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第 1 表の 1 栄養素等摂取量 - エネルギー 栄養素等 年齢階級別 摂取量平均値 標準偏差 中央値 - 総数 1 歳以上 総数 1-6 歳 7-14 歳 15-19 歳 20-29 歳 30-39 歳 平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値 調査人数 人 2,419 119 174 82 148 248 エネルギー kcal 1,872 582 1,814 1,252 342 1,228 1,884 505 1,804 2,113 682 2,057 1,822 584 1,787 1,912 566 1,845 たんぱく質 g 68.9 23.0 67.3 45.2 14.8 42.5 67.6 17.1 66.1 77.5 26.7 75.3 68.8 23.3 66.0 69.5 22.3 68.0 うち動物性 g 38.1 17.8 36.1 20.4 11.0 20.6 44.2 19.9 39.4 56.9 31.5 39.4 31.2 19.9 30.5 42.1 18.2 41.5 脂質 g 58.9 24.5 55.7 40.5 17.7 35.7 63.5 21.1 61.0 69.3 28.5 64.3 61.4 25.2 60.7 60.1 24.0 57.2 うち動物性 g 31.0 16.8 28.5 21.6 12.0 18.3 36.6 13.6 34.5 39.2 18.9 37.4 32.9 18.6 30.3 32.4 16.7 30.0 飽和脂肪酸 g 16.32 8.06 15.13 12.35 6.67 10.60 20.51 7.98 19.15 19.28 9.01 18.07 16.84 8.08 15.77 16.47 7.98 14.97 一価不飽和脂肪酸 g 20.18 9.43 18.90 13.43 6.57 12.41 21.37 8.06 19.97 24.50 11.37 21.90 21.75 9.56 21.12 21.07 8.86 20.21 n-6 系脂肪酸 g 9.61 4.89 8.87 6.48 3.42 5.90 9.28 3.78 9.01 10.90 5.46 9.86 9.98 5.28 9.44 9.91 4.89 9.58 n-3 系脂肪酸 g 2.19 1.46 1.90 1.33 0.86 1.16 1.94 1.13 1.69 2.42 1.59 2.25 2.02 1.18 1.84 2.10 1.44 1.90 コレステロール mg 324 189 297 213 149 175 290 137 256 433 202 407 340 194 301 324 182 297 炭水化物 g 251.7 83.9 244.0 173.3 46.3 167.6 252.8 80.2 242.4 284.7 103.2 276.7 239.6 83.6 230.3 256.3 84.8 247.1 食物繊維 g 13.8 6.3 12.6 8.6 2.8 8.2 11.7 4.3 11.3 13.6 6.1 12.6 12.6 6.2 10.9 12.9 5.5 12.2 うち水溶性 g 3.2 1.5 2.9 2.1 0.7 2.0 2.8 1.1 2.7 3.2 1.6 3.0 2.9 1.4 2.7 3.0 1.4 2.8 うち不溶性 g 10.2 4.8 9.2 6.2 2.1 5.9 8.6 3.2 7.9 9.9 4.6 9.1 9.3 4.7 8.1 9.5 4.2 8.9 ビタミンA μgre 515 566 398 405 454 326 521 454 426 519 275 487 446 408 336 441 354 364 ビタミンD μg 7.0 8.0 3.7 3.8 3.9 2.5 6.3 7.2 3.4 7.2 8.1 3.5 5.7 7.1 2.9 6.6 7.5 3.3 ビタミンE mg 6.3 3.2 5.8 4.3 2.1 4.0 5.6 2.3 5.5 6.4 3.0 6.2 5.9 2.9 5.4 6.1 3.1 5.4 ビタミンK μg 212 167 164 133 106 101 167 125 124 216 134 189 205 153 174 212 171 158 ビタミンB 1 mg 0.82 0.38 0.74 0.55 0.24 0.52 0.83 0.31 0.73 0.91 0.44 0.79 0.83 0.43 0.73 0.83 0.37 0.80 ビタミンB 2 mg 1.11 0.50 1.04 0.87 0.41 0.80 1.18 0.44 1.10 1.20 0.46 1.16 1.05 0.49 0.98 1.03 0.46 0.96 ナイアシン mgne 13.8 6.4 13.0 7.2 3.3 6.5 11.7 4.7 10.8 14.0 6.7 12.6 12.9 6.2 12.0 13.9 6.1 13.6 ビタミンB 6 mg 1.1 0.5 1.0 0.7 0.3 0.7 1.0 0.3 0.9 1.2 0.5 1.0 1.0 0.4 1.0 1.0 0.4 1.0 ビタミンB 12 μg 5.4 5.3 3.7 3.4 3.3 2.6 5.1 4.0 3.5 5.0 4.0 3.5 4.8 4.2 3.6 4.9 5.4 3.1 葉酸 μg 266 139 242 164 80 149 213 99 194 256 104 239 237 107 222 243 115 226 パントテン酸 mg 5.30 1.90 5.13 3.95 1.44 3.75 5.66 1.66 5.59 5.93 2.17 5.81 5.00 1.79 4.77 5.14 1.69 5.04 ビタミンC mg 85 67 66 52 34 44 63 43 54 84 62 59 69 56 59 62 45 54 ナトリウム mg 3,645 1,485 3,440 2,226 879 2,082 3,163 1,066 2,929 3,841 1,668 3,424 3,708 1,647 3,342 3,714 1,397 3,578 食塩相当量 g 9.3 3.8 8.7 5.7 2.2 5.3 8.0 2.7 7.4 9.8 4.2 8.7 9.4 4.2 8.5 9.4 3.5 9.1 食塩相当量 g/1,000kcal 5.1 2.4 4.8 4.6 1.6 4.4 4.4 1.3 4.3 4.8 1.9 4.3 5.3 2.2 5.1 5.1 1.8 4.8 カリウム mg 2,150 860 2,035 1,488 499 1,498 2,016 649 1,901 2,136 790 1,995 1,899 754 1,827 1,990 763 1,953 カルシウム mg 489 241 453 446 215 413 610 242 596 492 232 440 438 207 429 422 219 381 マグネシウム mg 231 88 218 152 50 149 205 62 199 227 80 213 208 74 198 221 87 211 リン mg 960 323 934 705 250 684 1,013 287 976 1,059 367 992 913 305 886 924 287 897 鉄 mg 7.3 2.9 6.9 4.4 1.6 4.2 6.1 1.9 6.0 7.5 2.5 7.1 7.2 2.7 6.8 7.0 2.6 6.7 亜鉛 mg 8.2 2.9 7.8 5.5 1.9 5.3 8.5 2.4 8.0 9.5 3.2 9.1 8.4 3.2 8.2 8.5 2.9 8.1 銅 mg 1.09 0.41 1.05 0.71 0.24 0.68 1.00 0.33 0.95 1.15 0.41 1.08 1.03 0.33 1.00 1.11 0.48 1.07 脂肪エネルギー比率 % 28.1 7.3 27.8 28.5 7.0 26.9 30.4 6.0 30.5 29.5 7.2 29.0 30.3 7.8 29.7 28.2 7.5 27.5 たんぱく質エネルギー比率 % 14.9 3.1 14.6 14.5 2.9 14.1 14.6 2.3 14.6 14.9 2.9 14.6 15.5 3.8 15.0 14.7 3.3 14.3 炭水化物エネルギー比率 % 57.0 8.3 57.2 57.1 7.6 56.9 55.0 6.6 54.8 55.6 7.9 55.6 54.3 9.1 55.5 57.1 8.7 58.1 動物性たんぱく質比率 % 53.7 13.0 54.6 54.1 12.6 56.0 59.2 9.6 60.7 58.2 11.9 59.2 55.6 14.0 57.4 54.0 12.3 53.9 穀類エネルギー比率 % 40.7 12.6 40.5 39.1 10.7 39.5 40.1 10.4 40.8 41.8 11.4 40.0 41.1 13.8 42.3 44.4 13.7 44.5 飽和脂肪酸エネルキ ー比率 % 7.8 2.8 7.5 8.6 3.1 8.2 9.8 2.5 9.7 8.2 2.6 7.5 8.2 2.9 8.0 7.7 2.9 7.5-66-
1 人 1 日当たり 40-49 歳 50-59 歳 60-69 歳 70 歳以上 ( 再掲 )15 歳以上 ( 再掲 )20 歳以上 ( 再掲 )75 歳以上 平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値 293 279 467 609 2,126 2,044 385 1,932 575 1,861 1,958 556 1,887 1,950 592 1,899 1,838 496 1,798 1,914 575 1,852 1,902 566 1,846 1,757 492 1,712 69.2 22.6 68.0 73.1 21.3 71.5 72.1 23.4 69.5 69.2 21.8 68.2 70.6 22.9 68.6 70.2 22.6 68.1 66.0 22.0 63.9 32.3 7.3 35.8 33.9 17.1 33.4 31.7 18.6 28.5 36.8 16.8 35.4 38.8 18.2 36.8 38.3 17.9 36.2 34.7 16.9 32.3 63.3 25.1 59.4 61.4 24.4 58.4 57.0 24.2 53.5 53.7 21.5 50.6 59.7 24.7 56.4 59.2 24.3 56.1 49.9 19.9 47.6 33.3 18.2 29.4 30.7 16.9 28.6 28.4 15.3 26.5 27.5 14.3 25.9 31.2 17.0 28.6 30.7 16.8 28.2 25.5 13.7 23.2 17.48 8.42 15.96 16.76 8.65 15.35 14.87 7.30 13.53 14.44 6.41 13.54 16.23 7.98 14.97 16.05 7.87 14.80 13.52 6.16 12.60 22.02 9.81 20.90 20.88 9.36 19.37 19.30 9.11 17.76 17.80 8.49 16.23 20.55 9.51 19.28 20.32 9.34 19.05 16.42 7.92 14.93 10.17 4.99 9.26 10.27 4.94 9.36 9.85 5.23 9.01 8.79 4.38 8.23 9.85 4.99 9.16 9.79 4.95 9.12 8.12 4.04 7.73 2.26 1.75 1.83 2.35 1.35 2.06 2.36 1.53 2.03 2.44 1.52 2.12 2.27 1.49 1.99 2.27 1.49 1.98 2.30 1.39 2.09 338 185 314 354 198 336 316 194 296 311 182 290 334 193 307 329 191 301 294 182 273 253.2 83.6 248.9 256.9 77.0 249.0 267.0 86.4 259.0 256.0 72.1 248.8 257.0 83.3 249.5 255.3 81.7 248.4 249.0 73.1 242.6 12.6 5.0 11.7 14.4 5.8 13.9 16.3 7.1 15.4 16.4 7.4 15.0 14.3 6.5 13.2 14.3 6.5 13.3 15.6 7.7 13.9 3.0 1.3 2.8 3.3 1.5 3.2 3.6 1.8 3.3 3.6 1.8 3.3 3.3 1.6 3.0 3.3 1.6 3.0 3.5 1.9 3.1 9.3 3.8 8.7 10.7 4.5 10.1 12.2 5.4 11.4 12.1 5.5 11.2 10.6 4.9 9.6 10.6 4.9 9.7 11.6 5.7 10.4 464 530 357 555 568 429 573 790 431 631 716 467 521 579 403 521 592 398 596 655 425 6.0 6.8 3.0 8.0 9.4 4.6 7.6 8.4 4.5 9.1 9.0 6.1 7.2 8.3 4.0 7.2 8.3 4.0 8.7 9.1 5.8 6.5 3.0 6.2 6.8 2.9 6.4 6.9 3.6 6.2 7.0 3.5 6.3 6.5 3.2 6.0 6.6 3.2 6.0 6.6 3.5 5.8 201 153 152 228 160 190 241 194 190 243 190 192 222 172 174 222 174 173 219 189 168 0.81 0.38 0.75 0.85 0.36 0.77 0.88 0.39 0.81 0.80 0.36 0.75 0.83 0.38 0.77 0.83 0.38 0.77 0.76 0.35 0.69 1.07 0.49 1.00 1.19 0.54 1.13 1.16 0.52 1.08 1.17 0.48 1.12 1.12 0.50 1.05 1.12 0.50 1.04 1.12 0.48 1.04 14.6 7.1 13.6 15.2 6.0 14.2 15.4 6.2 14.9 14.4 5.9 13.6 14.4 6.4 13.7 14.4 6.3 13.8 13.3 5.8 12.6 1.1 0.5 1.0 1.2 0.4 1.2 1.2 0.5 1.2 1.2 0.5 1.2 1.1 0.5 1.1 1.1 0.5 1.1 1.2 0.6 1.1 5.3 5.3 3.5 6.0 5.1 4.4 6.0 5.9 4.1 6.8 6.3 4.9 5.6 5.5 3.9 5.7 5.5 3.9 6.3 5.8 4.4 248 119 226 296 127 278 322 181 293 318 156 295 278 141 253 279 143 253 301 152 281 5.19 1.79 4.97 5.54 1.76 5.28 5.59 2.07 5.38 5.49 1.96 5.36 5.36 1.90 5.19 5.33 1.88 5.15 5.24 1.95 5.05 73 55 58 90 57 76 117 91 89 119 80 102 89 70 70 90 70 70 111 79 93 3,522 1,393 3,313 3,849 1,367 3,670 4,071 1,586 3,873 3,811 1,417 3,659 3,786 1,489 3,562 3,783 1,478 3,569 3,674 1,408 3,497 8.9 3.5 8.4 9.8 3.5 9.3 10.3 4.0 9.8 9.7 3.6 9.3 9.6 3.8 9.0 9.6 3.8 9.1 9.3 3.6 8.9 4.8 1.7 4.5 5.1 1.6 4.9 5.5 2.2 5.2 5.5 4.2 5.1 5.2 2.5 