思考
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- 壬覆 尤
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1 壹 摘要 本研究目的主要在了解各種不同屬性的豆子, 以不同的方式取得豆子水, 其抗氧化力如何, 有哪些因素會影響豆子水的抗氧化力 比較的豆類有六種 : 紅豆 黑豆 綠豆 黃豆 花豆 ( 又稱斑豆 ) 我們嘗試了六種取得豆子水的方法, 包括 滾水沖泡法 浸泡法 滾煮法 冷泡法 先浸泡再滾煮法 和 電鍋蒸煮法 研究後發現 :1. 會影響豆子水抗氧化力的溶出有 溫度 時間 浸泡 三項要素, 且要能快速取得抗氧力高的豆子水, 必須三者兼具 2. 六種方法中, 以 先浸泡再滾煮法 具備了上述三個條件, 因此所取得的豆子水抗氧力較高 3. 六種豆類中, 紅豆水 黑豆水 綠豆水 花豆水皆有良好的抗氧化力, 黃豆水的抗氧化力最差 但每種豆子屬性不同, 適用的烹煮方式也不同 紅豆的抗氧化成分較不易溶出, 一定要先浸泡再持續高溫 黑豆和花豆因為抗氧化成分較易溶出, 因此各種方式所得到的抗氧化力皆比其他豆類高 4. 豆子水遇到酸性物質抗氧化力會大幅降低, 遇到鹼性物質抗氧化力有些不變, 有些則有些許增加 5. 不同抗氧化力的豆子水可以和鋼絲絨的生鏽做映證, 抗氧化力高的豆子水有延緩鋼絲絨生鏽的效果 6. 我們也將自製的紅豆水和市面上的紅豆水做比較, 發現還是自製紅豆水抗氧化成分的溶出率較高 貳 研究動機與目的一 研究動機 自從電視上有女明星分享以 紅豆水 來美容養顏後, 許多愛美的女性紛紛自製紅豆水飲用, 甚至還有商家推出紅豆水商品來銷售 我們上自然課有學到物體的氧化作用, 1
2 因此我們很好奇, 紅豆水這項炙手可熱的保健飲品, 其抗氧化力如何, 那其他豆類的水呢? 如黑豆水 綠豆水 黃豆水 米豆水 花豆水等, 經調查又發現, 煮紅豆水的說法各家不一, 有人說沖泡, 有人說滾煮, 又有人說放電鍋, 還有人說不可煮破, 不同製作方式所產生的豆子水抗氧化力又如何. 這些問題有待我們一一去探究 二 研究目的與問題本研究目的在於了解各種不同屬性的豆子, 以不同的方式取得豆子水, 其抗氧化力如何, 有哪些因素會影響豆子水的抗氧化力, 並將研究結果與生活中的事物做對照 因此, 所擬出的研究問題如下所示 : 一 以 滾水沖泡法 ( 不同時間不同水溫 ) 所取得的豆子水抗氧化力如何? 二 以 浸泡法 ( 同一時間不同水溫 ) 所取得的豆子水抗氧化力如何? 三 以 滾煮法 ( 相同水溫不同時間 度 ) 所取得的豆子水抗氧化力如何? 四 以 冷泡法 ( 相同水溫不同時間 度 ) 所取得的豆子水抗氧化力如何? 五 以 先浸泡再滾煮法 所取得的豆子水抗氧化力如何? 六 以 電鍋蒸煮法 所取得的豆子水抗氧化力如何? 七 豆子水能否延緩鋼絲絨生鏽的氧化作用? 八 酸鹼環境是否會影響豆子水抗氧化力的表現? 九 與市面上豆子水商品抗氧化力比較又是如何? 参 名詞定義一 豆子水 坊間的紅豆水是指採滾水沖泡法 滾煮法或電鍋蒸煮法, 而不管採哪一種製造法, 但不能煮破, 所謂紅豆水是指放置一段時間, 取頂層的上清液飲用, 而非紅豆本身 我們便以紅豆水的製法為基礎, 以不同豆類 不同製作方式來設計實驗 2
3 二 自由基 vs 抗氧化力我們在五下自然 燃燒與生鏽 單元中, 提到氧化的概念, 氧是讓生命維持正常運作的重要成分, 平常我們吃東西進入身體內, 產生氧化作用, 提供人體所需要的能量, 但是氧在生物體內的代謝過程中, 會產生自由基, 人體細胞若受到自由基的攻擊, 容易因此受到損害或老化, 甚至產生病變, 因此人體細胞氧化作用和老化或疾病有關 抗氧化力 和 自由基 是近年來在媒體發燒的話題, 自由基有很強的氧化力, 對人體細胞有害, 人體如果攝取適量抗氧化劑, 可幫助人體提升抗氧化力對抗自由基 如果能在生活中食用天然且具有良好抗氧化活性的食物, 幫助人體維持體內氧化 - 還原作用均衡, 就可增加身體對自由基的耐受性, 強化自體防護的功能, 這也是一直以來營養學家和保健產品努力的方向 三 碘滴定法國小階段沒有滴定設備或更精密的儀器, 因此, 在蒐集資料和討論後, 我們決定以碘滴定法來比較各種豆水的抗氧化力 碘滴定法以澱粉 ( starch ) 當指示劑, 當碘與澱粉結合即呈深藍色 碘被還原成碘離子, 遇到澱粉沒有反應, 溶液呈無色 碘滴定法是一種氧化還原的方法, 可利用碘化鉀和水溶液中的澱粉指示劑形成深藍色溶液, 再將具有還原力的物質加入後, 和溶液中的碘反應, 如果碘被還原成碘離子, 水溶液顏色就由深藍轉為透明無色, 即達滴定終點 肆 研究材料與工具一 材料 : 太白粉 紅豆 黑豆 綠豆 黃豆 米豆 斑豆 ( 又稱花豆 ) 碘液 小蘇打粉 醋 市售紅豆水 六種豆類 ( 由左到右依序為紅豆 黑豆 綠豆 黃豆 米豆 花豆 ) 3
4 太白粉碘液小蘇打粉 醋市售紅豆水 二 工具 : 燒杯 錐形瓶 酒精燈 三腳架 石棉網 塑膠滴管 量筒 溫度計 電子秤 湯匙秤 電磁爐 煮水器 大小鍋子 電鍋 計時器 鋼絲絨 酸鹼測試筆 燒杯錐形瓶酒精燈 三腳架滴管 量筒 溫度計電子秤湯匙秤電磁爐 煮水器大鍋子小鍋子電鍋 4
5 鋼絲絨 酸鹼測試筆 伍 研究過程與討論 以下說明兩個在研究中會不斷進行的實驗操作 製作澱粉指示劑, 方式如下 : 1. 量取 200ml 水到燒杯中 2. 加 4g 的太白粉到燒杯中, 攪拌均勻 3. 再放到酒精燈上加熱攪拌至接近沸騰即可 ( 根據研究資料, 澱粉加熱到 90 度即可, 才不會太濃稠 ) 4. 靜置冷卻到室溫, 備用 1. 先以湯匙秤取 4 克 太白粉 2. 將太白粉倒入燒 杯中 3. 攪拌均勻 4. 再放到酒精燈上 加熱攪拌至接近沸騰 即可靜置冷卻 滴定 1. 用量筒取 20ml 的水 5
6 2. 將 20ml 的水倒入錐形瓶 " 豆 陣來抗氧 --- 豆子水抗氧化力之比較 3. 滴入五滴碘液 4. 再滴入六滴澱粉指示劑 5. 搖晃錐形瓶使碘液和澱粉指示劑作用產生深藍色液體 6. 滴入豆子水 ( 在整個實驗滴碘液 滴澱粉指示劑和豆子水的滴管都固定同一支 ) 7. 兩人一起數滴數, 直到溶液變透明為止 8. 當右邊的深藍色液體變成透明即為滴定終點 1. 用量筒取 20ml 的 水 2. 將 20ml 的水倒入 錐形瓶 3. 滴入五滴碘液 4. 再滴入六滴澱粉 指示劑 5. 搖晃錐形瓶使碘 液和澱粉指示劑作用 產生深藍色液體 6. 滴入豆子水 7. 兩人一起數滴 數, 直到溶液變透明 為止 8. 當右邊的深藍色 液體變成透明即為滴 定終點 本研究根據九個研究問題所產生的實驗設計與結果如下 : 一 以 滾水沖泡法 ( 不同時間不同水溫 ) 所取得的豆子水抗氧化力如何? ( 一 ) 實驗步驟 : 1. 準備六種豆 ( 紅豆 黑豆 綠豆 黃豆 米豆 花豆 ) 各 30 克和六份 200ml 的水 ( 豆 : 水 =3:20) 2. 將水倒入煮水器中直到煮滾, 即 100 度 3. 將滾水倒入燒杯中浸泡豆子並放上蓋子 6
7 "豆 陣來抗氧---豆子水抗氧化力之比較 4. 每種豆分別泡 20 分鐘 30 分鐘 60 分鐘 120 分鐘 時間到即可取豆子水 5. 測量每種豆子水達到滴定終點的滴數並記錄 取豆子水的方式如下圖: 1. 準備六種豆各 30 克和六 份 200ml 的水 2. 將水倒入煮水器中直到煮 滾 即 100 度 4. 在燒杯上放蓋子 每種豆 5. 時間到便以濾勺取豆子水 分別泡 20 分鐘 30 分鐘 60 分鐘 120 分鐘 3. 將滾水倒入燒杯中 6. 六種豆子水 (二)實驗結果 各種豆子水 沖泡時間越短 豆子水顏色越淺越清澈 沖泡時間越長 豆子水顏 色越深越混濁 (由左至右分別為沖泡 20 分 30 分 60 分 120 分) 紅豆水 黑豆水 綠豆水 黃豆水 米豆水 花豆水 7
