九十學年度第二學期校園食品產品分類索引

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铄甫
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1 肆校園食品產品分類索引 26

2 鮮乳類 A 光泉鮮乳 - 成分無調整大園廠 TR 195 毫升 TQF A 乳香世家高品質低脂鮮乳大園廠 PE 瓶 440 毫升 TQF A 光泉鮮乳 - 成分無調整 A 低脂高優質鮮乳嘉義廠嘉義廠 TetraTop 290 毫升 TQF TetraTop 290 毫升 TQF A 瑞穗全脂鮮乳新市廠紙盒 230 毫升 CAS TQF A 瑞穗低脂鮮乳新市廠紙盒 230 ml CAS TQF A 瑞穗極製低溫殺菌鮮乳新市廠紙盒 290 ml CAS TQF A 瑞穗全脂鮮乳楊梅廠紙盒 290 毫升 CAS TQF A 瑞穗低脂鮮乳楊梅廠紙盒 290 毫升 CAS TQF A Dr. Milker 極鮮乳脂肪無調整新市廠玻璃瓶 250 毫升 CAS TQF A 瑞穗全脂鮮乳新市廠紙盒 290 毫升 CAS TQF A 瑞穗低脂鮮乳新市廠紙盒 290 ml CAS TQF A 味全全脂鮮乳味全食品工業 ( 股 ) 高雄廠 PP 盒裝 /SP 194 毫升 CAS TQF A 福樂一番鮮特極鮮乳佳格食品 ( 股 ) 中壢廠新鮮屋 200 ml CAS

3 鮮乳類 A 福樂一番鮮低脂鮮乳 A 福樂一番鮮特極鮮乳佳格食品 ( 股 ) 中壢廠佳格食品 ( 股 ) 中壢廠新鮮屋 200 ml CAS PE 瓶 300 ml CAS A 健健美全脂鮮乳國信食品 ( 股 ) PP 新鮮屋 200 ml TQF A 金鮮奶全脂鮮乳國信食品 ( 股 ) PS 瓶 175 ml TQF A 健健美全脂鮮乳國信食品 ( 股 ) PP 新鮮屋 236 ml TQF A 五梅牧場 100% 純鮮乳豐新鮮實業 ( 股 ) 辰穎 ( 股 ) 代工玻璃瓶 200 ml TQF A 五梅牧場 100% 純鮮乳豐新鮮實業 ( 股 ) 辰穎 ( 股 ) 代工 PP 瓶 180 c.c. TQF A 全脂鮮乳雅可樂多 ( 股 ) 養樂多 ( 股 ) 中壢廠代工 PS 塑膠瓶 125 毫升 CAS TQF A 台鹿鮮乳 100% 辰頴 ( 股 ) 玻璃瓶 200 ml TQF A 台農全脂鮮乳中華民國農會台農鮮乳廠 Pure pak 200 cc CAS A % 鮮乳台東初鹿乳品 ( 有 ) 玻璃瓶 200 毫升 TQF

4 鮮羊乳類 A 低脂鮮羊乳保證責任台灣省嘉南羊乳運銷合作社冷藏冷藏 / 加熱玻璃瓶 180 ± 5 ml TQF A 鮮羊乳保證責任台灣省嘉南羊乳運銷合作社冷藏冷藏 / 加熱玻璃瓶 180 ml CAS TQF A 鮮羊乳保證責任台灣省嘉南羊乳運銷合作社冷藏冷藏 / 加熱紙盒 180 ml CAS TQF A 清境牧場鮮羊乳頂貿生技 ( 有 ) 辰穎 ( 股 ) 代工玻璃瓶 180 毫升 TQF A 鮮羊乳頂貿生技 ( 有 ) 辰穎 ( 股 ) 代工玻璃瓶 180 ± 5 c.c. CAS TQF A 鮮羊乳頂貿生技 ( 有 ) 辰穎 ( 股 ) 代工 PP 瓶 180 ± 5 ml CAS TQF A 豐新鮮 100% 鮮羊乳 A 豐新鮮 100% 鮮羊乳豐新鮮實業 ( 股 ) 辰穎 ( 股 ) 代工豐新鮮實業 ( 股 ) 辰穎 ( 股 ) 代工 PP 瓶 180 ± 5 毫升 TQF 玻璃瓶 180 ± 5 毫升 TQF A 華南鮮羊乳津羊生食品企業 ( 有 ) 辰穎 ( 股 ) 代工 PP 瓶 180 毫升 CAS TQF A 華南鮮羊乳津羊生食品企業 ( 有 ) 辰穎 ( 股 ) 代工玻璃瓶 180 毫升 CAS TQF A 高屏鮮羊乳高屏羊乳運銷合作社辰穎 ( 股 ) 代工玻璃瓶 180 ml CAS TQF A 高屏鮮羊乳高屏羊乳運銷合作社辰穎 ( 股 ) 代工 PP 瓶 180 ml CAS TQF A % 鮮羊乳台東初鹿乳品 ( 有 ) 玻璃瓶 200 毫升 TQF A % 鮮羊乳台東初鹿乳品 ( 有 ) 玻璃瓶 180 毫升 TQF

