WELCOME TO THE LONG BAR The old boys club that controlled Shanghai ran it from the leather-and-whiskey soaked confines of the Shanghai Club on the Bund, where membership was restricted to white males of a certain class. Even the famous 34-metre Long Bar on the second floor was subject to a strict hierarchy: the prime Bund-facing end of the L-shaped mahogany bar was the territory of the taipans and bank managers, with the social scale falling as one moved down the length of the bar. 欢 迎 光 临 廊 吧 曾 几 何 时, 叱 咤 上 海 滩 的 风 云 人 物 曾 经 在 位 于 外 滩 的 上 海 总 会 经 营 着 这 家 弥 漫 着 皮 革 和 威 士 忌 气 息 的 酒 吧, 而 当 时, 可 自 由 出 入 的 会 员 仅 限 于 上 流 社 会 的 白 人 男 性 连 位 于 二 楼 以 34 米 长 吧 台 著 称 的 廊 吧 也 必 须 遵 守 严 格 的 等 级 制 度 : 在 L 型 桃 花 心 木 吧 台 中, 面 朝 外 滩 胜 景 的 一 端 属 于 大 班 和 银 行 经 理 们, 而 逐 渐 远 离 这 个 区 域, 来 宾 的 社 会 地 位 也 随 之 下 降
CONTENTS 目 录 Non-Vintage Champagne 4 无 年 份 香 槟 Vintage Champagne & Oysters 5 年 份 香 槟 及 生 蚝 Champagne Cocktails 6 香 槟 鸡 尾 酒 Luxury Cocktails 7 奢 华 鸡 尾 酒 Forgotten Classics 8 被 遗 忘 的 经 典 鸡 尾 酒 Signature Cocktails 9 华 尔 道 夫 特 色 鸡 尾 酒 Unforgettable Classics 10 经 典 鸡 尾 酒 Seasonal Cocktails 11 当 季 特 色 鸡 尾 酒 Temperance Cocktails 12 无 酒 精 鸡 尾 酒 Fine Wine Selection 13 高 档 葡 萄 酒 精 选 Wine by the glass 13 杯 售 葡 萄 酒 Rare & Vintage Whisky 14 陈 年 及 珍 藏 威 士 忌 Single Malt Whisky 16 单 一 麦 芽 威 士 忌 Blended Scotch, Irish Whisky 19 苏 格 兰, 爱 尔 兰 威 士 忌 American, Canadian and Japanese Whisky 20 爱 尔 兰 美 国 加 拿 大 威 士 忌 及 龙 舌 兰 Cognac, Armagnac, Calvados 21 白 兰 地 雅 文 邑 苹 果 白 兰 地 及 朗 姆 Gin, Vodka, Grappa 23 杜 松 子 伏 特 加 果 渣 白 兰 地 Pisco, Absinthe, Eau de Vie and Liqueurs 24 皮 斯 科 苦 艾 酒 生 命 之 水 利 口 酒 Port, Sherry, Bitters & Aperitifs 25 波 特 酒 雪 莉 酒 苦 精 酒 及 开 胃 酒 Cigars 28 雪 茄 Waldorf Astoria Experience 29 独 一 无 二 的 华 尔 道 夫 体 验
NON-VINTAGE CHAMPAGNE 无 年 份 香 槟 CHAMPAGNE BY THE GLASS 杯 售 香 槟 125ml Glass 125 毫 升 / 杯 BRUT PERRIER JUOËT, BRUT 198 ROSE PERRIER JUOËT, ROSE 256 CHAMPAGNE BY THE BOTTLE 瓶 售 香 槟 750ml Bottle 750 毫 升 / 瓶 BRUT PERRIER JUOËT 998 MOET & CHANDON IMPERIAL 1,288 LOUIS ROEDERER PREMIER 1,688 GOSSET GRANDE RESERVE 1,888 RUINART BRUT BLANC DE BLANC 1,988 ARMAND DE BRIGNAC 1.5L 11,888 ROSE PERRIER JUOËT 1,488 MOËT & CHANDON 1,588 LAURENT-PERRIER 2,288-4 -
