單 元 一 旅 遊 導 論 目 錄 1.1 旅 遊 簡 介 1.2 旅 行 旅 遊 及 遊 客 的 意 義 1.3 旅 客 關 注 的 事 項 及 要 求 1.4 旅 遊 產 品 1.5 遊 客 的 分 類 1.6 旅 遊 的 動 機 1.7 遊 客 流 量 1.8 旅 遊 行 業 中 的 不 同

Transcription

1 香 港 道 教 聯 合 會 圓 玄 學 院 第 三 中 學 旅 遊 與 款 待 科 單 元 一 旅 遊 導 論 ( 下 ) 教 師 版 本 1

2 單 元 一 旅 遊 導 論 目 錄 1.1 旅 遊 簡 介 1.2 旅 行 旅 遊 及 遊 客 的 意 義 1.3 旅 客 關 注 的 事 項 及 要 求 1.4 旅 遊 產 品 1.5 遊 客 的 分 類 1.6 旅 遊 的 動 機 1.7 遊 客 流 量 1.8 旅 遊 行 業 中 的 不 同 界 別 1.9 政 府 及 各 部 門 在 旅 遊 業 發 展 中 的 角 色 1.10 本 地 旅 遊 業 1.11 旅 遊 業 對 社 會 文 化 的 影 響 1.12 旅 遊 業 對 經 濟 的 影 響 1.13 旅 遊 業 環 境 的 影 響 1.14 綜 論 旅 遊 業 的 影 響 2

3 1.9 政 府 在 旅 遊 及 旅 遊 業 發 展 中 的 主 要 角 色 3

4 1.9 政 府 在 旅 遊 及 旅 遊 業 發 展 中 的 主 要 角 色 學 習 目 標 : 1. 了 解 政 府 及 各 部 門 在 旅 遊 及 旅 遊 業 發 展 中 所 擔 當 的 角 色, 如 : 教 育 局 入 境 處 香 港 海 關 規 劃 署 和 民 航 處 2. 了 解 本 地 機 構 與 法 定 團 體 在 旅 遊 及 旅 遊 業 發 展 中 所 擔 當 的 角 色, 如 : 香 港 旅 遊 業 議 會 (TIC) 香 港 旅 遊 協 會 (HKTA) 香 港 酒 店 業 協 會 (HKHA) 3. 了 解 國 際 機 構 在 旅 遊 及 旅 遊 業 發 展 中 所 擔 當 的 角 色, 如 : 世 界 旅 遊 協 會 (WTO) 亞 太 旅 遊 協 會 (PATA) 環 球 旅 遊 代 理 聯 會 (UFTAA) 政 府 的 角 色 1. 計 劃 及 促 進 旅 遊 業 2. 管 制 及 監 察 旅 遊 業 3. 直 接 經 營 與 旅 遊 業 有 關 的 項 目 4. 向 本 地 及 海 外 市 場 推 廣 旅 遊 業 計 劃 及 促 進 旅 遊 業 政 府 為 旅 遊 業 的 發 展 制 定 政 策 及 計 劃 這 包 括 在 長 期 與 短 期 兩 方 面 為 旅 遊 業 的 增 長 和 管 理 提 供 指 引 及 目 標, 並 設 計 策 略 以 達 致 目 標 政 府 首 先 會 評 估 旅 遊 業 的 發 展 對 該 地 區 的 需 求 或 潛 在 需 求 的 程 度, 繼 而 預 計 滿 足 需 求 所 需 的 資 源, 並 將 這 些 資 源 作 良 好 分 配 這 些 計 劃 包 括 通 過 酒 店 飲 食 及 旅 遊 業 學 校 提 供 旅 遊 業 所 需 的 技 術 訓 練 政 府 或 會 交 由 國 家 旅 遊 局 負 責 策 劃 及 促 進 旅 遊 業 管 制 及 監 察 旅 遊 業 政 府 在 管 制 及 監 察 旅 遊 業 方 面 扮 演 着 重 要 的 角 色 她 必 須 防 止 不 良 的 發 展, 維 持 良 好 的 質 素, 協 助 平 衡 供 求 及 保 障 旅 客, 避 免 他 們 受 業 內 人 員 的 不 法 行 為 或 失 職 所 影 響 (1) 拒 絕 或 批 准 計 劃 拒 絕 或 批 准 一 些 計 劃, 是 政 府 管 制 旅 遊 業 的 明 顯 例 子 (2) 外 匯 管 制 有 時 政 府 會 為 了 經 濟 理 由 而 控 制 旅 遊 業 的 流 量 政 府 會 嘗 試 利 用 貨 幣 管 制 以 保 障 其 收 支 平 衡, 或 嘗 試 禁 止 本 國 貨 幣 出 境, 以 減 少 前 往 海 外 的 旅 客 數 量 4

5 (3) 監 察 旅 遊 業 務 旅 遊 業 內 不 同 部 門 亦 受 到 監 察 和 管 制 為 了 確 保 旅 客 的 安 全, 政 府 不 單 只 透 過 發 牌 制 度 去 監 管 航 空 公 司 及 其 他 形 式 的 公 共 交 通, 亦 對 旅 行 團 經 營 商 及 旅 行 代 理 商 採 取 同 樣 措 施 各 國 政 府 監 察 旅 遊 業 的 最 普 遍 形 式, 可 能 是 監 管 酒 店 業 很 多 國 家 都 規 定 酒 店 必 須 註 冊, 並 對 其 進 行 評 級 直 接 經 營 與 旅 遊 業 有 關 的 項 目 某 政 府 擁 有 公 園 航 空 公 司 及 機 場 藝 術 館 博 物 館 古 跡 街 道 及 公 路 鐵 路 巴 士 海 港 及 輪 船 隧 道 酒 店 度 假 區 泳 池 高 爾 夫 球 場, 甚 至 賣 酒 的 商 店, 從 而 幫 助 發 展 當 地 旅 遊 業 向 本 地 及 海 外 市 場 推 廣 旅 遊 業 政 府 印 製 及 派 發 地 圖 圖 表 旅 遊 書 刊, 經 營 資 料 中 心, 刊 登 廣 告, 並 直 接 在 本 地 及 海 外 市 場 組 織 業 務 推 廣 及 公 關 活 動 此 外, 政 府 會 透 過 有 效 的 推 廣 以 增 加 旅 客 數 目, 例 如 特 別 推 廣 較 未 為 人 熟 悉 之 景 點 或 地 區, 以 及 在 旅 遊 淡 季 多 作 宣 傳 涵 蓋 範 圍 如 下 : 為 未 來 投 資 者 提 供 有 關 資 料 和 建 議 為 投 資 者 提 供 保 證 制 訂 法 例 吸 引 海 外 投 資 (2) 協 助 及 促 進 投 資 提 供 低 於 市 價 的 土 地 低 貸 款 利 率 (3) 在 實 際 運 作 上 提 供 支 援 改 善 營 運 效 率, 例 如 提 供 或 資 助 職 業 培 訓, 或 批 准 僱 用 海 外 技 術 勞 工 遊 客 入 境 簽 證 安 排 與 旅 客 來 源 地 就 有 關 航 空 權 及 航 線 等 問 題 進 行 磋 商 (4) 研 究 和 策 劃 進 行 研 究 以 找 出 發 展 旅 遊 的 最 佳 地 點 和 方 法 計 劃 興 建 優 質 設 施, 以 配 合 旅 遊 發 展 所 需 對 現 有 資 源 如 景 點 設 施 人 力 資 源 等 進 行 有 關 評 估 5

6 遊 客 信 心 及 政 府 的 角 色 旅 遊 景 點 是 旅 遊 行 業 重 要 的 要 素, 能 將 遊 客 吸 引 到 目 的 地 然 而, 目 的 地 的 吸 引 力 則 會 隨 著 嚴 峻 的 事 故 發 生, 令 遊 客 失 去 到 此 目 的 地 旅 遊 的 信 心 最 近 昂 玶 360 接 二 連 三 的 事 故, 加 上 內 地 旅 客 被 騙 等 事 件, 嚴 重 破 壞 了 香 港 旅 遊 業 的 形 象 當 問 題 出 現 以 後, 有 關 當 局 如 何 挽 回 遊 客 對 香 港 的 信 心 呢? 考 考 你 : 香 港 旅 遊 點 知 多 少? 1. 列 出 四 個 你 愛 到 的 香 港 旅 遊 景 點, 並 猜 猜 它 們 屬 哪 一 類 別 的 旅 遊 點 : 不 同 類 別 的 旅 遊 點 請 分 別 用 將 每 個 旅 遊 點 分 類 我 愛 到 的 香 港 旅 遊 點 自 然 景 觀 歷 史 遺 跡 文 化 與 風 俗 宗 教 神 聖 事 物 與 風 貌 建 築 物 風 貌 特 別 事 項 及 節 日 娛 樂 消 閒 及 體 育 活 動

7 剪 報 ( 一 ) 昂 玶 360 節 錄 自 : 明 報 2007 年 10 月 4 日 東 涌 昂 坪 360 纜 車 自 2006 年 9 月 18 日 通 車 以 來, 已 有 超 過 150 萬 人 次 乘 搭, 當 中 亦 吸 引 了 不 少 人 流 到 昂 坪 市 集 內 的 的 商 店 及 食 肆 光 顧 2007 年 6 月 11 日, 一 卡 未 載 有 乘 客 的 纜 車 車 廂, 從 高 空 墜 下 雖 然 事 件 中 沒 有 人 命 傷 亡, 但 今 次 的 事 故, 卻 令 本 港 的 旅 遊 業 蒙 羞 下 墜 事 故 發 生 後, 政 府 立 即 宣 布 纜 車 停 駛, 直 至 找 出 事 故 原 因 為 止 纜 車 停 駛 三 個 月 以 來, 昂 坪 市 集 的 人 流 大 幅 下 降 雖 然 地 鐵 公 司 免 去 商 戶 的 租 金, 並 推 出 套 票, 讓 遊 客 可 以 免 費 乘 坐 穿 梭 巴 士 來 回 地 鐵 及 市 集, 藉 以 吸 引 遊 人 但 這 也 難 以 彌 補 商 戶 的 損 失 所 以 有 些 商 店 選 擇 暫 時 停 業, 以 節 省 開 支 經 過 三 個 月 的 調 查 後, 政 府 決 定 提 前 與 Skyrail 解 約, 並 交 由 地 鐵 公 司 接 手 纜 車 的 營 運 工 作 引 述 會 計 界 立 法 會 議 員 譚 香 文 表 示, 最 有 效 挽 回 市 民 信 心 的 方 法 是, 除 了 提 供 纜 車 停 駛 期 間 的 免 租 優 惠 外, 還 應 該 在 纜 車 恢 復 通 車 初 期 繼 續 有 關 安 排, 直 至 昂 坪 市 集 的 人 流 恢 復 至 纜 車 停 駛 前 的 水 平, 並 在 一 定 時 間 內 維 持 穩 定 為 止 討 論 問 題 1. 試 就 大 嶼 山 區 的 旅 遊 點 ( 如 大 澳 漁 村 昂 平 360 寶 蓮 寺 及 大 佛 等 名 勝 ), 描 述 該 區 的 特 色 是 如 何 吸 引 遊 客? 7

8 2. 昂 坪 360 纜 車 重 開 後, 你 會 乘 搭 嗎? 除 了 文 章 提 及 有 關 挽 回 遊 客 信 心 的 方 法 外, 試 建 議 政 府 或 旅 遊 發 展 局 推 出 能 回 復 遊 客 信 心 的 兩 項 措 施? 3. 昂 坪 360 纜 車 事 件 除 了 對 纜 車 經 營 公 司 及 昂 坪 市 集 內 的 商 店 造 成 影 響 外, 有 哪 些 行 業 亦 會 因 此 受 到 影 響? 4. 除 了 以 上 文 章 提 及 的 事 件 外, 試 舉 出 三 項 會 直 接 影 響 來 港 旅 客 流 量 的 事 情 8

9 剪 報 ( 二 ) 旅 客 受 騙 節 錄 自 : 明 報 2007 年 9 月 27 日 2007 年 的 五 一 黃 金 周 前 夕, 中 央 電 視 台 播 出 內 地 客 在 港 購 物 被 騙 的 片 段, 本 地 傳 媒 亦 同 時 揭 發 多 宗 零 團 費 懷 疑 購 物 騙 案 黑 店 賣 冒 牌 貨 而 拒 絕 退 款 等 投 訴 即 使 於 2006 年 底, 本 港 旅 遊 發 展 局 與 內 地 旅 行 代 理 商 簽 署 優 質 誠 信 香 港 遊, 保 證 團 費 明 碼 實 價 保 障 遊 覽 時 間 及 自 由 購 物, 但 內 地 旅 客 被 騙 事 件 仍 不 絕 於 耳, 打 擊 內 地 旅 客 來 港 消 費 的 信 心 事 發 後, 旅 遊 業 議 會 為 打 擊 業 界 不 良 分 子, 推 出 多 項 預 防 措 施 旅 遊 業 議 會 總 幹 事 董 耀 中 表 示, 議 會 決 定 把 14 天 退 款 保 障 延 至 3 個 月, 而 且 限 制 定 點 購 物 商 店 不 得 轉 名 經 營, 以 防 黑 店 改 名 欺 騙 顧 客 時 任 海 關 關 長 湯 顯 明 亦 曾 派 員 前 往 河 北 及 瑞 士, 跟 進 投 訴 被 騙 的 內 地 旅 客 及 鐘 表 品 牌 商 標 持 有 人, 視 乎 情 况 而 作 出 檢 控 海 關 消 費 者 委 員 會 及 旅 遊 業 議 會 三 者, 亦 已 建 立 通 報 機 制 討 論 問 題 1. 試 指 出 除 了 旅 遊 業 議 會 海 關 及 消 委 會 外, 香 港 的 旅 遊 發 展 還 有 賴 哪 幾 方 面 的 合 作 才 可 挽 回 旅 客 的 信 心 呢? 試 解 釋 之 2. 香 港 旅 遊 業 議 會 (TIC) 透 過 什 麼 方 法 監 察 業 內 的 專 業 運 作? 9

10 3. 假 若 你 是 香 港 旅 遊 業 議 會 的 成 員, 你 會 採 取 什 麼 措 施 保 護 香 港 旅 遊 業 的 健 康 呢? 10

11 公 營 部 門 政 府 部 門 及 公 共 機 構 均 有 份 參 與 制 訂 旅 遊 業 的 政 策 計 劃 管 理 及 教 育 例 如, 旅 遊 手 續 必 須 由 領 事 館 和 負 責 出 入 境 邊 境 保 安 和 關 稅 等 部 門 處 理 ; 而 某 些 旅 遊 業 實 際 上 是 由 國 家 經 營 的 ( 如 法 國 航 空 ) 此 外, 某 些 政 府 部 門 則 專 責 監 察 管 理 和 發 牌 予 酒 店 及 中 介 機 構 至 於 為 不 同 學 校 設 計 及 提 供 就 業 培 訓 課 程, 亦 有 賴 政 府 部 門 的 參 與 各 政 府 部 門 須 攜 手 合 作, 以 規 劃 和 協 調 旅 遊 業 的 未 來 發 展 下 列 為 與 旅 遊 業 有 關 的 政 府 部 門 : 國 家 旅 遊 機 構 ( 例 如 : 澳 洲 旅 遊 局 ) 地 區 性 旅 遊 機 構 ( 不 同 省 份 / 州, 例 如 : 新 南 威 爾 斯 省 旅 遊 局 ) 市 區 旅 遊 機 構 ( 例 如 : 悉 尼 旅 客 展 覽 中 心 ) 教 育 局 入 境 處 香 港 海 關 運 輸 署 規 劃 署 環 境 保 護 署 民 航 處 漁 農 處 旅 行 手 續 由 於 這 個 世 界 分 為 不 同 的 領 土, 而 旅 客 又 有 不 同 的 公 民 身 分, 進 行 跨 境 旅 遊 時 便 要 辦 理 一 些 旅 行 手 續 了 A. 護 照 最 重 要 的 旅 遊 證 件 是 護 照 它 是 旅 客 的 公 民 身 分 之 官 方 證 明 文 件 護 照 是 由 它 所 屬 的 主 權 政 府 簽 發, 當 中 列 明 持 有 人 的 公 民 地 位 和 一 些 基 本 個 人 資 料, 如 出 生 日 期 性 別 通 訊 資 料 及 遇 緊 急 事 故 時 的 聯 絡 方 法 等 主 頁 內 貼 有 持 有 人 的 照 片, 並 有 官 方 印 鑑 以 證 明 該 文 件 有 效 護 照 內 也 列 明 其 簽 發 和 有 效 日 期 持 有 人 通 常 每 10 年 或 更 長 的 時 間 便 須 要 更 換 新 的 護 照 11

