13 Ch teau Montrose 在 Saint Estè 區之中,Montrose 是老大 té Viticole de Château Montrose, 用來管理及營運酒莊到了 1896 年, 酒莊被售予 Louis Victor Charmolüe, 一直營運了近百年期間酒莊亦經

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盛夏美酒 Saint Estè 對於一般喝慣紅酒的朋友來說, 波爾多產區之一的 Saint Estè 是比較少人熟悉的產區論其知名度, 不及 Pauillac Margaux 那麼多人認識, 甚至連 Saint Julien 的認受性也高於 Saint Estè 與 Saint Julien 一樣,Saint Estè 區內的酒莊, 沒有一間是在 1855 Médoc 區排名之中位列一級,

1 盛夏美酒 Saint Estè 對於一般喝慣紅酒的朋友來說, 波爾多產區之一的 Saint Estè 是比較少人熟悉的產區論其知名度, 不及 Pauillac Margaux 那麼多人認識, 甚至連 Saint Julien 的認受性也高於 Saint Estè 與 Saint Julien 一樣,Saint Estè 區內的酒莊, 沒有一間是在 1855 Médoc 區排名之中位列一級, 最多也只是二級的酒莊但其實 Saint Estè 也有好酒生產, 有些酒莊的出品, 甚至可媲美一級酒莊的呢! 11 Saint Estè 如果能細心找尋, 也許能找到物值高的 Saint Estè 葡萄酒, 雖然 Saint Estè 的名聲不及 Pauillac 或 Margaux, 但不乏些滄海遺珠呢! Saint Estè Saint Estè 位處於波爾多左岸, 與 Pauillac 區域接連, 在河流 Gironde 的左邊從地理位置來看, 是 Médoc 區的北部雖然 Saint Estè 的位置與 Pauillac 區接連, 但泥土的成份卻有些分別, 就是較少碎石, 泥的成分較多由於 Saint Estè 泥土中泥的成分較多, 所以土壤儲水功能較佳, 但這反而不利葡萄的質量因為太多水份會使葡萄的含水量過多, 以及生長過速, 不利果實的質量因此在一般的年份, 特別是雨水充足的年份,Saint Estè 的酒往往是普普通通, 沒有很大的吸引力, 加上區中泥土的礦物使酒有一種特別泥土的氣息, 令人感到不乾淨, 這亦是一般人不大喜歡 Saint Estè 的原因但到了特別熱, 特別乾旱的年份,Saint Estè 土壤的優點便能夠發揮出來, 因為葡萄樹能從泥土中提取足夠的水份, 從而健康地生長要舉一個例,2003 年便是這樣的年份當年由於氣候反常, 法國天氣特別炎熱, 那年法國全國有不少人熱死, 而波爾多很多葡萄產區因為太過炎熱, 不少葡萄都被燒焦, 葡萄園留下不少被太陽曬焦的落葉 2003 年由於缺乏雨水, 所以產量極少, 而 Saint Estè 因為土壤的關係, 反而能種出質量奇高的葡萄, 釀成美酒, 當年的明星酒, 有來自 Saint Estè 的 Montrose 及 Cos d'estournel Saint Estè 整區佔地約 1200 公頃, 其面積與 Pauillac(1100 公頃 ) 及 Margaux(1300 公頃 ) 相距不遠, 但論及酒區的知名度, 便不及後兩者在 1855 年 Médoc 區中的排名,61 間酒莊之中只有 5 間是來自 Saint Estè 區的一級酒莊欠奉, 而二級莊有兩間, 分別是 Montrose 及 Cos d'estournel; 三級莊有一間 Calon Ségur; 四級莊有 Lafon Rochet 以及一間五級莊 Cos Labory 除了 Médoc 列級酒莊之外, 中產酒莊 (Cru Bourgeois) 在 Saint Estè 也不少, 包括 Beau-Site Haut Marbuzet Meyney Les Ormes de Pez de Pez Phélan Ségur 等

13 Ch teau Montrose 在 Saint Estè 區之中,Montrose 是老大 té Viticole de Château Montrose, 用來管理及營運酒莊到了 1896 年, 酒莊被售予 Louis Victor Charmolüe, 一直營運了近百年期間酒莊亦經新買家是建築公司的老闆 Martin Bouygues 原本的

德軍甚至把土地作為炮兵的機到 Montrose 日後的表現, 能否提升至一級酒莊 Latour 媲美, 而且 Montrose 的酒極之耐藏, 陳年地, 結果葡萄園受到一定程度的炮火損毀的水平?

