第 3 期摇摇摇摇摇摇摇摇摇苏延明, 等 : 用几种饲料原料饲喂中间球海胆稚胆的效果 243 喂量为海胆体重的 3% ~ 5%, 并根据前一天海胆 摄食情况适当增减 投饵前停止流水和充气 将饲 料制成浆状, 均匀洒入网箱 投饵 30 min 后待饲 料自然沉降至波纹板时, 恢复流水 充气 1 郾 2

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1 第 23 卷第 3 期大连水产学院学报 Vol. 23 No 年 6 月 JOURNAL OF DALIAN FISHERIES UNIVERSITY Jun 研究简报 文章编号 : (2008) 用几种饲料原料饲喂中间球海胆稚胆的效果 苏延明, 摇蔡学新, 孙摇俭, 周摇玮 ( 大连水产学院生命科学与技术学院, 辽宁大连 ) 摘要 : 采用 4 类营养型饲料 (13 种饲料原料和 1 种鲍用配合饲料 ) 单一饲喂中间球海胆 Strongylocentrotus intermedius 稚胆 (D = 2 郾 67 依 0 郾 16 mm) 110 d, 测定其壳径和体重特定生长率 蛋白质消化率 总消化率及投饵系数 结果表明 : 4 类营养型饲料的饲喂效果依次为鲍用配合饲料 > 青绿饲料 > 能量饲料 > 蛋白饲料 ; 从稚胆壳径 体重特定生长率看, 选择饲料原料时, 青绿饲料中以紫菜 孔石莼为好, 能量饲料中以麦麸为好, 蛋白饲料中以虾粉为宜 ; 稚胆对鲍用配合饲料的消化率最高, 青绿饲料较高, 蛋白饲料居中, 能量饲料较低 饲喂 14 种饲料 110 d, 稚胆的成活率均在 95% 以上 关键词 : 饲料原料 ; 中间球海胆 ; 稚胆 ; 生长 ; 消化率中图分类号 : S963 郾 1; S968 郾 9 摇摇摇摇文献标志码 : A 摇摇中间球海胆又名虾夷马粪海胆 Strongylocentro 鄄 tus intermedius, 是海胆类的上品, 在国际市场上深受欢迎 [1-2] 近年来在辽宁 山东沿海形成了一定的生产规模, 经济效益显著 中间球海胆较其它海胆吸收率差 摄食量大 [4], 随着海胆养殖规模的扩大, 对饲料的需求量逐渐增加 目前, 中间球海胆的饲料种类单一, 在海胆的中间培育和海上养殖生产中主要利用新鲜海带和裙带菜作为饲料 海带 裙带菜的鲜活利用期主要在 1 7 月及 12 月, 8 11 月几乎没有鲜活饲料, 而海带干品在高温期易腐烂变质 [1] 8 11 月为中间球海胆稚胆的最佳培育期, 而饲料的缺乏不但严重制约了稚胆的生产量, 而且会延长稚胆培育周期, 增加生产成本 因此, 开发中间球海胆稚胆的适宜饲料是促进中间球海胆增养殖业发展的关键 本试验中, 作者研究了 13 种饲料原料干粉和 1 种鲍用配合饲料对中间球海胆稚胆期饲喂效果的影响, 以期为开发中间球海胆的代用饲料和配合饲料提供理论依据 1 摇材料与方法 1 郾 1 摇材料试验用健康中间球海胆稚胆 ( 同批剥离 ) 由大连獐子岛渔业集团荣成分公司提供 海胆壳径为 (2 郾 67 依 0 郾 16) mm 体重为 (0 郾 021 依 0 郾 004) g, 总计 8 郾 4 万枚 按照 Harris 分类法 [5], 将 14 种饲料原料 ( 简称饲料 ) 按营养类型分为 4 类 : 蛋白饲料有虾糠粉 鱼粉 花生粕 ; 能量饲料有麦麸 土豆淀粉 玉米粉 地瓜淀粉 ; 青绿饲料有紫菜粉 孔石莼粉 鼠尾藻粉 海带粉 裙带菜粉 马尾藻粉 ; 人工饲料为鲍用配合饲料 孔石莼粉 鼠尾藻粉 裙带菜粉购自大连, 配合饲料由日本进口, 其它均购自山东荣成 将所有饲料粉碎后, 分别用 40 目标准分样筛过筛, 在 65 益条件下烘干至恒重, 4 益下贮存 1 郾 2 摇方法 1 郾 2 郾 1 摇生长试验摇试验于 2006 年 9 月 4 日开始, 共进行 110 d 试验设 14 组, 分别投喂 13 种饲料原料和 1 种鲍用配合饲料, 每组设 2 个重复 试验在网箱 (0 郾 75 m 伊 0 郾 75 m 伊 0 郾 25 m) 中进行, 每个网箱放稚胆 枚 所有网箱置于两个培育池 (6 郾 6 m 伊 1 郾 7 m 伊 0 郾 8 m) 内, 网箱间距为 15 cm, 每箱内放置一块黑色有圆孔 ( 囟 = 3 cm, 18 个 ) 的聚乙烯波纹板 (0 郾 75 m 伊 0 郾 75 m) 试验过程中采用常温 (8 ~ 23 益 ) 流水培育 海水经 2 次砂滤, 盐度为 32 ~ 33 每天投喂 1 次 (14: 30), 投 摇收稿日期 : 摇基金项目 : 大连市优秀人才基金资助项目 ( ) 摇作者简介 : 苏延明 (1968-), 男, 讲师 suym@ dlfu 郾 edu 郾 cn 摇通信作者 : 周玮 (1963-), 男, 教授 zhouwei@ dlfu 郾 edu 郾 cn

