年 The 席 2015 年 8 月 份 董 事 例 會 日 期 :8 月 20 日 星 期 四 時 間 : 下 午 6:15 下 午 7:00 通 主 各 財 新 其 下 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 過 席 部 務 宣 是 佈 開 議 始 會 上 工 次 作 撮 議 要 記 報 程 錄 告 動 他 門 報 重 告 要 工 作 撮 要 和 次 員 事 會 入 項 議 會 日 專 審 期 題 批 及 討 地 論 點 動 和 / 議 議 議 議 / / / 擔 餐 中 拜 與 20/7 梁 20/7 21/7 21/7 22/7 28/7 日 期 擔 餐 工 作 撮 要 中 任 中 電 綠 倍 動 力 評 審 拜 與 飲 華 月 社 廚 聯 份 藝 主 月 學 席 銀 份 院 團 徽 飲 企 訓 食 議 業 練 交 委 流 許 員 團 典 會 禮 煌 苑 席 開 梁 訪 週 振 食 年 英 物 研 特 及 討 首 衛 會 晚 生 演 宴 局 講 嘉 賓 晚 宴 之 會 議 及 歡 迎 午 宴 7 月 聯 7 團 第 苑 席 [ 59 開 13 ] 廉 感 擔 與 4/8 5/8 13/8 17/8 20/8 日 期 討 感 工 作 撮 要 擔 謝 政 黃 公 偉 署 中 總 誠 監 信 貢 管 獻 理 職 業 星 教 級 育 餐 三 飲 十 載 致 謝 酒 會 第 會 任 美 屆 食 中 博 國 覽 廚 開 師 幕 節 典 中 禮 國 嘉 盛 賓 宴 會 議 食 肆 誠 信 管 理 研 與 月 餐 份 飲 董 聯 事 會 例 長 會 議 20/8 8 月 25 各 詳 位 情 會 請 員 留 日 時 意 期 間 秘 各 :201: 書 位 處 現 月 通 屆 份 2015 下 午 告 會 年 5 董 事 時 9 月 及 會 30 17 分 有 例 日 至 意 會 暨 週 年 會 員 大 地 點 : 城 景 酒 店 星 晚 期 參 上 四 選 10 會 時 30 董 分 2015 9 City View 會 AGM 行 政 部 郭 耀 松 副 主 席 1
:2015 月 :2015 月 日 四 時 第 一 二 三 四 階 段 : : 會 召 餐 會 董 集 飲 董 互 歷 選 任 年 舉 會 出 度 長 主 及 席 董 已 應 團 事 截 屆 成 局 止 主 員 申 選 席 請 舉 詳 所 情 組 第 請 成 一 留 階 意 選 通 段 舉 告 已 委 結 員 會 束 ; 年 聯 度 董 事 週 局 年 就 會 職 員 3/12/15, 大 會 AMG,17/9; 九 展 2015 2016 2015 2016 秘 1. 2. 餐 3. 制 行 新 政 書 同 處 事 行 宜 入 政 : 職 助 簡 介 劉 翠 飲 定 業 及 環 推 保 廣 採 餐 購 飲 指 業 盧 引 的 沛 餘 項 優 目 良 助 管 理 作 梁 業 婉 方 法 項 目 助 理 兒 理 Lesley 枝 Silver 橋 Eunis 進 申 會 及 址 行 一 冷 般 氣 清 系 洗 統 及 定 消 期 檢 毒 查 及 防 清 塵 潔 運 請 定 作 批 款 期 正 檢 常 查 機 件, 以 確 保 :$4,000 天 十 虹 五 海 週 鮮 年 酒 家 應 南 收 丫 而 島 未 收 賬 目 $ 17,700.00 先 十 六 週 年 晚 會 暨 年 度 會 董 就 職 典 禮 詳 已 認 認 購 購 餐 廣 告 : 廣 煩 告 請 提 供 廣 告 秘 書 截 交 情 止 稿 請 日, 向 期 先 秘 置 書 較 處 前 同 年 頁 事 查 詢 如 此 日 類 2015 2016 席 & 面 10 16 稿 推 處 十 為 一 六 提 週 昇 年 服 拍 務 攝 刊 質 日 製 素, 作, 行 以 政 備 部 會 誠 刊 意 之 為 用 會, 董 詳 安 情 排 : 注 下 日 時 地 次 期 董 事 會 例 年 會 : 男 意 間 點 士 事 : 項 下 城 白 : 午 景 恤 酒 衫 店 建 開 二 議 始 樓 至 請 晚 會 上 董 自 備 分 9 17 4:30 7 30 會 絲 / 巾 2
