240 应 用 化 学 第 32 卷 石 油 醚 提 取 柽 柳 实 的 脂 肪 酸 将 干 燥 干 净 的 柽 柳 实 用 粉 碎 机 粉 碎, 准 确 称 取 15g 粉 末, 用 滤 纸 包 好 放 人 索 氏 提 取 器 内, 加 入 150mL 石 油 醚, 将 提 取 器 安

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1 第 32 卷 第 2 期 应 用 化 学 Vol.32Is 年 2 月 CHINESEJOURNALOFAPPLIEDCHEMISTRY Ferb.2015 柽 柳 实 中 挥 发 油 和 脂 肪 酸 分 析 a 马 合 木 提 买 买 提 明 b 米 丽 班 霍 加 a 玛 尔 哈 巴 吾 斯 满 ( a 新 疆 医 科 大 学 药 学 院 化 学 教 研 室 乌 鲁 木 齐 ; b 新 疆 农 业 科 学 院 园 艺 作 物 研 究 所 乌 鲁 木 齐 ) 摘 要 首 次 研 究 了 维 药 细 穗 柽 柳 (TamarixleptostachysBunge) 实 中 挥 发 油 和 脂 肪 酸 的 化 学 成 分 分 别 采 用 药 典 中 的 挥 发 油 提 取 法 和 索 式 取 提 法 提 取 柽 柳 实 中 的 挥 发 油 和 脂 肪 酸, 使 用 气 质 联 用 技 术 获 取 总 离 子 流 图, 各 色 谱 峰 相 应 的 质 谱 图 经 过 NIST2011 标 准 谱 库 检 索 定 性, 并 采 用 峰 面 积 归 一 化 法 进 行 定 量 分 析, 计 算 各 成 分 的 相 对 百 分 含 量 两 种 方 法 分 别 鉴 定 出 48 种 挥 发 油 和 19 种 脂 肪 酸 挥 发 油 主 要 成 分 为 芳 香 类 化 合 物 (43 71%) 芳 香 性 醛 酮 类 (20 58%) 脂 肪 酸 类 (13 03%) 酯 类 (17 36%) 和 醇 类 (4 19%) 等 脂 肪 酸 主 要 成 分 为 棕 榈 酸 (35 61%) 亚 油 酸 (27 26%) 和 油 酸 (11 33%) 等, 其 中 不 饱 和 脂 肪 酸 含 量 占 总 脂 肪 酸 含 量 的 38 65% 维 药 细 穗 柽 柳 实 中 富 含 丰 富 的 挥 发 油 和 不 饱 和 脂 肪 酸, 具 有 很 好 的 开 发 利 用 价 值 关 键 词 柽 柳 实 ; 挥 发 油 ; 脂 肪 酸 ; 气 相 色 谱 质 谱 法 (GC MS) 中 图 分 类 号 :O658 文 献 标 识 码 :A 文 章 编 号 : (2015) DOI: /j.isn 柽 柳 实 (Tamarixchinensisfruit) 又 名 红 柳, 柽 柳 实 是 柽 柳 的 干 燥 成 熟 果 实 [1] 波 斯 语 称 为 该 孜 巴 尔, 维 文 名 称 为 优 里 混 梅 维 斯, 系 维 吾 尔 医 常 用 药 材 之 一, 有 几 百 年 的 药 用 历 史 [2], 已 被 中 国 医 学 百 科 全 书 维 吾 尔 医 学 中 华 本 草. 维 吾 尔 药 卷 和 维 吾 尔 医 常 用 药 材 等 书 籍 收 载 主 要 功 能 有 治 [3 5] 哮 喘 咳 嗽 肺 病 咳 血 关 节 风 湿 肝 脏 硬 肿 脾 脏 肿 大 解 毒 止 血 愈 创 等 我 国 柽 柳 属 种 类 共 有 20 种, 新 疆 就 有 16 种 [6] 目 前 还 未 见 关 于 柽 柳 实 化 学 成 分 的 研 究 报 道, 根 据 系 统 预 实 验 报 道 柽 柳 实 含 有 挥 发 油 油 脂 黄 酮 糖 和 氨 基 酸 等 化 学 成 分 [7] 柽 柳 在 防 风 固 沙 和 改 善 生 态 环 境 等 方 面 有 着 不 可 代 替 的 优 势, 另 外 它 是 名 贵 中 药 肉 苁 蓉 的 主 要 寄 主, 如 能 深 层 次 开 发 柽 柳 实 的 药 用 价 值, 在 经 济 利 益 的 推 动 下 可 扩 大 柽 柳 的 种 植 面 积 本 研 究 以 期 为 柽 柳 实 资 源 的 开 发 利 用 和 化 学 成 分 的 确 立 提 供 科 学 依 据 1 实 验 部 分 1.1 材 料 和 仪 器 Aglient68901N5973 型 气 相 色 谱 质 谱 联 用 仪 ( 美 国 