中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 犛犖 / 犜 2115 2008 进出口食品和饲料中总氮及粗蛋白的检测方法杜马斯燃烧法 犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狋犺犲狋狅狋犪犾狀犻狋狉狅犵犲狀犮狅狀狋犲狀狋犪狀犱犮犪犾犮狌犾犪狋犻狅狀狅犳狋犺犲犮狉狌犱犲狆狉狅狋犲犻狀犮狅狀狋犲狀狋犻狀犳狅狅犱犪狀犱犳犲犲犱犳狅狉犻犿狆狅狉狋犪狀犱犲狓狆狅狉狋 犆狅犿犫狌狊狋犻狅狀犪犮犮狅狉犱犻狀犵狋狅狋犺犲犇狌犿犪狊狆狉犻狀犮犻狆犾犲 2008 09 04 发布 2009 03 16 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布
前 言 本标准的附录 A 附录 B 和附录 C 为资料性附录 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口 本标准起草单位 : 中华人民共和国山西出入境检验检疫局 本标准主要起草人 : 薛平 连庚寅 宋欢 苑利 杜利君 潘雅丽 宋洁 康杰 本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准 Ⅰ
进出口食品和饲料中总氮及粗蛋白的 检测方法 杜马斯燃烧法 1 范围本标准规定了进出口食品和饲料中总氮的杜马斯测定法, 并由此计算粗蛋白含量的方法 本标准适用于谷物 豆类 碾磨谷物产品 油籽油料 奶及奶制品 动物饲料中总氮含量和粗蛋白含量的测定 本标准不适用于添加无机含氮物质 有机非蛋白质物质食品的测定 2 方法提要在有氧环境下, 样品在燃烧管中燃烧加热 ( 约 900 ), 所生成的干扰成分被一系列适当的吸收剂去除 例如, 银毛用于吸收卤素, 五氧化二磷用于吸收水分, 钨用于吸收二氧化硫和多余的氧等等 样品中含氮的物质定量转化成分子氮, 并被热导检测器检测 3 试剂和材料 3.1 二氧化碳 (CO2) 气体 : 纯度大于等于 99.995% 3.2 氧气 (O2) 气体 : 纯度大于等于 99.995% 3.3 含氮标准物质 : 冬氨酸 (C4H7NO4) 或其他氨基酸, 纯度大于等于 99% 4 仪器与设备 4.1 杜马斯定氮仪, 配有热导检测器 4.2 样品粉碎机 4.3 筛子, 孔径 0.8mm~1mm 4.4 坩埚 5 试样制备与保存 5.1 试样制备 5.1.1 粮谷 豆类 油籽油料取有代表性样品 500g, 用粉碎机全部粉碎 混匀并过筛, 均分成两份作为试样, 分装入洁净的容器中, 密闭, 标明标记 5.1.2 奶类或水分高干 17% 且氮含量低干 1% 的样品取有代表性样品 500g, 均分成两份作为试样, 分装入洁净的容器中, 密闭, 标明标记 5.1.3 奶粉 豆粉取有代表性样品 500g, 均分成两份作为试样, 分装入洁净的容器中, 密闭, 标明标记 5.1.4 饲料取有代表性样品 500g, 用粉碎机全部粉碎 混匀并过筛, 均分成两份作为试样, 分装入洁净的容器中, 密闭, 标明标记 5.2 试样保存干燥试样于 0 ~4 保存 ; 水分高于 17% 的样品和液体样品于 -18 以下冷冻保存 抽样及制 1
