目 錄 計 畫 項 目 主 持 人 服 務 機 關 / 系 所 職 稱 計 畫 名 稱 子 計 畫 一 范 以 欣 國 立 聯 合 大 學 客 家 研 究 學 院 經 濟 與 社 會 所 助 理 教 授 苗 栗 地 區 客 家 文 化 產 業 普 查 與 基 礎 研 究 子 計 畫 二 涂 金 榮

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1 行 政 院 客 家 委 員 會 補 助 大 學 校 院 發 展 客 家 學 術 機 構 計 畫 九 十 七 年 度 整 合 計 畫 研 究 成 果 報 告 全 文 以 苗 栗 為 視 窗 - 看 見 客 家 文 化 的 傳 承 與 展 現 單 位 : 國 立 聯 合 大 學 客 家 研 究 學 院 中 華 民 國 九 十 八 年 三 月 二 日

2 目 錄 計 畫 項 目 主 持 人 服 務 機 關 / 系 所 職 稱 計 畫 名 稱 子 計 畫 一 范 以 欣 國 立 聯 合 大 學 客 家 研 究 學 院 經 濟 與 社 會 所 助 理 教 授 苗 栗 地 區 客 家 文 化 產 業 普 查 與 基 礎 研 究 子 計 畫 二 涂 金 榮 國 立 聯 合 大 學 客 家 研 究 學 院 經 濟 與 社 會 所 助 理 教 授 苗 栗 縣 傳 統 民 間 工 藝 師 傅 之 研 究 子 計 畫 三 吳 翠 松 國 立 聯 合 大 學 客 家 研 究 學 院 客 家 語 言 與 傳 播 所 助 理 教 授 客 家 藝 人 的 現 身 策 略 初 探 : 一 個 媒 體 場 域 的 觀 察 以 全 球 化 客 屬 離 散 凝 聚 與 繫 結 之 子 計 畫 四 晁 瑞 明 國 立 聯 合 大 學 客 家 研 究 學 院 資 訊 與 社 會 所 助 理 教 授 社 會 軟 體 整 合 苗 栗 客 家 耆 老 智 慧 外 化 分 享 與 擴 散 之 研 究 苗 栗 地 區 客 家 聚 子 計 畫 五 李 威 霆 國 立 聯 合 大 學 客 家 研 究 學 院 資 訊 與 社 會 所 助 理 教 授 落 發 展 歷 程 的 人 文 區 位 重 建 - 戰 後 經 濟 人 口 與 族 群 分 佈 研 究

3 行 政 院 客 家 委 員 會 補 助 大 學 校 院 發 展 客 家 學 術 機 構 計 畫 九 十 七 年 度 整 合 計 畫 研 究 成 果 報 告 全 文 以 苗 栗 為 視 窗 - 看 見 客 家 文 化 的 傳 承 與 展 現 子 計 畫 一 : 苗 栗 地 區 客 家 文 化 產 業 普 查 與 基 礎 研 究 國 立 聯 合 大 學 客 家 研 究 學 院 經 濟 與 社 會 研 究 所 范 以 欣 助 理 教 授 中 華 民 國 九 十 八 年 三 月 二 日

4 第 一 部 份 序 章

5 摘 要 近 年 來, 面 對 全 球 化 浪 潮 對 傳 統 產 業 的 衝 擊, 台 灣 政 府 致 力 推 動 文 化 創 意 產 業 對 於 擁 有 美 好 的 自 然 景 觀 以 及 豐 富 文 化 資 產 的 苗 栗 地 區 來 說, 如 何 善 加 保 存 並 深 化 其 內 涵 則 是 首 要 課 題, 也 是 推 動 地 方 傳 統 產 業 延 續 其 產 業 生 命 的 關 鍵 本 研 究 透 過 文 獻 調 查 及 電 話 訪 談 法 探 討 苗 栗 傳 統 工 藝 產 業, 從 原 先 的 由 上 而 下 接 受 公 部 門 相 關 單 位 輔 導 以 及 資 金 補 助, 試 圖 由 傳 統 工 藝 產 業 轉 型 為 文 化 創 意 產 業 之 概 況, 並 分 析 轉 型 過 程 所 面 臨 之 問 題 苗 栗 傳 統 工 藝 產 業 過 去 被 視 為 仰 賴 勞 力 原 料 的 夕 陽 產 業, 近 年 來 業 主 漸 漸 地 由 被 動 轉 為 主 動 積 極 配 合 政 府 政 策, 轉 型 為 觀 光 休 閒 特 色 工 藝 等 文 化 創 意 產 業, 並 展 現 出 產 業 升 級 的 遠 景 與 企 圖 本 研 究 透 過 對 苗 栗 地 區 傳 統 工 藝 產 業 的 研 究, 特 別 是 以 苑 裡 藺 草 工 藝 產 業 為 例, 深 入 探 討 其 相 關 經 營 現 狀 與 經 驗 提 供 相 關 產 業 參 考, 以 幫 助 苗 栗 傳 統 工 藝 產 業 於 未 來 之 發 展 關 鍵 字 : 傳 統 工 藝 產 業 文 化 創 意 產 業 藺 草 工 藝 產 業

6 一 研 究 背 景 在 面 臨 經 濟 全 球 化 的 衝 擊 之 下, 許 多 台 灣 地 方 特 色 產 業 與 區 域 文 化 面 臨 衰 退 與 消 逝 的 命 運, 若 無 積 極 地 有 所 作 為, 傳 統 產 業 與 區 域 文 化 勢 必 加 速 衰 退 凋 零, 先 人 心 血 累 積 而 成 的 智 慧 結 晶 與 歷 史 文 化, 就 會 被 時 代 的 洪 流 所 衝 擊 消 失 殆 盡 近 年 來, 政 府 體 認 傳 統 產 業 傳 承 與 地 方 文 化 保 存 的 重 要 性, 馬 英 九 總 統 於 2008 年 提 出 文 化 創 意 產 業 研 發 中 心 的 構 想, 企 圖 依 循 台 灣 高 科 技 產 業 發 展 模 式, 成 立 文 化 創 意 產 業 研 發 中 心, 扶 植 文 化 產 業 的 創 投 研 發 品 牌 建 立 及 國 際 流 通, 刺 激 原 創 能 力, 建 立 國 際 品 牌, 對 內 結 合 觀 光 產 業 通 路, 對 外 加 強 國 際 競 爭 力, 將 文 化 創 意 產 業 等 相 關 政 策 列 入 國 家 重 點 計 劃 之 一 ; 地 方 特 色 產 業 是 文 化 創 意 產 業 的 基 礎, 地 方 特 色 產 業 的 發 展 更 是 行 銷 地 方 價 值 之 利 器, 改 造 地 方 環 境 最 佳 效 益 策 略 隨 著 在 知 識 經 濟 時 代 的 來 臨, 文 化 與 產 業 的 關 係 日 益 密 切 ; 文 化 藉 由 器 具 的 產 生 並 產 業 化 而 日 益 蓬 勃 發 展, 而 產 品 及 產 業 藉 由 文 化 的 包 裝 增 加 附 加 價 值 及 創 造 商 機 ; 前 行 政 院 文 化 建 設 委 員 會 主 任 委 員 陳 郁 秀 則 指 出 : 文 化 創 意 產 業 不 僅 是 知 識 經 濟 產 業 鏈 中 的 重 要 平 台, 同 樣 是 整 體 挑 戰 2008 國 家 發 展 重 點 計 劃 中 重 要 的 發 電 機, 讓 全 民 感 受 到 生 活 不 僅 能 優 雅, 工 作 賺 錢 也 能 夠 有 藝 術 的 品 味 文 化 創 意 產 業 發 展 計

7 劃, 期 待 藉 由 結 合 藝 術 創 作 與 商 業 機 制, 以 創 造 本 土 文 化 特 色 之 產 品, 增 強 人 民 的 文 化 認 同 與 增 加 產 業 附 加 價 值 文 化 創 意 產 業 是 一 種 以 新 的 思 惟 角 度, 強 調 由 原 有 的 產 業 與 文 化 緊 密 結 合 後, 所 產 生 新 的 價 值 和 創 造 新 的 機 會, 因 此 在 傳 統 工 藝 產 業 中, 加 入 其 文 化 涵 養 與 美 學 概 念, 更 能 夠 加 深 消 費 者 對 於 產 品 之 印 象, 並 藉 由 創 作 者 的 創 意 力 與 文 化 藝 術 的 內 涵, 提 高 傳 統 工 藝 產 業 之 價 值 苗 栗 縣 境 內, 富 於 多 項 台 灣 傳 統 特 色 產 業, 但 隨 著 時 間 推 進, 許 多 地 方 特 色 產 業 逐 漸 消 失 於 時 間 洪 流 之 中, 而 本 研 究 透 過 文 獻 資 料 的 蒐 集 與 整 理, 透 過 了 解 苗 栗 縣 境 內 藺 草 工 藝 產 業 之 發 展 歷 程, 從 中 發 現 苗 栗 縣 境 內 地 方 特 色 產 業 之 經 濟 價 值 與 文 化 特 色, 特 別 是 近 代 產 業 發 展 之 趨 勢 具 體 而 言, 本 研 究 的 最 終 目 的, 是 希 冀 透 過 對 苗 栗 縣 地 方 特 色 產 業 轉 型 為 文 化 創 意 產 業 的 現 狀 調 查, 探 討 當 地 文 化 創 意 產 業 發 展 的 現 況, 以 及 目 前 所 遭 遇 之 問 題, 並 提 出 建 議, 得 以 促 進 台 灣 文 化 創 意 產 業 的 提 昇, 延 續 並 發 揚 台 灣 文 化 精 神, 並 可 以 於 國 際 社 會 中 展 現 自 我 獨 特 風 格 擁 有 國 際 競 爭 力

8 第 二 部 份 文 獻 調 查 與 分 析

9 一 文 獻 探 討 1.1 傳 統 工 藝 品 一 般 而 言, 傳 統 工 藝 品 當 中 手 工 藝 (handicraft) 所 佔 的 比 重 較 為 多 在 教 育 部 所 編 訂 的 國 語 辭 典 當 中, 手 工 藝 解 釋 為 : 具 有 技 術 性 藝 術 性 的 手 工 技 藝 手 工 藝 品 則 解 釋 為 : 用 手 工 製 成 的 藝 術 品 在 英 文 的 解 釋 上,handicraft 可 以 做 為 及 物 動 詞 的 使 用, 謂 之 用 手 工 做 的 意 思, 也 可 以 做 為 名 詞 的 使 用, 代 表 手 工 藝 品 或 是 指 一 種 技 巧 若 以 上 述 工 藝 品 的 分 類 而 言, 手 工 藝 最 早 的 起 源 來 自 於 器 物 的 實 用 性, 隨 著 時 間 的 轉 移, 生 活 複 雜 度, 手 工 藝 的 數 量 與 種 類 也 逐 漸 增 加 在 製 作 手 工 藝 作 品 的 過 程 當 中, 可 能 自 己 是 生 產 者, 同 時 也 可 能 是 消 費 者 最 初 的 手 工 藝, 可 能 是 做 為 交 換 的 物 資, 但 經 由 時 間 的 演 變, 時 代 經 濟 狀 況 的 不 同, 手 工 藝 變 成 了 家 庭 工 藝 由 於 天 然 材 料 與 風 土 氣 候 促 進 了 特 殊 的 鄉 土 工 藝 的 生 長 因 此 手 工 藝 材 料 的 存 在, 有 時 也 會 受 到 地 方 的 環 境 特 色 而 有 所 不 同, 也 因 此 可 以 在 手 工 藝 中 顯 示 各 國 各 民 族 不 同 的 文 化 特 色 國 內 的 傳 統 手 工 藝 (traditional handicraft) 出 現 的 時 代 大 致 為 早 期 農 業 時 期, 主 要 以 表 現 當 時 人 們 對 於 生 活 習 慣 以 及 生 產 行 為 所 表 現 出 的 特 色 技 藝 品, 且 使 用 於 日 常 生 活 所 需 ; 而 後 因 為 工 業 區 的 設 立, 為 求 大 量 生 產 以 及 產 品 標 準 化, 紛 紛 以 機 械 代 替 人 力 做 為 主 要 生 產 模 式 人 們 使 用 機 械 化 生 產 的 用 品 取 代 早 期 的 手 工 製 用 品, 造 成 手 工 藝 的 沒 落 與

10 衰 退 ; 這 些 因 為 社 會 發 展 的 型 態 轉 變, 而 造 成 社 區 組 織 構 成 方 式 以 及 社 會 生 活 環 境 的 不 同, 產 生 不 同 的 文 化 觀 念 以 及 審 美 需 求, 對 於 當 時 無 法 承 受 突 如 其 來 的 產 業 轉 變, 造 成 傳 統 手 工 藝 失 傳 因 傳 統 手 工 藝 的 技 術 快 速 的 流 失, 或 者 是 在 工 業 化 生 產 觀 念 的 影 響 下, 傳 統 工 藝 的 型 態 也 逐 漸 改 變 ; 相 較 於 工 業 產 品 的 特 殊 性 與 藝 術 性, 部 分 傳 統 工 藝 被 稱 之 為 特 色 工 藝 所 謂 的 特 色 工 藝, 顧 名 思 義 是 指 具 有 獨 特 性 或 是 不 易 被 取 代 性 採 用 自 然 資 源 的 產 業 下 的 產 品 ; 用 以 彰 顯 地 方 的 特 色 時, 需 要 注 意 : 產 品 文 化 形 象 創 意 競 爭 力 及 產 值 等 條 件, 經 由 這 些 配 合 條 件 所 產 生 的 地 方 特 色 產 業 就 更 加 具 體 且 有 永 續 經 營 的 能 力 從 心 靈 的 層 面 作 為 思 考 的 方 向, 因 此 特 色 是 由 於 文 化 的 差 異 價 值 觀 和 人 文 社 會 造 成 的 現 象 而 形 成 的 ( 林 澤 田,2003) 陳 墀 吉 (2003) 指 出 : 所 謂 特 色 就 是 是 否 與 地 方 特 色 產 業 連 結, 而 在 生 活 環 境 意 識 文 化 上 展 現 出 不 同 的 現 象, 以 及 具 備 獨 特 性 與 唯 一 性 1.2 文 化 創 意 產 業 文 化 產 業 為 完 全 依 賴 於 創 意 個 別 性, 也 就 是 產 品 的 個 性 地 方 傳 統 性 地 方 特 殊 性, 甚 至 是 工 匠 或 藝 術 家 的 獨 創 性, 強 調 的 是 產 品 的 生 活 性 和 精 神 價 值 內 涵, 而 根 據 跨 部 會 文 化 創 意 產 業 推 動 小 組 則 將 其 詮 釋 為 : 源 自 創 意 與 文 化 積 累, 透 視 財 產 的 形 成 與 運 用, 具 有 創 造 財 富 與 就 業 機 會 潛 力, 並 促 進 整 體 生 活 環 境 提 升 的 行 業 由 以 上 的 內 容 我 們 可 的 清 楚 了 解, 目 前 政 府 將 文 化 創 意 產 業 的 詮 釋 為 : 文 化 創 意 產 業 具 有

11 創 意 生 產 文 化 積 累 智 慧 產 權 創 造 財 富 等 要 素, 以 及 由 國 家 來 獎 勵 提 倡 的 作 法 根 據 跨 部 會 文 化 創 意 產 業 推 動 小 組 則 將 其 詮 釋 為 : 源 自 創 意 與 文 化 積 累, 透 視 財 產 的 形 成 與 運 用, 具 有 創 造 財 富 與 就 業 機 會 潛 力, 並 促 進 整 體 生 活 環 境 提 升 的 行 業 由 以 上 的 內 容 我 們 可 的 清 楚 了 解, 目 前 政 府 將 文 化 創 意 產 業 的 詮 釋 為 : 文 化 創 意 產 業 具 有 創 意 生 產 文 化 積 累 智 慧 產 權 創 造 財 富 等 要 素, 以 及 由 國 家 來 獎 勵 提 倡 的 作 法 此 外, 扮 演 著 我 國 在 推 行 文 化 創 意 產 業 主 導 角 色 之 一 的 文 建 會, 在 研 究 英 國 澳 洲 丹 麥 甚 至 是 中 國 大 陸 的 作 法 後, 提 出 了 文 化 創 意 產 業 的 十 大 項, 包 括 : 視 覺 藝 術 音 樂 工 藝 設 計 產 業 出 版 電 視 與 廣 播 電 影 廣 告 文 化 展 演 設 施 及 數 位 休 閒 育 樂 等 ; 從 這 樣 的 內 容 來 看, 我 們 可 以 了 解 台 灣 的 文 化 創 意 產 業 除 了 有 藝 術 及 工 藝 創 作 等 文 化 創 意 類 別 之 外, 更 進 一 步 的 計 畫 將 其 與 商 業 與 現 代 科 技 作 結 合, 並 以 企 業 經 營 管 理 的 概 念, 促 進 國 內 各 級 產 業 的 蓬 勃 發 展 具 體 而 言, 生 活 是 一 種 生 活 型 態, 設 計 是 一 種 生 活 品 味, 創 造 是 一 種 經 過 感 動 的 文 化 認 同 的 過 程, 產 業 則 為 實 踐 文 化 創 意 的 方 法 而 與 人 類 生 活 息 息 相 關, 並 隨 著 生 活 型 態 而 改 變 產 業, 我 們 則 可 稱 其 為 文 化 創 意 產 業 1.3 地 方 創 意 產 業 (Local Cultural Industries)

