系 級 : 幼 兒 教 育 學 系 4 年 級 學 號 : 姓 名 : 楊 薇 靜 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 海 外 實 習 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 上 海 市 杜 鵑 園 幼 兒 園 實 習 時 間 :2012/07/16~2012/08/16 實 習 期 間

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1 國 立 嘉 義 大 學 101 年 度 第 2 次 學 生 業 界 實 習 心 得 徵 文 比 賽 獲 獎 名 單 學 院 別 金 作 獎 銀 作 獎 銅 作 獎 佳 作 師 範 學 院 幼 教 學 系 楊 薇 靜 教 育 學 系 吳 念 真 幼 教 學 系 許 智 婷 數 位 系 梁 香 亞 特 教 系 林 如 美 數 位 系 陳 沛 筑 人 文 藝 術 學 院 外 語 學 系 王 竣 民 中 文 系 許 淑 郡 中 文 系 黃 鈺 玲 中 文 系 陳 珮 毅 中 文 碩 羅 佳 韋 管 理 學 院 應 經 系 陳 嘉 蕙 企 管 碩 蘇 于 姍 從 缺 企 管 系 李 昀 翰 應 經 系 林 湘 喻 農 學 院 木 設 系 張 家 寧 動 科 系 王 怡 頻 獸 醫 學 系 林 玖 慧 園 藝 系 葉 祉 廷 獸 醫 系 施 宗 亨 園 藝 系 李 欣 恬 理 工 學 院 從 缺 從 缺 從 缺 從 缺 生 命 科 學 院 生 資 系 楊 尚 唯 微 免 系 劉 嘉 琪 水 生 系 陳 禹 心 生 化 系 王 鈞 奕 水 生 系 屠 崇 柔 食 品 系 王 欣 怡 1

2 系 級 : 幼 兒 教 育 學 系 4 年 級 學 號 : 姓 名 : 楊 薇 靜 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 海 外 實 習 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 上 海 市 杜 鵑 園 幼 兒 園 實 習 時 間 :2012/07/16~2012/08/16 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 上 海 市 杜 鵑 園 幼 兒 園 實 習 教 學 心 得 很 高 興 學 校 提 供 這 樣 的 機 會, 讓 我 能 到 上 海 的 幼 兒 園 實 習 由 於 此 時 中 國 公 立 的 幼 兒 園 也 在 放 假, 因 此 為 期 一 個 月 的 實 習, 我 們 被 安 排 在 上 海 市 徐 匯 區 的 幼 兒 園 實 習 我 們 被 安 排 的 園 所 是 一 間 企 業 非 營 利 性 質 的 私 立 幼 兒 園 杜 鵑 園 幼 兒 園, 其 課 程 採 混 齡 托 育 的 服 務 我 所 看 到 的 教 學 杜 鵑 園 的 老 師 配 置 基 本 上 是 托 班 小 班 中 班 大 班 為 一 個 單 位, 所 以 幼 兒 基 本 上 會 跟 老 師 相 處 兩 年, 中 小 班 的 課 程 是 比 較 傾 向 生 活 自 理 常 規 方 向, 大 班 開 始 進 入 較 嚴 謹 的 主 題 教 學 因 為 又 逢 暑 期, 所 以 這 一 個 月 在 幼 兒 園 內 看 不 到 正 式 的 主 題 課 程 杜 鵑 園 的 園 長 對 於 老 師 的 帶 班 並 不 會 有 太 多 限 制, 於 是 我 注 意 到 每 個 老 師 都 有 非 常 不 同 的 教 學 風 格 我 待 在 由 馬 老 師 和 王 老 師 一 起 帶 的 大 一 班, 今 年 的 大 一 班 小 朋 友 是 馬 老 師 從 中 班 起 就 帶 開 始 帶 的, 王 老 師 則 是 今 年 才 剛 帶 班 馬 老 師 在 杜 鵑 園 有 十 年 的 經 驗, 教 學 經 驗 豐 富 ; 我 注 意 到, 許 多 他 的 期 望 與 規 定 都 會 清 楚 的 交 代 小 朋 友, 其 實 他 並 不 會 特 別 兇 小 朋 友, 但 是 感 覺 舉 手 投 足 之 間 很 有 威 信 小 朋 友 很 愛 馬 老 師, 對 馬 老 師 又 敬 又 愛 王 老 師 在 幼 兒 園 算 是 資 歷 較 淺 的 老 師, 但 我 可 以 從 他 身 上 感 受 到 新 手 老 師 的 認 真 與 幹 勁 但 是 可 能 剛 開 始 跟 小 朋 友 相 處 不 久 ; 感 覺 小 朋 友 還 是 比 較 怕 馬 老 師 某 天 代 班 的 是 正 在 帶 小 班 的 周 老 師 大 一 班 的 小 班 剛 好 也 是 給 周 老 師 帶, 看 得 出 來 小 朋 友 都 很 愛 她 周 老 師 帶 班 非 常 開 放 也 很 樂 於 給 予 讚 美, 小 朋 友 常 表 現 出 信 心 不 足 時 他 都 會 適 時 給 予 鼓 勵, 是 個 很 有 愛 也 很 溫 暖 有 活 力 的 年 輕 老 師 但 是 雖 然 不 太 兇 小 朋 友, 但 小 朋 友 倒 也 不 會 非 常 調 皮, 我 覺 得 周 老 師 讓 我 真 的 看 到 很 多 很 棒 的 示 範 作 為 一 個 實 習 生, 我 覺 得 很 容 易 受 帶 班 老 師 的 影 響, 有 時 不 知 不 覺 我 也 時 常 板 起 臉 孔 面 對 小 朋 友 我 發 現 有 時 自 己 會 忘 記 適 時 的 給 予 幼 兒 讚 美 與 鼓 勵, 周 老 師 的 出 現 給 了 我 一 個 反 省 的 機 會 雖 然 一 樣 都 是 2

3 愛 小 朋 友, 都 希 望 小 朋 友 有 所 進 步 ; 但 顯 然 王 老 師 和 馬 老 師 那 種 比 較 嚴 肅 要 求 制 式 的 方 式, 和 給 與 幼 兒 較 大 空 間 的 周 老 師 很 不 一 樣 馬 老 師 的 教 學 有 一 天, 一 個 小 朋 友 用 小 積 木 拼 了 一 幅 畫, 他 用 了 一 個 紅 色 小 方 塊 積 木 當 做 太 陽, 很 開 心 的 向 我 與 馬 老 師 分 享 他 的 創 作 馬 老 師 說 這 積 木 方 方 的 怎 麼 會 是 太 陽 呢? 太 陽 不 是 圓 的 嗎? 你 想 辦 法 把 太 陽 拼 圓 了 我 才 相 信 他 是 太 陽 我 發 現 小 朋 友 從 原 本 的 興 奮 變 得 沉 默 ; 但 為 了 符 合 老 師 的 期 待, 他 很 認 真 的 又 用 了 不 同 形 狀 的 積 木 塊 拼 成 一 個 圓 形 的 太 陽 其 實 馬 老 師 的 回 應 激 發 了 小 朋 友 去 解 決 問 題, 解 決 了 表 現 不 符 合 大 人 期 望 的 問 題 小 朋 友 真 的 發 現 利 用 不 同 形 狀 的 積 木, 可 以 拼 成 圓 型 的 太 陽 ; 但 我 卻 覺 得, 他 一 開 始 想 開 心 分 享 的 心 情 被 施 予 了 成 人 世 界 的 眼 光 與 壓 力 我 想 如 果 在 回 應 小 朋 友 時 可 以 再 委 婉 一 點, 例 如 可 以 說 : 我 知 道 那 是 太 陽, 那 現 在 我 想 要 一 個 圓 形 的 太 陽, 你 有 辦 法 拼 出 來 嗎? 這 樣 可 能 小 朋 友 不 會 感 到 太 大 的 壓 力, 也 可 以 達 到 馬 老 師 希 望 他 解 決 問 題 的 效 果 我 從 馬 老 師 的 身 上 學 到 許 多, 特 別 馬 老 師 是 一 個 有 原 則, 不 會 隨 便 發 脾 氣 的 人 例 如 有 一 天, 她 向 小 朋 友 宣 布 了 一 件 需 要 注 意 的 事 ; 但 是 恰 巧 宣 布 後 的 幾 天, 一 位 在 宣 布 事 情 當 天 沒 來 的 小 朋 友, 犯 了 那 天 立 下 的 規 定 ; 馬 老 師 理 解 這 個 小 朋 友 之 前 沒 有 聽 到 所 以 沒 有 處 罰 他, 並 且 很 清 楚 的 再 解 釋 了 一 次, 也 給 全 班 同 學 再 次 作 了 提 醒 我 覺 得 有 些 老 師 並 不 會 特 別 注 意 宣 布 那 天 有 哪 幾 位 小 朋 友 沒 到, 因 而 很 容 易 誤 會 小 朋 友 班 上 有 一 個 特 殊 的 幼 兒 今 年 重 讀 大 班, 因 為 不 是 和 其 他 小 朋 友 一 起 從 中 班 升 起, 又 不 擅 表 達 自 己 的 需 求, 受 到 小 朋 友 一 些 冷 落 與 排 斥 ; 小 朋 友 特 別 愛 告 他 的 狀 這 位 特 殊 的 幼 兒 主 要 是 因 為 天 生 的 因 素 造 成 口 語 表 達 不 清, 也 因 此 在 與 人 溝 通 方 面 表 現 畏 縮 與 障 礙 ; 而 面 對 這 樣 特 殊 的 幼 兒, 馬 老 師 會 特 別 找 機 會 讓 他 練 習 說 話 ; 例 如 會 要 求 他 表 達 自 己 的 需 求, 多 示 範 幾 次 並 請 他 練 習 多 說 幾 次 ; 還 有 一 次, 老 師 讓 他 問 班 上 每 一 個 小 朋 友 的 名 字, 並 清 楚 的 告 訴 老 師 哪 位 小 朋 友 叫 什 麼 名 字 這 個 作 法 不 但 讓 他 多 練 習 開 口 詢 問, 也 間 接 地 讓 他 和 其 他 小 朋 友 有 交 流 溝 通 的 機 會 我 的 想 法 對 於 那 位 特 別 的 幼 兒, 其 實 我 很 想 找 機 會 在 那 位 幼 兒 不 在 的 場 合 與 其 他 小 朋 友 說 明 他 的 特 別 之 處, 並 且 希 望 其 他 小 朋 友 能 夠 以 友 愛 並 且 幫 助 的 心 情 與 之 3

4 相 處 可 是 礙 於 自 己 只 是 實 習 生, 且 並 沒 有 太 多 機 會 和 老 師 討 論 到 這 位 特 殊 的 小 孩, 認 為 自 己 不 適 合 干 涉 太 多 教 學 的 我 終 究 沒 有 這 樣 做 但 我 想 經 過 未 來 的 相 處, 相 信 小 朋 友 可 以 感 覺 到 那 位 幼 兒 的 特 別 之 處 ; 而 我 也 確 信 馬 老 師 是 不 會 讓 其 他 小 朋 友 出 現 欺 負 行 為 的 好 老 師 來 到 園 所 我 發 現 這 裡 的 孩 子 學 得 很 早, 數 學 課 寫 拼 音 的 時 候 我 看 著 小 朋 友 連 筆 都 拿 不 好 卻 依 舊 認 真 地 寫 著 畫 著 其 實 有 點 心 疼 可 是 我 想 如 果 這 是 這 裡 的 文 化, 我 想 我 應 該 還 是 必 須 給 予 一 些 協 助 所 以 我 還 是 一 個 個 看 著 小 朋 友, 教 他 們 握 筆 與 練 習 正 確 的 筆 順, 畢 竟 他 們 寫 錯 ( 筆 劃 方 向 常 左 右 顛 倒 ) 還 是 會 被 老 師 擦 掉 重 寫 有 一 天 的 下 午 點 心 是 梨 子, 藉 由 這 個 機 會, 老 師 在 發 梨 子 前 說 了 個 孔 融 讓 梨 的 故 事 故 事 說 完 後, 稍 做 討 論 就 讓 幼 兒 自 己 挑 選 梨 子 有 的 孩 子 很 聰 明, 知 道 老 師 的 故 事 是 說 選 小 顆 梨 子 的 小 孩 是 好 小 孩, 所 以 刻 意 挑 了 小 顆 梨 子, 理 所 當 然 的 這 樣 聰 明 的 孩 子 得 到 老 師 的 稱 讚 ; 而 比 較 沒 有 想 那 麼 多 的 小 朋 友 挑 了 大 顆 的 梨 子 就 被 老 師 說 這 個 孩 子 沒 有 聽 懂 故 事 雖 然 禮 讓 的 品 格 很 重 要, 可 是 老 師 這 樣 的 做 法 讓 我 有 些 遲 疑, 那 些 小 朋 友 學 到 的 真 的 是 禮 讓 嗎? 還 是 這 只 是 為 了 得 到 稱 讚 的 一 種 方 式? 那 種 自 發 為 別 人 著 想 的 心, 小 朋 友 真 的 有 體 驗 到 嗎? 即 使 挑 了 大 顆 的 小 朋 友 被 老 師 這 樣 說, 他 應 該 也 不 能 理 解 老 師 的 意 思 吧? 這 個 事 件 讓 我 感 觸 很 深, 我 們 長 大 的 過 程 中, 有 多 少 事 情 是 這 樣 教 導 我 們 要 做 給 別 人 看 的? 表 面 功 夫 在 我 們 身 處 的 社 會, 是 一 件 在 長 大 過 程 中 雖 然 遺 憾 但 一 定 會 學 習 到 的 ; 但 是 這 樣 的 教 學 卻 直 接 的 帶 來 這 種 效 應, 而 對 象 還 只 是 一 群 剛 升 大 班 的 孩 子, 我 覺 得 很 驚 人 ; 或 許 老 師 說 故 事 只 是 一 時 興 起, 給 幼 兒 的 回 應 也 只 是 隨 口 說 說, 但 我 覺 得 老 師 的 言 行 舉 動 還 是 要 謹 慎, 因 為 我 相 信 老 師 的 一 舉 一 動 對 幼 兒 來 說 都 是 很 重 要 的! 關 於 畫 畫 課 第 一 次 在 還 不 知 道 何 謂 有 架 構 的 畫 畫 教 學, 老 師 很 臨 時 地 讓 我 教 了 一 堂 畫 畫 課, 由 於 素 材 很 簡 單 的 只 有 油 性 蠟 筆, 我 並 沒 有 任 何 技 巧 教 學 的 念 頭, 也 因 為 太 過 臨 時 沒 有 想 那 麼 多 在 只 有 油 蠟 筆 的 情 況 下 可 以 帶 小 朋 友 怎 麼 玩 於 是 我 自 己 訂 了 我 愛 夏 天 的 主 題, 我 跟 小 朋 友 討 論 夏 天 有 什 麼 特 別 之 處 他 們 喜 歡 夏 天 的 甚 麼 他 們 想 要 畫 些 甚 麼, 討 論 了 一 會 兒, 確 認 大 部 分 的 幼 兒 有 自 己 的 4

5 想 法 後, 發 了 材 料 讓 他 們 發 揮 過 程 中 我 邊 走 邊 看 和 小 朋 友 討 論 他 們 的 作 品 ; 小 朋 友 都 會 很 興 奮 的 跟 我 分 享 他 們 的 創 作 結 束 後, 我 請 小 朋 友 自 願 上 台 分 享 他 們 的 創 作, 且 因 為 我 發 現 他 們 少 有 發 問 的 習 慣, 於 是 我 便 帶 頭 發 問, 並 且 鼓 勵 小 朋 友 主 動 發 問 小 朋 友 常 常 會 問 很 可 愛 的 問 題 ; 但 有 時 真 的 會 問 到 很 關 鍵 的 問 題, 然 後 其 他 小 朋 友 就 快 開 始 發 揮 想 像 討 論 起 這 個 問 題 與 原 因 雖 然 我 覺 得 自 己 一 點 也 不 是 在 上 畫 畫 課, 因 為 我 覺 得 自 己 並 沒 有 特 別 額 外 教 了 甚 麼, 但 我 想 至 少 這 對 他 們 而 言 是 一 段 有 趣 的 時 光 不 過 因 為 當 我 在 帶 畫 畫 課 的 時 候 老 師 們 都 在 忙, 所 以 他 們 也 沒 有 額 外 再 給 我 教 學 上 的 意 見, 我 覺 得 有 些 可 惜 第 二 次 第 二 次 老 師 拿 出 一 個 半 成 品 和 幼 兒 討 論 這 個 圓 錐 體 像 甚 麼, 但 是 這 不 是 單 純 的 討 論, 原 來 對 老 師 而 是 有 正 確 解 答 的 這 次 要 畫 得 是 聚 光 燈 下 的 表 演 者 圓 錐 體 就 是 暗 處 照 下 的 聚 光 燈, 後 來 的 教 學 主 要 是 在 練 習 簡 單 的 技 巧 密 集 的 來 回 反 覆 塗 刷 成 為 一 條 有 厚 度 的 黑 色 實 線 這 個 技 巧 可 以 訓 練 幼 兒 的 小 肌 肉, 而 聚 光 燈 外 的 色 塊 則 運 用 蠟 筆 側 面 刷 上 大 面 積 的 色 塊, 幼 兒 可 發 揮 的 地 方 為 聚 光 燈 裡 的 區 塊, 看 了 老 師 的 教 學 我 才 發 現 原 來 這 裡 的 畫 畫 課 是 如 此 不 同 老 師 很 重 視 一 幅 畫 小 朋 友 可 以 學 到 何 種 技 巧 第 三 次 第 三 次 的 畫 畫 課 是 周 老 師 的 畫 畫 課, 我 這 次 有 更 明 白 所 謂 的 架 構 教 學 周 老 師 拿 出 一 張 圖 畫 紙 示 範, 一 個 步 驟 一 個 步 驟 地 帶 領 但 是 周 老 師 令 人 值 得 讚 賞 的 是 除 了 像 馬 老 師 一 般 會 事 先 提 醒 該 注 意 的 地 方 外, 當 幼 兒 畫 得 不 理 想 時, 他 會 給 予 許 多 鼓 勵 ; 幼 兒 得 到 鼓 勵 與 讚 美 馬 上 掃 去 原 本 對 自 己 作 品 的 疑 惑, 當 架 構 畫 好 時, 他 開 始 與 幼 兒 討 論 示 範 花 瓶 的 花 紋 除 了 花 瓶 的 架 構 外, 周 老 師 給 予 幼 兒 許 多 可 以 自 己 作 決 定 處 理 作 品 的 機 會, 這 是 和 馬 老 師 不 太 一 樣 的 地 方 幼 兒 可 以 選 擇 自 己 畫 甚 麼 樣 的 花 ( 周 老 師 示 範 兩 種 花 的 畫 法 但 他 不 排 斥 其 它 畫 法 ) 花 瓶 的 形 狀 花 瓶 的 外 觀 背 景 等 幼 兒 都 可 以 自 己 作 決 定 第 四 次 是 馬 老 師 指 定 我 畫 圖 的 內 容 : 畫 五 顆 蛋 並 請 小 朋 友 畫 上 不 同 的 花 紋 馬 老 師 交 代 指 令 後 就 被 調 去 處 理 園 務 不 在 教 室 了 我 先 和 幼 兒 交 代 今 天 的 任 務 後 ( 在 圖 畫 紙 上 畫 上 五 顆 蛋, 之 後 再 自 行 畫 上 不 同 紋 路 ), 便 和 幼 兒 討 論 花 紋 ; 剛 好 看 到 教 室 有 一 顆 被 彩 繪 過 的 恐 龍 蛋, 也 很 剛 好 的 可 以 接 續 上 次 周 老 師 帶 小 朋 友 畫 花 瓶 的 經 驗, 我 又 拿 出 上 星 期 周 老 師 的 示 範 作 品, 和 幼 兒 討 論 之 前 看 過, 畫 過 哪 些 種 花 紋, 接 著 周 遭 的 教 室 環 境 還 有 哪 些 紋 路 但 我 覺 得 很 可 惜 是 我 只 5

6 有 帶 小 朋 友 討 論 到 衣 服 也 是 紋 路 的 一 種, 卻 沒 有 繼 續 討 論 生 活 中 甚 麼 物 品 有 甚 麼 紋 路 和 小 朋 友 再 三 確 認 過 今 天 要 畫 的 主 題 ( 五 顆 彩 蛋 ) 與 內 容 ( 不 同 的 花 紋 ) 後, 就 發 下 材 料 有 些 小 朋 友 真 的 很 有 創 造 力, 有 許 多 令 我 驚 豔 的 想 法 給 予 鼓 勵 後, 我 會 拿 起 小 朋 友 的 作 品 和 其 他 小 朋 友 分 享 ; 原 本 這 個 動 作 是 希 望 小 朋 友 能 有 更 多 的 選 擇, 也 希 望 能 激 發 其 他 小 朋 友 有 不 同 的 想 法, 而 不 是 只 畫 著 剛 才 我 們 討 論 過 的 紋 路 但 我 後 來 覺 得 這 樣 的 做 法 也 有 它 不 好 的 地 方, 因 為 其 他 小 朋 友 或 許 會 希 望 得 到 我 的 稱 讚 而 選 擇 畫 一 樣 的 東 西, 可 能 更 重 要 的 是 不 斷 鼓 勵 幼 兒 畫 出 更 特 別 的 紋 路 園 所 的 其 他 課 程 課 程 方 面, 因 為 是 暑 期, 所 以 看 不 到 正 式 的 主 題 課 程, 但 是 幼 兒 的 興 趣 班 還 是 有 許 多 該 有 的 進 度 例 如 數 學 課, 剛 升 大 班 的 小 朋 友 已 經 會 三 個 數 字 相 加 減, 而 加 法 和 減 法 在 中 國 竟 然 也 是 有 口 訣 的! 又 如 拼 音 課, 大 一 班 小 朋 友, 正 開 始 學 習 漢 語 拼 音 字 母, 但 另 外 小 朋 友 也 正 在 學 英 文, 老 師 坦 承 小 朋 友 很 容 易 把 兩 邊 的 字 母 搞 混 但 是 考 慮 到 幼 兒 的 發 展, 台 灣 的 教 育 觀 是 不 贊 成 幼 兒 過 早 拿 筆, 學 習 拼 音 的 我 很 好 奇 杜 鵑 園 幼 兒 園 的 小 朋 友 怎 麼 會 這 麼 早 就 開 始 學 習 這 些 東 西, 問 過 老 師 才 知 道, 原 來 這 都 是 家 長 的 要 求 其 實 數 學 課 拼 音 課 的 時 候 我 看 著 小 朋 友 連 筆 都 拿 不 好, 依 舊 認 真 的 寫 著 畫 著, 其 實 心 裡 有 點 心 疼, 可 是 如 果 這 是 園 所 的 文 化 我 想 我 應 該 還 是 必 須 給 予 協 助, 於 是 我 還 是 一 個 個 看 著 小 朋 友, 教 他 們 握 筆 與 練 習 正 確 的 筆 順 事 後 求 證 於 師 大 認 識 的 學 前 系 學 姐, 其 實 中 國 教 育 局 也 是 不 允 許 幼 兒 園 課 程 排 入 拼 音 及 寫 字 課 程 的, 但 是 私 立 往 往 還 是 會 因 為 家 長 要 求 而 納 入 不 強 迫 參 與 的 興 趣 班 我 從 學 習 趨 勢 看 中 國 幼 教 環 境 從 私 立 幼 兒 園 的 教 學 我 看 到 了 這 個 國 家 這 個 城 市 的 競 爭 性, 例 如 還 有 幾 位 小 朋 友 正 要 開 始 讀 第 二 年 的 大 班, 因 為 他 們 之 前 都 早 讀 了 大 部 分 家 長 的 心 態 都 是 能 早 讀 就 早 讀, 早 點 學 會 比 別 人 有 更 多 的 優 勢 ; 可 是 中 國 的 規 定 是 年 齡 不 到 是 不 能 提 早 上 小 學 的, 於 是 這 些 早 讀 的 小 朋 友 就 必 須 讀 兩 年 的 大 班 家 長 的 心 態 是 身 為 一 個 台 灣 人 可 以 感 同 身 受 的, 只 是 上 海 人 比 台 灣 人 更 看 重 競 爭 性 除 了 競 爭 性 以 外, 我 還 看 見 了 中 國 的 愛 國 教 育, 有 一 天 老 師 彈 了 一 首 唱 遊 兒 歌, 曲 名 叫 我 愛 天 安 門, 內 容 提 到 了 我 愛 祖 國 原 來 大 班 上 學 期 6

7 的 第 一 個 主 題 就 是 : 我 是 中 國 人 我 對 這 個 主 題 感 到 不 可 思 議, 原 來 中 國 的 愛 國 教 育 從 幼 兒 園 教 育 就 看 得 到 有 次 很 有 幸 的 請 教 了 上 海 師 範 大 學 的 何 慧 華 教 授, 依 據 我 是 中 國 人 這 個 單 元 教 育, 特 別 請 教 她 起 先 我 只 是 很 驚 訝 於 中 國 的 愛 國 教 育 如 此 深 深 埋 根,, 但 何 教 授 則 表 示, 所 謂 學 習 有 關 國 家 一 切 的 教 育 即 為 愛 國 教 育 諸 如 認 識 自 己 的 國 家 文 化 這 些 都 是 愛 國 教 育 的 一 環, 但 這 事 實 上 也 是 與 幼 兒 生 活 密 切 關 聯 的 長 年 待 過 美 國 的 何 教 授 認 為 美 國 的 愛 國 教 育 也 是 非 常 紮 實 的, 只 是 用 不 同 的 方 式 呈 現, 不 會 刻 意 提 到 愛 國 教 育 且 對 幼 兒 而 言, 是 沒 有 所 謂 愛 國 意 識 的 ; 真 正 重 要 的 不 是 課 程 單 元 為 何, 而 是 一 個 幼 教 老 師 如 何 用 一 個 單 元 從 幼 兒 生 活 帶 入 教 學, 幼 兒 所 學 習 的 本 身 比 單 元 為 何 更 為 重 要 這 個 觀 點 深 深 的 震 撼 了 我, 這 個 觀 點 深 深 的 說 明 了 一 位 好 的 幼 教 老 師 比 一 個 好 的 教 案 或 教 材 來 的 重 要 許 多 又, 其 實 我 們 生 活 的 一 切 文 化 教 育, 其 實 也 是 愛 國 教 育 的 一 環 這 一 切, 都 只 是 看 我 們 怎 麼 去 定 義 它 的 這 次 來 到 上 海 是 個 很 棒 的 體 驗, 首 先 最 重 要 的 語 言 並 沒 有 太 多 的 隔 閡, 即 使 口 音 有 些 不 同, 但 基 本 上 帶 班 老 師 與 幼 兒 都 能 夠 理 解 我 所 要 表 達 的 ; 所 以 我 對 很 多 事 都 能 夠 快 速 的 進 入 狀 況 假 使 我 在 一 個 語 言 差 距 大 的 國 家, 我 想 情 況 不 可 能 如 此 順 利 但 另 一 方 面, 上 海 確 實 也 有 上 海 的 文 化, 上 海 方 言 不 是 我 們 外 地 人 能 夠 輕 易 聽 懂 的, 對 於 他 們 對 教 育 的 競 爭 意 識 及 愛 國 觀 點 也 使 我 印 象 深 刻 來 到 不 同 的 地 方 體 驗 不 同 的 文 化, 我 想 這 就 是 此 趟 行 程 最 直 接 可 以 感 受 的 最 後 這 次 能 夠 成 行 真 的 要 謝 謝 許 多 人, 尤 其 是 系 上 以 及 上 海 師 大 雙 方 的 安 排 與 幫 忙, 讓 我 有 了 這 樣 一 次 難 忘 的 體 驗 與 學 習 7

8 系 級 : 外 國 語 言 學 系 4 年 級 學 號 : 姓 名 : 王 竣 民 本 校 實 習 課 程 名 稱 :101 學 年 度 新 制 教 育 實 習 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 高 雄 市 立 三 民 國 中 實 習 時 間 :2012/09/10~2012/09/21 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 王 竣 民 九 月 十 日 ~ 九 月 二 十 一 日 實 習 心 得 ( 高 雄 市 立 三 民 國 中 ) 壹 前 言 轉 眼 間, 開 學 也 已 經 經 過 了 三 個 星 期, 校 園 裡 的 一 切 事 物 也 已 經 逐 漸 地 步 上 了 軌 道 在 這 三 個 星 期 當 中, 我 也 更 加 地 認 識 班 上 的 學 生, 並 且 積 極 地 參 與 班 上 以 及 校 內 的 活 動 九 月 十 四 日 是 攜 手 計 畫 英 語 科 的 第 一 堂 課, 也 是 我 第 一 次 與 學 生 們 見 面 讓 我 驚 訝 的 是, 因 為 學 生 們 來 自 不 同 的 班 級, 彼 此 都 不 熟 悉, 所 以 上 課 的 時 候 幾 乎 都 是 保 持 沉 默, 很 少 與 教 師 互 動 有 鑑 於 第 一 堂 課 的 經 驗, 我 在 九 月 二 十 一 日 的 第 二 堂 課 程 中, 利 用 遊 戲 的 方 式, 讓 學 生 們 參 與 過 去 式 動 詞 老 虎 角 子 機 的 活 動 效 果 非 常 地 棒, 原 本 沉 默 尷 尬 的 氣 氛 瞬 間 變 得 很 歡 樂, 學 生 們 也 會 主 動 地 回 答 問 題, 比 起 第 一 次 的 上 課 表 現 更 加 積 極 進 步 非 常 多! 雖 然 一 個 人 的 實 習 生 活 難 免 會 感 覺 到 孤 獨 難 免 會 覺 得 壓 力 大 到 無 法 適 應, 然 而, 我 知 道 這 一 切 都 只 是 個 歷 程 只 要 繼 續 抱 持 著 積 極 的 態 度, 一 步 步 地 向 前 走, 在 這 一 個 學 期 當 中, 一 定 可 以 學 習 到 很 多 東 西 貳 實 習 生 活 點 滴 級 務 實 習 : 在 九 月 十 日 至 九 月 二 十 一 日 這 兩 個 星 期 當 中, 我 依 舊 在 每 天 早 自 習 以 及 中 午 午 餐 時 間 的 時 候, 都 會 在 級 務 實 習 的 班 級 上 與 同 學 們 相 處 除 了 帶 學 生 們 到 外 掃 區 進 行 打 掃 之 外, 每 個 星 期 五 的 時 候, 我 也 會 利 用 早 自 習 的 時 間 幫 忙 英 文 老 師 為 班 上 進 行 雜 誌 的 單 字 小 考, 並 且 播 放 雜 誌 的 內 容 給 學 生 們 聽 此 外, 我 也 在 這 兩 個 星 期 當 中, 第 一 次 跟 同 學 們 一 起 參 與 班 會 從 幹 部 報 告 一 直 到 議 題 的 討 論, 我 看 到 學 生 們 在 這 幾 個 星 期 當 中 的 成 長 此 外, 每 天 中 午 午 休 的 時 候, 我 固 定 會 幫 四 位 同 學 進 行 英 語 課 後 補 救 教 學 從 設 計 教 材 一 直 到 授 課 這 一 段 過 程 當 中, 雖 然 有 時 候 會 覺 得 很 累, 但 是 看 到 學 生 們 努 力 學 習 的 態 度, 再 累 都 覺 得 是 值 得 的 不 放 棄 學 習, 是 我 對 每 位 學 生 的 期 許 8

9 在 這 兩 個 星 期 當 中, 除 了 與 每 位 學 生 建 立 起 良 好 的 師 生 關 係 之 外, 我 也 從 級 務 實 習 輔 導 教 師 的 帶 班 過 程 中, 體 認 到 擔 任 導 師 的 辛 苦, 並 且 從 老 師 的 帶 班 過 程 中 學 習 到 了 很 多 班 級 經 營 的 技 巧 例 如 : 老 師 賞 罰 分 明, 並 且 會 很 清 楚 地 讓 學 生 們 知 道 為 什 麼 有 些 同 學 會 被 獎 勵 有 些 同 學 卻 被 處 罰 教 學 實 習 : 在 教 學 實 習 的 部 份, 在 九 月 十 三 日, 我 第 一 次 嘗 試 站 上 講 台 進 行 英 語 教 學 利 用 一 節 課 的 時 間, 幫 學 生 們 複 習 第 一 課 的 單 字 與 文 法 重 點 幫 學 生 們 檢 討 講 義 習 題, 檢 討 完 習 題 之 後, 接 著 進 行 小 考 與 答 案 的 訂 正 雖 然 在 大 學 時 期 有 擔 任 過 課 輔 教 師 與 英 語 家 教 的 經 驗, 但 是 卻 很 少 有 機 會 能 夠 在 一 個 大 班 級 的 講 台 上 授 課, 當 天 上 台 的 心 情 當 然 也 是 相 當 地 緊 張 在 為 同 學 們 上 課 之 前, 我 自 己 在 教 材 準 備 的 方 面 下 了 許 多 的 功 夫 講 義 上 寫 著 密 密 麻 麻 的 補 充 資 料, 就 怕 無 法 呈 現 最 好 的 教 學 內 容 給 學 生 在 做 足 準 備 之 後, 我 的 第 一 次 上 台 教 學 也 隨 之 展 開 因 為 是 教 學 實 習 的 班 級, 所 以 只 有 在 英 語 課 的 時 候 才 會 到 班 上 進 行 教 學 觀 摩, 對 於 每 位 同 學 的 學 習 狀 況 以 及 個 性 還 不 是 相 當 地 熟 悉 所 以 這 一 次 的 教 學 除 了 授 課 之 外, 更 重 要 的 是 利 用 上 課 與 同 學 們 問 答 的 過 程, 盡 量 掌 握 每 一 位 學 生 的 程 度, 並 且 觀 察 每 一 位 學 生 的 個 性 及 特 色 在 這 次 的 教 學 過 程 中, 其 實 班 上 同 學 都 會 回 答 教 師 的 提 問, 整 體 的 學 習 狀 況 都 還 算 不 錯 下 課 之 後, 我 的 教 學 實 習 輔 導 教 師 也 給 了 我 很 多 的 建 議, 主 要 的 內 容 如 下 : ( 一 ) 台 風 不 錯, 不 會 怯 場 ; ( 二 ) 板 書 的 字 體 可 以 再 放 大 一 些, 否 則 後 面 的 同 學 可 能 無 法 看 得 很 清 楚 ; ( 三 ) 有 些 短 母 音 與 長 母 音 的 發 音 再 明 顯 一 些 會 更 棒 ; ( 四 ) 對 於 同 學 在 課 堂 上 的 提 問 要 盡 量 立 即 給 予 回 答, 否 則 學 生 可 能 會 覺 得 老 師 不 尊 重 他 或 是 覺 得 老 師 是 因 為 不 知 道 答 案 才 故 意 忽 略 他 的 提 問, 之 後 上 課 時 也 比 較 不 會 專 心 上 課 ; ( 五 ) 有 些 之 前 上 課 已 經 補 充 過 的 單 字 用 法 以 及 文 法 重 點 可 以 快 速 帶 過, 不 需 要 再 補 充 說 明 一 次, 這 樣 才 不 會 造 成 整 個 教 學 時 間 的 浪 費 ; ( 六 ) 關 於 句 子 的 翻 譯 部 份, 講 義 上 的 答 案 只 是 僅 供 參 考, 教 師 不 一 定 要 以 講 義 上 答 案 為 唯 一 標 準 答 案 ; ( 七 ) 在 同 學 練 習 習 題 時 可 以 進 行 行 間 巡 視, 拉 近 與 學 生 們 之 間 的 距 離 在 老 師 給 我 這 些 建 議 之 後, 我 在 九 月 二 十 日 第 二 次 上 台 時 會 注 意 這 些 問 題, 讓 自 己 的 教 學 可 以 更 好 9

10 因 為 已 經 有 了 一 次 上 台 教 學 的 經 驗, 所 以 在 九 月 二 十 日 上 台 教 學 時, 感 覺 就 比 較 不 會 像 第 一 次 這 麼 緊 張 雖 然 還 是 有 些 地 方 必 須 要 再 改 進, 但 是 比 上 一 次 的 教 學 進 步 了 許 多 除 了 上 課 之 外, 我 也 會 穿 插 一 些 笑 話 時 間, 拉 回 學 生 們 的 注 意 力, 效 果 還 不 錯 此 外, 我 也 開 始 利 用 獎 勵 制 度, 利 用 積 點 的 方 式, 鼓 勵 學 生 們 上 課 時 踴 躍 舉 手 發 表 意 見 與 積 極 參 與 教 學 活 動, 成 效 也 相 當 地 好 下 一 次 的 教 學 是 在 第 一 次 月 考 之 後, 我 也 會 針 對 老 師 給 我 的 一 些 建 議 繼 續 改 進, 並 且 設 計 更 多 的 教 學 活 動 讓 學 生 們 參 與 真 的 很 感 謝 我 的 教 學 實 習 輔 導 教 師 這 麼 認 真 地 指 導 我, 我 也 會 在 接 下 來 的 每 次 教 學 時, 盡 量 表 現 出 自 己 最 好 的 一 面, 突 破 自 我, 讓 自 己 的 教 學 技 巧 以 及 班 級 經 營 可 以 更 上 層 樓 行 政 實 習 : 在 行 政 實 習 方 面, 這 兩 個 星 期 我 還 是 一 樣 在 輔 導 室 進 行 行 政 實 習 觀 摩, 並 且 實 際 地 參 與 輔 導 室 舉 辦 的 各 項 活 動 這 兩 個 星 期 主 要 的 行 政 實 習 工 作 內 容 如 下 : ( 一 ) 協 助 整 理 一 年 級 新 生 各 班 的 照 片 與 資 料 ; ( 二 ) 協 助 公 文 以 及 書 面 資 料 的 發 送 ; ( 三 ) 協 助 志 工 大 會 邀 請 函 的 發 送 與 看 板 的 製 作 ; ( 四 ) 擔 任 志 工 大 會 當 天 的 接 待, 並 且 幫 忙 拍 照 ; ( 四 ) 協 助 五 十 周 年 校 刊 的 編 輯 ; ( 五 ) 協 助 輸 入 資 優 檢 定 學 生 的 報 名 資 料 輔 導 室 是 個 溫 馨 的 大 家 庭, 主 任 以 及 每 位 老 師 們 都 相 處 得 很 融 洽, 每 天 在 輔 導 室 進 行 行 政 實 習 也 都 覺 得 很 有 活 力 積 極 地 完 成 每 個 工 作 項 目 研 習 活 動 參 與 : 這 兩 個 星 期 我 參 與 了 四 項 研 習 活 動, 分 別 列 述 如 下 : ( 一 ) 九 月 十 二 日 - 第 十 六 組 實 習 生 返 校 分 組 座 談 會 九 月 十 二 日, 第 十 六 組 的 每 位 實 習 生 都 回 到 學 校 進 行 第 一 次 的 分 組 座 談 會 在 參 與 座 談 會 的 過 程 中, 彼 此 互 相 分 享 自 己 的 實 習 狀 況, 老 師 也 針 對 同 學 們 提 出 的 疑 問 一 一 地 給 予 建 議 及 解 答 整 個 座 談 會 讓 我 們 第 十 六 組 的 每 位 實 習 生 可 以 停 下 腳 步 來 檢 視 自 己 的 實 習 生 活, 雖 然 座 談 會 只 有 短 短 的 三 個 小 時, 但 是 在 這 三 個 小 時 當 中, 我 也 從 老 師 以 及 每 位 同 學 們 的 經 驗 分 享 中 學 到 了 很 多 東 西 ( 二 ) 九 月 十 五 日 - 高 雄 市 國 民 教 育 輔 導 團 101 年 度 精 進 教 學 計 畫 人 權 教 育 議 題 零 歧 視 反 霸 凌 教 學 演 示 觀 摩 會 這 場 研 習 真 的 是 我 參 與 過 最 具 有 挑 戰 性 的 研 習 主 講 人 是 豆 子 劇 團 的 藝 10

11 術 總 監 - 曾 導 演 早 上 九 點 研 習 一 開 始, 導 演 就 帶 領 我 們 每 位 教 師 做 豆 子 操 先 是 個 人 自 己 做 一 遍, 再 來 是 每 兩 位 老 師 一 組 一 起 做 一 遍 接 下 來 是 分 組 對 抗 賽, 兩 組 教 師 面 對 面 進 行 分 組 對 抗 賽 透 過 這 種 練 習 方 式, 讓 我 們 教 師 親 自 體 驗 空 間 壓 迫 的 感 覺 原 來 我 們 教 師 可 以 利 用 這 種 方 式 教 導 學 生 其 實 別 人 跟 你 面 對 面 擦 肩 而 過 時, 並 沒 有 想 像 中 這 麼 地 可 怕 別 人 看 你 朝 向 你 走 來, 也 不 一 定 是 有 不 好 的 意 圖 下 午 的 研 習 活 動 就 更 加 刺 激, 每 個 組 別 必 須 要 上 台 進 行 戲 劇 演 出 導 演 示 範 完 動 作 形 塑 低 中 高 的 體 態 差 異 之 後, 每 組 的 教 師 們 必 須 要 依 序 上 台 演 出 對 於 舞 蹈 本 來 就 不 擅 長 的 我, 真 的 是 一 大 挑 戰 最 後 是 每 組 的 劇 本 設 計 與 演 出 時 間, 透 過 戲 劇 表 演 的 方 式, 讓 我 們 教 師 實 際 去 體 會 何 謂 人 權 以 及 維 護 人 權 的 方 式 與 重 要 性 將 舞 蹈 戲 劇 融 入 教 學 當 中, 讓 學 生 們 實 際 體 會 人 權 的 意 義, 比 起 傳 統 的 道 德 灌 輸 方 式 更 具 有 教 學 成 效 此 外, 透 過 組 別 戲 劇 表 演 的 方 式, 可 以 讓 學 生 透 過 劇 本 設 計 發 揮 創 造 力, 並 且 從 組 別 討 論 的 過 程 中, 學 會 尊 重 彼 此 尊 重 人 權 ( 三 ) 九 月 十 八 日 - 高 雄 市 立 三 民 國 中 校 內 英 語 領 域 研 習 - 十 二 年 國 教 英 語 會 考 試 題 趨 勢 線 上 分 析 講 師 向 我 們 每 位 教 師 們 分 享 十 二 年 國 教 英 語 會 考 的 試 題 出 題 方 向 模 式 以 及 評 分 方 式 透 過 這 場 研 習 的 參 與, 對 於 即 將 實 施 的 十 二 年 國 教 英 語 會 考 有 個 大 概 的 觀 念 及 認 識, 並 且 可 以 開 始 思 考 自 己 可 以 採 取 的 教 學 方 式, 幫 助 學 生 們 達 到 英 語 會 考 所 要 求 的 英 語 基 本 能 力 ( 四 ) 九 月 二 十 日 - 高 雄 市 立 三 民 國 中 101 年 度 志 工 研 習 透 過 研 習, 讓 學 校 的 每 位 教 師 與 家 長 了 解 各 組 志 工 的 職 掌 項 目, 並 推 選 出 一 位 學 校 志 工 團 團 長 一 位 副 團 長 以 及 各 組 的 組 長 參 心 得 總 結 這 兩 個 星 期, 收 穫 真 的 很 多 除 了 在 級 務 實 習 的 班 級 上 與 同 學 們 之 間 建 立 起 良 好 的 師 生 感 情 之 外, 也 進 行 了 兩 次 的 上 台 教 學 此 外, 學 校 的 英 語 科 攜 手 計 畫 也 開 始 授 課, 透 過 每 次 的 教 學, 不 斷 地 精 進 自 己 的 教 學 能 力, 將 平 常 學 到 的 教 學 理 論 付 諸 實 踐 在 輔 導 室 行 政 實 習 過 程 中 也 學 到 了 很 多 行 政 工 作 的 內 容 並 且 實 際 參 與 一 些 校 內 的 活 動 在 研 習 活 動 方 面, 這 兩 個 星 期 我 也 參 與 了 四 場 研 習, 在 每 場 研 習 當 中, 不 斷 地 自 我 成 長 提 升 自 己 的 教 學 專 業 能 力 忙 碌 是 我 現 在 生 活 的 最 佳 形 容 詞, 但 是 如 何 忙 得 有 意 義 而 不 是 瞎 11

