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家 長 / 照 顧 者 活 動 照 顧 者 聚 會 每 月 第 一 個 星 期 六 進 行,2011 年 3 月 至 7 月 份 聚 會 時 間 : 日 期 時 間 備 註 05/03/2011 ( 六 ) 02/04/2011 ( 六 ) 對 象 : 患 者 的 父 母 親 屬 07/05/2011 3:00pm ( 六 ) - 5:00pm 內 容 : 認 識 進 食 失 調 症 分 享 及 交 流 與 患 者 的 相 處 技 巧 04/06/2011 ( 六 ) 02/07/2011 ( 六 ) 日 期 每 三 個 月 開 一 班 每 班 共 四 堂 照 顧 者 學 習 小 組 時 間 備 註 對 象 : 剛 發 現 子 女 有 進 食 失 調 症 的 家 長 或 較 少 上 網 瀏 覽 10:30am - 12:30pm 資 訊 的 家 長 或 名 額 :6 人 2:30pm - 內 容 4:30pm : 認 識 進 食 失 調 症 的 分 類 及 病 徵 介 紹 本 地 的 治 療 途 徑 認 識 進 食 失 調 症 的 成 因 最 新 消 息 同 路 人 活 動 * 註 : 從 沒 出 席 本 會 活 動 或 非 在 本 會 接 受 治 療 的 厭 食 症 患 者, 須 經 面 談 以 了 解 是 否 適 合 參 與 同 路 人 聚 會 分 別 為 暴 食 症 及 厭 食 症 患 者 安 排 聚 會, 透 過 同 路 人 分 享 心 聲, 互 相 鼓 勵 日 期 時 間 備 註 10/04/2011 ( 日 ) 11:00am - 4:00pm 內 容 : 戶 外 活 動 ( 詳 情 待 定 ) 對 象 : 厭 食 症 患 者 及 康 復 者 * 16/04/2011 ( 六 ) 6:00pm - 10:00pm 內 容 : 戶 外 活 動 ( 詳 情 待 定 ) 對 象 : 厭 食 症 患 者 及 康 復 者 * 21/05/2011 ( 六 ) 3:00pm - 5:00pm 對 象 : 暴 食 症 患 者 及 康 復 者 28/05/2011 ( 六 ) 3:00pm - 5:00pm 對 象 : 厭 食 症 患 者 及 康 復 者 * 06/2011 ( 待 定 ) ( 待 定 ) 對 象 : 暴 食 症 患 者 及 康 復 者 06/2011 ( 待 定 ) ( 待 定 ) 對 象 : 厭 食 症 患 者 及 康 復 者 * 每 三 個 月 開 一 組 每 組 共 六 節 同 路 人 支 持 小 組 認 識 同 路 人, 共 同 探 討 病 症 帶 來 的 影 響 ; 透 過 活 動 練 習 及 分 享, 增 強 個 人 求 變 的 動 力 時 間 : 平 日 晚 上 7:30pm-9:30pm 對 象 : 暴 食 症 患 者 名 額 :6 人 * 備 註 : 有 興 趣 者 請 先 登 記, 當 有 足 夠 人 數 時 會 另 行 通 知 小 組 日 期 3

最 新 消 息 興 趣 活 動 快 樂 廚 房 十 由 本 會 家 長 分 享 包 糉 秘 技, 齊 齊 製 作 自 家 糉, 迎 接 端 午 佳 節 日 期 :2011 年 5 月 下 旬 ( 待 定 ) 時 間 : 平 日 下 午 時 段 地 點 : 本 會 活 動 室 對 象 : 會 員 ( 患 者 及 照 顧 者 優 先 ) 名 額 :10 人 費 用 :$20( 已 包 括 材 料 ) 查 詢 / 報 名 * 所 有 聚 會 小 組 興 趣 班 及 康 樂 活 動, 不 論 收 費 與 否, 必 須 報 名 * 除 註 明 外, 所 有 聚 會 及 小 組 活 動 地 點 為 本 中 心 * 各 類 活 動 名 額 有 限, 額 滿 即 止 除 註 明 外, 一 般 截 止 日 期 為 活 動 前 三 天 * 除 註 明 外, 室 內 聚 會 / 小 組 費 用 全 免 凡 收 費 活 動, 須 付 款 方 可 確 認 報 名 未 繳 費 者, 只 作 為 輪 候 名 單 (waiting list) * 查 詢 請 致 電 3106 8472 聯 絡 黎 小 姐 (Elsa) 注 意 * 參 加 者 必 需 留 意 個 人 身 體 狀 況 能 否 應 付 有 關 室 內 / 戶 外 活 動, 本 會 保 留 權 利 決 定 是 否 接 納 其 報 名 * 各 項 戶 外 活 動 並 不 包 括 平 安 保 險, 參 加 者 可 按 個 人 需 要 自 行 購 買 付 款 方 法 (1) 親 臨 本 會 繳 費 或 (2) 郵 寄 支 票 活 動 費 及 入 會 費 的 支 票 請 分 開, 抬 頭 : 香 港 進 食 失 調 康 復 會 有 限 公 或 Hong Kong Eating Disorders 郵 寄 地 址 Association : 香 港 上 環 蘇 杭 街 69 號 Limited 1501-02 室 香 港 進 食 失 康 復 會 收, 支 票 背 面 請 寫 上 姓 名 聯 絡 及 活 動 名 稱 ** 注 意 : 各 位 會 員 請 盡 量 提 供 電 郵 地 址, 以 便 本 會 為 大 家 提 供 最 新 的 活 動 消 息 謝 謝! 4

