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一 摘 要 種 原 收 集 為 育 種 之 根 本, 良 好 的 種 原 才 有 機 會 育 成 優 良 後 代, 本 計 畫 為 配 合 本 所 花 卉 中 心 現 行 之 雜 交 育 種 試 驗, 主 動 至 國 外 進 行 引 種, 依 據 引 種 目 標 選 定 種 原 豐 富 的 泰 國 為 參 訪 國 家, 同 時 透 過 雙 方 人 員 之 實 地 訪 查 與 技 術 交 流, 擬 建 立 未 來 合 作 基 礎 目 前 已 完 成 泰 國 參 訪 行 程, 種 原 引 進 將 依 照 相 關 規 定 辦 理, 此 外, 透 過 台 泰 雙 方 人 員 之 互 訪 與 交 流, 已 成 功 建 立 台 泰 ( 農 業 試 驗 所 - 湄 州 大 學 ) 雙 方 友 好 關 係, 泰 方 與 農 試 所 合 作 意 願 濃 厚, 並 擬 簽 訂 備 忘 錄 以 為 未 來 試 驗 合 作 之 依 據 二 目 的 國 內 原 生 蘭 種 原 必 須 再 導 入 其 他 優 良 性 狀 以 增 進 其 期 觀 賞 價 值, 根 據 資 料 顯 示, 泰 國 原 生 種 蘭 花 約 有 1500 種 ( 台 灣 有 300 餘 種 ), 是 世 界 上 最 主 要 的 蘭 花 產 區 國 家, 也 是 世 界 上 最 大 蘭 花 輸 出 國 之 一, 且 當 地 氣 候 環 境 近 似 台 灣, 值 得 引 進 原 生 蘭 種 原 至 台 灣 試 種 並 充 實 蘭 花 種 原 庫 本 計 畫 擬 經 由 與 湄 州 大 學 內 之 泰 國 原 生 蘭 種 原 保 存 基 金 會 (The Foundation of Native Thai Orchids) 建 立 友 好 關 係, 初 步 建 立 人 員 及 種 原 交 流 管 道, 透 過 人 員 派 遣, 實 地 了 解 其 種 原 收 集 保 存 及 利 用 現 況, 進 一 步 進 行 雙 方 種 原 交 流, 以 豐 富 國 內 之 育 種 材 料, 同 時 建 立 未 來 試 驗 合 作 之 可 行 性 此 外, 將 赴 泰 國 民 間 蘭 園 參 訪, 引 進 一 些 優 良 原 生 蘭 種 原, 以 充 實 中 心 蘭 花 種 原 庫 1

三 行 程 日 期 活 動 內 容 住 宿 地 點 8 月 6 日 ( 星 期 五 ) 8 月 7 日 ( 星 期 六 ) 8 月 8 日 ( 星 期 日 ) 8 月 9 日 ( 星 期 一 ) 8 月 10 日 ( 星 期 二 ) 8 月 11 日 ( 星 期 三 ) 8 月 12 日 ( 星 期 四 ) 搭 乘 台 北 時 間 上 午 8:40 中 華 航 空 公 司 Palazzo Hotel(in Bangkok) CI 833 班 機 啟 程, 於 當 地 時 間 11:20 抵 達 曼 谷 蘇 汪 納 蓬 國 際 機 場 下 午 :Adisak Hongsilp Orchid Farm Chao Praya Orchid Nursery Ltd., Part ( Vanda ) Nong Nooch Tropical Botanical Garden 東 芭 植 Palazzo Hotel(in Bangkok) 物 園 Chatuchak market Lotus Hotel Pang Suan Kaew 曼 谷 清 邁 拜 訪 湄 洲 大 學 園 藝 系 蘭 花 與 景 觀 園 藝 Lotus Hotel Pang Suan Kaew 中 心 及 主 任, 進 行 座 談 會 技 術 交 流 與 參 觀 拜 訪 農 業 生 產 學 院 及 院 長, 與 該 學 院 同 仁 及 泰 國 原 生 蘭 花 基 金 會 同 仁 進 行 座 談, 就 該 基 金 會 在 原 生 蘭 花 研 究 方 面 進 行 技 術 交 流 與 參 觀 View 2 native orchid farms at Phrao district Lotus Hotel Pang Suan Kaew 1.API Orchids ( Vanda ) 2.Northern Orchid Nursery(native orchid) 1.Nikorn Kamyai(Dendrobium) Lotus Hotel Pang Suan Kaew the Nobile Orchid Farm at Doi-sket district. 2.Grandiflora 3.View Flower festival 搭 乘 清 邁 當 地 時 間 上 午 11:00 中 華 航 空 公 司 CI 852 班 機 啟 程, 於 台 灣 時 間 15:50 返 抵 台 灣 桃 園 國 際 機 場 2

