食 品 伙 伴 网 http://www.foodmate.net
1
2 2002 9
1...1...1...1...5...11...15...28...32...36...38...39...40...41...43...43...58...61...63...65
2...70...70...70...71...72...80...81...82...84...86...87...88...89...90...100...100...102...104... 111...112...113...120...122...124...125
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食 品 伙 伴 网 http://www.foodmate.net 1 1. 65 80 37
2 70 ~75 2. 5 1 1 38 15 8
3 4 8~12 10 20 ~25 20~22 2. 3 5 18
4 3.
5 1. 10 12 100 500 3600
6 6~7 6 1000 20 3600 70 2900 1 3 60~80 100~150 95 12 78. 09 20.95 0.93 0.027 99. 99
7 7 5 4~6 2. 2. 5 1. 4
8
9 80 3. 1930 20 40 1952
10 1. 34 / 4. 46 / 4~5 20 50~60 20 70 ph 5. 6 2 5 ~10
11 1.
12 A B C E K A C K E 2.
13 3.
14 50 11
15 30 1. 92 8 0.5~3 25 20 20
16 3 ~6 20~30 10 90 1. 00 1. 61 2. 08 8. 7 ~10% 15. 5~10% 2.
17 RNA DNA
18 3. 4 48
19 4.
20 VOC 5. RO 6
21 99. 99% 6. 1991 10
22 10 6 20 100 ~1000 NSAID 300 220000 150000~300000 1994 10 GABA
PCB PCB 500 ~1000 23
24 PCB PCB PCB
25 7. 8.
26 1994 60% 9. 200000 26000 95% 600 1979 1000 10% 70
27 10 1997 2 91% 10
28 1. 500 1 10 10 2.
29 3-3. 1000~2000 1500
30 1000 30 4 35 500 4. 45~140 /
31 ph
32 60 1. 50 2.
33 3. B 20 4.
34 B 5.
35 AS RA
36
37 30
38
39 1977 60000 1000 1977
40 20 70 90 1993
41 1987
42 96% 20 50 95% 29%
43 10
44 50 1.
45 30 ~60 1984 8 15 25% 5 ~7
46 2.
47 50%~75% 6 ~8
48 3.
49 50% 20 60 1 3 1 3 6 3 3 3 3 1/8 3 3
50 3 3 6 3
51 1970 30% 12%~15% 3 4. 50 5.
52 6. 7. 5~8
1/4 30% 2 4 53
54 8. 20%~30% 500 2 136 4 544 10 100% 20
55 B B 1 9.
56 B 6 10 2800 500 10000 11. P PVC
57 P A A 10 85 A 27 85% 40%
58 9 12. 90% 50%
59 8300 25 8300 10 ~20 / 40 ~60 3 1 5
60 1. 2. 20 ~30 10 10 ~50 65 ~100 3. 4.
61 5. 6.
62 1. A A 2.
63 3. 1.
64 2. 1~2 C C 3. 4. C
65 5. 6. 7. B 1.
66 2.
67 10 30 10
68 15 3. 1800 15 5
69
70 1. 2.
71 3. 1 2 1. 1 2 2.
72 3. 4. 1 2 1. 1~2 1 1
73 1 5 1 1 10 12 4 1 1 2 3~5 12 10 3 3 1 1 2 1 2
74 2. 3~7 3 3 5 1 1 2 1 2 1 3 3 3 1 1 2 2 3 30 9 30 500 15
75 1 10 6 15 2 3~5 3. 15 15 15 2~3
76 3 10 10 4. 2 3~4 50 2 5 1
77 1 2 5. 50 1 30 2 1
78 500 1 7~10 500 60 1 1 6. 7 1 20~30
79 240~300 1~2 3~5 1~2 1 20~30 3~5 1 20
80 500 20~30 1. 2. 3. 4.
81 5.
82 2~3 7~10 1.
83 2. 10 3. 4.
