品 味 逸 飨 EAT, DRINK& BEMERRY 滋 味 馆 风 味 餐 厅 菜 单 HAOCHI GOURMENT RESTAURANT MENU 供 应 时 间 :11:30-14:30 17:30-22:30 Operation Hour: 11:30-14:30 17:30-22:30 COLD DISHES 餐 前 小 吃 Jellyfish in Vinegar Sauce 老 醋 海 蜇 头 48 元 Marinated Ox Tendon 酱 香 牛 腱 Fern Noodle in Hot & Spicy Sauce 菠 菜 蕨 根 粉 Sliced Wood Ear Mushrooms in Sauce 美 味 云 耳 Cold Dry Tofu 捞 起 鲜 支 竹 38 元 28 元 25 元 25 元 Marinated Turnip Peel 自 制 酱 香 萝 卜 皮 20 元 Peanuts in Vinegar 醋 溜 花 生 Cucumber with Garlic and Vinegar 蒜 香 拍 黄 瓜 Preserved Egg with Pepper 尖 椒 皮 蛋 Salty Green Beans 盐 水 毛 豆 MARINATED DISHES 潮 州 卤 水 系 列 Assorted Marinated Meat 卤 水 拼 盘 68 元 / 例 Marinated Goose Liver 卤 水 鹅 肝 68 元 / 例 Marinated Goose Wing 卤 水 鹅 亦 58 元 / 例 Cold Snakehead Fish 冻 乌 鱼 68 元 / 条
Marinated Sliced Kidney 卤 水 肾 片 22 元 / 只 Bologna Sausage 大 红 肠 / 份 Cold Saury 秋 刀 鱼 25 元 / 条 Marinated Tofu 卤 水 豆 腐 / 例 Marinated Egg 卤 水 鸡 蛋 6 元 / 个 CLAY POT 煲 煲 好 Satay Shrimp with Vermicelli 沙 爹 粉 丝 虾 煲 48 元 Braised Cutlassfish in Soy Sauce Hot Pot 红 烧 带 鱼 煲 48 元 Braised Pork with Taro 香 芋 扣 肉 煲 45 元 Braised Trotter with Black Pepper 黑 椒 咸 猪 手 煲 48 元 Braised Tofu with Diced Chicken & Salted Fish 咸 鱼 鸡 粒 豆 腐 煲 38 元 Braised Pork with preserved Vegetables 梅 菜 扣 肉 煲 45 元 Braised Beef Satay with Vermicelli 沙 爹 粉 丝 牛 肉 煲 48 元 Deluxe Braised Beef Satay with Vermicelli 沙 爹 粉 丝 和 牛 肉 煲 58 元 Fish Pieces with Onion and Ginger 姜 葱 鱼 腩 煲 45 元 Braised Vegetables with Vermicelli 粉 丝 什 菜 煲 38 元 Mixed Mushroom in Oyster Sauce 鲍 汁 什 菌 煲 38 元 Stewed Eggplant with Salted Fish 鱼 香 茄 子 煲 38 元 Braised Beef Rib in Black Pepper Sauce 黑 椒 牛 仔 骨 煲 55 元 SPECIALTY DISHES FROM NORTH AND SOUTH CHINA 南 北 小 炒 Fried Chicken with Pepper and Potato 新 疆 大 盘 鸡 68 元 Spicy Sliced Fish in Soup 沸 腾 水 煮 鱼 68 元
Boiled Fish with Sichuan Pickles 驰 名 酸 菜 鱼 68 元 (extra Noodles 15)( 可 加 面 条 15 元 / 份 ) Boiled Beef with Chili 水 煮 牛 肉 68 元 Deluxe Boiled Beef with Chili 水 煮 和 牛 肉 78 元 Duck Blood Tofu in Chili Sauce 极 品 毛 血 旺 68 元 Stir-fried Fish with Chili 干 锅 黄 骨 鱼 58 元 Pan-fried Cod Fish with BBQ Sauce 烧 汁 煎 银 鳕 鱼 80 元 Stewed Sour