四 參 訪 內 容 1. 8 月 6 日 搭 乘 上 午 8:40 中 華 航 空 公 司 CI 833 班 機 啟 程, 於 當 地 時 間 11:20 抵 達 曼 谷 蘇 汪 納 蓬 國 際 機 場 Chao Praya Orchid Nursery Ltd., Part ( Vanda ) 8 月 6 日 一 早 搭 乘 台 灣 直 達 曼 谷 的 飛 機, 歷 經 3 個 多 小 時 的 時 間 終 於 飛 抵 曼 谷 機 場 下 午 立 刻 驅 車 直 奔 Chao Praya Orchid Nursery 該 蘭 園 主 要 生 產 萬 代 蘭 石 斛 蘭 仙 人 指 甲 蘭 狐 狸 尾 蘭 朵 麗 蘭 等 以 及 經 人 為 選 育 出 比 人 還 要 高 的 腎 藥 蘭 後 代 ( 圖 1 圖 2 圖 3) 園 主 是 校 長 退 休 經 營 該 蘭 園, 目 前 主 要 由 園 主 的 女 兒 經 營 該 蘭 園 除 了 進 行 蘭 花 商 業 生 產, 園 主 本 身 也 從 事 蘭 花 雜 交 育 種 工 作, 並 擁 有 自 己 的 實 驗 室 ( 圖 4), 組 培 室 成 立 於 1975 年, 許 多 自 交 或 雜 交 的 果 莢 都 是 透 過 自 家 的 實 驗 室 進 行 無 菌 播 種, 待 實 生 苗 成 長 後, 以 瓶 苗 方 式 販 售 與 台 灣 業 者 不 同 的 是, 台 灣 多 數 業 者 在 自 行 雜 交 無 菌 播 種 後, 所 獲 得 之 實 生 後 代 一 定 先 經 過 初 步 生 長 開 花 觀 察, 先 將 優 選 品 系 自 行 保 留 後, 其 它 再 行 販 售, 而 該 園 則 於 瓶 苗 階 段 即 售 出 園 內 所 收 集 之 種 原, 符 合 本 計 畫 種 原 蒐 集 目 標, 而 且 該 園 已 將 部 份 重 要 種 原 進 行 自 交 保 存, 值 得 進 一 步 予 以 引 種 保 存 3

圖 1. 開 花 性 良 好 且 花 朵 數 多 的 仙 人 指 甲 蘭 圖 2. 萬 代 蘭 與 腎 藥 蘭 的 雜 交 後 代 花 朵 4

圖 3. 種 植 之 紅 花 腎 藥 蘭 育 種 選 育 之 情 形 相 較 於 台 灣 蘭 界 的 組 培 室, 該 蘭 園 的 組 培 實 驗 室 設 備 更 為 精 簡, 所 使 用 之 瓶 苗 生 產 形 式 以 酒 瓶 形 狀 為 主, 每 瓶 可 以 種 植 40 株 小 植 株, 與 台 灣 組 培 業 者 慣 用 之 三 角 錐 形 蘭 花 瓶 比 較, 酒 瓶 形 的 污 染 率 可 能 較 低, 但 因 為 瓶 身 重 量 重, 也 增 加 不 少 運 輸 成 本 而 其 所 設 計 的 立 體 式 台 座 ( 圖 5), 可 以 在 無 菌 操 作 時, 一 次 進 行 3~4 瓶 小 苗 之 移 植, 使 工 作 效 率 提 升, 但 因 為 組 培 瓶 形 狀 之 故, 這 點 並 不 適 用 於 台 灣 組 培 業 者 圖 4. Chao Praya Orchid 之 組 織 培 養 實 驗 室 圖 5. 立 體 式 組 培 台 座, 提 升 繼 代 培 養 效 率 5

2. 8 月 7 日 Nong Nooch Tropical Botanical Garden 在 泰 國, 每 到 一 個 地 方 開 1~2 小 時 的 車 係 屬 家 常 便 飯, 而 此 種 情 況 在 曼 谷 更 是 有 過 之 而 無 不 及 曼 谷 地 區 人 口 眾 多 車 子 也 多, 除 了 地 廣 也 常 塞 車, 我 們 從 住 宿 的 飯 店 搭 車 至 Pattaya 歷 時 2~3 小 時 之 久, 終 於 抵 達 泰 國 芭 達 雅 著 名 的 東 芭 植 物 園 這 個 植 物 園 世 界 聞 名, 幾 乎 到 泰 國 觀 光 都 會 來 此 報 到, 但 此 次 我 們 的 行 程 有 別 於 一 般 觀 光 客 的 參 觀 路 線, 透 過 與 植 物 園 管 理 部 人 員 的 聯 繫, 很 幸 運 地, 我 們 由 園 區 管 理 人 員 親 自 載 我 們 深 入 苗 圃 區 參 觀 以 及 解 說 東 芭 植 物 園 是 國 際 知 名 的 熱 帶 植 物 園, 尤 其 是 棕 櫚 科 植 物 的 收 集 是 該 植 物 園 的 重 點 收 集 項 目 全 球 棕 櫚 科 植 物 約 有 2600~2800 種, 而 該 植 物 園 就 有 1100 種 ( 圖 6), 這 其 中 還 不 包 括 曾 經 收 集 在 此, 然 而 因 為 氣 候 關 係 而 無 法 生 存 的 溫 帶 種 類, 因 此 越 來 越 多 人 將 東 芭 植 物 園 作 為 收 集 棕 櫚 科 植 物 種 原 的 主 要 來 源 園 區 中 設 有 苗 圃 區, 繁 殖 及 生 產 所 收 集 的 一 些 物 種, 主 要 作 為 園 區 美 化 佈 置 用, 圖 7 為 園 區 工 作 人 員 所 收 集 之 各 種 類 棕 櫚 科 植 物 的 種 子, 標 記 品 種 名 及 日 期 後, 再 以 碳 化 稻 殼 ( 圖 8) 進 行 播 種 繁 殖 圖 6-1. 園 區 種 植 的 各 種 株 形 特 殊 的 棕 櫚 科 植 物 6

