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1 自然生態可食植物 與 生態池好好吃活動 游金玉 (長頸鹿)

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3 綠意盎然的生態池 3

4 綠意盎然的生態池 4

5 醫澤園的植物圖鑑 5

6 1 茄苳樹(茄ㄐㄧㄚ苳) 食用 果實 稱女貞子是婦科良藥 果實充分成熟時 味甜可食 果肉可釀酒 葉子 塞入雞肚中 風味特殊名為茄苳雞 益筋骨 轉骨良方 茄苳葉曬乾泡茶~對中暑效果極佳 藥用: 根 樹皮 葉可行氣活血 消腫解毒 治風溼骨痛 根 有祛風消腫作用 主治風濕骨痛 痢疾等 葉 治食道癌 胃癌 傳染性肝炎 小兒疳積 風熱咳喘 咽喉痛 外用治癰疽 瘡瘍 無名腫毒 ***** 治療SARS化解肺部的浸潤現象 *****茄苳樹的葉子 約半斤 放 一小勺的鹽巴 放進打果汁機絞碎 絞爛 再用紗布把它過濾 每 次只喝汁液一杯就好 約三小時喝一次 6

7 茄苳料理 料理DIY材料 茄苳葉 全雞 蒜頭 粗鹽 食用鹽 米酒 鹽焗 在鐵鍋上鋪上一層鹽巴再鋪上一層厚厚的茄苳葉 再放上備料的雞 雞肉上蓋上茄苳葉灑上鹽 密封 蓋上鍋蓋烘到鹽呈現土黃色 大概半小時左右 吃的時候敲開鹽巴 蒸煮 直接把雞和茄苳葉放到大鍋然後直接電鍋蒸煮 鹽焗茄苳雞腿 7

8 2 桂竹 食用 筍供食用 亦具清熱之藥效 藥用 治小兒痘疹不透 料理DIY 桂竹筍福菜排骨湯 桂竹筍 福菜 排骨 辣豆瓣醬炒桂竹筍 辣豆瓣醬 桂竹筍 辣椒(葷食可加蔥 肉絲) 桂竹筍福菜排骨湯 辣豆瓣醬炒桂竹筍 8

9 3 桑樹 ( 桑葚 ) 桑葚 ( 桑椹 ): 桑樹的果實, 本草新編 有 紫者為第一, 紅者次之, 青則不可用 的記載 桑葚中含有多種功能性成分, 如蘆丁 花青素 白黎蘆醇等, 具有良好的防癌 抗衰老 抗潰瘍 抗病毒等作用 藥用 : 防止血管硬化, 桑椹中含有脂肪酸, 具有分解脂肪降低血脂, 防止血管硬化 健脾胃助消化, 可用於治療因消化不良而導致的腹瀉 補充營養 : 含有多種維生素 胡蘿蔔素, 能擴充血容量, 適宜於高血壓 婦女病患者 烏髮美容 : 含有烏髮素, 能使頭髮變得黑而亮澤, 故可用來美容 料理 DIY: 桑葚汁 桑葚果醬可補血 材料 : 桑葚 蔗糖 檸檬汁桑葚 : 蔗糖 =2:1, 檸檬汁適量 桑葚 + 蔗糖後靜待 10 分鐘, 小火煮 20 分鐘, 冷卻後即可收入冰箱保存 1. 桑葚茶 : 適量桑葚果粒與桑葚汁, 可選擇加熱水或冰塊, 冷熱飲都很不錯 2. 桑葚優格 : 優酪乳淋上適量桑葚果醬 3. 桑葚吐司 : 在吐司塗抹上適量桑葚果醬 9

10 4 穗花棋盤腳 棋盤腳 又叫水茄苳 南部地區的人叫 恆春肉粽 宜蘭人稱呼我 水貢仔 夏欖 是綠島人給我取的名字 蘭嶼的達悟族認為我們夜間才開花 乃不祥之花 竟然叫我 魔鬼樹 夏 秋季開花 花夜晚開放 氣味濃烈 以誘昆蟲前來授粉 葉 樹皮及根含氫氰酸及皂素 有毒性 10