样过程中, 应防止样品受到交叉污染 6 测定步骤 6.1 测定 6.1.1 固体样品 根据样品含氮量, 称取试样 0.1g~0.3g( 精确至 0.001g), 包在适用的锡箔 ( 或无氮纸 ) 中, 待测定 6.1.2 液体样品或水分高于 17% 且氮含量低于 1% 的样品 根据样品含氮量, 称取 1.0g~3.0g 样品于仪器配备的锡箔样品舟中, 称量 ( 精确至 0.001g) 于 105 ~110 干燥 1h 以上 直至样品呈固体或半固体状时, 包严样品舟, 待测定 6.2 仪器工作条件 6.2.1 燃烧温度 850 ~1200 6.2.2 通氧量 一般市售杜马斯仪器可以自行检测最佳通氧量, 参见附录 A 对于其他仪器, 通氧量应控制在样品 燃烧后, 保留有 2%~8% 的残氧量 6.2.3 通氧时间 可以根据样品量的不同, 以及样品燃烧难易程度不同调节通氧时间, 以保证样品完全燃烧, 同时不 致浪费氧气和还原剂 6.3 仪器校准 开机, 根据各自仪器性能设置适当的条件 待仪器稳定后, 用氨基酸类标准物质测定三次, 当测定 结果稳定并且与仪器校准曲线相当时, 用氮含量高于待测样品的标准物质做四次重复测定得到日校正 因子 杜马斯仪器都带有氮的积分面积 绝对氮含量校准曲线 但是, 如果日校正因子的偏差大于 10%, 或是更换了热导检测器, 应重新绘制校准曲线 ( 参见附录 C) 7 结果计算和表述 7.1 氮含量 用仪器数据处理机或式 (1) 计算试样中氮含量 : 式中 : 犠 N 样品中总氮含量,%; 犿 N 仪器显示测试样品的绝对氮量, 单位为克 (g); 犿 样品的质量, 单位为克 (g) 7.2 粗蛋白含量 2 按式 (2) 计算, 计算结果表示为三位有效数字 : 式中 : 犠 p 样品中粗蛋白含量,%; 犠 N 样品中总氮含量,%; 犉 蛋白质因子, 氮换算为蛋白质的系数 ( 参见附录 B) 犿 N 犠 N = 100% (1 ) 犿 犠 p = 犠 N 犉 (2 )
8 回收率及检测限 8.1 检测限 本标准方法检出限为 0.02% 含氮量 测定范围 0.1mg~200mg 绝对氮 8.2 回收率 本方法总氮含量回收率范围见表 1 表 1 本方法总氮含量回收率范围 样品名称 添加范围 /% 回收率范围 /% 牛奶 0.02 96.3~98.0 酱油 0.02 95.2~99.1 奶酪 0.02 98.2~101.5 奶粉 0.05 95.4~100.5 黄豆 0.05 99.1~99.6 小麦粉 0.05 97.5~103.1 豆粕 0.02 98.6~99.0 鱼粉 0.02 97.0~98.6 3
附录犃 ( 资料性附录 ) 杜马斯仪器基本流程 图犃.1 杜马斯仪器工作流程 4
附录犅 ( 资料性附录 ) 蛋白质因子 表犅.1 部分食品和饲料的蛋白质因子 样 品 名 称 蛋白质因子 F 一般食品 6.25 乳 乳制品 6.38 面粉 5.70 玉米 高粱 6.24 花生 5.46 米 5.95 大豆及其制品 5.71 肉 肉制品 6.25 大麦 小米 燕麦 裸麦 5.83 芝麻 向日葵 棉籽 5.30 饲料 6.25 5
