東南科技大學教師專業成長社群實施計畫
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1 東南科技大學 教師專業成長社群 活動紀錄表 ( 每次活動均需紀錄並簽到 ) 填表日期 103 年 4 月 17 日 社群名稱 茶藝社群 活動主題 茶顏觀色 (1): 茶之形與茶之色 茶的發酵程度 活動日期 103 年 4 月 17 日活動時間 12 時 10 分至 15 時 20 分 活動地點炎黃 802 參與人數 21 人 活動聯絡人曾淑惠聯絡人電話 校內電話 : #314 手機 : 參與人員詳如簽到表 ( 請檢附活動簽到表 ) 活動內容簡述 / 討論紀錄 ( 至少 字 ) 剛採下的新鮮茶葉叫做 茶菁 茶菁裡頭含有多種酵素, 如果使茶菁所含的水分減少, 並把他曝露在空氣裡, 又有些熱的作用, 那麼酵素就容易和空氣裡的氧起作用, 茶葉的細胞與空氣接觸後所產生的氧化作用, 這個過程就叫發酵 製茶學所稱的 發酵, 與一般食品的發酵 ( 如釀酒 醬油 ) 不同, 並沒有微生物的作用, 而只是茶菁內單純的酵素作用 如果萎凋時消水過於快速, 葉片細胞來不及發酵便乾死, 稱 失水, 這種茶葉泡起來沒什麼味道 ; 相反地, 葉緣細胞消水後, 攪拌時太過用力, 結果氧化作用讓葉原先行變紅, 使得葉片內部的細胞無法順利送出水分進行發酵作用, 這種茶葉因 積水 或 飽水, 泡起來會有苦澀味 此外, 葉片的完整與否也是關鍵, 一但折傷或剪斷葉片形成傷口, 萎凋發酵無法達成完美狀態, 沖泡出的茶湯口感亦隨之降低 方法 : 發酵是隨著萎凋逐歩進行的, 在萎凋的後半段, 藉由加強攪拌與堆厚, 可以加速發酵 發酵有三大作用 : 茶葉 ( 茶湯 ) 顏色的改變 : 不發酵茶葉 ( 茶湯 ) 為綠色, 發酵越重, 茶葉 ( 茶湯 ) 越偏紅 香氣改變 : 由不發酵的葉香 ( 綠茶 ), 隨著發酵越重, 變成半發酵的花香 ( 包種青茶 凍頂烏龍茶 四季春 ), 堅果香 ( 鐵觀音 ), 熟果香 ( 白毫烏龍 ), 到全發酵的糖香 ( 紅茶 ) 滋味的改變 : 發酵越少, 其滋味越接近自然植物的風味, 發酵越多, 離自然植物的風味越遠 四種六種發酵程度 不發酵 : 綠茶 黃茶 0% 半發酵 : 青茶 白茶 1~94% 全發酵 : 紅茶 95% 以上 後發酵 : 黑茶 弱發酵茶 : 若發酵程度僅有強發酵茶 ( 又稱為全發酵茶一的四分之一, 約有百分之二十的程度, 就稱為弱發酵茶 半發酵茶 : 若發酵程度約為百分之二十至百分之七十, 就稱為半發酵茶 強發酵茶 : 即完全發酵者, 則稱之強發酵茶或全發酵茶 後發酵茶 : 若發酵後再進一步繁殖黴菌而成者, 稱為後發酵茶
2 活動照片及說明 ( 至少 6 張並檢附電子檔 ) 活動照片 (1) 活動照片 (2) 活動照片 (3) 活動照片 (4) 活動照片 (5) 活動照片 (6) 備註 : 傳送活動紀錄表電子檔時, 請一併檢附至少 6 張清晰之活動照片電子檔 電子檔傳送至 [email protected] 或 cip 至教學資源中心鄭珮蓉助理收
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4 東南科技大學 教師專業成長社群 活動紀錄表 ( 每次活動均需紀錄並簽到 ) 填表日期 :103 年 4 月 22 日 社群名稱 活動主題 茶藝社群 茶顏觀色 (2): 茶之形與茶之色 認識台灣特色茶 活動日期 103 年 4 月 22 日活動時間 12 時 10 分至 15 時 20 分 活動地點炎黃 802 參與人數 21 人 活動聯絡人曾淑惠聯絡人電話 校內電話 : #314 手機 : 參與人員詳如簽到表 ( 請檢附活動簽到表 ) 活動內容簡述 / 討論紀錄 ( 至少 字 ) 茶類有分為六類 : 綠茶 黃茶 白茶 青茶 紅茶 黑茶 茶葉的產地 : 新竹縣的北埔 台北市的木柵 坪林 三峽 華剛製茶廠 台中市的梨山 南投縣的愛 名間 竹山 魚池 鹿谷 嘉義縣的阿里山 綠茶 : 綠茶在製作過程中經殺菁 揉捻及乾燥, 完全不發酵 所泡出來的茶湯呈蜜綠色, 滋味清新鮮醇 清爽怡人, 彷彿喝到茶葉上最自然鮮活的嫩葉氣息 代表茶品 : 碧螺春 西湖龍井 黃茶 : 黃茶在製作過程中包含殺菁 悶黃 乾燥等程序, 悶黃工序使多酚物質再濕熱作用下自動氧化, 再經乾燥後而成 黃茶茶湯呈現亮黃色, 滋味清香甘甜 代表茶品 : 中國茶類中以君山銀針 蒙頂黃芽等較廣為人知 白茶 : 在製作過程中不經炒菁 ( 殺菁 ) 及揉捻, 為採摘茶葉嫩芽而僅經萎凋乾燥後形成的輕發酵茶, 所泡出來的茶湯呈現象牙色, 滋味清淡爽滑 代表茶品 : 中國茶類中以壽眉牡丹及白毫銀針較具代表性 青茶 : 一般在台灣被俗稱為烏龍茶, 是台灣最具代表性的茶種 經日光萎凋 靜置萎凋 浪菁 堆菁發酵 炒菁 揉捻 團揉整形 乾燥, 茶葉葉緣鑲有紅絲邊, 茶湯呈現蜜綠帶金黃色, 茶香與茶湯中帶多層次花香或果香, 製作工藝最難掌握的 台灣代表茶品 : 凍頂烏龍茶 台灣高山茶 ( 華剛茶 福壽長春茶 大禹嶺茶 ) 文山包種茶及東方美人茶 紅茶 : 紅茶製作過程不需殺菁, 經過揉捻 發酵 氧化到乾燥的過程, 發酵程度達 100%, 茶葉顏色呈褐紅色, 茶湯呈現艷紅色, 滋味厚重甘醇, 是世界上產量最多 銷售最廣 銷量最大的茶種 台灣代表茶品 : 日月潭紅玉紅茶 金萱紅茶 高山紅茶 黑茶 : 黑茶製作程序比起黃茶多了堆菁發酵工序, 將茶葉平鋪靜置自然產生後發酵, 茶湯呈現暗褐色, 因此稱為黑茶, 滋味濃郁厚實 代表茶品 : 普洱茶 湖南黑茶 台灣特色茶種有 : 條狀包種茶 : 為台灣獨有的特色茶葉 主產於台灣北部茶區 為輕發酵茶葉, 外觀為條狀, 喝來芳香 甘甜 白毫烏龍茶 : 最具台灣特色, 台灣獨有的茶葉 採用夏茶製作, 特色為需經蟲咬, 喝起來甘醇 帶熟果香氣 是中發酵烏龍茶 半球狀包種茶 ( 烏龍茶 ): 最具台灣特色, 台灣獨有的茶葉 採用夏茶製作, 特色為需經蟲咬, 喝起來甘醇 帶熟果香氣 是中發酵烏龍茶 高山茶 : 一般指產於海拔 1000 公尺以上的半球型包種茶 高山茶較平地半球型包種茶發酵
5 輕, 焙火也較少 主要特色為帶有當地山頭氣 蜜香烏龍 : 和白毫烏龍同屬夏茶, 但為全發酵紅茶 同樣要經過蟲咬, 喝來甘醇 帶熟果香器 日月潭紅茶 : 主產於南投縣日月潭一帶, 主要使用台茶 18 號及阿薩姆種製作之全發酵紅茶 茶味甘甜 芳香, 是製作飲料 奶茶之高級茶品 台灣綠茶 : 台灣綠茶主產於北部茶區, 以新北市三峽之龍井茶及碧螺春茶最知名, 和中國龍井碧螺春最大不同, 是以台灣當地茶種 - 青心柑仔生產, 生產出來的茶帶品種香 活動照片及說明 ( 至少 6 張並檢附電子檔 ) 活動照片 (1) 活動照片 (2) 活動照片 (3) 活動照片 (4) 活動照片 (5) 活動照片 (6) 備註 : 傳送活動紀錄表電子檔時, 請一併檢附至少 6 張清晰之活動照片電子檔
