CONTENT 高 分 誌 Vol. 26 January 2016 e-version 新 一 年 新 開 始 A Brand New Start 梁 祖 堯 香 港 兔 友 協 會 專 訪 經 典 波 鞋

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1 高 分 誌 Vol. 26 January 2016 e-version 新 一 年 新 開 始 A Brand New Start 梁 祖 堯 香 港 兔 友 協 會 專 訪 經 典 波 鞋 舊 款 新 著 日 本 人 氣 伴 手 禮 襲 港 探 索 垂 直 的 國 度

2 CONTENT 高 分 誌 Vol. 26 January 2016 e-version 新 一 年 新 開 始 A Brand New Start 梁 祖 堯 香 港 兔 友 協 會 專 訪 經 典 波 鞋 舊 款 新 著 日 本 人 氣 伴 手 禮 襲 港 探 索 垂 直 的 國 度 02 Cover Story 大 笑 の 終 極 體 驗 張 達 明 農 夫 07 Theme Story 新 一 年 新 開 始 A Brand New Start 14 Beauty & Style Walter s Channel 精 神 爽 利 返 工 Beauty News 愈 看 越 糟 的 皮 膚 問 題 舊 款 新 著 NIKE Air Huarache 穿 上 法 式 小 清 新 28 Taste 日 本 人 氣 伴 手 禮 襲 港 品 味 家 常 創 新 煮 意 世 界 粵 菜 廚 皇 誕 生! 34 Leisure 香 港 兔 友 協 會 梁 祖 堯 專 訪 探 索 垂 直 的 國 度 照 亮 家 居 點 亮 新 一 年 SteelSeries 助 你 成 為 遊 戲 世 界 王 者 MANAGER ASSISTANT MANAGER EDITOR ART SALES AND MARKETING 內 容 提 供 者 ( 授 權 方 ): 高 分 發 展 有 限 公 司 地 址 : 九 龍 尖 沙 咀 柯 士 甸 路 號 好 兆 年 行 303 室 電 話 : 傳 真 : 電 郵 :[email protected] 刊 號 : 京 工 商 印 廣 登 字 號 中 國 發 行 : 廣 州 置 閏 道 商 服 務 有 限 公 司 Felix Tam Monica Li 梁 心 羽 IRIS.T KHEY Amanda Lam GO FUN MAGAZINE IS PUBLISHED BY GO FUN DEVELOPMENT LIMITED 所 有 報 導 以 採 訪 當 日 所 得 資 料 為 準 讀 者 如 對 本 刊 有 任 何 意 見 歡 迎 電 郵 至 [email protected] All information is based on interviews. For any enquiries,please contact us via at [email protected]. All Rights Reserved By Go Fun Development Limited 版 權 所 有 不 得 翻 印 VOL. 026 JAN 2016

3 COVER STORY. 陸 永 C 君 張 達 明 常 言 道, 落 淚 容 易 歡 笑 難 但 有 一 種 人 很 特 別, 他 們 愛 笑, 更 愛 講 笑 棟 篤 始 祖 張 達 明 加 上 農 夫, 毫 無 疑 問, 直 接 等 於 歡 樂 二 字 有 他 們 的 地 方 就 有 笑 聲 既 然 如 此, 獨 樂 樂 何 不 眾 樂 樂? 三 人 一 於 將 快 樂 帶 給 香 港 幾 百 萬 人 若 果 快 樂 必 需 有 顏 色, 那 麼 他 們 所 帶 給 大 家 的, 一 定 是 七 彩 笑 到 七 彩

4 日 前 三 位 以 一 身 hip hop look 打 扮 拍 攝 海 報, 為 何 有 此 構 思? 農 : 為 何 我 倆 穿 什 麼 都 讓 人 覺 得 很 hip hop? 其 實 我 們 是 壞 學 生 造 型... 是 因 為 壞 學 生 就 讓 人 有 hip hop 的 感 覺 還 是 大 家 眼 中 只 看 到 達 明 呢? 張 : 你 們 在 站 我 身 邊 就 會 變 成 hip hop 的 一 份 子, 明 白 嗎? 農 : 即 是 大 家 站 在 一 起 就 hip hop 啦! 張 : 我 是 造 型 hip hop, 你 們 兩 位 就 本 身 氣 質 hip hop, 你 們 忘 了 自 己 是 hip hop 巨 星 嗎? 而 我 只 係 扮 巨 星 農 : 我 們 的 造 型 應 該 不 會 以 hip hop 為 主, 而 達 明 的 造 型 是 跟 他 的 表 演 內 容 很 有 關 係 他 將 會 有 非 常 hip hop 的 表 演! 張 : 造 型 方 面, 我 真 的 很 滿 意, 很 久 沒 打 扮 得 如 此 靚 仔, 相 信 一 定 深 受 美 女 跟 年 青 人 歡 迎 農 : 這 個 就 是 達 明 最 大 的 誤 解 了!( 以 為 hip hop 打 扮 會 好 受 女 性 歡 迎 ) 張 : 原 來 你 們 欺 騙 我! 農 : 哪 有 騙 你? 你 看 看 我 們 就 知 啦!( 笑 ) 為 了 在 台 上 有 最 好 狀 態 的 表 現, 三 位 有 否 特 別 操 練 身 材? 陸 永 : 我 們 這 組 合 很 特 別, 其 他 人 總 愛 嚷 著 要 減 磅, 達 明 卻 要 增 磅 ; 而 我 們 又 沒 打 算 做 什 麼 體 能 訓 練 C 君 : 我 打 算 減 矮! 哈 哈! 張 : 我 有 好 好 準 備 的! 我 有 很 專 注 地 去 揼 骨! 我 相 信 揼 骨 有 助 演 出!( 笑 ) 張 : 張 達 明 農 : 農 夫 (C 君 陸 永 ) 三 人 為 棟 篤 笑 定 好 主 題 沒 有? 開 騷 可 會 揭 其 他 藝 人 鮮 為 人 知 的 秘 聞? 張 : 主 題 當 然 準 備 好 了, 但 不 能 預 先 透 露, 你 知 道 最 近 不 少 人 也 正 在 籌 備 棟 篤 笑 農 : 我 們 沒 有 爆 料 的 意 思, 但 無 可 避 免, 娛 樂 圈 的 林 林 總 總 必 會 講 到! 社 會 事 私 人 事 生 活 體 驗 一 定 會 講, 因 為 現 在 的 香 港 人 都 真 的 快 爆 了, 我 地 只 是 嘗 試 尋 找 一 個 開 心 的 方 法 給 大 家 宣 洩, 谷 到 爆 不 如 笑 到 爆 張 : 如 果 真 的 要 揭 其 他 藝 人 的 內 幕, 我 會 先 揭 農 夫 的, 看 看 觀 眾 反 應, 熱 烈 的 話 才 考 慮 揭 朋 友 的!( 笑 ) 為 了 籌 備 棟 篤 笑, 相 信 三 位 都 會 更 留 意 身 邊 熱 門 話 題, 最 近 有 什 麼 話 題 令 你 們 特 別 注 意? 農 : 此 刻 的 熱 門 話 題 很 快 冷 卻, 到 我 們 公 演 時 已 舊 得 沒 人 記 得, 在 歷 史 堂 教 就 差 不 多!( 笑 ) 放 心, 我 地 已 計 劃 好 框 架, 直 到 公 演 前 才 加 入 一 些 當 下 城 中 熱 話, 隨 時 更 改 內 容 也 不 怕 張 : 我 會 留 意 身 邊 經 常 遇 到 的 人 和 事, 基 本 上 每 晚 都 會 看 電 視 或 報 紙, 有 什 麼 特 別 的 可 用 的 話 題, 我 們 都 會 想 辦 法 運 用 於 棟 篤 笑 內 楝 篤 笑 內 容 最 花 腦 力, 有 什 麼 獨 門 秘 方 去 設 計 笑 點? 張 : 我 的 獨 門 秘 方... 就 是 將 這 個 重 任 交 給 農 父 這 兩 個 後 生 仔!( 笑 ) 其 實 秘 方 是 靠 自 己 的 感 受! 試 想 想, 如 果 設 計 一 個 憑 空 想 像 的 題 目, 沒 有 真 實 體 會 的 話, 其 實 整 個 表 演 一 點 也 不 好 看 所 以 我 喜 歡 親 自 去 感 受 時 下 不 同 的 generation, 例 如 年 青 人 或 者 中 年 人, 他 們 遇 到 的 事 情 以 及 想 講 的 說 話, 我 們 都 可 在 台 上 幫 他 們 宣 洩! 至 於 思 考 的 方 法, 有 時 自 己 一 個 慢 慢 想 是 挺 好 的, 但 一 班 人 現 場 即 時 互 相 撞 擊, 又 是 另 一 種 火 花! 所 以 這 次 創 作 過 程 很 有 趣, 跟 兩 位 有 創 作 力 的 年 青 人 合 作, 三 個 大 腦 一 齊 亂 咁 撞! 一 齊 撞 爆 佢! 除 了 造 型 設 計 外, 舞 台 設 計 上 會 否 有 大 突 破? 農 : 真 的 很 厲 害! 這 次 是 我 們 參 與 過 最 高 製 作 預 算 的 製 作, 非 常 驚 訝 何 以 台 上 會 有 這 麼 多 機 關, 當 然 對 達 明 來 說 這 可 能 只 是 小 菜 一 碟! 但 對 我 們 農 夫 來 說 就 已 經 算 是 很 大 型 的 製 作 了, 我 們 開 演 唱 會 都 未 必 有 這 麼 多 機 關, 何 況 今 次 只 是 做 Talk Show!( 激 動 ) 張 : 以 前 鬚 根 Show 的 道 具 的 確 多 很 多 ; 單 就 舞 台 設 計 來 說, 今 次 真 的 算 是 大 製 作, 而 且 變 化 又 多, 設 計 了 三 個 旋 轉 台 加 上 螢 光 幕, 連 我 都 嘆 為 觀 止 至 於 宣 傳 手 法 方 面, 三 位 高 手 有 何 奇 招 突 襲? 農 : 例 如 做 這 個 專 訪 啦! 哈 哈 哈 哈! 張 : 我 知 道 有 很 多 小 學 活 動 喜 歡 安 排 小 妹 妹 表 演 跳 舞, 他 們 的 家 長 就 會 瘋 狂 買 票 支 持 我 們 不 如 都 用 這 個 方 法, 你 ( 對 陸 永 ) 去 說 服 你 女 兒 的 同 學 們 的 家 長 來 買 票 啦! C 君 : 如 果 叫 你 女 兒 的 同 學 們 來 客 串 一 兩 場, 我 相 信 他 們 的 家 長 甚 至 願 意 包 場! 張 : 那 就 設 計 一 幕 給 這 些 小 朋 友 路 過 C 君 : 這 招 不 錯! 張 : 我 們 連 小 學 生 的 市 場 都 不 放 過, 到 時 一 定 座 無 虛 席!( 笑 ) 其 實 我 們 所 謂 的 宣 傳 只 是 初 步 階 段, 一 切 剛 剛 開 始, 例 如 傳 統 的 Poster, 訪 問 等 等 我 們 若 想 到 一 些 更 好 玩 的, 一 定 會 分 享 出 去, 希 望 更 多 有 興 趣 的 朋 友 跟 我 們 一 同 分 享 與 感 受 4 5