2 第 3 期摇摇摇摇摇摇摇摇摇苏延明, 等 : 用几种饲料原料饲喂中间球海胆稚胆的效果 243 喂量为海胆体重的 3% ~ 5%, 并根据前一天海胆 摄食情况适当增减 投饵前停止流水和充气 将饲 料制成浆状, 均匀洒入网箱 投饵 30 min 后待饲 料自然沉降至波纹板时, 恢复流水 充气 1 郾 2 郾 2 摇生产性能指标的测定摇试验过程中, 每隔 8 d 从每个网箱内随机抽取 100 枚稚胆, 用游标卡 尺分别测量其壳径, 集中沥干体表水后, 用 Y 型 精密电子天平称重, 然后迅速将海胆送回原网箱继 续饲养 试验结束时, 计算海胆的特定生长率 ( SGR) 和饲料系数 [5] 计算公式如下 : SGR 壳径 = ln 末壳径 -ln 初壳径伊 100%, 试验天数 SGR 体重 = ln 末体重 -ln 初体重伊 100%, 试验天数 投饵系数 = 投饵量 (g) / 体重增长量 (g) 1 郾 2 郾 3 摇稚胆对几种饲料的消化率摇生长试验开始 一周后, 利用生长试验的海胆在原培育池中进行消 化率试验 试验采用 Cr 2 外源指示剂法 饲料粉 碎后通过 100 目筛, 加入质量分数为 1% 的 Cr 2 粉末 ( 通过 100 目筛 ) 作为指示物充分混合, 达 到一定均匀度 ( 变异系数 <3% ) 用含有指示剂的 饲料饲喂稚胆, 适应 2 周后开始收集粪便 连续收 集 7 d, 约 10 g 用虹吸法吸取形状规则的粪便颗 粒, 置于 300 目筛绢网上滤掉水分, 装入自封袋内 于冷冻条件下保存, 待分析 采用凯氏定氮法测定饲料 粪便样品中的粗蛋 白质含量, 采用强酸湿式消化法测定铬含量 计算 总消化率的公式为 摇总消化率 = (1- 饲料类型 type 蛋白饲料 能量饲料 青绿饲料 Tab 郾 1 摇 饲料中的铬含量 ) 伊 100%, 粪便中的铬含量 表 1 摇 粪便中蛋白质含量摇蛋白质消化率 = [1- ( 伊饲料中蛋白质含量 摇摇摇摇摇摇摇摇 1 郾 3 摇数据处理 饲料中的铬含量 )] 伊 100% 粪便中的铬含量 采用 SPSS 13 郾 0 软件对试验结果进行方差分 析, 再用 Duncan 蒺 s 多重比较方法检验组间差异 2 摇结果 2 郾 1 摇几种饲料原料对稚胆生长的影响 从表 1 可见, 各类型饲料处理组稚胆在整个试 验过程中生长明显 在 14 种饲料中, 鲍用配合饲 料对稚胆的增长效果显著高于其它类型饲料 ( P< 0 郾 05) 蛋白饲料对稚胆的增长效果依次为虾粉 > 鱼粉 > 花生粕, 各组间生长差异均显著 (P<0 郾 05) 能量饲料对稚胆壳径的增长效果 (SGR) 依次为麦 麸 > 地瓜淀粉 > 玉米粉 > 土豆淀粉, 其余各组间差异 显著 (P<0 郾 05); 对稚胆体重的增长效果 ( SGR) 依次为地瓜淀粉 > 麦麸 > 玉米粉 > 土豆淀粉, 除麦麸 组与玉米粉组之间差异不显著 ( P>0 郾 05) 外, 其 它组间生长差异均显著 (P<0 郾 05) 青绿饲料对稚 胆壳径的增长效果依次为紫菜粉 > 孔石莼粉 > 鼠尾 藻粉 > 裙带菜粉 > 海带粉 > 马尾藻粉, 除孔石莼与鼠 尾藻组之间差异不显著外, 其它组间差异显著 (P <0 郾 05); 对稚胆体重的增长效果依次为鼠尾藻粉 > 孔石莼粉 > 紫菜粉 > 海带粉 > 马尾藻粉 > 裙带菜粉, 除马尾藻组与裙带菜组之间差异不显著外, 其它组 间差异均显著 (P<0 郾 05) 几种饲料原料对稚胆生长性能的影响 Effects of several kinds of feed ingredients on the growth