84 5~10 3 20 40 60 7~10 10 1. 3~10 3 3 1 1 10 1 3 3 5 7 1~2
85 5 7 10 1~2 5~8 2. 1~2 7 2~3 1000~2000
86 1~2 2~3 3~4
87 200~400 7. 5 8. 4 3~4 4~6 1~2 5 7 3
88 1. 2. 3.
89 C E 1. 2~3 5~30 2~3 2. 3. 6~8 30
90 1. 5 1 1 30 3 1 5 3 15 1 10 3 10 1
91 9 3 1 2. 3 50 15 3 5 1 2~3 5 100 50 5 1 3~5 3.
92 5~8 5~8 3 1 3 60 30 1 1~2 3 2 3 1 2 1 2~3 3 60 3
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94 6 3 15 1 6 15 1 10 12 10 1 2
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96 3 10 1 7. 1 50 5 3 1 3 5 30 15 15 3 2 1
97 5 30 30 3 1 20~30 3 120 120 1 1 2 3 60~90 30~45 1 2 8. 8
98 10 1 2 5 3 2 1 2~3 20~30 3 15 5 10 1 1~2 3 25 10
99 1 3 15 15 1 2~3 20~30 2 20 5 15 1 5 25 5 10 2. 5 1 2
100 3 60 30 1 20~30 1.
101 2. 3. 4. 2 10 1~3 5. 2 10 1 2
102 1 2 3 6 1. 2~3
103 1 20~40 150 2~3 2.
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1 2 105 50 60 1 2~3 30 60 2 1 1 2 2. 250 50 30 20
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110 7. 120 20 180 1 2 2 500 250 250 10 2~3
111 80 2 2 150 100 1 1~2
112 1. 2. 3
113 3. 1.
114 17~58 644 790 37. 4% 10.2% 20 2.
115 10 20 20
116 100 100 3.
117 4.
118
119 5. 6.
120 300 3~5 10 20 1~2 1.
121 2. 3. 4.
122 1. 4000 800
123 2.
124 3. ph B K
125 15 15 20 5~6
126 3 3 1. 5 49 81 2 1 5~7 2 1
127 2 20 1 1 2 250 1 1 2 20 1 1 15~20 300 100
128 1 1 300 75 1 2 500 2 2 15~20 2 1 2 20~30 15
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131 120 1 2 20~30 30 3 1 1 2~3 10 3 6 2 1 1 5~7
132 1 1 3~5 150 15 15 15 1 2 15 30 60 9 2 1 2 15 10 6 6 12, 1
133 65
134 1500 1.
135 2. 3. 4.
136 1. 12 10 5 10 1 350 30 1 2 400
1 2 137 100 25 1 2 150 150 1 2 2. 60 10 60 30 1 1 5~7
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141 3 1 1 2 10~15 4. 30 15 3 1 1 2 15 300 100 1 2 500
142 1~2 80 200 3~4 30 1 2 100 100 1 2
3 90 3 143 100 60 1 1 100 50 10 1 2 5~7 100 30 30 1 2 5~7 5~7
144 30 7 250 250 1 1 7 5. 1 0.3 2 2 250 500 2~4 2~3
145 5 0.9 3 3 3 60 3 0.6 0.15
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147 150 1 6 1 2 6. 180 3 1 1 2~3 10~15 60 1 1 1~2 1 15 6
148 15 1 60 1 1~2 60 500 3 3 1~2 90 30 2 1 2
100 100 149 2 1 2 2 10 5 10 1 90 2 1 1 2
150 2/5 5 12 E E environment Europe
151 270 3 3 1996 4 9 33
152 1
153 1.
154 2. 3. 4.
155 1. 5~10
156 2. 5000 200 46% 500 / 3.
157 2950 9 1360 1000 4.
158 1999 8 2000 1 634 5.
159 2000 1~8 10.23 1996 50.2 1999 2. 71 2000 8 1. 06 2. 4 90% 1. 63 13. 4% 80
160 1.
161 2.
162 3. 3 4. 4 3 A
163 9 5.
