文華東方酒店集團 品牌資訊 文華東方酒店集團是一個屢獲殊榮的國際機構, 擁有及經營全球一些著名的酒店 渡假酒店及酒店管理式住宅 過去五十年, 集團從僅在亞洲地區的兩間旗艦物業, 包括廣受好評的香港文華東方酒店及曼谷文華東方酒店, 成功擴展業務至世界各個主要金融之都及休閒渡假勝地 文華東方酒店集團務求成為蜚聲國際的環球頂級豪華酒店品牌, 讓集團旗下各酒店均為賓客帶來具有獨特東方色彩的現代奢華 集團在二十一個國家和地區經營三十一家酒店及八個酒店管理式住宅項目, 每項物業 均反映集團的東方傳統和地方特色 文華東方為怡和集團成員之一, 並有數個酒店和 酒店管理式住宅項目正在發展中 歷史 文華東方酒店集團為怡和集團 (Jardine Matheson Group) 旗下一員 一八三二年, 蘇格蘭商人 William Jardine 及 James Matheson 於中國廣州創辦怡和集團 集團植根香港及鄰近亞洲多國, 擁有強大的地區知識及亞洲網絡, 配合西方資本行商概念, 令集團得以揉合東西方營商之道, 讓旗下文華東方集團佔盡優勢, 享有多元化的人才及資源 在接近五十五年來, 憑藉其穩步上揚的發展, 並擁有著我們引以為傲的悠久歷史, 文華東方酒店集團成功奠定於頂級豪華酒店市場的領導地位 自創立至今, 集團一直秉承 為所有賓客締造快樂回憶 的使命 集團於一九六三年在香港開設首家旗艦酒店, 名為 香港文華酒店 酒店於當年為香港島上最高的建築, 於短時間內以其至臻完美的服務而聞名, 並成為歷史地標, 時至今日仍是如此 1
集團於一九七四年收購曼谷東方酒店的百分之四十九權益 充滿傳奇色彩的曼谷東方酒店享譽全球, 其強勢加入打造了 文華東方 酒店品牌 同時坐擁兩間亞洲區內最佳酒店, 文華東方酒店集團於同業內地位超然, 並設計聞名的扇子商標, 標誌著品牌成功的發展 發展策略 文華東方酒店集團將早期發展的焦點集中於亞洲, 隨後酒店版圖逐漸擴展到世界上更多地區 以舒適完善的住宿體驗 卓越齊備的酒店設施以及高級精緻的餐廳酒吧在全球備受讚譽, 成為集優雅氣派與奢華體驗於一身的頂級豪華酒店品牌之一 文華東方酒店集團植根亞洲, 秉承盡善盡美的服務標準, 打造從本地居民到豪華旅客心目中的首選酒店 文華東方酒店集團的奢華住宿體驗廣受讚譽 為開拓更多市場, 集團將品牌的發展足 跡延伸至全球多個主要城市及旅遊渡假勝地, 將文華東方打造成為領先全球的豪華酒 店集團 集團以全球各大商務及旅遊目的地成功管理旗下酒店為目標, 並繼續向全球擴展 為 實現此目標, 集團將充分發揮強大的品牌價值, 以持有及管理酒店兩種模式擴充業 務 文華東方酒店集團的業務現已橫跨全球五大洲, 並按照發展藍圖穩步前進 2
文華東方環球品牌 為打造文華東方成國際級豪華酒店品牌, 集團將繼續致力推動以下塑造品牌的理念, 務求各方面盡善盡美 : 創意設計 建築及科技 嶄新餐飲體驗 整全水療服務 集團旗下全球一萬二千位員工提供的傳奇服務 創意設計 建築及科技 從設計角度而言, 集團旗下酒店均完美融合了二十一世紀豪華東方氣派, 並充分反映當地文化的精髓 每一間酒店都散發出獨有的魅力, 體現文華東方集團一直以來秉承的東方傳統 集團積極與全球頂尖建築師及設計師合作, 致力令每間酒店物業均各具特色, 獨一無二 令集團引以為傲的設計包括 : 位於米蘭及博德倫的文華東方酒店 ; 兩者由世界著名建築師 Antonio Citterio 設計 ; 而文華東方位於巴塞隆拿的物業則由室內設計師 Patricia Urquiola 設計 另外, 波士頓文華東方酒店及倫敦海德公園文華東方酒店由蜚聲國際的室內設計師 Adam Tihany 構思 而著名設計師 Tony Chi 則為廣州文華東方酒店及台北文華東方酒店帶來優雅奢華的室內佈局 不論在倫敦 巴黎 紐約或香港, 集團希望賓客都能真切感受該城市特色, 融入地道氛圍當中 本集團的酒店因設計充滿創意而備受推崇, 深受當地社區歡迎 3