8 經測量後, 得到的結果整理如下表 : 表一 紅豆 黑豆 綠豆 黃豆 米豆 花豆 沖泡時間 20 分 分 分 分 以單一豆子水縱向來比較, 除了黑豆 花豆外, 其他豆類隨著沖泡時間越長, 豆子水的抗氧化力皆有明顯的增加 2. 以單一時間豆子水橫向來比較 : (1) 以沖泡時間 20 分和 30 分來看, 六種豆子水抗氧化力由高到低皆為黑豆 花豆 > 綠豆 > 米豆 紅豆 > 黃豆 (2) 以沖泡時間 60 分和 120 分來看, 六種豆子水抗氧化力由高到低皆為黑豆 花豆 > 綠豆 紅豆 > 米豆 > 黃豆 3. 以單一豆子水抗氧化力增加速率來看 : (1) 黑豆與花豆一遇到高溫, 抗氧化成分便能快速溶出, 但隨著時間拉長, 抗氧化力並沒有明顯的提升 也就是說, 如果要取得黑豆水和花豆水的抗氧化力,100 度的滾水只要沖泡 20 分就有很好的效果 (2) 紅豆 綠豆 米豆 黃豆的豆子水則在 60 分鐘內逐漸提高抗氧化力, 但皆在 60 分鐘後成長趨緩, 隨著滾水溫度慢慢下降,120 分鐘的抗氧化力與 60 分鐘的抗氧化力相近 也就是說, 如果要以滾水沖泡法來取得豆子水, 紅豆 綠豆 米豆 黃豆的豆子水需要至少 60 分鐘, 抗氧化力會比較好, 但若再浸泡更久的時間, 抗氧化力提升有限 4. 六種豆子浸泡 120 分鐘後, 燒杯內的水已接近常溫, 豆子能溶出的抗氧化成分也愈來愈緩, 增加有限, 因此也可以說六種豆子在 120 分鐘所呈現的抗氧化力已接近 8
9 滾水沖泡法 所能讓豆子釋出抗氧化成分的最大限度 5. 我們將泡過後的豆子加以按壓, 發現黑豆 花豆最快軟化, 對照數據, 可知黑豆和花豆本身是屬於抗氧化成分容易溶出的豆子 在沖泡 60 分鐘後, 黑豆 花豆 米豆 黃豆均偏軟, 只有紅豆 綠豆摸起來較硬, 我們猜想也許是內部的抗氧化成分尚未完全釋出 這個實驗讓我們知道, 滾水沖泡法影響豆子水抗氧化力的原因, 除了時間 ( 沖泡時間設定不同 ), 還有溫度 ( 並非恆溫,100 度的滾水會隨著時間恢復為常溫 ), 也就是說, 溫度 和 時間 是影響豆子抗氧化成分溶出的兩個重要條件 因此接下來我們想探究的是, 溫度 此一變因對豆子水抗氧化力的影響, 亦即同樣時間內, 不同溫度沖泡的豆子水, 其抗氧化力是否不同? 因此, 我們設計了實驗二 二 以 浸泡法 ( 同一時間不同水溫 ) 所取得的豆子水抗氧化力如何? ( 一 ) 實驗步驟 : 1. 為了一次可以將所有的燒杯放入大鍋中, 我們將豆和水分量減半, 但比例不變 ( 豆 : 水 =3:20), 準備六種豆 ( 紅豆 黑豆 綠豆 黃豆 米豆 花豆 ) 各 15 克和六份 100ml 的水 2. 先將裝水的燒杯置入大鍋中, 以隔水加熱的方式, 將燒杯內的水加熱到設定的溫度 3. 當燒杯內的水達到設定溫度時, 放入準備好的六種豆子 4. 將電磁爐的火力轉小, 並以溫度計隨時監測, 以保持溫度固定, 讓豆子在水中浸泡 15 分鐘, 時間到即可取豆子水 5. 測量每種豆子水達到滴定終點的滴數並記錄 取豆子水的方式如下圖 : 9
10 1. 準備六種豆各 15 克和六份 100ml 的水 " 豆 陣來抗氧 --- 豆子水抗氧化力之比較 2. 將燒杯內的水隔水加熱至設定的溫度 3. 燒杯內的水達到定溫度時倒入六 種豆子 4. 時間到以濾勺取出豆子水 ( 二 ) 實驗結果 經測量後, 得到的結果整理如下表 : 表二 紅豆黑豆綠豆黃豆米豆花豆 浸泡 溫度 60 度 度 度 以單一豆子水縱向來比較, 除了花豆外, 隨著浸泡溫度升高, 抗氧化力皆增加 2. 以單一時間豆子水橫向來比較 : (1) 以浸泡溫度 60 度來看, 花豆 > 綠豆 紅豆 黑豆 米豆 > 黃豆 (2) 以浸泡溫度 80 度來看, 花豆 黑豆 綠豆 > 紅豆 > 米豆 > 黃豆 (3) 以浸泡溫度 100 度來看, 花豆 黑豆 > 綠豆 紅豆 > 米豆 > 黃豆 10
11 不管哪一種浸泡溫度, 花豆水的抗氧化力皆優於其他豆子水, 黑豆 綠豆後來居上, 最差仍為黃豆 3. 以單一豆子水抗氧化力增加速率來看, 花豆的抗氧化成分快速溶出, 但接下來抗氧化力成長有限, 幾乎停頓 而黑豆水和綠豆水在 80 度的抗氧化力與 100 度接近, 也就是說兩者在 80 度之後, 抗氧化力沒有明顯的增加 紅豆和黃豆則是有持續的成長 和實驗一的結果相比較, 在本實驗中, 不管是 100 度 80 度還是 60 度, 豆子水的抗氧化力皆優於實驗一的 滾水沖泡法 因此, 要提升豆子水的抗氧化力, 光是一開始有高溫是不夠的, 還必須是 持續的高溫, 也就是 溫度 與 時間 兩項要素兼具, 才能使豆子水的抗氧化力更加提升 因此, 我們設計了實驗三 三 以 滾煮法 ( 相同水溫不同時間 度 ) 所取得的豆子水抗氧化力如何? ( 一 ) 實驗步驟 : 1. 準備六種豆 ( 紅豆 黑豆 綠豆 黃豆 米豆 花豆 ) 各 30 克和六份 200ml 的水 2. 先將 30 克的豆子倒入 200ml 的水中, 隨即倒入電磁爐上的鍋子開始煮, 先大火 ( 電磁爐火力為 6), 等到水滾 ( 約 2-3 分鐘 ), 再關小火 ( 保持水滾, 電磁爐火力為 3) 3. 每種豆分別煮 5 分鐘 10 分鐘 15 分鐘, 時間到就取豆子水 4. 測量每種豆子水達到滴定終點的滴數並記錄 取豆子水的方式如下圖 : 1. 準備六種豆各 30 克和六份 200ml 的 水 2. 將水和豆子一同 倒入鍋中, 以大火煮 滾 3. 煮滾後改小火 4. 時間到熄火並以 濾勺取出豆子水 11
12 ( 二 ) 實驗結果 " 豆 陣來抗氧 --- 豆子水抗氧化力之比較 各種豆子水, 滾煮時間越短, 豆子水顏色越淺越清澈 ; 滾煮時間越長, 豆子水顏 色越深越混濁 ( 由左至右分別為滾煮 5 分 10 分 15 分 ) 紅豆水黑豆水綠豆水 黃豆水米豆水花豆水 經測量後, 得到的結果整理如下表 : 表三 紅豆黑豆綠豆黃豆米豆花豆 滾煮 時間 5 分 分 分
13 1. 以單一豆子水縱向來比較, 不管哪一種豆子水, 隨著滾煮時間拉長, 抗氧化力皆增加 2. 以單一時間豆子水橫向來比較 : (1) 以滾煮時間 5 分鐘來看, 黑豆 花豆 > 綠豆 > 紅豆 > 米豆 > 黃豆 (2) 以滾煮時間 10 分鐘來看, 黑豆 綠豆 花豆 > 紅豆 > 米豆 > 黃豆 (3) 以滾煮時間 15 分鐘來看, 黑豆 花豆 > 紅豆 綠豆 > 米豆 > 黃豆 3. 以單一豆子水抗氧化力增加速率來看, 每種豆子水隨著滾煮時間拉長, 抗氧化力也跟著提高 4. 被研究指出抗氧化力高的紅豆和綠豆, 從實驗一到實驗三一直沒有特別突出的表現, 反而是黑豆和花豆總是獨占鰲頭, 我們認為, 並不是紅豆抗氧化成分不高, 可能是還沒找到適合 紅豆 和 綠豆 的烹煮方式, 將繼續探究 這個實驗讓我們知道, 持續的高溫 是豆子抗氧化力溶出的重要因素, 溫度越高, 時間越久, 豆子的抗氧化成分溶出越高, 豆子水的抗氧力就越好 成員當中有人提出那如果只是用一般冷水浸泡, 豆子的抗氧化成分會釋出嗎? 釋出的情形又如何呢? 在好奇心的驅使下, 我們設計了實驗四 四 以 冷泡法 ( 相同水溫不同時間 度 ) 所取得的豆子水抗氧化力如何? ( 一 ) 實驗步驟 : 1. 準備六種豆 ( 紅豆 黑豆 綠豆 黃豆 米豆 花豆 ) 各 30 克和六份 200ml 的水 2. 將 30 克的豆子倒入 200ml 的水中浸泡, 每種豆分別浸泡 8 小時 16 小時和 24 小時, 並置於冰箱冷藏以免豆子水變質壞掉 3. 時間到取出豆子水, 並測量每種豆子水達到滴定終點的滴數並記錄 4. 由於冷泡法得到的是生豆水, 如果要食用, 仍有高溫殺菌的必要, 因此, 我們還將冷泡 24 小時的豆子水加熱煮滾再測抗氧化力 13
