标准名称

Size: px

Start display at page:

Download "标准名称"

俱卫
7 years ago
Views:

1 ICS B 51 DB33 浙江省地方标准 DB 33/T 代替 DB33/T 三门青蟹养殖技术规范 Technical specification for Cultivation of the Mud Crab in Sanmen County 发布实施浙江省质量技术监督局发布

3 前言本标准根据 GB/T 给出的规则起草本标准代替 DB33/T 地理标志保护产品三门青蟹, 与 DB33/T 相比, 除了编辑性修改主要技术变化如下 : 标准名称修改为三门青蟹养殖技术规范 ; 修改标准技术内容以养殖技术规范为主, 有关产品质量卫生安全等指标及相关内容作为资料性附录 ; 增加三门青蟹白苗的术语和定义 ; 增加浅海笼养模式, 养殖设施按池塘养殖笼养分别列明 ; 删除部分淘汰产品和实用性不强的防逃设施 ; 删除亲本调节盐度收获时间和附录 E; 病害防治作为资料性附录, 增加了新的病害种类及防治方法 ; 附录 A 三门青蟹的形态特征, 按青蟹属的特征进行描述 ; 附录 B 中有关三门青蟹的产品要求根据三门青蟹地理标志产品保护的公告作了修改 ; 增加了附录 D 标准化养殖模式图请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任本标准由浙江省海洋与渔业局提出本标准由浙江省海洋与渔业标准化技术委员会归口本标准起草单位 : 三门县海洋与渔业局三门县质量技术监督局本标准主要起草人 : 陈丽芝叶春宇王芳芳王维祥陈萍张琴星王卫明陈杰陈洁本标准为第一次修订, 其历次版本发布情况为 :DB33/T I

5 三门青蟹养殖技术规范 1 范围本标准规定了三门青蟹养殖生产的术语和定义产地环境放养饲养管理日常管理越冬管理病害防治收获与运输的技术要求本标准适用于三门青蟹池塘养殖浅海笼养, 其它养殖方式可参照执行 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件, 其最新版本 ( 包括所有的修改单 ) 适用于本文件 GB 饲料卫生标准 GB/T 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求 NY 5052 无公害食品海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品渔用药物使用准测 NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量 SC/T 9103 海水养殖水排放要求 3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准 3.1 三门青蟹在三门县所辖行政区域野生的或人工养殖的青蟹其外部形态特征参见附录 A 3.2 白苗多数稚蟹 Ⅰ 期和少量稚蟹 Ⅱ 期组成的蟹苗 4 产地环境 4.1 区域三门县所辖行政区域 : 东经北纬 , 东经北纬 , 东经北纬 , 东经北纬场址 1

6 海水交换良好风浪平静无污染源的内湾中高潮区或高潮区, 底质为泥沙底沿海河口地区港湾海区, 环境水质符合 NY 5052 规定, 其它环境要求应符合 GB/T 的要求, 盐度适宜范围为 8~ 养殖设施池塘养殖池塘要求专养塘面积 0.2 hm 2 ~0.3 hm 2, 混养塘面积 0.7 hm 2 ~2.0 hm 2, 水深在 1 m~1.5 m 设置进水排水闸门与拦网设施挖中央沟和环沟, 沟深 0.5 m~1.0 m 宽 2 m~6 m, 沟滩面积比 1:3, 沟渠与闸门相通进水闸处安装过滤网排水闸处安装防逃网隐蔽物池塘专养池内用水泥涵管砖瓦片等建造人工洞穴和蟹岛防逃设施池塘的堤坝四周内侧设置水泥板瓷砖尼龙网片等防逃设施, 高度高出池水面 50 cm 浅海笼养浮筏主要由木板浮子组成, 以桩缆固定于海底蟹笼浮筏上吊挂单层或多层蟹笼网箱用 8 目网布做底网, 四周用 16 目网布与底部相接做成网箱网箱底部四角挂沙袋, 上沿四周设防逃网 5 放养 5.1 放养准备池塘养殖清淤青蟹收获后, 清除过厚淤泥, 反复冲洗, 并排干池水, 封闸晒池, 整修堤坝闸门等消毒放苗前 15 天用药物消毒, 清塘药物及使用方法见表 1 清塘用药后的废水排放应符合 SC/T

