广东省高等教育自学考试

广 东 省 高 等 教 育 自 学 考 试 职 业 道 德 与 礼 仪 ( 课 程 代 码 05868) 课 程 考 试 大 纲 目 录 一 课 程 性 质 与 设 置 目 的 2 二 课 程 内 容 与 考 核 目 标 2 第 一 章 第 二 章 第 三 章 第 四 章 第 五 章 第 六 章 第 七 章 第 八 章 职 业 道 德 概 述 2 职 业 道 德 与 企 业 的 发 展 3 文 明 礼 貌 4 爱 岗 敬 业 4 诚 实 守 信 5 遵 纪 守 法 6 职 业 道 德 修 养 6 礼 仪 概 述 7 第 九 章 着 装 仪 表 的 礼 仪 7 第 十 章 接 待 洽 谈 的 礼 仪 8 第 十 一 章 宴 会 的 礼 仪 9 第 十 二 章 庆 典 的 礼 仪 9 第 十 三 章 销 售 的 礼 仪 10 三 关 于 大 纲 的 说 明 与 考 核 实 施 要 求 10 ( 一 ) 制 订 大 纲 的 指 导 思 想 10 ( 二 ) 关 于 教 材 与 参 考 书 11 ( 三 ) 自 学 方 法 指 导 11 ( 四 ) 对 社 会 助 学 的 要 求 11 ( 五 ) 关 于 考 试 命 题 的 若 干 规 定 12 四 附 录 : 题 型 举 例 12 1

一 课 程 性 质 与 设 置 目 的 ( 一 ) 课 程 性 质 和 特 点 职 业 道 德 与 礼 仪 是 人 文 学 科 的 一 门 重 要 的 基 础 课, 也 是 高 等 职 业 学 校 学 生 必 修 的 一 门 德 育 课 程, 旨 在 对 学 生 进 行 职 业 道 德 教 育 通 过 对 该 门 课 程 的 学 习, 要 求 学 生 通 过 了 解 社 会 了 解 职 业 了 解 自 己, 树 立 正 确 的 职 业 理 想 ; 掌 握 职 业 道 德 基 本 规 范, 以 及 职 业 道 德 行 为 养 成 的 途 径, 陶 冶 高 尚 的 职 业 道 德 情 操 ; 形 成 依 法 就 业 竞 争 上 岗 等 符 合 时 代 要 求 的 观 念 ; 学 会 依 据 社 会 发 展 职 业 需 求 和 个 人 特 点 进 行 职 业 生 涯 设 计 的 方 法 ; 增 强 提 高 自 身 全 面 素 质 自 主 择 业 立 业 创 业 的 自 觉 性 同 时, 良 好 的 礼 仪 修 养 对 于 商 务 活 动 有 非 常 重 要 的 作 用, 汽 车 服 务 行 业 从 业 者 的 商 务 礼 仪 无 疑 具 有 更 为 重 要 的 意 义 本 课 程 涉 及 礼 仪 学 的 基 本 理 论 以 及 着 装 仪 表 接 待 洽 谈 宴 会 庆 典 和 销 售 方 面 的 礼 仪 应 用 知 识, 具 有 很 强 的 实 践 指 导 意 义 ( 二 ) 课 程 要 求 通 过 本 课 程 的 学 习, 使 学 生 了 解 职 业 职 业 素 质 职 业 道 德 职 业 个 性 职 业 选 择 职 业 理 想 的 基 本 知 识 与 要 求 通 过 该 课 程 提 高 职 业 道 德 实 践 能 力, 根 据 市 场 需 求 自 主 择 业 增 强 立 业 创 业 能 力 依 法 从 业 能 力 职 业 生 涯 设 计 能 力 要 求 学 生 树 立 正 确 的 职 业 理 想, 初 步 养 成 适 应 职 业 要 求 的 行 为 习 惯, 激 发 学 生 提 高 全 面 素 质 的 自 觉 性 还 应 掌 握 现 代 商 务 礼 仪 的 内 涵, 正 确 的 处 理 各 种 商 务 场 合 中 着 装 和 仪 表 的 选 择, 能 正 确 的 在 接 待 洽 谈 宴 会 庆 典 和 销 售 等 商 务 活 动 中 执 行 现 代 商 务 礼 仪, 提 高 自 我 礼 仪 修 养 ( 三 ) 本 课 程 与 相 关 课 程 的 关 系 1 相 关 学 科 的 关 系 学 习 本 课 程 作 为 汽 车 营 销 与 服 务 汽 车 检 测 与 维 修 等 专 业 的 上 岗 从 事 相 关 工 作 的 基 础 课 程, 为 其 他 专 业 课 打 下 好 的 从 业 素 质 的 基 础 2 本 课 程 的 重 点 章 节 : 第 三 章 文 明 礼 貌 第 四 章 爱 岗 敬 业 第 五 章 诚 实 守 信 第 六 章 遵 纪 守 法 第 九 章 着 装 仪 表 的 礼 仪 第 十 章 接 待 洽 谈 的 礼 仪 第 十 三 章 销 售 的 礼 仪 一 般 章 节 : 第 一 章 职 业 道 德 概 述 第 二 章 职 业 道 德 与 企 业 的 发 展 第 七 章 职 业 道 德 修 养 第 八 章 礼 仪 概 述 第 十 一 章 宴 会 的 礼 仪 第 十 二 章 庆 典 的 礼 仪 二 课 程 内 容 与 考 核 目 标 第 一 章 职 业 道 德 概 述 2