5 上 一 次 2014 的 棟 篤 笑, 達 明 的 身 份 是 老 闆, 今 次 身 份 角 色 有 否 轉 變? 張 : 原 來 我 是 老 闆? 我 上 次 是 被 老 闆 而 已! 哈 哈! 上 一 次 的 表 演 自 己 的 確 有 份 投 資, 但 今 次 是 被 邀 請 的 對 我 來 說, 是 一 次 很 特 別 很 難 得 的 機 會 我 會 好 好 珍 惜 在 台 上 的 每 一 刻, 希 望 觀 眾 不 單 止 笑, 而 是 開 開 心 心 的 欣 賞! THEME STORY. 聽 說 C 君 中 學 時 期 一 直 視 達 明 為 偶 像, 十 多 年 後 的 今 日 可 以 跟 偶 像 合 作, 有 何 感 想? C 君 : 好 神 奇! 我 建 議 各 位 想 成 為 創 作 人 的 朋 友 一 定 要 加 入 娛 樂 圈, 小 時 候 的 我 真 沒 有 想 過 加 入 娛 樂 圈 後 會 有 這 麼 奇 妙 的 事 發 生! 一 開 始 我 只 是 唱 歌, 誰 知 有 一 天 居 然 可 以 跟 一 直 非 常 欣 賞 的 達 明 合 作 開 talk show, 太 奇 妙 了! 農 夫 最 近 與 DO 姐 ( 鄭 裕 玲 ) 去 旅 行 的 節 目 掀 起 熱 話, 達 明 有 沒 有 留 意? 農 夫 有 打 算 邀 請 DO 姐 做 神 秘 嘉 賓 嗎? 張 : 當 然 有 留 意 啦! 我 衷 心 希 望 他 們 能 約 Do 姐 一 齊 帶 我 去 Shopping, 最 重 要 是 他 們 掏 腰 包 農 : 可 以 拿 到 Do 姐 的 電 話 號 碼 先 神 奇 呀! 都 不 知 誰 會 有? 張 : 別 扯 開 話 題, 快 帶 我 去 Shopping 啦! 農 : 我 們 破 產 啦! 張 : 這 麼 可 憐?( 笑 ) 農 : 其 實 如 果 請 Do 姐 就 不 要 做 神 秘 嘉 賓 了! 晨 早 嘉 賓 啦! 最 好 早 上 六 點, 因 為 她 不 可 以 太 夜 放 工,Do 姐 習 慣 早 睡 的 不 經 不 覺 又 到 了 新 一 年 你 的 2015 過 得 好 嗎? 不 論 好 壞, 一 切 已 成 過 去, 展 望 2016 年, 你 打 算 依 著 老 模 樣 繼 續 過 日 子, 還 是 決 心 要 跟 往 昔 分 手, 來 個 大 改 革? 達 明 跟 兩 位 活 力 無 限 的 後 輩 合 作, 當 中 有 什 麼 趣 事? 張 : 他 們 其 實 不 是 我 的 後 輩, 我 一 直 想 將 這 個 錯 誤 的 稱 呼 更 正 為 平 輩, 我 仍 然 青 春 又 靚 仔!( 笑 ) 農 : 其 實 是 我 們 老 一 點 張 : 喂! 大 家 都 是 平 輩, 不 要 句 句 都 我 中 學 時 就 很 喜 歡 看 你 表 演 了! 你 中 學 的 時 候, 其 實 我 都 在 讀 中 學 ( 笑 ) 其 實 他 們 兩 個 好 有 趣, 好 有 創 意, 又 常 留 意 網 絡 的 熱 門 片 段 及 內 容! 我 比 他 們 大 三 歲, 所 以 有 時 遺 漏 了!( 笑 ) 這 方 面 我 真 的 要 向 他 們 學 習 農 :3 日 而 已, 大 佬! 張 : 我 又 說 錯 了,3 日 而 已!( 大 笑 ) 6 7

6 想 做 點 改 變 但 還 未 有 頭 緒, 不 如 參 考 這 些 點 子, 看 似 簡 單, 但 正 所 謂 積 少 成 多, 把 它 們 一 一 做 到 後, 你 會 發 覺 生 活 有 很 大 的 改 變 呢! 8 9

7 踏 入 新 一 年, 不 少 大 家 都 熟 悉 的 商 店 也 換 上 新 面 貌, 加 入 新 設 施, 你 準 備 好 check it out 了 嗎? 旗 艦 店 插 旗 HMV 近 年 經 歷 瀕 臨 破 產 邊 緣, 浴 火 重 生 後 積 極 發 展 音 樂 以 外 的 業 務 銅 鑼 灣 分 店 由 舊 址 柏 寧 酒 店 1 樓, 搬 到 一 街 之 隔 的 名 珠 城 開 設 品 牌 旗 艦 店, 新 店 面 積 約 三 萬 八 千 呎, 佔 三 層 ; 除 了 音 樂 產 品, 店 鋪 亦 會 開 設 餐 廳, 集 音 樂 時 尚 餐 飲 三 大 元 素 於 一 身, 齊 集 影 音 產 品 來 自 全 球 各 地 的 時 尚 生 活 用 品 以 及 fusion 美 饌 旗 艦 店 提 供 一 站 式 吃 喝 玩 樂,2 樓 的 影 音 區 域 特 設 黑 膠 唱 片 區, 有 過 萬 隻 從 世 界 各 地 進 口 的 黑 膠 唱 片, 數 量 為 全 港 之 最 更 會 定 期 舉 辦 音 樂 聚 會, 設 有 Mini Bar, 可 以 一 邊 聽 歌, 一 邊 品 嚐 美 酒 或 手 沖 咖 啡 店 內 更 搜 羅 全 球 潮 物, 例 如 最 新 款 Scooter 二 手 復 古 電 單 車 牛 仔 褲 品 牌, 以 及 多 個 獨 家 銷 售 品 牌 當 中 包 括 台 灣 大 受 歡 迎 每 年 只 賣 100 輛 的 Sense 30 Commuter 單 車 此 外, 餐 廳 佔 地 過 萬 呎, 全 天 候 供 應 特 色 啤 酒 和 餐 酒 配 襯 各 式 中 西 美 饌 並 設 有 最 專 業 的 音 響 設 備 及 舞 台, 定 期 舉 行 各 類 音 樂 派 對 現 場 演 出 推 廣 活 動 及 新 碟 發 佈 會, 滿 足 熱 愛 音 樂 文 化 的 發 燒 友 2 樓 的 影 音 區 域 特 設 黑 膠 唱 片 區 店 內 設 有 免 費 無 線 充 電 服 務 快 餐 新 概 念 還 以 為 麥 記 只 是 賣 漢 堡 包? 大 錯 特 錯! 金 鐘 海 富 中 心 麥 當 勞 餐 廳 正 式 變 身 成 全 球 首 間 McDonald s Next 概 念 店, 提 供 多 款 全 新 限 定 食 品 及 體 驗 嶄 新 的 McDonald s Next 服 務 食 品 方 面,Create Your Taste (CYT) 自 選 沙 律 的 清 新 滋 味 絕 對 適 合 關 注 健 康 和 Go Green 的 朋 友 CYT 沙 律 共 有 19 款 食 材 選 擇, 包 括 2 款 沙 律 菜 底 2 款 芝 士 3 款 醬 汁 及 多 款 滋 味 配 料, 顧 客 亦 可 選 擇 配 搭 香 烤 雞 腿 碎 蛋 小 龍 蝦 及 藜 麥 等, 讓 顧 客 有 更 多 選 擇, 創 作 自 己 最 愛 的 沙 律 組 合! McCafé 亦 首 推 雜 莓 新 地 窩 夫, 運 用 傳 統 比 利 時 配 方 製 作, 熱 烘 烘 的 焦 糖 風 味 窩 夫 外 脆 內 軟, 冷 熱 交 融 的 口 感, 令 視 覺 味 覺 Double 滿 足!McCafé 採 用 店 內 限 定 的 高 品 質 阿 拉 伯 咖 啡 豆 McCafé Premium House Blend, 經 中 度 烘 焙 後, 散 發 濃 郁 豐 厚 的 咖 啡 香 氣, 以 及 淡 淡 檸 檬 和 柑 橘 果 香, 入 口 帶 有 甘 甜 果 莓 與 黑 朱 古 力 的 回 味 顧 客 可 購 買 3 款 single origin 的 包 裝 咖 啡 豆, 將 誘 人 咖 啡 香 氣 帶 回 家 店 內 加 入 送 餐 和 免 費 無 線 充 電 等 貼 心 服 務, 所 以 說, 快 餐 再 不 是 那 麼 簡 單 了! 餐 廳 佔 地 過 萬 呎, 全 天 候 供 應 特 色 啤 酒 和 餐 酒 配 襯 各 式 中 西 美 饌 適 合 關 注 健 康 朋 友 的 CYT 自 選 沙 律 外 脆 內 軟 冷 熱 交 融 的 雜 莓 新 地 窩 夫 10 11

8 多 角 度 賞 啡 另 一 家 連 鎖 品 牌 Starbucks 也 趁 去 年 尾 有 新 攪 作, 在 旺 角 家 樂 坊 開 設 特 色 店, 每 一 個 細 節, 從 設 計 裝 潢 咖 啡 設 備 產 品 選 擇 以 至 店 員 的 評 選 及 訓 練, 都 達 至 最 嚴 格 的 標 準, 打 造 至 頂 級 的 咖 啡 體 驗 這 間 特 色 店 佔 地 超 過 四 千 五 百 呎, 特 設 獨 一 無 二 的 Starbucks Reserve Coffee Experience Bar, 所 有 的 咖 啡 飲 品 都 是 以 稀 有 珍 貴 的 Starbucks Reserve 咖 啡 豆 製 作 而 成, 並 由 咖 啡 大 師 沖 調, 將 風 味 完 美 演 繹 更 引 進 多 款 獨 特 咖 啡 沖 調 方 法, 其 中 Siphon( 虹 吸 ) 及 Black Eagle 特 濃 咖 啡 機 更 是 獨 家 呈 獻 咖 啡 大 師 會 因 應 愛 好 或 不 同 的 咖 啡 選 擇, 採 用 最 適 合 的 沖 調 方 法, 令 每 杯 咖 啡 都 完 美 無 瑕 店 內 有 近 二 十 位 精 英 咖 啡 大 師 進 駐, 當 中 包 括 Starbucks Barista Champion 2015 的 冠 軍 及 亞 軍 得 主, 他 們 均 接 受 過 特 別 訓 練, 為 每 位 顧 客 提 供 最 專 業 卓 越 的 咖 啡 體 驗 店 內 裝 潢 方 面 則 邀 請 了 本 地 藝 術 家 Bao Ho 及 Stern Rockwell 攜 手 打 造, 融 入 了 旺 角 鬧 市 的 元 素, 例 如 Reserve 標 誌 以 霓 虹 燈 設 計, 模 坊 旺 角 海 報 和 標 語 的 牆 壁, 令 人 猶 如 置 身 在 小 旺 角 一 般, 別 有 風 味 該 店 設 有 表 演 舞 台 及 音 響 裝 置, 定 期 有 不 同 的 現 場 藝 術 表 演, 推 動 本 地 文 化 藝 術 勢 不 可 擋 的 Air Jordan 30 年 前, 由 Michael Jordan 創 立 的 Air Jordan 籃 球 鞋 成 了 一 時 無 兩 的 傳 奇, 至 今 仍 有 一 大 批 粉 絲 想 不 到 亞 洲 首 間 及 最 大 的 Jordan Brand 旗 艦 店 Jordan 8 Wellington 會 選 址 於 香 港 開 幕 該 店 位 於 香 港 心 臟 地 帶 中 環, 營 業 面 積 約 四 千 平 方 呎, 充 分 展 現 Jordan Brand 的 品 牌 概 念 為 了 向 Michael Jordan 的 非 凡 成 就 致 敬, Jordan 8 Wellington 的 裝 潢 處 處 紀 錄 著 Michael Jordan 傳 奇 的 籃 球 旅 程, 也 是 繼 十 月 開 幕 的 美 國 芝 加 哥 32 South State 旗 艦 店 後, 首 度 採 用 新 概 念 的 Jordan Brand 旗 艦 店 另 外, Jordan 8 Wellington 採 用 新 的 消 費 者 體 驗 模 式 Jordan Flight Club, 以 服 務 為 本, 融 合 了 線 上 服 務 實 體 零 售 以 及 線 下 活 動, 將 為 顧 客 提 供 獨 一 無 二 的 創 新 服 務 體 驗 在 店 內 Jordan.com 會 員 可 享 用 其 抽 籤 系 統, 率 先 於 店 內 或 網 上 進 行 抽 籤 登 記 熱 門 球 鞋, 滿 足 選 購 需 求 在 試 穿 球 鞋 時, 顧 客 可 根 據 互 動 螢 幕 上 播 放 的 比 賽 錄 影 和 示 範 做 出 動 作, 店 員 也 會 針 對 會 員 的 運 動 形 態 推 薦 最 合 適 的 球 鞋, 真 正 是 鞋 迷 們 的 天 堂! Starbucks Reserve Coffee Experience Bar 家 樂 坊 特 色 店 獨 家 牛 角 包 備 有 三 種 口 味 12 13

