采 样 城 市 采 样 时 间 超 市 蔬 菜 水 果 样 品 数 大 米 样 品 数 北 京 2011 年 4 6 7 月 乐 购 超 市 12 1 上 海 2011 年 4 月 联 华 超 市 4-2011 年 4 6 7 月 卜 蜂 莲 花 超 市 12 2 2011 年 6 7 月 世 纪

2011 年 卜 蜂 莲 花 乐 购 及 联 华 等 超 市 果 蔬 大 米 农 残 检 测 报 告 2011 年 4 月 至 7 月, 绿 色 和 平 对 联 华 超 市 及 其 附 属 公 司 华 联 和 世 纪 联 华 超 市, 卜 蜂 莲 花 和 乐 购 三 家 超 市 的 果 蔬 和 大 米 进 行 了 随 机 抽 样, 并 把 样 品 送 至 具 有 资 质 的 独 立 的 第 三 方 实 验 室 进 行 农 药 残 留 检 测 结 果 发 现 12 个 大 米 样 品 中 9 个 样 品 上 仍 残 存 微 量 农 药,50 个 果 蔬 样 品 中 35 个 样 品 上 含 有 农 药 残 留, 其 中 多 菌 灵 氟 硅 唑 等 农 药 可 能 危 害 胎 儿 1,24 个 果 蔬 样 品 含 有 被 欧 盟 列 为 内 分 泌 干 扰 素 的 农 药 残 留 欧 盟 发 布 的 最 新 科 学 研 究 表 明, 检 测 中 屡 次 发 现 的 腐 霉 利 烯 酰 吗 啉, 被 怀 疑 对 男 性 生 殖 健 康 有 不 良 影 响 2 从 2009 年 开 始, 绿 色 和 平 一 直 致 力 于 推 动 大 型 连 锁 超 市 在 农 药 禁 用 上 积 极 行 动, 但 至 今 为 止 有 些 超 市 仍 没 有 采 取 有 效 的 农 药 控 制 措 施 绿 色 和 平 在 此 希 望 这 三 大 连 锁 超 市 企 业 能 够 即 刻 采 取 措 施, 在 建 立 完 善 的 农 产 品 追 溯 控 制 体 系 的 同 时, 首 先 在 其 自 有 品 牌 食 品, 及 生 鲜 散 装 的 蔬 果 和 谷 类 产 品 上 禁 止 五 大 类 高 风 险 和 危 害 的 农 药 的 使 用 承 诺 使 用 非 转 基 因 原 料, 并 出 台 配 套 措 施 保 证 上 述 政 策 的 执 行 2011 年 6 月, 农 业 部 于 一 次 工 作 会 议 上 提 出 力 争 到 十 二 五 末 期 将 全 国 农 药 使 用 量 减 少 20% 3 7 月, 农 业 部 又 发 布 高 毒 农 药 淘 汰 和 禁 用 工 作 方 案 指 出 2011 年 底 前 禁 用 和 淘 汰 苯 线 磷 等 10 种 农 药, 并 考 虑 禁 用 杀 扑 磷 等 12 种 高 毒 农 药, 连 续 两 次 举 措 显 示 了 政 府 在 摆 脱 化 学 农 业 给 环 境 和 人 体 健 康 所 带 来 的 负 面 影 响 的 努 力 相 比 之 下, 几 家 大 型 超 市 在 食 品 安 全 方 面 拒 绝 负 责 的 态 度 和 行 为, 远 远 落 后 于 政 府 的 步 伐, 并 且 与 它 们 为 消 费 者 提 供 相 对 4 安 全 和 健 康 的 宣 传 十 分 不 符 1. 背 景 2011 年 4 月 至 7 月, 绿 色 和 平 选 取 了 在 北 京 广 州 上 海 武 汉 成 都 杭 州 的 卜 蜂 莲 花 乐 购 和 联 华 及 其 附 属 公 司 华 联 世 纪 联 华 超 市 的 连 锁 门 店, 对 其 蔬 菜 水 果 和 散 装 大 米 产 品 进 行 了 农 药 残 留 的 检 测 这 三 家 超 市 门 店 分 布 在 全 国 各 地, 多 地 消 费 者 购 物 的 重 要 场 所, 但 超 市 在 其 出 售 的 自 有 品 牌 生 鲜 散 装 蔬 果 和 谷 类 上 禁 用 五 大 类 对 人 体 健 康 或 环 境 有 严 重 影 响 的 农 药, 建 立 产 品 追 溯 体 系 等 方 面 没 有 任 何 积 极 的 承 诺 和 行 动 绿 色 和 平 采 购 了 来 自 乐 购 超 市 北 京 杭 州 和 广 州 分 店 的 样 品 20 份 ( 其 中 4 份 大 米 样 品 ), 上 海 联 华 超 市 的 样 品 4 份, 上 海 华 联 超 市 样 品 5 份, 上 海 杭 州 和 成 都 的 世 纪 联 华 超 市 共 17 份 ( 其 中 4 份 大 米 样 品 ), 来 自 上 海 武 汉 卜 蜂 莲 花 超 市 的 样 品 共 16 份 ( 其 中 4 份 大 米 样 品 ) 对 三 家 超 市 共 采 购 果 蔬 和 大 米 样 品 62 份, 其 中 12 份 为 大 米 样 品 ( 详 见 表 格 1) 1 European Food Safety Authority 2010, Conclusion on the peer review of the pesticide risk assessment of the active substance carbendazim, EFSA Journal 2010; 8(5):1598 Flusilazole classification Repr. Cat. 2; R61: May cause harm to the unborn child (Dir. 67/548/EEC). 访 问 于 http://ec.europa.eu/sanco_pesticides/public/index.cfm?event=activesubstance.detail. 2 Frances Orton, Erika Rosivatz, Martin Scholze, and Andreas Kortenkamp 2011, Widely Used Pesticides with Previously Unknown Endocrine Activity Revealed as in Vitro Antiandrogens, Environmental Health Perspectives, Vol. 119, No. 6, June 2011. 3 全 面 推 进 专 业 化 统 防 统 治 力 争 十 二 五 末 化 学 农 药 使 用 量 减 少 20%, 农 业 部 网 站 http://www.moa.gov.cn/zwllm/zwdt/201106/t20110615_2030663.htm 4 联 华 超 市 : 联 华 超 市 股 份 有 限 公 司 二 零 一 零 年 年 报, 访 问 地 址 http://pic.lhok.com/pdf/c2010ar.pdf 卜 蜂 莲 花 超 市 : 卜 蜂 莲 花 2010 年 报, 访 问 地 址 http://www.linkshop.com.cn/upload/article/2011/2011521534254770.pdf 1