4.9 5.2 2.6 4.9 5.7 5.0 5.1 2,024 734 1,939 2,304 784 2,202 2,465 966 2,325 2,489 980 2,365 2,207 874 2,089 2,212 879 2,100 2,365 1,015 2,228 442 227 392 514 229 476 504 247 475 554 262 523 482 239 447 481 239 447 532 271 495 222 76 213 250 78 241 267 103 256 260 93 248 239 89 226 240 90 228 248 96 233 940 318 926 1,017 299 973 1,003 343 969 1,003 326 993 973 322 942 968 319 940 957 333 933 7.1 2.5 6.8 7.9 2.7 7.4 8.3 3.5 7.7 8.1 3.1 7.5 7.6 2.9 7.1 7.6 3.0 7.1 7.7 3.1 7.1 8.3 2.7 8.0 8.4 2.9 7.8 8.4 2.9 7.9 7.9 2.6 7.7 8.3 2.9 7.9 8.3 2.9 7.9 7.6 2.6 7.4 1.08 0.35 1.07 1.16 0.38 1.09 1.19 0.44 1.10 1.16 0.39 1.12 1.13 0.41 1.08 1.12 0.41 1.08 1.12 0.39 1.10 29.4 7.3 28.9 28.0 7.1 27.4 26.1 7.1 25.5 26.0 6.8 25.7 27.9 7.4 27.6 27.8 7.4 27.4 25.3 6.7 25.5 14.5 3.1 14.1 15.2 3.1 14.7 15.0 3.0 14.7 15.1 2.8 14.9 15.0 3.2 14.7 15.0 3.2 14.7 15.1 2.9 14.9 56.1 8.4 56.6 56.8 8.0 56.7 58.9 8.2 59.3 58.9 7.9 59.1 57.1 8.5 57.4 57.2 8.5 57.5 59.6 7.7 59.3 54.1 13.8 54.5 53.5 12.7 53.9 50.3 12.7 50.7 51.5 13.1 52.5 53.2 13.2 53.8 52.9 13.2 53.5 50.7 13.5 51.8 41.8 13.2 42.6 39.2 12.2 38.9 39.6 11.6 39.5 38.6 12.0 38.3 40.8 12.8 40.7 40.8 12.9 40.7 39.5 12.3 39.5 8.0 2.7 7.8 7.6 2.8 7.4 6.8 2.5 6.4 7.0 2.3 6.9 7.5 2.7 7.3 7.5 2.7 7.3 6.8 2.4 6.7-67-
第 1 表の 2 栄養素等摂取量 - エネルギー 栄養素等 年齢階級別 摂取量平均値 標準偏差 中央値 - 男性 1 歳以上 総数 1-6 歳 7-14 歳 15-19 歳 20-29 歳 30-39 歳 平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値 調査人数 人 1,133 58 88 36 67 127 エネルギー kcal 2,069 633 2,011 1,245 364 1,216 1,989 547 1,837 2,530 689 2,417 2,061 591 1,998 2,098 596 2,086 たんぱく質 g 74.7 25.2 72.4 44.2 15.3 39.3 71.7 18.9 67.6 92.1 29.1 86.5 75.1 25.7 70.1 74.7 23.1 73.5 うち動物性 g 41.6 19.5 39.0 24.6 13.2 21.1 42.7 14.6 39.7 55.1 22.9 50.8 42.3 19.0 39.6 41.1 18.0 40.1 脂質 g 62.9 26.4 60.0 40.7 19.2 35.0 65.9 21.6 62.8 78.3 30.0 75.2 67.1 24.4 61.4 63.3 24.7 61.7 うち動物性 g 33.5 17.9 30.5 21.6 13.1 18.3 38.9 14.6 37.0 43.7 19.4 42.4 36.7 18.2 33.8 33.8 16.3 30.4 飽和脂肪酸 g 17.04 8.38 15.87 11.96 6.59 10.01 21.15 8.05 19.54 21.62 9.11 20.34 18.36 7.96 17.15 16.65 7.72 15.62 一価不飽和脂肪酸 g 21.82 10.20 20.25 13.81 7.41 12.44 22.33 8.48 20.08 27.75 12.36 27.51 23.82 8.83 23.02 22.46 9.10 22.15 n-6 系脂肪酸 g 10.44 5.32 9.65 6.76 3.83 6.09 9.82 4.04 9.32 13.18 6.04 11.87 11.20 5.66 10.28 10.72 5.32 10.73 n-3 系脂肪酸 g 2.37 1.55 2.08 1.27 0.74 1.14 1.99 1.05 1.81 2.90 1.49 2.63 2.22 1.26 1.89 2.17 1.44 2.03 コレステロール mg 346 202 317 210 152 169 299 139 270 512 229 439 344 178 318 338 177 298 炭水化物 g 278.0 91.5 267 171.5 45.0 168 268.8 91.1 250.4 351.3 103.1 336.8 276.1 84.0 266.5 285.3 92.7 280.8 食物繊維 g 14.1 6.6 12.9 8.4 3.1 7.9 12.1 4.5 11.4 15.9 7.0 14.1 12.5 5.3 11.5 13.5 5.9 13.0 うち水溶性 g 3.2 1.6 2.9 2.1 0.8 2.0 2.9 1.3 2.6 3.7 1.8 3.4 2.9 1.3 2.8 3.1 1.5 2.8 うち不溶性 g 10.4 5.0 9.5 5.9 2.3 5.5 8.9 3.3 8.3 11.8 5.2 10.1 9.1 4.0 8.2 9.9 4.5 9.1 ビタミンA μgre 516 596 397 342 214 291 506 298 414 549 288 508 421 371 313 422 339 355 ビタミンD μg 7.4 8.6 4.0 3.6 3.8 2.8 7.0 8.0 3.3 9.3 9.1 4.8 5.6 8.1 2.7 6.6 7.7 3.2 ビタミンE mg 6.6 3.3 6.1 4.4 2.5 3.9 5.8 2.5 5.6 7.4 2.9 7.1 5.8 2.5 5.4 6.2 3.2 5.8 ビタミンK μg 219 173 170 118 94 83 175 120 132 244 148 230 208 163 179 230 184 179 ビタミンB 1 mg 0.87 0.42 0.78 0.54 0.29 0.48 0.87 0.38 0.77 1.07 0.51 0.85 0.94 0.44 0.84 0.88 0.39 0.84 ビタミンB 2 mg 1.14 0.51 1.06 0.77 0.40 0.70 1.24 0.45 1.15 1.35 0.49 1.28 1.07 0.46 1.04 1.07 0.50 0.97 ナイアシン mgne 15.0 7.1 14.2 7.1 3.1 6.3 12.5 5.4 11.6 16.1 7.7 15.1 14.0 6.8 12.8 15.0 6.3 14.9 ビタミンB 6 mg 1.2 0.5 1.1 0.7 0.3 0.6 1.0 0.4 1.0 1.4 0.5 1.2 1.1 0.4 1.0 1.1 0.5 1.0 ビタミンB 12 μg 6.0 5.8 4.2 3.1 2.2 2.7 5.5 3.7 4.7 6.2 4.2 4.9 4.5 3.4 3.7 5.2 6.3 3.5 葉酸 μg 273 147 248 157 75 146 215 83 202 281 111 272 233 98 225 255 126 238 パントテン酸 mg 5.63 2.04 5.44 3.74 1.47 3.40 6.01 1.81 5.80 7.08 2.23 6.66 5.20 1.83 4.92 5.45 1.80 5.25 ビタミンC mg 84 68 64 52 39 39 64 43 55 92 70 59 62 43 62 64 51 53 ナトリウム mg 3,898 1,580 3,695 2,195 768 2,082 3,249 1,105 2,926 4,355 1,786 4,046 4,059 1,749 3,547 3,986 1,461 3,861 食塩相当量 g 9.9 4.0 9.4 5.6 1.9 5.3 8.3 2.8 7.4 11.1 4.5 10.3 10.3 4.4 9.0 10.1 3.7 9.8 食塩相当量 g/1,000kcal 4.9 2.8 4.7 4.6 1.3 4.4 4.2 1.3 4.1 4.4 1.5 4.3 5.0 1.6 5.1 5.1 2.1 4.6 カリウム mg 2,215 901 2,088 1,390 549 1,315 2,107 704 1,924 2,396 913 2,105 1,922 743 1,875 2,067 802 2,035 カルシウム mg 492 247 451 409 219 355 641 245 662 564 262 517 451 210 453 412 228 355 マグネシウム mg 244 95 230 145 51 143 215 64 207 265 87 246 221 79 216 235 96 228 リン mg 1,020 352 990 671 260 609 1,067 315 1,000 1,261 407 1,172 981 334 931 964 301 988 鉄 mg 7.7 3.0 7.2 4.4 1.7 4.1 6.4 1.8 6.1 8.6 2.7 7.8 7.4 2.6 7.1 7.5 2.7 7.1 亜鉛 mg 9.0 3.1 8.7 5.5 2.0 4.9 9.0 2.5 8.4 11.3 2.9 11.0 9.3 3.0 9.0 9.3 3.2 9.4 銅 mg 1.18 0.45 1.13 0.68 0.22 0.66 1.06 0.35 0.97 1.39 0.43 1.27 1.13 0.36 1.10 1.21 0.56 1.17 脂肪エネルギー比率 % 27.2 7.2 26.8 28.5 7.0 27.1 30.1 6.0 30.5 27.7 6.7 27.6 29.6 7.5 28.9 27.1 7.3 26.7 たんぱく質エネルギー比率 % 14.6 3.0 14.4 14.2 2.4 14.0 14.7 2.3 14.7 14.6 2.5 13.9 14.7 3.0 14.7 14.5 3.6 14.1 炭水化物エネルギー比率 % 58.2 8.2 58.7 57.3 7.8 58.7 55.3 7.1 54.4 57.7 7.8 58.6 55.7 8.5 56.5 58.3 8.9 59.5 動物性たんぱく質比率 % 54.1 12.8 55.0 52.9 12.9 52.8 59.1 9.9 61.2 58.3 10.6 59.2 55.0 12.8 57.4 53.8 12.0 53.4 穀類エネルギー比率 % 42.7 12.8 42.5 41.4 10.9 40.1 41.1 11.1 40.9 44.7 12.2 41.7 45.0 13.7 46.3 47.1 14.0 46.5 飽和脂肪酸エネルキ ー比率 % 7.3 2.6 7.1 8.3 2.7 8.2 9.6 2.4 9.7 7.6 2.1 7.2 8.1 2.8 7.8 7.1 2.6 6.9-68-
1 人 1 日当たり 40-49 歳 50-59 歳 60-69 歳 70 歳以上 ( 再掲 )15 歳以上 ( 再掲 )20 歳以上 ( 再掲 )75 歳以上 平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値 125 123 224 285 987 951 183 2,210 600 2,164 2,201 595 2,161 2,157 634 2,064 1,980 511 1,938 2,137 610 2,067 2,115 597 2,051 2,110 567 2,050 77.8 24.9 74.0 80.1 22.3 76.6 77.4 25.4 73.5 73.5 22.7 72.1 77.2 24.7 74.3 76.3 24.2 73.5 70.3 22.3 68.4 44.9 21.7 40.2 45.3 19.1 44.2 40.4 19.2 37.4 39.0 17.1 36.9 42.7 19.7 40.2 42.0 19.2 39.8 36.9 17.1 34.8 70.7 28.3 65.8 65.0 27.6 60.4 61.1 25.4 57.6 56.1 23.2 53.5 64.2 26.5 60.8 63.4 26.1 60.6 52.4 21.5 50.5 38.6 21.6 33.1 33.6 17.9 31.1 30.4 16.2 27.9 28.8 15.1 27.5 33.9 18.1 31.0 33.3 17.8 30.5 26.7 15.3 23.0 18.65 9.37 17.03 17.11 9.44 15.92 15.77 7.43 14.81 14.91 6.67 14.04 17.03 8.29 15.84 16.78 8.17 15.51 14.24 6.69 13.53 24.99 11.12 22.77 22.39 10.69 19.65 20.95 9.64 19.01 18.86 9.33 17.20 22.36 10.26 20.86 22.06 10.04 20.65 17.50 8.70 16.27 11.07 5.52 10.06 11.30 5.40 10.24 10.71 5.39 9.87 9.29 4.69 8.47 10.76 5.41 9.96 10.63 5.34 9.86 8.53 4.08 8.10 2.66 1.96 2.31 2.63 1.41 2.31 2.51 1.67 2.11 2.59 1.60 2.33 2.48 1.59 2.18 2.46 1.59 2.14 2.40 1.48 2.28 381 214 339 397 223 357 341 214 315 325 183 306 361 206 332 352 201 326 308 179 281 287.9 90.6 277.5 284.5 83.1 269.4 291.5 92.9 283.2 272.3 71.5 268.2 286.6 88.7 277.2 283.0 86.3 274.7 265.1 73.0 258.3 12.9 5.4 11.9 14.5 6.3 13.8 16.6 7.4 15.8 17.0 7.6 15.5 14.7 6.7 13.5 14.7 6.6 13.5 16.2 7.9 14.4 3.1 1.5 2.8 3.2 1.5 3.1 3.7 1.8 3.3 3.8 1.9 3.3 3.3 1.7 3.0 3.3 1.7 3.0 3.6 1.9 3.1 9.5 4.0 8.5 10.9 5.0 10.0 12.3 5.6 11.5 12.6 5.6 11.6 10.9 5.1 9.9 10.9 5.1 9.9 12.1 5.9 10.9 456 474 357 573 593 428 605 957 419 661 773 495 529 633 405 528 647 399 656 774 475 7.4 7.8 4.6 8.5 9.1 5.1 7.5 