CHAR bar must haves/ Moscow Mule/ 莫 斯 科 骡 An American classic mixing lime, Goslings ginger beer and 42 Below vodka/ 鲜 青 柠 汁, 姜 啤 和 伏 特 加 Old Fashioned/ 古 典 鸡 尾 酒 The classic of all classics, a blend of whiskey, sugar and bitters/ 威 士 忌, 苦 味 剂 和 黄 糖 Bloody Mary/ 血 腥 玛 丽 The world famous cocktail, vodka, tomato juice, tobasco, worcestershire sauce and celery juice 伏 特 加, 番 茄 汁, 辣 椒 汁, 李 派 林 汁 和 芹 菜 汁 Mary Pickford/ 玛 丽 皮 福 A sinfully sweet blend of Bacardi Superior rum, pineapple juice, maraschino syrup and grenadine 朗 姆 酒, 菠 萝 汁, 红 石 榴 糖 浆 和 黑 樱 桃 利 口 酒 Tommy s Margarita/ 汤 米 玛 格 丽 塔 A variation on the classic, using Camino gold tequila, fresh lime juice and agave syrup/ 龙 舌 兰, 鲜 青 柠 汁 和 糖 浆 South Side/ 南 方 A prohibition classic using fresh lime juice, mint and Bombay Sapphire gin/ 鲜 青 柠 汁, 鲜 薄 荷 和 金 酒 The Mojito/ 莫 吉 托 A Cuban classic of Bacardi Superior rum, sugar, fresh mint, lime juice and soda, with aromatic bitters 朗 姆 酒, 鲜 薄 荷, 鲜 青 柠 汁, 苦 艾 力 娇 酒, 黄 糖 和 苏 打 Mai Tai/ 迈 太 A tiki classic, using Bacardi 8 years rum, Bacardi Black rum, orange curacao, almond syrup, grenadine and lime 朗 姆 酒, 橙 味 甜 酒, 杏 仁 糖 浆, 红 石 榴 糖 浆 和 鲜 青 柠 汁 Last Word/ 遗 言 A sumptuous blend of Bombay Sapphire gin, green Chartreuse, Luxardo maraschino and lime juice 金 酒, 查 特 绿 香 甜 酒, 黑 樱 桃 利 口 酒 和 鲜 柠 檬 汁 long lsland Iced Tea/ 长 岛 冰 茶 the famous tea is what happens when four different spirits collide to create one powerful drink. 这 杯 著 名 的 茶 是 由 四 种 烈 酒 组 合 调 配 的 鸡 尾 酒 100 115 115 Spritz s/ CHAR Tonic/ 恰 汤 立 A spritz using Martini rosso vermouth, Bombay Sapphire gin, Aperol and tonic water 阿 佩 罗, 红 微 末, 金 酒, 汤 立 水 合 鲜 青 柠 汁 Hugo/ 雨 果 Bringing this number from Europe, a refreshing blend of Prosecco, elderflower, mint and soda 气 泡 酒, 花 木 骨 糖 浆, 鲜 薄 荷 和 苏 打 Aperol Spritz/ 阿 波 罗 气 泡 鸡 尾 酒 This refreshing summer spritz takes Italian Aperol, Prosecco and soda/ 意 大 利 开 胃 酒, 气 泡 酒, 苏 打
