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1 Disney s Fairy Tale Weddings Dinner Banquet Package 迪士尼童话婚礼晚宴套餐 Chinese or Western set menu or Western buffet 中式或西式晚餐或自助晚餐 # A selection of Disney-themed décor and fresh floral centerpieces # 迪士尼主题场地布置及特色鲜花摆设 Professional audio and visual equipment with lighting support and Disney background music arrangement 专业音响 投射 灯光器材及迪士尼背景音乐 One-night accommodation in a Kingdom Suite at Hong Kong Disneyland Hotel with in-room honeymoon breakfast 双人入住香港迪士尼乐园酒店国宾套房一晚, 并于婚宴翌日于房间享用特色蜜月早餐 Disney s Fairy Tale Weddings keepsakes for bride and groom 迪士尼童话婚礼新人礼物 Personalized Disney s Fairy Tale Weddings Certificate 特制迪士尼童话婚礼证书 5-tier Disney s Fairy Tale Weddings mock cake for cake-cutting ceremony and photography 迪士尼童话婚礼 5 层蛋糕, 供切饼仪式及拍照使用 Disney-themed fresh wedding cake served during pre-dinner cocktails 迪士尼特色结婚蛋糕, 供婚宴前享用 Disney s Fairy Tale Weddings premium for banquet Guests 迪士尼童话婚礼回赠宾客礼物 2 bottles of champagne for toasting 2 瓶香槟, 供新人祝酒仪式之用 On-site personal Wedding Specialist to co-ordinate every detail on your big day 会场婚礼统筹专家, 于婚礼当天妥善安排各项细节 A dedicated in-house Bridal Assistant 新娘专属助手, 专责于婚礼当天协助新娘 Pocket-size location map for banquet Guests 为宾客提供简便婚宴场地位置地图 Save the Date e-card to banquet Guests Save the Date 婚礼电子邀请卡 WELCOME TO YOUR VERY OWN ONCE UPON A TIME.

2 Remarks 备注 # Ballroom 宴会厅 A selection of Disney-themed décor and fresh floral centerpieces 迪士尼主题场地布置及特色鲜花摆设选项 Ballroom Facilities 宴会厅设备 Sleeping Beauty Ballroom 睡公主宴会厅 Mickey & Minnie Theme 米奇与米妮 主题 Cinderella Theme 仙履奇缘 主题 Stage 舞台 24 W x 12 D Screen 投射屏幕 10 W x 7.5 H Cinderella Ballroom ( ) 仙杜瑞拉宴会厅 ( ) OR 或 Cinderella Ballroom 仙杜瑞拉宴会厅 Mickey & Minnie Theme 米奇与米妮 主题 Cinderella Theme 仙履奇缘 主题 Royal Wedding Theme 皇室盛宴 主题 A Touch of Fantasy Theme 瑰丽恋曲 主题 Stage 舞台 24 W x 12 D Screen 投射屏幕 12 W x 9 H Stage 舞台 36 W x 12 D LED Wall LED 屏幕 36 W x 10 H WELCOME TO YOUR VERY OWN ONCE UPON A TIME.

3 Disney Specials 迪士尼奇妙魅力 Exclusive Disney s Fairy Tale Weddings photography packages using Hong Kong Disneyland Park, Hong Kong Disneyland Hotel or Disney s Hollywood Hotel as backdrops 于香港迪士尼乐园 香港迪士尼乐园酒店或迪士尼好莱坞酒店独家取景, 拍摄迪士尼童话结婚照 Your first dance choreographed by a top Disney Professional 迪士尼专业编舞师特别编排 第一支舞 State-of-the-art Disney cake projection mapping 迪士尼童话婚礼立体投影蛋糕 Disney Character greeting and private performances by spectacular Disney cast members 迪士尼朋友到贺, 并由迪士尼专业演艺人员送上特色娱乐节目助兴 Disney s Grand Steward to make all the important announcements 迪士尼礼宾司专责宣布婚礼每个重要时刻 Live musicians to weave special in choice of jazz quartet, violin and pianist, or singer and guitarist 现场乐队演奏及演唱, 可选爵士四重奏 小提琴及钢琴合奏, 或歌手演唱及结他演奏 Gobo light projection of your names 新人名字灯光投影片 A variety of cocktail canapés served before dinner 各款餐前鸡尾酒小点 Disney-themed dessert items 迪士尼朋友造型的精致甜点 Customized fresh floral decorations 度身设计鲜花摆设 Limousine service 豪华专车接送服务 Disney s Fairy Tale Weddings premiums 迪士尼童话婚礼特色礼物 Hotel accommodation and theme park tickets 酒店住宿及乐园门票 The above items are subject to additional charges. 以上项目须额外收费 WELCOME TO YOUR VERY OWN ONCE UPON A TIME.