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7 東南科技大學 教師專業成長社群 活動紀錄表 ( 每次活動均需紀錄並簽到 ) 填表日期 : 103 年 5 月 6 日 社群名稱 茶藝課程社群教師 活動主題 聞香識茶 & 習茶 : 烏龍茶的泡法 活動日期 103 年 5 月 6 日活動時間 12 時 10 分至 15 時 20 分 活動地點炎黃 802 參與人數 21 人 活動聯絡人曾淑惠聯絡人電話 參與人員詳如簽到表 ( 請檢附活動簽到表 ) 校內電話 : #314 手機 : 活動內容簡述 / 討論紀錄 ( 至少 字 ) 要泡一壺好茶, 我們要先鑑定, 什麼是好茶, 一般來說, 我們透過三種方式來鑑定一杯茶的好壞 那就是聞香 觀色 嚐滋味, 如果一杯茶的色香味都達到一定的水準, 我們就會認為這一杯好茶, 影響一壺茶好壞的因素有三個 茶量 水溫 時間 茶量是指茶葉在一個杯子或壺裡面, 它所佔的比例, 如果放了七八分滿茶量, 再倒熱開水, 用不了一兩分鐘, 這杯茶肯定變得苦澀 因為茶葉的量越多, 它所溶解出來的單寧跟咖啡因的量也會變多, 相反地, 如果你用一個小茶包, 來泡大茶壺, 就算你泡再久可能都沒有味道 水溫是指如果你用 90 度以上的高溫來泡綠茶類, 都會變得苦, 因為高溫會加速咖啡因的溶解 但是, 如果你用 80 度以下的低溫來泡烏龍茶 ( 青茶 ) 類, 都會讓人覺得香氣不足, 因為水溫不夠會讓茶葉無法順利地舒展, 茶量跟水溫是影響一壺茶的滋味好壞的重要因素 可是, 這兩個因素都可以透過一個條件來做調整, 那就是 - 時間, 茶量放得太多的時候, 一旦 浸泡的時間久了, 它的單寧跟咖啡因溶解出來的量過多, 所以變得苦澀, 我們可以透過縮短浸泡的時間, 讓它的味道不那麼苦澀 例如 : 高溫泡綠茶類會容易苦, 所以我們可以縮短時間保留它的香氣 ; 低溫泡的黃茶 白茶 青茶 紅茶 黑茶會香氣不足 我們可以拉長浸泡時間, 或是用冷泡的方式強調它的回甘口感 所以說, 一壺好茶需要茶量水溫跟時間的完美搭配 一般泡茶法有分為 : 大壺泡法 : 將適量的茶葉放入大壺中, 一般標準的茶水比為 1:50, 注入熱水沖泡約 5~6 分鐘後將茶湯倒入另外的容器中慢慢飲用 小壺茶泡法 : 也叫 老人茶 泡法, 是茶具組合最多樣化, 也是一種講究韻律美感的泡茶方式 小壺茶泡法的茶業投入量約為茶壺的三分之一到四分之一, 沖入熱水後快速倒出作為沖洗茶葉用, 第一泡時間約為 50 秒左右, 依茶量及水溫延長或縮短, 之後每一泡時間應順延 15~20 秒 水溫方面 : 燙水 80~100 高山茶 / 鐵觀音熱水 60~80 包種茶 / 紅茶溫水 40~60 碧螺春 / 美人茶冷水 20~40 冷泡茶 6 小時冰水 0~20 冰泡茶 8~12 小時冷泡茶 : 此方法的茶水比與大壺泡法相同為 1:50, 惟將熱水分為冷水, 沖泡後須靜置於冰箱待茶湯溶出即可飲用, 取出後 4 小時飲畢較佳, 而衝過的茶葉還可再添加冷水回泡, 或改採一般的熱水沖泡
8 活動照片及說明 ( 至少 6 張並檢附電子檔 ) 活動照片 (1) 活動照片 (2) 活動照片 (3) 活動照片 (4) 活動照片 (5) 活動照片 (6) 備註 : 傳送活動紀錄表電子檔時, 請一併檢附至少 6 張清晰之活動照片電子檔 電子檔傳送至 [email protected] 或 cip 至教學資源中心鄭珮蓉助理收
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10 東南科技大學 教師專業成長社群 活動紀錄表 ( 每次活動均需紀錄並簽到 ) 填表日期 : 103 年 5 月 13 日 社群名稱 茶藝社群教師 活動主題 聞香識茶 : 茶事春秋 活動日期 103 年 5 月 13 日活動時間 12 時 10 分至 15 時 20 分 活動地點炎黃 802 參與人數 21 人 活動聯絡人曾淑惠聯絡人電話 校內電話 : #314 手機 : 參與人員詳如簽到表 ( 請檢附活動簽到表 ) 活動內容簡述 / 討論紀錄 ( 至少 字 ) 中國是茶樹的原產地 大量的歷史資料和近代調查研究材料, 不僅能夠確認中國是茶樹的原產地, 而且已經明確中國的西南地區, 包括雲南 貴州 四川是茶樹原產地的中心 中國有關飲茶的起源, 最早見於唐代陸羽的 茶經 陸羽 (728~804) 字鴻漸 唐代復州堯陵人 ( 今湖北省天門縣 ) 是一名棄嬰被一位和尚收養 他對茶葉有濃厚的興趣, 長期實地調查研究 唐上元初年隱居浙江 湖州溪, 著作 茶經 成為世界第一部茶葉專書 唐代 - 煮茶法 1. 茶生葉直接煮, 再加蔥薑或其他菜或松子 2. 茶調和米糕製成茶餅, 享用時先磨成粉, 煮成茶粥羹飲 3. 陸羽主張, 除了加鹽外不加東西 [ 茶是民生必須品, 它有豐富的維他命 C] 煮茶是, 茶菁葉生煮 溫度至至水沸時, 搖起來茶湯加鹽喝 宋朝 - 點茶法宋代人製茶很講究, 尤其高官富賈 將茶製成餅茶 ( 餅茶 : 純茶葉製造, 用模型擠壓成形再烤乾 茶餅 : 茶加餅膏製成 ) 加入龍腦 ( 香料 ), 香膏 ( 薰花 ), 再以油膏塗於餅茶或團茶表面 沖泡時, 先將餅茶磨碎後, 沖熱開水, 但無法充分調和, 必須用茶筅 ( 音ㄒㄧㄢ ˇ) 在碗中打 ( 現在日本茶道仍用此法, 此法乃由榮西禪師傳到日本, 演變成現今的日本茶道 ) 宋代朝廷開始注重飲茶, 指派專臣 蔡襄 負責貢茶, 蔡襄至各地選茶, 選出天下第一茶 宋代則以建安茶為代表, 建安茶指福建西北 武夷山茶區, 建歐 建陽等地生產之茶, 當代最流行鬥茶, 當代文人也都聚集此地鬥茶, 蘇軾就是其中之一, 現武夷山上還有朱熹廟 作者推測, 蔡襄為茶葉專家 西湖龍井 蒙頂黃芽都是綠茶以泉水沸水來沖泡, 口感較不好, 烏龍茶因製造過程的變化, 產生不一樣的口感和香氣, 才有類似現在比賽茶的 鬥茶 茶會 宋朝是喝茶最興盛期, 但為官的不正派, 蔡襄自朝庭被貶為地方官專司貢茶 明朝開始有了具科學知識的品茶專業人士 以張源 許次紓最具代表性人物 張源著有相當多的書
11 籍, 是植物學家 亦是中醫師 泡茶方法與對茶湯的講究, 兩位先人各具特色 泡茶過程有如現代茶藝家, 教泡茶每個動作都有其涵意, 如張源的上 中 下投法 泡法是因天候不同而改變 明太祖為平民出身, 知道製造團茶費工, 講究的細節太多, 沒實質的意義 上位後下詔廢團茶改為葉茶 葉茶就是現在的茶葉外觀型態 泡茶方式也有很大的突破, 並流傳至今 1. 小壺泡 : 陶壺的出現 用陶壺泡茶 小壺適合泡半發酵茶, 流傳於福建, 因為福建生產烏龍茶 2. 蓋杯泡 : 蓋杯泡流傳於江南一帶, 蓋杯適合泡綠茶, 因為江南一帶生產綠茶 3. 茶娘泡 : 所謂的茶娘泡就是一隻大把的茶壺 ( 大都是瓷器 ) 稱為娘, 配置的杯子稱為兒子 泡茶的投法 明朝張源將泡茶 置茶與沖開水方式分為三種 : 上投法 : 先將水注入杯中, 才投入茶葉 中投法 : 將水注入半杯水, 再投入荼葉, 再注滿水 下投法 : 先置茶入杯, 再沖開水 與現時泡茶方式相同 張源對上 中 下投法的解釋為, 氣溫的關係怕悶壞茶葉, 夏天用上投法, 春天秋天用中投法 冬天用下投法 以現代的茶具 茶器, 在投法來說已沒什麼意義 明末, 烹茶四寶 玉書碨 : 裝水容器, 只能裝四兩水 汕頭爐 : 燒熱水的爐 孟臣壺 : 孟臣泡茶的小茶壺 若琛壺 : 白瓷茶碗 陶壺的歷史明代才有人用陶壺泡茶, 之前用煮的, 或用大碗 如果有人說這小陶壺是宋代製品, 那一定是騙人的, 假如有的話那陶壺是用來裝食用油 清朝西方工業革命後各方面突飛猛進, 中國停留在鎖國狀態, 茶的科技同樣被鎖住, 只往精神層次, 品茶空間, 茶具方面發展, 最具代表的三項 : 1. 文人茶 : 書香氣氛 整間品茶室文質彬彬 書法 詩詞免不了的 2. 富貴茶 : 包括權貴 珠光寶氣, 每種茶具極力表現錢 權 3. 江湖茶 : 泡茶時茶具擺示 泡茶 喝茶動作為幫派暗語 明朝的茶道 茶神論, 清朝的文人 權貴 江湖茶似乎是台灣茶藝發展的基礎
12 活動照片及說明 ( 至少 6 張並檢附電子檔 ) 活動照片 (1) 活動照片 (2) 活動照片 (3) 活動照片 (4) 活動照片 (5) 活動照片 (6) 備註 : 傳送活動紀錄表電子檔時, 請一併檢附至少 6 張清晰之活動照片電子檔 電子檔傳送至 [email protected] 或 cip 至教學資源中心鄭珮蓉助理收