VINTAGE CHAMPAGNE 年 份 香 槟 BRUT 750ml Bottle 2004 Perrier Juoët, Belle Epoque 3,888 2005 Louis Roederer, Cristal 6,888 2004 Dom Perignon 3,988 2002 Bollinger, La Grande Année 3,888 2002 Krug 5,988 1999 Duval Leroy, Blanc de Chardonnay 2,288 1999 Pol Roger, Sir Winston Churchill 5,988 1998 Pommery, Cuvée Louise 3,288 1996 Bollinger, RD 5,988 1971 Dom Perignon Oenotheque 28,888 ROSE 2004 Perrier Juoët, Belle Epoque 6,688 2003 Dom Perignon 6,888 OYSTERS Per Piece Waldorf Special No.1 98 Shanghai famed, a unique and specific soft sweet hazelnuts taste. This exclusive oyster is available every Friday onwards with a limited stock of 160 pieces. Gillardeau 88 From western France, these oysters are praised for their light seawater-flavor, sweet finish and fine quality. Fine de Claire 68 From Marennes-Oleron in France, these oysters are celebrated as refreshing, crisp with faint seaweed finish. - 5 -
CHAMPAGNE COCKTAILS 香 槟 鸡 尾 酒 THE MOST CELEBRATED OF FESTIVE WINES, CHAMPAGNE, BRINGS SPARKLE, FRESHNESS AND REFINEMENT TO COCKTAILS KIR ROYAL 皇 家 基 尔 178 Crème de Cassis Champagne 黑 醋 栗 利 口 酒 香 槟 FRENCH 75 法 兰 西 75 178 Gin Fresh Lemon Sugar Champagne 杜 松 子 酒 鲜 榨 柠 檬 汁 糖 香 槟 ISABELLE 伊 莎 贝 尔 178 Elderflower Luxardo Limoncello Champagne 接 骨 木 花 路 萨 朵 柠 檬 切 诺 利 口 酒 香 槟 CHAMPAGNE COCKTAIL 香 槟 鸡 尾 酒 178 Cognac Bitters Sugar Champagne 干 邑 苦 精 酒 糖 香 槟 ROYAL SUNSHINE 皇 室 阳 光 178 Gin Aperol Fresh Grapefruit Champagne 杜 松 子 酒 阿 贝 罗 鲜 榨 西 柚 汁 香 槟 - 6 -
LUXURY COCKTAILS 奢 华 鸡 尾 酒 TREAT YOURSELF WITH A COCKTAIL YOU WOULDN T HAVE EVRY DAY, TODAY YOU MAKE IT SPECIAL! TAI PAN 大 班 388 Columbian Rum Dictador 20 Homemade Chamomile Sugar Coffee Bitters Served on the trolley 都 铎 20 年 陈 酿 哥 伦 比 亚 朗 姆 酒 特 制 洋 甘 菊 糖 浆 咖 啡 苦 精 酒 专 属 桌 边 鸡 尾 酒 体 验 PREMIUM MEMBERSHIP 高 级 会 员 3,188 Martell X.O. Cognac Bitters Sugar 2004 Perrier Juoet Belle Epoque Brut Champagne bottle Serves two persons 马 爹 利 X.O. 干 邑 白 兰 地 苦 精 酒 糖 含 两 位 2004 巴 黎 之 花 美 丽 时 光 机 制 年 份 香 槟 GENTLEMEN S HANDSHAKE 绅 士 之 握 260 Gentleman Jack Campari Carpano Antica Formula Smoke Infused 绅 士 杰 克 丹 尼 金 巴 利 安 蒂 卡 味 美 思 - 酒 烟 熏 卡 帕 诺 - 7 -
FORGOTTEN CLASSICS 被 遗 忘 的 经 典 A SELECTION OF NOT SO WELL KNOWN CLASSICS BUT VERY WORTHY TO TRY MARTINEZ 马 丁 内 斯 98 Gin Sweet Vermouth Maraschino Liqueur Bitters 杜 松 子 酒 甜 味 美 思 酒 马 拉 斯 奇 诺 樱 桃 利 口 酒 苦 精 酒 LAST WORD 遗 言 128 Gin Luxardo Maraschino Green Chartreuse Fresh Lime 杜 松 子 酒 路 萨 朵 樱 桃 利 口 酒 绿 发 查 特 酒 鲜 榨 青 柠 汁 WALDORF 华 尔 道 夫 128 Rye Whiskey Sweet Vermouth Absinthe Bitters 黑 麦 威 士 忌 甜 味 美 思 苦 艾 酒 苦 精 酒 CORPSE REVIVER NO.2 死 而 复 生 2 号 98 Gin Lillet Blanc Luxardo Triple Sec Fresh Lemon Served in an Absinthe Rinsed Glass 杜 松 子 酒 利 莱 白 开 胃 酒 路 萨 朵 白 橙 皮 鲜 榨 柠 檬 汁 盛 于 苦 艾 酒 浸 润 过 的 酒 杯 中 SAZERAC 萨 泽 拉 克 98 Cognac or Rye Whiskey Bitters Sugar Served in an Absinthe Rinsed Glass 干 邑 白 兰 地 或 黑 麦 威 士 忌 苦 精 酒 糖 盛 于 苦 艾 酒 浸 润 过 的 酒 杯 中 - 8 -
