MAIN SET 中 午 晚 上 時 段 供 應 主 菜 擇 一 前 菜 擇 一 湯 擇 一 手 工 麵 包 飲 料 - 咖 啡 或 茶 主 廚 特 製 甜 點 中 午 供 餐 時 間 11:30 AM - 2:00 PM 晚 餐 供 餐 時 間 5:30 PM - 9:00 PM Appetizer Soup 酥 炸 軟 殼 蟹 酪 梨 優 格 醬 Deep fried soft-shell Crab with Avocado Yoghurt 軟 殼 蟹 酪 梨 特 製 優 格 醬 焗 烤 田 螺 Escargot Gratin 法 式 田 螺 蒜 味 奶 油 醬 汁 蘆 筍 北 海 道 干 貝 花 菜 泥 Scallop with Asparagus and Cauliflower Puree 美 國 蘆 筍 干 貝 花 菜 花 東 栗 子 南 瓜 濃 湯 Hua-Dong Chestnut Pumpkin Soup 新 鮮 栗 子 台 東 南 瓜 蘋 果 關 西 蕃 茄 牛 肉 湯 Kansai Tomato Beef Soup 關 西 蕃 茄 白 蘿 蔔 高 湯 ( 牛 骨 雞 骨 和 牛 肉 熬 成 ) 英 格 蘭 巧 達 蛤 蜊 湯 New England Clam Chowder 奶 油 濃 湯 培 根 蔬 菜 蛤 蜊 客 家 桔 醬 醃 生 鮪 魚 Hakka Kumquat Marinated Tuna 特 製 客 家 金 桔 醬 醃 製 四 個 小 時 的 生 鮪 魚 燻 鮭 魚 凱 薩 沙 拉 Smoked Salmon Caesar Salad 燻 鮭 魚 蘿 美 生 菜 主 廚 特 製 凱 薩 醬 法 國 麵 包 丁 舒 肥 鮑 魚 甜 菜 泥 Sou-vide Abalone and Beets Puree 低 溫 東 北 角 九 孔 鮑 魚 特 製 甜 菜 泥 香 煎 鵝 肝 無 花 果 加 價 $300 Pan-seared Goose Liver and Figs Costs extra $300 鴨 肝 新 鮮 無 花 果 義 大 利 陳 醋 主 餐 套 餐 最 低 消 費 $500/ 人, 每 人 必 須 點 餐 或 飲 料 Main Set minimum charge is $500 per person. 巔 峰 時 刻 用 餐 時 間 為 1.5 小 時, 所 有 品 項 酌 收 10% 服 務 費 During peak hour, dining time is limited to 1.5 hours. All items are subject to 10% service charge.
Main Course 套 餐 單 點 油 封 豪 野 鴨 腿 襯 烤 野 蔬 $1080 Confit Duck Leg with Grilled Vegetables $830 Pasta 套 餐 單 點 宜 蘭 鴨 腿 當 季 新 鮮 野 蔬 蕃 茄 菜 圃 貽 貝 義 大 利 麵 $780 Pasta with Tomato and Mussel 客 家 菜 圃 赤 貝 紐 西 蘭 淡 菜 特 製 蕃 茄 紅 醬 汁 $530 龍 蝦 汁 總 燴 海 鮮 $1080 Seafood in Lobster Sauce 南 極 圓 鱈 明 蝦 鮑 魚 干 貝 龍 蝦 頭 與 天 使 蝦 特 製 的 龍 蝦 醬 汁 $830 素 松 露 野 菇 義 大 利 麵 燉 飯 $880 Pasta with Wild Mushrooms and Truffle 松 露 油 野 菇 九 層 塔 香 料 天 使 紅 蝦 泰 式 紅 咖 哩 麵 $880 Pasta with Prawn and Thai Red Curry 西 班 牙 天 使 紅 蝦 與 20 幾 種 辛 香 料 特 製 而 成 的 紅 咖 哩 醬 $630 $630 紅 酒 慢 燉 和 牛 頰 $1180 Red Wine Braised Wagyu Beef Cheeks 精 選 澳 洲 M9 級 和 牛 臉 頰 肉, 慢 燉 三 小 時, 滿 口 膠 質 入 口 即 化 頂 級 紐 西 蘭 菲 力 牛 排 $1380 New Zealand Filet Mignon Steak 紐 西 蘭 PS 菲 力 $930 $1130 Chef s Picks 套 餐 單 點 美 國 安 格 斯 無 骨 牛 小 排 $1580 Angus Boneless Short Rib $1330 紅 酒 燉 羊 膝 襯 客 家 粄 條 $880 Red Wine Braised Lamb Shanks with Hakka Rice Noodles 紅 酒 慢 火 細 燉 的 紅 酒 醬 汁 進 口 洋 膝 在 地 客 家 粄 條 $630 美 國 C.A.B. 