目 录 Contents 关 注 我 们... 1 诺 安 检 测 和 实 力 可 ( 中 国 ) 将 正 式 启 用 新 LOGO... 1 聚 焦 国 内... 2 豆 芽 食 品 安 全 新 标 准 草 稿 征 求 意 见 : 毒 豆 芽 有 望 正 名... 2 运 动 营 养 食 品 通
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- 引南 叶
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1 1 第 八 十 四 刊 2014 年 11 月 20 日
2 目 录 Contents 关 注 我 们... 1 诺 安 检 测 和 实 力 可 ( 中 国 ) 将 正 式 启 用 新 LOGO... 1 聚 焦 国 内... 2 豆 芽 食 品 安 全 新 标 准 草 稿 征 求 意 见 : 毒 豆 芽 有 望 正 名... 2 运 动 营 养 食 品 通 则 将 出 台 食 品 添 加 剂 使 用 将 更 规 范... 3 公 开 征 求 食 品 中 2,4- 滴 丁 酯 等 58 种 农 药 最 大 残 留 限 量 国 家 标 准 意 见 的 函... 3 陕 西 严 查 水 产 品 非 法 添 加 滥 用 禁 药 行 为... 4 上 海 发 布 第 三 方 网 络 订 餐 管 理 办 法 送 芝 士 蛋 糕 将 涉 嫌 违 法... 4 国 际 风 云... 6 中 澳 自 贸 协 定 冲 击 新 西 兰 乳 品 业 中 国 乳 企 将 掀 起 澳 大 利 亚 投 资 潮... 6 德 国 将 施 行 新 的 食 品 标 签 法... 7 美 国 部 分 业 者 响 应 食 品 安 全 新 趋 势 推 无 抗 生 肉 品
3 英 国 FSA 再 次 发 布 儿 童 饮 用 生 奶 警 告... 8 日 本 发 布 食 品 标 签 标 准 修 订 提 案...9 法 规 标 准 韩 国 发 布 K-REACH 英 文 版 美 国 佛 蒙 特 州 签 署 法 案 对 有 毒 物 质 正 式 立 法 日 本 批 准 角 黄 素 作 为 食 品 添 加 剂 并 制 订 相 关 标 准 和 规 范 韩 国 食 品 药 品 管 理 局 发 布 对 果 类 重 金 属 污 染 调 查 结 果 加 拿 大 拟 修 订 氯 虫 苯 甲 酰 胺 在 谷 物 中 的 最 大 残 留 限 量 预 警 通 报 年 11 月 我 国 大 陆 输 日 产 品 违 反 日 本 食 品 卫 生 法 情 况 (11 月 12 日 采 集 ) 年 10 月 美 国 FDA 自 动 扣 留 我 国 食 品 情 况 (10 月 汇 总 ) 年 10 月 中 国 出 口 韩 国 食 品 违 反 情 况 (10 月 汇 总 ) 欧 盟 食 品 和 饲 料 类 快 速 预 警 系 统 (RASFF) 通 报 (2014 年 第 45 周 ) 欧 盟 食 品 和 饲 料 类 快 速 预 警 系 统 (RASFF) 通 报 (2014 年 第 46 周 )
4 关 注 我 们 诺 安 检 测 和 实 力 可 ( 中 国 ) 将 正 式 启 用 新 LOGO 2014 年 9 月, 梅 里 埃 营 养 科 学 集 团 宣 布 了 旗 下 子 公 司 实 力 可 ( 中 国 ) 与 诺 安 检 测 服 务 有 限 公 司 实 现 强 强 联 合, 组 建 成 为 一 支 卓 越 并 值 得 信 赖 的 专 业 团 队, 为 中 国 以 至 亚 洲 市 场 提 供 高 质 量 的 测 试 及 审 核 服 务 通 过 本 次 合 并, 梅 里 埃 营 养 科 学 不 仅 拓 展 了 全 球 食 品 链 科 学 服 务 范 围, 还 进 一 步 巩 固 了 其 在 亚 洲 食 品 安 全 及 化 学 创 新 方 面 的 市 场 领 导 者 地 位 为 了 更 好 的 推 进 公 司 发 展 战 略 塑 造 全 新 品 牌 形 象, 合 并 后 的 公 司 将 与 梅 里 埃 营 养 科 学 集 团 旗 下 的 全 球 所 有 企 业 一 样, 统 一 使 用 新 LOGO Merieux NutriSciences 进 行 对 外 形 象 推 广 与 此 同 时, 诺 安 检 测 及 实 力 可 ( 中 国 ) 的 原 LOGO 将 逐 渐 停 用, 与 之 相 关 的 所 有 信 息 资 料 也 将 陆 续 进 行 更 换 全 新 的 公 司 整 合 了 诺 安 检 测 和 实 力 可 ( 中 国 ) 的 所 有 优 势 资 源, 在 上 海 北 京 青 岛 宁 波 等 城 市 设 立 的 实 验 室 均 具 备 CMA CMAF CNAS 资 质, 为 合 作 伙 伴 提 供 的 服 务 也 将 更 全 面 更 专 业! 