葡萄酒飞行之旅 WINE FLIGHTS 三杯 / 每杯 50 毫升 3 glasses of 50ml 知觉之旅 SENSATIONS 170 开放的酒 Wine of Openness 蒙大维纳帕谷白富美干白葡萄酒 Fume Blanc 2012 Robert Mondavi Winery Na
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- 斤镁戈 堵
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1 葡萄酒之旅 VOYAGE DU VIN 一次穿越葡萄酒世界的旅程! A journey through the world of wine 产区是法语中有关葡萄酒鉴赏的术语, 也可以理解为 某地的感觉 这种感觉具体表达了一定的品质, 以及当地环境对所出品产品品质的综合影响 几个世纪以来, 它在葡萄酒的酿造中非常重要 葡萄园的地理环境 土壤的品质甚至人们传统的种植方法都赋予葡萄一些地区特有的味道 这也是为什么没有两种一样葡萄酒的原因 索菲特遍寻全世界的葡萄园, 精心挑选出有代表性的葡萄酒, 并将她们汇聚于此 在亚太地区指定的酒店里, 每款精选葡萄酒既可以单独品鉴, 也可以佐餐时享受 伴随着葡萄酒之旅, 我们邀请您开启葡萄酒酿造的旅程, 穿越波尔多葡萄酒的传统古法酿造, 到新西兰葡萄酒的创造热情, 再到南非葡萄酒的天然香味! 尽享这些来自现代葡萄酒制作工艺的最佳典范 The French concept of terroir, the «sense of place» has been instrumental in wine making for centuries. The geography of a vineyard, the quality of the soil and even the traditional farming methods of the people, all impart a specific regional flavour to the grapes. That s why no two wines are alike. Sofitel has searched the vineyards of the world to bring you an exquisite collection of wines, each a perfect embodiment of the win-producing region from whence it comes. With our Voyage du Vin, we invite you to embark upon a vinicultural journey that spans from the traditional excellence of Bordeaux, to the inventive vigour of New Zealand, to the naked flavour of South Africa all offering a taste of the finest examples of modern wine making.
2 葡萄酒飞行之旅 WINE FLIGHTS 三杯 / 每杯 50 毫升 3 glasses of 50ml 知觉之旅 SENSATIONS 170 开放的酒 Wine of Openness 蒙大维纳帕谷白富美干白葡萄酒 Fume Blanc 2012 Robert Mondavi Winery Napa Valley, USA Sauvignon Blanc 愉悦的酒 Wine of Plaisir 班菲圣安吉洛灰皮诺白葡萄酒 Banfi San Angelo 2013 Castello Banfi Tuscany, Italy Pinot Gris 激情的酒 Wine of Passion 博哈特美人拉兰德庞马洛法定产区红葡萄酒 La Fleur de Boüard 2010 La Fleur de Boüard Lalande de Pomerol, Bordeaux, France Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 法兰西之旅 JOURNEY THROUGH FRANCE 160 勃艮第 Burgundy 费瑞庄园普依富塞白葡萄酒 Autour de Fuisse 2013 Domaine Ferret Pouilly-Fuisse, Maconnais, Burgundy, France Chardonnay 朗格多克 Languedoc 阿兰沙伯农酒庄, 灵鸟混合特酿红葡萄酒 Le Merle Aux Alouettes 2009 Domaine Chabanon Coteaux du Languedoc, France Merlot 波尔多 Bordeaux: 贝尔拉图庄园红葡萄酒 Château Pey la Tour Reserve Vielles Vignes 2010 Dourthe Médoc, Bordeaux, France Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
3 葡萄酒飞行之旅 WINE FLIGHTS 三杯 / 每杯 50 毫升 3 glasses of 50ml 白葡萄酒之旅 WORLD TRIP IN WHITE 140 新西兰 New Zealand 克莱格酒园美娜长相思白葡萄酒 Te Muna 2014 Craggy Range Martinborough, Wellington, New Zealand Sauvignon Blanc 智力 Chile 红魔鬼白苏维翁白葡萄酒 Casillero del Diablo 2014 Concha y Toro Central Valley, Chile Sauvignon Blanc 德国 Germany 露森庄园雷司令白葡萄酒 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2014 Dr. Loosen Bernkastel, Mosel, Germany Riesling 红葡萄酒之旅 WORLD TRIP IN RED 140 智力 Chile 红魔鬼卡麦妮红葡萄酒 Casillero del Diablo 2014 Concha y Toro Rapel Valley, Chile Carmenere 意大利 ITALY 班菲基昂蒂特酿红葡萄酒, 意大利 Chianti Classico Reserva DOCG 2011 Castello Banfi Tuscany, Italy Sangiovese 法国 France 卡龙加菲利亚庄园红葡萄酒 Château Canon La Gaffelière 2010 Grand Cru Classé Dourthe Saint-Emilion, Bordeaux, France Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