誰 標 籤 了 我? 文 :Janice Mingo Shar 轉 轉, 看 看 你 在 購 買 包 裝 食 物 時 會 轉 一 轉, 看 一 看 背 面 的 營 養 標 籤 嗎? 營 養 標 籤 法 例 已 推 行 了 一 段 時 間, 這 標 籤 制 度 除 為 了 有 效 規 管 帶 有 誤 導 或 欺 詐 成 份 的 標 籤 和 聲 稱 外, 其 中 一 個 重 要 目 的 就 是 幫 助 消 費 者 知 道 各 樣 食 品 的 營 養 素 成 份, 從 而 根 據 自 己 身 體 所 需 來 作 出 有 依 據 的 食 物 選 擇, 以 建 立 健 康 的 飲 食 習 慣 為 了 解 大 眾 及 進 食 失 調 症 患 者 對 營 養 標 籤 法 例 的 看 法, 我 們 於 9 月 至 10 月 份 進 行 了 食 物 營 養 標 籤 與 飲 食 習 慣 問 卷, 成 功 收 集 了 56 名 男 女 的 問 卷 受 訪 者 年 齡 由 11 歲 至 50 多 歲 不 等, 但 主 要 分 佈 於 16-20 歲 及 21-25 歲 ( 達 8 成 ) 兩 個 年 齡 組 別 調 查 結 果 顯 示, 在 選 購 食 物 時, 近 5 成 7 受 訪 者 會 留 意 食 物 營 養 標 籤 ( 介 乎 一 定 留 意 經 常 留 意 及 間 中 留 意 三 個 層 面 ), 當 中 以 患 者 為 例, 閱 讀 食 物 營 養 標 籤 己 成 習 慣 另 一 方 面,4 成 3 表 示 甚 少 及 絕 不 留 意 營 養 標 籤, 主 因 是 沒 有 此 習 慣 和 表 示 麻 煩, 當 中 9 成 人 會 基 於 好 奇 和 想 健 康 的 心 態 曾 經 閱 讀 過 營 養 標 籤 調 查 顯 示, 留 意 標 籤 的 群 組 主 要 是 為 了 追 求 健 康 及 想 減 肥 ; 但 同 時 亦 發 現 近 九 成 患 者 留 意 標 籤 是 以 減 肥 為 首 要 目 的, 而 追 求 健 康 則 為 其 次 報 告 結 果 值 得 我 們 反 思 一 個 問 題, 營 養 標 籤 是 否 發 揮 到 它 原 本 設 計 的 功 效? 我 們 不 難 發 現, 港 府 是 相 當 熱 衷 宣 傳 有 營 及 健 康 飲 食 的 訊 息 給 大 眾, 透 過 立 法 學 校 活 動 推 廣 電 視 和 電 台 廣 告 及 多 款 平 面 印 刷 品 的 宣 傳, 我 們 理 應 吸 收 不 少 健 康 及 正 面 的 飲 食 資 訊 但 無 奈 的 是 在 立 法 監 管 營 養 標 籤 後, 許 多 市 民 似 乎 仍 沒 有 改 變 其 閱 讀 習 慣, 甚 至 有 些 市 民 是 屬 於 甚 少 及 絕 不 留 意 營 養 標 籤 而 作 出 購 買 行 為 至 於 進 食 失 調 症 患 者, 調 查 發 現 大 部 分 患 者 對 營 養 標 籤 有 一 定 的 認 識, 甚 至 會 在 購 買 食 物 時 花 很 長 時 間 細 閱 營 養 標 籤 內 容, 檢 視 各 種 營 養 素 含 量 閱 讀 完 標 籤 後, 部 分 人 表 示 會 感 到 擔 心 和 不 安, 原 因 是 害 怕 包 裝 紙 上 所 列 明 的 熱 能 總 脂 肪 及 糖 份 等 成 份 會 致 肥 倘 若 食 物 包 裝 上 沒 有 營 養 標 籤, 他 們 會 感 到 沒 有 安 全 感, 有 些 人 更 會 因 此 而 不 選 擇 那 些 食 物 然 而, 精 通 營 養 標 籤 的 閱 讀 方 法, 就 等 於 能 培 養 健 康 的 飲 食 習 慣 嗎? 為 何 許 多 進 食 失 調 症 患 者 經 常 閱 讀 營 養 標 籤, 卻 又 會 出 現 各 種 飲 食 問 題 呢? 就 讓 我 們 看 看 以 下 兩 個 個 案, 了 解 一 下 他 們 閱 讀 營 養 標 籤 的 習 慣, 以 及 這 習 慣 為 他 們 帶 來 的 影 響 5

個 案 一 :A 小 姐 A 小 姐 每 次 到 超 市 購 物 總 會 站 在 貨 架 前 左 顧 右 盼, 不 斷 轉 換 產 品 包 裝 去 研 究 食 物 營 養 標 營 養 師 意 見 籤 的 數 字, 她 的 朋 友 更 封 他 為 餅 乾 博 士 近 年, 香 港 人 越 來 越 注 重 健 康, 我 們 不 難 接, 因 為 她 差 點 沒 就 能 夠 背 出 不 同 餅 乾 牌 子 收 到 三 低 一 高 低 脂 飲 食 等 等 的 訊 息 的 卡 路 里, 永 遠 都 知 道 食 用 哪 隻 牌 子 是 安 加 上 都 市 人 的 生 活 模 式 導 致 整 體 肥 胖 率 持 續 全 的 安 全 不 是 指 它 的 潔 淨 度 或 產 上 升, 低 脂 fat-free 等 字 眼 好 像 地, 而 是 因 為 它 是 fat-free!); 又 或 知 道 哪 已 跟 健 康 畫 上 等 號 當 然, 對 於 患 有 肥 胖 問 一 種 最 抵 食 食 再 多 都 不 怕 肥 她 可 題 或 心 血 管 疾 病 糖 尿 病 等 慢 性 病 的 人 士 而 以 在 同 一 排 貨 架 前 從 頭 走 到 尾 再 由 尾 走 回 頭 言, 使 用 營 養 標 籤 來 選 擇 低 脂 食 物 能 有 助 他 十 幾 次, 買 一 包 餅 乾 都 最 少 用 上 三 十 分 鐘 們 實 踐 健 康 的 飲 食 習 慣, 從 而 改 善 他 們 的 身 這 餅 乾 博 士 之 名 得 來 不 易! 體 狀 況 可 是 對 於 以 上 個 案 的 A 小 姐 而 言, 她 選 擇 食 物 時 以 越 低 脂 越 好 為 目 標, 卻 忽 略 了 A 小 姐 的 食 物 選 擇 以 零 脂 肪 為 目 標, 平 日 的 自 己 的 身 體 需 要 她 的 體 重 本 身 已 屬 過 輕, 飲 食 已 經 是 滴 油 不 沾, 一 粒 肥 肉 也 要 清 除, 如 繼 續 嚴 格 地 控 制 自 己 的 卡 路 里 攝 取, 會 使 有 油 光 的 湯 水 更 加 不 在 話 下 到 了 超 市, 這 她 的 體 重 繼 續 下 降, 並 且 導 致 營 養 不 良 的 情 法 則 也 要 竭 力 跟 隨, 寧 願 選 擇 食 半 包 低 況 實 際 上, 脂 肪 對 身 體 亦 是 非 常 重 要, 你 脂 的 cereal, 也 不 想 碰 那 半 舊 似 瘦 非 瘦 的 叉 有 否 想 過 為 何 你 每 天 洗 澡, 卻 不 會 被 水 溶 燒! 對 此, 她 的 回 應 是 : 人 人 都 說 低 脂 健 掉 呢? 脂 肪 是 構 成 細 胞 膜 的 主 要 物 質, 所 以 康 些, 不 是 嗎? 我 又 不 是 不 吃,cereal 也 是 我 們 的 細 胞 才 會 有 防 水 功 能, 脂 肪 同 時 食 物 呀, 這 有 甚 麼 不 對 嗎? 亦 有 保 護 神 經 和 身 體 重 要 器 官 幫 助 吸 收 脂 溶 性 維 他 命 以 及 維 持 體 温 等 功 能 所 以, 營 養 師 意 見 每 人 每 日 應 有 約 三 分 之 一 的 熱 量 攝 取 來 自 脂 包 裝 上 的 light 和 fat-free 等 肪 字, 眼 若 都 以 一 個 1800 卡 路 里 的 膳 食 為 例, 每 日 屬 於 營 養 聲 稱 的 一 種, 自 營 養 標 籤 法 例 生 效 便 需 攝 取 約 60 克 的 脂 肪 後, 這 些 聲 稱 均 必 須 符 合 特 定 的 條 件, 如 聲 稱 低 糖 的 飲 品 必 須 於 每 100 毫 升 內 含 不 超 過 5 克 糖, 或 每 100 克 低 脂 食 物 內 含 不 超 過 3 克 脂 肪 等 營 養 聲 稱 讓 我 們 能 快 速 知 道 食 物 中 某 營 養 素 的 含 量, 可 以 說 是 一 個 好 幫 手, 但 我 們 亦 不 應 單 憑 包 裝 上 的 營 養 聲 稱 選 擇 食 物, 如 聲 稱 低 脂 和 高 鈣 的 朱 古 力 奶 看 似 健 康, 其 含 糖 量 卻 幾 乎 可 媲 美 同 等 份 量 的 汽 水 這 麼 說, 難 道 要 低 脂 低 糖 低 鹽 再 加 上 高 纖 和 高 鈣 才 能 吃 嗎? 那 恐 怕 很 多 美 味 和 有 營 養 的 食 物 都 不 能 完 全 符 合 這 條 件 吧! 其 實, 無 論 是 多 健 康 或 多 不 健 康 的 食 物, 過 量 進 食 都 有 可 能 對 身 體 構 成 影 響, 只 要 我 們 適 可 而 止, 就 算 是 雪 糕 薯 片 都 不 妨 間 中 淺 嚐 個 案 二 :EDOIC 網 友 呢 個 問 題 令 我 有 D 困 擾! 雖 然 我 唔 多 睇 label, 但 以 前 買 嘢, 我 好 容 易 俾 D 包 裝 上 寫 light or XX% no fat 之 類 既 字 眼 吸 引 感 覺 健 康 D 買 咗 之 後, 可 以 一 氣 過 K.O. 咗 個 包 嘢 比 較 食 得 仲 多 添 >< 6

