食譜作者 羅伯特 Robert Jörin 加州葡萄乾暨加州乳品 大師烘焙講習會 TECHNICAL SEMINAR RECIPE BOOK 加州葡萄乾協會 加州乳品協會 台灣代表處 110-83 台北市忠孝東路五段508號12樓 TEL:02/2726-1939 FAX:02/2726-1815 欲知更多資訊請瀏覽(台灣)中文網站 http://加州葡萄乾.tw
加州乳品 品質香純 供應穩定 獲獎連連 加州擁有燦爛的陽光 潔淨的水源以及清新的空 氣 在此優良的環境下 種植了廣大的畜牧草原 提 供乳牛最好的糧食來源 不僅如此 加州乳農們對乳 牛無微不至的細心照顧 使乳牛得以健康 快樂的生 活 產出高品質的牛乳 加州乳產量美國第一 媲美紐西蘭 加州產乳量占全美國21% 是美國乳品業最大的 生產州 有近2,000座牧場 多達120個乳品廠商 加州乳品主要產品有 液態乳 乳酪 奶油 冰淇 淋 奶粉 乳清等 占全美50%的出口量 特別值 得一提的是 近年美國加州產乳量持續成長 目 前已達2千萬噸 媲美紐西蘭 且雙倍於澳洲 加州乳品 連年得獎 品質肯定 加州乳品品質超群 深獲世界性比賽肯定 例如 深受全球消費者及專業人士喜愛的加州葡萄乾 信譽卓越 品質穩定 由美國乳酪協會(American Cheese Society)主辦 在加拿大蒙特婁舉辦的2011年度乳酪大賽 加州乳 品擊敗了258個參賽廠商 抱回20項大獎(6項冠軍 10項亞軍 4項季軍) 此外 在倫敦的世界乳酪大 賽 加州乳品亦連年得獎 尤其是布列 Brie 乳酪 加州葡萄乾產業自19世紀開始 距今已一百三十多 及切達 Cheddar 乳酪 年 長久以來 加州葡萄乾供應全球許多國家 不論是 直接即食或使用於烘焙 加工等多樣化產品 深受消費 歡迎加入臉書 加州乳品 粉絲專頁 者及專業人士喜愛 信譽卓越 其中最大宗的品項是 Vitis Vinifera 天然無籽類型 這也是我們熟悉的黑 葡萄乾 黑葡萄乾是以天然日曬 風乾 再經過先進的 衛生管理而成 濃縮了一整顆葡萄 含果皮 的營養菁 華 色香味俱全且口感Q彈 更重要的是 它來自舉世 聞名的陽光加州 以及得天獨厚的生長環境 因此加州 所產出的葡萄乾品質更加穩定 歡迎加入臉書 加州葡萄乾 粉絲專頁 01 02
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