采 样 城 市 采 样 时 间 超 市 蔬 菜 水 果 样 品 数 大 米 样 品 数 北 京 2011 年 4 6 7 月 乐 购 超 市 12 1 上 海 2011 年 4 月 联 华 超 市 4-2011 年 4 6 7 月 卜 蜂 莲 花 超 市 12 2 2011 年 6 7 月 世 纪 联 华 超 市 4 1 2011 年 7 月 华 联 超 市 5 - 成 都 2011 年 6 7 月 世 纪 联 华 超 市 9 1 杭 州 2011 年 7 月 乐 购 超 市 - 2 2011 年 7 月 世 纪 联 华 超 市 - 2 武 汉 2011 年 7 月 卜 蜂 莲 花 超 市 - 2 广 州 2011 年 7 月 乐 购 超 市 4 1 总 计 50 12 表 格 1 采 样 时 间 地 点 及 样 品 分 布 已 有 数 据 显 示, 中 国 一 年 喷 洒 在 农 田 上 的 农 药, 其 中 有 18.1% 用 于 水 稻 5 大 米 中 国 人 的 主 食, 特 殊 人 群 如 婴 幼 儿 由 于 饮 食 结 构 单 一, 大 米 食 品 占 到 其 饮 食 的 比 例 可 能 会 高 于 成 人 如 此 大 量 和 多 种 类 的 农 药 在 稻 谷 上 使 用, 能 否 让 我 们 的 大 米 免 于 农 药 的 污 染, 大 米 上 的 农 药 又 会 对 我 们 及 婴 幼 儿 产 生 何 种 影 响? 带 着 这 样 的 问 题, 我 们 采 集 了 来 自 以 上 三 家 超 市 的 12 份 大 米 样 品, 同 时 采 集 了 消 费 者 经 常 购 买 的 蔬 菜 和 水 果 以 上 样 品, 绿 色 和 平 送 到 了 具 有 国 家 认 证 资 质 的 独 立 的 第 三 方 实 验 室 进 行 农 残 检 测 2. 检 测 结 果 及 问 题 2.1 大 米 上 的 微 量 农 药 在 来 自 卜 蜂 莲 花 乐 购 和 世 纪 联 华 超 市 的 12 份 大 米 样 品 中, 有 9 份 大 米 中 含 有 极 微 量 的 农 药 痕 量 残 留 6 ( 见 附 录 1) 值 得 注 意 的, 在 超 市 中 出 售 的 散 装 米 往 往 不 当 季 收 获 的 新 米, 但 在 收 获 了 数 月 甚 至 经 年 的 大 米 上, 这 些 微 量 的 农 药 仍 旧 频 频 出 现 多 种 微 量 的 农 药 痕 量 残 留 证 明 在 水 稻 种 植 过 程 中, 这 些 农 药 都 曾 经 被 使 用 过, 使 最 后 端 上 餐 桌 的 大 米 也 无 法 免 受 农 药 的 污 染 更 重 要 的, 我 们 会 通 过 每 日 的 饮 食 接 触 或 摄 入 小 剂 量 的 农 药, 很 有 可 能 对 我 们 的 长 期 健 康 带 来 不 良 影 响, 例 如 对 人 的 内 分 泌 系 统 产 生 干 扰, 也 有 可 能 危 害 到 胎 儿 2.2 内 分 泌 干 扰 素 检 测 发 现 来 自 卜 蜂 莲 花 乐 购 和 联 华 超 市 及 其 附 属 公 司 样 品 上 共 20 个 果 蔬 样 品 上 具 有 多 菌 灵 烯 酰 吗 啉 和 腐 霉 利 或 其 混 合 残 留 ( 见 附 录 2 3 4) 这 几 种 农 药 属 于 对 人 类 内 分 泌 有 干 扰 作 用 的 一 类 农 药 7 在 联 华 华 联 和 世 纪 联 华 超 市 的 22 个 果 蔬 样 品 中,11 个 样 品 中 含 有 1 种 或 以 上 被 列 为 内 分 泌 干 扰 素 的 农 药, 卜 蜂 莲 花 检 测 发 现 有 7 个 果 蔬 样 品, 乐 购 超 市 检 测 出 6 个 果 蔬 样 品 含 有 此 类 农 药 残 留 在 对 内 分 泌 具 有 干 扰 作 用 的 众 多 化 学 品 中, 有 100 多 种 作 为 农 药 可 能 用 于 农 作 物 上 8 5 Agrow 2005. Agrow s Complete Guide to Generic Pesticide: Volume 3 Successful business strategies for R&D based and generic companies, Agrow Reports, T&F Informa Ltd. November 2005. 6 痕 量 指 某 化 学 物 被 实 验 室 检 测 出, 但 低 于 可 量 化 限 值 的 含 量 9 份 发 现 农 药 痕 量 的 样 品 中,1 份 来 自 广 州 乐 购 超 市 的 大 米 的 样 品, 还 发 现 了 0.02mg/kg 的 稻 瘟 灵 残 留 7 参 见 Pesticide Action Network UK, The List of Lists, 3 rd edition, 2009, Endocrine disrupting pesticides. 8 有 关 内 分 泌 干 扰 素 的 许 多 影 响 因 素 仍 未 被 研 究 所 探 知, 但 总 部 位 于 英 国 的 农 药 行 动 网 络 (Pesticide Action 2