在 A 小 姐 的 個 案 裏, 發 現 到 她 看 食 物 標 籤 不 是 為 了 好 奇 不 是 覺 得 有 趣 也 不 是 單 純 的 為 了 要 知 多 點 資 訊, 這 轉 轉 背 的 動 作 已 成 了 一 個 指 定 動 作 一 個 規 條 一 個 買 食 物 之 前 的 嚴 格 檢 驗 A 小 姐 對 食 物 的 苛 刻 要 求 一 定 要 買 最 低 脂 的, 也 是 對 自 己 的 嚴 格 操 控 有 如 自 己 在 地 上 畫 了 一 個 粉 筆 圈 困 著 自 己 這, 是 為 了 安 全, 為 了 紀 律, 為 了 節 制, 卻 同 時 為 這 喪 失 了 生 活 上 許 多 多 元 化 的 樂 趣 閱 讀 營 養 標 籤 本 來 可 幫 助 我 們 精 明 地 選 擇 食 物, 但 當 我 們 把 營 養 標 籤 看 成 一 種 規 限, 把 某 種 營 養 素 看 成 萬 萬 不 可 吃 的 有 害 物 質, 並 不 顧 一 切 盲 目 地 跟 從, 便 有 可 能 弄 巧 反 拙, 使 我 們 失 去 了 飲 食 帶 給 我 們 健 康 與 滿 足 之 間 的 一 份 和 諧 好 像 是 進 食 失 調 症 的 患 者 那 樣, 其 實 在 她 們 眼 中, 營 養 標 籤 不 是 協 助 她 們 選 擇 食 物, 而 是 給 她 們 一 個 拒 絕 進 食 的 理 由 因 為 就 算 明 知 自 己 會 高 估 食 物 的 卡 路 里, 但 仍 然 會 花 費 很 長 時 間 去 計 算, 目 的 只 不 過 是 給 自 己 一 個 不 吃 的 藉 口! 知 多 一 點 點 一 營 養 標 籤 法 例 自 今 年 七 月 起 推 行 至 今, 認 識 和 使 用 標 籤 的 市 民 好 像 寥 寥 可 數 至 於 在 其 他 國 家 推 行 類 似 制 度 的 情 況 又 有 何 不 同 呢? 根 據 一 項 新 加 坡 於 1999 年 進 行 的 調 查 發 現,3/4 76% 於 超 市 購 物 的 受 訪 者 都 有 閱 讀 營 養 標 籤 的 習 慣 Nutrition.com.sg,2007 這 相 比 美 國 的 調 查 結 果 中 的 54 FDA,2010 這 可 能 和 西 方 國 家 和 亞 洲 地 區 的 飲 食 態 度 不 同 有 關 但 也 可 能 與 新 加 坡 政 府 多 年 來 於 人 民 健 康 教 育 中 下 的 苦 功 有 關, 更 多 的 研 究 將 可 幫 助 政 府 了 解 如 何 為 下 一 代 打 好 健 康 飲 食 教 育 的 基 礎 但 綜 合 世 界 各 地 的 研 究, 以 下 幾 點 有 大 致 相 同 : * 最 常 被 閱 讀 的 多 為 脂 肪 其 次 的 有 膽 固 醇 和 卡 路 里 * 不 同 年 紀 的 人 會 著 重 不 同 的 營 養 : 如 以 新 加 坡 為 例, 年 輕 讀 者 較 常 看 卡 路 里 和 蛋 白 質 的 數 據 中 年 人 多 看 總 脂 肪 和 纎 維 含 量, 長 者 卻 著 重 於 卡 路 里 和 鈉 * 男 女 比 例 也 有 不 同, 以 女 性 讀 者 為 多 有 學 者 認 為 這 可 能 和 她 們 多 為 家 庭 主 要 食 物 購 買 者 和 家 庭 主 廚 有 關, 因 此 她 們 自 身 的 飲 食 習 慣 會 對 家 庭 有 較 大 影 響 7

