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1 中 國 文 化 大 學 新 聞 研 究 所 碩 士 論 文 台 灣 電 視 中 之 客 家 意 象 : 公 視 客 家 新 聞 雜 誌 之 個 案 研 究 指 導 教 授 : 鄭 貞 銘 研 究 生 : 姜 如 珮 中 華 民 國 九 十 二 年 十 二 月

2 謝 辭 二 三 年 十 二 月 十 三 日, 越 接 近 中 午 口 試 時 間, 我 的 心 情 越 忐 忑 還 好 會 場 來 了 一 群 同 學, 協 助 裡 外 打 點, 不 斷 為 我 加 油 打 氣, 我 才 得 以 專 心 一 致, 把 努 力 超 過 半 年 的 研 究 成 果, 在 口 試 委 員 前 作 一 番 最 好 的 呈 現 真 的 謝 謝 你 們, 我 碩 士 班 的 好 同 學 就 讀 文 化 新 研 所 最 大 的 收 獲 之 一, 就 是 認 識 一 群 優 秀 的 伙 伴 : 大 伙 一 塊 熬 夜 作 報 告 一 起 去 普 吉 島 玩 瘋 狂 慶 生 砸 派 又 跳 舞, 還 曾 擔 心 論 文 提 報 失 敗 幾 個 人 哭 成 一 團 我 們 手 牽 手 走 過 地 獄 般 的 研 究 生 生 涯, 真 誠 地 分 享 生 活 中 的 點 滴, 朋 友 可 以 這 樣, 真 的 夠 意 思 接 著 先 回 過 頭 來 謝 謝 我 的 論 文 指 導 教 授 鄭 貞 銘 老 師 如 果 沒 有 鄭 老 師 放 手 讓 我 恣 意 嘗 試, 口 試 時 大 力 護 航, 我 不 敢 相 信 最 終 自 己 真 的 產 出 了 一 本 學 術 著 作 最 感 謝 的 是 政 大 廣 告 所 的 鄭 自 隆 老 師, 您 真 是 我 的 大 恩 人 如 果 沒 有 您 從 旁 指 點, 我 的 論 文 恐 怕 是 斷 簡 殘 編 鄭 老 師 和 師 母 總 是 敞 開 家 中 大 門, 笑 臉 迎 接 學 生 大 家 天 南 地 北 地 聊, 滿 室 歡 欣, 作 學 問 這 才 不 再 枯 燥 苦 悶 鄭 老 師 還 不 辭 辛 勞 為 我 口 試 提 問 時 輕 輕 提 起 輕 輕 放 下, 過 關 後 更 不 吝 給 我 祝 賀 的 擁 抱, 真 的 讓 我 感 動 好 久 好 久 還 要 謝 謝 看 來 嚴 肅 其 實 很 可 愛 的 沈 慧 聲 所 長, 您 是 我 的 精 神 導 師 我 最 愛 聽 您 的 課, 課 堂 上 沈 老 師 帶 來 的 知 識 總 是 源 源 不 絕 闊 藏 高 深, 好 吸 引 人 我 的 碩 士 論 文 題 目, 就 是 在 沈 老 師 的 課 堂 上 發 想 的 ; 而 自 己 計 劃 在 學 術 上 更 上 層 樓, 亦 受 沈 老 師 的 啟 發 最 多 謝 辭 中 絕 對 不 能 遺 漏 的 是 我 的 家 人 : 爸 爸 媽 媽 姊 姊 弟 弟 和 外 甥 佳 豪 當 我 遇 到 困 難 時, 你 們 永 遠 都 是 最 堅 強 的 後 盾 我 成 為 家 中 第 一 個 碩 士, 當 要 感 謝 你 們 一 路 默 默 地 支 持 願 和 你 們 分 享 這 份 喜 悅, 未 來 我 還 會 再 加 油 謝 謝 最 棒 的 Divar 及 超 nice 的 陳 爸 爸 陳 媽 媽 Divar 是 我 唸 研 究 所, 最 珍 貴

3 的 收 獲! 其 他 一 切 盡 在 不 言 中 謝 謝 論 文 執 行 時, 所 有 給 我 幫 助 的 人 : 公 視 客 家 新 聞 雜 誌 的 同 仁, 特 別 是 賴 淑 敏 學 姊 林 製 作 人 及 詹 淑 雲 小 姐 ; 所 有 的 受 訪 者, 特 別 是 台 大 新 研 所 彭 文 正 老 師 撥 冗 替 我 口 試, 給 予 許 多 保 貴 的 意 見 ; 也 要 感 謝 客 委 會 及 公 視 慷 慨 撥 款 贊 助, 等 於 是 再 度 肯 定 我 的 研 究 謝 謝 沈 春 華 小 姐 周 慧 婷 小 姐 沈 依 婷 小 姐 馬 雨 沛 小 姐 等 人, 過 去 對 我 的 照 顧 感 謝 好 友 劉 晶 心 張 心 怡 等 人 陪 我 共 同 成 長 每 本 著 術 完 成 時, 要 感 謝 的 人 總 是 很 多, 我 這 本 也 不 例 外, 無 奈 情 長 紙 短, 沒 能 記 上 的 人, 請 千 萬 不 要 見 怪 最 後, 感 激 生 為 客 家 人 僅 將 這 本 碩 士 論 文, 獻 給 了 不 起 的 客 家

4 摘 要 本 研 究 旨 在 探 討 台 灣 電 視 節 目 中 形 塑 的 客 家 意 象, 以 公 共 電 視 客 家 新 聞 雜 誌 作 個 案 研 究, 歸 結 出 電 視 框 架 下 的 客 族 生 活 文 化 研 究 方 法 採 內 容 分 析 法 與 深 度 訪 談 法 內 容 分 析 對 象 為 客 家 新 聞 雜 誌 一 至 七 集 三 百 九 十 五 則 有 效 報 導, 並 參 照 三 位 客 家 電 視 媒 體 人 及 三 位 客 籍 學 者 專 家 之 意 見, 以 深 入 探 討 研 究 結 果 研 究 結 論 如 下 : 一 公 視 客 家 新 聞 雜 誌 報 導 主 題, 以 實 體 的 客 家 文 化 取 向 為 主, 夾 雜 概 念 的 意 象 二 節 目 對 客 家 人 及 客 家 精 神 褒 多 於 貶, 傾 向 歌 功 頌 德 三 節 目 報 導 內 容, 仍 以 傳 統 中 原 客 家 情 懷 出 發, 對 台 灣 客 家 文 化, 仍 缺 少 面 的 介 紹 四 節 目 報 導 內 容 呈 現 台 灣 客 家 人 漸 次 包 容 融 入 並 吸 收 多 元 文 化, 展 現 本 土 的 新 客 家 風 貌 五 節 目 整 體 內 容 尚 能 平 實 呈 現 台 灣 客 家 的 發 展 歷 史 與 現 狀 六 節 目 發 音 以 客 語 為 主, 符 合 客 家 節 目 的 宗 旨 與 基 本 要 求 單 一 主 題 的 簡 短 報 導, 較 深 度 報 導 所 隱 含 的 客 家 意 象 為 弱

5 目 錄 第 一 章 研 究 目 的 與 背 景 1 第 一 節 研 究 動 機 與 主 旨 1 第 二 節 台 灣 客 家 源 流 3 第 三 節 台 灣 客 家 人 的 生 活 與 文 化 10 第 四 節 台 灣 電 視 的 客 家 節 目 33 小 結 38 第 二 章 文 獻 探 討 39 第 一 節 形 象 理 論 39 第 二 節 媒 介 真 實 與 社 會 真 實 41 第 三 節 新 聞 框 架 44 第 四 節 客 觀 報 導 46 小 結 48 第 三 章 研 究 方 法 50 第 一 節 研 究 設 計 50 第 二 節 內 容 分 析 與 類 目 52 第 三 節 深 度 訪 談 62 第 四 節 信 度 65 小 結 68 - i -

6 第 四 章 研 究 結 果 與 討 論 70 第 一 節 客 家 新 聞 雜 誌 報 導 主 題 與 內 容 70 第 二 節 客 家 新 聞 雜 誌 之 台 灣 客 族 概 說 意 象 76 第 三 節 客 家 新 聞 雜 誌 呈 現 台 灣 客 家 人 之 生 活 文 化 內 涵 79 第 四 節 客 家 新 聞 雜 誌 呈 現 台 灣 客 家 人 之 精 神 文 化 內 涵 87 第 五 節 客 家 新 聞 雜 誌 呈 現 台 灣 客 族 之 社 會 歷 史 與 文 化 發 展 91 第 六 節 客 家 新 聞 雜 誌 報 導 語 言 之 使 用 情 形 96 小 結 98 第 五 章 結 論 與 建 議 100 第 一 節 研 究 結 論 與 建 議 100 第 二 節 研 究 限 制 與 檢 討 103 參 考 書 目 106 附 錄 一 118 附 錄 二 ii -

7 表 錄 表 客 家 民 系 的 起 源 5 表 影 響 客 家 文 化 運 動 的 幾 個 重 要 的 歷 史 時 刻 8 表 中 外 客 家 及 非 客 家 人 士 對 客 家 人 的 看 法 12 表 客 家 粄 食 與 節 慶 的 關 係 17 表 六 堆 與 客 家 在 建 築 空 間 上 的 差 別 21 表 客 家 民 謠 一 覽 表 22 表 台 灣 客 家 話 流 傳 現 狀 31 表 台 灣 客 家 電 視 節 目 現 狀 35 表 客 家 新 聞 雜 誌 內 容 分 析 類 目 與 測 量 單 位 ( 一 ) 54 表 客 家 新 聞 雜 誌 內 容 分 析 類 目 與 測 量 單 位 ( 二 ) 62 表 客 家 新 聞 雜 誌 測 量 類 目 之 相 互 同 意 度 與 信 度 66 表 客 家 新 聞 雜 誌 報 導 主 題 頻 數 分 配 71 表 客 家 新 聞 雜 誌 報 導 內 容 頻 數 73 表 客 家 新 聞 雜 誌 報 導 呈 現 其 他 之 藝 術 意 象 一 覽 86 表 客 家 新 聞 雜 誌 報 導 呈 現 台 灣 客 家 人 風 俗 信 仰 之 頻 數 87 表 客 家 新 聞 雜 誌 報 導 呈 現 台 灣 客 家 人 價 值 體 系 內 涵 之 頻 數 89 表 客 家 新 聞 雜 誌 報 導 呈 現 台 灣 客 家 人 對 台 灣 開 發 之 頻 數 93 表 客 家 新 聞 雜 誌 報 導 呈 現 台 灣 當 局 對 客 家 族 群 施 政 之 頻 數 95 - iii -

8 圖 錄 圖 關 於 媒 介 與 社 會 理 論 形 成 的 參 考 架 構 43 圖 台 灣 電 視 中 之 客 家 意 象 研 究 架 構 50 圖 客 家 新 聞 雜 誌 報 導 主 題 頻 數 分 配 長 條 圖 71 圖 客 家 新 聞 雜 誌 報 導 呈 現 之 客 家 意 象 頻 數 折 線 圖 75 圖 客 家 新 聞 雜 誌 呈 現 台 灣 客 家 人 之 族 域 分 布 頻 數 長 條 圖 77 圖 客 家 新 聞 雜 誌 呈 現 台 灣 客 家 人 居 住 地 理 環 境 頻 數 圓 餅 圖 79 圖 客 家 新 聞 雜 誌 呈 現 台 灣 客 家 人 人 工 技 藝 頻 數 圓 餅 圖 80 圖 客 家 新 聞 雜 誌 呈 現 台 灣 客 家 人 生 計 文 化 頻 數 長 條 圖 81 圖 客 家 新 聞 雜 誌 呈 現 台 灣 客 家 人 飲 食 特 色 頻 數 長 條 圖 82 圖 客 家 新 聞 雜 誌 呈 現 台 灣 客 家 人 居 住 建 築 頻 數 圓 餅 圖 83 圖 客 家 新 聞 雜 誌 呈 現 台 灣 客 家 人 音 樂 歌 謠 頻 數 圓 餅 圖 84 圖 客 家 新 聞 雜 誌 呈 現 台 灣 客 家 人 戲 劇 舞 蹈 頻 數 圓 餅 圖 85 圖 客 家 新 聞 雜 誌 呈 現 台 灣 客 家 人 文 學 繪 畫 頻 數 長 條 圖 86 圖 客 家 新 聞 雜 誌 呈 現 台 灣 客 家 人 文 化 傳 承 頻 數 長 條 圖 92 圖 客 家 新 聞 雜 誌 呈 現 台 灣 客 家 人 與 外 關 係 頻 數 圓 餅 圖 94 圖 客 家 新 聞 雜 誌 呈 現 台 灣 客 家 人 社 會 困 境 頻 數 長 條 圖 96 圖 客 家 新 聞 雜 誌 報 導 中 受 訪 者 主 要 使 用 語 言 頻 數 圓 餅 圖 97 - iv -

9 第 一 章 研 究 目 的 與 背 景 第 一 節 研 究 動 機 與 主 旨 二 二 年 台 北 高 雄 兩 直 轄 市 市 長 市 議 員 選 舉 甫 落 幕, 檢 討 選 戰 的 聲 音 不 斷 可 以 看 到, 本 次 選 舉 過 程 中, 候 選 人 紛 紛 搶 攻 客 家 票 源, 視 客 家 族 群 的 選 1 民 意 向 為 決 定 勝 選 與 否 的 關 鍵 之 一 代 表 民 進 黨 角 逐 本 次 台 北 市 長 寶 座 的 候 選 人 李 應 元, 與 連 任 成 功 的 台 北 市 長 馬 英 九, 都 曾 舉 辦 客 家 之 夜, 說 自 己 係 ( 是 ) 客 家 人! 2 在 客 家 鄉 親 面 前, 連 幫 忙 助 選 的 親 民 黨 主 席 宋 楚 瑜, 也 一 定 說 幾 句 客 家 話, 甚 至 總 統 陳 水 扁 還 多 次 唱 起 客 家 民 謠 來 3 於 是 乎, 透 過 媒 體, 候 選 人 在 各 個 針 對 客 家 族 群 舉 辦 的 造 勢 場 合, 總 出 現 一 堆 政 治 人 物 身 穿 藍 布 衫, 操 著 一 口 怪 腔 怪 調 的 客 家 話, 同 時 一 定 大 聲 唱 出 客 家 本 色 4, 了 不 起 再 吃 吃 客 家 糍 粑 ( 即 麻 糬 ), 喝 喝 客 家 擂 茶, 無 不 例 外 說 客 家 話 穿 藍 布 衫 吃 粢 粑 喝 擂 茶, 這 就 是 客 家 人 嗎? 固 然 上 述 媒 體 報 導 的 的 確 是 客 家 人 集 社 活 動 中 的 樣 貌, 但 畢 竟 只 反 映 出 部 份 時 空 的 客 家 文 化 電 視 更 充 斥 福 佬 觀 點 報 導 及 詮 釋 的 客 家 新 聞 5! 媒 體 中 的 客 家, 或 許 1 以 台 北 市 為 例, 選 民 結 構 特 殊, 從 統 獨 和 藍 綠 政 治 光 譜 觀 察, 正 藍 和 正 綠 選 民 約 各 有 三 成 上 下, 其 他 四 成 選 民 包 括 國 民 黨 本 土 派 客 家 族 群 和 中 間 選 民 等 客 家 選 票 被 視 為 少 數 的 關 鍵 票, 因 此 備 受 矚 目 ( 高 天 生,2002) 2 二 二 年 十 二 月 四 日, 客 家 聯 誼 會 和 馬 英 九 客 家 後 援 會 舉 辦 造 勢 大 會, 與 會 多 位 知 名 客 家 人 士 呼 籲 客 家 票 投 給 馬 英 九 台 北 市 長 馬 英 九 則 全 程 以 客 家 話 演 講, 並 演 唱 客 家 本 色, 獲 得 滿 堂 彩 ( 張 啟 楷,2002) 3 二 二 年 十 一 月 十 七 日, 行 政 院 客 家 委 員 會 [ 行 政 院 客 委 會 ] 在 台 北 市 國 父 紀 念 館 舉 行 快 樂 唱 山 歌 歡 喜 來 坐 聊 客 家 傳 統 藝 術 秀 活 動 中, 陳 水 扁 總 統 大 唱 山 歌 ( 陳 鳳 蘭,2002); 二 二 年 十 一 月 二 十 四 日 晚 間, 世 界 客 屬 總 會 高 雄 市 分 會 及 客 家 同 鄉 會 在 高 雄 市 義 民 廟 舉 辦 會 員 大 會, 陳 水 扁 總 統 感 謝 高 雄 市 客 家 同 鄉 力 挺 高 雄 市 長 謝 長 廷 連 任 總 統 當 場 與 行 政 院 客 家 委 員 會 主 任 委 員 葉 菊 蘭 高 雄 市 長 謝 長 廷 等 人, 高 唱 客 家 民 謠, 並 預 祝 謝 長 廷 及 客 屬 高 雄 市 議 員 候 選 人 高 票 當 選 ( 程 啟 峰,2002) 4 見 註 腳 2 與 註 腳 3 5 二 二 年 十 二 月 初, 東 森 新 聞 中 南 部 一 記 者, 報 導 當 地 客 家 傳 統 文 化 活 動 時, 說 : 用 木 棒 搥 著 客 家 俗 稱 糍 粑 的 麻 糬 ( 台 語 發 音 ) 1