7 表 1 清塘药物及使用方法渔药名称用法与用量 mg/l 休药期天氧化钙 ( 生石灰 ) 350~ 漂白粉 ( 有效氯 25%) 50~80 2 二氧化氯 1 10 茶籽饼 15~20 7 注意事项不应与漂白粉有机氯重金属盐有机络合物混用 1. 不应用金属物品盛装 2. 不应与酸铵盐生石灰混用 1. 不应用金属物品盛装 2. 不应与其他消毒剂混用粉碎后用水浸泡一昼夜, 稀释连渣全池泼洒进水药性消失后, 过滤进水 20 cm, 至放苗前 2 天 ~3 天加水至 1 m 笼养蟹笼在放苗前用 20 mg/l~30 mg/l 高碘酸溶液进行消毒 5.2 蟹苗来源分天然捕捞的苗种和人工培育的苗种, 以天然苗种为主自然海区 4 月 ~11 月均产苗种, 夏季苗发汛期 5 月初 ~7 月底, 秋季苗发汛期 8 月中下旬 ~10 月底人工培育的苗以 5 月初至 6 月底为宜规格用于人工养殖的蟹苗要求放养稚蟹 Ⅲ 期个体, 甲壳宽 8 mm, 壳硬色青规格整齐附肢齐全无伤反应灵敏活力强 5 月中上旬收购或捕捞自然海区的白苗集中进行中间培育至稚蟹 Ⅲ 期后放养 5.3 放养放养时间放养数量放养规格因养殖模式上市规格和时间要求不同灵活掌握专养的放养模式见表 2, 混养塘青蟹的放养量减半, 见表 3 笼养放养模式见表 4 表 2 池塘专养放养时间苗种规格mm 放养密度饲养时间预计收获时间备注只 /hm 2 4 月 ~6 月甲壳宽 8.0~16.0 甲壳宽 16.0~ ~ ~ 个月 ~5 个月 8 月 ~10 月 9 月 ~10 月甲壳宽 8.0~ ~ 个月 ~10 甲壳宽 25.0~ ~22500 个月翌年 5 月 ~7 月越冬后数量不足,3 月 ~4 月补放 3

8 放养时间苗种规格 mm 放养密度表 3 池塘混养只 /hm 2 饲养时间预计收获时间备注 4 月 ~6 月甲壳宽 8.0~16.0 甲壳宽 16.0~ ~ ~ 个月 ~5 个月 8 月 ~10 月 9 月 ~10 月甲壳宽 8.0~ ~ 个月 ~10 甲壳宽 16.0~ ~11250 个月翌年 4 月 ~6 月越冬后数量不足,3 月 ~4 月补放表 4 浅海笼养放养时间苗种规格 g/ 只饲养时间养成规格 g/ 只 5 月 ~10 月天 30 5 月 ~10 月 50~200 1 个月 ~2 个月 250~500 预计收获时间育肥为主, 根据市场行情随时上市 11 月 ~12 月 250 以上 1 个月 ~2 个月 500 春节前后备注采用网箱进行中间培育以补海区天然苗为主膏蟹, 体肢无伤无残无病选择晴好天气, 上风头多点放养 ; 风浪大阴雨天不宜放苗养殖地与苗种来源地的盐度差应小于 3 6 饲养管理 6.1 投饲技术饲料种类养殖饲料以寻氏肌蛤红肉蓝蛤鸭咀蛤淡水螺蛳等小型贝类为主提倡投喂专用配合饲料饲料安全和卫生质量符合 NY 5072 和 GB 的规定投饲量根据季节天气水温潮汐水质等环境因子, 结合实际摄食情况, 合理确定投喂动物肉鲜重与青蟹个体大小关系见表 5 中间培育日投饲量开始为青蟹幼苗体重 100%~200%, 以后日投饲量占青蟹苗种体重百分比逐渐减少, 但日投饲量逐渐增加在水温低于 13 或高于 30 时应减少投饲量, 低于 8 停止投饲表 5 动物肉鲜重日投饲率甲壳宽 cm 日投饲率 % 3~ ~6 20 7~8 15 9~10 10~12 11 以上 5~8

