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1 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 會 議 議 程 時 間 :102 年 7 月 3 日 ( 星 期 三 ) 上 午 9 時 整 地 點 : 本 校 行 政 大 樓 6 樓 國 際 會 議 廳 主 席 : 容 校 長 繼 業 出 席 人 員 : 本 校 一 級 暨 二 級 行 政 主 管 ( 如 簽 到 單 ) 議 程 : 壹 主 席 致 詞 記 錄 : 楊 慧 禎 貳 上 次 會 議 案 執 行 情 形 報 告 ( 共 計 4 案, 解 除 管 制 2 件, 持 續 追 蹤 2 件, pp.2~4) 參 各 單 位 主 管 工 作 報 告 副 校 長 室 人 事 室 廚 藝 學 院 秘 書 室 教 務 處 主 計 室 通 識 教 育 中 心 教 學 卓 越 計 畫 辦 公 室 師 資 培 育 中 心 中 餐 廚 藝 系 學 務 處 餐 旅 學 院 西 餐 廚 藝 系 總 務 處 餐 旅 管 理 研 究 所 烘 焙 管 理 系 國 際 事 務 處 餐 旅 教 育 研 究 所 餐 飲 廚 藝 科 研 究 發 展 處 旅 館 管 理 系 國 際 學 院 進 修 推 廣 學 院 圖 書 資 訊 館 物 流 中 心 餐 飲 管 理 系 餐 旅 暨 會 展 行 銷 管 理 系 觀 光 學 院 餐 旅 技 術 研 發 暨 創 新 育 成 中 心 旅 遊 管 理 研 究 所 教 學 發 展 中 心 軍 訓 室 體 育 室 運 輸 與 休 閒 服 務 規 劃 碩 士 學 位 學 程 航 空 暨 運 輸 服 務 管 理 系 旅 運 管 理 系 休 閒 暨 遊 憩 管 理 系 台 灣 飲 食 文 化 產 業 研 究 所 餐 飲 創 新 研 發 碩 士 學 位 學 程 應 用 日 語 系 應 用 英 語 系 國 際 觀 光 學 士 學 位 學 程 國 際 廚 藝 學 士 學 位 學 程 餐 旅 國 中 員 生 消 費 合 作 社 肆 各 單 位 待 決 事 項 會 前 協 調 決 議 報 告 ( 詳 附 錄,pp.216~223) 伍 臨 時 動 議 陸 散 會 1

2 上 次 行 政 會 議 決 議 事 項 執 行 追 蹤 管 制 表 # 行 271 案 由 決 議 事 項 承 辦 單 位 執 行 情 形 完 成 期 限 備 註 有 關 訂 定 全 校 師 生 取 得 證 照 奬 勵 辦 法 及 相 關 配 套 案 建 議 學 校 訂 定 全 校 師 生 取 得 證 照 獎 勵 辦 法, 以 適 時 建 立 相 關 資 料 相 關 配 套 除 獎 勵 外, 學 校 尚 須 建 立 相 關 制 度 研 發 處 研 發 處 將 針 對 獎 勵 制 度 適 切 性 學 校 承 辦 技 檢 項 目 適 切 性 及 證 照 與 就 業 連 結 等 三 面 向 進 行 配 套 規 劃, 目 前 完 成 相 關 草 案, 因 獎 勵 經 費 來 源 方 面 尚 需 協 調 規 劃, 及 部 分 辦 法 需 待 相 關 會 議 審 查 通 過, 故 建 請 延 後 完 成 期 限 至 102 年 9 月 30 日, 期 間 相 關 業 務 將 仍 依 過 去 經 驗, 持 續 推 動 進 行 預 計 完 成 日 期 :102 年 9 月 30 日 建 議 持 續 追 蹤 # 行 案 由 決 議 事 項 承 辦 單 位 執 行 情 形 五 專 招 生 改 善 案 五 專 生 報 到 率 偏 低, 請 強 化 推 廣 招 生, 例 如 擴 大 北 部 學 生 管 道 等 策 略 思 維 教 務 處 1. 為 增 加 報 到 率,102 學 年 度 五 專 菁 英 班 聯 合 招 生 入 學 招 生 管 道 已 改 為 甄 選 入 學 及 現 場 分 發 入 學 (2013/06/30 日 辦 理 ) 2. 持 續 辦 理 國 中 生 來 校 體 驗 活 動 及 本 校 教 師 到 國 中 宣 傳 活 動, 增 加 國 中 學 生 教 師 與 家 長 對 本 校 及 技 職 教 育 的 認 識, 以 廣 招 生 源 3. 五 專 餐 飲 廚 藝 科 辦 理 招 生 海 報 寄 送 全 國 國 中 進 行 宣 傳, 同 時 進 行 高 雄 市 公 車 車 體 廣 告, 以 提 升 五 專 餐 飲 廚 藝 科 的 知 名 度 學 年 度 五 專 招 生 本 校 改 採 免 試 入 學 方 式 辦 理, 以 增 加 報 到 率 完 成 期 限 備 註 建 議 先 行 解 除 管 制 2

3 # 行 265 案 由 決 議 事 項 有 關 學 院 院 長 參 與 校 外 實 習 課 程 案 修 正 本 校 實 習 課 程 視 導 實 施 要 點, 將 院 長 納 入 適 用 對 象, 並 思 考 給 予 院 長 校 外 實 習 課 程 教 師 鐘 點 時 數 1 小 時 承 辦 單 位 執 行 情 形 完 成 期 限 備 註 研 發 處 教 務 處 研 發 處 : 已 於 3 月 28 日 第 125 次 實 習 輔 導 委 員 會 提 案 討 論 修 正 相 關 辦 法, 並 將 修 正 結 論 提 案 102 學 年 度 第 2 學 期 教 務 會 議 審 議 通 過 教 務 處 :1. 依 研 發 處 召 開 第 125 次 實 習 輔 導 委 員 會 議 決 議 事 項 2. 修 訂 第 20 點 第 5 項 將 進 修 學 院 單 位 刪 除 並 增 列 國 際 事 務 處 單 位, 以 協 助 海 外 訪 視 及 輔 導 事 宜, 分 配 2 小 時 3. 修 訂 第 20 點 第 6 項 將 進 修 學 院 單 位 刪 除 年 5 月 16 日 101 學 年 度 第 2 學 期 教 務 會 議 修 正 通 過 5. 本 案 由 已 送 秘 書 室 於 102 年 6 月 20 召 開 校 務 會 議 審 議 通 過 建 議 解 除 管 制 # 行 案 由 決 議 事 項 承 辦 單 位 強 化 師 資 結 構 案 就 相 關 系 所 科 之 師 資 適 合 度 進 行 通 盤 討 論 調 整, 研 擬 配 套 方 案 本 案 經 陳 前 副 校 長 召 開 討 論 會 所 獲 得 結 論 如 下 : 1. 有 關 教 師 專 業 水 準 提 升 : 可 利 用 現 行 已 訂 定 之 教 師 赴 公 民 營 事 業 機 構 研 發 研 習 指 導 要 點, 提 供 教 師 精 進 實 務 專 業 能 力, 惟 現 行 辦 法 中 有 若 干 窒 礙 難 行 之 處, 如 企 業 之 回 饋 金 額 教 師 進 駐 企 業 期 程 之 長 短 等, 都 需 加 以 更 有 彈 性 之 調 整, 並 修 訂 相 關 條 件 及 規 定, 方 可 使 其 更 具 可 行 性, 落 實 教 師 專 業 能 力 成 長 目 標 2. 在 專 任 教 師 新 聘 方 面, 各 系 所 應 明 確 訂 定 聘 任 教 師 之 實 務 經 驗 條 件, 並 依 各 系 所 科 屬 性 延 攬 適 性 適 才 之 教 師 為 原 則, 技 術 型 教 師 或 專 案 教 師 皆 是 可 聘 任 之 方 式 教 發 中 心 3

4 執 行 情 形 完 成 期 限 備 註 1. 目 前 本 校 現 行 教 師 赴 公 民 營 事 業 機 構 研 發 研 習 指 導 要 點 (98 年 11 月 12 日 第 211 次 行 政 會 議 通 過 ), 根 據 本 要 點 實 施 迄 今 有 若 干 窒 礙 難 行 之 處, 如 企 業 之 回 饋 金 額 教 師 進 駐 企 業 時 間 期 程 等, 都 需 加 以 更 有 彈 性 之 調 整, 並 修 訂 相 關 條 件 及 規 定, 方 可 使 其 更 具 可 行 性, 落 實 教 師 專 業 實 務 能 力 精 進 之 成 長 目 標 2. 本 校 教 師 赴 公 民 營 事 業 機 構 研 發 研 習 指 導 要 點 於 102 年 5 月 23 日 召 開 第 一 次 修 法 討 論 會 議, 人 事 室 與 主 計 室 已 針 對 法 規 有 關 教 師 授 課 回 饋 金 產 學 合 作 案 金 額 等 部 分, 初 步 交 換 意 見 與 討 論 預 計 於 102 學 年 度 第 1 學 期 期 再 次 召 開 修 法 討 論 會 議, 針 對 教 師 至 企 業 實 習 之 權 利 義 務 期 程 等 相 關 條 件 與 規 定 之 可 行 性 進 行 討 論, 進 而 落 實 本 要 點 預 計 完 成 日 期 :103 年 1 月 31 日 建 議 持 續 追 蹤 4

5 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 副 校 長 室 一 秉 承 校 長 指 示 辦 理 安 排 各 項 專 案 協 調 工 作 及 參 與 主 持 及 接 待 各 項 活 動, 感 謝 各 單 位 同 仁 配 合 辦 理 二 因 歷 年 的 日 間 部 進 修 部 新 生 始 業 式 各 自 於 不 同 時 段 進 行, 為 避 免 讓 家 長 及 學 生 不 便, 已 於 102 年 5 月 23 召 開 新 生 註 冊 報 到 暨 始 業 式 工 作 檢 討 會, 在 會 議 中 決 議 :102 學 年 度 新 生 報 到 暨 始 業 式 日 夜 間 合 辦, 請 各 單 位 不 分 你 我 互 相 協 助 與 配 合, 為 學 生 安 排 最 合 適 的 流 程 三 本 校 101 年 度 科 技 大 學 評 鑑 結 果 出 爐, 感 謝 全 體 教 職 員 生 不 辭 辛 勞 全 力 圓 滿 完 成 任 務 四 102 年 4 月 23 日 協 助 技 專 校 院 102 年 南 區 校 長 座 談 會 活 動, 感 謝 各 位 同 仁 的 參 與 及 協 助 安 排, 讓 活 動 圓 滿 結 束 五 102 年 5 月 24 日 教 育 部 陳 常 務 次 長 德 華 及 技 職 司 李 司 長 彥 儀 等 人, 陪 同 行 政 院 江 宜 樺 院 長 南 下 至 今 年 甫 獲 典 範 科 大 計 畫 之 學 校 訪 視, 本 校 當 天 安 排 植 樹 典 禮 及 入 宿 事 宜, 感 謝 各 位 同 仁 的 參 與 及 協 助 安 排, 讓 活 動 圓 滿 結 束 六 102 年 4 月 30 日 公 布 本 校 榮 獲 典 範 科 大 計 畫 第 一 年 八 千 萬, 第 一 期 經 費 也 已 核 撥, 請 各 位 行 政 單 位 同 仁 開 始 著 手 執 行 本 計 畫 預 算 之 執 行 七 101 年 月 下 旬 與 法 國 藍 帶 進 行 雙 方 業 務 協 商 及 討 論,11 月 7 日 完 成 本 校 與 法 國 藍 帶 的 正 式 合 資 合 約 簽 訂, 隨 即 展 開 高 餐 藍 帶 廚 藝 卓 越 中 心 各 項 業 務 推 動 工 作 102 年 5 月 份 本 校 榮 獲 教 育 部 典 範 科 大, 高 餐 藍 帶 廚 藝 卓 越 中 心 的 建 置 及 師 生 餐 廳 空 間 之 搬 遷 調 整 所 需 經 費, 將 由 典 範 科 大 計 畫 所 獲 補 助 款 項 中 運 用 八 102 年 5 月 29 日 本 校 協 助 行 政 院 南 部 聯 合 服 務 中 心, 陳 政 務 委 員 士 魁 蒞 校 演 講 活 動, 感 謝 各 位 同 仁 的 參 與 及 協 助 安 排, 讓 活 動 圓 滿 結 束 九 藍 帶 設 計 師 之 遴 選 於 102 年 5 月 30 日 已 遴 選 完 畢, 隨 即 將 進 行 設 計 並 預 計 於 暑 假 前 動 工, 以 配 合 本 年 度 典 範 計 畫 預 算 之 執 行 將 加 強 工 程 進 度 執 行 之 掌 控, 與 藍 帶 完 成 簽 約 後, 關 於 後 續 之 執 行 進 度 工 作 資 訊 及 內 容 等 與 其 定 時 做 溝 通 工 作 小 組 於 (102 年 5 月 30 日 ) 成 立 十 102 年 6 月 13 日 召 開 全 校 餐 飲 設 備 及 器 皿 管 理 暨 廚 藝 學 院 教 學 成 果 行 銷 研 討 會 議, 會 中 決 議 請 物 流 中 心 建 置 物 料 物 品 器 具 及 器 皿 等 資 訊 系 統, 以 達 管 理 及 資 源 共 享 之 效 ; 廚 藝 學 院 教 學 成 果 ( 成 品 ) 之 行 銷 及 通 路, 初 步 決 議 委 由 本 校 員 生 社 代 為 規 劃 處 理 5

6 十 一 102 年 6 月 20 日 邀 請 各 相 關 單 位 主 管 一 同 協 商 海 外 參 訪 行 程 規 劃 改 革 檢 討 事 宜, 並 請 各 相 關 業 務 單 位 能 依 據 會 議 中 決 議 事 項 進 行 102 學 年 度 海 外 參 訪 之 執 行 十 二 有 關 近 日 相 關 單 位 之 調 整 搬 遷 事 宜, 進 修 學 院 教 務 組 學 務 組 已 進 行 搬 遷, 希 望 中 廚 西 廚 及 烘 焙 及 廚 藝 學 院 之 進 度 宜 加 緊, 期 能 於 6 月 底 前 定 調 並 於 7 月 31 日 前 就 定 位 另 外, 休 憩 系 博 奕 教 室 搬 遷 至 G401 也 請 加 強 辦 理 十 三 考 量 行 政 人 力 多 元 歷 練, 對 久 任 一 職 同 仁, 施 以 工 作 調 整, 俾 加 強 各 項 職 務 歷 練, 於 102 年 2 月 1 日 第 一 批 行 政 助 理 職 員 併 案 輪 調 事 宜 已 完 成, 感 謝 人 事 室 同 仁 協 助, 並 請 各 級 主 管 做 好 新 任 職 員 及 助 理 同 仁 之 工 作 環 境 適 應 十 四 請 各 單 位 處 理 業 務 能 把 握 時 效, 針 對 相 關 差 假 公 文 計 劃 案 申 請 案 核 銷 案 之 流 程 執 行 內 容 及 經 費 核 銷 等, 加 強 周 延 性 嚴 謹 度 及 合 法 性, 提 升 公 文 效 率 及 達 分 工 合 作 且 避 免 違 法 之 目 標 6

7 壹 校 務 發 展 組 項 次 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 秘 書 室 感 謝 相 關 單 位 的 支 持 與 配 合, 本 學 期 辦 理 相 關 活 動 皆 圓 滿 達 成 辦 理 相 關 活 動 如 下 說 明 : 月 日 期 業 務 事 項 成 效 撰 擬 申 請 科 技 校 院 自 我 評 鑑 機 制 認 定 自 我 評 鑑 實 施 計 畫 書 召 開 本 校 自 我 評 鑑 實 施 計 畫 提 案 審 查 會 (2) 參 與 教 育 部 科 技 校 院 自 辦 外 部 評 鑑 ( 自 我 評 鑑 ) 實 務 座 談 會 召 開 101 學 年 度 學 校 發 展 共 識 座 談 會 - 通 識 中 心 師 培 中 心 召 開 101 學 年 度 學 校 發 展 共 識 座 談 會 - 餐 旅 學 院 召 開 101 學 年 度 學 校 發 展 共 識 座 談 會 - 觀 光 學 院 國 際 學 院 召 開 101 學 年 度 學 校 發 展 共 識 座 談 會 - 廚 藝 學 院 函 復 教 育 部 本 校 不 與 他 校 合 併 校 務 發 展 規 劃 書 召 開 本 校 自 我 評 鑑 實 施 計 畫 提 案 審 查 會 (3)- 行 政 類 指 標 依 規 定 本 計 畫 書 需 於 2 月 底 前 函 送 教 育 部, 試 就 教 育 部 所 規 範 事 項 撰 擬 惟 經 鈞 部 於 2 月 7 日 陳 次 長 與 26 校 具 資 格 參 加 自 評 校 長 ( 或 學 校 代 表 ) 座 談 會 決 議, 申 請 期 程 延 至 5 月 10 日 故 本 組 此 案 續 辦 就 部 訂 科 技 校 院 自 我 評 鑑 機 制 認 定 自 我 評 鑑 實 施 計 畫 書 作 業 規 劃 進 行 意 見 交 流, 並 將 2 月 份 初 稿 進 行 增 修 作 業 奉 校 長 指 派 由 主 秘 及 張 惠 嵐 小 姐 代 表 本 校 出 席 與 會 透 過 意 見 交 流 等 形 式, 協 助 思 考 自 我 定 位 及 發 展 目 標, 藉 以 跳 脫 過 去 配 合 性 自 我 評 鑑 之 框 架, 自 行 建 立 一 套 評 估 目 標 之 自 我 品 保 機 制, 以 確 保 教 學 品 質 及 呈 現 辦 學 特 色 本 次 會 議 由 校 長 主 持 感 謝 各 出 席 單 位 教 師 及 同 仁 踴 躍 出 席 與 會 會 中 校 長 透 過 簡 報 宣 導 大 環 境 快 速 變 遷 ( 少 子 化 12 年 國 教 大 學 校 數 及 教 育 經 費 等 ) 對 於 學 校 的 挑 戰 及 本 校 因 應 措 施 及 未 來 展 望, 於 會 中 和 教 師 進 行 分 享 源 於 本 年 初 國 立 大 學 合 併 推 動 審 議 會 議 及 國 立 大 學 合 併 推 動 辦 法 決 議 : 先 以 學 校 地 理 位 置 及 學 生 招 生 數 兩 項 條 件, 初 步 擇 出 可 能 進 行 合 併 之 學 校 計 19 校 ( 含 本 校 ) 據 此, 本 校 提 送 不 予 合 併 校 務 發 展 規 劃 書 提 及 本 校 指 標 意 義 及 助 於 國 家 觀 光 旗 艦 產 業 政 策 之 落 實 始 同 意 本 校 不 予 合 併 之 意 願 奉 校 長 指 派 由 潘 副 校 長 主 持 會 議 感 謝 出 席 主 管, 依 第 2 次 會 議 決 議, 續 辦 各 行 政 類 分 工 意 見 整 合, 以 制 訂 符 合 本 校 屬 性 特 色 指 標 7

8 項 次 月 月 月 日 期 業 務 事 項 成 效 召 開 本 校 自 我 評 鑑 實 施 計 畫 提 案 審 查 會 (4)- 行 政 類 指 標 召 開 本 校 自 我 評 鑑 實 施 計 畫 提 案 審 查 會 (5)- 專 業 類 指 標 辦 理 本 校 101 學 年 度 科 技 大 學 評 鑑 計 畫 學 校 座 談 會 參 與 政 治 大 學 高 等 教 育 評 鑑 論 壇 - 學 生 學 習 成 效 會 議 承 辦 本 校 執 行 101 學 年 度 科 技 大 學 評 鑑 計 畫 申 復 申 請 書 並 函 送 教 育 部 函 送 本 校 申 請 科 技 校 院 自 我 評 鑑 機 制 認 定 自 我 評 鑑 實 施 計 畫 書 至 教 育 部 本 校 評 鑑 報 告 申 復 意 見 回 覆 結 果 結 案 參 與 教 育 部 評 鑑 效 標 合 理 化 會 議 召 開 101 學 年 度 科 技 大 學 評 鑑 後 結 果 追 蹤 會 (1) 參 與 台 評 會 淺 談 評 鑑 倫 理 - 從 倫 理 角 度 看 評 鑑 專 業 研 討 會 奉 校 長 指 派 由 潘 副 校 長 主 持 會 議 感 謝 出 席 主 管, 依 第 3 次 會 議 決 議, 續 辦 各 行 政 類 分 工 意 見 整 合, 以 制 訂 符 合 本 校 屬 性 特 色 指 標 奉 校 長 指 派 由 沈 教 務 長 主 持 會 議 感 謝 出 席 與 會 各 單 位 主 管, 依 第 2 次 會 議 決 議, 續 辦 各 專 業 類 分 工 意 見 整 合, 以 制 訂 符 合 本 校 屬 性 特 色 指 標 邀 集 台 評 會 計 畫 主 持 人 汪 委 員 群 從 及 共 同 主 持 人 包 副 主 委 家 駒 至 本 校 與 各 受 評 單 位 主 管 共 同 分 享 評 鑑 執 行 過 程 之 改 進 等 意 見 分 享 奉 校 長 指 派 由 教 務 長 代 表 本 校 出 席 與 會, 為 高 等 教 育 之 成 果 凝 聚 多 元 意 見 協 助 本 校 申 復 單 位 就 評 鑑 委 員 建 議 事 項, 共 提 送 違 反 程 序 1 案 不 符 事 實 21 案 要 求 修 正 事 項 2 案 現 為 審 查 階 段, 待 本 校 通 過 後, 未 來 採 取 認 可 制 評 鑑 以 自 我 檢 視 各 單 位 定 位 及 發 展 目 標, 跳 脫 過 去 配 合 性 自 我 評 鑑 之 框 架, 自 行 建 立 一 套 評 估 目 標 以 檢 視 各 單 位 屬 性 發 展 達 成 情 形 為 突 顯 本 校 餐 旅 教 育 之 特 色, 持 續 透 過 校 內 行 政 類 及 專 業 類 各 主 管 討 論 後, 擬 定 了 本 校 適 性 適 才 等 評 鑑 指 標, 以 發 揮 自 我 品 保 機 制 前 次 函 送 本 校 申 復 申 請 書 共 計 24 案, 回 覆 接 受 8 案, 不 予 接 受 16 案 奉 校 長 指 派 由 教 務 長 及 梁 組 長 代 表 本 校 出 席 與 會 就 學 年 度 科 技 校 院 及 專 科 學 校 認 可 制 評 鑑 效 標 對 各 類 型 學 校 是 否 合 理 性, 參 與 討 論 奉 校 長 指 派 由 教 務 長 主 持 本 次 會 議 本 次 會 議 集 結 部 份 系 所, 就 委 員 評 鑑 建 議 事 項, 進 行 系 所 意 見 交 換, 統 籌 規 劃 行 政 教 學 支 持 工 作 奉 校 長 指 派 由 主 秘 梁 組 長 及 張 惠 嵐 小 姐 代 表 本 校 出 席 與 會 從 評 鑑 倫 理 角 度 探 討 與 分 析 評 鑑 專 業, 期 使 評 鑑 發 揮 正 向 功 能, 以 確 保 評 鑑 公 信 力 及 建 立 客 觀 完 善 的 評 鑑 環 境 8

9 項 次 月 月 月 月 月 月 月 ~ 日 期 業 務 事 項 成 效 公 告 本 校 101 學 年 度 科 技 大 學 評 鑑 報 告 ( 含 等 第 ) 依 教 育 部 來 函 指 示, 續 辦 本 校 改 名 科 技 大 學 後 辦 學 情 形 追 踨 調 查 本 組 於 6 月 起 協 助 審 核 本 校 名 片 申 請 案 新 進 行 政 人 員 102 年 度 教 育 訓 練 規 劃 召 開 本 校 松 信 路 段 台 糖 用 地 規 劃 案 會 議 規 劃 赴 教 育 部 進 行 科 技 校 院 自 我 評 鑑 機 制 認 定 自 我 評 鑑 實 施 計 畫 書 簡 報 規 劃 辦 理 本 校 主 管 共 識 營 系 列 活 動 持 續 辦 理 101 學 年 度 科 技 大 學 評 鑑 後 結 果 追 蹤 會 (2)~(N) 感 謝 全 校 教 職 員 生 全 力 支 持 本 校 執 行 101 學 年 度 科 技 大 學 評 鑑 展 望 未 來, 懇 請 各 位 同 仁 對 於 教 學 及 行 政 仍 保 持 您 的 初 衷 及 熱 誠, 群 策 群 力 共 創 美 好, 朝 打 造 高 餐 大 成 為 國 際 餐 旅 人 才 培 育 重 鎮 的 國 際 化 目 標 邁 進 調 查 本 校 至 101 學 年 度 第 1 學 期, 本 校 有 無 依 委 員 建 議 進 行 改 善 追 蹤, 以 函 復 教 育 部 本 校 執 行 成 效 為 控 管 本 校 名 片 格 式 之 製 發, 仍 由 人 事 室 進 行 職 稱 等 進 行 審 核, 另 版 面 等 設 計 由 本 組 控 管, 敬 請 申 請 者 務 必 將 名 片 申 請 表 電 子 檔 寄 送 本 組, 以 憑 送 印 透 過 本 次 訓 練 講 授 本 校 整 體 視 覺 識 別 系 統 (VIS) 使 用 說 明 擬 邀 請 台 糖 高 雄 區 處 相 關 承 辦 人 員, 親 赴 本 校 和 校 內 主 管, 共 同 討 論 用 地 規 劃 等 共 識 交 換 委 請 校 長 進 行 簡 報 內 容 以 本 校 就 計 畫 執 行 評 鑑 項 目 組 織 與 運 作 自 評 流 程 委 員 遴 聘 支 持 系 統 改 進 機 制 結 果 公 布 及 運 用 及 審 查 委 員 建 議 答 覆 為 凝 聚 本 校 行 政 及 教 學 共 識, 將 本 校 大 型 計 畫 卓 越 典 範 評 鑑 共 同 集 思 廣 義, 群 策 群 力 打 造 高 餐 大 成 為 國 際 餐 旅 人 才 培 育 重 鎮 的 國 際 化 目 標 邁 進 為 執 行 校 務 改 善 及 採 取 後 續 追 蹤 機 制, 使 得 評 鑑 結 果 與 學 校 發 展 計 畫 形 成 一 個 良 性 循 環, 有 助 於 辦 學 品 質 提 升 貳 公 共 關 係 組 一 本 學 期 接 待 外 賓 蒞 校 參 訪 及 安 排 校 內 外 宴 會 活 動 詳 如 下 表, 敬 請 參 照 感 謝 相 關 單 位 的 支 持 與 配 合 外 賓 參 訪 ( 場 ) 宴 會 ( 場 ) 新 聞 媒 體 ( 件 )

10 二 檢 附 本 學 期 外 賓 蒞 校 參 訪 及 宴 會 活 動 與 新 聞 媒 體 刊 登 之 統 計 一 覽 表 ( 如 附 件 一 ~ 三,pp.12~20), 敬 請 參 閱 參 議 事 研 考 組 一 本 學 期 (1012) 行 政 會 議 列 管 案 件 統 計 表 ( 統 計 至 102 年 6 月 6 日 止 ): 列 管 情 形 件 數 備 註 解 除 管 制 6 件 1. 大 型 計 畫 整 合 後 續 篩 選 及 管 控 案 2. 網 路 行 銷 本 校 國 際 化 活 動 案 3. 教 務 系 統 修 正 案 4. 進 修 推 廣 學 院 二 技 招 生 改 善 案 5. 進 修 推 廣 學 院 上 課 時 間 提 前, 致 教 室 空 間 不 足 案 6. 彈 性 薪 資 辦 法 改 進 案 1. 教 師 評 鑑 制 度 改 進 案 2. 有 關 各 學 院 院 長 參 與 校 外 實 習 課 程 案 3. 教 師 評 審 委 員 會 設 置 辦 法 修 正 建 議 案 ( 預 計 102 年 7 月 30 日 完 成 ) 4. 海 外 參 訪 改 善 案 5. 強 化 師 資 結 構 案 6. 五 專 招 生 改 善 案 7. 技 檢 業 務 回 歸 案 8. 請 就 經 費 課 程 師 資 空 間 人 力 等 各 方 面 提 出 學 校 13 件 持 續 追 蹤 未 來 5 年 之 政 策 白 皮 書 ( 預 計 102 年 8 月 1 日 完 成 ) 9. 請 檢 視 各 系 所 培 育 目 標 並 加 以 整 合, 同 時 就 各 院 系 之 定 位 目 標, 或 師 資 課 程 等 檢 討 做 最 適 之 規 劃, 提 出 學 校 未 來 5 年 之 政 策 白 皮 書 ( 預 計 102 年 8 月 1 日 完 成 ) 10. 請 將 產 學 攜 手 專 班 列 為 重 點 工 作 進 行 規 劃 案 11. 全 校 餐 飲 設 備 及 器 皿 等 之 整 合 運 用 案 12. 學 生 教 學 成 果 產 品 之 通 路 展 示 及 試 賣, 其 可 行 性 及 相 關 機 制 研 商 13. 請 各 學 院 思 考 將 系 所 辦 理 之 各 項 活 動 做 有 效 地 整 合 規 劃 二 本 學 期 (1012) 計 召 開 10 次 行 政 會 議, 通 過 法 案 摘 錄 一 覽 表 如 附 件 四, pp.21~22 三 本 校 經 費 稽 核 委 員 會 依 規 定 每 學 期 召 開 2 次, 遇 有 重 要 事 項 得 召 開 臨 時 會, 本 學 期 共 召 開 2 次 會 議, 會 議 紀 錄 裝 訂 成 冊, 併 同 小 組 稽 核 案 例 上 載 本 室 網 頁 - 會 議 資 訊, 供 校 內 人 士 查 詢 四 本 學 期 共 計 召 開 1 次 校 務 會 議, 會 議 紀 錄 裝 訂 成 冊, 並 上 載 本 室 網 頁 - 會 議 資 訊, 供 眾 查 詢 通 過 法 案 摘 錄 一 覽 表 如 附 件 五,p.23 五 本 學 期 (1012) 計 召 開 1 次 內 部 控 制 小 組 會 議, 增 修 本 校 第 一 版 內 部 控 制 制 10

11 度, 並 上 載 本 室 網 頁 - 內 部 控 制 制 度, 供 校 內 人 士 查 詢 六 辦 理 南 區 技 專 校 院 校 長 座 談 會 議 七 辦 理 正 修 科 技 大 學 周 講 座 教 授 燦 德 蒞 校 演 講 事 宜 八 協 助 行 政 院 長 江 宜 樺 蒞 校 訪 視 相 關 事 宜 九 本 學 期 (1012) 全 校 各 一 級 單 位 助 理 同 仁 代 表 會 議, 共 計 召 開 5 次 會 議, 希 冀 各 單 位 務 必 協 助 宣 導 本 會 議 所 傳 達 之 事 項 11

12 編 號 附 件 一 日 期 1012 學 年 度 外 賓 參 訪 及 舉 辦 或 協 辦 全 校 性 活 動 一 覽 表 參 訪 單 位 及 人 員 1 102/1/4 大 成 長 城 企 業 股 份 有 限 公 司 韓 總 經 理 家 寅 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 1 參 訪 + 住 宿 2 102/1/10 行 政 總 檢 討 茶 敘 及 管 考 40 茶 敘 3 102/1/10 廣 州 工 程 技 術 職 業 學 院 附 屬 職 校 盧 校 長 書 欣 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 14 參 訪 4 102/1/11 史 瓦 濟 蘭 教 育 暨 訓 練 部 政 務 次 長 暨 貴 賓 蒞 校 參 訪 7 參 訪 + 午 宴 5 102/1/13 高 雄 市 政 府 地 政 局 土 地 開 發 處 禮 賓 生 10 聯 繫 6 102/1/18 河 北 外 國 與 職 業 學 院 崔 副 院 長 永 興 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 28 參 訪 7 102/1/21 青 島 酒 店 管 理 職 業 技 術 學 院 于 敏 副 書 記 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 7 參 訪 8 102/1/22 AOW 翁 首 席 品 酒 師 曉 蕾 暨 李 專 案 經 理 清 蘭 蒞 校 指 導 1 接 送 9 102/1/22 高 雄 世 界 烈 酒 大 賽 30 記 者 會 /1/30 中 國 人 才 交 流 協 會 信 會 長 長 星 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 8 參 訪 /1/31 臺 灣 核 能 及 產 業 發 展 協 會 蒞 校 指 導 32 參 訪 /2/5 澳 門 理 工 學 院 副 院 長 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 ( 休 閒 暨 遊 憩 管 理 系 主 辦 ) 4 參 訪 + 午 宴 /2/25 南 投 縣 烹 飪 商 業 同 業 公 會 陳 理 事 長 双 福 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 40 參 訪 /2/27 日 本 沖 繩 殘 波 岬 皇 家 飯 店 午 宴 11 參 訪 + 午 宴 /3/1 大 漢 技 術 學 院 宋 校 長 佩 瑄 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 7 參 訪 /3/4~ Welcome for Dr. Po-Ju Chen from University of 102/3/6 Central Florida Visiting NKUHT 1 住 宿 /3/5 財 團 法 人 大 眾 教 育 基 金 會 簡 董 事 長 明 人 暨 貴 賓 蒞 校 晚 宴 10 晚 宴 /3/12 北 京 財 貿 職 業 學 院 呂 副 院 長 長 鳴 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 ( 進 修 推 廣 教 育 中 心 主 辦 ) 7 參 訪 /3/12 桃 園 創 新 技 術 學 院 王 副 校 長 宇 傑 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 19 參 訪 /3/14 立 法 院 陳 立 委 學 聖 蒞 校 晚 宴 2 參 訪 + 晚 宴 /3/15 日 本 沖 繩 岩 下 英 明 總 支 配 人. 田 中 健 一 夫 婦 2 晚 宴 /3/15 南 區 技 專 校 際 整 合 聯 盟 58 午 宴 /3/20 加 拿 大 漢 堡 學 院 Alister 院 長 15 晚 宴 /3/20 臺 南 福 爾 摩 沙 廚 藝 協 會 貴 賓 蒞 校 指 導 40 參 訪 /3/21 校 園 徵 才 60 新 聞 稿 /3/22 福 建 師 範 大 學 旅 遊 學 院 鄭 院 長 耀 星 曁 貴 賓 蒞 校 指 導 8 參 訪 + 午 宴 /3/22 日 本 杏 林 大 學 外 国 語 学 部 中 国 語 学 科 井 上 俊 治 教 授 ご 一 行 様 3 參 訪 人 數 備 註 12

13 編 號 日 期 參 訪 單 位 及 人 員 13 人 數 備 註 /3/25 臺 北 經 濟 文 化 辦 事 處 海 華 服 務 基 金 李 主 任 志 文 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 10 參 訪 + 晚 宴 /3/26 中 華 職 教 社 2013 來 台 職 業 教 育 高 級 研 修 班 貴 賓 蒞 校 指 導 ( 行 政 副 校 長 室 主 辦 ) 24 參 訪 /3/28 國 立 體 育 大 學 高 校 長 俊 雄 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 4 參 訪 + 晚 宴 /3/29 17 周 年 校 慶 19 參 訪 + 午 宴 /4/1 澳 門 教 育 暨 青 年 局 參 訪 團 貴 賓 蒞 校 指 導 40 參 訪 /4/1 中 國 食 文 化 研 究 會 貴 賓 蒞 校 指 導 11 參 訪 /4/2 太 平 洋 崇 光 百 貨 股 份 有 限 公 司 黃 董 事 長 晴 雯 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 2 參 訪 + 晚 宴 /4/10 南 榮 技 術 學 院 沈 董 事 長 達 吉 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 6 參 訪 + 晚 宴 /4/15 上 海 市 商 貿 旅 遊 學 校 黃 副 校 長 玉 璟 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 11 參 訪 /4/22 台 灣 觀 光 學 院 張 校 長 瑞 雄 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 ( 教 務 處 主 辦 ) 12 參 訪 + 晚 宴 + 住 宿 /4/23 新 加 坡 珍 寶 餐 飲 集 團 貴 賓 新 加 坡 凱 日 國 際 有 限 公 司 貴 賓 5 參 訪 /4/ 年 技 專 校 院 南 區 校 長 座 談 會 60 茶 敘 /4/24 高 雄 西 區 扶 輪 社 晚 宴 20 參 訪 + 晚 宴 /4/25 沃 田 旅 店 王 董 事 長 志 文 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 9 參 訪 + 晚 宴 + 住 宿 /4/25 國 際 航 空 運 輸 協 會 臺 灣 辦 事 處 徐 總 經 理 世 傑 蒞 校 晚 宴 1 晚 宴 /4/26 廣 州 職 業 教 育 考 察 團 貴 賓 蒞 校 指 導 18 參 訪 + 午 宴 /4/26 復 興 航 空 公 司 蒞 校 指 導 40 參 訪 + 午 宴 /5/6 陸 食 柒 食 捌 食 - 進 修 學 院 餐 飲 管 理 系 二 技 二 成 果 發 表 會 3 接 待 /5/13 香 港 HOFEX 國 際 美 食 大 獎 競 賽 成 果 發 表 暨 記 者 會 60 宴 會 /5/16 玉 川 大 學 小 原 芳 明 校 長 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 ( 應 用 日 語 系 主 辦 ) 5 參 訪 /5/17 現 代 化 圖 書 館 趨 勢 論 壇 研 討 會 100 參 訪 /5/20 台 菜 料 理 予 小 吃 課 程 製 定 論 壇 貴 賓 蒞 校 指 導 14 參 訪 + 午 宴 /5/22 高 雄 市 教 育 局 王 副 局 長 進 焱 蒞 校 指 導 1 接 待 /5/22 國 立 臺 灣 大 學 陳 講 座 教 授 泰 然 蒞 校 指 導 1 演 講 /5/22 Food Cultural Communication Dinner Party for the Exchanged Teachers and Students-Spring 60 晚 宴 Semester 2013 ( 國 際 事 務 處 主 辦 ) /5/24 行 政 院 江 院 長 宜 樺 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 80 植 樹 + 參 訪 + 晚 宴 /5/28 第 五 屆 亞 太 餐 旅 教 育 聯 盟 暨 第 十 三 屆 觀 光 休 閒 暨 餐 旅 產 業 永 續 經 營 學 術 研 討 會 60 參 訪 + 茶 敘 + 晚 宴 /5/29 第 五 屆 亞 太 餐 旅 教 育 聯 盟 暨 第 十 三 屆 觀 光 休 閒 暨 餐 旅 產 業 永 續 經 營 學 術 研 討 會 60 茶 敘 + 參 訪

14 編 號 日 期 參 訪 單 位 及 人 員 人 數 備 註 /5/29 行 政 院 陳 政 務 委 員 士 魁 蒞 校 指 導 ( 行 政 副 校 長 室 主 辦 ) 6 參 訪 /5/30 中 華 茶 文 化 研 討 會 貴 賓 蒞 校 指 導 4 參 訪 + 晚 宴 /6/3 南 京 旅 遊 職 業 學 院 周 校 長 春 林 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 5 參 訪 /6/4 香 港 HOFEX 國 際 美 食 大 獎 競 賽 成 果 發 表 暨 記 者 會 60 宴 會 /6/4 天 下 雜 誌 殷 發 行 人 允 芃 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 6 參 訪 + 晚 宴 /6/4 玄 奘 大 學 劉 校 長 得 任 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 8 參 訪 /6/7 僑 務 委 員 會 餐 館 經 營 研 習 班 結 業 餐 會 60 午 宴 /6/10 成 功 大 學 校 務 顧 問 暨 伯 夷 藝 術 館 許 大 師 伯 夷 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 5 參 訪 /6/19 成 都 職 業 技 術 學 院 蒞 校 指 導 5 參 訪 + 午 宴 /6/ 謝 師 祝 望 典 禮 15 茶 敘 + 午 宴 + 住 宿 /6/26 浙 江 省 梁 副 省 長 黎 明 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 30 參 訪 + 晚 宴 14

15 附 件 二 1012 學 年 度 宴 會 活 動 一 覽 表 編 號 案 號 日 期 宴 會 活 動 名 稱 備 註 1 A /1/3 大 成 長 城 企 業 股 份 有 限 公 司 韓 總 經 理 家 寅 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 住 宿 : 旅 館 系 謝 金 龍 老 師 2 A002 日 本 沖 繩 殘 波 岬 皇 家 飯 店 松 村 俊 夫 先 生 及 飲 內 場 : 中 廚 系 陳 正 忠 老 師 102/2/27 料 部 中 山 大 先 生 午 宴 外 場 : 餐 管 系 李 東 儒 老 師 3 A /3/5 財 團 法 人 大 眾 教 育 基 金 會 簡 董 事 長 明 人 暨 貴 內 場 : 餐 管 系 賴 顧 賢 老 師 賓 蒞 校 晚 宴 ( 研 發 處 主 辦 ) 外 場 : 餐 管 系 潘 威 達 老 師 4 A /3/4~ Welcome for Dr. Po-Ju Chen from University 住 宿 : 旅 館 系 謝 金 龍 老 師 102/3/6 of Central Florida Visiting NKUHT 5 A /3/14 立 法 院 陳 立 委 學 聖 蒞 校 晚 宴 內 場 : 西 廚 系 屠 國 城 老 師 外 場 : 餐 管 系 鄭 淑 鳳 老 師 6 A /3/20 Welcome dinner for Dean Alister Mathieson from Humber College( 國 際 廚 藝 學 士 學 位 學 程 ) 15 內 場 : 國 廚 司 道 格 老 師 外 場 : 餐 管 系 學 生 內 場 : 廚 藝 科 卓 琦 哲 老 師 7 A /3/15 南 區 技 專 校 際 整 合 聯 盟 ( 研 發 處 主 辦 ) 外 場 : 廚 藝 科 林 淑 瑛 老 師 臺 北 經 濟 文 化 辦 事 處 海 華 服 務 基 金 李 主 任 志 內 場 : 西 廚 系 周 建 華 老 師 8 A /3/25 文 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 外 場 : 西 廚 系 周 建 華 老 師 9 A /3/21 校 園 徵 才 ( 研 發 處 就 業 輔 導 組 主 辦 ) 茶 點 外 場 : 餐 管 系 李 東 儒 老 師 福 建 師 範 大 學 旅 遊 學 院 鄭 院 長 耀 星 曁 貴 賓 蒞 10 A /3/22 住 宿 : 旅 館 系 謝 金 龍 老 師 校 指 導 內 場 : 中 廚 系 謝 旭 初 老 師 11 A /3/29 17 周 年 校 慶 貴 賓 蒞 校 午 宴 外 場 : 餐 管 系 李 東 儒 老 師 住 宿 : 旅 館 系 謝 金 龍 老 師 太 平 洋 崇 光 百 貨 股 份 有 限 公 司 黃 董 事 長 晴 雯 內 場 : 中 廚 系 謝 旭 初 老 師 12 A /4/2 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 外 場 : 餐 管 系 張 雪 楓 老 師 實 習 餐 13 A /4/10 南 榮 技 術 學 院 沈 董 事 長 達 吉 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 內 場 : 餐 管 系 曾 國 珍 老 師 外 場 : 餐 管 系 李 東 儒 老 師 內 場 : 中 廚 系 林 秀 薰 主 任 台 灣 觀 光 學 院 張 校 長 瑞 雄 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 ( 教 14 A /4/22 外 場 : 廚 藝 科 林 建 安 老 師 務 處 主 辦 ) 住 宿 : 旅 館 系 謝 金 龍 老 師 15 A /4/ 年 技 專 校 院 南 區 校 長 座 談 會 ( 秘 書 室 議 事 內 場 : 烘 培 系 王 先 正 老 師 研 考 組 主 辦 ) 外 場 : 餐 管 系 潘 威 達 老 師 實 習 餐 16 A /4/24 高 雄 西 區 扶 輪 社 晚 宴 內 場 : 餐 管 系 曾 國 珍 老 師 外 場 : 餐 管 系 李 東 儒 老 師 沃 田 旅 店 王 董 事 長 志 文 暨 貴 賓 蒞 校 晚 宴 內 場 : 西 廚 系 屠 國 城 老 師 17 A /4/25 國 際 航 空 運 輸 協 會 臺 灣 辦 事 處 徐 總 經 理 世 傑 外 場 : 西 廚 系 屠 國 城 老 師 蒞 校 晚 宴 ( 航 空 暨 運 輸 服 務 管 理 系 主 辦 ) 住 宿 : 旅 館 系 謝 金 龍 老 師 內 場 : 西 廚 系 周 建 華 老 師 18 A /4/26 廣 州 職 業 教 育 考 察 團 貴 賓 蒞 校 指 導 外 場 : 西 廚 系 周 建 華 老 師

16 編 號 案 號 日 期 宴 會 活 動 名 稱 備 註 19 A019 復 興 航 空 公 司 蒞 校 指 導 ( 航 空 暨 運 輸 服 務 管 理 內 場 : 廚 藝 科 卓 琦 哲 老 師 102/4/26 系 主 辦 ) 外 場 : 廚 藝 科 林 建 安 老 師 20 A /5/16 就 業 博 覽 會 ( 研 發 處 主 辦 ) 外 場 : 餐 管 系 李 東 儒 老 師 21 A /5/6 陸 食 柒 食 捌 食 - 進 修 學 院 餐 飲 管 理 系 內 場 : 餐 管 系 學 生 二 技 二 成 果 發 表 會 外 場 : 餐 管 系 學 生 內 場 : 西 廚 系 程 玉 潔 主 任 22 A022 香 港 HOFEX 國 際 美 食 大 獎 競 賽 成 果 發 表 暨 記 西 廚 系 周 建 華 老 師 102/5/13 者 會 外 場 : 廚 藝 科 林 建 安 老 師 伴 手 禮 : 烘 培 系 王 先 正 老 師 23 A023 實 習 餐 立 榮 航 空 鄭 董 事 長 光 遠 蒞 校 指 導 ( 航 空 暨 運 輸 102/5/15 內 場 : 餐 管 系 曾 國 珍 老 師 服 務 管 理 系 主 辦 ) 外 場 : 餐 管 系 李 東 儒 老 師 24 A024 內 場 : 西 廚 系 屠 國 城 老 師 玉 川 大 學 小 原 芳 明 校 長 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 102/5/16 外 場 : 西 廚 系 屠 國 城 老 師 高 屏 地 區 大 學 校 長 暨 產 學 夥 伴 聯 誼 餐 敘 住 宿 : 旅 館 系 謝 金 龍 老 師 25 A025 台 菜 料 理 予 小 吃 課 程 製 定 論 壇 貴 賓 蒞 校 指 導 內 場 : 西 廚 系 屠 國 城 老 師 102/5/20 ( 國 際 廚 藝 學 士 學 位 學 程 ) 外 場 : 西 廚 系 屠 國 城 老 師 26 A026 5/28 晚 宴 晚 宴 內 場 : 中 廚 系 陳 正 忠 老 師 第 五 屆 亞 太 餐 旅 教 育 聯 盟 暨 第 十 三 屆 觀 光 休 晚 宴 外 場 : 餐 管 系 李 東 儒 老 師 102/5/28~ 閒 暨 餐 旅 產 業 永 續 經 營 學 術 研 討 會 茶 敘 102/5/29 ( 餐 旅 教 育 研 究 所 主 辦 ) 5/28 上 下 午 各 一 場 5/29 上 下 午 各 一 場 茶 敘 : 餐 管 系 張 雪 楓 老 師 27 A027 Food Cultural Communication Dinner Party 實 習 餐 for the Exchanged Teachers and 102/5/22 內 場 : 餐 管 系 曾 國 珍 老 師 Students-Spring Semester 2013 ( 國 際 事 務 外 場 : 餐 管 系 李 東 儒 老 師 處 主 辦 ) 28 A /5/30 中 華 茶 文 化 研 討 會 貴 賓 蒞 校 指 導 ( 通 識 教 育 中 心 主 辦 ) 29 A /5/24 行 政 院 江 院 長 宜 樺 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 30 A /5/30 桌 邊 服 務 暨 酒 食 搭 配 學 習 成 果 發 表 會 31 A /6/7 僑 務 委 員 會 參 館 經 營 研 習 班 結 業 餐 會 ( 推 廣 教 育 中 心 主 辦 ) 32 A /6/4 天 下 雜 誌 殷 發 行 人 允 芃 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 內 場 : 中 廚 系 陳 嘉 謨 老 師 外 場 : 中 廚 系 陳 嘉 謨 老 師 住 宿 : 旅 館 系 謝 金 龍 老 師 晚 宴 內 場 : 西 廚 系 陳 寬 定 老 師 晚 宴 外 場 : 廚 藝 科 林 淑 瑛 老 師 早 宴 內 場 : 西 廚 系 屠 國 城 老 師 早 宴 外 場 : 西 廚 系 屠 國 城 老 師 伴 手 禮 : 烘 培 系 葉 連 德 老 師 住 內 外 內 外 內 外 宿 : 旅 館 系 謝 金 龍 老 師 場 : 廚 藝 科 學 生 場 : 廚 藝 科 學 生 場 : 中 廚 系 陳 嘉 謨 老 師 場 : 中 廚 系 陳 嘉 謨 老 師 場 : 中 廚 系 陳 正 忠 老 師 場 : 餐 管 系 潘 威 達 老 師 16

17 編 號 案 號 日 期 宴 會 活 動 名 稱 備 註 內 場 : 廚 藝 科 卓 琦 哲 老 師 33 A /6/ 謝 師 祝 望 典 禮 午 宴 外 場 : 廚 藝 科 林 淑 瑛 老 師 住 宿 : 旅 館 系 謝 金 龍 老 師 內 場 : 西 廚 系 屠 國 城 老 師 34 A /6/26 浙 江 省 梁 副 省 長 黎 明 暨 貴 賓 蒞 校 晚 宴 外 場 : 餐 管 系 李 東 儒 老 師 共 計 有 34 場 次 Functions 2. 內 場 ( 含 早 餐 茶 敘 伴 手 禮 示 範 及 外 燴 ) 西 廚 系 : 餐 食 製 備 11 場 ( 屠 國 城 老 師 6 場 周 建 華 老 師 3 場 程 玉 潔 老 師 1 場 陳 寬 定 老 師 1 場 ) 中 廚 系 : 餐 食 製 備 8 場 ( 陳 正 忠 老 師 3 場 陳 嘉 謨 老 師 2 場 謝 旭 初 老 師 2 場 林 秀 薰 主 任 1 場 ) 廚 藝 科 : 餐 食 製 備 3 場 ( 卓 琦 哲 老 師 3 場 ) 餐 管 系 : 餐 食 製 備 1 場 ( 賴 顧 賢 老 師 1 場 ) 國 際 廚 藝 學 士 學 位 學 程 : 餐 食 製 備 1 場 ( 司 道 格 老 師 ) 烘 焙 系 : 早 餐 伴 手 禮 茶 點 蛋 糕 ( 王 先 正 老 師 2 場 葉 連 德 老 師 1 場 ) 3. 實 習 餐 廳 營 運 內 外 場 餐 管 系 : 餐 食 製 備 4 場 ( 曾 國 珍 老 師 4 場 ) 外 場 服 務 4 場 ( 李 東 儒 老 師 4 場 ) 4. 外 場 服 務 ( 含 外 燴 茶 敘 ) 西 廚 系 :6 場 ( 屠 國 城 老 師 4 場 周 建 華 老 師 2 場 ) 中 廚 系 :2 場 ( 陳 嘉 謨 老 師 2 場 ) 餐 管 系 :16 場 ( 李 東 儒 老 師 6 場 鄭 淑 鳳 老 師 1 場 潘 威 達 老 師 3 場 張 雪 楓 老 師 5 場 餐 管 系 同 學 1 場 ) 廚 藝 科 :6 場 ( 林 建 安 老 師 3 場 林 淑 瑛 老 師 3 場 ) 5. 貴 賓 住 宿 旅 館 系 :10 場 ( 謝 金 龍 老 師 10 場 ) 17

18 附 件 三 編 號 學 年 度 本 校 新 聞 刊 登 媒 體 一 覽 表 活 動 事 件 培 育 優 質 餐 旅 精 英 的 搖 籃 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 (2012.6) 當 代 國 際 養 生 名 師 陳 嘉 謨 老 師 謝 旭 初 老 師 ( ) 國 際 飲 食 養 生 研 究 會 編 著 2013 年 大 學 年 鑑 - 高 餐 大 餐 旅 學 院 林 玥 秀 院 長 : 觀 光 餐 旅 學 院 近 兩 成 考 生 的 第 一 志 願 (2013.1) 4 高 餐 中 廚 系 發 表 蛇 年 年 菜 ( ) 5 能 邊 讀 書 邊 養 家 建 教 生 吞 淚 感 恩 ( ) 6 品 茘 枝 酒 世 界 列 酒 賽 暖 身 ( ) 入 學 指 南 找 到 你 的 優 質 大 學 ( ) 年 最 佳 大 學 指 南 (2013.2) 學 校 現 倒 閉 潮 我 們 準 備 好 了 嗎 9 ( ) 10 多 倫 多 臺 灣 之 夜 迎 新 春 ( ) 亞 洲 人 權 高 峰 會 落 幕 激 勵 大 專 青 年 學 子 11 培 育 未 來 領 袖 ( ) 東 盟 部 份 高 校 負 責 人 到 大 理 學 院 考 察 12 ( ) 13 蘇 國 垚 瘋 子 才 能 搞 旅 館 創 意 ( ) 14 高 餐 旅 實 習 生 超 搶 手 ( ) 阿 KEN 扮 大 廚 抓 活 魚 直 喊 要 命 15 ( ) 16 高 餐 大 校 園 徵 才 學 生 爭 取 實 習 ( ) 17 阿 基 師 我 也 想 念 台 大 EMBA( ) 臺 灣 青 少 年 人 權 大 使 積 極 推 動 人 權 18 ( ) 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 17 周 年 校 慶 師 生 同 慶 19 ( ) 20 高 市 府 首 創 公 務 員 溝 通 認 證 ( ) 21 五 專 菁 英 班 雙 軌 招 生 ( ) 18 電 視 / 廣 播 鳳 鳴 廣 播 電 台 中 天 大 學 生 了 沒 電 視 新 聞 四 大 報 系 聯 合 報 蘋 果 日 報 中 國 時 報 聯 合 報 蘋 果 日 報 自 由 時 報 聯 合 報 自 由 時 報 自 由 時 報 非 四 大 報 Careery 雜 誌 專 書 掃 瞄 台 灣 時 報 遠 見 雜 誌 大 理 日 報 台 灣 新 聞 報 青 年 日 報 網 路 新 聞 中 時 電 子 報 壹 凸 新 聞 中 央 社 中 華 日 報 Qnews 新 聞 雜 誌 中 華 新 報 中 時 電 子 報 新 頭 殼 壹 凸 新 聞 NOWNEWS 今 日 新 聞 中 央 社 大 紀 元 中 時 電 子 報 中 央 社 中 央 日 報 壹 凸 新 聞 yam 蕃 薯 藤 中 時 電 子 報 聯 合 新 聞 網 壹 凸 新 聞 Qnews 新 聞 雜 誌 聯 合 新 聞 網 壹 凸 新 聞 大 成 報

19 編 活 動 事 件 號 22 香 港 美 食 賽 高 餐 大 賽 2 金 ( ) 23 多 倫 多 臺 北 經 文 處 贈 書 漢 堡 學 院 ( ) 24 免 學 費 實 景 實 習 台 校 餐 旅 科 吸 港 生 ( ) 25 職 場 失 意 32 歲 港 女 赴 台 追 大 學 夢 ( ) 26 高 職 生 技 專 甄 選 比 率 增 至 60%( ) 27 宅 男 念 餐 旅 實 習 沒 人 要 ( ) 28 臺 灣 高 雄 餐 旅 大 學 劉 維 群 院 長 日 前 到 青 島 參 訪 ( ) 29 品. 味. 高. 雄. 好. 酒 ( ) 推 低 碳 蔬 食 臺 中 市 國 中 小 推 動 使 用 在 地 蔬 菜 ( ) 復 興 航 空 培 訓 台 灣 首 批 機 場 運 務 專 業 師 ( ) 高 雄 餐 旅 大 學 舉 辨 美 西 料 理 示 範 研 討 會 32 ( ) 33 芒 果 上 市 入 菜 好 清 爽 ( ) 發 展 典 範 科 大 教 育 部 12 億 補 助 12 校 34 ( ) 35 專 業. 態 度 佳 餐 旅 畢 業 生 搶 手 ( ) 布 魯 塞 爾 世 界 烈 酒 競 賽 暨 高 雄 國 際 酒 類 博 覽 會 即 日 起 開 始 售 票 ( ) 37 高 餐 大 獲 香 港 HOFEX 美 食 賽 30 獎 項 ( ) 38 高 餐 大 就 博 會 搶 才 大 作 戰 ( ) 39 校 園 料 理 王 高 餐 大 奪 冠 ( ) 少 年 麵 包 王 武 子 靖 王 鵬 傑 75 年 次 開 5 店 40 年 營 收 4200 萬 ( ) 行 政 院 江 宜 樺 院 長 技 職 再 造 之 旅 蒞 臨 高 餐 大 ( ) 高 餐 旅 承 辦 僑 委 會 餐 館 經 營 研 習 班 學 員 收 穫 豐 ( ) 學 海 計 畫 高 餐 大 獲 近 千 萬 補 助 奪 冠 43 ( ) 44 餐 旅 技 術 士 市 場 搶 手 貨 ( ) 電 視 / 廣 播 民 視 新 聞 電 視 新 聞 中 天 新 聞 四 大 報 系 聯 合 報 聯 合 晚 報 蘋 果 日 報 聯 合 報 聯 合 新 聞 網 聯 合 報 自 由 時 報 蘋 果 日 報 中 國 時 報 非 四 大 報 聯 合 晚 報 中 央 日 報 台 灣 時 報 臺 灣 日 報 經 濟 日 報 青 年 日 報 經 濟 日 報 網 路 新 聞 中 央 社 世 界 新 聞 網 星 島 日 報 香 港 文 匯 報 明 報 聯 合 新 聞 網 聯 合 新 聞 網 華 夏 經 緯 網 鉅 亨 網 新 聞 中 心 中 央 社 大 成 報 人 間 衛 視 yam 蕃 薯 藤 壹 凸 新 聞 華 人 世 界 時 報 Qnews 新 聞 雜 誌 壹 凸 新 聞 新 頭 殼 大 紀 元 自 由 電 子 報 聯 合 新 聞 網 壹 凸 新 聞 壹 電 視 臺 灣 時 報 網 壹 凸 新 聞 教 育 部 電 子 報 中 央 社 中 國 評 論 新 聞 網 NOWnews 今 日 新 聞 網 eewow.com 新 聞 網 19

20 編 號 活 動 事 件 45 布 魯 塞 爾 世 界 烈 酒 競 賽 暨 高 雄 國 際 酒 類 博 覽 會 ( ) 46 畢 業 求 職 NO.1 餐 飲 系 企 業 瘋 搶 畢 業 擁 2 就 業 機 會 ( ) 47 遊 程 規 畫 賽 高 雄 餐 旅 學 校 奪 冠 ( ) 48 全 國 唯 一 餐 旅 專 業 大 學 高 餐 獲 選 典 範 科 大 經 濟 日 報 專 訪 校 長 ( ) 49 航 空 在 校 園 專 欄 專 業 師 資 課 程 IATA 認 證 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 航 運 系 ( ) 50 糕 餅 界 師 傅 注 意 2013 第 二 屆 港 都 盃 烘 焙 大 賽 開 跑 ( ) 51 便 利 商 店 賣 套 票 學 者 籲 放 行 ( ) 52 看 中 國 臉 色 吃 飯 觀 光 業 被 掐 咽 喉 ( ) 53 港 都 盃 烘 焙 賽 廣 邀 全 國 好 手 ( ) 54 農 委 會 技 轉 埔 桃 酒 得 法 國 國 際 酒 類 銀 質 獎 ( ) 55 紅 便 當 陳 德 烈 嗑 明 蝦 鮭 魚 飯 科 班 吃 定 養 生 好 料 ( ) 56 高 雄 啤 酒 節 下 酒 菜 競 賽 ( ) 57 6 月 24 日 技 職 再 造 方 案 記 者 會 ( ) 58 浙 江 省 梁 副 省 長 黎 明 女 士 一 行 蒞 臨 高 餐 大 ( ) 電 視 / 廣 播 電 視 新 聞 TVBS 四 大 報 系 聯 合 報 蘋 果 日 報 非 四 大 報 經 濟 日 報 Airway 世 界 民 航 雜 誌 台 灣 新 生 報 自 立 晚 報 台 灣 新 生 報 教 育 部 技 職 司 網 路 新 聞 壹 凸 新 聞 NOWnews 今 日 新 聞 網 中 時 電 子 報 自 由 電 子 報 eewow.com 新 聞 網 中 評 社 20

21 101 學 年 度 第 2 學 期 行 政 會 議 通 過 之 法 案 摘 錄 一 覽 表 附 件 四 開 會 日 期 會 議 名 稱 法 規 決 議 第 285 次 行 政 會 議 第 284 次 行 政 會 議 第 283 次 行 政 會 議 第 282 次 行 政 會 議 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 圖 書 資 訊 館 借 閱 圖 書 資 料 規 則 照 案 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 學 生 註 冊 費 分 期 繳 納 實 施 要 點 修 正 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 編 制 內 教 學 人 員 及 研 究 人 員 本 薪 ( 年 功 薪 ) 加 給 以 外 之 給 與 及 編 制 外 人 員 人 事 費 與 辦 理 五 項 自 籌 收 入 業 務 有 照 案 通 過 績 效 之 行 政 人 員 工 作 酬 勞 支 應 原 則 名 稱 及 第 及 8 點 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 海 外 參 訪 研 習 基 金 管 理 要 點 照 案 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 海 外 參 訪 研 習 活 動 要 點 修 正 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 教 學 績 優 教 師 遴 選 辦 法 照 案 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 觀 光 學 院 特 殊 優 秀 人 才 彈 性 薪 資 遴 選 作 業 要 點 修 正 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 國 際 學 院 特 殊 優 秀 人 才 彈 性 薪 資 遴 選 作 業 要 點 修 正 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 餐 旅 學 院 特 殊 優 秀 人 才 彈 性 薪 資 遴 選 作 業 要 點 修 正 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 廚 藝 學 院 特 殊 優 秀 人 才 彈 性 薪 資 遴 選 作 業 要 點 修 正 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 共 同 教 育 委 員 會 特 殊 優 秀 人 才 彈 性 薪 資 遴 選 作 業 要 點 修 正 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 組 織 規 程 第 10 條 附 表 二 各 種 委 員 會 設 置 一 覽 表 第 7 條 修 正 通 過 第 1 項 第 及 11 款 第 28 條 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 校 務 發 展 規 劃 委 員 會 設 置 要 點 照 案 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 教 學 創 新 獎 勵 辦 法 照 案 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 數 位 教 材 獎 勵 要 點 修 正 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 學 生 參 加 國 際 性 競 賽 獎 勵 要 點 修 正 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 通 識 教 育 中 心 設 置 要 點 照 案 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 產 學 合 作 績 優 教 師 遴 選 辦 法 修 正 通 過 21

22 開 會 日 期 會 議 名 稱 法 規 決 議 第 281 次 行 政 會 議 第 280 次 行 政 會 議 第 277 次 行 政 會 議 第 276 次 行 政 會 議 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 特 殊 優 秀 人 才 彈 性 薪 資 實 施 要 點 照 案 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 開 源 節 流 措 施 實 施 要 點 照 案 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 校 外 實 習 課 程 訪 視 及 輔 導 實 施 要 點 照 案 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 教 職 員 助 理 英 語 訓 練 實 施 計 畫 照 案 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 服 儀 禮 節 競 賽 實 施 辦 法 修 正 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 多 功 能 活 動 中 心 暨 運 動 場 館 修 正 通 過 修 正 餐 飲 創 新 研 發 暨 檢 驗 服 務 中 心 設 置 要 點 照 案 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 學 生 獎 學 金 作 業 要 點 照 案 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 電 腦 網 路 與 授 權 軟 體 使 用 費 收 支 要 點 照 案 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 個 人 資 料 保 護 推 動 委 員 會 設 置 要 點 照 案 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 機 構 典 藏 徵 集 要 點 照 案 通 過 訂 定 餐 飲 創 新 研 發 暨 檢 驗 服 務 中 心 設 置 要 點 修 正 通 過 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 工 友 考 核 委 員 會 設 置 要 點 修 正 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 工 友 改 僱 技 術 工 友 評 審 要 點 修 正 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 公 務 車 輛 保 養 獎 懲 要 點 修 正 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 自 我 評 鑑 指 導 委 員 會 設 置 要 點 修 正 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 各 級 評 鑑 小 組 委 員 遴 聘 要 點 修 正 通 過 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 自 我 評 鑑 作 業 準 則 修 正 通 過 22

23 附 件 五 101 學 年 度 第 2 學 期 校 務 會 議 通 過 之 法 案 摘 錄 一 覽 表 開 會 日 期 會 議 名 稱 法 規 決 議 第 1 次 校 務 會 議 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 教 師 授 課 鐘 點 計 算 實 施 要 點 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 組 織 規 程 推 薦 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 教 師 申 訴 評 議 委 員 會 教 育 學 者 代 表 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 自 我 評 鑑 實 施 辦 法 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 校 務 發 展 規 劃 委 員 會 設 置 要 點 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 旅 館 管 理 系 應 用 英 語 系 及 訂 定 國 際 廚 藝 學 士 學 位 學 程 國 際 觀 光 學 士 學 位 學 程 畢 業 條 件 標 準 表 暨 國 際 廚 藝 學 士 學 位 學 程 國 際 觀 光 學 士 學 位 學 程 更 改 學 程 英 文 名 照 案 通 過 修 正 通 過 續 聘 國 立 高 雄 師 範 大 學 鍾 蔚 起 教 師 為 代 表 照 案 通 過 照 案 通 過 修 正 通 過 23

24 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 教 務 處 壹 各 組 工 作 報 告 一 註 冊 組 業 務 報 告 ( 一 ) 依 專 科 以 上 學 校 總 量 發 展 規 模 與 資 源 條 件 標 準, 計 算 本 校 目 前 生 師 現 況 : 1. 基 準 日 :102 年 3 月 15 日 2. 日 間 部 學 生 總 數 : 共 3,535 人 ; 日 間 部 加 權 計 算 後 學 生 數 :2,647 人 3. 夜 間 部 學 生 總 數 : 共 1,724 人 ; 夜 間 部 加 權 計 算 後 學 生 數 :716 人 4. 全 校 學 生 總 數 : 共 5,259 人 ; 全 校 加 權 計 算 後 學 生 數 :3,363 人 5. 日 間 生 師 比 :14.37( 應 於 25 以 下 ) 6. 全 校 生 師 比 :18.25( 應 於 32 以 下 ) 7. 全 校 研 究 生 生 師 比 :2.19( 應 於 12 以 下 ) 8. 全 校 專 任 助 理 教 授 以 上 師 資 結 構 :110%( 應 達 70% 以 上 ) 以 上 學 生 人 統 計 : 依 註 冊 組 暨 進 修 學 院 教 務 組 提 供 資 料 ; 教 師 人 數 統 計 : 依 人 事 室 提 供 資 料 ( 二 ) 本 校 101 學 年 度 日 間 部 班 級 數, 共 計 :86 班, 說 明 如 下 : 1. 博 士 班 :2 班 2. 碩 士 班 :8 班 3. 碩 士 學 位 學 程 :4 班 4. 大 學 部 ( 四 技 ):58 班 5. 學 士 學 位 學 程 :6 班 6. 大 學 部 ( 二 技 ):2 班 7. 五 專 部 :6 班 ( 三 )101 學 年 度 第 2 學 期 日 間 部 各 所 系 科, 退 休 復 學 人 數 統 計 表, ( 請 參 考 附 表 一 二 三,pp.30~32) ( 四 ) 協 助 綜 合 業 務 組 辦 理 本 校 各 項 招 生 錄 取 學 生 報 到 事 宜 ( 五 ) 教 育 部 102 學 年 度 試 辦 科 技 校 院 二 年 制 學 士 班 招 收 大 陸 地 區 學 生 計 畫 24

25 核 定 本 校 招 收 二 技 陸 生 之 學 系 為 : 餐 飲 管 理 系 旅 館 管 理 系 旅 運 管 理 系 及 航 空 暨 運 輸 服 務 管 理 系, 核 定 名 額 為 25 名 ( 六 )102 年 4 月 22 日 本 校 與 臺 灣 觀 光 學 院 簽 訂 交 換 學 生 合 作 協 議, 每 學 期 兩 校 至 多 可 各 有 5 位 交 換 生, 雙 方 不 需 為 學 生 交 流 而 支 付 任 何 費 用, 交 換 學 生 只 須 向 其 原 就 讀 院 校 繳 交 學 雜 費, 並 不 需 向 對 方 繳 交 任 何 學 雜 費, 惟 交 換 學 生 須 自 行 負 責 交 換 期 間 之 交 通 食 宿 材 料 費 代 辦 費 和 日 常 費 用 ( 七 ) 為 提 供 修 讀 輔 系 雙 主 修 學 生 更 明 確 之 修 課 科 目, 依 本 校 大 學 部 學 生 修 讀 雙 主 修 實 施 辦 法 第 六 條 及 大 學 部 學 生 修 讀 輔 系 實 施 辦 法 第 二 條 之 規 定, 於 102 年 1 月 召 集 各 系 助 理 開 會, 請 各 系 訂 定 雙 主 修 課 程 表 及 審 查 標 準, 旅 館 管 理 系 餐 飲 管 理 系 餐 旅 暨 會 展 行 銷 管 理 系 旅 運 管 理 系 休 閒 暨 遊 憩 管 理 系 航 運 暨 運 輸 服 務 管 理 系 應 用 英 語 系 應 用 日 語 系 等 8 系 輔 系 及 雙 主 修 審 查 標 準 表 業 經 102 年 5 月 16 日 101 學 年 度 第 2 學 期 教 務 會 議 審 議 通 過 ( 八 ) 註 冊 組 修 訂 法 規 : 1. 修 訂 本 校 學 生 抵 免 學 分 要 點, 第 十 四 點, 關 於 通 識 英 語 課 程 及 通 識 日 語 課 程 抵 免 學 分 審 核 單 位 之 規 定 2. 修 訂 本 校 大 學 部 學 生 修 讀 雙 主 修 實 施 辦 法, 第 五 條, 關 於 修 讀 雙 主 修 必 須 修 畢 另 一 加 修 系 之 院 及 系 全 部 專 業 必 修 科 目 學 分 始 可 取 得 雙 主 修 資 格 規 定 修 訂 二 課 務 組 業 務 報 告 ( 一 ) 推 動 獎 勵 教 師 全 英 語 授 課 : 持 續 推 動 鼓 勵 教 師 全 英 語 教 學,1012 學 期 共 計 開 設 32 門 課 程, 有 26 位 老 師 申 請, 選 課 人 數 共 計 842 人 ( 二 ) 推 動 日 間 部 四 技 課 程 進 行 標 準 課 程 建 立 : 配 合 教 學 卓 越 計 畫 之 推 動, 已 以 院 為 單 位, 由 各 系 所 重 新 檢 視 並 邀 請 各 領 域 專 家 學 者 進 行 課 程 改 善 之 討 論, 完 成 系 所 本 位 課 程 發 展 之 標 準 作 業 程 序,102 學 期 各 系 所 將 持 續 進 行 標 準 課 程 的 建 立 ( 三 ) 持 續 推 動 跨 領 域 學 分 學 程 證 照 輔 導 班 課 程 : 本 校 共 設 立 五 項 跨 領 域 學 分 學 程, 分 別 為 休 閒 暨 遊 憩 管 理 系 - 博 弈 管 25

26 理 學 分 學 程 旅 運 管 理 系 - 領 隊 導 遊 學 分 學 程 航 空 暨 運 輸 服 務 管 理 - 客 艙 服 務 學 分 學 程 餐 飲 管 理 系 - 餐 飲 創 業 經 營 學 分 學 程 餐 旅 暨 會 展 行 銷 管 理 系 - 會 議 展 覽 學 分 學 程 等 五 項 跨 領 域 學 分 學 程, 截 止 101 學 年 度 第 2 學 期 已 有 501 位 同 學 申 請 加 入 此 五 項 跨 領 域 學 分 學 程 另 本 組 於 1012 學 期 另 開 設 會 議 展 覽 專 業 人 員 初 階 認 證 班 及 博 奕 基 本 手 門 證 照 班, 報 名 人 數 共 達 108 名 同 學 ( 四 ) 就 業 學 程 之 推 廣 : 配 合 教 學 卓 越 計 畫 之 推 動, 本 組 於 101 學 年 度 第 2 學 期 開 始 進 行 就 業 學 程 之 推 廣,1012 學 期 已 有 休 閒 暨 遊 憩 管 理 系 旅 運 管 理 系 航 空 暨 運 輸 服 務 管 理 系 餐 飲 管 理 系 以 及 烘 焙 管 理 系 等 5 系 著 手 建 構 ( 五 ) 教 務 行 政 系 統 第 一 至 三 期 均 已 完 工, 將 於 本 年 度 8 月 底 前 完 成 系 統 補 強 項 目, 將 於 學 生 端 增 加 英 語 界 面 ( 六 ) 協 助 綜 合 業 務 組 辦 理 本 校 各 項 招 生 之 成 績 寄 發 及 複 查 等 事 宜 ( 七 ) 法 規 修 訂 : 本 組 於 1012 學 期 修 訂 日 間 部 學 生 選 課 辦 法 教 師 授 課 鐘 點 計 算 實 施 要 點 教 學 績 優 教 師 遴 選 辦 法 及 教 學 創 新 獎 勵 辦 法 ( 八 )1012 學 期 舉 辦 全 校 專 任 教 師 教 學 創 新 之 選 拔, 並 將 參 選 之 教 師 教 學 創 新 資 料 送 外 審 委 員 審 查 三 綜 合 業 務 組 業 務 報 告 ( 一 ) 本 學 期 高 中 ( 職 ) 校 園 導 覽 接 待 學 校 數 為 20 校,102 年 2 月 至 6 月 來 校 參 訪 人 數 總 計 為 1,623 人 ( 二 )102 學 年 度 博 碩 士 暨 碩 士 在 職 專 班 招 生 考 試 於 101 年 12 月 17 日 至 102 年 1 月 18 日 進 行 報 名,101 暨 102 學 年 度 研 究 所 招 生 考 試 報 名 人 數 統 計 表 如 下 : 26

27 招 生 狀 況 招 生 系 ( 所 ) 名 稱 學 制 實 際 寄 件 人 數 實 招 錄 際 招 生 取 寄 生 名 率 件 名 額 人 額 數 錄 取 率 餐 旅 管 理 研 究 所 旅 遊 管 理 研 究 所 台 灣 飲 食 文 化 產 業 研 究 所 餐 旅 教 育 研 究 所 餐 飲 創 新 研 發 碩 士 學 位 學 程 運 輸 與 休 閒 服 務 規 劃 碩 士 學 位 學 程 一 般 生 % % 在 職 專 班 % % 博 班 一 般 生 % % 一 般 生 % % 在 職 專 班 % % 一 般 生 % % 在 職 生 % % 一 般 生 % % 在 職 專 班 % % 一 般 生 % % 在 職 生 % % 一 般 生 % % 合 計 % % ( 三 )102 學 年 度 高 中 生 申 請 入 學 感 謝 各 位 同 仁 協 助, 已 於 5/17 傳 送 技 聯 會 報 到 錄 取 名 單 志 願 代 碼 系 組 學 程 名 稱 招 生 名 額 報 名 人 數 實 際 寄 件 人 數 錄 取 報 到 人 數 旅 館 管 理 系 餐 飲 管 理 系 中 餐 廚 藝 系 西 餐 廚 藝 系 旅 運 管 理 系 烘 焙 管 理 系 航 空 暨 運 輸 服 務 管 理 系 休 閒 暨 遊 憩 管 理 系 餐 旅 暨 會 展 行 銷 管 理 系 應 用 英 語 系 國 際 觀 光 學 士 學 位 學 程 國 際 廚 藝 學 士 學 位 學 程 合 計