通 过 本 章 的 学 习 让 学 生 了 解 职 业 道 德 在 职 业 中 的 作 用 职 业 道 德 与 个 人 成 才 企 业 发 展 良 好 社 会 风 气 之 间 的 关 系 成 功 的 职 业 人 要 具 备 的 职 业 道 德 品 质 如 何 培 养 提 高 职 业 道 德 素 质, 帮 助 学 生 在 将 来 在 实 现 自 己 人 生 价 值 的 同 时 为 社 会 创 造 价 值 第 一 节 道 德 是 做 人 的 基 础 1 道 德 的 内 涵 2 道 德 是 做 人 的 根 本 第 二 节 法 治 与 德 治 相 结 合 是 治 国 的 重 要 方 略 1 道 德 是 调 节 社 会 关 系 的 重 要 手 段 2 道 德 规 范 和 法 律 规 范 的 区 别 3 把 道 德 和 法 律 以 德 治 国 和 依 法 治 国 结 合 起 来 第 三 节 中 华 民 族 是 一 个 有 传 统 美 德 的 民 族 1 中 华 民 族 的 传 统 美 德 源 远 流 长 2 中 华 民 族 传 统 美 德 的 主 要 内 容 第 四 节 社 会 主 义 市 场 经 济 呼 唤 社 会 主 义 职 业 道 德 1 社 会 主 义 市 场 经 济 的 内 涵 2 职 业 道 德 的 内 涵 和 特 征 3 社 会 主 义 市 场 经 济 对 职 业 道 德 的 正 面 影 响 4 市 场 经 济 对 职 业 道 德 的 负 面 影 响 5 如 何 加 强 职 业 道 德 建 设 1 道 德 内 涵 及 其 作 用 2 职 业 道 德 的 内 涵 及 其 作 用 3 中 华 民 族 是 一 个 有 传 统 美 德 的 民 族 1 识 记 : 道 德 与 职 业 道 德 的 概 念 ; 道 德 规 范 和 法 律 规 范 的 区 别 2 领 会 : 职 业 道 德 与 个 人 成 才 企 业 发 展 良 好 社 会 风 气 之 间 的 关 系 ; 道 德 与 法 律 的 联 系 3 简 单 应 用 : 成 功 的 职 业 人 要 具 备 的 职 业 道 德 品 质 4 综 合 应 用 : 如 何 培 养 提 高 职 业 道 德 素 质, 在 实 现 自 己 人 生 价 值 的 同 时 为 社 会 创 造 价 值 ; 如 何 加 强 职 业 道 德 建 设 第 二 章 职 业 道 德 与 企 业 的 发 展 通 过 本 章 的 学 习, 要 求 学 生 了 解 社 会 主 义 道 德 建 设 要 以 为 人 民 服 务 为 核 心, 而 作 为 社 会 主 义 道 德 的 重 要 组 成 部 分 社 会 主 义 精 神 文 明 建 设 的 重 要 内 容 之 一 的 职 业 道 德, 也 以 全 心 全 意 为 人 民 服 务 作 为 其 建 设 的 核 心 此 外 还 了 解 职 业 道 德 如 何 提 高 企 业 的 竞 争 力 第 一 节 职 业 道 德 是 企 业 文 化 的 重 要 组 成 部 分 1 企 业 文 化 的 功 能 和 价 值 : 自 律 功 能 导 向 功 能 整 合 功 能 激 励 功 能 2 职 业 道 德 在 企 业 文 化 中 占 居 重 要 地 位 第 二 节 职 业 道 德 是 增 强 企 业 凝 聚 力 的 手 段 1 职 业 道 德 是 协 调 职 工 同 事 关 系 的 法 宝 2 职 业 道 德 有 利 于 协 调 职 工 与 领 导 之 间 的 关 系 3 职 业 道 德 有 利 于 协 调 职 工 与 企 业 之 间 的 关 系 3

第 三 节 职 业 道 德 可 以 提 高 企 业 的 竞 争 力 1 职 业 道 德 有 利 于 企 业 提 高 产 品 和 服 务 质 量 2 职 业 道 德 可 以 降 低 产 品 成 本 提 高 劳 动 生 产 率 和 经 济 效 益 3 职 业 道 德 可 以 促 进 企 业 技 术 进 步 4 职 业 道 德 有 利 于 企 业 摆 脱 困 难, 实 现 企 业 阶 段 性 的 发 展 目 标 5 职 业 道 德 有 利 于 企 业 树 立 良 好 的 形 象 创 造 企 业 著 名 品 牌 1 企 业 文 化 的 功 能 和 价 值 2 如 何 提 高 企 业 的 竞 争 力 3 如 何 增 强 企 业 凝 聚 力 1 识 记 : 企 业 文 化 的 功 能 和 价 值 职 业 道 德 在 企 业 文 化 中 的 重 要 地 位 2 领 会 : 