- 圖 6-2. 園 區 種 植 的 各 種 株 形 特 殊 的 棕 櫚 科 植 物 圖 7. 園 區 所 收 集 之 各 種 類 的 棕 櫚 科 種 子, 播 種 繁 殖 用 7

圖 8. 棕 櫚 科 植 物 播 種 用 之 介 質 ~ 碳 化 稻 殼 圖 9. 園 區 利 用 嫁 接 法 以 保 存 或 改 進 品 種 園 區 自 有 的 苗 圃 區, 除 了 身 兼 種 原 收 集 及 保 存 的 工 作, 尚 負 有 植 物 繁 殖 的 任 務, 除 了 種 子 繁 殖 嫁 接 繁 殖 ( 圖 9), 園 內 處 處 可 見 以 塑 膠 袋 內 裝 細 椰 纖, 在 環 狀 剝 皮 後, 將 兩 袋 細 椰 纖 迅 速 包 住 傷 口 予 以 綑 綁 後 即 完 成 高 壓 繁 殖 ( 圖 10), 此 種 方 式 在 平 日 將 繁 殖 需 要 使 用 的 資 材 先 儲 備, 在 適 合 繁 殖 的 季 節 時, 可 以 短 時 間 完 成 嫁 接 工 作, 使 繁 殖 效 率 提 升 其 嫁 接 所 使 用 之 介 質 非 一 般 所 使 用 之 水 苔, 而 是 當 地 產 量 最 豐 富 價 格 最 便 宜 的 椰 纖 園 區 管 理 員 接 著 引 領 我 們 參 觀 多 肉 植 物 區 ( 圖 11), 園 區 盡 是 各 式 各 樣 的 多 肉 植 物, 管 理 人 員 以 人 工 授 粉 再 收 集 成 熟 種 子, 營 造 高 相 對 濕 度 的 播 種 環 境 ( 圖 12), 藉 此 以 繁 衍 後 代, 保 留 種 原 同 時 以 嫁 接 方 式 將 色 彩 鮮 豔 之 圓 柱 體 嫁 接 於 三 角 柱 仙 人 掌 上 ( 圖 13), 以 提 高 觀 賞 價 值 在 此 區 亦 發 現 有 些 多 肉 植 物 的 針 狀 葉 片 呈 現 各 種 不 同 顏 色, 有 紅 色 黃 色 藍 色 粉 紅 色 等 ( 圖 14), 是 以 人 工 噴 漆 方 式 彩 繪 而 成, 饒 富 趣 味, 也 增 添 觀 賞 價 值 東 芭 植 物 園 也 收 集 來 自 全 世 界 的 蘭 花 種 類, 由 其 園 區 收 集 情 況 觀 之, 植 物 園 的 蘭 花 種 原 收 集 之 目 標 非 常 廣 泛, 包 括 原 生 種 與 雜 交 品 種 都 在 其 收 集 之 行 列 對 此 園 區 印 象 比 較 深 刻 的, 園 區 擅 長 以 其 優 勢 的 人 力 自 行 設 計 創 造 許 多 藝 術 品, 以 妝 點 佈 置 園 區 的 每 一 角 落, 例 如 園 主 手 繪 設 計 圖, 交 由 員 工 將 素 燒 盆 逐 一 予 以 串 連 排 列 組 合, 塑 造 成 不 同 的 動 物 造 型 及 房 屋 ( 圖 15), 令 人 嘆 為 觀 止, 許 多 巧 手 之 設 計 與 園 內 多 樣 化 的 景 觀 植 物 等 特 色 全 出 自 於 園 主 的 創 意, 這 些 特 別 的 景 致 8

或 許 也 是 吸 引 絡 繹 不 絕 的 遊 客 之 因 圖 10. 壓 條 繁 殖 圖 11. 多 肉 植 物 園 區 圖 12. 多 肉 植 物 以 種 子 播 種 繁 衍 後 代, 圖 13-1. 經 嫁 接 的 多 肉 植 物, 提 高 其 觀 賞 性 利 用 塑 膠 套 袋 營 造 高 相 對 濕 度 的 環 境 圖 13-2. 多 肉 植 物 利 用 嫁 接 方 式 以 提 高 觀 賞 價 值 9

圖 14. 各 種 多 肉 植 物 的 針 狀 葉 片 被 人 工 以 噴 漆 處 理 成 五 顏 六 色 圖 15. 以 人 工 將 素 燒 盆 排 列 組 合, 塑 造 成 不 同 造 型 3. 8 月 8 日 Chatuchak market Chatuchak 周 末 市 場 是 非 常 著 名 的 大 型 市 場, 銷 售 來 自 泰 國 各 地 的 民 俗 及 手 工 藝 品, 每 周 三 是 植 物 銷 售 市 場, 很 可 惜 此 行 無 法 看 到 來 自 泰 國 各 地 的 植 物 產 品, 該 市 場 面 積 非 常 廣, 約 27 英 畝, 分 為 27 區, 規 劃 有 15,000 攤 位 因 為 該 市 場 的 種 類 繁 多 且 價 格 便 宜, 世 界 各 地 許 多 商 人 都 喜 好 來 此 批 發 物 品 以 販 售, 在 10

