AA 技术报道控制肉种鸡产蛋后期蛋重介绍种鸡生产最艰巨的任务之一是在种母鸡开产时种蛋重量至少达到 50 克, 同时又要在 45 以后有效地控制蛋重, 使其控制在标准蛋重 ±0.5 克的范围内蛋重和雏鸡体重之间的关系非常密切, 雏鸡体重应该是蛋重的 66-67% 产蛋初期生产出最佳重量的种蛋且

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皿契夏
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1 控制肉种鸡产蛋后期蛋重 Ali Yavuz - 高级技术服务经理 Dr. Antonio Kalinowski - 营养专家概要控制肉种鸡产蛋后期蛋重是很多种鸡场饲养管理人员奋力要解决的一个问题随着鸡群的增长, 若想按照蛋重标准执行, 而不生产出高于蛋重标准 2-3 克的大蛋可谓之相当困难然而, 采用适当的管理技术 ; 如密切监测种鸡场现场蛋重状态, 监测种母鸡的均匀度和变异系数, 同时在鸡群整个生产周期中保持正确平衡的营养摄入, 就有可能在产蛋高峰期后使蛋重保持持续稳定了解产蛋率母鸡体重和产蛋持续性与蛋重之间的相互关系, 是控制因蛋重过大而造成蛋壳质量差进而造成孵化率和雏鸡质量问题的关键通过实施本文提出的管理策略, 就有可能使种母鸡充分发挥其遗传潜力, 达到并保持最佳的产雏数

2 AA 技术报道控制肉种鸡产蛋后期蛋重介绍种鸡生产最艰巨的任务之一是在种母鸡开产时种蛋重量至少达到 50 克, 同时又要在 45 以后有效地控制蛋重, 使其控制在标准蛋重 ±0.5 克的范围内蛋重和雏鸡体重之间的关系非常密切, 雏鸡体重应该是蛋重的 66-67% 产蛋初期生产出最佳重量的种蛋且在产蛋后期有效地控制蛋重将有助于获得良好的雏鸡质量随着鸡只的日龄增长, 种蛋也必然逐渐随之增大但是通过合理的饲喂管理, 可以防止老龄鸡群生产过大的种蛋 ( 高于蛋重标准 2-3 克 ) 本文的目的在于探讨老龄鸡群生产过大种蛋的原因, 找到切实可行的解决方案以避免该问题的发生, 使种鸡群充分发挥出其应有的遗传潜力问题描述体重较大的雏鸡来自于老龄鸡群所生产的较大的种蛋, 大种蛋这个词似乎被认为具有积极的因素, 因为强健性与良好的生产性能具有较好的相关性然而, 如果蛋重超过 70 克的界限, 种鸡场和孵化厂则认为这是问题通常大种蛋趋于蛋壳更薄, 蛋壳质量更差, 其结果会增加破壳蛋和淘汰蛋的比例孵化厂的管理人员可能还会注意到 ; 由于种蛋过大, 标准蛋盘容纳不下, 造成蛋壳破裂的数量以及污染蛋的比率都会增加对此, 孵化厂的管理人员不得不使用非标准的孵化蛋盘, 所孵化的蛋数减少, 导致孵化厂孵化能力下降, 给企业带来负面的经济影响种鸡场管理人员的职责就是要保持蛋重孵化率存活率和雏鸡质量各个性能表现之间的平衡, 有时候要做到这些特征之间的平衡极其困难经常的情况下, 产蛋初期就出现了种蛋过大的问题, 这样的问题到了产蛋后期就很难加以解决种鸡场称蛋重从种鸡群产蛋率达到 10% 之日起, 应该每天称蛋重并记录数据, 每次最少称枚种蛋应该从第二次捡蛋中采集称重样本, 并且是直接从产蛋箱中收集的种蛋, 以避免误称前一天的种蛋称重时应该剔除双黄蛋小蛋非正常的种蛋日平均蛋重等于种蛋的总蛋重 ( 所称种蛋的总重 - 蛋盘重量 ) 除以所称的蛋数然后应该对照标准曲线, 把这些日平均蛋重数据绘制出实际蛋重曲线特别需要注意的是曲线图刻度应该足够大, 以确保清晰地反映出每日蛋重的变化饲喂量正确的鸡群, 实际蛋重也将遵守目标曲线由于抽样的种蛋有差异, 日平均蛋重出现上下波动是正常的母鸡体重均匀度与蛋重均匀度在肉种鸡饲养管理中, 均匀度顾名思义指的是管理和控制鸡群在育成期和产蛋期的差异性通常均匀度是测定变异系数的百分比 (CV%), 表示标准偏差占平均体重的百分比很遗憾的是, 很多种鸡场场长并没有像重视育成期鸡群均匀度那样去重视产蛋期的均匀度饲料分配, 采食位置, 采食时间和饲料的物理性质量等都是管理鸡群均匀度的重要因素, 应该加以监测来避免鸡群在产蛋期出现均匀度差的问题在产蛋期全程监测采食时间, 如果采食时间过长就应采取必要措施, 同时要确保鸡群正确的采食位置, 有助于保持较好的母鸡体重均匀度 2