职 业 道 德 是 协 调 职 工 同 事 关 系 的 法 宝 职 业 道 德 有 利 于 协 调 职 工 与 企 业 之 间 的 关 系 职 业 道 德 可 以 促 进 企 业 技 术 进 步 3 综 合 应 用 : 职 业 道 德 如 何 提 高 企 业 的 竞 争 力 第 三 章 文 明 礼 貌 通 过 本 节 的 学 习 了 解 社 会 主 义 职 业 道 德 规 范 与 文 明 礼 貌, 它 是 集 体 主 义 原 则 和 为 人 民 服 务 精 神 在 各 行 各 业 的 具 体 体 现 同 时 职 业 道 德 规 范, 又 是 根 据 各 个 职 业 的 性 质 地 位 和 作 用, 按 照 自 身 职 业 活 动 的 客 观 要 求 而 制 定 的 第 一 节 文 明 礼 貌 和 职 业 道 德 1 文 明 礼 貌 的 涵 义 2 文 明 礼 貌 是 从 业 人 员 的 基 本 素 质 3 文 明 礼 貌 是 塑 造 企 业 形 象 的 需 要 第 二 节 文 明 礼 貌 的 具 体 要 求 1 仪 表 端 庄 2 语 言 规 范 3 举 止 得 体 4 待 人 热 情 1 文 明 礼 貌 的 涵 义 2 仪 表 端 庄 的 具 体 要 求 3 语 言 规 范 的 具 体 要 求 4 待 人 热 情 的 具 体 要 求 5 举 止 得 体 的 具 体 要 求 1 识 记 : 文 明 礼 貌 的 涵 义 ; 企 业 的 内 部 管 理 形 象 ; 文 明 职 工 2 领 会 : 文 明 职 工 的 基 本 要 求 ; 仪 表 端 庄 的 具 体 要 求 3 简 单 应 用 : 职 业 用 语 的 基 本 要 求 4 综 合 应 用 : 职 业 用 语 的 基 本 要 求 ; 举 止 得 体 的 具 体 要 求 ; 待 人 热 情 的 基 本 要 求 第 四 章 爱 岗 敬 业 4

通 过 本 章 的 学 习 了 解 爱 岗 敬 业 作 为 最 基 本 的 职 业 道 德 规 范, 是 对 人 们 工 作 态 度 的 一 种 普 遍 要 求 爱 岗 就 是 热 爱 自 己 的 工 作 岗 位, 热 爱 本 职 工 作, 敬 业 就 是 要 用 一 种 恭 敬 严 肃 的 态 度 对 待 自 己 的 工 作 了 解 爱 岗 敬 业 的 最 高 要 求 : 投 身 于 社 会 主 义 事 业, 将 有 限 的 生 命 投 入 到 无 限 的 为 人 民 服 务 中 去 第 一 节 爱 岗 敬 业 是 中 华 民 族 传 统 美 德 和 现 代 企 业 精 神 1 爱 岗 敬 业 是 中 华 民 族 的 传 统 美 德 2 爱 岗 敬 业 是 现 代 企 业 精 神 第 二 节 爱 岗 敬 业 与 职 业 选 择 1 市 场 经 济 条 件 下 职 业 选 择 的 意 义 2 劳 动 力 市 场 的 开 放 为 人 们 的 职 业 选 择 提 供 了 有 利 条 件 3 当 前 严 峻 的 就 业 现 实 要 求 人 们 爱 岗 敬 业 第 三 节 爱 岗 敬 业 的 具 体 要 求 1 树 立 职 业 理 想 2 强 化 职 业 责 任 1 爱 岗 敬 业 是 最 基 本 的 职 业 道 德 规 范 2 市 场 经 济 条 件 下 职 业 选 择 的 意 义 3 当 前 严 峻 的 就 业 现 实 要 求 人 们 爱 岗 敬 业 4 职 业 理 想 的 三 个 层 次 5 职 业 责 任 的 特 点 6 提 高 职 业 技 能 1 识 记 : 职 业 态 度 职 业 选 择 职 业 理 想 职 业 技 能 2 领 会 : 市 场 经 济 条 件 下 职 业 选 择 的 意 义 ; 职 业 理 想 的 三 个 层 次 3 综 合 应 用 : 职 业 选 择 ; 职 业 责 任 ; 提 高 职 业 技 能 第 五 章 诚 实 守 信 通 过 本 章 的 学 习 理 解 诚 信 的 重 要 性, 掌 握 诚 实 守 信 的 具 体 要 求, 以 及 应 该 从 哪 些 方 面 养 成 诚 信 品 质 第 一 节 市 场 经 济 是 信 用 经 济 1 诚 实 守 信 是 市 场 经 济 法 则 2 诚 实 守 信 是 企 业 的 无 形 资 本 第 二 节 诚 实 守 信 对 为 人 处 世 至 关 重 要 1 诚 实 守 信 是 为 人 之 本 2 诚 实 守 信 是 从 业 之 要 第 三 节 诚 实 守 信 的 具 体 要 求 1 忠 诚 所 属 企 业 2 维 护 企 业 信 誉 5