5 保久乳類 A 光泉全脂保久乳 A 光泉低脂保久乳嘉義廠嘉義廠室溫室溫 Tetra Pak 200 毫升 TQF 室溫室溫 Tetra PaK 200 毫升 TQF 天然果 ( 蔬菜 ) 汁綜合類 A 果汁時刻 100% 蘋果綜合果汁嘉義廠室溫室溫 Tetra Pak 200 ml TQF A 每日 C100% 綜合果汁 - 蔓越莓口味味全食品工業 ( 股 ) 台中廠 PP 塑膠瓶 220 ml TQF A 綠洲 100% 柳橙綜合還原果汁黑松 ( 股 ) 中壢廠室溫室溫 / 冷藏鋁箔包 250 ml TQF A 綠洲 100% 葡萄綜合還原果汁黑松 ( 股 ) 中壢廠室溫室溫 / 冷藏鋁箔包 250 ml TQF A % 柳丁綜合果汁佳美食品工業 ( 股 ) 杯裝 100 ml CAS A % 綜合果蔬汁佳美食品工業 ( 股 ) 杯裝 100 ml CAS A 津津 100% 蘋果葡萄綜合果汁室溫室溫鋁箔包 250 ml TQF A 津津 100% 蘋果柳橙綜合果汁室溫室溫鋁箔包 250 ml TQF A 津津 100% 多果綜合果汁室溫室溫鋁箔包 250 ml TQF A 津津 100% 蘋果葡萄綜合果汁室溫室溫鋁箔包 300 ml TQF

6 天然果 ( 蔬菜 ) 汁綜合類 A 津津 100% 蘋果柳橙綜合果汁室溫室溫鋁箔包 300 ml TQF A 津津 100% 多果綜合果汁室溫室溫鋁箔包 300 ml TQF A 津津 100% 蘋果鳳梨綜合果汁室溫室溫鋁箔包 250 ml TQF A 津津 100% 蘋果柳橙綜合果汁室溫室溫鋁箔包 200 ml TQF A 津津 100% 蘋果葡萄綜合果汁室溫室溫鋁箔包 200 ml TQF A 津津 100% 多果綜合果汁室溫室溫鋁箔包 200 ml TQF A 波蜜 100% 蔬果汁久津實業 ( 股 ) 室溫室溫 TP 160 毫升 TQF A A A A 波蜜 100% 蘋果葡萄綜合果汁一日蔬果 100% 紫色蔬果汁一日蔬果 100% 蘋果柳橙蔬果汁一日蔬果 100% 葡萄蔬果汁久津實業 ( 股 ) 室溫室溫 TP 160 毫升 TQF 久津實業 ( 股 ) 室溫室溫鋁箔包 250 毫升 TQF 久津實業 ( 股 ) 室溫室溫鋁箔包 160 毫升 TQF 久津實業 ( 股 ) 室溫室溫鋁箔包 160 毫升 TQF A 你會紅 100 % 葡萄綜合還原果汁廣福食品企業 ( 股 ) 橫山廠室溫室溫 PET 280 毫升 TQF A 你會紅 100% 蘋果鳳梨綜合還原果汁廣福食品企業 ( 股 ) 橫山廠室溫室溫 PET 280 毫升 TQF A 你會紅 100% 蘋果百香果綜合還原果汁廣福食品企業 ( 股 ) 橫山廠室溫室溫 PET 280 毫升 TQF