12 忙, 這 就 是 現 在 必 須 要 思 考 的 問 題 我 珍 惜 每 一 次 與 學 生 相 處 的 機 會 珍 惜 每 一 次 上 台 教 學 的 機 會 珍 惜 每 一 次 參 與 校 內 活 動 的 機 會 並 且 珍 惜 每 一 次 參 與 研 習 的 機 會 我 知 道, 雖 然 有 時 候 會 很 累, 但 是, 這 代 表 我 從 每 一 次 的 學 習 當 中, 又 自 我 成 長 了 許 多 因 此, 我 也 學 會 了 不 抱 怨, 並 且 學 會 去 珍 惜, 每 一 次 的 珍 惜 12

13 系 級 : 應 用 經 濟 學 系 4 年 級 學 號 : 姓 名 : 陳 嘉 蕙 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 浙 江 省 義 烏 市 三 鼎 控 股 集 團 實 習 時 間 :2012/07/09~2012/08/03 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 我 在 義 烏 種 福 田 在 2012 年 的 七 月, 很 榮 幸 參 與 了 大 陸 浙 江 省 義 烏 人 才 辦 精 心 規 劃 的 社 會 實 踐 活 動, 來 到 素 有 小 商 品 海 洋 購 物 者 天 堂 之 稱 的 義 烏 義 烏 是 個 經 濟 強 市, 得 益 於 市 場 的 持 續 繁 榮, 近 年 來 義 烏 購 物 旅 遊 也 取 得 了 亮 眼 的 成 績, 如 著 名 的 國 際 商 貿 城 集 合 了 七 萬 個 攤 位, 七 十 多 萬 種 商 品, 已 成 為 繁 榮 文 明 的 義 烏 代 名 詞 初 見 這 個 快 速 發 展 的 城 市, 不 論 是 建 築 街 景 或 是 人 潮 皆 令 人 嘆 為 觀 止, 像 是 規 模 極 大 的 國 際 商 貿 城 和 不 靠 海 的 內 陸 港 口 義 烏 港, 還 有 滿 街 的 保 時 捷 奔 馳 寶 馬 等 名 貴 房 車 這 些 所 見 所 聞, 不 禁 讓 我 對 這 個 急 速 擴 張 的 城 市, 充 滿 好 奇 心 抵 達 義 烏 當 晚, 與 人 才 辦 郭 菲 主 任 初 次 見 面, 她 是 一 位 土 生 土 長 的 義 烏 人, 從 她 口 中 分 享 的 義 烏 小 故 事, 顯 得 更 有 親 切 感 郭 主 任 說, 義 烏 人 樂 善 好 施 的 個 性, 以 雞 毛 換 糖 的 方 式, 逐 漸 活 絡 義 烏 的 商 業 氣 息 ; 他 們 將 義 烏 最 大 的 國 際 商 貿 城 街 道 以 福 田 來 命 名, 寄 寓 所 有 到 義 烏 消 費 旅 遊 的 人, 皆 能 以 各 自 的 方 式, 在 義 烏 種 下 福 田, 獲 得 善 果 因 此, 郭 主 任 希 望 我 們 在 實 習 的 一 個 月 間, 發 揮 所 學 知 識, 為 企 業 貢 獻 一 己 之 力 ; 並 且 時 刻 心 存 善 念, 在 福 田 播 下 善 良 的 種 苗 七 月 九 日 早 上 九 點 半, 踏 進 三 鼎 控 股 集 團 的 人 事 部 門 三 鼎 控 股 集 團 是 一 家 集 生 產 經 營 多 領 域 跨 行 業 國 際 化 的 大 型 民 營 企 業 集 團 公 司 旗 下 擁 有 全 資 子 集 團 和 控 股 公 司 共 計 十 六 家, 行 業 涉 及 織 帶 錦 綸 房 地 產 業 ( 包 括 酒 店 和 經 營 性 物 業 ) 化 工 風 險 投 資 等 五 大 領 域, 全 集 團 註 冊 資 本 共 計 二 十 億 元 人 民 幣, 總 資 產 五 十 多 億 元 人 民 幣, 員 工 一 萬 餘 人 三 鼎 集 團 已 連 續 多 年 在 義 烏 市 工 業 產 值 排 名 中 名 列 第 一 在 企 業 實 習 的 工 作 內 容 上, 三 鼎 集 團 為 我 們 每 個 部 門 的 實 習 生, 安 排 一 位 專 屬 的 指 導 老 師, 隨 時 掌 握 我 們 的 工 作 進 度 人 事 部 門 的 李 文 強 老 師, 每 個 禮 拜 皆 設 計 一 個 課 題, 第 一 週 是 熟 悉 企 業 文 化 同 事 工 作 環 境, 第 二 週 是 研 究 人 事 制 度, 第 三 週 是 人 力 資 源 管 理, 第 四 週 是 設 計 一 套 符 合 企 業 的 人 事 管 控 模 13

14 式 所 有 課 題 之 中, 我 對 於 人 力 資 源 管 理 最 有 興 趣, 因 此 特 地 向 李 老 師 借 相 關 書 籍 學 習, 並 且 與 台 灣 企 業 和 三 鼎 集 團 的 人 資 管 理 制 度 加 以 比 較 人 資 管 理 從 規 劃 招 聘 培 訓 薪 酬 績 效 考 核 員 工 關 係, 共 分 為 六 個 板 塊 規 劃 : 設 計 各 部 門 定 員 定 編 方 案 崗 位 圖 架 構 圖 職 責 內 容 招 聘 : 由 需 求 部 門 向 人 事 部 門 提 出 申 請, 人 事 部 門 根 據 三 鼎 控 股 集 團 對 於 招 聘 新 人 擬 定 的 方 針, 包 括 學 歷 要 求 性 別 年 齡 工 作 經 驗 專 業 技 能 及 素 質 能 力, 透 過 網 路 報 章 等 通 道 發 佈 消 息, 由 人 事 部 門 專 員 對 於 投 遞 履 歷 的 人 初 步 篩 選 面 試, 如 果 成 績 合 格 者, 再 安 排 由 需 求 部 門 做 複 試 的 動 作 培 訓 : 新 進 員 工 均 要 參 加 培 訓, 使 對 於 工 作 內 容 更 加 熟 悉 更 快 上 手 薪 酬 與 績 效 考 核 : 薪 酬 與 績 效 息 息 相 關, 三 鼎 控 股 集 團 的 績 效 考 核 方 式 為 三 級 評 議, 即 上 級 同 級 下 級 皆 相 互 考 核, 同 事 間 對 於 業 務 內 容 熟 悉, 如 此 考 核 較 為 客 觀 公 正 ; 台 灣 許 多 公 司 採 上 級 評 下 級 的 考 核 模 式, 即 缺 少 三 級 評 議 的 客 觀 優 點, 但 使 下 屬 對 直 屬 長 官 直 接 負 責 員 工 關 係 : 員 工 關 係 管 理 是 在 企 業 人 力 資 源 體 系 中, 各 級 管 理 人 員 和 人 力 資 源 職 能 管 理 人 員, 通 過 擬 訂 和 實 施 各 項 人 力 資 源 政 策 和 管 理 行 為, 以 及 其 他 的 管 理 溝 通 手 段 調 節 企 業 和 員 工 員 工 與 員 工 之 間 的 相 互 聯 繫 和 影 響, 從 而 實 現 組 織 的 目 標 並 確 保 為 員 工 社 會 增 值 從 狹 義 上 講, 員 工 關 係 管 理 就 是 企 業 和 員 工 的 溝 通 管 理, 這 種 溝 通 更 多 採 用 柔 性 的 激 勵 性 的 非 強 制 的 手 段, 從 而 提 高 員 工 滿 意 度, 支 援 組 織 其 他 管 理 目 標 的 實 現 人 事 部 門 朱 部 長 說, 一 家 企 業 的 管 理 最 重 要 的 便 是 如 何 管 理 人, 因 為 人 是 組 成 企 業 最 大 的 能 量, 所 以 人 資 管 理 這 個 課 題 便 是 管 理 整 家 企 業 的 核 心 實 習 期 間 的 每 週 五, 我 們 會 參 訪 三 鼎 集 團 旗 下 的 子 公 司 記 得 其 中 一 週 的 行 程 令 我 記 憶 猶 新, 公 司 安 排 參 觀 華 鼎 集 團, 中 午 與 丁 董 事 長 在 深 山 中 柏 峰 水 庫 旁 的 鄉 村 野 味 餐 廳 用 餐, 還 有 最 特 別 的 : 採 葡 萄 參 訪 華 鼎 集 團 時, 先 進 的 設 備 令 我 們 大 開 眼 界, 包 括 立 體 倉 儲 系 統 以 及 從 五 樓 的 原 料 設 備, 一 路 連 貫 至 一 樓 成 品 的 錦 綸 生 產 線, 這 種 大 規 模 的 廠 房, 在 管 理 生 產 無 疑 都 是 一 大 學 問 中 午 用 餐 時, 丁 董 事 長 從 開 始 創 業 的 緣 由 說 起, 並 以 西 遊 記 來 比 喻 : 整 個 三 鼎 集 團 的 茁 壯, 是 一 個 團 隊 的 努 力, 就 如 唐 僧 至 西 域 取 經, 也 是 依 賴 了 豬 八 戒 孫 悟 空 等 朋 友 的 幫 助, 並 非 他 一 個 人 的 能 力 可 以 辦 到, 歷 經 十 八 個 年 頭, 終 有 今 日 如 此 的 成 就 在 這 裡, 不 禁 了 解 公 司 的 創 業 艱 辛, 我 們 更 看 到 一 個 企 業 強 者 的 謙 遜 與 團 隊 合 作 的 力 量 丁 董 事 長 告 訴 我 們, 應 該 保 持 身 體 的 健 康 強 壯 飲 食 均 衡 早 睡 早 起, 如 此 不 但 延 年 益 壽, 更 可 以 擁 有 好 氣 色, 而 不 必 靠 著 化 妝 品 保 養 品 這 種 化 學 物 品 來 維 持 之 後 最 特 別 的 行 程 採 葡 萄, 為 什 14

15 麼 說 這 個 行 程 特 別 呢? 第 一, 在 台 灣 我 從 來 沒 有 見 過 葡 萄 樹, 更 沒 有 採 過 葡 萄 ; 第 二, 大 家 穿 著 襯 衫 窄 裙 皮 鞋 高 跟 鞋, 便 一 個 個 跳 下 葡 萄 園, 回 來 後 汗 水 淋 漓 一 臉 狼 狽, 鞋 子 更 是 沾 滿 黃 泥 土 不 過 大 家 的 收 穫 很 豐 碩, 總 共 採 了 二 十 八 斤 多, 在 台 灣 從 來 沒 有 一 次 買 過 這 麼 多 的 葡 萄! 而 且 好 笑 的 是, 回 到 辦 公 室 後 和 同 事 說 起 一 斤 十 二 元 很 便 宜, 沒 想 到 大 家 都 笑 我 們 傻, 這 裡 葡 萄 的 產 地 價 一 斤 大 約 二 到 三 元, 在 市 場 買 一 斤 大 約 七 到 八 元 ; 當 天 晚 上 特 意 去 了 世 紀 聯 華 商 場 查 看 葡 萄 的 價 格, 沒 想 到 葡 萄 一 斤 真 的 只 要 七 元 五 毛, 原 來 我 們 是 採 了 特 貴 的 葡 萄 呀! 義 烏 台 商 對 我 們 的 到 來 十 分 關 注, 也 照 顧 有 加 飯 局 間 各 位 台 商 前 輩 經 常 與 我 們 分 享 創 業 經 驗 前 任 台 商 會 長 楊 俊 雄 先 生, 分 享 了 他 的 創 業 路 程, 從 台 灣 大 學 主 修 機 械 系 輔 修 歷 史 系 畢 業 後, 轉 戰 商 學 研 究 所, 之 後 到 了 幾 間 大 公 司 就 業, 但 皆 無 法 滿 足 他 喜 歡 挑 戰 的 生 活 因 緣 際 會 下, 到 了 大 陸 做 起 生 意, 也 成 為 一 位 成 功 的 商 人 楊 大 哥 斬 釘 截 鐵 地 說 : 台 灣 人 的 未 來, 唯 一 絕 對 是 在 大 陸 這 句 話 深 深 震 撼 了 我 們 在 場 每 一 位, 雖 說 從 新 聞 報 章 雜 誌 上, 能 了 解 大 陸 市 場 近 代 的 掘 起, 以 及 它 背 後 蘊 含 的 龐 大 商 機 ; 踏 上 這 片 土 地 之 後, 城 市 的 繁 榮 街 上 的 高 級 房 車, 更 是 印 證 了 先 前 對 大 陸 的 報 導 ; 可 是, 當 我 們 聽 到 台 灣 人 的 未 來, 絕 對 唯 一 是 在 大 陸 仍 然 覺 得 惶 恐 不 安 大 陸 以 飛 快 的 速 度 在 向 前 進 步, 而 身 處 台 灣 的 我 們, 過 著 舒 適 安 逸 的 生 活, 正 所 謂 生 於 憂 患, 死 於 安 樂 楊 大 哥 說,2005 年 時, 大 陸 的 電 子 商 務 系 統 落 後 台 灣 約 十 五 年 的 時 間, 然 而 2012 年 的 今 天, 大 陸 的 電 子 商 務 系 統 已 經 遠 遠 超 越 了 台 灣 三 十 年 在 短 短 七 年 間, 大 陸 在 電 子 商 務 系 統 的 發 展, 取 得 驚 人 的 成 果, 這 絕 非 一 朝 一 夕 可 以 造 就, 必 然 是 經 過 縝 密 的 思 考 嚴 格 的 訓 練, 更 重 要 的 是 強 大 的 毅 力 與 挑 戰 困 難 的 決 心 這 些 完 全 是 我 們 台 灣 現 代 年 輕 人 所 欠 缺 的 在 場 另 一 位 台 商 林 大 哥, 結 束 時 說 了 一 句 話 : 我 們 台 灣 人, 來 到 大 陸 要 去 看 大 陸 人 的 優 點 是 什 麼, 而 不 要 老 是 去 比 較 大 陸 人 的 缺 點 是 什 麼 經 常 聽 到 人 說, 大 陸 人 老 愛 打 赤 膊 穿 拖 鞋 在 公 共 場 所 吸 煙 不 禮 讓 行 人 等, 這 的 確 是 目 前 大 陸 普 遍 存 在 的 狀 況, 可 是 專 注 於 這 些 行 為 上, 並 不 能 使 我 們 進 步 ; 我 們 應 該 了 解 的 是, 大 陸 的 學 生 多 麼 努 力 地 挑 燈 夜 讀 大 陸 政 府 對 於 城 市 的 規 劃 極 為 完 善, 最 重 要 的 是 他 們 那 股 衝 勁 幹 勁 唯 有 心 中 存 著 成 功 的 慾 望, 才 有 成 功 的 機 會 在 義 烏 實 習 的 日 子 裡, 讓 我 們 對 這 塊 土 地 這 裡 的 新 朋 友 多 了 份 親 切 與 熟 15

16 悉, 縱 使 對 台 灣 的 家 人 也 有 滿 滿 的 思 念 在 社 群 網 站 上 看 到 同 來 義 烏 實 習 的 夥 伴 寫 的 一 句 話 : 想 家, 卻 不 想 回 家 真 真 切 切 符 合 在 義 烏 實 習 的 心 情 一 個 月 的 日 子, 我 們 有 規 律 的 生 活 有 計 劃 的 學 習 有 瘋 狂 的 玩 樂, 更 有 無 數 的 歡 笑 聲 義 烏, 給 了 我 們 滿 滿 的 回 憶 這 絕 對 是 一 場 充 實 的 知 性 之 旅, 更 是 一 段 美 妙 的 幸 福 旅 程 2012 年 七 月, 我 在 義 烏, 種 福 田 16

17 系 級 : 木 質 材 料 與 設 計 學 系 4 年 級 學 號 : 姓 名 : 張 家 寧 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 校 外 實 習 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 越 南 協 楊 木 業 公 司 實 習 時 間 :2012/07/12~2012/08/30 一. 實 習 公 司 ( 機 構 ) 簡 介 這 次 前 往 越 南 實 習 的 工 廠 是 協 楊 木 業 公 司, 協 楊 木 業 主 要 生 產 的 產 品 為 嬰 兒 床 以 及 櫃 子, 每 個 月 出 100~200 個 貨 櫃 不 等, 工 廠 內 約 有 800 位 越 南 籍 員 工, 有 五 位 中 國 籍 幹 部, 以 及 15 位 台 灣 籍 幹 部, 高 階 幹 部 多 為 台 灣 籍 幹 部 擔 任 二. 實 習 公 司 各 部 門 簡 介 協 楊 木 業 公 司 內 部 可 分 為 五 大 部 門 (1) 業 務 部 門 : 負 責 與 客 人 接 洽 以 及 溝 通 產 品 的 報 價 以 及 狀 況 等 事 宜 (2) 會 計 部 門 : 負 責 處 理 公 司 財 務 方 面 的 事 務 ( 如 : 員 工 薪 資 等 ) (3) 總 務 部 門 : 負 責 人 事 採 購 事 務 倉 庫 管 理 (4) 廠 務 部 門 : 內 部 又 可 以 分 為 一 廠 : 原 物 料 存 放 區 二 廠 : 備 料 區 三 廠 : 櫃 子 四 廠 : 嬰 兒 床 五 廠 : 組 立. 塗 裝 六 廠 : 包 裝 (5) 採 購 部 門 : 負 責 採 購 原 物 料 以 及 五 金 配 件 等 三. 實 習 內 容 概 述 這 次 實 習 的 部 門 是 設 計 研 發 部 門, 在 實 習 正 式 開 始 前, 協 楊 余 副 總 交 代 給 我 們 一 項 功 課 - 認 識 工 廠 所 有 的 木 材, 余 副 總 之 所 以 要 出 這 項 功 課, 為 的 是 能 讓 我 們 了 解 到 木 材 的 不 同 特 性, 以 及 如 何 將 此 特 性 運 用 得 宜 在 不 同 家 具 的 構 件 上, 這 項 看 似 簡 單 的 功 課, 卻 花 了 我 們 好 一 段 時 間 才 把 所 有 木 材 認 完 木 材 有 不 同 的 氣 味, 也 會 因 為 不 同 環 境 而 產 生 不 同 的 變 化, 更 別 說 是 病 蟲 害 了! 怎 麼 保 存 這 些 珍 貴 的 原 料, 也 是 一 門 大 學 問! 實 習 的 一 開 始, 研 發 部 負 責 人 阿 文, 讓 我 學 著 看 工 程 圖, 並 且 能 從 工 程 圖 上 看 出 每 個 構 件 的 尺 寸, 這 是 一 項 最 基 本 的 能 力, 在 現 場 的 每 個 幹 部 都 必 須 具 備, 然 而, 現 場 的 越 南 員 工 沒 有 木 工 基 礎, 17

18 且 為 了 讓 生 產 更 為 快 速, 因 此 公 司 必 須 繪 出 1:1 的 工 程 圖, 讓 員 工 能 更 快 了 解 加 工 需 求 學 會 看 工 程 圖 後, 接 下 來 是 利 用 autocad 繪 製 產 品 的 三 視 圖 以 及 立 體 圖, 最 讓 我 感 到 挑 戰 性 的 是 繪 製 產 品 3D 立 體 圖, 以 往 在 學 校 裡 面 學 的 較 多 是 平 面 圖, 立 體 圖 較 少 接 觸, 因 此, 一 開 始 繪 製 3D 立 體 圖 時 挫 折 感 頗 重, 花 了 3 天 的 時 間 才 畫 出 第 一 張 立 體 圖 學 會 畫 圖 後, 接 下 來 是 學 習 如 何 報 價, 報 價 表 又 細 分 為 原 料 五 金 包 材 等, 在 學 會 報 價 前, 要 先 學 會 如 何 計 算 材 積, 以 及 各 單 位 換 算, 在 依 照 所 算 出 的 材 積 下 去 開 材 料 單, 然 後 再 依 照 每 項 單 價 下 去 報 價, 若 是 出 差 錯, 便 會 造 成 物 質 上 的 浪 費 以 及 製 造 成 本 的 提 高, 因 此 報 價 表 在 呈 現 給 顧 客 前, 必 須 經 過 層 層 把 關, 部 門 的 負 責 人 審 核 過 後, 還 須 交 由 余 副 總 審 核, 再 交 給 董 事 長 批 准, 才 會 向 顧 客 報 價, 顧 客 若 同 意 所 算 出 的 成 本 在 他 們 的 合 理 範 圍 內, 便 會 向 公 司 下 訂 單, 公 司 便 開 始 一 連 串 的 生 產 作 業 在 研 發 部 門, 另 外 一 項 更 重 要 的 工 作 就 是 和 顧 客 接 洽, 研 發 部 門 會 將 顧 客 所 繪 製 的 產 品, 製 作 出 此 產 品 的 一 比 一 樣 本, 若 此 產 品 不 符 合 顧 客 需 求, 研 發 部 門 以 及 業 務 部 門 的 員 工 便 要 和 顧 客 接 洽 以 及 溝 通, 了 解 顧 客 的 要 求 在 這 次 實 習 中, 雖 然 分 配 到 研 發 設 計 部 門, 余 副 總 鼓 勵 我 們 去 工 廠 每 個 部 門, 每 個 生 產 線 看 看, 不 要 僅 僅 侷 限 於 某 個 部 門, 這 樣 學 到 的 東 西 才 會 廣 才 會 多 才 會 跟 別 人 不 一 樣! 因 此, 在 研 發 部 門 實 習 1 個 月 後, 便 在 每 個 部 門 都 待 上 幾 天 學 習 首 先 是 生 管 部 門, 我 們 要 學 會 如 何 看 生 產 進 度 表, 這 樣 才 知 道 現 場 所 製 作 的 產 品 有 沒 有 跟 上 預 期 的 進 度, 但 是 前 提 是 要 知 道 每 個 產 品 的 各 部 件 特 徵, 這 樣 在 現 場 察 看 進 度 的 時 候, 才 會 知 道 是 哪 個 產 品 在 製 作, 余 副 總 以 及 其 他 主 管 也 會 細 心 的 為 我 們 介 紹 工 廠 每 個 部 門 以 及 產 品 大 致 上 的 工 作 流 程 生 管 部 門 學 習 完 後, 再 來 就 是 工 廠 內 部, 要 了 解 產 品 每 個 構 件 要 如 何 去 分 配 製 作 流 程, 才 可 以 讓 生 產 速 度 更 為 快 速 以 及 省 去 不 必 要 的 步 驟 在 白 身 製 作 過 程 中, 會 有 品 管 人 員 做 產 品 品 質 的 把 關, 檢 查 產 品 尺 寸 是 否 正 確 直 角 度 縫 隙 密 合 度 木 材 有 無 缺 陷 等 問 題, 並 且 做 不 上 膠 試 組 ; 此 外, 當 樣 品 做 好 時, 會 給 組 長 以 及 QC 檢 查, 再 開 始 進 行 量 產, 這 些 程 序 能 及 早 發 現 產 品 的 問 題, 可 避 免 後 續 問 題 的 發 生 白 身 完 成 組 立 後, 接 下 來 是 塗 裝 工 程, 市 面 上 有 很 多 塗 料, 每 一 種 塗 料 都 有 它 獨 特 的 特 性, 像 是 PU 塗 料 耐 刮, 可 以 用 來 做 為 客 廳 家 具 的 塗 料 ;NC 拉 卡 的 透 明 性 好, 可 以 用 來 做 仿 古 塗 料, 在 選 擇 塗 料 時, 便 可 以 依 照 需 求 下 去 做 選 擇 此 外, 嬰 兒 床 的 塗 料 要 更 為 謹 慎 使 用, 完 全 不 可 以 含 有 毒 性, 也 必 須 遵 照 嬰 兒 床 安 規 來 製 做 塗 裝 的 色 調 以 及 色 彩 鮮 豔 程 度 也 會 依 照 客 人 喜 好 來 決 定, 18

19 工 廠 則 會 依 照 客 人 決 定 的 色 板 來 進 行 塗 裝, 並 且 在 每 一 層 塗 裝 時, 比 對 顏 色 是 否 和 色 板 的 顏 色 相 近, 也 必 須 利 用 儀 器 檢 測 產 品 鮮 豔 度 是 否 在 客 戶 要 求 的 誤 差 值 以 內 我 們 也 學 習 到 仿 古 塗 裝 的 流 程 ( 簡 易 版 High Light 版 ), 以 及 利 用 水 性 油 漆 製 作 屬 於 自 己 的 色 板, 從 一 開 始 的 調 漆 做 破 壞 處 理 上 色 噴 底 漆 砂 磨 等 程 序, 到 色 板 完 成, 是 很 特 別 的 經 驗 最 後 是 產 品 的 包 裝 以 及 產 品 的 耐 摔 試 驗, 因 為 協 楊 公 司 的 產 品 多 為 外 銷 美 洲, 在 運 輸 過 程 難 免 會 有 碰 撞, 因 此 耐 摔 試 驗 相 當 重 要 四. 實 習 心 得 以 及 建 議 第 一 次 出 國, 第 一 次 到 越 南 實 習, 第 一 次 實 地 了 解 大 規 模 家 具 工 廠 生 產 的 過 程 和 所 有 相 關 事 情, 在 實 習 的 最 一 開 始, 長 官 們 帶 我 們 認 識 工 廠 內 部 概 況 以 及 分 布 情 形, 每 一 個 小 細 節 以 及 分 布 都 有 它 的 用 意, 例 如 能 讓 生 產 更 順 利 或 是 更 為 安 全 的 規 劃, 以 及 怎 麼 安 排 能 讓 生 產 產 品 更 順 利 以 及 快 速, 能 讓 公 司 節 省 成 本 又 有 效 率 實 習 內 容 從 最 基 本 的 認 識 木 材 開 始, 不 同 的 木 材 有 不 同 的 特 性, 在 製 作 家 具 時, 選 擇 木 材 也 相 當 重 要, 它 關 係 到 家 具 的 強 度 以 及 美 觀 性 ( 有 節 和 無 節, 以 及 考 慮 到 客 戶 的 要 求 和 喜 好 ), 還 有 木 材 的 處 理 方 法 ( 例 如 : 油 脂 太 多 的 木 材 以 及 纖 毛 太 長 的 木 材 該 如 何 去 加 以 改 善 ), 因 此 必 須 了 解 各 種 木 材 的 特 性 去 做 對 的 處 理 在 越 南 當 地 也 有 許 多 木 材, 工 廠 也 會 就 地 取 材, 這 些 雜 木 會 用 在 小 結 構 上, 或 者 將 小 料 利 用 指 接 的 方 式, 接 成 大 料, 也 可 以 把 廢 料 做 成 木 釘, 將 木 材 做 最 大 的 利 用 在 選 擇 完 材 料 以 及 備 料 完 後, 接 下 來 就 是 一 連 串 的 白 身 製 作, 要 如 何 將 製 作 流 程 精 簡 所 花 費 的 人 力 最 少 達 到 最 大 效 益 是 重 要 的 課 題 要 排 一 個 產 品 ( 尤 其 是 新 產 品 ) 的 流 程 時, 必 須 先 了 解 其 構 造, 並 且 依 照 其 加 工 需 求 來 選 擇 相 對 的 機 具, 再 將 所 有 程 序 排 列, 開 始 進 行 加 工 在 製 作 過 程 中 難 免 會 有 問 題 出 現, 現 場 管 理 便 是 一 大 學 問! 在 工 廠 內 的 員 工, 以 越 南 當 地 人 佔 大 多 數, 各 國 管 理 方 式 會 依 人 們 的 個 性 而 有 所 不 同, 因 此 工 廠 秉 持 由 當 地 人 管 當 地 人 的 理 念, 選 擇 數 名 越 南 人 擔 任 現 場 組 長, 負 責 監 督 管 理 所 有 事 務, 這 可 以 避 免 語 言 上 分 歧, 或 是 衝 突 等 ; 在 人 員 安 排 方 面, 也 可 以 依 其 個 性 去 安 排, 像 是 較 細 心 的 員 工, 可 以 負 責 檢 查 的 部 分, 力 氣 大 的 員 工, 較 適 合 需 要 搬 重 物 的 工 作 等 這 次 實 習 前 半 段 時 間, 都 在 研 發 部 門 學 習, 研 發 部 門 收 到 客 人 圖 紙, 畫 出 產 品 三 視 圖 以 及 結 構 圖 3d 立 體 圖 等, 並 且 依 照 所 開 出 的 材 料 單 去 報 價, 如 19

20 何 壓 低 生 產 成 本 以 及 將 材 料 精 簡 但 又 不 會 影 響 到 結 構 強 度, 是 研 發 部 門 討 論 的 目 標 在 實 習 期 間, 學 會 了 從 產 品 三 視 圖 繪 製 其 3d 立 體 圖, 這 和 學 校 教 的 有 很 大 的 差 別, 學 校 教 的 是 較 基 本 的 繪 圖 技 巧, 多 以 平 面 繪 圖 為 主,3d 立 體 圖 是 以 往 不 常 碰 觸 的 部 分, 在 研 發 部 門 的 繪 圖 人 員, 繪 圖 的 速 度 快 到 令 我 佩 服, 是 我 努 力 的 目 標! 此 外, 最 令 我 感 動 的 一 件 事 是, 研 發 部 門 的 同 仁 都 是 大 陸 籍 以 及 越 南 籍 員 工, 在 我 處 於 繪 畫 能 力 差 的 低 潮 時, 他 們 不 會 因 為 我 是 台 灣 人 或 是 實 習 生 而 不 願 意 花 時 間 教 我, 反 而 是 很 樂 意 的 空 出 時 間 為 我 解 惑, 甚 至 對 我 說 一 句 : 如 果 你 有 問 題, 我 們 一 定 會 幫 妳, 因 為 我 們 是 自 己 人, 這 句 話 對 他 們 來 說 可 能 是 在 平 常 不 過 的 一 件 事, 但 是 對 於 隻 身 前 往 越 南 實 習 的 我, 聽 起 來 格 外 溫 馨 和 感 動! 我 也 學 習 到 櫃 子 以 及 嬰 兒 床 結 構 名 稱 報 價 的 方 式 如 何 計 算 材 積 常 用 到 的 五 金 配 件 常 用 的 機 具 如 何 去 磨 刀 樣 品 試 包 的 過 程 以 及 出 貨 前 的 測 試 (3A 測 試 結 構 拉 力 ) 等 此 外 也 設 計 了 幾 張 嬰 兒 床 以 及 櫃 子, 但 是 在 設 計 的 過 程 中, 覺 得 自 己 還 要 再 多 看 一 些 設 計, 增 加 自 己 的 靈 感 以 及 見 聞, 以 便 以 後 創 作 作 品 時, 能 有 更 多 想 法 很 謝 謝 學 校 以 及 系 上 能 給 我 們 這 寶 貴 的 機 會 到 越 南 實 習, 藉 由 這 次 實 習, 可 以 了 解 到 學 校 所 學 的 知 識 和 技 術 和 職 場 上 所 需 要 的 能 力 有 哪 些 差 別, 以 及 自 己 還 需 要 加 強 的 部 分, 並 且 利 用 大 學 最 後 一 年 多 加 強 自 己 有 興 趣 但 是 能 力 不 足 的 部 份 此 外, 也 因 為 有 了 這 次 機 會, 能 讓 我 更 知 道 自 己 在 未 來 就 業 時 可 以 選 擇 的 方 向, 以 及 知 道 家 具 行 業 各 部 門 的 主 要 核 心 目 標 和 他 們 所 需 要 具 備 的 能 力, 並 且 朝 著 自 己 所 嚮 往 的 目 標 來 努 力, 讓 自 己 對 未 來 找 工 作 較 不 迷 網 因 此, 我 會 建 議 學 弟 妹 能 及 早 來 越 南 實 習, 便 能 比 別 人 早 找 到 人 生 努 力 目 標, 而 不 是 畢 業 之 後 才 在 想 要 做 什 麼, 把 大 學 四 年 的 時 間 都 浪 費 掉 了! 機 會 永 遠 是 留 給 準 備 好 的 人, 人 生 就 是 要 多 聽 多 看 多 嘗 試, 勇 敢 地 跨 出 第 一 步, 就 有 機 會 創 造 出 更 多 的 不 一 樣! 來 越 南 實 習 是 一 個 很 棒 的 經 驗, 不 只 能 學 到 學 術 以 及 技 術 上 的 知 識, 也 能 拓 展 自 己 的 視 野, 認 識 到 不 同 國 家 人 民 的 個 性 以 及 他 們 特 別 處, 還 有 更 重 要 的 態 度, 對 於 每 件 事 都 抱 持 著 學 習 的 態 度, 以 及 保 持 謙 虛 的 態 度, 你 將 學 習 到 更 多 東 西, 學 到 就 是 你 自 己 的, 任 誰 也 搶 不 走 的 寶 藏! 20

21 系 級 : 生 物 資 源 學 系 4 年 級 學 號 : 姓 名 : 楊 尚 唯 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 生 物 資 源 取 樣 及 調 查 技 術 實 習 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 雙 流 國 家 森 林 遊 樂 區 實 習 時 間 :2012/05/25~2012/05/28 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 今 年 我 們 這 屆 的 生 物 資 源 取 樣 及 調 查 技 術 實 習 這 門 課 的 上 課 方 式, 相 較 以 往 十 分 的 不 同, 我 們 這 次 是 由 系 上 的 方 引 平 老 師 許 富 雄 老 師 以 及 劉 以 誠 老 師 等 三 位 老 師 一 起 帶 隊, 前 往 位 於 屏 東 縣 獅 子 鄉 的 的 雙 流 國 家 森 林 遊 樂 區 做 為 期 四 天 三 夜 的 實 地 實 習 以 往 聽 學 長 姐 們 講, 老 師 們 都 是 分 開 時 間 做 各 別 主 題 的 實 習, 所 以 今 年 老 師 們 決 定 在 同 一 地 點 做 共 同 實 習 的 時 候, 我 們 都 覺 得 應 該 會 很 有 趣 生 物 資 源 取 樣 及 調 查 技 術 這 門 課 程 很 特 別, 是 由 四 位 老 師 協 同 教 學, 而 每 個 老 師 個 帶 領 不 同 主 題 的 正 課 加 實 習 課, 有 小 型 哺 乳 動 物 ( 含 老 鼠 及 蝙 蝠 ) 的 調 查 鳥 類 兩 棲 爬 蟲 類 的 調 查 植 物 社 會 調 查 以 及 土 壤 微 生 物 分 佈 的 調 查, 而 在 雙 流 國 家 森 林 遊 樂 區 實 際 帶 隊 的 三 位 老 師 也 分 別 安 排 不 同 主 題 的 實 習 課 程 方 引 平 老 師 主 要 是 帶 領 我 們 做 當 地 蝙 蝠 資 源 的 調 查, 在 出 發 前 我 們 在 學 校 就 已 經 實 習 過 幾 次 實 地 調 查 時 使 用 的 器 具 之 架 設 方 法, 包 含 霧 網 以 及 豎 琴 網, 所 以 實 際 操 作 時 就 不 會 這 麼 的 生 疏, 然 而 在 實 地 操 作 時 並 不 像 室 內 操 作 時 一 樣, 上 面 的 障 礙 物 只 有 燈 管, 地 面 的 障 礙 物 只 有 桌 椅, 很 好 閃 過, 實 際 到 野 外 架 設 的 時 候, 有 很 多 的 狀 況 需 要 去 解 決, 野 外 的 地 面 通 常 是 凹 凸 不 平 的, 此 時 網 具 架 設 很 容 易 不 穩, 需 要 利 用 其 他 重 物, 像 是 石 頭 加 以 固 定, 或 是 架 設 時 上 方 會 有 許 多 遮 蔽 到 網 具 的 樹 枝, 也 必 須 要 適 時 地 使 用 修 枝 剪 將 其 排 除, 像 霧 網 因 為 網 目 比 較 細, 在 野 外 掛 網 及 收 網 時 必 須 注 意, 避 免 網 子 掉 落 地 面 纏 到 枯 枝 落 葉, 或 是 架 設 太 高 而 勾 到 樹 枝 使 網 子 破 掉, 也 可 因 此 增 加 網 子 的 使 用 壽 命 而 架 設 豎 琴 網 時, 我 們 是 由 助 教 帶 領, 而 助 教 也 相 當 有 經 驗, 很 快 的 引 領 我 們 完 成 豎 琴 網, 可 能 是 由 於 我 們 組 在 學 校 練 習 的 時 候 都 很 認 真, 所 以 在 實 地 操 作 時, 除 了 克 服 環 境 障 礙 物 的 問 題 以 外, 都 沒 什 麼 問 題, 而 架 設 完 後 要 定 期 巡 網, 然 而 助 教 也 為 我 們 解 釋 定 時 巡 豎 琴 網 的 重 要 性, 主 要 是 可 以 減 少 蝙 蝠 餓 肚 子 的 機 會, 更 可 以 避 免 因 為 太 久 才 去 收 蝙 蝠, 而 使 蝙 蝠 因 為 本 身 代 謝 太 快 而 失 溫, 所 以 一 個 晚 上 約 需 要 檢 查 2~3 次, 看 看 是 否 捕 捉 到 蝙 蝠, 直 到 晚 上 10 點 之 後, 蝙 蝠 21

22 活 動 變 少, 這 時 到 隔 天 凌 晨 5 點 再 去 檢 查 一 次 即 可 架 設 霧 網 是 一 個 比 較 浩 大 的 工 程, 我 們 全 班 動 員 一 起 架 設, 這 次 架 設 的 霧 網 需 要 架 設 3 面, 形 成 一 個 "Z" 型, 網 子 的 鬆 緊 度 要 掌 握 好, 才 能 讓 蝙 蝠 上 鉤, 然 而 在 架 設 期 間 都 需 要 有 人 堅 守, 並 且 搭 配 超 音 波 探 測 器, 來 偵 測 是 否 有 蝙 蝠 靠 近, 而 助 教 教 我 們, 使 用 超 音 波 探 測 器 的 人 在 蝙 蝠 過 來 時, 要 通 知 另 一 個 人 利 用 捕 蟲 網 在 物 網 前 干 擾, 使 蝙 蝠 的 超 音 波 定 位 混 亂, 並 驅 趕 蝙 蝠 撞 上 霧 網, 但 很 可 惜 我 們 在 看 顧 霧 網 的 時 候 讓 一 隻 蝙 蝠 給 脫 逃 了, 我 們 在 助 教 講 解 顧 霧 網 的 注 意 事 項 時, 看 到 蝙 蝠 飛 來, 一 時 之 間 大 家 都 發 愣, 因 為 都 還 沒 進 入 狀 況, 導 致 拿 捕 蟲 網 的 人 還 來 不 及 干 擾 就 讓 蝙 蝠 逃 了, 但 我 想 這 也 是 一 次 的 經 驗 吧, 架 網 具 抓 蝙 蝠 的 部 分, 經 由 實 地 在 現 場 架 設 網 具, 以 及 實 際 的 定 時 巡 網 讓 我 充 分 的 了 解 到 蝙 蝠 調 查 實 際 在 做 時 要 注 意 的 細 節, 像 是 一 定 要 了 解 蝙 蝠 出 沒 覓 食 時 間 才 可 以 提 高 捕 獲 率, 以 及 在 天 黑 前 光 線 充 足 時 提 前 架 設 網 具 才 能 較 快 架 好 而 隔 天 巡 網 我 們 這 組 一 共 抓 到 4 隻 家 蝠, 家 蝠 比 想 像 中 的 小 很 多, 體 型 大 小 很 像 一 般 的 寵 物 鼠 多 了 翅 膀, 翅 膀 上 的 爪 很 銳 利, 即 使 放 在 布 袋 裡, 也 可 以 感 覺 到 蝙 蝠 在 抓 著 布 袋 爬 行, 十 分 的 可 愛 老 師 與 助 教 們 也 為 我 們 示 範 了 捕 獲 蝙 蝠 後 得 形 質 測 量 部 分, 像 是 測 量 體 長 和 翼 長 尺 寸 判 斷 性 別 取 翼 膜 等 各 種 步 驟, 我 想 在 老 師 與 助 教 的 帶 領 下 我 們 學 到 很 多 許 富 雄 老 師 則 是 帶 領 我 們 做 白 天 的 鳥 類 穿 越 線 調 查, 還 有 夜 間 的 兩 棲 爬 蟲 穿 越 線 調 查, 和 設 置 蝦 籠 陷 阱 捕 捉 爬 蟲 類 等 在 雙 流 的 兩 棲 爬 蟲 鳥 類 的 調 查, 我 們 這 組 剛 好 是 由 許 富 雄 老 師 帶 領, 所 以 每 當 一 看 到 什 麼 物 種, 老 師 都 能 夠 很 清 楚 的 一 一 為 我 們 講 解, 這 種 機 會 可 是 不 常 有 的, 讓 我 一 下 子 認 識 了 好 多 物 種 的 特 性 及 長 相, 感 覺 學 了 很 多 東 西, 我 們 先 花 一 個 下 午 走 一 趟 路 線, 決 定 設 穿 越 線 定 點 的 位 置 和 放 置 蝦 籠, 當 天 晚 上 就 沿 著 下 午 設 置 的 穿 越 線 做 兩 棲 爬 蟲 類 調 查, 其 實 主 要 是 兩 棲 類 的 調 查, 因 為 在 晚 上 青 蛙 們 才 容 易 大 量 出 現, 像 晚 上 在 河 邊 看 見 大 量 日 本 樹 蛙 讓 我 嚇 了 一 跳, 老 師 說 可 能 是 因 為 剛 好 遇 到 日 本 樹 蛙 繁 殖 季, 一 路 上 在 溪 流 的 附 近 看 到 好 多 的 日 本 樹 蛙, 族 群 密 度 相 當 高, 在 越 溪 的 時 候 我 們 都 很 怕 踩 到 牠 們, 有 些 組 別 同 學 精 算 後, 似 乎 有 將 近 一 百 隻 以 上 的 數 量, 而 在 晚 上 觀 察 青 蛙 另 外 的 好 處, 就 是 青 蛙 視 力 會 變 差, 即 使 把 手 靠 近 青 蛙 也 要 等 到 幾 乎 要 碰 到 牠 的 身 體 才 會 被 青 蛙 發 現, 而 大 家 在 老 師 的 引 領 下 照 著 老 師 教 我 們 的 抓 青 蛙 訣 竅 : 不 要 猶 豫, 蓋 上 時 整 個 掌 面 必 須 貼 緊 青 蛙 身 體, 重 點 是 先 控 制 住 後 腳 大 家 都 順 利 抓 到 許 多 蛙 類, 靠 著 自 己 的 力 量 抓 到 格 外 的 有 成 就 感 22