164 6. A B 12 C
165 78 28 7 20 17
166 C B 2 C C75 B 2 1. 5 12 600 C 8
167 2% U U U
食 品 伙 伴 网 http://www.foodmate.net 168 1.
169 2. 2 1 1 3 1 1 3 6 2 3 1 3 80% 3. 3
170 3 B 4.
171 5. 30 /100 C 150 C 200
172 3~3. 5 37 ph 7. 5~8. 5 80 1 1 1
173 10 7. C 2 2 2 2 4 2 10 10 8.
174 9. 5
175 10 11. 12. 13.
176 14. 15. 1000 100 4 5
177 16. 17.
178 18. 3 4 100 19.
179 20 21. 3 4 3 4 3 4 22.
180 23. 24.
181 25. 100 30.98 239. 10
182 1% 10% C C
183 C 26. C 80 C B 1 B 1 40 50 3,4-3,4-3. 3 6. 7
184 3,4-650 3,4-370 390 0.07 3,4-17 3,4-3,4-. 27. 1 100
185 28. 29. B 1 B 2 89 C 100
186 30 31. 210
187 32. B 1 B 2 33. C C 34.
188 35.
189 36. 0.5 1. 2. A B 1 B 2 C P PP PP 1
190 P C A 3.
191 4.
192 5. 70%
193 20 30 8 2 3 6.
194 7. 8. 9.
195 10 11. 12. 13.
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197 16. 17.
198 18. 300 80 10
199 1/5000 3
200 20 19. 1~5 1 0.3~0.7 5~9 3. 5~5
201 15~20 30 1 7~12 9~12 2~2. 5 8~12 6. 2~10 1
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210 30 22. 23.
211 95 24. 1~2 20 25. 80% 99. 5% 80%
212 26. 2~4 1~2 1 1
213 27. 28. 29.
214 30 0.1~0.2 50~100 0.5 ~4 3 50 1
215 1. 2. 3.
216 4. 5. C C C C C
217 6. 96 7. 20~30 8.
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220 1.
221 2. 3.
222 4. 1 3 1 5. 2 3
223 6. 7. 20 60 20 70 2
224 20 70 1983 60 60 5 1986 1800 185 21% 2 8. 80
225 100 3. 8 20.4 B 2 29 2 10 6 15 11.
226 12. 4. 9 16. 5 13. 1. 1
227 1 2. ph 3. 1~1. 5 10 5
228 4. 5. 6.
229 7. 8. 4% 9.
230 10 11. 100 3 12. 13.
231 100 10 14. 100 4. 4 100 14. 8
232 5~10
233 100
234 10 22.
235 23. 4~8 30 15~19. 5
236 4~5 2~3
237 5 1141 1 80~120
238 1. 10
239 11 2. 6
240 3. a a
241 14 80% 4. 50 2001 4~6 39
242 4 2222 25 80% 5.
243 7~8 4~12
244 1 30 6 1 18 2 2 8 0~15 10 C 20 6~8 C 2 8.
245 9. 10 11.
246 12. 100 100 100 1 13. 1/3
247 2 5% 8 16 10 15 5 2 10 15 15. DDT
248 16.
249 17.
250 18.
251 15 1.
252 2.
253 4~5 200 3.
254 4. 10 68 95% 95% 5.
255 6. 10 68 280 7. 0.2 0.3 4 1 2 4 8. a-
256 9. 95% 95% 70~75% 70~75% 95% 10 0.2~0.3 0.5
257 11. 12. C
258 B 12 B 2 D 3 13.
259 10% 1 300 130 2 20% 50 PH 5. 0 80 15 14.
260 15. D 860 16. 0.5 1 15 2 3 2 3 3 5 100 2 1 2 3 50% 20 2 10 1 70 5 15 15
261 1 10 7 21 1 20 1 1 3 25 2 1 500 15 17. 20 50 18.
262 19.