9.3 4.0 9.5 9.3 6.2 7.7 8.8 4.2 7.6 8.8 4.2 8.8 9.4 5.6 6.9 3.2 6.5 6.9 2.8 6.5 7.2 3.8 6.4 7.3 3.7 6.6 6.8 3.3 6.2 6.8 3.3 6.2 7.0 3.7 6.2 201 153 155 232 166 192 251 195 191 250 201 197 231 179 180 230 180 179 227 200 169 0.87 0.42 0.78 0.89 0.42 0.78 0.93 0.42 0.84 0.85 0.39 0.78 0.90 0.42 0.81 0.89 0.41 0.81 0.79 0.37 0.74 1.10 0.48 1.02 1.21 0.51 1.15 1.21 0.57 1.10 1.20 0.48 1.14 1.16 0.51 1.07 1.15 0.51 1.06 1.15 0.48 1.08 16.7 8.1 14.9 16.9 6.5 15.3 16.7 7.0 15.5 15.4 6.4 14.6 15.8 7.0 14.9 15.8 7.0 14.9 14.3 6.1 13.4 1.2 0.5 1.1 1.3 0.4 1.2 1.3 0.6 1.2 1.3 0.6 1.2 1.2 0.5 1.2 1.2 0.5 1.1 1.3 0.6 1.2 6.3 5.8 4.3 7.0 5.5 5.3 6.4 6.8 4.1 7.4 6.6 5.4 6.2 6.0 4.3 6.2 6.1 4.2 6.9 6.2 5.1 256 119 225 304 134 281 332 200 295 331 166 298 287 150 260 288 152 259 314 166 284 5.62 1.92 5.26 5.85 1.89 5.55 5.91 2.25 5.50 5.80 1.99 5.55 5.73 2.02 5.50 5.66 1.99 5.44 5.57 1.96 5.44 72 52 57 87 53 73 116 98 84 118 80 95 88 71 68 88 71 69 109 76 92 3,811 1,516 3,679 4,236 1,470 4,113 4,330 1,608 4,154 4,010 1,539 3,825 4,083 1,572 3,938 4,068 1,558 3,903 3,856 1,507 3,618 9.7 3.9 9.3 10.8 3.7 10.4 11.0 4.1 10.6 10.2 3.9 9.7 10.4 4.0 10.0 10.3 4.0 9.9 9.8 3.8 9.2 4.5 1.6 4.2 5.0 1.6 4.8 5.1 1.6 5.0 5.6 5.9 5.1 5.0 3.0 4.7 5.1 3.1 4.8 5.8 7.1 5.1 2,094 784 2,002 2,349 779 2,235 2,526 1,043 2,357 2,584 966 2,447 2,284 906 2,139 2,278 905 2,141 2,474 987 2,327 418 216 371 505 218 457 511 266 467 560 253 532 484 243 444 479 241 440 558 270 550 235 82 219 265 80 261 281 112 264 274 94 257 254 95 241 254 95 241 264 96 247 1,017 347 964 1,091 314 1,049 1,062 376 1,002 1,054 329 1,030 1,041 346 1,003 1,029 338 998 1,019 334 993 7.5 2.7 7.1 8.4 2.8 8.3 8.7 3.6 8.1 8.4 3.2 7.9 8.0 3.0 7.5 8.0 3.0 7.4 8.0 3.2 7.3 9.4 2.9 9.4 9.4 3.1 8.8 9.1 3.1 8.6 8.4 2.6 8.1 9.2 3.1 8.9 9.1 3.0 8.8 8.1 2.6 7.8 1.18 0.37 1.16 1.27 0.40 1.25 1.27 0.46 1.19 1.22 0.39 1.18 1.23 0.44 1.17 1.22 0.44 1.17 1.19 0.39 1.15 28.6 7.4 27.8 26.2 7.0 25.9 25.4 6.9 24.9 24.9 6.9 24.8 26.8 7.3 26.5 26.8 7.3 26.4 24.3 6.8 24.5 14.3 3.3 14.1 14.8 3.1 14.3 14.5 3.0 14.3 14.9 2.7 14.8 14.6 3.1 14.4 14.6 3.1 14.4 14.9 2.9 14.9 57.1 8.4 58.1 59.0 7.8 58.5 60.1 7.8 60.2 60.1 7.8 59.8 58.6 8.3 59.0 58.6 8.3 59.0 60.8 7.8 60.1 56.0 13.7 57.2 55.0 13.1 56.2 50.7 12.6 51.0 51.5 13.0 52.5 53.7 13.0 54.4 53.5 13.0 53.9 50.6 14.0 51.1 44.7 12.1 45.5 40.9 12.5 40.1 41.2 11.8 40.9 39.1 12.3 38.6 43.0 13.1 43.0 42.9 13.1 43.2 39.8 13.0 39.2 7.4 2.6 7.2 6.8 2.6 6.6 6.5 2.4 6.0 6.6 2.3 6.5 7.1 2.5 6.8 7.0 2.6 6.8 6.6 2.5 6.5-69-
第 1 表の 3 栄養素等摂取量 - エネルギー 栄養素等 年齢階級別 摂取量平均値 標準偏差 中央値 - 女性 1 歳以上 総数 1-6 歳 7-14 歳 15-19 歳 20-29 歳 30-39 歳 平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値 調査人数 人 1,286 61 86 46 81 121 エネルギー kcal 1,699 470 1,678 1,259 319 1,240 1,776 432 1,768 1,786 463 1,775 1,625 498 1,636 1,717 458 1,662 たんぱく質 g 63.8 19.5 62.8 46.1 14.3 47.0 63.5 14.0 62.3 66.0 17.5 66.3 63.7 19.7 61.1 64.0 19.9 63.0 うち動物性 g 35.0 15.6 33.9 26.3 11.7 26.9 37.6 10.3 37.6 39.6 14.6 39.9 37.1 17.9 34.7 35.8 16.4 33.5 脂質 g 55.3 22.2 52.9 40.2 16.2 36.2 61.1 20.3 58.6 62.2 25.1 57.2 56.7 24.9 54.4 56.7 22.6 53.4 うち動物性 g 28.8 15.4 26.8 21.6 10.9 18.6 34.2 12.0 33.4 35.7 17.7 33.6 29.7 18.4 28.6 31.0 17.0 28.4 飽和脂肪酸 g 15.68 7.72 14.51 12.72 6.73 10.65 19.86 7.87 18.61 17.45 8.48 16.97 15.58 7.97 15.46 16.29 8.25 14.60 一価不飽和脂肪酸 g 18.75 8.44 17.77 13.07 5.64 12.41 20.38 7.47 19.88 21.95 9.80 20.74 20.04 9.80 19.39 19.61 8.36 18.56 n-6 系脂肪酸 g 8.88 4.35 8.17 6.21 2.96 5.48 8.73 3.40 8.76 9.12 4.17 7.70 8.98 4.71 8.69 9.07 4.22 8.15 n-3 系脂肪酸 g 2.04 1.36 1.77 1.40 0.95 1.25 1.88 1.20 1.54 2.04 1.56 1.76 1.87 1.08 1.80 2.01 1.44 1.79 コレステロール mg 304 175 286 216 145 184 280 135 250 372 153 382 337 206 295 309 187 295 炭水化物 g 228.6 68.9 225.5 175.1 47.3 165.6 236.5 63.3 235.4 232.5 66.7 240.5 209.5 70.3 212.5 225.9 62.6 225.8 食物繊維 g 13.4 6.1 12.3 8.8 2.4 8.5 11.4 4.0 11.1 11.8 4.4 12.2 12.8 6.8 10.7 12.3 5.0 11.6 うち水溶性 g 3.1 1.5 2.9 2.1 0.6 2.0 2.7 1.0 2.8 2.7 1.2 2.7 2.9 1.4 2.7 2.9 1.3 2.8 うち不溶性 g 9.9 4.6 9.0 6.4 1.9 6.4 8.3 3.0 7.8 8.5 3.3 8.7 9.4 5.3 7.7 9.0 3.8 8.4 ビタミンA μgre 513 538 399 466 593 351 537 571 445 495 262 462 468 435 348 462 368 382 ビタミンD μg 6.6 7.5 3.5 4.0 3.9 2.4 5.7 6.1 3.4 5.6 6.7 2.7 5.8 6.1 3.1 6.6 7.4 3.4 ビタミンE mg 6.1 3.0 5.7 4.3 1.7 4.1 5.5 2.2 5.5 5.6 2.9 5.3 6.0 3.1 5.4 5.9 2.9 5.2 ビタミンK μg 206 161 157 148 114 113 159 130 113 194 117 164 202 144 171 194 155 134 ビタミンB 1 mg 0.77 0.33 0.71 0.55 0.18 0.55 0.78 0.22 0.73 0.78 0.33 0.68 0.73 0.40 0.65 0.78 0.34 0.73 ビタミンB 2 mg 1.08 0.48 1.02 0.97 0.40 0.89 1.11 0.41 1.07 1.09 0.40 0.99 1.03 0.51 0.92 1.00 0.41 0.95 ナイアシン mgne 12.7 5.4 12.1 7.4 3.5 6.6 10.9 3.8 10.3 12.3 5.3 11.4 12.0 5.4 11.8 12.7 5.7 12.2 ビタミンB 6 mg 1.0 0.4 1.0 0.7 0.3 0.7 0.9 0.3 0.9 1.0 0.4 1.0 1.0 0.4 0.9 1.0 0.4 0.9 ビタミンB 12 μg 5.0 4.8 3.3 3.7 4.1 2.5 4.7 4.3 3.3 4.0 3.5 2.8 5.1 4.8 3.4 4.5 4.1 3.0 葉酸 μg 260 132 237 171 83 152 210 113 186 237 94 231 240 113 221 229 100 218 パントテン酸 mg 5.01 1.71 4.92 4.16 1.38 4.01 5.30 1.39 5.50 5.03 1.64 4.91 4.84 1.75 4.70 4.80 1.50 4.92 ビタミンC mg 87 67 68 53 28 47 63 42 53 79 54 61 76 63 56 59 39 55 ナトリウム mg 3,424 1,358 3,232 2,255 973 2,092 3,074 1,016 2,955 3,440 1,448 3,142 3,419 1,497 3,107 3,430 1,266 3,236 食塩相当量 g 8.7 3.5 8.2 5.7 2.5 5.3 7.8 2.6 7.5 8.7 3.7 8.0 8.7 3.8 7.9 8.7 3.2 8.2 食塩相当量 g/1,000kcal 5.2 2.0 4.9 4.6 1.8 4.4 4.5 1.3 4.4 5.1 2.2 4.3 5.6 2.6 5.0 5.1 1.6 4.9 カリウム mg 2,093 819 1,972 1,582 425 1,535 1,924 573 1,881 1,933 605 1,977 1,880 762 1,799 1,909 711 1,818 カルシウム mg 487 235 456 482 205 454 578 234 583 436 189 418 426 204 399 432 209 393 マグネシウム mg 220 81 208 159 48 157 195 58 191 198 58 197 197 68 186 206 73 196 リン mg 907 286 895 738 236 745 959 243 956 900 229 909 858 266 867 882 266 865 鉄 mg 7.0 2.8 6.6 4.5 1.5 4.3 5.9 1.9 5.7 6.6 1.9 6.7 6.9 2.8 6.6 6.4 2.3 6.5 亜鉛 mg 7.5 2.5 7.2 5.6 1.7 5.6 7.9 2.2 7.7 8.0 2.6 7.7 7.6 3.1 7.0 7.6 2.3 7.5 銅 mg 1.01 0.35 0.98 0.73 0.25 0.70 0.95 0.30 0.93 0.96 0.26 0.97 0.95 0.29 0.92 0.99 0.35 0.96 脂肪エネルギー比率 % 29.0 7.3 28.5 28.4 7.0 26.7 30.7 5.9 30.6 30.9 7.3 30.0 30.8 8.1 31.2 29.3 7.5 28.4 たんぱく質エネルギー比率 % 15.2 3.1 14.9 14.7 3.3 14.4 14.5 2.2 14.6 15.2 3.2 15.1 16.1 4.2 15.3 15.0 3.0 14.7 炭水化物エネルギー比率 % 55.8 8.2 56.2 56.9 7.5 56.5 54.7 6.1 54.9 53.9 7.5 54.4 53.1 9.4 54.2 55.7 8.3 55.8 動物性たんぱく質比率 % 53.4 13.2 54.3 55.3 12.2 57.6 59.2 9.2 60.6 58.1 12.8 59.0 56.1 14.8 57.4 54.2 12.6 54.4 穀類エネルギー比率 % 38.9 12.0 39.1 36.9 10.1 37.6 39.1 9.4 40.2 39.5 10.2 39.0 37.9 13.1 38.0 41.7 12.7 42.2 飽和脂肪酸エネルキ ー比率 % 8.2 2.9 7.8 8.9 3.5 7.8 10.0 2.7 9.9 8.6 2.9 7.9 8.4 3.0 8.7 8.4 3.1 8.1-70-