23 蛇 類 部 份 則 遇 到 了 赤 尾 青 竹 絲 紅 斑 蛇 赤 背 松 柏 根 雨 傘 節, 可 能 是 我 的 野 外 經 驗 太 少, 這 應 該 是 我 在 野 外 的 一 次 看 到 那 麼 多 蛇, 而 實 際 上 毒 蛇 也 沒 有 像 大 眾 刻 板 印 象 中 的 具 威 脅 性, 反 倒 是 牠 們 其 實 很 害 怕 人 類, 畢 竟 依 體 型 來 說, 人 實 在 是 大 他 們 太 多, 老 師 也 跟 我 們 解 釋 道, 有 毒 的 蛇 在 逃 跑 時 速 度 很 慢, 而 無 毒 的 蛇 在 逃 跑 時 速 度 非 常 的 快, 因 為 有 毒 的 蛇 相 較 於 無 毒 的 蛇 來 說, 他 們 具 有 保 護 自 己 的 武 器, 而 有 毒 的 蛇 動 作 真 的 很 慢, 像 老 師 拿 蛇? 逗 弄 雨 傘 節, 牠 也 只 是 緩 慢 的 逃 跑 罷 了 晚 上 做 調 查 是 很 有 趣 但 也 很 刺 激 的, 一 片 黑 漆 漆 的, 只 能 依 靠 手 電 筒 的 光 源, 一 不 小 心 就 可 能 踩 到 位 於 路 中 間 的 赤 尾 青 竹 絲, 所 以 晚 上 做 調 查 真 的 要 非 常 小 心, 但 在 這 無 光 害 深 山 中 的 夜 晚 做 生 態 調 查, 最 棒 的 地 方 莫 過 於 是 可 以 看 到 許 多 螢 火 蟲 以 及 天 空 上 美 麗 的 星 星 了, 所 以 若 遇 到 螢 火 蟲 繁 殖 季 時 就 可 以 享 受 到 天 空 一 大 片 星 星 以 及 身 邊 也 一 大 堆 星 星 的 感 覺, 我 想 這 也 是 在 調 查 疲 憊 的 時 候, 一 種 利 用 享 受 大 自 然 給 的 美 麗 景 觀 來 排 解 疲 憊 感 的 好 方 法, 所 以 美 麗 的 自 然 更 是 需 要 我 們 一 起 來 好 好 維 護 隔 天 早 上 的 鳥 類 調 查 不 如 預 期 的 多, 不 知 道 是 否 因 為 6 點 出 發 還 不 夠 早, 不 過 老 師 也 覺 得 那 邊 的 鳥 似 乎 有 點 少, 然 而 我 們 還 是 繼 續 我 們 的 鳥 類 調 查, 途 中 我 們 一 邊 沿 著 前 一 天 設 置 的 穿 越 線 定 點 做 鳥 類 的 紀 錄, 老 師 也 一 邊 教 我 們 辨 認 了 很 多 的 鳥 種, 或 辨 識 很 多 鳥 音, 在 鳥 類 調 查 中, 辨 識 鳥 音 是 一 件 很 重 要 的 事 情, 畢 竟 鳥 很 常 只 會 看 見 一 個 影 子 飛 過, 或 是 在 樹 上 因 為 距 離 太 遙 遠, 也 是 只 看 到 一 個 黑 黑 的 影 子, 所 以 此 時 利 用 鳥 音 來 識 別 物 種 就 顯 得 很 重 要, 雖 然 去 雙 流 以 前 老 師 有 給 我 們 鳥 音 錄 音 檔 聽, 也 有 考 試, 但 實 地 辨 識 鳥 音 時 還 是 有 些 難 度, 除 了 同 一 種 鳥 的 聲 音 多 變 外, 我 想 經 驗 不 足 應 該 是 最 主 要 的, 不 常 聽 就 不 容 易 記 起 來 也 不 容 易 分 出 其 差 異 性, 而 蝦 籠 的 部 分 很 可 惜, 就 只 有 收 籠 子 而 已, 但 大 家 沿 途 也 在 老 師 引 領 下 試 著 徒 手 捕 捉 爬 蟲 類, 大 家 都 很 有 精 神 的 看 到 爬 蟲 類 就 撲 過 去, 我 想 在 生 資 系 待 了 四 年, 若 沒 有 體 驗 過 看 到 蜥 蜴 就 撲 過 去 的 感 覺 應 該 就 太 可 惜 了 吧 最 後 一 天 是 由 劉 以 誠 老 師 帶 領 的 植 物 社 會 調 查, 我 們 先 找 一 塊 斜 坡, 用 皮 尺 圍 出 20 X 20 m2 的 範 圍, 然 後 調 查 此 範 圍 內 的 樹 種 以 及 每 棵 樹 的 胸 高 直 徑 與 樹 高, 其 實 看 起 來 實 驗 就 是 這 麼 簡 單 而 已, 但 是 實 際 操 作 起 來 卻 是 十 分 困 難, 除 了 當 天 遇 到 下 雨 之 外, 森 林 中 的 樹 木 相 通 常 都 非 常 的 豐 富 且 密 集, 所 以 要 圍 出 一 個 20 X 20 m2 的 範 圍, 在 途 中 很 容 易 遇 到 樹 木 的 阻 擋, 不 可 能 達 到 理 想 中 的 一 個 完 美 方 形, 因 此 過 程 中 要 不 斷 的 撥 開 或 繞 過 樹 木, 也 很 容 易 割 傷 然 23

24 而 在 幾 位 森 林 系 的 助 教 幫 忙 下, 我 們 在 調 查 的 過 程 中 也 認 識 了 許 多 樹 種, 而 我 們 也 把 各 個 組 員 分 配 紀 錄 量 胸 高 直 徑 以 及 當 比 例 尺 並 報 數 據 的 工 作, 就 在 組 員 們 此 起 彼 落 的 報 數 據 的 聲 音 以 及 詢 問 助 教 樹 種 名 稱 的 聲 音 下, 大 家 同 心 協 力 把 這 個 實 驗 做 完 了, 也 結 束 了 這 四 天 三 夜 的 累 人 但 充 實 的 實 地 實 習, 我 想 這 個 實 驗 應 該 是 這 四 天 來 移 動 最 少, 但 卻 最 需 要 大 家 齊 力 合 作 的 一 個 實 驗 了 吧 四 天 來 雖 然 真 的 很 累, 但 我 想 這 還 只 是 實 際 做 生 態 調 查 的 小 小 縮 影 罷 了, 因 為 實 際 的 調 查 一 出 去 或 許 是 要 一 周 或 十 來 天 都 有, 而 遇 到 的 狀 況 或 許 也 是 千 百 種, 好 險 我 們 這 次 除 了 最 後 兩 天 有 點 小 雨 之 外, 天 氣 還 算 好, 因 此 系 上 開 這 種 課 可 以 更 讓 我 們 了 解 生 態 調 查 工 作 的 內 容, 也 增 加 一 些 實 務 經 驗, 未 來 若 有 機 會 投 身 此 工 作 或 研 究, 或 是 讀 相 關 研 究 所 至 少 也 還 可 以 有 一 些 些 小 小 的 經 驗, 真 的 很 感 謝 今 年 老 師 們 願 意 這 樣 一 起 帶 我 們 出 去 體 驗 一 下, 總 之 這 四 天 三 夜, 我 收 穫 良 多, 在 未 來 我 想 也 會 是 我 一 個 美 好 的 大 學 回 憶 吧 24

25 校 外 業 界 實 習 心 得 分 享 徵 文 比 賽 教 育 學 系 三 年 級 吳 念 真 收 拾 著 書 櫃 上 雜 亂 的 紙 張, 一 個 沒 拿 穩, 有 幾 張 圖 畫 紙 從 夾 縫 中 掉 出 來 散 了 一 地, 我 不 耐 煩 地 彎 下 腰 去 撿 那 幾 張 紙, 翻 過 紙 張 的 那 一 刻, 我 的 嘴 角 卻 不 經 意 的 上 揚, 有 些 圖 上 畫 著 美 麗 的 公 主 穿 著 漂 亮 的 衣 服, 手 上 還 牽 著 可 愛 的 小 狗 在 散 步 ; 有 些 則 是 小 朋 友 描 了 自 己 小 小 的 手 掌, 這 些 圖 畫 是 這 個 暑 假 我 到 文 山 國 小 擔 任 助 理 教 師 時, 小 朋 友 送 給 我 的 我 把 其 中 一 張 圖 翻 過 背 面 來 看, 上 面 寫 著 我 之 前 沒 有 注 意 到 的 幾 個 歪 歪 斜 斜 的 字 : 老 師, 我 愛 您 升 上 三 年 級 的 這 個 暑 假, 想 了 解 真 正 的 教 育 現 場 是 甚 麼 樣 子, 我 來 到 文 山 國 小 擔 任 暑 假 期 間 課 後 照 顧 的 助 理 老 師, 學 校 安 排 我 分 別 在 特 教 班 資 源 班 小 一 新 生 的 班 上, 可 以 有 不 同 的 體 驗 這 個 暑 假 見 習 的 每 一 個 班 都 大 不 相 同, 學 到 了 許 多 課 堂 上 書 本 中 想 像 不 到 的 事 情 第 一 天 來 到 特 教 班, 老 師 簡 單 的 跟 我 介 紹 教 室 裡 的 空 間 設 置, 老 師 告 訴 我, 特 教 班 的 小 朋 友 跟 普 通 班 資 源 班 的 小 朋 友 不 同, 是 有 特 殊 需 要 的 小 朋 友, 不 能 讓 小 朋 友 隨 便 離 開 教 室 或 是 離 開 老 師 的 視 線 特 教 班 暑 假 期 間 總 共 有 六 個 小 朋 友, 但 是 我 左 等 右 等, 到 了 九 點 多 也 只 有 看 到 三 個 小 朋 友, 老 師 說 每 個 人 的 情 況 都 不 同, 特 教 班 沒 有 限 定 學 生 到 校 的 時 間, 但 是 如 果 學 生 到 了 平 常 到 校 時 間 還 沒 出 現 就 要 打 電 話 給 家 長 第 一 天 當 助 理 老 師 時, 有 一 個 小 朋 友, 小 齊 ( 化 名 ) 一 直 很 想 要 跑 回 開 學 時 的 教 室 裡, 老 師 一 次 次 把 他 帶 回 教 室, 每 一 次 都 抓 著 他 的 手 告 訴 他 暑 假 在 這 裡 上 課, 老 師 告 訴 我 小 齊 有 自 閉 症, 他 的 作 息 要 很 固 定, 如 果 換 環 境 很 容 易 讓 他 感 到 不 安, 這 是 他 不 安 表 現, 所 以 每 次 把 他 帶 回 來 都 要 告 訴 他 這 裡 才 是 上 課 教 室, 要 讓 他 慢 慢 的 習 慣 看 到 書 上 寫 道 : 自 閉 症 的 學 童 會 有 固 著 行 為, 活 生 生 的 例 子 在 眼 前 出 現 感 覺 很 特 別 小 佑 ( 化 名 ) 是 過 動 症 和 自 閉 症 的 小 朋 友, 一 開 始 我 很 好 奇 過 動 症 和 自 閉 症 怎 會 在 一 起 呢? 老 師 告 訴 我 一 般 人 的 觀 念 是 錯 的, 這 是 兩 種 不 同 的 障 礙 類 別, 過 動 症 使 他 無 法 專 心, 自 閉 症 則 使 他 有 固 著 行 為 小 佑 無 限 的 活 力 是 最 讓 我 吃 不 消 的, 小 佑 常 常 會 悄 悄 地 溜 出 教 室, 或 是 跑 到 陽 台 玩 水, 我 的 視 線 要 隨 時 盯 緊 他, 深 怕 一 個 不 注 意 小 佑 就 會 跑 不 見 了 教 室 裡 有 許 多 的 遊 戲 可 以 玩, 但 是 每 個 遊 戲 玩 不 到 一 分 鐘, 他 又 會 站 起 來 做 別 的 事 情, 小 佑 也 很 難 專 注 在 學 習 上 面, 所 以 同 一 件 事 情 要 教 不 下 數 十 遍 小 佑 有 時 候 會 抱 著 頭 露 出 很 痛 苦 的 表 情, 甚 至 哭 鬧, 老 師 告 訴 我 那 是 過 動 症 藥 物 在 他 的 腦 內 起 作 用, 有 些 家 長 認 為 吃 藥 不 好 會 自 行 停 藥, 如 此 一 來 過 動 症 很 難 控 制, 並 且 讓 心 臟 無 法 休 息, 對 身 體 造 成 很 大 的 負 擔 25

26 小 雅 ( 化 名 ) 班 上 唯 一 的 小 女 孩, 每 天 早 上 都 是 第 一 個 到 教 室 的, 每 次 看 到 我 遠 遠 的 走 來 教 室, 她 都 會 笑 咪 咪 地 跑 過 來, 小 雅 不 太 會 講 話, 但 是 他 一 定 舉 起 她 的 手, 露 出 她 燦 爛 的 微 笑 跟 我 說 : 好, 好 我 想 當 老 師 最 開 心 的 應 該 是 知 道 學 生 喜 歡 你 吧 有 一 天 早 上, 老 師 在 指 導 小 雅 暑 假 作 業, 作 業 的 內 容 是 十 以 內 的 數 數, 老 師 在 教 的 時 候 幾 乎 是 用 平 常 的 兩 倍 音 量 在 講 話, 老 師 告 訴 我 聲 音 大 比 較 容 易 特 教 班 的 小 朋 友 的 注 意, 這 樣 教 學 會 比 較 有 效 率, 還 可 以 配 合 一 些 教 學 的 小 技 巧, 像 是 在 寫 每 一 題 之 前 都 先 教 他 的 名 字, 提 醒 他 專 心, 帶 著 學 生 的 手 指 著 題 目 等, 老 師 還 留 了 幾 個 題 目 讓 我 試 著 教 教 看, 但 是 試 了 幾 次 小 雅 的 眼 睛 還 是 一 直 往 旁 邊 飄, 數 數 也 就 一 直 數 錯, 看 來 還 是 老 師 的 經 驗 比 較 老 道, 一 換 手, 小 雅 很 快 就 把 題 目 做 完 了 在 特 教 班 見 習 的 這 幾 周 雖 然 有 點 辛 苦, 站 立 架 等 特 教 輔 具, 很 多 我 都 是 第 一 次 看 到, 平 常 雙 眼 要 盯 著 班 上 的 小 朋 友, 有 時 還 要 跟 在 活 力 無 限 的 小 佑 身 後 跑 來 跑 去, 午 餐 時 間 更 像 是 場 大 戰, 但 是 真 的 學 習 到 很 多 書 本 上 無 法 教 的 東 西, 想 是 與 小 朋 友 的 相 處, 還 有 許 許 多 多 需 要 注 意 的 小 細 節 有 些 理 論 在 教 學 現 場 中 可 得 到 驗 證, 有 些 則 是 大 不 相 同, 需 要 自 己 去 慢 慢 地 摸 索 三 個 星 期 之 後, 我 來 到 了 資 源 班, 資 源 班 的 小 朋 友 比 特 教 班 多 很 多, 大 概 有 十 幾 個 小 朋 友, 他 們 和 普 通 的 小 朋 友 一 樣 活 潑 天 真, 也 對 新 老 師 好 奇, 第 一 天 到 教 室 的 時 候, 有 些 小 朋 友 圍 著 我 跟 我 聊 天, 有 些 則 是 遠 遠 的 偷 偷 往 這 邊 看 在 資 源 班 主 要 是 協 助 學 生 完 成 暑 假 作 業, 或 是 其 他 課 業 上 的 輔 導, 跟 特 教 班 不 一 樣 的 是 小 朋 友 不 用 隨 時 緊 迫 盯 人, 平 常 生 活 上 的 大 小 事 也 能 夠 自 理, 資 源 班 的 學 生 大 部 分 有 學 習 障 礙, 需 要 的 是 課 業 上 個 別 的 輔 導 班 上 有 一 個 長 相 很 甜 的 聽 障 小 朋 友 小 語 ( 化 名 ), 因 為 有 戴 助 聽 器 所 以 和 人 交 談 不 是 問 題 剛 到 班 上 的 頭 幾 天, 在 教 小 語 數 學 時, 她 總 是 眼 神 飄 忽 不 定, 常 常 把 聽 到 的 答 案 直 接 寫 上 去, 實 在 讓 人 有 點 頭 痛, 後 來 和 老 師 聊 天 時 提 到 小 語, 老 師 說 專 心 對 小 語 來 說 的 確 有 點 難, 因 為 助 聽 器 會 把 周 遭 所 有 的 聲 音 都 收 進 來, 不 只 是 老 師 上 課 的 聲 音, 教 室 外 面 的 嘻 鬧 聲 樹 葉 的 沙 沙 聲, 也 都 會 一 併 進 到 小 語 的 耳 多 裡, 小 語 必 需 花 比 別 人 更 多 的 力 氣 去 過 濾 辨 認 她 需 要 聽 的 資 訊 聽 到 這 裡, 我 覺 得 自 己 在 不 了 解 的 情 況 下 誤 會 小 語, 她 只 是 需 要 我 在 耐 心 點 慢 慢 教 她, 不 要 認 為 她 是 一 個 拒 絕 學 習 的 學 生 資 源 班 的 每 個 小 朋 友 的 個 性 都 不 一 樣, 有 些 喜 歡 黏 著 我, 有 些 喜 歡 黏 著 電 腦, 小 朋 友 很 天 真, 在 想 甚 麼 很 容 易 就 看 得 出 來, 雖 然 有 時 候 他 們 讓 人 覺 得 好 氣 又 好 笑, 但 是 看 到 他 們 就 像 看 到 花 朵 一 樣, 美 意 多 都 是 那 麼 燦 爛, 每 天 到 學 校 陪 他 們 寫 作 業 陪 他 們 玩, 從 一 開 始 小 朋 友 不 太 信 任 我 的 教 學, 到 後 來 課 後 照 顧 班 快 結 束 的 前 幾 天, 小 朋 友 跟 我 要 了 幾 張 教 室 裡 的 圖 畫 紙, 一 開 始 以 為 他 們 要 拿 去 做 扮 家 家 酒 用 的 錢, 後 來 小 朋 友 一 個 接 著 一 個 拿 26

27 著 自 己 畫 的 圖 畫 來 送 給 我, 很 多 張 圖 畫 都 不 太 符 合 常 理, 可 是 我 還 是 很 高 興, 每 收 到 一 張 我 都 開 心 的 告 訴 他 們 : 謝 謝, 畫 得 好 漂 亮 喔!, 有 幾 個 小 朋 友 聽 了 很 害 羞 地 跑 開 了, 還 不 忘 叮 嚀 我 : 老 師, 後 面 還 有 字 喔!, 我 把 圖 畫 紙 翻 過 來, 上 面 寫 著 : 老 師, 感 謝 您, 真 的 很 感 動, 我 還 是 學 生, 也 還 沒 有 參 加 過 實 習, 小 朋 友 是 叫 我 老 師, 而 不 是 大 姊 姊, 這 對 我 來 說 是 種 很 大 的 肯 定 小 一 新 生 班 只 有 開 班 短 短 的 一 個 星 期, 這 個 星 期 主 要 是 讓 新 生 提 早 適 應 開 學 的 作 息, 所 以 是 按 照 上 下 課 時 間 進 行 注 音 符 號 數 數 美 勞 等 課 程 小 一 新 生 班 最 有 趣 的 是, 小 朋 友 都 是 剛 脫 離 幼 稚 園, 所 以 很 多 生 活 上 的 作 息 都 還 沒 有 調 整 過 來, 常 常 會 有 小 朋 友 跑 來 問, 甚 麼 時 候 要 吃 點 心? 要 回 家 了 嗎? 小 朋 友 天 真 的 表 情 真 可 愛 這 個 星 期 老 師 上 課 時 只 要 聽 到 下 課 鐘 聲 都 會 準 時 下 課, 讓 小 朋 友 出 去 跑 一 跑, 等 到 上 課 鐘 聲 一 響, 就 會 問 小 朋 友 : 有 沒 有 聽 到 鐘 聲? 聽 到 了 就 該 回 教 室 上 課 囉!, 從 小 學 國 中 高 中, 甚 至 大 學, 聽 了 十 幾 年 的 上 下 課 鈴 聲, 直 到 這 時 候 我 才 知 道 我 們 都 被 帕 夫 洛 夫 的 理 論 制 約 了 其 他 我 觀 察 到 的 上 課 情 形 是, 老 師 教 低 年 級 小 朋 友 的 時 候 會 配 合 大 量 的 肢 體 動 作 和 圖 片, 讓 小 朋 友 能 夠 容 易 做 連 結, 學 習 也 比 較 有 效 果, 在 小 一 新 生 班 一 個 星 期 的 見 習 也 是 收 穫 滿 滿 曾 經 聽 過 一 句 話 : 教 育 就 是 每 天 做 每 天 做, 不 知 不 覺 就 完 成 了, 這 句 話 雖 然 不 是 知 名 心 理 學 家 流 傳 下 來 的, 但 是 這 句 話 讓 我 感 觸 很 深, 有 時 候 老 師 太 急 於 當 下 就 要 看 到 結 果 了, 學 生 每 天 都 在 一 點 一 滴 的 進 步, 只 是 我 們 就 在 其 中, 所 以 有 時 候 才 沒 有 發 覺 到, 長 久 的 陪 伴 才 能 看 出 他 們 的 成 長 經 過 這 個 暑 假 的 見 習, 學 習 到 的 知 識 實 務 經 驗 只 能 用 滿 載 而 歸 來 形 容, 除 了 這 些 看 得 見 的 學 習, 還 有 學 生 的 心, 一 聲 老 師, 還 有 學 生 像 花 一 般 的 笑 容, 肯 定 是 我 這 次 見 習 最 大 的 收 穫 了 27

28 系 級 : 中 國 文 學 系 4 年 級 學 號 : 姓 名 : 許 淑 郡 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 編 輯 與 採 訪 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 萬 卷 樓 圖 書 出 版 公 司 實 習 時 間 :2012/07/23~2012/08/03 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 主 題 : 出 版 社 的 魅 力 內 文 : 在 還 沒 有 接 觸 實 習 工 作 前, 從 沒 有 人 跟 我 談 論 過 對 社 會 工 作 的 態 度, 不 過 在 實 習 的 期 間, 因 為 會 提 早 到 公 司, 所 以 有 機 會 可 以 與 萬 卷 樓 的 梁 總 經 理, 面 對 面 地 聊 了 許 多 事 情, 讓 我 在 實 習 工 作 上 加 以 受 用 或 許 也 受 到 梁 總 經 理 積 極 樂 觀 的 影 響, 我 在 萬 卷 樓 的 工 作, 總 是 抱 持 著 認 真 學 習 求 進 的 心 情 來 工 作, 只 要 有 一 刻 歇 息, 我 就 認 為 我 似 乎 錯 過 學 習 的 機 會, 所 以 只 要 編 輯 姐 姐 們 交 代 下 來 的 工 作, 我 都 會 萬 分 感 謝 在 出 版 社 裡 工 作 並 非 外 界 所 認 知 的 印 象 : 成 天 坐 在 辦 公 室 中, 做 著 編 輯 校 稿 設 計 等 等 的 作 業 在 梁 總 經 理 與 張 副 編 輯 的 介 紹 下, 我 們 的 工 作 與 萬 卷 樓 員 工 無 異, 除 了 自 己 所 屬 部 門 的 工 作 外, 也 會 定 期 地 到 萬 卷 樓 的 書 籍 倉 庫 去 幫 忙 作 搬 書 盤 點 等 等 的 工 作, 所 以 在 實 習 期 間 的 安 排, 我 們 跟 著 各 部 門 的 負 責 人 在 辦 公 室 與 倉 庫 兩 地, 體 驗 出 版 社 的 真 實 面 貌 在 出 版 社 實 習, 最 讓 我 覺 得 特 別 的 是 拍 攝 電 子 書 的 工 作, 電 腦 普 及 的 現 代 社 會, 出 版 業 也 不 再 是 單 純 地 發 展 紙 本 的 文 物, 為 保 存 收 存 不 易 的 古 書 籍, 萬 卷 樓 也 開 始 向 外 與 數 位 印 刷 業 合 作, 致 力 於 將 古 書 製 作 成 電 子 書 保 存 而 我 們 在 萬 卷 樓 作 的 首 要 工 作 就 是 : 將 一 頁 頁 的 書 籍 內 容 拍 攝 成 數 位 相 片, 將 其 檔 案 送 到 數 位 印 刷 公 司 用 排 版 編 輯 剛 好 我 對 攝 影 有 特 別 的 愛 好, 碰 到 相 機 都 會 讓 我 感 到 很 快 樂, 我 與 一 位 他 校 的 實 習 夥 伴 合 作, 一 人 拍 攝 一 人 擺 書, 每 到 一 個 時 間 點 就 會 交 換 位 置, 兩 人 合 作 無 間, 在 工 作 的 同 時 也 會 交 換 心 得, 或 是 談 談 彼 此 學 校 的 課 程 特 色 以 增 進 自 己 的 視 野 最 讓 我 有 所 感 觸 的 一 份 工 作, 是 萬 卷 樓 公 司 受 人 委 託, 去 接 收 一 個 倒 閉 出 版 社 的 倉 庫 存 書, 當 時 跟 我 們 隨 車 前 往 的 是 這 個 公 司 的 蘇 總 經 理, 從 梁 總 經 理 的 敘 述 中 知 道, 這 位 蘇 總 經 理 在 出 版 社 的 全 盛 時 期 也 在 業 界 叱 吒 風 雲 過, 但 是 中 晚 年 的 時 候 身 體 出 現 疾 病, 被 疾 病 纏 身 的 他, 來 回 在 醫 院 開 刀 到 過 幾 回, 後 來 體 力 也 大 不 如 前, 漸 漸 無 法 負 荷 出 版 社 的 業 務, 因 此 將 出 版 社 關 閉, 最 後 委 28

29 託 好 朋 友 梁 總 經 理 來 接 手 這 些 他 曾 經 視 為 最 珍 貴 的 書 籍 雖 然 那 一 天 我 們 接 力 搬 書 真 的 很 累, 但 是 我 也 近 距 離 觀 察 到 落 寞 的 經 營 者, 在 看 著 曾 經 是 自 己 的 生 財 工 具, 如 今 必 須 要 轉 手 他 人 的 不 捨 與 寂 寞, 在 我 與 另 一 位 他 校 的 同 學 看 來 都 相 當 地 感 傷, 到 現 在 我 倆 談 起 蘇 總 經 理 時, 仍 然 記 得 他 老 邁 的 身 軀 坐 在 房 間 的 一 角, 看 著 我 們 一 趟 又 一 趟 地 搬 運 著 書 籍, 眼 神 透 露 出 的 悲 傷, 或 許 是 我 的 感 性 因 子 作 祟, 我 真 的 為 蘇 總 經 理 感 到 很 難 過 實 習 期 間, 做 了 廣 告 改 寫 文 章 刷 書 盤 點 搬 運 整 理 書 籍 送 書 種 種 的 工 作, 但 最 大 的 成 就 莫 過 於 有 一 本 自 己 作 品 印 刷 成 書, 那 種 興 奮 喜 悅 的 心 情, 一 生 品 嘗 一 次 也 在 所 不 惜, 然 而 這 次 實 習 為 我 拿 到 了 這 個 機 會, 將 我 自 己 親 手 繪 的 繪 本 印 刷 成 書 在 整 個 過 程 中, 很 感 謝 張 副 編 輯 的 教 導, 有 關 排 版 樣 式 等 等 細 小 的 地 方, 他 都 願 意 幫 忙 著 我, 不 擔 心 花 費 長 時 間 的 等 待, 只 希 望 我 能 做 出 讓 自 己 滿 意 的 作 品, 讓 我 收 到 成 書 時 相 當 感 動, 也 同 時 了 解 作 者 與 出 版 社 是 要 相 互 配 合 的, 一 直 到 成 書 為 止 的 過 程 是 多 麼 的 辛 苦, 要 不 斷 地 來 回 校 稿 確 認 排 版, 最 後 才 能 印 刷 成 書 籍 實 際 走 過 這 些 流 程 後, 自 己 也 身 陷 在 出 版 社 的 魅 力 裡, 對 常 常 接 觸 文 字 語 言 的 人, 出 版 社 是 第 一 線 可 以 感 受 到 手 拿 新 書 快 感 的 工 作, 我 會 考 慮 將 出 版 納 入 自 己 未 來 工 作 的 選 擇 之 一, 雖 然 無 法 確 定 自 己 未 來 是 否 可 能 在 萬 卷 樓 裡 工 作, 但 是 我 永 遠 記 得 梁 總 經 理 對 我 的 訓 勉 : 忍 耐 與 衷 心 喜 歡 這 份 工 作, 這 兩 者 是 在 職 場 上 必 須 具 備 的 態 度, 坦 若 不 合 自 己 心 意 的 工 作, 也 別 刻 求 自 己 去 接 受 它, 反 而 要 立 刻 轉 換 跑 道, 追 求 自 己 所 愛, 切 勿 蹉 跎 光 陰 29

30 系 級 : 企 業 管 理 學 系 碩 士 班 1 年 級 學 號 : 姓 名 : 蘇 于 姍 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 華 碩 校 園 CEO 實 習 時 間 :2012/06/01~2013/05/31 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 華 碩 校 園 CEO 不 只 是 實 習 培 訓, 而 是 一 個 全 新 的 體 驗, 一 個 最 棒 的 活 動 參 與 今 年 初 我 報 名 參 加 了 華 碩 校 園 CEO, 培 訓 時 間 為 一 年, 目 前 已 經 進 來 半 年 左 右 了, 有 一 系 列 各 式 各 項 的 活 動, 讓 我 提 早 體 驗 出 社 會 之 後 的 生 活, 面 對 顧 客, 以 及 如 何 舉 辦 一 個 個 活 動 華 碩 校 園 CEO 工 作 的 內 容 很 多 樣, 目 前 我 已 經 參 與 過 市 場 調 查 跟 課 程 訓 練, 以 及 一 系 列 的 月 會 並 且 我 們 在 暑 假 的 時 候 也 有 為 期 兩 天 的 戰 鬥 營, 在 戰 鬥 營 的 前 夕 我 們 整 晚 都 沒 有 睡 覺, 為 了 當 天 的 行 銷 比 賽 我 們 華 碩 校 園 CEO 總 共 全 省 分 成 六 區, 我 是 屬 於 嘉 南 區 的 一 員, 我 們 在 戰 鬥 營 當 天 有 一 個 大 型 的 行 銷 比 賽, 我 們 從 一 個 禮 拜 前 就 開 始 動 工, 一 早 就 到 學 校 討 論 報 告, 往 往 直 到 結 束 的 時 候 已 經 是 凌 晨 一 點 多 了, 畢 竟 嘉 南 區 的 大 家 有 28 個 人, 都 來 自 各 所 不 同 的 學 校, 要 聚 集 起 來 本 身 就 很 困 難 了 況 且 又 要 在 短 暫 的 時 間 內 完 成 一 份 份 困 難 的 報 告 還 有 晚 會 的 表 演, 大 家 只 好 分 工 合 作, 不 只 是 為 了 得 到 一 個 好 的 名 次, 為 嘉 南 區 爭 光 外, 也 是 為 了 自 己 為 了 嘉 南 區 努 力, 這 是 一 種 給 上 屆 華 碩 校 園 CEO 學 長 姐 的 榮 耀, 要 把 嘉 南 區 得 獎 的 事 蹟 延 續, 也 就 是 一 種 傳 承 在 活 動 過 程 中, 華 碩 也 邀 請 了 專 業 的 職 前 訓 練 老 師, 來 教 導 我 們 培 養 我 們 學 習 專 業 CEO 跟 員 工 的 素 質, 在 這 兩 天 一 夜 的 活 動 當 中, 我 們 嘉 南 區 的 CEO 共 患 難, 互 助 合 作, 短 短 的 時 間 內 我 們 的 感 情 越 來 越 融 洽, 我 認 為 在 參 與 活 動 跟 實 習 的 過 程 中, 第 一 重 要 的 是 我 們 想 要 學 到 東 西 ; 第 二 重 要 的 是 從 工 作 的 實 習 當 中, 學 習 與 人 相 處 和 待 人 處 事 之 道 理 ; 第 三 個 重 要 的 是 如 何 將 課 本 所 學 的 理 論 與 實 務 相 互 結 合, 提 升 自 我 的 競 爭 力, 讓 我 們 面 對 未 來 的 畢 業 失 業 潮 可 以 無 畏 懼 的 往 前 進, 順 利 找 到 適 切 的 工 作, 擴 展 未 來 藍 圖 而 我 在 實 習 的 過 程 中, 有 到 資 訊 展 跟 一 些 電 腦 經 銷 商 做 市 場 調 查, 在 調 查 過 程 中 我 需 要 蒐 集 許 多 的 資 料 ( 經 銷 商 名 片 價 錢 服 務 態 度 筆 電 促 銷 金 額 首 推 跟 次 推 原 因 和 型 號 ), 這 些 都 是 我 第 一 次 去 碰 觸, 要 裝 個 無 知 的 消 費 者, 詢 問 細 節 內 容, 了 解 經 銷 商 的 思 維, 這 樣 才 能 深 知 華 碩 商 品 銷 售 的 問 題 所 在, 也 比 較 能 夠 知 道 華 碩 業 務 哪 裡 需 要 再 多 加 強, 提 高 產 品 的 販 售 率 30

31 在 調 查 的 過 程 中, 從 實 務 中 體 驗, 讓 我 有 勇 氣 去 詢 問 一 些 問 題, 雖 然 一 開 始 覺 得 很 煩 悶, 為 何 要 做 這 樣 的 調 查, 但 是 在 過 程 中 我 學 習 到 以 後 如 果 我 要 從 事 業 務 這 方 面 的 專 業, 我 該 如 何 去 思 考 消 費 者 的 觀 點, 然 後 如 何 去 推 銷 行 銷 才 是 最 好 的 另 外, 在 每 個 月 的 月 會 過 程 中, 華 碩 都 會 請 專 業 的 人 員 來 幫 我 們 上 課, 例 如 教 育 訓 練 和 產 品 訓 練, 讓 我 們 深 入 華 碩 產 業 碰 觸 新 產 品, 也 利 用 4P1S( 產 品 價 格 通 路 推 廣 服 務 ) 的 理 論 來 分 析 我 們 的 產 品, 要 有 成 功 的 銷 售 率, 就 要 先 知 己 知 彼, 才 能 百 戰 百 勝 但 是 參 加 華 碩 校 園 CEO 最 大 的 收 穫, 不 只 是 可 以 體 驗 這 些 事 務 外 ( 畢 竟 沒 有 華 碩 CEO 的 資 源, 我 是 無 法 接 觸 到 這 方 面 的 資 源 跟 服 務 ), 也 讓 我 的 學 生 生 活 更 加 多 彩 多 姿 在 華 碩 的 日 子 裡, 我 很 開 心 能 夠 認 識 許 多 不 同 學 校 的 人, 從 不 同 學 校 的 教 育 理 念, 還 有 不 同 地 區 不 同 生 活 體 驗 不 同 學 習 經 歷 之 下 所 培 養 出 來 的 各 式 各 樣 人 才, 與 他 們 相 互 切 磋, 學 習 各 自 的 優 點, 並 且 藉 著 他 們 的 優 點 來 改 善 自 我 的 缺 點, 這 是 我 參 加 華 碩 校 園 CEO 覺 得 超 值 得 的 地 方, 抑 是 儲 值 我 人 脈 存 摺 的 一 大 利 器, 在 與 CEO 相 處 的 過 程 中, 我 成 長 我 蛻 變 我 學 習 我 體 驗, 增 強 自 我 的 經 歷 跟 能 力, 因 此 我 認 為 適 時 的 到 外 面 實 習, 看 看 外 面 的 企 業 跟 世 界, 是 十 分 重 要 的 我 從 實 習 培 訓 過 程 中 成 長 茁 壯, 成 就 非 凡 31

32 系 級 : 動 物 科 學 系 3 年 級 學 號 : 姓 名 : 王 怡 頻 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 校 外 實 習 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 行 政 院 農 委 會 畜 產 試 驗 所 恆 春 分 所 ] 實 習 時 間 :2012/07/02~2012/07/31 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 實 習 日 誌 還 沒 來 到 恆 春 分 所 時, 心 裡 是 抱 著 忐 忑 不 安 的 心 情 來 到 招 待 所 的, 不 確 定 自 己 是 否 能 夠 勝 任 實 習 期 間 的 工 作, 但 是 我 願 意 努 力 看 看, 第 一 天 聽 了 分 所 長 的 簡 介, 訴 說 著 恆 春 分 所 的 歷 史, 原 來 在 日 據 時 代 就 已 經 存 在 的 恆 春 分 所, 是 用 來 養 戰 馬 的, 所 以 現 在 在 大 尖 山 下 的 草 原 還 可 以 看 到 馬 呢, 恆 春 分 所 裡 面 有 行 政 中 心 系 館, 又 分 成 兩 個 系, 分 別 是 畜 產 科 技 系 和 畜 產 經 營 系, 我 們 的 領 域 是 在 畜 產 科 技 系, 畜 產 經 營 系 則 是 飼 料 作 物 那 方 面 的 專 業 領 域, 聽 著 分 所 長 介 紹 恆 春 分 所 的 主 要 研 究 動 物, 分 別 是 台 灣 黃 牛 和 本 土 山 羊, 這 兩 項 又 是 以 本 土 山 羊 為 主, 恆 春 分 所 利 用 本 土 山 羊 和 波 爾 雜 交, 生 產 出 87.5% 的 恆 春 黑 羊, 聽 說 在 2014 年 會 正 式 命 名 呢! 我 們 總 共 四 個 實 習 生, 分 成 兩 兩 一 組, 分 成 牛 組 和 羊 組 兩 組, 我 先 被 分 配 到 了 羊 組, 認 識 了 楊 深 玄 楊 大 哥, 他 帶 領 著 我 們 前 往 位 處 山 下 的 羊 舍, 羊 舍 分 成 A B C D E F 棟, 楊 大 哥 向 我 們 介 紹 羊 的 品 種, 和 羊 舍 的 設 施, 在 這 裏 認 識 了 方 瑞 峰 方 大 哥, 第 一 天 下 午 就 由 方 大 哥 領 著 我 做 羊 舍 的 工 作, 先 是 幫 羊 隻 乾 乳, 這 是 我 第 一 次 幫 羊 乾 乳 呢, 羊 大 哥 教 我 如 何 用 麻 繩 將 羊 隻 固 定, 再 來 乾 乳 前 先 將 乳 房 裡 剩 餘 的 乳 榨 乾, 再 將 乾 乳 劑 打 入, 方 大 哥 說 要 乾 乳 並 不 是 將 乾 乳 劑 打 入 就 行, 而 是 利 用 調 整 飼 料 配 方, 將 羊 隻 的 營 養 減 少, 這 樣 羊 隻 就 不 會 再 繼 續 製 造 乳 汁, 使 得 乳 量 下 降, 之 後 再 利 用 乾 乳 劑 達 到 完 全 的 乾 乳, 再 來 是 將 實 驗 的 羊 隻 秤 重 採 血, 總 共 有 六 隻, 方 大 哥 也 讓 我 嘗 試 了 採 血, 照 著 方 大 哥 的 說 法 下 去 操 作, 果 然 很 輕 易 的 就 採 到 血 了 呢! 來 分 所 的 第 二 天, 我 們 觀 看 了 環 境 教 育 的 影 片 佐 賀 的 超 級 阿 嬤, 劇 情 沒 有 很 複 雜, 卻 處 處 充 滿 了 智 慧, 如 何 與 環 境 共 生, 使 得 環 境 可 以 永 續 經 營, 我 認 為 是 目 前 最 需 要 被 重 視 的 重 要 議 題 之 一, 畢 竟 現 在 溫 室 效 應 的 影 響, 全 球 的 氣 候 異 常, 影 響 全 球 農 作 物 的 採 收, 導 致 草 料 的 價 格 飆 漲, 進 而 影 響 成 本 提 高, 畜 牧 業 受 到 極 大 的 影 響, 像 是 恆 春 分 所 對 於 土 地 的 永 續 發 展 是 利 用 禾 科 和 豆 科 植 物 一 起 生 長, 利 用 豆 科 植 物 根 瘤 菌 的 固 氮 作 用, 將 氮 留 在 土 壤 裡, 就 可 32

33 以 避 免 利 用 過 多 的 肥 料 去 促 進 飼 料 原 料 的 生 長, 而 恆 春 分 所 佔 地 將 近 一 千 多 公 頃, 真 正 已 開 發 地 區 卻 只 佔 了 四 百 多 公 頃, 其 餘 的 六 百 多 公 頃 則 是 保 留 原 有 的 植 被 作 物, 不 破 壞 原 生 物 種, 對 於 環 境 保 存 是 一 大 優 點, 不 過 度 開 發, 好 好 對 待 環 境, 為 創 造 永 續 發 展 的 未 來 ; 這 天 中 午 畜 試 所 裡 的 大 哥 大 姐 準 備 了 相 當 豐 富 的 自 助 午 餐, 好 飽 好 幸 福 喔! 在 羊 場, 除 了 每 天 例 行 性 的 工 作, 有 時 候 會 有 為 了 提 供 研 究 用 的 工 作, 例 如 : 採 血, 和 第 一 天 一 樣, 我 跟 著 大 哥 進 出 各 個 羊 舍, 協 助 採 血 的 工 作, 採 血 時 不 僅 是 採 血 者 很 重 要, 更 重 要 的 是 固 定 羊 隻 的 人, 如 何 不 讓 羊 隻 感 到 不 舒 服, 卻 又 不 讓 他 亂 動, 真 的 是 一 門 很 深 奧 的 學 問 呢! 大 哥 邊 抽 血 邊 跟 我 解 說, 如 果 羊 隻 亂 動 就 容 易 造 成 跑 針 的 情 況, 就 會 影 響 到 抽 血 的 速 度, 羊 隻 也 容 易 在 頸 靜 脈 造 成 小 處 的 凝 血 塊, 更 何 況 是 抽 仔 羊, 仔 羊 的 血 管 細, 不 容 易 分 辨, 需 要 有 一 定 技 術 的 人 才 能 抽 準 確, 真 的 很 不 簡 單 呢! 聽 著 大 哥 的 說 明, 才 知 道 每 個 禮 拜 三 是 消 毒 日, 每 個 羊 場 都 需 要 消 毒, 大 哥 領 著 我 前 往 A B 棟 進 行 消 毒, 使 用 的 消 毒 液 是 倍 殺 菌, 在 晴 天 和 雨 天 的 稀 釋 倍 數 是 不 一 樣 的, 當 天 突 然 下 了 雨, 所 以 消 毒 液 的 使 用 倍 數 較 高, 消 毒 對 羊 舍 很 重 要, 不 僅 預 防 細 菌 侵 入 羊 體, 也 對 維 護 工 作 人 員 的 工 作 環 境 也 是 相 當 重 要 呢! 其 實 在 羊 舍 最 重 要 的 工 作, 莫 過 於 最 平 常 的 例 行 工 作, 在 羊 舍 裡 的 羊 隻, 有 些 會 出 現 軟 便 的 情 況, 大 哥 說 是 因 為 精 料 和 苜 蓿 讓 羊 隻 攝 食 的 時 間 相 距 過 短, 導 致 羊 隻 的 腸 胃 無 法 適 應, 所 以 糞 便 就 會 是 軟 便, 卡 在 羊 床 上, 導 致 羊 的 生 活 環 境 髒 亂, 甚 至 會 汙 染 泌 乳 羊 的 乳 房, 如 果 羊 隻 的 乳 頭 有 傷 口, 就 有 可 能 會 造 成 乳 房 炎 的 發 生, 乳 房 炎 便 會 導 致 羊 隻 的 乳 汁 無 法 排 出, 間 接 的 造 成 經 濟 損 害, 對 羊 農 來 說 可 是 一 大 損 失 呢! 所 以 為 了 改 善 這 種 情 況, 大 哥 便 將 精 料 和 苜 蓿 的 食 用 時 間 錯 開, 早 上 榨 完 乳 就 將 精 料 放 入 飼 料 槽, 下 午 一 點 休 息 過 後, 再 將 下 午 的 精 料 量 放 入, 等 到 下 午 五 點 要 下 班 時 再 將 苜 蓿 放 入, 將 時 間 錯 開, 再 觀 察 一 段 時 間, 如 果 有 改 善 就 代 表 這 樣 的 推 論 是 正 確 的, 如 果 沒 改 善, 就 得 要 進 行 進 一 步 的 檢 查 了 每 天 的 開 始 都 是 打 掃 羊 舍 環 境, 將 掉 落 在 走 道 上 的 百 慕 達 草 撿 起 放 入 飼 料 槽 中, 因 為 是 實 驗 用 的 羊 隻, 必 須 要 將 剩 餘 的 草 料 秤 重, 所 以 掉 落 在 地 上 的 草 料 不 可 以 浪 費, 再 來 進 行 榨 乳 的 準 備 工 作, 每 個 禮 拜 一 都 需 檢 測 乳 房 炎, 從 加 入 試 劑 的 羊 乳 濃 稠 度 和 顏 色 就 可 以 判 斷, 大 哥 會 將 有 輕 微 症 狀 或 是 中 上 症 狀 的 記 錄 在 白 板 上, 以 便 之 後 追 蹤 檢 查, 將 擦 拭 羊 隻 乳 房 的 毛 巾 浸 泡 於 熱 水 中 消 毒 殺 菌, 將 榨 乳 的 機 器 預 洗, 再 將 精 料 放 入 榨 乳 時 將 羊 隻 固 定 用 的 飼 料 槽 裡, 接 33