結果酒質有很大的改善 Cabernet Franc, 以及 2% Pelit Verdot Mon- 邊也有個小鎮叫做 Montrose, 於是有人聯想到自 1989 年以後, 酒莊早前的革新開始有回報, trose 的酒 Cabernet Sauvignon 成分較多, 所以兩者有些關係但事實是這個聯想沒有太多理據 1989 及 1990 年相當出色

Montrose 更取得很高的評酒叫做 La Dame de Montrose, 產量約一萬二千這名字是指出崗上漫天遍野是玫瑰, 但 Château Montrose 酒莊並沒有漫天遍野的玫瑰, 所以名字價雖然第一次 Parker 並沒有給予滿分, 但及後在多次非正式試酒的場合,Parker 也給予滿分箱左右 Montrose 的副牌酒質量也不俗,

成為另外一瓶滿分酒 2006 年,Montrose 酒莊在市場上放盤, 的副牌酒就有 2000 年及 2003 年兩瓶, 均表現絕對出眾就算與其他四五級酒莊出品的正酒比較, 也是棋逢敵手這兩年的副牌酒之中, 我較喜歡 2003 年不要以為副牌酒就不耐藏, 相信再陳存幾年, 這兩瓶副牌會有更佳的表現 Montrose 談到正酒 Montrose

2 13 Ch teau Montrose 在 Saint Estè 區之中,Montrose 是老大 té Viticole de Château Montrose, 用來管理及營運酒莊到了 1896 年, 酒莊被售予 Louis Victor Charmolüe, 一直營運了近百年期間酒莊亦經新買家是建築公司的老闆 Martin Bouygues 原本的 Charmolüe 家族卻搬往普羅旺斯經營一間小酒莊最特別的是,Montrose 引入前 Haut 哥之一 Montrose 的酒有 Saint Estè Latour 歷了第二次世界大戰那個年代, 由於酒莊所在 Brion 釀酒師 Jean Delmas 管理酒窖, 使人聯想的美譽, 這表示 Montrose 的質量及勁度能與地具戰略性地位, 德軍甚至把土地作為炮兵的機到 Montrose 日後的表現, 能否提升至一級酒莊 Latour 媲美, 而且 Montrose 的酒極之耐藏, 陳年地, 結果葡萄園受到一定程度的炮火損毀的水平? 愈久, 就愈能發揮其潛質到了六十年代, 酒莊從新振作起來在七十酒莊 Montrose 佔地 169 英畝, 葡萄園種植了酒莊的名字來源未能考究, 雖然在波爾多之年代及八十年代, 酒莊設備大量更新, 莊園的葡 65% Cabernet Sauvignon 25% Merlot 8% 中, 蘇格蘭人在那裏也有不少發展, 而蘇格蘭海萄園得到重新整理, 結果酒質有很大的改善 Cabernet Franc, 以及 2% Pelit Verdot Mon- 邊也有個小鎮叫做 Montrose, 於是有人聯想到自 1989 年以後, 酒莊早前的革新開始有回報, trose 的酒 Cabernet Sauvignon 成分較多, 所以兩者有些關係但事實是這個聯想沒有太多理據 1989 及 1990 年相當出色特別是 1990 年 Mon- 耐藏, 而且有強勁的後勁及結構, 能與 Pauillac 支持 Montrose 的名字可拆為 Mont-Rose 二字, trose, 更獲取一百分滿分 2000 年 Montrose 酒區的酒比拼酒莊正酒年產約一萬六千箱, 副牌亦即 Mountain Rose, 中文可譯為玫瑰崗, 通常質也不俗,2003 年的 Montrose 更取得很高的評酒叫做 La Dame de Montrose, 產量約一萬二千這名字是指出崗上漫天遍野是玫瑰, 但 Château Montrose 酒莊並沒有漫天遍野的玫瑰, 所以名字價雖然第一次 Parker 並沒有給予滿分, 但及後在多次非正式試酒的場合,Parker 也給予滿分箱左右 Montrose 的副牌酒質量也不俗, 特別是靚年份, 往往能給人驚喜印象中能令人驚喜 1961 Ch teau Montrose 與此亦沒有太大關係於是市場有理由相信,Parker 最終會為 2003 年如果放下酒莊名字的來源,Montrose 確實能夠釀製出好酒來 1887 年, 莊主成立了 Socié- Montrose 加分, 使它繼 1990 年 Montrose 之後, 成為另外一瓶滿分酒 2006 年,Montrose 酒莊在市場上放盤, 的副牌酒就有 2000 年及 2003 年兩瓶, 均表現絕對出眾就算與其他四五級酒莊出品的正酒比較, 也是棋逢敵手這兩年的副牌酒之中, 我較喜歡 2003 年不要以為副牌酒就不耐藏, 相信再陳存幾年, 這兩瓶副牌會有更佳的表現 Montrose 談到正酒 Montrose 的印象, 其中印象深刻的是 1961 年那一瓶有一次在某收藏家的聚會中, 有幸同時喝到兩瓶 1961 年 Château Montrose 翻查資料, 這瓶酒拿了 95 分的極高分數, 是收藏家早年買下的藏品為甚麼要開兩瓶相同的酒而不是一瓶? 原因是這兩瓶酒的來源不同第一瓶是英國貨, 由英國酒商入瓶的當年 Montrose La Dame de Montrose 1961 Ch teau Montrose 波爾多酒的銷售, 還是一桶一桶運往外地銷售