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14 東南科技大學 教師專業成長社群 成果報告 ( 期末繳交 ) 填表日期 :103 年 6 月 25 日 社群名稱 社群召集人 曾淑惠 茶藝社群教師 職稱 講師 系所 通識中心 手機 [email protected]. tw 成果報告 探討問題 對於本校以 茶藝新文化運動 使者自居而言, 成立教師社群以彼此專業激盪交流人文與科技不同面向的思考, 統整人文 社會 經濟的需求, 透過社群行動意識的覺醒, 我們讓茶藝教學產生創新性的設計流程, 闡發茶藝文化精神的本質, 體驗進茶藝道文本, 進而透過課程實踐與學生共創茶藝新文化 由於茶藝習得乃著重做中學的體驗, 社群教師也期望透過個人體驗, 再經由社群交流, 彼此激盪對於本校茶鄉新文化運動如何與在地特色結合的教學策略, 為學校辦學創造特色, 提供學生在茶藝文化方面有更豐富活潑的學習內涵 1. 社群每次活動之概述本社群活動規劃茶藝相關專業知識探討, 以及泡茶品茶的體驗, 從理性與感性兩方面進行交流, 四次活動主題分述如下 : 第一次 : 茶顏觀色 (1): 茶之形與茶之色 茶的發酵程度活動日期 :103 年 4 月 17 日活動時間 :12 時 10 分至 15 時 20 分活動地點 : 炎黃 802 執行成果 ( 含過程 ) 活動說明 : 製茶學所稱的 發酵, 與一般食品的發酵 ( 如釀酒 醬油 ) 不同, 並沒有微生物的作用, 而只是茶菁內單純的酵素作用 發酵是隨著萎凋逐歩進行的, 在萎凋的後半段, 藉由加強攪拌與堆厚, 可以加速發酵 因此本次以茶葉之化學成分作為研討主題 ; 詳細內容請見活動記錄表 第二次 : 茶顏觀色 (2): 茶之形與茶之色 認識台灣特色茶 活動日期 :103 年 4 月 22 日 活動時間 :12 時 10 分至 15 時 20 分 活動地點 : 炎黃 802 活動說明 : 茶類有分為六類 : 綠茶 黃茶 白茶 青茶 紅茶 黑茶 茶葉的產地 : 新竹縣的北埔 台北市的木柵 坪林 三峽 華剛製茶廠 台中市的梨山 南投縣的仁愛 名間 竹山 魚池 鹿谷 嘉義縣的阿里山 本次主題探討台灣特色茶, 期能架構教師社群對於茶葉學的知識體系 詳細內容請見活動記錄表
15 第三次 : 聞香識茶 & 習茶 (1): 烏龍茶的泡法 活動日期 :103 年 5 月 6 日 活動時間 :12 時 10 分至 15 時 20 分 活動地點 : 炎黃 802 活動說明 : 要泡一壺好茶, 我們要先鑑定, 什麼是好茶, 一般來說, 我們透過三種方式來鑑定一杯茶的好壞 那就是聞香 觀色 嚐滋味, 如果一杯茶的色香味都達到一定的水準, 我們就會認為這一杯好茶, 影響一壺茶好壞的因素有三個 茶量 水溫 時間 本次活動由講師帶來自製烏龍茶, 由教師們親自執壺泡茶, 從中理解與探討泡茶技術並連結茶席的創意設計, 體驗泡茶的情境氛圍 感受分享交流的情意 第四次 : 聞香識茶 (2): 茶事春秋 活動日期 :103 年 5 月 13 日 活動時間 :12 時 10 分至 15 時 20 分 活動地點 : 炎黃 802 活動說明 : 中國是茶樹的原產地 大量的歷史資料和近代調查研究材料, 不僅能夠確認中國是茶樹的原產地, 而且已經明確中國的西南地區, 包括雲南 貴州 四川是茶樹原產地的中心 中國有關飲茶的起源, 有系統地整理論述見於唐代陸羽的 茶經 至於台灣茶業發展史與中國茶業的關係, 責是本次活動的重點 2. 與計畫書中所列之預期成效對應 (1) 理解台灣特色茶製作過程與原理 (2) 理解台灣茶業發展歷史與目前困境, 對於深坑包種茶的行銷深度關切, 切合群計畫所提出的新文化運動之多元聲音與反思, 對於本校辦學特色探討凝聚議題 (3) 教學課程的創意發想逐漸能夠因為交流而成形, 並落實於教學活動中 3. 具體結果 ( 回應探討問題 ) (1) 教師們交流激盪出校園封茶活動 舉辦了兩場封茶活動 (2) 在泡茶體驗中因彼此分享的喜悅, 提出校園奉茶分享活動, 因此舉辦了校園奉動, 透過師生交流, 學生因為展演與奉茶而得到肯定的信心, 師長們因為學生意得到鼓舞, 營造校園友善氛圍 其他相關說明 附件 請參閱活動記錄表 備註 : 召集人應於學期結束前 2 週內繳交成果報告電子檔 ( 至少 3 頁以上, 至多 10 頁為原則 ), 電子檔傳送至 [email protected] 或 cip 至教學資源中心鄭珮蓉助理收
投稿類別：觀光餐旅類
投稿類別 : 觀光餐旅類 篇名 : 高職生對茶類文化及消費行為之研究 - 台南縣市民眾為例 作者 : 吳明娟 國立曾文高級家事商業職業學校 餐飲管理科三年級 徐莞彤 國立曾文高級家事商業職業學校 餐飲管理科三年級 黃惠君 國立曾文高級家事商業職業學校 餐飲管理科三年級 指導老師 : 徐淑雲老師 壹 前言 一 研究背景與動機 茶類文化的形成 發展是經由不斷演變而來, 隨著環境區域的不同造成茶類文化的變遷
Microsoft Word - 結案報告.doc
2 3 4 5 ~ 6 1. 2. 3. 4. 7 ~ 8 9 ~ 10 11 12 13 14 15 96年原住民族電視節目增製計畫 結案報告 五 執行方式 一 甄試過程照片 16 17 18 夣 19 20 21 22 23 24 25 96年原住民族電視節目增製計畫 結案報告 26 27 28 . 29 30 31 32 33 . 34 . 35 96年原住民族電視節目增製計畫 結案報告 (
茶湯適飲研究
茶湯適飲研究 王中仁 亞東技術學院工商業設計系 趙慧玲 國立雲林科技大學工業設計系 摘要本研究的目的, 在於探討研發一種簡便泡茶機的可能性, 此泡茶機必須操作方便, 茶湯之品質必須符合品茗人士的需求 經調查 實驗 研究的結果, 發現類似咖啡機的瞬間加熱揚湯系統, 並依茶葉的性質, 有效的控制茶葉量 水量和水溫, 即可沖泡出符合品茗者要求的茶湯 ; 當茶湯濃度確定後, 經過湯 渣分離的處理, 茶湯的品質即可確定和維持,
校長林志城將東方美人茶發展淋漓盡致 ( ) (MOOCs; M a s s i v e O p e n O n l i n e Courses) (Flipped Classroom) ( ) ( ) ( ) 2 YUANPEI UNIVERSITY
2015 民國 104 年 6 月 103 學年第 8 期 306 (03)6102418 (03)6102387 E-mail [email protected] 300 80% 103 10 16 4 27 校長林志城將東方美人茶發展淋漓盡致 ( ) (MOOCs; M a s s i v e O p e n O n l i n e Courses) (Flipped Classroom)
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歡迎來找茶 桶頭國小茶道教學教材 南投縣竹山鎮桶頭國小茶道課程架構圖茶道課程的發想竹山的茶茶的品種喝茶的好處喝茶的禁忌南投縣的茶兒童學茶藝泡茶禮節泡茶儀態茶藝比賽茶藝與美學茶道文化茶具與茶席台灣的茶區泡一壺好茶 南投縣的茶 南投縣茶葉栽培, 至今約有兩百多年的歷史 相傳清朝年間, 鹿谷鄉人林鳳池先生遠赴大陸福建考舉人, 返鄉時從福建武夷山帶回幾棵茶苗, 種在鹿谷鄉麒麟潭邊山丘上 山丘頂部終日雲霧繚繞,
97年度補助教師參加公民營機構研習心得報告
97 年度補助教師赴公民營機構研習 心得報告 申請系所生物科技系教師姓名楊源昌 研習機構名稱 元培科技大學生物技術系 行政院農委會茶業改良場南投魚池分場 研習課程名稱製茶與品茶技術實務研習 研習期間 97 年 8 月 13 日至 97 年 8 月 15 日止 研習內容 : 1. 台茶產銷概況介紹 2. 茶樹栽培管理介紹及品種園參觀 3. 非農藥資材在茶園害蟲防治的應用及實務介紹 4. 茶葉製造方法介紹與製茶實習
66 67 圓夢素人頭家 67 9 專長互補 資源共享, 為彼此加油打氣!