3 保 守 企 业 秘 密 1 理 解 诚 信 的 重 要 性 2 诚 实 守 信 是 为 人 之 本 3 诚 实 守 信 的 具 体 要 求 4 诚 实 守 信 是 市 场 经 济 法 则 5 应 该 从 哪 些 方 面 养 成 诚 信 品 质 1 识 记 : 企 业 如 何 变 诚 实 守 信 为 企 业 的 无 形 资 本 ; 企 业 信 誉 和 形 象 的 树 立 的 三 要 素 ; 诚 实 守 信 是 为 人 之 本 2 领 会 : 自 利 追 求 与 道 德 操 守 是 共 生 共 存 的 社 会 现 象 ; 做 人 为 什 么 要 诚 实 守 信 3 简 单 应 用 : 怎 样 成 为 一 个 诚 实 守 信 的 人 4 综 合 应 用 : 忠 诚 所 属 企 业 的 具 体 要 求 ; 应 该 从 哪 些 方 面 养 成 诚 信 品 质 第 六 章 遵 纪 守 法 通 过 本 章 的 学 习 理 解 遵 纪 守 法 的 涵 义 ; 与 职 业 活 动 相 关 的 我 国 社 会 主 义 法 律 ; 职 业 纪 律 及 其 特 点 ; 遵 纪 守 法 是 从 业 人 员 的 基 本 义 务 和 必 备 素 质 ; 遵 守 职 业 纪 律 是 每 个 人 员 的 基 本 要 求 ; 遵 纪 守 法 是 从 业 的 必 要 保 证 ; 法 制 意 识 ; 遵 纪 守 法, 做 个 文 明 公 民 ; 用 法 护 法, 维 护 正 当 权 益 ; 遵 守 劳 动 纪 律 等, 从 而 增 强 遵 纪 守 法 的 自 觉 性 第 一 节 没 有 规 矩 不 成 方 圆 1 遵 纪 守 法 的 涵 义 2 遵 纪 守 法 是 从 业 人 员 的 基 本 要 求 3 遵 纪 守 法 是 从 业 的 必 要 保 证 第 二 节 遵 纪 守 法 的 具 体 要 求 1 学 法 知 法 守 法 用 法 2 遵 守 企 业 纪 律 和 规 范 1 遵 纪 守 法 的 涵 义 2 职 业 纪 律 及 其 特 点 3 法 制 意 识 4 遵 纪 守 法 5 用 法 护 法 6 遵 守 劳 动 纪 律 1 识 记 : 遵 纪 守 法 的 涵 义 ; 职 业 纪 律 及 其 特 点 ; 法 制 意 识 ; 遵 纪 守 法 ; 用 法 护 法 ; 遵 守 劳 动 纪 律 2 领 会 : 遵 纪 守 法 是 从 业 人 员 的 基 本 义 务 和 必 备 素 质 ; 与 职 业 活 动 相 关 的 我 国 社 会 主 义 法 律 3 简 单 应 用 : 遵 守 职 业 纪 律 是 每 个 从 业 人 员 的 基 本 要 求 4 综 合 应 用 : 遵 纪 守 法 是 从 业 的 必 要 保 证 ; 遵 纪 守 法, 做 个 文 明 公 民 ; 用 法 护 法, 维 护 正 当 权 益 6

第 七 章 职 业 道 德 修 养 通 过 本 章 的 学 习, 要 求 学 生 了 解 职 业 道 德 修 养 是 促 使 行 业 和 社 会 风 气 的 根 本 好 转, 加 强 社 会 主 义 精 神 文 明 建 设 的 重 要 内 容 加 强 职 业 道 德 建 设, 不 仅 需 要 法 律 规 章 制 度, 而 且 需 要 职 业 道 德 修 养 ; 不 仅 需 要 他 律, 而 且 需 要 自 律 促 进 学 生 加 强 职 业 道 德 修 养 第 一 节 第 二 节 第 三 节 了 解 职 业 道 德 修 养 的 必 要 性 职 业 道 德 在 道 德 教 育 中 的 重 要 地 位 掌 握 职 业 道 德 修 养 的 方 法 1 职 业 道 德 修 养 的 涵 义 2 职 业 道 德 修 养 的 过 程 3 加 强 职 业 道 德 修 养 的 必 要 性 4 职 业 道 德 修 养 方 法 5 职 业 道 德 修 养 的 途 径 1 识 记 : 道 德 修 养 的 涵 义 职 业 道 德 修 养 的 过 程 2 领 会 : 加 强 职 业 道 德 修 养 的 必 要 性 ; 职 业 道 德 修 养 方 法, 良 好 道 德 品 质 主 要 取 决 于 自 我 教 育 和 自 我 改 造 3 简 单 应 用 : 为 了 拥 有 良 好 道 德 品 质 而 进 行 的 自 我 教 育 4 综 合 应 用 : 职 业 道 德 修 养 方 法 职 业 道 德 修 养 的 途 径 第 八 章 礼 仪 概 述 通 过 本 章 的 学 习, 要 求 学 生 了 解 礼 仪 的 基 本 概 念 及 礼 仪 的 产 生 与 发 展, 掌 握 商 务 礼 仪 的 内 涵 特 征 和 作 用 第 一 节 礼 仪 的 概 念 与 发 展 1 礼 仪 的 概 念 2 礼 仪 的 形 成 与 发 展 第 二 节 礼 仪 的 原 则 与 作 用 1 礼 仪 的 基 本 原 则 2 礼 仪 的 作 用 与 地 位 1 礼 仪 的 内 涵 2 礼 仪 的 特 征 3 礼 仪 的 作 用 1 识 记 : 礼 仪 的 内 涵 2 领 会 : 礼 仪 的 特 征 ; 礼 仪 的 形 成 与 发 展 ; 礼 仪 的 作 用 与 地 位 3 综 合 应 用 : 礼 仪 的 作 用 第 九 章 着 装 仪 表 的 礼 仪 7