10 失 之 真 也! 看 在 客 家 人 眼 裡 6, 可 能 是 一 種 窄 化 一 種 刻 板 印 象 化, 甚 至 將 造 成 非 客 家 人 對 客 家 人 的 扭 曲 與 誤 解 二 一 年 行 政 院 客 家 委 員 會 [ 行 政 院 客 委 會 ] 成 立, 台 灣 客 家 人 的 事 務, 開 始 得 以 透 過 政 治 力 量 正 式 推 動 起 來 幾 經 延 宕, 客 家 電 視 台 終 於 在 今 年 七 月 一 日 正 式 開 播, 成 為 全 世 界 唯 一 的 客 家 電 視 台 7, 可 見 媒 體 在 重 塑 客 家 文 化 中 扮 演 何 種 的 重 要 性 8 本 研 究 即 欲 探 討 台 灣 電 視 媒 體 所 呈 現 出 的 客 家 族 群 意 象 為 何 ; 亦 即, 電 視 中 客 家 人 的 生 活 文 化 形 貌 為 何 研 究 問 題 如 下 : 一 公 視 客 家 新 聞 雜 誌 報 導 主 題 在 食 衣 住 行 育 樂 社 團 人 物 風 俗 習 慣 民 族 特 性 與 其 他 方 面, 比 例 如 何? 報 導 製 作 取 材 原 則 為 何? 二 公 視 客 家 新 聞 雜 誌 報 導 內 容 有 關 台 灣 客 家 民 族 的 族 域 分 布 與 居 住 地 理 環 境 為 何? 與 實 際 情 況 有 無 落 差? 三 公 視 客 家 新 聞 雜 誌 報 導 內 容 有 關 台 灣 客 家 人 在 實 體 文 化 內 涵 上, 屬 於 人 工 技 藝 生 計 文 化 飲 食 特 色 居 住 建 築 音 樂 歌 謠 戲 劇 舞 蹈 文 學 繪 畫 等, 呈 現 出 何 種 意 象? 意 義 為 何? 四 公 視 客 家 新 聞 雜 誌 報 導 內 容 有 關 台 灣 客 家 人 風 俗 信 仰 與 價 值 體 系 概 念 的 意 象 為 何? 五 公 視 客 家 新 聞 雜 誌 報 導 內 容 有 關 台 灣 客 家 人 在 社 會 歷 史 與 文 化 發 展 上, 呈 現 出 怎 樣 的 意 象? 意 義 為 何? 6 研 究 者 是 道 地 客 家 人, 出 生 於 桃 園 縣 新 屋 鄉 父 籍 桃 園 新 屋, 母 籍 新 竹 新 豐, 兩 地 皆 為 客 家 庄 ; 祖 父 母 外 祖 父 母 也 都 是 客 家 人, 至 今 新 屋 祖 厝 還 是 客 家 人 傳 統 的 伙 房, 號 天 水 堂 研 究 者 長 年 學 習 客 家 民 謠, 十 二 歲 以 後 隨 家 人 遷 至 台 北 以 至 長 成, 對 於 客 家 人 隱 形 的 問 題 感 受 很 深 7 黃 悅 嬌 (2003) 客 家 電 視 台 開 播, 陳 總 統 客 串 主 播 秀 客 語 中 廣 新 聞 網 8 行 政 院 客 家 委 員 會 (2002) 客 家 電 視 頻 道 說 帖 與 問 答 2

11 六 公 視 客 家 新 聞 雜 誌 記 者 報 導 與 受 訪 者 使 用 語 言 情 形, 及 其 製 作 新 聞 之 原 則 本 研 究 結 果 期 望 能 描 繪 出 台 灣 電 視 媒 體 中 呈 現 的 客 家 民 族 圖 像, 以 提 供 媒 體 製 作 客 家 節 目 時 的 參 考, 並 讓 其 他 族 群 對 台 灣 的 客 家 的 媒 體 呈 現, 有 更 清 楚 的 了 解 第 二 節 台 灣 客 家 源 流 客 家 人 名 稱 是 由 客 戶 而 來, 客 戶 的 意 義 是 寄 於 大 戶 人 家 的 流 人 流 民, 也 就 是 慢 來 新 來 者, 所 以 和 客 意 同, 即 客 而 家 焉 客 家 人 的 解 釋 ( 羅 香 林, 轉 引 自 黃 榮 洛,1992) 台 灣 的 客 家 學 研 究, 是 一 九 二 一 年, 一 位 美 國 人 在 夏 威 夷 大 學 發 表 第 一 篇 客 家 學 研 究 的 碩 士 論 文 開 始 ( 曾 喜 城,2003) 要 探 討 台 灣 客 家 意 象, 首 先 必 須 了 解 台 灣 客 家 的 由 來 陳 支 平 (1998) 指 出, 一 八 六 八 年 梅 耶 斯 首 次 提 出 的 土 著 與 客 家 差 異 的 報 告, 此 後 有 三 四 十 位 中 外 學 者 相 繼 發 表 文 章 探 討, 他 們 往 往 把 客 家 人 作 為 單 一 民 族, 視 漢 客 為 兩 個 不 同 民 族 後 來 康 普 爾 實 地 調 查 梅 縣, 發 表 文 章 指 出 客 家 是 純 粹 承 襲 了 中 國 人 血 統 的 世 族 客 家 並 非 混 血 種, 而 是 具 有 純 正 血 統 的 漢 族, 他 們 是 有 來 歷 的 中 原 王 朝 後 裔 爾 後, 中 外 學 者 對 客 家 血 統 的 看 法, 都 因 襲 康 普 爾 觀 點 到 了 一 九 三 年 代, 羅 香 林 集 大 成, 依 循 歐 美 學 者 的 觀 點, 進 行 實 地 調 查, 並 根 據 志 書 譜 牒, 先 後 寫 成 客 家 研 究 導 論 (1933) 和 客 家 源 流 考 (1950) 客 家 史 料 彙 編 (1965) 等 書 他 總 結 說 : 福 佬 客 家 本 地 ( 又 稱 廣 府 ) 諸 名 稱 的 起 源, 雖 不 在 同 一 時 代, 然 期 民 族 特 性 的 長 成, 則 大 體 在 唐 末 至 宋 初 ( 羅 香 林,1981) 3

12 數 十 年 來, 中 外 學 者 發 表 的 論 著 文 章, 不 外 乎 環 繞 羅 香 林 的 觀 點, 認 為 客 家 人 是 中 原 血 統 最 純 正 的 正 統 漢 人 後 裔 ( 卓 克 華,1997) 但 是 這 以 血 緣 關 係 為 取 向 的 客 家 論 點, 卻 被 批 評 是 民 族 自 我 中 心 的 偏 見 9 二 十 世 紀 末 有 學 者 更 提 出 客 家 人 根 本 非 中 國 人, 而 是 亞 洲 北 部 的 蒙 古 族 ; 同 時 也 質 疑 以 羅 香 林 五 次 大 遷 徙 為 圭 臬 的 客 家 人 源 流 研 究, 認 為 客 家 人 應 該 不 只 遷 徙 五 次, 而 是 一 個 長 期 流 浪 的 民 族 ( 江 運 貴,1996) 後 來, 廈 門 大 學 陳 支 平 教 授 著 客 家 源 流 新 論 (1998) 解 決 這 爭 論 多 年 的 問 題, 稱 客 家 源 流 概 括 起 來 說, 就 是 客 家 民 系 是 由 南 方 各 民 系 融 合 形 成 的, 客 家 血 統 與 閩 粵 贛 等 省 的 其 他 非 客 家 漢 民 血 統 並 無 差 別, 他 們 都 是 中 華 民 族 一 千 多 年 來 大 融 合 的 結 果 到 目 前 為 止, 人 們 對 於 客 家 的 源 流 似 乎 沒 有 什 麼 疑 問, 還 是 信 奉 羅 香 林 的 研 究 成 果 ( 陳 支 平,1998) 客 家 人 是 漢 族 裡 頭 一 個 系 統 分 明 的 富 有 忠 義 思 想 和 民 族 意 識 的 民 系 ; 客 家 先 民 是 因 受 到 了 中 國 邊 疆 少 數 民 族 侵 擾 的 影 響 ( 五 胡 亂 華 ), 才 逐 漸 從 中 原 輾 轉 遷 徙 到 南 方 來 的 ( 見 下 頁 表 陳 運 棟,1990 ) 在 中 國 歷 史 上, 客 家 人 曾 有 過 五 次 較 大 規 模 的 遷 徙, 而 在 台 灣 的 客 家 人 大 多 為 明 末 清 初 兩 百 多 年 間, 因 大 陸 內 陸 人 口 膨 脹 遷 徙 而 至 ( 瞿 文 芳,2001) 王 東 客 家 學 導 論 (1998) 介 紹, 明 末 清 初, 鄭 成 功 把 荷 蘭 人 趕 出 台 灣 後, 將 台 灣 作 為 反 清 復 明 的 根 據 地, 大 量 招 募 大 陸 人 來 台 開 荒 墾 殖, 客 家 人 也 隨 之 進 入 台 灣, 但 只 佔 其 中 很 少 一 部 份 9 日 本 學 者 中 川 學 氏, 先 後 寫 出 華 人 社 會 與 客 家 史 研 究 的 現 代 課 題 關 於 客 家 在 中 國 及 東 南 亞 的 歷 史 地 位 中 國 客 家 史 研 究 的 新 動 向 等 文 章, 提 出 批 評 意 見, 集 中 火 力 批 判 羅 香 林 為 代 表 的 血 緣 關 係 為 研 究 取 向 的 客 家 論 點, 指 出 這 是 人 種 主 義 的 排 他 性, 難 以 擺 脫 民 族 自 我 中 心 的 偏 見 陰 影, 只 是 過 去 的 認 識, 而 非 經 過 批 判 性 檢 討 的 歷 史 學 ; 並 提 出 客 家 源 統 的 新 觀 點, 應 該 從 移 民 與 方 言 的 地 理 格 局 來 考 量 此 文 一 出, 耳 目 一 新, 可 惜 撼 動 不 了 既 成 的 體 系 ( 卓 克 華,1998) 4

13 表 客 家 民 系 的 起 源 中 原 地 區 部 分 漢 人 兩 晉 南 北 朝 時 期 淮 江 地 區 及 長 江 中 下 游 唐 末 五 代 贛 南 閩 西 兩 宋 粵 東 北 清 初 廣 東 沿 海 台 灣 等 清 同 治 年 間 零 星 遷 往 各 地 及 外 海 資 料 來 源 : 整 理 自 客 家 學 導 論 ( 頁 92-93), 王 東,1998, 台 北 : 天 南 書 局 清 康 熙 年 間, 施 行 嚴 厲 的 海 禁 政 策, 禁 止 閩 粵 人 民 私 自 渡 台 但 是 閩 粵 人 口 土 地 矛 盾 日 益 激 劇, 客 家 人 冒 險 犯 難, 多 以 偷 渡 方 式, 先 由 年 輕 人 隻 身 來 台 作 佣 墾 荒 首 批 來 台 的 客 家 人, 主 要 是 以 嘉 應 州 內 的 鎮 平 平 遠 興 寧 和 長 樂 遷 出, 即 所 謂 四 縣 人 由 於 當 時 抵 台 灣 府 城 ( 今 台 南 市 ) 時, 周 圍 已 為 福 海 系 居 民 所 占 有, 於 是 這 批 客 家 人 便 從 東 門 外 開 墾 一 些 小 菜 園 以 維 生, 漸 次 擴 大 第 二 階 段 才 為 他 們 原 鄉 鄉 親 舉 家 來 台 客 家 人 開 始 大 規 模 遷 台 乾 隆 時 期 是 大 陸 移 民 來 台 最 盛 時 期, 也 是 客 家 人 入 台 墾 殖 規 模 最 大 移 民 人 數 最 集 中 時 期 嘉 慶 時 期, 大 陸 移 民 台 灣 風 氣 稍 退, 客 家 人 向 台 灣 遷 移 的 規 模 也 越 來 越 小 清 朝 二 百 多 年 的 歲 月 裡, 來 到 台 灣 的 客 家 系 居 民 中, 原 籍 最 多 的 是 嘉 應 州, 其 次 是 惠 州, 再 分 別 是 汀 州 和 潮 州 10 其 墾 殖 大 體 循 著 一 個 準 則 : 同 個 鄉 里 的 人 10 見 鄧 迅 之 在 客 家 源 流 研 究 (1982) 中, 引 用 日 本 殖 民 當 局 於 一 九 二 六 年 對 當 時 台 灣 各 州 ( 廳 ) 5

14 們, 移 入 台 灣 後, 基 本 上 居 住 在 相 鄰 的 地 帶 ( 羅 肇 錦,1993) 大 致 而 言, 客 家 人 在 台 灣 的 分 布, 經 歷 了 一 個 以 台 南 為 中 心, 繼 續 向 南 發 展, 然 後 再 向 北 發 展 的 先 南 後 北 的 過 程 由 於 嘉 南 高 屏 一 帶 平 原, 都 屬 福 佬 籍 所 有, 客 家 人 只 好 住 在 桃 竹 苗 台 地 求 發 展, 後 來 不 足 維 生, 又 轉 遷 花 蓮 台 東 丘 陵 地 經 濟 力 太 弱, 只 好 朝 都 會 發 展, 而 都 會 裡 以 說 福 佬 話 和 北 京 話 為 主, 所 以 到 都 會 的 客 家 人, 完 全 沒 有 自 己 的 聲 音 ( 羅 肇 錦,1993) 看 見 台 灣 客 家 的 流 浪 史, 難 怪 有 人 比 喻, 客 家 人 像 是 東 方 的 吉 卜 賽 人 ( 羅 肇 錦,1993) 近 年 來, 台 灣 政 治 經 濟 與 人 民 生 活 丕 變, 台 灣 客 家 人 文 化 形 貌 也 有 改 變 台 灣 客 家 族 群 分 布, 主 要 以 台 北 桃 園 新 竹 苗 栗 台 中 屏 東 高 雄 雲 林 宜 蘭 花 蓮 台 東 等 縣 其 中 北 部 以 桃 園 新 竹 與 苗 栗 為 主, 在 南 部 則 以 高 雄 屏 東 為 主 ( 瞿 文 芳,2001; 羅 肇 錦,1994-b) 台 灣 到 底 有 多 少 客 家 人? 學 者 陳 運 棟 (1994) 的 估 計, 台 灣 二 千 一 百 萬 人 口 中, 客 家 人 口 約 在 二 百 五 十 二 萬 到 二 百 七 十 三 萬 之 間, 約 佔 台 灣 全 省 人 口 總 數 的 12% 到 13% 左 右 11 二 一 年 財 團 法 人 國 家 政 策 研 究 基 金 會 瞿 文 芳, 撰 寫 行 政 院 客 家 委 員 會 設 置 之 背 景 說 明 時, 表 示 台 灣 客 家 族 群 幾 佔 台 灣 人 口 的 百 分 之 二 十, 約 共 約 四 百 多 萬 人 ( 瞿 文 芳,2001) 短 短 十 年 客 家 人 口 有 這 麼 快 速 的 增 長, 難 以 服 人, 主 要 是 因 為 客 家 人 分 佈 零 散, 人 數 難 以 統 計 ( 羅 肇 錦,1993) 淡 江 大 學 副 教 授 施 正 鋒 (2002) 多 方 彙 整 台 灣 客 家 人 口 統 計 資 料, 認 為 合 理 估 計 客 家 人 佔 至 少 台 灣 人 口 百 分 之 十 五, 即 台 灣 的 客 家 人 有 四 百 萬 以 上 雖 然 客 家 人 號 稱 為 台 灣 第 二 大 族 群 12, 其 實 是 虛 像 ( 李 喬,1993) 近 年 三 四 十 年 來, 客 家 族 群 不 見 壯 大, 反 而 日 漸 萎 縮, 客 家 庄 一 個 個 在 被 同 化 消 失 漢 人 籍 貫 所 作 的 統 計 11 參 見 陳 運 棟 之 客 家 文 化 的 源 流, 一 九 九 四 年 十 二 月 梅 州 世 界 客 屬 懇 親 大 會 交 流 學 術 論 文 12 依 據 梁 榮 茂 (1993) 指 出, 客 家 人 約 佔 全 台 灣 人 口 的 17%, 即 三 百 五 十 萬 人 左 右 ; 外 省 人 約 佔 13%, 即 二 百 六 十 萬 左 右 ; 原 住 民 約 佔 三 十 三 萬 人, 其 餘 70% 為 福 佬 人 6