7 天然果 ( 蔬菜 ) 汁柳橙類 A 果汁時刻 100% 純柳橙汁嘉義廠室溫室溫 Tetra Pak 200 毫升 TQF A 每日 C100% 柳橙汁 A 每日 C100% 柳橙汁 A 養樂多 100% 柳橙汁味全食品工業 ( 股 ) 台中廠味全食品工業 ( 股 ) 台中廠養樂食品 ( 股 ) 嘉義廠代工 PP 瓶 410 ml TQF PP 瓶 220 ml TQF 室溫室溫 Tetra Pak 200 毫升 TQF 天然果 ( 蔬菜 ) 汁葡萄類 A 每日 C100% 葡萄汁味全食品工業 ( 股 ) 台中廠 PP 瓶 410 ml TQF 天然果 ( 蔬菜 ) 汁蘋果類 A 綠洲 100% 蘋果還原果汁黑松 ( 股 ) 中壢廠室溫室溫 / 冷藏鋁箔包 250 ml TQF A 津津 100% 蘋果汁 A 津津 100% 蘋果汁 A 津津 100% 蘋果汁室溫室溫鋁箔包 250 ml TQF 室溫室溫鋁箔包 300 ml TQF 室溫室溫鋁箔包 200 ml TQF A 一日水果 100% 蘋果汁久津實業 ( 股 ) 室溫室溫鋁箔包 250 毫升 TQF

8 天然果 ( 蔬菜 ) 汁蘋果類 A 一日蔬果 100% 蔬果汁久津實業 ( 股 ) 室溫室溫利樂鑽 250 毫升 TQF A 養樂多 100% 蘋果汁養樂食品 ( 股 ) 嘉義廠代工室溫室溫 Tetra Pak 200 毫升 TQF A 你會紅 100 % 蘋果還原果汁廣福食品企業 ( 股 ) 橫山廠室溫室溫 PET 280 毫升 TQF 天然果 ( 蔬菜 ) 汁番茄類 A 可果美 100% 蕃茄汁 ( 無添加食鹽 ) 台灣可果美 ( 股 ) 室溫室溫鐵罐 190 ml CAS TQF 優酪乳類 A 光泉香濃牛奶優酪乳 A 晶球優酪乳 - 無加糖嘉義廠嘉義廠 PE 瓶 200 毫升 TQF PE 瓶 210 毫升 TQF A 統一 AB 無加糖優酪乳楊梅廠 PE 瓶 206 毫升 TQF A 味全優酪乳 ( 原味 ) A 味全優酪乳 ( 原味 ) 味全食品工業 ( 股 ) 斗六廠味全食品工業 ( 股 ) 斗六廠紙盒 200 ml TQF PS 瓶 150 ml TQF A 健健美優酪乳國信食品 ( 股 ) PP 新鮮屋 200 ml TQF

9 優酪乳類 A 健健美優酪乳國信食品 ( 股 ) PS 瓶 175 ml TQF A 養樂多 LIGHT 優酪乳雅可樂多 ( 股 ) 養樂多 ( 股 ) 中壢工廠代工 PS 塑膠瓶 125 毫升 TQF A 優の低脂優酪乳 ( 原味 ) 揚格食品 ( 股 ) PS 杯 150 ml TQF A 福樂低脂優酪乳佳乳食品 ( 股 ) PE 瓶 150 ml TQF 豆漿類 A 光泉鮮豆漿 A 光泉鮮豆漿 A 無加糖鮮豆漿 A 永和豆漿大園廠 / 嘉義廠嘉義廠大園廠永和國際開發 ( 股 ) 東鄉食品 ( 股 ) 代工 TR 195 毫升 TQF 室溫室溫 Tetra Pak 200 毫升 TQF TR 瓶 400 毫升 TQF 室溫室溫鋁罐 320 毫升 TQF A 養樂多鮮豆漿養樂食品 ( 股 ) 嘉義廠代工室溫室溫 Tetra Pak 200 毫升 TQF

10 米食類 B 米血糕如記食品 ( 有 ) B 米血糕如記食品 ( 有 ) 關東煮多層塑膠袋 10 支入機加熱供應量 :1 支 (62.5 公克 ) 關東煮多層塑膠袋 3 公斤機加熱供應量 :1 支 (50 公克 ) CAS CAS B 韓式烤肉三角飯糰統皓食品 ( 股 ) B 肉鬆手卷統皓食品 ( 股 ) B 肉鬆三角飯糰統皓食品 ( 股 ) B 鮪魚三角飯糰統皓食品 ( 股 ) B 嘉義雞肉三角飯糰統皓食品 ( 股 ) 18 ± 2 18 ± 2 18 ± 2 18 ± 2 18 ± 2 18 ± 2 18 ± 2 18 ± 2 18 ± 2 18 ± 2 塑膠袋 110 公克 CAS 塑膠盒 130 公克 CAS 塑膠袋 110 公克 CAS 塑膠袋 110 公克 CAS 塑膠袋 110 公克 CAS 中式麵食類 B 桂冠肉包桂冠實業 ( 股 ) B 桂冠大肉包桂冠實業 ( 股 ) B 桂冠筍香大肉包桂冠實業 ( 股 ) B 桂冠培根大肉包桂冠實業 ( 股 ) B 桂冠酸菜扣肉包桂冠實業 ( 股 ) 多層塑膠袋 25 粒裝供應量 :1 粒 (70 公克 ) 多層塑膠袋 25 粒裝供應量 :1 粒 (100 公克 ) 多層塑膠袋 25 粒裝供應量 :1 粒 (100 公克 ) 多層塑膠袋 25 粒裝供應量 :1 粒 (100 公克 ) 多層塑膠袋 25 粒裝供應量 :1 粒 (100 公克 ) CAS CAS CAS CAS CAS