15 那一瓶較佳, 無論在口感酒香複雜度, 也要比由英國入瓶的那一瓶優勝這個結果並不奇怪, 亦是預料之內如果要購入老酒, 由酒莊入過之後, 總覺得 1990 年 Montrose 雖是好酒, 但不足以拿滿分, 而且很多時 Montrose 的酒帶有些皮革味及森林泥土氣味, 不是那麼乾淨坦白地位, 就只有 Château Montrose 酒莊的緣起要說一個人, 他是生自 1762

因為兩瓶的氣味不是那麼乾淨, 帶有些少枝記憶中喝過一瓶很乾淨, 沒有雜味的 1990 Mon- 的山坡,Louis 所承繼的土地處於碎石的山坡, 梗味及礦物味道, 以及 Saint Estè 那種泥土 trose, 質量確實奇佳不知道為何會出現這種差由於日照角度大而且去水良好, 所以十分適宜種氣息異, 是貯存不當? 還是產量太大?

這便不得而知 Louis 的姓氏 d'estournel 而成的就是 1989 及 1990 年這兩瓶經典酒如果計及反而印象最深刻的 Montrose 是 2003 年那 Cos d'estournel 的酒之所以出名, 是有一物值,1989 年 Montrose 絕對優勝, 因為價格瓶 2000 年 Montrose 雖好, 但未及 2003 的質段故事的話說