4 Chinese Dinner Banquet (Menu I) 中式晚宴 ( 菜谱一 ) Roasted Whole Suckling Pig 鸿运乳猪全体 Deep-fried Crab Claw coated with Water Chestnut and Shrimp Paste 蹄香百花炸蟹钳 Stir-fried Scallop and Asparagus 鲜芦笋炒带子 Stewed Whole Conpoy, Black Mushroom and Garlic in Oyster Sauce 金钱扣多子柱甫盅 Double-boiled Sea Whelk, Conpoy and Chicken Soup with Winter Melon 米奇冬瑶海螺炖鸡 Braised Abalone and Goose Web with Seasonal Vegetable 生扣鹅掌鲍甫 Steamed Fresh Eastern Spotted Garoupa 清蒸大海东星斑 Baked Whole Chicken with Sesame 芝麻盐焗鸡 Fried Rice with Conpoy and Seafood 金瑶海鲜炒饭 E-Fu Noodle with Shrimp Dumpling in Supreme Broth 上汤水饺伊面 Dessert Delight: Chilled Sago Cream with Mango and Pomelo / Chilled Mickey s Coffee Jelly 特色甜品碟 : 杨枝甘露 / 米奇咖啡冻糕 HK$15,588 plus 10% service charge per table of 12 persons 每席港币 $15,588 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费

5 Chinese Dinner Banquet (Menu I) Menu Choices 中式晚宴 ( 菜谱一 ) 菜谱选项 Deep-fried Crab Claw coated with Water Chestnut and Shrimp Paste 蹄香百花炸蟹钳 Stir-fried Scallop and Asparagus 鲜芦笋炒带子 Deep-fried Shrimp coated with Shrimp Paste 金丝炸百花虾 Deep-fried Hokkaido Scallop and walnut served with Pomelo Honey Dressing 甜桃炸日本帆立贝 ( 柚子蜜汁 ) Stir-fried Prawn with Lily Bulb and Kale 百合兰度虾球 Duo of Deep-fried Sesame Shrimp and Salted Egg Yolk Prawn 芝麻虾拼黄金虾 Baked Tasmanian Crab Shell Pumpkin Au Gratin 炸酿南瓜蟹盖 (Add HK$150 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $150 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 ) Stir-fried Prawn with Deep-fried Yunnan Ham and Vegetable 富贵火腿翡翠虾球 Sautéed Hokkaido Scallop with Broccoli in Yaki Sauce 烧汁北海道带子西兰花 Wok-Fried Scallop with Coral Clam in Homemade X.O. Chili Sauce X.O. 酱珊瑚蚌带子 Braised Crabmeat with Crab Roe topped on Asparagus 多籽蟹肉扒芦笋 Stir-fried Scallop and Broccoli with Black Truffle 黑松露西兰花带子 (Add HK$150 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $150 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 ) Stir-fried Asparagus with Crab Roe Cream 蟹黄扒鲜芦笋 (Add HK$300 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $300 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 )

6 Chinese Dinner Banquet (Menu I) Menu Choices 中式晚宴 ( 菜谱一 ) 菜谱选项 Stewed Whole Conpoy, Black Mushroom and Garlic in Oyster Sauce 金钱扣多子柱甫盅 Steamed Minced Shrimp and Pork stuffed in Marrow Ring topped with Black Mushroom Conpoy Sauce 瑶柱玉环酿北菇 Steamed Whole Conpoy in Marrow Ring and Garlic with Vegetable 多子扣玉环柱甫 Steamed Whole Conpoy and Black Moss and Garlic with Vegetable 发财多子瑶柱甫 (Add HK$500 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $500 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 ) Sautéed Lobster with Lily Bulb and Asparagus 芦笋百合龙虾球 (Add HK$500 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $500 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 )

