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1 43 DEC.2012 绿 色 对 话 : 绿 色 视 野 : 书 评 : 中 国 的 环 境 危 机 Green Horizon:Book Review:China's environmental crisis 绿 色 地 理 : 口 腹 之 欲 驱 动 中 国 野 生 动 物 猎 杀 Green geography:eating habits in south China driving endangered animals to extinction

2 C ontents 目 录 P01 编 者 的 话 Editorial P02 全 球 热 点 World Today 英 国 正 开 发 碳 中 和 的 家 庭 供 电 系 统 多 哈 气 候 大 会 落 幕 美 国 罗 德 岛 加 速 电 动 汽 车 充 电 站 建 设 空 气 污 染 严 重 致 伊 朗 首 都 全 城 放 假 两 天 P04 绿 色 视 野 Green Horizon 书 评 : 中 国 的 环 境 危 机 Levi's 的 聪 明 环 保 经 塑 化 剂 不 应 只 是 食 品 安 全 命 题 P11 绿 色 对 话 Green Dialogue Intel: 用 社 会 创 新 撬 动 中 国 公 益 P15 绿 色 地 理 Green Geography 口 腹 之 欲 驱 动 中 国 野 生 动 物 猎 杀 P20 创 意 生 活 Creative Life 英 国 拟 引 入 塑 料 钞 票 取 代 使 用 300 多 年 纸 钞 在 手 机 背 面 贴 张 纸 就 能 轻 松 充 电 沙 漠 里 的 温 室 农 场 水 果 贺 卡 呼 吁 低 碳 环 保 美 国 巧 用 数 据 促 使 消 费 者 减 少 家 庭 电 耗 P09 CSR 动 态 CSR News ZARA 承 诺 淘 汰 其 供 应 链 中 有 毒 有 害 物 质 千 人 游 行 要 求 多 哈 气 候 大 会 有 所 作 为 2012 低 碳 时 代 人 物 致 敬 盛 典 绿 色 种 子 基 金 开 启 创 业 梦 想

3 Editorial 编 者 的 话 Editorial CSR 是 指 企 业 在 创 造 利 润 对 股 东 承 担 法 律 责 任 的 同 时, 还 要 承 担 对 员 工 消 费 者 社 区 和 环 境 的 责 任 早 在 18 世 纪 中 后 期 英 国 完 成 第 一 次 工 业 革 命 后, 现 代 意 义 上 的 企 业 就 有 了 充 分 的 发 展, 但 企 业 社 会 责 任 的 观 念 还 未 出 现, 实 践 中 的 企 业 社 会 责 任 局 限 于 业 主 个 人 的 道 德 行 为 之 内 作 为 计 算 创 新 领 域 的 全 球 领 先 厂 商, 英 特 尔 将 推 动 社 会 创 新 作 为 实 现 企 业 社 会 责 任 的 主 要 目 标 之 一, 通 过 与 政 府 企 业 和 社 会 组 织 共 同 合 作, 致 力 于 使 用 创 新 技 术 推 动 教 育 创 新 公 益 创 新 环 境 创 新 中 小 企 业 创 新, 最 终 实 现 企 业 社 会 进 步 与 和 谐 发 展 01

4 World Today 全 球 热 点 World Today UK is developing a carbon neutral power supply system The Doha Climate Conference ended U.S. Rhode Island accelerates the construction of electric car charging stations People from Iranian capital city stay at home because of the serious air pollution 英 国 正 开 发 碳 中 和 的 家 庭 供 电 系 统 英 国 纽 卡 斯 尔 大 学 正 在 研 究 一 套 包 含 房 屋 供 电 加 热 和 制 冷 的 超 高 效 系 统 这 套 系 统 通 过 燃 烧 植 物 油 驱 动 发 电 机, 从 而 为 房 屋 提 供 电 力 ; 同 时, 这 一 过 程 产 生 的 余 热 被 用 作 提 供 暖 气 和 热 水, 也 为 冰 箱 提 供 制 冷 从 发 动 机 气 体 到 冷 却, 这 个 系 统 的 每 一 个 环 节 产 生 的 余 热 都 尽 可 能 地 被 回 收 利 用, 以 最 大 化 地 提 高 能 源 效 率 此 外, 生 产 燃 料 的 植 物 在 生 长 过 程 中 吸 收 大 量 的 碳, 实 现 碳 总 和 的 零 排 放 多 哈 气 候 大 会 落 幕 联 合 国 气 候 变 化 框 架 公 约 (UNFCCC) 第 18 次 缔 约 方 大 会 及 京 都 议 定 书 第 8 次 缔 约 方 大 会 (COP18/CMP8) 于 当 地 时 间 12 月 8 日 晚 7 时 在 卡 塔 尔 首 都 多 哈 闭 幕 大 会 通 过 了 对 京 都 议 定 书 的 修 正 案, 达 成 了 对 其 第 二 承 诺 期 的 相 应 安 排 ; 在 长 期 合 作 行 动 轨 道 上, 达 成 了 对 资 金 技 术 等 重 点 问 题 的 一 揽 子 解 决 方 案 ; 大 会 同 时 对 2015 年 的 新 全 球 气 候 协 议 制 定 了 工 作 计 划 doha-cop18-close/ 02

5 World Today 美 国 罗 德 岛 加 速 电 动 汽 车 充 电 站 建 设 美 国 面 积 最 小 的 州 罗 德 岛 州 计 划 在 全 州 大 力 推 进 电 动 车 的 发 展, 并 预 计 在 明 年 安 装 至 少 30 个 电 动 汽 车 充 电 站 目 前, 罗 德 岛 已 经 建 设 有 6 个 充 电 站, 新 建 的 充 电 站 将 有 80% 安 装 在 公 共 区 域 在 电 动 车 被 列 入 政 府 采 购 清 单 之 后, 各 州 及 地 市 机 构 将 于 近 期 发 布 招 标 公 告 中 标 者 需 要 在 2013 年 1 月 15 日 之 前 提 交 项 目 方 案, 充 电 站 的 建 设 工 作 必 须 在 8 月 15 日 前 完 成 空 气 污 染 严 重 致 伊 朗 首 都 全 城 放 假 两 天 德 黑 兰 市 市 长 3 日 宣 布, 由 于 近 期 空 气 污 染 严 重 危 害 民 众 健 康, 德 黑 兰 市 决 定,4 日 至 5 日 期 间, 除 医 院 银 行 等 部 门 正 常 运 转 外, 德 黑 兰 全 部 学 校 停 课 企 业 停 止 营 业 各 政 府 部 门 停 止 办 公 由 于 空 气 污 染, 德 黑 兰 每 年 有 4000 到 5000 人 因 病 死 亡 03

6 Green Horizon 绿 色 视 野 Green Horizon Book Review: China's environmental crisis 书 评 : 中 国 的 环 境 危 机 中 国 环 境 面 临 的 挑 战 China's Environmental Challenges 朱 迪 思 夏 皮 罗 Judith Shapiro 政 治 出 版 社 2012 年 出 版 Polity, 2012 The trends outlined that drive environmental change in China today rising affluence, globalisation of manufacturing, urbanisation and climate change, to name only four will come as no surprise to regular readers of chinadialogue. Similarly, the key responses to these challenges and their impacts both top-down (environmental laws and regulations), and bottom-up (grassroots environmental advocates) are likely familiar. But they are laid out systematically and are well illustrated with accurate information. 对 于 学 习 环 保 政 策 或 汉 学 研 究 的 学 生, 或 者 带 有 绿 色 倾 向 的 首 次 访 华 的 游 客, 朱 迪 思 夏 皮 罗 的 中 国 面 临 的 环 境 挑 战 一 书 不 失 为 中 国 环 境 问 题 的 理 想 教 材 或 启 蒙 读 本 她 在 书 中 介 绍 了 有 关 社 会 和 政 治 理 论 的 一 系 列 概 念, 包 括 民 间 团 体 治 理 环 境 正 义 等, 同 时 也 介 绍 了 一 系 列 有 关 全 球 化 的 学 术 观 点 对 夏 皮 罗 来 说, 对 中 国 及 其 环 境 的 研 究 不 仅 仅 是 她 观 察 中 国 社 会 的 一 个 窗 口, 还 是 她 探 索 一 系 列 社 会 科 学 基 本 结 构 的 一 个 手 段 同 时, 她 鼓 励 读 者 作 深 层 次 探 索 : 借 鉴 若 干 不 同 的 分 析 框 架, 从 一 系 列 对 比 的 角 度 重 新 思 考 中 国 面 临 的 环 境 挑 战 书 中 处 处 都 是 可 以 研 讨 的 挑 战 性 问 题 和 为 进 一 步 阅 读 提 供 的 有 用 资 源 然 而, 中 国 面 临 的 环 境 挑 战 一 书 真 正 的 实 力 在 于, 作 者 设 法 利 用 个 人 经 历 的 色 彩 和 情 感 深 度 达 到 这 一 点, 表 述 自 然 明 了 20 世 纪 70 年 代 中 后 期, 夏 皮 罗 前 来 了 解 中 国, 在 湖 南 省 教 授 英 语, 并 找 到 了 作 家 的 感 觉 她 与 当 时 的 丈 夫 梁 恒 合 作, 撰 写 了 有 关 文 化 大 革 命 创 伤 的 回 忆 录 革 命 的 儿 子 2001 年, 夏 皮 罗 撰 写 的 毛 泽 东 违 背 自 然 规 律 的 战 争 讲 述 了 毛 泽 东 时 代, 政 治 压 迫 是 如 何 反 映 在 破 坏 环 境 和 不 可 持 续 的 政 策 中 的, 是 这 方 面 的 必 读 书 而 中 国 面 临 的 环 境 挑 战 这 本 书 则 引 领 我 们 观 察 当 今 的 中 国 : 作 为 现 任 华 盛 顿 特 区 美 国 大 学 全 球 环 境 政 策 学 教 授, 夏 皮 罗 在 书 中 提 到, 对 改 革 开 放 时 期 的 中 国 而 言, 全 球 化 的 自 由 市 场 资 本 主 义 已 经 成 为 环 境 退 化 的 驱 动 器, 与 斯 大 林 时 代 的 状 况 一 样, 甚 至 更 严 重 当 今 推 动 中 国 环 境 变 化 的 趋 势, 如 日 益 富 裕 制 造 业 全 球 化 城 市 化 和 气 候 变 化 等, 对 中 外 对 话 的 老 读 者 来 说 一 点 也 不 新 鲜 同 样, 人 们 对 这 些 挑 战 及 其 影 响 的 回 应 无 论 是 自 上 而 下 ( 环 境 法 律 和 法 规 ) 的, 还 是 自 下 而 上 ( 基 层 环 保 倡 导 者 ) 的, 或 许 也 已 经 司 空 见 惯 但 这 些 回 应 经 过 详 细 而 系 统 的 设 计, 并 有 准 确 的 信 息 加 以 说 明 虽 然 偶 尔 有 些 归 纳 概 括 引 起 了 笔 者 的 质 疑 ( 西 方 媒 体 经 常 妖 魔 化 中 国 一 类 的 陈 词 滥 调 毫 无 益 处, 因 为 西 方 国 家 的 媒 体 并 不 像 中 国 的 社 会 和 政 府 那 样 是 大 一 统 的 ), 但 总 体 而 言, 该 书 不 仅 向 读 者 介 绍 了 中 国 的 生 态 危 机, 还 介 绍 了 有 助 于 我 们 了 解 和 应 对 危 机 的 分 析 工 具, 堪 称 典 范 04