1 人 1 日当たり 40-49 歳 50-59 歳 60-69 歳 70 歳以上 ( 再掲 )15 歳以上 ( 再掲 )20 歳以上 ( 再掲 )75 歳以上 平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値 168 156 243 324 1,139 1,093 202 1,725 457 1,697 1,766 437 1,734 1,759 477 1,760 1,713 446 1,658 1,722 465 1,701 1,718 465 1,697 1,636 450 1,582 62.8 18.2 63.3 67.5 18.6 63.6 67.1 20.2 67.2 65.5 20.3 64.4 65.0 19.6 64.2 65.0 19.7 64.0 62.1 21.0 60.6 34.2 15.0 32.8 36.4 16.0 34.4 34.4 14.7 34.5 34.9 16.3 32.6 35.4 16.0 34.0 35.2 16.1 33.6 32.8 16.4 30.2 57.7 20.7 55.3 58.6 21.1 57.1 53.1 22.4 50.6 51.6 19.6 48.8 55.9 22.2 53.4 55.5 22.0 53.1 47.8 18.0 44.9 29.3 13.9 26.4 28.5 15.7 26.5 26.6 14.3 24.8 26.3 13.4 24.9 28.8 15.7 26.7 28.4 15.4 26.3 24.5 12.0 23.3 16.60 7.51 15.45 16.48 7.97 15.10 14.04 7.08 13.13 14.03 6.15 13.07 15.54 7.63 14.25 15.42 7.56 14.03 12.89 5.60 11.77 19.81 8.02 18.84 19.69 7.97 18.85 17.77 8.31 16.23 16.87 7.55 15.54 18.99 8.52 18.02 18.81 8.40 17.80 15.48 7.04 14.33 9.50 4.43 8.98 9.46 4.37 8.25 9.06 4.94 8.18 8.35 4.04 8.01 9.06 4.44 8.29 9.06 4.46 8.31 7.75 3.98 7.61 1.96 1.50 1.61 2.13 1.25 1.89 2.22 1.37 1.97 2.31 1.43 1.98 2.10 1.38 1.85 2.10 1.37 1.85 2.21 1.31 1.96 307 153 297 321 168 308 293 172 281 298 180 276 312 178 294 308 179 290 282 184 257 227.4 67.2 224.1 235.2 64.0 225.2 244.4 73.1 240.1 241.7 69.5 235.7 231.5 69.0 228.3 231.4 69.1 227.3 234.8 70.3 231.7 12.4 4.7 11.6 14.4 5.3 14.1 16.1 6.9 15.2 15.9 7.3 14.6 13.9 6.3 12.9 14.1 6.3 13.0 15.1 7.4 13.7 2.9 1.2 2.8 3.4 1.4 3.3 3.6 1.7 3.3 3.5 1.8 3.2 3.2 1.5 2.9 3.2 1.5 2.9 3.4 1.8 2.9 9.2 3.7 8.7 10.6 4.1 10.1 12.0 5.2 11.1 11.7 5.5 11.0 10.3 4.8 9.4 10.4 4.8 9.5 11.1 5.6 10.1 470 569 354 541 547 431 543 595 431 604 661 436 514 527 402 515 540 398 544 526 403 4.9 5.7 2.5 7.7 9.6 4.4 7.7 7.6 4.7 8.7 8.7 5.9 6.9 7.7 3.6 6.9 7.8 3.7 8.7 8.9 5.9 6.3 2.9 5.9 6.7 2.9 6.1 6.6 3.5 6.0 6.7 3.3 6.2 6.3 3.1 5.9 6.4 3.1 5.9 6.2 3.3 5.4 201 154 151 225 155 182 232 192 190 237 180 187 214 165 166 215 167 166 213 178 162 0.77 0.34 0.71 0.81 0.30 0.76 0.83 0.35 0.78 0.77 0.32 0.72 0.78 0.34 0.72 0.78 0.34 0.72 0.73 0.33 0.65 1.05 0.50 0.99 1.19 0.55 1.12 1.11 0.46 1.08 1.15 0.47 1.09 1.09 0.49 1.02 1.09 0.49 1.02 1.08 0.48 1.00 13.0 5.7 12.7 13.8 5.1 13.0 14.3 4.9 14.3 13.4 5.2 12.9 13.2 5.4 12.6 13.2 5.4 12.7 12.5 5.3 12.0 1.0 0.4 0.9 1.1 0.4 1.1 1.2 0.4 1.1 1.2 0.5 1.1 1.1 0.4 1.0 1.1 0.4 1.0 1.1 0.5 1.0 4.5 4.7 2.8 5.2 4.6 3.6 5.6 4.9 4.1 6.3 6.0 4.4 5.1 4.9 3.4 5.2 4.9 3.5 5.8 5.3 4.0 241 118 227 289 121 272 313 161 289 307 145 290 269 133 249 271 135 251 290 138 278 4.86 1.62 4.85 5.29 1.62 5.14 5.29 1.85 5.25 5.22 1.89 5.10 5.05 1.73 4.93 5.05 1.74 4.93 4.95 1.91 4.74 74 57 60 94 59 78 118 84 95 120 79 104 91 69 71 91 70 72 112 81 94 3,308 1,251 3,074 3,543 1,195 3,423 3,833 1,528 3,598 3,636 1,276 3,517 3,530 1,364 3,347 3,536 1,358 3,357 3,514 1,298 3,357 8.4 3.2 7.8 9.0 3.0 8.7 9.7 3.9 9.1 9.2 3.2 8.9 9.0 3.5 8.5 9.0 3.4 8.5 8.9 3.3 8.5 5.0 1.7 4.8 5.2 1.6 5.0 5.7 2.6 5.3 5.5 1.8 5.1 5.3 2.0 5.0 5.4 2.0 5.1 5.5 1.8 5.2 1,971 690 1,912 2,269 786 2,193 2,409 887 2,291 2,406 985 2,285 2,141 840 2,035 2,154 851 2,041 2,269 1,031 2,147 461 232 425 520 237 490 499 227 480 549 270 501 481 235 448 483 238 452 509 271 439 213 70 204 238 75 229 254 93 242 248 91 235 226 82 214 228 83 216 234 95 219 884 281 883 959 273 927 949 299 939 958 316 948 915 287 899 916 290 898 902 323 881 6.8 2.4 6.4 7.5 2.7 7.0 8.0 3.4 7.5 7.8 3.0 7.2 7.2 2.8 6.8 7.3 2.8 6.9 7.4 3.0 7.0 7.6 2.2 7.6 7.6 2.5 7.2 7.7 2.6 7.4 7.4 2.4 7.2 7.6 2.5 7.3 7.6 2.5 7.3 7.1 2.6 6.7 1.00 0.32 0.99 1.08 0.33 1.02 1.12 0.40 1.06 1.10 0.38 1.06 1.04 0.35 1.00 1.04 0.36 1.01 1.05 0.38 1.03 30.0 7.2 30.2 29.5 6.8 28.8 26.8 7.2 26.3 26.9 6.7 26.8 28.9 7.4 28.4 28.7 7.4 28.3 26.2 6.4 26.3 14.7 3.0 14.3 15.5 3.0 15.0 15.4 2.9 15.1 15.3 2.9 15.1 15.3 3.2 15.0 15.3 3.2 15.0 15.2 2.8 14.8 55.3 8.2 55.5 55.1 7.6 55.2 57.8 8.4 58.5 57.8 7.8 57.8 55.9 8.4 56.2 56.0 8.4 56.3 58.6 7.4 58.7 52.7 13.7 52.6 52.3 12.3 52.6 50.0 12.8 50.5 51.5 13.2 52.6 52.8 13.4 53.5 52.4 13.4 52.9 50.8 13.1 52.5 39.7 13.6 39.8 37.9 11.8 38.0 38.1 11.2 37.7 38.2 11.7 37.5 39.0 12.3 38.9 38.9 12.4 38.9 39.2 11.8 39.7 8.5 2.7 8.3 8.2 2.9 7.9 7.1 2.6 6.7 7.3 2.3 7.1 8.0 2.8 7.7 7.9 2.8 7.7 7.0 2.3 6.8-71-
第 2 表脂肪エネルギー比率の区分ごとの人数の割合 - 脂肪エネルギー比率の区分 年齢階級別 人数 割合 - 総数 男性 女性 20 歳以上 総数 男性 女性 総数 20~29 歳 30~39 歳 40~49 歳 50~59 歳 60~69 歳 70 歳以上 年齢調整値 20 歳以上 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 総数 2,044 100 148 100 248 100 293 100 279 100 467 100 609 100 2,006 100 15% 未満 76 3.7 4 2.7 7 2.8 5 1.7 9 3.2 23 4.9 28 4.6 68 3.7 15~20% 未満 241 11.8 9 6.1 26 10.5 16 5.5 30 10.8 66 14.1 94 15.4 218 11.9 20~25% 未満 461 22.6 20 13.5 53 21.4 54 18.4 57 20.4 121 25.9 156 25.6 432 22.4 25~30% 未満 562 27.5 43 29.1 68 27.4 88 30.0 71 25.4 120 25.7 172 28.2 556 27.7 30~35% 未満 396 19.4 30 20.3 48 19.4 76 25.9 62 22.2 83 17.8 97 15.9 399 19.2 35% 以上 308 15.1 42 28.4 46 18.5 54 18.4 50 17.9 54 11.6 62 10.2 333 15.0 ( 再掲 )25% 未満 778 38.1 33 22.3 86 34.7 75 25.6 96 34.4 210 45.0 278 45.6 718 38.1 ( 再掲 )30% 以上 704 34.4 72 48.6 94 37.9 130 44.4 112 40.1 137 29.3 159 26.1 732 34.2 総数 951 100 67 100 127 100 125 100 123 100 224 100 285 100 944 100 15% 未満 50 5.3 2 3.0 6 4.7 3 2.4 7 5.7 11 4.9 21 7.4 45 5.3 15~20% 未満 131 13.8 3 4.5 16 12.6 8 6.4 19 15.4 37 16.5 48 16.8 118 13.9 20~25% 未満 234 24.6 8 11.9 26 20.5 25 20.0 29 23.6 65 29.0 81 28.4 217 24.6 25~30% 未満 266 28.0 26 38.8 37 29.1 45 36.0 30 24.4 51 22.8 77 27.0 275 28.0 30~35% 未満 153 16.1 13 19.4 22 17.3 23 18.4 23 18.7 37 16.5 35 12.3 159 16.0 35% 以上 117 12.3 15 22.4 20 15.7 21 16.8 15 12.2 23 10.3 23 8.1 130 12.3 ( 再掲 )25% 未満 415 43.6 13 19.4 48 37.8 36 28.8 55 44.7 113 50.4 150 52.6 380 43.7 ( 再掲 )30% 以上 270 28.4 28 41.8 42 33.1 44 35.2 38 30.9 60 26.8 58 20.4 289 28.3 総数 1,093 100.0 81 100 121 100 168 100 156 100 243 100 324 100 1,062 100 15% 未満 26 2.4 2 2.5 1 0.8 2 1.2 2 1.3 12 4.9 7 2.2 23 2.4 15~20% 未満 110 10.1 6 7.4 10 8.3 8 4.8 11 7.1 29 11.9 46 14.2 100 10.2 20~25% 未満 227 20.8 12 14.8 27 22.3 29 17.3 28 17.9 56 23.0 75 23.1 215 20.5 25~30% 未満 296 27.1 17 21.0 31 25.6 43 25.6 41 26.3 69 28.4 95 29.3 281 27.5 30~35% 未満 243 22.2 17 21.0 26 21.5 53 31.5 39 25.0 46 18.9 62 19.1 240 22.0 35% 以上 191 17.5 27 33.3 26 21.5 33 19.6 35 22.4 31 12.8 39 12.0 203 17.4 ( 再掲 )25% 未満 363 33.2 20 24.7 38 31.4 39 23.2 41 26.3 97 39.9 128 39.5 338 33.1 ( 再掲 )30% 以上 434 39.7 44 54.3 52 43.0 86 51.2 74 47.4 77 31.7 101 31.2 443 39.3-72-
第 3 表 食塩摂取量の摂取量区分ごとの人数の割合 - 摂取量区分 年齢階級別 人数 割合 - 総数 男性 女性 20 歳以上 総数 男性 女性 総計 20~29 歳 30~39 歳 40~49 歳 50~59 歳 60~69 歳 70 歳以上 年齢調整値 20 歳以上 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 総数 2,044 100 148 100 248 100 293 100 279 100 467 100 609 100 2,006 100 6g 未満 292 14.3 24 16.2 42 16.9 51 17.4 37 13.3 56 12.0 82 13.5 293 14.6 6g~7g 未満 204 10.0 19 12.8 21 8.5 40 13.7 26 9.3 35 7.5 63 10.3 204 10.2 7g~8g 未満 242 11.8 24 16.2 29 11.7 40 13.7 27 9.7 42 9.0 80 13.1 240 12.0 8g~9g 未満 240 11.7 17 11.5 28 11.3 38 13.0 35 12.5 60 12.8 62 10.2 237 11.8 9g~10g 未満 210 10.3 10 6.8 28 11.3 27 9.2 32 11.5 49 10.5 64 10.5 202 10.1 10g~11g 未満 201 9.8 16 10.8 24 9.7 28 9.6 30 10.8 43 9.2 60 9.9 201 10.0 11g~12g 未満 188 9.2 6 4.1 26 10.5 21 7.2 28 10.0 52 11.1 55 9.0 179 8.9 12g~13g 未満 127 6.2 8 5.4 20 8.1 11 3.8 13 4.7 33 7.1 42 6.9 122 6.1 13g~14g 未満 102 5.0 7 4.7 11 4.4 18 6.1 13 4.7 18 3.9 35 5.7 99 4.9 14g~15g 未満 66 3.2 3 2.0 7 2.8 3 1.0 10 3.6 22 4.7 21 3.4 62 3.1 15g~16g 未満 50 2.4 1 0.7 4 1.6 3 1.0 14 5.0 17 3.6 11 1.8 48 2.4 16g~17g 未満 32 1.6 4 2.7 1 0.4 4 1.4 5 1.8 9 1.9 9 1.5 32 1.6 17g~18g 未満 26 1.3 3 2.0 1 0.4 5 1.7 3 1.1 6 1.3 8 1.3 27 1.3 18g~19g 未満 23 1.1 1 0.7 1 0.4 1 