9 WALTER S CHANNEL. Step 1 Step 2 Step 3 先 做 好 妝 前 保 濕, 之 後 薄 薄 塗 上 妝 前 底 霜, 打 造 底 層 透 薄 光 澤 使 用 珍 珠 色 底 霜 於 局 部 位 置 打 亮 肌 膚, 提 升 光 感 使 用 眼 部 遮 瑕 液, 輕 輕 點 於 眼 周 後 推 開, 中 和 眼 圈 色 素 要 打 造 透 亮 薄 妝, 只 需 於 需 要 遮 瑕 的 地 方 推 開 粉 底, 其 他 地 方 輕 輕 帶 過 便 可 切 記 不 要 愈 塗 愈 多, 愈 塗 愈 厚 Step 4 Step 5 Step 6 粉 狀 胭 脂 用 起 來 妝 感 會 較 有 粉 感, 可 選 用 霜 狀 胭 脂, 輕 輕 於 蘋 果 肌 印 開 或 推 開, 締 造 透 薄 且 白 裡 透 紅 的 效 果 使 用 五 色 澤 珠 粉 粉 餅, 輕 輕 定 妝, 五 色 澤 珠 粉 有 效 改 善 暗 沉 使 用 眼 影 筆 於 眼 蓋 上 色 後 用 手 指 或 化 妝 掃 暈 開 Step 7 Step 8 Step 9 愛 美 是 女 人 天 性, 時 時 刻 刻 保 持 最 佳 狀 態 更 是 女 人 天 職 尤 其 2016 剛 來 臨, 新 一 年 上 班 當 然 要 更 加 容 光 煥 發, 名 艷 照 人! 今 期 Walter Ma 就 教 大 家 化 一 個 精 神 爽 利 的 妝 容, 給 老 闆 同 事 耳 目 一 新 的 感 覺 吧! Model:Giann Law Makeup:Walter Ma Hair styling:king Lee Photographer:Karma Leung Walter Ma, 現 為 視 覺 藝 術 碩 士 生,2010 年 在 大 學 主 修 英 語 的 他 因 為 著 迷 時 尚 彩 妝 和 色 彩 妝 容, 於 是 修 畢 多 個 化 妝 課 程, 自 此 踏 上 化 妝 師 路, 定 期 與 各 大 品 牌, 報 章 雜 誌, 活 動, 廣 告 等 合 作 同 時 亦 成 為 認 可 導 師, 評 審 及 化 妝 品 配 方 師 期 望 透 過 此 專 欄 跟 各 位 愛 美 一 族 分 享 美 妝 容 的 心 得 和 最 新 資 訊 Instagram:@Waltermakeup Facebook:Walter Make Up 於 下 眼 線 加 上 金 色 眼 影, 再 於 眼 頭 點 上 亮 白 含 閃 粉 眼 影, 提 升 眼 影 和 光 感 塗 上 啡 色 睫 毛 液, 啡 色 睫 毛 液 較 自 然, 適 合 柔 和 妝 容 塗 上 有 色 的 護 唇 膏, 亮 澤 而 且 自 然 喜 歡 豐 滿 效 果 可 以 加 上 少 量 唇 彩 14 15

10 Lush 於 中 環 Soho Square 的 全 新 分 店 獨 家 推 出 一 系 列 彩 妝 產 品, 包 括 眼 影 粉 唇 膏 磚 裸 色 唇 膏 磚 眼 影 磚 唇 膏 最 特 別 的 可 算 是 磚 狀 產 品 了, 還 不 快 點 去 試 一 試? 除 產 品 之 外, 這 家 分 店 更 提 供 SPA 服 務 地 址 : 中 環 擺 花 街 21 號 1. SKIN NEED 抗 敏 舒 緩 精 華 乳 液 清 爽 質 地 易 於 吸 收, 為 皮 膚 保 濕 之 餘, 呵 護 配 方 有 亦 效 安 撫 敏 感 脆 弱 肌 膚 ; 同 時 含 維 他 命 E 有 助 抗 氧 化 2. Guerlain 幻 彩 流 星 妝 前 底 霜 超 幼 細 粉 紅 色 珠 粉 配 合 星 塵 技 術, 擁 有 極 高 造 光 能 力, 透 過 不 同 反 光 作 用, 改 善 膚 色, 淡 化 瑕 疵, 撫 平 細 紋, 同 時 中 和 過 量 皮 脂 分 泌 3. benefit Girl Meets Pearl 閃 亮 臉 部 底 霜 珍 珠 光 彩 底 霜, 可 以 於 妝 前 使 用, 增 加 光 澤, 或 妝 後 局 部 輕 點 後 印 開, 提 升 光 感, 從 此 告 別 暗 淡 無 光 4. Make Up For Ever 超 高 清 無 瑕 遮 瑕 液 專 為 超 高 清 拍 攝 而 誕 生 的 眼 部 遮 瑕 液 成 份 有 效 撫 平 紋 理, 柔 焦 粒 子 和 矽 微 粒 子 成 分, 有 效 反 射 光 線, 發 揮 柔 焦 效 果, 令 眼 部 肌 膚 看 來 更 柔 滑 透 明 質 酸 成 分 為 眼 周 帶 來 滋 潤 5. bareminerals BARESKIN 礦 物 水 亮 面 膜 粉 底 液 首 支 5 無 礦 物 粉 底 液 ( 無 水 無 油 無 有 害 防 腐 劑 無 香 料 及 無 矽 氧 樹 脂 ) 蘊 含 豐 富 維 他 命 C 成 分, 有 效 亮 白 肌 膚, 改 善 膚 色 不 均 等 問 題 透 明 質 酸 鈉 甘 油 及 荷 荷 巴 酯 等 提 供 保 濕 功 效, 使 肌 膚 水 嫩 柔 滑 丁 香 花 植 物 幹 細 胞 提 供 抗 氧 化 功 能, 加 速 新 陳 代 謝, 緊 緻 肌 膚 6. Make Up For Ever 清 晰 無 瑕 胭 脂 凝 霜 #225 極 輕 質 地, 在 肌 膚 紋 理 上 能 輕 易 暈 開, 不 結 塊, 不 黏 膩 高 度 集 中 色 素 分 子, 混 合 珍 珠 母, 締 造 薄 透 自 然 妝 效 適 合 高 清 HD 拍 攝 7. Guerlain 幻 彩 流 星 微 珠 粉 餅 華 麗 ZAMAK 銀 色 粉 盒 內 含 品 牌 五 款 皇 牌 經 典 色 澤 珠 粉 ( 白 紫 綠 粉 紅 香 檳 色 ), 柔 滑 細 緻, 五 色 混 和 後 能 改 善 暗 沉, 藉 捕 捉 光 線 以 修 飾 面 部 線 條 8. shu uemura 炫 彩 防 水 眼 影 筆 # 粉 橙 色 質 感 柔 滑, 含 球 狀 尼 龍 粉 末 使 描 畫 更 流 暢 亦 易 於 暈 染 可 作 眼 影 或 眼 影 底 霜 使 用, 長 效 持 久 9. LUSH 眼 影 磚 #BEST 蘊 含 植 物 精 油 和 果 脂, 以 及 30% 的 色 素, 讓 你 的 眼 妝 美 艷 鮮 明, 更 呵 護 你 的 眼 部 肌 膚 10. Bourjois 乾 濕 兩 用 眼 影 #18 柔 軟 的 質 地, 容 易 上 色 乾 用 色 彩 較 柔 和, 濕 用 更 顯 色 11. benefit they re real! 睫 毛 底 霜 棕 啡 色 睫 毛 底 霜 可 打 造 自 然 美 睫 妝 效, 亦 可 以 於 塗 上 睫 毛 膏 之 前 作 底 霜 使 用, 令 睫 毛 處 於 可 塑 造 狀 態, 易 於 再 以 睫 毛 膏 打 造 根 根 分 明 及 纖 長 效 果 12. bareminerals Pop of Passion Lip Oil-Balm 滋 潤 油 亮 護 唇 膏 #pink 水 潤 感 質 油 潤 易 推, 加 入 維 他 命 E 熱 情 果 籽 油 可 可 巴 油 及 太 陽 花 籽 油, 成 分 中 蘊 含 脂 肪 酸, 為 幼 嫩 雙 唇 帶 來 保 濕 滋 潤 效 果, 天 然 礦 物 色 素 締 造 豐 盈 亮 澤 13. shu uemura 絲 滑 胭 脂 唇 蜜 # 粉 紅 色 mystic pink 以 繡 球 花 盛 開 時 樂 的 色 調 為 靈 感, 塑 造 春 日 透 薄 粉 嫩 色 彩 16 17

11 BEAUTY NEWS. 熱 氣 球 上 的 美 妝 之 旅 本 季 Les Merveilleuses LADURÉE 系 列 的 主 題 是 旅 行, 精 心 挑 選 了 一 系 列 女 生 最 愛 的 迷 人 色 調, 推 出 多 款 限 量 妝 物 其 中 限 量 熱 氣 球 眼 影 組 合 擁 有 春 天 氣 息 的 光 彩, 包 括 一 款 亮 麗 質 地 順 滑 的 眼 線 筆 和 三 種 輕 薄 絲 滑 眼 影, 詮 釋 了 眼 睛 的 光 彩 而 限 量 宮 廷 浮 雕 胭 脂 盒 的 胭 脂 含 有 球 狀 粉 末, 能 順 暢 地 塗 抹 與 肌 膚 平 均 地 混 合, 製 造 自 然 鮮 明 的 效 果 想 打 造 與 眾 不 同 的 輪 廓 美? 可 用 限 量 華 麗 胭 脂 蜜 粉, 三 款 色 調 的 珍 珠 粉 都 能 營 造 出 晶 瑩 輕 透 的 表 情 美, 感 受 恬 靜 的 微 風 輕 輕 地 拂 過 紅 潤 的 面 頰 新 品 將 於 1 月 29 日 在 專 櫃 正 式 上 市 扮 靚 新 據 點 銅 鑼 灣 wtc more 世 貿 中 心 最 近 開 設 了 面 積 達 3000 平 方 呎 的 護 膚 美 妝 店 Beautc, 在 原 有 19 間 美 妝 護 膚 專 門 店 之 上, 再 引 進 來 自 四 大 洲, 包 括 韓 國 泰 國 歐 洲 美 國 澳 洲 等 15 個 美 容 品 牌, 以 全 新 形 象 成 為 銅 鑼 灣 亞 太 美 妝 護 膚 消 費 聖 地 當 中 大 部 份 更 主 打 天 然 及 有 機 護 膚 品, 最 適 合 愛 美 愛 健 康 愛 環 保 的 現 代 女 性 由 即 日 起 至 2 月 19 日, 店 內 更 會 在 逢 星 期 五 舉 辦 Beauty Friday, 每 週 率 先 送 出 其 中 一 個 美 容 品 牌 的 精 選 產 品, 只 要 留 意 wtc more 世 貿 中 心 Facebook 即 有 機 會 免 費 獲 得, 切 勿 錯 過 良 機, 個 個 星 期 都 過 一 個 Happy Friday! 自 信 修 飾 雙 手 二 月 的 重 要 場 合 特 別 多, 除 了 情 人 節, 還 有 要 四 處 拜 年 去 見 人 的 農 曆 新 年!Little Surprise* Nail 與 Skin Vitals 呈 獻 節 日 限 定 手 部 護 理 扮 靚 禮 盒, 包 含 兩 張 指 甲 貼 Skin Vitals 天 然 檸 檬 蛋 白 脆 脆 無 矽 葵 潤 手 乳 1 枝 (30ml) 和 有 機 玫 瑰 椰 子 修 護 油 1 枝 (10ml) 堅 持 無 添 加, 令 雙 手 由 內 至 外 也 滋 潤 十 足, 新 一 年 凡 事 自 然 容 易 手 到 拿 來 寵 愛 女 友 必 選 年 度 的 情 人 節 盛 事 快 來, 還 未 揀 好 禮 物 給 最 特 別 的 她?Anna Sui 在 踏 入 二 月 便 會 開 售 限 量 情 人 節 套 裝, 當 中 有 包 含 四 款 香 水 和 專 屬 設 計 的 淡 香 水 晚 宴 手 提 包 套 裝 特 別 版 迷 你 香 水 套 裝 以 及 美 唇 組 合 此 品 牌 不 論 是 香 水 或 妝 品 也 有 固 定 的 捧 場 客, 而 且 包 裝 精 美, 實 在 是 送 給 女 友 的 好 選 擇! 別 再 讓 眼 肌 出 賣 年 齡 秘 密 眼 周 肌 膚 是 最 薄 敏 感 和 脆 弱 的, 亦 是 最 早 出 現 肌 膚 老 化 現 象 來 自 澳 洲 的 全 新 活 機 再 生 煥 肌 緊 緻 眼 霜 Purely Age-Defying Firming Eye Cream 蘊 含 植 物 及 海 洋 萃 取, 為 肌 膚 帶 來 最 高 效 的 緊 緻 修 護 效 能, 深 受 世 界 各 地 女 性 歡 迎 ; 另 有 突 破 性 專 利 的 極 緻 柔 滑 複 合 成 分 (Ultra-Smooth Complex), 揉 合 天 然 高 效 抗 衰 老 成 分 猴 麵 包 樹 果 萃 取 青 咖 啡 萃 取 及 二 氧 化 矽, 有 效 減 退 幼 紋 眼 部 浮 腫 黑 眼 圈 及 暗 啞 等 問 題, 散 發 年 輕 炫 目 神 采 18 19