12 經 濟 部 工 業 局 在 2003 年 委 託 工 業 研 究 院 所 做 的 地 方 創 意 產 業 輔 導 計 畫, 把 政 府 推 廣 獨 特 性 環 境 營 造 資 然 資 源 和 產 業 群 聚 五 大 要 素 再 加 以 配 合 文 化 產 品 形 象 創 意 競 爭 力 與 產 值 加 以 建 構 此 外, 根 據 台 灣 經 濟 研 究 院 (2001) 和 蕭 偉 良 (2003) 的 定 義 中, 更 將 地 方 特 色 產 業 歸 納 為 具 備 地 區 特 色 之 經 濟 活 動, 而 有 地 區 特 色 產 業 地 區 特 色 服 務 業 地 區 獨 特 產 業 三 大 類 如 用 苗 栗 當 地 產 業 說 明 大 致 如 下 : 1. 地 區 特 色 產 業 : 基 於 地 區 區 位 特 性 而 具 備 生 產 優 勢 產 品 的 製 造 與 銷 售 產 業, 例 如 : 三 義 的 木 雕 和 苑 裡 的 紅 磚, 都 是 由 地 方 特 有 的 產 業 配 置 或 地 理 環 境 原 料 因 素 而 群 聚 2. 地 區 特 色 服 務 業 : 指 在 區 域 比 較 上, 該 區 之 相 關 服 務 業 具 備 競 爭 優 勢 獨 特 性 或 消 費 口 碑, 足 以 吸 引 消 費 者 在 任 之 地 區 或 該 服 務 業 具 備 關 聯 性 的 前 提 下, 前 往 消 費 之 相 關 服 務 業 如 苗 栗 市 的 客 家 美 食 街 或 是 大 湖 草 莓 季 3. 地 區 獨 特 產 業 : 指 由 法 規 特 許 或 特 殊 的 環 境 歷 史 因 素, 使 特 定 地 區 提 供 相 關 產 品 或 服 務 具 備 唯 一 性 之 產 業 如 台 灣 最 早 發 現 時 又 被 開 採 的 公 館 鄉 出 礦 坑 油 井 由 上 可 知, 苗 栗 在 發 展 地 方 特 色 產 業 的 條 件 上, 可 謂 各 式 種 類 俱 全, 更 不 乏 名 聞 遐 邇 的 產 業 存 在 但 如 何 落 實 尊 重 地 方 化 的 態 度, 由 內 而 外 運 用 人 文 地 產 景 優 化 自 身 品 質, 強 調 地 方 自 主 學 習 和 推 廣 在 地 經 濟 發 展 亦 是 首 要 課 題

13 1.4 文 化 商 品 (Cultural Goods) 文 化 商 品 與 ㄧ 般 消 費 性 商 品 的 差 別 在 於 文 化 商 品 本 身 具 備 文 化 意 涵, 文 化 之 意 涵 內 化 在 商 品 中, 何 明 泉 等 人 (1996) 對 於 文 化 商 品 的 定 義 : 人 類 自 遠 古 懂 的 使 用 石 塊 火 獸 骨 後, 製 造 生 活 中 所 需 用 具 及 是 一 種 商 品, 而 產 品 透 過 商 業 貿 易 行 為 後, 賦 予 其 經 濟 價 值 後 即 成 商 品, 文 化 商 品 即 是 針 對 器 物 本 身 所 蘊 含 的 文 化 因 素 加 以 重 新 審 視 與 省 思, 運 用 設 計, 將 文 化 因 素 尋 求 一 新 的 現 代 面 貌, 並 探 求 器 物 使 用 的 精 神 層 面 的 滿 足, 這 是 文 化 商 品 與 ㄧ 般 商 品 所 差 異 之 處, 在 於 其 多 了 一 項 文 化 識 別 (cultural identity) 的 功 能, 因 此 可 知 文 化 商 品 是 帶 有 文 化 識 別 的 商 品, 其 包 括 了 人 類 對 於 文 化 心 理 與 實 用 上 的 象 徵, 而 文 化 商 品 大 致 可 畫 分 為 以 下 六 大 種 類 :(1) 實 用 型 商 品 (2) 鑑 賞 型 商 品 (3) 知 識 理 解 型 商 品 (4) 體 驗 型 商 品 (5) 社 造 理 解 型 商 品 (6) 哲 學 認 同 型 商 品 二 研 究 對 象 與 範 圍 2.1 研 究 範 圍 與 研 究 對 象 本 研 究 調 查 範 圍 與 對 象 為 苗 栗 縣 地 方 特 色 產 業 之 產 業 類 別 廠 商 ( 商 家 或 個 人 工 作 室 ) 產 品 項 目 等, 進 行 及 資 料 蒐 集 整 理 建 檔, 研 究 調 查 的 期 間 為 2007 年 8 月 至 2008 年 4 月 2.2 調 查 對 象 資 料 來 源

14 為 了 全 面 清 查 與 徹 底 了 解 苗 栗 縣 當 地 目 前 仍 從 事 傳 統 工 藝, 暨 文 化 創 意 特 色 產 業 活 動 的 廠 商 家 數 或 個 人 工 作 室 類 別, 本 計 畫 透 過 搜 尋 錄 於 : 1. 相 關 政 府 部 門 ; 2. 工 會 社 團 之 會 員 資 料 ; 等 單 位, 或 收 集 近 幾 年 曾 經 刊 載 於 : 1. 報 章 雜 誌 ; 2. 論 文 專 書 ; 等 苗 栗 當 地 有 關 文 化 工 藝 活 動 產 業 訊 息 之 報 導 與 紀 錄, 針 對 苗 栗 縣 地 方 上 現 有 之 創 意 文 化 商 品 廠 商 ( 商 家 或 個 人 工 作 室 ) 填 寫 普 查 工 作 表 並 建 立 清 冊, 並 將 其 記 錄 成 冊, 以 利 將 來 作 為 基 本 參 考 資 料

15 第 三 部 份 研 究 方 法 與 成 果

16 電 話 訪 問 調 查 法 (CATI 系 統 ) 為 了 徹 底 了 解 苗 栗 當 地 工 藝 產 業 之 現 況 以 及 實 際 從 事 家 數 或 人 數, 本 計 畫 團 隊 首 先 採 用 電 腦 輔 助 的 電 話 訪 問 調 查 法 (CATI, computer-assisted telephone interviewing) 系 統 進 行 全 面 性 的 基 礎 調 查 電 話 訪 問 法 之 新 的 發 明 是 電 腦 輔 助 電 話 訪 問 系 統 ( 簡 稱 CATI), 這 種 系 統 可 使 研 究 者 更 加 方 便, 它 是 將 調 查 的 問 卷 顯 示 在 電 腦 的 終 端 機, 在 訪 問 時 與 電 腦 聯 結, 當 受 訪 者 回 答 時, 同 時 操 作 鍵 盤, 答 案 則 直 接 存 入 電 腦 的 資 料 檔 (data file ) (Sedlack & Stanley, 1992 ) 在 CATI 系 統 中, 訪 問 員 不 但 隨 著 終 端 機 上 的 問 題 訪 問, 同 時 將 受 訪 者 的 回 答 直 接 輸 入 電 腦, 省 略 了 紙 上 作 業 的 麻 煩, 它 是 透 過 事 先 的 規 劃, 許 多 以 前 由 訪 問 員 紙 上 作 業 的 步 驟, 如 今 改 由 電 腦 代 勞, 此 種 輔 助 訪 問 的 過 程 使 訪 問 員 與 受 訪 人 之 間 產 生 互 動 Baker(1988) 指 出 CATI 系 統 優 點 是 迅 速 選 樣 迅 速 紀 錄 貯

17 存 節 省 費 用 省 時, 快 速 的 資 料 傳 送 轉 換 及 減 少 人 為 的 錯 誤 等, 使 作 業 變 得 有 效 率 透 過 此 調 查 方 法, 亦 幫 助 本 計 畫 於 初 期 的 普 查 作 業, 有 效 率 且 正 確 性 的 執 行 調 查 對 象 資 料 來 源 為 了 全 面 清 查 與 徹 底 了 解 苗 栗 縣 當 地, 目 前 仍 從 事 傳 統 工 藝 暨 文 化 創 意 特 色 產 業 活 動 的 廠 商 家 數 與 類 別, 本 計 畫, 透 過 搜 尋 登 記 或 : 3. 相 關 政 府 部 門 ; 4. 工 會 社 團 之 會 員 資 料 ; 5. 工 商 業 電 話 簿 ; 等 單 位, 或 收 集 近 幾 年 曾 經 刊 載 於 : 3. 報 章 雜 誌 ; 4. 論 文 專 書 ; 等 苗 栗 當 地 有 關 文 化 工 藝 活 動 產 業 訊 息 之 報 導 與 紀 錄, 針 對 苗 栗 縣 地 方 上 現 有 之 創 意 文 化 商 品 ( 陶 瓷 及 木 雕 除 外 ) 廠 商 ( 商 家 ) 填 寫 普 查 工 作 表 並 建 立 清 冊, 並 將 其 記 錄 成 冊, 以 利 將 來 作 為 推 廣 輔 導 之 基 本 參 考 資 料

18 苗 栗 縣 地 方 傳 統 特 色 產 業 暨 文 化 創 意 特 色 產 業 ( 品 ) 之 電 話 普 查 的 基 礎 調 查 資 料 與 對 象, 如 ( 附 件 一 ) 所 得 調 查 結 果 如 下 表 : 苗 栗 縣 文 化 創 意 特 色 產 業 ( 品 ) 普 查 成 果 表 ( 一 ) 公 司 名 稱 負 責 人 電 話 地 址 產 品 類 別 藺 草 文 化 館 盧 來 春 山 腳 里 6 鄰 188 號 草 編 年 盛 打 鐵 店 鄧 仁 富 鐵 器 茶 壽 生 活 坊 劉 玉 英 汶 水 老 街, 警 察 局 對 面 草 編 現 況 個 人 創 作 振 發 帽 席 公 司 泰 雅 野 桐 工 坊 尤 瑪 達 陸 其 他 營 草 編 運 中 個 人 創 泰 安 鄉 象 鼻 村 38 號 染 織 品 作 山 板 樵 農 場 林 文 源 三 義 鄉 雙 連 潭 138 號 木 器 其 他 Y 箱 寶 李 屘 泉 明 蠶 業 農 涂 泉 明 場 獅 潭 村 史 博 物 館 ( 手 工 紙 張 秀 雲 發 展 協 會 ) 山 腳 社 區 協 會 葉 文 輝 房 裡 古 城 ( 編 王 春 風 織 ) 獅 潭 鄉 永 興 村 11 鄰 14-1 號 大 湖 鄉 復 興 村 水 尾 14-1 號 苑 裡 鎮 山 腳 社 區 14 鄰 378 號 木 器 蠶 繭 手 工 紙 草 編 苑 裡 鎮 房 裡 里 13 鄰 9 草 編 其 他 個 人 創 作 個 人 創 作 停 業 中

19 苗 栗 縣 文 化 創 意 特 色 產 業 ( 品 ) 普 查 成 果 表 ( 二 ) 公 司 名 稱 負 責 人 電 話 地 址 藺 草 博 物 館 陳 小 姐 藺 草 博 物 館 林 招 妹 茅 鄉 亭 ( 黃 金 小 鎮 ) 阿 成 伯 喜 妹 娜 哇 草 編 ( 黃 金 小 鎮 ) 潘 三 妹 ( 黃 金 小 鎮 ) 阿 成 伯 ( 黃 金 小 鎮 ) 謝 恩 榮 林 阿 成 苑 裡 鎮 山 腳 里 灣 麗 路 99 號 公 館 鄉 福 基 村 8 鄰 227 號 公 館 鄉 福 星 村 號 公 館 鄉 石 墻 村 14 鄰 305 號 南 庄 蓬 萊 村 19 鄰 117 號 產 品 類 別 草 編 草 編 其 他 草 編 竹 編 公 館 鄉 福 基 村 75 號 竹 編 三 義 鄉 雙 潭 村 崩 山 扎 木 工 坊 林 進 昌 木 器 下 1-5 號 南 庄 鄉 東 河 村 4 鄰 染 織 瓦 祿 工 坊 風 婆 婆 號 品 台 灣 漆 器 公 公 館 鄉 館 東 村 謝 正 鋒 漆 器 司 號 獅 潭 鄉 百 壽 村 9 鄰 竹 雕 范 彥 伯 竹 編 2-1 號 竹 南 國 泰 玻 林 子 渝 竹 南 興 南 里 14 鄰 竹 炭 璃 小 姐 151 號 琉 璃 谷 巴 休 閒 農 廖 錦 慧 火 炭 場 小 姐 原 住 民 工 藝 賀 李 貴 象 鼻 村 1 鄰 38 號 協 會 英 現 況 個 人 創 作 個 人 創 作 個 人 創 作 個 人 創 作 個 人 創 作 個 人 創 作 個 人 創 作 個 人 創 作 個 人 創 作 個 人 創 作 個 人 創 作 個 人 創 作 個 人 創 作

20 苗 栗 縣 文 化 創 意 特 色 產 業 ( 品 ) 普 查 成 果 表 ( 三 ) 公 司 名 稱 負 責 人 電 話 地 址 蓬 萊 工 作 室 潘 老 師 賽 夏 美 工 藝 風 順 恩 坊 小 姐 苑 裡 有 機 稻 廠 ( 台 灣 彩 繪 石 鴨 ) 藍 染 技 藝 班 謝 春 園 藍 染 技 藝 班 陳 南 鄉 藍 染 技 藝 班 陳 富 松 南 庄 蓬 萊 村 19 鄰 117 號 南 庄 東 河 村 16 鄰 9 號 產 品 類 別 竹 編 染 織 品 其 他 獅 潭 鄉 新 店 村 125 號 染 織 品 三 義 勝 興 水 美 360 號 木 器 現 況 個 人 創 作 個 人 創 作 個 人 創 作 個 人 創 作 個 人 創 作 斜 坑 工 作 室 高 千 惠 南 庄 東 河 村 24 鄰 鹿 場 10 號 竹 編 相 遇 森 林 屋 劉 順 光 南 庄 鄉 南 富 村 四 灣 號 彩 繪 卓 也 小 屋 三 義 雙 潭 村 13 鄰 崩 手 工 山 下 1-2 號 染 光 燦 琉 璃 魏 一 成 竹 南 仁 愛 2180 琉 璃 傅 石 乾 綉 花 廠 佛 緣 繡 花 工 廠 涂 先 生 馬 紅 工 作 室 簡 志 超 荒 木 藝 苑 陳 燕 卿 柯 先 生 苗 栗 市 中 正 路 1352 號 泰 安 大 興 村 4 鄰 61 號 染 織 品 竹 編 通 宵 鎮 南 華 路 65 號 木 器 個 人 創 作 其 他 營 運 中 個 人 創 作 個 人 創 作