performance of juvenile sea urchin 组别 group 特定生长率 (SGR) / (% d -1 ) 壳径 test diameter 体重 body weight 总消化率 / % digestibility 蛋白质消化率 / % protein digestibility 投饵系数 feed conversion ratio 虾粉 依 e 依 d 依 b 依 ef 依 e 鱼粉 依 c 依 c 依 bcde 依 ef 依 g 花生粕 依 b 依 ab 依 bcd 依 gh 依 j 麦麸 依 h 依 e 依 bc 依 h 依 f 土豆淀粉 依 c 依 a 依 a 依 a 依 h 玉米粉 依 d 依 e 依 bcd 依 d 依 j 地瓜淀粉 依 f 依 f 依 e 依 b 依 bc 马尾藻粉 依 a 依 b 依 a 依 c 依 i 孔石莼粉 依 g 依 h 依 cde 依 fg 依 a 紫菜粉 依 i 依 g 依 de 依 e 依 d 裙带菜粉 依 c 依 ab 依 f 依 i 依 a 鼠尾藻粉 依 g 依 i 依 a 依 d 依 c 海带粉 依 b 依 c 依 de 依 a 依 a 鲍用配合饲料配合饲料 依 j 依 j 依 b 依 d 依 ab 摇注 : 同列中标有不同小写字母者表示组间差异显著 (P<0 郾 05)

3 244 大连水产学院学报摇摇摇摇摇摇摇摇摇摇摇摇第 23 卷 摇摇试验期间, 稚胆对土豆淀粉 马尾藻粉 鼠尾 藻粉的总消化率较低, 裙带菜粉 地瓜淀粉 海带 粉 紫菜粉 孔石莼粉组的总消化率均在 47% 以 上, 显著高于其它饲料组 (P<0 郾 05) 稚胆对蛋白 饲料的总消化率依次为鱼粉 > 花生粕 > 虾粉, 对能 量饲料的总消化率依次为地瓜淀粉 > 玉米粉 > 麦麸 > 土豆淀粉 稚胆对土豆淀粉 地瓜淀粉和海带粉的蛋白质 消化率较低, 对其他饲料的蛋白质消化率均在 49% 以上, 裙带菜粉 麦麸 花生粕 孔石莼粉组 的蛋白质消化率显著高于其它饲料组 稚胆对蛋白 饲料的蛋白质消化率依次为花生粕 > 虾粉 > 鱼粉, 对能量饲料的蛋白质消化率依次为麦麸粉 > 玉米粉 > 地瓜淀粉 > 土豆淀粉 [5] 本试验中按照李爱杰的方法统计了 14 种饲 料的投饵系数, 结果为裙带菜粉的投饵系数最低 (143 郾 63), 玉米粉的投饵系数最高 (253 郾 90) 在投饵系数较低的前 7 种饲料里, 5 种为青绿饲料, 1 种为能量饲料, 1 种为配合饲料, 说明在饲料质量方面, 青绿饲料和配合饲料较好 其中青绿饲料中除了马尾藻外, 其他饲料的投饵系数相差不大, 能量饲料 蛋白饲料中各组的投饵系数相差较大 2 郾 2 摇稚胆对几种饲料的适应期由图 1 可见, 投喂不同营养类型的饲料后, 稚胆体重的生长曲线均为指数型生长曲线 试验第 8 d 时, 投喂蛋白饲料原料的 3 组稚胆的体重出现负增长, 而投喂其他类型饲料的各组海胆体重增长均不明显, 这说明稚胆对不同饲料都有一段适应期 Fig 郾 1 摇 图 1 摇 几种类型的饲料原料对稚胆体重生长的影响 Effect of several dietary ingredients on the weight gain in juvenile sea urchin 3 摇讨论 3 郾 1 摇稚胆饲喂饲料原料 ( 干粉 ) 的可行性 目前, 生产上大多用鲜海带等鲜活藻类作为虾 夷马粪海胆的主要饲料, 关于用其他饲料饲喂中间 球海胆稚胆的研究尚未见报道 由于受海藻收获季 节的限制, 难以常年保证供应鲜活藻 [2] 因此, 人们开始寻找鲜海藻的替代饲料 孔永滔等认 为, 用盐渍裙带菜可以在不同时期完全或部分替代 鲜海带 本试验结果表明, 经 110 d 的饲喂, 各饲 料组稚胆均出现不同程度的生长, 成活率均在 95% 以上, 证明中间球海胆稚胆在培育过程中投喂饲料原料干粉是可行的 因此, 可在诸多饲料原料的收获季节将饲料制成干粉贮存起来, 以便在饲料淡季提供或为生产配合饲料提供原料 目前关于中间球海胆各生长时期的营养需求的研究尚处于起步阶段, 配合饲料的研制还需要一定时间, 因此, 饲喂饲料原料是简单可行的 3 郾 2 摇对几种饲料原料的评价用单一饲料饲喂海胆时, 4 类营养型饲料中海