7 Green Horizon Levi s 的 聪 明 环 保 经 Levi s 的 聪 明 环 保 经 虽 然 从 1960 年 开 始,Levi's 公 司 就 推 出 了 水 洗 系 列 的 牛 仔 裤, 但 是 直 到 2007 年, 它 才 突 然 发 现 我 们 浪 费 了 太 多 的 水 每 制 造 出 一 条 Levi's 牛 仔 裤, 平 均 要 耗 费 42 升 的 水 所 以 我 们 问 了 自 己 一 个 问 题 : 如 果 完 全 不 用 水, 会 发 生 什 么? Levi's 集 团 负 责 营 销 和 设 计 的 高 级 副 总 裁 Erik Joule 提 出 了 这 样 一 个 问 题 之 前, 这 家 公 司 并 没 有 对 某 一 款 产 品 完 整 生 命 周 期 内 对 环 境 的 影 响 进 行 过 细 致 的 评 估, 直 到 它 对 501 系 列 牛 仔 裤 做 了 这 样 一 个 全 身 体 检 3480 升, 这 是 一 条 普 通 的 Levi's 501 牛 仔 裤 的 一 生 从 作 为 原 材 料 的 棉 花 籽 被 种 下, 到 最 终 被 消 费 者 丢 弃 成 为 废 品 的 耗 水 量 在 对 501 系 列 牛 仔 裤 整 个 水 洗 过 程 各 个 环 节 的 耗 水 量 进 行 追 踪 和 计 算 后,Erik 和 他 的 同 事 们 发 现, 有 大 量 的 水 在 牛 仔 裤 制 造 的 环 节 中 被 浪 费 从 2010 年 开 始, 他 们 着 手 开 始 改 进 牛 仔 裤 制 造 过 程 比 如 为 了 呈 现 出 特 定 的 水 洗 和 做 旧 效 果, 牛 仔 裤 的 标 准 加 工 工 艺 中 有 一 项 称 为 石 洗 的 环 节 简 单 来 说, 就 是 将 小 石 子 和 牛 仔 裤 放 在 同 一 个 密 闭 机 器 中 使 两 者 进 行 充 分 的 接 触 在 这 之 前, 机 器 中 灌 满 了 水, 整 个 石 子 和 牛 仔 裤 的 接 触 都 是 在 水 中 进 行 由 于 需 要 同 时 对 多 条 牛 仔 裤 进 行 处 理, 机 器 的 体 积 较 大, 并 且 同 样 的 过 程 要 重 复 许 多 次, 所 以 耗 水 量 巨 大 在 测 试 过 程 中, 研 究 人 员 发 现 通 过 将 橡 皮 球 和 陶 瓷 石 子 混 合 放 入 机 器, 以 及 改 变 机 器 本 身 的 过 滤 系 统 等 做 法, 可 以 达 到 稳 定 的 和 之 前 类 似 的 呈 现 效 果, 而 需 要 的 用 水 量 仅 是 之 前 的 十 几 分 之 一 运 用 类 似 的 思 路 这 个 过 程 中 水 是 不 是 必 须 的, 如 果 没 有 水 的 参 与, 是 否 可 以 找 到 其 它 的 替 代 方 案, 同 时 又 不 会 造 成 成 本 的 增 加 Levi's 重 新 思 考 了 每 一 个 生 产 环 节 与 水 的 关 系, 研 究 团 队 还 找 到 了 在 其 它 环 节 减 少 用 水 量 的 做 法 比 如 通 过 将 原 先 多 个 湿 循 环 处 理 过 程 合 并 成 单 一 的 工 艺 过 程, 减 少 了 水 洗 的 循 环 次 数, 从 而 降 低 了 这 一 过 程 的 用 水 量 05

8 Green Horizon 在 对 牛 仔 裤 进 行 软 化 的 过 程 中,Levi's 选 择 了 一 些 工 厂, 尝 试 用 臭 氧 处 理 作 为 替 代 方 案, 加 入 整 个 工 艺 流 程 中 牛 仔 裤 经 过 了 树 脂 浴 手 工 打 磨 在 烤 箱 中 烘 烤 定 型 干 燥 的 石 洗 等 环 节 之 后, 只 需 将 牛 仔 裤 放 进 臭 氧 机 当 中, 进 行 一 次 清 理 就 可 以 完 成, 从 而 减 少 正 式 销 售 前 软 化 牛 仔 裤 所 需 消 耗 的 水 量 采 用 这 些 改 进 后 的 工 艺 生 产 出 的 牛 仔 裤, 同 时 拥 有 了 一 个 统 一 的 名 称 Levi's WaterLess 系 列 这 个 系 列 产 品 的 制 造 成 本 与 普 通 牛 仔 裤 相 差 无 几, 但 是 耗 水 量 减 少 了 28%, 一 些 特 定 的 产 品 甚 至 仅 耗 费 1.5 升 水, 用 水 量 仅 是 原 来 的 1/25 根 据 Levi's 的 数 据,WaterLess 系 列 2011 年 春 季 的 销 量 超 过 150 万 条, 总 计 可 节 约 用 水 1600 万 升 左 右 在 2007 年 针 对 501 系 列 产 品 进 行 调 查 的 过 程 中, 耗 水 量 巨 大 只 是 其 中 一 个 发 现 更 为 重 要 的 发 现 是, 这 个 巨 大 的 耗 水 量 当 中,49% 的 用 水 量 发 生 在 棉 花 种 植 过 程 中,45% 发 生 在 牛 仔 裤 到 达 消 费 者 手 中 以 后 的 多 次 洗 涤 过 程 中 所 以, 更 重 要 的 工 作 是 如 何 针 对 前 后 两 个 环 节 进 行 节 水 于 是 在 2009 年, 针 对 棉 花 生 产 过 程 中 大 量 的 水 分 浪 费,Levi's 加 入 了 更 优 棉 花 计 划 (Better Cotton Initiative), 帮 助 它 在 世 界 各 地 的 棉 花 种 植 者 提 高 种 植 技 术, 找 到 使 用 更 少 的 水 分 的 方 法 到 了 2011 年, 第 一 批 通 过 更 优 棉 花 计 划 生 产 出 的 棉 花 开 始 供 应, 有 超 过 500 万 条 牛 仔 裤 在 生 产 中 使 用 这 种 棉 花 它 们 平 均 种 植 所 需 用 水 量 下 降 了 5% Levi's 计 划 到 2015 年 采 用 该 计 划 生 产 的 棉 花 可 以 达 到 总 棉 花 供 应 量 的 20% 而 在 同 时,Levi's 针 对 消 费 者 推 出 了 A Care Tag for our Planet 活 动, 告 知 消 费 者 如 何 以 更 少 的 环 境 影 响 清 洗 他 们 的 衣 物 比 如 告 诉 消 费 者, 在 一 条 501 系 列 牛 仔 裤 的 生 命 周 期 中,45% 的 水 是 在 顾 客 手 上 用 掉 的 如 果 消 费 者 可 以 将 一 周 洗 一 次 改 成 两 周 一 次, 将 减 少 50% 的 水 消 耗 同 时 鼓 励 消 费 者 用 冷 水 洗 涤 以 及 采 取 自 然 晾 干 而 不 是 烘 干, 并 把 上 面 这 些 正 确 的 做 法 印 在 产 品 的 护 理 标 签 上 ; 为 了 教 育 消 费 者, 这 项 活 动 还 鼓 励 消 费 者 向 慈 善 事 业 组 织 GoodWill 捐 出 自 己 的 旧 牛 仔 裤, 而 不 是 直 接 扔 掉 Levi's 希 望 WaterLess 系 列 能 够 有 一 个 不 错 的 销 量, 因 此 需 要 营 销 推 广 当 然, 这 对 于 Levi's 这 家 以 创 意 广 告 病 毒 营 销 着 称 的 公 司, 正 好 是 展 示 它 能 力 的 时 候 在 新 的 系 列 刚 刚 推 出 的 2011 年 1 月, 为 了 配 合 WaterLess 概 念 的 推 广 和 产 品 的 销 售, 它 连 续 在 YouTube 上 上 传 了 三 个 时 长 均 不 足 3 分 钟 的 视 频 其 中 一 个 为 WaterLess 系 列 制 作 的 推 广 视 频 下 方 的 说 明 文 字 写 道 : 如 果 你 的 牛 仔 裤 可 以 帮 助 节 省 下 最 多 1600 万 升 的 水, 你 觉 得 怎 么 样? 推 出 不 到 两 年 时 间,WaterLess 系 列 一 共 生 产 了 2900 万 件 相 关 产 品, 共 节 省 3.6 亿 升 的 水, 也 因 为 主 打 环 保 概 念 而 让 消 费 者 产 生 了 更 多 好 感 也 许 因 为 在 环 境 和 商 业 领 域 都 有 不 错 的 收 益,Levi's 在 2012 年 又 拓 展 了 另 外 一 个 环 保 领 域 塑 料 瓶 和 食 品 盘 2012 年 10 月 份,Levi's 推 出 了 新 的 牛 仔 系 列 WasteLess, 该 系 列 将 回 收 塑 料 瓶 和 食 品 盘, 然 后 进 行 再 利 用 06