28 ( 四 ) 有 關 高 中 職 升 學 博 覽 會 已 辦 理 完 成 5 場 次, 已 完 成 場 次 說 明 如 下 : 年 11 月 21 日 至 桃 園 縣 私 立 新 興 高 級 中 學 年 12 月 5 日 至 國 立 淡 水 高 級 商 工 職 業 學 校 年 12 月 10 日 至 臺 中 市 私 立 新 民 高 級 中 學 年 2 月 22 日 至 臺 北 市 私 立 靜 修 女 子 高 級 中 學 年 3 月 22 日 國 立 臺 中 高 級 農 業 職 業 學 校 ( 五 )2013 年 試 辦 科 技 校 院 二 年 制 學 士 班 聯 合 招 收 大 陸 地 區 學 生, 教 育 部 核 定 名 額 為 25 名, 本 組 於 102 年 6 月 17 日 ( 一 ) 前 上 傳 正 備 取 名 單 ; 陸 聯 會 於 102 年 6 月 19 日 ( 三 ) 分 發 放 榜 102 年 6 月 6 日 前 報 名 狀 況 如 下 : 1. 餐 飲 管 理 系 :4 名 2. 旅 館 管 理 系 :1 名 3. 旅 運 管 理 系 :2 名 4. 航 空 暨 運 輸 服 務 管 理 系 :5 名 四 語 文 訓 練 組 業 務 報 告 ( 一 ) 為 協 助 學 生 順 利 畢 業, 持 續 追 蹤 並 協 助 輔 導 尚 未 通 過 門 檻 之 畢 業 生 根 據 統 計 本 學 年 應 屆 畢 業 生 共 計 有 639 人, 共 計 有 548 人 (86%) 通 過 檢 定 標 準, 未 通 過 門 檻 之 同 學 亦 以 開 設 補 救 教 學 班 2 班 加 強 其 英 語 能 力 ( 二 ) 召 開 通 識 英 語 教 學 會 議 及 華 語 教 學 會 議 各 1 次 ( 三 ) 協 調 聯 繫 兼 任 英 文 教 師 課 程 之 安 排 及 行 政 單 位 交 辦 聯 繫 教 師 等 各 項 工 作 事 宜 ( 四 ) 執 行 102 年 度 教 學 卓 越 計 劃 子 計 畫 多 元 語 種 深 耕 培 訓 課 程, 本 學 期 開 設 初 階 韓 語 進 階 韓 語 及 初 階 粵 語 課 程 各 1 班, 共 計 103 人 參 加 ( 五 ) 協 助 人 事 室 辦 理 本 校 行 政 同 仁 英 語 會 話 班 共 2 班 ( 六 ) 已 於 102 年 資 本 門 編 列 預 算, 預 計 將 於 暑 假 期 間 進 行 第 三 教 學 大 樓 HB104 語 文 教 室 設 備 汰 舊 更 新 並 與 應 用 英 語 系 合 作 建 置 口 譯 教 室 及 添 購 語 文 學 習 資 源 軟 體 ( 七 ) 執 行 102 年 度 教 學 卓 越 計 畫, 籌 劃 英 語 營 及 多 元 語 種 課 程 開 設 ( 八 ) 因 應 未 來 學 校 國 際 化 趨 勢 而 增 加 的 外 籍 生, 未 來 外 籍 生 修 習 華 語 文 課 程 將 不 強 制 分 流, 並 同 一 課 程 於 日 夜 時 段 各 開 一 班 以 避 免 有 和 其 他 必 修 課 28

29 程 有 衝 堂 之 狀 況 發 生 ( 九 ) 因 應 100 學 年 起 四 技 日 間 部 英 文 能 力 檢 定 標 準 提 高, 除 了 要 求 授 課 教 師 於 課 程 內 加 入 英 文 檢 定 考 試 策 略 講 授, 並 請 教 師 持 續 於 課 程 中 提 升 學 生 英 語 能 力, 以 期 達 成 英 文 能 力 檢 定 標 準 此 外, 將 於 校 內 推 廣 使 用 各 線 上 自 學 系 統 外, 並 將 舉 辦 相 關 競 賽 活 動 外 語 提 升 課 程, 鼓 勵 學 生 自 學 使 用, 進 而 提 升 學 生 學 習 英 語 成 效 貳 待 解 決 問 題 建 議 與 未 來 規 劃 一 註 冊 組 配 合 本 校 日 間 部 學 生 選 課 辦 法 增 訂 第 九 條 學 生 棄 選 規 定, 棄 選 之 課 程 登 載 於 該 學 期 成 績 單 及 歷 年 成 績 表, 成 績 欄 註 明 停 修, 但 不 列 入 學 分 及 成 績 之 計 算, 將 請 教 務 系 統 廠 商 配 合 辦 理 該 項 功 能 二 課 務 組 ( 一 ) 將 於 102 學 年 度 推 動 全 英 化 學 生 職 能 診 斷 平 台 的 建 置 ( 二 ) 持 續 開 設 跨 領 域 學 分 學 程 證 照 輔 導 班 ( 三 ) 持 續 建 置 各 科 系 之 就 業 學 程 三 綜 合 業 務 組 : 有 關 招 生 資 訊 網 待 網 路 應 用 組 簽 訂 維 護 合 約 四 語 文 訓 練 組 : 本 組 管 理 第 三 教 學 大 樓 語 言 教 室 8 間 機 房 及 教 師 休 息 室 各 1 間, 共 計 10 間, 其 中 至 今 仍 有 3 間 語 言 教 室 (HB104 HB105 及 H305) 之 試 聽 設 備 老 舊, 已 超 過 使 用 年 限, 且 師 生 經 常 反 應 設 備 問 題, 同 時 原 廠 零 件 早 已 停 產, 維 修 耗 時 且 管 理 教 室 不 易, 嚴 重 影 響 到 師 生 上 課 之 品 質 ; 依 102 年 度 資 本 門 編 列 之 預 算, 將 進 行 HB104 語 言 教 室 設 備 汰 舊 更 新 並 與 應 用 英 語 系 合 作 建 置 口 譯 教 室 及 添 購 語 言 學 習 資 源 軟 體, 結 餘 經 費 將 同 步 建 置 HB105 語 言 教 室, 業 已 於 103 年 度 編 列 經 費 進 行 建 置 H305 語 言 教 室, 以 提 供 師 生 更 優 質 良 好 的 學 習 環 境 29

30 附 表 一 101 學 年 度 第 2 學 期 日 間 部 退 學 人 數 原 因 分 析 表 統 計 日 期 102/06/04 學 業 成 績 操 性 成 績 志 趣 不 合 經 濟 因 素 其 他 總 計 四 技 旅 館 系 四 技 餐 飲 系 四 技 中 廚 系 四 技 旅 運 系 四 技 西 廚 系 四 技 烘 培 系 四 技 航 運 系 四 技 休 憩 系 四 技 行 銷 會 展 系 四 技 應 英 系 四 技 應 日 系 國 際 廚 藝 學 程 國 際 觀 光 學 程 四 技 小 計 餐 旅 所 旅 遊 所 飲 食 所 餐 教 所 餐 創 碩 士 學 程 運 休 碩 士 學 程 碩 士 班 小 計 旅 遊 所 博 士 班 博 士 班 小 計 五 專 廚 藝 科 五 專 小 計 總 計 備 註 : 1. 因 學 業 成 績 : 指 學 業 成 績 不 及 格 達 退 學 標 準 曠 課 於 規 定 時 間 延 長 修 業 年 限 屆 滿 等 原 因 2. 因 操 行 程 成 績 : 指 考 試 作 弊 賭 博 犯 法 操 行 不 及 格 等 原 因 3. 因 志 趣 不 合 : 指 重 考 轉 學 逾 期 未 註 冊 休 學 逾 期 未 復 學 等 4. 因 經 濟 因 素 : 指 考 量 家 庭 經 濟 狀 況 而 退 學 者 5. 其 他 : 包 括 死 亡 開 除 學 籍 及 其 他 原 因 等 30

31 其 他 : 如 服 兵 役 家 庭 因 素 出 國 打 工 旅 遊 31 附 表 二 101 學 年 度 第 2 學 期 日 間 部 休 學 人 數 原 因 分 析 表 生 病 因 素 經 濟 因 素 志 趣 不 合 工 作 因 素 延 修 生 未 懷 孕 哺 育 選 課 辦 休 幼 兒 因 素 學 統 計 日 期 102/06/04 其 他 二 技 餐 飲 系 二 技 小 計 四 技 旅 館 系 四 技 餐 飲 系 四 技 中 廚 系 四 技 旅 運 系 四 技 西 廚 系 四 技 烘 焙 系 四 技 航 運 系 四 技 休 憩 系 四 技 會 展 行 銷 系 四 技 應 英 系 四 技 應 日 系 國 際 觀 光 學 程 國 際 廚 藝 學 程 總 計 四 技 小 計 餐 旅 所 旅 遊 所 碩 士 班 飲 食 所 餐 教 所 餐 創 碩 士 學 程 運 休 碩 士 學 程 碩 士 班 小 計 旅 遊 所 博 士 班 博 士 班 小 計 五 專 廚 藝 科 總 計

32 附 表 三 101 學 年 度 第 2 學 期 日 間 部 復 學 人 數 統 計 表 統 計 日 期 102/06/04 五 專 二 技 四 技 研 究 所 合 計 旅 館 管 理 系 餐 飲 管 理 系 中 餐 廚 藝 系 旅 運 管 理 系 西 餐 廚 藝 系 烘 焙 管 理 系 航 空 暨 運 輸 服 務 管 理 系 餐 旅 暨 會 展 行 銷 管 理 系 休 閒 暨 遊 憩 管 理 系 應 用 英 語 系 應 用 日 語 系 國 際 觀 光 學 程 國 際 廚 藝 學 程 餐 旅 所 旅 遊 所 碩 士 班 飲 食 所 餐 教 所 餐 創 碩 士 學 程 運 休 碩 士 學 程 旅 遊 所 博 士 班 餐 飲 廚 藝 科 總 計

33 101 學 年 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 教 學 卓 越 計 畫 壹 整 體 報 告 : 一 本 期 教 學 卓 越 計 畫 執 行 期 間 為 年, 本 學 期 共 召 開 年 度 教 學 卓 越 計 畫 主 持 人 會 議 共 6 次, 助 理 會 議 共 13 次 二 101 年 03 月 01 日 至 06 月 30 日 辦 理 名 人 開 講 系 列 講 座 3 場, 邀 請 台 大 陳 泰 然 講 座 教 授 演 藝 人 員 黃 小 柔 小 姐 電 影 天 下 第 一 麥 方 ( 吳 寶 春 自 傳 電 影, 導 演 林 正 盛 率 劇 組 演 員 們 ) 蒞 校 指 導 三 本 期 教 學 卓 越 計 畫 新 增 訊 息 公 告 管 道, 透 過 臉 書 (facebook) 及 時 公 告 活 動 訊 息 及 上 傳 活 動 照 片, 提 升 訊 息 流 通 增 加 活 動 參 與 人 數 臉 書 帳 號 : 高 餐 大 - 教 學 卓 越 計 畫 四 教 學 卓 越 計 畫 在 102 年 4 月 1 日 協 助 研 發 處 教 育 部 典 範 科 技 大 學 計 畫 申 請, 成 功 獲 得 每 年 新 台 幣 8 千 萬 的 教 育 補 補 助 款, 並 協 助 修 正 及 執 行 前 半 年 度 的 典 範 計 畫 五 教 學 卓 越 計 畫 辦 公 室 感 謝 每 位 參 與 計 畫 的 教 師 與 學 生, 一 整 學 期 之 辛 勤 付 出 與 無 私 奉 獻, 有 各 位 的 參 與 才 能 共 同 完 成 階 段 性 的 任 務, 未 來 希 望 大 家 能 繼 續 給 予 督 促 及 鼓 勵, 共 同 攜 手 朝 目 標 前 進 貳 經 費 執 行 報 告 : 截 至 102 年 6 月 20 日 執 行 率 狀 況 : 一 執 行 教 育 部 補 助 金 額 55,000,000 元, 目 前 實 支 金 額 合 計 10,884,755 元 執 行 率 為 19.79%, 動 支 金 額 合 計 18,146,320 元 動 支 率 為 32.99% 二 執 行 學 校 配 合 款 動 支 金 額 合 計 2,199,584 元, 執 行 率 39.99% 参 活 動 執 行 報 告 : 一 101 學 年 度 第 二 學 期 共 完 成 319 場 次 活 動, 參 與 人 數 約 達 16,083 人 次 二 計 畫 執 行 成 果 : ( 一 ) 教 師 面 活 動 達 16 場, 累 計 598 人 次, 重 點 活 動 如 下 : 1. 辦 理 精 進 教 師 多 元 發 展 知 能 共 享 相 關 系 列 講 座 4 場, 參 與 人 數 共 計 126 人 次 ; 導 師 會 議 暨 輔 導 知 能 研 習 1 場, 共 計 120 人 次 2. 成 立 11 組 教 師 專 業 社 群, 舉 辦 教 師 相 關 活 動 8 場, 參 與 人 數 共 33

34 計 179 人 次 ; 推 動 本 校 國 際 教 學 能 力, 辦 理 教 職 員 助 理 英 語 訓 練 簡 易 班 1 門, 共 計 50 人 次 3. 辦 理 優 質 課 程 教 學 助 理 及 教 學 小 老 師 共 計 40 位 同 學 參 與, 聘 請 業 界 雙 導 師 共 計 83 位 4. 辦 理 101 學 年 度 特 殊 優 秀 人 才 彈 性 薪 資 審 議 會 議 共 3 場, 確 定 本 次 名 單 ( 卓 越 者 3 名 傑 出 者 3 名 優 良 者 5 名 ), 此 名 單 已 送 教 育 部 審 查, 待 教 育 部 做 最 後 核 定 通 過 名 單 ( 二 ) 課 程 面 活 動 達 24 場, 累 計 576 人 次, 重 點 活 動 如 下 : 1. 服 務 學 習 融 入 專 業 實 務 課 程 共 7 門 課 程, 參 與 學 生 共 計 350 位 ; 推 動 產 業 為 導 向 之 實 務 個 案 專 題 策 略 聯 盟 座 談 會 1 場, 共 計 12 人 次 2. 辦 理 研 究 產 學 成 果 回 饋 課 程 教 學 專 家 諮 詢 會 議 2 場, 參 與 人 數 10 人 次 ; 師 資 生 教 育 專 業 系 列 講 座 5 場, 參 與 人 數 共 計 150 人 次 3. 開 設 多 元 語 種 深 耕 培 訓 課 程 共 3 門 ( 初 階 韓 語 進 階 韓 語 初 階 澳 語 ), 參 與 人 數 共 計 107 人 次 ; 國 際 築 夢 夢 想 家 英 語 成 長 營 1 場, 參 與 人 數 共 計 125 人 次 4. 推 動 跨 領 域 學 程 結 合 證 照 考 試 共 2 門 課 程 ( 會 議 展 覽 專 業 人 員 初 階 認 證 班 博 奕 基 本 手 門 證 照 班 ), 參 與 人 數 共 計 80 人 ; 培 育 學 用 合 一 專 才 建 置 就 業 學 程, 辦 理 相 關 活 動 3 場, 共 計 130 人 次 5. 辦 理 數 位 教 材 成 果 ( 台 灣 漁 村 料 理 ) 展 示 活 動 1 場, 參 與 人 數 共 計 200 人 次 ( 三 ) 資 源 面 活 動 共 計 3 場, 累 計 81 人 次, 重 點 活 動 如 下 : 1. 優 化 無 線 學 習 環 境, 辦 理 Google App 之 應 用 說 明 會 1 場, 參 與 人 次 共 計 50 人 次 2. 提 升 學 生 資 訊 系 統 效 能, 辦 理 HTML&CSS 基 本 應 用 教 育 訓 練 1 場, 參 與 人 數 共 計 25 人 次 全 英 化 學 生 質 能 診 斷 系 統 建 置 會 議 1 場, 參 與 人 數 共 計 6 人 ( 四 ) 學 生 面 活 動 達 31 場, 累 計 12,823 人 次, 重 點 活 動 如 下 : 1. 提 升 服 務 關 懷 能 力, 推 動 服 務 教 育 深 耕 學 生 關 懷 行 動, 與 11 34

35 個 中 小 學 及 社 區 合 作, 建 立 服 務 合 作 關 係, 相 關 活 動 共 計 10 場, 參 與 人 次 共 計 1,097 人 次 ; 惜 物 感 恩 傳 愛 鄰 里, 深 耕 食 物 銀 行 服 務 學 習, 辦 理 新 良 食 運 動 記 者 會 及 系 列 講 座 2 場 參 訪 1 場 每 周 送 餐 至 老 人 院, 共 計 93 人 次 2. 推 動 紮 根 本 土 博 雅 文 化 學 習, 培 養 國 際 公 民 視 野 (1) 中 韓 茶 藝 論 壇 相 關 活 動 1 場, 參 與 人 數 20 人 (2) 舉 辦 第 八 屆 中 華 茶 文 化 研 討 會 1 場, 參 與 人 數 達 632 人 (3) 辦 理 現 代 公 民 素 養 講 座 6 場, 參 與 人 數 共 計 414 人 次 (4) 培 育 社 團 領 導 與 創 新 相 關 活 動 3 場, 參 與 人 數 共 計 631 人 次 (5) 提 昇 藝 術 涵 養, 辦 理 草 地 音 樂 會 1 場, 參 與 人 數 共 計 200 人 次 3. 強 化 書 香 學 習 與 營 造 健 康 樂 活 校 園 (1) 辦 理 主 題 館 藏 閱 讀 講 座 2 場 推 廣 圖 書 推 薦 系 統 辦 理 書 展 1 場, 參 與 人 數 共 計 393 人 次 ; 推 動 網 站 使 用 及 視 聽 設 備 借 閱, 瀏 覽 借 閱 人 數 達 9,217 人 次 (2) 推 動 惜 物 愛 物 環 保 推 手 系 列 講 座 3 場, 參 與 人 數 共 計 141 人 次 ( 五 ) 產 學 面 活 動 達 41 場, 累 計 1,348 人 次, 重 點 活 動 如 下 : 1. 推 動 產 學 合 作, 舉 辦 本 土 餐 旅 產 學 個 案 參 訪 2 場, 參 與 人 數 共 計 60 人 次 2. 推 行 餐 旅 創 業 築 夢 啟 航, 辦 理 門 市 乙 級 服 務 證 照 班 創 業 營 運 系 列 講 座 共 計 9 場, 參 與 人 數 390 人 次 3. 協 助 餐 旅 奪 標 競 賽, 參 加 香 港 HOFEX 比 賽, 獲 取 2 金 8 銀 20 銅, 參 與 人 數 達 105 人 次 4. 落 實 餐 旅 學 生 就 業 職 場 體 驗 學 習 系 列 課 程 講 座 29 場, 參 與 人 數 793 人 次 ( 六 ) 國 際 面 活 動 達 45 場, 累 計 1,430 人 次, 重 點 活 動 如 下 : 1. 舉 辦 第 五 屆 亞 太 餐 旅 教 育 聯 盟 暨 第 十 三 屆 觀 光 休 閒 暨 餐 旅 產 業 永 續 經 營 研 討 會 1 場, 參 與 人 數 200 人 次 2. 強 化 國 際 交 流, 接 待 姊 妹 校 及 國 際 貴 賓 相 關 活 動 達 26 場, 參 與 人 數 達 130 人 次 ; 辦 理 海 外 實 習 就 業 甄 選 相 關 活 動 共 11 場, 參 35

36 與 人 數 達 440 人 次 3. 協 助 境 外 生 融 入 本 地 生 活, 舉 辦 相 關 課 程 活 動 共 3 場, 參 與 人 數 330 人 次 ; 帶 領 國 際 交 換 生 體 驗 在 地 文 化, 參 訪 4 場, 參 與 人 數 330 人 次 ( 七 ) 各 學 院 重 點 活 動 如 下 : 1. 餐 旅 學 院 舉 辦 餐 旅 大 師 系 列 開 講 葡 萄 酒 侍 酒 師 初 階 證 照 大 專 專 題 論 文 暨 培 訓 課 程 宴 會 達 人 - 主 題 宴 會 第 五 屆 亞 太 餐 旅 教 育 聯 盟 暨 第 十 三 屆 觀 光 休 閒 暨 餐 旅 產 業 永 續 經 營 研 討 會 等 相 關 活 動 共 計 19 場, 累 計 790 人 次 2. 觀 光 學 院 舉 辦 專 業 證 照 班 - 動 力 小 艇 證 照 水 上 救 生 員 證 照 國 際 航 空 運 輸 協 會 (IATA) 專 業 認 證 就 業 職 場 學 習 體 驗 參 訪 校 外 專 家 演 講 座 談 等 相 關 活 動 共 計 33 場, 累 計 885 人 次 3. 廚 藝 學 院 舉 辦 餐 飲 服 務 國 際 技 能 競 賽 研 討 會 創 藝 - 微 型 創 業 成 果 發 表 會 腳 踏 食 地 - 桌 邊 烹 調 暨 服 務 成 果 展 中 韓 茶 藝 論 壇 等 相 關 活 動 共 計 5 場, 累 計 742 人 次 4. 國 際 學 院 舉 辦 應 用 英 語 學 術 研 討 會 應 用 日 語 學 術 研 討 會 當 代 京 都 飲 食 文 化 國 際 講 座 暨 論 壇 辦 理 國 觀 好 端 端 之 電 影 首 映 會 臺 菜 料 理 與 小 吃 課 程 製 訂 論 壇 等 相 關 活 動 共 計 12 場, 累 計 1266 人 次 肆 工 作 檢 討 面 臨 困 難 與 待 解 決 問 題 一 本 期 計 畫 經 費 執 行, 尚 待 有 許 多 空 間 可 以 努 力, 宜 請 負 責 單 位 及 執 行 老 師 注 意 時 程, 儘 早 規 劃 活 動 內 容, 以 便 透 過 各 項 管 道 宣 傳 活 動, 提 高 本 校 師 生 參 與 度 二 本 計 畫 執 行 期 間 為 2 年 期, 除 開 學 期 間 進 行 活 動 之 餘, 煩 請 負 責 單 位 及 執 行 老 師 們 可 利 用 寒 暑 假 期 間 執 行 相 關 活 動 課 程, 期 望 能 提 高 同 學 們 的 參 與 度 及 活 動 經 費 的 執 行 率 36

37 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 學 務 處 壹 綜 合 報 告 一 本 學 期 學 務 工 作 除 例 行 業 務 執 行 外, 本 處 另 有 下 列 幾 個 申 請 計 畫 案 進 行 中, 包 括 : 品 德 教 育 計 畫 教 學 卓 越 計 畫 健 康 促 進 計 畫 身 心 障 礙 學 生 性 別 平 等 教 育, 各 計 畫 補 助 經 費 活 動 執 行 內 容 及 學 務 處 資 本 門 使 用 狀 況 如 下 表 列 : 計 畫 名 稱 執 行 年 度 經 費 執 行 單 位 活 動 執 行 品 德 教 育 計 畫 101 學 年 度 12 萬 各 組 配 合 卓 越 計 畫 102 年 度 業 務 費 401 萬 各 組 配 合 講 座 3 場 活 動 2 場 座 談 會 3 場 活 動 21 場 健 康 促 進 計 畫 102 年 度 20.4 萬 衛 保 組 活 動 共 24 場 性 別 平 等 教 育 102 年 度 經 常 性 業 務 10 萬 資 本 門 30 萬 性 平 會 身 心 障 礙 學 生 102 年 度 10.3 萬 諮 輔 組 活 動 共 15 場 工 作 坊 1 場 學 生 座 談 會 共 3 場 工 作 坊 及 成 長 團 體 共 3 場 計 畫 案 總 經 費 萬 資 本 門 執 行 年 度 經 費 執 行 單 位 完 成 時 間 宿 舍 冷 氣 設 備 申 購 102 年 度 700 萬 生 輔 組 102 年 3 月 27 日 精 誠 樓 床 櫃 及 書 桌 申 購 102 年 度 300 萬 生 輔 組 102 年 9 月 1 日 攜 帶 式 無 線 擴 音 機 5 台 102 年 度 10 萬 課 指 組 102 年 4 月 26 日 諮 商 輔 導 組 102 年 度 105 萬 諮 輔 組 102 年 8 月 考 勤 系 統 軟 體 更 新 及 維 護 102 年 度 5 萬 衛 保 組 102 年 9 月 總 經 費 1,120 萬 37

38 二 101 學 年 度 第 二 學 期 學 務 處 週 別 規 劃 日 期 週 期 活 動 重 要 活 動 (1)02/18-02/23 健 康 樂 活 週 健 康 促 進 活 動 報 名 開 始 (2)02/24-03/02 "EP, My style & My way" 築 夢 飛 揚 週 (E-Portfolio 履 歷 競 賽 活 動 ) (3)03/03-03/09 品 德 教 育 週 提 升 品 德 生 活 教 育 ~ 掃 街 活 動 (4)03/10-03/16 友 善 校 園 週 環 境 教 育 講 座 品 德 教 育 活 動 (5)03/17-03/23 尋 找 自 己 的 奇 幻 旅 程 - 自 我 探 索 成 長 性 別 平 等 週 團 體 (6)03/24-03/30 校 慶 園 遊 會 活 動 愛. 幸 福 宣 言 週 愛. 幸 福 宣 言 簽 署 活 動 (7)03/31-04/06 生 活 教 育 週 運 動 知 識 保 健 講 座 (8)04/07-04/13 生 命 健 康 週 輕 食 烹 調 課 程 品 德 教 育 講 座 (9)04/14-04/20 期 中 考 週 營 養 知 識 講 座 (10)04/21-04/27 心 芽 輔 導 種 子 講 座 - 從 旅 行 看 見 幸 心 欣 幸 福 週 福 下 一 站 我 會 幸 福 (11)04/28-05/04 生 命 探 索 週 幸 福 列 車 - 人 際 關 係 探 索 工 作 坊 (12)05/05-05/11 感 恩 關 懷 週 服 務 關 懷 活 動 (13)05/12-05/18 春 暉 教 育 週 智 慧 財 產 權 交 通 安 全 宣 導 (14)05/19-05/25 社 團 成 果 發 表 週 社 團 成 果 展 表 演 活 動 (15)05/26-06/01 圓 滿 感 恩 週 學 生 社 團 評 鑑 暨 觀 摩 活 動 (16)06/02-06/08 畢 業 班 期 末 考 社 團 精 英 培 訓 營 活 動 (17)06/09-06/15 靜 心 週 (18)06/16-06/22 期 末 考 週 考 後 舉 辦 宿 舍 幹 部 及 交 服 隊 幹 部 研 習 營 貳 本 學 年 各 組 重 點 工 作 及 目 標 報 告 一 生 活 輔 導 組 編 號 重 點 工 作 工 作 執 行 情 形 備 註 1. 服 務 學 習 之 推 廣 與 深 耕 1. 舉 辦 教 育 部 品 德 教 育 推 廣 與 深 耕, 有 品 深 耕 服 務 隊 - 社 區 服 務 學 習 友 愛 環 保 校 園, 至 小 港 區 山 明 里 校 園 周 邊 社 區 街 道 打 掃, 參 加 人 數 師 生 共 計 120 人 2. 舉 辦 教 育 部 品 德 教 育 推 廣 與 深 耕 方 案 愛 與 愛 語 活 動, 工 作 人 員 10 人, 參 與 人 數 : 全 校 學 生 約 150 人 3. 協 助 辦 理 17 周 年 校 慶 暨 運 動 大 會 4. 舉 辦 教 育 部 品 德 教 育 推 廣 與 深 耕 方 案 - 舉 辦 6 38 透 過 社 區 服 務 學 習, 拉 近 學 生 與 社 區 的 良 好 關 係 新 良 食 運 動 倡 導 吃 得 少 吃 得 對 吃 得 自 然 就 健 康 " 的 飲 食 思 維, 特 邀 農 委 會 科 長 藉 此 使 學 生 了 解 正 確 飲 食 觀 念

39 2. 環 境 教 育 相 關 講 座 心 級 職 場 競 爭 力 講 座, 參 加 人 數 約 110 人 5. 舉 辦 教 育 部 品 德 教 育 推 廣 與 深 耕 方 案 - 舉 辦 學 生 議 會 法 規 研 習 營 講 座, 參 加 人 數 約 80 人 6. 舉 辦 行 動 綠 生 活 結 合 品 德 教 育 新 良 食 運 動 演 講 活 動, 參 加 人 數 : 師 生 42 人 7. 召 開 102 學 年 新 生 註 冊 報 到 暨 始 業 式 第 1 次 協 調 會, 與 會 人 員 31 人 8. 協 助 辦 理 2013 畢 業 生 謝 師 祝 望 典 禮 9. 舉 辦 102 年 度 教 學 卓 越 計 畫 活 動 子 計 畫 四 - 住 宿 學 生 公 民 訓 練 探 索 教 育 聯 誼 活 動, 參 加 師 生 人 數 : 師 生 80 人 1. 於 精 誠 樓 廣 場 實 施 垃 圾 分 類 與 資 源 回 收, 並 定 期 請 慈 濟 回 收 車 到 校 辦 理 資 源 回 收 定 期 辦 理 資 源 回 收, 提 升 學 生 環 保 意 識 3. 宿 舍 活 動 1. 辦 理 住 宿 生 遷 入 計 1,350 人 2. 舉 辦 交 服 隊 宿 舍 幹 部 與 生 輔 組 長 有 約, 共 4 次, 參 加 人 數 師 生 共 計 340 人 3. 舉 辦 宿 舍 幹 部 與 學 務 長 有 約, 參 加 人 數 師 生 共 計 59 人 藉 由 境 外 生 輔 導 舉 辦, 宣 導 學 校 事 務 流 程 與 相 關 單 位 規 定, 以 方 便 境 外 生 申 請 或 詢 問 學 生 業 務 4. 舉 辦 境 外 生 輔 導, 參 加 人 數 師 生 共 計 30 人 5. 辦 理 1012 學 期 住 宿 生 遷 出 講 習, 宿 舍 幹 部 參 加 人 數 46 人 6. 辦 理 102 學 年 新 生 服 務 隊 講 習, 各 系 幹 部 參 加 人 數 58 人 7. 辦 理 1012 學 期 住 宿 生 遷 出, 預 計 1,350 人 4. 全 校 學 生 安 全 宣 導 活 動 1. 友 善 校 園 週 ( 全 校 ) 2. 複 合 式 防 災 演 練 ( 全 校 ) 3. 春 暉 專 案 宣 導 ( 一 年 級 ) 4. 交 通 安 全 法 律 常 識 智 慧 財 產 權 宣 導 師 生 代 表 100 人 參 加 39

40 二 課 外 活 動 指 導 組 編 號 重 點 工 作 工 作 執 行 情 形 備 註 1. 與 學 生 座 談 活 動 2. 服 務 學 習 之 推 廣 與 深 耕 1. 擴 大 學 生 與 校 長 有 約, 總 計 與 會 幹 部 12 人 及 42 個 班 級 2. 促 進 學 生 團 隊 服 務 方 案 - 全 校 性 學 生 自 治 組 織 議 事 知 能 研 習, 參 與 座 談 學 生 計 70 人 3. 學 生 會 暨 學 生 議 會 幹 部 與 師 長 期 末 座 談, 計 出 席 人 數 28 人 1. 排 球 社 舉 辦 大 鵬 灣 淨 灘 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 計 16 人 2. 慈 青 社 至 小 港 環 保 站 及 屏 東 天 主 教 少 女 城, 舉 辦 歡 喜 付 出, 造 福 人 群 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 計 33 人 3. 旅 館 管 理 系 學 會 至 屏 東 新 南 國 小, 舉 辦 給 予 關 懷, 創 造 未 來 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 40 擴 大 學 生 與 校 長 有 約 於 102 年 5 月 9 日 舉 辦, 專 題 講 座 名 稱 : 師 生 如 何 共 同 打 造 學 校 未 來 願 景 舉 辦 全 校 性 學 生 自 治 組 織 議 事 知 能 研 習 主 要 目 的 為 提 升 學 生 對 組 織 及 校 務 行 政 法 規 和 議 會 規 則 的 知 能 了 解 並 鼓 勵 同 學 多 自 發 性 參 與 校 務 發 展 和 創 新 學 生 會 暨 學 生 議 會 幹 部 與 師 長 期 末 座 談 主 要 目 的 為 於 學 生 自 治 組 織 在 學 期 中 所 執 行 活 動 和 對 組 織 內 部 行 政 的 改 善 檢 討 及 未 來 規 劃 建 議 藉 由 學 生 參 與 志 願 服 務 工 作 機 會, 將 服 務 學 習 精 神 融 入 社 團 與 校 園 生 活 中, 使 學 生 透 過 活 動 過 程 體 會 知 足 感 恩, 進 而 從 服 務 中 學 習 自 我 提 升

41 數 計 38 人 4. 學 生 會 至 高 雄 甲 仙 國 小, 舉 辦 溫 馨 關 懷, 愛 灑 童 心 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 38 人 5. 應 英 系 及 應 日 系 系 學 會 至 高 雄 深 水 國 小, 舉 辦 高 餐 英 日 之 深 水 歷 險 記 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 41 人 6. 青 年 志 工 社 至 台 南 無 障 礙 福 利 之 家, 舉 辦 溫 馨 關 懷 無 障 礙 之 家 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 40 人 7. 國 際 廚 藝 學 程 系 學 會 至 屏 東 牡 丹 小, 舉 辦 國 際 廚 藝 服 務 心, 牡 丹 國 小 希 望 行 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 39 人 8. 旅 館 管 理 系 學 會 至 屏 東 精 忠 育 幼 院, 舉 辦 關 懷 弱 勢 國 際 廚 藝 服 務 心, 牡 丹 國 小 希 望 行 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 39 人 9. 排 球 社 至 屏 東 龍 泉 國 小, 舉 辦 當 我 們 排 在 一 起 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 計 40 人 10. 春 暉 社 及 慈 青 社 至 高 雄 中 洲 國 小, 舉 辦 中 洲 國 小 新 芽 成 長 營 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 計 27 人 11. 慈 青 社 至 高 雄 市 瑞 翁 安 養 院, 舉 辦 心 中 充 滿 愛 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 計 15 人 12. 中 餐 廚 藝 系 系 學 會 至 高 雄 六 龜 基 督 教 山 地 育 幼 院, 舉 辦 關 懷 生 命, 分 享 幸 福 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 計 34 人 13. 旅 運 及 烘 焙 管 理 系 學 會 至 屏 東 高 士 國 小, 聯 合 舉 辦 服 務 孩 童, 溫 暖 你 心 服 務 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 計 37 人 14. 青 年 志 工 社 至 高 雄 旗 津 海 水 浴 場 及 三 多 商 圈, 舉 辦 前 淨 旗 津 灘, 愛 心 募 發 票 服 務 41

42 3. 活 化 社 團 組 織 學 習 活 動, 參 與 服 務 人 數 計 41 人 1. 財 商 推 廣 社 舉 辦 $ales 自 我 行 銷 講 座 活 動, 參 與 師 生 計 35 人 2. 加 楓 文 化 研 習 社 舉 辦 The Story about a Canadian Bistro in Taiwan 講 座 活 動, 參 與 師 生 計 16 人 3. 至 台 南 應 用 科 技 大 學, 舉 辦 學 生 自 治 組 織 及 社 團 幹 部 至 外 校 進 行 參 訪 觀 摩 暨 交 流 活 動, 參 與 活 動 師 生 計 58 人 4. 慈 青 社 親 善 服 務 隊 及 綠 色 飲 食 文 化 社, 聯 合 舉 辦 花 花 世 界 - 花 的 藝 術 講 座 教 學 活 動, 參 與 花 道 體 驗 活 動 師 生 計 23 人 5. 學 生 會 舉 辦 2013 發 現 高 餐 校 園 之 美 攝 影 比 賽 活 動, 參 與 比 賽 作 品 計 65 件, 頒 發 獎 項 計 有 前 3 名 及 佳 作 5 名, 共 計 8 名, 攝 影 作 品 除 張 貼 公 佈 外, 並 放 置 於 本 校 校 園 活 動 網, 供 師 生 欣 賞 6. 加 楓 文 化 研 習 社 舉 辦 The Story about a Canadian Pastry Chef 講 座 活 動, 參 與 師 生 計 22 人 7. 舉 辦 101 學 年 度 社 團 成 果 發 表 會 活 動, 計 有 本 校 熱 音 社 啦 啦 社 烏 克 麗 麗 社 等 10 個 社 團 及 海 科 大 熱 舞 社 文 藻 外 語 學 院 流 行 唱 歌 社 等 外 校 社 團 進 行 表 演 及 交 流, 參 與 活 動 師 生 計 329 人 8. 信 望 愛 社 舉 辦 戀 愛 必 修 課 Dear princes and priness 講 座 活 動, 參 與 活 動 師 生 計 95 人 9. 舉 辦 101 學 年 度 學 生 社 團 評 鑑 暨 觀 摩 活 動, 計 有 14 個 系 學 會 及 40 個 社 團 參 與 評 鑑 暨 觀 舉 辦 社 團 博 覽 會, 推 廣 各 社 團 之 特 色 與 功 能, 並 辦 理 各 項 講 座 及 社 團 活 動, 以 提 升 社 團 幹 部 領 導 能 力 與 團 隊 合 作 默 契, 使 本 校 社 團 能 永 續 經 營 與 發 展 42

43 摩, 並 邀 請 校 外 評 審 委 員 3 人 及 本 校 大 四 學 生 1 人 進 行 評 選, 計 頒 發 優 等 獎 項 7 名, 甲 等 獎 項 12 名, 參 與 活 動 師 生 計 274 人 10. 舉 辦 本 校 夏 夜 晚 風 草 地 音 樂 會 活 動, 邀 請 本 校 熱 音 社 藝 人 團 體 及 樂 團 進 行 演 唱, 參 與 師 生 人 數 計 243 人 11. 至 澄 清 湖 青 年 活 動 中 心, 舉 辦 本 校 101 學 年 度 社 團 菁 英 培 訓 營 ( 小 幹 訓 ) 活 動, 課 程 安 排 以 體 驗 教 育 高 空 單 索 攀 岩 及 漆 彈 對 抗 周 年 校 慶 園 遊 會 為 主, 參 與 師 生 計 80 人 1. 活 動 日 期 :102 年 3 月 29 日 2. 第 一 次 工 作 籌 備 會 議 : 101 年 3 月 4 日 3. 第 二 次 工 作 籌 備 會 議 :102 年 3 月 15 日 4. 園 遊 會 共 計 43 個 攤 位 5. 學 生 會 暨 學 生 議 會 聯 合 改 選 1. 活 動 日 期 :102 年 5 月 2 日 2. 學 生 會 會 長 當 選 人 : 國 際 觀 光 學 程 何 芸 同 學, 學 生 議 長 當 選 人 : 四 技 會 展 行 銷 系 紀 博 舜 同 6. 社 團 指 導 老 師 暨 負 責 人 會 議 7. 每 日 一 元, 愛 傳 校 園 學 1. 召 開 期 初 社 團 負 責 人 會 議, 參 與 師 生 人 數 計 38 人 2. 召 開 4 月 份 社 團 社 團 負 責 人 會 議, 參 與 師 生 人 數 計 41 人 3. 召 開 101 學 年 度 第 2 學 期 社 團 指 導 老 師 會 議, 參 與 師 長 人 計 26 人 4. 召 開 期 末 社 團 負 責 人 會 議, 參 與 師 生 人 數 計 44 人, 並 頒 發 社 團 負 責 人 感 謝 狀 累 計 募 款 總 額 計 16 萬 9,531 元 已 受 慰 助 人 數 5 人 已 受 慰 助 金 額 84,400 元 43 藉 由 辦 理 社 團 負 責 人 及 社 團 指 導 老 師 等 會 議, 適 時 瞭 解 各 社 團 運 作 之 相 關 問 題, 並 予 以 協 助 解 決 101 學 年 度 第 2 學 期 校 園 師 生 募 捐 款 額 截 自 101 年 12 月 31 日 至 102 年 6 月 10 日, 共 計 35,613 元

44 8. 獎 助 學 金 1. 全 校 獎 學 金 會 議, 獲 獎 人 數 286 人, 發 出 金 額 2,098, 原 住 民 族 學 生 獎 助 學 金, 獲 獎 人 數 3 人, 發 出 金 額 61,000 元 3. 校 外 獎 助 學 金,101 學 年 度 第 2 學 期 總 計 有 47 個 基 金 會 及 慈 善 團 體 提 供 獎 助 學 金 申 請 獲 獎 人 數 14 人 4. 學 生 參 加 國 際 性 競 賽 獎 勵 金, 獲 獎 人 數 30 人, 發 出 金 額 380,000 元 9. 助 學 計 畫 措 施 1. 各 項 學 雜 費 優 待 助 學 ( 日 間 部 ) 項 人 申 辦 項 目 次 數 補 助 金 額 1 身 障 子 女 及 學 生 152 2,322,452 2 原 住 民 籍 58 1,153,502 3 軍 公 教 遺 族 子 女 7 222,522 4 低 收 入 戶 74 1,729,383 5 中 低 收 入 戶 ,413 6 特 殊 境 遇 子 女 ,936 小 計 344 $5,962,208 7 五 專 前 三 學 費 補 助 ,128 總 計 408 $6,450, 弱 勢 助 學 ( 日 間 部 _ 實 際 補 助 ) 項 次 人 數 補 助 金 額 ,204,000 總 計 229 $3,204, 貸 款 助 學 ( 日 間 部 ) 項 次 人 數 總 貸 金 額 ,153,081 總 計 872 $30,153, 學 產 基 金 ( 日 夜 間 部 ) 項 次 申 辦 項 目 人 數 補 助 金 額 44 受 補 助 人 數 未 含 身 分 資 格 不 合 格 重 複 請 領 和 退 件 學 生 人 數 學 生 和 家 長 截 至 目 前 還 是 對 於 各 項 補 助 計 畫 和 減 免 助 學 補 助 的 申 請 資 訊 和 資 格 訊 息 了 解 不 足, 將 持 續 加 強 公 告 及 宣 導, 以 培 養 同 學 對 於 社 會 救 助 之 資 源 善 用 觀 念 盡 速 改 善 和 擴 增 申 請 系 統 管 理 功 能, 除 強 化 作 業 效 能 外, 另 改 善 降 低 人 為 或 資 料 庫 不 足 所 導 致 的 不 便 和 錯 誤 持 續 宣 導 同 學 配 合 依 據 申 辦 規 定 期 程 內 完 成 各 項 作 業, 以 避 免 行 政 單 位 間 的 作 業 困 擾 持 續 宣 導 同 學 應 重 視

45 1 低 收 入 戶 學 生 補 助 ,000 2 急 難 慰 問 ,000 總 計 77 $532, 分 期 繳 納 ( 日 夜 間 部 ) 項 次 人 數 分 期 無 息 金 額 ,065 總 計 4 $101,065 自 我 申 辦 資 格 權 益 及 責 任 外, 更 應 尊 重 行 政 作 業 規 定 和 其 他 同 學, 應 避 免 個 人 因 素 而 影 響 全 校 整 體 同 學 的 申 請 權 益 以 促 達 提 升 行 政 的 作 業 績 效 10. 畢 業 班 級 拍 攝 團 體 畢 業 照 年 3 月 7 日 發 放 畢 業 袍 2. 拍 攝 日 期 :102 年 3 月 14 日 持 續 檢 視 規 劃 完 善 和 簡 化 的 申 辦 作 業 流 程, 以 改 善 和 降 低 同 學 和 家 長 對 行 政 作 業 態 度 的 誤 解 和 抱 怨 當 天 同 時 辦 理 教 職 員 工 免 費 證 件 照 拍 攝 11. 畢 業 紀 念 冊 1. 由 群 將 智 得 有 限 公 司 得 標 製 作, 總 計 686 冊 年 5 月 31 日 送 印 3. 於 102 年 6 月 日 發 放 12. 畢 業 典 禮 1. 典 禮 日 期 :102 年 6 月 21 日 年 4 月 30 日 召 開 籌 備 會 議 3. 協 助 詩 歌 朗 誦 集 訓 校 園 巡 禮 在 校 生 歡 送 位 置 程 序 表 ( 含 獻 誠 文 祝 望 文 及 感 恩 詞 ) 印 製 校 門 口 與 會 場 音 響 佈 置 獎 項 印 製 三 諮 商 輔 導 組 編 號 重 點 工 作 工 作 執 行 情 形 備 註 1. 心 理 健 康 多 元 服 務 ( 生 命 教 育 / 性 平 教 1. 提 供 個 別 諮 商 與 輔 導 服 務 (101 年 2 月 18 日 ~6 月 7 日 ), 共 計 411 人 次 2. 增 聘 一 位 具 英 文 諮 商 能 力 的 兼 任 諮 商 心 理 師, 45 心 芽 輔 導 種 子 part1- 從 旅 行 看 見 幸 福 講 座 採 5 點 量 表,

46 育 推 廣 ) 2. 建 立 親 學 生 之 諮 商 輔 導 服 務 軟 硬 體 設 施 以 提 供 英 文 諮 商 服 務, 讓 心 理 諮 商 服 務 可 以 更 貼 切 符 合 外 籍 學 生 的 需 求, 提 升 外 籍 學 生 的 心 理 健 康 3. 舉 辦 心 芽 輔 導 種 子 講 座, 共 2 場 活 動, 計 124 人 次 參 與 4. 舉 辦 愛 情 關 係 探 索 工 作 坊 人 際 探 索 工 作 坊 和 自 我 探 索 團 體 諮 商, 共 3 場, 計 52 人 次 參 與 ; 舉 辦 生 涯 測 驗 和 人 格 測 驗, 共 2 場, 計 22 人 次 參 與 5. 舉 辦 4 in love. 卡 住 愛 共 收 到 14 件 投 稿 ; 共 有 536 人 次 參 與 作 品 人 氣 獎 票 選 活 動 6. 舉 辦 愛. 環 環 相 扣 簽 署 活 動, 共 計 686 人 次 參 簽 署 活 動 ; 填 寫 性 平 小 學 堂 性 平 問 卷 共 計 383 人 次 ; 填 寫 愛 自 己 小 語 共 計 有 458 人 次 ; 參 與 見 證 愛 活 動 共 計 352 人 次 7. 主 講 職 場 性 騷 擾 防 治 宣 導 講 座 約 1,132 人 次 參 與 8. 辦 理 性 平 電 影 院 2 場, 參 與 人 數 約 150 人, 藉 由 電 影 播 放 提 升 同 學 對 性 平 議 題 的 關 注 1. 改 建 諮 輔 組 空 間, 建 置 專 業 隱 密 並 兼 具 舒 適 友 善 的 諮 商 輔 導 空 間, 以 建 立 親 學 生 之 友 善 心 靈 休 憩 環 境 2. 有 鑑 於 學 生 使 用 網 路 資 訊 的 習 性, 建 立 諮 商 輔 導 服 務 e 化 系 統, 讓 學 生 可 以 透 過 網 路 申 請 心 理 諮 商 服 務 ; 並 成 立 諮 輔 組 FB 粉 絲 團, 藉 由 粉 絲 團 宣 傳 心 理 衛 生 活 動, 讓 諮 商 資 源 更 貼 近 學 生 的 生 活 和 需 求, 提 昇 諮 輔 組 資 源 的 能 見 度, 以 及 學 生 使 用 諮 商 資 源 的 意 願 和 便 利 性 滿 意 度 平 均 4.5 分, 從 問 卷 質 性 回 饋 中 可 發 現 學 生 從 此 講 座 中 更 了 解 生 命 的 價 值 和 意 義, 並 也 開 始 省 思 人 生 的 方 向 心 芽 輔 導 種 子 part2- 下 一 站 我 會 幸 福 講 座 採 5 點 量 表, 滿 意 度 平 均 4.3 分, 從 問 卷 質 性 回 饋 中 可 發 現 學 生 對 親 密 關 係 暴 力 有 更 多 的 認 識, 並 了 解 如 何 調 適 分 手 後 的 情 傷 自 101 學 年 度 正 式 啟 用 諮 商 輔 導 服 務 e 化 系 統 後, 諮 商 輔 導 人 次 明 顯 增 加 23%, 顯 見 e 化 系 統 使 用 發 揮 效 益 101 學 年 度 ( 統 計 自 100 年 8 月 1 日 至 102 年 6 月 7 日 止 ) 共 有 1,186 人 次 諮 商 ;100 學 年 度 有 968 人 次 諮 商 46

47 3. 身 心 障 礙 學 生 服 務 4. 增 進 導 生 互 動 服 務 四 衛 生 保 健 組 1. 辦 理 身 心 障 礙 學 生 期 初 座 談 會 2. 辦 理 身 心 障 礙 學 生 協 助 同 學 申 請 3. 身 心 障 礙 畢 業 生 轉 銜 服 務 與 通 報 1. 辦 理 導 師 會 議 暨 導 師 輔 導 知 能 研 習 會 2. 辦 理 大 樹 帶 小 樹 part2- 關 懷 與 輔 導 精 神 疾 病 學 生 知 能 研 習 3. 為 提 供 導 生 聯 誼 餐 券 使 用 場 所 更 多 元 選 擇, 本 學 期 新 增 全 家 便 利 商 店 之 使 用 4. 本 學 年 度 起 實 施 新 制 績 優 導 師 遴 選 辦 法, 創 校 以 來 首 次 辦 理 班 級 學 生 評 量 意 見 回 饋 ; 業 於 101 學 年 度 第 1 學 期 起 於 學 生 學 習 歷 程 檔 案 系 統 建 構 線 上 班 級 學 生 意 見 回 饋 功 能, 由 學 生 上 網 填 答 學 期 填 答 率 日 間 部 為 54.95% 進 修 推 廣 學 院 為 68.77% 多 數 同 學 皆 能 使 用 學 校 提 供 之 資 源, 建 立 良 好 之 關 係 導 師 輔 導 知 能 研 習, 參 與 人 數 114 人, 滿 意 度 總 平 均 分 數 4.6 分 (5 點 量 表 ) 大 樹 帶 小 樹 part2 活 動 共 計 36 人 參 與, 整 體 活 動 滿 意 度 4.4 分 (5 點 量 表 ) 日 間 部 導 生 聯 誼 餐 券 共 68 個 班 級 領 用 3 個 班 級 未 領 用 ( 校 外 實 習 班 除 外 ), 共 發 出 3,015 張 餐 券, 實 際 總 金 額 為 165,825 元 各 餐 券 使 用 場 所 核 銷 比 例 : 雲 天 咖 啡 廳 佔 52% 學 生 餐 廳 35% 全 家 便 利 商 店 佔 13% 編 號 重 點 工 作 工 作 執 行 情 形 備 註 1. 衛 生 教 育 相 關 講 座 1. 校 園 蔬 食 週, 目 前 持 續 辦 理 蔬 食 活 動 及 師 生 餐 廳 環 境 衛 生 督 導 2. 舉 辦 營 養 知 識 課 程 輕 食 烹 調 課 程 各 一 場 共 有 33 人 參 加 3. 舉 辦 運 動 傷 害 處 理 運 動 知 識 保 健 課 程 講 座 共 3 健 促 計 畫 共 辦 理 24 場 活 動 健 康 促 進 系 列 活 動 課 程, 今 年 新 增 精 油 按 摩 及 中 醫 保 健 課 程, 詢 問 度 及 滿 意 度 極 高 場, 共 46 人 參 加 47 活 動 共 計 675 人 次 參 與

48 4. 舉 辦 刀 傷 處 理 講 座 共 12 人 參 加 5. 舉 辦 有 氧 課 程 共 6 場, 共 147 人 參 加 辦 理 卓 越 計 畫 共 4 場 活 動, 共 217 人 次 3. 行 善 銷 過 服 務 分 派 4. 服 務 學 習 工 作 媒 合 6. 舉 辦 瑜 珈 課 程 共 6 場, 共 154 人 參 加 7.B 型 肝 炎 施 打 人 數 共 67 人 參 加 8. 舉 辦 中 醫 保 健 及 穴 位 按 摩 精 油 按 摩 教 學 課 程 各 一 場, 共 有 83 人 參 加 9. 急 救 訓 練, 共 49 人 參 加 10. 舉 辦 環 保 手 工 皂 共 37 人 11. 舉 辦 後 測 共 18 人 12. 辦 理 友 愛 環 保 校 園 ( 掃 街 ) 活 動, 參 與 人 數 共 76 人 13. 辦 理 環 保 推 手 講 座, 參 與 人 數 共 47 人 14. 辦 理 惜 物 愛 物 講 座, 參 與 人 數 共 47 人 15. 辦 理 環 保 成 長 工 作 坊, 參 與 人 數 共 47 人 16. 督 促 餐 廳 廠 商 進 行 工 作 人 員 衛 生 安 全 研 習 約 70 人 ( 統 計 時 間 至 6 月 10 日 止 ) 約 260 人 次 48 衛 保 組 經 由 生 輔 組 統 計 出 的 銷 過 時 數, 分 派 行 政 或 勞 務 工 作 給 學 生 銷 過 校 內 各 處 室 提 出 需 求, 但 學 生 不 可 協 助 老 師 個 人 的 事 務 領 有 教 育 部 弱 勢 助 學 金 的 學 生, 由 衛 保 組 分 派 行 政 或 勞 務 工 作 共 30 小 時 給 同 學, 以 此 作 為 學 生 領 取 助 學 金 後 回 饋 社 會 的 一 份 心 意 本 學 期 起 因 體 恤 日 間 部 學 生 白 天 上 課 完 畢 銷 時 數 不 易, 學 生 若 課 程 忙 碌,

49 可 選 擇 銷 時 數 與 否 5. 舉 辦 體 檢 招 標 6 平 安 保 險 業 務 102 年 4 月 25 日 招 開 體 檢 公 開 招 標 1. 實 收 金 額 : 1,677,225 元, 參 保 人 數 : 共 5225 人 2. 申 請 理 賠 人 數 : 共 154 人 理 賠 金 額 :1,282,082 元 目 前 仍 在 等 待 理 賠 人 數 :28 人 進 修 學 生 共 有 24 位 參 保 : 符 合 減 免 保 費 學 生 : 共 224 人 7. 健 保 卡 業 務 1. 健 保 協 助 外 籍 生 投 保 人 數 : 共 43 人 2. 協 助 僑 生 投 保 人 數 : 共 84 人 協 助 申 辦 健 卡 : 共 2 人 8. 境 外 學 生 在 台 保 險 1. 辦 理 交 換 生 保 險 說 明 會 議, 邀 請 所 有 交 換 生 前 來 參 加 說 明 會 9. 學 生 傷 病 及 追 蹤 關 懷 2. 協 助 交 換 生 投 保 富 邦 產 物 個 人 旅 行 綜 合 保 險 暨 海 外 突 發 疾 病 健 康 保 險, 共 42 位 交 換 生 參 保, 投 保 內 容 使 用 中 英 文 對 照 版 1. 傷 病 包 紮 處 理 共 682 人 (102 年 2 月 ~4 月 ) 2. 協 助 就 醫 共 6 人 3. 休 息 觀 察 共 98 人 4. 衛 教 諮 詢 就 醫 後 追 蹤 2~3 次, 確 認 就 醫 後 狀 況 及 後 續 傷 口 照 顧 參 良 好 成 果 及 檢 討 建 議 事 項 一 良 好 成 果 ( 一 ) 定 期 召 開 工 作 檢 討 會 - 為 精 進 宿 舍 有 效 率 管 理, 生 輔 組 將 學 生 宿 舍 自 治 幹 部 及 交 通 服 務 隊, 於 每 月 上 旬 合 併 召 開 工 作 檢 討 會, 使 上 情 可 以 立 即 下 達, 使 下 情 可 以 立 即 上 達, 並 立 即 處 理 學 生 建 議 事 項 ( 二 ) 進 行 社 區 服 務, 強 化 社 區 良 好 互 動 - 本 學 期 的 社 區 服 務, 讓 參 與 的 同 學 認 識 : 1. 學 校 附 近 社 區, 曾 經 流 汗 掃 街 協 助 整 理 髒 亂 的 環 境, 大 家 對 附 近 社 區 有 感 情, 放 學 後 尤 其 假 日 也 會 散 步 和 社 區 長 者 們 噓 寒 問 暖 2. 每 週 進 行 社 區 老 人 送 餐 及 鄰 近 中 小 學 弱 勢 學 童 送 餐 49

50 ( 三 ) 辦 理 宿 舍 滿 意 度 調 查 ( 含 Q&A) 及 健 康 宿 舍 調 查, 並 立 即 給 予 適 切 回 應, 提 供 良 好 住 宿 環 境 ( 四 ) 活 化 社 團 組 織 - 舉 辦 學 生 社 團 成 果 發 表 會 社 團 評 鑑 暨 觀 摩 等 活 動, 推 廣 各 社 團 之 特 色 與 功 能, 並 鼓 助 社 團 辦 理 各 項 講 座 計 11 場 次, 以 活 化 社 團 組 織 ( 五 ) 社 團 參 與 服 務 學 習 活 動 計 14 場 次, 藉 由 參 與 志 願 服 務 工 作 機 會, 將 服 務 學 習 精 神 融 入 社 團 與 校 園 生 活 中, 使 學 生 透 過 活 動 過 程 體 會 知 足 感 恩, 進 而 從 服 務 中 學 習 自 我 提 升 ( 六 ) 辦 理 學 生 社 團 指 導 老 師 暨 社 長 會 議 計 4 場 次, 適 時 瞭 解 各 社 團 運 作 之 相 關 問 題, 並 予 以 協 助 解 決, 同 時 也 讓 社 團 指 導 老 師 更 融 入 社 團 輔 導 工 作 ( 七 ) 走 入 校 園 迎 向 人 群 主 動 服 務 - 過 去 心 理 衛 生 教 育 多 採 靜 態 活 動 形 式, 為 擴 大 辦 理 並 主 動 出 擊, 結 合 校 慶 活 動, 設 置 攤 位 並 融 入 多 元 性 別 及 珍 惜 生 命 的 理 念, 並 採 多 元 豐 富 系 列 活 動 - 簽 名 連 署 投 票 徵 選 測 驗 抽 獎 闖 關 遊 戲 等 方 式 進 行 除 成 功 的 創 造 話 題 吸 引 人 潮 外 更 達 到 親 近 師 生 擴 大 接 觸 服 務 的 意 義 101 年 度 校 慶 活 動 共 計 1,879 人 次 參 與 ( 八 ) 行 銷 推 廣 提 升 諮 輔 服 務 能 見 度 - 為 達 宣 傳 及 增 加 效 益 自 102 年 3 月 起, 諮 輔 文 宣 增 列 QR code 並 成 立 諮 商 輔 導 組 的 FB 粉 絲 專 頁 以 增 加 活 動 曝 光 率, 同 時 搭 配 自 101 學 年 度 正 式 啟 用 諮 商 輔 導 服 務 e 化 系 統, 經 統 計 101 學 年 度 ( 統 計 自 100 年 8 月 1 日 至 102 年 6 月 7 日 止 ) 共 有 1,186 人 次 諮 商 相 較 於 100 學 年 度 有 968 人 次 諮 商 諮 商 輔 導 人 次 明 顯 增 加 23%, 顯 見 e 化 系 統 發 揮 效 益, 促 使 學 生 接 受 心 理 諮 商 增 進 身 心 健 康 ( 九 ) 健 康 促 進 系 列 活 動 課 程 滿 意 度 極 高, 今 年 新 增 精 油 按 摩 及 中 醫 保 健 課 程, 詢 問 度 及 滿 意 度 極 高 二 檢 討 建 議 事 項 ( 一 ) 服 務 學 習 助 學 金 學 生 簽 到 / 退 問 題, 各 系 助 廚 常 因 服 務 太 忙 / 太 晚 無 法 至 衛 保 組 簽 到 退 ( 二 ) 五 月 間 教 育 部 來 函 指 示 校 園 內 人 權 環 境 調 查, 發 送 600 份 問 卷 回 收 50

51 437 份 有 效 問 卷, 所 得 資 料 分 析 得 分 在 3-4 分 之 間, 即 尚 可 未 達 滿 意 之 程 度, 學 生 反 應 問 題 尚 多, 尤 其 是 校 內 行 政 同 仁 服 務 態 度 不 佳, 此 為 多 年 來 未 能 有 效 解 決 之 問 題, 建 請 校 方 思 慮 全 面 改 善 行 動 : 1. 簡 化 行 政 流 程 提 升 行 政 效 率 2. 確 實 掌 握 訊 息 的 佈 達 3. 應 特 別 針 對 教 師 的 溝 通, 透 過 老 師 對 學 生 資 訊 的 傳 達 4. 應 進 行 行 政 人 員 有 效 的 評 鑑 機 制 規 劃 行 政 人 員 的 成 長 教 育 課 程 肆 未 來 業 務 之 規 劃 一 持 續 推 動 各 項 服 務, 如 擴 充 宿 舍 e 化 管 理 系 統, 便 於 住 宿 同 學 線 上 請 假 作 業, 加 速 請 假 流 程, 提 升 住 宿 滿 意 度 二 編 列 102 年 度 (300 萬 ) 103 年 度 (300 萬 ) 及 104 年 度 (600 萬 ), 合 計 1200 萬, 更 新 精 誠 樓 4 人 房 型 老 舊 床 櫃 及 書 桌, 提 供 更 安 全 舒 適 的 住 宿 環 境 三 持 續 建 置 親 學 生 之 友 善 諮 商 輔 導 服 務 軟 硬 體 設 施 及 服 務 四 舉 辦 多 元 化 形 式 舉 辦 生 命 教 育 及 性 平 教 育 推 廣, 協 助 學 生 發 掘 自 我 優 勢, 學 習 自 我 接 納 發 展 潛 能 培 養 正 向 積 極 的 態 度 和 自 信, 打 造 樂 活 人 生 觀 五 辦 理 新 制 績 優 導 師 遴 選 事 宜, 並 持 續 強 化 導 師 服 務 系 統 E 化 功 能 六 辦 理 學 生 學 習 歷 程 檔 案 教 育 訓 練 及 競 賽 活 動, 並 持 續 強 化 學 生 端 系 統 建 置 功 能 以 全 面 提 升 使 用 率, 達 實 質 效 益 七 輔 導 社 團 積 極 參 與 服 務 學 習 之 行 動, 並 推 動 海 外 志 工 服 務 51

52 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 總 務 處 壹 總 務 長 室 感 謝 各 單 位 對 總 務 處 的 支 持 與 指 教, 本 處 秉 持 服 務 精 神 進 行 各 項 事 務, 也 持 續 改 善 中, 另 請 大 家 協 助 配 合 以 下 事 項 : 一 請 各 單 位 務 必 嚴 格 管 理 所 屬 場 所 之 門 禁 與 安 全, 尤 以 非 上 班 時 間 若 有 少 數 學 生 需 使 用 廚 房 或 實 驗 室 等 危 險 性 較 高 之 場 所, 請 管 控 其 使 用 時 間 勿 至 深 夜 或 凌 晨 才 離 校, 以 避 免 意 外 發 生 及 有 效 節 省 校 園 資 源 二 102 年 度 資 本 門 各 項 採 購 案, 請 各 單 位 務 必 於 7 月 底 前 申 購 及 10 月 底 前 核 銷 完 畢, 除 已 簽 訂 合 約 履 約 期 限 未 到 之 案 件 予 以 保 留 外, 其 餘 未 使 用 之 分 配 數 將 收 回 學 校 統 籌 運 用 貳 各 組 業 務 執 行 情 況 組 別 工 作 事 項 完 成 進 度 文 書 組 事 務 組 出 納 組 公 文 收 發 郵 件 收 發 檔 案 目 錄 彚 送 公 文 銷 毀 公 文 線 上 簽 核 系 統 建 置 及 推 動 採 購 發 包 業 務 校 園 景 觀 公 務 車 調 度 工 友 管 理 所 得 稅 作 業 102 年 1 月 1 日 至 6 月 15 日 辦 理 收 文 共 5,170 件 發 文 共 1,255 件 增 補 發 共 24 件, 公 文 收 發 總 量 為 6,449 件,( 詳 附 表 一,p.56) 統 計 表 102 年 度 上 半 年 各 單 位 郵 件 寄 件 數 ( 如 附 表 三,p.56); 郵 件 收 件 數 ( 如 附 表 二,p.56); 交 寄 郵 資 ( 如 附 表 四,p.57~58) 102 年 1 月 15 日 辦 理 檔 案 目 錄 彙 送, 本 校 共 計 彙 送 48 案 本 校 84 至 97 年 度 已 屆 保 存 年 限 檔 案 共 計 11,613 件, 業 已 會 同 政 風 室 押 送 焚 化 爐 銷 毁 配 合 教 育 部 電 子 公 文 節 能 減 紙 政 策, 本 校 公 文 線 上 簽 核 系 統 正 式 上 線 後, 推 動 情 形 十 分 良 好,102 年 1 至 6 月 線 上 簽 核 率 分 別 達 93% 95% 95% 96% 95% 94% 全 校 採 購 業 務 依 經 費 來 源 區 分 為 教 學 行 政 計 畫 及 共 同 供 應 契 約 採 購 4 位 承 辦 人 員, 與 各 需 求 單 位 事 先 溝 通 參 與 討 論 需 求 規 範, 依 法 定 程 序 辦 理 招 標, 期 達 成 採 購 之 效 率 及 確 切 需 求 由 本 校 專 業 人 員 近 年 細 心 管 理, 針 對 長 年 問 題 處 理, 已 見 成 效 本 學 期 配 合 貴 賓 蒞 校 植 樹, 及 校 內 大 型 活 動 場 地 舞 台 佈 置 等, 圓 滿 達 成 任 務 首 長 座 車 由 專 人 負 責, 另 僅 2 台 公 務 車 支 援 全 校 公 務 派 車,3 位 駕 駛 同 時 兼 辦 支 援 多 項 業 務, 備 極 辛 勞, 本 學 期 起 並 將 落 實 代 理 制 度 本 學 期 退 休 技 工 1 名, 依 程 序 完 成 工 友 升 遷 及 人 員 遞 補 完 成 101 年 度 綜 合 所 得 稅 扣 繳 申 報, 共 3,643 筆, 應 稅 所 得 額 399,224,465 元, 扣 繳 稅 額 52

53 組 別 工 作 事 項 完 成 進 度 經 管 組 經 管 組 5,834,453 元 扣 繳 憑 單 及 保 費 證 明 完 成 101 年 度 扣 繳 憑 單 及 保 費 證 明 之 核 發 各 項 結 報 作 業 各 項 收 入 支 出 案 件 如 期 結 報 已 完 成 修 正 各 種 財 物 管 理 標 準 作 業 程 序, 繪 製 內 部 控 制 標 準 作 業 流 程 圖, 納 入 本 校 內 部 控 制 制 度, 並 放 置 本 組 網 頁 中, 以 為 業 務 承 辦 依 循 及 移 交 本 組 網 頁 增 設 空 間 資 訊 專 區, 提 供 本 校 校 地 清 空 間 資 訊 冊 校 舍 清 冊 各 棟 建 築 物 室 內 隔 間 之 編 號 中 英 文 名 稱 管 理 單 位 及 面 積 配 合 本 校 視 覺 識 別 系 統, 完 成 多 功 能 活 動 中 心 雙 語 標 示 室 內 空 間 中 英 文 標 示 1. 已 完 成 102 學 年 度 單 房 間 職 務 宿 舍 之 續 借 申 請, 並 立 即 通 知 繳 費 職 務 宿 舍 2. 已 完 成 102 年 度 第 二 次 現 住 情 形 訪 查 3. 每 季 填 報 住 宿 狀 況 上 傳 全 國 宿 舍 管 理 系 統 配 合 行 政 助 理 會 議 宣 導 本 組 有 關 財 物 各 項 管 業 務 宣 導 理 文 具 領 用 及 財 物 報 廢 流 程 之 配 合 1. 主 動 控 管 各 單 位 新 購 財 物, 儘 量 避 免 重 複 購 買 功 能 相 通 之 財 物, 或 可 借 用, 或 要 求 續 用 閒 置 及 堪 用 財 物, 以 達 資 源 共 享 之 原 則 2. 隨 時 辦 理 各 單 位 財 產 非 消 耗 品 及 無 形 資 產 之 增 加 增 減 值 報 廢 減 損 及 折 舊 攤 提 3. 隨 時 辦 理 土 地 改 良 物 增 減 值 房 屋 建 築 及 設 備 增 減 值 作 業 財 產 及 無 形 資 產 4. 隨 時 完 成 各 單 位 財 產 非 消 耗 品 之 移 動 異 動 管 理 登 錄 5. 依 據 98 年 修 訂 財 物 標 準 分 類 版 本 中 之 編 碼 準 則, 隨 時 增 列 本 校 常 用 之 財 產 及 非 消 耗 品 項 目 及 編 碼, 做 全 面 性 統 一 整 理 歸 類 成 冊, 力 求 往 後 同 類 財 物 務 必 編 列 相 同 分 類 編 號, 並 隨 時 核 對 各 單 位 新 購 財 物 增 加 單 之 準 確 編 碼 或 立 即 補 充 新 歸 類, 以 符 標 準 化 作 業 1. 公 告 拍 賣 經 報 廢 尚 可 堪 用 之 財 物 售 予 同 仁, 拍 賣 所 得 解 繳 校 務 基 金 收 入 款 項 2. 配 合 校 務 評 鑑, 立 即 就 地 處 理 大 型 報 廢 財 物 或 其 他 單 位 廢 棄 物 品 之 回 收 變 賣 事 宜, 以 維 報 廢 變 賣 校 園 環 境 之 淨 空 安 全 3. 依 規 定 以 比 價 方 式 變 賣 本 校 102 年 1 月 至 5 月 間 核 定 報 廢 品, 變 賣 所 得 解 繳 校 務 基 金 收 入 款 項, 共 計 790,300 元 年 財 物 複 盤 時 程 排 定 表, 依 限 完 成 全 部 指 定 受 盤 單 位 之 財 物 全 面 複 盤 工 作 財 物 盤 點 2. 依 國 有 財 產 局 新 規 定 簽 陳 年 度 不 動 產 及 動 產 之 盤 點 情 形, 盤 點 結 果 帳 物 相 符 53

54 參 未 來 工 作 執 行 重 點 一 文 書 組 : 目 前 本 校 檔 寀 室 空 間 已 達 飽 和,101 年 度 檔 案 面 臨 無 法 上 架 之 窘 境, 已 規 劃 利 用 暑 假 施 工, 打 通 檔 案 室 旁 原 有 之 儲 藏 室, 與 現 有 檔 案 室 連 結, 以 擴 充 檔 案 室 未 來 存 檔 空 間 二 事 務 組 : 配 合 全 校 空 間 調 配, 自 本 學 期 起, 文 具 用 品 領 用 及 協 助 實 習 大 樓 參 訪 門 禁 移 至 本 組 辦 理, 併 同 各 項 物 品 領 用 借 用, 期 提 供 各 單 位 完 整 服 務 三 出 納 組 : 每 月 定 期 檢 核 印 領 清 冊 併 稅 金 額, 俾 利 年 底 扣 繳 申 報 業 務 推 動 四 營 繕 組 : ( 一 ) 配 合 教 育 部 補 助 本 校 教 學 設 施 急 待 改 善 計 畫 共 購 置 學 校 教 學 設 備 投 影 機 教 學 電 視 校 史 館 導 覽 系 統 個 人 電 腦 等 設 備 共 6 項 採 購 案, 並 於 102 年 3 月 完 成 成 果 報 告 書 報 部 核 結 ( 二 ) 配 合 教 育 部 補 助 本 校 校 園 硬 體 設 施 急 需 改 善 計 畫 共 購 置 教 師 研 究 室 冷 氣 機 西 廚 系 示 範 廚 房 箱 型 冷 氣 電 子 白 板 個 人 電 腦 等 設 備 共 8 項 採 購 案, 並 於 102 年 3 月 完 成 成 果 報 告 書 報 部 核 結 ( 三 ) 第 三 學 生 宿 舍 新 建 工 程 構 想 書 興 建 需 求 之 疑 義 補 正 說 明 已 於 102 年 3 月 報 部 ( 四 ) 本 校 第 一 實 大 樓 空 調 儲 冰 槽 整 修 工 程 已 於 102 年 5 月 驗 收 完 工 ( 五 ) 師 生 餐 廳 整 建 工 程 委 託 規 劃 設 計 監 造 案 已 於 102 年 5 月 完 成 建 築 師 評 選 作 業 ( 六 ) 本 校 多 功 能 活 動 中 心 新 建 工 程 公 共 藝 術 設 置 案 工 程 進 行 中, 預 計 於 102 年 6 月 底 辦 理 驗 收 完 工 五 環 安 組 : ( 一 ) 污 水 處 理 廠 中 性 水 再 利 用, 回 收 水 由 原 設 計 64 噸 / 日, 增 加 為 70 噸 / 日, 節 省 水 電 經 費 為 每 月 元 ( 二 ) 通 過 教 育 部 推 動 大 專 校 院 校 園 安 全 衛 生 管 理 系 統 計 畫 認 證 前 3 名, 未 來 將 持 續 追 蹤, 使 各 實 習 場 所 安 全 衛 生 工 作 更 加 安 全 及 落 實 ( 三 ) 本 校 污 水 處 理 系 統 使 用 生 物 科 技 除 臭 技 術, 成 效 良 好, 將 持 續 使 用 生 54

55 物 科 技 除 臭 ( 四 ) 本 校 保 全 執 行 規 範 已 建 立 良 好 的 制 度 並 加 強 校 園 不 定 時 巡 邏, 確 保 本 校 校 園 環 境 安 全 無 虞 ( 五 ) 實 習 場 所 安 全 衛 生 已 建 立 良 好 制 度, 持 續 保 持 零 職 災 ( 六 ) 車 管 會 宣 導 執 行 成 效 良 好, 截 至 5 月 停 車 證 收 款 金 額 約 為 36 萬 多 肆 待 解 決 問 題 與 建 議 出 納 組 : 更 新 後 之 教 務 系 統 因 學 籍 不 穩 定, 屢 造 成 小 額 收 費 機 台 於 下 午 後 即 處 理 異 常 無 法 使 用, 希 校 務 系 統 廠 商 對 此 進 行 瞭 解 並 徹 底 解 決 問 題 55

56 附 表 一 102 年 度 公 文 收 發 統 計 表 統 計 日 期 :102 年 1 月 1 日 至 6 月 15 日 月 份 收 文 發 文 電 子 紙 本 電 子 紙 本 總 計 , , , , , 總 計 4, , 年 1 月 1 日 至 6 月 15 日 合 計 增 補 發 公 文 24 件 附 表 二 102 年 度 郵 件 收 件 量 統 計 表 統 計 日 期 :1 月 1 日 至 6 月 5 日 月 份 1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 數 量 ( 件 ) 1,756 1,106 1,925 2,051 2, 總 收 掛 號 郵 件 數 9,415 附 表 三 102 年 度 郵 件 寄 件 量 統 計 表 統 計 日 期 :1 月 1 日 至 6 月 5 日 月 份 / 類 別 快 捷 ( 件 ) 限 掛 ( 件 ) 掛 號 ( 件 ) 包 裹 ( 件 ) 航 空 ( 件 ) 報 值 ( 件 ) 平 信 ( 件 ) 1 月 ,000 2 月 ,114 3 月 月 ,548 5 月 ,734 6 月 月 寄 件 數 151 2,100 3, ,439 總 計 寄 件 數 6,289 總 計 寄 件 數 ( 含 平 信 ) 44,728 56

57 附 表 四 102 年 度 郵 資 統 計 表 統 計 日 期 :1 月 1 日 至 6 月 5 日 寄 件 單 位 / 月 份 一 月 二 月 三 月 四 月 五 月 六 月 總 金 額 校 長 室 行 / 學 副 校 長 室 秘 書 室 , , , ,255.0 教 務 處 , , ,876.5 學 務 處 3, , ,031.5 總 務 處 , , ,027.0 研 究 發 展 處 , , , ,013.5 國 際 事 務 處 , , , ,818.5 教 學 發 展 中 心 ( 含 卓 越 ) 餐 旅 技 術 研 發 中 心 物 流 中 心 進 修 推 廣 學 院 4, , , , , ,347.5 圖 書 資 訊 館 ,675.0 主 計 室 0.0 1, ,902.0 人 事 室 , ,875.0 軍 訓 室 ,524.0 體 育 室 , ,299.5 通 識 教 育 中 心 師 資 培 育 中 心 ,522.0 餐 旅 國 中 ,540.5 餐 旅 學 院 , , ,439.0 餐 旅 管 理 所 餐 旅 教 育 所 餐 飲 管 理 系 , , , ,776.5 餐 旅 暨 會 展 行 銷 ,187.0 旅 館 管 理 系 ,094.5 應 用 日 語 系 1, ,