附录犆 ( 资料性附录 ) 校准曲线 犆.1 校准曲线的绘制 当仪器需要更换热导检测器或发生其他重大变化时, 应重新做仪器校准曲线 在仪器适当的条件下, 根据各个用户不同的测定范围, 以冬氨酸 ( 含氮量 :10.52%) 和尿素 ( 含氮量 :46.65%) 为标样, 测定仪器的校准曲线 以下为测量实例 : 称取 22 个冬氨酸标样, 质量分别为 0.1,0.2,0.5,0.8,1,2,3,5,7, 10,15,20,25,30,50,75,100,125,150,175,200 和 250mg; 再称取 13 个尿素标样, 质量分别为 30,45, 60,80,100,125,150,175,200,250,300,350,429 mg, 测量以上样品中的绝对氮含量, 得到的仪器校准曲线如图 C.1 图中犡轴为 TCD 检测器测量的峰面积, 犢轴为标样中的绝对氮含量 这样得到的校准曲线最大可以测量含 200mg(429mg 46.65% 尿素 ) 氮的样品 犆.2 校准曲线的类型 犆.2.1 犆.2.2 犆.2.3 根据某一台仪器经常测量的样品的氮含量范围, 可以选择不同类型的校准曲线 : 线性校准曲线 狔 = 犪 + 犫狓这种类型的校准曲线适用于所测样品的氮含量集中在一个很窄的范围, 例如,0.02%~8% 四次非线性曲线 狔 = 犪 + 犫狓 + 犮狓 2 + 犱狓 3 + 犲狓 4 这种类型的校准曲线适用于所测的样品的氮含量集中在一个很宽的范围内, 例如,1%~60% 混合型 : 线性 + 非线性 这种类型的校准曲线适用于以上两种情况的混合 图 C.1 中所示的是非线性校准曲线 : 狔 = 犪 + 犫狓 + 犮狓 2 + 犱狓 3 + 犲狓 4 图犆.1 校准曲线 6
犉狅狉犲狑狅狉犱 犃狀狀犲狓犃, 犃狀狀犲狓犅犪狀犱犃狀狀犲狓犆狅犳狋犺犻狊狊狋犪狀犱犪狉犱犪狉犲犻狀犳狅狉犿犪狋犻狏犲犪狀狀犲狓犲狊. 犜犺犻狊狊狋犪狀犱犪狉犱狑犪狊狆狉狅狆狅狊犲犱犫狔犪狀犱犻狊狌狀犱犲狉狋犺犲犮犺犪狉犵犲狅犳狋犺犲犖犪狋犻狅狀犪犾犚犲犵狌犾犪狋犻狅狀犆狅犿犿犻狊狊犻狅狀犳狅狉 犆犲狉狋犻犳犻犮犪狋犻狅狀犪狀犱犃犮犮狉犲犱犻狋犪狋犻狅狀. 犜犺犻狊狊狋犪狀犱犪狉犱狑犪狊犱狉犪犳狋犲犱犫狔狋犺犲犛犺犪狀狓犻犈狀狋狉狔 犈狓犻狋犐狀狊狆犲犮狋犻狅狀犪狀犱犙狌犪狉犪狀狋犻狀犲犅狌狉犲犪狌. 犜犺犻狊犿犪犻狀犱狉犪犳狋犲狉狊狅犳狋犺犻狊狊狋犪狀犱犪狉犱犪狉犲 : 犡狌犲犘犻狀犵, 犔犻犪狀犌犲狀犵狔犻狀, 犛狅狀犵犎狌犪狀, 犢狌犪狀犔犻, 犇狌犔犻犼狌狀, 犘犪狀犢犪 犾犻, 犛狅狀犵犑犻犲, 犓犪狀犵犑犻犲. 犜犺犻狊狊狋犪狀犱犪狉犱犻狊犻狀狊狆犲犮狋犻狅狀犪狀犱狇狌犪狉犪狀狋犻狀犲狆狉狅犳犲狊狊犻狅狀犪犾狊狋犪狀犱犪狉犱狆狉狅犿狌犾犵犪狋犲犱犳狅狉狋犺犲犳犻狉狊狋狋犻犿犲. 7
犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狋犺犲狋狅狋犪犾狀犻狋狉狅犵犲狀犮狅狀狋犲狀狋犪狀犱犮犪犾犮狌犾犪狋犻狅狀狅犳狋犺犲犮狉狌犱犲狆狉狅狋犲犻狀犮狅狀狋犲狀狋犻狀犳狅狅犱犪狀犱犳犲犲犱犳狅狉犻犿狆狅狉狋犪狀犱犲狓狆狅狉狋 犆狅犿犫狌狊狋犻狅狀犪犮犮狅狉犱犻狀犵狋狅狋犺犲犇狌犿犪狊狆狉犻狀犮犻狆犾犲 1 犛犮狅狆犲 犜犺犻狊狊狋犪狀犱犪狉犱狊狆犻犮犻犳犻犲狊犪犿犲狋犺狅犱犳狅狉狋犺犲犱犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狋犺犲狋狅狋犪犾狀犻狋狉狅犵犲狀犮狅狀狋犲狀狋犪狀犱狋犺犲犮犪犾犮狌犾犪 狋犻狅狀狅犳犮狉狌犱犲狆狉狅狋犲犻狀犮狅狀狋犲狀狋狅犳犳狅狅犱, 犪狀犻犿犪犾犳犲犲犱犻狀犵狊狋狌犳犳狊. 