9 Green Horizon Levi's 的 这 一 做 法, 得 到 普 通 民 众 和 一 些 环 保 组 织 的 欢 迎 因 为 如 果 这 些 塑 料 瓶 和 食 品 盘 被 丢 弃 和 随 意 填 埋, 将 在 很 长 一 段 时 间 无 法 降 解, 给 环 境 造 成 破 坏 根 据 环 保 组 织 Cleanair 的 数 据, 直 到 2008 年 也 仅 有 3.3% 的 废 品 被 回 收 再 利 用 其 中 一 个 重 要 原 因 是, 靠 政 府 财 政 似 乎 很 难 解 决 所 有 的 问 题 企 业 参 与 其 中, 利 用 自 身 技 术 将 其 中 一 部 分 废 品 进 行 回 收 再 利 用, 实 现 其 价 值 的 再 创 造 将 是 更 有 效 的 做 法 Levi's 与 合 作 伙 伴 合 作, 通 过 美 国 各 地 的 市 政 回 收 项 目 收 集 包 括 棕 色 啤 酒 瓶 绿 色 苏 打 水 瓶 净 水 瓶 以 及 黑 色 食 品 盘 这 些 瓶 子 和 食 品 盘 将 被 按 照 颜 色 分 类, 然 后 压 碎 成 薄 片, 再 制 成 聚 酯 纤 维 接 着, 聚 酯 纤 维 与 棉 纤 维 进 行 混 合, 最 后 与 传 统 棉 纱 编 织 在 一 起, 制 成 Levi's WasteLess 牛 仔 裤 瓶 子 的 颜 色 为 牛 仔 织 物 增 加 了 不 同 的 底 色, 使 最 后 的 成 品 颜 色 更 加 丰 富 Levi's 希 望 加 快 采 用 新 材 料 的 速 度, 来 减 少 原 材 料 特 别 是 棉 花 价 格 的 剧 烈 波 动 给 经 营 造 成 的 影 响 根 据 美 国 棉 花 协 会 的 数 据,2010 年 初 棉 花 价 格 还 在 80 美 分 / 磅 左 右, 随 后 就 一 路 上 扬, 到 2011 年 三 月 时 达 到 最 高 的 2.3 美 元 / 磅, 几 乎 达 到 一 年 前 的 3 倍 集 团 2011 财 年 的 收 入 的 增 长 几 乎 被 成 本 的 增 加 所 抵 消 整 个 WasteLess 系 列 将 利 用 超 过 350 万 个 回 收 瓶 每 件 Levi's WasteLess 产 品 将 包 括 至 少 20% 的 回 收 材 料, 或 平 均 每 件 牛 仔 裤 回 收 利 用 8 个 0.34kg 至 0.57kg 的 瓶 子 Levi's 品 牌 全 球 总 裁 James Curleigh 表 示, 我 们 希 望 废 弃 物 能 够 在 无 损 质 量 舒 适 性 或 款 式 的 情 况 下 获 得 新 生 首 批 40 万 个 WasteLess 系 列 产 品, 其 中 包 括 男 女 牛 仔 衬 衫 和 牛 仔 裤, 将 作 为 Levi's 2013 春 装 系 列 在 全 球 统 一 发 售 塑 化 剂 不 应 只 是 食 品 安 全 命 题 一 种 工 业 用 途 的 化 学 品 潜 藏 于 食 品 中, 除 了 追 问 食 品 安 全 的 把 关 人 之 外, 倒 不 如 换 个 思 路, 问 一 句, 为 什 么 塑 化 剂 能 达 到 无 所 不 在 的 地 步, 堵 住 了 一 种 食 品, 别 的 食 品 怎 么 办? 堵 住 了 所 有 食 品, 使 用 在 别 的 产 品 安 全 吗? 这 还 得 从 塑 化 剂 这 种 化 学 品 本 身 说 起 塑 化 剂 ( 邻 苯 二 甲 酸 酯 ) 这 种 物 质 主 要 在 塑 料 ( 特 别 是 PVC 材 料 ) 中 用 做 软 化 剂 它 在 儿 童 玩 具, 指 甲 油, 发 胶, 食 品 包 装, 塑 料 饭 盒 等 日 常 用 品 中 都 有 广 泛 用 途 2011 年 5 月, 环 保 机 构 在 一 次 针 对 北 京 上 海 广 州 和 香 港 四 大 城 市 儿 童 玩 具 的 抽 检 中 就 发 现,PVC 的 玩 具 中 含 有 塑 化 剂 的 比 例 占 到 70% 而 就 在 毒 酒 门 爆 出 的 同 时, 国 际 环 保 组 织 绿 色 和 平 检 测 了 ZARA 美 特 斯 邦 威 等 20 个 主 要 国 际 时 尚 品 牌 的 服 装, 发 现 衣 服 上 残 留 着 包 括 塑 化 剂 在 内 的 多 种 有 毒 化 学 品 其 中 一 件 阿 玛 尼 (Armani)T 恤 的 印 花 图 案 上 塑 化 剂 含 量 高 达 22% 而 就 连 酒 鬼 酒 公 司 自 己 也 声 明, 酒 中 塑 化 剂 的 来 源 可 能 是 小 塑 料 管 塑 料 瓶 塞 和 塑 料 输 酒 管 07