58 應 用 英 語 系 觀 光 學 院 ,010.0 旅 遊 管 理 所 運 輸 與 休 閒 碩 士 休 閒 管 理 系 ,530.5 航 空 管 理 系 ,803.0 旅 運 管 理 系 國 際 觀 光 學 位 學 程 廚 藝 學 院 飲 食 文 化 所 餐 創 碩 士 學 程 烘 焙 管 理 系 ,354.0 中 餐 廚 藝 系 1, , ,673.0 西 餐 廚 藝 系 餐 飲 廚 藝 科 , ,255.5 國 際 廚 藝 學 位 學 程 國 際 學 院 合 計 $17,104.5 $70,421.5 $10,517.0 $64,624.0 $16,686.5 $6,520.5 $185,

59 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 國 際 事 務 處 壹 工 作 執 行 報 告 一 國 際 合 作 組 ( 一 ) 國 際 交 流 與 合 作 1. 辦 理 日 本 山 口 大 學 教 授 蒞 校 參 訪 (2 月 ) 2. 辦 理 山 口 大 學 河 野 真 治 教 授 及 學 生 蒞 校 參 訪 (2 月 ) 3. 辦 理 日 本 靈 友 會 訪 華 研 修 團 外 賓 蒞 校 參 訪 (2 月 ) 4. 辦 理 University of Queensland 貴 賓 蒞 校 洽 談 合 作 事 宜 (3 月 ) 5. 辦 理 澳 門 威 尼 斯 人 渡 假 村 酒 店 蒞 校 參 訪 及 座 談 會 (3 月 ) 6. 辦 理 美 國 南 佛 羅 里 達 州 薩 拉 索 塔 海 牛 大 學 締 結 姐 妹 校 相 關 事 宜 (3 月 ) 7. 接 待 加 拿 大 漢 堡 大 學 Alister Mathhieson 蒞 校 進 行 國 際 交 流 (3 月 ) 8. 辦 理 泰 國 吞 武 里 大 學 交 換 教 師 抵 台 相 關 事 宜 (3 月 ) 9. 接 待 澳 洲 ZESA,Mr. Andy Su & Ms.Tracy Weng 蒞 校 實 習 行 前 說 明 會 (3 月 ) 10. 接 待 英 國 伯 明 罕 大 學 代 表 Director Sarah Chiu & Prof.Jenny Hendy(3 月 ) 11. 辦 理 泰 國 曼 谷 大 學 副 校 長 及 交 換 教 師 蒞 校 參 訪 洽 談 合 作 事 宜 (4 月 ) 12. 辦 理 英 國 布 萊 頓 大 學 締 結 姐 妹 校 相 關 事 宜 (4 月 ) 13. 辦 理 吉 林 農 業 大 學 發 展 學 院 蒞 校 參 訪 (4 月 ) 14. 辦 理 泰 國 藝 術 大 學 校 長 及 副 校 長 蒞 校 參 訪 並 簽 訂 姐 妹 校 合 約 典 禮 (5 月 ) 15. 辦 理 美 國 聖 地 牙 哥 州 立 大 學 蒞 校 參 訪 洽 談 合 作 事 宜 (5 月 ) 16. 辦 理 日 本 城 西 國 際 大 學 蒞 校 參 訪 (5 月 ) 17. 舉 辦 日 本 玉 川 大 學 校 長 及 國 際 教 育 中 心 副 中 心 長 蒞 校 參 訪 暨 簽 約 典 理 (5 月 ) 18. 舉 辦 日 本 城 西 大 學 教 務 部 課 長 及 入 試 部 副 部 長 蒞 校 參 訪 (5 月 ) 19. 辦 理 長 春 科 技 學 院 董 事 長 暨 教 授 蒞 校 參 訪 (5 月 ) 20. 辦 理 澳 門 科 技 大 學 教 授 蒞 校 參 訪 (6 月 ) 21. 辦 理 成 都 職 業 技 術 學 院 書 記 暨 教 授 蒞 校 參 訪 與 簽 約 典 禮 (6 月 ) 22. 辦 理 日 本 圓 山 莊 社 長 上 田 元 泰 先 生 蒞 校 洽 談 海 外 實 習 暨 就 業 合 作 等 相 關 事 宜 (5 月 ) 59

60 23. 辦 理 日 本 文 京 學 院 大 學 貴 賓 蒞 校 參 訪 暨 締 結 姊 妹 校 簽 約 等 相 關 事 宜 (6 月 ) 24. 辦 理 日 本 箱 根 町 副 町 長 數 馬 勝 先 生 等 貴 賓 蒞 校 參 訪 暨 洽 談 合 作 等 相 關 事 宜 (6 月 ) ( 二 ) 姊 妹 校 交 換 生 入 學 相 關 事 宜 1. 辦 理 1012 學 期 交 換 學 生 入 學 之 學 費 製 表 入 台 證 費 用 收 繳 等 業 務 : (1) 北 京 財 貿 職 業 學 院 3 名 學 生 (2) 北 京 聯 合 大 學 6 名 學 生 (3) 浙 江 旅 遊 職 業 學 院 10 名 學 生 (4) 南 京 旅 遊 職 業 學 院 5 名 學 生 (5) 日 本 九 州 國 際 大 學 2 名 學 生 (6) 日 本 京 都 學 園 大 學 1 名 學 生 2. 辦 理 1021 學 期 交 換 學 生 入 學 之 學 費 製 表 入 台 證 費 用 收 繳 等 業 務 : (1) 南 京 旅 遊 職 業 學 院 3 名 學 生 (2) 香 港 理 工 大 學 旅 遊 學 院 1 名 學 生 (3) 山 東 旅 遊 職 業 學 院 1 名 學 生 (4) 浙 江 旅 遊 職 業 技 術 學 院 9 名 學 生 (5) 北 京 聯 合 大 學 學 生 入 學 3 名 學 生 ( 三 ) 辦 理 或 協 辦 跨 單 位 相 關 事 宜 1. 協 助 辦 理 5 月 28 日 至 29 理 第 五 屆 亞 太 餐 旅 教 育 聯 盟 暨 第 十 三 屆 觀 光 休 閒 暨 餐 旅 產 業 永 續 經 營 國 際 學 術 研 討 會 2. 辦 理 容 校 長 繼 業 及 校 內 師 長 共 九 人 赴 泰 國 姐 妹 校 吞 武 里 參 訪 行 程, 處 理 校 內 簽 呈 及 相 關 行 程 之 作 業 程 序 3. 辦 理 國 際 觀 光 學 程 劉 主 任 秀 慧 赴 泰 國 姐 妹 校 洽 談 合 作 事 宜 之 行 程, 協 助 處 理 相 關 行 程 作 業 程 序 4.3 月 26 日 辦 理 研 商 英 國 曼 徹 斯 特 都 會 大 學 碩 士 雙 聯 學 制 工 作 協 調 會 議 5. 召 開 3 月 14 日 國 際 事 務 推 動 委 員 會 議 第 四 次 會 議 6. 召 開 3 月 26 日 國 際 事 務 推 動 委 員 會 續 第 四 次 會 議 7. 辦 理 4 案 教 職 員 生 出 國 補 助 案 件 8. 協 助 研 發 處 赴 新 加 坡 洽 談 就 業 業 務 之 業 界 接 洽 事 宜 (6 月 ) 60

61 二 國 外 實 習 組 ( 一 ) 海 外 實 習 各 點 業 務 摘 要 :102 學 年 度 海 外 實 習 甄 選 結 果 共 計 151 位 學 生 新 加 坡 方 面 : 辦 理 102 學 年 度 新 加 坡 飯 店 海 外 實 習 後 續 事 宜 1. 確 認 錄 取 學 生, 共 計 53 位 學 生 2. 辦 理 後 續 相 關 作 業 ( 健 康 檢 查 訂 位 學 生 資 料 確 認 製 發 兵 役 函 等 ) 3. 協 助 申 請 工 作 簽 證 4. 處 理 學 生 及 業 界 相 關 問 題 5. 協 調 新 業 界 實 習 問 題 6. 辦 理 海 外 實 習 行 前 說 明 會, 共 計 3 場 7. 回 覆 學 生 及 校 內 師 長 相 關 問 題 沖 繩 方 面 : 辦 理 102 學 年 度 沖 繩 殘 波 岬 皇 家 飯 店 甄 選 活 動 及 後 續 事 宜 1. 安 排 業 界 蒞 校 接 待 及 核 銷 等 作 業 2. 辦 理 面 試 座 談 會 及 甄 選 活 動 3. 甄 選 面 試 相 關 作 業, 如 協 助 同 學 填 寫 履 歷 表 資 料 彙 整 安 排 面 試 時 間 地 點 業 界 聯 繫 4. 共 計 錄 取 6 位 學 生 5. 後 續 事 宜 辦 理 ( 協 助 簽 證 申 請 蒐 集 證 件 確 認 出 發 日 期 訂 位 等 ) 6. 回 覆 學 生 及 校 內 師 長 相 關 問 題 帛 琉 方 面 : 辦 理 102 學 年 度 帛 琉 老 爺 大 飯 店 甄 選 活 動 1. 安 排 業 界 蒞 校 接 待 及 核 銷 等 作 業 (2 月 ) 2. 辦 理 面 試 座 談 會 及 甄 選 活 動 (2 月 ) 3. 甄 選 面 試 相 關 作 業, 如 協 助 同 學 填 寫 履 歷 表 資 料 彙 整 安 排 面 試 時 間 地 點 業 界 聯 繫 4. 共 計 錄 取 6 位 學 生 5. 後 續 事 宜 辦 理 ( 協 助 法 院 公 證 簽 證 申 請 蒐 集 證 件 確 認 出 發 日 期 訂 位 學 生 個 人 資 料 確 認 寄 件 清 單 確 認 等 ) 6. 辦 理 2 場 說 明 會 7. 回 覆 學 生 及 校 內 師 長 相 關 問 題 61

62 日 本 方 面 : 辦 理 102 學 年 度 日 本 姊 妹 校 交 換 生 甄 選 活 動 1. 安 排 面 試 委 員 蒞 校 接 待 及 核 銷 等 作 業 2. 辦 理 面 試 座 談 會 及 甄 選 活 動 3. 甄 選 面 試 相 關 作 業, 如 協 助 同 學 填 寫 履 歷 表 資 料 彙 整 安 排 面 試 時 間 地 點 業 界 聯 繫 4. 辦 理 公 告 及 撕 榜 事 宜 5. 共 計 錄 取 17 位 學 生 6. 後 續 事 宜 辦 理 ( 協 助 推 薦 書 製 作 簽 證 申 請 確 認 入 學 申 請 資 料 蒐 集 證 件 學 生 個 人 資 料 確 認 製 發 兵 役 函 等 ) 7. 回 覆 學 生 及 校 內 師 長 相 關 問 題 加 拿 大 方 面 : 辦 理 漢 堡 學 院 姊 妹 交 換 教 師 / 學 生 來 校 校 學 生 海 外 實 習 事 宜 1. 辦 理 加 拿 大 交 換 生 接 機 安 置 校 外 租 屋 處 簽 訂 合 約 英 文 版 新 生 訓 練 事 宜 2. 辦 理 國 際 學 生 歡 迎 派 對 協 助 國 際 交 換 生 晚 宴 3. 協 助 國 際 交 換 生 辦 理 相 關 證 件 及 校 內 程 序 4. 協 助 辦 理 加 拿 大 交 換 教 師 人 事 合 約 5. 辦 理 本 校 赴 加 拿 大 交 換 教 師 面 試 徵 選 6. 辦 理 加 拿 大 交 換 教 師 薪 資 相 關 事 宜 7. 辦 理 加 拿 大 實 習 生 簽 證 入 學 許 可 兵 役 函 及 相 關 出 國 事 宜, 共 計 錄 取 25 位 8. 辦 理 加 拿 大 海 外 實 習 行 前 說 明 會 9. 召 開 國 際 交 換 學 生 相 關 協 調 會 事 宜 10. 學 生 個 案 處 理 輔 導 與 協 助 : 如 海 外 適 應 不 良 及 身 體 不 適 返 臺 兵 役 問 題 英 國 方 面 : 辦 理 102 學 年 度 英 國 伯 明 罕 大 學 海 外 實 習 事 宜 1. 辦 理 辦 理 英 國 實 習 生 簽 證 入 學 許 可 兵 役 函 住 宿 及 相 關 出 國 事 宜, 共 計 錄 取 13 位 2. 辦 理 英 國 海 外 實 習 行 前 說 明 會 3. 與 英 國 校 方 協 調 實 習 生 評 量 方 式 及 時 間 62

63 澳 洲 方 面 : 辦 理 102 學 年 度 學 生 赴 澳 洲 餐 廳 業 界 實 習 事 宜 1. 辦 理 澳 洲 實 習 生 簽 證 入 學 許 可 兵 役 函 及 相 關 出 國 事 宜, 共 計 錄 取 9 位 2. 辦 理 澳 洲 海 外 實 習 行 前 說 明 會 3. 海 外 實 習 合 約 續 約 事 宜 紐 西 蘭 方 面 : 辦 理 102 學 年 度 懷 卡 托 大 學 交 換 生 來 校 及 出 國 就 讀 事 宜 1. 協 助 辦 理 紐 西 蘭 實 習 生 簽 證 入 學 許 可 及 相 關 出 國 事 宜, 共 計 錄 取 3 位 2. 辦 理 1021 學 期 紐 西 蘭 交 換 生 入 學 許 可 函 入 台 證 及 相 關 前 置 作 業 及 協 調 相 關 課 程 3. 與 紐 西 蘭 校 方 協 調 每 年 交 換 學 生 人 數 美 國 方 面 : 辦 理 102 學 年 度 南 佛 羅 里 達 州 薩 拉 索 塔 海 牛 大 學 海 外 實 習 事 宜 1. 每 月 辦 理 美 國 海 外 實 習 座 談 會 (3 4 5 及 6 月 ) 2. 協 助 學 生 辦 理 簽 證 申 請 學 費 匯 款 體 檢 及 疫 苗 注 射 兵 役 函 及 機 票 訂 購 等 相 關 事 宜 3. 學 生 於 7 月 14 日 出 發 南 佛 羅 里 達, 共 計 錄 取 9 位 泰 國 方 面 : 辦 理 102 學 年 度 吞 武 里 大 學 海 外 實 習 事 宜 1. 辦 理 泰 國 海 外 實 習 座 談 會 (4 月 ) 2. 與 吞 武 里 大 學 確 認 學 生 實 習 單 位, 共 計 錄 取 3 位 3. 協 助 學 生 辦 理 簽 證 申 請 兵 役 函 及 機 票 訂 購 等 事 宜 澳 門 方 面 : 辦 理 102 學 年 度 澳 門 威 尼 斯 人 渡 假 村 海 外 實 習 事 宜 1. 辦 理 澳 門 威 尼 斯 人 海 外 實 習 甄 選 視 訊 面 試 (3 月 ) 2. 甄 試 面 試 相 關 作 業, 如 資 料 彙 整 安 排 面 試 時 間 地 點 業 界 聯 繫 ( 報 名 學 生 共 計 96 人 ) 3. 協 助 學 生 辦 理 工 作 簽 證 申 請 (4 月 ) 4. 與 業 者 協 調 學 生 實 習 時 間, 共 計 錄 取 7 位 5. 學 生 於 9 月 10 日 出 發 澳 門 63

64 新 增 海 外 實 習 單 位 之 業 務 推 動 : 1. 與 泰 國 曼 谷 大 學 洽 談 後 續 學 生 赴 海 外 實 習 相 關 事 宜 2. 與 美 國 聖 地 牙 哥 州 立 大 學 洽 談 後 續 學 生 赴 海 外 實 習 相 關 事 宜 ( 二 ) 海 外 聯 合 訪 視 1. 規 劃 102 學 年 度 海 外 實 習 聯 合 訪 視 提 案 實 輔 會 及 相 關 作 業 2. 辦 理 國 觀 學 程 主 任 國 廚 學 程 主 任 訪 視 加 拿 大 姊 妹 校 漢 堡 大 學 相 關 事 宜 及 後 續 核 銷 事 宜, 共 計 訪 視 31 位 學 生 1 間 當 地 學 校 3. 辦 理 澳 洲 聯 合 訪 視 及 業 界 洽 談 ( 三 ) 教 育 部 計 畫 案 - 學 海 系 列 計 畫 年 度 學 海 計 畫 ( 學 海 飛 颺 1 案 學 海 築 夢 9 案 ) (1) 召 開 申 請 學 海 計 畫 之 協 調 會 (2) 辦 理 學 海 申 請 相 關 事 宜 ( 計 劃 書 印 製 裝 訂 用 印 附 件 報 部 等 ) (3) 撰 寫 學 海 飛 颺 計 畫 書 (4) 製 作 學 海 申 請 書 相 關 附 件 (5) 協 助 各 位 師 長 撰 寫 學 海 計 畫 書 (6) 召 開 計 畫 核 定 後 之 協 調 會 (7) 撰 寫 本 計 畫 個 期 程 之 相 關 作 業 說 明 (8) 訂 定 本 校 學 海 計 畫 甄 選 作 業 要 點 草 案 (9) 協 助 各 位 師 長 辦 理 經 費 核 撥 等 事 宜 (10) 協 助 各 計 畫 主 持 人 宣 導 相 關 事 宜 並 出 席 各 計 畫 之 說 明 會 (11) 上 網 維 護 各 選 送 生 之 資 料 ( 計 31 筆 ) 年 度 學 海 計 畫 ( 學 海 飛 颺 1 案 學 海 築 夢 10 案 ) (1) 協 助 各 位 師 長 辦 理 核 銷 等 事 宜 及 回 覆 相 關 問 題 (2) 提 醒 並 協 助 各 位 師 長 辦 理 結 案 及 計 畫 主 持 人 學 生 心 得 上 傳 等 事 宜 (3) 辦 理 學 海 飛 颺 經 費 核 銷 及 學 生 心 得 審 視 及 上 傳 等 相 關 事 宜 三 國 際 教 育 組 ( 一 ) 境 外 學 生 接 待 與 服 務 1. 協 助 境 外 學 生 居 留 進 出 臺 灣 及 僑 生 重 入 國 等 相 關 事 宜 2. 協 助 僑 生 及 外 籍 生 辦 理 臺 灣 地 區 居 留 證 及 外 僑 居 留 證 等 相 關 事 宜 3. 編 製 境 外 學 生 日 間 部 新 生 入 學 手 冊 相 關 資 料 供 境 外 學 生 參 閱 4. 解 答 境 外 學 生 來 臺 灣 就 讀 所 面 臨 的 問 題, 如 居 留 健 檢 註 冊 住 宿 64

65 獎 助 學 金 等 相 關 事 宜 5. 辦 理 境 外 學 生 到 校 接 機 接 待 及 交 流 活 動 6. 協 助 即 將 去 業 界 實 習 之 境 外 學 生, 告 知 全 民 健 康 保 險 轉 出 相 關 事 宜 7. 協 助 處 理 及 陪 同 外 籍 學 生 車 禍 受 傷 相 關 事 宜 8. 協 助 清 寒 僑 生 及 外 籍 生 申 請 工 作 證 9. 開 設 僑 生 基 礎 華 語 文 及 英 語 會 話 練 習 輔 導 班, 以 幫 助 僑 生 加 強 課 業 之 研 習 10. 統 計 新 舊 僑 生 人 數 報 部 教 育 部, 俾 供 核 定 補 助 清 寒 僑 生 助 學 金 名 額 11. 定 期 更 新 教 育 部 全 國 大 專 校 院 外 國 學 生 資 料 管 理 資 訊 系 統 各 類 統 計 報 表 等 功 能 12. 僑 生 及 外 籍 生 定 期 通 報 至 外 交 部 領 事 事 務 局 內 政 部 入 出 國 及 移 民 署 僑 務 委 員 會 及 教 育 部 等 相 關 作 業 13. 承 辦 教 育 部 外 交 部 僑 務 委 員 會 及 其 他 各 部 會 獎 助 學 金 作 業, 及 進 行 請 款 審 核 核 發 核 銷 結 案 等 相 關 作 業 14. 舉 辦 境 外 學 生 各 項 座 談 活 動 及 聯 誼 活 動 15. 定 期 維 護 及 更 新 本 組 網 頁 16. 僑 生 輔 導 實 施 計 畫 教 育 部 補 助 外 國 學 生 獎 學 金 教 育 部 清 寒 僑 生 助 學 金 僑 務 委 員 會 清 寒 僑 生 工 讀 金 及 臺 灣 獎 學 金 等 結 案 17. 協 助 外 國 學 生 申 請 入 學 及 校 園 導 覽 等 相 關 事 宜 18. 畢 業 生 謝 師 祝 望 典 禮 境 外 學 生 家 長 與 會 人 數 統 計 與 接 待 活 動 ( 二 ) 辦 理 畢 業 生 海 外 參 訪 1. 完 成 1012 畢 業 班 評 選 標 案 共 23 團, 順 利 於 102 年 5 到 6 月 陸 續 出 團 畢 業 班 海 外 參 訪, 出 團 學 生 人 數 共 1067 名, 經 各 團 驗 收 檢 討 會 議, 完 成 支 付 廠 商 尾 款 待 基 金 信 託 銀 行 完 成 總 結 算, 屆 時 將 如 數 退 還 到 每 位 畢 業 生 個 人 帳 戶, 並 以 簡 訊 通 知 各 團 畢 業 生 退 款 金 額 及 資 訊 3. 海 外 參 訪 基 金 學 生 分 戶 表 管 理 核 對, 每 月 調 解 表 製 作, 利 息 收 入 及 支 出 ( 三 ) 辦 理 海 外 高 等 教 育 展 1. 辦 理 2013 馬 來 西 亞 台 灣 高 等 教 育 展 參 展, 吉 隆 坡 及 峇 株 巴 轄 二 場 次 (7 月 ) 2. 參 與 教 育 部 美 國 鮭 魚 返 鄉 計 畫, 赴 美 國 紐 約 參 加 海 外 教 育 展, 執 行 招 生 宣 傳 活 動 (8 月 ) 65

66 貳 未 來 工 作 規 劃 一 國 際 合 作 組 ( 一 ) 持 續 辦 理 本 校 與 泰 國 曼 谷 大 學 及 藝 術 大 學 的 姊 妹 校 合 作 事 宜 ( 二 ) 利 用 2013 美 東 教 育 展 鮭 魚 返 鄉 的 機 會 進 行 美 國 地 區 實 習 訪 視, 並 利 用 此 機 會 拜 訪 聖 地 牙 哥 州 立 大 學 進 行 實 地 訪 視 及 會 談 ( 三 ) 預 計 102 年 11 月 辦 理 姐 妹 校 美 國 南 佛 羅 里 達 州 薩 拉 索 塔 海 牛 大 學 蒞 校 進 行 下 一 年 度 的 海 外 實 習 生 甄 選 ( 四 ) 預 計 102 年 9 月 南 京 旅 遊 職 業 學 院 3 名 學 生 香 港 理 工 大 學 旅 遊 學 院 1 名 學 生 山 東 旅 遊 職 業 學 院 1 名 學 生 浙 江 旅 遊 職 業 技 術 學 院 9 名 學 生 北 京 聯 合 大 學 3 名 學 生, 合 計 中 國 大 陸 地 區 逾 十 七 名 交 換 生 將 申 請 1021 學 期 來 校 研 修 一 學 期, 著 手 進 行 相 關 行 政 作 業 流 程 及 申 請 入 臺 手 續 等 作 業 ( 五 ) 處 理 大 陸 地 區 學 校 如 鄭 州 旅 遊 職 業 學 院 湛 江 師 範 學 院 等 校 締 結 姊 妹 校 函 報 教 育 部 之 備 查 事 宜 二 國 外 實 習 組 ( 一 ) 與 新 加 坡 Poly Tech 確 認 合 作 交 流 事 宜 ( 二 ) 辦 理 103 學 年 度 海 外 實 習 之 規 劃 及 相 關 事 宜 ( 三 ) 辦 理 新 加 坡 及 日 本 第 一 次 聯 訪 事 宜 ( 四 ) 規 劃 辦 理 103 學 年 度 澳 洲 海 外 實 習 菁 英 計 畫 ( 五 ) 辦 理 下 學 期 各 國 海 外 實 習 薪 火 相 傳 海 外 實 習 說 明 會 徵 選 面 試 活 動 ( 六 ) 規 劃 辦 理 加 拿 大 漢 堡 學 院 (Humber College Institute of Technology & Advanced Learning) 預 計 於 1022 學 期 選 送 20 名 交 換 學 生 赴 本 校 就 讀 事 宜, 同 時 規 劃 6 個 月 及 1 年 研 修 課 程 及 相 關 行 政 作 業 及 輔 導 工 作 進 行 中 三 國 際 教 育 組 ( 一 ) 境 外 學 生 接 待 與 服 務 1. 辦 理 102 學 年 度 第 1 學 期 境 外 學 生 到 校 接 機 及 接 待 等 相 關 事 宜 2. 協 助 僑 生 及 外 籍 生 辦 理 臺 灣 地 區 居 留 證 及 外 僑 居 留 證 等 相 關 事 宜 3. 編 製 境 外 學 生 日 間 部 新 生 入 學 手 冊 相 關 資 料 供 境 外 學 生 參 閱 4. 舉 辦 高 雄 一 日 遊 活 動 ( 二 ) 辦 理 1022 學 期 海 外 參 訪 1. 辦 理 海 外 參 訪 企 劃 書 競 賽 2. 海 外 參 訪 行 程 上 網 招 標 等 相 關 後 續 作 業 (103 年 1-2 月 ) 66

67 3. 海 外 參 訪 隨 團 人 員 名 單 最 終 確 認 作 業 (103 年 1-2 月 ) 4. 海 外 參 訪 開 標 評 選 及 議 價 等 相 關 後 續 作 業 (103 年 3 月 ) 5. 海 外 參 訪 陸 續 出 團 (102 年 5-6 月 ) 6. 海 外 基 金 收 支 及 管 理 相 關 作 業 (102 年 8-12 月 103 年 1-2 月 ) 參 待 解 決 問 題 一 為 辦 理 102 學 年 度 本 校 海 外 參 訪 課 程 改 革 方 案, 提 請 各 學 院 能 配 合 於 七 月 份 開 始 啟 動 : 本 方 案 業 於 本 (102) 年 6 月 20 日 由 潘 副 校 長 主 持, 邀 集 各 學 院 院 長 各 系 主 任 及 當 年 度 畢 業 班 導 師 與 會, 共 同 討 論 是 項 課 程 改 革 ( 含 行 程 規 劃 競 賽 活 動 ) 之 相 關 辦 理 事 項,( 詳 如 附 件 六 ~ 十 一,pp.68~75) 所 示 惟, 因 涉 及 學 生 出 團 返 校 參 加 畢 業 典 禮 之 期 限, 整 個 作 業 流 程 環 環 相 扣, 拖 延 不 得, 故 亟 需 各 學 院 在 暑 假 期 間 即 能 成 立 海 外 參 訪 課 程 改 革 規 劃 小 組, 動 員 相 關 教 師 參 與 其 中, 以 期 能 於 開 學 後 即 展 開 各 項 執 行 項 目 二 為 校 內 人 員 出 國 報 告 管 控 相 關 事 宜, 提 請 思 考 : 有 鑑 於, 本 校 目 前 在 出 國 報 告 的 管 理 分 工 上, 係 由 人 事 室 在 出 國 人 員 出 國 申 請 簽 文 或 出 差 表 單 上 提 醒 " 三 個 月 內 繳 交 及 上 傳 出 國 報 告 書 "; 而 審 核 項 目 則 由 相 關 行 政 單 位 ( 如 國 際 處 研 發 處 等 各 經 費 管 理 單 位 ) 來 進 行 項 目 的 勾 選, 惟 實 際 情 形 是 行 政 單 位 人 員 只 能 協 助 訂 正 錯 字 標 點 符 號 等, 對 於 出 國 人 員 所 完 成 之 出 國 報 告 的 品 質 實 無 法 管 理, 而 對 於 報 告 書 中 的 建 議 事 項 及 參 考 功 能 的 落 實 尚 有 加 強 的 空 間 若 報 告 書 ( 例 如 海 外 實 習 訪 視 參 加 國 際 研 討 會 出 席 國 際 會 議 等 ) 能 同 時 也 分 享 給 學 術 單 位, 並 由 專 責 ( 如 人 事 ) 單 位 落 實 定 期 追 蹤 繳 交 改 善 審 核 流 程 及 分 享 機 制, 或 許 將 有 助 於 本 校 出 國 報 告 品 質 的 管 控, 並 提 高 報 告 書 所 帶 來 的 實 質 意 義 三 為 辦 理 本 校 相 關 單 位 配 合 外 賓 參 訪 之 方 式, 提 請 考 量 : 有 鑑 於 外 賓 參 訪 第 一 實 習 大 樓 時, 發 生 本 處 人 員 雖 已 事 先 與 相 關 單 位 約 好 開 放 時 間, 但 當 外 賓 到 場 時 卻 未 開 放 參 訪 的 窘 境, 建 請 考 量 可 否 檢 討 與 回 復 原 總 控 管 的 方 式 67

68 附 件 六 教 務 處 總 務 處 及 國 際 事 務 處 召 開 聯 合 說 明 會 各 學 院 組 成 海 外 參 訪 課 程 規 劃 小 組 ( 需 含 業 界 或 校 友 代 表 ) 教 務 處 承 辦 各 學 院 舉 辦 行 程 企 劃 競 賽 活 動 各 學 院 參 考 競 賽 成 果 研 擬 產 出 一 至 三 個 固 定 行 程 各 學 院 提 院 級 課 程 委 員 會 審 核 通 過 循 行 政 程 序 送 教 務 處 核 備 各 班 提 送 所 選 行 程 及 成 立 班 級 工 作 小 組 國 際 處 彙 整 各 班 所 選 行 程 後 簽 送 總 務 處 ( 事 務 組 ) 辦 理 招 標 總 務 處 國 際 事 務 處 承 辦 總 務 處 ( 事 務 組 ) 辦 理 公 開 招 標 廠 商 投 標 ( 企 劃 書 ) 送 各 班 工 作 小 組 審 查 國 際 事 務 處 召 開 評 選 委 員 會 ( 含 校 內 及 校 外 委 員 ) 由 總 務 處 ( 事 務 組 ) 邀 請 優 勝 廠 商 進 行 議 約 及 決 標 國 際 處 召 開 出 發 前 海 外 參 訪 行 前 說 明 會 各 班 陸 續 出 團 各 102 班 返 學 國 年 後 度 由 起 國 海 際 外 處 參 召 訪 開 新 海 SOP 外 參 作 訪 業 檢 流 討 程 會 圖 國 際 處 辦 理 各 班 海 外 參 訪 退 費 102 學 年 度 起 海 外 參 訪 新 SOP 作 業 流 程 圖 68

69 1022 海 外 參 訪 作 業 時 程 表 附 件 七 週 次 日 期 工 作 項 目 備 註 暑 假 期 間 成 立 院 級 海 外 參 訪 課 程 小 組 各 學 院 先 行 研 商 院 級 行 程 規 則 1021 學 期 第 1 週 開 學 第 1 週 ~ ~ 第 7 週 辦 理 海 外 參 訪 行 程 競 賽 各 學 院 第 4 週 參 訪 企 劃 競 賽 報 名 截 止 各 學 院 第 7 週 海 外 參 訪 行 程 企 劃 書 截 止 收 件 各 學 院 第 8 週 ~ 進 行 海 外 參 訪 企 劃 書 書 面 審 查 各 學 院 邀 請 各 參 賽 隊 伍 進 行 簡 報 各 學 院 公 布 競 賽 結 果 各 學 院 第 9 週 ~ 第 11 週 ~ 第 10 週 將 行 程 企 劃 競 賽 結 果 提 至 海 外 參 訪 課 程 規 劃 小 組 研 修 為 三 個 固 定 行 程 ( 草 案 ), 提 院 級 課 程 委 員 會 審 核 通 過 2. 循 行 政 程 序 簽 請 教 務 處 備 查 薦 舉 評 選 委 員 名 單 ( 每 院 推 1 名, 共 4 名 ) 繳 交 工 作 小 組 委 員 名 單 ( 各 畢 業 班 2 名 學 生 及 推 薦 隨 團 人 員 名 單 ) ( 繳 交 電 子 檔 表 格 ) 各 學 院 各 學 院 教 務 處 各 系 科 畢 業 班 第 12 週 公 告 通 過 後 行 程 供 畢 業 班 挑 選 各 學 院 第 13 週 第 14 週 第 15 週 第 16 週 ~ 第 17 週 ~ ~ ~ 繳 交 海 外 參 訪 行 程 表 ( 電 子 檔 紙 本 ) 彙 整 各 班 行 程, 開 標 前 成 立 評 選 委 員 會 及 工 作 小 組 送 首 長 圈 選 核 定 各 委 員 名 單 預 算 表 簽 送 招 標 文 件 ( 含 行 程 規 範 評 選 文 件 ) 事 務 組 擬 招 標 文 件 招 標 公 告 各 系 科 畢 業 班 國 際 處 國 際 教 育 組 國 際 處 國 際 教 育 組 總 務 處 事 務 組 69

70 週 次 日 期 工 作 項 目 備 註 1022 學 期 投 標 廠 商 資 格 審 查 ( 投 標 廠 商 第 1 週 毋 須 到 場 ) 工 作 小 組 會 議 進 行 書 面 審 查 第 2 週 ( 投 標 廠 商 毋 須 到 場 ) 協 助 相 關 之 評 選 工 作, 製 作 初 審 意 見, 送 評 選 委 員 會 議 第 4 週 第 5 週 評 選 委 員 會 議 ( 請 廠 商 到 場 備 詢 ); 評 定 優 勝 廠 商, 簽 請 校 長 核 定 送 評 選 結 果 及 事 務 組 進 行 議 約 及 決 標 第 9 週 召 開 海 外 參 訪 行 前 說 明 會 第 11 週 ~ 第 16 週 月 陸 續 出 團 總 務 處 事 務 組 國 際 處 國 際 教 育 組 國 際 處 國 際 教 育 組 工 作 小 組 成 員 國 際 處 國 際 教 育 組 總 務 處 事 務 組 各 系 科 畢 業 班 ( 導 師 隨 團 人 員 工 作 小 組 ) 第 18 週 召 開 海 外 參 訪 檢 討 會 國 際 處 國 際 教 育 組 本 時 程 表 得 視 實 際 情 況 之 需, 加 以 調 整 或 修 正 70

71 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 102 學 年 度 海 外 參 訪 行 程 企 劃 競 賽 辦 法 範 例 附 件 八 壹 競 賽 宗 旨 本 校 海 外 參 訪 課 程 係 以 提 升 學 生 國 際 就 業 競 爭 力 拓 展 學 生 國 際 視 野 及 體 驗 多 元 文 化 情 境 為 目 標, 本 活 動 期 望 透 過 行 程 企 劃 競 賽, 進 行 多 元 規 劃, 得 以 規 劃 出 最 適 合 學 生 之 海 外 行 程, 讓 各 學 院 對 於 海 外 參 訪 行 程 規 劃 得 以 提 出 更 審 慎 可 行 之 方 案, 使 本 課 程 成 為 本 校 技 職 教 育 特 色 之 一 貳 參 賽 資 格 本 校 學 院 日 間 部 及 進 修 部 在 校 學 生 參 報 名 方 式 一 即 日 起 至 102 年 10 月 4 日 ( 星 期 五 ) 下 午 5 點 前, 凡 符 合 參 賽 資 格 者 請 至 學 院 下 載 報 名 表, 備 妥 相 關 資 料 後 逕 至 學 院 報 名 二 參 賽 隊 伍 需 於 102 年 11 月 1 日 ( 星 期 五 ) 下 午 5 點 前, 將 競 賽 企 劃 書 一 式 份 及 檔 案 光 碟 一 份 ( 請 在 光 碟 上 註 明 科 系 參 賽 學 生 姓 名 指 導 老 師 及 企 劃 案 名 稱 ), 親 送 學 院 收 件 處, 逾 期 視 同 放 棄 參 賽 資 格 肆 競 賽 方 式 及 日 程 本 競 賽 分 為 書 面 審 查 (60%) 及 口 頭 簡 報 (40%) 兩 階 段 : 一 書 面 審 查 : 採 企 劃 書 內 容 之 書 面 審 查 方 式 進 行, 學 院 將 於 102 年 11 月 4 日 至 11 月 6 日 進 行 書 面 評 分 二 口 頭 簡 報 : (1) 簡 報 地 點 : (2) 簡 報 時 間 :102 年 11 月 7 日 ( 四 ) 下 午 3 點 30 分 班 週 會 時 間 舉 行, 參 賽 發 表 人 以 競 賽 報 名 之 小 組 成 員 為 限, 務 必 親 自 參 與 簡 報, 否 則 取 消 該 組 競 賽 資 格 伍 書 面 審 查 評 分 標 準 一 企 劃 書 格 式 : 限 用 A4 紙 張 直 印,12 級 字, 由 左 至 右 橫 寫, 頁 數 不 限, 須 裝 訂 成 冊, 封 面 需 印 有 企 劃 書 主 題 及 參 加 隊 伍 資 料 ( 參 加 者 姓 名 班 級 指 導 老 師 ), 一 式 份 二 企 劃 書 應 包 含 項 目 : ( 一 ) 行 程 表 規 劃 ( 可 參 考 國 際 事 務 處 網 頁 / 歷 年 海 外 參 訪 行 程 表 ) ( 二 ) 單 價 分 析 表 ( 參 訪 費 用 所 涵 蓋 之 項 目 請 參 考 附 件 九,p.73) 三 企 劃 書 評 分 比 重 : ( 三 ) 企 劃 書 宗 旨 與 目 標 設 定 (10%) ( 四 ) 規 劃 行 程 內 容 之 住 宿 餐 飲 及 交 通 品 質 與 規 劃 (20%) ( 五 ) 整 體 行 程 規 劃 之 可 行 性 分 析 (35%) ( 六 ) 與 院 系 科 課 程 學 習 需 求 之 專 業 相 關 單 位 ( 機 構 ) 或 姐 妹 校 參 訪 之 安 排 (35%)( 請 參 考 附 件 十,p.74) 陸 口 頭 簡 報 方 式 及 評 分 標 準 一 簡 報 方 式 : (1) 以 Power Point 製 作 簡 報, 張 數 不 限, 簡 報 電 子 檔 需 存 於 光 碟 片, 並 註 明 科 系 參 賽 學 生 姓 名 指 導 老 師 及 企 劃 案 名 稱 簡 報 資 料 用 A4 紙 張 直 式 列 印, 裝 訂 於 左 上 角, 一 式 份, 備 妥 後 攜 帶 至 簡 報 地 點 71

72 (2) 參 賽 隊 伍 須 於 規 定 之 時 間 指 派 至 少 2 人 進 行 口 頭 簡 報, 形 式 不 拘, 惟 時 間 限 制 於 15 分 鐘 內 完 成,5 分 鐘 備 詢 (3) 簡 報 器 材 : 提 供 投 影 機 投 影 螢 幕, 其 他 器 材 均 由 參 賽 者 自 備 二 簡 報 評 分 比 重 : (1) 簡 報 內 容 (35%) (2) 簡 報 技 巧 (25%) (3) 時 間 控 制 (15%) (4) 備 詢 回 覆 (25%) 三 基 於 競 賽 之 公 平 原 則, 簡 報 資 料 需 與 企 劃 書 內 容 相 符 柒 競 賽 結 果 一 將 於 11 月 8 日 ( 五 ) 下 午 5 點 前 由 學 院 公 告 競 賽 結 果 二 本 次 競 賽 依 評 審 結 果 選 出 前 三 名, 由 學 院 公 開 頒 發 獎 金 及 獎 狀 : 第 一 名 : 競 賽 獎 學 金 6,000 元, 及 每 位 參 賽 者 獎 狀 乙 紙 第 二 名 : 競 賽 獎 學 金 3,000 元, 及 每 位 參 賽 者 獎 狀 乙 紙 第 三 名 : 競 賽 獎 學 金 2,000 元, 及 每 位 參 賽 者 獎 狀 乙 紙 捌 主 辦 單 位 及 聯 絡 人 學 院 主 辦 聯 絡 人 :, 分 機 重 要 日 期 事 項 日 期 報 名 截 止 日 期 ( 繳 交 報 名 表 ) 10/4( 五 ) 止 繳 交 競 賽 企 劃 書 資 料 截 止 日 期 ( 企 劃 書 及 光 碟 片 ) 11/1( 五 ) 止 競 賽 簡 報 日 期 11/7( 四 ) 網 站 公 布 競 賽 名 次 11/8( 五 ) 72

73 規 劃 海 外 參 訪 費 用 必 須 涵 蓋 之 項 目 一 覽 表 附 件 九 一 機 票 費 : 行 程 內 豪 華 噴 射 客 機 全 程 經 濟 艙 來 回 機 票 二 遊 覽 費 : 行 程 內 所 列 之 一 切 遊 覽 費 用, 包 括 交 通 工 具 費 入 場 門 票 費 等 三 導 遊 費 : 行 程 內 所 列 參 訪 中, 所 需 聘 請 之 當 地 ( 華 語 或 英 語 ) 導 遊 等 四 住 宿 費 : 行 程 內 所 安 排 住 宿 及 觀 光 旅 館 之 費 用 旅 館 需 為 四 星 級 ( 法 國 3 星 ) 以 上 以 二 人 一 室 為 原 則 五 餐 飲 費 : 包 含 飛 機 或 其 它 交 通 工 具 上 所 供 應 之 膳 食, 及 每 日 三 餐 ; 企 劃 書 中 應 註 明 風 味 餐 用 餐 內 容 時 間 菜 單 菜 色 及 使 用 餐 廳 應 加 以 說 明, 原 則 上 一 般 餐 廳 安 排 不 得 重 覆 兩 次 六 機 場 稅 : 行 程 內 安 排 所 需 之 各 地 機 場 服 務 費 用 七 保 險 費 : 依 旅 行 業 管 理 規 則 第 五 十 三 條 之 規 定 投 保 契 約 責 任 險 及 履 約 險 旅 行 社 為 每 位 團 員 投 保 參 訪 意 外 平 安 險 新 台 幣 一 仟 萬 元 整 醫 療 險 新 台 幣 十 萬 元 整 及 海 外 救 援 服 務 新 台 幣 十 萬 元 整 另 海 外 代 理 店 必 需 參 加 團 體 參 訪 保 險 計 劃 (Group travel insurance) 自 2010 年 10 月 1 日 起 依 據 申 根 簽 證 條 例 第 十 五 條, 規 定 辦 理 申 根 簽 證 申 請 人 必 須 提 供 有 效 且 符 合 規 定 的 醫 療 保 險 證 明, 包 括 緊 急 醫 療 救 護 緊 急 醫 院 治 療 醫 療 遣 送 或 遺 體 運 送 的 醫 療 保 險 證 明, 且 保 險 期 涵 蓋 申 請 者 預 計 停 留 於 申 根 會 員 國 境 內 的 期 間 給 付 額 度 最 少 須 有 三 萬 歐 元 並 規 定 醫 療 費 用 由 保 險 公 司 直 接 付 給 歐 洲 醫 院 或 醫 生, 而 非 付 給 被 保 險 人, 保 險 公 司 須 在 申 根 區 內 有 聯 絡 點 八 接 送 費 : 各 統 一 集 合 點 到 各 機 場 或 辦 理 簽 證 時 之 來 回 接 駁 交 通 ( 遊 覽 車 高 鐵 接 駁 機.. 等 接 駁 方 式 及 簽 證 誤 餐 準 備 ) 九 小 費 : 含 司 機 領 隊 導 遊 行 李 餐 飲 小 費 司 機 領 隊 及 導 遊 小 費 應 明 示 計 算 需 給 予 總 數 額 十 行 李 費 : 團 體 行 李 往 返 機 場 港 口 車 站 等 與 旅 館 間 之 一 切 接 送 費 用 及 團 體 行 李 接 送 人 員 之 小 費, 行 李 數 量 及 重 量 依 航 空 公 司 規 定 辦 理 十 一 簽 證 費 : 行 程 內 所 需 之 各 國 簽 證 費 十 二 其 他 十 三 附 表 : 單 價 分 析 表 必 須 將 上 述 各 項 費 用 逐 項 填 入, 並 其 總 價 為 新 台 幣 71,000 元 整 單 價 分 析 表 單 位 : 新 臺 幣 元 項 次 費 用 項 目 數 量 單 價 總 價 備 註 1 機 票 費 用 含 國 內 外 機 票 1 2 交 通 費 用 含 國 內 外 之 遊 覽 車 及 船 舶 1 3 住 宿 費 用 1 4 餐 飲 費 用 1 5 入 內 參 觀 門 票 1 6 國 外 參 訪 費 用 1 7 預 估 小 費 1 8 保 險 費 1 9 雜 費 1 10 其 他 合 計 1 71,000 73

74 附 件 十 海 外 參 訪 餐 旅 專 業 相 關 單 位 ( 機 構 ) 或 姐 妹 校 支 收 費 ( 參 考 ) The Culinary of Institute of America (CIA) 美 國 廚 藝 學 院 ( 美 國 加 州 分 校 ) ( 1.Public Tours:USD$ per person 2.Cooking Demos (1 hour):usd$ per person 3.The Marriage of Food and Wine Class:USD$ per person 4.CIA Restaurant: Greystone Restaurant:USD$ per person (around) Le Cordon Bleu 藍 帶 ( 美 國 LA 分 校 ) ( Technique Restaurant:USD$30 and under Institut Paul Bocuse 保 羅 伯 居 斯 廚 藝 學 院 ( 法 國 ) ( sine) 1.Cuisine Day Class: 200 (around) 2.Wine Class: 55 (2.5 hours) 3.Pastry Day Class: 185 Humber Institute of Technology and Advanced Learning 漢 堡 大 學 ( 加 拿 大 ) ( Student Training Restaurant:CAD$ 18 (and more) 74

75 各 學 院 辦 理 海 外 參 訪 行 程 企 劃 競 賽 經 費 明 細 表 附 件 十 一 教 學 卓 越 計 畫 子 經 費 項 目 計 畫 經 費 明 細 單 價 數 量 總 價 內 容 說 明 教 補 款 自 籌 款 二 代 健 保 補 ( 元 ) 所 有 所 得 收 入 的 2% 的 補 充 保 費 總 額 批 充 保 費 (1,600+4,000+2,180) 校 內 鐘 點 費 時 1,600 邀 請 校 內 專 家 辦 理 相 關 學 生 海 外 參 訪 行 程 競 賽 活 動 1,600 0 出 席 費 人 4,000 邀 請 校 外 專 家 學 者 至 校 擔 任 學 生 海 外 參 訪 行 程 競 賽 講 評 者 4,000 0 交 通 費 次 5,960 邀 請 專 家 學 者 至 本 校 指 導 相 關 競 賽 活 動 5,960 0 租 賃 交 通 車 1,875 1 批 1,875 接 送 校 外 專 家 學 者 至 校 及 校 內 師 生 舉 辦 相 關 活 動 所 需 交 通 車 費 用 1,875 0 印 製 相 關 活 動 海 報 布 條 文 宣 美 工 印 刷 費 3,750 1 批 3,750 業 務 費 設 計 競 賽 手 冊 等 相 關 資 料 費 用 3,750 0 稿 費 3,750 1 批 3,750 編 制 製 作 相 關 活 動 文 宣 美 工 設 計 競 賽 手 冊 等 相 關 資 料 費 用 3,750 0 膳 費 人 1,500 辦 理 相 關 學 生 海 外 參 訪 行 程 競 賽 活 動 相 關 出 席 人 員 膳 費 1,500 0 場 地 佈 置 費 4,900 1 批 4,900 辦 理 競 賽 以 及 相 關 活 動 所 需 布 條 等 佈 置 費 用 4,900 0 工 讀 金 時 2,180 辦 理 各 項 活 動 所 需 臨 時 人 力 2,180 0 競 賽 獎 助 金 11,000 1 批 11,000 學 生 海 外 參 訪 行 程 競 賽 活 動 獎 助 金 0 11,000 小 計 40,671 29,671 11,000 雜 支 雜 項 支 出 1,750 1 批 1,750 其 他 雜 項 費 用 1,750 0 小 計 1,750 1,750 0 資 本 門 合 計 42,421 31,421 11,000 ( 註 ) 是 項 活 動 之 評 審 委 員 建 議, 每 學 院 以 遴 聘 5 名 委 員 為 原 則, 其 中 包 括 各 學 院 院 長 1 名 學 院 教 師 代 表 1 名 學 生 代 表 1 名 及 校 外 學 者 或 校 友 代 表 2 名 ( 外 聘 委 員 出 席 費 每 人 2000 元 ; 校 內 委 員 出 席 費 為 每 人 800 元 ) 75

76 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 研 究 發 展 處 壹 產 官 學 研 服 務 組 一 本 學 期 業 務 摘 錄 重 點 ( 一 ) 承 辦 國 科 會 各 項 業 務 暨 相 關 事 宜 : 1. 辦 理 本 校 教 師 申 請 國 科 會 各 項 計 畫 補 助 案 暨 101 年 度 專 題 研 究 計 畫 彙 整 結 報 作 業 2. 國 科 會 各 相 關 表 冊 之 填 報 彙 整 作 業 及 各 類 補 助 計 畫 案 等 重 要 事 項 函 轉 暨 公 告 年 度 本 校 教 師 申 請 國 科 會 補 助 國 內 專 家 學 者 出 席 國 際 會 議 案 件, 至 6 月 10 日 為 止 共 計 9 件, 核 定 補 助 3 件 年 度 本 校 教 師 獲 國 科 會 核 定 補 助 專 題 研 究 計 畫 21 件,100 年 度 核 定 之 多 年 期 計 畫 4 件, 總 計 目 前 執 行 中 計 畫 共 25 件, 執 行 總 經 費 計 17,412,000 元 年 度 專 題 研 究 計 畫 案 申 請 彙 整 送 出 至 國 科 會, 預 計 將 於 102 年 7 月 陸 續 函 知 審 查 結 果 6. 國 科 會 101 年 度 補 助 大 專 校 院 獎 勵 特 殊 優 秀 人 才 措 施, 本 校 共 12 位 教 師 獲 奬 勵, 其 中 有 2 位 教 師 因 同 時 獲 獎 勵 大 學 教 學 卓 越 計 畫 之 大 學 實 施 特 殊 優 秀 人 才 彈 性 薪 資 案, 故 擇 一 領 取 該 項 奬 勵 已 另 協 助 本 案 獲 獎 勵 教 師 完 成 績 效 報 告 並 上 傳 至 國 科 會 7. 國 科 會 102 年 度 補 助 大 專 校 院 獎 勵 特 殊 優 秀 人 才 措 施, 本 校 共 14 位 教 師 提 出 申 請, 預 計 於 六 月 完 成 校 內 審 查 後 陳 國 科 會 核 定 ( 二 )102 年 2 月 1 日 至 102 年 6 月 30 日 止, 本 組 收 文 承 辦 案 件 約 計 350 件, 平 均 每 月 約 為 70 件, 創 稿 發 函 約 計 18 件 ( 三 ) 本 校 的 產 學 合 作 媒 合 機 制 已 更 加 成 熟 並 擴 及 多 方 產 業, 媒 合 廠 商 事 業 體 及 經 營 型 態 也 跨 及 公 私 部 門, 未 來 期 望 除 能 將 本 校 餐 研 發 能 量 落 實 於 產 學 合 作 外, 也 期 望 產 學 媒 合 模 式 能 朝 向 更 多 元 化 發 展 ( 四 ) 為 鼓 勵 本 校 教 職 員 執 行 產 學 合 作 及 促 進 產 學 合 作 交 流, 並 將 產 學 合 作 成 果 回 饋 至 教 學 教 材, 本 處 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 產 學 合 作 績 優 教 76

77 師 遴 選 辦 法, 辦 理 產 學 合 作 績 優 教 師 之 遴 選, 本 學 年 度 符 合 產 學 合 作 績 優 教 師 遴 選 辦 法 之 標 準 者, 共 計 3 位, 分 別 是 : 進 修 推 廣 學 院 劉 院 長 維 群 師 資 培 育 中 心 馮 主 任 莉 雅 及 餐 旅 學 院 林 院 長 玥 秀 ( 五 ) 為 鼓 勵 本 校 學 生 參 加 國 際 性 學 術 技 藝 能 競 賽 及 發 明 展, 拓 展 國 際 視 野, 強 化 學 生 專 業 新 知 累 積 經 驗 知 能, 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 學 生 參 加 國 際 性 競 賽 及 發 明 展 實 施 要 點, 本 學 年 度 參 與 2013 年 香 港 國 際 美 食 大 獎 競 賽 (Hong Kong International Culinary Classic), 本 校 西 餐 廚 藝 系 烘 焙 管 理 系 餐 飲 管 理 系 及 中 餐 廚 藝 系 共 組 四 隊 參 賽, 獲 得 2 金 8 銀 20 銅 佳 績 ( 六 ) 產 學 合 作 媒 合 機 制 配 合 教 育 部 區 域 產 學 合 作 中 心, 進 行 夥 伴 學 校 產 學 合 作 媒 合 經 費 補 助 計 畫, 除 可 提 供 教 師 與 廠 商 洽 談 產 學 合 作 案 誘 因 外, 也 可 提 高 產 學 合 作 媒 合 案 件 成 功 率 與 金 額, 提 供 產 學 合 作 經 費 補 助, 協 助 舉 辦 產 學 合 作 相 關 活 動 ( 七 ) 本 校 申 請 102 年 度 推 動 技 專 校 院 與 產 業 園 區 產 學 合 作 補 助 計 畫, 提 出 1 件 申 請 補 助 案, 獲 得 教 育 部 補 助 金 額 為 1,192,000 元, 廠 商 配 合 款 為 1,710,830 元, 學 校 配 合 款 為 337,820 元, 總 金 額 為 3,240,650 元, 計 畫 名 稱 為 大 鵬 灣 國 家 風 景 區 ( 新 設 東 方 度 假 酒 店 ) 導 入 食 品 良 好 衛 生 自 主 管 理 成 效 計 畫 廚 房 建 置 衛 生 管 控 暨 行 銷 推 廣 ( 八 ) 為 提 升 建 構 與 國 外 同 步 之 酒 類 教 育 硬 體 設 備, 強 化 學 生 在 國 技 餐 旅 職 場 上 之 競 爭 力, 本 校 承 辦 2013 布 魯 塞 爾 世 界 烈 酒 競 賽 暨 高 雄 國 際 酒 類 博 覽 會, 主 辦 單 位 為 高 雄 市 政 府 與 布 魯 塞 爾 世 界 酒 類 競 賽 大 會, 聚 集 世 界 三 十 多 國 烈 酒 專 家, 一 百 多 個 攤 位 來 自 各 國 與 台 灣 各 地 美 酒 展 覽, 活 動 於 6 月 日 三 天 於 高 雄 巨 蛋 展 覽 館 展 出 ( 九 ) 高 雄 市 政 府 農 業 局 導 入 大 學 能 量 進 行 農 特 產 品 品 牌 包 裝 與 數 位 化, 同 時 促 進 農 特 產 品 產 業 轉 型 技 術 升 級 與 發 展 創 新 商 業 營 運 模 式, 提 出 大 學 實 作 課 程 導 入 高 雄 農 特 產 品 產 業 行 銷 補 助 計 畫, 本 校 申 請 核 准 計 畫 為 : 你 農 我 農 甜 蜜 溫 柔 與 高 雄 農 特 產 品 的 美 麗 奇 遇, 補 助 經 費 為 460,000 元 ( 十 ) 修 訂 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 產 學 合 作 績 優 教 師 遴 選 辦 法 第 4 條, 經 102 年 4 月 25 日 第 282 次 行 政 會 議 審 議 通 過 77

78 二 未 來 工 作 規 劃 ( 一 ) 配 合 國 科 會 規 定, 為 符 國 科 會 授 權 執 行 機 構 權 責 認 定 之 立 意, 於 執 行 專 題 研 究 計 畫 時, 需 考 量 整 體 內 部 環 境, 擬 建 立 相 關 行 政 作 業 經 費 支 用 及 與 計 畫 相 關 之 合 理 性 認 定 分 層 負 責 機 制 ( 二 ) 有 關 雲 科 大 校 務 基 本 資 料 庫 表 冊 之 填 報, 為 減 少 填 報 錯 誤 之 發 生 率, 擬 於 開 放 請 教 師 填 報 截 止 日 後, 將 教 師 所 填 之 表 冊 資 料 列 印 出 來, 請 各 系 所 教 師 檢 查 確 認 無 誤 後, 再 將 表 冊 資 料 匯 入 雲 科 大 校 務 基 本 資 料 庫 內 ( 三 ) 有 關 公 部 門 ( 如 教 育 部 經 濟 部 等 ) 計 畫 案 之 申 請, 敬 請 各 單 位 及 系 所 於 簽 擬 函 文 時 務 必 加 會 研 發 處 產 官 學 研 服 務 組, 以 利 計 畫 案 之 統 計 及 彙 整 ( 四 ) 配 合 本 校 訂 定 之 獎 勵 要 點, 持 續 鼓 勵 教 師 申 請 並 參 與 政 府 部 門 及 國 科 會 產 學 合 作 研 究 計 畫 案, 以 提 升 本 校 教 師 研 究 產 能 ( 五 ) 配 合 本 校 訂 定 之 獎 勵 要 點, 持 續 鼓 勵 教 師 申 請 並 參 與 政 府 部 門 及 國 科 會 產 學 合 作 研 究 計 畫 案, 以 提 升 本 校 教 師 研 究 產 能 ( 六 ) 加 強 與 已 簽 訂 合 作 協 議 廠 商 之 實 質 合 作 ( 七 ) 審 慎 評 估 本 校 的 合 作 產 業, 進 行 可 行 性 規 劃 事 宜 ( 八 ) 對 於 產 學 合 作 所 簽 定 合 作 契 約 計 畫 之 執 行 與 進 度, 進 行 追 蹤 及 報 告 ( 九 ) 參 與 產 業 界 所 舉 辦 之 研 討 會 或 產 業 會 議, 推 廣 本 校 特 色, 開 拓 合 作 之 機 會 ( 十 ) 持 續 參 與 教 育 部 或 區 域 產 學 合 作 中 心 產 學 研 發 成 果 展, 拓 展 校 內 專 業 技 術 及 研 發 成 果 ( 十 一 ) 組 織 跨 學 院 教 師 資 源 之 整 合, 提 升 產 學 合 作 之 質 與 量 ( 十 二 ) 深 耕 產 業 園 區, 持 續 協 助 申 請 與 政 府 相 關 之 產 學 合 作 案 ( 十 三 ) 公 告 計 畫 招 標 採 購 等 政 府 公 報 訊 息, 媒 合 產 學 合 作 計 畫 案 ( 十 四 ) 拓 展 私 部 門 產 學 合 作 計 畫, 利 用 現 有 資 源 增 強 合 作 效 益 貳 實 習 輔 導 組 一 本 學 期 業 務 摘 錄 重 點 ( 一 ) 校 外 實 習 : 78

79 校 外 聯 合 訪 視 : 本 學 期 一 共 辦 理 14 次 聯 合 訪 視, 訪 視 廠 商 共 36 家 其 他 未 訪 視 的 單 位 由 各 班 導 師 及 主 任 自 行 安 排 個 別 訪 視 訪 視 重 點 在 於 了 解 學 生 實 習 工 作 狀 況 薪 資 福 利 等 相 關 事 宜, 並 將 學 生 反 映 事 項 與 業 界 溝 通 同 時 也 聽 取 業 界 對 學 生 實 習 工 作 的 意 見 未 來 建 教 意 向 與 需 求 2. 實 習 輔 導 委 員 會 於 本 學 期 一 共 召 開 5 次 會 議, 討 論 實 習 相 關 事 宜, 包 含 實 習 法 規 修 訂 新 實 習 單 位 推 薦 等 提 案 討 論 並 決 議, 決 議 事 項 如 下 : (1) 新 增 13 家 建 教 實 習 單 位 (2) 實 習 相 關 法 規 部 分 條 文 修 正 ( 含 教 師 授 課 鐘 點 計 算 實 施 要 點 校 外 實 習 課 程 訪 視 及 輔 導 實 施 要 點 學 生 海 外 實 習 及 研 習 輔 導 補 充 規 定 海 外 參 訪 研 習 活 動 要 點 ) (3) 中 廚 系 澳 洲 富 貴 陶 園 餐 廳 於 明 年 開 始 轉 至 國 際 事 務 處 協 助 辦 理 簽 約 及 徵 才 相 關 事 宜 3. 實 習 輔 導 電 子 報 網 站 系 統 需 透 過 委 外 廠 商 更 新, 目 前 本 學 期 發 行 高 餐 旅 實 習 園 地 電 子 報 第 16 期 已 於 (102 年 4 月 15 日 出 刊 ) 完 稿 請 至 網 址 瀏 覽 並 協 助 宣 導 電 子 報 內 容 主 要 為 : 實 習 心 得 與 感 想 榮 譽 事 蹟 聯 合 訪 視 花 絮 及 企 業 說 明 會 活 動 等 相 關 實 習 業 務 4. 實 習 個 案 處 理 : 本 學 期 全 校 轉 換 實 習 單 位 人 數 共 計 7 人 5. 校 園 徵 才 活 動 : 今 年 校 園 徵 才 活 動 移 師 至 多 功 能 活 動 中 心 一 樓 主 球 場, 將 所 有 業 者 集 中 在 同 一 場 地, 為 讓 學 生 免 於 奔 波 不 同 地 點 面 試, 今 年 參 加 的 建 教 單 位 家 數 為 120 家, 參 加 人 數 為 292 人 6. 志 工 課 程 : 為 提 供 校 園 徵 才 及 就 業 博 覽 會, 較 優 質 的 服 務 品 質, 於 今 年 3 月 份 開 辦 了 一 系 列 志 工 課 程 如 會 議 主 持 國 際 會 議 美 姿 美 儀 餐 飲 服 務 服 務 學 習 等 課 程, 聘 請 本 校 專 業 教 師 擔 任 授 課 老 師 如 游 明 鳳 老 師 洪 良 志 老 師 萬 光 滿 老 師 李 東 儒 老 師 馮 麗 雅 老 師 等 79

80 7. 菁 英 聯 盟 座 談 會 : 今 年 5 月 6 日 假 亞 都 麗 緻 大 飯 店 召 開 第 三 次 菁 英 聯 盟 座 談 會 議, 會 中 討 論 (1) 實 習 單 位 參 與 學 校 課 程, 縮 短 學 用 落 差 ;(2) 各 菁 英 實 習 單 位 執 行 教 育 部 開 設 校 外 實 習 課 程 計 畫 之 經 驗 分 享 8. 英 國 City&Guilds 餐 飲 服 務 考 試 報 考 人 數 32 人, 實 操 錄 取 人 數 計 28 人 ( 二 ) 校 外 實 習 課 程 ( 菁 英 計 畫 ): 學 年 度 參 與 本 校 菁 英 實 習 單 位 分 別 為 : 晶 華 國 際 酒 店 台 北 喜 來 登 大 飯 店 台 北 遠 東 國 際 大 飯 店 西 華 大 飯 店 老 爺 管 理 顧 問 ( 股 ) 公 司 雲 朗 觀 光 集 團 六 福 皇 宮 亞 都 麗 緻 大 飯 店 馥 蘭 朵 酒 店 台 中 長 榮 桂 冠 酒 店 大 倉 久 和 飯 店 天 成 大 飯 店 華 航 大 飯 店 時 代 國 際 飯 店 新 竹 喜 來 登 大 飯 店 台 中 亞 緻 大 飯 店 日 月 行 館 等 約 30 家 學 年 度 遴 選 為 各 菁 英 實 習 單 位 之 菁 英 實 習 生 為 台 北 遠 東 國 際 大 飯 店 旅 館 系 謝 承 恩 楊 雅 雯 戴 愛 莉 等 3 位 ; 台 北 君 品 酒 店 學 士 後 烘 焙 系 黃 亦 呈 ; 雲 品 酒 店 旅 館 系 劉 宛 真 餐 飲 系 張 芳 翠 ; 西 華 飯 店 旅 館 系 施 婷 伃 白 馥 瑜 ; 亞 都 麗 緻 大 飯 店 餐 飲 科 辛 佩 蓓 ; 新 竹 老 爺 大 酒 店 行 銷 系 張 毓 洺 旅 館 系 呂 欣 餐 飲 系 羅 思 親 ; 礁 溪 老 爺 大 酒 店 餐 飲 系 張 巧 玲 蔡 瑜 珊 字 玟 庭 陳 怡 均 等 計 16 位 二 未 來 工 作 規 劃 ( 一 ) 聯 合 訪 視 : 依 實 習 輔 導 紀 錄 內 容 來 看, 學 生 發 生 問 題 的 時 段 主 要 分 布 在 至 實 習 單 位 報 到 後 的 2-3 個 月 內, 所 以 應 強 化 前 三 個 月 的 密 集 訪 視, 目 前 訪 視 活 動 固 定 於 每 週 一 進 行, 故 會 在 暑 假 開 學 前 兩 週 密 集 聯 合 訪 視, 留 宿 台 北 或 台 中 數 天 ( 二 ) 校 外 開 設 實 習 課 程 ( 菁 英 計 畫 ): 一 方 面 與 現 有 的 菁 英 單 位 密 切 合 作, 建 立 菁 英 實 習 典 範 實 習 單 位 另 一 方 面 鼓 勵 其 他 建 教 單 位 加 入 菁 英 實 習 計 畫, 提 高 菁 英 實 習 單 位 數 量 ( 三 ) 落 實 技 職 再 造, 縮 短 學 用 落 差 : 80

81 1. 擬 與 菁 英 實 習 單 位 共 同 擬 定 相 關 課 程, 學 生 於 實 習 前 已 先 上 過 業 界 相 關 課 程, 將 可 縮 短 實 習 適 應 期 2. 邀 請 菁 英 單 位, 提 前 為 菁 英 學 生 上 課 參 就 業 輔 導 組 一 本 學 期 業 務 摘 錄 重 點 ( 一 ) 職 涯 輔 導 相 關 講 座 :102 年 1 月 至 102 年 6 月 共 舉 辦 3 場 職 涯 講 座 年 3 月 7 日 辦 理 履 歷 不 素 顏 講 座 年 4 月 18 日 辦 理 迎 向 新 人 生 講 座 年 4 月 25 日 辦 理 旅 業 精 神 講 座 ( 二 ) 職 涯 參 訪 活 動 : 102 年 5 月 31 日 舉 辦 1 場 職 涯 參 訪 活 動, 參 訪 地 點 為 大 寮 職 訓 場 域 及 青 年 職 涯 發 展 工 作 站 ( 三 ) 就 業 博 覽 會 : 102 年 5 月 16 日 於 多 功 能 活 動 中 心 舉 辦 2013 年 就 業 博 覽 會, 國 內 外 企 業 共 有 86 家 參 加, 包 含 澳 門 永 利 酒 店 高 鐵 台 北 喜 來 登 老 爺 集 團 王 品 集 團 鼎 泰 豐 等 ( 四 ) 辦 理 國 外 徵 才 活 動 : 年 3 月 11 日 辦 理 澳 門 威 尼 斯 人 酒 店 徵 才 活 動 年 4 月 11 日 辦 理 新 加 坡 四 季 酒 店 徵 才 活 動 ( 五 ) 辦 理 企 業 徵 才 說 明 會 : 年 3 月 7 日 辦 理 長 榮 航 空 企 業 說 明 會 年 5 月 2 日 辦 理 王 品 集 團 企 業 說 明 會 年 5 月 9 日 辦 理 漢 來 大 飯 店 企 業 說 明 會 ( 六 ) 畢 業 生 流 向 調 查 : 配 合 臺 師 大 畢 業 流 向 平 台,102 年 4 月 13 日 已 開 放 101 學 年 度 應 屆 畢 業 生 問 卷 調 查 線 上 填 答 系 統, 調 查 平 台 將 於 102 年 10 月 31 日 關 閉 ( 七 ) 辦 理 全 國 技 能 檢 定 : 102 年 1 月 14 日 至 1 月 23 日 辦 理 101 年 度 第 三 梯 次 烘 焙 麵 包 乙 級 術 科 檢 定 作 業, 並 辦 理 後 續 核 銷 及 相 關 作 業 81

82 ( 八 ) 辦 理 在 校 生 技 能 檢 定 : 102 年 6 月 23 日 至 6 月 26 日 辦 理 102 年 第 一 梯 次 在 校 生 專 案 技 能 西 餐 烹 調 術 科 作 業, 並 辦 理 後 續 核 銷 及 相 關 作 業 ( 九 ) 辦 理 證 照 及 競 賽 調 查 : 102 年 1 月 至 2 月 辦 理 全 校 同 學 證 照 與 技 能 競 賽 調 查 表 二 未 來 工 作 規 劃 ( 一 ) 本 年 度 強 化 校 友 資 訊 系 統 運 作, 以 提 供 校 友 就 業 資 訊 永 續 關 係 連 結 之 平 台, 及 了 解 校 友 動 態, 掌 握 校 友 就 業 流 向 ( 二 ) 規 劃 各 系 所 校 友 會 成 立 並 與 校 友 總 會 活 動 整 合 ( 三 ) 為 推 薦 103 年 本 校 傑 出 校 友 候 選 人, 將 請 各 單 位 於 102 年 12 月 30 日 前 將 推 薦 表 格 及 相 關 資 料 送 至 本 處 就 業 輔 導 組 ( 四 ) 持 續 規 劃 職 涯 講 座 活 動, 擬 於 102 年 10 月 底 前 辦 理 完 成 18 場 新 生 職 涯 講 座, 並 於 102 年 7 月 至 12 月 間 辦 理 6 場 職 涯 講 座 ( 五 ) 辦 理 烘 焙 乙 級 檢 定 術 科 作 業, 擬 於 102 年 9 月 至 103 年 1 月 分 別 進 行 烘 焙 乙 級 檢 定 術 科 相 關 作 業 ( 六 ) 持 續 統 整 全 校 同 學 之 證 照 與 技 能 競 賽 調 查 表 ( 七 ) 擬 於 102 年 12 月 30 日 前 完 成 就 業 博 覽 會 線 上 選 填 系 統 功 能 之 強 化 工 作, 並 預 計 於 103 年 3 月 及 5 月 分 別 辦 理 海 外 及 國 內 就 業 博 覽 會 肆 待 解 決 問 題 及 其 因 應 措 施 一 就 人 事 室 檔 案 資 料, 目 前 本 校 已 同 意 兼 職 教 師 人 數 共 5 案,1 案 尚 陳 核 中, 其 中 合 計 2 案 收 取 學 術 回 饋 金, 本 校 關 於 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 專 任 教 師 兼 職 營 利 事 業 機 構 或 團 體 收 取 學 術 回 饋 金 要 點, 目 前 尚 未 完 成 訂 定 程 序 收 取 學 術 回 饋 金 合 約 書 草 案, 業 經 第 282 次 行 政 會 議 審 議 通 過, 俟 收 取 學 術 回 饋 金 要 點 完 成 程 序 定 案 後, 一 併 公 告 於 研 發 處 網 頁, 提 供 參 考, 個 案 得 依 範 本 內 容 作 修 正 適 用 二 產 學 合 作 案 簽 核 附 件 需 再 溝 通 強 化 三 本 校 學 生 參 加 國 際 性 競 賽 及 發 明 展 實 施 要 點 甫 於 101 年 10 月 25 日 通 過, 本 學 年 度 首 次 以 教 學 卓 越 計 畫 經 費, 合 計 新 台 幣 731,440 元, 補 助 本 校 學 生 參 加 2013 年 香 港 國 際 美 食 大 獎 競 賽, 並 獲 得 2 金 8 銀 20 銅 82

83 佳 績, 針 對 未 來 補 助 學 生 出 國 競 賽 的 規 劃 申 請 及 經 費 運 用 等 細 節, 需 再 與 各 學 院 開 會 檢 討, 務 使 經 費 的 運 用 達 到 合 理 公 平 及 效 益 的 目 標 四 辦 理 企 業 說 明 會, 希 望 各 系 鼓 勵 學 生 多 參 與, 以 增 加 學 生 在 實 習 前 對 產 業 的 認 知 五 菁 英 實 習 工 作 於 本 學 期 持 續 實 施, 為 提 高 菁 英 實 習 單 位 的 數 量, 應 加 強 產 業 宣 導, 並 舉 辦 優 良 產 業 界 的 表 揚 六 教 育 部 委 託 臺 師 大 建 置 之 每 年 度 的 應 屆 畢 業 生 及 畢 業 後 一 年 的 流 向 問 卷 調 查 案, 為 使 回 收 率 達 一 定 水 準, 較 能 確 保 調 查 品 質, 瞭 解 調 查 資 料 對 校 務 分 析 的 重 要 性 與 價 值 所 在, 希 望 各 科 系 所 協 助 宣 導 畢 業 生 上 網 填 答 暨 追 蹤 催 收, 以 確 實 掌 握 畢 業 生 動 向 七 大 專 基 本 資 料 庫 之 證 照 與 技 能 競 賽 調 查 表, 為 使 資 料 正 確 與 確 保 調 查 品 質, 希 望 各 科 系 所 協 助 同 學 確 實 填 寫 與 催 收 八 校 友 總 會 已 成 立 七 年, 希 望 各 科 系 所 擴 大 鼓 勵 校 友 加 入 校 友 總 會 83

84 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 進 修 推 廣 學 院 壹 本 學 期 完 成 工 作 事 項 : 一 教 務 組 ( 一 ) 本 組 順 利 完 成 101 學 年 度 第 2 學 期 教 務 工 作 截 至 6 月 14 日 為 止, 進 修 推 廣 學 院 學 生 總 人 數 共 1676 人 ( 共 43 班 ), 研 究 所 共 67 人 ( 餐 旅 管 理 研 究 所 碩 士 在 職 專 班 2 班 旅 遊 管 理 研 究 所 碩 士 在 職 專 班 2 班 餐 旅 教 育 研 究 所 碩 士 在 職 專 班 2 班 ) 四 技 共 803 人 (16 班 ) 二 技 共 399 人 (10 班 ) 產 學 專 班 共 354 人 (8 班 ) 雙 軌 班 共 39 人 ( 二 專 1 班 二 技 1 班 ) 學 士 後 專 班 14 人 (1 班 ) 學 制 班 級 數 人 數 共 計 研 究 所 6 67 四 技 二 技 雙 軌 ,676 人 學 士 後 1 14 產 學 專 班 ( 二 ) 已 完 成 應 屆 畢 業 生 資 格 審 查 工 作 截 至 6 月 14 日 為 止, 進 修 推 廣 學 院 101 學 年 度 應 屆 畢 業 生 : 四 技 共 187 人 ; 二 技 共 192 人 ; 研 究 所 在 職 專 班 畢 業 人 數 34 人 產 學 攜 手 合 作 計 畫 專 班 138 人 ; 學 士 後 14 人 ; 雙 軌 二 專 旅 館 科 16 人 ; 雙 軌 二 技 行 銷 系 23 人, 共 計 604 人 學 制 應 屆 畢 業 生 人 數 研 究 所 在 職 專 班 34 人 四 技 人 二 技 192 人 雙 軌 39 學 士 後 14 產 學 攜 手 專 班 138 人 ( 三 )101 學 年 度 第 2 學 期 進 修 推 廣 學 院 休 學 人 數 共 10 人, 退 學 人 數 共 7 人 ( 含 休 學 二 年 逾 期 未 復 學 學 生 ), 復 學 人 數 4 人 各 類 人 數 統 計 表 如 下