牛 小 排 美 國 頂 級 肋 眼 牛 排 $1580 Prime Rib-eye Steak C.A.B. 肋 眼 牛 排 $1330 舒 肥 戰 斧 豬 排 襯 肉 桂 蘋 果 $980 Sou-vide Tomahawk Pork Chop spiced with Cinnamon Apple 低 溫 烘 培 噶 瑪 蘭 戰 斧 豬 排, 外 酥 內 軟, 口 感 絕 妙 $730 香 煎 鵝 肝 菲 力 牛 排 $1680 Pan-seared Goose Liver Filet Mignon Steak 紐 西 蘭 菲 力 法 國 鵝 肝 $1430 脆 鱗 馬 頭 魚 佐 青 蒜 蛤 蜊 醬 $980 Crispy Scale Tile with Clam and Leek Sauce 深 海 馬 頭 魚 青 蒜 蛤 蜊 醬 汁 $730 美 國 乾 式 熟 成 帶 骨 肋 眼 牛 排 雙 人 餐 $3680 Dry Aged Bone-In Rib-eye Steak For Two 美 國 自 然 風 乾 帶 骨 肋 眼
LUNCH 義 大 利 麵 燉 飯 擇 一 湯 沙 拉 擇 一 手 工 麵 包 飲 料 - 咖 啡 或 茶 供 餐 時 間 平 日 11:30 AM - 2:00 PM Soup 花 東 栗 子 南 瓜 濃 湯 Hua-Dong Chestnut Pumpkin Soup 新 鮮 栗 子 台 東 南 瓜 蘋 果 Pasta 墨 汁 軟 絲 義 大 利 麵 $380 Squid Ink and Cuttlefish 新 鮮 墨 魚 汁 軟 絲 與 蒜 頭 和 洋 蔥 關 西 蕃 茄 牛 肉 湯 Kansai Tomato Beef Soup 關 西 蕃 茄 白 蘿 蔔 高 湯 ( 牛 骨 雞 骨 和 牛 肉 熬 成 ) 英 格 蘭 巧 達 蛤 蜊 湯 New England Clam Chowder 奶 油 濃 湯 培 根 蔬 菜 蛤 蜊 沙 拉 Salad 凱 薩 皇 宜 蘭 鴨 賞 沙 拉 Yilan Caeser Duck Salad 新 鮮 蘿 美 生 菜 宜 蘭 鴨 賞 主 廚 特 製 凱 薩 醬 法 國 麵 包 丁 香 料 拌 野 菌 蝦 球 Herbed Wild Mushrooms 蘑 菇 蝦 仁 九 層 塔 義 大 利 香 料 田 園 嫩 芽 沙 拉 Garden Sprouts Salad 當 季 生 菜 主 廚 特 製 沙 拉 醬 素 蕃 茄 菜 圃 貽 貝 義 大 利 麵 $380 Tomato with Mussels and Taiwanese Styled Dried Radish 客 家 菜 圃 赤 貝 紐 西 蘭 淡 菜 特 製 蕃 茄 紅 醬 汁 松 露 野 菇 義 大 利 麵 燉 飯 $480 Wild Mushrooms and Truffle 松 露 油 野 菇 九 層 塔 沙 茶 牛 小 排 蒜 香 義 大 利 麵 $580 Satay Cajun Spiced Beef Short Ribs C.A.B 牛 小 排 台 式 沙 茶 醬 油 封 法 鴨 腿 青 醬 麵 $580 Confit Duck Leg and Pesto 自 製 低 溫 油 封 鴨 腿 特 製 青 醬 香 料 天 使 紅 蝦 泰 式 紅 咖 哩 麵 $580 Lobster and Thai Red Curry 西 班 牙 天 使 紅 蝦 與 20 幾 種 辛 香 料 特 製 而 成 的 紅 咖 哩 醬 Risotto 野 薑 花 秋 刀 魚 菠 菜 燉 飯 $480 Ginger Lily Mackerel and Spinach Risotto 日 本 秋 刀 魚 義 大 利 米 菠 菜 酒 香 燉 牛 頰 肉 焗 飯 $680 Red Wine Braised Beef Cheeks Risotto Gratin 和 牛 頰 肉 特 製 紅 酒 汁 義 大 利 米 午 間 套 餐 最 低 消 費 $350/ 人, 每 人 必 須 點 餐 或 飲 料 Lunch Set minimum charge is $350 per person. 巔 峰 時 刻 用 餐 時 間 為 1.5 小 時, 所 有 品 項 酌 收 10% 服 務 費 During peak hour, dining time is limited to 1.5 hours. All items are subject to 10% service charge.