專 題 知 多 一 點 點 二 香 港 推 行 營 養 標 籤 的 制 度 還 算 是 剛 剛 起 步, 這 一 個 在 食 物 包 裝 背 面, 充 滿 著 數 字 的 白 色 框 框 到 底 應 該 怎 樣 解 讀 呢? 閱 讀 營 養 標 籤 的 簡 易 三 步 曲 營 養 標 籤 法 例 規 定 在 標 籤 上 要 標 示 能 量 及 7 種 指 定 營 養 素, 俗 稱 1+7, 即 能 量 蛋 白 質 總 脂 肪 飽 和 脂 肪 反 式 脂 肪 碳 水 化 合 物 糖 及 鈉 而 當 食 物 包 裝 上 有 營 養 聲 稱 時, 所 涉 及 的 營 養 素 亦 必 須 在 標 籤 上 列 出 含 量 相 信 大 家 或 多 或 少 都 曾 在 食 物 包 裝 上 見 過 營 養 標 籤, 你 閱 讀 的 時 候 會 留 意 以 下 幾 點 嗎? ( 一 ) 步 驟 1: 留 意 營 養 標 籤 上 使 用 的 食 物 參 考 量 營 養 標 籤 可 以 透 過 不 同 的 食 物 參 考 量 來 標 示, 如 每 一 百 克 / 毫 升 每 食 用 份 量 或 每 包 裝 等 要 知 道 營 養 標 籤 上 的 數 字 的 真 正 含 意, 我 們 先 要 留 意 食 物 參 考 量, 才 能 明 白 那 些 數 字 到 底 是 代 表 多 少 食 物 的 能 量 和 營 養 數 值 考 考 你 : 如 標 籤 上 顯 示 每 一 食 用 份 量 是 八 塊 餅, 而 每 一 食 用 份 量 含 8 克 脂 肪, 但 如 果 你 只 吃 了 四 塊, 那 你 攝 取 了 多 少 克 脂 肪 呢?----------------------------------[ 答 案 :4 克 ] ( 二 ) 步 驟 2: 使 用 營 養 標 籤 比 較 食 品 如 兩 款 食 物 的 營 養 標 籤 都 採 用 相 同 的 食 物 參 考 量, 上 面 所 顯 示 的 數 值 便 可 直 接 比 較 可 是, 如 兩 款 食 物 的 營 養 標 籤 採 用 不 同 的 食 物 參 考 量, 便 不 能 直 接 比 較, 需 要 把 營 養 標 籤 換 算 成 相 同 的 量 度 單 位, 如 把 食 物 參 考 量 先 一 律 轉 換 成 100 克, 再 把 其 他 數 值 作 出 相 應 換 算, 之 後 再 作 比 較 8

專 題 ( 三 ) 參 考 營 養 素 參 考 值 百 分 比 除 了 標 示 實 際 的 能 量 和 營 養 素 含 量 外, 相 信 大 家 可 能 見 過 部 分 標 籤 還 印 有 一 些 百 分 比 數 字, 它 們 又 代 表 甚 麼 呢? 這 些 營 養 素 參 考 值 百 分 比 是 以 一 個 2000 千 卡 能 量 的 膳 食 為 基 礎, 根 據 不 同 營 養 素 的 建 議 攝 取 量, 顯 示 出 食 物 中 營 養 素 含 量 在 我 們 身 體 每 日 所 需 中 佔 的 百 分 比, 可 作 為 我 們 每 天 營 養 素 攝 取 量 的 參 考 舉 例 來 說, 一 杯 乳 酪 含 有 201 毫 克 鈣 質, 營 養 素 參 考 值 百 分 比 為 25%, 即 代 表 吃 了 這 杯 乳 酩 後, 我 們 已 攝 取 了 當 天 所 需 鈣 質 的 百 分 之 二 十 五 假 設 當 天 我 們 吃 了 4 杯 這 款 乳 酩, 便 攝 取 了 100% 所 需 的 鈣 質 許 多 時 候, 我 們 都 只 著 重 熱 量 糖 份 脂 肪 等 含 量, 但 其 實 各 樣 營 養 素 都 有 其 用 處, 應 多 加 注 意, 根 據 自 己 的 身 體 所 需 而 選 擇 食 物 營 養 素 分 類 及 其 基 本 功 能 營 養 素 基 本 功 能 碳 水 化 合 物 蛋 白 質 脂 肪 澱 粉 質 及 糖 分 纖 維 素 提 供 身 體 所 需 的 熱 量, 確 保 身 體 正 常 運 作 促 進 腸 臟 蠕 動, 保 持 腸 道 健 康 促 進 身 體 排 走 膽 固 醇, 有 助 保 持 血 管 健 康 及 預 防 心 血 管 疾 病 修 補 及 建 造 身 體 各 類 組 織, 維 持 人 體 正 常 生 長 及 運 作 提 供 基 本 身 體 的 免 疫 力 幫 助 吸 收 脂 溶 性 維 他 命 構 成 細 胞 膜 的 主 要 物 質, 支 持 及 保 護 神 經 及 身 體 重 要 器 官 維 持 體 温 總 脂 肪 的 攝 取 不 應 超 過 人 體 每 日 所 需 熱 量 的 三 分 之 一 (30%) 飽 和 脂 肪 會 於 人 體 內 被 轉 化 為 血 膽 固 醇, 攝 取 過 量 會 導 致 心 血 管 和 腦 血 管 疾 病 反 式 脂 肪 飽 和 脂 肪 的 攝 取 不 應 超 過 人 體 每 日 所 需 熱 量 的 十 分 之 一 (10%) 反 式 脂 肪 的 攝 取 不 應 超 過 人 體 每 日 所 需 熱 量 的 百 分 之 一 (1%) 鈣 質 構 成 牙 齒 及 骨 骼 的 主 要 成 分 促 進 正 常 的 神 經 傳 輸 幫 助 調 節 肌 肉 收 縮 和 凝 血 功 能 每 人 每 日 需 要 1000 1200 毫 克, 相 等 於 約 3 杯 牛 奶 所 含 的 鈣 質 資 料 及 圖 片 來 源 : 衞 生 署 食 物 安 全 中 心 2009, 營 養 標 籤 教 材 套, 香 港 9