9 6.1.3 投饲方法池塘养殖在池四周均匀撒投, 池中央不应投饲早晚各投一次, 傍晚占总投饲量的 70% 笼养则将蟹笼起水后投喂,1 天 ~2 天投喂一次 6.2 水质管理水质要求进水水质应符合 NY 5052 规定, 养殖塘 ph 值控制在 7.8~8.6, 最适盐度 8~26, 溶解氧 5 mg/l, 氨氮 0.5 mg/l, 硫化氢 0.1 mg/l, 化学耗氧量 4 mg/l, 池水透明度 30 cm~40 cm 管理措施换水水位以保持在 1 m 为宜, 高温期和低温期升至 1.2 m~1.5 m 小潮以添水为主, 以 3 天 ~4 天换水一次为宜, 大潮时尽量换水, 日换水量 20%~30%, 高温季节增至 50%~70% 海区水质不佳, 可适当延长换水间隔时间, 换水前后应避免池水盐度变化幅度过大, 应控制在 3 以内提倡换水后及时泼洒水体解毒剂, 做好解毒抗应激等稳水措施改善水质和底质不定期地使用光合细菌沸石粉等微生物制剂和天然水质改良剂在蟹种入池前 3 天 ~7 天用菌液浓度大于 10 亿个 / 毫升的光合细菌全池泼洒 10 mg/l, 以后每隔 7 天 ~10 天泼洒 5 mg/l 沸石粉在养殖期间泼洒, 每隔 15 天 ~30 天泼洒 100 mg/l~150 mg/l 消毒水体用生石灰 25 mg/l 或漂白粉 2 mg/l 每隔 7 天交替消毒水体使用消毒剂时应停用光合细菌等微生物制剂尾水处理养殖废水不应直接排放到海区, 经处理达到 SC/T 9103 要求后排放 7 日常管理 7.1 巡池池塘养殖每天早晚各巡池一次, 检查闸门堤坝防逃等设施和水色水位青蟹活动摄食情况, 及时清除残饵病死蟹在雷雨前或闷热天的傍晚及日出前或下大雨后盐度突变时, 应加强巡池和观察笼养及时清除残饵病死蟹, 洗刷蟹笼, 适时补种风浪较大时, 在蟹笼底加砖块碎石沙袋等, 减轻风浪冲击造成的摆动 7.2 测量与记录养成期间定期测量水温盐度 ph 值等理化指标和青蟹的壳宽体重等生长指标, 按水产养殖质量安全管理规定做好养殖生产记录和用药记录 5

10 7.3 越冬管理池塘养殖从自然水温下降到 10 时开始, 至翌年水温回升到 12 ~14 结束, 应采取越冬措施 : 越冬前 1 个月, 投喂优质鲜饵 ; 过冬穴居前, 尽量降低水位 ; 冬眠期尽量加高水位 ; 越冬后期 (3 月底 ) 观察青蟹出洞情况, 水温 12 时开始少量投喂优质饲料,14 后适当增加投饲量等措施笼养根据水温调整蟹笼吊挂深度, 在水温度 10 坚持投喂饵料, 水温 <10 时将蟹笼提至室内或起捕 8 病害防治采取以防为主防治结合防重于治原则, 药物防治应符合 NY 5071 规定青蟹养殖期间的主要病害及防治方法参见附录 C 9 收捕与运输 9.1 规格个体规格 200 g 可上市 9.2 方法池塘内青蟹的起捕在大潮讯时在闸门附近捞网捕笼捕, 夜间用饲料诱捕灯光照捕, 排干池水后可用耙捕手捉钩捕等方法笼养青蟹将蟹笼提出水面起捕即可 9.3 运输夏季运输前, 连箩筐浸于清新海水中数分钟, 运输途中适当淋水, 用水水质应符合 NY 5052 的规定长距离宜在低温冷藏车运输冬季宜采用保温措施运输工具应清洁无异味, 并防晒防有害物质污染 10 标准化养殖模式图三门青蟹标准化养殖模式图参见附录 D 6