4 列级酒庄每月推荐 GRAND CRU OF THE MONTH 杯 /glass 750 毫升 /ml 150 毫升 /ml 埃思杜耐尔头 - 梅多克列级酒庄第二级 COS D ESTOURNEL 2nd Grand Cru Classé 埃思杜耐尔头等苑圣爱斯特菲头等苑 2 级红葡萄酒 1,950 Chateau Cos d Estournel nd Grand Cru Classé, St. Estephe, Bordeaux, France 圣埃斯特菲庄园第二标红葡萄酒 1, Saint Estephe De Cos 2010 Medoc, Bordeaux, France 美铎法定产区红葡萄酒 Goulée 2010 Medoc, Bordeaux, France 埃思杜耐尔酒庄, 圣爱斯特菲, 梅多克, 波尔多, 法国梅洛, 赤霞珠 Chateau Cos d Estournel -St. Estephe, Medoc, Bordeaux, France Merlot, Cabernet Sauvignon 每月杯装葡萄酒推广 WINE BY GLASS SELECTION OF THE MONTH 杯 /glass 卡夫 /carafe 150 毫升 /ml 450 毫升 /ml 白葡萄酒 WHITE WINES 克莱格酒园美娜长相思白葡萄酒, 新西兰 Te Muna 2014 Craggy Range Martinborough, Wellington, New Zealand Sauvignon Blanc 露森庄园雷司令白葡萄酒, 德国 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2014 Dr. Loosen Bernkastel, Mosel, Germany Riesling 费瑞庄园普依富塞白葡萄酒, 法国 Autour de Fuisse 2013 Domaine Ferret Pouilly-Fuisse, Maconnais, Burgundy, France Chardonnay
5 每月杯装葡萄酒推广 WINE BY GLASS S ELECTION OF THE MONTH 杯 /glass 卡夫 /carafe 150 毫升 /ml 450 毫升 /ml 红葡萄酒 RED WINES 狂鱼嘉本纳梅乐红葡萄酒, 澳大利亚 MadFish Cabernet Merlot 2012 Howard Park Wines Margaret River Valley, Australia Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 班菲基昂蒂特酿红葡萄酒, 意大利 Chianti Classico Reserva DOCG 2011 Castello Banfi Tuscany, Italy Sangiovese 博哈特美人拉兰德庞马洛法定产区红葡萄酒, 法国 La Fleur de Boüard 2009 La Fleur de Boüard Lalande de Pomerol, Bordeaux, France Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 香槟和汽酒 CHAMPAGNE AND SPARKLING 夏桐天然起泡酒 68 Chandon Chandon -Sparkling, YinChuan China Chardonnay,Pinot Noir, 罗兰百悦干型香槟 160 Laurent Perrier Brut Laurent Perrier Champagne, France Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 沙龙帝皇特级香槟 180 Billecart Salmon Brut Reserve Billecart Salmon Champagne, France Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 沙龙帝皇玫瑰香槟 310 Billecart Salmon Brut Rosé Billecart Salmon Champagne, France Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
6 香槟和汽酒 CHAMPAGNE AND SPARKLING 干型 BRUT 沙龙帝皇特级香槟 (375ML) 520 Billecart Salmon Brut Reserve Demi Bottle (375ML) Billecart Salmon Champagne, France Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 罗兰百悦干型香槟 680 Laurent Perrier Laurent Perrier Champagne, France Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 沙龙帝皇特级香槟 800 Billecart Salmon Brut Reserve Billecart Salmon Champagne, France Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 巴黎之花美丽时光香槟 2,000 Perrier Jouet Belle Époque 2004 Perrier Jouet Champagne, France Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay 凯歌黄牌香槟 1,000 Veuve Clicquot Yellow lable Veuve Clicquot - Champagne, France Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay 玫瑰香槟 ROSE 罗兰百悅玫瑰香槟 1,050 Laurent Perrier Rose Laurent Perrier Champagne,France Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 沙龙帝皇玫瑰香槟 1,250 Billecart Salmon Brut Rosé Billecart Salmon Champagne, France Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 凯歌玫瑰 1,050 Veuve Clicquot Rosé Veuve Clicquot Champagne, France Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
