文化 文 臺南智慧 市 進入數位時代 如何透過數位技術 的整合運用與慢活的臺南相輔相成 如其分地將城市原有的歷史文化優 勢搭建在智慧科技的城市治理上 讓 市政運作更有效率 提供市民更優質 的服務 一直是清德思考的課題 智慧城市 已經是城市發展的國際潮流 目標在透過智能規劃 讓市民能得到更好的管理服務

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2 文化 文 臺南智慧 市 進入數位時代 如何透過數位技術 的整合運用與慢活的臺南相輔相成 如其分地將城市原有的歷史文化優 勢搭建在智慧科技的城市治理上 讓 市政運作更有效率 提供市民更優質 的服務 一直是清德思考的課題 智慧城市 已經是城市發展的國際潮流 目標在透過智能規劃 讓市民能得到更好的管理服務 世界各地的 智慧城市正透過基礎設施的建構 如數位化 系統連線等 建立IT基礎架構 進行感測 分析並統整資料 進而 建立更動態的智慧城市管理系統 運用新科技來掌握城市脈動 以最佳的方式善用有限的資源 而每座城市特質不同 環境需求各異 如何量身訂作一套專屬自己城市的 智慧管理系統 這其中不僅僅是 透過科技的運算整合 更重要的是在瞭解城市真正內涵之後 將各項生活機能作最有效的管理 這涵蓋了交通運 輸 警政與緊急應變 電力與水資源管理 安全的居住環境 優質的學校教育 完善的 療系統 防災等各個城 市治理的面向 2011年當 全球智慧城市高峰論壇 在臺南市舉行時 清德就曾提出希望能藉由 智慧城市 議題的交流 以及城市治理的經驗分享 創造出一個城市領導者與企業領導者交流與學習的平臺 為實現這樣的目標 臺南市 訂定 智慧城市大臺南 旗艦計畫 進行智慧城鄉教室 無線寬 網路佈建 城鄉衛生所社區健康照護智慧加值 計畫 開放資料平台 臺南數位文創園區 行動觀光服務系統規劃應用 智慧城市策略規劃 小額採購系統 發 行臺南市民卡等計畫 打造一個經由智慧科技的運用 融合傳統與現代的魅力城市

3 由 於 在 建 構 智 慧 城 市 的 努 力,2014 年 臺 南 市 從 全 球 超 過 100 個 城 市 中 脫 而 出, 獲 選 IBM 智 慧 城 市 大 挑 戰 的 榮 譽, 由 IBM 派 駐 世 界 頂 的 智 慧 系 統 人 才, 利 用 3 週 的 時 間 與 臺 南 市 政 府 進 行 交 流, 提 出 TCG (Technology, Communication, Governance) 藍 圖, 以 科 技 溝 通 和 治 理 三 大 建 議 方 向, 透 過 建 置 全 方 位 智 慧 交 通 管 理 中 心 打 造 全 方 位 溝 通 策 略 強 化 整 合 和 溝 通 執 行 跨 部 門 等 具 體 作 法, 作 為 發 展 智 慧 大 臺 南 的 整 體 策 略 值 得 一 提 的 是, 透 過 科 技 巨 人 IBM 的 力 量, 為 臺 南 量 身 規 劃 綠 能 運 輸 系 統, 打 造 百 年 文 化 首 都 經 濟 轉 型 的 策 略 方 案, 期 利 用 智 慧 交 通 系 統, 提 高 臺 南 市 大 眾 運 輸 服 務 效 能, 同 時 降 低 碳 排 放, 讓 臺 南 一 方 面 邁 向 低 碳 智 慧 運 輸 系 統, 同 時 也 促 進 相 關 綠 能 運 輸 產 業 的 發 展 另 外, 在 2014 年 6 月,Panasonic 也 選 定 臺 南 成 為 智 慧 低 碳 生 活 合 作 城 市, 將 提 供 臺 南 市 智 慧 低 碳 宜 居 生 活 的 策 略 規 劃 方 案, 並 計 畫 投 資 設 立 智 慧 低 碳 生 活 教 育 館, 引 進 更 多 智 慧 建 築 相 關 業 界, 共 同 推 動 臺 南 市 成 為 智 慧 低 碳 的 宜 居 城 市 臺 南 作 為 臺 灣 第 一 個 城 市, 她 不 僅 有 底 蘊 深 厚 的 舊 文 化, 更 能 結 合 最 新 科 技 以 發 展 新 文 明, 我 們 努 力 取 舊 文 化 的 養 分, 希 望 綻 放 新 文 明 的 花 朵, 讓 古 老 與 創 新 在 這 個 城 市 並 存, 以 新 立 舊, 以 舊 創 新, 讓 這 個 城 市 在 新 舊 傳 承 之 間 與 時 進, 成 為 獨 一 無 二 無 可 取 代 的 魅 力 城 市 臺 南 市 1 vol.14

4 CONTENTS 01 市 長 鶯 料 理 空 理 風 華 08 永 續 與 美 學 並 重 園 城 市 美 景 10 十 鼓 仁 糖 文 創 園 區 百 糖 化 藝 文 新 空 11 新 化 武 德 殿 生 活 博 物 館 12 造 橋 鋪 路 設 公 園 營 臺 南 生 活 城 市 事 14 臺 南 院 工 臺 南 文 國 26 生 活 雅 工 藝 生 活 化 27 空 28 遊 29 文 文 30 綠 能 運 輸 建 構 智 慧 大 臺 南 臺 南 黑 客 松 Hack Tainan 土 事 34 海 潮 哺 育 的 生 態 旅 遊 寶 地 三 股 社 區 城 市 新 38 等 待 奇 美 博 物 館 工 藝 美 42 油 畫 修 復 師 蔡 舜 任 美 物 特 46 文 化 混 搭 迸 發 獨 特 魅 力 工 藝 48 樂 高 達 人 鄭 煉 瓦 木 臺 南 產 業 50 漁 業 多 元 經 營 船 遊 臺 南 樂 陶 陶 52 遊 七 股 54 風 安 平 海 55 教 育 56 宅 港 婆 姐 為 校 爭 光 國 國 內 社 會 關 58 秀 出 自 信 走 出 女 性 的 一 片 天 60 蓮 心 園 護 農 藝 工 社 會 2

5 特 62 Live Leisurely in 臺南市刊 2014 臺南築角 Tainan 64 離開你 走近你 臺南市刊 Vol.14 城市新景觀 獎不完 第十四期 絲蜜皂的家 悠活臺南 2014年10月 悠活臺南 大學生 65 來自菜桶的你 龍眼樹下 66 圓歸 臺南築角 傳承 荒地變亮點 大學生用夏天迎接角落的春天 細說臺南老電影院系列 永成戲院老店新開 臺南市政府 編印 67 時光的柑仔店 綠能運輸 建構智慧大臺南 產業轉型 讓文創品牌成為前進的力量 臺南市政府 鹽田樂活寓教農場 68 朋友來來來 來坐喔 睛金有味 69 築 綠 發行 德 鐵道回憶 關 臺南市政府 新 城市 關 處 臺南市安平區永華路 70 出訪美國亞利桑那州 棒球城市取經 6 永華市政中心 06 藝文臺南 總 74 想飛 Dream Flight 在臺南的天空裡 總 市政 藝文 行 展生 75 善 76 農 公車服務 大臺南 特 佳 美術 文 C 活 文化股 78 臺南 行 品 麻豆 後壁 家 航 文化 國 中 樂會 七股 生 臺南 06 月 樂 2223 新 資產 會 成功 272 公 子五 成 臺南 有 臺南市仁德區 子 七股海 80 國 部 圖文 3 vol.14 6

6 專 題 報 導 是 什 麼 決 定 一 座 城 市 的 景 觀? 剛 硬 的 建 築 量 體, 或 許 勾 勒 出 城 市 的 外 在 面 貌, 但 蘊 藏 在 歷 史 與 文 化 當 中 的 紋 理, 才 是 真 正 建 構 景 觀 的 基 石 臺 南, 擁 有 得 天 獨 厚 的 自 然 與 人 文 條 件, 建 設 發 展 的 進 程 需 將 城 市 的 脈 絡 確 實 納 入 考 量, 方 能 創 造 出 專 屬 於 臺 南 別 處 無 法 複 製 的 都 市 景 觀 而 今 年 在 建 築 園 冶 獎 與 國 家 卓 越 建 設 獎 大 有 斬 獲, 便 是 對 這 座 城 市 朝 向 正 確 方 向 發 展 的 肯 定 與 正 面 回 應 撰 文 / 朱 怡 婷 攝 影 / 陳 秀 琍 姚 嵐 齡 朱 怡 婷 照 片 提 供 / 臺 南 市 政 府 工 務 局 文 化 局 教 育 局 水 利 局 新 聞 及 國 際 關 係 處 十 鼓 仁 糖 文 創 園 區 感 謝 協 助 / 臺 南 市 政 府 工 務 局 綜 合 企 劃 科 李 開 菊 文 化 局 文 化 建 設 科 葉 思 岑 教 育 局 永 續 發 展 科 劉 健 欣 十 鼓 副 團 長 楊 有 文 4

7 世界 市長 產聯合會會長 市長 賴清德 國土建設特別貢獻獎殊榮 2014 國家卓越建設獎中設有 國土建設特別貢獻獎 與 年度建築人物 獎 獎項 採由政府機關代表及不動產業界相關公協會理事長推薦 再進 行評選 獲獎者皆為一時之選 臺南市長賴清德因在城市建設上具領導之 功 讓臺南升格五都後的都市美學更能兼具設計創意 建築專業及文化內 涵 因此獲得 國土建設特別貢獻獎 肯定 而賴市長受獎致詞時表示 獎項屬於市府團隊 更屬於臺南全體市民共同努力的成果 作品技精質佳 連連獲獎肯定 儘管獲獎無法作為衡量作品價值的唯一指標 但能同時在建築園冶獎與國家卓越建設獎取得亮眼成績 不啻為 對臺南城市景觀營造的實質認同 以重視建築品質與美學的建築園冶獎而言 臺南市今年共有9件作品獲獎 包 含6個公部門單位 而國家卓越建設獎則有19件工程上榜 加上市長賴清德獲國土建設特別貢獻獎 從領導人到 執行單位 臺南市政府團隊在公共建設所投注的心力皆看得見成果 亦代表高品質的設計與施工規劃獲得國家級 的肯定 其中 鶯料理廣場改造工程 以及 大光國小 篤加國小 等都同時榮獲雙料獎項 顯見真正用心的 優秀作品必有發光發熱的一天 而建築園冶獎無論在公共建設或民間企業的建築景觀皆有所獲 表示公部門與民 間已有共識 未來將攜手合作 打造更具質感的臺南城市景觀 實踐都市美學 往宜居城市邁進 在公部門團隊中 得獎涵蓋文化局 教育局及工務局等單位 從充滿歷史意涵的古蹟和歷史建物修復 到永續 校園的落實 甚至是造橋鋪路的基礎工程 在為市民規劃建設的同時 臺南城市獨特的美學理念亦點點開花 表 彰著一座城市的進步 就算只是 市區道路養護考核 這樣的基本工作 臺南市工務團隊仍不懈怠地提升全市道 路品質 因此能夠獲得遠見雜誌全國道路交通的評比第一名 這些都見證了臺南市一天比一天更加迷人 也朝著 宜居城市的目標更邁進一大步 5 vol.14 左

8 專題 報導 鶯料理 風 廣場 以不同的形式與歷史連結 保留了老樹 恢復了小橋流水 從傳統的和式建築到空間意象的留白 利用不同的高度感受空間 感 以不同色彩的LED燈投影在和式建築的窗櫺上 營造現代與古 典的浪漫 撰文 江祖音 攝影 陳秀琍 姚嵐齡 6

9 夜幕低垂 鶯料理廣場溫暖的黃色燈光柔柔的 透出光線 由大門進入小橋流水的日式庭園讓人忍 不住腳步停留 隨著燈光色彩的轉換 二樓的屋側 人影立現 彷彿聽見三弦琴的樂聲 這裡是日治時 期日本料理店的舊址 有很長一段時間久無人煙 房屋坍塌 雜草叢生的廢墟與現今判若兩個場景 整修後的鶯料理廣場 讓行經天公巷的路人想一探 野久吉的孫子天野朝夫及夫人 拜會臺南市政府 究竟 帶來多件鶯料理當時開業時使用過的器物 包括 背後寫有 鶯 字樣的作業服 用於料理鰻魚的菜 日治時期之料理亭 刀 漆器便當盒 天野久吉之妻所使用的三線琴及 鶯料理位於清代的天公巷內 東側為測候所 演奏道具 鶯料理的舊照片等等 供臺南市政府文 西側則為天壇 佔地兩百坪 鶯 hukuisu 的店主 化局典藏 這些文物就陳列於整修好的和式屋內 是天野久吉 於1912年開業 一直到1945年因日 本戰敗而離開 從大正到昭和時期 是曾有藝妓陪 傳達歷史風華 連獲二項大獎 侍的高級料理亭 日治時期臺南的料理店約分為臺 由於鶯料理廣場改造工程採用保留現有殘跡 灣料理店如寶美樓 醉仙閣 招仙閣 西薈芳 臺 結合現地展示手法與舊有文物展出的方式來傳達原 灣人稱為酒樓 與日式料亭如鶯遷閣 一筆 鶯料 有建物的風華與歷史 並藉由穿透式圍牆建立起基 理亭等 西洋料理有滋養亭和臺灣樓到後來的甲比 地與社區之聯繫性 受到今年第二十屆建築園冶獎 丹等 鶯料理就屬於這三大類型中的日本料理亭 中評審委員青睞 獲得 臺南市公共建築景觀類推 薦獎 榮譽 緊接著2014年國家卓越建設獎 因 鶯料理主人後代捐贈文物 為該工程展現出時代的氛圍 鶯料理亦獲最佳環境 鶯料理1945年成為被接收的日產 屬國有財產 文化類的特別獎 可說是雙重肯定 的一部份 後來成為臺南一中的教職員宿舍 隨 除了硬體建設外 今年4到6月期間文化局舉行 著建築老舊一度荒廢 曾列為古蹟後來又廢除 文學與音樂的對話 依然聽花歌唱 系列活 2012年臺南市政府為了重現日治時期高級料理亭 動 每月兩場活動共有三線琴 古琴 陶笛 吉他 風華 由工務局進行 鶯料理廣場改造工程 並 音樂與文學對話等 加入藝文活動的廣場空間更能 於去年完工開放 另外去年9月鶯料理的創業者天 展現出臺南城市特有的氣質 鶯料理簡介 第一 臺 臺 的 臺 臺南 第二十屆2014年建築園冶獎 左 後 理 風 物 展 後 2014國家卓越建設獎 特別獎 理內 7 vol.14

10 專題 報導 永續與美學並重 校園妝點城市一隅美景 教育是百年大計 作為學習環境的學校 是每個人不 同階段的求學生涯中 最主要的活動場域 也因此 無論是校舍或戶外空間的規劃 都應具有更宏觀的視 野 以及更細膩的設計手法 才能讓校園真正發揮功 國 能 也讓這些錯落在各處的建築景觀作品 宛如點點 開花 成為構建城市美景重要的一環 撰文 朱怡婷 攝影 陳秀琍 姚嵐齡 朱怡婷 照片 資料提供 臺南市政府教育局 感謝協助 臺南市政府教育局永續發展科劉健欣 永 國 音 其中 獲得雙料獎項的大光國小 篤加國小 從規劃到維護 樣樣不馬虎 在今年的卓越建設獎與建築園冶獎中 校園得 在規劃上擁有獨到之處 特別獲得青睞 而其餘安 獎名單收穫頗豐 從規劃設計類到環境景觀 甚至 定國小 永福國小 新化國小及白河國中等各校 管理維護等獎項皆有斬獲 顯見有校舍新建或改建 亦具有自身特色 創造出實用及吸睛的成果 也讓 需求的各校皆十分用心 可說是臺南學子的一大福 學生在校園空間更樂於學習 悠遊自在 8

11 安定國 新化國 大 國 量風化情形需增加耐候性 安定國小則在維護管理 將永續理念於設計中體現 近年訴求環境永續已是建築顯學 於校園中更 上付出心力 包括防災 環境衛生 建築物及設備 是推廣重點 皆希望創造出對地球 也對人類友善 檢核等 以重視維修及檢查讓學校建築得以延長使 的環境 而雙料獎項得主大光國小及篤加國小 在 用壽命 落實永續理念這一點上特別出色 如校舍建築皆符 空間美學融入在地文化特色 合綠建築標準 大光國小通過八項指標 榮獲黃金 級建築標章 篤加國小亦符合綠建築指標六項及獲 能夠獲得建築園冶獎與卓越建設獎的肯定 這 得綠建築標章銅級 此外 校園中對於綠覆率的提 些得獎作品在建築美學上自然有其獨到之處 尤其 升同樣相當重視 自詡為城市森林小學的永福國小 是掌握住在地文化的特色 幾乎都能夠有優異的發 永昕樓的綠色魔毯 實踐了生態建築 而校舍與老 揮表現 以沿海地區的篤加國小為例 農業及養殖業發 樹的共生共存也形成獨特景觀 大光國小則透過保 達的特色融入校舍建築中 如以活潑的虱目魚造型 留老樹成為主景 形塑了有故事的校園空間 在節能方面各校亦有傑出表現 無論是從節能 作為入口意象 藍白色系牆面則象徵濱海及鹽田景 著手或開發再生能源利用 學校積極將能源教育融 色 色彩鮮豔的藝術裝飾則凸顯充滿童趣的海洋文 入各個角落 如白河國中的水 風 光三大能源透 化 讓篤加國小不僅具有教育功能 也是在地景觀 過優異的設計得以有效運用 新化國小的太陽能板 的亮點 兼具發電及遮陽效果 皆以節能減碳為終極目標 新化國小以在地文學家楊逵作品 壓不扁的玫 而在建築量體上 不同設計巧思創造出讓學生 瑰 作為入口意象 白河國中則是融入蓮鄉特色 更舒適的學習環境 也顧及耐用年限 如新化國小 以蓮葉搖曳所出現的不同色彩 作為建築立面欄杆 在建築上以植栽和出簷處理降低溫度與西曬效應 的色彩設計 活潑了整棟建築 這些都是將在地文 篤加國小由於位於七股區海風強大 遮蔽季風及考 化與自然景觀在校園空間美學中體現的最佳範例 2014國家卓越建設獎 卓越獎 最佳管理維護類 金質獎 最佳規劃設計類 最佳管理維護類 最佳環境文化類 優質獎 最佳管理維護類 第二十屆2014年建築園冶獎 校園建築景觀類 推薦獎 9 vol.14