11 A DB33/T 附录 A ( 资料性附录 ) 三门青蟹的形态特征 A.1 三门青蟹的形态特征三门青蟹头胸甲呈卵圆形, 长度等于或略小于宽度的 2/3; 背面圆突, 有 H 形图案 ; 表面光滑, 胃心沟不甚明显 ; 额具有 4 个齿, 前侧缘具有大小相近的 9 个齿, 比光滑的后侧缘长, 小触角折叠几乎横断螯足粗大, 表面光滑, 长度比步足长, 螯足长节前缘有 3 个刺, 后节 2 个刺,1 个位于末端,1 个位于中间 ; 腕节内缘具尖锐的刺, 外缘具或不具 2 个刺, 刺的长度因种类而异 ; 掌节在靠腕节边缘具强刺, 在靠指节基部有一对刺, 刺的长度因种类不同而异 ; 内侧紧挨腕节处有一结核状凸起 ; 座节不具刺, 长方格状沟明显, 前后具刷状毛边缘第二至第四对步足相似, 第五对步足末端 2 节呈浆状, 适于游泳甲壳颜色因种类和生活环境不同, 呈深绿色黄绿色橄榄绿色等, 步足具或不具网格状斑纹雄性腹部分为 5 节, 第三至第五节愈合, 呈宽三角形 ; 雌性腹部分 7 节, 呈宽卵形, 具或不具网格状斑纹 7

12 B B 附录 B ( 资料性附录 ) 三门青蟹的要求 B.1 感官特征青背黄肚金爪绯钳, 壳薄螯大, 蟹黄黄白色, 脂膏橙黄色, 蟹肉洁白细嫩 B.2 分类分为肉蟹和膏蟹两类 B.3 等级三门青蟹等级指标应符合表 B.1 规定表 B.1 三门青蟹等级指标项目一级二级三级外观活力鳃寄生虫 ( 蟹奴 ) 气味组织体表清洁甲壳青绿色, 有光泽活泼有力, 反映敏捷鳃丝清晰白色或微褐色, 无异味, 无异臭味不得检出具有活蟹固有鲜腥味, 无异味肉质紧密有弹性, 不易剥离, 蟹黄凝固不流动甲壳无斑病点斑病点极少斑病点少鳌足附肢齐全缺一个步足缺二个 ~ 三个步足体重与壳高比 g/mm 肉蟹膏蟹 B.4 理化特征粗蛋白 14% 粗脂肪 4% 谷氨酸 1.5% 甘氨酸 0.6% 丙氨酸 0.6% 8