263 B 1 20
264 21. 15
265 ph 30 1 6 300
266 6 22. B
267 1. 10% 20% 900 800 100 200
268 20% 20% 2 1 2 20% 5 6 2. 2 10 1 1 3 6 3. 10% 20% 900 800 100 200
269 1% 3% 990 970 10 30 1 2 6 4. PP 0.01% 0.1% 100 0.01 0.1 10 30
270 PP PP PP 5. 1% 5% 99 95 1 5 30 60 100 30 3% 5% 4 1% 2%
271 6. 2 3 5% 2 5 30 7. 70% 78% 8. 2% 5% 2% 1 75% 9. 0.5% 3% 2%
272 1. 6 3 5 2. 1 20 2~3 1. 5
273 3. 20 30 20 4. 5. 3% 5% 20 30 3% 2 1% 3% 3% 5%
274 1 2 6. 1 1 890 2350 3 10 7. 95% 8. 1. 05 1. 40 / 121 126 15 30 1.
275 80 15 11 30 1 3% 3% PP 1% 3% 30 6
276 3% 5% 10% 2:1 2 1 2 2. 3% 5% 1% 1
277 3% 5% 1% 5 10 30 1% 1 100 100 5 4 1000 200 1 2 1000 5 10 3% 2 3. 10 ~ 40 0 4 5 100 20 65 30 70 10
278 80 5 95 1 2 8 8 10 10 40 2 3 5 5% 1 20 75% 3 10%
279 1 1 2 20 30 4. HBsAg 0.5% 3% 2% 2 4 0.5% 3% 3% 1 20~30 2% 2 2 10% 20% 1 2 2%
280 1 3% 1.
281 2. Q 10 E 3.
282 4. 5. 3000
283 100 250 6. C 7.
284 8. 9. 10
285 2~4 11. 12. A 1
286 13. 14.
287 15. 16. ph
288 17. 18. A
289 19. 30 20 21.
290 22. 23. 24.
291 25. 26.
292 27., 300 28.
293 29. 30
294 31. 32.
295 33. 34.
296 35. 36.
297 37. 38. C
298 39.
299 24 40 18 41. 42.
300 43.
301 PSK 44. 45.
302 46.
303 47. 1 5~6 48. 1.
304 2. 3.
305 4. 50 ~60 5. 6.
306 7. 8. 9. 6~9
307 10 11. 12. 13.
308 14. 3~4 15. 16.
309 17. 18. 19. 20
310 21. 22. 23. 24.
311 25. 26. 27.
312 68 1 1. 2.
313 3. 4.
314 5. r- 6. 100 194 58
315 B 7. 8.
316 9. 10
317 11. C B1 C C C B 1
318 12. 13. C P 14.
319 15. 16. 17.
320 C 35. 6%~62% 18.
321 19. 180 20 21.
322 22. 23.
323 B 1 C 24. A B 1 B 2 C D 25.
324 26. 27. 28.
325 29. B 30 20% C
326 31. C 32.
327 1.
328 2. 3.
329 4. 5.
330 6. A 20 7.
331 8.
332 9. E 10
333 1. 50
334 2. 50 100%
335 C 50% 50% 3. 4.
336 5. 6. 7.
337 8. 1. 9 15
338 2. 9~15 3. 9~15 4.
339 9~15 5. 15~30 6.
340 15~30 7. 6~18 8.
341 9~30 0.33 6-9. 3~9
342 10 15~30 11. 9~15
343 12. 3~9-13. 9~15
344 14. 3~9 15. 1. 5~10
345 16. 3~9 17. 3~9 18.
346 3~9 1:200 5 1:500 4 1:1600 19. 2~6 P 450
347 20 21. 10~30 100 50 25
348 22. 9~15 APS APS 23. 9 30
349 24. 0.6-1 1. 2. 3.
350 4. 5. 6.
351 10 11 7. 8.
352 9. 10
353 11. RNA
354 1 48 25% 12.
355 13. 14. 20 60 15. 100
356 40~70 90%
357 16. 1. 5 1500 17.
358 20 70 169 2/3
359 E. 18. 1500
360 ph 20 80 B 1 B 2 B 3 B 6 B 12
361 B 19. 20
362 11 16 52 21.
363 22. B
364