当 消 费 者 避 免 了 违 法 添 加 在 食 物 中 塑 料 制 成 的 儿 童 玩 具 中 的 塑 化 剂 9, 仍 难 以 避 免 这 类 内 分 泌 干 扰 素 通 过 食 物 影 响 到 消 费 者 的 长 期 健 康 7 4 11 5 3 2 5 7 6 含 有 可 能 干 扰 内 分 泌 的 农 药 残 留 果 蔬 样 品 含 有 其 它 农 药 残 留 的 果 蔬 样 品 未 检 测 出 农 药 残 留 的 果 蔬 样 品 图 表 1 农 药 残 留 中 含 有 内 分 泌 干 扰 素 的 果 蔬 样 品 2.3 对 胎 儿 有 潜 在 危 害 的 农 药 残 留 本 次 在 卜 蜂 莲 花 和 乐 购 超 市 的 大 米 上 发 现 了 微 量 的 多 菌 灵, 在 三 家 超 市 均 发 现 了 有 多 菌 灵 氟 硅 唑 戊 唑 醇 残 留 的 共 计 19 个 蔬 菜 水 果 样 品 这 些 农 药 被 证 明 可 能 危 害 到 胎 儿 10 胎 儿 在 母 体 中 时, 仍 可 能 通 过 母 亲 的 饮 食 摄 入 受 到 有 毒 有 害 物 质 的 影 响 胎 儿 处 于 生 长 发 育 的 关 键 期, 对 于 外 界 各 类 有 害 物 质 也 最 敏 感, 但 这 些 农 药 却 通 过 大 米 和 各 类 蔬 果 让 孕 妇 和 胎 儿 暴 露 在 风 险 之 中 其 中 多 菌 灵 同 时 被 证 明 可 能 会 损 害 生 殖 系 统, 并 引 起 可 遗 传 的 基 因 损 害 11 Network) 将 多 个 对 农 药 的 安 全 性 进 行 评 估 的 权 威 机 构 所 共 同 认 定 的 内 分 泌 干 扰 素 制 作 成 了 一 份 列 表, 其 中 列 明 了 被 欧 盟 列 明 为 内 分 泌 干 扰 素 的 农 药 种 类 共 101 种 参 见 Pesticide Action Network UK, The List of Lists, 3 rd edition, 2009. 9 绿 色 和 平 污 染 防 治 项 目 在 2010 年 发 布 了 " 毒 " 隐 于 江 -- 长 江 鱼 体 内 有 毒 有 害 物 质 调 查, 发 现 了 长 江 鱼 体 内 含 有 环 境 激 素 类 的 物 质 在 2011 年 5 月 发 布 了 针 对 婴 幼 儿 玩 具 一 份 检 测 报 告, 其 中 发 现 环 境 激 素 长 期 存 在 于 塑 料 制 品 中, 使 儿 童 暴 露 于 此 类 威 胁 之 下, 参 见 玩 具 鸭 之 忧 对 幼 儿 用 品 中 环 境 激 素 类 物 质 含 量 的 调 查 10 European Food Safety Authority 2010, Conclusion on the peer review of the pesticide risk assessment of the active substance carbendazim,. European Food Safety Authority, 2010, EFSA Journal 2010; 8(5):1598.EU Pesticide Datebase, carbendazim classification Repr. Cat. 2 R60: may impair fertility; Repr. Cat. 2 R61: may cause harm to the unborn child; Muta. Cat. 2: R46: cause heritable genetic damage, ( Dir. 67/548/EEC). 访 问 于 http://ec.europa.eu/sanco_pesticides/public/index.cfm?event=activesubstance.detail Flusilazole classification Repr. Cat. 2; R61: May cause harm to the unborn child (Dir. 67/548/EEC). 访 问 于 http://ec.europa.eu/sanco_pesticides/public/index.cfm?event=activesubstance.detail. Tebuconazole Classification, Repr. Cat. 3: R63: Possible risk of harm to the unborn child. (Dir. 67/548/EEC), 访 问 于 http://ec.europa.eu/sanco_pesticides/public/index.cfm?event=activesubstance.detail 11 EU pesticide database Carbendazim classification Repr. Cat. 2 R60: may impair fertility; Repr. Cat. 2 R61: may cause harm to the unborn child; Muta. Cat. 2: R46: cause heritable genetic damage, ( Dir. 67/548/EEC). 访 问 于 http://ec.europa.eu/sanco_pesticides/public/index.cfm?event=activesubstance.detail 3