12 專題 報導 所留下的糖廠舊倉庫 在十鼓擊 樂團接手規劃之後 讓歷史空間 變身 有百年歷史的臺灣糖業公 司仁德車路墘糖廠 風華再現 並將十鼓獨創的臺灣特色鼓樂融 入 打造出亞洲第一座鼓樂主題 的國際藝術村 撰文 朱怡婷 照片 資料提供 十鼓仁糖文創園區 感謝協助 十鼓副團長楊有文 十鼓仁糖 文創園區 環境清幽 又有16座日治時期 百年糖廠化身藝文新空間 位於仁德區的十鼓仁糖文創園區 上 糖 左 遊 館 區內 子 大 所 館 第二十屆2014年建築園冶獎 名建築師葉世宗的設計與建構 十鼓仁糖文創園區 南臺灣藝文新地標 獲園冶獎肯定 以嶄新的創意重現舊糖廠的生命力 佔地7公頃的十鼓仁糖文創園區 所在位置交通 便捷 並與鄰近臺南都會公園 奇美博物館 虎山 以美麗的五行聖樹天空步道為例 盤繞百年雀 農場等結合成為南臺灣藝文新地標 園區內無論是 榕而成的步道 最高處有15公尺 最低5公尺 全 與鼓樂相關的場館或是適合全家大小同樂的各項設 長共有349公尺 五色光條象徵製糖過程 也以此 施環境 都十分完善 其中2013年在臺南市政府 代表守護糖廠的意涵 至於糖蜜三連罐分別為民國30年 60年及72年 支持下向臺糖承租的 製糖工廠 改造展現出創意 與美感 2014年再加入國際知名建築師 藤本壯 建成 經改造分別成為見證 介 的設計作品 更增添豐富性 也難怪獲得第二 歲月的 車路墘文史館 十屆建築園冶獎的肯定 以及親子互動之 糖的體驗 館 和悠閒享受舊氛圍 眺望新美景的 鼓波咖啡 串連新創意 守護舊糖廠 館 來自十鼓創辦人 謝十 老師的創意 以及知 10

13 新化武德殿 歷史意象詮釋地方生活博物館 從剛硬的武道練習功能 到柔性的文化保存與休憩目的 位於新化 老街南邊樞紐位置的新化武德殿 在修復規劃後重新詮釋了歷史空 間 也因此與北端街役場 楊逵文學館及新化老街等日治時期遺留 下的建築風格相呼應 串連起 地方生活博物館 的完整風貌 撰文 朱怡婷 攝影 陳秀琍 姚嵐齡 朱怡婷 照片 資料提供 臺南市政府文化局 感謝協助 臺南市政府文化局文化建設科葉思岑 無 園區或 修復建築 重現歷史意象 新化 德 治 園區景觀介紹 第一代新化武德殿建於1924年 大正 13年 是日治時期武道文化的重要場 建築部分 域 後於 年曾進行改築 戰後 地 由國民政府接收改成5戶警察眷舍 空間 型態改變甚鉅 而一旁原宿舍建物則建 於1941年前 由於此處位於新化區重要 的文化資產地帶 如何回復空間的生命 臺 出 供 貌 文 活 提供 上 機 提 手 園區綠美化空間 力進而帶動觀光是迫切的課題 臺南市 出 政府委由專業單位進行相關修復程序 如 的 並結合周邊景觀規劃 讓新化武德殿得 第二十屆2014年建築園冶獎 以重現歷史意象 也因此獲得今年建築 園冶獎的殊榮 11 vol.14

14 專題 報導 水 社公 61 公園保 空軍 造橋鋪路設公園 營造臺南舒適好生活 撰文 姚嵐齡 攝影 陳秀琍 朱怡婷 姚嵐齡 照片 資料提供 臺南市政府工務局 水利局 綠地近家園 舒適生活UP UP 臺南市政府為打造低碳城市及健康城市 從 2011年開始即積極推動一區一公園建置及改建計 府口公園 畫 這些年新闢綠地及整修老舊公園環境 除了提 麗 升公園使用率 綠覆率 讓民眾擁有更優質的生活 漫步其間 依稀能感受穿梭眷村巷弄屋舍的影子 品質外 藉著營造的過程也整合了社區意識 緊密 二府口公園位在友愛市場後方 是中西區難得的公 了居民的感情 為給民眾一個安心的休憩空間 在 園綠地 Ｌ型的公園與民宅樓房緊鄰 為了美觀便 施工品質上自是不馬虎 榮獲2014國家卓越建設 施以繽紛彩繪 不只降低了水泥牆面的生硬感 還 獎的北區N80與東區公E1兩處公園即可為證 多添了幾分趣味 而設計巧思上 亦有融入文化的精彩表現 公 安平區公所結合收藏了許多牛車與水牛模型的 61公園以空軍眷村 志開新村為基底 保留了 阮啟彰 與社區民眾共同打造 臺灣牛之夢家園 部分眷村宿舍 巷道 老樹等空間特色 讓歷史軌 把原本雜草叢生的空地打造成一個帶有古早味的 跡以意象的姿態圍繞著桂子山 即便眷村拆遷 但 社區公園 十分有趣 12

15 水 交 社 公 61 公 園 闢 建 工 程 中 西 區 二 府 口 公 園 闢 建 工 程 北 區 N80 闢 建 工 程 東 區 公 E1 闢 建 工 程 安 平 臺 灣 牛 之 夢 家 園 里 公 園 生 活 品 臺 南 便 利 居 道 路 橋 梁 用 心 升 級 道 路 工 程 在 規 劃 設 計 上 兼 顧 了 品 質 與 生 活 機 能 的 提 升, 如 鹽 水 汙 水 處 理 廠 進 廠 道 路 將 都 市 計 劃 道 路 與 堤 頂 道 路 共 構, 配 合 山 海 圳 計 畫 作 為 行 人 及 自 行 車 使 用 之 休 閒 空 間 國 道 8 號 南 科 聯 絡 道 延 伸 省 道 臺 1 線 道 路 工 程 由 國 道 8 號 新 市 交 流 道 起 往 南 延 伸 跨 越 鹽 水 溪, 沿 臺 糖 廢 鐵 道 工 業 區 邊 界 至 省 道 臺 1 線 止, 以 紓 解 新 市 區 新 港 社 大 道 與 省 道 臺 1 線 路 口 交 通 壅 塞 現 象 跨 鹿 耳 門 溪 橋 梁 工 程 定 位 為 自 行 車 橋, 但 在 設 計 上 也 配 合 鹿 耳 門 溪 往 後 發 展 遊 憩 觀 光 船 需 求, 於 橋 下 預 留 3 公 尺 淨 空 而 市 民 們 關 切 的 路 平 專 案, 也 持 續 進 行 中, 中 西 區 開 山 路 與 學 甲 區 中 華 路 的 規 劃 與 施 工 品 質 都 獲 得 肯 定 工 程 規 劃 與 周 邊 環 境 的 結 合 也 相 當 用 心, 將 軍 溪 排 水 華 宗 橋 改 建 工 程 和 山 上 玉 峰 大 橋 改 建 工 程 均 提 高 橋 梁 高 度, 不 只 改 善 排 水 問 題, 亦 營 造 友 善 的 景 觀 空 間, 串 連 水 岸 嘉 南 大 圳 水 岸 綠 道 風 貌 鏈 結 再 生 工 程 位 處 臺 灣 歷 史 博 物 館 旁 慶 和 路 一 二 段 防 汛 道 路, 串 連 南 科 也 可 銜 接 市 區 人 行 道, 成 為 一 條 富 含 歷 史 文 化 深 度 與 自 然 生 態 之 美 的 綠 徑 將 軍 水 華 橋 上 水 國 8 南 聯 成 後 上 下 車 臺 南 市 鹽 水 污 水 下 水 道 系 統 促 參 計 畫 污 水 處 理 廠 進 廠 道 路 開 闢 工 程 開 山 路 ( 湯 德 章 紀 念 公 園 至 樹 林 街 二 段 ) 路 面 改 善 工 程 跨 鹿 耳 門 溪 橋 梁 工 程 ( 自 行 車 橋 工 程 ) 國 道 8 號 南 科 聯 絡 道 延 伸 省 道 臺 1 線 道 路 工 程 學 甲 區 中 華 路 ( 濟 生 路 至 華 宗 路 ) 道 路 改 善 工 程 山 上 區 玉 峰 大 橋 改 建 將 軍 溪 排 水 華 宗 橋 改 建 工 程 嘉 南 大 圳 水 岸 綠 道 風 貌 鏈 結 再 生 工 程 ( 水 利 局 ) 13 vol.14

16 城 市 記 事 永 成 戲 院 老 店 新 開 撰 文 / 陳 秀 琍 攝 影 / 陳 秀 琍 姚 嵐 齡 電 影 發 明 自 1890 年 代 起 始, 從 默 片 到 3D 影 片 約 120 多 年 歷 史 以 來, 電 影 工 業 越 來 越 蓬 勃 發 展, 不 僅 看 電 影 的 人 口 增 加, 強 調 以 聲 光 音 效 為 主 的 現 代 影 城, 取 代 了 早 期 兼 具 戲 臺 與 電 影 放 映 功 能 的 傳 統 戲 院, 加 上 拜 科 技 所 賜,DVD 甚 至 網 路 都 可 以 方 便 取 得 片 源, 於 是 老 戲 院 在 時 代 的 洪 流 中 日 漸 淍 零 在 戲 院 最 興 盛 的 年 代, 臺 南 鹽 水 區 有 三 家 戲 院 : 永 成 戲 院 東 文 社 戲 院 大 榮 戲 院, 其 中 年 代 最 久 遠, 經 營 也 最 久 的 就 是 永 成 戲 院 永 成 戲 院 不 同 於 其 它 走 入 歷 史 的 戲 院, 經 過 整 修 後 重 新 開 幕, 讓 老 一 輩 的 人 能 夠 重 回 舊 時 光, 也 讓 年 輕 的 朋 友 了 解 老 戲 院 的 往 事 臺 南 老 戲 院 透 過 永 成 戲 院 再 生, 也 讓 我 們 一 同 回 味 起 這 座 城 市 曾 有 的 戲 院 時 代 14

17 永成 院 治 米 太平洋戰爭後穀倉變戲院 報 文 在地最古老的戲院 於民國34年 1945 開業 報 文 報導 走過戲院最輝煌的年代 一直到民國88年才關 位於鹽水康樂街點心城附近的永成戲院是鹽水 第 地 閉 在經過十幾年之後 由公部門出資整修下重新 永成電影巡業團 三團巡演 開幕 讓鹽水多一處懷舊的景點 永成戲院前身為1942年完工的 臺南州米穀納 戰爭燒掉了碾米廠也燒掉一部份倉庫 機器沒 入組合 廣內義久製工場籾收倉庫 原本的建築 了要重置得花大錢 於是先利用可修復的倉庫想辦 有三棟 其中一棟為永成碾米廠 另二棟則為倉 法營生 改建為戲院 一開始請清水百代電影巡業 庫 因為太平洋戰爭空襲被燒毀 永成戲院就是利 團 經營者為新營戲院老闆周天素之妻弟 來放 用殘留下來的倉庫 整修後轉為戲院經營 永成 映 設備也是由清水百代提供 等上軌道後 永 戲院的第一代老闆黃直 日文名字為廣內義久 成便自己成立電影巡業團 永成戲院開幕時以 黃直在1933年獲選為鹽水街協議委員 註1 黃 人戲 為主 指以 人 為演出的相關劇團 如 直的父親黃英 註2 和叔叔黃福都是當時鹽水著 歌仔戲 京戲 新劇等 穿插布袋戲及皮影戲演 名的商人 政商關係良好 黃英日文名為廣內英 出 早期流行各式少女劇團 像日光少女劇團 新 一 於1922年擔任鹽水第三保保正 並從事米 生劇團 麥寮歌舞劇團等等 因為國民政府來臺的 鴉片 煙草 酒販賣 臺灣新聞社 臺灣實業名 關係 在民國41年左右曾經也找了宜人京劇來演 鑑 1934 叔叔黃福也曾任鹽水街協議會員及 出 今永成戲院的入口特別保留了宜人京劇團到永 鹽水港信用合作社理事 同時也是肥料 海產批發 成戲院巡演時的塗鴉牆照片 京劇因為文化上的差 商 所以在日治後期進行管控統制的年代 黃直能 異票房不佳 後來還是以地方的歌仔戲及其它戲劇 掌握了米穀重要的控制權 並不意外 為主 此外 在新劇劇團演出方面則有十分受歡迎 15 vol.14

18 城市 記事 且充滿著傳奇的廖添丁劇碼 值得特別一提的是因 放映可不是隨隨便便的人可以排的 總要有一些關 為政治敏感之故 將廖添丁更名為 胡俞明 可 係 所以南部的戲院幾乎都得找同一個人來排片 說上有政策下有對策 永成戲院在最高峰時有三團 由於外國進口片只有三支 若要搶到參加全省聯 巡業團在雲林以南巡演 巡演除了室內的戲院亦包 映 除了放映費外得加拷貝影片的費用 影片於地 括露天電影 方第一次放映稱為 首輪 因為拷貝費用不便 宜 為了省錢 戲院有時會聯合其它戲院跑片 而 所謂的 跑片 便是找三間電影院共同負擔費用 從戲劇為主轉為電影放映 利用時間差送電影放映帶 萬一時間沒算好電影就 通常一個戲院需要的基本成員為正 副放映 會斷片幾分鐘 師 剪票員 兼販賣零食 售票員及辯士共五 人 人戲通常10天為一期 偶而皮影戲 布袋戲 科技讓戲院慢慢沒落 也會加入 空檔才演電影 民國40及50年代洋 片 日本片及國語片慢慢變多 到了民國60 70 戲院的式微是漸進的 從電視機的普及 錄影 年代可說是電影的興盛期 慢慢變成以電影為主 帶問世 到民國80年代流行到MTV看電影甚至可 放映機為一組兩臺 輪流使用避免過熱 永成 租借錄影帶回家看影片 為了留住進電影院看電影 就有三組 目前展出二組 當時要有影片可播都 的人口 開始強調設備 影音效果等新形態的影城 得請專人在臺北幫忙排檔期片 尤其要排外國電影 開張 影片的普及化讓傳統老戲院紛紛關門 永成 永成 口 16 3 院木 有 70 2 空管 大

19 戲院就在民國88年結束營業 永成戲院ㄨ開了 也因為永成戲院保留自民國35年以來的樣貌 臺南市政府文化局六年前斥資1700多萬元展開修 復戲院工作 今年文化局和黃怡祿夫婦協商 規劃 永成戲院ㄨ開了 新春展演活動 安排樂團演出 和放映電影 總舖師 並以投影陸續放映國片電 影 陣頭 阿嬤的夢中情人 逗陣ㄟ 青春啦啦隊 阿爸 等影片 並於戲院展示 1945年日本製及1946年臺灣製的電影放映機 坐 在70年歷史的戲院老座椅 讓人彷彿走入昔日的 時空廊道聽見鑼鼓響 絃樂起的時光中 關 新 院 院 國 文 關 院 臺 東文社 東文社 治 有 臺灣 或 東文社 臺 院 館 院 合 所 院 鹽水 後 安 院 有 分 南 新 1946 東文社 院 後 安 院或 家 院後 有東文社 管 院 東 資 館 家 院 東文社 東文社 臺南 世界館 鹽水 特 所 院 院 1956 院 關 後 院 院保 院 東文社 院 有 立 分 美 1946 院 南 桂 文 鹽水 南 院 院 東文社 東文社 院 院 後所 17 vol.14