11 中式麵食類 B 桂冠什錦海鮮包桂冠實業 ( 股 ) B 桂冠饅頭桂冠實業 ( 股 ) B 桂冠銀絲卷桂冠實業 ( 股 ) B 蔥燒大肉包桂冠實業 ( 股 ) B 桂冠筍香包桂冠實業 ( 股 ) B 桂冠培根包桂冠實業 ( 股 ) B 桂冠醬燒小肉包桂冠實業 ( 股 ) B 醬燒大肉包桂冠實業 ( 股 ) 多層塑膠袋 25 粒裝供應量 :1 粒 (100 公克 ) 多層塑膠袋 30 粒裝供應量 :1 粒 (40 公克 ) 多層塑膠袋 25 粒裝供應量 :1 粒 (70 公克 ) 多層塑膠袋 25 粒裝供應量 :1 粒 (100 公克 ) 多層塑膠袋 25 粒裝供應量 :1 粒 (70 公克 ) 多層塑膠袋 25 粒裝供應量 :1 粒 (70 公克 ) 多層塑膠袋 50 粒裝供應量 :2 粒 (60 公克 ) 多層塑膠袋 25 粒裝供應量 :1 粒 (100 公克 ) CAS CAS CAS CAS CAS CAS CAS CAS B 筍香包奇美食品 ( 股 ) 湖內廠多層塑膠袋 30 粒裝供應量 :1 粒 (65 公克 ) CAS B 鮮肉燒賣奇美食品 ( 股 ) 湖內廠多層塑膠袋 30 粒裝供應量 :5 粒 (100 公克 ) CAS B 馬拉糕奇美食品 ( 股 ) 湖內廠多層塑膠袋 10 粒裝供應量 :1 粒 (80 公克 ) CAS B 蔥花捲奇美食品 ( 股 ) 湖內廠多層塑膠袋 10 粒裝供應量 :1 粒 (70 公克 ) CAS B 沖繩黑糖捲奇美食品 ( 股 ) 湖內廠多層塑膠袋 10 粒裝供應量 :1 個 (70 公克 ) TQF B 奇美高麗菜豬肉熟水餃奇美食品 ( 股 ) 湖內廠多層塑膠袋 200 粒裝供應量 :3 個 (50 克 ) CAS B 奇美韭菜豬肉熟水餃奇美食品 ( 股 ) 湖內廠多層塑膠袋 200 粒裝供應量 :3 個 (50 克 ) CAS

12 中式麵食類 B 芝麻包亞洲龍食品 ( 股 ) 台灣欣榮食品 ( 股 ) 代工 30 粒 / 包供應量 :1 粒 (65 g) CAS B 奶皇包亞洲龍食品 ( 股 ) 台灣欣榮食品 ( 股 ) 代工 30 粒 / 包供應量 :1 粒 (65 g) CAS B 鮮肉包亞洲龍食品 ( 股 ) 台灣欣榮食品 ( 股 ) 代工 30 粒 / 包供應量 :1 粒 (65 g) CAS B 熟小籠湯包亞洲龍食品 ( 股 ) 欣冠食品 ( 股 ) 代工 100 粒 / 包供應量 :1 粒 (50 g) CAS B 煎熟鍋貼亞洲龍食品 ( 股 ) 欣冠食品 ( 股 ) 代工 100 粒 / 包供應量 :1 粒 (50 g) CAS 麵包類 B 統一麵包巧克力捲 B 統一麵包草莓麵包 B 統一麵包愛心牛奶球祥有味食品 ( 股 ) 代工富信食品 ( 有 ) 代工鼎立食品 ( 有 ) 代工室溫室溫多層塑膠袋 50 g * 50 室溫室溫多層塑膠袋 74 g * 50 室溫室溫多層塑膠袋 55 g * B 巧克力菠蘿麵包鴻慶西點麵包店室溫室溫袋裝 50 ± 10 公克 * B 紅豆麵包 ( 粗粒 ) 鴻慶西點麵包店室溫室溫袋裝 50 ± 10 公克 * B 墨西哥麵包葡萄乾口味鴻慶西點麵包店室溫室溫袋裝 50 ± 10 公克 * B 軟式法國巧克力口味鴻慶西點麵包店室溫室溫袋裝 50 ± 10 公克 * 54 37