福利部 陳家強 副主席 報告 餐飲聯 福利部 7月份飲食交流團 圓滿結束 煌苑 粵菜 多謝各位支持和參與!!! 餐飲聯 福利部 8月份飲食交流團 圓滿結束 餐飲聯福利部 飲食交流團 飲食交流團 活動詳情 請各位密切留意最新活動消息!! L16 多謝各位支持和參與!!! 福利部 海外交流團 2015 擬定活動內容 行程 北京/ 天津 日期 10月下旬至11月初 備註 有關活動詳情或最新安排 將稍後公佈 8/2015 青委 Crossfit Training 3
青委 下期活動預告 Archery Tag HKFORT vs 青委 漁牧 親子聚餐及 冒險樂園 親子生日派對 23/8/2015 日期 時間 地點 收費 稻苗對箭活動 2015年9月19日 星期六 中午1時30分至下午3時 鰂魚涌船塢里8 號華廈大廈 13 樓D 室 $ 250 青委會員 $ 300非青委會員 2015年 年 年度續會安排 週年會員大會AGM 日期 : 預算2015年９月下旬舉辦 詳情 : 待定 待定 大會將稍後公佈 大會將稍後公佈 $800 / 年費 歡迎各位合資格人士 歡迎各位合資格人士 報名加入成為餐飲聯青 委YC的一份子 的一份子 請多多支持 請多多支持 項目拓展部 黃浩鈞 副主席 報告 促進餐飲業採用 自動化科技提升 競爭力 餐飲業環保 採購指引 制定及推廣餐飲 業的 餘優良管 理作業方法 6/2015 6/2015 5/2015 上述基金計劃 正式開展 4
基金項目進度 促進餐飲業採用自動化科技提升競爭力 1 Automation 工業貿易署 撥款基金 與香港生產力促進局hkpc攜手合作 將於27/8 舉辦第一次 督導委員會 會議 擬定舉辦自動化技術實地考察及演討會 2015年10月 刊登宣傳稿 2 餐飲業環保採購指引 Green Purchasing 進行 2015香港餐飲業界環保採購 問卷調查 以持續發展概念 制訂香港餐飲業環保採購指引 提升香港餐飲業 的營運效益 環保表現和加強競爭力 餐飲 五大範疇 食材 廚餘 管理 餐飲 設備 包裝/ 餐具 3 制定及推廣餐飲業的 餘優良管理作業方法 Food Waste Management 目的 為餐飲業制定及推廣廚餘及廢物的優良管理作業方法 以協助業界避免及減少廚餘及其他廢物 的產生 簡介 項目將透過對餐飲業進行問卷調查 以收集業界在廚餘及其他 廢物產生的資料及數據 並同時會推廣減廢小貼士和 惜食香港運動 的資訊予業界 本會現誠邀 貴集團 / 公司支持上述項目並參與是次的問卷調查 及訊息推廣活動 培訓部 李曉明副主席 報告 清潔 用品 參與青委 & 其他會務工作 參與 16週年籌委會 會議擔任副主席 負責晚會部份 參與青委Crossfit Training 參與青委青委 漁牧 親子聚餐及冒險樂園 親子生日派對 青委 策劃 HKFORT與CMA的聯席會議及活動 跟進中 青委 協助籌辦捐血活動 HKFORT & CMA 跟進中 19/8 8/2015 23/8 認識 李錦記 的歷 史 企業文化和參觀 它們 廚藝中心 5