14 取豆子水的方式與過程如下圖 : " 豆 陣來抗氧 --- 豆子水抗氧化力之比較 1. 準備六種豆各 30 克和 六份 200ml 的水 2. 將豆子倒入燒杯中浸泡黑豆的種皮養分最快溶出 8 小時 16 小時 24 小時 ( 二 ) 實驗結果 經測量後, 得到的結果整理如下表 : 14
15 表四 " 豆 陣來抗氧 --- 豆子水抗氧化力之比較 紅豆黑豆綠豆黃豆米豆花豆 冷泡 時間 8h h h 煮 以單一豆子水縱向來比較, 不管哪一種豆子水, 隨著浸泡時間拉長, 抗氧化力皆增加 這個結果令我們有些驚訝, 原來冷水也可以讓堅硬的豆子溶出抗氧化成分, 只是需要時間 2. 以單一時間豆子水橫向來比較 : (1) 以浸泡時間 8 小時來看, 紅豆 黑豆 綠豆 花豆 > 米豆 > 黃豆 (2) 以浸泡時間 16 小時來看, 紅豆 黑豆 > 綠豆 花豆 > 米豆 > 黃豆 (3) 以浸泡時間 24 小時來看, 紅豆 黑豆 綠豆 花豆 > 米豆 > 黃豆 由上述我們發現, 原本在實驗一和實驗二抗氧力皆不如黑豆 花豆的紅豆, 在實驗三卻有較佳的表現, 可見 浸泡 對於紅豆來說, 是釋放抗氧化成分的重要條件 1. 以單一豆子水抗氧化力增加速率來看, 每種豆隨著時間, 抗氧化成分皆能 慢慢的 溶出 2. 將冷泡 24 小時取得的豆子水煮滾後測試其抗氧化力, 發現抗氧化力並沒有因為加熱而改變 從實驗一我們得知用滾水沖泡法會因為水溫慢慢下降使豆子抗氧化成分溶出趨緩 ; 從實驗二和三我們得知若想在短時間內取得豆子水, 持續的高溫 是重要的條件 ; 而從本實驗我們知道, 不管什麼水溫, 只要將豆子浸泡在水中, 其抗氧化成分就會溶出, 也就是說, 浸泡 對豆子抗氧化成分的溶出也是重要的因素 雖然冷泡法也可以溶出豆子的抗氧化成分, 但時間耗費過久, 但若要快速取得抗氧化力高的豆子水, 我 15
16 們認為需要 時間 溫度 浸泡 三者兼具的烹煮方式 因此, 我們設計了實驗五 五 以 先浸泡再滾煮法 所取得的豆子水抗氧化力如何? ( 一 ) 實驗步驟 : 1. 準備六種豆 ( 紅豆 黑豆 綠豆 黃豆 米豆 花豆 ) 各 30 克和六份 200ml 的水 2. 先將 30 克的豆子倒入 200ml 的水中浸泡, 每種豆分別浸泡 10 分鐘 20 分鐘 30 分鐘 60 分鐘 3. 時間到就倒入電磁爐上的鍋子煮 10 分鐘, 最後取出豆子水 4. 測量每種豆子水達到滴定終點的滴數並記錄 取豆子水的方式與各種豆子水如下圖 : 1. 準備六種豆各 30 克和六份 200ml 的水 2. 浸泡豆子 3. 待浸泡時間結束, 將水 和豆子一同放入鍋中 4. 開始滾煮 5. 時間到熄火並以濾勺取 出豆子水 豆子水 紅豆水黑豆水綠豆水 16
17 黃豆水米豆水花豆水 ( 二 ) 實驗結果經測量後, 得到的結果整理如下表 : 表五紅豆黑豆綠豆黃豆米豆花豆 浸泡時 間 10 分鐘 分鐘 分鐘 分鐘 以單一豆子水縱向來比較, 不管哪一種豆子水, 滾煮前浸泡時間越長, 抗氧化力越高 2. 以單一時間豆子水橫向來比較 : (1) 以滾煮前浸泡 10 分鐘來看, 黑豆 綠豆 > 花豆 紅豆 > 米豆 > 黃豆 (2) 以滾煮前浸泡 20 分鐘來看, 黑豆 綠豆 花豆 > 紅豆 > 米豆 > 黃豆 (3) 以滾煮前浸泡 30 分鐘來看, 黑豆 綠豆 花豆 > 紅豆 > 米豆 > 黃豆 (4) 以滾煮前浸泡 60 分鐘來看, 紅豆 黑豆 綠豆 花豆 > 米豆 > 黃豆 3. 以單一豆子水抗氧化力增加速率來看, 浸泡 對紅豆 米豆和黃豆來說, 有增加抗氧化成分溶出的作用, 三種豆子水的抗氧化力在浸泡 30 分鐘後有明顯的成長 黑豆 綠豆和花豆, 以加長浸泡時間的方式提升抗氧力的效果較不明顯 因此, 如果要煮紅 17
18 豆水 米豆水和黃豆水, 最好先浸泡, 得到的豆子水抗氧化力比較高 4. 比較 先浸泡 60 分再煮 10 分 的測量結果和先前的實驗結果做對照, 證實 時間 溫度 浸泡 是影響豆子抗氧化成分溶出的三項重要因素, 若要豆子水有較高的抗氧化力, 三者缺一不可 雖然持續的高溫有助於豆子抗氧化成分的溶出, 溫度越高抗氧化力就越高嗎? 鍋內烹煮超過 100 度的電鍋是否更有利於豆子水抗氧化力的提升? 為了探究這個問題, 我們設計了實驗六 六 以 電鍋蒸煮法 所取得的豆子水抗氧化力如何? ( 一 ) 實驗步驟 : 1. 準備六種豆 ( 紅豆 黑豆 綠豆 黃豆 米豆 花豆 ) 各 30 克和六份 200ml 的水 2. 先將 30 克的豆子和 200ml 的水倒入電鍋的內鍋中, 外鍋分別放入 50ml 100ml 200ml 300ml,, 煮到電鍋按鍵跳起來, 也就是外鍋的水蒸發完畢, 便取出豆子水 3. 測量每種豆子水達到滴定終點的滴數並記錄 取豆子水的方式與各種豆子水如下圖 : 1. 準備六種豆各 30 克和六 份 200ml 的水 2. 將水和豆子一同倒入電鍋 的內鍋中, 並在外鍋加入設定 的水量 3. 等電鍋按鍵跳起, 便可 用濾勺取水 紅豆水黑豆水綠豆水 18
19 黃豆水米豆水花豆水 ( 二 ) 實驗結果經測量後, 得到的結果整理如下表 : 表六紅豆黑豆綠豆黃豆米豆花豆 外鍋水 量 50ml ml ml ml 以單一豆子水縱向來比較, 紅豆 黑豆 黃豆的豆子水抗氧化力都有隨著外鍋的 水 ( 可控制烹煮的時間 ) 增加而提高 2. 以單一時間豆子水橫向來比較 : (1) 以外鍋水量 50ml 和 100ml 來看, 黑豆 花豆 > 米豆 > 紅豆 > 綠豆 > 黃豆 (2) 以外鍋水量 200ml 來看, 黑豆 > 花豆 > 紅豆 綠豆 米豆 > 黃豆 (3) 以外鍋水量 300ml 來看, 黑豆 > 紅豆 花豆 > 綠豆 米豆 > 黃豆 19
20 3. 以單一豆子水抗氧化力增加速率來看, 紅豆 黑豆 黃豆都隨著外鍋水量增加, 亦即蒸煮時間增加而提升抗氧化力 綠豆水則是外鍋水量超過 200ml 後抗氧化力便不再增加, 可以說, 這是以 電鍋蒸煮法 來取綠豆水, 綠豆水的抗氧化力所能達到的最大值 米豆和黃豆則是在 50ml 後抗氧化力就沒有明顯的增加, 應該也是如此 4. 紅豆水由於抗氧化力仍在提升, 因此我們又加長紅豆蒸煮的時間, 希望可以把它煮破煮爛, 因為我們也想知道, 煮破煮爛的紅豆水抗氧化力又是如何 結果如下所示 : 煮破的豆子 取出的紅豆水相當混 濁, 杯底有許多澱粉沉 澱 將測試結果和實驗五相比, 紅豆煮爛的豆子水, 其抗氧化力並不低, 但這個數字應是以電鍋蒸煮法取紅豆水所能得到的最大值 這個數值和 浸泡 30 分再煮 10 分 的紅豆水接近, 但得到的抗氧化力還是沒有 浸泡 60 分再煮 10 分 的紅豆水來得好 4. 電鍋雖然內部溫度高於 100 度, 卻沒有明顯提升豆子水的抗氧化力, 也許是電鍋內部的高溫破壞了部分豆子的抗氧化成分, 因此就提升抗氧化力的角度來看, 電鍋的效果沒有滾煮來得好, 也就是說, 過度高溫未必能提升豆子水的抗氧化力 5. 如果不希望高溫持續太久破壞豆子水的抗氧化成分, 或許外鍋的水量不要多, 短時間蒸煮就好, 再搭配其他方式, 例如 先浸泡再蒸 或 先蒸再悶 綜合討論 我們將 滾水沖泡法 ( 實驗一 ) 浸泡法 ( 實驗二 ) 滾煮 ( 實驗三 ) 先浸泡再滾 20
