楠西樂齡學習中心常見植物介紹 嘉南藥理大學藥學系林榮貴 所以必須探求其原植物, 以定其在植物學上之學名, 方便在書本上 網路上找資料對照, 否則以地方名 土名, 不易查到資料, 更不用說對照 如民間刀傷草 兔兒菜 台灣浦公英 西洋浦公英 山萵苣 苦苣菜 五爪金英等都有人叫蒲公英, 民間混用 諸如此例, 不勝枚舉, 因此本次研習當得以瞭解其概況 不致於混用 誤用 亂用 以保生命, 顧健康 植物可分藥用植物 有毒植物 特用植物, 求生植物 藥食同源等等 鄉土植物介紹, 目的可提供醫藥 保健之資源開發與保育參考 植物有很多種名稱, 有的以植物特徵 功效 產地 等命名, 所以同名異物 同物異名, 皆易引發誤用 混用 及濫用 及生命之問題 如夾竹桃 粉狀之雞母珠, 是無臭 無味的, 具少量即能置人於死 羅勒 Ocimum basilicum L. 唇形科 Labiatae 1
羅勒 羅勒 Ocimum basilicum L. 的乾燥帶果穗全草 唇形科 Labiatae 別名 : 九層塔 蘭香 零陵香 香菜 翳子草 千層塔 香花子 蘇薄荷 紫蘇薄荷 丁香羅勒 直立草本, 全體有香味, 莖方形 多分枝, 表面常紫綠色 單葉對生, 卵狀披針形基楔端尖齒緣或全緣, 有柄 輪傘花序頂生, 呈間斷的總狀排列, 每輪花 6 朵以上, 唇形花冠, 白色或淡紅色, 小堅果卵形 性味歸經 : 辛溫微毒 功能 : 疏風行氣 祛傷解鬱 散瘀止痛 活血解毒 化濕消食 和中矯味 調經理帶 主治 : 胃痙攣 腎臟病 跌打損傷 筋骨酸痛 助長少年發育 改善婦女血行 種子 : 避孕藥 用法用量 : 根 :1~2 兩, 種子 :3~5 錢, 水煎服 使用注意 : 氣虛血燥者慎服 勿久服 雞屎藤 雞屎藤 Paederia scandens (Lour.) Merr. 的根或全草 茜草科 Rubiaceae 別名 : 雞矢藤 雞香藤 五德藤 五香藤 牛皮凍 解暑藤 狗屁藤 臭藤 皆治藤 清風藤 仁骨蛇 臭腥藤 蔓生草本 單葉對生, 卵形或橢圓形或長圓形, 無毛 圓錐花序, 分枝為揭尾狀聚傘花序, 花白紫色, 萼狹鐘狀 5 裂, 花冠鐘狀 5 裂, 內面紅紫色, 被粉狀柔毛, 漿果球形 性味歸經 : 甘酸 微苦 微寒 功能 : 驅風 驅寒 鎮咳止痛 驅痰 止瀉 袪風除濕 活血解毒 消食導滯 消腫止痛 補虛勞, 調理脾胃元氣 止咳止痛 補筋骨 主治 : 感冒 咳嗽 月內風 風濕疼痛 跌打損傷 拘攣不能轉舒 痢疾 小兒發育不良 雞屎藤 Paederia scandens (Lour.) Merr. 茜草科 Rubiaceae 火炭母草 Polygonum chinense L. 冷飯藤心, 秤飯藤心, 紅骨冷飯藤, 川七 根 -- 治小兒發育不良, 跌打 莖葉治跌打閃挫, 敷癰疽腫毒 2