0.3 4 1.4 8 1.7 8 1.3 20 1.0 19g~20g 未満 8 0.4 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 0.7 4 0.9 2 0.3 7 0.3 20g 以上 33 1.6 5 3.4 5 2.0 3 1.0 0 0.0 13 2.8 7 1.1 33 1.6 総数 951 100 67 100 127 100 125 100 123 100 224 100 285 100 944 100 6g 未満 111 11.7 7 10.4 17 13.4 17 13.6 11 8.9 21 9.4 38 13.3 109 11.5 6g~7g 未満 66 6.9 5 7.5 5 3.9 17 13.6 7 5.7 11 4.9 21 7.4 66 7.0 7g~8g 未満 93 9.8 13 19.4 12 9.4 10 8.0 9 7.3 15 6.7 34 11.9 95 10.1 8g~9g 未満 113 11.9 8 11.9 14 11.0 16 12.8 16 13.0 28 12.5 31 10.9 113 12.0 9g~10g 未満 94 9.9 3 4.5 17 13.4 10 8.0 12 9.8 24 10.7 28 9.8 91 9.6 10g~11g 未満 109 11.5 9 13.4 16 12.6 20 16.0 15 12.2 24 10.7 25 8.8 114 12.1 11g~12g 未満 91 9.6 4 6.0 18 14.2 8 6.4 13 10.6 23 10.3 25 8.8 91 9.6 12g~13g 未満 65 6.8 3 4.5 8 6.3 5 4.0 7 5.7 21 9.4 21 7.4 60 6.4 13g~14g 未満 53 5.6 3 4.5 7 5.5 8 6.4 7 5.7 10 4.5 18 6.3 52 5.5 14g~15g 未満 41 4.3 3 4.5 4 3.1 3 2.4 6 4.9 11 4.9 14 4.9 40 4.2 15g~16g 未満 30 3.2 1 1.5 2 1.6 2 1.6 8 6.5 11 4.9 6 2.1 29 3.1 16g~17g 未満 21 2.2 2 3.0 1 0.8 2 1.6 4 3.3 7 3.1 5 1.8 21 2.2 17g~18g 未満 19 2.0 3 4.5 1 0.8 4 3.2 3 2.4 3 1.3 5 1.8 21 2.2 18g~19g 未満 18 1.9 1 1.5 1 0.8 1 0.8 3 2.4 4 1.8 8 2.8 16 1.7 19g~20g 未満 7 0.7 0 0.0 0 0.0 0 0.0 2 1.6 3 1.3 2 0.7 6 0.6 20g 以上 20 2.1 2 3.0 4 3.1 2 1.6 0 0.0 8 3.6 4 1.4 20 2.1 総数 1,093 100 81 100 121 100 168 100 156 100 243 100 324 100 1,062 100 6g 未満 181 16.6 17 21.0 25 20.7 34 20.2 26 16.7 35 14.4 44 13.6 184 17.3 6g~7g 未満 138 12.6 14 17.3 16 13.2 23 13.7 19 12.2 24 9.9 42 13.0 138 13.0 7g~8g 未満 149 13.6 11 13.6 17 14.0 30 17.9 18 11.5 27 11.1 46 14.2 145 13.7 8g~9g 未満 127 11.6 9 11.1 14 11.6 22 13.1 19 12.2 32 13.2 31 9.6 124 11.7 9g~10g 未満 116 10.6 7 8.6 11 9.1 17 10.1 20 12.8 25 10.3 36 11.1 111 10.5 10g~11g 未満 92 8.4 7 8.6 8 6.6 8 4.8 15 9.6 19 7.8 35 10.8 87 8.2 11g~12g 未満 97 8.9 2 2.5 8 6.6 13 7.7 15 9.6 29 11.9 30 9.3 88 8.3 12g~13g 未満 62 5.7 5 6.2 12 9.9 6 3.6 6 3.8 12 4.9 21 6.5 62 5.8 13g~14g 未満 49 4.5 4 4.9 4 3.3 10 6.0 6 3.8 8 3.3 17 5.2 47 4.4 14g~15g 未満 25 2.3 0 0.0 3 2.5 0 0.0 4 2.6 11 4.5 7 2.2 22 2.1 15g~16g 未満 20 1.8 0 0.0 2 1.7 1 0.6 6 3.8 6 2.5 5 1.5 19 1.8 16g~17g 未満 11 1.0 2 2.5 0 0.0 2 1.2 1 0.6 2 0.8 4 1.2 11 1.0 17g~18g 未満 7 0.6 0 0.0 0 0.0 1 0.6 0 0.0 3 1.2 3 0.9 6 0.6 18g~19g 未満 5 0.5 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.6 4 1.6 0 0.0 4 0.4 19g~20g 未満 1 0.1 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 1 0.4 0 0.0 1 0.1 20g 以上 13 1.2 3 3.7 1 0.8 1 0.6 0 0.0 5 2.1 3 0.9 13 1.2-73-
第 4 表の 1 食品群別摂取量 - 食品群 年齢階級別 平均値 標準偏差 中央値 - 総数 1 歳以上 全体 1-6 歳 7-14 歳 15-19 歳 20-29 歳 30-39 歳 食品群番号 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 調査人数 ( 人 ) 2,419 119 174 82 148 248 総量 1-98 1,949.9 703.5 1,862.3 1,224.8 425.2 1,187.5 1,768.8 580.6 1,666.0 1,965.4 670.5 1,890.0 1,782.6 610.9 1,698.9 1,947.1 701.0 1,849.5 動物性食品 48-76,79 330.0 165.8 305.4 328.5 172.1 305.6 477.2 183.6 478.2 392.4 187.1 387.4 312.2 158.4 289.5 302.6 147.3 289.5 植物性食品 1-47,77,78,80-98 1,619.9 657.1 1,542.6 896.2 344.3 825.0 1,291.6 535.0 1,159.5 1,573.0 587.8 1,487.2 1,470.5 555.4 1,360.1 1,644.6 661.3 1,549.6 穀類 1-12 416.6 181.7 400.0 259.5 84.4 254.4 410.5 185.5 391.2 489.4 205.9 444.2 416.5 195.8 406.2 473.9 203.8 449.2 米 米加工品 1,2 311.6 183.5 297.6 191.4 94.6 170.2 321.7 197.2 300.0 405.7 208.4 370.0 307.6 192.2 274.3 359.6 206.7 330.0 米 1 308.6 183.0 290.0 189.8 94.2 175.0 315.9 190.2 294.0 402.3 207.9 365.0 304.5 193.6 273.0 358.3 206.4 330.0 米加工品 2 2.9 16.9 0.0 1.6 6.7 0.0 5.8 17.4 0.0 3.5 15.4 0.0 3.1 20.8 0.0 1.3 11.1 0.0 小麦 加工品 3-9 99.1 98.0 72.0 64.8 62.7 53.2 85.9 83.7 68.2 78.4 88.9 61.4 105.1 108.9 72.0 106.2 109.2 80.0 小麦粉類 3 3.8 11.9 0.0 6.4 14.2 0.0 5.6 15.3 0.0 3.0 7.0 0.0 3.1 8.1 0.0 3.8 14.7 0.0 パン類 ( 菓子パンを除く ) 4 38.2 43.2 30.0 24.1 30.9 0.0 44.2 41.9 51.3 31.1 35.5 0.0 33.2 44.7 0.0 31.4 44.9 0.0 菓子パン類 5 5.1 23.0 0.0 2.7 13.4 0.0 1.8 11.4 0.0 3.1 15.4 0.0 7.0 26.2 0.0 5.0 22.3 0.0 うどん 中華めん類 6 34.2 74.4 0.0 22.1 48.6 0.0 14.8 44.7 0.0 25.3 69.3 0.0 36.6 81.0 0.0 35.6 77.1 0.0 即席中華めん 7 3.7 18.5 0.0 1.6 10.8 0.0 2.1 13.5 0.0 2.5 16.1 0.0 5.2 21.1 0.0 5.9 24.0 0.0 パスタ類 8 8.6 39.6 0.0 4.8 17.3 0.0 8.4 38.0 0.0 5.4 33.5 0.0 12.9 45.5 0.0 19.1 65.7 0.0 その他の小麦加工品 9 5.4 22.5 0.0 3.1 7.5 0.0 8.9 39.1 0.0 7.9 23.0 2.0 7.1 32.7 0.0 5.4 18.2 0.0 その他の穀類 加工品 10-12 5.9 29.9 0.0 3.3 22.0 0.0 3.0 14.4 0.0 5.3 21.0 0.0 3.9 20.0 0.0 8.0 38.6 0.0 そば 加工品 10 3.1 26.0 0.0 2.2 23.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.4 3.5 0.0 1.4 16.4 0.0 3.3 30.3 0.0 とうもろこし 加工品 11 1.2 8.7 0.0 0.3 2.0 0.0 1.1 8.3 0.0 2.8 12.0 0.0 0.3 2.1 0.0 2.0 9.9 0.0 その他の穀類 12 1.6 11.6 0.0 0.8 5.6 0.0 1.9 10.6 0.0 2.1 17.2 0.0 2.2 10.9 0.0 2.7 19.7 0.0 いも類 13-16 60.1 70.3 36.1 31.4 32.6 22.7 66.0 62.5 48.0 66.1 65.0 46.7 53.9 68.2 29.2 55.7 64.1 30.7 いも 加工品 13-15 57.6 69.8 33.5 28.8 31.8 20.5 61.2 59.2 46.0 63.6 65.7 42.8 52.2 68.6 27.0 53.1 64.1 30.0 さつまいも 加工品 13 7.7 24.2 0.0 7.7 18.0 0.0 10.4 22.9 0.0 11.3 24.9 0.0 6.0 20.9 0.0 5.9 25.9 0.0 じゃがいも 加工品 14 30.6 52.1 0.0 13.6 22.7 0.0 36.8 47.6 22.2 38.3 56.9 5.8 32.5 57.9 0.0 27.1 43.7 0.0 その他のいも 加工品 15 19.3 39.3 0.0 7.5 18.0 0.0 13.9 27.4 0.0 14.0 30.0 0.0 13.7 29.9 0.0 20.1 40.8 0.0 でんぷん 加工品 16 2.5 11.6 0.0 2.6 8.3 0.0 4.8 17.7 0.0 2.5 5.5 0.0 1.7 6.3 0.0 2.6 11.0 0.0 砂糖 甘味料類 17 6.6 8.0 4.0 3.8 4.4 2.2 5.3 5.4 3.6 7.1 9.7 4.0 5.3 6.6 3.0 5.3 6.0 3.1 豆類 18-23 57.8 69.4 40.0 39.8 43.3 32.5 37.0 40.1 25.1 45.9 44.6 45.0 58.6 73.1 36.3 55.2 71.3 35.0 大豆 加工品 18-22 56.5 69.1 40.0 39.7 43.2 32.5 36.5 39.6 24.9 45.0 44.4 43.7 56.3 72.7 30.1 55.1 71.4 35.0 大豆 ( 全粒 ) 加工品 18 2.2 9.8 0.0 0.9 3.4 0.0 1.9 6.6 0.0 1.5 6.0 0.0 1.4 6.0 0.0 1.9 7.5 0.0 豆腐 19 33.4 51.8 0.0 24.1 26.5 17.0 21.7 30.6 0.0 29.9 38.0 1.3 37.4 61.6 0.0 35.5 55.6 0.0 油揚げ類 20 8.9 21.4 0.0 4.3 9.5 0.0 6.7 14.7 0.0 8.1 23.4 1.7 6.6 16.6 0.0 6.4 14.4 0.0 納豆 21 6.3 15.8 0.0 6.1 12.7 0.0 4.3 12.7 0.0 4.5 12.7 0.0 5.9 15.4 0.0 6.3 17.8 0.0 その他の大豆加工品 22 5.8 30.0 0.0 4.2 23.0 0.0 1.9 8.9 0.0 1.0 7.4 0.0 5.0 28.5 0.0 5.0 29.1 0.0 その他の豆 加工品 23 1.2 9.2 0.0 0.1 1.3 0.0 0.5 2.6 0.0 0.9 3.6 0.0 2.3 14.6 0.0 0.1 1.0 0.0 種実類 24 2.2 7.8 0.0 2.0 7.8 0.0 1.3 3.1 0.0 1.2 2.4 0.0 0.9 3.1 0.0 2.2 10.1 0.0 野菜類 25-38 263.1 168.9 228.5 145.3 73.3 134.7 216.2 117.5 190.2 271.3 150.8 228.3 244.0 167.4 203.6 261.1 182.3 231.9 緑黄色野菜 25-29 84.7 76.6 64.8 51.1 41.4 42.2 66.7 51.2 55.0 86.9 67.5 78.4 72.2 73.4 53.3 78.0 70.8 58.6 トマト 25 15.1 33.9 0.0 7.2 16.4 0.0 8.0 20.9 0.0 14.9 34.3 0.0 14.8 33.4 0.0 13.1 30.6 0.0 にんじん 26 20.9 26.1 14.0 16.6 15.2 13.5 24.0 19.7 19.3 20.7 20.1 16.2 18.6 22.7 7.6 21.7 29.9 14.2 ほうれん草 27 10.4 29.4 0.0 6.9 19.8 0.0 10.2 25.7 0.0 8.0 22.0 0.0 5.9 20.4 0.0 14.4 36.3 0.0 ピーマン 28 5.8 17.2 0.0 2.0 5.0 0.0 2.2 7.9 0.0 5.8 16.7 0.0 3.5 9.5 0.0 5.3 12.6 0.0 その他の緑黄色野菜 29 32.4 45.9 14.0 18.4 24.5 7.6 22.4 25.5 13.0 37.5 50.9 21.1 29.4 44.8 9.5 23.5 39.0 7.4 その他の野菜 30-35 161.7 118.5 137.4 85.9 48.2 79.2 141.3 89.5 123.0 165.5 107.0 147.6 152.9 116.2 127.7 169.3 136.4 147.7 キャベツ 30 28.5 50.1 0.0 10.0 16.7 0.0 18.3 28.1 0.0 24.8 45.9 0.0 26.2 45.7 0.0 26.0 43.8 0.0 きゅうり 31 8.1 19.5 0.0 4.2 7.6 0.0 7.5 16.3 0.0 6.2 16.4 0.0 4.0 13.3 0.0 7.6 17.4 0.0 大根 32 23.5 47.7 