11 5 風箱樹 護堤植物 : 是重要的護堤植物種在溪流土堤邊可穩定堤岸防止崩塌 蜜源植物 : 是昆蟲的食草和蜜源, 也庇護溝渠裡的魚和兩生類 藥用 : 清熱解毒, 收濕止癢 治皮膚瘡癢, 口瘡, 天皰瘡, 爛腳趾, 跌打, 牙痛, 痢疾, 腸炎 花期每年 5~7 月, 開花時, 香氣可傳百公尺之遠 11

12 6 構樹 食用 : 成熟果實可以生食也可以做成果醬 構樹葉飼料具有獨特的清香味, 嫩葉可餵豬, 豬喜吃, 吃後貪睡 肯長 藥用 : 中醫學上稱果為楮實子 構樹子, 與根共入藥, 功能補腎 利尿 強筋骨 補腎 明目 強筋骨 健脾, 利尿 ; 治腰膝酸軟, 頭暈目昏, 目翳, 水腫 根 : 清熱利濕, 活血袪瘀 治咳嗽吐血, 水腫, 血崩, 跌打損傷 ; 白皮 : 行水, 止血 ; 治氣短咳嗽, 腸風血痢 ; 葉 : 止瀉, 止血涼血 利尿 治衄血, 外傷出血, 水腫, 痢疾 ; 皮間白汁 : 利尿, 殺蟲止癢, 消腫 治水腫, 癬疾 ; 樹枝 : 治風疹, 目赤腫痛, 小便不利 原文網址 : 12

13 7 台灣欒樹 藥用 根及根皮 疏風清熱 收斂止咳 止痢殺蟲 風熱咳嗽 風熱目痛 痢疾 尿道炎 花期 9 ~ 10 月 苦楝 VS 台灣欒樹 %B9+%E4%BD%A0%E6%9C%83%E5%88%86%E5%97%8E%3F 13

14 8 烏桕 食用 : 種仁可食, 還可以搾油作燈油, 稱之為青油, 可供點燈 藥用 : 根皮 : 利水, 消積, 殺蟲, 解毒 ; 治水腫, 臌脹, 二便不通, 濕疹疥癬, 疔毒 ; 葉 : 拔毒消腫 搗敷癰腫疔瘡, 瘡疥, 腳癬, 濕疹, 蛇傷, 陰道炎 ; 種子 : 殺蟲, 利水, 通便 治疥瘡, 濕疹, 皮膚皺裂, 水腫, 便秘 ; 種子油 : 利尿, 通便, 殺蟲, 解毒, 拔毒 治疥瘡, 膿疱瘡, 水腫, 便秘 花期 :4~6 月 14

15 9 水社柳 蝴蝶食草 : 水社柳是台灣特有種七彩蝴蝶的蜜源植物, 作為河川護岸固坡 水土保持樹種 花期 :12 月至隔年 2 月 水社柳 VS 水柳 %E6%B0%B4%E7%A4%BE%E6%9F%B3VS.%E6%B0%B4%E6%9F%B3%E8%A7%80%E5%AF%9F%E8%A8%98%E9%8C%84 15

16 10 青剛櫟 食用 : 種子富含澱粉, 可供烤食, 但本種種仁苦澀, 不堪食用 ; 是松鼠類動物的最愛, 台灣黑熊也愛吃青剛櫟的果實 藥用 : 果實 : 止渴, 破惡血 治泄痢, 產後出血 花期 : 1~3 月 16

17 11 日本女貞 食用 : 新芽及嫩葉可供食用, 新芽及嫩葉略帶苦味, 先用沸水燙過或用盬水浸過, 再行煮食或炒食 種子可供泡茶飲用 : 將種子炒熟, 可泡茶飲用, 具有強身效果 藥用 : 葉 : 清熱, 止瀉 治頭目暈眩, 火眼, 口疳, 無名腫毒, 水火燙傷 ; 芽 葉 : 可代茶用, 有消暑功能 花期 :5~8 月 17