3 AA 技术报道控制肉种鸡产蛋后期蛋重整个生产周期都应该对种鸡进行每周称重, 计算变异系数并记录存档安伟捷公司根据现场数据收集和分析的结果, 发现母鸡体重均匀度和种蛋均匀度之间存在着相互的关系然而, 每日测量蛋重仅仅提供鸡群平均蛋重的信息, 并没体现出个体蛋重之间的自然差异定期并准确监测蛋重变异系数, 并把其与鸡群体重均匀度相比较来找出二者之间的关系, 是饲养管理中较之有用的方法应该每周一次对所抽样的种蛋进行逐个称重并计算出蛋重变异系数计算蛋重变异系数, 蛋重的标准差除以平均蛋重, 然后乘以 100 计算公式如下 : 变异系数 % = 蛋重标准差 ( 克 ) x 100 平均蛋重 ( 克 ) 例如, 一组样本的平均蛋重是 55 克, 标准差是 5.8 克 : 蛋重变异系数 % = 5.8 克 x 100 = 克标准差可以通过计算器或者 Excel 中自动求偏差的功能进行计算均匀度差的鸡群 ( 变异系数 >12) 所产种蛋的蛋重均匀度也差, 可能导致蛋重过大或蛋重小的种蛋数量增加的隐患, 这将对合格种蛋数和产雏数产生不利影响如果在育成期结束时鸡群均匀度不好, 整个产蛋周期都会存在这个问题控制母鸡均匀度和绝对蛋重是控制后期蛋重的关键蛋重和孵化率实际生产中, 评估蛋壳质量最常用的方法是比重法, 可间接评估蛋壳的厚度理想的种蛋比重应该大于 1.08 研究结果表明, 随着鸡群的增长以及蛋重增加, 种蛋比重会下降 ( 如表 1 所示 ) 3

4 AA 技术报道控制肉种鸡产蛋后期蛋重图 1. 在产蛋周期中, 蛋重和种蛋比重大于 1.08 比例的变化 100% 90 g 50% 70 g 0% 50 g 比重 1.08 百分比蛋重趋势 ( 比重 ) 产蛋率母鸡体重产蛋持续性与蛋重蛋重和母鸡体重, 特别是产蛋高峰过后, 存在着非常密切的相互关系因此, 在产蛋期控制体重增长的速度将会影响蛋重增长的速度产蛋期控制蛋重过度增长, 不仅是用来管理蛋重而且还有助于维持产蛋后期的产蛋持续性产蛋率和蛋重之间的关系可通过产蛋重来表示 ( 入舍母鸡周产蛋率 (%) 乘以蛋重 ( 克 ), 再除以 100) 如下面的公式计算产蛋重产蛋重 = 63.8% 周产蛋率 x 68.5 克蛋重 = 通过调整日粮水平控制鸡群体重和产蛋持续性来控制蛋重图 2-5 是生产性能中蛋重母鸡体重产蛋水平和产蛋重的实例产蛋率高的鸡群, 蛋重大小一般都接近标准曲线 ( 图 2) 但是, 即便是产蛋率高的鸡群, 如果体重过大, 蛋重仍可能会低于标准 ( 图 3) 当产蛋率低于标准, 且日粮水平仍然很高时, 就会出现种蛋过大的问题, 特别是 45 以后, 如图 4 和图 5 所示产蛋率好不仅要求产蛋高峰高, 而且要求高峰后产蛋持续性也应该好产蛋持续性越好的鸡群, 不仅可以生产出更多的合格种蛋, 一般来说所产种蛋的蛋形和蛋重也接近标准, 而且在产蛋高峰后对蛋壳质量也有积极的影响当然, 这些都与育成期鸡群均匀度和育成及产蛋期适当的管理技术密不可分 4

5 蛋率%/ 蛋重克/ 产蛋重/ 克产蛋克/ 产蛋重/ 克体AA 技术报道控制肉种鸡产蛋后期蛋重图 2. 产蛋率高体重小的鸡群, 蛋重和标准一致 5000g 重/ 克体重/ 3500g g g g g g g g g 500g 克产实际母鸡体重标准母鸡体重实际蛋重标准蛋重实际产蛋率 % 标准产蛋率 % 实际产蛋重标准产蛋重图 3. 产蛋率高体重大的鸡群, 蛋重低于标准 5000g g g g g g g g g/1.1lb 母鸡实际体重母鸡标准体重实际蛋重标准蛋重实际产蛋率 % 标准产蛋率 % 实际产蛋重标准产蛋重 100 率%/ 蛋重

