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瀛遊達人 禤國全 為你呈獻新加坡尊尚. 美食. 品味人生.4 天享受之旅 出發日期 : 5 月 28 日 MSTA04 連續 2 晚住宿聖淘沙 隱世綠色桃源 5 星級 Capella Hotel Singapore 濱海灣花園 Gardens by the Bay 新加坡巨蛋 (Flower Dome 及 Cloud Forest) 巨型觀景摩天輪 乘船遊覽新加坡河 航班資料 : 選乘國泰 (CX) 航空公司直航往返 第一天 5 月 28 日香港 > 新加坡 CX739 1135/1535 第四天 5 月 31 日 新加坡 > 香港 CX716 1815/2200 備註 : 1. 航班時間只供參考, 詳情以航空公司公佈為準 2. 單人房附加費延期返港附加費請參閱價目表 3. 此團訂金每位 $10000 本團特點 瀛遊達人 禤國全 為您呈獻精彩美食 新加坡篇 乘坐國泰航空公司直航往返新加坡, 更提供選擇商務客艙及享用機場貴賓室 本團免收領隊 導遊服務費及包機場稅 燃油附加費 旅遊保險 新加坡 5 星級 Capella Hotel Singapore 位於聖淘沙島, 座落於佔地約 12 公頃熱帶叢林中的山丘上, 恬靜平和, 是繁囂世界之外的靜謐樂園, 不少城中名人均被其獨特 隱密所吸引 ; 酒店大堂及住客休息區, 主要由兩座建於 1880 年白色的殖民地時期建築翻新而成 ; 而客房區則是全新興建的波浪形設計建築物, 將現代建築融入大自然之中 悉心安排住宿 Capella Hotel Singapore One Bedroom Villa 房間以現代化科技融入自然環境, 每房面積達約 1400 呎, 房內更設有私人泳池及獨立露台, 亦配備 46 吋高清電視 I-POD 擴音插座 DVD 播放機 BOSE 音響系統 NEPRESSO 咖啡機等, 讓您感受低調奢華旅遊享受 新加坡巨蛋 地中海植物花室及雲霧林室 ( 包門票 ) 由兩顆透明巨蛋所做成的 FLOWER DOME 及 CLOUD FOREST 兩顆透明巨蛋種滿奇花異卉 配合不同環境種植不同主題的花及植物 FLOWERDOME 種滿來自地中海的植物及色彩鮮艷花朵 CLOUD FOREST 是雲霧林室, 內設有 30 米高的人造瀑布, 營造一個濕涼的環境, 加上種有多種熱帶高山植物, 呈現夢幻境界 新加坡觀景摩天輪 ( 包門票 ) 是世界最大的觀景摩天輪, 建築高度達 165 米, 比著名的 倫敦眼 摩天輪高出 30 米 宏偉壯觀的摩天輪具有體積如巴士般的固定觀景艙, 每個觀景艙最多能容納 28 人, 在同一時間最多可以承載 784 位乘客 新加坡 5 星級 The St. Regis Singapore Grand Deluxe Room The St. Regis Singapore 座落在新加坡主要購物區的中心地帶, 與烏節路僅箭步之遙 ; 酒店擁有 299 間裝潢華麗的客房, 客房面積達約 535 呎, 並以充滿中國風情的手繪絲綢壁紙爲特色, 營造出奢華的背景環境, 同時配備一流的現代舒適設施 為遵守 商品說明條例, 本公司已即時將所有旅遊產品內需要額外支付之膳食及額外之入場費用 清清晰晰 列明於單張內, 以保障消費者權益, 這就是 EGL 公司之文化! EGL Tours Co., Ltd. 東瀛遊旅行社有限公司 Travel License No.350805 Page 1 of 2 MSTA04-001_20150410