A LA CARTE Appetizer 柒 食 香 料 雞 翅 /1 對 $60 Spiced Chicken Wings /1 Pair 客 家 桔 醬 醃 生 鮪 魚 $180 Hakka Kumquat Marinated Tuna 香 料 拌 野 菇 菌 蝦 球 $240 Herbed Mushroom and Shrimp 碳 烤 北 海 道 干 貝 蘆 筍 白 菜 泥 $320 Grilled Scallops with Asparagus and Cauliflower Puree 沙 拉 Salad 嫩 生 菜 溫 泉 蛋 沙 拉 $180 Soft Boiled Egg Salad 燻 鮭 魚 凱 薩 沙 拉 $180 Smoked Salmon Caesar Salad 橙 香 鮭 魚 沙 拉 $220 Smoked Salmon and Orange Salad 泰 風 味 涼 拌 海 鮮 沙 拉 $240 Thai Styled Seafood Salad 香 煎 鵝 肝 左 蜂 蜜 香 檳 醋 $480 Pan-Seared Goose Liver with Honey Champagne Vinegar Soup 花 東 栗 子 南 瓜 濃 湯 $150 Hua-Dong Chestnut Pumpkin Soup 關 西 蕃 茄 牛 肉 湯 $150 Kansai Tomato Beef Soup 英 格 蘭 巧 達 蛤 蜊 湯 $150 New England Clam Chowder 巔 峰 時 刻 用 餐 時 間 為 1.5 小 時, 所 有 品 項 酌 收 10% 服 務 費 During peak hour, dining time is limited to 1.5 hours. All items are subject to 10% service charge.
DRINKS 啡 Coffee 義 式 濃 縮 咖 啡 Espresso $100 美 式 咖 啡 Americano $120 拿 鐵 咖 啡 Latte $140 卡 布 奇 諾 Cappuccino $140 Hot Drinks TEA 台 灣 香 紅 玉 紅 茶 Taiwanʼs #18 Black Tea $140 經 典 伯 爵 鮮 紅 茶 Earl Grey $140 啡 CAFFEINE-FREE Cocktail 莫 吉 托 Mojito $180 桑 格 利 亞 Sangria $220 蘇 打 威 士 忌 Highball $250 有 機 綜 合 花 草 茶 Mixed Herb Tea $160 有 機 天 然 果 粒 茶 Natural Blended Fruit Tea $160 特 製 水 果 熱 飲 Pokaa Fruit Tea $160 濃 情 熱 巧 克 力 Hot Cocoa $160 南 非 香 草 國 寶 茶 Rooibos Tea $170 啤 Beer 比 利 時 時 代 啤 酒 Stella Artois $150 義 大 利 沛 羅 尼 啤 酒 Peroni $160 豪 格 登 小 麥 啤 酒 Hoegaarden $180 Cold Drinks 台 茶 八 號 冰 紅 茶 Iced Assam Tea $120 原 味 冰 釀 果 粒 茶 Iced Mixed Berries Tea $140 每 日 果 汁 Orange Juice $140 Pokaa 特 調 飲 品 Pokaa s Special $170 House Wine 白 葡 萄 酒 White Wine by the glass $250 紅 葡 萄 酒 Red Wine by the glass $250 Others 可 口 可 樂 Coke $100 聖 沛 黎 洛 氣 泡 水 S. Pellegrino $120 巔 峰 時 刻 用 餐 時 間 為 1.5 小 時, 所 有 品 項 酌 收 10% 服 務 費 During peak hour, dining time is limited to 1.5 hours. All items are subject to 10% service charge.