0.0 11.1 22.5 0.0 18.5 32.5 0.0 21.2 36.0 0.0 22.3 47.6 0.0 23.6 54.8 0.0 たまねぎ 33 40.1 47.9 25.4 26.1 22.6 21.3 45.0 41.2 37.6 49.0 56.1 25.5 35.6 43.5 19.8 42.9 55.4 28.2 はくさい 34 19.7 49.3 0.0 11.9 23.7 0.0 19.8 39.7 0.0 16.6 43.7 0.0 25.0 51.5 0.0 27.6 68.0 0.0 その他の淡色野菜 35 41.9 49.8 27.0 22.5 27.4 15.0 32.1 34.1 23.3 47.6 46.0 37.7 39.7 44.2 26.0 41.6 48.3 25.2 野菜ジュース 36 10.0 45.2 0.0 6.9 28.2 0.0 7.3 34.3 0.0 10.1 40.9 0.0 11.3 49.4 0.0 9.7 53.1 0.0 漬け物 37,38 6.7 18.5 0.0 1.4 5.4 0.0 0.9 3.6 0.0 8.8 21.7 0.0 7.5 27.8 0.0 4.1 8.5 0.0 葉類漬け物 37 2.5 13.8 0.0 0.2 2.3 0.0 0.3 2.2 0.0 4.2 17.7 0.0 4.4 27.9 0.0 1.1 4.9 0.0 たくあん その他の漬け物 38 4.3 11.3 0.0 1.2 5.5 0.0 0.6 2.8 0.0 4.7 13.5 0.0 3.1 8.3 0.0 2.9 7.0 0.0 果実類 39-45 94.4 128.8 48.0 94.5 106.6 77.7 70.8 108.8 25.5 102.7 133.9 44.4 75.1 145.2 0.0 42.0 96.6 0.0 生果 39-43 83.5 117.9 39.0 76.5 96.9 48.0 50.7 79.7 1.0 82.4 114.4 12.5 53.3 113.6 0.0 35.7 82.0 0.0 いちご 39 0.0 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.1 0.5 0.0 0.1 0.8 0.0 0.0 0.1 0.0 柑橘類 40 17.4 45.2 0.0 24.2 49.6 0.0 19.2 51.2 0.0 23.5 48.6 0.0 9.1 36.0 0.0 8.6 29.4 0.0 バナナ 41 16.5 37.1 0.0 22.4 46.4 0.0 6.5 22.9 0.0 7.4 22.7 0.0 8.5 27.6 0.0 6.5 23.9 0.0 りんご 42 19.2 52.2 0.0 13.3 45.6 0.0 8.8 22.5 0.0 22.0 69.4 0.0 15.3 53.5 0.0 13.7 48.6 0.0 その他の生果 43 30.5 66.6 0.0 16.7 39.8 0.0 16.2 39.5 0.0 29.4 68.0 0.0 20.3 57.0 0.0 6.9 25.0 0.0 ジャム 44 1.2 5.2 0.0 0.7 2.7 0.0 2.0 7.8 0.0 0.8 3.5 0.0 0.7 4.0 0.0 1.2 4.7 0.0 果汁 果汁飲料 45 9.7 51.0 0.0 17.3 47.3 0.0 18.1 63.4 0.0 19.5 70.1 0.0 21.1 90.3 0.0 5.1 38.6 0.0 きのこ類 46 15.3 25.1 3.3 7.7 11.5 1.9 11.8 15.3 7.0 12.0 21.6 1.7 15.9 24.4 1.6 17.3 30.1 0.3 藻類 47 10.6 19.1 1.3 7.1 14.0 1.5 7.8 12.4 0.6 11.6 20.5 2.3 11.2 20.4 1.8 10.4 19.5 0.2-74-
40-49 歳 50-59 歳 60-69 歳 70 歳以上 ( 再掲 )15 歳以上 ( 再掲 )20 歳以上 1 人 1 日当たり (g) ( 再掲 )75 歳以上 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 293 279 467 609 2,126 2,044 385 1,934.7 623.6 1,862.2 2,131.7 704.3 2,030.0 2,182.2 756.7 2,103.8 2,071.6 657.5 2,021.4 2,016.2 696.5 1,929.2 2,019.2 697.9 1,930.1 1,976.8 648.8 1,929.9 315.1 153.0 290.9 332.2 158.5 307.3 299.6 152.0 273.9 320.8 156.1 304.0 317.4 157.2 294.2 313.0 154.2 292.0 304.5 156.2 290.6 1,619.6 568.3 1,538.9 1,799.5 657.7 1,681.5 1,882.5 722.3 1,810.1 1,750.8 601.6 1,696.3 1,698.8 643.3 1,613.4 1,706.3 645.8 1,623.7 1,672.3 587.8 1,627.7 438.9 200.4 425.7 412.4 165.9 399.9 419.8 160.8 401.3 386.2 136.5 375.8 427.8 181.1 409.9 424.1 178.9 405.7 381.3 134.7 374.1 333.1 205.1 320.0 307.5 168.0 281.8 298.7 159.9 290.0 283.0 145.7 265.0 318.9 183.9 300.0 313.7 181.1 300.0 282.4 150.0 270.0 329.7 200.1 312.5 304.7 167.7 275.0 295.6 161.0 280.0 280.1 145.9 265.0 316.1 183.6 300.0 311.0 180.8 300.0 279.1 150.8 265.0 3.4 22.3 0.0 2.8 15.6 0.0 3.1 17.6 0.0 2.9 16.6 0.0 2.8 17.4 0.0 2.7 17.5 0.0 3.3 18.6 0.0 102.6 102.6 72.0 96.2 92.1 72.0 113.0 100.7 81.8 96.7 93.8 72.3 102.5 100.6 75.0 103.9 101.1 75.0 94.5 92.4 72.0 4.6 14.6 0.0 4.6 12.9 0.0 2.8 8.9 0.0 2.5 8.9 0.0 3.4 11.3 0.0 3.5 11.5 0.0 2.1 7.5 0.0 41.4 46.5 37.5 41.2 44.0 36.0 43.4 42.4 50.0 42.4 41.3 47.0 38.6 43.9 30.0 39.1 44.3 30.0 38.4 42.5 36.0 6.7 25.2 0.0 4.9 24.4 0.0 7.2 28.6 0.0 4.0 20.0 0.0 5.6 24.2 0.0 5.8 24.6 0.0 4.9 21.6 0.0 30.9 71.2 0.0 31.1 72.6 0.0 45.8 81.6 0.0 38.4 78.6 0.0 36.6 77.5 0.0 37.3 77.9 0.0 40.3 78.2 0.0 3.9 18.3 0.0 3.8 17.5 0.0 3.7 20.0 0.0 2.8 15.3 0.0 4.1 19.3 0.0 4.1 19.4 0.0 2.6 13.9 0.0 9.9 40.9 0.0 5.5 27.8 0.0 5.2 27.2 0.0 3.2 22.7 0.0 8.9 40.8 0.0 9.1 41.2 0.0 2.9 16.5 0.0 5.1 21.2 0.0 5.0 15.4 0.0 5.0 21.1 0.0 3.4 13.3 0.0 5.3 21.2 0.0 5.1 21.0 0.0 3.3 12.5 0.0 3.2 18.9 0.0 8.7 37.1 0.0 8.1 36.1 0.0 6.5 31.4 0.0 6.4 31.4 0.0 6.5 31.9 0.0 4.5 27.5 0.0 1.4 16.5 0.0 2.9 28.7 0.0 6.6 35.5 0.0 4.8 31.3 0.0 3.4 27.4 0.0 3.6 28.1 0.0 2.7 26.7 0.0 1.3 9.1 0.0 2.9 16.1 0.0 0.7 5.0 0.0 0.5 3.4 0.0 1.3 9.0 0.0 1.2 8.8 0.0 0.3 2.7 0.0 0.5 3.2 0.0 2.9 15.1 0.0 0.8 5.7 0.0 1.2 7.5 0.0 1.7 12.0 0.0 1.6 11.6 0.0 1.4 7.2 0.0 56.4 70.6 33.0 62.6 76.4 34.8 68.0 74.9 46.7 68.6 78.8 42.8 61.5 72.4 36.6 61.2 72.8 36.0 68.3 78.7 38.7 53.3 69.1 30.0 60.3 76.7 33.3 65.2 73.6 42.9 67.5 78.9 42.0 59.2 72.1 33.7 58.9 72.5 33.5 67.3 78.8 37.6 6.9 20.7 0.0 4.7 17.8 0.0 9.0 27.8 0.0 10.8 30.9 0.0 7.5 24.6 0.0 7.2 24.6 0.0 11.4 33.4 0.0 30.8 55.3 0.0 34.4 59.1 0.0 28.8 50.7 0.0 31.4 54.2 0.0 31.2 53.6 0.0 30.7 53.3 0.0 31.4 51.0 0.0 15.6 30.9 0.0 21.2 41.5 0.0 27.3 48.8 0.0 25.3 48.8 0.0 20.5 41.0 0.0 20.9 41.6 0.0 24.6 44.6 0.0 3.1 13.7 0.0 2.3 8.3 0.0 2.9 15.6 0.0 1.1 4.7 0.0 2.3 11.0 0.0 2.3 11.2 0.0 0.9 3.4 0.0 6.2 7.6 3.6 7.5 9.5 4.5 7.9 9.4 5.0 8.4 8.6 6.0 6.9 8.3 4.3 6.9 8.2 4.3 8.5 8.7 5.9 53.7 70.7 30.0 66.7 83.3 45.0 69.1 75.4 50.0 67.3 67.6 52.5 60.9 72.4 43.8 61.7 73.6 43.6 67.0 68.7 55.0 52.9 70.7 30.0 64.3 82.5 44.5 68.0 75.3 50.0 65.4 67.5 50.0 59.5 72.1 40.8 60.4 73.3 40.5 64.4 68.5 50.0 0.9 4.1 0.0 2.1 8.6 0.0 3.7 16.7 0.0 4.0 14.1 0.0 2.4 10.3 0.0 2.4 10.5 0.0 3.7 10.8 0.0 28.3 44.2 0.0 36.0 63.5 0.0 38.5 55.9 20.0 37.6 51.1 6.3 35.1 54.3 0.0 35.4 55.1 0.0 37.4 51.7 0.0 8.1 21.6 0.0 11.7 29.8 0.0 11.7 24.8 1.5 10.9 22.5 0.0 9.4 22.5 0.0 9.5 22.4 0.0 11.4 23.4 0.0 5.2 14.8 0.0 6.8 16.7 0.0 8.3 17.6 0.0 6.8 15.9 0.0 6.5 16.3 0.0 6.6 16.5 0.0 5.7 14.5 0.0 10.4 44.2 0.0 7.7 32.4 0.0 5.9 27.3 0.0 6.2 32.3 0.0 6.2 31.6 0.0 6.5 32.4 0.0 6.2 33.9 0.0 0.8 8.6 0.0 2.3 16.3 0.0 1.1 6.1 0.0 1.9 9.4 0.0 1.4 9.9 0.0 1.4 10.2 0.0 2.6 11.2 0.0 2.5 8.8 0.0 3.1 10.2 0.0 2.8 7.8 0.0 2.4 6.7 0.0 2.3 8.0 0.0 2.4 8.3 0.0 2.3 6.7 0.0 241.4 144.3 218.3 275.3 152.3 254.4 305.0 186.8 272.0 314.5 190.6 275.8 275.2 173.6 242.9 275.4 174.9 244.5 298.3 188.8 259.9 77.8 64.2 64.0 87.2 72.7 68.7 97.2 86.8 75.0 112.7 96.5 83.8 88.4 79.6 68.2 88.5 80.3 67.9 104.6 97.4 76.0 15.3 35.4 0.0 14.9 34.9 0.0 15.4 31.3 0.0 23.7 44.6 0.0 16.3 35.5 0.0 16.3 35.6 0.0 21.7 41.0 0.0 17.1 21.1 10.0 21.5 23.9 15.0 23.1 33.4 14.0 22.7 29.2 12.3 20.9 27.1 12.9 20.9 27.5 12.5 22.8 29.3 12.4 11.4 28.5 0.0 8.1 22.7 0.0 10.5 36.1 0.0 12.9 31.0 0.0 10.7 30.2 0.0 10.8 30.6 0.0 12.8 31.6 0.0 5.0 13.2 0.0 7.1 19.8 0.0 7.5 17.6 0.0 9.3 27.6 0.0 6.4 18.2 0.0 6.5 18.3 0.0 9.0 29.1 0.0 29.0 37.7 15.0 35.6 45.4 21.0 40.6 54.1 20.0 44.1 57.4 20.4 34.1 48.0 15.0 33.9 47.9 14.9 38.3 53.7 13.8 150.7 107.6 130.6 170.8 110.4 150.7 190.7 138.8 169.7 174.3 117.5 153.0 168.7 122.0 145.7 168.9 122.9 145.7 167.4 110.6 145.6 26.5 46.0 0.0 32.7 54.4 1.3 41.1 67.3 14.3 31.5 51.3 0.0 30.6 52.7 0.0 31.0 53.0 0.0 29.8 52.2 0.0 7.2 19.5 0.0 7.3 19.0 0.0 11.2 24.2 0.0 11.7 24.0 0.0 8.3 20.2 0.0 8.5 20.4 0.0 10.9 21.7 0.0 22.1 51.0 0.0 29.2 50.5 0.0 25.1 47.7 0.0 27.8 51.0 0.0 24.8 49.9 0.0 25.0 50.6 0.0 28.3 51.6 0.0 39.5 47.0 26.5 36.1 42.7 23.5 43.6 52.5 28.3 40.6 50.8 25.0 40.6 49.5 25.0 40.1 49.1 25.0 40.0 45.5 27.7 12.9 38.1 0.0 22.0 50.8 0.0 21.1 54.2 0.0 15.9 41.8 0.0 20.2 51.2 0.0 20.4 51.6 0.0 16.2 43.6 0.0 42.6 55.2 25.0 43.5 45.3 31.3 48.7 59.6 30.3 46.8 54.6 30.0 44.2 51.7 30.0 43.9 52.0 29.2 42.2 49.9 26.7 8.3 43.1 0.0 9.4 41.3 0.0 7.7 38.1 0.0 16.1 55.6 0.0 10.4 46.9 0.0 10.4 47.2 0.0 15.1 54.1 0.0 4.5 12.5 0.0 7.8 15.7 0.0 9.4 19.8 0.0 11.5 25.4 0.0 7.6 19.6 0.0 7.6 