此 市 場 常 可 見 許 多 西 方 人 士 流 連 忘 返 雖 然 此 行 無 法 看 到 來 自 泰 國 各 地 的 植 物 產 品, 但 是 仍 有 少 數 攤 販 販 售 當 地 的 植 物 商 品, 許 多 為 小 巧 的 盆 花 商 品 觀 葉 植 物, 蔬 菜 苗 也 有 原 生 蘭 花 及 一 些 果 樹 苗 等 等 泰 國 的 手 工 製 品 也 很 發 達, 可 能 是 人 工 便 宜 之 故, 一 些 植 物 產 品 經 過 人 為 巧 手 妝 點 後, 賣 相 更 佳, 非 常 吸 引 人 也 看 到 以 花 卉 或 蘭 花 為 主 題 的 手 工 製 品, 做 成 栩 栩 如 生 高 度 約 20cm 的 繡 球 花 嘉 德 麗 亞 蘭 萬 代 蘭 等, 小 巧 玲 瓏, 價 格 也 相 當 便 宜, 相 較 於 台 灣, 可 能 因 人 工 較 昂 貴, 有 關 農 業 相 關 製 品 很 少 生 產 本 次 停 留 在 Chatuchak market 的 時 間 很 短, 有 些 在 市 場 上 看 到 比 較 特 殊 的 植 物, 也 因 為 檢 疫 問 題 考 量 未 進 行 收 集 Bangkok Chiangmai 搭 乘 泰 航 TG 114 班 機 於 當 地 時 間 15:00 自 曼 谷 蘇 汪 納 蓬 國 際 機 場 出 發,16:10 抵 達 清 邁 國 際 機 場 4. 8 月 9 日 Orchid and Ornamental Horticulture Center, Maejo University 本 次 行 程 的 第 4~7 天, 預 定 停 留 在 清 邁, 主 要 拜 訪 本 次 計 畫 的 合 作 單 位 ~ 湄 州 大 學, 除 了 進 行 雙 方 第 一 次 正 式 拜 會, 討 論 雙 方 合 作 事 宜, 同 時 本 次 在 清 邁 的 所 有 參 訪 行 程 全 由 湄 洲 大 學 Dr. Pranom Yangkhamman 幫 忙 安 排 與 接 待 來 到 清 邁 的 第 一 天 首 先 拜 訪 湄 州 大 學 的 蘭 花 與 觀 賞 園 藝 中 心, 該 中 心 成 立 約 一 年, 中 心 編 制 有 1 位 主 任 5 位 老 師 6 位 職 員 6 位 工 作 人 員, 而 本 次 來 自 台 灣 農 試 所 研 究 人 員 的 拜 訪 為 該 中 心 的 第 一 批 外 賓, 因 此 也 受 到 高 度 重 視 上 午 由 該 中 心 主 任 Dr. Satit Wimol 親 自 接 待 我 們,Dr. Satit Wimol 也 是 湄 州 大 學 未 來 的 副 校 長 首 先 中 心 主 任 先 介 紹 蘭 花 與 景 觀 園 藝 中 心 的 概 況 ( 圖 16), 該 中 心 以 蘭 花 相 關 研 究 為 主 要 目 標, 包 括 : 蘭 花 育 種 種 原 保 存 泰 國 蘭 花 種 原 收 集 表 現 型 之 研 究 比 對 蘭 花 品 系 之 差 異 性 蘭 花 生 產 生 理 蘭 花 採 後 生 理 與 蘭 花 加 工 雙 方 經 過 初 步 討 論 後 ( 圖 16), 在 中 心 主 任 親 自 引 導 下 前 往 實 驗 室 組 培 室 及 苗 圃 等 參 觀 ( 圖 17, 圖 18, 圖 19) 在 組 織 培 養 方 面 則 由 一 位 留 學 日 本 的 女 博 士 Dr. 11

Pranom Yangkhamman 負 責 技 術 研 發,Dr. Pranom Yangkhamman 也 負 責 安 排 我 們 在 清 邁 的 所 有 參 訪 行 程 在 參 觀 組 培 室 過 程, 除 了 常 見 之 矩 形 酒 瓶 容 器 外, 亦 觀 察 到 有 以 威 士 忌 酒 瓶 形 及 血 清 瓶 形 狀 之 培 養 瓶 進 行 測 試 ( 圖 20), 此 外, 中 心 也 進 行 花 卉 瓶 內 開 花 之 試 驗 與 木 瓜 組 培 苗 之 生 產 ( 圖 21) 許 多 實 驗 室 的 設 備 與 儀 器 均 較 台 灣 來 得 簡 易 與 粗 糙, 心 裡 不 免 暗 自 慶 幸 自 己 能 身 處 農 試 所 如 此 設 備 完 善 的 研 究 機 關 後 來 Dr. Pranom Yangkhamman 帶 領 我 們 至 農 業 生 產 學 院 拜 訪 院 長 Dr. Praphant Osathaphant, 同 時 與 景 觀 園 藝 組 (division) 同 仁 進 行 座 談 座 談 期 間, 台 灣 ( 農 業 試 驗 所 ) 與 泰 國 雙 方 分 別 進 行 簡 介, 我 方 也 準 備 有 關 花 卉 研 究 中 心 及 原 生 蘭 之 研 究 現 況 簡 介, 泰 方 對 所 內 研 究 成 果 給 予 高 度 評 價, 並 主 動 表 明 與 本 所 研 究 合 作 之 意 願 圖 16. 本 所 研 究 人 員 與 湄 州 大 學 蘭 花 與 觀 賞 園 藝 圖 17. 蘭 花 與 觀 賞 園 藝 中 心 主 任 引 導 參 觀 組 培 室 中 心 同 仁 技 術 交 流 與 討 論 圖 18. 湄 州 大 學 園 藝 系 在 網 室 種 植 蝴 蝶 蘭 的 情 形 圖 19. 本 所 研 究 人 員 和 蘭 花 與 觀 賞 園 藝 中 心 同 12

