一线城市可有一流餐桌 北上广 菜篮子 蔬菜调查报告
01 02 07 10 12 15
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化肥施用强度 ( 千克 / 公顷 ) 农药施用强度 ( 千克 / 公顷 ) 03 1. 25 20 15 20.23 20.38 16.23 20.75 20.56 20.64 20.85 18.40 17.45 15.73 上海 10 5 8.49 8.69 9.03 9.39 10.10 10.57 10.70 10.77 10.94 11.01 全国 0 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 1 2002-2011 450 400 350 300 250 413.53 379.30 371.23 371.34 371.42 361.95 368.70 351.50 357.76 360.93 340.75 357.30 332.86 335.29 346.17 306.56 324.56 318.14 298.78 284.37 301.99 273.22 295.10 280.83 283.57 265.41 上海 全国 200 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2 2000-2012
04 : 2.
: 05
3. 06
1. 07
: 08
09 2. 3.
10 本地蔬菜供应地主要外埠蔬菜供应地源头种植管理农资使用指导农药消耗总量变化 (2007-2011) 化肥消耗总量变化 (2007-2011) 对外埠供应地的生态支持农药消耗总量变化 (2007-2011) 化肥消耗总量变化 (2007-2011) 上海产品追溯体系全覆盖, 田间管理档案覆盖基地 企业 散户 推行国家禁限用农药名录和上海低毒农药推荐目录 年均增长率 -5.98% 年均增长率 -4.01% 缺少对外埠供应地的资金和技术支持 山东年均增长率 -0.14% 江苏年均增长率 -2.77% 山东年均增长率 -1.36% 江苏年均增长率 -0.35% 北京试点性开展产品源头追溯, 田间管理档案覆盖基地 企业 仅有国家禁限用农药目录, 无农药使用推荐目录 年均增长率 1.09% 年均增长率 -0.29% 缺少对外埠供应地的资金和技术支持 山东年均增长率 -0.14% 河北年均增长率 -0.16% 山东年均增长率 -1.36% 河北年均增长率 1.13% 广州试点性开展产品源头追溯, 田间档案覆盖基地 部分企业 仅有国家禁限用农药目录, 无农药使用推荐目录 年均增长率 11.49% 年均增长率 4.16% 广州蔬菜基本自给自足 少量来自省内其他城市对外埠蔬菜生产无技术和资金支持 广东年均增长率 3.57% 广州蔬菜基本自给自足 少量来自省内其他城市 广东年均增长率 2.38% 广州蔬菜基本自给自足 少量来自省内其他城市 1
11 1. 2.
12 样品总数 含 5 种以上农药残留的样品数量 含有禁用农药样品数量 超过国内 MRL 标准的样品 内分泌干扰农药样品数量 上海及其外埠供应地 ( 江苏盐城 山东兰陵 ) 42 11(26%) 含 10 种以上农药残留的样品数量 1(2%) 2(5%) 1(2%) 8(19%) 北京及其外埠供应地 ( 山东寿光 河北张北 ) 53 21(40%) 6(11%) 4(8%) 3(6%) 14(26%) 广州市内及其外埠供应地 ( 从化 增城 ) 38 18(47%) 8(21%) 12(32%) 13(34%) 13(34%) 2
13 1. 2. 3.
14 4. :
15
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1