Aglient 公 司 ); 电 子 调 温 电 热 套 ( 大 津 市 泰 斯 特 仪 器 有 限 公 司 ); 旋 转 蒸 发 仪 ( 上 海 亚 荣 生 化 仪 器 厂 );AR1140 型 电 子 天 平 ( 梅 特 勒 托 利 多 仪 器 ( 上 海 ) 有 限 公 司 );TG16 WS 台 式 离 心 机 ( 长 沙 湘 仪 离 心 机 仪 器 有 限 公 司 );FW177 型 中 草 药 粉 碎 机 ( 天 津 泰 斯 特 仪 器 有 公 司 );SB 120D 型 超 声 波 清 洗 器 柽 柳 实 药 材 采 集 于 南 疆, 由 新 疆 医 科 大 学 天 然 药 物 教 研 室 鉴 定 为 细 穗 柽 柳 干 燥 果 实 1.2 实 验 方 法 水 蒸 气 蒸 馏 法 提 取 柽 柳 实 的 挥 发 油 将 干 燥 干 净 的 柽 柳 实 用 粉 碎 机 粉 碎, 准 确 称 取 100g 粉 末 于 1000mL 挥 发 油 提 取 器 中, 加 入 纯 净 水 500mL, 振 摇 均 匀, 连 接 挥 发 油 提 取 器, 从 上 端 加 水 使 之 充 满 挥 发 油 提 取 器 的 刻 度 部 分 并 溢 流 入 烧 瓶 为 止, 加 入 2mL 乙 酸 乙 酯 于 上 层, 电 热 套 中 加 热, 回 流 提 取 6h 冷 却 后, 收 集 乙 酸 乙 酯 层 于 10mL 容 量 瓶 中, 得 到 芳 香 气 味 的 透 明 油 状 液 体 经 无 水 硫 酸 钠 干 燥, 离 心 后 取 上 清 液, 待 分 析 收 稿, 修 回, 接 受 新 疆 少 数 民 族 科 技 人 才 特 殊 培 养 计 划 科 研 项 目 ( ) 资 助 通 讯 联 系 人 : 玛 尔 哈 巴 吾 斯 满, 助 理 研 究 员 ;Tel/Fax: ;E mail: @qq.com; 研 究 方 向 : 食 品, 花 卉 保 鲜 及 加 工

2 240 应 用 化 学 第 32 卷 石 油 醚 提 取 柽 柳 实 的 脂 肪 酸 将 干 燥 干 净 的 柽 柳 实 用 粉 碎 机 粉 碎, 准 确 称 取 15g 粉 末, 用 滤 纸 包 好 放 人 索 氏 提 取 器 内, 加 入 150mL 石 油 醚, 将 提 取 器 安 装 到 恒 温 水 浴 锅 中, 提 取 8h, 然 后 利 用 旋 转 蒸 发 仪 回 收 石 油 醚, 得 到 柽 柳 实 脂 肪 酸, 烘 干 称 量, 计 算 提 取 率 为 9 28% 脂 肪 酸 甲 酯 化 处 理 采 用 1% 硫 酸 甲 醇 加 热 回 流 酯 化 法 [8] 称 取 脂 肪 酸 50mg, 加 入 1% 硫 酸 甲 醇 溶 液 ( 体 积 比 1 9)2mL 于 80 水 浴 80min, 冷 却 后 加 入 2mL 正 己 烷, 再 加 蒸 馏 水 5mL, 高 速 离 心 后 取 出 上 清 夜, 再 用 1mL 正 己 烷 重 复 提 取 脂 肪 酸 甲 酯, 再 次 离 心, 合 并 上 清 夜, 待 测 GC MS 测 定 条 件 挥 发 油 测 试 条 件 如 下 : 进 样 口 温 度 280, 进 样 量 1μL, 分 流 比 10 1, 色 谱 柱 为 HP 5MS(30m 0 25mm 0 25μm), 载 气 为 He 气, 载 气 流 速 为 0 9mL/min 初 始 温 度 60, 以 2 /min 的 速 率 升 至 180, 保 持 5min, 以 4 /min 的 速 率 升 至 280 质 谱 条 件 : 电 子 轰 击 (EI) 离 子 源 ; 电 子 能 量 70eV; 传 输 线 温 度 280 ; 离 子 源 温 度 230 ; 质 量 扫 描 范 围 m/z30~550; 采 集 方 式 : 全 扫 描 模 式 ; 质 谱 库 :NIST2011 脂 肪 酸 甲 酯 测 试 条 件 如 下 : 进 样 口 温 度 280, 进 样 量 1μL, 分 流 比 :50 1, 色 谱 柱 :HP 5MS(30m 0 25mm 0 25μm), 载 气 :He 气, 载 气 流 速 :0 9mL/min 初 始 温 度 50, 保 持 2min, 以 10 /min 的 速 率 升 至 170, 保 持 10min, 以 4 /min 的 速 率 升 至 180, 以 2 /min 升 至 