34 著 就 是 將 羊 從 圈 欄 裡 放 出, 大 哥 說 羊 隻 如 果 每 天 習 慣 這 樣 的 程 序, 就 會 乖 乖 的 走 上 榨 乳 台, 大 哥 讓 我 試 試 看 放 羊 的 工 作, 果 真 如 此! 羊 隻 就 在 門 口 等 待 著, 但 是 其 中 有 一 隻 很 不 聽 話, 大 哥 說 牠 是 最 調 皮 的, 其 實 羊 隻 要 教, 牠 才 會 乖 乖 聽 話 ; 到 了 第 五 天, 我 已 經 慢 慢 熟 悉 榨 乳 機 的 操 作 了, 大 哥 讓 我 自 己 操 作, 從 乳 量 多 但 是 乳 孔 小 的 羊 隻 先 榨, 其 實 一 次 要 顧 及 六 隻 羊 真 的 很 難, 沒 有 經 驗 的 就 會 手 忙 腳 亂, 榨 完 乳 之 後, 將 電 源 關 閉, 將 所 有 物 品 歸 回 原 位, 便 跟 著 大 哥 去 餵 羊 ; 下 午 到 現 場 時, 依 照 慣 例 都 會 將 羊 舍 掉 落 的 百 慕 達 草 掃 一 掃, 在 掃 到 F 棟 時, 我 發 現 兩 隻 懷 孕 母 羊 的 其 中 一 隻 竟 然 生 了 兩 隻 小 羊! 趕 緊 通 知 羊 場 的 大 哥, 大 哥 將 小 羊 抓 出 來, 避 免 仔 羊 喝 到 母 乳, 避 免 垂 直 感 染 疾 病 的 風 險, 這 幾 年 恆 春 畜 試 所 一 直 進 行 著 這 樣 的 工 作, 試 著 將 垂 直 感 染 的 風 險 降 到 最 低, 所 以 只 要 母 羊 有 生 小 羊, 就 會 將 小 羊 移 到 山 下 的 羊 舍 進 行 人 工 照 料, 也 就 是 利 用 人 工 進 行 哺 乳 的 工 作, 在 羊 舍 工 作 的 這 段 期 間, 大 哥 也 讓 我 嘗 試 著 餵 乳 的 工 作, 只 要 山 上 的 大 哥 將 小 羊 送 下 來, 在 第 一 時 間 就 要 進 行 餵 初 乳 的 工 作, 大 哥 總 是 說 初 乳 很 重 要, 初 乳 主 要 是 在 幫 助 小 羊 在 體 內 產 生 抗 體, 只 要 仔 羊 的 初 乳 吃 的 多, 之 後 的 生 長 階 段 就 會 很 好 餵 很 好 養, 但 是 有 些 仔 羊 剛 出 生 是 不 會 喝 乳 的, 必 須 將 手 指 頭 伸 進 去 仔 羊 的 嘴 裡, 按 壓 舌 根, 教 牠 如 何 吸 乳, 一 天 一 天 牠 就 學 會 了, 根 據 不 一 樣 品 種 的 羊, 吸 的 乳 量 也 不 一 樣, 像 乳 羊 就 很 會 吸, 但 是 本 土 山 羊 或 是 恆 春 黑 羊 就 不 像 乳 羊 那 樣 吃 的 多 又 長 的 快, 是 很 特 別 的 經 驗 呢, 大 哥 還 有 示 範 如 何 修 羊 蹄, 因 為 現 在 的 羊 隻 已 經 是 圈 飼 的 了, 羊 隻 的 蹄 無 法 在 地 面 上 磨, 羊 蹄 大 概 三 個 月 就 要 修 一 次, 不 然 會 造 成 羊 隻 的 膝 蓋 骨 骼 變 形, 導 致 牠 無 法 走 路, 是 很 容 易 造 成 羊 場 的 損 失 的, 修 羊 蹄 需 要 的 不 只 是 體 力, 還 需 要 技 巧, 羊 蹄 從 側 面 看 應 該 是 梯 形, 如 果 平 常 不 仔 細 觀 察, 其 實 是 看 不 出 來 的, 將 羊 隻 固 定 後, 將 羊 蹄 修 成 梯 形, 但 是 長 長 的 羊 蹄 不 僅 僅 只 有 外 部 長 長, 內 部 的 血 管 也 會 隨 之 長 長, 所 以 沒 有 經 驗 的 很 容 易 就 將 羊 蹄 修 到 流 血, 流 一 點 血 是 沒 關 係, 但 如 果 修 得 太 深 很 容 易 造 成 無 法 止 血, 對 羊 隻 來 說 是 很 危 險 的, 所 以 如 何 修 到 剛 好, 就 真 的 是 要 靠 技 術 了! 羊 場 大 哥 人 也 很 好, 總 是 一 次 又 一 次 的 叮 嚀 著 注 意 事 項, 跟 著 大 哥 做 著 例 行 性 的 工 作 其 實 很 有 趣, 兩 個 禮 拜 很 快 就 過 去 了, 在 現 場 聽 著 羊 的 叫 聲 和 看 著 仔 羊 的 成 長, 會 覺 得 羊 越 看 越 可 愛, 雖 然 好 奇 的 天 性 總 是 讓 我 感 到 很 懊 惱, 只 要 進 入 羊 圈 裡, 就 有 著 被 偷 襲 的 危 險, 像 是 衣 服 會 被 咀 嚼 手 套 會 被 咬 破, 但 是 很 充 實 喔! 畜 試 所 為 了 讓 我 們 學 到 更 多 知 識, 更 安 排 了 所 長 和 研 究 員 為 我 們 上 課, 羊 組 的 課 程 是 由 黃 政 齊 所 長 楊 深 玄 大 哥 李 宗 育 學 長 為 我 們 授 課, 內 容 不 外 乎 都 是 有 關 於 羊 的 生 34

35 殖 飼 養 營 養 與 管 理, 分 所 長 和 我 們 談 到 了 國 產 羊 和 進 口 羊 的 市 佔 率, 其 實 在 台 灣 大 部 分 都 還 是 以 進 口 羊 為 主, 畢 竟 台 灣 人 愛 吃 豬 肉 和 雞 肉, 又 因 為 羊 肉 有 特 殊 的 腥 羶 味, 所 以 部 分 的 人 無 法 接 受, 在 1980 年 以 前, 台 灣 養 羊 的 產 業 通 常 是 以 小 規 模 副 業 為 主, 又 因 為 當 時 幾 乎 都 是 以 放 牧 為 主, 造 成 了 水 土 保 持 的 問 題, 也 影 響 了 政 府 的 造 林 計 畫, 加 上 政 府 的 政 策 保 守, 和 飲 水 造 成 寄 生 蟲 的 問 題 相 當 嚴 重, 在 1980 年 之 後, 副 業 成 了 專 業, 放 牧 變 成 圈 飼, 但 由 於 台 灣 位 於 亞 熱 帶 地 區, 天 氣 潮 濕 炎 熱, 溫 度 和 濕 度 的 控 管 就 相 對 重 要, 台 灣 目 前 較 常 看 到 的 都 是 電 扇 搭 配 水 霧, 水 霧 帶 走 熱 氣, 達 到 了 降 溫 的 效 果, 漸 漸 的 台 灣 的 養 羊 產 業 才 有 大 約 10% 的 發 展, 現 在 只 要 是 國 產 羊 肉 的 店 都 會 有 標 章 註 明, 安 心 又 有 保 障 ; 楊 大 哥 也 教 了 我 們 許 多 專 業 知 識, 羊 的 配 種 肥 瘦 度 和 每 個 階 段 的 時 間 大 約 是 多 少, 還 有 如 何 預 防 和 避 免 羊 隻 常 見 的 疾 病, 例 如 : 妊 娠 毒 血 症 CAE 類 鼻 疽, 讓 我 受 益 良 多, 李 宗 育 學 長 也 教 導 我 們 飼 料 的 配 置, 在 和 學 長 還 有 大 哥 的 暢 談 之 下, 更 加 了 解 到 台 灣 的 畜 牧 產 業 還 有 許 多 需 要 努 力 精 進 改 變 的 地 方, 也 更 加 了 解 自 己 未 來 的 方 向, 兩 個 禮 拜 的 羊 組 真 的 很 充 實 又 很 受 用 喔! 之 後 就 換 到 了 牛 組, 由 於 恆 春 畜 試 所 裡 的 牛 隻 主 要 是 肉 牛 的 研 究, 在 加 上 主 要 是 以 放 牧 為 主, 所 以 當 懷 孕 的 母 牛 生 小 牛 之 後, 就 必 須 要 將 母 牛 和 小 牛 趕 至 操 作 區 秤 重 剪 耳, 牛 和 羊 給 人 的 感 覺 就 差 很 多, 當 將 近 一 噸 的 龐 然 大 物 朝 自 己 飛 奔 過 來, 真 的 是 一 件 很 可 怕 的 事 情, 所 以 牛 組 的 大 哥 在 趕 牛 時 特 別 囑 咐 我 們 要 小 心 生 小 牛 的 母 牛, 因 為 母 牛 會 以 為 我 們 要 攻 擊 小 牛, 會 想 要 衝 撞 我 們, 所 以 大 哥 進 去 趕 牛 時, 為 了 顧 及 我 們 的 安 全, 還 是 讓 我 們 待 在 外 面 等 待, 畜 試 所 固 定 牛 隻 的 油 壓 式 機 器 真 的 很 方 便, 當 要 幫 小 牛 剪 耳 或 是 做 其 他 動 作 時, 將 牛 固 定 住 之 後, 就 可 以 開 始 實 行 下 一 個 動 作, 牛 隻 也 不 會 亂 動, 顧 及 了 工 作 人 員 的 人 身 安 全, 由 於 目 前 恆 春 畜 試 所 在 推 廣 黃 牛, 所 以 都 會 有 牛 戶 來 看 牛 挑 牛 買 牛, 在 現 場 可 以 看 到 牛 穿 鼻 環, 看 著 牛 戶 熟 練 的 動 作 心 裡 不 禁 升 起 一 絲 崇 拜, 要 將 牛 固 定 在 車 上 真 的 很 不 容 易 ; 這 段 期 間 也 跟 著 大 哥 和 學 長 一 起 做 羊 乳, 恆 春 畜 試 所 裡 的 羊 乳 可 是 熱 賣 的 產 品 之 一 呢! 在 畜 試 所 使 用 的 殺 菌 裝 置 是 板 式 殺 菌, 先 將 機 器 用 熱 水 浴 洗 過, 將 酸 液 沖 洗 乾 淨, 之 後 將 羊 乳 放 入 大 桶 中 加 熱 到 C, 先 完 成 第 一 道 殺 菌 步 驟, 當 羊 乳 經 過 板 式 殺 菌 時, 機 器 會 偵 測 溫 度, 如 果 有 達 到 80 C 就 會 進 入 冷 卻 槽 裡, 瞬 間 冷 卻, 保 住 羊 乳 的 新 鮮, 如 果 偵 測 到 沒 有 到 達 最 高 溫 度 時, 就 會 再 回 流 至 高 溫 殺 菌 桶 裡 進 行 殺 菌, 在 乳 加 室 裡 必 須 要 注 重 乾 淨 和 整 潔, 所 以 入 內 都 必 須 換 穿 乾 淨 的 雨 鞋 佩 戴 手 套 和 35

36 浴 帽, 避 免 有 雜 質 或 頭 髮 掉 入, 我 們 協 助 大 哥 鎖 瓶 蓋, 由 於 高 溫 殺 菌 的 關 係, 整 間 乳 加 室 裡 是 呈 現 高 溫 悶 熱 狀 態 的, 不 得 不 稱 讚 大 哥 真 的 很 辛 苦! 在 我 們 待 在 牛 組 的 兩 個 禮 拜 之 中, 還 進 行 了 電 器 採 精, 大 哥 有 讓 我 們 嘗 試, 利 用 通 電 的 裝 置 刺 激 前 列 腺, 刺 激 種 公 牛 射 精, 成 果 還 算 不 錯 呢! 之 後 也 有 讓 牛 組 的 李 光 復 大 哥 上 課, 大 哥 和 我 們 聊 了 台 灣 的 肉 牛 產 業, 其 實 牛 肉 在 台 灣 的 年 輕 族 群 裡 接 受 度 是 最 高 的, 就 算 美 牛 進 口, 或 其 他 國 家 的 牛 肉 進 口, 我 相 信 台 灣 的 肉 牛 是 佔 有 一 席 之 地 的! 在 畜 試 所 待 了 一 個 月, 不 得 不 稱 讚 墾 丁 的 好 天 氣 和 好 景 色, 大 尖 山 屹 立 不 搖 的 佇 立 在 那, 旁 邊 綠 油 油 的 山 和 大 草 原 與 湛 藍 的 天 空 形 成 令 人 讚 嘆 的 好 風 光, 一 開 始 心 裡 的 緊 張 不 安, 到 最 後 都 變 成 充 實 和 快 樂, 在 這 裡 實 習 真 的 很 開 心, 不 僅 大 哥 都 很 熱 心 也 很 暢 談, 也 不 吝 於 給 予 指 教, 有 不 懂 的 只 要 詢 問 都 一 定 會 得 到 解 答, 在 這 裡 我 學 到 了 很 多 現 場 的 知 識 和 操 作, 在 學 校 或 許 就 沒 有 那 麼 多 的 時 間 可 以 接 觸 到 現 場 的 工 作, 很 慶 幸 自 己 能 有 這 個 機 會 和 緣 分 來 到 這 裡 實 習, 也 認 識 了 其 他 學 校 的 實 習 生, 不 僅 增 廣 見 聞 也 能 結 交 好 友, 總 而 言 之, 我 認 為 自 己 在 這 段 實 習 的 期 間 裡 成 長 了 不 少, 儘 管 過 程 有 些 疲 憊, 對 於 在 恆 春 畜 產 試 驗 所 實 習, 我 感 到 非 常 的 開 心 和 充 實! 36

37 系 級 : 微 生 物 免 疫 與 生 物 藥 學 系 4 年 級 學 號 : 姓 名 : 劉 嘉 琪 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 校 內 公 告 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 行 政 院 農 委 會 農 業 試 驗 所 嘉 義 分 所 實 習 時 間 :2011/07/01~2011/08/31 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 主 動, 讓 自 己 更 有 機 會 這 樣 的 標 題 源 起 於 一 年 前 的 一 個 機 緣, 讓 我 獲 得 了 一 個 寶 貴 的 經 驗 目 前 我 所 就 讀 科 系, 微 生 物 免 疫 與 生 物 藥 學 系, 在 暑 期 會 開 設 醫 院 實 習 的 課 程, 但 是 因 為 名 額 的 限 制, 很 遺 憾 我 沒 有 入 選, 但 透 過 同 學 口 述 了 解, 實 習 所 能 獲 得 的 知 識 與 在 學 校 是 完 全 不 一 樣 的, 所 以 我 開 始 在 校 內 尋 求 其 他 途 徑 透 過 在 學 校 所 公 佈 的 訊 息 中 得 知, 目 前 青 輔 會 有 舉 辦 一 個 大 專 生 公 部 門 見 習 的 活 動, 這 個 活 動 是 因 應 近 年 來 許 多 大 專 畢 業 生 一 窩 蜂 報 考 公 職, 卻 經 常 無 法 適 應 工 作 內 容 與 環 境 而 產 生 的 不 適 任, 或 是 考 取 後 而 不 報 到 的 現 象, 為 未 來 想 進 入 公 部 門 任 職 的 同 學 建 立 橋 梁, 了 解 自 己 畢 業 後 的 方 向 本 活 動 雖 然 是 透 過 學 校 的 之, 但 是 需 以 個 人 名 義 參 加, 報 名 的 時 候 需 要 向 有 開 出 見 習 名 額 的 機 關 投 遞 履 歷 與 面 試, 而 我 所 選 擇 的 單 位 是 行 政 院 農 委 會 農 業 試 驗 所 嘉 義 分 所 一 方 面 是 因 為 位 在 嘉 義 市 交 通 方 便, 另 一 方 面 是 因 為 本 科 系 的 所 學 也 有 包 含 檢 驗 的 部 分, 希 望 能 了 解 學 術 與 實 務 之 連 結, 未 來 學 以 致 用 很 幸 運 的, 經 過 了 書 面 審 核 與 面 試 後, 我 如 願 以 償 的 進 入 了 農 業 試 驗 所 開 始 我 為 期 兩 個 月 的 見 習 生 活 見 習 第 一 個 月 位 於 傳 統 的 植 物 病 理 實 驗 室 中, 進 行 一 般 的 實 驗 室 雜 物 工 作 在 第 一 個 月 底 時 進 入 愛 文 芒 果 產 季, 開 始 幫 忙 進 行 芒 果 的 試 驗 分 析, 並 持 續 忙 碌 到 八 月 中 在 八 月 初 時 因 自 己 的 意 願 向 上 級 申 請, 轉 調 到 植 物 保 護 系 的 分 子 生 物 實 驗 室, 在 芒 果 試 驗 農 務 閒 暇 時 進 行 一 些 簡 單 的 實 驗, 如 菌 種 確 認 試 驗 之 PCR 與 電 泳 等 在 見 習 的 過 程 中 學 習 到 的 當 然 不 只 有 實 驗 技 術 與 經 驗, 更 重 要 的 是 體 驗 未 來 出 社 會 後 所 要 面 臨 的 職 場 競 爭 與 工 作 態 度 以 下 列 出 了 幾 點 我 認 為 應 該 具 備 的 能 力, 以 及 在 見 習 中 所 獲 得 的 經 驗 和 反 思 : 溝 通 協 調 能 力 : 以 往 自 己 對 於 不 熟 悉 的 事 務 會 盡 量 不 去 接 觸, 但 在 此 次 見 習 中 皆 是 與 過 去 所 熟 識 不 同 的 工 作, 無 法 沿 用 過 去 經 驗 來 完 成 上 級 交 予 的 工 作 在 這 兩 個 月 的 見 習 中, 我 漸 漸 了 解 去 提 問 與 交 付 工 作 的 人 再 次 確 認 工 作 內 容, 37

38 以 確 保 自 己 在 工 作 中 盡 量 不 犯 錯, 為 其 他 的 同 事 造 成 困 擾, 與 其 在 事 後 因 為 做 錯 而 道 歉 且 多 花 時 間 完 成, 不 如 在 一 開 始 就 詳 細 仔 細 確 認 過, 以 減 少 錯 誤 的 發 生 工 作 調 適 應 變 能 力 : 因 為 本 次 的 見 習 機 關 關 係, 我 在 短 短 的 見 習 時 間 裡 做 過 各 式 各 樣 的 工 作, 從 靜 態 的 在 實 驗 室 幫 忙 做 實 驗, 到 戶 外 面 對 太 陽 的 農 務 雖 然 經 常 在 同 一 時 間 被 發 派 許 多 工 作, 但 如 果 能 夠 抓 準 其 中 的 空 檔, 依 時 間 完 成 多 項 作 業 並 不 是 難 事 ; 例 如 可 以 在 實 驗 室 等 待 滅 菌 的 時 候, 前 往 戶 外 的 農 務 進 行 採 收 與 分 類 的 工 作 在 本 次 見 習 中, 中 途 有 因 為 我 個 人 意 願 而 轉 調 到 別 的 實 驗 室 進 行 工 作, 儘 管 工 作 內 容 大 相 逕 庭, 但 只 要 秉 持 著 認 真 負 責 仔 細 確 認 以 及 勇 於 發 問, 並 在 前 往 工 作 前 詳 細 了 解 與 那 間 實 驗 室 相 關 的 工 作 內 容, 相 信 很 快 就 可 以 進 入 狀 況, 並 且 讓 自 己 成 為 有 用 的 人 力 資 源 問 題 分 析 與 衝 突 化 解 能 力 : 在 實 驗 室 工 作 時, 能 夠 自 己 面 對 問 題 並 且 分 析 解 決 他, 是 相 當 重 要 的 一 個 技 能 因 為 不 熟 悉 工 作 的 內 容, 經 常 因 為 許 多 的 未 知 因 素 而 造 成 實 驗 誤 差, 這 時 候 一 同 工 作 的 其 他 前 輩 經 常 會 引 導 我 去 探 討 問 題 的 可 能 性, 並 告 訴 我 這 樣 的 錯 誤 容 易 會 造 成 什 麼 結 果 果 實 接 種 病 原 菌 時, 若 有 其 他 的 傷 口, 會 容 易 造 成 外 來 病 原 菌 從 傷 口 進 入, 造 成 事 後 分 析 數 據 異 常, 由 此 可 推, 若 是 在 進 行 病 原 菌 分 析 時 有 特 異 的 數 據 出 現 時, 原 果 實 上 的 傷 口 便 是 眾 多 的 可 能 性 之 一 藉 由 日 常 這 樣 的 一 些 小 提 醒, 漸 漸 的 我 也 可 以 判 斷 出 問 題 之 所 在, 並 在 下 次 的 實 驗 中 更 加 注 意 專 業 精 神 與 自 我 管 理 : 運 用 在 學 校 所 學 之 實 驗 技 術 與 知 識, 在 工 作 上 獲 得 了 很 大 的 幫 助 自 己 以 往 常 常 會 將 事 情 拖 延 到 不 能 再 拖 才 會 完 成, 但 在 這 裡, 一 個 人 的 工 作 耽 誤, 就 會 延 誤 到 其 他 人 的 實 驗 進 度, 這 促 使 我 不 僅 能 更 加 有 效 率 的 完 成 工 作, 且 能 對 自 己 的 工 作 更 加 負 責, 甚 至 不 惜 犧 牲 休 息 時 間 也 要 完 成 工 作, 對 我 有 點 易 於 怠 惰 的 性 格 也 有 顯 著 的 改 善 工 作 價 值 與 職 業 倫 理 : 在 這 裡 的 前 輩 們 相 當 親 切, 對 於 我 的 犯 錯 也 都 相 當 寬 容, 讓 我 感 到 相 當 溫 馨 但 也 對 我 自 己 所 造 成 的 錯 誤 感 到 慚 愧, 不 僅 促 使 我 對 自 己 的 言 行 舉 止 更 加 謹 慎, 也 對 自 己 工 作 的 態 度 更 加 負 責, 也 許 因 為 這 裡 的 前 輩 們 都 過 於 親 切, 讓 我 對 於 外 界 的 職 場 倫 理 仍 抱 有 些 許 的 疑 問, 或 許 對 於 這 部 份, 我 還 有 相 當 的 改 善 空 間 在 這 邊 見 習 的 期 間, 仍 會 有 些 對 於 專 業 技 術 的 不 熟 悉, 這 時 候 我 會 去 研 讀 過 去 在 學 校 的 教 材, 複 習 且 熟 悉 步 驟, 並 且 確 實 記 下 在 這 裡 實 驗 的 實 驗 步 驟, 以 縮 短 我 一 個 實 驗 的 時 間, 使 自 己 的 做 事 效 率 更 好 因 為 在 這 邊 有 些 許 實 驗 室 38

39 跟 學 校 所 學 有 關, 所 以 藉 由 在 這 裡 見 習 工 作, 讓 我 對 於 學 校 中 常 用 的 實 驗 技 術 有 更 多 的 練 習 機 會 事 前 預 習, 事 後 複 習 謹 記 自 己 曾 經 犯 過 的 錯 誤, 例 如 在 筆 記 上 清 楚 寫 下, 並 以 此 為 警 惕, 避 免 自 己 再 次 犯 錯, 相 信 可 以 有 效 的 改 善 見 習 工 作 時 的 失 誤, 也 能 夠 培 養 出 正 確 的 學 習 與 工 作 態 度 在 此 次 的 見 習 活 動 中, 讓 我 看 到 了 公 家 機 關 與 民 間 的 直 接 關 係, 體 驗 了 社 會 上 的 職 場 關 係 與 倫 理, 學 習 到 許 多 在 工 作 與 人 生 中 應 該 要 有 的 態 度, 也 明 確 的 看 見 了 自 己 應 該 要 為 未 來 進 入 職 場 所 應 該 準 備 的 技 能 與 自 己 的 不 足, 雖 然 目 前 只 能 用 熱 誠 來 彌 補, 但 經 過 此 次 的 活 動, 可 以 在 未 來 中 再 為 自 己 增 加 價 值, 讓 未 來 更 具 有 競 爭 力, 也 經 由 這 次 的 機 會, 讓 我 對 未 來 更 有 了 一 點 信 心 39

40 系 級 : 幼 兒 教 育 學 系 4 年 級 學 號 : 姓 名 : 許 智 婷 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 杜 鵑 園 幼 稚 園 實 習 時 間 :2012/07/16~2012/08/15 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 為 期 一 個 月 的 上 海 實 習 有 很 多 的 體 驗, 不 只 是 對 於 幼 稚 園 方 面 的 學 習, 還 有 因 為 這 次 的 海 外 實 習, 讓 我 在 人 生 當 中 有 許 多 的 體 驗 與 學 習 到 了 上 海, 本 來 以 為 有 老 師 會 來 接 機, 不 過 好 像 聯 繫 方 面 出 了 些 問 題, 老 師 沒 能 來 接 機 這 次 的 經 驗 讓 我 瞭 解 到 與 人 溝 通 的 重 要, 事 前 的 安 排 是 很 重 要 的, 必 須 要 雙 方 達 到 共 識, 所 以 要 再 度 確 認 事 情 才 能 順 利 進 行 在 上 海 的 第 一 天 就 感 受 到 馬 路 文 化 和 台 灣 的 不 同, 交 通 和 台 北 一 樣 方 便, 有 公 車 和 捷 運, 而 且 有 很 多 不 同 顏 色 的 計 程 車 響 亮 的 喇 叭 聲 有 很 讓 人 難 忘! 不 同 的 文 化 背 景 就 會 有 截 然 不 同 的 人 民, 相 信 教 育 方 面 也 是 隨 著 不 同 國 家 的 文 化 背 景 而 有 所 改 變 第 二 天 我 來 到 位 於 上 海 師 大 附 近 的 杜 鵑 園 幼 稚 園, 園 長 表 明 現 在 是 暑 假 期 間, 所 以 看 不 到 太 多 老 師 的 教 學, 實 習 工 作 大 致 上 是 擔 任 老 師 的 小 幫 手 我 被 分 配 到 大 班, 和 老 師 見 了 一 面 後, 隔 天 開 始 正 式 實 習 不 過 去 了 之 後 才 發 現 是 另 一 位 沒 見 過 的 老 師 我 第 一 天 見 到 的 那 位 老 師 沒 來, 原 來 是 因 為 考 上 公 立 的 幼 稚 園, 所 以 已 經 離 職 了 上 海 的 情 況 和 台 灣 一 樣, 老 師 和 保 育 員 都 會 想 到 公 立 的 幼 稚 園 上 班 畢 竟 大 部 分 私 立 幼 稚 園 的 待 遇 比 較 沒 有 公 立 的 好 我 們 班 的 老 師 請 我 準 備 上 美 術 課, 看 著 教 室 裡 的 材 料, 我 一 時 想 出 來 的 就 是 可 以 教 幼 兒 不 同 技 法 的 蠟 筆 畫 法 不 過 等 我 想 好 可 以 用 不 同 技 法 畫 出 一 張 圖 後, 拿 去 和 老 師 討 論 行 不 行 時, 她 看 著 我 畫 的 圖 說 我 畫 的 圖 案 太 簡 單 了, 幼 兒 都 已 經 會 了 老 師 叫 我 要 畫 大 班 程 度 的 畫, 教 幼 兒 仿 畫 沒 想 到 老 師 要 我 教 仿 畫, 我 一 時 之 間 實 在 想 不 出 該 畫 什 麼 大 班 程 度 的 畫 來 讓 幼 兒 照 著 我 的 圖 案 畫 因 為 仿 畫 和 我 在 系 上 學 的 課 有 出 入, 系 上 的 老 師 教 我 們 要 讓 小 孩 發 揮 創 意, 每 個 孩 子 的 作 品 不 要 一 樣 比 較 好 我 想 這 就 是 文 化 的 差 異 吧! 中 國 比 較 制 式 一 點 突 然 要 我 準 備 美 術 課 實 在 太 趕 了, 所 以 老 師 後 來 就 改 成 隔 天 再 讓 我 教, 還 好, 這 次 是 看 我 想 教 什 麼 都 可 以, 於 是 我 決 定 教 幼 兒 折 簡 單 的 摺 紙 這 次 的 經 驗 讓 我 體 驗 到, 教 幼 兒 摺 紙 時 需 要 集 中 孩 子 的 注 意 力, 而 且 講 解 的 用 語 需 要 用 40

41 簡 單 具 體 的 方 式 表 達, 用 比 喻 的 方 式 對 幼 兒 來 說 會 比 較 容 易 理 解 只 是 一 個 簡 單 的 摺 紙, 如 果 步 驟 講 不 清 楚 幼 兒 就 會 聽 不 懂, 所 以 在 備 課 時 這 是 需 要 注 意 的 一 點, 要 學 習 與 幼 兒 講 話 的 方 式 更 具 體 化 還 有 一 次 老 師 再 度 請 我 教 幼 兒 仿 畫, 老 師 這 次 教 我 要 畫 背 景 和 主 角, 我 那 天 回 旅 館 後, 畫 了 一 張 圖, 是 一 幅 山 坡 上 有 兩 隻 山 羊 的 畫 隔 天 拿 給 老 師 看, 她 說 這 樣 可 以, 老 師 也 有 教 我 要 如 何 教 幼 兒, 先 畫 大 架 構, 再 畫 山 羊 不 過, 我 教 完 之 後, 有 好 幾 位 幼 兒 都 不 會 畫 山 羊, 一 直 問 我 要 怎 麼 畫, 一 隻 正 面 和 一 隻 側 面 的 山 羊 對 他 們 來 說 太 難 了 這 次 的 經 驗 讓 我 思 考 到, 課 程 的 難 度 要 適 合 幼 兒 的 程 度, 不 要 太 簡 單 也 不 要 太 難, 要 視 幼 兒 的 發 展 來 設 計 課 程 很 重 要, 這 是 我 必 須 要 學 習 的 一 件 事 老 師 有 一 次 教 幼 兒 畫 花 瓶, 教 幼 兒 一 些 畫 線 條 的 不 同 方 式, 用 不 同 的 紋 路 裝 飾 自 己 畫 的 花 瓶 幼 兒 在 畫 花 瓶 時, 老 師 很 強 調 花 瓶 要 畫 大 一 點, 有 一 個 小 孩 畫 小 的 花 瓶 卻 被 老 師 念, 讓 他 不 想 再 畫 下 去, 只 是 在 一 旁 看 著 別 人 畫 還 有 一 位 幼 兒 在 上 色 的 過 程 當 中, 背 景 用 黑 色 上 色, 被 老 師 說 很 醜, 老 師 也 藉 此 告 訴 大 家 背 景 不 要 用 黑 色 除 此 之 外, 老 師 也 強 調 花 瓶 要 畫 對 稱, 我 覺 得 這 對 幼 兒 來 說 有 點 太 難 了, 如 果 是 大 人 也 很 難 一 次 就 完 成 對 稱 的 花 瓶 這 堂 美 術 課 上 下 來, 讓 我 反 思 到, 這 樣 看 待 孩 子 的 作 品, 會 不 會 抹 殺 了 孩 子 的 創 造 力 呢? 真 的 要 有 一 定 的 標 準 來 看 待 孩 子 的 創 作 嗎? 我 覺 得 每 個 孩 子 的 作 品 都 是 獨 一 無 二 的, 大 小 和 顏 色 可 以 多 一 點 變 化 沒 關 係, 不 用 強 調 一 定 要 畫 成 什 麼 樣 子 才 是 對 的, 我 認 為 創 作 沒 有 對 或 錯, 只 要 讓 孩 子 能 創 作 出 自 己 獨 一 無 二 的 作 品 才 是 最 棒 的 事 情, 每 個 人 的 作 品 都 各 有 特 色 對 於 花 瓶 要 畫 對 稱 這 點 也 不 用 太 苛 求 孩 子, 這 太 難 了, 我 覺 得 可 以 簡 單 地 教 幼 兒 對 稱 的 概 念, 但 是 對 於 幼 兒 畫 不 出 對 稱 的 圖 而 給 予 譴 責, 似 乎 太 過 嚴 重 了 一 點, 畢 竟 老 師 是 讓 他 們 直 接 用 麥 克 筆 畫, 所 以 只 有 一 次 機 會, 花 瓶 畫 歪 了 就 無 法 修 改 除 了 上 課 之 外, 在 日 常 生 活 中, 幼 兒 平 時 與 同 儕 互 動 品 格 方 面 以 及 生 活 常 規 也 是 重 點 之 一 幼 兒 很 常 向 老 師 打 小 報 告, 有 很 多 事 情 都 是 小 事 情 而 已 老 師 也 一 再 提 醒 這 種 事 情 可 以 自 己 解 決 就 自 己 解 決, 別 人 不 小 心 請 他 道 歉 就 好, 不 用 一 直 來 打 小 報 告 打 小 報 告 的 情 況 很 嚴 重, 老 師 教 孩 子 和 別 人 互 動 時 如 果 有 遇 到 爭 執 的 話, 要 試 著 自 己 解 決, 如 果 真 的 解 決 不 了 再 來 找 老 師, 我 覺 得 這 方 面 老 師 處 理 得 還 不 錯 還 有 一 次 很 特 別, 有 小 孩 告 別 人 的 狀, 經 過 老 師 的 詢 問 下 才 發 現, 其 實 問 題 是 出 在 打 小 報 告 的 那 個 人 身 上 身 為 老 師 要 有 良 好 的 判 斷 能 力 來 分 辨 幼 兒 的 41

42 話, 要 從 多 個 面 向 來 釐 清 事 情 的 真 相, 有 時 候 不 能 只 單 方 面 聽 一 位 幼 兒 的 說 詞 打 小 報 告 的 情 形 讓 我 了 解 到, 不 能 讓 孩 子 太 依 賴 老 師, 他 們 有 能 力 可 以 自 己 解 決 很 多 事 情, 這 是 培 養 一 種 解 決 問 題 的 能 力 但 也 要 提 醒 小 朋 友, 如 果 有 人 受 傷 或 有 危 險 的 情 形 發 生 時, 一 定 要 把 事 情 告 訴 老 師 要 成 為 一 名 老 師, 需 要 培 養 自 己 的 觀 察 力, 無 時 無 刻 都 要 觀 察 幼 兒 有 一 次, 老 師 發 現 一 位 幼 兒 身 上 有 一 點 小 擦 傷, 原 來 是 因 為 椅 子 的 圖 釘 突 出 勾 到 幼 兒 皮 膚 像 這 次 的 事 情, 幼 兒 雖 然 被 椅 子 弄 傷 了, 但 他 也 沒 有 向 老 師 說, 這 就 需 要 靠 老 師 的 觀 察 來 發 覺 主 動 察 覺 是 老 師 很 重 要 的 一 項 能 力, 幼 兒 儘 管 是 一 點 點 傷 也 要 格 外 注 意, 並 向 家 長 通 知 老 師 主 動 通 知 家 長 孩 子 受 傷, 和 家 長 自 己 發 現 再 問 老 師 感 覺 是 很 不 一 樣 的, 老 師 主 動 一 些 會 讓 家 長 更 放 心 把 孩 子 交 給 老 師 照 顧 身 為 老 師 應 該 要 隨 時 注 意 自 己 的 情 緒, 有 時 候 其 實 是 老 師 的 話 可 能 不 夠 具 體, 所 以 幼 兒 才 會 聽 不 懂 老 師 的 話, 這 時 老 師 也 不 應 該 就 此 生 氣, 應 該 要 試 著 用 別 種 方 式 表 達, 讓 幼 兒 了 解 老 師 所 要 傳 達 的 話 有 一 次 是 別 班 老 師 來 代 班, 我 從 他 身 上 學 到 很 多, 他 說 幼 兒 要 從 小 班 中 班 時 就 要 培 養 他 們 好 習 慣, 否 則 到 了 大 班 很 難 掌 控 秩 序 還 有 當 小 孩 做 錯 事 時 應 該 要 如 何 處 理, 要 讓 幼 兒 知 道 自 己 錯 在 哪 裡, 並 向 幼 兒 講 道 理, 他 覺 得 有 道 理 就 會 順 從 這 次 的 事 情 剛 好 對 應 到 之 後 在 班 上 發 生 的 事, 有 一 次 我 們 班 的 老 師 叫 一 名 幼 兒 罰 站, 我 後 來 問 那 位 孩 子 為 什 麼 被 老 師 罰 站, 他 卻 說 不 知 道 為 什 麼 他 不 知 道 自 己 錯 在 哪 裡 卻 被 老 師 罰 站 我 覺 得 老 師 應 該 要 詢 問 過 幼 兒, 確 定 他 做 錯 事 才 能 處 罰, 而 且 還 要 讓 孩 子 知 道 自 己 錯 在 哪 裡 是 很 重 要 的, 否 則 會 讓 孩 子 沒 學 到 事 情 反 而 覺 得 無 緣 無 故 被 處 罰 這 次 實 習 下 來, 我 覺 得 老 師 的 言 行 和 身 教 都 很 重 要, 要 用 正 面 的 態 度 對 待 幼 兒, 多 說 正 向 的 話 來 鼓 勵 幼 兒 以 取 代 責 備 還 有 身 教 方 面 也 是, 包 含 老 師 個 人 的 負 面 習 慣 最 好 改 掉 以 後 如 果 自 己 身 為 老 師, 一 定 要 時 時 提 醒 自 已, 多 說 正 向 的 話, 還 有 要 改 掉 自 己 不 良 的 習 慣, 才 能 成 為 幼 兒 的 良 好 模 範 很 高 興 透 過 這 次 的 實 習, 發 現 自 己 其 實 對 幼 稚 園 這 塊 還 有 很 多 需 要 學 習 的 事 情, 除 了 如 何 當 一 名 好 老 師 之 外, 還 有 對 於 幼 稚 園 體 制 方 面 的 內 容 也 必 須 要 了 解 必 須 要 多 涉 獵 台 灣 幼 稚 園 方 面 的 相 關 知 識, 才 能 了 解 自 己 國 內 和 上 海 的 體 制 上 有 那 些 差 別 以 後 要 多 充 實 自 己 的 專 業 知 識, 才 能 對 自 己 所 學 的 專 業 更 加 了 解 42

43 這 一 個 月 是 我 人 生 中 難 得 的 經 驗, 讓 我 不 只 對 幼 教 這 方 面 的 省 思 及 學 習, 還 有 對 於 如 何 籌 備 海 外 實 習 方 面 要 再 思 考 很 多 面 向 的 問 題, 我 對 於 很 多 事 情 要 更 細 心 詢 問 及 確 認 才 行, 才 不 會 對 很 多 事 情 充 滿 疑 惑 這 次 的 經 驗 讓 我 成 長 很 多, 要 當 一 個 會 思 考 的 人, 以 及 要 懂 得 藉 由 問 問 題 來 習 得 知 識, 多 問 才 能 多 學 習 對 於 這 次 業 界 實 習 的 建 議, 希 望 系 上 能 早 日 與 上 海 老 師 溝 通 並 確 定 好 所 有 細 節 ; 實 習 園 所 的 部 分, 希 望 系 上 能 幫 我 們 篩 選 出 更 優 質 的 園 所 ; 日 期 部 分, 建 議 暑 假 和 正 常 上 課 日 各 兩 星 期, 這 樣 暑 假 及 平 日 的 教 學 情 形 都 能 體 驗 到 43

44 系 級 : 中 國 文 學 系 4 年 級 學 號 : 姓 名 : 黃 鈺 玲 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 編 輯 與 採 訪 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 中 國 青 年 出 版 社 實 習 時 間 :2012/07/12~2012/08/13 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 : 主 題 : 文 字 之 旅 圖 書 與 文 化 的 交 流 實 習 前 心 態 調 整 : 剛 得 知 獲 得 中 國 青 年 出 版 社 的 實 習 機 會 時, 心 裡 又 驚 喜 又 緊 張, 一 方 面 高 興 能 夠 出 國 實 習, 但 又 害 怕 到 了 完 全 陌 生 的 環 境, 不 知 是 否 能 適 應 ; 也 擔 心 自 己 在 實 習 中 表 現 不 好, 身 處 異 鄉 亦 無 親 友 的 安 慰 支 持 所 幸 朋 友 的 一 句 話 點 醒 了 我 : 只 要 置 身 於 挑 戰 之 中, 任 何 的 困 難 都 能 順 勢 應 變 因 此, 我 擺 脫 了 畏 畏 縮 縮 的 躊 躇 不 定, 決 定 讓 自 己 在 大 學 畢 業 前 有 個 預 料 之 外 的 人 生 體 驗 實 習 參 與 之 內 容 : 我 們 所 待 的 部 門 是 紀 實 讀 物 編 輯 中 心, 當 時 的 實 習 內 容 主 要 以 校 稿 再 刊 之 書 籍 為 主 帶 領 我 們 的 老 師 曾 說 過, 編 輯 必 須 獨 自 周 旋 於 浩 瀚 書 本 及 出 版 作 業 之 中, 所 以 投 入 這 個 職 業 的 人 得 是 享 受 孤 獨 並 且 自 得 其 樂 的 平 常 看 著 同 辦 公 室 的 編 輯 老 師 工 作 繁 忙 的 樣 子, 更 是 讓 我 們 體 悟 到 校 稿 之 所 以 被 稱 為 蹲 馬 步 般 的 根 基 功 夫 之 緣 由 期 間, 老 師 也 帶 領 我 們 參 觀 中 青 印 刷 廠, 了 解 書 本 在 出 版 前 必 須 一 再 經 過 重 重 審 視, 不 論 是 外 觀 的 書 皮 封 面 之 色 澤 明 暗 和 顆 粒 粗 細, 或 內 頁 的 文 字 編 排 及 版 面 呈 現 之 關 聯 性 與 整 體 性, 都 在 這 裡 受 到 了 層 層 修 訂 與 把 關, 因 此 書 本 於 視 覺 上 才 能 給 予 人 盡 善 盡 美 的 感 官 感 受 在 實 習 的 第 三 週, 我 們 與 中 國 傳 媒 大 學 出 版 社 的 同 學 一 起 到 國 家 圖 書 館 和 西 單 圖 書 大 廈 查 詢 資 料 及 勘 查 圖 書 市 場 在 帶 領 的 編 輯 老 師 和 國 家 圖 書 館 主 管 的 指 導 下, 我 們 觀 覽 了 國 圖 內 圖 書 資 源 之 布 置, 並 運 用 它 尋 得 所 需 資 料 又 到 西 單 圖 書 大 廈, 藉 由 各 類 暢 銷 書 的 排 行 榜 分 析 讀 者 偏 好 與 圖 書 市 場, 並 完 成 編 輯 老 師 所 安 排 的? 青 年 冒 險 類 讀 物? 之 封 面 記 錄 蒐 集 部 分, 也 見 當 地 購 書 中 心 的 便 捷 與 豐 厚 多 樣 化 實 習 中 的 困 難 之 處 : 因 實 習 內 容 主 要 是 校 對 再 刊 書 籍 是 否 有 謬 誤 之 處, 這 對 於 經 常 翻 覽 叢 書, 及 對 文 字 敏 銳 的 中 文 系 而 言 並 不 困 難, 只 需 要 細 心 專 注 和 耐 力 即 可 我 認 為 44

45 這 次 實 習 的 特 殊 之 處 是 兩 岸 的 文 書 膳 打 方 式 不 同 簡 體 字 和 正 體 字 雖 然 有 別, 但 閱 讀 簡 體 字 及 基 本 書 寫 對 我 們 並 無 大 礙, 不 過 使 用 電 腦 鍵 盤 輸 入 時, 便 能 體 會 到 兩 岸 的 截 然 不 同 了 他 們 的 輸 入 法 多 採 用 漢 語 拼 音, 也 就 是 以 英 文 字 母 相 對 注 音 符 號 這 對 習 慣 使 用 注 音 輸 入 法 及 倉 頡 輸 入 法 的 我 們 而 言, 是 完 全 生 疏 的 膳 打 方 式, 即 使 能 夠 理 解 並 且 操 作, 但 在 這 方 面 便 無 法 如 同 平 常 時 靈 活 快 捷 實 習 中 的 成 長 和 結 論 : 在 旅 居 北 京 的 短 短 一 個 月 中, 於 中 國 青 年 出 版 社 的 學 習 是 主 要 實 習, 而 在 地 的 生 活 體 驗 與 名 勝 古 蹟 的 歷 史 文 化 浸 淫 也 是 實 習 的 一 部 分 實 習 不 能 只 是 單 方 面 的 向 外 攝 取, 應 該 結 合 自 身 過 去 的 經 驗, 運 用 既 有 的 知 識 於 不 同 的 場 合 新 的 環 境 之 中 ; 也 不 能 一 味 固 執 己 見, 應 學 習 謙 虛 客 觀 智 慧 地 包 容 與 接 納 和 自 己 所 異 的 文 化 如 此, 從 一 地 移 動 至 另 一 地, 最 後 又 回 到 原 點 的 過 程 中, 所 經 歷 的 各 式 見 聞 增 長 了 生 命 的 厚 度, 清 化 靈 魂 而 真 純, 進 而 淬 鍊 成 更 完 好 的 人 45