编号 投放时间 投放地点 终点 L1 20140904 河北省张北县大西沟村 北京市 L2 20141014 河北省张北县郑油房村 北京市 L3 20141014 河北省张北县庙滩村 北京市 L4 20141028 山东省寿光县农产品物流园 北京市 L5 20141028 山东省寿光县农产品物流园 北京市 L6 20141028 山东省寿光县农产品物流园 北京市 L7 20141028 山东省寿光县农产品物流园 北京市 L8 20141029 山东省寿光县农产品物流园 北京市 L9 20141029 山东省寿光县农产品物流园 北京市 L10 20141029 山东省寿光县农产品物流园 廊坊市 L11 20141029 山东省寿光县农产品物流园 天津市 L12 20141030 山东省寿光县农产品物流园 北京市 L13 20141030 山东省寿光县农产品物流园 北京市 L14 20141030 山东省寿光县农产品物流园 北京市 L15 20141030 山东省寿光县农产品物流园 北京市 L16 20141030 山东省寿光县农产品物流园 北京市 L17 20141030 山东省寿光县农产品物流园 盐城市 L18 20141030 山东省寿光县农产品物流园 秦皇岛 L19 20141030 山东省寿光县农产品物流园 天津市 L20 20141030 山东省寿光县农产品物流园 天津市 L21 20141204 山东省寿光县农产品物流园 北京市 L22 20141204 山东省寿光县农产品物流园 北京市 L23 20141204 山东省寿光县农产品物流园 北京市 L24 20141204 山东省寿光县农产品物流园 北京市 L25 20141205 山东省寿光县农产品物流园 北京市 L26 20141205 山东省寿光县农产品物流园 北京市 L27 20141205 山东省寿光县农产品物流园 北京市 L28 20141018 山东省兰陵县鲁南蔬菜批发市场 上海市 L29 20141018 山东省兰陵县鲁南蔬菜批发市场 上海市 L30 20141018 山东省兰陵县华凯蔬菜批发市场 上海市 L31 20141018 山东省兰陵县华凯蔬菜批发市场 上海市 L32 20141018 山东省兰陵县华凯蔬菜批发市场 巢湖市 L33 20141026 江苏省盐城市三仓镇新墩村 上海市 L34 20141026 江苏省盐城市三仓镇新墩村 上海市 L35 20141026 江苏省盐城市三仓镇新墩村 上海市 L36 20141026 江苏省盐城市三仓镇新墩村 上海市 L37 20141023 上海市长新岛稼禾果蔬专业合作社 上海市 L38 20141031 广州市增城石滩农贸批发市场 广州市 L39 20141031 广州市增城石滩农贸批发市场 东莞市 L40 20141031 广州市增城石滩农贸批发市场 东莞市 L41 20141031 广州市增城石滩农贸批发市场 东莞市 L42 20141031 广州市增城石滩农贸批发市场 东莞市 L43 20141031 广州市增城石滩农贸批发市场 东莞市 L44 20141031 广州市增城石滩农贸批发市场 东莞市 L45 20141031 广州市增城石滩农贸批发市场 东莞市 L46 20141103 广州市从化七星农产品交易市场 广州市 L47 20141103 广州市从化七星农产品交易市场 广州市 L48 20141103 广州市从化七星农产品交易市场 广州市 L49 20141103 广州市从化七星农产品交易市场 广州市 L50 20141103 广州市从化七星农产品交易市场 广州市 L51 20141103 广州市从化农艺菜场 广州市
附录 2 上海及其主要蔬菜供应地样品构成及检测结果