WINE Per Bottle Champagne Henri Giraud Champagne Hommage NV $2200 亨 利 爵 侯 香 檳 Pinot Noir 跟 Chardonnay 混 調, 架 構 均 衡, 樸 鼻 的 新 鮮 覆 盆 莓 塔 以 及 檸 檬 塔 和 烤 牛 角 麵 包 香 氣, 豐 富 活 潑 的 酸 度 穿 透 口 中, 並 帶 著 礦 石 風 味 的 尾 韻 在 口 腔 迴 盪 Italy 2011 Gabbiano Chianti DOCG $680 加 畢 諾 托 斯 卡 尼 騎 士 紅 葡 萄 酒 紅 寶 石 色 澤, 而 香 氣 呈 現 出 宛 如 紫 羅 蘭 與 成 熟 紅 色 野 生 漿 果 的 氣 息 這 款 濃 郁 的 酒 款 在 口 感 與 香 氣 上 相 互 呼 應, 具 有 甜 美 滑 順 豐 富 的 單 寧, 而 尾 韻 則 相 當 清 透 2010 Gabbiano Chianti Classico DOCG $900 加 畢 諾 托 斯 卡 尼 騎 士 古 典 奇 揚 第 紅 葡 萄 酒 California 2011 Chateau St. Jean Sonoma County Merlot $1800 聖 傑 堡 索 諾 瑪 郡 梅 洛 紅 葡 萄 酒 新 鮮 漿 果 野 草 莓 黑 醋 栗 以 及 烘 焙 辛 香 料 等 豐 富 誘 人 氣 息 在 豐 富 莓 果 的 風 味 後 又 有 更 多 不 同 的 香 氣 緩 緩 展 現, 如 歐 洲 黑 醋 栗 香 烤 杏 仁 抹 茶 與 些 許 辛 香 料 這 是 一 款 結 構 完 整, 帶 著 洗 鍊 單 寧 尾 韻 十 分 悠 長 的 佳 釀 2011 Chateau St. Jean La Petit Etoile $1200 Fume Blanc, Russian River Valley 聖 傑 堡 小 星 辰 園 白 芙 美 白 葡 萄 酒, 俄 羅 斯 河 谷 爽 口 的 萊 姆 豐 富 的 甜 瓜 烘 烤 橡 木 與 頂 級 綠 茶 的 複 雜 香 氣 ; 緊 接 著 帶 出 鮮 明 的 青 蘋 果 奇 異 果 與 白 胡 椒 粉 的 辛 香 氣 息 口 感 相 當 的 飽 滿 與 豐 富, 具 有 爽 口 的 酸 度 與 悠 長 的 尾 韻 2011 Chateau St. Jean Robert Young $1880 Chardonnay, Alexander Valley 聖 傑 堡 羅 伯 楊 園 夏 多 內 白 葡 萄 酒, 亞 歷 山 大 谷 地 鮮 明 的 成 熟 核 果 檸 檬 皮 與 金 銀 花 蜜 的 香 氣 從 杯 中 躍 出, 香 草 與 圓 潤 香 草 氣 息 伴 隨 著 適 中 的 酒 體 口 感, 再 透 出 一 絲 的 香 瓜 與 潮 溼 礦 石 風 味 本 酒 款 具 有 奶 油 般 的 口 感 明 亮 的 酸 度, 以 及 羅 伯 楊 夏 多 內 最 經 典 的 檸 檬 油 尾 韻 深 沉 的 紅 寶 石 色 澤, 伴 隨 櫻 桃 紅 梅 梅 果 等 複 雜 的 香 氣 均 衡 的 口 感 充 滿 了 相 當 圓 潤 的 成 熟 紅 色 水 果 風 味, 單 寧 十 分 明 確, 尾 韻 則 相 當 的 悠 長 2010 Gabbiano Bellezza Chianti Classico DOCG 加 畢 諾 美 麗 佳 人 