46 系 級 : 獸 醫 學 系 4 年 級 學 號 : 姓 名 : 林 玖 慧 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 校 外 獸 醫 實 務 技 術 實 習 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 行 政 院 農 業 委 員 會 家 畜 衛 生 試 驗 所 實 習 時 間 :2012/08/01~2012/08/31 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 淡 水 星 空 實 習 過 程 中, 我 找 到 心 中 的 那 片 星 空, 溫 柔 明 亮 令 人 久 留 駐 足 八 月 申 請 獸 醫 界 最 高 的 研 究 單 位 -- 行 政 院 農 業 委 員 會 家 畜 衛 生 試 驗 所 ( 家 衛 所 ) 實 習 在 此 實 習 是 我 長 久 以 來 渴 望 的 夢 想, 而 實 習 過 程 中, 不 僅 僅 學 習 知 識, 更 找 到 心 中 的 熱 情, 冀 望 自 己 能 夠 用 這 份 熱 情, 照 亮 更 多 黑 暗 家 衛 所 除 了 研 究 之 外, 亦 引 領 台 灣 獸 醫 界 的 進 步 萬 分 慶 幸 能 在 實 習 期 間 參 加 國 際 狂 犬 病 會 議, 一 窺 政 策 的 形 成 過 程 菁 英 界 中 絕 頂 思 考 追 根 究 柢 的 科 學 精 神, 和 外 語 程 度 決 定 身 處 的 高 度, 種 種 皆 從 所 未 見 此 次 與 會 者 包 括 台 灣 衛 生 署 官 員 獸 醫 界 精 英 們 及 國 外 知 名 專 業 狂 犬 病 專 家, 過 程 幾 乎 全 英 文 進 行, 有 幸 能 憑 藉 自 己 的 程 度 猜 測 出 大 概 的 意 思, 不 需 靠 破 碎 的 翻 譯, 深 深 慶 幸 感 恩, 亦 期 勉 更 上 層 樓 狂 犬 病 的 防 治 方 法 病 毒 侵 入 途 徑 和 患 者 治 療, 是 這 次 會 議 的 核 心 Milwaukee rabies protocol 引 領 思 考 免 疫 與 病 毒 之 間 的 交 互 關 係, 但 奏 效 的 原 因 機 制 尚 不 清 楚 用 英 文 詢 問 Milwaukee rabies protocol 的 有 效 原 因, 是 否 是 經 由 特 殊 的 離 子 通 道 或 已 知 機 制 達 成, 來 自 美 國 衛 生 署 的 學 者 回 答 全 球 的 科 學 家 都 非 常 想 知 道, 但 尚 無 定 論 同 組 的 中 興 大 學 同 伴 會 議 結 束 後, 大 大 讚 賞 這 個 問 題 實 在 太 好 了! 當 初 沒 想 到 會 問 到 這 麼 艱 澀 的 問 題, 只 是 純 粹 好 奇, 或 許 我 有 當 科 學 家 的 潛 力 呢! 比 較 可 惜 的 是 問 問 題 時 需 看 著 稿, 無 法 直 視 特 地 轉 過 頭 來 看 發 言 人 的 學 者 們 我 要 更 努 力 加 強 專 業 學 養 和 英 文 程 度, 希 望 未 來 也 能 站 在 國 際 為 台 灣 及 科 學 領 域 盡 一 份 心 力! 若 沒 有 溝 通, 再 佳 的 想 法 也 無 法 分 享 休 息 時 間 請 教 泰 國 和 菲 律 賓 學 者 問 題, 一 位 馬 上 寫 下 網 址, 另 一 位 立 刻 以 平 板 電 腦 展 示 網 頁 全 球 社 會 環 境 的 進 步, 需 要 更 多 如 此 熱 情 積 極 的 人 們 參 與! 會 議 閉 幕 時 的 大 合 照, 排 列 順 序 竟 是 外 國 學 者 在 中 間, 精 英 獸 醫 師 們 在 兩 側 及 後 方, 而 我 們 這 些 尚 未 畢 業 的 實 習 生 竟 安 排 在 最 前 排 特 殊 的 順 序 彷 彿 暗 示 著 : 台 灣 的 獸 醫 世 界 的 獸 醫 未 來 的 獸 醫 大 合 照 提 醒 我 們 追 求 卓 越, 期 許 未 來 回 饋 全 人 類, 達 成 一 個 世 界, 一 個 醫 療 的 願 景 46

47 會 議 之 外, 實 習 內 容 充 滿 驚 奇! 穿 透 式 電 子 顯 微 鏡 的 呈 像 原 理, 是 藉 由 電 子 束 穿 過 吸 附 樣 本 液 的 銅 網 片, 打 在 下 方 的 螢 光 板 上, 接 收 能 量 處 散 發 螢 光, 顯 現 內 容 物 另 外 需 要 再 數 位 相 機 和 看 片 系 統, 將 螢 光 幕 上 的 影 像 轉 為 黑 白, 呈 像 在 電 腦 螢 幕 上, 才 可 編 輯 或 儲 存 簡 而 言 之, 電 子 顯 微 鏡 為 陰 極 射 線 管 的 進 化 版, 相 當 於 日 光 燈 管 間 放 入 投 影 片, 下 方 再 加 上 呈 像 裝 置 電 子 束 需 真 空 環 境 才 能 維 持 穩 定, 但 抽 真 空 時 馬 達 會 釋 放 大 量 熱 能 為 使 馬 達 能 正 常 運 作, 另 一 套 外 接 式 循 環 水 冷 卻 系 統 必 須 後 續 支 持, 否 則 只 靠 空 氣 傳 導 散 熱 效 率 不 彰 實 習 初 期 恰 巧 循 環 水 系 統 故 障 維 修, 恰 巧 可 一 窺 循 環 水 系 統 的 究 竟 及 實 際 體 會 冷 卻 系 統 的 重 要 性 學 姐 帶 我 們 學 習 如 何 依 外 觀 區 分 病 毒 種 類 實 際 顯 微 鏡 下, 經 過 兩 次 誤 認 後, 終 於 成 功 認 出 adenovires 真 正 的 病 毒 花 紋 邊 界 明 顯, 且 有 一 定 的 大 小 範 圍, 和 相 仿 雜 質 略 待 模 糊 的 型 態 迥 異 鑑 定 病 毒 和 糞 便 檢 查 尋 找 寄 生 蟲 卵 的 感 覺 很 像, 糞 檢 中 蟲 卵 雜 質 混 雜, 若 非 看 到 明 顯 的 外 型, 否 則 皆 判 定 為 雜 質 另 外, 成 功 置 入 holder 後, 內 部 氣 閥 切 換 時 會 發 出 蒸 氣 火 車 般 的 聲 音, 彷 彿 回 到 十 九 世 紀 工 業 革 命 時, 民 眾 對 於 機 械 聲 音 的 震 驚 和 著 迷 能 操 作 傳 說 中 的 電 子 顯 微 鏡, 由 染 色 置 入 片 匣 和 Holder ( 過 程 可 能 破 真 空, 必 須 再 等 十 五 至 三 十 分 鐘 回 復 真 空 狀 態 ) 到 最 終 診 斷, 都 有 幸 得 以 親 身 體 驗, 人 生 難 得 目 睹 電 子 顯 微 鏡, 更 難 得 幾 次 實 際 操 作! 電 子 顯 微 鏡 觀 看 非 常 細 微 的 事 物, 故 所 有 負 染 色 法 的 器 具 皆 非 常 迷 你 精 緻 可 愛 銅 網 片 只 有 不 到 一 公 分 的 直 徑, 離 心 管 僅 三 至 四 公 分 長, 離 心 機 小 巧 玲 瓏, 甚 至 無 法 用 轉 軸 轉 動, 需 要 用 空 氣 趨 動 才 能 平 穩 離 心 因 為 器 具 迷 你, 操 作 時 須 非 常 謹 慎, 稍 不 注 意 手 的 動 作 大 一 點, 便 可 能 打 翻 離 心 管 甩 出 上 清 液 時 甩 掉 沉 澱 物 將 濾 紙 或 滴 管 插 得 過 深 戳 到 沉 澱 物, 或 反 覆 抽 吸 銅 網 片 上 的 溶 液 時 稍 往 下 便 會 戳 破 銅 網 片, 尤 其 最 終 在 銅 網 片 上 以 濾 紙 吸 取 液 體 時 更 令 人 膽 戰 心 驚, 稍 微 差 數 釐 米 以 內 的 間 距, 就 會 將 待 測 物 一 起 吸 附 前 功 盡 棄 我 的 手 會 抖, 操 作 微 量 滴 管 時 就 需 要 用 另 一 隻 手 幫 助 穩 定, 鑷 子 夾 取 時 也 要 特 別 謹 慎 呂 阿 姨 的 手 很 穩, 房 間 內 掛 很 多 書 法, 雖 年 紀 約 六 十 歲 以 上 了, 眼 睛 和 手 都 非 常 靈 敏 更 甚 我 們 除 了 專 業 之 外, 保 養 也 是 幫 助 專 業 技 術 精 進 的 重 要 課 題, 卻 常 被 忽 略 我 要 更 愛 惜 自 己 的 身 體, 作 息 正 常 保 持 良 好 體 能, 才 能 在 專 業 領 域 上 更 上 層 樓 電 子 顯 微 鏡 技 術 除 了 前 置 的 採 材 至 染 色, 及 電 子 顯 微 鏡 的 保 養, 尚 需 專 業 判 讀 人 才 養 成 目 前 政 府 機 關 內, 在 職 經 驗 最 豐 富 的 大 約 僅 郭 學 姐 一 人 人 才 養 成 過 程 和 病 理 切 片 判 讀 人 才 的 訓 練 過 程 雷 同, 都 需 大 量 經 驗 累 積 和 前 輩 指 引 47

48 家 衛 所 目 前 重 心 轉 為 研 發, 過 去 強 項 疾 病 診 斷 較 不 如 以 往 重 視 希 望 政 府 能 不 是 只 重 視 現 成 立 即 快 速 能 獲 得 國 際 認 可 的 部 分 ( 例 如 SCI 論 文 數 疫 苗 研 發 情 形 ) 而 能 重 視 一 些 基 礎 根 本 的 部 分 ( 例 如 基 礎 科 學 研 究 顯 微 鏡 技 術 教 學 品 質 疾 病 診 斷 ), 才 可 真 正 穩 固 國 家 競 爭 力 的 雄 厚 基 石 種 原 庫 是 研 究 和 疾 病 監 測 的 依 據, 利 用 龐 大 的 資 料 庫, 能 夠 保 存 監 控 病 原 演 變 發 展 很 多 小 細 節 影 響 種 原 庫 的 建 立, 由 一 開 始 增 菌 攻 毒 細 胞 培 養 建 立 足 夠 保 存 量 操 作 環 境 清 淨 到 冷 凍 乾 燥, 期 間 絲 毫 馬 虎 不 得, 稍 有 閃 失 病 原 擴 散 或 保 存 不 當 實 習 過 程 除 了 學 技 術 認 識 朋 友 外, 還 有 很 重 要 一 點 是 觀 察 環 境 分 享 歷 年 來 工 作 經 驗 中, 透 露 出 職 場 的 生 活 之 道 可 惜 實 習 期 間 過 短, 來 不 及 專 精 學 習 培 養 細 胞 的 技 術 若 未 來 有 機 會, 必 定 再 向 大 哥 多 多 學 習 實 習 讓 我 們 有 機 會 見 識 外 界 環 境, 認 識 未 來 職 場 環 境 先 進 技 術 和 來 自 各 地 的 實 習 夥 伴 單 位 內 親 切 專 業 盡 職 的 前 輩 們, 是 我 們 的 榜 樣 實 習 期 間 一 起 早 餐 吃 阿 給 夜 衝 陽 明 山 全 力 以 赴 學 習 的 同 伴 們, 是 同 甘 共 苦 的 朋 友 校 外 實 習 使 我 不 再 以 管 窺 天 閉 門 造 車, 不 再 擔 憂 焦 躁 未 知 的 未 來, 更 拓 展 視 野 和 人 脈 很 感 謝 學 校 有 校 外 實 習 的 機 會, 讓 我 們 得 以 在 求 學 期 間, 提 早 確 立 目 標, 找 到 胸 膛 中 熊 熊 熱 情 的 寄 託 方 向 短 短 一 個 月 實 習 時 光 匆 匆 倏 忽 而 逝, 而 我, 已 找 到 心 中 的 閃 爍 星 空 我 期 許, 我 感 恩, 我 熱 情, 我 奮 不 顧 身 放 膽 追 逐 明 燦 的 獸 醫 夢 48

49 系 級 : 水 生 生 物 科 學 系 3 年 級 學 號 : 姓 名 : 陳 禹 心 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 水 產 實 習 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 行 政 院 農 業 委 員 會 水 產 試 驗 中 心 澎 湖 海 洋 生 物 研 究 中 心 實 習 時 間 :2012/07/02~2012/08/31 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 實 習 主 題 : 豹 鱠 ( 七 星 斑 ) 魚 卵 孵 育, 魚 苗 養 殖 指 導 老 師 : 許 忠 鋼 指 導 大 哥 : 蘇 勰 忠 一 簡 述 七 星 斑 的 飼 養 在 澎 湖 中 心 分 兩 組, 一 組 是 成 魚 組 : 負 責 照 顧 成 魚 跟 種 魚, 並 負 責 種 魚 催 熟 跟 卵 的 收 集 跟 保 存 ; 另 一 組 是 魚 苗 組 : 負 責 照 顧 子 稚 魚 跟 卵 的 孵 育 剛 實 習 的 前 一 週 是 四 位 實 習 生 先 不 分 組 全 都 做, 後 來 才 分 兩 組 進 行, 很 幸 運 的 分 到 魚 苗 組, 學 習 到 的 東 西 最 多 也 最 雜 二 成 魚 組 工 作 種 魚 催 熟 : 照 顧 成 魚 其 實 不 難, 尤 其 成 魚 體 長 都 20cm~40cm, 種 魚 甚 至 1 公 尺 以 上 已 經 很 強 壯 不 容 易 有 狀 況, 暑 假 剛 好 是 七 星 斑 的 繁 殖 期,7 月 初 不 少 種 魚 都 抱 卵, 肚 子 鼓 鼓 的, 但 種 魚 要 受 到 一 些 刺 激 才 會 產 卵, 這 次 的 實 驗 分 有 2 種 刺 激 跟 對 照 組, 一 池 魚 是 藉 由 搬 到 室 外 池 增 加 日 照 在 搬 回 室 內 池 等 待 產 卵 一 池 魚 是 注 射 激 素 催 熟 對 照 組 是 一 直 放 在 室 內 池 不 做 任 何 刺 激 種 魚 注 射 激 素 是 一 件 大 工 程, 事 前 需 準 備 很 多 器 具 方 型 水 桶, 首 先 要 先 在 池 子 裡 隔 成 兩 區, 分 隔 注 射 完 跟 未 注 射 的 魚, 未 注 射 魚 區 還 要 分 昏 迷 區 跟 秤 重 注 射 區, 池 裡 的 水 位 會 先 降 低, 再 用 方 型 水 桶 隔 開, 光 做 這 些 就 耗 掉 1 小 時 多, 在 水 裡 行 動 費 力 也 費 時 注 射 跟 秤 重 在 池 子 裡 進 行, 做 記 錄 跟 計 算 注 射 量 在 池 邊 進 行, 每 隻 魚 的 注 射 量 以 公 母 體 重 來 計 算, 七 星 斑 是 先 雌 後 雄, 母 魚 的 體 重 大 約 比 公 魚 輕 2 公 斤, 公 魚 注 射 量 約 1c.c 母 魚 約 2c.c, 注 射 激 素 是 由 人 類 胎 盤 絨 毛 膜 激 素 (HCG) 和 促 性 腺 成 熟 激 素 (GtH) 用 1 比 3 配 置, 注 射 前 先 將 魚 用 低 密 度 的 乙 醚 讓 魚 活 動 性 降 低, 方 便 作 業, 判 別 公 母 擠 壓 魚 腹 部 看 生 殖 腺 是 卵 還 是 精 子, 注 射 激 素 位 置 在 魚 背 部 肌 肉 注 射 進 去 這 大 工 程 忙 一 上 午 才 注 射 36 隻 魚, 這 是 在 學 校 無 法 操 作 的 事 情, 收 穫 滿 滿 49

50 這 實 驗 最 先 產 卵 的 是 注 射 激 素 組, 之 後 是 加 強 日 照 組, 而 對 照 組 整 個 暑 假 都 沒 產 卵, 平 均 下 來 種 魚 池 一 天 會 有 約 1 公 斤 上 下 的 卵, 而 收 卵 的 機 制 是 利 用 卵 會 浮 在 水 面, 再 利 用 水 位 高 低 差 來 收 集 卵, 由 於 七 星 斑 都 是 在 傍 晚 後 才 產 卵, 產 出 的 卵 要 集 中 且 保 存 在 流 動 有 氧 的 水 中, 這 收 卵 的 設 計 讓 我 覺 得 超 神 奇, 設 計 出 來 的 人 真 聰 明! 隔 天 一 早 上 班, 我 們 就 將 卵 靜 置 分 離 好 卵 壞 卵, 在 上 層 的 是 較 透 明 的 好 卵, 下 層 的 是 白 白 實 心 的 壞 卵, 好 卵 就 讓 魚 苗 組 去 孵 育, 多 的 跟 壞 的 卵 拿 去 餵 鯛 科 魚 類 成 魚 魚 病 防 治 : 海 水 魚 常 常 會 被 貝 尼 登 吸 蟲 吸 附 在 魚 體 表 面 使 皮 膚 潰 爛, 而 用 藥 浴 ( 福 馬 林 ) 也 只 能 殺 死 貝 尼 登 吸 蟲 成 長 週 期 的 一 個 環 節, 所 以 必 須 藥 浴 後 換 新 的 缸, 再 藥 浴 再 換 缸 的 方 式 一 直 做 下 去, 才 有 機 會 可 以 根 治 但 有 一 種 特 殊 狀 況, 當 氣 候 有 變 動 時 或 無 法 確 認 的 因 素 使 貝 尼 登 吸 蟲 的 成 體 都 死 亡 退 離 魚 體, 剩 下 耐 久 卵 藏 在 池 壁 上, 在 這 時 候 魚 換 新 的 缸 子, 有 將 近 百 分 百 的 機 會 可 以 根 治 貝 尼 登 吸 蟲, 而 我 們 一 去 實 習 就 遇 到 這 難 得 的 狀 況, 所 有 成 魚 的 貝 尼 登 吸 蟲 都 死 亡 找 不 到, 大 哥 們 都 說 我 們 好 運 氣! 這 也 代 表 有 好 多 缸 子 要 刷, 在 學 校 沒 有 這 種 大 缸 子, 刷 掉 缸 子 上 的 藻 類 蠻 有 成 就 感 的, 刷 越 大 的 缸 子 成 就 感 越 大! 三 魚 苗 組 工 作 子 稚 魚 照 顧 與 魚 病 治 療 : 這 暑 假 幸 運 的 分 到 魚 苗 組, 魚 苗 組 跟 成 魚 組 差 別 很 大, 魚 苗 很 脆 弱 常 常 有 狀 況, 成 魚 很 少 會 死 亡 也 不 容 易 生 病 ( 除 了 貝 尼 登 吸 蟲 ), 我 主 要 的 工 作 是 照 顧 子 稚 魚 孵 育 卵 到 寸 仔 魚 的 階 段, 子 稚 魚 由 於 中 心 的 飼 養 密 度 過 高, 子 稚 魚 容 易 細 菌 感 染 而 魚 體 表 面 潰 爛, 且 密 度 過 高 容 易 有 蠶 食 的 現 象, 所 以 每 天 餵 魚 時 要 多 觀 察 魚 的 狀 況, 一 發 現 有 魚 體 表 面 潰 爛 就 要 進 行 藥 浴, 將 魚 缸 水 位 放 低, 加 入 OTC, 大 哥 說 是 制 環 黴 素, 能 殺 死 細 菌 通 常 一 天 藥 浴 2 小 時, 藥 浴 一 兩 天 就 可 以 了,OTC 全 名 是 Oxytetracycline 土 黴 素 是 四 環 素 類 抗 生 素 的 一 種, 是 魚 病 治 療 常 見 的 藥 物, 也 會 用 在 人 類 藥 品 上 在 海 水 魚 魚 病 防 治 上, 一 發 現 魚 有 狀 況, 第 一 步 : 先 淡 水 浴 看 有 無 貝 尼 登 吸 蟲, 第 二 步 : 取 魚 的 鰓 絲 在 顯 微 鏡 下 觀 察, 一 步 一 步 由 簡 入 繁 去 檢 查, 比 較 節 省 時 間 跟 精 力, 在 中 心 有 魚 病 檢 疫 室, 可 惜 還 沒 修 到 魚 病 學, 無 法 將 書 本 跟 實 做 結 合, 可 惜 了! 七 星 斑 魚 卵 孵 育 : 在 這 邊 學 到 最 多 的 就 是 卵 的 孵 育, 過 程 繁 瑣 要 注 意 的 細 節 很 多, 這 目 前 還 在 實 驗 階 段, 大 哥 們 做 20 年 七 星 斑, 最 大 的 問 題 就 是 卵 到 寸 仔 魚 這 階 段, 存 50

51 活 率 不 到 1%, 這 暑 假 倒 掉 6.7 次 實 驗, 充 分 學 習 到 什 麼 是 實 驗 精 神, 每 次 失 敗 要 知 道 為 什 麼 失 敗, 下 次 可 以 做 什 麼 改 進, 整 個 暑 假 最 後 只 培 育 出 9 隻 寸 仔 魚, 只 要 能 讓 七 星 斑 魚 卵 孵 育 成 長 到 寸 仔 魚 的 大 小, 七 星 斑 就 能 穩 定 飼 養 到 成 魚, 七 星 斑 就 能 人 工 養 殖, 而 七 星 斑 的 價 值 是 龍 膽 石 班 的 2.3 倍, 難 怪 農 委 會 要 做 七 星 斑 的 研 究 七 星 斑 種 魚 大 約 在 傍 晚 6~8 點 產 卵, 那 當 天 就 先 在 1 頓 桶 養 水 並 均 勻 放 置 12 個 打 氣 石, 打 氣 不 能 太 強 會 震 破 卵, 隔 天 一 早 把 分 離 好 的 卵 ( 約 700 克 ) 到 進 一 噸 桶, 一 噸 桶 在 室 內 但 白 天 要 有 足 夠 的 日 照, 水 溫 控 制 在 28 ~26, 鹽 度 28?, 水 幾 乎 不 循 環 的 避 免 卵 被 沖 走 卵 隔 一 天 孵 出, 此 時 稱 為 魚 花 : 未 開 口, 營 養 由 油 球 供 給 孵 出 第 三 天 晚 上 : 開 口, 開 始 吃 D 型 幼 蟲, 牡 蠣 瘦 精 卵 1 斤, 受 精 卵 6 小 時 後 成 長 為 D 型 幼 蟲, 所 以 在 下 午 2.3 點 要 先 擠 1 斤, 隔 天 凌 晨 5.6 點 再 擠 1 斤, 讓 魚 在 中 午 跟 傍 晚 能 有 東 西 吃 開 口 第 三 天 晚 上 : 開 始 過 餌 ( 換 餌 料 ), 投 入 200 目 到 300 目 的 橈 腳 類 ( 體 長 約 150μM 以 下 ), 投 餌 密 度 約 1c.c 有 一 隻 橈 腳 類, 過 餌 成 功 之 後, 魚 苗 會 長 出 3 根 胸 棘 腹 棘 背 棘 魚 苗 長 到 體 長 約 1cm 時 : 改 投 150 目 ~200 目 的 橈 腳 類 ( 體 長 約 300±50μM), 當 魚 苗 成 長 到 2cm 時, 才 比 較 穩 定 成 長, 存 活 率 會 急 升 70% 以 上, 從 卵 到 魚 苗 長 到 體 長 2cm 需 要 20 多 天, 魚 很 辛 苦 人 也 很 辛 苦! 四 七 星 斑 繁 殖 的 困 難 上 面 描 述 的 是 七 星 班 魚 苗 的 成 長 的 概 述, 接 下 來 細 說 一 下 七 星 斑 難 做 的 原 因 : 一 第 一 步 卵 孵 出 來 到 魚 花 的 過 程, 只 要 卵 的 品 質 夠 好, 孵 化 率 高 達 90%, 但 孵 化 後 會 有 一 些 雜 質, 魚 苗 太 小 水 又 不 能 循 環, 所 以 必 須 加 入 光 合 菌, 靠 光 合 菌 分 解 一 些 有 機 物, 而 光 合 菌 需 要 足 夠 的 陽 光, 很 不 幸 這 暑 假 澎 湖 常 常 陰 天 或 颱 風, 沒 光 合 菌 作 用, 水 質 不 穩 定 二 七 星 斑 魚 苗 不 像 龍 膽 石 斑 或 其 他 石 斑 會 吃 輪 蟲, 七 星 斑 幾 乎 不 吃 只 吃 橈 腳 類 的 劍 水 藻, 而 這 種 橈 腳 類 不 好 培 養, 加 上 在 大 型 室 外 池 培 養 常 常 一 不 小 心 有 輪 蟲, 很 快 整 池 都 變 輪 蟲, 在 培 養 七 星 斑 輪 蟲 的 污 染 是 致 命 的 關 鍵 三 橈 腳 類 的 生 長 週 期 要 10 多 天, 而 我 們 要 的 size 是 100μM 到 800μM 依 七 星 斑 的 口 徑 大 小 分 批 餵 食, 還 要 控 制 餌 料 密 度 1c.c. 一 隻, 並 且 橈 腳 類 的 營 養 很 重 要, 就 算 有 足 夠 數 量 的 橈 腳 類, 若 營 養 不 夠 過 餌 就 會 失 敗 導 致 死 亡 所 以 可 以 說 如 果 想 養 好 七 星 斑, 必 須 先 養 好 橈 腳 類, 只 要 提 供 穩 定 營 養 充 足 各 size 都 大 量 的 橈 腳 類, 就 有 很 大 的 機 會 解 決 七 星 斑 人 工 養 殖 的 問 題 51

52 總 結 : 這 暑 假 在 培 養 魚 苗, 遇 到 太 多 天 陰 天 光 合 菌 作 用 不 大, 加 上 原 先 準 備 好 的 橈 腳 類 倒 缸, 暑 假 許 大 哥 跟 忠 歌 帶 我 們 四 處 去 廢 棄 魚 塭 找 橈 腳 類, 好 不 容 易 找 到 了 但 數 量 遠 遠 不 夠 8 月 初 在 中 心 又 培 養 一 池 橈 腳 類, 卻 被 輪 蟲 汙 染 而 且 橈 腳 類 營 養 不 夠, 整 個 暑 假 不 斷 的 倒 缸 重 來, 所 有 流 程 一 直 重 做, 整 個 暑 假 才 培 養 出 9 隻 七 星 斑 寸 仔 魚, 深 刻 了 解 七 星 斑 貴 的 價 值 跟 大 哥 們 的 辛 苦! 五 心 得 在 澎 湖 實 習 學 到 很 多 學 校 學 不 到 的, 能 熟 練 得 操 作 價 值 80 萬 的 數 位 顯 微 鏡 能 短 時 間 內 算 出 橈 腳 類 的 數 量 能 一 看 就 知 道 牡 蠣 是 公 是 母, 曾 經 一 天 一 個 人 擠 4 斤 牡 蠣, 習 慣 只 要 有 擠 牡 蠣 當 天 蒼 蠅 都 很 愛 我 為 了 穩 定 水 質 一 早 跟 中 午 都 要 加 1 公 升 光 合 菌, 要 培 養 光 合 菌, 而 大 哥 的 培 養 方 法 是 用 下 雜 魚 的 屍 體 去 培 養, 那 味 道 就 像 鯖 魚 罐 頭 腐 爛 的 味 道, 這 是 整 個 實 習 最 不 愛 做 的 工 作, 聞 那 味 道 早 餐 都 要 吐 出 來 了! 培 養 魚 苗 要 有 清 晰 的 思 緒, 常 常 會 同 時 有 很 多 不 同 的 缸, 每 缸 的 實 驗 設 計 不 一 樣, 若 加 錯 東 西 幼 小 虛 弱 的 魚 苗 會 馬 上 死 掉, 平 時 沒 工 作 時 要 常 常 觀 察 魚, 才 能 知 道 魚 發 生 什 麼 事, 大 哥 們 常 常 站 在 魚 缸 旁 邊, 一 站 就 1 小 時 以 上, 我 耐 性 還 有 待 加 強 在 中 心 實 習 了 解 做 研 究 的 辛 苦, 有 我 們 4 位 實 習 生 工 作 還 這 麼 多, 平 常 只 有 3 位 大 哥 在 處 理 所 有 事 情, 真 得 很 辛 苦, 要 研 究 未 知 的 事 物 需 要 耐 性 跟 清 晰 聰 明 的 頭 腦, 希 望 大 哥 們 在 近 年 能 把 七 星 斑 的 研 究 做 完 暑 期 實 習, 最 大 的 收 穫 是 學 習 的 態 度 工 作 的 態 度, 要 積 極 去 發 問 主 動 去 做 事 對 工 作 負 責 任, 能 學 到 的 東 西 才 會 比 別 人 多! 52

53 系 級 : 數 位 學 習 設 計 與 管 理 學 系 4 年 級 學 號 : 姓 名 : 梁 香 亞 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 專 業 實 習 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 哈 瑪 星 科 技 實 習 時 間 :2012/07/02~2012/08/31 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 主 題 : 實 習 人 生 - 磨 練 與 挑 戰 自 我 的 機 會 我 是 梁 香 亞, 就 讀 數 位 學 習 設 計 與 管 理 學 系, 大 三 暑 假 時 去 科 技 公 司 實 習, 這 兩 個 月 對 我 來 說 是 個 滿 大 的 衝 擊, 改 變 了 我 對 很 多 事 情 的 想 法 自 己 本 身 對 於 數 位 學 習 設 計 很 有 興 趣, 所 以 選 擇 此 科 系 就 讀, 畢 業 後 嚮 往 從 事 多 媒 體 設 計 相 關 工 作, 但 實 際 進 入 到 了 業 界 實 習 後, 發 現 現 實 跟 期 望 還 是 有 點 落 差 簡 單 介 紹 一 下 公 司 的 環 境 與 這 兩 個 月 實 習 所 做 的 事 情, 哈 瑪 星 分 產 品 部 與 網 路 部, 產 品 部 主 要 是 電 子 書 軟 體 的 開 發 與 維 護 還 有 開 發 電 子 書 平 台 ; 網 路 部 門 則 是 網 管 還 有 開 發 網 頁, 兩 個 部 門 都 是 由 數 位 設 計 師 與 工 程 師 組 成 而 我 們 是 產 品 部 實 習 生, 這 兩 個 月 擔 任 的 是 教 材 設 計 師 的 角 色, 使 用 公 司 開 發 的 電 子 書 軟 體, 把 職 訓 網 站 的 教 育 訓 練 課 程 轉 製 成 電 子 書 主 要 的 工 作 內 容 可 分 成 課 程 腳 本 設 計 準 備 課 程 素 材, 與 製 作 電 子 書 三 個 程 序 公 司 的 生 態 : 印 象 還 很 深 刻, 第 一 天 實 習, 一 整 天 大 家 都 各 忙 各 的 很 安 靜, 到 了 下 班 時 間, 也 沒 有 人 來 叫 我 們 下 班, 我 們 傻 傻 的 不 知 道 能 不 能 下 班 所 以 就 多 待 了 半 小 時 才 離 開 在 冷 漠 不 熱 鬧 的 環 境 下 工 作 一 開 始 不 習 慣, 後 來 慢 慢 跟 大 家 熟 識 了 才 比 較 會 聊 天 關 心 我 們 因 為 我 們 的 工 作 算 是 責 任 制 的, 每 天 下 班 前 要 讓 主 管 檢 查 進 度, 有 幾 次 就 被 小 主 管 酸 : 事 情 沒 做 完 還 想 下 班! 雖 然 他 說 他 是 開 玩 笑 的, 但 這 句 話 讓 人 耿 耿 於 懷 其 實 我 們 也 知 道 公 司 有 公 司 的 壓 力, 要 在 期 限 之 內 交 出 成 果 給 客 戶, 才 會 逼 我 們 的 進 度 但 是 我 們 也 沒 有 偷 懶, 做 不 完 的 進 度 會 帶 回 家 作, 用 假 日 時 間 趕 回 來, 有 時 候 事 情 還 沒 作 完 就 想 下 班, 其 實 是 想 回 家 在 沒 有 壓 力 的 環 境 下 繼 續 完 成 它, 不 然 下 班 時 間 還 要 在 公 司 加 班, 心 裡 很 不 情 願 之 下, 做 事 效 率 也 不 會 好 我 們 三 個 嘉 大 數 位 系 的 實 習 生 座 位 被 分 很 開, 所 以 可 以 蒐 集 不 同 區 域 的 情 報, 像 我 坐 的 位 置 正 好 是 工 程 師 區, 常 常 就 聽 到 一 些 程 式 的 專 業 用 語, 耳 濡 目 染 之 下, 對 於 工 程 師 們 的 工 作 內 容 也 略 有 瞭 解 協 理 說 故 意 讓 我 們 實 習 生 分 開, 體 驗 不 同 環 境 的 風 情 一 開 始 想 說 工 程 師 都 是 大 哥 哥 大 叔 叔 們, 會 不 會 很 無 53

54 聊, 但 是 他 們 有 時 候 會 來 跟 我 聊 天, 其 實 滿 有 人 情 味 的, 而 坐 在 我 旁 邊 的 工 程 師 叔 叔 跟 我 們 同 一 天 近 來 公 司, 他 每 天 提 醒 我 去 訂 便 當, 吃 飯 時 間 到 還 會 叫 我 快 去 吃 飯 之 類 的, 實 在 很 甘 心 而 這 兩 個 月 待 下 來, 我 們 也 聽 到 觀 察 到 公 司 幾 點 現 象 :1. 幾 乎 天 天 加 班 又 沒 有 加 班 費 耳 聞 到 他 們 忙 起 來 的 時 候, 還 有 熬 夜 到 凌 晨 的, 但 是 卻 沒 有 加 班 費 2. 員 工 流 動 率 高 實 習 的 第 一 天, 正 好 有 三 位 正 職 員 工 來 報 到, 之 後 產 品 部 一 位 工 程 師 離 職, 網 路 部 一 位 工 程 師 報 到 ; 實 習 結 束 倒 數 第 二 天, 又 有 一 位 工 程 師 離 職 3. 工 作 壓 力 大, 身 體 變 差 實 習 期 間 公 司 內 很 多 人 輪 流 感 冒, 有 人 耳 朵 聽 力 受 損 ; 我 們 整 天 電 腦 用 下 來 自 己 也 是 眼 睛 痛, 腰 痠 背 痛 的 去 年 聽 同 學 說 在 哈 瑪 星 很 輕 鬆, 本 來 很 開 心 期 待, 但 是 今 年 我 們 的 命 運 卻 大 有 不 同 公 司 今 年 接 了 很 多 大 案 子, 以 員 工 人 數 來 說, 這 樣 的 工 作 量 著 實 讓 大 家 吃 不 消, 所 以 我 們 實 習 生 就 被 魔 鬼 訓 練 一 番, 三 個 人 在 實 習 九 週 期 間 總 共 做 了 58 本 電 子 書, 雖 然 最 後 有 加 薪, 但 薪 少 事 多, 我 們 還 是 吃 虧 不 過 協 理 說, 往 年 哈 瑪 星 只 請 實 習 生 做 一 些 瑣 碎 的 工 作, 學 生 沒 學 到 什 麼, 公 司 也 還 要 負 擔 學 生 兩 個 月 來 實 習 的 成 本 所 以 這 次 實 習 我 們 算 是 很 幸 運, 公 司 讓 我 們 做 職 訓 網 路 大 學 的 案 子, 經 由 實 際 的 案 例 也 多 少 了 解 業 界 接 case 的 生 態 與 操 作 方 式 雖 然 比 較 累, 但 學 到 比 較 多 學 校 學 的 VS 業 界 需 求 : 剛 接 觸 到 業 界, 不 懂 客 戶 要 的 是 什 麼, 自 己 的 能 力 也 還 不 夠, 做 出 來 的 作 品 很 稚 嫩, 所 以 製 作 第 一 本 電 子 書 的 時 候, 來 來 回 回 被 退 了 好 幾 次 ; 加 上 客 戶 要 求 變 來 變 去, 修 改 了 不 下 數 十 次, 第 一 本 電 子 書 結 案 是 第 三 四 周 的 事 了 那 時 候 有 點 灰 心, 但 是 後 來 習 慣 被 人 家 這 樣 刁 難, 對 於 製 作 程 序 也 逐 漸 熟 練, 慢 慢 的 從 做 一 本 電 子 書 要 一 兩 個 禮 拜, 到 一 本 只 要 一 兩 天 就 能 完 成, 最 後 還 可 以 半 天 做 一 本 在 這 樣 的 磨 練 下 對 於 自 己 有 這 樣 的 進 步 也 很 驚 訝, 有 時 候 會 覺 得 主 管 的 要 求 很 無 理, 但 是 如 果 沒 有 他 們 的 高 標 準 檢 視, 就 不 會 有 成 長 的 動 力, 所 以 還 是 感 謝 主 管 們 對 實 習 生 的 魔 鬼 訓 練 在 學 校, 學 生 可 以 把 作 業 作 的 天 馬 行 空, 老 師 可 以 嘉 獎 學 生 的 創 意 而 給 予 高 分 肯 定 ; 但 是 在 業 界 就 會 很 有 限 制, 客 戶 與 高 層 主 管 的 意 見 最 大, 沒 有 太 多 個 人 空 間 可 以 發 揮 比 如 說 我 在 實 習 期 間 所 遇 到 的 一 個 小 插 曲, 在 設 計 課 程 版 面 時, 我 使 用 虛 線 來 平 衡 整 體 視 覺, 在 學 校 這 樣 做 或 許 沒 問 題, 但 在 公 司, 主 管 不 喜 歡 虛 線, 覺 得 不 雅 觀, 那 我 就 要 把 虛 線 改 成 實 線 或 是 重 新 設 計 設 計 是 很 主 觀 的 事 情, 但 這 就 是 現 實, 我 也 無 法 爭 辯 無 奈 之 下, 我 也 學 到 了 寶 貴 一 54

55 課 客 戶 最 大! 實 習 完 的 反 省 與 建 議 : 今 年 跟 我 們 一 樣 暑 假 來 哈 瑪 星 實 習 的 還 有 別 的 學 校, 但 是 有 人 只 來 幾 天 就 消 失 了, 後 來 詢 問 之 下 才 知 道, 那 間 學 校 的 某 位 實 習 生 表 現 出 散 漫 的 學 習 態 度, 常 常 在 上 班 期 間 打 瞌 睡, 最 後 公 司 就 請 他 離 開 不 用 再 來 實 習 我 也 將 這 件 事 引 以 為 戒, 警 惕 自 己 不 能 怠 忽 職 守, 我 們 代 表 嘉 義 大 學 數 位 系 出 去 實 習, 要 注 意 自 己 的 職 責 與 言 行 舉 止, 所 以 兩 個 月 來 我 繃 緊 神 經, 不 讓 自 己 有 理 由 遲 到 或 是 任 意 請 假, 工 作 上 我 也 盡 我 所 能 做 到 最 好 這 次 實 習 回 來 也 聽 到 其 他 同 學 在 別 家 公 司 實 習 的 經 歷, 覺 得 很 有 趣! 好 像 大 多 數 的 人 都 被 公 司 操 的 很 辛 苦, 我 自 己 也 覺 得 暑 假 兩 個 月 的 實 習 是 個 衝 擊, 不 管 是 心 智 上 或 是 專 業 技 能 上, 自 己 成 長 蛻 變 了 一 些, 雖 然 真 的 很 辛 苦, 但 是 這 些 磨 練 是 必 須 的, 能 看 到 學 校 以 外 的 現 實 社 會, 才 知 道 當 學 生 有 多 幸 福 雖 然 實 習 期 間 主 管 沒 教 我 們 什 麼, 幾 乎 都 是 自 己 體 會 ; 有 時 候 也 真 心 覺 得 主 管 很 機 車, 但 是 到 後 期 變 熟 了 一 點, 我 們 學 會 跟 主 管 討 價 還 價, 跟 他 鬥 嘴 反 駁 之 類 的, 所 以 最 後 要 離 開 時, 突 然 少 了 這 些 趣 味, 不 免 有 些 小 感 傷 而 最 後, 我 再 次 體 悟 到 積 極 主 動 的 重 要 性, 別 人 不 會 主 動 教 你 什 麼, 真 的 有 不 知 道 的 事 情 就 要 提 出 來 馬 上 發 問, 不 然 吃 虧 的 會 是 自 己 多 跟 身 邊 的 工 程 師 和 設 計 師 聊 聊 天 問 問 題, 問 到 學 校 沒 教 的 事 情 和 拓 展 人 脈, 這 才 是 實 習 最 大 的 收 穫 55

56 系 級 : 特 殊 教 育 學 系 3 年 級 學 號 : 姓 名 : 林 如 美 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 行 政 院 青 輔 會 暑 期 社 區 實 習 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 彰 化 基 督 教 醫 院 - 切 膚 之 愛 基 金 會 實 習 時 間 :2012/07/03~2012/08/31 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 ( 一 ) 實 習 內 容 概 述 因 為 情 感, 所 以 我 選 擇 回 到 家 鄉 ; 因 為 同 理, 所 以 我 決 定 參 與 非 營 利 組 織 作 為 起 點 每 年 的 暑 假, 我 都 會 選 擇 待 在 家 鄉 實 習, 為 了 對 這 片 土 地 有 更 多 的 認 識 及 熟 悉, 今 年, 我 選 擇 長 期 以 高 齡 長 者 為 服 務 對 象 的 切 膚 之 愛 基 金 會, 作 為 自 己 的 出 發 起 點 我 所 服 務 的 切 膚 之 愛 基 金 會, 其 服 務 對 象 大 多 以 高 齡 長 者, 含 : 以 終 身 學 習 為 目 標 而 開 設 的 松 年 大 學 ; 為 提 升 失 智 患 者 的 生 活 品 質 而 增 設 的 瑞 智 學 堂 ; 將 耶 穌 基 督 救 世 的 精 神 落 實 到 社 會 中 的 居 家 服 務, 且 提 供 送 餐 以 更 完 善 服 務 範 圍, 對 象 包 含 身 障 者 失 能 長 輩, 此 外, 為 促 進 癌 症 病 友 生 命 的 尊 嚴, 提 供 咱 e 厝 予 癌 症 病 友 之 癌 症 諮 詢, 更 集 結 各 地 善 心 人 士 募 髮, 為 病 友 量 身 訂 製 假 髮, 減 少 其 生 心 理 的 不 安 及 痛 苦 基 金 會 正 劍 及 履 及 地 計 畫 更 深 入 服 務 身 障 者 區 塊, 我 認 為 這 將 會 邁 向 更 有 系 統 且 完 善 地 為 弱 勢 族 群 維 護 生 命 的 價 值 及 支 持 其 生 存 的 動 力 我 覺 得 自 己 很 幸 運 能 夠 在 RICH 職 業 網 得 知 切 膚 之 愛 基 金 會 人 事 應 徵 的 消 息, 同 時 也 很 感 謝 基 金 會 願 意 提 供 我 加 入 非 營 利 組 織 團 隊 的 機 會, 因 為 基 金 會 長 期 經 營 及 累 積 起 的 良 好 形 象 及 口 碑, 讓 我 的 父 母 對 於 我 的 工 作 環 境 感 到 放 心, 而 且 對 我 來 說, 基 金 會 秉 持 著 耶 穌 救 世 服 務 的 精 神, 是 與 我 的 信 仰 做 連 結, 因 為 我 們 所 做 的 工, 將 是 榮 耀 給 上 帝 ( 二 ) 實 習 心 得 透 過 基 金 會 的 運 作 方 向 及 服 務 項 目 的 內 容, 配 合 自 己 特 殊 教 育 的 學 業 背 景, 提 供 基 金 會 為 失 智 症 患 者 及 身 障 同 儕 支 持 員 之 團 體 帶 領 的 課 程 設 計, 得 以 發 揮 特 教 專 業 知 識 外, 且 增 進 我 在 未 來 的 教 育 職 涯 中 設 計 課 程 的 細 心 度 及 實 作 上 的 專 業 在 瑞 智 學 堂 的 課 堂 參 與 及 活 動 觀 察, 是 我 實 習 期 間 最 印 象 深 刻 的 事 情, 尤 其 是 最 後 一 堂 課 程 中, 有 一 段 影 片 回 憶 的 欣 賞 時 段, 這 時, 學 員 的 家 屬 們 皆 依 序 進 入 到 教 室 後 面 坐 著 等 待 著, 預 備 心 情 迎 接 這 兩 個 月 來 的 課 堂 影 像 當 每 56