梅 里 埃 营 养 科 学 集 团 致 力 于 为 客 户 提 供 高 质 量 的 检 测 和 审 核 服 务, 与 世 界 领 先 的 食 品 及 饮 料 企 业 拥 有 长 达 45 年 的 全 球 合 作 经 验, 在 18 个 国 家 拥 有 超 过 70 家 实 验 室, 并 在 美 国 意 大 利 法 国 巴 西 以 及 中 国 开 设 了 5 家 专 业 研 发 中 心 在 中 国, 上 海 北 京 青 岛 宁 波 均 设 有 实 验 室, 为 中 国 以 至 亚 洲 市 场 提 供 包 括 检 测 审 核 产 品 检 验 咨 询 培 训 以 及 感 官 评 价 在 内 的 高 质 量 服 务 1
5 聚 焦 国 内 豆 芽 食 品 安 全 新 标 准 草 稿 征 求 意 见 : 毒 豆 芽 有 望 正 名 论 的 结 果, 接 下 来 还 将 进 行 多 轮 讨 论 和 意 见 征 求, 草 稿 最 后 能 否 通 过 食 品 安 全 评 审 委 员 会 审 定, 还 是 未 知 将 6- 苄 基 腺 嘌 呤 归 为 生 长 调 节 剂 更 科 学 6- 苄 基 腺 嘌 呤 2011 年 被 原 卫 生 部 作 为 植 物 生 长 调 节 剂 拉 出 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 添 加 剂 使 用 标 准 (GB2760) 名 单 按 农 业 投 入 品 管 理, 但 其 在 豆 芽 上 的 使 用 登 记 却 未 能 顺 利 被 农 业 部 门 接 收 采 用 比 国 外 更 严 格 的 安 全 标 准 值 得 一 提 的 是, 此 次 征 求 意 见 稿 将 6- 苄 基 腺 嘌 呤 的 残 留 食 品 安 全 国 家 标 准 豆 芽 ( 草 稿 )11 月 6 日 向 业 内 公 开 征 求 意 见 与 现 行 的 产 品 标 准 相 比, 该 草 稿 明 确 将 6- 苄 基 腺 嘌 呤 定 性 为 植 物 生 长 调 节 剂, 并 将 其 列 为 豆 芽 生 产 中 允 许 使 用 的 物 质, 其 理 化 指 标 被 限 定 为 小 于 等 于 0.2 mg/kg 中 国 食 品 工 业 协 会 豆 制 品 专 业 委 员 会 受 国 家 卫 计 委 委 托, 是 新 标 准 的 起 草 者 之 一 该 委 员 会 秘 书 长 吴 月 芳 11 月 10 日 确 认, 将 6- 苄 基 腺 嘌 呤 正 名 为 允 许 使 用 物 质 是 限 量 定 为 小 于 等 于 0.2 mg/kg 吴 月 芳 告 诉 澎 湃 新 闻, 业 内 公 认 最 严 格 的 日 本 肯 定 列 表 制 度 针 对 包 括 豆 芽 的 其 它 蔬 菜 制 定 标 准, 将 6- 苄 基 腺 嘌 呤 最 大 残 留 限 量 定 为 小 于 等 于 0.5mg/kg 这 意 味 着 前 述 征 求 意 见 稿 采 用 了 相 比 日 本 更 严 格 的 标 准 因 为 实 际 上, 豆 芽 制 发 不 需 要 也 没 有 这 么 高 的 6- 苄 基 腺 嘌 呤 残 留 吴 月 芳 说 原 文 链 接 : 时 间 : 来 源 : 澎 湃 新 闻 此 次 征 求 意 见 稿 的 重 点 之 一 但 她 强 调, 这 仅 仅 是 第 一 轮 讨 2