通 过 本 章 的 学 习, 要 求 学 生 了 解 西 服 制 服 和 职 业 套 裙 的 选 择 标 准 ; 美 发 化 妆 和 仪 态 的 基 本 礼 仪 要 求 第 一 节 着 装 仪 表 与 仪 容 1 仪 表 与 风 度 2 仪 容 第 二 节 仪 态 服 饰 1 服 饰 概 述 2 服 饰 穿 戴 的 基 本 原 则 3 男 士 着 装 礼 仪 4 女 士 着 装 礼 仪 5 日 常 服 装 五 忌 1 西 服 选 择 的 八 大 注 意 事 项 2 制 服 的 分 类 及 制 服 的 选 择 3 职 业 套 裙 选 择 的 七 项 注 意 4 如 何 塑 造 美 观 大 方 发 型 及 如 何 选 择 头 饰 5 女 性 商 务 人 员 化 妆 的 基 本 规 则 6 商 务 人 员 仪 态 的 基 本 要 求 1 识 记 : 制 服 的 分 类 ; 女 性 商 务 人 员 化 妆 的 基 本 规 则 2 领 会 : 如 何 塑 造 美 观 大 方 发 型 及 如 何 选 择 头 饰 3 简 单 应 用 : 制 服 的 选 择 4 综 合 应 用 : 西 服 和 职 业 套 裙 的 选 择 ; 商 务 人 员 仪 态 的 基 本 要 求 第 十 章 接 待 洽 谈 的 礼 仪 通 过 本 章 的 学 习, 要 求 学 生 了 解 接 待 的 基 本 知 识, 邀 约 的 发 出 和 答 复, 拜 访 的 基 本 知 识, 了 解 洽 谈 中 的 礼 仪 规 范 和 签 约 的 要 求 第 一 节 商 务 接 待 1 商 务 接 待 原 则 2 商 务 接 待 准 备 3 商 务 接 待 基 本 程 序 第 二 节 商 务 洽 谈 1 商 务 洽 谈 的 基 本 原 则 2 商 务 洽 谈 准 备 3 商 务 洽 谈 过 程 1 接 待 的 原 则 种 类 程 序 和 礼 仪 要 求 2 商 务 邀 约 的 基 本 形 式, 书 信 邀 约 和 回 函 的 撰 写 3 拜 访 的 规 则 4 洽 谈 的 基 本 规 范 8

5 签 字 仪 式 的 程 序 1 识 记 : 接 待 的 原 则 种 类 程 序 和 礼 仪 要 求, 商 务 邀 约 的 基 本 形 式 签 字 仪 式 的 程 序 2 领 会 : 拜 访 的 规 则 洽 谈 的 基 本 规 范 3 简 单 应 用 : 拜 访 商 务 邀 约 等 的 基 本 应 用 4 综 合 应 用 : 书 信 邀 约 和 回 函 的 撰 写 洽 谈 的 基 本 规 范 第 十 一 章 宴 会 的 礼 仪 通 过 本 章 的 学 习, 要 求 学 生 了 解 宴 会 的 组 织 出 席 宴 请 宴 会 中 的 饮 酒 工 作 餐 自 助 餐 和 西 餐 的 礼 仪 要 求 第 一 节 商 务 宴 请 1 宴 请 方 的 礼 仪 2 赴 宴 方 的 礼 仪 第 二 节 工 作 餐 1 工 作 餐 的 特 点 2 工 作 餐 的 礼 仪 第 三 节 自 助 餐 1 自 助 餐 的 特 点 2 自 助 餐 的 安 排 1 宴 会 安 排 点 菜 的 禁 忌 2 宴 会 桌 次 和 席 位 的 排 列 3 宴 会 席 间 的 举 止 和 意 外 事 件 的 处 理 4 席 间 敬 酒 的 注 意 事 项 5 工 作 餐 的 特 点 和 要 求 6 自 助 餐 的 特 点 和 要 求 7 西 餐 的 特 点 和 要 求 1 识 记 : 宴 会 安 排 点 菜 的 禁 忌, 宴 会 桌 次 和 席 位 的 排 列 2 领 会 : 宴 会 席 间 的 举 止 和 意 外 时 间 的 处 理, 席 间 敬 酒 的 注 意 事 项 3 综 合 应 用 : 工 作 餐 的 特 点 和 要 求, 自 助 餐 的 特 点 和 要 求, 西 餐 的 特 点 和 要 求 第 十 二 章 庆 典 的 礼 仪 通 过 本 章 的 学 习, 要 求 学 生 了 解 商 务 庆 典 的 总 体 要 求 和 不 同 庆 典 类 型 下 的 礼 仪 要 求 第 一 节 商 务 庆 典 的 程 序 第 二 节 出 席 者 的 约 束 第 三 节 各 种 庆 典 情 况 下 的 礼 仪 要 求 1 商 务 庆 典 的 程 序 和 出 席 者 的 约 束 9

