BOLIVAR

Whisky Flight 威士忌系列品尝 Taste 5 Great Lacing * in one flight! Macallan Expressions Through Time 麦卡伦经典 Macallan 12 Years Old Fine Oak Macallan 15 Years Old Fine Oak Macallan 17 Years Old Fine Oak Macallan 21 Years Old Fine Oak Macallan 25 Years Old Fine Oak $788 Scotch Single Malt Whisky Trail 苏格兰威士忌之旅 Hazelburn 8 years, Campbeltown Singleton of Dufftown 15 years, Speyside North Port Brechin 28 Years Old, Highlands Scapa 16 Years Old, Island Ardbeg 10 years, Islay $488 * ½ oz pour per glass / 每份 15 毫升

Create Your Own Own Whisky Flight 自选威士忌系列品尝自选威士忌系列品尝 Select & Taste 5 pouring in one flight 自选以下任何 5 款威士忌 Scotland 苏格兰 Benriach 25 Years Old Glenrothes 1995 Tomatin 12 Years Old Glenmorangie Signet Tomintoul 12 Years Old Sherry Tomintoul 12 Years Old Port Caledonian Dalmore 12 Years Old Old Pulteney 17 Years Old Dallas Dhu 1982 Edradour 14 Years Old Longmorn 16 Years Old Tamdhu 18 Years Old Springbank 10 Years Old Tamnavulin Ireland 爱尔兰 Greenspot Wild Geese Limited Wild Geese Rare Middleton Rare $488 America 美国 Maker s Mark Canada 加拿大 Canadian Mist Japan 日本 Miyagikyo 12 Years Old Nikka Black Taketsuru 12 Years Old India 印度 Amrut Fusion France 法國 Kornog Sweden 瑞典 Mackmyra 1st Edition Australia 澳大利亞 Lark Single Cask Wales 威尔士 Penderyn Peated * ½ oz pour per glass / 每份 15 毫升

Signature Cocktails 特色鸡尾酒 Galaxy Punch 银河之旅 Camus VSOP Cognac, Cointreau, Fresh Raspberries, Pineapple Juice, Fresh Lemon 轩尼诗 VSOP 君度 鲜莓 凤梨汁 新鲜柠檬 Grappa-Basil Collins 意大利风情 Limoncello, Nonino Moscato Grappa, Sugar Syrup, Fresh Lemon Juice, Basil Leaves, Soda Water 柠檬酒 诺尼诺莫斯卡托格拉巴酒 糖浆 鲜柠檬汁 紫苏叶 苏打水 Green Apple Martini 翡翠马蒂尼 Belvedere Vodka, Green Apple Purée, Green Apple Syrup, Fresh Lemon, Pineapple 雪树伏特加 青苹果酱 青苹果糖浆 鲜柠檬 凤梨 Pavarotti 帕瓦罗蒂 Campari, Mancino Secco Vermouth, Raspberry Purée, Balsamic Vinegar 金巴利 曼奇诺科苦艾酒 覆盆子酱 香醋 Jamaican Cherry Martini 樱桃马蒂尼 Appleton Estate V/X Rum, Mancino Rosso Vermouth, Cherries, Orange and Lemon Bitters 阿普尔顿村 V/X 年朗姆酒 曼奇诺罗索苦艾酒 鲜樱桃 香橙苦酒 柠檬苦酒 The No.1 Vintage Negroni 复古内格罗尼 London No.1 Gin, Mancino Rosso Vermouth, Campari and Homemade Bitters 伦敦 1 号毡酒 曼奇诺罗索苦艾酒 金巴利开胃酒 自制苦酒 Passionately Sparkling 热情泡泡 Tanqueray Gin, Peach Purée, Passion Fruit, Bisol Jeio Prosecco, Fresh Lime, Grapefruit Juice 坦克里毡酒 桃子酱 百香果 意大利葡萄气酒 鲜青柠 柚子汁 Spring Salad Mojito 莫吉托沙律 The London No.3 Gin, Celery Bitters, Cucumber Slices and Infusion, Fresh Basil Leaves, Rosemary, Thyme, Fresh Mint Leaves, Lime Juice and Mediterranean Tonic Water 伦敦 3 号毡酒 芹菜苦酒 黄瓜香液 紫苏叶 迷迭香 百里香 鲜薄荷叶 鲜青柠汁 地中 海风味汤力水 Lemon Meringue Pie 柠檬蛋白馅饼 Absolute Citron Vodka, Frangelico, Chilled Pineapple Juice, Fresh Lemon Juice and Egg White 绝对柠檬伏特加 榛果利口酒 凤梨汁 鲜柠檬汁 蛋清 / 68