13 麵包類 B 香蔥麵包鴻慶西點麵包店室溫室溫袋裝 50 ± 10 公克 * B 肉鬆麵包永贏食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠袋 70 g * B 起士火腿麵包永贏食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠袋 70 g * B 克寧姆麵包永贏食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠袋 70 g * B 培根蔥麵包永贏食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠袋 70 g * B 烤玉米火腿吐司永贏食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠袋 70 g * B 菠蘿麵包永贏食品 ( 股 ) 室溫室溫塑膠袋 70 g * B 香蒜麵包永贏食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠袋 70 g * B 巧克力麵包來德食品廠 ( 股 ) 室溫室溫袋裝 60 公克 * B 草莓麵包來德食品廠 ( 股 ) 室溫室溫袋裝 60 公克 * B 小象麵包來德食品廠 ( 股 ) 室溫室溫袋裝 60 公克 * B 可可奶油麵包來德食品廠 ( 股 ) 室溫室溫袋裝 60 公克 * B 香奶酥麵包來德食品廠 ( 股 ) 室溫室溫袋裝 60 公克 * B 巧克力夾心麵包來德食品廠 ( 股 ) 室溫室溫袋裝 60 公克 * 55 38

14 麵包類 B 特濃牛奶麵包來德食品廠 ( 股 ) 室溫室溫袋裝 60 公克 * B 蜂蜜麵包富信食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠袋 45 g * B 藍莓夾心麵包富信食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠袋 50 g ± 9% * B 北海道牛奶麵包富信食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠袋 50 g * B 草莓夾心麵包富信食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠袋 50 公克 * B 巧克力夾心麵包富信食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠袋 50 公克 ± 9 % * B 蘋果麵包玉豐全食品 ( 有 ) 室溫室溫袋裝 60 克 TQF B 草莓夾心麵包玉豐全食品 ( 有 ) 室溫室溫袋裝 60 克 TQF B 藍莓夾心麵包玉豐全食品 ( 有 ) 室溫室溫袋裝 60 克 TQF B 巧克力夾心麵包玉豐全食品 ( 有 ) 室溫室溫袋裝 60 克 TQF B 巧克力圓型麵包玉豐全食品 ( 有 ) 室溫室溫袋裝 60 克 TQF B 特濃牛奶麵包玉豐全食品 ( 有 ) 室溫室溫袋裝 60 克 TQF B 蘋果麵包 - 長效玉豐全食品 ( 有 ) 室溫室溫袋裝 60 克 TQF B 草莓夾心麵包 - 長效玉豐全食品 ( 有 ) 室溫室溫袋裝 60 克 TQF

15 麵包類 B 藍莓風味夾心麵包 - 長效玉豐全食品 ( 有 ) 室溫室溫袋裝 60 克 TQF B 巧克力夾心麵包 - 長效玉豐全食品 ( 有 ) 室溫室溫袋裝 60 克 TQF B 特濃牛奶麵包 - 長效玉豐全食品 ( 有 ) 室溫室溫袋裝 60 克 TQF B 巧克力圓型麵包 - 長效玉豐全食品 ( 有 ) 室溫室溫袋裝 60 克 TQF B 特調巧克力麵包勝昌食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠袋 60 公克 * B 草莓甜心麵包勝昌食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠袋 60 公克 * B QQ 小蘋果麵包勝昌食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠杯 45 公克 * B 特濃牛奶麵包勝昌食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠袋 60 公克 * B 藍莓麵包勝昌食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠袋 60 公克 * B 蘋果麵包勝昌食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠袋 60 g * B 草莓麵包勝昌食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠袋 60 公克 * B 巧克力麵包勝昌食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠袋 60 公克 * B 巧克力圓型麵包勝昌食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠袋 60 公克 * B 牛奶圓型麵包勝昌食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠袋 60 公克 * B 漢堡北記企業社室溫室溫 OPP 塑膠袋 50 g * 60 40