4 第 3 期摇摇摇摇摇摇摇摇摇苏延明, 等 : 用几种饲料原料饲喂中间球海胆稚胆的效果 245 胆的生长效果依次为鲍用配合饲料 > 青绿饲料 ( 但 差异较大 ) > 能量饲料 > 蛋白饲料 在青绿饲料中, [6] 以选择紫菜 孔石莼为好 陈炜等采用与本试 验相同的方法测定了海带粉 鱼粉 玉米粉的总消 化率分别为 52 郾 1% 35 郾 8% 20 郾 2%, 这与本试 验中稚胆对 3 种饲料的总消化率 ( 50 郾 65% 39 郾 47% 35 郾 97% ) 的排序相同 孔永滔等采 用同样方法测定了 20 益下中间球海胆成胆对裙带 菜 海带 孔石莼 鼠尾藻的总消化率分别为 59 郾 97% 40 郾 59% 29 郾 33% 28 郾 82% 这与本试 验中稚胆对 4 种饲料的排序 (67 郾 24% 50 郾 65% 47 郾 88% 15 郾 67% ) 也是相同的 因此可以认为, 在稚胆壳径为 (3 郾 30 依 0 郾 36) mm 体重为 (0 郾 034 依 0 郾 01) g 时, 可以饲喂与成海胆相同的饲料 中间球海胆属于杂食性动物, 其体内消化酶种 类繁多, 除蛋白酶 淀粉酶和茁 - 葡萄糖苷酶外, 还 有许多与海藻营养成分有关的酶, 如纤维素酶 海 带酶 海藻酶 外大叶藻酶 内大叶藻酶和壳质酶 等 [7] 裙带菜粉的基本成分最接近其天然饲料, 故 海胆对裙带菜粉的总消化率和蛋白质消化率最高 [8] 据 Klinger 等报道, 杂色松海胆对蛋白质质量分 数为 40% 的配合饲料 ( 以豆粕粉和鱼粉为主 ) 的 蛋白质消化率约为 60%, 总消化率约为 30% [9] Lawrence 等采用不溶性灰分法测得青灰海胆 Paracentrotus lividus 对配合饲料 ( 以海藻 鱼 虾 玉米淀粉为主 ) 的总消化吸收率约为 20%, 换算 为以 Cr 2 法测得的消化率大约为 26% 相比之 下, 本试验中测得的结果偏高 (32 郾 47% ) 除不同 种海胆的消化能力存在一定差异外, 可能还与饲料 的营养组成不同有关 海胆摄食紫菜粉 孔石莼粉 鼠尾藻粉 裙带 菜的生长效果较好, 这与海胆对饲料的同化率和饲 料中对海胆生长有益的营养成分的含量多少有关 孔泳滔等测得孔石莼 鼠尾藻 海带 裙带菜 等饲料的粗同化率为 29% ~ 39%, 其中孔石莼 裙带菜二者差异不大, 说明孔石莼中对稚胆生长有 益的营养成分较多 本试验中, 海胆摄食紫菜 孔 石莼 鼠尾藻及鲍用配合饲料等可以获得较好的生 长效果 其中孔石莼的野生资源量极为丰富 [10], 鲜品和干品均容易获得, 因此, 孔石莼是目前剥离 [1] 后稚胆饲料淡季的首选饲料 这与常亚青等认 为孔石莼作为 3 郾 7 cm 以下海胆的饲料可收到良好 的饲料效果具有相似之处 由于本试验中的投饵系数是在生产条件下得出 的, 难免存在误差, 但在 110 d 的饲喂中, 作者结 合每天残饵量调整饲喂量, 因此, 得出的结果可作 为今后开发稚胆代用饲料的参考依据 3 郾 3 摇稚胆饲料的选择与稚胆适应期 [11] Kamarudin 等认为, 虾类幼体不同发育期消 [12] 化酶活力变化与虾的食性相一致 据王子贤报 道, 墨吉对虾 Penaeus merguiensis 幼体在食性转换 过程中, 蛋白酶活力有一个明显跃升阶段 迟淑艳 [13] [14] 等和潘鲁青等的研究表明, 南美白对虾和日 本对虾幼体在不同发育阶段消化系统中的消化酶活 性不同, 各种消化酶活力的高低与所投喂的饵料有 关, 直接反映了对虾对营养物质消化吸收的能力, 并且与营养物质含量呈正相关 不同含量的食物成 分刺激了消化道分泌相应量的酶来消化食物 [15] 本试验中, 在稚胆剥离后的前 8 d, 饲喂蛋白饲料 的稚胆出现体重负增长, 这可能与稚胆消化系统不 健全, 消化能力较弱有关, 还与蛋白饲料较剥离前 海胆摄食的底栖硅藻营养成分差异较大有关 稚胆 剥离前主要摄食底栖硅藻, 属植物食性, 因而稚胆 体内的消化酶以淀粉酶等为主, 蛋白酶活力较低 因此, 在饲喂蛋白饲料后海胆需要适应一段时间才 能消化吸收营养物质进行生长 饲喂其他饲料的稚 胆体重增长均不明显 ( 图 1), 说明剥离后的稚胆 [16] 