SIGNATURE COCKTAILS 华 尔 道 夫 特 色 鸡 尾 酒 ALL SIGNATURES ARE ORIGINAL CREATIONS FROM THE LONG BAR TEAM THESE ARE COCKTAILS YOU WON T BE ABLE TO FIND ANYWHERE ELSE WALDORF BLOODY MARY 华 尔 道 夫 血 腥 玛 丽 128 Vodka Tomato Juice Long Bar Spicy Mix 伏 特 加 番 茄 汁 廊 吧 香 辛 混 合 SHANGHAI CLUB 上 海 总 会 128 Gin Goji Berry Liqueur Raspberry & Almond Sugar Fresh Lemon Egg White 杜 松 子 酒 枸 杞 利 口 酒 小 红 莓 杏 仁 糖 鲜 榨 柠 檬 汁 蛋 白 WALDORF EXPRESS 浓 情 华 尔 道 夫 128 Columbian Rum Dictador 12 Coffee Liqueur Hazelnut Liqueur Fresh Coffee Sugar 都 铎 12 年 哥 伦 比 亚 朗 姆 酒 咖 啡 利 口 酒 榛 子 利 口 酒 现 磨 咖 啡 糖 COLLINS ON THE BUND 外 滩 柯 林 斯 108 Bourbon Whiskey Long Bar Five Spice Syrup Fresh Lemon Soda Water 波 本 威 士 忌 廊 吧 五 味 糖 浆 鲜 榨 柠 檬 汁 苏 打 水 WALDORF QUEEN 华 尔 道 夫 女 王 108 Gin Pineapple Juice Sweet & Dry Vermouth 杜 松 子 酒 菠 萝 汁 甜 味 美 思 干 味 美 思 - 9 -
UNFORGETTABLE CLASSICS 经 典 鸡 尾 酒 DISPLAYED IN SO MANY MENUS AROUND THE WORLD, THESE ARE TIMELESS CLASSICS PLANTER S PUNCH 朗 姆 宾 治 108 Rum Fresh Orange Pineapple Juice Fresh Lime & Lemon Grenadine 朗 姆 酒 鲜 榨 橙 汁 菠 萝 汁 鲜 榨 青 柠 和 柠 檬 汁 红 石 榴 糖 浆 WHISKEY SOUR 威 士 忌 酸 108 Bourbon Whiskey Fresh Lemon Sugar Egg White 波 本 威 士 忌 鲜 榨 柠 檬 汁 糖 蛋 白 MANHATTAN 曼 哈 顿 128 Rye Whiskey Sweet Vermouth Bitters 黑 麦 威 士 忌 甜 味 美 思 苦 精 酒 MARGARITA 玛 格 丽 特 108 Tequila Fresh Lime Luxardo Triple Sec Served in a Salt Rimmed Glass 龙 舌 兰 酒 鲜 榨 青 柠 汁 路 萨 朵 白 橙 皮 盛 于 有 盐 边 的 鸡 尾 酒 杯 中 TOM COLLINS 汤 姆 柯 林 斯 108 Gin Fresh Lemon Sugar Soda Water 杜 松 子 酒 鲜 榨 柠 檬 汁 糖 苏 打 水 - 10 -
SEASONAL COCKTAILS 当 季 特 色 鸡 尾 酒 INTEND TO PLEASE YOUR PALATE AS AN AUTUMN WINTER MOOD. THESE COCKTAILS ARE RICH IN FLAVOR. ASIAN MELODY 亚 洲 旋 律 128 Pear Vodka Grilled Pear Puree Fresh Lemon Apple Juice Caramel 梨 子 味 伏 特 加 烤 梨 梨 浆 鲜 榨 柠 檬 汁 苹 果 汁 焦 糖 WINE COBBLER 葡 萄 酒 考 比 勒 128 Red Wine Chocolate Vodka Fresh Lemon Cinnamon Sugar 红 葡 萄 酒 巧 克 力 味 伏 特 加 鲜 榨 柠 檬 汁 肉 桂 糖 浆 AUTUMN LEAF 秋 叶 128 Bourbon Whiskey Calvados Fresh Lemon Apple Cinnamon Sugar Egg White 波 本 威 士 忌 苹 果 白 兰 地 鲜 榨 柠 檬 汁 苹 果 肉 桂 糖 浆 ALMOND DELIGHT 杏 之 悦 128 Rum Almond Liqueur Sweet Vermouth Bitters 朗 姆 酒 菠 萝 汁 甜 苦 艾 酒 苦 精 酒 - 11 -
TEMPERANCE COCKTAILS 无 酒 精 鸡 尾 酒 A SELECTION OF NON-ALCOHOLIC COCKTAILS EAST OF THE SUN 日 之 东 方 88 Orange Fresh Carrot Juice Fresh Lemon Cinnamon Sugar 橙 子 鲜 榨 胡 萝 卜 汁 鲜 榨 柠 檬 汁 肉 桂 糖 浆 ASIAN DELIGHT 亚 洲 之 悦 88 Tropical Fruit Juice Fresh Lime Cream Vanilla Sugar 热 带 果 汁 鲜 榨 青 柠 奶 油 香 草 糖 浆 MISS KAYE 凯 女 士 88 Fresh Watermelon Cranberry Juice Fresh Lemon Almond Sugar 鲜 榨 西 瓜 汁 蔓 越 莓 汁 鲜 榨 柠 檬 汁 杏 仁 糖 浆 RISE & SHINE 冉 冉 新 星 88 Fresh Espresso Chocolate Sauce Hazelnut Sugar Cream 现 磨 意 式 特 浓 咖 啡 巧 克 力 浆 榛 子 糖 浆 奶 油 SECRET GARDEN 秘 密 花 园 88 Elderflower & Kiwi Syrup Apple Juice Fresh Lemon 接 骨 木 花 及 奇 异 果 糖 浆 苹 果 汁 鲜 榨 柠 檬 汁 - 12 -