15 之 中 最 明 顯 的 便 是 客 語 的 流 失 有 識 之 士 看 見 客 家 將 亡 族 滅 種, 紛 紛 疾 呼 想 喚 起 客 家 人 的 危 機 意 識, 希 望 大 家 站 出 來 為 挽 救 自 己 的 語 言 文 化 作 努 力 客 家 人 已 然 是 台 灣 真 正 的 弱 勢 族 群 造 成 這 種 現 象 的 原 因 有 數 端 ( 梁 榮 茂, 1993; 李 喬,1993; 黃 榮 洛,1993 年 5 月 30 日 ; 羅 肇 錦,1994-a): ( 一 ) 種 族 血 緣 居 住 位 置, 以 及 語 言 的 相 似 性, 客 家 人 不 能 如 原 住 民 那 樣 保 持 族 群 的 純 粹 性 ( 二 ) 相 較 於 福 佬 人, 客 家 人 數 較 少, 少 數 族 群 必 定 被 多 數 族 群 所 同 化, 以 致 於 逐 漸 消 失 ( 三 ) 官 北 語 系 人 與 福 佬 語 系 人 分 佔 政 經 資 源 的 大 部 份, 於 是 客 族 不 斷 隱 身 ( 不 敢 自 承 是 客 家 人 ) 走 失 ( 因 婚 姻 外 族 而 改 變 認 同 ) ( 四 ) 客 家 人 散 居 各 地, 因 勢 孤 力 單, 久 而 久 之 於 是 失 去 了 自 尊 心 與 自 信 心, 隱 藏 自 己 的 客 家 身 份 不 說 客 家 話, 客 家 意 識 就 普 遍 地 低 落 了 ( 五 ) 政 府 語 言 與 政 策 不 當 直 到 一 九 九 三 年 七 月 間, 立 院 通 過 廢 除 廣 電 法 中 限 制 方 言 的 條 文 前, 台 灣 傳 媒 有 四 十 年 聽 不 到 客 家 話, 學 校 裡 又 禁 說 方 言, 父 母 疏 於 教 導, 致 使 太 多 的 客 家 青 年 已 經 不 會 講 客 家 話 謝 文 華 (2002) 將 台 灣 客 家 母 語 運 動 的 語 藝 歷 程 分 成 四 個 時 期, 內 涵 如 下 : 第 一 時 期 建 立 運 動 目 標 這 一 時 期 公 視 開 播 獨 缺 客 語, 迫 使 客 家 人 展 開 爭 取 母 語 權 益 之 路, 提 出 開 放 合 理 與 平 等 的 語 言 政 策 之 訴 求, 語 藝 任 務 在 於 對 外 界 定 受 害 事 實, 對 內 喚 起 母 語 意 識 第 二 時 期 宣 示 身 份 政 治 本 土 化 及 福 佬 沙 文, 迫 使 客 家 人 重 新 論 述 自 己, 證 論 客 家 人 是 台 灣 主 人, 客 家 話 是 台 灣 話 的 訴 求, 接 合 主 流 文 化 價 值 的 語 藝, 爭 取 內 部 與 外 部 認 同 第 三 時 期 活 化 與 延 續 修 法 失 敗, 電 台 遭 抄 台, 迫 使 客 家 人 再 度 走 上 街 頭, 要 求 政 府 擔 負 保 育 與 傳 承 客 語 及 客 語 文 化 的 職 責, 對 外 爭 取 保 育 與 傳 7

16 承, 對 內 活 化 與 重 鑄 客 家 的 語 藝 第 四 時 期 去 隱 形 化 獲 得 政 府 重 視 與 開 放, 運 動 頓 失 憤 怒 焦 點 與 衝 突 情 境, 爭 取 客 語 實 質 平 等 地 位, 推 動 客 語 公 領 域 化, 朝 向 務 的 語 藝, 建 立 母 語 使 用 的 主 體 性 意 識 台 灣 客 家 意 識 真 正 抬 頭, 是 從 一 九 八 八 年 十 二 月 二 十 八 日, 台 北 市 舉 辦 第 一 次 有 史 以 來 客 家 萬 餘 人 的 大 規 模 還 我 客 家 話 示 威 抗 議 之 後, 才 由 省 政 府 補 助 製 作 鄉 親 鄉 情, 每 週 由 台 視 播 出 三 十 分 鐘, 首 開 客 語 節 目 的 先 例 ( 梁 榮 茂, 1993)( 見 表 ) 表 影 響 客 家 文 化 運 動 的 幾 個 重 要 的 歷 史 時 刻 時 間 事 件 意 義 與 說 明 一 九 八 四 年 台 北 市 中 原 聯 誼 台 灣 第 一 個 客 家 團 體, 首 任 會 長 何 禮 謙 因 當 時 會 成 立 社 會 因 素 ( 二 二 八 事 件 隔 年 ), 組 織 未 冠 上 客 家 一 九 八 三 年 桃 園 縣 龍 潭 鄉 台 由 當 時 鄉 長 游 日 正 主 導, 活 動 正 式 標 舉 出 客 家 文 灣 區 客 家 民 俗 文 化 化 展 演 活 動 模 式 ( 包 含 食 衣 住 行 的 靜 態 展 大 展 出, 和 各 種 當 時 可 挖 掘 出 的 客 家 表 演 藝 術 的 動 態 表 演 ), 並 且 出 版 當 時 少 見 的 客 家 文 化 活 動 專 刊 一 九 八 七 年 客 家 風 雲 雜 誌 創 刊 開 啟 了 客 家 文 化 公 共 論 壇 的 先 聲 十 月 一 九 八 八 年 十 二 月 還 我 母 語 運 動 客 家 運 動 元 年 由 客 家 風 雲 雜 誌 ( 客 家 雜 誌 前 身 ) 幹 部 策 劃, 在 台 北 街 頭 發 動 萬 人 遊 行, 讓 客 家 意 識 從 地 底 下 鑽 了 出 來 一 九 九 一 年 電 視 客 語 新 聞 開 播 客 家 人 在 廣 播 電 視 ( 老 三 台 ) 中 正 式 現 聲 8

17 一 九 九 三 年 教 育 部 開 放 各 級 學 郭 為 藩 擔 任 教 育 部 長, 正 式 宣 佈 國 民 小 學 實 行 雙 七 月 校 實 施 雙 語 教 學 語 教 育 修 訂 國 小 課 程 標 準, 從 九 六 年 開 始 三 年 級 到 六 年 級 增 設 鄉 土 教 學 活 動, 其 中 包 括 客 語 教 學 一 九 九 四 年 文 建 會 社 區 總 體 公 共 部 門 釋 放 善 意, 強 調 政 策 決 定 應 有 由 下 而 上 營 造 的 管 道 客 家 社 區 也 從 自 身 資 源 出 發, 發 展 出 具 有 客 家 文 化 特 色 與 在 地 風 貌 的 現 代 客 家 社 區 一 九 九 八 年 台 北 市 政 府 客 家 選 在 客 家 人 較 集 中 的 通 化 街 推 出, 希 望 客 家 意 象 文 化 節 因 活 動 走 入 社 區, 感 受 到 具 體 的 都 會 客 家 生 活 與 文 化 在 台 北 六 所 大 學 客 家 社 團 和 客 家 文 史 工 作 者 努 力 下, 編 成 第 一 本 台 北 都 會 客 家 史 通 化 街 客 家 街 路 史 二 一 年 行 政 院 客 家 委 員 會 施 政 目 標 在 達 成 振 興 客 家 語 言 文 化 與 社 會 發 展 六 月 十 四 日 成 立, 並 建 立 台 灣 成 為 世 界 客 家 文 化 中 心 二 二 年 十 二 月 十 三 日 至 十 七 日 首 次 擴 大 舉 辦 二 二 全 球 客 家 文 化 會 議 二 二 年 公 視 寒 夜 播 出 國 內 首 部 客 語 發 音 的 連 續 劇 三 月 四 日 二 三 年 七 月 一 日 客 家 電 視 台 開 播 世 界 唯 一 的 客 家 電 視 台, 定 頻 於 十 七 頻 道, 節 目 內 容 有 客 家 戲 劇 客 語 新 聞 等 資 料 來 源 : 整 理 自 落 地 生 根 新 故 鄉 台 灣 客 家 社 區 運 動, 陳 板,2002,2002 全 球 客 家 文 化 會 議 論 文 集 ( 頁 72-73); 台 北 城 的 客 家 村, 林 一 雄,1998, 新 个 客 家 人 ( 頁 93); 行 政 院 客 家 委 員 會 網 站 (2002), 客 委 會 介 紹 頁 公 告 ; 公 共 電 視 網 站 (2002), 公 視 客 家 文 學 大 戲 寒 夜 影 片 試 映 暨 座 談 會 公 告 二 一 年 五 月 初, 醞 釀 多 時 的 行 政 院 客 家 委 員 會 在 立 法 院 三 讀 通 過 組 9

18 織 條 例, 六 月 十 四 日 正 式 掛 牌 運 作, 是 全 球 各 國 唯 一 中 央 政 府 設 有 的 客 家 專 責 機 構 13, 負 責 統 籌 推 動 處 理 台 灣 客 家 人 包 括 語 言 音 樂 戲 劇 民 俗 禮 儀 文 化 傳 承, 甚 至 於 政 治 地 位 社 會 權 益 等 牽 涉 客 家 族 群 尊 嚴 等 事 務 ( 瞿 文 芳, 2001) 在 客 委 會 主 導 下, 原 訂 二 三 年 三 月 成 立 的 客 家 電 視 台, 在 立 法 院 動 支 預 算 後, 於 七 月 一 日 正 式 開 播, 成 為 世 界 唯 一 的 客 家 電 視 台 ( 黃 悅 嬌,2003) 客 家 電 視 台 肩 負 傳 承 台 灣 客 家 族 群 的 語 言 與 文 化 的 重 責 大 任, 台 灣 客 家 族 群 的 延 續 有 了 希 望 的 火 炬 第 三 節 台 灣 客 家 人 的 生 活 與 文 化 英 國 學 者 Edward B. Tylor 首 先 於 一 八 七 一 年 提 出 文 化 一 語 Tylor 對 文 化 所 下 的 定 義 是 : 文 化 是 一 種 複 合 的 整 體, 包 括 知 識 信 仰 藝 術 道 德 法 律 習 慣 及 作 為 社 會 的 一 份 子 所 獲 得 的 任 何 其 他 能 力 (Tylor, 1958; 轉 引 自 謝 高 橋,1982) 就 社 會 學 的 角 度 而 言, 文 化 所 指 稱 的 是 一 群 人 或 一 個 社 會 所 共 同 持 有 的 各 種 風 俗 價 值 信 仰 知 識 和 表 達 符 號 ( 黃 金 麟,1999) 歐 用 生 (1992) 引 柯 爾 曼 (Coleman, 1961) 及 一 般 社 會 學 家 或 文 化 人 類 學 家 對 文 化 的 看 法, 則 將 文 化 視 為 擁 有 某 種 特 定 信 念 的 人 共 有 的 經 驗 的 總 合 文 化 還 可 以 區 分 成 物 質 文 化 和 非 物 質 文 化 兩 大 領 域 ( 黃 金 麟,1999) 艾 波 等 (Apple, 1987;Apple, Weis, 1983) 還 將 部 份 流 行 文 化 稱 之 為 商 品 文 化 (commodified culture), 是 一 種 產 品, 是 供 人 使 用 的 人 工 物 (artifacts), 如 教 科 書 雜 誌 小 說 影 片 電 視 節 目 藝 術 品 或 其 他 文 件 等 ; 而 文 化 更 重 要 的 另 一 個 層 面 是 生 活 文 化 (lived culyure), 生 活 文 化 是 不 斷 交 互 作 用 中 產 生 的 13 二 二 年 十 一 月 二 十 四 日 晚 間, 世 界 客 屬 總 會 高 雄 市 分 會 及 客 家 同 鄉 會 聯 合 會 在 高 雄 市 義 民 廟 舉 辦 會 員 大 會, 客 委 會 主 委 葉 菊 蘭 於 會 中 說 明 ( 轉 引 自 程 啟 峰,2002) 10

19 文 化, 階 級 種 族 和 性 別 的 意 義 和 對 立, 在 此 過 程 中 活 生 生 地 表 現 出 來 客 家 人 有 其 特 有 的 生 活 文 化 由 於 客 家 人 比 較 愛 傳 統, 留 下 漢 民 族 的 文 化 也 比 較 深 厚 ( 曾 喜 城,2003) 有 人 形 容 客 家 人 是 東 方 的 結 卜 賽 人, 是 以 隱 忍 勤 儉 堅 毅 沈 默, 以 走 避 他 方 的 悲 情 去 面 對 生 命 ( 羅 肇 錦,1993) 劉 錦 雲 (1994) 從 近 代 史 審 視, 客 家 人 具 有 下 列 特 性 : ( 一 ) 客 家 人 一 向 喜 歡 向 外 拓 展, 稱 得 上 是 個 外 向 型 的 民 族 客 家 人 的 價 值 取 向 及 心 理 認 同, 認 為 向 外 發 展 是 有 出 息 的 人 開 拓 進 取 奮 鬥 拚 搏, 就 成 為 這 一 民 系 的 一 大 特 點 ( 二 ) 由 於 客 家 人 大 量 流 落 他 鄉, 又 引 發 客 家 人 的 另 一 特 徵 愛 國 愛 鄉 客 家 人 具 有 強 烈 的 社 會 責 任 感, 對 祖 國 對 民 族 對 家 鄉 有 摯 熱 的 感 情 ( 三 ) 生 活 的 現 實, 磨 練 客 家 婦 女 刻 苦 耐 勞 自 尊 自 立 自 信 自 強 的 特 性 客 家 男 女 從 小 受 到 鍛 鍊, 所 以 長 大 後 個 個 伶 俐 潑 辣, 成 為 生 產 勞 動 的 好 手 儘 管 勞 累, 對 困 難 卻 常 持 輕 蔑 的 態 度, 表 現 出 樂 觀 的 態 度 ( 四 ) 客 家 人 重 文 化 教 育 尊 師 重 道 ( 五 ) 客 家 人 不 僅 純 樸 善 良, 而 且 性 格 還 是 比 較 外 向 豪 放 熱 情 的, 而 且 有 剛 硬 直 爽 的 特 性 就 如 客 家 諺 語 中 說 的 要 當 面 打 鼓, 莫 背 後 敲 鑼, 有 什 麼 就 說 什 麼 ( 六 ) 客 家 人 信 鬼 神 信 天 命 的 思 想 長 久 不 衰, 這 種 心 理 依 賴 實 際 是 對 人 生 採 取 的 迴 避 態 度 ( 七 ) 由 於 客 人 個 人 意 識 比 較 強, 因 此 好 強 好 勝, 又 帶 來 好 鬥 好 意 氣 用 事 及 尚 口 談 的 毛 病, 這 些 性 格 上 的 負 面, 常 導 致 待 人 接 物 不 協 調, 容 易 嫉 妒 別 人, 又 不 易 接 受 別 人 批 評, 愛 面 子 11

20 ( 八 ) 客 家 人 保 守, 表 現 在 早 婚 多 生 重 男 輕 女 的 觀 念 上 同 時 因 為 宗 族 觀 念 強, 客 家 人 也 排 外 上 述 特 性, 與 當 代 流 行 的 客 家 歌 曲 客 家 本 色 14, 歌 詞 傳 達 了 客 家 人 打 拼 勤 儉 耐 勞 認 命 不 認 輸 ( 硬 頸 精 神 ) 善 良 敬 祖 等 傳 統 本 色 ( 鄧 幸 光,2002 ), 若 合 符 節 江 運 貴 (1996) 引 Herbert Gowen(1932) 研 究 指 出, 日 本 人 傳 統 性 格 特 徵 和 客 家 人 的 行 為 模 式 非 常 相 像 : 熱 情 有 勁 脾 氣 暴 躁 堅 忍 不 拔 豪 氣 干 雲 守 望 相 助, 或 許 歸 因 於 相 同 的 遺 傳 因 素 ) 不 過, 非 客 家 人 與 客 家 人 看 待 客 家 民 族 性, 有 著 些 許 的 出 入 ( 見 表 表 中 外 客 家 及 非 客 家 人 士 對 客 家 人 的 看 法 正 面 刻 苦 耐 勞 ( 左 秀 靈 ) 無 神 論 享 樂 現 實 主 義 ( 李 慶 榮 ) 負 面 既 含 蓄 又 開 放 既 寬 容 又 固 執 既 自 卑 又 自 大 的 雙 勤 勞 和 平 開 拓 進 取 重 倫 理 具 利 用 厚 生 的 科 學 精 神 ( 范 揚 松 ) 面 性 格 ( 吳 錦 發 ) 保 守 ( 吳 錦 發 劉 還 月 ) 剛 強 弘 毅 ( 梁 憲 初 ) 阿 Q 性 格 ( 林 伯 燕 引 吳 濁 客 人 才 多 婦 女 能 力 強 勤 勞 流 ) 家 硬 頸 精 神 肯 定 勞 動 重 視 婦 女 ( 彭 瑞 信 鬼 神 與 天 命 心 胸 狹 窄 人 金 ) ( 劉 錦 雲 ) 的 堅 忍 ( 馮 輝 岳 ) 自 卑 又 自 傲 ( 劉 還 月 ) 14 客 家 本 色 是 當 下 流 行 的 客 家 歌, 歌 詞 為 : 唐 山 過 台 灣, 沒 半 點 錢 煞 忙 打 拼, 耕 山 耕 田 咬 薑 啜 醋 幾 十 年, 毋 識 ( 即 未 曾 之 意 ) 埋 怨 世 世 代 代 就 恁 樣, 勤 儉 傳 家, 兩 三 百 年 無 改 變 客 家 精 神 莫 豁 忒, 永 遠 永 遠 時 代 在 進 步, 社 會 在 變, 是 非 善 惡 充 滿 人 間 奉 勸 世 間 客 家 人, 修 好 心 田 正 正 當 當 做 一 個 善 良 的 人, 就 像 恩 价 老 祖 先 永 遠 不 忘 祖 宗 言, 千 年 萬 年 形 容 傳 統 客 家 本 色, 同 時 告 誡 現 代 客 家 子 孫 勿 忘 優 良 的 民 族 性 12