85 表 1 至 表 3 ( 四 )102 學 年 度 產 學 攜 手 合 作 計 畫 專 班 招 生, 計 有 二 專 旅 館 管 理 科 錄 取 36 名 與 二 專 餐 飲 管 理 科 錄 取 50 名 ( 五 )102 學 年 度 研 究 所 在 職 專 班 申 請 入 學 完 成 招 生, 計 有 餐 旅 管 理 研 究 所 錄 取 20 名 旅 遊 管 理 研 究 所 錄 取 7 名 與 餐 旅 教 育 研 究 所 錄 取 12 名 表 1 系 所 名 稱 休 學 原 因 性 別 人 數 餐 旅 所 工 作 關 係 男 1 男 1 四 技 旅 館 系 志 趣 不 合 男 1 其 他 女 1 家 庭 因 素 女 2 四 技 旅 運 系 其 他 女 1 四 技 航 運 系 疾 病 因 素 男 1 二 技 餐 飲 系 其 他 男 1 女 1 表 2 系 所 名 稱 退 學 原 因 性 別 人 數 餐 旅 所 逾 期 未 註 冊 男 2 餐 教 所 逾 期 未 註 冊 女 1 四 技 旅 運 系 休 學 期 滿 未 復 學 女 1 二 技 餐 飲 系 學 業 成 績 不 佳 女 1 二 專 餐 廚 科 志 趣 不 合 女 1 二 專 餐 旅 科 逾 期 未 註 冊 女 1 表 3 學 號 姓 名 應 復 學 期 復 學 後 年 級 應 復 申 請 日 期 備 註 曾 騰 1012 延 修 生 102/02/ 黃 筑 1012 延 修 生 102/02/ 劉 涵 1012 延 修 生 102/02/ 呂 潔 1012 延 修 生 102/02/18 ( 六 )101-2 教 師 鐘 點 ( 包 含 未 達 選 課 人 數 下 限 課 程 鐘 點 ) 資 料 已 統 計 完 畢, 經 各 系 助 理 核 對 後 送 出 納 組 據 以 發 放 教 師 鐘 點 費 ( 七 ) 為 配 合 人 事 室 101 學 年 度 教 師 評 鑑 之 執 行, 已 統 計 並 匯 入 98 學 年 度 至 100 學 年 度 教 師 評 鑑 之 校 內 表 現 資 料 於 教 師 評 鑑 系 統 ( 八 ) 為 確 保 學 生 權 益,101-2 本 院 學 生 學 時 費 退 費 作 業 已 辦 理 完 畢 ( 九 )101-2 學 生 上 網 填 寫 教 學 意 見 調 查 評 量, 預 定 於 102 年 6 月 21 日 ( 星 85

86 期 五 ) 辦 理 完 畢, 統 計 結 束 後 將 敬 呈 老 師 參 考, 希 望 任 課 老 師 能 詳 細 了 解 狀 況, 以 作 為 下 學 期 教 學 目 標 或 方 法 參 考 之 用 ( 十 ) 本 校 102 學 年 度 申 辦 產 學 攜 手 合 作 計 畫 專 班 計 5 案, 全 數 獲 教 育 部 核 定 通 過, 相 關 資 訊 彙 整 如 下 : 序 別 開 辦 系 別 合 作 高 職 專 班 名 稱 1 休 閒 暨 遊 憩 管 理 系 三 信 家 商 方 曙 商 工 休 閒 管 理 產 業 專 班 核 定 外 加 招 生 名 額 50 名 2 烘 焙 管 理 科 中 山 工 商 烘 焙 產 業 專 班 50 名 3 中 餐 廚 藝 科 4 西 餐 廚 藝 科 5 餐 旅 暨 會 展 行 銷 管 理 系 岡 山 農 工 旗 山 農 工 旗 美 高 中 水 里 商 工 三 信 家 商 莊 敬 工 家 金 門 農 工 方 曙 商 工 中 餐 產 業 專 班 西 餐 產 業 專 班 餐 旅 行 銷 管 理 產 業 專 班 50 名 50 名 50 名 二 學 務 組 ( 一 )E-portfolio 學 習 歷 程 檔 案 平 台 提 供 查 詢 學 生 基 本 資 料 輔 導 紀 錄 學 生 出 缺 勤 獎 懲 活 動 服 務 實 習 得 獎 證 照 等 紀 錄 下 學 期 亦 請 導 師 協 助 學 生 持 續 建 置 並 更 新 資 料, 以 達 到 往 後 履 歷 表 及 學 習 歷 程 之 完 整 性 ( 二 ) 缺 曠 : 本 學 期 操 行 自 102 年 2 月 18 日 起, 累 計 至 102 年 6 月 21 日 止, 如 有 不 及 格 或 獎 懲 者, 仍 提 報 獎 懲 委 員 會 ( 三 ) 獎 懲 : 1. 銷 過 申 請 期 限 為 核 可 後 7 日 內 ; 銷 過 期 限 為 當 學 期 結 束 截 止 2. 簽 處 大 功 及 大 過 仍 需 送 出 紙 本 移 獎 懲 委 員 會 討 論, 請 師 長 們 於 申 請 後 將 紙 本 印 出 送 單 3. 為 落 實 無 菸 校 園 規 定, 凡 於 校 園 吸 煙 同 學 均 依 校 規 提 報 學 生 獎 懲 委 員 會 建 議 記 大 過 處 分 ( 四 ) 服 儀 : 敬 請 各 位 師 長 下 學 期 繼 續 於 上 課 點 名 時 要 求 學 生 ( 含 研 究 生 ) 穿 86

87 著 制 服, 不 合 格 者 於 線 上 點 名 之 服 儀 欄 上 勾 選, 調 代 課 或 週 末 日 室 內 課 仍 要 檢 查 服 儀, 請 各 系 所 協 助 向 任 課 老 師 宣 達, 也 煩 勞 各 位 導 師 向 學 生 宣 導 與 要 求, 以 符 合 本 校 專 業 與 業 界 接 軌 之 服 儀 規 範 ( 五 ) 安 定 就 學 : 1. 進 修 推 廣 學 院 101 學 年 度 第 2 學 期 各 項 獎 學 金 經 102 年 4 月 18 日 獎 學 金 委 員 會 審 查 核 定 得 獎 人 員 名 冊 計 94 名 同 學 獲 獎 如 下 表 : 序 號 獎 學 金 名 稱 班 級 學 號 姓 名 獎 學 金 金 額 1 學 優 獎 學 金 餐 旅 在 職 碩 一 李 學 優 獎 學 金 餐 旅 在 職 碩 一 郭 綾 學 優 獎 學 金 餐 旅 在 職 碩 一 蔡 雲 學 優 獎 學 金 餐 旅 在 職 碩 二 劉 鳳 學 優 獎 學 金 餐 旅 在 職 碩 二 林 政 學 優 獎 學 金 餐 旅 在 職 碩 二 薛 茗 學 優 獎 學 金 進 二 專 餐 飲 一 A 葉 慧 學 優 獎 學 金 進 二 專 餐 飲 一 A 鄂 琪 學 優 獎 學 金 進 二 專 餐 飲 一 B 丁 婷 學 優 獎 學 金 進 二 專 餐 飲 一 B 游 賢 學 優 獎 學 金 進 二 技 餐 飲 一 A 陳 今 學 優 獎 學 金 進 二 技 餐 飲 一 A 張 馨 學 優 獎 學 金 進 四 技 餐 飲 一 A 吳 樺 學 優 獎 學 金 進 四 技 餐 飲 一 A 王 慈 學 優 獎 學 金 進 四 技 餐 飲 二 A 莊 芬 學 優 獎 學 金 進 四 技 餐 飲 二 A 劉 婷 學 優 獎 學 金 進 四 技 餐 飲 三 A 陳 瑜 學 優 獎 學 金 進 四 技 餐 飲 三 A 卓 音 學 優 獎 學 金 進 四 技 餐 飲 四 A 曹 學 優 獎 學 金 進 四 技 餐 飲 四 A 廖 輝 學 優 獎 學 金 進 四 技 旅 館 一 A 林 雯 學 優 獎 學 金 進 四 技 旅 館 一 A 吳 廷

88 23 學 優 獎 學 金 進 四 技 旅 館 二 A 詹 錡 學 優 獎 學 金 進 四 技 旅 館 二 A 劉 沂 學 優 獎 學 金 進 四 技 旅 館 三 A 蕭 禹 學 優 獎 學 金 進 四 技 旅 館 三 A 黃 禎 學 優 獎 學 金 進 四 技 旅 館 四 A 陳 君 學 優 獎 學 金 進 四 技 旅 館 四 A 翁 筑 學 優 獎 學 金 進 二 技 旅 館 一 A 陳 樺 學 優 獎 學 金 進 二 技 旅 館 一 A 張 棠 學 優 獎 學 金 進 二 技 旅 館 二 A 戴 芳 學 優 獎 學 金 進 二 技 旅 館 二 A 蘇 音 學 優 獎 學 金 進 二 專 旅 館 一 A 許 歆 學 優 獎 學 金 進 二 專 旅 館 一 A 潘 娟 學 優 獎 學 金 雙 軌 二 專 旅 館 二 A 9001H002 施 維 學 優 獎 學 金 雙 軌 二 專 旅 館 二 A 9001H005 曾 萍 學 優 獎 學 金 進 四 技 旅 運 一 A 黃 捷 學 優 獎 學 金 進 四 技 旅 運 一 A 許 玲 學 優 獎 學 金 進 四 技 旅 運 二 A 李 諺 學 優 獎 學 金 進 四 技 旅 運 二 A 潘 淇 學 優 獎 學 金 進 四 技 旅 運 三 A 施 婷 學 優 獎 學 金 進 四 技 旅 運 三 A 楊 茗 學 優 獎 學 金 進 四 技 旅 運 四 A 林 毓 學 優 獎 學 金 進 四 技 旅 運 四 A 楊 嫺 學 優 獎 學 金 進 二 技 旅 運 一 A 林 倩 學 優 獎 學 金 進 二 技 旅 運 一 A 蔡 勇 學 優 獎 學 金 進 二 技 旅 運 二 A 黃 穎 學 優 獎 學 金 進 二 技 旅 運 二 A 林 萱 學 優 獎 學 金 進 二 技 行 銷 一 A 唐 婷 學 優 獎 學 金 進 二 技 行 銷 一 A 葛 學 優 獎 學 金 進 二 技 行 銷 二 A 劉 瑜

89 52 學 優 獎 學 金 進 二 技 行 銷 二 A 黃 恩 學 優 獎 學 金 雙 軌 二 技 行 銷 二 A 8001M001 陳 宏 學 優 獎 學 金 雙 軌 二 技 行 銷 二 A 8001M021 鄭 蓮 學 優 獎 學 金 餐 教 所 在 職 碩 一 曾 菁 學 優 獎 學 金 餐 教 所 在 職 碩 一 江 儀 學 優 獎 學 金 餐 教 所 在 職 碩 一 林 琪 學 優 獎 學 金 餐 教 所 在 職 碩 二 梁 玲 學 優 獎 學 金 餐 教 所 在 職 碩 二 吳 燕 學 優 獎 學 金 餐 教 所 在 職 碩 二 蕭 汝 學 優 獎 學 金 旅 遊 所 在 職 碩 一 謝 砡 學 優 獎 學 金 旅 遊 所 在 職 碩 一 黃 瑀 學 優 獎 學 金 旅 遊 所 在 職 碩 一 張 珣 學 優 獎 學 金 旅 遊 所 在 職 碩 二 蘇 坤 學 優 獎 學 金 旅 遊 所 在 職 碩 二 王 祿 學 優 獎 學 金 旅 遊 所 在 職 碩 二 陳 真 學 優 獎 學 金 進 二 專 餐 廚 一 A 廖 純 學 優 獎 學 金 進 二 專 餐 廚 一 A 陳 廷 學 優 獎 學 金 進 二 專 餐 廚 一 B 彭 程 學 優 獎 學 金 進 二 專 餐 廚 一 B 李 莉 學 優 獎 學 金 進 四 技 航 運 一 A 戴 儀 學 優 獎 學 金 進 四 技 航 運 一 A 黃 林 學 優 獎 學 金 進 四 技 航 運 二 A 黃 媛 學 優 獎 學 金 進 四 技 航 運 二 A 邱 瑜 學 優 獎 學 金 進 四 技 航 運 三 A 周 玲 學 優 獎 學 金 進 四 技 航 運 三 A 陳 忠 學 優 獎 學 金 進 四 技 航 運 四 A 王 翰 學 優 獎 學 金 進 四 技 航 運 四 A 呂 蓉 學 優 獎 學 金 進 二 技 航 運 一 A 胡 賢 學 優 獎 學 金 進 二 技 航 運 一 A 葉

90 81 學 優 獎 學 金 進 二 技 航 運 二 A 寇 菱 學 優 獎 學 金 進 二 技 航 運 二 A 林 琦 清 寒 獎 學 金 進 四 技 餐 飲 一 A 郭 玲 清 寒 獎 學 金 進 四 技 餐 飲 二 A 周 賢 清 寒 獎 學 金 進 二 專 旅 館 一 A 鄭 如 清 寒 獎 學 金 進 二 專 旅 館 一 A 林 余 清 寒 獎 學 金 進 二 專 餐 廚 一 A 曾 玉 清 寒 獎 學 金 進 二 專 餐 廚 一 A 張 茜 鄧 師 傅 獎 學 金 進 四 技 餐 飲 四 A 蘇 銘 好 第 一 獎 學 金 餐 旅 在 職 碩 二 魏 奇 第 一 銀 行 獎 學 金 進 二 專 餐 管 一 B 李 筑 第 一 銀 行 獎 學 金 進 四 技 旅 運 四 A 呂 華 第 一 銀 行 獎 學 金 進 二 技 行 銷 二 A 吳 緯 第 一 銀 行 獎 學 金 進 四 技 旅 館 三 A 陳 安 5000 合 計 94 人 元 學 年 度 第 2 學 期 急 難 救 助 學 金 申 請 人 數 目 前 統 計 人 數 5 名 同 學 補 助 金 額 155,000 元, 如 下 列 表 : 班 級 學 號 姓 名 性 別 建 議 補 助 金 額 ( 元 ) 備 註 撥 款 進 四 技 旅 運 四 A 黃 媚 女 20, 進 二 技 餐 飲 一 A 陳 彰 男 25, 進 二 專 餐 飲 一 A 陳 慈 女 50, 進 四 技 餐 飲 四 A 葉 偉 男 30, 進 二 技 航 運 二 A 謝 安 女 30, 人 155,000 元 3. 大 專 校 院 弱 勢 學 生 助 學 計 畫 助 學 金 補 助 ( 家 庭 年 收 入 70 萬 以 下 學 生 補 助 ): (1) 家 庭 年 收 入 70 萬 以 下 學 生 補 助, 於 每 年 10 月 20 日 前 由 學 生 提 出 申 請, 學 務 組 將 資 料 傳 送 教 育 部 平 台 查 核 系 統 彙 整 送 財 政 部 財 稅 中 心 查 核, 查 核 結 果 符 合 補 助 同 學 補 助 款 印 發 於 下 學 期 註 冊 繳 90

91 費 單 先 行 扣 除, 符 合 查 核 結 果 學 生, 依 本 校 助 學 計 畫 服 務 學 習 執 行 實 施 要 點 參 與 生 活 服 務 學 習 作 為 下 學 期 核 發 助 學 金 之 參 考 (2) 進 修 學 院 101 學 年 度 大 專 校 院 弱 勢 學 生 助 學 計 畫 助 學 金 補 助 共 計 156 位 同 學 送 教 育 部 網 站 平 台 查 核 查 核 結 果 統 計 情 形 如 下 查 核 結 果 統 計 情 形, 其 中 報 部 審 核 資 料 已 通 知 本 校 審 核 合 格 符 合 資 格, 另 本 學 年 度 依 教 育 部 101 年 9 月 18 日 臺 高 通 字 第 號 函 大 專 校 院 弱 勢 學 生 助 學 計 畫 助 學 金 服 務 學 習 實 施 原 則 鼓 勵 措 施 得 減 免 服 務 時 數 標 準 詳 如 下 : ( 一 ) 旅 館 管 理 系 100 學 年 度 第 2 學 期 學 業 平 均 成 績 前 30% 水 平 線 :84 分 ( 二 ) 餐 飲 管 理 系 100 學 年 度 第 2 學 期 學 業 平 均 成 績 前 30% 水 平 線 :83 分 ( 三 ) 旅 運 管 理 系 100 學 年 度 第 2 學 期 學 業 平 均 成 績 前 30% 水 平 線 :85 分 ( 四 ) 航 運 管 理 系 100 學 年 度 第 2 學 期 學 業 平 均 成 績 前 30% 水 平 線 :84 分 ( 五 ) 行 銷 會 展 系 100 學 年 度 第 2 學 期 學 業 平 均 成 績 前 30% 水 平 線 :84 分 (3) 另 101 年 9 月 18 日 臺 高 通 字 第 號 函 同 意 授 權 學 校 更 寬 鬆 之 生 活 助 學 金 申 請 條 件 嘉 惠 學 子, 本 計 畫 修 正 後 程 序 明 確 時 數 合 理 兼 具 鼓 勵 措 施 大 大 升 高 本 計 畫 執 行 的 完 整 性 及 免 除 服 務 學 生 的 疑 義 並 彰 顯 公 共 性 及 公 益 性 等 特 質 查 核 結 果 統 計 情 形 ( 本 項 統 計 結 果 依 教 育 部 公 布 事 項 查 核 結 果 查 核 級 距 及 不 合 格 學 生 異 動 申 復 作 業 開 放 至 12 月 12 日 ): 類 別 補 助 級 數 補 助 金 額 ( 元 ) 申 請 資 格 統 計 資 料 家 庭 年 收 入 申 請 人 數 合 格 人 數 不 合 格 人 數 1 第 一 級 低 於 30 萬 第 二 級 超 過 30 萬 ~40 萬 以 下 第 三 級 超 過 40 萬 ~50 萬 以 下

92 4 第 四 級 7500 超 過 50 萬 ~60 萬 以 下 第 五 級 5000 超 過 60 萬 ~70 萬 以 下 第 六 級 0 超 過 70 萬 合 計 學 雜 費 減 免 補 助 : 本 校 進 修 推 廣 學 院 101 學 年 度 第 2 學 期 各 類 學 生 就 學 優 待 減 免 彙 整 報 部 人 數 共 151 人, 總 減 免 金 額 為 新 台 幣 2,374,776 元 整 各 類 減 免 細 項 如 下 : (1) 軍 公 教 遺 族 學 生 身 份 : 恤 內 2 人 減 免 金 額 69,015 元, 恤 滿 1 人 減 免 金 額 13,695 元 (2) 身 心 障 礙 學 生 : 中 度 1 人 減 免 金 額 17,640 元 (3) 身 心 障 礙 人 士 子 女 : 重 度 10 人 減 免 金 額 252,970 元, 中 度 34 人 減 免 金 額 563,852 元, 輕 度 31 人 減 免 金 額 237,560 元 (4) 低 收 入 戶 學 生 :33 人 減 免 金 額 824,770 元 (5) 中 低 收 入 戶 學 生 :23 人 減 免 金 額 139,969 元 (6) 原 住 民 籍 學 生 :16 人 減 免 金 額 255,305 元 學 期 學 生 就 學 貸 款 人 數 493 人, 總 貸 款 金 額 17,816,150 元 有 貸 書 籍 費 住 宿 費 ( 住 校 外 者 ) 及 生 活 費 ( 低 收 入 戶 及 中 低 收 入 戶 ) 者, 皆 已 完 成 退 費 學 期 就 學 貸 款 將 於 102 年 8 月 1 日 至 9 月 17 日 止 受 理 申 請, 請 協 助 學 生 務 必 將 就 學 貸 款 資 料 於 開 學 前 ( 含 當 日 ) 繳 交 至 學 務 組, 逾 期 者 則 以 學 生 獎 懲 辦 法 第 6 條 第 1 項 第 19 款 懲 處 ( 六 ) 師 生 餐 飲 聯 誼 : 1. 進 修 推 廣 學 院 師 生 餐 飲 聯 誼 : 本 學 期 總 計 發 出 餐 劵 數 1540 張, 本 學 期 師 生 餐 飲 聯 誼 依 餐 券 使 用 期 限 至 102 年 5 月 31 日 止 2. 師 生 聯 誼 晤 談 情 形 扼 要 記 載 於 本 校 學 生 學 習 歷 程 檔 案 - 導 師 關 懷 輔 導 系 統 留 存 ( 七 ) 兵 役 :101 學 年 度 第 2 學 期 役 男 函 報 統 計 表 如 下 : 92

93 101 學 年 度 第 2 學 期 役 男 函 報 統 計 表 緩 儘 召 函 報 人 數 統 計 總 計 人 數 ( 八 ) 學 生 自 治 團 體 輔 導 : 1. 學 聯 會 活 動 : 緩 徵 人 數 7 儘 召 人 數 0 延 修 緩 徵 人 數 1 儘 召 延 修 人 數 0 合 計 8 本 學 期 第 十 三 屆 學 聯 會 所 舉 辦 之 課 外 活 動 如 下 : 3 月 29 日 校 慶 鬆 餅 屋 園 遊 會 4 月 25 日 班 際 盃 籃 球 比 賽 5 月 23 日 聽 說, 青 少 年 人 權 講 座 及 5 月 30 日 草 地 音 樂 會 6 月 5 日 歲 三 社 團 研 習 等 活 動 2. 畢 聯 會 活 動 : 本 學 期 已 完 成 拍 攝 團 體 照 畢 業 歌 曲 創 作 活 動 畢 業 歌 曲 MV 拍 攝 及 完 成 畢 冊 製 作 ( 九 ) 班 週 會 : 1. 班 會 紀 錄 簿 已 於 100 學 年 度 第 1 學 期 起 取 消, 如 有 任 何 建 議 可 至 學 務 組 網 下 載 班 會 建 議 事 項 表, 相 關 建 議 均 即 時 反 應 學 期 班 會 預 定 表 已 於 開 學 前 寄 至 各 班 導 師 信 箱 3. 本 組 學 期 辦 理 系 列 講 座, 主 題 時 間 寄 至 各 已 寄 至 班 導 師 信 箱, 供 選 擇 適 合 班 上 學 生 聽 講 之 場 次 參 加 4. 本 學 期 辦 理 之 活 動 如 下 : 序 號 日 期 類 別 主 題 1 102/05/08 法 治 教 育 權 利 與 法 律 2 102/05/09 餐 旅 產 業 餐 旅 產 業 面 面 觀 3 102/05/09 職 涯 輔 導 職 涯 輔 導 4 102/05/09 國 際 志 工 快 樂 志 工 5 102/05/16 服 務 學 習 服 務 學 習 6 102/05/16 智 慧 財 產 權 專 利 文 書 寫 作 7 102/05/16 大 陸 政 策 與 兩 岸 關 係 大 陸 政 策 與 兩 岸 關 係 現 況 發 展 8 102/05/16 健 康 促 進 拾 一 份 希 望 9 102/05/23 交 通 安 全 宣 導 交 通 安 全 宣 導 /05/23 領 導 與 創 新 服 務 領 導 者 的 自 我 修 練 93

94 11 102/05/23 健 康 促 進 健 康 促 進 /05/23 性 別 平 等 性 別 平 等 /05/30 領 導 與 創 新 領 導 與 創 新 /05/30 職 涯 輔 導 職 涯 輔 導 /05/30 服 務 學 習 服 務 學 習 /05/30 消 費 者 保 護 消 費 者 保 護 三 推 廣 教 育 中 心 102 年 1 月 至 7 月 推 廣 教 育 收 入 約 1,200 萬 元 ( 一 ) 推 廣 服 務 類 課 程 : 進 修 人 次 約 800 人 次, 共 計 40 班 次, 開 課 班 別 為 創 業 搶 鮮 類 15 班 廚 藝 精 修 類 3 班 證 照 輔 導 類 12 班 雅 痞 輕 鬆 學 類 10 班 ( 二 ) 專 案 服 務 類 課 程 : 進 修 人 次 約 30 人 次, 辦 理 活 動 為 教 育 部 樂 齡 大 學 南 京 旅 遊 學 院 領 導 參 訪 團 北 京 財 貿 學 院 師 生 交 流 團 大 陸 恆 天 然 貿 易 公 司 烘 焙 交 流 團 越 南 教 師 交 流 團 ( 三 ) 產 官 服 務 類 課 程 : 進 修 人 次 約 300 人 次, 委 辦 單 位 為 高 雄 市 人 力 發 展 訓 練 中 心 第 一 線 服 務 人 員 訓 練 課 程 僑 委 會 餐 館 經 營 管 理 班 僑 委 會 台 灣 小 吃 班 台 糖 公 司 蛋 糕 網 購 班 外 交 部 亞 西 司 青 年 來 台 交 流 活 動 貳 未 來 工 作 重 點 : 一 教 務 組 ( 一 )102 學 年 度 二 技 申 請 入 學 報 名 時 間 :6/10( 一 )-6/20( 五 ) ( 二 )102 學 年 度 二 技 申 請 入 學 面 試 時 間 :7/13( 六 ) ( 三 )102 學 年 度 四 技 接 榜 時 間 : 8/10( 六 )-8/13( 二 ) ( 四 )102 學 年 度 四 技 二 技 研 究 所 新 生 註 冊 日 9/14( 六 )-9/15( 日 ) ( 五 )102-1 授 課 教 師 請 按 時 登 錄 中 英 文 課 程 大 綱, 以 利 學 生 查 詢 課 程 概 況 ( 六 )102-1 網 路 預 選 時 間 預 計 為 : 102/8/26( 一 ) 早 上 8 點 -102/9/6( 五 ) 晚 上 10 點 止 ( 七 )102-1 辦 理 跨 部 跨 系 跨 學 制 重 補 修 人 工 選 課 時 間 預 計 為 : 102/9/18( 三 ) 下 午 3 點 -102/9/27( 五 ) 晚 上 10 點 止 ( 八 ) 為 實 質 了 解 老 師 授 課 進 度 並 掌 握 教 室 使 用 情 形, 需 再 向 老 師 多 加 宣 導 調 補 課 辦 理 程 序 ; 亦 請 老 師 多 加 配 合, 如 有 異 動 課 程, 務 必 至 調 補 課 94

95 二 學 務 組 系 統 登 錄 或 直 接 至 本 組 網 頁 下 載 調 代 課 申 請 表, 填 妥 後 送 至 本 組 即 可 ( 一 ) 落 實 學 生 品 德 教 育, 持 續 加 強 實 施 服 儀 禮 節 要 求 ( 二 ) 預 防 學 生 意 外 事 件 發 生, 本 組 除 繼 續 加 強 交 通 安 全 宣 導 外, 另 對 賃 居 校 外 學 生 之 身 心 安 全, 透 過 賃 居 訪 視 輔 導, 以 維 護 學 生 安 全 ( 三 ) 持 續 宣 導 進 修 推 廣 學 院 學 生 參 加 諮 商 輔 導 組 團 輔 活 動 及 e-portfolio 學 習 歷 程 電 腦 建 置 作 業, 暢 通 諮 商 溝 通 與 e 化 作 業 建 置 管 道 ( 四 ) 落 實 並 強 化 學 生 缺 曠 預 警 工 作, 綿 密 聯 繫 學 生 導 師 及 家 長 共 同 輔 導 學 生 ( 五 ) 持 續 辦 理 班 級 幹 部 訓 練, 落 實 幹 部 平 時 考 核, 以 協 助 班 級 經 營 ( 六 ) 賡 續 辦 理 政 府 政 策 教 育 部 政 策 等 多 項 民 主 法 治 教 育 宣 導 打 造 通 識 博 雅 學 園 公 民 素 養 提 昇 師 生 餐 旅 能 力 強 化 職 涯 發 展 與 就 業 增 能 等 講 座 ( 七 ) 輔 導 學 聯 會 畢 聯 會 辦 理 同 學 活 動 及 協 助 完 成 畢 業 典 禮 各 項 事 宜, 豐 富 多 采 多 姿 的 大 學 生 活 三 推 廣 教 育 中 心 102 年 8 月 至 12 月 推 廣 教 育 收 入 預 定 900 萬 元 ( 一 ) 推 廣 服 務 類 課 程 : 預 定 開 課 班 別 為 創 業 搶 鮮 類 10 班 廚 藝 精 修 類 5 班 證 照 輔 導 類 8 班 雅 痞 輕 鬆 學 類 7 班 ( 二 ) 專 案 服 務 類 課 程 : 預 定 辦 理 浙 江 旅 遊 學 院 教 師 交 流 青 島 酒 店 管 理 學 院 教 師 交 流 2 梯 次 鄭 州 旅 遊 學 院 教 師 交 流 美 國 小 麥 協 會 教 師 交 流 等 活 動 ( 三 ) 產 官 服 務 類 課 程 : 預 定 辦 理 教 育 部 樂 齡 大 學 大 寶 旅 行 社 陸 委 會 巡 迴 講 座 司 法 人 員 訓 練 所 等 委 辦 課 程 與 活 動 95

96 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 圖 書 資 訊 館 壹 綜 合 業 務 報 告 一 本 校 校 園 保 護 智 慧 財 產 權 宣 導 與 執 行 小 組 - 行 政 督 導 業 務 ( 一 )102 年 6 月 13 日 ( 四 ) 召 開 本 校 101 學 年 第 2 期 本 校 校 園 保 護 智 慧 財 產 權 宣 導 及 執 行 小 組 會 議 ( 二 )102 年 7 月 完 成 101 學 年 度 教 育 部 校 園 保 護 智 慧 財 產 權 行 動 方 案 自 評 表 之 報 部 作 業 ( 三 ) 製 作 智 財 宣 導 品 供 全 校 各 單 位 辦 理 智 財 宣 導 活 動 使 用, 包 含 智 財 形 象 大 使 貼 紙 便 利 貼 各 1,000 份 ( 四 )102 年 4 月 22 日 至 4 月 28 日 由 網 路 應 用 組 辦 理 智 財 權 線 上 有 獎 徵 答, 共 計 159 人 參 加 102 年 3 月 25 日 至 5 月 24 日 由 讀 者 服 務 組 辦 理 智 財 知 識 家, 共 計 129 人 參 加 二 本 校 個 人 資 料 保 護 推 動 委 員 會 執 行 秘 書 業 務 ( 一 )102 年 1 月 23 日 第 276 次 行 政 會 議 通 過 本 校 個 人 資 料 保 護 推 動 委 員 會 設 置 要 點 ( 二 )102 年 2 月 5 日 針 對 本 校 個 資 保 護 窗 口 辦 理 教 育 體 系 個 人 資 料 保 護 巡 迴 教 育 訓 練 之 分 享 與 交 流 會 議 ( 三 )102 年 4 月 23 日 教 務 處 註 冊 組 學 務 處 諮 商 輔 導 組 各 派 一 員 參 加 102 年 度 教 育 體 系 個 人 資 料 保 護 巡 迴 教 育 訓 練 ( 四 )102 年 5 月 2 日 派 員 參 加 南 區 教 學 資 源 中 心 辦 理 102 年 資 通 安 全 管 理 制 度 推 廣 - 如 何 因 應 新 版 個 人 資 料 保 護 法 教 育 訓 練 ( 五 )102 年 5 月 22 至 26 日 派 員 參 加 教 育 部 102 年 度 BS10012 個 人 資 料 管 理 系 統 主 導 稽 核 員 訓 練 課 程, 並 取 得 BS 10012LAC 證 照 貳 本 館 各 組 業 務 報 告 一 網 路 應 用 組 ( 一 ) 教 學 及 公 用 軟 體 採 購 年 度 Adobe Design and Web Premium 全 校 授 權 年 租 約 續 簽 兩 年 合 約, 業 於 102 年 4 月 23 日 完 成 開 標 議 價 程 序, 並 於 4 月 26 96

97 日 完 成 簽 約 取 得 合 法 授 權 2. 執 行 102 年 度 SPSS 軟 體 採 購 預 算, 購 入 SPSS 21 網 路 授 權 版, 授 權 數 為 同 一 時 間 66 人 上 線 使 用, 已 完 成 作 業 環 境 設 定 及 軟 體 安 裝 等 測 試 即 日 起 於 教 職 員 下 載 區 提 供 ISO 檔 下 載 使 用, 並 將 於 暑 假 期 間 安 裝 於 H408 等 五 間 電 腦 教 室 以 及 HB102 G313 等 二 間 教 室 年 度 微 軟 教 職 員 及 學 生 全 校 授 權 已 於 102 年 5 月 23 日 完 成 簽 約, 本 校 可 繼 續 使 用 微 軟 作 業 系 統 及 Office 授 權 ( 二 ) 網 路 與 硬 體 設 備 維 運 年 第 一 梯 次 行 政 與 教 學 用 電 腦 汰 換 配 發 作 業 已 於 4 月 完 成, 總 計 配 發 29 部 電 腦 102 年 6 月 3 日 起 開 始 受 理 第 二 梯 次 申 請 2. 執 行 教 學 卓 越 計 畫 資 訊 講 桌 更 新 作 業, 至 102 年 5 月 為 止, 更 新 了 旅 館 系 5 部 餐 館 系 4 部 休 憩 系 1 部 通 識 中 心 2 部 航 運 系 1 部 中 廚 系 1 部, 共 計 14 部 暑 假 預 計 汰 換 餐 教 所 1 部 餐 管 系 1 部 行 銷 系 2 部 航 運 系 2 部 旅 館 系 2 部, 共 計 8 部 3. 辦 理 資 訊 看 板 管 理 作 業, 自 101 年 8 月 至 102 年 5 月, 申 請 資 訊 看 板 影 片 播 放, 共 計 91 件, 支 援 活 動 之 線 上 直 播 共 計 7 件 ( 三 ) 資 訊 系 統 維 護 與 開 發 1. 生 輔 系 統 日 夜 間 部 整 合 作 業 已 與 相 關 業 務 業 管 同 仁 進 行 流 程 分 析 且 協 調 完 畢, 並 著 手 進 行 系 統 整 併 作 業 預 計 於 102 年 9 月 30 日 完 成 2. 執 行 原 飛 達 系 統 維 護 作 業, 維 護 項 目 共 計 21 項 如 下 : 項 次 系 統 名 稱 使 用 單 位 開 發 人 員 1 學 生 生 輔 系 統 ( 含 日 間 部 進 修 部 ) 學 務 處 曾 莉 璇 2 學 生 諮 商 輔 導 資 訊 系 統 ( 含 日 間 部 進 修 部 ) 全 校 曾 莉 璇 3 M 化 校 園 資 訊 管 理 系 統 全 校 曾 莉 璇 4 調 補 課 管 理 系 統 ( 含 日 間 部 進 修 部 ) 課 務 組 曾 莉 璇 5 學 生 資 訊 入 口 網 ( 跨 各 系 統 ) 學 生 全 組 6 教 師 資 訊 入 口 網 ( 跨 各 系 統 ) 老 師 全 組 7 職 員 資 訊 入 口 網 ( 跨 各 系 統 ) 職 員 全 組 8 校 際 整 合 資 訊 系 統 全 校 張 俊 彥 9 校 園 e 化 單 一 簽 入 整 合 資 訊 系 統 全 校 張 俊 彥 10 場 地 借 用 管 理 系 統 全 校 教 職 員 張 俊 彥 11 校 園 票 選 系 統 全 校 教 職 員 張 俊 彥 12 訊 息 發 布 平 台 全 校 教 職 員 張 俊 彥 13 營 繕 報 修 系 統 全 校 教 職 員 張 俊 彥 97

98 14 公 用 系 統 全 校 教 職 員 張 俊 彥 15 研 討 會 管 理 整 合 系 統 全 校 教 職 員 張 俊 彥 16 教 室 借 用 申 請 系 統 全 校 教 職 員 張 俊 彥 17 研 發 處 資 訊 系 統 研 發 處 張 俊 彥 18 助 學 貸 款 系 統 ( 含 日 間 部 進 修 部 ) 學 務 處 課 指 組 王 首 惠 19 學 雜 費 收 費 系 統 總 務 處 出 納 組 王 首 惠 20 兵 役 系 統 學 務 處 王 首 惠 21 安 定 就 學 系 統 ( 含 日 間 部 進 修 部 ) 學 務 處 王 首 惠 3. 執 行 原 飛 達 系 統 功 能 擴 充 作 業, 自 102 年 1 月 至 102 年 5 月 止 共 計 有 29 件 申 請 案, 詳 列 如 下 : 項 次 申 請 日 期 系 統 名 稱 功 能 簡 述 需 求 等 級 申 請 單 位 申 請 人 狀 態 完 成 時 間 / 預 計 完 成 時 間 開 發 人 員 /1/25 安 定 就 學 /1/25 安 定 就 學 /1/25 安 定 就 學 /1/25 安 定 就 學 /1/25 安 定 就 學 /1/25 安 定 就 學 /1/25 安 定 就 學 /3/1 出 納 系 統 /4/12 出 納 系 統 /4/12 出 納 系 統 /4/12 出 納 系 統 /2/18 研 討 會 系 統 教 育 部 各 類 學 生 減 免 學 雜 費 補 助 款 彙 整 表 擴 充 報 表 提 供 設 定 學 期 歷 年 申 請 資 料 及 轉 檔 功 能 各 子 系 統 增 加 審 核 狀 態 查 詢 功 能 已 繳 交 與 否 之 學 生 通 訊 錄 下 載 各 子 系 統 查 詢 功 能 新 增 共 計 人 數 功 能 教 育 部 依 性 別 各 類 學 生 減 免 學 雜 費 補 助 款 彙 整 表 新 增 減 免 申 報 資 料 檢 核 功 能 新 增 休 學 少 收 功 能 通 知 各 系 未 繳 通 知 功 能 註 記 已 收 款 版 次 以 利 銷 帳 各 系 自 行 登 入 材 料 費 人 事 室 提 出 的 第 一 階 段 擴 充 功 能 特 急 課 指 組 余 素 華 完 成 2013/1/25 王 首 惠 普 通 課 指 組 余 素 華 完 成 2013/2/7 王 首 惠 特 急 課 指 組 余 素 華 完 成 2013/2/7 王 首 惠 特 急 課 指 組 余 素 華 完 成 2013/2/7 王 首 惠 普 通 課 指 組 余 素 華 完 成 2013/2/7 王 首 惠 特 急 課 指 組 余 素 華 完 成 2013/2/7 王 首 惠 急 課 指 組 余 素 華 完 成 2013/3/26 王 首 惠 特 急 出 納 組 劉 碧 蓮 特 急 出 納 組 洪 銘 鴻 完 成 送 測 中 完 成 送 測 中 2013/4/30 王 首 惠 2013/5/31 王 首 惠 特 急 課 指 組 洪 銘 鴻 進 行 中 2013/6/14 王 首 惠 急 課 指 組 洪 銘 鴻 2013/10/7 ~2013/10/25 王 首 惠 普 通 人 事 室 侯 瓊 如 完 成 2013/4/2 張 俊 彥 98

99 /2/ /4/ /4/12 研 討 會 系 統 場 地 借 用 系 統 就 業 博 覽 會 媒 合 登 錄 系 統 /2/19 生 輔 系 統 /4/9 生 輔 系 統 /4/19 生 輔 系 統 /4/18 安 定 就 學 /4/22 研 發 處 系 統 /4/22 生 輔 系 統 /4/ /5/ /5/7 研 發 處 系 統 教 務 資 料 檢 核 教 務 資 料 檢 核 /5/17 生 輔 系 統 /5/ /5/ /5/24 海 外 參 訪 費 系 統 安 定 就 學 系 統 安 定 就 學 系 統 /4/29 就 學 貸 款 人 事 室 提 出 的 第 二 階 段 擴 充 功 能 核 准 功 能 區 分 可 核 准 有 冷 氣 或 無 冷 氣 設 立 應 屆 畢 業 生 與 校 友 登 記 參 與 就 學 博 覽 會 之 系 統 新 增 學 生 個 人 多 學 期 缺 曠 紀 錄 明 細 表 行 善 銷 過 申 請 無 跨 學 期 限 制 新 增 查 詢 學 生 在 校 期 間 全 勤 名 單 修 改 安 定 就 學 之 學 雜 費 報 表 畢 業 調 查 是 否 續 留 高 雄 市 報 表 修 改 加 減 分 時 程 設 定 及 增 加 獎 懲 申 請 截 止 日 業 界 人 力 需 求 部 門 報 表 修 改 協 助 日 語 練 習 ( 一 二 ) 歷 年 成 績 ( 級 ) 學 分 轉 檔 更 正 事 宜 教 育 部 年 度 卓 越 計 畫 管 考 表 單 增 加 團 體 請 假 查 詢 功 能 匯 出 101 年 旅 運 系 畢 業 生 退 費 資 料 新 增 學 產 報 表 ( 補 助 清 冊 ) 1012 學 雜 費 申 請 資 料 重 新 匯 出 資 料 出 處 與 流 程 改 版 計 畫 普 通 人 事 室 侯 瓊 如 完 成 2013/5/31 張 俊 彥 普 通 體 育 室 李 華 良 完 成 2013/5/17 張 俊 彥 急 普 通 普 通 普 通 就 業 輔 導 組 生 活 輔 導 組 生 活 輔 導 組 進 修 推 廣 學 院 林 達 陽 完 成 2013/5/3 曾 莉 璇 許 惠 珍 許 惠 珍 完 成 送 測 中 完 成 送 測 中 2013/4/10 曾 莉 璇 2013/4/10 曾 莉 璇 盧 雅 茵 完 成 2013/5/31 曾 莉 璇 特 急 課 指 組 余 素 華 完 成 2013/4/30 王 首 惠 普 通 研 發 處 李 敏 錡 完 成 2013/5/9 張 俊 彥 急 普 通 生 活 輔 導 組 實 習 分 發 組 許 惠 珍 完 成 2013/5/30 曾 莉 璇 陳 春 里 完 成 2013/5/3 張 俊 彥 普 通 教 務 處 林 美 雪 進 行 中 2013/6/5 曾 莉 璇 特 急 教 務 處 張 芬 雅 完 成 2013/5/7 曾 莉 璇 普 通 普 通 生 活 輔 導 組 國 際 教 育 組 普 通 課 指 組 余 素 華 特 急 推 廣 教 育 學 院 普 通 課 指 組 余 素 華 許 惠 珍 進 行 中 2013/6/30 曾 莉 璇 廖 佳 鈴 完 成 2013/5/21 王 首 惠 2013/9/23 ~2013/10/4 王 首 惠 盧 雅 茵 完 成 2013/5/24 王 首 惠 2013/7/1 ~2013/9/20 王 首 惠 4. 執 行 系 統 新 增 開 發 作 業, 自 102 年 1 月 至 102 年 5 月 共 計 4 件 如 下 : 99

100 項 次 系 統 名 稱 申 請 單 位 狀 態 1 就 業 博 覽 會 廠 商 面 試 登 錄 排 程 系 統 預 計 / 完 成 日 期 開 發 人 員 研 發 處 就 業 輔 導 組 完 成 曾 莉 璇 2 活 動 中 心 場 地 借 用 系 統 體 育 組 完 成 張 俊 彥 3 就 業 博 覽 會 廠 商 面 試 系 統 第 二 階 段 研 發 處 就 業 輔 導 組 張 俊 彥 4 工 讀 金 查 核 系 統 卓 越 計 畫 / 衛 保 組 王 首 惠 5 生 輔 系 統 日 夜 間 部 整 合 作 業 課 務 組 曾 莉 璇 6 研 討 會 報 名 系 統 誇 平 台 開 發 資 訊 系 統 跨 平 台 作 業 張 俊 彥 執 行 中 之 系 統 擴 充 新 增 申 請 案 件 進 度 及 順 序, 公 告 於 圖 書 資 訊 館 網 頁, 網 址 為 : n= 執 行 教 學 卓 越 計 畫, 包 括 資 訊 系 統 APP 建 置 開 發 資 訊 系 統 跨 平 台 作 業 工 讀 生 管 理 系 統 ( 含 本 校 工 讀 生 與 卓 越 計 畫 工 讀 生 ) 等 ( 四 ) 教 育 訓 練 年 3 月 19 日 至 20 日 辦 理 兩 個 梯 次 的 雲 端 多 媒 體 數 位 內 容 平 台 教 育 訓 練 研 習 課 程, 共 計 39 人 參 加 年 5 月 20 日 辦 理 電 腦 資 訊 素 養 教 育 訓 練 研 習 課 程, 共 計 24 人 參 加 年 5 月 24 日 至 31 日 辦 理 的 SPSS 於 學 術 論 文 的 應 用 研 習 課 程, 共 計 43 人 參 加 年 5 月 30 日 起 開 始 辦 理 跨 平 台 網 頁 設 計 暨 教 育 訓 練 課 程, 二 讀 者 服 務 組 訓 練 時 數 總 共 56 小 時, 內 容 包 含 :HTML5&CSS 基 本 應 用 (7 小 時 ) HTML5 資 料 儲 存 與 處 理 (API)(14 小 時 ) AJAX(10 小 時 ) jquery (7 小 時 ) ASP 網 頁 與 資 料 調 整 案 例 操 作 (18 小 時 ) ( 一 ) 本 館 SPYDUS 自 動 化 暨 館 藏 目 錄 查 詢 系 統 已 於 100 年 第 2 學 期 寒 假 完 成 升 級 作 業, 提 供 讀 者 更 友 善 的 館 藏 查 詢 界 面, 因 升 級 造 成 館 藏 書 目 查 詢 及 使 用 的 不 便, 感 謝 大 家 的 配 合 與 體 諒, 因 升 級 作 業 產 生 的 諸 多 狀 況, 本 組 持 續 測 試 並 排 除 問 題 ( 二 ) 為 方 便 讀 者 查 找 本 館 館 藏 及 電 子 期 刊, 已 於 網 站 首 頁 加 入 館 藏 查 詢 100

101 及 電 子 期 刊 快 速 搜 尋 列 ( 三 )102 年 3 月 18 日 分 上 下 午 舉 辦 Web of Science+JCR 資 料 庫 及 第 一 次 Endnote 教 育 訓 練 課 程, 共 有 26 人 參 加 102 年 4 月 24 日 下 午 舉 辦 本 學 期 第 二 次 Endnote 教 育 訓 練 課 程, 共 計 25 人 參 加 ( 四 )102 年 3 月 4 日 至 5 月 31 日, 舉 辦 圖 資 館 集 點 活 動, 活 動 共 計 696 人 參 加 ( 五 ) 本 學 期 午 間 有 約 : 每 天 都 要 讀 英 文 共 放 映 60 場, 參 加 人 次 426 人 ( 六 ) 本 學 期 週 四 電 影 院 共 放 映 14 場 ( 含 3 月 14 日 及 3 月 21 日 協 助 學 務 處 辦 理 性 平 影 展 ), 參 加 人 次 191 人 ( 七 )102 年 3 月 26 日 至 28 日 舉 辦 E 資 源 拳 力 一 集 活 動, 共 計 309 人 次 參 加, 此 活 動 以 3 天 分 3 個 場 次 辦 理 電 子 資 源 推 廣 活 動, 每 場 次 限 30 人, 於 每 日 學 生 下 課 休 息 時 間 較 長 的 3 個 時 段 辦 理, 本 館 以 文 字 及 圖 像 方 式 設 計 電 子 資 源 利 用 等 相 關 題 庫, 讓 更 多 讀 者 知 道 電 子 資 源, 並 瞭 解 其 取 用 的 簡 易 與 便 利 性, 所 以 活 動 設 計 偏 向 以 簡 單 有 趣 的 方 式 吸 引 讀 者 參 加, 以 讀 者 參 與 的 踴 躍 程 度 觀 之, 活 動 目 的 已 經 達 成 了 ( 八 ) 配 合 本 學 期 週 四 電 影 院 主 題 當 小 說 遇 上 電 影, 於 102 年 4 月 19 日 邀 請 影 評 人 鄭 秉 泓 (Ryan) 到 校 演 講 從 那 些 年 看 文 學 電 影 與 人 生 講 座, 共 計 31 人 參 加,Ryan 為 知 名 的 影 評 人, 他 對 各 國 及 國 內 多 個 世 代 的 電 影 如 數 家 珍, 短 短 2~3 小 時 的 講 座, 將 文 學 與 電 影 做 極 完 美 的 連 結 ;5 月 1 日 邀 請 本 校 應 日 系 黃 如 萍 老 師 講 授 日 本 文 學 電 影 中 的 幸 福 表 徵 講 座, 共 計 72 人 參 加, 黃 老 師 對 這 個 主 題 的 熟 悉 度, 以 及 她 個 人 魅 力 所 累 積 的 人 氣, 使 得 講 座 雖 然 與 學 校 諸 多 活 動 撞 期, 同 學 參 與 的 熱 情 完 全 不 打 折 扣, 成 就 這 場 令 人 意 猶 未 盡 的 影 展 主 題 講 座 ( 九 )102 年 5 月 17 日 本 館 與 3M 共 同 舉 辦 現 代 化 圖 書 館 趨 勢 論 壇, 全 國 各 大 專 校 院 暨 公 共 圖 書 館 同 道 有 130 多 人 參 加 三 圖 書 資 源 組 ( 一 ) 截 至 102 年 5 月 30 日 止, 館 藏 量 共 445,449 冊 / 件, 其 中 圖 書 176,

102 冊, 電 子 書 258,257 冊, 視 聽 資 料 11,059 件 ( 二 ) 至 民 102 年 5 月 底 止, 電 子 書 館 藏 總 計 為 258,257 冊, 其 中 美 加 地 區 博 碩 士 論 文 PQDT 共 163,591 冊, 其 他 電 子 書 94,666 冊 ( 中 文 26,928 冊 ; 西 文 67,738 冊 ), 皆 可 直 接 於 本 館 之 公 用 目 錄 查 詢 介 面 直 接 查 詢 並 線 上 閱 讀 ( 三 ) 今 年 度 圖 書 經 費 520 萬 元, 至 5 月 底 止, 已 經 動 支 64% 第 二 次 視 聽 資 料 招 標 已 由 各 系 所 中 心 主 任 勾 選 順 序 中, 預 計 7 月 辦 理 公 開 招 標 作 業 美 加 地 區 博 碩 士 論 文 (PQDD) 採 購 持 續 進 行 中, 本 校 今 年 訂 購 基 本 數 為 154 本 若 需 要 本 館 協 助 購 入 國 外 博 碩 士 論 文 相 關 研 究 資 料, 請 將 論 文 名 稱 與 年 代 告 知 本 館, 預 計 7 月 辦 理 採 購 參 待 解 決 問 題 與 建 議 :( 無 ) 肆 未 來 規 劃 一 綜 合 業 務 ( 一 ) 本 校 校 園 保 護 智 慧 財 產 權 宣 導 及 執 行 小 組 1. 將 持 續 依 教 育 部 行 動 方 案 之 檢 核 指 標 進 行 相 關 宣 導 業 務 年 12 月 19 日 召 開 本 校 校 園 保 護 智 慧 財 產 權 宣 導 及 執 行 小 組 會 議 3. 預 訂 102 年 10 月 3 日 由 中 華 民 國 中 小 企 業 協 會 智 慧 財 產 權 服 務 團 至 校 辦 理 製 作 數 位 教 材 著 作 權 須 知 說 明 會 ( 二 ) 本 校 個 人 資 料 保 護 推 動 委 員 會 1. 依 據 本 校 個 人 資 料 保 護 推 動 委 員 會 設 置 要 點 規 定, 將 自 102 學 期 起 每 學 期 至 少 召 開 一 次 會 議 2. 不 定 期 針 對 本 校 教 職 員 工 及 各 單 位 個 資 保 護 窗 口 辦 理 教 育 訓 練, 並 持 續 派 員 參 加 BS10012 個 人 資 料 管 理 系 統 主 導 稽 核 員 訓 練 課 程 二 網 路 應 用 組 ( 一 ) 路 由 器 的 妥 善 率, 將 汰 換 現 有 老 舊 骨 幹 路 由 器, 預 計 於 102 年 7 月 完 工 ( 二 ) 賡 續 執 行 機 房 及 網 路 服 務 維 運 作 業, 汰 換 老 舊 主 機 及 網 路 設 備, 主 機 更 新 計 有 mail server windows update server 等 網 路 設 備 擬 汰 換 行 政 大 樓 交 換 器 102

103 ( 三 ) 執 行 教 學 卓 越 計 畫 提 升 無 線 網 路 覆 蓋 率 及 使 用 效 能 作 業, 將 於 暑 假 進 行 校 園 無 線 網 路 擴 建 工 程, 增 加 無 線 網 路 基 地 台 並 調 整 現 有 基 地 台 參 數 以 提 升 整 體 效 能 預 計 將 於 102 年 9 月 完 工 三 系 統 服 務 組 ( 一 ) 強 化 現 有 資 訊 安 全 管 理 系 統 (ISMS) 中 有 關 系 統 開 發 與 維 護 層 面 之 各 項 規 範 流 程 表 單 之 建 立 與 落 實 ( 二 ) 賡 續 辦 理 本 校 非 委 外 各 類 資 訊 系 統 之 維 護 擴 充 開 發 及 維 運 ( 三 ) 配 合 教 學 卓 越 計 畫 之 執 行, 賡 續 推 動 本 校 非 委 外 資 訊 系 統 跨 平 台 作 業 之 進 行, 以 滿 足 本 校 教 職 員 生 所 使 用 資 訊 系 統 及 部 分 開 放 校 外 使 用 之 資 訊 系 統 可 以 不 侷 限 在 微 軟 瀏 覽 器 下 執 行, 提 升 資 訊 系 統 之 可 用 性 ( 四 ) 配 合 教 學 卓 越 計 畫 之 執 行, 賡 續 發 展 校 園 APP 系 統, 提 高 教 職 員 生 取 得 校 園 資 訊 之 便 利 性 四 讀 者 服 務 組 為 整 合 本 校 所 購 置 電 子 資 源, 有 效 提 升 讀 者 檢 索 效 益 充 分 運 用 這 些 資 源, 已 進 行 購 置 類 似 Google 一 站 式 服 務 的 資 源 探 索 服 務 平 臺 (Discovery Services), 提 供 快 速 的 檢 索 結 果, 並 將 檢 索 結 果 去 重 及 依 相 關 性 作 排 序 與 分 類 整 理, 並 可 直 接 連 結 全 文, 預 計 下 學 期 開 學 後 可 啟 用 五 圖 書 資 源 組 專 業 館 藏 數 量 統 計 及 強 化 本 校 專 業 核 心 館 藏 之 採 購 : 目 前 本 館 正 積 極 完 成 中 文 電 子 書 的 分 類 作 業 ( 早 期 購 入 的 大 陸 電 子 書 無 提 供 分 類 號 ) 分 類 完 成 後, 會 有 完 整 的 專 業 館 藏 數 量 統 計 數 字, 可 以 確 實 掌 握 現 今 館 藏 各 大 類 的 分 布 情 形, 以 作 為 未 來 館 藏 採 購 的 參 考 依 據, 並 將 加 強 建 置 以 餐 旅 圖 書 為 核 心 的 館 藏 103

104 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 物 流 中 心 壹 本 學 期 業 務 執 行 情 形 : 一 服 務 各 單 位 訂 購 次 數 如 下 : ( 一 ) 課 程 部 分 : 1721 次 ( 二 )Function: 33 次 ( 三 ) 推 教 班 : 26 班 ( 四 ) 社 團 / 系 學 會 :8 個 ( 五 ) 比 賽 練 習 :60 次 二 服 務 各 單 位 收 貨 驗 貨 次 數 總 計 : 4183 次 三 服 務 各 單 位 報 帳 金 額 總 計 約 : $8,001,370 元 四 服 務 各 單 位 器 具 借 用 次 數 總 計 : 1297 次 五 服 務 廚 房 設 備 維 修 次 數 總 計 : 34 次 六 服 務 各 單 位 多 媒 體 教 具 借 用 次 數 總 計 : 10 次 104

105 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 餐 旅 技 術 研 發 暨 創 新 育 成 中 心 壹 業 務 報 告 一 計 畫 執 行 ( 一 ) 辦 理 101 年 餐 旅 聯 合 技 術 發 展 中 心 計 畫 結 案 事 宜 ( 二 ) 執 行 夥 伴 學 校 - 蘭 陽 技 術 學 院 等 跨 校 合 作 研 發 及 產 學 合 作 計 畫, 如 伴 手 禮 商 品 開 發 品 牌 包 裝 設 計 及 觀 光 工 廠 體 驗 活 動 設 計 等 ( 三 ) 協 助 規 劃 及 成 立 餐 飲 創 新 研 發 暨 檢 驗 服 務 中 心 營 運 計 畫 藥 品 廢 液 環 安 清 運 計 畫 及 申 請 TAF 認 證 事 宜 ( 四 ) 規 劃 及 成 立 貝 尼 特 創 意 輕 食 實 習 商 店 及 高 餐 品 牌 新 產 品 開 發 貝 尼 特 創 意 輕 食 實 習 商 店 代 售 本 校 產 學 合 作 廠 商 已 商 品 化 優 質 產 品, 並 作 為 本 校 產 學 合 作 案 新 產 品 開 發 及 餐 創 學 程 產 品 開 發 課 程 產 品 試 賣 及 市 場 調 查 學 生 實 習 之 場 地 貝 尼 特 創 意 輕 食 實 習 商 店 於 102 年 5 月 20 日 起 開 始 試 營 運 ( 五 ) 餐 旅 技 術 研 發 暨 創 新 育 成 中 心 網 站 之 維 護 ( 六 ) 辦 理 年 典 範 科 大 計 畫 - 餐 旅 技 術 研 發 暨 創 新 育 成 中 心 之 計 畫 申 請 提 案 ( 七 ) 執 行 大 秦 國 際 有 限 公 司 台 南 市 文 化 局 斗 南 農 會 宜 蘭 枕 頭 山 休 閒 農 業 區 宜 蘭 縣 三 星 農 會 宜 蘭 縣 大 湖 底 休 閒 農 業 區 合 進 商 行 碁 業 顧 問 公 司 四 川 紅 抄 手 日 本 OSG 電 解 水 佐 貳 廣 告 設 計 社 統 茂 貢 茶 茶 飲 等 業 者 產 學 合 作 之 技 術 媒 合 產 品 開 發 技 術 推 廣 手 冊 撰 寫 及 開 店 輔 導 等 ( 八 ) 規 劃 建 置 第 三 教 學 大 樓 6 樓 - 創 新 宅 配 商 品 開 發 研 究 室 (H607) 感 官 品 評 暨 飲 品 開 發 研 究 室 (H606) 及 高 餐 旅 品 牌 產 學 合 作 展 示 館 (H106) 等 軟 硬 體 設 備 動 線 規 劃 ( 九 ) 執 行 台 灣 各 地 鄉 鎮 及 原 住 民 在 地 特 食 材 如 大 高 雄 雲 林 縣 等 在 地 食 材 如 台 灣 牛 肉 紅 肉 李 宜 蘭 三 星 葱 玉 蘭 茶 糙 米 原 住 民 食 材 原 味 粉 小 米 鳳 梨 等 南 部 及 東 部 地 區 農 特 產 等 各 項 伴 手 產 品 研 發 技 術 開 發 及 產 品 包 裝 設 計 研 究 105

106 ( 十 ) 辦 理 各 項 活 動 及 教 育 訓 練 : 時 間 活 動 名 稱 地 點 翔 美 雪 花 冰 企 業 診 斷 高 雄 左 營 俏 米 屋 出 席 創 意 思 考 工 作 台 北 坊 之 教 育 訓 練 自 動 包 裝 機 之 教 育 訓 練 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 產 學 合 作 廠 商 - 台 台 南 關 廟 南 府 城 鳳 梨 計 畫 之 演 講 日 本 OSG 廠 商 洽 談 產 學 合 作 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 宜 蘭 三 星 地 區 農 會 技 術 移 轉 小 米 球 櫻 花 球 紅 茶 球 宜 蘭 三 星 物 流 中 心 台 北 MOTODEIL 運 動 餐 廳 指 導 衛 生 安 全 課 程 至 嘉 義 大 學 參 訪 及 觀 摩 食 品 檢 驗 中 心 之 運 作 辦 理 食 品 分 析 儀 器 之 教 育 訓 練 至 斗 南 農 會 洽 談 產 學 合 作 及 新 計 畫 相 關 事 宜 貝 尼 特 創 意 輕 食 實 習 商 店 試 賣 貝 尼 特 創 意 輕 食 實 習 商 店 開 幕 至 三 星 農 會 辦 理 研 發 產 品 技 術 移 轉 教 育 訓 練 ( 產 品 三 星 上 醬 及 蔥 根 茶 等 ) 辦 理 台 南 文 化 區 - 第 一 屆 芒 果 季 成 果 展 示 暨 試 吃 會 MOTODEIL 運 動 餐 廳 嘉 義 大 學 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 斗 南 農 會 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 宜 蘭 三 星 物 流 中 心 台 南 plus 文 化 創 意 中 心 106

107 二 創 新 育 成 組 ( 一 )102 年 2 月 ~7 月 每 月 定 期 參 與 南 區 創 新 與 創 業 育 成 中 心 聯 盟 經 理 人 會 議 活 動, 提 昇 育 成 中 心 能 見 度 與 輔 導 連 結 網 絡 ( 二 )102 年 1 月 31 日 教 育 部 大 專 畢 業 生 創 業 服 務 計 畫 - 愛 思 家 樂 健 康 廚 房 團 隊 結 案 作 業 ( 三 )102 年 2 月 新 增 育 成 中 心 虛 擬 進 駐 廠 商 1 家, 廠 商 進 駐 共 計 7 家, 進 駐 率 達 100% ( 四 )102 年 3 月 4 日 參 加 102 年 中 小 企 業 創 新 服 務 憑 證 計 畫 說 明 會 ( 五 )102 年 3 月 26 日 參 加 101 年 度 大 專 畢 業 生 創 業 服 務 計 畫 成 果 發 表 暨 頒 獎 典 禮 ( 六 )102 年 3 月 27 日 南 區 創 新 與 創 業 育 成 中 心 聯 盟 聯 合 辦 理 創 業 撰 寫 營 運 計 畫 書 先 鋒 營 ( 七 )102 年 3 月 辦 理 教 學 卓 越 計 畫 門 市 服 務 乙 級 證 照 輔 導 班 課 程 ( 八 )102 年 4 月 16 日 參 加 金 屬 中 心 102 年 度 南 區 育 成 網 絡 計 畫 執 行 說 明 會 ( 九 ) 參 加 102 年 4 月 29 日 30 日 參 加 102 年 度 全 國 育 成 交 流 會 ( 十 )102 年 4 月 30 日 ~6 月 7 日 進 駐 廠 商 - 莎 士 比 亞 烘 焙 坊 於 感 恩 烘 焙 坊 辦 理 成 果 展 售 會 ( 十 一 )102 年 5 月 6 日 南 區 創 新 與 創 業 育 成 中 心 聯 盟 聯 合 辦 理 創 業 行 銷 與 財 務 規 劃 實 務 營 ( 十 二 )102 年 5 月 10 日 參 加 國 立 高 雄 第 一 科 技 大 學 2013 創 業 教 育 論 壇 暨 推 動 技 職 校 院 創 業 型 大 學 試 辦 計 畫 成 果 發 表 會 ( 十 三 )102 年 5 月 11 日 5 月 12 日 南 區 創 新 與 創 業 育 成 中 心 聯 盟 聯 合 辦 理 2013 南 區 創 新 與 創 業 育 成 中 心 聯 盟 年 度 成 果 展 暨 創 投 媒 合 會 ( 十 四 )102 年 5 月 辦 理 教 學 卓 越 計 畫 門 市 服 務 乙 級 證 照 輔 導 班 課 程 ( 十 五 )102 年 4 月 29 日 5 月 20 日 6 月 3 日 辦 理 教 學 卓 越 計 畫 創 業 築 夢 啟 航 講 座 - 產 品 創 意 與 創 新 課 程 ( 十 六 )102 年 4 月 27 日 5 月 24 日 辦 理 教 學 卓 越 計 畫 創 業 築 夢 啟 航 講 座 - 創 意 與 創 作 藝 術 課 程 ( 十 七 )102 年 5 月 16 日 參 加 教 育 部 青 年 發 展 署 102 年 度 大 專 畢 業 生 創 業 107

108 服 務 計 畫 說 明 會 ( 十 八 )102 年 6 月 15 日 協 助 本 校 創 業 團 隊 - 鳳 獻, 申 請 教 育 部 青 年 發 展 署 102 年 度 大 專 畢 業 生 創 業 服 務 計 畫 ( 十 九 )102 年 6 月 15 日 辦 理 教 學 卓 越 計 畫 門 市 服 務 丙 級 證 照 輔 導 班 課 程 ( 二 十 )102 年 6 月 28 日 ~6 月 30 日 參 加 2013 年 全 國 創 新 與 創 業 種 子 師 資 培 訓 營 三 技 術 推 廣 組 ( 一 )102 年 3 月 102 年 度 技 專 校 院 校 務 基 本 資 料 庫 填 報 ( 二 )102 年 5 月 7 日 參 加 國 立 屏 東 科 技 大 學 提 昇 學 校 研 發 成 果 商 品 化 座 談 會 ( 南 區 ) ( 三 )102 年 5 月 29 日 召 開 餐 旅 技 術 研 發 暨 創 新 育 成 中 心 內 部 會 議 ( 四 )102 年 6 月 4 日 至 校 友 創 業 商 店 點 嚐 法 式 烘 焙 坊 進 行 輔 導 ( 五 )102 年 6 月 19 日 召 開 101 學 年 度 餐 旅 技 術 研 發 暨 創 新 育 成 推 動 委 員 會 第 2 次 會 議 ( 六 )102 年 6 月 20 日 召 開 典 範 餐 旅 產 學 促 進 推 動 小 組 會 議 ( 七 ) 辦 理 本 校 烘 焙 管 理 系 黃 士 禮 副 教 授 專 利 黏 扣 式 遊 戲 球 組 服 裝 黏 著 式 遊 戲 球 組 技 術 移 轉 衍 簽 約 用 印 相 關 事 宜 ( 八 ) 辦 理 本 校 烘 焙 管 理 系 黃 士 禮 副 教 授 發 芽 玄 米 鳳 梨 酥 改 良 技 術 技 術 轉 簽 約 用 印 相 關 事 宜 ( 九 ) 辦 理 本 校 專 利 核 准 領 證 及 年 費 繳 交 相 關 事 宜 ( 十 ) 本 校 於 今 年 度 核 准 專 利 : 專 利 名 稱 防 火 毯 麵 糰 發 酵 警 示 裝 置 烤 箱 定 時 提 醒 裝 置 移 動 炊 事 用 具 組 自 動 分 離 油 酯 截 留 槽 發 明 人 葉 連 德 曾 裕 琇 陳 建 龍 葉 連 德 曾 裕 琇 陳 建 龍 廖 漢 雄 曾 裕 琇 陳 建 龍 劉 聰 仁 趙 憶 蒙 108

109 貳 工 作 檢 討 及 困 難 點 一 有 關 技 研 中 心 之 負 責 相 關 業 務 如 研 究 室 管 理 廠 商 進 駐 技 術 移 轉 及 校 名 使 用 申 請 等, 如 各 單 位 有 寶 貴 意 見, 請 不 吝 提 供 給 技 研 中 心, 使 全 校 能 更 完 整 及 多 元 應 用 於 規 劃 與 執 行 二 未 來 持 續 強 化 及 整 合 本 校 技 術 研 發 技 術 及 人 才 盤 點 產 學 交 流 技 術 移 轉 專 利 申 請 創 新 育 成 與 推 廣 合 作 等 相 關 工 作 三 持 續 與 他 校 建 立 互 補 性 跨 領 域 產 學 合 作 團 隊, 以 進 行 跨 校 大 型 產 學 合 作 及 資 源 共 享 等 相 關 工 作 四 不 定 期 將 舉 辦 研 發 成 果 商 品 化 智 慧 財 產 權 及 技 轉 之 相 關 法 律 知 識 教 育 訓 練, 使 本 校 執 行 產 學 合 作 案 之 相 關 師 生 了 解 學 校 業 者 及 發 明 人 技 轉 校 名 使 用 及 成 果 之 智 慧 財 產 權 之 後 續 衍 生 法 律 等 相 關 問 題, 以 期 增 進 校 內 對 研 發 成 果 之 智 財 權 的 重 視 參 102 學 年 度 第 1 學 期 預 計 執 行 之 工 作 一 舉 辦 典 範 科 技 大 學 之 技 術 開 發 人 才 培 育 系 列 課 程 二 持 續 製 作 產 學 合 作 成 轉 化 成 教 具 教 材 果 及 規 劃 產 學 合 作 成 果 商 品 化 三 執 行 計 畫 及 相 關 產 學 合 作 案 及 技 轉 教 育 訓 練 等 相 關 工 作 四 規 劃 並 採 購 第 三 教 學 大 樓 高 餐 品 牌 成 果 展 示 中 心 (H106) 之 設 備 採 購 等 事 宜 五 規 劃 並 推 動 餐 飲 創 新 研 發 暨 檢 驗 服 務 中 心 之 營 運 與 整 合 六 持 續 舉 辦 餐 飲 創 新 研 發 暨 檢 驗 服 務 中 心 相 關 教 育 訓 練 等 事 宜 七 持 續 將 本 校 教 師 技 術 研 發 成 果 彙 整 分 類 及 建 檔, 並 鼓 勵 本 校 人 員 就 其 具 商 業 化 之 研 究 成 果, 提 出 技 術 移 轉 申 請 案 並 促 進 技 術 移 轉 案 件 媒 合 及 創 新 技 術 計 價 行 銷 推 廣 八 規 劃 2013 全 國 餐 旅 創 新 研 發 產 學 應 用 研 討 會 活 動 相 關 事 宜, 並 推 動 餐 旅 產 業 技 術 論 文 之 寫 作 九 規 劃 參 與 國 內 外 食 品 及 餐 旅 等 相 關 展 覽, 以 拓 展 高 餐 系 列 品 牌 之 研 發 技 術 及 產 品 等 成 果 十 持 續 開 發 高 餐 品 牌 伴 手 禮 健 康 餐 飲 之 產 品 及 宅 配 包 裝 設 計 等 相 關 業 務, 並 建 立 商 品 化 範 例 模 組, 作 為 本 校 師 生 新 產 品 商 品 化 案 例, 未 來 推 動 擴 109

110 大 貝 尼 特 創 意 輕 食 實 習 商 店 之 師 生 參 與, 強 化 高 餐 商 品 深 度 及 廣 度 十 一 持 續 進 行 跨 校 及 跨 領 域 產 學 合 作 案 聯 合 工 作 坊 及 成 果 發 表 等 活 動 辦 理 110

111 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 教 學 發 展 中 心 壹 教 師 發 展 組 一 整 體 工 作 檢 討 : 教 師 發 展 組 主 要 負 責 推 動 教 師 教 學 與 研 究 成 長 相 關 活 動 與 業 務 本 學 期 主 要 辦 理 教 師 薪 傳 與 諮 詢 服 務 教 師 專 業 社 群 特 殊 優 秀 人 才 彈 性 薪 資 承 辦 年 教 學 卓 越 計 畫 精 進 教 師 多 元 發 展 教 師 社 群 知 能 共 享 產 學 交 流 學 用 合 一, 辦 理 研 習 課 程 與 活 動, 推 動 教 育 部 補 助 赴 公 民 營 機 構 研 習 服 務 計 畫, 以 提 升 教 師 教 學 研 究 與 服 務 輔 導 之 能 力, 精 進 及 改 善 教 學 品 質 二 業 務 報 告 : ( 一 ) 教 師 發 展 法 規 辦 理 情 形 : 1. 辦 理 102 學 年 度 獎 勵 教 師 執 行 產 官 學 計 畫 減 授 鐘 點, 本 案 於 102 年 1 月 28 日 公 告 申 請 至 102 年 3 月 15 日 截 止 收 件, 並 於 102 年 3 月 20 日 召 開 102 學 年 度 獎 勵 教 師 產 官 學 減 授 鐘 點 審 查 會 議, 共 計 64 位 教 師 提 出 申 請 本 次 申 請 減 授 鐘 點 核 定 結 果 : 減 授 0.5 個 鐘 點 教 師 共 15 位, 減 授 1 個 鐘 點 教 師 共 18 位, 減 授 1.5 個 鐘 點 教 師 共 8 位, 減 授 2 個 鐘 點 教 師 共 5 位, 減 授 2.5 個 鐘 點 教 師 共 6 位, 減 授 3 個 鐘 點 教 師 共 11 位, 減 授 鐘 點 數 共 計 95.5 個 小 時, 減 授 總 金 額 為 2,329,290 元 2. 辦 理 101 學 年 度 第 2 學 期 教 師 薪 傳 與 諮 詢 服 務, 持 續 薪 傳 與 諮 詢 服 務 者 共 4 案 年 5 月 24 日 召 開 教 師 學 術 研 究 成 果 獎 勵 討 論 會 議, 擬 修 訂 教 師 學 術 研 究 成 果 獎 勵 辦 法, 欲 針 對 學 術 期 刊 及 專 書 之 獎 勵 標 準 進 行 研 擬 與 修 訂, 會 議 結 果 為 應 英 語 與 應 日 系 所 提 出 之 資 料 庫 皆 維 持 目 前 法 規 之 獎 勵 標 準 4. 辦 理 102 學 年 度 特 殊 優 秀 人 才 彈 性 薪 資 方 案, 本 次 申 請 及 審 查 作 業 程 序 由 各 院 級 學 術 單 位 辦 理 並 於 102 年 6 月 4 日 完 成 繳 件 至 教 發 中 心, 教 發 中 心 於 102 年 6 月 6 日 召 開 102 學 年 度 第 五 次 特 殊 優 秀 人 才 彈 性 薪 資 給 與 審 議 小 組 會 議 確 認 推 薦 教 師 名 單 與 獲 獎 等 級 教 發 111

112 中 心 後 續 將 統 整 各 彈 性 薪 資 相 關 資 料, 於 6 月 17 日 前 報 送 教 育 部 進 行 審 查 ( 二 ) 教 育 部 補 助 教 師 赴 公 民 營 機 構 研 習 服 務 計 畫 學 年 度 教 師 赴 公 民 營 計 畫 預 計 於 102 年 6 月 底 前 完 成 後 續 結 案 相 關 事 宜 2. 辦 理 102 學 年 度 教 師 赴 公 民 營 計 畫 案,102 年 2 月 27 日 公 告 申 請 至 10 年 3 月 15 日 截 止 收 件, 並 於 102 年 3 月 28 日 報 送 教 育 部 審 查 102 年 6 月 10 日 收 到 教 育 部 通 過 公 文 與 審 查 結 果 彙 總 表 ( 含 委 員 審 查 意 見 ), 本 校 所 提 送 兩 案 (A-1 廣 度 研 習 A-2 深 度 研 習 ) 皆 為 修 正 後 通 過, 教 發 中 心 將 請 兩 案 之 計 畫 主 持 人 依 據 審 查 意 見 修 改 計 畫 書, 並 於 6 月 21 日 前 送 至 教 育 部 進 行 複 查 ( 三 ) 教 師 成 長 研 習 活 動 1. 講 座 研 習 活 動 (1)102 年 03 月 27 日 舉 辦 教 學 卓 越 計 畫 教 師 社 群 知 能 共 享 教 師 專 業 社 群 啟 動 會 議 (2)102 年 05 月 08 日 舉 辦 教 學 卓 越 計 畫 精 進 教 師 多 元 發 展 : 有 效 教 學 啟 動 學 習 專 題 講 座 (3)102 年 06 月 05 日 舉 辦 教 學 卓 越 計 畫 精 進 教 師 多 元 發 展 : 創 造 師 生 雙 贏 的 班 級 經 營 專 題 演 講 (4)102 年 06 月 06 日 舉 辦 教 學 卓 越 計 畫 精 進 教 師 多 元 發 展 : 全 英 授 課 教 學 技 巧 講 座 2. 教 師 專 業 社 群 102 年 度 教 師 專 業 社 群 共 有 11 組, 教 學 類 4 組, 研 究 類 2 組, 實 務 類 5 組, 各 社 群 於 執 行 期 間 辦 理 小 組 研 討 專 題 講 座 實 務 觀 摩 等 研 習 活 動, 截 至 102 年 06 月 已 辦 理 20 場 活 動 ( 四 ) 雲 科 大 校 務 基 本 資 料 庫 1. 填 報 102 年 度 技 專 校 院 校 務 基 本 資 料 庫 之 教 師 相 關 表 冊, 填 報 之 表 冊 分 別 為 1-7 教 師 學 術 / 專 業 活 動 資 料 表 1-11 教 師 發 表 專 書 ( 含 篇 章 ) 及 其 他 著 作 資 料 表 1-13 教 師 獲 頒 獎 項 與 榮 譽 資 料 表 年 3 月 6 日 公 告 全 校 教 師 至 本 校 教 師 評 鑑 系 統 填 報 教 師 相 關 表 112