專 訪 患 者 心 聲 頓 悟 兩 則 患 厭 食 將 近 兩 年, 不 細 數 亦 不 察 覺 心 聲 化 成 文 字, 難 度 有 些 高, 但 我 相 信 情 動 人, 文 字 還 能 感 人, 只 好 粗 筆 記 下 過 程, 希 望 能 勉 勵 正 努 力 面 對 厭 食 症 的 你 : 文 :Flora 真 正 源 頭 忘 了, 隱 約 記 得 那 一 年 大 學 畢 業, 為 了 減 輕 家 庭 負 擔, 我 很 快 找 到 工 作 在 一 間 公 司 當 秘 書, 打 打 字 寫 寫 紀 錄, 還 能 出 差 外 遊, 旁 人 越 羨 慕 我 越 感 不 對 勁, 尤 其 出 差 陪 酒 敬 飲 的 環 節, 打 從 心 底 的 抗 拒 萬 個 不 喜 歡 的 理 由, 我 仍 然 說 服 自 己 : 家 中 沒 了 爸 爸, 單 靠 媽 媽 一 人, 決 不 能 輕 易 辭 工 想 擺 脫 這 種 壞 情 緒, 各 人 選 擇 不 同 : 有 人 選 擇 購 物 有 人 喜 歡 看 戲, 我 選 擇 靠 吃 不 是 大 吃 大 喝, 而 是 勒 緊 褲 帶, 迫 使 饞 嘴 的 自 己 少 吃 順 理 成 章 用 減 肥 當 藉 口, 開 始 研 究 卡 路 里 煮 食 方 法 好 像 在 不 受 控 制 的 生 活 中, 我 仍 能 控 制 吃 什 麼 怎 麼 吃 ; 加 上 旁 人 對 這 項 瘦 身 成 功 的 讚 賞, 吃 逐 漸 霸 佔 生 活 的 版 圖, 到 最 後, 它 成 了 全 部 那 時, 磅 數 跌 至 八 十 多 磅 警 號 響 起 母 親 終 察 覺 不 妥, 又 吵 又 鬧 幾 回, 我 被 迫 在 家 休 養 面 對 母 親 飲 食 上 的 命 令, 心 裡 既 是 不 願 意, 自 然 拚 命 找 起 工 來 原 以 為 自 己 有 挑 戰 性 才 有 滿 足 感, 最 後 發 覺 壓 力 爆 燈, 少 吃 演 變 成 不 吃 直 到 某 天, 我 在 太 陽 路 下, 邊 喘 氣 邊 爬 上 樓 梯 級 時, 這 才 發 覺 我 早 不 是 我 ; 不 只 在 皮 包 骨 的 身 形, 更 是 把 抑 鬱 放 大 美 化 甚 至 沉 溺 厭 食 並 不 可 怖, 最 可 怕 的 是 以 為 自 己 控 制 食 物, 其 實 是 情 緒 控 制 你 的 生 活, 甚 或 人 生 於 是 我 學 習 思 考 思 考 何 者 面 對, 何 事 放 下, 何 因 執 著, 何 果 莫 記 思 考 從 來 不 易, 過 程 中 必 需 反 覆 琢 磨 幾 度 推 敲 然 而, 人 之 所 以 為 人, 正 因 各 有 不 同 的 形 相 想 法 性 格, 世 界 才 顯 得 多 元 與 有 趣 我 非 聖 人, 當 下 的 我 仍 避 不 過 喜 怒 哀 樂, 箇 中 不 同, 只 是 懂 得 如 何 處 理 壓 力, 接 受 人 生 並 不 完 滿 三 千 年 前, 孔 子 教 人 處 世 中 庸, 過 猶 不 及 ; 三 千 年 後 的 價 值 是 非 早 有 不 同, 道 理 卻 沒 變 不 是 模 稜 兩 可 得 過 且 過, 而 是 適 度 而 行 對 身 體, 對 形 相, 對 社 會, 對 人 生, 亦 如 是 當 真 面 對 了, 不 再 扮 演 傷 春 悲 秋 弱 不 禁 風 的 角 色, 我 到 底 愛 當 個 健 康 又 吱 喳 不 斷 的 小 肥 妹 * * 10

躺 在 床 上 不 知 多 久, 肚 子 有 點 餓, 結 果 爬 起 來 煮 個 麵 望 望 時 鐘, 剛 好 是 晚 上 十 一 點 我 笑 了 因 為 兩 年 前 的 我, 斷 斷 不 會 為 食 而 破 戒 --- 那 管 晚 上 只 啃 了 個 蘋 果 半 碗 飯 和 少 許 菜 專 訪 患 者 心 聲 怎 麼 由 減 肥 變 成 厭 食, 說 實 在 細 節 也 就 忘 了, 只 記 得 從 父 親 逝 世 開 始, 執 意 完 美 逐 漸 被 無 限 放 大 直 到 工 作 碰 壁, 這 種 執 意 和 完 美 便 偏 離 軌 道 既 然 工 作 上 無 法 自 主, 我 便 在 食 物 上 找 回 念 頭 一 旦 開 展, 連 續 劇 般 越 演 越 烈, 最 初 不 過 戒 零 食 戒 飯, 到 後 來 失 去 對 食 的 欲 望, 只 剩 一 副 虛 殼 在 死 撐 即 便 家 人 好 話 壞 話 盡 出, 人 前 依 故 不 饒 人, 我 好 好, 行 得 走 得 我 都 未 暈 低, 冇 事 呀 ; 只 是 夜 深 時, 偶 爾 看 到 手 筋 盡 現 精 神 靡 糜 的 身 體, 無 力 感 才 會 不 自 覺 的 出 現 那 時 的 我, 情 緒 意 志 早 被 身 體 磨 蝕, 腦 海 除 了 卡 路 里 還 是 卡 路 里 : 雞 只 要 雞 胸 肉 致 肥 豬 手 雞 翼 一 件 不 碰, 菜 水 果 多 食 無 礙 飯 桌 成 了 吵 鬧 的 戰 場, 家 人 好 友 統 統 成 了 出 氣 袋 眼 見 磅 數 一 跌 再 跌, 母 親 一 把 勁 的 決 定 向 外 求 助, 任 我 哭 鬧 亦 無 補 於 事, 於 是 由 家 庭 醫 生 到 公 立 醫 院, 最 後 輾 轉 來 到 HEDA 在 HEDA 治 療 的 半 年 間, 起 過 亦 跌 過, 回 想 起 來, 真 正 治 療 的 藥 方, 原 來 是 家 人 的 支 持 體 諒 與 關 懷 從 前 覺 得 好 話 不 重 要, 以 為 彼 此 明 白 便 夠, 卻 原 來 人 在 何 時 何 地, 有 我 支 持 你 就 得 你 用 你 當 初 讀 書 的 毅 力 撐 過 去 我 喜 歡 肥 肥 地 但 有 好 健 康 的 你, 仍 是 一 句 一 窩 心 在 回 憶 的 當 兒, 很 想 對 他 / 她 說 幾 句 話 : 謝 謝 聲 大 大 但 愛 子 女 的 媽 媽 謝 謝 她 忍 受 女 兒 病 發 時 的 臭 脾 氣, 並 且 為 女 兒 擋 盡 一 切 閒 言 閒 語 謝 謝 沉 默 寡 言 的 弟 弟 謝 謝 他 努 力 地 演 好 和 事 佬 的 角 色, 還 不 收 分 文 陪 天 生 愛 吃 的 姐 姐 尋 回 食 的 樂 趣 謝 謝 在 天 國 的 爸 爸 謝 謝 他 讓 女 兒 擁 有 這 樣 的 一 場 經 歷, 學 懂 珍 惜 他 生 前 最 看 重 的 親 情 謝 謝 我 的 治 療 師 Vivian, 謝 謝 你 在 我 想 逃 跑 時 拉 我 回 來, 讓 我 重 新 思 考 人 生 的 方 向 最 後, 我 還 得 謝 謝 我 的 好 友 親 戚 和 老 師 們 一 切 的 理 解 和 支 持, 謝 了 還 未 睡? 你 在 吃 什 麼? 是 母 親 打 來 的 電 話 公 仔 麵 又 吃? 餓 嘛! 不 吃 那 來 氣 力? 你 別 忘 了 今 天 是 誰 把 床 單 換 了, 地 拖 了? 你 這 女 兒, 就 愛 頂 嘴! 母 親 哈 哈 地 回 應 掛 上 電 話 一 邊 看 著 電 視 劇, 一 邊 吃 著 公 仔 麵 --- 康 復 中 的 我, 笑 了 11