18 12 羅氏鹽膚木 鹽膚木 食用 果實:含有乳脂狀之物質 可代 食鹽食用 原住民以往以之替代食鹽 嫩葉:可當救荒野菜 藥用 根 消炎解毒 活血散瘀 收斂止血 治咽喉炎 咳血 胃痛 治瘡出血 葉 根皮 外用治毒蛇咬傷 漆瘡 濕疹 樹皮治瘧疾 莖治糖尿病 果 治咳嗽痰多 盜汗 花期 8~9 月 鹽膚木 左 與羅氏鹽膚木 右 葉片的比較 羅氏鹽膚木 食用: 其植株嫩心嫩葉可食 果核外還有一層薄薄的鹽 嚐之略帶酸鹹味 原住民用為鹽的代用品 果實 也是重要的鳥餌食物;幹皮上亦會分泌鹽分 野 生動物會舔食以補充生理所需 其名 鹽膚木 即此由來 本種的幼枝常有倍蚜蟲寄生 導致異 常生長 中藥稱此部位為五倍子 富含單寧可供 藥用 墨水及鞣皮等用途 藥用: 根:消炎解毒 活血散淤 收斂止血 至咽喉炎 咳血 胃痛 痔瘡出血 葉 根皮:外用治毒蛇咬傷 漆瘡 濕疹 樹皮治瘧疾;莖:治糖尿病; 果:治咳嗽痰多 盜汗 冬天葉會轉黃至變為紅色 為紅葉植物之一 %E9%B9%BD%E8%86%9A%E6%9C%A8

19 13 山芙蓉 庭園觀賞用 : 清晨花朵綻放時是白色或粉紅色, 到了午後至傍晚凋落前, 則轉為紫紅色或粉紅色, 變幻多端 食用 : 花可食用, 不論作沙拉 炒食或油炸均可口 藥用 : 根及莖 : 可入藥, 用以清熱解毒, 消炎止痛, 消腫排膿, 清肺涼血 可治療癰疽腫毒, 肺癰膿胸, 浮癰肋膜炎, 關節炎, 創傷不癒, 無名腫毒 花期 : 9 月至 12 月 19

20 14 檸檬 食用 : 檸檬含有豐富的香精油 檸檬酸 維生素 P 果膠及其他營養物質, 是著名清涼飲料之原料 藥用 : 果實 : 生津健胃, 化痰止咳, 袪暑 治咳嗽, 頓咳, 食慾不振, 維生素 C 缺乏症, 中暑煩渴 ; 果皮 : 行氣, 袪痰, 健胃 治鬱滯腹痛 ; 葉 : 化痰止咳, 理氣, 開胃 治咳嗽, 腹脹, 泄瀉 ; 根 : 行氣止痛, 止咳平喘 治胃痛, 疝氣痛, 咳嗽 核 : 行氣, 止痛 在醫學上, 檸檬可以治輕感冒症狀, 使人清爽, 可強化血管, 防止動脈硬化, 增強身體抵抗力, 消除疲勞, 促進食慾 美容 減肥 等功效 花期在春夏季 (2-8 月 ) 料理 DIY: 1. 檸檬汁 : 檸檬 1 顆 + 二砂糖 2 湯匙 + 煉乳 20g+ 水 400c.c. 檸檬洗淨, 連皮切塊與二砂糖 煉乳放入果汁機中打勻, 濾渣 放冰塊 2. 蜂蜜檸檬檸檬清洗乾淨, 用餐巾紙吸乾水分削成薄片, 將檸檬 蜂蜜 檸檬的順序交疊放入密封罐浸泡蜂蜜一個晚上, 即可享用 3. 檸檬醋檸檬一斤 + 冰糖一斤 + 陳年醋 600cc 檸檬洗淨連皮切片後與冰糖一同放入密封罐裡浸泡三個月才可食用 20