113 冊, 並 於 102 年 4 月 15 日 前 彙 整 全 校 教 師 成 果 資 料 填 報 至 雲 科 大 校 務 基 本 資 料 庫 填 報 系 統, 完 成 填 報 作 業 三 102 學 年 度 第 1 學 期 計 畫 重 點 : ( 一 ) 教 師 發 展 業 務 推 動 : 1. 持 續 研 擬 並 修 訂 校 內 之 教 師 赴 公 民 營 事 業 要 點, 依 據 學 校 現 況 及 教 師 需 求 修 訂 辦 法 內 容, 積 極 推 動 並 鼓 勵 本 校 教 師 至 產 業 界 吸 收 產 業 資 訊 與 增 加 實 務 經 驗 導 入 教 學, 以 提 升 教 學 品 質 與 內 涵 2. 預 計 於 10 月 底 前 公 告 辦 理 教 師 學 術 研 究 成 果 獎 勵, 鼓 勵 本 校 專 任 教 師 從 事 學 術 研 究, 帶 動 教 師 研 究 風 氣 3. 辦 理 教 育 部 補 助 技 專 院 校 教 師 赴 公 民 營 機 構 研 習 服 務, 鼓 勵 教 師 貼 近 產 業 界, 提 升 實 務 教 學 及 研 發 品 質 4. 持 續 辦 理 教 師 薪 傳 與 諮 詢 服 務, 針 對 教 學 研 究 輔 導 與 服 務 等 方 面 需 要 協 助 之 教 師, 提 供 薪 傳 與 諮 詢 服 務 ( 二 ) 教 學 卓 越 計 畫 : 1. 持 續 辦 理 年 度 獎 勵 科 技 大 學 及 技 專 院 校 教 學 卓 越 計 畫 計 畫 內 容, 包 含 精 進 教 師 多 元 發 展 教 師 社 群 知 能 共 享 產 學 交 流 學 用 合 一 等 三 項 子 計 畫 2. 持 續 辦 理 102 年 度 教 師 專 業 社 群 並 協 助 社 群 辦 理 系 列 專 題 演 講 讀 書 會 座 談 會 主 題 式 經 驗 分 享 跨 領 域 知 識 整 合 與 研 究 等 研 習 規 畫, 以 提 升 與 整 合 本 校 教 師 之 專 業 能 力, 並 推 動 教 師 參 與 校 內 外 研 究 計 畫 產 學 合 作 或 技 術 交 流, 期 能 藉 由 團 隊 學 習 方 式 營 造 學 習 型 組 織 3. 定 期 舉 辦 教 師 專 業 社 群 期 中 成 果 發 表 會 與 期 末 成 果 發 表 會, 藉 由 成 果 發 表 與 社 群 活 動, 讓 教 師 們 互 相 交 流, 彌 補 教 學 疏 漏, 共 同 研 擬 因 應 對 策, 這 樣 的 活 動 讓 教 師 們 互 相 激 盪 勉 勵, 讓 師 生 皆 受 益, 更 促 進 校 內 不 同 觀 點 的 流 動, 互 相 學 習 與 合 作, 使 教 師 在 教 學 研 究 服 務 與 輔 導 等 方 面 更 加 精 進 4. 持 續 舉 辦 精 進 教 學 系 列 活 動, 增 進 教 學 技 巧 工 作 坊 創 新 創 意 教 學 相 關 專 題 演 講 等 活 動, 以 強 化 教 師 創 新 教 學 能 力, 提 升 教 學 能 量 與 刺 激 學 生 多 元 學 習 動 機 5. 辦 理 及 安 排 兼 具 實 務 性 與 專 業 性 的 教 學 觀 摩 與 公 民 營 機 構 研 習 等 參 113

114 訪 活 動, 提 升 教 師 教 學 與 實 務 專 業 能 力, 使 之 相 互 結 合 與 應 用, 期 能 發 展 專 業 實 務 課 程 與 實 務 教 材 貳 教 學 促 進 組 一 整 體 工 作 檢 討 : 教 學 促 進 組 主 要 推 動 多 元 化 學 習 機 制, 加 強 本 校 教 學 助 理 (TA) 制 度 提 升 學 生 更 多 元 化 學 習 與 同 儕 輔 導 並 提 供 教 師 運 用 以 減 輕 授 課 負 擔, 提 升 教 學 品 質, 以 及 學 生 課 後 的 問 題 解 決, 並 透 過 研 討 及 培 訓 活 動 提 升 教 學 助 理 的 相 關 能 力, 以 成 為 該 班 同 學 與 教 師 之 間 的 橋 樑, 產 生 互 動 學 習 成 效 並 持 續 推 動 學 生 課 後 自 主 學 習 相 關 活 動, 以 培 育 頂 尖 餐 飲 教 育 人 才 為 目 標, 積 極 強 化 本 校 教 學 助 理 素 質 另 一 主 要 業 務 為 數 位 化 教 學, 致 力 提 升 教 師 數 位 技 能 及 數 位 教 學 技 巧, 積 極 鼓 勵 教 師 們 自 製 數 位 教 材, 並 在 服 務 層 面 及 資 源 層 面 盡 全 力 協 助 教 師 製 作 數 位 教 材, 並 配 合 透 過 辦 理 數 位 出 版 與 數 位 內 容 開 發 訓 練 營, 推 動 數 位 教 材 出 版, 輔 導 老 師 將 數 位 教 材 認 證, 打 造 數 位 教 學 一 條 龍, 讓 本 校 數 位 學 習 與 國 際 接 軌, 有 效 提 昇 教 師 教 學 績 效 及 學 生 學 習 成 果 二 業 務 報 告 : ( 一 ) 教 學 助 理 與 業 界 偕 同 教 學 : 1. 本 學 期 共 補 助 66 門 課 程 配 置 教 學 助 理, 以 及 8 位 教 學 小 老 師, 提 供 教 師 運 用 以 減 輕 授 課 負 擔, 提 升 教 學 品 質, 以 及 學 生 課 後 的 問 題 解 決 年 3 月 13 日 辦 理 教 學 助 理 暨 協 同 教 學 審 查 會 議, 會 議 通 過 補 66 門 課 程, 及 8 位 教 學 小 老 師, 合 計 71 位 學 生 擔 任 教 學 助 理 協 同 教 學 暨 業 界 雙 導 師 申 請 授 課 時 數 共 250 小 時, 全 數 核 定 通 過 年 3 月 28 日 辦 理 TA 及 LA 說 明 會 由 石 組 長 岳 峻 主 持, 為 同 學 說 明 教 學 助 理 的 職 責 及 相 關 注 意 事 項 4. 推 動 TA 及 LA 運 用 CU2( 虛 擬 大 學 ) 線 上 收 看 培 訓 課 程, 鼓 勵 TA 及 LA 能 夠 利 用 課 餘 時 間, 加 強 自 身 擔 任 教 學 助 理 的 能 力 另 外, 為 確 實 掌 控 教 學 助 理 的 收 看 率, 除 了 透 過 記 錄 時 數 的 方 式 之 外, 並 得 填 寫 由 中 心 所 設 計 的 測 驗 卷, 確 保 TA 及 LA 能 夠 接 受 完 善 且 札 實 的 訓 練 課 程 年 5 月 30 日 辦 理 TA 及 LA 成 果 發 表 會, 透 過 同 儕 經 驗 分 享 及 意 見 交 流, 分 享 本 學 期 協 助 教 師 及 同 儕 輔 導 的 心 得, 並 與 本 組 進 行 問 114

115 題 討 論, 由 學 生 提 供 相 關 意 見 以 利 本 組 進 行 檢 討 6. 辦 理 101 年 度 教 育 部 補 助 技 專 校 院 遴 聘 業 界 專 家 協 同 教 學 及 年 度 獎 勵 大 學 教 學 卓 越 計 畫 業 界 雙 導 師 本 學 期 合 計 聘 任 74 位 業 界 講 師 來 課 程 中 協 助 教 學, 總 申 請 時 數 250 小 時 申 請 統 計 如 下 表 : 學 院 別 申 請 課 程 數 課 程 總 時 數 ( 二 ) 數 位 化 教 學 : 觀 光 學 院 餐 旅 學 院 廚 藝 學 院 國 際 學 院 7 28 師 培 中 心 推 動 數 位 教 材 獎 勵 要 點, 本 學 期 共 計 5 位 教 師 獲 獎, 獎 勵 金 額 共 計 22 萬 4 千 元 獲 獎 教 師 教 位 教 材 獎 勵 項 目 申 請 課 程 ( 教 材 ) 名 稱 鄭 凱 文 數 位 教 材 製 作 會 計 學 教 材 - 審 計 員 的 日 子 張 忠 明 數 位 教 材 製 作 美 學 導 論 劉 聰 仁 徐 伯 一 數 位 教 材 製 作 數 位 課 程 經 營 數 位 課 程 經 營 教 育 部 數 位 教 材 ( 課 程 ) 認 證 115 餐 飲 資 訊 系 統 餐 飲 資 訊 系 統 旅 遊 全 球 配 銷 系 ( 一 )ABACUS 航 空 票 務 黃 添 丁 數 位 課 程 經 營 基 礎 統 計 2. 辦 理 教 育 部 數 位 學 習 品 質 認 證 計 畫, 以 製 作 教 育 部 數 位 學 習 品 質 認 證 為 範 疇, 以 輔 導 老 師 進 行 教 材 品 質 認 證, 藉 提 昇 教 材 製 作 品 質 增 加 教 師 製 作 教 材 之 準 備 度, 目 前 本 校 通 過 教 育 部 認 證 的 皆 為 全 國 餐 旅 類 及 觀 光 類 第 一 通 過 認 證 之 科 目 認 證 項 目 科 目 系 所 教 師 教 材 認 證 餐 飲 資 訊 系 統 餐 飲 管 理 系 劉 聰 仁 老 師 教 材 認 證 航 空 票 務 旅 運 管 理 系 徐 伯 一 老 師 3. 協 助 課 程 標 準 電 子 書 製 作, 共 計 1038 本, 包 含 PC 版 206 本, IOS

116 版 ( 含 ipad iphone) 416 本,Android( 含 手 機 平 板 )416 本 4. 處 理 網 路 教 學 平 台 CU2 遠 距 教 學 平 台 joinnect connect 雲 端 社 群 平 台 plus 電 子 書 櫃 平 台 ebook 教 學 發 展 中 心 網 站 等 六 個 網 路 學 習 平 台 相 關 問 題 諮 詢 及 管 理, 每 月 平 均 協 助 處 理 20 件, 本 學 期 累 計 9 萬 人 次 5. 辦 理 6 場 數 位 相 關 教 育 訓 練 及 專 題 演 講, 以 提 昇 本 校 教 師 製 作 數 位 教 材 能 力, 共 計 285 人 參 與 活 動 時 間 活 動 主 題 場 次 ~02.01 觀 光 餐 旅 經 營 管 理 人 才 認 證 暨 教 師 研 討 會 數 位 平 台 教 育 訓 練 CU adobe connect 教 學 1 6. 建 置 教 師 教 學 資 源 整 合 暨 中 心 管 控 平 台, 整 合 本 校 TA 及 教 師 社 群 活 動 7. 推 動 有 感 服 務 計 畫, 服 務 項 目 有 教 學 資 源 資 料 蒐 集 與 整 理 教 學 投 影 片 製 作 數 位 影 音 教 材 剪 輯 數 位 教 材 製 作 電 子 書 教 材 製 作 數 位 轉 檔 商 品 插 畫 數 位 化 七 項 三 101 學 年 度 第 2 學 期 計 畫 重 點 : ( 一 ) 定 期 舉 辦 教 學 助 理 說 明 會 成 果 發 表 會, 並 於 會 中 解 說 提 醒 教 學 助 理 應 付 之 職 責 除 此 之 外, 透 過 各 種 管 道, 宣 達 教 學 助 理 的 注 意 事 項, 並 鼓 勵 教 學 助 理 透 過 會 議 活 動, 將 自 身 的 經 驗 分 享 予 同 儕, 以 利 傳 承 教 學 助 理 的 優 良 傳 統 ( 二 ) 建 立 教 學 助 理 及 教 學 小 老 師 資 格 認 證, 提 升 本 校 教 學 助 理 素 質, 發 展 專 業 特 色, 讓 教 學 助 理 教 學 小 老 師 能 運 用 一 己 數 長, 協 助 更 多 的 同 學, 以 及 協 助 教 師 處 理 部 份 授 課 前 置 作 業, 減 輕 教 師 備 課 之 勞 ( 三 ) 持 續 辦 理 業 界 專 家 協 同 教 學, 藉 由 專 家 實 務 經 驗 知 識, 使 課 程 內 容 更 趨 於 實 務 化, 更 能 有 效 一 個 提 供 學 生 職 場 前 訓 練 的 絕 佳 機 會 ( 四 ) 辦 理 數 位 出 版 與 數 位 內 容 開 發 訓 練 營, 提 升 本 校 教 師 製 作 數 位 教 材 能 力 ( 五 ) 推 動 數 位 教 材 出 版, 配 合 教 務 處 共 構 課 程 之 計 畫, 同 步 進 行 電 子 書 出 版 116

117 ( 六 ) 輔 導 數 位 學 習 認 證, 配 合 教 育 部 各 項 計 畫 持 續 推 動 數 位 教 材 上 網 活 動 及 數 位 認 證 活 動 ( 七 ) 獎 勵 教 師 製 作 數 位 化 教 材, 持 續 推 動 數 位 教 材 獎 勵 要 點 以 提 供 教 師 對 於 數 位 實 質 獎 勵 ( 八 ) 建 置 多 媒 體 匯 整 網 站 與 遠 距 教 學 系 統 平 台, 以 協 助 教 師 保 存 製 作 完 成 的 多 媒 體 素 材 及 有 效 執 行 線 上 同 步 教 學 模 式, 提 供 教 師 更 多 樣 的 數 位 教 材 製 作 工 具 四 面 臨 的 問 題 與 未 來 解 決 方 案 : ( 一 ) 面 臨 的 問 題 1. 教 學 助 理 活 動 參 與 率 偏 低, 且 對 於 自 身 職 責 亦 不 甚 了 解 2. 多 數 師 生 易 將 教 學 小 老 師 性 質 混 淆 及 課 輔 空 間 的 提 供 不 足 ( 二 ) 未 來 解 決 方 案 1. 持 續 推 動 教 學 助 理 及 教 學 小 老 師 資 格 認 證, 加 強 教 學 助 理 認 知 及 培 養 輔 導 能 力, 提 升 教 學 品 質 2. 透 過 不 同 溝 通 管 道, 讓 教 學 助 理 教 學 小 老 師, 能 即 時 收 到 本 組 的 相 關 資 訊, 並 需 時 常 關 切 活 動 參 與 度 不 高 的 學 生, 以 確 保 教 學 助 理 教 學 小 老 師 皆 能 掌 握 本 身 職 責 3. 日 後 教 學 小 老 師 目 標 將 朝 向 固 定 時 間 地 點 教 學 為 主, 並 以 基 本 需 求 課 程 如 英 日 文 或 特 殊 需 求 考 照 課 程 等 為 輔 導 科 目 為 配 合 定 點 定 時 教 學, 將 與 各 學 院 及 相 關 單 位 協 調, 協 助 提 供 課 後 輔 導 教 學 使 用 空 間 117

118 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 軍 訓 室 壹 工 作 成 果 一 生 活 輔 導 春 暉 專 案 校 園 安 全 等 工 作 : ( 一 )101 學 年 度 第 2 學 期 學 生 生 活 輔 導 工 作 活 動 一 覽 表 : 項 次 活 動 名 稱 活 動 日 期 講 座 / 主 持 人 活 動 地 點 參 加 學 生 人 數 住 宿 生 遷 入 102 年 2 月 日 學 生 宿 舍 輔 導 老 師 學 生 宿 舍 住 宿 同 學 1350 人 2 交 服 隊 宿 舍 幹 部 與 生 輔 組 長 有 約 102 年 2 月 21 日 張 組 長 德 平 學 生 宿 舍 師 生 人 數 共 計 87 人 3 交 服 隊 宿 舍 幹 部 與 生 輔 組 長 有 約 102 年 3 月 14 日 張 組 長 德 平 學 生 宿 舍 師 生 人 數 共 計 87 人 4 學 生 宿 舍 與 學 務 長 有 約 102 年 3 月 19 日 楊 學 務 長 昭 景 勤 樸 樓 自 修 室 宿 舍 幹 部 59 人 交 通 安 全 委 員 會 102 年 4 月 11 日 潘 副 校 長 江 東 學 務 處 2F 會 議 室 全 體 委 員 6 境 外 生 輔 導 102 年 4 月 15 日 學 務 處 生 輔 組 唐 國 雄 輔 導 老 師 學 生 宿 舍 交 服 隊 宿 舍 幹 部 7 與 生 輔 組 長 102 年 4 月 25 日 張 組 長 德 平 學 生 宿 舍 有 約 8 進 修 推 廣 學 院 多 玏 能 館 主 場 5 月 2 日 容 校 長 繼 業 擴 大 週 會 舘 新 竹 安 駕 中 心 9 試 車 Bikers 交 通 安 全 勤 樸 樓 R 年 5 月 14 日 安 全 駕 駛 教 練 教 育 宣 導 自 修 室 團 陸 奕 夫 總 教 練 住 宿 境 外 生 30 人 師 生 人 數 85 人 進 修 推 廣 學 院 學 生 計 1322 人 四 技 一 年 級 2 個 班 100 人 118

119 宿 舍 遷 出 講 習 102 年 5 月 26 日 學 生 宿 舍 輔 導 老 師 學 生 宿 舍 宿 舍 幹 部 58 人 第 1 次 獎 懲 委 員 會 102 年 6 月 4 日 楊 學 務 長 昭 景 學 務 處 2F 會 議 室 全 體 委 員 學 年 新 生 服 務 隊 講 習 102 年 6 月 6 日 學 務 處 生 輔 組 唐 國 雄 輔 導 老 師 學 生 宿 舍 各 系 幹 部 參 加 人 數 58 人 學 期 宿 舍 期 末 遷 出 102 年 6 月 22 日 學 生 宿 舍 輔 導 老 師 學 生 宿 舍 住 宿 同 學 1350 人 項 次 人 次 備 考 緩 徵 11 儘 召 0 14 學 生 兵 役 緩 徵 延 修 7 儘 召 延 修 0 緩 徵 消 滅 10 儘 召 消 滅 0 ( 二 )101 學 年 度 第 2 學 期 學 生 服 裝 儀 容 禮 節 競 賽 名 次 統 計 表 : 服 儀 禮 節 競 賽 各 組 前 三 名 ( 總 分 75 分 以 上 ) 製 表 日 期 : 名 次 第 1 名 第 2 名 第 3 名 備 考 組 別 A 組 五 專 廚 藝 三 B 五 專 廚 藝 一 A 四 技 國 際 廚 藝 一 A 四 技 1 年 級 及 馮 莉 雅 老 師 李 柏 宏 老 師 蔡 倩 玟 老 師 五 專 1-4 年 級 B 組 未 達 75 分 從 缺 未 達 75 分 從 缺 未 達 75 分 從 缺 四 技 2 年 級 C 組 未 達 75 分 從 缺 校 外 實 習 校 外 實 習 四 技 3 年 級 ( 校 外 實 習 ) 及 二 技 1 年 級 D 組 四 技 應 英 四 A 四 技 旅 館 四 A 四 技 旅 館 四 B 四 技 4 年 級 及 吳 德 偉 老 師 黃 啓 楊 老 師 謝 文 欽 老 師 二 技 2 年 級 及 五 專 5 年 級 餐 創 學 程 碩 二 研 究 所 僅 取 一 名 E 組 曾 裕 琇 老 師 119

120 F 組 未 達 75 分 從 缺 未 達 75 分 從 缺 未 達 75 分 從 缺 進 修 學 院 四 技 1-3 年 級 G 組 進 二 技 行 銷 一 A 進 二 專 旅 館 一 A 未 達 75 分 從 缺 進 修 學 院 二 技 一 年 級 及 陳 惠 元 老 師 李 萩 蓉 老 師 二 專 一 年 級 F G 組 未 達 75 分 從 缺 未 達 75 分 從 缺 未 達 75 分 從 缺 進 修 學 院 四 技 四 年 級 及 二 技 二 年 級 項 次 1 ( 三 )101 學 年 度 第 2 學 期 學 生 校 外 賃 居 宣 教 及 輔 導 統 計 表 ( 統 計 至 ) 活 動 內 容 主 講 人 活 動 活 動 名 稱 活 動 時 間 活 動 地 點 參 加 人 數 ( 主 持 人 ) 成 果 1012 學 期 賃 居 安 全 與 糾 紛 調 處 多 功 能 活 動 中 心 1. 演 講 宣 教 2. 問 題 解 答 日 間 部 2 技 1 4 技 1 及 5 專 3 年 級 師 生 計 900 人 容 校 長 繼 業 宣 教 過 程 生 動 學 習 互 動 良 好 類 型 人 次 月 份 賃 居 訪 視 提 前 解 約 水 電 費 押 租 金 安 全 維 護 修 繕 問 題 賃 居 資 訊 生 活 習 性 隱 私 維 護 家 長 房 東 聯 繫 小 計 2 月 月 月 月 月 小 計 總 計 : 331 人 次 項 次 ( 四 )101 學 年 度 第 2 學 期 春 暉 專 案 活 動 辦 理 情 形 : 活 動 名 稱 活 動 時 間 活 動 地 點 活 動 內 容 參 加 人 數 1. 影 片 內 容 收 視 反 毒 說 明 宣 導 影 片 各 教 室 2. 影 片 收 視 1450 人 毒 禍 第 1 次 捐 血 活 動 捐 血 及 愛 滋 病 防 制 宣 導 ~6 2 天 第 二 實 習 大 樓 旁 軍 訓 教 室 捐 血 及 拒 菸 宣 導 捐 血 中 心 講 師 宣 教 535 人 100 人 主 講 人 ( 主 持 人 ) 蕭 徵 豪 主 任 張 德 平 組 長 李 萩 蓉 組 長 陳 惠 元 教 官 李 春 麟 教 官 軍 訓 室 蕭 徵 豪 主 任 陳 惠 元 教 官 李 春 麟 教 官 活 動 成 果 全 民 國 防 教 育 班 級 捐 血 583 袋 學 習 反 應 熱 列 120

121 項 次 ( 五 )101 學 年 度 第 2 學 期 春 暉 社 團 活 動 辦 理 情 形 : 活 動 名 稱 活 動 時 間 活 動 地 點 活 動 內 容 參 加 人 數 想 念 的 1. 團 康 活 動 季 節, 溫 馨 2. 體 驗 懷 孕 媽 媽 節 母 G113 教 室 活 動 38 人 親 節 活 動 3. 寫 感 恩 明 信 片 高 雄 地 方 法 院 參 訪 及 美 術 館 反 毒 禁 菸 宣 導 中 洲 國 小 新 芽 成 長 營 第 2 次 捐 血 活 動 全 天 全 天 計 2 天 1. 高 雄 地 方 法 院 2. 美 術 館 旗 津 中 洲 國 小 第 二 實 習 大 樓 旁 1. 高 雄 地 方 法 院 參 訪 2. 美 術 館 反 毒 禁 菸 宣 導 1. 相 見 歡 2. 分 站 活 動 3. 無 毒 有 我 4. 飲 食 紅 綠 燈 5. 感 恩 會 捐 血 及 拒 菸 宣 導 31 人 58 人 509 人 主 講 人 ( 主 持 人 ) 軍 訓 室 蕭 徵 豪 主 任 軍 訓 室 李 春 麟 教 官 軍 訓 室 李 春 麟 教 官 軍 訓 室 蕭 徵 豪 主 任 活 動 成 果 學 生 熱 衷 參 與 活 動 活 動 進 行 順 利 成 效 良 好 活 動 進 行 順 利 成 效 良 好 捐 血 569 袋 項 次 1 ( 六 ) 101 學 年 度 第 2 學 期 校 園 安 全 工 作 辦 理 情 形 : 活 動 內 容 參 加 活 動 名 稱 活 動 時 間 活 動 地 點 人 數 1012 學 期 進 修 學 院 地 震 複 合 型 防 災 演 練 多 功 能 活 動 中 心 2. 人 文 大 樓 南 側 與 鐘 樓 間 校 道 1. 地 震 避 難 掩 護 及 防 範 一 氧 化 碳 中 毒 宣 導 活 動 及 分 組 輪 帶 式 演 練 2.CPR 演 練 3. 滅 火 器 使 用 全 體 進 修 學 院 師 生 1300 人 主 講 人 ( 主 持 人 ) 潘 副 校 長 江 東 活 動 成 果 演 練 過 程 生 動 逼 真, 學 習 熱 烈 3 2 行 政 院 江 院 長 蒞 校 維 安 校 安 中 心 配 置 更 動 校 內 軍 訓 室 4. 水 帶 使 用 5. 煙 霧 體 驗 協 助 參 訪 路 線 勘 察 及 相 關 維 安 工 作 準 備 與 實 施 完 成 學 務 組 與 本 室 及 生 輔 組 聯 合 辦 公 室 軍 訓 室 生 輔 學 務 組 同 仁 軍 訓 室 生 輔 學 務 組 同 仁 軍 訓 室 蕭 徵 豪 主 任 軍 訓 室 蕭 徵 豪 主 任 順 利 圓 滿 完 成 任 務 順 利 圓 滿 完 成 任 務 121

122 二 軍 訓 教 育 : ( 一 ) 緣 本 校 軍 訓 課 程 大 學 部 一 年 級 五 專 一 五 年 級 均 為 必 修, 然 為 因 應 83 年 次 役 男 自 102 年 起 實 施 軍 事 訓 練 4 個 月 兵 役 新 制, 必 修 軍 訓 課 程 於 學 期 更 名 為 全 民 國 防 教 育 軍 事 訓 練 課 程 ( 含 五 專 二 專 ), 以 保 障 83 年 次 役 男 折 抵 訓 期 之 權 益 本 學 期 及 下 學 年 度 起 除 五 專 一 維 持 原 全 民 國 防 教 育 ( 一 ) ( 二 ) 外, 餘 均 修 正 為 全 民 國 防 教 育 軍 事 訓 練 ( 一 ) ( 二 ) 惟 原 學 期 尚 未 更 名 前 之 軍 訓 課 程, 業 奉 102 年 5 月 23 日 教 育 部 臺 教 學 ( 六 ) 字 第 號 函 由 各 校 依 102 年 3 月 13 日 教 育 國 防 內 政 部 三 部 會 銜 令 全 民 國 防 教 育 軍 事 訓 練 課 程 折 減 常 備 兵 役 役 期 與 軍 事 訓 練 期 間 實 施 辦 法, 內 容 符 合 該 辦 法 所 定 軍 事 訓 練 課 目 時 數 者, 得 折 減 常 備 兵 役 軍 事 訓 練 期 間 ; 五 專 一 年 級 部 分 自 行 審 認, 大 專 以 上 學 制 由 學 校 完 成 審 認 表 報 部 審 備 本 室 為 保 障 同 學 抵 折 訓 期 權 益, 均 以 從 寬 審 認, 符 合 上 揭 課 目 時 數 而 同 意 及 報 部 予 以 審 備 ( 二 )102 年 1 月 14 日 寒 假 期 間 辦 理 本 年 度 教 職 員 工 全 民 國 防 教 育 參 訪 國 防 部 軍 備 局 生 產 製 造 中 心 第 205 廠, 計 25 人 參 加 ( 三 )102 年 3 月 19 至 3 月 25 日 乙 周 結 合 課 程 辦 理 全 民 國 防 教 育 漆 彈 射 擊 活 動, 課 程 寓 教 於 樂 活 潑 多 元 化 此 次 課 程 共 有 30 個 班 級 ( 含 進 修 學 院 ); 另 有 10 隊 ( 非 上 課 班 級 ) 自 行 組 隊 ( 外 籍 生 與 研 究 生 及 日 夜 間 部 學 生 ) 共 同 參 與, 計 1380 人 參 與 引 發 大 家 熱 烈 迴 響, 實 施 成 效 良 好 本 次 全 民 國 防 教 育 活 動 漆 彈 射 擊, 在 同 仁 的 支 持 與 配 合, 順 利 圓 滿 非 常 感 謝 大 家 的 參 與 檢 討 : 1. 強 化 宣 傳 活 動, 尤 其 多 予 鼓 勵 教 職 同 仁 共 同 參 與, 以 擴 大 全 民 國 防 教 育 成 效 2. 漆 彈 課 程 前 之 安 全 教 育 應 加 強 落 實, 於 講 解 規 則 時 要 求 學 生 注 意 聽 講, 避 免 發 生 學 生 於 場 地 內 將 護 具 私 自 拿 下 情 形 3. 由 於 部 分 班 級 有 學 生 集 合 速 度 較 慢, 以 致 於 影 響 課 程 進 度 ; 應 要 求 同 學 於 上 課 鐘 響 準 時 到 場, 以 做 好 班 級 經 營 管 理 4. 課 程 結 束 善 後 工 作, 應 加 強 散 彈 回 收 與 地 面 清 潔 ( 四 ) 本 學 期 自 4 月 22 日 ( 星 期 一 ) 起 至 5 月 3 日 ( 星 期 五 ) 止, 全 民 國 防 教 育 軍 事 訓 練 課 程 積 極 推 展 校 園 學 習 心 肺 復 甦 術 知 能 研 習 實 施 4 122

123 小 時 教 學 活 動 ( 含 筆 試 測 驗 實 作 練 習 及 術 科 測 驗 ), 獲 教 育 部 補 助 經 費 26,170 元 爾 後 將 賡 續 推 廣 心 肺 復 甦 術 課 程, 藉 以 建 立 學 生 正 確 急 救 之 認 知 筆 試 測 驗 筆 試 測 驗 術 科 測 驗 術 科 測 驗 學 生 人 數 80 分 以 上 通 過 比 率 合 格 人 數 通 過 比 率 1263( 人 ) 812( 人 ) 64.2% 1263( 人 ) 100% 檢 討 : 1. 此 次 心 肺 復 甦 術 訓 練 課 程 主 要 針 對 2010 年 心 肺 復 甦 術 (CPR) 修 訂 的 版 本 宣 教, 叫 叫 ABC 改 為 叫 叫 CAB 實 施 教 學 2. 筆 試 部 分 設 定 以 80 分 為 及 格 標 準, 通 過 比 率 為 64.2%, 建 議 爾 後 持 續 排 定 此 一 課 程, 藉 由 實 地 操 作 安 妮 模 型, 學 習 急 救 技 能, 將 可 發 揮 自 救 救 人 的 目 的, 減 少 因 缺 乏 急 救 知 識 而 導 致 的 病 情 延 誤 或 喪 失 生 命 的 情 形 發 生 另 外 在 操 作 方 面, 輔 導 每 一 位 同 學 在 多 次 練 習 之 下, 通 過 術 科 實 作 測 驗 ( 五 )102 年 4 月 1 日 配 合 通 識 卓 越 計 畫 辦 理 全 民 國 防 教 育 講 座 邀 請 蔣 遠 平 將 軍 蒞 校 實 施 講 座 各 2 場 次, 計 約 210 人 次 師 生 參 加, 深 獲 好 評 ( 六 )102 年 度 全 民 國 防 教 育 暑 期 戰 鬥, 經 鼓 勵 同 學 參 加 相 關 營 隊, 計 有 5 位 同 學 參 加 ( 七 )102 年 5 月 30 日 ( 星 期 二 ) 本 校 接 受 教 育 部 高 屏 區 資 源 中 心 工 作 訪 視, 期 間 感 謝 各 級 長 官 的 支 持 與 愛 護, 使 本 室 的 工 作 推 展 順 利 ; 並 獲 指 導 如 下, 本 室 作 為 精 進 參 考 : 1. 簡 報 非 常 精 緻, 惟 建 議 以 該 學 期 成 效 為 簡 報 之 焦 點 2. 簡 報 或 各 項 資 料 所 呈 現 之 數 據, 建 議 以 確 定 句 來 表 示, 莫 要 有 約 多 少 人 之 用 語 3. 紫 錐 花 經 費 用 度, 量 力 而 為, 以 多 少 經 費 做 多 少 事 4. 請 學 校 能 多 予 宣 導 鼓 勵 同 學 報 考 國 軍 招 募 各 項 班 隊, 尤 以 海 軍 陸 戰 隊 的 招 募 較 為 艱 困, 希 予 加 強 ( 八 )3 月 29 日 ( 星 期 五 ) 校 慶 園 遊 會 邀 請 南 區 國 軍 人 才 招 募 中 心 蒞 校 宣 傳, 推 動 軍 事 院 校 及 募 兵 班 隊 招 生 活 動 ; 本 年 度 度 經 宣 導 鼓 勵 同 學 報 考 相 關 班 隊 如 下 : 123

124 1. 大 專 義 務 役 預 備 軍 士 官 考 試,102 年 度 計 有 24 人 報 考,5 人 錄 取, 3 人 選 填 志 願 2. 大 專 飛 行 常 備 軍 官 班,102 年 度 計 1 人 報 考,1 人 錄 取 ( 九 ) 本 室 課 程 預 定 於 102 年 7 月 3 日 ( 星 期 三 ) 下 午 13:30~16:00 時, 假 G113 軍 訓 教 室 實 施 102 學 年 度 第 1 學 期 授 課 計 畫 提 報 藉 由 研 討 方 式, 集 思 廣 益, 討 論 如 何 精 進 課 程 另 在 分 組 報 告 題 目 的 訂 定, 以 能 結 合 學 校 特 性 與 時 勢 議 題, 引 發 學 生 潛 在 能 力 的 培 養 與 學 習 及 對 自 身 責 任 的 省 思, 進 而 達 到 全 民 國 防 教 育 的 目 的 ( 十 ) 每 週 舉 辦 室 務 會 議 併 軍 訓 人 員 專 業 研 討 活 動, 除 蒐 整 各 項 資 料 實 施 全 民 國 防 教 育 主 題 宣 導, 使 同 仁 因 應 社 會 變 遷 及 國 際 局 勢 發 展 的 需 要 充 實 自 我, 以 達 到 終 身 學 習 的 目 的 ; 並 針 對 學 校 學 生 事 務 各 項 任 務 實 施 工 作 規 劃 分 配 執 行, 以 圓 滿 完 成 各 項 工 作 與 任 務 貳 未 來 工 作 規 劃 : 一 生 活 輔 導 : ( 一 ) 辦 理 102 學 年 度 新 生 始 業 輔 導 ( 二 ) 辦 理 102 學 年 度 第 1 學 期 宿 舍 期 初 遷 入 作 業 ( 三 ) 辦 理 102 學 年 度 第 1 學 期 學 生 機 車 通 行 證 申 請 ( 四 ) 辦 理 102 學 年 度 拜 師 感 恩 典 禮 ( 五 ) 辦 理 102 學 年 度 第 1 學 期 操 行 評 定 暨 獎 懲 委 員 會 ( 六 ) 辦 理 102 學 年 度 第 1 學 期 交 通 安 全 委 員 會 及 交 通 服 務 隊 平 安 保 險 ( 七 ) 辦 理 102 學 年 度 第 1 學 期 交 通 安 全 法 律 常 識 智 慧 財 產 權 專 題 演 講 ( 八 ) 學 生 宿 舍 E 化 滿 意 度 調 查 及 健 康 宿 舍 調 查 ( 九 ) 精 誠 樓 宿 舍 木 床 逐 年 汰 舊 換 新 ( 十 ) 持 續 辦 理 春 暉 專 案 宣 導 工 作 等 相 關 事 宜 ( 十 一 ) 辦 理 校 外 賃 居 生 輔 導 訪 視 等 相 關 事 宜 ( 十 二 ) 協 助 學 生 各 項 緊 急 意 外 事 件 處 理 疾 病 照 料 及 糾 紛 調 處 等 二 全 民 國 防 教 育 : ( 一 ) 辦 理 102 學 年 度 第 1 學 期 本 校 全 民 國 防 教 育 軍 事 訓 練 授 課 計 畫 提 報 ( 二 ) 參 加 102 學 年 度 第 1 學 期 高 屏 區 資 源 中 心 全 民 國 防 教 育 軍 事 訓 練 授 課 計 畫 提 報 124

125 ( 三 )102 學 年 度 第 1 學 期 軍 訓 室 相 關 選 修 課 程 提 案 變 更 為 全 民 國 防 教 育 軍 事 訓 練 課 程, 俾 利 83( 含 ) 年 次 折 抵 訓 期 事 宜 ( 四 ) 完 成 103 年 度 本 校 青 年 服 勤 動 員 等 相 關 名 冊 建 立 ( 五 ) 辦 理 102 學 年 度 第 1 學 期 折 ( 抵 ) 免 軍 訓 課 程 事 宜 三 校 園 安 全 : 全 校 新 生 安 全 服 務 卡 發 放 參 待 解 決 問 題 與 建 議 : 無 125

126 101 學 年 度 第 2 學 期 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 體 育 室 壹 體 育 室 行 政 教 學 及 活 動 業 務 一 感 謝 首 長 及 相 關 單 位 幫 忙, 讓 體 育 室 本 學 期 業 務 順 利 圓 滿 進 行 二 17 屆 校 慶 運 動 會 感 謝 各 單 位 鼎 力 協 助, 比 賽 一 些 相 關 缺 失 已 與 同 學 代 表 開 過 檢 討 會, 期 待 明 年 更 精 彩 更 進 步 三 本 學 期 3 月 30 日 至 4 月 2 日 舉 辦 全 國 大 專 排 球 聯 賽, 本 校 之 場 地 設 施 各 校 讚 譽 有 加, 各 校 希 望 明 年 我 們 能 繼 續 承 辦 四 102 年 全 國 大 專 運 動 會 南 區 預 賽, 本 校 榮 獲 桌 球 項 目 女 雙 組 冠 軍 網 球 女 雙 組 冠 軍 網 球 混 雙 組 亞 軍 網 球 女 單 組 季 軍 五 102 年 全 國 大 專 運 動 會, 本 校 榮 獲 網 球 項 目 女 雙 組 季 軍 木 球 女 單 比 洞 賽 第 四 名 木 球 女 子 女 單 第 五 名 木 球 團 體 女 子 組 第 五 名 及 網 球 混 雙 第 六 名 六 102 年 5 月 13 日 ~5 月 17 日 舉 辦 第 一 屆 師 生 盃 羽 球 錦 標 賽, 學 生 團 體 組 冠 軍 - 餐 飲 管 理 系 亞 軍 - 行 銷 暨 會 展 管 理 系 季 軍 - 西 餐 廚 藝 系 教 師 雙 打 組 冠 軍 - 郭 德 賓 老 師 & 侯 曉 憶 老 師 亞 軍 - 賴 正 全 老 師 & 林 珍 年 小 姐 季 軍 - 李 立 良 老 師 & 李 順 興 先 生 七 本 學 期 4 月 ~6 月 教 學 卓 越 計 畫 - 休 閒 場 館 健 康 促 進 活 動 共 舉 辦 18 小 時 課 程, 師 生 響 應 熱 烈, 每 梯 次 平 均 約 40 人 次, 下 學 期 會 增 加 一 些 新 課 程, 希 望 同 仁 能 抽 空 來 儲 蓄 健 康, 善 加 利 用 本 校 多 功 能 活 動 中 心 八 102 年 4 月 ~6 月 與 學 生 會 合 辦 四 大 球 類 聯 賽 之 排 球 與 籃 球 賽, 各 系 競 爭 激 烈, 進 而 凝 聚 學 生 向 心 力 並 提 升 本 校 校 園 運 動 風 氣, 讓 校 園 更 鮮 活 化 九 本 學 期 多 功 能 活 動 中 心 及 室 外 運 動 場 地 各 單 位 借 用 一 覽 表 如 下 : 126

127 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 學 期 多 功 能 活 動 中 心 場 地 借 用 統 計 表 編 號 借 用 單 位 借 用 原 因 地 點 借 用 時 間 ( 週 期 ) 備 註 01 餐 飲 系 學 會 啦 啦 舞 練 習 戶 外 廣 場 2/26~27 日 ( 起 ) 下 午 06:00 ( 迄 ) 下 午 11:00 02 餐 飲 系 學 會 啦 啦 舞 練 習 戶 外 廣 場 2/28 3/1~3 ( 起 ) 上 午 08:00 ( 迄 ) 下 午 11:00 03 校 慶 啦 啦 舞 ( 起 ) 下 午 06:00 餐 飲 系 學 會 戶 外 廣 場 3/4~8 日 練 習 ( 迄 ) 下 午 11:00 04 體 育 行 政 組 校 慶 工 作 ( 起 )2013/3/7 下 午 12:00( 四 ) 階 梯 教 室 協 調 會 ( 迄 )2013/3/7 下 午 13:00( 四 ) 05 餐 飲 系 學 會 啦 啦 舞 練 習 戶 外 廣 場 3/9~10 日 ( 起 ) 上 午 08:00 ( 迄 ) 下 午 11:00 06 餐 飲 系 學 會 啦 啦 舞 練 習 戶 外 廣 場 3/11~15 日 ( 起 ) 下 午 06:00 ( 迄 ) 下 午 11:00 07 軍 訓 室 複 合 式 防 災 ( 起 )2013/3/14 下 午 06:00( 四 ) 主 球 場 演 練 ( 迄 )2013/3/14 下 午 08:30( 四 ) 08 校 慶 啦 啦 舞 ( 起 ) 上 午 08:00 餐 飲 系 學 會 戶 外 廣 場 3/16~17 日 練 習 ( 迄 ) 下 午 11:00 09 體 育 教 學 組 勞 作 會 議 階 梯 教 室 ( 起 )2013/3/18 下 午 12:00( 一 ) ( 迄 )2013/3/18 下 午 01:00( 一 ) 10 校 慶 啦 啦 舞 ( 起 ) 下 午 06:00 餐 飲 系 學 會 戶 外 廣 場 3/18~22 日 練 習 ( 迄 ) 下 午 11:00 11 實 習 輔 導 組 校 園 徵 才 ( 起 )2013/3/20 上 午 08:00( 三 ) 主 球 場 前 置 備 ( 迄 )2013/3/20 下 午 10:00( 三 ) 12 實 習 輔 導 組 校 園 徵 才 主 球 場 ( 起 )2013/3/21 上 午 08:00( 四 ) ( 迄 )2013/3/21 下 午 06:00( 四 ) 13 實 習 輔 導 組 校 園 徵 才 會 議 室 ( 起 )2013/3/21 上 午 08:00( 四 ) ( 迄 )2013/3/21 下 午 06:00( 四 ) 14 各 系 啦 啦 舞 ( 起 )2013/3/22 下 午 06:00( 五 ) 體 育 行 政 組 主 球 場 練 習 彩 排 ( 迄 )2013/3/22 下 午 10:00( 五 ) 15 各 系 啦 啦 舞 ( 起 )2013/3/23 上 午 08:00( 六 ) 體 育 行 政 組 主 球 場 練 習 彩 排 ( 迄 )2013/3/23 下 午 10:00( 六 ) 16 餐 飲 系 學 會 啦 啦 舞 練 習 戶 外 廣 場 3/23~24 日 ( 起 ) 上 午 08:00 ( 迄 ) 下 午 11:00 17 各 系 啦 啦 舞 ( 起 )2013/3/24 上 午 08:00( 日 ) 體 育 行 政 組 主 球 場 練 習 彩 排 ( 迄 )2013/3/24 下 午 10:00( 日 ) 18 各 系 啦 啦 舞 ( 起 )2013/3/25 下 午 05:00( 一 ) 體 育 行 政 組 主 球 場 練 習 彩 排 ( 迄 )2013/3/25 下 午 09:30( 一 ) 19 餐 飲 系 學 會 啦 啦 舞 練 習 戶 外 廣 場 3/25~28 日 ( 起 ) 下 午 06:00 ( 迄 ) 下 午 11:00 20 各 系 啦 啦 隊 ( 起 ) 上 午 08:00 體 育 行 政 組 主 球 場 3/26~28 日 練 習 彩 排 ( 迄 ) 下 午 10:00 21 體 育 行 政 組 校 慶 活 動 主 球 場 22 體 育 行 政 組 23 體 育 行 政 組 24 體 育 行 政 組 25 體 育 行 政 組 大 專 盃 排 球 賽 大 專 盃 排 球 賽 大 專 盃 排 球 賽 大 專 盃 排 球 賽 主 球 場 主 球 場 主 球 場 主 球 場 ( 起 )2013/3/29 上 午 08:00( 五 ) ( 迄 )2013/3/29 上 午 12:00( 五 ) ( 起 )2013/3/29 下 午 05:00( 五 ) ( 迄 )2013/3/29 下 午 09:30( 五 ) ( 起 )2013/3/30 上 午 08:00( 六 ) ( 迄 )2013/3/30 下 午 08:00( 六 ) ( 起 )2013/3/31 上 午 08:00( 日 ) ( 迄 )2013/3/31 下 午 08:00( 日 ) ( 起 )2013/4/1 上 午 08:00( 一 ) ( 迄 )2013/4/1 下 午 08:00( 一 ) 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 127

128 26 體 育 行 政 組 27 軍 訓 室 28 體 育 行 政 組 29 體 育 行 政 組 30 體 育 教 學 組 大 專 盃 排 球 賽 主 球 場 賃 居 安 全 演 講 主 球 場 體 育 學 科 測 驗 階 梯 教 室 體 育 學 科 教 學 階 梯 教 室 勞 作 小 組 長 會 議 階 梯 教 室 31 體 育 教 學 組 會 議 階 梯 教 室 32 餐 管 二 技 班 級 活 動 韻 律 舞 蹈 教 室 33 進 修 學 院 擴 大 週 會 主 球 場 34 餐 管 二 技 班 級 活 動 韻 律 舞 蹈 教 室 35 課 指 組 擴 大 與 校 長 有 約 主 球 場 36 餐 管 二 技 班 級 活 動 韻 律 舞 蹈 教 室 37 體 育 教 學 組 38 就 業 輔 導 組 39 就 業 輔 導 組 勞 作 小 組 長 會 議 階 梯 教 室 就 業 博 覽 會 場 佈 跑 流 主 球 場 就 業 博 覽 會 場 佈 跑 流 主 球 場 40 就 業 輔 導 組 就 業 博 覽 會 主 球 場 41 就 業 輔 導 組 42 課 指 組 43 行 銷 系 就 業 博 覽 會 備 用 場 地 展 藝 廳 社 團 幹 部 交 接 活 動 中 心 外 廊 行 銷 會 展 展 場 前 置 展 藝 廳 44 行 銷 系 行 銷 會 展 展 藝 廳 45 行 銷 系 行 銷 會 展 講 演 階 梯 教 室 46 烘 焙 系 歌 唱 比 賽 戶 外 廣 場 47 行 銷 系 行 銷 會 展 講 演 階 梯 教 室 48 籃 球 隊 代 表 隊 練 習 主 球 場 49 地 板 社 社 團 成 果 展 韻 律 舞 蹈 教 室 50 行 銷 系 行 銷 會 展 展 藝 廳 51 課 指 組 社 團 成 果 展 主 球 場 52 行 銷 系 行 銷 會 展 講 演 階 梯 教 室 ( 起 )2013/4/2 上 午 08:00( 二 ) ( 迄 )2013/4/2 下 午 08:00( 二 ) ( 起 )2013/4/11 下 午 03:00( 四 ) ( 迄 )2013/4/11 下 午 05:10( 四 ) ( 起 )2013/4/12 下 午 03:30( 五 ) ( 迄 )2013/4/12 下 午 05:20( 五 ) ( 起 )2013/4/15 上 午 08:00( 一 ) ( 迄 )2013/4/15 下 午 12:10( 一 ) ( 起 )2013/4/16 下 午 12:00( 二 ) ( 迄 )2013/4/16 下 午 01:00( 二 ) ( 起 )2013/4/18 下 午 12:00( 四 ) ( 迄 )2013/4/18 下 午 01:00( 四 ) ( 起 )2013/4/26 下 午 05:30( 五 ) ( 迄 )2013/4/26 下 午 09:00( 五 ) ( 起 )2013/5/2 下 午 06:30( 四 ) ( 迄 )2013/5/2 下 午 09:00( 四 ) ( 起 )2013/5/3 下 午 05:30( 五 ) ( 迄 )2013/5/3 下 午 09:00( 五 ) ( 起 )2013/5/9 下 午 03:30( 四 ) ( 迄 )2013/5/9 下 午 05:19( 四 ) ( 起 )2013/5/10 下 午 05:30( 五 ) ( 迄 )2013/5/10 下 午 09:00( 五 ) ( 起 )2013/4/13 下 午 12:00( 一 ) ( 迄 )2013/4/13 下 午 01:00( 一 ) ( 起 )2013/5/14 上 午 11:00( 二 ) ( 迄 )2013/5/14 下 午 02:00( 二 ) ( 起 )2013/5/15 上 午 08:00( 三 ) ( 迄 )2013/5/15 下 午 06:00( 三 ) ( 起 )2013/5/16 上 午 08:00( 四 ) ( 迄 )2013/5/16 下 午 06:00( 四 ) ( 起 )2013/5/16 上 午 08:00( 四 ) ( 迄 )2013/5/16 下 午 06:00( 四 ) ( 起 )2013/5/17 下 午 03:30( 五 ) ( 迄 )2013/5/17 下 午 05:30( 五 ) ( 起 )2013/5/21 上 午 08:00( 二 ) ( 迄 )2013/5/21 下 午 06:00( 二 ) ( 起 )2013/5/22 上 午 10:00( 三 ) ( 迄 )2013/5/22 下 午 06:00( 三 ) ( 起 )2013/5/22 上 午 10:55( 三 ) ( 迄 )2013/5/22 下 午 12:30( 三 ) ( 起 )2013/5/22 下 午 03:00( 三 ) ( 迄 )2013/5/22 下 午 09:30( 三 ) ( 起 )2013/5/22 下 午 03:35( 三 ) ( 迄 )2013/5/22 下 午 05:20( 三 ) ( 起 )2013/5/22 下 午 07:00( 三 ) ( 迄 )2013/5/22 下 午 09:30( 三 ) ( 起 )2013/5/22 下 午 07:05( 三 ) ( 迄 )2013/5/22 下 午 09:00( 三 ) ( 起 )2013/5/23 上 午 10:00( 四 ) ( 迄 )2013/5/23 下 午 06:00( 四 ) ( 起 )2013/5/23 下 午 06:00( 四 ) ( 迄 )2013/5/23 下 午 09:20( 四 ) ( 起 )2013/5/23 上 午 10:55( 四 ) ( 迄 )2013/5/23 下 午 12:00( 四 ) 128 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調

129 53 教 學 卓 越 計 畫 54 課 指 組 健 康 促 進 活 動 社 團 成 果 發 表 健 身 房 (40 人 ) 主 球 場 55 進 修 推 廣 組 僑 委 會 活 動 階 梯 教 室 56 課 指 組 社 團 評 鑑 展 藝 廳 57 教 學 卓 越 計 畫 健 康 促 進 健 身 房 58 課 指 組 社 團 評 鑑 展 藝 廳 59 進 修 推 廣 組 僑 委 會 活 動 階 梯 教 室 60 進 修 推 廣 組 僑 委 會 活 動 階 梯 教 室 61 教 學 卓 越 計 畫 健 康 促 進 活 動 階 梯 教 室 62 課 指 組 草 地 音 樂 會 主 球 場 63 進 修 推 廣 組 樂 齡 大 學 階 梯 教 室 64 籃 球 隊 代 表 隊 練 習 主 球 場 65 旅 運 系 學 會 祈 福 大 會 戶 外 廣 場 66 教 學 卓 越 計 畫 健 康 促 進 活 動 韻 律 舞 蹈 教 室 67 籃 球 隊 代 表 隊 練 習 主 球 場 68 教 學 卓 越 計 畫 69 學 生 會 70 餐 旅 國 中 健 康 促 進 活 動 系 際 盃 籃 球 賽 畢 業 典 禮 場 佈 韻 律 舞 蹈 教 室 主 球 場 主 球 場 71 餐 旅 國 中 畢 業 典 禮 主 球 場 72 餐 旅 國 中 畢 業 餐 會 展 藝 廳 73 進 修 推 廣 組 樂 齡 大 學 健 身 房 74 課 指 組 75 課 指 組 畢 業 典 禮 場 佈 畢 業 典 禮 預 演 主 球 場 主 球 場 76 課 指 組 畢 業 典 禮 主 球 場 77 進 修 推 廣 組 樂 齡 大 學 健 身 房 ( 起 )2013/5/23 下 午 05:30( 四 ) ( 迄 )2013/5/23 下 午 07:30( 四 ) ( 起 )2013/5/23 下 午 06:00( 四 ) ( 迄 )2013/5/23 下 午 10:00( 四 ) ( 起 )2013/5/28 上 午 08:30( 二 ) ( 迄 )2013/5/28 下 午 12:10( 二 ) ( 起 )2013/5/28 下 午 02:00( 二 ) ( 迄 )2013/5/28 下 午 09:30( 二 ) ( 起 )2013/5/28 下 午 05:30( 二 ) ( 迄 )2013/5/28 下 午 07:30( 二 ) ( 起 )2013/5/29 上 午 08:00( 三 ) ( 迄 )2013/5/29 下 午 05:00( 三 ) ( 起 )2013/5/29 上 午 08:30( 三 ) ( 迄 )2013/5/29 下 午 12:10( 三 ) ( 起 )2013/5/30 上 午 08:30( 四 ) ( 迄 )2013/5/30 下 午 12:10( 四 ) ( 起 )2013/5/30 下 午 03:30( 四 ) ( 迄 )2013/5/30 下 午 05:00( 四 ) ( 起 )2013/5/30 下 午 06:50( 四 ) ( 迄 )2013/5/30 下 午 10:00( 四 ) ( 起 )2013/6/5 上 午 08:00( 三 ) ( 迄 )2013/6/5 上 午 09:10( 三 ) ( 起 )2013/6/5 下 午 07:00( 三 ) ( 迄 )2013/6/5 下 午 09:00( 三 ) ( 起 )2013/6/6 下 午 12:00( 四 ) ( 迄 )2013/6/6 下 午 06:30( 四 ) ( 起 )2013/6/6 下 午 03:30( 四 ) ( 迄 )2013/6/6 下 午 05:00( 四 ) ( 起 )2013/6/6 下 午 07:31( 四 ) ( 迄 )2013/6/6 下 午 09:00( 四 ) ( 起 )2013/6/13 下 午 03:30( 四 ) ( 迄 )2013/6/13 下 午 05:00( 四 ) ( 起 )2013/6/13 下 午 05:20( 四 ) ( 迄 )2013/6/13 下 午 09:30( 四 ) ( 起 )2013/6/14 上 午 08:00( 五 ) ( 迄 )2013/6/14 下 午 01:00( 五 ) ( 起 )2013/6/15 上 午 08:00( 六 ) ( 迄 )2013/6/15 下 午 06:00( 六 ) ( 起 )2013/6/15 下 午 05:00( 六 ) ( 迄 )2013/6/15 下 午 09:00( 六 ) ( 起 )2013/6/19 上 午 08:00( 三 ) ( 迄 )2013/6/19 上 午 09:10( 三 ) ( 起 )2013/6/19 上 午 08:00( 三 ) ( 迄 )2013/6/19 下 午 01:00( 三 ) ( 起 )2013/6/20 下 午 03:30( 四 ) ( 迄 )2013/6/20 下 午 05:30( 四 ) ( 起 )2013/6/21 上 午 08:00( 五 ) ( 迄 )2013/6/21 下 午 01:00( 五 ) ( 起 )2013/6/26 上 午 08:00( 三 ) ( 迄 )2013/6/26 上 午 09:10( 三 ) 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 129

130 固 定 上 課 時 間 體 育 室 餐 旅 國 中 體 育 術 科 體 育 課 程 主 球 場 健 身 房 撞 球 室 桌 球 室 每 週 12 小 時 每 週 12 小 時 每 週 12 小 時 每 週 18 小 時 舞 蹈 教 室 每 週 10 小 時 核 准 開 空 調 主 球 場 桌 球 室 每 週 10 小 時 每 週 2 小 時 休 憩 系 學 科 階 梯 教 室 每 週 12 小 時 核 准 開 空 調 體 育 行 政 組 運 動 代 表 隊 自 由 開 放 羽 球 隊 排 球 隊 桌 球 隊 熱 舞 社 健 身 房 撞 球 室 主 球 場 主 球 場 桌 球 教 室 舞 蹈 教 室 每 週 一 ~ 五 每 週 一 ~ 五 每 週 二 四 每 單 週 一 每 週 一 四 每 週 三 四 上 午 10~12 時 下 午 04:30~21:20 時 上 午 10~12 時 下 午 04:30~21:20 時 下 午 07:00~09:20 時 下 午 05:30~08:20 時 下 午 05:30~08:20 時 下 午 07:00~09:20 時 學 生 社 團 國 標 社 舞 蹈 教 室 每 週 一 下 午 07:00~09:20 時 劍 道 社 主 球 場 舞 台 每 週 一 下 午 05:30~09:20 時 搏 擊 社 展 藝 廳 每 週 一 下 午 06:00~09:20 時 教 職 員 社 團 羽 球 社 主 球 場 每 週 二 四 下 午 05:30~07:00 時 自 由 開 放 健 身 房 每 週 四 下 午 05:30~07:00 時 衛 保 組 健 康 促 進 階 梯 教 室 舞 蹈 教 室 每 週 二 四 每 週 二 四 下 午 05:30~07:00 時 下 午 05:30~07:00 時 核 准 開 空 調 核 准 開 空 調 130

131 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 學 期 戶 外 運 動 場 地 借 用 統 計 表 ( 起 )2013/3/8 下 午 05:30:00( 五 ) 01 餐 管 系 認 親 大 會 排 球 場 ( 迄 )2013/3/8 下 午 09:30:00( 五 ) 02 餐 管 系 認 親 大 會 籃 球 場 ( 起 )2013/3/8 下 午 05:30:00( 五 ) ( 迄 )2013/3/8 下 午 09:30:00( 五 ) ( 起 )2013/4/22 下 午 05:30:00( 一 ) 03 學 生 會 餐 旅 盃 排 球 賽 排 球 場 ( 迄 )2013/4/22 下 午 09:30:00( 一 ) ( 起 )2013/4/23 下 午 05:30:00( 二 ) 04 學 生 會 餐 旅 盃 排 球 賽 排 球 場 ( 迄 )2013/4/23 下 午 09:30:00( 二 ) 05 學 生 會 餐 旅 盃 排 球 賽 排 球 場 ( 起 )2013/4/24 下 午 05:30:00( 三 ) ( 迄 )2013/4/24 下 午 09:30:00( 三 ) ( 起 )2013/4/25 下 午 05:30:00( 四 ) 06 學 生 會 餐 旅 盃 排 球 賽 排 球 場 ( 迄 )2013/4/25 下 午 09:30:00( 四 ) 07 學 務 組 班 際 盃 籃 球 賽 籃 球 場 ( 起 )2013/4/25 下 午 06:30:00( 四 ) ( 迄 )2013/4/25 下 午 09:30:00( 四 ) ( 起 )2013/4/29 下 午 05:30:00( 一 ) 08 學 生 會 餐 旅 盃 排 球 賽 排 球 場 ( 迄 )2013/4/29 下 午 09:30:00( 一 ) 09 學 生 會 餐 旅 盃 排 球 賽 排 球 場 ( 起 )2013/4/30 下 午 05:30:00( 二 ) ( 迄 )2013/4/30 下 午 09:30:00( 二 ) ( 起 )2013/5/1 下 午 05:30:00( 三 ) 10 學 生 會 餐 旅 盃 排 球 賽 排 球 場 ( 迄 )2013/5/1 下 午 09:30:00( 三 ) ( 起 )2013/5/2 下 午 05:30:00( 四 ) 11 學 生 會 餐 旅 盃 排 球 賽 排 球 場 ( 迄 )2013/5/2 下 午 09:30:00( 四 ) 12 學 務 組 班 際 盃 籃 球 賽 籃 球 場 ( 起 )2013/5/2 下 午 06:30:00( 四 ) ( 迄 )2013/5/2 下 午 09:30:00( 四 ) ( 起 )2013/5/9 下 午 03:00:00( 四 ) 13 西 廚 系 西 廂 競 活 動 田 徑 場 ( 迄 )2013/5/9 下 午 10:00:00( 四 ) 室 外 網 球 ( 起 )2013/5/9 下 午 03:00:00( 四 ) 14 西 廚 系 西 廂 競 活 動 場 ( 迄 )2013/5/9 下 午 10:00:00( 四 ) 15 西 廚 系 西 廂 競 活 動 排 球 場 ( 起 )2013/5/9 下 午 03:01:00( 四 ) ( 迄 )2013/5/9 下 午 10:00:00( 四 ) 烘 焙 系 ( 起 )2013/5/27 下 午 05:30:00( 一 ) 16 學 會 黃 巾 盃 排 球 場 ( 迄 )2013/5/27 下 午 10:00:00( 一 ) 烘 焙 系 ( 起 )2013/5/27 下 午 05:30:00( 一 ) 17 黃 巾 盃 籃 球 場 學 會 ( 迄 )2013/5/27 下 午 10:00:00( 一 ) 18 學 生 會 系 際 盃 籃 球 賽 籃 球 場 ( 起 )2013/6/5 下 午 05:30:00( 三 ) ( 迄 )2013/6/5 下 午 09:30:00( 三 ) ( 起 )2013/6/6 下 午 05:30:00( 四 ) 19 學 生 會 系 際 盃 籃 球 賽 籃 球 場 ( 迄 )2013/6/6 下 午 09:30:00( 四 ) ( 起 )2013/6/7 下 午 05:30:00( 五 ) 20 學 生 會 系 際 盃 籃 球 賽 籃 球 場 ( 迄 )2013/6/7 下 午 09:30:00( 五 ) 21 學 生 會 系 際 盃 籃 球 賽 籃 球 場 ( 起 )2013/6/10 下 午 05:30:00( 一 ) ( 迄 )2013/6/10 下 午 09:30:00( 一 ) ( 起 )2013/6/11 下 午 06:30:00( 二 ) 22 學 生 會 系 際 盃 籃 球 賽 籃 球 場 ( 迄 )2013/6/11 下 午 09:30:00( 二 ) ( 起 )2013/6/13 下 午 03:00:00( 四 ) 23 中 廚 系 橘 子 盃 競 賽 排 球 場 ( 迄 )2013/6/13 下 午 10:00:00( 四 ) 固 定 排 球 隊 代 表 隊 練 習 排 球 場 每 週 一 四 下 午 05:30~21:30 時 開 放 籃 球 隊 代 表 隊 練 習 籃 球 場 每 週 二 四 下 午 05:30~21:30 時 時 木 球 隊 代 表 隊 練 習 田 徑 場 每 週 一 二 四 下 午 05:30~20:00 時 間 網 球 隊 代 表 隊 練 習 網 球 場 每 週 一 二 四 下 午 05:30~21:30 時 131

132 貳 未 來 規 劃 重 點 一 積 極 辦 理 校 內 外 體 育 活 動, 藉 以 提 升 全 校 師 生 健 康 體 適 能, 幫 助 行 政 及 教 學 效 率, 活 絡 校 園 筋 骨, 讓 校 園 更 鮮 活 化 更 健 康 二 鼓 勵 教 師 能 經 常 參 加 學 術 研 討 會 或 學 術 發 表 會 並 積 極 升 等, 以 提 昇 本 校 優 良 的 教 學 品 質 三 配 合 多 功 能 活 動 中 心 興 建 完 工, 積 極 籌 設 場 館 內 部 設 備 器 材 及 細 部 改 進 規 劃 以 應 未 來 實 施 場 館 會 員 制 及 校 內 外 經 營 管 理 等 事 宜 四 積 極 改 善 勞 作 教 育 缺 失, 保 持 優 良 校 園 境 教 文 化 参 待 解 決 問 題 與 建 議 多 功 能 活 動 中 心 雖 已 興 建 完 工, 然 一 些 內 外 部 缺 失 是 急 需 改 進 的, 如 未 來 場 館 要 實 施 會 員 制 使 用, 整 體 軟 硬 體 是 需 要 去 改 善 的, 如 此 才 合 乎 會 員 制 之 品 質 132

133 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 人 事 室 壹 工 作 檢 討 : 一 本 校 101 學 年 度 提 案 修 ( 增 ) 訂 及 廢 止 之 法 規 如 下 : 項 最 新 核 定 / 審 議 通 過 日 期 法 規 名 稱 修 ( 增 ) 訂 範 圍 及 廢 止 次 ( 會 議 ) 本 校 組 織 規 程 本 校 職 員 陞 遷 序 列 表 特 殊 優 秀 人 才 彈 性 薪 資 實 施 要 點 修 正 第 4 條 第 1 項 第 7 條 第 1 項 第 款 第 10 條 第 4 項 第 12 條 第 2 項 第 21 條 第 1 項 第 26 條 第 1 項 第 14 款 第 28 條 第 1 項 第 2 款 及 第 30 條 第 3 項 附 表 一 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 學 術 單 位 設 置 一 覽 表 附 表 二 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 各 種 委 員 會 設 置 一 覽 表 刪 除 第 28 條 第 3 項 並 自 102 年 2 月 1 日 生 效 教 育 部 102 年 4 月 9 日 臺 教 技 ( 二 ) 字 第 號 函 准 予 修 正 後 核 定 ( 現 辦 理 函 請 教 育 部 轉 陳 考 試 院 核 備 ) 102 年 5 月 9 日 本 校 101 學 年 修 正 第 10 條 附 表 二 各 種 委 員 會 設 置 度 第 2 學 期 第 283 次 行 政 會 一 覽 表 第 7 條 第 1 項 第 議 審 議 通 過 並 附 帶 決 議 再 次 及 11 款 第 28 條 增 訂 第 7 條 第 4 項, 公 告 全 校 週 知 後 提 校 務 會 議 並 自 102 年 8 月 1 日 生 效 審 議 新 增 陞 遷 序 列 四 秘 書, 職 務 列 等 為 薦 任 第 八 職 等 至 第 九 職 等, 餘 序 列 依 序 遞 移, 並 自 100 年 8 月 1 日 生 效 修 訂 本 校 特 殊 優 秀 人 才 彈 性 薪 資 實 施 要 點 第 5 點 第 1 項 第 2 款 及 第 6 點 第 5 項 101 年 12 月 5 日 本 校 101 學 年 度 第 3 次 考 績 暨 職 員 甄 審 委 員 會 通 過 102 年 5 月 9 日 本 校 101 學 年 度 第 2 學 期 第 283 次 行 政 會 議 審 議 通 過 教 育 部 102 年 6 月 7 日 臺 教 技 ( 三 ) 字 第 號 備 查 二 本 校 101 學 年 度 ( 截 至 102 年 6 月 8 日 止 ) 報 送 教 育 部 審 查 教 師 資 格 統 計 如 下 : ( 一 ) 近 四 年 專 任 教 師 以 著 作 送 審 部 份 送 審 職 級 送 審 學 期 102 學 年 度 第 1 學 期 報 送 教 育 部 審 查 人 數 (4) 通 過 教 授 資 格 人 數 通 過 副 教 授 資 格 人 數 通 過 助 理 教 授 資 格 人 數 通 過 率 備 註 2 位 送 審 教 授 2 位 送 審 副 教 授, 目 前 尚 在 本 校 著 作 送 審 中 133

134 101 學 年 度 第 2 學 期 4 3 位 送 審 教 授 1 位 送 審 副 教 授 101 學 年 度 第 1 學 期 % 100 學 年 度 第 2 學 期 % 100 學 年 度 第 1 學 期 % 99 學 年 度 第 2 學 期 % 99 學 年 度 第 1 學 期 % 98 學 年 度 第 2 學 期 % 98 學 年 度 第 1 學 期 % 97 學 年 度 第 2 學 期 % 近 四 年 合 計 % 統 計 97 學 年 度 第 2 學 期 至 101 學 年 度 第 1 學 期 摘 錄 : 教 育 部 授 權 專 科 以 上 學 校 自 行 審 查 教 師 資 格 作 業 要 點 第 四 點 88 年 8 月 25 日 台 (88) 審 字 第 號 函 訂 定 95 年 6 月 8 日 台 學 審 字 第 C 號 令 修 正 名 稱 及 全 要 點 98 年 10 月 29 日 台 學 審 字 第 C 號 令 修 正 第 4 點 第 7 點 及 第 8 點 四 本 部 全 部 授 權 大 學 校 院 自 行 審 查 教 師 資 格 之 授 權 基 準 如 下 : ( 一 ) 著 作 ( 包 括 作 品 技 術 報 告 及 成 就 證 明 ) 送 審 通 過 比 率 : 近 四 年 內 以 著 作 送 審 人 次 通 過 比 率 (%) 三 十 五 人 次 以 上 七 十 以 上 二 十 人 至 三 十 四 人 次 七 十 五 以 上 十 五 人 至 十 九 人 次 八 十 以 上 134

135 ( 二 ) 專 任 師 資 結 構 應 符 合 下 列 條 件 之 一 : 1. 專 任 教 師 中 合 格 教 授 所 占 之 比 率, 達 百 分 之 十 五 以 上 2. 專 任 合 格 教 授 超 過 四 十 人 3. 近 四 年 教 授 送 審 通 過 者 占 總 送 審 人 次 之 百 分 之 五 十 4. 專 任 合 格 教 授 所 占 比 率 超 過 百 分 之 十, 且 教 授 與 副 教 授 合 計 超 過 百 分 之 五 十 以 上 ( 本 校 目 前 計 有 12 位 教 授 59 位 副 教 授 132 位 專 任 教 師, 教 授 比 率 為 9.09%( 則 至 少 應 有 現 職 教 授 14 位 ), 教 授 與 副 教 授 合 計 為 53.78%,) ( 三 ) 制 度 運 作 : 1. 各 級 教 師 評 審 委 員 會 ( 以 下 簡 稱 教 評 會 ) 之 組 成 及 運 作 情 形 良 好 2. 已 訂 定 教 學 研 究 服 務 輔 導 之 評 量 基 準 及 所 占 之 權 重 或 通 過 門 檻 3. 針 對 著 作 評 審 已 建 立 外 審 制 度 4. 針 對 現 有 師 資 結 構 及 陣 容 尚 不 理 想 之 系 所, 其 教 師 評 審 已 有 嚴 謹 之 管 制 5. 已 建 立 教 師 評 鑑 及 教 學 研 究 獎 勵 制 度, 運 作 顯 見 績 效 6. 已 建 立 教 師 申 訴 制 度, 且 運 作 情 形 良 好 前 項 第 三 款 各 目 規 定 及 運 作, 應 符 合 司 法 院 釋 字 第 四 六 二 號 解 釋 ( 二 ) 專 任 教 師 以 學 位 送 審 部 份 : 無 三 本 校 101 學 年 度 第 2 學 期 到 離 職 人 員 統 計 如 下 (102 年 2 月 1 日 至 102 年 7 月 31 日 止 ): 類 別 專 任 教 師 軍 訓 教 官 公 務 員 校 務 基 金 教 學 人 員 到 職 人 數 0 1( 李 春 麟 ) 3( 蔡 雅 蒂 吳 俐 瑩 陳 怡 君 ) 1( 蔡 靜 婷 ) 離 職 人 數 1 ( 陳 敦 基 ) 0 2( 退 休 : 王 文 瑛 王 全 得 ) 0 校 務 基 金 工 作 人 員 7( 吳 坤 耀 林 達 陽 宋 仕 杰 龔 婉 婷 辜 俞 敏 侯 姿 聿 林 思 岑 ) 7( 莊 又 丞 劉 芳 宜 楊 彥 如 李 賢 玲 顏 曉 玲 葉 毓 琦 黃 心 瑜 ) 四 在 職 教 育 訓 練 執 行 概 況 表 : 學 年 度 活 動 名 稱 講 座 參 加 人 數 135

136 二 代 健 保 及 補 充 保 費 業 務 宣 導 及 實 務 作 業 說 明 會 第 一 場 次 二 代 健 保 及 補 充 保 費 業 務 宣 導 及 實 務 作 業 說 明 會 第 二 場 次 中 央 健 保 局 專 員 60 本 校 人 事 室 總 務 處 及 主 計 室 薦 派 公 務 人 員 退 休 法 規 與 實 務 數 位 學 習 數 位 學 習 下 性 別 工 作 平 等 法 數 位 學 習 數 位 學 習 新 進 行 政 人 員 教 育 訓 練 各 單 位 薦 派 擬 辦 理 中 單 身 聯 誼 暨 標 竿 學 習 活 動 主 持 人 : 張 正 林 主 任 擬 辦 理 中 依 法 行 政 數 位 學 習 數 位 學 習 擬 辦 理 中 五 本 校 102 年 2 月 1 日 生 效 之 組 織 規 程 業 經 教 育 部 102 年 4 月 9 日 臺 教 技 ( 二 ) 字 第 號 函 准 予 修 正 後 核 定, 並 修 編 教 師 員 額 編 制 表 及 職 員 員 額 編 制 表, 現 辦 理 函 請 教 育 部 轉 陳 考 試 院 核 備 六 本 校 現 行 校 長 遴 選 辦 法 為 94 年 12 月 30 日 舊 大 學 法 背 景 下 之 規 範, 在 大 學 法 及 教 育 部 訂 頒 之 國 立 大 學 校 長 遴 選 委 員 會 組 織 及 運 作 辦 法 公 布 後, 實 有 全 面 修 訂 之 必 要 性, 爰 依 相 關 法 令 規 定, 融 入 本 校 餐 旅 專 業 特 色 參 酌 其 他 大 學 相 關 遴 選 辦 法 及 教 育 部 96 年 12 月 31 日 委 託 研 究 計 畫 期 末 報 告 內 容, 研 擬 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 校 長 遴 選 續 任 及 去 職 辦 法 草 案 全 文 十 三 條 ( 並 有 四 件 附 表 及 標 準 作 業 流 程 圖 ), 並 同 時 廢 止 現 行 國 立 高 雄 餐 旅 學 院 校 長 遴 選 辦 法 另 為 向 本 校 全 體 教 職 員 宣 導 本 校 現 行 校 長 遴 選 辦 法 修 法 背 景 及 必 要 性, 除 公 告 草 案 全 文 外, 另 於 102 年 6 月 4 日 及 11 日 辦 理 二 場 修 法 草 案 公 聽 會, 會 中 逐 條 說 明 本 校 校 長 遴 選 續 任 及 去 職 辦 法 草 案 報 告 本 校 102 至 103 學 年 度 校 長 遴 選 預 估 時 程 聽 取 全 體 教 職 員 工 對 修 法 草 案 之 意 見 及 回 饋 建 議 事 項 爭 取 校 內 教 師 共 識, 並 彙 整 二 場 公 聽 會 全 體 教 職 員 意 見 及 建 議 事 項, 作 為 草 案 修 法 重 要 參 據 俾 利 修 法 程 序 順 利 七 辦 理 總 務 處 文 書 組 組 長 102 年 4 月 9 日 退 休 後 校 內 組 長 職 務 輪 調, 總 計 1 位 現 職 組 長 異 動 八 辦 理 公 務 人 員 一 般 行 政 職 系 組 長 秘 書 專 員 及 組 員 陞 遷 ( 內 陞 ) 及 人 事 室 辦 事 員 甄 審 ( 外 補 ) 事 宜, 並 依 程 序 辦 理 擬 任 動 態 送 銓 敘 審 定 九 為 配 合 推 動 校 園 國 際 化, 強 化 教 職 員 助 理 同 仁 們 英 語 聽 說 能 力, 提 升 校 園 英 語 服 務 品 質, 增 進 本 校 國 際 競 爭 力, 英 語 訓 練 簡 易 班 於 102 年 4 月 19 日 起 至 102 年 7 月 5 日 止 開 辦 第 一 期, 為 期 12 週, 每 週 上 課 3 小 時, 共 136