220, 保 持 10min 质 谱 条 件 : 电 子 轰 击 (EI) 离 子 源 ; 电 子 能 量 70eV; 传 输 线 温 度 280 ; 离 子 源 温 度 230 ; 质 量 扫 描 范 围 m/z30~550; 采 集 方 式 : 全 扫 描 模 式 ; 质 谱 库 :NIST 结 果 与 讨 论 按 照 气 相 色 谱 质 谱 条 件 对 两 种 方 法 提 取 的 柽 柳 实 挥 发 油 和 脂 肪 酸 进 行 分 析, 图 1 和 图 2 为 测 得 的 总 离 子 流 图 根 据 离 子 流 图, 经 气 质 仪 在 NIST2011 谱 库 自 动 检 索 被 分 析 组 分 的 质 谱, 并 结 合 有 关 文 献 进 行 人 工 谱 图 解 析, 鉴 定 挥 发 油 和 脂 肪 酸 中 各 项 成 分, 其 结 果 及 质 量 分 数 见 表 1 和 表 2 图 1 水 蒸 气 蒸 馏 法 提 取 柽 柳 实 挥 发 油 总 离 子 流 图 Fig.1 Totalionchromatogramofvolatileoilextracted bysteamdistilation 图 2 石 油 醚 提 取 柽 柳 实 脂 肪 酸 总 离 子 流 图 Fig.2 Totalionchromatogram offatyacidsfrom petroleumetherextract 由 图 1 可 知, 水 蒸 汽 蒸 馏 法 共 分 离 出 54 个 峰, 其 中 经 数 据 库 比 对 鉴 定 出 匹 配 度 在 80% 以 上 的 化 合 物 48 种, 占 提 取 成 分 总 峰 面 积 的 98 87% 其 中 包 含 芳 香 类 (43 71%) 醛 酮 类 (20 58%) 脂 肪 酸 类 (13 03%) 酯 类 (17 36%) 和 醇 类 (4 19%) 等 化 合 物 发 油 中 质 量 分 数 较 高 的 成 分 有 2,3 二 氢 苯 并 呋 喃 11 32% 对 乙 烯 基 愈 疮 木 酚 9 04% 苯 酚 7 42% 邻 苯 二 甲 酸 异 丁 基 2 甲 基 3 戊 基 酯 6 60% 植 酮 6 27% 邻 苯 二 甲 酸 二 丁 酯 4 14% 和 月 桂 酸 3 77% 等 由 图 2 可 知, 柽 柳 实 石 油 醚 提 取 物 中 共 分 离 出 21 个 峰, 其 中 鉴 定 出 19 种 化 合 物, 占 提 取 成 分 总 峰 面 积 的 99 85% 其 中 主 要 化 合 物 相 对 含 量 分 别 为 棕 榈 酸 35 61% 9,12 十 八 碳 二 烯 酸 ( 亚 油 酸 ) 27 26% 油 酸 11 33% 山 嵛 酸 4 53% 硬 脂 酸 4 53% 和 月 桂 酸 3 50%, 而 营 养 价 值 较 高 的 不 饱 和 脂 肪 酸 占 27 91%

3 第 2 期 马 合 木 提 买 买 提 明 等 : 柽 柳 实 中 挥 发 油 和 脂 肪 酸 分 析 241 表 1 柽 柳 实 中 的 挥 发 油 成 分 及 相 对 含 量 Table1 Theconstituentsandrelativecontentsintheesentialoilof crudemedicinalmaterialsoftamarixchinensisfruit No. t R /min Compoundname Formula Relative contents/% Matching degree/% Aceticacid,butylester C 6 H 12 O Furfural C 5 H 4 O Hexanoicacid,2 methyl C 7 H 14 O Furanmethanol C 5 H 6 O Hexanol C 6 H 14 O Butanoicacid C 4 H 8 O Heptanal C 7 H 14 O Benzene,1 methoxy 4 methyl C 8 H 10 O Furancarboxaldehyde,5 methyl C 6 H 6 O Heptanol C 7 H 16 O Phenol C 6 H 6 O Hexanoicacid,1 methylethylester C 9 H 18 O Hexanoicacid C 6 H 12 O Pentylfuran C 9 H 14 O