20 城市 記事 黃怡祿 是老闆也是辯士 永成戲院第二代老闆黃怡祿出生於昭和19年 1944 他是黃直的第三個兒 子 黃怡祿可以說是跟著永成戲院長大的 兩個哥哥一位在美國 一位在臺北 或許是因為他對戲劇的喜愛 自曾文農校畢業後 並沒有留在家中的戲院經營 反而帶著永成電影巡業團 三團 至雲林以南巡迴演出 所以後來永成的經營才 由家中的老三接手 他曾至東山及東原戲院租戲院駐地長達一年 直到民國64年 才回家接手永成戲院的經營 不同於其它戲院的老闆只管請人經營 黃怡祿因為從小接觸戲院加上他後來又 帶巡業團到外地演出 造就了一身專業的本領 從企劃 排戲到上演當起辯士樣 樣精通 註 他說辯士不只在電影上映時解說電影內容 還得畫簡單的招牌 寫廣告文案和 錄音 類似現在企劃公關的角色 黃怡祿表示 早期的新劇宣傳 一人打鑼一人 扛旗 在有三輪車之後就得踩著三輪車 輪上畫有戲劇或電影的演出文宣 沿途 還得拿著麥克風 放送 後來則利用動輪車 以彩街的形式做宣傳 所謂的 彩街 就是請劇團人員著演出服裝拿小椅子坐車上 車子慢慢開 一邊開一邊 放送 在大街上宣傳 這樣的彩街宣傳一直到民國50年代後期慢慢變少 黃怡祿的一生與戲院緊密相連 一談到戲院的種種 往事歷歷在目 今年70歲 的他看盡臺灣戲院興衰 也因為對戲院的情感 才能讓永成戲院再度打開大門 讓大家能重新看看屬於傳統老戲院的樣貌 一 18 解 的

21 觀光 工廠 144 經緯縱橫 織出布裡乾坤 成 坐落在七股區的和明織品文化館 敞亮櫥窗裡的五顏六色 總是吸引過往行人目光 事實上 像是大型服飾店的和明織 品文化館可不是服飾專賣這麼簡單 說它是一座豐富的織品博物館可 不為過呢 撰文 朱怡婷 攝影 陳秀琍 姚嵐齡 感謝協助 和明織品文化館館長嚴以文 最IN的在地時尚 回饋家鄉 推廣織品文化 成立於1976年的和明紡織公司 是臺南在地企 以平織格子布打響名號的和明企業 可以說最 業走向國際的良好典範 不少國際知名精品的布料 適切地詮釋了臺南在地時尚 包括選擇了低負擔的 都是由和明所生產製造 為了讓更多國內甚至是家 環保素材來製作商品 更於2013年獲得營建署綠 鄉的消費者能輕鬆享受和明的高品質 除了投入發 工廠鑽石級的認證 實踐了臺南城市的低碳永續理 展自創成衣品牌外 更成立和明織品文化館 作為 念 此外 更以在地元素發展作品 如七股區最具 推廣與分享織品知識與創意的平臺 代表性的黑面琵鷺 便化身為襯衫增色的圖案 而 從文化館外的小小棉花田 到參觀實際操作的 以虱目魚魚鱗開發的膠原蛋白作品系列 無論是絲 穿綜區和內容豐富的展館 還能以DIY活動實際感 巾或成衣 抑菌又舒適 都是別處看不到的特色商 受紡織樂趣 走一趟和明織品文化館 宛如跟著一 品 這些創意都是土地滋養和明的成果 而他們也 朵棉花 感受如何變成布料的旅程 一定會讓您驚 以作品回饋 希望帶給家鄉不同的風貌 接下來 就跟我們ㄧ起參觀這座寶庫吧 嘆織品世界的奧妙和精彩 19 vol.14

22 城市 記事 和明織品文化館 精彩看點有哪些 展 踏進和明織品文化館的展示區忍不住眼睛一 亮 敞亮空間和豐富色彩的搭配 一點都不遜 於鬧區裡的大型服飾店 但又因運用汰舊換新 的工廠設備作為展場布置 如將三十年前的穿 綜機變身為產品展示架 這歷史意義可是外面 比不上的呢 這裡可以看到和明的最新作品 包括以國人 身型為範本開發的自創品牌 及與日本合作的 特 成 環保材質服飾 而外面買不到的優質零碼布最 服 是受到服裝設計相關科系的學生喜愛 當然 看到喜歡的衣服 舒適的試衣間讓大家愛怎麼 試就怎麼試 一點都沒有購買壓力 想在參觀 前先了解和明紡織的歷史嗎 可以到一旁視聽 室欣賞影片 或者瀏覽櫥窗裡的最新流行趨 勢 了解一下當季最in的時尚是什麼喔 白 一 的 想了解織品製程嗎 這裡可以看到實際操作的 穿綜 過程 穿綜動作是用來定義布的紋理與組 織 過去都是人力操作 現已機械化 您所看到的 自動穿綜機在國內不多 相當珍貴呢 此外 檢布區有透明櫥窗可看見檢布過程 每一 碼布都要做好品管 但因檢布臺工作枯燥乏味 又 需要高度的細心與經驗 傳承不易 目前都是由年 資較久的員工所擔任 和明希望未來能有年輕新血 加入 區 綜 20

23 了解 既然是 織品文化館 自然要讓大家能夠 對紡織各項知識都能夠有所認識 紡織製程區可 以清楚知道從原料 染料到紡織的過程 也看到 以環保為宗旨的和明 皆選擇天然素材與環保染 料 至於知識區可讓參觀遊客們藉著觸感體驗 對布料有更進一步的認識 職人區則讓大家化身 為設計師與裁縫師 還可實際操作傳統穿綜機 想挑戰自己對紡織領域了解多少的話 千萬別錯 過紡織問答 當然還可透過放大鏡細看布料紋 理 再實地嘗試織布 五感體驗讓大家對織品的 上 細緻處有更深一層的體會 地 的café 現代化的建築特色 讓和明織品文化館在七股特別引 人注目 停車場旁有著小小棉花田 讓大家見到難得的 棉花生長狀態 而讓遊客們參觀完能小憩的未必咖啡 不僅提供高水準的咖啡飲品 更與在地農民合作 販售 一些當季新鮮農產 若到此參觀千萬別錯過 手DIY DIY 參觀完如果不自己動手試試看那就太可惜了 目 前館內提供布邊紗拼貼 免針線抱枕及編織體驗 不同課程有不同的時間與價位 有興趣的朋友不妨 行 向館內人員洽詢 行公 地 臺南市七股區大埕里大埕 綜 21 vol.14

24 觀 光 工 廠 瓜 瓜 園 地 瓜 生 態 故 事 館 看 蕃 薯 72 變 撰 文 / 姚 嵐 齡 攝 影 / 陳 秀 琍 朱 怡 婷 姚 嵐 齡 照 片 提 供 / 瓜 瓜 園 地 瓜 生 態 故 事 館 早 期, 栽 種 容 易 的 蕃 薯 是 農 家 再 尋 常 不 過 的 作 物, 在 如 今 豐 衣 足 食 的 社 會, 蕃 薯 不 再 只 是 用 來 果 腹 的 次 等 糧 食, 而 成 了 香 甜 可 口 的 金 黃 零 食, 受 到 大 人 小 孩 的 歡 迎, 如 何 做 到 的? 這 祕 密 就 在 地 瓜 生 態 故 事 館 裡 22

25 地址 臺南市新化區中正路 127 巷 31 號 參觀時間 周一至周日 採預約制 預約電話 富 同時草酸等不良物質含量低 產銷班紮實基礎 研發多樣蕃薯產品 此外 甘藷塊根纖維素含量約為 瓜瓜園 民國80年以甘薯產銷班起家 致力把 40% 有助排泄 實在是一種優良 主要食材的食品廠 在地耕耘了二十多年 從地瓜 蔬菜 你還會發現原來常見的地瓜品 品種培育研發 栽種 收成品管到食品加工 每個 種就有二十多種 有黃心 紅心 紫 關卡都不馬虎 單以地瓜為主角 就有無數吃法 心 有的適合烤來吃 有的適合做地瓜粉 有的 冰烤地瓜 地瓜球 蜜蕃薯 地瓜薯條 地瓜酥 適合用來食品加工 麵店常點的燙青菜地瓜葉也 等 還有地瓜冰棒 地瓜酒 甚至連地瓜葉都有在 有特定品種才好吃唷 此外還有許多地瓜知識 賣 把地瓜運用得淋漓盡致 例如地瓜的最佳賞味期是什麼時候 天敵蟻象蟲 會如何傷害地瓜 發芽的地瓜有沒有毒能不 能 吃 這些疑問讓你擺脫 都市俗 以後吃地瓜 從頭嚴格把關 只賣健康給消費者 也懂地瓜 瓜瓜園對地瓜的需求量十分大 從雲林到屏東 都有配合的農夫 因此對地瓜的品質也格外要求 採收樂 好玩又好吃 自廠研究地瓜品種 培育地瓜苗 再交予農夫契 作 為了給消費者最安心安全的食品 也針對地瓜 另外 雖然地瓜是大家都熟知的蔬菜 但如何 的病蟲害去研究防治方法 並將方法分享給農夫 挑選好吃的地瓜 就不一定知道啦 外觀完整 們 讓大家一起種出無毒健康的好吃地瓜 民國 平滑的是新鮮的好地瓜 若表皮皺皺的就是因久 102年通過農委會農業藥物毒物試驗所綠盾檢驗標 置水份都散失了 而採收下來的地瓜 若放上一 章 民國103年取得行政院農委會農業試驗所嘉義 個星期 甜味較為凝斂 口感和風味都會更 好 分所甘藷健康種苗繁殖認證 這樣的好地瓜 讓知 喔 若在11月到4月地瓜產季拜訪瓜瓜園 就能到 名便利商店都指名使用 田裡親手挖地瓜 或者體驗地瓜粉的製作 玩玩 搓地瓜圓都十分有趣 若時間充裕的話安排個焢 窯 嚐嚐用泥土與火悶烤出來的蕃薯味 熱氣蒸 原來不簡單 在瓜瓜園深入認識地瓜 騰香氣四溢 保證回味無窮 來到地瓜生態故事館 聽導覽人員介紹地瓜 想跟地瓜當好朋友 知道它更多的祕密 就到 才知道平凡的地瓜營養多多 非常不簡單 含有 瓜瓜園生態故事園走一趟吧 維生素A B1 B2及C 莖葉中的維生素B2尤其豐 管 品 園 研究 品 分 工 園 品 便 商店 定 品 23 vol.14 蕃薯冰棒吃得到顆粒 口感綿密好吃 蕃薯推動成為新化的農特產 如今是一間以地瓜為

26 Part 臺南 2 文創 達人燈 產業轉型 的脈絡 以及文創平臺的運作和不同面 撰文 朱怡婷 攝影 陳秀琍 姚嵐齡 照片提供 大彥股份有限公司 感謝協助 大彥股份有限公司董事長陳瑞瑜 陳宏州 美力臺南 專題 介紹文創在臺南發展 M 在第11期的市刊當中 我們規劃了 遠 從在地走向國際 讓文創品牌成為 前進的力量 品 向的成果 隨著作為全臺指標性文創百 貨 林百貨的開幕 為臺南注入更多 汽車精品起家 遇產業轉型開創新品牌 不同的文創魅力 也讓人看到投入此領 位於臺南市安定區的大彥股份有限公 域的在地創作者有如百花齊放 然而 司 是一家以汽車精品起家的在地企業 如何以創意厚植產業實力 帶動整座城 創辦人陳瑞瑜董事長是年輕時離家北上打 拼的遊子 12年前因念及父母年邁 便 市的升級 真正使臺南的文化底蘊轉化 毅然決定將事業南移 回到家鄉來陪伴雙 為無可取代的文創力量 成為城市前進 親 也讓大彥在安定落地生根 的動力 是臺南市所要展現在大家面前 然而 不少傳統產業在大環境的劇烈改 變當中 近年來紛紛遇到瓶頸 也因此 的目標 身為生產線外移 空間日益受到壓縮的製 24

27 造業 大彥公司在2009年開始思考如何轉型 在 一化成了充滿巧思的達 考量各產品線之後 選擇投入 燈具 市場 作為 人燈 也因此陳董事長 再出發的方向 說 達人燈上的這個 之所以選擇燈具為產品 對從事汽車精品的大 人 便代表了公司的 彥公司來說 轉型門檻較低 不僅在LED上具有資 每一個人 樂於學習 源優勢 公司本身亦擅長設計 在產品開發上較無 勇於嘗試的特質 品 問題 此外 以國內創意品牌而言 燈具領域少有 相信人類無限潛能 朝終極目標前進 人開發 不用進入紅海廝殺 加上政府推廣文創產 以 人 作為造型發想出MAN2MAX系列 大彥 業 種種利基 MAN2MAX 達人燈於焉而生 公司所要強調的便是 每個平凡的人 都有潛能 創造不平凡的故事 這樣的概念 目前四大主題 勇於發想 全體一同創意激盪 在發展初期 大彥公司原本規劃了六個系列主 音樂 運動 夢想 學習 等作品 都相當激勵人 題的燈具 但評估考量之後決定將主題聚焦 也因 心 每個燈在照明與擺設功能之外 都有故事 而 此 便成為我們如今主要所看到的 MAX 造型 所有作品皆由可回收的環保材質所製造 減輕對環 境的負擔 也可看出企業良心 董事長陳瑞瑜本身相當喜歡藝術 因此靈感常 由藝術作品而來 達人燈早期亦曾經邀請藝術家駐 除燈具之外 目前亦研發文具系列 未來還會 廠協助 然而藝術創作的獨特性與商品重複量產本 有更多發展 對大彥公司而言 這些關節可以活 身即有矛盾所在 也因此只好打消與藝術家合作的 動 造型活潑具有質感的達人燈 未來都是他們終 念頭 極目標 功能性機器人 的發想原型 這麼具創意 的構想 就讓我們拭目以待 由於大彥公司從創業起始便都是ODM Original Design Manufacturer 模式 從設計到生產一手包 辦 因此設計原本就是強項 儘管燈具是全新領 域 但大彥公司以 全體一起來 的方法 讓公 司所有同仁參與了產品發想 在每週舉行2次的創 意會議上 所有同仁都要提出2個idea 向大家介 紹整體規劃與展示成品的可能性 還要在會議上接 品 受大家的提問與檢驗 這些創意會議的成果 一 事長 將大 公 家 安定 生 品 25 長 vol.14 合

28 Part 臺南 2 文創 南陽師所構繪的吉祥圖騰為 器物賦予傳統吉慶的祝福 品研文創 使生活變優雅 使工藝生活化 撰文 姚嵐齡 攝影 陳秀琍 朱怡婷 姚嵐齡 照片提供 品研文創 生活即是靈感 一切就是要優雅 品研文創的駱毓芬 來自臺北 喜歡旅行 有空就會趴趴走 臺南是 她的口袋名單 沒想到因愛上臺南的老房子和小吃 竟把工作室大搬遷 移 臺南 雅 居臺南 設計風格細膩貼心 擅長將工藝與設計結合 讓她的作品屢獲大獎 駱 毓芬觀察生活的需求找尋靈感 保青 竹筷 豆夾小食具就是愛旅行的她從品嚐 臺南小吃美食的經驗中發想而來的 好讓大家都能跟她ㄧ樣優雅吃遍台南 老工藝新時尚 工藝生活化 2009年參與文建會工藝時尚專案 開啟了設計融合工藝的視窗後 駱毓芬便 不斷嘗試將兩者激盪出火花 她認為 越在地 越國際 唯有彰顯臺灣在地文 化 才能在國際舞臺獲得高度的辨識度 因此在臺南 駱毓芬與茄苳入石柳的木 雕大師陳南陽師傅 製作神明銀帽的蘇建安師傅合作 將臺南豐富的廟宇藝術帶 入生活用品中 茶杯 桌子在設計巧思的加持下顯得既古典又時尚 為了不使工 藝之美隨廟宇文化的轉變 傳承斷層而消失 如何將傳統工藝自然地與常民生活 放在一起 成了駱毓芬不斷嘗試的課題 拆解製程 量化手工藝設計 身兼設計師與經營者兩種身分 讓她在設計成型後須考慮後 續量產的實際層面 或簡化或拆解或規格化 在手作細緻度與 降低成本中尋求平衡 使之成為消費者生活中能接受的用品 美 而非遙不可及的擺飾品 當傳統工藝進駐常民生活中 才能美 溫 化 得長遠 於是駱毓芬又找臺南竹編藝術家張永旺合作 嘗試量 化先前的竹編作品溫釋竹桌燈系列 將來希望能指導更生人學 安 條成 高 緻 習 一方面提供就業機會 一方面也是一種傳承 臺灣 26 子 臺灣

29 上 臺灣 山路 中 下 子 文 品 平臺協 文創商店 聚珍臺灣 連結時空 推廣歷史 撰文 姚嵐齡 攝影 朱怡婷 姚嵐齡 照片提供 聚珍臺灣王子碩 識 隔年六堆鑼鼓聲結束 一群意猶未盡的玩家與 裝載歷史記憶的小商店 1937年落成的臺南市歷史館的側邊 是2014年 王子碩又集思廣義 製作了 五月雪的約定 自 開幕的聚珍臺灣 穿越時空70多年的連結點是這 此 五月雪的約定 凝聚了一群想推廣歷史記憶的 間位於開山路3巷的小店鋪 角落一堵破舊古牆 熱血青年 花了許多年用各種有趣的方式推廣歷 如同這一堵舊牆 臺灣的歷史總與現在的我們不經 史 文化 由網路走到實體世界 意相遇 一塊磚 一個門牌 一張老照片 而聚珍 不定期發表珍寶 歡迎來坐 臺灣就像一座時光隧道 來訪的人都能經歷一趟時 光之旅 小店推手之一總監王子碩 就讀南ㄧ中時 店裡有五月雪文史動漫商品 臺灣文史為題的 因一張日治老照片而開啟對臺灣歷史的興趣 自此 明信片 還有許多文創商品 出自不同的創作者 不斷挖掘過往的臺灣 翻找老照片 老報紙 和老 風格也大相逕庭 唯一的共同點就是以臺灣為創作 廣告 成為一個說故事的人 題材 王子碩希望聚珍臺灣除了是文史愛好者的據 點 也能為沒沒無名但具才情的創作者提供一個嶄 露頭角的平臺 這裡還會不定期舉辦文史為題的講 老照片推動使命感 聚集而後擴大 座與展覽 歡迎有興趣的朋友多來走走 這興趣讓王子碩始終懷抱著推廣歷史記憶的念 頭 身為一位線上遊戲設計師 在2006年獲得一 個為客委會製作推廣客家文化遊戲的機會 2007 年推出 六堆鑼鼓聲 時空設定1786年林爽文 店 事件屏東中堆 一上線就爆紅 透過打怪解任務的 特 灣特 線上遊戲成功讓玩家對臺灣客家歷史文化有所認 27 vol.14 有 臺