12 每 本 護 照 內 均 設 有 空 頁, 好 讓 其 他 主 權 國 家 的 領 事 館 貼 上 或 印 上 簽 證, 並 讓 東 道 國 家 的 邊 防 官 員 蓋 上 出 入 境 日 期 基 於 國 家 保 安 理 由, 所 有 護 照 均 經 過 小 心 設 計 和 印 製, 以 防 止 假 冒 現 代 精 進 的 印 刷 技 術 如 雷 射 印 記 等 發 揮 了 很 大 的 作 用 護 照 是 國 家 政 府 所 發 出 的 官 方 文 件, 護 照 的 有 效 期 通 常 為 五 至 十 年 一 般 而 言, 護 照 上 記 載 了 以 下 的 項 目 : 護 照 持 有 人 姓 名 護 照 持 有 人 相 片 護 照 持 有 人 的 個 人 資 料 ( 如 國 籍, 出 生 日 期 ) 護 照 簽 發 日 期 護 照 簽 發 機 構 護 照 的 有 效 期 旅 客 往 往 會 忽 略 護 照 的 有 效 日 期 某 些 國 家 對 護 照 有 效 期 有 所 規 定, 通 常 不 得 少 於 6 個 月 的 有 效 期 護 照 之 種 類 (1) 聯 合 護 照 某 些 國 家 准 許 聯 合 護 照 為 進 出 境 之 文 件 聯 合 護 照 可 包 括 護 照 持 有 人 的 配 偶 或 兒 女 在 聯 合 護 照 上 的 家 庭 成 員 出 外 旅 遊 時 必 須 要 與 聯 合 護 照 持 有 人 同 行 若 護 照 上 的 家 庭 成 員 仍 留 在 原 居 地, 聯 合 護 照 之 持 有 人 則 可 獨 自 外 遊, 不 須 與 護 照 上 的 配 偶 或 兒 女 同 行 例 如 : 有 一 位 母 親 使 用 聯 合 護 照 帶 著 她 的 孩 子 到 訪 澳 洲 及 稍 後 再 往 英 國 這 母 親 不 能 留 下 孩 子 在 澳 洲 而 獨 自 離 去, 因 為 這 孩 子 並 沒 有 合 法 證 明 文 件 停 留 於 澳 洲, 更 不 能 沒 有 母 親 的 陪 同 行 下 使 用 聯 合 護 照 離 開 澳 洲 (2) 外 國 人 護 照 有 些 國 家 會 簽 發 外 國 人 護 照 予 居 住 於 其 國 內 的 外 國 人 外 國 人 的 定 義 是 指 居 住 於 某 國 家, 而 並 非 當 地 國 家 的 居 民 (3) 外 交 或 領 事 人 員 護 照 按 照 國 際 法 和 海 關 條 例, 此 種 護 照 只 簽 發 給 需 要 履 行 政 府 職 務 的 外 交 官 領 事 和 其 他 的 政 府 官 員 12

13 (4) 其 他 種 類 的 護 照 由 某 些 世 界 組 織 簽 發 的 臨 時 旅 遊 證 件, 例 如 聯 合 國 及 國 際 紅 十 字 會 所 簽 發 這 些 臨 時 旅 遊 證 件 是 發 給 個 別 難 民 失 去 其 證 件, 常 見 有 藍 山 (Nansen) 證 明 文 件 (5) 官 方 和 特 別 人 事 護 照 此 種 護 照 是 簽 發 給 政 府 官 員 或 其 他 由 政 府 派 遣 往 國 外 作 代 表 的 人 士 此 種 護 照 必 須 由 簽 發 機 關 清 楚 列 明 其 個 別 的 護 照 種 類 B. 簽 證 除 護 照 外, 簽 證 亦 在 各 項 手 續 中 擔 當 重 要 的 角 色 假 若 旅 客 是 來 自 與 東 道 國 家 沒 有 緊 密 政 治 聯 繫 的 國 家, 通 常 在 出 發 前 須 要 向 東 道 國 家 駐 本 國 領 事 館 或 代 辦 處 申 請 簽 證 旅 客 須 預 備 護 照 由 僱 主 簽 發 的 證 明 信 來 回 機 票 酒 店 訂 房 收 據 或 在 東 道 國 家 的 住 宿 安 排 證 明 等 文 件 領 事 館 官 員 亦 可 能 要 求 申 請 人 出 示 銀 行 月 結 單 ( 以 證 明 其 出 國 旅 遊 的 財 力 ) 和 旅 行 保 險 收 據 申 請 人 之 照 片 亦 是 仈 的 遊 客 如 前 往 已 簽 署 共 同 政 治 協 議 的 多 個 國 家, 可 能 只 須 申 請 一 張 簽 證 每 張 簽 證 均 備 有 效 期 限, 遊 客 如 欲 在 東 道 國 家 內 延 期 逗 留, 便 必 須 在 旅 遊 期 內 申 請 續 期 到 外 地 留 學 的 遊 客 須 申 請 學 生 簽 證, 並 出 示 由 有 關 教 育 機 構 簽 發 的 證 明 文 件 簽 證 上 顯 示 該 國 允 許 護 照 持 有 人 可 逗 留 的 時 間 及 其 有 效 日 期 和 入 境 次 數 申 請 簽 證 時 所 需 的 資 料 : 證 實 申 請 人 有 足 夠 經 濟 能 力 以 便 支 付 停 留 該 國 時 所 有 的 費 用 由 僱 主 簽 發 的 證 明 信 ( 非 必 要 ) 回 程 機 票 申 請 人 將 會 繼 續 旅 遊 的 證 明 文 件 疫 苗 注 射 證 明 ( 非 必 要 ) 13

14 C. 檢 疫 規 定 為 預 防 疫 症 的 傳 播, 來 自 已 公 布 為 疫 埠 的 遊 客, 通 常 須 要 出 示 由 官 方 認 可 的 醫 療 機 構 / 人 員 簽 發 的 健 康 或 防 疫 注 射 證 明 年 長 的 遊 客 在 申 請 簽 證 時, 亦 須 出 示 旅 遊 醫 療 保 險 的 收 據, 或 身 體 健 康 狀 況 的 證 明 旅 遊 健 康 服 務 由 香 港 衛 生 署 港 口 衛 生 處 主 理 旨 在 促 進 和 保 障 旅 客 的 健 康, 同 時 防 止 疾 病 傳 入 香 港 資 料 來 源 : 香 港 衛 生 署 旅 遊 健 康 服 務 若 旅 客 是 來 自 疫 症 區, 一 般 情 況 下 他 們 必 須 要 證 明 在 出 發 到 某 國 家 前 曾 接 受 了 防 疫 注 射 如 旅 客 已 接 受 了 免 疫 注 射, 世 界 衛 生 組 織 便 會 簽 發 國 際 證 書 若 旅 客 於 入 境 時 不 能 出 示 防 疫 注 射 的 文 件, 旅 客 可 能 會 : 被 拒 絕 入 境 被 留 下 作 醫 療 觀 察 被 隔 離 被 要 求 立 即 接 受 防 疫 注 射 D. 關 稅 規 定 為 了 貿 易 衛 生 及 保 安 的 理 由, 不 同 國 家 均 有 禁 止 海 外 遊 客 和 本 國 公 民 攜 帶 入 境 的 違 禁 品 名 單 危 險 藥 物 大 多 被 嚴 禁 入 境, 攜 帶 槍 械 或 其 他 致 命 武 器 的 遊 客 亦 可 能 會 受 到 嚴 厲 懲 罰, 例 如 在 泰 國, 假 若 遊 客 運 毒 而 被 定 罪, 可 被 判 死 刑 旅 客 攜 帶 徵 稅 品 ( 如 煙 草 酒 類 產 品 ) 亦 通 常 會 受 到 限 制 ( 重 量 或 容 量 ) 一 些 常 用 物 品 以 外 的 東 西, 如 家 庭 電 器 等 亦 可 能 被 徵 稅 打 算 攜 帶 寵 物 同 遊 的 遊 客 亦 須 事 先 申 請 批 准, 並 可 能 要 出 14

15 示 寵 物 的 防 疫 注 射 證 明 一 些 國 家 如 美 國 等 對 攜 進 農 產 品, 以 至 草 藥 及 植 物 均 有 嚴 格 限 制 攜 帶 非 免 稅 品 的 遊 客 須 填 寫 關 稅 申 報 表, 並 於 入 境 時 遞 交 一 些 奉 行 銷 售 稅 制 的 國 家, 會 為 那 些 大 額 消 費 的 遊 客 提 供 退 稅 優 惠, 以 吸 引 他 們 在 逗 留 期 間 多 點 購 物 退 稅 手 續 一 般 在 遊 客 回 國 前 由 關 稅 辦 事 處 辦 理 大 部 分 國 家 對 遊 客 可 帶 入 或 帶 出 的 本 國 及 他 國 貨 幣 的 幣 值 均 有 所 規 定 通 常 在 抵 埗 前, 運 輸 業 經 營 商 會 協 助 東 道 國 家 向 訪 客 派 發 關 稅 申 報 表 及 抵 埗 申 報 表, 讓 他 們 在 入 境 時 遞 交 E. 公 眾 安 全 公 眾 安 全 已 是 全 球 政 府 關 注 的 其 中 一 個 主 要 議 題 許 多 機 場 已 實 施 嚴 緊 的 安 檢 措 施 確 保 航 空 旅 客 的 安 全 香 港 國 際 機 場 已 實 施 新 的 安 檢 措 施 此 外, 香 港 特 別 行 政 區 政 府 藉 互 聯 發 出 最 新 境 外 旅 遊 提 示 給 予 計 劃 出 外 旅 遊 的 香 港 居 民 15

16 香 港 政 府 的 角 色 計 劃 及 促 進 旅 遊 業 旅 遊 業 發 展 蓬 勃 的 國 家 大 多 有 一 個 官 方 或 非 官 方 組 織 來 管 理 和 促 進 旅 遊 活 動 這 個 組 織 在 政 府 內 所 佔 的 位 置 及 其 重 要 性, 都 會 因 應 不 同 國 家 而 有 所 不 同 在 一 些 國 家, 旅 遊 業 組 織 可 達 致 全 官 方 部 長 級 的 層 面 ; 但 在 其 他 國 家, 它 可 能 只 屬 於 非 官 方 組 織 旅 遊 有 關 的 政 府 部 門 旅 遊 事 務 署 作 為 推 動 香 港 旅 遊 業 發 展 的 官 方 機 構, 主 要 目 標 乃 檢 討 旅 遊 發 展 策 略, 並 採 取 有 關 措 施 以 加 強 香 港 的 吸 引 力 商 務 及 經 濟 發 展 局 轄 下 的 旅 行 代 0 理 商 註 冊 處 於 1986 年 成 立, 目 的 是 執 行 旅 行 代 理 商 條 例, 其 主 要 職 能 包 括 : 根 據 旅 行 代 理 商 條 例 發 牌 予 新 旅 行 代 理 商, 並 為 現 有 代 理 商 的 牌 照 續 期 管 理 旅 行 代 理 商 的 紀 錄 處 理 查 詢 和 投 訴, 並 為 旅 行 代 理 商 諮 詢 委 員 會 提 供 秘 書 支 援 服 務 管 理 旅 遊 業 賠 償 基 金 ( 有 關 基 金 詳 情, 請 參 閱 香 港 旅 遊 業 議 會 ) 本 地 旅 遊 業 旅 遊 業 是 香 港 的 主 要 經 濟 支 柱 2007 年, 與 入 境 旅 遊 相 關 的 總 開 支 逾 1,400 億 港 元 2008 年 全 年 訪 港 旅 客 人 數 持 續 增 長, 達 2,950 萬 人 次, 較 2007 年 同 期 上 升 4.7% 內 地 繼 續 是 香 港 的 最 大 客 源 市 場,2008 年 全 年 的 內 地 訪 港 旅 客 人 數 繼 續 上 升 至 超 過 1,680 萬 人 次, 較 2007 年 同 期 上 升 8.7%, 佔 訪 港 旅 客 總 數 的 57.1% 當 中 個 人 遊 達 961 萬 人 次, 較 2007 年 同 期 上 升 11.9% 16

17 旅 遊 事 務 署 旅 遊 事 務 署 於 1999 年 5 月 成 立, 負 責 統 籌 政 府 內 部 各 項 發 展 旅 遊 業 的 工 作 及 策 略, 並 提 供 更 佳 的 政 策 支 援, 推 動 本 港 的 旅 遊 業 該 署 的 目 標, 是 確 立 和 促 進 香 港 作 為 亞 洲 首 要 的 國 際 城 市, 以 及 世 界 級 的 度 假 和 商 務 旅 遊 目 的 地 為 了 實 踐 這 項 使 命, 旅 遊 事 務 署 須 與 旅 遊 業 界 旅 發 局 政 府 和 廣 大 市 民 同 心 協 力, 確 保 作 為 本 港 經 濟 重 要 一 環 的 旅 遊 業 得 到 充 分 肯 定 業 界 與 政 府 保 持 緊 密 合 作, 是 至 為 重 要 的 由 政 府 旅 發 局 和 業 內 各 界 代 表 組 成 的 旅 遊 業 策 略 小 組, 專 責 就 旅 遊 業 發 展 事 宜, 從 策 略 性 角 度 向 政 府 提 出 建 議 旅 遊 事 務 署 的 策 略 把 香 港 定 位 為 世 界 級 的 渡 假 和 商 務 旅 遊 目 的 地, 制 訂 策 略 如 下 : 通 往 區 內 各 地, 特 別 是 中 國 內 地 的 門 戶, 盡 享 位 處 亞 洲 中 心 的 地 理 優 勢 區 內 優 秀 的 商 業 和 服 務 中 心, 是 發 展 亞 洲 商 貿 的 必 然 之 選 亞 洲 盛 事 之 都, 多 姿 多 采 的 盛 事 接 踵 而 來 魅 力 凝 聚 之 都, 為 男 女 老 少 帶 來 各 式 各 樣 的 視 聽 感 觀 享 受 亞 洲 區 內 卓 越 的 國 際 大 都 會, 中 西 文 化 薈 萃, 共 冶 一 爐, 別 具 一 格 香 港 旅 遊 發 展 局 ( 旅 發 局 ): 推 廣 香 港 旅 發 局 是 專 責 在 全 球 推 廣 香 港 為 商 務 及 消 閒 旅 遊 勝 地 的 法 定 機 構, 除 香 港 總 辦 事 處 外, 旅 發 局 在 全 球 有 15 個 辦 事 處 及 五 個 代 辦, 向 全 球 旅 客 推 廣 香 港 旅 發 局 一 直 進 行 廣 泛 的 市 場 研 究, 並 與 政 府 和 業 界 分 享 研 究 結 果 旅 發 局 亦 維 持 多 元 化 的 客 源 組 合, 其 2007 年 的 推 廣 活 動 集 中 在 全 球 19 個 主 要 客 源 巿 場 ( 佔 訪 港 旅 客 總 數 約 93%) 旅 發 局 因 應 不 同 市 場, 採 取 不 同 的 推 廣 策 略, 例 如 向 長 途 旅 客 推 介 生 活 文 化, 在 短 途 市 場 則 推 廣 購 物 及 美 食 等 在 宣 傳 方 面, 旅 發 局 利 用 名 為 香 港 樂 在 此, 愛 在 此! 的 平 台, 以 多 元 化 的 途 徑 推 廣, 包 括 互 聯 網 客 戶 推 廣 和 公 關 宣 傳 旅 發 局 致 力 推 出 富 吸 引 力 及 創 意 的 旅 遊 產 品, 例 如 向 家 庭 旅 客 推 介 遊 學 並 重 產 品, 又 舉 辦 連 串 大 型 活 動, 豐 富 旅 客 體 驗 17