火炭母草 火炭母草 Polygonum chinense L. 的全草 蓼科 Polygonaceae 別名 : 清飯藤 冷飯藤 秤飯藤 紅骨冷飯藤 川七 直立或半攀援狀草本, 莖斜臥地面或依附而生, 多分枝, 嫩枝或紫紅色, 單葉互生, 具柄, 卵狀長橢圓形, 基截端尖全綠, 葉面或有 V 形黑紋, 以頭狀花序組成圓錐花序, 小花或白或淡紅色, 瘦果卵形黑色 性味歸經 : 全草微苦微酸, 平 入肺 胃 脾經 功能 : 清熱利濕, 涼血解毒, 退翳消腫, 清肺利咽, 去皮膚風熱 主治 : 根 -- 治小兒發育不良 跌打傷 腰背酸痛 閃挫要藥 婦人白帶 月經不調 莖葉治跌打閃挫, 敷癰疽腫毒 乾品 :5 錢 ~2 兩, 煎水服 鮮嫩葉 : 搗敷癰疽腫毒 使用注意 : 忌鐵器煎煮 勿久服 含羞草 含羞草 Mimosa pudica L. 的全草或根 豆科 Leguminosae(Fabaceae) 別名 : 見羞草 感應草 怕羞草 知羞草 見笑草 多年生亞灌木, 全株莖 枝 葉柄紫紅色, 莖多分枝, 散生倒刺毛和鉤刺, 二回偶數羽狀複葉,, 頭狀花序腋生, 花瓣 4 紫紅色, 莢果扁 3-4 節成熟時節間脫落 性味歸經 : 全草 : 甘寒 有毒 根 : 澀微 溫, 有毒 功能 : 全草能散瘀止痛, 安神 消積 止痛消腫 根 : 止咳袪痰 利濕通絡 和胃消積 明目 鎮靜 主治 : 全草 : 感冒 目熱腫痛 小兒高熱 腸胃炎 失眠 小兒疳積 深部膿腫 帶狀皰疹 根 : 慢性支氣管炎 慢性胃炎 小兒疳積 急性結膜炎 泌尿系結石 腎炎 尿酸 糖尿病 神經衰弱 失眠 跌打損傷 風濕疼痛 用法用量 : 乾品 5 錢 ~2 兩 ; 或浸酒 外用 : 適量, 搗敷 使用注意 : 本品有含羞草鹼, 人或馬 驢等動物食之, 可致脫髮, 亦有麻醉作用, 不宜過量 多服久服易傷胃, 孕婦忌用 含羞草 Mimosa pudica L. 豆科 Leguminosae 3
望江南 望江南 Cassia occidentalis Linn. 的種子 豆科 Leguminosae 別名 : 槐豆 羊角豆 決明子 草決明 功能 : 清肝明目, 健胃通便, 清涼解毒 主治 : 眼疾, 腦脹, 頭暈, 便秘, 高血壓 決明子 決明子 為常用的中草藥 用其製成的決明茶具有多種保健功效 清肝明目 潤腸通便 降脂降壓減肥良藥 現今除用來治療白內障 視網膜炎 視神經萎縮 青光眼 結膜炎等眼科疾患之外, 又用來降血脂 降血壓和防治動脈硬化等症 4
決明子為豆科 (Leguminosae) 植物 鈍葉決明 Cassia obtusifolia L. 的成熟種子 分佈於江蘇 安徽 四川等地, 全國各地均有栽培, 產量較大 商品稱為大決明子 決明 Cassia tora L. 的成熟種子 分佈於臺灣 廣西 雲南等熱帶 亞熱帶地, 多為野生或半野生, 產量較小 商品稱為小決明子, 有時與前者混用 雷公根 老公根 Centella asiatica (L.) URBAN ( 本經 ) 別名 : 含殼草 雷公根 蚶殼仔草 崩大碗 效用 : 帶根全草 : 味苦 辛, 性寒, 有小毒 清熱利濕, 消腫解毒, 活血止血 治感冒發熱, 咳喘, 咽喉腫痛, 支氣管炎, 腸炎, 痢疾, 水腫, 尿路感染, 淋症, 結石, 尿血, 黃疸, 傳染性肝炎, 疱疹, 麻疹, 蕈中毒, 疔瘡腫毒, 外傷出血, 跌打 老公根 Centella asiatica (L.) URBAN ( 本經 ) 別名 : 含殼草 雷公根 蚶殼仔草 崩大碗 效用 : 帶根全草 : 味苦 辛, 性寒, 有小毒 清熱利濕, 消腫解毒, 活血止血 治感冒發熱, 咳喘, 咽喉腫痛, 支氣管炎, 腸炎, 痢疾, 水腫, 尿路感染, 淋症, 結石, 尿血, 黃疸, 傳染性肝炎, 疱疹, 麻疹, 蕈中毒, 疔瘡腫毒, 外傷出血跌打 5