21 15 月桃 台灣原住民排灣族及魯凱族採用月桃的莖狀葉鞘 於花期前採收曬乾後 提取纖維以編織 成繩索 置物藍 盤 簍 涼蓆或草蓆等編織品 寬長的葉片具特殊香氣 早期台灣原住民平埔族中的西拉雅及馬卡道族人 用作包裹粽子 客家人特別喜歡拿來枕糕粄 台灣南部居民亦稱月桃為肉粽葉仔 同時亦有於枕墊傳統糕 粿及麻薯 味道與竹葉不相似 地下莖可以作為薑的替代品 增添戶外野炊的美味 橘紅色的果串是最佳的花材 內含的 種子更可以製作仁丹口味兒 花期 4~6月 料理DIY: 清洗月桃葉 將月桃葉燙10鐘軟化 再反向對折 蒸籠舖上月桃葉 將冷凍的碗粿長米和餡料放在月桃葉上蒸熟 香噴噴的月桃香 21

22 16 鐵刀木 重要的蝴蝶蜜源植物 鐵刀木是淡黃蝶的蜜源植物 藥用 樹皮及葉可入藥 葉 果實 治痞脹腹滿 腸寄生蟲 頭暈 風濕關節炎 腳筋扭傷 小兒驚厥 根:袪瘀 利濕 解熱 驅蟲之效 心材有輕瀉之效 治習慣性便秘 花期:北 中4~6月 南9~10 翅果鐵刀木 VS 鐵刀木 VS 黃槐 翅果鐵刀木 鐵刀木 黃槐 22

23 17 水丁香 食用 : 嫩葉及嫩芽可以食用 藥用 : 全草 : 清熱利濕, 解毒消腫 ; 治感冒發熱, 小兒疳熱, 咽喉腫痛, 口舌生瘡, 高血壓, 水腫, 溼熱瀉痢, 淋痛, 白濁, 帶下, 乳癰, 行瘡腫毒, 痔瘡, 燙火傷, 毒蛇咬傷 ; 根 : 清熱解毒, 利尿, 止血 治熱病, 牙痛, 目赤腫痛, 高血壓, 水腫, 淋症, 乳腫, 溼熱疹癢 根及莖以水煎汁飲用, 可以利尿降血壓 花期為 7~8 月 23

24 18 紅桑 另一個名字 ~ 鐵覓菜, 不僅可以治病, 還可以作為食療佳品 食用 : 營養豐富, 增強體質鐵莧菜中富含蛋白質 脂肪 醣類及多種維生素和礦物質, 其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收, 所含胡蘿蔔素比茄果類高 2 倍以上, 可為人體提供豐富的營養物質, 有利於強身健體, 提高機體的免疫力, 有 長壽菜 之稱 促進兒童生長發育莧萊中鐵的含量是菠菜的 1 倍, 鈣的含量則是 3 倍, 為鮮蔬菜中的校校者 更重要的是, 莧萊中不含草酸, 所含鈣 鐵進入人體後很容易被吸收利用 因此, 鐵莧菜能促進小兒的生長發育, 對骨折的癒合具有一定的食療價值 藥用 : 清熱解毒, 可以用於人類的跌打損傷以及燒燙傷的治療, 對消腫和止痛有明顯的作用, 另外紅桑的止血功效也很出色, 可以治療女性的月經不調以及尿血和吐血等多種病症 24

25 19 杜虹 樹性強健, 適於庭植或大型盆栽 誘鳥樹 藥用 : 補腎清血, 治老年人手腳酸軟無力, 也能治白帶 風濕 神經痛 喉痛及眼疾等, 是多用途的藥材 杜虹花的根及葉入藥, 中藥名為紫珠, 性涼, 味苦澀, 具清熱解毒 補腎清血 收斂止血 鎮痛 散瘀消腫之功效, 可治風濕 老人手腳酸軟無力 白帶 喉痛 神經痛及眼疾等症狀, 主治牙齦出血 咯血 衄血 嘔血 便血 尿血 外傷出血 皮膚紫癜 腫毒 燒傷及毒蛇咬傷等 25

26 20 宜梧 食用 : 果實酸甜可口, 是很好的野外求生植物 藥用 : 全株 果實 : 袪風理濕, 下氣定喘, 固腎 治疲倦乏力, 泄瀉, 胃痛, 消化不良, 風濕關節痛, 哮喘久咳, 腎虧腰痛, 盜汗, 遺精, 帶下, 跌打損傷 ; 根 : 袪風理濕, 下氣定喘, 固腎 治風濕, 腎虧腰痛 ; 葉 : 下氣定喘 治哮喘 花期以 11 月份至翌年 2 月份 26