整全水療服務 獲獎無數的文華東方水療服務為賓客提供一個靜思休憩 盡情放鬆的理想去處 水療服務以東方傳統為中心, 並融合各地不同文化, 於世界各地為賓客提供不同特色但理念一致的獨特健康養生之旅 集團亦致力將高級水療服務推廣至旗下各家新酒店之中 而集團在水療服務的成就更獲 福布斯旅遊指南 的高度表揚 ; 旗下的十三家酒店榮獲二零一七年 福布斯旅遊指南 水療五星獎榮譽, 為全球獲得最多此項殊榮的酒店集團 每家水療中心均以提供全面周到的水療體驗為目標, 務求令賓客達致身心舒泰的效果而並非僅僅消除疲勞的按摩服務 集團皇牌療程 Time Ritual 鼓勵賓客預約一個時段而非個別療程, 理療師將視情況為賓客制定個人化水療服務 而水療中心的專業理療師均由集團訓練以達至其定下的標準, 自豪地為賓客提供度身而設之世界級水療服務 此外, 文華東方提供獨特的水療接待服務, 接待員會詳細了解賓客的健康狀況, 並從 而發掘最佳的療法 藉此集團希望使水療中心成為交流學習健康之道的場所 每家水療中心均提供多元化的水療服務供賓客選擇 : 健體計劃 營養顧問 瑜珈 太極 冥想 美容及減壓療程 此外, 大部份水療中心設有水療及熱療設施, 鼓勵賓客盡情享用, 成為他們水療之旅不可或缺的一環 這個理念的靈感來自中東 Hamam 浸浴及歐洲 Kneipp 式浸浴及桑拿的傳統 集團於 2016 年在曼谷文華東方酒店開設水療舍, 並於 2017 年在東京文華東方酒店內推出 水療舍的理念旨在為賓客提供不一樣的選擇, 即使日程再緊湊, 也能體驗快速且效果顯著的美容療程 集團計畫於更多的文華東方酒店開設水療舍, 下一個水療舍將位於倫敦海德公園文華東方酒店內, 預計在 2018 年酒店翻新工程完成之後開設 4
文華東方皇牌水療系列 文華東方酒店集團於全球旗下多間豪華酒店的水療中心推出其特製皇牌水療療程, 以及一系列居家個人護理產品 賓客對簡約方便 高效可靠的水療產品需求甚殷, 而文華東方皇牌水療療程就正能配合客人的要求, 更可憑藉相應的護理產品, 將滿意效果延續下去 每項皇牌療程均由傳統中醫學專家及香薰療程的專家合作研製而成, 所有療程均包括 令賓客放鬆身心的人手全身按摩, 再揉合東方經脈按摩的神奇效能, 及文華東方特別 提煉的精華油, 令療程功效分外顯著 文華東方皇牌產品系列由獲獎無數的英國品牌 Aromatherapy Associates 為集團研製 產品系列均由調配專家按照文華東方集團的要求調製而成, 蘊含天然成分, 絕對不含 防腐劑, 並配有蠟燭及旅行裝精華油, 旅客可於文華東方水療中心內選購心頭好, 在 家中繼續享受特製香薰油的頂級療效 嶄新餐飲體驗 文華東方酒店集團優質及創新的餐廳及酒吧享譽國際 近年集團更積極羅致一眾對飲 食業充滿熱誠的廚師 文華東方的名廚團隊技藝非凡, 當中包括曾獲頒多項國際獎項的名廚 Heston Blumenthal; 在倫敦海德公園文華東方酒店開設 Dinner 的 Blumenthal, 向來對烹調美食有一套獨一無二的哲學, 能為美食帶來多重感觀與滋味, 絕對無出其右 座落酒店內還有由里昂名厨 Daniel Boulud 主理的 Bar Boulud, 將精彩美饌引入英倫地區, 讓賓客品嘗這位得獎大師的精湛手藝 此樸實地道的法式酒吧餐廳依循紐約 Bar Boulud 的成功模 5