21 個 案 研 究 法 (Case Studies) 個 案 研 究 法 的 特 色..(1) 只 研 究 少 數 學 習 個 體, 甚 至 只 以 一 個 個 人 或 廠 商 ( 產 業 ) 為 研 究 對 象 (2) 是 一 種 細 膩 且 全 盤 性 觀 察 的 研 究 法 (3) 在 受 訪 者 的 所 在 環 境 觀 察, 而 非 隔 離 式 的 實 驗 室 研 究, 所 以 可 稱 為 自 然 式 的 研 究 法 (4) 屬 於 質 的 研 究 (4) 屬 於 縱 向 而 且 深 入 的 研 究, 因 為 費 時, 而 且 收 集 的 資 料 不 侷 限 於 受 訪 者 的 現 況 (5) 沒 有 預 設 立 場, 在 研 究 過 程 中, 不 斷 修 改 提 出 的 問 題 或 假 設 (6) 研 究 報 告, 主 要 是 描 述 性 的, 除 了 描 繪 研 究 對 象 的 實 際 狀 況, 並 對 於 所 在 環 境 及 文 化 背 景 做 詳 細 的 描 述 與 詮 釋, 並 可 進 一 步 的 深 入 探 討 內 在 想 法 或 透 析 其 內 部 存 在 的 困 難 點 因 此, 本 計 畫 將 同 時 運 用 深 度 訪 談 法 來 實 際 了 解 受 訪 對 象, 並 進 一 步 分 析 其 現 況 與 問 題 點

22 深 度 訪 談 法 ( in-depth interviewing) 深 度 訪 談 法, 簡 單 而 言 就 是 面 對 面 的 言 辭 溝 通, 其 目 的 在 其 中 的 一 方 企 圖 了 解 他 方 的 想 法 與 感 觸 等, 因 此 是 有 一 定 目 的, 且 集 中 於 某 特 定 主 題 上 的 對 話 (Mishler, 1986:9), 而 受 訪 雙 方 的 互 動 並 不 限 於 言 辭 往 來, 也 包 括 非 語 言 的 交 流 (non-verbal communications) 因 此, 訪 談 雖 以 一 般 對 話 的 形 式 進 行, 但 起 碼 在 以 下 兩 方 面, 有 別 於 一 般 / 日 常 對 話 (conversation) 首 先, 訪 談 具 有 明 確 的 目 的, 因 此 它 的 內 容 與 歷 程, 均 應 經 過 有 意 識 的 安 排 與 控 制, 而 此 類 安 排 控 制 的 目 標 便 在 訊 息 的 汲 取 而 在 進 行 訪 談 的 過 程 中, 訪 問 者 與 受 訪 者 的 關 係 是 不 對 等 的, 主 要 是 前 者 向 後 者 汲 取 訊 息, 而 且 雙 方 的 角 色 關 係, 是 雙 方 均 默 認 接 受 的 (Kadushin, 1990:3-8) 換 言 之, 訪 談 屬 於 研 究 行 為 (research acts), 往 往 將 訪 談 過 程 視 為 交 談 事 件 (speech events),

23 而 強 調 訪 問 者 與 受 訪 者 雙 方, 共 同 進 行 意 義 建 構 (joint construction of meaning) 的 過 程 (Mishler, 1986:52-65) 換 言 之, 深 度 訪 談 並 非 訪 問 者 去 挖 掘 受 訪 者 已 經 存 在 於 其 個 人 腦 海 中 的 想 法 與 情 緒, 而 是 透 過 雙 方 互 動 的 過 程, 共 同 去 經 歷 選 取 與 感 染, 經 由 如 是 過 程 所 重 新 建 構 的 意 見 與 情 緒 因 此, 深 度 訪 談 的 所 得, 是 受 訪 雙 方 經 由 持 續 的 互 動 ( 即 深 度 訪 談 的 歷 程 ) 所 共 同 營 造 出 來 的

24 個 案 一 : 藺 草 編 織 工 藝 1. 歷 史 沿 革 與 簡 介 台 灣 的 藺 草 編 織 工 藝 已 有 二 百 多 年 歷 史, 大 約 民 國 4 50 年 間, 台 灣 的 藺 草 編 織 的 草 蓆 與 草 帽, 曾 名 列 五 大 出 口 主 力, 為 台 灣 賺 進 可 觀 的 外 匯, 對 社 會 和 經 濟 留 下 巨 大 貢 獻 其 中 以 台 中 大 甲 與 苗 栗 苑 裡 兩 地 最 為 著 名 根 據 日 治 時 期 台 灣 總 督 府 文 獻 記 載, 藺 草 產 製 品 業 者 以 苑 裡 庄 及 大 甲 街 為 中 心, 參 與 編 織 的 婦 女 遍 及 苗 栗 苑 裡 山 腳 及 通 霄 地 區, 當 時 苑 裡 庄 及 鄰 近 村 落 差 不 多 每 戶 都 有 2~3 人 在 編 織, 參 與 年 齡 從 7 8 歲 到 4 50 歲 都 有 苑 裡 的 草 蓆 編 織 起 源 很 早, 相 傳 在 雍 正 5 年 ( 西 元 1727), 住 在 苑 裡 的 道 卡 斯 族 平 埔 族 婦 女 浦 氏 魯 禮 和 娜 斯 烏 茂 兩 人, 採 取 大 安 溪 下 游 兩 岸 沼 澤 地 上 野 生 的 三 角 藺 草, 曬 乾 後 編 織 為 草 席 或 其 他 器 物 為 最 早 的 開 始 到 了 乾 隆 30 年 ( 西 元 1765), 住 在 雙 寮 社 的 叫 做 加 璐 加 曼 的 婦 女, 編 成 更 精 緻, 更 美 麗 實 用 的 草 蓆 同 時 為 了 掌 握 藺

25 草 來 源, 將 野 生 的 藺 草, 移 到 水 田 中 種 植, 一 時 種 植 的 水 田 激 增, 當 時 入 墾 的 漢 人 見 到 原 住 民 草 織 的 用 具 經 久 耐 用, 也 開 始 向 平 埔 族 人 學 習 編 織 藺 草 的 手 藝, 逐 漸 改 良 種 植 技 術 與 編 織 方 法, 於 是 發 展 出 後 來 的 苑 裡 藺, 在 織 法 上 加 以 變 化, 織 些 更 美 麗 的 吉 祥 圖 案, 這 些 席 叫 做 加 紋 席, 有 別 於 原 住 民 的 番 子 席 這 些 加 紋 席, 帶 到 大 陸 內 地 極 受 歡 迎, 又 稱 龍 鬚 席, 常 視 為 珍 品 但 致 於 草 帽 的 創 始, 根 據 縣 誌 : 是 有 位 名 叫 洪 鴦 的 婦 女, 生 於 咸 豐 10 年 ( 西 元 1860 年 ), 擅 長 描 繪 刺 繡, 深 獲 鄰 里 讚 賞 在 她 37 歲 時 丈 夫 去 世, 為 生 活 計 餘 暇 就 編 些 草 蓆 草 帽 賺 取 工 資 她 之 所 以 會 編 草 帽, 據 說 在 光 緒 22 年 ( 西 元 1896 年 ), 日 本 人 苑 裡 辦 務 署 長 淺 也 元 齡, 有 一 天 率 部 署 出 巡, 看 到 鄉 民 在 編 製 草 蓆 突 然 興 起, 將 頭 上 戴 的 绒 質 小 禮 帽, 詢 問 工 作 的 婦 女, 有 沒 有 人 可 以 照 樣 編 一 頂, 聰 敏 的 洪 鴦 就 帶 回 試 試 看, 數 天 後 終 於 編 出 苑 裡 的 第 一 頂 草 帽 後 來 她 免 費 開 班 授 徒, 教 導 自 創 的 技 術, 為 此

26 苑 裡 的 草 帽 就 開 始 名 揚 四 海 了 當 時 幾 乎 家 家 戶 戶 都 在 從 事 藺 草 編 織 業, 苑 裡 的 女 人 學 習 編 織 草 蓆, 是 主 要 的 手 工 來 源 在 當 時, 只 要 家 中 有 人 從 事 帽 蓆 的 編 織, 就 夠 維 持 整 個 家 庭 生 計, 因 此 早 期 的 苑 裡 曾 一 度 造 成 重 女 輕 男 的 社 會 風 氣 由 於 市 場 的 需 要, 編 織 的 物 品 就 成 了 商 品, 給 地 方 的 婦 女 帶 來 家 庭 手 工 業 的 機 會, 繁 榮 地 方, 貢 獻 甚 大 早 期 苑 裡 的 交 通 不 便, 故 生 產 的 草 蓆 草 帽, 要 運 到 當 時 大 甲 街 上 的 帽 席 檢 查 所 檢 驗 後, 再 轉 賣 出 去, 外 人 稱 之 為 大 甲 席, 因 此 一 般 都 誤 以 為 大 甲 是 帽 蓆 的 主 要 產 地 在 過 去 的 資 料 顯 示, 帽 蓆 在 日 治 時 期 賣 的 最 好, 民 國 25 年 外 銷 盛 時, 年 銷 1600 多 萬 頂 帽 子, 佔 臺 灣 省 五 大 特 產 的 第 三 位 台 灣 光 復 初 年, 大 陸 是 新 發 展 的 市 場, 但 自 民 國 38 年 大 陸 淪 陷 後, 市 場 不 存, 同 時 很 多 化 學 的 替 代 品 出 現, 用 機 器 大 量 生 產, 傳 統 手 工 無 法 與 之 競 爭, 苑 裡 編 織 業 亦 同

27 時 凋 零 至 民 國 44 年 5 月 間, 蔣 夫 人 關 懷 苑 裡 鎮 帽 蓆 業, 曾 召 見 苑 裡 鎮 女 議 員 鄒 靖, 垂 詢 帽 蓆 及 其 他 藺 草 製 品 產 銷 情 形, 並 訂 製 草 帽, 會 親 筆 繪 製 圖 樣, 訂 製 椅 墊 等 此 事 曾 引 起 當 局 關 注, 派 中 國 製 片 廠 抵 苑 裡 拍 攝 帽 蓆 生 產 過 程, 以 介 紹 國 內 外 並 加 強 宣 傳, 有 關 單 位 並 與 經 濟 部 會 商 帽 蓆 外 銷 事 項, 同 時, 蔣 夫 人 並 與 教 育 當 局 商 妥 自 中 華 民 國 44 年 9 月 開 學 時 起, 全 省 各 地 國 高 中 的 童 軍 帽 改 用 省 產 草 帽 後, 才 銷 路 大 增 民 國 45 年 至 50 年 年 間 帽 蓆 產 業 欣 欣 向 榮, 北 到 新 竹, 南 至 安 平 皆 有 從 事 帽 蓆 編 織 工 作 但 在 民 國 60 年, 帽 蓆 產 銷 合 作 社 因 稅 金 官 司 而 結 束, 相 關 公 司 倒 閉, 再 加 上 社 會 變 遷 及 工 商 業 發 達, 工 廠 大 量 開 設, 婦 女 因 編 織 收 入 少, 多 湧 進 工 廠 賺 取 較 高 之 工 資, 自 此 帽 蓆 業 一 落 千 丈 直 到 現 在, 台 灣 產 業 外 移, 以 及 東 南 亞 大 陸 韓 國 廉 價 之 草 編 工 藝 品 傾 銷 到 台 灣, 帽 蓆 業 之 盛 況 已 不 復 在

28 苑 裡 農 會 總 幹 事 鄭 炳 輝 先 生 為 了 紀 念 這 個 產 業 在 苑 裡 地 區 的 文 化 影 響, 發 起 由 農 會 公 積 金 提 撥 500 萬 元, 加 上 行 政 院 文 建 會 的 補 助 500 萬, 在 苑 裡 山 腳 建 了 藺 草 文 化 館, 自 民 國 85 年 開 始 在 農 會 本 會 4 樓 營 運, 推 廣 藺 草 手 工 藝, 也 在 農 會 山 腳 辦 事 處 內 也 開 設 編 織 班, 但 由 於 當 時 藺 草 文 化 館 只 是 地 方 文 化 館 之 一, 場 地 小, 以 致 92 年 又 向 文 建 會 申 請 設 立 文 化 館 成 立 隔 年 93 年 正 式 於 山 腳 辦 公 大 樓 旁 舊 倉 庫 之 閒 置 空 間, 設 立 了 藺 草 文 化 館, 以 期 能 展 現 本 地 方 特 色 成 立 至 今, 時 有 婦 女 在 現 場 示 範 編 織 作 業, 希 望 透 過 技 藝 教 育 達 到 傳 統 文 化 技 藝 的 保 存 及 傳 承, 館 內 並 設 有 DIY 教 學 2. 產 品 項 目 與 特 色 館 內 以 藺 草 生 態 及 編 織 為 主 題, 內 外 設 有 藺 草 體 驗 區

29 由 婦 女 們 現 場 編 織 帽 蓆 文 化 區 農 村 古 文 物 展 示 區 DIY 教 室, 而 模 型 區 由 專 人 介 紹 藺 草 生 態 種 植 過 程 特 性 及 編 織 過 程 目 前 產 品 皆 為 苑 裡 鎮 內 手 工 生 產, 再 拿 到 文 化 館 販 售, 館 內 本 身 無 生 產 紀 念 品 特 區 有 草 帽 草 鞋 桌 墊 椅 墊, 又 因 應 消 費 需 求 與 習 慣 的 改 變, 比 起 以 前 傳 統 的 工 藝 品, 藺 草 編 織 物 也 有 開 發 裝 飾 性 的 具 現 代 感 的 多 元 商 品, 包 括 藺 草 公 事 包, 約 可 放 置 b4 大 小 紙 張, 有 香 味 拖 鞋 扇 子 手 提 包 肩 背 包 拼 布 藺 草 包 名 片 夾 手 機 袋 燈 罩 等 種 類 繁 多 另 有 一 貼 心 設 計 為 鞋 墊 安 全 帽 內 襯, 由 於 藺 草 透 氣 性 佳, 使 其 成 為 夏 天 熱 賣 商 品

30 藺 草 公 事 包, 約 b4 大 小, 有 香 味 3. 困 難 點 或 問 題 點 時 代 的 變 遷, 工 業 社 會 之 猛 進, 苑 裡 的 藺 草 編 織, 己 從 現 實 生 活 中 將 逐 漸 走 入 歷 史 洪 流 而 消 失 不 見, 主 要 為 技 藝 保 存 的 問 題, 因 為 從 事 藺 草 編 織 的 人 年 紀 較 大, 且 數 量 不 多 而 編 織 的 師 資 較 為 單 一, 多 半 都 由 在 地 編 織 班 成 員 互 相 擔 任 老 師 農 會 對 於 推 廣 藺 草 的 經 費 並 不 多, 需 要 申 請 政 府 補 助 其 相 關 推 廣 培 育 等 工 作 ; 館 內 缺 少 會 撰 寫 計 畫 的 能 力 以 及 人 力, 必 需 要 更 深 入 輔 導 與 協 助, 過 去 相 關 部 份 雖 有 開 設 計 畫 書 撰 寫 的 課 程, 由 於 時 間 無 法 搭 配, 故 無 法 前 往 受 訓 購 買 產 品 的 人 多 半 為 外 地 人 士, 苗 栗 縣 在 地 的 消 費 者 較 少 大 陸 貨 的 傾 銷 問 題 也 很 嚴 重, 雖 有 台 灣 工 藝 研 究 所 做 的 認 證 台 灣 工 藝 之 店, 可 證 明 是 台 灣 當 地 做 的, 工 質 都 比 好 多, 但 目 前 沒 有 品 牌 的 建 立, 宣 傳 就 有 問 題, 很 難 打 開 知 名 4. 未 來 展 望

31 由 鄉 土 教 育 著 手, 藉 由 國 中 小 每 週 鄉 土 教 育 課 程, 帶 入 藺 草 文 化 課 程 透 過 相 關 補 助, 持 續 開 設 編 織 班 藺 草 文 化 館 負 責 人 陳 惠 芬 說 : 因 為 收 入 很 不 好, 一 直 希 望 這 份 傳 統 產 業 可 以 精 緻 化, 增 加 編 織 婦 女 們 的 收 入 她 並 表 示 想 將 技 藝 做 一 個 完 整 的 紀 錄, 因 為 編 織 者 年 齡 都 大, 編 織 技 術 可 能 在 10 年 之 後 就 越 來 越 少 人 知 道, 她 擔 心 技 術 遺 失 及 傳 承 的 問 題 而 短 期 內 地 方 文 物 館 做 在 金 錢 及 人 力 上 又 有 很 大 的 挑 戰 將 來 希 望 做 影 像 或 文 字 的 保 存, 讓 技 藝 可 以 繼 續 流 傳 下 去 山 腳 社 區 亦 希 望 以 生 活 化 之 藺 草 編 織 工 藝, 再 現 藺 草 編 織 藝 術 的 新 生 命, 盼 望 集 合 社 區 有 志 之 士, 共 同 努 力 傳 承 藺 編 文 化 5. 曾 獲 得 政 府 部 門 等 的 補 助 or 曾 經 獲 頒 獎 項 等 事 蹟 A. 文 建 會 在 硬 體 設 施 上 曾 有 500 萬 的 補 助 B. 山 腳 社 區 成 立 的 愛 藺 工 藝 坊, 也 曾 獲 得 國 立 台 灣 工 藝 研