古 典 奇 揚 第 紅 葡 萄 酒 $2200 濃 郁 的 紅 寶 石 色 澤, 展 現 紅 色 莓 果 柑 橘 與 香 草 等 複 雜 的 香 氣 細 緻 的 辛 香 料 氣 息 與 典 型 的 明 亮 酸 度 凸 顯 了 成 熟 紅 色 水 果 的 鮮 甜 風 味 2010 Gabbiano Alleanza Toscana IGT $2500 加 畢 諾 黃 金 騎 士 紅 葡 萄 酒 明 亮 的 紫 紅 色 調 引 出 成 熟 水 果 特 性, 並 伴 隨 丁 香 黑 胡 椒 肉 桂 與 五 香 粉 的 辛 香 氣 息 核 心 風 味 為 黑 櫻 桃 蔓 越 莓 與 石 榴 等 水 果 風 味, 以 及 菸 草 薰 衣 草 與 鼠 尾 草 等 醇 熟 的 草 本 香 味 完 美 融 合 的 橡 木 與 甜 潤 單 寧 提 供 黃 金 騎 士 紅 酒 悠 長 與 可 口 的 尾 韻 2014 Gabbiano Promessa Pinot Grigio IGT Venezie 加 畢 諾 威 尼 斯 灰 皮 諾 白 葡 萄 酒 $680 稻 稈 色 澤, 具 有 成 熟 的 豐 富 柑 橘 花 朵 與 熱 帶 水 果 香 氣 口 感 中 是 相 當 具 有 活 力 與 清 爽, 乾 淨 的 尾 韻 伴 隨 著 青 蘋 果 與 檸 檬 的 爽 朗 氣 息 開 瓶 費 每 瓶 $300 Corkage 300NT Per Bottle. 所 有 品 項 酌 收 10% 服 務 費 All items are subject to 10% service charge.
葡 萄 酒 的 歷 史, 可 以 追 溯 到 6,000 年 前 的 高 加 索 地 區, 人 類 開 始 懂 得 種 植 葡 萄 並 將 其 釀 製 成 酒 從 此, 葡 萄 酒 展 開 一 段 漫 長 而 遙 遠 的 旅 程 從 小 亞 細 亞 往 南, 經 過 一 千 年 旅 程 到 達 美 索 不 達 米 亞, 參 與 了 兩 河 流 域 文 明 ; 另 一 條 路 徑 則 是 往 西 南 穿 越 了 耶 路 撒 冷, 抵 達 非 洲 大 陸 的 尼 羅 河 今 日, 葡 萄 酒 已 從 神 聖 的 祭 祀 用 品 轉 變 成 大 量 流 通 於 全 世 界 的 商 品, 但 葡 萄 酒 的 旅 行 至 今 仍 然 持 續 著, 依 舊 記 錄 著 我 們 的 歷 史 文 化 審 美 觀 Bordeaux 2004 Sire de La Tour Carnet, Haut-Medoc $1600 拉 圖 卡 內 古 堡 - 尊 皇 紅 葡 萄 酒 知 名 釀 酒 師 Bernard Magrez 所 擁 有 的 三 個 波 爾 多 列 級 酒 莊 之 一 Chateau La Tour Carnet 旗 下 酒 款 黑 色 莓 果 與 香 草 的 香 氣, 並 伴 隨 著 些 許 木 質 氣 息, 圓 潤 柔 順 的 單 寧, 均 衡 酸 度 並 具 有 相 當 悠 長 的 尾 韻 2010 Schroder & Schyler Pauillac Selection 詩 德 & 詩 勒 波 雅 克 特 選 紅 葡 萄 酒 $1600 本 酒 款 帶 有 明 亮 動 人 的 紅 寶 石 色 開 瓶 後 撲 鼻 而 來 的 是 紫 羅 蘭 香 氣, 入 口 後 深 色 水 果 味 道 在 味 蕾 中 慢 慢 展 現 絲 絨 般 的 口 感 以 及 成 熟 又 豐 富 單 寧 十 分 迷 人! 