18 2001 年 的 香 港 旅 遊 發 展 局 條 例 為 旅 發 局 訂 定 6 項 宗 旨 : 1. 致 力 擴 大 旅 遊 業 對 香 港 的 貢 獻 ; 2. 在 全 世 界 推 廣 香 港 為 亞 洲 區 內 一 個 具 領 導 地 位 的 國 際 城 市 和 位 列 世 界 級 的 旅 遊 目 的 地 ; 3. 提 倡 對 旅 客 設 施 加 以 改 善 ; 4. 在 政 府 向 公 眾 推 廣 旅 遊 業 的 重 要 性 的 過 程 中 給 予 支 持 ; 5. 在 適 當 的 情 況 下 支 持 為 到 訪 香 港 旅 客 提 供 服 務 的 人 的 活 動 ; 6. 就 促 進 以 上 事 宜 所 可 採 取 的 措 施 向 [ 香 港 特 別 行 政 區 ] 行 政 長 官 作 出 建 議 及 提 供 意 見 推 廣 國 際 會 展 及 旅 遊 之 都 政 府 致 力 加 強 香 港 作 為 國 際 會 展 及 旅 遊 之 都 的 吸 引 力, 爭 取 更 多 大 型 國 際 會 議 和 展 覽 在 香 港 舉 行, 為 此, 旅 發 局 將 以 活 動 籌 辦 商 國 際 組 織 和 機 構, 以 及 有 意 來 港 的 旅 客 為 對 象, 加 強 宣 傳 香 港 為 首 選 的 會 議 展 覽 及 獎 勵 旅 遊 勝 地 政 府 已 額 外 預 留 撥 款 予 旅 發 局, 以 便 該 局 提 升 香 港 的 會 展 旅 遊 形 象, 以 及 為 將 在 香 港 舉 行 的 會 展 旅 遊 活 動 提 供 一 站 式 專 業 支 援 政 府 銳 意 發 展 香 港 成 為 區 內 具 領 導 地 位 的 郵 輪 中 心 政 府 已 在 啓 德 的 前 機 場 跑 道 南 端 預 留 土 地 發 展 新 郵 輪 碼 頭 新 郵 輪 碼 頭 將 有 兩 個 靠 岸 泊 位, 可 以 讓 不 同 種 類 和 體 積 的 郵 輪 停 泊, 包 括 排 水 量 達 11 萬 噸 的 巨 型 郵 輪 新 郵 輪 碼 頭 的 首 個 泊 位 預 期 在 2013 年 投 入 服 務 在 新 郵 輪 碼 頭 落 成 後, 加 上 現 時 在 尖 沙 咀 的 郵 輪 碼 頭, 香 港 將 會 有 四 個 泊 位 供 郵 輪 靠 泊 發 展 旅 遊 景 點 及 設 施 政 府 計 劃 發 展 多 元 化 的 旅 遊 景 點, 藉 以 增 強 香 港 作 為 首 選 旅 遊 勝 地 的 吸 引 力 擁 有 超 過 三 十 年 歷 史 的 海 洋 公 園, 寓 教 育 於 娛 樂, 繼 續 成 為 家 庭 訪 客 的 勝 地, 在 年 度 更 創 下 超 越 500 萬 人 次 的 入 場 紀 錄 海 洋 公 園 正 全 力 落 實 其 重 新 發 展 計 劃, 於 2012 至 13 年 完 成 這 一 個 分 八 期 進 行 的 工 程 後, 海 洋 公 園 將 成 為 一 個 擁 有 超 過 70 個 景 點 的 世 界 級 海 洋 主 題 公 園 首 個 新 景 點 已 於 2007 年 2 月 啟 用 同 時, 海 洋 公 園 正 籌 劃 在 園 內 興 建 三 間 酒 店, 以 配 合 重 新 發 展 計 劃 18

19 香 港 迪 士 尼 樂 園 是 本 地 旅 遊 基 建 重 要 的 一 環, 一 直 備 受 本 港 市 民 和 訪 客 歡 迎 自 2005 年 開 幕 以 來, 香 港 迪 士 尼 樂 園 不 斷 推 出 新 的 遊 樂 設 施 以 提 升 訪 客 的 旅 遊 體 驗 樂 園 內 的 兩 所 酒 店 亦 為 訪 客 提 供 獨 特 的 會 議 和 婚 禮 場 地 香 港 濕 地 公 園 於 2006 年 5 月 開 幕, 是 一 個 集 自 然 護 理 教 育 及 旅 遊 用 途 於 一 身 的 世 界 級 景 點 它 包 括 一 個 佔 地 60 公 頃 的 戶 外 濕 地 保 護 區 和 10,000 平 方 米 的 室 內 訪 客 中 心, 內 設 有 三 個 展 覽 廊 公 園 的 建 築 經 過 細 心 規 劃, 以 確 保 與 四 周 環 境 融 和 及 野 生 生 物 不 受 騷 擾 昂 坪 360 於 2006 年 9 月 正 式 啟 用, 包 括 全 長 5.7 公 里 約 25 分 鐘 的 纜 車 旅 程, 以 及 以 佛 教 為 主 題 和 別 具 中 國 文 化 特 色 的 昂 坪 市 集 昂 坪 360 的 纜 車 旅 程 讓 旅 客 飽 覽 大 嶼 山 的 自 然 景 色, 旅 客 遊 畢 昂 坪 市 集 後, 可 繼 續 前 往 遊 覽 大 嶼 山 其 他 具 有 本 土 特 色 的 景 點, 例 如 天 壇 大 佛 寶 蓮 寺 心 經 簡 林 大 澳 漁 村 和 大 嶼 山 南 部 優 美 的 海 灘 等 政 府 於 現 有 的 熱 門 旅 遊 點 進 行 多 項 改 善 計 劃, 務 求 令 這 些 地 點 煥 然 一 新 已 完 成 的 計 劃 包 括 : 西 貢 海 濱 美 化 工 程 鯉 魚 門 的 小 規 模 改 善 項 目 涵 蓋 孫 中 山 史 蹟 徑 的 中 西 區 改 善 計 劃 改 善 地 區 旅 客 指 示 標 誌 計 劃 第 一 期 尖 沙 咀 東 部 的 交 通 接 駁 系 統 赤 柱 海 濱 改 善 工 程, 以 及 政 府 與 私 營 機 構 合 作 的 星 光 大 道 尖 沙 咀 海 濱 長 廊 的 美 化 工 程 亦 已 大 大 致 完 成 山 頂 的 改 善 工 程 亦 預 計 於 2008 年 年 底 前 完 成 其 他 將 陸 續 進 行 的 項 目 包 括 : 香 港 仔 旅 遊 發 展 項 目 以 配 合 海 洋 公 園 重 新 發 展 計 劃 及 加 強 香 港 仔 的 旅 遊 吸 引 力 進 一 步 改 善 鯉 魚 門 的 海 旁 設 施 在 尖 沙 咀 興 建 露 天 廣 場 改 善 地 區 旅 客 指 示 標 誌 計 劃 第 二 期 19

20 文 化 保 育 活 化 傳 統 古 蹟 文 物 政 府 並 沒 有 忽 略 本 地 傳 統 古 蹟 文 物 ( 當 中 一 些 已 有 年 歷 史 ) 在 促 進 旅 客 了 解 本 港 歷 史 風 貌 方 面 的 價 值 其 中 尖 沙 咀 前 水 警 總 部 的 文 物 旅 遊 計 劃 ( 包 括 一 間 酒 店 ) 預 計 在 2008 年 年 底 完 成 該 項 目 是 當 局 首 次 讓 私 營 機 構 參 與 把 具 歷 史 價 值 的 建 築 物 保 存 及 將 之 發 展 為 文 物 旅 遊 設 施 的 計 劃 為 了 進 一 步 拓 展 文 物 旅 遊, 旅 發 局 加 強 了 其 文 化 萬 花 筒 文 化 體 驗 項 目 的 內 容, 該 項 目 現 已 增 設 孫 中 山 紀 念 館 導 賞 遊 該 局 已 印 製 特 別 小 冊 子 香 港 鐵 路 遊, 介 紹 香 港 鐵 路 東 西 線 沿 線 的 景 點 及 古 蹟 項 目 此 外, 該 局 繼 續 與 業 界 合 作, 向 旅 客 推 廣 具 特 色 的 傳 統 風 俗 和 節 慶, 如 元 朗 及 茶 果 嶺 天 后 誕 會 景 巡 遊 筲 箕 灣 譚 公 誕 長 洲 太 平 清 醮 及 大 嶼 山 寶 蓮 禪 寺 浴 佛 慶 典 等 推 廣 文 化 及 藝 術 旅 發 局 亦 有 推 廣 文 化 及 藝 術 活 動, 如 香 港 藝 術 節, 香 港 國 際 電 影 節 及 於 各 本 地 博 物 館 舉 行 的 大 型 藝 術 展 覽, 以 更 豐 富 旅 客 的 夜 間 活 動 和 旅 遊 體 驗, 從 而 吸 引 更 多 的 旅 客, 尤 其 是 商 務 旅 客 來 港 旅 遊 事 務 署 和 各 主 要 藝 術 團 體 及 旅 遊 界 別 正 緊 密 合 作, 建 立 有 效 的 平 台 加 強 發 展 和 推 廣 文 化 旅 遊 出 入 境 : 香 港 入 境 手 續 政 府 會 繼 續 致 力 使 訪 港 旅 客 出 入 境 更 方 便 快 捷 現 時 約 170 個 國 家 的 國 民 可 無 須 簽 證 來 港 旅 遊 7 天 至 180 天 不 等 在 內 地 訪 港 旅 客 方 面, 香 港 遊 的 配 額 已 於 2002 年 1 月 取 消 截 至 2008 年, 透 過 個 人 遊 計 劃 來 港 的 內 地 旅 客 人 次 合 共 961 萬 20

21 香 港 旅 遊 業 議 會 (TIC) 香 港 旅 遊 業 議 會 成 立 於 1978 年, 並 根 據 旅 遊 代 理 商 條 例 1988 成 為 出 境 旅 遊 業 的 自 律 機 構 在 1990 年 3 月 22 日, 該 議 會 被 指 定 為 一 公 共 機 構, 並 被 委 以 協 助 推 行 及 監 察 各 類 保 障 旅 客 措 施 的 責 任 香 港 旅 遊 業 議 會 的 目 標 維 持 業 內 高 水 平 的 專 業 質 素 及 保 障 業 內 人 士 及 公 眾 之 利 益 平 日 的 職 責 1. 根 據 旅 行 代 理 商 條 例 1988 所 規 定, 旅 行 代 理 商 必 先 成 為 香 港 旅 遊 業 議 會 會 員, 才 可 獲 旅 遊 代 理 商 註 冊 處 發 牌 營 業 ; 2. 確 保 出 境 旅 遊 業 自 律 守 則 之 履 行 ; 3. 法 例 規 定, 旅 行 代 理 商 必 須 把 團 費 的 0.3% 作 為 印 花 費, 繳 付 給 旅 遊 業 賠 償 基 金, 以 保 障 旅 客 持 有 蓋 上 足 額 印 花 費 收 據 的 旅 客, 萬 一 旅 行 代 理 商 倒 閉, 可 以 從 基 金 獲 得 團 費 九 成 的 特 惠 補 償 4. 收 據 蓋 上 足 額 印 花 費 的 旅 客, 同 時 得 到 旅 行 團 意 外 緊 急 援 助 基 金 計 劃 的 保 障 旅 客 一 旦 途 中 遇 到 意 外 而 引 致 傷 亡 的 話, 他 們 及 其 家 屬 會 得 到 援 助 基 金 提 供 的 財 政 援 助, 金 額 最 高 為 港 幣 18 萬 元 5. 資 助 旅 行 代 理 商 訓 練 職 員 的 不 同 課 程 旅 遊 業 賠 償 基 金 及 旅 行 團 意 外 緊 急 援 助 基 金 計 劃 的 保 障 包 團 考 察 團 機 票 加 酒 店 旅 遊 套 餐 郵 輪 旅 遊 都 是 旅 行 團, 收 據 必 須 蓋 上 印 花 根 據 法 例, 只 有 包 括 離 港 交 通 住 宿 編 排 活 動 全 部 三 項 或 其 中 兩 項 的 外 遊 服 務 才 算 旅 行 團, 有 關 收 據 才 必 須 蓋 上 印 花 因 此, 在 香 港 以 外 地 方 集 合 並 解 散 的 一 天 團 並 不 是 法 例 定 義 下 的 旅 行 團, 旅 行 代 理 商 無 須 在 收 據 蓋 上 印 花 參 加 這 類 一 天 團 的 旅 客, 將 不 獲 旅 遊 業 賠 償 基 金 及 旅 行 團 意 外 緊 急 援 助 基 金 計 劃 的 保 障 所 有 旅 行 團 收 據, 包 括 訂 金 餘 額 全 額 臨 時 收 據, 以 及 一 切 代 替 收 據 的 文 件, 都 必 須 蓋 上 團 費 0.15% 的 印 花 費 付 款 後 必 須 馬 上 向 旅 行 代 理 商 取 回 蓋 上 印 花 的 收 據 近 年 雖 然 有 旅 行 代 理 商 為 旅 客 提 供 不 同 的 付 款 方 法 ( 例 如 先 把 團 費 存 入 銀 行, 然 後 再 拿 印 花 收 據 ), 但 旅 客 必 須 注 意, 未 取 得 印 花 收 據 前, 即 使 已 付 團 費, 也 不 會 受 到 旅 遊 業 賠 償 基 金 的 保 障 出 發 前 妥 善 存 放 蓋 上 印 花 的 收 據, 或 交 託 親 人 保 管 21

22 香 港 酒 店 業 協 會 (HKHA) 香 港 酒 店 業 協 會 成 立 於 1961 年, 其 角 色 及 功 能 為 : 1. 連 繫 及 協 調 香 港 酒 店 業 ; 2. 爭 取 及 保 障 會 員 的 權 益 ; 3. 向 政 府 提 供 有 關 香 港 酒 店 業 發 展 的 建 議 ; 及 4. 與 其 他 參 與 香 港 酒 店 及 飲 食 業 訓 練 的 教 育 機 構 緊 密 合 作 國 際 機 構 的 角 色 下 列 乃 有 關 旅 遊 的 國 際 機 構 的 名 稱 : 聯 合 國 世 界 旅 遊 組 織 (UNWTO) 亞 太 旅 遊 協 會 (PATA) 國 際 航 空 交 通 協 會 (IATA) 環 球 旅 遊 代 理 聯 會 (UFTAA) 聯 合 國 世 界 旅 遊 組 織 (UNWTO) 聯 合 國 世 界 旅 遊 組 織 關 注 全 球 的 旅 遊 業 其 總 部 設 於 西 班 牙 之 馬 德 里, 並 在 世 界 各 地 設 有 地 區 辦 事 處 該 組 織 以 現 有 模 式 於 1975 年 成 立, 作 為 國 際 及 國 內 旅 遊 資 料 的 交 換 中 心 它 鼓 勵 各 國 視 旅 遊 業 為 促 進 經 濟 發 展 及 國 際 間 了 解 的 方 法, 並 提 倡 旅 遊 業 為 確 保 和 平 及 保 護 人 權 的 途 徑 該 會 搜 集 及 派 發 與 旅 遊 業 有 關 的 統 計 資 料, 包 括 新 科 技 就 業 及 訓 練 再 者, 該 會 隨 時 備 有 那 些 關 於 旅 遊 設 施 特 別 活 動, 及 遊 客 可 得 的 法 律 保 障 等 各 方 面 資 料 其 技 術 部 門 則 負 責 研 究 影 響 遊 客 流 量 的 經 濟 及 商 業 因 素 聯 合 國 世 界 旅 遊 組 織 的 主 要 責 任 1. 在 個 別 國 家 內 及 國 家 之 間, 遊 客 能 自 由 和 不 受 干 擾 地 行 動 ; 2. 旅 遊 業 在 世 界 經 濟 中 扮 演 的 角 色 ; 3. 所 有 國 家 的 經 濟 發 展, 及 透 過 旅 遊 業 使 全 球 的 衰 退 地 區 得 以 復 甦 ; 4. 旅 遊 業 在 國 家 內 實 踐 社 會 及 文 化 的 功 能 ; 及 5. 遊 客 及 旅 遊 業 的 一 般 利 益 除 了 推 廣 旅 遊 業 的 正 確 面 貌 外, 聯 合 國 世 界 旅 遊 組 織 亦 會 通 過 游 說 去 反 對 那 些 可 能 對 旅 遊 業 有 害 的 計 劃 22