仁 合 影 圖 20. 組 培 室 中 以 各 種 形 式 的 玻 璃 瓶 進 行 生 長 測 試 圖 21. 組 培 室 生 產 的 木 瓜 組 培 苗 及 瓶 內 開 花 的 玫 瑰 與 紫 芳 草 13

圖 22. 至 農 業 生 產 學 院 拜 訪 院 長 Dr. Praphant Osathaphant, 同 時 與 景 觀 園 藝 組 同 仁 進 行 座 談 在 結 束 雙 方 座 談 後, 則 由 Dr. Chita Inpar 帶 領 我 們 參 觀 他 的 苗 圃 ( 圖 23),Dr. Chita Inpar 也 是 本 次 台 泰 合 作 計 畫 中 擬 邀 請 訪 台 學 者 Dr. Chita Inpar 從 事 石 斛 蘭 ( 由 其 是 黑 毛 系 列 ) 育 種 及 栽 培 研 究 多 年, 具 有 相 當 豐 富 的 實 務 經 驗, 對 於 其 它 原 生 蘭 的 收 集 亦 有 涉 獵, 這 從 其 管 理 的 苗 圃 現 況 可 窺 知 一 二 Dr. Chita Inpar 以 許 多 塊 的 小 木 板 串 連, 做 為 種 植 石 斛 蘭 的 盆 器, 一 串 串 掛 在 苗 圃 中, 此 立 體 式 的 栽 培 不 僅 小 巧 可 愛, 還 可 以 充 分 利 用 空 間 ( 圖 24) 在 泰 國 處 處 可 見 泰 國 人 善 用 當 地 的 天 然 資 源 ~ 椰 纖 ( 圖 25) 做 為 蘭 花 種 植 的 介 質, 將 之 加 工 成 不 同 大 小 的 椰 塊 細 椰 纖, 適 合 不 同 作 物 種 類 種 植 及 不 同 大 小 的 盆 器, 不 僅 取 材 方 便 便 宜, 更 能 達 到 環 保 之 功 效 Dr. Chita Inpar 的 苗 圃 整 理 得 相 當 整 潔 乾 淨 ( 圖 26) 井 然 有 序, 從 小 苗 ~ 開 花 株 依 其 植 株 狀 態 各 有 不 同 放 置 位 置 有 一 區 床 架 上 擺 置 一 支 支 的 酒 瓶, 為 種 植 前 的 馴 化 作 業 ( 圖 27) Dr. Chita Inpar 以 研 究 石 斛 蘭 為 主, 苗 圃 中 石 斛 蘭 以 不 同 盆 器 種 植 ( 圖 28 圖 29), 測 試 其 生 長 反 應, 目 前 的 石 斛 蘭 育 種 方 向 之 一 為 小 型 石 斛 蘭 育 種 ( 圖 30), 亦 進 行 黑 毛 石 斛 蘭 的 育 種 14

圖 23. Dr. Chita Inpar 帶 領 我 們 參 觀 他 的 原 生 蘭 圖 24. 以 許 多 塊 小 木 板 串 連, 可 種 植 著 生 蘭, 苗 圃 此 立 體 式 栽 培 小 巧 可 愛, 充 分 利 用 空 間 圖 25. 苗 圃 中 以 細 椰 纖 做 為 種 植 蘭 花 的 材 料 圖 26. 苗 圃 內 整 理 得 相 當 乾 淨 整 潔, 井 然 有 序 圖 27. 苗 圃 床 架 上 的 瓶 苗 排 列 整 齊, 為 種 植 前 的 馴 化 作 業 圖 28. 石 斛 蘭 以 簍 空 盆 器 種 植, 以 壁 掛 式 立 體 排 列 於 鐵 架 上, 節 省 許 多 空 間 15

圖 29 石 斛 蘭 小 苗 以 水 苔 種 植 包 覆 在 簍 空 盆 器 中, 圖 30. 小 型 石 斛 蘭 為 泰 國 湄 州 大 學 石 斛 蘭 育 種 增 加 通 氣 性 方 向 之 一 5. 8 月 10 日 API Orchid 今 天 一 早 自 湄 州 大 學 出 發, 歷 經 約 1.5-2 小 時 的 車 程, 終 於 抵 達 API orchid 一 踏 入 該 蘭 園, 首 先 映 入 眼 簾 的 是 一 大 群 盛 開 中 的 藍 紫 色 萬 代 蘭, 相 當 醒 目 亮 麗 該 蘭 園 主 要 以 生 產 萬 代 蘭 為 主 ( 圖 31), 園 主 為 一 對 夫 婦, 已 經 經 營 蘭 園 有 三 四 十 年 的 時 間, 除 了 栽 培 生 產, 園 主 本 身 亦 從 事 萬 代 蘭 雜 交 育 種 工 作, 以 藍 色 萬 代 蘭 為 其 主 要 育 種 目 標 ( 圖 32) 園 主 所 栽 培 之 萬 代 蘭 參 與 過 多 次 比 賽, 獲 獎 無 數 ( 圖 33), 相 當 可 觀 園 主 提 到, 目 前 所 有 藍 色 萬 代 蘭 都 起 源 於 Vanda coerulea( 圖 34) 這 個 原 生 種, 只 要 與 該 原 種 雜 交, 其 後 代 花 色 一 律 為 藍 色,Vanda coerulea 還 有 其 它 的 變 種, 有 粉 紅 色 及 白 色 ( 圖 35, 圖 36), 相 當 漂 亮 蘭 園 主 要 以 供 應 泰 國 國 內 市 場 為 主, 目 前 正 開 發 外 銷 市 場, 有 關 其 他 國 家 對 萬 代 蘭 有 無 花 色 等 方 面 的 特 殊 喜 好? 園 主 提 到, 在 泰 國 國 內 市 場 偏 好 藍 色 粉 紅 色, 美 國 市 場 則 偏 好 藍 色 紅 色, 日 本 市 場 喜 好 粉 紅 色, 荷 蘭 市 場 則 喜 好 多 種 顏 色 的 選 擇, 至 於 其 他 國 家 則 偏 好 紅 色 紅 色 斑 點 藍 色, 雖 然 不 同 民 族 對 花 色 喜 好 有 些 許 不 同, 但 是 多 數 國 家 仍 偏 好 藍 色 系 花 朵 在 泰 國, 萬 代 蘭 十 分 便 宜, 開 花 株 一 盆 才 100 元 泰 銖, 而 該 園 主 要 以 販 售 小 苗 為 主 而 除 了 萬 代 蘭, 蘭 主 也 嘗 試 種 植 其 他 原 生 蘭, 如 仙 履 蘭 石 斛 蘭 等, 可 以 提 供 消 費 者 多 樣 化 的 選 擇 16