30 Part 臺南 2 文創 左 品 新 跟著不哭鳥 遨遊創意天地 撰文 朱怡婷 照片提供 不哭鳥蜜也 想的衝突沮喪過 幸而未曾放棄 她建議想進入文 夢想與現實的拉鋸 創產業的年輕人 千萬不要在未想清楚前便貿然投 緣起於安慰自己的想法 讓造型溫暖可人的不 入 得有濃厚興趣支撐才得以面對後續考驗 哭鳥躍然紙上 進而帶領蜜也飛入無垠的創意天 地 為自己的城市創作 畫話臺南 作為設計人 能夠擁有自己的品牌是蜜也的夢 想 在2006年不哭鳥誕生後 蜜也毅然投入創業 從最單純的初衷慢慢進入商業考量 蜜也在創 市場 以不哭鳥發展作品 如最初的木作 飛夾 作路上始終堅持忠於自己 認定老闆就是消費者 子 以及紙製品 方手札 她說 最初捧著錢 讓市場說話 而從一開始便一直想為自己的家鄉 換了一堆紙回來 心理壓力著實很大 完全不知道 創作的蜜也 在2011年終於推出 畫話臺南 系 該怎麼把成品銷售出去 當時堪稱臺南最早的文創 列 以永保安康 全臺首學 黑面琵鷺與安平老街 市集府中街起步不久 蜜也便在那兒開始了擺攤生 等臺南意象作為創作主題 畫出對這座城市的情 涯 感 也因此在2012年獲選為臺南十大創意商品 目前在古蹟景點都能看到這些精彩作品 隨著產品漸漸發展出多樣化 蜜也亦嘗試開拓 如今 蜜也的作品包含了紙製品 木作 陶 不同的銷售管道 如網路銷售平台 跑全國各大小 市集 甚至曾經在安平老街的店鋪寄賣 對可能性 布作及皮製品等豐富元素 相 完全不設限 在嘗試與失敗中 逐漸建立起主力客 信前方有更精彩的旅程 讓我 群 他們除了是忠實顧客 更是支持蜜也一路走來 們隨著不哭鳥一起飛吧 的力量 像她這樣的設計人獨立投入文創產業 過 程中因缺少奧援而顯得格外艱辛 也曾因現實與理 28 臺南 家

31 守宮設計團隊 用設計解決問題 不為文創而文創 撰文 姚嵐齡 攝影 朱怡婷 照片提供 守宮設計 風 成立守宮 多元集合體 各有所長 守宮設計 創設人詹家豪原本學機械製圖 憑著對畫圖的熱愛與堅持 拐 了個彎進到工業設計的門裡 磨練多年後於2011年集結了夥伴成立守宮設計 團隊 守宮檯面上看似成立不久 骨子裡卻集結了一群資深的設計師 詹家豪 以簡約實用的工業設計為強項 擅長由機 結 構切入思考 廖婉毓為藝術總 監 為美感作把關 合作的設計師有鄭忠信 林永雲 麥依汝 各有強項 擅 長工藝的林永雲 Zimma手機擴音器 臺灣老電線桿燈出自他手 擅長平面的 鄭忠信與空間規劃設計的麥依汝則為林百貨的專屬設計操刀 推出了一系列元 素豐富的T恤 領巾與明信片 也因為集結了各有所長的人才 使得守宮的產 品有多元的趣味 有的冷靜 有的可愛 有的富手感 用設計巧妙解決問題 百貨 - 守宮的作品起點都是源自解決生活中遇到的問題 利用巧妙的設計來克服 不便利 或者提供更舒適更享受的可能性 例如伸縮面紙盒讓耍自閉的倒數十 張面紙輕易被抽取 而Zimma手機擴音器 其實是從設計師自己想要享受更優 質的音樂而來 電線桿燈座亦是設計師在暗黑夜歸的道路上 因感受到老路燈 帶來的溫暖而發想 文創非刻意 自然發生 對守宮來說 文創自然在其中 那是自身成長與生活所累積的文化底蘊 常常是有了作品 回過頭來檢視 才發現地方文化已然結合其中 就像Zimma 生 活 便 原型來自溼地上的螃蟹 老電線桿燈座屬於早期臺灣人的共同記憶 解決生活 難題為守宮設計的主要訴求 至於文創 就讓它自然發生吧 百貨 29 vol.14

32 數位 創意 臺南市政府 局 M 家 海安路 車 臺南市是個擁有悠久文化歷史的城市 綠能運輸 也因為發展得早 早年都市規劃無法因 應人口成長的壓力 其中以交通問題最 臺南 為棘手 在全國各大都市傾力發展大眾 運輸系統同時 臺南因先天環境之故 撰文 黃文君 照片提供 臺南市政府新聞及國際關係處 無法透過捷運等硬體工程改善交通 市 府團隊在處處是古蹟 街道狹窄 巷弄 曲折等繁多限制下 不斷地費心費力導 入新技術 期望透過科技數據分析的力 量 改善臺南的交通品質 今年除整合 原臺南縣市交通路網之外 也與IBM共 同合作 透過 智慧城市大挑戰 專案 德市長 M社 業 總 德華 計畫 打造 永續 低碳 宜居 智慧 理 大臺南的目標 30

33 治理 強化整合和溝通執行跨部門的整體策略 鼓 TCG三大方向 建構智慧城市 智慧城市大挑戰 專案計畫 從今年7月中旬 勵市民搭乘大眾運輸系統 並獎勵公車業者等策 啟動 由五位來自IBM 專精於將資訊科技運用在 略 軟硬兼施 有效解決交通問題 同時 還 雲端運算 大規模資料分析 行動運算 跨部門 可以運用商業分析 以及行動APP等科技 協助臺 和跨技術的產業轉型專案的國外專家團隊 經過 南市推動低碳旅遊 帶動百年古都轉型 三週實地勘查 並以各種運輸工具 將臺南走透 而賴清德市長對專家團隊的分析 亦給予極高 透 最後在兼顧古都保存和經濟發展的前提下 肯定 並強調臺南市計畫打造 全方位智慧交通管 又能落實低碳綠能交通的願景 IBM專家團隊提出 理中心 整合公共運輸 停車管理 交通控制 TCG Technology, Communication, Governance 運具共享 即時事件處理系統等 希望藉由IBM提 建議藍圖 以科技 溝通和治理為三大建議方 出的具體建議結合新的科技及新的智慧 改善臺南 向 的交通品質 五位專家透過實際走訪觀察 深刻體 認臺南市政府打造 全方位智慧交通管理中心 的 用心 而包括線上停車位預定系統等規劃 先進程 親自走透透 貼近市民感受 度已領先其他智慧城市 相當具有發展潛力 為深入了解市府推動公車捷運化的作法 IBM專 家團隊搭乘火車前往新營 並轉搭公車拜訪新化和 赴美IBM親自取經 積極交流 玉井 隨後騎乘觀光自行車遊臺南安平文化古蹟 區 以及造訪臺南交控中心 高速公路交控中心 此外 隨著全球氣候暖化 包括瞬間強降雨 停管中心 興南客運 新營客運 成功大學虛擬交 強風等劇烈天氣變化 也威脅民眾生活 賴清德市 控中心 除進一步了解臺南交通路況 交通動線 長也趁出訪美國機會 前往位於美國華府的IBM電 停車以及觀光自行車路線之外 也更清楚臺南交通 子化政府簡報中心聽取簡報 IBM也利用臺南現有 的各個環節 並貼近市民的感受 的open data與監視系統 以real-time的方式模擬演 練臺南的災變管理案例 展現智慧系統如何協助災 害應變 讓賴市長留下深刻印象 並邀請IBM緊急 全方位智慧交通管理中心 專家有信心 事件管理經理Gary Nestler等人前來臺南交換專業意 專家團隊建議可以透過建置全方位智慧交通管 見 協助提升災防應變機制 理中心 打造全方位溝通策略 由 科技長 專責 M 家 大臺南 統 臺南 31 大臺南 城市 政 vol.14

34 數位 創意 什麼是臺南2014年最具創意 最刺激 且長達33小時連續不斷電的競賽活 動 答案便是 2014台南黑客松Hack Tainan競賽 而展現出來的成果和後 續引發的迴響 讓臺南市朝著數位化的智慧城市目標更邁前了一大步 撰文 朱怡婷 照片提供 臺南市政府新聞及國際關係處 台灣數位文化協會南區辦公室 感謝協助 台灣數位文化協會南區辦公室專案經理吳哲銘 資料提供 台灣數位文化協會南區辦公室 市長 有 32

35 APP 獲得 這支APP讓遊客在臺南旅遊時可藉著 2014臺南黑客松競賽 創意齊聚一堂 臺南市數位文創園區於今年夏天舉辦了一場別 文史地圖穿越時空 重新閱讀臺南的歷史紋理 由 開生面的競賽活動 長達33小時不斷電的 2014 於清晰的規劃脈絡與專業的執行能力 獲得評審一 台南黑客松Hack Tainan競賽 以臺南市政府所提 致青睞 得以抱回10萬元首獎 第二名作品以行 供的開放資料 Open Data 為運用素材 融入更 動式1999概念 希望讓民眾可以用更便利的方式 多數位創意 設計出實用並具臺南特色的作品 為 來監督政府 通報如道路不平或公共設施損壞等各 一向重視文化創意產業發展的臺南帶來更多元的創 項問題 而第三名的水果行銷平臺則是希望大眾購 意面向 買臺南水果更為方便 服務目標明確 也對行銷臺 南水果有相當大的助益 本次比賽吸引了來自全國各地40個隊伍報名參 加 共106人參與 組隊成員背景從資訊 設計領 此外 二個臺南主題獎由 台江濕地賞鳥 和 域的學生 到程式設計或身為IT工程師的社會人士 透明化議會議案 所獲得 前者頗具教育內涵及 皆有 可說結合了政府 民間與學界的力量 將人 地區導覽特色 而後者監督議會的主題 讓關心的 才齊聚一堂 迸發出意想不到的創意火花 而不間 市民有更簡便的管道能夠了解 甚至造成議題討 斷的33小時馬拉松競賽方式 也讓選手們在有限 論 這些獲獎作品除了具專業度之外 在未來的應 時間內腦力激盪 現場討論熱烈 還有咖啡和小點 用上 也讓人看到更多的可發展性 心讓選手們補充體力 是相當難得一見的場面 巧妙轉化Open Data 讓資訊應用更多元 事實上 Open 兼具技術創意與實用性 成果豐碩 Data能夠獲得巧妙應用 正象徵 此次評選標準包括了 技術性與可執行度 臺 這些開放資料能夠脫離 資料 的身份 轉而成為 南在地性 創意及樂趣 使用體驗設計與美學 以 數位服務的 資源 臺南市政府亦期待透過專業 及商業應用價值等五項 由此可見 一項好的作 加值讓這些資訊能獲得多元的發展空間 在此次台 品 除了在技術和創意發想上有其獨到之處 也必 南黑客松競賽結束之後 不少意猶未盡的參賽者仍 須要考慮到未來的應用是否能夠延續 才不致讓成 持續定期聚集討論 讓比賽中未能完善的作品激盪 品流於紙上空談 出更多不一樣的可能性 相信未來更多的開放資料 將有機會轉變為大家認識臺南 愛上臺南的優質數 本屆獲選前三名隊伍在各項表現上皆具相當水 位服務 準 第一名由 沒有人隊 以 臺南百年文史地圖 拉 M 定 進行 品 33 拉 合 內 活 站或 A 有 資 成 品 vol.14

36 土地 故事 海潮哺育的生態旅遊寶地 三股社區 位於台江國家公園區域內的三股社區 擁有值得保育的自然資源 及本身獨具魅力的農漁村風光 而社區致力於改善環境景觀 提升 生活品質 亦藉此配合潟湖生態旅遊 發展休閒農漁業 讓環境 生態 產業與旅遊等不同面向 在三股社區都能獲得平衡發展 也 讓更多人能夠認識這塊生態旅遊的寶貴之地 撰文 朱怡婷 攝影 陳秀琍 姚嵐齡 朱怡婷 感謝協助 三股社區發展協會總幹事曾正和 三股派出所 34

37 七股 的 地 地 2 民國 51 米 米 物 3 海 區 美 社區 資 成 股 大流域的分水嶺 而在天然河川之外 養殖魚塭密 渠道與魚塭構建出特殊地景 佈 亦設立許多人工渠道 因此 這些交錯縱橫的 原三股村是由民前34年三名漁民黃當 黃己 特殊景觀 形成了三股社區的地景意象 黃我三人合股圍耕新圍仔魚塭而得名 原本此處居 民多住在更為西邊的區域 因地勢低窪 在河川改 信仰圈屬西港慶安宮刈香文化 道時受到影響 居民漸往東遷 逐漸落腳現今的三 三股社區居民的主要信仰中心為龍德宮 奉祀 股社區 而在日治時期 社區土地曾為明治製糖會 社所收購 民國後在村民努力下 向糖廠買回現有 媽祖 吳府千歲 中壇元帥 每逢臺灣第一 住宅地 戰後在此處設村 居民則以黃為大姓 香西港刈香盛事 三股皆參 與其中 隸屬於此信仰區 三股里位於七股溪支流樹林溪 以及三股溪兩 35 vol.14 股社

38 土地 故事 上 下 處 民 景 新 股 社區 資產 股 建的棚架底下忙碌 顯見蚵農在三股社區亦佔有相 特別的是 屬龍德宮用地所蓋的鯉魚池 早期 當的數量 為天然窪地 有烏山頭水庫的泉脈在此 故有古井 作為早期居民取水之用 在社區的歷史發展中具有 社區內的牡蠣養殖以倒棚式養殖為主 養殖範 舉足輕重的地位 後有建築物遮蔽古井 直到台江 圍以七股潟湖 大潮溝 中潮溝及魚塭之排水溝為 國家公園成立後 為整頓鯉魚池打掉倉庫 才發現 主 倒棚式養殖法又稱為平掛式 一般使用在較淺 古井存在 的水域 會先將作為採苗器的蚵殼中間打孔 用硬 而社區重要景點之一的鯉魚池 是當初民國65 質塑膠繩將數十個蚵殼串成一串 再將多串綁成一 年左右由社區居民組織三股鯉魚會 於民國68年 束 水平掛置於蚵棚中 退潮時會有大半牡蠣裸露 因神明指示 將原水池整理為現今所見之鯉魚池 於水面 可長期接受陽光曝曬 據說曬過太陽的 並打造鯉魚神像 為西港慶安宮鯉魚穴分靈而來 牡蠣肉質較為Q彈 口感較好 但儘管養殖漁業發 同年經媽祖指示開光點眼 信徒虔誠祭拜 祈求庇 達 但冬季海風強勁 遇低溫更有寒害 是不可小 佑家園風調雨順 如今鯉魚會成員約有20多位 覷的天然災害 一不慎則易導致重大損失 洋香瓜與養殖漁業 打造農漁之鄉 融合在地元素 改造社區景點 三股社區的經濟型態以農漁業為主 早年多半 社區內的聚落建築以5 60年歷史的傳統三合院 栽種稻米 後因洋香瓜經濟價值高 在20多年前 居多 大多集中在聚落東半部 每戶的女兒牆各有 逐漸減少稻米產量 以隧道式栽種洋香瓜 由於生 風格 最具特色 然而建物逐漸老舊 亦有閒置空 產面積廣 甜度高 近年已建立起七股香瓜品牌 間容易導致髒亂 為了改善社區景觀 且盡量維持 受到消費者肯定 至於養殖漁業 包含虱目魚 養 社區傳統樣貌 在修繕房舍時盡量使用傳統建材如 蚵 文蛤等皆為大宗 村裡處處可見居民在社區搭 紅磚 木材 白粉牆為主 避免建材破壞協調性 36