酒 體 圓 潤 飽 滿 餘 韻 悠 長 細 緻 2010 Schroder & Schyler Pessac- Leognan Selection 詩 德 & 詩 勒 貝 沙 克 - 雷 奧 良 特 選 紅 葡 萄 酒 $1150 饒 粱 的 細 緻 香 氣 入 口 的 盈 盈 果 香, 像 極 了 午 後 花 間 派 對 的 脫 俗 仙 子, 輕 輕 搖 擺 著 裙 擺 徜 徉 在 花 果 香 間 絲 綢 般 的 口 感 與 圓 潤 細 緻 的 單 寧 那 般 輕 柔 地 撫 慰 著 味 蕾 她 的 年 輕 奔 放 活 力 也 能 經 過 時 間 的 洗 鍊, 表 現 出 極 其 嫵 媚 迷 人 的 一 面 2012 Clos de Bigos, Margaux $1580 畢 高 莊 園 紅 葡 萄 酒 酒 液 顏 色 深 遂 酒 體 濃 郁 香 氣 豐 富, 展 現 黑 色 水 果 的 風 味, 並 具 有 相 當 細 緻 的 單 寧 表 現, 是 一 款 值 得 陳 年 後 飲 用 的 頂 級 風 味 酒 款 2012 Schroder & Schyler Saint Estephe Selection 詩 德 & 詩 勒 聖 愛 斯 臺 夫 特 選 紅 葡 萄 酒 $1260 本 酒 款 是 由 果 農 一 顆 顆 親 手 採 選 悉 心 篩 選 的 葡 萄 所 釀 造 的 精 選 紅 酒 其 酒 體 滋 潤 濃 厚 香 氣 更 是 散 發 出 成 熟 黑 李 的 馥 郁 香 氣 親 切 可 人 的 酒 款, 在 口 中 絲 絨 般 的 口 感 讓 你 回 味 無 窮 ; 獨 具 性 格 的 她 一 定 能 讓 你 有 每 口 驚 豔 的 品 酒 時 光 Dessert WIne 2003 Chateau de Courtbotte, Cadillac $650 庫 爾 伯 特 古 堡 貴 腐 甜 白 葡 萄 酒 亮 麗 的 琥 珀 色 澤 香 氣 上 相 當 複 雜, 展 現 出 鮮 明 的 花 朵 烘 烤 麵 包 與 蜜 餞 的 香 味 酒 體 結 構 良 好, 屬 於 濃 郁 型 的 口 感 與 豐 富 的 水 果 風 味 尾 韻 具 有 花 朵 蜜 棗 杏 桃 香 草 與 蜂 蜜 的 氣 息 隨 著 慢 慢 品 飲 的 過 程, 風 味 變 得 更 加 順 暢 2011 Schroder & Schyler Margaux Private Reserve 詩 德 & 詩 勒 瑪 歌 典 藏 紅 葡 萄 酒 $1500 由 知 名 產 區 瑪 歌 孕 育 出 來 精 選 紅 葡 萄 酒, 酒 色 深 邃 並 帶 有 清 亮 色 澤, 充 滿 著 果 香 與 天 鵝 絨 般 滑 潤 口 感 是 其 特 色, 更 是 一 款 令 人 感 到 愉 悅 的 葡 萄 酒
WINE Per Bottle Australia 2011 Saltram Mamre Brook Shiraz $1600 史 創 蒙 布 克 希 哈 紅 葡 萄 酒 深 紅 色 的 酒 液 濃 郁 的 希 哈 酒 體, 展 現 相 當 豐 富 且 可 口 的 黑 橄 欖 風 味, 並 伴 隨 深 色 莓 果 與 辛 香 料 等 氣 息 入 口 後 相 當 細 緻 與 平 衡 並 有 多 層 次 的 優 美 單 寧, 給 予 酒 款 骨 架 以 支 撐 風 味 的 長 度, 具 有 