* 超标样品 购买地址购买时间样品名称 农残数量 残留农药 残留量 (mg/kg) 禁用于蔬菜 MRL 干扰内分泌素 溴虫腈 0.23 - 啶虫脒 0.09 - 多菌灵和苯菌灵 0.007 - 鸡毛菜 7 氯虫苯甲酰胺 0.01 20 灭蝇胺 0.34 - 吡虫啉 0.01 - 哒螨灵 0.76 - 高效氯氟氰菊酯 0.04 - 啶虫脒 0.94 - 灭蝇胺 0.01 - 上海青 7 苯醚甲环唑 0.02 - 烯酰吗啉 0.15 - 上海市普陀区曹杨铁路农贸市场 20140913 茚虫威 0.06 - 噻虫嗪 ( 总量 ) 0.006 - 啶虫脒 0.01 - 苯醚甲环唑 0.01 - 空心菜 4 烯酰吗啉 0.01 - 噻虫嗪 ( 总量 ) 0.02 - 青椒 0 茄子 0 氯氰菊酯 0.02 0.5 豇豆 5 醚菌酯 0.03 - 啶虫脒 0.17 - 多菌灵和苯菌灵 0.01 0.5 氯虫苯甲酰胺 0.11 - 溴虫腈 0.43 - 啶虫脒 0.55 - 上海青 5 烯酰吗啉 0.46 - 氟丙氧脲 0.51 - 霜霉威 0.27 - 上海市徐汇区广元路菜市场 20140914 鸡毛菜 5 氯氰菊酯 0.17 - 啶虫脒 1.2 - 氯虫苯甲酰胺 0.16 20 茚虫威 0.13 - 哒螨灵 0.07 - 空心菜 1 烯酰吗啉 0.01 - 豇豆 6 氯氰菊酯 0.03 0.5
噁唑菌酮 0.02 - 啶虫脒 0.22 - 氯虫苯甲酰胺 0.24 - 烯酰吗啉 0.31 - 茚虫威 0.03 - 高效氯氟氰菊酯 0.04 0.2 青椒 4 吡虫啉 0.04 - 啶虫脒 0.22 - 氯虫苯甲酰胺 0.04 0.6 茄子 0 尖辣椒 6 三唑磷 0.5 - 溴虫腈 0.46 - 哒螨灵 0.5 2 啶虫脒 0.5 - 山东省兰陵县朱村辣椒棚 20140929 氟丙氧脲 0.1 - 氟虫腈 0.2 - 联苯菊酯 0.04 0.5 Y 线椒 5 溴虫腈 0.09 - 阿维菌素 0.009 - 啶虫脒 0.08 - 哒螨灵 0.05 2 山东省兰陵县鲁南蔬菜批发市场 20141018 莴笋 1 烯酰吗啉 0.01 - 莴笋 1 烯酰吗啉 0.02 - 青椒 1 吡虫啉 0.01 - 醚菌酯 0.06 - 阿维菌素 0.01 - 啶虫脒 0.03 - 乙嘧酚磺酸酯 1.1 - 多菌灵和苯菌灵 0.19 2 山东省兰陵县华凯蔬菜批发市场 20141018 氯虫苯甲酰胺 0.1 0.6 尖椒 14 苯醚甲环唑 0.07 - 异菌脲 0.03 - 腈菌唑 0.04 - 霜霉威 0.22 - 哒螨灵 0.05 2 吡丙醚 0.05 - 戊唑醇 0.19 - 甲基硫菌灵 0.02 2
山东省兰陵县张村莴笋田 20141019 莴笋 4 百菌清 1.1 5 哒螨灵 0.02 - 多菌灵和苯菌灵 0.17 5 甲基硫菌灵 0.23 - 江苏省盐城市楼王 20141027 菜心 2 芥兰 5 溴虫腈 0.04 - 烯酰吗啉 0.11 - 溴虫腈 0.05 - 哒螨灵 0.02 - 多菌灵和苯菌灵 0.04 - 烯酰吗啉 0.43 - 甲基硫菌灵 0.06 - 江苏省盐城市东台 20141026 青椒 1 吡唑醚菌酯 0.02 0.5 腐霉利 0.02 - Y 克百威 ( 总量 ) 0.03 是 0.02* Y 上海稼禾果蔬专业合作社 20141023 鸡毛菜 5 噻虫胺 0.02 - 二甲戊灵 0.02 - 噻虫嗪 ( 总量 ) 0.06 - 西葫芦 0 啶虫脒 0.02 1 西红柿 4 烯酰吗啉 0.09 1 氟硅唑 0.02 0.2 吡丙醚 0.02 1 硫丹总量 0.008 1 腐霉利 0.03 2 Y 黄瓜 6 克百威 ( 总量 ) 0.01 是 0.02 Y 啶虫脒 0.01 1 嘧霉胺 0.04 2 上海松江区浦远蔬菜园艺专业合作社 20141021 甲霜灵 0.05 0.5 高效氯氟氰菊酯 0.09 - 甲基五氯苯硫酸盐 0.01? 腐霉利 3.3 - Y 阿维菌素 0.006 - 上海青 9 啶虫脒 0.08 - 多菌灵和苯菌灵 0.01 - 氯虫苯甲酰胺 0.11 20 烯酰吗啉 0.04 - 上海江桥批发市场 20141024 茄子 4 鸡毛菜 6 虫酰肼 0.01 10 溴虫腈 0.04 - 丙溴磷 0.06 - 啶虫脒 0.01 - 烯酰吗啉 0.01 1 溴虫腈 0.77 - 氯氰菊酯 0.34 -