7 Chinese Dinner Banquet (Menu I) Menu Choices 中式晚宴 ( 菜谱一 ) 菜谱选项 Double-boiled Sea Whelk, Conpoy and Chicken Soup with Winter Melon 米奇冬瑶海螺炖鸡 Double-boiled Chicken Soup with Fresh Ginseng and Sea Whelk 鲜人参海螺炖鸡 Double-boiled Chicken Soup with Pork Knuckle, Bamboo Pith and Chinese Cabbage 肘子菜胆竹笙炖鸡 Double-boiled Guinea Fowl Soup with Matsutake Mushroom and Vegetable 松茸菜胆炖珍珠鸡 Double-boiled Pigeon Soup with Fish Maw and Snow Fungus 筒胶雪耳炖乳鸽 Braised Seafood Soup with Matsutake and Assorted Mushroom 松茸珍菌海鲜羹 Braised Seafood Soup with Fish Maw and Bamboo Pith 竹笙花胶海鲜羹 (Add HK$200 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $200 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 ) Double-boiled Sea Whelk Soup with Matsutake and Assorted Mushroom 松茸野菌炖螺头 (Add HK$300 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $300 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 ) Braised Seafood Soup with Harsmar 雪蛤海皇羹 (Add HK$300 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $300 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 ) Braised Lobster Soup with Matsutake Mushroom "Western Style" 龙虾汤烩松茸鲜菌 (Add HK$500 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $500 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 ) Braised Seafood Soup with Crab Roe and Fish Maws 蟹黄花胶海鲜羮 (Add HK$700 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $700 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 )

8 Braised Abalone and Goose Web with Seasonal Vegetable 生扣鹅掌鲍甫 Chinese Dinner Banquet (Menu I) Menu Choices 中式晚宴 ( 菜谱一 ) 菜谱选项 Braised Sliced Abalone and Black Mushroom with Vegetable 碧绿金钱鲜鲍片 Braised Whole Abalone (8 Heads) with Black Mushroom and Vegetable 翡翠花菇扣汤鲍 (8 头 ) Braised Whole Abalone (6 Heads) with Seasonal Vegetable in Oyster Sauce 翡翠蚝皇六头鲍鱼 (Add HK$550 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $550 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 ) Braised Fish Maw and Sliced Abalone with Seasonal Vegetable 碧绿筒胶扣鲍甫 (Add HK$800 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $800 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 ) Braised Whole Abalone (4 Heads) with Seasonal Vegetable in Oyster Sauce 翡翠蚝皇四头鲍鱼 (Add HK$1,200 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $1,200 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 ) Baked Whole Chicken with Sesame 芝麻盐焗鸡 Roasted Crispy Chicken with Garlic 蒜香脆皮烧 Deep-fried Crispy Chicken 脆皮炸龙岗鸡 Roasted Chicken with Preserved Red Bean Sauce 壹品南乳烧鸡 Roasted Sesame Chicken served with Lemon Juice 黄金脆皮芝麻鸡

9 Chinese Dinner Banquet (Menu I) Menu Choices 中式晚宴 ( 菜谱一 ) 菜谱选项 Fried Rice with Conpoy and Seafood 金瑶海鲜炒饭 Fried Rice with Salmon and Duck in Abalone Sauce 鲍汁三文鱼鸭粒炒饭 Fried Rice Fujian Style in Abalone Sauce 鲍汁福建炒饭 Fried Rice Duo with Shredded Chicken and Shrimp 鸡丝虾仁鸳鸯炒香苗 Fried Rice with Shrimp and Bacon 烟肉虾仁炒饭 Steamed Glutinous Rice with Chinese Preserved Meat 腊味糯米饭 Fried Rice with Duck, Chicken and Vegetables wrapped in Lotus Leaf 飘香荷叶饭 (Add HK$100 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $100 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 ) Fried Rice with Wagyu Beef and Vegetable 锦绣澳洲和牛炒饭 (Add HK$200 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $200 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 ) Fried Rice with Yunnan Ham, Lobster and Egg White 金腿龙虾蛋白炒饭 (Add HK$300 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $300 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 )

10 Chinese Dinner Banquet (Menu I) Menu Choices 中式晚宴 ( 菜谱一 ) 菜谱选项 E-Fu Noodle with Shrimp Dumpling in Supreme Broth 上汤水饺伊面 Braised E-Fu Noodle with Crabmeat and Mushroom 本菇蟹肉炆伊面 Braised E-Fu Noodle with Conpoy and Assorted Wild Mushroom 瑶柱野菌炆伊面 E-Fu Noodle in Supreme Soup with Shrimp Wonton 鲜虾云吞伊面 Shrimp Dumpling in Supreme Broth 上汤鲜虾水饺 (Add HK$100 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $100 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 ) Deep-fried Shrimp Dumpling served with Supreme Broth 上汤鲜虾脆粉果 (Add HK$150 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $150 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 ) Pork Dumpling with Alaska Crabmeat and Conpoy in Supreme Broth 阿拉斯加蟹肉灌汤饺 (Add HK$400 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $400 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 )

