AFTERNOON TEA SET 精 选 下 午 茶 Available from 15:00-18:00 下 午 三 时 至 六 时 供 应 Banyan Tree Set 悦 榕 庄 下 午 茶 1 Tandoori Chicken Crêpe Roll Avocado, Organic Vegetable Sticks, Rice Paper Fish Terrine, Pineapple Salsa Warm Chocolate Fondue Chocolate Brownie, Fruit Skewers, Banana Cake, Marshmallow, Macaroon, Strawberry Lemongrass Tea 印 式 烧 鸡 卷 有 机 牛 油 果 鲜 蔬 米 纸 卷 特 式 鱼 饼 配 菠 萝 莎 莎 热 巧 克 力 蛋 糕 巧 克 力 布 朗 尼, 水 果 串 香 蕉 蛋 糕, 马 卡 伦, 杏 仁, 草 莓 香 茅 特 饮 Macanese Set 澳 门 特 式 下 午 茶 228 Macanese Herbs Batter Fried Chicken, Nori Sheet Curry Creamed Pork Chop, Bread Roll Smoked Mackerel Mousse, Pesto Bread Crystal White Fungus Soup, Red Date, Lily Portuguese Egg Tarts Macanese Orange Roll Traditional Serradura Raspberry White Chocolate, Wine Jelly Specially Drink Yuanyang 澳 式 炸 鸡 扒 咖 喱 豬 扒 包 烟 熏 鲭 鱼 慕 斯, 香 草 面 包 水 晶 银 耳 百 合 红 枣 糖 水 葡 式 蛋 挞 地 道 香 橙 卷 木 糠 布 甸 桑 莓 白 巧 克 力 果 冻 鸳 鸳 茶 Traditional Champagne Set 传 统 英 式 香 槟 下 午 茶 2 Brie Cheese, Mini Brioche Parma Ham, Mini Croissant, Peach Marmalade Mini Bagel, Smoked Salmon English Scone, Raspberry Jam and Cream Warm Chocolate Cake, Vanilla Sauce Lemon Meringue Tart Strawberry Short Cake Noche Y Dia Semiseco, Cava, Spain 布 里 奶 酪, 迷 你 奶 油 包 迷 你 牛 角 包, 帕 尔 马 火 腿 香 桃 果 酱 烟 熏 三 文 鱼 犹 太 包 英 式 松 饼, 覆 盆 子 果 醬 和 鲜 奶 油 巧 克 力 蛋 糕, 香 草 醬 柠 檬 蛋 挞 草 莓 蛋 糕 西 班 牙 日 与 夜 香 槟 酒 Kid s Afternoon Tea Set 儿 童 快 乐 下 午 茶 88 Mini Ham and Cheese Bun Potato Mignonette American Cookies Bear Cupcake Honey Yogurt Seasonal Fruits Hot Chocolate 迷 你 火 腿 奶 酪 包 马 铃 薯 条 美 式 西 饼 小 熊 蛋 糕 蜂 蜜 酸 奶 水 果 热 巧 克 力
SELECTION OF PREMIUM TEA 精 选 名 茶 By Glass 杯 English Breakfast 英 式 红 茶 45 Peppermint 薄 荷 茶 45 Earl Grey 伯 爵 茶 45 Darjeeling 大 吉 岭 茶 45 Chamomile 甘 菊 茶 45 Chinese Jasmine 苿 莉 茶 45 Red Berries 红 莓 茶 45 Lemon Sky 英 式 柠 檬 茶 45 Japan Classic 日 本 煎 茶 45 THAI SNACK 泰 国 小 吃 Available from 12:00 从 中 午 12 时 开 始 供 应 Kor Moo Yang Jim Jeaw 泰 北 猪 颈 肉 Grilled Pork Tenderloin, North Eastern Spicy Sauce Som Tum 辣 味 鲜 茄 青 木 瓜 沙 律 Spicy Green Papaya Salad, Chili, Tomato, Cashew Nut Thod Mun Goong and Poo 泰 式 鲜 虾 蟹 肉 饼 Fried Marinated Minced Prawn, Crab Cake, Sweet Chili Sauce 78 78 LEAF TEA FROM TWG 杜 乐 丽 法 国 茶 馆 Goong Hom Par Prawn Spring Roll, Mango