64 素人頭家圓夢 65 圓夢 桃城食在好味道 3 5 2000 9 6 5 11 66 67 圓夢素人頭家 67 9 專長互補 資源共享, 為彼此加油打氣! 68 素人頭家圓夢 69 透過臉書分享, 用美食料理和粉絲搏感情 3 好手藝 講究的製程, 這些店家習以為常 的事, 對消費者來說卻是最難得的堅持, 3 消費者在找的不就是這樣的好東西? 2000 1500 1000 8 70 素人頭家圓夢
第二節 研究方法 本論文第一章 緒論 說明研究動機與目的 研究方法及研究的範圍及限制 並對 飲食散文的義界 作一觀念的釐清 第二章 文獻探討 就將本研究的理 論建構中的概念作釐清 分別為 現代文學 飲食文學的重要論著 等兩個部 分來描述目前文獻的研究成果 並探討其不足待補述的地方 本研究以 文化研 究 為主要研究基礎 統攝整個研究架構 在不同章節裡 佐以相關研究方法進 行論述 茲圖示如下 研究方法
的友誼 而且無論外貌怎樣改變 自信心是自己給自己的 發自內心 的自我認同感是無法改變的 只要自我認同才能得真正的心靈富足 而不是單純的改變外表 不同的整容公司亦會利用現今社會的價值觀來作宣傳 誇大整容 後的效果 又用明星效應 令消費者認為整容真的能變成明星一樣 整容這個風氣是由人們的價值觀造成的 有人指出 我們要接納 整容後的人以及香港社會應對此持更開放的態度 但相反地 為什麼 不能接納那些我們認為不
摘要 1895 年日本佔領臺灣,1901 年日政府始從茶葉試驗改良著手, 於臺北文山郡深坑莊及桃園郡龜山莊設立茶樹栽培試驗場 光復後, 政府積極復興茶園, 獎勵茶園更新, 成立茶葉生產專區, 加強試驗研究, 培育新品種, 使茶葉生產機械化 自動化 臺灣民間用的茗茶, 是在明清時期由中國輸入, 多為江
元培科技大學 資訊管理系畢業專題 茶葉文化展示 組別 :A13 指導老師 : 廖國雄老師組員 : 蔡育云 (0981408019) 張炯文 (0981408028) 何欣宜 (0981408066) 顏捷 (0981408132) 中華民國一百零一年十二月 摘要 1895 年日本佔領臺灣,1901 年日政府始從茶葉試驗改良著手, 於臺北文山郡深坑莊及桃園郡龜山莊設立茶樹栽培試驗場 光復後, 政府積極復興茶園,
現在人類獲取地球內部訊息的方法, 是從可能影響我們身家性命安全的地震, 用數學模型把地震資料轉換成地震波速度, 進而獲得地底物質密度與深度的關係 地下世界知多少 km/s g/cm 3 P Gpa km S P S 3,000 3,000 ak K 透視地底 Percy Bridgma
透視地球深處 的窗戶? extreme condition extreme environment 94.5 1 270 21 3.9 12.3 6,400 300 4,000 1864 Jules Gabriel Verne 1959 2008 1990 Paul Preuss 2003 24 2013 2 482 現在人類獲取地球內部訊息的方法, 是從可能影響我們身家性命安全的地震, 用數學模型把地震資料轉換成地震波速度,
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台灣喜宴文化與陶瓷餐具設計開發 廖素慧 林長弘 林秀娟 摘 要 喜宴文化它包括了生活風俗習慣 禮教的 禁忌與料理 飲食的結合 可以看到民族的思 想行為以及社會的結構模式 是生活文化的濃 縮 它的過程對於一對新人在人生旅程開始 時 得到關愛與祝福也給予責任 所以喜宴的 禮教約束 是人生很重要的一個過程 好的飲 食禮教約束可以產生良性的人生觀 從喜宴的 食物料理與新開發餐具的造形與裝飾美感等的 結合來做一個開始
2013~2015 保健食品產業專業人才 供需調查 2011 5 2011529 2012 2013~2015 2012 44.67% 2011 11.96% 2013~2015 ... 1... 1... 5... 10... 12... 13... 14... 19... 20... 22... 24... 12... 19... 21... 22 III IV 1... 1 2... 3
不再混水摸茶，而是茶的徹底.doc
篇名 不再混水摸茶, 而是茶的徹底! 作者 徐筱雯 國立關西高中 二年丁班 - 1 - 壹 前言 茶是現代人生活中不可獲缺的一項產品 因為現代的廠商把茶包裝的精美, 講求健康 調整生理機能 提神 天然, 價格廉價, 方便取得, 所以茶才會如此的風靡, 無論是哪個國家或是哪個時代, 茶都一直陪伴著人類成長, 茶的種類也愈來愈多, 光是烘培 發酵程度就讓茶分成不同階層的風味以及口感, 讓現代人有更多樣的選擇
Microsoft Word - 茶藝蔡白梅981
茶藝與生活 在中國茶 香 花 畫等四者一直被視為乾坤之秀氣 日月之精華 天地之慧黠 萬物之靈韻 所形成之事物, 具有至高的共通屬性, 因此點茶 焚香 插花 掛畫等在第十世紀的北宋時代被同列為生活中的 四藝, 盛宴或神祭之中無不講究, 甚至演變為一般有文化氣質的人應有的生活藝術修養, 也是身為書僮僕役應具備的起碼條件, 焚香重嗅覺之美, 品茗重味覺之美, 掛畫重視覺之美, 插花重觸覺之美, 生活中四藝很少單獨存在,
46 2011 11 467 數位遊戲式學習系統 7 2011 11 467 47 3 DBGameSys 48 2011 11 467 正規化資料模組 如何配置並儲存電子化資料 以 便減少資料被重覆儲存的程序 DBGameSys的主要功能模組包 學習者 審核評分模組 含 正規化資料模組 審核評分 模組 高分列表模組3大區塊 系統資料庫 在正規化資料模組的執行 高分列表模組 過程中 先要求學習者瀏覽遊戲
* 1 2 3 32 1 2 3 2014 9 15 4 33 http://www.hisp.ntu.edu. tw/ 34 ID ID 2014 9 15 4 35 人文創新與社會實踐 圖三 文獻與案例蒐集資料截圖示意 三 網路平台與資料庫建置 配合人文創新與社會實踐計畫 建置資料庫與網站供計畫成員與大眾進 行資源分享與交流 本網路平台目前已建置完成 內容包含計畫之說明 實 踐研究團隊 政治大學
10 6, 地球的熱循環
52 2013 4 484 人類活動與 地球熱循環 46 不斷追求進步的我們, 殊不知在迅猛發展的同時, 已經陸續對地球的整個環境生態引爆一顆顆不定時炸彈, 所造成的傷害正逐漸擴大並增強中 10 6,000 500 地球的熱循環 3 2013 4 484 53 54 2013 4 484 工業革命後, 人類活動產生的熱迅速增加, 使地球原本趨於最適合人類活動的熱平衡必須重新調整 環境變遷 18 280
投稿類別:農業類
投稿類別 : 農業類 篇名 : " 茶事 " 知多少? 作者 : 蕭苡嵐 苗栗農工 一園藝葉倩如 苗栗農工 一園藝何欣縵 苗栗農工 一園藝 指導老師 : 林東信老師 0 壹 前言 一 研究動機 我們的研究是因為常常在新聞上看到茶對身體有益又健康, 而且只要是現代人, 一定都脫離不了茶的誘惑, 它的濃 純 香令人忍不住就想嚐一口 茶源自於中國, 但為什麼中國人會對茶有很好的感觸, 而且飯前先喝茶對身體有沒有益處?