57 個 人 都 聚 精 會 神 的 觀 看 影 片, 而 我 觀 察 著 每 一 位 家 屬 們, 尤 其 在 影 片 中 出 現 家 屬 們 的 長 輩 時, 我 看 見 家 屬 們 會 心 一 笑 的 笑 容, 對 我 來 說, 製 作 畢 業 光 碟 影 片 最 大 的 收 穫, 就 是 看 見 生 活 中 的 絕 望 昇 華 成 知 足 的 笑 容 在 我 第 一 週 參 與 瑞 智 學 堂 的 課 程 中, 做 了 失 智 症 患 者 的 家 屬 訪 問, 其 中 一 位 先 生, 他 提 到 自 己 長 輩 的 退 化 能 力 會 越 來 越 快, 而 他 能 夠 做 的 是 多 陪 伴 自 己 的 長 輩, 所 以 無 論 到 哪 裡, 都 會 帶 著 自 己 的 長 輩, 儘 管 長 輩 失 智 的 情 況 仍 是 趨 漸 嚴 重, 他 認 為 小 時 候 受 長 輩 照 顧 及 教 養, 現 在 換 他 來 回 報 長 輩 的 養 育 之 恩 經 過 三 週 的 參 與 及 觀 察, 由 原 先 膽 怯 去 做 任 何 行 動, 到 一 週 又 一 週 的 逐 步 跨 出, 讓 我 學 習 到 最 重 要 的 感 受 就 是 給, 從 服 務 他 人 身 上 得 到 自 我 肯 定 與 自 我 價 值 美 國 總 統 傑 佛 遜 說 : 當 蠟 燭 點 燃 另 外 一 根 蠟 燭 時, 它 自 己 沒 有 損 失, 但 是 房 間 卻 更 亮 了 當 我 替 別 人 著 想 幫 助 別 人 時, 當 別 人 變 得 快 樂, 我 也 覺 得 幸 福, 這 一 種 互 惠 的 關 係 從 原 有 的 知 識 及 技 能, 在 這 一 個 半 月 來 二 十 堂 課 程 的 教 案 設 計 各 課 程 的 教 具 製 作 宣 傳 影 片 剪 輯, 由 每 位 學 長 姐 的 指 導 及 意 見 的 提 出, 使 我 能 夠 再 一 次 地 檢 視 自 己 的 先 備 能 力, 反 覆 地 自 我 對 話 扣 問, 發 現 自 己 的 不 足 之 處 與 不 完 美, 因 此, 很 感 謝 用 人 單 位 的 學 長 姐 不 吝 嗇 地 引 導 帶 領, 使 我 逐 步 修 飾 自 己 的 能 力, 這 是 對 我 來 說 是 一 種 很 重 要 的 學 習 課 程, 是 在 能 力 上 的 成 長 從 實 習 機 會 中 完 成 自 己 的 工 作 內 容, 在 日 常 的 實 習 生 活 中, 也 洞 悉 用 人 單 位 為 社 會 服 務 的 各 項 目 儘 管 每 日 會 固 定 觀 看 新 聞, 了 解 目 前 時 事 的 趨 向 及 內 容, 不 過, 卻 很 少 去 付 出 實 際 行 動, 實 踐 關 懷 社 會 的 一 份 心 力, 因 為 沒 有 真 正 的 去 行 動, 所 以 知 悉 時 事 後 卻 沒 有 太 大 的 感 觸, 但 這 一 切 的 轉 捩 點, 卻 從 用 人 單 位 起 步, 由 原 先 用 人 單 位 對 失 智 症 長 輩 的 照 護 提 供, 開 設 瑞 智 學 堂 以 供 失 智 長 輩 延 緩 其 退 化 的 速 度 而 我 在 參 與 課 程 的 過 程 中, 發 現 各 個 長 輩 的 投 入 課 程 的 自 然, 是 如 此 地 動 人 當 大 多 數 人 所 想 起 印 象 最 深 刻 笑 容, 大 多 會 想 到 嬰 兒 那 純 真 的 笑 容, 而 較 少 會 第 一 時 間 想 到 長 輩 的 微 笑, 這 是 我 在 活 動 中 所 觀 察 到 的, 因 為 我 們 的 付 出 而 看 見 他 們 的 笑 容, 這 真 的 很 迷 人 從 失 智 長 輩 到 對 癌 症 病 友 的 關 懷 及 著 想, 讓 基 金 會 辦 公 室 幾 乎 每 日 都 會 有 社 會 中 的 善 心 人 士 前 往 這 裡 來 捐 髮, 透 過 每 位 捐 髮 者, 會 發 現 每 個 小 故 事 最 令 人 感 動 的 核 心 之 處, 這 都 是 來 自 於 他 們 對 未 來 社 會 發 展 的 遠 見 由 於 這 些 偉 大 的 小 人 物, 使 我 也 漸 漸 地 改 變 自 己 對 待 這 個 社 會 的 態 度, 且 不 再 冷 眼 旁 觀 與 另 外 一 位 夥 伴 實 習 上 的 相 處 過 程, 有 助 於 我 在 未 來 職 涯 的 特 教 帶 班 上 ( 一 個 特 教 班 級 有 兩 位 班 導 師 ), 能 與 另 外 一 位 同 事 能 更 有 技 巧 性 溝 通 從 擁 57

58 有 到 分 享, 一 起 成 長 的 共 好 心 態, 經 由 一 次 又 一 次 的 交 流, 使 彼 此 的 實 力 變 更 牢 固 可 靠 那 細 細 篩 落 的 一 寸 寸 光 陰, 他 們 投 注 工 作 中 的 側 臉, 細 心 謹 慎 的 專 住 神 情, 安 於 在 日 常 生 活 中, 這 幅 意 味 深 長 的 人 像 素 描, 對 我 來 說, 說 長 不 長, 但 也 不 短 的 實 習 期 間, 一 個 禮 拜 五 天 的 實 習 間, 時 間 浮 掠 流 逝, 除 了 計 畫 中 實 作 編 寫 教 案 製 作 教 具 及 剪 輯 宣 傳 影 片, 每 天 與 學 長 姐 們 的 相 處 是 我 實 習 間 最 大 的 收 穫, 人 與 人 間 的 遇 合, 是 需 要 特 定 的 時 機 當 我 看 到 了 不 同 工 作 專 業 領 域 的 工 作 者, 如 : 護 理 師 社 工 員, 是 一 種 見 識 上 廣 度 的 擴 增, 讓 我 看 見 一 群 默 默 為 社 會 付 出 的 工 作 者, 偶 爾 碰 到 困 難 挑 戰 時, 就 當 作 是 磨 練 自 我 成 長 的 機 會, 從 苦 中 作 樂 的 樂 觀 態 度, 仍 積 極 為 社 區 中 的 弱 勢 族 群 服 務, 這 是 我 要 學 習 的 模 範, 能 加 入 切 膚 之 愛 基 金 會 的 事 工, 是 我 實 習 最 大 的 收 穫, 亦 是 我 未 來 生 涯 中 的 人 際 關 係 獲 得 感 謝 這 九 週 來 用 人 單 位 的 指 導, 給 予 我 在 這 社 會 福 利 的 工 作 場 地 中 獲 得 新 的 想 法, 從 畫 地 自 限 的 視 野, 透 過 逐 步 的 嘗 試 與 參 考 學 長 姐 的 意 見 下, 累 積 各 項 工 作 能 力 上 的 訓 練, 除 了 技 術 上 的 增 加, 亦 有 情 感 上 的 拓 展, 因 為 跨 步 踏 出, 看 見 社 會 中 各 個 小 人 物 為 了 生 活 而 認 真 的 態 度, 儘 管 自 己 所 負 責 的 工 作 範 圍 僅 限 於 設 計 教 案 教 具, 但 在 每 日 與 用 人 單 位 的 相 處 下, 我 體 會 到 的 是 人 與 事 間 相 扣 住 的 溫 馨, 因 此, 我 覺 得 用 人 單 位 帶 給 我 的 不 只 是 學 習, 還 有 領 悟 ( 三 ) 實 習 後 建 議 事 項 因 為 無 法 打 開, 看 不 見 沙 漏 裡 的 沙 究 竟 還 有 多 少, 也 聽 不 見 那 漏 沙 的 速 度 有 多 快, 但 是 可 以 百 分 之 百 確 定 的 是, 那 沙 漏 不 停 地 漏, 不 停 地 漏, 不 停 地 漏 就 像 是 在 敘 述 著 現 代 社 會 中 的 失 智 長 輩 們, 在 早 期 發 現 時, 能 提 早 進 入 預 防 退 化 加 速 的 準 備, 倘 若 沒 有 去 意 識 到 這 些 長 輩, 甚 至 是 我 們 的 家 屬 長 輩, 仍 停 留 在 失 智 是 一 種 正 常 老 化 的 醫 學 概 念, 那 更 促 使 了 家 庭 中 痛 苦 的 開 端, 因 此, 對 於 今 年 暑 假 在 基 金 會 的 實 習 內 容, 會 讓 我 從 生 活 中 身 旁 朋 友 間, 去 宣 導 失 智 症 預 防 觀 念, 希 冀 自 己 能 夠 更 關 心 自 己 身 邊 的 長 輩, 同 時 盼 望 社 會 給 予 關 懷, 畢 竟 已 邁 入 高 齡 化 社 會 的 台 灣, 面 對 失 智 症 議 題 是 存 在 著, 除 了 是 在 乎 到 弱 勢 處 境 外, 更 是 提 醒 自 己 預 防 失 智 的 發 生 58

59 系 級 : 數 位 學 習 設 計 與 管 理 學 系 4 年 級 學 號 : 姓 名 : 陳 沛 筑 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 專 業 實 習 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 英 圻 數 瑪 公 司 實 習 時 間 :2012/07/02~2012/08/10 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 實 習, 實 際 學 習, 在 這 個 暑 假, 我 在 做 中 學, 豐 富 了 今 年 的 暑 假, 也 開 拓 了 我 看 業 界 的 視 野 面 試, 一 直 是 我 很 不 希 望 面 對 的 關 卡 在 學 期 末 確 定 實 習 公 司, 卻 被 通 知 要 面 試 時, 心 裡 實 在 惶 恐, 不 僅 要 準 備 自 己 的 個 審 資 料, 還 要 一 直 反 覆 練 習 會 面 對 到 的 問 題, 沒 有 想 到 還 是 有 許 多 的 問 題 是 自 己 始 料 未 及 的, 因 此 也 多 了 不 知 所 措 的 局 面, 總 覺 得 自 己 的 表 現 可 以 更 好 卻 沒 想 到, 實 習 公 司 願 意 接 納 我 這 個 初 生 之 犢, 便 在 心 裡 下 定 決 心 要 將 這 份 實 習 工 作 做 到 盡 善 盡 美 謹 慎 謹 慎 謹 慎 : 我 所 實 習 的 公 司 是 英 圻 數 瑪 公 司, 以 工 讀 生 的 身 分 來 進 行 數 位 教 材 的 製 作 以 及 協 助 辦 活 動 第 一 次 辦 活 動 的 地 點 是 在 台 北 的 銘 傳 大 學 基 河 校 區, 主 要 內 容 是 幫 教 育 部 辦 一 個 數 位 教 材 的 研 討 工 作 坊, 除 了 有 老 師 會 來 分 享 使 用 數 位 教 材 的 心 得 以 及 教 學 方 法, 也 會 讓 老 師 們 討 論 彼 此 的 教 學 措 施 因 為 是 第 一 次 接 到 這 麼 大 型 的 活 動, 讓 我 不 禁 皮 繃 緊, 仔 細 小 心 的 注 意 每 個 細 節, 絲 毫 不 敢 懈 怠 雖 然 在 大 學 期 間 也 有 過 自 己 辦 活 動 甚 至 是 協 助 演 唱 會 進 行, 但 是 這 麼 嚴 謹 的 活 動 我 還 是 第 一 次 參 加 看 到 老 師 們 用 自 己 的 熱 忱 在 分 享 討 論 評 論 彼 此 的 教 學 效 益, 甚 至 是 更 好 的 教 學 方 法, 讓 我 對 老 師 們 的 用 心 更 深 深 的 佩 服 原 來 單 單 只 是 一 門 課 的 講 授, 老 師 卻 要 規 劃 進 度 內 容 目 標, 還 要 透 過 學 生 的 反 應 來 調 整 自 己 的 教 學 腳 步, 每 一 堂 課 都 是 老 師 們 的 心 血 啊! 學 習 並 應 用 : 而 我 在 實 習 期 間, 也 運 用 自 己 平 時 上 課 所 學 習 到 的 知 識, 像 是 老 師 們 所 分 享 的 圖 書 資 訊 課 程, 或 是 教 學 方 法, 都 和 平 時 學 習 到 的 有 所 呼 應 其 實 我 們 雖 然 是 協 助 的 工 作 人 員, 然 而 在 活 動 進 行 的 同 時, 我 們 同 樣 也 是 在 上 課, 真 的 是 實 際 學 習, 學 習 經 驗, 學 習 知 識, 學 習 所 遇 到 的 每 一 個 困 難 解 決, 根 本 物 超 所 值 在 進 行 製 作 數 位 教 材 方 面, 因 為 平 常 的 課 堂 很 常 使 用 新 軟 體, 所 以 很 快 就 將 軟 體 學 會 來 進 行 製 作, 不 過 因 為 軟 體 本 身 的 問 題 很 多, 所 以 總 是 要 自 己 不 斷 的 嘗 試 去 解 決 問 題, 甚 至 是 要 不 斷 的 修 改, 也 體 認 到 技 術 人 員 的 辛 苦, 每 一 個 59

60 教 材 都 是 製 作 者 無 比 的 耐 心 及 嚴 謹 的 態 度 所 製 作 的 適 應 社 會 所 必 備 的 能 力 : 其 實 自 從 大 二 開 始 在 校 外 打 工, 就 知 道 這 個 社 會 是 需 要 有 能 力, 並 且 抗 壓 性 高 的 社 會 新 鮮 人, 一 旦 毅 力 不 夠 以 及 退 縮, 便 會 被 其 他 人 遞 補 位 置 經 過 實 習 一 次 次 的 活 動, 我 更 覺 得 抗 壓 性 是 非 常 重 要 的, 也 需 要 常 常 自 我 鼓 勵, 體 力 不 支 時 要 想 辦 法 讓 自 己 在 最 短 的 時 間 內 清 醒, 因 為 活 動 期 間, 睡 眠 時 間 有 時 的 確 很 少, 但 不 能 因 為 自 己 體 力 問 題 影 響 活 動 進 行, 所 以 我 常 會 捏 自 己 的 手 以 疼 痛 來 刺 激 精 神, 或 是 轉 移 自 己 的 注 意 力 隨 機 應 變, 真 的 要 懂 得 隨 機 應 變, 總 是 有 些 事 情 沒 有 交 代, 但 是 還 是 要 主 動 去 做, 隨 時 觀 察 狀 況, 隨 時 機 動 幫 忙, 關 心 所 有 的 活 動 參 與 者, 注 意 工 作 人 員 間 彼 此 的 互 動, 要 能 回 答 參 與 者 的 問 題, 若 不 行 也 要 給 個 答 覆 學 校 學 不 到 的 事 : 有 太 多 太 多 我 學 習 到 的 事 情, 也 很 感 謝 帶 領 我 們 的 姐 姐 時 時 教 導 我 們, 像 是 要 拿 出 我 們 的 專 業 度, 不 管 是 在 攝 影 上 或 是 主 持, 甚 至 是 小 小 的 一 個 幫 忙, 都 不 能 忽 視 活 動 場 所 的 動 線 很 重 要, 開 放 度 會 影 響 整 個 活 動 進 行 的 流 暢 資 訊, 不 管 是 給 予 外 界 或 是 主 持 人 甚 至 是 參 與 者, 給 予 的 資 訊 務 必 要 齊 全 並 且 明 白, 而 對 談 溝 通 上 也 要 謙 虛 和 婉 有 時 晚 上 住 宿 時, 看 到 帶 領 我 們 的 姐 姐 忙 著 聯 絡 下 一 場 的 主 持 人 以 及 相 關 資 訊, 因 為 活 動 的 準 備 時 間 是 彼 此 重 複 的, 常 常 活 動 進 行 期 間 就 要 準 備 聯 絡 溝 通 下 一 場 的 活 動, 因 此 時 間 的 規 劃 很 重 要, 她 們 不 敢 浪 費 時 間 的 一 分 一 毫, 該 做 的 事 情 一 件 都 不 會 漏 掉, 即 便 只 是 工 作, 她 們 也 全 心 全 意 的 對 待 每 個 活 動, 當 活 動 受 到 好 評 並 且 結 束, 她 們 也 只 是 微 笑 並 且 迎 接 下 一 個 活 動, 馬 不 停 蹄, 這 就 是 充 實, 這 就 是 踏 實, 是 我 們 學 生 時 代 無 法 體 會 的 不 只 是 成 長, 更 是 精 神 上 的 昇 華 : 或 許 每 個 實 習 完 的 學 生 都 會 說 受 益 良 多 或 是 我 成 長 了, 但 是 對 我 而 言, 這 已 不 僅 僅 是 成 長 或 是 受 益 良 多 就 可 以 說 明 我 所 受 到 的 衝 擊 以 及 真 正 學 習 的 感 受, 應 該 說, 我 已 經 受 洗 了, 經 過 這 次 的 實 習, 我 已 受 洗 成 為 社 會 人, 不 再 以 學 生 的 觀 點, 自 己 的 觀 點 來 看 待 生 活 以 及 這 個 社 會, 而 是 更 以 現 實 的 角 度, 客 觀 的 觀 點 來 看 待 遇 到 的 每 件 事, 去 傾 聽 去 感 受 去 學 習 老 話 一 句, 生 命 重 要 的 不 是 長 度, 而 是 它 所 能 延 展 的 寬 度, 我 也 想 知 道, 自 己 所 能 延 展 的 寬 度 能 到 哪, 即 便 不 是 能 留 名 千 史, 但 求 突 破 自 己, 嘗 新 創 新 求 進 步, 充 實 自 己, 能 和 帶 領 我 們 的 姐 姐 一 樣, 擁 有 不 一 樣 的 踏 實 60

61 系 級 : 中 國 文 學 系 4 年 級 學 號 : 姓 名 : 陳 珮 毅 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 編 輯 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 北 京 中 國 青 年 出 版 社 實 習 時 間 :2012/07/13~2012/08/12 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 第 一 次 出 國 的 20 歲 女 生, 不 是 五 天 七 天 的 旅 遊 行 程, 卻 是 長 達 一 個 月 的 暑 期 實 習 北 京, 我 們 來 了! 列 車 進 站, 注 意 安 全 往 後 站! 每 天 搭 地 鐵 上 下 班 都 得 聽 到 這 樣 的 口 號 聽 說 最 極 致 的 擠 地 鐵 狀 況 是 會 被 擠 成 相 片 紙 一 樣 每 個 上 班 日 最 難 過 的 絕 對 不 是 上 班, 而 是 去 上 班 的 路 上 我 們 住 在 中 國 傳 媒 大 學 的 國 際 交 流 中 心, 那 是 國 際 學 生 的 宿 舍, 要 到 中 青 社 實 習, 必 須 搭 四 十 五 分 鐘 的 地 鐵, 途 中 還 得 轉 兩 趟 車, 出 地 鐵 站 後 要 再 走 十 分 鐘 的 路 程 才 能 到 達 可 不 是 這 樣 就 結 束 了, 再 徒 步 爬 上 五 樓, 才 終 於 能 進 到 520 室 坐 下 來 校 稿, 開 始 一 天 的 工 作 校 稿 雖 然 枯 燥, 但 可 是 一 個 編 輯 最 基 礎 的 工 作 幾 週 下 來, 我 在 眼 觀 稿 子, 耳 聽 後 方 兩 位 編 輯 老 師 的 對 話 和 電 話 談 話 之 中 學 習, 聽 到 < 西 學 記 > 的 出 版, 和 < 舌 尖 上 的 中 國 > 的 版 權 官 司 實 習 的 時 候, 這 些 就 是 最 真 實 的 體 驗, 實 習 最 可 貴 的 不 就 是 親 身 經 歷, 實 際 接 觸 上 班 的 第 二 天, 指 導 我 們 的 編 輯 常 成 老 師 就 帶 我 們 到 印 刷 廠 參 觀, 沒 有 老 師 和 印 刷 廠 負 責 人 的 交 情, 還 沒 辦 法 像 我 們 這 樣 放 肆 的 隨 意 拍 照 參 觀 呢! 可 惜 的 是 有 些 機 器 當 天 沒 有 開 工, 否 則 可 是 很 壯 觀 的 場 面 噢! 千 萬 不 能 小 看 這 些 廠 工, 他 們 各 個 可 都 是 身 懷 絕 技, 聽 說 薪 水 也 很 不 容 小 看 實 習 當 然 不 只 有 在 出 版 社 內 做 文 書 的 工 作, 還 有 外 派 任 務 需 要 完 成 我 們 到 國 家 圖 書 館 做 蒐 集 資 料 的 工 作, 所 以 知 道 要 編 輯 出 版 一 本 書 需 要 多 少 前 置 作 業 ; 而 也 許 我 們 記 不 得 翻 過 了 哪 些 書, 但 絕 對 忘 不 了 這 個 美 麗 的 圖 書 館 和 裏 頭 的 眾 多 藏 書 除 了 找 資 料 外, 也 去 西 單 圖 書 大 廈 做 些 市 場 調 查, 了 解 中 國 出 版 情 況, 另 外 幫 忙 蒐 集 好 的 封 面 設 計 ; 還 有 最 重 要 的 一 項 任 務 就 是 編 輯 實 習 的 重 點 了, 如 果 你 是 一 位 編 輯, 你 想 要 編 哪 一 類 型 的 書 呢? 老 師 讓 我 們 挑 自 己 喜 歡 的 一 本 書, 然 後 試 想, 如 果 是 你, 會 怎 麼 樣 編 得 比 這 本 書 更 好 而 每 個 星 期 最 期 待 的 就 是 假 日 了, 周 休 假 日 的 北 京 遊 真 的 很 棒, 卻 比 上 班 61

62 還 要 累 人 暑 假 旺 季 人 潮 眾 多, 儘 管 整 個 北 京 城 再 大, 都 有 種 讓 人 窒 息 的 壅 塞 感 我 們 幾 乎 從 南 到 北 跑 遍 了 北 京 城, 比 如 說, 在 南 鑼 鼓 胡 同 裡 寫 明 信 片 給 自 己 走 過 頤 和 園 時 間 和 歷 史 的 長 廊 花 一 整 天 穿 越 故 宮 的 小 門, 觸 摸 以 紅 牆 隔 離 外 界 的 凝 固 歷 史 攀 上 長 城 也 探 地 下 宮 殿 用 聲 音 繚 繞 那 座 皇 穹 宇 在 倫 敦 奧 運 期 間 看 鳥 巢 和 水 立 方, 沾 染 一 點 奧 運 氛 圍, 並 為 台 灣 選 手 加 油 最 酷 的 舊 工 廠 藝 術 區 798 等 等 每 次 的 馬 不 停 蹄, 是 怕 來 不 及 踏 遍 大 半 個 北 京 旅 行 啊, 最 意 想 不 到 的 就 是 在 路 途 中 你 會 遇 見 什 麼 人 熱 心 招 待 的 研 究 生 賣 水 果 的 攤 販 老 闆 南 非 來 的 數 學 老 師 食 堂 裡 的 打 菜 員 瘋 狂 的 計 程 車 司 機 友 善 攀 談 的 可 愛 白 領 藏 在 胡 同 裡 的 民 間 手 工 藝 人 等 等 之 類 來 這 一 趟 北 京 實 習, 學 到 的 並 不 只 有 嚴 肅 的 編 輯 出 版 課 程, 其 實 這 一 個 月 來 不 管 到 了 哪 裡, 都 是 實 習 的 一 部 分, 所 有 新 鮮 的 人 事 物, 都 是 學 習 的 方 向 背 包 客 棧 網 上 分 享 的 一 篇 文 章, 篇 名 叫 做 : 用 旅 行, 拉 自 己 一 把, 最 後 有 句 旅 行 並 不 會 讓 考 試 得 滿 分, 但 可 以 讓 人 生 及 格 這 段 半 實 習 半 旅 行 的 日 子, 我 所 得 到 的, 即 使 不 會 使 我 在 未 來 大 四 這 一 年 的 成 績 突 飛 猛 進, 但 卻 如 實 的 讓 我 的 人 生 有 了 一 抹 不 一 樣 的 色 彩, 我 想 如 果 有 機 會, 希 望 可 以 再 到 別 的 國 家 旅 行, 就 算 是 舊 地 重 遊, 蒐 集 更 多 的 顏 色 色 塊, 拼 湊 出 我 人 生 的 一 道 彩 虹 還 記 得 在 北 京 的 最 後 一 天, 我 們 走 過 地 安 門 外, 在 當 天 晚 上 的 餞 別 宴 上 也 都 喝 了 點 酒, 對 北 京 的 感 觸 突 然 變 的 濃 烈, 也 許 是 因 為 知 道 這 就 是 我 們 One Month in 北 京 的 句 點 了, 所 以 有 點 不 捨 帶 著 整 整 一 個 月 的 遊 歷 和 學 習 回 到 台 灣, 充 實 的 心 由 內 散 發 到 外, 而 我 已 經 不 是 一 個 月 前 那 個 20 歲 女 生 了 62

63 系 級 : 中 國 文 學 系 碩 士 班 1 年 級 學 號 : 姓 名 : 羅 佳 韋 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 出 版 社 實 習 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 中 國 傳 媒 大 學 出 版 社 實 習 時 間 :2012/07/13~2012/08/12 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 在 北 京 的 三 十 天, 特 別 是 在 那 三 十 個 很 疲 倦 而 即 將 入 眠 的 夜 晚, 總 是 特 別 想 念 台 灣, 但 是 一 個 月 很 快 的 便 過 去, 在 北 京 深 度 旅 行 的 回 憶 滿 載, 不 得 不 說 像 這 樣 邊 實 習 邊 旅 行, 是 最 好 認 識 並 融 入 一 個 城 市 的 方 法 記 得 剛 抵 達 北 京 的 前 幾 晚 還 不 是 很 適 應, 總 是 在 心 裡 默 默 期 待 著 回 台 灣 的 日 子 早 點 到 來 不 過 我 們 很 快 的 就 愛 上 傳 媒 大 學 食 堂 早 上 供 應 的 各 式 各 樣 的 烤 餅, 配 上 一 碗 小 米 粥 和 白 煮 蛋, 樸 素 簡 單 而 美 味, 重 點 是 價 格 很 便 宜, 烤 餅 加 粥 和 蛋 折 台 幣 約 不 到 十 元 而 已 用 過 早 餐 後, 接 著 就 是 要 迎 接 一 天 的 實 習 工 作, 我 們 實 習 所 在 的 傳 媒 大 學 出 版 社 就 位 在 北 京 市 朝 陽 區 傳 媒 大 學 校 園 裡, 編 號 47 棟 樓 的 三 樓, 踏 進 出 版 社 裡, 走 廊 兩 側 就 是 各 部 門 的 辦 公 室, 一 條 長 長 的 走 廊 貫 穿 整 個 出 版 社 的 同 時 也 串 起 一 個 出 版 社 的 運 作 一 本 書 出 版 的 一 步 步 流 程, 井 然 有 序 我 實 習 的 部 門 是 語 言 藝 術 編 輯 部, 專 門 進 行 傳 播 類 藝 術 類 書 籍 的 編 輯 與 校 對 工 作, 校 對 書 稿 對 我 而 言 非 常 有 趣, 一 天 實 習 下 來 總 是 能 看 很 多 書 ; 而 我 原 本 還 不 太 流 利 的 簡 體 字 閱 讀 竟 也 超 神 速 的 以 行 雲 流 水 之 勢 閱 讀 無 礙 了 呢! 另 外 我 們 部 門 時 常 要 聯 繫 作 者, 業 務 可 說 十 分 的 繁 忙 我 們 部 門 裡 的 老 師 都 有 各 自 專 長, 指 派 校 對 書 稿 工 作 給 我 時, 除 了 教 我 編 輯 的 事 務 外, 還 常 常 與 我 聊 起 台 灣 的 種 種, 以 及 詢 問 來 自 台 灣 的 我 們 對 北 京 的 印 象 坐 在 我 隔 壁, 年 紀 最 長 的 李 老 師 最 常 與 我 聊 起 老 北 京 城 的 風 貌, 時 間 帶 來 的 變 化 太 大, 舊 的 事 物 以 迅 雷 不 掩 耳 的 速 度 消 逝, 高 樓 大 廈 如 雨 後 春 筍 一 般 林 立, 街 上 的 年 輕 人 時 髦 的 裝 扮 與 樸 素 布 衫 的 老 年 人 就 是 最 明 顯 的 時 代 痕 跡, 李 老 師 提 到 這 些 時, 神 情 難 掩 落 寞 我 們 在 出 版 社 實 習 工 作 日 也 是 星 期 一 至 五, 假 日 不 上 班 的 日 子 我 們 總 是 搭 著 縱 橫 北 京 的 地 鐵 四 處 去 走 訪, 舉 凡 故 宮 紫 禁 城 的 雄 偉 風 華 八 達 嶺 長 城 的 壯 觀 與 蕭 索 頤 和 園 的 富 麗 怡 人 明 十 三 皇 陵 定 陵 的 地 下 宮 殿 我 們 都 一 一 走 過 ; 北 京 國 家 博 物 館 的 豐 富 館 藏 坐 落 於 奧 林 匹 克 公 園 的 水 立 方 與 鳥 巢 天 安 門 廣 場 上 來 來 往 往 的 人 們 我 們 都 一 一 看 過 ; 在 午 後 陽 光 染 黃 的 南 鑼 鼓 巷 那 裡, 許 多 別 緻 的 小 店 中 我 們 在 那 兒 選 了 一 張 又 一 張 明 信 片 寄 回 台 灣 ; 在 大 柵 欄 琉 璃 廠 63

64 大 街, 我 們 挑 選 景 泰 藍 鐲 子, 喝 酸 梅 湯 吃 炸 醬 麵, 仔 細 數 著 錢 包 裡 的 硬 幣, 怕 一 不 小 心 花 光 盤 纏 ; 而 蜿 蜒 的 胡 同 小 巷 交 錯 如 迷 宮 一 樣, 在 其 中 冒 險 又 驚 奇 又 有 趣 ; 北 京 大 學 著 名 的 一 塔 湖 圖 未 名 湖 畔 種 的 銀 杏 樹 落 了 滿 步 道 的 葉 子 ; 偶 爾 嘴 饞 忍 不 住 跑 去 學 校 西 街 買 甜 膩 得 不 行 的 珍 珠 奶 茶... 許 多 回 憶 都 鮮 明 得 好 像 昨 天 的 事 雖 然, 北 京 和 台 灣 仍 有 很 多 不 同 之 處 是 遠 超 過 我 原 先 想 像 的, 像 是 北 京 空 氣 比 較 乾 燥, 盛 夏 的 早 晚 偏 涼 天 空 常 常 灰 濛 濛 的 ; 馬 路 很 大 條 但 車 子 也 很 多 ( 而 且 他 們 都 很 愛 亂 鳴 喇 叭, 弄 得 人 煩 躁 無 比, 不 過 當 地 人 卻 好 像 十 分 習 以 為 常 ); 另 外 北 京 人 口 多 到 超 乎 想 像 ( 約 和 全 台 灣 人 口 總 數 差 不 多 ), 那 麼 地 鐵 上 的 人 就 更 不 用 說, 特 別 是 上 下 班 尖 峰 時 段 更 是 人 擠 人 動 彈 不 得 ; 此 外 無 論 是 要 搭 地 鐵 還 是 要 進 博 物 館 天 安 門 廣 場 等 地 方 都 要 經 過 嚴 格 的 檢 查 搜 身, 種 種 諸 如 此 類, 真 的 都 是 只 有 踏 上 了 那 塊 土 地, 走 過 又 走 過 之 後 才 有 的 深 刻 體 驗 我 很 幸 運 能 與 三 位 可 愛 的 學 妹 同 赴 北 京 出 版 社 實 習 一 個 月, 這 其 中 有 太 多 給 予 我 們 指 導 與 幫 助 的 師 長 與 朋 友, 使 我 們 能 在 實 習 的 過 程 中 順 利 平 安, 並 且 滿 載 而 歸, 至 傳 媒 大 學 出 版 社 實 習 不 僅 考 驗 平 時 所 學, 同 時 也 學 習 如 何 在 陌 生 的 路 上 保 持 積 極 並 尋 找 前 行 的 方 向, 不 遺 漏 任 何 一 個 學 習 的 機 會 64

65 系 級 : 企 業 管 理 學 系 4 年 級 學 號 : 姓 名 : 李 昀 翰 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 廣 州 順 德 錫 山 傢 俱 公 司 實 習 時 間 :2012/07/10~2012/08/24 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 敝 系 有 請 上 屆 去 大 陸 研 習 的 學 姊 分 享 她 的 經 驗, 當 下 聽 完 後, 就 覺 得 這 種 機 會 好 難 得, 對 自 己 也 是 個 挑 戰 所 以 當 我 看 到 報 名 資 訊 時, 就 很 心 動, 開 始 準 備 資 料, 想 要 幫 自 己 在 大 學 的 最 後 一 個 暑 假 留 下 不 一 樣 的 回 憶 這 次 的 研 習 天 數 總 共 是 45 天, 而 我 研 習 的 企 業 是 順 德 錫 山 傢 俱 公 司, 是 一 家 集 設 計 開 發 生 產 銷 售 於 一 體 的 戶 外 休 閒 家 具 集 團, 不 但 具 備 多 年 的 專 業 ODM 設 計 及 生 產 技 術, 並 創 立 自 主 品 牌 "Agio" 這 次 的 研 習 令 我 收 穫 最 大 的 是 可 以 直 接 進 入 企 業 來 做 研 究 跟 學 習, 不 再 只 是 與 平 常 一 樣 四 處 打 工 賺 取 零 用 花 費 而 已, 雖 然 此 次 是 無 薪 實 習, 但 是 我 所 得 到 的 心 得 卻 是 比 金 錢 獎 勵 來 的 多 我 研 習 地 點 位 於 廣 東 市 順 德 區, 這 邊 主 要 有 集 團 總 部 以 及 兩 個 工 廠, 總 部 大 樓 裡 面 擁 有 總 務 部 研 發 部 設 計 部 業 務 部 以 及 管 理 中 心 ; 而 兩 個 工 廠 主 要 是 生 產 比 較 新 款 式 的 歐 美 家 具 產 品, 在 研 習 的 45 天 當 中, 我 的 研 習 部 門 是 分 配 到 人 事 部 以 及 品 管 部 在 研 習 的 前 三 周 裡, 我 都 在 人 事 部 實 習, 人 事 部 是 一 個 與 人 接 觸 十 分 頻 繁 的 部 門, 在 這 邊 我 分 為 與 人 相 處 以 及 與 事 相 處 兩 個 部 份 來 講 與 人 的 方 面 : 最 常 處 理 的 就 是 協 助 招 聘 生 產 線 的 員 工, 我 們 人 事 部 都 要 配 合 各 車 間 的 需 求 招 聘 所 需 的 工 種, 當 我 在 面 試 員 工 的 時 候 的 狀 態 跟 我 想 像 中 有 所 落 差, 我 想 像 中 的 面 試 是 一 個 個 面 對 面 的 面 試, 但 是 實 際 上 卻 是 面 試 者 竟 然 會 站 在 我 辦 公 桌 附 近 與 我 對 談, 經 過 初 步 了 解 並 無 異 樣 的 話 才 會 給 與 員 工 資 料 表 格 讓 面 試 者 填 寫, 即 完 成 面 試 的 第 一 步 驟 新 進 的 員 工 除 了 面 試 合 格 以 外 還 要 參 加 員 工 培 訓, 主 要 會 跟 新 員 工 講 一 下 工 廠 的 工 作 以 及 生 活 概 況, 讓 他 們 了 解 廠 紀 廠 規, 最 後 還 有 消 防 設 備 使 用 的 培 訓, 培 訓 的 目 的 就 是 讓 新 員 工 能 在 短 時 間 內 快 速 的 了 解 工 廠 概 況 而 新 員 工 進 入 崗 位 大 概 半 個 月 左 右, 人 事 部 會 要 求 我 進 廠 去 做 調 查, 了 解 一 下 新 進 員 工 是 否 適 應 崗 位, 以 及 對 生 活 方 面 有 沒 有 什 麼 問 題, 調 查 的 目 的 主 要 就 是 要 了 解 員 工 的 問 題 以 及 需 求, 當 我 們 發 現 問 題 時 就 要 負 責 想 出 辦 法 為 員 工 處 理 問 題, 這 樣 員 工 們 才 會 覺 得 自 己 受 到 關 心 及 重 視, 對 工 作 才 會 保 持 著 積 65

66 極 與 熱 誠, 我 想 這 在 我 人 力 資 源 課 程 裡 所 學 的 可 以 相 互 的 映 証 再 接 下 來 的 三 周 我 是 分 配 到 工 廠 裡 面 的 品 管 部 門 研 習, 錫 山 公 司 的 產 品 大 部 份 都 來 自 人 工 完 成 的, 所 以 說 在 品 質 檢 驗 的 這 一 部 份 就 顯 得 相 當 重 要, 畢 竟 人 力 不 機 器, 所 以 在 製 造 產 品 的 過 程 中 難 免 會 與 所 要 求 的 品 質 有 些 許 落 差, 這 時 候 就 要 依 靠 質 檢 部 已 級 品 管 部 門 的 同 事 來 加 以 把 關, 讓 產 品 可 以 以 最 好 的 品 質 出 廠 在 品 管 部 門 實 習 的 時 間 中, 讓 我 更 深 入 的 了 解 到 公 司 裡 面 傢 俱 的 所 有 工 序, 因 為 課 長 是 每 一 天 都 帶 我 了 解 一 個 工 序, 大 概 花 了 七 天 至 十 天 的 時 間 去 把 工 廠 內 部 的 一 切 運 作 都 大 致 上 的 解 說 以 及 讓 我 問 問 題, 這 幾 天 過 的 十 分 的 充 實, 因 為 我 可 以 把 我 以 前 在 課 本 上 看 過 的 問 題 或 者 生 活 中 遇 到 的 疑 問 都 發 問 出 來, 直 接 結 合 工 廠 的 運 作 來 解 答 我 的 疑 問, 質 檢 部 的 員 工 比 較 辛 苦, 就 是 跟 著 各 車 間 一 起 運 作, 要 檢 驗 每 一 樣 的 產 品, 當 場 發 現 問 題 就 要 當 場 的 修 正 處 理 而 品 管 部 主 要 是 在 各 個 車 間 內 進 行 隨 機 抽 樣 檢 驗, 也 是 一 樣 發 現 問 題 馬 上 就 要 叫 生 產 線 的 員 工 們 馬 上 處 理 改 善, 否 則 一 個 工 序 出 現 錯 誤 會 引 發 後 面 的 工 序 也 可 能 出 現 問 題 或 者 是 拖 到 時 間 無 法 運 作 我 認 為 品 管 主 要 的 目 的 就 是 防 範 勝 於 治 療, 預 防 成 本 跟 鑑 別 的 成 本 多 一 些 好 過 產 品 送 到 顧 客 手 中 才 發 現 有 問 題 的 失 敗 成 本, 畢 竟 也 有 可 能 因 為 客 人 一 次 的 不 滿 意 而 流 失 掉 了 一 位 客 戶 顧 客 對 好 的 產 品 當 然 不 會 有 多 餘 的 抱 怨, 但 是 如 果 顧 客 用 到 了 瑕 疵 品, 那 麼 帶 來 的 影 響 則 是 消 費 者 觀 感 會 降 低 不 會 想 要 再 次 使 用 等 等 所 以 有 著 良 好 的 品 質 的 控 管 對 於 整 個 消 費 市 場 來 說 是 十 分 重 要 的 人 事 部 與 品 管 部 的 研 習 都 告 一 段 落 之 後, 最 後 這 一 個 禮 拜 的 時 間 用 來 製 作 一 份 小 專 案, 主 要 是 探 討 一 線 員 工 績 效 考 核 的 辦 法 這 個 製 作 過 程 跟 我 以 往 在 學 校 所 做 的 報 告 有 很 大 的 不 同, 必 須 運 用 我 這 段 期 間 內 所 看 到 所 觀 察 到 的 資 訊 加 以 運 用, 所 呈 現 出 來 的 東 西 可 能 都 是 我 自 己 的 想 法 與 建 議, 實 際 上 對 於 公 司 能 否 深 入 實 行 我 就 無 法 確 定 了 在 大 學 前 三 年 的 報 告 都 是 以 查 資 料 分 析 以 及 與 同 學 討 論, 最 後 在 上 台 口 頭 報 告 可 是 這 個 績 效 考 核 的 辦 法 一 切 都 讓 我 從 零 開 始 摸 索, 不 知 道 怎 樣 做 才 是 符 合 需 要 的 怎 樣 做 才 是 對 的 是 不 是 有 很 多 東 西 我 沒 考 慮 進 去. 等 等 我 發 現 以 往 在 學 校 與 同 學 的 討 論 是 很 珍 貴 的, 因 為 一 個 人 能 想 到 的 有 限, 如 果 是 大 家 一 起 集 思 廣 益, 就 能 夠 考 慮 的 比 較 周 全, 應 變 辦 法 以 及 配 套 措 施 都 會 增 加, 會 使 一 個 方 案 變 的 多 元 且 少 出 漏 洞 做 這 份 檔 案 最 重 要 的 讓 我 知 道 我 還 有 很 多 進 步 的 空 間, 也 更 深 刻 了 解 到 團 隊 討 論 的 重 要 性, 還 有 未 來 在 公 司 所 要 做 的 資 料 與 大 學 所 做 的 東 西 其 實 也 大 不 同, 所 看 到 66