Cashew Nut Sauce 大 虾 春 卷 Brothers Club Citrus Fruits and Berries Black Tea Emperor Pu Erh Chinese Black Tea French Earl Grey Earl Grey & French Blue Cornflowers Grand Wedding Sunflowers Black Tea Happy Birthday Mild Red Berries Black Tea Silver Moon Berries & Vanilla Green Tea White House Rose White Tea 兄 弟 茶 院 50 帝 皇 普 洱 50 法 式 蓝 矢 车 菊 伯 爵 茶 50 皇 家 婚 礼 50 红 浆 果 香 茶 50 银 月 绿 茶 50 白 宮 玫 瑰 50 Thai Satay Ruam 泰 式 串 烧 Grilled Tender Chicken Breast, Beef Satay, Cucumber Salad, Peanut Sauce NOODLE 面 类 Available from 12:00 从 中 午 12 时 开 始 供 应 Chinese E-Fu Noodle 酱 烧 伊 府 面 E-fu Noodle, Bean Sprouts, Carrot, Bell Pepper, Pork Tenderloin, Shitake Mushroom and X.O. Sauce Hong Kong Wonton Noodle 港 式 云 吞 面 Wonton Egg Noodle, Pork and Shrimp Dumpling, Chicken and Pork Broth Clear PREMIUM CHINESE TEA 特 级 中 国 茶 Macanese Beef Brisket Rice Noodle Slowly Braised Beef, Rice Noodle, Crispy Kale 地 道 牛 腩 汤 面 Aged 20 Years Ripened Puerh 20 年 远 年 普 洱 熟 茶 65 Aged 15 Years Ripened Puerh 15 年 远 年 普 洱 熟 茶 65 Longan Puerh Tea 桂 圆 香 普 洱 熟 茶 65 Misty Mountain Tie Guan Yin 云 雾 山 铁 观 音 50 Xiang Hua High Mountain Tie Guan Yin 祥 华 高 山 铁 观 音 50 Fragrant Tie Guan Yin 粒 粒 香 铁 观 音 50 Traditional Great Red Robe 传 统 大 红 袍 50 Premium Shui Xian 级 品 水 仙 50 Pre Rain Dragon Well 雨 前 龙 井 50 Malaysian Fried Noodle Flat Rice Noodle, Fried Chicken or Pork Chop 马 来 西 亚 炒 油 面 Shanghainese Spicy Pork Noodle 上 海 炒 拉 面 Ramen Braised Pork Belly, Bamboo Shoot in Guilin Ginger, Chili Oil,Garlic and Dark Soy Sauce Singaporean Rice Vermicelli 星 洲 炒 米 Stir Fried Vermicelli, Baby Shrimp, Egg, BBQ Pork, Bean Sprout Thai Style Rice Noodle 泰 式 炒 米 粉 Stir Fried Rice Noodle with Prawn, Shallot, Fried Bean Curd, Peanut, Chinese Chive, Bean Sprout, Dried Shrimp, Spicy Tamarind Sauce
WINE BY THE GLASS SOFT DRINK 汽 水 By Glass 杯 CHAMPAGNE & SPARKLING WINE Vintage By Glass 杯 By Bottle 瓶 Noche Y Dia Semiseco, Cava, Spain NV 88 500 Veuve Ciliquot Ponsardin Brut, Champagne, France NV 148 780 Coke 可 乐 35 Coke Light 健 怡 可 乐 35 Cream Soda 忌 廉 苏 打 35 Sprite 雪 碧 35 WHITE WINE Sawasdee Chenin Blanc, Khao Yai ValleyThailand 2012 2 Hans Lang Riesling Feinherb, Rheingau, Germany 2011 78 400 