21 煮 ( 實驗五 ) 以及 電鍋蒸煮 ( 實驗六 ) 的結果整理如下表 ( 冷泡法時間耗費太久, 先不列入比較 ): 紅豆黑豆綠豆黃豆米豆花豆 泡 泡 泡 泡 度 度 度 煮 煮 煮 浸 浸 浸 浸 ml ml ml ml 從上表我們發現 : 1. 六種方法中, 不管哪一種豆子, 皆以 先浸泡 60 分再滾煮 10 分 此一方法所得到的豆子水抗氧化力最高 以滾水沖泡 20 分 取得的豆子水抗氧化力較差 2. 六種豆子中, 以紅豆 黑豆 綠豆 花豆的豆子水抗氧化力最高, 黃豆則不管哪一種方式, 所取得的紅豆水抗氧化力皆最差 3. 雖然紅豆 黑豆 綠豆 花豆的豆子水抗氧化力最高, 但是但每種豆子屬性不同, 適用的烹煮方式也不同 紅豆的抗氧化成分較不易溶出, 必須 浸泡 溫度 時間 三要素兼具, 抗氧化成分才會有較高的溶出率 因此, 實驗一到實驗六中, 以 21
22 先浸泡 60 分再滾煮 10 分 的方法所得到的紅豆水抗氧化力最高, 因為它兼具了 浸泡 溫度 時間 三條件 但若是 先以電鍋煮再悶, 或是 先滾煮再悶, 或是 先浸泡再放入電鍋蒸煮, 也許也會有較高的抗氧化力, 因為這三種方式也兼具了 浸泡 溫度 時間 三條件, 至於真正情形如何, 可以日後再探究 4. 黑豆和花豆屬於容易釋放抗氧化成分的豆類, 因此不管採用哪一種製作方法, 抗氧化力皆容易較其他豆子水高, 不像紅豆只有 先浸泡 60 分再滾煮 10 分 這個方法而已 為了映證實驗的結果, 我們進一步將抗氧化力較差的豆子水 ( 以滾水沖泡 20 分 ) 和抗氧化力較高的豆子水 ( 先浸泡 60 分再滾煮 10 分 ) 噴在鋼絲絨上, 觀察鋼絲絨的氧化情形 因此, 我們設計了實驗七 七 豆子水能否延緩鋼絲絨生鏽的氧化作用 ( 一 ) 實驗步驟 : 1. 用 滾水沖泡 20 分 和 先浸泡 60 分再煮 10 分 取六種豆子水 2. 將鋼絲絨剪成約 4*4 的正方形 3. 用鑷子將鋼絲絨放入豆子水中浸泡 4. 取出, 將豆子水瀝乾, 放在圖畫紙上 ( 放在圖畫紙上觀察較清楚 ) 5. 放置一天後, 觀察鋼絲絨的生鏽情形 做法如下圖 : 1. 用 滾水沖泡 20 分 2. 將鋼絲絨剪成約 3. 用鑷子將鋼絲絨 4. 取出, 將豆子 和 先浸泡 60 分再煮 4*4 的正方形 放入豆子水中浸泡 水瀝乾, 放在圖畫 10 分 取六種豆子水 紙上觀察 ( 二 ) 實驗結果 放置一天後 22
23 同一種烹煮方式, 不同豆子水抗氧力比較 ( 由左至右依序為紅豆水 黑豆水 綠豆水 黃豆水 米豆水 花豆水, 上面或下面為噴水的鋼絲絨 ) 滾水沖泡 20 分 先浸泡 60 分再煮 10 分鐘 由上圖可看出, 除了噴黑豆水和花豆水的鋼 絲絨沒有生鏽 ( 黑色的水漬 ), 其他鋼絲絨皆 出現生鏽 ( 紅褐色的水漬 ) 在鋼絲絨上或是圖 畫紙上 由上圖可看出, 除了噴黃豆水的鋼絲絨有明顯 的生鏽 ( 紅褐色的水漬 ), 其他多殘留黑色的水漬 在鋼絲絨上或是圖畫紙上 同一種豆子水, 不同烹煮方式比較 ( 上面皆為 先浸泡 60 分再煮 10 分鐘 取得的豆子水, 下面皆為 滾水沖泡 20 分 取得的豆子水 ) 紅豆水黑豆水綠豆水黃豆水米豆水花豆水 採用 沖泡 兩者皆無生鏽 採用 沖泡 兩者皆有生鏽採用 沖泡法 兩者皆無生鏽 法 的鋼絲絨 法 的鋼絲絨 的鋼絲絨有少許 有明顯的生 有少許生鏽, 生鏽, 先浸泡 鏽, 先浸泡再 先浸泡再滾 再滾煮 的鋼 滾煮 的鋼絲 煮 的鋼絲絨 絲絨沒有生鏽 絨沒有生鏽 沒有生鏽 23
24 從這個實驗中, 可以映證實驗一和實驗五的結果, 顯見豆子水抗氧化力的高低確實具有能延緩氧化的效果 從實驗一到實驗六我們知道 溫度 時間 浸泡 是影響豆子抗氧化成分溶出的重要變因, 還有甚麼因素會影響豆子水的抗氧化力呢? 我們想到 ph 值可能也是變因, 豆子水的抗氧化力在酸性或鹼性的環境下會提升或是被削弱呢? 為了解開這個疑問, 我們設計了實驗八 八 酸鹼環境是否會影響豆子水抗氧化力的表現? ( 一 ) 實驗步驟 : 1. 準備六種豆 ( 紅豆 黑豆 綠豆 黃豆 米豆 花豆 ) 各 30 克和六份 200ml 的水 2. 先以滾煮法煮豆子 5 分鐘, 取得各種豆子水 3. 每種豆類各取三份 50ml 的豆子水, 一份加入 5ml 醋酸 ( 經測試, 各種豆子水的酸鹼值在 ph3.0-ph3.3 之間 ), 一份加入兩平匙的小蘇打粉 ( 即一茶匙 ), 攪拌溶解至飽和 ( 經測試, 各種豆子水的酸鹼值皆為 8.1) 4. 測量每種豆子水達到滴定終點的滴數並記錄 做法如下圖 : 將豆子水調製為酸性溶液 將豆子水調製為鹼性溶液 取 5ml 的醋將醋倒入豆子水中小蘇打粉取兩平匙, 即為一茶匙 將小蘇打粉倒入豆子 水中, 攪拌溶解到飽 和 ( 二 ) 實驗結果 經測量後, 得到的結果整理如下表 : 表七 24
25 紅豆黑豆綠豆黃豆米豆花豆 酸 中 鹼 從上表我們發現 : 1. 不管哪一種豆子水, 在加入醋酸後, 抗氧化力都大幅降低 2. 紅豆 黑豆 黃豆 米豆在加入小蘇打後, 抗氧化力有明顯的增加 ; 綠豆 花豆則沒有 3. 因此, 如果豆子水和其他鹼性食物在一起, 抗氧化力可能增加, 如果豆子水加上茶類, 或許是不錯的選擇 但如果和其他酸性食物混合, 抗氧化力就被削弱了 實驗九 ---- 與市面上豆子水商品抗氧化力比較 我們從市面上取得兩種不同品牌的紅豆水, 產品為粉末, 產品為飲品 以下 為兩者的介紹與測試的結果 : 25
26 自製紅豆水 產品 產品 使用 200ml 每包 2 克, 一小包沖泡 295ml, 直接飲用 方式 ml 水量 ( 我們以 300ml 沖泡 ) 製造 以 30 克紅豆加上 200ml 天然紅豆 20 倍濃縮精華 利用低溫研磨和高壓 方法 的水滾煮 5 分鐘而成 ( 根據包裝說明 ) 濃縮的方式製成, 一瓶 =120 克紅豆萃取 ( 根據 包裝說明 ) 圖片 測量 由上表我們發現, 以粉末沖泡而成的紅豆水抗氧化力明顯低於自製紅豆水和罐裝紅豆水, 雖然自製紅豆水和罐裝紅豆水抗氧化力接近, 但自製紅豆水只需要 30 克和 200 毫升的水, 而飲品卻是由 120 克的紅豆製成 ( 根據包裝說明 ), 相較之下, 自製紅豆水較經濟實惠 這也讓我們知道, 雖然坊間有紅豆水相關產品, 但抗氧化成分的溶出卻不盡相同 陸 討論與結論 1. 如果要以 滾水沖泡法 來沖泡豆子水, 在無任何隔熱的容器下, 紅豆 綠豆 米豆 黃豆的豆子水需要至少 60 分鐘, 抗氧化力會比較好, 但若再浸泡更久的時間, 豆子的抗氧化成分會因水溫下降而溶出趨緩, 抗氧化力提升有限 2. 浸泡法 所製造出來的豆子水抗氧化力皆優於 滾水沖泡法, 因此, 我們知道, 影 26
27 27 " 豆 陣來抗氧 --- 豆子水抗氧化力之比較 響豆子溶出抗氧化成分的要件不只有 溫度, 還有 時間 兩者相結合 持續高溫 才能使豆子水含有較高的抗氧化力 因此, 如果將豆子置於有隔熱效果的保溫罐中, 倒入 100 度的滾水, 罐內水溫不易快速下降, 雖然採用的是滾水沖泡法, 但其實卻有浸泡法 持續高溫 的效果, 也能提升豆子水的抗氧化力 3. 從 冷泡法 的實驗我們知道, 即使沒有高溫, 浸泡於冷水中也能讓豆子的抗氧化成分溶出, 只是所耗費的時間較久, 因此, 浸泡 也是幫助豆子抗氧化成分溶出的重要因素 畢竟豆類不比蔬菜水果, 外型較於堅硬, 如果不浸泡, 水分無法進入內部, 豆子的抗氧化成分遍無法釋出 但是冷泡法較不實用, 因為需要耗費的時間太久, 且容易有豆子水敗壞的疑慮 4. 先浸泡再滾煮法 是結合了 溫度 時間 浸泡 三項要素的豆子水製造方式, 經實驗後也證實所取得的豆子水抗氧力更為提高, 比較難滲透但卻抗氧化力高的豆子如紅豆, 在此實驗中就有很好的抗氧化力 後來我們還想到其他種結合 溫度 時間 浸泡 三個條件的豆子水製作方式, 如 先浸泡再放入電鍋 先煮好再悶 或 先放入電鍋煮再悶, 這些方法成效如何, 可以日後再深入研究 5. 從 電鍋蒸煮法 中我們發現, 溫度高 就一定提升抗氧化力嗎? 電鍋雖然內部溫度高, 卻沒有明顯提升豆子水的抗氧化力, 也許是電鍋內部的高溫破壞了豆子的抗氧化成分, 因此就提升抗氧化力的角度來看, 電鍋的效果沒有滾煮來得好 6. 在本研究實驗的六種製作豆子水方法中, 不管哪一種豆子, 皆以 先浸泡 60 分再滾煮 10 分 此一方法所得到的豆子水抗氧化力最高 以滾水沖泡 20 分 取得的豆子水抗氧化力較差 7. 六種豆類中, 紅豆水 黑豆水 綠豆水 花豆水皆有良好的抗氧化力, 因此, 若要養顏美容, 不是只有紅豆水可以選擇, 黑豆水 綠豆水 花豆水也有相近的效果呢! 而六種豆類中, 米豆水的抗氧化力較弱, 黃豆水最差, 但每種豆類都有複雜的營養成分, 雖然黃豆抗氧化成分不高, 但不代表營養價值不高 8. 四種抗氧化力高的豆子屬性各有不同, 適用的烹煮方式也不同 紅豆的抗氧化成分較不易溶出, 一定要先浸泡再持續高溫 黑豆和花豆因為抗氧化成分較易溶出, 因此
