T ang Court beverage List 唐阁饮料单
精选杯卖酒 WINE BY GLASS SELECTION 起泡酒 SPARKLING WINE 比索酒庄卓尔系列普罗塞 克 瓦尔多比亚尼 威尼 托 意大利 Bisol Jeio Prosecco di Valdobbiadene Brut, Veneto, Italy NV Glass (杯) Bottle (瓶) 750ml 150ml 125 620 巴黎之花特级 埃佩尔奈 Perrier-Jouet Grand Brut Imperial, 法国 Epernay, France NV 215 1,075 巴黎之花玫瑰香槟 埃佩尔 Perrier-Jouet Blason Rose, Epernay, 奈 法国 France NV 270 1,350 Glass (杯) Bottle (瓶) 白葡萄酒 WHITE WINE 托马斯庄园罗斯园灰比诺 威尼托 意大利 2016 Tommasi Le Rosse Pinot Grigio, Veneto, Italy 2016 115 570 婷芭克世家雷司令 阿尔萨 斯 法国 2014 Trimbach Riesling, Alsace, France 2014 125 620 天塞酒庄 新疆 中国 2015 Skyline of Gobi, Selection Chardonnay, Xinjiang, China 2015 125 620 亨利庄园小亨利长相思 马尔堡 新西兰 2016 Clos Henri Petit Clos Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2016 125 620 伯尔特酒庄 阿里高 特 法国 2015 Domaine Jean-Marc Boillot, Burgundy Aligoe, France 2015 135 670 红葡萄酒 RED WINE 布朗兄弟埃尔顿设拉子混 酿 维多利亚 澳大利亚 2014 Brown Brothers Everton Shiraz Blends, Victoria, Australia 2014 125 620 美斯林卓珍藏 梅多克 波 尔多 法国2014 Michel Lynch Reserve, Medoc, Bordeaux, France 2014 135 670 金凯福黑皮诺 马尔堡 新西兰 2016 Kim Crawford Pinot Noir, Marlborough, New Zealand 2016 140 700 新石索米尔尚皮尼 卢瓦河 谷 法国 2015 Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny, Loire, France 2015 145 720 嘉雅普罗迷斯 贝格瑞 托斯卡纳 意大利 2014 Gaja Promis, Bolgheri, Tuscany, Italy 2014 155 770 Glass (杯) Bottle (瓶)
侍酒师精选 SOMMELIER SELECTION 白葡萄酒 WHITE WINE 布鲁克莱尔庄园, 阿里高特, 法国, 2012 Domaine Bruno Clair Aligote, Burgundy, France 2012 670 尚马克伯尔特, 金丘, 法国, 2011 Domain Jean Marc Boillot, Cote d Or, France 2011 780 露纹庄园艺术系列长相思, 玛格丽特河, 澳大利亚, 2015 Leeuwin Estate Art Series Sauvignon Blanc, Margaret River, Australia 2015 900 保罗杰克逊庄园干白,吕利, 夏隆内丘, 勃艮第, 法国, 2013 Domaine Paul&Marie Jacqueson, Rully, Cote Chalonnaise, Burgundy, France 2013 950 乔丹庄园莫索,勃艮第, 法国, 2013 Domaine Vincent Girardin Meursault, Burgundy, France 2013 1,030 日冕园雷司令晚收半甜, 摩塞尔, 德国, 2011 Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Spaetlese, Mosel, Germany 2011 1,130 安东尼世家萨拉堡芝华露, 翁布里亚, 意大利, 2011 Castello Della Sala Estate Cervaro Della Sala, Umbria, Italy 2011 1,150 卡布瑞酒窖霞多丽, 纳帕谷, 美国, 2015 Cakebread Cellars Chardonnay, Napa, USA 2015 1,250 路易亚都, 富尔肖姆一级园, 夏布利, 法国, 2015 Chablis 1er Cru, Fourchaumes, Louis Jadot, France 2015 1,350 Bottle (瓶)
侍酒师精选 SOMMELIER SELECTION 红葡萄酒 RED WINE 迈克.