6 蛋率%/ 蛋重克/ 产蛋重/ 克克/ 产蛋重/ 克产6 体重/ 克体AA 技术报道控制肉种鸡产蛋后期蛋重图 4. 产蛋率低体重小的鸡群, 蛋重超过标准 5000g 4500g 4000g 重/ 克产 g g g g g g 500g 母鸡实际体重母鸡标准体重实际蛋重标准蛋重实际产蛋率 % 标准产蛋率 % 实际产蛋重标准产蛋重图 5. 产蛋率低体重大的鸡群, 蛋重超过标准 5000g g 4000g 3500g 3000g 2500g 2000g 1500g 1000g 500g 母鸡实际体重母鸡标准体重实际蛋重标准蛋重实际产蛋率 % 标准产蛋率 % 实际产蛋重标准产蛋重蛋率%/ 蛋重

7 蛋重/ 克7 AA 技术报道控制肉种鸡产蛋后期蛋重营养每日蛋重变化趋势反映了鸡群是否摄入了可以支持产蛋率体重和蛋重足够的营养研究结果表明蛋鸡营养摄入从缺乏到充足会营养蛋重肉种鸡这方面的研究比较有限, 但是在实际生产中也验证了营养供给对蛋重具有不同程度的影响母鸡不同的产蛋阶段对于营养应答有很大的影响产蛋初期, 改变营养指标对蛋重的影响最大产蛋后期, 挑战来自控制营养摄入不要过量, 通过直接或间接影响母鸡的体重, 从而影响蛋重影响蛋重的主要营养成分包括 : 1. 能量 - 产蛋率最重要的营养成分 ; 每日能量摄入与安伟捷推荐量不同会影响蛋重大小 2. 亚油酸水平 - 参与脂蛋白合成, 影响种蛋大小 ; 含量大于 1.25% 未发现会进一步增加产蛋重 3. 日粮氨基酸氨基酸水平会影响蛋重 ( 图 6) 研究表明日粮蛋氨酸和胱氨酸水平对蛋重有影响图 6. 日粮氨基酸水平对蛋重的影响日粮 A = 对照组 ; 安伟捷推荐的营养标准日粮 B = 氨基酸水平较高 ; 比推荐量高 10% 日粮 C = 氨基酸水平较低 ; 比推荐量低 4-10%

8 AA 技术报道控制肉种鸡产蛋后期蛋重总结为了使每羽入舍母鸡尽可能多地生产受精种蛋, 从而生产出最佳数量的优质雏鸡, 关注持续一致的饲养管理技术至关重要蛋壳质量差, 特别是由于产蛋后期蛋重过大的原因, 将会给孵化率和产雏数带来负面影响母鸡体重超过标准会导致后期蛋重增加但是, 可以通过有效的技术管理如在育成期严格控制体重, 调整最佳的高峰料量以及高峰后适当的减料时间与减料幅度等加以解决产蛋维持不好的鸡群往往在产蛋后期出现蛋重过大的问题因此, 为了有助于增加合格种蛋的数量, 同时避免产蛋后期蛋重过大, 了解并控制好母鸡产蛋持续性非常重要产蛋期鸡群均匀度不好将导致产蛋高峰参差不齐和比例更多的大蛋为解决此问题, 与种蛋相关的参数如蛋重应该每日称重, 同时应该每周监测蛋重变异系数和体重变异系数这些数据可为种鸡场或种鸡公司提供蛋重变化趋势, 及时采取措施以控制后期蛋重情况在鸡群整个生产周期中保持日粮平衡是基本原则 ; 但是, 在产蛋初期, 不合理的日粮营养水平对蛋重大小的影响最大在产蛋后期, 避免过量饲喂成为一个挑战, 会直接或间接影响蛋重为了有助于控制产蛋后期蛋重的问题, 设计饲料配方时, 应该特别注意饲料能量亚油酸以及氨基酸的水平 ( 蛋氨酸和胱氨酸 ) 产蛋后期控制蛋重是一个挑战 ; 但通过实施本文中强调的饲养管理方法来控制蛋重, 完全有可能继续生产出数量更多质量更好的种蛋如需了解更多关于 AA 鸡群的管理信息, 请咨询安伟捷公司当地技术服务经理或者安伟捷公司技术服务部门 Aviagen AVNAA-041

爱拔益加商品代营养标准-2014年

爱拔益加商品代营养标准-2014年爱拔益加商品代肉鸡营养标准 14 2 介绍 3 表1 体重 1.6 公斤 3.5磅 4 表2 体重 1.7-2.4 公斤 3.75 5.3磅 5 表3 体重 - 公斤 5.50 6.磅 6 表4 体重 3.1-3.5 公斤 6.85 7.70磅 7 表5 体重 3.6-4.0 公斤 7.95 8.磅介绍根据全球爱拔益加商品代肉鸡的生产和市场情况制定下列营养标准体重 1.6 公斤 3.5磅表1