台灣瓜類品種的發展

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1 食用南瓜栽培管理與病 蟲害防治 主講人 : 王志竣 1

2 基本概念 養分空氣 -C H O2 土壤 - 大量元素 -N P K Ca Mg S 微量元素 -Fe Mn Cu B Mo Zn Cl 水 - 自來水 地下水 雨水

3 Q: 肥料的使用

4 Q: 肥料的使用

5 肥培管理 - 肥料選擇

6 認識肥料 N:P:K

7 Q: 肥料的使用 綠葉類蔬菜單位面積上吸收營養元素與甘藍 番茄 黃瓜 等差異不大, 但因生長期短, 故基肥 追肥都應施用速效性肥料為主, 肥料的三要素中, 特別注意充足的供應氮肥, 並適當增施磷及鉀肥, 如單獨增施磷及鉀肥, 對綠葉類蔬菜增產的作用不大

8 肥料產品 台肥公司農友牌產品系列成分及適用作物一覽表 分成分氮 - 磷酐 - 氧化鉀商品名稱類 N-P 2 O 5 -K 2 O 適用作物 硫酸銨 各種作物單尿素 各種作物質硝酸銨鈣 各種作物肥過磷酸鈣 ( 粉狀 ) 各種作物基肥料氯化鉀 非忌氯之各種作物 錏水稻 玉米 高粱 一般雜台肥 39 號有機質複合肥料 ( 有機質 ) 磷作等基肥 基花卉 一般果樹 瓜果類蔬複台肥 43 號有機質複合肥料 ( 氧化鎂 ) ( 有機質 ) 菜 草莓 水稻等肥 以硫酸鉀為原料, 適合菸草 硫台肥 36 號複合肥料 一般果樹結果中後期酸以硫酸鉀為原料, 適合菸草 鉀台肥 47 號複合肥料 一般果樹結果中後期型以硫酸鉀為原料, 適合菸草 複台肥硫酸鉀型 43 號有機質複合肥 ( 有機質 ) 花卉 一般果樹 瓜果蔬菜肥料等 硝台肥硝磷基特 1 號有機質複合肥磷料 ( 硫 )( 氧化鈣 )( 有機質 ) 甘蔗 茶葉 蘆筍 牧草 桑樹 蔬菜 竹筍等 基台肥硝磷基特 43 號有機質複合肥 ( 氧化鎂 )( 氧化花卉 一般果樹 瓜果類蔬複 料鈣 )( 有機質 ) 菜 草莓等肥

9 生技 3 號有機質肥料 ( 粒狀 ) ( 有機質 ) 各種作物 ( 有機作物適用 ) 生技 5 號有機質肥料 ( 粒狀 ) ( 有機質 ) 各種作物 ( 有機作物適用 ) 生技 11 號有機質肥料 ( 粉片狀 ) ( 有機質 ) 各種作物 ( 有機作物適用 ) 台肥 2 號有機質肥料 ( 粉片狀 ) ( 有機質 ) 各種作物 ( 有機作物適用 ) 台肥 1 號即溶複合肥料 茶葉 瓜類 蔬菜 花卉 秧苗等 台肥 4 號即溶複合肥料 台肥 5 號即溶複合肥料 台肥 6 號即溶複合肥料 ( 氧化鎂 ) 台肥 43 號即溶複合肥料 ( 氧化鎂 ) 一般果樹 瓜類 豆類 花卉 雜作等開花前或結果期 一般果樹 瓜類 豆類 花卉 雜作等結果中後期 以硫酸鉀為原料, 適合忌氯作物 一般果樹 瓜類著果期 菸草 鳳梨等 以硫酸鉀為原料, 適合忌氯作物 一般果樹 瓜類 花卉等 台肥 1 號生技蘭花肥 各種作物全期適用, 尤其適用蘭花 溫網室及無土栽培 台肥活力生技營養劑 1 號 ( 氧化鎂 ) 各種作物全期適用 台肥活力生技營養劑 2 號 ( 硼 ) 各種作物苗期生根與開花前適用 台肥活力生技營養劑 3 號 ( 有機質 ) 各種作物全期適用 台肥活力生技營養劑 5 號 各種作物全期適用, 尤其適用水稻與各種水田作物 台肥活力生技營養劑 9 號 ( 有機質 ) 各種作物全期適用