7 香槟和汽酒 CHAMPAGNE AND SPARKLING 白中白香槟 BLANC DE BLANCS 沙龙帝皇白中白香槟 1,050 BILLECART SALMON BRUT BLANCE DE BLANCS GRAND CRO BILLECART SALMON-CHAMPAGNE, FRANCE Henriot Blanc de Blancs 汉诺白中白香槟 1,200 HENRIOT BLANC DE BLANCE Maison Champagne Henriot - Reims, Champagne, France Chardonnay 精选香槟 CHAMPAGNES 沙龙帝皇限量香槟 1,695 Nicolas Francois Billecart 1998/2000 Billecart Salmon Champagne, France Chardonnay, Pinot Noir 库克精选 MAISON KRUG 库克精选香槟 6,695 Krug Collection 1985 Maison Krug Champagne, France Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 库克罗曼尼钻石香槟 5,995 Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs 2000 Maison Krug Champagne, France Chardonnay 库克陈年香槟 1,795 Krug Grande Tête de Cuvée Maison Krug Champagne, France Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 汽酒 SPARKLING WINES 夏桐天然起泡酒 320 Chandon Chandon -Sparkling, YinChuan China Chardonnay,Pinot Noir, 路易王妃起泡酒, 美国 640 Quartet Roederer Estate Brut Roederer Estate Anderson Valley, California, USA Chardonnay, Pinot Noir 王室玫瑰伯式图阿克起泡葡萄酒, 意大利 470 Rosa Regale DOCG 2012 Castello Banfi Piedmont, Italy Brachetto
8 白葡萄酒 WHITE WINES 莎当妮 CHARDONNAY 旧世界 OLD WORLD 路易亚都世家马孔法定产区干白葡萄酒, 法国 370 Mâcon Blanc Villages 2014 Louis Jadot Burgundy, France 宝尚父子拉维妮布根地莎当妮, 法国 380 Bourgogne La Vignée 2013 Bouchard Père et Fils Côte de Beaune, Burgundy, France 小夏布利, 法国 450 Petit Chablis 2013 William Fevre - Chablis, Burgundy, France 费瑞庄园普依富塞白葡萄酒, 法国 580 Autour de Fuisse 2013 Domaine Ferret Pouilly-Fuisse, Maconnais, Burgundy, France 西蒙尼精选弗休姆白葡萄酒, 法国 920 Simonnet Febvre Chablis «Fourchaume» 2010 Chablis 1er Cru Simonnet Febvre Chablis, Burgundy, France 香颂家族博恩玛诗白葡萄酒, 法国 1,350 Domaine Chanson Père et Fils 2008 Premier Cru Clos des Mouches - Côte de Beaune, Burgundy, France 勒桦酒庄莎当妮蒙丽榭法定产区相拥园, 法国 3,100 Chassagne Montrachet Les Embrazées 2008 Premier Cru Maison Leroy Côte de Beaune, Burgundy, France
9 白葡萄酒 WHITE WINES 莎当妮 CHARDONNAY 新世界 NEW WORLD 1421 银牌, 中国 Silver Chardonnay wines Xinjiang, China 干露侯爵莎当妮白葡萄酒, 智力 370 Marques de Casa Concha 2013 Concha y Toro Limari Valley, Chile 狂鱼清纯莎当妮白葡萄酒, 智力 400 Madfish Unwooded Chardonnay 2014 Howard Park Wineries Margaret River Valley, Australia 克莱格酒园劫持者莎当妮, 新西兰 420 Kidnapper s Vineyard 2013 Craggy Range - Cape Kidnappers, Hawkes Bay, New Zealand 奔翠特级莎当妮白葡萄酒, 南非 520 Springfield Estate Wild Yeast Chardonnay 2009 Springfield Estate Robertson Valley, South Africa 纳柏谷卡布瑞酒窖莎当妮白葡萄酒, 美国 950 Napa Valley Chardonnay 2013 Cakebread Cellars Napa Valley, California, USA
10 白葡萄酒 WHITE WINES 白苏维翁 SAUVIGNON BLANC 旧世界 OLD WORLD 杜夫一号白苏维翁, 法国 330 Dourthe N Dourthe Bordeaux, France 新世界 NEW WORLD 红魔鬼白苏维翁, 智力 290 Casillero del Diablo 2014 Concha y Toro Central Valley, Chile 克莱格酒园美娜白苏维翁, 新西兰 360 Te Muna 2014 Craggy Range Martinborough, Wellington, New Zealand 蒙大菲纳帕酒园私家精选白苏维翁, 美国 320 Private Selection 2013 Robert Mondavi Winery Napa Valley, USA 亨利葡萄园马尔波罗白苏维翁, 新西兰 570 Clos Henri Sauvignon Blanc 2013 Clos Henri Vineyard Marlborough, New Zealand 露纹酒园白苏维翁, 澳大利亚 620 Art Series Sauvignon Blanc 2013 Leeuwin Estate Margaret River Valley, Australia 雷司令 RIESLING 旧世界 OLD WORLD 露森庄园雷司令, 德国 540 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2014 Dr. Loosen Bernkastel, Mosel, Germany 乔士迈 龙 雷司令白, 法国 730 Riesling «Le Dragon» 2009 Domaine Josmeyer Alsace, France 普朗酒庄仙境园珍藏薏丝琳半甜白葡萄酒, 德国 970 Graacher Himmelreich Auslese Riesling 2007 Joh. Jos. Prum Bereich Bernkastel, Mosel, Germany