28 不管採用哪一種製作方法, 抗氧化力皆容易較其他豆子水高 9. 豆子水遇到酸性物質抗氧化力會大幅降低, 遇到鹼性物質, 綠豆水和抗氧化力有些沒有明顯差異, 有些則有些許增加 10. 不同抗氧化力的豆子水可以和鋼絲絨的生鏽做映證, 實驗證明, 抗氧化力高的豆子水有延緩鋼絲絨生鏽的效果 同一種製作方法中, 黑豆水和花豆水延緩鋼絲絨的效果明顯, 而不管哪一種豆, 先浸泡 60 分再煮 10 分 所取得的豆子水比 沖泡 20 分 的豆子水更有延緩鋼絲絨生鏽的效果 11. 我們也將自製的紅豆水和市面上的紅豆水做比較, 發現還是自製紅豆水抗氧化成分的溶出率較高 心得 : 參加這次實驗後, 才發現做實驗好辛苦, 為了讓實驗一到實驗六的結果可以相互比較, 我們常常做到後面才發現前面的實驗設計要修正, 一修正又全部重新做, 過程比想像中還要漫長 雖然過程坎坷, 但也從中學到很多, 我們知道更多抗氧化的觀念也更了解豆類, 本來對豆類沒興趣的我們, 做完這個實驗, 都開始想喝紅豆水 黑豆水保健身體了呢! 柒 參考資料 1. 王暐嵂 邱耀慶 郭主歆, 解開 澱粉 ~ 碘 的藍色密碼, 中華民國第 47 屆科學展覽會 參展作品集 2. 陳威翰 蘇煥鈞 周傳益, 我是 地 一名 地瓜葉抗氧化力之探討, 中華民國第 50 屆科學展覽會參展作品集 3. 用紅豆水消腫, 先破除五盲點 康健雜誌 185 期 民 86, 陳雅莉, 揭開黑豆的真面目 28
29 5. 呂怡萱, 吳采懋, 羅依伶, 蕭亦琇, 抗氧化力測定與應用, 中華民國第 47 屆中小學科學展覽會參展作品集 6. 黃閔渝 林欣理 陳冠樺, 大家來找 茶 - 茶抗氧化力之探討, 中華民國第 52 屆中小學科學展覽會參展作品集,
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2 (Diffraction) 400nm 700nm Young
990026 Physics 248 30 (02)2299-9006 (02)2299-9110 99 4 2000 Wave 2 (Diffraction) 400nm 700nm Young 2008 8 16 3 mm 4 LED 5 注意 : 噴灑過硫酸銅水溶液的酒精燈一定要清洗乾淨, 否則沒有燃燒到的銅離子附著在酒精燈外, 必定會使酒精燈的金屬外殼逐漸氧化 LED 6 7 8 CQ 提示
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戒菸實務個案自助手冊105年Ver.2
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Chapter 3 Camera Raw Step negative clarity +25 ] P / Step 4 0 ( 下一頁 ) Camera Raw Chapter 3 089
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1 () () 2 () () 1987 1988 () () 2010 來 理 3 () () () () () 4 () ( ) ( ) 來 理 () 1 5 高中生對手搖杯飲料之成癮度探討 高中生對手搖杯飲料之成癮度探討 以東港海事為例 價格便 宜 14% 離家近 12% 特色茶 飲 店面 19% 設計 3% 品牌 10% 促銷活 動 8% 品質 14% 碳酸 咖啡 6% 2% 服 務 態 度
的友誼 而且無論外貌怎樣改變 自信心是自己給自己的 發自內心 的自我認同感是無法改變的 只要自我認同才能得真正的心靈富足 而不是單純的改變外表 不同的整容公司亦會利用現今社會的價值觀來作宣傳 誇大整容 後的效果 又用明星效應 令消費者認為整容真的能變成明星一樣 整容這個風氣是由人們的價值觀造成的 有人指出 我們要接納 整容後的人以及香港社會應對此持更開放的態度 但相反地 為什麼 不能接納那些我們認為不
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1 2 3 4 5 6 7 8 公式 2 4 2 1 能 整除 因此後玩 者贏 且關鍵數 字為3 的倍數 3 0 3 1 不能整除 所 以先拿餘數 2 關鍵數字是 4的倍 數 2 先玩者贏 4 0 4 1 能整除 因此 後玩者贏 且 關鍵數字為 5 的倍數 5 0 5 1 不能整除 所 以先拿餘數 2 關鍵 數字是 6的倍 數 2 先玩者贏 7 0 6 1 能整除 因此 後玩者贏 且 關鍵數字為7
3 QE3 時 評 ~0.25% Quantitative Easing, QE FED QE 1 3 FED QE1 QE2 QE3 貳 美國推出 QE3 之動機意涵與過去 2 次 QE 措施之主要差異 FED QE MBS
PROSPECT EXPLORATION 第 10 卷第 10 期中華民國 101 年 10 月 美國實施第 3 輪量化寬鬆 (QE3) 政策對全球經濟之影響 The Impact of the US s Implementation of Round III Quantitative Easing Policy on the Global Economy 聶建中 (Nieh, Chien-Chung)
46 2011 11 467 數位遊戲式學習系統 7 2011 11 467 47 3 DBGameSys 48 2011 11 467 正規化資料模組 如何配置並儲存電子化資料 以 便減少資料被重覆儲存的程序 DBGameSys的主要功能模組包 學習者 審核評分模組 含 正規化資料模組 審核評分 模組 高分列表模組3大區塊 系統資料庫 在正規化資料模組的執行 高分列表模組 過程中 先要求學習者瀏覽遊戲
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壹 前 言... 2 Contents 目 錄 貳 液 態 有 機 質 肥 料 的 優 缺 點... 2...2...4 參 製 作 有 機 液 肥 資 材 種 類 與 成 分... 5 肆 有 機 液 肥 製 作 及 使 用 方 法... 5...5...6...7...7 伍 有 機 液 肥 的
臺南區農業改良場技術專刊 103-2 (NO.158) 與 應用 作 製 定價 新臺幣30元 行 政 院 農業委員會 臺南區農業改良場 中華民國１０３年６月 編印 壹 前 言... 2 Contents 目 錄 貳 液 態 有 機 質 肥 料 的 優 缺 點... 2...2...4 參 製 作 有 機 液 肥 資 材 種 類 與 成 分... 5 肆 有 機 液 肥 製 作 及 使 用 方 法...