15 15 10 5 8 5 9 11 6 0 联 华 及 其 附 属 公 司 卜 蜂 莲 花 乐 购 含 有 可 能 危 害 未 出 生 胎 儿 的 农 药 残 留 的 果 蔬 样 品 含 有 农 药 残 留 的 果 蔬 样 品 图 表 2 三 超 市 检 测 出 可 能 危 害 胎 儿 的 果 蔬 样 品 数 2.4 影 响 男 性 生 育 功 能 的 农 药 残 留 烯 酰 吗 啉 在 三 家 超 市 的 6 个 样 品, 腐 霉 利 在 三 家 超 市 的 7 个 样 品, 嘧 霉 胺 在 三 家 超 市 的 4 个 样 品 上 均 有 残 留 这 些 农 药 残 留 被 一 份 欧 盟 国 家 最 新 研 究 列 为 可 能 损 害 男 性 生 殖 系 统 的 农 药 该 研 究 选 取 了 3 最 常 使 用 的 农 药, 并 进 行 了 抗 雄 性 激 素 实 验, 其 中 23 种 农 药 确 认 为 内 分 泌 干 扰 素, 并 可 能 影 响 到 男 性 的 生 育 功 能 研 究 揭 示,9 种 广 泛 使 用 的 农 药 有 效 成 分 如 烯 酰 吗 啉 嘧 霉 胺 氯 氟 氰 菊 酯 等, 之 前 的 研 究 方 法 没 有 发 现 其 对 人 体 内 分 泌 的 干 扰 作 用, 现 被 证 明 都 具 有 抗 雄 性 激 素 的 作 用 同 时, 实 验 再 次 确 认 了 我 们 日 常 高 频 率 接 触 的 农 药 如 腐 霉 利 咪 鲜 胺 硫 丹 等 1 农 药 亦 可 能 损 害 男 性 的 生 殖 系 统 12 该 研 究 还 指 出, 由 于 杀 菌 类 的 农 药 往 往 在 作 物 收 获 前 混 合 使 用, 人 类 因 此 有 更 高 的 几 率 暴 露 于 这 类 农 药 的 潜 在 影 响 下 乐 购 卜 蜂 莲 花 百 联 集 团 0 2 4 6 8 10 12 14 16 百 联 集 团 卜 蜂 莲 花 乐 购 含 有 烯 酰 吗 啉 的 样 品 2 3 1 含 有 腐 霉 利 的 样 品 3 1 3 含 有 农 药 残 留 的 果 蔬 样 品 15 9 11 图 表 3 含 有 可 能 威 胁 男 性 生 育 功 能 的 农 药 残 留 样 品 12 Frances Orton, Erika Rosivatz, Martin Scholze, and Andreas Kortenkamp 2011, Widely Used Pesticides with Previously Unknown Endocrine Activity Revealed as in Vitro Antiandrogens, Environmental Health Perspectives, Vol. 119, No. 6, June 2011. 4