21 看 善 惡 分 明 懲 凶 揚 善 ( 黃 榮 洛 ) 保 守 怯 懦 ( 鍾 鐵 民 ) 法 男 女 平 等, 有 與 自 然 社 會 對 抗 的 應 變 難 民 心 態 ( 邱 松 慶 ) 能 力 ( 謝 俊 逢 ) 愛 國 保 族 自 強 自 立 勤 勞 自 愛 等 七 項 優 點 ( 鍾 壬 壽 引 羅 香 林 ) 具 革 命 精 神 的 勇 者 ( 鴻 ) 忍 耐 力 勤 儉 耕 讀 傳 家 重 道 德 尚 倫 常 崇 禮 儀 ( 鴻 鴻 咽 彭 作 奎 彭 克 仲 ) 感 性 與 理 性 ( 羅 肇 錦 ) 崇 商 拜 金 ( 上 內 恆 三 郎 ) 富 進 取 心 ( 必 麒 麟 ) 爭 強 好 鬥 ( 必 麒 麟 ) 自 卑 自 憐 情 結 ( 徐 宗 懋 ) 倔 強 固 執 完 美 而 實 際 ( 何 許 人 引 米 非 客 家 人 契 納 ) 保 存 中 原 特 性 ( 林 衡 道 等 人 ) 勇 敢 強 壯 吃 苦 耐 勞 ( 馬 偕 ) 重 教 育 ( 曾 寬 ) 的 看 法 不 忘 本 愛 家 庭 重 倫 理 尚 勤 勞 ( 鴻 咽 引 美 籍 研 究 者 ) 革 命 精 神 勇 敢 進 取 ( 蘇 兆 元 引 外 籍 學 者 與 傳 教 士 ) 家 ( 宗 ) 族 團 結 注 重 禮 節 崇 尚 文 學 克 勤 克 儉 ( 徐 福 全 ) 資 料 來 源 : 眾 裡 尋 客 千 百 度, 一 個 需 要 重 新 書 寫 台 灣 族 群 史 的 時 代, 陳 逸 君,1998, 第 四 屆 國 際 客 家 學 研 討 會 論 文, 台 北 13

22 幾 經 流 浪 到 台 灣, 台 灣 的 客 家 人, 是 既 隱 性 又 顯 性 的 民 族, 因 為 他 說 多 不 多, 無 法 透 過 人 口 優 勢 主 導 社 會 事 務 ; 說 少 不 少, 其 文 化 被 同 化 的 問 題 無 法 激 起 族 人 深 悟 痛 絕, 因 此 台 灣 島 上 的 住 民, 對 台 灣 客 家 人 的 認 識, 絕 大 部 份 是 陌 生 的 ( 劉 還 月,2000) 范 揚 松 (1994) 在 討 論 台 灣 客 家 人 的 經 營 管 理 觀 念 時, 認 為 幾 個 傳 統 觀 念 影 響 仍 大, 包 括 : ( 一 ) 現 實 入 世 精 神 : 客 家 人 崇 尚 現 實 生 活 利 益, 講 究 實 際, 不 尚 幻 想 ; 實 事 求 事, 不 投 機 取 巧 ( 二 ) 家 庭 倫 理 觀 念 : 客 家 地 區 宗 親 組 織 異 常 嚴 密, 宗 族 長 輩 意 見 極 受 重 視, 父 母 親 的 權 威 性 仍 影 響 下 一 代 ( 三 ) 重 義 輕 利 作 風, 帶 來 重 農 抑 商 的 農 民 性 格 ( 四 ) 名 節 面 子 主 義 ( 五 ) 勤 儉 樸 素 傳 統 硬 頸 ( 六 ) 忠 誠 正 直 態 度 : 說 話 正 直 ; 做 事 執 著, 待 人 熱 忱 ; 容 忍 度 高, 性 格 ( 七 ) 人 際 人 情 取 向 : 原 本 社 會 網 絡 緊 密 結 合 的 情 況 下, 互 助 是 美 德, 但 往 往 被 誤 用 搞 關 係 走 後 門, 大 耍 特 權, 用 人 非 賢 ( 八 ) 保 守 中 庸 性 格 : 凡 事 不 敢 冒 進, 主 張 維 持 現 狀, 抗 拒 變 革, 鞏 固 舊 制, 不 事 創 新 ( 九 ) 重 功 名 輕 實 業 據 此, 范 松 揚 指 出, 客 家 人 民 族 性 相 對 的 是 封 閉 傾 向, 欠 缺 靈 活 ; 理 想 不 高, 浪 漫 不 足 ; 表 面 上 四 平 八 穩, 骨 子 裡 卻 是 妥 協 在 劇 變 環 境 下, 還 需 要 權 變 觀 14

23 點 曾 逸 昌 (2003) 進 一 步 整 理 客 家 人 的 行 為 與 性 格 的 分 析, 其 情 形 大 致 為 : 正 面 的 有 開 拓 進 取 刻 苦 耐 勞 務 實 避 虛 個 性 剛 強 弘 毅 質 樸 無 華 節 儉 我 群 意 識 及 好 客 重 視 教 育 敬 重 文 明 ; 負 面 的 為 重 鬼 神 信 天 命 心 胸 狹 窄 剛 愎 自 用 保 守 安 命 其 實, 客 家 人 的 美 德, 陪 伴 著 無 數 客 家 人 渡 過 艱 困 環 境, 只 是 到 了 今 天, 多 數 的 客 家 人 已 逐 漸 脫 離 貧 窮, 邁 向 小 康 或 富 裕 之 路, 在 這 種 情 況 下 許 多 客 家 人 舊 有 的 特 質 也 逐 漸 消 失 ( 劉 還 月,2000) 其 中 人 數 最 多 的 桃 園 與 台 北 縣, 台 北 縣 的 客 家 人 因 為 與 其 他 族 群 混 居 一 起, 更 是 已 經 看 不 出 客 家 特 色 ( 羅 肇 錦, 1994-b) 客 家 基 本 精 神 已 經 變 異 不 少, 諸 如 根 源 意 識 族 群 意 識 日 漸 淡 薄, 刻 苦 耐 勞 實 幹 的 精 神 變 弱, 以 及 個 人 主 義 與 商 業 意 識 的 抬 頭, 因 而 產 生 有 下 列 四 種 論 說 ( 曾 逸 昌,2003): ( 一 ) 客 家 虛 無 論 者 認 為, 客 家 文 化 沒 有 什 麼 值 得 發 揚 之 處 外, 還 認 為 那 種 文 化 表 代 著 落 伍 守 舊 與 不 合 潮 流 ( 二 ) 客 家 復 興 論 者 認 為, 客 家 即 代 表 中 原 正 統, 有 著 光 榮 歷 史, 輝 煌 的 藝 術 成 就, 因 此 在 客 家 文 化 日 漸 式 微 之 際, 振 臂 直 呼 要 復 興 客 家 文 化 ( 三 ) 接 枝 合 璧 論 者 認 為, 現 代 的 客 家 文 化 應 用 接 枝 手 法, 變 成 中 西 合 璧 方 式, 把 所 有 優 點 集 中 起 來 ( 四 ) 辨 證 創 造 論 者 認 為, 客 家 文 化 須 在 自 我 反 省 批 判 中, 找 出 消 極 面, 除 加 以 更 正 外, 更 須 吸 收 他 族 文 化, 包 括 西 方 文 化 在 內 的 優 點, 加 以 融 合 調 整, 使 之 能 夠 面 對 現 實, 實 事 求 是, 並 把 文 化 呈 現 多 樣 化 活 潑 化 與 豐 富 化 大 多 數 的 台 灣 客 家 人, 認 同 客 家 文 化 深 刻 影 響 個 人 之 生 活 行 為 與 方 式 多 數 15

24 的 客 家 人 在 自 己 的 活 與 行 為 方 式 上, 仍 遵 循 著 傳 統 的 客 家 生 活 習 俗, 但 是 對 外 的 表 現 上 卻 不 十 分 地 認 同 客 家, 多 數 人 的 客 家 意 識 並 不 那 麼 強 烈 只 有 在 客 家 人 密 度 高 之 地 區, 本 人 客 家 語 說 聽 較 流 利 年 紀 越 長 以 及 配 偶 與 父 母 親 同 為 客 家 人 者 之 客 家 認 同 度 有 較 高 的 傾 向 ( 行 政 院 客 委 會,2002) 現 代 台 灣 的 客 家 人 生 活 文 化, 實 際 呈 現 出 來 的 是 多 元 的 樣 貌 建 國 中 學 的 刊 物 建 國 青 年 第 一 六 期, 專 題 報 導 台 灣 的 客 家 人, 即 以 台 灣 的 客 家 庄 客 族 結 構 及 食 衣 傳 統 建 築 教 育 及 信 仰 客 家 話 山 歌 民 謠 音 樂 文 學 和 宗 教, 加 以 介 紹 台 灣 的 客 家 文 化, 大 多 聚 焦 於 傳 統 面 向 曾 喜 城 (1999) 著 台 灣 客 家 文 化 研 究, 也 逐 章 說 明 台 灣 客 家 人 來 由 語 言 生 活 風 貌 信 仰 禮 俗 歌 曲 和 文 學, 特 別 在 討 論 台 灣 客 家 人 的 生 活 風 貌 時, 是 從 飲 食 服 飾 建 築 及 行 的 文 化 來 鋪 陳 曾 逸 昌 (2003) 著 客 家 概 論 蛻 變 中 的 客 家 人, 分 章 探 討 客 家 的 民 間 信 仰 客 家 人 的 食 衣 住 行 客 家 音 樂 歌 謠 客 家 戲 劇 客 家 美 術 及 生 命 禮 俗, 勾 勒 出 台 灣 客 家 生 活 本 章 節 也 將 大 致 依 循 這 樣 的 劃 分, 加 入 較 新 的 觀 察 一 食 衣 和 刻 苦 生 活 型 態 有 關, 客 家 菜 兼 具 了 肥 鹹 酸 口 味 的 特 性, 因 為 往 昔 的 農 事 勞 動 工 作 量 大, 為 補 充 汗 水 帶 走 的 鹽 份, 所 以 菜 要 鹹 鹹 些 好 下 飯, 多 吃 點 飯 自 然 增 加 熱 量, 下 田 才 有 力 氣 香 是 為 促 進 食 慾, 通 常 用 豬 油 與 香 辛 料 提 升 香 氣, 更 以 醋 柺 絲 ( 紫 蘇 ) 七 層 塔 ( 金 不 換 ) 等 佐 料 加 強 味 道 油 和 香 可 說 是 密 切 不 分, 油 的 添 加 仍 不 外 是 幫 助 食 慾 補 充 熱 能 ; 加 上 客 家 民 風 一 向 簡 單 樸 實 的 個 性, 表 現 在 菜 色 上 就 顯 得 乾 淨 單 純 幾 種 較 為 人 所 知 的 客 家 菜 : 豐 肉 雞 肉 絲 肉 圓 客 家 小 炒 炒 大 腸 炒 肚 片 白 斬 雞 鴨 鵝 豬 腳 蔬 菜 福 菜 湯 等 ( 曾 喜 城,1999; 邱 彥 貴 吳 中 杰,2001) 傳 統 的 客 家 飲 食, 因 受 山 區 生 活 生 鮮 食 物 較 匱 乏 的 影 響, 著 名 的 飲 食 大 多 跟 16

25 醃 醬 或 動 物 內 臟 的 食 物 有 關, 像 酸 菜 醬 瓜 及 豬 肚 雞 鴨 內 臟 等 等, 都 是 客 家 人 喜 歡 且 廣 受 歡 迎 的 料 理 ( 劉 還 月,2000) 豬 肉 是 客 家 料 理 的 要 角 肥 瘦 兼 具 的 三 層 肉 適 合 紅 燒 成 爌 肉, 純 肥 肉 則 適 合 作 紅 糟 肉, 尤 以 桃 園 客 屬 最 偏 愛, 有 專 業 製 作 紅 糟 的 店 舖 ; 而 用 香 料 和 鹽 曝 醃 的 鹹 豬 肉, 則 以 苗 栗 南 庄 最 出 名 ; 豬 腳 在 美 濃 和 萬 巒 都 是 出 名 的 菜 色, 萬 巒 以 紅 燒 沾 蒜 泥 醬 為 吃 法, 強 調 嚼 勁 ; 美 濃 則 配 合 冬 瓜 高 麗 菜 筍 絲 悶 封 齊 燉 至 軟 爛 入 味, 由 豬 腳 衍 生 出 冬 瓜 封 高 麗 菜 封 等 滷 菜 內 臟 方 面 客 屬 也 絲 毫 不 浪 費, 豬 肚 以 福 菜 燉 湯 是 一 絕 豬 腸 常 配 薑 絲 和 醋 炒 成 甜 酸 口 味, 就 是 薑 絲 大 腸 東 勢 人 偏 好 以 蒜 葉 炒 豬 腸 新 竹 新 埔 則 以 豬 腸 塞 肉 的 煙 腸 著 稱 豬 舌 頭 炒 紫 蘇 也 很 對 味 客 家 小 炒 是 以 肥 肉 爆 炒 魷 魚 絲, 腴 美 的 肉 絲 搭 配 乾 韌 的 魷 魚 絲, 兩 種 不 同 的 口 味 相 得 益 彰 有 時 加 上 蔥 韭 菜 或 芹 菜 拌 炒, 則 葷 素 俱 全 營 養 均 衡 ( 邱 彥 貴 吳 中 杰,2001) 另 外, 糯 米 製 作 的 粄 也 是 著 名 的 客 家 食 品, 這 些 粄 裡 面, 包 括 了 糍 粑 湯 圓 菜 包 粄 條 及 水 粄 等, 每 一 項 風 味 各 異, 或 以 香 濃 取 勝, 或 以 軟 韌 誘 人, 或 以 甜 嫩 稱 著 這 些 點 心 類 的 食 品, 在 客 家 地 區 特 別 豐 富 ( 劉 還 月,2000) 表 客 家 粄 食 與 節 慶 的 關 係 糍 粑 每 逢 節 日 必 備 糯 米 磨 漿 蒸 熟 後, 以 竹 棍 攪 拌 至 黏 稠 凝 結, 或 者 以 杵 臼 大 力 搥 擊, 增 加 黏 度, 稱 為 打 粢 粑 熱 騰 騰 的 粢 粑 以 筷 子 夾 剪 成 小 塊, 沾 上 花 生 粉 糖 粉 來 吃, 最 為 慣 見 但 是 客 屬 還 有 特 別 的 另 類 吃 法 沾 滷 肉 汁 紅 粄 紅 粄 就 是 福 佬 人 的 紅 龜 粿, 除 了 嫁 娶 祝 壽 十 月 十 五 圓 福 ( 謝 平 安 ) 都 得 用 到 外, 每 年 正 月 十 五, 臺 中 東 勢 和 屏 東 佳 冬 里 港 武 洛 車 城 保 力 等 客 庄, 凡 於 年 內 產 子 得 孫 者, 這 一 天 都 17