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2013~2015 保健食品產業專業人才 供需調查 2011 5 2011529 2012 2013~2015 2012 44.67% 2011 11.96% 2013~2015 ... 1... 1... 5... 10... 12... 13... 14... 19... 20... 22... 24... 12... 19... 21... 22 III IV 1... 1 2... 3
中華民國第57屆中小學科學展覽會
中華民國第 57 屆中小學科學展覽會 作品說明書 國小組 化學科 佳作 080215- 封面 紫蝶飛舞 - 抗氧新花現 蝶豆花抗氧化研究 學校名稱 : 桃園市中壢區龍岡國民小學 作者 : 指導老師 : 小六連羿竑 馬慧惠 小六陳彥叡小六江紹宇小六勵承廷小六宋芮妮 關鍵詞 : 蝶豆花 抗氧化 碘滴定 摘要 從媒體報導及文獻研究顯示蝶豆花富含花青素具有良好的抗氧化效果, 所以我們想針對蝶豆花進行抗氧化力的深入研究,
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嘉 義 市 第 31 屆 中 小 學 科 學 展 覽 會 作 品 說 明 書 科 別 : 生 活 與 應 用 科 學 科 組 別 : 國 小 組 作 品 名 稱 : 果 真 有 酵 - 水 果 酵 素 的 應 用 關 鍵 詞 : 水 果 酵 素 環 保 編 號 : 1 摘 要 本 研 究 主 要 的 目 的 是 蒐 集 常 見 的 水 果, 利 用 多 餘 的 果 皮 和 剩 餘 的 果 肉 製 造
表二 105 年國中教育會考英語科閱讀與聽力答對題數對應整體能力等級加標示對照表 閱讀答 對題數 聽力答對題數 待加強待加強待加強待加強待加強待加強待加強待加強待加強待加強待加強待加強
表一 105 年國中教育會考國文科 社會科與自然科能力等級加標示與答對題數對照表 國文社會自然 A++ 46-48 60-63 51-54 A+ 42-48 44-45 54-63 58-59 46-54 49-50 A 42-43 54-57 46-48 B++ 37-41 45-53 37-45 B+ 20-41 31-36 24-53 38-44 20-45 30-36 B 20-30 24-37
66 67 圓夢素人頭家 67 9 專長互補 資源共享, 為彼此加油打氣!
64 素人頭家圓夢 65 圓夢 桃城食在好味道 3 5 2000 9 6 5 11 66 67 圓夢素人頭家 67 9 專長互補 資源共享, 為彼此加油打氣! 68 素人頭家圓夢 69 透過臉書分享, 用美食料理和粉絲搏感情 3 好手藝 講究的製程, 這些店家習以為常 的事, 對消費者來說卻是最難得的堅持, 3 消費者在找的不就是這樣的好東西? 2000 1500 1000 8 70 素人頭家圓夢
(Microsoft PowerPoint - B14 \273\304\252\272\272w\251w [\254\333\256e\274\322\246\241])
![(Microsoft PowerPoint - B14 \273\304\252\272\272w\251w [\254\333\256e\274\322\246\241])](/thumbs/103/157927719.jpg "(Microsoft PowerPoint - B14 \273\304\252\272\272w\251w [\254\333\256e\274\322\246\241])")
LOGO http://www2.thu.edu.tw/~orlab 原 理 標定 NaOH: 得 NaOH 的正確濃度 NaOH + KHC 8 H 4 O 4 H 2 O + NaKC 8 H 4 O 4 公式 : V = W KHP:KHC 8 H 4 O 4 (s)( = 204.22 /mol) V() NaOH = 1000( ) L W KHP () 204.22( ) mol www.themeallery.com
家具使用說明書_實體版2016.9
續上頁 居家甲醛對策 保持室內空氣流通 甲醛會緩慢地釋放於空氣中 因此平時就需保持室內空氣流通 尤其新居落成時 請盡量將窗子開到最大 以利通風透氣 由於室內溫度 溼度升高時 會大量釋放甲醛 在夏季或梅雨季節 室內經常長時間處於密閉狀態 請特別謹慎注意 此外 若屋內有數個窗戶時 建議保持至少2 扇窗的通風 收納家具用游離甲醛吸附紙/4入 160元 主成分為多孔天然礦石與紙漿 並添加具吸附 分解效果的胺基酸
理性真的普遍嗎 注意力的爭奪戰 科學發展 2012 年 12 月,480 期 13
12 科學發展 2012 年 12 月,480 期 你可能不知道的媒體影響 劉正山若用 選戰 的角度來看選舉和參與選舉, 你大腦裡情感的作用一定大過理性的作用, 便會很習慣地拿各種媒體或別人的觀點來使自己的選擇合理化 2012 理性真的普遍嗎 注意力的爭奪戰 科學發展 2012 年 12 月,480 期 13 14 科學發展 2012 年 12 月,480 期 agendasetting 報紙和網路新聞的頭版空間有限,
在餐點設計時, 往往會運用不同的質地做搭配, 以達到食用者口感的最佳平衡與變化
百變的 廚房世界 廚藝與感官的饗宴 5 26 2014 2 494 在餐點設計時, 往往會運用不同的質地做搭配, 以達到食用者口感的最佳平衡與變化 2014 2 494 27 28 2014 2 494 食物的物理變化 5 廚房好比是一個食物實驗室, 運作時, 都在進行無數的物理與化學變化, 才能把樸實的原料食材轉為一道道令人驚嘆的美味 食物的化學變化 C 2014 2 494 29 62 65 廚房的魔術秀
09 F9 128 peer to peer, P2P file transfer protocol bittorrent 10 P2P P2P GNU/ Linux P2P CC 單機版的智慧財產權 vs. 人權戰爭 1980 DVD content
當智慧財產 侵犯人權? 智慧財產與人權 Kickstarter The Matrix The Matrix Avatar Eywa 12 2013 4 484 09 F9 128 peer to peer, P2P file transfer protocol bittorrent 10 P2P P2P GNU/ Linux P2P CC 單機版的智慧財產權 vs. 人權戰爭 1980 DVD content
基本數學核心能力測驗_行為觀察記錄紙_G2版本
基本數學數學核心能力測驗 G2 行為觀察記錄記錄紙 學校 : 班級 : 姓名 : 日期 : 記錄者 : ~ 學生作答時, 請他 ( 她 ) 將雙手皆置於桌面 ~ 認識數字 ( 三 ): 數列 ( 共 1 頁 ) 注意事項 逐題觀察並作底下記錄, 等分測驗做完後, 每一個策略任選一題問 這一題你是怎麼算的? ( 如果只運用一種策略, 則再任選 2-3 題訪問 ) 利用學生的回答來作為 自己觀察記錄的證據
14: 6 不做清單上的事, 並不代表我們就可以隨心所欲 ; 我們不做, 是為了更深一層的原因 同樣, 也沒有人會因不受這些清單的捆綁, 就更能活出 豐盛的生命來 14: 15 8: : 17 在所有十誡中, 第十誡往往是最先遭破壞的一條 22: 37, 39 凡是使我們不能愛神與愛
How Should We Then Live, 1976 Francis Schaeffer, 1912-1984 L'Abri Fellowship 200 N. Main Street, Milltown, NJ 08850, U.S.A Tel: 732-828-4545 Fax: 732-745-2878 E-mail: [email protected] 237 118 Tel: (02) 2673-3600
1970 新技術的應用 X = 20 + B 13B δ13c X 1 X
凡發生過的必留下痕跡 同位素分析的考古應用? 如何考古 06 2013 9 489 經由人骨中碳和氮同位素的分析, 提供考古學家另一個探討古代攝食系統的途徑 另外, 可以藉由鍶同位素分析了解人群的來源與遷移過程 1970 新技術的應用 13 15 13 12 15 14 13 15 13 12 15 13 15 13 X = 20 + B 13B δ13c X 1 X 2013 9 489 07 δ
2 part 01 浴室 浴室收納原則 要在浴室用的東西一定要收在浴室 從內容物只剩一點的洗滌劑容器開始整理 減少相同物品的數量 多的物品只要 1~2 個就夠了 每天要用的東西別放在浴室櫃子裡
101 KANG SI 1010091 1. Home Economics. 康熹家政報報 101 KANG SI 第三期 24830 (02)2299-9006 (02)2299-9110 好書推薦 一天一點無壓力收納 : 600 萬網友推薦的實用整理聖經 本書簡介 600157 2 part 01 浴室 浴室收納原則 要在浴室用的東西一定要收在浴室 從內容物只剩一點的洗滌劑容器開始整理 減少相同物品的數量
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250 本資料僅提供醫護人員衛教使用 ............... Zytiga... Zytiga... Zytiga... 2 3 4 5 6 7 8 9 Zytiga... 10 Zytiga... 10...... 13 18 Zytiga Zytiga 2 25% 3 PSA PSA 3~4 ng/ml PSA bone scan CT scan MRI 4 5 攝護腺癌之治療 治療方面
i 1 1 1 2 5 7 10 15 19 19 20 21 22 25 28 29 30 31 32 32
紀 念 藥 師 佛 聖 誕 美 之 食 素 金 剛 乘 弟 子 集 資 捐 印 二 冊 佛 曆 三 三 七 年 歲 次 庚 寅 八 月 廿 五 日 i 1 1 1 2 5 7 10 15 19 19 20 21 22 25 28 29 30 31 32 32 34 36 38 40 41 41 42 44 46 48 49 50 51 51 52 53 54 54 56 58 58 60 60 62