犜犺犻狊狊狋犪狀犱犪狉犱犻狊犪狆狆犾犻犮犪犫犾犲狋狅狋犺犲犱犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狋犺犲狋狅狋犪犾狀犻狋狉狅犵犲狀犮狅狀狋犲狀狋犪狀犱狋犺犲犮狉狅犱犲狆狉狅狋犲犻狀 犮狅狀狋犲狀狋狅犳犮犲狉犲犪犾狊, 狆狌犾狊犲狊, 犿犻犾犲犱犮犲狉犲犪犾狆狉狅犱狌犮狋狊, 狅犻犾狊犲犲犱狊犪狀犱犳犲犲犱犻狀犵狊狋狌犳犳狊. 犜犺犻狊狊狋犪狀犱犪狉犱犻狊狀狅狋犪狆狆犾犻犮犪犫犾犲狋狅狋犺犲犱犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狋犺犲犳狅狅犱狑犺犻犮犺犺犪狏犲犫犲犲狀犪犱犱犲犱犻狀狅狉犵犪狀犻犮狀犻 狋狉狅犵犲狀, 狅狉犺犪狏犲犫犲犲狀犪犱犱犲犱狅狉犵犪狀犻犮狀犻狋狉狅犵犲狀犫狌狋狀狅狋狆狉狅狋犲犻狀. 2 犘狉犻狀犮犻狆犾犲 犛犪犿狆犾犲狊犪狉犲犮狅狀狏犲狉狋犲犱狋狅犵犪狊犲狊犫狔犺犲犪狋犻狀犵犻狀犪犮狅犿犫狌狊狋犻狅狀狋狌犫犲. 犃犾犻狀狋犲狉犳犲狉犻狀犵犮狅犿狆狅狀犲狀狋狊犪狉犲狉犲 犿狅狏犲犱犳狉狅犿狋犺犲狉犲狊狌犾狋犻狀犵犵犪狊犿犻狓狋狌狉犲. 犜犺犲狀犻狋狉狅犵犲狀犮狅犿狆狅狌狀犱狊犻狀狋犺犲狊犪犿狆犾犲犪狉犲犮狅狀狏犲狉狋犲犱狋狅犿狅犻 犲犮狌犾犪狉狀犻狋狉狅犵犲狀, 狑犺犻犮犺犻狊狇狌犪狀狋犻狋犪狋犻狏犲犾狔犱犲狋犲狉犿犻狀犲犱犫狔犪狋犺犲狉犿犪犾犮狅狀犱狌犮狋犻狏犻狋狔犱犲狋犲犮狋狅狉. 犜犺犲狀犻狋狉狅犵犲狀犮狅狀狋犲狀狋犻狊犮犪犾犮狌犾犪狋犲犱犫狔犪犿犻犮狉狅狆狉狅犮犲狊狊狅狉. 3 犚犲犪犵犲狀狋狊犪狀犱犿犪狋犲狉犻犪犾狊 3.1 犆犪狉犫狅狀犱犻狅狓犻犱犲 ( 犆犗 2), 犪狊狆狌狉犲犪狊狆狅狊狊犻犫犾犲犪狀犱狀狅狋犾犲狊狊狋犺犪狀 99.995%. 3.2 犗狓狔犵犲狀 ( 犗 2), 犪狊狆狌狉犲犪狊狆狅狊狊犻犫犾犲犪狀犱狀狅狋犾犲狊狊狋犺犪狀 99.995%. 3.3 犃狊狆犪狉狋犻犮犪犮犻犱 ( 犆 4 犎 7 犖犗 4) 狅狉狅狋犺犲狉狊犪犿犻狀狅犪犮犻犱狊狋犪狀犱犪狉犱狉犲犳犲狉犲狀犮犲犿犪狋犲狉犻犪犾狊狑犻狋犺犽狀狅狑狀犮狅狀狊狋犪狀狋 犮犲狉狋犻犳犻犲犱狀犻狋狉狅犵犲狀犮狅狀狋犲狀狋. 犕犻狀犻犿狌犿犪狊狊犪狔狊犺狅狌犾犱犫犲犪犿犪狊狊犳狉犪犮狋犻狅狀狅犳 99%. 4 犃狆狆犪狉犪狋狌狊犪狀犱犲狇狌犻狆犿犲狀狋 4.1 犇狌犿犪狊犪狆狆犪狉犪狋狌狊, 狑犻狋犺犪狋犺犲狉犿犪犾犮狅狀犱狌犮狋犻狏犻狋狔犱犲狋犲犮狋狅狉犪狀犱狊狌犻狋犪犫犾犲犱犲狏犻犮犲犳狅狉狊犻犵狀犪犾犻狀狋犲犵狉犪 狋犻狅狀. 8
4.2 犌狉犻狀犱犻狀犵犱犲狏犻犮犲. 4.3 犛犻犲狏犲, 狅犳犪狆犲狉狋狌狉犲狊犻狕犲 0.80 犿犿狅狉 1 犿犿, 犿犪犱犲狅犳犻狉狅狀 犳狉犲犲犿犪狋犲狉犻犪犾. 4.4 犆狉狌犮犻犫犾犲狊, 犿犪犱犲狅犳狊狋犪犻狀犾犲狊狊狊狋犲犲犾狅狉犮犲狉犪犿犻犮. 5 犘狉犲狆犪狉犪狋犻狅狀犪狀犱狊狋狅狉犪犵犲狅犳狋犲狊狋狊犪犿狆犾犲 5.1 犘狉犲狆犪狉犪狋犻狅狀狅犳狋犲狊狋狊犪犿狆犾犲 5.1.1 犆犲狉犲犪犾狊, 狆狌犾狊犲狊, 犿犻犾犲犱犮犲狉犲犪犾狆狉狅犱狌犮狋狊, 狅犻犾狊犲犲犱狊 犙狌犪狉狋犲狉狋犺犲狊犪犿狆犾犲 500 犵, 犵狉犻狀犱狋犺狅狉狅狌犵犺犾狔犻狀犪犌狉犻狀犱犻狀犵犱犲狏犻犮犲. 犘犪狊狊狋犺狉狅狌犵犺狋犺犲狊犻犲狏犲. 犕犻狓狋犺狅狉狅狌犵犺犾狔 犪狀犱犱犻狏犻犱犲犻狀狋狅狋狑狅犲狇狌犪犾狆狅狉狋犻狅狀狊犪狊狋犲狊狋狊犪犿狆犾犲. 