10 什麼是 F1

11 F1 自留 - 會發生什麼事

12

13 播種方式 直播與撒播 : 優點 : 省時 省力 缺點 : 種子需求量大 容易受到外界環境影響 發芽參差不齊 穴盤苗 : 優點 : 苗期管理容易 省力

14 瓜類種子與構造

15 種子發芽與苗期管理

16 浸種催芽 瓜類栽培技術 1. 塑膠袋先打洞, 裝入種子 2. 絲瓜 扁蒲 無子西瓜 冬瓜, 為確保發芽整齊宜先剪開種子臍部

17 浸種藥劑 免賴得 50%WP ( 如億力 ) 嘉賜銅 (P+S) 81.3%WP ( 如輕功 ) 稀釋 1000 倍 浸種 6~8 小時 有機栽培時改以清水浸種 17

18 浸種催芽 濕布包覆, 溫度 30,24 小時發芽

19 播種 幼芽約 0.2 公分 芽尖朝向下 19

20 種子萌發期

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22

23 穴盤育苗管理要領 (1/4) 相對濕度 :90-95% 對溫度與氧氣的需求性高

24 穴盤育苗管理要領 (2/4) 相對溼度 80%, 以利介質通氣量增加

25 穴盤育苗管理要領 (2/4) 胚軸短 1. 水分控制佳 2. 溫度 25 度或以下 3. 光線充足 胚軸徒長 1. 水分過多 2. 溫度高於 25 度 3. 陰雨天光線不足

26 穴盤育苗管理要領 (3/4) 供水應隨苗株成長而增加

27 穴盤育苗管理要領 (3/4)

28 穴盤育苗管理要領 (3/4)

29 穴盤育苗管理要領 (4/4) 限水以利成苗茁壯

30 定植適期 一般瓜類本葉 2 至 3 片葉移植最佳 30

31 幼苗摘心或不摘? 本葉 4~5 葉摘心 留子蔓 2-3 條 子蔓不摘心 31

32 葫蘆科 - 基本概念 母蔓葉 母蔓 子蔓 子蔓葉 果實或母花

33 南瓜種植面積 ( 公頃 ) 7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,

34 各縣市南瓜栽培面積 ( 公頃 ) 花蓮縣嘉義縣雲林縣台南市台東縣高雄市彰化縣屏東縣

35 中北部近年來栽植面積與產量 104 年全年作 105 年全年作增減情形 縣市別 種植面積 ( 公頃 ) 收量 ( 公斤 ) 種植面積 ( 公頃 ) 收量 ( 公斤 ) 種植面積 收量 實數百分比實數百分比 新竹縣 , , % 179, % 苗栗縣 ,636, ,148, % 512, % 台中市 , ,440, % 476, % 35 資料來源 : 農情資訊網

36 大綱 南瓜簡介 中國南瓜 西洋南瓜 夏南瓜 玩具南瓜 病蟲害簡介 其他 36

37 南瓜簡介 葫蘆科南瓜屬的植物 種類豐富形狀多彩多變 雌雄同株異花 成熟果耐儲運 37

38 南瓜簡介 一年生草本, 播種最佳時期為 11 月至翌年 2 月 南瓜類作物喜好涼冷的氣候環境, 不喜過多水份 38

39 南瓜簡介 特性 : 南瓜適合於 涼爽氣候生長, 低於 8 時生長緩慢 在台灣可春 秋種植 當光照不足時, 尤其在陰雨天, 易徒長落花落果 39

40 南瓜簡介 葉腋只著生一花 早生品種在第 6~8 節位開始發生雌花 晚生品種則在第 12~15 節位始見雌花 之後每 3~5 節可見 雌花, 亦有每節都 發生雌花者 40

41 南瓜分類 中國南瓜 : 阿成 阿嬌 金葫蘆 二姑 吉安等 西洋南瓜 : 李白 春娘 東昇 一品 瑞福 小紅 小黑等 41

42 南瓜分類 夏南瓜 : 阿滿 輝青 -- 食用嫩果 玩具南瓜 : 大福 金童 鴛鴦 佛手等 根砧南瓜 : 壯士 鐵甲 -- 嫁接瓜類 42

43 ( 一 ) 中國南瓜 較耐高溫 病毒 適應性較強 為台灣目前栽培較普遍之品種 原產亞洲, 根系發達, 分枝性強 莖蔓較細 43

44 中國型南瓜 代表品種 : 阿成 - 木瓜型阿嬌 - 橢圓型阿芳 - 厚扁條溝型 44

45 中國南瓜 莖的橫切面, 常會出現五稜或呈圓形帶稜溝 葉色濃綠 偏圓而帶五角稜溝 葉背葉面皆帶有細毛 45

46 中國南瓜 成熟果的果梗木質化, 橫切面呈五稜型 在果梗連接果實部份, 會有顯著肥大的梗座 46

47 中國南瓜栽培 播種適期:春秋兩季, 栽培適溫 15 ~ 30 施肥 : 每分地有機堆肥 1000~2000 公斤, 台肥 43 號 -60 公斤, 全面撒施 47