Kim Crawford Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2012 88 480 Casa Lapostolle Grand Selection Chardonnay, Casablanca Valley, Chile 2011 500 RED WINE Sawasdee Shiraz, Khao Yai Valley,Thailand 2011 2 Kim Carwford Pinot Noir, Marlborough, New Zealand 2012 88 480 Quinta do Vale Meão Meandro, Duoro, Portugal 2008 500 Cape Mentelle Cabernet Merlot, Margaret River, Australia 2010 108 550 SWEET WINE Michele Chiarlo Moscato d asti Nivole, Piedmont, Italy 2012 90 300 MINERAL WATER 矿 泉 水 ( 无 汽 类 ) Acqua Panna (1,000ml) 意 大 利 巴 拿 矿 泉 水 (500 毫 升 ) 80 Evian (330ml) 依 云 矿 泉 水 (330 毫 升 ) 40 MINERAL WATER 矿 泉 水 ( 有 汽 类 ) San Pallegrino (500ml) 圣 彼 利 坚 奴 有 汽 矿 泉 水 (500 毫 升 ) 50 Perrier (330ml) 原 味 巴 黎 有 汽 矿 泉 水 (330 毫 升 ) 40 ICED BEVERAGE 冻 饮 Coffee 冻 咖 啡 45 Cappuccino 冻 意 式 泡 沫 咖 啡 45 Banyan Tree Iced Tea 冻 红 茶 45 Lemon Tea 冻 柠 檬 红 茶 45 Ice Chocolate 冻 朱 古 力 45 HOT BEVERAGE 热 饮 APERITIF 开 胃 酒 Campari 金 巴 利 酒 45 750 Pimm s No.1 飄 仙 一 号 45 750 Dubonnêt 杜 本 內 45 750 Martini (Rosso, Bianco and Dry) 马 天 尼 ( 甜, 白 及 干 ) 45 750 Pernod Ricard 保 乐 利 加 45 750 GIN 毡 酒 Beefeater 大 将 君 毡 酒 50 750 Gordons 哥 顿 毡 酒 50 750 Bombay 孟 买 毡 酒 60 800 Tanqueray Ten 添 加 利 毡 酒 10 年 65 850 Cappuccino 意 大 利 泡 沫 咖 啡 45 Espresso 特 浓 咖 啡 45 Café Latte 咖 啡 拿 铁 45 Decaffeinated 低 因 咖 啡 45 Mocha 牛 奶 咖 啡 45 Freshly Brewed Coffee 即 磨 咖 啡 45 Fresh Milk 鲜 奶 45 Lemon Tea 柠 檬 茶 45 Hong Kong Milk Tea 港 式 奶 茶 45 Citron Tea 柚 子 茶 45 Hot Chocolate 热 朱 古 力 45 Teh Tarik 拉 茶 45
CLASSIC COCKTAIL 特 色 鸡 尾 酒 By Glass 杯 VODKA 伏 特 加 By Glass 杯 By Bottle 瓶 Pina Colada Rum, Malibu, Pineapple Juice, Syrup Mojito Rum, Fresh Lime, Fresh Mint Leaves, Soda Water, Sugar Margarita Tequila, Triple Sec, Lemon Juice, Syrup Tequila Sunrise Tequila, Orange Juice, Grenadine Syrup Whisky Sour Whisky, Lemon Juice, Sugar Syrup Manhattan Whisky, Martini Rosso Angostura Bitter Alexander Brandy Brandy, Crème de Cacao Brown, Cream B & B Brandy, Benedictine Arak Attack Balinese Whisky, Triple Sec, Cranberry Juice, Tonic Water, Lemon IMPORTED BEER AND LAGER 进 口 啤 酒 椰 林 飄 香 70 莫 吉 托 70 玛 格 丽 特 70 日 升 龙 舌 兰 70 柠 檬 威 士 忌 70 曼 克 顿 70 亚 历 山 大 70 白 兰 地 当 油 70 巴 厘 島 特 色 鸡 尾 酒 70 Stolichnaya 红 牌 