青椒 2 腐霉利 0.02 - Y 茚虫威 0.07 - 氟丙氧脲 0.01 - 哒螨灵 1.1 - 溴虫腈 0.18 - 啶虫脒 0.05 - 溴虫腈 2.1 - 氯氰菊酯 0.65 - 阿维菌素 0.06 - 上海青 7 多菌灵和苯菌灵 0.01 - 甲氨基阿维菌素 ( 总量 } 0.01 - 吡虫啉 0.02 - 哒螨灵 1.1 - 黄瓜 1 噁霜灵 0.02 5 高效氯氟氰菊酯 0.03 0.2 西红柿 4 西葫芦 0 豆角 3 苯醚甲环唑 0.02 0.5 氟硅唑 0.01 0.2 异菌脲 0.01 5 毒死蜱 0.01 1 苯醚甲环唑 0.01 - 吡虫啉 0.09 - 硫丹总量 0.3 - 番茄 5 菜心 7 嘧菌酯 0.01 - 噻虫胺 0.01 - 嘧霉胺 0.03 1 噻虫嗪 ( 总量 ) 0.02 - 溴虫腈 0.06 - 啶虫脒 0.1 - 噻嗪酮 0.01 - 氯虫苯甲酰胺 0.03 20 上海市浦东区上钢集贸市场 20141030 西葫芦 2 茄子 4 豇豆 2 黄瓜 3 烯酰吗啉 1.1 - 氟丙氧脲 0.21 - 虫酰肼 0.02 10 腐霉利 0.06 - Y 噻虫嗪 ( 总量 ) 0.01 - 三唑磷 0.04 - 甲霜灵 0.01 - 霜霉威 0.04 0.3 哒螨灵 0.02 - 灭蝇胺 0.02 0.5 苯醚甲环唑 0.02 - 百菌清 0.02 5 硫丹总量 0.01 1
异菌脲 0.03 2 溴虫腈 0.03 - 啶虫脒 0.05 - 多菌灵和苯菌灵 0.005 - 芥兰 7 灭蝇胺 0.04 - 烯酰吗啉 0.07 - 氟吡菌胺 0.01 - 霜霉威 0.39 -
2
购买地址购买时间样品名称农残数量残留农药 残留量 (mg/ kg) 中国禁用 国家规定最大农药残留量 内分泌干扰素 河北省张北市陈羊沟村 20140904 菜花 0 白菜 0 河北省张北市大西沟村 20140904 西兰花 0 菜花 0 河北省张北市西后滩村 20140904 西兰花 0 河北省张北市赐儿山村 河北省张北市陈羊沟村 20140904 莴笋 5 20140904 莴笋 6 氯虫苯甲酰胺 0.01 - 毒死蜱 0.04 0.1 烯酰吗啉 0.45 - 吡虫啉 0.02 - 腈菌唑 0.03 - 醚菌酯 0.07 - 嘧菌酯 0.01 - 毒死蜱 0.28 0.1* 烯酰吗啉 1.2 - 霜霉威 0.02 - 吡唑醚菌酯 0.35 - 北京市新发地蔬菜批发市场 20141028 辣椒 1 啶虫脒 0.06 - 氯氰菊酯 0.17 2 多菌灵和苯菌灵 0.18 5 莴苣 5 苯醚甲环唑 0.11 2 除虫脲 0.22 1 戊唑醇 0.33 5 豆角 1 百菌清 0.01 5 硫丹总量 0.07 - 多菌灵和苯菌灵 0.01 3 西红柿 5 噻虫胺 0.03 - 噻虫嗪 ( 总量 ) 0.02 - 甲基硫菌灵 0.01 3 黄瓜 2 灭蝇胺 0.02 1 霜霉威 0.05 - 百菌清 0.14 5 小油菜 8 氯氰菊酯 0.04 -
多效唑 0.05 - 腐霉利 0.01 - 是 烯酰吗啉 0.77 - 甲氨基阿维菌素总量 0.03 - 噁霜灵 0.02 - 哒螨灵 0.17 - 百菌清 2.1 5 腐霉利 2.0 - 是 阿维菌素 0.006 - 啶虫脒 0.02 - 多菌灵和苯菌灵 0.03 - 油麦菜 12 灭蝇胺 0.08 - 苯醚甲环唑 0.29 2 烯酰吗啉 1.0 - 氟硅唑 0.16 - 吡虫啉 0.02 - 异菌脲 1.6 - 灭多威 0.01 - 青椒 0 豇豆 1 硫丹 0.006 - 北京市东城区广德普惠便民菜市场 20141029 油麦菜 4 多效唑 0.04 - 丙环唑 0.11 - 烯酰吗啉 0.06 - 甲霜灵 0.21 - 莴笋 1 烯酰吗啉 0.01 - 油菜 2 烯酰吗啉 13 - 噁霜灵 0.01 - 北京市西城区富国里菜市场 20141029 西红柿 4 硫丹总量 0.03 - 烯酰吗啉 0.01 1 哒螨灵 0.02 - 噻虫嗪 0.01 - 氯氰菊酯 0.02 0.5 克百威 ( 总量 ) 0.31 是 0.02* 是 灭蝇胺 0.01 0.5 北京市宣武区天陶菜市场 20141029 豆角 7 甲氨基阿维菌素总量 0.01 - 吡虫啉 0.02 - 吡唑醚菌酯 0.03 - 噻虫嗪 ( 总量 ) 0.006 -