CHAR Creations/ The CHAR Tini/ 恰 天 尼 Tasmanian raspberry and cabernet liqueur, vodka, lemon juice and shaken with basil, egg white 覆 盆 子 和 赤 霞 珠 酒, 伏 特 加, 新 柠 檬 汁, 罗 勒 叶 The Apprentice/ 名 媛 For those rum lovers, this tipple blends Bacardi 8, bitter French orange marmalade, orange juice, egg white and chocolate bitters 朗 姆 酒, 桔 味 果 酱, 橙 汁 蛋 白, 巧 克 力 苦 艾 酒 El Picante/ 激 情 无 限 This spicy little number uses Camino gold tequila infused with jalapeno chillies, shaken with lime juice, fresh cucumber and agave syrup, leaves you with a refreshing bite/ 龙 舌 兰, 鲜 柠 檬 汁, 黄 瓜, 糖 浆 The Flugel/ 羽 翼 This mix of vodka, imported red bull, with a dash of grenadine and lime will definitely give you wings 伏 特 加, 红 牛, 红 石 榴 糖 浆 和 鲜 青 柠 汁 105 CHAR Mojito/ 恰 享 莫 吉 托 This twist on the classic uses mint, fresh watermelon and lychee and of course rum 西 瓜 和 荔 枝 口 味, 配 以 经 典 莫 吉 托 The Martini s/ The Martini Vodka/ Gin/ 马 天 尼 伏 特 加 / 金 酒 With your choice of vodka or gin, we will make your martini just the way you like it! tanquery No.10, Grey goose or Belvedere 按 照 您 喜 欢 的 方 式 调 制 属 于 您 的 马 天 尼 Espresso Martini/ 咖 啡 马 天 尼 The perfect way to start or end a night with fresh espresso, Santa Teresa Araku and vodka, just the way it should be 圣 特 雷 莎 阿 拉 酷, 苦 味 力 娇 酒 和 伏 特 加 Lychee Martini/ 荔 枝 马 天 尼 For those seeking a fruitier cocktail, the blend of lychee, vodka and a hint of apple will keep you wanting more 荔 枝, 苹 果 口 味 的 马 天 尼 Fresh ginger and apple Martini/ 新 鲜 姜 味 苹 果 马 天 尼 Using ginger infused 42 Below vodka, fresh apple and lime juice and agave syrup. Light and refreshing 伏 特 加, 苹 果, 鲜 青 柠 汁 和 糖 浆 Vesper/ 占 士 邦 马 天 尼 James Bond s ode to a lost lover, this potent tipple is not for the faint hearted with Bombay gin, 42 Below vodka and Cocchi Americano. Shaken and disturbed 金 酒, 伏 特 加 和 美 国 佬 味 美 思 145
Champagne / Perrier-Jouët, Grand Brut, Épernay / 巴 黎 之 花 干 型 香 槟 Perrier-Jouët, Blason Rose / 巴 黎 之 花 玫 瑰 香 槟 Bollingr Brut Special Cuvee / 博 林 格 干 型 香 槟 glass 188 bottle 1188 18 1288 Sparkling wine/ Chiaro, DOC Prosecco Veneto, extra dry, Italy/ 奇 里 奥 - 意 大 利 498 White Wine/ CHAR Private Label Chardonnay, Australia/ 恰 莎 当 妮 - 澳 洲 Spy Valley Sauvignon Blanc, New Zealand/ 间 谍 谷 白 - 新 西 兰 Masi, Masianco, Pinot Grigio, IGT, Italy/ 梅 西 灰 皮 诺 - 意 大 利 Valckenberg Riesling Trocken, German/ 沃 克 堡 雷 司 令 - 德 国 438 498 588 618 2012 Beringer Vineyards Sauvignon Blanc, Napa Valley, U.S.A 美 国 纳 柏 谷 贝 灵 哲 创 始 者 庄 园 白 苏 维 翁 葡 萄 酒 2010 Gunderloch Kabinett Riesling, Rheinhessen, Germany 德 国 甘 德 罗 雷 司 令 葡 萄 酒 