12 BEAUTY SECRET. Text:Christal Leung Photo:Internet 由 小 擠 到 大 的 暗 瘡 油 脂 粒 其 實 長 痘 痘 的 成 因 有 很 多, 不 過 因 為 看 見 第 一 顆 冒 起 時 變 得 精 神 緊 張, 不 由 自 主 地 不 停 擠 壓 觸 碰, 照 鏡 或 過 度 使 用 刺 激 性 產 品 都 會 弄 巧 反 拙, 刺 激 問 題 持 續 惡 化! 首 先 情 緒 急 燥 會 引 起 體 內 的 腎 上 腺 素 上 升, 連 帶 性 地 增 加 雄 激 素 的 生 產, 令 皮 膚 增 加 油 脂 分 泌 表 皮 上 看 見 的 暗 瘡 其 實 只 是 炎 症 的 冰 山 一 角, 意 味 著 底 層 極 有 可 能 有 更 大 的 細 菌 膿 腫, 如 若 此 時 忍 不 了 手 擠 壓 暗 瘡, 或 不 適 當 地 使 用 黑 頭 針 處 理 暗 瘡, 便 會 令 膿 腫 膜 爆 破, 造 成 更 嚴 重 的 細 菌 感 染 及 對 骨 膠 原 造 成 永 久 傷 害, 形 成 很 難 修 復 的 凹 凸 洞 及 暗 瘡 印, 加 深 皮 膚 創 傷! 憂 慮 的 情 緒 加 劇 皮 膚 我 們 的 表 皮 層 有 種 免 疫 系 統 巡 邏 細 胞 是 具 有 保 護 皮 膚 的 作 用, 包 括 我 們 常 見 的 發 炎 抗 菌 作 用 可 是, 有 些 人 皮 膚 內 的 這 些 細 胞 屬 先 天 性 過 度 活 躍, 易 受 外 來 物 入 侵 ; 這 些 細 胞 活 躍 起 來 會 引 致 泛 紅 等 反 應, 處 理 這 類 情 況 其 實 只 要 稍 作 休 息 便 會 漸 漸 穩 定 下 來 可 是 很 多 人 會 感 到 大 為 緊 張, 繼 而 打 鑼 打 鼓 找 尋 解 決 方 案, 包 括 敷 上 厚 mask 到 美 容 院 看 醫 生 使 用 類 固 醇, 且 頻 頻 照 鏡, 處 處 擔 心 當 身 體 處 於 情 緒 不 穩 及 擔 憂 的 情 況 下, 皮 膚 內 的 皮 質 醇 (cortisol) 便 會 增 加, 久 而 久 之 削 減 皮 膚 的 抵 禦 能 力, 周 遭 環 境 中 的 致 敏 源 便 可 乘 虛 而 入, 令 情 況 惡 化 吹 毛 求 疵 導 致 皮 膚 除 了 遺 傳 及 惡 劣 環 境 影 響 皮 膚 狀 態 之 外, 一 般 皮 膚 問 題 的 起 因 都 莫 過 於 週 期 失 調 及 不 適 當 地 護 理 皮 膚 但 很 多 人 一 旦 發 現 皮 膚 出 現 瑕 疵 及 問 題 時, 心 情 不 但 會 變 得 十 分 焦 燥, 而 且 還 不 由 自 主 地 頻 頻 監 視 皮 膚 問 題! 老 實 說, 過 份 著 急 只 會 令 自 己 愈 看 愈 緊 張, 阻 礙 準 確 地 發 掘 問 題 的 起 源 及 尋 求 合 適 的 方 案, 亦 有 機 會 增 加 心 理 負 擔, 讓 情 況 進 入 惡 性 循 環, 使 皮 膚 問 題 沒 完 沒 了! 以 下 毛 病, 你 們 有 中 招 嗎? Christal Leung 畢 業 於 University of California 生 物 化 學 系, 並 擁 有 多 年 護 膚 品 研 究 及 美 容 成 份 培 訓 經 驗 現 時 為 Skin Need Natural Condition System 的 品 牌 拓 展 經 理 俗 稱 玻 璃 面 的 問 題 是 指 皮 膚 過 薄, 最 常 見 的 原 因 便 是 過 度 使 用 刺 激 性 產 品 或 進 行 創 傷 性 皮 膚 治 療 其 實 一 些 所 謂 皮 膚 瑕 疵 都 是 正 常 生 理 特 徵.. 例 如 毛 孔 是 用 來 排 汗 幫 助 身 體 降 溫, 或 雀 斑 是 皮 膚 扺 擋 紫 外 光 的 自 然 機 制, 皮 膚 衰 老 也 是 平 常 事, 但 隨 著 科 技 興 起, 這 些 特 徵 都 被 標 籤 成 瑕 疵, 鼓 吹 女 性 追 求 廣 告 女 郎 中 那 平 滑 如 塑 膠 的 面 肌, 繼 而 引 進 較 激 進 及 具 刺 激 性 的 方 法 例 如 化 學 脫 皮 激 光 高 頻 聲 波 注 射 切 割 等 雖 然 醫 學 美 容 確 實 解 決 了 困 擾 很 多 人 的 皮 膚 問 題, 但 如 若 極 端 及 過 度 地 採 取 醫 學 方 案 或 術 後 護 理 不 當 影 響 皮 膚 修 復 進 度, 有 機 會 令 肌 膚 變 得 乾 涸 脆 弱 容 易 敏 感 以 及 微 絲 血 管 乍 現 為 過 度 吹 毛 求 疪 而 刺 激 皮 膚 實 屬 弄 巧 反 拙, 並 且 任 何 產 品 注 射 療 程 等 都 要 以 安 全 及 長 遠 影 響 為 上 總 括 而 言, 很 多 皮 膚 瑕 疵 都 需 要 給 予 時 間 與 耐 性 改 善, 同 時 施 以 正 確 治 療 同 時 以 正 面 的 心 情 讓 皮 膚 康 復 緊 記 焦 慮 心 情 會 令 情 況 惡 化, 樂 觀 心 情 卻 有 助 促 進 肌 膚 漸 漸 步 向 健 康, 20 21

13 再 過 幾 個 星 期 便 到 農 曆 新 年 了! 想 自 己 動 手 製 作 中 式 剪 紙 圖 樣 點 綴 家 居 或 辦 公 室? 不 妨 剪 下 此 頁 試 一 試 今 年 是 2016 丙 申 猴 年, 由 於 猴 與 侯 是 同 音, 因 此 在 傳 統 剪 紙 中 常 見 的 題 材 有 馬 上 封 侯, 寓 意 著 步 步 高 升 的 意 思 ; 猴 子 最 喜 吃 桃, 在 民 俗 中 桃 是 增 壽 的 瑞 果, 象 徵 長 壽, 猴 桃 結 合 便 是 猴 ( 侯 ) 桃 瑞 壽, 含 人 壽 年 豐 的 吉 祥 寓 意 工 具 : 刀 口 尖 薄 的 剪 刀 或 刻 刀 一 把 製 作 方 法 : 沿 虛 線 將 白 色 部 分 剪 去 Paper Cutting Monster 紙 皮 芒 22 23

14 STYLE. 舊 款 新 著 Air Huarache Nike Air Huarache 向 來 深 受 粉 絲 喜 愛, 鞋 形 修 長 而 且 甚 為 舒 適 原 來 早 在 1992 年 時, 這 系 列 的 廣 告 標 語 是 : 今 天 擁 抱 你 的 雙 腳 了 嗎? 簡 單 一 句 便 傳 神 地 演 繹 了 Nike 設 計 師 Tinker Hatfield 在 極 簡 主 義 功 能 性 方 面 研 究 的 主 張 和 構 思 直 至 今 日,nIke Air Huarache 球 鞋 幾 經 演 變, 但 其 原 版 的 簡 潔 設 計 理 念 以 簡 勝 繁 依 然 得 以 傳 承, 包 括 全 新 的 Nike Air Huarache Ultra 亦 是 如 此 把 傳 統 承 上 啟 下 Nike Air Huarache Ultra 的 設 計 以 舒 適 靈 活 貼 合 和 易 穿 為 考 量, 因 此 這 款 鞋 重 量 更 輕, 讓 雙 足 時 刻 感 受 到 被 擁 抱 一 般 的 柔 適 感 在 此 基 礎 上 鞋 款 依 然 保 留 了 1991 年 Huarache 誕 生 時 的 經 典 元 素 標 誌 內 靴 構 造 腳 跟 穩 定 器 以 及 腳 跟 點 狀 裝 飾, 同 時 還 對 其 外 骨 質 地 進 行 了 重 塑, 加 入 了 新 一 代 Nike Flywire 技 術 5 種 春 季 配 色 的 女 款 Nike Air Huarache Ultra 亦 已 登 場, 女 士 們 又 怎 會 不 心 動?Nike Air Huarache Ultra 現 於 nikestore.com.hk 和 NikeLab PS7 發 售 新 款 Air Huarache Ultra 著 重 舒 適 和 靈 活, 外 底 部 分 只 有 腳 尖 和 腳 跟 處 使 用 了 橡 膠 材 質, 與 原 版 的 整 體 橡 膠 外 底 構 成 了 鮮 明 對 比 前 掌 去 除 多 餘 材 料, 更 顯 靈 活 模 塑 的 固 定 帶 外 襯 旨 在 向 原 版 設 計 致 敬, 同 時 利 用 新 一 代 Flywire 線 索 使 得 中 足 部 位 牢 牢 鎖 定, 完 整 貼 合 24 25