3. 农 药 的 长 期 健 康 影 响 农 药 对 人 体 健 康 具 有 多 种 急 性 和 慢 性 的 影 响, 但 谈 起 农 药 的 危 害, 如 非 急 性 中 毒 反 应, 超 市 经 营 者 常 常 会 无 视 长 期 的 食 品 安 全 危 害 而 逃 避 责 任 长 期 暴 露 于 小 剂 量 的 农 药 残 留 对 人 体 健 康 造 成 的 影 响 仍 然 被 低 估 大 量 基 于 动 物 的 实 验 和 一 些 基 于 人 类 研 究 的 数 据 表 明, 日 趋 频 繁 发 生 的 人 类 生 殖 系 统 异 常 很 可 能 与 我 们 暴 露 于 一 些 人 工 合 成 的 化 学 品 ( 如 农 药 ) 相 关 13 儿 童 和 发 育 中 的 胎 儿 对 有 毒 物 质 特 别 敏 感 一 些 农 药 的 化 学 成 分 对 于 成 人 无 法 造 成 可 观 察 到 的 影 响, 却 可 能 引 起 胎 儿 的 出 生 缺 陷, 或 对 儿 童 的 正 常 发 育 造 成 极 大 的 损 害 由 于 这 类 农 药 对 健 康 的 损 害 日 积 月 累 而 形 成 的, 对 儿 童 健 康 的 影 响 可 能 发 生 在 接 触 农 药 的 一 段 时 间 之 后, 美 国 环 境 保 护 署 因 此 设 立 了 儿 童 不 确 定 性 因 素 试 图 将 农 药 对 儿 童 的 影 响 纳 入 到 考 虑 范 围 14 3.1 内 分 泌 干 扰 素 人 的 生 殖 系 统 被 一 套 复 杂 且 精 细 的 内 分 泌 体 系 所 控 制 的, 人 体 的 这 一 系 统 正 暴 露 在 多 重 风 险 之 下 一 部 分 用 作 农 药 的 化 学 品 则 对 人 体 的 荷 尔 蒙 分 泌 系 统 产 生 了 重 大 的 干 扰 从 作 用 方 式 上 说, 这 类 统 称 为 内 分 泌 干 扰 素 的 物 质 会 通 过 模 拟 雌 激 素 或 作 为 抗 雄 性 激 素 的 方 式, 对 人 体 产 生 持 续 的 影 响 15 从 世 界 范 围 来 看, 精 子 数 量 下 降, 不 孕 不 育 症 出 现 的 几 率 上 升 16, 女 童 的 性 早 熟 频 繁 出 现 17, 女 性 罹 患 乳 腺 癌 等 疾 病 的 几 率 增 加 18 现 有 的 科 学 研 究 远 不 能 回 答 所 有 正 在 使 用 中 的 农 药 否 会 产 生 此 类 作 用, 但 总 体 的 趋 势 加 大 研 究 的 范 围 和 对 已 知 风 险 的 农 药 谨 慎 使 用 我 们 在 国 内 的 超 市 中 购 买 的 食 物, 含 有 内 分 泌 干 扰 素 的 农 药 残 留 的 样 品 数 占 据 了 本 次 对 三 家 抽 检 超 市 样 品 的 半 数 以 上, 超 市 经 营 者 却 对 此 仍 漠 然 处 之, 向 我 们 展 示 了 一 个 并 不 乐 观 的 前 景 3.2 对 孕 妇 和 胎 儿 的 影 响 胎 儿 所 有 脆 弱 群 体 中 最 为 特 殊 的 一 群 胎 儿 处 于 生 殖 器 官 生 长, 大 脑 发 育 和 免 疫 系 统 生 长 的 关 键 时 期, 在 胎 儿 生 长 的 重 要 阶 段 接 触 到 内 分 泌 干 扰 素 或 其 它 对 其 有 害 的 农 药, 会 对 其 之 后 的 生 长 造 成 无 法 估 计 的 影 响 他 们 的 饮 食 结 构 相 对 单 一, 每 单 位 体 重 的 大 米 摄 入 量 会 相 对 更 多, 所 要 承 担 的 风 险 将 远 远 大 于 成 人 19 可 对 消 费 者 食 品 安 全 和 人 体 健 康 一 向 漠 然 的 大 型 超 市, 不 但 允 许 大 米 这 一 婴 幼 儿 和 孕 妇 的 主 要 食 物 含 有 众 多 微 量 的 农 药 痕 量, 更 让 多 菌 灵 氟 硅 唑 戊 唑 醇 等 已 证 明 对 胎 儿 和 婴 幼 儿 有 影 响 的 农 药 肆 意 污 染 我 们 的 食 物 和 餐 桌, 危 害 孕 妇 胎 儿 和 婴 幼 儿 的 安 全 13 Allsopp, M., Santillo, D., Kallee, U. and Hojsík, M. 2006, Our Reproductive Health and Chemical Exposure: a review of the evidence for links between declines in human reproductive health and our exposure to hazardous chemicals. Greenpeace Research Laboratories Technical Note 02/2006: 28 pp. 14 Protecting Children s Health: National Pesticide Program report, available at http://www.epa.gov/pesticides/health/protecting-children.pdf. 15 Orton F, Lutz I, Kloas W, Routledge EJ. 2009. Endocrine disrupting effects of herbicides and pentachlorophenol: in vitro and in vivo evidence. Environ Sci Technol 43(6):2144 2150. 16 Skakkebaek NE, Rajpert-De Meyts E, Main KM. 2001. Testicular dysgenesis syndrome: an increasingly common developmental disorder with environmental aspects: opinion. Hum Reprod 16(5):972 978. 17 Lonstantinova et al. 2001. Sexual precocity after immigration from developing countries to Belgium: evidence of previous exposure to organchlorine pesticides. Human Reproduction. 15:1020-1026. 18 陈 佳 鹏 等,2004. 农 药 暴 露 与 女 性 乳 腺 癌 的 相 关 研 究. 中 国 公 共 卫 生. 20:289-290. 19 UNEP 2004, Childhood pesticide poisoning: Information for advocacy and action. by L. Goldmann. Published in May 2004 by the Chemicals Programme of the United Nations Environment Programme (UNEP Chemicals). 5