16 麵包類 B 大亨堡北記企業社室溫室溫 OPP 塑膠袋 50 g * B 餐包北記企業社室溫室溫 OPP 塑膠袋 25 g * B 新鮮墨西哥麵包北記企業社室溫室溫 B 新鮮熱狗麵包北記企業社室溫室溫 OPP 塑膠袋 70 g ± 10 % OPP 塑膠袋 60 g ± 10 % * 60 * B 新鮮巧克力菠蘿麵包北記企業社室溫室溫 OPP 塑膠袋 50 g * B 菲律賓麵包北記企業社室溫室溫 B 起酥麵包北記企業社室溫室溫 B 新鮮香蔥麵包北記企業社室溫室溫 OPP 塑膠袋 50 g ± 5 % OPP 塑膠袋 50 g ± 5 % OPP 塑膠袋 60 g ± 10 % * 60 * 60 * B 新鮮菠蘿麵包北記企業社室溫室溫 OPP 塑膠袋 70 g * B 新鮮肉鬆麵包北記企業社室溫室溫 OPP 塑膠袋 70 g * B 新鮮香蒜麵包北記企業社室溫室溫 OPP 塑膠袋 50 g * B 蘋果麵包吉豐食品廠室溫室溫 OPP 塑膠袋 55 公克 * B 小魚麵包吉豐食品廠室溫室溫 OPP 塑膠袋 55 公克 * B 香烤吐司農貿食品 ( 有 ) 宜興國際食品 ( 有 ) 代工室溫室溫多層塑膠袋 30 公克 ± 10 % * 61 41

17 麵包類 B 麵包球農貿食品 ( 有 ) 宜興國際食品 ( 有 ) 代工室溫室溫多層塑膠袋 40 公克 ± 10 % * B 巧克力麵包集香軒食品 ( 有 ) 室溫室溫 B 法式夾心巧克力麵包集香軒食品 ( 有 ) 室溫室溫 B 脆皮巧克力麵包集香軒食品 ( 有 ) 室溫室溫多層塑膠袋 70 ± 5 g 多層塑膠袋 50 ± 5 g 多層塑膠袋 50 ± 5 公克 * 61 * 61 * B 草莓麵包大地福食品 ( 股 ) 室溫室溫塑膠袋 65 公克 * B 特濃牛奶麵包大地福食品 ( 股 ) 室溫室溫塑膠袋 65 公克 * B 小魚兒麵包大地福食品 ( 股 ) 室溫室溫塑膠袋 70 ± 10 公克 * B 蘋果麵包大地福食品 ( 股 ) 室溫室溫塑膠袋 60 公克 * B 小丸子麵包大地福食品 ( 股 ) 室溫室溫塑膠袋 50 公克 * B 巧克力麵包大地福食品 ( 股 ) 室溫室溫塑膠袋 60 ± 6 公克 * B 巧克力麵包 B 法式小丸子 B 小黃金麵包 B 草莓點心棒鈺發食品 ( 有 ) 鴻慶西點麵包店代工鈺發食品 ( 有 ) 鴻慶西點麵包店代工鈺發食品 ( 有 ) 鴻慶西點麵包店代工鈺發食品 ( 有 ) 鴻慶西點麵包店代工室溫室溫袋裝 70 g * 62 室溫室溫袋裝 50 g * 62 室溫室溫袋裝 60 g * 62 室溫室溫袋裝 70 g * 62 42

18 麵包類 B 牛奶波蘿麵包洽豐食品行室溫室溫塑膠袋 70 公克 * B 巧克力酥麵包洽豐食品行室溫室溫塑膠袋 55 公克 * B 漢堡鈺宏食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠袋 65 ± 8 公克 * B 菠蘿麵包鈺宏食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠袋 65 ± 2 公克 * B 肉鬆麵包鈺宏食品 ( 有 ) 室溫室溫塑膠袋 65 ± 8 公克 * 67 蛋品類 B 日式滷蛋福記食品 ( 股 ) 室溫室溫多層膜塑膠袋供應量 :1 粒 (35 g) CAS B 阿薩姆茶葉蛋福記食品 ( 股 ) 室溫電鍋加熱多層膜塑膠袋 10 粒裝供應量 :1 粒 (45 g) CAS B 小滷蛋 ( 鵪鶉蛋 ) 福記食品 ( 股 ) 室溫室溫 B 香 Q 蛋福記食品 ( 股 ) 室溫室溫 B 起司蛋福記食品 ( 股 ) 室溫室溫多層膜塑膠袋供應量 :3 粒 (15 g) 多層膜塑膠袋供應量 :3 粒 (15 g) 多層塑膠袋供應量 :3 粒 (15 g) CAS CAS CAS