信 箱 心 靈 加 油 站 孩 子 的 心 聲 文 : 臨 床 心 理 學 家 Vivian 愛 能 載 舟, 亦 能 覆 舟 太 少 的 愛 可 能 令 人 感 到 空 虛, 太 多 的 愛 也 可 能 使 人 窒 息 愛, 要 來 得 適 可 而 止 ; 愛, 要 來 得 柔 韌 有 餘 渴 望 孕 育 下 一 代 的 父 母 親 大 都 願 意 花 費 精 力, 心 力 和 財 力 在 他 們 的 兒 女 身 上 自 己 可 以 節 衣 縮 食, 兒 女 的 種 種, 尤 其 是 學 業, 卻 絕 不 吝 嗇 大 家 都 希 望 將 最 好 的 留 給 後 裔 : 從 前 經 歷 過 的 苦 楚, 子 女 能 盡 量 避 免 ; 從 前 得 不 到 的, 子 女 能 一 一 嘗 試 為 了 確 保 兒 女 的 前 程, 父 母 都 費 盡 心 神, 更 是 提 心 吊 膽 擔 心 小 孩 吃 不 飽, 擔 心 小 孩 穿 不 暖 擔 心 小 孩 被 欺 負, 擔 心 小 孩 在 這 個 競 爭 激 烈 的 社 會 被 淘 汰, 還 有 數 之 不 盡 的 憂 慮 和 牽 掛 為 了 成 就 兒 女 的 幸 福, 有 些 父 母 甚 至 乎 忘 記 了 自 己 的 幸 福 從 前 的 理 想 遺 忘 了, 連 僅 有 的 娛 樂 也 放 棄 了 心 中 除 了 兒 女 外, 還 是 兒 女 隨 著 兒 女 的 地 位 在 父 母 的 心 中 無 限 地 放 大 再 放 大, 兒 女 的 得 失 成 敗 也 變 成 了 父 母 的 得 失 成 敗, 隨 之 亦 成 了 兒 女 沈 重 的 負 擔 感 激 父 母 忘 我 的 付 出 之 餘, 也 背 負 著 要 報 答 父 母 無 私 犧 牲 的 壓 力 為 了 令 爸 爸 媽 媽 感 到 自 豪, 孩 子 賣 力 地 唸 書 為 了 令 爸 爸 媽 媽 不 用 擔 心, 孩 子 堅 強 地 獨 自 承 受 痛 楚, 更 要 在 父 母 面 前 裝 作 堅 強 表 面 上 成 熟 乖 巧, 內 裏 的 辛 酸 卻 無 人 知 曉 直 到 接 近 崩 潰 的 地 步, 還 是 以 一 貫 作 風 裝 作 堅 強, 甚 至 乎 已 痛 到 不 知 痛 為 何 感 孩 子 倔 強 背 後 的 爭 扎, 痛 苦 和 辛 酸, 你 又 可 曾 想 像 過 呢? 親 愛 的 爸 爸 媽 媽 : 看 見 你 們 為 了 我 疲 於 奔 命, 我 實 在 過 意 不 去 你 們 每 天 放 工 回 家, 無 論 有 多 累, 還 是 不 厭 其 煩 地 為 我 準 備 晚 膳, 為 我 檢 查 功 課, 為 我 複 習 測 驗, 為 我 安 排, 為 我 籌 謀 每 每 看 見 你 眉 頭 深 鎖 的 倦 容, 每 每 聽 到 你 滿 懷 心 事 的 嘆 氣 聲, 我 都 不 斷 在 想 怎 樣 才 能 令 你 們 笑 顏 重 現 呢? 我 在 猜 或 許 只 要 我 能 出 類 拔 萃, 你 們 便 會 歡 顏 起 來, 於 是 我 告 訴 我 自 己, 我 要 拼 命 地 力 求 上 進 ; 我 要 令 爸 媽 自 豪, 我 要 爸 媽 不 再 為 我 擔 憂! 可 是 無 論 我 怎 樣 努 力, 卻 再 也 看 不 見 你 們 的 笑 顏 反 之 我 越 拼 命 地 改 進 自 己, 你 們 便 顯 得 越 擔 心 越 愁 眉 苦 臉, 對 我 的 管 束 和 拷 問 亦 越 嚴 謹 從 你 們 凝 望 我 的 眼 神, 對 我 說 話 的 語 氣, 我 強 烈 地 感 受 到 你 們 覺 得 我 不 濟 為 何 我 這 麼 努 力, 你 們 卻 覺 得 我 有 問 題? 為 何 我 做 任 何 事 情 都 得 不 到 你 的 認 同 和 欣 賞 你 知 道 我 有 多 討 厭 自 己 只 能 為 你 添 煩 憂 嗎? 心 力 交 瘁 的 孩 子 上 父 母 渴 望 孕 育 下 一 代 的 心, 孩 子 是 感 覺 到 的 父 母 盡 心 為 子 女 籌 謀 之 際, 子 女 也 在 努 力 為 父 母 籌 謀 父 母 享 受 得 到 子 女 的 欣 賞, 子 女 也 渴 望 得 到 父 母 的 尊 重 和 欣 賞 有 一 位 厭 食 症 的 康 復 者 曾 經 分 享 過, 母 親 的 尊 重 和 信 任 就 是 最 有 效 的 靈 丹 妙 藥 傷 口 會 自 然 癒 合, 人 跌 倒 了 也 會 自 然 爬 起 來 愛 他 就 請 相 信 他 有 自 我 解 困 難 解 憂 愁 的 能 力 和 方 法 ; 愛 他 就 請 給 他 時 間 和 空 間 去 經 歷 和 感 受 12 愛, 要 來 得 柔 韌 有 餘