11 Chinese Dinner Banquet (Menu I) Menu Choices 中式晚宴 ( 菜谱一 ) 菜谱选项 Dessert Delight: Chilled Sago Cream with Mango and Pomelo / Chilled Mickey s Coffee Jelly 特色甜品碟 : 杨枝甘露 / 米奇咖啡冻糕 Sweetened Red Beans Soup with Sago, Lotus Seed, Lily Bulb and Disney s Petit Fours 珍珠双喜红豆沙 / 米奇鸳鸯酥 Sweetened Sago Cream with Taro and Black Glutinous Rice and Chinese Petit Fours 珍珠香芋紫米露 / 笑口枣 Chilled Sago Cream with Mango and Pomelo Pudding and Mickey Themed Red Bean Cake 杨枝甘露布甸 / 米奇桂花红豆糕 Sweetened Red Bean Cream with Glutinous Rice Dumpling and Chinese Petit Fours 红豆沙汤丸 / 笑口枣 Mango Pudding / Tiramisu 芒果布甸 / 意大利芝士蛋糕 (Add HK$100 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $100 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 ) Double-boiled Sweetened Snow Fungus Soup with Papaya / Green Tea Glutinous Rice Roll 银耳炖万寿果 / 豆蓉绿茶糯米卷 (Add HK$100 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $100 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 ) Baked Sago Pudding with Chestnut Mousse and Black Sesame Sticky Rice Dumpling 栗蓉焗西米布甸 / 擂沙汤丸 (Add HK$200 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $200 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 ) Sweetened Almond Cream with Glutinous Rice Dumpling and Disney s Petit Fours 生磨杏仁茶汤丸 / 鸳鸯酥 (Add HK$200 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $200 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 ) Double Boiled Sweetened Harsmar Soup with Red Dates and Coconut Milk and Glutinous Rice Ball stuffed with Mango 椰汁红莲炖雪蛤 / 香芒糯米糍 (Add HK$600 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $600 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 ) Seasonal Fruit Platter 合时鲜果盘 (Add HK$600 plus 10% service charge per table of 12 persons) ( 每席额外港币 $600 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费 )

12 Chinese Dinner Banquet (Menu II) 中式晚宴 ( 菜谱二 ) Roasted Whole Suckling Pig 鸿运乳猪全体 Baked Black Truffle with Mushroom and Crabmeat stuffed in Shell 黑松露蘑菇焗蟹盖 Sautéed Lobster with Sweet Beans and Maitake Mushroom 甜豆舞茸炒龙虾球 Braised Crabmeat with Crab Roe topped on Asparagus and Bamboo Bith 珊瑚竹笙芦笋 Double-boiled Whole Conpoy and Sea Whelk Soup with Honey Dew Melon and Fish Maw 爵士花胶元贝炖海螺 Braised Whole Abalone (6 Heads) with Seasonal Vegetable in Oyster Sauce 翡翠蚝皇六头鲍鱼 Steamed Fresh Eastern Spotted Garoupa 清蒸大海东星斑 Roasted Chicken served with Crispy Yunnan Ham and Roasted Walnut 孖宝脆皮烧鸡 Fried Rice Trio with Yunnan Ham, Lobster, Scallop and Roasted Duck 笼仔富豪三色饭 Deep-fried Shrimp Dumpling served in Tomato Supreme Broth 鲜茄浓汤炸鲜虾粉果 Mango Pudding / Tiramisu / Chinese Petit Fours 特色甜品碟 : 芒果布甸 / 意大利芝士蛋糕 / 笑口枣 HK$21,888 plus 10% service charge per table of 12 persons 每席港币 $21,888 ( 供 12 位用 ) ; 另设加一服务费

13 Western Dinner Banquet (Menu I) 西式晚宴 ( 菜谱一 ) Seared Scallop Roll with Black Truffle and Asparagus Salad 香煎带子卷配黑松及芦笋沙律 Cream of Parsnips with Serrano Ham and Chips 英国白甘笋忌廉汤配西班牙火腿脆片 Baked Crabmeat Cannelloni and Slow Cooked Salmon Fillet with Vanilla Foam served with Green Peas Puree and Baby Vegetables 烤意式蟹肉卷及慢煮三文鱼柳配云呢拿泡沫伴青豆蓉及蔬菜 OR 或 Slow Cooked US Beef Brisket and Oven Grilled Flat Iron Steak served with Roasted Potatoes Vitelotte, Spring Vegetables with Madeira Truffle Sauce 慢烤美国牛腩及焼扁铁牛排配马爹拿酒黑松露汁伴烤薯及时蔬 Heart Shaped Mango and Chocolate Mousse Cake 心形芒果巧克力慕斯蛋糕 Coffee or Tea 咖啡或红茶 Assorted Praline and Macaroon 什锦巧克力及法式杏仁饼 HK$1,299 per person plus 10% service charge per table of 12 persons 每位港币 $1,299 ; 另设加一服务费 Enhancement 额外选项 : Lime or Mango Passion Fruit Sherbet at HK$30 plus 10% service charge per person 青柠雪芭或芒果热情果雪芭每位港币 $30 ; 另设加一服务费 Slow Cooked Chicken Roulade on Pumpkin Risotto at HK$140 plus 10% service charge per person 慢煮鸡肉巻配意大利南瓜饭每位港币 $140; 另设加一服务费