19 其他類 B 乳香世家高品質純鮮乳大園廠 PP 杯 245 毫升 12 公克玉米脆片 TQF B 喜瑞爾喀喀餅泡菜口味室溫室溫鋁箔袋裝 25 公克 TQF B 喜瑞爾喀喀餅檸檬雞口味室溫室溫鋁箔袋裝 25 公克 TQF B 喜瑞爾恰恰餅泰式酸辣口味室溫室溫鋁箔袋裝 25 公克 TQF B 喜瑞爾玉米棒超濃起司口味室溫室溫鋁箔袋裝 25 公克 TQF B 喜瑞爾喇咧片三杯雞口味室溫室溫鋁箔袋裝 25 公克 TQF B 喜瑞爾喇咧片蜂蜜柚子口味室溫室溫鋁箔袋裝 25 公克 TQF B 喜瑞爾榛果巧克力棒室溫室溫鋁箔袋裝 25 公克 TQF B 喜瑞爾喇咧片黑胡椒牛排口味室溫室溫鋁箔袋裝 25 公克 TQF B 喜瑞爾米穀棒岩燒海苔口味室溫室溫鋁箔袋裝 25 公克 TQF B 喜瑞爾喇咧片草莓優格口味室溫室溫鋁箔袋裝 25 公克 TQF B 喜瑞爾玉米起司球室溫室溫鋁箔袋裝 30 公克 TQF B 喜瑞爾玉米球蜜汁口味室溫室溫鋁箔袋裝 30 公克 TQF B 喜瑞爾培根玉米星星室溫室溫鋁箔袋裝 30 公克 TQF B 喜瑞爾玉米棒夏威夷披薩口味室溫室溫鋁箔袋裝 30 公克 TQF

20 其他類 B 喜瑞爾玉米棒燒肉口味室溫室溫鋁箔袋裝 30 公克 TQF B 大熱狗宏佳食品 ( 有 ) 總經銷高津食品 ( 有 ) 電烤爐加熱袋裝 30 支供應量 :1 支 (80 g) CAS B 魚板燒如記食品 ( 有 ) B 魚板燒如記食品 ( 有 ) 關東煮塑膠袋 3 公斤機加熱供應量 :1 支 (50 公克 ) 關東煮塑膠袋 10 支入機加熱供應量 :1 支 (50 公克 ) CAS CAS B 元本山味付海苔四切四枚聯華食品工業 ( 股 ) 室溫室溫袋裝 4 切入 4 切 4 枚 TQF B 日式素豆干 ( 原味 ) 福記食品 ( 股 ) 室溫室溫多層膜塑膠袋供應量 :1 片 (19 公克 ) TQF B 愛之味純濃燕麥 ( 天然原味 ) 愛之味 ( 股 ) 臺灣第一生化科技 ( 股 ) 代工室溫室溫 / 冷藏 PET 290 ml TQF B 愛之味純濃燕麥 ( 天然原味 ) 愛之味 ( 股 ) 臺灣第一生化科技 ( 股 ) 代工室溫室溫 / 冷藏 PET 340 ml TQF B 優の凝態活性發酵乳 ( 原味 ) 揚格食品 ( 股 ) PP 杯 100 g TQF B 牛博士固態優格 ( 原味 ) 牛博士食品 ( 有 ) 揚格食品 ( 股 ) 代工 PP 杯 100 g TQF B 旺仔小饅頭 - 香甜布丁口味宜蘭食品 ( 股 ) 廣興廠室溫室溫塑膠袋 35 g CAS B 旺仔小饅頭 - 綜合水果口味宜蘭食品 ( 股 ) 廣興廠室溫室溫塑膠袋 35 g CAS B 旺仔小饅頭宜蘭食品工業 ( 股 ) 廣興廠室溫室溫塑膠袋 35 g CAS B 珍珍炸花枝丸新和興海洋企業 ( 股 ) 電鍋或塑膠袋 10 支入關東煮機加熱供應量 :1 支 (30 公克 ) CAS