26 要 做 紅 粄 分 給 全 村, 名 為 新 丁 粄 ; 新 丁 粄 維 繫 了 各 家 各 姓 間 的 情 誼, 紅 粄 因 此 意 義 非 凡 艾 粄 掛 紙 ( 掃 墓 ) 必 備 艾 粄, 糯 米 外 皮 加 入 鼠 麴 草 而 顯 得 綠 油 油 的 粄 粽 五 月 節 ( 端 午 ) 則 要 包 粽 子, 傳 統 客 家 粽 是 粄 粽, 將 糯 米 磨 粉 製 作, 因 此 看 不 到 顆 粒, 更 為 耐 飢 粄 圓 正 月 半 ( 元 宵 ) 及 冬 節 ( 冬 至 ) 所 吃 的 湯 圓, 各 地 名 稱 紛 歧, 如 桃 園 稱 雪 圓 竹 苗 的 粄 圓 東 勢 和 西 螺 的 惜 圓 六 堆 的 圓 粄 等 客 式 鹹 湯 圓 的 特 色 在 於 將 湯 圓 燙 熟 後 撈 起, 加 入 以 豬 肉 爆 香 茼 蒿 等 青 蔬 搭 配 的 高 湯 中 ; 湯 圓 滑 潤 湯 料 豐 富, 相 得 益 彰 甜 粄 發 粄 菜 包 過 年 除 了 炊 甜 粄 ( 年 糕 ) 與 發 粄 ( 發 粿 ) 外, 還 會 炊 製 狀 若 船 形 帽 的 菜 包, 不 顯 眼 的 糯 米 外 皮 內, 包 以 悶 乾 後 炒 香 的 鮮 蘿 蔔 絲 費 料 費 工, 但 較 生 蘿 蔔 或 乾 蘿 蔔 絲 為 餡 者 好 吃 多 多 其 他 一 般 日 常 食 用 在 來 米 磨 漿 加 上 不 同 配 料, 可 做 成 木 瓜 粄 蘿 蔔 粄 芋 仔 粄 若 僅 加 糖 或 豆 乾 爆 香 肉 末, 盛 碗 內 炊 熟 則 是 水 粄, 類 似 福 佬 人 的 碗 粿 東 勢 人 則 吃 一 層 甜 一 層 鹹, 層 層 相 疊 的 九 層 粄 而 單 以 清 粄 漿 平 鋪 為 手 帕 狀, 炊 熟 後 切 條, 是 為 六 堆 人 說 的 面 帕 粄, 北 部 客 家 的 粄 條 新 竹 新 埔 粄 條 佐 以 豬 骨 清 湯, 美 濃 和 萬 巒 粄 條 則 強 調 厚 重 口 感, 乾 拌 與 湯 煮 皆 宜 靠 海 的 佳 冬 粄 條 內 加 入 蚵 仔, 更 是 鮮 美 蕃 薯 粄 以 蕃 薯 心 混 合 糯 米, 使 外 皮 偏 紅 黃 色, 內 包 筍 丁 資 料 來 源 : 本 研 究 整 理 邱 彥 貴 吳 中 杰,2001, 台 灣 客 家 地 圖 ( 頁 125) 客 家 人 不 流 行 吃 粥, 一 日 三 餐 都 吃 乾 飯 而 且 台 灣 的 客 家 人 也 有 喝 茶 的 習 慣, 通 常 不 講 品 茗, 純 粹 是 為 了 幫 助 消 化 等 實 用 價 值 ( 曾 喜 城,1999) 還 有 所 謂 18

27 的 客 家 擂 茶 ( 擂 是 研 磨 的 意 思 ), 相 傳 它 緣 起 於 漢 魏 的 粥 茶, 以 及 唐 宋 的 盒 姜 茶, 曾 經 一 度 廣 泛 流 行 於 中 國 北 方, 後 來 隨 客 家 先 民 南 遷 而 逐 漸 引 入 贛 閩 地 區 擂 茶 不 但 能 解 渴 充 飢, 也 可 作 為 一 種 保 健 飲 料 現 今 位 於 新 竹 縣 上 埔 鄉 的 擂 茶, 還 被 製 成 冰 棒, 以 供 盛 夏 消 暑 之 用 ( 曾 逸 昌,2003) 台 灣 的 客 家 人 比 較 省 儉, 早 期 的 服 裝 大 概 多 是 用 來 蔽 體 禦 寒 的 需 要 為 主, 要 不 然 也 是 為 了 實 用 的 舒 服 而 已 早 期 台 灣 客 家 男 女 都 是 穿 大 襟 衫 鈕 扣 在 右 邊, 這 一 點 說 明 客 家 服 飾 繼 承 了 古 代 漢 族 衣 服 之 風, 大 抵 為 藍 或 黑 色, 而 兩 肩 飾 以 白 黃 ( 未 婚 ) 或 黑 色 ( 已 婚 ) 除 後 來 客 家 男 性 為 了 工 作 的 方 便 已 改 著 唐 裝 黑 褲 以 外, 迄 今 大 襟 衫 只 留 傳 在 年 長 一 輩 的 客 家 婦 女 身 上 她 們 也 大 都 梳 髮 髻, 以 紅 線 綁 緊 ; 早 期 客 家 男 性 也 是 理 光 頭 的 裝 扮, 可 能 是 為 了 適 應 台 灣 熱 帶 的 氣 候 ( 曾 喜 城,1999) 台 灣 客 家 男 女 都 要 下 田, 所 以 通 常 打 赤 腳, 只 有 洗 澡 以 後 到 睡 前 穿 木 屐, 外 出 著 黑 色 布 鞋 ; 此 外 還 有 繡 鞋, 是 客 家 婦 女 在 家 中 所 穿 著 的 便 鞋 近 年 來 台 灣 經 濟 蓬 勃 發 展 以 後, 晚 近 才 有 皮 鞋 出 現, 且 受 福 老 或 國 際 化 影 響, 加 上 科 學 進 步, 塑 膠 化 學 相 當 發 達, 才 有 華 麗 的 衣 著 出 現, 各 式 各 樣 的 鞋 類, 諸 如 皮 鞋 雨 鞋 涼 鞋 運 動 鞋 高 跟 鞋 等 ( 曾 喜 城,1999; 曾 逸 昌,2003) 不 過 客 家 人 的 衣 和 食, 受 現 代 資 訊 發 達 的 影 響, 許 多 傳 統 的 慣 習 都 被 流 行 的 趨 勢 同 化, 像 是 最 具 代 表 性 的 客 家 藍 衫 現 今 都 已 經 很 難 再 見, 但 客 家 人 純 樸 的 個 性 映 現 在 穿 著 上 仍 顯 得 較 樸 素 而 保 守 ( 劉 還 月,2000) 二 住 行 大 陸 客 家 原 鄉 民 宅 具 有 幾 種 特 色 :( 一 ) 聚 族 而 居 ;( 二 ) 講 究 風 水 ;( 三 ) 設 施 齊 全 ;( 四 ) 防 禦 性 強 ;( 五 ) 因 勢 建 築 ( 萬 陸,1995) 台 灣 客 家 民 宅, 大 抵 沿 襲 客 家 原 鄉 的 傳 統 聚 落 裡 最 常 見 的 是 一 字 排 開 的 住 宅, 形 狀 似 龍, 故 稱 為 一 條 龍, 還 有 三 合 院 四 合 院 從 前 的 四 合 院 是 富 豪 19

28 仕 紳 的 住 宅, 先 民 建 成 四 合 院 的 目 地, 在 講 求 安 全 感 與 權 威 性 天 井 可 以 使 四 週 封 閉 的 四 合 院 向 天 打 開, 含 有 引 進 自 然 而 又 要 擁 抱 自 然 的 深 意 ( 同 威 圖 書,1985 ; 曾 喜 城,1999) 曾 喜 城 (2003) 指 出, 早 在 明 朝 末 年, 就 有 客 家 人 在 屏 東 恆 春 聚 居 客 家 人 一 直 在 尋 找 有 山 的 地 方, 並 不 是 住 要 在 山 上, 而 是 有 山 就 有 水, 因 為 客 家 人 本 是 一 個 農 業 文 化 的 族 群 清 康 熙 六 十 年, 朱 一 貴 事 件 爆 發, 閩 南 人 來 到 屏 東, 甚 至 搶 奪 客 家 人, 客 家 人 主 動 組 織 起 來, 保 護 自 己 的 家 人, 當 時 組 織 有 六 個 堆, 其 後 在 乾 隆 四 十 年 一 八 九 五 年 都 有 外 患 ( 日 本 ), 客 家 人 撤 退 在 屏 東 長 治, 被 燒 掉 的 村 落 形 成 今 日 屏 東 六 堆 客 家 地 區 的 由 來 由 於 客 家 人 來 台 首 先 在 南 台 灣 開 墾, 沒 有 任 何 經 濟 基 礎, 台 灣 南 部 多 竹 多 甘 蔗, 大 竹 做 屋 架, 削 竹 片 做 垣, 蔗 葉 做 屋 頂 竹 與 竹 的 支 點 通 常 用 刀 鑿 洞, 所 以 早 期 台 灣 南 部 流 行 穿 鑿 屋, 截 至 四 十 年 前 還 處 處 可 見, 形 成 的 村 莊 都 遍 植 高 大 堅 硬 的 刺 竹, 以 防 止 土 著 或 外 力 入 侵 近 四 十 年 台 灣 經 濟 好 轉, 穿 鑿 屋 才 逐 漸 消 失, 代 之 以 磚 石 為 建 屋 的 材 料 相 較 於 南 部, 較 晚 來 到 台 灣 北 部 桃 園 新 竹 苗 栗 的 客 家 祖 先, 就 少 有 穿 鑿 屋 清 朝 乾 隆 晚 期 以 後, 台 灣 的 民 安 防 治 已 趨 向 穩 定, 或 許 這 可 以 說 明 台 灣 北 部 的 客 家 聚 落 多 散 村, 南 部 則 多 集 村 的 圍 籠 屋 清 咸 豐 以 後, 台 灣 的 建 設 由 南 部 逐 漸 轉 移 到 北 部, 台 灣 北 部 的 經 濟 也 逐 漸 好 轉, 所 以 北 部 客 家 以 磚 石 泥 土 建 造 的 民 宅 也 較 南 部 富 麗 美 觀 ( 曾 喜 城,1999) 台 灣 南 部 到 北 部, 因 山 川 阻 隔, 陸 路 不 便, 限 制 了 訊 息 的 傳 遞 和 貨 品 的 流 通 北 部 客 家 地 區 因 為 市 場 經 濟 作 物 被 納 入 國 際 貿 易 網 路, 而 進 入 了 資 本 金 融 中 心 的 廈 門, 也 就 是 福 佬 泉 州 文 化 體 內 南 台 灣 的 六 堆 地 區, 在 特 定 的 族 群 關 係 和 地 理 條 件 之 下, 以 半 自 然 商 品 的 經 濟 型 態 與 大 陸 原 鄉 對 渡 交 換, 所 以 社 會 文 化 體 系 大 抵 繼 承 了 原 鄉 台 灣 南 北 二 地 客 族 主 要 聚 集 區, 在 夥 房 居 民 上 的 物 質 外 化 現 象 20

29 表 露 無 遺 ( 李 允 斐,1994)( 見 表 ) 表 六 堆 與 客 家 在 建 築 空 間 上 的 差 別 六 堆 北 客 長 簷 屋 身 轉 折 處 為 廊 廳 房 間 並 用 作 客 廳 短 簷 屋 身 轉 折 處 為 狹 長 走 道 的 子 轉 溝 普 遍 甚 至 為 雙 槽 溝 外 廊 式 的 動 線 房 間 孫 巷 轉 溝 的 減 少 使 用 內 廊 式 各 自 隔 離, 只 以 門 外 走 廊 相 聯 絡 房 間 好 用 的 動 線 貫 穿 所 有 房 間 竹 製 門 簾 屏 遮 房 廳 廚 廁 的 門 窗 上 好 貼 紅 色 矩 形 彩 紙 廳 下 普 遍 有 棟 對 廳 下 只 作 祭 祀 不 用 作 客 廳 廳 下 ( 正 身 ) 用 作 客 廳, 漸 有 神 明 坐 祖 牌 居 正 位, 神 明 居 側 位 甚 或 根 本 鮮 見 家 大 位 而 祖 宗 牌 位 居 側 的 傾 向, 祖 牌 後 宅 供 奉, 祖 牌 後 方 為 壽 字 圖 案 方 為 神 明 匾 黑 瓦, 夯 土 敷 灰 的 泥 牆 普 遍 使 用, 燕 尾 短 如 建 材 大 量 使 用 紅 磚 紅 瓦, 燕 尾 削 長 牛 角 高 翹 老 式 的 土 地 神 沒 有 屋 宇 雕 像, 而 為 墓 塚 式 土 地 神 必 有 屋 宇 雕 像 而 非 墓 塚 式 夥 房 外 緣 圓 弧 形 圍 屋 的 使 用 ( 臺 中 西 屯 東 勢 也 有 ) 資 料 來 源 : 台 北 市 客 家 事 務 委 員 會 網 站 ( 無 日 期 ), 網 路 客 家 庄 網 頁 客 家 的 紋 體 最 突 出 的 表 現 為 夥 房, 既 是 客 家 文 化 歷 程 的 遺 跡 和 見 證, 又 是 其 以 後 實 際 文 化 過 程 的 載 體 客 家 文 化 意 象 就 是 從 夥 房 擴 展 為 生 活 活 動 本 身, 祖 先 與 族 裔 的 立 訓, 首 先 以 堂 號 作 為 家 族 的 標 記, 堂 號 成 為 客 家 族 群 重 要 的 象 徵 符 號 ; 如 六 堆 地 區 的 堂 匾 以 堂 字 在 中 央 為 誌, 它 已 明 顯 地 成 為 族 群 文 化 藩 籬 的 組 成 部 份 ( 李 允 斐,2001) 然 而 台 灣 畢 竟 是 多 元 族 群 互 動 頻 繁 的 地 方, 客 家 傳 統 民 宅 也 深 受 福 佬 化 的 影 21

30 響, 容 易 有 兼 容 並 包 的 現 象, 加 上 日 照 強 及 防 颱 風 雨, 騎 樓 更 成 為 台 灣 民 宅 特 有 的 風 格 時 代 不 斷 演 進, 傳 統 的 客 家 夥 房 已 日 漸 式 微, 進 入 大 都 會 居 住 的 客 家 人, 也 不 容 易 在 公 寓 樓 閣 高 掛 姓 氏 堂 號 ( 曾 喜 城,1999) 台 灣 客 家 人 三 百 多 年 來 行 的 過 程 中, 似 乎 和 其 他 種 族 的 逢 山 開 路, 遇 河 造 橋 的 方 式, 沒 有 什 麼 重 大 差 異 ( 曾 逸 昌,2003), 然 而 卻 也 留 下 了 一 些 行 的 文 化 首 先 是 集 合 眾 人 之 力 修 路, 行 善 的 人 出 錢 造 橋 其 次 是 客 家 人 大 多 住 在 窮 鄉 僻 壤, 因 此 自 古 以 來 客 家 人 用 腳 走 路 一 定 較 其 他 族 群 為 多 路 遙 口 渴, 台 灣 客 家 人 因 此 流 行 在 半 路 置 放 茶 水 供 行 人 解 渴, 途 中 遇 上 下 雨, 客 家 人 則 製 作 簑 衣 和 紙 傘 紙 傘 上 頭 畫 有 花 鳥, 現 在 高 雄 縣 美 濃 和 屏 東 縣 高 樹, 都 是 製 作 客 家 紙 傘 出 名 的 地 方 塑 膠 發 明 以 後 有 了 雨 衣, 洋 傘 也 代 替 了 紙 傘, 今 天 客 家 人 的 簑 衣 和 紙 傘 已 成 了 藝 術 品 ( 曾 喜 城,1999) 三 育 樂 客 家 的 民 俗 遊 藝, 有 舞 龍 舞 獅 跑 旱 船 布 馬 陣 高 蹺 陣 等, 往 往 為 增 加 熱 鬧 氣 氛 ( 曾 逸 昌 ) 郭 岱 指 出 (1994) 台 灣 客 家 社 會 過 去 曾 舉 辦 多 種 充 滿 鄉 土 人 間 氣 息 之 活 動, 例 如 採 茶 比 賽 打 糍 粑 比 賽 殺 豬 公 比 賽, 或 是 大 公 雞 比 賽 可 惜 近 年 來, 由 於 台 灣 盛 行 金 錢 遊 戲, 原 本 純 樸 之 客 家 社 會, 亦 逐 漸 喪 失 了 這 些 傳 統 民 俗 活 動 唯 獨 唱 山 歌 比 賽 這 項 活 動, 在 地 方 政 府 贊 助 下, 加 上 民 間 社 團 之 努 力, 客 家 人 千 百 年 來 發 展 之 山 歌 得 以 在 台 灣 發 揚 光 大 ( 見 表 ) 表 客 家 民 謠 一 覽 表 曲 調 老 山 歌 山 歌 仔 平 板 其 他 ( 小 調 ) 歌 詞 愛 情 類 老 山 歌 之 一 山 歌 仔 之 二 平 板 之 二 四 採 茶 挑 擔 歌 過 新 年 上 山 採 茶 桃 花 開 送 金 釵 思 戀 歌 陳 仕 雲 賣 茶 調 松 口 山 22

31 歌 之 一 之 二 送 哥 送 到 大 船 頭 天 長 地 久 心 一 條 勞 動 類 老 山 歌 之 一 採 茶 挑 擔 歌 上 山 採 茶 撐 渡 船 賣 茶 歌 洗 手 巾 消 遣 類 老 山 歌 之 二 山 歌 仔 之 一 平 板 之 一 家 庭 類 美 濃 山 歌 調 病 子 歌 初 一 朝 十 八 摸 陳 仕 雲 勸 善 類 山 歌 仔 之 一 勸 世 文 故 事 類 相 罵 類 嗟 嘆 類 十 二 月 故 人 撐 渡 船 苦 力 娘 五 更 歌 落 水 天 唱 歌 人 盼 望 類 飲 酒 類 愛 國 類 祭 祀 類 催 眠 類 戲 謔 類 賣 酒 從 軍 歌 馬 燈 調 誦 經 調 唸 佛 調 催 眠 曲 補 缸 安 慰 類 歌 誦 平 板 之 一 平 板 之 三 自 然 生 活 類 山 歌 仔 之 二 平 板 之 五 送 郎 歌 過 新 年 思 戀 歌 瓜 子 仁 春 牛 調 資 料 來 源 : 整 理 自 臺 灣 客 家 民 謠 簡 介 ( 頁 ), 楊 兆 楨,1994, 客 家 文 化 論 叢, 台 北 市 23