67 以 及 所 接 觸 的 面 向 都 是 全 新 的 體 驗 我 覺 得 每 一 件 事 情 都 是 事 在 人 為, 沒 有 某 某 某 一 定 做 不 好 什 麼 事 的, 每 一 件 事 情 都 有 適 不 適 合 以 及 肯 不 肯 做, 如 果 真 的 是 不 適 合 自 己 專 長 的 工 作, 就 趕 緊 轉 換 跑 道 去 自 己 擅 長 的 領 域 發 揮 所 學, 一 但 到 了 可 以 讓 自 己 發 揮 的 地 方 就 努 力 的 學 習 以 及 盡 情 的 發 揮, 不 要 讓 自 己 有 所 遺 憾 這 是 我 第 一 次 直 接 到 企 業 實 習, 我 覺 得 錫 山 公 司 是 一 家 很 完 善 的 公 司, 各 部 門 各 階 級 分 工 的 十 分 仔 細, 雖 然 職 員 眾 多 會 感 覺 起 來 人 事 成 本 很 高, 但 是 每 一 個 員 工 都 是 公 司 的 小 螺 絲 釘, 各 司 其 職 的 工 作, 使 公 司 總 部 以 及 工 廠 運 作 都 能 夠 順 利 的 運 行 我 很 開 心 能 夠 來 到 一 家 制 度 以 及 設 備 都 很 完 善, 在 工 廠 方 面 讓 我 看 到 了 很 多 我 平 常 不 會 接 觸 到 的 管 理 觀 念, 可 以 讓 我 對 工 廠 管 理 這 方 面 的 知 識 增 長 很 多, 對 於 我 未 來 的 就 業 觀 念 有 很 深 的 影 響, 同 時 也 讓 我 在 出 社 會 工 作 以 前 可 以 好 好 的 想 一 想, 未 來 我 到 底 是 要 在 台 灣 工 作 還 是 到 大 陸 工 作, 畢 竟 待 遇 與 生 活 圈 都 不 同, 是 該 好 好 抉 擇 的 好 問 題 很 感 謝 錫 山 讓 我 擁 有 這 個 機 會 研 習, 聽 到 看 到 學 到 的 東 西 都 是 讓 我 經 驗 值 大 大 的 增 加 現 階 段 的 我 就 是 抱 持 著 [just do it]&[ 要 做, 就 做 到 最 好 ] 這 兩 個 想 法, 自 己 想 做 什 麼 就 盡 自 己 最 大 的 能 力 去 完 成, 可 以 累 積 自 己 的 經 驗 以 及 在 活 動 中 成 長 還 有 獲 取 寶 貴 的 經 驗, 經 驗 是 使 人 成 長 最 大 的 良 藥,[ 不 經 一 事, 不 長 一 智 ], 未 來 在 職 場 上 可 能 有 著 不 容 許 我 們 失 敗 的 空 間, 所 以 盡 量 讓 在 學 的 我 可 以 多 豐 富 自 己 的 經 驗, 讓 自 己 未 來 在 事 務 處 理 人 際 關 係 處 理 還 有 對 事 情 的 小 細 節 都 能 夠 在 自 己 的 掌 握 中, 相 信 自 己 可 以 做 到 並 且 做 好 每 一 件 想 做 的 事 情, 我 相 信 這 45 天 的 企 業 研 習 絕 對 是 一 個 使 我 受 益 良 多 的 美 好 機 會 67

68 系 級 : 應 用 經 濟 學 系 4 年 級 學 號 : 姓 名 : 林 湘 喻 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 社 團 法 人 中 華 傑 出 青 年 交 流 促 進 會 實 習 時 間 :2012/07/05~2012/08/05 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 7 月 5 日 中 午 12 點 搭 上 了 香 港 到 杭 州 的 航 班, 飛 機 上 大 家 充 分 休 息 把 早 上 沒 睡 飽 的 覺 給 填 飽 搭 飛 機 讓 我 覺 得 人 就 只 需 動 一 張 嘴, 其 他 的 空 姐 都 服 務 的 無 微 不 置 飛 機 越 接 近 杭 州, 從 窗 口 看 出 去 每 間 房 子 屋 頂 上 都 會 反 光, 原 來 是 太 陽 能 板 ; 確 實, 這 裡 太 陽 特 大 雲 少, 是 該 好 好 利 用 太 陽 到 了 杭 州 機 場, 拾 起 了 行 李, 而 後 李 松 濤 秘 書 長 浙 江 人 才 廳 的 幹 部 及 旅 行 社 等 人 在 機 場 大 廳 迎 接 我 們 的 到 來 之 後 走 出 機 場 大 門, 熱 氣 籠 罩 全 身, 真 的 不 誇 張, 跟 游 泳 池 內 的 蒸 氣 室 差 不 多, 加 上 太 陽 使 勁 的 照 耀, 我 心 想 放 一 籠 小 籠 包 在 外 頭, 應 該 也 是 會 熟 透 的 我 想 7 月 5 日 是 我 對 天 氣 變 化 印 象 最 深 刻 的 一 天, 因 為 在 一 天 之 內 我 體 驗 了 兩 岸 三 地 的 天 氣 差 異, 從 好 天 氣 變 成 陰 雨 綿 綿 再 變 成 酷 熱, 真 是 個 特 別 的 經 驗 再 來 我 們 坐 上 了 巴 士, 駛 入 杭 州 市 區, 沿 途 街 景 跟 台 灣 差 別 不 大, 差 別 只 差 在 繁 體 字 及 簡 體 字 在 交 通 方 面, 比 起 台 灣, 大 陸 就 相 對 壅 塞 且 喇 叭 聲 此 起 彼 落 之 後 發 現 喇 叭 聲 在 大 陸 是 一 種 警 示 提 醒 作 用 在 言 語 用 詞 上 的 差 異 相 對 較 大, 比 如 說 我 們 說 數 字 的 五 億, 而 他 們 會 說 五 個 億 我 們 的 馬 鈴 薯 到 了 大 陸 變 成 了 土 豆 司 機 變 成 師 傅 等 等 到 了 下 午, 換 上 團 服, 全 體 一 起 參 與 會 議, 我 第 一 次 見 識 到 這 麼 大 場 面, 各 個 官 員 領 導 媒 體 以 及 各 地 區 政 府 幹 部 都 到 場 每 位 領 導 學 識 淵 博, 隨 口 皆 可 朗 上 一 兩 句 詩 詞 之 後 接 著 晚 宴, 宴 會 中 可 以 很 明 顯 體 會 出 大 陸 的 官 場 文 化, 每 位 官 員 酒 量 都 特 好, 一 杯 接 著 一 杯 沒 再 停 的, 所 以 那 天 晚 上 我 睡 的 特 別 好 禮 拜 六 下 午, 我 們 坐 小 巴 士 前 往 義 烏 歷 經 快 兩 個 小 時, 終 於 到 了 義 烏 義 烏 市 中 心 非 常 熱 鬧, 我 們 住 的 伊 美 酒 店, 周 圍 環 境 便 利, 麥 當 勞 超 市 公 園 百 貨 公 司 及 電 影 院 都 在 附 近 晚 上, 人 才 廳 郭 菲 主 任 宴 請 一 桌 大 晚 宴, 那 個 桌 子 真 的 是 超 級 大, 直 徑 我 目 測 應 該 有 2.5 公 尺 看 起 來 就 是 氣 派, 且 每 道 菜 都 是 功 夫 菜 隔 天 禮 拜 日, 我 們 去 了 來 義 烏 必 去 的 國 際 小 商 品 商 貿 城 那 裡 的 規 模 也 是 大, 有 五 棟, 每 一 棟 就 跟 家 樂 福 差 不 多 大 從 另 一 棟 走 路 到 另 一 棟 差 不 多 就 要 走 上 15 分 鐘 就 算 給 我 一 年 我 也 逛 不 了 這 五 棟 賣 眼 鏡 的 有 一 棟 大 樓, 賣 飾 68

69 品 的 也 是 一 棟, 可 見 其 規 模 之 大 走 上 一 天 我 也 才 走 馬 看 花 的 看 了 兩 棟, 但 我 的 腳 都 快 散 了 到 了 下 周 一, 實 習 開 始 我 的 部 門 是 人 力 資 源 部, 與 內 控 部 在 同 一 間 辦 公 室, 我 們 這 間 辦 公 室 很 有 趣, 每 個 同 事 口 音 都 不 一 樣, 什 麼 腔 調 都 有, 就 像 一 個 小 的 聯 合 國 在 這 間 公 司 有 一 個 特 別 的 地 方, 那 就 是 這 裡 的 飲 水 機, 只 有 熱 水 沒 有 溫 水 跟 冷 開 水, 所 以 在 這 裡 大 家 都 喝 熱 水 不 然 就 是 泡 茶, 我 覺 得 很 不 錯 也 很 健 康 三 鼎 公 司 還 有 另 一 個 特 色, 就 是 每 天 都 有 水 果 可 以 吃, 而 且 水 果 還 是 公 司 自 己 種 的, 有 機 環 保 又 健 康 上 班 第 一 天 公 司 發 給 我 們 每 個 人 一 個 公 事 包, 裏 頭 有 三 鼎 公 司 的 企 業 文 化 企 業 禮 儀 董 事 長 語 錄 及 筆 記 本 看 完 這 幾 本 書, 大 致 了 解 這 間 公 司 的 制 度 及 規 模, 還 有 董 事 長 的 理 念 以 及 衝 勁 人 力 資 源 部 可 是 說 是 幫 集 團 網 羅 各 地 人 才 並 且 進 行 招 聘 徵 選 各 類 人 才 的 部 門, 並 根 據 集 團 發 展 策 略 規 劃, 並 組 織 人 事 管 理 制 度 及 流 程 公 司 裡 就 人 事 兩 件 事 最 重 要 一 間 公 司 如 果 把 人 跟 事 兩 層 面 處 理 好, 那 麼 沒 有 不 會 成 功 的 公 司 其 中 人 力 資 源 部 李 文 強 老 師 也 跟 我 們 講 一 些 考 核 上 面 的 制 度 其 中, 有 一 個 叫 做 三 級 三 審 制 度, 也 就 是 考 核 一 個 人, 不 只 由 上 級 主 管 來 考 核, 也 讓 同 級 及 下 屬 的 同 事 一 同 來 考 核 一 個 人 的 績 效 我 覺 得 這 樣 的 制 度 針 對 管 理 人 員 是 相 對 比 較 客 觀 的 考 核 方 式 我 們 早 上 大 概 8 點 半 到 公 司 工 作, 中 午 我 們 提 前 10 分 鐘 進 入 食 堂 吃 午 飯, 到 了 中 午 有 西 瓜 李 子 可 以 吃 到 了 下 午 5 點, 我 們 就 被 安 排 到 董 事 長 專 用 的 餐 廳 吃 晚 飯, 且 是 董 事 長 專 用 的 廚 師 下 廚 煮 了 一 桌 給 我 們 吃 我 們 被 這 麼 高 規 格 的 對 待, 真 的 覺 得 很 幸 福 也 很 感 恩 第 二 天, 跟 同 事 大 夥 也 相 對 比 較 熟 悉, 才 了 解 大 家 不 管 在 工 作 上 還 是 私 底 下 跟 朋 友 聊 天 都 是 用 QQ 這 個 軟 體, 就 連 工 作 如 果 要 傳 送 文 件 也 是 用 QQ, 而 且 在 大 陸 的 企 業 中, 上 班 聊 天 室 可 以 被 允 許 的, 不 像 台 灣 上 班 是 不 被 允 許 上 網 聊 天 的 我 們 這 個 部 門 的 同 事 都 很 活 潑 人 其 中, 有 一 個 名 叫 小 林 的 同 事, 來 自 廣 東, 他 講 話 很 搞 笑 且 中 午 還 會 去 買 水 果 分 給 大 家 吃 另 一 位 陳 同 事 也 送 我 們 龍 井 茶 我 們 也 帶 了 台 灣 的 鳳 梨 酥 及 嘉 義 著 名 的 老 楊 方 塊, 不 過 他 們 似 乎 比 較 偏 好 嘉 義 的 老 楊 方 塊 酥 第 三 天, 朱 部 長 跟 指 導 老 師 跟 我 們 一 起 討 論 大 陸 與 台 灣 人 力 市 場 的 狀 況 我 們 看 了 三 鼎 公 司 的 組 織 結 構 及 各 部 門 職 責, 可 以 知 道 三 鼎 公 司 的 規 模 很 大 且 每 個 工 作 都 有 相 對 應 的 職 分 位 並 且 有 一 定 的 升 等 途 徑 以 及 考 核 制 度 不 管 你 當 的 是 部 長 還 是 科 長, 每 個 職 位 都 分 了 12 級, 所 以 員 工 可 以 清 楚 知 道 自 己 是 在 69

70 哪 個 級 別, 藉 此 可 以 有 清 楚 的 目 標 去 努 力 且 朱 部 長 常 常 需 要 去 人 力 市 場 挖 掘 人 才, 必 要 時 也 會 挖 角 別 家 企 業 的 菁 英 到 了 周 五, 公 司 安 排 我 們 去 參 訪 工 廠 首 先, 我 們 到 了 三 鼎 做 織 帶 的 工 廠, 裏 頭 機 器 上 百 台, 通 常 一 個 人 要 負 責 監 控 三 四 十 台 機 器 之 後 到 了 三 鼎 最 早 起 源 的 工 廠, 真 的 是 大 開 眼 界, 規 模 之 大 織 帶 是 由 一 條 一 條 的 線 經 由 織 帶 機 器 做 成 不 同 形 式 的 織 帶, 此 時 的 織 帶 是 白 色 的 之 後 還 要 把 白 色 的 織 帶 送 去 染 色 高 溫 烘 烤 及 水 洗, 最 後 才 是 品 管 打 包 參 觀 後, 深 深 體 會 到 錢 真 的 是 得 來 不 易 工 廠 內 沒 有 空 調, 且 在 染 色 過 程 中 有 加 熱 的 程 序, 所 以 勞 力 工 人 在 裏 頭 工 作 是 汗 流 浹 背, 非 常 辛 苦 的, 所 以 更 要 努 力 珍 惜 現 在 的 一 切 之 後 我 們 到 了 三 鼎 未 來 要 經 營 的 酒 店, 目 前 建 造 到 5 樓, 我 們 到 了 工 地 去 看 了 一 會, 規 模 之 大, 它 是 兩 座 雙 子 共 通 的 建 築, 不 只 氣 派 更 讓 人 覺 得 氣 勢 磅 礡, 未 來 更 會 成 為 義 烏 的 新 地 標 參 觀 完 工 廠, 我 覺 得 三 鼎 真 的 是 一 間 有 實 力 雄 厚 的 公 司, 多 元 發 展, 不 只 有 織 造 房 地 產 酒 店 及 小 額 貸 款, 而 董 事 長 也 是 不 簡 單, 現 在 才 50 歲, 就 有 今 日 的 一 番 成 就 到 了 下 午, 公 司 辦 學 校 的 張 校 長 與 我 們 大 家 一 起 交 流 張 校 長 是 個 很 厲 害 的 人 物 他 說 我 們 人 阿, 除 了 有 觸 覺 視 覺 味 覺 嗅 覺, 最 重 要 的 應 該 是 心 覺 心 覺 就 是 人 與 人 的 心 靈 交 流 互 動 和 感 受 還 有 如 果 人 類 平 均 活 到 75 歲 的 話, 那 麼 人 就 可 以 分 為 三 個 階 段, 第 一 階 段 :0 到 25 歲, 少 幼 青 階 段 ; 第 二 階 段 :21 到 50 歲, 工 作 階 段, 體 力 開 始 下 降 ; 第 三 階 段 :51 到 75 歲, 老 年 階 段 人 類 其 實 很 渺 小, 真 正 可 以 打 拼 的 是 第 一 階 段 和 第 二 階 段, 所 以 我 們 更 要 去 把 握 在 學 習 方 面, 人 往 往 學 愈 多 愈 無 知 且 學 習 的 正 確 態 度 是 知 其 然 更 要 知 其 所 以 然 有 些 人 嘴 巴 說 知 道 知 道, 但 他 的 知 道 可 能 是 從 別 人 那 兒 聽 來, 並 不 算 是 真 正 的 暸 解, 例 如 我 們 常 常 講 科 學 文 化 知 識, 但 如 果 問 你 什 麼 是 科 學 什 麼 是 文 化 什 麼 是 知 識, 我 們 往 往 不 知 道 真 正 的 定 義 是 什 麼, 所 以 我 們 並 不 是 真 正 的 知 道 張 校 長 的 話 我 想 在 未 來 是 非 常 受 用 的 到 了 7 月 20 日 禮 拜 五, 這 次 我 們 到 了 三 鼎 集 團 旗 下 的 上 市 子 公 司 華 鼎 錦 綸, 這 次 參 訪 又 讓 我 大 開 眼 界, 這 裡 的 機 器 比 員 工 還 多, 幾 乎 每 個 製 程 都 是 自 動 及 機 械 化, 產 量 可 想 而 知 在 工 廠 倉 儲 方 面 也 是 運 用 自 動 化 倉 儲, 有 點 像 costco 那 樣 的 倉 儲 設 計, 完 全 不 用 動 手 拿 貨, 全 由 機 器 自 動 化 處 理 之 後 我 看 到 每 台 貨 車 堆 貨 都 是 能 堆 多 少 就 堆 多 少, 雖 然 大 家 看 了 貨 車 上 面 那 麼 多 貨 物 幾 乎 都 要 滿 出 來 了 有 點 驚 險, 但 我 覺 得 他 們 這 樣 送 貨 態 度 是 很 積 極 的 參 訪 完 華 70

71 鼎, 光 看 機 器 車 隊 等 等 這 些 資 產 都 是 就 知 道 三 鼎 集 團 非 常 不 得 了 之 後, 我 們 與 董 事 長 一 同 共 進 午 餐, 是 在 山 上 的 一 個 農 莊 用 餐 因 為 農 莊 是 在 山 上, 所 以 路 途 可 以 欣 賞 到 大 陸 的 山 光 景 色, 再 次 讓 我 覺 得 大 陸 很 美 之 後 看 到 董 事 長, 完 全 沒 有 派 頭, 非 常 親 民 雖 然 董 事 長 不 高, 氣 場 讓 人 可 以 直 接 感 受 到 在 言 談 過 程 中, 董 事 長 講 的 道 理 及 給 人 感 覺 得 態 度 都 是 謙 虛 務 實 他 告 訴 我 們 人 不 要 自 我 設 限 了, 要 勇 敢 地 踏 出 去 到 更 厲 害 的 地 方 發 展 及 努 力 同 時, 我 觀 察 到 董 事 長 是 個 注 重 細 節 的 人, 他 默 默 觀 察 我 們 的 茶 杯 還 有 沒 有 茶, 一 旦 我 們 的 茶 杯 快 見 底 了, 他 會 提 醒 一 下 旁 邊 的 秘 書 趕 緊 添 水 且 董 事 長 本 身 不 抽 菸, 但 他 卻 隨 身 攜 帶 香 菸 及 打 火 機, 並 且 親 自 幫 別 人 點 火, 以 上 董 事 長 的 言 行 及 思 想, 讓 我 更 敬 佩 董 事 長, 他 真 的 是 一 位 不 得 了 的 人 物, 我 覺 得 我 很 榮 幸 可 以 跟 董 事 長 吃 這 頓 飯 因 為 人 才 辦 的 關 係, 我 們 有 機 會 跟 義 烏 工 商 學 院 交 流, 這 間 學 校 很 特 別, 他 是 鼓 勵 學 生 去 淘 寶 創 業, 如 果 做 的 夠 好 的 話, 還 能 用 淘 寶 的 評 等 來 抵 學 分 學 校 提 供 類 似 嘉 大 宿 舍 的 小 房 間 給 學 生 在 裡 面 做 淘 寶, 學 生 懂 得 去 哪 裡 批 貨, 然 後 再 以 合 理 的 價 格 賣 出 而 批 貨 廠 商 跟 學 校 有 配 合, 批 完 貨 廠 商 就 會 送 貨 到 學 校, 然 後 在 由 學 生 把 貨 寄 出 到 買 家 手 上, 而 所 賺 的 錢 是 全 數 由 學 生 所 有, 學 校 是 完 全 不 拿 一 毛 錢 的, 這 個 教 育 方 式 是 台 灣 所 不 見 的 據 說 這 裡 也 有 藉 由 經 營 淘 寶 年 薪 上 千 萬 的 學 生, 如 今 已 是 位 大 老 闆 這 次 實 習, 我 覺 得 我 遇 到 很 多 具 有 獨 特 想 法 的 人, 我 覺 得 自 己 很 渺 小, 世 界 很 大 很 大 我 的 見 識 太 過 於 淺 薄, 需 要 再 多 去 看 看 外 面 的 世 界 但 這 次 實 習 可 以 說 是 讓 我 大 開 眼 見, 看 看 有 別 於 台 灣 的 世 界, 我 想 這 次 實 習 我 也 不 再 只 是 停 留 在 舒 適 圈 裡 的 溫 室 花 朵 71

72 系 級 : 園 藝 學 系 3 年 級 學 號 : 姓 名 : 葉 祉 廷 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 校 外 實 習 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 種 苗 改 良 繁 殖 場 實 習 時 間 :2012/07/04~2012/07/31 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 利 用 暑 假 的 時 間, 到 種 苗 改 良 繁 殖 場 實 習, 收 穫 良 多 本 次 我 所 實 習 的 課 室 為 品 種 改 良 保 護 課, 顧 名 思 義 此 課 室 是 以 品 種 改 良 和 品 種 保 護 為 主 軸 品 種 改 良 ( 育 種 ) 的 工 作 是 漫 長 的, 從 苦 瓜 番 椒 以 及 西 瓜 豇 豆 到 萵 苣 的 育 種 上, 根 據 耐 病 品 質 以 及 消 費 者 的 喜 好, 進 行 選 拔 和 淘 汰 從 一 開 始 種 子 的 收 集, 來 自 國 內 種 苗 業 者, 或 是 利 用 出 國 考 察 時 帶 回 國 內 的 種 子, 將 種 子 種 植, 到 各 植 株 成 長, 開 花, 進 行 授 粉, 品 種 的 選 拔 或 是 淘 汰, 接 著 進 行 純 化 而 最 佳 的 授 粉 時 間 為 清 晨, 因 此 在 繁 殖 場 中, 早 上 8 點 至 10 點 便 是 授 粉 的 黃 金 時 段, 但 在 炎 炎 夏 日 中, 在 度 高 溫 的 溫 室 裡 真 是 令 人 汗 水 淋 漓 種 苗 場 內 的 溫 室, 真 是 包 羅 萬 象, 有 恆 溫 恆 濕 的 生 長 溫 室, 亦 有 重 金 打 造 的 檢 定 溫 室, 還 有 只 單 純 防 止 外 界 傳 播 媒 介 進 入 的 簡 易 溫 室 以 苦 瓜 而 言, 有 自 交 品 系 以 及 雜 交 品 系, 針 對 耐 病 程 度 不 同, 生 長 勢 的 強 弱, 是 否 豐 產, 以 及 果 形 端 正 與 否 口 感 等 等 市 場 接 受 度 等 等, 進 行 選 拔 當 中, 令 我 覺 得 新 奇 的 是, 為 了 節 省 空 間, 將 苦 瓜 種 植 於 塑 膠 盆 中, 在 其 中 插 入 數 支 竹 竿, 使 苦 瓜 藤 蔓 能 攀 爬 在 上, 節 省 了 大 量 的 栽 培 空 間, 又 能 有 效 避 免 非 理 想 化 的 雜 交 情 形 以 馬 鈴 薯 而 言, 其 主 要 選 拔 要 件 為 : 生 長 勢 旺 豐 產 耐 晚 疫 病, 及 適 合 加 工 為 主 小 小 的 馬 鈴 薯, 已 經 與 我 們 的 生 活 息 息 相 關, 除 了 速 食 店 中 的 薯 條 製 品 外, 我 們 平 時 零 食 的 寵 兒 : 洋 芋 片, 因 此 馬 鈴 薯 加 工 後 的 色 澤, 也 是 選 拔 的 項 目 之 一, 我 覺 得 格 外 新 奇 以 南 瓜 而 言, 可 分 為 四 大 類 型 : 美 國 南 瓜 西 洋 南 瓜 中 國 南 瓜 以 及 墨 西 哥 南 瓜 其 特 性 為 : 不 易 種 間 雜 交, 但 每 個 種 各 品 種 容 易 雜 交 在 繁 殖 場 中, 進 行 的 是 純 化 各 種 品 種 種 原, 選 拔 品 質 好 高 產 以 耐 病 在 果 肉 品 質 上, 選 擇 果 肉 鬆 軟 ( 粉 質 ) 高 糖 度 品 種, 再 來 是 選 擇 良 好 的 果 形, 大 小 適 中, 耐 儲 藏 還 有 選 擇 早 熟 豐 產, 及 耐 熱 耐 病, 包 括 對 經 土 壤 傳 播 的 病 毒 病, 白 粉 病 以 及 露 菌 病 72

73 以 番 茄 而 言, 主 要 的 病 害 為 黃 化 捲 葉 病, 顧 名 思 義 其 病 徵 為, 葉 片 黃 化 以 及 捲 葉, 在 繁 殖 場 裡 利 用 露 天 栽 培, 挑 選 出 耐 病 植 株, 在 從 中 進 行 選 拔 以 辣 椒 而 言, 主 要 的 病 害 為 炭 疽 病, 其 病 徵 為 辣 椒 果 實 會 呈 輪 狀 斑 點, 最 後 褐 化, 在 繁 殖 場 裡 利 用 品 種 選 拔, 希 望 將 耐 病 品 種 挑 選 出 來, 進 行 耐 病 植 株 育 種, 其 中, 要 親 自 試 吃 辣 椒, 了 解 辣 度 以 及 口 感 令 我 印 象 特 別 深 刻 以 西 瓜 而 言, 耐 病 果 形 適 中 以 及 糖 度 為 其 選 拔 之 重 點 當 中 我 還 學 到 了 不 一 樣 的 嫁 接, 繁 殖 場 是 利 用 雞 腸, 與 學 校 用 的 側 身 有 開 口 的 塑 膠 軟 管 有 所 不 同, 雞 腸 似 乎 較 能 將 接 穗 與 植 株 緊 密 結 合, 但 所 需 要 的 技 術 層 面 也 較 高 可 以 利 用 耐 病 植 株 作 為 根 砧, 使 接 穗 生 長 勢 更 加 旺 盛, 而 擁 有 更 佳 的 品 質 及 產 量 除 了 蔬 果 之 外, 我 們 還 對 花 卉 有 所 接 觸 當 中, 針 對 彩 葉 芋, 我 也 有 了 初 步 的 認 識, 從 培 養 基 的 配 置 開 始, 秤 重 配 藥, 經 加 熱 使 洋 菜 膠 溶 解, 再 經 分 裝 機, 分 裝 10ml 於 試 管 內, 最 後 瓶 口 經 過 錫 箔 紙 封 口 後, 進 入 殺 菌 釜 內 殺 菌, 冷 卻, 完 成 提 前 上 了 組 織 培 養 一 堂 課 呢! 由 指 導 的 姊 姊 所 提 供 的 資 料 我 了 解 了 彩 葉 芋 有 許 多 種 的 繁 殖 方 式 : ( 一 ) 組 織 培 養 ( 生 長 點 培 養 ) 彩 葉 芋 的 再 生 能 力 強, 可 利 用 組 織 培 養 以 達 質 量 化 ; 但 彩 葉 芋 變 異 性 大, 因 此 選 用 莖 頂 培 養, 可 降 低 變 異 性, 且 生 長 點 分 布 的 病 毒 最 少 而 組 織 培 養 首 要 條 件 為 選 擇 健 康 的 種 球, 清 理 乾 淨 消 毒 後, 於 操 作 台 將 彩 葉 芋 利 用 莖 頂 培 養 置 於 人 工 培 養 基 中 培 養 ( 二 ) 有 性 繁 殖 在 佛 焰 苞 未 開, 且 苞 葉 與 雄 蕊 之 間 未 緊 密 包 覆, 將 佛 焰 苞 割 除, 此 時 雌 蕊 成 熟, 但 雄 蕊 則 尚 未 成 熟, 割 除 雄 蕊, 並 取 別 朵 成 熟 之 雄 蕊 花 粉 沾 於 雌 蕊 上, 套 袋, 待 花 梗 彎 曲, 種 子 成 熟 掉 落 便 可 採 收 ( 三 ) 分 球 繁 殖 冬 季 休 眠 期 將 彩 葉 芋 種 球 採 收, 於 春 季 葉 片 未 萌 芽 前 分 球, 母 球 周 圍 會 長 出 子 球, 分 下 的 子 球 陰 乾 後, 待 春 暖 萌 芽 時 再 種 植 ( 四 ) 分 割 繁 殖 視 彩 葉 芋 母 球 生 長 點 位 置 平 整 分 割 為 有 芽 點 的 小 塊 莖, 放 置 陰 涼 處, 待 切 口 乾 燥, 待 春 暖 萌 芽 時 再 種 植 73

74 在 繁 殖 場 中, 我 看 到 千 姿 百 態 的 彩 葉 芋, 具 中 央 塊 斑 或 是 有 如 繁 星 散 布 的 點 斑, 亦 或 是 薄 到 透 光 的 品 種, 都 令 我 大 開 眼 界 藉 著 彩 葉 芋 的 性 狀 調 查, 我 更 能 明 白, 不 同 品 種 之 間 的 差 異 性, 和 未 來 具 商 業 潛 力 的 品 種 除 了 品 種 改 良 外, 我 還 認 識 一 項 特 別 的 東 西, 品 種 權, 是 一 種 為 保 護 植 物 品 種 之 權 利, 促 進 品 種 改 良, 並 實 施 種 苗 管 理, 以 增 進 農 民 利 益 及 促 進 農 業 發 展, 所 特 別 制 定 的 法 而 我 們 所 接 觸 的 是, 檢 定 從 全 台 各 地 送 來 想 要 申 請 品 種 權 的 植 株, 這 次 實 習 我 們 有 對 蝴 蝶 蘭 進 行 檢 定, 需 要 檢 定 76 個 性 狀, 分 別 針 對, 葉 子 及 花 的 長 度 還 有 寬 度, 花 梗 數 的 長 度 以 及 數 目, 上 下 萼 瓣, 翼 瓣, 唇 瓣 的 主 要 花 色 斑 紋 花 色 顏 色 數 目 形 狀 及 彎 曲 度, 其 中, 花 斑 還 分 為, 點 斑 線 斑 網 斑 網 斑 條 斑 及 塊 斑 我 們 還 利 用 色 卡, 將 蝴 蝶 蘭 上 的 花 色 一 一 對 照, 對 完 全 無 經 驗 的 我 們 而 言, 對 照 色 卡 真 是 一 大 挑 戰, 單 純 一 個 白 色 就 有 數 種, 真 的 是 令 我 們 眼 花 撩 亂 因 為 實 習 我 了 解, 根 據 不 同 的 檢 定 植 株, 調 查 的 項 目 也 有 所 不 同 而 新 品 種 需 要 具 備 四 大 要 件 : 新 穎 性, 可 區 別 性, 一 致 性 還 有 一 個 適 當 的 品 種 名 稱 每 項 受 檢 植 株 都 有 一 個 對 照 組, 來 判 定 是 否 具 有 區 別 性, 而 一 致 性 是 指 : 在 栽 培 檢 定 期 間, 各 植 株 間 性 狀 表 現 是 否 一 致, 穩 定 性 : 是 指 送 檢 植 株 葉 經 無 性 繁 殖 後, 栽 培 檢 定 期 間, 植 株 間 表 現 是 否 一 致, 以 蘭 花 為 例 : 送 檢 植 株 必 須 是 第 一 次 抽 梗, 且 梗 長 必 須 小 於 10 公 分, 其 目 的 就 是 要 避 免 業 者 刻 意 挑 選 植 株, 而 達 到 一 制 性 的 結 果 優 質 品 種 不 斷 的 推 陳 出 新, 是 農 業 競 爭 力 的 優 勢, 更 是 維 持 農 業 永 續 經 營 不 可 或 缺 的 一 部 分 新 品 種 的 育 成, 更 是 需 要 植 物 品 種 及 保 護 法 的 保 障, 給 育 種 家 合 理 的 報 酬, 故 能 使 育 種 家 再 接 再 厲 育 成 好 品 種 植 物 品 種 改 良 以 及 植 物 品 種 保 護 之 間 更 是 唇 寒 齒 亡, 經 由 植 物 品 種 權 整 合 服 務 的 平 台, 將 會 提 升 作 業 效 率, 落 實 簡 化 流 程, 便 民 服 務 目 標 本 次 實 習, 讓 我 更 加 了 解 育 種 的 過 程 與 辛 苦, 以 及 對 品 種 權 的 認 識, 讓 我 對 農 業 這 群 幕 後 的 推 手, 肅 然 起 敬! 74

75 系 級 : 獸 醫 學 系 5 年 級 學 號 : 姓 名 : 施 宗 亨 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 校 外 獸 醫 實 習 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 曼 哈 頓 動 物 醫 院 實 習 時 間 :2010/01/17~2010/02/21 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 經 過 許 多 人 的 介 紹 與 幫 忙, 前 往 台 北 的 曼 哈 頓 動 物 醫 院 實 習, 在 我 大 三 的 寒 假 還 記 得 那 時 懷 著 朝 聖 的 心 情 前 往 許 多 前 輩 口 中, 全 台 灣 小 動 物 腹 膜 透 析 案 例 做 最 多 的 動 物 醫 院, 腹 膜 透 析 是 一 種 將 腹 膜 當 做 半 透 膜, 來 取 代 失 去 功 能 的 腎 臟, 將 毒 素 經 由 透 析 液 排 出 體 外 的 技 術 曼 哈 頓 動 物 醫 院 的 院 長 -- 譚 大 倫 在 他 的 辦 公 室 對 我 侃 侃 而 談, 用 畫 圖 的 方 式 配 合 簡 單 的 說 明, 讓 我 對 腹 膜 透 析 這 個 技 術 有 了 初 步 的 概 念 平 常 譚 醫 師 都 會 在 他 醫 院 裡 的 個? 辦 公 室 裡 看 看 期 刊 處 理 一 些 內 科 協 會 的 事 務, 有 時 忙 裡 偷 閒 的 用 網 路 跟 好 友 聊 天 ( 當 然, 這 是 醫 院 裡 的 同 事 偷 偷 告 訴 我 的!), 我 常 常 抓 住 店 裡 少 有 的 悠 閒 時 光 去 跟 譚 醫 師 談 天 說 地, 一 開 始 只 是 純 粹 請 教 一 些 專 業 上 的 問 題, 慢 慢 會 聊 到 一 些 關 於 業 界 的 的 真 實 現 況, 其 實 伴 侶 動 物 獸 醫 並 非 媒 體 所 報 導 的 那 樣 收 入 豐 厚 光 鮮 亮 麗 在 這 一 個 月 的 實 習, 我 脆 弱 的 胃 深 刻 地 讓 我 瞭 解 到 北 部 獸 醫 師 的 生 活 嚴 格 來 說, 我 在 曼 哈 頓 動 物 醫 院 實 習 期 間, 做 的 是 助 理 的 工 作 當 時 包 括 院 長 總 共 有 三 名 醫 師, 兩 名 助 理 在 輪 班, 但 是 助 理 要 負 責 照 顧 所 有 住 院 動 物, 所 以 我 首 要 的 任 務 就 是 熟 練 助 理 的 工 作 記 得 以 前 在 我 的 家 鄉 -- 高 雄 實 習 時, 有 個 醫 師 告 訴 過 我, 實 習 要 學 的 不 是 跟 著 醫 生 學 習 醫 生 看 診, 這 對 學 生 來 說 還 太 早, 而 是 要 學 習 助 理 的 工 作, 包 括 怎 麼 保 定 動 物 ( 保 護 自 己 與 醫 師, 且 固 定 患 畜 方 便 醫 師 操 作 ) 照 顧 住 院 動 物, 讓 醫 師 能 順 利 地 對 病 患 作 醫 療 的 處 置 後, 他 有 多 餘 的 閒 暇 時 間 自 然 會 把 那 些, 在 課 本 中 學 不 到 的 江 湖 一 點 訣 告 訴 我 本 來 人 與 人 之 間 就 是 互 惠 其 利, 要 別 人 平 白 無 故 把 辛 苦 學 來 的 學 問 教 我 是 一 種 奢 求, 我 理 當 要 付 出 合 理 的 貢 獻, 所 以 剛 開 始 實 習 的 第 一 個 禮 拜, 我 把 目 標 放 在 熟 悉 院 內 環 境 跟 學 會 一 切 助 理 該 學 會 的 技 能, 列 舉 出 來 洋 洋 灑 灑, 不 外 乎 是 每 天 早 上 打 點 十 來 隻 狗 貓 的 飲 食 分 別 給 予 藥 物 在 醫 師 抽 血 時 保 定 動 物 清 潔 籠 舍 洗 毛 巾 等 等... 當 其 他 大 學 生 暑 假 忙 著 打 工 賺 錢 時, 我 們 獸 醫 系 的 學 生 大 多 是 在 做 這 些 事 情, 經 常 沒 有 領 薪 水 只 為 了 多 攢 一 點 在 業 界 實 習 的 經 驗 很 快 的, 院 內 的 雜 事 我 能 做 到 七 八 成, 到 後 來 幾 個 禮 拜 所 有 助 理 能 做 的 事 我 都 能 75

76 做, 甚 至 還 有 一 次 手 術 缺 一 個 助 手, 主 刀 醫 師 乾 脆 叫 我 戴 上 帽 子 口 罩 手 套 協 助 她 手 術 早 上 九 點 上 工 到 晚 上 十 點 左 右, 跟 醫 院 的 助 理 朝 夕 相 處, 幾 乎 一 個 禮 拜 就 跟 她 們 混 的 很 熟, 從 助 理 的 角 度 看 醫 院 跟 獸 醫 師 的 角 度 有 很 大 的 不 同, 有 一 位 助 理 跟 我 算 很 投 緣, 我 叫 他 小 米 姐, 她 常 常 毫 無 顧 忌 地 告 訴 我 一 些 開 業 醫 院 的 現 實 面, 是 一 個 滿 有 江 湖 氣 息 的 大 姐 基 本 上 獸 醫 助 理 的 工 作 是 一 份 薪 水 不 算 太 高, 卻 非 常 辛 苦 工 作, 如 果 不 是 真 的 對 動 物 很 有 情 感 實 在 很 難 撐 下 去 我 看 她 的 健 康 檢 查 報 告, 簡 直 像 我 大 三 下 的 期 末 成 績 單 一 樣, 一 兩 科 不 及 格, 大 部 份 低 空 飛 過! 因 為 一 大 早 就 要 上 班, 有 時 候 早 餐 沒 辦 法 好 好 吃, 中 午 要 等 到 閒 下 來 才 能 吃 飯, 常 常 吃 午 飯 時 已 經 下 午 兩 點 多 了, 晚 上 門 診 量 大 有 時 候 要 作 手 術 就 更 沒 時 間 晚 飯, 都 得 等 到 下 班 後 九 點 十 點 再 到 外 面 吃 宵 夜, 回 到 家 幾 乎 什 麼 事 都 做 不 了, 只 剩 下 刷 牙 洗 澡 的 力 氣 這 樣 一 個 月 下 來, 我 的 胃 時 常 處 在 飢 餓 與 吃 飽 後 反 胃 的 狀 態, 精 神 跟 肉 體 都 得 到 相 當 程 度 的 摧 殘, 這 樣 的 生 活 讓 我 開 始 思 考, 本 來 我 的 想 法 是 趁 年 輕 時 拼 事 業, 有 工 作 做 就 盡 量 做, 到 中 年 有 點 成 績 再 放 慢 腳 步 享 受 人 生, 直 到 這 次 有 如 真 正 工 作 般 的 實 習, 我 體 認 到 規 律 生 活 的 重 要, 那 原 本 是 任 憑 父 母 說 破 了 嘴 都 無 法 讓 我 瞭 解 的 事 每 天 下 班 時, 小 米 姐 都 會 醫 院 門 口 抽 煙, 我 坐 在 階 梯 吸 她 的 二 手 煙 順 便 聽 她 說 這 間 醫 院 過 去 的 那 些 人 事 物 以 前 醫 院 有 幾 個 目 前 在 獸 醫 界 很 知 名 的 前 輩, 都 是 專 科 醫 師, 有 神 經 專 科 皮 膚 專 科 眼 科 專 科 的 醫 師, 大 約 有 七 個 醫 師 在 院 內 輪 班, 有 一 個 醫 師 後 來 去 台 大 當 教 授 每 個 離 開 的 醫 師 都 有 他 出 走 的 理 由, 有 些 是 經 營 理 念 不 和 撕 破 臉 有 些 是 有 自 己 的 規 劃 而 這 些 醫 師 的 紛 紛 離 去, 意 味 著 將 來 有 一 天 自 己 要 經 營 醫 院 時, 除 了 在 職 業 上 要 有 專 精 外, 學 習 管 理 調 和 人 際 關 係 的 技 巧 絕 對 是 必 備 的 我 很 常 跑 去 譚 醫 師 的 辦 公 室 向 他 請 教 醫 療 上 的 事, 我 走 出 辦 公 室 小 米 姐 就 會 嗆 我 : 呦, 拍 完 馬 屁 了 啊? 她 可 能 無 法 理 解, 有 時 候 就 算 是 混 個 臉 熟 也 好, 只 要 對 未 來 的 工 作 有 些 幫 助, 我 就 盡 量 做, 更 何 況 是 聊 聊 天 這 種 小 事 那 年 的 除 夕 夜 我 印 象 非 常 深 刻, 雖 然 我 只 是 個 實 習 生, 不 知 道 哪 根 筋 不 對, 除 夕 那 天 我 自 告 奮 勇 留 下 來 幫 忙, 當 天 下 午 六 點 就 打 烊, 五 點 多 時 突 然 有 一 名 婦 人 帶 著 她 懷 孕 的 棕 色 臘 腸 狗 跑 來, 說 陰 道 口 有 黑 色 分 泌 物, 譚 醫 師 一 看 覺 得 不 對, 需 要 馬 上 剖 腹 產, 羊 水 似 乎 破 了! 已 經 接 近 吃 年 夜 飯 的 時 間 了, 醫 師 緊 急 下 了 決 定, 不 使 用 麻 醉 藥 進 行 剖 腹, 省 掉 胎 兒 跟 媽 媽 手 術 後 蘇 醒 的 時 間 及 麻 醉 使 胎 兒 死 亡 的 風 險 醫 師 在 手 術 創 巾 上 進 行 手 術, 我 在 創 巾 下 用 手 壓 住 媽 媽, 讓 她 盡 可 能 保 持 不 動, 畢 竟 生 孩 子 的 痛 是 骨 頭 斷 掉 的 好 幾 倍, 進 行 帝 王 切 開 術 76

77 將 胎 兒 拿 出 來 後, 我 的 工 作 就 是 像 產 婆 一 樣, 幫 胎 兒 擦 乾 身 體 暢 通 呼 吸 道 給 胎 兒 拍 拍 讓 直 到 哭 叫 才 能 放 心 後 來 留 下 三 四 隻 小 臘 腸 狗 在 紙 箱 裡 攢 動, 叫 聲 此 起 彼 落, 我 趕 忙 把 小 朋 友 們 抱 去 給 在 大 廳 焦 急 徘 徊 的 主 人 看, 看 到 小 狗 沒 事 她 才 放 心 的 坐 下 來 玩 弄 小 狗 醫 師 做 完 手 術 後 趕 回 家 跟 新 婚 的 妻 子 還 有 家 人 吃 年 夜 飯, 我 則 是 回 到 實 習 暫 住 的 地 方 休 息 隔 天 大 年 初 一, 我 坐 在 高 鐵 上 回 想 著 前 幾 個 禮 拜 的 種 種, 當 作 是 醇 酒 一 樣 回 味, 那 種 入 口 的 苦 澀 回 沖 的 喉 韻 以 及 緩 緩 上 升 的 醉 意, 滿 盈 坐 車 時 的 百 無 賴 聊 回 到 家 後 家 人 看 到 我, 身 體 的 疲 憊 全 寫 在 臉 上, 還 有 明 顯 消 瘦 的 身 體, 即 使 我 能 說, 也 無 法 表 達 那 種 身 心 的 疲 憊, 也 無 法 告 訴 他 們, 我 獲 得 了 多 麼 寶 貴 的 經 驗, 但 我 自 己 知 道, 有 很 多 東 西 不 一 樣 了 77

