21 世 纪 全 国 高 职 高 专 财 经 管 理 系 列 实 用 规 划 教 材 仓 储 与 配 送 管 理 实 务 主 编 郭 曙 光 副 主 编 宋 卫 马 云 燕 参 编 秦 虹 仲 颖 崔 凌 霄 参 编 贾 旭 光 骆 大 伟 蒲 玲 玲 季 敏 董 嵘
内 容 简 介 本 书 以 现 代 物 流 管 理 理 念 为 指 引, 讲 述 了 现 代 仓 储 与 配 送 管 理 的 基 本 原 理 与 知 识 从 仓 储 与 仓 储 管 理 概 述 到 仓 储 的 任 务 管 理 与 地 位, 详 细 分 析 并 重 点 讲 解 了 仓 库 商 务 与 经 营 管 理 库 存 控 制 技 术 与 管 理 对 仓 库 设 备 设 施 及 仓 库 保 管 运 作 过 程 及 其 安 全 管 理, 流 通 加 工 过 程 管 理 和 特 殊 货 物 仓 储 管 理 进 行 了 一 般 讲 解 在 配 送 部 分, 概 述 分 析 配 送 流 程 与 配 送 方 案 设 计 的 一 般 知 识 和 案 例 对 制 造 业 商 业 农 业 等 不 同 行 业 的 配 送 管 理 进 行 了 专 门 的 分 析 讲 解 用 单 独 章 节 讲 述 了 仓 储 成 本 与 仓 储 定 价 管 理 配 送 厂 商 关 系 定 价 与 合 同 管 理, 这 也 是 本 书 的 特 色 之 一 对 仓 储 与 配 送 中 的 质 量 管 理 绩 效 管 理 等 内 容 作 为 共 同 的 管 理 知 识 进 行 了 一 般 介 绍 本 书 在 编 写 过 程 中 运 用 现 代 物 流 企 业 的 管 理 理 念, 基 于 供 应 链 的 管 理 思 想, 主 要 介 绍 现 代 先 进 物 流 企 业 的 仓 储 和 配 送 工 作 中 的 流 行 理 念 主 流 方 法 基 本 技 术 基 本 原 理 基 本 分 析 方 法 行 业 基 本 知 识 与 运 作 实 务 本 书 可 作 为 高 等 职 业 院 校 物 流 管 理 类 教 材 和 各 类 高 等 院 校 非 物 流 专 业 教 材, 亦 可 供 高 校 本 专 科 相 关 专 业 师 生 工 程 技 术 人 员 管 理 人 员 和 其 他 读 者 学 习 参 考 图 书 在 版 编 目 (CIP) 数 据 仓 储 与 配 送 管 理 实 务 / 郭 曙 光 主 编. 北 京 : 中 国 林 业 出 版 社 ; 北 京 大 学 出 版 社,2008.2 (21 世 纪 全 国 高 职 高 专 财 经 管 理 系 列 实 用 规 划 教 材 ) ISBN 978-7-5038-4857-5 Ⅰ. 仓 Ⅱ. 郭 Ⅲ. 1 仓 库 管 理 高 等 学 校 : 技 术 学 校 教 材 2 物 流 配 送 中 心 企 业 管 理 高 等 学 校 : 技 术 学 校 教 材 Ⅳ. F253 中 国 版 本 图 书 馆 CIP 数 据 核 字 (2008) 第 010618 号 书 名 : 仓 储 与 配 送 管 理 实 务 著 作 责 任 者 : 郭 曙 光 主 编 总 策 划 : 林 章 波 牛 玉 莲 执 行 策 划 : 吴 迪 郑 铁 志 责 任 编 辑 : 王 显 超 高 红 岩 标 准 书 号 :ISBN 978-7-5038-4857-5 出 版 者 : 中 国 林 业 出 版 社 ( 地 址 : 北 京 市 西 城 区 德 内 大 街 刘 海 胡 同 7 号 邮 编 :100009 ) http://www.cfph.com.cn E-mail:cfphz@public.bta.net.cn 电 话 : 编 辑 部 66170109 营 销 中 心 66187711 北 京 大 学 出 版 社 ( 地 址 : 北 京 市 海 淀 区 成 府 路 205 号 邮 编 :100871) http://www.pup.cn http://www.pup6.com E-mail: pup_6@163.com 电 话 : 邮 购 部 62752015 发 行 部 62750672 编 辑 部 62750667 出 版 部 62754962 印 刷 者 : 发 行 者 : 北 京 大 学 出 版 社 中 国 林 业 出 版 社 经 销 者 : 新 华 书 店 787mm 960mm 16 开 本 29.75 印 张 592 千 字 2008 年 2 月 第 1 版 2008 年 2 月 第 1 次 印 刷 定 价 :44.00 元 未 经 许 可, 不 得 以 任 何 方 式 复 制 或 抄 袭 本 书 之 部 分 或 全 部 内 容 版 权 所 有, 侵 权 必 究 举 报 电 话 :010-62752024 电 子 邮 箱 :fd@pup. pku. edu. cn
丛 书 总 序 随 着 我 国 改 革 开 放 的 持 续 深 化, 社 会 主 义 市 场 经 济 对 高 等 职 业 技 能 型 人 才 的 需 求 迅 猛 增 加 2002 年, 随 着 国 务 院 关 于 大 力 推 进 职 业 教 育 改 革 与 发 展 的 决 定 ( 国 发 [2002]16 号 ) 的 颁 布, 揭 开 了 我 国 高 等 职 业 教 育 发 展 的 新 篇 章 为 贯 彻 落 实 国 务 院 关 于 大 力 发 展 职 业 教 育 的 决 定, 十 一 五 期 间, 教 育 部 财 政 部 决 定 实 施 国 家 示 范 性 高 等 职 业 院 校 建 设 计 划, 通 过 重 点 建 设 100 所 国 家 示 范 性 高 职 院 校, 带 动 全 国 高 职 院 校 深 化 改 革, 提 升 高 等 职 业 教 育 的 整 体 水 平 国 家 启 动 示 范 性 高 等 职 业 院 校 建 设 计 划, 标 志 着 我 国 高 等 职 业 教 育 进 入 了 一 个 追 求 内 涵 发 展 的 新 的 历 史 阶 段, 这 是 科 学 发 展 观 在 我 国 高 等 教 育 领 域 的 具 体 体 现, 对 促 进 我 国 高 等 职 业 教 育 更 好 更 快 地 发 展 具 有 巨 大 的 战 略 意 义 财 经 管 理 类 专 业 是 我 国 高 职 高 专 教 育 极 其 重 要 的 组 成 部 分 2005 年, 全 国 高 职 高 专 院 校 在 校 生 427 万, 其 中 财 经 管 理 类 专 业 在 校 生 超 过 80 万, 占 18.8% 高 职 高 专 财 经 管 理 类 专 业 主 要 着 眼 于 培 养 社 会 主 义 市 场 经 济 发 展 所 需 要 的 德 智 体 全 面 发 展 的 高 素 质 专 门 人 才, 要 求 具 有 较 强 的 职 业 技 能 和 较 好 的 创 新 精 神 以 及 实 践 能 力 在 当 前 开 拓 新 型 工 业 化 道 路, 推 进 全 面 小 康 社 会 建 设 的 新 时 期, 进 一 步 加 强 经 济 管 理 人 才 的 培 养, 注 重 经 济 理 论 的 系 统 化 学 习, 特 别 是 现 代 经 济 管 理 理 论 的 学 习, 提 高 学 生 的 专 业 理 论 素 质 和 应 用 实 践 能 力, 培 养 出 一 大 批 高 水 平 高 素 质 的 经 济 管 理 人 才, 越 来 越 成 为 提 升 我 国 经 济 竞 争 力 保 证 国 民 经 济 持 续 健 康 发 展 的 重 要 前 提 这 就 要 求 高 职 高 专 财 经 管 理 类 职 业 教 育 要 更 加 注 重 依 据 国 内 外 社 会 经 济 条 件 的 变 化 适 时 变 革 和 调 整 教 育 目 标 和 教 学 内 容 ; 要 求 财 经 管 理 学 科 专 业 更 加 注 重 应 用 注 重 实 践 注 重 规 范 注 重 国 际 交 流 ; 要 求 财 经 管 理 学 科 专 业 与 其 他 学 科 专 业 相 互 交 融 与 协 调 发 展 ; 要 求 财 经 管 理 类 职 业 教 育 培 养 的 人 才 具 有 更 加 丰 富 的 社 会 知 识 和 较 强 的 人 文 素 质 及 创 新 精 神 要 完 成 上 述 任 务, 高 职 高 专 院 校 需 要 进 行 深 入 的 教 学 改 革 和 创 新 特 别 是 要 搞 好 有 较 高 质 量 的 教 材 的 编 写 和 创 新 出 版 社 的 领 导 和 编 辑 通 过 对 国 内 高 职 高 专 院 校 财 经 管 理 学 科 教 材 使 用 情 况 的 调 研, 在 与 各 院 校 的 专 家 学 者 讨 论 的 基 础 上, 决 定 组 织 编 写 和 出 版 21 世 纪 全 国 高 职 高 专 财 经 管 理 系 列 实 用 规 划 教 材, 这 是 一 项 有 利 于 促 进 高 职 高 专 院 校 教 学 改 革 发 展 的 重 要 措 施 本 系 列 教 材 是 按 照 高 职 高 专 院 校 经 济 类 和 管 理 类 学 科 专 业 规 范 培 养 方 案, 以 及 课 程 教 学 大 纲 的 要 求, 合 理 定 位, 由 长 期 在 教 学 第 一 线 从 事 教 学 工 作 的 教 师 立 足 于 21 世 纪 经 济 管 理 类 学 科 发 展 的 需 要, 深 入 分 析 经 济 管 理 类 专 业 学 生 现 状 及 存 在 问 题, 探 索 经 济 管 理 类 专 业 学 生 综 合 素 质 培 养 的 途 径, 以 科 学 性 先 进 性 系 统 性 和 实 用 性 为 目 标, 其 编 写 的 特 色 主 要 体 现 在 以 下 几 个 方 面 :
(1) 关 注 经 济 管 理 学 科 发 展 的 大 背 景, 在 掌 握 必 要 的 理 论 知 识 基 础 上, 着 眼 于 增 强 教 学 内 容 的 联 系 实 际 和 应 用 性, 突 出 创 造 能 力 和 创 新 意 识 (2) 体 系 完 整 严 密 系 列 涵 盖 经 济 类 管 理 类 相 关 专 业, 并 把 握 相 关 课 程 之 间 的 关 系, 整 个 系 列 丛 书 形 成 一 套 完 整 严 密 的 知 识 结 构 体 系 (3) 内 容 新 颖 借 鉴 国 内 外 最 新 的 教 材, 融 会 当 前 有 关 经 济 管 理 学 科 的 最 新 理 论 和 实 践 经 验, 用 最 新 知 识 充 实 教 材 内 容 (4) 合 作 交 流 的 成 果 本 系 列 教 材 是 由 全 国 上 百 所 高 职 高 专 院 校 教 师 共 同 编 写 而 成, 在 相 互 进 行 学 术 交 流 经 验 借 鉴 取 长 补 短 集 思 广 益 的 基 础 上, 形 成 编 写 大 纲 最 终 融 合 了 各 地 特 点, 具 有 较 强 的 适 应 性 (5) 案 例 教 学 教 材 具 备 大 量 案 例 研 究 分 析, 让 学 生 在 学 习 过 程 中 理 论 联 系 实 际, 特 别 列 举 了 我 国 经 济 管 理 工 作 中 的 大 量 实 际 案 例, 这 可 大 大 增 强 学 生 的 实 际 操 作 能 力 (6) 注 重 能 力 培 养 力 求 做 到 不 断 强 化 自 我 学 习 能 力 思 维 能 力 创 造 性 解 决 问 题 的 能 力 以 及 不 断 自 我 更 新 知 识 的 能 力, 促 进 学 生 向 着 富 有 鲜 明 个 性 的 方 向 发 展 (7) 配 套 产 品 种 类 丰 富 每 本 教 材 除 了 有 电 子 课 件 方 便 老 师 备 课 以 外, 还 提 供 有 教 材 习 题 答 案 考 试 题 库, 为 使 用 本 系 列 教 材 的 老 师 提 供 了 方 便 作 为 高 要 求, 高 职 高 专 财 经 管 理 类 教 材 应 在 基 本 理 论 上 做 到 以 马 克 思 主 义 为 指 导, 结 合 我 国 财 经 工 作 的 新 实 践, 充 分 汲 取 中 华 民 族 优 秀 文 化 和 西 方 科 学 管 理 思 想, 形 成 具 有 中 国 作 风 气 派 和 特 色 的 创 新 教 材 这 一 目 标 不 可 能 一 蹴 而 就, 需 要 作 者 通 过 长 期 艰 苦 的 学 术 劳 动 和 不 断 地 进 行 教 材 内 容 的 更 新 才 能 达 成 我 们 希 望 这 一 系 列 教 材 的 编 写, 将 是 我 国 拥 有 较 高 质 量 的 高 职 高 专 财 经 管 理 学 科 教 材 建 设 工 程 的 新 尝 试 和 新 起 点 我 们 要 感 谢 参 加 本 系 列 教 材 编 写 和 审 稿 的 各 位 老 师 所 付 出 的 大 量 卓 有 成 效 的 辛 勤 劳 动 由 于 编 写 时 间 紧 相 互 协 调 难 度 大 等 原 因, 本 系 列 教 材 肯 定 还 存 在 一 些 不 足 和 错 漏 我 们 相 信, 在 各 位 老 师 的 关 心 和 帮 助 下, 本 系 列 教 材 一 定 能 不 断 地 改 进 和 完 善, 并 在 我 国 高 职 高 专 财 经 管 理 类 学 科 专 业 的 教 学 改 革 和 课 程 体 系 建 设 中 起 到 应 有 的 促 进 作 用 21 世 纪 全 国 高 职 高 专 财 经 管 理 系 列 实 用 规 划 教 材 专 家 编 审 委 员 会 2007 年 8 月 II
21 世 纪 全 国 高 职 高 专 财 经 管 理 系 列 实 用 规 划 教 材 专 家 编 审 委 员 会 主 任 刘 诗 白 副 主 任 ( 按 拼 音 顺 序 排 名 ) 曹 志 平 方 凤 玲 冯 泽 锋 高 建 宁 侯 旭 华 吉 文 丽 季 辉 金 绍 珍 李 世 宗 刘 晓 玉 张 美 清 委 员 ( 按 拼 音 顺 序 排 名 ) 程 敏 然 陈 兆 芳 丁 增 稳 范 银 屏 付 丽 红 何 惠 珍 计 桂 贤 靳 生 李 华 翔 李 洁 李 克 桥 李 哲 刘 春 朝 刘 建 民 吕 玲 彭 杰 沈 萍 孙 希 月 万 久 玲 王 庆 春 王 潇 宣 国 萍 杨 丽 娜 杨 印 山 姚 伟 姚 旭 周 仁 贵 田 朝 阳 银 加 峰 黄 浩 法 律 顾 问 杨 士 富