式運作, 繼續獲得各界激節讚賞 與 Daniel Boulud 第二度合作的餐廳於二零一四年在 波士頓文華東方酒店內開幕 另一位文華東方精英廚師團隊名廚 - Pierre Gagnaire, 於二零零九年年底在拉斯維加斯文華東方酒店開設了其全美首間餐廳, 緊接著 Pierre 餐廳成功於文華東方旗艦酒店 - 香港文華東方酒店開幕, 其後並獲得米芝蓮二星殊榮 在二零一五年, 在 <<Le Chef>> 雜誌的選舉中,Gagnaire 由同業選為世界 最佳米芝蓮名廚, 實至名歸 在香港置地文華東方酒店米芝蓮二星餐廳 Amber 的主廚 Richard Ekkebus 主理下,Amber 被選為世界最佳餐廳之一, 多年來成為 亞洲 50 最佳餐廳, 並已連續十年榮獲米芝 蓮殊榮 巴黎文華東方酒店的名廚 Thierry Marx 致力帶領及管理其優秀的團隊, 旗下的 Sur Mesure, 更在二零一一年開業短短六個月後, 獲得米芝蓮二星殊榮 此外, 主理位於巴塞隆拿文華東方酒店內皇牌餐廳 Moments 的乃現時全球少數榮獲米芝蓮殊榮的女名廚之一 -Carme Ruscalleda 現時她憑藉其東京與西班牙的餐廳共獲得米芝蓮七星的榮耀, 其中兩星更來自 Moments 另外, 被喻為 The Chef of the Sea 的西班牙名廚 Ángel León 在酒店的海鮮餐廳 Bistreau 展示其十足功架 在邁阿密, 名廚 Gaston Acurio 主理的 La Mar 為饕客提供全美洲最多元化及特別的秘魯佳餚 在行政總廚 Antonia Guida 的帶領下, 米蘭文華東方酒店 Seta 餐廳於 2015 年開幕短短四個月已獲得米芝蓮一星的榮銜 技藝各有千秋的餐飲精英陣容又添新成員, 來自廣受好評的 Alinea 集團兩位多才多藝廚師 Grant Achatz 及 Nick Kokonas, 於 2017 年 9 月在紐約文華東方酒店開設 The Aviary 及 The Office 提供獨特雞尾酒及超卓服務, 成功引起了一時轟動 6
文華東方酒店的餐飲服務向以質優創新而聞名, 集團更一直致力為來賓締造畢生難忘 的特色餐飲體驗, 在二零一八年集團旗下的十四間餐廳更榮獲 米芝蓮美食指南 合 共二十一顆米芝蓮星的榮譽, 數目之多乃全球酒店品牌之最 二零一八年米芝蓮星級餐廳一覽歐洲 : 巴塞隆拿文華東方酒店 Moments ( 二星 ) 倫敦海德公園文華東方酒店 Dinner ( 二星 ) 米蘭文華東方酒店 Seta ( 二星 ) 巴黎文華東方酒店 Sur Mesure ( 二星 ) 亞洲 : 曼谷文華東方酒店 Le Normandie ( 二星 ) 香港文華東方酒店 Pierre ( 二星 ) 文華廳 文華扒房 + 酒吧香港置地文華東方酒店 Amber ( 二星 ) 香港怡東酒店 怡東軒上海浦東文華東方酒店 雍頤庭東京文華東方酒店 Signature Sense Tapas Molecular Bar 傳奇服務 集團堅持提供細心周到 一絲不茍的服務, 追求卓越, 每天努力不懈, 為客人提供超乎他們預期的優質服務 此等傳奇服務正是由集團最寶貴的資源 - 全球超過一萬二千位員工所締造 酒店提供嚴格培訓項目, 讓每位不可或缺的成員得到最有效的訓練 此外, 酒店亦定期讓外界進行評審, 以維持水準, 並於各營運範疇繼續精益求精 7