伏 特 加 50 700 Absolut 绝 对 伏 特 加 55 750 (Mandarin, Vanilla, Citron, ( 柑 桔, 香 草, 柠 檬, 黑 加 仑, 桃, 或 树 莓 ) Kurant, Peach or Raspberry) Belvedere 比 菲 登 伏 特 加 75 950 Ketel One 荷 兰 姬 杜 一 号 伏 特 加 75 950 Grey Goose 法 国 灰 雁 伏 特 加 90 1,100 RUM 冧 酒 Bacardi White 百 加 地 冧 酒 45 500 Bacardi Gold 百 加 地 金 冧 酒 50 600 Cachaca 51 卡 莎 莎 51 冧 酒 50 600 Myers Dark Rum 美 亚 氏 黑 冧 酒 50 600 TEQUILA 龙 舌 兰 酒 Carlsberg 嘉 士 伯 啤 酒 35 Chang Beer 泰 象 啤 酒 35 Corona 墨 西 哥 哥 路 那 啤 酒 35 Guinness Stout 爱 尔 兰 健 力 士 黑 啤 35 Heineken 喜 力 啤 酒 35 Singha 泰 国 胜 狮 啤 酒 35 Tsing Tao 青 島 啤 酒 35 Tiger 新 加 坡 老 虎 啤 酒 35 Asahi Dry 日 本 朝 日 啤 酒 40 Stella Artois 比 利 时 士 爹 利 啤 酒 40 FRESH FRUIT JUICE 鮮 榨 果 汁 Orange 鲜 榨 橙 汁 45 Honeydew Melon 鲜 榨 蜜 瓜 汁 45 Kiwi 鲜 榨 猕 猴 桃 45 Mango 鲜 榨 芒 果 汁 45 Guava 鲜 榨 石 榴 汁 45 Jose Cuervo Silver 祖 斯 娇 华 路 銀 龙 舌 兰 酒 50 600 Jose Cuervo Gold 祖 斯 娇 华 路 金 龙 舌 兰 酒 50 600 Patron Silver 培 恩 银 龙 舌 兰 酒 80 1,200 Patron Anejo 培 恩 艾 尼 龙 舌 兰 酒 100 1,900 BRANDY & COGNAC 白 兰 地, 干 邑 白 兰 地 酒 Adega Velha, Aguardente Velha 葡 国 阿 古 丹 第 白 兰 地 酒 60 700 Otard V.S.O.P 金 像 VSOP 干 邑 65 850 Martell V.S.O.P 马 爹 利 VSOP 干 邑 80 880 Remy Martin VSOP 人 头 马 VSOP 干 邑 80 880 Hennessey VSOP 轩 尼 诗 VSOP 干 邑 85 950 Martell Noblige 名 士 马 爹 利 干 邑 95 1,100 Otard XO 金 像 XO 干 邑 150 2,000 Martell Cordon Bleu 马 爹 利 蓝 帶 XO 干 邑 150 2,000 Remy Martin XO 人 头 马 XO 干 邑 160 2,200 Hennessey XO 轩 尼 斯 XO 干 邑 180 2,400 Martell XO 马 爹 利 XO 干 邑 190 2,600 Hennessey Paradis Extra 轩 尼 诗 杯 莫 停 干 邑 580 8,888 Martell L Or 金 皇 马 爹 利 干 邑 2,000 36,000
GRAPPA 意 大 利 白 兰 地 By Glass 杯 By Bottle 瓶 LIQUER 力 娇 甜 酒 By Glass 杯 By Bottle 瓶 Rennina Montalcino 瑞 妮 娜 - 布 鲁 诺 蒙 塔 尔 其 諾 1,100 Riserva Ducale Ruffino 鲁 芬 诺 酒 园 都 盖 金 牌 1,100 Grappa Nonino UE 诺 妮 皮 鹤 力 果 渣 白 兰 地 128 1,100 Grappa Nonino Cru 诺 妮 皮 鹤 力 果 渣 特 级 白 兰 地 280 1,400 SCOTCH BLENDED WHISKY 苏 格 兰 威 士 忌 Ballantine s Finest 百 龄 谭 威 士 忌 50 700 Chivas Regal 12 Years 芝 华 士 12 年 威 士 忌 55 780 Johnnie Walker Black Label 尊 尼 获 加 黑 牌 威 士 忌 55 780 Amaretto 杏 仁 甜 酒 50 650 Bailey s Irish Cream 爱 尔 兰 奶 甜 酒 50 650 Benedictine D.O.M 法 国 当 酒 50 650 Cointreau 君 度 橙 味 甜 酒 50 650 Drambuie 杜 林 标 蜜 糖 甜 酒 50 650 Frangelico 范 力 高 榛 子 力 娇 50 650 Grand Marnier 金 万 利 橙 味 甜 酒 50 650 