13 C C DB33/T 附录 C ( 资料性附录 ) 养殖期间常见病害及防治方法表 C.1 养殖期间常见病害及防治方法疾病名称白斑病毒病黄水病 ( 白芒病 / 红芒病 ) 青蟹昏睡病 ( 清水病 ) 纤毛虫病发病季节症状发病原因防治方法 6 月上旬 ~ 7 月中旬 ;9 月 ~10 月 5 月下旬 ~ 6 月底, 9 月 ~10 月 9 月中旬 ~ 11 月上旬多发,5 月下旬 ~6 月少量发生 6 月 ~10 月病蟹活力下降, 螯足活动力降低, 折断关节可见血凝固性下降, 同塘脊尾白虾先于蟹出现死亡, 是本病的重要诊断指标病蟹消瘦, 体色暗, 关节膜处呈黄色或浊白色, 病蟹爬到塘堤或涂面上死亡死亡率达 30%~80% 折断关节, 可挤出浊白色的脓水, 打开蟹盖, 有浊白色组织液沉积镜检, 如可见大量活动细菌, 为弧菌感染 ; 如可见大量圆形细胞, 为血卵涡鞭虫感染病蟹活力下降, 口吐泡沫, 螯足活动力降低, 蟹步足擅抖 ; 打开蟹盖, 可见大量透明不凝固血液和体液, 胃中充满透明液体, 鳃充水, 肠道透明部分病蟹可出现昏睡 ( 假死 ) 症状, 蟹体不动, 但心脏依然跳动体表长黄绿色及棕色绒毛状物, 行动迟缓, 晚期周身被附着物, 鳃丝受损呼吸困难, 食欲减退生长停滞不蜕壳发病率 90% 死亡率 20%~30% 白斑综合征病毒感染盐度骤降气温骤升, 引起弧菌或血卵涡鞭虫感染呼肠孤病毒感染, 发生一般与多雨水体盐度突然下降气温突然变化等应激有关越冬收购青蟹多见池水富营养化, 纤毛虫等附着 (1) 发病高峰前一周用生石灰 25 mg/l 或漂白粉 2 mg/l 消毒 ;(2) 发病期用 0.3 mg/l 二溴氯海因或 0.3 mg/l 溴氯海因消毒水体 3 天 ; (3) 发病前一周采用青蟹免疫增强剂投喂 3 天 ~4 天, 可有效预防 ; (4) 混养脊尾白虾应进行病毒检测 (1) 及时排出低盐水更换新鲜海水 ;(2) 定期用生石灰 25 mg/l 或漂白粉 2 mg/l 消毒 ;(3) 发病期用 0.3 mg/l 二溴氯海因或 0.3 mg/l 溴氯海因消毒水体 3 天 ;(4) 发病初起时用免疫增强剂与兽用杀虫药混合拌料投喂有较好效果 (1) 发病后无有效防治方法 ; 重点在于减少因天气降雨及密度过高引起的应激 ;( 2) 发病期用 0.3 mg/l 二溴氯海因或 0.3 mg/l 溴氯海因消毒水体 3 天 ;(3) 收购后用于越冬的青蟹拟采用青蟹免疫增强剂投喂 3 天 ~4 天, 可减少疾病发生 (1) 换水 ;(2) 硫酸锌硫酸铜及其复配制剂全塘泼洒, 隔天泼洒氯制剂消毒用量参照使用说明黄黑斑病 6 月 ~10 背甲底部和螯足基部出现黄色或褐色连续高温水 (1) 换水 ;(2) 定期用生石灰 25 月, 高峰期的斑点, 螯足活动机能力减或脱落, 质不良投喂 mg/l 或漂白粉 2 mg/l 消毒 ;(3) 已 6 月 ~7 剖开甲壳检查, 鳃部可见辣椒籽般大变质饲料发病的塘用 0.2 mg/l 溴氯海因消毒月小的浅褐色异物病程长死亡率高, 水体 3 天仅次于黄水病蜕壳不遂蟹头胸甲后缘与腹部交界处出现裂池水缺氧蟹 (1) 加注新水 ;(2) 投放少量石症口不能蜕去旧壳, 导致蟹死亡体缺钙甲壳灰 ; ( 3) 饲料中添加钙甲壳素等素等物质 9