Whisky Cocktails 特色威士忌鸡尾酒 The Classic Old Fashion 经典旧时尚 Famous Grouse Whisky, Orange Bitters, Angostura Bitters 苏格兰威雀威士忌 香橙苦酒 安哥斯图娜苦酒 / 68 Smokey Sour 烟熏酸味鸡尾酒 Talisker 10 Years Old Skye Whisky, Fresh Lemon Juice, Angostura Bitters, Egg White 泰斯卡 10 年威士忌 鲜柠檬汁 安哥斯图娜苦酒 蛋清 The Boulevardier 花花公子 John Jameson Whiskey, Campari, Mancino Rosso Vermouth, Grapefruit Bitters and Homemade Cherry Liqueur 金巴利开胃酒 曼奇诺罗索苦艾酒 约翰 詹姆森威士忌 柚子苦酒 自制樱桃利口酒 Blood and Sand 血与沙 Johnnie Walker Black Label Whisky, Cherry Heering, Mancino Rosso Vermouth And Fresh Blood Orange 尊尼获加黑牌威士忌 櫻桃甜酒 曼奇诺甜苦艾酒 鲜血橙汁 Rob Violet Roy 紫罗兰 罗布罗伊 Auchentoshan Three Wood Whisky, Mancino Rosso Vermouth, Sugar, Homemade Bitters and Massenez Violette Liqueur 歐肯特軒三桶威士忌 曼奇诺罗索苦艾酒 糖 自制苦酒 紫罗兰利口酒 Sweet Solera 甜索利拉 The Glenfiddich 15 Years Old, Drambuie, Sugar, Lime Juice and Chocolate Bitters 格澜菲迪 15 年威士忌 杜林标 糖 青柠汁 巧克力苦酒 Peaty Islay Spritzer 艾拉岛泥煤汽泡酒 Kilchoman Bramble Liqueur, Aperol, Orange Bitters and Bisol Prosecco 齐侯门黑梅利口酒 阿佩罗开胃酒 橙味苦酒 汽泡酒 Double Wood Burns 双桶之殇 The Balvenie 12 Years Old Whisky, Mancino Rosso Vermouth, DOM Benedictine and Chocolate Bitters 百富双桶威士忌 曼奇诺罗索苦艾酒 当酒 巧克力苦酒 Cocktail of the Month 每月特饮 Ask your favorite Bartender for the Special Cocktail! 请向調酒師询问及為您调配!

CHAMPAGNE & SPARKLING 香槟及有汽葡萄酒 NV Domaine Chandon Brut Victoria, Australia NV Bisol Jeio Prosecco di Valdobbiadene Brut Veneto, Italy NV Mumm Cordon Rouge Champagne, France NV Veuve Clicquot Yellow Label Brut Champagne, France 80 330 108 435 178 850 165 780 WHITE WINE 白葡萄酒 2015 Terrazas Altos del Plata Chardonnay, Mendoza, Argentina 2014 Michel Lynch Reserve Graves Semillon Sauvignon Blanc, Bordeaux, France 2014 Alois Lageder Pinot Grigio, Alto-Adige, Italy 2014 Dog Point Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2011 Hans Lang Hallgartener Schonhell Riesling Auslese, Rhinegau, Germany 2013 Pio Ceasare Gavi Cortese, Piedmont, Italy 68 200 80 280 125 440 140 530 170 630 170 665

RED WINE 红葡萄酒 2015 Terrazas Altos del Plata Malbec, Mendoza, Argentina 2014 Paulo Laureano Premium Tinto Alicante Bouschet Blends, Alentejo, Portugal 2012 Château Villa Bel-Air Cabernet Blends, Graves Bordeaux, France 2014 Schubert Pinot Noir Martinborough, New Zealand 2013 Peter Lehmann The Futures Shiraz, Barossa Valley, Australia 68 200 85 325 140 520 160 600 210 810