32 究 所 補 助 C. 文 化 局 藺 草 編 織 比 賽 獲 獎 D. 山 腳 社 區 辦 的 愛 藺 工 藝 獎 也 曾 有 多 項 獎 項

33 個 案 二 : 獅 潭 手 工 紙 產 業 1. 歷 史 沿 革 與 簡 介 獅 潭 鄉 桂 竹 分 佈 面 積 寬 廣, 資 源 豐 富 造 就 紙 業 的 發 展 當 地 有 紙 湖 這 個 名 稱, 是 因 為 在 製 紙 的 過 程 中, 必 須 先 在 竹 林 內 闢 建 湖 塘, 倒 入 大 量 的 石 灰 水 後, 把 竹 子 剖 開 放 入 浸 泡, 等 竹 子 纖 維 軟 化 分 解 後 製 成 紙 漿, 再 經 過 篩 脫 水 曝 曬 製 成 草 紙, 這 些 製 紙 專 用 的 湖 塘, 日 本 人 稱 為 紙 湖 當 時 百 壽 村 內 有 一 條 紙 湖 古 道, 又 名 挑 紙 古 道, 是 早 期 村 民 運 送 紙 品 的 一 條 產 業 道 路 紙 湖 村 所 產 的 草 紙 成 為 竹 南 金 銀 紙 的 重 要 生 產 原 料 供 應 地, 因 為 竹 南 中 港 老 街 自 古 以 來 為 金 銀 紙 的 重 要 製 造 地, 繁 榮 時 期 曾 有 三 百 多 家 金 銀 紙 加 工 廠 草 紙 研 究 的 起 源, 是 由 一 群 地 方 人 士 於 民 國 87 年 起, 為 了 紀 錄 傳 承 當 地 的 歷 史 文 化 而 進 行 的 文 史 調 查 發 現 獅 潭 曾 經 風 光 一 時 的 造 紙 產 業 因 為 日 本 殖 民 統 治 政 策 消 失 的

34 無 影 無 蹤, 於 是 決 議 成 立 獅 潭 村 開 發 的 新 概 念, 試 圖 振 興 獅 潭 鄉 當 地 的 珍 寶 - 獅 潭 草 紙 產 業 之 後 獅 潭 鄉 成 立 村 史 博 物 館, 並 著 手 進 行 社 區 總 體 營 造 的 運 動 此 時, 張 秀 雲 覺 得 若 能 藉 此 機 會, 同 時 將 手 抄 紙 推 廣 於 社 區 當 中, 希 望 讓 地 方 的 人 們 了 解 並 珍 惜 地 方 的 歷 史, 更 能 將 此 曾 經 為 地 方 重 要 的 文 化 與 產 業, 世 世 代 代 的 傳 承 延 續 所 以, 從 事 文 史 工 作 的 村 史 博 物 館 號 召 鄉 親 在 新 店 溪 畔 河 濱 公 園 重 建 石 灰 窯 紙 湖 竹 寮, 復 原 當 地 村 落 的 歷 史 風 貌 同 時, 推 動 紙 藝 再 造, 教 導 村 民 利 用 多 種 天 然 素 材, 製 作 環 保 再 生 紙, 並 在 環 保 再 生 紙 表 面 繪 出 各 式 植 物 構 圖, 或 依 四 季 節 氣 有 所 不 同, 搭 配 當 季 的 花 如 : 櫻 花 竹 片 桐 花, 或 者 是 憑 自 己 喜 好 用 五 榖 雜 糧 蘆 葦 稻 桿 樹 皮 咖 啡 粉 末 等 素 材 作 成 押 花 ; 還 有 利 用 各 式 不 同 的 植 物 染 的 技 術, 將 竹 木 番 薯 葉 等 植 物 打 汁, 以 構 樹 皮 等 研 磨 的 紙 漿, 開 發 許 多 頗 具 特 色 的 文 具 用 品 裝 飾 品 包 裝 品, 隨 著 時 間 溼 度 變 化, 作 品 也 會 不 斷 變 化, 增 加 作 品 的 鑑 賞 樂 趣 近

35 年, 更 開 發 多 種 材 料 與 款 式 的 紙 藝 品, 結 合 並 提 供 鄉 內 休 閒 產 業 所 使 用, 為 地 方 的 休 閒 產 業 增 加 文 化 意 涵 與 獨 特 個 性, 也 為 地 方 的 經 濟 帶 來 實 質 上 的 效 益 此 外, 為 了 推 廣 造 紙 工 藝, 除 了 針 對 村 史 館 牆 上 所 掛 著 的 造 型 古 僕 饒 富 質 感 的 獨 特 作 品 提 供 詳 細 地 導 覽 解 說 之 外, 於 92 年 開 始, 提 供 紙 漿 與 天 然 素 材 等 材 料, 讓 遊 客 參 與 DIY 的 活 動, 親 身 體 驗 傳 統 山 林 產 業 魅 力, 當 場 創 作 出 個 人 喜 好 的 風 格, 並 實 際 感 受 獅 潭 鄉 的 紙 藝 之 美 後 因 社 區 意 識 分 歧 及 地 方 太 小 工 作 不 方 便 的 緣 故, 張 秀 雲 在 大 湖 另 闢 手 工 紙 發 展 協 會, 重 新 整 頓 出 發, 現 為 苗 栗 縣 社 區 博 物 館 發 展 協 會 大 湖 館 苗 栗 縣 社 區 博 物 館 發 展 協 會 每 個 館 都 有 其 特 色, 搬 家 的 原 因 是 因 為 大 湖 工 作 室 地 方 較 大 好 製 作, 又 有 地 方 可 培 養 原 生 植 物 種 作 染 料, 將 來 計 畫 在 獅 潭 也 種, 可 營 造 台 三 縣 的 一 個 整 體 的 特 色

36 2. 產 品 項 目 與 特 色 原 身 村 史 館 位 於 苗 栗 獅 潭 鄉 獅 潭 村, 曾 有 盛 極 一 時 的 風 光 傳 統 造 紙 業, 從 事 文 史 工 作 的 獅 潭 村 史 館, 基 於 珍 惜 自 然 環 境, 重 視 文 化 傳 承, 推 動 紙 藝 再 造, 同 時 製 作 環 保 再 生 紙, 開 發 成 紀 念 品 包 裝 品, 推 廣 鄉 內 休 閒 產 業 使 用 環 保 再 生 紙 表 面 黏 上 各 式 植 物 構 圖, 作 品 不 斷 變 化, 利 用 多 種 天 然 素 材, 製 成 手 工 造 紙 袋, 押 花, 去 年 已 開 始 引 領 遊 客 DIY 村 史 博 物 館 號 召 鄉 親 在 新 店 溪 畔 河 濱 公 園 重 建 石 灰 窯 紙 湖 竹 寮, 增 加 作 品 的 鑑 賞 樂 趣 近 年, 更 開 發 多 種 材 料 與 款 式 的 紙 藝 品, 辦 有 博 物 館 展 覽 手 工 作 紙 及 手 工 紙 加 工 製 品 作 紙 DIY 活 動, 利 用 再 生 紙 作 出 件 件 新 奇 作 品 手 工 紙 是 一 種 平 民 的 藝 術, 又 可 結 合 土 地, 隨 便 在 家 裡 就 可 做, 也 可 以 家 庭 手 工 更 可 以 讓 社 區 做, 注 重 的 是 不 污 染 環 境

37 運 用 手 工 紙 作 成 桐 花 花 環 不 同 特 色 的 手 工 紙 做 成 的 獅 潭 特 色 產 業 之 地 圖 3. 困 難 點 或 問 題 點 缺 乏 經 費 人 力, 無 以 為 繼 的 現 實 課 題, 張 秀 雲 表 示, 原 本 獅 潭 村 史 博 物 館 的 可 用 空 間 只 有 20 坪 大 小, 擺 上 了 老

38 照 片 老 文 物, 就 幾 乎 沒 有 一 處 地 方 適 合 進 行 造 紙 DIY 的 教 學 ; 加 上 環 境 潮 濕, 文 物 保 持 不 易, 所 以 才 想 重 新 找 一 個 可 以 妥 善 保 存 文 物 擺 放 更 多 東 西 的 地 方 另 一 方 面, 以 文 史 出 發 發 展 做 紙 的 手 工 藝, 東 西 很 好, 有 地 方 性 有 特 色 性 有 故 事 性 及 社 區 性, 可 發 展 成 為 苗 栗 地 段 的 一 個 很 大 的 特 色 商 品 須 以 行 銷 通 路 的 方 式 去 推 展, 但 目 前 只 有 張 秀 雲 一 個 人 做, 沒 有 政 府 專 案 輔 導, 且 這 個 機 構 不 是 工 廠, 所 以 產 品 的 銷 售 點 會 比 較 弱, 需 要 被 政 府 輔 導 之 前 有 勞 委 會 計 畫 的 支 持, 但 發 展 至 現 階 段 案 子 要 去 配 合 勞 委 會, 政 府 的 想 法 是 固 定 的, 專 案 就 要 看 到 成 果, 追 求 快 速, 但 其 實 手 工 紙 的 製 作 已 有 模 式, 有 固 定 運 作 的 方 式, 需 要 很 多 討 論 空 間 跟 支 援, 政 府 卻 要 求 要 有 一 定 的 行 事 模 式, 但 若 要 完 全 配 合 它 反 而 會 讓 手 工 紙 變 的 很 平 凡, 沒 特 色, 這 中 間 的 取 巧 真 的 需 要 溝 通 跟 很 多 支 援, 需 要 很 多 團 體 坐 下 來 好 好 談 另 一 方 面, 此 產 業 不 是 一 個 企 業 能 做 的, 企 業 化 要 有 經 營 的 市 場, 不 是 發 包 就 可 以

39 且 量 產 還 有 可 能 會 牽 扯 到 利 益, 像 是 紙 漿 的 轉 換 用 化 學 原 料 較 便 宜, 這 樣 就 不 合 本 意, 污 染 寶 貴 的 土 地 生 產 時 擔 心 很 多 環 境 文 化 的 因 素, 若 要 量 產 有 商 業 利 益 時, 就 會 犧 牲 它 的 價 值, 像 員 工 也 會 貪 圖 工 作 方 便 就 好, 也 不 會 照 著 方 式 做, 找 便 宜 的 原 料 就 好 的 想 法, 就 會 造 成 很 多 污 染 照 政 府 的 規 定 不 能 用 重 複 的 人 員, 生 產 的 人 員 規 格 不 能 繼 續 用 後, 三 年 一 輪 全 部 要 重 新 教 過 就 損 失 很 多 人 力, 有 些 員 工 做 出 興 趣 後, 創 作 很 棒, 卻 又 不 得 不 離 開, 造 成 很 多 興 趣 的 抹 煞 此 行 業 跟 一 般 管 理 不 同, 工 作 時 要 調 配 植 物 汁 液, 可 能 去 山 上 找 漂 亮 的 染 料 而 無 法 定 點 工 作, 政 府 有 一 定 的 行 政 作 業 是 有 一 種 監 督 的 責 任, 但 規 定 八 個 小 時 就 要 在 定 點 上 做 事, 這 樣 的 原 則 套 用 在 苗 栗 縣 社 區 博 物 館 發 展 協 會 手 工 紙 的 製 作 上 就 變 成 沉 重 的 負 擔 更 有 政 府 單 位 堅 持 要 在 獅 潭 做 才 給 補 助, 但 考 量 現 實 因 素, 獅 潭 地 方 太 小, 地 方 必 須 要 擴 大 才 能 做 所 以 常 被 政 府 的 補 助 弄 的 很 矛 盾, 張 秀 雲 感 嘆 說, 事 情 真 要 做 好,

40 要 有 技 巧, 更 需 要 溝 通, 她 表 示 會 繼 續 努 力 爭 取 有 任 何 機 會 推 廣 手 工 紙, 希 望 政 府 能 看 到 4. 未 來 展 望 由 於 個 人 無 法 申 請 勞 委 會 的 計 畫, 成 立 團 體 苗 栗 社 區 博 物 館 後, 將 多 多 去 爭 取 計 畫 來 發 展 從 事 這 個 行 業 並 非 為 了 賺 錢, 是 為 了 文 化 的 角 度 去 發 展 當 地 的 產 業, 希 望 可 以 出 版 書 籍 商 品, 真 正 活 化 土 地 更 可 透 過 此 組 織 的 運 作 活 化 造 紙 產 業, 增 加 產 值, 進 一 步 帶 動 地 方 發 展 但 張 秀 雲 再 度 的 強 調, 在 未 來 發 展 的 過 程 當 中, 決 不 能 違 背 環 保 的 宗 旨, 所 有 的 產 品 開 發 活 動 設 計 都 必 須 以 環 保 為 首 要 考 量, 一 切 都 必 須 要 有 完 整 的 規 劃 與 顧 全 所 有 的 局 面, 在 將 來 的 日 子 裡, 也 因 為 有 預 先 想 好 可 能 會 面 臨 的 問 題 以 及 針 對 問 題 的 解 決 方 法, 即 使 未 來 產 品 受 歡 迎 而 必 須 量 產, 也 可 避 免 過 度 開 發, 在 遵 守 以 水 定 林 以 林 定 紙 先 林 後 紙, 促 進 生 態 平 衡 原

41 則 之 下, 也 可 創 造 社 區 永 續 經 營 的 雙 贏 局 面 其 實, 獅 潭 村 史 博 物 館 做 好 了, 我 本 來 就 打 算 到 其 他 地 方 繼 續 做 下 去, 張 秀 雲 說, 這 也 是 在 落 實 我 們 苗 栗 縣 社 區 博 物 館 發 展 協 會 的 宗 旨, 讓 每 個 地 方 都 有 一 個 小 博 物 館, 每 一 個 館 都 有 它 自 己 的 特 色 5. 曾 獲 得 政 府 部 門 等 的 補 助 or 曾 經 獲 頒 獎 項 等 事 蹟 A. 南 投 工 藝 博 物 館, 曾 有 補 助 50 萬 在 手 工 藝 上 面, 有 提 升 的 效 果, 但 也 有 限 B. 苗 栗 縣 政 府 的 手 工 比 賽 第 三 名

42 個 案 三 : 三 義 丫 箱 寶 1. 歷 史 沿 革 與 簡 介 三 義 鄉 是 木 雕 故 鄉, 有 行 銷 全 世 界 的 木 雕 藝 術 品, 丫 箱 寶 即 是 其 一 以 外 銷 為 主 的 木 鴨 工 廠 住 在 三 義 街 上 的 人, 應 該 都 還 記 得 民 國 60 到 70 年 代, 家 中 那 段 為 木 鴨 工 廠 代 工 的 日 子 當 時 國 際 知 名 的 化 妝 品 牌 雅 芳 (AVON) 公 司 也 是 木 鴨 工 廠 的 客 戶, 那 時 雅 芳 公 司 對 所 訂 作 的 木 鴨 色 澤 刻 工 的 要 求 格 外 嚴 格, 讓 人 記 憶 猶 新 當 時 那 個 年 代, 木 鴨 的 製 作 與 狩 獵 脫 離 不 了 關 係 獵 人 們 發 現 在 水 塘 上 放 置 木 鴨 作 為 誘 鴨, 野 鴨 們 很 容 易 失 去 戒 心 飛 下 池 塘 歇 息, 常 中 獵 人 的 守 鴨 待 鴨 之 計 後 來 因 為 保 育 風 潮 的 興 起, 再 加 上 木 鴨 的 製 作 越 來 越 講 求 美 感 線 條, 而 且 每 隻 木 鴨 的 製 作 有 大 半 是 以 手 工 雕 琢 及 人 工 彩 繪, 使 得 每 隻 木 鴨 皆 成 為 獨 一 無 二 的 作 品, 因 此 成 了 收 藏 家 保 育 人 士 的 最 愛