前 言 随 着 国 际 贸 易 的 快 速 发 展 和 国 内 工 业 商 业 经 营 模 式 的 变 革, 物 流 产 业 以 及 相 关 技 术 迅 猛 发 展, 现 代 企 业 面 临 着 更 加 激 烈 的 市 场 竞 争, 消 费 者 的 需 求 也 在 不 断 地 提 升 和 变 化, 物 流 已 经 成 为 现 代 企 业 竞 争 优 势 的 重 要 体 现 方 面 众 多 物 流 管 理 理 论 和 实 践 经 验 不 断 地 将 物 流 研 究 和 教 学 推 向 经 济 管 理 学 科 领 域 的 前 沿 重 地 我 国 众 多 的 物 流 中 小 企 业 和 物 流 从 业 人 员 迫 切 需 要 运 用 实 际 有 效 的 知 识 技 能 去 面 对 日 益 复 杂 的 物 流 内 外 部 环 境 以 仓 储 与 配 送 实 务 为 基 本 目 标, 辅 之 以 先 进 的 管 理 方 法 和 理 念, 培 养 能 运 作 懂 管 理 会 思 考 的 物 流 管 理 专 业 人 才 本 书 以 普 通 高 等 学 校 本 专 科 高 职 学 生 为 基 本 教 学 对 象, 以 社 会 物 流 从 业 人 员 的 进 修 和 拓 展 知 识 技 能 为 应 用 参 考 对 象, 以 实 务 带 理 论, 加 大 了 对 高 难 度 实 际 运 作 过 程 内 容 的 介 绍 和 分 析 着 重 淡 化 理 论 推 导, 又 不 降 低 人 才 培 养 的 高 等 教 育 层 次, 以 培 养 高 级 应 用 型 人 才 为 最 终 目 标, 强 调 运 作 能 力 的 培 养, 极 力 避 免 教 材 的 空 洞 化 和 低 浅 化 对 实 践 中 高 级 运 作 能 力 的 培 养 提 出 了 较 多 的 要 求 本 书 大 力 介 绍 仓 储 与 配 送 业 务 的 流 行 理 念 主 流 方 法 基 本 技 术 典 型 案 例 和 行 业 基 本 知 识 充 分 运 用 流 行 的 现 代 物 流 企 业 的 管 理 理 念, 基 于 供 应 链 的 管 理 思 想, 主 要 介 绍 现 代 先 进 的 物 流 企 业 的 仓 储 和 配 送 工 作 中 的 基 本 技 术 基 本 原 理 和 基 本 分 析 方 法 本 书 正 是 根 据 以 上 理 念 和 思 想 编 写, 由 江 苏 海 事 职 业 技 术 学 院 常 州 信 息 职 业 技 术 学 院 常 州 轻 工 职 业 技 术 学 院 武 汉 工 业 职 业 技 术 学 院 南 通 农 业 职 业 技 术 学 院 南 通 职 业 大 学 等 单 位 联 合 编 写, 并 在 北 京 大 学 出 版 社 和 中 国 林 业 出 版 社 的 大 力 支 持 下 完 成 本 书 由 郭 曙 光 担 任 主 编, 宋 卫 马 云 燕 担 任 副 主 编 全 书 共 16 章, 崔 凌 霄 宋 卫 编 写 第 1 章, 郭 曙 光 编 写 第 2 章 第 7 章 第 16 章, 骆 大 伟 宋 卫 编 写 第 3 章, 蒲 玲 玲 编 写 第 4 章 第 5 章, 贾 旭 光 编 写 第 6 章, 董 嵘 编 写 第 8 章 第 12 章, 马 云 燕 编 写 第 9 章 第 11 章, 秦 虹 编 写 第 10 章, 季 敏 编 写 第 13 章 第 14 章, 仲 颖 编 写 第 15 章 本 书 在 编 写 过 程 中 借 鉴 参 考 和 吸 收 了 当 今 一 些 国 内 外 的 知 名 企 业 科 研 机 构 管 理 咨 询 机 构 以 及 各 行 业 专 家 学 者 的 经 验 理 论 和 成 果 同 时 得 到 了 各 参 编 单 位 领 导 专 家 学 者 同 行 的 支 持 和 帮 助, 在 此 表 示 由 衷 的 感 谢 编 者 2007 年 12 月
目 录 第 1 章 仓 储 与 仓 储 管 理 概 述... 1 1.1 仓 储 与 仓 储 业... 2 1.1.1 仓 储 的 概 念... 2 1.1.2 仓 储 的 种 类... 2 1.1.3 仓 储 的 功 能... 5 1.1.4 仓 储 业 发 展 的 现 状... 9 1.2 仓 储 的 任 务 与 管 理... 13 1.2.1 仓 储 的 任 务... 13 1.2.2 仓 储 管 理... 17 1.3 仓 储 在 物 流 中 的 地 位... 24 1.3.1 仓 储 能 有 效 提 高 物 流 操 作 水 平... 25 1.3.2 仓 储 有 助 于 降 低 物 流 成 本 管 理... 26 1.3.3 仓 储 是 实 现 物 流 增 值 服 务 功 能 的 重 要 环 节... 26 本 章 小 结... 27 思 考 与 练 习... 30 第 2 章 仓 储 商 务 与 经 营 管 理... 31 2.1 仓 储 经 营 管 理 基 础... 32 2.1.1 仓 储 经 营 的 意 义... 33 2.1.2 仓 储 经 营 的 计 划... 34 2.1.3 仓 储 经 营 组 织... 34 2.2 仓 储 经 营 方 法... 35 2.2.1 保 管 仓 储 经 营... 35 2.2.2 混 藏 仓 储 经 营... 37 2.2.3 消 费 仓 储 经 营... 38 2.2.4 仓 库 租 赁 经 营... 39 2.2.5 流 通 加 工 经 营...40 2.2.6 融 通 仓 的 增 值 服 务...40 2.3 仓 储 多 种 经 营...41 2.3.1 仓 储 多 种 经 营 的 必 要 性...41 2.3.2 仓 储 加 工 基 本 增 值 服 务...41 2.3.3 运 输 信 息 或 交 易 中 介...42 2.3.4 配 载 与 配 送...43 2.3.5 物 流 行 业 经 营 者...44 2.4 仓 储 商 务 管 理...45 2.4.1 仓 储 商 务 管 理 的 概 念...45 2.4.2 仓 储 商 务 管 理 所 遵 循 的 原 则...47 2.4.3 仓 储 商 务 的 运 作 与 管 理 过 程...48 2.5 仓 单...50 2.5.1 仓 单 的 定 义 和 用 途...50 2.5.2 仓 单 的 基 本 内 容...52 2.5.3 仓 单 运 用 的 经 常 业 务 流 程 及 管 理 要 点...55 2.6 仓 储 合 同...57 2.6.1 仓 储 合 同 的 概 念...57 2.6.2 签 订 仓 储 合 同 的 基 本 原 则...58 2.6.3 仓 储 合 同 当 事 人 仓 储 合 同 的 标 的 和 标 的 物...59 2.6.4 仓 储 合 同 的 订 立 过 程...60 2.6.5 仓 储 合 同 的 形 式 与 条 款...60 2.6.6 仓 储 合 同 的 生 效 和 无 效...62 2.6.7 仓 储 合 同 格 式...63 2.6.8 仓 储 合 同 的 变 更 解 除...63
仓 储 与 配 送 管 理 实 务 2.7 仓 储 合 同 当 事 人 的 权 利 和 义 务... 64 2.7.1 存 货 人 的 权 利 与 义 务... 64 2.7.2 保 管 人 的 权 利 和 义 务... 65 2.7.3 当 事 人 的 违 约 责 任 和 免 责... 66 2.8 仓 储 合 同 范 例 及 实 例... 67 本 章 小 结... 72 思 考 与 练 习... 73 第 3 章 现 代 仓 储 设 施 设 备... 74 3.1 仓 库... 75 3.1.1 仓 库 的 定 义... 75 3.1.2 仓 库 的 分 类... 76 3.1.3 仓 库 主 体 结 构 的 组 成... 78 3.1.4 仓 库 布 局... 79 3.1.5 仓 库 图... 80 3.2 仓 储 设 备... 82 3.2.1 装 卸 搬 运 设 备... 82 3.2.2 保 管 设 备... 85 3.2.3 库 场 设 备 的 需 用 量 确 定 和 管 理 原 则... 86 3.3 托 盘... 87 3.3.1 托 盘 的 概 念... 87 3.3.2 托 盘 的 特 点... 87 3.3.3 托 盘 种 类... 88 3.3.4 托 盘 标 准 化... 91 3.3.5 托 盘 的 联 营 体 系... 93 3.4 货 架... 94 3.4.1 货 架 的 作 用 与 功 能... 94 3.4.2 货 架 的 分 类... 94 3.4.3 常 用 货 架 的 特 点 和 运 用... 95 3.4.4 货 架 的 选 型... 97 3.5 叉 车... 98 3.5.1 叉 车 的 概 念... 98 3.5.2 叉 车 的 分 类... 98 3.5.3 各 种 主 要 叉 车 介 绍...98 3.6 自 动 化 立 体 仓 库...100 3.6.1 自 动 化 立 体 仓 库 概 念...100 3.6.2 自 动 化 立 体 仓 库 类 型...101 3.6.3 自 动 化 立 体 仓 库 的 组 成...102 3.6.4 自 动 化 立 体 仓 库 的 优 点...102 3.6.5 自 动 化 立 体 仓 库 的 发 展...103 3.7 计 量 设 备...103 3.7.1 计 量 设 备 的 分 类...103 3.7.2 计 量 设 备 的 特 点...103 3.7.3 主 要 计 量 设 备 的 运 用...104 本 章 小 结...106 思 考 与 练 习...110 第 4 章 仓 库 保 管 运 作 过 程 及 其 安 全 管 理...111 4.1 验 收 入 库 作 业...113 4.1.1 货 物 接 运...114 4.1.2 货 物 验 收...114 4.1.3 货 物 入 库...117 4.2 装 卸 搬 运 作 业...119 4.2.1 装 卸 搬 运 的 定 义 及 组 成...119 4.2.2 装 卸 搬 运 的 作 用...120 4.2.3 装 卸 搬 运 的 方 法...120 4.2.4 装 卸 搬 运 的 合 理 化...120 4.3 储 存 保 管 作 业...122 4.3.1 储 存 保 管 的 意 义...122 4.3.2 储 存 保 管 的 任 务...123 4.3.3 储 存 保 管 的 原 则...124 4.3.4 储 存 货 物 的 变 化...125 4.3.5 常 见 的 仓 库 货 物 保 管 手 段...127 4.4 盘 点 作 业...129 4.4.1 盘 点 作 业 的 目 的...129 VI
目 录 4.4.2 盘 点 作 业 程 序... 129 4.4.3 盘 点 的 种 类 与 方 法... 131 4.4.4 盘 点 结 果 分 析 及 处 理... 132 4.5 订 单 处 理 与 备 货 作 业... 133 4.5.1 订 单 处 理 的 意 义... 133 4.5.2 订 单 处 理... 134 4.5.3 拣 货 备 货 作 业... 135 4.6 出 货 作 业... 137 4.6.1 货 物 出 库 概 述... 137 4.6.2 货 物 出 库 作 业 的 流 程... 138 4.6.3 货 物 出 库 常 发 生 问 题 处 理... 140 4.7 仓 储 安 全 管 理... 141 4.7.1 仓 库 的 防 火 与 灭 火... 141 4.7.2 仓 库 防 雨 湿 及 防 洪... 146 4.7.3 仓 库 防 盗 和 安 全 保 卫... 148 4.7.4 仓 库 防 雷 电... 150 4.7.5 仓 库 虫 害 防 治... 152 本 章 小 结... 154 思 考 与 练 习... 155 第 5 章 流 通 加 工 过 程 管 理... 156 5.1 仓 储 增 值 服 务... 157 5.1.1 物 流 的 增 值 理 论... 157 5.1.2 仓 储 增 值 服 务 的 趋 势... 158 5.1.3 仓 储 增 值 服 务 的 内 容... 159 5.2 流 通 加 工 业 务 概 述... 160 5.2.1 流 通 加 工 的 概 念... 160 5.2.2 流 通 加 工 产 生 的 背 景... 161 5.2.3 流 通 加 工 的 意 义 和 作 用... 162 5.2.4 流 通 加 工 合 理 化... 163 5.2.5 流 通 加 工 的 经 济 效 益... 166 5.3 流 通 加 工 管 理... 167 5.3.1 流 通 加 工 管 理... 167 5.3.2 流 通 加 工 与 生 产 加 工... 168 5.4 几 种 典 型 流 通 加 工 作 业...169 5.4.1 食 品 的 流 通 加 工...170 5.4.2 生 产 资 料 的 流 通 加 工...171 5.4.3 消 费 资 料 的 流 通 加 工...172 本 章 小 结...173 思 考 与 练 习...174 第 6 章 特 殊 货 物 储 存 管 理...175 6.1 冷 藏 品 仓 储 管 理...176 6.1.1 冷 藏 保 管 的 原 理...177 6.1.2 冷 藏 条 件...179 6.1.3 冷 库 及 其 构 成...180 6.1.4 冷 库 仓 储 管 理...183 6.1.5 冷 藏 品 仓 储 安 全...185 6.2 危 险 货 物 仓 储 管 理...185 6.2.1 危 险 货 物 概 述...185 6.2.2 危 险 品 的 特 性...190 6.2.3 危 险 品 仓 储 的 基 本 要 求...193 6.2.4 危 险 品 的 保 管...194 6.2.5 危 险 品 仓 储 安 全...201 6.2.6 危 险 品 应 急 处 理...203 6.3 粮 食 仓 储 管 理...205 6.3.1 粮 食 储 存 的 特 性...205 6.3.2 粮 食 的 质 量 衡 量 指 标...206 6.3.3 粮 食 的 安 全 储 存...207 本 章 小 结...209 思 考 与 练 习...213 第 7 章 库 存 控 制 技 术 与 管 理...215 7.1 库 存 管 理 的 基 础 知 识...219 7.1.1 库 存 的 概 念...219 7.1.2 库 存 要 解 决 的 问 题 和 思 路...222 7.1.3 库 存 管 理 的 合 理 化 工 作...224 VII