圖 31.API 蘭 園 園 主 與 我 們 的 合 照 圖 31. API 蘭 園 的 園 主 以 藍 色 萬 代 蘭 為 其 主 要 育 種 目 標 圖 33. 園 主 所 栽 培 的 萬 代 蘭 參 加 無 數 次 的 比 賽, 圖 34.Vanda coerulea 獲 得 許 多 獎 項 17

圖 35. Vanda coerulea 粉 紅 色 變 種 圖 36. Vanda coerulea 白 色 變 種 Northern Orchid Nursery Northern Orchid Nursery 的 老 闆 是 一 位 荷 蘭 人, 他 的 體 重 已 經 超 過 200Kg, 以 致 難 以 站 立 行 走, 所 以 當 我 們 抵 達 蘭 園 時, 他 一 直 是 坐 在 沙 發 上 與 我 們 討 論 ( 圖 37) 該 蘭 園 以 收 集 世 界 的 原 生 蘭 為 目 標, 園 主 對 世 界 的 原 生 蘭 蒐 集 興 趣 濃 厚, 所 以 在 園 中 處 處 可 見 形 形 色 色 的 原 生 蘭 花, 包 括 蜘 蛛 蘭 ( 圖 38) 假 蝴 蝶 蘭 ( 圖 39) 捲 瓣 蘭 ( 圖 40) 玉 鳳 蘭 ( 圖 41) 飛 鳥 蘭 ( 圖 42) 蜈 蚣 蘭 ( 圖 43) 還 有 許 多 不 知 名 的 原 生 種 園 主 除 了 喜 好 收 原 生 蘭, 也 樂 於 與 他 人 分 享 進 行 種 原 交 流, 在 瀏 覽 園 內 各 處 後, 拍 照 並 記 錄 一 些 特 殊 的 品 種, 以 作 為 種 原 引 進 之 參 考 該 蘭 園 在 種 原 的 收 集 以 種 類 多 取 勝, 所 以 園 內 處 處 可 見 許 多 小 區 域 種 植 的 原 生 蘭, 而 該 園 所 使 用 的 設 施, 也 很 簡 易, 主 要 以 露 天 栽 培 再 搭 配 1~2 層 遮 陰 網 給 予 適 度 遮 陰, 蘭 園 四 周 都 維 持 空 氣 流 通 的 狀 態, 小 苗 則 再 加 一 層 遮 雨 塑 膠 布 予 以 保 護 泰 國 的 蘭 園 設 施 都 很 簡 易, 雖 然 屬 熱 帶 國 家, 氣 溫 也 相 當 高, 但 始 終 令 人 感 覺 通 氣 性 良 好, 無 悶 熱 之 感 另 外 該 蘭 園 的 主 人 也 向 我 們 提 到 一 些 他 經 營 蘭 園 在 原 生 蘭 販 售 方 面 的 心 得, 他 提 及, 台 灣 人 常 常 會 自 己 相 互 惡 性 競 爭, 在 價 格 方 面 出 現 削 價 競 爭 之 惡 習, 而 日 本 人, 在 這 方 面, 明 顯 較 合 作, 不 會 有 惡 性 削 價 的 情 形, 此 話 由 一 個 外 國 人 口 中 得 知, 倒 令 我 們 有 點 感 慨 18

圖 37. Northern Orchid Nursery 的 老 闆 與 我 們 討 論 中 圖 38. 蜘 蛛 蘭 與 其 它 蘭 屬 以 木 板 栽 植 方 式 保 存 種 原 圖 39. 園 主 所 蒐 集 之 假 蝴 蝶 蘭 圖 40. 捲 瓣 蘭 花 朵 盛 開, 花 序 排 列 如 髮 梳, 因 此 有 黃 梳 蘭 之 別 稱 圖 41. 泰 國 玉 鳳 蘭, 花 朵 姿 態 優 美 圖 42. 飛 鳥 蘭 19