对各种饲料都存在适应期 王波等认为, 中间 球海胆稚海胆 (2 ~ 5 mm) 剥离后, 前期由于其口 器啮食能力弱, 需要饲喂一些薄嫩的孔石莼 囊藻 Enteromenia sinuosa; 体长为 0 郾 5 ~ 1 郾 0 cm 时要饲喂 [17] 一些嫩小的海带等 Pawson 等认为绿海胆 Lyte 鄄 chinus variegat 摄食人工饲料较以摄食硅藻生长速 度快, 这与本试验中从不同方面得到的结果相似 综合本试验结果, 稚胆剥离后的饲料, 可以首选配 合饲料, 其次为青绿饲料和能量饲料 4 摇结语 本试验结果表明, 稚胆可以摄食 13 种饲料原 [18] 料和 1 种配合饲料, 较王仁波等研究的饲料源 有所拓宽, 这也证明了中间球海胆稚胆与成胆的食 谱较广 [19] 从海胆的生长效果和节约成本的角度 考虑, 青绿饲料中首选紫菜 孔石莼, 能量饲料中 麦麸和地瓜淀粉均可, 蛋白饲料中可选择花生粕 ; 从海胆消化率高低的角度考虑, 青绿饲料中应首选 裙带菜, 蛋白饲料首选鱼粉, 能量饲料首选地瓜淀 粉 综合考虑认为, 在研制配合饲料时, 青绿饲料 中以孔石莼为主, 适当添加裙带菜 ; 能量饲料以地 瓜淀粉为好 ; 蛋白饲料中以花生粕为好

5 246 大连水产学院学报摇摇摇摇摇摇摇摇摇摇摇摇第 23 卷 总之, 14 种饲料原料都能作为稚胆的饲料来源, 饲料原料如何搭配使用效果才能更好, 有待于进一步研究 参考文献 : [1] 摇常亚青, 王子臣, 王国江. 温度和藻类饵料对虾夷马粪海胆摄食及生长的影响 [J]. 水产学报,1999,23(1): [2] 摇苏延明, 项福建, 宋坚, 等. 虾夷马粪海胆反季节繁育技术的研究 [J]. 大连水产学院学报,2008,23(2): 摇孔泳滔, 王琦, 程振明, 等. 盐渍裙带菜替代鲜海带投喂虾夷马粪海胆的试验 [J]. 齐鲁渔业,2001(1):7-8. [4] 摇孔泳滔, 王琦, 马福恒, 等. 光棘球海胆与虾夷马粪海胆摄食与吸收的初步研究 [J]. 水产科学,1998,17(3):7-9. [5] 摇李爱杰. 水产动物营养与饲料学 [ M]. 北京 : 中国农业出版社, [6] 摇陈炜, 童圣英, 由学策, 等. 中间球海胆对配合饲料及其原料的消化率 [J]. 大连水产学院学报, 2001,16(2): [7] 摇高绪生, 常亚青. 中国经济海胆及其增养殖 [ M]. 北京 : 中国农业出版社,1999. [8] 摇 KLINGER T S,LAWRENCE J M,LAWRENCE A L. Digestive characteristics of the sea-urchin Lytechinus variegatus ( Lamarck) ( Echinodermata : Echinoidea) fed prepared feeds[ J]. Journal of the World Aquaculture Society,1994,25(4): [9] 摇 LAWRENCE J,REGIS M B,DELMAS P,et al. The effect of quali 鄄 ty of food on feeding and digestion in Paracentrotus lividus La 鄄 marck) ( Echinodermata: Echinoidea ) [ J]. Mar Behav Physiol, 1989,15: [10] 摇苏秀榕, 李太武, 常少杰, 等. 孔石莼营养成分的研究 [ J]. 中国海洋药物,1997,61(1): [11] 摇 KAMARUDIN M S. Ontogenetic change in digestive enzyme ac 鄄 tivity during larval development of Macrobrachium rosenbergii[ J]. Aquaculture,1994,123: [12] 摇王子贤. 墨吉对虾幼体培养中生物饵料及生化成分研究 [ J] 热带海洋,1990,9: [13] 摇迟淑艳, 杨奇慧, 周歧存, 等. 南美白对虾幼体和仔虾淀粉酶和脂肪酶活力的研究 [J]. 