荷麥食品 Pursue Natural
目錄 Index P.1-2 荷麥活力多麵包粉荷麥純裸麥粉 RS190 麵筋鬆弛劑荷麥玫瑰麵包粉荷麥黑金竹炭粉荷麥黑鑽墨魚粉荷麥咖啡粉荷麥玫瑰花瓣果子蛋糕粉 P.4 荷麥純真蜂蜜荷麥紫米桂圓餡荷麥冷凍南瓜丁荷麥和風黑豆金棗醬金棗丁 P.6 RF 黃金水蜜桃德麥黃金水蜜桃德麥香吉士片德麥小洋梨楊莓蜜柑荷麥小蘋果荷麥迷你鳳梨片荷麥糖水金棗荷麥蜂蜜金棗 P.8-10 P.12 荷麥綜合果物夏娃蘋果丁亞當蘋果片台鳳 17 號果乾切丁荷麥草莓乾大湖草莓乾荷麥切絲洛神花荷麥洛神花荷麥台灣正庄龍眼肉荷麥煙燻土窯龍眼肉荷麥愛琴海無花果 ( 全粒 ) 荷麥愛琴海杏桃乾 (#4) 荷麥鳳梨乾荷麥切丁芒果乾荷麥蔓越莓乾荷麥蕃茄乾法式帶皮栗子荷麥黃金栗子 ( 桶裝栗子 ) 荷麥桶裝切丁栗子乾燥草莓 ( 碎粒 ) 荷麥夏威夷豆 #4( 澳洲 ) 柑曼怡香橙干邑甜酒荷麥冰鑽咖啡酒 40% 荷麥冰鑽橘子酒 40% 荷麥冰鑽櫻桃酒 50% 荷麥冰鑽菁華橙皮酒 60% P.14 荷麥咖啡香精 B 胡蘿蔔素黑炫風糖蜜荷麥煉乳微波香料荷麥巧克力香料德麥紅酒香料愛文濃縮醬土芒果濃縮醬柳橙醬北海道牛奶醬加拿大楓糖醬沖繩黑糖醬焦糖牛奶醬巧克力魔術淋蜂蜜濃縮香精荷麥桂圓香精十勝鮮奶香精
From natural flavor Flavor powder 風味粉系列
01 ABD001 荷麥活力多麵包粉 Kraftkornmix Export 特色 : 包含豐富穀物與油籽如麥 芽 小麥 裸麥 燕麥 黃豆 葵花, 營養成分高 添加量 : 對麵粉 10-30% 規格 :5kg/ 箱 ALE001 荷麥純裸麥粉 Rye Flour 特色 : 來自澳洲進口, 味道強烈具有咬勁, 麵包組織綿密,100% 純裸麥粉, 顆粒細緻添加量 : 對麵粉 10-30% 規格 :10 公斤 / 箱 ;20 公斤 / 袋 ABM004B RS190 麵筋鬆弛劑 Baker's Bonus Rs190 特色 : 具有高鬆弛作用的非活性乾酵母所製成, 麵糰快速鬆弛柔軟好操作, 烤好產品不收縮 規格 :500 公克 / 包 ;1 公斤 / 罐 ;25 公斤 / 袋 A01051 荷麥玫瑰麵包粉 Rose Bread Premix 特色 : 具有清新淡雅玫瑰花香, 輕鬆製作具有玫瑰風味麵包, 增加產品獨特性 規格 :5kg/ 箱 A20041 荷麥黑金竹炭粉 Max Gold Cheese Ball 特色 : 採自台灣山區優良孟竹, 經過多層次高溫燒製, 活化萃取而成, 其超高比表面積的多孔隙結構, 具有強大的吸附能力, 食用天然色素 規格 :1 公斤 / 包
A20052 荷麥黑鑽墨魚粉 Squid ink powder 特色 : 採用高級墨魚墨汁精煉成粉 末, 保留墨魚特有的風味 規格 :0.3 公斤 / 包 ;1 公斤 / 包 02 A20082 荷麥咖啡粉 Instant coffee powder 特色 : 上等的阿拉比卡咖啡豆及羅 布斯塔咖啡豆, 萃出噴成的頂級咖啡粉, 特級即溶 規格 :600g/ 包 A31003 荷麥玫瑰花瓣 Rose petal 特色 : 採集新鮮玫瑰乾燥而成, 具有漂亮粉紅色澤, 賣相佳 規格 :300 公克 / 包 B00081 B00082 果子蛋糕粉 Fruit Cake Mixe 特色 : 操作簡單完美口感, 呈現保存性佳, 耐凍多樣化 規格 :5kg/ 箱 1kg/ 包
From natural flavor Fillings 餡系列