48 阿成 -- 木瓜型南瓜交配品種 中國南瓜, 生育強健 果實木瓜形, 結果性強, 果實端正, 果重約 1.6 公斤 果皮褐色帶有斑點, 肉色橘紅, 肉質優良帶有甜味, 產量高 播種至採收約 105 天, 結果至採收約 45 天 48

49 金葫蘆 葫蘆型南瓜交配品種 生育強健, 肉色橘紅, 肉質優良帶有甜味 果重 1.3Kg 果形似土豆形, 結果性強 播種至採收約 85 天, 授粉至採收約 45 天 49

50 阿嬌 中國南瓜 重約 3~4 kg, 肉色橙黃, 黏中帶粉, 風味香甜 耐病毒病 較木瓜型 ( 土種 ) 豐產 夏作結果性佳 播種至採收約 110 天, 開花至收約 50 天 50

51 阿呆 中國南瓜 果實扁平呈菊花型, 果皮褐紅色 果重 2~3 公斤, 肉質黏中帶粉, 風味甜美 播種至採收 100~120 天, 開花至採收約 50 天 51

52 阿芳 中國南瓜 中國南瓜, 外型嬌巧可愛 果實厚扁型, 皮色黃褐有斑點, 果面有條溝 果重 1.5~2 公斤, 果肉橙黃, 黏中帶粉, 品質優美 播種至採收約 110 天, 開花至採收約 50 天 52

53 二姑 中國南瓜 中國南瓜, 植株強盛, 結果性強 果實厚扁球形, 果實整齊 果皮黃褐色有斑點, 皮面果溝微淺, 果重約 2.4 公斤 果肉橙黃色, 肉質 Q 帶甜 台灣播種至採收約 110 天, 開花至採收約 50 天 53

54 三姑 中國南瓜 果重 1.5 kg 圓型果 耐病毒病 肉質 Q 帶甜 播種至採收約 110 天, 開花至採收約 50 天 54

55 吉安 中國南瓜 厚扁球形, 果皮黑 果重約 1.6 公斤 果肉深黃色, 肉厚, 肉質粘粉 皮面果溝深 台灣播種至採收約 110 天, 開花至採收約 50 天 55

56 祥姑 中國南瓜 早生 豐產 抗病強 耐熱性佳, 果重約 1.4 公斤 果實似文旦形, 肉色橘紅, 品質極佳, 產量高 播種至採收約 90 天, 開花至採收約 45 天 56

57 ( 二 ) 西洋南瓜 性喜涼爽至溫暖氣候 生育適溫 較不耐病毒, 在日照不足時, 易徒長及落花落果 57

58 西洋南瓜 原產於中南美洲, 根部再生力較弱 苗期根系少而長 母蔓生長力強分枝弱, 莖呈圓形且粗 58

59 西洋南瓜栽培 播種春秋兩季, 栽培適溫 15 ~25 施肥 : 每分地有機堆肥 1000 ~2000 公斤, 台肥 43 號複肥 80 公斤, 全面撒施 行株距 : 雙蔓整枝行距 3 公尺, 株距 公尺 59

60 李白 西洋南瓜 西洋南瓜, 植株強盛 果實高球形 ( 似桃形 ), 果皮雪白稍有綠條斑 果重約 3 公斤, 果肉鮮黃且甚厚, 粉質味甜 播種至採收約 100 天, 開花至採收約 55 天 栽培適溫 :15~25 60

61 丘桑 西洋南瓜 果實厚扁球形, 外觀整齊, 果重約 2 公斤 果皮黑綠色, 果面條溝淺, 肉色橙黃, 肉質粉 Q 播種至採收約 95 天, 結果至採收約 50 天 栽培適溫 :15~25 62

62 東昇 西洋南瓜 果實厚扁球形, 果皮金紅色 鮮明艷麗 果重約 1.6 公斤, 果肉橙黃, 風味甜美 播種至採收約 90 天, 開花至採收約 45 天 栽培適溫 :15~25 63