科展作品說明書--情定水果 香邀你我
中 華 民 國 第 四 十 四 屆 中 小 學 科 學 展 覽 會 作 品 說 明 書 國 小 組 生 活 與 應 用 科 學 科 080802 臺 北 縣 三 重 市 興 穀 國 民 小 學 指 導 老 師 姓 名 黃 小 紋 黃 書 卿 作 者 姓 名 邵 雅 慈 蔡 旻 真 許 瀚 心 王 澤 雄 黃 一 崧 中 華 民 國 第 四 十 四 屆 中 小 學 科 學 展 覽 會 作 品 說 明
Microsoft Word - 愛吐沙的蛤蜊
編 號 :A311 組 別 : 國 小 組 科 別 : 自 然 科 類 別 : 生 物 作 品 名 稱 : 愛 吐 沙 的 蛤 蠣 作 者 : 黃 柏 慎 黃 映 慈 易 秋 蓉 指 導 老 師 : 賴 敏 婉 李 愛 雯 作 者 學 校 : 桃 園 縣 平 鎮 市 忠 貞 國 民 小 學 桃 園 縣 平 鎮 市 第 46 屆 中 小 學 科 學 展 覽 會 作 品 說 明 書 科 別 : 自 然
标题
1. 眼 底 炎 症 辨 证 论 治 规 律 的 探 讨 湖 南 中 医 学 院 附 二 院 眼 科 一 眼 底 病 变 的 三 个 显 著 特 点 深 精 杂 深 指 它 的 位 置 眼 底 病 变 往 往 外 观 端 好, 中 医 统 称 为 内 障, 从 内 而 蔽, 外 不 见 证 精 指 它 的 组 织 结 构 眼 底 构 造 最 精 细, 有 富 于 血 管 的 脉 络 膜, 有 感 光
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附 件 : 紫 光 古 汉 000590- 置 出 1.72 亿 元 应 收 帐 款 明 细 清 单 客 户 金 额 湖 南 清 华 紫 光 古 汉 药 业 有 限 公 司 16,099,600.00 湖 南 清 华 紫 光 古 汉 药 业 有 限 公 司 14,339,504.00 广 东 省 揭 东 县 新 特 药 公 司 4,610,491.11 衡 阳 市 康 馨 医 药 有 限 责 任 公
第 一 部 分 投 标 邀 请 一. 项 目 名 称 : 北 京 大 学 附 属 中 学 副 食 品 商 店 协 议 供 货 商 招 标 项 目 二. 项 目 内 容 : 北 京 大 学 附 属 中 学 采 购 中 心 现 就 学 校 副 食 品 商 店 的 供 货 协 议 商 进 行 招 标, 中
北 京 大 学 附 属 中 学 副 食 品 商 店 协 议 供 货 商 招 标 项 目 招 标 文 件 招 标 人 : 北 京 大 学 附 属 中 学 二 〇 一 五 年 十 一 月 第 一 部 分 投 标 邀 请 一. 项 目 名 称 : 北 京 大 学 附 属 中 学 副 食 品 商 店 协 议 供 货 商 招 标 项 目 二. 项 目 内 容 : 北 京 大 学 附 属 中 学 采 购 中 心
我 可 以 向 你 们 保 证 以 下 的 内 容 100% 真 实, 请 您 一 定 耐 心 看 完 从 医 15 年 来, 我 也 反 复 告 诉 病 人 这 些 事 实 但 是 没 有 人 愿 意 去 听, 更 没 有 人 愿 意 去 相 信 或 许, 我 们 的 同 胞 们 真 的 需 要
保 健 : 顶 尖 专 家 谈 癌 症 2014-03-22 权 健 3813 服 务 中 心 环 境 污 染 不 良 生 活 方 式 与 现 代 社 会 生 活 造 成 的 精 神 压 力 等 等 原 因, 使 得 我 国 癌 情 汹 涌, 人 们 也 日 益 变 得 谈 癌 色 变 最 新 数 据 显 示, 中 国 每 天 8550 人 成 为 癌 症 患 者 ; 中 国 癌 症 患 者 年 轻
澳門政治發展的遞嬗 : 以 2013 澳門立法會選舉為例 專題研究 壹 前言 貳 2013 年澳門立法會選舉
PROSPECT & EXPLORATION 第 12 卷第 3 期 中華民國 103 年 3 月 澳門政治發展的遞嬗 : 以 2013 澳門立法會選舉為例 Macao s Gradual Changes in Political Development: Legislative Assembly Election 2013 as An Example 董致麟 (Tung,Chih-Lin) 中國文化大學中山與中國大陸研究所博士候選人澳門研究中心執行秘書
F A F G F H F F A F G F H doi : / NRD 1032 PK PK 攻防首部曲 在藥品查驗登記時, 必須檢附相關藥動學資料支持藥品的療效與安全性以備核准
藥物在體內的 PK 攻防 36 藥物動力學 PharmacokineticsADME Absorption Z Disposition Distribution Elimination Metabolism D Excretion T C T C Z pharmacokinetics PK absorption distribution metabolism excretion ADME 2015
10 6, 地球的熱循環
52 2013 4 484 人類活動與 地球熱循環 46 不斷追求進步的我們, 殊不知在迅猛發展的同時, 已經陸續對地球的整個環境生態引爆一顆顆不定時炸彈, 所造成的傷害正逐漸擴大並增強中 10 6,000 500 地球的熱循環 3 2013 4 484 53 54 2013 4 484 工業革命後, 人類活動產生的熱迅速增加, 使地球原本趨於最適合人類活動的熱平衡必須重新調整 環境變遷 18 280
子學習3 電子學習的定位 傳統電子學習 與 新世代電子學習 SAMS 台上講者從左至右 : 吳薇薇女士 羅陸慧英教授 佘孟先生 李芳樂教授 從 電子銀行服務 到 電子學習 題追3 專蹤電
鄭燕祥教授演講座座無虛席專題追蹤電子學習電子學習如何提升 學與教 模式? 學與教博覽 2010 論壇直擊報道 整理 : 蘇家輝 2 學與教博覽 2010 於本年 7 月 15 日至 17 日假灣仔會議展覽中心舉行, 其中 電子學習提升 學與教 模式 論壇邀請了多位學者 專家和官員就相關話題發表意見, 當中不乏具啟發性的觀點, 值得老師參考和細思 子學習3 電子學習的定位 傳統電子學習 與 新世代電子學習
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中華民國第四十六屆中小學科學展覽會作品說明書 國中組生物及地球科學科 031713 請螺入甕 學校名稱 : 臺中縣立北勢國民中學 作者 : 國一陳柏興 指導老師 : 吳淑滿 國一陳澤毅 國一王勛緯 關鍵詞 : 福壽螺 樣區法 陷阱器 螺 螺 來 螺 不 螺 數量 良 螺 北 螺 串 便 量 螺 便 螺 更 省 省力 省 見 了 來了 螺 便 老 老 說 來 螺類 螺 北 螺 螺 便 了 來 參 螺
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前言 Excel Excel - v - 財務管理與投資分析 -Excel 建模活用範例集 5 相關 平衡 敏感 - vi - 前言 模擬 If-Then 規劃 ERP BI - vii - 財務管理與投資分析 -Excel 建模活用範例集 ERP + BI + ERP BI Excel 88 Excel 1. Excel Excel 2. Excel 3. Excel - viii - 前言 1.
POINT 1 配合不同症狀或目的, 有效地攝取最需要的五種營養素! POINT 不須進行複雜的營養計算和熱量計算工作! 第一類穀類 第二類肉 魚 蛋 乳製品 第三類蔬菜 海藻 水果
須崎動物醫院院長 須崎恭彥 著 高慧芳 譯 POINT 1 配合不同症狀或目的, 有效地攝取最需要的五種營養素! POINT 不須進行複雜的營養計算和熱量計算工作! 第一類穀類 第二類肉 魚 蛋 乳製品 第三類蔬菜 海藻 水果 五大有效營養素 BEST1 BEST BEST3 BEST4 BEST5 6 - BEST1 BEST BEST3 BEST4 BEST5 1 6 6 1-1 1 1 1 1
PROSPECT & EXPLORATION 第 14 卷第 10 期中華民國 105 年 10 月? 壹 近年國有企業經營狀況 % 1.1% 一 國有企業主要經濟效益指標情況 ,704.1 ( ) 5.4% % ,
時評 中國大陸新一波國企改革初探 The Preliminary Study on Mainland China's New Wave of the SOE Reform 徐東海 (Hsu, Dong-Hai) 景文科大國貿系助理教授 1970 2014 11 2015 2016 2 7 2014 21 PROSPECT & EXPLORATION 第 14 卷第 10 期中華民國 105 年 10
給你顏色瞧瞧~水果染坊
給你顏色瞧瞧 ~ 水果染坊 科別 : 生活與應用科學科組別 : 國小組編號 :8 關鍵詞 : 果皮植物染媒染劑 摘要 本實驗主要探討廢棄的水果皮是否能起死回生做出天然又環保的染料? 以及色彩繽紛的果皮是否能製作出與果皮相同顏色的染料 並針對不同媒染劑 染液靜置時間長短對染布成色的探討 根據實驗, 我們找出了可作為染材的果皮, 分別是蘋果皮 芒果皮 柳丁皮 檸檬皮 葡萄皮 洋蔥皮及紅蘿蔔皮 我們也發現同一種果皮染液分別加入木灰
2 3 13 17 22 26 1 2 8 100738 +86 (10) 8508 5000 +86 (10) 8518 5111 www.kpmg.com.cn 2006 4 2002 2006 1 28% 2006 17 8 500 2006 2006 2006 7 2.5 2 1 500 500 40% 500 10 16 14 12 10 8 6 4 2 2002-2006 5.1 5.9
第一章 緒論
8.doc 9483 175-203 中共地方政府 較大的市 建制與地位之探討 摘要 關鍵詞 : 較大的市 設區的市 行政區劃 地級市 地方政府 地方立法 175 壹 前言 1 2 貳 較大的市 設置的背景與意義 1949 10 176 1950 1954 9 20 53 1955 6 9 20 1959 9 17 9 3 1978 177 33 4 5 6 80 7 1976 1979 7 1 20