6 运 动 营 养 食 品 通 则 将 出 台 食 品 添 加 剂 使 用 将 更 规 范 能 量 类 控 制 能 量 类 补 充 蛋 白 质 和 ( 或 ) 水 解 物 类 补 充 运 动 所 需 营 养 成 分 类 补 充 复 合 营 养 物 质 类 国 标 对 运 动 营 养 食 品 使 用 食 品 添 加 剂 等 问 题 作 了 新 的 规 范 规 定 原 文 链 接 : 时 间 : 来 源 : 大 智 慧 阿 思 达 克 通 讯 社 公 开 征 求 食 品 中 2,4- 滴 丁 酯 等 58 种 农 药 最 大 残 留 限 量 国 家 标 准 ( 征 求 意 见 稿 ) 意 见 的 函 食 品 安 全 国 家 标 准 运 动 营 养 食 品 通 则 征 求 意 见 稿 公 开 征 求 意 见 完 毕, 经 过 相 关 程 序 后 即 将 公 布 实 施 未 来 蛋 白 粉 食 品 添 加 剂 市 场 发 展 有 望 趋 向 有 序 2014 年 第 五 届 北 京 国 际 运 动 营 养 品 高 层 论 坛 周 一 (17 日 ) 在 京 开 幕 运 动 营 养 食 品 通 则 数 名 起 草 人 参 会, 并 告 诉 大 智 慧 通 讯 社 该 项 国 标 征 求 意 见 已 结 束 大 智 慧 通 讯 社 就 上 述 信 息 向 出 席 同 一 活 动 的 国 家 食 品 安 全 风 险 评 估 中 心 新 闻 发 言 人 严 卫 星 核 实, 严 卫 星 表 示, 公 开 征 求 意 见 结 束 后 将 到 国 家 食 品 安 全 评 审 委 员 会 审 查 阶 段, 如 审 查 顺 利 并 通 过 主 任 会 议 审 议 等 程 序, 即 可 报 卫 计 委 批 准 发 布 该 项 国 标 征 求 意 见 稿 将 运 动 营 养 食 品 分 为 五 类, 即 补 充 根 据 中 华 人 民 共 和 国 食 品 安 全 法 和 中 华 人 民 共 和 国 农 产 品 质 量 安 全 法 等 相 关 规 定, 现 将 我 司 组 织 拟 定 的 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 2,4 滴 丁 酯 等 58 种 农 药 最 大 残 留 限 量 国 家 标 准 ( 征 求 意 见 稿 ) 公 开 征 求 意 见 如 有 修 改 意 见, 请 填 入 农 药 残 留 限 量 国 家 标 准 征 求 意 见 表 ( 详 见 附 件 1), 于 2014 年 12 月 15 日 前 反 馈 国 家 农 药 残 留 标 准 委 员 会 秘 书 处 原 文 链 接 : 时 间 : 来 源 : 农 业 部 种 植 业 管 理 司 3
7 陕 西 严 查 水 产 品 非 法 添 加 滥 用 禁 药 行 为 陕 西 省 药 监 水 利 农 业 等 部 门 即 日 起 在 全 省 集 中 开 展 原 文 链 接 : 为 期 3 个 月 的 水 产 品 质 量 安 全 专 项 整 治 活 动, 重 点 整 治 在 水 产 品 养 殖 经 营 销 售 过 程 中 非 法 添 加 违 禁 物 质 和 兽 药 等 行 为 时 间 : 来 源 : 新 华 网 据 了 解, 此 次 专 项 整 治 活 动 以 对 虾 罗 非 鱼 大 黄 鱼 大 菱 鲆 加 州 鲈 鱼 草 鱼 鲤 鱼 鲢 鱼 鳙 鱼 乌 鳢 鳊 鱼 上 海 发 布 第 三 方 网 络 订 餐 管 理 办 法 送 芝 士 蛋 糕 将 涉 嫌 违 法 鳜 鱼 和 鲫 鱼 等 13 个 品 种 为 重 点, 重 点 查 处 在 水 产 品 养 殖 经 营 销 售 过 程 中 非 法 添 加 孔 雀 石 绿 等 违 禁 物 质 和 兽 药, 严 厉 打 击 超 限 量 使 用 兽 药 造 成 氯 霉 素 硝 基 呋 喃 代 谢 物 铅 镉 甲 基 汞 b 无 机 砷 喹 诺 酮 类 药 物 残 留 等 药 物 和 重 金 属 残 留 超 标 整 治 期 间 养 殖 经 营 单 位 监 督 检 查 覆 盖 面 100%, 重 点 产 品 监 督 抽 检 覆 盖 面 100% 在 专 项 整 治 活 动 中, 食 品 药 监 部 门 主 要 负 责 水 产 品 进 入 批 发 零 售 市 场 或 者 生 产 加 工 企 业 后 的 监 督 管 理 按 照 陕 西 省 食 用 农 产 品 市 场 准 入 指 导 意 见 ( 试 行 ) 要 求, 对 辖 区 水 产 品 经 营 户 进 行 全 面 排 查, 对 水 产 品 经 营 户 要 查 验 产 品 标 签 或 产 地 证 明 严 厉 打 击 从 重 处 罚 督 查 或 抽 检 发 现 的 非 法 添 加 和 滥 用 禁 限 用 药 物 行 为, 涉 嫌 犯 罪 的, 移 交 司 法 机 关 追 究 刑 事 责 任 网 络 订 餐 外 卖 送 到 办 公 室, 这 种 深 受 白 领 喜 爱 的 就 餐 方 式 蕴 含 极 大 的 食 品 安 全 风 险, 昨 天, 市 食 药 监 管 局 发 布 关 于 加 强 第 三 方 平 台 网 络 订 餐 管 理 的 若 干 意 见, 明 确 规 定 第 三 方 平 台 负 有 对 餐 饮 商 家 资 质 进 行 严 格 审 查 的 责 任, 上 线 商 家 必 须 公 示 食 品 安 全 资 质 证 明 意 见 同 时 规 定, 芝 士 蛋 糕 提 拉 米 苏 等 严 禁 外 送 4