27 21 馬櫻丹 藥用植物 : 根 : 活血 袪風 利濕 清熱之效 可治風濕痺痛 水腫 感冒 跌打損傷 莖葉 : 消腫 解毒 袪風 止癢之效 花 : 清涼解毒 活血止血 不過 馬櫻丹 雖好用, 但可不是隨便就可以拿來吃, 枝葉及未成熟的果實有毒 27

28 22 鬼針草 食用 : 莖葉皆可食, 趁其未開花前, 摘取幼嫩的部分便可炒食 藥用 : 著名的民間藥草, 有消炎 清肝 解熱的效果, 民間常會用它來煮青草茶, 是夏季很好的涼茶材料 清熱解毒, 活血袪風 治咽喉腫痛, 吐瀉, 消化不良, 風濕關節痛, 瘧疾, 瘡癤, 毒蛇咬傷, 跌打損傷, 感冒, 牙痛 一年四季都能開花 28

29 23 芋頭 食用 重要夏季蔬菜和山地居民主要食糧的一種 煎 煮 炒 炸 甜點 冰品皆宜 藥用 塊莖 消腫散結 治腫毒 乳癰 口瘡 牛皮癬 燙傷 芋梗 治瀉痢 腫毒 葉 止血 消腫解毒 治藥疹 瘡癬 花 治胃痛 吐血 痔瘡 脫肛 料理DIY:芋頭糕 芋頭米粉 炒芋梗 炸芋圓 芋圓冰 芋頭西米露 29

30 24 臭雞屎藤 可做水土保持植物, 綠廊 食用 : 雞屎藤板條 雞屎藤粉腸藥用 : 具驅風 鎮咳 袪痰 止瀉的功效, 根及葉可入藥用 全草 : 袪風利濕, 消食化積, 消炎止咳, 活血止痛 治黃疸, 積食飽脹, 經閉, 痢疾, 胃氣痛, 風濕疼痛, 泄瀉, 肺癆咳血, 頓咳, 消化不良, 小兒疳積, 氣虛浮腫 ; 汁液 : 外用治皮膚炎, 溼疹, 瘡瘍腫毒, 毒蛇咬傷, 毒蟲螫傷 ; 凍瘡 料理 DIY: 治咳嗽不止秘方 : 將雞屎藤洗淨後, 加入開水 粉腸, 放進大同電鍋裡面燉煮 ~ 雞屎藤的枝跟葉都可以燉熬 花期 : 夏 秋季 30

31 25 三白草 觀賞用 : 水生植物 藥用 : 根 莖 全草 : 清熱利尿, 解毒消腫 用於尿路感染 腎炎水腫 黃疸 腳氣 婦女白帶過多 ; 外用疔瘡癰腫 皮膚濕疹, 毒蛇咬傷 全草採地下莖, 洗淨, 稱水荖根, 鮮用, 根為利尿 治水腫 淋病 ; 地上部全年採地上部稱水荖, 鮮用或曬乾, 治水腫腳氣 利尿 消腫 ; 全草帶根稱塘邊藕, 利尿 清熱毒 花期 : 4 月 ~7 月 31

32 26 大安水蓑衣 教學用水生植物 觀賞用, 大安水簑衣為臺灣瀕臨絕種之珍稀植物, 因而常被學校種植作為指標性水生植物 藥用 : 清熱解毒, 化瘀止痛 主治 : 咽喉炎, 乳腺炎, 吐血, 衄血, 百日咳 外用治骨折, 跌打損傷, 毒蛇咬傷 花期 : 9~2 月 32

33 27 鹹草 食用 咸草嫩葉可食用 一般以炒食 川燙 煮食 蔬菜汁 製作茶包等為主 3 4月採摘 可做拌菜和炸菜 連五月節綁粽子都非使用咸草不可 小販綁青菜 魚肉也都用咸草 藥用 葉 含當歸素 有抑制中樞神經作用 帶柄之煎劑 有降血壓作用 全草 有清熱 利尿 強壯 催乳之效 治高血壓 低血壓 動脈硬化症 狹心 症 心悸 糖尿病 肝病 肝硬化 感冒 氣喘 蓄膿症 胃腸病 風濕病 座骨神經痛 失眠症 乳汁不足 肺癌 胃癌 五 六零年代 用鹹草編製成草袋很普遍 舉凡蓆子 帽子 扇子 坐墊 榻榻米 草袋 草包 草帽 榻榻米等等 砂眼 眼皮外翻 失明 33

