ISTITUTO 06 CONFUCIO ISSN 2095-7750-CN10-1187/C- 总第 11 期 Numero 11- 双月刊 Blmestrale 中意文对照版 Edizione Cinese Italiano-2015 年 11 月 Novembre 2015 总部开放日 Giornata di Apertura della Sede Generale dell Istituto Confucio 30年专注做好一件事 专访华语教学出版社总编辑韩晖 Concentra l Attenzione per Trent Anni Sul Fare Una Cosa Intervista al Caporedattore della SINOLINGUA Han Hui 冬奥会 2022 中国见 Olimpiadi Invernali, Nel 2022 ci Incontriamo in Cina 追逐年轻的戏剧之梦 Seguire il Sogno Giovane di Teatro

中 意 文 对 照 版 孔 子 学 院 总 第 11 期 2015 年 11 月 第 6 期 ISTITUTO CONFUCIO VOLUME 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 ISTITUTO CONFUCIO 52 封 面 故 事 04 全 球 活 动 撷 英 06 全 球 论 坛 10 总 部 开 放 日 14 文 化 交 流 与 世 界 和 平 18 中 国 当 代 文 学, 我 的 你 的 我 们 的 20 怎 样 唱 好 中 国 歌 曲 人 物 专 访 22 30 年 专 注 做 好 一 件 事 专 访 华 语 教 学 出 版 社 总 编 辑 韩 晖 27 四 十 载 中 国 缘 分 专 访 奥 地 利 维 也 纳 大 学 孔 子 学 院 院 长 李 夏 德 专 题 故 事 32 冬 奥 会,2022 中 国 见 36 冰 与 雪 之 歌 40 瑰 丽 张 家 口, 绽 放 冬 奥 情 中 国 风 尚 44 追 逐 年 轻 的 戏 剧 之 梦 食 之 有 道 52 徽 菜, 情 到 浓 时 是 思 念 老 饕 私 厨 56 学 做 无 锡 糖 醋 排 骨 59 学 做 臭 鳜 鱼 教 师 沙 龙 62 跨 文 化 视 角 下 的 因 材 施 教 昆 士 兰 科 技 大 学 学 生 赴 中 国 交 流 行 前 培 训 课 程 66 让 经 典 成 为 引 路 人 西 游 记 主 题 系 列 文 化 活 动 教 学 方 案 分 享 学 员 在 线 70 相 亲 相 爱 的 一 家 人 70 架 起 中 法 文 学 的 桥 梁 71 走 遍 中 国, 见 证 奇 迹 71 我 的 中 国 梦 总 部 新 闻 汉 语 课 堂 信 息 发 布 48 优 雅 的 苏 菜 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 1

中意文对照版 孔子学院 ISTITUTO CONFUCIO EDIZIONE CINESE - ITALIANO 孔子学院总部 / 国家汉办 主 办 Direzione: Ufficio Centrale degli Istituti Confucio, Hanban Pechino 孔子学院 编辑部 编辑出版 Redazione: Ufficio di redazione di Istituto Confucio, Hanban, Pechino 许 琳 总 编 马箭飞 王永利 胡志平 静炜 夏建辉 副总编 Capo Redattore: Xu Lin Vice Capo Redattori: Ma Jianfei, Wang Yongli, Hu Zhiping, JingWei, Xia Jianhui 樊钉 主 编 Responsabile di Redazione: Fan Ding 程也 副主编 Vice Responsabile di Redazione: Cheng Ye 马箭飞 王永利 胡志平 静炜 夏建辉 Federico 编 委 Masini, Alessandra Lavagnino 张红 Federica Casalin Comitato di Redazione: Ma Jianfei, Wang Yongli, Hu Zhiping, Jing Wei, Xia Jianhui, Federico Masini, Alessandra Lavagnino, 金志刚 Marta Valentini Zhang Hong, Federica Casalin, Jin Zhigang, Marta Valentini 孙颖 高燕群 屠芫芫 蔡靖 编 辑 Redattori: Sun Ying, Gao Yanqun, Tu Yanyan, Cai Jing 五洲汉风教育科技 北京 有限公司 翻 译 美迪泰科 ( 北京 ) 传媒科技有限公司 美术设计 尤特 艺术总监 北京博海升彩色印刷有限公司 印 刷 五洲汉风教育科技 北京 有限公司 广告代理 +86-400 - 010-2266 广告招商热线 发行订阅 京西工商广字第 8053 号 广告经营许可证 Traduttori: Wuzhou Chinese Education Technology Company, Pechino Grafica: MediaTech (Pechino) Media Technology Co., Ltd. Direttore Artistico: You Te Tipografia: Bo Haisheng Printing Co. (Beijing) Ltd Agenzia Pubblicitaria: Wuzhou Chinese Education Technology Company, Pechino Rivenditori Pubblicitari Tel: +86-400-010-2266 Permesso di Vendita Pubblicitaria: no 8053, Promulgated by Administration of Industry and Commerce, Xicheng District, Beijing ISSN 2095-7750 国际连续出版号 CN10-1187/C 国内统一刊号 RMB 16 / USD 5.99 /EURO 5 定 价 中国北京西城区德胜门外大街 129 号 编辑部地址 100088 邮政编码 +86-010-5859 5915 编辑部电话 kongzi@hanbanorg 邮 箱 Ｖｉａ Ｐｒｉｎｃｉｐｅ Ａ ｍ ｅｄｅｏ １８２ ｂ ００１ 意大利编辑室地址 ３９ ０６ ４４６４１３５ 电话 romamagazine2014@gmail.com 投稿邮箱 欧阳中石 中文刊名题字 2 Numero Seriale Standard Internazionale: ISSN 2095-7750 Numero Seriale Standard Nazionale: CN10-1187/C Prezzo: RMB 16/USD 5.99/EURO 5 Ufficio Redazione in Cina: no 129 Deshengmenwai Street, Xicheng District, Pechino, Cina, 100088 Tel: +86-010-5859 5915 Mail: kongzi@hanban.org Ufficio Redazione in Italia: Via Principe Amedeo, 182/b - 00185 Roma Tel: +39-06-4464135 Collabora Con Noi: romamagazine2014@gmail.com Calligrafia del Titolo in Cinese: Ouyang Zhongshi 中意文对照版 孔子学院 总第 11 期 2015 年 11 月

中 意 文 对 照 版 孔 子 学 院 总 第 11 期 2015 年 11 月 第 6 期 ISTITUTO CONFUCIO NO. 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 ISTITUTO CONFUCIO Indice Copertina 04 Attività in tutto il mondo 06 Forum mondiale 10 Giornata di apertura della sede generale dell Istituto Confucio 14 Gli scambi culturali e la pace mondiale 18 La mia,tua e nostra letterattura moderna cinese 20 Come cantare bene le canzoni cinesi Intervista 22 Concentra l attenzione per trent anni sul fare una cosa intervista al caporedattore della SINOLINGUA Han Hui 27 Il destino di quarant anni con la Cina intervista a Richard Trappl,preside ell Istituto Confucio dell Università di Vienna in Austria Argomento 32 Olimpiadi invernali, nel 2022 ci incontriamo in Cina 36 Il canto di Ghiaccio e Neve 40 La bella zona di Zhangjiakou, il sentimento delle Olimpiadi invernali Fashion in Cina 44 Seguire il sogno giovane di teatro Gastronomia 48 L elegante cucina di Jiangsu 52 La nostragia alla cucina di Anhui Antica cucina privata 56 Imparare il piatto costine di maiale in agrodolce di Wuxi 59 Imparare il piatto pesce mandarino marinato Salon degli insegnanti 62 Insegnare gli studenti secondo le situzioni reali sotto la prospettiva intercultural il discorso di training agli student della QUT prima di andare in Cina 66 Lasciare i classici diventare pathfinder condividere l offerta didattica delle attività culturali tematiche Viaggio in Occidente Istituto Confucio online 70 I familiari si amano 70 Costruire la ponte fra le letteratture cinese e francese 71 Viaggiare in tutta la Cina, testimoniare il miracolo 71 Il nostro sogno cinese Notizie Impariamo il cinese Informazioni 36 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 3

封 面 故 事 Attività in tutto il mondo 为 配 合 新 西 兰 中 文 周, 并 迎 接 即 将 到 来 的 孔 子 学 院 日, 新 西 兰 坎 特 伯 雷 大 学 孔 子 学 院 将 整 个 9 月 定 为 中 国 文 化 活 动 月, 并 组 建 了 中 国 文 化 大 篷 车 在 新 西 兰 南 岛 的 各 大 城 市 巡 回 展 示 中 国 传 统 文 化 8 月 24 日 起, 马 达 加 斯 加 塔 那 那 利 佛 大 学 孔 子 学 院 举 办 为 期 一 个 多 月 的 孔 子 学 院 日 系 列 活 动, 中 医 讲 座 与 体 验 赴 华 留 学 生 经 验 交 流 会 中 文 歌 曲 合 唱 比 赛 中 文 歌 曲 卡 拉 OK 赛 趣 味 运 动 会 等 各 类 中 国 语 言 文 化 活 动 为 当 地 民 众 献 上 一 场 丰 富 多 彩 的 中 华 文 化 盛 宴 图 为 学 生 参 加 中 医 针 灸 体 验 活 动 9 月 17 日, 澳 大 利 亚 墨 尔 本 大 学 孔 子 学 院 拉 筹 伯 大 学 孔 子 学 院 和 皇 家 墨 尔 本 理 工 大 学 孔 子 学 院 联 合 举 办 孔 子 学 院 日 活 动 活 动 共 持 续 两 天, 首 日 的 中 国 文 化 嘉 年 华 以 文 化 体 验 为 主, 设 有 十 大 中 国 文 化 展 区 次 日 的 一 场 由 华 中 科 技 大 学 艺 术 团 奉 献 的 大 型 歌 舞 表 演 得 到 当 地 民 众 的 高 度 评 价 9 月 27 日, 澳 大 利 亚 悉 尼 大 学 孔 子 学 院 以 二 胡 的 精 魂 : 谭 蔚 悉 尼 演 奏 会 庆 祝 全 球 孔 子 学 院 创 立 发 展 11 周 年 暨 全 球 孔 子 学 院 日, 音 乐 会 还 邀 请 了 悉 尼 音 乐 学 院 的 10 位 青 年 乐 手 参 与 演 出, 将 二 胡 乐 器 与 西 洋 乐 器 结 合, 精 彩 的 演 出 令 现 场 400 多 名 澳 洲 各 界 人 士 沉 醉 9 月 26 日, 坦 桑 尼 亚 达 累 斯 萨 拉 姆 大 学 孔 子 学 院 在 该 校 附 属 小 学 举 行 中 国 行 主 题 活 动, 庆 祝 孔 子 学 院 成 立 11 周 年, 将 中 国 文 化 带 入 坦 桑 尼 亚 校 园 活 动 包 括 中 国 图 片 展 访 华 学 生 演 讲 中 国 知 识 竞 答 中 文 歌 曲 表 演 等 数 百 位 当 地 师 生 参 与 活 动, 了 解 中 国 的 风 土 人 情 图 为 学 生 参 观 图 片 展 9 月 底, 纳 姆 迪 阿 齐 克 韦 大 学 孔 子 学 院 举 办 第 二 届 孔 子 学 院 日 系 列 庆 祝 活 动, 欢 庆 全 球 孔 子 学 院 日 活 动 包 括 中 秋 庆 典 京 剧 及 剪 纸 体 验 中 国 近 现 代 史 讲 座 及 座 谈 媒 体 采 访 等, 加 深 了 尼 日 利 亚 学 生 及 当 地 群 众 对 中 国 的 了 解 和 兴 趣 图 为 学 生 体 验 京 剧 脸 谱 制 作 4 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Copertina 9 月 22 日, 哈 萨 克 斯 坦 卡 拉 干 达 国 立 技 术 大 学 孔 子 学 院 迎 来 了 第 二 个 全 球 孔 子 学 院 日, 中 国 新 疆 石 河 子 大 学 巡 演 团 和 孔 子 学 院 师 生 们 为 当 地 民 众 带 去 别 具 风 情 的 文 艺 演 出 及 文 化 讲 座 活 动 为 期 三 天, 各 界 人 士 纷 纷 称 赞 校 园 翰 墨 飘 香 刮 起 浓 郁 的 中 国 风, 激 发 了 当 地 民 众 学 习 汉 语 了 解 中 国 文 化 的 热 情 9 月 26 日, 为 庆 祝 全 球 孔 子 学 院 日, 泰 国 皇 太 后 大 学 孔 子 学 院 举 办 了 中 秋 游 园 会 理 解 与 和 平 文 艺 演 出 等 系 列 活 动, 中 泰 舞 蹈 武 术 表 演 中 泰 歌 曲 演 唱 小 品 和 诗 歌 朗 诵 等 精 彩 纷 呈 的 活 动 吸 引 了 清 莱 周 边 共 计 2300 余 人 参 加 美 国 卫 斯 理 安 学 院 孔 子 学 院 以 长 达 五 个 小 时 的 大 型 文 化 活 动 欢 庆 全 球 孔 子 学 院 日, 图 为 全 场 狂 欢, 上 百 人 同 跳 中 国 舞 9 月 26 日, 为 庆 祝 全 球 孔 子 学 院 日, 塞 尔 维 亚 贝 尔 格 莱 德 孔 子 学 院 举 办 中 国 文 化 体 验 活 动 孔 子 学 院 全 体 老 师 和 志 愿 者 一 同 走 进 塞 尔 维 亚 民 众 生 活, 以 精 彩 的 文 化 活 动 表 演 和 丰 富 的 文 化 体 验 互 动, 使 当 地 民 众 近 距 离 接 触 中 国 文 化 图 为 身 着 红 色 舞 衣 的 塞 尔 维 亚 姑 娘 伴 着 一 曲 青 花 瓷 翩 翩 起 舞 当 地 时 间 10 月 8 日, 德 国 杜 伊 斯 堡 - 埃 森 大 学 鲁 尔 都 市 孔 子 学 院 和 埃 森 经 济 管 理 应 用 科 技 大 学 联 合 举 办 了 一 场 名 为 陨 落 还 是 持 续 动 力? 中 国 探 索 创 新 发 展 之 路 的 经 济 报 告 会, 吸 引 了 近 50 位 学 者 学 生 企 业 家 和 市 民 参 加 这 次 报 告 旨 在 说 明 中 国 由 工 业 大 国 向 工 业 强 国 转 变 的 机 遇 和 需 要 面 对 的 问 题 美 国 萨 凡 纳 州 立 大 学 孔 子 学 院 师 生 和 当 地 各 界 人 士 共 300 余 人 参 加 了 孔 子 学 院 日 庆 祝 活 动 此 次 活 动 持 续 一 整 天, 包 括 汉 语 体 验 课 剪 纸 体 验 活 动 中 国 传 统 书 法 绘 画 体 验 活 动 中 国 皮 影 戏 表 演 等 图 为 孔 院 学 生 书 画 作 品 展 示 9 月 26 日, 巴 西 圣 保 罗 州 立 大 学 孔 子 学 院 隆 重 举 办 了 欢 庆 中 秋 暨 全 球 第 二 个 孔 院 日 活 动, 百 余 人 参 加, 活 动 现 场 热 闹 非 凡 图 为 本 次 活 动 的 压 轴 节 目 旗 袍 秀 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 5

封 面 故 事 俄 罗 斯 伏 尔 加 格 勒 国 立 社 会 师 范 大 学 举 办 中 俄 文 学 作 品 中 的 理 解 与 和 平 讲 座 暨 孔 子 学 院 论 文 集 推 介 会 9 月 25 日, 中 俄 文 学 作 品 中 的 理 解 与 和 平 讲 座 在 伏 尔 加 格 勒 国 立 社 会 师 范 大 学 学 术 报 告 厅 举 行 讲 座 由 伏 师 大 文 学 教 研 室 教 授 语 文 学 博 士 特 洛 普 金 娜 娜 杰 日 达 叶 夫 根 尼 耶 夫 娜 主 讲 特 洛 普 金 娜 教 授 从 中 国 读 者 对 俄 罗 斯 文 学 的 浓 厚 兴 趣 和 俄 罗 斯 读 者 对 中 国 文 学 与 文 化 的 向 往 两 个 方 面, 阐 述 了 理 解 与 和 平 的 关 系, 及 其 在 中 俄 两 个 伟 大 民 族 中 所 起 的 重 要 作 用 她 认 为, 相 互 理 解 最 富 有 成 效 的 途 径 之 一 是 文 学 对 话 两 个 民 族 文 学 与 文 化 的 对 话 是 通 向 理 解 与 和 平 的 道 路 今 天, 这 条 道 路 一 直 在 中 俄 两 国 延 伸 讲 座 后, 高 尔 金 别 尔 克 阿 尔 卡 基 哈 伊 莫 维 奇 教 授 介 绍 了 2012 年 和 2014 年 由 伏 尔 加 格 勒 国 立 社 会 师 范 大 学 孔 子 学 院 及 文 学 教 研 室 联 合 出 版 的 学 术 研 讨 会 论 文 集 东 方 ü 西 方 两 部 论 文 集 收 录 了 以 伏 尔 加 格 勒 国 立 社 会 师 范 大 学 天 津 外 国 语 大 学 为 主 的 中 俄 十 余 所 高 校 学 者 在 语 言 文 化 文 学 教 学 孔 子 学 院 研 究 等 多 领 域 的 研 究 成 果 高 尔 金 别 尔 克 说, 孔 子 学 院 在 两 国 学 者 的 学 术 交 流 科 研 发 展 方 面 给 予 了 各 方 面 的 帮 助, 起 到 了 重 要 的 平 台 作 用, 具 有 重 要 意 义 来 自 伏 师 大 汉 语 系 语 文 系 留 学 生 系 的 一 百 余 名 师 生 参 加 讲 座 很 多 师 生 表 示 受 益 匪 浅, 纷 纷 表 达 赞 许 之 情 Forum mondiale 6 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Copertina 布 隆 迪 大 学 孔 子 学 院 召 开 孔 子 学 院 发 展 建 设 主 题 研 讨 会 9 月 29 日, 非 洲 布 隆 迪 大 学 孔 子 学 院 召 开 孔 子 学 院 日 孔 子 学 院 发 展 建 设 主 题 研 讨 会 布 隆 迪 大 学 孔 子 学 院 中 外 方 院 长 中 布 友 谊 协 会 代 表 中 资 机 构 代 表 及 孔 子 学 院 全 体 教 师 和 归 国 留 学 生 参 会 研 讨 会 围 绕 孔 子 学 院 发 展 建 设 进 行 深 入 分 析 并 提 出 切 实 解 决 方 案 布 隆 迪 大 学 孔 子 学 院 外 方 院 长 约 瑟 夫 教 授 强 调, 孔 子 学 院 应 加 强 与 布 隆 迪 大 学 各 院 系 的 合 作, 增 进 了 解, 为 孔 子 学 院 的 进 一 步 发 展 奠 定 基 础 中 方 院 长 刘 义 峰 对 孔 子 学 院 的 可 持 续 发 展 优 势 与 问 题 进 行 了 分 析, 提 出 让 奖 学 金 汉 语 桥 比 赛 夏 令 营 和 专 家 团 等 访 华 项 目 成 为 吸 引 布 隆 迪 民 众 学 习 汉 语 了 解 中 国 文 化 的 重 要 切 入 点, 并 积 极 在 当 地 开 展 教 学 培 训 和 各 项 文 化 活 动 随 后, 汉 语 教 师 志 愿 者 从 孔 院 日 常 运 营 大 学 和 中 学 教 学 点 的 建 设 与 中 资 机 构 联 合 进 行 汉 语 培 训 等 各 个 方 面 结 合 专 业 知 识 和 实 践 经 历 对 孔 院 的 发 展 建 设 发 表 了 自 己 的 看 法 归 国 留 学 生 还 针 对 志 愿 者 的 发 言 进 行 了 分 组 讨 论 研 讨 会 从 不 同 的 角 度 为 孔 子 学 院 的 发 展 建 设 提 出 了 意 见 和 建 议 布 隆 迪 大 学 孔 子 学 院 决 定, 今 后 将 定 期 举 办 研 讨 会, 发 现 问 题 解 决 问 题, 为 孔 子 学 院 可 持 续 发 展 出 谋 献 策 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 7

封 面 故 事 美 国 肯 尼 索 州 立 大 学 孔 子 学 院 举 办 茶 文 化 专 场 讲 座 9 月 26 日, 中 国 知 名 茶 文 化 推 广 者 朱 颖 博 士 在 肯 尼 索 州 立 大 学 校 园 内 进 行 了 一 场 中 华 茶 文 化 讲 座, 吸 引 了 许 多 对 中 国 文 化 感 兴 趣 的 当 地 民 众 朱 颖 博 士 将 中 国 茶 文 化 的 起 源 茶 的 分 类 丝 绸 之 路 开 通 后 茶 叶 与 茶 文 化 在 全 球 范 围 内 传 播 以 及 她 本 人 与 茶 结 缘 的 历 程 向 在 场 观 众 娓 娓 道 来 听 众 聚 精 会 神 地 聆 听, 对 朱 颖 博 士 深 入 浅 出 的 讲 解 感 到 非 常 喜 欢, 并 在 最 后 的 提 问 环 节 积 极 参 与, 希 望 了 解 中 国 茶 艺 的 精 神 内 涵 当 代 中 国 茶 文 化 的 发 展 现 状 以 及 中 国 传 统 茶 文 化 与 东 亚 其 他 各 国 茶 道 文 化 的 异 同 等 当 天, 朱 颖 博 士 还 在 肯 尼 索 州 立 大 学 孔 子 学 院 接 受 了 佐 治 亚 公 共 电 视 台 的 专 访 在 采 访 中, 她 表 示 汉 字 茶 本 身 就 是 人 存 在 于 草 与 木 之 间, 体 现 了 人 与 自 然 和 谐 共 存 的 关 系 中 国 茶 文 化 源 远 流 长, 其 丰 富 的 文 化 精 神 内 涵 与 中 国 传 统 哲 学 思 想 有 着 重 要 的 联 系 : 茶, 是 一 种 流 动 的 智 慧 当 你 对 这 些 历 史 人 文 的 东 西 了 解 越 多, 就 会 越 喜 爱 饮 茶 因 为 它 不 单 单 只 是 一 杯 茶 饮, 还 蕴 含 着 人 与 人 的 关 系 和 中 国 几 千 年 的 社 会 生 活 变 迁 朱 颖 博 士 表 示, 希 望 通 过 研 究 茶 来 唤 醒 每 个 人 内 心 深 处 隐 藏 的 自 我, 让 人 们 在 茶 文 化 中 逐 渐 体 会 生 命 的 丰 富 层 次 与 人 生 的 方 向 8 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Copertina 日 本 兵 库 医 科 大 学 中 医 药 孔 子 学 院 举 办 中 医 文 化 讲 座 9 月 26 日, 日 本 兵 库 医 科 大 学 中 医 药 孔 子 学 院 举 办 了 一 场 题 为 日 本 汉 方 颗 粒 剂 与 中 国 古 代 名 医 的 中 医 文 化 讲 座 孔 子 学 院 副 院 长 北 京 中 医 药 大 学 教 授 梁 永 宣 围 绕 目 前 在 日 本 所 使 用 的 汉 方 颗 粒 剂, 介 绍 了 汉 方 颗 粒 在 日 本 开 发 的 历 史 过 程 及 其 进 入 日 本 医 疗 保 险 的 经 过, 分 析 了 方 剂 的 研 发 情 况 及 分 布 时 代, 并 用 通 俗 易 懂 的 形 式 详 细 介 绍 了 中 国 医 圣 张 仲 景 的 生 平 研 制 的 处 方 及 其 对 中 日 两 国 中 医 药 发 展 做 出 的 杰 出 贡 献 梁 院 长 介 绍 了 孔 子 学 院 陈 列 的 中 药 标 本 和 针 灸 用 具, 并 邀 请 部 分 市 民 体 验 拔 罐 刮 痧 等 传 统 中 医 疗 法 听 众 们 争 先 恐 后 地 参 与, 表 现 出 极 大 兴 趣, 对 中 医 的 特 色 疗 法 赞 叹 不 已 在 兵 库 医 科 大 学 综 合 研 修 楼 二 层 小 厅, 贴 近 百 姓 生 活 的 中 国 保 健 茶 和 中 药 茶 点 品 尝 活 动 也 如 火 如 荼 地 进 行 着 现 场 不 仅 备 有 菊 花 茉 莉 等 四 种 保 健 茶 供 大 家 品 尝, 还 有 专 人 对 其 保 健 功 效 给 予 讲 解 为 体 现 中 医 药 食 同 源 理 念 而 准 备 的 茯 苓 果 仁 糕 枸 杞 核 桃 糕 等 多 种 小 茶 点 备 受 欢 迎 观 众 们 表 示, 希 望 日 本 兵 库 医 科 大 学 中 医 药 孔 子 学 院 今 后 能 举 办 更 多 的 中 医 文 化 讲 座 与 活 动, 让 当 地 民 众 在 汲 取 养 生 知 识 的 同 时 进 一 步 了 解 中 国 文 化 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 9