體 重 與 憂 鬱 情 報 文 :Sharon 新 聞 速 遞 美 國 蓋 洛 普 調 查 人 員 在 2010 年 1 至 9 月 期 間, 以 電 話 方 式, 對 超 過 25 萬 名 美 國 成 年 人 進 行 了 隨 機 抽 樣 調 查 研 究 報 告 發 現 有 36% 的 美 國 人 屬 於 過 重 (BMI 30),26.7% 為 肥 胖 (BMI 25.0-29.9),35% 為 正 常 體 重 (BMI 18.5-24.9), 只 有 1 (BMI 18.5) 至 於 針 對 受 訪 者 的 自 我 情 緒 分 析 後 發 現, 肥 胖 者 較 容 易 出 現 抑 鬱 焦 慮 憤 怒 等 消 極 的 情 緒 在 該 調 查 中 發 現, 體 重 過 輕 者 大 多 有 飲 食 異 常, 原 因 是 他 們 發 生 憂 鬱 之 後, 飲 食 異 常 隨 之 而 來 而 且 報 告 指 出 厭 食 症 和 暴 食 症 都 與 憂 鬱 有 顯 著 關 連, 而 且 厭 食 症 與 女 性 自 殺 有 關 這 使 人 想 到 上 年 有 一 個 英 國 少 女 因 對 其 體 重 和 外 表 過 分 憂 慮 而 患 上 進 食 失 調 及 抑 鬱, 最 後 選 擇 走 上 自 殺 之 路 著 名 心 理 學 家 蒂 芬 妮 庫 珀 研 究 發 現, 人 類 大 腦 中 存 有 一 種 食 物 缺 乏 恐 慌 的 信 號, 每 當 食 物 不 足, 這 種 恐 懼 感 就 會 產 生 ; 所 以 當 想 到 自 己 需 要 放 棄 吃, 就 會 感 到 焦 慮 緊 張 大 腦 亦 會 不 停 向 腎 上 腺 發 出 信 號, 釋 放 大 量 皮 質 醇 皮 質 醇 水 平 升 高 會 導 致 容 易 暴 飲 暴 食, 最 後 反 而 會 吃 得 比 實 際 生 理 需 要 的 更 多 最 後 原 來 肥 胖 的 罪 魁 禍 首, 是 我 們 對 肥 胖 的 恐 懼 所 形 成 的 心 理 壓 力! 現 在 社 會 有 很 多 病 態 的 價 值 觀, 所 以 如 果 想 有 擁 良 好 的 體 形, 首 先 需 要 放 鬆 心 情, 積 極 接 納 自 己 緊 記 除 了 你 自 己 以 外, 沒 有 任 何 人 可 以 剝 奪 你 的 自 信 與 快 樂! 資 料 來 源 : WebMD Health News.http://www.webmd.com/depression/news/20100924/weight-link.http://www.eladies.hk/cgi-bin/nw/show.cgi/182/4/1/349042/ 13

開 卷 有 益 書 名 : 秘 密 The Secret 作 者 : 朗 達 拜 恩 Rhonda Byrne 出 版 社 : 方 智 文 :Sharon 有 次 在 EDOIC 上 看 到 有 人 推 介 秘 密 一 書, 在 好 奇 心 軀 使 下 便 買 回 家 看 看 完 後, 發 現 它 真 的 值 得 推 薦 給 大 家, 因 為 這 是 一 本 充 滿 力 量 的 勵 志 心 理 學 書 這 個 秘 密, 其 實 就 是 吸 引 力 的 法 則 簡 單 來 說, 就 是 你 生 命 中 所 發 生 的 一 切, 都 是 你 吸 引 來 的 思 想 的 力 量 是 無 窮 的, 不 論 你 心 中 想 甚 麼, 你 都 會 把 它 們 吸 引 過 來 吸 引 力 法 則 說 : 同 類 會 吸 引 同 類, 因 此 當 你 腦 中 出 現 一 個 思 想, 也 會 吸 引 其 他 同 類 的 思 想 過 來 吸 引 力 法 則 這 個 道 理 很 簡 單, 但 做 到 也 很 有 難 度 要 改 變 你 的 狀 況, 首 先 必 須 改 變 你 的 想 法 這 就 是 整 本 書 的 核 心, 書 中 鼓 勵 我 們 要 經 常 表 達 和 反 思 我 們 的 渴 望 吸 引 力 法 則 不 在 於 你 本 意 是 否 想 要, 而 在 於 你 讓 這 訊 息 的 能 量 出 現 在 你 的 思 維 和 話 語 裏 多 久 正 如 我 一 直 說 我 不 想 變 肥 或 我 要 減 肥, 其 實 你 是 在 強 調 變 肥 和 肥 這 個 訊 息 能 量 書 中 形 容 人 的 思 想 和 語 言 猶 如 一 塊 磁 鐵, 會 吸 引 一 些 我 們 發 出 的 訊 息 當 你 整 天 都 專 注 在 不 想 肥 這 件 事, 其 實 你 同 時 正 在 吸 引 肥 進 入 你 的 生 命 中 所 以 我 們 必 須 換 一 種 思 想, 覺 得 自 己 越 來 越 健 康 了, 我 身 上 的 細 胞 變 得 強 壯, 你 會 發 現 健 康 的 因 子 正 被 你 吸 引 過 來 書 中 更 說 你 生 命 中 所 發 生 的 一 切, 都 是 你 吸 引 來 的 它 們 是 被 你 心 中 所 抱 持 的 心 像 吸 引 而 來 因 此, 書 中 鼓 勵 我 們 不 應 活 在 抱 怨 的 世 界 裏, 應 凡 事 以 積 極 正 面 的 思 想 面 對, 只 要 你 相 信 你 想 要 實 現 的, 你 生 命 會 繼 續 吸 引 一 切 善 意 友 好 和 愛 來 到, 並 讓 自 己 的 生 活 越 來 越 美 好! 雖 然 我 在 開 始 閱 讀 頭 十 幾 頁 時, 因 書 中 引 用 了 很 多 他 人 的 經 驗, 並 且 用 了 一 些 艱 深 的 言 辭 至 使 較 難 明 白, 但 當 你 讀 完 這 本 書, 你 會 獲 得 許 多 深 刻 的 感 受 這 本 書 絕 對 能 在 你 的 生 命 軌 跡 上 帶 來 或 多 或 小 的 沖 擊 14