Benzylalcohol C 7 H 8 O Benzeneacetaldehyde C 8 H 8 O Benzaldehyde,2 methyl C 8 H 8 O Formicacid,octylester C 9 H 18 O Phenol,2 methoxy C 7 H 8 O Nonanal C 9 H 18 O Phenethylalcohol C 8 H 10 O (E),2 Nonenal,(E) C 9 H 16 O Nonenal C 9 H 16 O Octanoicacid C 8 H 16 O ,3 Cyclohexadiene l carboxaldehyde,2,6,6 trimethyl C 10 H 14 O Benzofuran,2,3 dihydro C 8 H 8 O ,2,5,5,6,7 Hexamethylbicyclo[4.1.0]hept 2 en 4 one C 13 H 20 O Nonanoicacid C 9 H 18 O Methoxy 4 vinylphenol C 9 H 10 O ,1,6 Trimethyl 1,2 dihydronaphthalene C 13 H n Decanoicacid C 10 H 20 O β Damascenone C 13 H 18 O Naphthalene,1,2,3,4 tetrahydro 1,1,6 trimethyl C 13 H (4 tert Butylphenyl)propan 2 one C 13 H 18 O ,9 Undecadien 2 one,6,10 dimethyl(e) C 13 H 22 O Spiro[2,4,5,6,7,7a hexahydro 2 oxo 4,4,7a trimethylbenzofuran] 7,2 (oxirane) C 12 H 16 O ,7 Benzofurandiol,2,3 dihydro 2,2 dimethyl C 10 H 12 O Dodecanoicacid C 12 H 24 O Dodecanoicacid,ethylester C 14 H 28 O Benzylbenzoate C 14 H 12 O ,10,14 Trimethyl 2 pentadecanone C 18 H 36 O Phthalicacid,isobutyl2 methylpent 3 ylester C 18 H 26 O Phthalicacid,butyl2 ethylbutylester C 18 H 26 O ,9,13 Pentadecatrien 2 one,6,10,14 trimethvl,(e,e) C 18 H 30 O Dibutylphthalate C 16 H 22 O n Hexadecanoicacid C 16 H 32 O Hexadecanoicacid,ethylester C 18 H 36 O Rubicene C 26 H

4 242 应 用 化 学 第 32 卷 表 2 柽 柳 实 石 油 醚 提 取 物 中 的 脂 肪 酸 成 分 及 相 对 含 量 Table2 ThecomponentsandcontentsoffatyacidsinTamarixchinensisFruitPetroleum extract No. t R /min Compoundname Formula Relativecontents/% Matchingdegree/% Hexanoicacid,methylester C 7 H 14 O Nonanoicacid,methylester C 10 H 20 O Decanaldimethylacetal C 12 H 26 O Decanoicacid,methylester C 11 H 22 O Dodecanoicacid,methylester C 13 H 26 O Nonanedioicacid,dimethylester C 11 H 20 O Methyltetradecanoate C 15 H 30 O Phthalicacid,isobutyl2 methylpent 3 ylester C 18 H 26 O Hexadecanoicacid,methylester C 17 H 34 O Dibutylphthalate C 16 H 22 