基阿罗精选巴贝拉, 皮尔蒙特, 意大利, 2014 Michele Chiarlo Barbera D Asti, Piedmont, Italy 2014 650 新石索, 米尔尚皮尼, 卢瓦谷, 法国, 2015 Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny, Loire Valley, France 2015 720 米夏埃尔, 帕斯图冈, 沃尔, 法国, 2012 Domaine Michel Lafarge, Passe tout grain, Volnay, France 2012 800 露纹庄园兄妹情设拉子, 玛格丽特河, 澳大利亚, 2015 Leeuwin Estate Siblings Shiraz, Margaret River, Australia 2015 850 赫斯精选阿罗密赤霞珠, 纳帕谷, 美国, 2015 The Hess Collection Allomi Cabernet Sauvignon, Napa, USA 2015 1,000 勒桦庄园勃艮第红, 法国, 2015 Maison Leroy Burgundy, France 2015 1,450 特威龙阿尔皮耶, 罗纳河谷, 法国, 2012 Domaine de Trevallon, Alpilles, Rhone Valley, France 2012 1,980 凯隆世家, 三级庄, 圣埃斯黛夫, 波尔多, 法国, 2008 Calon-Segur, 3ieme Grand Cru Classe, St-Estephe, Bordeaux, France 2008 2,750 嘉雅巴巴斯克, 皮尔蒙特, 意大利,2012 Gaja Babaresco, Piedmont, Italy 2012 3,250 Bottle (瓶)
窖 藏 精 选 PREMIUM WINE CELLAR SELECTION Bottle (瓶) 卡农拉加夫里尔古堡 头等苑 B级 圣爱美容 法国 2010 Chateau Canon La Gaffeliere, 1er Grand Cru Classe B, Saint-Emilion, Bordeaux, France 2010 2,850 碧安仙帝布鲁诺 托斯卡纳 意大利 2007 Biondi Santi Brunello di Montalcino, Tuscany, Italy 2007 3,050 鲁臣世家 二级庄 玛歌 波尔多 法国 2006 Chateau Rauzan-Segla 2ieme Grand Cru Classe, Margaux, Bordeaux, France 2006 3,250 圣古都酒庄 西施佳雅 托斯卡纳 意大利 2013 Tenuta San Guido, Sassicaia, Tuscany, Italy 2013 3,250 格罗奖杯庄园维森罗曼尼一级园 Gros Frere et Soeur Vosne-Romanee 1er Cru, Burgundy, France 2014 勃艮第 法国 2014 3,400 敖云, 香格里拉, 云南, 中国 2013 Aoyun Shang-ri-la Yunnan, China 2013 5,500 一号乐章 纳帕谷 美国 2013 Opus One, Napa, USA 2013 奔富葛兰许 南澳 澳大利亚 2012 Penfolds Grange, South Australia, Australia 2012 10,000 白马城堡 头等苑A级 圣爱美容 波尔多 法国 2012 Chateau Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classe A, Saint-Emilion, Bordeaux, France 2012 16,000 玛歌城堡 一级庄 玛歌 波尔多 法国 1978 Chateau Margaux, 1er Grand Cru Classe, Margaux, Bordeaux, France 1978 25,000 欧颂古堡 头等苑A级 圣爱美容 波尔多 法国 2007 Chateau Ausone, 1er Grand Cru Classe A, Saint-Emilion, Bordeaux, France 2007 28,000 拉图城堡 一级庄 波亚克 波尔多 法国 1988 Chateau Latour, 1er Grand Cru Classe, Pauillac, Bordeaux, France 1988 28,000 6,000 红颜容城堡 一级庄 贝沙克雷奥 Chateau Haut-Brion, 1er Grand Cru Classe, Pessac Leognan, Bordeaux, France 良 波尔多 法国 1982 1982 32,000 Chateau Lafite Rothschild, 1er Grand Cru Classe, Pauillac, Bordeaux, France 1996 48,000 拉菲罗思柴尔德城堡 一级庄 波亚克 波尔多 法国 1996
品 味 中 国 A TASTE OF CHINA 留世赤羽霞多丽 贺兰山 2014 Legacy Peak Chardonnay, Helan Mountain, Ningxia 2014 600 九顶庄园霞多丽 青岛 2013 Chateau Nine Peaks Chardonnay, Tsingtao 2013 600 天塞精选霞多丽 新疆 2015 Skyline of Gobi, Selection Chardonnay, Xinjiang 2015 620 留世传奇珍藏 贺兰山 宁夏 2012 Legacy Peak Cabernet Sauvignon & Merlot, Helan Mountain, Ningxia 2012 1,050 贺兰晴雪加贝兰珍藏 宁夏 2014 Helan Qingxue Jia Bei Lan Reserve, Ningxia 2014 1,250 黄 酒 CHINESE RICE WINE 古越龙山20年 Guyue Longshan 20 Years 630 上海石库门老酒经典20年 Shikumen Classic 20 Years 730 塔牌20年 Tapai 20 Years 730 古越龙山30年 Guyue Longshan 30 Years 白 酒 CHINESE SPIRITS 剑南春52度 Jian Nan Chun 1,130 文君酒52度 Wen Jun 1,250 水井坊52度 Shui Jing Fang 1,650 泸州国窖1573 52度 Lu Zhou 1573 2,050 五粮液52度 Wu Liang Ye 2,100 茅台53度 Mao Tai 3,000 日 本 清 酒 JAPANESE SAKE 小鼓路上有花 纯米大吟酿 Kuzi mini hana alu Jumai Daiginjo Bottle (瓶) 1,330 2,050