國立中山大學學位論文典藏.PDF
國立中山大學教育研究所 碩士論文 Amabile 創造力成分模式與共識評量技術之驗證 以國小五年級繪畫為例 研究生 : 賴足菁撰 指導教授 : 鄭英耀 中華民國九十五年七月 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 B1
中華民國 第49屆中小學科學展覽會
中華民國第 49 屆中小學科學展覽會 作品說明書 高職組機械科 佳作 090905 無死角顯示器 學校名稱 : 高雄市立中正高級工業職業學校 作者 : 指導老師 : 職二潘彥廷 職二葉詠碩 陳志鵬 黃進添 職二陳中河 職二陳貞嚮 關鍵詞 : 後照鏡 無死角 預警器 - 1 - ( ) 1-1 98 1-7 (A1) 414 32.14 394 30.59 159 12.34 154 11.96 :
佛化家庭手冊 佛化家庭 一 淨化人間, 必定要淨化社會 二 淨化人間的著力點, 是從淨化家庭開始
佛化家庭手冊 目錄 安佛化家庭 2 如何建立美滿婚姻? 7 附錄 美滿婚姻的原則 一九九四年佛化聯合婚禮致詞 18 佛化家庭手冊 佛化家庭 一 淨化人間, 必定要淨化社會 二 淨化人間的著力點, 是從淨化家庭開始 佛化家庭 三 佛化的家庭必須具備三個條件 ( 一 ) 孝敬父母如同禮敬供養三世諸佛 ( 二 ) 夫妻之間是同修淨業的菩薩伴侶 佛化家庭手冊 ( 三 ) 對於子女要像母雞帶小雞那樣的呵護備至
海宁史志1ML.FIT)
2013 年 第 1 期 总 第 29 期 海 宁 市 史 志 办 公 室 海 宁 市 史 志 学 会 海 宁 州 志 稿 金 石 志 序 叶 海 宁 州 志 稿 曳 渊 李 圭 袁 刘 蔚 仁 袁 朱 宝 瑨 等 编 袁 1922 年 遥 冤 范 金 伐 石 以 传 文 字, 古 人 所 托 以 不 朽, 而 后 入 资 以 考 古 者 也 近 世 之 儒, 咸 重 金 石 之 文, 或 据 以
專題研究 大陸中央與地方關係改革現狀與問題 政治學研究 毛澤東思想研究 台聲. 新視角
第 6 卷第 1 期中華民國 97 年 1 月 大陸中央與地方關係改革 現狀與問題 Current Situations and Problems of the Central-Local Relation Reforms in China 林文軒 (Lin, Wen-Hsuan) 中國文化大學中山學術所博士生 1 摘要 關鍵詞 : 權力下放 職能轉換 地方主義 部門利益 壹 前言 1 76 吉首大學學報
本月專題 科學新聞判讀力 Article.aspx?a= 目前並沒有充足證據證明基改作物會讓人生病或危害環境 109 Greenpeace https://www.you
/ 嚇死我了 這些究竟能不能吃?/ 嚇死我了 這些究竟能不能吃? 文 / 李暉 食安與媒體 2010 73 14 科學研習 OCT 2016 No.55-10 本月專題 科學新聞判讀力 1 2 2014 3 53-3 http://www.ntsec.gov.tw/user/ Article.aspx?a=2657 2016 5 目前並沒有充足證據證明基改作物會讓人生病或危害環境 109 Greenpeace
70% DRIs 10-20% 20-30%50-60% 2
每日飲食指南 2 8 14 16 20 24 26 28 1 70% DRIs 10-20% 20-30%50-60% 2 10-20% 20-30%50-60% 70% DRI 150018002000220025002700 1200 3 (1 1 portion size) ( ) ( ) ( ) ( ) 70 2 + 15 75 7 5 + 120 8 4 12 25 1 5 60 + 15
二次曲線 人們對於曲線的使用及欣賞 比曲線被視為一種數學題材來探討要早 得多 各種曲線中 在日常生活常接觸的 當然比較容易引起人們的興趣 比如 投擲籃球的路徑是拋物線 盤子的形狀有圓形或橢圓形 雙曲線 是較不常見的 然而根據科學家的研究 彗星的運行軌道是雙曲線的一部 分 我們將拋物線 圓與橢圓 雙曲
-1 圓方程式 第 章 二次曲線 38 二次曲線 人們對於曲線的使用及欣賞 比曲線被視為一種數學題材來探討要早 得多 各種曲線中 在日常生活常接觸的 當然比較容易引起人們的興趣 比如 投擲籃球的路徑是拋物線 盤子的形狀有圓形或橢圓形 雙曲線 是較不常見的 然而根據科學家的研究 彗星的運行軌道是雙曲線的一部 分 我們將拋物線 圓與橢圓 雙曲線合稱為圓錐曲線 因為在平面坐標 系中 其對應的方程式均為二元二次式
作品名稱 清涼甘甜的滋味----自製冷泡茶 摘要 我們喜歡喝茶 想要自己做冷泡茶 所以透過網路 文獻資料認識茶葉的種類 成份以及 功效 並進行一連串實驗 發現未發酵的綠茶抗氧化能力最佳 茶葉浸泡 8 小時可以達最佳的 抗氧化成果 市售的五種瓶裝冷泡茶抗氧化力均不及浸泡 8 小時的自製冷泡茶 常見的添
屏東縣第 1 屆國中小學科學展覽會 作品說明書 科 別 化學科 組 別 國小組 作品名稱 清涼甘甜的滋味----自製冷泡茶 關 鍵 詞 冷泡茶 抗氧化 編號 作品名稱 清涼甘甜的滋味----自製冷泡茶 摘要 我們喜歡喝茶 想要自己做冷泡茶 所以透過網路 文獻資料認識茶葉的種類 成份以及 功效 並進行一連串實驗 發現未發酵的綠茶抗氧化能力最佳 茶葉浸泡 8 小時可以達最佳的 抗氧化成果 市售的五種瓶裝冷泡茶抗氧化力均不及浸泡
5 CONTENTS
4 3 22 24 27 30 33 35 35 5 CONTENTS 6 7 CONTENTS 8 9 CONTENTS 10 11 CONTENTS 12 13 CONTENTS 14 15 CONTENTS 16 17 CONTENTS 18 19 CONTENTS 20 21 CONTENTS 歐 西甜品樣式多變 口感較為豐富 無論從食材到技 巧 以至口感 氣味 藝術性的講究等 都顯得極端
座談會 貳 選拔情況 一 選拔要求
中共第十八屆中央委員會選拔與結構分析 An Analysis of Member Screening and Structure of the 18 th CPC Central Committee 吳仁傑 (Wu, Jen-Je) 中共研究雜誌社研究員 壹 引言 3 4 2012 11 8 14 205 171 25 9 7 5 1 1 人民日報 2012 11 15 2 40 座談會 貳 選拔情況
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每 天 早 晨 水 果 日 報 的 頭 條, 總 有 瘋 狂 的 肥 皂 劇 在 現 實 社 會 中 上 演 著, 諸 如 友 寄 隆 輝 毆 打 計 程 車 司 機 案 014 貪 瀆 案 黑 暗 騎 士 掃 射 案 ( 美 國 ) 李 宗 瑞 淫 照 外 洩 案 等, 太 多 太 多 不 可 思 議 的 刑 事 個 案 都 活 生 生 地 搬 上 現 實 世 界 演 出 而 這 也 說 明 了
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教 學 緣 起 在 引 領 學 生 進 行 讀 報 心 得 分 享 與 批 判 思 考 時, 發 現 學 生 普 遍 對 科 學 知 識 性 文 章 興 趣 缺 缺 ; 再 者, 近 年, 國 小 高 年 級 課 本 選 讀 科 普 文 章, 但 學 生 學 習 往 往 不 得 其 所, 無 法 融 入 課 文 中 因 此, 教 學 者 從 國 語 日 報 中 選 了 一 些 較 貼 近 生 活 的
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行 政 法 導 讀 001 行 政 法 導 讀 大 綱 序 言 壹 行 政 法 解 題 思 維 貳 行 政 法 選 擇 題 概 覽 參 行 政 法 常 考 爭 點 一 考 題 趨 勢 二 行 政 法 考 試 上 所 關 心 的 重 點 序 言 一 行 政 法 並 不 難 行 政 法 科 目 考 題 內 容 可 以 說 是 包 羅 萬 象, 考 生 要 能 夠 精 確 掌 握 實 務 上 各 種 領
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年 报 食 用 油 可 期 稳 定 改 善 稳 定 有 余, 油 脂 将 继 续 表 现 库 存 压 力 和 高 价 值 化 价 区 的 对 抗 性 投 资 机 会 更 多 是 油 脂 内 部 结 构 以 及 其 对 粕 类 相 对 强 弱 的 变 动 同 时 有 菜 籽 油 和 棕 榈 油 的 改 善 可 预 期 相 较 于 其 它 大 多 数 商 品 的 表 现, 油 脂 系 在 2015 年
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閱 讀 素 材 V.S 分 組 方 式 的 差 異 化 教 學 工 具 表 班 級 :( ) 閱 讀 素 材 V.S 分 組 方 式 獨 立 閱 讀 夥 伴 閱 讀 ( 同 質 性 ) 夥 伴 閱 讀 ( 異 質 性 ) 友 善 陪 伴 虛 心 受 教 國 語 日 報 新 聞 生 活 文 藝 兒 童
差 異 化 教 學 在 老 梅 103 年 12 月 差 異 化 教 學 是 老 師 對 於 學 習 者 需 求 的 回 應, 這 句 話 雖 然 動 人, 但 要 瞭 解 每 個 學 生 不 同 的 需 求 並 予 以 回 應, 則 在 教 學 上 需 要 不 斷 的 嘗 試 觀 察 與 調 整, 老 師 不 僅 需 要 高 度 的 專 業 敏 銳 的 觀 察 十 足 的 創 意 等 等, 更 重
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第 2 章神奇的質數 2.1.1 什麼是質數 1 1 1 打下好基礎 - 程式設計必修的數學思維與邏輯訓練 1 1 0 10 2 3 5 7 4 6 8 9 10 4 10000 1229 1000 168 2 3 5 7 11 13 17 19 23 29 31 37 41 43 47 53 59 61 67 71 73 79 83 89 97 101 103 107 109 113 127 131