文華東方酒店管理式住宅 集團現時管理一共八間文華東方酒店管理式住宅, 另有多個發展中的酒店管理式物業 文華東方酒店管理式住宅之業主可享受到獨特生活方式, 不但能擁有私人家居的舒適 非凡卓越的設施, 更可同時享受文華東方酒店享負盛名的優越服務 此外, 住客亦可享用各項文華東方酒店集團皇牌服務如水療療程 創新尖端佳餚美食 親切禮賓服務以及住客專享的服務和設施 雖然集團並不負責物業開發建造的部分, 但將於住宅銷售完成後獲得相關品牌效應的收益, 以及持續收取服務及管理的費用 已開幕的文華東方酒店管理式住宅位於阿特蘭大 博德倫 波士頓 拉斯維加斯 倫 敦 澳門 紐約及台北 扇形商標的起源 屢獲殊榮的標誌 上世紀八十年代中期, 國際知名設計公司 Pentagram 受文華東方酒店集團委託為品牌設 計商標 象徵著奢華 優雅及舒適元素的 扇子 標誌因此誕生, 從此成為了廣為人 知的商標 獨具東方韻味的扇形商標由十一片扇葉構成, 外觀簡潔優雅 扇形商標包羅集團旗下 各酒店, 象徵頂級豪華的酒店概念 標識已成為全球註冊商標, 並於國際旅遊業內打 響名堂, 獲認定為全球最具影響力的標識之一 8
各文華東方酒店的專屬扇子標誌 除了擁有集團統一的扇形註冊商標, 各文華東方酒店都擁有其專屬的扇子標誌, 以獨特的設計反映各自酒店的特徵 酒店的專屬扇子形象與所在城市息息相關, 設計時不僅充分考慮當地特色文化元素, 而扇子的色調 設計及圖案均由當地藝術家 歷史學家及平面設計專家攜手完成, 為各文華東方酒店的扇子標誌注入原創構思 環球品牌廣告宣傳計劃 - She s/he s a Fan 文華東方斥資數百萬美金的全球廣告宣傳計劃自二零零零年推出後, 不斷邀請各國支持者加入行列 這一活動簡單並優雅地把集團知名的標記 (fan) 與經常入住酒店 堪稱集團忠實粉絲 (fans) 的國際名人巧妙地聯繫起來 於二零零六年, 集團邀請了著名的攝影師 Mary McCartney 為此屢獲殊榮的廣告計劃擔 任拍攝工作, 代替 2005 年身故的著名攝影師 皇室成員 Patrick Lichfield McCartney 女 士擅長拍攝人像照, 並精於為國際豪華品牌拍攝廣告 獲邀名人均會自選拍攝地點, 以盡情展現他們最自然動人的一面 同時, 集團向各名 人屬意的慈善機構捐出善款, 以答謝他們對品牌的支持 集團近期宣佈一位名人愛好者加入 - 屢獲殊榮的演員 Dev Patel 眾星不單參與品牌各 種宣傳計劃, 亦經常入住集團旗下酒店 出席酒店活動, 及錄影分享他們的文華東方 體驗 完整的名人愛好者列表可於網站上查看 9
企業責任與可持續發展 集團致力推動可持續發展, 可在此參閱其可持續發展報告 集團承諾增加能源效益及 減少碳排放, 並每年公佈成果 旗下各酒店亦積極支持當地社區發展及為當地慈善機 構籌款 集團積極參與文化遺產的保育工作, 例如與亞洲文化協會等機構緊密合作 更多資訊 了解各酒店資訊請瀏覽傳媒中心 下載集團旗下各酒店圖片及觀看相關影片, 請瀏覽我們的圖庫 於名人愛好者平台上, 一睹世界各地名人們分享他們於文華東方的體驗 文華東方酒店集團所獲獎項 與其他文華東方支持者於社交網絡平台上互動 10