39 海嘯警報 音符 海 濱海 功 區 長 解 功 下 股社區 長 長 90 長 月 資源豐富 積極推廣生態旅遊 也在規劃時使用社區在地元素 希望能形塑三股社 區的地方特色 而閒置空間則搭配綠美化開闢為小 由於三股社區位於台江國家公園內 自然資源 型景觀庭園 未來水圳道亦將作為空間營造示範 豐富 相當適合推廣生態旅遊活動 如位於七股潟 區 可在此欣賞南臺灣最美的夕陽 湖南端的六孔碼頭周邊 便是觀察潟湖之美的最佳 除純樸的農村景致外 社區內有一戶民國51年 地點 除了設有觀景平台 也可搭乘膠筏出海 沿 開幕的建豐碾米廠 紀錄過去的米鄉風情 而碾米 途可見蚵棚 沙洲 及漁民示範操作定置網等場 機為量身訂做的檜木機具 保存良好 具有參觀價 景 更有絕美的夕陽餘暉景致相伴 也讓搭觀光漁 值 而三股派出所亦保存一座古董級的 磚塔式防 筏遊潟湖成為近年七股最熱門的旅遊方式 空警報器 高10多公尺 為全國碩果僅存還能 而在七股溪出海口附近的紅樹林保護區 自龍 正常使用的一座警報塔 過去基於戰爭需求建造 雄橋一帶俯瞰 可見一大片以海茄苳為主組成的 已有60多年歷史 最難得的是 這座警報塔仍每 紅樹林 因吸引大量以魚類為主食的白鷺鷥前來棲 日試轉 播放海嘯 地震及空襲警報音符和廣播 息 數量多而形成鷺鷥林特殊景觀 此地有三層樓 詞 相當具特色 造訪三股可千萬別錯過 高視野極佳的賞鳥亭 可供愛鳥人士停留欣賞 而 一旁的水濱和泥灘地上 亦可見到彈塗魚 招潮蟹 及水鳥活躍其間 構成豐富的生態系統 珍貴生態池 化身三股後花園 早年三股地區遍布水池 如今已因聚落建築而 旅遊自然少不了美食 喜愛海產的朋友們可到 改變其貌 若想一窺最原始的三股地貌 之前為退 三股海產街選購現捉現釣的新鮮漁貨 還有代客現 輔會所有 作為榮民宿舍與豬舍使用的土地 因閒 煮服務 可立即品嚐美味海鮮 因此每到假日總是 置多年未經開發 反而保留原始樣貌 如今水池已 聚集許多遊客駐足 此外 每年的觀光赤嘴園活動 成生態豐富的生態池 一旁原生樹種林蔭密佈 這 亦吸引大批人潮蜂擁而至 在乾淨潟湖中挖文蛤與 3到4公頃的森林地 彷彿是三股社區遺落的後花 赤嘴 還可免費帶回家 無怪乎受到大家歡迎 也 園 若經妥善規劃 可成為社區最美的生態公園 使得觀光赤嘴園活動盛況空前 參與人數屢創新 不僅造福社區居民 也可讓榮民之家的住民們就近 高 社區希望吸收每年經驗 一年比一年辦得更 享受美景 對身心療癒有極大效果 好 讓大家來到三股都能賓至如歸 37 vol.14

40 藝 文 臺 南 撰 文 / 陶 艷 攝 影 / 陳 秀 琍 朱 怡 婷 姚 嵐 齡 資 料 照 片 提 供 / 奇 美 博 物 館 38

41 隨 著 位 於 臺 南 都 會 公 園 的 奇 美 博 物 館 完 工 在 即, 關 於 博 物 館 的 訊 息 這 幾 個 月 許 多 國 內 報 章 雜 誌 陸 續 披 露, 吸 引 眾 人 目 光 的 除 了 新 的 建 築 外 觀 為 西 方 建 築 語 彙 外, 許 多 人 對 於 佔 地 近 十 萬 公 頃 的 博 物 館 區, 其 內 容 及 規 劃 有 著 很 大 的 期 待 奇 美 博 物 館 預 計 將 於 2015 年 元 月 正 式 開 幕, 未 來 將 成 為 臺 南 新 地 標 之 一 奇 美 博 物 館 將 於 都 會 公 園 重 新 開 幕 奇 美 博 物 館 成 立 於 1992 年, 原 設 於 仁 德 區 奇 美 實 業 大 樓 五 至 八 樓,2005 年 原 臺 南 縣 政 府 在 仁 德 區 臺 南 機 場 附 近 規 劃 臺 南 都 會 博 物 館 園 區, 當 時 將 都 會 公 園 東 南 方 以 滯 洪 池 為 界, 劃 為 奇 美 博 物 館 的 用 地, 由 奇 美 實 業 出 資 興 建 臺 南 都 會 公 園 首 先 完 工, 而 位 於 公 園 內 的 奇 美 博 物 館 則 於 2012 年 主 要 建 築 完 成 後 進 行 建 築 物 的 捐 贈 儀 式, 由 奇 美 集 團 將 建 物 捐 贈 予 臺 南 市 政 府, 並 於 2013 年 開 始 進 行 內 部 整 修 博 物 館 建 物 正 面 寬 達 150 公 尺, 高 42 公 尺, 總 樓 地 板 面 積 1 萬 2 千 坪, 無 論 是 建 築 體 或 是 地 板 面 積, 在 臺 灣 博 物 館 當 中 可 說 是 規 模 龐 大 圖 所 製 作 ; 從 噴 水 池 越 過 滯 洪 池, 設 有 奧 林 帕 斯 橋, 橋 上 有 12 位 奧 林 帕 斯 神 殿 的 主 神 列 隊 迎 賓 ; 過 橋 後 迎 面 而 來 是 有 著 幾 何 圖 形 的 繆 思 廣 場, 而 博 物 館 本 身 則 為 奧 林 帕 斯 神 殿 博 物 館 主 建 築 以 西 洋 美 學 元 素 構 成 外 部 造 型, 洋 溢 濃 厚 的 西 洋 古 典 風 格, 建 物 正 面 入 口 採 高 聳 的 圓 頂 造 型 及 各 面 不 同 的 希 臘 列 柱 設 計 ; 安 置 於 博 物 館 建 築 物 最 高 點 的 榮 耀 天 使 雕 塑, 是 奇 美 集 團 創 辦 人 許 文 龍 臨 摹 法 國 雕 塑 家 路 易 巴 里 亞 斯 (Louis-Ernest Barrias) 的 作 品 主 建 築 體 的 南 側 為 納 西 瑟 斯 觀 水 平 臺 ( 可 觀 賞 夕 陽 ) 北 側 則 為 酒 神 劇 場 東 北 側 有 小 天 使 許 願 池 ; 建 築 主 體 東 草 坪 廣 場 側 有 蒲 添 生 運 動 系 列 作 品 之 場 域 的 設 置, 能 讓 民 眾 在 草 地 進 行 運 動 與 休 閒 活 動, 並 以 希 臘 運 動 發 源 地 奧 林 匹 亞 命 名 博 物 館 外 觀 之 規 劃 以 西 洋 藝 術 語 彙 為 主 因 為 博 物 館 的 收 藏 以 西 洋 藝 術 品 為 主, 所 以 園 區 規 劃 也 以 西 方 的 相 關 藝 術 或 神 話 命 名, 入 口 的 巴 里 紀 念 碑, 以 鐵 修 斯 戰 勝 人 馬 獸 為 題 材 ; 在 主 建 築 入 口 的 端 點 為 阿 波 羅 噴 泉 廣 場, 由 藝 術 家 Gilles PERRULT 以 法 國 凡 爾 賽 宮 花 園 中 的 阿 波 羅 噴 泉 為 藍 左 水 39 vol.14

42 藝文 臺南 五大廳 博覽中外之美 奇美博物館內部主要規劃為五大廳 動物廳 兵器廳 羅丹廳 藝術廳 音樂廳 每個展廳除了琳琅滿目 的藝術品之外 並設有探索區 讓參觀者有深入感受的機會 例如了解雕塑過程 認識西方繪畫的創作媒材 與工具等 另有特展廳 首波將推出開幕首展 我的夢 阮的夢 咱的夢 奇美博物館的故事 展出 博物館成立的原點 過程與未來 兵器廳 動物廳 隨著人類的進化 武器由石頭變刀劍變 此廳由地球生命演變的時間軸出發 透過 槍砲 功能也從獵取食物轉變成保護自己 化石紀錄 窺見地球多變的環境與無情的滅 和攻擊別人 這裡展有劍 盾 盔甲 絕 再藉由收藏豐富的動物標本 配合動物 槍 砲 及騎士配備如馬鞍 可見到 的生態環境造景 展現生 古今中外工藝之精細 及各族群因文 命為適應生 化 就地取材等因素 發展不同的 存環境所做 武器 金工 皮雕 鍛造 編 的努力 織 流線 幾何 圖騰 華美 而威武 大 ( -Y ) 羅丹廳 19世紀的傑出雕塑家羅丹 是繼米開朗基羅 之後 被討論最多也最廣的雕刻家 在此展廳 將對這位藝術史上的巨擘提出新的書寫脈絡 探索他的藝術創作 風格形成及其影響力 A 館藏 四寶 1860 年 1566 年 鐵修斯戰勝半人半馬 的怪獸 安德烈 阿瑪蒂大提琴 國 19 世紀 家安東 路 物 里 世界上 品 有 448 鐵 酒後 理 事 文 有 國 發 世 理 品中所展 特有 大 國 世 安德 所 上有 風格 女 安 家 拉 A 上 40 百合 室 德 國 世 路

43 音樂廳 分世界民族樂器 管絃樂器 自動樂器 名提琴四大展區 陳 列不同時空不同族群的音樂文化 其中提琴是奇美博物館舉世聞 名的收藏 從認識提琴的原鄉與奇美典藏的特色提琴開始 帶出 奇美名琴中各國最早製琴師的經典作品 並介紹提琴製作的百年 工坊及名琴的鑑定 提琴的結構 製作過程與聲音亦會一一說明 合 ( - 樂 ) 藝術廳 藝術作品不只是藝術家的個人表 現 同時也蘊含了委託者的期望 所處時代的脈動 藝術風格 人文 思想 價值體系 宗教信仰等 藝 術廳展列了西元1200年迄今西洋藝 術的發展 藉由藝術品 除了感受 一場視覺的饗宴 也能從中見到畫 作蘊含的時代符碼 樂 ( A M ) 年 聖馬丁與乞丐 西元 教 平 世紀 北極熊標本 教 M 事 展 生 教 北 仁 區 長 圖 物 大 物 240 公 分 長 600 公 產生 北 工 發 化 華 北 國家 化 北 資 北 生 將 41 vol.14

44 工 藝 之 美 回 溯 與 傳 承 畫 作 的 美 好 時 光 撰 文 / 姚 嵐 齡 照 片 提 供 /TSJ 藝 術 修 復 工 事 參 考 資 料 / 蔡 舜 任 修 復 光 影 記 憶 的 旅 者 油 畫 修 復 師 蔡 舜 任 (Leo Tsai) 在 國 外 修 習 近 十 年, 曾 任 美 國 紐 奧 良 卡 翠 那 風 災 後 水 損 繪 畫 修 復 師 義 大 利 烏 菲 茲 美 術 館 專 案 修 復 師 上 海 世 博 荷 蘭 館 藝 術 品 修 復 師 荷 蘭 SRAL 國 家 油 畫 藏 品 及 文 化 資 產 修 復 師,2011 年 回 到 臺 灣, 希 望 對 臺 灣 的 文 化 資 產 與 藝 術 有 所 貢 獻, 並 接 受 了 臺 南 收 藏 家 的 委 託, 修 復 四 扇 潘 麗 水 所 繪 的 門 神,2014 年 受 到 瑞 典 國 際 建 築 彩 繪 裝 飾 藝 術 研 討 會 的 邀 請, 前 往 展 示 門 神 的 修 復 成 果, 讓 臺 灣 的 傳 統 藝 術 被 全 世 界 看 見 而 這 些 年 藉 由 修 復 工 作, 持 續 培 育 修 復 人 才, 及 推 廣 文 資 保 存 與 修 復 觀 念 42

45 風 水 有 會 進 工 室 中 17 世 紀 女 蔡 舜 任 不 是 掛 上 修 復 師 的 牌 子 就 成 為 一 位 修 復 師, 而 是 由 別 人 認 定 你 是 不 是 而 身 為 一 位 修 復 師, 自 己 要 能 看 重 自 己 T-shirt 搭 短 褲, 圍 著 一 件 髒 兮 兮 的 圍 裙, 這 是 油 畫 修 復 師 蔡 舜 任 工 作 時 的 模 樣, 不 光 鮮 亮 麗, 亦 不 道 貌 岸 然, 說 話 時 聲 音 低 低 的, 卻 蘊 含 著 豐 厚 的 熱 情, 侃 侃 而 談 對 臺 灣 文 化 資 產 保 存 的 理 念 返 臺 為 這 塊 土 地 貢 獻 己 力 在 國 外 得 以 發 揮 所 學, 又 能 接 觸 到 珍 貴 的 世 界 名 畫, 為 什 麼 回 臺 灣? 是 為 了 臺 灣 短 短 幾 百 年 難 得 的 文 化 資 產 2010 年 為 臺 北 TED 演 講 蒐 集 資 料 與 準 備 的 過 程 中, 蔡 舜 任 對 於 闊 別 多 年 的 臺 灣, 其 文 化 資 產 保 存 的 概 念 進 步 緩 慢 感 到 驚 訝, 層 出 不 窮 的 強 拆 事 件, 讓 具 有 歷 史 與 藝 術 價 值 的 建 物 一 去 不 復 返, 顯 示 臺 灣 對 自 身 擁 有 的 寶 物 缺 乏 自 覺 ; 文 資 修 護 的 不 成 熟 把 舊 的 拆 了 全 新 重 作, 又 或 者 打 著 修 舊 如 舊 的 旗 幟, 卻 修 得 慘 不 忍 睹 等 怪 現 象, 讓 他 感 到 不 解 與 遺 憾, 蔡 舜 任 說, 這 不 是 匠 師 的 問 題, 為 什 麼 古 蹟 修 復 交 由 匠 師 來 做? 應 該 要 由 專 業 的 修 復 師 來 負 責 他 開 始 去 思 考 自 己 能 為 自 己 的 家 鄉 做 些 什 麼, 才 能 為 後 人 留 下 更 多 珍 貴 的 文 化 資 產 修 復 觀 念 什 麼 是 修 復? 是 把 時 光 往 回 推, 讓 藝 術 品 越 接 近 原 本 面 貌 回 溯 時 光 與 大 師 的 畫 筆 共 舞 越 少 的 修 復 就 是 最 好 的 修 復, 蔡 舜 任 堅 守 Stefano 老 師 的 教 導, 因 為 修 復 不 是 重 畫, 也 不 是 抹 除 歲 月 的 印 記, 身 為 一 位 修 復 師 需 以 深 厚 的 專 業 與 經 驗 判 斷 哪 處 歷 史 留 下 的 痕 跡 要 保 留, 哪 處 汙 損 與 傷 害 要 修 復 蔡 舜 任 說, 細 細 檢 視 後 先 想 好, 想 把 它 修 成 什 麼 樣 子, 該 停 留 在 哪 個 時 間 點, 回 復 畫 作 最 接 近 本 質 的 美 好 一 面 這 當 中 也 要 和 委 託 人 進 行 溝 通, 在 專 業 前 提 下 達 到 委 託 人 的 期 望 因 此, 非 必 要 絕 不 輕 易 下 筆, 真 要 補 上 缺 筆 處, 修 復 師 也 必 須 嚴 謹 地 依 著 作 者 的 筆 觸, 不 帶 一 絲 個 人 的 風 格 色 彩, 不 只 是 目 視 要 看 不 出 破 綻, 就 連 撫 觸 畫 作 的 紋 理, 也 要 能 感 受 不 出 差 異 修 復, 是 手 工 智 慧, 非 常 講 究 細 膩 度 蔡 舜 任 說 43 vol.14