4. 超 市 的 责 任 在 过 去 的 3 年 中, 对 于 承 诺 在 自 有 品 牌 生 鲜 散 装 的 蔬 果 和 谷 类 食 品 上 只 使 用 非 转 基 因 的 原 料, 禁 用 五 大 类 农 药 20, 建 立 完 备 的 产 品 追 溯 和 控 制 系 统, 卜 蜂 莲 花 乐 购 联 华 超 市 及 其 附 属 公 司 超 市 始 终 没 有 任 何 改 进 无 论 农 药 在 大 米 上 的 污 染, 内 分 泌 干 扰 素 充 斥, 还 婴 幼 儿 的 健 康 危 机, 甚 至 在 那 些 最 基 本 的 应 该 被 禁 止 的 农 药, 也 被 其 置 之 不 理 它 们 对 食 品 安 全 的 措 施 和 脚 步 不 但 被 政 府 向 生 态 绿 色 农 业 的 脚 步 抛 下, 更 远 远 落 在 了 其 行 业 竞 争 者 之 后 绿 色 和 平 的 多 年 的 调 研 表 明, 超 市 有 能 力 对 其 自 有 品 牌 食 品, 及 生 鲜 散 装 的 蔬 菜 水 果 和 谷 类 食 品 进 行 质 量 的 严 格 管 控, 逐 步 禁 止 和 淘 汰 一 些 农 药 的 使 用, 为 消 费 者 提 供 可 以 放 心 食 用 的 商 品 保 障 食 品 安 全 应 该 政 府 生 产 者 供 应 商 和 零 售 商 的 共 同 责 任 而 作 为 具 有 充 足 的 资 金 相 对 完 备 的 管 理 体 系 的 大 型 连 锁 超 市 来 说, 对 食 品 安 全 责 任 的 推 诿 不 负 责 的 在 此, 我 们 呼 吁 消 费 者 用 你 的 关 注 和 行 动 推 动 身 边 的 超 市 立 即 行 动 起 来, 并 希 望 卜 蜂 莲 花 乐 购 联 华 超 市 及 其 附 属 公 司 华 联 和 世 纪 联 华 超 市 能 够 立 即 对 其 超 市 门 店 出 售 的 自 有 品 牌 食 品, 及 生 鲜 散 装 的 蔬 菜 水 果 和 谷 类 食 品 承 诺 并 为 之 行 动 : 承 诺 以 上 产 品 不 含 转 基 因 成 分 ; 逐 步 禁 止 使 用 世 界 卫 生 组 织 列 为 剧 毒 高 毒 类 农 药 有 机 磷 类 农 药 ( 会 影 响 神 经 系 统 特 别 儿 童 的 神 经 系 统 的 发 育 ) 世 界 卫 生 组 织 列 为 中 等 毒 性 的 农 药 中 国 环 保 部 列 为 高 污 染 高 环 境 风 险 的 农 药 及 毒 性 可 能 对 蜜 蜂 产 生 影 响 的 农 药 ; 建 立 完 善 的 产 品 追 溯 和 控 制 体 系, 确 保 以 上 非 转 基 因 和 农 药 禁 用 承 诺 的 实 行 20 绿 色 和 平 希 望 超 市 能 够 禁 止 世 界 卫 生 组 织 列 为 剧 毒 高 毒 类 农 药 有 机 磷 类 农 药 ( 会 影 响 神 经 系 统 特 别 儿 童 的 神 经 系 统 的 发 育 ) 世 界 卫 生 组 织 列 为 中 等 毒 性 的 农 药 中 国 环 保 部 列 为 高 污 染 高 环 境 风 险 的 农 药 及 毒 性 可 能 对 蜜 蜂 产 生 影 响 的 农 药 五 大 类 农 药 在 自 有 品 牌 的 蔬 菜 水 果 和 谷 类 食 品 上 的 使 用 6

附 录 1: 大 米 样 品 的 检 测 结 果 采 样 时 间 2011 年 7 月 10 日 2011 年 7 月 11 日 2011 年 7 月 12 日 2011 年 7 月 12 日 2011 年 7 月 11 日 采 样 地 点 世 纪 联 华 超 市 杭 州 市 外 海 店 凤 起 店 样 品 数 量 2 样 品 名 称 大 米 1 世 纪 联 华 超 市 成 都 市 双 建 路 店 1 大 米 1 检 出 农 药 Isoprothiolane 稻 瘟 灵 Tricyclazole 三 环 唑 测 出 量 (mg/kg) 痕 量 大 米 2 Isoprothiolane 稻 瘟 灵 痕 量 世 纪 联 华 超 市 上 海 市 龙 茗 店 1 大 米 1 chlorpyrifos 毒 死 蜱 痕 量 卜 蜂 莲 花 超 市 上 海 市 吴 中 路 店 2 卜 蜂 莲 花 武 汉 市 竹 叶 山 店 2 大 米 1 Tricyclazole 三 环 唑 痕 量 大 米 2 大 米 1 chlorpyrifos 毒 死 蜱 痕 量 否 为 内 分 泌 干 扰 21 素 否 可 能 影 响 胎 儿 Carbendazim 多 菌 灵 痕 量 Fenobucarb 仲 丁 威 Isoprothiolane 稻 瘟 灵 Methamidophos 甲 胺 磷 Tricyclazole 三 环 唑 痕 量 痕 量 痕 量 痕 量 大 米 2 Carbendazim 多 菌 灵 痕 量 2011 年 7 月 10 乐 购 超 市 杭 州 市 庆 春 店 2 大 米 1 Chlorpyrifos 毒 死 蜱 痕 量 否 违 法 * 21 此 处 标 示 出 的 内 分 泌 干 扰 素 的 农 药 为 欧 盟 农 药 数 据 库 中 所 记 录 的 有 内 分 泌 干 扰 作 用 的 农 药 名 单, 其 中,EU1 指 : 至 少 有 一 项 研 究 提 供 了 该 物 质 对 完 整 的 生 物 体 内 分 泌 有 干 扰 作 用 的 证 据 EU2 意 为 : 具 有 内 分 泌 干 扰 的 潜 在 风 险 参 见 http://ec.europa.eu/sanco_pesticides/public/index.cfm?event=activesubstance.selection 下 同 * 使 用 了 国 家 禁 用 的 农 药 7