32 客 家 山 歌 為 客 家 文 化 外 在 表 現 之 代 表 ( 郭 岱,1994) 台 灣 的 客 家 民 謠 種 類 繁 多, 內 容 豐 富, 素 有 九 腔 十 八 調 之 稱 依 客 家 人 的 傳 統 分 法, 有 : 老 山 歌 山 歌 子 平 板, 三 者 之 外, 很 多 其 他 的 客 家 民 謠, 大 多 有 歌 名 ; 換 言 之, 即 一 種 唱 腔 就 是 一 首 歌, 歌 詞 差 不 多 是 固 定 的 山 歌 以 外, 客 家 聲 樂 還 有 童 謠 一 般 而 言, 北 部 客 家 童 謠 普 遍 可 以 唱 而 南 部 童 謠 多 是 唸 白 童 謠 多 半 每 句 都 是 三 到 五 字, 避 免 過 長 不 易 記 憶 和 傳 誦 如 伯 公 伯 婆 的 字 數 就 十 分 參 差, 但 其 中 描 述 農 家 欠 收, 沒 有 好 東 西 可 敬 土 地 神 的 無 奈 心 情 甚 為 生 動, 而 在 此 貧 乏 無 奈 的 情 境 中, 卻 透 露 著 自 我 調 侃 以 紓 解 的 詼 諧 語 氣, 是 兒 童 情 感 教 育 的 良 好 教 材 ( 邱 彥 貴 吳 中 杰,2001) 但 是 有 人 批 評, 在 時 代 變 動 劇 烈 下, 保 守 性 格 的 客 家 人, 在 許 多 傳 統 的 風 俗 文 化 方 面, 一 直 承 襲 古 風, 少 有 改 變, 如 客 家 歌 謠, 依 舊 維 持 百 年 前 的 舊 貌, 實 已 成 為 保 守 之 害 ( 劉 還 月, ; 吳 錦 發,1989; 鍾 鐵 民,1991) 幸 而, 年 輕 一 代 的 客 家 人, 背 負 傳 統 下 也 開 始 結 合 時 代 潮 流, 創 作 出 許 多 客 家 流 行 歌 : 八 年 代 由 呂 金 守 作 詞 吳 智 盛 演 唱 的 無 緣, 有 意 無 意 地 點 著 了 客 家 新 音 樂 的 火 種 15 到 現 在 客 家 歌 手 及 創 作 者 為 數 不 少, 如 : 陳 昇 顏 志 文 謝 宇 威 16 羅 時 豐 17 阿 淘 哥 ( 參 見 春 水 基 地 ) 等 羅 時 豐 一 首 細 妹 仔 按 靚 幾 乎 是 從 台 灣 頭 唱 到 台 灣 尾 不 過 流 行 歌 曲 因 為 通 俗 而 流 行 的 廣, 所 謂 的 互 通 性 更 是 無 所 不 在 ( 曾 喜 城,1999) 15 曙 名 abaqus( 小 算 盤 ) 於 一 九 八 九 年 一 月 七 日, 在 臺 大 電 機 Maxwell 站 Hakka 板, 張 貼 客 台 語 專 刊 第 十 三 期, 題 名 為 客 家 新 音 樂 如 此 提 到 資 訊 來 源 也 是 從 BBS 看 到, 作 者 mo( 無 ) 註 明, 發 信 人 張 正 揚, 溫 星 甫 改 寫 到 客 家 台 灣 話 請 上 網 參 考 ds/hakka/7/2/11.html 16 謝 宇 威 於 二 一 年 十 一 月 發 行 大 家 行 共 路 歌 曲 專 輯, 和 歌 手 羅 時 豐 一 起 手 舞 足 蹈 唱 山 歌 ( 蘇 秀 琴,2001) 17 承 上, 羅 時 豐 也 很 感 慨, 他 出 道 十 六 年, 出 了 三 四 十 張 唱 片, 但 是 其 中 只 有 兩 首 是 客 家 歌 曲, 第 一 首 是 細 妹 仔 按 靚, 還 算 成 功, 第 二 首 是 沒 同 樣 的 人, 結 果 沒 有 成 功 為 什 麼 這 麼 多 年 來 他 只 唱 了 兩 首 客 家 歌? 羅 時 豐 說 他 其 實 很 想 唱 客 語 歌 曲, 大 聲 唱 母 語 的 感 覺 是 很 棒 的, 但 是 唱 片 公 司 出 版 客 家 歌 曲 都 賠 錢, 賠 得 受 不 了 只 好 關 門 24

33 邱 彥 貴 吳 中 杰 (2001) 認 為, 客 屬 音 樂 人 思 考 著 也 該 在 流 行 的 模 式 上, 讓 自 己 的 母 語 傳 揚 我 們 先 聽 到 陳 昇 加 黃 連 煜 的 新 寶 島 康 樂 隊 混 血 專 輯, 再 來 是 多 年 從 事 流 行 音 樂 製 作 的 顏 志 文 走 到 臺 前, 在 一 九 九 七 年 出 版 了 係 麼 人 佇 介 唱 山 歌 這 是 客 語 音 樂 頭 一 回 在 主 流 市 場 發 行 ; 交 工 樂 團 的 專 輯, 從 觀 子 音 樂 坑 琢 磨 客 語 搖 滾 後 定 位, 現 在 在 南 臺 灣 擔 當 美 濃 反 水 庫 的 發 聲 如 果 說 客 語 歌 是 小 眾, 那 麼 海 陸 客 家 歌 則 是 小 眾 中 的 小 眾 因 為 幾 乎 所 有 的 客 語 歌 者 都 以 四 縣 客 語 演 唱, 不 管 他 來 自 苗 栗 或 六 堆, 甚 至 是 講 海 陸 話 的 新 竹 這 點 或 者 是 原 先 山 歌 皆 以 四 縣 話 演 唱 的 傳 統 吧 在 顏 志 文 發 片 稍 後, 出 身 新 竹 關 西 的 陳 永 淘 和 桃 園 新 屋 的 謝 宇 威, 開 始 嘗 試 以 海 陸 客 語 演 唱 客 家 器 樂 的 代 表 是 八 音 八 音 指 匏 土 革 木 石 金 絲 竹 等 八 類 樂 器 的 素 材 ; 包 含 傳 統 吹 奏 和 打 擊 的 各 種 樂 器, 因 此 只 是 個 泛 稱 而 在 客 家 戲 曲 方 面, 起 初 係 民 謠 搭 配 角 色 扮 演, 漸 發 展 成 有 情 節 的 小 型 戲 劇 採 茶 戲, 約 在 明 末 形 成, 於 乾 隆 間 傳 入 梅 縣 一 帶, 道 光 年 間 傳 臺, 清 末 演 變 為 調 情 對 唱 的 相 褒 戲 日 治 初 期, 新 竹 寶 山 客 家 庄 有 位 福 佬 藝 人 阿 文 丑, 本 姓 何, 兼 通 閩 客 雙 語 他 在 新 竹 地 區 成 家 立 業, 演 出 客 家 採 茶 戲, 在 宜 蘭 員 山 則 另 有 妻 室, 將 採 茶 戲 二 旦 一 丑 的 模 式 搬 至 宜 蘭 扮 演, 改 以 福 佬 話 對 白, 藝 名 歌 仔 助 ; 實 則 客 語 丑 助 音 近 他 在 員 山 結 頭 份 的 三 山 國 王 廟 前 之 演 出 受 到 極 大 歡 迎, 傳 遍 宜 蘭 以 至 全 臺, 謂 之 落 地 掃 後 來 傳 回 漳 州, 促 成 薌 劇 形 成 而 其 源 由 實 和 客 家 密 不 可 分 一 九 二 年 間, 歌 仔 戲 反 向 影 響 了 採 茶 戲, 而 形 成 改 良 戲 二 次 大 戰 前, 採 茶 已 衍 生 多 種 劇 類, 打 破 三 個 角 色 的 限 制, 按 劇 本 不 同 而 多 齣 多 角 特 定 劇 碼 有 固 定 唱 腔, 類 似 主 題 曲, 多 以 山 歌 小 調 為 唱 腔 曲 目 以 往 男 女 平 日 被 嚴 格 區 分, 而 野 臺 戲 劇 演 出 時, 恰 提 供 了 青 年 男 女 社 交 的 適 當 場 合 ( 邱 彥 貴 吳 中 杰,2001) 25

34 而 在 文 學 創 作 方 面, 客 家 人 豐 富 的 文 學 成 果, 展 現 出 高 度 的 精 神 文 明 曾 喜 城 (1999) 將 台 灣 客 家 人 的 文 學 創 作, 概 分 為 傳 統 文 學 與 現 代 文 學 創 作 作 為 客 家 人 的 傳 統 文 學 創 作, 最 足 以 代 表 的 是 清 季 一 位 無 名 詩 人 以 客 家 語 作 的 長 詩 渡 台 悲 歌 這 篇 作 品 反 映 了 早 期 台 灣 客 家 移 民 的 生 活, 應 該 可 以 被 稱 為 台 灣 客 家 文 學 第 一 篇 的 作 品 ( 天 下 雜 誌,1992) 邱 美 春 (1994) 將 台 灣 客 家 文 學 發 展 分 成 四 個 階 段 第 一 階 段 : 山 歌 小 調 興 起 第 二 階 段 : 說 唱 傳 仔 的 流 行 以 長 篇 敘 述 歌 形 式 出 現, 且 由 一 人 說 唱 為 多, 如 : 林 月 靈 梁 山 伯 與 祝 英 台 孟 姜 女 等 第 三 階 段 : 客 家 戲 劇 草 創 自 大 陸 傳 來, 再 與 歌 仔 戲 等 融 合, 後 變 成 改 良 大 戲 三 腳 採 茶 戲 賣 茶 郎 如 : 送 金 釵 賣 酒 歌 ; 大 戲 有 自 創 新 劇 目, 如 李 文 固 笑 科 劇, 也 有 承 自 第 二 階 段 的 說 唱 傳 仔 改 編 而 來, 如 : 姜 安 送 米 梁 山 伯 與 祝 英 台 等 第 四 階 段 : 寫 實 小 說 的 崛 起 台 灣 鄉 土 文 學 的 覺 醒, 著 重 對 生 活 層 面 的 描 述 如 : 鍾 理 和 的 笠 山 農 場 菸 樓, 及 鐘 肇 政 的 濁 流 三 部 曲 台 灣 人 三 部 曲 等 現 代 白 話 台 灣 客 家 文 學, 散 文 如 : 鍾 鐵 民 謝 霜 天 馮 菊 枝 黃 邱 芳 丘 秀 芷 林 柏 燕 林 海 音 鄒 敦 怜, 可 以 說 都 是 寫 實 主 義 的 筆 法 客 家 新 詩 比 起 散 文 質 與 量 則 相 對 增 多, 其 中 馮 輝 岳 林 鍾 隆 以 客 家 語 言 和 生 活 經 驗 寫 作, 創 作 頗 豐 黃 恆 秋 的 擔 竿 人 生 可 以 說 是 第 一 本 台 灣 客 語 詩 集 而 范 文 芳 杜 潘 芳 格 詹 冰 利 玉 芳 鍾 喬 德 亮 楊 傑 美 陌 上 塵 等, 也 以 詩 反 映 了 時 代 脈 動, 一 改 過 去 客 家 詩 人 寫 戀 鄉 思 情 及 男 女 情 愛 的 樊 籠 台 灣 客 家 小 說, 台 灣 文 學 之 父 賴 和 18 和 被 尊 稱 為 台 灣 第 一 才 子, 呂 赫 若 都 留 下 了 經 典 之 作, 以 及 吳 濁 流 鍾 理 和 18 賴 和 反 封 建 帝 制 的 寫 實 小 說 有 : 一 桿 秤 仔 歸 家 雕 古 董 等 ; 呂 赫 若 清 秋 口 誅 筆 伐 不 公 不 義 ( 曾 喜 城,1999) 26

35 鍾 肇 政 等 則 有 大 河 小 說 之 後 還 有 李 喬, 文 采 不 凡 各 有 擅 長 而 台 灣 新 生 代 小 說 作 家, 則 以 吳 錦 發 為 代 表, 其 秋 菊 還 被 改 編 為 客 家 電 影 青 春 無 悔 ( 曾 喜 城,1999) 邁 入 二 十 一 世 紀, 大 眾 媒 體 盛 行, 我 們 也 終 於 看 到 客 家 電 視 劇 搬 上 螢 幕, 如 公 共 電 視 的 連 續 劇 寒 夜, 以 及 客 語 報 導 的 客 家 新 聞 雜 誌 ( 公 視 每 週 日 晚 間 九 點 至 十 點 播 出 ) 二 三 年 七 月 客 家 電 視 台 也 在 客 家 鄉 親 千 呼 萬 喚 下 終 於 開 播 四 信 仰 習 俗 傳 統 的 客 家 人, 對 民 間 信 仰 的 態 度, 和 福 佬 或 其 他 族 群 的 人 有 極 大 的 不 同, 客 家 人 以 敬 家 神 為 主, 廟 神 居 次 ( 劉 還 月,1999) 客 家 人 的 祖 牌 會 寫 第 幾 世 第 幾 世, 第 二 個 會 寫 堂 號, 足 見 客 屬 對 祖 先 是 非 常 的 重 視 然 而 細 看 牌 位 所 登 載 的, 是 家 族 自 開 基 祖 以 降, 各 世 代 男 性 的 名 字 諡 號 而 他 們 的 配 偶 雖 一 概 賦 予 孺 人 尊 稱, 卻 往 往 有 姓 而 無 名, 而 女 性 之 本 姓, 也 充 其 量 只 代 表 她 們 的 父 親, 而 非 女 性 自 身 ( 曾 喜 城,2003) 台 灣 的 客 家 人 信 奉 福 德 正 神 三 山 國 王 19, 同 時 有 靈 魂 信 仰, 表 現 在 祭 祀 祖 先 就 非 常 的 明 顯, 傳 統 住 家 灶 有 灶 神 門 有 門 神 南 部 屏 東 的 六 堆 地 區 有 專 祀 韓 文 公 的 昌 黎 祠, 北 部 客 家 聚 落 則 有 三 官 大 帝 20 ( 曾 喜 城,1999 ) 伯 公 是 客 家 對 福 德 正 神 的 暱 稱, 原 意 是 祖 父 的 兄 長 伯 公 壇 的 外 觀 非 常 類 似 墓 冢 何 以 土 地 神 祇 以 這 種 形 式 出 現, 原 因 不 甚 明 朗 可 能 跟 客 家 相 信 土 地 19 三 山 國 王, 是 廣 東 省 潮 州 揭 陽 縣 阿 婆 墟 的 明 山 獨 山 和 巾 山 等 三 座 山 山 神 的 總 稱 有 關 的 傳 說 很 多 三 山 國 王 原 屬 自 然 崇 拜, 但 後 來 的 傳 說 予 以 人 格 化, 稱 三 山 國 王 為 異 姓 兄 弟 : 大 國 王 姓 連 名 傑 字 清 化 ; 二 國 王 姓 趙 名 軒 字 助 政 ; 三 國 王 姓 喬 名 俊 字 惠 威, 皆 允 文 允 武, 南 北 朝 時, 助 隋 文 帝 楊 堅 完 成 帝 業, 被 封 為 開 國 駕 前 三 大 將 軍, 退 隱 後 修 成 正 果 ( 黃 鼎 松,1998) 20 天 官 堯, 地 官 舜, 水 官 禹 27