A21021 荷麥純真蜂蜜 Pure Longan Honey 特色 :100% 花開季節所採集的蜂蜜, 風味香氣絕佳, 色澤晶瑩剔透, 保濕性佳 規格 :3 公斤 / 桶 B31071 荷麥紫米桂圓餡 Redrice Longon Paste 特色 : 超多量優質飽滿的桂圓肉, 與香 Q 甜蜜的紫米, 營養價值極高, 可製作各式烘焙用途 ( 需冷藏保存 ) 04 規格 :5 斤 / 包 ;8 包 / 箱 B41101 荷麥冷凍南瓜丁 Frozen Diced Pumpkin 特色 : 新鮮南瓜製程, 迅速冷凍保留南瓜最原始天然風味, 口感香甜綿密 ( 需冷凍保存 ) 規格 :2 公斤 / 盒 ;16 盒 / 箱 B4301 荷麥和風黑豆 Precooked Black Bean 特色 : 造成日本養生炫風的話題商品, 黑豆又黑又亮又大, 採用最衛生安全的黑豆迅速冷凍儲存 規格 :2kg/ 盒 ;6 盒 / 箱 C1111 金棗醬 Kumquat sauce 特色 : 使用純正金棗製成, 擁有酸甜而不膩新鮮果實口味 規格 :1 公斤 / 罐 ;16 罐 / 箱 ( 需冷凍保存 ) C1112 C11121 金棗丁 Kumquat Diced 特色 : 使用純正金棗切丁, 擁有酸 甜而不膩新鮮果實口味 規格 :6kg/ 桶 ;2 桶 / 箱 ( 需冷凍保存 )
From natural flavor Decorative fruit 裝飾水果系列
RF 黃金水蜜桃 RF Peach In Heavy Syrup 特色 : 果肉柔嫩, 入口即化 甜蜜多汁的口感獨占鰲頭 規格 :825 公克 / 罐 X24 罐 / 箱 CLG001 德麥黃金水蜜桃 Golden Peach In Heavy Syrup 特色 : 碩大甜美爽脆口感, 色澤最亮麗, 脆度佳 數量多 香味濃郁 規格 :825 公克 / 罐 X24 罐 / 箱 06 CLJ0011 香吉士片 Orange Slices In Light Syrup 特色 : 顏色金黃亮麗, 運用在蛋糕或麵包的裝飾, 更能突顯產品, 片片平均完整 規格 :410g(24 罐 / 箱 ) CLJ002 小洋梨 Pear In Light Syrup 特色 : 果肉顏色潔白, 不會有褐色紋路, 冷藏於冰箱水份不易流失 規格 :415 公克 / 罐 X24 罐 / 箱 CNW001 楊莓 Canned Arbutus In Light Syrup 特色 : 市面上果實最飽滿 果粒數 量最多的楊梅罐頭, 價格合理 規格 :545 公克 / 罐 ;24 罐 / 箱 CNW002 蜜柑 Canned Mandarin Oranges In Light Syrup 特色 : 完整柑橘瓣, 裝飾蛋糕果凍 規格 :415 公克 / 罐 X24 罐 / 箱 CQY01L 荷麥小蘋果 Cherry Apple In Syrup 特色 : 精選上等小蘋果, 口感極佳 規格 :425 公克 / 罐 ;24 罐 / 箱 ( 尺寸 :SS.S.M.L) CVT010 荷麥迷你鳳梨片 Canned Mini Pineapple In Light Syrup 特色 : 顆粒完整漂亮, 口感絕佳 規格 :830 公克 / 罐 ;24 罐 / 箱 P111 P112 荷麥蜂蜜金棗 糖水金棗 Honey Kumquat Kumquat in heavy syrup 特色 : 使用純正金棗蜜粒而成甜, 擁有酸甜而不膩新鮮果實口味 規格 :3kg/ 桶 ;6 桶 / 箱
From natural flavor Dried fruit 果乾系列
P391 荷麥綜合果物 Mixed Fruits 特色 : 保結合多種新鮮烘烤水果乾, 有蔓越莓乾 葡萄乾 鳳梨乾 芒果乾 桔子皮 規格 :1kg/ 包 CUW003 夏娃蘋果丁 Apple Diced 特色 : 口感爽脆, 耐烤 顏色不易變色 自行熬煮易軟爛 易酸敗品種 - 紅富士 08 規格 :5kg/ 袋 ;2 袋 / 箱 CUW001 亞當蘋果片 ( 月形 ) Apple Flakes 特色 : 口感爽脆, 耐烤 顏色不易變色 自行熬煮易軟爛 易酸敗品種 - 紅富士 規格 :5kg/ 袋 ;2 袋 / 箱 CUW002 亞當蘋果片 ( 扇形 ) Apple Flakes 特色 : 口感爽脆, 耐烤 顏色不易變色 自行熬煮易軟爛 易酸敗品種 - 紅富士 規格 :5kg/ 袋 ;2 袋 / 箱 P323 台鳳 17 號果乾切丁 Dried Pineapple 