封 面 故 事 月 25 日, 第 二 届 孔 子 学 院 总 部 开 放 日 在 京 举 行, 主 题 为 文 化 交 流 与 世 界 和 平 38 个 国 家 驻 华 使 节, 塞 万 提 斯 学 院 俄 罗 斯 文 化 中 心 等 语 言 与 文 化 推 广 机 构 代 表, 部 分 在 京 孔 子 学 院 中 方 合 作 院 校 代 表 和 孔 子 学 院 来 华 奖 学 金 生 等 约 500 人 参 加 了 各 项 活 动 开 幕 式 下 午 2 点 开 始, 由 孔 子 学 院 总 部 总 干 事 国 家 汉 办 主 任 许 琳 主 持 开 幕 式 上, 中 外 学 生 为 来 宾 们 表 演 了 扬 琴 大 提 琴 四 重 奏 掀 起 你 的 盖 头 来 情 深 意 长 和 诗 词 朗 诵 水 调 歌 头 爱 尔 兰 驻 华 大 使 康 宝 乐, 孔 子 学 院 总 部 理 事 对 外 经 贸 大 学 校 长 施 建 军, 驻 华 大 使 汉 语 学 习 班 学 员 代 表 穆 萨 和 北 京 大 学 新 汉 学 计 划 博 士 生 米 雪 先 后 致 辞 康 宝 乐 在 致 辞 中 说, 文 化, 帮 助 我 们 交 流 思 想 价 值 观 和 创 造 发 明 文 化 交 流, 让 我 们 更 宽 容, 帮 助 我 们 避 免 冲 突, 缔 造 和 平 与 和 解 因 此, 孔 子 学 院 是 和 平 的 建 设 者, 我 们 作 为 孔 子 学 院 的 朋 友 和 合 作 伙 伴, 将 共 同 致 力 于 和 平 事 业 施 建 军 表 示, 孔 子 学 院 的 开 办 和 发 展, 不 仅 培 养 了 一 大 批 懂 汉 语 深 谙 跨 文 化 交 流 的 国 际 学 生, 更 架 起 了 大 学 之 间 科 学 技 术 文 化 交 流 的 桥 梁, 为 大 学 的 国 际 化 提 供 了 有 益 的 支 持 来 自 塞 内 加 尔 驻 华 大 使 馆 的 穆 萨 作 为 大 使 汉 语 学 习 班 学 员 代 表 发 言 他 说 : 我 的 中 文 名 字 叫 喜 来 福 通 过 两 年 半 的 学 习, 我 懂 得 了 汉 语 语 言 的 精 妙, 理 解 了 中 国 人 的 风 俗 传 统 和 文 化, 并 学 会 了 与 这 里 的 人 们 在 友 谊 和 相 互 尊 重 中 共 处 新 汉 学 计 划 博 士 生 代 表 米 雪 来 自 俄 罗 斯 2008 年, 她 第 一 次 走 进 俄 罗 斯 圣 彼 得 堡 国 立 大 学 孔 子 学 院 五 年 后, 她 实 现 了 自 己 的 梦 想, 成 为 一 名 本 土 汉 语 教 师 米 雪 说, 孔 子 学 院 就 像 是 一 座 桥 梁, 它 用 各 种 方 式 把 不 同 的 人 连 接 起 来, 是 全 世 界 和 平 的 传 播 者 开 幕 式 结 束 后, 孔 子 学 院 总 部 举 办 了 使 节 论 坛 文 学 艺 术 讲 座 中 医 名 家 义 诊 及 在 华 留 学 生 联 欢 会 等 丰 富 多 彩 的 文 化 活 动, 吸 引 了 众 多 外 国 朋 友 的 观 看 和 参 与 本 次 活 动 是 继 去 年 首 个 全 球 孔 子 学 院 日 活 动 之 后 的 第 二 个 孔 子 学 院 日 截 至 目 前, 全 世 界 134 个 国 家 已 建 立 495 所 孔 子 学 院 和 1000 个 中 小 学 孔 子 课 堂 10 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Copertina 望 闻 问 切 晓 乾 坤 孔 子 学 院 总 部 一 楼 阅 览 室 门 口, 不 时 有 人 向 内 张 望 原 来, 这 里 被 临 时 改 成 了 中 医 问 诊 室, 同 仁 堂 的 资 深 中 医 专 家 王 今 觉 和 王 文 友 正 在 现 场 给 来 自 世 界 各 地 的 外 国 朋 友 问 诊, 介 绍 中 国 医 药 与 养 生 知 识 我 觉 得 中 医 特 别 神 秘 我 很 好 奇, 只 通 过 诊 脉 真 的 能 够 看 出 身 体 的 问 题 吗? 我 想 去 尝 试 一 下, 看 看 诊 脉 究 竟 有 多 神 奇 在 北 京 外 国 语 大 学 攻 读 博 士 的 马 来 西 亚 姑 娘 陈 丽 娜 正 排 在 诊 室 门 口, 急 切 地 等 着 进 去 体 验 推 开 阅 览 室 的 门, 两 个 问 诊 桌 前 都 坐 着 前 来 体 验 的 外 国 朋 友 经 过 号 脉 舌 诊 等 方 式, 老 中 医 为 他 们 开 出 了 药 方 这 两 位 朋 友 拿 着 药 方, 很 仔 细 地 看 着, 显 然 对 这 药 方 也 很 感 兴 趣 我 对 中 医 有 浓 厚 的 兴 趣, 中 国 古 代 的 名 医 扁 鹊 华 佗 的 故 事 我 都 了 解 过 我 觉 得 中 医 是 一 门 博 大 精 深 的 学 问, 来 到 中 国 以 后, 我 想 更 多 地 了 解 中 国 文 化 所 以 这 次 来 参 加 开 放 日 活 动, 能 够 有 机 会 体 验 中 医 让 我 很 兴 奋 我 打 算 回 去 以 后 再 多 看 一 些 关 于 中 医 的 书 籍, 了 解 中 医 的 历 史, 这 样 可 以 更 好 地 了 解 中 国 的 文 化 俄 罗 斯 的 奖 学 金 生 代 表 维 克 多 刚 刚 拿 到 药 方 他 流 利 的 中 文 让 人 惊 讶, 甚 至 还 带 着 一 点 京 腔 和 维 克 多 一 样, 在 这 里, 许 多 外 国 朋 友 都 是 第 一 次 体 验 到 中 医 的 神 奇 一 墨 含 香 生 千 色 国 画 和 西 方 画 不 一 样, 我 喜 欢 它 的 这 种 写 意 风 格, 就 像 中 国 的 古 诗, 它 的 美 是 淡 淡 的 并 不 张 扬 一 位 匈 牙 利 女 学 生 在 开 放 日 国 画 体 验 区 里 抒 发 着 自 己 对 中 国 画 的 理 解, 我 喜 欢 中 国 画 很 久 了, 也 来 参 加 过 几 次 孔 子 学 院 总 部 举 办 的 活 动, 但 是 以 前 都 是 听 专 家 鉴 赏 讲 解 或 者 看 老 师 作 画, 这 还 是 我 第 一 次 现 场 拿 毛 笔 画 中 国 画 正 如 这 位 学 生 所 说, 在 此 次 开 放 日 的 国 画 体 验 活 动 中, 来 自 全 球 各 地 的 学 生 们 不 仅 可 以 观 赏 大 师 作 画, 聆 听 中 央 美 术 学 院 谢 青 副 教 授 讲 授 绘 画 技 巧, 还 可 以 现 场 体 验 国 画 创 作, 将 自 己 的 画 作 装 裱 收 藏 恰 临 中 秋, 此 次 中 国 画 体 验 的 主 题 定 为 花 好 月 圆, 在 谢 青 老 师 深 入 浅 出 的 讲 解 和 示 范 下, 学 生 们 都 跃 跃 欲 试 地 围 到 早 已 备 好 笔 墨 纸 砚 的 工 作 台 前, 希 望 自 己 也 能 通 过 墨 色 浓 淡 的 晕 染 与 不 同 色 泽 的 运 用 画 出 一 株 美 丽 的 莲 花 一 时 间, 大 厅 里 随 处 可 见 手 执 笔 墨 在 宣 纸 上 认 真 作 画 的 外 国 学 生, 不 时 还 有 老 师 和 志 愿 者 穿 梭 其 间 给 予 指 点 有 的 学 生 有 一 定 的 绘 画 功 底, 拿 起 毛 笔 行 云 流 水 般 泼 墨 挥 毫 ; 有 的 学 生 刚 刚 接 触 中 国 笔 墨, 有 些 不 知 所 措, 于 是 就 有 一 些 比 较 了 解 此 道 的 外 国 学 生 在 旁 热 心 帮 助 ; 有 的 学 生 聚 在 一 起 评 论 朋 友 刚 刚 完 成 的 画 作, 从 颜 色 到 意 蕴, 点 评 起 来 有 模 有 样, 人 群 中 不 时 传 来 阵 阵 喝 彩 与 欢 笑 持 续 一 个 小 时 的 体 验 活 动 结 束 时, 很 多 留 学 生 都 舍 不 得 放 下 手 中 的 毛 笔 来 自 厄 瓜 多 尔 的 雷 辰 逸 表 示, 他 会 好 好 收 藏 自 己 的 作 品, 希 望 以 后 还 可 以 有 机 会 再 来 参 加 各 种 中 国 文 化 体 验 活 动 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 11

封 面 故 事 唱 念 做 打 显 古 韵 丝 竹 管 弦 乐 悠 扬 画 体 验 的 工 作 台 刚 刚 撤 下, 孔 子 学 院 总 部 的 大 厅 里 很 快 又 坐 满 了 前 来 欣 赏 京 剧 表 演 的 外 国 朋 友 几 位 候 场 的 演 员 站 在 台 边 整 理 着 装 束, 观 众 们 则 被 他 们 头 上 的 发 饰 脸 上 的 妆 容 和 精 美 的 戏 服 所 吸 引 在 中 国 观 看 京 剧 时, 如 果 演 员 唱 得 好, 观 众 会 立 马 鼓 掌 叫 好 如 果 没 有 掌 声 喝 彩 声, 那 么 就 是 观 众 认 为 演 员 唱 得 不 好 所 以 在 接 下 来 的 表 演 中, 如 果 大 家 觉 得 唱 得 好, 那 么 就 尽 情 地 鼓 掌 吧 听 见 主 持 人 介 绍 观 看 中 国 戏 曲 的 规 矩, 台 下 一 些 常 听 音 乐 会 或 者 歌 舞 剧 的 观 众 多 少 有 些 不 适 应, 在 他 们 的 文 化 习 惯 中, 观 看 演 出 发 出 声 音 是 不 礼 貌 的 正 当 他 们 思 索 文 化 差 异 的 时 候, 女 演 员 徐 徐 上 场, 演 出 开 始 了 几 个 亮 相 动 作, 曼 妙 的 身 姿 立 刻 赢 得 了 热 烈 的 掌 声 观 众 们 认 真 地 看 着 表 演, 有 的 在 台 下 模 仿 着 演 员 的 动 作, 有 的 努 力 想 听 清 楚 唱 词 的 含 义 短 短 一 段 折 子 戏, 不 停 夹 杂 着 掌 声 叫 好 声 我 太 喜 欢 京 剧 了, 虽 然 有 时 听 不 懂 唱 的 是 什 么 还 有, 我 觉 得 那 些 戏 服 太 漂 亮 了, 还 有 那 些 饰 品, 看 到 这 些 装 扮, 我 仿 佛 知 道 中 国 古 代 的 人 们 是 什 么 样 子 了 来 自 澳 大 利 亚 的 杜 丽 说 她 已 经 来 中 国 两 年 了, 对 中 国 戏 曲 有 浓 厚 的 兴 趣, 整 场 表 演 她 都 看 得 手 舞 足 蹈 此 时 台 上 开 始 了 京 剧 体 验 活 动, 她 立 马 开 心 地 跑 上 台, 我 要 去 体 验 啦, 我 好 想 学 几 个 京 剧 的 动 作, 也 让 我 在 澳 大 利 亚 的 朋 友 们 羡 慕 一 下 放 日 当 天 下 午, 在 孔 子 学 院 总 部 一 层 大 厅 的 中 华 文 化 体 验 区, 中 央 音 乐 学 院 的 几 位 师 生 为 来 自 世 界 各 地 的 国 际 学 生 们 奉 献 了 一 场 精 彩 的 视 听 盛 筵 这 场 民 乐 演 出 吸 引 了 众 多 音 乐 爱 好 者, 一 层 观 众 席 全 场 爆 满, 就 连 二 楼 也 站 满 了 驻 足 聆 听 的 听 众 在 众 人 期 待 中, 民 乐 演 出 以 抒 情 优 美 的 琵 琶 独 奏 彝 族 舞 曲 拉 开 了 帷 幕, 演 奏 曲 目 包 括 古 筝 独 奏 高 山 流 水 扬 琴 独 奏 蜀 巷 弹 拨 三 重 奏 弹 词 韵 优 美 的 音 乐 自 演 奏 者 的 指 尖 缓 缓 流 出, 琵 琶 悠 扬 动 听, 古 筝 圆 润 优 美, 扬 琴 清 脆 悦 耳 ; 旋 律 或 低 沉 忧 伤, 或 激 越 高 昂, 或 婉 转 流 畅, 在 场 听 众 无 不 陶 醉 其 中 除 了 精 彩 的 音 乐 演 奏, 演 奏 家 们 还 向 观 众 们 分 别 展 示 了 琵 琶 古 筝 扬 琴 的 乐 器 特 点 与 演 奏 方 法, 并 介 绍 了 各 个 曲 目 的 文 化 背 景 和 情 感 内 涵 同 时 还 邀 请 在 场 观 众 上 台 尝 试 弹 奏 这 些 中 国 民 族 乐 器, 几 个 外 国 观 众 弹 奏 的 别 扭 架 势, 引 起 了 在 场 学 生 们 阵 阵 善 意 的 笑 声 演 出 结 束 后, 来 自 阿 根 廷 的 留 学 生 Gabriela 说, 这 是 她 第 一 次 现 场 听 中 国 人 演 奏, 这 是 一 场 非 常 美 妙 的 音 乐 会, 音 乐 非 常 美, 演 奏 者 也 都 非 常 漂 亮 这 次 活 动 让 我 可 以 近 距 离 接 触 这 些 乐 器, 对 我 来 说 是 件 不 一 样 的 事 我 希 望 在 中 国 多 待 一 段 时 间, 我 想 去 学 一 学 中 国 传 统 乐 器 12 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Copertina 舌 尖 美 味 难 抗 拒 和 平 之 声 齐 奏 响 食 总 是 让 人 难 以 抗 拒, 中 华 美 食 体 验 格 外 让 人 期 待 下 午 6 点, 参 加 完 各 处 体 验 的 人 们 纷 纷 拥 向 餐 厅 未 到 门 口, 远 远 地 就 已 经 能 闻 到 美 食 的 香 气 了 中 国 美 食 文 化 享 誉 中 外, 很 多 外 国 游 客 都 慕 名 而 来, 只 为 舌 尖 上 的 享 受 前 来 参 加 美 食 体 验 的 学 生 们 边 走 边 交 流 着 自 己 吃 过 的 中 国 美 食 我 吃 过 川 菜, 最 喜 欢 吃 水 煮 牛 肉 了 我 去 年 在 新 疆, 那 里 的 烤 肉 太 好 吃 了! 北 京 烤 鸭 是 我 的 最 爱 餐 厅 的 长 桌 上 早 已 摆 放 好 了 各 种 中 国 特 色 美 食, 水 饺 驴 打 滚 芝 麻 团 春 卷 月 饼 炸 酥 肉 等 都 让 人 垂 涎 欲 滴 这 些 美 食 中, 最 受 欢 迎 的 还 是 饺 子, 刚 端 上 来 立 刻 就 被 拿 走 了 一 大 半 我 来 中 国 一 年 了, 最 难 学 的 就 是 用 筷 子 吃 饭, 不 过 现 在 我 已 经 很 熟 练 啦 在 北 京 我 每 周 末 都 会 出 去 寻 觅 美 食 中 国 的 食 物 种 类 太 多 了, 我 好 喜 欢 一 位 穿 着 旗 袍 的 小 姑 娘 说 道 她 的 中 文 十 分 流 利, 如 果 只 是 听 她 的 声 音, 还 真 会 误 以 为 她 是 地 地 道 道 的 中 国 人 呢 美 食 让 大 家 聚 在 一 起, 有 了 更 多 的 话 题 一 时 间, 美 食 体 验 会 变 成 了 交 流 大 会, 学 生 们 三 五 成 群 围 成 一 堆, 互 相 交 流 着 无 论 走 到 哪 里, 都 能 听 见 他 们 流 利 的 中 文 太 感 谢 这 次 孔 子 学 院 总 部 的 开 放 日 活 动 了, 我 认 识 了 好 多 新 朋 友, 我 们 约 好 了 下 周 末 一 起 出 去 吃 美 食 我 们 都 很 喜 欢 中 国 菜, 在 中 国 相 识 也 是 我 们 的 缘 分 来 自 南 非 的 诺 克 兴 奋 地 说 道 中 国 的 美 食 不 仅 吸 引 了 全 世 界 的 朋 友, 也 成 为 连 接 友 谊 的 桥 梁 这 或 许 也 是 这 次 开 放 日 所 有 活 动 的 共 同 之 处 中 国 的 魅 力, 中 国 文 化 的 魅 力, 不 仅 仅 在 于 她 吸 引 了 世 界 的 关 注, 更 在 于 她 让 全 世 界 的 朋 友 成 为 了 相 亲 相 爱 的 一 家 人 尝 美 食 之 后, 在 北 京 理 工 大 学 四 位 尼 日 利 亚 留 学 生 的 劲 歌 热 舞 中, 开 放 日 歌 颂 和 平 外 国 留 学 生 联 欢 会 拉 开 了 序 幕 来 自 美 国 加 拿 大 乌 克 兰 日 本 韩 国 古 巴 等 国 的 孔 子 学 院 奖 学 金 生 用 舞 蹈 民 乐 诗 朗 诵 等 形 式, 表 达 了 世 界 人 民 珍 爱 和 平 开 创 未 来 的 梦 想 和 决 心 联 欢 会 分 别 由 来 自 津 巴 布 韦 与 乌 克 兰 的 两 位 主 持 人 用 流 利 的 汉 语 主 持 北 京 语 言 大 学 的 韩 国 学 生 将 一 首 温 馨 的 相 亲 相 爱 演 绎 得 婉 转 动 人 日 本 学 生 臼 井 麻 耶 奉 献 了 令 人 振 奋 的 二 胡 独 奏 赛 马, 美 国 学 生 艾 丽 表 演 了 韵 味 十 足 的 蒙 古 舞 草 原 情 怀, 精 湛 的 曲 艺 与 舞 技 赢 得 了 观 众 的 阵 阵 掌 声 哈 萨 克 斯 坦 的 塔 季 娅 娜 一 曲 明 快 的 喀 秋 莎 美 国 帅 哥 马 小 龙 节 奏 感 十 足 的 说 唱 欣 逢 佳 节 与 加 拿 大 小 伙 子 方 圆 的 红 歌 串 烧 将 现 场 的 气 氛 推 向 了 高 潮 晚 上 8 点, 演 出 在 全 场 齐 唱 让 世 界 充 满 爱 的 歌 声 中 结 束, 本 次 开 放 日 活 动 也 正 式 落 下 帷 幕 经 过 在 孔 子 学 院 总 部 的 体 验 和 联 欢, 在 场 的 每 个 人 脸 上 都 带 着 激 动 与 不 舍 的 表 情 巴 西 学 生 思 源 说 : 今 天 我 在 这 里 学 习 了 很 多 有 意 思 的 知 识, 希 望 孔 子 学 院 年 年 有 今 日, 我 还 想 再 来 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 13

封 面 故 事 孔 子 学 院 总 部 举 办 第 二 届 开 放 日 活 动 驻 华 使 节 畅 谈 文 化 交 流 与 世 界 和 平 Gli scambi culturali e la pace mondiale 编 者 按 9 月 25 日, 孔 子 学 院 总 部 成 功 举 办 第 二 届 开 放 日 活 动 坦 桑 尼 亚 公 使 乔 治 马 农 纪 澳 大 利 亚 公 使 衔 参 赞 魏 柯 玲 俄 罗 斯 文 化 参 赞 孔 诺 夫 欧 盟 驻 华 使 团 文 化 教 育 参 赞 马 庆 参 加 了 以 文 化 交 流 与 世 界 和 平 为 主 题 的 使 节 论 坛, 论 坛 由 总 部 总 干 事 许 琳 主 持, 四 位 外 交 官 都 做 了 精 彩 发 言 现 将 主 要 内 容 摘 录 如 下 : 14 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Copertina 乔 治 马 农 纪 ( 坦 桑 尼 亚 联 合 共 和 国 驻 华 使 馆 全 权 公 使 ) 魏 柯 玲 ( 澳 大 利 亚 驻 华 使 馆 公 使 衔 参 赞 ) 现 在 的 世 界 变 成 了 一 个 地 球 村 各 国 联 系 越 来 越 紧 密, 文 化 需 要 和 谐 相 处 每 个 国 家 的 文 化 都 有 其 独 自 的 特 点 各 种 文 化 在 交 流 中 相 互 影 响, 这 个 过 程 就 像 是 吃 东 西, 然 后 咀 嚼 消 化 的 过 程, 是 一 个 非 常 复 杂 的 过 程, 需 要 去 其 糟 粕, 取 其 精 华 在 这 样 的 过 程 中, 不 仅 丰 富 自 身 文 化, 而 且 创 造 出 世 界 和 平 每 个 人 对 于 和 平 的 想 法 不 一 样, 这 往 往 和 他 的 生 存 环 境 条 件 相 关 : 在 战 区 成 长 的 人, 希 望 没 有 战 争 ; 生 活 在 自 然 栖 居 地 的 人, 最 希 望 保 护 自 然 栖 居 地 人 们 对 和 平 的 不 同 定 义 使 得 人 类 社 会 丰 富 多 彩 通 过 人 们 对 和 平 的 向 往 追 求, 能 够 减 少 犯 罪, 减 少 贫 困 我 坚 信 文 化 交 流 可 以 促 进 和 平 很 多 时 候, 冲 突 都 是 由 于 文 化 差 异 造 成 的, 我 们 需 要 去 接 受 这 种 差 异, 不 断 地 去 了 解 对 方, 把 别 人 和 我 们 自 己 进 行 比 较, 互 相 借 鉴 希 望 今 天 的 活 动 能 够 推 动 文 化 的 交 流, 推 动 世 界 和 平 孔 子 学 院 孔 子 课 堂 在 澳 大 利 亚 发 展 非 常 迅 速 刘 延 东 副 总 理 曾 经 在 2012 年 访 问 澳 大 利 亚, 出 席 中 澳 建 交 40 周 年 的 庆 典, 对 孔 子 学 院 给 予 了 大 力 支 持 当 时 我 也 参 与 访 问 接 待 工 作 我 深 切 地 感 觉 到, 人 文 交 流 对 于 两 国 政 治 经 贸 外 交 关 系 的 健 康 发 展 非 常 重 要, 也 极 大 地 影 响 了 亚 太 地 区 的 格 局 人 文 交 流 就 是 要 建 立 文 化 上 的 相 互 理 解, 而 文 化 的 理 解 要 从 教 育 开 始, 如 课 程 设 置 教 师 培 训 学 校 管 理 者 意 识 提 高 等 方 面 开 始 汉 语 是 非 常 重 要 的 语 言, 孔 子 学 院 和 孔 子 课 堂 增 强 了 澳 大 利 亚 的 外 语 教 学 能 力, 使 我 们 和 中 国 建 立 了 更 好 的 关 系 从 上 世 纪 50 年 代 以 来, 汉 语 进 入 澳 大 利 亚 课 堂, 经 过 多 年 发 展, 正 在 形 成 面 向 不 同 层 次 学 习 者 需 求 的 有 针 对 性 的 教 学 方 法 我 们 使 馆 教 育 处 也 在 参 与 澳 大 利 亚 汉 语 教 学 方 案 的 制 定 工 作, 我 想 邀 请 汉 办 和 中 国 政 府 共 同 参 与 这 项 工 作 澳 大 利 亚 的 中 学 系 统 是 由 各 个 州 和 各 个 省 自 主 管 理 的, 来 自 其 他 国 家 教 师 要 想 进 入 中 学 开 展 汉 语 教 学 是 一 个 挑 战 孔 子 学 院 和 孔 子 课 堂 起 到 了 非 常 重 要 的 作 用, 帮 助 培 训 本 土 教 师, 促 进 了 澳 大 利 亚 汉 语 教 师 人 数 的 增 加, 这 是 汉 办 做 得 非 常 漂 亮 的 一 件 事 情 从 第 一 所 孔 子 学 院 在 西 澳 大 学 成 立 至 今, 汉 办 支 持 澳 大 利 亚 一 共 建 立 了 13 所 孔 子 学 院 35 所 孔 子 课 堂, 下 设 了 很 多 教 学 点 在 南 澳 南 部 有 一 个 非 常 小 的 小 岛, 这 个 岛 上 的 大 学 生 应 习 近 平 主 席 和 彭 丽 媛 女 士 的 邀 请, 来 中 国 参 观 今 天 早 上 我 给 大 学 打 电 话 时, 他 们 想 通 过 我 告 诉 大 家, 他 们 对 自 己 在 汉 语 学 习 方 面 取 得 的 成 就 感 到 非 常 自 豪 中 国 的 澳 大 利 亚 研 究 中 心 也 扮 演 了 类 似 的 角 色, 推 动 了 中 国 人 对 澳 大 利 亚 的 了 解 目 前, 在 中 国 一 共 有 大 约 30 个 澳 大 利 亚 研 究 中 心 我 访 问 过 内 蒙 古 的 澳 大 利 亚 研 究 中 心, 参 加 了 他 们 的 研 讨 会, 主 题 是 关 于 民 族 文 化 语 言 和 澳 大 利 亚 土 著 语 言 的, 会 议 非 常 成 功 很 多 澳 大 利 亚 人 对 中 国 都 很 好 奇 孔 子 学 院 为 他 们 了 解 中 国 发 挥 了 很 大 的 作 用, 这 充 分 表 明, 文 化 交 流 可 以 促 进 区 域 的 和 平 与 发 展 就 像 前 面 的 一 位 发 言 人 说 的 那 样, 虽 然 我 们 各 有 不 同, 但 我 们 可 以 找 到 共 同 点, 我 想 这 也 是 孔 子 学 院 的 精 神 推 动 了 汉 语 教 学 在 澳 大 利 亚 的 发 展, 澳 大 利 亚 人 民 非 常 欢 迎 孔 子 学 院! ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 15