46 修 煉 當 時 已 25 歲 的 蔡 舜 任 為 獲 得 實 質 經 驗, 叩 敲 翡 冷 翠 無 數 工 作 室, 尋 找 一 扇 願 意 開 啟 的 門 凝 斂 時 間 的 修 煉 之 路 堅 定 前 進 回 溯 2005 年 踏 上 油 畫 修 復 的 這 條 修 行 之 路, 蔡 舜 任 說 是 想 修 復 自 己 發 霉 損 壞 的 畫 作, 十 個 年 頭 過 去 了, 雖 然 蔡 舜 任 始 終 沒 能 修 復 自 己 的 畫 作, 卻 有 幸 近 距 離 接 觸 許 多 世 界 級 大 師 作 品 當 年 起 而 行, 進 入 義 大 利 史 賓 內 利 宮 修 復 學 院 學 習, 沒 多 久 蔡 舜 任 發 現 經 驗 值 的 獲 得 太 慢 了, 而 有 限 的 金 錢 與 流 逝 的 青 春 讓 他 焦 慮, 因 此 他 決 定 離 開, 在 有 無 數 修 復 工 作 室 的 街 頭, 尋 找 以 無 償 的 勞 力 付 出 來 換 取 學 習 的 機 會 不 知 發 了 多 少 自 我 介 紹 的 傳 單, 不 知 碰 了 多 少 的 軟 硬 釘 子, 才 在 貴 人 的 相 助 下 終 於 遇 到 Andrea 老 師 兩 位 大 師 奠 定 基 礎 與 提 升 眼 界 年, 進 入 Andrea 的 工 作 室, 從 一 位 打 掃 的 學 徒 做 起, 默 默 地 用 眼 睛 學 習 老 師 的 技 法, 好 長 時 日 後 才 得 以 為 畫 作 損 壞 的 部 分 重 建 肌 理 年 獲 邀 到 美 國 紐 奧 良 修 復 卡 翠 那 風 災 後 受 損 的 藝 術 品, 從 學 徒 離 開 師 父 的 羽 翼, 學 習 靠 自 己 去 解 決 所 有 在 修 復 上 遇 到 的 問 題 紐 奧 良 的 修 復 表 現 使 他 於 2008 年 有 機 會 進 入 另 一 位 修 復 大 師 Stefano 的 門 下, 讓 技 術 更 精 進 兩 位 大 師 在 蔡 舜 任 的 修 煉 歷 程 中 皆 意 義 非 凡, 對 他 而 言,Andrea 磨 練 了 他 的 心 性, 奠 定 修 復 技 術 的 紮 實 基 礎 ; 而 Stefano 使 他 對 修 復 的 觀 念 獲 得 再 提 升, 原 來 可 以 修 復 成 這 樣! 帶 給 他 相 當 的 震 撼 門 神 修 復 門 神, 臺 灣 的 在 地 藝 術, 是 值 得 放 進 美 術 館 收 藏 的 從 西 畫 到 臺 灣 彩 繪 修 復 觀 念 一 以 貫 之 蔡 舜 任 受 邀 回 臺 為 臺 北 TED 演 講 的 聽 眾 中 有 一 位 門 神 收 藏 家, 認 同 蔡 舜 任 的 觀 點 與 做 法, 便 委 託 他 修 復 所 收 藏 的 潘 麗 水 門 神 面 對 不 同 時 代 不 同 材 料 的 畫 作 需 要 調 整 做 法, 但 修 復 的 觀 念 與 原 則 是 一 樣 的, 因 此 儘 管 大 學 學 的 是 西 洋 藝 術, 在 國 外 總 是 接 觸 西 畫, 但 面 對 臺 灣 廟 宇 的 壁 畫 與 門 神 修 復, 蔡 舜 任 依 然 得 心 應 手, 而 且 臺 灣 的 彩 繪 亦 畫 在 木 頭 或 灰 壁 上, 除 了 油 彩 與 氣 候 有 所 不 同, 其 實 差 異 不 算 太 大 帶 著 門 神 去 旅 行 讓 世 界 看 見 臺 灣 花 了 三 年 的 時 間 修 復 完 成 四 扇 潘 麗 水 門 神, 適 逢 瑞 典 舉 行 2014 年 國 際 建 築 彩 繪 裝 飾 藝 術 研 討 會 (International Architectural Paint Research), 蔡 舜 任 心 念 一 動, 決 定 接 受 邀 請 參 展 蔡 舜 任 認 為, 臺 灣 人 看 待 門 神 不 覺 得 是 藝 術 品, 而 只 是 廟 宇 構 件 之 一, 登 不 上 美 術 館 殿 堂, 他 希 望 藉 由 國 際 的 肯 定, 讓 臺 灣 人 能 夠 肯 定 自 己 另 一 方 面, 他 想 改 變 國 際 看 待 臺 灣 的 眼 光, 讓 臺 灣 長 久 以 來 總 是 以 落 後 的 姿 態 向 國 外 取 經, 轉 換 到 一 個 對 等 交 流 的 立 場, 希 望 藉 由 潘 麗 水 的 門 神 修 復, 提 高 臺 灣 的 水 準, 讓 國 際 知 道 臺 灣 做 得 到 帶 學 生 見 識 世 界 水 準 立 定 更 高 遠 的 目 標 這 趟 參 展, 儘 管 經 費 短 絀, 需 向 各 界 募 款 始 能 成 行, 蔡 舜 任 仍 堅 持 帶 著 協 助 門 神 修 復 工 作 的 學 生 一 起 前 往, 或 許 是 自 己 經 歷 過 眼 界 開 闊 起 來 的 震 撼, 他 知 道 要 見 識 過 國 際 級 的 水 準, 有 了 高 遠 的 目 光, 才 能 有 更 高 遠 的 目 標, 而 人 才 是 需 要 這 樣 一 代 代 培 養 的, 否 則 臺 灣 將 永 遠 處 於 技 術 斷 層 的 危 機 中 44

47 麗 水 門 後 保 月 門 中 念 定 推 廣 願 作 一 個 齒 輪, 推 動 臺 灣 的 文 物 修 復 聽 蔡 舜 任 說 故 事 修 復 觀 念 推 廣 從 基 層 開 始 修 復 推 廣 與 教 育, 這 是 蔡 舜 任 能 為 臺 灣 的 彩 繪 藝 術 品 所 做 的, 然 而 儘 管 帶 著 紮 實 磨 練 的 技 術 以 及 倍 受 肯 定 的 聲 譽 回 國, 想 為 臺 灣 的 文 物 修 復 盡 心 力 的 道 路 走 得 並 不 順 利 在 既 有 體 制 內 經 過 多 次 的 嘗 試 與 碰 撞 未 果 後, 蔡 舜 任 退 出 來, 轉 個 彎, 在 臺 南 成 立 TSJ 藝 術 修 復 工 事, 持 續 為 自 己 能 做 的 事 努 力 蔡 舜 任 說, 我 的 做 法 和 臺 灣 現 行 許 多 人 不 同, 而 什 麼 樣 的 修 復 才 是 好 的 修 復, 就 交 由 人 們 的 眼 睛 來 決 定 吧! 目 前 接 下 了 八 吉 境 關 帝 廳 的 門 神 與 壁 畫 修 復, 並 藉 由 這 個 修 復 的 過 程, 向 廟 宇 管 理 相 關 人 員 作 解 說, 也 規 劃 導 覽 與 體 驗 課 程, 開 放 民 眾 參 加, 蔡 舜 任 用 說 故 事 的 方 式 來 解 說 修 復 與 保 存 的 觀 念, 希 望 從 最 直 接 使 用 到 古 蹟 的 這 些 人 們 開 始, 如 漣 漪 擴 散 般 將 好 的 觀 念 傳 播 出 去 45 vol.14

48 人物 特寫 文化混搭 Fushion 我們眼裡所熟悉的臺南 由 不同的文化視角看來 會是 什麼模樣 而又是什麼樣的 理由和吸引力 讓人願意成 為這座城市的新移民 在臺 南悠遊自得的Elza La Vache與 Lyova Lyubov夫婦二人 為我 們給出了最好的答案 撰文 朱怡婷 攝影 陳秀琍 姚嵐齡 陳孟岑 一見鍾情 決意落腳臺南 當流利而標準的中文由Elza口中吐出時 讓人不 禁佩服她的語言學習天份 畢竟 來到臺南定居不 過5年光陰 由完全不懂中文到做生意時與顧客溝 通無礙 著實相當不簡單 5年前 住在泰國的Elza與Lyova應美國籍友人之 邀來到臺南旅遊 友人當時在神農街經營pub 沒 想到夫婦二人一來便愛上這座步調緩慢又有著古老 風味的城市 2月造訪 同年9月便舉家從泰國搬 遷到臺南來 如此迅捷的行動力 除了對臺南的一 見鍾情之外 更源自於他們身上原就熱愛四處旅遊 探索的冒險基因 足跡遍踏各地 體驗不同文化 皮膚白皙 五官立體又迷人的Elza來自美國 與 英國出生 波蘭成長的Lyova在巴黎求學時相遇 後來在捷克展開兩人之間的浪漫故事 他們曾經到 室內空 路 生活紀 46 過上海 但對於上海人的性格無法適應 便早早離

49 南是一座 很酷 的城市 也因此 之前到處遷 徙的夫妻倆 來到臺南5年始終沒有想要再移居他 方 問過他們會想再搬到其他國家或城市嗎 Elza 說 到處旅行還會 但住家就在臺南 應該是不 會搬了 父親是爵士鼓手的Lyova 從小浸淫在音樂環 境 如今他從事DJ工作 在各大活動經常可以 見到他認真的身影 而家裡一整櫃的唱盤可全都 是他的寶貝 偶爾 還可看見他騎著充滿在地復 古風情的三輪車 載著機器前往工作場地播放音 市 樂 畫面十分新鮮有趣 每每在路上總是成為眾 人注目焦點 開 住過德國 後來還買了輛機車 從德國一路遠 征北非 到達目的地後將機車賣掉換取旅費 直接 而對設計有天分的Elza則是在網路與市集中販售 飛渡重洋到泰國定居 前後共停留在泰國兩次 這 二手衣物飾品 如集合了不少創意人的 手_手市 種對不同文化保持好奇 且勇於嘗試的精神 從他 集 便可見到她挑選回來40至50年代 或者70 們度蜜月的地點並非一般景點 而是選擇了中亞的 年代的二手衣物 她的客層主要落在18至30歲 烏茲別克亦可見一斑 接受度相當高 也讓她越做越有成就感 由於走過不少地方 自然有不少各地珍藏 如 他們異口同聲表示 臺灣和之前不一樣了 近 今都成了家中最適合的擺飾 當年初來乍到時 在 年較為open-minded 可以接納更多元的事物 這 朋友協助下在臺南很幸運地找到理想中的住居 是 是他們認為最大的改變 或許 除了城市 一間有著美麗小花園的老房子 簡直讓他們直呼幸 古老氛圍之外 生活在臺南很 運 而屋子裡充滿各種文化元素 既衝突又和諧 自在 也是他們願意留下來 形成獨特美感 如神桌木料改造的坐榻 甚至還有 最大的原因吧 在成大附近撿來的廟門也成了裝飾 提及廟門的 故事 Elza笑著說 當時廟方正好拆下廟門準備丟 棄 他們便上前詢問可否帶走 絲毫不介意廟方的 不吉利之說 畢竟宗教信仰和文化殊異 對他們而 言 這廟門與門神簡直就是來自民間的藝術品 能 夠無償獲得 就已經是夠開心的一件事了 戀上臺南味 生活悠遊自得 事實上 挺拔帥氣的Lyova在2004年曾到過臺 灣 當年是在朋友推薦下到臺北生活 但卻遇到不 車 少挫折 讓他對臺灣的印象並不是太好 豈料來到 成 風格 臺南 發現完全是不一樣的體驗與感受 他們夫妻 一致認為 臺南人熱心 和善 是對外來者非常 友好的一座城市 此外 眾多廟會也讓他們覺得臺 47 vol.14

50 趣味 工藝 樂高達人 鄭煉瓦 用積木堆疊對古蹟的熱愛 在臺南這座老城市 有許多人以不同的方式去關愛時間留下的刻 痕印記 關於古蹟在一個人心中的保存與再詮釋 有人拍照留住 當下的光影 有人用文字如實記錄或穿插以故事 有人用畫筆速寫出古蹟 神韻 還有人用積木為老建築增添了童趣 在鄭煉瓦的手上 積木不只是 玩具 更是創作的媒材 撰文 姚嵐齡 攝影 陳秀琍 朱怡婷 姚嵐齡 鄭煉瓦 六年級生 一般上班族 一個熱愛臺灣文化歷史的臺南人 不同於用筆桿或用相機來記錄 古蹟的人 他用積木來記錄古蹟 賦予古蹟一個童趣的形象 這個起頭時間點約莫是六年前 買了樂 高積木 大塊的 給三 四歲的兒子玩 看著他堆堆疊疊組合來組合去 覺得相當有趣 勾起他的童 心 打從高中時期就對臺灣文史有興趣的他 心想 何不把熱愛的古蹟建築蓋在自己家裡 這樣每天 睜開眼不用出門就可以看到啦 於是開始嘗試自己 蓋古蹟 展開堆疊樂高的下班人生 考驗耐心 打掉重練是家常便飯 既是古蹟 當然不能天馬行空隨便蓋 首先要蒐集資料 去建物現場實地勘景拍照 前後左右上 每一個將呈現於外觀上的角度都不能遺漏 越清楚越有助於細節的呈現 雖然積木無法與實體 百分百相像 但也不能憑空揣測 若現場無法拍攝到 老照片與文獻紀錄就是相當重 要的參考資料了 就像蓋房子一樣 蓋古蹟亦是從基礎開始 抓比例 計算 構件 大小雛型掌握了 便一層一層往上蓋 雖然只是 玩具模型 卻也必須思考比例與結構的問題 外觀 像不像 的難度在於如何把建物的繁複飾面與特徵 以積木語言抓出簡化的線條 卻又保留其形貌神韻 臺南火車站 臺南 德

51 百貨 樂高 鄭 讓人一眼可認出 鄭煉瓦認為最難的往往在屋頂的收尾 結構沒考量好 屋頂可能就無法收口 或者 會崩塌 一旦失手 就像玩大富翁抽到退回起點的命運紙牌 也常有蓋到一半發現此法不通或效果不 好的情況 打掉重練乃家常便飯 所以想要完成一件作品 必須有耐心 沉得住氣 發揮想像 靈活善用積木的各個面向 樂高積木一般有配套好的組合 但玩家級的境界則是打破配套的藩籬 自行尋找與運用合適表現的 零件 見山是山 見山不是山 見山又是山 可以形容玩家眼中的積木零件 畢竟零件形制與規格 有限 而真實世界的構件無限 以有限呈現無限自然就得靠想像與創造力來進行 如林百貨的宮燈 縣知事官邸的欄杆 即便是同一塊積木 其凹面凸面 直放與橫放各表現出不同質感 如何貼近實 體 就靠個人的想像力與創造力了 有的玩家會再把積木進行加工 以做出貼近真實的零件 但鄭煉瓦認為用原汁原味的原始零件來組 合 或許有些會受限積木方方角角的造型 但也是如此更顯積木作品的強烈風格 而當中腦力激盪的 過程更是一件作品完成的樂趣與成就所在 層層堆砌中觸發積木哲理 在創作過程中 或許很多時間是盯著一塊積木磚塊思索出神 鄭煉瓦對每一個小零件都很有感 情 對隱藏在美麗外觀內永不見天日的支撐磚塊 要時時心懷感 謝 要知道一塊小磚 儘管它呈現的只是它六個面的其中之一 但其 他面向並非消失 只是默默地沒有顯露 這是樂高積木帶給他的 啟示 珍惜默默付出的人 每一個零件 繼續用感情堆疊出對古蹟 的熱愛 並祈願臺灣每一個歷史建物都能被好好珍惜 臺南 事官 城 臺南中學 南 中

52 臺南 產業 多元經營 船遊臺南 撰文 姚嵐齡 攝影 陳秀琍 朱怡婷 姚嵐齡 照片提供 禇春明 感謝協助 臺南市漁港及近海管理所 嶼 七股潟湖週邊則發展出觀光漁筏 帶遊客認識 娛樂漁船與漁筏 載客悠遊水上臺南 臺南玩法百百種 坐船遊臺南是其一 見識的 臺灣少見的地理景觀 為了讓遊客安全悠遊潟湖 是文化老城市的另一個面貌 水岸的柔情 河海的 市政府於2012年訂定了 臺南市潟湖區舢舨漁筏 豐富生態 及魚蝦蟹蚵捕撈與養殖的產業景觀 娛 兼營娛樂漁業管理自治條例 把發展近20年的 樂漁業 走觀光路線 用船筏載客水上遊 晃悠賞 娛樂漁筏業者做整合規範與管理 規定人員的安全 景或者親持釣竿不羨漁情 不同路線不同體驗 安 防護與保障 並監督對環境生態之影響 讓遊客玩 平港有船家可載客出海海釣 最遠可到澎湖東吉 得盡興又安心 七股 生 上 家 50 上 美麗 護

53 將 軍 港 圖 推 動 遊 艇 業 活 化 在 地 漁 港 發 展 臺 南 漁 港 眾 多, 由 北 到 南 主 要 有 蚵 寮 漁 港 北 門 漁 港 將 軍 漁 港 青 山 漁 港 下 山 漁 港 四 草 漁 港 安 平 漁 港, 臺 南 市 政 府 積 極 經 營 地 方 漁 港 的 發 展, 希 望 在 國 際 漁 業 環 境 變 遷 情 形 下, 地 方 漁 港 仍 可 有 效 的 多 元 利 用 與 活 化, 並 提 供 民 間 投 資 機 會, 創 造 地 方 的 經 濟 產 業 其 中 將 軍 漁 港 腹 地 廣 闊, 港 區 內 規 劃 有 修 造 船 廠 水 產 加 工 廠 觀 光 遊 憩 區 及 住 宅 區 等 用 地, 是 個 多 元 規 劃 的 漁 港 社 區, 目 前 推 動 漁 港 發 展 已 有 初 步 成 果, 將 再 接 再 厲 推 出 將 軍 漁 港 水 產 加 工 廠 用 地 觀 光 休 閒 用 地 及 商 業 用 地 開 發 案, 藉 由 廠 商 群 聚 效 益, 帶 動 將 軍 地 區 的 未 來 發 展 臺 南 市 政 府 今 年 六 月 與 美 國 馬 洛 (MARLOW) 遊 艇 集 團 台 灣 有 限 公 司 簽 定 將 軍 漁 港 修 造 船 廠 用 地 租 用 合 約, 第 一 期 建 廠 工 程 預 估 明 年 中 建 廠 完 成, 預 估 將 增 加 在 地 就 業 機 會, 年 出 口 產 值 將 有 三 千 萬 美 元, 這 不 僅 是 國 際 知 名 的 馬 洛 遊 艇 集 團 首 度 在 台 灣 的 設 廠 案, 也 是 臺 南 市 升 格 直 轄 市 後 漁 港 用 地 第 一 次 成 功 租 予 民 間 設 廠, 也 踏 出 活 化 將 軍 漁 港 的 重 要 里 程 51 vol.14