壹●前言
投稿類別 : 觀光餐旅類 篇名 : 各類綠茶品牌之探索 以國立曾文高級家事商業職業學校為例 作者 : 李佳均 國立曾文高級家事商業職業學校 餐飲管理科三年級李雅菁 國立曾文高級家事商業職業學校 餐飲管理科三年級林宜怜 國立曾文高級家事商業職業學校 餐飲管理科三年級 指導老師 : 徐淑雲老師 1 壹 前言 一 研究背景 台大食品科技研究所最新研究發現, 綠茶可以改善高血脂和延緩糖尿病發生, 建議民眾每天喝綠茶
6 2012 8476你猜得到它是什麼嗎 它就是 高分子! 生活中的高分子 有種物質的重要性不亞於我們所呼吸的空氣, 不管身在何處, 都有它的存在, 它甚至就隱藏在人體裡面! 人類若失去了它, 就得回到遠古時代, 甚至可能終止生命 高分子是什麼 高分子是由千個 甚至萬個以上的原子所組成, 呈現柔軟的特性 日常生活中使用的塑膠袋就是由高分子製造的, 人體組成中的 DNA 也是一種高分子 2012 8476
1.1 1 () 擴展學習領域 () () 力求卓越創新 發皇通識教育 厚植職場發展的競爭能力 拓展國際交流 e 把握資訊網路的科技應用 () 精緻教育的學校特色 提升行政效率 發揮有效人力的整體力量 達成精緻大學的師資結構 勵應用科技的研發能力 在策略執行上
2012 1 2 1 2 [email protected]; [email protected] ()() 97 98 101 2011 1 848 6 2010 12 76 508 59 84.6430 71.5363 1.1 1 () 擴展學習領域 () () 力求卓越創新 發皇通識教育 厚植職場發展的競爭能力 拓展國際交流 e 把握資訊網路的科技應用
1970 新技術的應用 X = 20 + B 13B δ13c X 1 X
凡發生過的必留下痕跡 同位素分析的考古應用? 如何考古 06 2013 9 489 經由人骨中碳和氮同位素的分析, 提供考古學家另一個探討古代攝食系統的途徑 另外, 可以藉由鍶同位素分析了解人群的來源與遷移過程 1970 新技術的應用 13 15 13 12 15 14 13 15 13 12 15 13 15 13 X = 20 + B 13B δ13c X 1 X 2013 9 489 07 δ
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1 () () 2 () () 1987 1988 () () 2010 來 理 3 () () () () () 4 () ( ) ( ) 來 理 () 1 5 高中生對手搖杯飲料之成癮度探討 高中生對手搖杯飲料之成癮度探討 以東港海事為例 價格便 宜 14% 離家近 12% 特色茶 飲 店面 19% 設計 3% 品牌 10% 促銷活 動 8% 品質 14% 碳酸 咖啡 6% 2% 服 務 態 度
381 課業輔導學習輔導 20 第二節 中學生的學習輔導 Skinner Skinner Skinner Bandura Bandura (381) 學習輔導.indd /5/31 2:44:13 PM
學習輔導 課業輔導 381 19 學習輔導 五至七章重點整理 第五章 在學學生的學習輔導 / 第一節 中學生的學習特徵 1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 1. 2. 3. 4. 5. 1. 2. 3. 4. (381)019-030 學習輔導.indd 19 2007/5/31 2:44:08 PM 381 課業輔導學習輔導 20 第二節 中學生的學習輔導 Skinner Skinner Skinner
X 傳統育種技術 分子育種技術 基因改良育種
06 2015 7 511 72 92? 2010? X 傳統育種技術 1960 1980 30 60 20 分子育種技術 5 10 3 5 基因改良育種 2015 7 511 07 改良後的基因及其生產的蛋白質都需經過嚴格的動物及田間生物安全試驗才會上市, 程序就跟新藥一樣 20 基改產品禁得起考驗 12 2013 1.75 50 1 5 1996 80 2013 156 35 21 6 90 08
0 0 = 1 0 = 0 1 = = 1 1 = 0 0 = 1
0 0 = 1 0 = 0 1 = 0 1 1 = 1 1 = 0 0 = 1 : = {0, 1} : 3 (,, ) = + (,, ) = + + (, ) = + (,,, ) = ( + )( + ) + ( + )( + ) + = + = = + + = + = ( + ) + = + ( + ) () = () ( + ) = + + = ( + )( + ) + = = + 0
2010/03 1. 2. 3. .. . 14 * (Certification) Certification) 1. 2. 3. ( 5~15%) 4. 5. 20% 企業看證照 具加分效果 機械專業證照至今已獲得120家機械相關企業的認同與支持 企業表達認同的具體作法包含 給予獲證考生優先面試的機會 運用此認證 作為公司招募員工時確保所錄取之新 人基本能力的方式 鼓勵員工報考 提升專業能力
CO 2 以鄰為壑的台灣建築產業
6 20114460台灣綠建築政策的成就 台灣的建築產業消耗了大量的水泥, 也排放了很多的營建廢棄物, 建築物的壽命卻嚴重偏低 建築的環保時代已來臨 1992 199212United Nations Commission on Sustainable Development, UNCSD1998 1996 CO 2 以鄰為壑的台灣建築產業 27.22 34 1 6 20114460 7 8 201144604
中華民國第 四 十 七 屆中小學科學展覽會
中華民國第四十七屆中小學科學展覽會作品說明書 高中組生物 ( 生命科學 ) 科 040718 光鮮外表下的神秘面紗 - 探討草莓果實生長及其生殖 學校名稱 : 國立鳳新高級中學 作者 : 高二簡溥辰 指導老師 : 王美玲 高二謝宜芬 高二歐盈佛 高二陳柏維 關鍵詞 : 草莓 (Fagaria sp. ) 果實發育 (fruit develop) 萌芽 (germination) ~
縣 94 學年度 上 學期 區 國民中學 Q 年級 R 領域教學計畫表 設計者：
高雄市立茄萣國中國中 103 學年度第一學期八年級 英文補救教學彈性學習課程計畫表 一 教材來源 : 二 教學節數 : 每週 (1) 節, 學期共 ( 20 ) 節 三 各單元內涵分析 : 週次 第一週 第二週 第三週 第四週 9/1 9/5 9/8 9/12 9/15 9/19 9/22 9/26 Lesson1 ( 一 ) Lesson1 ( 一 ) Lesson2 ( 二 ) Lesson2
第一章 緒論
8.doc 9483 175-203 中共地方政府 較大的市 建制與地位之探討 摘要 關鍵詞 : 較大的市 設區的市 行政區劃 地級市 地方政府 地方立法 175 壹 前言 1 2 貳 較大的市 設置的背景與意義 1949 10 176 1950 1954 9 20 53 1955 6 9 20 1959 9 17 9 3 1978 177 33 4 5 6 80 7 1976 1979 7 1 20
專題研究 大陸中央與地方關係改革現狀與問題 政治學研究 毛澤東思想研究 台聲. 新視角
第 6 卷第 1 期中華民國 97 年 1 月 大陸中央與地方關係改革 現狀與問題 Current Situations and Problems of the Central-Local Relation Reforms in China 林文軒 (Lin, Wen-Hsuan) 中國文化大學中山學術所博士生 1 摘要 關鍵詞 : 權力下放 職能轉換 地方主義 部門利益 壹 前言 1 76 吉首大學學報
在餐點設計時, 往往會運用不同的質地做搭配, 以達到食用者口感的最佳平衡與變化
百變的 廚房世界 廚藝與感官的饗宴 5 26 2014 2 494 在餐點設計時, 往往會運用不同的質地做搭配, 以達到食用者口感的最佳平衡與變化 2014 2 494 27 28 2014 2 494 食物的物理變化 5 廚房好比是一個食物實驗室, 運作時, 都在進行無數的物理與化學變化, 才能把樸實的原料食材轉為一道道令人驚嘆的美味 食物的化學變化 C 2014 2 494 29 62 65 廚房的魔術秀
42Contents
42Contents 06 12 14 22 08 10 04 5 - 5 Preface WHO 101 102 29.8 33.7 25.6 29.5 34.3 24.3WHO 2000 2004 The Global Strategy on Diet, Physical Activity And Health WHO 9 2025 邱淑媞 103 6 4 9 2012 29.8% 7.1%
二 戶外教學的性質
285 一 戶外教學的意涵 價值及其面對的挑戰 1999 1994174 1. 286 2. 3. 二 戶外教學的性質 6 1999 26 1. 2. 3. 287 4. 5. 三 鄉土戶外教學的教學目標 10-1 1. (curriculum) (subject material) 288 (1998) 10-2 (conceptualizing) (generalizing) 2. (Educational
愛滋實務與治理的政治 - 綜合論壇 以及面對這一連串以 責任 為架構衍生出來的愛滋政策如何造就了台灣現在的愛滋處境
愛滋治理與在地行動 愛滋實務與治理的政治 - 綜合論壇 王蘋 ( 主持人 ) 張正學 愛滋 ( )15 愛滋 185 愛滋實務與治理的政治 - 綜合論壇 以及面對這一連串以 責任 為架構衍生出來的愛滋政策如何造就了台灣現在的愛滋處境 2011 186 愛滋治理與在地行動 責任 (MSM) MSM 2011 2 187 愛滋實務與治理的政治 - 綜合論壇 粗糙的年齡劃分 ISO( ) ( :. )!!