15 STYLE. 穿 上 法 式 Ines de la Fressange 外 套 系 列 港 幣 $699 短 褲 系 列 港 幣 $299 連 身 裙 系 列 港 幣 $399 旅 行 系 列 將 女 性 與 探 險 這 兩 種 風 格 互 相 融 合, 旅 行 外 套 和 短 褲 搭 配 能 凸 顯 清 新 造 型, 特 別 研 發 的 布 料 更 能 精 心 呵 護 女 性 柔 嫩 肌 膚 旅 行 的 意 義 外 套 系 列 港 幣 $499 優 雅 展 露 運 動 時 尚 這 系 列 以 傳 統 運 動 俱 樂 部 之 風 格, 輕 易 融 入 在 清 新 的 現 代 背 景 中, 包 含 POLO 恤 衫 板 球 毛 衣 和 條 紋 外 套 法 國 超 模 Ines de la Fressange 與 UNIQLO 合 作 的 個 人 同 名 系 列, 向 來 大 受 歡 迎, 系 列 中 單 品 款 式 低 調, 散 發 法 式 小 清 新, 全 然 展 現 名 模 的 個 人 風 格 今 季 更 包 括 旅 行 運 動 和 制 服 系 列 基 本 款 搭 配 精 緻 細 節, 既 輕 鬆 又 不 失 優 雅, 讓 女 性 不 管 身 處 何 地 都 能 展 現 獨 特 Polo 恤 [ 短 袖 ] 港 幣 $199 針 織 衫 系 列 港 幣 $299 時 尚 氣 息, 一 如 Ines 的 個 人 風 格 色 調 樸 素 的 米 色 充 滿 活 力 的 橄 欖 色 和 玫 瑰 色 拼 湊 了 本 系 列 的 主 要 色 調, 自 然 色 調 與 Ines 專 屬 的 靛 藍 色 搭 配, 增 添 女 性 風 采 不 一 樣 的 制 服 Ines 因 鍾 愛 外 套 而 聞 名, 她 在 系 列 的 外 套 單 品 特 別 多 花 心 思, 更 於 今 季 的 深 藍 色 和 白 色 調 中, 增 添 了 米 色 和 橄 欖 色 外 套 系 列 港 幣 $1,299 頸 巾 系 列 售 價 待 定 牛 仔 褲 系 列 港 幣 $

16 TASTE. 日 本 人 氣 伴 手 禮 襲 港 日 本 知 名 洋 菓 子 老 店 GINZA WEST 風 靡 一 眾 港 人 慕 名 搶 購 的 日 本 人 氣 洋 菓 子 老 字 號 GINZA WEST 一 向 馳 名 中 外, 自 1947 年 首 家 餅 店 茶 座 於 東 京 銀 座 開 張 後, 一 直 深 受 世 界 各 地 人 士 歡 迎 每 天 都 有 大 批 市 民 及 旅 客 在 日 本 的 店 舖 外 大 排 長 龍, 連 日 本 首 相 安 倍 晉 三 以 及 日 本 紅 星 渡 邊 謙 等 都 為 它 著 迷 品 牌 一 直 從 世 界 各 地 選 取 最 優 質 的 材 料, 更 堅 持 用 人 手 製 餅, 讓 餅 家 的 熱 誠 為 餅 點 賦 予 細 緻 獨 特 的 風 味 其 分 店 遍 佈 日 本, 卻 從 未 擴 張 至 海 外, 是 次 於 香 港 利 東 街 開 店 為 GINZA WEST 沖 出 日 本 的 第 一 步, 相 信 GINZA WEST 將 為 港 人 帶 來 一 場 排 隊 熱 潮, 品 嚐 由 日 本 空 運 到 港 的 日 式 洋 菓 子 ; 由 現 在 起 品 牌 已 正 式 登 陸 香 港, 大 家 便 可 隨 時 品 嚐 到 最 有 特 色 的 手 製 洋 菓 子! 日 圓 價 格 下 跌 令 日 本 成 為 港 人 的 熱 門 旅 遊 勝 地, 同 時 也 有 愈 來 愈 多 日 本 品 牌 也 紛 紛 來 港 插 旗, 例 如 近 來 便 有 兩 間 甜 點 專 門 店 襲 港, 你 又 怎 能 錯 過? 樹 葉 餅 港 幣 $70 / 5 塊 樹 葉 餅 是 GINZA WEST 的 招 牌 之 選, 利 用 新 鮮 牛 油 加 上 精 選 麵 粉, 摺 疊 成 256 層 樹 葉 形 狀 的 酥 皮, 口 感 獨 特 鬆 趣 維 多 利 亞 餅 港 幣 $180 / 8 塊 曲 奇 與 蛋 糕 相 互 融 合, 中 間 的 士 多 啤 梨 果 漿, 更 令 整 個 洋 菓 子 的 味 道 提 升 什 錦 禮 盒 曲 奇 港 幣 $210 - $670 東 京 超 人 氣 之 選 TOKYO MILK CHEESE FACTORY 近 年 熱 爆 日 本, 長 期 高 踞 人 氣 手 信 榜 位 置, 以 濃 郁 牛 奶 芝 味 及 北 海 道 牛 奶 加 上 入 口 即 溶 口 感 的 TOKYO MILK CHEESE FAC- TORY 牛 奶 芝 士 曲 奇 令 世 界 各 地 一 眾 芝 迷 趨 之 若 鶩! 終 於, 創 於 2011 年 的 TOKYO MILK CHEESE FACTORY 決 定 將 一 直 秉 承 着 Create happiness; provide happiness 的 快 樂 為 本 精 神 衝 出 日 本, 正 式 登 陸 香 港, 於 上 環 開 設 全 球 首 家 海 外 專 門 店, 令 人 在 港 也 可 即 可 享 受 到 正 宗 牛 奶 芝 味! 現 於 東 京 開 設 8 家 分 店 的 TOKYO MILK CHEESE FACTORY, 自 開 業 不 久 已 瞬 即 成 為 訪 日 遊 客 爭 相 推 薦 及 追 捧 的 手 信 品 牌, 其 非 一 般 的 北 海 道 奶 香 及 驚 喜 芝 味 令 人 一 試 難 忘, 不 少 粉 絲 更 託 朋 友 越 洋 購 買, 為 的 只 是 尋 求 味 蕾 上 的 滿 足 香 港 專 門 店 亦 引 入 了 品 牌 當 中 最 具 人 氣 的 產 品 : 芝 士 曲 奇 牛 奶 芝 士 餅 及 艾 登 芝 士 蛋 糕, 芝 士 曲 奇 分 別 有 海 鹽 芝 士 和 蜂 蜜 芝 士 兩 種 口 味, 採 用 優 質 北 海 道 牛 奶, 加 上 歐 洲 各 地 包 括 法 國 及 西 班 牙 的 高 級 食 材 精 心 烘 焙, 從 選 料 到 製 作 都 一 絲 不 苟 芝 士 曲 奇 禮 盒 裝 Assorted Cookies 牛 奶 芝 士 餅 Milk Cheese Cake 港 幣 $153/20 片 裝 ; 港 幣 $290/40 片 裝 港 幣 $180 / 個 ( 每 店 每 日 限 量 50 個 ) 芝 士 曲 奇 禮 盒 裝 讓 您 一 次 過 試 齊 兩 種 人 氣 口 味! 禮 盒 裝 分 別 提 供 20 片 裝 及 40 片 裝, 每 盒 均 有 兩 種 口 味 : 海 鹽 芝 士 曲 奇 及 蜂 蜜 芝 士 曲 奇 品 牌 的 牛 奶 芝 士 餅 嚴 選 法 國 芝 士 與 北 海 道 牛 奶 混 合 製 作, 上 層 的 牛 奶 芝 士 慕 斯 奶 香 濃 郁, 入 口 即 溶, 下 層 的 忌 廉 芝 士 經 冷 藏 後 口 感 略 似 雪 糕, 在 口 中 溶 化 時 滲 透 淡 淡 芝 士 餘 香 艾 登 芝 士 蛋 糕 Edam Cheese Cake 港 幣 $158 / 個 選 用 香 濃 荷 蘭 艾 登 芝 士 (Edam Cheese), 再 以 忌 廉 芝 士 加 上 檸 檬 新 鮮 焗 製, 檸 檬 中 和 了 芝 士 的 膩 並 帶 出 了 它 的 濃 香, 忌 廉 芝 士 則 提 昇 了 整 體 口 感, 令 質 感 變 得 更 加 柔 軟 綿 滑 28 29

17 TASTE. Text & Photo: 品 味 煮 意 品 味 家 常 創 新 煮 意 還 記 得 家 的 味 道 嗎? 記 得 小 時 候, 每 天 早 上 媽 媽 總 會 烘 一 塊 方 包, 再 加 一 片 牛 油, 香 脆 而 溫 暖 我 特 別 喜 歡 加 上 煉 奶, 多 一 重 甜 蜜 美 味 的 口 感, 令 人 幸 福 滿 瀉 這 種 媽 媽 的 味 道 家 的 幸 福 飽 滿, 特 別 吸 引 我 們 這 些 不 在 家 又 想 念 家 的 城 市 人 由 高 級 美 饌 到 傳 統 菜 式 都 同 樣 出 色 的 品 味 煮 意, 定 時 推 出 健 康 時 令 的 創 新 菜 餚, 居 家 感 十 足 之 餘, 每 每 令 人 驚 喜 不 斷 鮮 茄 豬 潤 通 粉 一 天 之 計 在 於 晨, 因 此 能 吃 個 份 量 充 足 且 健 康 的 早 餐 是 十 分 重 要 的, 為 開 展 新 一 天 的 生 活 滿 滿 地 補 充 能 量 務 求 保 持 食 材 的 原 汁 原 味 嚴 格 選 取 新 鮮 食 材 不 加 味 精 的 鮮 茄 豬 潤 通 粉, 全 天 候 供 應, 滿 足 每 天 的 營 養 需 要 香 濃 鮮 甜 的 蕃 茄 湯 底 配 上 嫩 滑 的 豬 潤 和 彈 牙 的 通 粉, 美 味 健 康 又 飽 肚 薑 米 蔥 花 叉 燒 粒 炒 飯 品 味 煮 意 的 廚 師 能 將 炒 飯 做 到 飯 粒 不 沾 鍋, 受 熱 均 勻, 金 黃 色 的 飯 粒 粒 粒 分 明, 像 在 鑊 裡 跳 著 舞, 吃 來 軟 硬 適 中, 口 感 分 明 再 配 上 甜 而 不 膩 肥 瘦 剛 好 的 叉 燒 粒 薑 米 和 蔥 花 來 炒, 每 次 新 鮮 即 叫 即 炒, 上 碟 時 香 氣 四 溢, 比 起 精 雕 細 琢 的 鮑 參 翅 肚, 安 穩 踏 實 的 家 常 料 理 更 令 人 覺 得 貼 心 自 在 魔 鬼 多 士 必 吃 之 選! 熱 辣 辣 的 香 脆 多 士 配 凍 牛 油, 冰 火 交 融, 兼 有 香 脆 冷 熱 甜 苦, 口 感 豐 富 ; 加 上 軟 滑 香 濃 的 煉 奶, 灑 上 微 微 苦 澀 的 咖 啡 粉, 甜 中 帶 苦, 苦 中 有 甜, 味 道 意 外 地 合 襯, 令 人 再 三 回 味 店 員 送 來 的 時 候 總 會 貼 心 地 加 句 多 士 要 趁 熱 食!, 非 常 親 切 魔 鬼 多 士 的 色 香 味 美, 讓 人 一 吃 即 欲 罷 不 能, 想 一 吃 再 吃, 但 偏 偏 熱 量 不 低, 對 愛 美 愛 健 康 的 人 士 來 說, 像 魔 鬼 誘 惑 一 樣, 又 愛 又 恨 讓 食 慾 得 到 最 大 滿 足 後, 甘 心 命 抵 地 做 運 動 吧! 骰 仔 豆 腐 粒 豆 腐 中 國 的 傳 統 美 食 之 一, 營 養 價 值 高, 含 多 種 礦 物 質 和 微 量 元 素, 補 中 益 氣, 調 和 脾 胃, 清 熱 潤 燥, 生 津 止 渴 將 豆 腐 切 成 一 口 一 粒 的 大 小, 再 將 其 煎 炸 至 色 澤 金 黃, 使 之 的 骰 酥 脆, 內 裡 有 如 鮮 奶 般 的 軟 滑, 香 脆 可 口, 內 外 兼 備 配 上 茨 汁 和 辣 椒, 讓 豆 腐 變 得 色 香 味 美 俱 全 一 道 看 似 簡 易 的 家 常 小 菜, 實 則 十 分 考 驗 廚 師 的 手 藝 乾 煸 四 季 豆 順 時 而 食, 才 能 吃 出 健 康 好 體 魄 因 為 一 年 四 季 都 可 以 吃 到, 所 以 又 稱 為 四 季 豆, 含 有 維 生 素 C 外, 還 有 豐 富 的 鐵 質 鈣 鎂 和 磷 等 礦 物 質, 有 助 於 改 貧 血 症 狀, 促 進 腸 胃 蠕 動, 消 除 便 秘 乾 煸 四 季 豆 的 重 點 就 在 廚 師 煸 炒 四 季 豆 的 功 力, 火 候 掌 控 很 重 要, 用 油 把 四 季 豆 煸 炒 至 柔 軟, 直 到 乾 煸 的 外 觀 微 微 皺 縮, 這 樣 的 四 季 豆 能 在 齒 間 柔 中 帶 韌, 且 有 特 別 的 煸 後 香 味 加 上 欖 菜 和 肉 碎, 更 鹹 香 惹 味 品 味 煮 意 深 圳 市 羅 湖 區 紅 寶 路 蔡 屋 圍 五 街 48 號 涵 舍 二 樓 前 往 方 法 : 乘 坐 地 鐵 ( 羅 寶 線 ) 於 大 劇 院 站 B 出 口, 經 KK MALL 的 紅 寶 路 出 口 右 轉 直 走