23 亞 太 旅 遊 協 會 (Pacific Asia Travel Association - PATA) 在 1951 年 成 立 於 夏 威 夷, 以 發 展 推 廣 及 促 進 在 太 平 洋 地 區 的 旅 遊 業 亞 太 旅 遊 協 會 把 政 府 航 空 公 司 輪 船 公 司 酒 店 東 主 旅 客 + 經 營 商 旅 遊 代 理, 及 很 多 其 他 與 旅 遊 業 有 關 的 組 織 聚 集 起 訴 亞 太 旅 遊 協 會 的 總 部 設 於 加 州 的 三 潘 市, 其 位 於 新 加 坡 的 分 處 服 務 東 亞 地 區, 而 悉 尼 的 分 處 則 服 務 南 太 平 洋 地 區 倫 敦 法 蘭 克 福 及 巴 黎 均 駐 有 其 市 場 推 廣 代 表 亞 太 旅 遊 協 會 的 角 色 與 責 任 1. 亞 太 旅 遊 協 會 代 表 了 34 個 亞 太 區 的 國 家, 她 們 聯 合 起 來 去 達 成 一 共 同 目 標 令 這 廣 闊 地 區 的 旅 遊 及 旅 遊 業 有 卓 越 的 發 展 其 工 作 是 透 過 研 究 發 展 教 育 及 市 場 推 廣 計 劃 去 促 進 旅 遊 業 2. 該 協 會 為 會 員 在 市 場 推 廣 發 展 研 究 教 育 及 其 他 與 旅 遊 業 有 關 的 活 動 等 各 方 面, 提 供 準 確 和 最 新 的 資 料 亞 太 旅 遊 協 會 在 市 場 推 廣 上 的 努 力, 在 於 影 響 更 多 人 到 亞 太 區 旅 遊 3. 其 發 展 活 動 在 於 改 良 及 促 進 新 旅 遊 目 的 地 之 設 施 及 服 務, 增 加 現 存 旅 遊 目 的 地 之 遊 客 處 理 量, 及 保 存 他 們 的 文 物 風 貌 和 質 素 在 研 究 方 面, 亞 太 旅 遊 協 會 集 中 於 主 辦 旅 遊 研 究 週 年 大 會, 出 版 亞 太 區 統 計 年 報 及 督 導 合 作 性 的 調 查 研 究 國 際 航 空 交 通 協 會 (IATA) 國 際 航 空 交 通 協 會 成 立 於 1945 年, 以 促 進 安 全 合 符 標 準 及 經 濟 原 則 的 航 空 交 通 其 會 員 為 個 別 的 國 際 航 空 公 司 國 際 航 空 交 通 協 會 的 功 能 1. 擔 任 機 票 交 換 中 心 ; 及 2. 確 保 價 格 機 票, 及 行 李 檢 查 的 標 準 化 它 的 主 要 作 用 是 協 調 國 際 商 業 航 空 業, 及 磋 商 國 際 航 空 交 通 的 收 費 23

24 環 球 旅 遊 代 理 聯 會 (UFTAA) 環 球 旅 遊 代 理 聯 會 的 目 標 1. 代 表 旅 行 代 理 商 與 旅 遊 業 中 的 不 同 部 門 進 行 磋 商 ; 2. 在 世 界 經 濟 及 旅 遊 業 方 面, 為 旅 行 代 理 商 提 供 專 業 及 技 術 性 的 建 議 和 協 助 ; 3. 改 善 旅 行 代 理 商 旅 行 代 理 商 的 聲 望 及 公 眾 對 旅 行 代 理 商 的 ; 及 4. 為 旅 行 代 理 商 人 員 進 行 培 訓 世 界 旅 遊 業 議 會 (WTTC) 世 界 旅 遊 業 議 會 成 立 於 1990 年 4 月, 為 會 員, 即 來 自 業 內 各 行 各 業, 如 旅 館 餐 飲 娛 樂 康 樂 交 通 及 其 他 有 關 服 務 的 高 層 人 員, 提 供 一 個 全 球 性 的 論 壇 世 界 旅 遊 業 議 會 的 運 作 由 執 行 委 員 會 領 導, 日 常 事 務 則 由 主 席 和 分 別 駐 於 倫 敦 塞 浦 路 斯 及 華 盛 頓 的 辦 事 處 負 責 世 界 旅 遊 業 議 會 的 主 要 目 標 1. 與 政 府 攜 手 推 廣 旅 遊 業 和 有 關 職 業 的 發 展 2. 致 力 促 使 旅 遊 業 邁 向 更 開 放 和 自 由 競 爭 的 市 場 3. 尋 求 推 動 旅 遊 業 的 持 續 增 長 4. 消 除 發 展 旅 遊 業 的 障 礙, 充 分 發 揮 旅 遊 業 對 社 會 經 濟 和 就 業 市 場 的 貢 獻 世 界 旅 遊 業 議 會 更 進 行 大 規 模 的 研 究, 以 釐 訂 旅 遊 業 整 體 發 展, 及 其 對 世 界 性 地 區 性 和 個 別 國 家 的 經 濟 發 展 帶 來 的 貢 獻 國 際 民 航 組 織 (ICAO) 成 立 於 1994 年, 由 多 國 政 府 聯 手 組 成, 以 推 廣 民 航 業 的 世 界 性 發 展, 並 希 望 達 致 國 際 間 在 民 航 活 動 有 關 的 規 例 準 則 程 序 和 安 排 上 的 合 作 和 共 識 該 組 織 以 帶 領 民 航 業 邁 向 21 世 紀 為 宗 旨, 希 望 能 就 民 航 業 所 面 對 的 種 種 挑 戰, 尤 其 是 航 空 安 全 方 面 的 問 題, 提 供 有 效 的 解 決 方 案, 有 關 計 劃 致 力 達 到 八 個 主 要 目 標, 以 求 進 一 步 促 進 國 際 民 航 活 動 的 安 全 和 效 率 24

25 國 際 民 航 組 織 的 目 標 1. 促 進 國 際 民 航 組 織 安 全 準 則 和 建 議 守 則 在 世 界 各 地 的 執 行 2. 按 需 求 即 時 制 定 及 採 用 嶄 新 或 經 修 改 的 準 則 建 議 守 則 和 有 關 文 件 3. 制 定 新 的 國 際 航 空 條 例, 並 促 使 現 有 法 例 受 各 國 認 可, 以 加 強 國 際 民 航 活 動 的 法 律 監 控 4. 確 保 區 域 性 航 空 活 動 計 劃 的 有 效 協 調 和 執 行, 並 提 供 合 適 架 構, 促 使 新 的 航 空 系 統 能 獲 有 效 執 行 5. 當 進 行 和 發 展 民 航 活 動 遇 到 安 全 和 效 率 上 的 問 題 時, 提 供 即 時 的 回 應 6. 確 保 國 際 空 運 有 關 的 資 訊 和 指 引, 均 屬 有 效 和 最 新 的 7. 協 助 調 配 人 力 技 術 和 財 力 資 源 來 調 節 民 航 設 施 及 服 務 的 需 求 8. 確 保 組 織 的 運 作 具 高 度 效 率 和 成 效 國 際 生 態 旅 遊 協 會 (TIES) 國 際 生 態 旅 遊 協 會 成 立 於 1990 年, 致 力 令 野 外 旅 遊 業 者 研 究 人 員 和 自 然 環 境 保 護 論 者 能 互 相 融 洽, 達 致 更 高 效 益 協 會 亦 致 力 協 助 世 界 各 地 的 專 業 人 事, 使 生 態 旅 遊 成 為 保 護 環 境 及 可 持 續 發 展 的 真 正 工 具 協 會 更 提 供 各 式 各 樣 的 實 習 機 會 訓 練 及 教 育 活 動, 內 容 涵 蓋 海 洋 生 態 旅 遊 管 理 至 生 態 旅 遊 業 務 營 運 及 生 態 旅 遊 物 的 發 行 等 25

26 補 充 筆 記 / 重 點 26

27 1.10 本 地 旅 遊 業 27

28 1.10 本 地 旅 遊 業 學 習 目 標 : 1. 分 析 訪 港 旅 客 2. 認 識 香 港 的 旅 遊 資 源 3. 理 解 香 港 與 旅 遊 業 的 互 動 關 係 訪 港 旅 客 分 析 在 較 早 的 一 章, 我 們 察 覺 到 旅 遊 統 計 數 字 的 重 要 因 為 這 些 統 計 數 字 能 夠 幫 助 旅 遊 業 持 份 者 更 能 了 解 他 們 的 客 人 - 旅 客 根 據 香 港 旅 遊 發 展 局 的 訪 港 旅 客 統 計 數 字, 度 假 是 過 夜 旅 客 訪 港 的 主 要 目 的 ( 見 表 10) 當 旅 客 在 香 港 期 間 的 主 要 消 費 是 住 宿 購 物 觀 光 酒 店 外 膳 食 娛 樂 及 其 他 過 夜 旅 客 在 這 些 消 費 當 中 購 物 佔 56.7 個 百 分 比 ( 見 表 11) 入 境 不 過 夜 旅 客 與 過 夜 旅 客 有 類 似 的 消 費 模 式, 購 物 在 他 們 的 總 開 支 中 居 首 位 ( 見 表 12) 根 據 統 計 數 字, 影 響 旅 客 訪 香 港 的 主 要 拉 動 因 素 是 人 造 景 點 尤 其 是 購 物 訪 港 旅 客 分 析 - 旅 遊 目 的 ( 百 分 比 %) 年 份 度 假 探 訪 親 戚 及 朋 友 商 務 / 會 議 途 經 其 他 表 10: 旅 遊 目 的 ( 資 料 來 源 : 香 港 旅 遊 發 展 局 ) 年 過 夜 旅 客 消 費 模 式 ( 百 分 比 %) 年 份 購 物 住 宿 酒 店 外 膳 食 觀 光 娛 樂 其 他 表 11: 過 夜 旅 客 消 費 模 式 ( 資 料 來 源 : 香 港 旅 遊 發 展 局 ) 年 入 境 不 過 夜 旅 客 消 費 模 式 ( 百 分 比 %) 年 份 購 物 住 宿 酒 店 外 膳 食 其 他 表 12: 入 境 不 過 夜 旅 客 消 費 模 式 ( 資 料 來 源 : 香 港 旅 遊 發 展 局 ) 28

29 2007 年 訪 港 旅 客 十 大 主 要 購 買 物 品 ( 百 分 比 %) 現 成 服 裝 47 小 食 / 糖 果 26.3 化 粧 品 / 護 膚 品 23.1 皮 鞋 / 其 他 鞋 類 19.3 手 袋 / 銀 包 / 皮 帶 15 紀 念 品 / 手 工 藝 品 14.1 玩 具 電 子 遊 戲 機 7.4 個 人 日 用 品 7.4 香 水 7.1 藥 品 / 中 藥 6.6 表 13: 訪 港 旅 客 十 大 主 要 購 買 物 品 ( 資 料 來 源 : 香 港 旅 遊 發 展 局 ) 29

30 購 物 以 外, 香 港 都 能 給 予 旅 客 許 多 非 常 好 的 旅 遊 景 點 無 論 是 度 假 旅 客 商 務 旅 客 大 自 然 愛 好 者 或 文 化 探 究 旅 客, 香 港 都 能 迎 合 各 人 的 要 求 根 據 2007 年 香 港 旅 遊 發 展 局 的 統 計, 訪 港 旅 客 十 大 曾 遊 覽 之 地 方 ( 見 表 14): 表 14: 訪 港 旅 客 十 大 曾 遊 覽 之 地 方 ( 資 料 來 源 : 香 港 旅 遊 發 展 局 ) 你 對 香 港 不 同 的 旅 遊 資 源 認 識 多 少? 除 了 以 上 訪 港 旅 客 的 十 大 曾 遊 覽 之 地 方, 香 港 有 許 多 不 同 種 類 的 景 點 讓 遊 客 去 探 索 和 享 受 近 在 咫 尺 的 懾 人 城 市 景 觀 高 高 的 山 勢 文 化 遺 址 及 綠 色 鄉 郊, 形 成 驚 訝 的 多 樣 化 對 比 30

31 香 港 18 區 各 自 有 獨 有 特 色 包 括 景 觀 購 物 餐 飲 及 娛 樂 當 中 的 特 色 實 際 上 已 成 為 受 歡 迎 的 旅 遊 景 點 香 港 特 別 行 政 區 政 府 民 政 事 務 總 署 提 供 詳 盡 的 18 區 資 訊, 協 助 您 們 親 身 或 和 朋 友 一 起 探 索 18 區, 並 且 從 中 獲 得 一 種 難 忘 的 旅 遊 經 驗 ( 參 考 香 港 自 遊 樂 在 18 區 ) 此 外, 香 港 旅 遊 發 展 局 在 其 網 頁 提 供 旅 遊 業 界 及 旅 客 更 新 的 本 地 旅 遊 景 點 資 訊 - ; 列 舉 一 些 香 港 的 旅 遊 景 點 供 旅 客 探 索 完 成 這 份 名 單 旨 在 更 深 入 了 解 不 同 種 類 旅 遊 景 點 及 不 同 的 旅 遊 形 式 參 考 旅 遊 目 的 地 及 旅 遊 形 式 並 應 用 這 些 概 念 及 以 上 網 頁 提 供 的 資 料 完 成 這 份 名 單 31

32 香 港 自 遊 樂 在 18 區 香 港 自 遊 樂 在 18 區 香 港 特 別 行 政 區 政 府 民 政 事 務 總 署 中 西 區 1. 大 會 堂 2. 香 港 禮 賓 府 3. 立 法 會 大 樓 4. 魯 班 先 師 廟 5. 文 武 廟 6. 中 銀 大 廈 7. 中 環 至 半 山 自 動 扶 梯 8. 中 環 中 心 9. 終 審 法 院 10. 茶 具 文 物 館 11. 香 港 醫 學 博 物 館 12. 匯 豐 銀 行 總 行 大 廈 13. 舊 精 神 病 院 14. 香 港 大 學 東 區 1. 東 區 旅 遊 徑 ( 筲 箕 灣 段 ) 2. 香 港 電 影 資 料 館 3. 香 港 海 防 博 物 館 4. 羅 屋 民 俗 博 物 館 5. 龍 躍 亭 浪 韻 樂 園 和 樹 影 6. 柏 架 山 道 自 然 徑 樂 園 7. 午 炮 8. 柴 灣 公 園 古 炮 9. 西 灣 國 殤 紀 念 10. 大 潭 郊 野 公 園 ( 魚 涌 11. 譚 公 廟 12. 銅 鑼 灣 天 后 廟 擴 建 部 份 ) 13. 筲 箕 灣 天 后 古 廟 14. 戰 時 爐 灶 遺 跡 15. 維 多 利 亞 公 園 16. 林 邊 紅 磚 屋 離 島 區 1. 東 涌 2. 長 洲 3. 張 保 仔 洞 4. 愉 景 灣 5. 香 港 國 際 機 場 6. 洪 聖 爺 沙 灘 灣 7. 南 丫 島 8. 大 嶼 山 9. 北 帝 廟 10. 坪 洲 11. 寶 蓮 寺 12. 蒲 台 13. 貝 澳 海 灘 14. 塘 福 海 灘 15. 上 長 沙 海 灘 16. 銀 礦 洞 17. 大 澳 18. 大 澳 棚 屋 19. 山 上 觀 景 亭 20. 天 后 廟 21. 手 指 山 22. 文 武 廟 23. 北 社 天 后 廟 24. 貝 澳 營 地 25. 東 涌 炮 台 26. 東 涌 站 27. 東 灣 28. 金 花 廟 29. 長 洲 渡 輪 碼 頭 30. 侯 王 廟 31. 洪 聖 廟 32. 神 風 洞 33. 索 罟 灣 天 后 廟 34. 索 罟 灣 漁 排 及 南 丫 島 漁 35. 梅 窩 碼 頭 36. 楊 侯 古 廟 民 文 化 村 37. 榕 樹 灣 大 街 38. 銀 礦 瀑 布 39. 銀 礦 灣 泳 灘 40. 龍 母 廟 41. 羅 漢 寺 42. 關 公 忠 義 亭 43. 關 帝 廟 44. 蘆 鬚 城 海 灘 45. 觀 音 灣 46. 昂 坪 心 經 簡 林 48. 風 采 發 電 站 49. 東 涌 50. 長 洲 51. 張 保 仔 洞 32