特色 : 鳳梨營養豐富, 維生素 C 含量最高 蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化 規格 :3kg/ 包 ;5 包 / 箱 ( 需冷藏 ) A332 大湖草莓乾 Dried Strawberry 特色 : 來自大湖草莓天然無添加 規格 :5 斤 / 包 ;4 包 / 箱 P331 荷麥草莓乾 Strawberry Diced 特色 : 新鮮草莓嚴製而成, 顆粒完整, 口味香甜, 色澤漂亮, 可直接食用, 適合各式糕點製作 規格 :3kg;8 包 / 箱 P0021 荷麥切絲洛神花 Pickled roselle 特色 : 滋味酸甜, 色澤漂亮風味與新鮮洛神花一樣濃郁芬芳 規格 :3kg/ 包 ;8 包 / 箱
09 P0011 荷麥洛神花 Pickled roselle 特色 : 滋味酸甜, 色澤漂亮, 風味與新鮮洛神花一樣濃郁芬芳 規格 :3kg/ 包 ;8 包 / 箱 P241A 荷麥台灣正庄龍眼肉 Sundry Longan Meat 特色 : 採用熱風乾燥, 果肉呈現紅潤帶 Q 勁, 鮮美肉質絕佳口感 規格 :600g/ 盒 ;50 盒 / 箱 ( 需冷藏 ) P231A 荷麥煙燻土窯龍眼肉 Smoked longan meat 特色 : 肉質紅潤鮮美, 纖維組織明 顯, 經過層層煙燻, 煙燻香味燻染了龍眼, 使產品更增香甜滋味 規格 :600g/ 盒 ;50 盒 / 箱 ( 需冷藏 ) PSR002 荷麥愛琴海無花果 ( 全粒 ) Turkish Dried Apricots Type 4 特色 : 有大量的糖類 脂類 蛋白質 纖維素 維生素 無機鹽及人體必需胺基酸, 可有效補充營養成分 規格 :3 公斤 / 箱 ;10 公斤 / 箱 PSR102 荷麥愛琴海杏桃乾 (#4) Dried Apricots 特色 : 新鮮的杏桃固然富含銅 鐵 鉀 纖維素和 β 胡蘿蔔素, 但曬乾以後, 營養價值卻更高 規格 :3kg/ 箱 ( 小 ) P321 荷麥鳳梨乾 Dried Pineapple cube 特色 : 新鮮鳳梨嚴製而成, 可直接 食用, 香味四溢適合各式糕點製作 規格 :3kg/ 箱 P301 荷麥切丁芒果乾 Dried mango cube 特色 : 果實飽滿豐富, 口感獨特, 應用方便, 金黃色澤漂亮, 各式烘焙製作的秘密武器 規格 :3kg/ 箱
PYX011 荷麥蔓越莓乾 Dried Cranberries Sliced 特色 : 蔓越莓可以調節生理機能 改變細菌叢生態 維持健康, 有很多的好處 規格 :(3kg/ 箱 ) ( 小 ) 11.34kg/ 箱 P341 荷麥蕃茄乾 Dried tomato 特色 : 新鮮蕃茄嚴製而成, 顆粒完整, 酸酸甜甜的滋味, 可直接食用, 香味四溢適合各式糕點製作 規格 :3kg/ 箱 10 CJH041 法式帶皮栗子 Marron in heavy syrup 特色 : 精選優質栗子, 口感極佳, 栗子淡雅香味, 褐色質感亮麗, 顆粒飽滿 規格 :1.1kg/ 罐 ;12 罐 / 箱 CJH010 荷麥黃金栗子 ( 桶裝栗子 ) US Blueberry Filling 特色 : 精選優質栗子, 口感極佳, 淡雅香味, 金黃澤亮麗, 顆粒飽滿 規格 :1.1 公斤 / 罐 X12 罐 / 箱 CJH030 荷麥桶裝切丁栗子 Diced golden marron 特色 : 新鮮栗子切丁, 金黃色澤漂亮, 風味絕佳, 方便操作省去切塊的時間 規格 :11kg/ 桶 A61022 乾燥草莓 ( 碎粒 ) Whole Strawberry Filling 特色 : 獨門配方, 口味鮮美可口可 做於麵包內餡調配, 或各式鹹點 規格 :200 公克 / 包 PMM041 荷麥夏威夷豆 #4( 澳洲 ) Macadamia 特色 : 夏威夷果仁含有豐富的夏威 夷果油及天然維他命, 也可隨著料理者的自由變化 規格 :1 公斤 / 包 ;11.34 公斤 / 箱