仓 储 与 配 送 管 理 实 务 7.2 库 存 管 理 的 方 法 及 运 用... 226 7.2.1 库 存 管 理 的 方 法 概 述... 226 7.2.2 订 货 点 技 术 中 的 定 量 订 货 法 概 述... 227 7.2.3 订 货 点 技 术 中 的 定 期 订 货 法 概 述... 228 7.2.4 订 货 点 技 术 中 的 定 期 订 货 法 与 定 量 订 货 法 比 较... 230 7.3 现 代 库 存 管 理 方 法... 230 7.3.1 MRP... 230 7.3.2 MRP Ⅱ... 233 7.3.3 ERP 系 统... 234 7.3.4 JIT 的 应 用... 236 本 章 小 结... 238 思 考 与 练 习... 241 第 8 章 仓 储 成 本 与 仓 储 定 价 管 理... 242 8.1 仓 储 成 本... 244 8.1.1 仓 储 成 本 的 概 念... 244 8.1.2 仓 储 成 本 的 构 成... 244 8.1.3 仓 储 成 本 分 析 的 目 的 和 意 义... 245 8.1.4 仓 储 成 本 管 理 的 内 涵... 245 8.1.5 仓 储 管 理 费... 245 8.1.6 降 低 库 存 成 本 的 途 径 和 方 法... 246 8.2 仓 储 定 价... 248 8.2.1 仓 储 定 价 的 含 义 和 意 义... 248 8.2.2 仓 储 定 价 的 方 法... 249 8.2.3 价 格 策 略... 251 本 章 小 结... 252 思 考 与 练 习... 254 第 9 章 配 送 概 述... 255 9.1 配 送 的 概 念 特 点... 257 9.1.1 配 送 的 概 念...257 9.1.2 配 送 的 特 点...258 9.2 配 送 的 分 类 及 模 式...261 9.2.1 配 送 的 分 类...261 9.2.2 配 送 的 模 式...264 9.3 配 送 的 功 能 及 作 用...267 9.3.1 配 送 的 基 本 功 能...267 9.3.2 配 送 的 作 用...268 9.4 配 送 中 心...270 9.4.1 配 送 中 心 的 定 义 和 种 类...270 9.4.2 配 送 中 心 的 功 能...273 本 章 小 结...274 思 考 与 练 习...277 第 10 章 配 送 作 业 管 理...278 10.1 配 送 的 基 本 环 节...280 10.1.1 备 货...280 10.1.2 理 货...280 10.1.3 流 通 加 工...281 10.2 配 送 作 业 的 基 本 流 程...282 10.2.1 进 货 作 业...282 10.2.2 订 单 处 理...283 10.2.3 补 货 作 业...284 10.2.4 拣 货 作 业...284 10.2.5 配 货 作 业...285 10.2.6 送 货 作 业...286 10.2.7 退 货 管 理...287 10.3 配 送 模 式...288 10.3.1 商 流 物 流 一 体 化 的 配 送 模 式...288 10.3.2 商 流 物 流 相 分 离 的 配 送 模 式...289 本 章 小 结...290 思 考 与 练 习...292 VIII
目 录 第 11 章 不 同 行 业 的 配 送 管 理... 294 11.1 现 代 物 流 配 送 中 心 的 管 理... 295 11.1.1 物 流 配 送 中 心 作 业 管 理... 295 11.1.2 物 流 配 送 中 心 设 备 管 理... 297 11.1.3 物 流 配 送 中 心 内 部 管 理... 298 11.1.4 合 同 管 理... 300 11.1.5 场 所 管 理... 302 11.1.6 物 流 配 送 中 心 现 场 作 业 控 制... 302 11.1.7 安 全 管 理... 303 11.2 商 业 的 配 送 管 理... 304 11.2.1 行 业 特 点... 304 11.2.2 配 送 实 例... 306 11.3 制 造 业 的 配 送 管 理... 308 11.3.1 行 业 特 点... 308 11.3.2 配 送 案 例... 311 11.4 农 业 的 配 送 管 理... 316 11.4.1 行 业 特 点... 316 11.4.2 配 送 案 例... 317 本 章 小 结... 320 思 考 与 练 习... 322 第 12 章 配 送 厂 商 关 系 定 价 与 合 同 管 理... 323 12.1 配 送 厂 商 关 系... 326 12.1.1 目 前 我 国 物 流 市 场 的 厂 商 关 系... 326 12.1.2 供 应 链 企 业 间 的 委 托 代 理 问 题... 327 12.2 配 送 定 价... 329 12.2.1 配 送 成 本... 329 12.2.2 配 送 定 价... 338 12.2.3 配 送 收 费 方 式... 339 12.3 配 送 合 同 管 理... 340 本 章 小 结... 345 思 考 与 练 习...345 第 13 章 仓 储 与 配 送 质 量 管 理...346 13.1 质 量 管 理 概 述...347 13.1.1 质 量 管 理 的 发 展...347 13.1.2 质 量 和 质 量 管 理 基 本 术 语...349 13.2 物 流 质 量 管 理...351 13.2.1 物 流 质 量 管 理 的 基 础 工 作...351 13.2.2 物 流 质 量 管 理 的 方 法...352 13.2.3 物 流 质 量 管 理 体 系...362 13.2.4 物 流 质 量 的 持 续 改 进...365 13.3 仓 储 质 量 管 理...365 13.3.1 仓 储 质 量 管 理 概 述...365 13.3.2 仓 储 质 量 管 理 的 意 义...366 13.3.3 仓 储 质 量 管 理 的 特 点...367 13.3.4 仓 储 质 量 管 理 的 内 容...368 13.3.5 质 量 管 理 方 法 在 仓 储 管 理 中 的 应 用...369 13.3.6 仓 储 质 量 指 标...373 13.4 配 送 质 量 管 理...375 13.4.1 配 送 质 量...375 13.4.2 配 送 质 量 管 理 的 内 容...375 13.4.3 配 送 服 务 质 量 管 理...376 13.4.4 配 送 质 量 指 标...379 本 章 小 结...380 思 考 与 练 习...382 第 14 章 仓 储 与 配 送 绩 效 管 理...383 14.1 物 流 绩 效 管 理 概 述...384 14.1.1 物 流 绩 效 管 理 的 意 义...384 14.1.2 物 流 企 业 绩 效 评 价 体 系...385 14.1.3 物 流 绩 效 评 价 的 主 要 内 容...388 IX
仓 储 与 配 送 管 理 实 务 14.1.4 物 流 绩 效 评 价 指 标 制 定 应 遵 循 的 原 则... 390 14.1.5 构 建 绩 效 评 价 指 标 体 系 的 方 法... 391 14.2 仓 储 绩 效 管 理... 393 14.2.1 仓 储 指 标 考 核 的 意 义... 393 14.2.2 仓 储 绩 效 评 价 指 标 体 系 结 构 模 型... 394 14.2.3 仓 储 绩 效 评 价 指 标 体 系 模 块 分 析... 395 14.2.4 提 高 仓 储 效 率 和 效 益 的 途 径... 401 14.3 配 送 绩 效 管 理... 401 14.3.1 商 品 配 送 的 原 则... 401 14.3.2 配 送 业 绩 评 价 指 标 体 系... 402 14.4 仓 储 与 配 送 绩 效 考 核 指 标 的 管 理... 405 14.5 仓 储 与 配 送 工 作 考 核 指 标 分 析... 406 本 章 小 结... 408 思 考 与 练 习... 409 第 15 章 配 送 方 案 设 计... 410 15.1 配 送 方 案 概 述... 412 15.1.1 配 送 方 案 的 概 念... 412 15.1.2 配 送 方 案 的 内 容... 412 15.2 配 送 计 划 拟 定... 414 15.2.1 拟 定 配 送 计 划 应 考 虑 的 因 素... 414 15.2.2 拟 定 配 送 计 划 的 主 要 依 据... 415 15.2.3 配 送 计 划 的 主 要 内 容... 415 15.3 配 送 路 线 选 择... 415 15.3.1 确 定 配 送 路 线 的 原 则... 415 15.3.2 配 送 路 线 的 决 策 方 法... 416 15.4 配 送 合 理 化 标 志...417 15.4.1 配 送 合 理 化 的 判 断 标 志...417 15.4.2 配 送 合 理 化 的 措 施...418 本 章 小 结...419 思 考 与 练 习...421 第 16 章 仓 储 与 配 送 中 心 的 管 理 信 息 系 统...423 16.1 现 代 仓 储 与 配 送 中 心 管 理 信 息 系 统 的 基 本 框 架...426 16.1.1 物 流 仓 储 与 配 送 信 息 管 理 系 统 的 功 能...426 16.1.2 建 立 现 代 仓 储 与 配 送 中 心 管 理 信 息 系 统 的 原 则...428 16.1.3 现 代 仓 储 与 配 送 中 心 管 理 信 息 系 统 的 结 构...429 16.2 仓 储 与 配 送 中 心 销 售 出 库 管 理 信 息 系 统...434 16.2.1 仓 储 与 配 送 中 心 销 售 出 库 系 统 与 其 他 系 统 的 关 系...434 16.2.2 仓 储 与 配 送 中 心 销 售 出 库 系 统 的 结 构...435 16.2.3 仓 储 与 配 送 中 心 销 售 出 库 各 子 系 统 分 析...435 16.3 仓 储 与 配 送 中 心 采 购 入 库 管 理 信 息 系 统...442 16.3.1 仓 储 与 配 送 中 心 采 购 入 库 系 统 与 其 他 系 统 的 关 系...442 16.3.2 仓 储 与 配 送 中 心 采 购 入 库 系 统 的 结 构...442 16.3.3 采 购 入 库 管 理 信 息 系 统 下 设 的 各 子 系 统 分 析...443 16.4 财 务 会 计 管 理 信 息 系 统...445 16.4.1 财 务 会 计 管 理 信 息 系 统 与 其 他 系 统 的 关 系...445 X
目 录 16.4.2 财 务 会 计 管 理 信 息 系 统 结 构... 446 16.4.3 财 务 会 计 管 理 信 息 系 统 下 设 的 各 子 系 统 分 析... 446 16.5 仓 储 与 配 送 中 心 运 营 绩 效 管 理 信 息 系 统... 447 16.5.1 仓 储 与 配 送 中 心 运 营 绩 效 管 理 信 息 系 统 与 其 他 系 统 的 关 系... 447 16.5.2 仓 储 与 配 送 中 心 经 营 绩 效 管 理 信 息 系 统 的 结 构...447 16.5.3 仓 储 与 配 送 中 心 经 营 绩 效 管 理 信 息 系 统 下 设 的 各 个 子 系 统 分 析...448 本 章 小 结...449 思 考 与 练 习...455 参 考 文 献...456 XI
第1 章 仓储与仓储管理概述 教学目标 通过本章学习 了解仓储 仓储管理和仓单质押的概念 掌握仓储的功能和 任务 理解仓储管理的任务和原则 明确仓储管理的目标 了解不合理储存的 表现形式和仓储在物流中的地位 教学要求 知识要点 能力要求 相关知识 (1) 了解仓储的种类 仓储 (2) 能够理解仓储的基本功能和增值服务功能 (1) 仓储的概念 (3) 能够明确仓储的任务 (2) 仓储的功能 (4) 能够掌握仓单质押的业务过程 (3) 仓储的任务 (5) 了解国内外仓储业发展的现状 仓储管理 (1) 能够区分仓储的任务和仓储管理的任务 (1) 仓储管理的含义 (2) 能够理解仓储管理的原则 (2) 仓储管理的任务 (3) 明确仓储管理的目标 (3) 仓储管理的原则 (4) 掌握不合理储存的表现形式 (4) 仓储管理的目标 (1) 仓储在物流系统中的作用 仓储在物流中 的地位 (2) 仓储在物流成本管理中的 能够从多角度理解仓储在物流中的地位 作用 (3) 仓储在实现物流增值服务 功能中的作用
仓 储 与 配 送 管 理 实 务 案 例 导 入 气 调 贮 藏 提 高 水 果 附 加 值 作 为 水 果 产 量 第 一 大 国, 我 国 因 水 果 采 摘 后 处 理 技 术 落 后, 水 果 的 腐 烂 损 失 高 居 全 球 榜 首, 每 年 储 藏 运 输 当 中 变 质 的 水 果 占 总 产 量 的 1/7, 造 成 了 巨 大 浪 费 根 据 联 合 国 粮 食 组 织 对 50 多 个 国 家 的 调 查, 发 展 中 国 家 水 果 收 获 后 的 平 均 损 失 率 在 30% 以 上, 而 发 达 国 家 普 遍 重 视 农 产 品 产 后 投 入, 美 国 农 业 总 投 入 的 3 成 用 于 采 摘 前,7 成 用 在 产 后 仓 储 与 加 工, 水 果 损 失 不 到 5%, 它 的 农 产 品 产 后 产 值 和 采 摘 时 自 然 产 值 比 是 3.7 1, 日 本 是 2.2 1, 我 国 只 有 0.38 1 另 外, 发 达 国 家 对 即 将 上 市 的 水 果 要 进 行 精 选 分 级 清 洗 打 蜡 防 腐 保 鲜 精 细 包 装 等 商 品 化 处 理, 并 采 用 气 调 贮 藏 以 提 高 产 品 的 附 加 值 而 我 国 大 部 分 地 区 仍 以 化 学 制 剂 冷 藏 和 土 藏 为 主 国 内 外 研 究 表 明, 水 果 通 过 储 藏 保 鲜, 可 推 迟 2 到 3 个 月 上 市 销 售, 售 价 可 以 提 高 40%~50% 针 对 这 种 状 况, 我 国 规 划 到 2010 年, 农 产 品 产 后 处 理 率 要 达 到 产 量 的 45%~55% 仓 储 和 仓 储 管 理 活 动 是 物 流 系 统 的 一 个 重 要 环 节, 通 过 仓 库 对 物 资 进 行 储 存 和 保 管, 物 品 产 生 了 时 间 价 值 和 附 加 价 值, 为 客 户 提 供 了 一 些 基 本 功 能 和 增 值 服 务 功 能, 实 现 经 济 利 益 和 服 务 利 益 本 章 将 详 细 介 绍 仓 储 和 仓 储 管 理 等 方 面 的 内 容, 并 通 过 实 例 分 析 使 大 家 更 好 的 了 解 仓 储 和 仓 储 管 理 活 动 的 作 用 和 意 义 1.1 仓 储 与 仓 储 业 1.1.1 仓 储 的 概 念 所 谓 仓 储 是 指 通 过 仓 库 对 物 资 进 行 储 存 和 保 管 仓 储 的 形 成 是 社 会 产 品 出 现 剩 余 和 产 品 流 通 的 需 要, 当 产 品 不 能 被 即 时 消 耗 掉, 需 要 专 门 的 场 所 存 放 时, 就 产 生 了 静 态 的 仓 储 而 将 物 品 存 入 仓 库 以 及 对 于 存 放 在 仓 库 里 的 物 品 进 行 保 管 控 制 提 供 使 用 等 的 管 理, 便 形 成 了 动 态 仓 储 在 社 会 分 工 和 专 业 化 生 产 的 条 件 下, 为 保 持 社 会 再 生 产 过 程 的 顺 利 进 行, 必 须 储 存 一 定 量 的 物 资, 以 满 足 一 定 时 间 内 社 会 生 产 和 消 费 的 需 要 仓 储 是 商 品 流 通 的 重 要 环 节 之 一, 也 是 物 流 活 动 的 重 要 支 柱, 是 加 快 资 金 周 转, 节 约 流 通 费 用, 降 低 物 流 成 本 和 提 高 经 济 效 益 的 有 效 途 径 1.1.2 仓 储 的 种 类 虽 然 说 仓 储 的 本 质 都 为 物 资 的 储 藏 和 保 管, 但 由 于 经 营 主 体 的 不 同 仓 储 对 象 的 不 同 经 营 方 式 的 不 同 和 仓 储 功 能 的 不 同 使 得 不 同 仓 储 活 动 具 有 不 同 的 特 性 2