33 九 龍 城 區 1. 海 心 公 園 2. 香 港 浸 會 大 學 及 3. 省 善 真 堂 4. 宋 王 臺 公 園 大 學 會 堂 5. 海 濱 長 堤 6. 九 龍 寨 城 公 園 7. 紅 磡 觀 音 廟 葵 青 區 1. 真 君 廟 2. 葵 涌 貨 櫃 碼 頭 3. 葵 青 回 歸 健 康 徑 4. 青 嶼 幹 線 觀 景 臺 5. 天 后 廟 6. 清 德 堂 達 摩 祖 師 廟 7. 青 衣 公 園 8. 青 馬 大 橋 觀 塘 區 1. 茶 果 嶺 2. 茶 果 嶺 天 后 廟 3. 茶 果 嶺 求 子 石 4. 藍 田 公 園 5. 觀 塘 市 中 心 大 型 休 憩 公 6. 鯉 魚 門 許 願 樹 園 7. 鯉 魚 門 砲 台 8. 鯉 魚 門 天 后 廟 9. 香 港 歷 史 檔 案 大 樓 10. 衛 奕 信 徑 第 三 段 北 區 1. 塱 原 濕 地 2. 荔 枝 窩 3. 寶 生 園 養 蜂 場 4. 綠 田 園 5. 長 山 古 寺 6. 蓬 瀛 仙 館 7. 居 石 侯 公 祠 8. 吉 澳 天 后 宮 9. 鏡 蓉 書 屋 10. 廖 萬 石 堂 11. 老 圍 12. 龍 躍 頭 文 物 徑 13. 石 廬 14. 松 嶺 鄧 公 祠 15. 天 后 宮 16. 天 后 古 廟 17. 松 柏 塱 客 家 圍 18. 雲 泉 僊 館 19. 沙 頭 角 鹽 杜 下 白 鶴 林 西 貢 區 1. 沙 塘 口 山 2. 蠔 涌 車 公 廟 3. 清 水 灣 郊 野 公 園 4. 清 水 灣 5. 半 月 灣 ( 廈 門 灣 ) 6. 香 港 科 技 大 學 7. 滘 西 洲 養 魚 區 8. 橋 咀 島 9. 橋 咀 珊 瑚 群 海 灣 10. 橋 咀 島 - 沙 堤 及 燈 塔 11. 糧 船 灣 - 東 丫 北 丫 12. 獅 子 會 自 然 教 育 中 心 沙 橋 頭 13. 烈 士 墓 園 14. 北 潭 涌 及 麥 理 浩 徑 15. 西 貢 郊 野 公 園 16. 吊 鐘 洲 海 蝕 洞 17. 上 民 俗 文 物 館 18. 佛 堂 門 天 后 古 廟 19. 東 龍 島 20. 鹽 田 仔 深 水 埗 區 1. 荔 枝 角 公 園 嶺 南 之 風 2. 李 鄭 屋 漢 墓 及 漢 花 園 3. 武 帝 廟 4. 三 太 子 廟 5. 龍 翔 道 眺 望 台 33

34 沙 田 區 1. 望 夫 石 2. 車 公 廟 3. 香 港 中 文 大 學 及 香 港 中 文 大 學 文 物 館 4. 香 港 文 化 博 物 館 5. 獅 子 亭 6. 馬 鞍 山 公 園 7. 沙 田 公 園 8. 沙 田 馬 場 / 彭 福 公 園 9. 沙 田 大 會 堂 10. 城 門 河 11. 小 瀝 源 環 保 教 育 徑 12. 史 諾 比 開 心 世 界 13. 道 風 山 基 督 教 叢 林 14. 萬 佛 寺 15. 曾 大 屋 南 區 1. 香 港 仔 港 灣 2. 香 港 仔 水 塘 / 香 港 仔 郊 野 3. 香 港 仔 避 風 塘 公 園 4. 鴨 洲 洪 聖 古 廟 5. 舊 香 港 仔 警 署 / 蒲 窩 " 6. 薄 扶 林 水 塘 / 薄 扶 林 郊 野 公 園 7. 石 澳 郊 野 公 園 8. 大 潭 郊 野 公 園 9. 黃 竹 坑 大 王 爺 廟 10. 香 港 仔 天 后 廟 11. 赤 柱 天 后 廟 12. 香 港 懲 教 博 物 館 13. 舊 赤 柱 警 署 14. 赤 柱 軍 人 墳 場 15. 大 學 堂 大 埔 區 1. 香 港 鐵 路 博 物 館 2. 嘉 道 理 農 場 3. 敬 羅 家 塾 4. 荔 枝 莊 5. 林 村 6. 文 武 廟 7. 半 春 園 8. 三 門 仔 9. 大 尾 篤 10. 大 埔 滘 自 然 保 護 區 11. 大 埔 海 濱 公 園 12. 大 王 爺 神 廟 13. 塔 門 島 14. 大 埔 舊 理 民 府 15. 衛 奕 信 徑 ( 大 埔 段 ) 16. 吐 露 港 單 車 徑 17. 東 平 洲 18. 碗 村 荃 灣 區 1. 機 場 核 心 計 劃 展 覽 中 心 2. 竹 林 禪 院 3. 賽 馬 會 德 華 公 園 4. 馬 灣 5. 三 棟 屋 博 物 館 6. 城 門 水 塘 7. 大 帽 山 郊 野 公 園 8. 西 方 寺 9. 圓 玄 學 院 屯 門 區 1. 青 松 觀 2. 清 涼 法 苑 3. 后 角 天 后 廟 4. 紅 樓 5. 嶺 南 大 學 6. 龍 鼓 灘 7. 妙 法 寺 8. 皇 帝 巖 9. 青 磚 圍 10. 青 山 禪 院 34

35 灣 仔 區 1. 中 環 廣 場 2. 環 境 資 源 中 心 ( 灣 仔 舊 3. 天 橋 畫 廊 郵 政 局 ) 4. 金 紫 荊 廣 場 5. 跑 馬 地 馬 場 及 香 港 賽 馬 6. 香 港 大 球 場 博 物 館 7. 洪 聖 古 廟 8. 蓮 花 宮 9. 姻 緣 石 10. 北 帝 廟 11. 警 隊 博 物 館 12. 司 徒 拔 道 觀 景 臺 13. 香 港 演 藝 學 院 14. 香 港 會 議 展 覽 中 心 黃 大 仙 區 1. 志 蓮 淨 苑 2. 法 藏 寺 3. 鳳 德 公 園 4. 觀 音 廟 5. 侯 王 古 廟 6. 獅 子 山 公 園 7. 摩 士 公 園 8. 衙 前 圍 村 9. 沙 田 坳 道 油 尖 旺 區 1. 花 墟 2. 福 德 古 廟 3. 前 九 龍 英 童 學 校 4. 前 九 廣 鐵 路 鐘 樓 5. 金 魚 街 6. 九 龍 公 園 7. 香 港 體 育 館 8. 香 港 文 化 中 心 9. 香 港 藝 術 館 10. 香 港 歷 史 博 物 館 11. 香 港 天 文 台 12. 香 港 科 學 館 13. 香 港 太 空 館 14. 洪 聖 殿 15. 水 月 宮 ( 觀 音 廟 ) 16. 聖 安 德 烈 堂 17. 天 星 碼 頭 18. 清 真 寺 19. 天 后 廟 20. 尖 沙 咀 海 濱 長 廊 21. 星 光 大 道 22. 園 圃 街 雀 鳥 花 園 23. 西 九 文 化 區 元 朗 區 1. 香 港 濕 地 公 園 2. 錦 田 樹 屋 3. 吉 慶 圍 4. 八 鄉 騎 術 學 校 5. 流 浮 山 6. 落 馬 洲 花 園 ( 落 馬 洲 瞭 望 台 ) 7. 文 天 祥 公 園 8. 南 生 圍 9. 香 港 有 機 農 莊 10. 八 鄉 古 廟 11. 屏 山 文 物 徑 12. 八 鄉 回 歸 紀 念 柱 13. 大 棠 14. 大 夫 第 15. 大 樹 下 天 后 廟 16. 米 埔 沼 澤 17. 尖 鼻 咀 35

36 解 釋 優 質 服 務 的 重 要 性 及 其 對 旅 遊 業 的 影 響 助 蝙 蝠 俠 拍 攝 展 待 客 至 誠 一 面 剪 報 ( 一 ) 節 錄 自 : 助 蝙 蝠 俠 拍 攝 展 待 客 至 誠 一 面, 明 報 2007 年 11 月 7 日 蝙 蝠 俠 : 黑 夜 之 神 將 會 派 攝 製 隊 在 港 拍 攝 及 取 景, 為 了 增 強 視 覺 效 果 及 配 合 拍 攝 工 作, 旅 遊 發 展 局 去 信 中 西 區 60 幢 大 廈, 希 望 他 們 其 間 每 晚 亮 燈 到 深 夜 此 舉 引 起 個 別 中 西 區 商 戶 投 訴, 投 訴 人 Rebecca 表 示, 要 求 商 戶 浪 費 不 必 要 的 電 力 協 助 拍 攝 並 不 合 理 她 指 公 司 職 員 根 本 不 會 在 凌 晨 返 回 寫 字 樓 關 燈, 最 終 會 變 成 通 宵 亮 燈, 極 不 環 保 而 環 保 觸 覺 認 為 不 應 該 以 不 環 保 的 方 式 協 助 電 影 製 作, 要 求 商 戶 不 必 理 會 旅 發 局 的 要 求 除 了 亮 燈 問 題 外, 蝙 蝠 俠 這 次 還 會 動 用 兩 架 直 升 機 和 定 翼 機 低 飛 拍 攝, 飛 行 高 度 低 至 500 公 尺 左 右, 因 此 必 會 產 生 一 些 噪 音 另 外, 攝 製 隊 會 在 皇 后 大 道 中 和 半 山 行 人 自 動 電 梯 拍 攝 打 鬥 場 面, 需 要 在 繁 忙 地 區 封 路, 也 會 對 行 人 往 來 構 成 一 些 不 便 但 旅 遊 發 展 局 認 為, 接 納 蝙 蝠 俠 到 香 港 取 景 能 藉 此 向 世 人 呈 現 香 港 最 美 一 面 自 1989 年 推 出 電 影 版 以 來, 蝙 蝠 俠 廣 受 歡 迎, 破 了 不 少 票 房 紀 錄, 這 次 電 影 導 演 為 拍 攝 蝙 蝠 俠 首 次 與 監 製 到 訪 世 界 各 地 考 察 場 地, 最 終 挑 選 了 香 港 為 其 拍 攝 城 市 維 多 利 亞 港 的 景 觀, 白 天 或 晚 上 各 有 看 頭, 特 別 是 夜 景 璀 璨 迷 人, 是 本 港 旅 遊 其 中 一 個 賣 點 這 次 蝙 蝠 俠 以 此 取 景, 特 別 集 中 在 本 港 夜 景 的 中 西 區, 並 以 尖 端 的 電 影 技 術 拍 攝 所 以 香 港 城 市 的 景 觀 和 維 港 風 光, 將 是 首 次 以 全 新 及 最 佳 效 果 在 全 球 各 地 銀 幕 呈 現 而 維 港 則 可 以 透 過 蝙 蝠 俠 向 世 人 展 示 另 類 風 貌, 藉 以 進 一 步 確 立 香 港 維 港 奇 景 的 形 象, 有 利 於 宣 傳 香 港 旅 遊 業 及 吸 引 旅 客 來 港 而 透 過 接 待 蝙 蝠 俠 攝 製 隊, 香 港 市 民 也 有 機 會 展 示 待 客 至 誠 的 一 面, 這 是 作 為 旅 遊 城 市 的 重 要 元 素 另 外, 蝙 蝠 俠 是 次 在 港 拍 攝 7 天, 一 行 約 80 人, 全 下 榻 於 五 星 級 君 悅 酒 店, 以 每 2 人 一 房 每 房 約 2500 元 計 算, 至 少 都 要 70 萬 元 埋 單 電 影 亦 會 為 香 港 帶 來 就 業 機 會, 在 港 拍 攝 期 間, 電 影 公 司 會 聘 用 200 名 本 地 幕 後 製 作 人 員, 粗 略 估 計 可 為 港 帶 來 4000 萬 元 收 益 海 外 電 影 在 港 每 投 資 1 元, 就 可 為 香 港 帶 來 2.5 元 的 收 益, 盜 墓 者 蘿 拉 在 港 拍 攝 8 日, 花 費 便 逾 1500 萬 元, 帶 來 4000 萬 元 收 益 36

37 討 論 問 題 1. 除 了 以 維 港 景 色 美 食 天 堂 購 物 天 堂 作 為 宣 傳 外, 香 港 還 有 哪 些 可 以 作 為 向 外 國 遊 客 推 廣 之 賣 點? 試 向 旅 遊 發 展 局 提 出 兩 項 建 議 2. 試 根 據 上 文, 指 出 蝙 蝠 俠 是 次 在 港 拍 攝 為 香 港 帶 來 的 負 面 影 響 3. 試 舉 出 三 個 原 因, 解 釋 為 何 待 客 至 誠 是 旅 遊 行 業 的 重 要 元 素 4. 假 若 你 是 香 港 市 民, 你 會 如 何 看 待 蝙 蝠 俠 : 黑 夜 之 神 來 港 取 景 一 事? 37

38 香 港 零 售 服 務 質 素 下 跌 剪 報 ( 二 ) 節 錄 自 : 香 港 零 售 服 務 質 素 下 跌, 明 報 2007 年 9 月 20 日 到 店 舖 購 物 遭 到 冷 待, 是 不 少 港 人 的 共 同 經 驗 售 貨 員 見 我 不 像 來 幫 襯, 態 度 顯 得 十 分 散 漫 泰 國 旅 客 黎 先 生 說, 早 前 曾 在 銅 鑼 灣 一 間 店 舖 看 電 子 產 品, 售 貨 員 沒 有 主 動 解 釋 貨 品 功 能, 更 問 一 句 答 一 句, 毫 無 服 務 態 度 可 言, 不 能 助 他 了 解 貨 品 功 能, 大 減 購 物 慾 12 歲 施 小 妹 妹 曾 在 東 區 光 顧 台 式 食 店 買 一 杯 凍 飲 時, 店 員 錯 給 了 熱 飲, 她 說.. 當 我 要 求 她 換, 她 即 時 嘆 氣, 令 我 十 分 難 受, 以 後 會 減 少 幫 襯 表 15: 五 大 表 現 因 素 ( 資 料 來 源 : 香 港 理 工 大 學 ) 今 時 今 日 咁 嘅 服 務 態 度, 仲 未 夠 嘎! 任 憑 劉 德 華 如 何 提 醒, 本 港 零 售 業 的 服 務 表 現, 卻 繼 續 走 下 坡 理 工 大 學 一 項 調 查 發 現, 本 地 及 非 本 地 顧 客 對 香 港 零 售 業 的 各 方 面 滿 意 指 數 均 錄 得 下 跌 理 工 大 學 就 本 地 零 售 服 務 業 進 行 顧 客 調 查, 以 影 響 零 售 業 最 關 鍵 的 5 個 因 素, 即 價 錢 服 務 購 物 環 境 產 品 因 素 及 顧 客 的 付 出 ( 見 表 15), 訪 問 3554 名 本 港 內 地 及 外 地 顧 客 結 果 顯 示, 受 訪 者 對 5 個 因 素 的 滿 意 度 均 下 跌, 跌 幅 最 為 明 顯 是 顧 客 付 出 一 項 亞 洲 品 牌 管 理 中 心 總 監 陸 定 光 博 士 解 釋, 本 地 零 售 業 總 銷 售 貨 額 在 7 月 雖 大 幅 上 升, 但 普 遍 商 店 往 往 投 放 過 多 資 源 於 廣 告, 忽 略 前 線 員 工 培 訓 不 足 及 改 善 商 品 或 服 務 種 類 的 問 題, 令 顧 客 要 付 出 更 多 精 力 及 時 間 了 解 商 品 質 素 38

39 討 論 問 題 1. 根 據 上 文 提 及 遊 客 購 物 遭 到 冷 待 的 事 件, 你 認 為 這 類 服 務 員 的 行 為 會 對 香 港 的 旅 遊 業 造 成 負 面 的 影 響 嗎? 請 解 釋 原 因 2. 解 釋 上 述 售 貨 員 / 店 員 可 以 運 同 哪 些 非 言 語 傳 意 技 巧, 以 達 致 好 客 之 道 3. 上 述 售 貨 員 / 店 員 與 遊 客 的 溝 通 並 非 十 分 有 效 解 釋 為 何 有 效 傳 意 在 旅 遊 業 中 十 分 重 要 參 考 網 址 : 政 府 新 聞 處 熱 情 香 港 好 客 之 道 點 少 得 你!( 一 ) 熱 情 香 港 好 客 之 道 點 少 得 你!( 二 ) 39