瀛遊達人 禤國全 為你呈獻新加坡尊尚. 美食. 品味人生.4 天享受之旅 出發日期 : 5 月 28 日 MSTA04 連續 2 晚住宿聖淘沙 隱世綠色桃源 5 星級 Capella Hotel Singapore 濱海灣花園 Gardens by the Bay 新加坡巨蛋 (Flower Dome 及 Cloud Forest) 巨型觀景摩天輪 乘船遊覽新加坡河 天數行程安排早餐午餐晚餐住宿酒店 第一天 5 月 28 日星期四 第二天 5 月 29 日星期五 香港 > 新加坡 > 返回酒店小憩 > 享用晚宴 新加坡 > 早上自由活動 ( 可自由享受 5 星級酒店設施 ) > 新加坡巨型觀景摩天輪 ( 包摩天輪門票 )> 享用午宴 > 返回酒店小憩 > 潮人熱點 克拉碼頭 ( 包乘坐遊覽觀光船 ) > 享用晚宴 酒店內 航機上 新派娘惹菜 Candlenut 米芝蓮大廚主理 Joël Robuchon 法國料理 註 2 隱世餐廳 Iggy's 歐日 Fusion 註 3 聖淘沙連續 2 晚住宿 5 星級 Capella Hotel Singapore www.capellahotels.com/singapore/ *Wifi 註 4,5,6 第三天 5 月 30 日星期六 新加坡 > 濱海灣花園 Gardens by the Bay 新加坡巨蛋 地中海植物花室 Flower Dome 及 雲霧林室 Cloud Forest ( 包入場 ) > 享用午宴 > 潮人購物熱點 鳥節路自由購物 > 返回酒店小憩 > 享用晚宴 酒店內 文華酒店 Chatter Box 享用馳名海南雞飯或龍蝦喇沙 享負盛名 Les Amis 法國美饌 註 3 新加坡 5 星級酒店 The St. Regis Singapore www.stregissingapore.com *Wifi 註 5,6 第四天 5 月 31 日星期日 新加坡 > 早上自由活動 ( 可自由享受 5 星級酒店設施 ) > 享用午宴 > 華人聚居地 牛車水 > 機場 > 香港 酒店內 地道風味黃亞細肉骨茶 註 1 航機上 備註 : 1. 黃亞細裝修大眾化, 但知名度高, 特別推介 2. Joël Robuchon 為 Fine Dining 餐廳, 衣著請以 Smart Elegant Wear 為準, 敬請留意 3. Iggy's 及 Les Amis 均為 Fine Dining 餐廳, 衣著請以 Smart Causal Wear 為準, 敬請留意 4. 聖淘沙 Capella Hotel Singapore One Bedroom Villa 只提供一張雙人大床 ( 不設加床服務 ), 如報名時未有同行者佔用半房, 則需補回 2 晚之單人房附加費 $5000, 敬請留意 5. 單人報名或組合參團人數為單數 ( 如 1,3,5 人等 ), 如未能安排與同性別嘉賓同房, 則必須繳付全程單人房附加費 $6200, 敬請留意 6. 酒店均設有 (wifi) 無線上網服務, 覆蓋範圍及收費均以酒店公佈為準 EGL 至尊全球旅遊保, 提供以客為尊服務 EGL 至尊全球旅遊保, 由全球第四大的忠利保險集團承保 忠利保險集團 (Generali Group) 於 1831 年在意大利的里雅斯德成立, 至今已有超過一百七十多年的經驗及專業知識, 擅於承保各項先進科技及現代商業運作的風險 忠利保險集團現時擁有一百八十多間保險團隊遍佈於全球各地, 團隊人數多達六萬六千人, 保費收入高達六百四十五億歐羅 ( 如屬美食團, 團費已包括保險費用 ) 重要事項 : * 相片只供參考 免收領隊 導遊服務費及包機場稅 燃油附加費 旅遊保險 確保消費者權益, 詳細請參閱細則 責任問題及延期返港須知 旅遊証件必須持有六個月或以上之有效期 ( 以出發當日起計算 ), 方能報名參團 如客人透過海外之旅行社報名參加本公司的團隊, 所繳交之費用並沒有包括香港旅遊業議會賠償基金的印花費 故務請各團友須自行購備適合的旅遊保險, 以確保在旅遊期間得到全面的保障 為確保消費者權益, 詳細請參閱細則 責任問題及延期返港須知 行程次序 膳食及住宿如有變動, 以當地接待安排為準, 恕不另行通告 溫馨安全小錦囊在酒店內泳池進行游泳活動時, 請注意安全, 特別注意因當地泳池或沙灘不設救生員服務 請評估自身之能力是否適宜及安全, 否則請不要下水, 以策萬全 溫馨關心提示 : 如出發前感到身體不適, 請查詢家庭醫生意見可否外遊, 以免在旅程當中醫療設施未能夠配合適當治療時, 更會令自己加添苦楚及辛苦, 與此同時更令到同行者也玩得不開心, 為人為己, 敬請三思!! EGL Tours Co., Ltd. 東瀛遊旅行社有限公司 Travel License No.350805 Page 2 of 2 MSTA04-001_20150410