10 Green Horizon 此 次 酒 鬼 白 酒 中 检 出 的 塑 化 剂 (DEHP,DIBP 和 DBP) 被 认 为 具 有 生 殖 毒 性 它 可 以 通 过 皮 肤 接 触, 或 者 是 由 呼 吸 系 统 进 入 人 体 这 些 塑 化 剂 除 了 能 影 响 睾 丸 的 发 育, 导 致 男 性 精 子 数 量 下 降 之 外, 还 与 女 性 的 不 孕 不 育, 女 童 的 性 早 熟 有 关 过 去 的 几 十 年 中, 男 性 的 精 子 数 量 下 降 了 50% 根 据 中 国 人 口 协 会 的 调 查, 在 育 龄 妇 女 中 不 孕 不 育 的 比 率 达 15%-20% 科 学 界 认 为, 这 些 现 象 与 包 括 塑 化 剂 在 内 的 环 境 激 素 的 污 染 大 有 关 系 面 对 一 种 用 途 如 此 广 泛, 且 具 有 危 害 性 的 化 学 品, 我 们 的 治 理 思 路 绝 不 应 是 头 痛 医 头, 脚 痛 医 脚 食 品 有 问 题 了 就 去 为 食 品 设 限, 玩 具 有 了 问 题 就 去 给 玩 具 订 标 如 此 治 理 方 式 不 仅 行 政 成 本 高 昂, 而 且 由 于 交 叉 污 染 等 问 题 的 存 在, 实 际 效 果 也 会 大 打 折 扣 塑 化 剂 问 题 应 该 上 升 为 一 个 化 学 品 管 理 问 题, 从 工 业 化 学 品 管 理 的 角 度 进 行 源 头 治 理 在 这 方 面, 欧 盟 等 化 学 品 管 理 较 为 先 进 的 地 区 又 走 在 了 前 面 在 欧 盟 REACH 法 规 中 ( 化 学 品 注 册 评 估 许 可 和 限 制 ) 为 一 些 危 害 较 大 的 化 学 品 设 立 了 淘 汰 期 限 如 对 四 种 塑 化 剂 类 物 质 (DBP,BBP,DEHP,DIBP), 分 别 规 定 必 须 在 2015 年 2 月 21 日 之 前 全 部 淘 汰, 企 业 除 非 申 请 到 要 求 非 常 苛 刻 的 授 权, 否 则 在 该 日 期 之 后 便 不 能 再 生 产 和 使 用 上 述 化 学 品 可 以 说 是 把 塑 化 剂 这 股 毒 流 从 源 头 堵 住 了 事 实 上, 从 化 学 品 管 理 的 角 度 对 有 毒 有 害 的 化 学 品 进 行 源 头 管 理, 对 于 酒 鬼 酒 这 样 的 下 游 消 费 品 类 厂 商 来 说 是 一 种 好 消 息 毕 竟, 作 为 一 个 酒 类 生 产 厂 商, 要 杜 绝 自 己 工 厂 里 使 用 的 塑 料 制 品 不 含 塑 化 剂, 是 一 个 巨 大 的 挑 战 但 如 果 塑 化 剂 从 源 头 就 被 淘 汰, 不 允 许 在 塑 料 产 品 中 故 意 使 用, 则 可 以 大 大 减 少 下 游 消 费 品 类 厂 商 的 监 控 压 力 当 然, 塑 化 剂 作 为 一 种 用 量 极 大 的 工 业 化 学 品, 要 全 面 淘 汰 也 绝 非 一 朝 一 夕 之 功 除 了 为 淘 汰 设 置 一 定 的 过 渡 期 外, 倒 不 如 采 取 分 步 走 的 策 略 : 从 食 品 用 材 料 医 疗 器 械 ( 如 血 袋 ) 和 玩 具 等 产 品 品 类 中 率 先 淘 汰 塑 化 剂, 保 护 脆 弱 敏 感 人 群 为 先 但 不 管 哪 条 腿 先 迈 出 去, 淘 塑 必 须 摆 上 政 策 制 定 者 的 议 事 日 程 了, 公 众 已 经 不 起 再 三 的 恐 慌 08

11 CSR News CSR 动 态 CSR News ZARA commitment to phase out its toxic and hazardous substances in the supply chain Thousand marches to appeal Doha Climate Conference to push forward 2012 low-carbon era figures ceremony Green seed fund open entrepreneurial dream ZARA 承 诺 淘 汰 其 供 应 链 中 有 毒 有 害 物 质 北 京,2012 年 11 月 29 日 : 世 界 第 一 大 服 装 零 售 品 牌 ZARA( 母 公 司 Inditex) 发 表 公 开 声 明 : 正 式 承 诺 在 2020 年 之 前 淘 汰 其 供 应 链 和 产 品 中 的 所 有 有 毒 有 害 物 质 这 是 继 国 际 环 保 组 织 绿 色 和 平 上 周 发 布 潮 流 污 流 : 全 球 时 尚 品 牌 有 毒 有 害 物 质 残 留 调 查 报 告 之 后, 第 一 家 做 出 承 诺 的 品 牌, 并 且 是 自 去 年 以 来 全 球 第 八 家 做 出 无 毒 承 诺 的 品 牌 绿 色 和 平 敦 促 美 特 斯 邦 威 Levi s 等 其 他 检 测 出 有 毒 有 害 物 质 的 品 牌 尽 快 做 出 实 质 性 的 无 毒 承 诺 千 人 游 行 要 求 多 哈 气 候 大 会 有 所 作 为 这 次 游 行 由 绿 色 环 保 组 织 发 起, 主 题 为 唯 一 的 环 境 唯 一 的 人 类 唯 一 的 地 球 游 行 者 共 有 上 千 人, 分 别 来 自 卡 塔 尔 阿 联 酋 等 国 一 位 来 自 北 美 部 落 保 护 区 的 游 行 者 说 : 我 们 来 到 这 里 是 为 了 向 领 导 者 传 递 一 个 强 烈 的 信 息 : 我 们 只 有 一 个 地 球 母 亲, 我 们 必 须 保 护 好 她, 因 为 这 关 系 着 地 球 的 未 来 和 人 类 的 生 死 存 亡 09

12 CSR News 2012 低 碳 时 代 人 物 致 敬 盛 典 由 南 方 报 业 传 媒 集 团 主 办 南 方 都 市 报 广 州 市 城 市 管 理 委 员 会 承 办 的 2012 低 碳 时 代 人 物 致 敬 盛 典 于 12 月 29 日 在 南 沙 大 酒 店 盛 大 开 幕 2010 年 和 2011 年, 该 活 动 已 在 北 京 成 功 举 办 过 两 届, 受 到 政 界 学 界 的 高 度 赞 誉 绿 色 种 子 基 金 开 启 创 业 梦 想 绿 色 生 活 行 动 是 由 英 国 大 使 馆 文 化 教 育 处 及 劳 氏 质 量 认 证 主 办 旨 在 选 拔 并 发 展 创 意 生 态 社 会 企 业 的 项 目, 去 年 就 开 始 在 大 学 启 动 广 东 工 业 大 学 环 保 袋 产 业 基 地 就 是 在 该 项 目 的 叫 卖 会 上 成 功 地 获 得 了 3 万 元 的 种 子 基 金 10

13 Green Dialogue 绿 色 对 话 Green Dialogue Intel Promote public welfare by social innovation Intel's social innovation promotes China's public welfare. Social innovation is not only an important factor in promoting the common development of the ecological chain, but also the development of the times demand. Intel: 用 社 会 创 新 撬 动 中 国 公 益 27 年 前, 英 特 尔 (Intel) 进 入 中 国, 记 者 问 当 时 的 总 裁 安 迪 格 鲁 夫, 中 国 根 本 没 有 一 家 电 脑 厂 商, 要 把 芯 片 卖 给 谁? 安 迪 格 鲁 夫 回 答 : 那 我 们 就 培 养 中 国 的 电 脑 厂 商 Intel 用 芯 片 培 养 并 撬 动 了 中 国 整 个 个 人 电 脑 行 业 的 产 业 链, 包 括 技 术 标 准 用 户 模 型 产 品 设 计 的 标 准 化, 引 领 和 变 革 行 业 的 发 展 在 企 业 社 会 责 任 方 面, 英 特 尔 借 鉴 商 业 的 成 功 模 式, 强 调 跨 界 合 作 人 人 可 参 与 的 创 新 理 念, 要 用 社 会 创 新 撬 动 中 国 公 益, 推 动 公 益 生 态 链 的 发 展 Green s: 社 会 创 新 是 如 何 提 出 来 的? Intel:2008 年 汶 川 地 震 后, 我 们 意 识 到 必 须 在 中 国 推 动 第 三 部 门 的 建 设, 支 持 NGO 组 织 的 发 展 根 据 分 析, 中 国 NGO 组 织 存 在 四 个 核 心 问 题 : 资 金 短 缺 资 源 缺 乏 能 力 不 足 没 有 形 成 行 业 上 下 游 的 生 态 链 为 解 决 这 些 问 题, 并 借 鉴 Intel 在 商 业 界 的 经 验, 我 们 把 社 会 创 新 作 为 推 动 NGO 发 展 的 方 向 成 立 40 多 年 来,Intel 从 产 品 创 新 技 术 创 新 管 理 创 新 产 业 链 创 新, 到 现 在 提 出 来 的 社 会 创 新, 一 直 在 坚 持 走 创 新 的 道 路 我 们 把 Intel 在 创 新 方 面 的 理 念 管 理 方 式 催 化 体 系 等 一 系 列 生 态 链 (Ecological System) 引 入 到 公 益 行 业, 从 这 个 角 度 入 手 启 动 了 芯 世 界 公 益 创 新 计 划 项 目, 并 为 NGO 组 织 企 业 和 志 愿 者 搭 建 了 线 上 交 流 合 作 的 云 公 益 平 台 2012 年 芯 世 界 社 会 创 新 周 在 全 国 8 个 城 市 展 示 推 介 11