8 严 格 审 查 查 无 此 店 此 次 发 布 的 意 见 指 出, 第 三 方 平 台 和 入 网 餐 饮 单 位 必 须 取 得 合 法 资 质 后 方 可 经 营, 其 中, 第 三 方 平 台 应 取 得 电 信 管 理 部 门 颁 发 的 增 值 电 信 业 务 经 营 许 可 证, 入 网 餐 饮 单 位 应 取 得 食 品 药 品 监 管 部 门 颁 发 的 餐 饮 服 务 许 可 证 同 时, 二 者 还 均 应 取 得 工 商 部 门 颁 发 的 营 业 执 照, 并 严 格 按 照 规 定 的 经 营 范 围 从 事 经 营 活 动 为 避 免 再 次 出 现 查 无 此 店 情 况, 意 见 规 定, 平 台 应 严 格 审 查 入 网 餐 饮 单 位 提 交 的 相 关 资 质 证 明, 为 便 于 消 费 者 监 督, 平 台 应 在 网 上 公 示 餐 饮 单 位 的 许 可 证 照 具 体 经 营 地 址, 鼓 励 在 网 上 公 示 餐 饮 单 位 食 品 安 全 量 化 分 级 含 奶 油 糕 点 不 能 送 餐 眼 下, 通 过 网 络 预 订, 把 芝 士 或 鲜 奶 等 蛋 糕 递 送 到 家 的 服 务 也 风 生 水 起 但 今 后, 外 送 芝 士 蛋 糕 的 行 为 将 涉 嫌 违 法 意 见 指 出, 送 餐 品 种 不 应 有 法 律 法 规 禁 止 经 营 的 食 品, 不 应 有 冷 菜 生 食, 如 醉 泥 螺 醉 虾 醉 蟹 等 腌 制 生 食 水 产 品 生 鱼 片 拌 黄 瓜 等 ; 冷 加 工 糕 点, 如 含 奶 油 糕 点 提 拉 米 苏 芝 士 蛋 糕 等, 以 及 预 拌 色 拉 等 高 风 险 品 种 意 见 指 出, 为 确 保 安 全, 应 选 择 距 离 较 近 并 可 短 时 送 达 的 客 户 送 餐, 使 食 品 可 在 加 工 完 成 后 2 小 时 的 安 全 时 限 内 食 用 入 网 餐 饮 单 位 应 在 第 三 方 平 台 醒 目 位 置 标 明 外 送 范 围 和 送 达 时 间, 按 照 标 示 的 事 项 提 供 外 送 服 务 送 餐 人 员 应 按 规 定 取 得 健 康 合 格 证 明, 送 餐 时 应 穿 着 清 洁 工 作 服 食 品 药 品 监 管 部 门 发 现 入 网 餐 饮 单 位 存 在 食 品 安 全 违 法 行 为 的, 应 依 法 进 行 查 处, 发 现 入 网 餐 饮 单 位 未 取 得 许 可 资 质 的, 应 会 同 相 关 部 门 取 缔 对 于 未 取 得 餐 饮 服 务 许 可 证 或 者 存 在 其 他 严 重 违 法 行 为 的 入 网 餐 饮 单 位, 食 品 药 品 监 管 部 门 应 责 令 第 三 方 平 台 停 止 提 供 平 台 服 务 对 于 拒 不 执 行 食 品 药 品 监 管 部 门 责 令 停 止 提 供 平 台 服 务 意 见 的, 市 通 信 管 理 局 按 规 定 通 知 网 络 接 入 服 务 商 停 止 相 关 第 三 方 平 台 的 接 入 服 务, 即 采 取 断 网 措 施 原 文 链 接 : 时 间 : 来 源 : 劳 动 报 5