2011 Domaine Vacheron, AOC Sancerre, Loire, France 法 国 瓦 琼 庄 园 桑 赛 尔 白 葡 萄 酒 2012 Leeuwin Estate Chardonnay, Margaret River, Australia 澳 大 利 亚 露 纹 序 曲 葡 萄 园 莎 当 妮 干 白 葡 萄 酒 2010 Louis Jadot, AOC Meursault, Bourgogne, France 法 国 路 易 亚 都 世 家 莫 索 尔 干 白 葡 萄 酒 8 718 988 1288 2188 Rose Wine/ Whispering Angel by Chateau d'esclans, France 天 使 蜜 语 桃 红 - 法 国 150 698 Red Wine/ CHAR Private Label Shiraz, Australia/ 恰 设 拉 子 - 澳 洲 Chanson Pere & Fils Pinot Noir, France/ 香 颂 黑 皮 诺 - 法 国 100 Tommasi Le Prunee IGT, Merlot, Italy/ 托 马 西 梅 洛 - 意 大 利 115 Streicker Jade, Cab Sauvignon, Australia/ 思 杰 克 赤 霞 珠 - 澳 洲 2009 Palliser Estate,Pinot Noir Martinborough, New Zealand 新 西 兰 帕 里 斯 尔 庄 园 黑 品 乐 红 葡 萄 酒 2010 Voyager Estate Shiraz Margaret River, Australia 澳 大 利 亚 航 海 家 庄 园 西 拉 红 葡 萄 酒 2011 Château des Lautets, Edmond de Rothchild, Saint-Emillion 法 国 劳 蕾 丝 古 堡 圣 地 美 隆 红 葡 萄 酒 2012 Penfolds Bin 407, Cabernet Sauvignon,South Australia 澳 大 利 亚 奔 富 407 赤 霞 珠 干 红 葡 萄 酒 2010 St.Estephe de Cos, Cos d Estournel 2nd Label, St.Estephe 法 国 圣 爱 斯 特 菲 法 定 产 区 干 红 葡 萄 酒 2008 Le Puillac de Château Latour 3rd Label, Paulliac 法 国 普 伊 勒 红 葡 萄 酒 2007 Château Lynch Bages, 5eme Grand Gru Classé, Pauillac 百 鳞 翅 古 堡 红 葡 萄 酒 438 528 8 718 898 988 1188 1588 18 2388 3288 Sweet Wine / 2011 Dekin Estate Muscato Victoria Australia 狄 更 酒 庄 莫 斯 卡 托 甜 白 葡 萄 酒 488 Tsing Tao China / 青 岛 - 中 国 Snow Peking Opera China / 雪 花 精 装 - 中 国 Asahi Japan / 朝 日 - 日 本 Heineken, Netherland / 喜 力 - 荷 兰 Guiness, Ireland / 健 力 士 黑 啤 - 爱 尔 兰 Corona, Mexico / 科 罗 娜 - 墨 西 哥 Erdinger, Germany / 艾 丁 格 白 啤 - 德 国 Hoegaarden Draft, Belgium / 福 佳 生 啤 - 比 利 时 60
Scottish Single Malt Whisky/ Highlands/ Dewars 12 Years/ 帝 王 12 年 Glenmorangie Quinta Ruban/ 格 兰 杰 波 时 酒 桶 窑 藏 Aberfeldy 12 Years/ 艾 柏 迪 12 年 Aberfeldy 21 Years/ 艾 柏 迪 21 年 Skye/ Talisker 10 Years/ 泰 斯 卡 10 年 Speyside/ Glenfiddich 12 Years/ 格 兰 芬 迪 12 年 Glenlivet 12 Years/ 格 伦 利 物 12 年 Macallan 12 Years/ 麦 高 伦 12 年 Glenrothes 1998/ 格 兰 罗 塞 斯 1998 Glenlivet 18 Years/ 格 伦 利 物 18 年 Glenrothes 1988/ 格 兰 罗 塞 斯 1988 Islay/ Caolila 12 Years/ 卡 尔 里 拉 12 年 Lagavulin 16 Years/ 拉 格 菲 伦 16 年 Scottish Blended Whisky/ Dewars White/ 白 帝 王 Chivas Regal 12 Years/ 芝 华 士 12 年 Johnny Walker Black