野苦瓜 Momordica charantia LINN. var. abbreviata SERINGE 別名 : 山苦瓜 小苦瓜 短角苦瓜 效用 : 全草 : 味苦, 性寒 清熱解毒, 治風熱, 目赤腫痛, 牙痛, 胃痛, 下痢, 高血壓, 糖尿病 果實 : 消暑解熱, 明目, 解毒 治中暑, 赤眼疼痛, 熱病引飲, 煩渴, 痢疾 野苦瓜 Momordica charantia LINN. var. abbreviata SERINGE 別名 : 山苦瓜 小苦瓜 短角苦瓜 效用 : 全草 : 味苦, 性寒 清熱解毒, 治風熱, 目赤腫痛, 牙痛, 胃痛, 下痢, 高血壓, 糖尿病 果實 : 消暑解熱, 明目, 解毒 治中暑, 赤眼疼痛, 熱病引飲, 煩渴, 痢疾 小飛揚草 Euphorbia thymifolia L. 的全草大戟科 Euphorbiaceae 6
小飛揚草 小飛揚草 Euphorbia thymifolia L. 的全草 大戟科 Euphorbiaceae 別名 : 紅乳草 小本紅乳仔草 飛揚草 千根草 痢疾草 乳汁草 紅菱仔草 一年生草本, 莖細, 紅色, 有乳狀液汁, 莖匍匐, 單葉對生, 具短柄, 長圓, 極細鋸齒緣, 杯狀聚傘花序單生於葉腋, 花淡紫色, 單性同株, 總苞 5 裂, 腺體 4, 蒴果卵狀三角形, 被毛 性味歸經 : 酸 澀 涼 入肝 腎 胃 大腸經 功能 : 清熱解毒 消腫利濕 收斂止癢 殺菌 主治 : 腸炎腹瀉 痢疾 赤白痢 熱淋 黃疸 乳癰 濕疹 痔瘡出血 小兒飛癬瘡滿面頭耳 膿水淋漓 敷洗消腫毒 過敏性皮膚炎 帶狀皰疹 用法用量 :5 錢 ~1 兩 ( 鮮者 1~2 兩 ); 或搗汁煎 外用 : 搗敷或煎水洗 大飛揚草 Euphorbia hirta L. 大戟科 Euphorbiaceae 大飛揚草 小飛揚 : 紅乳草 ( 一 ) 治急性腸胃炎 ( 水瀉 ) 或血痢加積雪草 白鳳仙花 桑寄生水煎服 特效 ( 二 ) 皮膚病 ( 癬 ) 取小飛揚蘚品洗淨亮乾 搗爛擦患部對金錢癬 乾癬等有效 學名 : Chamaesyce hirta (L.) Millsp. 科名 : 大戟科 (Euphorbiaceae) 別名 : 大本乳仔草 乳仔草 紅骨大本乳仔草 羊母奶 奶子草 特徵 : 十分常見, 一般皆成群繁生於向陽處所 全草具有豐沛乳汁, 莖斜上或直立, 高約 10-40 公分, 帶淡紅色或紫紅色, 有毛 葉對生, 卵形至橢圓形, 基部偏斜, 葉緣微鋸齒, 長橢圓形披針狀,2-4 公分長 兩面被毛 大飛揚草的葉形就像是一對對的翅膀, 像是隨風展翅飛翔, 這就是為什麼會有 大飛揚草 之稱的由來 7