14 D 附录 D ( 资料性附录 ) 三门青蟹标准化养殖模式图三门青蟹池塘养殖苗种放养水质管理投饲管理浅海笼养一环境要求无污染源的内湾中高潮区, 泥沙底质的沿海河口港湾, 水质符合 NY 5052, 其它环境要求符合 GB/T , 盐度 8~ 26 二池塘养殖 ( 一 ) 养殖池专养塘 0.2hm 2 ~0.3hm 2, 混养塘 0.7hm 2 ~2.0hm 2, 水深 1m~ 1.5m 挖深 0.5m~1.0m 宽 2m~6m 的中央沟和环沟, 沟滩比 1:3 设进水排水闸门与拦网设施, 进水闸安过滤网排水闸安防逃网, 池塘四周内侧安高出池水面 50cm 防逃设施, 池塘内设人工洞穴和蟹岛 ( 二 ) 清淤消毒清除过厚淤泥, 反复冲洗 ; 排干池水, 封闸晒塘 ; 整修堤坝闸门等蟹苗放养前 15d 用药物消毒, 常见消毒药物有生石灰漂白粉二氧化氯茶籽饼 ; 药物使用方法 : 生石灰 350~ 400mg/L, 漂白粉 ( 有效氯 25%)50~80mg/L, 二氧化氯 1mg/L, 茶籽饼 15~20mg/L 药性消失后, 过滤进水 20cm, 至放苗前 2d~ 3d 加水至 1m ( 三 ) 苗种放养 1 规格蟹苗要求放养稚蟹 Ⅲ 期个体, 甲壳宽 8mm, 壳硬色青规格整齐附肢齐全无伤反应灵敏活力强 5 月中上旬收购或捕捞自然海区的白苗集中进行中间培育至稚蟹 Ⅲ 期后放养 2 放养专养池,4 月 ~6 月放养甲壳宽 8.0~16.0mm的蟹苗, 密度为 15000~22500 只 /hm 2 ; 放养甲壳宽 16.0~36.0 的蟹苗, 密度为 12000~15000/hm 2 9 月 ~10 月放养甲壳宽 8.0~16.0mm的蟹苗, 密度为 22500~30000 只 /hm 2 ; 放养甲壳宽 16.0~36.0 的蟹苗, 密度为 7500~11250 只 /hm 2 混养塘青蟹的放养量减半 ( 四 ) 饲养管理饲料以寻氏肌蛤红肉蓝蛤鸭咀蛤淡水螺蛳等小型贝类为主提倡投喂专用配合饲料饲料安全和卫生质量符合 NY 5072 和 GB 的规定投喂量按表 1 中间培育日投饲量开始为青蟹幼苗体重 100%~200%, 以后日投饲量占青蟹苗种体重百分比逐渐减少, 但日投饲量逐渐增加在水温低于 13 或高于 30 时应减少投饲量, 低于 8 停止投饲投饲方法为池四周均匀撒投, 池中央不投饲 ; 早晚各 1 次, 傍晚占总投饲量的 70% 表 1 动物肉鲜重日投饲率甲壳宽 cm 日投饲率 % 3~4 30 5~6 20 7~8 15 9~10 10~12 11 以上 5~8 ( 五 ) 水质管理水位保持在 1m, 高温期和低温期升至 1.2m~1.5m 小潮以添水为主, 一般 3d~4d 换水一次 ; 大潮时尽量换水, 日换水量 20%~30%, 高温季节增至 50%~70% 提倡换水后及时泼洒水体解毒剂, 做好解毒抗应激等稳水措施不定期地使用光合细菌沸石粉等微生物制剂和天然水质改良剂消毒剂应与光合细菌等微生物制剂分开使用养殖尾水经处理达到 SCT 9103 要求后排放 ( 六 ) 日常管理池塘养殖每天早晚各巡池一次, 检查闸门堤坝防逃等设施和水色水位青蟹活动摄食情况, 及时清除残饵病死蟹特殊天气应加强巡池和观察养成期间定期测量水温盐度 ph 值等理化指标和青蟹的壳宽体重等生长指标, 按水产养殖质量安全管理规定做好养殖生产记录和用药记录 ( 七 ) 越冬管理从自然水温下降到 10 时开始, 至翌年水温回升到 12 ~14 结束越冬前 1 个月, 投喂优质鲜饵 ; 过冬穴居前, 尽量降低水位 ; 冬眠期尽量加高水位 ; 越冬后期 (3 月底左右 ) 观察青蟹出洞情况, 水温 12 时开始少量投喂优质饲料,14 后适当增加投饲量等三浅海笼养 ( 一 ) 养殖设施主要由木板浮子组成浮筏, 以桩缆固定于海底浮筏上吊挂单层或多层蟹笼, 材质一般为塑料用 8 