14 Western Dinner Banquet (Menu II) 西式晚宴 ( 菜谱二 ) Smoked Salmon Sphere Filled with Caviar on Blinis with Nicoise Salad 烟三文鱼鱼子球配小班㦸及尼哥斯沙律 Poached Egg Hollandaise on Baby Spinach and Oven Baked Crabmeat Timbale 水煮蛋配菠菜配荷兰汁及烤焗蟹饼 Soup of Bouillabaisse 法式海鲜浓汤 Grilled Iberico Pork Tenderloin and Seared Lobster with Wild Mushroom Ravioli accompanied with Baby Vegetables, Calvados Apple Sauce and Truffle Foam 烤西班牙猪柳及香煎龙虾配意式蘑菇馄饨 伴加华度酒苹果酱汁及松露泡沫 OR 或 Slow Roasted US Beef Short Rib and Dutch Baby Rack of Veal with Pinot Noir Jus served with Potatoes Dauphine and European Vegetables 慢烤美国牛肋肉及荷兰小牛排配红酒汁伴忌廉焗薯及时蔬 Strawberry Mousse Cake 草莓慕斯蛋糕 Coffee or Tea 咖啡或红茶 Assorted Praline and Macaroon 什锦巧克力及法式杏仁饼 HK$1,799 per person plus 10% service charge per table of 12 persons 每位港币 $1,799 ; 另设加一服务费 Enhancement 额外选项 : Lime or Mango Passion Fruit Sherbet at HK$30 plus 10% service charge per person 青柠雪芭或芒果热情果雪芭每位港币 $30 ; 另设加一服务费 Slow Cooked Chicken Roulade on Pumpkin Risotto at HK$140 plus 10% service charge per person 慢煮鸡肉巻配意大利南瓜饭每位港币 $140; 另设加一服务费

15 Enhanced Beverage Options 额外餐饮选项 Non-alcoholic fruit punch at HK$1,500 per bowl (total 30 glasses) 无酒精杂果宾治 - 每盆港币 $1,500 ( 共 30 杯 ) Moët & Chandon, Brut Impérial, N. V. (France) (750ml) at HK$700 per bottle 酩悦法国香槟 - 每瓶港币 $700 Dinner Banquet Beverage Packages 晚宴餐饮套餐 3 hours Package 3 小时套餐 Unlimited serving of orange juice, soft drinks, mineral water and local beer 无限供应饮品, 包括橙汁, 汽水, 矿泉水及本地啤酒 HK$2,388 per table of 12 persons 每席港币 $2,388 ( 供 12 位宾客 ) 3 hours Package 3 小时套餐 Unlimited serving of orange juice, soft drinks, mineral water, local beer, house red and white wine 无限供应饮品, 包括橙汁, 汽水, 矿泉水, 本地啤酒及红白餐酒 HK$2,888 per table of 12 persons 每席港币 $2,888 ( 供 12 位宾客 ) 5 hours Package 5 小时套餐 Unlimited serving of orange juice, soft drinks, mineral water and local beer 无限供应饮品, 包括橙汁, 汽水, 矿泉水及本地啤酒 HK$2,888 per table of 12 persons 每席港币 $2,888 ( 供 12 位宾客 ) 5 hours Package 5 小时套餐 Unlimited serving of orange juice, soft drinks, mineral water, local beer, house red and white wine 无限供应饮品, 包括橙汁 汽水 矿泉水 本地啤酒及红白餐酒 HK$3,388 per table of 12 persons 每席港币 $3,388 ( 供 12 位宾客 ) The above items are subject to 10% service charge and prices are valid for wedding event on or before March 31, 以上餐饮选项价格均设加一服务费及适用于 2017 年年 3 月 31 日或之前举行之婚宴

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