19.5 0.0 11.3 25.7 0.0 1.9 9.5 0.0 2.3 8.8 0.0 3.2 11.3 0.0 3.8 18.2 0.0 2.8 14.8 0.0 2.7 14.6 0.0 3.5 19.9 0.0 2.7 7.0 0.0 5.6 10.8 0.0 6.2 15.6 0.0 7.7 16.8 0.0 4.8 12.0 0.0 4.8 11.9 0.0 7.8 15.8 0.0 67.4 108.3 3.9 100.8 132.2 71.2 131.6 140.6 93.8 148.9 131.1 120.4 96.5 131.7 46.9 96.1 131.6 47.7 136.3 129.5 115.2 61.9 102.7 0.0 91.9 123.9 62.3 124.3 135.6 87.1 141.7 126.5 117.0 86.9 121.6 40.0 87.2 122.0 40.0 130.9 125.5 109.1 0.0 0.0 0.0 0.1 0.8 0.0 0.0 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.5 0.0 0.0 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0 13.8 37.8 0.0 21.0 54.0 0.0 22.0 52.5 0.0 22.4 45.9 0.0 16.7 44.1 0.0 16.3 43.8 0.0 20.7 44.7 0.0 14.0 37.6 0.0 19.7 40.7 0.0 24.4 41.2 0.0 27.9 43.0 0.0 16.9 37.2 0.0 17.5 37.9 0.0 26.9 42.6 0.0 12.0 40.6 0.0 22.9 61.0 0.0 23.3 54.0 0.0 33.1 57.7 0.0 20.5 54.3 0.0 20.4 53.2 0.0 29.2 56.2 0.0 22.1 59.3 0.0 28.3 58.2 0.0 54.6 94.2 0.0 58.3 82.0 0.0 32.8 69.7 0.0 33.0 69.8 0.0 54.0 77.1 0.0 0.9 5.4 0.0 1.4 5.7 0.0 1.2 3.8 0.0 1.6 6.1 0.0 1.2 5.0 0.0 1.2 5.1 0.0 1.4 5.7 0.0 4.7 32.2 0.0 7.4 41.6 0.0 6.1 39.7 0.0 5.6 35.3 0.0 8.4 49.7 0.0 7.7 48.2 0.0 4.0 26.9 0.0 13.2 21.8 3.8 16.6 29.7 0.6 17.7 25.5 6.0 16.9 25.5 5.0 16.1 26.3 2.3 16.4 26.5 2.3 16.1 24.2 5.7 8.6 17.3 0.0 8.9 16.0 1.0 13.0 20.8 3.0 13.2 23.1 3.0 11.1 19.9 1.3 11.0 19.9 1.3 13.2 24.2 3.0-75-
全体 1-6 歳 7-14 歳 15-19 歳 20-29 歳 30-39 歳食品群番号平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値平均値標準偏差中央値 魚介類 48-60 64.4 67.6 50.0 32.2 35.3 23.5 43.7 48.3 28.8 58.5 73.2 40.0 56.9 59.2 40.0 58.5 67.3 40.0 生魚介類 48-55 37.2 56.4 0.0 20.9 30.7 0.0 26.0 39.2 0.0 28.7 49.7 0.0 26.0 47.7 0.0 34.6 58.2 0.0 あじ いわし類 48 10.1 28.8 0.0 6.1 15.0 0.0 6.9 19.3 0.0 8.7 30.1 0.0 4.6 19.7 0.0 6.0 20.9 0.0 さけ ます 49 4.5 17.5 0.0 2.8 10.5 0.0 5.1 16.9 0.0 3.7 14.9 0.0 4.5 17.4 0.0 6.8 21.6 0.0 たい かれい類 50 4.9 20.7 0.0 2.4 11.6 0.0 1.3 9.4 0.0 3.6 15.7 0.0 2.7 12.4 0.0 5.8 19.5 0.0 まぐろ かじき類 51 2.2 13.0 0.0 0.0 0.1 0.0 2.2 12.7 0.0 4.8 25.6 0.0 2.9 14.9 0.0 1.0 6.1 0.0 その他の生魚 52 7.3 28.7 0.0 4.9 15.5 0.0 5.4 17.4 0.0 4.3 15.1 0.0 2.7 13.6 0.0 7.8 43.5 0.0 貝類 53 0.9 7.4 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.6 9.9 0.0 0.7 5.7 0.0 いか たこ類 54 3.4 15.6 0.0 2.4 12.7 0.0 3.8 14.8 0.0 0.9 5.1 0.0 2.3 16.2 0.0 3.7 17.6 0.0 えび かに類 55 3.7 16.9 0.0 2.3 11.1 0.0 1.3 7.2 0.0 2.6 10.4 0.0 4.7 14.8 0.0 2.8 10.3 0.0 魚介加工品 56-60 27.2 42.4 7.0 11.3 17.2 3.9 17.8 28.2 5.0 29.8 60.8 0.5 30.9 43.5 4.0 23.9 37.3 6.1 魚介 ( 塩蔵 生干し 乾物 ) 56 14.7 32.4 0.0 5.3 14.3 0.0 10.7 23.6 0.0 16.8 34.6 0.0 15.7 31.7 0.0 14.2 32.5 0.0 魚介 ( 缶詰 ) 57 1.8 9.5 0.0 2.1 6.6 0.0 1.8 7.1 0.0 1.6 6.7 0.0 1.1 7.3 0.0 2.0 6.4 0.0 魚介 ( 佃煮 ) 58 0.1 1.7 0.0 0.0 0.3 0.0 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 魚介 ( 練り製品 ) 59 10.2 25.0 0.0 3.8 7.9 0.0 5.1 15.4 0.0 11.4 39.0 0.0 13.5 30.3 0.0 6.8 18.1 0.0 魚肉ハム ソーセージ 60 0.5 5.6 0.0 0.1 1.3 0.0 0.2 2.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.6 7.4 0.0 0.9 9.4 0.0 肉類 61-69 103.2 80.5 88.3 57.6 45.2 45.3 112.1 63.5 106.0 143.8 91.6 118.5 130.2 93.9 122.2 122.2 90.1 107.3 畜肉 61-64 73.1 65.7 60.0 40.1 38.0 27.9 78.9 60.0 70.0 91.7 78.8 68.3 90.9 78.9 76.7 87.8 68.0 80.0 牛肉 61 24.3 45.3 0.0 11.4 25.5 0.0 23.1 40.2 0.0 29.0 45.1 0.0 32.6 59.5 0.0 29.5 53.0 0.0 豚肉 62 34.6 45.7 15.0 14.0 17.1 10.0 36.9 37.3 30.0 42.0 56.3 15.4 41.6 54.8 15.8 41.8 50.6 28.0 ハム ソーセージ類 63 14.2 22.4 0.0 14.4 20.9 6.0 18.8 25.5 9.8 20.6 25.2 17.8 16.7 23.3 0.5 16.5 23.6 2.8 その他の畜肉 64 0.1 1.4 0.0 0.3 1.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 1.0 0.0 鳥肉 65,66 28.4 50.3 0.0 16.9 24.8 2.3 32.2 42.6 11.7 50.8 67.1 16.3 37.7 62.3 0.0 33.4 57.1 0.0 鶏肉 65 28.3 50.2 0.0 16.9 25.2 2.8 32.2 42.1 11.5 50.8 66.7 16.3 37.7 61.8 0.0 33.4 57.3 0.0 その他の鳥肉 66 0.1 2.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 肉類 ( 内臓 ) 67 1.6 14.2 0.0 0.6 4.9 0.0 1.1 7.0 0.0 1.3 9.3 0.0 1.6 10.8 0.0 1.0 9.5 0.0 その他の肉類 68,69 0.0 0.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 鯨肉 68 0.0 0.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 その他の肉 加工品 69 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 卵類 70 38.0 35.7 36.7 24.8 26.7 21.0 27.6 25.8 22.1 57.2 39.1 49.1 39.7 36.4 43.0 38.1 35.2 41.2 乳類 71-75 123.1 140.6 79.6 212.7 154.2 202.2 291.9 171.1 281.8 131.8 147.0 72.0 84.4 114.1 36.0 82.0 117.9 14.9 牛乳 乳製品 71-74 123.1 140.6 79.6 212.7 154.2 202.2 291.9 171.1 281.8 131.8 147.0 72.0 84.4 114.1 36.0 82.0 117.9 14.9 牛乳 71 79.9 117.8 3.0 132.8 140.0 106.8 243.0 150.4 206.0 81.7 105.8 17.5 46.3 83.3 0.0 51.7 93.3 0.0 チーズ 72 2.8 7.6 0.0 2.3 5.8 0.0 3.7 8.3 0.0 4.1 8.9 0.0 3.5 8.7 0.0 2.3 7.4 0.0 発酵乳 乳酸菌飲料 73 32.4 58.4 0.0 53.7 87.8 0.0 35.0 59.4 0.0 31.5 58.9 0.0 24.3 52.3 0.0 21.4 55.6 0.0 その他の乳製品 74 7.9 36.3 0.0 23.9 60.4 0.0 10.1 34.9 0.0 14.5 40.4 0.0 10.2 48.1 0.0 6.7 35.5 0.0 その他の乳類 75 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 油脂類 76-80 10.7 9.3 9.0 7.5 8.3 4.8 10.8 8.8 9.4 12.5 9.4 10.9 11.5 9.6 10.3 11.3 10.0 9.7 バター 76 1.2 3.4 0.0 1.1 3.3 0.0 1.5 3.2 0.0 0.7 1.7 0.0 0.8 2.1 0.0 1.7 4.9 0.0 マーガリン 77 1.1 3.2 0.0 0.6 2.1 0.0 1.0 2.5 0.0 0.7 2.5 0.0 0.8 2.7 0.0 0.8 2.4 0.0 植物性油脂 78 8.2 7.8 6.3 5.6 6.7 3.4 7.9 6.7 6.2 10.8 9.3 9.2 9.8 9.1 7.8 8.8 7.5 7.4 動物性油脂 79 0.2 1.1 0.0 0.1 0.5 0.0 0.4 2.2 0.0 0.4 2.1 0.0 0.1 0.6 0.0 0.0 0.2 0.0 その他の油脂 80 0.0 0.2 0.0 0.0 0.4 0.0 0.1 0.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 菓子類 81-85 26.3 44.8 0.0 23.6 33.2 10.5 32.5 48.5 15.0 32.0 52.9 6.0 23.6 46.1 0.0 22.1 42.1 0.0 和菓子類 81 9.9 25.3 0.0 4.4 12.9 0.0 7.2 23.5 0.0 8.7 24.6 0.0 7.1 23.4 0.0 6.7 19.7 0.0 ケーキ ペストリー類 82 7.0 26.5 0.0 5.5 20.6 0.0 7.9 32.0 0.0 4.3 16.1 0.0 6.0 22.6 0.0 5.7 25.5 0.0 ビスケット類 83 2.1 9.8 0.0 2.1 7.0 0.0 1.4 5.2 0.0 4.8 16.9 0.0 3.6 14.9 0.0 1.4 7.2 0.0 キャンデー類 84 0.3 3.1 0.0 1.9 8.4 0.0 0.8 5.2 0.0 0.1 1.1 0.0 0.4 3.2 0.0 0.1 0.6 0.0 その他の菓子類 85 7.1 21.4 0.0 9.6 23.5 0.0 15.2 26.7 0.0 14.1 35.3 0.0 6.4 18.2 0.0 8.3 25.1 0.0 嗜好飲料類 86-91 595.5 467.1 506.5 235.2 234.5 200.0 372.5 382.1 230.4 462.3 387.1 434.8 493.3 399.3 441.9 624.4 499.8 536.2 アルコール飲料 86-88 89.6 252.5 0.0 2.0 4.8 0.0 2.6 4.6 0.6 5.1 9.1 0.0 14.6 83.5 0.0 115.5 320.3 0.0 日本酒 86 7.4 38.1 0.0 1.9 4.8 0.0 2.3 4.0 0.2 4.3 7.5 0.0 1.4 3.8 0.0 3.0 5.9 0.0 ビール 87 57.0 189.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4.8 40.6 0.0 85.7 280.4 0.0 洋酒 その他 88 25.2 134.8 0.0 0.1 0.7 0.0 0.3 2.3 0.0 0.8 3.9 0.0 8.5 70.6 0.0 26.8 146.2 0.0 その他の嗜好飲料 89-91 505.9 385.7 433.9 233.2 234.4 200.0 369.9 381.5 224.4 457.2 386.2 426.8 478.7 391.4 428.5 508.8 393.9 441.6 茶 89 201.4 281.6 50.0 35.6 111.7 0.0 82.2 172.8 0.0 115.6 210.7 0.0 187.4 262.2 116.5 150.4 243.1 0.0 コーヒー ココア 90 132.3 170.5 75.0 7.2 35.0 0.0 15.3 49.8 0.0 23.0 54.3 0.0 49.9 96.5 0.0 125.1 148.7 100.0 その他の嗜好飲料 91 172.2 290.2 0.0 190.3 226.7 150.0 272.4 369.4 180.0 318.5 395.5 165.0 241.4 363.0 0.0 233.3 314.4 130.0 調味料 香辛料類 92-98 62.0 48.7 51.4 40.1 32.0 31.3 51.1 40.3 44.4 60.0 35.4 51.2 61.5 55.7 47.5 65.4 42.6 56.7 調味料 92-97 61.7 48.6 51.2 39.9 31.9 31.3 50.9 40.3 44.4 59.7 35.2 51.1 61.2 55.6 47.5 65.0 42.5 56.6 ソース 92 2.1 6.8 0.0 1.1 2.9 0.0 2.1 6.0 0.0 2.4 9.2 0.0 2.4 8.7 0.0 2.2 5.6 0.0 しょうゆ 93 12.2 12.0 9.0 6.1 6.9 4.8 9.9 7.9 7.6 15.6 12.9 12.8 11.0 11.8 8.0 11.5 12.0 8.6 塩 94 1.1 1.2 0.8 0.6 0.6 0.5 0.9 0.8 0.7 1.2 1.1 0.8 1.2 1.2 0.9 1.3 1.4 0.9 マヨネーズ 95 2.7 5.6 0.0 1.9 3.8 0.0 2.1 4.2 0.0 3.7 7.8 0.0 2.2 4.6 0.0 2.7 5.5 0.0 味噌 96 8.8 10.4 6.8 6.0 6.3 4.5 7.6 8.9 6.0 8.7 9.6 8.9 8.4 10.0 5.5 9.3 11.3 6.0 その他の調味料 97 34.8 45.0 22.6 24.2 30.5 13.1 28.4 36.2 18.7 28.3 26.5 20.2 36.0 50.8 21.8 37.9 40.0 25.0 香辛料 その他 98 0.3 1.1 0.0 0.2 0.7 0.0 0.1 0.4 0.0 0.3 1.2 0.0 0.4 1.4 0.0 0.4 1.2 0.0-76-