氯氰菊酯 0.18 - 多效唑 0.09 - 丙溴磷 0.22 - 北京市宣武区天陶菜市场 20141029 油菜 8 啶虫脒 0.01 - 氯虫苯甲酰胺 0.03 20 烯酰吗啉 0.17 - 霜霉威 0.21 - 哒螨灵 0.07 - 黄瓜 1 多菌灵和苯菌灵 0.02 0.5 辣椒 0 氯氰菊酯 0.25 0.5 硫丹总量 0.01 - 水胺硫磷 0.88 - 豆角 8 腐霉利 0.02 - 是 多菌灵和苯菌灵 0.008 0.5 北京市昌平区天通苑奥北综合农贸市场 20141029 异菌脲 0.06 - 灭多威 0.3 - 吡唑醚菌酯 0.04 - 溴虫腈 0.38 - 百菌清 0.11 5 油麦菜 16 氯氰菊酯 0.03 - 腐霉利 0.34 - 是 阿维菌素 0.03 - 豆角 1 多菌灵和苯菌灵 0.07 0.5 克百威 ( 总量 ) 0.04 是 0.02* 是 嘧菌酯 0.02 - 北京市朝阳区三源里菜市场 20141015 油麦菜 7 烯酰吗啉 2.3 - 吡虫啉 0.14 - 灭多威 0.006 - 丙环唑 0.15 - 哒螨灵 0.01 - 豆角 0 多效唑 0.06 - 嘧菌酯 0.02 - 克百威 0.02 是 0.02 是 北京市朝阳区团结湖早市 20141015 油麦菜 7 烯酰吗啉 2 - 吡虫啉 0.11 - 灭多威 0.01 - 丙环唑 0.15 - 青椒 0 氯氰菊酯 0.22 - 小油菜 13 硫丹总量 1.3 - 腐霉利 0.02 - 是 啶虫脒 0.07 -
黄瓜 3 莴苣 2 四螨嗪 0.03 - 烯酰吗啉 0.25 - 氟吡菌胺 0.02 - 氟吡菌胺 0.02 - 吡虫啉 0.03 - 异丙威 0.04 - 霜霉威 0.12 - 哒螨灵 0.43 - 噻虫嗪 0.48 - 硫丹总量 0.02 1 醚菌酯 0.01 0.5 氰霜唑 0.01 0.5 多菌灵和苯菌灵 0.29 5 甲基硫菌灵 0.82 - 溴螨酯 0.04 - 溴虫腈 0.07 - 圆椒 6 硫丹总量 0.009 - 多菌灵和苯菌灵 0.01 2 氯虫苯甲酰胺 0.02 0.6 烯酰吗啉 0.03 1 腐霉利 0.08 2 是 啶虫脒 0.03 1 嘧菌酯 0.02 0.5 山东省寿光县洛城街小官道村大棚 20141028 黄瓜 11 多菌灵和苯菌灵 0.06 0.5 氰霜唑 0.02 0.5 霜脲氰 0.02 0.5 乙霉威 0.01 5 烯酰吗啉 0.12 5 甲霜灵 0.02 0.5 哒螨灵 0.02 - 甲基硫菌灵 0.03 - 硫丹总量 0.004 - 山东省寿光县洛城镇北官庄村和西高湛村间 山东省寿光县洛城镇西高湛村蔬菜交易点 丝瓜 4 20141028 黄瓜 3 20141029 丝瓜 7 多菌灵和苯菌灵 0.01 - 氯虫苯甲酰胺 0.01 0.3 烯酰吗啉 0.01 0.5 啶酰菌胺 0.05 5 多菌灵和苯菌灵 0.02 0.5 烯酰吗啉 0.1 5 硫丹总量 0.15 - 腐霉利 0.06 - 是 啶酰菌胺 0.04 - 多菌灵和苯菌灵 0.17 - 灭蝇胺 0.03 - 乙霉威 0.04 - 甲霜灵 0.02 -
山东省寿光县洛城镇董家营子村西南面黄瓜棚 20141029 小黄瓜 5 乙霉威 0.03 5 烯酰吗啉 0.04 5 咯菌腈 0.04 - 氟吡菌胺 0.05 0.5 甲霜灵 0.01 0.5 百菌清 0.01 5 啶虫脒 0.2 1 多菌灵和苯菌灵 0.11 3 小番茄 ( 黄 ) 9 氯虫苯甲酰胺 0.04 0.6 灭蝇胺 0.02 - 烯酰吗啉 0.5 1 氟虫腈 0.07 - 吡虫啉 0.03 1 甲基硫菌灵 0.28 3 阿维菌素 0.02 0.02 啶虫脒 0.2 1 小番茄 ( 粉 ) 7 多菌灵和苯菌灵 0.12 3 氯虫苯甲酰胺 0.05 0.6 苯醚甲环唑 0.06 0.5 山东省寿光县田马镇寿光果菜批发市场 20141029 戊唑醇 0.22 - 肟菌酯 0.03 - 百菌清 0.92 5 高效氯氟氰菊酯 0.02 0.2 多效唑 0.01 - 腐霉利 1 2 是 啶虫脒 0.08 1 嘧菌酯 0.17 - 多菌灵和苯菌灵 0.01 3 小番茄 ( 紅 ) 15 克百威 ( 总量 ) 0.006 是 0.02 是 氯虫苯甲酰胺 0.08 0.6 苯醚甲环唑 0.26 0.5 烯酰吗啉 0.03 1 己唑醇 0.01 0.5 甲霜灵 0.07 0.5 霜霉威 0.77 2 哒螨灵 0.1 - 腐霉利 0.07 2 是 啶虫脒 0.12 1 多菌灵和苯菌灵 0.006 3 山东省寿光县天马镇孟家桥村北大棚 20141029 番茄 8 氯虫苯甲酰胺 0.02 0.6 苯醚甲环唑 0.01 0.5 烯酰吗啉 0.09 1 异菌脲 0.03 5 肟菌酯 0.02 - 百菌清 0.02 5 番茄 13 氟氯氰菊酯 0.02 0.2 氯氰菊酯 0.04 0.5
硫丹总量 0.31 - 啶虫脒 0.13 1 多菌灵和苯菌灵 0.17 3 大黄瓜 2 丝瓜 6 番茄 4 圆椒 5 氯虫苯甲酰胺 0.03 0.6 乙霉威 0.01 1 烯酰吗啉 0.04 1 异菌脲 0.14 5 嘧霉胺 0.11 1 虫酰肼 0.16 1 甲基硫菌灵 0.08 3 硫丹总量 0.02 1 咯菌腈 0.01 - 硫丹总量 0.03 - 腐霉利 0.05 - 是 灭蝇胺 0.03 - 烯酰吗啉 0.22 0.5 腈菌唑 0.02 - 嘧霉胺 0.16 - 联苯菊酯 0.02 0.5 啶虫脒 0.02 1 苯醚甲环唑 0.02 0.5 辛硫磷 0.03 0.05 硫丹总量 0.01 - 啶虫脒 0.03 - 己唑醇 0.09 - 腈菌唑 0.01 - 三唑醇 0.12 1 多菌灵和苯菌灵 0.12 0.5 山东省寿光县农产品物流园 20141205 小黄瓜 5 乙霉威 0.01 5 亚胺唑 0.01 - 霜霉威 0.18 - 嘧霉胺 0.21 2 硫丹总量 0.01 - 腐霉利 0.17 - 是 啶虫脒 0.02 - 啶酰菌胺 0.05 - 丝瓜 8 多菌灵和苯菌灵 0.17 - 甲氨基阿维菌素 ( 总量 ) 0.01 - 异菌脲 0.15 - 噻虫嗪 0.03 - 硫丹总量 0.006 1 多菌灵和苯菌灵 0.16 0.5 大黄瓜 6 氟硅唑 0.01 1 甲霜灵 0.03 0.5 霜霉威 0.06 - 嘧霉胺 0.04 2 尖细椒 2 联苯菊酯 0.03 0.5 吡丙醚 0.02 -
附录 2 广州及其主要蔬菜供应地样品构成及检测结果
* 超标样品 购买地址购买时间样品名称农残数量残留农药 残留量 (mg/kg) 禁用于蔬菜 MRL 内分泌干扰素 迟菜心 1 啶虫脒 0.01 - 芥菜 8 溴虫腈 0.64 - 氯氰菊酯 0.35 - 阿维菌素 0.02 - 啶虫脒 1.1 - 毒死蜱 0.6 - 灭蝇胺 0.59 - 氟虫腈 0.09 - 哒螨灵 0.04 - 葫芦瓜 1 灭蝇胺 0.01 - 氯氰菊酯 0.58 - 溴氰菊酯 0.27 0.5 是 硫丹总量 0.009 - 广州市黄埔区沙埔综合市场 20141028 小白菜 11 阿维菌素 0.02 - 啶虫脒 1.9 - 克百威 ( 总量 ) 0.19 是 0.02* 是 毒死蜱 1 - 灭蝇胺 0.16 - 烯酰吗啉 1.2 - 氟虫腈 0.02 - 咪鲜胺 0.04 - 溴虫腈 0.02 - 西红柿 4 啶虫脒 0.02 1 苯醚甲环唑 0.01 0.5 异菌脲 0.1 5 啶虫脒 0.01 - 多菌灵和苯菌灵 0.01 0.5 豆角 6 克百威 0.01 是 0.02 是 灭蝇胺 0.2 0.5 氟虫腈 0.006 - 哒螨灵 0.04 -