63 朱光 西洋南瓜 果皮金紅艷麗 果重約 1.3 公斤 果肉橙黃色甚厚, 粉質甜美 播種至採收約 90 天, 開花至採收約 45 天 64

64 瑞福 西洋南瓜 果實厚扁型, 果皮灰綠色 果重約 2 公斤 果肉橙黃, 粉質味甜, 風味優美 播種至採收約 100 天, 開花至採收約 55 天 65

65 小紅 巴掌南瓜 紅皮小果之西洋南瓜 果重約 500 公克, 結果力強 果肉橙紅色, 肉質細粉帶甜 播種至採收約 85 天, 開花至採收約 45 天 栽培適溫 :15~25 66

66 小黑 巴掌南瓜 黑皮小果之西洋南瓜 果重約 500 公克, 果實外觀整齊 果肉深黃色, 肉質粉 Q 帶甜 播種至採收約 85 天, 開花至採收約 45 天 栽培適溫 :15~25 67

67 千歲 西洋南瓜 果實厚扁球形, 外觀整齊, 果重約 1.7 公斤 果皮黑綠色, 果面條溝淺, 肉色橙黃, 肉質粉 Q 播種至採收約 95 天, 結果至採收約 50 天 栽培適溫 :15~25 68

68 鮑魚瓜 南瓜 植株蔓性, 果黄色 喜肥沃 濕潤 排水良好的土壤 可食用, 口感鬆軟 Q 69

69 如何辨別中國 / 西洋南瓜 中國南瓜類型五角果蒂 西洋南瓜類型圓形果蒂 70

70 ( 三 ) 夏南瓜 ( 櫛瓜 ) 夏南瓜在溫帶國家通常於夏季栽培 直接由其英名 summer squash 翻譯而來 但是這個名稱常造成許多人誤解該作物在台灣是 適於夏天 種的南瓜 71

71 夏南瓜 ( 櫛瓜 ) 氣候適應性 : 最佳溫度晝溫 25, 夜溫 15 超過 30 使生長勢明顯衰弱, 花器發育容易不正常台灣地區不宜在夏天栽培 低溫範圍則不宜長時間低於 12, 根吸收易受阻 72

72 夏南瓜 單行畦 : 行距 1.5 公尺, 株距 0.6 公尺 施肥 : 每分地有機堆肥 1000~2000 公斤, 台肥 43 號複肥 100 公斤, 以全面撒施 73

73 夏南瓜 - 櫛瓜 整枝 : 節成性結果, 子蔓很少發生, 不行整枝作業 採嫩果為主, 網室栽培, 產量高, 品質好

74 夏南瓜栽培 整枝 : 節成性結果, 子蔓很少發生, 不行整枝作業 採嫩果為主, 網室栽培, 產量高, 品質好 75

75 阿滿 夏南瓜 生育強健, 雌花有節成性 果實細短棒形, 果皮 橘黃色, 果面光滑 食用嫩果之適收期, 果重約 260 公克, 果長約 21 公分 播種至採收 45 天左右, 開花後約 8 天採收 栽培室溫 :15~28 76

76 輝青 夏南瓜 果實短棍狀, 果皮墨黑色 幼果長約 22 公分, 果重約 210 公克, 肉色白, 脆嫩細緻 播種至採收約 50 天, 開花後約 6 天採收幼果 栽培室溫 : 15~28 77

77 夏綠地 夏南瓜 株型半立, 葉色深綠, 淺裂微斑 果皮淺綠色, 果型圓整順直, 果面光滑 適收期果長約 25 公分 果粗約 7 公分 播種至採收 50 天開始採收 栽培適溫 :15~28 開花後一周採收 78

78 其他形狀夏南瓜 綠球 白球 金球

79 其他形狀夏南瓜 白飛碟 黃 綠飛碟

80 ( 四 ) 砧木南瓜 壯士 中國南瓜類壯士根砧吸肥 吸水力強, 耐低溫性亦強, 瓜類嫁接其上, 可增強抗病性, 使嫁接植株生育強健, 延長採收期 西瓜嫁接用 產量及糖度穩定 81