圖 43. 蜈 蚣 蘭, 植 株 小, 為 單 莖 著 生 蘭 6. 8 月 11 日 Dendrobium Nursery 今 天 的 第 一 站 來 到 以 生 產 石 斛 蘭 為 主 的 蘭 園 ( 圖 44), 該 蘭 園 主 人 Nikorn Kamyai 曾 在 以 生 產 春 石 斛 聞 名 世 界 的 Yamamoto 公 司 任 職, 從 事 育 種 研 究 工 作, 後 來 離 開 Yamamoto 公 司 以 後, 自 己 另 起 爐 灶, 創 立 新 蘭 園, 也 是 從 事 石 斛 蘭 的 育 種 生 產 事 業 Nikorn Kamyai 先 生 將 其 所 育 成 的 各 個 石 斛 蘭 新 雜 交 品 種 之 譜 系 完 整 建 立 與 分 析 ( 圖 45), 就 在 其 辦 公 室 的 四 面 牆 上, 有 其 育 種 歷 程 ( 圖 46), 除 了 展 示 其 育 成 之 新 品 種 外, 也 有 許 多 授 獎 紀 錄 ( 圖 47) 圖 44. 農 試 所 研 究 人 員 與 園 主 Nikorn Kamyai 合 影 圖 45. 石 斛 蘭 新 品 種 之 譜 系 分 析 20

圖 46. Nikorn Kamyai 的 石 斛 蘭 育 種 歷 程 圖 圖 47. Nikorn Kamyai 的 蘭 花 參 展 所 獲 得 獎 項 在 Nikorn Kamyai 的 園 區 一 角, 有 一 小 區 為 瓶 苗 出 瓶 前 的 馴 化 區, 該 處 予 以 較 高 的 遮 陰 度 ( 圖 48), 以 提 高 出 瓶 成 活 率 在 園 區 的 管 理 上, 園 主 將 一 排 排 的 植 床 予 以 編 號 ( 圖 49), 以 利 電 腦 作 業 與 實 際 場 區 兩 者 之 間 串 聯, 使 產 品 更 容 易 被 搜 尋, 而 且 即 使 園 主 外 出 亦 能 進 行 遠 端 操 控 園 主 本 身 所 育 出 之 雜 交 品 種 無 數, 而 且 有 專 利 登 記, 同 時 就 各 個 雜 交 種 已 經 發 展 出 各 自 獨 立 的 一 套 分 生 苗 生 產 流 程 在 Nikorn Kamyai 的 園 區, 多 以 細 椰 纖 作 為 石 斛 蘭 種 植 之 介 質, 主 要 考 量 成 本 通 氣 性 及 取 用 方 便 等 因 素 ( 圖 50) Nikorn Kamyai 所 育 成 之 雜 交 種 有 黑 毛 系 列 ( 植 株 莖 上 有 黑 色 細 毛, 業 界 俗 稱 黑 毛 品 種 ), 而 且 有 小 品 盆 栽 品 種 ( 圖 51) 圖 48. 瓶 苗 出 瓶 前 之 馴 化 區 圖 49. 園 主 將 一 排 一 排 的 栽 培 植 床 予 以 編 號, 方 便 電 腦 作 業 與 實 際 場 區 操 作 時 之 配 合 21

圖 50. 園 主 以 椰 纖 種 植 石 斛 蘭, 增 加 通 氣 性 圖 51. 園 主 育 成 之 小 品 盆 栽 品 種 Grandiflora Grandiflora 蘭 園 的 主 人 相 當 年 輕, 是 一 位 畢 業 於 湄 州 大 學 的 年 輕 女 孩, 由 她 獨 力 管 理 該 蘭 園 ( 圖 52), 非 常 不 容 易 相 較 於 其 它 蘭 園, 該 園 所 種 植 的 蘭 花 種 類 較 單 一, 雜 屬 類 蘭 花 較 少, 主 要 以 大 量 生 產 規 格 化 產 品 為 主, 目 前 石 斛 蘭 與 文 心 蘭 類 為 其 生 產 的 主 力 作 物 園 主 將 一 層 層 遮 陰 網 鋪 在 床 架 上, 再 將 石 斛 蘭 假 球 莖 平 放 其 上 ( 圖 53), 因 為 是 露 天 栽 培, 所 以 僅 依 賴 下 雨 或 澆 水 時 遮 陰 網 上 所 吸 附 之 水 分 及 空 氣 相 對 濕 度 維 持 其 水 份 需 求, 在 每 一 假 球 莖 的 莖 節 處 會 萌 發 新 植 株 ( 圖 54), 再 萌 發 新 根, 待 植 株 長 成 後 便 可 取 下 種 植 於 盆 中, 此 種 方 式 為 其 石 斛 蘭 生 產 之 主 要 繁 殖 方 式 此 外, 園 主 也 在 園 中 試 種 其 它 蘭 花, 例 如 蜘 蛛 蘭 ( 圖 55) 蜈 蚣 蘭 ( 圖 56) 及 菫 花 蘭 ( 圖 57), 希 望 能 提 供 消 費 者 多 樣 性 產 品 選 擇 圖 52. Grandiflora 園 主 帶 領 我 們 參 觀 蘭 園 圖 53. 石 斛 蘭 假 球 莖 平 舖 於 遮 陰 網 上, 待 發 根 後 種 植 22