高效氯氟氰菊酯 0.65 0.5* 氯氰菊酯 0.18 1 韭菜 6 啶虫脒 0.15 - 毒死蜱 0.05 0.1 灭蝇胺 0.03 - 哒螨灵 0.24 - 溴虫腈 0.62 - 高效氯氟氰菊酯 0.31 - 氯氰菊酯 0.12 - 甲基异柳磷 0.02 是 0.01* 菜心 16 丙溴磷 0.31 - 啶虫脒 0.06 - 多菌灵和苯菌灵 0.009 - 氯虫苯甲酰胺 0.41 20 毒死蜱 0.36 - 灭蝇胺 0.01 - 乐果 ( 总量 ) 0.27 - 异菌脲 0.15 - 氧乐果 0.07 0.02* 甲拌磷总量 0.01 是 0.01 哒螨灵 0.1 - 噻虫嗪 0.11 - 溴虫腈 0.37 - 水胺硫磷 0.12 - 啶虫脒 0.07 - 豆角 8 克百威 ( 总量 ) 0.05 是 0.02* 是 广州市白云区江南批发市场 广州市越秀区珠光市场 20141028 20141028 噻虫胺 0.01 - 灭蝇胺 0.35 0.5 氟虫腈 0.08 - 噻虫嗪 0.63 - 联苯菊酯 0.1 0.5 是 氯氰菊酯 0.05 0.5 尖椒 6 啶虫脒 0.04 - 灭蝇胺 0.03 - 霜霉威 0.08 - 噻虫嗪 0.05 - 溴虫腈 0.03 - 丝瓜 3 灭蝇胺 1.5 - 氟虫腈 0.01 - 硫丹总量 0.02 - 多菌灵和苯菌灵 0.01 3 烯酰吗啉 0.07 1 西红柿 6 氟吡菌胺 0.01 0.1 霜霉威 0.08 2 三唑酮和三唑醇 0.04 1 是 韭菜 1 灭蝇胺 0.02 -
溴虫腈 0.11 - 高效氯氟氰菊酯 0.02 0.2 氯氰菊酯 0.04 0.5 尖椒 8 啶虫脒 0.15 - 毒死蜱 0.26 - 氟虫腈 0.01 - 甲拌磷总量 0.03 是 0.01* 西洋菜 5 芥菜苗 17 咪鲜胺 0.02 2 氯氰菊酯 0.08 - 多菌灵和苯菌灵 0.01 - 氟虫腈 0.01 - 氟丙氧脲 0.03 - 吡唑醚菌酯 0.03 - 联苯菊酯 0.07 4 是 溴虫腈 1.3 - 氯氰菊酯 0.51 - 阿维菌素 0.07 - 啶虫脒 6.1 - 克百威 ( 总量 ) 0.04 是 0.02* 是 毒死蜱 0.02 - 灭蝇胺 0.9 - 烯酰吗啉 0.01 - 氟虫腈 0.37 - 氟丙氧脲 1.5 - 甲霜灵 0.61 - 甲拌磷总量 0.24 是 0.01* 辛硫磷 0.84 0.05* 哒螨灵 0.71 - 嘧霉胺 2.3 - 敌百虫 0.01 0. 2 尖椒 1 灭蝇胺 0.02 - 溴虫腈 0.29 - 高效氯氟氰菊酯 0.04 - 氯氰菊酯 0.14 - 多菌灵和苯菌灵 0.03 - 异菌脲 0.02 - 克百威 ( 总量 ) 0.11 是 0.02* 是 菜心 13 毒死蜱 0.04 - 灭蝇胺 0.05 - 苯醚甲环唑 0.02 - 氟虫腈 0.05 - 哒螨灵 0.01 - 嘧霉胺 0.03 - 敌百虫 0.02 0. 2 豇豆 6 氯氰菊酯 0.02 0.5 啶虫脒 1.3 -
克百威 ( 总量 ) 0.006 是 0.02 是 灭蝇胺 0.57 0.5* 甲氨基阿维菌素总量 0.01 - 哒螨灵 0.12 - 氯氰菊酯 0.02 - 乙酰甲胺磷 3.1 1* 是 空心菜 5 多菌灵和苯菌灵 0.17 - 氯虫苯甲酰胺 0.05 20 甲胺磷 0.13 是 0.05* 小油菜 9 油麦菜 3 啶虫脒 0.21 - 灭蝇胺 0.1 - 氟虫腈 0.22 - 吡虫啉 0.2 - 氟丙氧脲 0.71 - 噁霜灵 0.46 - 咪鲜胺 0.1 - 哒螨灵 0.21 - 戊唑醇 0.04 - 溴虫腈 0.12 - 多菌灵和苯菌灵 0.07 - 茚虫威 0.01 - 广州市天河区棠下农贸市场 20141028 溴虫腈 0.25 - 水胺硫磷 0.07 - 多菌灵和苯菌灵 0.01 0.5 克百威 ( 总量 ) 0.55 是 0.02* 是 氯虫苯甲酰胺 0.02 - 毒死蜱 0.19 1 红豇豆 14 灭蝇胺 0.41 0.5 烯酰吗啉 0.45 - 甲氨基阿维菌素总量 0.02 - 氧乐果 1.3 0.02* 丙环唑 0.11 - 吡唑醚菌酯 0.18 - 哒螨灵 0.04 - 噻虫嗪 ( 总量 ) 0.03 - 丝瓜 1 灭蝇胺 0.53 - 菜心 12 溴虫腈 1.5 - 高效氯氟氰菊酯 1.2 - 氯氰菊酯 0.03 - 丙溴磷 0.09 - 阿维菌素 0.06 - 啶虫脒 0.59 - 多菌灵和苯菌灵 0.27 - 毒死蜱 4.5 -