11 白葡萄酒 WHITE WINES 雷司令 RIESLING 新世界 NEW WORLD 豪园雷司令白葡萄酒, 澳大利亚 490 Howard Park Riesling 2014 Howard Park Great Souther, Australia 英雄薏丝琳白葡萄酒, 美国 650 Eroica Riesling 2012 Eroica - Columbia Valley, USA 斯格乌兹莱妮 GEWÜRZTRAMINER 婷芭克世家阿尔萨斯格乌兹莱妮白葡萄酒, 法国 490 Maison Trimbach Gewürztraminer 2007 Maison Trimbach Alsace, France 其他葡萄品种 OTHER GRAPE VARIETALS 旧世界 OLD WORLD 班菲圣安吉洛灰皮诺白葡萄酒, 意大利 450 San Angelo 2014 Castello Banfi Tuscany, Italy Pinot Gris 蒙大维纳帕谷白富美白葡萄酒, 美国 495 Robert Mondavi Winery 2012 Robert Mondavi - Napa Valley, California, USA Fume Blanc 嘉伯乐克罗兹 - 埃米塔日 佳乐 白葡萄酒, 法国 520 Crozes Hermitage Les Jalets Blanc 2014 Paul Jaboulet Ainé Crozes Hermitage, Rhône Valley, France Marsanne 布德梅尔酒园老藤绿威林白葡萄酒, 澳大利亚 950 Grüner Veltliner Alte Reben 2012 Weingut Bründlmayer Kamptal, Austria Grüner Veltliner 尼古拉斯佩兰酒庄, 孔德里欧, 法国 1,150 Nicolas Perrin Condrieu 2013 Nicolas Perrin Condrieu, Rhône Valley, France Viognier
12 白葡萄酒 WHITE WINES 其他葡萄品种 OTHER GRAPE VARIETALS 新世界 NEW WORLD 新希望角白诗南白葡萄酒, 南非 420 混合葡萄品种 Cape of Good Hope Chenin Blanc 2013 Anthonij Rupert - Cape Winelands, South Africa Chenin Blanc BLENDS 旧世界 OLD WORLD 莎普蒂尔罗纳谷白葡萄酒, 法国 340 Belleruche Blanc 2013 M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône, Rhône Valley, France Grenache, Clairette, Bourboulenc 嘉伯乐罗纳河谷北纬 45 度白葡萄酒, 法国 320 Côtes du Rhône Parallèle Paul Jaboulet Ainé Rhône Valley, France Grenache Blanc, Marsanne, Viognier, Bourboulenc 雨果精选白葡萄酒, 法国 320 Hugel et Fils Gentil 2014 Hugel et Fils Alsace, France Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling, Muscat à petits grains, Sylvaner 马西安科白葡萄酒, 意大利 420 Masianco Pinot Grigio & Verduzzo IGT 2013 MASI Veneto, Italy Pinot Gris, Verduzzo 克兰朵白葡萄酒, 法国 450 Clarendelle White 2013 Domaines Clarence Dillon Bordeaux, France Sémillion, Sauvignon Blanc, Muscadelle 玛德玛嘉萨高地峡谷白葡萄酒, 法国 670 Mas De Daumas Gassac Blanc 2008 Daumas Gassac - Languedoc, France Viognier, Chardonnay, Petit Manseng, Chenin Blanc 奥特庄园玛利白葡萄酒, 法国 890 Clos Mireille Blanc de Blancs 2007 Cru Classé Domaines Ott Provence, France Vermentino, Sémillion
13 红葡萄酒 RED WINES 黑皮诺 PINOT NOIR 旧世界 OLD WORLD 宝尚父子拉维妮布根地黑皮诺, 法国 380 Bourgogne La Vignée 2013 Bouchard Père et Fils Côte de Beaune, Burgundy, France 路易亚都考尔通普劳特级葡萄园红, 法国 1,290 Corton Pougets 2009 Corton Pougets Grand Cru Maison Louis Jadot Côte de Nuits, Burgundy, France 宝尚父子小耶稣红葡萄酒, 法国 2,000 Vigne de L Enfant Jésus, Beaune-Les-Grèves 2011 Bouchard Père et Fils Beaune-Grèves, Côte de Beaune, Burgundy, France Pinot Noir 新世界 NEW WORLD 艾拉斯精选黑皮诺红葡萄酒, 美国 740 Dundee Hills Estate Selection Pinot Noir 2009 Erath Willamette Valley, Oregon, USA 设拉子 SYRAH 旧世界 OLD WORLD 嘉伯乐埃米塔日 小教堂副牌 红葡萄酒, 法国 1,350 La Petite Chapelle 2007 Paul Jaboulet - Hermitage, Rhône Valley, France 新世界 NEW WORLD 美蕾卢比刚红葡萄酒, 南非 670 Rubicon 2010 Meerlust Estate Stellenbosch, Western Cape, South Africa 礼士顿庄园设拉子红葡萄酒, 澳大利亚 690 Leston 2011 Howard Park Margaret River Valley, Australia 黎索庄西拉上品红葡萄酒, 新西兰 1,150 Le Sol 2010 Craggy Range Gimblett Gravels, Hawkes Bay, New Zealand