封 面 故 事 孔 诺 夫 ( 俄 罗 斯 联 邦 驻 华 大 使 馆 参 赞, 北 京 俄 罗 斯 文 化 中 心 主 任 ) 我 的 汉 语 名 字 叫 做 孔 诺 夫, 和 孔 子 的 姓 是 一 样 的 星 期 一 正 好 是 孔 子 诞 辰 2566 纪 念 日 这 一 天, 也 是 俄 罗 斯 联 邦 独 联 体 俄 侨 事 务 与 国 际 人 文 合 作 署 的 庆 祝 纪 念 日 我 们 的 合 作 署 是 1925 年 成 立 的, 到 今 年 正 好 90 周 年 今 天 俄 罗 斯 文 化 中 心 也 在 举 办 论 坛, 主 题 也 同 世 界 和 平 相 关 俄 罗 斯 文 化 中 心 是 根 据 中 俄 两 国 的 协 议 创 办 的, 到 现 在 已 经 有 5 年 历 史, 我 们 平 常 举 办 展 览 和 演 出, 推 广 俄 语, 帮 助 中 国 学 生 到 俄 罗 斯 留 学, 申 请 奖 学 金 我 们 推 动 俄 罗 斯 的 科 学 文 化 在 中 国 的 传 播, 不 久 前 我 们 专 门 举 办 了 介 绍 俄 罗 斯 宇 航 员, 尤 里 阿 列 克 谢 耶 维 奇 加 加 林 的 活 动 我 们 帮 助 在 中 国 居 住 的 俄 罗 斯 人, 还 推 动 俄 罗 斯 一 些 地 区 和 中 国 省 市 之 间 建 立 联 系 不 久 前, 我 们 收 到 了 俄 罗 斯 一 个 城 市 的 申 请, 他 们 希 望 和 中 国 黑 河 城 市 建 立 友 好 关 系 我 们 还 有 一 个 重 要 工 作 就 是 促 进 中 俄 两 国 文 化 社 会 科 学 领 域 的 青 年 交 流 每 年 2 月 份 举 办 的 俄 罗 斯 科 学 日, 每 年 11 月 份 举 办 的 俄 罗 斯 大 学 国 际 毕 业 生 日 五 六 十 年 代 中 国 有 很 多 学 生 在 俄 罗 斯 学 习, 不 久 前 我 们 邀 请 了 400 多 位 曾 经 在 俄 罗 斯 留 学 的 中 国 学 生 一 起 庆 祝 还 有 每 年 6 月 6 日, 用 俄 罗 斯 诗 人 普 希 金 的 生 日 举 行 的 俄 语 日 等 等 邀 请 大 家 到 俄 罗 斯 文 化 中 心 来 做 客 16 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Copertina 马 庆 ( 欧 洲 联 盟 驻 华 代 表 团 文 化 教 育 参 赞 ) 当 今 世 界 的 文 化 关 系 正 在 变 革, 文 化 交 流 不 仅 展 示 文 化 的 优 越, 更 重 要 的 是 相 互 借 鉴 和 协 同 创 新 国 际 政 治 经 济 关 系 日 益 受 到 文 化 交 流 的 影 响, 民 间 团 体 和 社 会 公 民 在 其 中 也 扮 演 了 越 来 越 重 要 的 角 色 世 界 各 国 都 对 与 欧 洲 开 展 文 化 对 话 很 感 兴 趣, 对 于 欧 盟 来 说, 基 于 对 各 国 价 值 观 的 尊 重, 需 要 具 备 更 高 的 战 略 眼 光, 建 立 更 好 的 机 制 欧 盟 正 计 划 实 施 一 项 具 有 前 瞻 性 的 文 化 外 交 战 略, 它 将 是 经 济 合 作 和 政 治 对 话 的 最 好 补 充 文 化 是 欧 盟 可 持 续 发 展 的 不 可 或 缺 的 一 部 分, 它 可 以 帮 助 推 动 经 济 增 长 与 此 相 关 的 有 对 于 文 化 遗 产 的 管 理, 文 化 产 品 的 生 产 与 消 费, 同 时, 文 化 产 业 也 可 以 成 为 工 作 机 会 的 来 源 和 大 量 产 值 的 来 源 如 果 我 们 把 硬 件 设 施 和 软 件 资 源 的 投 资 结 合 起 来, 那 将 极 大 的 推 动 可 持 续 发 展 此 外, 文 化 对 促 进 良 政 民 主 化 和 公 民 社 会 的 过 程 发 挥 着 重 要 作 用 文 化 遗 产 的 保 护 也 非 常 重 要 最 近 我 们 看 到 叙 利 亚 对 于 文 化 遗 产 的 破 坏, 这 再 次 提 醒 我 们 世 界 的 文 化 遗 产 并 没 有 得 到 很 好 的 保 护, 欧 盟 也 在 努 力 保 护 一 些 来 自 叙 利 亚 和 伊 拉 克 的 非 法 出 境 的 文 化 产 品 不 被 出 售 或 流 通 我 们 如 何 推 动 欧 中 之 间 的 文 化 合 作 呢? 几 天 前, 在 布 鲁 塞 尔 刚 刚 举 行 了 中 欧 高 级 别 人 文 交 流 对 话 机 制 第 三 次 会 议, 人 文 交 流 与 政 治 互 信 经 贸 合 作 一 道 成 为 中 欧 战 略 对 话 的 重 要 组 成 部 分, 并 进 一 步 加 强 在 教 育 科 技 文 化 媒 体 青 年 妇 女 旅 游 等 领 域 合 作 它 增 强 了 中 欧 人 员 之 间 的 交 往, 汉 办 和 孔 子 学 院 是 其 中 的 重 要 合 作 伙 伴 去 年, 有 25 万 名 中 国 学 生 在 欧 盟 学 习,4 万 名 欧 洲 学 生 在 中 国 学 习, 今 年 这 个 数 字 还 将 增 加 欧 洲 国 家 是 中 国 学 生 和 中 国 旅 游 者 最 想 去 的 地 方, 中 国 对 于 申 根 签 证 的 需 求, 在 过 去 五 年 中 实 现 了 25% 的 增 长 未 来 我 们 希 望 能 够 推 动 在 教 育 文 化 研 究 方 面 的 合 作 项 目, 这 将 使 几 百 万 的 青 年 人 加 深 相 互 了 解 自 2014 年 以 来, 欧 盟 的 高 等 教 育 合 作 交 流 框 架 伊 拉 斯 莫 斯 计 划 开 始 向 全 球 开 放, 欧 洲 的 大 学 愿 意 接 收 更 多 的 中 国 学 生, 中 国 学 生 也 非 常 有 兴 趣 在 欧 洲 的 大 学 学 习 第 一 年 实 施 该 计 划 时, 已 有 数 万 名 中 国 教 师 和 学 生 参 与 在 研 究 方 面, 欧 盟 实 施 的 让 莫 内 计 划 让 非 欧 盟 国 家 的 学 者 到 欧 洲 著 名 大 学 或 者 研 究 中 心 研 究 访 问, 中 国 是 继 美 国 之 后 在 该 计 划 中 的 最 重 要 的 合 作 伙 伴 从 2007 年 到 2013 年, 共 有 30 万 名 来 自 315 个 学 术 机 构 的 中 国 学 者 参 与 100 多 个 欧 盟 的 研 究 项 目 我 们 和 复 旦 大 学 人 民 大 学 四 川 大 学 同 济 大 学 清 华 大 学 武 汉 大 学 都 有 很 好 的 学 术 合 作 欧 盟 将 继 续 支 持 该 计 划, 推 动 欧 中 学 术 界 的 交 流 和 研 究 在 过 去 的 三 年 里, 欧 盟 与 中 国 的 文 化 交 流 机 会 很 多 我 们 会 继 续 支 持 欧 中 文 化 领 域 的 对 话, 并 促 进 现 代 艺 术 文 化 遗 产 保 护 等 多 领 域 的 交 流 非 常 感 谢 孔 子 学 院 向 全 球 介 绍 和 传 播 中 国 的 文 化 教 育, 使 世 界 各 国 能 够 更 好 参 与 文 化 交 流, 也 使 一 些 非 政 府 组 织 能 够 获 得 文 化 交 流 项 目 的 资 金 支 持 在 布 鲁 塞 尔, 我 们 见 到 了 刘 延 东 副 总 理, 欧 盟 非 常 支 持 一 带 一 路 政 策 在 语 言 方 面 的 建 设 古 代 丝 绸 之 路 不 仅 涉 及 经 贸, 还 与 文 化 密 切 相 关, 它 把 音 乐 舞 蹈 绘 画 科 技 带 到 了 中 国, 把 中 国 的 茶 叶 丝 绸 哲 学 带 到 了 西 方, 使 双 方 受 益 所 以, 一 带 一 路 战 略 不 仅 连 接 了 欧 中 两 大 市 场, 而 且 架 设 起 文 化 的 桥 梁 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 17

中 国 当 代 文 学 我 的, 你 的, 我 们 的 作 家, 曾 获 第 十 三 届 华 语 文 学 传 媒 大 奖 年 度 小 说 家 奖 主 讲 人 : 徐 则 臣 18 封 面 故 事 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月 La mia, tua e nostra letterattura moderna cinese

Copertina 我 想 谈 的 是 在 中 国 当 代 文 学 发 展 的 过 程 中, 哪 些 东 西 真 正 的 是 从 我 们 中 国 的 文 学 传 统 这 一 块 文 脉 一 直 走 下 来 的, 有 哪 些 是 从 西 方 来 的 ; 我 们 又 如 何 认 识 哪 些 东 西 是 我 的, 哪 些 东 西 是 你 的, 哪 些 东 西 是 我 们 大 家 共 有 的 现 代 小 说 的 发 端 始 于 鲁 迅, 狂 人 日 记 阿 Q 正 传 都 是 非 常 有 名 的 作 品 如 果 你 研 究 会 发 现, 它 不 是 从 传 统 古 典 小 说 来 的, 而 是 从 西 方 小 说 来 的 非 常 著 名 的 俄 语 翻 译 和 学 者 刘 文 飞 说, 阿 Q 正 传 和 狂 人 日 记 都 能 在 俄 国 文 学 里 找 到 母 本, 也 就 是 说, 鲁 迅 其 实 是 学 俄 国 文 学 然 后 开 创 了 中 国 现 代 文 学 的 这 么 一 个 潮 流 也 就 是 说 从 一 开 始, 中 国 文 学 可 能 就 不 全 是 我 的, 不 是 所 有 的 东 西 都 是 我 的 那 时 候 就 是 拿 来 主 义 了, 外 国 文 学 或 者 说 西 方 文 学 的 影 响 已 经 渗 透 到 中 国 文 学 里 很 多 研 究 现 代 文 学 的 人 会 说, 中 国 现 代 文 学 有 一 个 高 潮 是 因 为 有 一 批 留 洋 回 来 的 作 家, 他 们 学 贯 中 西, 所 以 对 整 个 世 界 的 文 学 潮 流 最 新 的 文 学 动 态 文 学 的 手 法 了 解 得 比 较 多, 他 们 把 很 多 的 本 土 作 家 给 比 下 去 了 为 什 么 会 这 样? 因 为 现 代 小 说 这 个 东 西 的 确 就 是 从 西 方 来 的, 是 西 方 的 一 个 概 念 现 代 性 其 实 就 是 一 种 我 们 现 代 人 感 受 到 的 那 种 焦 虑 反 思, 就 是 跟 日 常 生 活, 跟 我 们 的 烟 火 人 生 不 是 特 别 一 致 的 东 西 大 家 读 中 国 传 统 文 学, 比 如 红 楼 梦 水 浒 传, 热 气 腾 腾 的 世 俗 生 活 写 得 特 别 漂 亮, 但 是 很 少 有 一 个 人 的 反 思 不 停 地 追 问 红 楼 梦 要 用 言 行 表 达 一 个 人 的 性 格, 很 少 有 自 我 审 视, 很 少 有 内 心 独 白 这 些 东 西 西 方 的 小 说 里 面 经 常 就 是 几 个 人, 比 如 卡 夫 卡 的 长 篇 小 说 就 那 几 个 人 一 直 自 己 跟 自 己 较 劲 茨 威 格 的 小 说, 里 面 有 大 段 的 内 心 独 白 而 我 们 的 小 说 大 部 分 秉 承 的 还 是 现 实 主 义 传 统 而 到 了 现 代 小 说, 这 些 全 有 了 从 鲁 迅 开 始 一 直 到 1978 年 这 段 时 间, 中 国 跟 世 界 文 学 的 关 系 主 要 是 跟 苏 俄 文 学 之 间 的 关 系 我 们 的 文 学 源 头 基 本 上 都 有 一 大 片 俄 罗 斯 的 白 桦 林, 如 果 一 个 小 说 写 大 长 篇 写 得 好, 我 们 就 会 说 像 战 争 与 和 平, 像 安 娜 卡 列 妮 娜, 它 的 确 对 中 国 文 学 产 生 了 极 大 的 影 响 但 即 使 是 这 样, 在 那 个 时 候 我 们 依 然 非 常 强 调 文 学 是 自 己 的, 依 然 要 强 调 从 我 们 本 土 出 发, 写 出 自 己 的 东 西 之 后 一 直 到 20 世 纪 90 年 代 初, 出 现 的 文 学 潮 流 被 称 为 先 锋 文 学 思 潮 一 些 年 轻 的 作 家 立 志 要 跟 前 人 写 得 不 太 一 样, 很 多 人 读 他 们 的 东 西 完 全 不 知 所 云 然 后 又 出 现 了 所 谓 的 寻 根 文 学 中 国 的 作 家 突 然 发 现 中 国 有 很 多 事 情 可 写, 风 土 人 情, 我 们 的 文 学 非 常 宽 阔 非 常 博 大, 非 常 幽 深 古 老, 我 们 为 什 么 不 能 写 呢? 其 实 就 像 拉 丁 美 洲 所 谓 的 文 学 爆 炸, 魔 幻 现 实 主 义, 也 是 在 这 样 一 个 处 境 下 出 现 的 对 于 拉 美 文 学 来 说, 看 起 来 非 常 本 土, 其 实 也 经 受 了 另 外 一 种 文 学 另 外 一 种 文 化 的 激 活, 最 后 才 发 现 了 自 己 为 什 么 一 些 作 家 在 说 对 他 最 有 用 的 作 家 和 作 品 的 时 候, 提 到 的 是 西 方 的, 因 为 西 方 的 作 家 和 作 品 所 提 供 的 那 套 技 术 最 有 助 于 把 自 己 经 历 的 生 活 和 情 感, 以 及 自 己 对 这 个 世 界 的 思 考 非 常 有 效 地 表 达 出 来, 也 就 是 说 工 具 好 如 果 追 踪 余 华 苏 童 葛 菲 的 创 作, 一 直 追 踪 到 今 天, 你 会 发 现 一 个 很 有 意 思 的 现 象 写 过 那 批 非 常 先 锋 的 小 说 之 后, 他 们 突 然 变 了, 完 全 回 到 了 现 实 主 义 的 这 条 路 上 20 世 纪 90 年 代 初, 我 们 开 始 了 人 文 精 神 的 讨 论, 什 么 样 是 好 的, 什 么 样 是 民 族 的, 什 么 样 是 世 界 的 之 后, 一 直 到 21 世 纪 以 来, 大 家 已 经 不 像 过 去 那 样 特 别 较 真 一 个 东 西 到 底 是 我 的 还 是 你 的 在 这 个 全 球 化 的 背 景 下, 文 学 肯 定 不 能 关 起 门 来 搞 一 个 人 写 作 要 关 注 这 个 世 界, 所 有 的 题 材 所 有 的 技 巧 所 有 和 文 学 相 关 的 东 西, 它 变 成 一 个 公 共 的 资 源 库, 大 家 都 来 用 今 天, 我 们 如 何 理 解 和 讲 述 中 国 故 事? 在 中 国 北 京 的 一 个 书 房 里, 用 汉 语 写 一 群 中 国 人 的 事 情, 它 就 是 中 国 故 事 了 吗? 或 者, 用 中 国 传 统 古 典 小 说 的 章 回 体, 是 不 是 就 把 中 国 传 统 文 学 一 些 宝 贵 的 资 源 继 承 下 来 了 呢? 我 觉 得 都 未 必 一 个 美 国 女 孩 跟 我 说 看 不 懂 红 楼 梦, 比 如 林 黛 玉 喜 欢 贾 宝 玉, 如 果 是 一 个 美 国 的 女 孩, 可 能 就 会 说 我 爱 你, 如 果 不 好 意 思 当 面 说, 可 以 写 个 纸 条, 或 者 托 同 学 转 给 他 但 是 林 黛 玉 什 么 也 不 说, 只 是 跟 他 闹 别 扭, 没 事 就 哭, 一 会 儿 种 花, 一 会 儿 自 怜, 最 后 把 自 己 弄 得 生 病 死 了 她 完 全 不 理 解, 她 觉 得 绕 的 圈 子 太 多 了 这 折 射 出 东 方 文 化 不 能 很 好 地 被 西 方 接 受, 这 是 一 个 困 境 但 我 恰 恰 觉 得 这 是 东 方 文 化, 或 者 中 国 文 学 里 面 珍 贵 的 东 西 文 化 必 须 有 一 个 差 异 性, 文 学 家 之 所 以 有 价 值, 就 在 于 他 求 同 的 同 时 还 要 求 异 我 们 看 荷 马 史 诗, 看 诗 经, 看 红 楼 梦, 都 能 从 中 看 到 很 好 的 东 西 你 能 看 出 来 的 这 部 分 是 文 学 共 通 的 东 西, 就 是 所 谓 全 人 类 的 此 外 还 有 一 些 独 特 的 东 西, 你 的 文 化 所 带 有 的 异 质 性 的 东 西 如 果 林 黛 玉 表 达 爱 情 的 方 式 跟 一 个 美 国 女 孩 表 达 爱 情 的 方 式 完 全 一 样, 谁 还 看 红 楼 梦? 就 是 因 为 她 们 之 间 有 区 别, 所 以 我 们 才 会 看, 世 界 上 还 有 这 样 一 群 人 这 样 表 达 爱 情, 表 达 自 己 的 情 感 这 恰 恰 是 一 个 文 化 的 独 特 之 处 在 这 个 意 义 上 的 确 可 以 说 越 是 民 族 的, 越 是 世 界 的, 你 提 供 了 多 样 性, 你 才 能 成 为 世 界 大 生 态 里 面 的 一 极 物 以 稀 为 贵, 我 觉 得 文 学 同 样 也 是 这 样 文 学 是 什 么 东 西? 说 到 底 就 三 个 字, 陌 生 感, 一 个 是 内 容 上 的 陌 生 感, 一 个 是 艺 术 上 的 陌 生 感, 第 三 就 是 思 想 上 的 陌 生 感 ( 根 据 现 场 录 音 整 理, 未 经 本 人 审 定 ) ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 19

Intervista Il destino di quarant anni con la Cina 四 十 载 中 国 缘 分 专 访 奥 地 利 维 也 纳 大 学 孔 子 学 院 院 长 李 夏 德 intervista a Richard Trappl,preside dell Istituto Confucio dell Università di Vienna in Austria ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 27

人 物 专 访 李 夏 德 现 任 奥 地 利 维 也 纳 大 学 汉 学 系 副 教 授 学 术 研 究 领 域 主 要 是 中 国 古 典 和 现 代 文 学 翻 译 和 术 语, 以 及 中 西 方 跨 文 化 李 夏 德 先 生 自 2006 年 起 担 任 维 也 纳 大 学 孔 子 学 院 院 长, 多 年 来 不 遗 余 力 地 向 奥 地 利 军 政 媒 体 教 育 及 社 会 各 界 人 士 介 绍 当 代 中 国, 举 办 中 国 文 化 活 动, 开 设 中 国 国 情 和 文 化 史 导 论 讲 座, 促 进 了 中 奥 文 化 交 流 2012 年 荣 获 奥 地 利 政 府 授 予 的 奥 地 利 国 家 大 十 字 勋 章,2013 年 因 对 中 奥 关 系 作 出 的 巨 大 贡 献 荣 获 约 翰 拉 贝 勋 章 28 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Intervista 第 一 次 听 到 孔 子 学 院 这 个 名 字 是 在 2005 年, 我 当 时 在 北 京 开 会, 感 觉 这 是 个 很 好 的 合 作 项 目, 趁 着 会 间 休 息 时 间 我 马 上 和 维 也 纳 大 学 校 领 导 通 话, 领 导 也 表 示 很 感 兴 趣 2006 年 春 天, 我 陪 校 长 访 问 汉 办, 双 方 很 快 就 签 署 了 一 个 备 忘 录, 准 备 合 作 开 设 孔 子 学 院 按 惯 例, 要 经 过 一 年 准 备, 才 可 以 举 行 揭 牌 仪 式 我 当 时 提 议,9 月 27 日 是 孔 子 的 生 日, 这 是 一 个 很 好 的 机 会 汉 办 考 虑 后 表 示 同 意 所 以 筹 备 半 年 左 右 我 们 就 揭 牌 了 孔 子 学 院 项 目 吸 引 我 不 是 偶 然 的, 我 1974 年 第 一 次 到 中 国 来, 跟 中 国 的 关 系 非 常 密 切 从 1997 年 开 始, 我 担 任 维 也 纳 大 学 驻 中 国 代 表, 推 动 两 国 大 学 合 作 关 系 的 发 展 所 以 我 就 注 意 到 了 孔 子 学 院 这 个 项 目, 而 且 当 时 的 校 长 凌 克, 他 在 任 13 年, 也 认 为 和 中 国 建 立 联 系 是 非 常 重 要 的 这 件 事 就 是 这 样 促 成 了 40 年 对 一 个 国 家 民 族 的 发 展 历 程 来 讲 是 比 较 短 的 时 间, 特 别 是 相 比 于 中 国 5000 年 的 文 明, 但 是 对 于 一 个 人 来 说 是 相 当 长 相 当 重 要 的 时 间 我 现 在 60 多 岁, 这 40 年 和 中 国 有 密 切 的 关 系, 可 以 说 缘 分 很 深 有 一 些 人 说,10 年 不 来 中 国, 中 国 的 变 化 已 经 翻 天 覆 地 我 因 为 每 年 都 来, 所 以 看 到 的 变 化 是 逐 渐 发 生 的 40 年 前 我 在 当 时 的 郊 区 骑 车, 没 有 路 灯, 没 有 小 汽 车, 只 有 卡 车, 这 么 些 年, 已 经 出 现 了 五 环 路 六 环 路 不 仅 是 国 家 的 经 济 政 治 社 会 方 面, 还 有 国 民 的 思 想 方 面, 过 去 二 三 十 年, 中 国 的 变 化 了 不 起 上 世 纪 70 年 代, 外 国 人 根 本 不 了 解 中 国, 只 能 通 过 电 影 和 新 闻 获 得 零 星 信 息 我 来 中 国 之 前, 也 问 过 一 些 人 中 国 什 么 样, 但 是 没 有 人 确 切 知 道 我 用 奖 学 金 买 了 火 车 票, 坐 了 10 天 火 车, 经 过 西 伯 利 亚 到 北 京, 第 二 天 买 了 辆 自 行 车, 就 这 样 在 北 京 读 了 两 个 学 期 当 时 是 开 门 办 学, 非 常 有 意 思, 不 只 学 汉 语, 连 外 国 学 生 都 有 机 会 去 人 民 公 社 参 加 劳 动, 我 是 到 北 京 第 二 机 床 厂, 还 学 了 革 命 样 板 戏 在 现 在 这 个 全 球 化 时 代, 国 外 比 较 容 易 了 解 中 国 的 情 况 可 是 同 时, 国 外 的 人 了 解 中 国 并 不 全 面, 也 不 充 分, 我 们 办 孔 子 学 院 就 是 希 望 让 更 多 人 有 兴 趣 到 中 国 来, 孔 院 和 汉 学 系 都 有 奖 学 金 项 目 或 短 期 班, 此 外 还 有 各 种 夏 令 营 等, 机 会 很 多 目 的 并 不 一 定 要 所 有 的 人 学 汉 语, 但 至 少 给 他 们 机 会 接 触 中 国, 百 闻 不 如 一 见 在 双 方 努 力 下, 我 听 说 一 年 有 6 万 奥 地 利 人 到 中 国 去 我 必 须 说 孔 子 学 院 的 成 绩 主 要 归 因 于 中 方 院 长 和 外 方 院 长 的 和 谐 关 系, 这 是 非 常 核 心 的 事 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 29