WINE 葡 萄 酒 WHITE Glass/ 杯 Bottle/ 瓶 2012 Corte Giara, Pinot Grigio 108 488 Venetia, Italy 2012 Pikes Traditionale, Riesling 128 588 Clare Valley, Australia 2012 Greywacke Sauvignon Blanc 148 668 Malbourough, New Zealand 2012 Coppola Monterey, Chardonnay 148 688 California, USA 2012 Henri Bourgeois Les Baronnes 158 688 Sancerre, Sauvignon Blanc Loire, France 2009 Louis Latour, Chablis 168 808 Burgundy, France RED 2010 Montes Alpha, Cabernet Sauvignon 108 488 Colchagua Valley, Chile 2012 Finca Flichman, Misterio, Malbec 118 578 Mendoza, Argentina 2007 Marverick Twins, 128 588 Grenache, Shiraz, Mourvedre, Barossa Australia 2009 Figuero Crianza 12, Tempranillo 138 598 Ribera del Duero, Spain 2010 Louis Jadot, Bourgogne, Pinot Noir 128 588 Burgundy, France 2009 Wyndham Estate, Bin 555, Shiraz 138 598 Barossa, Australia 2010 Pio Cesare Barbera d Alba, Barberra 148 668 Piedmont, Italy 2009 E. Guigal, Crozes-Hermitage Rouge 158 708 Cotes du Rhone, France 2007 Chateau Lestage Simon, Merlot 178 878 Haut Medoc, Bordeaux, France - 13 -
SINGLE MALT WHISKY COLLECTION We are proud of our fine selection of single malt whiskies. Contrary to popular belief, there is no right or wrong way to enjoy Single Malt Scotch Whiskey. It s important to enjoy the experience. We do recommend that you try adding just a little water to awaken your whisky. Adding water to any single malt changes the composition of the spirit and unlocks more flavors and aromas. WHISKY FLIGHT 388 Journey through Scotland Starting in the Lowlands, where the Glenkinchie distillery produces its light and floral Single Malt. From here we travel to Dalwhinnie in the Highlands, typified by its heather and honey flavours. From there we visit Speyside, and Cragganmore - a complex, fruit Single Malt - before heading as far Wast as we might go the the Isle of Skye. Here we find Talisker. Traveling south along the West Coast of Scotland, we take Oban and before ending our tourney on the island of Islay we finish with with the rich and peaty Lagavulin. - 14 -