啤 酒 BEER 雪花花脸 Snowflake 75 金青岛 Tsing Tao 75 喜力 Heineken 75 朝日 Asahi Super 75 健力士黑啤 Guinness Stout 85 福嘉白啤 Hoegaarden 85 无醇啤酒 Non-alcoholic Beer 85 矿 泉 水 MINERAL WATER 矿泉水 Still Water 普娜 250ml/750ml Acqua Panna 250ml/750ml 60/90 依云330ml/750ml Evian 330ml/750ml 60/90 气泡矿泉水 Sparkling 圣培露 250ml/750ml San Pellegrino 250ml/750ml 60/90 巴黎水 330ml/750ml Perrier 330ml/750ml 60/90 波多充气天然矿泉水 330ml/750ml Badoit 330ml/750ml 65/95 Bottle (瓶) Bottle (瓶) Bottle (瓶)
Can (罐) 软 饮 料 SOFT DRINK 可口可乐 Coca-Cola 50 健怡可乐 Diet Coke 50 零度可乐 Coke Zero 50 雪碧 Sprite 50 苏打水 Soda Water 50 汤力水 Tonic Water 50 干姜水 Ginger Ale 50 鲜 榨 果 汁 FRESHLY SQUEEZED JUICE 鲜榨橙汁 Glass (杯) Pitcher (扎) Orange 65 200 鲜榨西柚汁 Grapefruit 65 200 鲜榨西瓜汁 Watermelon 65 200 咖 啡 COFFEE 现磨咖啡 Freshly Brewed Coffee 意式浓缩 Espresso Single/Double 卡布奇诺 Cappuccino 60 拿铁 Caffe Latte 60 Cup (杯) 60 60/70
T ang Court Tea menu 唐阁茶品单
易 武 正 山 古 树 茶 Aged Yi Wu raw puer 产自云南的易武山 精选纯天然 Produced in Yi Wu Mountain, 无污染易武正山之乔木茶叶为原 Yunnan Province, this superior Puer 料 以传统工艺压制而成的上好 tea is pressed from carefully selected 普洱茶 是清朝贡茶中最昂贵的 tea leaves from naturally growing 顶级茶叶 价等黄金而名重天 pollution-free arbor trees. It was the 下 冲泡后香气清纯持久 滋味 most expensive top tea among 浓厚回甘 感受到一股来自高山 tribute in Qing Dynasty, the value of 阔野般的气息 茶汤的细密度和 the tea was same as gold, thus it 醇厚度较高 渗透力顺畅 入口 gained great popularity. After 滋味醇厚 化出的甘性让口腔生 brewing, the fragrance is pure and 津 韵味久留于口腔 喉头 冲 lasting, the taste is strong and sweet, 泡后叶子舒展程度好 肥大且弹 and the tea is fine and mellow. The 性 柔韧性好 leaves after brewing are solid, flexible Pot(壶) 1388 and stretch well. 90年代极品贡茶 The 1990 s highest grade mature puer 属于90年代的一款私人订制茶 It s a private tailored tea in 1990s 选料级别高 经过渥堆发酵等工 featured with high level material. 艺加工而成的普洱熟茶 经过多 Through fermenting process and 年的自然转化 其味质稳净 具 after many years of natural 有独特的陈香 普洱熟茶茶性温 transformation, the taste of this 和 具有养胃 护胃 暖胃和降 mature Puer tea is stable and clear 血脂的功效 冲泡后以陈香为主 with unique aged aromas. Mature 导 透着其他植物特殊香气 汤 Puer tea is mild, good for the stomach 色红浓 匀而亮 有鲜活感 入 and helps to reduce blood fat. After 口滋味丰富 饱满 陈韵明显 brewing it s featured with aged aroma complexes with special fragrance of other plants. The color of the tea is amber, bright and vivid; the taste is rich, full and mellow. 1388