圖 54. 石 斛 蘭 假 球 莖 各 莖 節 新 芽 長 出 後 進 行 分 圖 55. 蜘 蛛 蘭, 無 葉 片 只 有 根 株 繁 殖 圖 56. 大 型 蜈 蚣 蘭 圖 57. 菫 花 蘭 Flower Festival 在 本 次 泰 國 參 訪 的 行 程 中, 很 幸 運 地, 可 以 有 機 會 參 與 當 地 舉 辦 的 蘭 展, 這 次 的 蘭 展 是 為 了 慶 祝 泰 國 皇 后 的 生 日 所 舉 辦, 泰 國 皇 室 在 泰 國 人 民 心 目 中 佔 有 相 當 崇 高 的 地 位, 所 以 泰 皇 是 非 常 有 權 威 的 象 徵, 身 處 泰 國 當 地 數 天, 處 處 可 見 皇 室 巨 幅 的 照 片 懸 掛, 不 難 想 像 泰 國 人 民 對 其 景 仰 之 心 每 年 在 泰 國 皇 后 的 生 日 期 間, 民 間 都 會 舉 辦 類 似 的 花 展 以 慶 祝 表 達 他 們 的 祝 福 蘭 展 會 場, 有 許 多 萬 代 蘭 ( 圖 58) 仙 履 蘭 ( 圖 59 圖 60) 瓢 唇 蘭 ( 圖 61) 仙 人 指 甲 蘭 ( 圖 62) 及 玉 鳳 蘭 屬 ( 圖 63) 等, 參 觀 當 日 正 值 蘭 展 的 第 一 天, 許 多 蘭 友 正 進 行 參 賽 蘭 花 之 評 審 ( 圖 64), 經 過 投 票 表 決 初 步 選 出 幾 株 優 選 株 ( 圖 65), 再 從 優 選 株 中 決 定 第 一 名 優 勝 者 蘭 展 周 邊 亦 有 許 多 販 售 23

觀 葉 植 物 各 式 花 卉 盆 栽 的 業 者 擺 攤 展 示 ( 圖 66 圖 67 圖 68) 圖 58. 蘭 展 展 示 各 種 萬 代 蘭 圖 59. 各 式 各 樣 的 仙 履 蘭 展 示 圖 60. 以 仙 履 蘭 組 成 之 盆 栽 圖 61. 蘭 展 展 示 的 各 種 瓢 唇 蘭 圖 62. 蘭 展 展 示 的 仙 人 指 甲 蘭 圖 63. 蘭 展 展 示 的 玉 鳳 蘭 屬 植 物 24

圖 64. 蘭 展 會 場 正 進 行 參 展 蘭 花 之 評 審 圖 65. 經 過 初 步 票 選 後, 再 決 定 最 後 總 冠 軍 圖 66. 蘭 展 會 場 周 圍 販 售 觀 葉 植 物 圖 67. 蘭 展 周 圍 販 售 觀 賞 鳳 梨 及 球 根 秋 海 棠 盆 花 圖 68. 蘭 展 周 圍 販 售 之 苞 舌 蘭 等 盆 花 7. 8 月 12 日 搭 乘 清 邁 當 地 時 間 上 午 11:00 中 華 航 空 公 司 CI 852 班 機 啟 程, 於 台 灣 時 間 15:50 返 抵 台 灣 桃 園 國 際 機 場 25

五 心 得 與 建 議 1. 湄 洲 大 學 為 發 展 蘭 花 產 業, 成 立 了 蘭 花 與 觀 賞 植 物 中 心 (Orchid and Oremental Center), 結 合 原 泰 國 原 生 蘭 基 金 會 之 資 源,Dr. Chita Inpar 利 用 原 生 石 斛 蘭 已 培 育 出 許 多 新 品 種 如 D. sweet Dust", 在 該 大 學 座 談 時 曾 提 及 利 用 原 生 蘭 開 發 藥 用 及 精 油 生 產 上, 其 內 部 也 有 不 同 聲 音, 尤 其 在 精 油 利 用 上, 看 法 分 歧 由 座 談 中 可 感 受 到 該 大 學 的 活 力 與 不 同 意 見 表 達, 目 前 該 大 學 提 出 與 本 所 簽 訂 備 忘 錄 以 為 未 來 全 方 位 合 作 的 基 礎 2. 如 何 有 效 利 用 泰 國 的 原 生 蘭 種 原 開 發 不 同 形 態 與 產 期 的 春 石 斛 蘭, 有 待 與 春 石 斛 蘭 育 種 團 隊 交 換 意 見, 擬 定 後 續 之 可 能 計 畫 3. 本 次 參 訪 之 原 生 蘭 業 者 多 未 具 名 錄, 依 客 戶 提 出 需 求 後 才 能 告 知 能 否 供 貨, 台 灣 目 前 於 研 究 單 位 及 民 間 保 存 有 多 少 原 生 蘭 種 原 也 缺 乏 資 料, 未 來 在 種 原 保 存 資 訊 尚 須 先 行 建 立, 才 能 有 效 執 行 種 原 交 換 與 引 種 工 作 4. 東 芭 植 物 園 收 集 大 量 的 棕 櫚 科 植 物, 該 園 主 喜 歡 收 集 全 球 稀 有 植 物 種 原, 如 有 適 當 的 植 物 進 行 種 原 交 換, 可 以 建 立 雙 方 的 交 流 5. 本 次 參 訪 就 原 生 蘭 春 石 斛 萬 代 蘭 樹 蘭 及 腎 藥 蘭 之 種 原 與 雜 交 種 來 源 多 有 接 觸, 以 非 主 流 蘭 花 的 角 度 而 言, 如 何 有 效 評 估 未 來 具 發 展 潛 力 的 蘭 科 植 物, 需 要 更 多 的 思 考 與 研 議 26