FINE & RARE WHISKY 高 档 珍 藏 威 士 忌 SPEYSIDE Bottle/ 瓶 1964 GLENBURGIE 58,888 43% Gordon & MacPhail / First fill sherry hogshead 1965 GLENLIVET 56,888 43% George & J.G. Smiths 1967 GLEN GRANT 46,888 40% Gordon & MacPhail 1968 GLEN GRANT 42,888 40% Gordon & MacPhail 1968 SPEYMALT MACALLAN 57,888 40% Gordon & Macphail 1969 GLENROTHES MacPhails Collection 40,888 43% Gordon & MacPhail 1971 SPEYMALT MACALLAN 48,888 43% Gordon & MacPhail 1975 CONVOLMORE rare, from closed distillery 32,888 43% Gordon & MacPhail 1981 BENROMACH 23,888 58.1% Gordon & MacPhail / Un-chill filtered 1988 MACALLAN 22yrs 17,888 53% Signatory Vintage / Cask # 4951 1989 MACALLAN 22yrs 16,888 53.9% Wilson & Morgan / Cask # 283 1990 MACALLAN 20yrs 12,888 46% Wilson & Morgan / Cask # 1753 1990 SPEYMALT MACALLAN 11,888 43% Gordon & MacPhail 1993 GLEN GRANT 3,288 40% Gordon & MacPhail / Refill sherry hogshead 1996 BENRIACH 2,888 43% Gordon & MacPhail / Refill sherry hogdhead 1997 BUNNAHABHAIN MacPhails Collection 2,888 43% Gordon & MacPhail ISLAY 1997 CAOL ILA 2,688 43% Gordon & MacPhail - 15 -
FINE & RARE WHISKY 高 档 珍 藏 威 士 忌 HIGHLAND Bottle/ 瓶 1970 GLENUGIE rare vintage from closed distillery 41,888 46% Gordon & MacPhail 1973 INCHMURRIN rare vintage 26,888 43% Gordon & MacPhail / Refill sherry hogshead 1988 TOMATIN 6,888 43% Gordon & MacPhail SINGLE MALT WHISKY 单 一 麦 芽 威 士 忌 LOWLAND Glass/ 杯 Bottle/ 瓶 Malt whiskies from the lowland area are usually delicate in colour, aroma and flavor and have a dry finish. They are often floral, grassy and sweet in character. AUCHENTOSHAN 12YRS 108 1,888 AUCHENTOSHAN 18YRS 198 3,588 GLENKINCHIE 12YRS 98 1,288 HIGHLAND The whiskies are often comples with flavors ranging from rich toffees and fudges to earthy, spicy and salty tastes. ABERFELDY 12YRS 98 1,388 DALMORE 12YRS 108 1,488 DALWHINNIE 15YRS 148 2,388 GLENMORANGIE 18YRS 198 2,988 GLENMORANGIE LASANTA 128 1,988 GLENMORANGIE NECTAR D OR 118 1,688 OBAN 14YRS 138 2,288-16 -
SINGLE MALT WHISKY 单 一 麦 芽 威 士 忌 SPEYSIDE Glass/ 杯 Bottle/ 瓶 Speyside produces whiskies of the highest quality, which are often comples with rich honeyed and chocolate flavors. GLEN ELGIN 12YRS 98 1,288 GLENFARCLAS 105 CASK STRENGHT 158 2,388 GLENFARCLAS 12YRS 128 1,588 GLENFARCLAS 15YRS 188 2,888 GLENGARCLAS 17YRS 228 3,488 GLENFARCLAS 21YRS 298 3,988 GLENFARCLAS 30YRS 998 15,888 GLENFARCLAS 40YRS 1,488 19,888 GLENFIDDICH 15YRS 108 1,288 GLENFIDDICH 18YRS 118 1,588 GLENFIDDICH 21YRS 228 1,588 GLENFIDDICH 30YRS 578 3,288 GLENLIVET 12YRS 108 1,088 GLENLIVET 15YRS 148 1,888 GLENLIVET 18YRS 258 3,088 GLENLIVET 21YRS 368 5,288 GLENLIVET 25YRS 16,888 THE MACALLAN 12YRS 108 1,388 THE MACALLAN 18YRS 218 3,888 THE MACALLAN 25YRS 26,888 THE MACALLAN 30YRS 48,888-17 -