9 国 际 风 云 中 澳 自 贸 协 定 冲 击 新 西 兰 乳 品 业 中 国 乳 企 将 掀 起 澳 大 利 亚 投 资 潮 对 新 西 兰 乳 制 品 产 生 冲 击 据 澳 大 利 亚 第 一 大 银 行 澳 洲 联 邦 银 行 的 数 据 显 示, 澳 大 利 亚 是 发 达 国 家 中 对 中 国 依 赖 程 度 最 高 的 国 家, 澳 对 华 出 口 占 其 GDP 比 重 的 5.3% 而 2013 年, 中 澳 双 边 贸 易 达 到 了 1510 亿 美 元 而 值 得 一 提 的 是, 此 次 中 澳 自 贸 协 定 真 正 签 订 的 话, 会 对 新 西 兰 出 口 中 国 的 乳 制 品 将 产 生 一 定 的 冲 击 而 在 澳 大 利 亚 政 府 看 来, 澳 大 利 亚 农 业 将 有 望 和 新 西 兰 一 样 得 到 长 足 发 展 事 实 上, 自 2008 年, 新 西 兰 与 中 国 签 署 自 贸 协 定 后, 一 在 业 内 人 士 看 来, 中 澳 自 贸 协 定 如 果 签 订, 对 国 内 乳 企 可 以 说 是 喜 忧 参 半, 降 低 原 料 成 本 的 同 时, 也 对 国 内 UHT 奶 产 生 一 定 冲 击 历 近 10 年 时 间, 中 澳 自 贸 协 定 终 于 尘 埃 落 定 昨 日, 中 国 和 澳 大 利 亚 双 方 多 项 合 作 协 议 的 签 署, 其 中 包 括 两 国 政 府 关 于 实 质 性 结 束 中 澳 自 由 贸 易 协 定 谈 判 的 意 向 声 明 而 据 了 解, 此 次 中 澳 自 贸 协 议 的 一 大 亮 点 是, 澳 大 利 亚 贸 易 部 将 为 澳 国 内 牛 奶 场 带 来 四 年 内 免 关 税 进 入 中 国 市 场 的 机 会 跃 成 为 世 界 最 大 乳 制 品 出 口 国 对 于 中 澳 自 贸 协 定 即 将 签 订, 在 业 内 专 家 看 来, 必 将 对 新 西 兰 乳 制 品 行 业 产 生 冲 击 数 据 显 示,2013 年 新 西 兰 出 口 中 国 的 奶 粉 量 为 68.7 万 吨, 澳 大 利 亚 为 2.8 万 吨 奶 酪 产 品, 我 国 来 自 新 西 兰 进 口 量 2.0 万 吨, 澳 大 利 亚 为 4.6 万 吨 奶 油 产 品 来 自 新 西 兰 进 口 量 为 4.6 万 吨, 澳 大 利 亚 为 吨 通 过 上 述 数 据 可 以 看 出, 新 西 兰 乳 制 品 出 口 中 国 的 量 不 小 如 今, 同 样 在 乳 制 品 方 面 拥 有 养 殖 和 生 产 优 势 的 澳 大 利 6
10 亚 在 中 澳 签 订 自 贸 协 定 后, 必 将 对 新 西 兰 乳 制 品 行 业 产 生 冲 击 乳 业 专 家 北 京 普 天 盛 道 企 业 策 划 机 构 总 经 理 雷 永 军 对 此 次 中 澳 即 将 签 订 自 贸 协 定 表 示, 澳 大 利 亚 和 新 西 兰 是 两 大 奶 粉 出 口 国, 近 十 年 来, 新 西 兰 一 家 独 大, 控 制 对 华 乳 业 贸 易, 控 制 价 格, 而 澳 大 利 亚 与 新 西 兰 在 海 运 成 本 及 养 殖 模 式 等 方 面 相 近, 中 国 对 澳 大 利 亚 出 口 中 乳 制 品 免 关 税 后, 澳 大 利 亚 将 与 新 西 兰 会 产 生 充 分 的 竞 争 在 竞 争 下, 对 中 国 的 乳 制 品 市 场 将 带 来 一 定 的 变 化, 总 体 来 说 喜 忧 参 半 原 文 链 接 : 时 间 : 来 源 : 食 品 伙 伴 网 德 国 将 施 行 新 的 食 品 标 签 法 从 2014 年 12 月 13 日 起, 德 国 将 施 行 新 的 食 品 标 签 法, 要 求 所 有 食 品 制 造 商 提 供 更 加 准 确 的 产 品 来 源 信 息 德 国 对 包 括 进 口 食 品 在 内 的 市 场 流 通 领 域 食 品 实 施 严 格 的 监 督 管 理, 建 立 了 完 善 的 食 品 安 全 制 度, 其 中 包 括 食 品 包 装 标 示 制 度 食 品 追 溯 制 度 和 市 场 准 入 制 度 食 品 包 装 标 示 制 度 指 按 照 食 品 标 示 法 规, 在 包 装 标 示 中 必 须 标 明 生 产 者 生 产 流 程 产 地 企 业 名 称 食 品 成 分 生 产 日 期 保 质 期 和 认 证 标 签 等 ; 食 品 追 溯 制 度 指 食 品 信 息 可 追 踪 系 统 或 食 品 在 各 个 阶 段 信 息 流 的 连 续 性 保 障 体 系, 必 要 时 可 进 行 历 史 信 息 回 溯, 以 便 查 明 问 题 的 原 因 ; 市 场 准 入 包 含 两 方 面 : 凡 欧 盟 以 外 国 家 生 产 的 食 品 进 入 德 国, 均 须 在 欧 盟 边 境 按 有 