人 物 专 访 经 过 文 化 对 话, 不 但 认 识 对 方, 还 进 一 步 认 识 自 己 另 外 就 是 工 作 要 有 创 造 性 现 在 孔 院 有 10 个 工 作 人 员, 工 作 气 氛 十 分 愉 快, 不 但 中 外 机 构 之 间 合 作, 人 与 人 之 间 也 合 作, 中 外 方 工 作 人 员 之 间 形 成 交 流 机 制 除 了 汉 办 和 中 方 合 作 院 校 北 京 外 国 语 大 学 建 议 的 活 动, 我 们 也 搞 一 些 创 新 性 的 活 动 比 如 举 办 过 在 奥 华 人 音 乐 家 的 音 乐 会, 画 家 书 法 家 的 作 品 展, 使 在 中 国 和 在 奥 地 利 的 艺 术 家 都 可 以 通 过 孔 子 学 院 平 台 得 到 交 流 合 作 当 我 参 加 中 国 梦 的 国 际 讨 论 会 时 被 问 及 对 中 维 也 纳 是 一 个 联 合 国 城 市, 这 是 个 有 利 国 梦 有 什 么 看 法, 我 就 回 忆,40 年 前 在 中 国 读 书, 我 想 不 条 件 几 乎 所 有 的 国 家 都 在 维 也 纳 设 有 大 使 馆 联 合 但 是 我, 就 是 中 国 人 做 梦 也 梦 不 到 现 在 的 中 国 维 也 纳 孔 子 国 的 机 构 也 是 所 有 国 家 都 有 代 表 我 们 因 地 制 宜, 为 学 院 在 10 年 前 开 始 做 第 1 场 活 动, 我 做 梦 也 想 不 到 目 前 已 经 外 交 官 和 国 际 机 构 的 工 作 人 员 提 供 一 对 一 汉 做 过 250 场 活 动 从 我 一 个 人, 到 两 个 人, 到 现 在 10 个 人, 语 课 程 几 乎 每 年 都 和 联 合 国 机 构 共 同 办 活 动 国 际 刚 才 也 说 过, 发 明 了 一 些 新 的 东 西, 受 到 欢 迎 40 年 前 在 化 对 于 孔 院 来 说 成 为 一 个 特 色, 维 也 纳 孔 子 学 院 不 但 中 国 读 书, 我 根 本 想 不 到 以 后 会 这 么 频 繁 地 来 中 国, 不 但 在 是 语 言 文 化 的 桥 梁, 还 是 和 平 的 桥 梁 孔 子 学 院 做 了 院 长, 还 担 任 了 总 部 的 考 官 顾 问, 所 有 都 已 经 完 全 超 出 了 当 年 的 想 象 我 1973 年 10 月 开 始 在 维 也 纳 大 学 汉 学 系 读 书, 我 自 己 很 有 兴 趣 发 明 一 些 新 的 东 西, 全 是 汉 学 系 第 一 批 学 生, 建 系 教 授 罗 志 德 是 语 言 学 家, 我 们 每 球 孔 子 学 院 有 很 多 活 动 是 类 似 的, 我 们 就 思 考 如 何 个 星 期 学 习 14 个 小 时 汉 语, 语 法 很 受 重 视 上 世 纪 70 年 代 更 有 独 创 性 我 注 意 到, 关 于 孔 子 有 各 种 各 样 的 邮 票, 的 德 语 区, 乃 至 欧 洲, 非 常 重 视 中 国 传 统 思 想, 重 视 文 言 文 但 是 没 有 孔 子 学 院 自 己 的 邮 票, 所 以 跟 我 们 的 邮 政 局 可 是 在 我 们 学 校 却 以 教 授 现 代 汉 语 为 主, 侧 重 现 代 汉 语 是 从 商 量, 他 们 觉 得 这 个 创 意 很 有 趣, 表 示 支 持 后 来 发 维 也 纳 大 学 汉 学 系 开 始 的 过 去 十 多 年, 好 多 汉 学 系 东 亚 行 仪 式 就 在 奥 地 利 邮 政 局 的 总 部 举 行, 邮 票 上 是 我 学 院 都 开 始 关 注 中 国 政 治 经 济 的 发 展 状 况 维 也 纳 大 学 汉 们 教 学 楼 的 图 片 在 李 长 春 先 生 刘 延 东 女 士 接 见 我 学 系 也 是 以 当 代 中 国 为 研 究 重 点 无 论 普 通 百 姓 还 是 政 治 家 时 我 就 带 上 我 们 的 邮 票, 不 是 一 枚, 而 是 一 套 他 们 外 交 界 将 当 代 中 国 的 发 展 和 当 代 奥 地 利 的 发 展 联 系 起 来, 对 都 觉 得 很 有 意 思 也 很 有 意 义 后 来 汉 办 也 设 计 了 孔 子 中 国 怎 么 发 展, 往 哪 个 方 向 走 非 常 感 兴 趣, 所 以 急 需 这 方 面 学 院 邮 票 我 们 还 有 其 他 一 些 发 明 创 造 很 受 欢 迎, 的 专 家 可 是 我 认 为, 除 了 关 注 现 在 中 国 的 情 况, 也 不 能 忽 比 如 在 举 办 活 动 时, 孔 子 这 两 个 汉 字 是 用 火 写 的, 视 研 究 传 统, 研 究 现 在 这 些 东 西 的 来 源 如 果 不 了 解 包 括 鸦 两 米 高, 大 概 持 续 了 20 秒 30 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Intervista 片 战 争 文 化 大 革 命 等 事 件 在 内 的 19 20 世 纪 的 中 国 历 史, 就 无 法 深 刻 理 解 21 世 纪 的 中 国 所 以 我 认 为 对 于 传 统 中 国 和 现 代 中 国 的 研 究 应 并 行 只 是 因 为 我 们 生 活 在 21 世 纪, 面 向 未 来, 在 大 学 讨 论 更 多 的 是 当 代 而 孔 子 学 院 扮 演 的 角 色 就 是 将 两 者 结 合 起 来, 通 过 展 览 等 形 式, 同 时 介 绍 传 统 和 当 代 中 国 的 文 化 中 国 古 典 文 学 和 哲 学, 对 人 类 的 发 展 贡 献 巨 大, 当 然 有 精 华 有 糟 粕, 传 统 也 带 来 过 灾 难 我 们 要 以 史 为 鉴, 避 免 灾 难 重 现 儒 家 的 思 想 倡 导 学 习, 我 们 必 须 重 视 学 习 其 他 民 族 的 文 化, 经 过 文 化 对 话, 不 但 认 识 对 方, 还 进 一 步 认 识 自 己 说 到 道 家, 他 们 对 大 自 然 的 认 识 值 得 现 代 人 学 习, 包 括 人 在 未 来 以 什 么 样 的 状 态 存 在 这 些 都 给 西 方 以 启 发, 是 西 方 思 想 没 有 给 予 足 够 关 注 的 地 方, 需 要 古 老 的 东 方 智 慧 补 给 今 天, 互 联 网 的 使 用, 交 通 工 具 的 便 捷 都 给 我 们 更 多 机 会 了 解 别 国 别 的 民 族 以 及 其 他 个 体 的 最 新 看 法, 开 放 的 心 态 有 效 的 沟 通 是 合 作 的 基 础 我 在 汉 学 系 教 授 语 言 学 和 文 学 史 汉 学 系 的 课 程 入 门 就 是 语 言 如 果 我 们 的 学 生 学 不 到 汉 语, 那 么 就 不 是 汉 学 第 一 二 学 期 学 习 汉 语, 到 第 二 年, 可 以 到 中 国 来 学 习 一 个 学 期, 另 外 就 是 在 头 两 个 学 期 必 须 学 习 历 史 政 治 制 度 经 济 法 律 知 识 第 一 个 学 期 结 束 时 有 一 个 比 较 难 的 综 合 性 考 试, 包 括 语 言 历 史 政 治 文 学 等 通 过 了 考 试, 学 生 就 可 以 继 续 学 我 们 颁 发 学 士 硕 士 和 博 士 学 位 拿 学 士 学 位 的 比 较 多, 硕 士 比 较 少, 能 拿 到 博 士 学 位 的 人 不 是 每 年 都 有 既 然 我 们 汉 学 系 的 重 点 是 当 代 中 国, 那 就 不 能 只 在 书 上 和 课 堂 上 了 解 虽 然 我 们 也 有 很 多 客 座 教 授 来 做 报 告, 也 有 学 术 讨 论 会, 但 是 最 重 要 的 是 让 我 们 的 学 生 尽 快 自 己 到 中 国 去, 待 上 一 个 或 两 个 学 期 孔 子 学 院 的 任 务 一 方 面 是 教 授 汉 语, 另 一 方 面 是 介 绍 中 国 文 化 维 也 纳 是 文 化 中 心, 我 们 侧 重 更 多 介 绍 中 国 的 文 化, 传 统 和 当 代 并 重 我 们 也 尽 量 告 诉 民 众 学 习 汉 语 不 是 那 么 难, 如 果 他 们 说 我 们 以 后 不 做 汉 学 家, 不 能 学 好 几 年 的 汉 语, 我 会 说, 没 关 系, 学 一 个 学 期, 短 时 间 的, 你 们 可 以 初 步 了 解 汉 语 和 欧 洲 的 语 言 有 什 么 不 同, 可 能 就 有 一 些 人 觉 得 有 兴 趣 会 继 续 学 在 国 外 学 汉 语 的 人 还 不 是 特 别 多, 通 过 报 纸 等 媒 介 了 解 中 国 的 要 多 得 多 孔 子 学 院 是 一 个 桥 梁 一 个 平 台, 即 使 不 能 够 面 面 俱 到 地 介 绍 中 国, 但 可 以 让 他 们 与 中 国 的 专 家 学 者 艺 术 家 相 识, 获 得 中 国 的 第 一 手 资 料 中 国 有 很 多 代 表 团, 他 们 到 奥 地 利 维 也 纳, 也 到 孔 子 学 院 来, 这 样 双 方 可 以 交 流, 了 解 奥 地 利 所 以 我 一 直 说, 孔 院 不 是 单 行 路, 是 双 向 交 流 对 话 的 平 台 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 31

专 题 故 事 冬 奥 会, 2022 中 国 见! Olimpiadi invernali, nel 2022 ci incontriamo in Cina 32 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Argomento 015 年 7 月 31 日 17 时 57 分, 奥 委 会 主 席 巴 赫 嘴 里 最 终 吐 出 两 个 字 北 京! 那 一 刻, 陷 入 狂 欢 的 不 只 是 远 在 马 来 西 亚 吉 隆 坡 现 场 的 北 京 申 冬 奥 代 表 团, 北 京 张 家 口 等 地 的 普 通 民 众 也 都 随 着 巴 赫 手 中 信 封 的 打 开 而 欢 腾 北 京 联 合 张 家 口 申 办 2022 年 冬 奥 会 的 成 功, 意 味 着 北 京 成 为 了 奥 运 历 史 上 第 一 个 既 举 办 过 夏 季 奥 运 会, 又 举 办 冬 奥 会 的 城 市 ; 而 即 将 作 为 冬 奥 会 单 板 滑 雪 自 由 式 滑 雪 跳 台 滑 雪 等 项 目 比 赛 地 的 崇 礼 也 注 定 将 吸 引 全 世 界 人 们 的 目 光 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 33

专 题 故 事 92% 民 众 支 持 冬 奥 会 申 办 民 众 参 与 冬 季 运 动 的 热 情 日 益 高 涨 纯 洁 的 冰 雪, 激 情 的 约 会 这 是 北 京 申 办 2022 年 冬 奥 会 的 口 号 而 这 一 场 约 会, 也 正 是 国 人 的 期 盼 就 在 去 年 10 月 16 日, 北 京 冬 奥 申 委 向 社 会 征 集 申 冬 奥 口 号, 第 二 天 就 收 到 4000 多 件 应 征 作 品 ; 今 年 1 月, 民 众 自 拍 上 冰 雪 的 活 动 启 动 后 很 快 就 收 到 近 7000 件 作 品 对 京 张 联 合 申 冬 奥, 民 众 的 热 情 和 期 待 可 见 一 斑 在 国 际 奥 委 会 审 核 申 办 国 的 工 作 项 目 中, 有 一 项 基 础 调 查 是 申 办 城 市 居 民 对 举 办 奥 运 会 的 支 持 率, 在 这 项 指 标 上, 北 京 的 民 众 支 持 率 达 到 了 92% 体 育 盛 会 带 给 一 个 国 家 一 座 城 市 的 改 变, 没 有 谁 比 普 通 百 姓 更 有 发 言 权 交 通 的 便 利 环 境 的 改 进 设 施 的 完 善, 都 是 发 生 在 百 姓 身 边 实 实 在 在 的 变 化 如 今, 随 着 中 国 经 济 社 会 的 全 面 发 展, 体 育 的 多 元 社 会 功 能 被 不 断 开 掘, 其 所 激 发 出 的 自 豪 感 与 好 客 之 情 一 直 都 在 随 着 2008 年 北 京 奥 运 会 2010 年 广 州 亚 运 会 2014 年 南 京 青 奥 会 及 游 泳 田 径 等 项 目 的 世 锦 赛 在 中 国 举 行, 体 育 赛 事 已 经 融 入 了 诸 多 城 市 的 血 液 之 中, 人 们 也 能 够 以 更 成 熟 平 和 的 心 态 期 待 并 欢 迎 冬 奥 会 的 到 来 作 为 2022 年 冬 奥 会 的 东 道 主, 热 情 的 中 国 人 不 仅 以 积 极 的 行 动 欢 迎 八 方 宾 客, 也 看 重 冬 奥 会 带 来 的 实 惠, 畅 想 着 冬 奥 会 的 新 奇 感 觉 在 北 京 五 彩 冰 酷 运 动 中 心 学 习 打 冰 球 的 10 岁 男 孩 阳 阳 已 经 有 4 年 的 冰 龄 了, 对 于 7 年 后 的 2022 冬 奥 会 他 充 满 期 待, 我 到 时 一 定 去 现 场 看 比 赛, 当 然, 我 更 希 望 自 己 能 有 机 会 下 场 打 比 赛 他 说 : 我 的 身 边 现 在 学 习 滑 冰 滑 雪 的 同 学 越 来 越 多 了 不 仅 是 阳 阳 业 内 人 士 普 遍 认 为,2022 年 冬 奥 会 的 申 办 成 功, 也 一 定 会 极 大 促 进 中 国 冰 雪 运 动 的 发 展, 为 更 广 阔 的 人 群 接 触 到 冰 雪 运 动 提 供 了 可 能 据 统 计, 目 前 中 国 共 有 500 多 个 滑 雪 场, 有 100 多 万 青 少 年 经 常 参 加 冰 雪 运 动 2014 年 年 底 开 始 的 为 期 3 个 月 的 北 京 冰 雪 节, 共 吸 引 了 1800 万 市 民 参 与 2015 年 元 旦 期 间, 北 京 的 滑 冰 场 滑 雪 场 共 接 待 游 客 30 余 万 人, 到 张 家 口 滑 雪 的 人 数 也 增 长 了 20% 冬 奥 会 正 激 发 着 民 众 自 身 参 与 冬 季 运 动 的 热 情 在 3 亿 人 上 冰 雪 的 目 标 下, 百 万 青 少 年 上 冰 雪 北 冰 南 展 西 扩 等 项 目 也 在 深 入 展 开 6 月 底, 来 自 中 国 多 个 省 区 市 的 滑 雪 体 育 社 会 指 导 员 齐 聚 深 圳, 由 李 妮 娜 等 世 界 冠 军 进 行 技 能 指 导, 以 应 对 冰 雪 运 动 爱 好 者 的 需 求 作 为 2022 年 冬 奥 会 北 京 赛 区 唯 一 需 要 新 建 的 场 馆, 占 地 约 10 公 顷 的 速 滑 馆 将 在 冬 奥 会 结 束 后 成 为 北 京 首 座 全 年 运 营 的 冰 上 场 馆, 为 热 爱 冰 雪 运 动 的 市 民 提 供 全 天 候 的 服 务 在 世 界 体 育 史 上, 利 用 大 赛 机 会 让 一 项 运 动 深 入 人 心 屡 见 不 鲜 1994 年 美 国 世 界 杯 的 举 办 让 足 球 在 足 球 荒 漠 美 国 生 根 发 芽 ;2002 年 韩 日 世 界 杯 则 令 日 本 韩 国 的 足 球 水 平 上 了 一 个 台 阶 34 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Argomento 冬 奥 会 的 举 办 将 带 动 多 项 产 业 发 展 也 不 仅 仅 是 体 育 据 估 算, 此 次 冬 奥 会 所 涉 及 的 冰 雪 运 动 带 动 的 其 他 关 联 产 业 收 入 将 达 到 3000 亿 元 以 上, 中 国 经 济 体 制 改 革 研 究 会 副 会 长 京 张 冬 奥 研 究 中 心 主 任 陈 剑 对 媒 体 表 示 有 专 家 预 言, 体 育 产 业 将 率 先 尝 到 甜 头, 但 随 之 而 来 的 将 是 基 建 旅 游 消 费 等 多 面 开 花, 大 大 加 快 京 津 冀 协 同 发 展 的 进 程 陈 剑 认 为, 筹 办 冬 奥 会, 会 带 动 多 项 产 业 发 展, 如 场 馆 建 设 交 通 基 础 设 施 建 设, 通 讯 体 育 文 化 会 展 酒 店 等 配 套 基 础 设 施 建 设 带 动 的 建 筑 建 材 业 节 能 环 保 房 地 产 交 通 运 输 业 通 信 电 子 等 行 业 发 展 ; 体 育 产 业 旅 游 休 闲 等 消 费 服 务 产 业 的 发 展, 特 许 经 营 类 企 业 的 发 展 ; 地 产 投 资 类 企 业 的 发 展 等 另 外, 随 着 多 项 产 业 的 发 展, 至 少 能 够 为 北 京 创 造 约 60 万 个 就 业 机 会, 陈 剑 称 同 时, 将 为 张 家 口 带 来 约 20 万 个 就 业 岗 位,2022 年 冬 奥 申 委 总 体 策 划 和 法 务 部 副 部 长 京 张 冬 奥 研 究 中 心 研 究 员 易 剑 东 表 示 陈 剑 还 称, 冬 奥 会 对 京 张 两 地 GDP 拉 动 效 果 明 显 在 奥 运 前, 各 类 场 馆 以 及 奥 运 配 套 基 础 设 施 投 资 逐 渐 增 加, 平 均 可 以 拉 动 张 家 口 GDP 每 年 增 长 7%; 奥 运 年, 赛 事 运 营 消 费 可 以 拉 动 张 家 口 GDP 增 长 10% 以 上 申 办 冬 奥 会 对 经 济 的 影 响, 最 重 要 的 是 调 整 和 改 善 产 业 结 构, 易 剑 东 称 著 名 经 济 学 家 宋 清 辉 也 表 示, 在 京 津 冀 协 同 发 展 的 背 景 下, 京 张 合 作 的 影 响 是 深 远 的, 为 实 体 经 济 注 入 一 针 强 心 剂, 今 后 两 地 可 以 取 长 补 短 优 势 互 补 携 手 抱 团 合 作 他 分 析 称, 综 合 来 看, 京 张 合 作 对 京 津 冀 协 同 发 展 的 影 响 主 要 有 两 个 方 面 : 一 是 加 强 京 津 冀 协 同 发 展 的 顶 层 设 计 和 制 度 安 排, 在 经 济 发 展 和 社 会 保 障 等 方 面 消 除 两 地 政 策 差 距 ; 二 是 京 张 可 以 寻 求 更 多 更 深 层 次 的 合 作 项 目, 增 加 互 动, 合 力 推 进 京 津 冀 协 同 发 展 战 略 相 关 建 设 正 在 全 面 启 动 尽 管 距 2022 年 冬 奥 会 举 行 还 有 7 年, 但 相 关 建 设 已 经 进 入 快 车 道 保 证 京 西 北 地 区 的 畅 通 成 为 了 未 来 一 段 时 间 的 重 点 规 划 解 决 城 区 快 速 往 返 延 庆 和 张 家 口 赛 区 需 求 的 同 时, 这 些 基 础 设 施 会 带 动 区 域 经 济 发 展, 提 供 长 远 长 久 的 交 通 支 持 北 京 市 交 通 委 主 任 周 正 宇 表 示 据 悉, 交 通 部 门 正 计 划 开 建 一 条 连 接 延 庆 到 崇 礼 的 延 崇 路, 到 今 年 年 底, 河 北 与 北 京 将 同 步 启 动 建 设, 目 前 正 在 研 究 道 路 走 向 级 别 周 正 宇 介 绍, 这 条 路 未 来 将 与 京 藏 京 张 京 新 高 速 一 起 形 成 西 北 部 地 区 1 小 时 交 通 圈, 既 满 足 赛 事 需 求, 也 为 将 来 京 西 北 地 区 发 展 提 供 助 力 目 前, 京 张 高 铁 已 经 动 工, 京 张 城 际 铁 路 全 长 173.96 公 里, 设 计 时 速 为 每 小 时 200 公 里 至 350 公 里, 计 划 2019 年 通 车 通 车 后 两 地 通 行 仅 需 50 分 钟, 张 家 口 将 被 拉 进 环 北 京 1 小 时 经 济 圈 内 到 时 乘 高 铁 从 城 区 出 发,20 分 钟 就 能 到 延 庆,50 分 钟 即 可 到 张 家 口 河 北 省 交 通 运 输 厅 厅 长 高 金 浩 表 示, 三 地 正 在 共 同 编 写 交 通 发 展 规 划, 对 断 头 路 瓶 颈 路 进 行 梳 理, 列 出 完 工 时 间 表 从 顶 层 设 计 着 手, 打 破 三 地 体 制 机 制 藩 篱, 实 现 规 划 同 图 建 设 同 步 运 输 一 体 管 理 协 同 高 金 浩 说 在 京 张 联 合 申 办 冬 奥 会 的 背 景 下, 两 地 之 间 的 交 通 梗 阻 将 逐 渐 打 通, 交 通 一 体 化 率 先 发 力, 铁 路 公 路 航 空 港 口 构 筑 的 立 体 化 格 局 已 现 雏 形 而 就 在 7 月 29 日, 国 务 院 批 复 同 意 了 河 北 省 张 家 口 市 可 再 生 能 源 示 范 区 发 展 规 划 ( 以 下 简 称 规 划 ), 同 意 设 立 张 家 口 可 再 生 能 源 示 范 区, 明 确 提 出 在 张 家 口 建 立 国 际 领 先 的 低 碳 奥 运 专 区 这 是 国 家 第 一 次 将 可 再 生 能 源 应 用 示 范 提 升 到 跨 区 域 协 调 的 示 范 区 级 别, 也 是 第 一 次 将 可 再 生 能 源 应 用 推 向 生 活 生 产 民 用 工 业 市 政 和 交 通 等 社 会 经 济 领 域 全 覆 盖 的 范 围 按 规 划, 随 着 大 气 治 理 等 一 系 列 规 划 举 措 的 实 施, 到 2020 年, 张 家 口 市 55% 的 电 力 消 费 将 来 自 风 能 太 阳 能 等 可 再 生 能 源, 减 少 空 气 污 染, 届 时, 优 良 天 数 比 例 将 达 到 90% 以 上 7 年 前,2008 年 夏 季 奥 运 会 在 北 京 成 功 举 行 ; 展 望 2022 年,7 年 之 后 的 北 京 和 张 家 口, 一 场 冬 季 的 巅 峰 体 育 盛 会 又 将 带 给 人 们 怎 样 的 惊 喜? 我 们 拭 目 以 待 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 35