78 系 級 : 園 藝 學 系 3 年 級 學 號 : 姓 名 : 李 欣 恬 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 校 外 實 習 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 永 齡 杉 林 有 機 農 業 園 區 實 習 時 間 :2012/07/02~2012/07/31 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 這 是 即 將 升 上 大 三 的 暑 假, 每 到 這 個 時 刻, 身 為 嘉 義 大 學 園 藝 系 的 一 份 子 都 有 一 項 例 行 的 課 程 校 外 實 習 看 著 許 多 密 密 麻 麻 的 實 習 單 位, 歷 經 了 內 心 的 掙 扎 與 天 人 交 戰, 最 後 我 選 擇 了 永 齡 杉 林 有 機 農 業 園 區 為 目 的 地, 就 這 樣 背 起 行 囊 搭 上 火 車, 抱 持 著 期 待 和 幻 想 踏 上 了 我 的 實 習 旅 程 實 習 的 第 一 週 我 到 了 理 貨 包 裝 場 實 習, 讓 我 了 解 到 原 來 作 物 於 採 收 後 還 須 經 由 許 多 道 手 續 與 處 理 接 著 才 會 進 入 倉 庫 冷 藏, 再 到 最 後 的 產 品 出 貨 首 先 當 作 物 送 至 理 貨 包 裝 場 時, 必 須 先 進 行 登 記 才 能 掌 握 作 物 的 來 源 品 項 與 重 量, 接 著 秉 持 著 在 最 短 時 間 內 將 作 物 進 行 壓 差 預 冷 原 則 並 推 入 冷 藏 室 保 存, 使 產 品 能 夠 保 鮮 並 延 長 儲 藏 期 限 而 聽 班 長 細 心 的 解 釋 後, 也 才 明 白 現 在 壓 差 預 冷 所 使 用 的 時 間 長 短 堆 疊 方 式 與 溫 度, 都 是 在 許 多 測 試 實 驗 結 果 下 所 綜 合 出 來 最 佳 且 最 適 合 的 方 法, 所 以 才 應 用 至 今 理 貨 包 裝 場 是 產 品 在 出 貨 前 的 最 後 一 道 關 卡, 也 是 嚴 謹 控 管 物 流 與 人 員 進 出 的 地 方, 是 為 了 要 讓 每 種 不 同 貯 藏 性 質 的 產 品 維 持 於 最 好 的 狀 態 並 隨 時 掌 握 作 物 的 採 收 時 間 與 出 貨 時 間, 以 確 保 消 費 者 能 購 買 到 高 品 質 的 產 品 此 外, 星 期 四 還 去 了 高 雄 衛 武 營 所 舉 辦 的 活 動, 此 行 的 目 的 主 要 是 推 廣 行 銷 有 機 品 牌 並 兼 賣 些 許 園 區 內 近 日 強 打 的 產 品 這 次 的 活 動 性 質 是 園 遊 會 的 形 式, 而 大 部 分 的 消 費 群 多 屬 於 一 般 民 眾 我 想 可 能 是 因 為 大 多 的 民 眾 對 有 機 產 品 的 認 知 與 栽 種 過 程 還 沒 有 很 深 刻 的 了 解, 所 以 會 認 為 為 何 有 機 產 品 的 單 價 會 比 較 高? 且 對 商 品 的 價 值 還 抱 有 遲 疑 的 態 度 而 參 與 這 次 的 活 動 也 含 有 公 益 作 用, 並 藉 由 與 會 的 民 眾 推 展 有 機 農 業 的 理 念, 讓 大 家 認 識 園 區 的 緣 起 與 未 來 經 營 方 向, 更 能 夠 有 動 力 支 持 有 機 園 區 的 發 展 第 二 週 我 還 是 在 與 溫 室 溫 度 南 轅 北 轍 的 理 貨 包 裝 場 中 實 習, 不 過 繼 壓 差 預 冷 法 以 後 我 進 入 了 下 一 個 處 理, 也 就 是 這 禮 拜 的 主 題 : 葉 菜 類 的 篩 選 與 包 裝 當 要 進 行 葉 菜 類 的 處 理 時, 首 先 會 根 據 採 收 時 間 與 作 物 品 質 經 由 人 工 篩 選 分 級 以 提 供 給 各 家 不 同 需 求 的 廠 商, 讓 我 了 解 到 原 來 挑 菜 也 是 一 門 學 問, 必 須 掌 握 快 狠 準 的 最 高 指 導 原 則, 而 且 黃 葉 與 爛 葉 是 葉 菜 類 的 最 大 忌 諱, 78

79 絕 對 不 能 出 現 於 要 出 貨 的 產 品 中, 否 則 不 僅 影 響 外 觀, 更 會 使 原 本 優 質 的 產 品 牽 連 受 到 影 響 而 在 挑 選 葉 菜 的 過 程 中, 也 會 直 接 第 一 手 看 到 許 多 受 到 病 蟲 害 的 菜 類, 讓 挑 菜 的 困 難 度 增 加 不 少, 更 對 那 些 不 能 出 貨 只 能 淪 落 於 報 廢 的 菜 類 感 到 可 惜 啊 接 下 來 是 包 裝 的 步 驟, 可 分 為 小 包 裝 與 裸 裝 兩 種 形 式, 小 包 裝 是 屬 於 能 夠 直 接 上 市 的 產 品, 而 且 在 包 裝 上 已 印 有 產 地 生 產 單 位 和 認 證 機 構 等 等 相 關 資 訊, 並 且 還 會 貼 上 品 名 貼 與 慈 心 認 證 標 章, 讓 消 費 者 可 以 了 解 產 品 內 容, 也 因 此 給 消 費 者 多 一 份 保 障 與 安 心 最 後 就 是 運 輸 出 貨 的 階 段, 目 前 主 要 是 以 出 貨 籃 或 紙 箱 的 方 式 送 於 外 面 訂 購 的 廠 商, 希 望 未 來 都 能 夠 朝 向 於 出 貨 籃 的 形 式 出 貨, 不 僅 能 夠 環 保 節 省 資 源 浪 費, 也 能 夠 降 低 紙 箱 的 成 本 當 所 有 出 貨 任 務 都 完 成 後, 再 來 就 是 挑 剩 的 菜 葉, 要 直 接 丟 於 垃 圾 桶 嗎? 這 就 錯 了! 這 就 是 製 作 堆 肥 最 佳 的 原 料 供 應, 不 但 減 少 清 除 垃 圾 的 支 出, 還 能 讓 作 物 循 環 利 用, 更 可 以 增 加 土 壤 中 的 養 分, 真 的 是 一 舉 數 得 的 作 法! 葉 菜 類 是 屬 於 貯 藏 壽 命 極 短 的 作 物 群, 因 此 從 田 間 栽 種 採 收 到 最 後 的 出 貨 階 段 的 每 個 處 理 都 是 環 節 相 扣, 只 要 其 中 一 項 出 現 差 錯, 都 將 造 成 難 以 挽 回 的 損 失 更 必 須 控 管 採 收 時 間 與 倉 儲 管 理, 才 能 使 消 費 者 購 買 到 最 新 鮮 最 高 品 質 的 產 品, 讓 大 家 更 加 信 任 永 齡 的 品 牌 在 永 齡 有 機 農 場 的 實 習 邁 向 第 三 週, 同 時 也 是 我 在 理 貨 包 裝 場 中 的 最 後 一 週 實 習 課 程, 而 這 次 的 主 題 是 : 瓜 果 類 的 篩 選 與 包 裝 在 園 區 生 產 的 作 物 中, 主 要 可 以 分 為 葉 菜 類 與 瓜 果 類 當 作 物 採 收 完 後, 須 於 最 短 的 時 間 內 送 至 包 裝 場 並 行 壓 差 預 冷, 以 去 除 田 間 熱, 使 其 可 以 延 長 貯 藏 期 限, 然 而 瓜 果 類 較 須 注 意 的 地 方 為 並 非 所 有 的 瓜 果 都 可 以 施 行 壓 差 預 冷 法, 因 有 少 數 的 瓜 果 屬 於 更 年 性 的 作 物, 會 於 採 收 後 產 生 後 熟 作 用, 但 當 進 行 壓 差 預 冷 後, 則 會 讓 其 的 生 理 代 謝 反 應 速 率 下 降 甚 至 停 緩, 將 會 產 生 瓜 果 甜 度 下 滑 的 現 象, 使 產 品 的 經 濟 價 值 降 低 而 在 瓜 果 篩 選 的 過 程 中, 也 須 注 意 許 多 小 細 節 的 地 方, 因 大 多 數 瓜 果 的 外 皮 皆 非 常 脆 弱, 如 果 力 道 沒 有 掌 握 得 宜 的 話, 就 會 使 其 出 現 損 毀 或 者 是 黑 斑 的 情 況, 導 致 耗 損 量 提 高, 並 降 低 能 夠 出 貨 的 產 品 量 最 後 是 包 裝 的 部 分, 因 瓜 果 類 的 外 型 比 較 多 樣 化, 而 為 了 因 應 各 種 不 同 形 狀 的 產 品, 故 有 許 多 包 裝 的 形 式, 且 還 必 須 兼 具 美 觀 與 保 護 的 作 用, 才 算 是 個 成 功 的 包 裝 此 外 在 裝 箱 的 過 程 中, 於 每 種 產 品 間 都 會 鋪 上 一 層 保 護 墊, 讓 產 品 能 夠 以 最 佳 的 狀 態 送 至 消 費 者 的 手 中, 我 覺 得 這 真 的 是 很 為 顧 客 著 想 的 一 種 作 法 79

80 歷 經 三 個 禮 拜 在 理 貨 包 裝 場 的 實 習 後, 我 了 解 到 很 多 事 情 都 是 必 須 親 自 參 與 過 程 和 思 考, 才 能 算 是 真 的 做 過 這 件 事 情! 如 果 沒 有 實 際 體 驗 到 其 中 的 流 程, 單 純 只 有 紙 上 談 兵 的 話, 或 許 並 不 會 有 如 此 深 刻 的 印 象 而 在 另 一 方 面, 也 理 解 到 位 於 不 同 的 位 置 和 角 度 上, 所 產 生 的 看 法 或 做 事 情 的 方 法 都 不 盡 相 同, 當 職 權 愈 大 所 要 背 負 的 責 任 也 愈 多, 讓 我 學 到 有 時 候 換 個 方 向 思 考, 也 許 會 有 更 多 不 一 樣 的 收 穫 80

81 系 級 : 生 化 科 技 學 系 4 年 級 學 號 : 姓 名 : 王 鈞 奕 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 產 業 實 習 大 學 部 生 化 系 四 年 級 甲 班 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 台 糖 生 技 事 業 部 單 位 : 品 保 組 包 裝 管 理 課 實 習 時 間 :2012/07/02~2012/07/27 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 一 產 業 實 習 動 機 做 為 一 個 大 三 即 將 升 上 大 四 的 學 生 而 言, 讀 書 占 了 人 生 相 當 大 的 比 例 長 時 間 來, 學 生 在 校 園 環 境 中 與 世 相 隔, 對 於 現 今 社 會 產 業 及 其 所 需 不 甚 了 解 時 代 進 步 日 新 月 異, 書 上 新 知 漸 漸 陳 舊 成 為 文 獻 現 在 某 某 工 作 是 在 做 些 甚 麼? 未 曾 進 入 職 場 的 我 們, 只 能 詢 問 與 摸 索 因 此, 我 決 定 參 加 產 業 實 習 課 程, 讓 自 己 去 體 會 就 業 是 做 為 學 生 的 最 終 目 標, 一 個 月 不 多, 仍 希 望 透 過 這 次 產 業 實 習 課 的 機 會 讓 自 己 更 了 解 本 身 所 屬 學 科 實 際 工 作 情 況, 並 提 升 自 己, 讓 自 己 更 符 合 業 界 的 需 要 二 實 習 公 司 部 門 簡 介 台 糖 生 物 科 技 事 業 部 為 台 糖 公 司 八 大 事 業 部 之 一, 位 處 嘉 義 縣 大 林 鎮, 成 立 於 2003 年, 在 因 應 高 齡 化 社 會 來 臨 及 國 民 保 健 意 識 提 高 的 趨 勢 下, 積 極 發 展 保 健 食 品 美 容 保 養 品 酒 精 與 酒 品 機 能 飲 品 等 生 技 產 品 大 林 生 物 科 技 廠, 建 造 於 2004 年, 投 資 金 額 近 新 台 幣 10 億 元, 是 台 糖 生 物 科 技 事 業 部 的 主 要 生 產 基 地 主 要 生 產 設 備 包 括 醱 酵 系 統 萃 取 系 統 生 物 轉 化 系 統 真 空 冷 凍 流 體 化 床 及 噴 霧 乾 燥 系 統 等 預 量 產 (pilot type) 及 量 產 生 產 線 設 備, 包 裝 系 統 設 備 計 有 各 式 造 粒 打 錠 膜 衣 包 覆 膠 囊 充 填 等 單 元 設 備, 另 有 瓶 裝 奶 油 球 真 空 包 裝 隨 身 包 與 泡 殼 成 型 等 包 裝 系 統 生 產 線 ; 核 心 技 術 有 微 生 物 醱 酵 萃 取 生 物 轉 化 及 動 物 性 原 料 去 腥 等 ; 製 程 衛 生 標 準 達 國 際 水 準 與 規 範, 並 且 通 過 ISO 9001 品 質 管 理 系 統 ISO 環 境 管 理 系 統 ISO 食 品 安 全 管 理 系 統 食 品 GMP 及 健 康 食 品 等 認 證 生 技 事 業 部 的 核 心 價 值 :(1) 以 健 康 產 業 保 健 食 品 開 拓 者 作 為 角 色 定 位 ; (2) 以 市 場 需 求 做 為 產 品 開 發 依 據 ; 以 研 發 速 度 形 成 差 異 化 優 勢 ;(3) 以 產 品 品 質 贏 得 合 作 夥 伴 及 消 費 者 的 信 賴 生 技 事 業 部 的 經 營 策 略 :(1) 積 極 投 入 新 產 品 研 發 與 產 品 革 新, 不 斷 開 拓 新 商 機 新 領 域 ;(2) 申 請 健 康 食 品 認 證, 挑 戰 國 家 最 高 品 質 水 準, 提 昇 銷 售 業 績 ; (3) 自 有 品 牌 (B2C) 及 專 業 代 工 (B2B) 雙 軸 並 進, 擺 脫 國 營 事 業 法 規 之 羈 絆 81

82 生 技 事 業 部 的 發 展 願 景 :(1) 成 為 國 內 保 健 食 品 產 業 大 公 司 之 一 ;(2) 建 立 水 產 保 健 食 品 類 領 導 品 牌 地 位 ;(3) 成 為 國 內 自 產 化 粧 品 主 原 料 大 公 司 之 一 三 實 務 技 巧 1. 我 在 品 保 組 學 習 到 的 事 產 業 實 習 的 第 一 天, 我 和 另 一 位 同 學 在 警 衛 室 等 候, 對 於 實 習, 我 們 都 充 滿 著 期 待 經 過 人 事 組 張 小 姐 的 介 紹 和 建 檔 後, 我 們 開 始 參 觀 台 糖 大 林 的 廠 區 生 產 管 理 課 包 裝 管 理 課 化 妝 品 課, 以 及 品 保 組 是 我 們 這 次 實 習 生 分 配 的 部 門, 而 我 分 配 到 品 保 組 和 包 裝 管 理 課 徐 組 長 所 管 理 的 品 保 組 是 一 個 專 門 的 檢 測 單 位, 替 台 糖 公 司 進 貨 原 料 與 出 貨 商 品 把 關 帶 我 的 黃 先 生 是 一 個 友 善 的 人, 在 他 的 介 紹 下 我 了 解 到, 一 件 商 品 從 原 料 到 最 後 的 保 存 期 限, 都 是 經 過 品 保 組 的 把 關, 讓 消 費 者 安 全 食 用 在 品 保 組 的 兩 週, 大 部 分 時 間 用 在 旁 觀 看 及 幫 忙 分 析 檢 測 實 驗 分 析 實 驗 的 核 心 目 標 就 是 : 是 否 含 有? 含 有 多 少? 一 般 常 使 用 的 方 式 大 略 分 為 : 萃 取 乾 燥 滴 定 比 色 層 析 和 測 吸 光 值, 對 於 不 同 的 樣 品 依 其 特 性 而 有 不 同 的 稀 釋 倍 數 機 器 設 備 藥 劑 藥 劑 濃 度 反 應 時 間 與 程 序 未 知 濃 度 的 送 檢 樣 品 是 常 見 的 問 題, 如 何 把 樣 品 萃 取 並 稀 釋 成 合 適 的 倍 數 是 一 門 學 問 常 教 導 我 實 驗 操 作 的 國 哥 說 : 判 斷 sample 稀 釋 倍 數 需 要 經 驗, 稀 釋 倍 數 就 像 是 好 球 帶 一 樣, 如 何 投 出 好 球, 就 是 你 的 工 作 這 樣 的 回 答, 讓 我 覺 得 實 驗 已 經 不 只 是 實 驗, 而 早 已 融 入 了 國 哥 的 生 活 之 中 等 待 實 驗 的 期 間, 我 就 閱 讀 各 類 實 驗 的 SOP SOP 讓 操 作 上 簡 單 化, 使 用 工 作 更 有 效 率, 亦 使 初 學 者 能 及 早 進 入 情 況, 十 分 方 便 另 外, 實 驗 器 材 也 讓 我 開 了 眼 界, 幾 乎 能 想 到 的, 特 別 如 HPLC GC 和 MARS AA 都 能 在 這 裡 找 到, 並 且 像 是 好 騎 士 駕 馭 著 良 駒, 被 妥 善 地 使 用 著 其 中 有 些 實 驗 使 用 毒 性 強 烈 的 化 學 物 質, 操 作 上 具 有 高 危 險 性, 這 讓 我 從 他 們 身 上 學 習 到 謹 慎 與 追 求 精 準, 這 也 是 實 驗 精 神 所 必 須 的 在 品 保 組 的 兩 週, 我 看 到 從 產 品 原 料 品 質 篩 選 中 間 產 物 與 上 架 前 產 品 安 全 性 之 檢 測 與 含 量 分 析 研 發 過 程 中 樣 品 功 能 鑑 定, 以 及 一 間 結 合 產 業 的 實 驗 室 如 何 管 理 並 運 作, 每 個 程 序 間 懷 懷 相 扣 這 些 是 我 在 學 校 無 從 得 知 的, 能 來 到 這 個 地 方, 了 解 產 業 運 作 的 情 況, 機 會 難 得 2. 我 在 包 裝 管 理 課 學 習 到 的 事 經 過 兩 週 的 產 業 實 習, 漸 漸 習 慣 於 這 樣 的 生 活 步 調 每 天 早 上 規 律 地 起 床 搭 火 車 在 車 站 固 定 遇 見 一 同 前 往 台 糖 的 同 事, 這 樣 的 邂 逅 替 生 活 增 添 了 些 趣 味 82

83 七 月 十 六 號 這 天, 我 來 到 第 二 個 實 習 單 位 - 包 裝 管 理 課 巧 的 是 包 裝 管 理 的 許 課 長 是 嘉 義 農 專 的 畢 業 校 友, 也 因 此 多 了 份 既 是 故 鄉 人, 因 知 故 鄉 事 的 熟 悉 感 這 回 負 責 帶 我 的 是 張 先 生, 他 是 一 個 大 方 傳 授 知 識 的 人, 總 是 熱 切 清 晰 地 解 決 我 腦 海 中 的 問 號 基 於 知 己 知 彼 的 概 念, 許 課 長 介 紹 了 八 件 台 糖 已 申 請 GMP 健 康 食 品 認 證 的 產 品, 並 讓 我 對 產 品 的 包 裝 外 觀 進 行 觀 察 以 下 是 我 對 產 品 觀 察 的 整 理 產 品 分 別 為 : 產 品 名 稱 保 健 功 效 紅 麴 膠 囊 有 助 於 降 低 血 中 總 膽 固 醇 ( 其 功 效 由 學 理 得 知, 非 由 實 驗 確 認 ) 釋 蟲 草 菌 絲 體 有 助 於 促 進 免 疫 細 胞 增 生 能 力 ( 根 據 動 物 試 驗 ) 寡 醣 乳 酸 菌 維 持 骨 骼 及 牙 齒 健 康 ( 高 鈣 ) 果 寡 醣 有 助 於 增 加 腸 內 益 生 菌 蠔 蜆 錠 有 助 於 降 低 血 清 中 AST(GOT) 和 ALT(GPT) 值 ( 根 據 動 物 試 驗 結 果, 對 四 氯 化 碳 誘 發 之 大 鼠 肝 臟 損 傷 ) 蜆 精 ( 雙 認 證 ) 護 肝 認 證 ; 抗 疲 勞 認 證 (1. 對 於 四 氯 化 碳 誘 發 之 大 鼠 肝 臟 損 傷, 有 助 於 降 低 血 清 中 AST(GOT) 和 ALT(GPT) 值 2. 有 助 於 延 緩 疲 勞 之 功 效 ) 精 選 魚 油 膠 囊 有 助 於 降 低 血 中 三 酸 甘 油 酯 ( 其 功 效 由 學 理 得 知, 非 由 實 驗 確 認 ) 活 力 養 生 飲 有 助 於 促 進 吞 噬 細 胞 樹 狀 細 胞 和 自 然 殺 手 細 胞 之 活 性 ( 根 據 動 物 試 驗 ) 經 過 一 番 觀 察, 我 發 現 到 保 健 食 品 的 保 健 原 理 在 於 - 富 含 某 些 對 人 體 健 康 有 益 的 養 分 內 容 物, 也 就 是 高 營 養 食 品 依 消 費 者 攜 帶 需 求 與 產 品 特 性 可 製 成 瓶 裝 粉 末 和 錠 劑 而 如 此 富 含 某 些 成 分 的 產 品, 其 食 用 注 意 事 項 當 然 是 非 常 重 要 的 一 點 例 如 慣 例 注 意 事 項 如 : 1. 食 用 前 應 徵 詢 醫 師 藥 師 或 營 養 師 有 關 食 本 用 品 之 意 見 2. 本 產 品 不 能 治 療 矯 正 任 何 疾 病, 有 病 者 仍 需 就 醫 3. 均 衡 的 飲 食 及 適 當 的 運 動 為 身 體 健 康 之 基 礎 4. 多 食 或 過 量 無 益 其 他 例 子 - 蠔 蜆 錠 則 針 對 特 定 對 象 提 出 其 他 警 告, 例 如 : 1.GOT GPT 值 持 續 異 常 升 高 者 2. 妊 娠 哺 乳 婦 女 服 用 藥 物 海 鮮 過 敏 手 術 前 後 者 83

84 接 著 是 對 產 品 包 裝 的 觀 察 一 個 好 的 包 裝 令 消 費 者 注 意 喜 歡 就 是 成 功 銷 售 的 一 半 包 裝 盒 上 琳 琅 滿 目 的 圖 片 與 文 字 縱 橫 交 錯, 觀 看 之 下 又 顯 得 有 條 不 紊, 讓 消 費 者 對 於 產 品 特 點 一 目 了 然 以 下 是 我 對 產 品 包 裝 的 觀 察 對 產 品 包 裝 的 觀 察 : 1. 產 品 包 裝 尺 寸 相 近 或 相 同, 方 便 攜 帶 與 擺 放 陳 列 2. 包 裝 色 彩 明 顯, 能 一 眼 判 斷 出 是 何 項 產 品 與 數 量 3. 盡 可 能 利 用 包 裝 盒 上 之 所 有 空 間, 卻 不 紊 亂 4. 會 推 銷 自 己 的 產 品 是 好 產 品, 故 文 字 表 現 上 務 求 精 簡 有 力 醒 目 5. 由 誰 所 製 造 很 重 要, 應 和 優 點 同 時 凸 顯 強 調 在 包 裝 管 理 課 的 兩 週, 讓 我 有 了 不 同 方 向 的 學 習 機 會 大 方 向 為 : 管 理 與 管 制 ; 學 習 核 心 為 : 設 備 技 術 傳 輸 和 應 用 首 先 了 解 到 食 品 最 基 本 的 要 求 - 就 是 好 吃! 食 品 在 設 備 與 管 制 要 求 上 雖 不 及 藥 品 來 的 嚴 苛, 然 而 食 品 卻 擁 有 藥 品 無 法 比 擬 的 口 感 包 裝 生 產 課 之 作 業 管 制 區 為 準 清 潔 作 業 區, 在 這 環 境 下 運 作 之 器 械 其 落 塵 量 管 制 在 10 萬 等 級 ( 單 位 面 積 內 含 有 多 少 落 塵 ), 故 室 內 空 氣 供 給 就 成 了 一 門 學 問 首 先 是 熱 風 乾 燥 由 外 源 氣 體 供 給 之 處 理 流 程, 圖 示 如 下 無 菌 室 - 機 械 熱 風 供 給 處 理 流 程 : 外 源 氣 體 1. 濾 網 過 濾 去 塵 埃 ( 粗 過 濾 ) 2. 冷 凝 去 水 分 ( 雜 質 隨 之 落 下 ), 使 空 氣 乾 冷 w/ 冷 水 管 8~10 C 3. 升 溫 將 空 氣 加 熱 至 70 C w/ 熱 水 管 70 C 4. 加 熱 使 空 氣 確 實 上 升 至 定 溫 84

85 供 烘 乾 之 乾 淨 氣 流 烘 乾 之 熱 空 氣 優 點 1. 乾 淨 2. 乾 燥 四 個 人 感 想 經 驗, 可 以 分 成 數 種 ; 實 驗 方 法 公 司 運 作 處 事 人 生 經 驗 是 我 此 行 學 習 重 點 到 台 南 糖 廠 吃 冰 是 童 年 回 憶, 讓 我 對 台 糖 留 下 了 美 好 印 象 如 今 長 大 成 人, 有 此 實 習 機 會 便 決 定 參 與, 為 的 就 是 透 過 自 己 的 雙 眼 見 識 真 正 的 台 糖 一 句 話 簡 述 我 對 此 行 的 感 想 不 枉 此 行, 一 個 月 不 短 不 長, 但 是 學 習 的 密 度 與 帶 給 我 的 回 憶 則 在 我 的 人 生 中 佔 有 一 定 的 份 量 來 到 業 界, 與 我 朝 夕 相 處 的 是 成 熟 的 大 人, 他 們 的 想 法 像 是 一 組 組 濾 光 鏡, 讓 我 看 見 不 同 的 世 界 ; 然 而 實 際 的 世 界 以 對 等 的 角 度 來 觀 賞, 不 難 發 現 它 時 時 充 滿 的 美 與 智 慧 最 後, 我 想 感 謝 這 段 時 間 與 我 相 處 的 大 哥 大 姐 們, 使 得 在 大 林 的 日 子 顯 得 懷 念 這 個 充 滿 故 事 卻 陌 生 的 城 鎮, 如 今 用 行 動 與 生 活 留 下 自 己 的 足 跡 讀 萬 卷 書, 行 萬 里 路 是 過 去 一 位 老 師 贈 與 我 的 人 生 銘 ; 眼 前 看 似 一 趟 旅 程 的 結 束, 卻 是 下 一 趟 旅 行 的 起 點 我 將 繼 續 啟 航, 航 向 我 所 引 頸 期 盼 的 未 來 85

86 系 級 : 水 生 生 物 科 學 系 3 年 級 學 號 : 姓 名 : 屠 崇 柔 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 水 產 實 習 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 欣 昌 錦 鯉 養 殖 場 實 習 時 間 :2012/07/01~2012/08/31 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 這 暑 假, 我 轉 大 人 的 夏 天 是 該 說 誤 打 誤 撞 還 是 命 中 注 定, 從 第 一 志 願 的 海 生 館 轉 換 跑 道 到 欣 昌 錦 鯉 養 殖 場, 從 海 水 的 觀 賞 魚 變 成 淡 水 的 錦 鯉 魚, 就 這 樣 我 的 興 趣 因 此 改 變 報 到 的 第 一 天, 還 怯 生 生 的 我, 被 熱 情 的 鐘 總 一 家 感 動, 他 們 並 不 會 因 為 你 是 實 習 生 就 在 上 班 以 外 的 時 間 不 理 妳, 反 而 把 我 們 當 一 家 人, 不 論 是 在 養 魚 的 技 術, 或 者 是 私 底 下 的 互 動 他 們 都 毫 不 保 留 的 指 導 和 關 照, 從 這 小 地 方 就 能 知 道 他 們 為 什 麼 可 以 如 此 的 成 功 錦 鯉 最 重 要 的 就 是 體 型 和 花 色, 體 型 就 是 要 壯 碩, 而 花 色 則 是 色 塊 分 明 顏 色 鮮 豔, 剛 好 在 實 習 初 是 挑 選 小 魚 的 時 期, 那 時 候 我 們 把 土 塘 的 魚 仔 用 大 圍 網 牽 起 來, 少 說 也 有 數 萬 支 的 小 魚, 我 們 就 這 樣 一 隻 ㄧ 隻 的 鑑 定, 每 隻 魚 都 還 要 經 過 四 到 五 個 人 審 核, 由 於 魚 兒 們 從 大 環 境 換 到 小 環 境, 密 度 變 高, 我 們 必 須 要 在 水 中 加 鹽, 增 加 水 的 鹽 度, 讓 錦 鯉 分 泌 黏 液, 也 調 節 滲 透 壓, 當 然 這 只 是 應 急 措 施, 我 們 還 是 要 趕 快 趕 工 把 漂 亮 的 魚 再 放 回 土 塘, 不 然 魚 很 容 易 生 病 每 一 種 品 種 的 魚, 在 小 時 候 選 擇 的 標 準 就 不 一 樣, 拿 昭 和 三 色 和 大 正 三 色 來 說 好 了, 昭 和 三 色 的 黑 墨 質 長 大 後 會 顯 現, 而 大 正 三 色 的 則 不 會 顯 現, 所 以 每 次 在 鑑 定 他 們 的 時 候 都 要 先 問 過 鐘 爸 和 鐘 媽, 這 次 的 魚 是 什 麼 品 種 的 寶 寶, 在 眼 花 撩 亂 的 過 程 中, 訓 練 的 是 你 的 耐 心 和 專 業, 選 魚 的 時 間 最 快 一 天 半, 最 長 的 時 間 還 需 要 花 到 一 個 星 期, 我 們 是 和 時 間 賽 跑 死 神 拔 河 的 勇 士, 但 每 次 選 完 都 有 很 大 的 成 就 感, 不 僅 僅 是 發 現 美 麗 的 錦 鯉, 從 死 神 手 中 救 回 數 萬 隻 的 錦 鯉, 更 是 對 自 己 認 真 完 成 一 件 事 的 肯 定! 在 漁 場 實 習 是 課 本 的 應 用 和 延 伸, 說 真 的 在 上 水 產 概 論 和 水 生 生 物 生 理 時, 我 根 本 不 知 道 小 郭 老 師 說 的 圍 網 該 如 何 使 用, 也 不 知 道 小 美 老 師 說 的 魚 的 滲 透 壓 是 如 何 調 節, 這 些 我 卻 在 漁 場 應 証 了 書 本 的 理 論, 當 然 在 現 場 不 僅 僅 只 是 將 這 些 專 業 知 識 活 用, 更 有 學 校 課 堂 上 老 師 沒 有 教 的 知 識, 像 是 與 客 人 的 應 對 進 退 養 魚 三 十 年 的 經 驗 談, 每 次 看 著 鐘 爸 鐘 媽 和 鐘 姐 在 與 客 人 的 對 談, 就 覺 86

87 得 會 養 魚 只 是 一 小 部 份, 你 要 如 何 行 銷 你 的 產 品, 說 話 的 藝 術 市 場 的 分 析 文 化 的 差 異, 甚 至 於 顧 客 的 性 質 差 異, 這 些 都 是 我 們 所 缺 乏 的, 也 是 我 們 需 要 學 習 的 地 方 我 很 開 心, 在 大 二 的 暑 假 去 欣 昌 錦 鯉 場 實 習, 有 拔 不 完 的 草 砍 不 完 的 香 蕉 牽 不 完 的 魚 應 付 不 完 的 客 人, 這 暑 假 每 天 都 像 戰 鬥 般, 每 天 都 有 新 的 事 物 等 著 你 去 挑 戰 也 很 謝 謝 鐘 老 闆 她 願 意 抽 出 晚 上 的 時 間 幫 我 們 上 課, 不 僅 是 錦 鯉 的 鑑 賞 池 塘 的 設 計, 還 有 自 己 養 魚 的 經 驗 分 享, 她 就 像 大 姊 姊 般 照 顧 著 我 們, 她 說 : 我 並 不 怕 你 們 犯 錯, 也 不 怕 你 們 不 小 心 把 魚 弄 死, 會 做 錯 是 因 為 沒 有 經 驗, 我 十 年 前 也 是 這 樣, 要 有 犯 錯 的 勇 氣, 但 也 要 從 錯 中 學 習, 不 然 就 白 白 浪 費 了 這 次 失 敗 的 經 驗 在 欣 昌 錦 鯉 養 殖 場, 鐘 爸 鐘 媽 還 有 鐘 姐, 他 們 會 親 自 操 作 一 次 給 你 看, 也 會 在 岸 上 模 擬 在 池 中 的 情 況, 好 讓 你 知 道 下 池 塘 後, 每 個 人 該 做 的 事, 這 次 實 習 不 僅 僅 只 有 我 們 嘉 義 大 學 的 學 生, 還 有 來 自 台 灣 大 學 的 學 生, 雖 然 他 們 不 是 水 產 相 關 科 系, 但 是 他 們 也 跟 著 我 們 一 起 拔 草 牽 魚 等, 鐘 姐 說 過 : 不 論 你 們 想 學 養 魚 還 是 行 銷 或 者 是 周 邊 商 品, 你 們 都 要 了 解 魚 的 生 長 週 期, 如 果 妳 在 五 六 月 說 要 10 公 分 的 魚 仔, 那 很 抱 歉, 沒 有, 因 為 五 六 月 才 剛 在 繁 殖 魚 苗, 所 以 你 一 定 叫 不 到 貨, 這 樣 你 就 和 你 的 客 人 失 去 了 信 賴, 而 且 客 戶 會 認 為 你 不 夠 專 業, 或 許 你 就 會 失 去 了 這 位 客 戶, 乃 至 於 更 多 更 多 我 覺 得 鐘 姐 說 得 很 對, 如 果 你 不 能 親 身 的 去 體 會 這 個 產 業, 妳 會 不 知 道 你 商 品 的 週 期, 也 會 不 知 道 第 一 線 人 員 的 辛 苦, 更 不 用 說 你 要 和 人 家 打 好 關 係 在 實 習 的 過 程 中, 還 遇 到 大 人 物 來 採 訪, 像 是 現 任 的 馬 總 統 李 前 總 統, 還 有 電 視 節 目 來 採 訪, 鐘 爸 說 : 沒 有 前 面 三 十 幾 年 的 努 力 打 拼, 誰 要 來 採 訪 你, 要 成 名 之 前, 你 需 要 忍 受 長 時 間 的 孤 寂 在 養 殖 場, 每 天 都 可 以 聽 到 鐘 總 一 家 說 出 的 至 理 名 言, 他 們 是 用 人 生 的 經 驗 去 說 出 這 段 話, 但 是 我 們 卻 直 接 吸 收 了 鐘 爸 他 們 的 人 生 精 華 很 慶 幸 自 己 選 擇 了 要 出 來 實 習, 讓 我 知 道 自 己 沒 有 選 錯 科 系, 反 而 讓 我 更 熱 愛 這 個 科 系, 當 初 家 人 都 說 養 魚 有 什 麼 好, 現 在 我 可 以 告 訴 他 們 養 魚 的 快 樂 只 有 親 自 體 會 過 才 能 知 道, 跟 魚 兒 的 互 動 雜 草 頑 強 的 拔 河, 乃 至 於 出 口 前 的 挑 燈 夜 戰, 或 許 在 別 人 眼 裡 是 很 累 的 工 作, 但 只 能 說 : 如 人 飲 水, 冷 暖 自 知 我 下 一 個 暑 假 要 再 實 習, 再 去 當 個 挑 戰 者 87

88 系 級 : 食 品 科 學 系 3 年 級 學 號 : 姓 名 : 王 欣 怡 本 校 實 習 課 程 名 稱 : 暑 期 實 習 校 外 實 習 單 位 名 稱 : 統 一 食 品 公 司 實 習 時 間 :2012/07/02~2012/07/31 實 習 期 間 所 獲 知 的 經 驗 及 感 想 I Came, I Saw, I Experienced 2012 年 七 月, 升 大 三 的 暑 假, 經 由 老 師 的 安 排, 我 來 到 台 南 新 市 的 統 一 食 品 工 廠 實 習 在 這 短 短 的 一 個 月 內, 我 學 到 的 不 只 是 食 品 的 相 關 知 識, 也 習 得 不 少 做 人 處 事 的 道 理, 我 認 為 兩 者 是 同 等 重 要 的 在 統 一, 我 與 幾 個 不 同 學 校 的 學 生 們 一 起 實 習, 我 們 參 觀 了 肉 品 乳 品 飲 料 工 廠, 並 在 品 管 課 內 學 習 檢 驗 工 作 工 廠 內, 看 著 機 器 一 步 步 把 原 料 變 成 市 售 產 品, 好 不 有 趣, 也 使 我 更 加 了 解 各 項 產 品 的 加 工 過 程 親 眼 看 到 偌 大 的 設 備, 令 人 嘆 為 觀 止, 我 想, 現 代 工 廠 多 採 自 動 化 機 械 化, 如 此 才 足 以 供 應 廣 大 的 消 費 市 場 吧 我 們 也 跟 著 品 管 人 員 一 起 做 檢 驗 工 作, 從 原 料 到 成 品 都 有 層 層 嚴 格 的 把 關, 如 此 才 能 確 保 產 品 品 質, 使 消 費 者 吃 得 安 心 業 界 使 用 許 多 快 速 篩 檢 的 儀 器 及 方 法, 如 : 乳 品 的 電 子 鼻, 以 機 器 模 擬 人 鼻 總 生 菌 數 測 定 儀, 較 傳 統 的 微 生 物 培 養 方 法 快 許 多 倍 等 等, 都 讓 我 感 到 很 新 奇 我 覺 得 一 項 產 品 的 研 發 加 工 等 雖 然 都 很 重 要, 但 有 良 好 的 食 品 機 械 也 是 不 可 或 缺 的 另 外, 原 本 對 乳 品 就 有 極 大 的 興 趣, 在 乳 品 組 實 習 完 後, 更 加 深 了 我 的 研 究 動 力 因 為 牛 乳 很 營 養, 且 是 完 全 蛋 白, 我 想 應 該 可 以 紓 緩 世 界 上 飢 餓 人 口 營 養 不 良 的 問 題, 因 此 我 想 在 這 方 面 做 多 一 點 研 究 微 生 物 也 是 另 一 個 很 奇 妙 的 世 界, 還 有 多 少 菌 種 未 被 篩 出, 或 是 無 法 以 現 有 技 術 培 養, 他 們 對 人 體 也 有 許 多 益 處 等 等 特 性, 開 發 的 空 間 甚 大 我 想 做 一 個 探 險 家, 不 停 不 停 地 的 去 挖 掘 開 發 新 奇 的 事 物, 而 能 夠 對 這 個 世 界 有 所 幫 助 在 這 段 期 間, 對 我 個 人 影 響 最 大 的, 莫 過 於 實 習 生 了 與 不 同 學 校 個 性 生 活 背 景 的 學 生 互 相 交 流, 使 我 的 眼 界 更 加 開 闊, 了 解 不 同 的 人 以 及 不 一 樣 的 生 活, 好 友 果 真 是 如 同 一 扇 窗 啊! 與 他 們 的 相 處 過 程 中, 看 他 們 的 做 事 談 吐, 我 也 發 現 了 不 少 自 己 個 性 上 需 要 改 進 的 地 方, 使 我 有 相 當 大 的 啟 發, 我 認 為 自 己 應 該 要 更 沉 著 穩 重, 遇 到 事 情 不 要 急 忙 慌 亂, 做 事 不 要 怕 做 不 好, 膽 大 心 細 去 做 即 可, 有 幽 默 感 常 常 保 持 心 情 愉 悅 都 是 人 人 喜 愛 的 三 人 行, 必 有 我 師 焉 我 覺 得 我 很 幸 運, 能 夠 遇 到 這 樣 的 一 群 人, 使 我 能 88

89 更 看 清 自 己 的 缺 點 並 盡 力 修 改, 也 感 謝 他 們 對 我 的 包 容, 不 僅 如 此, 我 也 更 加 明 白 一 些 做 人 處 事 的 態 度 與 方 法 雖 然 只 有 短 短 的 一 個 月, 但 我 們 彼 此 都 成 為 很 要 好 的 朋 友 另 外, 統 一 的 品 管 人 員 都 很 熱 心, 也 很 照 顧 我 們, 即 使 有 時 很 忙 但 仍 很 願 意 向 我 們 說 明 檢 驗 工 作 內 容, 使 我 很 感 謝 他 們 其 中 某 些 大 哥 大 姐 很 風 趣, 有 時 在 一 旁 聽 他 們 談 話, 都 會 使 我 不 由 得 噗 哧 笑 了 出 來 有 空 時, 他 們 也 會 與 我 們 聊 聊 統 一 內 部 學 校 未 來 就 業 等 等 的 事 情, 感 覺 彼 此 之 間 沒 有 什 麼 距 離 我 很 喜 歡 這 樣 的 工 作 環 境 與 氣 氛, 我 想, 即 使 工 作 可 能 是 單 調 一 成 不 變 的, 但 能 與 這 樣 的 一 群 人 共 事, 每 天 也 都 能 夠 心 情 愉 悅 的 工 作 還 有, 鄭 經 理 在 實 習 的 第 一 天 及 最 後 一 天 找 我 們 談 話, 以 要 我 們 提 出 三 優 點 三 建 議 為 楔 子, 娓 娓 道 出 他 希 望 我 們 能 培 養 良 好 的 觀 察 力 強 調 人 際 關 係 的 重 要 要 對 自 己 的 未 來 有 所 規 劃 等, 我 要 將 這 幾 句 話 深 深 烙 印 在 我 心 田, 時 時 提 醒 自 己 另 外, 他 的 鼓 勵 對 我 來 說 很 重 要, 使 我 下 定 決 心 要 考 研 究 所 住 員 工 宿 舍 的 我, 每 天 早 上, 從 宿 舍 到 警 衛 室 打 卡 的 路 途, 踏 著 統 一 之 歌 那 令 人 振 奮 的 音 符, 迎 面 而 來 的 員 工, 即 使 不 相 識, 卻 會 相 視 而 笑, 使 我 覺 得 在 統 一 工 作 的 人 都 很 快 樂 我 想, 一 個 企 業 能 做 到 這 樣, 真 的 是 不 簡 單 啊! 而 宿 舍 的 模 樣 有 讓 人 彷 彿 穿 越 時 光 機, 回 到 民 國 四 五 十 年 代 的 感 覺, 其 中, 最 令 我 驚 訝 的 是, 它 的 公 共 浴 室 沒 有 門, 而 是 用 布 簾 遮 蔽 的, 使 我 每 次 洗 澡 時 都 帶 點 緊 張! 舍 監 阿 姨 與 一 同 住 宿 的 大 姐 們 都 很 關 心 我, 且 對 我 很 好, 有 了 他 們, 即 使 只 有 我 一 個 實 習 生 住 宿, 也 不 會 感 到 寂 寞 與 他 們 聊 天 後, 我 也 逐 漸 瞭 解 到 現 場 作 業 與 輪 班 的 辛 苦, 以 及 出 社 會 工 作 的 現 實 面 等 等, 使 我 不 禁 感 慨 了 起 來 我 想, 每 個 工 作 都 有 它 辛 苦 的 地 方, 很 多 事 情 都 要 嘗 試 看 看, 只 有 親 身 體 驗 才 能 夠 了 解 其 箇 中 滋 味 當 我 的 機 車 有 問 題 時, 許 多 人 幫 助 過 我 其 中, 特 別 感 謝 一 位 先 生, 不 僅 與 我 到 機 車 行, 還 陪 我 騎 一 段 路 才 放 心 回 家 一 問 之 下, 他 才 靦 腆 的 說 他 是 飲 料 一 廠 的 前 廠 長, 讓 我 又 驚 又 喜! 他 熱 心 助 人 惜 才 愛 才 的 態 度, 深 深 的 感 動 了 我 受 人 點 滴 之 恩, 須 當 湧 泉 以 報 我 不 會 忘 記 這 份 恩 情, 且 我 決 定 要 效 法 這 種 精 神, 將 來 使 更 多 人 受 惠 在 統 一 實 習 的 這 一 個 月, 學 到 了 很 多, 也 遇 見 許 多 很 棒 的 人 雖 然 我 們 只 有 相 處 這 短 短 的 時 光, 哪 怕 有 些 只 是 打 過 招 呼, 抑 或 是 淺 談 幾 句, 但 都 在 彼 此 心 中 留 下 一 圈 圈 美 麗 的 漣 漪, 而 我 將 把 這 份 回 憶 好 好 的 保 存, 收 在 美 麗 的 盒 子 裡 89

90 我 想 起 陳 之 藩 先 生 的 一 句 話 : 得 之 於 人 者 太 多, 出 之 於 己 者 太 少 說 得 真 是 好 啊! 感 謝 上 天 幫 助 我 疼 惜 我, 我 何 德 何 能 得 到 如 此 的 善 待 呢? 因 此 我 要 更 上 進 更 努 力, 朝 夢 想 大 步 邁 進, 將 來 幫 助 更 多 人, 才 不 會 使 上 天 虧 待 了 我! 90