14 红葡萄酒 RED WINES 加本力苏维翁 CABERNET SAUVIGNON 新世界 NEW WOLRD 1421 银牌, 中国 Silver Cabernet Sauvignon wines Xinjiang, China 干露侯爵加本力苏维翁, 智力 430 Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2013 Concha Y Toro Maipo Valley, Chile 露纹酒园加本力苏维翁红葡萄酒, 澳大利亚 890 Art Series Cabernet Sauvignon 2011 Leeuwin Estate Margaret River Valley, Australia 狩猎神加本力苏维翁红葡萄酒, 美国 1,170 Artemis Cabernet Sauvignon 2012 Stag s Leap Wine Cellars Napa Valley, California, USA 干露魔爵加本力苏维翁, 智力 1,190 Don Melchor 2010 Concha y Toro Maipo Valley, Chile 思福酒园传世加本力苏维翁红葡萄酒, 美国 1,300 One Point Five Cabernet Sauvignon 2012 Shafer Napa Valley, California, USA 梅洛 MERLOT 旧世界 OLD WORLD 阿兰沙伯农酒庄, 灵鸟混合特酿红, 法国 690 Le Merle Aux Alouettes 2009 Domaine Chabanon Coteaux du Languedoc, Languedoc, France 新世界 NEW WOLRD 蒙大菲私家精选梅洛红葡萄酒, 美国 340 Private Selection Merlot 2010 Robert Mondavi - Napa Valley, California, USA 鹰冠梅洛红葡萄酒, 美国 410 Hawk Crest Merlot 2006 Hawk Crest Napa Valley, USA 干露侯爵梅洛, 智力 430 Marques de Casa Concha Merlot 2013 Concha y Toro Cachapoal Valley, Chile
15 红葡萄酒 RED WINES 加本力佛朗 CABERNET FRANC 亨利博卢瓦庄园小老板红葡萄酒, 法国 350 Le Petit Bourgeois 2013 Henri Bourgeois Sancerre, Loire Valley, France 其他葡萄品种 OTHER GRAPE VARIETALS 旧世界 OLD WOLRD 朋夏庄园珍藏红, 弗勒里, 法国 450 Fleurie La Reserve 2012 Villa Ponciago Beaujolais, France Gamay 班菲基昂蒂特酿红葡萄酒, 意大利 470 Chianti Classico Reserva DOCG 2011 Castello Banfi Tuscany, Italy Sangiovese 班菲酒厂蒙塔尔奇诺布鲁诺红葡萄酒, 意大利 870 Brunello Di Montalcino 2009 Castello Banfi Montalcino, Tuscany, Italy Sangiovese 嘉雅达格罗米斯红葡萄酒, 意大利 1,190 Barolo DOCG Dagromis 2010 GAJA Barolo, Piedmont, Italy Nebbiolo 新世界 NEW WORLD 嘉雅达格罗米斯红葡萄酒, 意大利 290 Casillero del Diablo 2013 Concha y Toro Rapel Valley, Chile Carmenere 蒙大菲酒园私家精选仙芬黛红葡萄酒, 美国 340 Private Selection 2013 Robert Mondavi - Napa Valley, California,USA Zinfandel 贝灵哲庄园镜湖仙芬黛干红葡萄酒, 美国 440 Clear Lake Zinfandel 2012 Beringer Vineyards Napa Valley, USA Zinfandel
16 红葡萄酒 RED WINES 法国混合葡萄品种 BLENDS FROM FRANCE 波尔多产区 BORDEAUX 杜夫一号, 法国 340 Dourthe N Dourthe Bordeaux, France Merlot, Cabernet Sauvignon 贝尔拉图庄园红葡萄酒, 法国 360 Château Pey la Tour Reserve Vieille Vignes 2010 Dourthe Médoc, Bordeaux, France Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 加特尔庄园红葡萄酒, 法国 590 Château La Garde 2004 Dourthe Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux, France Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 卡龙加菲利亚庄园红葡萄酒, 法国 650 Château Canon La Gaffelière 2010 Grand Cru Classé Dourthe Saint-Emilion, Bordeaux, France Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 博哈特美人拉兰德庞马洛法定产区红葡萄酒, 法国 920 La Fleur de Boüard 2010 La Fleur de Boüard Lalande de