1. 按 仓 储 经 营 主 体 划 分 第 1 章 仓 储 与 仓 储 管 理 概 述 1 1) 企 业 自 营 仓 储 企 业 自 营 仓 储 包 括 生 产 企 业 和 流 通 企 业 的 自 营 仓 储 生 产 企 业 自 营 仓 储 为 生 产 企 业 使 用 自 有 的 仓 库 设 施 对 生 产 使 用 的 原 材 料 生 产 的 中 间 产 品 最 终 产 品 实 施 储 存 保 管 的 行 为, 其 储 存 的 对 象 较 为 单 一, 以 满 足 生 产 为 原 则 流 通 企 业 自 营 仓 储 则 为 流 通 企 业 以 其 拥 有 的 仓 储 设 施 对 其 经 营 的 商 品 进 行 仓 储 保 管 的 行 为, 仓 储 对 象 种 类 较 多, 其 目 的 为 支 持 销 售 企 业 自 营 仓 储 行 为 不 具 有 独 立 性, 仅 仅 是 为 企 业 的 产 品 生 产 或 商 品 经 营 活 动 服 务 相 对 来 说 规 模 小 数 量 众 多 专 用 性 强, 而 仓 储 专 业 化 程 度 低, 设 施 简 单 企 业 自 营 仓 储 为 自 用 仓 储, 一 般 不 开 展 商 业 性 仓 储 经 营 2) 商 业 营 业 仓 储 仓 储 经 营 人 以 其 拥 有 的 仓 储 设 施, 向 社 会 提 供 商 业 性 仓 储 服 务 的 仓 储 行 为 仓 储 经 营 人 与 存 货 人 通 过 订 立 仓 储 合 同 的 方 式 建 立 仓 储 关 系, 并 且 依 据 合 同 约 定 提 供 服 务 和 收 取 仓 储 费 商 业 营 业 仓 储 的 目 的 是 为 了 在 仓 储 活 动 中 获 得 经 济 回 报, 实 现 经 营 利 润 最 大 化 包 括 采 取 提 供 货 物 仓 储 服 务 和 提 供 仓 储 场 地 服 务 例 如, 中 国 物 资 储 运 公 司 就 是 典 型 的 向 社 会 提 供 以 仓 储 服 务 为 主 的 物 流 服 务 企 业, 该 公 司 在 全 国 20 多 个 城 市 有 物 流 中 心 64 个, 各 地 仓 储 设 施 占 地 1300 万 平 方 米, 其 中, 货 场 面 积 450 万 平 方 米, 库 场 面 积 200 多 万 平 方 米, 仓 储 面 积 居 全 国 同 类 企 业 之 首, 年 吞 吐 货 物 2400 万 吨, 年 平 均 库 存 300 万 吨 3) 公 共 仓 储 公 共 仓 储 是 公 用 事 业 的 配 套 服 务 设 施, 为 车 站 码 头 提 供 仓 储 配 套 服 务 其 运 作 的 主 要 目 的 是 为 了 保 证 车 站 码 头 的 货 物 作 业, 具 有 内 部 服 务 的 性 质, 处 于 从 属 地 位 但 对 于 存 货 人 而 言, 公 共 仓 储 也 适 用 营 业 仓 储 的 关 系, 只 是 不 独 立 订 立 仓 储 合 同, 而 是 将 仓 储 关 系 列 在 作 业 合 同 之 中 4) 战 略 储 备 仓 储 国 家 根 据 国 防 安 全 社 会 稳 定 的 需 要, 对 战 略 物 资 实 行 储 备 而 产 生 的 仓 储 战 略 储 备 由 国 家 政 府 进 行 控 制, 通 过 立 法 行 政 命 令 的 方 式 进 行 战 略 储 备 特 别 重 视 储 备 品 的 安 全 性, 且 储 备 时 间 较 长 战 略 储 备 物 质 主 要 有 粮 食 油 料 能 源 有 色 金 属 淡 水 等 2. 按 仓 储 对 象 划 分 1) 普 通 物 品 仓 储 普 通 物 品 仓 储 为 不 需 要 特 殊 保 管 条 件 的 物 品 仓 储 一 般 的 生 产 物 质 普 通 生 活 用 品 普 通 工 具 等 杂 货 类 物 品, 不 需 要 针 对 货 物 设 置 特 殊 的 保 管 条 件, 采 取 无 特 殊 装 备 的 通 用 仓 库 或 货 场 存 放 2) 特 殊 物 品 仓 储 特 殊 物 品 仓 储 为 在 保 管 中 有 特 殊 要 求 和 需 要 满 足 特 殊 条 件 的 物 品 仓 储 如 危 险 物 品 仓 3
仓 储 与 配 送 管 理 实 务 储 ( 需 用 监 控 调 温 防 爆 防 毒 泄 压 等 装 置 ) 冷 库 仓 储 粮 食 仓 储 等 特 殊 物 品 仓 储 一 般 为 专 用 仓 储, 按 照 物 品 的 物 理 化 学 生 物 特 性, 以 及 法 律 规 定 进 行 仓 库 建 设 和 实 施 管 理 3. 按 仓 储 功 能 划 分 1) 储 存 仓 储 储 存 仓 储 为 物 资 较 长 时 期 存 放 的 仓 储 由 于 物 资 存 放 时 间 长, 存 储 费 用 低 廉 就 很 有 必 要 储 存 仓 储 一 般 在 较 为 偏 远 的 地 区 进 行 储 存 仓 储 的 物 质 较 为 单 一, 品 种 少, 但 存 量 较 大, 且 存 期 长, 因 而 特 别 要 注 重 对 物 资 的 质 量 保 管 2) 物 流 中 心 仓 储 物 流 中 心 仓 储 是 以 物 流 管 理 为 目 的 的 仓 储 活 动, 是 为 了 实 现 有 效 的 物 流 管 理, 对 物 流 的 过 程 数 量 方 向 进 行 控 制 的 环 节, 也 是 为 实 现 物 流 时 间 价 值 的 环 节 一 般 在 一 定 经 济 地 区 的 中 心, 交 通 较 为 便 利, 储 存 成 本 较 低 处 进 行 物 流 中 心 仓 储 以 品 种 较 少 批 量 较 大 进 库, 一 定 批 量 分 批 出 库, 整 体 上 吞 吐 能 力 强 3) 配 送 仓 储 配 送 仓 储 也 称 为 配 送 中 心 仓 储, 是 商 品 在 配 送 交 付 消 费 者 之 前 所 进 行 的 短 期 仓 储, 是 商 品 在 销 售 或 者 供 生 产 使 用 前 的 最 后 储 存, 并 在 该 环 节 进 行 销 售 或 使 用 的 前 期 处 理 配 送 仓 储 一 般 在 商 品 的 消 费 经 济 区 间 内 进 行, 能 迅 速 地 送 达 消 费 和 销 售 配 送 仓 储 物 品 品 种 繁 多, 但 批 量 少, 因 而 需 要 一 定 量 进 货 和 分 批 少 量 出 库 操 作, 往 往 需 要 进 行 拆 包 分 拣 组 配 等 作 业, 主 要 目 的 是 为 了 支 持 销 售, 注 重 对 物 品 存 量 的 控 制 4) 运 输 转 换 仓 储 运 输 转 换 仓 储 用 来 衔 接 不 同 运 输 方 式 在 不 同 运 输 方 式 的 相 接 处 进 行, 如 港 口 车 站 库 场 所 进 行 的 仓 储, 是 为 了 保 证 不 同 运 输 方 式 的 高 效 衔 接, 减 少 运 输 工 具 的 装 卸 和 停 留 时 间 运 输 转 换 仓 储 具 有 大 进 大 出 的 特 性, 货 物 存 期 短, 注 重 货 物 的 周 转 作 业 效 率 和 周 转 率 5) 保 税 仓 储 保 税 仓 储 指 使 用 海 关 核 准 的 保 税 仓 库 存 放 保 税 货 物 的 仓 储 行 为 保 税 货 物 主 要 是 不 用 于 国 内 销 售 暂 时 进 境 海 关 予 以 缓 税 的 进 口 货 物 4. 按 仓 储 物 的 处 理 方 式 划 分 1) 保 管 式 仓 储 保 管 式 仓 储 为 以 保 管 物 原 样 保 持 不 变 的 方 式 所 进 行 的 仓 储 保 管 式 仓 储 也 称 为 纯 仓 储, 存 货 人 将 特 定 的 物 品 交 由 保 管 人 进 行 保 管, 到 期 保 管 人 将 原 物 交 还 存 货 人 保 管 物 除 了 所 发 生 的 自 然 损 耗 和 自 然 减 量 外, 数 量 质 量 件 数 不 发 生 变 化 保 管 式 仓 储 又 分 为 仓 储 物 独 立 保 管 仓 储 和 将 同 类 仓 储 物 混 合 在 一 起 的 混 藏 式 仓 储 4
第 1 章 仓 储 与 仓 储 管 理 概 述 1 2) 加 工 式 仓 储 加 工 式 仓 储 是 指 保 管 人 在 仓 储 期 间 根 据 存 货 人 的 要 求 对 保 管 物 一 定 加 工 的 仓 储 方 式 保 管 物 在 保 管 期 间, 保 管 人 根 据 委 托 人 的 要 求 对 保 管 物 进 行 外 观 形 状 成 分 构 成 尺 度 等 进 行 加 工, 使 仓 储 物 发 生 委 托 人 所 希 望 的 变 化 例 如, 木 材 的 加 工 仓 储 : 保 管 人 可 以 针 对 造 纸 厂 的 需 要 将 木 材 磨 成 木 屑, 进 行 压 缩 装 载 ; 针 对 家 具 厂 的 需 要 将 原 木 材 加 工 成 板 材 或 剪 切 成 不 同 形 状 的 材 料 ; 针 对 木 板 厂 需 要 将 树 枝 树 杈 碎 木 屑 以 及 其 他 材 料 制 成 复 合 木 板 3) 消 费 式 仓 储 消 费 式 仓 储 为 保 管 人 在 接 收 保 管 物 时, 同 时 接 收 保 管 物 的 所 有 权, 保 管 人 在 仓 储 期 间 有 权 对 仓 储 物 行 使 所 有 权 ; 在 仓 储 期 满, 保 管 人 将 相 同 种 类 品 种 和 数 量 的 替 代 物 交 还 给 委 托 人 所 进 行 的 仓 储 消 费 式 仓 储 特 别 适 合 于 保 管 期 较 短 的 物 资 ( 如 农 产 品 ) 和 市 场 供 应 价 格 变 化 较 大 的 商 品 的 长 期 存 放, 具 有 一 定 的 商 品 保 值 和 增 值 功 能, 是 仓 储 经 营 人 利 用 仓 储 物 开 展 经 营 的 增 值 活 动, 已 成 为 仓 储 经 营 的 重 要 发 展 方 向 1.1.3 仓 储 的 功 能 仓 储 作 业 会 给 整 个 社 会 物 流 过 程 的 运 转 带 来 不 同 的 影 响, 良 好 的 仓 储 作 业 与 管 理 能 保 证 生 产 生 活 的 连 续 性, 反 之 会 带 来 负 面 的 效 应 仓 储 作 业 的 功 能 主 要 从 3 个 方 面 理 解 : 第 一, 时 间 调 整 功 能 一 般 情 况 下, 生 产 与 消 费 之 间 会 产 生 时 间 差, 通 过 储 存 可 以 克 服 货 物 产 销 在 时 间 上 的 隔 离 ( 如 季 节 生 产, 但 需 全 年 消 费 的 大 米 ); 第 二, 价 格 调 整 功 能 生 产 和 消 费 之 间 也 会 产 生 价 格 差, 供 过 于 求 供 不 应 求 都 会 对 价 格 产 生 影 响, 因 此 通 过 仓 储 可 以 克 服 货 物 在 产 销 量 上 的 不 平 衡, 达 到 调 控 价 格 的 效 果 ; 第 三, 衔 接 商 品 流 通 的 功 能 商 品 仓 储 是 商 品 流 通 的 必 要 条 件, 为 保 证 商 品 流 通 过 程 连 续 进 行, 就 必 须 有 仓 储 活 动 通 过 仓 储, 可 以 使 用 流 通 加 工 配 送 等 手 段 衔 接 商 品 流 通, 提 高 物 流 效 率, 并 且 对 物 品 进 行 附 加 增 值 从 整 个 物 流 过 程 看, 仓 储 是 保 证 这 个 过 程 正 常 运 转 的 基 础 环 节 之 一 仓 储 的 价 值 主 要 体 现 在 其 具 有 的 基 本 功 能 和 增 值 服 务 功 能 两 个 方 面 1. 基 本 功 能 基 本 功 能 指 为 了 满 足 市 场 的 基 本 储 存 需 求, 仓 库 所 具 有 的 基 本 操 作 或 行 为, 包 括 储 存 数 量 的 管 理 与 质 量 的 维 护 流 通 调 控 等 基 础 作 业 其 中, 储 存 和 保 管 是 仓 储 最 基 础 的 功 能 通 过 基 础 作 业, 货 物 得 到 了 有 效 的 符 合 市 场 和 客 户 需 求 的 仓 储 处 理 例 如, 保 管 可 以 为 进 入 物 流 过 程 中 的 下 一 个 物 流 环 节 做 好 准 备 1) 储 存 功 能 储 存 是 指 在 特 定 的 场 所, 将 物 品 收 存 并 进 行 妥 善 的 保 管, 确 保 被 储 存 的 物 品 不 受 损 害 5
仓 储 与 配 送 管 理 实 务 储 存 是 仓 储 的 最 基 本 任 务, 是 仓 储 产 生 的 根 本 原 因 现 代 社 会 生 产 的 一 个 重 要 特 征 就 是 专 业 化 和 规 模 化 生 产, 劳 动 生 产 率 极 高, 产 量 巨 大, 绝 大 多 数 产 品 都 不 能 被 及 时 消 费, 需 要 经 过 仓 储 手 段 进 行 储 存, 这 样 才 能 避 免 生 产 过 程 堵 塞, 保 证 生 产 过 程 能 够 继 续 进 行 因 为 有 了 产 品 剩 余, 需 要 将 剩 余 产 品 收 存, 就 形 成 了 仓 储 储 存 的 对 象 必 须 是 有 价 值 的 产 品, 要 在 特 定 的 场 地 和 必 须 将 存 储 物 移 到 存 储 地 进 行 ; 储 存 的 目 的 是 确 保 存 储 物 的 价 值 不 受 损 害, 保 管 人 有 绝 对 的 义 务 妥 善 保 管 好 存 储 物 ; 存 储 物 始 终 属 于 存 货 人 所 有, 存 货 人 有 权 控 制 存 储 物 物 资 的 储 存 有 可 能 是 长 期 的 储 存, 也 可 能 只 是 短 时 间 的 周 转 储 存 进 行 物 资 储 存 既 是 仓 储 活 动 的 表 征, 也 是 仓 储 最 基 本 的 任 务 2) 保 管 功 能 (1) 数 量 管 理 仓 储 的 数 量 管 理 包 括 两 个 方 面 : 一 方 面 是 存 货 人 交 付 保 管 的 仓 储 物 的 数 量 和 提 取 仓 储 物 的 数 量 必 须 一 致 ; 另 一 方 面 是 保 管 人 可 以 按 照 存 货 人 的 要 求 分 批 收 货 和 分 批 出 货, 对 储 存 的 货 物 进 行 数 量 控 制, 配 合 物 流 管 理 的 有 效 实 施, 同 时 向 存 货 人 提 供 存 货 数 量 的 信 息 服 务, 以 便 客 户 控 制 存 货 (2) 质 量 管 理 生 产 出 的 产 品 在 消 费 之 前 必 须 保 持 其 使 用 价 值, 否 则 将 会 被 废 弃 这 项 任 务 就 需 要 由 仓 储 来 承 担, 在 仓 储 过 程 中 对 产 品 进 行 保 护 管 理, 防 止 损 坏 而 丧 失 价 值, 因 此 在 保 管 过 程 中 就 要 选 择 合 适 的 储 存 场 所, 采 取 先 进 的 技 术 合 理 的 保 管 措 施 合 适 的 养 护 措 施, 妥 善 和 勤 勉 地 保 管 仓 储 物, 以 保 证 仓 储 物 的 质 量 不 发 生 变 化 仓 储 物 发 生 危 险 时, 保 管 人 不 仅 要 及 时 通 知 存 货 人, 还 需 要 及 时 采 取 有 效 的 措 施 减 小 损 失 3) 流 通 调 控 仓 储 的 时 间 既 可 以 长 期 进 行 也 可 以 短 期 开 展, 存 期 的 控 制 自 然 就 形 成 了 对 流 通 的 控 制 另 外, 由 于 流 通 中 的 需 要, 决 定 了 在 一 定 时 期 内 商 品 是 储 存 还 是 流 通, 这 也 就 是 仓 储 的 蓄 水 池 功 能, 当 交 易 不 利 时, 将 商 品 储 存, 等 待 有 利 的 交 易 机 会 流 通 控 制 的 任 务 就 是 对 物 资 是 仓 储 还 是 流 通 做 出 安 排, 确 定 储 存 时 机 计 划 存 放 时 间, 当 然 还 包 括 储 存 地 点 的 选 择 对 于 销 售 过 程 来 说, 储 存 尤 其 是 季 节 性 储 存 可 以 为 企 业 的 市 场 营 销 创 造 良 机 适 当 的 储 存 是 市 场 营 销 的 一 种 战 略, 它 为 市 场 营 销 中 特 别 的 商 品 需 求 提 供 了 缓 冲 和 有 力 的 支 持 2. 