43 談 起 木 鴨 工 廠 的 歷 史, 那 就 要 從 一 張 製 作 3000 隻 狩 獵 用 木 鴨 的 訂 單 談 起 在 那 之 前, 木 鴨 工 廠 的 七 兄 弟 中, 老 大 老 二 老 三 靠 著 晚 上 空 閒 的 時 間, 學 了 些 木 雕 手 藝, 後 來 也 獨 自 開 了 木 雕 行, 販 賣 些 神 像 動 物 屏 風, 就 因 為 那 張 訂 單, 從 此 以 後 歐 美 日 各 國 製 作 木 鴨 水 烏 的 訂 單 不 斷, 民 國 52 年 ( 西 元 1963) 創 立 的 和 興 雕 刻 行, 後 來 在 民 國 62 年 改 名 雙 峰 企 業 有 限 公 司, 專 事 木 雕 人 像 木 鴨 水 鳥 等 產 品 的 外 銷, 甚 獲 美 日 歐 洲 等 國 好 評 直 到 民 國 89 年 來 因 環 境 及 時 空 之 變 遷, 外 銷 沒 落, 歷 經 景 氣 低 迷, 外 銷 訂 單 銳 減 的 時 期, 自 民 國 91 年 起 改 變 經 營 方 針, 在 文 化 局 的 輔 導 及 補 助 下, 並 由 國 內 知 名 的 觀 樹 教 育 基 金 會 規 劃 下, 轉 型 為 國 內 休 閒 產 業 的 木 鴨 彩 繪 DIY, 是 一 機 關 團 體 休 閒 親 子 活 動 及 學 生 校 外 教 學 的 優 良 場 所 為 符 合 觀 光 休 閒 產 業, 老 闆 李 屘 將 其 更 名 為 丫 箱 寶

44 2. 產 品 項 目 與 特 色 現 為 木 鴨 彩 繪, 丫 箱 寶 原 本 就 是 主 要 在 做 出 口, 從 幾 十 年 前 就 開 始 外 銷 木 雕 作 品, 其 中 木 鴨 為 大 宗 而 現 在 的 丫 箱 寶 已 經 發 展 成 休 閒 觀 光 產 業, 為 了 讓 遊 客 認 識 各 式 鴨 類 造 型, 提 供 原 色 鴨 水 鳥 的 給 人 做 彩 繪 DIY, 並 也 不 斷 轉 換 可 以 DIY 的 東 西, 產 品 均 沒 有 化 學 添 加 物, 現 在 原 木 的 材 料 中 有 多 款 動 物, 例 如 : 馬 雞 猪 貓 等, 讓 大 人 小 孩 都 可 以 彩 繪 出 屬 於 自 己 的 獨 特 作 品,DIY 場 地 同 時 也 可 容 納 80 人 丫 箱 寶 希 望 介 紹 給 國 內 的 人 認 識 傳 統 產 業 中 的 這 些 特 別 的 手 工 藝 品, 讓 國 人 可 以 花 一 點 錢 就 能 製 作 古 樸 又 是 原 木 材 質 的 木 雕 作 品, 以 前 都 只 有 外 國 人 才 有 這 樣 的 閒 情 逸 致, 希 望 給 國 內 消 費 者 也 能 體 認 到 台 灣 本 土 就 有 這 樣 的 產 業, 扭 轉 木 雕 工 藝 並 非 都 是 高 價 位 又 少 變 化 的 單 一 產 品, 讓 國 內 的 人 了 解 到 台 灣 本 土 也 有 這 樣 的 能 力, 可 以 製 作 這

45 些 精 美 的 東 西 3. 困 難 點 或 問 題 點 原 料 仰 賴 進 口, 成 本 太 高, 而 製 作 的 師 父 不 僅 工 資 貴, 也 面 臨 斷 層 的 問 題 目 前 國 內 的 接 受 度 並 不 高, 除 了 校 外 教 學, 學 生 族 群 較 不 會 接 觸 到 這 種 產 業, 也 不 知 道 木 雕 文 化 其 實 可 以 也 是 很 多 元 的, 沒 有 年 輕 人 可 以 來 接 棒, 讓 其 發 揚 光 大 4. 未 來 展 望 現 任 老 闆 李 屘 說 : 休 閒 產 業 要 不 斷 的 創 新, 不 要 讓 人 覺 得 乏 味, 失 去 新 鮮 感 她 認 為 台 灣 的 傳 統 產 業 只 能 說 走 一 步 算 一 步, 現 在 不 斷 在 推 出 新 的 產 品, 只 希 望 有 新 的 師 父 來 接 手, 讓 更 多 人 認 識, 並 且 不 讓 這 樣 的 傳 統 產 業 沒 落

46 5. 曾 獲 得 政 府 部 門 等 的 補 助 or 曾 經 獲 頒 獎 項 等 事 蹟 A. 在 研 發 設 計 的 方 面, 曾 獲 台 灣 創 意 設 計 中 心 中 小 企 業 處 及 行 政 院 客 家 委 員 會 的 補 助 B. 作 品 曾 得 過 創 意 設 計 獎, 年 份 不 詳

47 個 案 四 : 台 灣 漆 器 1. 歷 史 沿 革 與 簡 介 台 灣 漆 器 公 司 原 名 良 進 工 業 社, 是 由 謝 良 進 先 生 所 創 立 謝 良 進 15 歲 時 進 入 新 竹 理 研 電 化 工 業 株 式 會 社 新 竹 漆 器 工 廠 木 胚 部 門 當 學 徒, 當 時 由 日 本 人 管 理 的 漆 器 工 廠 對 於 部 門 分 工 相 當 講 究, 因 此, 只 對 於 漆 器 的 木 胚 部 的 製 作 技 術 較 有 較 深 的 了 解 直 到 光 復 初 年, 謝 良 進 先 生 受 到 日 本 技 師 的 青 睞, 得 到 全 套 漆 器 製 作 技 術 的 傳 授, 且 於 22 歲 時 與 同 事 合 作, 於 新 竹 創 立 良 進 工 業 社, 首 開 台 灣 人 開 辦 漆 器 工 場 之 先 例, 也 為 台 灣 培 育 了 不 少 製 作 漆 器 的 技 術 人 才 同 時, 拜 日 本 戰 敗 經 濟 受 創 所 賜, 良 進 工 業 社 得 以 將 獲 得 國 外 大 量 訂 單, 將 產 品 外 銷 歐 美 等 國, 為 台 灣 賺 進 不 少 外 匯 生 意 興 隆 訂 單 應 接 不 暇 的 良 進 工 業 社 考 量 苗 栗 地 區 的 工 資 較 為 便 宜, 再 加 上 與 原 料 供 應 產 區 相 距 較 近 等 因 素, 於 民 國 63 年, 決 定 將 工 廠 從 新 竹 搬 遷 到 苗 栗, 過 一 年

48 之 後 又 再 度 搬 遷, 最 後 於 民 國 66 年 落 腳 於 公 館, 並 更 名 為 台 灣 漆 器 公 司 早 期 台 灣 漆 器 公 司 的 產 品 以 外 銷 歐 美 市 場 為 主, 但 在 民 國 六 十 年 之 後, 外 銷 市 場 轉 為 以 日 本 為 主 當 時 日 本 因 經 濟 快 速 發 展 以 及 對 工 藝 振 興 相 當 地 重 視, 對 於 漆 器 等 工 藝 產 品 的 需 求 日 漸 增 加 然 而, 日 本 國 內 受 到 工 資 大 幅 提 昇, 以 及 林 木 保 護 政 策 的 實 施, 一 直 受 到 日 本 人 所 愛 用 製 作 過 程 繁 瑣 的 漆 器 產 品 之 價 格, 也 不 斷 向 上 飆 漲, 於 是, 日 本 商 人 想 到 工 資 低 廉 木 材 資 源 豐 富, 日 據 時 代 也 曾 培 養 若 干 漆 器 人 才 的 台 灣, 便 開 始 來 台 灣 尋 找 製 作 漆 器 的 師 傅 或 合 作 廠 商, 使 得 當 時 台 灣 漆 器 所 製 作 的 產 品, 轉 變 以 供 應 日 本 需 求 為 主 民 國 70 年 至 75 年 是 台 灣 漆 器 銷 往 日 本 的 全 盛 時 期, 每 年 由 台 灣 外 銷 自 日 本 的 漆 器 總 收 入 高 達 新 台 幣 六 億 多 元 民 國 77 年 後, 台 灣 經 濟 環 境 大 變 動, 台 幣 升 值 工 資 陡 漲, 國 內 產 業 經 營 面 臨 極 大 的 困 難 於 八 十 年 左 右, 漆

49 器 和 台 灣 許 多 產 業 面 臨 同 樣 的 命 運, 外 銷 市 場 逐 漸 地 被 大 陸 東 南 亞 的 廉 價 產 品 所 取 代 也 因 此, 台 灣 漆 器 公 司 來 自 日 本 的 需 求 與 訂 單 大 量 萎 縮, 公 司 收 入 從 最 鼎 盛 時 期 的 每 個 月 行 銷 金 額 高 達 150~170 萬, 減 少 到 現 在 每 個 月 僅 15 萬 元 左 右 的 慘 況, 公 司 面 臨 到 存 續 的 危 機, 目 前 僅 能 靠 著 零 星 的 客 源 以 維 持 微 薄 的 收 入, 以 苦 撐 公 司 的 營 運 謝 良 進 先 生 過 世 之 後, 台 灣 漆 器 公 司 由 謝 正 鋒 先 生 承 襲 父 親 的 衣 缽, 延 續 著 漆 器 工 藝 品 的 製 作 與 公 司 的 經 營 與 管 理 傳 承 兩 代 的 台 灣 漆 器, 已 有 六 十 多 年 的 歷 史, 謝 氏 父 子 將 追 求 完 美 的 工 藝 精 神 一 一 表 現 在 漆 器 上, 從 生 活 用 品 著 手, 以 手 工 上 漆 的 方 式 彩 繪 碗 筷 和 淺 盤, 經 過 木 胚 磨 平 底 漆 等 十 二 道 研 磨 程 式 的 漆 器, 精 巧 細 緻 質 感 佳 台 灣 漆 器 的 製 品 全 為 手 工 彩 漆, 在 苗 栗 公 館 一 帶 頗 有 名 氣, 除 了 製 作 生 活 用 品 外, 也 創 作 裝 飾 和 擺 設 藝 品, 並 於 2006 年 桐 花 盛 開 之 際, 推 出 繪 有 優 雅 桐 花 的 作 品, 更 為 台 灣 漆 器 賦 予 新 的 生 命 力

50 台 灣 漆 器 第 二 代 負 責 人 謝 正 峰 從 父 親 手 中 接 下 漆 器 製 作 的 技 術 與 工 廠 後, 本 有 意 願 延 續 父 親 的 使 命, 讓 漆 器 的 工 藝 精 神 傳 承 下 去 他 努 力 鑽 研 更 好 的 製 陶 方 法, 也 致 力 於 新 產 品 的 開 發, 將 醞 釀 多 年 的 能 量 全 都 化 成 美 麗 的 漆 器, 但 謝 正 峰 亦 在 民 國 96 年 過 世, 台 灣 漆 器 目 前 無 傳 人 2. 產 品 項 目 與 特 色 在 日 本 國 內, 漆 器 頗 為 日 本 國 人 所 好 且 頗 具 有 實 用 價 值 與 藝 術 價 值 的 生 活 工 藝 用 品, 然 而, 若 是 製 作 過 程 為 純 手 工 以 及 使 用 材 質 為 純 天 然 的 漆 器 的 價 格 相 當 的 昂 貴, 若 是 進 口 自 東 南 亞 或 大 陸 的 製 品 雖 然 較 為 廉 價, 但 製 作 技 術 又 較 為 粗 糙, 品 質 較 為 低 劣, 因 此, 有 些 知 道 台 灣 漆 器 公 司 盛 名 的 日 本 旅 客, 在 來 台 灣 旅 行 的 時 候, 會 專 程 探 訪 生 產 品 質 優 良 價 格 美 廉 的 台 灣 漆 器 公 司, 採 購 各 式 各 樣 的 漆 器 產 品 回 國 自 用 或 者 送 禮 漆 器 的 做 工 繁 複, 在 物 以 稀 為 貴 的 台 灣 早 期, 是 大 戶 人 家 專 用 的 器 物, 謝 氏

51 父 子 秉 持 客 家 精 神, 堅 持 維 護 良 好 品 質, 使 用 適 合 台 灣 環 境 當 地 所 生 產 的 較 好 材 料 而 漆 器 的 塗 裝 與 繪 圖 師 父, 也 委 託 合 作 已 久 的 師 傅 們 負 責 產 品 項 目 : 漆 器 餐 具 組 漆 器 陀 螺 筷 架 組 環 環 相 扣 漆 筷 架 組 桐 花 花 瓶 如 膠 似 漆 桐 花 對 罐 桐 花 陀 螺 桐 花 碗 筷 組 禮 盒 3. 困 難 點 或 問 題 點

52 近 年 來 隨 著 生 活 型 態 受 到 工 業 社 會 的 影 響 以 及 西 方 文 化 的 衝 擊 : 速 食 文 化 塑 膠 製 品 充 斥 台 灣 國 內, 國 人 對 漆 器 等 傳 統 工 藝 的 認 識 越 來 越 少, 需 求 也 就 日 漸 缺 少 再 加 上 漆 器 的 製 作 過 程 本 身 就 相 當 地 繁 複, 費 工 耗 時, 技 術 艱 深, 此 外, 製 作 場 所 的 環 境 必 須 嚴 格 地 控 制 空 氣 中 的 溼 度 與 溫 度, 因 此, 從 事 漆 器 製 作 的 工 作 人 員 必 須 長 期 處 在 相 當 不 舒 適 的 工 作 環 境 當 中, 以 免 影 響 漆 器 的 品 質 受 到 種 種 因 素 所 影 響, 使 得 年 輕 人 從 事 漆 器 工 藝 低 落, 漆 器 工 藝 面 臨 了 後 繼 無 人 的 困 境, 而 歲 月 又 無 情 地 催 促 老 師 傅 們 相 繼 凋 零, 使 得 台 灣 漆 器 工 藝 無 奈 地 逐 漸 走 向 沒 落 一 途 目 前 台 灣 漆 器 的 唯 一 希 望, 第 二 代 負 責 人 謝 正 峰 亦 在 民 國 96 年 過 世, 漆 器 的 延 續, 後 繼 無 人 4. 未 來 展 望 目 前 是 技 師 凋 零, 已 沒 有 傳 人 為 最 大 的 問 題 所 在, 謝

53 良 進 家 屬 希 望 出 現 有 人 有 心 傳 承 這 個 工 藝, 再 把 逝 去 的 文 化 找 尋 回 來, 不 要 讓 漆 器 的 美 就 此 消 失 5. 曾 獲 得 政 府 部 門 等 的 補 助 or 曾 經 獲 頒 獎 項 等 事 蹟 A. 88 年 第 七 屆 台 灣 工 藝 設 計 競 賽 銅 獎 謝 良 進 盛 器 B. 96 年 度 社 區 生 活 工 藝 競 賽 第 二 名 謝 正 峰 金 屬 塗 裝

54 第 四 部 份 結 果 分 析 與 輔 導 推 廣 政 策

55 問 題 點 與 分 析 苗 栗 當 地 傳 統 特 色 工 藝 產 業, 原 本 多 屬 於 勞 力 密 集 的 產 業, 而 產 品 販 售 的 對 象, 也 以 海 外 市 場 為 主 ; 但 因 時 代 變 遷 受 到 全 球 化 經 濟 與 大 陸 及 東 南 亞 市 場 成 長 的 衝 擊, 外 需 市 場 的 萎 縮 而 使 得 傳 統 工 藝 產 業 紛 紛 倒 閉 或 被 迫 轉 型 近 年 來, 政 府 推 動 文 化 創 意 產 業 政 策, 給 予 台 灣 許 多 地 方 產 業 一 線 曙 光, 試 圖 將 原 有 的 產 業 結 構 與 體 質, 轉 變 成 為 文 化 創 意 特 色 產 業 ; 然 而, 在 此 過 程 當 中, 苗 栗 地 方 的 文 化 特 色 產 業, 面 臨 一 些 轉 型 的 困 境 與 危 機, 其 面 臨 的 問 題 點 大 致 分 為 以 下 幾 點 : 1. 專 業 技 術 出 現 斷 層 現 象 苗 栗 地 區 的 傳 統 特 色 工 藝 產 業, 面 臨 最 大 的 困 難 點 就 是 技 術 傳 承 的 問 題 ; 在 這 幾 年 來 因 台 灣 整 體 經 濟 的 衰 退 而