18 TASTE. Text & Photo: 世 界 粵 菜 廚 皇 協 會 11 月 26 第 二 屆 世 界 粵 菜 廚 皇 已 經 誕 生 了! 籌 備 半 年 的 2015 世 界 粵 菜 廚 皇 大 賽 盛 典 落 下 帷 幕, 全 球 超 過 100 個 飲 食 行 業 協 會 1000 家 品 牌 餐 飲 企 業 參 加,10 場 專 業 活 動 高 潮 迭 起, 超 過 30 萬 名 市 民 參 與 見 證, 數 百 位 來 自 全 球 18 個 國 家 的 粵 廚 精 英 渾 身 解 數, 施 展 高 超 廚 藝, 共 同 爭 奪 世 界 粵 菜 廚 皇 的 寶 座 就 讓 GO FUN 帶 大 家 回 味 這 一 場 粵 菜 文 化 傳 承 的 饕 餮 盛 宴! 11 月 25 世 界 粵 菜 聖 火 傳 遞 是 次 聖 火 傳 遞 活 動 在 有 千 年 古 道 之 稱 的 廣 州 市 北 京 路 完 成, 極 具 歷 史 意 義! 北 京 路 地 處 繁 華 的 廣 州 市 商 業 區, 是 城 建 之 始 所 在 地, 根 據 歷 史 記 載, 在 秦 朝 已 建 有 歷 史 文 化 遺 產, 更 是 能 令 廣 東 飲 食 文 化 的 變 遷 史 得 到 了 淋 漓 盡 致 的 發 揮, 向 世 界 傳 譯 出 源 遠 流 長, 歷 史 悠 久 的 粵 文 化 當 日 早 上 7 時, 主 辨 單 位 代 表 點 燃 起 標 誌 著 粵 菜 文 化 承 傳 的 美 食 火 炬, 再 由 政 府 餐 飲 企 業 和 合 作 企 業 代 表 進 行 火 炬 傳 遞, 全 程 路 長 620 米, 分 為 20 個 站, 每 30 米 設 立 一 個 站, 每 個 傳 遞 點 一 名 11 月 火 炬 手,5 名 護 跑 手 廚 皇 大 賽 推 廣 大 使 香 港 樂 壇 組 合 BOP 天 堂 鳥 亦 有 出 席 助 陣 廣 東 省 餐 飲 協 會 會 長 暨 首 屆 協 會 主 席 梁 日 東 先 生 在 典 禮 上 稱, 粵 菜 文 化 將 展 開 嶄 新 的 一 頁, 協 會 成 立 目 的 是 要 承 傳 和 弘 揚 粵 菜 文 化, 凝 聚 力 量, 運 用 各 種 智 慧 全 方 位 地 去 挖 掘 保 護 和 推 廣 粵 菜 的 精 髓 和 傳 統 手 藝, 推 動 粵 菜 文 化 的 發 展 協 會 通 過 每 兩 年 舉 辦 一 屆 的 世 界 粵 菜 廚 皇 大 賽, 讓 世 界 各 地 的 粵 菜 精 英 相 聚 一 堂, 一 起 交 流 切 磋, 互 相 學 習, 同 時 也 讓 全 世 界 的 朋 友 共 同 分 享 一 個 集 飲 食 文 化 與 烹 飪 技 術 融 為 一 體 的 世 界 頂 級 粵 菜 盛 宴 世 界 粵 菜 廚 皇 協 會 成 立 經 過 兩 年 多 的 籌 建, 超 過 28 個 國 家 地 區 的 餐 飲 組 織 支 持 加 入, 世 界 粵 菜 廚 皇 協 會 於 2015 年 11 月 25 日 在 香 港 舉 行 隆 重 成 立 典 禮, 逾 百 中 外 同 業 出 席, 主 禮 嘉 賓 食 物 及 衛 生 福 利 局 局 長 高 永 文 為 協 會 成 員 逐 一 頒 發 證 書 和 勳 帶, 氣 氛 熱 烈 廣 東 省 餐 飲 協 會 會 長 暨 首 屆 協 會 主 席 梁 日 東 先 生 在 典 禮 上 稱, 粵 小 知 識 粵 菜 即 廣 東 菜, 是 中 國 漢 族 四 大 菜 系 之 一, 發 源 於 嶺 南, 廣 義 由 廣 州 菜 客 家 菜 潮 州 菜 發 展 而 成, 世 界 各 國 的 中 菜 館, 多 數 是 以 粵 菜 為 主 作 為 嶺 南 人, 生 活 在 這 片 溫 馨 富 饒 的 土 地, 錦 衣 足 食, 民 安 家 康 作 為 嶺 南 人, 感 謝 這 片 土 地 帶 來 的 福 祉, 經 濟 繁 榮, 食 得 精 彩 菜 文 化 將 展 開 嶄 新 的 一 頁, 協 會 成 立 目 的 是 要 承 傳 和 弘 揚 粵 菜 文 化, 凝 聚 力 量, 運 用 各 種 智 慧 全 方 位 地 去 挖 掘 保 護 和 推 廣 粵 菜 的 精 髓 和 傳 統 手 藝, 推 動 粵 菜 文 化 的 發 展 協 會 通 過 每 兩 年 舉 辦 一 屆 的 世 界 粵 菜 廚 皇 大 賽, 讓 世 界 各 地 的 粵 菜 精 英 相 聚 一 堂, 一 起 交 流 切 磋, 互 相 學 習, 同 時 也 讓 全 世 界 的 朋 友 共 同 分 享 一 個 集 飲 食 文 化 與 烹 飪 技 術 融 為 一 體 的 世 界 頂 級 粵 菜 盛 宴 世 界 粵 菜 廚 皇 大 賽 總 決 賽 完 成 粵 菜 聖 火 傳 遞 活 動 之 後, 2015 世 界 粵 菜 廚 皇 大 賽 總 決 賽 於 11 月 日 分 三 天 進 行, 在 廣 州 陽 光 酒 店 舉 行 隆 重 的 歡 迎 晚 宴 琶 洲 展 館 舉 行 廚 藝 競 技 大 賽 和 粵 菜 文 化 發 展 論 壇, 並 在 11 月 29 日 晚 於 廣 州 市 中 山 紀 念 堂 舉 行 空 前 盛 大 的 頒 獎 盛 典 來 自 金 槍 之 旅 俱 樂 部 雅 集 堂 會 所 的 廖 洪 鑫 師 傅 以 其 精 湛 的 手 藝, 過 關 斬 將, 成 功 得 到 世 界 級 專 家 評 委 的 青 睞, 榮 獲 世 界 廚 皇 大 賽 至 尊 金 獎 頒 獎 盛 典 當 晚 評 選 頒 發 全 球 粵 菜 發 展 功 勳 人 物 年 度 世 界 粵 菜 領 先 企 業 年 度 創 意 粵 菜 發 展 年 度 世 界 粵 菜 廚 神 粵 菜 文 化 遺 產 等, 同 時 將 每 年 的 11 月 29 日 定 為 世 界 粵 菜 日 當 日 早 上 7 時, 主 辨 單 位 代 表 點 燃 起 標 誌 著 粵 菜 文 化 承 傳 的 美 食 火 炬, 再 由 政 府 餐 飲 企 業 和 合 作 企 業 代 表 進 行 火 炬 傳 遞, 全 程 路 長 620 米, 分 為 20 個 站, 每 30 米 設 立 一 個 站, 每 個 傳 遞 點 一 名 火 炬 手,5 名 護 跑 手 廚 皇 大 賽 推 廣 大 使 香 港 樂 壇 組 合 BOP 天 堂 鳥 亦 有 出 席 助 陣 廣 東 省 餐 飲 協 會 會 長 暨 首 屆 協 會 主 席 梁 日 東 先 生 在 典 禮 上 稱, 粵 菜 文 化 將 展 開 嶄 新 的 一 頁, 協 會 成 立 目 的 是 要 承 傳 和 弘 揚 粵 菜 文 化, 凝 聚 力 量, 運 用 各 種 智 慧 全 方 位 地 去 挖 掘 保 護 和 推 廣 粵 菜 的 精 髓 和 傳 統 手 藝, 推 動 粵 菜 文 化 的 發 展 協 會 通 過 每 兩 年 舉 辦 一 屆 的 世 界 粵 菜 廚 皇 大 賽, 讓 世 界 各 地 的 粵 菜 精 英 相 聚 一 堂, 一 起 交 流 切 磋, 互 相 學 習, 同 時 也 讓 全 世 界 的 朋 友 共 同 分 享 一 個 集 飲 食 文 化 與 烹 飪 技 術 融 為 一 體 的 世 界 頂 級 粵 菜 盛 宴 32 33