老 枞 水 仙 Lao Cong Shui Xian 产自福建武夷山 作为武夷岩茶 Produced in Wuyi Mountain, Fujian 的当家品种四大名枞之一,是武夷 Province and being one of the four main 岩茶中之望族 夷山景区天心村 varieties of Wuyi rock tea, it s the 由于其得天独厚的自然环境 逐 prominent kind. Shui Xian becomes 使水仙品质更加优异 如今树冠 superior thanks to the unique natural 高大叶宽而厚 成茶外形肥壮紧 environment in Tianxin Village, Wuyi 结有宝光色 茶叶叶质绵软 养 scenic zone. Nowadays the tree crown is 生成份丰富,茶汤味极浓醇且厚 big and tall, the leaves are wide and thick 重 汤水顺滑又兼具有陈年茶之 and the tea is strong and tight. It has 味 喉韵明显 回甘清爽 汤色 mellow and strong taste with a refreshing 浓艳呈橙黄色 叶底软亮 floral aftertaste and a smooth mouth feel. Pot(壶) 988 The brewed tea is clear, orange-brown in color and the texture of the tea leaves is soft. 漳 平 水 仙 Zhang Ping Shui Xian 漳平水仙茶是汉族茶农创制的传 Zhang Ping Shui Xiang is the traditional 统名茶 福建省漳平市特产 水 famous tea produced by Chinese Han tea 仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压 farmers, it is originated in Zhang Ping, 茶 品质珍奇 风格独一无二 Fujian Province. Shui Xian tea cake is the 极具浓郁的传统风味 香气清高 only compressed tea in Oolong tea 幽长 具有如兰气质的天然花 category, rare and unique. It has strong 香 滋味醇爽细润 具有醒脑提 traditional flavor with long lasting 神 排毒祛湿等功能 aromas, natural floral note and smooth mellow taste. It helps to refresh the mind, eliminate toxicant and dispel dampness. 888
极 品 金 骏 眉 Highest grade Jin Jun Mei 金骏眉产于福建武夷山市桐木 Jin Jun Mei is produced in Tongmu 关 采摘武夷山自然保护区内的 Guan, Wuyi Mountain, Fujian 高山原生态小种新鲜茶芽 是难 Province. 得的茶中珍品 金骏眉红茶茶芽 The fresh tea buds are picked from 含量高 外形肥壮紧实 色泽乌 Wuyi Mountain natural reserve area; 黑有油光 茶条上金色毫毛较 it is a rare treasure of the tea indeed. 多 香气甜香浓郁 滋味甜醇鲜 Jin Jun Mei Black Tea is featured 爽 冲泡后汤色红艳 碗壁与茶 with high tea bud content; it s strong 汤接触处有一圈金黄色的光圈 and tight in shape, black and shiny in 冲泡后汤色金黄 水中带甜 甜 color and delicately twisted tea strips 里透香 杯底花果香显等无法模 have high concentration of golden 仿与超越的稀贵品质 口感饱满 tips. After brewing, the tea is bright 甘甜 叶底舒展后 芽尖鲜活 reddish in color and holds a deep, 秀挺亮丽 bold, sweet, fruity and flowery flavor Pot(壶) 988 with a full and long lasting sweet aftertaste. 明 前 狮 峰 龙 井 Pre Qing Ming Shi Feng Long Jing 狮峰龙井茶位列中国名茶之首 Produced in Long Jing Village, 茶叶 色绿 香郁 味醇 Hangzhou Shi Feng Long Jing ranks 形美 堪称 四绝 为国宴 the first among Chinese famous teas, 级别之贺礼 产自喻有 天下第 it s featured with four uniqueness as: 一茶村 的杭州龙井村 其外形 green color, delicate aroma, mellow 挺直削尖 扁平俊秀 色泽绿中 taste and beautiful shape. It s the tea 显黄 冲泡后 香气清高持久 presented as a gift for state banquets. 香馥若兰 汤色碧绿明亮 滋味 The appearance of the tea is straight, 甘醇鲜爽 品饮茶汤 沁人心 sharp, flat, and yellow-green in color. 脾 齿间流芳 回味无穷 After brewing, the aroma is refreshing and lasting while the tea is green and bright, the taste is fresh and lingering. 988