Pomerol, Bordeaux, France Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 豪庄 赛格拉城堡红葡萄酒, 法国 1,140 Château Rauzan-Ségla nd Grand Cru Classé Château Margaux Margaux, Médoc, Bordeaux, France Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc 宝马挚友玛歌法定产区红葡萄酒, 法国 1,200 Alter Ego nd Label Château Palmer Margaux, Medoc, Bordeaux, France Cabernet Sauvignon, Merlot,Petit Verdot 班尼庄园红葡萄酒, 法国 1,330 Château Branaire Ducru 2011 Grand Cru Classé Dourthe Saint-Julien, Médoc, Bordeaux, France Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 诗密拉菲特庄园红葡萄酒, 法国 1,350 Château Smith Haut-Lafitte 2007 Grand Cru Classé Château Smith Haut-Lafitte Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux, France
17 红葡萄酒 RED WINES 法国混合葡萄品种 BLENDS FROM FRANCE 波尔多产区 BORDEAUX 白诗桅帆城堡圣朱丽安法定产区红葡萄酒, 法国 1,350 Château Beychevelle th Grand Cru Classé Château Beychevelle - Saint-Julien, Medoc, Bordeaux, France 普伊勒红葡萄酒 ( 三军酒 ), 法国 1,550 Pauillac de Latour rd Lable Château Latour - Pauillac, Médoc, Bordeaux, France Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot 杜哈特米隆古堡罗希尔男爵酒园普伊勒红葡萄酒, 法国 1,780 Chateau Duhart-Milon th Grand Cru Classé Chateau Duhart-Milon - Pauillac, Médoc, Bordeaux, France Cabernet Sauvignon, Merlot 爱诗图古堡红葡萄酒, 法国 1,950 Château Cos d'estournel 2011 Deuxième Grand Cru Classé Château Cos d'estournel - Saint-Estèphe, Médoc, Bordeaux, France Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot 百麟翅古堡普伊勒法定产区干红葡萄酒, 法国 2,250 Château Lynch Bages th Grand Cru Classé Château Lynch Bages - Pauillac, Médoc, Bordeaux, France Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Château Clinet 2,295 Château Clinet Pomerol, Libournais, Bordeaux, France Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 白马城堡, 法国 6,800 Château Cheval Blanc 1996 Premier Grand Cru Classé A Château Cheval Blanc - Saint-Emilion, Libournais, Bordeaux, France Cabernet Franc, Merlot 侯伯王酒庄, 法国 7,595 Château Haut-Brion Premier Grand Cru Classé Domaine Clarence Dillon Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux, France Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 拉图城堡普伊勒法定产区红葡萄酒, 法国 7,950 Château Latour 1999 Premier Grand Cru Classé Château Latour - Pauillac, Médoc, Bordeaux, France Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot
18 红葡萄酒 RED WINES 法国混合葡萄品种 BLENDS FROM FRANCE 波尔多产区 BORDEAUX 玛歌古堡, 法国 9,895 Château Margaux 2001 Premier Grand Cru Classé Château Margaux Margaux, Médoc, Bordeaux, France Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 拉菲罗斯柴尔德古堡, 头等苑, 法国 Château Lafite-Rothschild Premier Grand Cru Classé Domaines Barons de Rothschild (Lafite) - Pauillac, Médoc, Bordeaux, France Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot , , ,195 拉菲罗斯柴尔德珍宝 ( 小拉菲 ), 法国 ,200 Carruades de Lafite nd Label Domaines Barons de Rothschild (Lafite) - Pauillac, Médoc, Bordeaux, France Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 罗纳河谷产区 RHONE VALLEY 莎普蒂尔罗纳谷红葡萄酒, 法国 340 M. Chapoutier Côtes-du-Rhône Belleruche Rouge 2013 M.Chapoutier - Côtes-du-Rhône, Rhône Valley, France Grenache, syrah 嘉伯乐罗纳河谷北纬 45 度红葡萄酒, 法国 320 Parallèle Paul Jaboulet Rhône Valley, France Grenache, Syrah 博卡斯特古堡, 法国 590 Coudoulet de Beaucastel 2003 Château de Beaucastel South Valley, Rhône Valley, France Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault 莎普蒂尔新教皇城堡红, 法国 920 Chatteauneuf-Du-Page La Bernadine 2012 M.Chapoutier - Côtes-du-Rhône, Rhône Valley, France Grenache, Syrah