14 Green Dialogue Green s: 芯 世 界 公 益 创 新 计 划 的 项 目 骨 架 是 什 么? Intel:2010 年 初 Intel 和 民 政 部 社 会 福 利 与 慈 善 促 进 司 共 同 发 起 芯 世 界 公 益 创 新 奖, 目 的 是 通 过 资 源 整 合, 搭 建 跨 界 合 作 平 台, 为 公 益 组 织 的 发 展 提 供 全 方 位 支 持, 提 高 公 益 组 织 的 能 力 建 设 ; 通 过 挖 掘 创 新 的 公 益 模 式 并 进 行 研 究 与 总 结, 寻 找 可 借 鉴 和 推 广 的 创 新 公 益 模 式 ; 帮 助 公 众 正 确 理 解 公 益, 提 高 参 与 度, 加 强 对 公 益 创 新 社 会 创 新 理 念 的 推 广 通 过 第 一 届 芯 世 界 公 益 创 新 奖, 我 们 聚 集 了 优 秀 的 公 益 组 织, 快 速 地 了 解 了 中 国 公 益 行 业, 对 公 益 组 织 的 现 状 进 行 了 深 入 调 查, 并 将 如 何 应 用 信 息 技 术 的 理 念 和 方 法 带 给 了 公 益 组 织 第 二 届, 基 于 技 术 推 动 社 会 创 新 的 理 念, 我 们 对 奖 项 做 了 相 应 的 拓 展 和 延 伸, 除 了 奖 项 评 选 外, 还 举 行 了 韩 国 社 会 创 新 之 旅 社 会 创 新 七 步 走 培 训 等 活 动 在 活 动 结 束 后, 很 多 包 括 政 府 官 员 媒 体 企 业 学 者 等 在 内 的 专 家 纷 纷 表 示, 通 过 芯 世 界 平 台, 他 们 真 正 了 解 到 了 中 国 民 间 公 益 组 织 的 创 新 能 力 2012 年 该 奖 项 正 式 更 名 为 芯 世 界 公 益 创 新 计 划, 具 体 内 容 包 括 : 资 金 支 持 能 力 建 设 案 例 研 究 交 流 合 作 公 众 参 与 和 志 愿 服 务 社 会 创 新 周 是 芯 世 界 公 益 创 新 计 划 的 重 要 部 分, 旨 在 招 募 公 益 伙 伴 于 5 月 第 一 周 集 中 举 办 社 会 创 新 主 题 活 动 2012 的 主 题 为 我 们 变 了, 世 界 就 变 了, 期 间 举 办 了 芯 世 界 公 益 创 新 计 划 颁 奖 大 会, 从 先 锋 倡 导 技 术 应 用 协 同 合 作 三 个 角 度 选 出 优 秀 的 社 会 创 新 模 式, 并 对 实 施 公 益 组 织 加 以 表 彰 2012 年 芯 世 界 公 益 创 新 计 划 加 大 了 在 培 训 和 公 众 倡 导 方 面 的 力 度, 跳 出 了 只 针 对 NGO 群 体 的 限 制, 在 组 织 活 动 培 训 时 都 鼓 励 不 同 领 域 的 人 参 与 在 我 们 看 来, 社 会 创 新 不 是 公 益 组 织 的 专 属 产 品, 应 该 是 人 人 参 与, 以 微 公 益 为 核 心 的 单 元 形 式, 更 多 地 讲 求 跨 界 合 作 云 公 益 平 台 的 搭 建 正 是 以 合 作 为 目 标, 整 合 有 效 资 源, 推 动 跨 界 合 作, 实 现 价 值 最 大 化 英 特 尔 中 国 董 事 总 经 理 戈 峻 在 启 动 仪 式 上 致 辞 Green s: 云 公 益 平 台 目 前 已 经 上 线 运 营, 它 是 如 何 与 社 会 创 新 结 合 起 来 的? Intel: 我 们 是 从 Intel 美 国 技 术 团 队 开 发 的 一 套 教 师 协 作 社 区 的 在 线 工 具 中 获 得 灵 感, 搭 建 了 中 国 NGO 组 织 企 业 和 志 愿 者 的 在 线 协 作 平 台 云 公 益 平 台 云 公 益 平 台 着 眼 于 汇 集 企 业 中 的 公 益 力 量 和 资 源, 支 持 公 益 组 织 解 决 其 生 存 和 发 展 问 题, 促 进 更 多 社 会 问 题 解 决 方 案 的 产 生, 是 以 追 求 公 益 效 率 最 优 化 公 益 效 能 最 大 化 公 益 损 耗 最 小 化 为 目 标 的 创 新 公 益 模 式 这 个 平 台 从 2012 年 3 月 份 开 始 测 试, 目 前 已 有 1500 多 名 注 册 用 户 2012 芯 世 界 公 益 创 新 计 划 启 动 仪 式 在 上 海 举 行 12

15 Green Dialogue 云 公 益 平 台 包 括 四 个 核 心 板 块 : 乐 志 愿 爱 学 习 集 善 品 和 小 组 乐 志 愿 版 块 分 为 志 愿 者 活 动 和 志 愿 者 招 聘 爱 学 习 版 块 旨 在 促 进 企 业 和 NGO 组 织 的 相 互 了 解, 奠 定 合 作 基 础 小 组 的 功 能 非 常 强 大, 可 以 帮 助 NGO 组 织 企 业 志 愿 者 进 行 内 容 管 理 项 目 管 理 集 善 品 是 目 前 运 营 的 重 点 板 块, 是 为 企 业 提 供 向 NGO 捐 赠 闲 置 资 源 的 渠 道, 捐 赠 内 容 分 为 硬 件 软 件 和 服 务 三 类 集 善 品 打 破 常 规 的 捐 赠 思 路, 让 企 业 思 考 可 以 捐 什 么, 拿 出 要 捐 的 东 西, 由 积 极 的 公 益 组 织 去 认 领, 形 成 有 效 的 正 循 环 我 们 为 企 业 和 NGO 提 供 标 准 的 捐 赠 协 议, 并 且 可 以 由 云 公 益 平 台 的 运 营 团 队 帮 助 协 调 沟 通, 代 管 善 品, 最 终 顺 利 完 成 捐 赠 现 在 Intel 的 IT 行 政 部 门 都 会 主 动 找 到 我 们, 捐 赠 二 手 的 台 式 机 笔 记 本 服 务 器 和 办 公 家 具, 我 们 把 这 些 东 西 放 到 云 公 益 平 台 上, 会 有 很 多 NGO 组 织 来 认 领 还 有 一 些 企 业 在 集 善 品 中 捐 赠 服 务, 比 如 为 公 益 组 织 机 构 项 目 建 立 独 立 的 网 站, 或 提 供 视 频 拍 摄 制 作 等 服 务 接 下 来, 我 们 计 划 重 点 推 动 志 愿 者 活 动 发 展 目 前, 我 们 已 经 与 一 些 NGO 组 织 达 成 合 作 意 向, 并 首 先 以 Intel 和 Intel 合 作 伙 伴 的 员 工 为 对 象, 改 变 员 工 思 路, 使 他 们 乐 于 成 为 志 愿 者 比 如 我 们 邀 请 快 乐 小 陶 子 流 动 图 书 馆 的 志 愿 者 到 企 业 中 为 员 工 讲 解 如 何 帮 助 孩 子 养 成 阅 读 习 惯, 引 导 孩 子 的 阅 读 兴 趣 员 工 参 与 进 来 后 知 道, 孩 子 的 阅 读 习 惯 是 在 孩 子 和 孩 子 之 间 的 互 动 过 程 中 形 成 的 所 以 他 们 给 自 己 孩 子 读 书 的 时 候, 可 以 成 为 志 愿 者, 同 时 给 社 区 里 的 孩 子 读 书 通 过 这 些 活 动, 我 们 寻 找 到 员 工 的 关 注 点, 激 发 员 工 兴 趣, 把 他 们 变 成 NGO 组 织 的 志 愿 者 和 支 持 者 Green s: 芯 世 界 公 益 创 新 计 划 和 云 公 益 平 台 在 运 营 模 式 上 有 什 么 创 新? Intel: 芯 世 界 公 益 创 新 计 划 项 目 和 云 公 益 平 台 都 是 属 于 Intel 社 会 创 新 领 域 的 项 目, 但 Intel 没 有 直 接 冠 名, 未 来 这 两 个 项 目 将 以 NGO 的 模 式 独 立 运 营 社 会 创 新 的 实 质 是 跨 界 合 作, 人 人 可 参 与 Intel 在 社 会 创 新 项 目 中 只 起 催 化 作 用, 催 化 相 关 的 机 制 和 体 系 的 形 成 目 前 我 们 正 在 注 册 独 立 的 NGO 组 织, 负 责 运 营 芯 世 界 和 云 公 益 平 台,Intel 只 作 为 理 事 会 成 员 或 者 顾 问, 随 着 机 构 的 自 我 生 存 能 力 越 来 越 好,Intel 会 完 全 退 出, 再 去 开 发 新 的 机 制 这 种 企 业 CSR 项 目 独 立 发 展 为 NGO 的 模 式, 本 身 就 是 一 种 创 新 13

16 Green Dialogue 云 公 益 平 台 : 结 语 : Intel 以 社 会 创 新 为 核 心 拧 成 一 股 强 大 的 力 量, 从 本 质 上 催 化 引 领 推 动 着 中 国 公 益 事 业 的 发 展 社 会 创 新, 不 仅 是 促 进 公 益 生 态 链 发 展 的 重 要 因 素, 也 是 时 代 发 展 的 需 求 在 未 来,Intel 所 打 造 的 芯 世 界 和 云 公 益 平 台 将 会 影 响 更 多 不 同 领 域 的 人 跨 界 合 作, 推 动 社 会 创 新, 促 进 社 会 的 可 持 续 发 展 14