增 值 服 务 功 能 通 过 基 本 功 能 的 实 现 而 获 得 的 利 益 体 现 了 仓 储 的 基 本 价 值 同 时, 利 用 物 资 在 仓 库 的 存 放, 通 过 仓 储 高 质 量 的 作 业 和 服 务, 使 经 营 方 或 供 需 方 获 取 除 这 一 部 分 以 外 的 利 益, 这 个 过 程 称 为 附 加 增 值 开 发 和 发 展 多 种 服 务 是 实 现 仓 储 服 务 利 益 提 高 仓 储 附 加 值 促 进 物 资 流 通 和 提 高 社 会 资 源 效 益 的 有 效 手 段, 这 也 是 物 流 中 心 与 传 统 仓 库 的 重 要 区 别 之 一 增 值 功 能 的 典 型 表 现 方 式 包 括 : 一 是 提 高 客 户 的 满 意 度 当 客 户 下 达 订 单 时, 物 流 中 心 能 够 迅 速 组 织 货 物, 6
1 并 按 要 求 及 时 送 达, 提 高 客 户 对 服 务 的 满 意 度, 从 而 增 加 潜 在 的 销 售 量 二 是 信 息 的 传 递 第 1 章 仓 储 与 仓 储 管 理 概 述 在 仓 库 管 理 的 各 项 事 务 中, 经 营 方 和 供 需 方 都 需 要 及 时 而 准 确 的 仓 库 信 息 例 如, 仓 库 利 用 水 平 进 出 货 频 率 仓 库 的 地 理 位 置 仓 库 的 运 输 情 况 客 户 需 求 状 况 仓 库 人 员 的 配 置 等 信 息, 这 些 信 息 为 用 户 或 经 营 方 进 行 正 确 的 商 业 决 策 提 供 了 可 靠 的 依 据, 提 高 了 用 户 对 市 场 的 响 应 速 度 和 经 营 效 率, 降 低 了 经 营 成 本, 从 而 带 来 了 额 外 的 经 济 利 益 另 外, 随 着 社 会 经 济 的 发 展, 仓 储 业 也 衍 生 出 了 多 种 金 融 工 具, 仓 单 质 押 就 是 其 中 颇 具 代 表 性 的 一 种 1) 交 易 中 介 仓 储 经 营 人 不 但 拥 有 大 量 存 放 在 仓 库 里 的 有 形 资 产, 同 时 还 拥 有 与 物 资 使 用 部 门 广 泛 的 业 务 联 系, 因 此 具 有 开 展 现 货 交 易 中 介 较 为 便 利 的 条 件 这 样 不 但 便 于 物 资 使 用 部 门 的 使 用, 更 有 利 于 吸 引 仓 储 和 加 速 仓 储 物 的 周 转 仓 储 经 营 人 利 用 仓 储 物 开 展 物 资 交 易 不 仅 会 给 仓 储 经 营 人 带 来 收 益, 还 能 充 分 利 用 社 会 资 源, 加 快 社 会 资 金 周 转, 减 少 资 金 沉 淀 交 易 功 能 的 开 发 是 仓 储 经 营 发 展 的 重 要 方 向 2) 流 通 加 工 流 通 加 工 将 部 分 产 品 加 工 工 序 从 生 产 环 节 转 移 到 了 流 通 环 节 加 工 本 是 生 产 的 环 节, 但 是 随 着 满 足 消 费 多 样 化 个 性 化 变 化 快 的 产 品 生 产 的 发 展, 又 为 了 严 格 控 制 物 流 成 本, 生 产 企 业 可 以 将 产 品 的 定 型 分 装 组 装 装 潢 等 工 序 留 到 最 接 近 销 售 的 某 些 环 节 进 行 由 于 仓 储 环 节 中 物 品 处 于 停 滞 状 态, 很 适 合 在 这 一 地 点 进 行 流 通 加 工, 这 样 既 不 影 响 商 品 的 流 通 速 度, 又 能 满 足 客 户 的 需 要, 因 此 仓 储 成 为 流 通 加 工 的 重 要 环 节 保 管 物 在 保 管 期 间, 保 管 人 可 以 根 据 存 货 人 或 客 户 的 要 求 对 保 管 物 的 外 观 形 状 成 分 构 成 尺 度 等 进 行 加 工, 使 仓 储 物 发 生 所 期 望 的 变 化 加 工 主 要 包 括 : 一 是 为 保 管 产 品 进 行 的 加 工, 如 对 保 鲜 保 质 要 求 较 高 的 水 产 品 肉 产 品 蛋 产 品 等 食 品, 可 进 行 冷 冻 加 工 防 腐 加 工 保 鲜 加 工 等 ; 对 金 属 材 料 可 进 行 喷 漆 涂 防 锈 油 等 防 锈 蚀 的 加 工, 二 是 为 适 应 多 样 化 进 行 的 加 工, 如 对 钢 材 卷 板 的 舒 展 剪 切 加 工 ; 对 平 板 玻 璃 的 开 片 加 工, 以 及 将 木 材 改 制 成 方 材 板 材 等 三 是 为 使 消 费 者 方 便 省 力 的 加 工, 如 将 木 材 直 接 加 工 成 各 种 型 材, 可 使 消 费 者 直 接 使 用 ; 将 水 泥 制 成 混 凝 土 拌 和 料, 只 需 稍 加 搅 拌 即 可 使 用 等 四 是 为 提 高 产 品 利 用 率 的 加 工, 如 对 平 板 玻 璃 的 集 中 套 裁, 钢 材 木 材 的 集 中 下 料, 搭 配 套 裁, 减 少 边 角 余 料, 可 节 省 原 材 料 成 本 和 加 工 费 用 五 是 为 便 于 衔 接 不 同 的 运 输 方 式, 使 物 流 更 加 合 理 的 加 工, 如 散 装 水 泥 的 中 转 仓 库 担 负 起 散 装 水 泥 装 袋 的 流 通 加 工 以 及 将 大 规 模 散 装 转 化 为 小 规 模 散 装 的 加 工 六 是 为 实 现 配 送 进 行 的 流 通 加 工 仓 储 中 心 为 实 现 配 送 活 动, 满 足 客 户 对 物 品 的 供 应 数 量 和 供 应 构 成 的 要 求, 可 对 配 送 的 物 品 进 行 各 种 加 工 活 动, 如 拆 整 化 零 定 量 备 货 3) 配 送 一 些 从 事 原 材 料 零 部 件 或 产 成 品 生 产 的 仓 储 区 被 设 置 在 距 离 生 产 和 消 费 地 区 比 较 近 7
仓 储 与 配 送 管 理 实 务 的 地 方, 这 样 的 仓 储 区 就 可 以 把 对 生 产 车 间 和 销 售 点 的 配 送 作 为 自 己 的 一 项 基 本 业 务 它 可 以 根 据 生 产 的 进 度 和 销 售 的 需 要 由 仓 库 不 间 断 地 小 批 量 地 将 仓 储 物 送 到 生 产 线 和 零 售 商 店, 或 收 货 人 手 上 仓 储 配 送 业 务 的 发 展, 有 利 于 生 产 企 业 降 低 存 货, 减 少 固 定 资 金 投 入, 实 现 准 时 制 生 产 ; 零 售 企 业 也 可 以 减 少 存 货, 降 低 流 动 资 金 使 用 量, 且 能 保 证 销 售 4) 运 输 整 合 和 配 载 基 于 运 输 的 费 用 率 随 着 运 量 的 增 大 而 减 少 的 规 模 经 济 现 象, 尽 可 能 大 批 量 的 运 输 是 节 省 运 费 的 有 效 手 段 将 连 续 不 断 产 出 的 产 品 集 中 成 大 批 量 提 交 运 输, 或 者 将 众 多 供 应 商 所 提 供 的 产 品 整 合 成 一 票 运 输 等 运 输 整 合 需 要 通 过 仓 储 来 进 行 在 运 输 整 合 中 还 可 以 对 商 品 进 行 成 组 托 盘 化 等 作 业, 使 运 输 作 业 效 率 提 高 大 多 数 运 输 转 换 仓 储 都 具 有 配 载 的 任 务 货 物 在 仓 库 集 中 集 货, 按 照 运 输 的 方 向 进 行 分 类 仓 储, 当 运 输 工 具 到 达 时 出 库 装 运 而 在 配 送 中 心 就 是 在 不 断 地 对 运 输 车 辆 进 行 配 载, 确 保 配 送 的 及 时 进 行 和 运 输 工 具 的 充 分 利 用 5) 仓 单 质 押 (1) 仓 单 质 押 的 含 义 仓 单 质 押 是 最 近 几 年 刚 刚 兴 起 的 一 项 新 型 物 流 服 务 仓 单 质 押 的 定 义 是 客 户 把 商 品 存 储 在 仓 库 中, 然 后 可 以 凭 借 仓 库 开 据 的 商 品 仓 储 凭 证 仓 单 向 银 行 申 请 贷 款, 银 行 根 据 存 储 商 品 的 价 值 向 客 户 提 供 一 定 比 例 的 贷 款, 同 时, 由 仓 库 代 理 监 管 商 品 (2) 仓 单 质 押 的 业 务 过 程 仓 单 是 仓 库 接 受 客 户 委 托, 将 货 物 收 存 入 库 后 向 存 货 人 开 具 的 证 明 存 货 情 况 的 存 单 它 是 提 取 寄 存 货 物 的 证 明 文 件, 表 明 了 仓 库 与 客 户 之 间 的 委 托 关 系 仓 单 质 押 业 务 流 程 如 图 1.1 所 示, 下 面 简 单 介 绍 一 下 整 个 流 程 客 户 贷 款 审 批 贷 款 申 请 商 品 处 理 商 品 入 库 仓 单 银 行 仓 库 商 品 监 管 图 1.1 仓 单 质 押 业 务 处 理 过 程 图 8
1 1 客 户 把 商 品 存 放 在 银 行 指 定 的 仓 库 中, 仓 库 开 具 商 品 存 储 凭 证 仓 单 给 客 户, 同 第 1 章 仓 储 与 仓 储 管 理 概 述 时 签 订 相 关 合 约 办 理 保 险 客 户 凭 仓 单 向 银 行 提 出 贷 款 申 请 此 时, 银 行 向 仓 库 核 实 客 户 存 储 商 品 的 具 体 情 况, 根 据 银 行 的 有 关 贷 款 管 理 规 定 和 客 户 及 其 商 品 的 情 况, 决 定 是 否 向 客 户 提 供 质 押 贷 款 及 贷 款 的 数 额 经 过 银 行 核 实 后 可 进 行 质 押 贷 款 的 商 品, 交 由 仓 库 代 理 监 管 2 对 质 押 物 的 处 置 一 般 有 两 种 情 况 : 一 是 贷 款 未 到 期, 由 于 市 场 价 格 下 降, 银 行 通 知 借 款 人 追 加 风 险 保 证 金, 若 3 个 工 作 日 后 对 方 仍 未 履 行 责 任 追 加 义 务, 银 行 可 委 托 第 三 方 对 尚 未 销 售 货 物 按 现 行 市 价 下 浮 10% 以 内 快 速 实 现 销 售, 回 收 贷 款 资 本 ; 二 是 贷 款 到 期, 但 监 管 账 户 内 销 售 回 笼 款 不 足 偿 还 贷 款 本 息 且 无 其 他 资 金 来 源 作 为 补 充, 银 行 也 可 委 托 第 三 方 对 仓 储 的 相 应 数 量 货 物 按 现 行 市 价 下 浮 10% 以 内 实 现 销 售, 直 到 收 回 贷 款 本 金 (3) 仓 单 质 押 的 增 值 服 务 意 义 仓 储 企 业 以 第 三 担 保 人 的 方 式 开 展 的 仓 单 质 押 业 务, 经 过 多 年 的 实 践 运 行, 已 发 展 完 善 为 一 种 金 融 产 品, 有 效 地 解 决 了 我 国 目 前 企 业 融 资 难 银 行 放 贷 难 的 两 难 境 地, 其 增 值 服 务 意 义 可 用 一 举 三 得 多 边 共 赢 加 以 概 括 首 先, 对 货 主 企 业 而 言, 利 用 仓 单 向 银 行 贷 款 功 能, 不 仅 确 保 了 仓 单 的 存 单 功 能, 更 依 法 开 发 了 其 质 押 贷 款 功 能, 成 功 地 拓 展 了 融 资 渠 道, 灵 活 地 争 取 到 了 更 多 的 周 转 资 金, 有 助 于 经 营 规 模 的 扩 大 核 心 竞 争 力 的 增 强, 以 及 更 多 贸 易 利 润 的 获 得 其 次, 对 金 融 机 构 而 言, 开 展 仓 单 质 押 业 务 增 加 了 放 贷 机 会, 培 育 了 新 的 经 济 增 长 点, 同 时 通 过 仓 储 企 业 为 担 保 人, 以 仓 单 所 列 货 物 作 抵 押, 有 效 地 规 避 了 金 融 风 险, 实 施 了 放 贷 过 程 中 的 谨 慎 性 原 则, 克 服 了 以 往 信 用 贷 款 只 重 视 资 金 而 疏 于 实 物 管 理 的 弊 端, 较 好 地 解 决 了 我 国 目 前 信 用 体 系 不 健 全 的 问 题 再 次, 对 仓 储 企 业 而 言, 借 助 与 银 行 的 同 盟 关 系, 为 货 主 开 展 仓 单 质 押 业 务, 是 一 种 实 力 的 体 现, 显 示 了 仓 储 企 业 与 金 融 机 构 融 洽 的 合 作 关 系, 这 一 特 色 服 务 优 势 有 助 于 吸 引 更 多 的 客 户, 保 持 稳 定 的 货 物 存 放 量, 提 高 仓 储 资 源 利 用 率, 促 进 配 送 包 装 流 通 加 工 等 附 加 值 的 获 得 在 不 断 的 良 性 循 环 中, 仓 储 企 业 得 以 发 展, 更 好 地 完 善 配 套 服 务, 增 强 企 业 竞 争 力 1.1.4 仓 储 业 发 展 的 现 状 仓 储 业 是 从 事 仓 储 活 动 经 营 企 业 的 总 称 仓 储 业 是 一 个 古 老 的 行 业, 随 着 社 会 经 济 的 不 断 发 展, 仓 储 业 已 成 为 社 会 经 济 发 展 的 重 要 力 量, 在 国 民 经 济 体 系 中 占 有 重 要 的 地 位 1. 我 国 仓 储 业 发 展 的 特 点 我 国 目 前 的 仓 储 业 大 多 仍 处 于 粗 放 经 营 阶 段, 效 率 低 效 益 差 我 国 仓 储 业 的 现 状 呈 现 以 下 几 个 特 点 9