40 旅 遊 行 業 所 提 供 的 就 業 機 會 節 錄 自 : 應 徵 空 姐 講 內 涵, 明 報 2007 年 8 月 2 日 機 艙 服 務 員 這 一 職 位 由 於 可 以 周 遊 列 國, 增 廣 見 聞, 一 向 深 受 年 輕 人 歡 迎 日 本 航 空 公 司 (JAL) 行 政 部 經 理 王 煌 輝 指 出, 應 徵 機 艙 服 務 員, 除 要 注 意 儀 容, 內 在 涵 養 也 不 容 忽 視, 從 踏 入 面 試 場 地 的 一 刻 開 始, 應 徵 者 的 一 舉 手 一 投 足 都 已 記 錄 在 案, 全 是 獲 聘 關 鍵 該 公 司 每 年 會 按 巿 場 需 要 招 聘 三 四 十 名 機 艙 服 務 員, 平 均 每 50 人 才 有 1 人 成 功 爭 得 一 紙 聘 書 入 行 條 件 中 五 程 度 或 以 上 操 流 利 英 語 及 廣 東 話 ( 懂 普 通 話 或 其 他 語 言 更 佳 ) 舉 手 可 觸 及 高 度 至 少 208 厘 米 善 於 溝 通 親 切 友 善 具 應 變 力 獨 立 有 耐 性 內 在 涵 養 不 容 忽 視 港 龍 航 空 機 艙 服 務 助 理 總 經 理 表 示, 機 艙 服 務 員 是 服 務 行 業, 除 了 溝 通 能 力, 亦 看 重 應 徵 者 是 否 具 開 朗 性 格 熱 愛 助 人 的 態 度 及 耐 性, 以 應 付 不 同 顧 客 提 出 的 需 要 此 外, 航 班 不 時 會 因 天 氣 或 其 他 原 因 而 發 生 突 發 事 件, 所 以 應 變 及 獨 立 工 作 能 力 更 是 需 要 端 莊 打 扮 英 語 面 試 各 航 空 公 司 對 機 艙 服 務 員 的 面 試 模 式, 離 不 開 量 度 舉 手 可 觸 及 高 度 自 我 介 紹 小 組 面 試 口 試 筆 試 及 角 色 扮 演 面 試 一 般 以 英 語 進 行, 應 徵 者 應 事 先 準 備 以 英 語 對 答 至 於 打 扮, 她 認 為 端 莊 整 潔 便 可, 毋 須 刻 意 裝 扮 成 機 艙 服 務 員 模 樣 高 度 要 求 王 煌 輝 指 出 要 為 應 徵 者 量 度 舉 手 可 觸 及 的 高 度, 乃 是 基 於 實 際 需 要 及 安 全 理 由 : 飛 機 行 李 架 有 一 定 高 度, 搬 行 李 上 架 雖 不 屬 機 艙 服 務 員 的 工 作 範 圍, 但 他 們 有 義 務 為 有 需 要 者 服 務 ; 同 時, 起 飛 前 機 艙 服 務 員 必 須 檢 查 行 李 架 是 否 安 全 上 鎖, 若 不 能 輕 易 觸 及 行 李 架, 對 他 們 的 工 作 亦 有 不 便 40

41 對 公 司 的 認 識 不 過, 即 使 符 合 外 在 條 件, 應 徵 者 往 往 因 對 公 司 文 化 缺 乏 認 識 而 在 面 試 失 分, 區 國 全 坦 言 : 有 些 應 徵 者 抱 考 天 才 心 態 面 試, 對 公 司 的 歷 史 航 線 毫 不 認 識, 以 為 日 航 只 有 飛 往 日 本 的 航 線 王 煌 輝 指 出, 機 艙 服 務 員 的 薪 酬 一 般 會 包 括 底 薪 及 飛 行 津 貼, 起 薪 點 約 為 13,000 港 元 公 司 會 按 機 艙 服 務 員 的 年 資 及 表 現, 晉 升 為 艙 務 長 高 級 艙 務 長 及 總 艙 務 長 討 論 問 題 1. 根 據 上 文, 解 釋 為 何 機 艙 服 務 員 的 儀 容 及 內 在 涵 養 是 獲 聘 關 鍵 2. 試 指 出 機 艙 服 務 員 一 般 的 工 作 職 責 / 概 況? 3. 航 空 業 除 了 提 供 機 艙 服 務 員 的 職 位 外, 還 有 哪 些 職 位 類 別 呢? 41

42 4. 假 設 你 是 一 位 應 屆 高 中 畢 業 生, 正 計 畫 投 身 航 空 業, 除 了 機 艙 服 務 員 外, 試 寫 出 該 行 業 中 你 有 意 申 請 的 兩 類 職 位, 並 指 出 其 工 作 職 責 / 服 務 性 質 可 參 考 國 泰 航 空 公 司 網 頁 : 我 申 請 航 空 公 司 的 職 位 職 責 類 別 : 工 作 職 責 / 服 務 性 質 : (a) 試 從 報 章 或 求 職 網 頁 內 找 出 一 篇 有 關 旅 遊 行 業 的 招 聘 廣 告 貼 於 下 圖 內, 並 列 出 其 職 位 的 入 職 要 求 招 聘 廣 告 入 職 要 求 : 42

43 (b) 你 認 為 自 己 能 勝 任 以 上 的 職 位 嗎? 試 解 釋 你 能 勝 任 或 不 能 勝 任 的 原 因 (c) 試 根 據 下 表 內 的 四 類 旅 遊 核 心 行 業, 各 列 舉 出 兩 類 職 位 可 參 考 以 下 香 港 旅 遊 業 議 會 或 其 他 相 關 行 業 的 網 頁

44 旅 遊 核 心 行 業 職 位 ( 一 ) 職 位 ( 二 ) 住 宿 業 旅 遊 代 理 商 / 旅 行 社 運 輸 業 ( 如 航 空 公 司 鐵 路 公 司 海 上 遊 輪 ) 旅 遊 點 ( 主 題 公 園 博 物 館 等 ) 44

45 參 考 答 案 5 (c) 旅 遊 業 內 的 職 位 類 別 : 與 旅 遊 服 務 有 關 的 核 心 行 業 住 宿 業 ( 例 如 : 酒 店 賓 館 郵 輪 等 ) 旅 遊 代 理 商 / 旅 行 社 運 輸 業 ( 航 空 公 司 鐵 路 公 司 海 上 遊 輪 旅 遊 巴 士 汽 車 出 租 ) 旅 遊 點 ( 主 題 公 園 博 物 館 等 ) 職 位 類 別 房 務 會 計 房 口 營 業 行 李 餐 飲 市 場 人 力 資 源 領 隊 / 導 遊 旅 遊 顧 問 票 務 員 銷 售 及 市 場 票 務 訂 位 機 艙 服 務 員 地 勤 市 場 旅 客 服 務 營 業 市 場 及 銷 售 導 賞 員 45

46 描 述 及 討 論 旅 遊 業 對 香 港 的 正 面 及 負 面 影 響 主 題 公 園 亞 洲 爭 插 旗 剪 報 ( 一 ) 節 錄 自 : 明 報 2008 年 7 月 11 日 老 少 咸 宜 的 主 題 公 園 是 個 一 家 大 小 放 假 的 好 選 擇, 單 是 香 港 這 個 彈 丸 之 地, 已 有 兩 個 名 列 全 球 25 大 的 主 題 公 園 2008 年 亞 洲 景 點 博 覽 會 昨 於 澳 門 開 幕, 討 論 亞 洲 區 內 主 題 公 園 的 發 展 潛 力, 主 辦 機 構 認 為 主 題 公 園 在 亞 洲 的 潛 力 比 北 美 更 大, 相 信 只 要 配 合 得 宜, 區 內 可 以 容 納 更 多 主 題 公 園 目 前 亞 洲 區 主 題 樂 園 每 年 營 業 額 為 64 億 美 元, 並 預 期 2012 年 會 迅 速 增 長 至 84 億 美 元 ( 增 長 逾 三 成 ) 國 際 遊 樂 園 及 景 點 協 會 主 席 Bob Masterson 指 出, 雖 然 美 國 及 全 球 經 濟 增 長 放 緩, 但 並 未 拖 慢 主 題 公 園 發 展, 不 少 國 際 知 名 公 司 如 環 球 影 城 美 高 梅 影 城 等 正 於 亞 洲 積 極 投 資 興 建 多 個 主 題 公 園, 單 是 在 阿 聯 酋,2010 年 前 便 有 超 過 20 個 主 題 公 園 落 成 他 以 潛 力 無 限 形 容 亞 洲 市 場 : 北 美 洲 主 題 公 園 的 入 場 人 次 每 年 約 為 3 億, 而 整 個 北 美 洲 的 人 口 約 為 3 億 3 千 萬, 平 均 一 人 每 年 參 觀 主 題 公 園 一 次, 我 相 信, 這 個 比 例 在 亞 洲 更 高, 甚 至 是 數 倍 之 多 表 16: 亞 洲 區 內 計 畫 中 的 主 題 公 園 2010 年 或 之 後 於 亞 洲 落 成 的 主 題 公 園 國 家 / 城 市 1. Ferrari World luxury island.com/ferrari theme park.html 阿 聯 酋 阿 布 扎 比 2. 環 球 影 城 online.com/attractions/universal.htm 阿 聯 酋 阿 迪 拜 3. 環 球 影 城 * 新 加 坡 * 4. 聖 陶 沙 名 勝 世 界 發 展 新 加 坡 5. 戶 內 公 園 兒 童 城 * 杭 州 08/24/content_ htm 6. 華 僑 城 歡 樂 谷 上 海 佘 山 7. 美 高 梅 影 城 韓 國 釜 山 8. 環 球 影 城 online.com/news/fullstory.php/aid/392/universal_makes_korean_agreement.html * 已 開 業 韓 國 華 城 46

47 討 論 問 題 1. 上 文 提 及 香 港 擁 有 兩 個 名 列 全 球 25 大 的 主 題 公 園, 你 知 道 是 哪 兩 個 嗎? 2. 根 據 報 道 亞 洲 將 有 越 來 越 多 主 題 公 園 落 成, 你 認 為 這 會 為 當 地 帶 來 甚 麼 影 響? 3. 你 認 為 主 題 公 園 能 吸 引 哪 些 類 型 的 遊 客? 為 甚 麼? 參 考 網 站 : Park World Online: online.com/ Theme Park Online: 47

48 本 地 文 化 - 美 食 剪 報 ( 二 ) 大 牌 檔 的 去 留 節 錄 自 : 東 方 日 報 2008 年 8 月 10 日 負 責 管 理 全 港 大 部 分 公 屋 商 場 的 領 匯 打 算 出 資 七 千 萬 元, 為 轄 下 二 十 六 個 屋 邨 的 五 十 八 個 冬 菇 亭 露 天 大 牌 檔 進 行 大 翻 新, 留 下 分 散 在 全 港 僅 存 的 二 十 多 個 大 牌 檔, 以 推 廣 地 道 飲 食 文 化, 務 求 把 它 們 打 造 成 具 有 香 港 本 地 特 色 的 食 肆 大 牌 檔 可 說 是 本 港 地 道 飲 食 文 化 中 一 項 相 當 有 特 色 的 傳 統, 它 不 但 為 廣 大 食 客 提 供 廉 價 美 食, 那 種 無 拘 無 束 的 氣 氛 也 是 獨 一 無 二 的, 不 論 本 地 老 饕 還 是 遊 客 都 一 樣 喜 歡 光 顧 政 府 於 七 八 十 年 代 初 開 始 停 止 簽 發 大 牌 檔 牌 照, 乃 是 為 了 改 善 市 區 的 衛 生 環 境, 於 是 有 意 逐 步 取 締 此 舉 並 非 全 無 道 理, 但 政 府 不 去 鼓 勵 經 營 者 改 善 大 牌 檔 的 衛 生 環 境, 從 而 保 留 這 種 老 香 港 特 色, 卻 寧 可 選 擇 將 這 個 行 業 逐 步 陰 乾, 實 在 未 免 有 點 斬 腳 趾 避 沙 蟲 為 甚 麼 我 們 不 能 學 習 新 加 坡 政 府 的 做 法, 積 極 推 廣 路 邊 傳 統 飲 食 文 化, 並 妥 善 管 理 大 牌 檔 的 衛 生 環 境, 將 之 包 裝 成 為 具 有 本 土 風 味 的 特 色 景 點 呢? 既 然 政 府 早 在 幾 年 前 就 開 始 容 許 坊 間 經 營 者 申 請 露 天 食 肆 牌 照, 算 是 開 了 方 便 之 門, 現 時 僅 存 的 大 牌 檔 大 可 以 利 用 這 種 模 式 繼 續 經 營, 政 府 也 可 以 考 慮 將 康 文 署 轄 下 公 園 內 的 食 肆 攤 位 出 租 給 大 牌 檔 東 主 48

49 討 論 問 題 1. 你 有 試 過 到 大 牌 檔 吃 東 西 嗎? 2. 你 認 為 保 留 大 牌 檔 有 助 推 廣 香 港 的 旅 遊 發 展 嗎? 為 甚 麼? 3. 如 果 你 是 政 府 官 員, 你 會 如 何 平 衡 環 境 衛 生 與 文 化 特 色 呢? 49

50 補 充 筆 記 / 重 點 50

51 1.11 旅 遊 業 的 影 響 社 會 及 文 化 方 面 51

52 1.11 旅 遊 業 的 影 響 社 會 及 文 化 方 面 學 習 目 標 : 從 多 角 度 分 析 旅 遊 業 對 社 會 及 文 化 方 面 的 正 面 及 負 面 影 響 社 會 結 構 行 為 和 角 色 上 的 轉 變 旅 遊 是 一 種 涉 及 人 口 從 一 個 地 方 流 動 到 另 一 個 地 方 的 活 動 在 這 流 動 過 程 中, 遊 客 會 把 他 們 的 風 俗 和 文 化 到 東 道 國 同 時, 遊 客 也 會 將 所 接 觸 到 的 東 道 國 文 化 帶 回 本 國 這 對 遊 客 與 東 道 國 的 社 會 文 化 風 俗, 都 會 有 正 面 和 負 面 的 影 響 在 這 單 元 裡, 社 會 性 的 影 響 是 指 遊 客 與 東 道 國 人 民 交 往 後 的 結 果, 例 如 道 德 行 為 和 宗 教 等 方 面 的 影 響 ; 文 化 性 的 影 響 是 指 保 護 文 物 遺 產 遊 客 與 東 道 國 彼 此 尊 重 和 接 納 文 化 互 相 模 仿 文 化 風 俗 文 化 被 商 業 化 增 加 民 族 自 尊 心 和 文 化 質 素 下 降 等, 這 些 影 響 可 以 是 旅 遊 業 直 接 或 間 接 帶 來 的 下 表 17 是 這 個 單 元 的 骨 幹, 說 明 旅 遊 對 社 會 和 文 化 的 影 響 影 響 遊 客 與 東 道 國 的 跨 文 化 接 觸 因 素 接 觸 機 會 對 人 的 態 度 激 發 因 素 / 旅 遊 目 的 文 化 背 景 培 育 對 人 的 正 確 態 度 ( 東 道 主 -- 遊 客 ) 培 育 友 誼 增 加 民 族 自 尊 心 ( 東 道 主 -- 遊 客 ) 減 低 不 當 看 法 及 成 見 改 善 生 活 方 式 正 面 效 應 負 面 效 應 社 會 文 化 社 會 文 化 學 習 對 方 的 文 化 習 俗 培 育 自 豪 欣 賞 明 白 尊 重 和 接 納 的 態 度 文 物 保 護 從 負 面 的 態 度 看 對 方 自 卑 感 ( 東 道 國 ) 和 優 越 感 ( 遊 客 ) 建 立 友 誼 有 一 定 難 處 民 族 / 種 族 優 越 感 對 生 活 方 式 有 不 良 影 響 擠 迫 罪 惡 增 加 分 隔 緊 張 怒 意 和 誤 解 文 化 衝 擊 模 仿 東 道 國 / 遊 客 的 文 化 文 化 被 商 業 化 遊 客 有 漠 視 態 度, 例 如 嘈 吵 和 不 禮 貌 表 17: 旅 遊 對 社 會 和 文 化 的 影 響 摘 自 :Tourism the State of the Art 52