SINGLE MALT WHISKY 单 一 麦 芽 威 士 忌 SPEYSIDE Glass/ 杯 Bottle/ 瓶 THE BALVENIE DOUBLE WOOD 12YRS 98 1,388 THE BALVENIE DOUBLE WOOD 15YRS 138 2,188 THE BALVENIE 17YRS 348 5,588 THE BALVENIE 21YRS 598 9,888 GLENROTHES VINTAGE 1998 118 1,688 GLENROTHES VINTAGE 1995 268 3,888 GLENROTHES VINTAGE 1988 388 5,888 CAMPBELTON & ISLANDS Campbelton and islands whiskies use peat to malt their barley and this gives the whiskies a deep earthy, smoky character. SPRINGBANK 16YRS 358 5,888 HIGHLAND PARK 12YRS 98 1,288 HIGHLAND PARK 18YRS 228 3,288 TALISKER 10YRS 98 1,288 TALISKER 18YRS 178 2,888 TALISKER 30YRS 838 13,988 BOWMORE 12YRS 118 1,688 BOWMORE 18YRS 228 4,188 BOWMORE 25YRS 768 12,888 CAOL ILA 12YRS 108 1,288 LAGAVULIN 16YRS 158 2,588 BUNNAHANHAIN 30YRS 518 9,488-18 -
SCOTTISH BLENDED WHISKIES 苏 格 兰 混 合 威 士 忌 Glass/ 杯 Bottle/ 瓶 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 88 888 JOHNNIE WALKER GOLD LABEL 118 1,488 JOHNNIE WALKER BLUE LABEL 308 4,488 CHIVAS REGAL 12YRS 88 888 CHIVAS REGAL 18YRS 128 1,888 BALLANTINES SPECIAL 15YRS 98 1,288 BALLANTINES SPECIAL 21YRS 228 3,588 DIMPLE 15YRS 108 1,488 DEWARS 18YRS 108 1,588 LAST DROP 2888 38,888 IRISH WHISKEY 爱 尔 兰 威 士 忌 JOHN JAMESON 78 788 TYRCONNEL 10YRS 168 2,888 BUSHMILLS 10YRS 78 780 TULLAMORE DEW 88 1,188 CONNEMARA PEATED 98 1,288 CONNEMARA CASK 128 1,988 CONNEMARA TURF MOR 188 3,288-19 -
AMERICAN WHISKEY 美 国 威 士 忌 Glass/ 杯 Bottle/ 瓶 GENTLEMAN JACK 88 1,188 BLANTONS ORIGINAL 98 1,188 BLANTOS SPECIAL RESERVE 118 1,588 OLD FITZGERALD 88 1,388 OLD FITZGERALD 1849 138 2,180 ANGELS ENVY 138 1,988 WILLET POT STILL 188 3,588 MAKER S MARK 198 3,588 NOAHS MILLS 98 1,388 ROWANS CREEK 198 2,680 RITTENHOUSE RYE 98 1,188 CANADIAN WHISKEY 加 拿 大 威 士 忌 CANADIAN CLUB 78 788 JAPANESE WHISKY 日 本 威 士 忌 SINGLE MALT YAMAZAKI 12YRS 98 1,488 YAMAZAKI 18YRS 198 3,688 BLENDED HIBIKI 17YRS 128 1,988 HIBIKI 21YRS 168 2,888-20 -
COGNAC 白 兰 地 Glass/ 杯 Bottle/ 瓶 REMY MARTIN X.O. 198 3,288 REMY MARTIN LOUIS XIII 3,288 48,888 MARTELL X.O. 238 3,988 MARTELL CORDON BLEAU 198 3,388 L OR DE MARTELL 58,888 HENNESSY X.O. 258 4,388 HENNESSY RICHARD 3,888 52,888 ARMAGNAC 阿 马 尼 亚 克 酒 JANNEAU X.O. 228 3,888 SINGLE DE SAMALENS 8YRS 118 1,888 SINGLE DE SAMALENS 12YRS 158 2,788 SINGLE DE SAMALENS 15YRS 218 3,888 DARROZE 1988 158 3,288 CALVADOS 苹 果 白 兰 地 酒 CHATTEAU DE BREUIL 12YRS 158 2,188-21 -