19 红葡萄酒 RED WINES 法国混合葡萄品种 BLENDS FROM FRANCE 郎格多克产区 LANGUEDOC 阿兰沙伯农酒庄, 小灵鸟混合特酿红 370 Le Petit Merle aux Alouettes 2012/2013 Domaine Chabanon - Coteaux du Languedoc, Languedoc, France Merlot, Syrah, Mourvèdre 阿兰沙伯农, 康普德, 混合特酿红葡萄酒, 法国 400 CAMPREDON 2010 Domaine Chabanon Coteaux du Languedoc, Languedoc, France Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan 活泉混合特酿红葡萄酒, 法国 730 L Esprit de Font Caude 2006 Domaine Chabanon Coteaux du Languedoc, Languedoc, France Syrah, Mourvèdre 其他旧世界葡萄品种 BLENDS FROM OLD WORLD 塞尼亚贝格瑞法定产区红葡萄酒, 意大利 3,100 Sassicaia Bolgheri DOC 2009 Tenuta San Guido Castagneto Carducci, Livourne, Tuscany, Italy Cabernet Sauvignon, Cabernet France 其他新世界混合葡萄品种 BLENDS FROM NEW WORLD 狂鱼加本力梅洛红葡萄酒, 澳大利亚 395 MADFISH 2012 Howard Park Wines Margaret River Valley, Australia Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 索菲亚酒王佳酿红葡萄酒, 法国 900 Sophia 2010 Craggy Range - Hawkes Bay, New Zealand Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec 奔富酒园 BIN389 加本力设拉子红葡萄酒, 澳大利亚 1,200 Bin 389 Cabernet Shiraz 2013 Penfolds South Australia, Australia Cabernet Sauvignon, Syrah 活灵魂红葡萄酒, 智力 1,900 ALMAVIVA 2012 Almaviva Maipo Valley, Chile Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Carmenere 傲翁一号红葡萄酒, 美国 5,200 Opus One 2008 Opus One Winery Napa Valley, California, USA Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec
20 白葡萄酒 WHITE WINE 甜酒 SWEET WINES 旧世界 OLD WORLD 荣耀托卡伊晚收甜白葡萄酒, 匈牙利 380 Ats Cuvee Late Harvest 毫升 /ml Tokaj-Hegyalja, Hungary Furmint, Yellow Muscat, Harslevelu 露森雷司令浆果精选, 德国 875 Riesling Beerenauslese 毫升 /ml Dr. Loosen Mosel, Germany Riesling 多喜 - 戴安庄园索甸甜白, 法国 1,300 Château Doisy-Daëne 毫升 /ml Bordeaux 2nd Cru Classé Domaines Denis Dubourdieu Barsac, Sauternes, Bordeaux, France Sauvignon, Sémillon 新世界 NEW WORLD 云岭冰酒, 加拿大 1,200 Gold Oak-Aged Vidal Icewine 毫升 /ml Inniskillin Niagara Peninsula, Canada Vidal
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wine menu
White Wine By Glass Selection 杯 装 白 葡 萄 酒 精 选 Glass/ 每 杯 Bottle / 每 瓶 700 Sette Cascine, Prosecco DOC, Italy 68 258 巴 塔 希 七 号 酒 园 起 泡 酒, 普 罗 塞 克, 意 大 利 701 Pinot Grigio, LiFe Delle Venezie IGT, Italy 98
wine list
,,,,,,,,,,,, ACCORHPTELS PARTNERS WITH NGO ORBIS TO HELP PEOPLE IN RURAL CHINA HAVE ACCESS TO AFFORDABLE EYE CARE AND ELIMINATE AVOIDABLE BLINDNESS. CONSUME BELOW WINE AT RESTAURANT AND BAR, PART OF THE
wine list 01
ine ine ine ine ine ine ine ine List Win by Glass Glass Price Dessert Sparkling Bisol, Jeio Brut, Prosecco, Italy 65 Brown Brothers, Orange and Flora Muscat, Victoria, Australia 375ml 375ml 245 Dr. Loosen,