36 為 萬 物 承 載 生 養 者, 所 以 不 能 以 建 物 覆 蓋, 而 且 後 方 還 要 有 樹 木, 以 便 接 受 天 空 的 靈 氣 有 關 或 者, 最 親 近 的 伯 公, 就 是 神 界 與 人 間 溝 通 的 銜 接 點 不 過, 現 在 客 家 人 已 經 紛 紛 為 祂 塑 像 建 廟 所 以 在 北 部 傳 統 墓 冢 式 的 伯 公 已 近 乎 絕 跡 客 家 人 還 敬 奉 義 民 爺 簡 單 的 說, 義 民 爺 是 清 朝 兩 次 變 亂 中 死 難 的 義 軍 無 論 是 一 七 八 六 年 的 林 爽 文 事 件, 或 是 一 八 六 二 年 的 戴 潮 春 事 件 中, 全 臺 各 地 都 為 這 些 協 助 平 定 的 非 正 規 部 隊 犧 牲 者 建 立 廟 宇 祭 祀 對 照 臺 灣 本 土 產 生 的 義 民 爺, 三 山 國 王 被 視 為 是 客 家 的 原 鄉 神 祇 傳 云 在 隋 朝 時, 廣 東 有 神 人 三 兄 弟, 領 受 天 命 分 鎮 巾 山 明 山 獨 山, 日 後 歷 朝 歷 代 屢 次 顯 聖, 護 國 祐 民, 宋 朝 時 誥 封 為 三 山 國 王 三 山 位 於 潮 州 府 揭 陽 縣 ( 今 劃 歸 揭 西 縣 ), 因 此 成 為 潮 州 府 的 代 表 性 信 仰, 並 傳 播 到 鄰 近 的 惠 州 府 與 嘉 應 州 部 份 地 區 日 後 三 府 州 的 移 民 將 三 山 國 王 奉 往 臺 灣, 因 為 這 些 移 民 中 以 客 家 居 多 數, 所 以 客 家 與 三 山 國 王 遂 被 劃 上 等 號, 其 實 不 盡 然 ( 邱 彥 貴 吳 中 杰,2001)! 然 而, 原 本 中 國 原 鄉 時 期 客 家 人 崇 尚 自 然 之 神 敬 重 文 明 聖 賢 和 神 在 廟 祖 在 家 獨 特 而 鮮 明 的 信 仰 特 色, 來 到 台 灣 之 後, 經 長 期 與 福 老 人 的 衝 突 和 往 來 中 產 生 了 相 當 的 變 化 ( 劉 還 月,1991) 福 佬 文 化 當 中 的 媽 祖 和 關 公, 也 早 已 深 入 影 響 到 台 灣 客 家 人 的 民 間 信 仰 當 中 ( 曾 喜 城,1999) 過 去 的 客 家 人, 一 直 都 有 敬 畏 自 然 觀 察 自 然 的 習 俗 今 天, 這 麼 優 美 的 風 俗 卻 隨 著 時 代 的 改 變 而 日 益 消 失 有 些 年 輕 的 一 代, 甚 至 完 全 無 從 體 會 這 些 舊 俗 的 深 厚 隆 意 ( 劉 還 月,2000) 此 外, 客 家 人 以 外 的 族 群 可 能 很 少 人 曉 得 客 家 人 當 中, 農 曆 新 年 竟 然 有 不 少 人 過 的 是 年 初 二 陰 曆 正 月 十 五 日 是 元 宵 節, 祈 求 六 畜 興 旺 ; 十 六 掃 墓 去 ; 正 月 二 十 天 穿 日, 是 出 自 女 媧 補 天 之 故 事, 不 過 現 在 的 天 穿 日 則 很 少 看 見 有 人 祭 拜 了 台 灣 地 區 之 客 家 人 在 清 朝 與 日 人 統 治 時 期, 也 沿 襲 大 陸 客 家 之 習 俗, 一 直 到 28

37 光 復 後, 台 灣 工 商 社 會 逐 漸 發 達, 一 般 客 家 人 也 較 少 堅 持 傳 統 而 與 大 家 過 著 同 樣 之 年 節 ( 蔡 偉,1994) 婚 喪 喜 慶 部 份, 台 灣 客 家 早 期 農 業 社 會, 為 求 人 丁 旺 盛 也 流 行 過 早 婚 傳 統 客 家 人 的 婚 姻 觀 念, 以 傳 宗 接 代 為 其 主 要 目 的 結 婚 過 程 過 去 台 灣 的 客 家 依 六 禮 進 行 目 前 工 商 社 會, 已 趨 晚 婚 不 過 客 家 婚 姻 堅 持 明 媒 正 娶, 隆 重 舉 辦 為 原 則 客 家 喪 禮 從 送 終 殯 殮 到 安 葬, 皆 十 分 重 視, 甚 至 至 今 還 有 二 次 葬 的 習 俗 ( 曾 喜 城,1999; 曾 逸 昌,2003) 五 語 言 客 家 話 是 漢 語 系 當 中 的 一 支, 有 許 多 漢 語 的 特 性 ( 曾 喜 城,1999): ( 一 ) 單 音 詞 佔 優 勢 所 謂 單 一 詞 是 在 語 言 的 運 用 上, 一 字 即 成, 例 如 牛 羊 馬 家 人 複 合 詞 的 運 用 如 : 葡 萄 語 言 人 物 是 時 代 愈 晚 愈 是 增 加 ( 二 ) 較 富 有 孤 立 性, 即 使 用 的 位 置 不 同, 產 生 的 意 義 也 不 同 例 如 人 字, 用 在 好 人 及 人 子 不 同 的 位 置 上, 就 產 生 了 不 同 意 義 ( 三 ) 頗 富 分 析 性, 因 為 漢 語 不 把 時 間 觀 念 包 括 在 動 詞 裡, 所 以 語 言 的 分 析 性 就 強 例 如 我 唱 (I sing) 我 已 唱 我 將 唱 中 各 有 不 同 的 時 間 觀 念 ( 四 ) 聲 調 具 辨 義 作 用 例 如 買 賣 的 聲 母 和 韻 母 都 相 同, 但 是 聲 調 不 同 意 思 即 不 同 又 如 : 衣 姨 以 意, 也 都 從 聲 調 中 辨 別 字 的 意 義 ( 五 ) 一 字 一 音, 詞 彙 是 單 音 節 的 字 台 灣 的 客 家 話 歷 經 強 勢 平 埔 語 閩 南 語 以 及 日 本 語 的 往 來 折 衝 影 響 下, 所 幸 均 能 保 有 大 部 份 的 原 音 ( 曾 逸 昌,2003) 29

38 台 灣 客 家 語 彙 充 滿 著 先 民 的 智 慧, 反 應 了 客 家 人 的 生 活 風 貌, 諺 語 是 祖 先 生 活 的 智 慧 傳 承 ( 曾 喜 城,1999 ) 客 語 優 美, 然 而 客 語 現 正 面 臨 嚴 重 流 失 的 危 機 ( 曹 逢 甫 黃 雅 榆,2002), 客 家 話 以 每 年 5% 的 速 度 在 流 失 當 中 21 年 輕 的 客 家 子 女, 不 是 不 會 說 客 家 話 了, 就 是 說 包 容 很 多 閩 南 語 及 國 語 成 份 的 新 客 家 話 ( 羅 肇 錦,1994-b) 仔 細 分 析 客 家 人 裡 有 幾 種 人 較 不 肯 又 不 敢 講 客 家 話 :( 一 ) 年 紀 越 輕 ;( 二 ) 學 歷 越 高 ;( 三 ) 社 會 經 濟 地 位 越 高 ;( 四 ) 移 墾 初 期, 受 迫 於 閩 籍 移 民, 害 怕 曝 露 客 家 人 身 份, 改 講 福 佬 話 ;( 五 ) 中 國 國 民 黨 政 府 強 力 禁 止 台 灣 人 使 用 自 家 的 母 語, 新 聞 媒 體 完 全 禁 用 台 灣 客 族 方 言 ( 范 文 方,2001) 在 台 灣, 客 家 話 傳 承 危 機, 受 政 府 語 言 政 策 失 當 影 響 最 大 ( 曹 逢 甫 黃 雅 榆,2002; 江 運 貴,1996) 梁 榮 茂 (1993) 指 出, 過 去 廣 電 法 限 制 方 言 播 放, 加 上 學 校 裡 也 禁 止 學 生 說 方 言, 四 十 多 年 下 來, 阻 礙 了 客 語 的 保 存 與 發 展 加 上 小 家 庭 盛 行, 父 母 忙 於 工 作, 小 孩 沈 溺 於 強 勢 北 京 話 的 電 視 機 前, 在 學 校 家 庭 都 聽 不 到 客 家 話, 有 心 學 也 沒 地 方 可 以 學 了 目 前 台 灣 客 家 人 慢 慢 地 和 福 佬 人 通 婚 ; 這 兩 個 族 群 連 同 其 他 族 群, 已 成 為 不 分 族 別 的 台 灣 人 但 是 客 家 人 有 明 確 的 集 中 區 域, 也 很 容 易 從 文 化 和 語 言 辨 認 出 來, 有 些 客 家 人 雜 居 到 福 佬 社 區 中, 終 致 不 會 說 母 語, 被 稱 為 福 佬 客, 為 數 眾 多 的 福 佬 客 分 佈 在 台 北 和 其 他 城 市 客 家 人 和 福 佬 人 通 婚 的 結 果 是 文 化 及 語 言 的 差 異 逐 漸 消 失, 慢 慢 變 成 一 個 支 配 性 的 新 台 灣 人 族 群 這 兩 個 族 群 的 主 要 差 別 在 語 言 社 會 階 級 相 距 較 少, 在 鄉 村, 傳 統 文 化 的 區 別 最 顯 著, 因 為 生 活 習 俗 保 存 濃 郁 的 保 守 色 彩 ( 江 運 貴,1996) 台 灣 客 語 流 失 也 和 與 客 家 人 散 居 有 關, 在 社 會 上 工 作 也 沒 有 太 多 機 會 使 用 客 21 客 委 會 主 委 葉 菊 蘭 於 二 三 年 一 月 四 日, 應 邀 上 中 廣 面 對 民 眾 節 目, 說 明 客 委 會 推 動 客 家 語 言 文 化 能 見 度 的 努 力 時, 提 到 台 灣 客 家 話 傳 承 的 危 機 ( 翁 翠 萍,2003) 30

39 家 語, 他 們 的 母 語 能 力 也 就 相 對 地 減 弱 ( 曹 逢 甫 黃 雅 榆,2002) 客 家 人 為 求 生 計 所 以 不 斷 移 出 原 鄉, 這 些 人 移 到 外 地 去 都 不 斷 學 習 外 地 的 強 勢 語 言, 在 台 北 市 這 樣 的 大 都 會 中 主 要 是 學 習 華 語, 其 他 地 區 則 多 是 福 佬 話, 所 以 漸 漸 將 母 語 放 在 一 旁 ( 邱 彥 貴 吳 中 杰,2001) 表 台 灣 客 家 話 流 傳 現 狀 客 家 語 系 使 用 地 區 台 北 縣 ; 桃 園 縣 : 中 壢 市 龍 潭 鄉 平 鎮 市 ; 苗 栗 縣 : 苗 栗 市 南 庄 鄉 銅 鑼 鄉 三 義 鄉 大 湖 鄉 公 館 鄉 頭 份 鎮 西 湖 鄉 四 縣 頭 屋 鄉 ; 高 雄 縣 : 美 濃 鎮 杉 林 鄉 六 龜 鄉 高 樹 鄉 ; 屏 東 縣 : 萬 巒 鄉 內 埔 鄉 竹 田 鄉 麟 洛 鄉 長 治 鄉 新 埤 鄉 佳 冬 鄉 高 樹 鄉 桃 園 縣 : 楊 梅 鎮 觀 音 鄉 新 屋 鄉 ; 新 竹 縣 : 關 西 鄉 竹 東 鎮 海 陸 新 豐 鄉 新 埔 湖 口 鄉 橫 山 北 埔 鎮 寶 山 峨 眉 ; 苗 栗 縣 : 頭 份 鎮 四 縣 與 海 陸 混 合 桃 園 縣 : 八 德 鄉 ; 宜 蘭 縣 : 三 星 鄉 礁 溪 鄉 員 山 鄉 冬 山 鄉 大 同 鄉 羅 東 鎮 ( 北 成 里 ) 蘇 澳 鎮 ( 南 強 里 朝 陽 里 ); 花 蓮 縣 : 花 蓮 市 ( 國 富 里 主 權 里 ) 吉 安 鄉 壽 豐 鄉 光 復 鄉 光 復 鄉 詔 安 鳳 林 鄉 瑞 穗 鄉 玉 里 鎮 ; 台 東 縣 : 台 東 市 關 山 鄉 池 上 鄉 鹿 野 鄉 成 功 鎮 太 麻 里 鄉 卑 南 鄉 饒 平 永 定 長 樂 桃 園 縣 : 大 溪 鎮 雲 林 縣 : 西 螺 鎮 崙 背 鄉 ; 台 南 縣 : 楠 西 鄉 桃 園 縣 : 中 壢 市 ( 過 嶺 里 華 勛 里 ) 龍 潭 鄉 ( 凌 雲 村 ); 新 竹 縣 : 芎 林 鄉 竹 北 市 ; 苗 栗 縣 : 卓 蘭 鎮 ; 台 中 縣 : 東 勢 鎮 石 崗 鄉 資 料 來 源 : 台 灣 客 家 話 使 用 地 區 分 佈, 陳 逸 君,1998, 第 四 屆 國 際 客 家 學 研 討 會 論 文, 台 北 羅 肇 錦 (1995) 認 為, 客 語 教 學 的 意 義 有 三 :( 一 ) 文 化 的 延 續 ( 二 ) 溝 通 31

40 的 意 義 ( 三 ) 族 群 的 表 徵 中 央 的 教 育 部 直 到 一 九 九 四 年, 才 委 託 清 大 語 言 所 舉 辦 首 次 客 家 語 言 研 討 會, 以 作 為 推 動 客 語 教 學 之 依 據 ( 邱 彥 貴 吳 中 杰,2001 ) 政 府 自 九 十 一 學 年 度 起 實 施 母 語 教 育, 當 前 的 客 語 教 學 意 義 有 三 : 延 續 母 語 與 文 化 傳 承 的 教 學 ( 二 ) 享 有 客 語 語 文 的 受 教 授 ( 三 ) 建 立 語 言 平 等 的 觀 念 ( 張 維 東,2003) 然 而 客 語 教 學 有 許 多 問 題, 如 沒 有 教 材 音 標 爭 議 排 課 問 題 等 等 ( 邱 彥 貴 吳 中 杰,2001), 仍 有 待 克 服 與 解 決 六 政 經 地 位 關 係 台 灣 客 家 人 的 政 經 地 位, 可 以 從 早 年 客 家 人 與 他 族 的 經 濟 互 動 模 式 看 出 權 力 清 代 丘 陵 地 區 的 客 家 茶 農, 端 視 福 佬 茶 商 的 臉 色, 因 為 茶 商 決 定 收 購 的 價 格 和 數 量 ; 直 至 日 據 時 代, 政 府 訂 定 樟 腦 為 專 賣 事 業, 客 家 腦 丁 都 是 只 雇 工 開 採, 謀 生 和 保 障 都 要 靠 來 自 都 市 的 福 佬 官 商 的 支 應, 這 自 然 又 是 一 種 依 存 關 係 ; 另 外, 煤 石 灰 玻 璃 砂 天 然 氣 等 礦 產, 也 礙 於 政 府 規 定 ( 清 朝 法 律 私 挖 煤 炭 者 立 斃 ), 或 須 有 專 門 技 術, 或 得 有 龐 大 資 本, 於 是 桃 竹 苗 礦 產 往 往 未 必 掌 握 在 客 屬 手 裡 ; 客 屬 多 半 只 是 雇 工 因 此 不 論 茶 農 果 農, 腦 丁 隘 丁, 或 礦 工 林 班 工 人, 都 對 城 市 裡 的 福 佬 地 主 官 商 有 某 種 依 賴, 而 非 一 般 印 象 中 封 閉 自 足 的 客 家 小 農 經 濟 ( 台 北 市 政 府 客 家 事 務 委 員 會, 無 日 期 ) 客 家 族 群 在 資 源 有 限 財 力 不 足 之 下, 較 難 發 展 企 業 家 的 特 質 ( 即 使 有, 也 是 隱 而 未 顯 ), 或 者 累 積 大 筆 資 本 ( 張 維 安 黃 毅 志,2000) 台 灣 客 家 人 極 少 巨 富, 又 經 濟 狀 況 在 四 分 之 一 以 下 的 也 極 少 ( 李 喬,1991) 除 了 傾 向 務 農 外, 客 家 族 群 傾 向 擔 任 公 務 員 當 老 師 等 教 育 太 高 也 可 能 是 客 家 人 在 商 業 界 不 多 的 原 因 之 一 ( 張 維 安, 黃 毅 志,2000) 32