17 Green Geography 绿 色 地 理 Green Geography Eating habits in China driving endangered animals to extinction Cantonese appetites are gobbling up endangered species including the pangolin, giant salamander, wild snakes and owls facilitated by lax policing and a belief in medicinal benefits. 口 腹 之 欲 驱 动 中 国 野 生 动 物 猎 杀 以 广 东 为 中 心 的 中 国 岭 南 一 带, 猎 食 野 生 动 物 以 养 生 的 习 俗, 祸 及 穿 山 甲 娃 娃 鱼 野 生 蛇 类 以 及 猫 头 鹰 等 野 生 动 物 许 多 珍 惜 物 种 成 为 盘 中 餐, 是 其 灭 绝 的 主 因 之 一 血 腥 的 野 味 天 还 没 有 亮, 家 住 广 东 佛 山 的 耿 老 板 就 忙 活 起 来, 将 笼 子 里 的 若 干 条 菜 花 蛇 放 在 一 个 面 粉 口 袋 里, 丢 进 早 已 烧 开 的 大 锅 老 耿 经 营 蛇 羹 店 有 十 余 年 了 冬 天 是 广 东 人 注 重 食 疗 进 补 的 季 节, 蛇 羹 店 天 天 红 火, 一 碗 热 腾 腾 的 蛇 羹 是 不 少 当 地 人 早 上 驱 寒 的 必 备 早 餐 我 们 广 东 人 一 向 相 信 食 蛇 能 治 病, 还 能 进 补 抵 寒 老 耿 说 广 州 的 野 味 市 场 方 兴 未 艾, 一 些 暗 度 陈 仓 经 营 野 味 的 酒 楼 每 天 生 意 火 爆 巨 蜥 穿 山 甲 等 受 保 护 的 野 生 动 物, 经 过 非 法 贸 易 链 条, 成 为 人 们 的 盘 中 餐 广 东 人 是 名 副 其 实 的 野 味 爱 好 者 千 年 沿 袭, 这 一 传 统 甚 至 在 岭 南 地 区 逐 渐 演 变 成 野 味 文 化 国 际 野 生 生 物 保 护 学 会 (WCS) 中 国 项 目 部 的 一 位 工 作 人 员 介 绍 说, 广 东 人 是 牛 鬼 蛇 神 无 所 不 吃, 高 端 的 野 味 则 是 珍 稀 野 生 动 物 身 处 走 私 野 生 动 物 终 端 的 广 东 省, 这 位 知 情 人 士 说, 这 里 经 常 被 违 法 食 用 的 野 生 动 物 有 六 种 : 穿 山 甲 ( 地 龙 ) 五 爪 金 龙 ( 巨 蜥 ) 娃 娃 鱼 野 生 蛇 类 猫 头 鹰 和 禾 花 雀 猫 头 鹰 每 只 加 工 后 售 价 约 1800 元 ; 穿 山 甲 售 价 每 斤 可 达 500 元, 巨 蜥 每 斤 至 少 100 元 他 说 人 的 嘴 可 以 毁 掉 一 个 物 种 大 自 然 爱 心 社 的 杨 楠 ( 化 名 ) 曾 在 广 州 做 过 调 查, 他 说 广 州 野 味 市 场 数 量 最 多 的 可 能 是 禾 花 雀 改 革 开 放 后, 禾 花 雀 的 滋 补 作 用 被 神 化 时 令 时 节, 一 天 有 十 万 只 被 送 进 餐 馆, 煲 成 汤 可 卖 到 上 百 块 钱 一 只 原 来, 每 年 春 秋 成 群 的 禾 花 雀 会 路 经 北 京, 可 近 十 年 来 已 很 难 见 到 了, 这 种 鸟 终 于 快 被 中 国 人 吃 绝 了 现 在 候 鸟 都 懂 得 在 飞 过 湖 南 和 江 西 后 要 绕 开 广 东 飞 享 受 野 味 的 背 后, 透 着 血 腥 15

18 Green Geography 深 圳 一 家 酒 楼 的 厨 师 陈 师 傅 讲 述 了 宰 杀 穿 山 甲 的 过 程 : 先 用 锤 子 敲 穿 山 甲 的 脑 袋 将 其 击 昏, 然 后 用 绳 子 将 其 倒 挂 起 来, 用 锋 利 的 刀 在 其 喉 咙 处 割 开 一 条 口 放 血 ; 而 后 放 到 一 个 大 盆 中 浇 上 开 水, 像 杀 鸡 一 样 将 鳞 片 烫 掉, 再 用 微 火 慢 慢 烧 掉 身 上 的 汗 毛 最 后, 剖 腹 去 内 脏 洗 净 用 来 烹 调 通 常, 客 人 会 要 不 同 的 口 味, 厨 师 就 把 剁 好 的 肉 分 别 红 烧 清 蒸 煲 汤 等 大 部 分 常 来 吃 野 味 的 人 是 不 会 自 己 埋 单 的, 自 然 有 求 办 事 的 老 板 掏 钱 老 板 们 以 此 炫 耀 自 己 的 经 济 实 力, 或 向 官 员 表 示 诚 意 一 位 酒 楼 老 板 说 正 是 有 一 些 权 力 部 门 的 消 费 者, 为 非 法 经 营 的 酒 店 撑 起 了 保 护 伞 从 小 生 长 在 官 员 家 庭 的 张 怡 ( 化 名 ) 说, 吃 野 味 的 都 是 熟 客, 熟 客 带 新 客, 慢 慢 也 成 了 熟 客 如 果 没 有 任 何 交 道, 贸 然 进 入 餐 厅 点 野 味 只 能 吃 到 闭 门 羹 餐 馆 烹 煮 一 般 不 会 在 店 里 的 厨 房 进 行 精 明 的 店 家 狡 兔 三 窟, 另 在 酒 楼 附 近 租 地 方 作 为 地 下 厨 房, 有 的 干 脆 在 仓 库 里 架 起 炉 灶 随 点 随 做, 有 的 则 巧 妙 地 利 用 附 近 不 起 眼 的 工 厂 食 堂 客 人 下 单 后, 即 通 过 这 些 外 面 的 厨 房 加 工 成 半 成 品 或 成 品, 再 送 到 酒 楼 厨 房 作 最 后 润 饰 后 端 上 餐 桌 走 向 极 端 的 进 补 文 化 中 国 人 贪 吃 野 味 与 食 疗 文 化 紧 密 相 关 根 据 古 代 医 书 的 记 载, 几 乎 世 间 所 有 动 植 物 都 可 入 药, 包 括 动 物 的 器 官 粪 便 精 血 皮 毛 中 医 理 论 还 认 为 : 药 食 同 源, 有 病 就 吃 药, 无 病 要 养 生 这 种 食 疗 文 化 对 国 人 影 响 深 远, 哪 怕 是 大 字 不 识 几 个 的 文 盲 也 能 说 出 几 个 好 方 子, 比 如 喝 虎 鞭 酒 食 羊 睾 丸 可 壮 阳, 虎 骨 能 强 筋 健 骨, 药 补 不 如 食 补 这 种 观 念 为 一 般 人 所 接 受 如 今 这 种 进 补 文 化 越 来 越 走 向 极 端, 几 乎 所 有 奇 花 异 草 珍 禽 异 兽 皆 被 视 为 绝 佳 药 物 和 滋 补 食 品 那 么 野 生 动 物 身 上 的 营 养 成 分 是 否 就 更 高 一 筹 呢? 华 南 理 工 大 学 食 品 学 院 教 授 郑 健 仙 说 : 野 味 并 不 像 想 象 中 那 么 神 秘, 在 对 家 禽 家 畜 和 几 种 野 生 动 物 的 营 养 进 行 分 析 比 较 中 发 现, 二 者 所 含 的 蛋 白 质 碳 水 化 合 物 脂 肪 及 其 他 营 养 成 分 是 一 样 的, 所 以 野 生 动 物 本 身 并 没 有 特 殊 的 营 养 成 分, 食 用 后 对 人 体 也 没 有 特 别 的 好 处 即 使 二 者 有 一 点 细 微 区 别, 也 绝 不 会 达 到 人 们 期 望 中 的 程 度 很 多 人 追 捧 的 野 味 营 养 甚 至 是 本 末 倒 置 的 比 如 鱼 翅 是 鲨 鱼 鳍 中 的 细 丝 状 软 骨, 本 身 既 没 什 么 味 道, 也 不 具 有 特 殊 的 营 养 价 值, 它 的 主 要 成 分 是 胶 原 蛋 白 质, 胶 原 蛋 白 质 缺 少 色 氨 酸 和 半 胱 氨 酸, 是 不 完 全 蛋 白 质, 营 养 价 值 还 比 不 上 含 有 完 全 蛋 白 质 的 鲨 鱼 肉 16