水产科学,2005,24(4):4-6. [14] 摇潘鲁青, 王伟. 日本对虾幼体几种消化酶活力的研究 [ J]. 海洋湖沼通报. 1997(2): [15] 摇乔慧, 黄成, 王喆, 等. 不同饲料对黄颡鱼消化酶活性的影响 [J]. 淡水渔业,37(1): [16] 摇王波, 张春利, 高倩, 等. 饵料对中间球海胆生长发育的影响初探 [J]. 黄渤海海洋, 2002,20(1): [17] 摇 PAWSON D L,MILLER J M. Studies of genetically controlled phenotypic characters in laboratory - reared Lytechinus variegatus from Bermuda and Florida, Echinoderms:proceedings of the inter 鄄 national comference[ J]. Tampa Bay,1982: [18] 摇王仁波, 李建军. 虾夷马粪海胆工厂化养殖初探 [ J]. 水产科学,1998,17(2): [19] 摇廖玉麟. 海胆生物学概况 [J]. 水产科学,1982(3):1-8. Effects of several kinds of feedstuff on growth and digestibility of juvenile sea urchin Strongylocentrotus intermedius SU Yan 鄄 ming, 摇 CAI Xue 鄄 xin, 摇 SUN Jian, 摇 ZHOU Wei ( School of Life Science and Technology, Dalian Fisheries University, Dalian , China ) Abstract: Juvenile sea urchin Strongylocentrotus intermedius (test diameter = 依 mm) were fed 13 kinds of feedstuff and 1 formulated feed for 110 days to evaluate the effects of the different feedstuff on growth and digestibil 鄄 ity. The test diameter, body weight, apparent protein digestibility, total apparent digestibility and feed conversion ratio were measured in the sea urchin. The results showed that the sea urchin fed the formulated feed had the best growth, followed by the energy feed, and the worst in the sea urchin fed the protein feed. For the vegetable feed, laver and sea lettuce Ulva lactuca were better, for energy feed, wheat bran better, and for protein feed, peanut powder better. Juvenile sea urchin had adapted for protein feed within 8 days. In 110 day feeding period, the ju 鄄 venile sea urchin fed the 14 kinds feedstuff had survival rate of over 95%. Key words: feed stuff; Strongylocentrotus intermedius; juvenile sea urchin growth; digestibility

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