3 15 那一瓶較佳, 無論在口感酒香複雜度, 也要比由英國入瓶的那一瓶優勝這個結果並不奇怪, 亦是預料之內如果要購入老酒, 由酒莊入過之後, 總覺得 1990 年 Montrose 雖是好酒, 但不足以拿滿分, 而且很多時 Montrose 的酒帶有些皮革味及森林泥土氣味, 不是那麼乾淨坦白地位, 就只有 Château Montrose 酒莊的緣起要說一個人, 他是生自 1762 年的 Louis Gaspard d'estournel Louis 承繼了在瓶的品質往往比非酒莊入瓶的為佳說, 我喝過多次這瓶酒, 也不是次次滿分有時 Saint Estè 區內 Cos 村莊的土地及葡萄園, 於不過我對 1961 年 Montrose 的印象不是那麼真的會有這些不乾淨的氣味, 令人不舒服但是他一心要釀製出好酒來 Cos 其實是指碎石好, 因為兩瓶的氣味不是那麼乾淨, 帶有些少枝記憶中喝過一瓶很乾淨, 沒有雜味的 1990 Mon- 的山坡,Louis 所承繼的土地處於碎石的山坡, 梗味及礦物味道, 以及 Saint Estè 那種泥土 trose, 質量確實奇佳不知道為何會出現這種差由於日照角度大而且去水良好, 所以十分適宜種氣息異, 是貯存不當? 還是產量太大? 抑或是酒質監植葡萄酒莊的名字於是把 Cos 村莊的名字加上 1961 年之後,1986 年也相當出色接着控未能達至高水平? 這便不得而知 Louis 的姓氏 d'estournel 而成的就是 1989 及 1990 年這兩瓶經典酒如果計及反而印象最深刻的 Montrose 是 2003 年那 Cos d'estournel 的酒之所以出名, 是有一物值,1989 年 Montrose 絕對優勝, 因為價格瓶 2000 年 Montrose 雖好, 但未及 2003 的質段故事的話說 d'estournel 家族與中東和印度比 1990 年 Montrose 便宜很多但要數經典的量還記得, 在 2003 年 Montrose 剛入瓶不久, 有些貿易往來, 為了加強與貿易夥伴的關係, 酒 Montrose,1990 年必屬經典之列酒友嚷着要一試這瓶有潛力挑戰滿分的酒當我莊曾送贈一批酒予客戶因為不知名的原因, 找 1990 年的 Montrose 除了是 Parker 的滿分喝過之後, 腦中泛起的印象是與年輕的 Latour 相不到相關客戶, 而這批酒被退了回來經過長酒, 更重要的是售價和品質在九十年代末期, 當類似, 完全沒有 Saint Estè 那種風格酒香途運輸, 以及炎熱天氣的亞洲區之旅後, 這些 1990 Montrose 如果要數一百分滿分酒,1990 年 Montrose 往往是最便宜的一瓶正因為售價最便宜, 所以有不相當純淨, 很乾淨, 沒有那種枝梗味和礦物味入口酒身不算太厚, 但很細緻, 很斯文的感覺酒的酒質竟然沒有受損, 仍能飲用事件傳至消費者耳中, 於是爭相購入酒莊出品自此 Cos 少機會喝過而 1990 年 Montrose 之所以備受爭如果蒙瓶的話, 還以為在喝一瓶一級酒莊的酒 d'estournel 就成為 Saint Estè 的明星酒不過的個別外國酒商便會自行入瓶 ; 另外一瓶是當議, 就是很多人不明白為何是滿分酒很多人喝酒的結構緊密而且平衡, 充滿果味及靚木桶香, 這個故事的真確性有待考證反而是 Louis 管理年在酒莊入瓶的無論是由英國入瓶或酒莊入但不會過火, 在風格上看, 十分優雅難怪酒在酒莊有道, 時常在區內舉行慶典, 推廣酒莊產品瓶, 兩個標籤之上也寫上 L.Charmolüe 的字樣, 當年酒莊正是由 Charmolüe 家族擁有其次是兩瓶酒的 AOC 產區, 也是寫上 Saint Estè 的其餘標籤上所寫的其他資訊, 包括標誌 (logo) 也大致相同, 唯獨是酒莊入瓶那個標籤會寫上入瓶之後, 酒價不斷攀升, 原來識貨的人士不少相信到了 2018 年以後, 在酒成熟之時, 會是酒莊代表作之一 Cos d'estournel 才是主要原因 Mis En Bouteille au Château 的字樣酒莊 Cos d'estournel 是 Saint Estè 區內酒在開瓶之後, 倒入杯中, 便會發覺兩者的最富有東方色彩的酒莊, 酒莊建築物有別於其他差異由英國入瓶的那一瓶老態比較嚴重, 酒的古堡式的酒莊, 帶有濃烈的東方色彩至於酒莊顏色已變淺啡色, 香味亦有點不乾淨, 有些氧化出品, 是 Saint Estè 區內最優秀的葡萄酒之的感覺相反, 由酒莊入瓶的那一瓶仍然年輕, 一, 亦是 1855 年 Médoc 區排名第二級的酒莊, 酒的顏色依然很深入口更證明了由酒莊入瓶的 2002 Montrose 能與 Cos d'estournel 挑戰 Saint Estè 區一哥的酒莊 Cos d'estournel 的網頁 :