犘犾犪犮犲犻狀犮犾犻犪狀犮狅狀狋犪犻狀犲狉狊, 狊犲犪犾犪狀犱犾犪犫犲犾狋犺犲犿. 5.1.2 犕犻犾犽, 狊犪犿狆犾犲狊狑犺犻犮犺犿狅犻狊狋狌狉犲犺犻犵犺犲狉狋犺犪狀 17% 犪狀犱狀犻狋狉狅犵犲狀犮狅狀狋犲狀狋犾犲狊狊狋犺犪狀 1%. 犙狌犪狉狋犲狉狋犺犲狊犪犿狆犾犲 500 犵, 犿犻狓狋犺狅狉狅狌犵犺犾狔犪狀犱犱犻狏犻犱犲犻狀狋狅狋狑狅犲狇狌犪犾狆狅狉狋犻狅狀狊犪狊狋犲狊狋狊犪犿狆犾犲. 犘犾犪犮犲犻狀 犮犾犻犪狀犮狅狀狋犪犻狀犲狉狊, 狊犲犪犾犪狀犱犾犪犫犲犾狋犺犲犿. 5.1.3 犕犻犾犽狆狅狑犱犲狉, 狊狅狔犫犲犪狀狆狅狑犱犲狉 犙狌犪狉狋犲狉狋犺犲狊犪犿狆犾犲 500 犵, 犿犻狓狋犺狅狉狅狌犵犺犾狔犪狀犱犱犻狏犻犱犲犻狀狋狅狋狑狅犲狇狌犪犾狆狅狉狋犻狅狀狊犪狊狋犲狊狋狊犪犿狆犾犲. 犘犾犪犮犲犻狀 犮犾犻犪狀犮狅狀狋犪犻狀犲狉狊, 狊犲犪犾犪狀犱犾犪犫犲犾狋犺犲犿. 5.1.4 犉犲犲犱犻狀犵狊狋狌犳犳狊 犙狌犪狉狋犲狉狋犺犲狊犪犿狆犾犲 500 犵, 犌狉犻狀犱狋犺狅狉狅狌犵犺犾狔犻狀犪犌狉犻狀犱犻狀犵犱犲狏犻犮犲. 犘犪狊狊狋犺狉狅狌犵犺狋犺犲狊犻犲狏犲. 犕犻狓狋犺狅狉 狅狌犵犺犾狔犪狀犱犱犻狏犻犱犲犻狀狋狅狋狑狅犲狇狌犪犾狆狅狉狋犻狅狀狊犪狊狋犲狊狋狊犪犿狆犾犲. 犘犾犪犮犲犻狀犮犾犻犪狀犮狅狀狋犪犻狀犲狉狊, 狊犲犪犾犪狀犱犾犪犫犲犾 狋犺犲犿. 5.2 犛狋狅狉犪犵犲狅犳狋犲狊狋狊犪犿狆犾犲 犜犺犲犱狉狔狋犲狊狋狊犪犿狆犾犲狊犺狅狌犾犱犫犲狊狋狅狉犲犱犫犲狋狑犲犲狀 0 ~4. 犜犺犲狊犪犿狆犾犲狊狑犺犻犮犺犿狅犻狊狋狌狉犲犺犻犵犺犲狉狋犺犪狀 17% 犪狀犱犾犻狇狌犻狋狋犲狊狋狊犪犿狆犾犲狊犺狅狌犾犱犫犲狊狋狅狉犲犱犫犻犾狅狑 -18. 犠犺犻犾犲狊犪犿狆犾犻狀犵犪狀犱狊犪犿狆犾犲狆狉犲狆犪狉犪狋犻狅狀, 狆狉犲犮犪狌狋犻狅狀犿狌狊狋犫犲狋犪犽犲狀狋狅犪狏狅犻犱犮狅狀狋犪犿犻狀犪狋犻狅狀. 6 犘狉狅犮犲犱狌狉犲 6.1 犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀 6.1.1 犛狅犾犻犱狊犪犿狆犾犲狊 9
犠犲犻犵犺狋犲狊狋狊犪犿狆犾犲狊狅犳犳狅狅犱, 犳犲犲犱犻狀犵狊狋狌犳 0.1 犵 ~0.3 犵狋狅狋犺犲狀犲犪狉犲狊狋 0.001 犵. 犐狀狋狅犪犮狉狌犮犻犫犾犲狅狉狋犻狀 犮犪狆狊狌犾犲狋狅狑犪犻狋犻狀犵犳狅狉犱犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀. 6.1.2 犔犻狇狌犻犱狊犪犿狆犾犲狊, 犪狀犱狊犪犿狆犾犲狊狑犺犻犮犺犿狅犻狊狋狌狉犲犺犻犵犺犲狉狋犺犪狀 17% 犪狀犱狀犻狋狉狅犵犲狀犮狅狀狋犲狀狋犾犲狊狊狋犺犪狀 1%. 犇犲狆犲狀犱犻狀犵狅狀狋犺犲狀犻狋狉狅犵犲狀犮狅狀狋犲狀狋狅犳狊犪犿狆犾犲狊, 犠犲犻犵犺 1.0 犵 ~3.0 犵 ( 狋狅狋犺犲狀犲犪狉犲狊狋 0.001 犵 ) 狅犳狋犺犲狆狉犲狆犪狉犲犱狋犲狊狋狊犪犿狆犾犲犻狀狋狅犪犫狅犪狋狅狉犮狉狌犮犻犫犾犲犪狀犱犱狉狔犳狅狉犪狋犾犲犪狊狋 1 犺犻狀犪狀狅狏犲狀狊犲狋犫犲狋狑犲犲狀 105 犪狀犱 110. 犝狀狋犻犾犫犲犮狅犿犲狊狅犾犻犱狅狉狊犲犿犻狊狅犾犻犱, 犱犲狋犲狉犿犻狀犪狋犲犪犮犮狅狉犱犻狀犵狋狅狋犺犲狅狆犲狉犪狋犻狀犵犮狅狀犱犻狋犻狅狀. 