大飛揚草 大飛揚草 Euphorbia hirta L. 的全草 大戟科 Euphorbiaceae 別名 : 乳仔草 羊母乳 大本乳仔草 大乳汁草 一年生草本, 被粗毛, 含白乳汁, 莖基部分枝, 枝常淡紅或淡紫色, 匍匐生長, 單葉對生, 卵形至矩圓形, 基狹且偏斜, 小鋸齒緣, 托葉小, 線形, 杯狀花序多數密集成腋生頭狀花序, 總苞寬鐘狀, 花小單性無花被, 黃綠至紫色, 果闊卵形 性味歸經 : 辛酸寒, 入肝 肺 大腸 功能 : 清熱解毒 通乳 利水滲濕 收斂止癢 主治 : 急性腸炎 菌痢 阿米巴痢疾 腎盂腎炎 淋病 尿血 尿酸 濕疹 腳癬 皮膚疹癢 疔瘡腫毒 乳癰 產後少乳 風濕腰酸痛 閃腰 用法用量 : 3 錢 ~1 兩 ( 鮮者 5 錢 ~2 兩 ) ; 外用鮮品適量, 搗爛敷或煎湯洗患處 使用注意 : 體虛者勿多服 狐狸尾 狐狸尾 台灣常用民間藥 別名 狗尾草, 狗尾, 狗尾帶仔, 貓尾草 山貓尾, 通天草, 狐狸尾 狐狸尾之總狀花序形如狐狸 貓 狗等動物之尾巴, 故得其諸名 8
狗尾草 學名 : Uraria crinita (L.) Desv. ex DC. 別名 : 狗尾草 狗尾帶 狗尾射 狐狸尾 山貓尾 通天草 科名 : 豆科 (Leguminosae) 兔尾草屬 (Uraria) 分布 : 台中 南投 嘉義 台南 高雄 屏東 台東乾燥之荒地有種植 中部大肚山山區和南投山區有大量種植 治胃病 狗尾草一兩半土茯苓一兩白煮飯花頭一兩地骨皮一兩橄欖根一兩小金英 5 錢陳皮 5 錢水煎服 用途 : 1. 食用 : 作 狗尾雞 藥膳用 2. 藥用 : 全草 : 甘 微苦 平 效用 : 全草 : 清熱止咳, 散瘀止血, 消癰解毒, 殺蟲消積, 健脾胃, 助消化, 潤燥解熱, 活血通絡, 解毒消腫 治咳嗽, 肺癰, 吐血, 喀血, 尿血, 脫肛, 陰挺, 腫毒, 積聚, 乳催, 子宮脫垂, 吐血, 尿血, 外傷出血 根據 原色台灣藥用植物圖鑑 記載, 狗尾草性溫 味甘 無毒 主治小兒發育不良 具有開脾 利尿 健胃除積等效能, 此外還有止咳潤喉的功能, 民眾甚至把它煮水當茶飲用, 其味味芳香 甘醇, 有如人參茶, 所以也有 台灣人參 之稱 狗尾草全年可採收, 其中以 8 月至 12 月間採收的藥性最好, 它不僅是很好的藥用植物, 也可算是健康食品 近幾年來, 在南投 彰化一帶的道路兩旁隨處可見 狗尾雞 的招牌, 一時蔚為風尚, 一般狗尾雞烹調方式是以狗尾草和烏骨雞為主要材料, 或再酌加中藥材, 以慢火燉湯即可食用, 也可和魚類 肉類 青蛙一起燉煮, 燉湯甘甜且不油膩, 是為食補佳餚 9
所謂 藥補不如食補, 我們應該善加利用此種天然藥用植物, 國人若想進補, 天然植物 - 通天草, 同樣亦可達到強身補氣的功能 老一輩的阿嬤相傳可以 轉骨, 小孩子青春期發育不良, 長不大, 可以燉排骨或雞肉食用 狗尾草生於山坡灌木叢邊或雜草叢中, 台灣目前則幾乎都是專業大量栽培 台中市大肚山台地很容易看到大面積的栽培 狗尾草以種子繁殖 敬請指教 林榮貴 06-2960457 0926122619 地址 : 台南縣仁德鄉保安村二仁路一段 60 號網址 :http://pharm.chna.edu.tw e-mail :a2960457@yahoo.com.tw 10