17 Louis 很長壽, 他在 91 歲時才離世, 之後酒莊易手了幾次在 1917 年, 波爾多酒商 Ginestet

以及一些阿根廷的投資者雖然酒莊易手, 但是酒莊管理仍然是由 Ginestet 的後人 Jean Guillaume Prats

d'estournel 1996 Cos d' Estournel 略勝一疇, 但近年 Pagodes 的質量也提升了不 1990

Estournel 見的話, 只要價錢不貴也可以買來一試可能因為新投資者的關係, 酒莊的野心似乎不小, 曾經生產多種不同產品,

而這座建築物更成為了酒莊的標誌, 葡萄來自莊園較年輕的葡萄樹果實, 所以都算是在酒的標籤之上也印有鐘樓的樣貌三牌酒 (

再平民化的就有簡簡單單 net Sauvignon 38% Merlot 與及 2% Cabernet Bordeaux AOC 的

是日常飲用的酒如牌酒產量也有一萬箱, 叫做 Pagodes de Cos 果售價只是數十元至百多元的話, 素質便不能期 2000

4 17 Louis 很長壽, 他在 91 歲時才離世, 之後酒莊易手了幾次在 1917 年, 波爾多酒商 Ginestet 購入了酒莊, 自此 Ginestet 家族營運了酒莊近百年, 直至 1998 年才再次易手這次的買家是 Merlaut 家族, 以及一些阿根廷的投資者雖然酒莊易手, 但是酒莊管理仍然是由 Ginestet 的後人 Jean Guillaume Prats 負責的 Cos d'estournel 酒莊特別之處, 是其建築物甚具東方色彩那裏有三個鐘樓, 帶有中國及印 2003 Cos d'estournel 1996 Cos d' Estournel 略勝一疇, 但近年 Pagodes 的質量也提升了不 1990 Cos d'estoumel 少, 例如 2000 年及 2003 年就相當好喝, 如果碰 Saint-Est 1986 Cos d' Estournel 見的話, 只要價錢不貴也可以買來一試可能因為新投資者的關係, 酒莊的野心似乎不小, 曾經生產多種不同產品, 在香港的超市, 就曾經碰見酒莊生產的基本紅白酒例如酒莊出產一瓶叫做 Saint-Estè 的紅酒, 在酒莊的網頁上是寫着度的風格而這座建築物更成為了酒莊的標誌, 葡萄來自莊園較年輕的葡萄樹果實, 所以都算是在酒的標籤之上也印有鐘樓的樣貌三牌酒 ( 也許酒莊不會這樣認為 ) 曾經嘗過一酒莊佔地 158 英畝, 葡萄園種有 60% Caber- 瓶, 但質量十分普通再平民化的就有簡簡單單 net Sauvignon 38% Merlot 與及 2% Cabernet Bordeaux AOC 的 Maitre d'estournel, 售價十分 Franc 正酒年產算得上多, 達到兩萬箱, 而副便宜, 葡萄是收購得來的, 是日常飲用的酒如牌酒產量也有一萬箱, 叫做 Pagodes de Cos 果售價只是數十元至百多元的話, 素質便不能期 2000 Les Pagodes de Cos Cos d'estournel Bordeaux AOC Maitre d'estournel 感覺上,Montrose 的副牌酒比 Pagodes de Cos 望太高

19 及 Latour, 而 Calon Ségur 則是他所愛的酒莊 Ségur 伯爵最知名的名句就是雖然我在 Lafite 及 Latour 那裏釀酒, 但是我的心卻繫於 Calon Ségur 之中正因為這句說話, 後人在酒的標籤之上繪有一個心形, 內裏包含酒莊的名字, 用如果是女送給男的話問題不大 ; 但假若男送給女便不太適合因為 Calon

叫做 Goulée, 葡萄來源自 Médoc 區的北部, 一個叫合適的 1990 年以後,1995 及 1996 兩年的 Cos d'estournel 也相當出色, 感覺上 1995 年那瓶比 1996 年優勝, 是少數 Médoc 區大酒中,1995 版本比 1996 版本優勝的例子 Ségur 的酒就順理成章成為情人節的最佳禮物 Marquis de