日 Isoprothiolane 稻 瘟 灵 痕 量 Triadimenol 三 唑 醇 痕 量 Tricyclazole 三 环 唑 痕 量 大 米 2 2011 年 7 月 11 Isoprothiolane 稻 瘟 灵 0.02 乐 购 超 市 广 州 市 中 六 店 1 大 米 1 日 Tricyclazole 三 环 唑 痕 量 2011 年 7 月 13 日 乐 购 超 市 北 京 市 大 城 东 店 1 大 米 1 Carbendazim 多 菌 灵 痕 量 8

附 录 2: 联 华 超 市 及 其 附 属 公 司 华 联 世 纪 联 华 超 市 的 蔬 菜 水 果 检 测 结 果 采 样 日 期 采 样 地 点 及 数 量 样 品 名 称 2011 年 4 月 19 日 联 华 超 市 上 海 市 虹 中 店 样 品 含 农 药 种 类 韭 菜 3 刀 豆 2 检 测 出 农 药 测 出 量 (mg/kg) chlorpyrifos 毒 死 蜱 0.02 procymidone 腐 霉 利 1.05 Carbendazim 多 菌 灵 3.21 procymidone 腐 霉 利 0.01 Carbendazim 多 菌 灵 0.03 荷 兰 豆 1 Carbendazim 多 菌 灵 0.03 否 可 能 干 扰 内 分 泌 1) 1) 否 可 能 危 害 胎 儿 新 的 研 究 发 现 会 影 响 男 性 生 22 殖 健 康 否 违 法 # # 22 指 Frances Orton, Erika Rosivatz, Martin Scholze, and Andreas Kortenkamp 2011, Widely Used Pesticides with Previously Unknown Endocrine Activity Revealed as in Vitro Antiandrogens, Environmental Health Perspectives, Vol. 119, No. 6, June 2011. 研 究 中 确 认 的 可 能 对 男 性 生 育 功 能 有 负 面 影 响 的 农 药, 这 类 农 药 同 样 被 证 实 对 内 分 泌 系 统 有 干 扰 作 用, 但 其 中 9 种 农 药 还 未 被 欧 盟 农 药 数 据 库 所 收 录 下 同 # 农 药 残 留 超 过 国 家 有 关 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量 的 规 定 9

2011 年 6 月 14 日 2011 年 6 月 15 日 世 纪 联 华 超 市 成 都 市 双 建 路 店 世 纪 联 华 超 市 上 海 市 浦 电 路 店 生 菜 油 桃 2 黄 瓜 2 chlorpyrifos 毒 死 蜱 0.01 Carbendazim 多 菌 灵 0.04 Metalaxyl 甲 霜 灵 0.02 procymidone 腐 霉 利 0.05 红 苕 尖 1 Tebufenozide 虫 酰 肼 0.04 油 麦 菜 7 鸡 毛 菜 3 propiconazole 丙 环 唑 0.05 Acetamiprid 啶 虫 脒 0.03 Carbendazim 多 菌 灵 0.07 Difenoconazole 苯 醚 甲 环 唑 0.16 1) Dimethomorph 烯 酰 吗 啉 0.07 Propamocarb 霜 霉 威 0.03 Pyrimethanil 嘧 霉 胺 0.11 cypermethrin 氯 氰 菊 酯 0.27 permethrin 氯 菊 酯 0.21 Acetamiprid 啶 虫 脒 0.11 茄 子 1 profenophos 丙 溴 磷 0.01 米 苋 10

刀 豆 flusilazole 氟 硅 唑 0.02 Metalaxyl 甲 霜 灵 0.07 propiconazole 丙 环 唑 0.04 Tebuconazole 戊 唑 醇 0.02 Acetamiprid 啶 虫 脒 0.02 油 麦 菜 10 Carbendazim 多 菌 灵 0.03 2 ) 2011 年 7 月 11 日 世 纪 联 华 超 市 成 都 市 双 建 路 店 5 种 Difenoconazole 苯 醚 甲 环 唑 0.02 Dimethomorph 烯 酰 吗 啉 0.1 Oxadixyl 恶 霜 灵 0.02 Pyrimethanil 嘧 霉 胺 0.02 黄 瓜 2 Metalaxyl 甲 霜 灵 0.04 Acetamiprid 啶 虫 脒 0.01 油 桃 2 Carbendazim 多 菌 灵 0.07 Difenoconazole 苯 醚 甲 环 唑 0.01 软 江 叶 苕 尖 2011 年 7 月 12 日 华 联 超 市 上 海 市 龙 茗 路 店 5 种 空 心 菜 2 Carbendazim 多 菌 灵 0.02 Methamidophos 甲 胺 磷 0.05 * 11