France Alsace Hugel 1639 12 AOC GW01 Hugel Tradition Pinot Gris 2012 $1600 GW02 Hugel Tradition Riesling 2009 $2000 GW03 Hugel Tradition Gewurztramine
Champagne Champagne Devaux Cote des Bar Jules Auguste Devaux1846 Cote des Bar Cote des Blancs 100% Cuvee 3-5 D 5 CH01 Champagne Devaux Grand Reserve $2500 CH02 Champagne Devaux Cuvee Rose $2800 CH03 Champagne
精 品 佳 酿 CELLAR SELECTION 红 葡 萄 酒 RED WINE 玛 歌 古 堡 头 等 苑 1 级 Chateau Margaux, 1st Grand Cru Classé, Margaux 2002 10100 伯 奈 尔 庄 园 头 等 苑 4 级 Chateau Bran
精 品 佳 酿 CELLAR SELECTION 白 葡 萄 酒 WHITE WINE 澳 大 利 亚 AUSTRALIA 露 汶 酒 园 艺 术 系 列 莎 当 妮 Art Series Chardonnay, Leeuwin Estate, Margaret River 2005 1195 路 易 亚 都 世 家 布 里 尼 Puligny-Montrachet, AOC, Louis Jadot,
新春祝福
新 春 祝 福 會 長 趙 安 安 農 曆 新 年 即 將 來 臨, 會 長 安 安 在 此 向 各 位 親 愛 的 會 員 獻 上 最 誠 摯 的 祝 福, 希 望 大 家 在 新 的 一 年 裡, 身 體 健 康, 闔 家 平 安 正 值 歲 末 年 初, 不 免 俗 的, 大 家 都 在 回 顧 檢 討 過 去 一 年 的 成 績 前 幾 日, 一 位 朋 友 告 訴 我 一 個 小 故 事,
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W I N E L I S T B y J a m e s S u c k l i n g W I N E L I S T Frank Grassmann General Manager The Nai Harn James Suckling CEO/Editor JamesSuckling.com Curated by Monsoon Valley Shiraz Thailand White 2017,
搜 索 数 据 汇 总 每 次 搜 索 都 包 含 了 真 实 的 人 和 酒 的 信 息, 酒 咔 嚓 通 过 数 据 分 析 展 现 市 场 趋 势 2015 年 酒 咔 嚓 平 台 葡 萄 酒 搜 索 总 量 8,984,733 分 布 国 家 163 中 国 城 市 426 数 据 来 源
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Exploration: sake and wine by the glass and carafe I Classic or adventurous? 探索 : 单杯酒 ( 一 ) 经典选择或大胆冒险? All prices shown are in Sake / Suggested servin
Hakkasan Shanghai Wine 葡萄酒 Har mony: The Tuesday Tasting Every week, Hakkasan s wine team conducts a dedicated tasting session, trying out new wines with at least four different dishes from the menu: if
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FINE WINES FROM CHILE PRIVATE LABELS 私有品牌 Capability 功能 We offer a fully-integrated Private Label service that includes the supply of wine across a wide range of regions and varieties, sourcing of dry-goods
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22.DEC.2016 Updated!!!!!! 更新于 2016 年 12 月 22 日 Now you can follow us on Android/iPhone/iPad/iTouch Apps Name "WineHighClub HK" 現在你可以於 iphone/ipad/itouch 及 Android 作業系统上查詢我們的葡萄酒資訊, 程式名為 "WineHighClub HK"
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SPARKLING WINE & CHAMPAGNE - 气泡酒 & 香槟 WHITE WINE - 白葡萄酒 Wine List Navigational Guide 酒水单篇目 香槟 3~4 白葡萄酒 5~12 Germany - 德国 5 Austria - 奥地利 5 France - 法国 5~8 Italy - 意大利 8 Spain - 西班牙 9 Hungary - 匈牙利 9 Greece
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14_CH-SPEC_L2_WB_COVER_Layout 1 19/03/2014 Page 1 说 明 书 第十四版 www.wsetglobal.com Wine & Spirit Education Trust( 英 国 葡 萄 酒 与 烈 酒 教 育 基 金 会 ) 39 45 Bermondsey Street, London SE1 3XF 电 邮 :wset@wset.co.uk 网
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JADE ON 36 Drinks SUMMER 2018 JADE COCKTAILS SELECTION 翡翠鸡尾酒精选 SHANGHAI FIZZ 上海菲兹 RMB 88 Vodka / Chilled Oolong Tea / Fresh Lemon Juice Lemongrass Syrup / Grapefruit Tonic 伏特加 / 冰乌龙茶 / 鲜榨柠檬汁 / 香茅糖油 / 柚子汤力水
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