2 各 种 庆 典 情 况 下 的 礼 仪 要 求 1 识 记 : 商 务 庆 典 的 程 序 2 领 会 : 出 席 者 的 约 束 3 综 合 应 用 : 各 种 庆 典 情 况 下 的 礼 仪 要 求 第 十 三 章 销 售 的 礼 仪 通 过 本 章 的 学 习, 要 求 学 生 了 解 销 售 人 员 的 个 人 行 为 销 售 道 德 准 则 商 品 推 销 礼 仪 售 后 服 务 礼 仪 和 纠 纷 处 理 的 技 巧 第 一 节 销 售 礼 仪 概 述 1 销 售 人 员 的 个 人 行 为 2 销 售 道 德 准 则 第 二 节 商 品 推 销 礼 仪 1 推 销 礼 仪 的 基 本 内 容 2 推 销 礼 仪 的 基 本 要 求 第 三 节 售 后 服 务 礼 仪 第 四 节 纠 纷 处 理 的 技 巧 1 销 售 人 员 的 个 人 行 为 2 销 售 道 德 准 则 3 商 品 推 销 的 基 本 礼 仪 要 求 4 售 后 服 务 的 基 本 礼 仪 要 求 5 纠 纷 处 理 的 基 本 技 巧 1 识 记 : 销 售 道 德 准 则 2 领 会 : 销 售 人 员 的 个 人 行 为 3 简 单 应 用 : 商 品 推 销 的 基 本 礼 仪 的 应 用 4 综 合 应 用 : 售 后 服 务 的 基 本 礼 仪 要 求 纠 纷 处 理 的 基 本 技 巧 三 关 于 大 纲 的 说 明 与 考 核 实 施 要 求 本 大 纲 第 一 部 分 关 于 课 程 性 质 与 设 置 的 规 定, 是 制 订 第 二 部 分 关 于 考 试 内 容 与 考 核 目 标 的 基 本 出 发 点, 考 试 内 容 与 考 核 目 标 则 是 本 大 纲 的 主 体 部 分 为 了 使 主 体 部 分 的 规 定 在 个 人 自 学 社 会 助 学 和 考 试 命 题 中 得 到 贯 彻 与 落 实, 对 有 关 问 题 作 如 下 说 明, 并 进 而 提 出 具 体 实 施 要 求 ( 一 ) 制 订 大 纲 的 指 导 思 想 1 考 试 内 容 具 体 化 职 业 道 德 与 礼 仪 是 一 门 理 论 与 实 践 相 结 合 以 实 践 应 用 为 目 标 的 专 业 基 础 课 本 课 程 的 内 容 涉 及 面 较 广, 但 本 大 纲 对 考 试 内 容 和 考 核 的 知 识 点, 做 出 了 尽 可 能 明 确 而 具 体 的 规 定 和 要 求 这 样 可 以 大 大 地 减 少 自 学 助 学 和 命 题 的 盲 目 性, 便 于 学 习 和 掌 握 本 课 程 内 容 和 要 求 2 考 试 形 式 标 准 化 为 了 保 证 自 学 考 试 这 一 国 家 学 历 水 平 考 试 的 质 量, 使 各 地 的 自 学 应 考 者 社 会 助 学 者 和 10

考 试 命 题 者 有 一 个 统 一 而 明 确 的 考 试 要 求 可 遵 循, 本 大 纲 在 考 试 内 容 具 体 化 的 基 础 上, 进 一 步 力 求 考 试 要 求 的 标 准 化, 并 按 照 识 记 领 会 简 单 应 用 和 综 合 应 用 各 个 层 次 来 规 范 考 试 内 容 的 能 力 程 度 要 求 为 此, 本 大 纲 不 仅 对 各 部 分 考 试 内 容 提 出 了 总 体 性 考 核 目 标 要 求, 而 且, 尽 可 能 地 将 能 力 层 次 的 要 求 落 实 到 具 体 的 考 核 点 对 各 考 核 知 识 点 的 能 力 层 次 规 定, 就 是 对 自 学 应 考 者 进 行 考 核 的 水 准 要 求 3 考 核 目 标 规 范 化 本 大 纲 在 各 章 中 提 出 考 核 如 下 四 种 知 识 能 力 层 次 要 求 : 识 记 : 要 求 考 生 知 道 本 课 程 中 的 名 词 概 念 原 理 知 识 的 含 义, 并 能 正 确 认 识 或 识 别 领 会 : 要 求 在 识 记 的 基 础 上, 能 把 握 本 课 程 中 的 基 本 概 念 基 本 原 理 和 基 本 方 法, 掌 握 有 关 概 念 原 理 方 法 的 区 别 与 联 系 简 单 应 用 : 要 求 在 领 会 的 基 础 上, 运 用 本 课 程 中 的 基 本 概 念 基 本 原 理 和 基 本 方 法 中 的 少 量 知 识 点, 分 析 和 解 决 一 般 的 理 论 问 题 或 实 际 问 题 综 合 应 用 : 要 求 考 生 运 用 学 过 的 本 课 程 规 定 的 多 个 知 识 点, 综 合 分 析 和 解 决 稍 复 杂 的 理 论 和 实 际 问 题 ( 二 ) 