O (3H) Furanone,dihydro 5 propyl C 9 H 16 O Valericacid,4 pentadecylester C 20 H 40 O ,12 Octadecadienoicacid,methylester C 19 H 34 O (E/Z) 9 Octadecenoicacid,methylester(E) C 19 H 36 O Methylstearate C 19 H 38 O Methyl18 methylnonadecanoate C 21 H 42 O Tetracosane C 24 H Octadecane C 18 H Docosanoicacid,methylester C 23 H 46 O 结 论 综 合 所 得 结 果, 柽 柳 实 挥 发 油 中 含 有 较 多 有 价 值 的 化 学 成 分, 如 : 糠 醛 苯 酚 正 己 酸 壬 醛 月 桂 酸 和 邻 苯 二 甲 酸 二 丁 酯 等 是 制 备 药 物 食 用 添 加 剂 化 妆 品 和 香 料 等 多 种 工 业 产 品 的 原 料 [9 10] 主 要 成 分 植 酮 和 2,3 二 氢 苯 并 呋 喃 是 重 要 药 物 中 间 体, 植 酮 是 合 成 维 生 素 E 的 中 间 体, 而 2,3 二 氢 苯 并 呋 喃 是 合 成 抗 肿 瘤 制 剂 苯 并 呋 喃 磺 酰 脲 类 化 合 物 的 中 间 原 料 [11 12] 其 中 的 邻 苯 二 甲 酸 酯 类 化 合 物 具 有 抗 氧 化 抗 癌 抗 菌 等 活 性 [13] 而 柽 柳 实 脂 肪 酸 提 取 物 中 棕 榈 酸 9,12 十 八 碳 二 烯 酸 ( 亚 油 酸 ) 和 油 酸 是 含 量 最 多 的 脂 溶 性 成 分 研 究 表 明 棕 榈 酸 可 以 诱 导 胰 岛 素 瘤 细 胞 MIN6 细 胞 凋 亡, 说 明 柽 柳 实 有 潜 在 的 抗 肿 瘤 作 用 [14] 9,12 十 八 碳 二 烯 酸 也 叫 做 亚 油 酸, 是 人 体 自 身 无 法 合 成 的 人 体 必 需 脂 肪 酸, 是 细 胞 膜 的 重 要 组 成 部 分 可 促 进 胆 固 醇 和 类 脂 质 的 代 谢, 参 与 合 成 前 列 素 前 体, 有 助 于 生 长 发 育 及 妊 娠, 还 具 有 阻 止 血 栓 形 成 和 降 低 血 清 胆 固 醇 水 平 的 作 用 研 究 表 明, 适 量 地 摄 入 亚 油 酸 有 助 于 提 高 免 疫 力 和 减 少 癌 症 诱 发 因 素 [15 16] 油 酸 属 于 ω 6 系 不 饱 和 脂 肪 酸, 是 人 体 正 常 生 命 活 动 所 不 可 缺 少 的 脂 肪 酸, 可 以 作 为 营 养 补 充 剂 外 还 可 以 在 代 谢 综 合 征 中 起 着 重 要 作 用 [17], 具 有 可 以 降 低 血 液 中 高 低 密 度 胆 固 醇, 而 不 降 低 有 益 胆 固 醇 的 特 性 [18] 综 上, 柽 柳 实 是 干 旱 区 极 具 开 发 研 究 潜 力 的 资 源 物 种 本 实 验 首 次 对 维 药 柽 柳 实 中 挥 发 油 和 脂 肪 酸 进 行 了 系 统 的 研 究, 为 进 一 步 研 究 柽 柳 实 的 化 学 成 分 奠 定 基 础 参 考 文 献 [1]EditorialCommiteeoffloraofXinjiang.FloraXinjiangensis[M].Firstvolume,Urumqi:XinjiangScienceandTechnology PublishingPres,1993:5,194(inChinese). 新 疆 植 物 志 编 辑 委 员 会. 新 疆 植 物 志 [M]. 第 1 卷. 乌 鲁 木 齐 : 新 疆 科 技 卫 生 出 版 社,1993:5,194. [2]EditorialboardofChineseMedicalEncyclopedia.ChinaMedicalEncyclopedia UyghurMedicineVolume[M].Shanghai: ShanghaiScienceandTechnologyPres,2005:9,176(inChinese). 中 国 医 学 百 科 全 书 编 委 会. 中 国 医 学 百 科 全 书 - 维 吾 尔 医 学 分 册 [M]. 上 海 : 上 海 科 学 技 术 出 版 社 2005:9,176. [3] ChineseHerbalMedicineEditorialBoardofStateAdministrationofTraditionalChineseMedicine.ChineseHerbal Medicine UyghurMedicineVolume[M].Shanghai:ShanghaiScienceandTechnologyPublishingPres,2005:12,272(in Chinese).