专 题 故 事 Il canto di Ghiaccio e Neve 36 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Argomento 冬 日 当 自 强 似 乎 每 一 个 东 北 人 都 有 一 两 项 冰 雪 技 艺 傍 身 每 年 长 达 四 五 个 月 的 雪 期, 丰 富 的 森 林 储 备, 软 硬 适 度 的 雪 质, 成 就 了 中 国 最 优 越 的 冰 雪 资 源, 也 为 热 爱 冬 季 项 目 的 众 多 东 北 人 提 供 了 最 良 好 的 自 然 条 件 李 思 达, 便 是 在 这 片 广 袤 沃 土 上 成 长 起 来 的 东 北 男 儿 同 他 的 父 辈 一 样, 李 思 达 自 孩 童 时 起 便 开 始 接 触 各 类 冬 季 的 冰 雪 运 动, 谈 到 项 目 历 史 可 以 滔 滔 不 绝, 运 动 名 将 如 数 家 珍, 冬 泳 滑 冰 雪 橇 滑 雪 更 是 信 手 拈 来, 但 在 这 其 中 他 最 喜 爱 也 最 擅 长 的 一 项 运 动 是 滑 雪 要 问 我 为 什 么 喜 欢 这 些 运 动, 其 实 并 没 有 一 个 很 明 确 的 理 由 对 于 冬 季 运 动 的 喜 爱, 就 像 小 时 候 去 打 雪 仗 堆 雪 人 一 样, 是 一 种 很 自 然 的 流 露 说 起 滑 雪, 李 思 达 侃 侃 而 谈 当 然, 学 习 滑 雪 的 过 程 可 并 非 一 帆 风 顺 李 思 达 跟 随 父 亲 第 一 次 去 学 双 板 滑 雪 的 时 候 特 别 顺 利, 一 次 都 没 摔, 他 自 己 也 飘 飘 然 地 觉 得 滑 雪 不 过 如 此 因 此, 在 初 级 道 才 滑 了 没 多 久, 他 就 一 个 人 去 中 级 雪 道 练 习 一 些 比 较 难 的 技 巧, 结 果 自 然 很 惨 摔 在 半 途 中, 花 了 一 个 多 小 时 都 下 不 去, 更 糟 糕 的 是 最 后 连 鞋 都 穿 不 上 了 他 这 才 知 道 原 来 这 项 运 动 并 没 有 想 象 中 的 容 易, 有 些 事 情 必 须 准 备 充 分 才 能 去 做 之 后, 李 思 达 买 了 很 多 教 学 光 盘 先 在 家 一 个 动 作 一 个 动 作 地 学 习, 然 后 再 到 雪 场 里 反 复 练 习 就 这 样, 他 终 于 能 挑 战 高 级 雪 道 了 第 一 次 站 在 高 级 雪 道 上 向 下 看 的 时 候, 他 也 不 禁 双 腿 发 颤, 紧 张 得 连 雪 杖 都 放 错 了 位 置, 不 过 他 最 终 还 是 克 服 了 内 心 的 恐 惧, 在 高 级 雪 道 上 完 成 了 一 次 完 美 滑 行 觉 得 自 己 像 重 生 了 一 样, 整 个 人 生 都 丰 满 了 许 多, 回 忆 当 年, 李 思 达 依 然 内 心 澎 湃 滑 雪 看 似 容 易, 但 每 一 次 要 挑 战 的, 是 你 的 心 理 极 限 完 成 自 己 设 定 的 目 标, 是 对 心 灵 的 一 次 冲 击, 是 另 一 种 形 式 的 战 胜 自 我 超 越 极 限 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 37

专 题 故 事 江 南 女 子 的 冰 雪 奇 缘 柳 晓 雅, 一 个 如 水 般 娴 静 温 婉 的 江 南 女 子, 却 对 雪 有 着 很 强 的 执 念 她 的 家 乡 冬 天 很 少 下 雪, 最 多 不 过 是 檐 上 落 白 几 片 枝 头 细 雪 数 撮, 伴 随 着 日 出 很 快 便 消 融 了 所 以, 高 考 填 报 志 愿 时, 她 不 顾 家 人 反 对, 执 意 填 报 了 北 方 的 大 学, 最 终 带 着 对 雪 的 期 待 与 憧 憬 来 到 了 北 京 刚 到 北 京 的 第 一 个 冬 天, 我 这 辈 子 第 一 次 看 到 那 么 大 的 雪, 当 时 站 在 窗 户 边 上 看 外 面 大 雪 纷 飞, 整 个 人 一 句 话 都 说 不 出 来 提 起 那 时 的 情 景, 已 过 而 立 之 年 的 晓 雅 眼 中 依 然 闪 着 兴 奋 的 光 芒, 和 一 群 小 伙 伴 穿 着 厚 厚 的 羽 绒 服, 肆 无 忌 惮 地 在 雪 地 里 打 雪 仗 堆 雪 人, 成 了 那 年 晓 雅 最 美 好 的 回 忆 更 巧 的 是, 一 个 牡 丹 江 的 大 男 孩 恰 如 其 时 地 走 进 了 她 的 生 活, 同 时 也 带 领 着 她 打 开 了 一 扇 通 往 冰 雪 新 世 界 的 大 门 认 识 了 他 以 后, 我 才 知 道 冬 天 原 来 还 有 这 么 多 有 意 思 的 事 情 可 以 做 而 且 即 使 没 有 雪, 各 个 公 园 雪 场 里 也 会 有 很 多 冰 上 项 目, 溜 冰 滑 雪 冰 滑 道 飞 碟 冰 上 自 行 车 等 等 从 此 以 后, 每 年 冬 季, 北 京 的 大 小 冰 场 和 冰 雪 嘉 年 华 里 都 活 跃 着 两 个 小 情 侣 的 身 影 他 是 东 北 人, 比 较 擅 长 这 些 运 动 项 目 一 开 始 我 不 会, 就 跟 在 他 后 面 慢 慢 学 ; 掌 握 了 之 后, 还 挺 有 模 有 样 的, 很 多 人 都 不 相 信 我 是 个 南 方 人 我 们 还 在 雪 场 认 识 了 很 多 兴 趣 相 投 的 朋 友, 现 在 有 时 间 大 家 也 常 常 一 起 约 出 来 玩 时 至 今 日, 小 情 侣 早 已 成 了 恩 爱 夫 妻, 当 年 的 花 样 少 女 如 今 也 已 为 人 母, 两 人 对 冰 雪 运 动 的 热 爱 也 延 续 到 了 第 二 代 的 身 上, 我 女 儿 最 喜 欢 的 季 节 就 是 冬 天, 因 为 冬 天 可 以 去 雪 场 玩 滑 飞 碟, 她 最 喜 欢 坐 在 飞 碟 上 从 高 高 的 雪 道 上 冲 下 去 今 年, 北 京 成 功 获 得 冬 奥 会 举 办 权 的 消 息 让 这 个 南 北 合 璧 的 小 家 庭 着 实 兴 奋 了 一 番, 随 着 人 们 对 冬 奥 会 的 关 注, 一 定 会 有 越 来 越 多 的 人 爱 上 冰 雪 运 动, 对 我 们 这 些 爱 好 冬 季 娱 乐 和 体 育 项 目 的 人 来 说, 在 场 地 和 项 目 上 也 会 有 更 多 更 好 的 选 择 38 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Argomento 三 亿 上 冰 中 国 人 的 新 中 国 梦 奥 林 匹 克 之 父 顾 拜 旦 在 1936 年 奥 运 会 上 发 表 演 讲 时 曾 说 : 奥 运 会, 重 要 的 不 是 胜 利, 而 是 参 与 ; 生 活 的 本 质 不 是 索 取, 而 是 奋 斗 如 今, 北 京 携 手 张 家 口 共 同 举 办 2022 年 冬 奥 会, 更 多 的 人 开 始 参 与 到 冰 雪 运 动 之 中, 这 是 数 亿 像 李 思 达 柳 晓 雅 一 样 的 中 国 人 内 心 最 深 切 的 渴 望 让 三 亿 人 上 冰 正 是 这 届 冬 奥 会 即 将 带 给 民 众 最 深 切 的 改 变 中 国 奥 委 会 主 席 刘 鹏 表 示, 北 京 申 办 2022 年 冬 奥 会 将 带 动 三 亿 民 众 参 加 冰 雪 运 动, 这 将 为 奥 林 匹 克 运 动 和 冬 季 体 育 的 可 持 续 发 展 带 来 前 所 未 有 的 机 遇 第 6 次 全 国 体 育 场 地 普 查 结 果 显 示, 北 京 目 前 有 17 个 专 业 冰 场, 室 外 雪 场 21 个 2014 年 到 2015 年 雪 季, 伴 随 着 京 张 申 奥 的 热 度 飙 升, 到 张 家 口 各 雪 场 滑 雪 的 雪 友 也 出 现 了 爆 发 式 增 长, 同 比 增 长 近 80% 同 时, 随 着 中 国 经 济 社 会 的 快 速 发 展, 冰 雪 运 动 也 逐 渐 开 始 消 除 地 域 属 性, 向 南 扩 展 在 上 海 这 座 难 见 自 然 冰 雪 的 南 方 都 市, 已 经 拥 有 了 近 十 家 常 年 冻 冰 的 室 内 冰 场, 社 会 化 俱 乐 部 5 家, 每 年 都 会 举 办 高 水 平 的 冰 上 赛 事, 吸 引 了 众 多 优 秀 退 役 运 动 员 到 此 从 事 冰 上 项 目 普 及 和 推 广 在 南 京, 奥 体 中 心 一 直 是 孩 子 们 的 乐 园, 不 少 学 校 甚 至 还 开 设 了 冰 球 冰 舞 等 冰 雪 课 程, 吸 引 了 很 多 家 长 带 领 孩 子 前 来 报 名 在 江 苏 和 安 徽 等 地, 即 使 是 规 模 较 小 的 人 造 雪 场 每 到 冬 季 也 总 是 人 满 为 患 中 国 人 已 经 开 始 真 正 感 受 到 冰 雪 项 目 带 来 的 独 特 魅 力 中 国 再 度 携 手 奥 运, 使 全 民 健 身 的 内 容 得 到 更 大 丰 富 NBA 巨 星 姚 明 在 谈 及 冰 雪 运 动 时, 将 其 比 作 了 篝 火, 所 有 准 备 工 作 都 完 成 了, 就 需 要 一 点 儿 火 星 去 点 燃 它, 篮 球 已 经 在 很 久 以 前 就 做 到 了, 现 在 轮 到 冰 雪 运 动 了 中 国 人 从 不 缺 少 冰 雪 热 情, 对 冰 雪 运 动 也 怀 有 充 分 的 兴 趣, 冬 奥 会 的 成 功 申 办 点 燃 了 这 堆 篝 火, 高 冷 的 冰 雪 运 动 已 然 成 为 当 前 中 国 最 火 的 话 题 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 39

专 题 故 事 La bella zona di Zhangjiakou, il sentimento delle Olimpiadi invernali 40 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Argomento 两 个 身 着 红 色 运 动 服 的 选 手, 一 个 手 握 滑 雪 橇, 一 个 脚 踏 滑 雪 板, 身 体 前 倾, 面 向 脚 下 洁 白 的 冰 雪 这 不 是 比 赛 现 场, 也 不 是 哪 个 滑 雪 场 里 的 一 幕, 而 是 鹏 程 冬 奥 等 十 余 件 冬 奥 会 主 题 系 列 的 面 塑 工 艺 作 品 之 一 这 两 个 用 面 粉 捏 成 的 运 动 员 虽 然 只 有 手 掌 大 小, 但 身 姿 矫 健, 目 光 坚 毅, 似 乎 对 即 将 到 来 的 冬 奥 会 已 经 迫 不 及 待, 这 也 是 创 作 者 李 宁 的 心 情 写 照 2015 年 初, 她 就 开 始 设 计 关 于 冬 奥 题 材 的 面 塑 作 品, 她 是 众 多 为 申 奥 成 功 而 欢 欣 雀 跃 的 张 家 口 市 民 之 一 2022 年 冬 奥 会 的 举 办 城 市 为 北 京 和 张 家 口 北 京 作 为 中 国 的 首 都, 早 已 被 全 世 界 人 民 熟 悉, 而 张 家 口 这 个 似 乎 在 中 国 都 默 默 无 闻 的 城 市, 一 时 之 间 站 在 了 全 世 界 面 前, 比 北 京 吸 引 了 更 多 的 好 奇 和 关 注 其 实, 张 家 口 一 直 是 一 个 充 满 了 运 动 气 息 的 城 市 每 天 清 晨, 都 可 以 看 到 身 着 白 衣 的 老 爷 爷 们 在 广 场 上 练 太 极, 在 一 旁, 一 群 阿 姨 和 老 奶 奶 跟 随 着 音 乐 的 节 奏 跳 着 广 场 舞, 小 孩 子 们 则 穿 梭 在 各 个 健 身 器 材 之 间 傍 晚 归 家 的 年 轻 人 们, 也 换 上 宽 松 的 运 动 服, 戴 上 耳 机, 在 各 个 运 动 场 和 广 场 周 围 跑 步 健 身 张 家 口 也 不 乏 出 名 的 运 动 健 将 张 欧 影 张 娜 王 坤 刘 亚 莉, 这 几 位 著 名 的 女 足 队 员, 都 是 来 自 张 家 口 在 2012 年 伦 敦 奥 运 会 上 夺 得 跆 拳 道 女 子 57 公 斤 级 比 赛 亚 军 的 侯 玉 琢, 也 是 张 家 口 人 这 些 运 动 健 将 都 是 张 家 口 人 积 极 参 与 体 育 运 动 的 榜 样 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 41

专 题 故 事 成 群 结 队 的 游 人 带 着 风 筝, 奔 驰 在 平 坦 的 草 原 上, 湛 蓝 的 天 空 映 衬 着 五 彩 斑 斓 的 风 筝, 人 们 的 心 情 也 变 得 缤 纷 起 来 那 是 2014 年 8 月, 中 国 康 保 第 二 届 国 际 草 原 风 筝 节 在 张 家 口 举 办 时 的 情 景 辽 阔 的 草 原 热 闹 非 凡, 人 们 互 相 观 赏 着 彼 此 的 风 筝, 交 流 着 在 风 筝 节 中 的 体 验 和 心 情 这 一 届 的 草 原 风 筝 友 谊 赛 的 主 题 是 助 力 申 奥, 放 飞 梦 想 时 光 转 到 2015 年, 申 奥 的 梦 想 成 为 了 现 实 张 家 口 人 热 爱 运 动, 也 欢 迎 各 地 的 人 们 来 这 里 参 加 体 育 赛 事 在 热 闹 的 赛 事 中, 他 们 投 身 于 筹 备 比 赛 的 各 项 工 作 中, 力 求 让 选 手 们 和 前 来 观 看 的 观 众 们 感 受 到 最 舒 适 的 比 赛 环 境 张 家 口 承 办 了 诸 多 体 育 比 赛, 除 了 上 述 风 筝 节, 还 有 第 二 届 张 家 口 康 保 草 原 湿 地 国 际 马 拉 松 比 赛, 第 四 届 环 北 京 职 业 公 路 自 行 车 赛 等 自 申 奥 以 来, 张 家 口 为 冬 奥 会 做 出 了 各 种 积 极 的 准 备 张 家 口 赛 区 共 准 备 了 5 个 比 赛 场 馆, 分 别 是 古 杨 树 跳 台 滑 雪 场 桦 林 东 滑 雪 场 云 顶 滑 雪 场 太 舞 滑 雪 场 和 万 龙 滑 雪 场 早 在 1996 年, 这 些 地 方 已 经 被 开 发 为 冬 季 滑 雪 旅 游 的 热 门 景 区, 从 今 年 开 始, 张 家 口 更 加 着 重 发 展 这 里 的 基 础 设 施, 到 2022 年, 张 家 口 崇 礼 将 会 具 备 更 齐 全 的 各 类 旅 游 设 施, 不 仅 可 以 开 展 竞 技 滑 雪, 还 可 以 搞 大 众 性 滑 雪, 星 级 酒 店 特 色 美 食 等 都 将 吸 引 更 多 人 京 张 联 合 申 办 2022 年 冬 奥 会, 让 张 家 口 成 为 世 界 瞩 目 的 焦 点, 国 内 外 游 客 慕 名 而 来 而 除 了 冬 季 的 滑 雪 这 一 大 特 色 以 外, 张 家 口 还 有 很 多 值 得 一 去 的 旅 游 景 点 暖 泉 古 镇 位 于 张 家 口 市 蔚 县 的 暖 泉 古 镇, 由 于 一 年 四 季 水 质 温 热 而 得 名, 是 一 个 历 史 悠 久 的 北 方 小 镇 镇 子 始 建 于 元 代, 现 在 镇 上 还 保 存 着 很 多 古 老 的 建 筑, 暖 泉 书 院 三 堡 ( 西 古 堡 北 官 堡 中 小 堡 ) 华 严 寺 等 建 筑 都 呈 现 出 中 国 古 代 北 方 的 建 筑 风 格 泉 水 集 市 古 建 筑 和 民 俗 文 化 是 这 里 的 特 色 如 果 是 元 宵 佳 节 期 间 来 此 游 玩, 还 可 以 观 看 到 这 里 传 统 的 打 树 花 活 动 表 演 鸡 鸣 山 鸡 鸣 山 距 离 张 家 口 市 50 千 米, 是 10 亿 年 前 的 一 次 大 地 震 之 后 形 成 的 孤 峰, 它 是 塞 外 最 高 的 孤 山, 有 参 天 一 柱 的 美 称, 古 人 为 它 起 名 飞 来 峰 佛 教 道 教 儒 教 的 建 筑 并 存, 是 鸡 鸣 山 的 一 大 特 色 在 永 宁 寺 内, 有 一 块 位 于 绝 壁 上 的 雄 鸡 巨 石, 是 鸡 鸣 山 的 象 征 之 处 42 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Argomento 涿 鹿 黄 帝 城 黄 帝 城, 位 于 涿 鹿 县 矾 山 镇 这 里 是 中 华 文 明 最 早 的 形 成 之 地 历 史 上 著 名 的 涿 鹿 之 战 就 发 生 在 这 里 上 古 时 期, 炎 帝 部 落 与 黄 帝 部 落 联 合, 在 涿 鹿 打 败 了 蚩 尤 部 落, 后 来, 黄 帝 与 炎 帝 发 生 冲 突, 两 人 大 战 于 阪 泉 ( 今 张 家 口 怀 来 一 带 ), 最 终 黄 帝 胜 利, 带 领 着 炎 黄 两 部 落 人 民 定 居 于 华 北 黄 河 流 域, 称 为 中 原 地 区 春 秋 时 期 以 来, 这 些 生 活 在 中 原 地 区 的 人 民 都 自 称 炎 黄 子 孙 在 今 天 的 涿 鹿, 海 外 华 人 投 资 兴 建 了 中 华 三 祖 纪 念 堂, 堂 内 塑 有 黄 帝 炎 帝 蚩 尤 三 祖 的 大 型 塑 像, 并 且 陈 列 了 在 涿 鹿 出 土 的 石 斧 陶 纺 轮 等 古 物 墙 上 还 绘 有 涿 鹿 之 战 阪 泉 之 战 等 历 史 事 件 的 大 型 壁 画 吸 引 了 越 来 越 多 的 炎 黄 子 孙 来 这 里 寻 根 祭 祖, 也 成 为 游 客 了 解 中 华 文 明 的 必 经 之 地 张 北 草 原 张 北 草 原 位 于 张 家 口 西 北, 是 坝 上 草 原 景 观 的 代 表 之 一 这 里 有 中 都 草 原 和 安 固 里 草 原 两 大 景 区, 平 均 海 拔 有 1400 米, 每 年 6 月 至 9 月, 各 地 游 客 纷 纷 来 这 里 避 暑 在 这 里 游 客 们 会 换 上 具 有 蒙 古 族 特 色 的 服 装, 骑 马 在 草 原 上 驰 骋 吃 过 晚 饭, 所 有 的 游 客 都 围 在 篝 火 旁, 与 本 地 人 一 起 唱 歌 跳 舞, 草 原 人 民 的 热 情 好 客 让 来 自 各 地 的 游 人 都 能 感 受 到 家 的 温 暖 在 夜 里, 旅 客 们 都 住 进 蒙 古 包 休 息, 生 活 作 息 与 塞 外 牧 民 毫 无 差 异, 掀 开 帐 篷 就 可 以 看 见 满 天 的 繁 星, 相 信 这 样 的 美 景 是 在 高 楼 林 立 的 城 市 里 无 法 看 到 的 更 值 得 一 提 的 是, 每 年 7 月 底 8 月 初, 中 国 专 业 的 音 乐 杂 志 音 乐 时 空 会 在 这 里 举 办 草 原 音 乐 节, 国 内 外 颇 具 实 力 的 流 行 摇 滚 民 谣 及 独 立 音 乐 人 都 会 来 这 里 表 演, 来 自 全 国 各 地 热 爱 音 乐 和 新 文 化 的 年 轻 人 在 这 里 聚 集, 热 闹 非 凡 如 果 想 领 略 户 外 音 乐 节 的 热 闹 氛 围, 来 张 北 草 原 不 失 为 一 个 好 的 选 择 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 43

食 之 有 道 优 雅 的 L elegante cucina di Jiangsu 48 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Gastronomia 秋 十 月, 江 苏 省 的 省 会 六 朝 古 都 南 京 ( 古 称 金 陵 ) 被 细 密 温 柔 的 桂 花 香 包 裹 了, 这 种 一 闻 就 想 吃 的 甜 香 味 道, 在 江 苏 人 的 巧 手 中 变 成 了 各 种 美 味 : 桂 花 酒 酿 元 宵 桂 花 糯 米 藕 桂 花 糖 芋 苗 藕 粉 桂 花 糕 桂 花 松 子 糖, 当 然, 还 有 南 京 人 最 爱 的 桂 花 鸭 瞧, 仅 小 小 的 桂 花 就 能 在 餐 桌 上 七 十 二 变, 江 苏 不 仅 是 美 丽 的 沿 海 大 省, 也 是 美 味 聚 集 的 美 食 天 堂! 任 何 一 段 古 老 文 明, 都 必 然 孕 育 于 一 段 大 河 流 域, 苏 菜 饮 食 文 化 的 发 展 也 是 如 此 苏 菜 起 始 于 南 北 朝 唐 宋 时, 经 济 发 展 推 动 了 饮 食 业 的 繁 荣 明 清 时 期, 贯 穿 中 国 南 北 的 京 杭 大 运 河 串 起 淮 扬 苏 杭 四 大 名 城, 除 了 杭 州, 皆 在 江 苏, 长 江 也 从 南 京 穿 城 而 过, 因 此 苏 菜 南 北 沿 运 河 东 西 沿 长 江 迅 速 发 展, 淮 扬 菜 金 陵 菜 苏 锡 菜 徐 海 菜 等 地 方 风 味 菜 肴 融 合, 荟 萃 而 成 中 国 四 大 菜 系 之 一 苏 菜, 成 为 中 国 南 食 的 两 大 台 柱 之 一 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 49