137 54 人 報 名 參 加 十 辦 理 本 校 102 學 年 度 校 務 基 金 考 核 委 員 會 委 員 考 績 ( 甄 審 ) 委 員 會 委 員 校 務 會 議 職 工 警 代 表 改 選 事 宜 ( 一 ) 選 舉 時 間 :102 年 6 月 18 日 上 午 9 時 起 至 6 月 20 日 下 午 4 時 止 ( 二 ) 選 舉 地 點 : 行 政 大 樓 三 樓 人 事 室 ( 三 ) 本 校 校 務 基 金 考 核 委 員 會 委 員 置 委 員 11 人, 其 成 員 為 當 然 委 員 5 人 票 選 委 員 6 人 ( 四 ) 本 校 職 員 考 績 ( 甄 審 ) 委 員 會 置 委 員 21 人, 其 成 員 為 當 然 委 員 1 人 ( 人 事 室 主 任 ) 票 選 委 員 11 人 及 指 定 委 員 9 名 ( 五 ) 警 職 工 應 選 人 數 為 1 名 ( 六 ) 本 次 委 員 任 期 自 102 年 8 月 1 日 起 至 103 年 7 月 31 日 止 十 一 本 校 101 學 年 度 第 2 學 期 人 員 留 職 停 薪 統 計 表 (102 年 2 月 1 日 至 102 年 7 月 31 日 止 ): 類 別 專 任 教 師 人 數 公 務 員 人 數 校 務 基 金 工 作 人 員 留 職 停 薪 0 1( 黃 瓊 儀 ) 3( 李 幸 蓁 許 玉 錞 林 幸 錦 ) 留 職 停 薪 復 職 0 0 2( 林 怡 君 林 英 秀 ) 十 二 辦 理 102 年 度 1 至 4 月 職 員 平 時 考 核, 公 務 人 員 計 30 人 ( 不 含 留 停 主 計 人 事 人 員 ) 及 駐 衛 警 察 4 人, 合 計 34 人, 及 101 年 一 般 公 務 人 員 考 績 案 ( 人 事 主 計 除 外 ) 計 30 人, 得 考 列 甲 等 22 人, 應 考 列 乙 等 不 得 少 於 8 人 十 三 為 照 護 本 校 退 休 人 員, 依 行 政 院 89 年 11 月 30 日 台 89 人 政 給 字 第 號 函 以, 退 休 ( 職 ) 人 員 退 休 時 年 滿 60 歲 ; 或 任 職 滿 25 年 年 滿 55 歲 或 未 具 工 作 能 力 之 退 休 ( 職 ) 人 員 始 予 以 照 護, 另 依 行 政 院 人 事 行 政 局 90 年 12 月 11 日 90 局 給 字 第 號 函 說 明, 係 以 每 人 每 年 在 新 臺 幣 6,000 元 以 內 編 列 退 休 人 員 三 節 慰 問 金, 依 此, 則 每 一 節 日 以 新 臺 幣 2,000 元 發 給 本 校 102 年 度 端 節 慰 問 金 符 合 照 護 之 退 休 人 員 有 李 前 校 長 福 登 等 8 人 ( 李 福 登 萬 金 生 林 金 瑛 李 貴 榮 蔡 剛 霖 黃 招 憲 王 文 瑛 王 全 得 ) 十 四 有 關 總 統 三 節 慰 問 金, 為 體 念 大 專 校 院 教 師 為 國 作 育 英 才 之 辛 勞, 教 育 部 於 每 年 三 節 前 調 查 慰 問 對 教 育 具 有 貢 獻 且 生 活 困 苦 或 罹 患 重 病 亟 需 濟 助 之 教 師 事 宜, 本 校 定 期 轉 知 公 告 訊 息 並 協 助 本 校 教 師 申 請 總 統 三 節 慰 問 金 十 五 依 身 心 障 礙 者 權 益 保 障 法 規 定 義 務 進 用 身 心 障 礙 者 人 數 比 率 及 門 檻 137

138 規 定 進 用 名 額 不 得 低 於 員 工 總 人 數 的 百 分 之 三, 計 算 至 5 月 底 現 有 員 工 加 保 總 人 數 為 451 人 ( 公 教 人 員 173 人 技 工 工 友 17 人 校 務 基 金 工 作 人 員 111 人 校 務 基 金 教 學 人 員 14 人 兼 任 教 師 96 人 自 籌 配 合 人 員 2 人 卓 越 計 畫 14 人 專 案 計 畫 研 究 人 員 16 人 進 修 推 廣 教 育 中 心 自 籌 款 6 人 留 職 停 薪 代 理 4 人 ( 不 計 入 ) 學 生 實 習 款 3 人 (1 位 未 加 保 ), 進 用 身 障 同 仁 以 15 人 計, 尚 屬 足 額 進 用, 建 議 如 有 新 增 或 遞 補 人 力 需 求 單 位, 在 不 影 響 業 務 推 動 情 形 下 仍 以 具 有 就 業 能 力 之 身 障 同 仁 為 優 先 考 量 以 預 為 因 應 符 合 進 用 比 率 之 規 定 十 六 提 供 同 仁 多 元 選 擇 文 康 活 動 及 對 相 關 活 動 資 訊 之 公 開 透 明, 本 室 於 辦 理 102 年 度 夏 季 文 康 活 動 前, 除 彙 整 同 仁 意 願 並 以 之 作 為 規 劃 旅 遊 景 點 之 依 據 外, 並 將 奉 核 定 之 活 動 行 程 及 預 估 支 付 費 用 公 布 在 本 室 網 頁, 參 加 同 仁 可 事 先 參 考 並 票 選 行 程 本 年 度 夏 季 員 工 文 康 活 動, 訂 於 102 年 7 月 18 日 ( 週 四 ) 舉 行 探 險 妖 怪 村 溪 頭 森 林 遊 樂 區 一 日 遊 十 七 本 校 102 年 度 新 春 團 拜 茶 會, 於 102 年 2 月 20 日 ( 週 三 ) 上 午 九 時 三 十 分, 在 第 一 專 業 實 習 大 樓 七 樓 Formosa 廳 舉 行, 會 中 除 同 仁 互 賀 恭 喜 外, 校 長 並 發 放 吉 祥 紅 包 祝 福 大 家 龍 年 行 大 運, 本 次 到 埸 參 加 者 計 約 200 人, 活 動 於 十 一 時 圓 滿 落 幕 十 八 按 季 定 期 辦 理 教 職 員 工 及 助 理 同 仁 慶 生 會, 並 按 月 發 放 生 日 禮 券 祝 賀 教 職 員 工 生 日 快 樂 十 九 依 公 職 人 員 財 產 申 報 法 第 3 條 規 定, 公 職 人 員 應 於 就 ( 到 ) 職 三 個 月 內 申 報 財 產, 每 年 並 定 期 申 報 一 次 同 一 申 報 年 度 已 辦 理 就 ( 到 ) 職 申 報 者, 免 為 該 年 度 之 定 期 申 報 公 職 人 員 於 喪 失 前 條 所 定 應 申 報 財 產 之 身 分 起 二 個 月 內, 應 將 卸 ( 離 ) 職 或 解 除 代 理 當 日 之 財 產 情 形, 向 原 受 理 財 產 申 報 機 關 ( 構 ) 申 報 但 於 辦 理 卸 ( 離 ) 職 或 解 除 代 理 申 報 期 間 內, 再 任 應 申 報 財 產 之 公 職 時, 應 依 前 項 規 定 辦 理 就 ( 到 ) 職 申 報, 免 卸 ( 離 ) 職 或 解 除 代 理 申 報 本 校 須 辦 理 102 年 度 就 到 職 財 產 申 報 者, 已 通 知 辦 理 申 報 並 上 傳 教 育 部 政 風 處, 計 有 2 位 ( 前 陳 學 術 副 校 長 敦 基 陳 組 長 維 雅 ) 二 十 辦 理 清 查 並 經 校 教 評 會 審 議 通 過,102 年 符 合 資 深 優 良 教 師 獎 勵 慰 問 金 教 師 ( 一 ) 滿 10 年 者, 合 計 7 人 ( 二 ) 滿 20 年 者, 合 計 9 人, 並 依 規 定 函 報 教 育 部 核 發 獎 勵 金 二 十 一 因 應 全 民 健 康 保 險 法 修 正 為 全 薪 納 保, 辦 理 全 校 公 教 人 員 健 保 投 保 金 額 調 整, 計 173 位 二 十 二 辦 理 本 校 公 務 人 員 考 績 晉 級 後 公 保 退 撫 變 俸 及 健 保 投 保 金 額 調 整, 計 37 位 二 十 三 辦 理 本 校 17 週 年 校 慶 資 深 優 良 教 職 員 工 頒 獎 活 動 ( 含 餐 旅 國 中 ), 計 138

139 67 位 二 十 四 辦 理 月 退 休 金 發 放 子 女 教 育 補 助 生 活 津 貼 案, 計 108 位 二 十 五 辦 理 本 校 公 務 人 員 自 願 退 休 及 服 務 獎 章 申 請 案 2 位 二 十 六 為 考 量 對 久 任 一 職 者 施 以 工 作 豐 富 卷, 加 強 各 項 職 務 歷 練, 活 化 行 政 人 力, 培 育 多 能 人 才 及 儲 備 管 理 幹 部, 並 適 時 建 立 代 理 人 制 度, 對 部 分 職 員 及 行 政 助 理 實 施 職 務 輪 調 ( 工 作 指 派 ), 計 20 人 人 事 異 動 統 一 於 102 年 2 月 1 日 到 任 新 職 履 行 職 務, 並 於 履 新 起 一 個 月 內 完 成 業 務 交 接 事 宜 二 十 七 102 年 5 月 3 日 接 待 高 雄 市 立 空 中 大 學 及 高 雄 市 政 府 人 事 機 構 人 事 同 仁 共 40 人 蒞 校 標 竿 學 習, 深 獲 好 評 貳 未 來 工 作 重 點 一 持 續 配 合 校 務 發 展 及 中 長 程 計 畫, 修 訂 本 校 組 織 規 程 暨 教 職 員 員 額 編 表, 並 專 案 爭 取 編 制 員 額 二 配 合 學 校 組 織 規 程 修 正, 依 序 辦 理 職 務 歸 系 公 務 人 員 動 態 考 績 等 送 銓 敘 審 定, 適 時 調 整 職 稱 配 置 情 形, 必 要 時 移 撥 職 員 空 缺 至 教 師 編 制 三 統 一 彙 總 專 任 及 專 案 教 師 求 才 公 告 各 項 進 度, 以 齊 一 作 業, 整 合 運 用 有 限 資 源, 確 實 瞭 解 各 單 位 師 資 進 用 情 形 四 持 續 研 修 教 師 升 等 審 查 相 關 校 內 章 則, 以 期 提 升 教 師 以 著 作 升 等 審 查 通 過 率, 朝 向 教 育 部 完 全 授 權 自 審 之 目 標 五 協 助 各 學 院 及 所 系 中 心 科, 逐 步 建 立 有 關 學 術 單 位 教 師 評 審 委 員 會 設 置 要 點 及 教 師 升 等 審 查 細 部 標 準, 達 成 各 級 教 師 評 審 委 員 會 之 組 成 及 運 作 情 形 良 好 目 標 六 邀 集 各 學 術 單 位 同 仁 辦 理 教 師 聘 任 及 升 等 審 查 法 令 及 實 務 作 業 研 習, 以 達 落 實 並 提 升 教 師 聘 任 及 升 等 審 查 要 件 要 求 及 所 有 文 件 的 正 確 性, 提 升 效 率 七 行 政 院 規 定 公 務 人 員 每 人 每 年 最 低 學 習 時 數 為 40 小 時 業 務 相 關 學 習 時 數 不 得 低 於 20 小 時 及 數 位 學 習 時 數 5 小 時, 不 定 期 提 醒 同 仁 多 利 用 寒 暑 假 期 間 上 課 ( 網 ) 學 習, 以 達 終 生 學 習 時 數 規 定 八 依 本 校 校 務 基 金 工 作 人 員 年 度 服 務 成 績 考 核 要 點 第 四 點 第 三 項 規 定 略 以, 平 時 考 核 及 獎 懲 年 度 訓 練 差 勤 紀 錄 內 部 控 制 辦 理 情 形, 應 為 年 終 評 核 之 重 要 依 據 為 利 本 校 校 務 基 金 工 作 人 員 年 終 評 核 項 目 之 年 度 訓 練 時 數 統 計, 爰 於 本 校 研 討 會 系 統 新 增 開 課 時 數 學 習 時 數 核 給 及 校 外 研 習 時 數 登 錄 等 功 能 本 系 統 將 於 102 年 7 月 1 日 上 線, 歡 迎 同 仁 多 加 利 用, 俾 利 考 核 人 年 終 考 評 - 訓 練 時 數 - 查 詢 九 擬 修 正 本 校 資 深 優 良 教 職 員 工 及 校 務 基 金 進 用 人 員 獎 勵 要 點 部 份 條 文, 依 本 校 資 深 優 良 教 職 員 工 及 校 務 基 金 進 用 人 員 獎 勵 要 點 第 三 點 規 定 略 139

140 以, 服 務 屆 滿 二 十 年, 頒 發 18K 金 質 獎 章, 服 務 屆 滿 三 十 年, 頒 發 22K 金 質 獎 章, 服 務 屆 滿 四 十 年, 頒 發 24K( 純 金 ) 金 質 獎 章.., 特 殊 貢 獻 在 校 服 務 期 間 有 特 殊 優 異 表 現 或 對 學 校 發 展 貢 獻 卓 著, 由 審 議 小 組 審 議 通 過 後 頒 發 24K( 純 金 ) 金 質 獎 章, 以 上, 先 予 敘 明 本 校 於 本 (102) 年 度 17 周 年 校 慶 初 次 製 頒 服 務 屆 滿 20 年 之 金 質 獎 章, 因 考 量 製 作 18K 在 製 作 合 成 的 工 費 較 昂 貴, 爰 簽 請 校 長 同 意 將 該 工 費 轉 為 24K 金 質 獎 章 製 頒 ( 以 本 校 VIS 勳 章 樣 式 金 重 約 1.5 錢 大 小 約 2 公 分 製 作 ), 另 為 便 利 審 議 小 組 審 議 特 殊 貢 獻 具 體 事 蹟, 爰 增 列 審 查 事 實 表, 依 上, 考 量 經 濟 實 用 性 及 接 續 頒 發 資 深 優 良 者 之 一 致 性 與 公 平 性, 爰 提 出 本 獎 勵 要 點 修 正 十 籌 組 本 校 人 力 盤 整 及 輪 調 小 組, 輪 調 作 業 以 一 年 辦 理 一 次 為 原 則, 下 次 輪 調 作 業 對 象 將 以 任 現 職 滿 5 年 以 上 者, 再 下 次 則 以 滿 3 年 以 上 者 爾 後 以 任 職 滿 3 年 以 上 者 為 輪 調 建 議 對 象, 任 現 職 至 多 不 逾 5 年 十 一 持 續 維 持 身 心 障 礙 比 例, 以 因 應 未 來 人 力 調 動 需 求 十 二 每 月 人 事 基 本 資 料 資 訊 報 送 成 績 繼 續 保 持 正 確 率 100%, 並 隨 時 維 護 人 事 資 料 之 正 確 性 十 三 兼 任 教 師 及 計 畫 案 ( 確 定 增 加 典 範 計 畫 人 員 ) 日 益 增 加 目 前 身 心 障 礙 比 例 僅 剩 1.7 人 可 用 ( 約 58 名 ), 應 持 續 維 持 身 心 障 礙 比 例, 以 因 應 未 來 人 力 調 動 需 求 十 四 建 置 教 職 員 助 理 報 到 及 人 事 管 理 資 訊 系 統 參 待 解 決 問 題 持 續 針 對 全 校 各 單 位 功 能 業 務 的 合 理 性, 檢 討 組 織 架 構 並 研 擬 組 織 規 程 修 正 案 140

141 101 學 年 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 主 計 室 壹 本 學 期 完 成 工 作 事 項 : 一 學 期 召 開 一 次 校 務 基 金 管 理 委 員 會 議, 審 議 議 題 及 重 要 決 議 如 下 ( 一 ) 照 案 通 過 訂 定 本 校 學 生 參 加 國 際 性 競 賽 獎 勵 要 點 ( 二 ) 照 案 通 過 修 訂 本 校 教 學 創 新 獎 勵 辦 法 ( 三 ) 照 案 通 過 修 訂 本 校 數 位 教 材 獎 勵 辦 法 ( 四 ) 照 案 通 過 訂 定 本 校 開 源 節 流 實 施 要 點 ( 五 ) 審 議 通 過 本 校 103 年 度 資 本 門 計 畫 自 籌 經 費 提 撥 校 務 基 金 2,066 萬 6 千 元 用 以 支 應 固 定 資 產 設 備 並 通 過 100 年 度 及 101 年 度 本 校 以 5 項 自 籌 經 費 支 應 固 定 資 產 設 備, 因 預 算 編 列 不 足 數 各 為 15 萬 2,787 元 及 1,413 萬 7,044 元, 超 支 部 分 併 決 算 辦 理 二 於 102 年 3 月 22 日 召 開 103 年 度 資 本 門 預 算 分 配 協 調 會 議, 並 完 成 本 校 103 年 度 概 算 籌 編 作 業 三 於 102 年 3 月 辦 理 本 年 度 第 一 次 現 金 有 價 證 券 及 保 管 品 等 之 盤 點 及 查 核 貳 未 來 工 作 規 畫 : 為 健 全 財 務 秩 序, 強 化 內 部 會 計 控 制, 持 續 加 強 監 督 及 查 核 現 金 有 價 證 券 及 保 管 品 等 之 處 理 程 序 141

142 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 通 識 教 育 中 心 壹 本 學 期 辦 理 之 重 要 業 務 一 通 識 教 育 中 心 業 務 : ( 一 )102 年 4 月 9 日 召 開 通 識 教 育 中 心 全 體 教 師 會 議 ( 二 )102 年 2 月 19 日 4 月 2 日 4 月 16 日 6 月 3 日 辦 理 中 心 教 評 會 議 暨 召 集 人 會 議, 討 論 專 兼 任 教 師 升 等 送 審 專 兼 任 教 師 續 聘 及 各 項 法 規 修 訂 等 事 宜 ( 三 )3 月 19 日 召 開 通 識 教 育 中 心 課 程 委 員 會 議 ( 四 )4 月 23 日 依 據 全 體 教 師 會 議 決 議 辦 理 完 成 本 中 心 學 年 度 新 任 主 任 選 舉, 目 前 已 推 舉 張 忠 明 教 授, 陳 請 校 長 核 聘 中 ( 五 ) 召 開 人 文 藝 術 領 域 課 程 共 構 會 議 3 次 及 教 學 會 議 1 次 ( 六 ) 召 開 社 會 科 學 領 域 課 程 共 構 會 議 1 次 及 教 學 會 議 1 次 ( 七 ) 辦 理 人 文 藝 術 領 域 社 會 科 學 領 域 及 自 然 應 用 科 學 領 域 通 識 課 程 教 學 進 度 表 外 審 審 查 作 業 ( 八 ) 辦 理 兼 任 教 師 林 玉 萍 柯 耀 程 老 師 申 請 助 理 教 授 證 書 乙 案, 柯 耀 程 老 師 共 教 會 議 通 過 送 校 務 會 議 審 查 中, 因 故 撤 案, 暫 緩 辦 理 ( 九 ) 辦 理 張 忠 明 老 師 申 請 優 秀 教 師 彈 性 薪 資 相 關 事 項 ( 十 ) 協 調 聯 繫 本 中 心 近 100 位 專 兼 任 教 師 課 程 之 安 排 及 行 政 單 位 交 辦 聯 繫 教 師 等 各 項 工 作 事 宜 ( 十 一 ) 賡 續 協 助 進 修 推 廣 學 院 辦 理 產 學 計 畫 2 班 開 課 事 宜 ( 十 二 ) 辦 理 教 師 評 鑑 業 務 ( 十 三 )6 月 18 日 前 辦 理 完 成 102 學 年 度 本 中 心 各 領 域 召 集 人 中 心 課 程 會 議 中 心 教 評 會 議 共 同 教 育 委 員 會 教 評 會 校 務 會 議 校 教 評 會 教 務 會 議 等 各 級 會 議 委 員 代 表 選 舉 ( 十 四 ) 管 理 及 維 修 教 室 和 教 學 設 備, 協 助 教 師 上 課 設 備 的 使 用, 協 助 教 師 調 補 課 冷 氣 開 放 使 用 教 室 借 用 等 各 項 事 宜 ( 十 五 ) 配 合 教 務 政 策 執 行 標 準 課 程 計 畫, 承 辦 規 劃 老 師 及 課 程 如 下 : 蔡 鴻 江 老 師 - 中 國 語 文 能 力 訓 練 陳 福 川 老 師 社 會 科 學 領 域, 特 別 感 謝 相 關 授 課 教 師 的 協 助 142

143 ( 十 六 ) 已 彙 整 出 版 2012 餐 旅 文 學 獎 作 品 選 輯 一 冊 ( 十 七 ) 出 版 高 餐 通 識 教 育 學 刊 第 八 期 ( 十 八 ) 出 版 2012 餐 旅 意 象 文 藝 寫 作 營 作 品 成 果 集 一 書 ( 十 九 )102 年 3-5 月 辦 理 公 民 素 養 講 座 6 場 : 第 1 場 3/21 邀 請 霹 靂 布 袋 戲 林 紹 男 總 監 講 座 : 十 指 舞 動 臺 灣 文 創, 偶 戲 薪 傳 萬 教 無 雙 第 2 3 場 4/1 邀 請 東 方 設 計 學 院 軍 訓 室 主 任 蔣 遠 平 將 軍 主 講 : 青 春 不 沽 毒 暨 掌 握 時 間 開 創 人 生 契 機 第 4 場 5/6 臺 南 藝 術 大 學 造 型 所 陳 蕉 助 理 教 授 講 座 : 關 係 美 學 第 5 場 5/7 中 山 大 學 哲 學 研 究 所 楊 婉 儀 助 教 授 講 座 : 現 象 美 學 與 觀 看 的 方 式 第 6 場 5/28 邀 請 高 雄 市 御 書 房 負 責 人 簡 秀 芽 女 士 講 座 : 書 房 30. 遊 於 藝 ( 二 十 )102 年 3-5 月 辦 理 性 別 教 育 4 場 : 第 1 場 4/23 臺 灣 高 雄 地 方 法 院 檢 察 署 觀 護 人 佘 青 樺 主 講 : 性 別 平 等 與 性 侵 害 防 治 第 2 場 4/30 國 立 高 雄 師 範 大 學 性 別 教 育 研 究 所 游 美 惠 教 授 主 講 : 以 客 為 尊 的 內 外 虛 實 : 互 動 式 服 務 業 的 職 場 勞 動 與 性 別 關 係 第 3 場 5/7 呂 旭 立 基 金 會 李 美 媛 諮 商 心 理 師 主 講 : 遠 離 危 險 關 係 與 暴 力 第 4 場 5/21 台 灣 同 志 諮 詢 熱 線 南 部 辦 公 室 志 工 葉 洋 裴 小 姐 主 講 : 校 園 中 的 多 元 文 化 性 別 ( 二 十 一 )5 月 31 日 辦 理 第 十 屆 中 華 茶 文 化 研 討 會, 共 發 表 13 篇 茶 文 化 論 文, 並 邀 請 臺 北 紫 藤 廬 周 渝 藝 術 總 監 專 題 演 講 : 從 味 覺 世 界 到 靈 氣 世 界 - 中 華 茶 文 化 中 的 養 生 修 養 與 生 活 藝 術 及 韓 國 茶 博 士 朴 希 埈 教 授 2 位 研 究 員 表 演 韓 國 茶 道 茶 遊 三 昧, 共 130 位 茶 藝 界 及 校 內 外 學 術 人 士 參 與, 研 討 會 圓 滿 完 成 ( 二 十 二 )6 月 20 日 完 成 美 學 教 室 空 間 之 佈 置 及 教 學 設 備 之 改 善 規 劃, 預 定 暑 假 期 間 施 工 143

144 二 兼 辦 共 同 教 育 委 員 會 業 務 : ( 一 )102 年 2 月 19 日 召 開 第 5 次 會 議 4 月 17 日 召 開 第 6 次 會 議 5 月 21 日 召 開 第 7 次 會 議 6 月 4 日 召 開 第 8 次 會 議 討 論 專 兼 任 教 師 升 等 送 審 專 兼 任 教 師 續 聘 及 各 項 法 規 修 訂 等 事 宜 ( 二 )6 月 11 日 召 開 杜 宜 展 副 教 授 升 等 小 組 會 議 三 語 文 訓 練 組 業 務 及 相 關 編 制 人 員 於 102 年 2 月 1 日 起 移 教 務 處 辦 理 貳 102 學 年 度 第 1 學 期 未 來 工 作 規 劃 一 執 行 103 年 度 教 學 卓 越 計 畫, 發 展 本 校 餐 旅 專 業 特 色, 提 升 學 生 寫 作 能 力, 擬 辦 理 2013 餐 旅 文 學 獎, 自 即 日 起 辦 理 徵 文, 預 定 12 月 結 案 二 推 動 性 平 教 育 課 程 發 展, 辦 理 專 題 演 講, 編 輯 性 平 教 育 書 籍 一 冊 三 執 行 103 年 度 教 學 卓 越 計 畫, 擬 辦 理 博 雅 通 識 系 列 講 座 活 動 : 提 升 現 代 公 民 素 養 講 座 活 動 4 場 次 四 配 合 教 務 政 策, 執 行 標 準 課 程 計 畫, 賡 續 辦 理 標 準 課 程 結 案 事 宜 五 重 新 檢 討 規 劃 藝 文 空 間 現 況, 以 強 化 境 教 功 能, 針 對 音 樂 教 室 與 藝 文 走 廊 評 估 提 升 方 案 參 待 解 決 問 題 目 前 無 會 議 室 空 間, 擬 規 劃 G509 討 論 室 為 兼 具 會 議 室 功 能 之 多 功 能 教 室 144

145 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 師 資 培 育 中 心 壹 工 作 檢 討 : 師 培 中 心 執 行 成 果 一 辦 理 101 學 年 度 第 2 學 期 教 育 學 程 選 課 ( 含 網 路 預 選 及 人 工 選 課 ) 暨 繳 費 作 業, 協 助 並 輔 導 學 生 選 修 本 學 期 教 育 學 程 課 程 二 修 正 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 師 資 培 育 中 心 自 我 評 鑑 實 施 要 點 三 辦 理 101 學 年 度 教 師 檢 定 暨 教 師 甄 試 輔 導 班 ( 第 二 階 段 ) 四 於 101 年 3 月 10 日 辦 理 102 年 度 高 中 以 下 學 校 教 師 資 格 檢 定 考 生 服 務 隊 五 102 年 度 教 師 資 格 檢 定 考 試 總 通 過 率 為 57.89%, 應 屆 實 習 生 通 過 率 為 75.68%( 全 國 教 師 檢 定 通 過 率 為 59.03%, 通 過 率 以 到 考 人 數 計 算 ) 六 定 期 召 開 中 心 會 議 教 師 評 審 委 員 會 課 程 與 教 學 委 員 會 教 育 實 習 工 作 小 組 會 議 及 師 資 培 育 評 鑑 工 作 籌 備 會 議 等 七 召 開 101 學 年 度 第 2 學 期 教 育 實 習 審 議 委 員 會, 共 邀 請 15 所 高 中 職 學 校 代 表 與 會 (102 年 3 月 29 日 ) 八 原 則 每 月 辦 理 教 育 實 習 生 返 校 座 談 研 習 會 九 實 施 教 育 實 習 訪 視 ( 每 學 期 二 次 ), 輔 導 教 育 實 習 學 生 十 編 撰 本 校 師 資 培 育 中 心 實 習 輔 導 電 子 報, 並 定 期 公 告 於 中 心 網 站 十 一 辦 理 師 培 中 心 102 年 度 教 育 實 習 職 前 系 列 研 習 (102 年 3 月 22 日 4 月 26 日 5 月 17 日 5 月 24 日 及 6 月 4 日 ) 十 二 辦 理 102 學 年 度 中 等 學 校 教 師 教 育 學 程 招 生 說 明 會 共 計 3 場 (102 年 5 月 8 日 5 月 9 日 及 5 月 16 日 ) 十 三 依 教 育 部 指 示 督 導 師 資 生 完 成 第 一 次 線 上 修 習 十 二 年 國 民 基 本 教 育 中 等 學 校 教 師 教 學 專 業 能 力 研 習 五 堂 課 之 第 一 堂 課 : 十 二 年 國 教 理 念 與 實 施 策 略 課 程 十 四 結 合 分 科 教 材 教 法 課 程 辦 理 教 學 觀 摩 及 企 業 參 訪 活 動 十 五 辦 理 相 關 教 師 資 格 認 定 審 查, 包 括 : 師 資 職 前 教 育 課 程 審 查 加 科 登 記 102 學 年 度 第 1 學 期 教 育 實 習 生 實 習 資 格 審 查 等 十 六 與 華 遠 兒 童 服 務 中 心 及 永 齡 希 望 小 學 ( 高 師 大 分 校 ) 合 作, 媒 介 師 資 生 進 行 101 學 年 度 第 2 學 期 與 102 學 年 度 弱 勢 學 童 之 課 業 輔 導 十 七 執 行 教 學 卓 越 計 畫 : 145

146 ( 一 ) 辦 理 102 年 度 餐 旅 實 習 教 師 檢 定 考 試 及 教 師 甄 試 輔 導 計 畫 (101 年 1 月 30 日 至 3 月 9 日 ) ( 二 ) 執 行 101 學 年 度 第 2 學 期 服 務 學 習 融 入 專 業 實 務 課 程 及 攜 手 紮 根 服 務 教 育 系 列 活 動, 包 括 102 年 4 月 2 日 服 務 學 習 融 入 課 程 研 習 會 5 月 2 日 特 級 小 廚 師 之 有 禮 走 天 下 服 務 學 習 教 學 營 及 102 年 6 月 6 日 期 末 成 果 反 思 回 饋 分 享 會 ( 三 ) 辦 理 提 升 師 資 生 教 育 專 業 系 列 專 題 講 座 共 5 場 (102 年 3 月 1 日 3 月 4 日 5 月 17 日 5 月 24 日 及 6 月 4 日 ) ( 四 ) 聘 請 相 關 專 家 學 者 辦 理 學 校 課 程 社 群 發 展 諮 詢 會 議 十 八 申 辦 教 育 部 補 助 師 資 培 育 之 大 學 落 實 教 育 實 習 輔 導 工 作 實 施 計 畫, 規 劃 辦 理 餐 旅 教 學 技 能 精 進 及 教 育 科 技 等 研 習 活 動, 購 置 餐 飲 類 檢 定 教 材, 提 升 實 習 生 專 業 能 力 及 教 學 實 務 十 九 申 辦 102 年 度 教 育 部 補 助 大 學 師 資 生 實 踐 史 懷 哲 精 神 教 育 服 務 計 畫, 規 劃 招 募 師 資 生 暑 期 至 高 雄 市 鳳 林 國 小 進 行 課 業 及 生 活 輔 導 二 十 指 導 中 心 系 學 會 辦 理 期 末 送 舊 大 會 (102 年 6 月 20 日 ) 二 十 一 師 培 中 心 教 師 支 援 講 授 餐 旅 教 育 研 究 所 課 程 二 十 二 師 培 中 心 教 師 參 與 或 支 援 執 行 相 關 專 案 計 畫, 包 括 : 高 雄 市 國 小 評 鑑 教 育 部 教 師 專 業 發 展 評 鑑 教 育 部 教 學 卓 越 計 畫 教 育 部 補 助 技 職 校 院 建 立 策 略 聯 盟 計 畫 教 育 部 高 中 職 優 質 化 暨 均 質 化 計 畫 教 育 部 產 學 攜 手 計 畫 教 育 部 高 職 評 鑑 教 育 部 高 職 業 師 協 同 教 學 計 畫 及 國 科 會 專 題 計 畫 等, 計 畫 金 額 總 計 約 新 台 幣 1 千 5 百 萬 元 貳 未 來 規 劃 一 辦 理 102 學 年 度 招 生 甄 選 作 業 二 102 學 年 度 第 1 學 期 教 育 實 習 生 半 年 教 育 實 習 開 始 三 提 升 師 培 學 生 參 加 教 師 檢 定 考 試 之 通 過 率 四 補 強 師 培 學 生 擔 任 教 職 所 需 之 實 務 能 力 五 增 進 師 培 中 心 與 產 官 學 研 相 關 單 位 之 策 略 合 作 146

147 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 餐 旅 學 院 壹 業 務 摘 錄 重 點 一 召 開 2 次 院 務 會 議 5 次 院 教 評 會 1 次 院 課 程 委 員 會 1 次 主 管 會 議 1 次 院 長 有 約 二 專 任 教 師 提 送 升 等 教 授 1 名, 新 聘 專 任 助 理 教 授 級 專 技 人 員 送 審 1 名 三 專 任 教 師 申 請 國 科 會 獎 勵 特 殊 優 秀 人 才 3 名 四 完 成 101 學 年 度 院 專 任 教 師 評 鑑 審 查, 共 計 5 名 五 本 院 電 子 報 於 101 年 9 月 發 刊, 截 止 目 前 共 計 10 期, 連 結 網 址 : 六 完 成 訂 定 本 院 特 殊 優 秀 人 才 彈 性 薪 資 遴 選 作 業 要 點, 並 審 議 102 學 年 度 特 殊 優 秀 人 才 彈 性 薪 資 遴 選 七 辦 理 本 院 餐 旅 大 師 開 講, 共 計 6 場 八 第 五 屆 亞 太 餐 旅 教 育 聯 盟 暨 第 十 三 屆 觀 光 休 閒 暨 餐 旅 產 業 永 續 經 營 學 術 研 討 會 圓 滿 落 幕 九 餐 旅 業 職 能 系 統 診 斷 平 台 教 育 訓 練 5 場 餐 旅 業 職 能 專 家 座 談 1 場 餐 旅 業 者 系 統 導 入 輔 導 9 場 十 完 成 宣 導 保 護 智 慧 財 產 權 貳 未 來 工 作 規 劃 一 擬 訂 本 院 102 學 年 度 第 1 學 期 活 動 行 事 曆, 掌 握 學 院 重 要 活 動 時 程 二 落 實 學 院 制 度 院 共 時 間, 每 週 四 第 六 七 節 三 繼 續 執 行 本 院 師 資 設 備 資 源 課 程 共 享 與 互 補, 以 撙 節 經 費, 發 揮 院 之 功 能 四 持 續 學 院 電 子 報 出 刊 學 院 網 頁 持 續 更 新 五 持 續 完 成 學 院 課 程 標 準 化 作 業 六 持 續 宣 導 保 護 智 慧 財 產 權 七 全 力 做 系 所 師 生 之 後 盾, 共 同 向 前 邁 進 八 承 接 13 th Asia Pacific Forum for Graduate Students' Research 前 置 規 劃 作 業 147

148 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 餐 旅 管 理 研 究 所 壹 業 務 摘 錄 重 點 一 承 接 依 體 驗 教 育 觀 點 探 討 體 驗 活 動 對 於 在 地 消 費 之 影 響, 計 畫 金 額 共 500,000 元 二 承 接 鳳 梨 農 特 產 品 研 發 計 畫, 計 畫 金 額 共 400,000 元 三 承 接 企 業 經 營 管 理 諮 詢 輔 導 計 畫, 計 畫 金 額 共 300,000 元 四 承 接 年 發 展 典 範 科 技 大 學 計 畫 - 餐 旅 產 業 三 創 菁 英 培 育, 計 畫 金 額 共 1,450,000 元 五 完 成 本 所 所 屬 教 室 投 影 機 汰 換 與 更 新 六 本 所 孫 路 弘 副 教 授 與 何 彥 叡 同 學 范 涵 昱 同 學 邱 詩 樺 同 學 至 澳 門 Asia Pacific CHRIE Conference 共 發 表 3 篇 論 文 七 舉 辦 第 七 屆 全 國 餐 旅 創 意 ( 業 ) 競 賽 與 第 三 屆 全 國 餐 飲 經 營 管 理 模 擬 競 賽 八 由 郭 德 賓 教 授 與 畢 業 校 友 余 芝 婷 小 姐 指 導 徐 子 航 黃 怡 菁 張 家 綺 吳 孟 娟 魏 鈺 奇 等 5 位 同 學, 組 成 鳳 獻 團 隊, 獲 得 第 七 屆 全 國 餐 旅 創 意 ( 業 ) 競 賽 第 2 名 佳 績 貳 未 來 工 作 規 劃 一 教 學 大 樓 本 所 所 屬 教 室 進 行 教 學 設 備 汰 換 與 更 新 二 至 全 國 重 點 大 學 與 補 習 班 進 行 招 生 宣 導 三 協 助 國 際 學 院 辦 理 MMU 雙 聯 學 制 說 明 會 148

149 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 餐 旅 教 育 研 究 所 壹 業 務 摘 錄 重 點 一 所 務 活 動 執 行 狀 況 : ( 一 ) 如 期 完 成 1012 各 項 課 程 及 師 資 安 排 並 正 常 教 學 ( 二 ) 完 成 增 購 本 所 設 於 餐 旅 國 中 會 議 廳 上 課 視 聽 設 備 ( 三 ) 辦 理 102 學 年 度 研 究 生 招 生 入 學, 一 般 生 報 名 15 人, 錄 取 8 人 ; 在 職 生 報 名 23 人, 錄 取 12 人 ( 四 ) 於 102 年 5 月 28 日 及 29 日 完 成 第 五 屆 亞 太 餐 旅 教 育 聯 盟 暨 第 十 三 屆 觀 光 休 閒 暨 餐 旅 產 業 永 續 經 營 學 術 研 討 會, 計 邀 請 國 內 外 學 者 擔 任 演 講 6 場, 論 文 口 頭 報 告 30 篇, 壁 報 張 貼 42 篇 二 教 育 部 卓 越 計 畫 活 動 執 行 狀 況 : ( 一 ) 本 所 執 行 卓 越 計 畫 子 計 畫 6 建 構 學 校 全 球 佈 局 之 亞 太 餐 旅 教 育 聯 盟 學 術 研 討 會 於 102 年 5 月 28 日 ( 二 ) 及 29 日 ( 三 ) 在 本 校 行 政 大 樓 6 樓 國 際 會 議 廳 舉 行, 校 內 外 師 生 踴 躍 參 與, 活 動 結 束 共 頒 發 74 張 發 表 證 書 予 發 表 人 員 頒 發 356 張 研 討 會 研 習 證 書 予 與 會 人 員 及 19 張 感 謝 狀 予 主 持 人 及 主 講 人 ( 二 ) 本 所 依 就 業 輔 導 組 完 成 101 學 年 度 碩 士 畢 業 生 流 向 調 查 及 研 發 處 資 訊 系 統 填 寫 貳 未 來 工 作 規 劃 一 103 學 年 度 碩 士 在 職 專 班 課 程 設 計 師 資 及 討 論 室 安 排 二 檢 討 課 程 以 符 應 本 所 教 育 目 標 及 自 我 評 鑑 事 宜 三 提 升 研 究 生 報 考 人 數, 強 化 研 究 生 素 質 四 持 續 舉 辦 學 術 講 座 及 學 術 研 討 會 參 目 前 所 面 臨 的 困 難 ( 待 解 決 問 題 ) 一 繼 續 加 強 招 生 宣 導 二 強 化 研 究 生 研 究 及 發 表 能 力 149

150 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 旅 館 管 理 系 壹 業 務 摘 錄 重 點 一 辦 理 本 系 新 聘 專 任 助 理 教 授 級 專 業 技 術 教 師 1 名 二 針 對 本 系 日 間 部 及 產 學 攜 手 班 二 年 級 學 生, 完 成 辦 理 校 外 實 習 面 試 就 職 系 列 輔 導 工 作 坊 及 座 談 會 共 計 8 場 三 針 對 本 系 日 間 部 與 進 修 學 院 學 生, 完 成 辦 理 外 語 課 後 輔 導 加 強 班 : 英 語 會 話 加 強 輔 導 班 ( 美 籍 教 師 ) 多 益 語 言 加 強 輔 導 班 及 日 本 語 會 話 加 強 輔 導 班 ( 日 籍 教 師 ), 共 計 60 小 時 四 針 對 本 系 全 體 師 生, 完 成 辦 理 旅 館 系 大 師 論 壇 活 動 1 場, 參 加 總 人 數 約 計 280 人 五 針 對 本 系 日 間 部 一 年 級 學 生, 完 成 辦 理 旅 館 職 涯 成 長 系 列 ~ 餐 旅 種 子 訓 練 員 (Train the trainers) 培 訓 (TTT) 工 作 坊 1 場 六 針 對 本 系 日 間 部 一 年 級 學 生, 完 成 辦 理 旅 館 職 涯 成 長 系 列 ~ 人 格 特 質 剖 析 工 作 坊 2 場 七 針 對 本 系 日 間 部 與 進 修 學 院 學 生, 完 成 辦 理 國 際 餐 旅 證 照 葡 萄 酒 初 階 侍 酒 師 認 證 課 程, 共 計 32 人 通 過 筆 試 及 術 科 測 驗 取 得 國 際 侍 酒 師 證 照 八 針 對 本 系 日 間 部 及 產 學 攜 手 班 二 年 級 學 生, 完 成 辦 理 開 設 校 外 實 習 課 程 計 畫 職 涯 輔 導 座 談 會 3 場 九 針 對 本 系 日 間 部 與 進 修 學 院 學 生, 完 成 辦 理 班 級 校 外 教 學 活 動 共 計 11 班 十 針 對 本 系 日 間 部 及 產 學 攜 手 班 學 生, 完 成 辦 理 期 末 系 大 會 及 送 舊 活 動 十 一 群 賢 會 館 支 援 校 內 各 項 參 觀 活 動 計 20 次, 共 267 人 次 ( 如 附 件 十 二, p.152) 十 二 群 賢 會 館 支 援 校 內 各 項 活 動 住 宿 天 數, 共 計 273 人 次 ( 如 附 件 十 三, pp.153~154) 十 三 完 成 群 賢 會 館 網 路 攝 影 機 購 置 及 安 裝 工 程 十 四 完 成 群 賢 會 館 相 關 設 施 與 設 備 修 繕 : 全 館 牆 面 油 漆 修 補 ( 本 系 師 生 自 行 修 補 ) 全 館 天 花 板 油 漆 修 補 ( 會 館 經 費 支 應 ) VIP 套 房 落 地 窗 紗 簾 更 換 ( 會 館 經 費 支 應 ) 全 館 客 房 冰 箱 櫃 玻 璃 置 物 板 裝 設 ( 會 館 經 費 支 應 ) 十 五 完 成 與 成 功 商 業 水 產 職 業 學 校 及 同 德 家 事 商 業 職 業 學 校 簽 訂 合 作 結 盟 與 150

151 教 育 夥 伴 關 係 貳 未 來 工 作 規 劃 一 強 化 本 系 學 生 旅 館 專 業 職 能 訓 練, 以 提 升 群 賢 會 館 服 務 品 質 二 邀 請 國 內 旅 館 業 專 業 經 理 人 檢 視 及 修 訂 客 房 部 職 能 本 位 課 程 規 劃 與 建 議 三 執 行 教 學 卓 越 計 畫 發 展 典 範 科 技 大 學 計 畫 學 海 築 夢 計 畫 等 三 項 計 畫 ( 一 ) 教 學 卓 越 計 畫 子 計 畫 建 構 臺 灣 本 土 旅 館 產 業 個 案 探 討 數 位 分 享 資 料 庫 ( 負 責 人 : 陳 牧 可 ) ( 二 ) 教 學 卓 越 計 畫 子 計 畫 國 際 餐 旅 相 關 證 照 認 證 課 程 ( 負 責 人 : 楊 仁 德 ) ( 三 ) 教 學 卓 越 計 畫 子 計 畫 觀 光 餐 旅 從 業 人 員 中 長 程 職 涯 路 徑 諮 商 工 作 坊 ( 負 責 人 : 楊 仁 德 謝 文 欽 ) ( 四 ) 發 展 典 範 科 技 大 學 計 畫 產 學 鏈 結 餐 旅 產 業 人 才 培 訓 ( 管 家 師 ) ( 負 責 人 : 楊 仁 德 謝 金 龍 ) ( 五 ) 學 海 築 夢 計 畫 : 新 加 坡 海 外 專 業 實 習 ( 負 責 人 : 楊 仁 德 ) 四 辦 理 群 賢 會 館 設 施 與 設 備 購 置 : 客 房 冰 箱 客 房 床 墊 更 換 VIP 客 房 單 人 座 沙 發 組 及 VIP 客 房 戶 外 陽 台 椅 組 參 目 前 所 面 臨 的 困 難 ( 待 解 決 問 題 ) 一 依 評 鑑 訪 視 委 員 建 議, 本 系 將 重 新 檢 視 及 修 訂 四 技 日 間 部 與 進 修 學 院 課 程 標 準 表 及 系 本 位 課 程 二 本 系 積 極 推 動 與 鼓 勵 教 師 多 方 參 與 產 學 合 作 計 畫 案 151

152 附 件 十 二 群 賢 會 館 來 賓 參 觀 紀 錄 表 序 號 日 期 時 間 團 體 名 稱 人 數 聯 絡 人 1 3/4 15:40 瑞 士 MIU 2P 國 際 處 婉 玲 /22 16:30 日 本 杏 林 大 學 3P 秘 書 室 芳 玉 /25 18:00 台 北 經 濟 文 化 辦 事 處 9P 秘 書 室 芳 玉 /26 9:40 中 華 職 教 社 24P 秘 書 室 可 茵 /26 14:30 餐 旅 講 座 台 北 旅 店 戴 董 事 長 何 總 經 理 2P 游 秀 媛 /1 14:30 澳 門 教 育 暨 青 年 局 參 訪 20P 秘 書 室 芳 玉 /1 15:30 中 國 食 文 化 研 究 會 11P 秘 書 室 芳 玉 /1 15:00 泰 國 貴 賓 1P 國 際 處 恩 煊 /2 11:30 太 平 洋 百 貨 黃 晴 文 董 事 長 1P 秘 書 室 可 茵 /10 16:00 南 榮 董 事 長 及 老 師 和 學 生 30P 秘 書 室 芳 玉 /12 10:50 澳 門 貴 賓 2P 休 閒 系 圈 蓉 /15 15:50 上 海 商 貿 旅 遊 學 校 11P 秘 書 室 芳 玉 /22 16:30 台 灣 觀 光 學 院 12P 秘 書 室 可 茵 /23 10:40 新 加 坡 凱 日 國 際 有 限 公 司 及 珍 寶 餐 飲 集 團 5P 秘 書 室 芳 玉 /2 11:10 艾 森 豪 協 會 3P 秘 書 室 芳 玉 /15 10:40 玉 川 大 學 校 長 3P 秘 書 室 芳 玉 /15 13:30 明 星 科 大 45P 秘 書 室 芳 玉 /7 11:00 茶 委 員 3P 進 推 婉 琳 /13 13:20 應 英 系 學 生 30P 金 龍 老 師 /11 13:30 延 平 國 中 50P 共 計 267p 綜 合 業 務 組 麗 紅

153 群 賢 會 館 附 件 十 三 ~ 住 宿 名 單 序 號 住 宿 期 間 姓 名 單 日 房 間 數 過 夜 數 人 數 訂 房 單 位 1 2/26~2/27 沖 繩 殘 波 岬 皇 家 飯 店 國 際 處 2 2/28~3/1 大 漢 技 術 學 院 秘 書 室 3 3/4~3/6 陳 柏 如 老 師, Nicole Shih 國 際 處 4 3/2~3/6 財 團 法 人 秘 書 室 5 3/10~3/12 澳 門 威 尼 斯 人 代 表 國 際 處 6 3/12~3/15 北 京 財 貿 職 業 學 院 推 廣 教 育 中 心 7 3/12~3/15 Nattawut Palakavongsa na Ayudhya 國 際 處 8 3/13~3/14 教 育 部 人 事 處 馬 榮 財 專 門 委 員 人 事 室 9 3/14~3/15 陳 勁 卓 老 師 教 發 中 心 10 3/15~3/16 沖 繩 殘 波 岬 皇 家 飯 店 岩 下 英 明 總 經 理 國 際 處 11 3 月 19 日 李 福 登 校 長 餐 管 系 12 3/19~3/20 陳 俊 勳 先 生 旅 館 系 13 3/19~3/21 王 福 裕 先 生 林 品 安 14 3/17~3/21 漢 堡 大 學 Dean Alister Mathieson 國 際 處 15 3/20~3/22 澳 門 喜 來 登 貴 賓 餐 旅 所 16 3/21~3/25 陳 俊 勳 先 生 旅 館 系 17 3/22~3/23 福 建 師 範 大 學 秘 書 室 18 3/22~3/23 楊 松 庸 先 生 王 柏 鈞 先 生 旅 運 系 19 3/22~3/23 李 穎 澤 王 宏 嘉 中 廚 系 20 3/22~3/24 陳 俊 勳 先 生 旅 館 系 21 3/25~27 陳 俊 勳 先 生 旅 館 系 22 3/27~3/28 義 大 利 麵 國 際 研 討 會 西 廚 系 23 3/27~3/28 群 科 中 心 餐 旅 國 中 24 3/28~3/29 王 傳 翔 先 生 林 依 凡 同 學 25 3/28~3/29 林 口 體 育 大 學 秘 書 室 26 4/10~4/12 新 加 坡 四 季 飯 店 Fiona Lai 就 業 輔 導 組 27 4/10~4/11 王 鵬 老 師 餐 管 系 28 4/22~4/23 台 灣 觀 光 學 院 秘 書 室 29 4/23~4/24 趙 宇 明 先 生 國 廚 系 30 4/23~4/24 趙 啓 堯 經 理 旅 館 系 31 4/24~4/25 沃 田 旅 店 秘 書 室 32 4/25~4/27 何 侃 臻 小 姐 航 運 系 33 4/26~4/27 復 興 航 空 航 運 系 34 4/27~4/28 周 欣 怡 校 友 周 欣 怡 小 姐 35 4/30~5/1 侯 嘉 淳 小 姐, 侯 家 茜 小 姐 陳 庭 瑀 同 學 36 4/30~5/2 當 代 京 都 飲 食 論 壇 飲 食 所 37 5/1~5/2 顏 世 哲 先 生 趙 宇 明 先 生 38 5/1~5/4 趙 宇 明 先 生 劉 蓓 蓓 小 姐 趙 宇 明 先 生 39 5/1~5/2 陳 宗 威 先 生 旅 館 系 40 5/6~5/7 胡 元 正 老 師 總 務 長 室 153

154 序 號 住 宿 期 間 姓 名 單 日 房 間 數 過 夜 數 人 數 訂 房 單 位 41 5/7~5/8 柳 金 財 先 生 事 務 組 42 5/12~5/15 吳 秀 金 小 姐 師 培 中 心 43 5/13~5/14 師 培 師 培 中 心 44 5/13~5/15 師 培 師 培 中 心 45 5/13~5/14 胡 元 正 老 師 總 務 長 室 46 5/14~5/15 城 西 大 學 國 際 處 47 5/15~5/16 歐 子 豪 先 生 教 學 卓 越 計 畫 48 5/15~5/16 蔡 珮 甄 校 友 蔡 珮 甄 小 姐 49 5/15~5/16 新 竹 喜 來 登 客 房 經 理 張 玉 明 旅 館 系 50 5/16~17 婁 金 榮 副 總 經 理 餐 旅 所 51 5/16~5/17 日 本 玉 川 大 學 貴 賓 國 際 處 52 5/16~5/17 菊 川 秀 夫 老 師 國 際 處 53 5/17~5/19 折 戶 晴 雄 先 生 應 日 系 54 5/17~5/19 塩 月 亮 子 小 姐 應 日 系 55 5/19~5/20 陳 兆 麟 先 生 莊 忠 銘 先 生 教 學 卓 越 計 畫 56 5/19~5/20 畑 山 充 子 小 姐 秘 書 室 57 5/18~5/19 池 田 辰 彰 先 生 池 田 晶 子 小 姐 應 日 系 58 5/18~5/19 趙 若 然 小 姐 航 運 系 59 5/21~5/24 應 英 學 術 研 討 會 應 英 系 60 5/21~5/22 李 桂 芬 小 姐 旅 館 系 61 5/22~5/24 應 用 外 語 國 際 學 術 研 討 會 應 英 系 62 5/22~5/25 Ipung Sri Parwanti Hery Ipung Sri Parwanti Hery 63 5/24~5/25 行 政 院 院 長 秘 書 室 64 5/24~5/25 陳 慧 如 老 師 休 閒 系 65 5/25~5/26 林 文 君 校 友 旅 館 系 66 5/25~5/26 舒 程 老 師 旅 館 系 67 5/25~5/26 永 平 工 商 餐 管 系 68 5/27~5/30 亞 太 研 討 會 教 學 卓 越 計 畫 69 5/28~5/29 亞 太 研 討 會 教 學 卓 越 計 畫 70 5/28~5/31 茶 文 化 教 學 卓 越 計 畫 71 5/30~5/31 菊 川 秀 夫 老 師 菊 川 秀 夫 老 師 72 6 月 1 日 巫 佳 儒 老 師 旅 館 系 73 6/1~6/2 舒 程 老 師 旅 館 系 74 6/7~6/9 舒 程 老 師 旅 館 系 75 6/7~6/9 林 文 君 校 友 旅 館 系 76 6/2~6/5 南 京 旅 遊 學 院 推 廣 教 育 中 心 77 6/8~6/9 陳 進 益 夫 婦 陳 鼎 儒 同 學 78 6/9~6/10 朱 林 驥 主 席 推 廣 教 育 中 心 79 6/10~6/11 澳 門 科 技 大 學 國 際 處 80 6 月 15 日 巫 佳 儒 老 師 旅 館 系 81 6/16~6/17 江 格 宗 老 師 旅 運 系

155 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 餐 飲 管 理 系 壹 業 務 報 告 一 本 學 期 系 內 會 議 情 況 : 本 學 期 總 計 召 開 5 次 系 務 會 議,3 次 系 教 評 會 議, 課 程 委 員 會 及 實 習 輔 導 委 員 會 各 2 次, 班 級 幹 部 會 議 學 務 會 議 招 生 會 議 學 務 組 暨 實 習 輔 導 委 員 會 議 各 1 次, 全 學 期 共 16 次 系 內 會 議 二 資 本 門 執 行 情 形 : 本 系 102 年 度 資 本 門 預 算 經 費 為 3,380,000 元, 截 至 6 月 份 總 計 完 成 動 支 263,199 元 動 支 率 為 90.5% 三 專 業 教 室 使 用 率 : 本 系 專 業 教 室 為 品 酒 教 室 酒 窖 芳 香 教 室 調 酒 教 室 福 爾 摩 莎 實 習 餐 廳 BRAVO 實 習 餐 廳 實 習 廚 房 示 範 教 室, 共 有 36 場 次 參 觀 活 動 支 援 國 際 觀 光 學 程 國 際 廚 藝 學 程 西 餐 廚 藝 系 烘 焙 管 理 系 五 專 廚 藝 科 應 用 英 語 系 應 用 日 語 系 旅 運 管 理 系, 共 8 科 系 14 個 班 級 課 程 使 用, 教 室 使 用 率 為 59.09%~134%, 專 業 教 室 平 均 使 用 率 為 94.62% 四 校 外 實 習 訪 視 行 程 表 : 本 學 期 共 4 位 老 師 執 行 16 次 校 外 訪 視 活 動, 總 計 完 成 31 個 校 外 實 習 單 位 四 技 三 年 級 A B 兩 班 共 99 位 校 外 實 習 學 生 的 訪 視 工 作 五 計 畫 案 執 行 : ( 一 ) 本 學 期 共 執 行 教 育 部 101 年 學 海 築 夢 計 畫 總 金 額 $1,488,750 元 ( 二 ) 本 學 期 協 助 執 行 教 學 卓 越 計 畫 子 計 畫 內 容 預 估 金 額 約 $1,568,000 元 ( 三 ) 本 學 期 協 助 執 行 典 範 科 技 大 學 子 計 畫 內 容 預 估 金 額 約 $2,000,000 元 ( 四 ) 承 辦 高 雄 市 農 業 局 委 託 布 魯 塞 爾 世 界 烈 酒 競 賽 暨 高 雄 國 際 酒 類 博 覽 會 計 畫 總 金 額 $7,100,000 元 六 學 生 畢 業 成 果 展 : 本 學 期 共 有 4 位 老 師 指 導 4 個 班 級 177 位 學 生, 完 成 8 場 畢 業 成 果 展 午 晚 宴 活 動, 總 計 服 務 659 位 外 賓 七 校 內 宴 會 Function 活 動 : 本 學 期 共 有 5 位 老 師 指 導 4 個 班 級 194 位 學 生 支 援 學 校 完 成 19 場 次 茶 敘 及 午 晚 宴 內 外 場 活 動, 總 計 服 務 1,414 位 外 賓 八 餐 廳 營 運 : 本 學 期 共 有 5 位 老 師 指 導 四 技 及 二 技 2 個 班 級 94 位 學 生 完 成 15 場 餐 廳 營 運 午 晚 宴 課 程 活 動, 總 計 服 務 566 人 次 師 生 九 系 學 會 活 動 : 本 學 期 系 學 會 共 舉 辦 9 項 全 系 活 動, 參 與 學 生 合 計 共

156 名 十 學 生 榮 譽 : 本 學 期 參 加 2013HOFEX 香 港 國 際 美 食 大 獎 共 11 位 同 學 榮 獲 3 銀 6 銅 佳 績 貳 目 前 所 面 臨 的 困 難 ( 待 解 決 的 問 題 ) 實 習 教 室 (94.62%) 及 普 通 教 室 (101%) 的 每 週 使 用 頻 率 過 高, 教 室 機 器 設 備 過 度 使 用, 遇 到 數 位 桌 投 影 機 爐 台 工 作 台 冰 箱 等 損 壞 狀 況 時, 無 法 有 空 檔 時 間 進 行 維 修 或 保 養 工 作, 或 需 支 援 校 園 宴 會 活 動 使 用 時, 本 系 及 支 援 他 系 的 課 程 找 不 到 其 他 替 代 教 室 使 用, 影 響 師 生 課 程 教 學 品 質 甚 鉅 參 建 議 解 決 方 案 校 內 其 他 各 系 或 單 位 有 普 通 教 室 或 同 質 性 的 實 習 教 室, 能 支 援 相 關 課 程 使 用 ( 本 系 本 學 期 支 援 14 個 外 系 課 程 ), 分 擔 目 前 本 系 普 通 教 室 及 專 業 教 室 的 使 用 承 載 量 肆 未 來 工 作 規 劃 一 暑 假 進 行 廚 房 抽 油 煙 機 排 風 管 設 備 工 程 二 BRAVO 餐 廳 及 FORMOSA 餐 廳 天 花 板 燈 具 更 換 施 工 三 102 學 年 度 新 生 說 明 會 四 日 間 部 / 進 修 推 廣 學 院 四 技 畢 業 成 果 展 五 配 合 學 校 執 行 教 學 卓 越 計 畫 及 典 範 科 大 計 畫 六 執 行 餐 管 週 等 系 學 會 活 動 七 新 加 坡 FHA2014 廚 藝 與 餐 飲 競 賽 選 手 徵 選 與 培 訓 156

157 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 餐 旅 暨 會 展 行 銷 管 理 系 壹 業 務 摘 錄 重 點 一 完 成 校 外 教 學 與 觀 摩 參 訪 6 場 二 完 成 校 外 實 習 生 分 區 座 談 會 2 場 三 完 成 海 外 參 訪 2 團 四 完 成 支 援 校 內 外 單 位 於 第 三 教 學 大 樓 H116 國 際 會 議 廳 舉 辦 各 項 活 動 共 27 場 ( 附 件 十 四,pp.158~159) 五 完 成 招 聘 兼 任 教 師 教 授 級 專 業 技 術 人 員 ( 趙 永 全 教 師 ) 及 助 理 教 授 級 專 業 技 術 人 員 ( 苟 澎 生 教 師 ) 各 1 名 貳 未 來 工 作 規 劃 一 安 排 教 師 前 往 國 內 外 知 名 學 府 短 期 進 修 並 鼓 勵 教 師 之 產 學 合 作, 及 通 過 ( 獲 得 ) 各 種 相 關 領 域 證 照, 提 升 理 論 與 實 務 能 力 二 對 外 爭 取 舉 辦 一 系 列 與 會 議 展 覽 相 關 活 動 三 持 續 加 強 學 生 參 與 創 造 力 企 劃 案 活 動 四 會 展 專 業 師 資 之 需 求 參 檢 討 事 項 ( 待 解 決 問 題 ) 一 教 學 方 面 : ( 一 ) 持 續 辦 理 校 外 實 習 生 返 校 檢 討 會, 及 職 涯 輔 導 ( 二 ) 持 續 餐 旅 暨 會 展 產 業 創 意 行 銷 企 劃 之 教 學, 提 升 學 生 獨 立 思 考 之 能 力 二 行 政 方 面 : ( 一 ) 配 合 本 校 教 學 卓 越 及 典 範 科 大 計 畫 執 行, 持 續 辦 理 會 展 會 議 實 務 訓 練 ( 二 ) 承 接 APF 論 壇, 並 結 合 學 生 參 與 及 規 劃 整 體 會 議 之 實 務 運 作 ( 三 ) 積 極 準 備 評 鑑 相 關 事 宜 157

158 附 件 十 四 101 學 年 度 第 2 學 期 支 援 本 校 於 H116 國 際 會 議 廳 舉 辦 活 動 紀 錄 序 號 日 期 時 間 活 動 名 稱 人 數 申 請 人 ( 系 ) 1 2 月 21 日 15:00-17:30 應 用 日 語 系 系 學 會 期 初 大 會 應 用 日 語 系 羅 育 晴 助 理 2 3 月 6 日 17:00-20:00 烘 焙 系 期 初 系 大 會 200 烘 焙 系 學 會 3 3 月 7 日 13:00-17:00 召 開 年 度 教 學 卓 越 計 畫 啟 動 會 議 100 教 學 卓 越 計 畫 辦 公 室 王 明 鴻 助 理 4 3 月 7 日 17:30-20:00 旅 館 系 期 初 系 大 會 200 旅 館 系 學 會 5 3 月 13 日 15:00-22:00 餐 管 系 薪 火 相 傳 活 動 110 餐 管 系 學 會 6 3 月 14 日 14:30-17:30 企 業 說 明 會 活 動 250 實 習 輔 導 組 7 3 月 20 日 18:30-21:00 酒 類 知 識 導 論 講 座 月 27 日 18:30-21:00 酒 類 知 識 導 論 講 座 月 10 日 12:00-13:00 實 習 生 二 次 分 發 說 明 會 月 11 日 10:00-16:00 台 北 東 方 文 華 飯 店 企 業 說 明 會 月 11 日 18:30-20:05 餐 飲 管 理 系 餐 旅 講 座 月 23 日 15:30-16:19 餐 飲 管 理 系 餐 旅 講 座 月 25 日 14:00-18:00 卓 越 計 畫 英 語 角 落 系 列 活 動 之 專 題 講 座 14 4 月 25 日 18:30-20:05 餐 飲 管 理 系 餐 旅 講 座 月 2 日 15:31-17: 月 2 日 18:05-19: 月 9 日 15:15-17:30 餐 旅 學 院 大 師 開 講 - 奧 美 集 團 白 崇 亮 董 事 長 専 題 講 座 辦 理 旅 館 系 畢 業 校 友 分 享 會 新 加 坡 工 作 職 涯 旅 館 管 理 系 實 習 就 職 前 輔 導 專 題 講 座 餐 飲 管 理 系 陳 詩 蓉 助 理 餐 飲 管 理 系 陳 詩 蓉 助 理 實 習 輔 導 組 陳 春 里 助 理 旅 館 管 理 系 林 幸 錦 助 理 餐 飲 管 理 系 陳 詩 蓉 助 理 餐 飲 管 理 系 陳 詩 蓉 助 理 應 用 英 語 系 葉 靜 怡 助 理 餐 飲 管 理 系 陳 詩 蓉 助 理 餐 旅 學 院 郭 惠 綾 助 理 旅 館 管 理 系 林 幸 錦 助 理 旅 館 管 理 系 楊 仁 德 主 任 18 5 月 14 日 14:00-16:00 生 命 教 育 宣 導 110 餐 旅 國 中 19 5 月 14 日 18:30-22: 月 15 日 15:10-18:00 新 妝 上 試 講 座 - 畢 業 季 面 試 化 好 妝 立 榮 航 空 經 營 現 況 與 未 來 發 展 策 略 / 立 榮 航 空 鄭 光 遠 董 事 長 進 修 推 廣 學 院 畢 聯 會 運 輸 與 休 閒 服 務 規 劃 碩 士 學 位 學 程 胡 佩 君 助 理

159 序 號 日 期 時 間 活 動 名 稱 人 數 申 請 人 ( 系 ) 21 5 月 16 日 14:30-17:40 辦 理 菁 英 實 習 課 程 月 17 日 08:00-12:300 現 代 化 圖 書 館 趨 勢 論 壇 月 日 08:00-19: 應 用 外 語 國 際 學 術 研 討 會 月 27 日 08:00-12: 月 29 日 12:00-17: 年 僑 務 委 員 會 餐 館 經 營 研 習 班 始 業 式 行 政 院 南 部 聯 合 服 務 中 心 - 政 務 委 員 校 對 談 26 5 月 30 日 14:30-18:00 餐 旅 大 師 開 講 月 13 日 14:30-17:30 實 習 行 前 說 明 會 活 動 - 觀 光 學 院 實 習 輔 導 組 柯 美 如 助 理 圖 書 資 訊 館 趙 瓊 秋 助 理 應 用 英 語 系 葉 靜 怡 助 理 進 修 學 院 推 廣 教 育 中 心 許 婉 琳 助 理 校 長 室 宋 秀 珠 技 工 餐 旅 學 院 郭 惠 綾 助 理 實 習 輔 導 組 柯 美 如 助 理 159

160 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 觀 光 學 院 壹 業 務 報 告 一 本 院 全 數 通 過 101 學 年 度 科 技 大 學 評 鑑, 感 謝 全 體 教 師 同 仁 辛 苦 協 助 二 本 院 通 過 院 長 續 任 投 票 案, 感 謝 全 院 教 師 同 仁 支 持 與 鼓 勵 三 本 院 旅 運 系 系 主 任 改 選 :102~105 學 年 度 恭 喜 由 顧 景 昇 老 師 榮 任, 同 時 感 謝 甘 唐 沖 主 任 六 年 來 辛 勤 努 力 之 付 出 並 獲 本 院 全 體 師 生 愛 戴 四 歡 迎 本 院 102 學 年 度 旅 運 系 新 進 專 任 教 師 - 郭 念 德 助 理 教 授 五 本 院 協 同 本 校 接 待 北 京 財 貿 學 院 福 建 師 範 大 學 旅 遊 學 院 上 海 市 商 貿 旅 遊 學 校 及 南 京 旅 遊 學 院 等 積 極 推 動 兩 岸 學 術 交 流 活 動 六 本 院 與 國 立 澎 湖 科 技 大 學 - 觀 光 休 閒 學 院 簽 署 跨 校 課 程 合 作 案, 預 訂 102 年 7 月 1~7 日 開 設 研 究 所 菊 島 夏 日 學 程 暑 修 課 程 七 本 院 為 推 動 教 學 卓 越 計 畫 本 學 期 邀 請 日 本 立 花 居 酒 屋 歐 子 豪 主 廚 昇 漢 旅 行 社 劉 美 君 經 理 德 奕 國 際 有 限 公 司 朱 賓 剛 執 行 長 宜 蘭 縣 頭 城 場 卓 志 宏 場 長 等 校 外 專 家 至 本 院 經 驗 分 享 八 本 院 旅 運 系 顧 景 昇 老 師 獲 選 交 通 部 觀 光 局 2013 觀 光 菁 英 赴 日 本 JTB 訓 練 九 本 院 陳 慧 如 老 師 顧 景 昇 老 師 楊 政 樺 老 師 等 3 位 教 師 榮 獲 102 學 年 度 教 育 部 特 殊 優 秀 人 才 十 本 院 黃 榮 鵬 老 師 顧 景 昇 老 師 張 德 儀 老 師 蕭 登 元 老 師 沈 進 成 老 師 王 穎 駿 老 師 何 景 華 老 師 梁 榮 達 老 師 等 8 位 老 師 為 本 院 推 薦 102 年 度 國 科 會 補 助 大 專 校 院 獎 勵 特 殊 優 秀 人 才 十 一 本 學 期 電 子 報 共 發 行 7 期, 公 告 於 本 院 網 站, 請 多 多 指 教 十 二 本 學 期 共 召 開 2 次 院 務 會 議 1 次 院 課 程 會 議 4 次 院 教 評 會 議 1 次 院 教 師 評 鑑 會 議 2 次 教 師 升 等 會 議 及 1 次 院 助 理 會 議 貳 未 來 工 作 規 劃 全 力 執 行 教 育 部 年 度 教 學 卓 越 計 畫 與 典 範 科 技 大 學 計 畫 參 待 解 決 問 題 : 無, 感 謝 學 校 各 行 政 與 學 術 單 位 主 管 與 同 仁 的 協 助 與 支 持 160

161 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 旅 遊 管 理 研 究 所 壹 已 完 成 業 務 一 本 所 101 學 年 度 科 技 大 學 評 鑑 一 等, 感 謝 本 所 教 師 及 各 單 位 的 協 助 二 完 成 訂 定 本 所 碩 士 班 學 生 業 界 實 習 之 實 習 報 告 撰 寫 格 式 三 順 利 完 成 102 學 年 度 碩 博 士 班 暨 碩 士 在 職 專 班 招 生 考 試 四 陸 續 完 成 本 學 期 碩 士 班 二 年 級 碩 士 論 文 口 試 五 辦 理 獎 勵 科 技 大 學 及 技 專 校 院 教 學 卓 越 計 畫 教 師 專 業 社 群 兩 岸 旅 遊 人 才 競 合 發 展, 於 102 年 3 月 28 日 至 6 月 6 日 共 辦 理 3 場 業 界 專 家 專 題 演 講 六 辦 理 獎 勵 科 技 大 學 及 技 專 校 院 教 學 卓 越 計 畫 子 計 畫 六 引 進 亞 太 觀 光 旅 遊 組 織 教 材 與 認 證, 促 進 觀 光 應 用 研 究 與 國 際 接 軌 校 內 專 家 演 講 座 談 會, 於 102 年 5 月 22 日 及 5 月 29 日 至 博 士 班 一 年 級 辦 理 2 場 座 談 會 七 碩 士 班 學 生 取 得 語 文 認 證 3 張 博 士 班 學 生 取 得 專 業 證 照 (AH&LA)1 張 八 碩 士 班 學 生 參 與 中 華 民 國 遊 程 規 劃 設 計 協 會 與 大 仁 科 技 大 學 觀 光 事 業 系 主 辦 2013 觀 光 精 英 盃 全 國 遊 程 設 計 競 賽 暨 國 際 觀 摩 會 獲 國 內 旅 遊 組 第 一 名 ; 參 與 臺 灣 生 態 休 閒 產 業 管 理 學 會 2013 技 專 校 院 觀 光 行 程 規 劃 競 賽 獲 溫 泉 觀 光 組 第 一 名 貳 研 究 計 畫 一 本 所 教 師 執 行 行 政 院 國 科 會 專 題 研 究 計 畫 5 件 : 建 構 旅 行 業 模 仿 障 礙 策 略 模 式 之 研 究 ( 黃 榮 鵬 老 師 ) 黑 暗 觀 光 : 探 索 遊 客 參 與 黑 暗 觀 光 活 動 之 體 驗 歷 程 - 以 八 八 風 災 受 創 地 小 林 村 為 例 ( 張 德 儀 老 師 ) 運 動 主 題 複 合 式 餐 廳 菜 單 研 發 與 服 務 系 統 標 準 作 業 程 序 ( 張 德 儀 老 師 ) 整 合 方 法 目 的 鏈 與 品 質 機 能 展 開 法 已 建 立 旅 遊 消 費 性 地 景 拓 展 產 品 依 戀 模 式 之 研 究 ( 沈 進 成 老 師 ) 臺 灣 安 康 旅 遊 之 研 究 : 從 市 場 供 給 與 需 求 的 觀 點 ( 何 景 華 老 師 ) 二 本 所 教 師 執 行 產 學 合 作 計 畫 案 1 件 : 武 威 德 烈 - 運 動 主 題 複 合 式 餐 廳 菜 單 研 發 與 服 務 系 統 標 準 作 業 程 序 ( 張 德 儀 老 師 ) 三 本 所 教 師 執 行 教 學 卓 越 計 畫 子 計 畫 應 用 資 通 訊 進 行 旅 遊 營 運 創 新 161

162 與 行 銷 企 劃 暨 融 入 課 程 計 畫 ( 石 岳 峻 老 師 ) 四 本 所 教 師 執 行 教 育 部 發 展 典 範 科 技 大 學 計 畫 子 計 畫 餐 旅 互 動 虛 擬 實 境 導 覽 暨 訓 練 平 臺 ( 石 岳 峻 老 師 ) 參 持 續 進 行 之 專 案 一 持 續 執 行 教 育 部 教 學 卓 越 計 畫 二 協 助 執 行 教 育 部 發 展 典 範 科 技 大 學 計 畫 三 持 續 進 行 標 準 課 程 制 定 162

163 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 運 輸 與 休 閒 服 務 規 劃 碩 士 學 位 學 程 壹 業 務 報 告 一 本 碩 士 學 位 學 程 於 本 學 期 辦 理 教 育 部 補 助 跨 領 域 學 分 學 程 及 學 位 學 程 計 畫 案 依 計 畫 內 容 所 示, 已 辦 理 2 場 研 習 課 程 及 5 場 專 家 座 談 會 參 與 人 數 方 面, 研 習 課 程 共 計 35 名 ; 專 家 座 談 會 共 計 486 名 證 照 補 助 方 面, 學 生 申 請 補 助 次 數 共 計 45 筆 ; 考 取 國 際 證 照 人 數 方 面,American Hotel & Lodging Association (AH&LA) 共 計 5 筆 ;International Air Transport Association (IATA) 共 計 23 筆 專 家 座 談 會 相 關 照 片 如 下 所 示 : 第 一 場 : 專 家 訪 談 的 基 本 原 則 與 問 題 設 計 - 開 南 大 學 盧 衍 良 教 授 第 二 場 : 國 際 航 空 客 運 市 場 現 況 與 未 來 趨 勢 分 析 - 國 際 航 空 運 輸 協 會 臺 灣 辦 事 處 徐 世 傑 總 經 理 163

164 第 三 場 : 溫 泉 發 展 與 休 閒 產 業 研 究 趨 勢 - 中 華 民 國 溫 泉 觀 光 協 會 張 榮 南 理 事 長 第 四 場 : 立 榮 航 空 經 營 現 況 與 未 來 發 展 策 略 - 立 榮 航 空 鄭 光 遠 董 事 長 第 五 場 : 巴 西 休 閒 旅 遊 簡 介 - 外 交 部 資 訊 及 電 務 處 黃 聯 昇 處 長 164

165 二 本 碩 士 學 位 學 程 102 學 年 度 新 生 錄 取 數 : 推 甄 生 6 名, 一 般 生 7 名, 共 計 13 名 三 配 合 教 育 部 101 學 年 度 應 屆 碩 士 畢 業 生 調 查 問 卷, 於 102 年 5 月 協 助 通 知 本 碩 士 學 位 學 程 畢 業 生 上 網 填 寫 並 達 成 100% 填 寫 率 四 本 碩 士 學 位 學 程 於 修 業 要 點 部 分, 新 增 研 究 所 ( 含 在 職 進 修 部 ) 跨 所 選 修 最 多 承 認 6 學 分, 其 中 跨 校 最 多 承 認 3 學 分 要 點 五 第 六 梯 次 IATA/UFTAA 國 際 旅 遊 業 基 礎 文 憑 基 礎 級 考 試 通 過 人 數 共 計 34 名 並 於 2013 年 6 月 11 日 ( 二 ) 於 行 政 大 樓 六 樓 國 際 會 議 廳 舉 行 授 證 典 禮 授 證 學 生 共 計 43 名 ; 授 證 老 師 有 : 楊 政 樺 主 任 (Airline Customer Service) 程 健 行 老 師 (Travel and Tourism Consultant) 王 穎 駿 老 師 (Airport Ramp Services Introduction to Safety Management Systems(SMS)) 鄭 凱 文 老 師 (Airline Customer Service) 李 靜 旻 老 師 (Airline Customer Service Airport Ramp Service) 孫 慶 文 老 師 (Managing the Travel Business) 六 本 碩 士 學 位 學 程 研 究 生 於 2013 年 3 月 26 日 參 加 由 海 峽 兩 岸 旅 遊 交 流 協 會 主 辦 之 秦 風 唐 韵. 古 都 新 貌 - 臺 灣 中 高 等 旅 遊 院 校 青 年 學 生 西 安 修 學 之 旅, 共 計 5 天 4 夜 七 本 學 期 共 召 開 4 次 碩 士 學 位 學 程 會 議 2 次 碩 士 學 位 學 程 課 程 會 議 1 次 期 末 檢 討 會 議 貳 未 來 工 作 規 劃 一 輔 導 研 究 生 積 極 考 取 運 輸 服 務 及 休 閒 服 務 相 關 國 際 證 照 二 擴 大 運 輸 服 務 主 軸 教 師 及 休 閒 服 務 主 軸 教 師 對 專 業 檢 定 授 證 範 圍 與 深 度, 力 促 教 師 教 學 研 究 與 產 業 需 求 緊 密 配 合, 提 升 教 學 質 量 三 極 力 邀 請 國 際 航 運 及 休 閒 服 務 產 業 企 劃 專 家, 引 領 師 生 研 習 多 元 文 化 旅 遊 行 銷 的 生 活 美 學, 進 而 融 入 文 化 創 意 產 業 行 銷 元 素 於 運 輸 與 休 閒 服 務 規 劃 的 產 業 研 究 參 待 解 決 問 題 無, 感 謝 學 校 各 行 政 與 學 術 單 位 主 管 與 同 仁 的 協 助 與 支 持 165