2 0 0 2 年 老 白 茶 2002 Aged White Tea 老白茶 即贮存多年的白茶 茶 Aged white tea is the tea which has been 叶内部成分缓慢地发生着变化 香气成分逐渐挥发 汤色逐渐变 红 滋味变得醇和 茶性也逐渐 Pot(壶) 888 stored for many years and the internal components of the tea have been changing slowly, the color gradually turned reddish, the taste became mellower 由凉转温 且存放时间越长 药 and the texture property of aged white 用价值越高 素有 一年茶 三 tea is now warmer. As the storage time 年药 七年宝 之称 goes loner, it s medicine value gets higher, known as one year tea, three years medicine, seven years treasure 茉莉白茶 Jasmine White Tea 利用白茶茶坯吸香和茉莉鲜花吐 The perfect brew is made through many 香的特性 经过多次技术改进最 technical improvements by using the 终获得的优异品种 白茶 属微 发酵茶 是中国茶类中的特殊珍 品 最主要的特点是白色银毫 characteristics of white tea absorbing the aroma, while jasmine blossoms giving off the scent. White tea, a minimally fermented tea, is the treasure of Chinese 滋昧鲜醇可口 还能起药理作 tea. The main features of white tea are 用 白茶茶性清凉 具有退热降 silvery-white hairs on the tea buds, fresh 火之功效 茉莉花朵 气味芳 and mellow in taste and it s pharmacological 香 香气浓郁迷人 多饮用可疏 effect. White tea can clear away the 肝解郁 起到安定情绪 消除神 internal heat while jasmine blossoms 经紧张的作用 have a pleasant aroma. Drinking more white tea can help to calm the mind and relieve nervous tension. 688
Green Tea 绿 茶 含丰富微量元素和维生素 Rich microelements and 可抗细菌降血脂 vitamins, it can refrain Pot(壶) bacterial reproduction and reduce blood fat. 西湖龙井 Dragon Well 碧螺春 Bi Luo Chun 黄山毛峰 Huang Shan Mao Feng 六安瓜片 Lu An Gua Pian 358 明前西湖龙井 Ming Qian Dragon Well 428 乌 龙 茶 Oolong Tea 具有花香甘甜滋味 帮助改善 Help to improve dermal 皮肤过敏 降压减脂 allergy, lower blood fat and control weight. 人参乌龙 Ginseng 冻顶乌龙茶 Dong Ding 358 铁 观 音 Tie Guan Yin 香气浓郁 持久 滋味醇厚, Rich and lasting aroma, 被誉为 长寿茶 mellow in taste, reputed as Anti-Ageing Tea. 清香铁观音 Light Aroma 浓香铁观音 Strong Aroma 茉莉铁观音 Jasmine 358 特级铁观音 Special Grade 428
Da Hong Pao 大 红 袍 香高持久 具有预防心血管疾 Strong floral fragrance, 病的作用 是肠道疾病的良药 reduces high blood pressure Pot(壶) and body grease. 大红袍 Classic 正岩大红袍 Supreme 428 普 洱 茶 Puer Tea 具有越陈越香的独特品质 有 美容纤体茶 之声誉 It is a curio that is drinkable and it s helpful for losing weight. 宫廷普洱茶 Royal 288 2005年普洱生茶 Year 2005 Raw 10年普洱熟茶 10-Year Mature 358 1999年普洱生茶 Year 1999 Raw 358 花 茶 Flower Tea 具有疏风散热 养肝明目 Treatment for influenza and 清凉解毒之功能 常饮可清 heatstroke. Sharpen vision 净五脏 排毒健身 ability. 黄山贡菊 Chrysanthemum 288 茉莉花茶 Jasmine 288 昆仑雪菊 Kunlun Snow Daisy
Black Tea 红 茶 Pot(壶) 滋味甘鲜醇厚 汤色红艳 Unique rich, robust in flavor 明亮 and beautiful amber color. 祁门红茶 Keemun 288 正山小种 Lapsang Souchong 金骏眉 Jin Jun Mei 428 白 茶 White Tea 白牡丹 White Peony 黑 茶 Dark Tea 天尖茶 Tian Jian 288 六堡茶 Liu Bao 养 生 调 和 茶 Healthy Tea 理气解郁 补血养颜 有助 改善干枯皮肤并具有助消化 消脂肪之功效 Beauty treatment good for 玫瑰红枣养颜茶 Rose with date, medlar, and 288 skin, helps to digest and lose weight. 358 organic green tea 止渴 可增强新陈代谢 增进食欲 Thirst quencher with revitalizing health benefits: boosts metabolism and stimulates appetite. 八宝茶 Eight Treasure 358