54 臺南 產業 搭漁筏 遊七股潟湖 上 民 遊潟湖 因為起點各有不同 遊賞路線自然有所差 七股潟湖 是300多年前仍為台江內海遺留至今 異 但潟湖美景一定少不了 僅存的地理痕跡 在地人又稱 內海仔 面積 約1600公頃 北至青山港西南航道 南為海埔漁 生態豐富 動植物百百種 塭地北堤 東接七股鹽場 西以四個沙洲與臺灣海 峽相隔 由北而南為青山港汕 網仔寮汕 頂頭額 平靜的潟湖其實熱鬧得不得了 動植物生態十 汕 新浮崙汕 因為位在淡鹹水的河海交會處 分豐富 魚 貝 蚵 蟹 蝦 紅樹林 鳥 總 而孕育出生機盎然的紅樹林生態和水產資源 魚蝦 計有100多種魚類 70多種貝類 30多種螃蟹以及 蟹貝種類豐富 水鳥飛舞盤旋 還有人文產業景觀 200多種候鳥 包括國際級的貴客 黑面琵鷺 蚵架及定置漁網 觀漁情 開眼界長知識 這個臺灣目前最大的潟湖 其蘊含的珍貴生態 使這個區域於2009年劃入台江國家公園 而想深 搭著漁筏 悠遊在這片平靜的 內海仔 隨 入認識七股潟湖 只在岸上看是不夠的 處可見蚵架與定置漁網 漁民們穿梭其間整理或收 搭漁筏繞一圈 才能把空泛的地理 穫 偶爾駕著小膠筏的漁民經過 手勁一出撒開漁 名詞具象化為豐富的生態風 網捕撈 這是屬於潟湖的產業風情 有的船家會安 景 七股潟湖周邊有四個碼 排遊客停留在潟湖上的蚵架旁解說漁民的作業方 頭 下山 龍山 漁港 式 或者帶看特意保留在河道上的吊罾 介紹古早 海寮泊地 六孔碼頭 南 利用槓桿原理的捕魚法 灣觀光碼頭都可搭乘漁筏 52

55 上木麻 木 成 口 登網仔寮汕 木麻黃與沙丘好美 從網仔寮汕的碼頭上岸 穿過一片木麻 黃樹林 沙灘上的一大片馬鞍藤草 沙洲上可見被東北季風吹拂堆積 成的沙丘 一道道細細的紋路鋪 滿緩坡面 令人讚嘆大自然的壯 觀美麗 蚵仔肥美 碳烤超過癮 七股潟湖是著名的養蚵場域 來到這裡 當然不能錯過蚵仔 有的船家在登船 地點旁會準備碳烤爐 讓乘客在候 船空檔時碳烤牡蠣吃到飽 產自 七股潟湖的牡蠣肥不肥甜不甜 永 龍山 就留給看倌們自己去找答案囉 續攤逛海產街 七股海鮮都好吃 永 台江 炒用上一餐 真的 離海近的海 聯 龍海 鮮就是不一樣 格外鮮 南 若船等得不夠久 烤牡蠣吃得不過癮 生態漁 筏之旅結束後 不妨到龍山宮前的海鮮 小吃店 三股海鮮街或各家海鮮熱 國 海 海龍 風 七股 vol.14

56 臺南 產業 乘風破浪 安平出海釣魚去 不少人熱愛釣魚 在釣魚場 池塘 溪邊 河口 常可見釣竿 林立 聚精會神又悠然自得地享受浮標沉浮的驚喜及收放間得漁 獲的成就感 搭船出海釣魚 就又是另一番滋味了 豪邁 安平漁港有漁船提供載客出海釣魚的服務 事先跟船長約好 討論好行程與海釣內容 只要當天海象適合 即可體驗乘風破浪 釣海魚的豪邁 一般就近在安平近海 3 4人即可成行 早上 四 五點出發 下午二 三點即能帶著漁穫返航 若想去澎湖釣魚 湊7人 凌晨二點出發 傍晚六點回到安平 你還可以選擇要船釣還是磯釣 一般來說 為了讓釣客盡興而 歸 釣得出趣味來 船長都會找好釣的釣場 教你釣好釣的魚 依季節釣的魚種類不同 若是在安平近海 還可以避開四季都 火辣的太陽 安排一場夜釣 春天釣梭魚 秋冬釣白帶 搭船出 安平 發 臺灣海 上 大 哈哈 海釣魚變化多 也可以釣到在臺南少見的魚類 樂趣與成就感多 更多

57 載客小船 好好玩 除了漁船漁筏外 還有載客小船和管筏可供搭乘 載 客小船繞行安平水域一周 而管筏可在四草橋下一帶 或四草大眾廟搭乘 四 搭管筏 來ㄧ趟四草生態之旅 在鹽水溪 四草內海這一帶 船遊臺南的交通工具是管筏 乘船地 點有鹽水溪出海口的大員碼頭 四草大眾廟旁的小碼頭 遊賞的重點在 紅樹林 認識臺灣四種主要紅樹林 五梨跤 水筆仔 欖李 海茄苳 並觀賞難得的水上森林景觀 濕地招潮蟹 彈塗魚隨潮汐露臉 高腳 鷸 白鷺鷥 夜鷺等鳥類振翅低飛 不時上演捕魚秀 因附近有北汕尾 古戰場 所以還可以聽到隨船的導覽員說上一段歷史故事喔 四草紅樹林綠色隧道很值得一去 一開始只是平凡無奇兩岸紅樹林夾 道 隨著管筏緩緩前進 突然眼前鋪天蓋地的綠讓人整個安靜下來 光 線經由紅樹林的枝葉細細篩落 讓水中的倒影跟著發光彷彿來到另一個 世界 剎那間震撼的美一輩子都不會忘 四 台江 樂園 大 臺 廟管理委 會 上 回望 用另一個角度慢遊安平 我們總是站在岸上看向安平港 若在水面上回望安平 安平會是什麼 模樣 從碧海碼頭上船 遊艇碼頭是第一站 然後經過安檢所 往觀夕 平臺 秋茂園 從漁光橋下方鑽過去 開往漁光島 然後去看看億載金 城 德陽艦 轉進林默娘公園 深入水景公園 然後回到碧海碼頭 約 1小時 跳脫喧鬧的安平 悠悠哉哉的享受水上情調 也是慢遊安平的 另一種方式 安平港 安平港 遊 遊安平 港風 上 55 vol.14

58 教育 對話 德市長 港國 合 宅港婆姐為校爭光 第一 撰文 林佳樹 照片提供 臺南市宅港國小 居於偏鄉的宅港國小 自原鄉文化中發展出學 偏鄉小校也能揚名國際 創校於民國11年的百 十二婆姐 校特色 從2012年下半年啟動深化特色課程的第 Nursing Goddesses The 12 Pochie Folk Art 一步 以既有的家鄉守護本位課程結合藝術與人文 Performance 為主題 與全臺灣及全世界百餘個學 深耕 特色學校等計畫設計 舞文遊藝學甲香 課 校競技 勇奪國際學校網界博覽會地方音樂藝術類 程 也開始針對家鄉人文史地進行專題研究 學生 的臺灣金獎與國際白金獎 作品同時獲得國內及國 們以實地踏查 文物訪談 物種介紹及數據統計等 際的肯定 既是臺南之光 也是臺灣之光 方式 深入瞭解學甲濕地 於2013年即以學甲濕 人以下小校宅港國小 以 靈癒護士 地的探討研究參加學校網界博覽會比賽 初試啼聲 即奪下臺灣銀獎及國際金獎 以在地文化發展學校特色獲肯定 宅港國小位於臺南市學甲區 學區緊鄰急水 十二婆姐陣為學校爭光 溪 是一個鹽分地帶的小農莊 貧困的地理環境造 就鄉民敬天虔信的態度 廟宇信仰也成為在地文化 今年 宅港國小在校長周俊霖帶領下再參加國 特色 以學甲慈濟宮保生大帝為核心發展出學甲香 際學校網界博覽會 選擇以十二婆姐陣為研究主 遶境 和上白醮 謁祖祭典 等宗教文化盛典 題 教導主任陳美惠表示 十二婆姐陣是臺灣南 56

59 部地區特有的陣頭 早期婆姐是由男生反串 之後 社會風氣開放 婆姐陣反而成為女性陣頭 宅港社 區婆姐陣是1996年由媽媽教室成立 時常接受邀 約表演 宅港國小婆姐陣則於2011年由前任校長 林銘山創立 並聘請新生代舞蹈團陳佑昇團長傳授 舞技 在各項民俗舞蹈比賽及表演上都受到外界肯 定 屢屢獲獎 專題研究讓學習更有深度 周俊霖校長表示 網界博覽會的專題研究是一種 深度的探索 有別於一般的簡介 他初到宅港國小 時 即計畫結合網界博覽會 導入主題式的社區踏 查與文化蒐羅 並將成果製成專題網站 供學生與 民眾瀏覽 去年學校完成學甲濕地的探討研究 這 學年在樹谷文化基金會的贊助下 以最具在地文化 的十二婆姐陣加以專題研究化 從心智圖 訪問技 巧 問卷調查與分析 資料整合 課程步步到位 再配合藝術與人文教學深耕 傳統藝術 特色學校 上 下 等活動計畫 專題學習更有深度及廣度 學生學 園 藝術 學生獲益匪淺 知識與研究方法均有斬獲 參與這次計畫的 在地專題研究社 學生 在 周俊霖校長及老師們引導下 完成一項艱鉅任務 於畢業前把國內賽雙料第一名拿到手 可說是最好 的畢業禮 孩子們藉由這次專題研究 不但學得許 多專業知識 累積訪問調查 上台發表的經驗 讓 自己更有自信 更深入瞭解自己生長環境的文化特 色 進而更關心自己生長的鄉里 學生郭致維說 這次的專題研究不但因此學到很 多十二婆姐的知識 也學到很多研究的方法 日後 可以用訪問和參觀的方式來蒐集資料 也學會用問 卷統計來了解大家的想法 還可以用心智圖來思考 事情 掌握這些步驟 下次研究其他專題時 應該 就不覺得是件難事了 上 下 57 學生 白河 水 社區 vol.14

60 社會 關懷 秀 出自信 走出女性的一片天 OW SH L GIR 市 給魚吃 不如教授釣魚技巧 而 教授釣魚後更要提供漁場 在對 弱勢族群的照顧上 這是更為 正確的指導方針 而臺南市政 府勞工局所辦理的 秀格樓 SHOW GIRL 與 晴天創意築 夢坊 計畫 便是讓身心障礙朋 友 弱勢婦女及新住民均能經由 職業訓練課程 擁有一技之長 進而走出自己的一片萬里晴空 撰文 吳又燕 照片 資料提供 臺南市政府勞工局 感謝協助 臺南市政府勞工局劉惠婷 提供創業平臺 讓女性秀出自信 晴天創意築夢坊 與 秀格樓 分別提供網路虛擬及實體 展售點 讓需要幫助的弱勢族群得以發揮自己的創意和技能創造收 益 自給自足 臺南市政府勞工局從職訓到銷售提供協助與鼓勵 自100年10月成立至103年7月間 銷售金額已逾419萬元 共協助 79位格主 身心障礙者31 外配7 中高齡32 職訓學員6 低收 入2 原住民1 手創作品有手工拼布 捏塑公仔 皮雕作品 無患子手工皂 蝶古巴特作品 細工捏塑 以及琉璃手作吊飾多樣 化類型 亦有眾多展售地點 有興趣的朋友可前往參觀購買 展 關

61 SHOW GIRL 格 主 圖 像 王 阿 甜 因 丈 夫 失 業, 王 阿 甜 在 家 中 頓 時 失 去 經 濟 支 柱 的 困 境 下, 為 了 家 人 溫 飽 參 加 了 臺 南 市 政 府 所 開 設 的 職 訓 班 課 程, 從 完 全 不 會 到 熟 悉 皮 革 製 作, 她 的 學 習 力 強, 不 斷 增 進 自 我 能 力, 更 帶 著 先 生 一 同 參 加 職 訓 班 課 程 訓 練, 習 得 一 技 之 長 因 皮 雕 作 品 所 帶 來 的 穩 定 收 入, 讓 王 阿 甜 一 家 人 得 以 恢 復 正 常 生 活, 不 至 於 因 此 耽 誤 孩 子 的 成 長, 她 由 衷 感 謝 曾 經 在 過 程 中 給 予 過 幫 助 的 人, 也 非 常 謝 謝 老 天 所 開 啟 的 這 一 扇 窗, 這 些 感 動 都 化 為 努 力 的 動 力, 讓 她 在 皮 雕 作 品 繼 續 精 進 而 除 了 所 看 到 的 產 品 圖 樣 外, 如 果 自 己 有 喜 愛 的 圖 案, 也 可 以 交 由 她 客 制 化 量 身 訂 作 喔! 何 青 燕 樂 從 小 喜 歡 手 工 製 作 東 西 的 何 青 燕, 本 身 具 備 成 衣 製 作 的 技 能, 在 成 衣 廠 工 作 後, 因 無 法 盡 情 發 揮 創 意, 她 便 一 直 希 望 有 機 會 能 做 些 自 己 設 計 的 小 袋 子 和 娃 娃, 揮 灑 自 己 的 想 像 力 隨 著 產 業 轉 型, 成 衣 廠 沒 落, 何 青 燕 女 士 轉 而 從 事 會 計 方 面 工 作, 業 餘 時 間 重 拾 手 工 藝 的 興 趣 即 將 退 休 的 她, 在 偶 然 機 會 下 接 觸 以 琳 之 家, 並 經 介 紹 進 入 秀 格 樓 成 為 格 主 之 一 何 青 燕 憑 著 對 手 工 藝 的 熱 情, 想 在 退 休 後 專 職 手 工 藝 製 作, 更 希 望 能 發 展 出 具 地 方 特 色 的 商 品, 也 因 此, 選 定 具 有 在 地 意 象 的 黑 面 琵 鷺, 以 黑 面 天 使 的 可 愛 造 型 製 作 抱 枕 提 袋 等 多 樣 化 產 品, 也 希 望 自 己 當 個 黑 皮 媽 媽, 能 藉 一 己 之 力 帶 給 大 家 喜 悅 與 歡 樂 宋 惠 珠 成 橋 宋 惠 珠 有 個 特 殊 的 孩 子, 為 了 讓 孩 子 能 得 到 良 好 的 成 長, 她 選 擇 加 入 慈 光 心 智 關 懷 協 會 因 在 協 會 中 以 串 珠 作 為 孩 子 復 健 的 途 徑, 透 過 練 習 較 精 細 的 手 部 動 作 同 時 培 養 專 注 力, 宋 惠 珠 也 因 此 陪 伴 兒 子 進 入 串 珠 世 界 六 年 來 不 僅 獲 得 樂 趣, 亦 在 製 作 上 頗 有 心 得, 創 作 出 不 少 五 彩 繽 紛 的 產 品, 進 而 擺 攤 販 售, 不 僅 所 得 可 以 回 饋 協 會, 幫 助 更 多 人, 也 讓 孩 子 走 出 來 面 對 人 群 儘 管 學 習 過 程 中, 孩 子 會 因 為 失 望 沮 喪 想 吃 珠 子 讓 她 十 分 挫 折, 但 也 發 現 經 此 訓 練 孩 子 的 確 有 所 進 步, 也 讓 她 更 堅 定 信 心 走 下 去 宋 惠 珠 的 產 品 最 受 歡 迎 的 是 雪 花 粽 奶 油 獅 這 類 型 的 小 巧 可 愛 吊 飾 系 列, 除 一 般 彩 珠 外, 也 有 以 水 晶 珠 製 成 的 產 品, 喜 歡 串 珠 商 品 的 朋 友 不 要 錯 過 喔! 59 vol.14

62 社 會 關 懷 蓮 心 園 讓 庇 護 農 藝 工 場 和 社 會 接 軌 撰 文 整 理 / 葉 承 翰 照 片 提 供 / 臺 南 市 政 府 新 聞 及 國 際 關 係 處 蓮 心 園 社 會 福 利 基 金 會 感 謝 協 助 / 蓮 心 園 社 會 福 利 基 金 會 位 於 白 河 區 的 蓮 心 園 庇 護 農 藝 工 場, 由 蓮 心 園 社 會 福 利 基 金 會 成 立, 基 金 會 成 立 於 民 國 86 年, 長 期 致 力 於 獨 居 老 人 及 啟 智 中 心 喜 憨 兒 全 方 位 照 顧 與 服 務, 除 提 供 心 理 輔 導 復 健 治 療 教 育 訓 練 餐 飲 服 務 及 自 力 更 生 訓 練 外, 更 重 視 社 會 大 眾 對 弱 勢 者 及 老 人 的 了 解 與 接 納 其 中 愛 心 福 田 農 藝 生 產 合 作 社, 是 由 蓮 心 園 啟 智 中 心 的 身 心 障 礙 者 們 所 組 成 之 公 益 團 體, 基 於 培 養 合 作 之 精 神 身 心 安 全 之 工 作 環 境 與 開 發 其 工 作 潛 能 下, 透 過 農 場 一 系 列 的 產 程, 包 含 整 地 鏟 土 剪 枝 裝 盆 換 盆 施 肥 維 護 等 過 程, 促 使 學 員 們 皆 能 學 得 一 技 之 長 與 找 尋 適 合 的 工 作 崗 位, 讓 他 們 能 從 工 作 中 獲 得 自 我 價 值 並 給 予 自 我 肯 定 歷 經 1 年 籌 備 輔 導 之 後, 於 今 年 設 立 了 蓮 心 園 庇 護 農 藝 工 場, 場 方 進 用 8 名 庇 護 員 工, 栽 培 出 美 味 的 蔬 菜 及 美 濃 瓜 等 蔬 果, 庇 護 工 場 設 立 之 目 的 在 於 訓 練 就 業 能 力 不 足 的 身 心 障 礙 者 學 習 農 務, 增 加 他 們 的 謀 生 技 能 及 創 業 能 力, 並 在 工 作 中 能 獲 得 自 立 及 自 信 成 立 庇 護 農 藝 工 場 創 造 穩 定 就 業 環 境 蓮 心 園 社 會 福 利 基 金 會 與 臺 南 市 政 府 勞 工 局 在 德 市 長 學 60