34 28 紫鳶花 花期為每年的春至夏季 34

35 29 野薑花 食用 : 嫩芽 地下莖 花皆可食用 藥用 : 根莖 : 消腫止痛 治風濕關節痛, 金肋痛, 頭痛, 身痛, 咳嗽 花期 5-11 月 料理 DIY: 花 : 野薑花煎蛋 酥炸野薑花葉 : 包野薑花粽子 35

36 30 南瓜 食用 : 含維他命 A 糖 澱粉質 胡蘿蔔素, 味美 可整塊烤熟或煮熟後食用, 或打成泥 種仁類似瓜子, 烤或炒熟後可食 莖葉可作為青菜 藥用 : 據 本草綱目 註, 南瓜性溫味甘 入脾 胃經 具有補中益氣 消炎止痛 化痰排膿 解毒殺蟲功能 生肝氣 益肝血 保胎 防癌 杜蟲 治高血壓 治哮喘 治久咳 治浮腫 腹水 小便不暢 ( 利尿 ) 治慣性流產 治燒傷 燙傷 治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎 治痢疾 止痛 治糖尿病 治熱燥性症候 治腎臟病 防神經性脫髮 壯陽 精強 預防男性攝護腺腫脹 料理 DIY: 南瓜米粉 南瓜饅頭 炸南瓜 南瓜濃湯 南瓜沙拉 36

37 31 蒲公英 食用 : 蒲公英是民間最喜愛的野菜, 更是中醫師眼中寶, 被稱為 草藥皇后 中醫師表示, 蒲公英營養價值相當高, 可生吃 炒食 煮湯, 是藥食兼用的植物, 有清熱解毒 利膽 保肝等功效 藥用 : 在中醫藥方裡, 蒲公英是常見的中藥方 蒲公英具有清熱 解毒 殺菌等功效, 發燒 喉嚨痛 乳腺炎 肝火旺等問題, 會用蒲公英緩解症狀 全草 : 清熱解毒, 散結消炎, 止痛健胃, 利尿通淋 治疔瘡腫毒, 乳癰, 目赤, 咽痛, 肺癰, 腸癰濕熱黃疸, 熱淋澀痛, 瘰癧, 感冒發熱, 胃腸炎, 膽囊炎, 尿路感染, 急性淋巴腺炎, 結膜炎, 支氣管炎, 扁桃腺炎 料理 DIY: 蒲公英葉 : 涼拌 大火快炒 切細與煮熟的馬鈴薯拌成沙拉 ( 奧地利人 ) 蒲公英水餃 : 將蒲公英先用熱水川燙柔軟, 然後切細拌入肉餡中, 這樣包的時候嫩葉比較容易跟肉餡一起拌和, 口感上也比較柔軟 蒲公英豬肝湯 雞湯 蒲公英蛋包飯 蒲公英茶 : 嗓子發炎 扁桃腺炎 咽炎等有很好的改善效果 37

38 32 木賊 藥用 : 全草 : 清熱, 利尿, 目赤腫痛, 角膜雲翳, 肝炎, 咳嗽, 支氣管炎 木賊草含有機結合的酸, 木賊酸, 樹脂等 有收斂作用, 故有消炎止血功用 木賊全草可治眼疾和跌打損傷 莖枝成束綑緊, 可當刷子利用 莖表多含矽酸, 堅認粗糙, 可治痔出血 治脫肛 治腸出血等功能, 但全株都具毒性 民視即時新聞 許多人一定常有牙齒刷不乾淨的困擾, 再怎麼刷也無法刷掉附著在牙齒上的牙垢, 只能定期到牙醫診所忍痛洗牙, 就有網友發現有一種中藥叫做木賊草, 在泡了熱水後可以拿來刷牙垢, 而且效果還很好, 甚至連牙醫師都推薦這種方法 38