40-49 歳 50-59 歳 60-69 歳 70 歳以上 ( 再掲 )15 歳以上 ( 再掲 )20 歳以上 ( 再掲 )75 歳以上 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 61.3 72.6 40.1 76.0 75.5 63.2 72.0 65.5 60.0 85.7 70.5 72.5 68.4 69.8 57.5 69.0 69.6 59.0 82.2 71.0 70.0 38.3 64.6 0.0 40.5 59.3 13.5 40.9 55.5 10.5 53.6 62.6 40.0 39.3 58.7 0.0 39.9 59.1 2.8 51.7 63.1 36.5 9.2 27.2 0.0 10.0 26.7 0.0 12.8 33.3 0.0 19.2 40.7 0.0 10.7 30.2 0.0 10.8 30.2 0.0 18.3 41.2 0.0 5.0 18.2 0.0 4.1 17.0 0.0 4.2 17.5 0.0 3.7 17.4 0.0 4.6 18.0 0.0 4.7 18.1 0.0 3.1 16.1 0.0 2.7 17.4 0.0 6.0 21.6 0.0 6.1 24.4 0.0 8.2 28.3 0.0 5.4 21.9 0.0 5.5 22.2 0.0 8.3 29.0 0.0 3.4 18.7 0.0 2.7 11.8 0.0 1.9 9.1 0.0 1.8 9.9 0.0 2.4 13.4 0.0 2.2 12.3 0.0 1.5 8.0 0.0 8.5 32.9 0.0 5.3 20.0 0.0 8.0 24.7 0.0 12.3 34.9 0.0 7.6 30.2 0.0 7.8 30.8 0.0 12.5 36.3 0.0 0.6 6.1 0.0 1.0 6.5 0.0 1.4 11.0 0.0 1.7 8.9 0.0 1.1 7.9 0.0 1.1 8.1 0.0 1.7 9.3 0.0 5.0 18.9 0.0 3.5 11.8 0.0 3.6 17.5 0.0 3.5 13.8 0.0 3.5 15.8 0.0 3.6 16.2 0.0 2.8 12.5 0.0 4.0 19.5 0.0 7.9 33.5 0.0 2.8 10.1 0.0 3.3 12.3 0.0 4.0 17.8 0.0 4.1 18.1 0.0 3.4 12.8 0.0 23.0 40.4 1.3 35.5 50.0 14.2 31.0 44.1 11.9 32.1 42.7 12.5 29.2 44.3 8.0 29.1 43.2 9.0 30.5 42.1 11.0 10.8 29.2 0.0 18.8 37.2 0.0 17.5 36.9 0.0 17.1 33.3 0.3 15.6 33.8 0.0 15.6 33.7 0.0 17.3 33.1 0.3 1.9 13.9 0.0 1.8 8.7 0.0 1.5 10.1 0.0 2.0 10.7 0.0 1.7 9.9 0.0 1.8 10.0 0.0 1.1 5.8 0.0 0.0 0.2 0.0 0.2 2.6 0.0 0.2 2.4 0.0 0.4 2.9 0.0 0.1 1.8 0.0 0.1 1.9 0.0 0.4 2.8 0.0 9.9 22.9 0.0 14.7 33.6 0.0 11.1 22.6 0.0 11.9 24.1 0.0 11.1 26.3 0.0 11.1 25.4 0.0 10.9 21.9 0.0 0.5 4.7 0.0 0.0 0.6 0.0 0.7 5.1 0.0 0.7 6.3 0.0 0.5 6.0 0.0 0.5 6.1 0.0 0.8 7.3 0.0 117.0 76.7 105.0 102.2 79.8 85.5 92.4 74.7 83.4 68.4 60.4 60.0 105.5 82.7 90.0 103.2 81.6 88.9 62.0 57.3 54.7 80.4 67.2 63.0 69.7 66.6 58.3 70.8 61.2 66.5 50.6 49.7 40.0 74.8 67.0 60.7 73.8 66.2 60.3 45.3 48.2 30.0 27.9 47.1 0.0 23.8 45.0 0.0 21.7 40.5 0.0 17.2 34.1 0.0 25.3 46.6 0.0 25.0 46.7 0.0 16.2 34.3 0.0 35.3 47.1 14.0 33.5 44.9 12.0 38.9 46.0 20.0 24.1 35.9 0.0 35.7 47.3 14.2 35.3 46.7 14.0 20.5 32.8 0.0 17.2 24.6 5.3 12.4 19.5 0.0 10.0 19.7 0.0 9.1 19.3 0.0 13.8 22.2 0.0 13.4 21.9 0.0 8.7 19.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 2.4 0.0 0.1 2.4 0.0 0.1 1.5 0.0 0.1 1.5 0.0 0.0 0.0 0.0 34.4 51.0 0.0 29.9 48.9 0.0 19.3 44.4 0.0 16.7 39.7 0.0 28.9 52.1 0.0 27.6 50.8 0.0 15.4 39.1 0.0 34.3 50.7 0.0 29.7 48.5 0.0 19.2 43.1 0.0 16.3 39.5 0.0 28.7 52.0 0.0 27.4 50.7 0.0 15.1 38.8 0.0 0.1 2.2 0.0 0.2 2.5 0.0 0.0 0.9 0.0 0.4 5.9 0.0 0.1 2.9 0.0 0.1 3.0 0.0 0.3 5.1 0.0 2.2 12.2 0.0 2.5 14.2 0.0 2.3 24.7 0.0 1.0 7.2 0.0 1.7 15.1 0.0 1.8 15.4 0.0 1.0 6.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.9 0.0 0.1 2.1 0.0 0.1 1.0 0.0 0.1 1.0 0.0 0.3 2.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.0 0.0 0.1 1.5 0.0 0.1 1.0 0.0 0.1 1.0 0.0 0.3 2.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 39.2 34.4 42.0 42.0 37.1 42.0 38.4 37.7 39.6 37.0 35.4 38.7 39.9 36.7 42.8 38.8 36.3 41.2 34.7 34.9 31.7 95.9 120.0 51.4 110.7 132.3 80.0 95.9 111.8 60.0 128.7 126.4 100.0 102.3 123.4 60.0 100.6 121.7 57.0 124.6 126.4 98.3 95.9 120.0 51.4 110.7 132.3 80.0 95.9 111.8 60.0 128.7 126.4 100.0 102.3 123.4 60.0 100.6 121.7 57.0 124.6 126.4 98.3 59.2 102.1 1.7 63.4 102.2 0.0 55.4 94.2 0.0 83.0 106.2 10.8 62.0 99.1 0.0 60.8 98.6 0.0 82.7 105.9 14.0 2.9 6.9 0.0 2.9 7.8 0.0 2.0 6.8 0.0 3.0 7.6 0.0 2.8 7.6 0.0 2.7 7.5 0.0 2.8 7.0 0.0 23.9 46.4 0.0 39.4 60.7 0.0 35.2 56.5 0.0 39.1 57.1 0.0 30.8 55.5 0.0 30.7 55.3 0.0 37.3 56.9 0.0 9.9 51.2 0.0 5.0 20.2 0.0 3.3 13.5 0.0 3.5 16.8 0.0 6.7 34.0 0.0 6.2 33.5 0.0 1.8 7.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 12.3 10.0 10.5 11.8 9.4 10.2 9.7 8.7 8.0 9.2 8.5 6.8 10.9 9.4 9.2 10.8 9.4 9.0 8.0 7.8 5.6 1.4 3.6 0.0 1.2 4.2 0.0 0.9 2.8 0.0 0.9 2.7 0.0 1.1 3.5 0.0 1.2 3.5 0.0 0.8 2.6 0.0 1.7 4.0 0.0 1.6 3.8 0.0 1.2 3.4 0.0 1.2 3.1 0.0 1.2 3.3 0.0 1.2 3.3 0.0 1.1 2.9 0.0 8.9 8.2 7.0 8.8 7.4 7.1 7.5 7.5 5.4 6.9 7.5 4.8 8.5 8.0 6.6 8.3 7.9 6.3 6.0 6.8 3.8 0.2 1.5 0.0 0.2 0.9 0.0 0.1 0.7 0.0 0.1 0.9 0.0 0.1 1.0 0.0 0.1 0.9 0.0 0.2 1.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 24.8 47.1 0.0 29.1 43.7 7.1 26.8 45.3 0.0 26.7 43.7 0.0 26.0 45.1 0.0 25.7 44.6 0.0 26.2 44.9 0.0 7.0 20.6 0.0 10.2 23.0 0.0 15.2 31.3 0.0 15.7 31.2 0.0 10.5 26.1 0.0 10.6 26.1 0.0 15.8 33.5 0.0 9.2 37.3 0.0 11.0 29.4 0.0 5.5 20.0 0.0 5.8 22.5 0.0 7.0 26.3 0.0 7.1 26.8 0.0 5.4 22.5 0.0 1.9 9.3 0.0 1.9 8.5 0.0 1.3 6.2 0.0 2.4 11.1 0.0 2.2 10.2 0.0 2.0 9.7 0.0 2.4 10.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 2.5 0.0 0.2 2.9 0.0 0.2 1.8 0.0 0.2 2.0 0.0 0.2 2.1 0.0 0.2 1.7 0.0 6.8 18.3 0.0 5.8 17.4 0.0 4.6 18.7 0.0 2.5 13.5 0.0 6.2 20.6 0.0 5.7 19.3 0.0 2.4 12.6 0.0 637.2 432.8 587.8 739.4 504.8 624.2 741.6 544.6 670.0 624.2 381.1 597.5 640.5 469.3 580.0 651.1 471.7 594.8 588.3 355.8 560.0 113.3 280.2 0.2 150.5 278.9 2.9 147.0 357.7 5.0 88.6 195.0 2.0 103.3 269.1 0.5 109.2 275.8 0.5 77.0 180.4 2.0 5.7 32.1 0.0 12.2 52.9 0.0 14.2 50.8 0.0 12.9 60.5 0.0 8.3 40.9 0.0 8.5 42.0 0.0 13.9 66.7 0.0 69.7 195.6 0.0 100.2 227.9 0.0 89.0 218.3 0.0 55.8 158.2 0.0 65.9 202.4 0.0 69.9 207.7 0.0 48.4 150.5 0.0 37.8 178.5 0.0 38.0 117.3 0.0 43.8 196.5 0.0 19.9 80.4 0.0 29.1 144.6 0.0 30.8 148.7 0.0 14.7 63.0 0.0 523.9 365.6 450.0 588.9 402.1 540.0 594.5 402.9 550.4 535.6 340.9 460.6 537.2 384.2 479.9 542.0 383.7 480.0 511.4 326.6 451.7 180.8 262.0 0.0 258.9 300.6 200.0 276.0 314.3 200.0 297.3 316.7 200.0 223.5 290.9 150.0 229.9 293.7 150.0 298.4 317.1 200.0 175.4 193.5 150.0 198.1 190.0 153.0 216.1 183.6 185.0 158.5 160.6 152.0 151.3 175.2 142.0 158.9 177.0 150.0 135.2 152.2 131.5 167.7 260.2 0.0 131.9 282.5 0.0 102.5 199.9 0.0 79.8 187.2 0.0 162.4 284.6 0.0 153.2 273.8 0.0 77.8 169.6 0.0 58.6 38.9 52.8 66.8 53.1 55.4 70.6 51.2 58.4 65.2 58.6 53.8 64.4 49.9 54.1 64.7 50.6 54.3 59.6 42.0 50.5 58.4 38.8 52.3 66.4 53.1 55.1 70.2 51.1 57.7 64.9 58.6 53.5 64.1 49.8 53.7 64.3 50.5 54.0 59.3 41.8 50.4 3.0 9.4 0.0 2.0 6.7 0.0 1.8 5.5 0.0 1.9 5.5 0.0 2.2 7.1 0.0 2.2 6.9 0.0 1.6 5.0 0.0 11.1 10.4 9.0 12.6 11.5 10.2 14.9 14.8 11.2 14.1 12.8 10.8 12.8 12.5 9.8 12.6 12.4 9.6 13.8 12.4 11.8 1.1 1.2 0.8 1.3 1.2 1.0 1.2 1.3 0.8 1.0 1.1 0.7 1.2 1.2 0.8 1.2 1.3 0.8 1.0 1.1 0.7 2.9 6.1 0.0 3.1 5.5 0.0 2.9 6.4 0.0 2.4 5.3 0.0 2.8 5.8 0.0 2.7 5.6 0.0 2.4 5.2 0.0 7.5 9.5 4.5 8.4 9.3 6.8 10.9 11.5 9.0 9.8 11.3 9.0 9.1 10.7 7.2 9.2 10.7 7.2 9.2 11.6 7.0 32.8 36.5 23.2 38.9 50.7 25.4 38.6 48.0 25.5 35.8 56.4 23.5 36.0 46.3 23.5 36.5 47.2 23.8 31.4 36.1 22.0 0.2 0.9 0.0 0.5 1.3 0.0 0.3 1.0 0.0 0.3 1.0 0.0 0.3 1.1 0.0 0.3 1.1 0.0 0.2 1.1 0.0-77-