食 之 有 道 方 水 土 养 一 方 人, 作 为 鱼 米 之 乡, 江 苏 物 产 丰 饶, 饮 食 资 源 十 分 丰 富, 富 足 的 水 土 酿 造 出 美 味 佳 肴, 让 这 里 的 人 们 生 活 得 有 滋 有 味 菜 系 风 味 也 和 这 方 土 地 的 性 格 一 样, 清 新 平 和 豁 达, 不 急 不 躁 这 里 讲 究 刀 工 的 精 致 和 摆 盘 的 优 雅, 至 于 口 味 只 要 一 口 就 足 以 征 服 你 挑 剔 的 味 蕾 淮 扬 菜 金 陵 菜 苏 锡 菜 徐 海 菜 等 地 方 风 味 菜 肴 各 有 风 采, 随 着 南 船 北 马 的 交 流, 菜 系 已 经 相 互 融 合, 这 里 先 说 说 最 令 人 嘴 馋 的 金 陵 小 吃 轻 轻 提, 慢 慢 移, 先 喝 汤, 后 吃 皮, 千 万 不 要 急! 这 可 是 吃 金 陵 汤 包 的 口 诀 汤 包 必 须 现 蒸 现 吃, 一 旦 冷 了, 肉 馅 干 涩, 皮 吸 足 汤 汁 不 仅 容 易 破 损, 而 且 汤 包 没 有 汤 就 走 了 味 道 小 笼 包 讲 究 汤 汁, 要 提 前 把 高 汤 凝 成 透 明 的 肉 冻, 切 碎 了 拌 在 包 子 馅 里, 一 蒸 就 化 成 汤 水, 成 就 一 款 好 汤 包 汤 包 皮 薄 如 纸, 大 小 如 鸡 蛋, 提 出 来 放 在 醋 碟 子 里, 轻 轻 一 吸, 满 嘴 鲜 美 的 汤 汁, 弄 得 不 好 就 会 将 饱 满 多 汁 的 汤 水 溅 一 身 想 知 道 自 己 的 优 雅 等 级 吗? 来 参 加 吃 汤 包 考 试 吧! 作 为 江 苏 的 省 会, 各 地 的 小 吃 在 这 里 争 奇 斗 艳, 其 中 夫 子 庙 更 是 南 京 小 吃 的 大 本 营, 汤 煮 干 丝 酥 油 烧 饼 牛 肉 锅 贴 回 卤 干 梅 花 糕 糖 粥 藕 等 都 是 百 姓 的 最 爱, 既 可 作 为 填 饱 肚 子 的 主 食, 也 可 作 为 茶 馆 消 遣 的 小 吃 干 丝 是 特 制 的 豆 腐 干, 切 丝 经 清 水 或 鸡 汤 煮 熟 后 加 麻 油 酱 油 和 作 料, 就 成 了 鸡 肉 干 丝 春 笋 干 丝 冬 菇 干 丝 等 不 同 风 味 南 京 烧 饼 以 蟹 壳 黄 名 头 最 响, 它 形 如 螃 蟹 壳, 层 层 叠 叠 蕴 了 鸭 油 或 酥 油 花 椒 面 儿, 薄 而 脆, 酥 且 香 糖 粥 藕! 吆 喝 声 中 带 着 甜 糯 的, 就 是 小 孩 子 馋 得 流 口 水 的 糖 粥 藕, 糯 米 粥 中 加 红 糖, 另 用 煮 出 红 褐 色 的 藕 段 切 成 薄 片, 与 粥 拌 食, 清 香 开 胃, 美 容 养 颜 若 用 一 个 字 代 表 南 京 的 特 产, 那 必 然 是 鸭 超 市 有 各 种 真 空 包 装 的 鸭 胗 零 食, 大 街 小 巷 遍 布 的 卤 菜 店 也 少 不 了 桂 花 鸭 烤 鸭 酱 鸭 舌 桂 花 鸭 即 盐 水 鸭 中 的 上 品, 是 南 京 特 产 的 一 种 传 统 卤 菜 盐 水 鸭 一 千 多 年 前 就 是 金 陵 美 食, 一 年 四 季 都 可 以 制 作, 但 桂 花 盛 开 时 制 作 的 口 感 最 佳, 所 以 被 誉 为 桂 花 鸭 : 略 带 桂 花 的 清 雅 香 气, 鸭 肉 醇 厚 鲜 美 鸭 血 粉 丝 汤 也 是 南 京 著 名 的 风 味 小 吃, 用 鸭 架 小 火 熬 制 成 汤, 加 入 鸭 血 鸭 肠 鸭 肝 和 粉 丝 制 成, 撒 上 一 把 翠 绿 的 香 菜, 乳 白 的 汤 丰 富 的 食 材, 十 分 鲜 香 这 正 是 苏 菜 的 风 味 : 清 新 味 美, 鲜 香 酥 烂, 浓 淡 适 口, 咸 中 带 甜 很 多 人 在 品 尝 过 金 陵 小 吃 后 感 叹 : 好 吃 得 没 得 命 啦! 意 思 是 说, 太 好 吃 了, 哪 怕 不 要 命 也 值 得 啦! 50 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Gastronomia 扬 菜 是 苏 菜 的 代 表 派 系, 发 源 于 淮 安 扬 州 一 带, 曾 为 宫 廷 菜, 因 作 为 共 和 国 开 国 第 一 宴 而 名 扬 天 下, 至 今 国 宴 中 的 大 多 数 菜 肴 仍 属 于 淮 扬 菜, 因 此 亦 称 国 菜 淮 安 扬 州 一 带 多 水 少 山, 既 不 生 海 参 鲍 鱼, 也 不 出 燕 窝 山 珍, 没 有 珍 贵 的 食 材 或 特 殊 的 地 貌, 但 勤 劳 智 慧 的 人 们 就 地 取 材, 精 工 细 作, 水 的 灵 气 人 的 智 慧, 让 虾 兵 蟹 将 们 名 扬 天 下, 山 药 蒲 菜 等 水 草 野 蔬 也 走 上 国 宴 餐 桌 淮 扬 位 于 长 江 北 岸, 紧 挨 京 杭 大 运 河, 是 连 接 南 北 西 东 的 重 要 交 通 枢 纽, 自 古 以 来 就 是 富 庶 的 鱼 米 之 乡, 菜 系 得 到 极 大 发 展, 融 合 南 北 做 法, 十 分 讲 究 摆 盘, 刀 法 细 腻, 口 味 清 淡, 以 味 为 核 心, 以 养 为 目 的, 善 于 用 寻 常 食 材 做 出 惊 人 的 美 味 淮 扬 菜 的 食 材 都 很 普 通, 但 做 功 精 细, 将 舌 尖 上 的 美 味 淬 炼 到 极 致 毫 不 夸 张 地 说, 淮 扬 菜 是 最 能 考 较 厨 师 水 平 的 菜 系 淮 安 特 产 长 鱼, 也 叫 黄 鳝, 一 尺 来 长 手 指 粗 的 长 鱼, 在 淮 安 竟 能 被 做 成 全 鳝 席, 多 达 108 道 菜 肴, 味 道 各 不 相 同! 对 食 材 的 爱 惜 与 厨 艺 的 苛 求, 成 就 了 淮 扬 菜 的 经 典 与 美 名 难 怪, 清 朝 时 淮 安 的 官 员 亲 友 之 间 最 流 行 的 不 是 送 礼, 而 是 送 厨 子 推 荐 熟 悉 的 淮 厨, 作 为 联 络 感 情 的 上 选 之 举 淮 扬 菜 的 风 格 如 小 家 碧 玉, 清 新 自 然, 偶 尔 也 有 霸 气 的 菜 肴, 比 如 蟹 粉 狮 子 头 猪 肉 和 荸 荠 用 刀 斩 成 细 末, 加 入 蟹 肉 做 成 大 苹 果 一 样 的 大 肉 丸, 口 感 嫩 滑 肥 而 不 腻, 红 烧 清 蒸 水 氽 油 煎 都 可 以, 因 为 它 大 而 圆, 被 夸 张 地 称 为 狮 子 头, 一 只 盘 子 刚 好 能 装 得 下 一 只 狮 子 头 当 然, 也 可 以 做 成 鸽 子 蛋 大 的 小 肉 丸 子, 然 后 化 个 妆 滚 上 糯 米, 清 蒸 后 糯 米 晶 莹 剔 透, 状 如 珍 珠, 饱 含 肉 汁 的 浓 香, 就 秀 气 地 叫 珍 珠 圆 子 了 素 菜 也 可 以 吃 出 肉 味, 你 信 吗? 来 尝 尝 大 煮 干 丝 吧! 大 煮 干 丝 又 称 鸡 汁 煮 干 丝, 刀 工 要 求 极 为 精 细 豆 腐 皮 切 出 的 干 丝 细 可 穿 针 配 料 为 鸡 脯 丝 虾 仁 火 腿 等, 按 季 节 不 同 而 有 变 化, 多 种 配 料 的 鲜 香 味 经 过 鸡 汤 烹 调, 融 合 到 干 丝 里, 每 一 丝 都 清 爽 鲜 美, 满 口 盈 香 这 可 是 淮 扬 菜 系 中 的 看 家 菜 看 似 平 淡 无 奇, 却 让 食 客 充 满 惊 喜 赞 叹 与 感 恩, 也 许 这 正 是 美 食 所 传 达 的 文 化 与 情 意 了 开 国 第 一 宴 的 淮 扬 菜, 颇 具 特 色 的 家 宴 也 别 有 风 味 自 古 以 来, 传 统 的 淮 安 女 子 都 必 须 自 幼 学 习 烹 调 技 艺, 掌 握 几 招 绝 活, 以 便 当 家 理 厨 后 让 一 家 人 餐 饭 无 忧, 这 使 得 家 常 菜 点 异 军 突 起, 与 官 厨 肆 厨 三 分 天 下 家 常 菜 肴 中, 我 最 爱 的 是 锅 巴 小 时 候 都 是 用 土 灶 大 锅 烧 出 一 锅 米 饭, 外 婆 总 喜 欢 添 几 把 火, 将 米 饭 盛 出 来, 就 见 到 一 层 香 喷 喷 的 锅 巴 糊 在 锅 底 小 火 略 烤 两 分 钟, 贴 着 锅 沿 向 锅 巴 边 上 滴 一 圈 油, 嗤 嗤 嗤 的 油 煎 声 中, 锅 巴 就 轻 轻 松 松 地 和 锅 分 离 开 了, 锅 铲 轻 轻 一 铲, 一 个 像 大 草 帽 一 样 的 大 锅 巴 就 出 锅 了! 若 是 再 撒 上 一 小 把 白 糖, 那 油 亮 亮 酥 脆 香 甜 的 大 草 帽 很 快 就 被 孩 子 们 抢 着 吃 啦, 米 饭 反 倒 无 人 问 津! 外 婆 手 巧, 炸 肉 圆 子 时 喜 欢 加 点 芝 麻, 肉 香 之 余 又 添 芝 麻 的 脆 香 有 时 候, 外 婆 会 焖 烧 一 锅 各 种 小 杂 鱼, 在 锅 沿 上 贴 一 圈 现 和 的 面 糊, 用 鱼 汤 不 时 地 浇 面 糊, 待 鱼 熟 了, 面 糊 也 变 成 了 面 饼 : 一 面 脆 香, 一 面 软 糯, 浸 透 了 鱼 汤, 比 小 鱼 更 加 鲜 美 这 寻 常 美 食, 就 是 小 鱼 锅 贴 乡 村 的 河 边 随 处 都 有 约 一 人 高 的 蒲 草, 会 长 出 像 话 筒 一 样 的 蒲 棒, 也 叫 水 蜡 烛 初 夏 时 节, 使 劲 拔 出 蒲 草, 剥 去 外 层 的 皮, 白 嫩 的 根 茎 就 是 蒲 菜, 和 虾 米 一 起 清 炒, 就 是 大 名 鼎 鼎 的 开 洋 蒲 菜 外 婆 喜 欢 用 蒲 菜 烧 汤, 或 撒 点 面 粉 豆 腐 做 成 蒲 菜 羹, 满 足 了 我 幼 小 的 胃, 也 一 直 温 暖 着 我 的 心 晒 干 的 蒲 草 可 以 用 来 编 草 鞋 蒲 包 坐 垫 斗 笠 蓑 衣 ; 蒲 棒 晒 干, 点 燃 后 的 烟 熏 是 天 然 的 蚊 香, 小 孩 子 们 握 着 蒲 棒 玩 耍, 不 必 担 心 蚊 虫 叮 咬 你 看, 食 材 的 每 一 寸 都 不 浪 费, 或 食 用 或 使 用, 绝 不 辜 负 水 土 养 育 的 恩 情 淮 扬 菜 的 原 料 多 以 河 鲜 家 禽 寻 常 蔬 菜 为 主, 无 论 是 高 级 餐 厅, 还 是 家 常 厨 灶, 烧 出 的 都 是 清 鲜 而 略 带 甜 味, 可 谓 触 手 可 及 的 美 味 发 展 至 今, 淮 扬 菜 系 也 在 不 断 创 新, 洪 泽 湖 的 大 螃 蟹 已 经 横 行 天 下, 盱 眙 的 小 龙 虾 也 风 风 火 火 闯 九 州, 小 鱼 锅 贴 也 游 到 了 唐 人 街, 淮 安 还 建 立 了 中 国 淮 扬 菜 文 化 博 物 馆 或 许, 美 食 与 文 化, 本 就 是 密 不 可 分 的, 所 以 才 让 我 们 回 味 无 穷 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 51

食 之 有 道 52 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Gastronomia 情 到 浓 时 是 思 念 La nostragia alla cucina di Anhui 徽 菜 起 源 于 黄 山 麓 的 歙 县, 即 古 代 的 徽 州 菜 品 重 原 汁 原 味, 烹 调 重 火 功, 用 火 有 温 炖 急 烧 缓 烧 等, 注 意 烹 调 温 度 的 变 化 善 用 烧 炖 蒸 焖 等 烹 调 方 法, 芡 大 油 重 重 酱 色 张 全 鑫 是 地 道 的 安 徽 人, 在 北 京 西 城 一 家 有 名 的 徽 菜 馆 里 任 行 政 总 厨, 十 七 岁 和 舅 舅 从 安 徽 老 家 出 来 之 后, 从 洗 菜 择 菜 做 起, 一 直 伴 随 着 这 家 徽 菜 馆 的 发 展 做 到 了 行 政 总 厨, 把 握 着 这 家 菜 馆 的 味 道 已 过 而 立 之 年 的 他 在 北 京 成 家 立 业, 老 婆 也 是 安 徽 人 讲 到 做 徽 菜, 那 是 他 安 身 立 命 的 本 事, 他 说 : 纪 录 片 舌 尖 上 的 中 国 ( 一 ) 中 的 臭 鳜 鱼 着 实 让 徽 菜 火 了 一 把 徽 菜 并 不 像 川 菜 鲁 菜 常 见 于 大 街 小 巷, 徽 菜 主 要 重 油 重 色 重 火 功, 烹 饪 的 味 道 特 别 重, 上 班 是 这 味 道, 下 班 也 是 这 样, 幸 好 老 婆 是 安 徽 人, 总 说 我 身 上 是 家 乡 味, 洗 也 洗 不 掉 喽 张 全 鑫 红 扑 扑 的 脸 上 露 出 兴 奋 的 表 情, 身 上 浓 浓 的 家 乡 味 仿 佛 把 北 京 也 变 成 了 他 的 另 一 个 故 乡, 在 这 里 有 他 的 家, 有 他 的 事 业, 有 他 的 乡 情 与 乡 味 张 全 鑫 最 擅 长 的 就 是 烹 制 臭 鳜 鱼, 整 个 饭 馆 里 一 直 洋 溢 着 这 样 一 种 臭 香 臭 香 的 味 道 臭 的 原 因 不 是 食 物 变 质 而 是 因 为 腌 制 工 艺 产 生 的 特 殊 气 味, 将 新 鲜 的 鳜 鱼 用 淡 盐 水 腌 浸 在 温 度 25 摄 氏 度 左 右 的 瓮 中, 经 过 六 七 天, 鱼 体 便 发 出 微 微 的 臭 味, 但 鱼 鳃 仍 是 红 的, 鳞 不 脱, 质 不 变, 就 成 了 臭 鳜 鱼 关 于 这 道 菜 的 起 源 还 有 一 个 传 说, ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 53

食 之 有 道 二 百 多 年 前, 沿 江 贵 池 一 带, 鱼 贩 用 木 桶 将 鳜 鱼 装 运 到 歙 县, 为 了 防 止 日 久 变 质, 贩 子 给 鱼 抹 上 一 层 食 盐, 谁 知 抵 达 歙 县, 鳜 鱼 已 经 发 出 怪 味, 他 们 舍 不 得 扔 掉, 洗 净 后 自 己 烧 吃, 竟 是 无 比 的 美 味, 于 是, 大 家 都 来 仿 照 烧 制 臭 鳜 鱼 吃 这 道 菜 就 这 样 一 代 一 代 地 传 下 来, 并 在 相 传 中 不 断 改 进 提 高 徽 商 思 乡, 徽 菜 解 乡 愁 徽 商 是 中 国 十 大 商 帮 之 一, 其 历 史 源 远 流 长, 早 在 东 晋 时 就 有 新 安 商 人 活 动 的 记 载 他 们 以 长 途 贩 销 的 形 式 互 通 有 无, 足 迹 遍 布 天 下, 使 全 国 各 地 区 间 的 商 品 流 通 渠 道 畅 开, 扩 大 和 加 强 了 全 国 各 商 品 市 场 之 间 的 联 系, 对 各 地 区 城 市 市 场 的 兴 起 和 繁 荣 起 了 积 极 作 用 作 为 古 代 中 国 商 界 中 的 一 支 劲 旅, 徽 商 商 业 资 本 之 巨, 从 贾 人 数 之 众 活 动 区 域 之 广 经 营 行 业 之 多 经 营 能 力 之 强, 都 是 其 他 商 帮 所 无 法 匹 敌 的, 在 中 国 商 界 称 雄 数 百 年 徽 菜 则 是 随 着 徽 州 人 传 遍 中 华 大 地 的, 对 家 乡 的 思 念 和 情 感 转 化 成 味 道 的 相 伴 由 于 山 高 水 长 交 通 不 便 以 及 生 意 繁 忙 等 原 因, 徽 商 得 忍 受 长 时 期 的 亲 人 分 离 之 苦 和 节 俭 创 业 之 艰, 留 守 家 乡 的 亲 人 便 想 方 设 法 通 过 捎 搭 能 够 经 历 长 途 运 输 的 家 乡 菜 来 寄 托 慰 藉 和 嘱 咐 在 外 地 能 吃 上 徽 菜 也 成 了 徽 商 化 解 乡 愁 最 好 的 方 式 徽 菜 因 此 逐 渐 也 盛 行 起 来, 从 事 徽 菜 业 的 徽 厨 们, 走 过 的 从 业 之 路 与 徽 商 之 路 完 全 一 样, 也 是 前 世 不 修, 生 在 徽 州, 十 二 三 岁, 往 外 一 丢, 小 小 年 纪 就 背 井 离 乡 投 亲 靠 友 去 学 厨 很 多 徽 菜 厨 师 的 厨 艺 往 往 并 非 在 徽 州 故 乡 本 土 学 就 然 后 借 此 出 外 谋 生, 而 是 十 二 三 岁 时, 前 往 江 浙 沪 等 经 济 发 达 地 区 从 师 学 到 徽 厨 厨 艺 的 徽 菜 业 已 经 成 为 这 些 往 外 一 丢 的 徽 州 人 落 地 谋 生 的 生 活 手 段, 他 们 经 营 的 商 品 就 是 徽 菜 无 徽 不 成 镇, 无 镇 不 徽 馆, 凡 有 徽 州 会 馆 处, 必 有 徽 菜 徽 馆 业 徽 菜 让 那 些 长 期 远 离 桑 梓 远 离 亲 人 商 旅 跋 涉 出 门 在 外 的 徽 商 们, 在 异 域 他 乡 照 样 也 能 够 尝 到 可 口 的 家 乡 饭 菜, 聊 慰 乡 恋 之 苦 徽 菜, 情 到 浓 时 是 思 念, 外 乡 人 吃 的 是 味 道, 徽 州 人 吃 的 是 乡 情 原 汁 原 味 的 甜 蜜 重 油 重 色 重 火 功 是 徽 菜 的 表 现 形 式, 徽 菜 的 核 心 是 原 汁 原 味, 像 甜 到 情 深 处 也 是 一 种 浓 重 金 丝 琥 珀 蜜 枣 的 制 作 工 艺 充 分 诠 释 了 这 一 点, 枣 子 用 徽 州 鲜 枣, 经 过 发 切 收 切 糖 煮 生 焙 捏 土 老 焙 等 工 序 精 制 而 成 其 中 尤 以 切 工 的 刀 距 均 匀 深 度 适 中 为 最 难 因 其 成 品 偏 椭 圆 形, 枣 身 上 均 布 条 条 丝 缝, 枣 体 颜 色 呈 琥 珀 金 色 而 得 名 据 说 金 丝 琥 珀 蜜 枣 发 源 于 古 徽 州 歙 县 白 杨 小 阜 坑, 一 位 丈 夫 在 苏 州 经 商 的 妇 女 将 家 产 鲜 枣 煮 熟 焙 干 捎 给 徽 商 丈 夫 食 用, 借 以 聊 寄 乡 情 和 恋 情, 谁 知 丈 夫 捎 信 来 说 枣 子 虽 好. 可 惜 不 甜, 第 二 年 她 在 煮 枣 时 就 放 些 蜜 糖 丈 夫 在 吃 了 之 后 又 捎 信 来 说 虽 然 甜 了, 但 只 甜 在 外 面 第 三 年 她 就 把 采 下 的 鲜 枣 先 切 了 许 多 缝 隙, 再 用 糖 煮, 然 后 焙 干, 终 于 得 到 丈 夫 的 好 评 于 是 此 法 很 快 传 开 并 流 传 至 今 张 巧 银 5 年 前 到 北 京 打 工, 她 爱 带 着 点 家 乡 的 琥 珀 蜜 枣 吃, 渐 渐 地 她 发 现 工 友 们 也 特 别 喜 欢 吃, 就 转 而 做 起 了 蜜 枣 的 生 意, 注 册 了 一 家 淘 宝 网 店, 联 系 家 乡 正 宗 的 蜜 枣 生 产 厂 家, 用 3 年 时 间 将 网 店 做 到 了 皇 冠 的 信 誉 值 我 的 目 标 是 先 做 淘 宝 上 最 成 功 的 琥 珀 蜜 枣 卖 家, 然 后 自 己 干 上 一 个 工 厂, 做 最 好 吃 的 枣 子, 把 安 徽 最 甜 最 密 的 枣 子 带 到 全 中 国 古 时 做 枣 子 的 女 人 只 想 满 足 出 门 在 外 的 丈 夫 的 味 蕾, 巧 银 的 心 思 却 是 要 把 徽 味 带 到 全 国 54 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Gastronomia 家 常 徽 菜 里 的 味 道 春 节 前 夕 的 腊 月 初 八, 安 徽 的 家 家 户 户 都 要 晒 制 豆 腐, 这 便 是 腊 八 豆 腐 这 是 利 用 徽 州 特 制 老 豆 腐 晒 制 而 成 的, 每 块 腊 八 豆 腐 都 呈 圆 形, 直 径 约 为 20 厘 米 高 10 厘 米, 用 圆 形 土 布 袋 压 制 成 坯, 朝 上 一 面 中 间 略 凹, 供 晒 制 时 抹 盐 巴 用 晒 时 下 坐 瓷 盘, 便 于 盐 水 渗 透 再 吸 收 ; 上 悬 渔 网 或 红 布 条, 以 防 鸟 雀 叼 食 成 品 腊 八 豆 腐 表 面 金 黄, 内 里 银 白, 切 片 即 食, 芳 香 四 溢, 耐 嚼 耐 品, 成 品 色 泽 黄 润 如 玉, 入 口 松 软, 味 咸 带 甜, 又 香 又 鲜 如 在 晒 制 时 加 入 虾 米 等 配 料, 味 道 则 更 好 腊 八 豆 腐 平 时 用 草 绳 悬 挂 在 通 风 处 晾 着, 吃 时 摘 取, 一 般 可 晾 放 三 个 月 不 变 质 变 味 它 既 可 以 单 独 吃, 也 可 与 肉 类 同 炒 同 炖 腊 八 豆 腐 便 于 携 带, 目 的 是 为 了 方 便 徽 商 商 旅 奔 波 也 可 使 他 们 在 他 乡 睹 物 思 亲 莫 忘 根 而 且 每 片 腊 八 豆 腐 均 呈 现 金 边 镶 外 银 白 其 内, 为 经 商 在 外 的 徽 州 男 人 们 讨 个 吞 金 进 银 的 口 彩 小 张 在 北 京 多 年, 能 说 一 口 标 准 的 普 通 话 但 每 年 回 到 安 徽 老 家 过 年, 返 京 时 定 要 将 妈 妈 晒 制 的 腊 八 豆 腐 带 上 一 些 一 周 要 吃 两 次, 有 时 候 想 妈 妈 了 就 要 做 一 下 妈 妈 年 纪 大 了, 又 不 愿 意 随 我 们 来 京, 有 时 一 年 才 见 一 次 吃 腊 八 豆 腐 时 候 联 想 到 小 时 候 过 年 啊, 味 道 都 是 一 模 一 样 的 时 间 真 快, 那 时 自 己 还 是 小 孩 子, 现 在 儿 子 也 这 么 大 了 儿 子 也 愿 意 吃 腊 八 豆 腐 小 张 忘 情 地 说, 似 感 慨 着 时 光, 似 想 念 着 亲 人 中 国 人 对 于 食 物 的 态 度 十 分 执 着, 执 着 的 是 那 不 变 的 味 道, 更 是 浓 浓 的 情 谊 吃 进 嘴 的 是 食 物, 咂 摸 的 是 味 道, 心 里 流 过 的 总 是 情 谊, 乡 味 浓, 乡 愁 淡, 食 物 不 再 是 食 物, 寄 托 的 更 是 思 念, 这 是 徽 菜, 也 是 中 国 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 55

老 饕 私 厨 学 做 无 锡 糖 醋 排 骨 Imparare il piatto costine di maiale in agrodolce di Wuxi 56 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Antica Cucina Privata 无 锡 地 处 江 苏 南 部, 太 湖 之 滨, 是 中 国 著 名 的 鱼 米 之 乡 说 起 无 锡, 中 国 人 一 定 会 想 起 一 道 当 地 名 菜 无 锡 糖 醋 排 骨, 它 是 苏 菜 中 最 家 常 最 经 典 的 代 表 作 之 一 酸 甜 可 口 的 排 骨 不 仅 酥 香 软 烂 美 味 多 汁, 还 有 养 颜 滋 补 的 食 疗 功 效 排 骨 葱 姜 蒜 料 酒 酱 油 糖 醋 白 芝 麻 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 57

老 饕 私 厨 1 4 1 排 骨 洗 净 切 寸 段, 放 入 锅 中 加 水 烧 开 汆 烫 3 分 钟 捞 出, 用 清 水 洗 净 4 切 好 的 葱 姜 蒜 放 入 锅 中 爆 炒, 倒 入 煎 好 的 排 骨, 大 火 翻 炒 2 5 2 制 作 糖 醋 汁 : 料 酒 酱 油 糖 醋 清 水 按 照 1:2:3:4:5 的 比 例 调 匀 5 锅 内 倒 入 调 好 的 糖 醋 汁, 加 少 许 水 后 小 火 焖 15 分 钟 3 6 3 锅 放 油, 加 热, 将 排 骨 用 小 火 两 面 煎 一 下, 捞 出 6 大 火 收 汁 后, 起 锅 装 盘, 撒 上 白 芝 麻 58 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Antica Cucina Privata 臭 鳜 鱼 Imparare il Piatto pesce mandarino marinato ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 59

老 饕 私 厨 1 2 3 60 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Antica Cucina Privata 4 5 6 7 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 61