53 旅 遊 發 展 給 目 的 地 帶 來 各 種 利 益, 但 同 時 亦 給 東 道 國 引 來 負 面 影 響 關 於 旅 遊 發 展 給 東 道 國 在 社 會 文 化 風 俗 上 所 帶 來 的 利 弊,Travis(1982) 已 作 出 一 個 詳 盡 的 解 說 ( 參 閱 表 18) 表 18: 旅 遊 業 發 展 的 利 與 弊 利 弊 社 會 上 增 加 訪 客 對 當 地 文 化 的 認 降 低 當 地 的 文 化 價 值, 文 識 讓 訪 客 認 識 其 音 樂 飲 食 文 化 藝 術, 甚 至 語 言 化 衝 突 及 其 改 變 已 達 到 不 能 接 受 的 比 率 和 程 度 改 善 東 道 群 體 在 外 來 人 心 中 的 聲 譽 和 觀 感 加 強 社 會 上 的 交 流, 引 入 新 思 想 新 價 值 觀 新 的 生 活 方 式 當 地 文 化 鑑 於 對 傳 統 娛 樂 藝 術 工 藝 和 音 樂 的 需 求 增 加, 得 到 進 一 步 發 展 訪 客 帶 來 的 影 響 訪 客 的 出 現 促 進 了 新 服 務 的 提 供 和 新 設 施 的 建 造, 為 當 地 人 帶 來 更 多 選 擇 亦 有 助 於 教 育 發 展, 加 強 對 傳 統 文 化 遺 產 的 保 護 研 究 和 管 理, 令 體 社 會 變 得 更 多 采 多 姿 更 促 進 了 文 化 交 流 和 互 相 理 解, 對 和 平 的 重 視, 以 及 引 入 了 新 思 想 文 化 和 體 驗 令 原 居 民 擴 闊 視 野 及 增 加 經 歷 富 裕 的 訪 客 接 觸 貧 困 的 社 區, 造 成 兩 者 的 關 係 緊 張 社 會 價 值 衣 著 傳 統 習 俗 生 活 習 慣 及 行 為 等 方 面 的 準 則, 面 臨 改 變 的 壓 力 喪 失 文 化 上 本 來 的 面 貌 及 延 續 性, 失 去 對 文 化 的 自 豪 感, 當 地 文 化 與 訪 客 本 身 文 化 之 間 的 地 位 關 係 亦 隨 之 而 改 變 和 訪 客 的 交 往, 只 屬 短 暫 而 非 真 實 和 具 意 義 的 聯 繫 破 壞 文 化 體 制 和 資 源, 少 數 族 裔 的 言 語 更 備 受 威 脅 社 會 出 現 文 化 被 商 業 化 和 出 現 商 品 化 的 現 象 民 間 工 藝 淪 為 庸 俗 的 藝 術, 其 深 層 的 價 值 和 理 念 面 臨 威 脅 消 費 模 式 的 改 變, 引 致 賭 博 賣 淫 醉 酒 其 他 罪 惡 行 徑 毒 品 偷 竊 和 一 些 輕 微 罪 行 的 產 生 或 蔓 延 誤 解 敵 意 貶 低 傳 播 疾 病 湧 入 愈 來 愈 多 的 訪 客, 降 訪 客 對 東 道 國 的 人 文 化 低 雙 方 接 觸 的 層 次, 關 係 和 語 言 缺 乏 理 解 和 認 識 亦 不 再 具 意 義 53

54 旅 遊 對 一 個 地 方 帶 來 影 響 是 無 可 避 免 的, 這 些 影 響 的 程 度 在 乎 遊 客 的 種 類 在 遊 客 的 分 類 中 高 恆 (Cohen) 將 遊 客 分 為 四 類 : 探 險 式 遊 客 漫 遊 式 遊 客 旅 行 團 群 體 遊 客 個 別 的 群 體 遊 客 這 四 種 遊 客 可 簡 單 地 分 為 兩 大 類 : (1) 對 東 道 國 有 極 濃 厚 的 興 趣 ( 探 險 式 遊 客 及 漫 遊 式 遊 客 ) 主 要 來 說, 這 類 遊 客 對 東 道 國 的 文 化 有 濃 厚 興 趣, 他 們 開 放 和 友 善 的 態 度, 可 打 破 兩 個 國 家 的 文 化 障 礙 ; 他 們 想 知 道 多 一 些, 所 以 與 東 道 國 有 很 多 交 往, 甚 至 有 深 入 的 了 解, 這 使 雙 方 能 好 好 地 互 相 認 識 (2) 只 尋 求 表 面 化 享 樂 的 遊 客 旅 行 團 群 體 遊 客 是 一 群 只 尋 求 表 面 享 樂 的 遊 客 遊 客 與 東 道 國 居 民 的 關 係 停 留 在 一 個 非 常 表 面 化 的 層 次, 遊 客 與 東 道 國 之 間 會 有 很 多 溝 通 障 礙 這 些 溝 通 障 礙 主 要 是 由 文 化 衝 擊 引 起, 而 且 是 不 容 易 消 除 的 以 下 三 種 現 象 代 表 文 化 衝 擊 你 經 常 發 覺 別 人 的 態 度 令 你 不 解 你 對 別 人 的 文 化 存 著 成 見, 或 者 以 偏 概 全 你 遇 上 別 人 的 文 化 便 發 怒 表 19: 極 濃 厚 的 興 趣 與 表 面 化 享 樂 的 遊 客 遊 客 類 型 遊 客 數 量 適 應 當 地 的 標 準 遊 客 類 型 遊 客 數 量 適 應 當 地 的 標 準 漫 遊 式 遊 客 有 限 度 完 全 適 應 探 險 式 遊 客 不 常 見 容 易 適 應 個 別 的 群 體 遊 客 穩 定 人 流 尋 求 西 方 的 生 活 方 式 旅 行 團 群 體 遊 客 大 量 到 達 渴 求 西 方 的 生 活 方 式 遊 客 的 種 類 根 據 高 恆 (Cohen) 的 分 類 方 法, 按 照 不 同 類 型 遊 客 的 出 現 頻 率 及 其 對 當 地 社 會 標 準 的 適 應 程 度, 可 將 他 們 分 為 不 同 種 類 學 生 手 冊 中 的 圖 19 顯 示 4 種 遊 客 類 型, 其 數 量 及 其 適 應 當 地 標 準 的 能 力, 史 密 夫 (Smith) 發 展 出 一 套 更 詳 盡 的 分 類 方 法 ( 參 閱 表 20) 54

55 表 20: 不 同 種 類 旅 客 的 出 現 頻 率 及 其 對 當 地 社 會 本 標 準 的 適 應 程 度 旅 客 種 類 旅 客 數 目 對 當 地 社 會 標 準 的 適 應 程 度 探 險 者 有 限 度 完 全 接 受 精 英 很 少 出 現 完 全 適 應 非 傳 統 類 不 常 見 容 易 適 應 非 尋 常 類 偶 然 出 現 某 程 度 上 適 應 早 期 出 現 的 群 眾 穩 定 人 流 尋 求 西 式 的 生 活 方 式 一 般 群 眾 不 斷 湧 入 期 望 享 用 西 式 文 娛 設 施 旅 行 團 大 量 到 境 渴 求 用 西 式 的 生 活 方 式 ( 資 料 來 源 :Smith, 1997 引 述 Pearce, 1989:217) 簡 單 而 言, 遊 客 可 分 為 兩 大 類, 獨 立 遊 客 和 旅 行 團 遊 客 此 兩 大 類 遊 客 對 旅 遊 產 品 的 發 展 及 對 東 道 國 的 影 響, 別 具 含 意 (1) 獨 立 遊 客 他 們 一 般 較 易 融 入 當 地 社 會 的 環 境 和 社 會 結 構 他 們 的 數 目 增 長 率 較 慢, 往 往 造 就 當 地 人 擁 有 自 己 的 旅 遊 產 品, 經 營 旅 遊 業 根 據 高 恆 的 分 類, 漫 遊 式 遊 客 及 探 險 式 遊 客 可 被 歸 入 這 類 別 (2) 旅 行 團 遊 客 他 們 一 般 要 求 西 式 文 娛 設 施, 例 如 設 備 優 良 的 酒 店 這 類 遊 客 的 出 現 常 與 本 地 經 濟 的 急 速 發 展 扯 上 關 係, 更 往 往 導 致 本 地 經 濟 出 現 重 組, 例 如 旅 遊 業 發 展 吸 引 外 國 投 資 者 根 據 高 恆 的 分 類, 個 別 的 群 體 遊 客 和 旅 行 團 群 體 遊 客 可 被 歸 入 這 類 別 ( 資 料 來 源 :Cooper,Fletcher,Gilbert,Shepherd & Wanhill,1998:170) 根 據 赫 曼 (Hudman) 的 理 論, 好 奇 是 旅 遊 的 主 要 誘 因 好 奇 的 定 義 是 渴 望 理 解 外 國 的 事 物 和 風 俗, 遊 客 認 為 文 化 能 夠 滿 足 他 們 的 好 奇 心 但 未 談 及 文 化 之 前, 有 三 件 事 情 需 要 緊 記 文 化 : 是 需 要 學 習, 非 與 生 俱 來 的 是 需 要 分 享 或 建 立 共 鳴 的 不 只 限 於 藝 術 表 現 55

56 大 致 上 文 化 包 含 宗 教 語 言 傳 統 歷 史 藝 術 建 築 物 手 工 藝 食 品 工 作 科 技 服 飾 教 育 制 度 和 消 閑 活 動 文 化 元 素 (1) 語 言 外 國 遊 客 能 夠 使 用 當 地 語 言 與 東 道 國 人 民 溝 通, 認 識 當 地 文 化 (2) 傳 統 是 一 種 獨 特 現 象, 是 遊 客 來 訪 問 的 主 要 誘 因 (3) 手 工 藝 給 遊 客 去 欣 賞 當 地 的 手 工 藝 術, 遊 客 可 購 買 工 藝 品 作 紀 念 (4) 食 品 品 嘗 地 道 食 物 是 遊 客 的 主 要 活 動 (5) 藝 術 每 個 地 方 和 文 化 都 有 自 己 的 藝 術, 能 反 映 當 地 以 往 和 現 在 的 文 化 遺 產 (6) 歷 史 無 論 是 口 述 筆 錄 或 綜 觀 性 的 記 載 都 能 反 映 一 個 地 方 以 往 的 歷 史 這 些 對 本 地 人 及 遊 客 均 可 作 為 提 點, 從 而 見 到 東 道 國 昔 日 的 生 活 方 式 (7) 工 作 與 科 技 比 較 昔 日 的 謀 生 技 能 和 現 今 的 科 技, 都 能 提 起 遊 客 的 興 趣 從 這 些 謀 生 技 能 和 科 技, 我 們 能 夠 看 到 東 道 國 的 經 濟 狀 況 和 生 活 方 式 (8) 宗 教 宗 教 顯 著 地 影 響 東 道 國 的 生 活 方 式 和 節 慶 這 些 風 俗 習 慣 是 遊 客 到 訪 的 一 個 原 因, 了 解 當 地 宗 教 如 何 影 響 當 地 的 文 化 (9) 建 築 物 建 築 物 能 夠 見 證 一 個 地 方 文 化 的 傳 統 通 常 每 個 社 會 或 國 家 都 有 其 獨 特 的 建 築 風 格, 反 映 當 地 人 如 何 揀 選 建 築 材 料, 如 何 適 應 氣 候 或 獨 特 的 設 計 (10) 服 飾 遊 客 經 常 被 當 地 的 衣 著 文 化 吸 引, 衣 著 能 夠 表 現 當 地 的 特 色, 是 很 好 的 紀 念 品 此 外, 衣 著 更 能 代 表 穿 衣 者 的 地 位 和 自 信 心, 所 以 衣 著 往 往 成 為 熱 門 話 題 和 傾 慕 的 對 象 (11) 教 育 制 度 遊 客 藉 此 認 識 東 道 國 社 會 的 本 質 和 複 雜 性 (12) 消 閑 活 動 當 地 人 消 閑 活 動 能 夠 反 映 出 他 們 如 何 打 發 空 餘 時 間 遊 客 可 以 參 與 這 些 消 閑 活 動, 或 作 觀 眾 欣 賞 56

57 文 化 是 橋 樑 或 障 礙? 來 自 不 同 地 方 的 人 有 不 同 的 文 化 背 景 文 他 差 異 是 吸 引 遊 客 到 當 地 旅 遊 的 理 由 當 中 有 六 種 最 具 吸 引 遊 客 的 文 化 元 素 : 語 言 食 品 傳 統 歷 史 建 築 物 宗 教 但 是 語 言 和 宗 教 也 可 能 成 為 遊 客 與 當 地 人 間 的 主 要 障 礙 當 遊 客 發 覺 不 能 與 當 地 人 溝 通 時, 他 們 便 會 失 去 溝 通 的 興 趣 除 了 語 言, 遊 客 或 許 不 能 意 識 到 自 己 對 當 地 文 化 的 愚 昧 和 傲 慢, 對 於 東 道 國 而 言, 這 些 不 尊 敬 行 為 是 橫 蠻 無 理 和 不 能 接 受 的 事 實 上, 文 化 既 能 促 進 溝 通, 也 能 破 壞 溝 通 社 會 和 文 化 的 障 礙 是 由 於 東 道 國 和 遊 客, 以 各 不 相 讓 的 態 度 去 認 識 或 接 受 對 方 的 文 化, 因 而 出 現 負 面 的 示 範 效 應 這 種 示 範 效 應 表 現 為 分 隔 成 見 緊 張 誤 會 及 種 族 優 越 感, 這 些 都 是 典 型 的 社 會 和 文 化 障 礙 遊 客 因 文 化 而 吸 引 到 東 道 國 去, 但 是 文 化 也 能 趕 走 遊 客 除 了 文 化, 還 有 兩 種 因 素 可 導 致 東 道 國 與 遊 客 產 生 溝 通 障 礙 : (1) 群 體 旅 遊 現 今 有 很 多 人 在 經 濟 上 能 夠 負 擔 得 起 出 外 旅 遊, 因 此 群 體 旅 遊 越 來 越 多 群 體 旅 遊 所 帶 來 的 一 個 問 題, 是 遊 客 和 東 道 國 之 間 欠 缺 真 正 溝 通, 因 為 群 體 旅 遊 專 注 於 渡 假 村 式 和 旅 遊 巴 士 的 觀 光, 完 全 不 涉 及 與 東 道 國 的 溝 通 (2) 東 道 國 遊 客 量 不 足 因 為 遊 客 數 目 少, 所 以 不 能 對 當 地 社 會 產 生 效 應 當 地 人 並 沒 有 察 覺 遊 客 到 來, 因 而 減 少 了 遊 客 與 東 道 國 的 接 觸 機 會 57

58 社 區 問 題 雖 然 東 道 國 文 化 被 旅 遊 業 的 社 會 效 應 影 響, 但 有 一 點 必 須 注 意 的, 是 旅 遊 業 並 非 最 主 要 令 東 道 國 文 化 受 損 害 的 原 因 ; 無 論 旅 遊 業 有 否 發 展, 文 化 受 損 害 是 無 可 避 免 的 旅 遊 業 未 必 是 文 化 受 損 害 的 罪 魁 禍 首, 但 旅 遊 業 卻 可 加 快 損 害 的 速 度 旅 遊 業 發 展 帶 來 的 社 會 問 題 文 化 價 值 : 為 了 迎 合 遊 客 的 偏 好, 東 道 國 要 改 變 傳 統 文 化 和 價 值 觀, 犧 牲 文 化 來 換 取 經 濟 發 展 分 隔 : 遊 客 居 住 在 豪 華 奢 侈 的 地 方, 當 地 人 被 分 隔 出 來 旅 遊 業 發 展 帶 來 的 社 會 問 題 用 地 的 爭 執 : 要 尊 重 當 地 人 的 生 活 質 素 一 些 公 共 娛 樂 設 施 可 能 導 至 遊 客 與 本 地 人 發 生 衝 突 在 社 區 服 務 和 輔 助 基 建 上 有 額 外 負 擔 罪 案 上 升 : 搶 劫 娼 妓 等 敵 意 : 遊 客 與 旅 遊 業 員 工 的 生 活 方 式 有 極 大 差 異, 導 致 員 工 對 遊 客 有 敵 意 心 態 圖 7: 旅 遊 業 發 展 帶 來 的 社 會 問 題 58