9 英畝, 種植了 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot 以及 15% Cabernet Franc 做 Goulée 港口的地方這瓶酒 Cabernet Sauvignon 成份達 80%, 其餘則是 Merlot, 風格與 Cos d'estournel 正酒不同, 較富果味, 但也不像新世 2000 年的 Cos

酒莊最新的實驗, 是生產了一瓶 Cos 那瓶, 但暫時未嘗過 2005 年版本, 反而 2003 年 d'estournel 的白酒, 首個推出的年份是 2005 年版本就嘗過一次記憶中酒香帶強勁咖啡味橡但售價奇貴, 出廠價達到 100 英鎊一瓶最特別木香, 背景有些煙燻味及隱約的花香入口酒身的是酒莊網頁並沒有提及這個產品,

它的骨子裏仍然是法國酒, 要陳年一段時間才能顯現 Calon SŽ gur 身為三級酒莊的 Calon Ségur 最值得一提的 2003 Calon SŽ gur 21 1998 Saint-Est de Calon La Chapelle 1982 及 1986 年 Cos d'estournel 是酒莊八十年代是歷史及酒的標籤

5 19 及 Latour, 而 Calon Ségur 則是他所愛的酒莊 Ségur 伯爵最知名的名句就是雖然我在 Lafite 及 Latour 那裏釀酒, 但是我的心卻繫於 Calon Ségur 之中正因為這句說話, 後人在酒的標籤之上繪有一個心形, 內裏包含酒莊的名字, 用如果是女送給男的話問題不大 ; 但假若男送給女便不太適合因為 Calon Ségur 的釀製風格較為舊派, 在酒年輕時飲用會比較澀最少也要陳存十年以上, 酒質才能發揮出來, 而且酒的果味比較含蓄, 其他果味充足的葡萄酒對女性會較為 GoulŽ e 2005 來紀念這位莊主心繫 Calon 的故事由於酒的標籤上繪有心形, 於是 Calon 討好酒莊正酒年產量約兩萬箱, 副牌酒叫做在 2003 年, 酒莊出產另外的一瓶酒, 叫做 Goulée, 葡萄來源自 Médoc 區的北部, 一個叫合適的 1990 年以後,1995 及 1996 兩年的 Cos d'estournel 也相當出色, 感覺上 1995 年那瓶比 1996 年優勝, 是少數 Médoc 區大酒中,1995 版本比 1996 版本優勝的例子 Ségur 的酒就順理成章成為情人節的最佳禮物 Marquis de Calon, 年產量三千箱左右, 在香港也能找到酒質普普通通, 但售價不算貴酒莊佔地英畝, 種植了 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot 以及 15% Cabernet Franc 做 Goulée 港口的地方這瓶酒 Cabernet Sauvignon 成份達 80%, 其餘則是 Merlot, 風格與 Cos d'estournel 正酒不同, 較富果味, 但也不像新世 2000 年的 Cos d'estournel 雖然好, 但結果讓人有點失望, 因為酒質不及其他二級莊, 而 2001 及 2002 年也是水準之作不過要說 2003 年界酒風格, 骨子裏仍然是傳統法國酒曾經嘗過那瓶, 拿了 Parker 的 98 分極高的分數, 分數是酒 2005 年的版本, 印象一般莊有紀錄以來最高的, 而同樣高分的也有 2005 年酒莊最新的實驗, 是生產了一瓶 Cos 那瓶, 但暫時未嘗過 2005 年版本, 反而 2003 年 d'estournel 的白酒, 首個推出的年份是 2005 年版本就嘗過一次記憶中酒香帶強勁咖啡味橡但售價奇貴, 出廠價達到 100 英鎊一瓶最特別木香, 背景有些煙燻味及隱約的花香入口酒身的是酒莊網頁並沒有提及這個產品, 可能酒莊未決定會否長期推出要數特別的 Cos d'estournel, 印象中沒有 Montrose 那麼的多, 但實情是九十年代多瓶 Cos d'estournel 的酒質也有很高水平, 就算弱年的年 Cos d'estournel, 也相當可口豐厚很豐富的感覺, 不過身旁的酒友嫌它有點新世界, 風格新派但我看來, 它的骨子裏仍然是法國酒, 要陳年一段時間才能顯現 Calon SŽ gur 身為三級酒莊的 Calon Ségur 最值得一提的 2003 Calon SŽ gur Saint-Est de Calon La Chapelle 1982 及 1986 年 Cos d'estournel 是酒莊八十年代是歷史及酒的標籤酒莊的歷史可以追溯至羅馬的代表作, 但兩瓶酒的丹寧頗多, 現在喝仍然會時代, 當時, 即現在 Saint Estè 所在地是叫做覺生硬如果碰上貯存不當的, 便會更加失望 Calones, 而酒莊 Calon 的名字可能是源自於此 1990 Cos d'estournel 是其中一瓶出色的 Ségur 是指 18 世紀酒莊的擁有者 Ségur 伯酒, 與其餘 1990 年酒一樣, 充滿豐富的果味, 爵 (Marquis de Ségur), 那個年代 Ségur 家酒身厚, 有口感而且複雜現在喝的話, 是相當族相當顯赫, 曾經同時擁有一級酒莊的 Lafite 2001 Marquis de Calon Calon SŽ gur 2005 RosŽ de Calon