小 油 菜 2 河 北 桃 2 豇 豆 西 红 柿 permethrin 氯 菊 酯 0.03 Acetamiprid 啶 虫 脒 0.38 chlorpyrifos 毒 死 蜱 0.02 cypermethrin 氯 氰 菊 酯 0.03 12

附 录 3: 卜 蜂 莲 花 超 市 的 检 测 结 果 采 样 日 期 采 样 地 点 及 数 量 样 品 名 称 样 品 含 农 药 种 类 检 测 出 农 药 测 出 量 (mg/kg) 否 可 能 干 扰 内 分 泌 否 可 新 的 研 究 发 能 危 现 害 会 影 响 男 性 生 殖 胎 儿 健 康 否 违 法 空 心 菜 1 Carbendazim 多 菌 灵 0.01 Acetamiprid 啶 虫 脒 0.36 2011 年 4 月 19 日 2011 年 6 月 15 日 卜 蜂 莲 花 超 市 上 海 市 吴 中 店 卜 蜂 莲 花 超 市 上 海 市 正 大 广 场 店 豇 豆 3 Carbendazim 多 菌 灵 0.02 Dimethomorph 烯 酰 吗 啉 0.02 茄 子 1 Pyrimethanil 嘧 霉 胺 0.04 青 椒 3 鸡 毛 菜 2 procymidone 腐 霉 利 0.02 Carbendazim 多 菌 灵 0.06 1) Methamidophos 甲 胺 磷 0.09 * chlorfenapyr 虫 螨 腈 0.1 Dimethomorph 烯 酰 吗 啉 0.01 茄 子 1 Methamidophos 甲 胺 磷 0.01 * 小 青 菜 刀 豆 2011 年 7 月 12 日 卜 蜂 莲 花 上 海 市 吴 空 心 菜 3 cypermethrin 氯 氰 菊 酯 0.04 Carbendazim 多 菌 灵 0.02 13

中 路 店 韭 菜 3 Dimethomorph 烯 酰 吗 啉 0.03 Lambda-Cyhalothrin λ- 氯 氟 氰 菊 酯 Carbendazim 多 菌 灵 0.05 0.06 Methamidophos 甲 胺 磷 0.01 * 番 茄 1 Rimsulfuron 砜 嘧 磺 隆 0.01 大 蜜 桃 14

附 录 4: 乐 购 超 市 的 蔬 菜 水 果 检 测 结 果 采 样 日 期 2011 年 4 月 19 日 2011 年 6 月 22 日 2011 年 7 月 11 日 采 样 地 点 及 数 量 乐 购 超 市 北 京 市 大 城 东 店 乐 购 超 市 北 京 市 大 城 东 店 乐 购 超 市 广 州 市 中 六 店 样 品 名 称 样 品 含 农 药 种 类 草 莓 3 黄 瓜 4 西 红 柿 2 菠 菜 3 油 麦 菜 2 鲜 桃 菠 菜 扁 豆 菜 心 2 检 测 出 农 药 测 出 量 (mg/kg) 否 可 能 干 扰 内 分 泌 否 可 能 危 害 胎 儿 新 的 研 究 发 现 会 影 响 男 性 生 殖 健 康 procymidone 腐 霉 利 0.09 ( EU1) 否 违 法 Carbendazim 多 菌 灵 1.21 ( EU # Pyrimethanil 嘧 霉 胺 0.02 Metalaxyl 甲 霜 灵 0.15 Carbendazim 多 菌 灵 0.08 ( EU Dimethomorph 烯 酰 吗 啉 0.01 Propamocarb 霜 霉 威 0.14 procymidone 腐 霉 利 0.14 ( EU1) Carbendazim 多 菌 灵 0.24 ( EU procymidone 腐 霉 利 2.99 ( EU1) Carbendazim 多 菌 灵 0.01 ( EU Propamocarb 霜 霉 威 0.02 cypermethrin 氯 氰 菊 酯 0.02 Paclobutrazol 多 效 唑 0.03 permethrin 氯 菊 酯 0.02 ( EU Acetamiprid 啶 虫 脒 0.02 早 酥 梨 1 Acetamiprid 啶 虫 脒 0.01 15

2011 年 7 月 13 日 荔 枝 1 Carbendazim 多 菌 灵 0.01 ( EU 乐 购 超 市 北 京 市 大 城 东 店 苦 瓜 苦 苣 2 Methiocarb 灭 虫 威 0.01 Oxadixyl 恶 霜 灵 0.01 圣 女 果 1 Propargite 炔 螨 特 0.15 空 心 菜 3 鲜 桃 Tebuconazole 戊 唑 醇 0.01 Methamidophos 甲 胺 磷 0.02 * Monocrotophos 久 效 磷 0.02 * 16