19 LEISURE. Text & Photo: 香 港 兔 友 協 會 暢 談 寵 物 世 家 剖 白 領 養 之 愛 香 港 兔 友 協 會 梁 祖 堯 專 訪 機 緣 巧 合 認 識 了 一 位 兔 協 義 工 朋 友, 才 知 道 原 來 香 港 有 個 專 門 收 養 棄 兔 的 香 港 兔 友 協 會 ( 兔 協 ) 呢! 阿 祖 在 灑 滿 陽 光 的 兔 子 領 養 房 中 一 邊 侃 侃 而 談, 那 些 期 待 有 新 家 的 兔 寶 們 一 邊 以 充 滿 好 奇 的 目 光 注 視 著 這 位 稀 客, 似 乎 在 想 : 他 來 是 要 帶 我 們 去 表 演 舞 台 劇 嗎? 我 細 細 個 時 都 養 過 兔 仔, 不 過 是 失 敗 的 經 歷, 兔 子 不 易 養 我 仍 記 得 在 寵 物 店 買 了 隻 兔 仔, 細 細 隻 好 可 愛, 相 信 係 未 斷 奶 就 被 賣 老 實 講, 現 在 我 一 定 唔 會 去 買 寵 物, 更 反 對 有 寵 物 店 小 朋 友 看 到 嬌 小 的 毛 茸 茸 的 小 兔 子 覺 得 很 可 愛 很 喜 歡, 都 會 向 父 母 扭 計 想 買 回 家 但 由 於 寵 物 店 店 員 的 職 責 僅 在 銷 售 產 品, 絕 少 會 向 客 人 詳 細 解 說 正 確 的 飼 養 知 識 和 飼 養 上 的 實 際 困 難 ; 只 有 真 正 有 養 兔 經 驗 的 人 才 能 像 阿 祖 一 樣 了 解, 飼 養 兔 子 並 非 一 件 容 易 的 事 後 來 我 養 過 貓, 才 知 道 哺 乳 類 動 物 需 要 從 媽 媽 身 上 學 習 生 存 知 識 等, 也 需 要 母 愛, 這 段 時 間 至 少 維 持 三 個 月 至 半 年, 一 旦 過 早 離 開 媽 媽 的 溫 暖 懷 抱, 就 好 像 把 牠 們 放 在 孤 兒 院 般, 孤 獨 無 依, 所 以 販 賣 動 物 是 一 件 很 悲 哀 的 事 從 小 就 養 過 許 多 小 動 物 的 阿 祖 傷 感 地 說, 原 來 阿 祖 當 年 的 志 願 是 想 當 生 物 學 家, 卻 意 外 地 進 入 了 演 藝 學 院 修 讀 戲 劇 凡 是 你 能 想 到 的 動 物 我 幾 乎 都 養 過, 老 鼠 金 毛 鼠 昆 蟲 兔 仔 雀 鳥 魚 蜘 蛛 及 蟹 等 等 只 有 一 種 動 物 我 最 害 怕 壁 虎 梁 祖 堯 喜 歡 大 自 然 的 天 性 源 於 家 人, 特 別 是 受 外 祖 父 的 影 響 我 外 祖 父 是 農 民, 小 時 候 他 常 帶 我 到 山 上 玩, 教 了 我 很 多 動 植 物 知 識, 所 以 我 雖 然 在 城 市 長 大, 心 裏 卻 對 大 自 然 充 滿 著 喜 愛 之 情, 哪 怕 家 裡 只 有 一 丁 點 兒 空 間, 我 都 會 種 一 些 植 物, 綠 化 家 居 我 對 大 自 然 的 喜 愛 是 來 自 我 家 人 的 影 響, 他 們 自 己 本 身 也 喜 歡 動 物, 所 以 給 我 飼 養 的 自 由 阿 祖 一 臉 沾 沾 自 喜 家 中 長 輩 對 他 飼 養 寵 物 抱 持 開 放 自 由 的 態 度, 也 是 一 種 支 持, 所 以 他 特 別 強 調, 飼 養 寵 物 的 先 決 條 件 就 是 家 人 中 每 一 位 成 員 均 要 喜 歡 和 接 受, 只 要 有 一 位 成 員 不 喜 歡 都 會 造 成 許 多 問 題 事 實 上, 現 時 住 在 兔 協 的 兔 寶, 有 很 多 是 因 為 家 人 的 原 因 而 被 棄 養 的 寵 物 是 家 庭 成 員 的 一 份 子, 這 個 觀 念 非 常 重 要 有 時 我 會 在 想, 其 實 每 個 人 天 性 會 喜 歡 動 物 喜 歡 大 自 然, 因 為 我 們 本 身 也 是 動 物 是 地 球 的 一 份 子 我 至 今 也 這 麼 喜 歡 動 物, 是 因 為 我 自 小 從 家 人 那 裡 得 到 愛 和 支 持 十 多 年 前, 當 梁 祖 堯 還 在 讀 演 藝 學 院 時, 第 一 次 正 式 領 養 了 一 隻 北 京 狗, 當 時 牠 的 年 紀 雖 然 不 大, 但 手 眼 及 牙 齒 都 有 毛 病, 慘 不 忍 睹, 估 計 是 前 主 人 飼 養 欠 佳, 讓 牠 在 惡 劣 的 環 境 下 長 大 高 峰 時 期 我 家 中 有 七 隻 狗 十 三 隻 貓, 大 部 份 是 領 養 的, 小 部 份 是 牠 們 生 下 的 BB 現 在 家 中 的 兩 隻 唐 狗 也 是 領 養 的, 另 外 還 有 一 隻 巨 大 的 盾 臂 龜 兔 協 現 時 有 幾 十 隻 兔 寶 寶, 因 為 各 種 不 同 的 原 因 被 主 人 棄 養 : 家 中 空 間 不 足 搬 屋 移 民 家 人 敏 感 無 力 負 擔 醫 藥 費 等 等 年 幼 嬌 小 可 愛 又 活 潑 的 兔 兔 被 領 養 的 機 會 比 較 高, 相 反, 一 些 年 紀 較 大 的 兔 兔 覓 得 新 家 的 機 會 卻 是 微 乎 其 微 阿 祖 建 議 在 宣 傳 以 領 養 代 替 購 買 的 同 時, 可 以 更 進 一 步 宣 傳 領 養 成 年 兔 的 益 處 成 年 兔 較 容 易 照 顧, 性 格 穩 定 ; 亦 因 為 被 遺 棄 的 經 歷 而 相 對 較 年 輕 兔 寶 寶 懂 事, 可 以 為 領 養 家 庭 減 少 很 多 管 教 上 的 煩 惱 希 望 有 更 多 人 能 夠 放 下 只 領 養 幼 年 動 物 的 偏 見, 領 養 成 年 棄 兔, 不 離 不 棄, 讓 更 多 兔 寶 重 新 擁 有 家 的 生 活 憑 人 氣 舞 台 劇 攣 到 爆 贏 過 香 港 舞 台 劇 獎 最 佳 男 主 角 的 梁 祖 堯 ( 阿 祖 ), 除 了 是 香 港 著 名 的 舞 台 劇 演 員, 還 身 兼 導 演 廚 師 作 家 數 職 阿 祖 同 時 是 一 位 愛 種 花 養 草 喜 愛 小 動 物 的 男 生 品 種 獅 子 兔 貓 貓 兔 長 毛 賓 尼 兔 混 種 家 兔 性 別 女 女 女 男 年 齡 3 個 月 3 歲 5 歲 7 歲 棄 養 原 因 街 上 拾 獲 主 人 移 民 搬 屋, 家 人 反 對 主 人 離 港 性 格 友 善 可 愛 友 善 平 和 溫 文 友 善 calm & friendly 文 靜 友 善 兔 協 網 站 上 仲 有 好 多 待 領 養 兔 寶 的 資 料! 34 35

20 LEISURE. 探 索 Text & Photo: 盧 澤 琛 山 樂 本 港 的 戶 外 活 動 種 類 繁 多, 遠 足 露 營 風 帆 獨 木 舟 等 等, 都 是 在 平 面 上 進 行, 有 否 想 過 可 以 探 索 一 下 平 面 以 外 的 國 度? 繩 索 技 術 活 動 正 好 讓 我 們 由 平 面 走 進 垂 直 的 世 界 繩 索 技 術 源 於 攀 山 及 工 業 技 術, 近 年 廣 被 發 展 成 為 康 樂 活 動 或 團 隊 訓 練 的 工 具 繩 索 技 術 包 括 下 降 上 升 橫 移 及 拯 救 等 多 個 技 術 項 目, 而 一 般 以 康 樂 性 質 為 主 的 活 動, 多 集 中 在 沿 繩 下 降 及 上 攀 的 技 術 繩 索 技 術 活 動 講 求 安 全, 參 加 者 都 必 須 穿 戴 個 人 安 全 裝 備, 包 括 頭 盔 安 全 帶 手 套 攀 山 扣 等 沿 繩 下 降 時 主 要 透 過 連 接 在 參 加 者 身 上 的 下 降 器 來 控 制 速 度 甚 至 在 半 空 中 制 停 為 安 全 起 見, 除 下 降 者 自 己 控 制 的 一 條 繩 索 外, 還 會 有 另 一 條 由 教 練 操 控 的 安 全 繩, 確 保 萬 無 一 失 繩 索 技 術 活 動 讓 參 加 者 感 受 由 高 處 沿 繩 索 由 上 而 下 的 刺 激 感, 亦 可 在 半 空 中 欣 賞 四 週 的 景 色, 更 可 鍛 練 參 加 者 的 自 信 心, 以 及 團 隊 間 的 互 信 和 合 作 精 神 本 港 有 很 多 場 地 適 合 進 行 此 類 活 動 的, 你 會 希 望 嘗 試 感 受 一 下 垂 直 的 世 界 嗎? 的 筆 者 簡 介 盧 澤 琛 中 國 香 港 攀 山 及 攀 登 總 會 二 級 山 藝 教 練 二 級 冰 雪 攀 登 教 練 香 港 繩 索 總 會 二 級 繩 索 技 術 教 練 擁 有 豐 富 教 授 山 藝 訓 練 及 海 外 攀 山 的 經 驗 現 為 中 國 香 港 攀 山 及 攀 登 總 會 屬 會 山 樂 的 主 席 山 樂 簡 介 山 樂 為 中 國 香 港 攀 山 及 攀 登 總 會 的 屬 會, 定 期 舉 辦 山 藝 訓 練 繩 索 技 術 訓 練 冰 雪 攀 登 訓 練 及 海 外 登 山 旅 程 樂 在 山 水 之 間 學 在 山 水 之 間 是 我 們 的 信 念

21 LEISURE. Text:1.1 Spatial Design Photo: Internet 路 軌 燈 代 替 天 花 射 燈 軌 道 燈 和 射 燈 可 以 用 作 加 強 展 品 效 果 但 路 軌 燈 比 射 燈 更 加 靈 活, 而 且 安 裝 簡 易, 放 在 任 何 的 空 間 都 不 會 顯 得 突 兀 便 宜 的 價 格 隨 意 調 整 光 線 的 角 度 和 強 弱, 都 是 路 軌 燈 的 好 處 主 燈 應 避 免 直 接 照 明 選 購 主 燈 時, 應 避 免 光 線 直 射, 可 選 擇 光 源 向 上, 或 完 全 包 著 的 燈 罩 現 在 大 部 份 住 宅 的 天 花 不 高, 應 避 免 燈 罩 向 下 的 主 燈, 雖 然 亮 度 較 高, 但 壓 迫 感 較 大 善 用 活 動 式 燈 具 善 用 活 動 式 燈 具 亦 可 空 間 的 氣 氛 調 整 檯 燈 地 燈 的 燈 光 角 度 就 能 營 造 一 個 舒 服 的 感 覺 在 家 居 中, 燈 光 的 設 計 和 運 用 有 著 很 重 要 的 地 位, 它 不 僅 為 我 們 提 供 明 亮 的 環 境, 而 且 亦 能 營 造 不 同 的 氣 氛 新 的 一 年 如 何 善 用 家 居 照 明 令 斗 室 煥 然 一 新? 高 分 有 以 下 幾 項 點 亮 小 貼 士 1.1 SPATIAL DESIGN More Than One! 擅 長 以 人 為 本 的 設 計, 增 加 空 間 的 可 塑 性, 設 計 師 利 用 光 及 色 彩, 配 合 生 活 的 需 求, 為 您 悉 心 打 造 獨 特 空 間 鏡 面 加 裝 壁 燈 把 壁 燈 裝 在 鏡 面 上, 會 令 空 間 更 開 闊 ; 而 且 鏡 面 折 射 會 令 壁 燈 的 光 源 更 柔 和 蒐 集 設 計 有 趣 的 燈 具 蒐 集 設 計 有 趣 的 燈 具, 會 突 顯 家 居 的 個 性 燈 具 的 設 計 讓 燈 光 不 但 是 照 明 的 作 用, 亦 能 增 添 生 活 的 品 味 和 情 趣 38 39