如 巧 克 力 黑 櫻 桃 與 梅 子 的 可 口 尾 韻 2012 Glaetzer-Dixon Uberblanc Goldpunkt Riesling 格 萊 佐 - 迪 索 黃 金 麗 絲 玲 白 葡 萄 酒 $1800 白 色 花 朵 紅 蘋 果 與 烘 烤 過 的 金 銀 花 香 氣, 伴 隨 強 勁 的 礦 石 酸 度 成 熟 的 葡 萄 柚 與 白 色 核 果 等 風 味 尾 韻 中 具 有 更 多 的 礦 物 以 及 美 味 的 單 寧 感 2012 Saltram Mamre Brook Chardonnay $1500 史 創 蒙 布 克 夏 多 內 白 葡 萄 酒 淡 綠 色 的 稻 稈 色 澤, 並 散 發 誘 人 的 白 色 水 果 與 葡 萄 柚, 以 及 些 微 的 橡 木 風 味 入 口 後, 具 有 核 果 與 熱 帶 水 果 的 氣 味, 尾 韻 則 是 相 當 爽 脆 的 口 感 2013 Glaetzer-Dixon Avance Pinot Nior $1500 格 萊 佐 - 迪 索 先 知 黑 皮 諾 紅 葡 萄 酒 鮮 明 的 草 莓 與 櫻 桃 氣 息, 進 而 轉 化 為 充 滿 口 腔 的 覆 盆 子 圓 潤 的 烘 烤 土 司 與 煙 燻 風 味 如 絲 質 般 的 單 寧 與 優 美 平 衡 的 酸 度, 使 得 可 口 的 尾 韻 更 加 的 悠 長 2011 Glaetzer-Dixon Reveur Pinot Noir $2600 格 萊 佐 - 迪 索 夢 想 家 黑 皮 諾 紅 葡 萄 酒 Spain 2012 Franck Massard Humilitat, Priorat $1050 法 蘭 克 瑪 莎 綻 放 紅 葡 萄 酒 深 紫 色 深 邃 的 色 澤 微 微 辛 辣 的 灌 木 香 調 與 些 許 煙 薰 香 氣 交 織 成 綻 放 紅 葡 萄 酒 的 迷 人 香 氣 洗 鍊 的 丹 寧 質 感, 口 感 十 分 可 口 2012 Franck Massard Huellas, Priorat $1800 法 蘭 克 瑪 莎 指 紋 紅 葡 萄 酒 深 紅 寶 石 色 澤 被 亮 麗 的 紫 色 光 暈 包 圍 著 濃 厚 巧 克 力 與 黑 莓 香 氣, 伴 隨 著 淡 淡 肉 桂 的 辛 辣 與 金 絲 桃 花 的 鮮 甜 酒 體 強 健, 口 感 緊 緻 而 可 口, 尾 韻 悠 長, 是 一 款 值 得 陳 年 飲 用 的 酒 款 深 沉 強 烈 的 梅 果 傳 統 櫻 桃 酒 與 豐 富 香 料 的 香 氣, 在 口 中 這 些 特 色 顯 得 更 加 圓 潤 與 鮮 美, 宛 如 天 鵝 絨 般 的 單 寧 與 優 美 平 衡 的 尾 韻, 成 就 了 不 凡 的 風 味 2013 Glaetzer-Dixon Uberblanc Riesling $1300 格 萊 佐 - 迪 索 超 越 麗 絲 玲 白 葡 萄 酒 細 緻 的 萊 姆 與 花 朵 的 香 氣 佈 滿 整 個 酒 杯, 柑 橘 的 風 味 與 新 鮮 的 礦 石 結 構 接 連 著 出 現, 尾 韻 呈 現 出 可 口 的 酸 度 開 瓶 費 每 瓶 $300 Corkage 300NT Per Bottle. 所 有 品 項 酌 收 10% 服 務 費 All items are subject to 10% service charge.