81 砧木南瓜 鐵甲 鐵甲根砧生育強盛, 西瓜嫁接後植株生育良好 注意降低肥水管理, 不要過量使用肥料 82

82 棚架栽培果實外觀整齊 小紅 小黑 83

83 ( 五 ) 玩具南瓜 84

84 玩具南瓜 85

85 玩具南瓜 86

86 87

87 南瓜栽培植距 88

88 中國南瓜 掛果能力強, 第 5 節前畸形瓜多, 一般在 5-7 節留果 行株距 : 雙或三蔓整枝, 行距 5 公尺, 株距 0.8 公尺 89

89 中國南瓜三蔓整枝 90

90 西洋南瓜栽培 單 - 雙蔓整枝, 母蔓不摘心任其生長, 留自母蔓基部發生的強壯蔓 1- 條, 其它子蔓及孫蔓自葉腋及早摘去 一般來說著果蔓掛果約 1-2 個, 節位不能相差太遠 較中國南瓜耐旱 91

91 西洋南瓜雙蔓整枝 92

92 雙蔓整枝

93 雙蔓整枝

94 雙蔓整枝

95 雙蔓整枝

96 放任栽培

97 高雄區農業專訊第 94 期

98 雄花 南瓜通常雄花先開 雄花下部無子房 花藥聚合成長柱狀, 成熟有花粉 99

99 雌花 雌花下部有個子房 柱頭三叉, 成熟有黏液 100

100 授粉 當日綻開花朵 雌花雄花 早上 8~9 點前 花粉避免潮濕 101

101 適期採收 判定 102

102 適期採收果實 103

103 適期採收日數 結果參考結果日數 104

104 養分過多 - 造成土壤鹽分累積

105 oil.html

106

107 如何減少已累積的土壤鹽離子 ( 一 ) 農地浸水 : 可採用水旱輪作, 或是以淹水方式定期排除累積於土壤中的鹽離子 ( 二 ) 深耕混合表裡土 : 將表土累積之鹽離子, 藉由深耕將其翻入下層土壤, 分散鹽離子濃度, 減低鹽害濃度

108 如何減少已累積的土壤鹽離子 ( 三 ) 種植耐鹽作物或綠肥吸收土壤過多鹽離子 綠肥作物可將土壤中鹽離子吸收後轉變成有機狀態, 將綠肥作物採收並供其他較缺鹽類農田當綠肥使用 種植耐鹽作物如瓜果類的甜瓜 蔬菜類的菠菜 番茄這些作物對鹽害容忍度較高, 配合輪作可以有效減少土壤中的鹽離子

109 土壤過酸怎麼辦? 苦土石灰 蚵殼粉 中和土壤酸性 促進根部活化成長 促進肥分解與吸收

110 作物最適生長的範圍

111 常用石灰資材之中和力

112 葫蘆常見病蟲害及生 理障礙

113 病害怎麼來

114 栽培管理 - 病害 主要病害 病毒病 : 蚜蟲 粉蝨及薊馬傳染 疫 病 : 高溫多濕時期 露菌病 : 低溫濕度高 白粉病 : 乾燥低溫環境 蔓枯病 : 低溫高濕時期 萎凋病 : 高溫高濕時期

115 病毒病 常見病徵 : 葉片黃化 新梢上彎 皺縮 植株矮化等 傳播媒介 : 蚜蟲 粉蝨及薊馬

116 病毒病 植株病徵 117

117 病毒病 - 南瓜果實病徵 118

118 疫病 病徵 : 罹病株葉片表現青枯下垂狀之急速萎凋, 莖基 藤蔓或葉柄會有水浸狀軟腐, 最後患部隘縮, 俗稱 鬼捏 防治 : 依得利 達滅芬

119 疫病 本病害主要發生於高溫多濕的春 夏季, 病原菌可危害葉片 莖蔓 果實及根部 初期在葉片 葉柄或細蔓上產生暗綠色水浸狀腐爛 類似燙傷之病徵 120

120 露菌病 病徵 : 葉片上首先出現水浸狀的斑點, 隨後出現受葉脈限制的黃色角斑 防治 : 鋅錳滅達樂 銅劑

121 白粉病 病徵 : 病原菌可感染葉片 葉柄及嫩蔓等部位, 產生灰白粉狀斑點, 病斑擴大, 互相連結佈滿全葉, 影響光合作用, 終使葉片枯死 防治 : 賽福座

122 白粉病 123

123 蔓枯病 由表皮侵入瓜類幼苗的子葉和莖部, 造成暗黑色之圓斑, 致使植株生長緩慢, 嚴重時會枯死 ; 對老化的組織則由氣孔或傷口侵入, 在支蔓上造成蔓枯 ( 因此稱蔓枯病 ), 尤在接近地面之莖冠部造成潰瘍腐爛病徵 ( 農民稱之為 敗頭 ) 124