6.2 犗狆犲狉犪狋犻狀犵犮狅狀犱犻狋犻狅狀 6.2.1 犎犲犪狋犻狀犵狋犲犿狆犲狉犪狋狌狉犲 850 ~1200. 6.2.2 犗狓狔犵犲狀犱犲犿犪狀犱 犌犲狀犲狉犻犮犇狌犿犪狊犲狇狌犻狆犿犲狀狋狉犲狇狌犻狉犲犪狀犲狊狋犻犿犪狋犻狅狀狅犳狋犺犲狅狓狔犵犲狀犱犲犿犪狀犱狅犳狋犺犲狋犲狊狋狆狅狉狋犻狅狀. 犃狀狀犲狓犃 犉狅狉犻狀狊狋狉狌犿犲狀狋狊狑犻狋犺犪狊犲犾犳 狅狆狋犻犿犻狕犻狀犵狅狓狔犵犲狀犮狅狀狋狉狅犾, 狋犺犲犿犪狊狊犳狉犪犮狋犻狅狀狅犳狋犺犲狉犲狊犻犱狌犪犾狅狓狔犵犲狀犮狅狀 狋犲狀狋狊犺犪犾犫犲犫犲狋狑犲犲狀 2%~8%. 6.2.3 犜犺犲狋犻犿犲狅犳狋犺犲狅狓狔犵犲狀狆狉狅狏犻犱犲 : 犜犺犲狋犻犿犲犪狀犱犳犾狅狑狉犪狋犲狅犳狋犺犲狅狓狔犵犲狀犮犪狀犫犲犪犱犼狌狊狋犲犱犪犮 犮狅狉犱犻狀犵狋狅狋犺犲狊犪犿狆犾犲狑犲犻犵犺狋犪狀犱犮狅犿犫狌狊狋犻犫犻犾犻狋狔狋狅犲狀狊狌狉犲狋犺犲犮狅犿狆犾犲狋犲犮狅犿犫狌狊狋犻狅狀. 6.3 犆犪犾犻犫狉犪狋犻狅狀 犗狆犲狉犪狋犲狋犺犲犻狀狊狋狉狌犿犲狀狋犪狀犱犻狀狋狉狅犱狌犮犲狋犺犲狋犲狊狋狆狅狉狋犻狅狀犪犮犮狅狉犱犻狀犵狋狅犿犪狀狌犳犪犮狋狌狉犲狉 狊犻狀狊狋狉狌犮狋犻狅狀狊. 犆犺犲犮犽狋犺犲犻狀狊狋狉狌犿犲狀狋狉犲狊狆狅狀狊犲犫狔狉狌狀狀犻狀犵犪狋犾犲犪狊狋狋犺狉犲犲狀犻狋狉狅犵犲狀狊狋犪狀犱犪狉犱狊狅犳犽狀狅狑狀犮狅狀狋犲狀狋. 犠犺犲狀狋犺犲狉犲狊狆狅狀狊犲犻狊犮狅狀狊狋犪狀狋犪狀犱狋犺犲狏犪犾狉犲狊狅犫狋犪犻狀犲犱犮狅狉犲狊狆狅狀犱狋狅狋犺犲犾狅狀犵 狋犲狉犿犮犪犾犻犫狉犪狋犻狅狀犪狊犲狊狋犪犫 犾犻狊犺犲犱犪犫狅狏犲, 狆狉狅犮犲犲犱狑犻狋犺狋犺犲犱犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狋犺犲犱犪犻犾狔犮犪犾犻犫狉犪狋犻狅狀犳犪犮狋狅狉犫狔犪狀犪犾狔狊犻狀犵犪狋犾犲犪狊狋犳狅狌狉狊狋犪狀犱犪狉犱狀犻狋狉狅犵犲狀犮狅犿狆狅狌狀犱狊狉犲狆狉犲狊犲狀狋犻狀犵犪狀犻狋狉狅犵犲狀犿犪狊狊犺犻犵犺犲狉狋犺犪狀狋犺犲狋犲狊狋狊犪犿狆犾犲狊狋狅犫犲犪狀犪 犾狔狊犲犱. 犉狌犾狉犪狀犵犲狉犲 犮犪犾犻犫狉犪狋犻狅狀狑犻犾犫犲犮狅犿犲狀犲犮犲狊狊犪狉狔犻犳狋犺犲犱犪犻犾狔犮犪犾犻犫狉犪狋犻狅狀犳犪犮狋狅狉犱犲狏犻犪狋犲狊犳狉狅犿犻狋狊犲狓狆犲犮狋犲犱狏犪犾狌犲 犫狔犿狅狉犲狋犺犪狀 10% 狉犲犾犪狋犻狏犲, 狅狉犻犳狋犺犲狉犿犪犾犮狅狀犱狌犮狋犻狏犻狋狔犱犲狋犲犮狋狅狉犺犪狏犲犫犲犲狀狉犲狆犾犪犮犲犱 ( 犃狀狀犲狓犆 ). 7 犆犪犾犮狌犾犪狋犻狅狀犪狀犱犲狓狆狉犲狊狊犻狅狀狅犳狋犺犲狉犲狊狌犾狋 7.1 犆犪犾犮狌犾犪狋犲狋犺犲犮狅狀狋犲狀狋狅犳狀犻狋狉狅犵犲狀犻狀狋犺犲狋犲狊狋狊犪犿狆犾犲犫狔犇狌犿犪狊犲狇狌犻狆犿犲狀狋犱犪狋犪狆狉狅犮犲狊狊狅狉狅狉犪犮 犮狅狉犱犻狀犵狋狅狋犺犲犳狅狉犿狌犾犪 (1). 犠犖 = 犿犖 100% (1 ) 犿 10