Chile 2012 Emiliana Novas Pinot Noir $730 艾 米 亞 娜 諾 亞 黑 皮 諾 紅 葡 萄 酒 深 邃 的 紅 寶 石 色 澤, 香 氣 中 具 有 相 當 豐 富 的 紅 色 水 果 氣 息, 櫻 桃 香 味 尤 其 迷 人, 由 於 經 歷 木 桶 陳 放 散 發 著 土 壤 與 烘 烤 土 司 的 氣 味 口 感 相 當 柔 順 單 寧 十 分 細 緻, 帶 著 清 爽 的 酸 度, 餘 韻 持 久 不 散 2011 Emiliana Coyam $1500 艾 米 亞 娜 渴 望 紅 葡 萄 酒 深 邃 的 紫 紅 寶 石 色 澤, 具 有 濃 郁 的 櫻 桃 與 草 莓 香 氣, 伴 隨 著 細 緻 的 菸 草 雪 松 迷 迭 香 與 輕 微 的 煙 燻 氣 味 口 感 相 當 多 果 香, 帶 有 甜 美 成 熟 的 單 寧, 成 為 優 異 的 酒 體 架 構 悠 長 的 尾 韻 相 當 爽 口 與 優 雅 2012 Emiliana Novas Carmenere- Cabernet Sauvignon 艾 米 亞 娜 諾 亞 卡 密 尼 耶 紅 葡 萄 酒 $730 明 亮 的 紅 寶 石 色 澤, 展 現 出 豐 富 與 悠 長 的 水 果 草 莓 和 一 些 烤 麵 包 與 黑 巧 克 力 的 香 氣 風 味 集 中 的 口 感 伴 隨 活 躍 的 成 熟 單 寧, 相 當 的 平 衡 與 和 諧 2013 Emiliana Novas Viognier $730 艾 米 亞 娜 諾 亞 維 歐 尼 耶 白 葡 萄 酒 酒 液 呈 現 較 深 邃 的 金 黃 色 澤, 具 有 白 色 花 朵 的 氣 味, 混 和 著 杏 桃 櫻 桃 與 軟 糖 的 香 氣 口 感 圓 潤 新 鮮 與 柔 滑, 有 相 當 優 良 的 酸 度 與 風 味 持 續 度 2011 Emiliana Signos de Origen Carmenere 艾 米 亞 娜 原 生 卡 密 尼 耶 紅 葡 萄 酒 $1200 紫 紅 寶 石 色 澤, 伴 隨 著 濃 郁 的 的 草 莓 與 櫻 桃 香 氣, 展 現 相 當 新 鮮 的 風 味 優 雅 的 橡 木 氣 息 帶 出 酒 液 中 的 香 草 與 鮮 明 的 水 果 香 味 入 口 有 相 當 豐 富 的 水 果 與 柔 順 感 受, 並 散 出 如 皮 革 紫 羅 蘭 與 辛 香 料 的 氣 味, 尾 韻 相 當 的 平 衡 與 悠 長 2014 Emiliana Signos de Origen Chardonnay $1200 艾 米 亞 娜 原 生 夏 多 內 白 葡 萄 酒 金 黃 色 澤, 展 現 宛 如 杏 桃 蜜 桃 與 百 香 果 等 熱 帶 水 果 的 香 氣, 伴 隨 著 杏 仁 核 桃 與 白 色 花 朵 的 氣 息 入 口 後 具 有 相 當 鮮 明 的 葡 萄 柚 調 性, 酒 體 相 當 宏 大 可 口 的 酸 度 帶 來 相 當 美 味 且 悠 長 的 尾 韻 2011 Emiliana Signos de Origen Carbernet Sauvignon 原 生 卡 本 內 紅 葡 萄 酒 $1200 色 澤 呈 現 紅 寶 石 與 馥 盆 莓, 香 氣 上 具 有 新 鮮 桃 李 與 甘 草 的 氣 味, 伴 隨 雪 松 與 桉 樹 的 氣 息 入 口 有 黑 醋 栗 與 草 莓 的 風 味, 展 現 相 當 平 衡 強 勁 卻 可 口 的 單 寧 感