59 旅 遊 業 發 展 帶 來 的 社 會 問 題 都 是 離 不 開 社 會 和 文 化 兩 方 面, 而 以 生 活 方 式 文 化 價 值 觀 和 社 區 設 施 為 主 要 問 題 : 生 活 方 式 - 居 住 環 境 個 人 活 動 空 間 ( 如 : 購 物 娛 樂 飲 食 ) 和 勞 動 人 口 的 結 構 性 轉 變 文 化 價 值 觀 - 是 保 存 文 化 還 是 貶 抑 文 化 ; 改 變 這 種 標 準 社 會 設 施 - 基 礎 建 設 社 會 服 務 和 交 通 運 輸 示 範 效 應 示 範 效 應 (demonstration effect) 這 名 詞 形 容 當 地 人 模 仿 遊 客 的 消 費 模 式 和 生 活 方 式 換 言 之, 當 外 國 人 來 旅 遊 時, 他 們 也 帶 了 自 己 的 價 值 觀 來 到 目 的 地, 這 些 價 值 觀 從 外 國 人 轉 移 到 當 地 的 人 那 裡, 並 被 他 們 採 納 示 範 效 應 不 可 能 只 追 溯 到 旅 遊 事 業 現 今 資 訊 發 達, 如 國 際 互 聯 網 能 夠 連 接 全 世 界 不 同 地 方 的 人 ; 電 視 的 普 及 能 提 供 觀 眾 一 個 既 方 便 又 便 宜 的 途 徑, 收 集 大 量 資 訊 因 此, 當 地 人 如 要 模 仿 遊 客 的 生 活 方 式, 也 不 單 局 限 於 旅 遊 活 動 不 過, 遊 客 對 當 地 人 的 確 具 有 其 舉 足 輕 重 的 影 響 力, 可 直 接 向 東 道 國 引 進 和 散 播 自 己 的 社 會 文 化 和 價 值 觀 通 常 有 兩 處 地 方 特 別 容 易 感 受 示 範 效 應 : 價 值 觀 : 東 道 國 的 價 值 觀 和 態 度 生 活 方 式 : 指 衣 著 居 住 環 境 飲 食 習 慣 和 消 費 模 式 等 價 值 觀 和 生 活 的 影 響 當 示 範 效 應 能 夠 激 勵 當 地 人 努 力 工 作, 追 求 更 佳 生 活 時, 這 種 效 應 便 是 正 面 或 恰 當 的 旅 遊 發 展 製 造 了 很 多 就 業 機 會, 尤 其 是 年 青 人 和 婦 女 的 機 會 年 青 人 不 需 要 在 生 活 上 完 全 倚 靠 父 母, 不 需 要 尋 找 傳 統 工 作 來 解 決 生 活, 婦 女 可 以 生 活 上 更 獨 立 自 主 東 道 國 還 可 以 從 正 面 的 示 範 效 應 獲 得 更 廣 闊 的 國 際 視 野 59

60 生 活 方 式 : 我 們 很 輕 易 在 澳 門 旅 遊 景 點 附 近 找 到 國 際 消 費 品 牌 年 青 人 是 最 顯 著 受 影 響 的 一 群, 他 們 羨 慕 遊 客 的 價 值 觀, 如 衣 著 品 味 生 活 方 式 和 道 德 觀 念 旅 遊 業 可 以 促 使 東 道 群 體 偏 離 原 來 的 社 會 文 化, 出 現 社 會 所 爭 論 的 現 象 每 當 東 道 國 偏 離 傳 統 價 值 觀, 便 出 現 酗 酒 娼 妓 賭 博 詐 騙 和 搶 劫 等 社 會 問 題, 在 極 端 的 情 況 下, 還 會 有 種 族 歧 視 和 性 剝 削 正 面 示 範 效 應 1. 正 確 工 作 態 度 : 為 生 活 的 缺 乏 努 力 工 作 2. 工 作 轉 移 : 從 傳 統 工 作 到 與 旅 遊 業 有 關 的 工 作, 這 些 轉 移 導 至 更 多 的 跨 文 化 接 觸 3. 更 多 婦 女 加 入 勞 工 市 場, 尤 其 是 與 旅 遊 業 有 關 的 工 作 4. 接 觸 不 同 文 化 的 遊 客, 可 以 維 繫 雙 方 的 關 係, 使 遊 客 與 東 道 國 的 成 見 減 到 最 低 或 完 全 消 除 5. 參 與 和 觀 賞 當 地 文 化 和 購 買 工 藝 品, 遊 客 更 能 認 識 當 地 文 化 負 面 示 範 效 應 1. 希 望 幻 滅 : 當 地 人 辛 勞 工 作 仍 不 能 享 受 與 遊 客 一 樣 的 生 活 當 希 望 幻 滅 時, 當 地 人 便 會 失 望 和 產 生 敵 視 2. 工 作 轉 移 : 尤 其 是 年 青 人, 放 棄 傳 統 職 業 ( 打 漁 和 耕 種 ) 去 尋 找 與 旅 遊 業 有 關 的 工 作, 傳 統 工 藝 可 能 因 此 失 傳 此 外, 輪 班 工 作 更 可 損 害 家 庭 和 睦 相 處 3. 年 青 人 最 易 受 不 同 文 化 影 響, 尤 其 是 西 方 文 化 的 影 響 他 們 會 追 隨 寛 鬆 的 道 德 標 準, 如 性 愛 衣 著 和 家 庭 觀 念 4. 傳 統 文 他 和 手 工 藝 品 會 改 變, 以 滿 足 遊 客 的 偏 愛, 使 傳 統 文 化 失 傳 此 外, 文 化 遺 產 商 品 化, 這 對 愛 國 主 義 者 來 說 是 對 東 道 社 群 的 一 種 羞 辱 60

61 成 見 成 見 是 需 要 正 視 的 社 會 問 題 成 見 是 一 個 指 標, 顯 示 東 道 國 與 遊 客 之 間 的 社 會 文 化 障 礙 屏 除 障 礙 是 非 常 艱 難 的 工 作, 但 遊 客 與 東 道 國 如 能 保 持 溝 通, 便 可 以 減 低 負 面 影 響 當 東 道 國 居 民 與 遊 客 溝 通 時, 他 們 必 需 小 心 不 要 帶 著 成 見, 不 以 自 己 的 期 望 去 識 別 遊 客 的 心 態 和 性 格 同 樣, 遊 客 也 不 能 持 著 相 對 的 態 度 去 認 識 東 道 國 居 民 東 道 群 體 如 能 以 開 放 和 開 明 的 態 度 對 待 不 同 文 化 和 種 族 的 遊 客, 這 樣 便 能 改 變 對 別 人 的 印 象, 認 識 不 同 種 類 的 人 和 文 化, 漸 漸 地 便 能 除 掉 人 與 人 之 間 的 成 見 遊 客 居 民 西 方 遊 客 也 會 持 自 大 態 度 發 展 中 的 國 家, 自 然 地 表 現 出 他 們 的 偏 見 歧 視 和 自 大 這 些 態 度 可 以 稱 為 成 見 國 家 發 展 旅 遊 業, 居 民 如 果 只 專 注 旅 遊 業 的 經 濟 效 益, 便 會 根 據 遊 客 的 消 費 能 力, 把 他 們 分 門 別 類 這 樣 的 分 類 也 是 一 種 成 見 對 有 些 西 方 遊 客 來 說, 發 展 中 國 家 的 旅 遊 業 只 是 色 情 行 業 而 巳 菲 律 賓 泰 國 和 越 南 便 是 好 例 子, 這 些 國 家 的 女 子 有 時 充 當 遊 客 的 妓 女 香 港 人 很 容 易 視 日 本 遊 客 為 最 富 有 的 遊 客, 因 為 他 們 有 強 大 的 消 費 力, 但 有 些 發 展 中 國 家 的 遊 客 消 費 意 欲 不 高, 因 此 就 被 視 為 吝 嗇 東 道 社 會 的 影 響 量 度 社 會 影 響 對 旅 客 的 情 緒 指 標 隨 著 旅 遊 業 的 發 展 和 遊 客 湧 入, 遊 客 與 東 道 社 群 的 接 觸 變 得 頻 密 和 深 入 示 範 效 應 開 始 在 東 道 社 會 出 現, 當 地 居 民 對 遊 客 的 成 見 日 漸 形 成 與 環 境 及 經 濟 影 響 有 別, 旅 遊 業 對 東 道 社 群 的 影 響, 較 難 去 量 度 在 這 方 面,Doxey(1976) 發 展 了 一 套 對 旅 客 的 時 情 緒 指 標, 去 量 度 遊 客 與 東 道 社 會 因 接 觸 所 產 生 的 討 厭 情 緒 根 據 Doxey 的 對 旅 客 的 情 緒 指 標 ( 參 閱 表 21), 一 個 旅 遊 目 的 地 會 逐 步 經 歷 以 下 階 段, 包 括 興 奮 愉 快 理 所 當 然 煩 厭 不 快 敵 對 感 覺 及 得 不 償 失 遊 客 人 數 乃 導 致 當 地 社 會 在 發 展 旅 遊 業 上 出 現 得 不 償 失 的 情 況, 原 因 是 不 斷 增 加 的 遊 客 數 量 最 終 會 超 越 當 地 居 民 所 能 容 忍 的 限 度, 結 果 給 當 地 社 會 帶 來 壓 力 例 如, 本 地 居 民 可 以 容 忍 少 量 遊 客 的 不 當 行 為, 如 服 飾, 但 若 果 遊 客 數 量 超 越 某 一 水 平, 在 當 地 社 會 便 成 為 滋 擾 61

62 表 21:Doxey 之 對 旅 客 的 情 緒 指 標 1. 興 奮 愉 快 人 們 熱 衷 於 旅 遊 業 的 發 展 他 們 歡 迎 外 來 旅 客 的 出 現, 且 雙 方 均 能 從 中 得 到 滿 足 旅 客 的 出 現 更 為 當 地 居 民 造 就 了 種 種 機 會, 並 促 進 金 錢 的 流 入 2. 理 所 當 然 當 旅 遊 業 逐 漸 發 達, 人 們 開 始 對 於 旅 客 的 出 現 感 到 理 所 當 然, 旅 客 迅 速 淪 為 人 們 賺 取 利 益 的 目 標, 而 人 們 與 旅 客 的 交 往 亦 變 得 更 為 形 式 化 3. 煩 厭 不 快 當 旅 遊 業 發 展 至 接 近 飽 和 水 平, 或 當 地 現 有 設 施 已 不 足 以 應 付 旅 客 數 目 時, 當 地 居 民 便 會 產 生 煩 厭 不 快 的 情 緒 4. 敵 對 感 覺 淺 水 灣 經 常 面 對 泊 車 問 題 人 們 的 煩 厭 不 快 情 緒 愈 來 愈 明 顯, 並 將 旅 客 視 作 所 有 問 題 的 始 作 俑 者, 例 如 : 旅 客 導 致 賦 稅 的 增 加 他 們 不 懂 愛 護 公 物 他 們 荼 毒 我 們 的 青 少 年 他 們 蓄 意 摧 毀 我 們 鎮 內 所 有 好 的 東 西, 原 來 互 相 尊 重 的 情 況 轉 化 為 敵 對, 而 旅 客 更 成 為 受 欺 詐 的 一 群 5. 得 不 償 失 人 們 忘 記 了 他 們 所 珍 愛 的 東 西 原 來 正 是 吸 引 旅 客 的 源 頭, 但 為 了 爭 相 發 展 旅 遊 業, 他 們 忽 視 了 這 一 方 面, 並 任 由 當 地 的 環 境 轉 變 他 們 必 須 接 受 的 事 實 是, 當 地 的 生 態 環 境 一 旦 轉 變 便 無 法 復 原 也 許, 它 們 仍 能 吸 引 旅 客, 但 已 非 當 年 東 道 國 所 鍾 愛 的 旅 客 不 過, 如 果 該 旅 遊 目 的 地 的 面 積 足 以 應 付 大 量 旅 客 的 話, 當 地 的 旅 遊 業 仍 會 繼 續 蓬 勃 發 展 ( 資 料 來 源 :Doxey, 1976:26-7 摘 自 Mathieson & Wall, 1992:138) 文 化 上 的 衝 突 可 導 致 本 地 人 敵 視 遊 客, 本 地 人 與 遊 客 之 間 的 不 平 等 地 位 是 另 一 種 引 起 類 似 衝 突 的 催 化 劑, 例 如 來 自 發 達 國 家 的 遊 客 會 自 覺 比 本 地 居 民 優 越 此 種 想 法 形 成 某 種 形 式 的 剝 削 或 濫 用 特 權 除 了 以 上 例 子, 還 有 其 他 關 於 東 道 社 會 與 遊 客 之 間 衝 突 的 例 子 在 許 多 情 況 下, 遊 客 只 從 自 己 角 度 去 想, 審 視 一 切 事 物, 忽 視 東 道 國 居 民 的 感 受, 這 解 釋 了 東 道 引 致 社 會 敵 視 遊 客 的 原 因 :( 參 閱 例 證 1) 62

63 例 證 1: 旅 客 行 為 所 引 發 的 煩 厭 情 緒 許 多 回 教 國 家 對 回 教 婦 女 的 衣 著 打 扮 和 行 為 有 嚴 格 的 標 準, 如 婦 女 在 公 眾 地 方 必 須 小 心 將 身 體 覆 蓋 妥 當 不 過, 當 旅 客 經 常 漠 視 或 並 不 在 意 此 等 標 準 時, 既 沒 有 穿 戴 整 齊 ( 按 當 地 標 準 而 言 ), 又 或 穿 上 短 褲 短 裙 甚 至 比 堅 尼, 並 在 沙 灘 以 無 上 裝 享 受 日 光 浴, 或 公 然 喝 大 量 酒 精 飲 品 該 等 行 為 不 但 令 當 地 人 感 到 不 快, 更 會 激 發 部 份 人 不 再 尊 重 本 身 的 傳 統 及 宗 教, 導 致 當 地 社 會 關 係 緊 張 類 似 上 述 的 文 化 衝 擊 出 現 於 波 利 尼 西 亞 加 勒 比 及 地 中 海 等 地 的 保 守 天 主 教 社 區 參 考 網 址 : UNWTO( 聯 合 國 世 界 旅 遊 局 網 址 ) UNEP( 聯 合 國 環 境 規 劃 署 網 址 ) 某 些 國 家 ( 尤 其 是 發 展 中 國 家 ) 的 旅 遊 發 展, 常 常 代 表 著 剝 削 本 地 居 民, 尤 其 在 使 用 本 地 設 施 或 資 源 方 面 為 了 發 展 旅 遊 業 以 賺 取 外 匯, 本 土 資 源 ( 例 如 公 共 交 通 工 具 ) 的 使 用 權 會 優 先 給 予 遊 客 此 種 剝 削 無 疑 會 導 致 社 會 不 滿, 最 後 引 發 對 遊 客 的 敵 視 態 度 / 情 緒 ( 參 閱 例 證 2) 例 證 2: 旅 遊 發 展 令 致 當 地 居 民 權 益 被 剝 奪 不 少 地 方 皆 因 旅 遊 業 發 展 令 居 民 不 能 享 用 當 地 的 天 然 資 源 例 如 在 菲 律 賓 的 (Boracay Island), 全 島 四 份 一 均 屬 外 來 企 業 所 擁 有, 結 果 造 成 食 水 供 應 短 缺 的 危 機, 而 居 民 所 能 享 用 的 設 施 亦 變 得 有 限 同 樣 地, 在 印 尼 峇 里 島, 原 來 主 要 的 農 地 和 水 源 均 改 建 為 大 型 酒 店 和 哥 爾 夫 球 場 至 於 印 尼 爪 哇 的 Pangandaran, 村 裏 原 本 用 作 畜 牧 修 補 船 隻 和 漁 網, 以 及 舉 行 節 日 慶 典 的 沙 灘, 被 出 售 予 發 展 商 建 造 一 座 五 星 級 酒 店 (Shah, 2000) 參 考 網 址 : UNWTO( 聯 合 國 世 界 旅 遊 局 網 址 ) UNEP( 聯 合 國 環 境 規 劃 署 網 址 ) 本 地 居 民 常 常 被 認 為 是 旅 遊 發 展 下 受 惠 的 一 群 ; 然 而, 事 實 上 本 土 居 民 未 必 能 享 受 箇 中 利 益 ; 相 反 地, 他 們 往 往 是 被 剝 削 的 一 群 此 種 現 象 常 令 本 地 居 民 對 旅 遊 活 動 和 遊 客 產 生 不 滿 63