男人的大腦 女人的大腦
46 2014 6 498 男女大乾坤 男女的戀愛行為 男人的大腦 女人的大腦 2014 6 498 47 48 2014 6 498 女人的戀愛行為 70 900 男人的戀愛行為 8 2014 6 498 49 50 2014 6 498 對於愛與性的混淆 男女所面臨的問題 和我一樣喜歡做愛除了我, 不可以看別人相信我, 沒有問題現在, 和我做愛知道如何引燃我從不傷害我 朋友關係和性 嫉妒和占有欲
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P. 1/5 To: Fook Ming Tong Tea Shop 福茗堂茶莊 Address: 4/F., 8-10 Duddell Street, Central, Hong Kong 中環都爹利街 8-10 號 4 樓 Fax No: (852) 2845 0271 Total Page: Please fill in the information as below 請填寫以下資料 Order
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2016-2017年度 [email protected] PDF processed with CutePDF evaluation edition www.cutepdf.com 目 錄 一 本校辦學團體...P. 3 二 中華基督教會香港區會教育事工部組織架構...P. 3 三 願景 使命及核心價值...P. 3 四 辦學宗旨...P. 3 五 校徽 校訓...P. 3 六 校歌...P.
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Back to Basic 5030 3 8 10 4 100Q&A 12 36 Part. 1 Part. 2 Part. 3 Part. 4 Part. 5 P. 24 P.50 P.84 P.32 P.69 1 2 150 cc 2 100 1 600 1 1000 cc 10 10 60 66 1. 1 4 2. 4 3. 2 4 4. 5 4 5. 1/2 1. 2. 3. 1/4 4.
7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74
佛化家庭手冊 佛化家庭 一 淨化人間, 必定要淨化社會 二 淨化人間的著力點, 是從淨化家庭開始
佛化家庭手冊 目錄 安佛化家庭 2 如何建立美滿婚姻? 7 附錄 美滿婚姻的原則 一九九四年佛化聯合婚禮致詞 18 佛化家庭手冊 佛化家庭 一 淨化人間, 必定要淨化社會 二 淨化人間的著力點, 是從淨化家庭開始 佛化家庭 三 佛化的家庭必須具備三個條件 ( 一 ) 孝敬父母如同禮敬供養三世諸佛 ( 二 ) 夫妻之間是同修淨業的菩薩伴侶 佛化家庭手冊 ( 三 ) 對於子女要像母雞帶小雞那樣的呵護備至
國立中興大學高階經理人碩士在職專班 碩士學位論文 台灣茶葉的評價與展望 The Valuation of Taiwan's Tea And its future perspective. 指導教授 : 林盈課 Lin Anchor Y. 研究生 : 謝敏恒 Hsieh Min-Hen 中華民國 101 年 6 月 摘要 兩百多年來, 茶是台灣重要的經濟作物之一 ; 無論在文化教育 人文素養, 都扮演著相當重要的角色
仙履蘭與彗星蘭 王者之香是形容謙謙君子高尚氣節的代表 蘭花學術與產業 25,000 30,000 ( ) ( ) ( ) 70% 71 NCKU Magazine 249 榕園記事夢想成大發現成大觀點合力寫校史大事記校長的話主編的話
70 2012 成大蘭花研究中心年 5 月 ~7 月校園大事記蘭卉生技發展 成大蘭花研究中心 蘭卉生技發展 成大蘭花研究中心 / 蕭郁芸 蘭花是是什麼? 仙履蘭與彗星蘭 王者之香是形容謙謙君子高尚氣節的代表 蘭花學術與產業 25,000 30,000 ( ) ( ) ( ) 70% 71 NCKU Magazine 249 榕園記事夢想成大發現成大觀點合力寫校史大事記校長的話主編的話 72 成大蘭花研究中心蘭卉生技發展
41. (2) 臺灣目前種植俗稱 二七 為茶樹何種品種? 臺茶 1 號 臺茶 12 號 青心烏龍 四季春 42. (1) 臺灣目前種植俗稱 二九 為何種茶樹品種? 臺茶 13 號 四季春 黃柑 青心烏龍 43. (3) 目前市面上, 俗稱 金萱茶 為何種茶樹品種? 臺茶 14 號 青心大冇 臺茶 1
16100 製茶技術丙級工作項目 01: 臺灣茶樹品種與特色茶認識 1. (2) 茶樹是屬於 草本 木本 草木本 籐本植物 2. (4) 茶樹是屬於 短年生 二年生 一年生 多年生植物 3. (4) 小葉種茶樹是屬於 一年生落葉 多年生落葉 二年生常綠 多年生常綠植物 4. (4) 大葉種茶樹是屬於 一年生落葉 多年生落葉 二年生常綠 多年生常綠植物 5. (3) 青心烏龍的茶樹為 一年生灌木 一年生小喬木
Microsoft Word - _m30.doc
1 2 3 4 5 6 7 8 公式 2 4 2 1 能 整除 因此後玩 者贏 且關鍵數 字為3 的倍數 3 0 3 1 不能整除 所 以先拿餘數 2 關鍵數字是 4的倍 數 2 先玩者贏 4 0 4 1 能整除 因此 後玩者贏 且 關鍵數字為 5 的倍數 5 0 5 1 不能整除 所 以先拿餘數 2 關鍵 數字是 6的倍 數 2 先玩者贏 7 0 6 1 能整除 因此 後玩者贏 且 關鍵數字為7
從道德主體的興發論孔子的文學批評理論
19997 197-210 從道德主體的興發論孔子的文學批評理論 197 從道德主體的興發論孔子的文學批評理論一 問題與方法 1 ---- ---- 2 3 1 2 3 ---- 198 ---- ---- 4 二 內聖人格的形成與文學理想之建構 ( 一 ) 道德主體的確立 ( 仁 ) 與文學理想之根據 ( 質 ) 4 199 5 ---- 6 ( 二 ) 道德主體的落實 ( 禮 ) 與文學質素之要求
五邑司徒浩中學 FDBWA Szeto Ho Secondary School 學校 報告 2015-2016 2015-2016 學校報告 1 辦學宗旨 歷史及現況 校董會成員 JP 班級組織 27780201510 3145 4 4 4 5 5 5 27 62 62 75 72 65 65 401 63 67 58 69 65 57 379 125 129 133 141 130 122 780
980331高二丙小論文[1].doc
![980331高二丙小論文[1].doc](/thumbs/53/31006061.jpg "980331高二丙小論文[1].doc")
篇名 : 台灣的茶葉發展 作者 : 涂瑩瑛 私立曉明女中 高二丙班林姝函 私立曉明女中 高二丙班蘇小慈 私立曉明女中 高二丙班 指導老師 : 劉上君 壹 前言 台灣的茶葉 自古代起, 中國人的生活便脫離不了 茶 字 古代的文人雅士在修身養性之際, 茶是最佳良伴 而在東亞地區, 台灣出產的茶葉可謂上等品, 正因為台灣海島形的氣候促成高山多雲多霧多濕氣, 這又是茶葉生長的極佳環境 台灣阿里山茶和大禹嶺茶就是舉世聞名的例子
contents K 0.9K 05 () 0.9K 3.2K K 9.8K K 20.6K K 28.9K K 41K
contents 01 20 0K 0.9K 05 () 0.9K 3.2K 06 07 3.2K 9.8K 08 09 10 9.8K 20.6K 11 12 13 14 15 70801 6 06 299 1111 16 17 20.6K 28.9K 18 19 20 308 28.9K 41K 21 22 23 41K 52.5K 24 25 22 6 06 272 6988 fl [email protected]
攜手拼出圓滿的幸福 2
國立台灣師範大學家庭教育研究與發展中心編撰教育部出版中華民國 96 年 9 月 攜手拼出圓滿的幸福 2 國立台灣師範大學 家庭教育研究與發展中心主任 林育瑋 3 目錄 幸福拼圖 序文...p.2 引言 能和心愛的人共度一生, 就是最大的幸福!...p.6 幸福方程式 : 我 + 你 = 幸福關鍵一 我...p.10 關鍵一 你...p.20 關鍵一 +...p.28 如果你還想知道更多撇步 附錄一...p.48
1995年縣市長選舉候選人資歷統計表
第 18 屆縣 ( 市 ) 議員選舉政黨席次統計表 總計 341 235 170 124 1 1 4 1 11 4 14 4 1 0 354 161 臺灣省 306 214 169 123 1 1 4 1 11 4 14 4 1 0 338 155 新竹縣 31 23 6 2 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 25 9 苗栗縣 22 19 8 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 31
Chinese Fonts Font Book 2012 Additions