狑犺犲狉犲 : 犠犖 狋犺犲狀犻狋狉狅犵犲狀犮狅狀狋犲狀狋犻狀狋犺犲狋犲狊狋狊犪犿狆犾犲,%; 犿犖 狋犺犲狑犲犻犵犺狅犳狀犻狋狉狅犵犲狀犻狀狋犺犲狋犲狊狋狊犪犿狆犾犲, 犵 ; 犿 狋犺犲狑犲犻犵犺狅犳狊犪犿狆犾犲, 犵. 7.2 犆狉狌犱犲狆狉狅狋犲犻狀犮狅狀狋犲狀狋 犜犺犲犮狉狌犱犲狆狉狅狋犲犻狀犻狊狅犫狋犪犻狀犲犱犫狔狋犺犲犳狅狉犿狌犾犪 (2). 犠狆 = 犠犖 犉 (2 ) 狑犺犲狉犲 : 犠狆 狋犺犲犮狉狌犱犲狆狉狅狋犲犻狀犮狅狀狋犲狀狋犻狀狋犺犲狋犲狊狋狊犪犿狆犾犲,%; 犠犖 狋犺犲狀犻狋狉狅犵犲狀犮狅狀狋犲狀狋犻狀狋犺犲狋犲狊狋狊犪犿狆犾犲,%; 犉 狋犺犲犪犵狉犲犲犱狉犪狋犻狅犳犪犮狋狅狉犫犲狋狑犲犲狀狋犺犲狆狉狅狋犲犻狀犪狀犱狀犻狋狉狅犵犲狀犮狅狀狋犲狀狋 ( 狊犲犲犪狀狀犲狓犅 ). 8 犔犻犿犻狋狅犳犱犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀犪狀犱狉犲犮狅狏犲狉狔 8.1 犔犻犿犻狋狅犳犱犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀 犜犺犲犾犻犿犻狋狅犳犱犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狋犺犻狊犿犲狋犺狅犱犻狊 0.02%( 犮狅狀狋犲狀狋狅犳狀犻狋狉狅犵犲狀 ). 犜犺犲犱犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狊犮狅狆犲犻狊 0.1 犿犵 ~200 犿犵狀犻狋狉狅犵犲狀. 8.2 犚犲犮狅狏犲狉狔 犜犺犲狉犲犮狅狏犲狉狔狅犳狋犺犻狊犿犲狋犺狅犱狊犲犲狋犪犫犾犲 1. 犜犪犫犾犲 1 犜犺犲狉犲犮狅狏犲狉狔狅犳狋犺犻狊犿犲狋犺狅犱 犛犪犿狆犾犲狊 犉狅狉狋犻犳犻犲犱狉犪狀犵犲 /% 犚犲犮狅狏犲狉狔狉犪狀犵犲 /% 犿犻犾犽 0.02 96.3~98.0 狊犪狌犮犲 0.02 95.2~99.1 犮犺犲犲狊犲 0.02 98.2~101.5 犿犻犾犽狆狅狑犱犲狉 0.05 95.4~100.5 狊狅狔犫犲犪狀 0.05 99.1~99.6 狑犺犲犪狋狆狅狑犱犲狉 0.05 97.5~103.1 犫犲犪狀犮犪犽犲 0.02 98.6~99.0 犳犻狊犺犿犲犪犾 0.02 97.0~98.6 11
犃狀狀犲狓犃 ( 犐狀犳狅狉犿犪狋犻狏犲犪狀狀犲狓 ) 犜犺犲犳犾狅狑狅犳犇狌犿犪狊犪狆狆犪狉犪狋狌狊 犉犻犵狌狉犲犃.1 犜犺犲犳犾狅狑狅犳犇狌犿犪狊犪狆狆犪狉犪狋狌狊 12
犃狀狀犲狓犅 ( 犐狀犳狅狉犿犪狋犻狅狀犪狀狀犲狓 ) 犉犪犮狋狅狉狊犳狅狉犮狅狀狏犲狉狋犻狀犵狀犻狋狉狅犵犲狀犮狅狀狋犲狀狋狋狅狆狉狅狋犲犻狀犮狅狀狋犲狀狋 犜犪犫犾犲犅.1 犉犪犮狋狅狉狊犳狅狉犮狅狀狏犲狉狋犻狀犵狀犻狋狉狅犵犲狀犮狅狀狋犲狀狋狋狅狆狉狅狋犲犻狀犮狅狀狋犲狀狋 犛犪犿狆犾犲 狋犺犲犪犵狉犲犲犱狉犪狋犻狅犳犪犮狋狅狉犉 犌犲狀犲狉犪犾犳狅狅犱 6.25 犕犻犾犽犪狀犱犿犻犾犱狆狉狅犱狌犮狋 6.38 犠犺犲犪狋狆狅狑犱犲狉 5.70 犆狅狉狀犪狀犱犫狉狅狅犿犮狅狉狀 6.24 犘犲犪狀狌狋 5.46 犚犻犮犲 5.95 犛狅狔犫犲犪狀犪狀犱犫犲犪狀狆狉狅犱狌犮狋 5.71 犕犲犪狋犪狀犱犿犲犪狋狆狉狅犱狌犮狋 6.25 犉狅狅犱狊狋狌犳 5.83 犵犻狀犵犻犾犻 狊狌狀犳犾狅狑犲狉狊犲犲犱 犮狅狋狅狀狊犲犲犱 5.30 犳犲犲犱狊狋狌犳 6.25 13