From natural flavor Mulled wine 香料酒系列
H904 柑曼怡香橙干邑甜酒 Grand Marnier 特色 : 柑曼怡香橙干邑主要由上等 干邑與野生柑橘精華調配而來, 兩者皆經由蒸餾過程所取得, 就像是香水的製程一樣, 濃縮了最極致的風味 規格 :700ml/ 瓶 ;12 瓶 / 箱 HTC01 荷麥冰鑽咖啡酒 40% Liqueur Cafe 特色 : 純天然咖啡濃縮液製成, 應用在 Opera.Tiramisu 或 Molika 蛋糕裡, 可產生獨特的輔助效果, 長時間的口頰留香, 能讓蛋糕更加美味 12 規格 :700ml/ 罐 HTC02 荷麥冰鑽橘子酒 40% Orange Liqueur 特色 : 是採用特有香味的甜苦香橙皮製造, 除了適合應用在有桔子風味的雞尾酒調製, 亦能與巧克力 糕點做完美搭配 規格 :700ml/ 罐 HTC03 荷麥冰鑽櫻桃酒 50% Kirsch 特色 : 應用發酵後的歐洲櫻桃蒸餾而成,50% 櫻桃酒可增加蛋糕的留香性, 讓櫻桃香味更富有特色, 高濃度與獨特風味是此酒的屬性 規格 :1000ml/ 罐 HTC04 荷麥冰鑽菁華橙皮酒 60% Concentre D'Orange 特色 : 用略帶苦味的甜橙皮製作出頂級橙皮風味的高濃度蒸餾酒, 將水果浸泡在此酒中, 再置入於蛋糕奶油餡, 可創出非常棒的柔順風味 規格 :1000ml/ 罐
From natural flavor Concentrated butter Flavor formulation 淋醬 香精系列
限量 HKY07A Natural 咖啡萃取液 Natural Coffee Flavour 規格 :1 公斤 / 罐 ;25 罐 / 箱 14 HKY01 荷麥咖啡香精 Coffee Kularome 規格 :1 公斤 / 罐 ;25 罐 / 箱 H104 B 胡蘿蔔素 B-Carotene Paste 規格 :1 公斤 / 罐 ;12 罐 / 箱 H105 黑炫風糖蜜 Brown Sugar Flavor 規格 :1 公斤 / 罐 ;12 罐 / 箱 H201 荷麥煉乳微波香料 Milk Flavour 規格 :1 公斤 / 罐 ;25 罐 / 箱 H202 荷麥巧克力香料 Chocolate Flavour 規格 :1 公斤 / 罐 X25 罐 / 箱 ;5 公斤 / 桶
15 H012 德麥紅酒香料 Red Wine Flavor 規格 :1 公斤 / 罐 ;12 罐 / 箱 H003 愛文濃縮醬 Essence Mango Flavor 規格 :1 公斤 / 罐 X12 罐 / 箱 H004 土芒果濃縮醬 Mango Flavour 規格 :1 公斤 / 罐 X12 罐 / 箱 H005 柳橙醬 Orange Essence 規格 :1 公斤 / 罐 X12 罐 / 箱 H101 北海道牛奶醬 Milk Flavour 規格 :1 公斤 / 罐 X12 罐 / 箱 H107 加拿大楓糖醬 Maple Flavour 規格 :1 公斤 / 罐 X12 罐 / 箱
H108 沖繩黑糖醬 Brown Sugar Flavour 規格 :1 公斤 / 罐 X12 罐 / 箱 ;10 公斤 / 桶 16 H109 焦糖牛奶醬 Caramel Milk Flavour 規格 :1 公斤 / 罐 X12 罐 / 箱 H110 巧克力魔術淋 Magic Chocolate Essence 規格 :1 公斤 / 罐 X12 罐 / 箱 H111 蜂蜜濃縮香精 Honey Essence 規格 :1 公斤 / 罐 X12 罐 / 箱 H008 荷麥桂圓香精 Longan Kularome 規格 :1 公斤 / 罐 ;10 公斤 / 桶 H102 十勝鮮奶香精 Lactic Sahoro Milk Essence 規格 :1 公斤 / 罐 X12 罐 / 箱
荷麥食品 From natural flavor 2017 3 版