仓 储 与 配 送 管 理 实 务 1) 条 块 分 割, 具 有 明 显 部 门 仓 储 业 特 征 由 于 我 国 较 长 时 间 实 行 计 划 经 济 体 制, 资 源 按 部 门 体 制 的 方 式 分 配, 各 部 门 各 地 方 出 于 对 所 分 配 资 源 的 占 有 和 争 取 更 多 的 物 资 资 源, 各 自 建 立 自 己 的 仓 库, 以 部 门 体 系 纵 向 部 署 仓 储 如 工 业 仓 库 农 业 仓 库 铁 路 仓 库 交 通 仓 库 商 业 仓 库 物 资 仓 库 外 贸 仓 库 军 工 仓 库 等, 长 期 以 来 形 成 了 部 门 分 割 地 区 分 割 各 自 为 政 的 管 理 体 制, 有 的 部 门 仓 库 闲 置 而 不 外 租 ; 有 的 部 门 仓 库 不 够, 出 资 建 设, 造 成 资 金 占 用, 重 复 建 设 严 重 2) 仓 库 众 多, 但 是 布 局 不 合 理 由 于 建 设 初 期 缺 乏 全 盘 考 虑 和 合 理 计 划, 虽 然 仓 库 众 多, 但 布 局 不 合 理 在 经 济 发 达 地 区, 仓 库 数 量 众 多, 且 多 集 中 在 交 通 中 心 附 近, 造 成 仓 储 能 力 过 剩, 市 场 竞 争 过 度, 仓 储 价 格 过 低 无 序, 扰 乱 市 场 价 格 ; 而 在 仓 库 缺 少 地 区, 仓 储 能 力 不 足, 造 成 货 物 无 地 存 储, 无 法 保 管 造 成 浪 费, 制 约 当 地 的 经 济 发 展 3) 存 量 巨 大, 但 管 理 水 平 较 低 总 的 说 来, 我 国 仓 储 潜 力 巨 大, 但 仓 储 管 理 水 平 较 低 表 现 在 仓 库 利 用 率 低, 全 国 仓 库 面 积 利 用 率 平 均 不 到 40%; 局 部 仓 储 能 力 过 剩, 价 格 无 序 ; 管 理 服 务 水 平 低, 周 转 率 低 下 ; 保 管 能 力 低 下, 物 资 损 害 变 质 失 窃 情 况 严 重 ; 仓 储 管 理 人 员 的 专 业 知 识 和 素 质 不 高 4) 仓 库 设 备 简 陋, 技 术 差 别 极 大 仓 库 设 备 陈 旧 落 后, 不 少 仓 库 仍 处 在 以 人 工 作 业 为 主 的 原 始 状 态, 人 抬 肩 扛, 工 作 效 率 低 下, 还 有 不 少 仓 库 处 于 货 物 进 不 来 出 不 去 的 状 态, 缺 乏 应 有 的 机 械 和 设 备 机 械 化 程 度 的 严 重 不 足 会 对 货 物 造 成 损 害, 加 大 物 流 成 本 现 有 的 很 多 仓 库 功 能 单 一, 不 能 适 应 市 场 经 济 的 发 展 要 求 现 有 仓 库 大 都 是 平 房 仓 库, 有 相 当 一 部 分 是 20 世 纪 50 年 代 所 建, 其 功 能 就 是 单 纯 的 储 存, 由 于 现 在 仓 储 市 场 不 规 范, 绝 大 多 数 国 有 仓 库 经 济 效 益 不 好, 不 少 长 期 亏 损, 不 仅 缺 乏 发 展 后 劲, 甚 至 连 生 存 都 成 问 题, 因 此 要 拓 展 仓 库 的 功 能, 使 之 具 有 流 通 加 工 运 输 等 功 能 5) 仓 储 管 理 法 规 不 够 健 全 完 善 的 法 律 制 度 是 保 障 仓 储 业 健 康 发 展 的 重 要 保 证 目 前, 我 国 关 于 仓 储 的 立 法 主 要 表 现 在 物 权 法 合 同 法 的 仓 储 合 同 及 保 管 合 同 分 则 等 法 律 法 规 中 还 没 有 完 整 的 仓 储 法, 而 且 仓 储 企 业 普 遍 法 律 保 护 意 识 淡 薄, 依 法 管 理 水 平 较 低 总 之, 随 着 生 产 的 发 展 和 流 通 规 模 的 扩 大, 我 国 一 方 面 出 现 物 流 量 的 急 剧 增 加, 仓 储 业 务 量 增 大, 再 由 于 社 会 需 求 的 变 化, 对 仓 储 业 务 在 时 间 上 质 量 上 和 服 务 水 平 上 都 提 出 了 更 高 的 要 求 另 一 方 面, 我 国 传 统 的 分 散 型 封 闭 式 的 仓 储 格 局 与 社 会 化 大 生 产 开 放 式 的 社 会 主 义 市 场 经 济 很 不 协 调, 致 使 现 有 的 仓 储 能 力 不 能 得 到 充 分 发 挥, 这 是 一 对 矛 盾 要 解 决 这 个 矛 盾, 必 须 具 有 高 水 平 的 科 学 的 现 代 化 的 仓 储 管 理 2. 发 达 国 家 仓 储 业 发 展 的 现 状 10
1 第 二 次 世 界 大 战 以 后, 世 界 经 济 得 到 了 迅 速 的 恢 复 和 发 展, 货 物 的 物 流 量 越 来 越 大, 第 1 章 仓 储 与 仓 储 管 理 概 述 物 流 中 的 矛 盾 也 愈 加 突 出 如 何 使 物 流 更 为 畅 通 如 何 使 物 流 过 程 更 为 合 理, 已 成 为 人 们 关 注 的 问 题 为 此, 国 外 出 现 了 一 些 专 门 研 究 物 流 的 机 构, 特 别 是 美 国 和 日 本 随 着 商 品 经 济 的 发 展, 商 品 流 通 费 用 占 商 品 总 成 本 的 比 例 呈 上 升 趋 势 ( 目 前, 一 些 国 家 的 商 品 流 通 费 用 已 占 商 品 总 成 本 的 10%~30%), 这 就 要 求 通 过 降 低 流 通 费 用 来 提 高 经 济 效 益 西 方 国 家 已 在 这 方 面 做 出 了 许 多 努 力 例 如,20 世 纪 50 年 代 始 于 美 国,20 世 纪 70 年 代 在 日 本 得 到 高 速 发 展 的 自 动 化 立 体 仓 库 就 是 这 种 努 力 的 结 果 目 前, 欧 美 国 家 又 在 发 展 大 型 中 转 仓 库, 面 积 可 达 上 万 平 方 米, 单 层 高 度 达 十 多 米, 使 货 物 流 转 更 加 畅 通 和 迅 速 我 们 来 看 一 看 两 个 代 表 性 国 家 美 国 和 日 本 的 仓 储 发 展 状 况 1) 美 国 的 仓 储 行 业 经 多 年 发 展, 美 国 仓 储 行 业 具 有 如 下 几 个 基 本 特 点 第 一, 美 国 的 仓 储 业 与 其 整 体 物 流 业 一 样, 社 会 化 水 平 较 高 美 国 的 仓 储 业 是 随 着 工 业 的 发 展 而 逐 步 壮 大 起 来 的, 现 已 成 为 一 个 相 对 独 立 的 行 业 目 前, 流 通 领 域 为 工 业 生 产 服 务 的 仓 库, 出 现 了 公 共 仓 库 代 替 生 产 厂 家 仓 库 的 趋 势, 公 共 仓 储 公 司 的 形 式 在 近 十 几 年 迅 猛 发 展 这 种 发 展 不 是 公 司 数 量 的 增 加, 而 是 公 司 规 模 的 扩 展 一 些 大 型 仓 储 公 司, 都 在 全 国 主 要 地 区 建 仓 库, 设 立 分 公 司, 一 个 仓 库 就 是 一 个 配 送 中 心 第 二, 美 国 仓 储 行 业 普 遍 推 行 系 统 化 程 序 化 现 代 化 管 理, 使 仓 储 系 统 运 行 达 到 高 效 率 高 效 益 在 管 理 上, 仓 储 公 司 把 分 散 在 全 国 各 地 的 仓 库 视 为 统 一 体, 进 行 系 统 规 划 设 计 和 控 制, 以 谋 求 整 体 的 高 效 率 高 效 益 值 得 提 出 的 是, 美 国 的 流 通 仓 库 中,90% 都 采 用 托 盘 叉 车 货 架 形 式 的 存 储 搬 运 机 具 ( 货 架 层 间 间 距 可 以 调 整 ), 而 且 以 经 济 效 益 和 生 产 率 的 高 低 为 依 据 来 决 定 自 动 化 先 进 机 具 的 取 舍, 不 盲 目 采 用 在 制 定 作 业 计 划 时, 非 常 强 调 把 握 生 产 率 和 灵 活 机 动 性 这 两 个 环 节, 并 注 意 充 分 利 用 现 有 工 具, 使 之 达 到 最 优 化 仓 储 公 司 借 助 电 子 计 算 机 与 现 代 通 信 手 段, 建 立 了 一 个 庞 大 的 系 统 网 络, 既 连 接 自 家 公 司 的 所 有 仓 库, 又 连 接 主 要 生 产 厂 家 用 户 和 运 输 公 司, 由 公 司 总 部 的 指 挥 中 心 统 一 控 制, 对 系 统 运 行 过 程 控 制 第 三, 美 国 仓 储 行 业 高 度 重 视 服 务 质 量, 实 现 全 方 位 客 户 服 务 仓 储 公 司 把 服 务 质 量 视 为 赖 以 生 存 和 发 展 的 根 基, 从 而 赢 得 了 服 务 领 域 宽 服 务 质 量 高 和 服 务 成 本 低 的 信 誉 目 前, 仓 储 公 司 提 供 的 最 基 本 服 务 有 加 工 配 送 和 信 息 美 国 把 仓 库 中 的 流 通 加 工 誉 为 一 种 市 场 技 术 仓 库 加 工 都 是 根 据 客 户 要 求 进 行 的, 如 分 解 包 装 后 再 贴 上 标 签, 或 把 汇 集 的 货 物 重 新 组 合 包 装 等, 这 也 是 配 送 服 务 所 必 需 的 配 送 除 需 满 足 按 时 按 量 地 把 所 需 货 物 送 到 客 户 手 中 这 一 基 本 要 求 外, 还 要 考 虑 物 流 成 本 问 题, 尤 其 是 对 远 距 离 配 送, 不 但 要 尽 可 能 地 满 载, 而 且 要 求 回 程 不 空 驶 11
仓 储 与 配 送 管 理 实 务 良 好 服 务 的 关 键, 在 于 计 划 与 安 排 好 库 存 和 为 客 户 送 货 的 ( 包 括 用 户 自 提 ) 时 间, 及 时 把 货 物 交 给 客 户 为 此, 仓 储 公 司 会 设 立 阵 容 强 大 的 服 务 办 公 室, 直 接 与 生 产 厂 和 客 户 联 系 第 四, 美 国 仓 储 行 业 的 另 一 个 显 著 特 点 是 人 员 素 质 较 高, 非 常 重 视 人 力 资 源 管 理 激 烈 的 市 场 竞 争, 促 使 仓 储 公 司 非 常 重 视 质 量 管 理 而 质 量 管 理 的 关 键 又 在 于 人 员 质 量, 即 员 工 的 素 质 和 工 作 责 任 心 为 此, 仓 储 一 方 面 采 取 措 施, 提 高 员 工 素 质, 增 强 工 作 责 任 心 ; 另 一 方 面, 努 力 创 造 稳 定 人 心 高 效 率 工 作 的 环 境 与 条 件 提 高 员 工 素 质, 首 先 是 严 把 招 聘 关 ; 其 次 是 培 训 招 聘 员 工 要 严 格 测 试 ( 包 括 职 业 道 德 文 字 及 统 计 知 识 等 方 面 ) 和 体 验, 考 核 过 关 后, 还 要 培 训, 跟 班 实 习, 直 到 能 独 立 工 作 独 立 工 作 后 仍 然 要 跟 踪 观 察 评 估, 以 便 继 续 训 练 与 提 高 以 上 这 些 特 点, 都 使 得 美 国 的 仓 储 业 水 平 随 着 物 流 的 发 展 而 不 断 发 展 前 进 2) 日 本 的 仓 储 业 日 本 作 为 一 个 资 源 缺 乏 的 发 达 国 家, 对 仓 储 的 建 设 特 别 重 视, 而 且 现 代 化 程 度 较 高 在 日 本, 除 企 业 物 流 外, 许 多 物 流 中 的 仓 储 主 要 是 由 独 立 的 企 业 承 担, 政 府 对 仓 储 业 的 管 理 主 要 是 通 过 法 律 的 约 束, 如 制 定 了 专 门 的 仓 库 法 在 仓 储 经 营 方 面, 越 来 越 多 的 日 本 仓 储 企 业 在 从 事 拆 分 拼 装 商 品 等 多 种 经 营 业 务, 并 出 现 了 众 多 的 为 生 产 企 业 和 商 业 连 锁 点 服 务 的 配 送 中 心, 由 此 大 大 减 少 了 各 部 门 内 自 备 仓 库 中 的 货 物 存 储 量, 从 而 降 低 了 资 金 的 积 压 它 认 为, 在 其 国 民 经 济 中, 配 送 业 担 当 着 无 可 置 疑 的 重 要 角 色, 连 接 着 生 产 与 消 费 而 在 商 品 配 送 领 域 中, 运 输 和 仓 储 可 以 比 作 马 车 的 两 个 轮 子, 由 它 实 现 生 产 与 消 费 的 有 效 连 接 日 本 仓 储 业 规 模 较 大 1996 年 度, 日 本 仓 储 业 的 销 售 收 入 总 计 为 163 亿 美 元 1997 财 政 年 度 末, 全 日 本 有 3729 家 仓 储 经 营 者 和 3600 万 平 方 米 的 仓 储 面 积 目 前, 日 本 正 处 在 经 济 社 会 迅 速 变 化 的 时 期 作 为 仓 储 业, 对 以 下 问 题 比 较 重 视 (1) 规 划 更 有 效 的 商 品 配 送 (2) 应 对 进 口 量 的 增 加 (3) 促 进 信 息 和 自 动 控 制 系 统 (4) 对 物 品 寄 存 服 务 需 求 做 出 响 应 日 本 非 常 重 视 仓 储 业 运 作 水 平 的 提 高 伴 随 着 仓 储 设 施 的 改 进, 利 用 便 捷 的 信 息 交 换 系 统 进 行 信 息 传 递 是 不 可 或 缺 的 日 本 已 经 引 入 仓 储 业 主 与 其 客 户 间 的 电 子 数 据 交 换 (EDI) 系 统, 这 使 得 信 息 传 递 在 准 确 性 和 便 捷 性 方 面, 取 得 了 更 大 的 发 展, 在 人 员 开 支 以 及 其 他 各 种 物 力 节 省 方 面, 也 取 得 了 重 大 成 效 为 了 满 足 客 户 的 需 求, 已 开 发 出 了 一 种 标 准 的 物 流 EDI 系 统, 以 实 现 仓 储 业 的 信 息 传 递 同 时 考 虑 到 工 作 环 境 因 素 以 及 提 高 效 率 和 降 低 总 体 费 用 的 目 标, 日 本 也 积 极 促 进 自 动 控 制 系 统 的 使 用 由 于 货 物 种 类 的 增 加, 庞 大 的 事 务 处 理 变 得 越 来 越 复 杂 许 多 仓 储 企 业 12