印象中,1982 年的 Calon Ségur 最可口, 但由於以前 Calon Ségur 的酒價不貴, 所以有很多貯藏不當就算是 1982 年這樣的大年, 我也喝過一些因貯藏不當而酒質大打折扣的 1982 年 Calon Ségur 1982 年之後, 印象中較好的是 1995 及

但現在飲用仍然很新, 未能發揮最高水準要注意的是酒莊的水平不算穩定, 所以選擇時要小心 Cos Labory 2000 Cos d'estournel arbuzet Saint Est 2000 Cos Labory 1990 Haut Marbuzet Pauillac

d'armailhac Château d'armailhac Château Batailley Château Clerc-Milon Château Croizet-Bages Château Grand-Puy-Ducasse Château Grand-Puy-Lacoste

6 印象中,1982 年的 Calon Ségur 最可口, 但由於以前 Calon Ségur 的酒價不貴, 所以有很多貯藏不當就算是 1982 年這樣的大年, 我也喝過一些因貯藏不當而酒質大打折扣的 1982 年 Calon Ségur 1982 年之後, 印象中較好的是 1995 及 Haut Marbuzet 1990 Saint Est Pauillac Margaux 1996 年 1995 年那瓶帶有些微草青味, 未算很乾淨, 但酒身豐富 1996 年就比較開放, 而且果味充足, 是現在來說比較出色的一瓶 2003 年與 2000 年兩瓶也相當出色, 但現在飲用仍然很新, 未能發揮最高水準要注意的是酒莊的水平不算穩定, 所以選擇時要小心 Cos Labory 2000 Cos d'estournel arbuzet Saint Est 2000 Cos Labory 1990 Haut Marbuzet Pauillac Château Lafite-Rothschild Château Latour ChâteauMouton Rothschild Château Pichon-Baron Château Pichon-Lalande Château Duhart-Milon Château d'armailhac Château d'armailhac Château Batailley Château Clerc-Milon Château Croizet-Bages Château Grand-Puy-Ducasse Château Grand-Puy-Lacoste Château. Haut-Bages-Libéral Château Haut-Batailley Château Lynch-Bages Château Lynch-Moussas Château Pédesclaux Château Pontet-Canet Cru Bourgeois Château Pibran

Right Bank Pomerol Saint-Emilion 2

Right Bank Pomerol Saint-Emilion 2 2 5 6 2006 Saint Emilion 7 Pomerol 8 Pomerol 18 Petrus 33 Sanit Emilion 34 2006 Sanit Emilion 42 Château Cheaval Blanc 52 Château Ausone 64 Garage Wine 77 78 88 60 94 70 102 80 112 90 122 132 144 150 150

13 Ch teau Montrose 在 Saint Estè 區之中,Montrose 是老大 té Viticole de Château Montrose, 用來管理及營運酒莊 到了 1896 年, 酒莊被售予 Louis Victor Charmolüe, 一直營運了近百年 期間酒莊亦經

13 Ch teau Montrose 在 Saint Estè 區之中,Montrose 是老大 té Viticole de Château Montrose, 用來管理及營運酒莊到了 1896 年, 酒莊被售予 Louis Victor Charmolüe, 一直營運了近百年期間酒莊亦經