月 參 觀 李 錦 記 活 動 圓 滿 結 束 日 時 地 四 期 間 點 樓 香 會 港 議 生 廳 日 產 力 促 進 局 餐 飲 聯 週 年 大 型 研 討 會 : 9 8 :14:00 :0017:30 : 專 業 事 務 部 楊 振 年 副 主 席 與 信 義 作 招 聘 日 本 料 理 初 級 廚 師 基 包 礎 證 書 課 程 畢 業 學 共 取 錄 名, 並 已 於 月 開 始 陸 續 入 而 職 餅 特 月 製 別 而 份 作 鳴 個 員 謝 港 月 基 正 別 專 試 礎 邀 府 用 證 請 集 亦 期 書 會 團 分 滿 課 支 別 後 程 參 持 有, 與 兩 將 招 和 班 收 聘 再 取 點, 培 心 有 訓 關 製 興 課 餐 作 趣 程 飲 員 會 學 會 基 員 員 礎 請 畢 之 證 與 業 轉 書 秘, 介 課 書 包 費 程 處 括 聯, : 絡 31/07/2015 3 8 3 專 再 飲 * 業 培 後 事 訓 勤 務 課 相 部 程 關 將 學 的 繼 員 畢 與 續 入 業 跟 行 學 港 進 工 員 專 作, 外 正 達 在 成 商 亦 共 討 會 識 合 雙, 作 方 除 細 共 合 節 設 作 及 平 轉 平 台 介 台 轉 其 溝 介 畢 通 其 業 機 他 的 制 與 餐, 飲 9 06/08/2015 會 葵 涌 合 亦 求 招 募 學 員 月 與 開 救 班 世 軍 會 議 課 程 合 作 時 間 表 及 安 排 預 期 月 請 廚 已 參 師 與 閱 培 港 有 育 燈 關 計 商 通 劃 討 告, 發 加 或 通 添 與 以 告 廚 秘 聘 誠 師 書 請 邀 課 處 有 餐 程 聯 關 飲 教 絡 畢 會 授 業 員 設 學 參 備 員 與 和 於 用 廚 餐 具 務 飲, 工 聯 以 作 環 配, 保 合 詳. 職 授 情 安 課 內 健 要 容 17/07/2015 9 10 18/08/2015 傳 訊 部 林 查 理 副 主 席 6
傳訊部季訊 新一期飲食薈萃 8月份正式出版 傳訊部 21/7 拜訪 拜訪 食物及衛生局 食物及衛生局 活動圓滿結束 與大眾書局合辦 與大眾書局合辦 為食香港地 為食香港地 的烹飪書籍 歡迎向秘書處 訂購 訂購 餐飲聯優惠價 餐飲聯優惠價 只售 $65 / 本 原價 原價 $78 拜訪的政府部門 年度計劃 餐飲聯APPS 試驗階段 試驗階段 餐飲聯 試驗階段 職安局 13/4 勞工署 28/5 僱員再培訓局 23/6 食物及衛生局 21/7 詳情有待最新消息公佈 詳情有待最新消息公佈 餐飲聯商貿平台 歡迎所有會員提供 發放貴公司產品優惠或推 廣予餐飲聯 商貿平台 每月定期發放最新資訊 詳情請留意秘書處發出最新資訊及公佈 現為試行階段 現為試行階段 有關詳情 有關詳情 請留意協會最 新消息公佈 7
本 人 代 表 出 席 洲 及 參 與 的 會 務 活 動 份 : 綠 國 河 年 中 際 源 晚 食 生 會 新 品 態 籌 加 分 美 委 享 食 會 養 會 吉 生 議 林 宴 食 品 區 推 介 交 流 會 8 公 萬 中 新 週 6/8 16 11/8 14/8 19/8 16 25/8 國 坡 月 8 部 6 1. 都 門 會 八 進 市 建 月 固 5 月 日 體 份 環 廢 保 部 物 署 門 徵 邀 費 會 請 本 計 議 會 劃 已 就 於 品 8 玻 月 璃 4 樽 日 徵 舉 費 行 公 過 項 議 共 上 目 組 事 述 關 成 務 注 關 部 小 注 主 組 小 席 李 表 組 達 遠 聯 意 康 繫 見 於 餐 7 飲 月 欲 業 主 邀 界 席 請 團 友 駱 會 議 長 連 作 同 及 出 為 張 都 有 召 宇 市 關 集 人 固 議 人 體 題 員 廢 建 回 物 議 饋 徵 之 意 費 反 見 作 映 予 意, 環 見 希 保 交 望 署 流 透 跟 3. 