Label/ 黑 方 威 士 忌 Ballantines 17 Years/ 百 龄 坛 17 年 Chivas Regal 18 Years/ 芝 华 士 18 年 Royal Salute 21 Years/ 皇 家 礼 炮 21 年 Johnny Walker Blue Label/ 蓝 方 威 士 忌 Royal Salute 38 Years/ 皇 家 礼 炮 38 年 Whiskeys of the World/ John Jameson Ireland/ 爱 尔 兰 詹 姆 森 Canadian Club Canada/ 加 拿 大 俱 乐 部 Suntory Yamazaki 12 Years Japan/ 三 得 利 山 崎 12 年 Suntory Yamazaki 18 Years Japan/ 三 得 利 山 崎 18 年 American Whiskey/ Heavens Hill Bourbon/ 天 堂 山 波 本 Old Fitzgerald Bonded Bourbon/ 老 菲 茨 杰 拉 德 波 本 Jack Daniels Tennessee/ 杰 克 丹 尼 田 纳 西 Gentleman Jack Tennessee/ 绅 士 杰 克 丹 尼 田 纳 西 Makers Mark Bourbon/ 美 格 波 本 Blantons Bourbon/ 布 兰 顿 波 本 L & G Woodford Reserve Bourbon/ 伍 德 福 德 尊 酿 Vodka/ 42 Below, New Zealand/ 纬 之 下 费 约 伏 特 加 Absolut,Mandarin, Pepper, Raspberry and Mandarin 绝 对 伏 特 加 金 橘 或 辣 椒 或 覆 盆 子 或 柠 檬 口 味 Ketel One Netherlands/ 坎 特 一 号 伏 特 加 Belvedere Poland/ 雪 树 纯 味 伏 特 加 Grey Goose France/ 灰 雁 纯 味 伏 特 加 Gin/ Bombay Sapphire England/ 孟 买 蓝 宝 石 Tanqueray Scotland/ 添 加 利 Hendricks Scotland/ 亨 利 爵 士 高 级 金 酒 Tanqueray No 10 Scotland/ 添 加 利 10 号 shot 160 1 115 105 2 6 188 150 1 328 398 160 330 1 105 bottle 12 2150 1888 58 1600 12 15 17 17 48 99 15 23 0 11 11 21 23 5000 58 170 0 0 21 52 0 9 11 15 15 16 26 0 0 1000 0 1500 0 1000 0 1350
Rum Cachaca and Pisco/ Bacardi Superior Cuba/ 百 加 得 百 朗 姆 酒 Bacardi Oak Heart Cuba/ 橡 心 百 加 得 Bacardi 151 Cuba/ 百 加 得 151 Mount Gay XO Barbados/ 奇 峰 兰 XO Bacardi 8 Years Cuba/ 百 加 得 8 年 Sagatiba Pura Cachaca Brazil/ 萨 卡 蒂 巴 西 白 朗 姆 Havana Club 7 Years Cuba/ 哈 瓦 那 7 年 金 朗 姆 Demonio De Los Andes Pisco Peru/ 安 第 斯 皮 斯 科 Ron Zacapa 23 Years Guatemala/ 罗 恩 萨 卡 帕 森 23 年 shot 100 155 bottle 0 0 0 9 10 10 11 13 19 Tequila/ Camino Gold/ 懒 虫 金 Don Julio Blanco/ 唐 胡 里 奥 特 醇 银 Casa Noble Crystal/ 卡 萨 贵 族 水 晶 龙 舌 兰 Casa Noble Reposado/ 卡 萨 贵 族 龙 舌 兰 Cognac-Armagnac-Calvados/ Chateau du Breuil Calvados/ 苹 果 白 兰 地 Baron Otard VSOP/ 豪 达 男 爵 VSOP Hennessey VSOP/ 轩 尼 诗 VSOP Camus XO/ 卡 幕 XO Baron Otard XO/ 豪 达 男 爵 XO Martel Cordon Bleu/ 蓝 带 马 爹 利 Francis Darroze 1974/ 雅 玛 邑 1974 Hennessey XO/ 轩 尼 诗 西 欧 Martel XO/ 马 爹 利 XO Hennessey Paradi / 轩 尼 诗 杯 莫 停 145 160 1 2 2 3 3 425 0 18 2150 2550 0 12 10 39 39 46 49 59 59 150 Digestives/ Averna/ 雅 凡 娜 力 口 利 Aperitifs/ Campari/ 