关 规 定 进 行 检 疫 检 查, 进 入 德 国 时 再 进 行 复 检, 如 发 现 问 题 不 能 处 理 的 就 地 销 毁 国 内 产 品 进 入 市 场, 要 对 食 品 生 产 和 加 工 企 业 实 行 许 可 证 制 度, 对 食 品 出 厂 实 行 检 验 制 度, 对 食 品 入 市 进 行 认 证 管 理 为 此, 浙 江 嵊 泗 检 验 检 疫 局 提 醒 相 关 企 业, 进 一 步 关 注 德 国 新 的 食 品 标 签 法, 加 强 与 国 外 客 户 和 检 验 检 疫 部 门 的 沟 通 交 流, 及 时 了 解 德 国 标 签 标 准 的 最 新 进 展 情 况, 做 好 应 对 措 施, 避 免 因 标 签 问 题 导 致 产 品 在 清 关 时 被 扣 留 而 给 企 业 带 来 损 失 原 文 链 接 : 时 间 : 来 源 : 中 国 质 量 新 闻 网 美 国 部 分 业 者 响 应 食 品 安 全 新 趋 势 推 无 抗 生 肉 品 7
11 美 国 食 品 药 物 管 理 局 (FDA) 应 民 间 对 抗 生 素 抗 药 性 细 菌 的 忧 虑,2013 年 底 要 求 肉 品 公 司 停 止 喂 抗 生 素 给 牲 畜 的 做 法, 英 国 FSA 再 次 发 布 儿 童 饮 用 生 奶 警 告 现 在 部 分 肉 品 业 者 已 开 始 积 极 响 应 这 股 食 品 安 全 的 新 趋 势 Perdue 农 场 公 司 就 是 鲜 明 的 例 子 Perdue 已 禁 止 旗 下 的 牲 畜 农 场 户 使 用 几 乎 所 有 抗 生 素 虽 然 部 分 农 场 抗 议 不 用 抗 生 素 无 法 确 保 牲 畜 健 康 和 加 快 成 长 速 度, 但 Perdue 坚 持 这 是 市 场 大 势 所 趋 竞 争 者 泰 森 食 品 (Tyson Foods) 继 2013 年 推 出 自 有 品 牌 的 无 抗 生 素 鸡 肉 后, 也 开 始 推 广 无 抗 生 素 牛 肉 消 费 者 现 在 可 以 在 沃 尔 玛 (Wal-Mart) 和 BJ's 量 贩 店 等 贩 卖 生 鲜 产 品 的 零 售 商, 买 到 无 抗 生 素 肉 品 此 外, 快 餐 连 锁 餐 Chick-fil-A 宣 布, 将 在 五 年 内 分 阶 段 停 售 所 有 喂 食 抗 生 素 的 鸡 肉 不 过, 消 费 者 在 超 级 市 场 购 买 无 抗 生 素 肉 品 的 价 格 比 一 般 肉 品 高 得 多, 这 反 映 出 肉 品 生 产 商 支 付 较 高 的 生 产 成 本, 但 也 对 产 品 的 普 及 带 来 若 干 限 制 原 文 链 接 : 近 期 英 国 发 生 三 起 饮 用 生 奶 感 染 大 肠 杆 菌 的 食 物 中 毒 事 件, 事 件 造 成 6 人 感 染, 其 中 5 人 为 儿 童, 对 此 英 国 FSA 于 11 月 7 日 发 布 儿 童 饮 用 生 奶 警 告 英 国 FSA 首 席 运 营 官 安 德 鲁. 洛 兹 表 示, 长 期 以 来 FSA 一 直 建 议 老 人 婴 儿 儿 童 孕 妇 等 免 疫 力 低 下 人 群 不 应 饮 用 生 奶, 因 为 生 奶 未 经 过 高 温 灭 菌 处 理, 可 能 携 带 致 病 微 生 物 调 查 发 现, 本 次 食 物 中 毒 事 件 与 三 个 农 场 相 关 联 目 前 英 国 FSA 已 经 暂 停 涉 事 农 场 生 奶 的 销 售, 并 召 回 了 问 题 产 品 ; 另 外 还 考 察 了 农 场 设 施, 以 确 保 农 场 牛 奶 的 安 全 英 国 FSA 称, 正 审 查 生 奶 的 控 制 措 施, 还 将 继 续 研 究 饮 时 间 : 来 源 : 环 球 网 用 生 奶 的 安 全 性 8