APERITIF 开胃酒 Campari 金巴利 45 675 Pernod 保乐力加 45 675 Pimm's No. 1 飘仙 1 号 45 675 Ricard 里卡德 45 675 Fernet Branca 菲奈特布兰卡 45 675 Mancino Secco 曼奇诺海赛科 45 675 Mancino Rosso 曼奇诺罗索 45 675 Mancino Bianco 曼奇诺比安科 45 675 Aperol 艾普羅 90 1,350 TEQUILA 龙舌兰酒 Jose Cuervo Gold 何塞快活 45 675 1800 Reserva Antigua Anejo 陈酒安提瓜 55 825 Don Julio Silver 唐胡里奥 55 825 Parton Silver 帕顿银 110 1,650 Jose Cuervo Reserva 何塞快活陈酒 160 2,400 Grand Parton Burdeos 帕顿波尔多 12,900

GIN 毡酒 Tanqueray, England 坦克里 65 825 Bombay Sapphire, England 孟买兰宝石 65 825 Ungava, Canada 昂加瓦 80 1,050 Tanqueray No. 10, England 坦克里 10 号 85 1,125 Martin Miller s, England 马丁米勒 85 1,125 Eden Mill Hop, Scotland 伊顿啤酒花 85 1,125 Eden Mill Oak aged, Scotland 伊顿橡木陈年 85 1,125 Hendrick s, Scotland 亨德里克 95 1,275 London No.1, England 伦敦 1 号 95 1,275 Dictador, Colombia 独裁者 95 1,275 London No.3, Holland 伦敦 3 号 95 1,275 Monkey 47, Germany 猴子 47 115 1,155 If ¾ of your Gin & Tonic is the tonic, make sure you use the best. - Tim Warrillow To enhance your Gin Tonic experience, please choose one of your favorite Premium Fever-Tree: Elderflower, Indian Tonic Water or Mediterranean Flavor 如果您的毯酒和汤力水有 3/4 是由汤力水混和的话, 请确保您使用最好的产品来搭配您心爱的毡酒 - Tim Warrillow 为了提高您对毯酒和汤力水配对的体验, 请选择以下其中一种顶级汤力水口味来调配您的毯酒 : 接骨木花 印度汤力水或地中海风味

RUM 冧酒 Havana Club 3 years Cuba 50 750 哈瓦那俱乐部 3 年 古巴 Leblon Cachaça Brazil 55 825 莱布隆冧酒 巴西 Bacardi 8 years Puerto Rico 60 900 百加得 8 年 波多黎各 Havana Club 7 years Cuba 70 1,050 哈瓦那俱乐部 7 年 古巴 Appleton Estate Silver Jamaica 85 1,275 阿普尔顿村银 牙买加 Pyrat XO Reserve Caribbean 110 1,500 帕雅 XO 储备 加勒比 Appleton Estate 8 years Jamaica 110 1,500 阿普尔顿村 8 年 牙买加 Appleton Estate 12 years Jamaica 130 1,900 阿普尔顿村 12 年 牙买加 Flor de Cana 7 years Nicaragua 135 1,950 许塔卡纳 7 年 尼加拉瓜 El Dorado 12 years Guyana 150 2,000 埃尔多拉多 12 年 圭亚那 Pampero Anniversario Venezuela 150 2,250 罗恩周年 委内瑞拉 Pussers 15 years Caribbean 180 2,200 普塞尔 15 年 加勒比

VODKA 伏特加 Absolut Blue Peach, Raspberry, Vanilla, Kurant 绝对蓝色桃子, 覆盆子, 香草, 葡萄 Sweden 瑞典 65 825 Ciroc 诗珞珂 Ketel One 坎特一号 France 法国 Netherlands 荷兰 42 Below Pure New Zealand 42 低调 新西兰 Grey Goose Original 灰鹅原创 Belvedere 雪树 Chopin 肖邦 France 法国 Poland 波兰 Poland 波兰 75 85 85 85 85 85 1,040 1,125 1,125 1,125 1,125 1,125 If ¾ of your Vodka & Tonic is the tonic, make sure you use the best. - Tim Warrillow To enhance your Vodka Tonic experience, please choose one of your favorite Premium Fever-Tree: Elderflower, Indian Tonic Water or Mediterranean Flavor 如果您的伏特加和汤力水有 3/4 是由汤力水混和的话, 请确保您使用最好的产品来搭配您心爱的伏特加 - Tim Warrillow 为了提高您对伏特加和汤力水配对的体验, 请选择以下其中一种顶级汤力水口味来调配您的伏特加 : 接骨木花 印度汤力水或地中海风味