56 許 多 工 廠 出 走 至 大 陸 或 改 行, 以 至 於 台 灣 具 有 良 好 技 術 的 師 傅 或 專 業 人 員 大 量 的 流 失, 而 導 致 許 多 工 藝 產 業 轉 型 為 文 化 特 色 產 業 時, 面 臨 到 產 業 鍊 的 斷 層 以 及 專 業 能 力 的 不 足, 而 使 得 產 品 缺 乏 細 緻 度 或 少 有 創 新 度, 更 別 說 是 製 作 技 術 層 次 較 高 的 產 品 2. 產 業 傳 承 出 現 後 繼 無 人 在 萬 般 皆 下 品, 唯 有 讀 書 高 學 歷 掛 帥 的 社 會 環 境 之 下, 工 藝 產 業 被 視 為 藍 領 階 級 的 工 作, 再 加 上 近 年 來 工 藝 產 業 不 被 重 視 而 日 漸 衰 退, 使 得 年 輕 人 對 於 工 藝 產 業 敬 而 遠 之, 第 二 代 對 於 家 業 的 繼 承 也 缺 乏 意 願, 寧 願 離 鄉 背 井 前 往 繁 華 的 大 都 會, 處 心 積 慮 投 身 於 令 人 稱 羨 的 科 技 產 業, 導 致 許 多 地 方 產 業 都 發 生 人 材 傳 承 上 的 問 題, 不 得 不 走 上 末 路 一 途

57 3. 缺 乏 人 力 資 源 管 理 的 概 念 許 多 工 藝 產 業 即 使 試 圖 結 合 休 閒 等 轉 型 為 文 化 產 業, 但 對 於 人 力 資 源 的 運 用 與 管 理 較 缺 乏 概 念 也 受 到 成 本 等 因 素 考 量 的 影 響, 服 務 於 這 些 產 業 的 員 工, 往 往 一 人 必 須 同 時 扮 演 許 多 角 色 與 工 作, 如 有 時 候 是 接 待 或 導 覽 解 說 人 員, 有 時 候 則 又 是 廚 房 裡 負 責 烹 煮 工 作 的 師 傅, 有 時 可 能 又 是 DIY 體 驗 活 動 的 老 師, 使 得 員 工 疲 於 奔 命 無 法 專 心 於 一 項 業 務, 也 予 以 遊 客 對 於 工 作 人 員 的 專 業 度 產 生 質 疑, 或 者 是 對 營 業 單 位 或 工 作 人 員 之 新 鮮 度 大 為 降 低, 也 有 對 環 境 及 飲 食 衛 生 與 否, 抱 持 擔 心 的 態 度 4. 缺 乏 市 場 需 求 的 分 析 能 力 一 般 的 傳 統 工 藝 產 業 對 於 市 場 需 求 的 分 析 能 力 或 敏 感 度 較 為 不 足, 同 時 也 缺 乏 探 究 影 響 產 品 販 售 狀 況 真 正 原 因

58 的 精 神, 缺 乏 了 解 國 際 市 場 趨 勢 的 洞 察 力, 此 為 台 灣 長 期 以 來 許 多 產 業 皆 是 以 OEM 的 型 態 維 生, 過 度 依 賴 訂 單 提 供 者 所 造 成 的 結 果 倘 若 這 些 產 業 仍 缺 乏 自 醒 能 力 依 舊 忽 視 分 析 市 場 需 求 之 重 要 性, 在 內 憂 外 患 ( 內 需 市 場 供 過 於 求 之 外, 亦 面 臨 大 陸 與 東 南 亞 的 競 爭 ) 的 大 環 境 之 下, 勢 必 將 會 面 臨 更 嚴 格 的 挑 戰 5. 缺 乏 有 效 之 行 銷 策 略 與 方 法 除 了 在 市 場 需 求 分 析 能 力 方 面 的 不 足 之 外, 有 效 的 行 銷 策 略 與 方 法 亦 是 台 灣 各 級 產 業 較 為 弱 勢 的 地 方 若 能 適 當 的 連 結 社 會 資 源, 增 加 媒 體 曝 光 度, 或 者 是 運 用 整 合 行 銷 建 立 產 業 形 象 創 造 產 業 附 加 價 值 等 手 法, 除 了 可 提 高 自 身 的 知 名 度, 亦 可 開 拓 不 同 的 市 場 拓 展 經 營 層 次 6. 缺 乏 深 度 美 學 涵 養 及 核 心 知 識 價 值

59 苗 栗 當 地 的 工 藝 產 業 或 文 化 特 色 產 業, 無 論 是 在 產 品 面 也 好, 亦 或 是 在 經 營 場 域 的 空 間 及 環 境 上, 普 遍 欠 缺 著 深 度 的 美 學 涵 養, 以 及 地 方 文 化 或 者 是 產 業 自 身 的 核 心 價 值, 因 此, 無 法 創 造 出 獨 特 的 內 涵 與 愉 悅 的 雰 圍, 吸 引 或 滿 足 國 內 外 市 場 需 求 的 產 業 及 產 品 輔 導 推 廣 永 續 計 畫 根 據 調 查 結 果 與 現 況 分 析, 可 發 現 苗 栗 傳 統 工 藝 產 業 於 轉 型 為 文 化 創 意 特 色 產 業 的 過 程 中, 所 面 臨 的 問 題 大 致 可 分 為 社 會 環 境 與 產 業 本 身 兩 大 層 次 ; 而 產 業 本 身 所 產 生 的 問 題 點, 大 致 又 可 分 為 專 業 技 術 與 經 營 管 理 專 業 知 識 兩 大 領 域 若 要 輔 導 產 業 解 決 困 境, 協 助 產 業 提 升 競 爭 力, 在 此 建 議 苗 栗 縣 政 府 以 下 方 案 : 1. 文 獻 紀 錄

60 首 先, 逐 年 編 列 工 作 項 目 與 執 行 經 費, 徹 底 了 解 並 調 查 苗 栗 縣 地 方 九 項 產 業 ( 石 材 工 藝 木 屬 工 藝 竹 材 工 藝 織 品 工 藝 陶 瓷 工 藝 漆 器 工 藝 繪 畫 工 藝 竹 紙 工 藝 玻 璃 工 藝 ) 之 發 展 歷 史 與 製 作 流 程, 並 將 製 作 技 術 以 及 使 用 原 料 等 相 關 專 業 知 識, 予 以 文 字 以 及 影 像 紀 錄, 以 避 免 社 會 變 遷 與 人 材 凋 零 的 洪 流, 加 速 苗 栗 縣 文 化 創 意 特 色 產 業 消 逝 的 步 伐 2. 教 育 訓 練 針 對 產 業 需 求, 設 計 相 關 的 教 育 課 程, 以 加 強 並 訓 練 產 業 的 專 業 知 識 與 能 力 此 產 業 教 育 政 策 的 執 行, 在 於 給 地 方 產 業 謀 生 的 技 能, 打 破 以 往 地 方 政 府 給 予 地 方 產 業 的 協 助, 僅 止 於 金 錢 上 的 補 助, 造 成 地 方 產 業 長 期 過 於 依 賴 政 府, 而 喪 失 自 謀 其 力 以 求 維 生 的 能 力 因 此 建 議 苗 栗 縣

61 政 府 將 輔 導 地 方 產 業 振 興 的 模 式, 從 消 及 地 經 費 補 助 改 為 積 極 地 實 質 的 行 政 協 助 而 教 育 訓 練 課 程 的 設 計, 分 為 通 識 教 育 及 專 業 技 術 兩 大 領 域 像 是 一 般 苗 栗 地 方 產 業 普 遍 會 面 臨 的 問 題, 如 : 經 營 管 理 市 場 分 析 行 銷 策 略 設 計 創 意 等 產 業 共 通 需 求 的 專 業 知 識 課 程, 則 可 由 苗 栗 縣 政 府 交 由 委 託 單 位 統 一 規 劃 並 辦 理 而 專 業 知 識 與 技 術 的 部 分, 則 可 開 放 讓 社 團 法 人 自 行 提 案, 針 對 其 產 業 需 求 規 劃 適 當 的 課 程, 向 縣 政 府 申 請 經 費 而 苗 栗 縣 政 府 可 成 立 專 職 單 位, 負 責 督 導 並 查 核 相 關 業 務 之 執 行 與 經 費 之 核 銷 3. 聯 合 行 銷 苗 栗 當 地 文 化 特 色 產 業 所 製 作 的 產 品, 有 許 多 其 實 已 經 具 有 相 當 的 水 準, 但 與 其 他 地 方 相 較 之 下, 苗 栗 地 區 產

62 業 受 限 於 資 訊 略 為 不 發 達 發 展 較 為 保 守, 特 別 是 媒 體 行 銷 策 略 的 不 熟 悉 等 因 素, 使 得 山 川 秀 麗 地 靈 人 傑 的 苗 栗 縣 於 發 展 文 化 創 意 特 色 產 業, 面 臨 不 利 的 狀 況 此 外, 苗 栗 縣 當 地 的 文 化 創 意 特 色 產 業 多 半 也 是 中 小 企 業 的 型 態, 並 不 適 合 發 展 獨 立 品 牌 基 於 以 上 因 素, 本 計 畫 建 議 苗 栗 縣 政 府 能 夠 建 立 聯 合 行 銷 的 制 度, 並 增 加 聯 合 行 銷 的 機 會, 以 促 進 苗 栗 縣 地 方 文 化 創 意 特 色 產 業 的 曝 光 機 會 提 高 知 名 度 增 加 銷 售 機 會, 並 藉 此 刺 激 產 業 的 創 新 發 展 4. 資 源 整 合 目 前 無 論 是 地 方 或 中 央 政 府 相 關 部 門, 於 投 入 扶 植 文 化 創 意 產 業 方 面 的 資 源, 有 些 部 份 發 生 重 疊 的 現 象, 或 者 投 入 的 資 源 為 非 適 切 之 所 此 外, 文 化 創 意 特 色 產 業 發 展 的 過 程 當 中, 有 時 需 要 政 府 相 關 部 門 及 研 究 單 位 之 間 的 相 互 串 聯 與 協 調, 才 能 夠 協 助 並 成 就 地 方 文 化 創 意 特 色 產 業

63 之 發 展, 故 建 議 政 府 部 門 之 間 能 將 資 源 有 效 地 規 劃 並 整 合, 並 建 立 跨 部 會 合 作 的 平 台, 以 確 實 且 有 效 率 地 增 強 地 方 特 色 產 業 的 競 爭 力 5. 產 官 學 合 作 為 了 解 決 技 術 提 升 與 技 能 傳 承 等 問 題, 許 多 國 外 的 政 府 不 惜 投 下 巨 資 籌 設 與 產 業 相 關 的 研 究 機 構 以 及 教 學 單 位, 利 用 現 代 化 與 高 科 技 的 設 備 與 技 術, 研 發 出 新 的 製 造 技 術 並 移 轉 給 民 間 公 司 或 個 人 工 作 室 做 為 新 產 品 開 發 生 產 使 用, 以 提 升 產 業 的 製 造 能 力 並 改 善 產 業 轉 型 為 具 有 專 業 性 及 技 術 性 的 形 象, 並 藉 由 學 校 教 育 吸 引 下 一 代 投 入 產 業 於 台 灣 亦 有 工 研 院 等 單 位 將 研 發 出 的 技 術, 授 權 於 民 間 使 用 開 發 新 產 品, 因 此, 苗 栗 地 方 文 化 特 色 產 業 可 循 此 模 式 來 解 決 目 前 所 面 臨 的 相 關 問 題

64 行 政 院 客 家 委 員 會 補 助 大 學 校 院 發 展 客 家 學 術 機 構 計 畫 九 十 七 年 度 整 合 計 畫 研 究 成 果 報 告 全 文 以 苗 栗 為 視 窗 - 看 見 客 家 文 化 的 傳 承 與 展 現 子 計 畫 二 : 苗 栗 縣 傳 統 民 間 工 藝 師 傅 之 研 究 國 立 聯 合 大 學 客 家 研 究 學 院 經 濟 與 社 會 研 究 所 涂 金 榮 助 理 教 授 中 華 民 國 九 十 八 年 三 月 二 日

65 行 政 院 客 家 委 員 會 97 年 補 助 大 學 校 院 發 展 客 家 學 術 機 構 計 畫 整 合 型 計 畫 名 稱 : 以 苗 栗 為 視 窗 看 見 客 家 文 化 的 傳 承 與 展 現 苗 栗 縣 傳 統 民 間 工 藝 師 傅 之 研 究 執 行 單 位 : 國 立 聯 合 大 學 經 濟 與 社 會 研 究 所 計 畫 主 持 人 : 涂 金 榮 助 理 教 授 協 同 主 持 人 : 鄭 明 中 助 理 教 授 陳 智 權 講 師 1

66 目 錄 第 一 章 緒 論 壹 研 究 計 畫 之 背 景 及 目 的 3 貳 研 究 方 法 進 行 步 驟 4 叁 族 群 文 化 與 生 活 色 彩 關 聯 性 6 肆 小 結 7 第 二 章 後 龍 溪 流 域 9 壹 工 藝 與 文 化 概 述 9 貳 工 藝 師 傅 與 作 品 概 述 12 叁 工 藝 創 作 者 作 品 與 文 化 關 係 14 第 三 章 中 港 溪 流 域 16 壹 工 藝 與 文 化 概 述 16 貳 工 藝 師 傅 與 作 品 概 述 18 叁 工 藝 創 作 者 作 品 與 文 化 關 係 20 第 四 章 大 安 溪 流 域 21 壹 工 藝 與 文 化 概 述 21 貳 工 藝 師 傅 與 作 品 概 述 21 叁 工 藝 創 作 者 作 品 與 文 化 關 係 23 第 五 章 結 論 25 參 考 文 獻 33 2

67 第 一 章 緒 論 壹 研 究 計 畫 之 背 景 及 目 的 苗 栗 縣 境 的 客 家 族 群 因 為 族 群 人 口 密 度 高 分 部 區 域 較 廣, 以 及 山 區 交 通 較 不 便 利 之 情 況 下, 保 留 許 多 完 整 的 文 化 特 徵 與 歷 史 訊 息, 值 得 深 入 研 究 與 探 討 加 諸 近 日 現 代 化 腳 步 已 漸 漸 改 變 原 有 的 結 構 與 秩 序, 許 多 傳 統 民 間 工 藝 藝 師 即 將 凋 零, 如 不 儘 快 予 以 紀 錄 建 檔, 恐 將 消 失 於 無 形 況 且 苗 栗 縣 境 的 客 家 族 群 與 上 下 游 之 間 的 其 他 族 群 間, 諸 如 道 卡 斯 平 埔 族 巴 宰 海 平 埔 族 賽 夏 族 泰 雅 族 與 閩 南 族 群, 有 著 一 種 難 得 的 和 諧 關 係, 這 是 相 當 可 貴 的 文 化 豐 富 而 多 樣, 各 族 群 藝 人 有 其 獨 特 的 文 化 表 現 與 發 展 歷 程, 這 些 都 值 得 吾 人 加 以 紀 錄 與 研 究 的 因 此 本 計 畫 擬 從 各 河 川 流 域 為 主 軸, 深 入 調 查 各 領 域 代 表 性 的 工 藝 及 其 藝 師 先 以 建 立 圖 像 文 字 數 值 化 圖 檔 案 為 首 要 工 作, 進 而 深 入 分 析 其 演 變 過 程 與 文 化 特 徵 至 於 相 關 既 有 文 獻 方 面, 客 委 會 於 2003 年 出 版 客 家 技 藝 老 師 傅 DVD 實 錄 專 輯, 專 輯 中 分 別 以 表 演 藝 術 民 俗 工 藝 生 命 禮 儀 與 風 味 飲 食 四 大 客 家 民 間 技 藝 為 主 軸, 描 述 藝 師 們 的 生 平 與 藝 術 貢 獻, 建 立 了 初 步 的 技 藝 藝 術 資 料, 其 中 民 俗 工 藝 包 括 木 雕 祖 牌 藍 衫 糊 紙 陶 瓷 天 然 木 雕 紙 傘, 對 於 老 師 傅 的 技 藝 而 言, 能 獲 得 紀 錄, 對 於 文 化 傳 承 與 研 究, 確 實 建 立 了 珍 貴 史 料 然 而 限 於 篇 幅 僅 能 介 紹 少 數 案 例, 多 有 遺 珠 之 憾 苗 栗 縣 文 化 局 多 年 來 亦 不 間 斷 對 於 苗 栗 在 地 藝 術 文 化, 做 調 查 與 紀 錄 工 作, 但 對 於 常 民 化 生 活 化 學 術 化 之 民 俗 工 藝 藝 師 研 究 則 較 少 觸 及 由 以 上 相 關 文 獻 回 顧 中 可 以 了 解 苗 栗 縣 境 之 各 族 群 技 藝 師 傅 及 其 他 創 意 作 品 是 少 有 人 研 究 的 領 域, 傳 統 民 間 工 藝 有 逐 漸 消 失 的 危 機, 因 此 儘 速 建 立 檔 案 保 存 藝 術 與 文 化 訊 息, 實 有 急 迫 性 與 必 要 性 本 次 計 畫 研 究 將 針 對 後 龍 溪 與 中 港 溪 流 域, 民 間 傳 統 工 藝 師 傅 的 工 藝 技 術 及 風 土 文 化 特 色, 如 何 在 生 活 生 產 生 態 的 經 驗 經 濟 經 營 過 程 中 適 切 的 在 文 化 形 式 表 現 中 注 入 自 己 在 地 的 生 活 美 學, 而 發 展 成 傳 統 工 藝 技 術 與 方 法 做 較 深 刻 之 瞭 解 這 裡 隱 藏 著 那 些 文 化 符 號 歷 史 情 境 與 民 族 開 墾 的 情 感, 人 類 文 化 歷 史 的 演 進 過 程 中 除 了 語 言 文 字 的 記 錄 外 還 有 圖 像 符 號 的 記 錄, 這 些 文 化 現 象 都 表 達 在 工 藝 師 傅 創 作 中 的 技 術 材 料 機 能 造 型 色 彩 以 及 生 活 生 命 的 體 驗 尤 其 圖 像 符 號 與 圖 像 的 製 作 這 裡 意 涵 著 族 群 生 活 中 的 智 慧 及 某 種 民 族 文 化 的 傳 說 故 事, 在 每 個 族 群 的 聚 落 或 區 域 扮 演 著 禮 儀 制 度 生 活 文 化 生 命 教 育 等 一 些 風 俗 習 慣 最 好 的 產 物 有 鑒 於 此 藉 由 這 次 傳 統 工 藝 師 傅 的 研 究 計 畫, 做 有 系 統 的 田 野 訪 談 記 錄 配 合 黑 白 攝 影 的 質 感 以 及 黑 白 版 畫 圖 像 製 作, 呈 現 文 字 與 圖 像 工 藝 與 藝 術 精 緻 的 結 合 這 些 圖 像 中 包 括 影 響 族 群 生 活 文 化 的 符 號 標 記 色 彩 景 觀 人 物 音 樂 習 俗 等, 將 文 化 圖 像 化 更 能 夠 瞭 解 影 響 傳 統 工 藝 師 傅 創 作 的 視 覺 因 素 為 何? 藝 術 形 式 為 何? 生 產 工 具 為 何? 在 地 取 材 原 因 為 何? 而 這 些 因 素 傳 達 出 那 些 文 化 發 展 的 訊 息 值 得 我 們 傳 承 與 學 習 3