5 第 2 期 马 合 木 提 买 买 提 明 等 : 柽 柳 实 中 挥 发 油 和 脂 肪 酸 分 析 243 国 家 中 医 药 管 理 局 中 华 本 草 编 委 会. 中 华 本 草 维 吾 尔 药 卷 [M]. 第 1 版. 上 海 : 上 海 科 学 技 术 出 版 社,2005: 12,272. [4]HalmuratWupur, AynurMatsidik. InUighurMedicineofAbnormalHumourSyndrometheofDiagnosisandUse Specification[J].JXinjiangMedUniv,2012,35(10): (inChinese). 哈 木 拉 提 吾 甫 尔, 阿 衣 努 尔 买 提 斯 迪 克. 维 医 异 常 体 液 病 证 诊 断 及 其 用 方 规 范 [J]. 新 疆 医 科 大 学 学 报,2012,35 (10): [5]GUYongchou,GUYongfu.UighurMedicineCommonlyHerbs[M].1ndEd.Urumqi:XinjiangScienceandTechnology PublishingPres,1992:7,442(inChinese). 顾 永 筹, 顾 永 福. 维 吾 尔 医 常 用 药 材 [M]. 第 1 版. 乌 鲁 木 齐 : 新 疆 科 技 卫 生 出 版 社 1992:7,442. [6]CHENXiaoqin,WANG Ting,WANG Jianhong.TheValueandUseProposalsofTamarixL.PlantinXinjiang[J].J XinjiangNormalUniv(NatSciEdn),2006,3(25): (inChinese). 陈 晓 琴, 王 婷, 汪 建 红. 新 疆 柽 柳 属 植 物 的 价 值 及 开 发 利 用 建 议 [J]. 新 疆 师 范 大 学 学 报 ( 自 然 科 学 版 ),2006,3 (25): [7]MAHEMUTIMaimaitiming,MARHABA,Wusman,MILIBANHojia.PreliminaryExplorationontheChemicalComponentof TamarixchinensisSeeds[J].ChinaBrewing,2013,32(9):79 82(inChinese). 马 合 木 提 买 买 提 明, 玛 尔 哈 巴 吾 斯 曼, 美 丽 班 霍 加. 初 探 维 药 柽 柳 实 化 学 成 分 [J]. 中 国 酿 造,2013,32(9): [8]ZENGZhi,FULin,YEXuening,etal.ComparisonofVolatileOilComponentsfrom FructusAmomiRotundus,Fructus Galangae,SemenAlpiniaeKatsumadaiandSemenMyristicae[J].ChineseJApplChem,2012,29(11): (inChi nese). 曾 志, 符 林, 叶 雪 宁, 等. 白 豆 蔻 红 豆 蔻 草 豆 蔻 和 肉 豆 蔻 挥 发 油 成 分 的 比 较 [J]. 应 用 化 学,2012,29(11): [9]CHENFei,WUYongjiang,MALi,etal.ComparisonandAnalysisofChemicalConstituentsinVolatileOilsPineNeedles andbergamotbygc MS[J].ChinaMedHerald,2014,11(6):90 93(inChinese). 陈 菲, 吴 永 江, 马 丽, 等.GC MS 联 用 分 析 松 针 和 佛 手 挥 发 油 化 学 成 分 的 差 异 [J]. 