124 蔓枯病

125 蔓割病 ( 萎凋病 ) 病徵 : 本病主要在高溫 高濕環境下發生 病原菌棲息於土壤中, 由根尖直接侵入, 沿維管束向上蔓衍, 初期可見半側枝蔓萎凋, 後期則全株枯死, 罹病株之根 莖部維管束褐化或壞死

126 栽培管理 - 病蟲害 主要蟲害瓜實蠅蕃茄斑潛蠅銀葉粉蝨蚜蟲南黃薊馬斜紋夜蛾

127 瓜實蠅 主要危害瓜類作物, 農友稱之為 蜂仔 或 瓜仔蜂

128 瓜實蠅 129

129 瓜實蠅危害

130 蟲害防治 - 番茄斑潛蠅 病徵 : 葉片可見彎曲灰白色的食痕, 3-6 月及 月為發生盛期,4 月與 11 月無雨之乾旱季節為高峰期

131 斑潛蠅

132 蟲害防治 - 銀葉粉蝨 俗名 : 白蚊子 白粉蝨 病徵 : 口針直接刺吸營養液, 被害葉片黃化提早落葉, 並傳播病毒病 成蟲及若蟲並分泌蜜露, 誘引螞蟻或其他昆蟲, 誘發煤煙病, 影響光合作用 防治方法 : 1 注意田間衛生 2 使用黃色黏蟲板誘殺設於生長點上方 公分處 3 釋放天敵 : 如草蛉 大眼椿象等

133 銀葉粉蝨

134 銀葉粉蝨若蟲期 135

135 銀葉粉蝨生活史 136

136 蟲害防治 - 蚜蟲 病徵 : 被害葉捲縮 無法伸展, 導致被害植株生長受阻 防治方法 : 黃色黏紙或黃色水盤誘殺有翅型蚜蟲

137 蚜蟲危害植株 與螞蟻互利共生 138

138 蟲害防治 - 薊馬 病徵 : 被害心葉皺縮捲曲無法展開, 豆莢彎曲, 萼片成灰白色, 影響生育 產量及商品價值 管理策略 : 1 懸掛藍色粘紙 2 釋放天敵如椿象 草蛉 捕植蟎等

139 薊馬 140

140 斜紋夜盜 分類地位 : 鱗翅目 (Lepidoptera) 夜蛾科 (Noctuidae) 俗名 : 行軍蟲 黑蟲 黑土蟲 黑肚蟲 卵 -6 日 幼蟲 -20 日 成蟲

141 蟲害 蚜蟲 粉蝨 防治方法 草蛉 小黑花椿象 苦楝油 辛香料浸出液 瓜實蠅 果實蠅 南黃薊馬 粉蝨 蚜蟲 斑潛蠅 黃色黏板 果實蠅 瓜實蠅 甲基丁香油及克蠅 斜紋夜蛾蛾性費洛蒙誘餌蘇力菌

142 生物性防治

143 有機農業全球資訊網

144 生物性防治 - 菌拮抗 蘇力菌 - 青蟲 ( 斜紋夜盜 紋白蝶 小菜蛾 ) 效果比化學農藥稍慢 蘇力菌在田間應用時, 被昆蟲吃下進入中腸, 昆蟲很快就停止取食, 呈現麻痺狀, 雖未見立即死亡落下, 但也不再為害作物

145 生物性防治 - 菌拮抗 木黴菌 - 萎凋病 根腐病 放射線菌 ( 蔡 18)- 線蟲 芽孢桿菌 - 萎凋病 黃葉病 枯草桿菌 - 青枯病 立枯病 銹病 蘇力菌 - 青蟲 ( 斜紋夜盜 紋白蝶 小菜蛾 )

146 生物性防治 - 性費洛蒙

147 生理性障礙

148 作物營養診斷 常見的植物營養 : 分別為氫 (H) 碳 (C) 氧 (O) 氮 (N) 鉀 (K) 鈣 (Ca) 鎂 (Mg) 磷 (P) 硫 (S) 氯 (Cl) 硼 (B) 鐵 (Fe) 錳 (Mn) 鋅 (Zn) 銅 (Cu) 鎳 (Ni) 鉬 (Mo)

149 生理性障礙 鹽分 ( 肥料過多 ) 累積時可能使作物出現某元素之缺乏症狀, 但並不是因為土壤缺乏此元素, 而是因為營養元素之間的不平衡造成的, 稱為拮抗現象, 如土壤鈣含量過高容易導致鎂元素吸收不足