Kahlua 甘 露 咖 啡 甜 酒 50 650 Sambuca 森 保 加 香 草 甜 酒 50 650 CHAMPAGNE COCKTAIL 香 槟 鸡 尾 酒 PREMIUM BLENDED AND SCOTCH SINGLE MALT 高 级 威 士 忌 和 纯 麦 苏 格 兰 威 士 忌 Chivas Regal 18 Years 芝 华 士 18 年 威 士 忌 75 1,000 Dewar s 18 Years 帝 皇 18 年 威 士 忌 75 1,000 Johnnie Walker Blue Label 尊 尼 获 加 藍 牌 威 士 忌 160 2,200 Royal Salute, 21 Years 皇 家 礼 炮 21 年 威 士 忌 160 2,200 Aberfeldy 12 Years 艾 柏 迪 12 年 纯 麦 威 士 忌 65 1,000 Glenfarclas 12 Years 格 兰 花 格 斯 12 年 纯 麦 威 士 忌 100 1,200 Glenmorangie 10 Years 格 兰 杰 10 年 威 士 忌 100 1,200 Isle of Jura 10 Years 诸 娜 10 年 纯 麥 威 士 忌 100 1,300 Glendfiddich 18 Years 格 兰 菲 迪 18 年 威 士 忌 100 1,500 Glenlivet 18 Years 格 兰 李 维 18 年 威 士 忌 100 1,500 Bowmore 18 Years 波 摩 18 年 麦 芽 威 士 忌 150 2,000 Glenmorangie 18 Years 格 兰 杰 18 年 威 士 忌 150 2,200 Macallan Sherry Oak 18 Years 麦 哥 伦 18 年 纯 麦 芽 威 士 忌 180 2,400 Glenfarclas 21 Years 格 兰 花 格 斯 21 年 纯 麦 威 士 忌 200 2,800 Aberfeldy 21 Years 艾 柏 迪 21 年 纯 麦 威 士 忌 210 3,000 BOURBON, CANADIAN AND IRISH WHISKY 波 本, 加 拿 大 和 爱 尔 兰 威 士 忌 Wild Turkey 火 鸡 美 国 威 士 忌 50 700 Jim Beam 詹 宾 美 国 威 士 忌 50 700 Jack Daniels 积. 丹 尼 奧 美 国 威 士 忌 50 700 Canadian Club 加 拿 大 会 所 威 士 忌 50 700 John Jameson 约 翰 占 美 逊 威 士 忌 50 700 Kir Royal Crème de Cassis, Champagne Bellini Peach Syrup, Fresh Peach, Champagne Mimosa Fresh Orange Juice, Champagne Champagne Cocktail Brandy, Sugar Cube, Angostura Bitter, Champagne Pimms Royale Pimms Liquer, Champagne MARTINI 特 色 马 天 尼 Vodkatini Vodka, Martini Dry, Lime Juice Apple Martini Vodka, Apple Juice, Lime Juice Classic Martini Vodka, Dry Vermouth, Olive Juice Flirtini Vodka, Grand Marnier, Orange Juice, Champagne Grand Marnier Grand Marnier, Amaretto, Cranberry Juice Lychee Martini Vodka, Fresh Lychee, Lychee Syrup, Lime Juice CLASSIC COCKTAIL 特 色 鸡 尾 酒 Bloody Mary Vodka, Tomato Juice, Worcestershire Sauce, Tabasco, Salt, Pepper Cosmopolitan Vodka, Triple Sec, Fresh Lime Juice, Cranberry Juice Tom Collins Gin, Angostura Bitter, Lemon Juice, Soda Water Daiquiri Rum, Triple Sec, Lemon Juice, Syrup 皇 家 基 尔 165 香 桃 贝 里 尼 165 含 羞 华 165 经 典 香 槟 鸡 尾 酒 165 飄 仙 香 槟 165 伏 特 加 马 天 尼 70 萍 果 马 天 尼 70 经 典 马 天 尼 70 香 橙 马 天 尼 70 尊 尚 马 天 尼 70 荔 香 马 天 尼 70 血 腥 玛 利 70 大 都 会 70 汤 卡 林 70 得 其 利 70