19 Green Geography 被 国 人 当 作 滋 补 珍 品 的 燕 窝 也 是 如 此 它 的 成 分 就 是 风 干 的 金 丝 燕 的 唾 液, 再 加 上 一 些 海 藻 绒 羽 及 植 物 纤 维 唾 液 里 主 要 有 酶 粘 液 蛋 白 碳 水 化 合 物 及 一 些 盐 这 些 东 西 在 其 它 动 物 的 唾 液 中 也 可 以 找 到, 根 本 没 有 任 何 神 奇 之 处 但 是, 燕 窝 也 变 成 了 一 种 昂 贵 的 商 品, 并 支 撑 了 一 条 从 采 集 加 工 到 消 费 的 产 业 链 ; 东 南 亚 沿 海 的 金 丝 燕 受 到 了 毁 灭 性 的 捕 杀 长 期 从 事 环 保 报 道 的 光 明 日 报 记 者 冯 永 峰 认 为, 吃 野 味 更 多 的 是 一 种 心 理 作 用 但 正 是 这 种 固 守 的 心 理, 使 野 生 动 物 成 为 牺 牲 品, 也 使 现 代 人 陷 入 了 十 足 的 悲 剧 广 州 食 客 罗 先 生 坦 承, 他 这 样 的 老 食 客, 一 时 要 改 变 吃 野 味 的 习 惯 挺 难 的 不 过 他 认 为 政 府 应 该 加 大 对 禁 食 保 护 动 物 的 宣 传 力 度 国 人 推 崇 的 鱼 翅 虎 鞭 熊 掌 等, 无 论 是 政 府 还 是 媒 体, 都 在 宣 传 禁 止 食 用, 我 很 早 就 晓 得, 自 然 就 不 会 去 吃 了 罗 先 生 说 他 吃 了 十 多 年 的 穿 山 甲, 并 不 知 道 那 是 国 家 保 护 动 物 哪 些 野 味 可 以 吃, 哪 些 野 味 不 能 吃, 应 该 让 大 家 心 里 有 数 广 东 是 全 国 野 生 动 物 消 费 大 省, 但 并 非 野 生 动 物 资 源 大 省 广 东 市 场 上 的 野 生 动 物 中, 巨 蜥 穿 山 甲 主 要 来 自 越 南 缅 甸, 后 经 广 西 云 南 流 入 广 东 ; 兽 类 一 般 从 湖 南 湖 北 西 北 进 入 ; 鹰 类 来 自 于 甘 肃 宁 夏 青 海 等 地 ; 其 他 鸟 类 来 自 江 浙 沿 海 ; 熊 掌 则 贩 运 自 云 南 中 科 院 动 物 所 的 李 义 明 长 期 关 注 中 越 边 境 野 生 动 物 贸 易, 他 说, 越 南 与 中 国 的 经 济 差 异 导 致 了 野 味 走 私 的 巨 额 利 润 在 中 国, 广 东 省 是 最 大 的 消 费 周 转 市 场 ; 在 世 界, 中 国 又 是 野 生 动 物 的 一 个 终 极 消 费 周 转 市 场 森 林 里 的 杀 戮 海 南 五 指 山 因 其 野 生 动 物 多 运 输 便 利 和 疯 狂 盗 猎, 成 为 广 东 野 味 市 场 上 一 个 重 要 的 供 货 源 眼 镜 王 蛇 是 极 其 稀 少 的 蛇 类, 在 中 国 眼 镜 王 蛇 只 栖 息 亚 热 带 的 原 始 森 林 中, 但 当 地 猎 人 总 有 办 法 找 到 它 们 一 条 大 蛇 起 码 值 两 千 多 块, 盗 猎 得 手 后, 下 山 就 能 卖 掉, 最 终 很 有 可 能 被 运 往 香 港 或 者 广 州 除 了 能 顺 利 抓 到 蛇, 猎 人 还 懂 得 在 原 始 林 和 次 生 林 交 汇 地 带 埋 设 兽 夹 这 里 是 动 物 最 喜 欢 出 没 的 地 方, 野 生 动 物 既 可 以 不 费 力 气 到 原 始 林 进 食 野 果, 又 可 以 快 速 逃 到 更 加 茂 密 的 次 生 林 去 躲 藏 兽 夹 制 作 工 艺 简 单, 但 对 野 生 动 物 的 威 胁 极 大 盗 猎 者 常 将 其 肢 解 后 分 别 运 出 山, 而 将 没 用 的 兽 头 丢 在 原 地 猎 杀 常 在 太 阳 落 山 后 才 开 始 当 地 人 阿 毛 说 : 猎 人 会 打 着 手 电 找 到 事 先 藏 好 的 枪, 然 后 蹲 大 树 下 等 待, 当 有 果 子 狸 大 鼯 鼠 等 动 物 上 树 吃 果 时, 果 皮 掉 落 的 声 17

20 Green Geography 音 会 很 明 显, 这 时 猎 人 就 打 开 手 电 寻 找 目 标, 所 有 哺 乳 动 物 的 眼 睛 被 照 后 都 会 反 光, 像 两 个 红 红 的 烟 头, 这 时 开 枪, 十 拿 九 稳 在 山 上 打 中 的 猎 物, 会 被 拿 到 火 堆 前 剥 皮 烘 干, 然 后 带 回 家, 等 人 上 门 收 货 收 集 的 猎 物 累 计 到 一 定 数 量 后, 收 货 人 就 会 装 车 运 往 海 口, 再 由 那 边 的 人 接 应, 以 冷 冻 肉 类 的 头 衔 装 上 客 轮, 发 往 中 国 最 大 的 野 味 消 费 市 场 广 州 黑 幕 下 的 神 秘 交 易 当 各 种 野 生 动 物 运 输 汇 聚 到 广 州 后, 便 开 始 了 非 法 贸 易 产 业 链 的 第 二 步 市 场 交 易 华 南 野 生 动 物 物 种 鉴 定 中 心 专 家 胡 诗 佳, 从 2006 年 起 便 开 始 关 注 广 东 地 区 野 味 交 易 的 情 况 据 他 介 绍, 广 东 野 味 市 场 曾 经 是 明 目 张 胆 地 交 易, 近 年 来, 随 着 政 府 执 法 力 度 的 加 大, 渐 渐 转 入 地 下, 外 人 难 以 知 晓 他 说, 目 前 广 州 地 区 最 大 的 一 个 交 易 市 场, 当 属 从 化 太 平 镇 兴 富 综 合 批 发 市 场 这 个 距 广 州 城 中 心 46 公 里 的 农 副 产 品 市 场 里, 卖 的 基 本 上 是 各 类 禽 畜 暗 访 中 发 现, 不 少 商 家 甚 至 公 开 叫 卖 果 子 狸 一 位 陈 姓 老 板 说 现 价 110 元 一 斤, 有 现 货 在 蛇 类 片 区, 众 多 铁 笼 和 网 袋 散 在 一 地, 里 面 的 活 物 在 不 停 蠕 动 当 记 者 问 起 是 否 有 卖 地 龙 ( 穿 山 甲 ) 过 山 峰 ( 眼 镜 王 蛇 ) 或 饭 铲 头 ( 眼 镜 蛇 ), 一 些 商 家 直 接 回 复 : 你 要 几 斤 的? 广 州 市 森 林 公 安 局 的 知 情 人 说, 凌 晨 时 分 到 早 上 六 点, 是 市 场 最 为 忙 碌 的 时 候, 约 在 凌 晨 4 时 左 右 达 到 顶 峰 来 自 省 外 的 大 卡 车 运 载 野 生 动 物 而 来, 而 广 州 及 珠 三 角 的 面 包 车 汽 车 则 过 来 取 货 事 实 上, 广 州 周 边 曾 有 两 处 大 型 野 生 动 物 交 易 集 散 地 : 一 个 是 白 云 区 增 槎 路, 曾 是 中 国 最 大 的 野 生 动 物 集 散 地 之 一, 现 已 败 落, 另 一 个 则 是 佛 山 市 南 海 区 的 庆 丰 食 品 城 现 在 粉 墨 登 场 的, 是 从 化 兴 富 农 副 产 品 市 场 多 年 来, 一 个 市 场 被 查 处, 另 一 个 又 兴 起, 如 此 反 复, 野 味 交 易 香 火 繁 盛 18