中 国 医 药 导 报,2014,11(6): [10]ZHANGHong,ZHANGXinshen,YANFang,etal.ReviewofSafroninMedicineSeparationPreparationandAnalyses[J]. ChemResAppl,2000,12(5): (inChinese). 张 宏, 张 新 申, 颜 钫, 等. 西 红 花 的 药 理 作 用 和 分 离 制 备 及 分 析 方 法 概 况 [J]. 化 学 研 究 与 应 用,2000,12(5): [11]HUANGPinxian,LAIFang,ZHOU Yonghong,etal.ExtractionandAnalysisofVolatileConstituentsfrom Lindera Pulcherima(Wal.)[J].ChineseJApplChem,2012,29(3): (inChinese). 黄 品 鲜, 赖 芳, 周 永 红, 等. 香 粉 叶 挥 发 性 成 分 的 提 取 和 分 析 [J]. 应 用 化 学,2012,29(3): [12]LIUFen,LILiang,FENGLihua.HPLCDeterminationof(E) 3 Ethyl (2,3 dihydro 1 benzofuran 5 yl) 2 propenoateand Itsby ProductsintheProcesofSynthesis[J].PhysTestChem Anal(PartB:ChemAnal),2010,46(4): (in Chinese). 刘 芬, 李 良, 冯 丽 华. 高 效 液 相 色 谱 法 测 定 (E) 3 乙 基 (2,3 二 氢 苯 并 呋 喃 5 基 ) 2 丙 烯 酸 乙 酯 及 其 相 关 物 质 的 含 量 [J]. 理 化 检 验 ( 化 学 分 册 ),2010,46(4): [13]GUANHaoyue,ZHAOXia,SUNHuimin.DeterminationofPhthalateEstersinVacantGelatinCapsulesbyGC MS/SIM [J].ChineseJNewDrugs,2013,22(4): (inChinese). 关 皓 月, 赵 霞, 孙 会 敏.GC MS/SIM 法 测 定 明 胶 空 心 胶 囊 中 的 邻 苯 二 甲 酸 酯 类 化 合 物 [J]. 中 国 新 药 杂 志,2013,22 (4): [14]LIANGLisong,LIRuhua,WANGGuixi,etal.FatContentandFatyAcidCompositionofChineseChestnut(Castanea MolisimaBlume)Kernels[J].FoodSci,2009,34(10): (inChinese). 梁 丽 松, 李 如 华, 王 贵 禧, 等. 板 栗 种 仁 脂 肪 含 量 及 其 脂 肪 酸 组 成 [J]. 食 品 科 学,2009,34(10): [15]WANGWei,CAOCuiping,CHENYing,etal.PalmitateInducesCelApoptosisinInsulinomaMIN6Cel[J].BasicClin Med,2010,30(4): (inChinese). 王 威, 曹 翠 平, 陈 颖, 等. 棕 榈 酸 诱 导 胰 岛 素 瘤 细 胞 MIN6 细 胞 凋 亡 [J]. 基 础 医 学 与 临 床,2010,30(4): [16]JIZhiqiang,SHILei,WANGJinmei,etal.AnalysisofLiposolubleConstituentsinLeavesofPolystichumMakinoiTagawa bygc MS[J].ChinaPharm,2013,16(11): (inChinese). 姬 志 强, 石 磊, 王 金 梅, 等.GC MS 法 分 析 黑 鳞 耳 蕨 叶 的 脂 溶 性 成 分 [J]. 中 国 药 师,2013,16(11): [17]YUHuahong,LIANGZhongshuang,LIXiangmei,etal.EfectofTrans fatyacidsonfatyacidcompositionofhuman UmbilicalVeinEndothelialCels[J].FoodSci,2013,34(19): (inChinese).