1 正 在 使 用 自 动 条 形 码 检 查 系 统, 以 简 化 全 过 程 这 种 系 统 使 得 任 何 人 都 能 检 查 货 物 的 种 类 第 1 章 仓 储 与 仓 储 管 理 概 述 及 仓 库 信 息, 并 能 准 确 及 时 地 控 制 货 物 总 量 及 信 息 有 的 企 业 正 在 使 用 计 算 机 化 仓 储 系 统, 货 物 的 出 入 库, 完 全 由 计 算 机 控 制 系 统 自 动 完 成, 大 大 节 省 了 企 业 的 人 员 开 支 1997 年 4 月, 日 本 内 阁 会 议 通 过 了 物 流 政 策 总 体 纲 要 以 此 纲 要 为 基 础, 交 通 部 制 定 了 物 流 基 础 设 施 的 发 展 计 划 仓 储 业 正 与 物 流 基 础 设 施 的 改 进 相 配 合, 以 便 提 供 更 有 效 的 服 务 总 之, 世 界 的 仓 储 活 动 正 在 不 断 吸 收 先 进 的 技 术 和 管 理 方 法, 从 最 古 老 的 行 业 向 现 代 化 行 业 转 变 1.2 仓 储 的 任 务 与 管 理 1.2.1 仓 储 的 任 务 从 物 流 角 度 看, 仓 储 可 以 实 现 基 本 经 济 利 益 和 服 务 利 益 为 了 实 现 基 本 经 济 利 益, 仓 储 的 任 务 有 堆 存 (holding) 拼 装 (consolidation) 分 类 和 交 叉 站 台 (break bulk and cross dock) 和 加 工 / 延 期 (processing/postponement) 为 了 实 现 服 务 利 益, 仓 储 的 任 务 有 现 场 储 备 (spot stock) 配 送 分 类 (assortment) 组 合 (mixing) 生 产 支 持 (production support) 和 市 场 形 象 (market presence) 1. 实 现 经 济 利 益 的 仓 储 任 务 1) 堆 存 仓 储 设 施 最 主 要 的 任 务 就 是 保 护 货 物 及 整 齐 地 堆 放 产 品 其 经 济 利 益 来 源 于 通 过 堆 存 克 服 商 品 产 销 在 时 间 上 的 隔 离 ( 如 季 节 生 产, 但 需 全 年 消 费 的 大 米 ; 再 如 夏 季 使 用, 但 生 产 周 期 长, 因 此 全 年 生 产 堆 存, 旺 季 售 出 的 空 调 ), 克 服 商 品 生 产 在 地 点 上 的 隔 离 ( 如 甲 地 生 产, 乙 地 销 售 ), 克 服 商 品 产 销 量 的 不 平 衡 ( 如 供 过 于 求 ) 等 来 保 证 商 品 流 通 过 程 的 连 续 性 2) 拼 装 拼 装 是 仓 储 的 另 一 项 经 济 利 益, 通 过 这 种 安 排, 拼 装 仓 库 能 接 受 来 自 于 不 同 制 造 工 厂, 但 指 定 送 往 某 一 特 定 顾 客 的 材 料, 然 后 把 它 们 拼 装 成 单 一 的 一 票 装 运 这 样 做 的 好 处 是 整 合 运 输 资 源, 实 现 最 低 的 运 费 率, 并 减 少 在 收 货 站 台 处 发 生 拥 塞 的 现 象 图 1.2 说 明 了 仓 库 的 拼 装 流 程 13
仓 储 与 配 送 管 理 实 务 工 厂 A 顾 客 工 厂 B 拼 装 仓 库 A B C 工 厂 C 图 1.2 拼 装 作 业 拼 装 任 务 实 现 的 主 要 利 益 是, 把 几 票 小 批 量 装 运 流 程 结 合 起 来 联 系 到 一 个 特 定 的 市 场 地 区 拼 装 仓 库 可 以 由 单 独 一 家 厂 商 使 用, 也 可 以 由 几 家 厂 商 联 合 起 来 共 同 使 用 出 租 方 式 的 拼 装 服 务 通 过 这 种 拼 装, 应 用 了 运 输 的 规 模 效 益, 使 每 一 个 单 独 的 制 造 商 或 托 运 人 都 能 够 享 受 到 物 流 总 成 本 低 于 其 各 自 分 别 直 接 装 运 的 成 本 3) 分 类 与 交 叉 站 台 分 类 作 业 与 拼 装 作 业 相 反 分 类 作 业 接 收 多 个 顾 客 的 订 单, 将 订 单 结 合 起 来, 一 次 性 从 工 厂 将 货 物 运 输 到 分 类 仓 库, 当 仓 库 接 到 货 物 后, 将 它 分 解 成 小 的 零 担 运 输, 并 将 它 们 送 到 由 该 仓 库 服 务 的 客 户 手 中 图 1.3 说 明 了 这 种 分 类 流 程 分 类 仓 库 把 组 合 订 货 分 类 或 分 割 成 个 别 的 订 货, 并 安 排 仓 库 所 在 地 的 运 输 部 门 负 责 递 送 由 于 长 距 离 运 输 转 移 的 是 大 批 量 装 运, 所 以 运 输 成 本 相 对 比 较 低, 进 行 跟 踪 也 不 太 困 难 顾 客 A 工 厂 A 分 类 仓 库 顾 客 B 顾 客 C 图 1.3 分 类 作 业 当 涉 及 多 个 制 造 商 和 多 个 顾 客 时, 就 需 要 采 取 交 叉 作 业 零 售 连 锁 店 广 泛 地 采 取 交 叉 14
1 站 台 作 业 来 补 充 快 速 转 移 的 商 店 存 货 图 1.4 说 明 的 就 是 零 售 业 对 交 叉 站 台 的 应 用 在 这 种 第 1 章 仓 储 与 仓 储 管 理 概 述 情 况 下, 交 叉 站 台 先 从 多 个 制 造 商 处 运 来 整 车 的 货 物 ; 收 到 产 品 后, 如 果 有 标 签 的, 就 按 顾 客 进 行 分 类, 如 果 没 有 标 签 的, 则 按 地 点 进 行 分 配 ; 然 后, 产 品 就 像 交 叉 一 词 的 意 思 那 样 穿 过 站 台 装 上 指 定 去 适 当 地 点 的 拖 车 ; 一 旦 该 拖 车 装 满 了 来 自 多 个 供 应 商 的 组 合 产 品 后, 它 就 被 放 行 运 往 某 一 零 售 商 店 去 由 于 所 有 的 车 辆 都 进 行 了 充 分 装 载, 因 而 更 有 效 地 利 用 了 站 台 设 施, 使 设 施 的 装 载 利 用 率 达 到 了 最 大 的 程 度 工 厂 A 转 运 中 组 合 顾 客 X A B C D 工 厂 B 仓 库 装 运 组 合 点 产 品 D 顾 客 Y A B C D 顾 客 Z 工 厂 C A B C 图 1.4 交 叉 站 台 作 业 从 仓 库 拼 装 分 类 与 交 叉 的 任 务 可 以 看 出, 仓 储 在 物 流 系 统 中 起 着 举 足 轻 重 的 作 用 仓 储 与 客 户 企 业 的 经 营 活 动 有 效 结 合, 可 以 提 高 运 输 效 率, 降 低 运 输 成 本, 提 高 配 送 的 准 确 性, 尽 可 能 地 实 现 最 低 成 本 下 的 客 户 满 意 服 务 水 平 4) 加 工 / 延 期 仓 库 可 以 承 担 简 单 的 流 通 加 工 活 动 通 过 承 担 加 工 或 参 与 少 量 的 制 造 活 动, 仓 库 还 可 以 实 现 延 期 或 延 迟 生 产 的 任 务 加 工 / 延 期 任 务 提 供 了 两 个 基 本 经 济 利 益 : 第 一, 风 险 最 小 化, 因 为 最 后 的 加 工 工 序 ( 如 进 行 包 装 或 平 板 玻 璃 钢 板 等 材 料 的 具 体 开 裁 ) 要 等 到 收 到 包 装 材 料 或 敲 定 具 体 的 订 购 标 签 时 才 完 成, 这 样 就 回 避 了 流 通 阶 段 的 商 业 风 险 ; 第 二, 通 过 对 基 本 产 品 使 用 各 种 标 签 和 包 装 配 置, 可 以 降 低 存 货 水 平 于 是, 降 低 风 险 与 降 低 存 货 水 平 相 结 合, 往 往 能 够 降 低 物 流 系 统 的 总 成 本 即 使 有 时 候 在 仓 库 进 行 加 工 的 成 本 要 比 在 制 造 商 的 工 厂 处 进 行 加 工 的 成 本 更 高 具 有 包 装 能 力 或 加 标 签 能 力 的 仓 库 可 以 把 产 品 的 最 后 一 道 生 产 一 直 推 迟 到 知 道 该 产 品 的 需 求 时 为 止 如 蔬 菜 可 以 在 制 造 商 处 加 工, 制 成 罐 头 上 光 ( 上 光 是 指 还 没 有 贴 上 标 签 的 罐 头 产 品 ) 一 旦 接 到 具 体 的 顾 客 订 单, 仓 库 就 能 够 给 产 品 加 上 标 签, 完 成 最 后 一 道 加 工, 15
仓 储 与 配 送 管 理 实 务 并 最 后 敲 定 包 装 这 样 既 回 避 了 商 业 风 险, 又 降 低 了 存 货 水 平, 对 制 造 商 和 仓 库 来 说 都 有 利 益 2. 实 现 服 务 利 益 的 仓 储 任 务 除 了 前 面 提 到 的 能 实 现 直 接 经 济 利 益 的 一 些 仓 储 任 务 外, 仓 储 还 要 承 担 一 部 分 方 便 客 户 和 提 高 客 户 满 意 度 的 服 务 任 务 1) 现 场 储 备 在 实 物 配 送 中 经 常 使 用 现 场 储 备, 尤 其 是 那 些 产 品 品 种 有 限 或 产 品 具 有 高 度 季 节 性 的 制 造 商 偏 好 这 种 服 务 例 如, 农 产 品 供 应 商 常 常 向 农 民 提 供 现 场 储 备 服 务, 即 在 销 售 旺 季 把 产 品 堆 放 到 最 接 近 关 键 顾 客 的 市 场 中 去, 以 便 提 高 产 品 的 供 货 速 度 和 服 务 率, 令 客 户 更 满 意 等 销 售 旺 季 过 后, 剩 余 的 存 货 就 被 撤 退 到 中 央 仓 库 中 去 2) 配 送 分 类 提 供 配 送 分 类 服 务 的 仓 库 常 常 为 制 造 商 批 发 商 或 零 售 商 所 利 用, 按 照 对 顾 客 订 货 的 预 期, 对 产 品 进 行 组 合 储 备 配 送 分 类 仓 库 可 以 使 顾 客 减 少 其 必 须 打 交 道 的 供 应 商 数 目, 并 因 此 改 善 了 仓 储 服 务, 提 高 了 客 户 的 满 意 度 此 外, 配 送 分 类 仓 库 还 可 以 对 产 品 进 行 拼 装, 并 因 此 降 低 运 输 成 本 3) 组 合 除 了 涉 及 几 个 不 同 的 制 造 商 的 装 运 外, 仓 库 组 合 类 似 于 仓 库 分 类 过 程 当 制 造 工 厂 在 地 理 上 被 分 割 开 来 时, 通 过 长 途 运 输 组 合, 有 可 能 降 低 整 个 运 输 费 用 和 仓 库 需 要 量 在 典 型 的 组 合 运 输 条 件 下, 从 制 造 工 厂 装 运 整 卡 车 的 产 品 到 批 发 商 处, 每 次 大 批 量 的 装 运 可 以 享 受 尽 可 能 低 的 运 输 费 率 一 旦 产 品 到 达 了 组 合 仓 库 时, 卸 下 从 制 造 工 厂 装 运 来 的 货 物 后, 就 可 以 按 照 每 一 个 顾 客 的 要 求 或 市 场 需 要, 选 择 每 一 种 产 品 的 运 输 组 合 通 过 运 输 组 合 进 行 转 运, 在 经 济 上 通 常 可 以 得 到 特 别 运 输 费 率 的 支 持, 即 给 予 各 种 转 运 优 惠 组 合 之 所 以 被 分 类 为 服 务 利 益, 是 因 为 存 货 可 以 按 照 顾 客 的 精 确 分 类 进 行 储 备 4) 生 产 支 持 仓 库 可 以 向 装 配 工 厂 提 供 稳 定 的 零 部 件 和 材 料 供 给, 执 行 生 产 支 持 任 务 由 于 一 些 工 厂 采 购 前 置 时 间 较 长, 或 使 用 过 程 中 内 外 环 境 有 时 有 重 大 的 变 化, 所 以 对 向 外 界 采 购 的 项 目 进 行 安 全 储 备 是 完 全 必 要 的 对 此 工 厂 可 以 经 营 一 个 生 产 支 持 仓 库, 以 经 济 而 又 适 时 的 方 式, 向 装 配 厂 供 应 加 工 材 料 零 部 件 和 装 配 件 5) 市 场 形 象 尽 管 市 场 形 象 的 功 能 所 带 来 的 利 益 不 像 前 面 几 个 功 能 带 来 的 利 益 那 样 明 显, 但 对 于 一 个 企 业 的 营 销 主 管 来 说, 仓 储 活 动 依 然 能 被 其 重 视 起 来 因 为 从 满 足 需 求 的 角 度 看, 从 一 个 距 离 较 近 的 仓 库 供 货 远 比 从 生 产 厂 商 处 供 货 方 便 得 多, 同 时, 仓 库 也 能 为 客 户 提 供 更 为 快 捷 的 递 送 服 务 这 样 会 在 供 货 的 方 便 性 快 捷 性 以 及 对 市 场 需 求 的 快 速 反 应 性 方 面, 为 16
第 1 章 仓 储 与 仓 储 管 理 概 述 1 企 业 建 立 一 个 良 好 的 市 场 形 象, 赢 得 良 好 的 市 场 口 碑, 树 立 具 有 良 好 形 象 的 仓 储 品 牌 在 物 流 系 统 中 通 过 仓 储 获 得 的 服 务 利 益 应 该 从 整 个 物 流 系 统 来 分 析 例 如, 在 一 个 物 流 系 统 中 新 增 一 个 为 某 一 特 定 市 场 服 务 的 仓 库 肯 定 会 增 加 建 设 和 维 护 成 本, 但 由 于 地 方 仓 库 比 起 距 离 远 的 仓 库, 对 顾 客 的 需 求 反 应 更 敏 感, 提 供 的 递 送 服 务 也 更 快, 因 此, 地 方 仓 库 将 会 提 高 市 场 份 额, 也 有 可 能 会 增 加 收 入 和 毛 利 因 此, 在 衡 量 增 加 仓 储 服 务 任 务 能 为 仓 储 企 业 带 来 的 成 本 和 收 益 时 要 站 在 全 局 的 角 度 进 行 分 析 1.2.2 仓 储 管 理 1. 仓 储 管 理 的 含 义 仓 储 管 理 简 单 来 说 就 是 对 仓 库 及 仓 库 内 的 物 质 所 进 行 的 管 理, 是 仓 储 机 构 为 了 充 分 利 用 所 具 有 的 仓 储 资 源, 提 供 高 效 的 仓 储 服 务, 所 进 行 的 一 系 列 计 划 组 织 控 制 和 协 调 的 过 程 具 体 来 说, 仓 储 管 理 包 括 仓 储 资 源 的 获 得 经 营 决 策 商 务 管 理 作 业 管 理 仓 储 保 管 安 全 管 理 人 事 劳 动 管 理 经 济 管 理 等 一 系 列 管 理 工 作 仓 储 管 理 的 内 涵 随 其 在 社 会 经 济 领 域 中 作 用 的 不 断 扩 大 而 变 化 仓 储 已 经 从 单 纯 意 义 上 的 对 货 物 的 存 储 管 理 发 展 成 为 物 流 过 程 的 中 心 环 节, 它 的 功 能 已 不 是 单 纯 的 货 物 存 储, 而 是 兼 有 包 装 分 拣 流 通 加 工 配 载 仓 储 金 融 等 多 种 增 值 服 务 功 能 因 此, 广 义 的 仓 储 管 理 应 包 括 对 这 些 工 作 的 管 理 2. 仓 储 管 理 的 任 务 1) 配 置 仓 储 资 源 市 场 经 济 最 主 要 的 功 能 是 通 过 市 场 的 价 格 和 供 求 关 系 调 节 经 济 资 源 的 配 置 市 场 配 置 资 源 是 以 实 现 资 源 最 大 效 益 为 原 则, 这 也 是 企 业 经 营 的 目 的 配 置 仓 储 资 源 也 应 依 据 所 配 置 的 资 源 能 获 得 最 大 效 益 为 原 则 仓 储 管 理 就 需 要 营 造 本 仓 储 机 构 的 局 部 效 益 空 间, 吸 引 资 源 的 投 入, 具 体 任 务 包 括 : 根 据 市 场 供 求 关 系 确 定 仓 储 的 建 设 ; 依 据 竞 争 优 势 选 择 仓 储 地 址 ; 以 生 产 差 别 产 品 决 定 仓 储 专 业 化 分 工 和 确 定 仓 储 功 能 ; 以 所 确 定 的 功 能 决 定 仓 储 布 局 ; 根 据 设 备 利 用 率 决 定 设 备 配 置 等 2) 组 建 仓 储 管 理 机 构 管 理 机 构 是 开 展 有 效 仓 储 管 理 的 基 本 条 件, 是 一 切 管 理 活 动 的 保 证 和 依 托 生 产 要 素 ( 特 别 是 人 的 要 素 ) 只 有 在 良 好 组 织 的 基 础 上 才 能 发 挥 其 作 用, 实 现 整 体 的 力 量 仓 储 组 织 机 构 的 确 定 需 围 绕 着 仓 储 经 营 的 目 标, 以 实 现 仓 储 经 营 的 最 终 目 标 为 原 则, 依 据 管 理 幅 度 因 事 设 岗 责 权 对 等 的 原 则, 建 立 结 构 简 单 分 工 明 确 互 相 合 作 的 管 理 机 构 和 管 理 队 伍 仓 储 管 理 机 构 因 仓 储 机 构 的 属 性 不 同, 分 为 独 立 仓 储 企 业 的 管 理 组 织 和 附 属 仓 储 机 构 的 管 理 组 织 一 般 都 设 有 内 部 行 政 管 理 机 构 商 务 机 构 库 场 管 理 机 械 设 备 管 理 安 全 保 卫 财 务 以 及 其 他 必 要 的 机 构 仓 储 内 部 大 都 实 行 直 线 职 能 管 理 制 度 或 者 事 业 部 制 的 管 17