積 金 沖 進 局 安 事 回 對 應 沖 : 暫 事 未 宜 切 排 : 即 僱 主 有 提 諮 取 詢 強 期 積 及 金 落 的 實 僱 時 主 間 供 表 最 項 關 新 注 資 相 訊 關 會 議 發 題 通 告 告 知 會 員 及 作 相 款 應, 安 抵 排 銷 長 期 服 務 金 / 遣 散 費 對 跟 密 有 共 事 務 部 李 遠 康 副 主 席 2. 7 月 規 16 管 日 物 用 及 油 相 脂 關 及 服 務 回 業 收 工 廢 作 置 小 食 組 用 方 油 便 的 營 立 商 法 諮 詢 建 委 議 員 會 特 別 就 工 規 作 管 小 食 組 跟 脂 進 及 立 項 回 食 目 收 物 食 廢 及 用 置 衛 油 食 生 規 用 局 管 油 專 的 局 責 立 長 小 法 高 組 建 永 議 文 會 舉 面 行, 特 設 別 立 會 諮 議 詢 期 於 12 月 16 日 截 止 用 油 絡 法 3 局 個 張 友 宇 會 人, 議 以 員 了 將 解 於 是 9 月 否 15 有 跟 日 進 舉 相 行 關 有 政 關 策 講 座, 屆 時 會 轉 發 出 通 告 告 知 會 員 與 成 聯 立 會 員 事 務 部 林 國 亮 副 主 席 8
年 年 年 會 總 月 員 事 務 會 部 員 審 本 批 月 及 份 通 最 過 新 資 訊 歡 結 迎 飲 各 月 會 份 員, 介 共, 通 聯 過 審 批 位 員 共 位 紹 好 更 友 多 成 餐 為 飲 會 業 聯 業 8 8 會 會 編 員 號 事 務 姓 名 姓 別 公 司 名 稱 月 份 新 會 業 性 務 質 員 產 審 品 批 類 型 名 單 文 良 輝 元 札 幌 拉 麵 日 本 拉 麵 餐 飲 業 聯 業 德 軒 基 先 生 財 德 記 信 辣 專 蟹 業 集 團 有 限 公 司 餐 聯 飲 業 出 裝 牌 修 中 及 式 工 餐 設 程 館 計 等 餐 4 6 份 業 位 業 有 員 9 : 6 : 3! 部 2015 8 935C/R 林 936C/R 羅 937C/RT 胡 總 幹 事 等 會 會 編 員 號 事 務 葉 姓 部 名 姓 別 名 稱 月 份 新 業 質 會 務 員 性 產 審 品 批 類 型 名 單 修 餐 飲 業 聯 業 昕 健 侹 恆 先 生 金 Honest DeveLtd 高 環 公 大 球 司 班 飲 食 Venture 文 化 集 團 有 限 餐 飲 元 茶 青 綠 餐 山 壽 廳 道 司 任 盛 公 司 亞 洲 投 資 有 限 責 聯 業 財 務 策 劃 932C/R 1 3 933C/R 周 934P/RT 江 2015 8 會 會 編 員 號 事 務 姓 部 月 份 新 會 員 審 批 名 單 碧 天 名 佑 姓 別 帝 公 苑 司 酒 名 店 稱 業 性 務 質 產 中 式 類 型 館 餐 飲 業 聯 業 麗 華 軍 小 先 姐 生 PPCafé 萬 洲 國 際 有 限 公 司 餐 聯 飲 業 食 品 或 西 製 供 餐 造 應 廳 工 商 場 政 項 府 目 基 管 金 理 四 個 重 點 項 餐 目 專 交 飲 業 流 資 平 訊 職 位 培 轉 台 訓 介 提 專 升 業 餐 形 飲 象 7 9 938C/R 陳 939C/R 黃 940C/RT 郭 2015 8 目 2014 2015 + 9