6 244 应 用 化 学 第 32 卷 于 化 泓, 梁 忠 爽, 李 湘 梅, 等. 反 式 脂 肪 酸 对 内 皮 细 胞 脂 肪 酸 组 成 的 影 响 [J]. 食 品 科 学,2013,34(19): [18]TANGWeizhuo,ZHAO Yuqing.SmashTisueExtractionandGC DeterminationofPolyunsaturatedFatyAcidsfrom DiferentPartsofCameliaOleiFeraAberl[J].FoodResDevelop,2013,34(10): (inChinese). 唐 伟 卓, 赵 余 庆. 油 茶 不 同 部 位 脂 肪 酸 的 闪 式 提 取 和 GC 测 定 [J]. 食 品 研 究 与 开 发,2013,34( 总 216): AnalysisofVolatileOilsandFatyAcidsin TamarixchinensisFruit MAHEMUTIMaimaitiming a,milibanhuojia b,maerhabawusiman a ( a ColegeofPharmacy,XinjiangMedicalUniversity,Urumqi830011,China; b HorticultureInstituteofXinjiangAcademyofAgriculturalSciences,Urumqi830091,China) Abstract ThechemicalcompositionsofvolatileoilandfatyacidinTamarixchinensisfruitwerestudiedfor thefirsttime.pharmacopoeiaextractionandsoxhletextractionmethodswereselectedtoseparatethevolatile oilsandfatyacids.theextractswereanalyzedbygc MStechnology.Thematchingratebetweentheresults andstandardnist2011spectraisover80%.fourtyeightkindsofvolatileoilsand19kindsoffatyacids wereidentified.themaincomponentsofvolatileoilsincludearomaticcompounds(43 71%),aldehydesand ketones(20 58%),fatyacids(13 03%),esters(17 36%),alcohols(4 19%),etc.Themaincomponents offatyacidsincludehexadecanoicacid(35 61%),linoleicacid(27 26%),oleicacid(11 33%),etc.The unsaturatedfatyacidcontentis38 65% inthetotalfatyacids.tamarixchinensisfruitcontainingrich volatileoilsandunsaturatedfatyacidsispreferableforpotentialutilization. Keywords Tamarixchinensisfruit;volatileoils;fatyacid;gaschromatography masspectrometry Reveived ;Revised ;Accepted SupportedbytheSpecialTrainingPlanProjectoftheTechnologyTalentsofXinjiangMinority(No ) Corespondingauthor:MAERHABA Wusiman, asistantprofesor; Tel/Fax: ; E mail: @qq.com; Research interests:food,flowers,freshandprocesing

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