RUM 朗 姆 酒 Glass/ 杯 Bottle/ 瓶 HAVANA CLUB 3YRS 68 788 HAVANA CLUB 7YRS 98 1,188 HAVANA CLUB 15YRS 488 6,688 HAVANA CLUB MAXIMO 48,500 BACARDI SUPERIOR 68 788 BACARDI OAKHEART 88 888 BACARDI 8YRS 98 1,188 APPLETON 12YRS 98 1,188 ZACAPA 23YRS 128 1,888 ZACAPA X.O. 308 4,888 GOSLING S FAMILY RESERVE 118 1,688 DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA 98 1,188 SANTA TERESA 1796 108 1,488 DICTADOR 12YRS 158 2,288 DICTADOR 20YRS 218 3,188 DICTADOR X.O. 388 5,888 CACHACA 巴 西 朗 姆 酒 CACHACA 51 78 788 TEQUILA 龙 舌 兰 酒 ALL TEQUILAS ARE 100% AGAVE DON JULIO - BLANCO 98 1,588 DON JULIO - REPOSADO 108 1,188 DON JULIO - ANEJO 128 1,988 GRAN CORRALEJO - ANEJO 178 3,388-22 -
GIN 金 酒 Glass/ 杯 Bottle/ 瓶 TANQUERAY 88 1,188 TANQUERAY 10 128 1,388 BOMBAY SAPPHIRE 88 1,188 HENDRICK S 108 1,288 BEEFEATER 24 118 1,488 HAYMAN S OLD TOM 108 1,288 MARTIN MILLER S 128 1,388 MONKEY 47 238 2,688 VODKA 伏 特 加 ABSOLUT ELYX Sweden Wheat 128 1,288 CIROC Frange Grape 138 1,588 BELVEDERE Poland Rye 118 1,288 KETEL ONE Holland Wheat 98 1,188 GREY GOOSE Frange Wheat 128 1,488 STOLICHNAYA ELIT Russia Grain 148 1,988 WYBOROWA EXQUISITE Poland Rye 118 1,288 GRAPPA 格 拉 巴 酒 NONINO, MONOVITIGNO CHARDONNAY 78 1,188 MAROLO, GRAPPA DI BRUNELLO 118 1,688 MAROLO, GRAPPA DI BAROLO 9YRS 218 3,888-23 -
PISCO 皮 斯 科 Glass/ 杯 Bottle/ 瓶 DEMONIO DE LOS ANDES 78 788 ABSINTHE 苦 艾 酒 LA FONTAINE 168 2,788 EAU DE VIE 白 兰 地 酒 POIRE WILLIAMS 98 1,188 WILD RASPBERRY 98 1,188 OLD PRUNE 98 1,188 LIQUEURS 利 口 酒 BAILEY S 68 COINTREAU 68 GRAND MARNIER 68 KALUHA 68 AMARETTO DISARONNO 68 DRAMBUIE 68 LUXARDO MARASCHINO 68 FRANGELICO 68 LIMONCELLO 68 LYCHEE 68 GREEN APPLE 68-24 -
PORT 钵 酒 Glass/ 杯 Bottle/ 瓶 MARTHA WHITE 88 788 GRAHAMS 10YRS 138 1,388 GRAHAMS 20YRS 218 2,288 GRAHAMS 30YRS 298 3,288 SHERRY 雪 莉 TIO PEPE DRY 108 1,088 HARVEYS BRISTOL - CREAM 68 788 VERMOUTHS, APERITFS & BITTERS 苦 艾 酒 MARTINI ROSSO 68 MARTINI BIANCO 68 MARTINI DRY 68 CARPANO ANTICA FORMULA 68 LILLET BLANC 68 APEROL 68 PIMM S N 1 68 PERNOD 68 CAMPARI 68-25 -
BEER 啤 酒 TSINGTAO CHINA 68 HEINEKEN HOLLAND 78 ERDINGER WHITE GERMANY 88 ERDINGER DARK GERMANY 88 DUVEL BELGIUM 78 ASAHI SUPER DRY JAPAN 68 SOFT DRINKS 软 饮 COCA-COLA SPRITE TONIC WATER SODA WATER 48 FRESH JUICE 新 鲜 果 汁 ORANGE JUICE 78 GRAPEFRUIT JUICE 78 WATERMELON JUICE 78 CHILLED JUICES 冰 镇 的 果 汁 CRANBERRY JUICE 68 PINEAPPLE JUICE 68 TOMATO JUICE 68 APPLE JUICE 68-26 -