優 質 餐 飲 業 環 保 政 管 府 理 基 計 金 劃 項 目 理 政 府 目 基 管 金 理 項 增 月 至 紫 美 份 玉 商 新 蘭 間 戶 增 中 名 環 稱 間 優 中 質 環 餐 夏 飲 慤 道 業 10 環 號 保 和 記 管 大 理 廈 計 2 樓 地 劃 201 址 號 認 舖 可 商 戶, 總 數 目 潮 心 江 八 皇 春 月 宮 荃 屯 灣 沙 門 田 查 新 詢 界 屯 沙 荃 門 田 灣 鄉 源 大 事 禾 壩 會 路 街 路 1430 號 83 餐 沙 號 田 瓏 荃 大 門 灣 會 港 廣 堂 鐵 場 平 5 台 樓 層 536539 M50 539 號 舖 號 舖 44 香 飲 港 聯 生 秘 產 書 力 處 促 進 局 網 頁 : 促 進 餐 飲 業 採 用 自 動 政 化 府 科 基 技 金 提 項 升 競 目 爭 管 力 理 政 府 目 基 管 金 理 項 香 備 項 港 和 目 生 系 時 產 統 間 力 的 表 促 資 及 與 進 料 工 香 局 作, 港 現 安 以 生 正 排 備 產 搜 作 力 集 參 促 市 考 進 場 用 局 上 途 進 適 行 合 項 餐 目 飲 工 業 作 之 工 會 業 自 議 貿 易 將 舉 行 第 一 次 督 導 委 員 會 會 議 動, 署 化 落 設 實 上 展 制 完 門 開 定 成 訪 及, 問 推 現 餐 廣 時 飲 餐 已 企 飲 訪 業 問 的 廚 60 間 廚 餘 店 餘 和 舖 優 廢, 良 物 目 管 標 理 為 作 的 500 業 問 方 卷 間 法 調, 查 預, 期 已 可 於 按 07/08/2015 進 度 於 9 月 專 業 培 訓 12/08/2015 餐 飲 聯 資 歷 架 構 課 程 職 位 轉 介 獲 接 納, 申 ii, 請 i, 中 餐 營 式 飲 辦 資 餐 服 兩 歷 飲 務 個 架 入 出 優 構 品 門 化 委 入 單 版 員 元 門 的 會 證 單 一 討 元 書 級 論 證 資 後 書 歷, 架 向 構 主 課 席 程 團, 建 分 議 別 並 為 + 將 於 在 10 月 2 份 前 與 向 餐 學 飲 術 聯 評 合 審 作 局 的 遞 建 交 議 有 書 關 中 申, 請 選 出 最 合 適 之 教 育 機 構, 8 月 增 4 24/07/2015 與 香 27/08/2015 將 25236128 餐 2788 5915 香 頁 : www.qrems.hk 制 定 餐 飲 業 環 保 政 指 府 引 基 金 項 目 管 理 政 府 目 基 管 金 理 項 04 與 潔 西 用 及 式 品 06/08/2015 餐 飲 包 的 裝 採 和 購 餐 種 具 類 現, 廚 場 餘 範 考 管 圍 察 理 包 和 括 面 : 對 餐 面 飲 談 食, 材 分 別 餐 了 廳 解 設 中 備 式 餐 清 飲 已 盡 計 鳴 經 快 劃 謝 制 進 內 會 定 行 將 員, 問 向 協 卷 現 業 助 調 正 界 : 昇 查 等 進 悅 待 行 集 可 環 團 持 保 及 續 採 Black 發 購 展 問 基 卷 Sheep 金 調 秘 查 Group 書, 處 有 審 關 批 問, 卷 一 內 經 容 批 及 准 表 將 格 網 頁 廣 告 招 登 餐 飲 流 資 平 訊 台 交 網 頁 會 員 公 司 介 紹 公 司 商 標 刊 登 環 保 產 品 服 務 介 紹 20152016 司 員 保 廣 公 產 商 告 服 司 標 項 務 介 廣 目 服 相 告 和 務 片 刊 費 公 介 用 司 紹 登 標 類 誌 型 介 公 司 介 年 費 刊 登 日 期 / 專 業 培 訓 06/08/2015 餐 飲 創 劃 職 位 轉 介 GOAL 於 餐 飲 計 行 創 劃 業 新 與, 工 GOAL 作 港 以 專 不 計 同 劃 商 形 討 式 亦 後 吸 獲, 納 僱 雙 員 方 港 再 同 專 培 意 訓 合 不 局 作 同 正 舉 課 面 辦 程 回 的 覆 餐 畢, 飲 業 樂 創 學 意 新 員 參, + 與 劃 一 的 內 同 容 推 動 計 劃, 現 時 正 與 僱 員 再 培 訓 局 商 討 其 參 與 和 支 持 計 公 會 環 產 1. 2. 3. 品 品 紹 及 登 字 及 紹 字 紹 3cm 6cm HK$2,000 01/10/2015 30/09/2016 500 HK$5,000 01/10/2015 30/09/2016 / HK$3,000 01/10/2015 30/09/2016 / 300 新 計 GOAL 10