166 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 航 空 暨 運 輸 服 務 管 理 系 壹 業 務 報 告 一 101 學 年 度 科 技 大 學 評 鑑 本 系 獲 得 一 等 成 績 二 102 年 4 月 26 日 辦 理 復 興 航 空 機 場 運 務 服 務 專 業 認 證 培 訓 暨 開 訓 典 禮 三 102 年 5 月 15 日 立 榮 航 空 鄭 董 事 長 光 遠 蒞 校 演 講 四 102 年 5 月 24 日 行 政 院 江 院 長 宜 樺 蒞 校 參 觀, 本 系 四 技 一 A 同 學 擔 任 接 待 生 五 101 學 年 度 本 系 校 外 實 習 獨 立 分 發 作 業 已 順 利 完 成, 分 發 情 形 如 下 : 國 泰 航 空 14 名 港 龍 航 空 6 名 長 榮 航 空 13 名 中 華 航 空 8 名 華 膳 空 廚 1 名 立 榮 航 空 1 名 及 復 興 航 空 4 名 貳 未 來 工 作 規 劃 一 本 系 102 年 分 配 資 本 門 預 算 新 台 幣 81 萬 元 整 及 遞 延 費 用 1,364,000 元 整, 用 於 G206 教 室 及 C402 教 室 重 新 配 置 超 高 頻 無 線 麥 克 風 ; 另, 本 學 期 中 華 航 空 公 司 將 捐 贈 商 務 艙 座 椅 10 張 經 濟 艙 座 椅 57 張 機 上 衣 櫃 1 間 救 生 衣 14 件 及 逃 生 說 明 卡 10 張, 供 本 系 重 新 裝 潢 C402 教 室 基 於 101 學 年 度 兩 間 教 室 進 行 授 課 之 需 求, 相 關 設 備 及 施 工 將 於 7 月 中 旬 進 行, 預 計 9 月 初 期 完 成 二 受 教 育 部 全 面 推 行 校 外 實 習 機 制 影 響, 企 業 對 學 生 的 操 行 成 績 語 文 能 力 學 業 成 績 及 無 記 過 紀 錄 等 要 求 門 檻 愈 來 愈 高, 實 習 名 額 增 取 亦 愈 來 愈 難, 本 系 對 學 生 控 管 朝 向 以 業 界 標 準 為 依 歸 166

167 參 其 他 復 興 航 空 機 場 運 務 服 務 專 業 認 證 培 訓 暨 開 訓 典 禮 復 興 航 空 機 場 運 務 服 務 專 業 認 證 培 訓 暨 開 訓 典 禮 立 榮 航 空 鄭 董 事 長 光 遠 蒞 校 演 講 餐 後 合 影 立 榮 航 空 鄭 董 事 長 光 遠 蒞 校 演 講 與 航 運 系 師 生 合 影 航 運 系 學 生 與 高 應 大 合 辦 航 空 走 秀 活 動 航 運 系 進 二 技 二 A 學 生 至 塔 台 參 觀 167

168 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 旅 運 管 理 系 壹 系 務 發 展 一 完 成 增 聘 助 理 教 授 專 任 師 資 乙 名 二 完 成 102 學 年 度 實 習 單 位 分 發 四 技 三 年 級 48 位 同 學, 海 外 部 分 包 括 泰 國 新 加 坡 加 拿 大 等 3 個 國 家 地 區 7 位 同 學, 國 內 部 分 包 括 旅 行 社 16 個 單 位 23 位 航 空 公 司 3 家 11 位 飯 店 業 者 3 家 4 位 運 輸 業 者 2 家 3 位 分 發 單 位 名 稱 如 附 表 1 所 示,p.170 三 本 系 校 內 實 習 之 校 園 導 覽 部 分, 感 謝 秘 書 室 與 教 務 處 安 排 及 聯 繫, 各 系 所 單 位 提 供 更 新 資 料, 四 技 二 年 級 導 師 劉 志 正 老 師 協 助 導 覽 本 學 期 已 接 待 45 個 機 關 團 體, 參 訪 人 次 約 1,100 人 次, 參 與 導 覽 學 生 約 232 人 次, 接 待 導 覽 統 計 如 附 表 2,p.171 四 本 系 產 學 旅 行 社 與 雄 獅 旅 行 社 持 續 進 行 產 學 合 作, 配 合 計 畫 之 執 行, 提 供 校 內 師 生 旅 遊 諮 詢 相 關 服 務 五 完 成 辦 理 校 外 實 習 生 分 區 座 談 會 3 場, 泰 國 澳 門 實 習 座 談 會 2 場 六 完 成 辦 理 2 位 大 陸 北 京 財 貿 職 業 學 院 與 1 位 南 京 旅 遊 職 業 學 院 交 換 生 至 本 系 就 讀 七 完 成 輔 導 本 系 同 學 通 過 102 年 度 專 技 普 考 領 隊 導 遊 國 家 考 試, 共 計 6 人 次 取 得 及 格 證 書, 包 括 華 語 導 遊 1 人 次 外 語 領 隊 3 人 次 華 語 領 隊 2 人 次, 通 過 人 次 統 計 如 附 表 3 所 示,p.172 八 完 成 輔 導 本 系 2 位 同 學 通 過 IATA/UFTAA 國 際 旅 遊 業 基 礎 級 文 憑 認 證, 通 過 同 學 名 單 如 附 表 4 所 示,p.172 九 完 成 辦 理 學 生 校 外 實 習 行 前 輔 導 說 明 會 1 場 次 十 完 成 大 陸 交 換 生 接 待 說 明 會 及 歡 送 座 談 會 2 場 次 十 一 完 成 辦 理 餐 旅 專 題 講 座 日 夜 共 14 場 次 十 二 完 成 旅 運 系 學 會 活 動 包 含 迎 新 期 初 系 大 會 Running fireball 紅 色 盃 夜 魅 禮 服 之 夜 旅 運 系 祈 福 大 會 模 仿 SuPeR SoNg 共 6 場 次 貳 執 行 專 案 計 畫 一 教 學 卓 越 計 畫 :itravel 智 慧 型 旅 遊 學 習 ( 顧 景 昇 ) 168

169 二 典 範 科 大 計 畫 : 餐 旅 互 動 虛 擬 實 境 導 覽 暨 訓 練 平 臺 ( 甘 唐 沖 徐 伯 一 ) 三 國 科 會 計 畫 : 空 服 員 組 織 公 民 行 為 工 作 績 效 與 線 上 學 習 成 效 : 領 導 與 知 識 分 享 影 響 ( 顧 景 昇 ) 四 教 育 部 計 畫 :101 年 學 海 築 夢 計 畫 - 旅 運 菁 英 海 外 專 業 實 習 計 畫 ( 甘 唐 沖 ) 參 未 來 工 作 重 點 一 加 強 輔 導 學 生 通 過 畢 業 門 檻 標 準 二 加 強 培 訓 本 系 學 生 導 覽 技 能 及 行 程 規 劃 能 力 三 規 劃 辦 理 導 覽 解 說 技 能 及 行 程 設 計 比 賽 活 動 四 本 系 加 強 與 雄 獅 旅 遊 持 續 進 行 產 學 合 作, 活 化 產 學 旅 行 社 之 功 能 五 持 續 配 合 執 行 各 項 專 案 研 究 計 畫 169

170 附 表 學 年 度 本 系 校 外 實 習 單 位 名 冊 實 習 單 位 地 點 人 數 新 銳 旅 行 社 台 北 高 雄 2 雄 獅 旅 行 社 台 北 4 萬 大 旅 行 社 台 北 1 巨 匠 ( 凱 旋 ) 旅 行 社 台 北 2 皇 家 旅 行 社 1 加 利 利 旅 行 社 台 北 1 清 晨 旅 行 社 高 雄 2 永 盛 旅 行 社 台 北 1 鴻 禧 ( 遠 創 ) 旅 行 社 板 橋 4 宏 祥 旅 行 社 1 台 灣 西 敏 旅 行 社 2 燦 星 旅 行 社 1 易 遊 網 1 易 飛 網 1 誠 翔 通 運 ( 股 ) 公 司 台 北 高 雄 2 國 泰 航 空 2 長 榮 航 空 桃 園 6 立 榮 航 空 3 西 華 大 飯 店 台 北 2 維 多 利 亞 酒 店 台 北 1 永 豐 棧 酒 店 台 中 1 泰 國 曼 谷 3 新 加 坡 (EWM Consultancy Pte Ltd) 1 加 拿 大 漢 堡 大 學 3 總 計 48 人 170

171 附 表 學 年 度 第 2 學 期 旅 運 管 理 系 接 待 校 園 導 覽 人 次 統 計 表 101 學 年 度 第 2 學 期 旅 運 管 理 系 接 待 導 覽 人 次 統 計 表 序 號 參 訪 日 期 參 觀 團 體 參 訪 人 數 接 待 處 室 導 覽 班 級 導 覽 學 生 人 次 1 102/2/25 南 投 縣 烹 飪 商 業 同 業 公 會 12 秘 書 室 四 技 二 /3/4 瑞 士 貴 賓 4 國 際 事 務 處 四 技 四 /3/14 面 試 服 務 同 學 8 旅 運 系 四 技 一 /3/1 大 漢 技 術 學 院 校 長 暨 貴 賓 12 秘 書 室 四 技 二 /3/11 威 尼 斯 徵 才 20 實 習 輔 導 組 四 技 一 /4/9 樹 德 家 商 158 綜 合 業 務 組 四 技 二 /3/12 北 京 財 貿 學 院 7 位 老 師 16 進 修 推 廣 學 院 四 技 一 二 /3/21 校 園 徵 才 20 實 習 輔 導 組 四 技 一 /3/12 威 尼 斯 徵 才 20 實 習 輔 導 組 四 技 一 /3/15 南 區 技 專 聯 盟 會 議 10 就 業 輔 導 組 四 技 一, 二 /3/14 陳 學 聖 立 法 委 員 8 秘 書 室 四 技 二 /3/13 桃 園 創 新 技 術 學 院 17 秘 書 室 四 技 四 /3/20 台 南 福 爾 摩 沙 廚 藝 協 會 40 秘 書 室 四 技 一 /3/26 新 疆 職 校 參 訪 團 30 秘 書 室 四 技 二 /4/1 澳 門 參 訪 團 40 秘 書 室 四 技 二 /3/25 香 港 媒 體 記 者 團 12 秘 書 室 四 技 一 /3/22 福 建 師 範 大 學 旅 遊 學 院 鄭 院 長 耀 星 7 秘 書 室 四 技 二 /4/1 泰 國 貴 賓 1 國 際 事 務 處 四 技 一 /3/29 家 長 委 員 貴 賓 12 秘 書 室 四 技 二 /4/1 中 國 文 化 研 究 會 12 秘 書 室 四 技 一 /4/2 歡 迎 太 平 洋 SOGO 百 貨 黃 董 事 長 晴 雯 4 秘 書 室 二 技 一 /4/10 南 榮 技 術 學 院 董 事 長 校 長 和 老 師 24 人 24 秘 書 室 四 技 一 /4/26 廣 東 高 等 技 職 考 察 團 19 秘 書 室 四 技 二 /6/3 南 京 旅 遊 職 業 學 院 5 進 修 推 廣 學 院 四 技 一 /4/22 台 灣 觀 光 學 院 8 秘 書 室 四 技 二 /6/11 台 中 新 民 高 中 103 綜 合 業 務 組 四 技 二 /4/23 新 加 坡 珍 寶 餐 飲 集 團 3 秘 書 室 四 技 二 /5/2 艾 森 豪 協 會 3 秘 書 室 四 技 一 /5/16 就 業 博 覽 會 服 務 同 學 20 就 業 輔 導 組 四 技 二 /5/17 現 代 化 圖 書 館 趨 勢 論 壇 研 討 會 80 秘 書 室 四 技 二 一 /5/3 空 中 大 學 30 秘 書 室 四 技 一 /5/1 日 本 貴 賓 2 秘 書 室 四 技 一 /5/28 樹 德 家 商 167 綜 合 業 務 組 四 技 二

172 101 學 年 度 第 2 學 期 旅 運 管 理 系 接 待 導 覽 人 次 統 計 表 序 號 參 訪 日 期 參 觀 團 體 參 訪 人 數 接 待 處 室 導 覽 班 級 導 覽 學 生 人 次 /5/20 台 菜 料 理 論 壇 14 秘 書 室 四 技 一 /5/29 茶 文 化 研 討 會 貴 賓 8 秘 書 室 四 技 一 /5/22 陳 泰 然 教 授 8 秘 書 室 四 技 一 /5/29 亞 太 餐 旅 教 育 研 討 會 16 國 際 事 務 處 四 技 一 /5/23 加 拿 大 省 議 員 8 秘 書 室 四 技 一 /5/27 中 華 職 業 教 育 社 10 秘 書 室 四 技 一 /5/28 亞 太 餐 旅 教 育 聯 盟 20 秘 書 室 四 技 一 /5/29 行 政 院 陳 政 務 委 員 士 魁 5 秘 書 室 四 技 二 /5/29 亞 太 餐 旅 教 育 聯 盟 20 秘 書 室 四 技 一 /6/4 天 下 雜 誌 貴 賓 8 秘 書 室 四 技 一 /7/2 新 進 人 員 教 育 訓 練 24 秘 書 室 四 技 一 /7/12 未 婚 聯 誼 32 秘 書 室 四 技 一 8 總 計 45 團 約 1,100 人 次 232 人 次 附 表 3 本 系 通 過 102 年 度 專 技 普 考 領 隊 導 遊 考 試 及 格 名 冊 華 語 導 遊 :1 人 華 語 領 隊 :2 人 外 語 領 隊 :3 人 類 別 班 級 學 號 姓 名 外 語 領 隊 旅 運 四 技 四 A 顏 士 翔 外 語 領 隊 旅 運 進 二 技 一 A 邱 品 瑄 外 語 領 隊 旅 運 四 技 一 A 郭 子 維 華 語 領 隊 旅 運 進 四 技 二 A 鄭 怡 芬 華 語 領 隊 旅 運 進 二 技 一 A 蔡 宗 勇 華 語 導 遊 旅 運 四 技 一 A 連 儀 穎 附 表 4 本 系 通 過 IATA/UFTAA 國 際 旅 遊 業 基 礎 級 文 憑 認 證 通 過 名 冊 序 號 班 級 姓 名 1 旅 運 進 二 技 二 A 林 子 馨 2 旅 運 進 二 技 二 A 張 貴 菀 172

173 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 休 閒 暨 遊 憩 管 理 系 壹 1012 已 完 成 業 務 一 102 年 4-5 月 完 成 馬 公 高 中 澎 湖 水 產 職 業 學 校 三 民 家 商 觀 光 科 鳳 山 商 工 觀 光 科 台 南 高 商 觀 光 科 招 生 宣 傳 活 動 二 102 年 5 月 29 日 完 成 辦 理 帛 琉 老 爺 大 酒 店 集 團 實 習 說 明 會, 本 系 5 位 學 生 預 計 於 102 年 7 月 3 日 赴 實 習 單 位 報 到 三 102 年 5 月 日 以 " 北 海 時 代 Viking 休 Time" 為 主 題, 辦 理 101 學 年 度 與 劍 湖 山 遊 樂 世 界 產 學 合 作 之 休 閒 週 活 動 四 本 系 執 行 教 學 卓 越 計 畫 : 子 計 畫 二 建 構 休 閒 場 館 之 顧 客 管 理 實 務 教 學 系 統 計 畫 子 計 畫 五 落 實 觀 光 休 閒 與 餐 旅 學 生 就 業 職 場 體 驗 學 習 五 本 系 獲 教 育 部 102 學 年 度 學 海 築 夢 計 畫 核 定 補 助 505,899 元 六 共 辦 理 12 次 學 生 赴 校 外 實 務 教 學 及 4 人 次 校 外 專 家 蒞 校 演 講 七 共 執 行 6 件 研 究 計 畫 主 持 : 行 政 院 國 科 會 如 何 設 計 旅 遊 觀 光 產 品 與 促 銷 方 案 之 最 佳 組 合? 依 相 對 思 考 - 參 考 思 考 效 果 ( 梁 榮 達 老 師 ) 及 跨 文 化 對 觀 光 意 象 與 旅 遊 阻 礙 之 年 輕 遊 客 影 響 程 度 研 究 ( 陳 慧 如 老 師 ) 教 育 部 補 助 大 專 校 院 規 劃 永 續 發 展 或 氣 候 變 遷 調 適 通 識 課 程 ( 蕭 登 元 老 師 ) 行 政 院 農 委 會 休 閒 農 場 人 力 資 源 專 業 職 能 建 立 與 實 證 之 研 究 ( 蕭 登 元 老 師 ) 依 體 驗 教 育 觀 點 探 討 休 閒 農 場 體 驗 活 動 對 於 在 地 消 費 之 影 響 ( 梁 榮 達 老 師 ) 及 運 用 說 故 事 觀 點 建 立 有 機 消 費 者 之 有 機 消 費 體 驗 ( 梁 榮 達 老 師 ) 八 證 照 輔 導 : ( 一 )102 年 5 月 13 日 至 6 月 2 日 完 成 紅 十 字 會 水 上 救 生 員 訓 練 課 程, 共 15 位 學 生 取 得 救 生 員 證 照 ( 二 )102 年 5 月 6 日 -6 月 20 日 陸 續 完 成 澳 門 環 球 博 彩 研 究 中 心 21 點 博 奕 發 牌 員 認 證, 共 54 位 學 生 參 加 ( 三 ) 補 助 考 取 丙 級 獨 木 舟 教 練 證 共 2 人 ( 四 ) 補 助 取 得 多 益 認 證 500 分 以 上 共 17 人 ( 五 )102 年 4 月 14 日 -5 月 26 日 動 力 小 艇 證 照 輔 導 及 考 照 培 訓, 共 22 位 學 生 參 加 173

174 九 本 系 學 生 榮 譽 : ( 一 ) 休 憩 四 A 郭 蕙 瑜 王 鈺 淳 林 宜 蓁 參 加 2013 觀 光 精 英 盃 全 國 遊 程 設 計 競 賽, 獲 得 佳 作 ( 二 ) 休 憩 四 A 周 怡 欣 張 文 欣 謝 宛 庭 參 加 2013 年 銀 髮 族 健 康 促 進 活 動 設 計 暨 實 作 競 賽, 獲 得 佳 作 ( 三 ) 休 憩 四 A 陳 詩 晴 江 佳 錚 吳 淑 宜 參 加 第 二 屆 城 市 旅 遊 綠 色 饗 宴 旅 遊 商 品 設 計 競 賽 獲 得 第 二 名 佳 績 ; 休 憩 四 A 陳 蕙 雯 林 家 祺 張 嘉 容 獲 得 第 三 名 佳 績 貳 1021 規 劃 重 點 一 持 續 執 行 教 育 部 教 學 卓 越 計 畫 及 典 範 計 畫 二 籌 備 2013 年 第 二 屆 亞 太 觀 光 與 博 奕 發 展 研 討 會 (12 月 1-4 日 分 別 於 本 校 與 義 守 大 學 召 開 ) 三 持 續 執 行 標 準 課 程 制 定 四 安 排 8 次 學 生 赴 校 外 實 務 教 學 活 動 五 帶 領 學 生 參 與 校 外 競 賽 六 本 系 餐 廳 地 下 一 樓 專 業 教 室 遷 移 至 人 文 大 樓 401 教 室 規 劃 作 業 七 因 應 日 間 部 增 班 與 辦 理 產 學 攜 手 專 班, 擬 爭 取 新 聘 專 任 教 師 一 名 參 校 園 保 護 智 慧 財 產 權 之 辦 理 情 況 : 配 合 教 育 部 大 專 校 院 校 園 保 護 智 慧 財 產 權 行 動 方 案 執 行, 本 系 於 系 內 各 類 會 議 及 部 內 來 函 向 教 師 進 行 口 頭 及 書 面 公 告 宣 導 相 關 訊 息, 並 由 班 級 導 師 向 所 屬 班 級 學 生 佈 達 174

175 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 廚 藝 學 院 壹 本 學 期 業 務 重 點 摘 錄 一 本 院 中 餐 廚 藝 系 楊 昭 景 教 授 自 2 月 6 日 起 接 任 本 院 院 長 一 職 二 自 今 年 4 月 份 起 發 行 本 院 電 子 報, 為 本 院 師 生 交 流 園 地 三 3 月 14 日 辦 理 學 校 發 展 共 識 座 談 會, 增 進 校 院 溝 通 管 道, 以 達 校 院 發 展 共 識 四 3 月 14 日 辦 理 期 初 與 教 師 有 約 活 動, 以 利 院 內 資 源 整 合 及 行 政 業 務 推 動 五 101 學 年 度 第 2 學 期 本 院 教 師 執 行 產 學 合 作 計 畫 案 列 表 : 計 畫 名 稱 委 託 單 位 執 行 日 期 主 持 人 金 額 ( 元 ) 高 市 勞 工 局 - 臺 灣 釀 酒 人 勞 動 紋 理 紀 錄 委 託 研 究 高 雄 市 政 府 勞 工 局 101/11/1 ~102/3/31 飲 食 所 蘇 恒 安 老 師 98,670 交 通 部 - 茂 林 寶 來 地 區 特 色 創 意 美 食 開 發 輔 導 2013 統 萬 - 第 九 屆 龜 甲 萬 盃 國 際 料 理 比 賽 養 生 產 品 食 譜 研 發 ( 萬 馬 奔 騰 躍 中 原 - 健 康 養 生 紫 金 香 ) 2012 雞 肉 料 理 美 食 配 方 研 發 百 味 來 義 大 利 麵 料 理 國 際 研 討 會 2013 紐 西 蘭 草 飼 牛 廚 藝 研 討 會 美 國 農 產 品 在 台 推 廣 活 動 計 畫 交 通 部 101/9/1~102/3/31 統 萬 股 份 有 限 公 司 紫 金 堂 股 份 有 限 公 司 華 彩 科 技 公 司 協 憶 有 限 公 司 利 基 整 合 行 銷 公 司 紐 西 蘭 肉 品 局 美 國 加 州 農 業 出 口 協 會 中 廚 系 楊 昭 景 老 師 645, /12/1~102/8/31 460, /2/1~103/6/30 中 廚 系 陳 嘉 謨 老 師 176, /1/10~102/6/30 西 廚 系 292, /3/28~102/3/28 陳 寬 定 老 師 30, /5/4~102/5/31 102/5/1~102/12/30 西 廚 系 謝 鴻 鎮 老 師 協 同 主 持 人 屠 國 城 老 師 西 廚 系 程 玉 潔 老 師 協 同 主 持 人 屠 國 城 老 師 王 寶 惜 老 師 75, ,000 香 檳 茸 文 創 藝 術 村 樂 活 生 技 股 101/11/1~102/6/30 烘 焙 系 500,

176 計 畫 名 稱 委 託 單 位 執 行 日 期 主 持 人 金 額 ( 元 ) 晚 宴 暨 食 材 研 究 與 菜 色 開 發 計 畫 品 味 幸 福 全 心 啟 動 計 畫 食 品 安 全 管 制 系 統 發 展 產 學 合 作 輔 導 訓 練 計 畫 餐 飲 業 食 品 安 全 管 制 系 統 衛 生 評 鑑 制 度 臺 灣 美 食 產 品 研 發 計 畫 案 食 品 產 業 價 值 鏈 整 合 及 加 值 推 動 計 畫 宜 芝 多 烘 焙 人 才 基 礎 能 力 養 成 計 畫 食 品 安 全 管 制 系 統 衛 生 評 鑑 認 證 合 格 份 有 限 公 司 柯 柏 汝 小 姐 102/3/1~102/5/31 中 華 食 品 安 全 管 制 系 統 發 展 協 會 知 本 老 爺 酒 店 信 海 水 產 責 任 有 限 公 司 財 團 法 人 金 屬 工 業 研 究 發 展 中 心 八 萱 有 限 公 司 福 德 興 國 際 股 份 有 限 公 司 102/3/1~102/6/30 102/1/1~102/12/30 102/1/1~102/7/31 102/2/1~102/10/31 102/5/1~102/12/31 102/5/1~103/12/1 張 明 旭 老 師 餐 管 系 賴 顧 賢 老 師 李 東 儒 老 師 烘 焙 系 廖 漢 雄 老 師 陳 建 龍 老 師 烘 焙 系 黃 士 禮 老 師 烘 焙 系 黃 士 禮 老 師 行 銷 系 張 書 憲 老 師 烘 焙 系 黃 士 禮 老 師 陳 嘉 謨 老 師 烘 焙 系 葉 連 德 老 師 協 同 主 持 人 徐 永 鑫 主 任 陳 建 龍 老 師 烘 焙 系 王 先 正 老 師 烘 焙 系 黃 士 禮 老 師 協 同 主 持 人 餐 教 所 楊 百 世 老 師 100,000 80, , , , , ,000 六 101 學 年 度 第 2 學 期 本 院 教 師 學 術 發 表 : 合 計 4,237,108 日 期 發 表 期 刊 / 會 議 發 行 / 主 辦 單 位 發 表 主 題 發 表 人 3 月 日 本 化 的 西 洋 味 : 日 臺 灣 史 研 究 治 時 期 臺 灣 的 西 洋 飲 食 所 第 二 十 卷 第 一 期 中 央 研 究 院 料 理 及 台 人 的 消 費 陳 玉 箴 老 師 頁 實 踐 4/ 觀 光 餐 旅 暨 語 器 皿 與 盤 飾 的 美 學 西 廚 系 僑 光 科 技 大 學 言 文 化 趨 勢 研 討 會 意 涵 - 以 西 餐 為 例 屠 國 城 老 師 5/ 年 歷 史 與 文 化 學 術 研 討 會 正 修 科 技 大 學 高 雄 市 高 雄 文 化 研 究 學 會 176 原 住 民 觀 光 部 落 的 飲 食 變 化 與 發 展 策 略 以 茂 林 地 區 為 例 中 廚 系 林 致 信 老 師 楊 昭 景 院 長 廚 藝 科

177 日 期 發 表 期 刊 / 會 議 發 行 / 主 辦 單 位 發 表 主 題 發 表 人 李 柏 宏 主 任 World Conference THE IMPACT OF SERVICE on Hospitality, CLIMATE ON 西 廚 系 Tourism and Event SELF-EFFICACY, 江 敏 慧 老 師 Research & Siam SOCIALIZATION, AND 航 運 系 5/25-28 International University, 曼 INTERNS' 萬 光 滿 老 師 Convention and 谷, 泰 國 PERFORMANCE IN THE 旅 遊 所 Expo Summit TOURISM INDUSTRY: A 張 德 儀 老 師 2013(WHTER/ MULTI-LEVEL ANALYSIS ICES )Conference 七 101 學 年 度 第 2 學 期 本 院 師 生 獲 獎 紀 錄 : 日 期 2013/3/ /3/ /4/9 2013/5/2 2013/5/10 獲 獎 紀 錄 餐 飲 廚 藝 科 曾 裕 琇 老 師, 榮 獲 102 年 青 年 節 高 雄 市 優 秀 青 年 社 會 優 秀 青 年 獎 烘 焙 管 理 系 4A 陳 鼎 儒 同 學 及 五 專 廚 藝 科 五 A 劉 力 維 同 學, 當 選 為 102 年 大 專 優 秀 青 年 五 專 廚 藝 科 楊 喬 荏 同 學 邱 唯 冠 同 學 榮 獲 第 九 屆 龜 甲 萬 盃 烹 飪 大 賽 學 生 組 決 賽 高 中 組 第 一 名 中 餐 廚 藝 系 陳 民 智 同 學 劉 冠 廷 同 學 榮 獲 第 九 屆 龜 甲 萬 盃 烹 飪 大 賽 學 生 組 決 賽 第 一 名 2013 烘 焙 展 比 賽, 獲 獎 獎 項 如 下 : 糖 花 工 藝 蛋 糕 冠 軍 - 烘 四 A 宋 雅 君 亞 軍 - 烘 四 A 謝 一 華 拉 糖 工 藝 亞 軍 - 烘 二 A 顏 志 全 佳 作 - 烘 二 A 邱 心 怡 烘 二 A 侯 岳 志 巧 克 力 工 藝 亞 軍 - 烘 一 B 姚 仲 恩 UIPCG 青 年 盃 世 界 錦 標 賽 季 軍 - 烘 一 A 劉 威 辰 優 勝 - 烘 二 B 孟 繁 瑛 2013 第 三 屆 金 門 石 蚵 創 意 料 理 全 國 大 賽 獲 獎 如 下 飲 食 所 陳 科 均 同 學 與 廚 藝 科 林 柔 嫣 同 學 榮 獲 佳 作 獎 廚 藝 科 沈 睿 琳 同 學 及 中 廚 系 巫 宗 祐 同 學 榮 獲 入 圍 獎 2013 香 港 HOFEX 國 際 美 食 大 獎 傳 捷 報! 獲 獎 成 績 為 2 金 4 銀 14 銅! 獲 獎 如 下 : 餐 飲 創 新 研 發 碩 士 學 位 學 程 + 西 餐 廚 藝 系 大 西 洋 鱈 魚 Atlantic Cod 簡 勝 男 金 牌 比 目 魚 Halibut 蔡 政 峰 銀 牌 羊 柳 Lamb Loin 饒 少 廷 銀 牌 177

178 日 期 2013/5/ /5/ /5/ /5/ /5/30 八 執 行 各 項 計 畫 之 活 動 成 果 如 下 : 178 獲 獎 紀 錄 有 機 全 雞 腿 Organic Whole Chicken Legs 張 家 峰 銀 牌 牛 小 排 + 大 西 洋 鱈 魚 Beef short rib+ Atlantic Cod 薛 智 井 銀 牌 牛 小 排 林 昆 億 銅 牌 大 西 洋 鱈 魚 Atlantic Cod 石 建 清 銅 牌 羊 柳 Lamb Loin 林 佾 華 銅 牌 比 目 魚 Halibut 吳 本 懿 銅 牌 牛 小 排 Beef short rib 張 允 誠 銅 牌 二 人 探 戈 Two to Tango 陳 子 軒 張 家 峰 銅 牌 二 人 探 戈 Two to Tango 陳 瀅 方 饒 少 廷 銅 牌 二 人 探 戈 Two to Tango 簡 勝 男 謝 翔 羽 銅 牌 烘 焙 管 理 系 結 婚 蛋 糕 Wedding Cake 宋 雅 君 金 牌 結 婚 蛋 糕 Wedding Cake 謝 一 華 銅 牌 結 緍 蛋 糕 Wedding Cake 顏 惠 琳 銅 牌 結 婚 蛋 糕 Wedding Cake 黃 穲 云 銅 牌 糕 點 裝 飾 擺 設 A 組 Showpiece #A 林 佳 瑩 銅 牌 糕 點 裝 飾 擺 設 B 組 Showpiece #B 顏 志 全 銅 牌 餐 飲 廚 藝 科 創 意 前 菜 creative appetizer+ 雞 腿 chicken leg 卓 琦 哲 老 師 銅 牌 全 國 技 能 競 賽 西 餐 烹 調 職 類 南 區 分 區 賽 第 一 名 徐 子 謙 (W2A) 第 二 名 利 偉 榤 (W2A) 第 三 名 詹 凱 傑 (W2A) 全 國 技 能 競 賽 南 區 分 區 賽 西 點 製 作 第 一 名 烘 焙 二 B 葉 奕 彤 麵 包 製 作 第 三 名 烘 焙 二 B 吳 政 翰 西 廚 系 三 A 學 生 張 建 國 於 英 國 UCB (Uinversity College of Birmingham) 實 習, 因 表 現 良 好, 經 學 校 介 紹 至 Bimingham 的 一 星 級 米 其 林 餐 廳 (Simpson Restaurant) 工 讀 及 實 習, 期 間 張 生 表 現 亦 深 獲 餐 廳 Executive Chef Director Luke Tipping 嘉 許, 通 知 本 校 給 予 肯 定 與 嘉 勉 烘 焙 系 三 B 郭 美 儀 同 學, 於 實 習 期 間 表 現 優 異, 獲 實 習 單 位 東 森 山 莊 頒 發 首 獎 賞 中 廚 系 四 A 陳 民 智 同 學 劉 冠 廷 同 學 參 加 第 九 屆 龜 甲 萬 盃 國 際 料 理 比 賽 - 社 會 組 榮 獲 亞 軍 ; 餐 創 學 程 碩 二 蔡 依 迪 同 學 榮 獲 季 軍 日 期 計 畫 名 稱 活 動 名 稱 參 與 人 數 2013 統 萬 - 第 九 屆 參 賽 隊 伍 共 第 九 屆 龜 甲 萬 盃 烹 飪 大 賽 學 102/3/23 龜 甲 萬 盃 國 際 料 理 165 隊,75 生 組 決 賽 比 賽 產 學 計 畫 所 學 校 參 與

179 日 期 計 畫 名 稱 活 動 名 稱 參 與 人 數 102/3/27-3/28 教 學 卓 越 計 畫 子 五 廚 藝 創 造 力 菁 英 培 育 計 畫 2013 餐 飲 服 務 國 際 技 能 競 賽 研 討 會 - 新 加 坡 FCC 夢 幻 餐 飲 服 務 競 賽 經 驗 分 享 /4/25 102/4/26 102/5/1 102/5/30 102/6/5 九 院 級 相 關 會 議 : 教 學 卓 越 計 畫 子 五 廚 藝 創 造 力 菁 英 培 育 計 畫 美 國 在 台 協 會 農 貿 辦 事 處 合 作 案 教 學 卓 越 計 畫 子 五 廚 藝 創 造 力 菁 英 培 育 計 畫 臺 灣 廚 藝 美 食 研 發 暨 品 評 學 習 平 臺 教 學 卓 越 計 畫 子 五 廚 藝 創 造 力 菁 英 培 育 計 畫 第 三 屆 廚 藝 科 畢 業 成 果 展 暨 微 型 創 業 成 果 發 表 會 270 美 西 料 理 示 範 研 討 會 100 當 代 京 都 飲 食 文 化 國 際 講 座 暨 論 壇 110 中 韓 茶 藝 論 壇 30 饗 家 鄉 桌 邊 服 務 暨 酒 食 搭 配 學 習 成 果 發 表 會 召 開 日 期 會 議 名 稱 102/2/21 101(2) 第 1 次 院 教 評 會 議 102/2/21 101(2) 第 1 次 院 主 管 會 議 102/3/6 101(2) 年 院 教 卓 計 畫 啟 動 會 議 102/4/2 101(2) 第 1 次 院 助 理 會 議 102/4/23 101(2) 第 1 次 院 課 程 會 議 102/4/23 101(2) 第 1 次 院 務 會 議 102/5/17 101(2) 第 2 次 院 教 評 會 議 102/5/30 101(2) 第 3 次 院 教 評 會 議 102/6/4 101(2) 香 港 HOFEX 檢 討 會 議 暨 選 手 培 訓 計 畫 討 論 會 議 102/6/5 101(2)102 年 院 典 範 科 大 啟 動 會 議 102/6/5 101(2) 選 手 培 訓 計 畫 與 2014 新 加 坡 廚 藝 競 賽 參 賽 會 議 130 貳 未 來 工 作 規 劃 一 協 助 整 合 本 院 各 單 位 空 間 及 教 學 資 源 二 整 合 本 院 系 科 參 與 國 內 外 廚 藝 競 賽 選 手 培 訓 計 畫, 以 及 培 訓 場 地 之 整 合 規 劃, 落 實 廚 藝 創 造 力 培 訓 計 畫 三 建 立 教 師 研 發 ( 研 究 ) 社 群, 協 助 提 升 院 內 教 師 產 學 研 發 及 研 究 能 量, 增 加 教 師 升 等 名 額 與 績 效 四 積 極 推 動 課 程 教 材 標 準 化 數 位 化 及 教 材 出 版 事 務, 並 通 過 教 育 部 課 程 教 179

180 材 認 證 五 配 合 學 校 政 策, 執 行 完 成 102 年 度 教 學 卓 越 計 畫 及 典 範 科 大 計 畫 參 待 解 決 問 題 及 其 因 應 措 施 : 一 建 議 能 聘 任 專 責 人 員 ( 或 以 契 約 方 式 請 廠 商 進 駐 人 員 ) 管 理 廚 房, 隨 時 處 理 廚 房 設 備 小 問 題 及 設 備 養 護, 以 免 影 響 師 生 上 課, 並 可 提 高 設 備 使 用 壽 命 二 廚 藝 課 程 物 料 供 應 品 質 有 待 加 強, 應 持 續 與 物 流 中 心 溝 通 協 調, 或 強 化 人 員 驗 收 能 力 180

181 壹 完 成 事 項 一 辦 理 論 壇 : 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 台 灣 飲 食 文 化 產 業 研 究 所 活 動 名 稱 ( 舉 辦 日 期 ) 當 代 京 都 飲 食 文 化 國 際 講 座 暨 論 壇 (102/5/1) 二 專 題 講 座 : 日 期 102 年 6 月 5 日 102 年 6 月 19 日 三 飲 食 文 化 田 野 工 作 坊 : 活 動 名 稱 ( 舉 辦 日 期 ) 台 灣 原 生 可 可 莊 園 田 野 工 作 坊 (102 年 5 月 22 日 ) 活 動 名 稱 / 演 講 者 名 家 講 座 講 題 : 分 享 餐 廳 與 藝 術 文 化 結 合 的 經 營 主 講 者 : 御 書 房 女 主 人 簡 秀 芽 女 士 名 家 講 座 講 題 : 旅 遊 與 美 食 部 落 格 經 營 經 驗 分 享 主 講 者 : 美 食 部 落 客 藥 師 吉 米 楊 登 傑 先 生 參 加 人 員 本 所 教 師 研 究 生 活 動 內 容 參 加 人 員 本 校 全 體 師 生 本 所 規 劃 之 地 方 特 色 產 業 探 索 系 列 巡 禮 活 動, 帶 領 師 生 們 以 深 度 田 野 見 習 方 式, 分 享 成 功 的 地 方 特 色 產 業 經 營 安 排 之 工 作 坊 將 深 入 屏 東 內 埔, 探 究 可 可 園 整 個 產 業 特 殊 性 的 基 礎, 不 僅 是 加 工, 也 是 研 發 創 新 屏 東 縣 內 埔 鄉 民 邱 銘 松 為 了 要 帶 動 檳 榔 產 業 轉 型, 帶 領 著 一 群 年 輕 人 追 逐 巧 克 力 夢, 他 們 要 讓 臺 灣 的 巧 克 力 站 上 國 際 舞 台 邱 銘 松 在 台 大 研 究 團 隊 協 助 之 下, 成 功 種 植 可 可 製 成 台 版 巧 克 力 藉 此 期 許 能 進 一 步 激 發 本 所 師 生 反 思 未 來 相 關 文 化 產 業 的 發 展 趨 勢 主 講 者 : 邱 式 可 可 園 可 可 栽 種 人 邱 銘 松 參 加 人 數 25 貳 102(1) 未 來 工 作 規 劃 一 規 劃 2014 美 食 展 演 國 際 學 術 研 討 會 相 關 事 宜 二 配 合 學 院, 執 行 教 育 部 典 範 科 大 102~105 年 四 年 期 計 畫 三 配 合 學 院, 執 行 教 育 部 補 助 教 學 卓 越 102~104 年 三 年 期 計 畫 四 依 據 評 鑑 委 員 建 議, 完 成 每 學 期 評 鑑 資 料 彙 整 與 更 新 參 待 解 決 問 題 : 無 181

182 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 餐 飲 創 新 研 發 碩 士 學 位 學 程 壹 業 務 報 告 一 執 行 教 育 部 101 學 年 度 跨 領 域 學 位 學 程 及 學 分 學 程 補 助 計 畫 ( 總 經 費 585,000 元 ) 二 獲 教 育 部 補 助 技 專 校 院 學 生 出 國 參 加 國 際 性 技 藝 能 競 賽 及 發 明 展 香 港 2013 國 際 美 食 大 獎 2 案 三 辦 理 餐 飲 創 新 研 究 課 程 講 座 工 作 坊, 共 計 8 場 四 研 究 所 碩 士 暨 碩 士 在 職 專 班 招 生 考 試 五 研 究 所 碩 士 暨 碩 士 在 職 專 班 招 生 面 試 委 員 會 議 六 辦 理 新 產 品 研 發 之 食 品 質 地 分 析 儀 之 教 育 訓 練 七 執 行 102 學 年 度 第 1 學 期 研 究 所 課 程 表 訂 定 八 執 行 餐 飲 創 新 研 發 碩 士 學 位 學 程 網 頁 更 新 作 業 九 本 學 程 研 究 生 陳 瀅 方 石 建 清 榮 獲 2013 香 港 HOFEX 國 際 美 食 大 獎 榮 獲 銅 牌 十 規 劃 教 育 部 101 學 年 度 跨 領 域 學 位 學 程 及 學 分 學 程 補 助 計 畫 之 廚 藝 科 技 研 究 設 備 採 購 招 標 案 十 一 規 劃 本 校 典 範 科 技 大 學 計 畫 之 廚 藝 學 院 申 請 計 畫 書 十 二 協 助 宜 蘭 三 星 農 會 碁 業 顧 問 有 限 公 司 合 進 商 行 佐 貳 廣 告 設 計 社 斗 南 鎮 農 會 統 茂 貢 茶 茶 飲 日 本 OSG 電 解 水 等 廠 商 新 產 品 研 發 及 技 術 轉 移 教 育 訓 練 等 十 三 協 助 規 劃 臺 南 文 化 局 第 一 屆 國 際 芒 果 季 之 創 意 料 理 展 示 及 活 動 辦 理 十 四 辦 理 宅 配 商 品 及 中 西 廚 藝 科 技 課 程 之 成 果 展 示 會 十 五 辦 理 本 學 程 行 政 助 理 之 招 聘 及 公 開 面 試 乙 案 十 六 為 推 動 餐 飲 廚 藝 創 新 研 究 檢 驗 分 析 產 學 合 作 技 術 轉 移 及 推 廣 服 務, 本 學 程 經 學 程 委 員 會 議 廚 藝 學 院 院 務 會 議 及 行 政 會 議 通 過 設 立 餐 飲 創 新 研 發 暨 檢 驗 服 務 中 心 182

183 貳 工 作 檢 討 一 感 謝 本 校 廚 藝 學 院 餐 旅 學 院 觀 光 學 院 及 相 關 單 位 師 資 及 設 備 支 援 本 學 程 之 課 程 及 活 動 二 未 來 計 畫 執 行 與 其 它 系 所 及 業 界 廠 商 進 行 學 術 交 流 進 行 產 學 合 作 聯 盟 及 相 關 跨 領 域 活 動 辦 理 參 102 學 年 度 第 1 學 期 預 計 執 行 之 工 作 一 執 行 103 學 年 度 研 究 所 碩 士 暨 碩 士 在 職 專 班 入 學 考 試 及 相 關 行 政 流 程 標 準 辦 法 訂 定 二 協 助 研 究 生 及 相 關 人 士 了 解 餐 創 碩 士 學 程 內 涵 及 相 關 入 學 程 序 審 核 三 規 劃 餐 飲 創 新 研 發 碩 士 學 位 學 程 之 第 三 教 學 大 樓 教 學 設 備 空 間 配 置 四 規 劃 餐 創 碩 士 學 程 103 年 度 招 生 宣 傳 活 動 辦 理 五 協 調 102 學 年 度 第 2 學 期 課 程 支 援 師 資 及 各 系 支 援 各 項 教 學 資 源 及 設 備 六 協 助 推 動 餐 飲 創 新 研 發 暨 檢 驗 服 務 中 心 相 關 檢 驗 服 務 及 推 廣 課 程 七 持 續 協 助 本 校 產 學 合 作 案 及 計 畫 案 之 執 行 八 持 續 推 動 與 其 它 學 術 單 位 及 業 界 廠 商 進 行 學 術 交 流 產 學 合 作 聯 盟 及 相 關 跨 領 域 活 動 辦 理 九 辦 理 本 學 程 餐 飲 相 關 產 業 概 況 研 發 及 專 案 管 理 等 專 題 講 座 及 校 外 教 學 十 持 續 將 產 學 合 作 案 融 入 本 學 程 之 教 學, 讓 研 究 生 了 解 餐 飲 產 業 目 前 所 遇 到 之 問 題 及 如 何 解 決 問 題, 以 強 化 研 究 生 餐 飲 之 研 發 能 力 183

184 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 中 餐 廚 藝 系 壹 本 學 期 完 成 工 程 一 第 二 實 習 大 樓 廚 房 D503 增 裝 抽 油 煙 罩 完 成 驗 收 二 中 廚 系 辦 公 室 搬 遷 工 程 102 年 6 月 19 日 完 成 貳 學 生 獲 獎 紀 錄 :2013 第 九 屆 龜 甲 萬 盃 國 際 料 理 比 賽 一 中 四 A 陳 民 智 同 學 - 蔥 燒 海 上 魚 第 一 名 二 中 四 A 劉 冠 廷 同 學 - 蔥 燒 海 上 魚 第 一 名 參 支 援 他 系 授 課 暨 支 援 實 習 廚 房 項 次 系 ( 科 ) 班 級 課 程 授 課 教 師 時 數 / 週 1 國 廚 二 A 進 階 中 餐 烹 調 鄧 至 廷 8 2 西 二 A 中 餐 烹 調 陳 進 萬 4 3 五 專 五 A 燒 臘 滷 燻 焗 林 致 信 4 4 國 廚 二 A 進 階 中 式 點 心 許 冬 樺 李 怡 君 5 5 西 廚 二 A 日 本 料 理 黃 翌 城 4 6 餐 管 一 B 中 餐 烹 調 陳 進 萬 4 7 夜 餐 管 四 技 一 A 中 式 點 心 陳 麒 文 4 8 五 專 四 A 進 階 中 麵 食 加 工 何 建 彬 4 9 五 專 二 A 中 麵 食 加 工 何 建 彬 4 10 夜 餐 管 二 技 一 A 烹 調 概 論 何 建 彬 8 11 五 專 一 A 中 餐 烹 調 陳 嘉 謨 4 12 產 專 B 中 餐 宴 會 實 務 陳 正 忠 4 13 國 廚 二 A 中 式 冷 盤 和 盤 飾 林 致 信 5 14 產 專 A 素 食 烹 調 何 建 彬 4 15 產 專 A 中 餐 宴 會 實 務 陳 嘉 謨 4 肆 中 廚 專 業 教 室 使 用 率 101 學 年 度 第 2 學 期 中 廚 實 習 教 室 使 用 情 形 分 析 教 室 數 目 日 間 每 週 可 使 用 時 數 ( ) 夜 間 每 週 可 使 用 時 數 ( ) 週 數 中 廚 系 每 週 課 程 使 用 時 數 184 7/ 間 56/ 時 28/ 時 18/ 週 44/ 時

185 101 學 年 度 第 2 學 期 中 廚 實 習 教 室 使 用 情 形 分 析 每 週 支 援 國 際 廚 藝 學 士 學 位 學 程 課 程 使 用 時 數 每 週 支 援 西 餐 廚 藝 系 課 程 使 用 時 數 每 週 支 援 餐 飲 管 理 系 課 程 使 用 時 數 每 週 支 援 五 專 廚 藝 科 課 程 使 用 時 數 每 週 支 援 社 團 課 程 使 用 時 數 每 週 合 計 課 程 使 用 總 時 數 週 數 支 援 推 廣 教 育 總 時 數 18/ 時 8/ 時 12/ 時 16/ 時 12/ 時 110/ 時 18/ 週 380/ 時 課 程 使 用 比 率 52.4% 非 中 廚 系 課 程 所 占 所 有 課 程 使 用 比 率 42% 推 廣 教 育 使 用 比 率 5.6% 伍 學 期 支 援 推 廣 教 育 授 課 102/5/ / ( 每 週 四 ) 日 期 課 程 授 課 教 師 3/ / ( 每 週 六 日 ) 人 氣 小 火 鍋 創 業 班 陳 振 益 16 中 餐 丙 級 證 照 輔 導 -3 月 班 陳 嘉 謨 /5/4.5( 週 六 日 ) 夜 市 創 業 風 潮 - 關 東 煮 與 烤 物 攤 販 陳 嘉 謨 16 人 數 102/6/1.2.9( 週 六 日 ) 夜 市 創 業 風 潮 - 雞 排 攤 販 陳 正 忠 /6/2.9( 日 ) 微 型 攤 販 創 業 - 小 籠 包 系 列 何 建 彬 /4/20.21( 週 六 日 ) 微 型 攤 販 創 業 - 創 意 煎 餅 鬆 餅 系 列 何 建 彬 21 陸 產 學 合 作 計 畫 執 行 (102/2/1~102/7/31) 共 執 行 產 學 合 作 案 2 件, 總 金 額 636,430 元, 詳 細 如 表 列 : 計 畫 主 持 人 案 名 執 行 期 間 金 額 ( 元 ) 楊 昭 景 2013 第 九 屆 龜 甲 萬 盃 國 際 料 理 比 賽 101/12/1 102/8/31 460,430 陳 嘉 謨 紫 金 堂 有 限 公 司 菜 色 研 發 102/2/1 103/6/30 176,

186 柒 未 來 執 行 方 向 及 建 議 一 持 續 推 動 中 餐 專 業 課 程 標 準 化 建 置 並 鼓 勵 系 內 教 師 建 置 中 餐 烹 調 專 業 數 位 教 材, 提 升 教 師 教 學 成 效 與 品 質 二 本 系 本 年 度 因 未 獲 得 教 學 卓 越 補 助 款 項, 故 將 更 加 積 極 鼓 勵 教 師 積 極 參 與 產 學 合 作 計 畫 三 本 系 林 致 信 將 配 合 廚 藝 學 院 特 色 典 範 計 畫, 支 援 規 劃 更 新 第 一 實 習 大 樓 六 樓 中 點 教 室 燒 臘 專 業 教 室 改 善 工 程 186

187 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 壹 本 學 期 已 完 成 事 項 一 系 務 工 作 : 報 告 單 位 : 西 餐 廚 藝 系 ( 一 ) 協 助 初 審 1011 學 期 獎 學 金 之 提 名 相 關 事 宜 ( 二 ) 辦 理 本 系 專 案 教 師 續 聘 相 關 事 宜 ( 三 ) 規 劃 1021 學 期 課 程 與 教 師 排 課 事 宜 ( 四 ) 安 排 1021 學 期 課 表 並 執 行 兼 任 教 師 聘 任 事 宜 ( 五 ) 協 助 辦 理 本 系 專 任 教 師 評 鑑 相 關 事 宜 ( 六 ) 修 訂 本 系 雙 主 修 及 輔 系 審 查 標 準 ( 七 ) 審 議 本 系 四 門 專 業 課 程 之 標 準 課 程 ( 八 ) 規 劃 並 執 行 新 生 課 後 補 救 教 學 課 程 ( 九 ) 完 成 1011 學 期 材 料 費 餘 額 退 費 事 宜 ( 十 ) 執 行 第 42 屆 國 際 技 能 競 賽 西 餐 烹 調 職 類 國 手 培 訓 事 宜 (101/11/16~102/6/27) ( 十 一 ) 協 助 西 4A 宴 會 實 務 課 程, 舉 辦 3 場 主 題 宴 會 藉 以 具 體 展 現 修 業 四 年 學 習 成 果 ( 十 二 ) 規 劃 第 一 實 習 大 樓 西 餐 廚 房 部 分 爐 台 設 備 定 案 ( 十 三 ) 協 助 辦 理 校 內 宴 會 相 關 事 宜 : 日 期 宴 會 名 稱 指 導 老 師 與 會 人 數 3/14 立 法 院 陳 立 法 委 員 學 聖 蒞 校 晚 宴 屠 國 城 8 3/25 臺 北 經 濟 文 化 辦 事 處 海 華 服 務 基 金 李 博 士 志 文 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 ( 含 內 外 場 ) 周 建 華 18 4/25 國 際 航 空 運 輸 協 會 在 台 辦 事 處 徐 董 事 長 世 傑 蒞 校 晚 宴 & 沃 田 旅 店 王 董 事 長 志 文 暨 貴 賓 蒞 校 晚 宴 ( 含 內 外 場 ) 屠 國 城 22 4/26 廣 州 職 業 教 育 考 察 團 貴 賓 蒞 校 午 宴 ( 含 內 外 場 ) 周 建 華 22 5/ 香 港 HOFEX 國 際 美 食 大 獎 競 賽 成 果 發 表 暨 記 者 會 周 建 華 80 5/16 玉 川 大 學 校 長 小 原 芳 明 暨 貴 賓 蒞 校 晚 宴 & 高 屏 地 區 大 學 校 長 暨 產 學 夥 伴 聯 誼 餐 敘 晚 宴 ( 含 內 外 場 ) 屠 國 城 25 5/20 台 菜 料 理 與 小 吃 課 程 制 訂 論 壇 貴 賓 蒞 校 午 宴 ( 含 內 外 場 ) 屠 國 城 14 5/24 行 政 院 江 院 長 宜 樺 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 晚 宴 及 早 宴 ( 早 宴 含 內 外 場 ) 晚 宴 : 陳 寬 定 早 宴 : 屠 國 城

188 二 活 動 執 行 : 日 期 活 動 名 稱 主 / 協 辦 單 位 本 系 負 責 人 參 加 人 數 3/28 百 味 來 義 大 利 麵 研 討 會 協 憶 有 限 公 司 陳 寬 定 96 4/26 美 西 料 理 烹 調 示 範 研 討 會 美 西 農 貿 聯 盟 陳 寬 定 110 5/ 紐 西 蘭 草 飼 牛 廚 藝 研 討 會 紐 西 蘭 肉 品 局 謝 鴻 鎮 80 三 計 畫 執 行 : 計 畫 名 稱 第 42 屆 國 際 技 能 競 賽 西 餐 烹 調 職 類 國 手 培 訓 計 畫 美 食 家 菜 色 研 發 產 學 合 作 計 畫 2013 年 雞 肉 料 理 美 食 配 方 研 發 產 學 合 作 計 畫 2013 紐 西 蘭 草 飼 牛 廚 藝 研 討 會 產 學 合 作 計 畫 協 助 西 餐 烹 調 丙 級 檢 定 術 科 測 試 美 國 農 產 品 在 台 推 廣 計 畫 產 學 合 作 案 四 獲 獎 暨 榮 譽 : 負 責 人 / 主 持 人 陳 寬 定 屠 國 城 陳 寬 定 謝 鴻 鎮 贊 助 / 指 導 單 位 行 政 院 勞 委 會 中 部 辦 公 室 美 食 家 食 材 通 路 股 份 有 限 公 司 華 彩 科 技 有 限 公 司 紐 西 蘭 肉 品 局 / 利 基 行 銷 公 司 核 定 金 額 ( 元 ) 執 行 期 間 265, /11/16~102/6/27 165, /12/1~102/3/31 292, /1/10~102/6/30 75, /5/1~102/5/31 屠 國 城 行 政 院 勞 委 會 177, /6/23~102/6/26 程 玉 潔 屠 國 城 王 寶 惜 美 國 加 州 農 業 出 口 協 會 比 賽 / 榮 譽 名 稱 地 點 時 間 得 獎 人 / 獎 項 USD10, /5/1~102/12/30 第 43 屆 全 國 技 能 競 賽 南 區 分 區 賽 - 西 餐 烹 調 職 類 臺 南 5/10~5/ 香 港 HOFEX 國 際 美 食 大 賽 香 港 5/6~5/10 於 英 國 Bimingham 一 星 級 米 其 林 餐 廳 (Simpson Restaurant) 實 習, 深 獲 餐 廳 Executive Chef Director Luke Tipping 嘉 英 國 102 年 5 月 三 A 張 建 國 2A 徐 子 謙 第 一 名 2A 利 偉 榤 第 二 名 2A 詹 凱 傑 第 三 名 指 導 老 師 : 陳 寬 定 3A 簡 勝 男 - 西 餐 大 西 洋 鱈 魚 Atlantic Cod 2A 張 允 誠 - 西 餐 牛 小 排 Beef short rib 2A 林 昆 億 - 西 餐 牛 小 排 Beef short rib 4A 林 侑 華 - 西 餐 系 羊 柳 Lamb Loin 4A 饒 少 廷 - 西 餐 系 羊 柳 Lamb Loin 2A 薛 智 井 - 西 餐 系 羊 柳 Lamb Loin 2A 吳 本 懿 - 西 餐 系 比 目 魚 Halibut 2A 蔡 政 峰 - 西 餐 系 比 目 魚 Halibut 2B 張 家 峰 - 中 式 有 機 全 雞 腿 Organic Whole Chicken Legs 謝 翔 羽 簡 勝 男 -2 to Tango 二 人 探 戈 張 家 峰 陳 子 軒 -2 to Tango 二 人 探 戈 饒 少 廷 陳 瀅 芳 -2 to Tango 二 人 探 戈 指 導 老 師 : 陳 寬 定 金 牌 銅 牌 銅 牌 銅 牌 銀 牌 銀 牌 銅 牌 銀 牌 銀 牌 銅 牌 銅 牌 銅 牌 188

189 比 賽 / 榮 譽 名 稱 地 點 時 間 得 獎 人 / 獎 項 許, 讚 揚 其 工 作 表 現, 特 別 通 知 本 校 給 予 肯 定 與 嘉 勉 貳 預 計 執 行 之 工 作 一 鼓 勵 教 師 建 置 西 餐 烹 調 專 業 數 位 教 材, 提 升 教 師 教 學 效 果 二 鼓 勵 教 師 參 與 教 育 部 數 位 教 材 認 證 三 增 進 產 學 合 作 機 會 四 更 新 第 一 實 習 大 樓 西 餐 廚 房 部 分 爐 台 設 備 189

190 壹 業 務 報 告 一 活 動 辦 理 : 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 烘 焙 管 理 系 日 期 名 稱 2013/1/14~23 辦 理 101 年 度 全 國 技 術 士 烘 焙 食 品 乙 級 技 能 檢 定 2013/3/11~15 辦 理 烘 焙 週 2013/3/16 福 星 烘 焙 產 品 研 討 會 2013/3/17 藍 帶 研 討 會 2013/3/17 幸 福 點 心 創 藝 競 賽 ( 食 品 產 業 價 值 鏈 整 合 及 推 動 計 畫 - 舉 辦 在 地 食 材 學 生 創 意 烘 焙 競 賽 ) 2013/3/20 法 國 藍 帶 廚 藝 學 院 - 甜 點 主 廚 DEMO 2013/5/20 幸 福 點 心 展 示 選 拔 說 明 會 2013/6/7 幸 福 點 心 職 業 組 競 賽 2013/6/23 鳥 越 麵 粉 公 司 講 習 會 2013/7/ 年 教 育 部 人 事 處 所 屬 人 事 機 構 教 職 員 工 廚 藝 鵲 橋 單 身 聯 誼 暨 標 竿 學 習 活 動 2013/7/17 第 二 屆 港 都 盃 ( 綠 豆 椪 ) 烘 焙 大 賽 2013/7/25 昇 祥 烘 焙 食 品 公 司 研 討 會 二 得 獎 紀 錄 : 得 獎 日 期 競 賽 名 稱 競 賽 類 組 得 獎 者 榮 獲 獎 項 2013/3/28~29 Gateaux 盃 技 藝 競 賽 2013/3/29~30 UIPCG 青 年 盃 世 界 錦 標 賽 2013/5/8~11 香 港 HOFEX 國 際 美 食 大 賽 2013/5/11 全 國 技 能 競 賽 南 區 分 區 賽 糖 花 工 藝 蛋 糕 拉 糖 工 藝 190 烘 四 A 宋 雅 君 烘 四 A 謝 一 華 烘 二 A 顏 志 全 烘 二 A 侯 岳 志 烘 二 A 邱 心 怡 冠 軍 亞 軍 亞 軍 佳 作 巧 克 力 工 藝 烘 一 B 姚 仲 恩 亞 軍 結 婚 蛋 糕 拉 糖 SHOWPIECE 烘 一 A 劉 威 辰 烘 二 B 孟 繁 瑛 烘 四 A 宋 雅 君 烘 四 A 謝 一 華 烘 三 B 顏 惠 琳 黃 穲 云 ( 漢 來 ) 烘 二 A 顏 至 全 烘 一 B 林 佳 瑩 季 軍 優 勝 金 牌 銅 牌 銅 牌 銅 牌 銅 牌 銅 牌 西 點 製 作 烘 焙 二 B 葉 奕 彤 第 一 名 麵 包 製 作 烘 焙 二 B 吳 政 翰 第 三 名

191 三 產 學 合 作 計 畫 : 計 畫 主 持 人 計 畫 名 稱 執 行 期 間 金 額 ( 元 ) 黃 士 禮 HACCP 輔 導 訓 練 班 - 基 礎 及 進 階 班 102/3/1~102/6/30 16,000 黃 士 禮 知 本 老 爺 大 酒 店 HACCP 輔 導 案 102/1/1~102/12/30 200,000 黃 士 禮 信 海 水 產 - 研 發 美 食 產 品 102/5/1~ 150,000 黃 士 禮 福 德 興 國 際 股 份 有 限 公 司 - 食 品 安 全 管 制 系 統 衛 102/5/1~103/2/1 350,000 生 評 鑑 制 度 認 證 廖 漢 雄 品 味 幸 福 - 全 心 啟 動 計 畫 102/3/1~102/5/31 100,000 王 先 正 宜 芝 多 烘 焙 人 才 基 礎 能 力 養 成 計 畫 102/5/1~102/12/31 276,320 葉 連 德 徐 永 鑫 幸 福 點 心 創 意 競 賽 ( 食 品 產 業 價 值 鏈 整 合 及 推 動 計 畫 - 舉 辦 在 地 食 材 創 意 102/2/1~102/10/31 500,000 陳 建 龍 烘 焙 競 賽 )( 工 業 局 委 辦 計 畫 ) 王 先 正 第 二 屆 港 都 盃 烘 焙 競 賽 ( 高 雄 市 政 府 經 發 局 委 辦 102/6/1~7/31 470,000 計 畫 ) 合 計 2,062,320 四 協 助 完 成 Function 活 動 : 活 動 日 期 活 動 編 號 宴 會 名 稱 負 責 老 師 102/4/10 A013 南 榮 技 術 學 院 沈 董 事 長 達 吉 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 徐 永 鑫 102/4/23 A 年 技 專 校 院 南 區 校 長 座 談 會 - 茶 敘 及 伴 手 禮 王 先 正 102/4/26 A018 廣 州 職 業 教 育 考 察 團 貴 賓 蒞 校 午 宴 徐 永 鑫 102/5/13 A 香 港 HOFEX 國 際 美 食 大 獎 競 賽 成 果 發 表 暨 記 者 會 王 先 正 102/5/24 A029 歡 迎 江 宜 樺 院 長 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 葉 連 德 102/5/30 應 英 系 計 畫 案 酒 會 王 先 正 102/3/ 月 慶 生 會 王 先 正 102/5/ 月 慶 生 會 王 先 正 五 101 年 第 2 學 期 烘 焙 系 推 廣 班 開 課 統 計 表 課 程 名 稱 辦 理 日 期 (102 年 ) 授 課 老 師 烘 焙 系 烘 焙 丙 級 證 照 班 1/28~2/5(C302 D306) 廖 漢 雄 歐 洲 嘉 年 華 童 話 甜 點 2/24~3/10(D306) 汪 文 雄 191

192 課 程 名 稱 辦 理 日 期 (102 年 ) 授 課 老 師 中 式 麵 食 乙 級 - 酥 油 皮 糕 漿 皮 3/2~3/30(D307.D306) 林 良 田 大 陸 地 區 安 佳 食 品 公 司 3/9~3/10(D307) 王 先 正 吳 克 己 烘 焙 丙 級 蛋 糕 證 照 班 4/13~4/20(D306.C302) 廖 漢 雄 台 糖 公 司 網 路 熱 銷 伴 手 禮 創 業 班 4/13~4/27(D307) 陳 怡 君 樂 齡 大 學 5/23~6/13(C302) 莊 健 宏 莓 果 主 題 甜 點 製 做 5/16~6/13(D306) 劉 奕 昌 馬 卡 龍 英 式 茶 點 5/18~6/29(C302. D306.D302) 陳 怡 君 網 路 甜 點 開 店 秘 笈 5/25~6/29 (D306.D302) 黃 友 信 複 合 式 咖 啡 廳 6/2~6/23(C302) 黃 宏 仁 糖 花 蛋 糕 6/2~7/14(D307) 陳 怡 君 鮮 奶 油 蛋 糕 裝 飾 6/15~7/6(C302.D307) 劉 奕 昌 林 中 斈 歐 式 老 麵 1 6/16~7/14(D302.D306) 陳 豐 昇 童 話 甜 點 6/25~7/23 (D302.D306) 黃 友 信 北 海 道 7/5~8/2(D302.D306) 黃 友 信 法 式 甜 點 7/13~8/10(C302). 黃 友 信 烘 焙 乙 級 證 照 輔 導 -7 月 平 日 班 7/3~7/31 每 週 一 二 三 四 (8Hx15 次 ) 廖 漢 雄 烘 焙 丙 級 證 照 輔 導 - 麵 包 7 月 班 7/13~7/27 每 週 六 日 (7Hx2 次 ) (8Hx3 次 ) 廖 漢 雄 六 烘 焙 實 習 工 廠 使 用 狀 況 統 計 分 析 表 ( ~7.31): 烘 焙 系 ( 課 程 ) 1008 推 廣 教 育 中 心 464 支 援 外 系 ( 課 程 ) 1152 其 它 借 用 活 動 698 單 位 : 小 時 192

193 七 其 它 : ( 一 ) 籌 劃 高 雄 市 政 府 委 辦 之 2013 第 二 屆 港 都 盃 烘 焙 大 賽 ( 二 ) 核 定 通 過 102 學 年 度 產 學 攜 手 合 作 計 畫 ( 三 ) 更 新 烘 焙 實 習 教 室 歐 式 麵 包 烤 箱 10 台 攪 拌 機 33 台 貳 未 來 工 作 規 劃 一 辦 理 職 訓 局 委 辦 之 勞 動 盃 達 人 賽 (102 年 10 月 5-6 日 舉 辦 ) 二 參 加 2014 新 加 坡 國 際 烘 焙 廚 藝 競 賽 三 逐 步 推 動 全 英 授 課 四 配 合 推 動 高 餐 藍 帶 國 際 品 牌 策 略 五 拓 展 優 質 海 外 實 習 單 位 193

194 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 壹 101 學 年 度 第 2 學 期 工 作 檢 討 一 科 務 工 作 報 告 : 序 號 報 告 單 位 : 餐 飲 廚 藝 科 ( 一 ) 辦 理 101 學 年 度 第 2 學 期 開 學 廚 帽 抹 布 發 放 等 相 關 事 宜 ( 二 ) 辦 理 101 學 年 度 第 2 學 期 獎 學 金 之 提 名 初 審 相 關 事 宜 ( 三 ) 辦 理 1012 學 期 課 程 加 選 退 選 及 材 料 收 退 費 之 相 關 事 宜 ( 四 ) 辦 理 本 科 於 101 學 年 度 第 2 學 期 辦 理 兼 任 教 師 續 / 新 聘 事 宜 ( 五 ) 辦 理 本 科 C401 廚 藝 示 範 教 室 多 媒 體 教 學 設 備 採 購 計 畫 ( 六 ) 辦 理 本 科 CA97 畢 業 生 課 程 修 習 學 分 數 資 格 審 查 ( 七 ) 辦 理 本 科 CA97 畢 業 生 畢 業 門 檻 通 過 資 格 審 查 ( 八 ) 協 助 辦 理 日 間 部 非 畢 業 班 學 生 操 行 成 績 與 師 長 線 上 評 分 ( 九 ) 協 助 辦 理 畢 業 班 學 生 操 行 成 績 師 長 線 上 評 分 ( 十 ) 辦 理 本 科 資 本 門 教 學 設 備 採 購 事 宜 ( 十 一 ) 辦 理 本 科 102 年 度 技 專 校 院 試 辦 五 專 菁 英 班 紮 實 人 力 實 施 計 畫 計 畫 教 學 設 備 採 購 事 宜 ( 十 二 )101 學 年 度 第 2 學 期 兼 任 新 聘 教 師 : 授 課 教 師 1 顏 欣 喜 序 號 職 級 講 師 級 專 案 技 術 人 員 必 / 選 學 分 授 課 時 數 ( 十 三 )101 學 年 度 第 2 學 期 兼 任 續 聘 教 師 : 授 課 教 師 職 級 194 課 程 名 稱 續 聘 期 必 2 2 燒 臘 滷 燻 焗 1012 必 / 選 學 分 授 課 時 數 班 級 課 程 名 稱 續 聘 期 講 師 級 專 業 技 1 許 冬 樺 選 2 4 1A 中 式 米 食 加 工 1012 術 人 員 2 2 1A 生 活 科 技 顏 名 聰 副 教 授 必 2 2 1A 化 學 1012 講 師 級 專 業 技 3 葉 青 河 選 2 4 3A 飲 料 與 調 酒 ( 二 ) 1012 術 人 員 必 2 2 3A 餐 旅 英 文 與 會 話 ( 二 ) 1012 必 2 2 3B 餐 旅 英 文 與 會 話 ( 二 ) 茉 莉 瓊 安 講 師 必 2 2 4A 餐 旅 英 文 與 會 話 ( 四 ) 1012 必 2 2 5A 餐 旅 英 文 與 會 話 ( 六 ) 鍾 任 榮 講 師 必 3 3 1A 地 理 1012

195 序 號 授 課 教 師 職 級 必 / 選 6 劉 宗 裁 講 師 必 ( 十 四 )101 學 年 度 第 2 學 期 承 接 本 校 宴 會 列 表 : 學 授 課 班 級 分 時 數 課 程 名 稱 續 聘 期 2 2 3AB 營 養 學 A 營 養 學 1012 序 號 時 間 宴 會 名 稱 預 定 人 數 指 導 老 師 年 4 月 22 日 台 灣 觀 光 學 院 張 校 長 瑞 雄 暨 貴 賓 蒞 校 指 導 22 林 建 安 老 師 年 4 月 26 日 2013 復 興 航 空 機 場 運 務 服 務 卓 琦 哲 老 師 55 專 業 認 證 培 訓 貴 賓 蒞 校 午 宴 林 建 安 老 師 年 5 月 13 日 2013 香 港 HOFEX 國 際 美 食 大 獎 競 賽 成 果 發 表 暨 記 者 會 80 林 建 安 老 師 年 5 月 24 日 行 政 院 江 院 長 宜 樺 暨 貴 賓 蒞 李 柏 宏 主 任 37 校 指 導 林 淑 瑛 老 師 年 5 月 30 日 桌 邊 服 務 暨 酒 食 搭 配 學 習 成 果 發 表 會 3 游 達 榮 老 師 年 6 月 21 日 高 雄 餐 旅 大 學 畢 業 典 禮 午 宴 20 林 淑 瑛 老 師 卓 琦 哲 老 師 ( 十 五 ) 辦 理 102 學 年 度 校 外 實 習 班 級 學 生 實 習 說 明 會 與 相 關 事 宜, 本 科 於 101 學 年 度 增 列 海 外 實 習 共 計 6 名 學 生 前 往 新 加 坡,2 名 學 生 前 往 澳 洲 ( 十 六 )101 學 年 度 高 雄 餐 旅 大 學 評 鑑, 本 科 評 鑑 榮 獲 一 等 成 績 二 協 辦 事 務 : ( 一 ) 協 助 宣 導 102 學 年 度 技 術 校 院 二 年 制 統 一 入 學 資 訊, 及 五 專 菁 英 班 入 學 相 關 資 訊 宣 導 ( 二 ) 協 助 辦 理 學 生 材 料 費 與 計 畫 經 費 等 核 銷 事 宜 ( 三 ) 配 合 教 育 部 辦 理 102 年 度 技 專 校 院 試 辦 五 專 菁 英 班 紮 實 人 力 實 施 計 畫 辦 理 五 專 菁 英 班 招 生 宣 傳 與 學 生 技 能 精 進 工 作 坊 ( 四 ) 協 助 辦 理 教 育 部 後 期 中 等 教 育 整 合 資 料 庫 建 置 計 畫 ( 五 ) 協 助 科 上 教 師 填 報 101 年 度 雲 科 大 技 專 校 院 校 務 基 本 資 料 庫 ( 六 ) 協 助 填 報 101 學 年 度 畢 業 生 流 向 調 查 ( 七 ) 協 助 填 報 研 發 處 畢 業 生 101 年 度 大 專 畢 業 生 流 向 問 卷 ( 八 ) 協 助 辦 理 高 中 前 三 年 免 學 費 申 請 相 關 事 宜 ( 九 ) 本 學 期 教 學 助 理 (TA/LA) 招 聘 暨 業 界 協 同 申 請 ( 十 ) 參 與 教 育 部 補 助 技 職 校 院 建 立 策 略 聯 盟 計 畫 相 關 籌 備 會 議 與 相 關 活 195

196 動 ( 十 一 ) 參 與 教 育 部 五 專 菁 英 班 招 生 委 員 會 與 招 生 簡 章 制 定 三 計 畫 執 行 : ( 一 ) 執 行 102 年 度 技 專 校 院 試 辦 五 專 菁 英 班 紮 實 人 力 實 施 計 畫 1. 招 生 宣 傳 方 面 : (1) 已 於 3 月 22 日 印 製 海 報 700 份, 寄 發 於 全 國 各 國 中 招 生 宣 傳 (2) 參 與 教 育 部 補 助 技 職 校 院 建 立 策 略 聯 盟 計 畫 至 各 國 中 進 行 宣 傳 與 技 職 校 院 招 生 管 道 介 紹 本 科 李 柏 宏 主 任 已 於 2 月 20 日 下 午 2 時 與 21 日 晚 上 7 時 在 高 雄 市 立 小 港 國 中 ( 共 2 場 ) 擔 任 技 職 教 育 宣 導 講 師 (3) 主 動 寄 發 本 科 科 簡 介 與 招 生 管 道 簡 章 至 各 國 中 升 學 博 覽 會 (4)4 月 27 日 至 6 月 26 日 已 在 高 雄 市 5 條 公 車 路 線, 分 別 於 5 台 公 車 上 印 製 五 專 菁 英 班 招 生 宣 傳 之 公 車 車 體 廣 告, 以 擴 大 宣 傳 範 圍, 該 車 輛 路 線 與 車 輛 號 碼 如 下 : a. 路 線 214, 車 輛 號 碼 620-FP b. 路 線 50, 車 輛 號 碼 490-FP c. 路 線 33, 車 輛 號 碼 546-FP d. 路 線 218, 車 輛 號 碼 XA-939 e. 路 線 11, 車 輛 號 碼 XA 開 設 技 能 強 化 工 作 坊 : (1) 已 於 4 月 25 日 至 6 月 26 日 開 設 英 文 TOEIC 精 進 工 作 坊 由 業 界 名 師 林 黃 淑 化 指 導, 共 計 47 名 學 生 參 與 (2) 於 6 月 24 日 至 26 日, 舉 辦 中 餐 烹 調 廚 藝 精 進 工 作 坊 由 本 科 卓 琦 哲 老 師 指 導, 共 計 47 名 學 生 參 與 (3) 本 科 於 8 月 19 日 至 9 月 5 日 開 設 Chef de Table 基 礎 訓 練 工 作 坊 由 本 科 游 達 榮 老 師 指 導, 共 計 16 名 學 生 參 與 ( 二 ) 執 行 101 年 度 教 育 部 獎 勵 大 學 卓 越 計 畫 子 計 畫 廚 藝 創 造 力 菁 英 培 育 計 畫 於 3 月 日 舉 辦 2013 餐 飲 服 務 國 際 技 能 競 賽 研 討 會 暨 國 際 餐 飲 服 務 技 能 強 化 工 作 坊, 會 中 邀 請 國 際 知 名 新 加 坡 廚 藝 競 賽 -Singapore FHA (Food & Hotel) Asia Culinary Challenge 資 深 裁 判 196