STILL WATER 矿 泉 水 ANTIPODES 500ML 98 ANTIPODES 1000ML 118 SPARKLING WATER 苏 打 水 PERRIER 300ML 58 ANTIPODES 500ML 98 ANTIPODES 1000ML 118 HOT BEVERAGES 热 饮 COFFEE 58 ESPRESSO; CAPUCCINO, LATTE TEA 58 ENGLISH BREAKFAST; EARL GREY; PEPPERMINT; CHAMOMILE, GREEN TEA - 27 -
CIGAR SELECTION 雪 茄 PIECE COHIBA-SIGLO II 348 高 希 霸 世 纪 2 号 COHIBA SIGLO IV 488 高 希 霸 世 纪 4 号 COHIBA SIGLO VI 548 高 希 霸 世 纪 6 号 COHIBA RUBOSTO 548 高 希 霸 富 豪 COHIBA-MADURO 5 548 高 希 霸 天 才 COHIBA-PIRAMIDS 688 高 希 霸 特 选 金 字 塔 COHIBA-BEHIKE 54 988 高 希 霸 贝 喜 奇 54 MONTECRISTO NO.2 388 蒙 特 2 号 MONTECRISTO NO.4 248 蒙 特 4 号 MONTECRISTO NO.5 198 蒙 特 5 号 PARTAGAS SERIE D NO.4 388 帕 特 嘉 喜 维 亚 4 号 ROMEU Y JULIETA No.1 238 罗 密 欧 1 号 - 28 -
WALDORF ASTORIA SHANGHAI STORIES BEGIN HERE LONG BAR COCKTAIL MASTER CLASS Join us for a Cocktail Master Class and learn the art of making your favorite cocktails with advice and techniques from our award-winning mixologist Nelson Bernardes. The class teaches two cocktails and finishes with a three-course meal at Grand Brasserie. SUNDAY BRUNCH There is no better way to celebrate your Sunday than joining the Waldorf Astoria Sunday Brunch. Brunch starts with a pre-brunch at Long Bar from 11am to 12:30pm where we are welcoming you with Champagne, Oysters and Appetizers. From noon time until 3:00pm we continue the brunch at the Grand Brasserie where we feature a sumptuous buffet with additional Chef s signatures on the a la cart menu. It would be a pleasure to assist you with reservations. WALDORF ASTORIA AFTERNOON TEA Sit back and relax while enjoying the Waldorf Astoria Afternoon Tea. Join us at the charming and traditional ambiance of Salon de Ville or at the Peacock Alley, named after the legendary Waldorf=Astoria New York. Indulge yourself with sandwiches, freshly baked scones and an assortment of afternoon tea pastries and cakes. WALDORF ASTORIA SPA The first Waldorf Astoria Spa in Asia Pacific which offers an international elixir of luxury experiences, delivered by a team of highly qualified and skilled therapists working with the best luxury product brands from around the world. The Spa s philosophy is all about delivering visible results. The Spa boasts eight secluded treatments rooms, each equipped with private steam room and a rain shower, plus a VIP suite of almost 1000 sq ft with its own couples steam room, a fireplace and an expansive relaxation area for the ultimate in luxury pampering. For reservations, email shawa.fb@waldorfastoria.com or call + 86 (0) 21 6322 9988. - 29 -
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