63 庇護農藝工場於8月底正式開幕 為了鼓 勵這些學員們 賴清德市長特別前往探視打 以自然農法 認養代耕 氣 市長指出目前臺南市約有9萬多名身心 農 農 無 無農 化學 心 障礙者 因此設立庇護工場有其必要性 大家品 如蓮心園一直以來的努力 長期服務弱勢 香 美 心園 06 護工 水 心 有 康 族群 為身心障礙的朋友創造穩定的就業環 境 而庇護農藝工場讓他們透過基金會提供 的學習機會 從農藝產品出發 能與社會有 長 有 更多的接觸 成 2 定 結合在地農產行銷 一舉數得 格 3 (1) 2 (2) 成 (3) 成 蓮心園庇護農藝工場目前已進用8位庇護 性就業者 未來將招收至12位庇護性員工 為止 其訓練內容包括扦插景觀植物繁殖 (4) 2 栽培蔬果農作物 此外 也將結合如白河蓮 成 1 1 有 4 全國蓮心園友善通路來行銷 建立地方特色 元 元 成 2 500元 子 東山龍眼等地方農特產包裝 未來透過 3 成 4 後 資 上 生長 百香 玉米 6 農產品公益平臺 為身心障礙者開拓無礙人 農 空心 生 同時亦發展地方產業 可說是好處多 元 內景 7 多 一舉數得 8 田 飯 或 上 心園生 行 10 農 美 田 飯 有 蛋捲與紫蘇梅義賣 心園 工 子 心 資 生 會 有 學 學 農 產 中學 心 子 立 A 長 61 vol.14

64 社 區 營 造 荒 地 變 亮 點 大 學 生 用 夏 天 迎 接 角 落 的 春 天 撰 文 / 姚 嵐 齡 攝 影 / 陳 秀 琍 朱 怡 婷 姚 嵐 齡 資 料 提 供 / 李 坤 昇 建 築 師 事 務 所 感 謝 協 助 / 臺 南 市 政 府 都 發 局 地 景 規 劃 工 程 科 林 育 如 李 坤 昇 建 築 事 務 所 62

65 找得到高人來指點 像天埔社區的阿姨們教做絲瓜 舊空間新定義運動 學生走入社區 雜草叢生或堆滿垃圾的空地 廢棄的豬舍 需 燈 六甲林鳳營竹編藝術家教編竹椅 社區居民投 要擴建的羊舍 荒廢的產業遺跡 每個社區總有幾 入也給人力有限的學生團隊幫了很大的忙 像鹽水 處擱置無用而日漸荒廢的空間 成為環境死角令人 竹埔社區的里長還會 放送 動員社區的阿公阿嬤 憂慮 任其破敗亦相當可惜 於是臺南市政府與社 一起來幫忙 區向大專生廣發英雄帖 希望藉著年輕學子無拘束 無框架的創造力 終結荒廢 讓這些角落有不一樣 隨時依狀況修改 學習傾聽與溝通 的可能性 參與的大學生都是建築 景觀 室內設計等與 另一方面 臺灣近20年來 廣推社區營造 期 空間營造相關的科系 大一生到研究生都有 大部 望社區打造出自己的特色與產業 用自身的力量降 分經驗值幾近零 技術與理念都不純熟 從媒合 低城鄉的差距 除了社區自身必須動起來 外來的 提計畫 評選到執行 都會發現設計想得太美好 力量亦能為社區注入新的活力 如後壁土溝在南藝 於是施作期間要不斷修改調整 大學生長期進駐後 打造出藝術農村 寂靜的村莊 七 八月團隊們住在社區 一方面施作方便 因為改變而年輕活潑了起來 也打破了青年就業只 省去奔波 一方面也可以與居民們培養感情 了解 能前仆後繼地趨向大城市的偏見 這樣的經驗或許 需求 社區風格不同 有的任學生發揮 有的則主 可以推廣到臺南其他各社區 於是2011年臺南市 導性較強 如何與業主相處與溝通 亦是學習的一 政府都發局提出 臺南築角 計劃與李坤昇建築師 環 好的設計需要有良好的表達來說服使用者 而 事務所合作 搭建一個平臺讓大專生得以實作磨練 再厲害的設計都要回歸使用者本身 所以大學生們 的機會 一條進入臺南各角落的通道 也讓社區有 需要學習平衡兩者 找出最好的方案 一個思考在地特色的起點 社區特產與舊構件 運用巧思再利用 輔導團與在地師傅幫幫忙 社區居民一起來 有的團隊觀察仔細 能善用社區資源 減省了 學生們較不足的是實作的經驗值 為了幫助學 材料的花費 又營造出濃濃的社區特色 例如玉井 生將理論轉換為實際應用 李坤昇建築師團隊安排 天埔社區的絲瓜 將軍青鯤鯓社區的蚵殼與漁網 了輔導團 邀集多位相關社造 建築 景觀 植栽 東山嶺南社區的龍眼等 而基地原有的構件 發揮 與土水工程 影像記錄等專業的老師 開班授課實 巧思再利用 既能呼應新與舊 亦能創造出與眾不 地教學與操作 同的風格 如新營美樂音樂文化藝術協會 學生保 而正式開工後 在地的工匠師傅與社區居民 留部分磚牆與窗框來隔間 回收瓦片成家具 鹽水 就成了學生們兩大後援團 木工 土水 水電師傅 竹埔社區 一 利用飼料盆製作設計感十足的燈 們一邊教一邊帶著做 讓大學生們立馬獲得一甲子 具 後壁平安社區的基地上留有臺糖舊鐵道 學生 功力 遇到特色工藝 里長或社區理事長也總是 們便切合此元素 蓋了個月台涼亭 63 vol.14

66 社區 營造 1 離開你 走近你 臺南市 文 藝 展 地 定保 室內空 後 定 所有 新 風 保 有 成 立 口 空 樂元 子 元 保 窗 口 新 有所 美樂協會 水管 空 處 有 樂 2 絲蜜皂的家 理念 產業 念 保永 成 遊 處處 社區 下 成 處 64 處 風 遊

67 3 來自菜桶的你 生 生 學 發 事 營 成 化 路 學生 處 景 民或 4 南 會 中心 學生 社區 龍 處 學生 下 處 特 農產品 遊 龍 站 龍眼樹下 Under the Tree 龍 65 下 車 車 臺 五 下 vol.14

68 社 區 營 造 5 地 點 臺 南 香 條 龍 學 生 新 理 空 所 空 空 處 學 生 心 拉 子 龍 大 下 社 區 民 分 6 南 新 社 區 公 園 心 農 佳 國 學 生 有 上 佳 臺 社 區 活 會 66

69 季 7 南 學 生 店 營 大 家 店 景 空 民 嘉 北 社 區 善 化 酒 民 酒 學 生 院 高 8 南 鹽 田 文 化 條 社 區 後 定 社 區 五 大 生 活 社 區 便 將 高 便 水 鹽 田 社 區 臺 南 學 工 業 園 區 學 生 便 工 家 成 功 營 成 67 vol.14

70 9 地 點 一 出 空 學 生 元 社 區 資 處 處 腳 大 子 中 上 成 院 店 糖 立 理 處 處 空 10 民 遊 遊 中 便 社 區 民 無 平 成 會 上 社 區 教 農 業 營 平 龍 上 社 區 圖 大 窗 景 成 田 中 景 68

71 11 臺 南 子 學 生 成 合 社 區 遊 學 生 便 空 空 成 世 生 成 後 有 事 有 有 成 功 營 海 12 臺 南 活 臺 糖 鐵 學 生 營 臺 糖 鐵 糖 鐵 鐵 臺 車 中 心 大 月 臺 臺 車 高 臺 糖 鐵 臺 車 佳 平 安 社 區 子 下 有 鐵 新 69 vol.14

72 城市 外交 德市長 出訪 山 中心 棒球城市取經 和亞利桑那州的友好關係 是臺南升格成直轄市後重要的歷史創舉 成為我 國直轄市與美國州政府簽訂友好交流協定之首例 也是我國地方政府與美國 簽署友好交流協定的最高層級 撰文 臺南市政府新聞及國際關係處國際關係科 照片提供 臺南市政府新聞及國際關係處國際關係科 協進國小校長洪榮進 球蓬勃發展 近年來 大聯盟許多球隊的春訓中心 一切起因於棒球 都遷移至亞利桑那州 刺激了整座城市的運動風 在獲得連續三屆IBAF世界盃少棒錦標賽舉辦權 氣 也為亞利桑那州帶來許多觀賽的旅遊人潮 之後 市府團隊立志將臺南打造成為一座棒球城 市 並積極向外取經 甫於2013年組團前往大聯 向亞利桑那州借鏡 如何打造獨一無二的棒球城市 盟道奇隊及響尾蛇隊位於亞利桑那州的春訓中心 參訪 為兩城搭起了交流的橋樑 11月時本府教 許多棒球好手都來自臺南 像王建民 胡金 育局與亞利桑那州的Scottsdale市簽下棒球交流協 龍 郭泓志 陳金鋒 林哲瑄 林逸翔等人 顯示 定 共同許下為兩市棒球運動而努力的承諾 臺南棒球風氣興盛並重視選手培育 市府團隊希望 藉由打造亞太國際棒球村 延續本市重視棒球文化 的傳統 預計吸引鄰近國家到臺南集訓或舉辦大型 整座城市都是運動場 國際棒球比賽 亞利桑那州的氣候宜人 年雨量少 訓練期程 不易受天氣影響 境內美式足球 棒球 籃球和冰 70

73 座落於和順寮的亞太棒球訓練中心預計於兩年 最具經濟發展潛力的一州 亞利桑那州是美國陽光最充足的一州 地理位 後完工 為了將臺南打造成棒球城市 並吸引亞洲 置較近內陸 氣候比較穩定 近年來州政府大力招 其他國家的棒球隊到臺南進行訓練 賴市長本次參 商 國際廠商紛紛前往該地設廠 知名的品牌如 觀了響尾蛇春訓中心鹽河球場 Salt River Field Apple Intel Amazon Roche Goodrich等 就連 和舊金山巨人隊春訓中心的斯科茨代爾市球場 鴻海董事長都表示未來不排除將鴻海集團的機械製 Scottsdale Stadium 除了球場硬體外 如重量 造總部設在亞利桑那州 可見亞利桑那州是落實歐 訓練室 防護室 休息室和周遭設備的建設 亦是 巴馬 Made In USA 將世界工廠轉移回美國最成 考察的重點 預計打造頂級的棒球春訓中心 與國 功的一州 際球隊互相交流 本市少棒隊移地訓練 另類城市外交 為了提供足夠的人力資源 州政府與境內學術 機構如亞利桑那大學 州立大學及技職學校建立了 為了促進兩地交流 今年8月本市少棒隊赴亞利 緊密網絡關係 除了為企業培育適合的人才 相對 桑那州進行移地訓練 受到當地政府及僑界熱情接 創造當地就業率 達成雙贏的合作典範 待 有大聯盟級的專屬教練分享了棒球經驗 提升 了球技 明年勢必能將本市舉辦的世界盃少棒錦標 賽冠軍留在臺南 除了進行棒球交流以外 小朋友 雙方友好交流 建立夥伴關係 Brewer及州 赴當地學校進行體驗 向亞利桑那州小朋友介紹臺 政府首長組團蒞臨本市參訪 雙方針對經濟和觀光 南 一同踢足球 在學生餐廳用餐 讓小朋友度過 產業進行對談 並簽下了友好交流協定書 將在經 了不一樣的暑假 2013年11月亞利桑那州州長Janice 濟 觀光 教育 體育等交流建立夥伴關係 增進 當地媒體爭相報導本市少棒隊的消息 並且在 兩地合作機會 而今年8月時賴清德市長特地前往 響尾蛇隊主場Chase Field登上大銀幕 透過大聯盟 美國進行8天的訪問行程 參訪重點在智慧城市和 轉播 向美國球迷宣傳本市 少棒隊本次除了球技 棒球之都的考察 本次特地回訪亞利桑那州 除了 的精進之外 亦進行了一場成功的城市外交 見見好友州長Janice Brewer 同時也向她請教棒球 經驗 並且考察當地的棒球建設 臺南 合 71 vol.14

74 城 市 外 交 錢 德 勒 市 (Chandler) 將 8 月 21 日 訂 定 為 臺 南 少 棒 日 (Tainan City, Taiwan Little League Day) 少 棒 隊 此 次 在 亞 利 桑 那 州 的 錢 德 勒 市 斯 科 茨 代 爾 市 及 響 尾 蛇 春 訓 基 地 等 三 處 球 場 進 行 移 地 訓 練, 與 當 地 各 界 留 下 深 刻 的 友 誼 錢 德 勒 市 議 員 Jack Sellers 更 代 表 錢 德 勒 市 長 Jay Tibshraeny 頒 發 臺 南 少 棒 日 證 書 給 賴 市 長, 宣 誓 未 來 每 年 的 8 月 21 日 都 是 臺 南 市 少 棒 日 (Tainan City, Taiwan Little League Day), 顯 見 此 次 棒 球 交 流 相 當 成 功 Scottsdale Stadium 將 永 久 展 示 臺 南 棒 球 文 物 亞 利 桑 那 州 Scottsdale 市 Jim Lane 市 長 去 年 隨 著 州 長 參 訪 臺 南 時, 特 地 與 本 府 教 育 局 鄭 邦 鎮 局 長 共 同 簽 署 兩 地 棒 球 交 流 協 定, 除 了 擴 展 體 育 外 交 外, 也 期 許 透 過 體 育 交 流, 促 使 兩 地 棒 球 運 動 更 加 蓬 勃 發 展 今 年 賴 市 長 回 訪 時, 特 地 前 往 Scottsdale 為 臺 南 棒 球 交 流 的 影 像 及 文 物 展 開 幕,Scottsdale 市 府 團 隊 特 地 在 巨 人 隊 春 訓 中 心 Scottsdale Stadium 規 劃 一 個 臺 南 棒 球 櫥 窗, 兩 地 交 流 文 物 將 永 久 展 出, 下 次 前 往 亞 利 桑 那 州 別 忘 了 到 Scottsdale Stadium 看 看 喔! 臺 南 大 聯 大 上 展 文 物 臺 南 72

75 亞 利 桑 那 州 最 著 名 的 景 點 是 大 峽 谷, 所 以 該 州 又 稱 為 大 峽 谷 之 州 它 是 美 國 本 土 48 個 州 中, 最 後 加 入 聯 邦 的 一 州 本 州 的 名 字 來 自 於 arizonac, 源 自 於 印 地 安 語, 意 思 是 指 早 春 之 地 (place of the young spring) 大 峽 谷 (Grand Canyon) 被 許 多 旅 遊 書 籍 列 為 一 輩 子 必 去 的 旅 遊 景 點 之 一, 因 為 不 管 看 過 多 少 次 平 面 介 紹, 惟 有 親 自 造 訪, 親 眼 目 睹 過, 才 能 真 正 體 驗 大 自 然 鬼 斧 神 工 的 力 量 壯 闊 的 美 國 大 峽 谷 座 落 於 猶 他 州 和 亞 利 桑 那 州 邊 界, 在 亞 利 桑 那 州 的 部 份 稱 為 大 峽 谷 南 緣 (South Rim), 有 著 最 著 名 的 大 峽 谷 天 空 步 道 (Grand Canyon Skywalk), 若 是 想 要 感 受 臨 高 俯 瞰 深 約 1,200 公 尺 壯 麗 峽 谷 的 刺 激 感, 建 議 安 排 一 趟 大 峽 谷 之 行 羚 羊 谷 (Antelope Canyon) 位 於 北 亞 利 桑 那 州, 屬 於 當 地 原 住 民 納 瓦 荷 族 保 護 區 根 據 納 瓦 荷 族 的 歷 史 傳 述, 該 地 過 去 是 叉 角 羚 羊 棲 息 處, 現 在 亦 可 看 到 許 多 羚 羊 在 峽 谷 中 漫 步, 這 也 是 此 峽 谷 名 為 羚 羊 峽 谷 的 由 來, 而 傳 說 此 處 也 是 古 代 納 瓦 荷 族 靜 思 與 大 地 溝 通 的 地 方 羚 羊 峽 谷 是 納 瓦 荷 原 住 民 保 留 區 內 的 主 要 觀 光 收 入 來 源, 除 了 觀 光 客 以 外, 吸 引 了 許 多 慕 名 而 來 的 攝 影 玩 家 由 於 光 線 從 峽 谷 上 緣 進 入 之 後, 因 谷 壁 表 面 不 平 整 造 成 許 多 反 光, 對 於 攝 影 的 測 光 具 有 相 當 難 度, 相 較 之 下 要 拍 出 一 張 好 的 攝 影 作 品 需 要 相 當 卓 越 的 攝 影 技 巧, 而 攝 影 玩 家 常 以 羚 羊 峽 谷 的 照 片 來 檢 視 自 己 的 攝 影 功 力 73 vol.14