Chinese Fonts Font Book 2012 Additions Chinese Fonts Font Book 2012 Additions 繁體 HK Collection Traditional 4 正雅蘭 MEllanHK-SemiBold 5 特黑體 MHeiHK-Heavy 6 特粗楷二 MKai2HK-Black 7 岩流體 MLavaHK-UltraBold 8 毡筆體
02 2 成立 Facebook 粉絲專頁 Facebook Facebook Facebook 1, Facebook Facebook 1 Facebook 2-21
賺更多 24 24 2-10 我就是沒錢! 所以我只能利用免費的資源來獲取網路流量, 怎麼做比較好? 1 透過 Facebook 貼文在自己的個人頁面, 讓好友看見 Facebook Facebook 2-20 02 2 成立 Facebook 粉絲專頁 Facebook Facebook Facebook 1,000 100 Facebook Facebook 1 Facebook 2-21 賺更多
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北 年 度 領 參 II 北 III 陸 錄 參 錄 IV V 1 2 3 4 參 錄 5 6 參 錄 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 1 2 1 2 28 29 (三) 教學方法 躍華小學語文課程中的第一個板塊 教科書教學採用單元整體教學的思 路 教授一個主題單元時 可以把教學過程分成幾個模塊 自學模塊 字詞
統一CSR年報-封面+裡+目錄-第1章(靛)-test.indd
社會責任報告書 統一企業社會責任報告書 1 2 1 GRI 4 6 8 8 9 10 11 12 13 18 20 21 26 29 30 31 32 39 48 50 57 60 68 70 72 73 2 3 4 5 6 489.6 4,758 37,000 72 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 樂活產品 做為一個負責任的食品生產者 我 們重視消費者的健康
第一篇文概說第七章公文的用語及標點符號公本篇內容 第一章 緒論 第二章 公文的意義 第三章 公文與高 普 特各類考試 第四章 公文程式之意義及演變 第五章 公文之分類及其行文系統 第六章 公文之結構與行款 第一篇 第一章緒論 003 第一章緒論 等 等 004 最新應用公文 第一篇 第二章公文的意義 005 第二章公文的意義 第一節 一 須為公務員製作之文書 二 須為公務員 職務上 製作之文書 006
Microsoft Word - 手冊.docx
國立臺灣師範大學 National Taiwan Normal University 2011 春季班赴外交換生手冊 Outbound Exchange Student Handbook 國立臺灣師範大學國際事務處 Office of International Affairs 國立臺灣師範大學國際事務處 Office of International Affairs Tel:+886-2-7734-1282
基本數學核心能力測驗_行為觀察記錄紙_G2版本
基本數學數學核心能力測驗 G2 行為觀察記錄記錄紙 學校 : 班級 : 姓名 : 日期 : 記錄者 : ~ 學生作答時, 請他 ( 她 ) 將雙手皆置於桌面 ~ 認識數字 ( 三 ): 數列 ( 共 1 頁 ) 注意事項 逐題觀察並作底下記錄, 等分測驗做完後, 每一個策略任選一題問 這一題你是怎麼算的? ( 如果只運用一種策略, 則再任選 2-3 題訪問 ) 利用學生的回答來作為 自己觀察記錄的證據
理性真的普遍嗎 注意力的爭奪戰 科學發展 2012 年 12 月,480 期 13
12 科學發展 2012 年 12 月,480 期 你可能不知道的媒體影響 劉正山若用 選戰 的角度來看選舉和參與選舉, 你大腦裡情感的作用一定大過理性的作用, 便會很習慣地拿各種媒體或別人的觀點來使自己的選擇合理化 2012 理性真的普遍嗎 注意力的爭奪戰 科學發展 2012 年 12 月,480 期 13 14 科學發展 2012 年 12 月,480 期 agendasetting 報紙和網路新聞的頭版空間有限,
雲端時代來臨 產業新革命 工業 Smart Factory 企業自動化營造高產值, 漸成趨勢 小工廠創造好效率 product life 快樂升學 25
4.0 4.0 4.0Industry 4.0 4.0 24 BRAVO! Mar / Apr. 2015 雲端時代來臨 產業新革命 工業 4.0 4.0 2 Smart Factory 20064.0 80 4 4.02011 4.0 8 4.0 企業自動化營造高產值, 漸成趨勢 小工廠創造好效率 product life 快樂升學 25 Amberg 1,000 25 99.998 8 4.0
5 CONTENTS
4 3 22 24 27 30 33 35 35 5 CONTENTS 6 7 CONTENTS 8 9 CONTENTS 10 11 CONTENTS 12 13 CONTENTS 14 15 CONTENTS 16 17 CONTENTS 18 19 CONTENTS 20 21 CONTENTS 歐 西甜品樣式多變 口感較為豐富 無論從食材到技 巧 以至口感 氣味 藝術性的講究等 都顯得極端
初製茶農為何要將採來的茶葉放在太陽下曬? 二七製茶是徹夜為之嗎? 二八茶青製作中常遇到的不佳情況有哪些? 二九甚麼是製作烏龍茶的真功夫? 三 不發酵茶 部分發酵茶 全發酵茶和後發酵茶是怎麼回事? 三一茶葉的湯色是如何造成的? 三二造成茶葉特殊香氣的祕密是甚麼? 三三茶有哪些香型? 三四調味茶大多以甚
第一章茶樹栽培環境中國甚麼區域種不了茶樹? 二茶樹生長環境有何講究? 三高山茶的品質為甚麼好? 四世界上有哪幾大茶區? 五茶樹起源於中國的甚麼地方? 六茶樹可以像蔬菜水果一樣無土栽培嗎? 七 名山出好茶 有道理嗎? 八為甚麼說馬路邊的茶樹不好? 九品種何謂大葉種?何謂小葉種? 一 茶樹品種不同,適合製作的茶葉也不同嗎? 一一茶樹品種的適製性有甚麼規律? 一二茶樹有所謂的新品種(良種)嗎? 一三目錄茶花與茶樹開的花是同一回事嗎?
綠寶石綠茶 Emerail Green Tea 由高原專屬有機茶園直送的新鮮高原綠茶, 栗香濃厚 人手採摘後即時冷藏保鮮, 將綠茶的清香及營養成分完好封存著 第一, 以保存綠茶中原有的清香甘醇 第二, 以獲取綠茶中最高的營養如茶多酚 膳食纖維 維他命 A 維他命 C 鈣質 鐵質和抗氧化成分 Excl
貴茶 ( 香港 ) 有限公司, 於貴州高原坐擁三大有機茶園, 自建及合建專屬茶園 140,000 畝, 此外更擁有 54,000 餘棵古茶樹, 罕有珍貴 引入日本最為先進自動化茶葉生產線, 配以傳統制茶工藝, 力臻茶葉生產潔淨無污染 我們同時擁有國家級的檢測中心及茶葉冷藏庫, 確保自家種植有機茶葉供應穩定, 並獲取最佳品質及營養 致力推動貴州茶產業發展, 帶動茶農脫貧致富, 創造就業及更美好的生活環境
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2007 2016 300 20 300 200720151,402140 86,500 21 2 4 7 11 64 70 77 78 80 82 85 87 143 145 2 1 1. 2. 3. 4. 2 3 4 3 2007.HK 2006 2007420 200791 2007910 100 201663026 201112 4 5 6 7 1,250.7 129.6% 49.6 1.6%
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2013 茶與藝 - 坪林街角故事 學術論壇 程度來說, 影響到木柵鐵觀音的信譽 現今木柵鐵觀音已被標名為地方特色茶, 成為木柵地方的指標, 代表地方特別是貓空地區, 製茶技術的發展與集體的記憶 ; 木柵鐵觀音現今面臨的傳承與延續議題相較於過往更為艱難, 販售的不僅是茶這個商品, 也同時要面對茶區的
木柵鐵觀音的茶味傳承與變遷 木柵鐵觀音的茶味傳承與變遷 Innerit and Chanqe in the Tasteot Muzna Tie Guan Yin Tea 廖紫均 Liao Zih-Jyun 國立自然科學博物館助理研究員 摘要 鐵觀音茶樹品種自清末引進, 原本僅是隨早期移民在北部茶區栽種, 有一說是隨張迺妙引入栽在自家茶園, 與其他品種的茶樹共植 ; 但它的製法到日治時期因 木柵信用組合
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2016 大學校院招收大陸地區學生聯合招生委員會 71005 臺南市永康區南臺街 1 號 E-mail:[email protected] WEB:http://rusen.stust.edu.tw TEL:+886-6-2435163 FAX:+886-6-2435165 2 0 1 6 0 1 1 9 2016... 2... 3... 5 ( )... 5 ( )... 5 1... 6 2...