金 巴 利 Martini Rosso/ 马 天 尼 红 威 末 酒 Martini Bianco/ 马 天 尼 白 威 末 酒 Aperol/ 阿 佩 罗 Pernod/ 潘 诺 Ricard/ 力 加 Noilly Prat/ 洛 里 帕 缇 干 威 末 Cocchi Americano/ 好 奇 美 国 佬 Cocchi Vermouth/ 好 奇 苦 艾 酒 Luxardo Aperitivo/ 路 萨 朵 樱 桃 酒 Liqueurs/ Bailey s/ 百 利 Jägermeister/ 圣 鹿 利 口 酒 Kahlua/ 克 卢 瓦 咖 啡 甜 酒 Amaretto Disaronno/ 芳 津 杏 仁 Benedictine D.O.M./ 法 国 当 酒 Chambord/ 尚 堡 覆 盆 子 力 娇 Cointreau/ 君 度 力 娇 酒 Grand Marnier/ 金 万 利 Malibu/ 马 利 宝 椰 香 甜 酒 Midori/ 蜜 多 丽 甜 瓜 酒 Pimm s No. 1/ 飘 仙 一 号 甜 酒 Tiffin (Tea Liquor)/ 蒂 芬 利 口 酒 Drambuie/ 杜 林 标 蜂 蜜 威 士 忌 Frangelico/ 榛 子 力 娇 酒 Absinthe Versinthe/ 梵 尚 绿 苦 艾 酒 Green Chartreuse/ 查 特 绿 香 甜 酒 Yellow Chartreuse/ 查 特 黄 香 甜 酒 Galliano/ 加 力 亚 诺 135 0 0 0
Char Lemonade / 恰 柠 檬 酸 Lemon juice, grapefruit juice, syrup, grenadine and soda water 柠 檬 西 柚 汁, 红 石 榴 糖 浆, 苏 打 水 Virgin Apple Mojito / 苹 果 莫 吉 托 Fresh mint, apple juice syrup and soda 鲜 薄 荷, 柠 檬 苹 果 汁, 苏 打 水 Breezer / Fresh Ginger lemon syrup orange juice ginger ale Soft Drinks / 软 饮 料 Coca Cola Coke Light Sprite Ginger Ale Tonic Water Soda Water Goslings Ginger Beer 可 乐, 健 怡 可 乐, 雪 碧, 苏 打 水, 干 姜 水, 汤 力 水, 姜 啤 Imported Red Bull 进 口 红 牛 Mineral Water / 矿 泉 水 Fiji Water 330ml / 斐 济 天 然 矿 泉 水 330 毫 升 San Pellegrino 500ml / 圣 斐 露 气 泡 矿 泉 水 500 毫 升 Chilled Juice / 冰 镇 果 汁 Orange, Apple, Pineapple, Grapefruit, Tomato 橙 汁, 苹 果 汁, 菠 萝 汁, 西 柚 汁, 番 茄 汁 Cranberry Juice 蔓 越 莓 汁 50 60 55 60 serving from 5: 00pm to 11:00 pm Marinated olives 混 合 橄 榄 Vegetable spring roll, sweet chili sauce (6 pieces) 素 食 春 卷 (6 粒 ) Steak chips with spiced tomato & chorizo 牛 排 薯 条 配 香 辣 香 肠 番 茄 酱 Chicken croquettes, aioli (4 pieces) 法 式 鸡 肉 棍 (4 粒 ) Snow cod empanada with truffle honey (3 pieces) 美 式 鳕 鱼 馅 饼 (3 粒 ) Char mini burger (2 pieces) 恰 迷 你 汉 堡 (2 粒 ) Sauteed sweet & pepper beef 爆 炒 甜 辣 牛 肉 粒 (150gm) Iberico de bellota platter 精 选 西 班 牙 烟 熏 拼 盘 (50gm) Bucket of oysters - check with the waiter what s todays best 生 蚝 桶 - 请 向 服 务 生 询 问 每 日 生 蚝 Something sweet New Zealand ice cream tub 新 西 兰 冰 激 凌 Char banana cheese cake 香 蕉 芝 士 蛋 糕 Mr.banana with chocolate & nuts 炸 香 蕉 配 巧 克 力 果 仁 French cheese plate Fourme D Ambert AOP,Tomme De Chevre,Raclette fumee 法 国 芝 士 拼 盘 安 贝 尔 圆 柱, 托 姆 山 羊, 烟 熏 拉 克 莱 特 88 88 88 148 188 MP 198