目网布做底网, 四周用 16 目网布与底部相接做成网箱网箱底部四角挂沙袋, 上沿四周设防逃网 ( 二 ) 蟹笼消毒蟹笼在放苗前用 20mg/L~30mg/L 高碘酸溶液进行消毒 ( 三 ) 苗种放养 1 中间培育采用网箱进行中间培育, 放养时间为 5~10 月, 苗种规格 g/ 只, 饲养 35d 可达 30g/ 只 2 规格育肥为主, 放养时间为 5~10 月的, 苗种放养规格为 50~ 200g/ 只, 根据市场行情随时上市 ; 放养时间为 11~12 月的, 苗种放养规格 250 以上 / 只, 预计春节前后可上市 ( 三 ) 饲养管理同池塘养殖 ( 四 ) 日常管理及时清除残饵病死蟹, 洗刷蟹笼, 适时补种风浪较大时, 在蟹笼底加砖块碎石沙袋等, 减轻风浪冲击造成的摆动 ( 五 ) 越冬管理根据水温调整蟹笼吊挂深度, 在水温度 10 坚持投喂饵料, 水温 <10 时将蟹笼提至室内或起捕四病害防治采取以防为主防治结合防重于治原则, 药物防治应符合 NY 5071 规定青蟹养殖期间的主要病害及防治方法见表 2 温冷藏车运输冬季宜采用保温措施运输工具应清洁无异味, 并防晒防有害物质污染疾病名称白斑病毒病黄水病 ( 白芒病 / 红芒病 ) 青蟹昏睡病 ( 清水病 ) 纤毛虫病黄黑斑病蜕壳不遂症表 2 养殖期间常见病害及防治方法发病季节防治方法 (1) 发病高峰前一周用生石灰 6 月上 25 mg/l 或漂白粉 2 mg/l 消毒 ; 旬 ~7 (2) 发病期用 0.3 mg/l 二溴氯月中海因或 0.3 mg/l 溴氯海因消毒水旬 ;9 体 3 天 ; ( 3) 发病前一周采用青月 ~ 蟹免疫增强剂投喂 3-4 天, 可有 10 月效预防 ;(4) 混养脊尾白虾应进行病毒检测 (1) 及时排出低盐水更换新鲜海水 ;(2) 定期用生石灰 25 mg/l 5 月下或漂白粉 2 mg/l 消毒 ;( 3) 发病旬 ~6 期用 0.3 mg/l 二溴氯海因或 0.3 月底, mg/l 溴氯海因消毒水体 3 天 ; 9 月 ~ (4) 发病初起时用免疫增强剂 10 月与兽用杀虫药混合拌料投喂有较好效果 9 月中旬 ~ (1) 发病后无有效防治方法 ; 11 月重点在于减少因天气降雨及密上旬度过高引起的应激 ;(2) 发病期多发, 5 月下旬 ~6 用 0.3 mg/l 二溴氯海因或 0.3 mg/l 溴氯海因消毒水体 3 天 ; (3) 收购后用于越冬的青蟹拟月少采用青蟹免疫增强剂投喂 3-4 量发天, 可减少疾病发生生 (1) 换水 ;(2) 纤虫净全塘泼 6 月 ~ 洒, 隔天泼洒氯制剂消毒用量 10 月参照使用说明 6 月 ~ 10 月, (1) 换水 ;(2) 定期用生石灰高峰 25 mg/l 或漂白粉 2 mg/l 消毒 ; 期 6 (3) 已发病的塘用 0.2 mg/l 溴月 ~7 氯海因消毒水体 3 天月 (1) 加注新水 ;(2) 投放少量石灰 ;(3) 饲料中添加钙甲壳素等五收捕与运输个体规格 200 g 可上市池塘内青蟹的起捕在大潮讯时在闸门附近捞网捕笼捕, 夜间用饲料诱捕灯光照捕, 排干池水后可用耙捕手捉钩捕等方法浅海笼养将蟹笼提出水面起捕即可夏季运输前, 连箩筐浸于清新海水中数分钟, 运输途中适当淋水, 用水水质应符合 NY 5052 的规定 10

15 1

无公害锯缘青蟹第2部分：养殖技术规程

无公害锯缘青蟹第2部分：养殖技术规程 ICS 65.150 B 51 DB33 备案号 :13501-2003 浙江省地方标准无公害锯缘青蟹第 2 部分 : 养殖技术规范 No-environmental pollution mud crab Part 2:Guidelines of production technology 2003-02-24 发布 2003-03-24 实施浙江省质量技术监督局发布前言本部分主要依据国家对海蟹卫生标准