年 月 日 茶 泰 日 包 點 越 本 餅 心 再 廳 式 料 製 培 廚 初 作 前 訓 吧 級 初 員 助 廚 級 基 十 理 師 廚 礎 職 基 師 課 證 礎 書 位 證 轉 書 介 餐 學 飲 習 創 體 驗 十 提 供 劃 業 界 提 升 十 發 展 合 作 婚 辦 人 行 簿 採 餐 禮 公 力 政 記 購 腦 室 資 及 助 繪 宴 助 源 會 理 圖 相 會 理 及 計 實 籌 行 基 習 劃 政 礎 及 就 基 助 證 圖 礎 理 書 則 業 證 基 管 掛 書 礎 理 鈎 證 人 書 員 課 程 業 界 全 實 日 習 制 課 就 程 業 學 安 生 排 礎 資 電 物 證 訊 氣 業 創 書 科 佈 維 意 技 線 修 助 工 基 業 理 礎 程 人 證 室 平 中 員 書 內 面 級 基 設 工 礎 計 藝 證 測 基 書 試 礎 證 基 書 副 學 生 位 兼 及 職 文 提 憑 供 課 程 餐 新 發 飲 餐 展 行 飲 合 業 課 作 介 程 紹 活 動 旨 在 推 廣 華 美 食, 主 辦 承 辦 協 辦 單 位 均 為 提 升 業 非 餐 形 牟 飲 象 專 利 餐 飲, 業 誠 交 邀 流 香 合 港 作 地 中 區 國 餐 共 盛 飲 同 宴 業 推 精 動 英 中 香 積 華 港 極 美 名 參 食 流 與 發 晚 活 動 2015 中 國 盛 宴 揚, 宴 地 日 點 期 九 9 月 龍 14 灣 日 宏 天 廣 場 香 百 港 樂 名 門 光 加 大 流 國 強 晚 際 內 宴 地 會 與 廳 香 港 有 興 趣 費 席 參 用 數 與 : 會 員, 港 40 請 幣 留 席 意 1,000 秘 書 元 處 / 稍 位 後 通 港 告 幣 12,000 元 / 席 婚 辦 人 行 簿 採 電 茶 泰 日 包 點 資 電 創 TTA TTA 物 飲 線 關 業 程 計 試 中 新 計 GOAL 中 國 烹 飪 協 會 於 9 月 14 日 在 香 港 舉 行 第 25 屆 中 國 提 升 業 餐 形 飲 象 專 香 節 現 港 2015 代 2015 餐 管 飲 理 聯 中 業 飲 國 協 食 盛 中 會 宴 國 和 專 盛 多 業 個 宴 名 香 流 參 香 港 與 港 名 聯 餐 流 合 務 主 晚 管 辦 宴 晚 稻 首 苗 宴 學 單 會 及 將 由 香 舌 港 尖 中 上 華 廚 的 美 師 中 食 協 國 走 會 進 電 聯 視 廣 合 片 東 國 中 省 選 餐 飲 出 理 服 一, 北 協 務 批 京 包 會 行 名 括 APEC 業 點 : 協 香 元 會 港 名 名 娛 菜 樂 匯 界 聚 成 名 宴 流 精, 英 邀 及 請 媒 香 體 港 參 政 加 界 晚 宴 商 界, 品 嘗 餐 中 飲 華 界 美 食 廚 師 界 湯 獲 香 港 專 業 進 年 修 度 學 僱 校 主 邀 顧 請 問 出 委 任 員 會 委 員 提 升 業 餐 形 飲 象 專 20152017 年 中 下 次 會 議 城 2015 9 17 Cityview 月 :9 月 份 董 城 事 會 景 例 會 國 星 暨 週 際 期 年 會 四 員 大 會 四 會 AGM 11