仓 储 与 配 送 管 理 实 务 理 组 织 结 构 随 着 计 算 机 网 络 的 应 用 普 及, 管 理 机 构 趋 向 于 向 少 层 次 的 扁 平 化 发 展 3) 开 展 仓 储 商 务 活 动 商 务 工 作 是 仓 储 对 外 的 经 济 联 系, 包 括 市 场 定 位 市 场 营 销 交 易 和 合 同 关 系 客 户 服 务 争 议 处 理 等 仓 储 商 务 是 经 营 仓 储 生 存 和 发 展 的 关 键 工 作, 是 经 营 收 入 和 仓 储 资 源 充 分 利 用 的 保 证 从 功 能 来 说, 商 务 管 理 是 为 了 实 现 收 益 最 大 化, 但 是 作 为 社 会 主 义 的 仓 储 管 理, 必 须 遵 循 社 会 主 义 的 不 断 满 足 社 会 生 产 和 人 民 生 活 需 要 的 生 产 原 则, 最 大 限 度 地 提 供 仓 储 产 品, 满 足 市 场 需 要 满 足 市 场 需 要 包 括 数 量 上 满 足 和 质 量 上 满 足 两 个 方 面 仓 储 管 理 者 还 要 不 断 掌 握 市 场 的 变 化 发 展, 不 断 开 展 创 新, 提 供 适 合 经 济 发 展 的 仓 储 产 品 4) 组 织 仓 储 生 产 仓 储 生 产 包 括 货 物 入 仓 堆 存 出 仓 的 作 业, 仓 储 物 验 收 理 货 交 接 和 在 仓 储 期 间 的 保 管 照 料 质 量 维 护 安 全 防 护 等 仓 储 生 产 的 组 织 遵 循 高 效 低 耗 的 原 则, 充 分 利 用 机 械 设 备 先 进 的 保 管 技 术 和 有 效 的 管 理 手 段, 实 现 仓 储 快 进 快 出, 提 高 仓 储 利 用 率, 降 低 成 本, 不 发 生 差 损 错 事 故, 保 持 连 续 稳 定 的 生 产 仓 储 生 产 管 理 的 核 心 在 于 充 分 使 用 先 进 的 生 产 技 术 和 手 段, 建 立 科 学 的 生 产 作 业 制 度 和 操 作 规 程, 实 行 严 格 的 监 督 管 理, 采 取 有 效 的 员 工 激 励 机 制 特 别 是 非 独 立 经 营 的 部 门 仓 储 管 理 的 中 心 工 作 就 是 开 展 高 效 率 低 成 本 的 仓 储 生 产 管 理, 充 分 配 合 企 业 的 生 产 和 经 营 5) 建 立 仓 储 企 业 形 象 企 业 形 象 是 指 企 业 展 现 在 社 会 公 众 面 前 的 各 种 感 性 印 象 和 总 体 评 价 的 整 合, 包 括 企 业 及 产 品 的 知 名 度 社 会 的 认 可 程 度 美 誉 度 企 业 的 忠 诚 度 等 方 面 企 业 形 象 是 企 业 的 无 形 财 富, 良 好 的 形 象 促 进 产 品 的 销 售, 也 为 企 业 的 发 展 提 供 良 好 的 社 会 环 境 作 为 产 业 服 务 的 仓 储 业 其 企 业 形 象 所 面 向 的 对 象 主 要 是 生 产 和 流 通 经 营 者, 其 企 业 形 象 的 建 立 主 要 通 过 服 务 质 量 产 品 质 量 诚 信 和 友 好 合 作 获 得, 并 通 过 一 定 的 宣 传 手 段 在 潜 在 客 户 中 推 广 在 现 代 物 流 管 理 中, 对 服 务 质 量 的 高 度 要 求 对 合 作 伙 伴 的 充 分 信 任 促 使 作 为 物 流 一 切 的 仓 储 企 业 形 象 的 建 立 极 为 必 要, 具 有 良 好 形 象 的 仓 储 经 营 人 才 能 在 物 流 体 系 中 占 一 席 之 地, 适 应 现 代 物 流 的 发 展 6) 提 高 仓 储 管 理 水 平 任 何 企 业 的 管 理 都 不 可 能 一 成 不 变, 需 要 随 着 形 势 的 发 展 不 断 发 展, 从 而 适 应 新 的 变 化, 仓 储 管 理 也 要 根 据 信 念 企 业 经 营 目 的 的 改 变 和 社 会 需 求 的 变 化 而 改 变 面 貌 管 理 也 不 可 能 一 步 到 位, 一 开 始 就 设 计 出 一 整 套 完 善 的 管 理 制 度 实 施 于 企 业, 这 样 不 仅 教 条, 而 且 不 可 执 行 仓 储 管 理 也 要 从 简 单 管 理 到 复 杂 管 理 从 直 观 管 理 到 系 统 管 理, 在 管 理 实 践 中 不 断 补 充 修 正 完 善, 不 断 提 高, 实 行 动 态 的 仓 储 管 理 仓 储 管 理 的 动 态 化 和 管 理 变 革, 既 可 以 促 进 管 理 的 提 高, 提 高 仓 储 效 益, 也 可 能 因 为 脱 离 实 际 不 同 于 人 们 的 惯 性 思 维 或 者 形 而 上 学, 使 管 理 的 变 革 失 败, 甚 至 趋 于 倒 退, 不 18
1 利 于 仓 储 业 的 发 展 因 而 仓 储 管 理 的 变 革 需 要 有 制 度 性 的 变 革 管 理, 通 过 科 学 的 论 证, 广 第 1 章 仓 储 与 仓 储 管 理 概 述 泛 吸 取 先 进 的 管 理 经 验, 针 对 本 企 业 的 客 观 实 际 进 行 管 理 7) 提 高 仓 储 企 业 员 工 素 质 没 有 高 素 质 的 员 工 队 伍, 就 没 有 优 秀 的 企 业 企 业 的 一 切 行 为 都 是 人 的 行 为, 是 每 一 个 员 工 履 行 职 责 的 行 为 表 现 员 工 的 精 神 面 貌 表 现 了 企 业 的 形 象 和 企 业 文 化 仓 储 管 理 的 一 项 重 要 工 作 就 是 不 断 提 高 员 工 的 素 质, 根 据 企 业 形 象 建 设 的 需 要 加 强 对 员 工 的 约 束 和 激 励 员 工 的 素 质 包 括 员 工 每 个 人 的 技 术 素 质 和 精 神 素 质 通 过 不 断 的 系 统 的 培 训 和 严 格 的 考 核, 保 证 每 个 员 工 熟 练 掌 握 其 应 有 的 操 作 技 能 管 理 技 术 和 理 论 知 识, 且 要 求 精 益 求 精, 跟 上 技 术 和 知 识 的 发 展 和 保 持 不 断 更 新 ; 明 白 岗 位 的 工 作 制 度 和 操 作 规 程 ; 明 确 岗 位 所 承 担 的 责 任 良 好 的 精 神 面 貌 来 自 于 企 业 和 谐 的 氛 围 有 效 的 激 励, 对 劳 动 成 果 的 肯 定 以 及 针 对 性 开 展 的 精 神 文 明 教 育 在 仓 储 管 理 中 重 视 员 工 的 地 位, 而 不 能 将 员 工 仅 仅 看 做 是 生 产 工 具 一 种 等 价 交 换 的 生 产 要 素 在 信 赖 中 约 束 在 激 励 中 规 范, 使 员 工 形 成 热 爱 企 业 自 觉 奉 献 积 极 向 上 的 精 神 面 貌 3. 仓 储 管 理 的 基 本 原 则 1) 效 率 原 则 效 率 是 指 在 一 定 劳 动 要 素 投 入 量 时 的 产 品 出 量 较 小 的 劳 动 要 素 投 入 获 得 较 高 的 产 品 出 量 才 能 实 现 高 效 率 高 效 率 就 意 味 着 劳 动 产 出 大, 劳 动 要 素 利 用 率 高, 是 现 代 的 基 本 要 求 仓 储 的 效 率 表 现 在 仓 容 利 用 率 货 物 周 转 率 进 出 库 时 间 装 卸 车 时 间 等 指 标 上, 表 现 出 快 进 快 出 多 储 存 保 管 好 的 高 效 率 仓 储 仓 储 生 产 管 理 的 核 心 就 是 效 率 管 理, 即 实 现 最 少 的 劳 动 量 投 入, 获 得 最 大 的 产 品 产 出 劳 动 量 的 投 入 包 括 生 产 工 具 劳 动 力 的 数 量 以 及 他 们 的 作 业 时 间 和 使 用 时 间 效 率 是 仓 储 其 他 管 理 的 基 础, 没 有 生 产 的 效 率, 就 不 会 有 经 营 的 效 益, 就 无 法 开 展 优 质 的 服 务 高 效 率 的 实 现 是 管 理 艺 术 的 体 现, 通 过 准 确 的 核 算 科 学 的 组 织 妥 善 的 安 排 场 所 和 空 间 机 械 设 备 与 人 员 合 理 配 合, 部 门 与 部 门 人 员 与 人 员 设 备 与 设 备 人 员 与 设 备 之 间 默 契 配 合, 使 生 产 作 业 过 程 有 条 不 紊 地 进 行 高 效 率 还 需 要 有 效 管 理 过 程 的 保 证, 包 括 现 场 的 组 织 督 促, 标 准 化 制 度 化 的 操 作 管 理 和 严 格 的 质 量 责 任 制 的 约 束 现 场 作 业 混 乱 操 作 随 意 作 业 质 量 差 甚 至 出 现 作 业 事 故 显 然 不 可 能 有 效 率 2) 经 济 效 益 原 则 厂 商 生 产 经 营 的 目 的 是 为 了 追 求 获 得 最 大 化 利 润, 这 是 经 济 学 的 基 本 假 设 条 件, 也 是 社 会 现 实 的 反 映 利 润 是 经 济 效 益 的 表 现 19
仓 储 与 配 送 管 理 实 务 利 润 = 经 营 收 入 - 经 营 成 本 - 税 金 实 现 利 润 最 大 化 就 需 要 做 到 经 营 收 入 最 大 化 和 经 营 成 本 最 小 化 社 会 主 义 企 业 经 营 也 不 能 排 除 为 了 追 求 利 润 最 大 化 的 动 机, 作 为 参 与 市 场 经 济 活 动 主 体 之 一 的 仓 储 业, 也 应 围 绕 着 获 得 最 大 经 济 效 益 的 目 的 进 行 组 织 和 经 营 但 也 需 要 承 担 部 分 的 社 会 责 任, 履 行 环 境 保 护 维 护 社 会 安 定 的 义 务, 满 足 社 会 不 断 增 长 的 需 要 等 社 会 义 务, 实 现 生 产 经 营 的 社 会 效 益 3) 服 务 原 则 仓 储 活 动 本 身 就 是 向 社 会 提 供 服 务 产 品 服 务 是 贯 穿 在 仓 储 中 的 一 条 主 线, 从 仓 储 的 定 位 仓 储 的 具 体 操 作 到 对 储 存 货 物 的 控 制 都 围 绕 着 服 务 进 行 仓 储 管 理 就 需 要 围 绕 着 服 务 定 位, 如 何 提 供 服 务 改 善 服 务 提 高 服 务 质 量 开 展 的 管 理, 包 括 直 接 的 服 务 管 理 以 服 务 管 理 和 以 服 务 为 原 则 的 生 产 管 理 仓 储 的 服 务 水 平 与 仓 储 经 营 成 本 有 着 密 切 的 相 关 性, 两 者 互 相 对 立 服 务 好, 成 本 高, 收 费 则 高, 仓 储 服 务 管 理 就 是 在 降 低 成 本 和 提 高 ( 保 持 ) 服 务 水 平 之 间 保 持 平 衡 仓 储 企 业 可 以 在 不 同 时 期 选 择 以 下 不 同 的 服 务 定 位 策 略 (1) 进 入 或 者 引 起 竞 争 时 期 : 高 服 务 低 价 格 且 不 惜 增 加 仓 储 成 本 (2) 积 极 竞 争 时 期 : 用 较 低 的 成 本 实 现 较 高 的 仓 储 服 务 (3) 稳 定 竞 争 时 期 : 提 高 服 务 水 平 维 持 成 本 不 变 (4) 已 占 有 足 够 的 市 场 份 额 处 于 垄 断 竞 争 ( 寡 头 ) 时 期 : 服 务 水 平 不 变, 尽 力 降 低 成 本 (5) 退 出 阶 段 或 完 全 垄 断 时 期 : 大 幅 降 低 成 本, 但 也 降 低 服 务 水 平 4. 仓 储 管 理 的 目 标 仓 储 管 理 的 目 标 是 储 存 合 理 化, 储 存 合 理 化 主 要 以 下 列 标 志 加 以 体 现 1) 质 量 标 志 保 证 被 储 存 物 的 质 量, 是 完 成 储 存 功 能 的 根 本 要 求 因 为 只 有 这 样, 物 品 的 使 用 价 值 才 能 在 通 过 物 流 之 后 得 以 最 终 实 现 如 果 质 量 得 不 到 保 证, 在 储 存 中 增 加 了 多 少 时 间 或 是 得 到 了 多 少 利 润 都 无 从 谈 起 所 以, 在 储 存 合 理 化 的 主 要 标 志 中, 为 首 的 应 该 是 反 映 使 用 价 值 的 质 量 现 代 物 流 系 统 已 经 拥 有 很 有 效 的 维 护 物 资 质 量 保 证 物 资 价 值 的 技 术 手 段 和 管 理 手 段, 正 在 探 索 物 流 系 统 的 全 面 质 量 管 理 问 题, 即 通 过 物 流 过 程 的 控 制 和 工 作 质 量 来 保 证 储 存 物 的 质 量 2) 数 量 标 志 在 保 证 被 储 存 物 质 量 功 能 实 现 的 前 提 下, 有 一 个 合 理 的 数 量 范 围 存 储 数 量 过 少, 可 能 会 导 致 在 客 户 有 需 求 时 无 法 及 时 供 货, 产 生 缺 货 成 本 ( 其 中 包 括 失 销 成 本 延 期 交 货 成 本 仓 储 企 业 声 誉 的 损 失 等 ); 存 储 数 量 过 大, 又 会 产 生 过 高 的 库 存 成 本 ( 仓 库 的 设 备 及 人 工 使 用 20