广州增城石滩批发市场 20141031 迟菜心 6 红豇豆 3 韭菜 2 吡虫啉 0.01 - 氟丙氧脲 0.9 - 辛硫磷 0.07 0.05* 三唑醇 0.49 - 啶虫脒 0.12 - 避蚊胺 0.04 - 苯醚甲环唑 0.02 - 氟虫腈 0.04 - 氟丙氧脲 0.08 - 哒螨灵 0.29 - 啶虫脒 0.16 - 避蚊胺 0.02 - 哒螨灵 0.13 - 联苯菊酯 0.06 - 是 避蚊胺 0.03 - 高效氯氟氰菊酯 0.77 - 氯氰菊酯 0.94 - 阿维菌素 0.008 - 啶虫脒 0.1 - 菜心 9 多菌灵和苯菌灵 0.01 - 克百威 ( 总量 ) 0.38 是 0.02* 是 毒死蜱 0.3 - 避蚊胺 0.1 - 广州增城东区农贸市场 20141031 西洋菜 2 哒螨灵 0.08 - 避蚊胺 0.03 - 吡虫啉 0.05 - 高效氯氟氰菊酯 0.43 - 小白菜 4 啶虫脒 0.05 - 避蚊胺 0.01 - 哒螨灵 0.17 - 高效氯氟氰菊酯 0.11 - 硫丹总量 0.005 - 芥兰 5 啶虫脒 0.3 - 避蚊胺 0.09 - 哒螨灵 0.81 - 高效氯氟氰菊酯 0.02 - 迟菜心 4 啶虫脒 0.06 - 避蚊胺 0.04 - 哒螨灵 0.46 - 溴虫腈 0.09 - 广州从化七星农产品交易市场 20141103 西红柿 4 氯氰菊酯 0.05 0.5 灭蝇胺 0.05 - 吡虫啉 0.01 1 豇豆 2 多菌灵和苯菌灵 0.07 0.5 甲基硫菌灵 0.03 - 菜心 3 啶虫脒 0.08 -
广州从化鳌头镇龙潭村菜地 20141104 西洋菜 6 丝瓜 5 高效氯氟氰菊酯 0.17 - 啶虫脒 0.04 - 克百威 ( 总量 ) 0.07 是 0.02* 是 毒死蜱 0.11 - 氟虫腈 0.12 - 哒螨灵 0.29 - 硫丹总量 0.02 - 灭蝇胺 0.01 - 苯醚甲环唑 0.03 - 吡虫啉 0.07 - 霜霉威 0.03 5
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供港蔬菜的质量监管和追溯由内地和香港两方监管部门协调配合完成 供港蔬菜种植基地和加工企业必须按规定在检疫部门注册备案, 种植和加工的环节要求档案化管理, 实行严格的记录制度, 并接受内地检疫部门的监督管理工作, 包括对蔬菜种植和加工进行日常监督 产品抽查和违规违法惩处 香港一方的主要监管机构为食物环境卫生署 -- 香港食品安全中心, 其下设的文锦渡食品管制中心负责进口层面蔬菜的农残化学测试和问题蔬菜跟进, 香港食品安全中心通过日常监督计划对批发零售层面的蔬菜进行抽查, 对问题蔬菜与内地进行跟进, 并网上公布其结果 种植基地备案制度 / 供港蔬菜生产记录制度生产加工企业备案制度 / 供港澳蔬菜原料进货查验记录制度 / 出厂检验记录制度 / 运输和销售包装标签制度 种植 加工收购 监管部门 : 当地检验检疫部门 职责 : 种植基地资格审查和备案 / 日常监督检查和年度审核 / 病虫害疫情监测和农药 重金属等有毒有害物质监控 / 惩罚和取消种植基地资格 监管部门 : 当地检验检疫部门 职责 : 加工企业资格审查和备案 / 日常监督检查和年度审核 / 加工企业违法行为记录制度 / 供港蔬菜质量和资格审查 / 惩罚和取消加工企业资格 货品货证查实货品货证查实食物进口商和分销商强制登记制度 / 备存食物进出记录 内地关口 香港关口 销售 监管部门 : 内地关口检验检疫局 检查封印和供港资格证明文件 监管部门 : 香港食环署设于关口的食品管制办事处 检查封印和供港资格证明文件 / 抽查样品 监管部门 : 香港食品和环境署 - 食品安全中心 日常食物检查计划 / 有问题蔬菜反馈内地和跟进工作
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