老人憂鬱症的認識與老人自殺問題
18-24 25-44 45-64 65 10 8 6 4 2 0 ( 40% 15% Affect Cognition : drive Behavior DSM-V major depressive episode 2 9 5 Electronic Convulsion Therapy; ECT Rabins65 1% Rabins, 1992 20%-30% Blazer, 1994 65 12.9
一 國家品質 5 10 象 : 8 7 ~ 二 卓越中堅企業及重點輔導象遴選 ,
貳 一 國家品質 二 卓越中堅企業及重點輔導象遴選 三 工業精銳 四 金點設計 五 台灣國際創意設計大賽 六 資訊服務應用創新競賽 七 輕金屬創新應用競賽 八 智慧型機器人產品創意競賽 九 數位內容系列競賽 十 手提包創新設計競賽 十一 時裝設計新人 十二 全國紡織技術論文競賽 一 國家品質 5 10 象 : 8 7 ~8 2435 二 卓越中堅企業及重點輔導象遴選 101 10 8 200 2,000
2013 03 1 02 1.1 03 1.2 03 1.3 03 1.4 03 2 04 3 06 3.1 07 3.2 09 3.3 11 3.4 14 4 16 4.1 18 4.2 21 5 24 5.1 26 5.2 27 5.3 29 5.4 32 5.5 33 6 34 6.1 35
02 2013 2013 企 業 社 會 責 任 報 告 2013 03 1 02 1.1 03 1.2 03 1.3 03 1.4 03 2 04 3 06 3.1 07 3.2 09 3.3 11 3.4 14 4 16 4.1 18 4.2 21 5 24 5.1 26 5.2 27 5.3 29 5.4 32 5.5 33 6 34 6.1 35 6.2 38 7 2013 42 02 2013
Microsoft Word - Tridentine NL_C.docx
聖人慶日及節日 五月十一日 聖斐理伯與聖雅各伯 宗徒 慶日 五月二十九日 耶穌升天 節日 五月三十一日 聖母天地元后 慶日 文章分享 淺談拉丁文在天主教會的重要性 緒論 一直以來 教會拉丁語被視為西方文化之基石和羅馬天主教會的官方語言 可是在 近四十年來 這種 天主教徒的特徵 (sensus catholicus) 已從教會禮儀 信友靈修生活 等逐漸褪色 這現象當然與人們 甚至神長和教會機構對拉丁語應用之誤解有關
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C3特教班學習領域課程計畫
臺南市安南區土城國民小學 105 學年度第一學期資源班班領域教學進度表 ( 學習領域課程計畫表 ) 領域 : 社會技巧領域組別 :M/3 教學者 : 陳鴻佳老師每周教學節數 :1 節 1. 能加強多元性別互動技巧 (2-b-4) 2. 能加強學校基本適應技巧 (3-b-1) 3. 能加強社區基本適應技巧 (3-b-2) 第一週 8/29-9/3 第二週 9/4-9/10 第三週 9/11-9/17
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國立中興大學生物科技學研究所 碩士學位論文 泥質壺表附著脂溶性物質之成分分析 Analysis of lipophilic compounds of tea coated on the surface of clay teapots 指導教授 : 曾志正 Advisor:Dr. Jason T.C. Tzen 研究生 : 廖子慧 Graduate student:zhi-hui Liao 中華民國一百零三年六月
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攜 手 同 步 五 載 情 齊 心 邁 向 新 一 天 2003-2008 1 4 5 6 7 耆 智 全 接 觸 消 除 隔 膜 回 饋 社 會 8 9 10 11 12 13 14 2003 2004 2005 2006 2007 15 2008 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 20032008 我們的願景 攜手共創佳 在 過去五年 義工與中心並肩作戰社區的層面有
中國大陸輔助警察制度的問題與法制化研究 以 蘇州市警務輔助人員管理辦法 為例 專題研究 壹 前言 一 文職雇員
PROSPECT EXPLORATION 第 10 卷第 9 期中華民國 101 年 9 月 中國大陸輔助警察制度的問題與法制化研究 以 蘇州市警務輔助人員管理辦法 為例 A Research on the Issue Concerning Assistant Police in Mainland China and its Regulation: Suzhou as an Example 陳銘聰
二次曲線 人們對於曲線的使用及欣賞 比曲線被視為一種數學題材來探討要早 得多 各種曲線中 在日常生活常接觸的 當然比較容易引起人們的興趣 比如 投擲籃球的路徑是拋物線 盤子的形狀有圓形或橢圓形 雙曲線 是較不常見的 然而根據科學家的研究 彗星的運行軌道是雙曲線的一部 分 我們將拋物線 圓與橢圓 雙曲
-1 圓方程式 第 章 二次曲線 38 二次曲線 人們對於曲線的使用及欣賞 比曲線被視為一種數學題材來探討要早 得多 各種曲線中 在日常生活常接觸的 當然比較容易引起人們的興趣 比如 投擲籃球的路徑是拋物線 盤子的形狀有圓形或橢圓形 雙曲線 是較不常見的 然而根據科學家的研究 彗星的運行軌道是雙曲線的一部 分 我們將拋物線 圓與橢圓 雙曲線合稱為圓錐曲線 因為在平面坐標 系中 其對應的方程式均為二元二次式
100年9月份茶訊.doc
九月份 目錄 : 封面 : 中國土畜產進出口商會蒞會全體合影封面內頁 : 中國土畜產進出口商會來訪紀要 一 中國土畜產進出口商會來訪紀實二 論祁門紅茶在台灣的市場三 茶與咖啡多酚化學四 有關茶事綜合報導 (1) 國際茶葉節台茶推廣中西合壁 (2) 木柵紅茶製茶體驗競賽活動茶農與民眾熱烈響應 (3) 肯亞的新品種 紫葉種 開始量產 (4) 印度適應氣候變化的茶樹品種 (5) 斯里蘭卡為目前茶產業的困境找出路
人為疏失 人與人之間的溝通合作, 往往是事故的最終防線, 若能發揮團隊合作的功能, 則比較能克服其他因素所造成的危害
人為因素與 飛航安全 人為因素 7 7 8 人為因素的類別 H 1972 E. Edward SHELL S S L E software, H handware, E environment, L liveware L SHELL 20 2014 3 495 人為疏失 人與人之間的溝通合作, 往往是事故的最終防線, 若能發揮團隊合作的功能, 則比較能克服其他因素所造成的危害 2014 3 495
圖 1 真空凍結乾燥技術, 簡稱凍乾, 又稱昇華乾燥, 是將含水物料預先凍結, 然後使之在真空狀態下昇華的一種方法 經凍結乾燥的物品, 原有的生物 化學特性基本不變, 易於長期保存, 復水後能恢復到凍乾前的形態, 且能保持其原有的生物及化學特性 因此, 真空凍結乾燥 相關技術, 目前廣泛應用於農業
真空凍結乾燥技術 應用於茶葉之乾燥 余光正 許守平 謝式鴻 摘要 茶葉是台灣重要的高經濟飲料作物 近年來由於大陸及東南亞各地產製之茶葉大量進口台 灣 嚴重受其量大且價低之衝擊 直接影響國內市場機制以及茶農生計 台灣所種植生產之茶葉 品質與其製程技術聞名全球 唯有再提升國內茶葉生產品質 方能免於削價競爭之窘境 本研究 旨在茶葉的製程之乾燥階段 以真空乾燥與真空凍結乾燥二種不同方式取代傳統熱風烘培乾燥