39 33 白茅 食用 : 白茅的嫩芽 嫩莖 及嫩花穗皆可生食, 亦可加糖或鹽食用, 根莖可如蘆筍般料理食用 是牲畜喜食的牧草 ; 根莖含甘露醇 果糖 葡萄糖 蔗糖 檸檬酸 蘋果酸 鉀鹽等, 味甜, 可供食用或釀酒 藥用 : 根莖 : 涼血止血, 清熱利尿 治麻疹不發, 熱病煩渴, 吐血, 水腫 ; 花 : 止血定痛 治吐血, 衄血, 小兒麻痺 花期 :5-6 月 39

40 34 地筍 因地下走莖的形狀與口味近似小竹筍, 故名地筍 食用 : 摘嫩莖葉, 涼拌 炒食或煮湯 地下走莖可做醬菜 全草入藥, 可作藥用 效用 : 地上部分 : 活血化瘀, 行水消腫 治月經不調, 經閉, 痛經, 產後瘀血腹痛, 水腫, 跌打損傷, 金瘡癰腫 ; 根 : 益氣, 活血, 消腫 治吐血, 衄血, 產後腹痛, 帶下, 咳嗽, 乳癰, 癰腫 為婦科藥, 可以通經利尿 花期 果期在 8-10 月 地筍主要生長在河塘邊等潮濕的地方 40

41 35 蛇葡萄 藥用 : 現代科學研究發現, 蛇葡萄中含有大量的蛋白質 胡蘿蔔素 維生素 微量元素以及脂肪等, 其中所含有的植物黃銅更是豐富, 服用後可以有效保健身體更加健康 蛇葡萄也被稱之為黃酮王, 含量高達百分之四十六, 特別是二氫楊梅素 楊梅素以及楊梅苷的豐富含量服用後可以有效的起到抗菌消炎以及提高身體免疫力的作用 清熱利濕 ; 散瘀止血 ; 解毒 主腎炎水腫 ; 小便不利 ; 風濕痹痛 ; 跌打瘀腫 ; 內傷出血 ; 瘡毒花期 6 月, 果期 7-10 月 41

42 36 華克拉莎草 別名 : 一本莎民間草藥 : 清熱利濕 42

43 37 牽牛花 藥用 種子 苦 辛 寒 有毒 效用 種子 利尿瀉下 化痰消腫 殺蟲攻積 治水 腫脹滿 腹水 痰飲 腳氣 蟲積 食滯 便秘 喘滿 陰囊腫脹 癰疽腫毒 痔漏便毒等 花期 5~8 月 43

44 38 鴨跖草 食用 : 幼苗及嫩莖葉, 煮食或炒食均可 藥用 : 全草 : 清熱解毒, 利水消腫, 潤肺涼血 治心因性水腫, 腎炎水腫, 腳氣, 小便不利, 咽喉腫痛, 黃疸性肝炎, 尿路感染, 跌打損傷 採後去除泥土雜質, 直接鮮用或曬乾備用 44

45 39 銅錢草 食用 : 根莖葉可以當蔬菜料理 ; 採全草, 除去老莖及老葉後洗淨, 直接炒食或以開水燙熟後, 再加各種調味料攪拌食用 或以鹽漬成小菜食用 藥用 : 可當中藥材來袪風 固腸 明目清暑等 花期夏 秋間 45

46 40 綬草 綬草是台灣原生蘭花的一種, 因盛花期在清明節, 因此又有清明草的別名 研究證實有保健功效, 近期因為教育部長吳茂昆, 而聲名大噪藥用 : 全草具滋陰 退火等藥效, 可治咽喉腫痛 腎臟炎 糖尿病 瘡瘍癰腫等症 性味 : 根 全草 : 甘 淡 平 效用 : 根 : 滋陰益氣, 涼血解毒, 澀精 治病後氣血兩虛, 少氣無力, 氣虛白帶, 遺精, 失眠, 燥咳, 瘡腫, 吐血, 血熱頭痛, 腦膜炎, 腎臟炎, 咽喉腫痛, 纏腰火丹, 肺痨咯血, 消渴, 小兒暑熱症 ; 外用治毒蛇傷 花期 2~5 月 46