22 LEISURE. SteelSeries 霜 凍 之 藍 系 列 極 緻 精 準 度 助 你 成 為 遊 戲 世 界 王 者 說 起 遊 戲 裝 備 產 品, 大 家 會 想 起 的 品 牌 想 必 不 少, 當 中 一 定 會 包 括 2001 年 成 立 於 丹 麥 哥 本 哈 根 的 SteelSeries 作 為 一 個 在 國 際 間 擁 有 高 知 名 度 的 遊 戲 裝 備 品 牌, SteelSeries 一 向 以 依 據 職 業 電 子 競 技 選 手 與 玩 家 的 使 用 需 求 去 打 造 各 類 型 產 品, 即 使 在 一 般 生 活 使 用 上 亦 表 現 優 秀, 因 而 累 積 了 不 少 支 持 者 今 次 Go Fun 要 為 大 家 介 紹 的 SteelSeries 產 品 滑 鼠 SENSEI [RAW] Frost Blue 及 遊 戲 耳 機 SIBERIA V2 Frost Blue Edition, 產 品 一 如 其 名 會 發 出 湛 冰 藍 和 藍 霜 之 光, 讓 你 在 緊 張 刺 激 的 遊 戲 世 界 中 時 刻 保 持 冷 靜, 助 你 發 揮 頂 級 職 業 電 競 選 手 的 水 準 USB 介 面 與 音 量 控 制 器 內 建 USB 音 效 晶 片, 玩 家 可 透 過 音 效 驅 動 提 高 優 質 音 效 一 體 成 型 線 控 音 量 控 制 器 設 計, 簡 約 的 設 計 風 格 更 能 顯 示 出 高 階 產 品 的 訴 求 極 致 舒 適 感 : 皮 革 耳 罩 及 伸 縮 式 頭 襯 耳 罩 內 部 採 用 灰 色 皮 革 材 質 耳 罩 和 降 噪 海 綿, 可 以 有 效 隔 離 外 界 噪 音 干 擾, 即 時 長 時 間 配 戴 使 用 也 能 擁 有 舒 適 感 頭 襯 墊 部 份 採 用 伸 縮 式 設 計, 加 強 使 用 者 頭 部 的 舒 適 度, 適 用 各 個 玩 家 不 同 的 頭 部 大 小 超 滑 順 鼠 腳 採 用 遊 戲 專 用 的 APE 特 氟 龍 腳 貼, 鼠 腳 涵 蓋 了 底 部 16% 的 面 積 以 確 保 SENSEI 的 滑 順 度 擁 有 同 級 產 品 中 最 強 大 的 技 術 能 力 透 過 可 靠 的 雷 射 感 應 器,SENSEI RAW 可 以 擁 有 10.8 百 萬 像 素 解 析 度 與 每 秒 張 的 速 度, 完 整 捕 捉 您 移 動 滑 鼠 的 瞬 間 與 專 業 玩 家 一 同 打 造 為 了 確 保 在 所 有 的 遊 戲 中 都 擁 有 最 高 的 性 能,Steelseries 邀 請 了 眾 多 世 界 頂 尖 的 職 業 選 手 來 共 同 測 試 與 改 進 這 款 滑 鼠, 選 手 們 來 自 於 各 個 國 家 以 及 各 項 不 同 的 遊 戲 他 們 從 各 種 角 度 為 這 款 滑 鼠 提 供 了 自 己 的 看 法 和 意 見, 從 滑 鼠 的 握 取 設 計 到 需 要 自 訂 的 範 圍 等 等, 這 讓 Sensei 在 各 項 測 試 中 不 斷 地 進 化 與 改 進 6 種 發 光 模 式 在 耳 罩 的 設 計 上 採 用 16 顆 超 亮 藍 色 LED 燈, 共 有 6 種 不 同 的 發 光 模 式 設 定, 透 過 SteelSeries Engine 設 定, 分 別 為 主 動 慢 速 脈 動 高 速 脈 動 高 亮 度 低 亮 度 及 完 全 關 閉, 在 主 動 模 式 下 會 依 據 聲 音 大 小 而 自 動 變 化 亮 度 清 晰 的 聲 音 :50mm 驅 動 器 西 伯 利 亞 V2 湛 冰 藍 具 有 高 品 質 的 50mm 驅 動 器, 並 且 提 供 強 力 震 撼 的 立 體 聲 效 果, 清 澈 的 高 中 低 音 色, 在 遊 戲 中 及 音 樂 播 放 都 能 有 出 色 的 表 現 伸 縮 隱 藏 式 防 噪 音 麥 克 風 可 伸 縮 式 的 麥 克 風, 在 不 需 使 用 時, 可 收 納 於 左 側 耳 罩 裡, 完 全 不 佔 任 何 空 間 ; 麥 克 風 伸 展 時, 可 配 合 不 同 玩 家 的 臉 型 調 整 至 合 適 的 長 度 及 角 度, 且 麥 克 風 具 有 主 動 降 噪 功 能, 更 適 用 於 多 人 連 線 遊 戲 使 用 Steelseries Engine 軟 體 套 件 的 威 力 雖 然 Sensei 滑 鼠 不 需 要 透 過 軟 體 驅 動 也 能 夠 設 定, 但 是 它 同 時 也 是 Steelseries 第 一 支 可 以 使 用 全 新 Steelseries Engine 軟 體 套 件 驅 動 的 滑 鼠 使 用 者 想 要 自 定 義 他 們 需 要 的 功 能,Steelseries 就 能 為 他 們 提 供 Steelseries Engine 軟 體 套 件 可 以 為 使 用 者 提 供 : 多 重 設 備 管 理 : 從 Sensei 滑 鼠 開 始, 玩 家 們 可 以 在 同 一 套 軟 體 中 設 定 Steelseries 的 各 種 周 邊 產 品 簡 易 的 設 定 模 式 : 簡 單 的 拖 放 模 式, 有 助 於 引 導 各 個 層 面 的 使 用 者 來 進 行 設 定 創 建 設 定 檔 案 : 使 用 者 可 以 快 速 自 訂 多 組 不 同 的 設 定 檔 案, 以 適 用 於 各 種 不 同 的 遊 戲 透 過 統 計 資 料 改 進 設 定 : 使 用 者 可 以 透 過 這 套 軟 體 來 記 錄 使 用 習 慣, 並 可 藉 此 資 料 來 改 進 各 個 選 項 的 設 定 自 由 發 揮 : Steelseries Engine 軟 體 套 件 使 得 Sensei 滑 鼠 能 夠 實 現 最 高 等 級 的 自 訂 能 力 此 軟 體 甚 至 會 識 別 使 用 者 進 行 的 遊 戲, 並 且 開 啟 / 儲 存 相 對 應 的 設 定 檔 案 使 用 者 可 以 完 全 地 控 制 自 己 滑 鼠 的 功 能 40 41

23 香 港 中 國 律 師 協 會 總 幹 事 及 課 程 總 監 毛 嘉 進 先 生 成 立 於 2013 年 的 香 港 中 國 律 師 協 會, 是 由 一 班 在 香 港 生 活 的 中 國 律 師 成 立 旨 在 向 香 港 市 民 推 廣 中 國 法 律 基 本 權 益 培 育 香 港 土 生 土 長 的 中 國 法 律 專 才 協 助 考 取 中 國 內 地 律 師 執 業 資 格 提 供 實 習 機 會 以 及 凝 聚 業 界 力 量 受 惠 內 地 與 香 港 關 於 建 立 更 緊 密 經 貿 關 係 的 安 排 (CEPA) 的 政 策 下, 中 港 商 貿 往 來 在 過 去 10 年 間 以 幾 何 倍 數 提 升 香 港 人 北 上 生 活 創 業, 無 可 避 免 要 了 解 內 地 相 關 法 律 : 稅 法 公 司 法 商 標 法 勞 動 法 婚 姻 法 繼 承 法 等 如 果 擁 有 中 國 法 律 專 業 資 格, 將 大 大 提 升 內 地 客 戶 對 其 信 任 度, 從 而 進 一 步 提 升 公 司 業 績 及 收 入 前 景 無 限 香 港 是 國 際 大 都 會, 很 多 國 際 性 企 業 都 以 香 港 為 總 部 基 地 中 國 經 濟 騰 飛, 外 資 企 業 紛 紛 打 入 中 國 市 場, 當 中 極 需 要 能 處 理 中 國 法 律 合 約 之 人 才, 然 而 在 香 港 的 中 國 律 師 卻 不 足 200 人, 因 此 香 港 的 中 國 律 師 很 多 時 起 薪 點 會 比 本 地 律 師 行 新 入 職 律 師 高, 達 月 薪 30,000 港 幣 起 人 才 不 足 過 往 唯 有 透 過 內 地 輸 入 人 才 計 劃 滿 足 香 港 商 界 需 求 香 港 中 國 律 師 協 會 一 直 關 注 中 港 兩 地 法 務 專 才 的 渴 求, 與 其 輸 港 不 如 培 訓 協 會 因 此 聯 同 內 地 多 間 著 名 大 學 提 供 一 系 列 中 國 法 律 培 訓 課 程 : - 中 國 律 師 執 業 試 預 備 班 - 中 國 法 學 學 士 LLB 班 ( 香 港 網 上 遙 距 上 課, 學 歷 獲 中 國 及 香 港 政 府 認 可, 副 學 士 / 高 級 文 憑 持 有 者 可 於 2 年 內 完 成 ) 其 中 兩 岸 三 地 近 年 關 注 的 國 家 司 法 考 試, 取 得 法 律 職 業 資 格 是 在 中 國 開 拓 法 律 業 務 的 一 張 重 要 的 入 場 券, 協 會 合 辦 的 國 家 司 法 考 試 培 訓 亦 是 香 港 唯 一 一 家 採 用 廣 東 話 學 習 模 式, 讓 學 員 在 基 礎 上 打 穩 根 基, 由 淺 入 深, 循 序 漸 進 吸 收 學 習, 在 應 付 國 家 司 法 考 試 時 更 加 得 心 應 手 用 人 之 際 入 行 門 檻 低 任 何 中 港 澳 台 居 民, 只 需 持 有 任 何 主 修 科 之 認 可 學 士 學 位 ( 音 樂, 工 程 系 亦 可 ), 並 通 過 每 年 9 月 為 期 2 天 周 末 舉 行 之 國 家 司 法 考 試 (4 份 卷 中,3 份 是 選 擇 題 ) 之 行 業 專 業 試, 加 上 通 過 一 年 實 習, 便 可 成 為 全 國 執 業 之 中 國 律 師 ( 香 港 考 區 : 另 外, 香 港 中 國 律 師 協 會 更 與 福 建 師 範 大 學 法 律 系 合 作, 為 香 港 副 學 士 / 高 級 文 憑 人 士, 提 供 2 年 制 之 online LLB 法 學 學 士 銜 接 課 程, 讓 他 們 打 好 中 國 法 律 基 礎, 學 歷 已 獲 中 國 及 香 港 政 府 認 可 中 港 商 貿 頻 繁 中 國 法 律 與 生 活 息 息 相 關 法 律 與 日 常 生 活 和 工 作 息 息 相 關 就 好 像 玩 大 富 翁 遊 戲 前, 要 先 看 說 明 書 了 解 基 本 的 遊 戲 規 則, 以 免 將 來 要 支 付 鉅 額 律 師 費 或 罰 款 的 風 險, 其 實 學 習 法 律 並 非 高 高 在 上, 遙 不 可 及! 一 流 師 資 頂 級 上 課 環 境 香 港 中 國 律 師 協 會 是 香 港 唯 一 於 最 近 連 續 4 年, 安 排 全 國 法 律 系 排 名 首 3 名 之 大 學 ( 人 民 大 學 中 國 政 法 大 學 北 京 大 學 ) 教 授 及 博 士, 由 北 京 親 臨 深 圳 羅 湖 關 口 5 星 級 酒 店 / 香 港 授 課, 學 員 不 必 每 周 飛 往 北 京 上 課 第 一 階 段 (6-8 月 ): 將 安 排 於 周 六 & 周 日 / 香 港 公 眾 假 期, 在 香 港 上 課 第 二 階 段 ( 考 試 前 2 周, 連 續 8 天 ): 北 京 教 授 由 北 京 親 臨 深 圳 羅 湖 關 口 5 星 級 酒 店 香 港 中 國 律 師 協 會 課 程 查 詢 [email protected] 中 國 刑 法 學 權 威 阮 齊 林 教 授 ( 左 ) 和 執 業 於 香 港 及 英 國 的 朱 昌 傑 律 師 ( 右 ) 42 43

24 置 富 Malls

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