12 目 前 英 国 市 面 上 的 大 部 分 牛 奶 均 为 热 灭 菌 牛 奶, 威 尔 士 地 区 要 求 生 奶 销 售 时 应 附 带 警 告 标 语, 而 苏 格 兰 则 禁 止 生 奶 销 售 原 文 链 接 : 时 间 : 来 源 : 食 品 伙 伴 网 日 本 发 布 食 品 标 签 标 准 修 订 提 案 2014 年 11 月 3 日, 日 本 消 费 者 事 务 局 依 照 2013 年 6 月 28 日 颁 布 的 食 品 标 签 法 ( 法 案 No.70/2013), 发 布 了 食 品 标 签 标 准 修 订 提 案 新 标 准 允 许 根 据 科 学 证 据 不 经 政 府 批 准 进 行 食 品 功 能 声 明, 但 必 须 按 照 生 产 商 责 任 进 行 上 市 前 公 告 主 要 修 订 内 容 : 1 营 养 参 考 值 18 岁 及 以 上 人 群 的 营 养 参 考 值 基 于 对 日 本 人 的 膳 食 参 考 摄 入 量 的 目 标 摄 入 量 ( tentative dietary goal for preventing life-style related diseases,dg) 或 推 荐 的 膳 食 营 养 素 供 给 量 (recommended dietary allowance,rda) 来 计 算 2 营 养 声 称 的 条 件 contain high 和 eriched 声 称 的 含 量 应 根 据 新 确 定 的 营 养 参 考 值 来 计 算 这 些 营 养 声 称 条 件 应 根 据 CODEX 指 南 来 确 定 3 带 营 养 功 能 声 称 的 食 品 :FNFC 允 许 在 当 前 自 我 确 认 体 系 下 对 12 种 维 生 素 和 5 中 矿 物 质 进 行 营 养 功 能 声 称 维 生 素 K omega-3 脂 肪 酸 也 被 纳 入 自 我 确 认 体 系 中 在 现 行 标 准 中, 只 有 预 包 装 加 工 食 品 和 鸡 蛋 属 于 目 标 食 品 新 标 准 提 案 将 预 包 装 新 鲜 产 品 ( 不 包 括 鸡 蛋 ) 包 含 进 来 但 是, 为 防 止 过 量 食 入 钾 以 致 损 害 肾 功 能 的 风 险, 新 标 准 提 案 将 不 包 含 加 工 成 片 剂 或 胶 囊 形 式 的 食 品 4 体 系 允 许 的 食 品 成 分 的 功 能 声 称 在 现 行 标 准 中, 只 有 特 殊 保 健 食 品 (FOSHU) 和 带 营 养 功 能 声 称 的 食 品 (FNFC) 允 许 进 行 功 能 声 称 当 FOSHU 和 FNFC 被 允 许 在 各 自 的 体 系 中 存 在 时, 新 标 准 允 许 预 包 装 加 工 食 品 和 新 鲜 产 品 不 经 政 府 批 准 进 行 食 品 功 能 声 明, 但 必 须 按 照 生 产 商 责 任 进 行 上 市 前 公 告 原 文 链 接 : 时 间 : 来 源 : 厦 门 WTO 工 作 站 9
13 法 规 标 准 韩 国 发 布 K-REACH 英 文 版 日 前, 韩 国 法 规 研 究 院 发 布 了 韩 国 K-REACH( 关 于 化 学 品 的 注 册 评 估 限 制 的 法 规 ) 的 官 方 英 文 版 详 情 参 见 : 原 文 链 接 : 童 产 品 安 全 法 CHCC 清 单 上 的 66 种 高 度 关 注 物 质 一 致 从 2016 年 7 月 1 日 开 始, 如 果 生 产 商 和 分 销 商 生 产 和 分 销 的 相 关 儿 童 产 品 ( 仅 可 触 及 部 件 ) 时 有 意 添 加 高 度 关 注 儿 童 化 学 品 (CHCC), 或 CHCC 作 为 污 染 物 超 过 100ppm, 则 需 向 卫 生 委 报 告 相 关 产 品 信 息 按 照 相 关 规 定, 卫 生 委 可 禁 止 含 有 CHCC 的 儿 童 产 品 出 售 或 要 求 出 售 及 分 发 前 添 加 标 签 时 间 : 来 源 : 厦 门 WTO 工 作 站 注 明 美 国 佛 蒙 特 州 签 署 法 案 对 有 毒 物 质 正 式 立 法 原 文 链 接 : 时 间 : 来 源 : 厦 门 WTO 工 作 站 日 本 批 准 角 黄 素 作 为 食 品 添 加 剂 并 制 订 相 关 标 准 和 规 范 2014 年 11 月 18 日, 日 本 厚 生 劳 动 省 发 布 G/SPS/N/JPN/377 号 通 报, 批 准 角 黄 素 作 为 食 品 添 加 剂 并 修 订 食 品 卫 生 法 的 强 制 性 法 规 及 食 品 与 食 品 添 加 剂 标 准 和 规 2014 年 6 月 10 日, 美 国 佛 蒙 特 州 签 署 了 法 案 S.239, 对 有 毒 物 质 正 式 立 法 这 次 签 署 的 法 规 涉 及 12 岁 以 下 儿 童 产 品 ( 仅 可 触 及 部 件 ), 涉 及 到 的 高 度 关 注 物 质 与 华 盛 顿 儿 范 该 通 报 的 批 准 日 期 和 生 效 日 期 将 尽 快 确 定 原 文 链 接 : 时 间 : 来 源 : 厦 门 WTO 工 作 站 10