魔 鬼 蛋 Deviled Egg (6 人 材 料 : 雞 蛋 6 隻 紅 洋 蔥 ( 切 碎 ) 2 茶 匙 紅 椒 ( 切 碎 ) 2 茶 匙 西 芹 ( 切 碎 ) 2 茶 匙 巴 馬 芝 士 粉 (Parmesan Cheese) 1/2 茶 匙 調 味 料 : 原 味 乳 酪 / 低 脂 沙 律 醬 1 1/4 湯 匙 黃 芥 末 (Dijon Mustard) 2 茶 匙 鹽 少 許 辣 醬 ( 如 Tabasco) 少 許 推 介 有 營 煮 意 製 法 : 1. 把 雞 蛋 放 進 盛 載 了 冷 水 的 鍋 中, 把 水 煮 滾, 離 火, 蓋 上 蓋 子 待 15 分 鐘 2. 把 雞 蛋 放 在 流 動 的 冷 水 下 降 溫 脫 殼, 切 半, 再 把 蛋 黃 取 出, 放 進 碗 中 3. 用 叉 把 蛋 黃 壓 碎, 除 西 芹 外 把 其 餘 的 材 料 拌 入 蛋 黃 中 攪 勻 4. 將 1 湯 匙 的 餡 料 放 進 蛋 白 中, 再 以 西 芹 碎 裝 飾, 即 成! 雖 然 這 小 食 被 稱 為 魔 鬼 蛋, 但 其 實 它 的 營 養 成 分 一 點 也 不 魔 鬼 蛋 白 的 部 分 屬 於 低 脂 肪 的 優 質 蛋 白 質, 為 身 體 提 供 所 有 必 需 的 胺 基 酸, 有 助 修 補 及 建 造 身 體 各 類 組 織, 維 持 人 體 正 常 生 長 及 運 作, 並 維 持 身 體 基 本 的 免 疫 力 饀 料 中 的 蔬 菜 除 了 能 提 供 少 量 的 纖 維 素 外, 亦 含 有 各 種 植 物 化 學 元 素, 有 抗 氧 化 及 抗 癌 的 功 效 至 於 蛋 黃, 很 多 人 都 認 為 多 吃 會 引 致 體 內 的 膽 固 醇 過 高, 其 實 導 致 膽 固 醇 過 高 的 真 正 元 兇, 是 膳 食 中 攝 取 過 量 的 飽 和 脂 肪 和 反 式 脂 肪 對 於 本 身 膽 固 醇 水 平 屬 正 常 的 人, 其 實 並 無 需 要 刻 意 限 制 雞 蛋 的 攝 取 量, 只 要 留 意 烹 調 的 方 法, 避 免 常 以 高 脂 肪 的 方 式 烹 調, 雞 蛋 絕 對 可 以 是 健 康 美 味 而 又 經 濟 的 食 物 每 份 (2 熱 量 碳 水 化 合 物 膽 固 醇 x 半 邊 蛋 ) 提 供 82 卡 路 里 (kcal) 蛋 白 質 1 克 (g) 脂 肪 187 毫 克 (mg) 纖 維 素 6.6 克 (g) 5.5 克 (g) 0.1 克 (g) 由 註 冊 營 養 師 陳 冠 而 提 供 15

寫 意 寫 意 空 間 可 持 續 發 展 甚 麼 是 可 持 續 發 展? 簡 單 一 點 的 解 釋 是, 在 社 會 不 斷 發 展 的 同 時, 我 們 要 維 持 現 在 享 有 的 東 西, 希 望 後 代 都 可 以 繼 續 享 有 具 體 一 點 的 反 面 教 材 是 早 前 鬧 哄 哄 的 堆 填 區 擴 建 計 劃 要 佔 用 郊 野 公 園 ; 香 港 空 氣 質 素 不 佳, 藍 天 不 再 ; 氣 溫 一 年 比 一 年 熱, 冰 川 不 斷 溶 化 人 們 往 往 只 歸 咎 於 政 府 的 政 策 不 力, 但 其 實 這 並 非 開 幾 個 氣 候 高 峯 會 就 可 以 解 決 每 個 人 一 點 一 滴 的 力 量 才 是 成 事 的 關 鍵! 文 :Claudine 你 可 以 * 不 要 過 份 依 賴 科 技 可 改 變 一 切 減 少 消 耗 能 源, 珍 惜 善 用 資 源 才 最 實 際 Good Best * 選 擇 乘 搭 公 共 交 通 工 具, 步 行 也 是 一 種 樂 趣 * 廢 物 分 類 回 收 可 協 助 循 環 再 用, 減 少 堆 填 區 的 負 擔 * 珍 惜 和 保 育 地 區 文 化 歷 史, 讓 下 一 代 可 了 解 和 從 歷 史 中 學 習 雷 生 春 ( 深 水 埗 ) 藍 屋 ( 灣 仔 ) 還 有 更 多 更 多, 只 在 乎 你 是 否 願 意 一 同 努 力 想 知 更 多 可 參 閱 :http://assets.wwfhk.panda.org/downloads/ww 16

趣 Blog Blog 文 :Mandy 花 絮 興 趣 班 這 一 季, 我 們 邀 請 了 不 同 的 導 師 教 授 小 手 作, 包 括 了 玉 兔 口 金 包 手 摺 萬 用 盒 禮 物 包 裝 技 巧 等, 看 學 員 們 用 心 學 習 的 樣 子, 便 知 道 製 成 品 會 青 出 於 藍 啦! 有 興 趣 傳 授 你 的 秘 技 就 快 快 聯 絡 我 們 吧! 學 校 教 育 活 動 新 學 年 開 始, 我 們 的 教 育 活 動 更 加 多 元 化, 不 但 增 設 了 很 多 新 資 助 計 劃, 還 加 入 了 很 多 互 動 元 素, 有 別 於 傳 統 的 單 向 講 座 17

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