with Spicy Beef & Needle Mushrooms 酸 辣 金 针 菇 肥 牛 58 元 Deep-fried Shrimp with Chili 金 牌 香 辣 虾 48 元 Stir-fried Scallops and Broccoli in XO Sauce XO 酱 西 兰 花 炒 带 子 80 元 Stir-fried Forest Mushrooms with Chili 干 锅 茶 树 菇 48 元 Braised Pork Ribs with Garlic & Shallot 蒜 子 干 葱 烧 小 排 48 元 Deep-fried Shrimp with Salty Egg Sauce 金 沙 虾 48 元 Deep-fried Shrimp in Pepper Sauce 椒 盐 虾 48 元 Braised Pork Ribs with Vermicelli and Cabbage 白 菜 粉 条 炖 排 骨 48 元 Fried Beef Slices with Green Scallion 葱 爆 牛 肉 48 元 Pan-fried Beef Rib in Black Pepper Sauce 香 煎 黑 椒 牛 仔 骨 78 元 Fried Mutton with Welsh Onion 京 葱 羊 肉 Stewed Duck in Beer 滋 味 啤 酒 鸭 Sautéed Tofu with Pepper 小 炒 攸 县 香 干 48 元 48 元 38 元 Home Style Fried Tofu 家 常 豆 腐 38 元 Mapo Tofu 麻 婆 豆 腐 38 元 Sautéed Green Chili Pepper with Beef 虎 皮 尖 椒 牛 肉 45 元 Fried Egg with Beef 滑 蛋 炒 牛 肉 45 元 Vegetable in Chicken Sauce 干 焙 鸡 汁 娃 娃 菜 38 元 Sweet and Sour Pork 糖 醋 里 脊 42 元 Stir-fried Boiled Sliced Pork in Hot Sauce 家 乡 回 锅 肉 38 元 Kung Pao Chicken 宫 保 鸡 丁 42 元
Kung Pao Shrimp 宫 保 虾 仁 68 元 Hunan Style Sauteed Pork Fillet 湘 西 小 炒 肉 38 元 Stir-fried Dried Shrimp with Chinese Chives 韭 菜 花 炒 河 虾 仔 42 元 Fried Egg with Shrimp 滑 蛋 炒 虾 仁 68 元 Fried Diced Mutton Roasted on a Skewer 新 疆 炒 烤 肉 38 元 Sautéed Minced Meat & Bean with Olive Leaves 榄 菜 肉 碎 四 季 豆 38 元 Fried Pork with Wood Ears and Celery 香 芹 黑 木 耳 炒 猪 肉 42 元 Sautéed Cured Meat with Garlic Stalk 蒜 台 炒 腊 肉 42 元 Braised Fish Pieces with Tofu 支 竹 炆 鱼 腩 45 元 Braised Fish Pieces with Tofu and Chili 风 味 支 竹 鱼 腩 45 元 Sautéed Diced Chicken with Chili Pepper 歌 乐 山 辣 子 鸡 42 元 Stir-fried Shredded Pork with Wood Ears and Bamboo 鱼 香 肉 丝 38 元 Braised Tofu with Vermicelli and Cabbage 白 菜 粉 条 炖 豆 腐 38 元 Fried Wood Ear Mushrooms with Shallot 葱 爆 野 木 耳 35 元 Deep-fried Tofu in Brown Sauce 红 烧 豆 腐 38 元 Dry-fried French Beans with Minced Pork and Chili 干 煸 四 季 豆 38 元 Fried Kelp with Sliced Chinese Cabbage 白 菜 丝 炒 海 带 丝 35 元 Stir-fried Chinese Cabbage in Vinegar 醋 溜 大 白 菜 28 元 Stir-fried Seasonal Vegetables 田 园 时 蔬 25 元 Stir-fried Bitter Melon and Beef 凉 瓜 炒 牛 肉 42 元 Deluxe Stir-fried Bitter Melon and Beef 凉 瓜 炒 和 牛 肉 48 元 Fish(Steamed,Braised, Boiled with Sichuan Pickle, Boiled with Chili) 鱼 类 ( 清 蒸 蒜 烧 酸 菜 水 煮 ) Mandarin Fish 桂 鱼 138 元 / 条 Turbot Fish 多 宝 鱼 138 元 / 条 Brown-Spotted Grouper 麻 班 298 元 / 条