21 其他類 B 特製豬肉貢丸嘉一香食品 ( 股 ) 屏東廠電鍋或關東煮機加熱塑膠袋 10 支裝供應量 :1 串 (30 g) CAS B 特製大熱狗嘉一香食品 ( 股 ) 屏東廠熱狗機電烤多層塑膠袋 30 支裝供應量 :1 支 (80 g) CAS B 特製鑫鑫腸 B 德式香腸 ( 原味 ) 嘉一香食品 ( 股 ) 屏東廠嘉一香食品 ( 股 ) 屏東廠電鍋或關東煮機加熱電鍋或關東煮機加熱塑膠袋 10 支裝供應量 :1 串 (25 g) 塑膠袋 20 支供應量 :1 串 (30 g) CAS CAS 附註 : ( 一 ) 以熱食供應之校園食品品溫應維持在攝氏六十度以上, 且僅限當天販售, 禁止將剩餘品於次日再行復熱販售 ( 二 ) 以冷藏供應之校園食品, 包裝袋必須明顯標示冷藏字樣, 且於產品製造後至消費期間, 食品品溫均應維持在攝氏七度以下, 凍結點以上 ( 三 ) 以供應之校園食品, 包裝上必須明顯標示字樣, 且於工廠儲存配送或學校儲存期間, 食品品溫均應維持在攝氏零下十八度以下 ( 四 ) 三角飯糰及相似產品均須落實合宜之販售條件 ( 如 18 C), 業者物流及學校皆須配合 ( 五 ) 若無法配合校園食品品項適宜之保存及販售條件, 則不得販售 ( 六 ) 加 * 者 : 為暫無食品 TQF 或 CAS 認證之麵包饅頭產品, 選購時, 應以有食品 TQF 或 CAS 認證之產品為優先考量 46

22 學校員生社販售復熱供食之 ( 冷藏 ) 食品注意事項 : 一進貨後, 應依產品儲存特性貯放食品應置於 -18 以下之庫 ( 櫃 ) 中存放, 冷藏食品則應置於庫溫 7 以下的冷藏庫 ( 櫃 ) 中存放因冷藏食品是利用較低的溫度來抑制產品中微生物的生長, 而使產品得以在其保存期限內仍為安全無慮且可食如果儲存溫度偏高, 則產品中的微生物即可能生長而造成危害, 因此於進貨後應確實按照產品的特性儲放, 並隨時檢查 ( 每天至少二次, 上午下午各一次 ) 或冷藏的溫度是否正常, 以免產品因保存不當而造成學童身體的危害二復熱時, 復熱的溫度與時間一定要足夠 1. 學校目前常用之蒸包機電鍋或黑輪機等復熱器材, 應具備可以持續維持產品溫度達 60 以上的功能即 ( 藏 ) 食品復熱及保溫的溫度均須達 60 以上, 因 60 以上的溫度具有將食品中殘存之部份腐敗菌或病原菌殺死的作用, 且可有效抑制微生物的生長, 確保熱食供應產品的安全員生社負責人員應隨時檢查復熱器材之溫度, 以免因保溫之溫度不夠造成微生物的繁殖, 而影響學童健康 ; 且最好能作成記錄, 以便了解機械是否老舊或故障, 而需汰換或維修 2. 以蒸包機復熱時, 第一批復熱產品因為要加上水升溫變成水蒸氣的時間, 約需 45 分鐘, 方足以使冷凍包子饅頭等產品復熱完全, 且達 60 以上 ; 至於後續補充之待復熱產品, 則約需 30 分鐘此時間比學校上下課的時間間距短, 負責人員可於上課鐘響後先行補充賣出的包子饅頭等, 待下一堂下課時應能充分復熱, 唯蒸包機的水亦需適時補充, 方足以產生足夠的蒸氣 3. 以電鍋煮茶葉蛋, 或者以黑輪鍋煮關東煮等產品時, 其第一批的復熱時間及補充品的復熱時間, 與蒸包機相似但電鍋與黑輪鍋之保溫效果不一, 且多無溫度顯示, 應加以注意確認其保溫效果是否可達 60 以上, 員生社負責人員於檢查溫度時, 應使用探針式溫度計, 不可使用水銀溫度計, 以免污染食品 ; 如果保溫效果不佳, 應適時再按下加熱開關, 使產品再次昇溫三復熱器材應經常清洗, 以確保產品的衛生安全 1. 以電鍋煮茶葉蛋或以關東煮機煮關東煮等產品時, 不可將產品及汁液置於原來的鍋子, 持續至第二天販售此外, 電鍋關東煮機應每天清洗 2. 蒸包機每天使用完切掉電源後, 應將蒸包機門打開, 使之散熱, 並清洗架子及盛水槽, 以免微生物在其中生長繁殖 47

九十學年度第二學期校園食品產品分類索引

九十學年度第二學期校園食品產品分類索引鮮乳類 10406 A10-004-002 全脂鮮乳光泉牧場 ( 股 ) 大園廠冷藏冷藏新鮮屋 195 ml GMP040110026 90 10406 A10-004-045 乳香世家高品質低脂鮮乳光泉牧場 ( 股 ) 大園廠冷藏冷藏 PE 瓶 440 毫升 GMP040300017 90 10501 A10-004-051 全脂鮮奶 10501 A10-004-052 低脂高優質鮮乳 10506