150 常見之作物營養診斷特徵 判斷順序為 : 葉部 > 果實 > 莖

151 造成作物外觀異常徵狀可能原因 (1/2) 徵狀非營養障礙營養障礙 葉片黃化 水分過多 土壤鹽分太高 溫度太高 鈣過多 氮 鉀 光線太強 病毒 農藥毒害鎂 鐵 鋅 銅或錳缺乏 果實變形病毒 蟲咬 果實腐爛病硼缺乏 果實上有斑點 部分葉片壞疽 落葉 結痂 溫度過高或冷熱變化太大 可溶性鹽類過多 水分過多 土壤鹽分太高 凍傷 土壤通氣不良 空氣污染 土壤蟲害 線蟲危害 根腐病 農藥藥害 硼缺乏 鎂或鋅缺乏 鎂或氮缺乏 葉片叢生土壤物理性不佳鋅或硼缺乏

152 造成作物外觀異常徵狀可能原因 (2/2) 徵狀非營養障礙營養障礙 生長不良 葉尖或葉緣壞疽 深耕所造成根系破壞 病蟲侵襲 介殼蟲 可溶性鹽類過多 凍害 土壤鹽分過高 高溫傷害 去頂傷害 紅蜘蛛危害 葉部細菌病害 各種養分缺乏或過多均可能造成 鉀缺乏 氟害 硼過多 氯過多 紫紅色 低溫 乾旱 壓實 蟲蠳 飛蠅 磷缺乏 葉片白化缺錳 殺草劑 (Paraquate) 鐵缺乏 腐心病 殺草劑 (Benzonitrile T) 硼缺乏 葉脈間黃化 二氧化硫空氣污染 紅蜘蛛危害 農藥藥害 鎂缺乏 ( 先發生於成熟葉 ) 鐵或錳缺乏 ( 先發生於新葉 )

153

154 作物養分缺乏的一般徵狀 - 成熟葉 (1) 徵狀最初出現在成熟葉片 (2). 黃化 <3> 均勻出現 缺氮 : 成熟葉片因葉綠素含量減少, 而呈淡綠色或黃綠色, 葉片小而硬, 缺乏嚴重時葉片黃化, 繼而乾枯掉落 缺硫 : 徵狀似缺鐵

155 Deficiency Symptoms - N oy_def/soy-n1.jpg

156 作物養分缺乏的一般徵狀 - 成熟 葉 <2> 葉脈間黃化, 葉脈仍為綠色 缺鎂 : 自成熟葉或有果實枝條附近之葉片開始出現 其徵狀為成熟葉之葉緣部份開始黃化, 而後延展至葉脈間, 然葉脈仍為綠色而呈美麗之網狀, 嚴重時, 發生褐變及壞死, 終而落葉

157 Deficiency Symptoms - Mg s/deficiencies/-mgcq.jpg

158 作物養分缺乏的一般徵狀 - 成熟 葉 2). 壞疽缺鉀 : 初期植株生長減慢, 葉片呈暗綠色, 爾後於成熟葉之葉緣及葉尖出現白或黃之點或條紋, 繼而發生褐變或壞死 3). 紫紅化缺磷 : 葉片變小, 呈暗綠色, 成熟延遲, 葉柄可能產生花青素而呈紅或紫色 同時, 黃柄 葉片及果實上會發生壞疽斑點 徵狀發生從葉尖往葉基發展, 最後葉變褐色而死亡

159 Deficiency Symptoms - K 生長緩慢, 莖幹瘦小, 抗惡劣環境能力差, 成熟葉葉尖及葉緣焦黃乾枯 tonio004f.jpg

160 Deficiency Symptoms - P dicals/viticulture/04octobernovemb er/photo3.jpg

161 作物養分缺乏的一般徵狀 - 新葉 1). 黃化 <1> 均勻出現 缺鐵 : 初期葉片中肋與側脈保存綠色而葉脈間成淺綠至黃白色 缺鐵轉劇時整個葉片黃白化

162 Deficiency Symptoms - Fe 新葉黃化 - 易發生於石灰質土壤

163 環境因素 人為因素 天氣冷 嫁接親和性差

164 生理性障礙 - 流產果 夜晚氣溫偏高開花時, 氣溫偏低或偏高連續陰雨天, 光照不足結果初期, 灌水多且施肥過量生長過旺, 植株徒長開花數多 著果率高的品種易生流產果