41 然 而 台 灣 客 家 人 的 政 經 地 位, 已 經 不 如 過 去 的 弱 勢, 在 各 行 各 業 都 有 傑 出 的 表 現, 如 前 總 統 李 登 輝 名 作 家 兼 國 策 顧 問 鐘 肇 政 李 喬 吳 伯 雄, 以 及 歌 手 羅 時 豐 林 曉 培 等, 都 是 客 家 人 江 運 貴 (1996) 指 出, 現 今 客 家 人 口 有 三 個 特 徵 : 第 一 是 客 家 人 絕 大 多 數 住 在 鄉 村, 而 越 來 越 具 意 義 的 人 數 已 逐 漸 遷 移 到 大 都 市 居 住 ; 第 二 是 土 生 土 長 的 客 家 人 維 護 並 分 享 傳 統 ; 第 三 是 活 躍 地 參 與 客 家 社 區 的 各 種 活 動 在 文 化 體 系 中, 客 家 婦 女 仍 像 其 他 的 漢 族 一 樣, 只 被 看 成 具 有 生 產 養 育 功 能 的 附 屬, 在 整 個 宗 法 結 構 裡, 根 本 無 任 何 地 位 客 家 女 性 在 生 產 活 動 中, 主 要 是 扮 演 初 級 非 技 術 性 的 勞 動 角 色, 而 關 鍵 性 技 術 性 的 工 作, 仍 操 之 於 男 性 手 中 男 性 掌 控 了 技 術, 就 更 有 機 會 往 外 謀 求 生 計 而 女 性 因 無 此 技 能, 只 得 留 在 家 鄉 看 守 田 地, 做 些 粗 重 花 費 大 量 勞 動 力 的 工 作 工 商 業 的 發 展, 對 男 性 言 是 造 成 職 業 生 涯 的 改 變, 然 而 農 村 婦 女 並 未 改 造 她 們 的 生 涯, 依 舊 扮 演 維 繫 農 業 生 產 的 角 色 總 之, 不 論 在 意 識 形 態 制 度 規 範 生 產 活 動 各 方 面, 都 可 發 現 傳 統 客 家 社 會 中 男 尊 女 卑 的 事 實 一 切 權 力 的 擁 有 者 資 源 的 分 配 者 被 賦 予 實 質 意 義 上 的 地 位 者, 都 是 男 性 客 家 人 在 各 方 面 表 現 是 很 不 錯 的, 所 以 在 政 治 經 濟 各 方 面 文 化 的 影 響 是 很 深 的 ( 曾 喜 城,2003) 二 二 年 縣 市 長 大 選, 客 家 票 源 成 為 各 方 搶 攻 的 焦 點 政 治 人 物 為 選 戰 考 量, 現 在 更 勤 走 客 家 地 區 22 足 見 客 家 人 在 台 灣 的 力 量 不 容 小 覷 第 四 節 台 灣 電 視 的 客 家 節 目 一 九 八 八 年 十 二 月 二 十 八 日, 台 北 市 舉 辦 了 第 一 次 有 史 以 來 客 家 人 萬 餘 人 的 22 台 北 市 長 馬 英 九 於 二 三 年 初 二 到 苗 栗 通 宵 馬 家 村 祭 祖 ; 親 民 黨 主 席 宋 楚 瑜 於 隔 天 到 桃 園 平 鎮 宋 祠 祭 祖, 兩 地 都 是 客 家 庄, 但 宋 楚 瑜 馬 英 九 都 不 是 當 地 人, 母 語 也 不 是 客 家 話, 只 強 調 與 當 地 鄉 親 是 同 祖 先, 他 們 祭 祖 的 舉 動, 雙 雙 被 媒 體 解 讀 為 向 客 家 靠 攏 的 政 治 動 作 33

42 大 規 模 還 我 客 家 話 示 威 抗 議, 遊 行 以 全 面 開 放 客 語 電 視 節 目, 修 改 廣 電 法 廿 條 對 方 言 之 限 制 條 款 為 保 障 條 款 ; 建 立 多 元 開 放 的 語 言 政 策 為 訴 求, 之 後, 才 由 省 政 府 補 助 製 作 鄉 親 鄉 情, 每 週 由 台 視 播 出 三 十 分 鐘, 首 開 客 語 節 目 的 先 例, 一 年 總 計 播 出 二 十 六 個 小 時 一 九 八 九 年, 台 灣 電 視 台 製 作 客 家 節 目 比 例 僅 0.7%( 梁 榮 茂,1993; 張 致 遠,1994) 鄉 親 鄉 情 內 容 涵 蓋 政 令 宣 導 文 化 講 座 ( 城 鄉 客 談 ) 新 聞 集 錦 諺 語 歌 謠 等, 其 中 客 家 風 情 單 元 是 整 個 節 目 的 重 頭 戲, 選 定 全 台 七 十 個 客 家 鄉 親 比 例 較 高 的 鄉 鎮 市, 逐 一 做 外 景 採 訪, 單 元 內 容 包 括 沿 革 山 川 地 理 人 口 分 布 文 物 特 產 信 仰 風 俗 名 勝 古 蹟 等 專 輯, 與 客 家 的 食 衣 住 行 育 樂 傳 說 趣 聞 的 感 性 節 目, 和 從 三 百 六 十 行 探 討 族 群 關 係 社 會 變 遷 耕 讀 傳 家 客 家 尊 嚴 客 曲 傳 薪 母 語 運 動 等 問 題 爾 後 還 有 鄉 情 鄉 曲 ( 於 台 視 每 週 末 上 午 十 時 播 出, 一 九 九 二 年 開 播 ) 客 家 風 情 畫 ( 公 視 委 製, 於 中 視 每 週 二 晚 間 十 一 時 播 出, 至 一 九 九 四 年 三 月 一 日 結 束 ) 談 天 說 地 打 嘴 鼓 ( 中 視 ) 等 客 家 節 目 不 過 電 視 製 作 人 張 致 遠 (1994) 在 提 及 九 年 代 上 述 客 語 節 目 時, 也 批 評 部 份 節 目 有 考 證 文 獻 不 充 分 和 採 訪 對 象 不 適 合 的 問 題, 甚 至 在 客 家 風 情 畫 中 有 一 集 雲 林 客 家 福 佬 客 竟 成 為 大 半 以 上 的 福 佬 話 版 本 而 自 一 九 九 一 年 七 月 起, 台 視 中 視 華 視 自 上 午 十 一 點 至 十 一 點 四 十 分, 各 台 十 五 分 鐘 的 客 語 新 聞 氣 象 節 目 由 於 新 聞 節 目 涵 蓋 面 太 廣, 碰 上 專 有 名 詞 和 外 來 語, 是 無 法 以 客 語 表 達 的, 加 上 新 聞 播 報 的 時 效 和 速 度, 主 播 難 免 唸 出 錯 別 字, 而 且 只 是 與 他 節 新 聞 發 音 不 同 內 容 一 樣 當 時 一 年 三 台 合 計 則 為 二 七 三 小 時 又 四 十 五 分 鐘, 與 鄉 親 鄉 情 播 出 時 間 兩 者 合 計 共 為 十 二 天 半, 傳 播 媒 體 公 器, 客 家 人 卻 得 不 到 應 有 權 益 ( 梁 榮 茂,1993) 現 今 我 國 有 線 電 視 普 及 率 已 達 82.2%, 節 目 頻 道 數 更 多 達 八 十 餘 個, 是 重 要 34

43 的 傳 播 工 具, 也 是 輿 論 激 盪 與 民 意 形 成 的 重 要 管 道 但 就 目 前 五 家 無 線 電 視 台 ( 台 視 中 視 華 視 民 視 及 公 共 電 視 ) 及 多 家 有 線 電 視 系 統 台 而 言, 其 中 台 視 中 視 華 視 及 民 視 四 家 無 線 電 視 台 每 天 大 多 只 播 放 三 十 分 至 一 小 時 不 等 之 客 語 新 聞 節 目 公 共 電 視 台 雖 曾 陸 續 製 作 播 出 客 家 文 化 節 目 ( 如 客 家 新 聞 雜 誌 發 現 客 家 ) 連 續 劇 ( 如 寒 夜 ) 等, 但 客 家 節 目 占 該 頻 道 節 目 量, 比 例 仍 然 偏 低 至 於 在 地 方 化 的 有 線 電 視 系 統 業 者 方 面, 桃 竹 苗 等 客 家 地 區, 也 僅 有 少 數 幾 家 每 日 製 播 客 語 新 聞, 和 不 定 期 播 出 客 語 節 目 整 體 而 言, 客 家 電 視 節 目 總 播 放 時 數 及 節 目 類 型, 距 離 客 家 族 群 收 視 需 求 甚 遠 ( 行 政 院 客 家 委 員 會,2002 ) 表 台 灣 客 家 電 視 節 目 情 況 ( 客 家 電 視 台 開 播 前 夕 ) 節 目 名 稱 頻 道 與 時 間 節 目 內 容 其 他 說 明 客 語 新 聞 台 視, 週 一 至 週 五 上 午 10:05~10:20 播 出 客 家 電 視 台 開 播 後 停 播 新 聞 時 事, 客 語 播 出 宋 菁 玲 主 播 客 閩 語 新 聞 客 家 語 新 聞 民 視 四 點 中 視, 週 一 至 週 五 下 午 4:00 新 聞 時 事, 客 語 播 出 ~4:30 播 出 華 視, 週 一 至 週 五 下 午 3:40 新 聞 時 事, 客 語 播 出 ~4:00 播 出 民 視, 週 一 至 週 五 下 午 4:00 前 半 節 為 當 天 的 民 視 新 聞, 客 鍾 惠 文 主 播 陳 玉 貴 主 播 羅 瑞 誠 主 客 語 新 聞 ~4:30 播 出 語 主 播 ; 後 半 小 時 為 深 度 的 報 播 導 客 家 新 聞 公 共 電 視, 每 週 日 晚 間 9:00 有 過 家 聊 客 客 家 每 週 一 雜 誌 ~10:00 播 出 話 客 家 在 地 聲 音 客 家 人 事 物 客 家 活 動 預 告 等 單 元, 以 客 語 採 訪 報 導 35

44 寒 夜 公 視 於 二 二 年 三 月 四 講 述 百 年 前 客 家 先 民 墾 殖 生 根 李 喬 原 著 日 起, 週 一 至 週 五 晚 間 8:00 的 艱 苦 故 事 除 了 客 家 傳 統 特 播 出 共 二 十 集, 已 播 畢 色 外, 劇 中 亦 包 含 了 泰 雅 族 閩 南 等 各 族 群 的 風 俗 文 化 的 呈 現 天 天 哈 客 八 大 電 視 二 十 七 頻 道 綜 合 台, 週 一 至 週 五 晚 間 7:56 由 客 籍 藝 人 侯 昌 明 擔 任 主 持 人, 以 年 輕 新 貴 的 形 象, 前 進 台 行 政 院 客 委 會 委 託 ~7:59 播 出 三 分 鐘 次 日 午 灣 各 地 客 家 聚 落 ; 以 自 然 生 動 製 作 播 出 間 12:56~12:59 重 播 已 的 劇 情, 融 入 日 常 生 活 情 境, 播 畢 引 發 觀 眾 共 鳴, 讓 觀 眾 從 其 對 話 當 中 自 然 而 然 學 說 客 語 薇 笑 講 客 二 二 年 九 月 十 九 日 至 客 語 教 學 電 視 節 目 由 英 語 名 行 政 院 客 話 十 二 月 十 七 日, 每 晚 6:25 師 徐 薇 與 觀 眾 聊 天, 並 視 情 況 委 會 委 託 ~6:30 間, 播 出 三 分 鐘 ; 公 穿 插 圖 卡 動 畫 等 藉 由 徐 薇 視 於 上 午 8:25 華 視 午 間 新 的 主 持 特 色, 提 昇 節 目 的 知 名 製 作 播 出 聞 後 重 播 已 播 畢 哈 客 報 報 民 視 新 聞 台 週 一 至 週 五 晚 上 6:00~7:00 間, 播 出 約 度 及 品 質 民 視 六 點 攔 截 新 聞 中 的 一 項 單 元, 盛 竹 如 主 持 選 擇 能 行 政 院 客 委 會 委 託 三 至 五 分 鐘 ; 週 一 至 週 五 下 夠 呈 現 客 家 文 化 之 美 的 題 材 作 製 作 播 出 午 4:00~4:30 間 重 播 二 二 年 八 月 十 二 日 起, 至 報 導 來 去 客 家 庄 十 二 月 十 三 日 止 已 播 畢 年 代 MUCH TV 電 視 台, 週 一 從 台 灣 南 到 北, 深 入 介 紹 有 特 至 週 六 晚 間 7:55~8:00, 播 色 的 客 家 聚 落, 使 民 眾 深 入 客 行 政 院 客 委 會 委 託 出 五 分 鐘 已 播 畢 家 聚 落, 了 解 客 家 文 化 的 地 方 製 作 播 出 36

45 風 土 人 情 宗 教 信 仰 客 家 特 殊 禮 俗 客 家 文 化 產 業 客 家 特 色 建 築 等 客 家 心 聲 好 消 息 Good TV, 每 週 二 上 客 語 福 音 電 視 節 目 午 8:30~9:00, 下 午 5:30 ~6:00 播 出 已 停 播 客 家 歌 謠 蓬 萊 仙 山, 週 日 下 午 2:00 ~3:00 播 出 已 停 播 資 料 來 源 : 本 研 究 整 理 自 各 電 視 台 節 目 表 及 網 站 二 三 年 台 灣 客 族 一 大 要 事, 是 爭 取 長 達 十 五 年 的 客 家 專 屬 電 視 頻 道 正 式 成 立, 行 政 院 特 別 編 列 三 億 兩 千 萬 的 經 費 做 為 設 立 頻 道 費 用, 採 官 辦 民 營 方 式, 由 客 委 會 出 資 委 外 招 標 製 播, 已 於 七 月 正 式 開 播 有 客 籍 學 者 指 出, 客 家 電 視 台 的 開 播, 不 只 是 客 家 文 化 社 會 運 動 的 里 程 碑, 也 是 此 運 動 的 新 起 點 ; 從 客 家 的 主 體 性 切 入, 客 家 電 視 能 否 順 利 發 展, 則 是 建 設 台 灣 社 會 成 為 具 有 多 元 民 主 文 化 的 理 想 能 否 落 實 的 一 項 指 標 ( 范 振 乾,2003) 根 據 客 委 會 規 劃, 客 家 專 屬 電 視 將 是 二 十 四 小 時 全 頻 道, 內 容 有 客 語 配 音 的 人 氣 卡 通 客 家 特 色 的 連 續 劇 綜 合 節 目 客 家 教 學 以 及 新 聞, 其 中 綜 合 節 目 將 設 定 為 包 含 各 族 群 特 色 的 多 元 節 目, 有 文 化 介 紹 奇 聞 軼 事 等, 而 語 言 則 含 蓋 國 台 客 原 等 語 言 客 委 會 主 委 葉 菊 蘭 指 出, 客 家 電 視 台 的 定 位 是 公 益 文 化 電 視 台, 開 台 前 半 年, 節 目 限 定 必 須 至 少 有 九 個 小 時 的 自 製 節 目, 未 來 朝 全 製 發 展 另 外, 客 語 發 音 的 節 目 不 等 於 客 家 文 化 節 目 在 此 認 知 下, 葉 菊 蘭 主 張 客 家 電 視 台 的 內 容 必 須 是 客 家 文 化 節 目 化 而 非 節 目 客 家 化, 簡 單 地 以 為 將 所 有 節 目 配 上 客 語 發 音 就 是 客 家 節 目 了 ( 自 由 時 報,2003) 37

46 目 前, 客 家 電 視 台 推 出 節 目 有 八 點 檔 老 嫩 大 細 文 化 踢 踏 遊 重 播 之 流 氓 教 授 家 有 寶 貝 IQ 大 挑 戰 蜜 蜜 甜 心 派 熱 鬧 打 擂 台 細 妹 按 靚 吃 遍 客 家 庄 及 FUN 客 新 聲 代 等 客 委 會 葉 菊 蘭 表 示, 客 家 文 化 發 揚 的 工 作, 必 須 政 府 與 民 間 攜 手 才 能 事 半 功 倍, 藉 助 相 關 領 域 客 籍 人 士 的 專 業 與 經 驗, 參 加 客 家 電 視 頻 道 的 製 作 與 演 出, 讓 客 家 電 視 台 能 一 炮 而 紅, 永 續 經 營 ( 陳 亦 偉,2003) 小 結 客 家 乃 客 而 家 焉 也 就 是 慢 來 新 來 者 之 意 客 家 人 是 血 統 最 具 純 的 漢 人, 原 居 於 中 原, 史 上 歷 經 五 次 南 遷, 在 明 末 清 初 時 大 規 模 移 民 台 灣 現 在 台 灣 客 家 人 數 約 有 四 百 萬, 分 布 零 散, 北 部 以 桃 竹 苗 地 區, 南 部 以 高 雄 屏 東 為 主, 雖 是 台 灣 第 二 大 族 群, 卻 因 散 居 與 長 期 政 經 地 位 弱 勢, 加 上 政 府 語 言 政 策 不 當, 客 家 面 臨 語 言 文 化 消 失 的 危 機 原 本 勤 儉 樸 實 等 民 族 性, 和 特 有 的 客 家 信 仰 文 化, 在 福 佬 化 與 國 際 化 下, 漸 漸 有 與 他 族 同 化 的 現 象, 表 現 在 傳 統 的 食 衣 住 行 育 樂 等 各 方 面, 也 加 入 了 現 代 性, 十 分 多 樣 化 新 一 代 客 家 人 和 時 下 年 輕 人 的 喜 好 也 沒 有 太 大 的 差 別 近 十 多 年 來, 客 家 意 識 逐 漸 抬 頭 一 九 八 八 年 底 還 我 母 語 運 動, 促 使 政 府 重 新 審 視 台 灣 客 家 族 群 面 臨 的 問 題, 隔 年 鄉 親 鄉 情 節 目 於 台 視 開 播, 成 為 台 灣 第 一 個 客 語 電 視 節 目 之 後 續 續 又 有 客 家 新 聞 節 目 播 出, 但 仍 佔 整 體 極 少 比 例 台 灣 客 家 人 的 政 經 與 社 會 地 位 這 些 年 來 也 大 幅 提 升, 群 族 的 特 殊 屬 性 成 為 政 治 選 舉 的 關 鍵 二 一 年 中, 行 政 院 客 家 委 員 會 正 式 成 立, 客 家 文 化 傳 承 得 以 透 過 政 治 力, 有 力 系 統 性 地 向 前 推 進 首 要 地 就 是 透 過 大 眾 媒 體 以 復 興 客 家 文 化 提 升 客 家 尊 嚴 客 家 專 屬 電 視 頻 道, 終 於 在 二 三 年 七 月 一 日 正 式 開 播 38

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