21 Green Geography 保 护 区 的 监 守 自 盗 更 加 值 得 警 惕 的 是, 在 国 家 级 的 自 然 保 护 区 旁, 竟 然 有 野 味 餐 厅 人 们 现 盗 现 卖 南 方 都 市 报 曾 报 道, 在 广 东 境 内 最 大 的 国 家 级 自 然 保 护 区 南 岭 国 家 森 林 公 园 周 边, 有 许 多 餐 馆 公 开 宰 杀 售 卖 白 鹇 赤 麂 环 颈 雉 等 受 保 护 野 生 动 物 国 家 一 级 保 护 动 物, 种 群 数 量 不 过 数 千 只 的 黄 腹 角 雉 同 样 在 宰 杀 之 列 而 距 离 这 些 餐 馆 数 百 米 之 遥, 便 是 当 地 森 林 公 安 机 关 所 在 地 更 令 人 痛 心 的 是 : 即 使 野 生 动 物 得 到 救 治, 它 仍 可 能 重 回 餐 桌 在 采 访 调 查 过 程 中, 不 少 食 客 反 映 动 物 救 护 部 门 或 森 林 公 安 监 守 自 盗 有 时 假 借 野 生 动 物 放 生, 这 边 放 了, 那 边 就 抓 起 来 卖 ; 有 的 谎 称 给 野 生 动 物 治 病, 背 地 却 拿 到 餐 厅 大 快 朵 颐 甚 至 有 保 护 区 的 工 作 人 员, 自 己 抓 自 己 卖 这 些 都 是 公 开 的 秘 密 了 知 情 人 李 先 生 表 示, 有 不 少 餐 馆 的 野 味 货 源 的 确 来 源 于 一 些 动 物 救 护 中 心 ; 而 此 前 有 媒 体 报 道, 在 珠 三 角 某 市, 森 林 公 安 竟 把 收 缴 来 的 熊 掌 拿 到 酒 楼 自 己 消 费 广 东 省 野 生 动 物 救 护 中 心 的 邹 科 说, 按 照 规 定, 救 护 的 动 物 如 符 合 放 生 的 条 件 都 会 放 归 大 自 然, 如 果 无 力 救 治 但 肢 体 保 存 情 况 适 宜, 则 会 做 成 标 本, 送 去 动 物 园 科 研 机 构 等, 多 用 于 科 普 宣 传 ; 如 果 救 治 不 了 又 不 适 宜 做 标 本, 则 会 送 往 卫 生 处 理 厂 进 行 无 公 害 处 理 在 中 山 大 学 生 物 博 物 馆 副 馆 长 高 级 工 程 师 王 英 永 看 来, 自 然 保 护 区 更 多 是 一 个 牌 子, 保 护 上 实 则 处 于 不 作 为 的 状 态 拿 到 这 个 牌 以 后, 就 想 着 去 开 发 利 用, 考 虑 经 济 利 益, 把 保 护 的 义 务 放 在 一 边 华 南 濒 危 动 物 研 究 所 龚 世 平 研 究 员 坦 言, 不 少 自 然 保 护 区 并 不 欢 迎 单 纯 搞 保 护 的 专 家 学 者, 而 旅 游 开 发 商 投 资 商 则 很 受 重 视, 给 开 发 大 开 绿 灯, 甚 至 将 保 护 区 的 核 心 也 同 样 让 出 来 开 发 龚 世 平 说, 就 他 科 考 所 见, 许 多 保 护 区 巡 逻 力 度 很 小, 执 法 上 近 于 空 白, 更 有 看 见 盗 猎 不 执 法 的 现 象 没 有 配 套 措 施 来 保 障 保 护 行 动 的 执 行 有 没 有 人 巡 逻, 保 护 得 好 不 好, 没 有 跟 踪 和 监 督 保 护 区 管 理 人 员 有 很 大 空 子 可 钻 有 保 护 区 管 理 人 员 曾 私 下 对 记 者 说, 经 费 不 够 比 如 需 要 100 元, 但 实 际 经 费 只 有 50 野 生 动 物 的 保 护 效 果 无 法 像 树 林 那 样 可 以 一 目 了 然 的 地 展 现 出 来 动 物 需 要 专 业 的 监 测 才 能 掌 握 这 也 留 下 了 敷 衍 塞 责 的 空 间 龚 世 平 说 湖 北 省 森 林 公 安 局 吴 鹏 则 曾 在 森 林 公 安 杂 志 撰 文 指 出, 我 国 对 于 非 法 狩 猎 罪 是 存 在 立 法 缺 陷 的 大 多 数 违 法 狩 猎 者 没 有 狩 猎 证, 并 且 不 按 狩 猎 规 定 狩 猎, 而 这 些 都 不 在 法 律 规 定 之 列, 给 用 法 执 法 留 下 了 漏 洞 animals-to-extinction- 19

22 Creative Life 创 意 生 活 Creative Life UK intends to introduce plastic money Portable solar charging material for mobiles Greenhouse in the desert Fruit greeting cards Smart meters or software to encourage consumers to reduce household electricity consumption 英 国 拟 引 入 塑 料 钞 票 取 代 使 用 300 多 年 纸 钞 英 国 准 备 引 入 塑 料 钞 票, 三 年 内 流 通, 取 代 使 用 了 300 多 年 的 纸 钞 英 国 中 央 银 行 英 格 兰 银 行 最 新 一 份 印 刷 钞 票 的 竞 标 合 同, 包 括 了 印 刷 塑 料 钞 票 的 条 款 这 份 新 的 钞 票 印 刷 合 同 将 会 从 2015 年 开 始, 延 续 到 2025 年 在 发 行 塑 料 钞 票 之 前, 英 格 兰 银 行 需 要 至 少 12 个 月 的 咨 询 期, 电 子 取 款 机 等 设 施 也 需 要 时 间 安 装 相 关 设 备 在 手 机 背 面 贴 张 纸 就 能 轻 松 充 电 通 常 来 说 薄 膜 太 阳 能 电 池 基 本 上 都 是 使 用 坚 固 的 玻 璃 材 质 进 行 制 造, 这 样 大 大 限 制 了 便 携 式 太 阳 能 电 池 的 发 展 尽 管 目 前 存 在 柔 性 的 版 本 但 是 需 要 非 常 专 业 的 制 造 工 艺 和 特 殊 的 材 料 现 在 斯 坦 福 大 学 的 科 学 家 发 明 一 种 能 用 标 准 材 质 打 造 的 柔 性 超 薄 太 阳 能 电 池, 能 够 像 便 签 一 样 的 非 常 方 便 的 贴 在 纸 上 这 样 你 只 需 要 在 手 机 的 背 面 贴 上 一 个 标 签 样 的 太 阳 能 设 备 就 能 为 手 机 进 行 充 电 20

23 Creative Life 沙 漠 里 的 温 室 农 场 温 室 外 的 沙 地 中 摆 放 着 一 列 太 阳 能 凹 镜, 管 道 里 封 着 160 摄 氏 度 的 热 海 水, 每 天 产 生 一 万 升 淡 水, 这 些 淡 水 在 加 入 营 养 剂 后 用 来 灌 溉 作 物 这 种 技 术 还 可 以 扩 展 到 许 多 其 他 作 物, 甚 至 可 以 用 来 生 产 鱼 肉 等 蛋 白 质 食 品, 而 这 一 切 都 无 需 额 外 耗 费 淡 水, 也 几 乎 不 用 化 石 燃 料 水 果 贺 卡 呼 吁 低 碳 环 保 送 给 你, 祝 你 圣 诞 快 乐! 扎 着 红 丝 带 的 大 苹 果 柚 子 上 画 张 笑 脸, 摇 身 一 变 成 了 时 下 最 时 尚 的 祝 福 贺 卡 12 月 14 日, 华 东 交 通 大 学 环 境 保 护 协 会 向 全 校 师 生 推 出 水 果 贺 卡, 以 水 果 代 替 传 统 的 纸 质 贺 卡, 呼 吁 低 碳 环 保 送 节 日 温 馨 美 国 巧 用 数 据 促 使 消 费 者 减 少 家 庭 电 耗 近 年 来, 美 国 很 多 公 司 开 发 了 一 系 列 奇 招 来 帮 助 客 户 减 少 电 力 消 耗 他 们 采 用 心 理 学 战 术, 通 过 安 装 智 能 电 表 或 者 软 件, 告 诉 人 们 自 己 用 了 多 少 电, 同 时 展 示 邻 居 们 的 用 电 量, 形 成 攀 比, 以 此 来 带 动 消 费 者 的 行 为 转 变 21

24 版 权 页 Copyright Page Co-sponsor 联 合 主 办 Design 杂 志 设 计 Co-producer 联 合 出 版 人 My Social Responsibility(MYSR) 企 业 社 会 责 任 参 与 行 动 BVF Foreign Enterprise Branch (BVF-FESCO) 北 京 外 企 志 愿 者 协 会 Panorama PR. & Resources Co., Ltd(PMAC) 夏 军 Kevin Xia 张 勇 Zhang Yong Chief editor 主 编 Executive editor 执 行 主 编 Editor 责 任 编 辑 Artistic design 美 术 编 辑 Marketing manager 市 场 主 管 王 然 Wang Ran 梁 彦 丽 Cherry Liang 姚 楚 晗 Choicy Yao 李 新 Li Xin 王 公 佑 Alina Wang Tel: Fax: Website: 特 别 协 办 : 北 京 外 企 人 力 资 源 服 务 有 限 公 司 ( 简 称 FESCO), 是 中 国 率 先 为 外 商 驻 华 代 表 机 构 外 商 金 融 机 构 经 济 组 织 提 供 专 业 化 人 力 资 源 服 务 的 公 司, 拥 有 悠 久 的 人 力 资 源 专 业 化 服 务 历 史 丰 富 的 市 场 经 验 以 及 完 备 的 服 务 资 质 FESCO 服 务 于 来 自 上 百 个 国 家 和 地 区 的 万 余 家 客 户, 以 及 在 这 些 机 构 中 工 作 的 70 万 名 中 外 雇 员, 覆 盖 全 国 31 个 省 市 自 治 区 280 余 座 城 市