165 生理性障礙 - 尾端肥大果 果實的端部, 接近花脫落的部位膨脹, 而中間特別細, 多數成為彎曲果 發生條件為授粉不良, 使生長種子的部分養分 集中, 先端膨大

166 生理性障礙 - 尾端細小果 果肩部粗大, 果實前端細, 嚴重者成三角形的楔子狀 1. 高溫 乾燥 2. 植株長勢弱, 枝蔓徒長 3. 單偽性結果低的品種, 授粉時遇到障害

167 生理性障礙 - 彎曲果 1. 連續高溫乾燥時, 生長勢減弱 2. 授粉不良易發生彎曲果 3. 硼向果實內傳輸受到障害

168 種子生長

169 高溫期栽培缺點 (6 月採收 ) 170

170 落花落果原因 1. 花粉品質差 數量不足 2. 胚卵母細胞衰敗 3. 花朵畸型 4. 養分不足 5. 荷爾蒙失衡

171 病毒? 高溫? 缺鈣? 高溫造成植物鈣營養先傳輸至呼吸高的葉片, 造成新葉缺鈣的症狀, 果實亦同

172 環境 - 水 植物三水 1. 空氣中的水 - 水蒸氣 2. 土壤中的水 - 毛細孔 3. 植物體內的水 - 滲透 ( 蛋白 糖類 鹽份 ) 壓力 ( 蒸散 )

173 作物給水 1. 畦灌 - 簡單, 但用水量大, 水流動易傳壤土讓病害 2. 噴施 - 硬體設備價格中等, 水的噴濺與空氣流動易傳染孢子 3. 滴灌 - 價格較貴, 但省水, 不易傳染病害 滴管易阻塞

174 環境 - 溢泌現象 土壤水分藉由毛細現象 葉子蒸散作用 根進入 夜間 陰雨天或低溫條件下植物蒸散量低 中心住壓立迫使水分自葉片邊緣特化排水孔釋出 未改善環境葉肉細胞壞疽

175 植物逆境賀爾蒙 - 缺水 植物缺水 缺水時, 植物被環境誘導生成逆境賀爾蒙 ABA( 離層酸 ), 葉片與根部都會生成, 葉片氣孔關閉 時間長而造成落花落果 直到水份供給充足, 葉片與根部的 ABA 含量才會還原至正常含量

176 水份與營養 夏天氣溫高 水份蒸散量大, 水份從根部吸收量多養分較少 根圈養份累積偏高 而容易造成鹽害 利用較稀薄的肥料施予 冬天氣溫低 水份蒸散量與吸收肥量低, 可用較濃縮之型式肥料施予

177 水分過多

178 南瓜栽培注意事項 栽培類型與品種的選擇 適期栽培 適期採收 重視蟲害的防治, 減少病毒病的發生 適合白粉病發生的氣候, 加強防治 179

179 小紅南瓜田間生育情形 180

180 小紅南瓜田間生育情形 181

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184 台灣南瓜節 北投南瓜節 宜蘭壯圍 中部南瓜節 淡水南瓜節 苗栗造橋南瓜節 屏東熱帶博覽會 ( 綠色長廊 )

185 2015 北投南瓜節

186 宜蘭壯圍鄉 4~9 月

187 台中大南瓜比賽

188 淡水南瓜節 6~7 月

189 淡水南瓜節

190 2017 淡水南瓜節

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194 謝謝大家! 敬請指教! 農友種苗公司 王志竣

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人為疏失 人與人之間的溝通合作, 往往是事故的最終防線, 若能發揮團隊合作的功能, 則比較能克服其他因素所造成的危害 人為因素與 飛航安全 人為因素 7 7 8 人為因素的類別 H 1972 E. Edward SHELL S S L E software, H handware, E environment, L liveware L SHELL 20 2014 3 495 人為疏失 人與人之間的溝通合作, 往往是事故的最終防線, 若能發揮團隊合作的功能, 則比較能克服其他因素所造成的危害 2014 3 495

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3 2010 9 20 25 ...1..4.... 4.... 5... 7 9.. 41.. 42.... 42 2008 2010 9 20 25 Cu-Ni-Pt-Pd-Cr-Ti-V 22 130 630 300 IAGOD 1 973 l. ( ) 2 3 2. ( ) 3. E-mail kchhy2010@gmail.com 13910520152 13578875758 13154370506

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