关 于 教 材 与 参 考 书 推 荐 教 材 : 公 共 关 系 与 现 代 礼 仪 主 编 宋 常 桐, 清 华 大 学 出 版 社 ;2007 年 9 月 第 二 版 参 考 书 : 服 务 礼 仪, 作 者 : 金 正 昆, 出 版 社 : 北 京 大 学 出 版 社 ; 出 版 日 期 :2005 年 8 月 商 务 礼 仪, 作 者 : 金 正 昆, 出 版 社 : 北 京 大 学 出 版 社 ; 出 版 版 次 :2005 年 8 月 第 1 版 职 业 道 德, 作 者 : 王 培 祥, 出 版 社 : 上 海 交 通 大 学 出 版 社 ; 出 版 版 次 :2001 年 10 月 第 1 版 ( 三 ) 自 学 方 法 指 导 自 学 考 试 主 要 是 通 过 个 人 自 学 教 师 辅 导 社 会 助 学 和 国 家 考 试 来 考 核 应 考 者 掌 握 专 业 知 识 和 能 力 的 方 法 应 考 者 应 根 据 自 己 的 实 际 情 况 与 特 点, 找 出 适 合 自 己 的 学 习 方 法, 此 外, 应 考 者 在 自 学 时 还 应 注 意 以 下 几 个 问 题 : 1 围 绕 大 纲, 学 习 好 本 课 程 本 大 纲 是 本 课 程 考 试 命 题 教 师 辅 导 自 学 成 才 和 社 会 助 学 的 依 据, 应 考 者 应 根 据 本 大 纲 规 定 的 要 求 和 范 围, 认 真 地 系 统 地 学 习 好 指 定 教 材 大 纲 只 是 教 材 内 容 的 重 点 与 纲 领 性 提 示, 并 作 为 考 核 的 主 要 依 据 学 习 者 应 通 读 教 材, 对 有 关 的 内 容 要 求 能 在 理 解 的 基 础 上 指 导 实 践 环 节 2 正 确 处 理 全 面 和 重 点 的 关 系 本 课 程 要 求 考 生 学 习 和 掌 握 的 知 识 点 都 作 为 考 核 的 内 容 考 生 要 在 全 面 系 统 学 习 的 基 础 上 掌 握 重 点 内 容 切 忌 猜 题 押 题 只 有 通 过 全 面 系 统 的 学 习, 才 能 发 现 重 点 理 解 重 点 和 掌 握 重 点 否 则, 若 孤 立 地 去 猜 重 点, 背 重 点, 不 了 解 重 点 的 来 龙 去 脉, 就 不 可 能 取 得 好 的 学 习 效 果, 应 考 者 不 可 能 取 得 好 成 绩 另 一 方 面, 要 上 好 辅 导 课, 课 后 要 认 真 复 习, 只 有 这 样 才 能 把 基 本 概 念 基 础 知 识 记 忆 好 理 解 透 3 理 论 与 实 践 相 结 合 本 课 程 属 于 应 用 型 课 程, 因 此 在 考 核 要 求 部 分, 区 分 了 识 记 领 会 综 合 运 用 三 个 层 次 的 要 求 识 记 要 记 住 一 些 常 用 的 术 语 和 概 念 ; 而 领 会 是 要 掌 握 商 务 礼 仪 的 原 理 性 的 内 容, 而 综 合 运 用 是 指 理 解 掌 握 和 创 造 性 运 用, 不 能 将 书 中 概 念 生 搬 硬 套, 死 记 硬 背 考 生 应 融 会 贯 通 商 务 礼 仪 在 具 体 场 合 中 的 运 用 4 在 日 常 商 务 活 动 中 运 用 书 本 知 识 ( 四 ) 对 社 会 助 学 的 要 求 11

社 会 助 学 者 应 根 据 本 大 纲 规 定 的 考 试 内 容 和 考 核 目 标, 认 真 钻 研 指 定 的 教 材, 明 确 本 课 程 与 其 他 课 程 不 同 的 特 点 和 学 习 要 求, 对 自 学 应 考 者 进 行 切 实 有 效 的 辅 导, 引 导 他 们 防 止 自 学 中 的 各 种 偏 向, 把 握 社 会 助 学 的 正 确 导 向 要 正 确 处 理 基 础 知 识 与 应 用 能 力 之 间 的 关 系, 努 力 引 导 自 学 应 考 者 将 识 记 领 会 简 单 应 用 和 综 合 应 用 联 系 起 来, 将 基 础 知 识 和 理 论 转 化 为 应 用 能 力, 在 全 面 辅 导 的 基 础 上, 着 重 培 养 和 提 高 自 学 应 考 者 分 析 和 解 决 问 题 的 能 力 要 正 确 处 理 重 点 和 一 般 的 关 系 课 程 内 容 有 重 点 与 一 般 之 分, 但 考 试 内 容 是 全 面 的, 而 且 重 点 与 一 般 是 相 互 联 系 的, 不 是 截 然 分 开 的 社 会 助 学 者 应 指 导 自 学 应 考 者 全 面 系 统 地 学 习 教 材, 掌 握 全 部 考 试 内 容 