COGNAC 干邑白兰地 Hennessy VSOP 轩尼诗 VSOP 75 1,125 Rémy Martin VSOP 人头马 VSOP 75 1,125 Hennessy XO 轩尼诗 XO 160 2,400 Camus XO 金花 XO 160 2,400 Martell XO 马爹利 XO 160 2,400 Rémy Martin XO 人头马 XO 160 2,400 PREMIUM COGNAC 高级干邑白兰地 Martell Cordon Bleu 蓝带马爹利 160 2,400 Tesseron Lot 76 XO Tradition 迪狮龙 76 经典 160 2,400 Tesseron Lot 53 XO Perfection 迪狮龙 53 完美 398 5,970 Hennessy Paradis Extra 轩尼诗杯莫停 590 8,850 Martell Cohiba Cognac 马爹利古巴 600 9,000 Tesseron Lot 29 XO Exception 迪狮龙 29 优秀 680 10,200 Rémy Martin Louis XIII 人头马路易十三 2,280 34,200 Richard Hennessy 轩尼诗李察 2,280 35,700 Courvoisier Succession 拿破仑的继承 49,888 ARMAGNAC 雅马邑白兰地 Chateau de Laubade XO 朗巴德 XO 160 2,400

EAU DE-VIE 水果烈酒 Calvados 卡巴度斯苹果白兰地 45 675 SHERRY/ PORT 些利酒 / 砵酒 Tio Pepe 佩佩叔叔 40 600 Dow's Ruby Port 多斯特级红 40 600 Dow's Tawny Port 多斯特陈年 40 600 Taylor's Tawny 10 Years Old 泰来特选十年 70 1,050 LIQUEURS 利口酒 Amaretto 阿玛雷托杏仁酒 45 675 Bailey s 百利甜酒 45 675 Chambord 香贝利口酒 45 675 Kirsch 樱桃利口酒 45 675 Dom Benedictine 法国廊酒 45 675 Drambuie 蜂蜜利口酒 45 675 Frangelico 榛果利口酒 45 675 Galliano 加利安奴利口酒 45 675 Grand Marnier 香橙干邑 45 675 Kahlua 可可利口酒 45 675 Malibu 椰子甜酒 45 675 Tia Maria 咖啡甜酒 45 675 Poire Williamine 香梨利口酒 45 675 Jagermeister 野格利口酒 50 750

BEER 瓶装啤酒 Tsing Tao, 中国青岛 China 40 Macau Beer, 中国澳门 Macau 40 San Miguel, 菲律宾生力 The Philippines 40 Hoegaarden, 比利时豪格登 Belgium 50 Corona, 墨西哥可伦娜 Mexico 50 Heineken, 荷兰喜力 Netherlands 50 Carlsberg, 丹麦嘉士伯 Denmark 50 Budweiser, 美国百威 USA 50 Erdinger Weiss, 德国艾丁格麦啤 Germany 55 Erdinger Dunkel, 德国艾丁格黑啤 Germany 55 DRAFT BEER 生啤 Stella Artois, 比利时施提利 Belgium 55 Guinness Stout, 爱尔兰健力士黑啤 Ireland 55 Kirin Ichiban, 日本麒麟一番 Japan 55

Hand Crafted BEER 手工啤酒 Menabrea Lager 意大利美雅文达 Italy 50 Menabrea Amber 意大利美雅文达琥珀 Italy 50 Little Creatures Pale Ale 澳洲小动物淡啤 Australia 55 Little Creatures Bright Ale 澳洲小动物爽朗 Australia 55 Brewdog Punk IPA 苏格兰野酿犬朋克 Scotland 55 Coedo Shiro 日本埼玉白 Japan 55 Coedo Shikkoku 日本埼玉漆黑 Japan 55 Brauhaus Gusswerk AmberAle 奥地利蓋斯沃克琥珀 Austria 55

ENERGY DRINK 能量饮品 Red Bull 红牛 45 MINERAL WATER 矿泉水 STILL 无汽矿泉水 Evian (330 ml) 法国依云 35 Fiji (330 ml) 斐济 45 Voss (375 ml) 挪威芙丝 45 Voss (800 ml) 挪威芙丝 65 CARBONATED 有汽矿泉水 Perrier (330 ml) 法国巴黎水 35 Voss (375 ml) 挪威芙丝 45 Voss (800 ml) 挪威芙丝 65 JUICE 果汁 Orange, Watermelon, Apple, Pineapple, Tomato 40 鲜橙 西瓜 苹果 凤梨 西红柿 SOFT DRINK 汽水 Coca-Cola, Coke Light, Sprite, Cream Soda 38 可口可乐 健怡可乐 雪碧 忌廉