68 貳 研 究 方 法 進 行 步 驟 本 計 畫 將 以 下 列 方 法 進 行 調 查 苗 栗 縣 各 河 川 流 域 之 傳 統 民 間 工 藝 師 傅 : 一 田 野 訪 查 依 據 傳 統 工 藝 師 傅 的 背 景 資 料 做 現 場 探 詢 採 集 記 錄 訪 談 目 前 暫 定 探 訪 後 龍 溪 中 港 溪 大 安 溪 流 域 工 藝 師 研 究 對 象 : 1. 傳 統 工 藝 彩 繪 廟 會 米 食 藝 術 工 藝 師 傅 2. 桂 竹 古 早 手 抄 紙 雞 籠 編 製 工 藝 師 傅 3. 傳 統 竹 編 生 活 器 具 製 作 工 藝 師 傅 4. 傳 統 手 工 陶 藝 工 藝 師 傅 5. 傳 統 藺 草 手 工 編 織 工 藝 師 傅 二 資 料 分 析 依 據 田 野 訪 查 資 料 針 對 傳 統 工 藝 師 傅 各 項 因 素 分 析 : 民 間 工 藝 師 傅 的 創 作 有 些 是 因 生 活 所 需 產 生, 而 有 些 工 藝 師 傅 因 工 藝 傳 承 有 文 化 使 命 的 責 任 感 因 此 研 究 工 藝 師 傅 的 創 作 源 流 希 望 從 不 同 的 環 境 與 文 化 情 境 因 素 中, 試 圖 尋 找 出 影 響 他 們 創 造 工 藝 的 方 法 以 及 在 製 作 過 程 獨 特 的 心 得 也 可 以 初 步 瞭 解 到 在 不 同 生 活 環 境 裡 他 們 在 四 季 時 間 的 觀 察 中 是 否 有 更 敏 銳 的 文 化 情 感, 引 發 工 藝 師 傅 創 作 的 靈 感 1. 依 製 作 年 代 時 間 而 定 初 期 製 作 的 工 藝 > 中 期 成 熟 製 作 的 工 藝 > 晚 期 專 業 製 作 的 工 藝 這 些 過 程 經 歷 多 少 時 間 空 間 的 文 化 粹 鍊, 依 工 藝 師 傅 創 作 的 作 品 中 依 序 記 錄 瞭 解 2. 依 傳 承 風 格 而 定 初 步 依 工 藝 師 傅 的 生 活 環 境 來 概 略 探 討 他 們 創 作 的 風 格, 或 是 有 獨 特 文 化 傳 承 背 景 的 製 作 風 格, 從 中 可 以 追 溯 到 文 化 與 時 間 所 撞 擊 的 創 作 風 格 3. 依 技 術 工 法 而 定 依 工 藝 師 傅 製 造 的 流 程 來 瞭 解 師 傅 所 使 用 的 工 藝 技 巧 是 如 何 形 成 一 件 工 藝 作 品, 是 否 有 更 獨 特 的 技 巧 與 創 作 心 得 4. 依 生 產 材 料 性 質 而 定 初 步 瞭 解 工 藝 師 傅 為 何 使 用 這 項 創 造 材 料, 是 否 因 為 環 境 元 素 就 地 取 材, 是 否 因 文 化 民 俗 需 要 取 材, 透 過 材 料 元 素 的 瞭 解 更 進 一 步 知 道 工 藝 師 傅 對 工 藝 作 品 的 獨 特 觀 點 5. 依 族 群 文 化 性 質 而 定 工 藝 的 製 作 常 常 因 為 族 群 文 化 的 展 延 所 需 而 形 成, 在 製 作 的 過 程 中 工 藝 師 傅 對 族 群 文 化 的 觀 點 為 何? 對 於 族 群 生 活 生 產 生 態 的 文 化 影 響 為 何? 從 工 藝 製 作 中 更 瞭 解 每 一 個 族 群 文 化 的 生 活 經 驗 6. 依 文 化 藝 術 形 式 的 價 值 而 定 從 工 藝 師 傅 的 作 品 中 依 形 態 機 能 結 構 色 彩 來 反 映 幾 項 文 化 藝 術 形 式 的 意 義 一 反 映 工 藝 作 品 對 生 活 機 能 影 響 為 何 4

69 二 反 映 工 藝 作 品 在 環 境 的 適 應 結 構 是 否 適 宜 三 反 映 工 藝 作 品 是 否 成 為 個 體 發 展 的 可 能 性 四 反 映 工 藝 作 品 所 呈 現 的 族 群 美 感 經 驗 為 何 三 圖 像 製 作 依 蒐 集 創 作 資 料 完 成 各 項 文 化 圖 像 製 作 文 字 與 圖 像 記 錄 可 以 呈 現 民 間 工 藝 師 傅 創 作 的 環 境 因 素, 也 能 較 完 整 記 錄 文 化 符 號 或 是 象 徵 文 化 的 創 作 圖 像 來 源 本 計 畫 協 助 與 諮 詢 圖 像 製 作 藝 術 與 文 化 工 作 者 : 賴 廷 琦 老 師 苗 栗 縣 攝 影 協 會 理 事 長 老 照 片 收 藏 家 林 中 光 老 師 苗 栗 縣 產 業 發 展 協 會 理 事 長 公 館 精 華 陶 瓷 公 司 董 事 長 彭 玉 明 老 師 苗 栗 縣 民 俗 文 化 協 會 理 事 長 民 俗 學 家 潘 孟 堯 教 授 東 海 大 學 美 術 系 版 畫 創 作 教 授 洪 小 雯 老 師 版 畫 工 作 藝 術 家 西 班 牙 SALLAMANGA 藝 術 學 院 藝 術 碩 士 5

70 叁 族 群 文 化 與 生 活 色 彩 關 聯 性 族 群 文 化 中 色 彩 反 應 了 族 群 聚 落 生 活 的 態 度 性 格 以 及 族 群 創 造 力 的 自 信 心, 甚 至 於 是 一 種 宗 教 信 仰 文 化 或 是 血 緣 關 係 的 認 同 因 此 風 土 文 化 的 色 彩 使 用, 也 隨 著 日 趨 成 熟 的 商 業 流 行 文 化 愈 來 愈 被 重 視 與 應 用 色 彩 是 視 覺 主 要 的 傳 達 依 據, 除 了 生 活 使 用 上 的 色 彩, 在 族 群 聚 落 文 化 發 展 的 歷 史 中 色 彩 也 表 達 出 每 個 不 同 區 域 族 群, 生 活 生 產 生 態 的 經 驗 與 色 彩 在 地 生 活 化 的 習 慣 思 考 模 式 從 器 皿 的 彩 繪 燒 製 服 飾 編 織 工 藝 作 品 表 現 我 們 可 以 清 楚 的 瞭 解 到, 地 理 位 置 氣 候 溫 度 日 照 等 因 素 影 響 族 群 人 民 的 食 衣 住 行 育 樂 也 改 變 聚 落 族 群 的 生 活 行 為 與 思 想 性 格, 而 產 生 不 同 的 生 活 文 化 與 族 群 社 會 色 彩 文 化 的 看 法 尤 其 在 植 物 生 長 所 提 供 的 染 料 製 造, 在 生 活 色 彩 之 應 用 上 表 達 出 更 具 特 徵 例 如 服 飾 色 彩 建 築 塗 料 宗 教 信 仰 活 動, 都 因 為 植 物 礦 物 動 物 地 理 位 置 的 生 長 生 產 各 自 不 同 物 源 取 得 的 不 一 樣 而 有 差 異 因 此 族 群 聚 落 文 化 色 彩 如 何 在 現 有 環 境 中 適 切 的 表 達, 是 工 藝 文 化 製 作 者 重 要 之 課 題 一 般 而 言 色 彩 在 生 活 視 覺 中 大 致 可 以 分 成 四 個 觀 點 : 1 流 行 形 象 的 色 彩 ( 可 以 溝 通 的 色 彩 ) 2 時 代 形 象 的 色 彩 族 群 習 慣 使 用 的 色 彩 ( 族 群 根 深 柢 固 ) 4 風 土 色 彩 環 境 色 彩 的 色 彩 光 線 1 人 為 的 1 顏 料 色 彩 2 塗 料 主 觀 性 的 色 彩 溫 度 色 彩 3 染 料 緯 度 2 自 然 界 1 植 物 的 色 彩 2 動 物 生 活 上 的 使 用 日 照 3 礦 物 色 彩 從 上 述 色 彩 的 文 化 中 我 們 可 以 很 明 確 的 瞭 解, 色 彩 在 人 類 歷 史 文 化 演 進 過 程 裡 扮 演 著, 非 常 重 要 的 族 群 聚 落 生 活 的 視 覺 文 化 因 此 如 何 將 族 群 生 活 色 彩 文 化, 適 當 的 創 造 出 來 是 現 在 工 藝 文 化 製 作 最 重 要 的 設 計 課 題 一 方 面 要 保 留 族 群 原 有 的 歷 史 文 化, 另 一 方 面 需 要 創 新 流 行 文 化 的 風 格, 而 更 需 要 維 持 族 群 文 化 的 認 同 所 以 產 業 創 意 文 化 與 生 活 色 彩 的 應 用 是 文 化 產 業 創 造 力 設 計 非 常 重 要 的 文 化 規 劃 工 作 6

71 肆 小 結 此 次 苗 栗 縣 三 大 文 化 流 域 民 間 工 藝 師 傅 調 查 主 要 以 後 龍 溪 流 域 中 港 溪 流 域 大 安 溪 流 域 為 調 查 的 資 料 報 告 資 料 呈 現 方 式 以 未 具 有 工 藝 傳 承 記 錄 或 以 具 有 工 藝 傳 承 的 民 間 工 藝 工 作 者 為 依 據, 並 透 過 實 際 訪 查 資 料 來 分 析 民 間 工 藝 師 傅 在 文 化 發 展 與 常 民 生 活 產 業, 在 各 流 域 開 發 的 時 間 軸 所 扮 演 著 什 麼 樣 的 文 化 與 生 活 的 影 響 力 資 料 所 依 據 的 是 工 藝 師 傅 對 文 化 經 驗 認 知 的 形 式, 也 是 工 藝 師 傅 自 我 在 地 文 化 的 一 種 認 同 計 畫 資 料 以 各 項 工 藝 分 類 為 依 據, 分 金 屬 工 藝 石 材 工 藝 木 雕 工 藝 藺 草 編 織 工 藝 竹 編 工 藝 原 住 民 工 藝 等 這 些 工 藝 以 從 事 工 藝 人 口 最 多 的 工 藝 工 作 者 為 主 要 資 料 參 考, 調 查 資 料 也 可 以 瞭 解 工 藝 製 作 是 否 影 響 各 文 化 流 域 常 民 生 活 生 產 生 態 的 主 要 文 化 內 容 因 素 一 後 龍 溪 流 域 隨 著 漢 人 土 地 開 發 的 拓 墾 帶 來 了 農 業 開 發 所 必 須 的 生 活 文 化, 這 也 間 接 讓 農 民 生 活 與 生 活 工 藝 有 效 的 被 開 發 應 用 竹 子 竹 材 竹 製 品 陶 器 石 材 以 竹 陶 石 等 材 料 為 生 活 的 工 藝 製 造, 從 清 領 初 期 至 日 治 時 期 至 戰 後 民 國 時 期 至 今 各 類 材 料 工 藝 由 原 先 常 民 生 活 工 具 演 變 成 \ 休 閒 生 活 工 藝 後 龍 溪 流 域 因 擁 有 優 良 的 天 然 粘 土 可 以 做 為 製 陶 的 原 料, 加 上 公 館 地 區 盛 產 天 然 瓦 斯 為 燒 陶 的 燃 料, 以 及 客 家 人 勤 儉 耐 勞 的 精 神 與 充 沛 的 人 力, 在 各 項 有 利 的 條 件 下 造 就 苗 栗 陶 瓷 業 的 發 展 在 地 人 就 開 始 採 泥 搗 土 砌 磚 築 窯 製 陶, 延 續 傳 統 的 製 造 方 法 生 產 陶 瓷, 以 供 應 傳 統 日 常 生 活 中 使 用 陶 製 器 皿 甕 罐 等, 產 品 以 生 活 實 用 為 主 苗 栗 陶 瓷 一 直 到 了 1970 年, 日 本 業 者 引 進 裝 飾 陶 瓷 的 生 產 技 術, 而 使 苗 栗 的 陶 瓷 發 展 開 始 呈 現 不 同 於 其 他 地 方 的 風 貌 深 具 地 方 特 色, 也 在 民 國 六 0 七 0 年 代 台 灣 外 銷 商 品 佔 有 重 要 地 位 二 中 港 溪 流 域 隨 著 閩 粵 族 群 的 內 地 開 發 及 內 陸 移 民 的 宗 教 信 仰, 提 供 了 竹 南 中 港 金 銀 紙 產 業 及 相 關 宗 教 信 仰 的 工 藝 製 作, 也 間 接 提 昇 中 港 文 化 流 域 民 間 工 藝 及 藝 術 文 化 活 動 的 參 與 率, 猶 如 宗 教 工 藝 交 趾 陶 早 期 的 應 用 多 在 台 灣 寺 廟 建 築 裝 飾, 現 在 漸 漸 成 為 一 般 民 間 收 藏 品, 寺 廟 彩 繪 在 日 據 初 期 因 唐 山 師 父 來 台 人 數 驟 減 的 關 係, 正 好 激 發 在 地 傑 出 青 年 一 種 自 學 的 情 形 下, 逐 漸 成 為 台 灣 廟 宇 彩 繪 土 生 土 長 的 民 間 工 藝 師 傅, 形 成 年 代 台 灣 寺 廟 名 匠 輩 出 之 高 峰 期 至 1940 年 代 前 期, 因 日 本 治 時 期 開 始 實 行 皇 民 化 運 動 政 廳 改 造 運 動 鋤 佛 運 動 等 文 化 緊 縮 政 策, 導 致 本 地 寺 廟 彩 繪 工 藝 師 傅 的 沉 寂 只 有 少 數 仍 持 續 活 躍 至 戰 後 年 代 他 們 嚴 然 成 為 今 日 台 灣 文 化 資 產 上 極 為 珍 貴 的 工 藝 傳 承 而 金 銀 紙 工 藝 更 有 樂 心 的 工 藝 師 傅 以 現 代 藝 術 結 合 巧 妙 運 用 版 畫 的 複 製 特 色 發 揚 金 銀 紙 藝 術 品 的 傳 承 工 作, 這 也 說 明 了 中 港 溪 流 域 的 文 化 資 源 非 凡 的 特 色 可 以 提 供 更 好 的 藝 術 氛 圍 讓 許 多 民 間 工 藝 師 傅 投 入 最 佳 的 文 化 藝 術 創 作 三 大 安 溪 流 域 在 清 領 時 期 清 雍 正 五 年 ( 西 元 1727 年 ) 住 在 苑 裡 己 歸 化 的 平 埔 族 婦 女 - 蒲 氏 魯 禮 和 斯 茂 二 人, 擷 取 大 安 溪 下 斿 兩 岸 沼 澤 上 野 生 的 三 角 藺 草, 曬 乾 壓 平, 編 成 草 蓆 籠 頭 等 用 具 漢 人 逐 漸 移 墾 入 台 灣 後, 把 野 生 的 三 角 藺 草 移 植 至 水 田 裡 加 以 妥 善 耕 照 顧, 使 品 質 更 佳, 製 作 的 草 蓆 更 精 緻 美 觀, 產 量 亦 增 加 是 當 時 朝 貢 清 朝 貢 品, 在 日 治 時 代, 在 生 產 地 組 織 帽 蓆 同 業 組 合 為 當 時 是 台 灣 主 要 外 銷 商 品 之 一 可 見 其 盛 況 民 國 34 年 (1945 年 ) 台 灣 光 復 後, 兩 岸 海 運 恢 復 大 7