5 月 28 日晚宴米芝蓮大廚主理 Joël Robuchonn 法國料理由 Gault Millau 指南評爲 世紀名廚 ", 全球烹飪界擁有最多米芝蓮星的名廚 Joël Robuchon 主理, 並由 Michael Michaelidis 擔任行政總廚 餐廳獲獎 : 2014 & 2015 -Singapore Tatler s Best Restaurant Awards (Singapore Tatler) 2013 - Singapore s Top Restaurant 2013 (Wine & Dine) Menu La Calamansi (Calamansi jelly flavoured with vanilla, topped with an anisette cream) Le Haricot Vert (Green bean with a foie gras mimosa salad and parmesan shavings) Le Flétan (Halibut fillet with saffron, marinated crunchy vegetables and romesco sauce) La Volaille (Combination of caramelized chicken and foie gras with spelt risotto) Le Sensation (Araguani creamy chocolate, cocoa sorbet cookie oreo) Le Café ou le Thé (Seductive sweets) # 上述餐宴食材因應季節影響而菜式更改, 敬請留意 MSTA04-001(20150410) P1

5 月 29 日午宴新派娘惹菜 Candlenut 主廚 Malcolm Lee, 拿著祖母傳下來的菜譜來與他現代的視角融入傳統菜式中改良娘惹菜, 不斷創新推廣娘惹菜的活力 黑果燉雞為其招牌菜之一 Menu Soup Bakwan Kepiting Ngoh Hiang Beef Rendang Chicken Buah Keluak Sambal Petai Prawns Garlic Chives Sotong Candlenut Satay Pork Belly Chap Chye Sayur Lodeh Dessert Chandol # 上述餐宴食材因應季節影響而菜式更改, 敬請留意 MSTA04-001(20150410) P2

Menu STONE & OCTOPUS EGG & FOIE GRAS SNACKS Saba Sakura ebi Hokki BURNT SCALLOP IBERICO HAM Beet root, baby carrot, mascarpone SAWARA Urui, green pea, fava bean SPAGHETTINI Crab, kujo-neghi, shichimi WAGYU* Alba black truffles, white asparagus, potato SETOKA ORANGE Kinkan, granite, osmanthus RED White chocolate, red fruits, hibiscus HINOKI CHOCOLATE BOX Selection of home-made chocolates and macarons 5 月 29 日晚宴隱世餐廳 Iggy s 歐日 Fusion Iggy s 是創辦人兼餐廳侍酒師 Ignatins Chan 的夢想,Iggy s 以提供當季新鮮食材烹調而成的美食爲理念, 餐單糅合了來自歐洲 亞洲以及澳洲的食材和餐飲風格 餐廳獲獎 : 2015 - Asia s 50 Best Restaurants (Ranked 18th) by San Pellegrino 2014 - Five-Star Award by Forbes Travel Guide Star Ratings # 餐廳由日籍主廚擔任, 而大部分食材均來自日本, 上述餐宴食材因應季節影響而菜式更改, 敬請留意 * 如嘉賓不吃牛, 餐廳可提供魚 羊或雞予嘉賓選擇 MSTA04-001(20150410) P3

5 月 30 日午宴文華酒店 Chatter Box 自 1971 年開業以來,Chatter Box 已是家傳戶曉的美食代名詞, 曾入選新加坡旅遊局三大飯雞飯之一, 屢獲大獎肯定的文華海南雞飯, 必要一試, 或可品嚐文華馳名龍蝦喇沙 MSTA04-001(20150410) P4

5 月 30 日晚宴享負盛名 Les Amis 法國美饌行政總廚 Sebastien Lepinoy 師承譽滿全球的名廚 Joël Robuchon, 曾在香港米芝蓮食府 CÉPAGE 擔任主廚 Les Amis 是全東南亞第三間榮獲法國 Tradition et Qualite 協會權威餐飲指南 Les Grande Table du Monde 所收錄的餐廳 餐廳獲獎 : 2014 & 2015 - Four-Star Award by Forbes Travel Guide Star Ratings 2015 - Asia s 50 Best Restaurants (Ranked 13th) by San Pellegrino Menu Amuse Bouche Teppanyaki Seared Scallops with Teriyaki Sauce Lobster Salad Cardinalisé in Classic Style Wild Salmon From Scottish, in Tartare and Oscietra Caviar Warm Oyster Cadoret N4 in Soup, with Green Asparagus Pan Fried Amadai With Verjus Sauce and Aromatic Vegetables Grilled Japanese Beef, Asparagus and White Miso OR Baby Lamb From France Luberon with Rataouille Candied Mikan in Different Textures on a Earl Grey Jelly OR Fine Selection of Imported French Cheese from Bordier Espresso coffee or tea & mignardises # 上述餐宴食材因應季節影響而菜式更改, 敬請留意 MSTA04-001(20150410) P5

5 月 31 日午宴地道風味黃亞細肉骨茶黃亞細的肉骨茶遠近馳名, 最出名的新聞是請前特首吃閉門羹, 老闆堅持不作延長營業時間, 因此聲名大噪, 而且多了一個外號叫做 特首也吃不到的肉骨茶 MSTA04-001(20150410) P6