47 41 含羞草 中醫藥理認為含羞草的根可以醫治骨刺, 亦可以消炎止痛, 寧神安眠, 也可以有止咳化痰, 收鼻水等藥效 藥用 : 全株皆可入藥 性味 : 甘 澀 微寒, 有毒 全草 : 鎮靜安神, 化痰止咳, 清熱利尿 全草 : 寧心安神, 清熱解毒, 消積 治腸炎, 失眠, 小兒疳積, 目赤腫痛, 深部膿腫, 帶狀皰診 ; 根 : 有毒 止痰化咳, 利溼通路, 和胃, 消積 治支氣管炎, 風濕, 胃炎 根加入少許酒燉豬尾骨服用, 治骨刺 夏 秋季開花 47

48 42 蛇莓 食用 : 果實可以吃, 看起來像草莓 藥用 : 莖葉可以止血 解毒 治胃病 全草 : 清熱解毒, 散瘀消腫, 涼血止血 治白喉, 菌痢, 熱病, 疔瘡, 燙傷, 感冒, 黃疸, 目赤, 口瘡, 咽痛, 痄腮, 癤腫, 毒蛇咬傷, 月經不調, 跌打腫痛 : 根 : 清熱瀉火, 解毒消腫 治目赤紅腫, 牙齦腫痛, 咽喉腫痛, 熱毒瘡瘍 花期 5~10 月 48

49 43 人厭槐葉蘋 生長太快 霸佔水堿 使沈水型植物得不到陽光而不能生存 人厭槐葉蘋平均 2~3 天日就可以增加一倍的族群數量 對魚池的 生態系統勢必造成影響 特別是影響水底內部空氣的交換 因而 使得魚類因缺氧而大量死亡 在水域生態河流系統中 經常被視 為水體優養化生態殺手 49

50 44 龍骨瓣莕菜 觀賞用 花形細緻典雅 是很受歡迎的水生植物 食用 其細長嫩莖可食用 為台灣高雄美濃地區主要農作名產之一 花期 7~9 月 料理DIY: 肉絲炒水蓮 95%E8%8F%9C/%E9%BE%8D%E9%AA%A8%E7%93%A3%E8%8E%95%E8% 8F%9C.htm 50

51 加碼橄欖 食用 : 果實可生食或漬製 ; 核供雕刻, 兼藥用, 治魚骨鯁喉有效 ; 種仁可食, 亦可榨橄欖油, 油用於製肥皂或作潤滑油 藥用 : 橄欖功能去飽脹 除油膩 開脾胃 促進食慾 果實 : 清熱, 利咽, 生津, 解毒 治咽喉痛, 咳嗽, 煩渴, 魚蟹中毒 ; 根 : 清咽, 解毒, 利關節 治咽喉痛, 腳氣, 筋骨痛 ; 果核 : 解毒, 斂瘡, 止血, 利氣 治咽喉腫痛, 口舌生瘡, 凍瘡, 疳瘡, 天皰瘡, 腸風下血, 睪丸腫痛 ; 種仁 : 潤燥, 醒酒, 解毒 治口唇燥痛, 醉酒, 魚 肉 蟹中毒 DIY: 橄欖 ( 橄欖 600 克 糖 600 克 米醋 180cc,6 月後可食 ) 51

52 新發現植物相片集 榕樹 紅辣蓼 龍葵 田字草 南美蟛蜞菊 52

53 生態池好好吃活動 ~ 選日期 日期日落時間月出時間 1 7 月 28 日 ( 農曆 6 月 16 日 ) 18:41 19: 月 25 日 ( 農曆 7 月 15 日 ) 18:20 17: 月 22 日 ( 農曆 8 月 13 日 ) 17:51 16:20 53

54 生態池好好吃活動 ~ 吃美食 54

55 生態池好好吃活動~賞夜景 55

56 感謝聆聽 參考網站 : 認識植物網站 更多精彩相片請點閱攝廊粉絲專頁 /photos/?tab=album&album_id=

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