72 陸 反 成 為 帽 蓆 輸 出 最 大 的 市 場 取 代 了 己 落 沒 的 日 本 市 場, 成 為 光 復 初 期 台 灣 省 戰 後 經 濟 凋 零 的 一 線 生 機 民 國 38 年 ( 1949 年 ), 大 陸 淪 陷 帽 蓆 市 場 又 陷 入 絕 境 苑 裡 帽 蓆 業 迅 速 萎 縮 到 民 國 43 年 (1954 年 ) 蔣 夫 人 體 恤 地 方 疾 苦, 採 納 鄒 靖 女 士 之 意 見, 規 定 全 省 國 中 生 皆 以 戴 藺 草 編 之 帽 子 為 制 服 配 件 此 時 日 本 景 氣 好 轉, 銷 售 量 大 增 產 業 達 到 巔 峰 時 期 近 年 來, 苑 裡 藺 草 帽 蓆 手 工 藝 的 傳 承 工 作, 已 由 政 府 機 關 文 建 會 文 化 中 心 農 會 鎮 公 所, 轉 移 至 民 間 社 團 社 區 及 熱 心 人 士 在 默 默 耕 耘, 積 極 推 動 地 方 產 業 文 化 的 振 興 苗 栗 縣 物 產 資 源 豐 富 文 化 人 文 匯 聚 是 一 個 多 樣 族 群 融 合 多 樣 文 化 豐 盛 的 地 方, 因 此 發 展 文 化 觀 光 產 業 是 在 地 經 濟 重 要 的 資 源 之 一, 而 工 藝 文 化 的 發 展 更 是 一 個 在 地 生 活 文 化 高 度 的 象 徵 本 計 畫 案 藉 由 實 地 田 野 訪 談 工 藝 師 傅 的 創 作 經 驗 的 交 換 在 地 文 化 氛 圍 的 調 查 等 做 為 尋 思 在 地 工 藝 文 化 改 善 的 一 種 可 能 性 資 料 中 以 後 龍 溪 流 域 中 港 溪 流 域 大 安 溪 流 域 的 在 地 工 藝 師 傅 為 主 要 訪 談 對 象, 配 合 攝 影 圖 像 的 資 料, 以 觀 察 及 圖 像 文 字 的 建 檔 在 以 圖 表 方 式 瞭 解 各 文 化 流 域 工 藝 師 創 作 的 原 由 縱 觀 上 述 三 個 文 化 流 域 的 生 活 生 產 生 態 的 形 成 都 因 族 群 先 後 移 居 拓 墾 及 生 活 聚 落 的 形 成, 而 後 繼 起 的 受 到 政 治 經 濟 文 化 等 因 素 影 響, 隨 著 歷 史 時 間 軸 的 改 變 有 著 各 別 不 同 文 化 發 展 的 工 藝 製 作 及 材 料 技 術 的 運 用, 而 三 大 文 化 流 域 都 有 很 主 要 的 生 活 生 產 生 態 的 基 礎 文 化 背 景, 可 以 提 供 這 些 工 藝 師 傅 們 不 斷 創 新 研 發 的 文 化 條 件 也 如 同 環 境 不 斷 的 變 遷 與 衝 擊, 創 造 出 各 自 不 同 工 藝 文 化 真 正 的 藝 術 價 值 8

73 第 二 章 後 龍 溪 流 域 壹 工 藝 與 文 化 概 述 (1) 黃 滿 頭 家 內 山 拓 荒 先 驅 黃 南 球 帶 領 鄉 民 從 事 拓 墾 事 業, 包 括 大 湖 卓 蘭 獅 潭 三 灣 泰 安 都 有 未 開 墾 的 荒 地, 不 但 號 召 鄉 民 入 墾 而 且 討 伐 最 頑 強 的 原 住 民, 成 立 金 萬 成 墾 號 在 獅 潭 創 辦 黃 南 球 墾 號 拓 殖 事 業 逐 漸 擴 大 積 極 辦 理 山 地 農 耕 事 業, 也 因 此 生 活 生 產 農 業 所 需 工 具 造 就 今 日 竹 編 器 材 木 製 器 材 等 相 關 工 藝 產 生, 過 去 的 農 業 生 活 所 呈 現 的 生 活 秩 序 與 生 活 裡 知 足 常 樂 的 情 境, 都 將 因 為 這 些 生 活 工 藝 的 痕 跡 而 能 體 現 先 民 生 活 智 慧 的 偉 大 (2) 公 館 鄉 開 礦 村 福 基 村 河 排 地 區 種 植 有 一 百 四 十 餘 公 頃 牛 心 柿 子, 在 村 民 羅 吉 冉 羅 吉 安 羅 吉 興 三 兄 弟 從 一 棵 柿 子 樹 開 始 種 植, 面 積 愈 來 愈 廣 而 成 為 目 前 全 省 最 大 產 地 因 此 水 果 運 銷 的 竹 簍 及 相 關 農 產 品 工 具 成 為 生 產 必 須 用 品, 編 制 竹 簍 運 銷 器 具 成 為 農 閒 之 餘 補 助 家 庭 的 一 種 收 入, 除 此 之 外 農 民 在 農 閒 之 際 彎 製 扁 擔 編 製 竹 菜 籃 畚 箕 修 理 農 具 竹 蒸 籠 等 生 活 器 物 的 自 家 使 用, 也 經 常 贈 送 親 友 及 左 鄰 右 舍 在 過 去 不 富 裕 的 農 業 社 會 裡 也 間 接 維 繫 著 生 活 中 守 望 相 助, 重 秩 序 講 倫 理 的 人 情 社 會 (3) 後 龍 溪 公 館 陶 瓷 工 藝 的 產 生 大 致 在 窯 業 的 經 營 者 石 山 丹 吾 對 苗 栗 窯 業 整 體 發 展 之 影 響 最 大, 他 一 方 面 從 從 日 本 聘 請 陶 瓷 技 師 到 苗 栗 來, 將 日 本 式 的 製 陶 法 傳 到 苗 栗 另 一 方 面 從 大 陸 福 州 聘 請 製 陶 師 傅 到 苗 栗 來 工 作, 在 苗 栗 設 立 金 慶 窯 ( 現 在 的 金 龍 窯 ) 的 李 依 伍 就 是 石 山 從 福 州 請 來 的 陶 瓷 師 傅 之 一 李 依 伍 以 福 州 傳 統 徒 手 成 形 的 方 法 製 作 大 缸 酒 甕 等 陶 器, 所 以 他 引 進 了 福 州 的 製 陶 技 術 除 了 技 術 人 力 之 外, 石 山 也 請 了 當 地 的 人 從 事 陶 器 生 產 工 作 許 多 人 到 後 來 成 為 苗 栗 的 陶 瓷 師 傅 或 老 闆, 像 福 興 陶 業 工 廠 的 吳 開 興 就 是 一 例 苗 栗 製 陶 的 技 術 呈 現 出 日 本 福 州 兩 種 風 貌, 而 使 其 陶 瓷 發 展 呈 現 和 其 他 地 方 不 同 的 風 貌, 深 具 地 方 特 色 1932 年 公 館 的 謝 阿 盛 和 林 添 喜 成 立 公 館 窯 業 組 合 邀 請 了 多 為 福 州 師 共 同 投 資 經 營, 同 樣 建 造 登 窯, 但 較 特 別 的 設 計 是, 可 以 選 擇 使 用 薪 材 或 瓦 斯 為 燃 料 既 能 節 約 成 本, 也 能 為 企 業 避 免 了 因 天 然 氣 中 斷 而 產 生 的 營 運 危 機 主 要 生 產 台 灣 人 所 用 的 花 盆 花 瓶 酒 甕 等 粗 陶 器, 以 土 條 盤 築 法 製 作 大 水 缸 酒 甕 金 斗 甕 等 產 品, 而 且 其 規 模 與 產 量 還 超 過 佐 佐 木 的 工 廠 這 不 僅 是 本 地 人 在 苗 栗 經 營 陶 業 的 開 端, 更 顯 示 日 本 人 在 苗 栗 所 培 養 出 來 的 技 術 人 員, 逐 漸 掌 握 了 當 地 陶 業 傳 統 的 苗 栗 陶 瓷 一 直 到 了 1970 年, 日 本 業 者 引 進 裝 飾 陶 瓷 的 生 產 技 術, 而 使 苗 栗 的 陶 瓷 發 展 開 始 呈 現 不 同 於 其 他 地 方 的 風 貌 深 具 地 方 特 色 苗 栗 裝 飾 陶 瓷 在 年 鼎 盛 時 期 公 館 附 近 就 聚 集 有 四 百 餘 家 的 陶 瓷 工 廠, 當 時 還 有 很 多 委 外 的 家 庭 代 工, 很 多 小 朋 友 的 工 讀 或 幫 忙 家 務 都 是 做 陶 瓷 廠 的 代 工, 因 此 這 種 手 工 密 集 的 行 業 所 蓬 勃 發 展 帶 給 當 地 經 濟 與 家 庭 受 益, 是 苗 栗 地 區 的 重 要 經 濟 產 業 之 一 近 年 來 受 到 陶 瓷 產 業 外 移 的 影 響 慬 有 少 數 資 金 投 入 較 少 的 工 廠 營 運 維 持, 在 一 片 經 濟 不 緊 氣 聲 浪 中 觀 光 休 閒 活 動 帶 給 陶 瓷 業 者 紛 紛 研 究 開 發 出 富 有 創 意 的 精 緻 陶 藝 品, 老 陶 藝 師 傅 也 開 起 了 獨 具 風 格 的 工 作 室, 造 成 了 目 前 公 館 鄉 的 陶 磁 工 藝 呈 現 傳 統 現 代 與 生 活 裝 飾 陶 藝 融 合 發 展 的 局 面 後 龍 溪 流 域 有 得 天 獨 厚 的 竹 林 原 料 良 質 的 陶 藝 黏 土 勤 苦 耐 勞 的 客 家 特 色 色 彩 亮 麗 的 泰 雅 部 落 編 織 文 化 以 及 秀 麗 的 山 水 漢 民 拓 墾 的 歷 史 故 事 漢 民 和 原 住 民 歷 史 融 合 的 文 化 情 境 等 這 些 都 是 文 創 最 好 的 元 素, 也 是 生 活 工 藝 應 該 有 的 文 化 認 定 和 被 充 沛 使 用 9

74 的 多 元 價 值 文 化 創 意 產 業 三 者 之 間 的 緊 密 結 合 才 能 使 傳 統 產 業 得 以 轉 型, 發 展 許 多 文 化 創 造 的 機 會 與 可 能 性, 而 藝 術 產 業 的 產 值 才 能 明 顯 的 提 昇, 這 些 文 化 藝 術 產 值 又 以 工 藝 方 面 的 產 值 最 高 圖 1. 資 料 來 源 : 陳 智 權 攝 2008 圖 2. 資 料 來 源 : 陳 智 權 攝 2008 圖 3. 資 料 來 源 : 陳 智 權 攝

75 圖 4 資 料 來 源 : 陳 智 權 攝 2008 圖 5 資 料 來 源 : 陳 智 權 攝 2008 圖 6 資 料 來 源 : 陳 智 權 攝

76 貳 工 藝 師 傅 與 作 品 概 述 後 龍 溪 流 經 苗 栗 東 西 山 脈 為 苗 栗 境 內 主 要 的 生 活 生 產, 生 態 環 境 的 河 流, 而 產 竹 原 料 與 竹 製 品 最 具 規 模 的 地 區 也 在 八 卦 力 山 脈 與 八 角 崠 山 脈 的 獅 潭 縱 谷, 境 內 有 後 龍 溪 支 流 獅 潭 溪 及 桂 竹 林 溪 穿 梭 貫 穿, 以 桂 竹 林 植 物 生 長 最 廣, 也 是 本 省 桂 竹 重 要 產 地 之 一 早 期 因 農 業 傳 統 社 會, 百 姓 實 用 生 活 器 皿, 傢 俱 房 舍 農 耕 植 栽 等 都 使 用 竹 類 材 料 為 主, 因 此 獅 潭 縱 谷 的 農 業 生 活 型 態 與 文 化 活 動 的 材 料 運 用 都 和 竹 的 製 品 有 相 關 的 產 業 連 結 而 後 龍 溪 流 域 所 呈 現 的 生 活 文 化 特 質 也 是 客 家 族 群 農 耕 生 活 的 文 化 表 現, 而 竹 編 工 藝 是 每 一 個 聚 落 常 民 文 化 的 重 要 工 藝 所 在 1. 彭 文 淦 :39 歲 百 壽 村 ( 紙 湖 ), 從 事 竹 子 童 玩 製 作 祖 父 彭 建 英 民 國 一 年 生, 於 百 壽 村 舊 址 紙 湖 經 營 展 昌 商 店, 以 茶 葉 集 散 買 賣, 竹 類 食 用 品 收 購, 竹 製 品 農 具 茶 具 等 販 賣 是 百 壽 村 永 興 村 茶 農 主 要 竹 類 工 具 提 供 者 與 竹 製 工 具 委 託 製 做 者, 約 民 國 50 年 代 茶 業 生 產 最 盛 時, 主 要 的 竹 製 品 經 銷 商 2. 甘 照 山 :88 歲 永 興 村 人 主 要 竹 類 工 藝 製 做 竹 編 菜 籃 竹 編 農 具 竹 製 生 活 器 皿 3. 黃 裕 青 :86 歲 百 壽 村 人 畚 箕 竹 編 農 事 工 具 都 是 受 委 託 製 做 及 自 給 自 足 式 4. 黃 仲 昌 :51 歲 新 店 村 人, 家 傳 淵 源, 從 小 隨 祖 父 黃 逢 春 製 做 各 式 農 耕 生 活 竹 製 品, 對 於 竹 掃 帚, 竹 簍 魚 蝦 工 具 有 獨 特 經 驗 5. 林 隆 宏 :85 歲 新 店 村 人, 早 期 從 事 農 業 竹 器 竹 製 生 活 工 具, 專 長 双 色 八 角 竹 篾 的 扇 子 製 做, 宗 梠 樹 掃 帚 竹 掃 帚 等 竹 類 生 活 器 具 6. 范 源 發 :55 歲 百 壽 村 人 竹 材 買 賣, 竹 碳 製 做 於 百 壽 村 成 立 原 笙 竹 業 社 20 餘 年, 由 三 灣 鄉 入 境 取 材 容 易 的 獅 潭 鄉 從 事 竹 類 相 關 製 做, 至 民 國 70 年 代 因 市 場 供 需 銳 減, 范 先 生 另 外 以 研 新 煙 燻 竹 材 為 產 品 項 目 圖 7 資 料 來 源 : 陳 智 權 攝