犃狀狀犲狓犆 ( 犐狀犳狅狉犿犪狋犻狅狀犪狀狀犲狓 ) 犆犪狋犻犫狉犪狋犻狅狀犮狌狉狏犲 犆.1 犇狉犪狑犮犪狋犻犫狉犪狋犻狅狀犮狌狉狏犲 犐狋犻狊狀犲犮犲狊狊犪狉狔狋狅狊犲狋狌狆犪狀犻狀狊狋狉狌犿犲狀狋犮犪犾犻犫狉犪狋犻狅狀犻犳狋犺犲犱犪犻犾狔犮犪犾犻犫狉犪狋犻狅狀犳犪犮狋狅狉犱犲狏犻犪狋犲狊犳狉狅犿犻狋狊犲狓 狆犲犮狋犲犱狏犪犾狌犲犫狔犿狅狉犲狋犺犪狀 10% 狉犲犾犪狋犻狏犲, 狅狉犻犳狋犺犲狉犿犪犾犮狅狀犱狌犮狋犻狏犻狋狔犱犲狋犲犮狋狅狉犺犪狏犲犫犲犲狀狉犲狆犾犪犮犲犱. 犗狆 犲狉犪狋犲狋犺犲犻狀狊狋狉狌犿犲狀狋犪狀犱犻狀狋狉狅犱狌犮犲狋犺犲狋犲狊狋狆狅狉狋犻狅狀犪犮犮狅狉犱犻狀犵狋狅犿犪狀狌犳犪犮狋狌狉犲狉 狊犻狀狊狋狉狌犮狋犻狅狀狊. 犘狌狉犲 狊狋犪狀犱犪狉犱狀犻狋狉狅犵犲狀犮狅犿狆狅狌狀犱狊 ( 犪狊狆犪狉狋犻犮犪犮犻犱狅狉狌狉犲犪 ) 狑犻狋犺犪犽狀狅狑狀犮狅狀狊狋犪狀狋狀犻狋狉狅犵犲狀犮狅狀狋犲狀狋犪狉犲 狌狊犲犱犳狅狉犻狀狊狋狉狌犿犲狀狋犮犪犾犻犫狉犪狋犻狅狀. 犃犮犮狅狉犱犻狀犵狋狅狋犺犲犱犻犳犲狉犲狀狋犿犲犪狊狌狉犻狀犵狉犪狀犵犲狊, 狌狊犲犪狊狆犪狉狋犻犮犪犮犻犱 ( 犖 : 10.52%) 犪狀犱狌狉犲犪 ( 犖 :46.65%) 犪狊犮犪犾犻犫狉犪狋犻狅狀狊犪犿狆犾犲狊狋狅犿犲犪狊狌狉犲狋犺犲犮犪犾犻犫狉犪狋犻狅狀犮狌狉狏犲. 犜犺犲犳狅犾狅狑犻狀犵犻狊犪狉犲犪犾犲狓犪犿狆犾犲 : 犠犲犻犵犺狋 22 犪狊狆犪狉狋犻犮犪犮犻犱狊犪犿狆犾犲狊狑犻狋犺狊狌犻狋犪犫犾犲犫犪犾犪狀犮犲, 狋犺犲狑犲犻犵犺狋狊犪狉犲 0.1,0.2, 0.5,0.8,1,2,3,5,7,10,15,20,25,30,50,75,100,125,150,175,200,250 犿犵. 犜犺犲狀狑犲犻犵犺狋 13 狌狉犲犪 狊犪犿狆犾犲狊, 狋犺犲狑犲犻犵犺狋狊犪狉犲 30,45,60,80,100,125,150,175,200,250,300,350,429 犿犵. 犜犺犲犮犪犾犻犫狉犪狋犻狅狀 犮狌狉狏犲犻狊犪狊犫犲犾狅狑犻犾狌狊狋狉犪狋犻狅狀. 犐狀狋犺犲犻犾狌狊狋狉犪狋犻狅狀, 狋犺犲犡犪狓犻狊犻狊狆犲犪犽犪狉犲犪狅犳犜犆犇狊犻犵狀犪犾, 犢犪狓犻狊犻狊狋犺犲 犪犫狊狅犾狌狋犲犖犮狅狀狋犲狀狋犻狀狋犺犲狊犪犿狆犾犲狊. 犅狔狌狊犻狀犵狋犺犻狊犮狌狉狏犲, 狋犺犲犺犻犵犺犲狊狋犪犫狊狅犾狌狋犲犖犮狅狀狋犲狀狋犻狀狋犺犲狊犪犿狆犾犲狊 犮犪狀犫犲犿犲犪狊狌狉犲犱犻狊 200 犿犵 (429 犿犵 46.65% 狌狉犲犪 ). 犆.2 犓犻狀犱狅犳犮犪犾犻犫狉犪狋犻狅狀犮狌狉狏犲 犉狅狉犱犻犳犲狉犲狀狋犖犮狅狀犮犲狀狋狉犪狋犻狅狀 狊犿犲犪狊狌狉犲犿犲狀狋狊, 狋犺犲犱犻犳犲狉犲狀狋犿狅犱犲狅犳犮犪犾犮狌犾犪狋犻狅狀犮犪狀犫犲狊犲犾犲犮狋犲犱 : 犆.2.1 犔犻狀犲犪狉 狔 = 犪 + 犫狓 犃狆狆犾犻犮犪犫犾犲犻狀犪狀犪狉狉狅狑犮狅狀犮犲狀狋狉犪狋犻狅狀狉犪狀犵犲犖 ( 犳狅狉犻狀狊狋犪狀犮犲,0.02%~8%). 犆.2.2 犖狅狀 犾犻狀犲犪狉 (4 狋犺狅狉犱犲狉狆狅犾狔狀狅犿 ) 狔 = 犪 + 犫狓 + 犮狓 2 + 犱狓 3 + 犲狓 4 犝狊狌犪犾狔犲狏犪犾狌犪狋犻狅狀犳狅狉狋犺犲犲狀狋犻狉犲狉犪狀犵犲犖 (1%~60%). 犆.2.3 犕犻狓犲犱犾犻狀犲犪狉 + 狀狅狀 犾犻狀犲犪狉 犆狅犿犫犻狀犪狋犻狅狀狅犳狋犺犲 2 犮犪狊犲狊犪犫狅狏犲. 14
犜犺犲犫犲犾狅狑犻犾狌狊狋狉犪狋犻狅狀犻狊犪狀狅狀 犾犻狀犲犪狉 (4 狋犺狅狉犱犲狉狆狅犾狔狀狅犿 ) 犮犪犾犻犫狉犪狋犻狅狀犮狌狉狏犲 : 狔 = 犪 + 犫狓 + 犮狓 2 + 犱狓 3 + 犲狓 4 犉犻犵狌狉犲犆.1 犆犪犾犻犫狉犪狋犻狅狀犮狌狉狏犲