NORTHERN FOOD 各 式 粥 粉 面 饭 Xinjiang Style Noodles served with chili Pepper Sauce 新 疆 过 油 肉 拌 面 38 元 Fried Sliced Noodles 特 色 炒 刀 削 面 38 元 Pulled Noodles with Boiling Oil 油 泼 扯 面 26 元 Knife Cut Noodles with Stewed Beef 红 烧 牛 肉 刀 削 面 26 元 Noodles with Meats Sauce 肉 酱 面 26 元 Braised Thick Noodles with Shrimps and Oyster Sauce 虾 籽 蚝 油 捞 粗 面 26 元 Shrimp Wonton Noodles in Soup 鲜 虾 云 吞 面 28 元 Sichuan Style Noodles 四 川 担 担 面 15 元 Pan-fried Meat Dumpling(6pc) 京 都 煎 饺 子 ( 半 打 ) 25 元 Dumplings Stuffed with Pork and Cabbage(6pc) 白 菜 猪 肉 饺 ( 半 打 ) 20 元 Dumplings Stuffed with Beef and Celery(6pc) 芹 菜 牛 肉 饺 ( 半 打 ) 20 元 Dumplings Stuffed with Pork and Mixed Vegetables(6pc) 三 鲜 饺 子 ( 半 打 ) 20 元 Pancake with Minced Beef (1pc) 牛 肉 馅 饼 ( 每 个 ) 16 元 Dumpling with Chinese Chives(1pc) 韭 菜 合 子 ( 每 个 ) 13 元 Pancake(1pc) 手 抓 饼 ( 每 个 ) 13 元 Pancake with Leek(1pc) 香 煎 葱 油 饼 ( 每 个 ) 13 元 Pancake with Braised Pork and Preserved Vegetables 酱 肉 梅 菜 黄 金 饼 ( 每 个 ) 16 元 Pancake with Sesame and Lotus Paste 芝 麻 莲 蓉 黄 金 饼 ( 每 个 ) 16 元 Dry-fried Rice Noodles with Sliced Beef 干 炒 牛 河 38 元
Stir-fried Rice Noodles with Sliced Beef(Extra Sauce) 湿 炒 牛 河 38 元 Fried Rice Noodles with Minced Meat and Chili 香 辣 肉 碎 炒 河 粉 38 元 Stir-fried Noodles in Soya Sauce 豉 油 皇 炒 面 38 元 Yangzhou Fried Rice 扬 州 炒 饭 38 元 Beef Fried Rice 生 炒 牛 肉 饭 38 元 Pickled Vegetables and BBQ Pork Fried Rice 酸 菜 叉 烧 炒 饭 38 元 Rice Congee 瑶 柱 白 粥 12 元 SOUP 健 康 水 靓 汤 Hot and Sour Soup 川 味 酸 辣 汤 / 位 Tomato and Egg Soup 番 茄 蛋 花 汤 / 位 DRINKS AND DESSERTS 特 饮 甜 品 Sugar Cane Drink 茅 根 竹 蔗 水 Milk Tea Hong Kong Style 港 式 奶 茶 Coffee in Tea 鸳 鸯 Chilled Sago Cream with Mango 香 芒 西 米 露 Sesame Dumplings in Syrup 芝 麻 汤 圆 Steamed Egg White with Milk 双 皮 奶 10 元 All prices are in RMB subject to 15% service charge 所 有 价 格 为 人 民 币 结 算, 并 另 加 收 15% 服 务 费