和 考 核 知 识 点, 在 此 基 础 上 再 突 出 重 点 总 之, 要 将 重 点 学 习 与 兼 顾 一 般 结 合 起 来, 切 勿 孤 立 地 抓 重 点, 把 自 学 应 考 者 引 向 猜 题 押 宝 的 歧 途 本 课 程 共 4 学 分 ( 五 ) 关 于 考 试 命 题 的 若 干 规 定 本 课 程 命 题 以 广 东 省 高 等 教 育 自 学 考 试 委 员 会 制 定 的 职 业 道 德 与 礼 仪 课 程 考 试 大 纲 所 规 定 内 容 作 为 命 题 范 围 1 考 试 方 法 采 用 闭 卷 笔 试, 考 试 时 间 为 150 分 钟, 试 题 量 以 中 等 水 平 的 自 学 应 考 者 在 规 定 时 间 内 完 成 全 部 试 题 为 度 评 分 采 用 100 分 制,60 分 为 及 格 线 2 考 生 可 以 携 带 铅 笔 和 橡 皮 ( 草 稿 用 ) 彩 色 铅 笔 或 彩 色 水 笔 黑 色 钢 笔 或 黑 色 墨 水 笔, 40CM 以 内 长 度 直 尺, 参 加 本 课 程 考 试 其 余 材 料 一 律 不 得 带 入 考 场, 草 稿 纸 由 考 场 统 一 准 备 3 本 课 程 考 试 的 题 型 包 括 单 项 选 择 题 简 答 题 应 用 分 析 题 综 合 论 述 题 4 试 题 中 单 项 选 择 题 占 25%; 简 答 题 占 25%; 应 用 分 析 题 占 25%; 综 合 论 述 题 占 25% 5 试 卷 中 试 题 的 难 易 度 分 为 易 较 易 较 难 难 四 个 等 级 每 份 试 卷 中 各 种 难 易 程 度 的 试 题 所 占 试 卷 分 数 的 比 例 大 体 为 : 易 占 30%, 较 易 占 30%, 较 难 占 20%, 难 占 20% 在 识 记 领 会 和 综 合 应 用 各 个 层 次 都 有 不 同 难 易 程 度 的 试 题 6 本 课 程 指 定 教 材 中 所 有 章 节 均 为 考 试 内 容 综 合 应 用 部 分 所 涉 及 内 容 不 要 求 死 记 硬 背, 要 求 在 理 解 概 念 和 方 法 的 基 础 上, 去 实 际 运 用 和 综 合 灵 活 地 使 用 四 附 录 : 题 型 举 例 一 单 项 选 择 题 1. 与 法 律 相 比, 道 德 在 调 控 人 与 人 人 与 社 会 以 及 人 与 自 然 之 间 的 各 种 关 系 时, 它 的 ( ) A. 时 效 性 差 B. 作 用 力 弱 C. 操 作 性 强 D. 适 用 范 围 大 2. 道 德 是 一 定 的 ( ) 上 产 生 和 形 成 的 A. 经 济 基 础 B. 先 进 思 想 C. 先 进 文 化 D. 法 律 基 础 3. 社 会 主 义 道 德 的 核 心 是 ( ) A. 为 人 民 服 务 B. 集 体 主 义 C. 五 爱 D. 社 会 公 德 4. 社 会 主 义 道 德 的 基 本 要 求 是 ( ) A. 诚 实 守 信 B. 五 爱 C. 团 结 友 爱 D. 保 护 环 境 5. 礼 仪 的 特 征 不 包 括 ( ) 12

A. 信 用 性 B. 实 效 性 C. 文 化 性 D. 特 殊 性 6. 职 业 道 德 是 人 们 在 从 事 职 业 活 动 的 过 程 中 形 成 的 一 种 ( ) 约 束 机 制 A. 外 在 的 非 强 制 性 的 B. 内 在 的 非 强 制 性 的 C. 外 在 的 强 制 性 的 D. 内 在 的 强 制 性 的 二 简 答 题 请 简 述 商 务 礼 仪 如 何 有 效 塑 造 企 业 形 象? 三 应 用 分 析 题 周 晓 总 经 理 收 到 如 下 邀 请 函, 但 由 于 您 要 到 上 海 洽 谈 生 意, 您 作 为 李 总 的 秘 书, 请 替 他 拟 定 一 份 婉 拒 的 回 函 尊 敬 的 周 晓 总 经 理 : 2008 年 中 国 会 展 行 业 高 峰 论 坛 将 于 今 年 8 月 20 日 至 23 日 在 广 州 市 花 园 酒 店 国 际 会 议 厅 举 行, 欢 迎 您 前 往 参 加 报 名 时 间 :5 月 30 日 12:00 以 前 报 名 地 点 : 广 州 市 花 园 酒 店 B 座 911 联 系 电 话 :020-88895689 组 委 会 敬 邀 2008 年 4 月 10 日 四 综 合 论 述 题 1. 请 论 述 西 餐 的 基 本 礼 仪 要 求 2. 结 合 自 身 工 作 实 际, 谈 谈 如 何 加 强 自 己 的 职 业 道 德 修 养? 13