197 長 Lans Wee 和 Alan Low 蒞 校 進 行 經 驗 分 享, 共 同 探 討 參 與 國 際 技 能 競 賽 的 策 略 與 培 訓 方 向, 並 提 點 參 賽 選 手 之 培 育 方 針 與 訓 練 模 式, 以 茲 未 來 參 賽 者 參 考 借 鏡 ( 三 ) 執 行 101 年 度 教 育 部 獎 勵 大 學 卓 越 計 畫 子 計 畫 廚 藝 創 造 力 菁 英 培 育 計 畫 於 4 月 25 日 舉 辦 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 第 三 屆 餐 飲 廚 藝 科 -- 創 藝 - 微 型 創 業 成 果 發 表 會 本 活 動 以 地 方 傳 統 飲 食 技 藝 文 化 為 根 本, 藉 由 研 發 與 創 新, 融 入 新 的 元 素, 希 望 能 藉 此 延 續 珍 貴 卻 日 漸 消 失 的 傳 統, 使 其 再 度 獲 得 重 視 ( 四 ) 執 行 101 年 度 教 育 部 獎 勵 大 學 卓 越 計 畫 子 計 畫 廚 藝 創 造 力 菁 英 培 育 計 畫 於 6 月 5 日 舉 辦 腳 踏 食 地 Foot on Taiwan CA3A 桌 邊 烹 調 暨 服 務 成 果 展 藉 由 這 次 成 果 展, 引 導 學 生 深 入 鄉 鎮 之 中, 了 解 當 地 食 材 及 風 俗 民 情, 讓 更 多 臺 灣 農 業 的 歷 史 文 化 與 美 被 看 見, 帶 領 客 人 體 驗 不 同 的 臺 灣 風 貌 ( 五 ) 執 行 102 年 度 技 專 校 院 試 辦 五 專 菁 英 班 紮 實 人 力 實 施 計 畫 : 於 5 月 31 日 辦 理 廚 藝 精 進 工 作 坊 延 伸 活 動 饗 家 香 CA3B 桌 邊 服 務 暨 酒 食 搭 配 學 習 成 果 發 表 會 透 過 本 次 成 果 展, 深 入 了 解 家 常 菜 餚 背 後 的 故 事 與 特 色, 透 過 成 果 展 彼 此 分 享 交 流, 運 用 桌 邊 烹 調 技 法 將 每 道 菜 餚 傳 達 出 去, 使 貴 賓 們 有 賓 至 如 歸 的 感 覺 ( 六 ) 執 行 行 政 院 農 業 委 員 會 畜 產 試 驗 所 主 管 科 技 計 畫 有 機 牛 肉 生 產 及 品 質 提 升 之 評 估 ( 七 ) 執 行 臺 灣 牛 肉 專 賣 店 - 牛 肉 創 意 料 理 暨 冷 凍 調 理 宅 配 商 品 開 發 計 畫 ( 八 ) 執 行 教 育 部 鼓 勵 國 內 大 專 校 院 選 送 學 生 出 國 研 修 或 國 外 專 業 實 習 102 年 度 學 海 築 夢 獎 助 事 宜 ( 九 ) 執 行 宜 蘭 縣 三 星 鄉 三 星 上 醬 產 品 研 發 及 技 術 移 轉 相 關 事 宜 貳 102 學 年 度 第 1 學 期 預 計 執 行 之 工 作 及 未 來 規 劃 : 一 執 行 年 度 發 展 典 範 科 技 大 學 計 畫 臺 灣 廚 藝 美 食 研 發 暨 品 評 學 習 平 臺 二 持 續 執 行 教 育 部 鼓 勵 國 內 大 專 校 院 選 送 學 生 出 國 研 修 或 國 外 專 業 實 習 102 年 度 學 海 築 夢 獎 助 事 宜 197

198 三 本 科 實 習 廚 房 C603 CB04 C401 設 備 採 購 四 本 科 專 業 教 室 F401 F402 更 新 與 添 購 相 關 教 學 多 媒 體 設 備, 強 化 授 課 品 質 五 持 續 支 援 校 內 宴 會 工 作 六 規 劃 102 學 年 度 廚 藝 專 業 領 域 之 專 題 講 座, 掌 握 業 界 最 新 資 訊 七 協 助 學 生 102 年 校 外 實 習, 並 安 排 校 外 實 習 單 位 相 關 事 宜, 持 續 推 動 本 科 學 生 赴 海 外 實 習 八 持 續 辦 理 五 專 菁 英 班 相 關 廚 藝 精 進 工 作 坊 等 課 後 教 學 活 動, 導 入 業 界 師 資, 辦 理 中 餐 西 餐 烘 培 等 廚 藝 技 術 工 作 坊, 強 化 學 生 實 務 技 術 與 創 新 能 力, 使 廚 藝 的 創 意 有 理 論 及 技 術 之 根 基, 藉 以 強 化 學 生 之 專 業 素 養, 凸 顯 五 專 菁 英 班 之 教 學 成 效 九 配 合 教 育 部 卓 越 計 畫 邀 請 國 內 外 頂 尖 餐 飲 大 師 蒞 校 示 範 十 安 排 本 科 師 生 至 校 外 頂 尖 餐 旅 相 關 機 構 參 訪 十 一 持 續 配 合 教 育 部 執 行 教 育 部 補 助 技 職 校 院 建 立 策 略 聯 盟 計 畫 至 國 中 進 行 技 職 教 育 宣 導, 以 提 升 本 科 學 生 報 到 率 十 二 持 續 推 動 本 科 參 與 國 內 外 廚 藝 競 賽 之 選 手 培 訓 工 作, 建 立 競 賽 培 訓 之 SOP 十 三 建 立 科 本 位 課 程 與 建 構 課 程 地 圖, 持 續 修 正 檢 討 課 程 設 計 198

199 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 國 際 學 院 壹 工 作 檢 討 一 名 古 屋 產 業 大 學 合 作 交 流 會 議 : 國 際 學 院 為 落 實 卓 越 計 畫 海 外 雙 聯 學 制 教 育 之 執 行, 積 極 與 國 外 知 名 大 學 尋 求 雙 聯 學 制 合 作 方 式, 選 送 優 秀 學 生 赴 海 外 研 修 及 實 習 的 具 體 措 施, 進 行 全 方 位 學 生 海 外 交 流 求 學, 以 其 培 育 優 質 的 高 餐 學 生 因 此 本 院 於 102 年 3 月 11 日 特 邀 名 古 屋 產 業 大 學 國 際 交 流 委 員 會 之 委 員 長 林 敬 三 教 授 來 訪 期 望 藉 由 與 名 古 屋 產 業 大 學 進 行 合 作 交 流 會 議, 與 本 校 校 長 相 互 晤 談 及 介 紹, 建 構 未 來 兩 校 合 作 之 機 會 二 當 代 京 都 飲 食 文 化 國 際 講 座 暨 論 壇 : 當 代 京 都 飲 食 文 化 國 際 講 座 暨 論 壇, 開 啟 一 種 精 緻 優 雅 的 飲 食 文 化 內 涵, 以 建 構 飲 食 文 化 教 學 與 研 究 之 新 典 範 透 過 本 活 動 可 瞭 解 京 都 京 野 菜 飲 食 文 化 內 涵 與 感 官 品 評 京 都 清 酒 之 歷 史 文 化 內 涵 製 作 過 程 行 銷 推 廣 作 法, 包 括 認 識 瞭 解 京 野 菜 與 清 酒 在 京 料 理 扮 演 的 角 色 學 習 如 何 正 確 品 嚐 清 酒 與 相 關 飲 品 於 102 年 5 月 1 日 邀 請 日 本 京 都 伏 見 昭 德 酒 造 株 式 會 社 社 長 及 京 都 京 野 菜 松 富 ゃ 壽 餐 廳 老 闆, 蒞 校 分 享 日 本 飲 食 文 化 成 功 經 驗 三 名 家 講 座 : 旅 遊 與 美 食 部 落 格 經 營 經 驗 分 享 : 主 講 者 : 美 食 部 落 客 藥 師 吉 米 楊 登 傑 先 生, 於 102 年 6 月 19 日 藉 由 與 美 食 部 落 客 的 講 座 分 享, 使 與 會 人 員 可 以 採 用 輕 鬆 的 方 式, 了 解 部 落 格 的 經 營 與 專 業 知 識 的 分 享, 以 及 透 過 部 落 格 的 方 式, 能 夠 與 社 群 與 媒 體 互 體, 達 到 成 功 推 銷 美 食 與 旅 遊 產 品 及 服 務 的 目 的 四 院 內 相 關 各 項 制 度 規 章 草 案 訂 定 : ( 一 ) 國 際 學 院 院 務 會 議 設 置 要 點 ( 二 ) 國 際 學 院 教 師 評 審 委 員 會 設 置 要 點 ( 三 ) 國 際 學 院 課 程 委 員 會 設 置 要 點 ( 四 ) 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 ( 國 際 學 院 ) 特 殊 優 秀 人 才 彈 性 薪 資 遴 選 作 業 要 點 五 其 他 執 行 會 議 事 項 : ( 一 ) 院 務 會 議 : 自 , 共 計 召 開 2 次 的 院 務 會 議 199

200 ( 二 ) 院 內 主 管 會 議 : 自 , 共 計 召 開 6 次 的 院 內 主 管 會 議 ( 三 ) 院 教 評 委 員 會 : 自 , 共 計 召 開 3 次 的 院 教 評 會 議 ( 四 ) 院 課 程 委 員 會 : 自 , 共 計 召 開 1 次 的 院 課 程 會 議, 決 議 通 過 國 際 學 院 的 4 門 院 必 修 課 程 ( 餐 旅 概 論 服 務 管 理 專 題 講 座 世 界 旅 遊 與 飲 食 文 化 ), 自 102 學 年 度 起 適 用 六 國 際 學 院 電 子 報 於 本 年 度 6 月 正 式 發 行, 內 容 包 含 : 院 長 的 分 享 最 新 消 息 榮 譽 榜 活 動 預 告 活 動 報 導 活 動 花 絮 專 欄 特 區 新 聞 時 事, 未 來 仍 會 持 續 增 加 相 關 資 訊 貳 未 來 規 劃 預 計 於 2013 年 8 月 4 日 -8 日 前 往 越 南 姊 妹 校 東 亞 大 學, 針 對 雙 方 未 來 進 一 步 關 係 及 雙 聯 學 制 發 展 進 行 訪 談, 期 望 能 儘 速 拓 展 雙 邊 未 來 的 發 展 參 目 前 所 面 臨 的 困 難 ( 待 解 決 問 題 ) 關 於 未 來 國 際 學 院 海 外 雙 聯 學 制 業 務 的 發 展, 由 於 目 前 人 力 的 不 足, 希 望 學 校 方 面 能 夠 提 供 專 責 的 人 員 來 提 供 協 助, 以 加 速 本 校 的 國 際 化 腳 步 200

201 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 應 用 日 語 系 壹 工 作 檢 討 一 感 謝 各 處 室 和 各 科 系 所 的 協 助, 使 1012 學 期 能 夠 順 利 圓 滿 結 束 特 別 感 謝 相 關 學 系 在 餐 旅 專 業 課 程, 如 旅 館 實 務, 餐 廳 實 務 教 學 對 本 系 的 協 助, 今 後 仍 請 繼 續 予 以 協 助 與 支 援 二 本 學 期 全 系 師 生 通 力 合 作, 順 利 完 成 卓 越 計 畫 各 項 活 動 ; 亦 完 成 日 本 姊 妹 校 來 訪 接 待 以 及 日 本 訪 視 行 程, 感 謝 主 計 室 國 際 處 學 務 處 總 務 處 進 修 推 廣 學 院 推 廣 教 育 中 心 卓 越 計 畫 辦 公 室 的 大 力 協 助 三 1012 日 本 姊 妹 校 與 實 習 單 位 來 訪 如 下 : 2 月 15 日 山 口 大 學 陳 禮 駿 教 授 來 訪 洽 談 本 校 畢 業 生 赴 該 校 升 學 事 宜 2 月 20 日 山 口 大 學 河 野 真 治 教 授 率 學 生 一 行 來 訪 進 行 師 生 交 流 2 月 26 日 沖 繩 皇 家 大 飯 店 松 村 俊 夫 支 配 人, 中 山 大 經 理 來 訪 選 拔 新 年 度 實 習 生 2 月 27 日 創 造 明 日 日 本 學 生 會 議 團 來 訪 進 行 學 生 交 流 3 月 15 日 沖 繩 殘 波 岬 皇 家 大 飯 店 岩 下 英 明 總 經 理 來 訪 交 流 3 月 16 日 沖 繩 殘 波 岬 皇 家 大 飯 店 最 高 顧 問 田 中 健 一 夫 婦 來 訪 交 流 3 月 20 日 山 口 縣 西 之 雅 常 盤 溫 泉 飯 店 宮 川 和 也 社 長 一 行 來 訪 舉 辦 說 明 會 3 月 22 日 杏 林 大 學 國 際 觀 光 文 化 學 系 古 本 泰 之 教 授 一 行 來 訪 洽 談 合 作 事 宜 5 月 14 日 玉 川 大 學 校 長 小 原 芳 明 校 長 一 行 來 訪 簽 訂 姊 妹 校 協 定 5 月 15 日 城 西 國 際 大 學 入 試 部 副 部 長 額 賀 路 嘉 一 行 來 訪 測 驗 雙 聯 學 程 學 生 日 語 能 力 5 月 18 日 玉 川 大 學 觀 光 學 系 折 戶 晴 雄 教 授 來 訪 參 加 研 討 會 5 月 18 日 跡 見 女 子 學 園 大 學 觀 光 學 系 鹽 月 亮 子 教 授 來 訪 參 加 研 討 會 5 月 27 日 城 西 國 際 大 學 人 文 學 部 國 際 交 流 學 科 主 任 市 山 瑪 麗 亞 教 授 來 訪 參 加 研 討 會 6 月 27 日 文 京 學 院 大 學 副 校 長 林 寛 美 教 授 一 行 來 訪 簽 訂 姊 妹 校 協 定 7 月 1 日 箱 根 町 副 町 長 率 箱 根 溫 泉 業 者 一 行 共 11 人 來 訪 洽 談 雇 用 本 校 畢 業 生 事 宜 201

202 四 1012 訪 視 日 本 行 程 如 下 :2012 年 4 月 10 日 至 13 日 本 系 黃 女 玲 老 師 訪 視 日 本 阪 南 大 學 京 都 學 園 大 學 等 地 實 習 學 生, 並 拜 訪 大 阪 與 京 都 的 阪 急 飯 店 等 相 關 實 習 業 者 五 本 校 目 前 日 本 姊 妹 校 有 8 所 學 校,5 家 實 習 飯 店 2 家 實 習 餐 廳 1 家 主 題 公 園, 並 有 2+2 之 雙 聯 學 士 學 位 姊 妹 校, 對 本 校 學 生 之 日 本 實 習 大 有 助 益 六 1012 學 期 共 有 8 位 來 自 日 本 城 西 國 際 大 學 阪 南 大 學 京 都 學 園 大 學 以 及 九 州 國 際 大 學 等 姊 妹 校 的 交 換 留 學 生, 對 本 校 國 際 化 校 園 營 造 提 供 不 小 助 益 感 謝 學 務 處 國 際 處 提 供 交 換 留 學 生 生 活 方 面 協 助 貳 目 前 所 面 臨 的 困 難 ( 待 解 決 問 題 ) 一 餐 旅 類 與 僑 生 招 進 之 學 生 程 度 難 以 跟 上 日 文 科 畢 業 之 其 他 新 生, 除 造 成 日 文 教 學 上 之 困 擾 外, 對 該 生 本 身 而 言 三 年 級 之 實 習 亦 將 面 臨 窘 境 二 既 有 日 本 姊 妹 校 公 費 留 學 名 額 以 及 可 供 實 習 之 日 本 飯 店 餐 廳 名 額 尚 不 足 以 滿 足 本 校 所 有 想 赴 日 本 留 學 與 實 習 學 生 之 數 量 三 來 本 校 交 換 留 學 之 日 本 學 生, 礙 於 身 分 問 題 不 得 在 校 內 工 讀, 同 時 亦 不 得 申 請 相 關 獎 助 學 金 參 未 來 規 劃 一 招 生 類 別 有 待 調 整, 班 級 招 生 名 額 不 宜 再 擴 大 二 持 續 開 發 日 本 姊 妹 校 與 實 習 單 位, 並 持 續 鞏 固 既 有 姊 妹 校 與 實 習 單 位 之 合 作 關 係 三 建 請 校 方 考 量 交 換 生 身 分 不 得 申 請 獎 助 學 金 問 題 之 解 套 對 策, 藉 由 獎 助 金 的 鼓 勵, 當 可 有 助 本 校 國 際 交 換 生 數 量 之 成 長 202

203 壹 業 務 摘 錄 重 點 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 應 用 英 語 系 一 學 期 共 計 召 開 6 次 系 務 會 議 2 次 系 課 程 委 員 會 5 次 系 教 師 評 審 委 員 會 及 3 次 實 習 輔 導 委 員 會 二 完 成 校 外 實 習 生 分 區 座 談 會 2 場 三 完 成 102 學 年 度 專 案 助 理 教 授 聘 任 案 四 完 成 102 學 年 度 四 技 申 請 入 學 技 優 甄 審 入 學 及 甄 選 入 學 等 工 作 五 計 畫 執 行 項 目 : ( 一 ) 執 行 教 學 卓 越 計 畫 子 計 畫 6-2-1, 於 102 年 5 月 日 與 香 港 理 工 大 學 專 業 英 文 溝 通 研 究 中 心 共 同 舉 辦 2013 應 用 外 語 國 際 學 術 研 討 會 本 次 研 討 會 共 計 有 來 自 臺 灣 香 港 大 陸 泰 國 日 本 菲 律 賓 及 馬 來 西 亞 等 地 81 篇 投 稿 文 章 53 篇 於 研 討 會 進 行 口 頭 發 表, 另 有 與 會 人 員 約 200 多 人 參 與 ( 二 ) 執 行 教 學 卓 越 計 畫 子 計 畫 6-3-4, 於 學 期 舉 辦 一 系 列 英 語 角 落 系 列 活 動, 共 計 有 466 人 次 參 與 活 動, 活 動 整 理 如 下 表 : 活 動 項 目 活 動 時 間 活 動 內 容 活 動 參 加 人 數 活 動 一 學 生 定 時 定 點 於 English 3 月 7 日 ( 四 ) 起 至 第 English Corner 值 班, 提 供 同 學 英 語 約 100 人 次 16 週 Corner 值 班 學 習 相 關 諮 詢 服 務 活 動 二 實 習 面 試 經 驗 分 享 活 動 三 多 益 應 考 講 座 活 動 四 多 益 模 擬 測 驗 活 動 五 專 題 講 座 活 動 六 看 電 影 學 英 文 3 月 11 日 ( 一 ) 12:00~16:00 5 月 9 日 ( 四 ) 15:30~17:20 4 月 25 日 ( 四 ) 5 月 16 日 ( 四 ) 及 6 月 6 日 ( 四 ) 15:30~17:30 4 月 25 日 ( 四 ) 15:30~17:30 4 月 25 日 ( 四 ) 及 5 月 28 日 ( 二 ) 17:30~20:30 舉 辦 中 英 文 面 試 履 歷 撰 寫 技 巧 講 座 及 模 擬 實 習 面 試 舉 辦 TOEIC 應 考 技 巧 講 座, 協 助 本 校 學 生 熟 悉 考 試 題 型, 提 供 應 考 經 驗 分 享 協 助 本 校 學 生 進 行 模 擬 考 試 批 閱 試 卷 及 提 供 解 析 每 場 參 加 同 學 限 30 名 邀 請 本 系 系 友 許 宜 芳 回 校 與 學 弟 妹 進 行 經 驗 分 享 與 傳 承 透 過 英 文 影 片 欣 賞 與 討 論 讓 學 生 增 進 英 語 能 力 及 認 識 他 國 生 活 文 化 共 計 45 人 參 加 36 人 參 加 3 場 共 累 計 90 人 參 加 約 100 人 參 加 分 別 有 50 人 及 45 人 參 加 203

204 ( 三 ) 執 行 教 學 卓 越 計 畫 子 計 畫 6-3-4, 成 立 NKUHT Toastmasters Club 訂 每 個 月 第 1 及 第 3 個 星 期 四 晚 上 19:00~21:00 在 H508 聚 會, 並 已 於 5/30( 四 ) 舉 行 開 幕 酒 會 本 學 期 共 計 聚 會 9 次, 計 有 290 人 次 參 與 本 校 共 計 有 30 位 師 生 入 會, 每 次 聚 會 除 本 校 會 員 外 另 有 數 位 校 外 Toastmasters 前 來 與 會 指 導, 並 歡 迎 非 會 員 一 同 前 來 觀 摩 六 學 生 活 動 : 項 次 活 動 日 期 活 動 名 稱 1 3 月 14 日 期 初 系 大 會 - 謎 謎 之 英 2 3 月 29 日 校 慶 暨 啦 啦 隊 舞 競 賽 3 3 月 日 全 國 大 專 院 校 社 團 評 鑑 4 4 月 27 日 英 日 深 水 服 務 學 習 活 動 5 5 月 29 日 校 內 社 團 評 鑑 6 6 月 8 日 期 末 送 舊 大 會 貳 未 來 工 作 規 劃 一 預 計 於 102 年 暑 假 完 成 口 筆 譯 設 備 教 室 二 規 劃 及 執 行 102 學 年 度 英 語 角 落 系 列 活 動 及 典 範 計 畫 活 動 之 餐 旅 產 業 參 訪 研 習 三 預 計 於 102 學 年 度 編 撰 會 展 英 語 教 材 參 待 解 決 問 題 及 因 應 措 施 : 無 204

205 壹 業 務 摘 錄 重 點 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 國 際 觀 光 學 士 學 位 學 程 一 1012 學 期 共 計 召 開 4 次 學 程 會 議 1 次 學 程 教 評 會 議 2 次 學 程 課 程 委 員 會 1 次 實 習 輔 導 委 員 會 二 修 訂 國 際 觀 光 學 士 學 位 學 程 英 文 名 稱 (International Bachelor Program in Tourism Management) 三 完 成 訂 定 國 際 觀 光 學 士 學 位 學 程 日 間 部 四 技 畢 業 門 檻 相 關 規 定 四 完 成 修 訂 102 學 年 度 國 際 觀 光 學 士 學 位 學 程 課 程 標 準 表 五 完 成 年 典 範 科 技 大 學 提 案 六 完 成 業 界 專 家 協 同 教 學 4 場, 共 計 8 小 時 七 完 成 訪 視 國 內 及 國 外 實 習 訪 視, 並 舉 辦 實 習 生 座 談 會 4 場 次 八 協 助 1012 學 期 泰 國 吞 武 里 大 學 交 換 教 師 報 到 取 得 工 作 證 以 及 提 供 相 關 行 政 支 援 及 協 助 另 外, 完 成 1021 學 期 加 拿 大 漢 堡 學 院 交 換 教 師 之 校 內 申 請 程 序 九 協 助 加 拿 大 漢 堡 學 院 1022 學 期 半 年 交 換 學 生 課 程 之 修 訂 十 協 助 加 拿 大 漢 堡 學 院 交 換 學 生 修 課 住 宿 生 活 適 應 實 習 等 相 關 事 宜 十 一 提 供 泰 國 Silpakorn University 姊 妹 校 校 長 及 副 校 長 有 關 未 來 課 程 交 換 教 師 以 及 交 換 學 生 之 簡 報 及 建 議 十 二 協 助 完 成 1021 學 期 紐 西 蘭 Waikato University 交 換 生 課 程 安 排 十 三 完 成 教 學 大 樓 H202 教 室 整 修 工 程 計 畫 書 十 四 持 續 更 新 學 程 網 站 及 網 頁 內 容 之 相 關 資 訊 十 五 教 學 卓 越 計 畫 執 行 情 形 如 下 : 計 畫 來 源 計 畫 名 稱 活 動 名 稱 總 計 畫 系 科 補 助 國 觀 週 子 計 畫 六 強 化 學 生 跨 文 化 國 際 競 爭 力 計 畫 補 助 20 位 同 學 採 買 IATA 教 材 及 認 證 考 試 費 用 子 計 畫 六 強 化 學 生 跨 文 化 國 際 競 爭 力 計 畫 屏 東 縣 三 地 門 鄉 三 地 門 原 住 民 文 化 園 區 校 外 參 訪 子 計 畫 六 強 化 學 生 跨 文 化 國 際 競 爭 力 計 畫 加 拿 大 漢 堡 交 換 生 臺 灣 東 部 校 外 參 訪 子 計 畫 六 強 化 學 生 跨 文 化 國 際 競 爭 力 計 畫 永 齡 有 機 農 場 校 外 參 訪 子 計 畫 六 強 化 學 生 跨 文 化 國 際 競 爭 力 計 畫 國 觀 好 端 端 電 影 首 映 會 205

206 十 六 協 助 系 學 會 辦 理 期 初 社 員 大 會 期 中 社 員 大 會 Wonderful Thai 臺 灣 妹, 泰 完 美 國 觀 週 1 場 以 及 祈 福 送 舊 活 動, 共 計 5 場 次 貳 未 來 工 作 規 劃 一 持 續 執 行 本 學 程 各 項 業 務 : 學 程 各 委 員 會 正 常 運 作 102 學 年 度 新 課 程 推 動 優 秀 專 兼 任 授 課 教 師 邀 請 專 業 實 習 教 室 借 用 等 二 加 強 本 學 程 學 生 英 語 以 及 專 業 知 識 與 技 術 能 力 三 持 續 鼓 勵 學 生 取 得 國 際 觀 光 與 餐 旅 相 關 證 照 四 持 續 執 行 教 育 部 卓 越 計 畫 - 子 計 畫 專 業 教 師 全 英 語 授 課 培 訓 計 畫 及 子 計 畫 強 化 學 生 跨 文 化 國 際 競 爭 力 計 畫 五 持 續 執 行 教 育 部 典 範 科 技 大 學 計 畫 厚 植 餐 旅 國 際 人 才 - 建 置 餐 飲 全 英 服 務 生 產 線 模 擬 設 施 六 協 助 加 拿 大 漢 堡 教 師 至 本 學 程 授 課 相 關 事 宜 七 持 續 協 助 加 拿 大 漢 堡 交 換 學 生 至 本 校 就 讀 之 相 關 事 宜 八 積 極 推 動 本 學 程 與 姊 妹 校 之 合 作, 例 如 : 交 換 學 生 交 換 教 師 計 畫 共 同 研 究 等 參 待 解 決 問 題 及 其 因 應 措 施 一 目 前 學 程 在 專 業 課 程 的 師 資 安 排 上, 所 面 臨 的 問 題 如 下 : ( 一 ) 授 課 教 師 的 邀 請, 基 本 上 以 校 內 專 任 教 師 為 優 先 考 慮, 但 常 常 因 為 教 師 超 鐘 點 的 限 制, 往 往 老 師 在 自 己 所 屬 科 系 的 授 課 學 分 已 滿, 而 無 法 答 應 本 學 程 授 課 的 邀 請 ( 二 ) 校 內 老 師 在 全 英 授 課 上 的 困 難 ( 三 ) 部 分 系 主 任 會 希 望 自 己 的 老 師 先 以 自 己 系 的 課 程 為 優 先 考 量 ( 四 ) 部 分 課 程 較 難 找 到 全 英 授 課 的 教 師 < 因 應 措 施 > ( 一 ) 未 來 由 國 際 學 院 新 聘 專 任 教 師 一 名, 以 協 助 本 學 程 專 業 課 程 師 資 之 安 排 ( 二 ) 持 續 尋 求 兼 任 教 師 之 協 助 ( 三 ) 持 續 尋 求 姊 妹 校 交 換 教 師 之 協 助 206

207 ( 四 ) 利 用 教 育 部 卓 越 計 畫 舉 辦 教 師 全 英 授 課 學 習 工 作 坊 ( 五 ) 利 用 教 育 部 典 範 科 大 舉 辦 問 題 導 向 學 習 研 習 營 Problem-based Learning, PBL 二 在 境 外 生 的 各 項 輔 導 : ( 一 ) 持 續 加 強 與 學 校 各 相 關 處 室 之 溝 通 及 合 作, 協 助 學 生 儘 早 適 應 學 校 生 活 ( 二 ) 強 化 學 生 對 學 校 及 學 程 的 歸 屬 感 與 認 同 感 三 與 境 外 生 相 關 的 網 頁 資 訊 與 表 格, 在 英 文 介 面 的 操 作 使 用 上 仍 然 不 方 便, 尚 需 相 關 處 室 的 協 助 及 改 善 207

208 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 國 際 廚 藝 學 士 學 位 學 程 壹 業 務 報 告 一 協 助 辦 理 招 生 事 宜 二 協 助 辦 理 學 期 開 課 事 宜 及 廚 藝 課 材 料 費 收 退 費 事 宜 及 教 室 借 用 協 調 三 管 理 及 維 護 第 三 教 學 大 樓 2 樓 H203 教 室 四 持 續 更 新 學 程 新 網 站 及 網 頁 內 容 相 關 資 訊 作 業 五 協 助 審 理 學 期 獎 學 金 之 提 名 相 關 事 宜 六 召 開 學 程 教 師 評 審 委 員 會 學 程 課 程 委 員 會 及 學 程 委 員 會, 審 議 教 師 擬 聘 課 程 及 學 程 事 務 相 關 事 宜 七 開 設 學 期 課 程 及 授 課 老 師 遴 聘 八 訪 視 學 程 國 內 實 習 生 事 宜 九 廚 藝 課 程 標 準 化 十 彙 編 廚 課 英 文 教 材 十 一 服 務 學 習 1 場 : 日 期 活 動 名 稱 主 / 協 辦 單 位 指 導 老 師 參 加 人 數 備 註 5/4 國 際 廚 藝 服 務 心 牡 丹 國 小 希 望 行 國 際 廚 藝 學 士 學 位 學 程 / 學 會 國 際 廚 藝 學 程 學 會 38 人 十 二 舉 辦 學 程 活 動 1 場 : 日 期 活 動 名 稱 主 / 協 辦 單 位 指 導 老 師 參 加 人 數 備 註 5/ 年 台 菜 料 理 與 小 吃 課 程 制 訂 論 壇 十 三 辦 理 校 外 參 訪 2 場 : 國 際 廚 藝 學 士 學 位 學 程 / 教 學 卓 越 辦 公 室 掌 慶 琳 院 長 謝 鴻 鎮 主 任 15 人 日 期 活 動 名 稱 主 / 協 辦 單 位 指 導 老 師 參 加 人 數 邀 請 校 內 教 師 及 校 外 產 業 界 專 家 學 者 與 會 5/24 永 齡 杉 林 有 機 農 業 園 區 國 際 廚 藝 學 士 學 位 學 程 李 怡 君 老 師 國 廚 學 程 1A 及 中 廚 系 學 生 6/8-10 台 北 三 日 行 教 學 卓 越 辦 公 室 / 國 際 廚 藝 學 士 學 位 學 程 謝 鴻 鎮 主 任 司 道 格 老 師 國 廚 學 程 及 國 觀 學 程 加 拿 大 交 換 生 208

209 貳 102 學 年 度 第 1 學 期 預 計 執 行 之 工 作 及 未 來 規 劃 一 配 合 國 際 學 院 辦 理 海 內 外 招 生 宣 傳 相 關 活 動, 持 續 加 強 外 籍 生 之 招 收 二 持 續 辦 理 校 外 教 學 辦 理 名 廚 講 座 或 研 討 活 動 三 規 劃 學 期 開 課 事 宜 全 英 授 課 老 師 之 遴 聘 和 廚 藝 課 材 料 費 收 費 標 準 四 舉 辦 學 程 相 關 廚 藝 課 程 活 動 五 辦 理 教 學 卓 越 計 畫 案, 邀 請 海 外 名 廚 來 校 交 流 六 執 行 完 成 103 年 度 資 本 門 採 購 案, 陸 續 為 辦 公 室 及 教 室 增 添 設 備, 提 供 教 師 及 學 生 良 好 的 交 流 空 間 七 持 續 進 行 海 外 交 換 教 師 及 長 駐 教 師 機 制 八 持 續 彙 編 廚 課 英 文 教 材 九 尋 求 海 外 廚 藝 教 師 十 持 續 開 發 與 建 立 全 英 授 課 之 師 資 庫 十 一 持 續 觀 察 世 界 廚 藝 教 育 動 態 與 潮 流, 以 供 作 為 修 正 學 程 課 程 之 參 考 參 待 解 決 問 題 一 尚 未 落 實 對 境 外 生 友 善 及 人 性 化 之 國 際 化 校 園 二 與 校 內 其 他 廚 藝 相 關 科 系 恐 有 定 位 重 疊 之 虞, 不 利 科 系 永 續 發 展 與 招 生 209

210 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 餐 旅 國 中 壹 工 作 檢 討 一 教 務 處 ( 一 )101 學 年 度 教 務 處 各 項 績 效 : 年 度 本 土 教 育 網 頁 資 料 榮 獲 甲 等 年 度 科 學 園 遊 會 獲 得 優 等 年 度 協 助 教 育 局 辦 理 宣 導 網 站 分 級 制 度 及 過 濾 軟 體 種 子 教 師 研 習 會 執 行 成 果 提 報 作 業 績 效 優 異 年 度 課 程 計 畫 第 一 次 初 審 順 利 通 過, 績 效 優 異 年 度 高 雄 數 位 學 園 網 路 假 期 上 網 暑 假 作 業 競 賽, 績 效 優 異 學 年 度 高 中 高 職 聯 合 登 記 分 發 作 業 學 生 錯 卡 率 0%, 績 效 優 良 學 年 度 攜 手 計 畫 線 上 測 驗 皆 達 95%, 績 效 優 良 年 度 攜 手 計 畫 課 後 輔 助 訪 視 榮 獲 優 等 學 校 ( 二 )102 學 年 度 新 生 入 學 考 試 已 於 2/24( 日 ) 辦 理 完 畢,6/26( 三 ) 完 成 備 取 生 第 二 次 遞 補 ; 今 年 招 收 3 班,1 班 30 人, 共 90 人, 感 謝 鈞 長 及 相 關 處 室 協 助 ( 三 )3/16( 六 ) 完 成 華 山 國 小 招 生 宣 導 ( 四 )3/21( 四 ) 4/1( 一 ) 辦 理 2 場 教 師 專 業 評 鑑 研 習 ( 五 )3/28( 四 ) 完 成 校 長 對 校 內 教 師 12 年 國 教 宣 導 ( 六 )4/10( 三 ) 6/5( 三 ) 完 成 兩 場 模 擬 考 表 現 傑 出 學 生 與 校 長 有 約 活 動 ( 七 )5/1( 三 ) 完 成 校 內 國 語 文 競 賽 ( 八 ) 本 學 期 設 計 閱 讀 護 照, 訂 定 早 自 修 閱 讀 活 動 實 施 辦 法, 推 動 晨 讀 運 動 ( 九 )5/27( 一 ) 完 成 學 校 評 鑑, 感 謝 大 學 相 關 處 室 及 大 學 志 工 學 生 協 助 ( 十 ) 本 學 年 餐 旅 成 果 展, 已 於 6/5( 三 ) 辦 理 完 畢 今 年 配 合 各 年 級 課 程, 以 班 級 為 單 位, 服 務 學 生 的 家 長, 讓 家 長 來 親 自 驗 收 學 生 的 學 習 成 果, 並 達 到 家 庭 教 育 及 親 師 生 互 動 良 好 的 效 果 210

211 ( 十 一 ) 本 校 七 年 級 學 生 張 悅 昕 楊 孝 妤 劉 怡 妏 參 加 6/29( 三 ) 高 雄 市 閩 南 語 說 唱 藝 術 比 賽 搭 喙 鼓 組 榮 獲 第 三 名 ( 十 二 )101 學 年 度 晚 自 習 活 動 已 於 6/6( 四 ) 辦 理 完 畢, 感 謝 大 學 生 志 工 協 助 輪 值 業 務 ( 十 三 ) 基 測 考 場 服 務 於 6/8( 六 ) 6/9( 日 ) 圓 滿 結 束 ( 十 四 )101 學 年 度 攜 手 計 畫 已 辦 理 完 畢, 感 謝 網 路 應 用 組 協 助 借 用 電 腦 教 室 相 關 作 業 ( 十 五 ) 感 謝 大 學 人 事 室 協 助 完 成 本 學 年 各 項 教 師 甄 聘 敘 獎 福 利 經 費 核 銷 等 業 務 ( 十 六 ) 已 完 成 102 學 年 度 教 師 專 業 評 鑑 申 請 作 業, 預 計 明 年 度 繼 續 推 動 二 學 務 處 本 學 年 學 務 處 之 三 大 工 作 重 點 為 : 生 活 教 育 品 德 教 育 交 通 安 全 健 康 促 進, 學 務 處 全 體 行 政 同 仁 無 不 致 力 於 此 三 項 工 作 重 點 感 謝 其 他 處 室 行 政 同 仁 的 團 隊 合 作, 以 及 各 班 導 師 的 配 合 與 協 助, 使 學 務 處 今 年 各 項 業 務 得 以 順 利 推 展, 各 項 活 動 辦 理 圓 滿 完 成 以 下 為 本 學 期 辦 理 之 業 務 與 活 動 成 果 ( 一 ) 訓 育 生 教 組 1. 寒 假 期 間 舉 辦 六 個 學 生 營 隊 - 創 意 金 廚 達 人 生 命 品 德 成 長 營 文 字 好 好 玩 健 康 撞 球 營 創 意 調 飲 藝 術 營 吸 引 許 多 校 內 外 的 國 中 小 學 生 參 加, 辦 理 成 效 良 好, 故 本 年 度 暑 假 增 加 為 八 個 營 隊 2. 於 開 學 典 禮 舉 辦 友 善 校 園 暨 反 霸 凌 宣 導 防 制 藥 物 濫 用 防 治 黑 幫 勢 力 介 入 校 園 宣 導 活 動, 加 強 校 園 安 全 3. 學 期 初 舉 辦 品 德 領 航 幹 部 訓 練, 訓 練 學 生 自 律 與 自 治 之 良 好 品 德 4. 本 學 年 改 變 成 果 展 型 態, 以 班 級 辦 理 班 親 會 暨 餐 旅 成 果 展, 七 年 級 - 烘 焙 及 調 飲 成 果 展, 八 年 級 - 中 餐 成 果 展, 九 年 級 - 西 餐 成 果 展, 透 過 成 果 展 達 到 親 師 溝 通 的 效 果, 皆 順 利 圓 滿 完 成 5. 辦 理 母 親 節 感 恩 活 動, 觀 賞 母 親 節 感 恩 系 列 影 片, 書 寫 感 恩 明 信 片, 舉 辦 感 念 母 恩 - 主 動 做 家 事 活 動, 落 實 本 校 生 命 品 德 教 育, 教 導 學 生 孝 順 與 感 恩 6. 舉 辦 各 班 班 會 活 動, 請 導 師 及 學 生 詳 實 填 寫 班 會 紀 錄 表, 以 培 養 學 211

212 生 民 主 素 養 與 班 級 事 務 自 治 之 重 要 活 動 7. 完 成 102 學 年 度 校 外 教 學 招 標 前 置 作 業 建 議 行 程 : 第 天 : 黑 森 林 琵 琶 湖 三 仙 台 東 海 岸 國 家 風 景 區 八 仙 洞 石 梯 坪 花 蓮 夜 市 第 天 : 七 星 潭 風 景 區 柴 魚 博 物 館 花 蓮 海 洋 公 園 第 天 : 林 田 山 林 業 文 化 園 區 瑞 穗 牧 場 關 山 環 鎮 腳 踏 車 步 道 建 議 招 標 價 格 : 4300 元 建 議 時 間 : ( 日 )~17( 二 ) 8. 辦 理 畢 業 紀 念 冊 拍 攝 及 製 作 業 務 畢 業 紀 念 冊 已 製 作 完 成 並 於 6/10 ( 一 ) 發 放 9. 辦 理 第 六 屆 畢 業 典 禮 暨 社 團 成 果 聯 展, 時 間 為 6/15( 六 ) 下 午 13: 00-17:30, 地 點 為 餐 旅 大 學 體 育 館 特 別 感 謝 餐 旅 大 學 體 育 室 及 相 關 業 務 單 位 協 助 10. 本 學 年 七 八 年 級 六 個 班 開 設 之 13 個 社 團 - 美 食 藝 術 社 浪 漫 咖 啡 社 創 意 手 工 藝 社 活 力 桌 球 社 美 學 茶 藝 社 灌 籃 高 手 社 舞 動 青 春 社 調 飲 藝 術 社 餐 中 童 軍 團 奇 幻 魔 術 社 文 學 饗 宴 社 生 命 樂 飛 颺 魔 力 熱 音 社 課 程 已 圓 滿 結 束, 課 程 內 容 豐 富 充 實, 學 生 學 習 成 效 卓 越 明 年 會 參 考 學 生 意 願 與 上 課 成 效, 調 整 開 設 社 團 種 類 及 課 程 內 容 ( 二 ) 體 育 衛 生 組 學 年 度 撞 球 競 賽 成 績 統 計 (1) 陳 立 堯 獲 全 國 中 等 學 校 撞 球 錦 標 賽 高 雄 市 選 拔 賽 個 人 組 第 二 名 (2) 方 郁 文 陳 柏 文 許 皓 翔 獲 全 國 中 等 學 校 撞 球 錦 標 賽 高 雄 市 選 拔 賽 團 體 組 第 五 名 (3) 鄭 婷 方 獲 高 雄 市 議 長 盃 中 等 學 校 撞 球 錦 標 賽 個 人 組 第 五 名 (4) 陳 立 堯 陳 柏 文 許 皓 翔 第 五 屆 港 都 盃 全 國 撞 球 賽 團 體 組 第 五 名 2. 每 個 月 第 三 個 禮 拜 的 禮 拜 四 召 開 午 餐 供 應 委 員 會, 監 督 營 養 午 餐 品 質 3. 辦 理 校 慶 運 動 會 各 項 賽 事 預 賽 及 決 賽, 順 利 圓 滿 特 別 感 謝 餐 旅 大 學 體 育 室 主 辦 各 項 賽 事 4. 完 成 健 康 促 進 學 校, 線 上 評 鑑 資 料 5. 辦 理 社 區 打 掃, 作 為 環 境 教 育 活 動, 並 為 學 生 服 務 學 習 時 數 登 錄 212

213 感 謝 志 工 媽 媽 及 同 仁 們 配 合 6. 與 餐 旅 大 學 飲 食 文 化 社 配 合, 提 供 弱 勢 學 生 每 週 四 每 人 四 份 晚 餐 活 動 於 6/13( 四 ) 結 束 感 謝 飲 食 文 化 社 義 舉, 嘉 惠 弱 勢 家 庭 三 輔 導 處 ( 一 )101 學 年 度 輔 導 處 各 項 績 效 : 年 度 生 涯 發 展 教 育 訪 視 優 等 年 度 辦 理 友 善 校 園 學 生 事 務 與 輔 導 工 作 執 行 成 效 檢 核 優 等 年 度 國 中 高 級 中 等 以 下 學 校 推 動 家 庭 教 育 評 鑑 優 等 年 度 國 中 技 藝 教 育 訪 視 優 等 ( 二 ) 完 成 技 藝 教 育 學 程 食 品 群 餐 旅 群 課 程, 獲 教 育 局 補 助 經 費 110,000 元 參 加 高 雄 市 技 藝 競 賽 獲 獎 計 3 人, 考 取 調 飲 丙 級 證 照 計 25 人, 辦 理 習 藝 化 義 活 動, 將 義 賣 盈 餘 16,000 元 整 存 入 本 校 教 育 儲 蓄 專 戶, 以 為 資 助 弱 勢 學 生 教 學 活 動 之 用 ( 三 ) 完 成 102 學 年 度 第 1 學 期 技 藝 教 育 學 程 申 辦, 核 准 食 品 群 與 餐 旅 群 各 一 班, 共 44 名 九 年 級 學 生 參 加 ( 四 ) 申 請 教 育 局 補 助 101 學 年 度 生 涯 發 展 教 育 經 費 56,000 元, 建 置 學 生 生 涯 檔 案 辦 理 相 關 講 座 活 動 及 生 涯 探 索 小 團 體 ( 五 ) 餐 旅 季 刊 出 刊 2 期, 並 發 放 季 刊 至 小 港 區 各 國 小 班 級, 與 他 校 交 流 ( 六 ) 本 學 年 共 招 募 50 名 家 長 社 區 志 工, 協 助 執 行 交 通 導 護 健 康 中 心 圖 書 室 與 家 長 會 等 工 作, 解 決 國 中 工 作 人 員 不 足 之 問 題 ( 七 ) 如 期 完 成 101 學 年 度 志 工 服 務 工 作 評 鑑 及 各 項 心 理 測 驗 施 測 ( 八 ) 本 學 期 辦 理 兩 次 志 工 大 會 兩 次 志 工 精 進 研 習 及 志 工 感 恩 餐 會, 感 謝 志 工 無 私 付 出 ( 九 ) 辦 理 行 行 出 狀 元 職 業 分 享 職 涯 試 探 感 恩 慶 生 會, 推 動 生 命 教 育 性 別 教 育 生 涯 發 展 教 育 特 殊 教 育 及 家 庭 教 育 等 宣 導 講 座 四 總 務 處 ( 一 ) 有 關 103 年 度 資 本 門 經 費 預 算 已 經 積 極 向 教 育 局 申 請 補 助 50 萬 元, 待 教 育 局 核 定 後 再 進 行 教 學 設 備 之 採 購 作 業 ( 二 ) 有 關 102 年 度 制 服 及 運 動 服 採 購 已 經 順 利 完 成 續 約 手 續, 並 於 102 年 7 213

214 月 1 日 完 成 新 生 制 服 及 廚 服 套 量, 感 謝 大 學 部 事 務 組 協 助 辦 理 續 約 相 關 事 宜 ( 三 )102 年 度 校 外 教 學 活 動 採 購 案 已 經 順 利 完 成 招 標 手 續, 感 謝 大 學 部 事 務 組 協 助 辦 理 招 標 相 關 事 宜 ( 四 )102 年 度 小 港 區 民 政 局 補 助 款 已 經 向 教 育 局 提 出 申 請, 本 校 積 極 爭 取 並 可 獲 得 45 萬 元 的 教 學 設 備 補 助 費, 待 局 核 定 後 將 由 總 務 處 進 行 採 購, 並 惠 請 大 學 部 會 計 室 及 出 納 組 協 助 處 理 核 銷 相 關 事 宜 ( 五 ) 感 謝 大 學 教 務 處 及 卓 越 計 畫 協 助 國 中 利 用 空 教 室 建 置 五 間 E 化 教 室, 未 來 大 學 生 若 有 上 課 之 需 亦 可 借 用 ( 六 ) 感 謝 大 學 體 育 室 安 排 晨 間 勞 掃 同 學 協 助 國 中 校 園 外 圍 及 通 學 步 道 的 清 掃 工 作 貳 目 前 所 面 臨 的 困 難 ( 待 解 決 問 題 ) 一 東 棟 二 樓 中 西 餐 教 室 及 烘 焙 教 室 排 水 溝 時 常 積 水, 導 致 一 樓 天 花 板 漏 水, 99 年 已 進 行 過 高 壓 灌 注 修 補 成 效 有 限, 目 前 已 向 教 育 局 申 請 經 費 整 修 中 西 餐 教 室 排 水 溝, 另 一 間 烘 焙 教 室 的 整 修 經 費 仍 待 解 決 ( 總 務 處 ) 二 經 過 八 年 的 使 用 各 班 教 室 冷 氣 陸 續 出 現 壓 縮 機 壞 掉 無 法 使 用 的 問 題, 急 需 更 新 冷 氣 設 備, 但 本 校 無 資 本 門 可 緊 急 添 購 新 冷 氣, 影 響 學 生 上 課 及 教 學 品 質 本 年 度 將 先 向 家 長 會 申 請 補 助 一 台 冷 氣 約 五 萬 元, 但 未 來 其 他 八 個 班 的 冷 氣 老 舊 應 汰 換, 經 費 來 源 仍 需 想 辦 法 ( 總 務 處 ) 參 未 來 規 劃 一 102 學 年 度 校 外 教 學 活 動 已 完 成 招 標 採 購 程 序, 將 進 行 後 續 議 價 事 宜 二 102 學 年 度 學 生 營 養 午 餐 案 招 標 採 購 程 序 正 進 行 中, 預 計 於 本 學 期 招 標 完 成 三 配 合 十 二 年 國 教 上 路, 本 校 將 待 中 等 教 育 法 通 過 後 持 續 積 極 爭 取 本 校 改 制 為 實 驗 中 學 的 目 標 214

215 101 學 年 度 第 2 學 期 期 末 行 政 總 檢 討 工 作 報 告 報 告 單 位 : 員 生 消 費 合 作 社 壹 整 體 工 作 檢 討 一 感 謝 學 校 支 持 與 配 合, 員 生 社 自 本 學 期 成 立 雲 天 二 館 ( 位 於 多 功 能 活 動 中 心 輔 樓 1F), 提 供 另 一 個 可 供 學 生 與 同 仁 休 憩 飲 食 的 舒 適 場 所, 營 業 項 目 以 提 供 精 緻 美 食 套 餐 為 主, 如 義 大 利 麵, 各 種 燴 飯, 三 明 治 可 麗 餅 與 各 式 飲 料 餐 食 等 價 格 平 價 合 理, 目 前 皆 有 不 錯 的 反 應 口 碑, 產 品 盡 量 朝 向 迎 合 全 校 教 職 員 的 口 味 為 追 求 目 標, 增 加 師 生 聯 誼 活 動 及 尖 峰 用 餐 時 刻 更 多 樣 化 選 擇, 且 為 回 饋 學 校 的 幫 忙 支 持, 將 於 暑 假 期 間 推 出 套 餐 的 優 惠 促 銷 活 動, 請 全 校 同 仁 繼 續 予 以 之 持 鼓 勵 二 本 學 校 與 新 生 代 辦 物 品 廠 商 完 成 簽 約 議 價 工 作, 下 學 年 新 生 代 辦 物 品 售 價 除 鞋 子, 因 皮 料 成 本 增 加, 而 小 幅 調 漲 外, 其 餘 均 未 調 漲, 同 時 也 將 去 年 同 學 反 應 物 品 的 問 題, 如 領 帶 容 易 脫 線, 名 牌 易 故 障, 運 動 服 及 制 服 換 發 速 度 太 慢 等 問 題, 反 應 給 廠 商, 今 年 將 監 督 廠 商 針 對 這 些 問 題 予 以 改 進, 改 善 今 年 代 辦 物 品 的 品 質 三 持 續 配 合 學 校 開 發 各 式 紀 念 商 品, 除 目 前 有 紀 念 馬 克 杯 組 刀 叉 餐 具 禮 盒 組 葡 萄 酒 禮 盒, 紀 念 版 隨 身 碟 等 商 品 外, 本 年 度 增 加 紀 念 郵 票 組 合, 本 社 將 持 續 開 發 能 突 顯 本 校 特 色 又 不 失 實 用 性 與 品 質 為 原 則 的 相 關 紀 念 品, 以 予 取 同 仁 與 學 生 支 持 惠 顧 四 本 社 之 工 作 同 仁 均 為 各 行 政 單 位 支 持, 且 多 數 同 仁 皆 為 基 層 工 作 行 政 助 理 人 員, 本 於 服 務 學 校 和 全 體 社 員 之 精 神 犧 牲 奉 獻, 煩 請 本 校 各 部 門 主 管 及 同 仁 能 給 予 支 持 與 鼓 勵, 讓 員 生 社 工 作 同 仁 盡 更 大 心 力 為 全 體 社 員 服 務 215

216 壹 學 術 單 位 各 單 位 待 解 決 事 項 會 前 協 調 一 覽 表 議 題 編 號 單 位 待 解 決 問 題 102/6/27 會 前 會 決 議 資 源 分 配 ( 空 間 ) 資 源 分 配 ( 師 資 ) 資 源 分 配 ( 人 力 ) 資 源 分 配 ( 經 費 ) 通 識 中 心 餐 飲 管 理 系 國 際 觀 光 學 士 學 位 學 程 廚 藝 學 院 國 際 學 院 餐 旅 國 中 目 前 無 會 議 室 空 間, 擬 規 劃 G509 討 論 室 為 兼 具 會 議 室 功 能 之 多 功 能 教 室 實 習 教 室 (94.62%) 及 普 通 教 室 (101%) 的 每 週 使 用 頻 率 過 高, 教 室 機 器 設 備 過 度 使 用, 遇 到 數 位 桌 投 影 機 爐 台 工 作 台 冰 箱 等 損 壞 狀 況 時, 無 法 有 空 檔 時 間 進 行 維 修 或 保 養 工 作, 或 需 支 援 校 園 宴 會 活 動 使 用 時, 本 系 及 支 援 他 系 的 課 程 找 不 到 其 他 替 代 教 室 使 用, 影 響 師 生 課 程 教 學 品 質 甚 鉅 目 前 學 程 在 專 業 課 程 的 師 資 安 排 上, 所 面 臨 的 問 題 如 下 : 1. 授 課 教 師 的 邀 請, 基 本 上 以 校 內 專 任 教 師 為 優 先 考 慮, 但 常 常 因 為 教 師 超 鐘 點 的 限 制, 往 往 老 師 在 自 己 所 屬 科 系 的 授 課 學 分 已 滿, 而 無 法 答 應 本 學 程 授 課 的 邀 請 2. 校 內 老 師 在 全 英 授 課 上 的 困 難 3. 部 分 系 主 任 會 希 望 自 己 的 老 師 先 以 自 己 系 的 課 程 為 優 先 考 量 4. 部 分 課 程 較 難 找 到 全 英 授 課 的 教 師 建 議 能 聘 任 專 責 人 員 ( 或 以 契 約 方 式 請 廠 商 進 駐 人 員 ) 管 理 廚 房, 隨 時 處 理 廚 房 設 備 小 問 題 及 設 備 養 護, 以 免 影 響 師 生 上 課, 並 可 提 高 設 備 使 用 壽 命 關 於 未 來 國 際 學 院 海 外 雙 聯 學 制 業 務 的 發 展, 由 於 目 前 人 力 的 不 足, 希 望 學 校 方 面 能 夠 提 供 專 責 的 人 員 來 提 供 協 助, 以 加 速 本 校 的 國 際 化 腳 步 1. 餐 旅 國 中 東 棟 二 樓 中 西 餐 教 室 及 烘 焙 教 室 排 水 溝 時 常 積 水, 導 致 一 樓 天 花 板 漏 水, 99 年 已 進 行 過 高 壓 灌 注 修 補 成 效 有 限, 目 前 已 向 教 育 局 申 請 經 費 整 修 中 西 餐 教 室 排 水 溝, 另 一 間 烘 焙 教 室 的 整 修 經 費 仍 待 解 決 2. 經 過 八 年 的 使 用 各 班 教 室 冷 氣 陸 續 出 現 壓 縮 機 壞 掉 無 法 使 用 的 問 題, 急 需 更 新 冷 氣 216 附 錄 行 政 大 樓 四 樓 陸 續 將 規 劃 一 些 會 議 室 空 間, 屆 時 將 可 提 供 各 單 位 共 同 借 用 教 務 處 前 已 於 餐 旅 國 中 建 置 5 間 教 室, 其 中 包 含 餐 服 訓 練 教 室, 建 議 宣 導 予 教 師 周 知, 可 善 加 利 用 1. 未 來 分 配 教 師 名 額 二 名 予 國 際 學 院 與 學 程 運 用, 有 關 教 師 之 聘 任 由 院 及 學 程 自 行 安 排 及 處 理 2. 有 關 全 英 授 課 部 分, 由 院 系 主 導, 將 各 系 已 擬 訂 之 課 程 大 綱, 利 用 寒 暑 假 的 時 間 舉 辦 學 習 工 作 坊, 以 促 進 並 提 昇 教 學 品 質 3. 在 專 業 教 師 部 分, 鼓 勵 透 過 姊 妹 校 交 換 教 師 之 方 式, 努 力 尋 求 更 好 的 師 資 1. 本 案 考 量 聘 任 專 責 人 員 管 理, 有 關 經 費 來 源 及 後 續 管 理 部 分, 由 廚 藝 學 院 負 責, 邀 集 主 計 室 人 事 室 及 餐 飲 管 理 系 等 相 關 單 位 共 同 研 商 2. 本 案 希 於 8 月 底 前 定 案 本 案 朝 強 化 助 理 之 能 力 及 找 適 合 之 人 力 協 助 處 理 本 案 先 依 國 中 目 前 所 提 之 方 式 處 理, 後 續 再 與 主 計 室 協 商 經 費 來 源

217 議 題 編 號 單 位 待 解 決 問 題 102/6/27 會 前 會 決 議 行 政 事 務 ( 溝 通 協 調 ) 綜 合 性 廚 藝 學 院 國 際 觀 光 學 士 學 位 學 程 國 際 廚 藝 學 士 學 位 學 程 應 用 日 設 備, 但 本 校 無 資 本 門 可 緊 急 添 購 新 冷 氣, 影 響 學 生 上 課 及 教 學 品 質 本 年 度 將 先 向 家 長 會 申 請 補 助 一 台 冷 氣 約 五 萬 元, 但 未 來 其 他 八 個 班 的 冷 氣 老 舊 應 汰 換, 經 費 來 源 仍 需 想 辦 法 廚 藝 課 程 物 料 供 應 品 質 有 待 加 強, 應 持 續 與 物 流 中 心 溝 通 協 調, 或 強 化 人 員 驗 收 能 力 1. 在 境 外 生 的 各 項 輔 導 : (1) 持 續 加 強 與 學 校 各 相 關 處 室 之 溝 通 及 合 作, 協 助 學 生 儘 早 適 應 學 校 生 活 (2) 強 化 學 生 對 學 校 及 學 程 的 歸 屬 感 與 認 同 感 2. 與 境 外 生 相 關 的 網 頁 資 訊 與 表 格, 在 英 文 介 面 的 操 作 使 用 上 仍 然 不 方 便, 尚 需 相 關 處 室 的 協 助 及 改 善 尚 未 落 實 對 境 外 生 友 善 及 人 性 化 之 國 際 化 校 園 1. 餐 旅 類 與 僑 生 招 進 之 學 生 程 度, 難 以 跟 上 日 文 科 畢 業 之 其 他 新 生, 除 造 成 日 文 教 學 217 請 物 流 中 心 做 好 品 質 把 關, 建 立 內 部 管 理 機 制 及 強 化 人 員 驗 收 能 力 1. 請 人 事 室 協 助, 持 續 強 化 及 提 昇 本 校 行 政 同 仁 之 英 文 及 行 政 溝 通 等 能 力 2. (1) 網 頁 英 文 化 部 分, 去 年 度 編 列 教 卓 經 費 接 受 各 單 位 申 請 網 頁 英 文 翻 譯, 到 計 畫 結 束 前 需 求 量 已 非 常 少, 顯 示 大 多 數 網 頁 已 無 英 文 翻 譯 之 需 求 今 年 仍 編 列 少 數 預 算, 若 各 單 位 仍 有 需 求 可 以 填 寫 申 請 單 向 網 路 應 用 組 申 請 (2) 表 格 部 分 學 生 常 用 的 系 統 應 為 選 課 及 請 假 等 作 業 選 課 部 分 教 務 處 已 編 列 教 卓 經 費 約 100 萬 進 行 英 文 化, 而 請 假 部 分 系 統 服 務 組 刻 正 進 行 上 學 期 學 生 所 反 映 之 無 法 跨 瀏 覽 器 問 題 之 跨 平 台 處 理 程 式 改 寫, 待 教 務 系 統 之 英 文 化 欄 位 定 義 完 成 後 將 接 續 進 行 請 假 之 英 文 化 作 業 1. 提 請 本 校 國 際 化 推 動 小 組 協 助 改 善 2. 針 對 境 外 生 部 分, 規 劃 未 來 當 境 外 生 人 數 大 於 300 人 以 上 時, 成 立 境 外 生 聯 合 服 務 中 心 之 機 制, 此 部 分 於 國 際 化 推 動 小 組 擬 定 議 題 討 論 1. 關 於 餐 旅 類 與 僑 生 招 進 之 學 生 程 度, 影 響 日 後 學 習 部 分, 請 系 自 行 處 理,

218 議 題 編 號 單 位 待 解 決 問 題 102/6/27 會 前 會 決 議 語 系 國 際 廚 藝 學 士 學 位 學 程 上 之 困 擾 外, 對 學 生 本 身 而 言, 三 年 級 之 實 習 亦 將 面 臨 窘 境 2. 既 有 日 本 姊 妹 校 公 費 留 學 名 額, 以 及 可 供 實 習 之 日 本 飯 店 餐 廳 名 額 尚 不 足 以 滿 足 本 校 所 有 想 赴 日 本 留 學 與 實 習 學 生 之 數 量 3. 來 本 校 交 換 留 學 之 日 本 學 生, 礙 於 身 分 問 題 不 得 在 校 內 工 讀, 同 時 亦 不 得 申 請 相 關 獎 助 學 金 與 校 內 其 他 廚 藝 相 關 科 系 恐 有 定 位 重 疊 之 虞, 不 利 科 系 永 續 發 展 與 招 生 教 務 處 協 助 2. 有 關 海 外 實 習 名 額, 請 系 自 行 處 理, 國 際 事 務 處 協 助 拓 點 3. 有 關 交 換 生 工 讀 及 奬 助 學 金 問 題, 請 系 未 來 在 拓 點 及 交 換 學 生 招 生 時, 應 依 相 關 之 規 定 宣 導 此 部 分 請 系 自 行 處 理, 教 務 處 協 助 有 關 系 定 位 之 問 題, 後 續 請 系 就 定 位 發 展 做 討 論 218

219 貳 行 政 單 位 議 題 編 號 單 位 待 解 決 問 題 102/6/27 會 前 會 決 議 資 源 分 配 ( 空 間 ) 教 發 中 心 日 後 教 學 小 老 師 目 標 將 朝 向 固 定 時 間 地 點 教 學 為 主, 並 以 基 本 需 求 課 程 如 英 日 文 或 特 殊 需 求 考 照 課 程 等 為 輔 導 科 目 為 配 合 定 點 定 時 教 學, 將 與 各 學 院 及 相 關 單 位 協 調, 協 助 提 供 課 後 輔 導 教 學 使 用 空 間 請 教 發 中 心 與 各 學 院 協 調 資 源 分 配 ( 系 統 / 作 業 整 合 ) 總 務 處 出 納 組 : 更 新 後 之 教 務 系 統 因 學 籍 不 穩 定, 屢 造 成 小 額 收 費 機 台 於 下 午 後 即 處 理 異 常 無 法 使 用, 希 校 務 系 統 廠 商 對 此 進 行 瞭 解 並 徹 底 解 決 問 題 1. 由 於 列 印 成 績 單 等 需 要 參 考 到 即 時 的 學 籍 資 料, 因 此 投 幣 機 所 使 用 學 籍 來 自 漢 龍 系 統, 使 用 者 無 法 驗 證 問 題 必 須 委 請 教 務 處 請 漢 龍 公 司 協 助 解 決, 建 議 暑 假 對 該 系 統 進 行 測 試 以 確 保 問 題 徹 底 解 決 另 外 建 議 教 務 系 統 維 護 亦 使 用 報 修 系 統, 以 追 蹤 廠 商 維 護 項 目 及 時 程 2. 請 教 務 處 先 與 系 統 廠 商 進 行 協 調 後, 後 續 再 由 網 路 應 用 組 協 助 處 理 教 務 處 有 關 招 生 資 訊 網 待 網 路 應 用 組 簽 訂 維 護 合 約 請 教 務 處 綜 合 業 務 組 提 出 維 護 需 求, 網 路 應 用 組 協 助 辦 理 請 體 育 室 逐 年 編 列 經 費 預 算 ( 或 協 商 使 用 計 畫 配 合 款 ) 並 考 量 需 求 之 輕 重 緩 急 方 式 處 理 資 源 分 配 ( 軟 硬 體 設 施 ) 體 育 室 多 功 能 活 動 中 心 雖 已 興 建 完 工, 然 一 些 內 外 部 缺 失 是 急 需 改 進 的, 如 未 來 場 館 要 實 施 會 員 制 使 用, 整 體 軟 硬 體 是 需 要 去 改 善 的, 如 此 才 合 乎 會 員 制 之 品 質 219

220 議 題 編 號 單 位 待 解 決 問 題 102/6/27 會 前 會 決 議 教 務 處 語 文 訓 練 組 管 理 第 三 教 學 大 樓 語 言 教 室 8 間 機 房 及 教 師 休 息 室 各 1 間, 共 計 10 間, 其 中 至 今 仍 有 3 間 語 言 教 室 (HB104 HB105 及 H305) 之 試 聽 設 備 老 舊, 已 超 過 使 用 年 限, 且 師 生 經 常 反 應 設 備 問 題, 同 時 原 廠 零 件 早 已 停 產, 維 修 耗 時 且 管 理 教 室 不 易, 嚴 重 影 響 到 師 生 上 課 之 品 質 ; 依 102 年 度 資 本 門 編 列 之 預 算, 將 進 行 HB104 語 言 教 室 設 備 汰 舊 更 新 並 與 應 用 英 語 系 合 作 建 置 口 譯 教 室 及 添 購 語 言 學 習 資 源 軟 體, 結 餘 經 費 將 同 步 建 置 HB105 語 言 教 室, 業 已 於 103 年 度 編 列 經 費 進 行 建 置 H305 語 言 教 室, 以 提 供 師 生 更 優 質 良 好 的 學 習 環 境 請 語 文 訓 練 組 依 所 訂 之 時 程 辦 理 學 務 處 服 務 學 習 助 學 金 學 生 簽 到 / 退 問 題, 各 系 助 廚 常 因 服 務 太 忙 / 太 晚 無 法 至 衛 保 組 簽 到 退 請 學 務 處 自 行 處 理 綜 合 性 行 政 事 務 ( 溝 通 協 調 ) 人 事 室 學 務 處 持 續 針 對 全 校 各 單 位 功 能 業 務 的 合 理 性, 檢 討 組 織 架 構 並 研 擬 組 織 規 程 修 正 案 五 月 間 教 育 部 來 函 指 示 校 園 內 人 權 環 境 調 查, 發 送 600 份 問 卷 回 收 437 份 有 效 問 卷, 所 得 資 料 分 析 得 分 在 3-4 分 之 間, 即 尚 可, 未 達 滿 意 之 程 度, 學 生 反 應 問 題 尚 多, 尤 其 是 校 內 行 政 同 仁 服 務 態 度 不 佳, 此 為 多 年 來 未 能 有 效 解 決 之 問 題, 建 請 校 方 思 慮 全 面 改 善 行 動 : 1. 簡 化 行 政 流 程 提 升 行 政 效 率 2. 確 實 掌 握 訊 息 的 佈 達 3. 應 特 別 針 對 教 師 的 溝 通, 透 過 老 師 對 學 生 資 訊 的 傳 達 4. 應 進 行 行 政 人 員 有 效 的 評 鑑 機 制 規 劃 行 政 人 員 的 成 長 教 育 課 程 1. 請 人 事 室 持 續 進 行 人 力 之 控 管 2. 本 校 將 持 續 積 極 爭 取 員 額 3. 各 單 位 用 人 應 考 量 適 才 及 適 任 性 1. 請 學 務 處 提 具 體 解 決 方 法 2. 針 對 行 政 人 員 服 務 態 度 部 分, 人 事 室 之 意 見 : (1) 人 事 室 將 加 強 人 員 之 教 育 訓 練 (2) 請 各 單 位 在 徵 人 面 試 時, 宜 慎 選 人 才 3. 在 系 所 教 師 遴 選 部 分, 除 特 殊 之 急 需 性, 請 人 事 室 思 考 於 統 一 時 間 徵 才 之 可 行 性 及 制 定 相 關 遴 才 機 制 220

221 議 題 編 號 單 位 待 解 決 問 題 102/6/27 會 前 會 決 議 研 發 處 國 際 事 務 處 1. 產 學 合 作 案 簽 核 附 件 需 再 溝 通 強 化 2. 本 校 學 生 參 加 國 際 性 競 賽 及 發 明 展 實 施 要 點 甫 於 101 年 10 月 25 日 通 過, 本 學 年 度 首 次 以 教 學 卓 越 計 畫 經 費, 合 計 新 台 幣 731,440 元, 補 助 本 校 學 生 參 加 2013 年 香 港 國 際 美 食 大 獎 競 賽, 並 獲 得 2 金 8 銀 20 銅 佳 績, 針 對 未 來 補 助 學 生 出 國 競 賽 的 規 劃 申 請 及 經 費 運 用 等 細 節, 需 再 與 各 學 院 開 會 檢 討, 務 使 經 費 的 運 用 達 到 合 理 公 平 及 效 益 的 目 標 1. 為 辦 理 102 學 年 度 本 校 海 外 參 訪 課 程 改 革 方 案, 提 請 各 學 院 能 配 合 於 七 月 份 開 始 啟 動 : 本 方 案 業 於 本 (102) 年 6 月 20 日 由 潘 副 校 長 主 持, 邀 集 各 學 院 院 長 各 系 主 任 及 當 年 度 畢 業 班 導 師 與 會, 共 同 討 論 是 項 課 程 改 革 ( 含 行 程 規 劃 競 賽 活 動 ) 之 相 關 辦 理 事 項, 詳 如 附 件 一 至 四 (pp.9-16) 所 示 惟, 因 涉 及 學 生 出 團 返 校 參 加 畢 業 典 禮 之 期 限, 整 個 作 業 流 程 環 環 相 扣, 拖 延 不 得, 故 亟 需 各 學 院 在 暑 假 期 間 即 能 成 立 海 外 參 訪 課 程 改 革 規 劃 小 組, 動 員 相 關 教 師 參 與 其 中, 以 期 能 於 開 學 後 即 展 開 各 項 執 行 項 目 2. 為 校 內 人 員 出 國 報 告 管 控 相 關 事 宜, 提 請 思 考 : 有 鑑 於, 本 校 目 前 在 出 國 報 告 的 管 理 分 工 上, 係 由 人 事 室 在 出 國 人 員 出 國 申 請 簽 文 或 出 差 表 單 上 提 醒 " 三 個 月 內 繳 交 及 上 傳 出 國 報 告 書 "; 而 審 核 項 目 則 由 相 關 行 政 單 位 ( 如 國 際 處 研 發 處 等 各 經 費 管 理 單 位 ) 來 進 行 項 目 的 勾 選, 惟 實 際 情 形 是 行 政 單 位 人 員 只 能 協 助 訂 正 錯 字 標 點 符 號 等, 對 於 出 國 人 員 所 完 成 之 出 國 報 告 的 品 質 實 無 法 管 理, 而 對 於 報 告 書 中 的 建 議 事 項 及 參 考 功 能 的 落 實 尚 有 加 強 的 空 間 若 報 告 書 ( 例 如 海 外 實 習 訪 視 參 加 國 際 研 討 會 出 席 國 際 會 議 等 ) 能 同 時 也 分 享 給 學 術 單 位, 並 由 專 責 ( 如 人 事 ) 單 位 落 實 定 期 追 蹤 繳 交 改 善 審 核 流 程 及 分 享 機 制, 或 許 將 有 助 於 本 校 出 國 報 告 品 質 的 管 請 研 發 處 自 行 處 理 有 關 海 外 參 訪 課 程 改 革 案 : 1. 請 各 院 院 長 整 合 各 系 並 透 過 競 賽 之 方 式 擬 訂 符 合 需 求 之 海 外 參 訪 行 程 2. 本 案 請 副 校 長 統 籌 規 範 時 程, 各 院 需 依 時 程 回 報 相 關 資 料 及 資 訊 3. 請 教 務 長 協 助 擬 訂 課 程 之 改 革 方 案 並 交 國 際 事 務 處 進 行 後 續 相 關 事 宜 有 關 校 內 人 員 出 國 報 告 管 控 案 : 1. 教 師 出 國 報 告 經 由 系 主 任 核 章 後, 由 其 擇 優 分 享 予 教 師, 或 可 存 查 作 為 日 後 系 所 之 評 鑑 資 料 2. 對 於 質 優 之 教 師 出 國 報 告, 將 推 薦 安 排 於 行 政 會 議 進 行 分 享 3. 出 國 報 告 之 分 享 倘 有 涉 及 個 人 權 益 或 論 文 發 表 ( 例 : 國 科 會 之 出 國 報 告 ) 者, 將 予 以 排 除 4. 人 事 室 將 配 合 修 正 出 221

222 議 題 編 號 單 位 待 解 決 問 題 102/6/27 會 前 會 決 議 控, 並 提 高 報 告 書 所 帶 來 的 實 質 意 義 3. 為 辦 理 本 校 相 關 單 位 配 合 外 賓 參 訪 之 方 式, 提 請 考 量 : 有 鑑 於 外 賓 參 訪 第 一 實 習 大 樓 時, 發 生 本 處 人 員 雖 已 事 先 與 相 關 單 位 約 好 開 放 時 間, 但 當 外 賓 到 場 時 卻 未 開 放 參 訪 的 窘 境, 建 請 考 量 可 否 檢 討 與 回 復 原 總 控 管 的 方 式 國 報 告 之 審 核 表 流 程, 增 加 系 所 主 管 審 核 欄 位 有 關 相 關 單 位 配 合 外 賓 參 訪 之 方 式 案 : 第 一 及 第 二 實 習 大 樓 外 賓 參 訪 之 開 門 事 宜 已 有 專 人 負 責, 往 後 宜 加 強 單 位 之 間 的 聯 繫 事 宜 行 政 事 務 ( 宣 導 ) 研 發 處 1. 就 人 事 室 檔 案 資 料, 目 前 本 校 已 同 意 兼 職 教 師 人 數 共 5 案,1 案 尚 陳 核 中, 其 中 合 計 2 案 收 取 學 術 回 饋 金, 本 校 關 於 訂 定 國 立 高 雄 餐 旅 大 學 專 任 教 師 兼 職 營 利 事 業 機 構 或 團 體 收 取 學 術 回 饋 金 要 點, 目 前 尚 未 完 成 訂 定 程 序 收 取 學 術 回 饋 金 合 約 書 草 案, 業 經 第 282 次 行 政 會 議 審 議 通 過, 俟 收 取 學 術 回 饋 金 要 點 完 成 程 序 定 案 後, 一 併 公 告 於 研 發 處 網 頁, 提 供 參 考, 個 案 得 依 範 本 內 容 作 修 正 適 用 2. 辦 理 企 業 說 明 會, 希 望 各 系 鼓 勵 學 生 多 參 與, 以 增 加 學 生 在 實 習 前 對 產 業 的 認 知 3. 菁 英 實 習 工 作 於 本 學 期 持 續 實 施, 為 提 高 菁 英 實 習 單 位 的 數 量, 應 加 強 產 業 宣 導, 並 舉 辦 優 良 產 業 界 的 表 揚 4. 教 育 部 委 託 臺 師 大 建 置 之 每 年 度 的 應 屆 畢 業 生 及 畢 業 後 一 年 的 流 向 問 卷 調 查 案, 為 使 回 收 率 達 一 定 水 準, 較 能 確 保 調 查 品 質, 瞭 解 調 查 資 料 對 校 務 分 析 的 重 要 性 與 價 值 所 在, 希 望 各 科 系 所 協 助 宣 導 畢 業 生 上 網 填 答 暨 追 蹤 催 收, 以 確 實 掌 握 畢 業 生 動 向 5. 大 專 基 本 資 料 庫 之 證 照 與 技 能 競 賽 調 查 表, 為 使 資 料 正 確 與 確 保 調 查 品 質, 希 望 各 科 系 所 協 助 同 學 確 實 填 寫 與 催 收 6. 校 友 總 會 已 成 立 七 年, 希 望 各 科 系 所 擴 大 鼓 勵 校 友 加 入 校 友 總 會 列 宣 導 事 項 222

223 議 題 編 號 單 位 待 解 決 問 題 102/6/27 會 前 會 決 議 教 學 卓 越 計 畫 1. 本 期 計 畫 經 費 執 行, 尚 待 有 許 多 空 間 可 以 努 力, 宜 請 負 責 單 位 及 執 行 老 師 注 意 時 程, 儘 早 規 劃 活 動 內 容, 以 便 透 過 各 項 管 道 宣 傳 活 動, 提 高 本 校 師 生 參 與 度 2. 本 計 畫 執 行 期 間 為 2 年 期, 除 開 學 期 間 進 行 活 動 之 餘, 煩 請 負 責 單 位 及 執 行 老 師 們 可 利 用 寒 暑 假 期 間 執 行 相 關 活 動 課 程, 期 望 能 提 高 同 學 們 的 參 與 度 及 活 動 經 費 的 執 行 率 列 宣 導 事 項 餐 旅 技 術 研 發 暨 創 新 育 成 中 心 有 關 技 研 中 心 之 負 責 相 關 業 務 如 研 究 室 管 理 廠 商 進 駐 技 術 移 轉 及 校 名 使 用 申 請 等, 如 各 單 位 有 寶 貴 意 見, 請 不 吝 提 供 給 技 研 中 心, 使 全 校 能 更 完 整 及 多 元 應 用 於 規 劃 與 執 行 列 宣 導 事 項 223