教 师 沙 龙 昆 士 兰 科 技 大 学 学 生 赴 中 国 交 流 行 前 培 训 课 程 Insegnare gli studenti secondo le situzioni reali sotto la prospettiva intercultural Il discorso di training agli student della QUT prima di andare in Cina 62 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Salon Degli Insegnanti 士 兰 科 技 大 学 孔 子 学 院 2009 年 设 立, 工 作 重 心 是 中 小 学 汉 语 推 广 中 文 教 师 培 训 以 及 成 人 班 的 常 规 汉 语 课, 并 没 有 触 及 到 大 学 相 关 中 文 课 程 的 设 置 昆 士 兰 科 技 大 学 (QUT) 的 校 训 是 A UNIVERSITY FOR THE REAL WORLD, 校 方 十 分 注 重 培 养 学 生 的 国 际 视 野 如 何 扩 大 孔 院 在 大 学 的 影 响, 以 此 为 平 台, 为 年 轻 学 子 们 提 供 更 多 的 了 解 中 国 文 化 和 学 习 汉 语 的 机 会, 是 孔 院 未 来 发 展 的 目 标 之 一 鉴 于 学 校 每 年 都 有 学 生 赴 中 国 做 短 期 交 流 的 项 目, 外 方 院 长 决 定 以 此 为 突 破 口, 尝 试 在 孔 子 学 院 开 设 大 学 生 赴 中 国 交 流 学 习 的 行 前 培 训 课 程 第 一 次 行 前 培 训 课 程 的 对 象 是 昆 士 兰 科 技 大 学 医 学 院 的 11 名 学 生, 他 们 要 在 暑 期 去 北 京 大 学 医 学 院 做 短 期 交 流 当 院 长 把 这 个 任 务 交 给 我 的 时 候, 一 再 强 调 这 个 项 目 对 我 们 孔 院 在 QUT 的 影 响 很 重 要, 我 看 着 他, 眼 神 分 明 流 露 着 对 我 是 否 能 胜 任 这 个 工 作 的 怀 疑, 耳 边 不 禁 想 起 了 我 刚 赴 任 时 他 说 的 那 句 话 中 方 来 的 老 师 很 难 做 到 本 土 化 教 学 好 吧, 那 就 试 试, 没 有 完 不 成 的 任 务, 攻 不 下 的 难 关! 这 个 短 期 课 程 共 有 十 次 课, 每 次 两 个 小 时, 六 周 完 成 学 生 不 仅 需 要 掌 握 基 本 的 交 流 会 话 汉 语, 而 且 要 对 中 国 的 礼 仪 风 俗 有 初 步 认 识, 更 重 要 的 是 对 北 京 的 学 习 生 活 环 境 有 一 定 的 了 解 该 课 程 肩 负 着 语 言 技 能 和 跨 文 化 交 际 的 双 重 任 务 我 设 定 了 8 个 主 题 : 打 招 呼 姓 名 国 籍 教 育 与 职 业 交 通 健 康 购 物 食 物 主 题 安 排 请 见 下 表 Lesson Topics Workbook Title 1 2 Greetings Self-Introduction: Part 1 Names Pinyin and Characters Workbook1 你 好, 我 叫 菲 雅 3 Self-Introduction: Part 2 Nationalities Workbook2 我 是 澳 大 利 亚 人 4 Self-Introduction: Part 3 Education and Occupation Workbook3 我 是 一 名 大 学 生 5 6 Review and Transportation: Part 1 Transportation: Part 2 Workbook4 去 前 门 怎 么 走? 7 Health Workbook5 我 不 舒 服 8 Shopping Workbook6 多 少 钱? 9 10 Food Review and Dinner Workbook7 来 半 只 烤 鸭 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 63

教 师 沙 龙 距 离 开 课 还 有 两 个 月 的 时 间, 我 立 刻 着 手 寻 找 合 适 的 教 材 可 是 翻 遍 了 孔 院 资 料 室 的 所 有 教 材, 没 有 一 本 是 针 对 行 前 培 训 的 那 就 自 己 动 手, 丰 衣 足 食 我 给 教 材 的 定 位 是 : 实 用 有 趣 精 简 我 确 定 了 六 个 故 事 主 角, 三 个 是 北 京 大 学 的 学 生 和 老 师, 三 个 是 昆 士 兰 科 技 大 学 的 学 生 和 老 师, 故 事 模 拟 昆 士 兰 科 技 大 学 的 访 问 团 赴 北 京 大 学 可 能 遇 到 的 场 景, 进 行 编 排 按 照 主 题 分 为 七 课, 每 一 课 内 容 初 步 确 定 为 七 个 部 分 : 1 2 3 4 5 6 7 生 词 重 点 句 子 课 文 注 释 文 化 练 习 扩 展 知 识 每 课 生 词 15 个 左 右 每 课 重 点 句 子 5 个 左 右 课 文 以 对 话 形 式 展 开, 每 篇 课 文 之 前 有 场 景 介 绍 注 释 是 对 课 文 中 出 现 的 一 些 重 点 句 型 或 语 法 的 阐 释 是 与 主 题 内 容 相 关 的 中 国 传 统 文 化 或 是 现 代 生 活 的 介 绍 有 三 种 类 型, 生 词 的 复 习, 句 型 的 操 练 以 及 场 景 会 话 的 自 创 是 一 些 日 常 用 语 的 补 充 一 个 月 之 后, 当 我 把 厚 厚 的 138 页 的 内 容 展 现 给 外 方 院 长 的 时 候, 他 瞪 大 了 双 眼 : 你 要 考 虑 他 们 是 晚 上 上 课! 确 实, 我 需 要 精 简 内 容, 因 为 信 息 太 多 反 而 会 吓 跑 学 生 我 删 除 了 第 七 部 分 扩 展 知 识, 课 文 从 三 篇 短 文 缩 为 两 篇, 生 词 控 制 在 10 个 左 右, 淡 化 语 法 注 释, 把 课 文 中 的 所 有 汉 语 都 加 了 英 文 翻 译, 重 点 句 子 以 表 格 形 式 列 出 又 经 历 了 一 个 礼 拜 的 苦 战, 终 于 成 稿, 然 后 我 请 一 个 很 好 的 澳 洲 朋 友 帮 着 校 对 英 文 的 翻 译 为 了 使 学 生 能 够 课 后 及 时 复 习 和 预 习, 我 又 将 文 本 中 的 生 词 句 子 和 课 文 部 分 做 成 音 频 形 式, 上 传 到 教 学 平 台 上, 供 学 生 下 载 第 一 次 上 课, 推 门 进 去, 十 几 个 人 在 开 会, 没 人 理 会 我, 放 眼 望 去, 年 龄 梯 度 很 大,20 岁 到 40 几 岁 不 等, 我 怀 疑 自 己 走 错 教 室 了, 一 问 才 得 知, 他 们 在 做 行 前 培 训 项 目 的 介 绍 呢 这 些 学 生 来 自 医 学 院 的 各 个 专 业, 有 几 个 是 在 职 攻 读 学 位 的 成 年 人 还 没 有 等 我 先 打 招 呼 你 好!, 一 个 学 生 就 说 道 : Chinese is so hard! 看 来 学 生 的 畏 难 情 绪 很 大 呀 又 一 个 学 生 问 : Is there heavy pollution in Beijing? 正 如 我 所 料, 学 生 们 十 分 关 心 中 国 却 又 了 解 甚 少 我 微 笑 着 说 : This is a good opportunity.you will experience the difference of the world.like me Australian English is hard for me. It is heavy quiet in Brisbane. 学 生 们 听 到 我 蹩 脚 的 英 语, 哈 哈 大 笑, 可 是 依 然 难 掩 白 天 学 习 和 工 作 的 疲 倦 之 情 所 以, 当 时 我 的 第 一 反 应 是, 这 门 课 教 学 一 定 要 生 动 有 趣, 并 激 发 学 生 互 帮 互 助 掌 握 了 基 本 的 会 话, 理 解 了 文 化 之 间 的 差 异, 可 以 促 使 他 们 尽 快 的 融 入 到 北 京 大 学 的 交 流 学 习 中 我 使 用 了 教 学 四 部 曲 首 先, 营 造 氛 围 : 我 要 求 学 生 分 成 三 个 小 组, 分 别 围 坐 于 三 个 圆 桌, 如 同 小 家 庭, 以 后 做 活 动 的 时 候 可 以 更 熟 悉, 更 亲 切 当 小 组 内 个 别 成 员 出 现 情 绪 波 动 时, 成 员 之 间 可 以 互 相 鼓 励 我 给 每 一 位 同 学 起 了 一 个 非 常 具 有 文 化 气 息 而 且 契 合 英 文 发 音 的 中 文 名 字, 例 如 : 檀 莎 晨 曦 冀 明 洁 熙 睿 蓓 等 等, 深 受 欢 迎 64 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Salon Degli Insegnanti 其 次, 循 序 渐 进 : 我 用 PPT 将 重 点 的 字 词 句 型 展 示 出 来, 教 学 时 以 教 材 为 基 准, 配 以 相 关 的 北 京 的 风 情 民 俗 视 频 和 音 频 资 料, 按 照 生 词 - 句 子 - 单 项 练 习 - 课 本 阅 读 - 会 话 练 习 - 文 化 体 验 的 顺 序, 循 序 渐 进 的 让 学 生 们 体 会 汉 语 的 美 妙, 了 解 文 化 的 差 异 再 次, 循 循 善 诱 : 每 一 次 课 堂 练 习, 老 师 都 要 求 先 个 人 检 查, 再 小 组 帮 助, 最 后 让 学 生 进 行 班 级 演 示, 当 学 生 的 心 理 压 力 降 低 的 时 候, 他 们 的 表 现 往 往 是 出 人 意 料 的 好 最 后, 充 分 肯 定 : 好 老 师 是 一 位 好 的 观 察 员, 时 刻 留 意 每 一 个 学 生 的 学 习 进 展 当 学 生 无 论 是 在 发 音 词 语 还 是 句 子 等 方 面 有 任 何 一 点 进 步 的 时 候, 老 师 都 需 要 做 出 细 致 的 肯 定 和 表 扬, 学 生 的 自 信 心 才 会 大 大 提 高 20 个 小 时 转 瞬 即 逝, 最 后 一 节 课, 推 门 进 去, 所 有 同 学 都 站 立 起 来, 大 家 热 烈 鼓 掌, 带 队 的 檀 莎 老 师 给 了 我 一 个 深 情 的 拥 抱 ; 曾 经 在 第 二 节 课 就 想 放 弃 学 习 汉 语 的 洁 熙, 捧 着 一 大 束 好 美 的 鲜 花, 眼 眶 红 红 的 对 我 说 : 谢 谢 你, 章 老 师! NO PAIN NO GROW UP. 大 家 大 笑, 这 女 孩 竟 然 引 用 了 我 当 时 鼓 励 她 的 蹩 脚 英 语, 从 一 开 始 想 放 弃 到 后 来 每 次 作 业 都 是 第 一 个 完 成 的 转 变, 大 家 都 目 睹 了 她 的 成 长 我 在 黑 板 上 写 下 了 几 个 数 字 :11+1 20 7 14 8 9 3 5 9 5. 学 生 们 纷 纷 猜 测 数 字 的 含 义 其 实 11+1 代 表 11 个 学 生 +1 个 老 师,20 代 表 20 个 小 时 的 汉 语 课 程,7 代 表 7 本 workbook,14 代 表 14 个 文 化 知 识 点,89 代 表 89 个 生 词,35 代 表 35 个 重 点 句 子, 而 95 则 代 表 95 页 教 材 当 我 一 一 解 释 之 后, 我 看 到 了 学 生 们 自 豪 而 兴 奋 的 神 情 这 是 一 种 收 获 后 的 喜 悦, 也 是 一 种 经 历 后 的 满 足 其 实, 自 己 何 尝 不 是 这 样 呢? 课 程 结 束, 学 生 的 反 馈 意 见 非 常 好, 例 如 Ting was very patient and encouraging. Enjoyed the workbooks! Very well constructed. Ting was excellent! 院 长 看 着 学 生 的 反 馈 表, 连 连 说 : 太 棒 了! 因 为 这 个 项 目 的 成 功 开 展, 为 孔 院 赢 得 了 良 好 的 口 碑, 之 后 商 学 院 创 意 学 院 也 要 求 开 设 相 关 的 行 前 培 训 课 程, 开 课 人 数 达 到 5 0 人 1. 该 课 程 不 同 于 成 人 班 的 常 规 汉 语 课 : 一 是 教 学 对 象 是 在 校 大 学 生, 必 须 要 遵 循 大 学 的 教 学 规 范, 使 用 学 校 的 电 子 化 教 学 平 台, 上 传 教 案 资 料 网 上 提 问 和 评 估 二 是 教 学 内 容 没 有 教 材 可 依, 老 师 只 有 自 己 定 题 目 选 内 容 编 教 材 三 是 教 学 目 标 不 仅 是 语 言 技 能 的 培 训, 更 多 的 是 对 中 国 文 化 的 了 解, 以 及 学 生 交 流 目 的 地 的 生 活 学 习 环 境 的 介 绍 四 是 教 学 时 间 为 一 周 两 次 夜 间 课, 学 生 白 天 要 进 行 常 规 课 程 的 学 习 以 及 在 医 院 的 实 习 工 作, 晚 上 再 来 上 汉 语 课, 如 果 教 学 方 法 不 当, 势 必 会 影 响 学 生 的 出 勤 率 2. 课 堂 上 需 要 营 造 家 的 氛 围, 老 师 是 引 领 者, 立 足 教 材, 条 理 清 晰, 如 同 带 领 学 生 徜 徉 汉 语 的 海 洋, 学 生 们 虽 然 是 来 学 知 识 的, 但 更 像 是 放 松 的 来 欣 赏 风 景 的 老 师 需 要 确 保 这 些 学 生 在 汉 语 课 堂 上 要 有 足 够 的 安 全 感, 他 们 才 会 乐 于 开 口 说 话 3. 老 师 扮 演 的 是 一 个 指 挥 棒 的 角 色, 给 学 生 一 定 的 规 则, 同 时 又 要 激 发 学 生 的 创 造 性 和 主 动 性 这 些 处 理 方 式 收 效 很 好, 课 堂 气 氛 非 常 活 跃 当 学 生 出 现 畏 难 情 绪 时, 师 生 可 以 及 时 的 进 行 沟 通 和 鼓 励 所 编 制 的 教 材 针 对 性 强, 让 学 生 有 本 可 依, 而 且 对 之 后 的 培 训 有 很 强 的 指 导 性, 如 果 学 生 要 去 中 国 的 其 他 城 市, 例 如, 武 汉 上 海, 将 教 材 中 的 相 关 章 节 ( 文 化 部 分 ) 进 行 改 动 即 可 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 65

教 师 沙 龙 Lasciare i classici diventare pathfinder condividere I offerta didattica delle attività culturali tematiche Viaggio in Occidente 66 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Salon Degli Insegnanti 备 课 夏 令 营, 首 先 要 解 决 的 问 题 就 是 提 升 孩 子 们 的 兴 趣 我 想 采 用 动 手 做 中 国 面 塑 的 方 式 吸 引 孩 子 们 西 游 记 是 中 国 文 化 的 经 典, 有 孩 子 和 大 人 都 喜 欢 的 神 魔 故 事, 故 事 里 的 人 物 各 有 特 点 但 生 在 加 拿 大 的 孩 子 们 未 必 知 道 孙 悟 空 是 谁 如 果 仅 仅 跟 着 老 师 捏 出 孙 悟 空 猪 八 戒 等 形 象, 对 人 物 不 理 解, 对 故 事 情 节 不 熟 悉, 那 效 果 可 想 而 知, 不 是 我 所 追 求 的 几 经 思 索, 我 决 定 围 绕 西 游 记 主 题, 形 成 动 画 观 看, 歌 曲 学 唱 面 塑 制 作 儿 童 剧 表 演 一 系 列 主 题 活 动 这 个 暑 假, 我 与 两 位 当 地 中 文 老 师 张 乃 光 郝 新 丽 并 肩 作 战, 努 力 通 过 西 游 记, 在 孩 子 们 心 里 撒 下 中 国 文 化 的 种 子 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 67

教 师 沙 龙 由 于 西 游 记 故 事 情 节 复 杂, 角 色 多, 生 难 字 较 多, 还 有 一 些 地 名 / 妖 怪 名 / 法 术 名 掌 握 较 难, 即 使 是 儿 童 版 的 西 游 故 事, 对 于 只 有 初 级 汉 语 水 平 的 学 员 来 说 也 有 难 度 经 过 比 较, 我 们 选 用 中 国 中 央 电 视 台 制 作 的 动 画 片 西 游 记 (1999 年 版 ) 作 为 引 导, 该 版 本 的 动 画 片 制 作 精 美, 台 词 多 采 用 儿 童 语 言, 较 容 易 听 懂 动 画 片 的 播 放 安 排 贯 穿 在 整 个 夏 令 营 的 日 常 学 习 之 后, 使 得 孩 子 通 过 生 动 的 画 面 和 人 物 的 肢 体 动 作 以 及 一 些 简 单 对 白, 很 快 对 西 游 记 故 事 大 意 有 所 了 解 通 过 对 孙 悟 空 唐 僧 猪 八 戒 沙 僧 四 个 人 物 的 卡 通 画 进 行 填 色, 让 孩 子 们 熟 悉 四 个 人 物 的 外 在 形 象 在 卡 通 画 下 还 配 有 简 单 的 问 题, 如 : 我 喜 欢 ( ), 我 不 喜 欢 ( ), 为 什 么? 通 过 让 学 生 对 人 物 进 行 简 单 直 接 的 评 判, 促 使 他 们 进 一 步 辨 别 西 游 记 中 主 要 人 物 的 特 征 动 画 片 西 游 记 片 尾 曲 一 个 师 傅 仨 徒 弟 旋 律 优 美 独 特, 节 奏 感 强, 学 生 们 很 喜 欢 为 了 让 学 生 们 理 解 歌 词, 我 们 用 图 文 结 合 法 举 例 法 归 类 法 ( 把 好 人 坏 人 / 法 术 等 进 行 归 类 ) 结 合 画 面 进 行 解 释 最 后, 再 用 表 演 法 ( 即 在 演 唱 的 时 候, 配 合 与 故 事 情 节 一 致 的 动 作 ) 加 深 对 歌 词 情 境 的 体 会 通 过 大 概 一 周 的 反 复 演 练, 伴 随 着 优 美 的 旋 律, 学 生 们 把 这 些 很 有 难 度 的 歌 词 都 记 住 了, 为 接 下 来 深 层 次 的 文 化 理 解 做 了 很 好 的 铺 垫 面 塑 是 在 中 国 流 传 了 1300 多 年 的 民 间 手 工 艺 术, 是 集 平 面 美 术 和 立 体 雕 塑 于 一 体 的 综 合 造 型 艺 术, 因 其 趣 味 性 可 操 作 性 受 到 儿 童 的 青 睐 由 于 西 游 记 人 物 造 型 复 杂, 操 作 较 难, 所 以 我 分 了 三 个 步 骤 : 先 教 学 生 做 简 单 的 熊 猫 面 塑, 以 便 掌 握 基 本 的 制 作 技 巧 然 后 再 带 着 学 生 一 起 复 习 关 于 身 体 部 位 的 词 语, 并 认 识 孙 悟 空 造 型 认 读 生 难 词 紧 箍 咒 金 箍 棒 等 最 后, 结 合 步 骤 分 明 的 课 件 进 行 制 作 示 范 学 生 们 在 捏 捏 玩 玩 的 同 时, 学 会 了 很 多 生 词, 对 西 游 记 人 物 有 了 更 加 细 致 的 把 握, 而 且 激 发 了 对 中 国 民 间 传 统 艺 术 的 兴 趣 68 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Salon Degli Insegnanti 首 先, 挑 选 合 适 的 情 节 我 选 择 的 是 三 打 白 骨 精 片 段 该 故 事 线 索 清 晰, 既 有 外 部 矛 盾 ( 妖 怪 与 师 徒 四 人 ), 又 有 内 部 矛 盾 ( 师 徒 矛 盾 ), 充 分 体 现 了 师 徒 四 人 的 人 物 性 格, 故 事 的 精 彩 度 和 代 表 性 极 佳 确 定 选 材 后, 改 编 剧 本 尤 为 关 键 一 定 要 注 意 台 词 简 洁 上 口, 例 如, 为 了 回 答 猪 八 戒 问 : 姑 娘, 你 的 篮 子 里 装 的 是 什 么? 我 们 一 开 始 设 计 的 台 词 是 : 师 傅, 您 从 大 老 远 的 地 方 过 来, 一 定 累 坏 了, 我 这 里 有 馒 头, 你 们 吃 一 点 儿 吧? 4 岁 小 学 员 夏 安 慈 表 演 起 来 很 困 难, 经 过 反 复 调 试, 最 后 台 词 改 为 : 面 包, 师 傅, 吃 一 个 吧? 演 出 效 果 非 常 好 我 们 还 根 据 表 演 需 要, 将 故 事 设 计 为 大 团 圆 结 局, 以 便 学 生 在 舞 台 上 完 整 演 出 在 排 演 节 目 之 前, 还 要 先 让 学 生 充 分 理 解 故 事 具 体 操 作 步 骤 如 下 : 一 选 择 矛 盾 最 集 中 的 画 面, 作 为 课 件 开 头 二 选 择 5 分 钟 左 右 的 动 画 视 频, 展 现 故 事 大 意 三 提 问 环 节 举 例, 目 的 是 为 了 让 孩 子 更 好 地 理 解 整 个 故 事 的 脉 络 和 含 义 四 字 词 认 读 举 例 五 连 线 题, 进 一 步 认 识 人 物 性 格, 并 学 习 简 单 的 形 容 词 六 故 事 理 解 之 后, 分 配 任 务, 为 儿 童 剧 的 排 演 预 热 随 后, 根 据 自 愿 原 则, 让 学 生 自 己 挑 选 角 色, 并 发 动 学 生 自 己 制 作 道 具 服 饰, 还 打 印 出 拼 音 版 的 剧 本, 让 学 生 回 家 反 复 操 练 台 词 我 们 两 位 老 师 也 参 与 其 中, 采 用 分 组 的 方 式, 分 头 带 着 大 家 进 行 排 演 最 后 的 表 演 现 场 气 氛 热 烈, 学 员 们 都 表 示 收 获 很 大 总 结 这 次 夏 令 营 主 题 活 动, 我 觉 得 还 有 一 些 地 方 值 得 修 改 : 比 如 故 事 讲 解 课 的 字 词 认 读 有 一 定 难 度, 建 议 精 选 出 一 些 更 为 日 常 的 动 词 形 容 词 进 行 学 习, 提 高 日 常 的 语 言 交 际 能 力 ; 对 剧 本 的 学 习 可 以 更 加 深 入, 可 以 增 加 包 括 读 写 能 力 的 训 练 安 排 此 外, 语 言 教 学 和 文 化 课 有 各 自 的 独 立 性, 我 感 到 在 总 体 设 计 上 有 些 困 难, 需 要 在 活 动 体 验 中 进 一 步 融 入 语 言 教 学 希 望 通 过 这 次 教 学 案 例 分 享, 能 与 各 位 读 者 进 行 交 流, 得 到 建 议 和 指 导 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 69

学 员 在 线 相 亲 相 爱 的 一 家 人 I familiari si amano 我 相 信 在 每 个 人 的 心 底 都 有 一 个 美 好 的 梦 想 自 从 我 与 汉 语 与 中 国 结 缘, 在 我 的 心 底 就 有 了 一 个 梦 想, 一 个 中 国 梦 去 年 快 到 暑 假 的 时 候, 我 开 始 变 得 十 分 不 安, 因 为 每 到 假 期, 我 的 汉 语 水 平 都 会 退 步 为 了 避 免 这 个 杯 具, 我 决 定 去 我 家 乡 的 一 家 中 国 商 店 找 份 工 作 虽 不 知 前 路 几 何, 我 还 是 毅 然 出 发 了, 目 的 地 是 一 家 唐 人 街 进 了 一 家 店 铺 后, 我 对 经 理 说 : 您 好, 我 找 工 作, 我 真 希 望 你 们 能 看 到 当 时 他 脸 上 惊 讶 的 表 情 这 位 经 理 抱 歉 地 告 诉 我 他 们 的 店 暂 时 不 缺 人, 但 他 没 让 我 走, 而 是 热 心 地 帮 我 在 别 的 店 找 工 作, 而 且 还 请 我 吃 了 顿 午 饭 在 他 的 帮 助 下, 我 最 后 在 一 个 自 行 车 店 找 到 了 工 作 在 工 作 期 间, 我 接 触 到 了 形 形 色 色 的 中 国 人, 他 们 对 我 那 份 亲 如 一 家 的 诚 挚 感 情, 深 深 地 感 动 了 我 海 内 存 知 己, 天 涯 若 比 邻 即 使 我 们 远 隔 千 山 万 水, 仍 然 彼 此 了 解, 相 亲 相 爱, 如 同 家 人 架 起 中 法 文 学 的 桥 梁 Costruire la ponte fra le letteratture cinese e francese 对 我 们 外 国 人 来 说, 能 看 中 文 书, 就 可 叫 奇 葩, 而 我 却 想 做 奇 葩 中 的 奇 葩, 不 仅 能 看 中 文 书, 还 能 欣 赏 中 国 文 学, 架 起 中 法 文 学 的 桥 梁 因 为 我 越 学 中 文, 就 越 想 了 解 中 国 文 学, 越 读 中 国 文 学, 越 能 发 现 中 国 文 字 之 奥 妙 中 国 文 学 之 优 美 我 在 研 究 中 国 现 代 作 家 沈 从 文 的 时 候, 去 了 他 的 故 乡 湘 西, 在 那 里 待 了 两 个 星 期 走 在 那 座 城 市 里 感 受 沈 从 文 边 城 中 的 纯 朴 自 然, 加 深 了 对 当 地 风 俗 文 化 的 理 解, 文 学 不 只 是 文 学, 还 是 历 史 ; 不 只 是 阳 春 白 雪, 还 是 下 里 巴 人 我 认 为, 如 果 不 学 以 致 用, 那 我 的 中 国 梦 就 是 空 中 楼 阁 孟 子 云 : 独 乐 乐, 不 如 众 乐 乐 我 希 望 把 更 多 的 中 国 文 学 介 绍 到 法 国, 通 过 文 学 让 中 国 和 法 国 增 进 了 解 加 深 友 谊 毕 业 后, 我 希 望 成 为 一 位 文 学 翻 译 者, 加 固 这 座 美 好 的 文 学 桥 梁 70 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Istituto Confucio Online 走 遍, 见 证 奇 迹 Viaggiare in tutta la Cina, testimoniare il miracolo 人 人 都 有 梦 想, 有 的 想 成 为 和 杨 利 伟 一 样 的 航 天 员, 自 由 自 在 地 在 太 空 翱 翔, 探 索 宇 宙 的 奥 秘 ; 有 的 想 成 为 工 程 师, 设 计 出 结 实 的 桥 梁 和 高 楼 大 厦 ; 也 有 的 想 当 大 红 大 紫 的 歌 星, 在 无 数 粉 丝 面 前 大 展 歌 喉 我 也 有 一 个 梦 想, 那 就 是 走 遍 中 国! 一 个 饱 经 五 千 年 风 霜 雨 雪 的 文 明 古 国, 一 个 重 新 崛 起 的 泱 泱 大 国 中 国 地 大 物 博 风 景 优 美, 散 发 着 她 迷 人 的 魅 力 如 果 哪 天 有 机 会 在 中 国 搭 上 火 车, 经 过 一 层 层 梯 田, 一 片 片 草 原, 经 过 毛 泽 东 诗 句 中 山 舞 银 蛇, 原 驰 蜡 象 的 黄 土 高 原, 从 东 北 的 冰 城 走 到 西 南 的 春 城, 那 该 有 多 好! 我 要 见 识 长 城 的 巍 峨, 天 安 门 的 雄 伟, 秦 始 皇 兵 马 俑 的 威 武, 还 想 吃 上 一 顿 闻 名 中 外 的 北 京 烤 鸭 爽 辣 可 口 的 四 川 麻 婆 豆 腐 和 香 味 扑 鼻 的 河 南 道 口 烧 鸡, 再 游 历 西 湖 长 江 三 峡 和 九 寨 沟 我 要 跟 随 各 位 中 国 老 少 爷 们 儿 的 足 迹, 用 我 的 脚 步 走 遍 中 华 大 地, 用 我 的 眼 睛 饱 览 壮 丽 河 山, 用 我 的 舌 尖 尝 遍 中 华 美 食, 用 我 的 心 灵 记 录 人 间 百 态, 见 证 这 个 迷 人 国 度 辉 煌 灿 烂 的 过 去 日 新 月 异 的 现 在 和 无 比 美 好 的 未 来! 我 的 中 国 梦 Il nostro sogno cinese 小 时 候, 初 到 中 国 学 习 汉 语 时, 枝 桠 丛 生 的 方 言 世 界 成 了 我 学 习 的 绊 脚 石, 时 常 让 我 懵 懂 不 解, 但 是 熟 练 地 掌 握 了 普 通 话 以 后, 一 些 方 言 也 就 迎 刃 而 解 了 不 仅 如 此, 方 言 小 品 还 成 了 我 茶 余 饭 后 的 开 心 一 刻 节 目 在 方 言 小 品 中, 我 特 爱 赵 本 山 和 宋 丹 丹 搭 档 的 山 丹 丹 小 品 在 舞 台 上, 他 们 的 每 一 个 动 作 都 是 那 么 滑 稽 逗 人, 每 一 句 台 词 都 是 那 么 机 智 幽 默, 每 一 个 表 情 都 是 那 么 认 真 逼 真, 每 一 个 段 子 都 蕴 含 着 一 个 人 生 哲 理, 平 凡 中 显 现 出 伟 大 我 找 遍 了 他 们 的 小 品 来 看, 并 常 常 模 仿 宋 丹 丹 中 国 朋 友 和 老 师 们 都 说 我 学 得 非 常 像, 这 让 我 对 中 文 的 兴 趣 越 来 越 大 了, 而 且 还 梦 想 着, 等 我 学 好 汉 语 以 后, 去 中 国 参 加 中 国 的 达 人 秀 节 目 如 果 我 能 得 到 大 家 的 认 可 的 话, 我 希 望 能 有 机 会 找 宋 丹 丹 老 师 拜 师 学 艺, 以 后 成 为 中 国 的 第 二 个 宋 丹 丹! 希 望 汉 语 桥 能 帮 我 圆 我 这 个 中 国 梦! ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 71

总 部 新 闻 NOTIZIE 习 近 平 出 席 全 英 孔 子 学 院 和 孔 子 课 堂 年 会 开 幕 式 为 第 1000 所 孔 子 课 堂 揭 牌 Xi Jinping: presente alla cerimonia d apertura della riunione annuale dell Istituto Confucio e dell Aula Confucio in Regno Unito, scopreta la targa 当 地 时 间 10 月 22 日, 中 国 国 家 主 席 习 近 平 在 英 国 约 克 公 爵 安 德 鲁 王 子 的 陪 同 下, 出 席 了 在 伦 敦 举 办 的 全 英 孔 子 学 院 和 孔 子 课 堂 年 会 开 幕 式 习 近 平 在 开 幕 式 致 辞 中 指 出, 孔 子 学 院 是 世 界 认 识 中 国 的 一 个 重 要 平 台 安 德 鲁 王 子 在 致 辞 中 表 示, 学 好 汉 语 将 为 发 展 英 中 合 作 伙 伴 关 系 做 出 贡 献 随 后, 习 近 平 和 安 德 鲁 王 子 共 同 为 全 球 第 1000 所 孔 子 课 堂 奥 特 利 尔 中 学 孔 子 课 堂 揭 牌 Il 22 ottobre, ora locale, in compagnia del principe Andrew, duca di York, il presidente cinese Xi Jinping ha presenziato alla cerimonia d apertura della riunione annuale dell Istituto Confucio e dell Aula Confucio in Regno Unito. Xi Jinping ha osservato che l Istituto Confucio è un importante piattaforma tramite cui il mondo può conoscere la Cina. Nel suo discorso Andrew ha affermato che studiare bene il cinese favorirà lo sviluppo della partnership fra Regno Unito e Cina. Xi Jinping e il principe Andrew hanno in seguito scoperto insieme la targa per l Aula Confucio della scuola media di Otley, la millesima al mondo. 72 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Notizie 向 巴 平 措 访 问 摩 尔 多 瓦 自 由 国 际 大 学 孔 子 学 院 Qiangba Puncog visita l Istituto Confucio di Moldova 当 地 时 间 10 月 16 日, 全 国 人 大 常 委 会 副 委 员 长 向 巴 平 措 率 代 表 团 访 问 摩 尔 多 瓦 自 由 国 际 大 学 孔 子 学 院, 与 授 课 教 师 和 学 生 交 流, 高 度 肯 定 自 由 国 际 大 学 孔 子 学 院 近 年 来 汉 语 国 际 教 育 的 成 功 开 展 Il 16 ottobre, ora locale, una missione cinese, capeggiata dal vice presidente del Comitato permanente dell Assemblea Popolare Nazionale Qiangba Puncog, ha visitato l Istituto Confucio dell Università della Libertà Internazionale di Moldova, facendo scambi con gli insegnati e studenti. Qiangba Puncog ha apprezzato altamente l istituto per il suo riuscito svolgimento dell educazione internazionale della linga cinese. Aperta la riunione congiunta dei vari Istituti Confucio 9 月 下 旬 至 11 月 上 旬, 巴 西 泰 国 日 本 意 大 利 韩 国 等 国 孔 子 学 院 ( 课 堂 ) 联 席 会 议 相 继 召 开 会 议 期 间, 与 会 代 表 分 别 就 提 升 孔 子 学 院 办 学 质 量 和 水 平 本 土 教 师 培 训 建 立 校 友 会 加 强 与 中 资 企 业 及 当 地 机 构 合 作 等 议 题 展 开 讨 论 Dalla prima decade di settembre all ultima di novembre, si è aperta successivamente la riunione congiunta dell Istituto Confucio (o Aula Confucio) in Brasile, Thailandia, Giappone, Italia e Corea del Sud, durante la quale i partecipanti hanno svolto discussioni attorno all innalzamento di qualità e livello dell amministrazione dell Istituto Confucio, alla formazione degli insegnanti locali, all organizzazione dell alumni e al rafforzamento della cooperazione con le aziende a capitali cinesi e gli organismi locali. ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 73

总 部 新 闻 Esposti nuovi materiali didattici dell Istituto Confucio al Frankfurter Buchmesse 10 月 16 日 至 18 日, 孔 子 学 院 总 部 携 数 百 种 汉 语 教 材 文 化 读 物 和 工 具 书 参 加 了 在 伦 敦 举 行 的 第 27 届 英 国 语 言 展, 新 推 出 的 各 类 汉 语 学 习 资 源 受 到 当 地 老 师 和 学 生 的 热 烈 欢 迎 Dal 16 al 18 ottobre la sede centrale dell Istituto Confucio ha portato a Londra in partecipazione alla 27esima Esposizione del Linguaggio Britannico centinaia di libri di testo di lingua cinese, cultura cinese e di riferimento. I nuovi materiali didattici di lingua cinese sono stati accolti con entusiasmo dagli insegnanti e studenti regionali. 在 10 月 14 日 至 18 日 举 行 的 法 兰 克 福 书 展 上, 孔 子 学 院 总 部 展 场 气 氛 热 烈, 前 来 咨 询 洽 谈 的 业 内 机 构 对 汉 语 教 学 新 资 源 兴 趣 浓 厚 展 览 期 间, 孔 子 学 院 总 部 与 多 家 出 版 社 达 成 合 作 意 向, 向 意 大 利 Hoepli 等 知 名 国 际 出 版 社 转 让 版 权 20 余 种 Dal 14 al 19 ottobre nella Fiera del libro di Francoforte è stato accolto lo stand dell Istituto Confucio e le organizzazioni del settore hanno espresso grande interesse per i nuovi materiali didattici. L Istituto Confucio ha inoltre raggiunto un intesa di cooperazione con diverse case editrici, trasferendo oltre 20 generi di diritti editoriali a famose case editrici tra cui l italiana Hoepli. 11 月 18 日 澳 大 利 亚 南 部 岛 州 塔 斯 马 尼 亚 首 个 孔 子 课 堂 在 朗 塞 斯 顿 的 斯 科 奇 - 欧 克 伯 恩 学 校 举 行 揭 牌 仪 式 这 个 课 堂 的 创 立 适 逢 习 近 平 主 席 对 塔 州 历 史 性 访 问 的 一 周 年 纪 念 斯 科 奇 - 欧 克 伯 恩 学 校 校 长 安 迪 穆 勒 说 : 我 们 很 荣 幸 能 跻 身 全 球 众 多 开 办 了 孔 子 课 堂 的 学 校 之 列 并 表 示, 孔 子 课 堂 的 开 办 对 学 生 学 习 中 文 和 中 国 文 化 至 关 重 要, 无 疑 这 将 令 澳 大 利 亚 的 青 年 受 益 匪 浅, 未 来 更 将 拉 近 两 国 人 民 的 关 系 74 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Notizie 10 月 16 日 至 18 日, 由 加 拿 大 埃 德 蒙 顿 孔 子 学 院 和 美 国 波 特 兰 州 立 大 学 孔 子 学 院 联 合 主 办 的 第 三 届 北 美 孔 子 学 院 及 孔 子 课 堂 汉 语 国 际 教 学 研 讨 会 在 埃 德 蒙 顿 市 召 开 本 次 会 议 研 讨 内 容 包 括 教 学 案 例 教 学 反 思 教 学 研 究 教 材 开 发 与 使 用 教 学 评 估 网 络 教 学 及 师 资 培 养 等 课 题 会 议 对 北 美 地 区 汉 语 教 学 的 丰 硕 成 果 进 行 了 充 分 展 示, 不 仅 共 享 了 教 育 思 想 和 教 学 资 源, 也 进 一 步 强 化 了 孔 院 之 间 的 合 作 和 友 谊 来 吧 来 吧, 快 乐 学 汉 语! 10 月 31 日 晚, 在 汉 语 桥 比 赛 的 主 题 歌 声 中, 为 期 17 天 的 第 八 届 汉 语 桥 世 界 中 学 生 中 文 比 赛 总 决 赛 暨 闭 幕 式 在 云 南 师 范 大 学 举 行 经 过 现 场 激 烈 的 角 逐, 泰 国 队 获 得 团 体 总 冠 军 该 比 赛 由 孔 子 学 院 总 部 / 国 家 汉 办 云 南 省 人 民 政 府 联 合 主 办, 吸 引 了 来 自 81 个 国 家 96 个 赛 区 的 79 支 参 赛 队,400 多 人 参 赛, 是 历 届 汉 语 桥 世 界 中 学 生 中 文 比 赛 中 参 赛 国 家 最 多 参 赛 人 数 最 多 的 一 届 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 75

汉 语 课 堂 看 图 连 线 2014 年 的 索 契 冬 奥 会 还 未 走 远,2022 年 的 北 京 已 确 定 成 为 第 24 届 冬 季 奥 林 匹 克 运 动 会 的 举 办 城 市 那 么, 你 知 道 冬 奥 会 有 哪 些 比 赛 项 目 吗? 请 将 下 面 这 些 项 目 图 标 和 对 应 的 项 目 名 称 连 线 ( 题 中 所 用 为 索 契 冬 奥 会 项 目 图 标 ) 76 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Impariamo il cinese 识 趣 知 闻 在 申 冬 奥 过 程 中, 北 京 标 识 的 出 现 让 人 眼 前 一 亮 那 么, 你 们 知 道 这 个 标 识 的 含 义 吗? 在 这 个 名 为 墨 舞 冬 奥 的 标 识 中, 既 体 现 了 汉 字 冬 的 中 国 元 素, 又 体 现 出 了 冬 奥 会 运 动 设 计 者 用 一 个 冰 雪 运 动 员 的 形 象 勾 勒 出 一 个 书 法 的 冬 字, 冬 字 最 上 方 的 一 撇 是 一 个 运 动 员, 下 面 就 是 滑 道 而 冬 字 下 面 的 两 点 正 好 跟 2022 主 办 年 份 衔 接 起 来, 形 成 完 美 的 整 体 你 们 看 出 这 两 种 含 义 了 吗? 如 果 看 出 来 了, 可 以 为 下 面 的 图 填 上 喜 欢 的 颜 色, 让 它 多 彩 起 来 吧 ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 77

信 息 发 布 2015 年 汉 语 考 试 日 期 LA DATA DEGLI ESAMI HSK 2015 HSK 汉 语 水 平 考 试 HSKK 汉 语 水 平 口 语 考 试 汉 语 水 平 考 试 是 一 项 国 际 汉 语 能 力 标 准 化 考 试, 重 点 考 查 汉 语 非 第 一 语 言 的 考 生 在 生 活 学 习 和 工 作 中 运 用 汉 语 进 行 交 际 的 能 力 HSK 包 括 HSK( 一 级 ) HSK( 二 级 ) HSK( 三 级 ) HSK( 四 级 ) HSK( 五 级 ) 和 HSK( 六 级 ) 除 纸 笔 考 试 形 式 以 外, 我 们 开 始 逐 步 为 考 生 提 供 HSK 网 考 服 务 汉 语 水 平 口 语 考 试 是 一 项 国 际 汉 语 能 力 标 准 化 考 试, 重 点 考 查 汉 语 非 第 一 语 言 的 考 生 在 生 活 学 习 和 工 作 中 的 口 语 交 际 能 力 包 括 HSKK( 初 级 ) HSKK( 中 级 ) 和 HSKK( 高 级 ), 考 试 采 用 录 音 形 式 BCT 商 务 汉 语 考 试 YCT 中 小 学 生 汉 语 考 试 商 务 汉 语 考 试 是 一 项 国 际 汉 语 能 力 标 准 化 考 试, 遵 循 以 用 为 本 听 说 导 向 能 力 为 重 定 位 职 场 的 原 则, 重 点 考 查 汉 语 非 第 一 语 言 考 生 在 真 实 商 务 和 一 般 工 作 情 境 中 运 用 汉 语 进 行 交 际 的 能 力 中 小 学 生 汉 语 考 试 是 一 项 国 际 汉 语 能 力 标 准 化 考 试, 考 查 汉 语 非 第 一 语 言 的 中 小 学 生 在 日 常 生 活 和 学 习 中 运 用 汉 语 的 能 力 YCT 分 笔 试 和 口 试 两 部 分, 笔 试 和 口 试 相 互 独 立 笔 试 包 括 YCT( 一 级 ) YCT( 二 级 ) YCT( 三 级 ) 和 YCT( 四 级 ); 口 试 包 括 初 级 口 试 和 中 级 口 试, 口 试 采 用 录 音 形 式 78 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

Informazioni 汉 语 水 平 考 试 (HSK&HSKK) 考 试 日 期 考 试 纸 笔 考 试 报 名 截 止 日 期 网 络 考 试 成 绩 公 布 日 期 1 月 10 日 周 六 笔 试 2014 年 12 月 14 日 2014 年 12 月 31 日 2 月 10 日 2 月 1 日 周 日 笔 试 1 月 5 日 1 月 22 日 3 月 8 日 3 月 28 日 周 六 笔 试 + 口 试 3 月 1 日 3 月 18 日 4 月 28 日 4 月 18 日 周 六 笔 试 3 月 22 日 4 月 8 日 5 月 18 日 5 月 16 日 周 六 笔 试 + 口 试 4 月 19 日 5 月 6 日 6 月 16 日 6 月 14 日 周 日 笔 试 5 月 18 日 6 月 4 日 7 月 14 日 7 月 19 日 周 日 笔 试 6 月 22 日 7 月 9 日 8 月 19 日 8 月 16 日 周 日 笔 试 7 月 20 日 8 月 6 日 9 月 16 日 9 月 13 日 周 日 笔 试 8 月 17 日 9 月 3 日 10 月 13 日 10 月 17 日 周 六 笔 试 9 月 20 日 10 月 7 日 11 月 17 日 11 月 4 日 周 六 笔 试 10 月 18 日 11 月 4 日 12 月 14 日 12 月 6 日 周 日 笔 试 11 月 9 日 11 月 26 日 2016 年 1 月 6 日 中 小 学 生 汉 语 考 试 (YCT) 考 试 日 期 考 试 报 名 截 止 日 期 纸 笔 考 试 网 络 考 试 成 绩 公 布 日 期 4 月 4 日 周 六 笔 试 3 月 8 日 3 月 25 日 5 月 4 日 5 月 30 日 周 六 笔 试 + 口 试 5 月 3 日 5 月 20 日 6 月 30 日 8 月 22 日 周 六 笔 试 7 月 26 日 8 月 12 日 9 月 22 日 11 月 21 日 周 六 笔 试 + 口 试 10 月 25 日 11 月 11 日 12 月 21 日 商 务 汉 语 考 试 (BCT) 考 试 日 期 报 名 截 止 日 期 成 绩 公 布 日 期 2 月 8 日 周 日 1 月 12 日 3 月 10 日 4 月 12 日 周 日 3 月 16 日 5 月 12 日 6 月 14 日 周 日 5 月 18 日 7 月 14 日 8 月 9 日 周 日 7 月 13 日 9 月 9 日 11 月 15 日 周 日 10 月 19 日 12 月 15 日 部 分 考 点 提 供 网 络 考 试 更 多 信 息 和 网 上 报 名, 请 访 问 www.chinesetest.cn 联 系 方 式 : E-mail: kaoshi@chinesetest.cn ISTITUTO CONFUCIO NUMERO 11 EDIZIONE CINESE ITALIANO NOVEMBRE 2015 79

信 息 发 布 新 汉 学 计 划 为 帮 助 世 界 各 国 青 年 深 入 了 解 中 国 和 中 华 文 化, 繁 荣 汉 学 研 究, 促 进 孔 子 学 院 可 持 续 发 展, 增 进 中 国 与 各 国 人 民 之 间 的 友 好 关 系, 孔 子 学 院 总 部 设 立 孔 子 新 汉 学 计 划 本 计 划 包 含 6 个 项 目, 专 业 领 域 为 人 文 学 科 和 社 会 科 学 分 别 为 : 一 中 外 合 作 培 养 博 士 项 目 资 助 在 外 国 大 学 注 册 的 博 士 生 来 华 学 习 开 展 研 究 及 撰 写 博 士 论 文, 达 到 相 关 要 求 的, 由 外 国 大 学 单 独 或 中 外 大 学 同 时 授 予 博 士 学 位 二 来 华 攻 读 博 士 学 位 项 目 资 助 外 国 学 生 来 华 攻 读 博 士 学 位, 一 般 为 3-4 年 三 理 解 中 国 访 问 学 者 项 目 该 项 目 分 为 以 下 3 个 类 别 : 1. 来 华 访 问 学 者 项 目 资 助 相 当 于 外 国 大 学 和 研 究 机 构 助 理 教 授 资 历 以 上 的 教 师 研 究 人 员 博 士 后 等 来 华 访 学 研 修, 与 中 方 联 合 开 展 中 国 研 究 课 题 2. 短 期 来 华 项 目 项 目 内 容 与 对 象 : 资 助 政 府 商 业 金 融 教 育 文 化 类 非 政 府 组 织 等 各 界 中 高 层 管 理 人 员 来 华 访 问 3. 中 国 学 者 赴 外 讲 学 项 目 项 目 内 容 和 申 请 资 质 : 赴 国 外 大 学 开 设 中 国 经 济 金 融 法 律 文 化 等 领 域 学 分 课 程 ; 在 外 期 间, 赴 所 在 国 或 临 近 国 其 他 孔 院 巡 讲 若 干 次 四 青 年 领 袖 项 目 五 国 际 会 议 项 目 资 助 各 国 孔 子 学 院 大 学 研 究 机 构 和 人 员 举 办 或 参 加 有 关 中 国 研 究 的 国 际 会 议 六 出 版 资 助 项 目 Il Programma Confucio per una nuova sinologia Aiutare i giovani di tutto il mondo ad approfondire la conoscenza della Cina e della cultura cinese, incentivare la ricerca sinologica, promuovere lo sviluppo sostenibile degli Istituti Confucio e i rapporti di amicizia tra la Cina e gli altri Paesi: con tali obiettivi la Direzione Generale degli Istituti Confucio ha istituito il Programma Confucio per una nuova sinologia. IL PROGRAMMA RIGUARDA LE SCIENZE UMANISTICHE E LE SCIENZE SOCIALI E COMPRENDE LE SEGUENTI TIPOLOGIE: 1.Dottorato di ricerca in cotutela tra università cinesi e straniere Finanziamenti per dottorandi di atenei stranieri che intendono recarsi in Cina per studio, ricerca e stesura della tesi di dottorato, con la possibilità di conseguire il titolo unico dell università straniera di provenienza oppure il titolo congiunto previo raggiungimento degli obiettivi previsti. 2.Dottorato di ricerca in Cina Sussidi a favore di studenti stranieri che si stabiliscono in Cina per frequentare un dottorato di ricerca, generalmente per un periodo di di 3-4 anni. 3.Visite di studiosi per comprendere la Cina Questo percorso è diviso in 3 categorie: 1.Studiosi in visita in Cina Finanziamenti per docenti che abbiano un titolo equivalente o superiore a quello di professore aggregato, ricercatori, dottori di ricerca con titolo di post-dottorato e altro, afferenti a università o istituti di ricerca stranieri, che intendono condurre un lavoro di ricerca in Cina e avviare progetti di ricerca sulla Cina in collaborazione con istituzioni cinesi. 2.Soggiorno breve in Cina Obiettivi e contenuti del progetto: finanziamenti per personale amministrativo di medio e alto livello operante nei settori governativo, commerciale, finanziario, educativo e culturale, o di istituzioni non governative e similari, che intende venire in visita in Cina. 3.Seminari o corsi all estero tenuti da studiosi cinesi Contenuti del progetto e requisiti per fare domanda: attivare in atenei stranieri corsi accreditati di economia, finanza, legge, cultura e altro relativi alla Cina; nel periodo all estero: fare lezioni e seminari negli Istituti Confucio del Paese ospitante o di Paesi limitrofi. 4.Giovani dirigenti 5.Conferenze internazionali Finanziamenti a favore di Istituti Confucio, atenei, istituti di ricerca e ricercatori che intendano organizzare o partecipare a conferenze internazionali relative alla ricerca sulla Cina. 6.Finanziamenti per pubblicazioni 80 中 意 文 对 照 版 总 第 11 期 2015 年 11 月

HSK 真 题 集 (2014 版 ) 系 列 共 7 册 :HSK1-6 级 每 册 包 含 相 应 等 级 的 5 套 考 试 真 题 答 案 听 力 材 料 及 配 套 MP3 光 盘 ;HSKK 包 含 初 中 高 三 个 等 级 各 5 套 考 试 真 题 听 力 材 料 及 配 套 MP3 光 盘 本 系 列 是 孔 子 学 院 总 部 / 国 家 汉 办 指 定 的 2014 年 HSK 和 HSKK 考 试 的 唯 一 官 方 正 式 出 版 版 本, 按 级 别 分 册 的 方 式 方 便 考 生 根 据 需 求 有 针 对 性 地 选 择 使 用 本 系 列 为 考 生 提 供 了 体 验 真 实 考 试 的 机 会, 是 考 生 和 教 师 了 解 考 试 内 容 并 有 针 对 性 地 进 行 自 测 备 考 的 必 备 用 书 地 址 : 中 国 北 京 市 海 淀 区 学 院 路 15 号 北 京 语 言 大 学 院 内 办 公 楼 配 楼 阶 梯 教 室 100083 电 话 :0086-10-82300039 82300227 传 真 :0086-10-82300039 电 子 邮 件 :www.huatuchinese.com

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