14 韩 国 食 药 局 发 布 对 果 类 重 金 属 污 染 调 查 结 果 2014 年 11 月 12 日 韩 国 食 品 药 品 管 理 局 发 布 了 针 对 路 边 的 果 树 重 金 属 污 染 程 度 调 查 结 果, 结 果 显 示 果 树 重 金 属 污 染 程 度 均 在 安 全 水 平 以 内 1,2013 年 10 月 13 日 到 10 月 31 日 期 间, 在 城 市 和 道 路 的 分 工 协 作 下, 食 品 药 品 管 理 局 对 路 边 的 银 杏 树, 柿 子 树, 果 实 类 树 木 等 共 计 334 件 展 开 重 金 属 ( 铅, 镉 ) 污 染 程 度 调 查 调 查 结 果 显 示 所 有 树 木 均 在 安 全 检 测 限 以 内 此 次 调 查 样 本 : 银 杏 265, 柿 子 43, 苹 果 8, 其 他 水 果 18 件 检 测 结 果 为 : 含 铅 0.3ppm, 镉 0.01ppm 全 部 符 合 国 家 安 全 标 准 值 以 内 的 水 平 农 产 品 的 重 金 属 标 准 干 果 种 类 : 铅 0.3ppm, 镉 0.2ppm 水 果 类 : 铅 01.ppm( 苹 果, 橘 子, 浆 果 类 0.2 以 下 ) 镉 0.05ppm 作 为 参 考 :13 年 被 重 金 属 污 染 的 林 荫 树 和 银 杏 树 调 查 结 果 ( 共 142 件 ) 检 测 量 都 在 标 准 值 以 内 的 安 全 水 平 2, 食 品 药 品 管 理 局 声 称 路 边 的 林 荫 树 果 实 ( 银 杏, 柿 子 等 ) 符 合 国 家 食 用 类 重 金 属 污 染 物 的 安 全 水 平 鉴 于 银 杏 含 有 与 氰 配 糖 物 相 同 的 吡 哆 醇 毒 性 混 合 物 质 务 必 煮 食 并 且 适 当 摄 取, 每 日 摄 取 量 为 : 成 人 10 粒, 儿 童 2-3 粒 以 内 氰 配 糖 物 : 本 身 没 有 危 害 处, 经 过 分 解 酶 生 成 氰 化 氢, 氰 化 氢 会 引 发 发 绀 症 吡 哆 醇 : 一 次 吃 过 多 量 会 失 去 意 识 的 物 质 和 引 起 发 作 症 的 有 害 物 质 以 后 食 品 药 品 管 理 局 与 有 关 机 构 继 续 合 作, 凡 是 与 百 姓 密 切 相 关 的 林 荫 树, 水 果 树 等 农 产 品 都 将 持 续 加 强 安 全 管 理 原 文 链 接 : 时 间 : 来 源 : 食 品 伙 伴 网 加 拿 大 拟 修 订 氯 虫 苯 甲 酰 胺 在 谷 物 中 的 最 大 残 留 限 量 11 月 17 日 加 拿 大 卫 生 部 发 布 PMRL 号 通 报, 有 害 生 物 管 理 局 提 议 修 订 氯 虫 苯 甲 酰 胺 (Chlorantraniliprole) 的 最 大 残 留 限 量 具 体 如 下 : 农 药 名 称 食 品 类 别 最 大 残 留 限 量 (ppm) 氯 虫 苯 甲 酰 谷 物 ( 作 物 组 15), 玉 米 与 大 米 胺 除 外 6.0 原 文 链 接 : 时 间 : 来 源 : 食 品 伙 伴 网 11
15 预 警 通 报 2014 年 11 月 我 国 大 陆 输 日 产 品 违 反 日 本 食 品 卫 生 法 情 况 (11 月 12 日 采 集 ) 食 品 名 称 条 文 制 造 商 违 反 内 容 原 因 处 置 状 况 发 布 日 烹 饪 用 具 ( 氟 树 脂 涂 料 ): 油 罐 蔬 菜 加 工 品 及 香 辛 料 : 辣 椒 第 18 条 第 2 项 第 6 条 第 2 号 CHANGZHOU JIANLONG METAL PRODUCTS CO., LTD. SICHUAN HEIN FOOD CO., LTD 原 文 链 接 : 材 质 规 格 不 合 格 ( 检 出 高 锰 酸 钾 消 耗 量 17.8μ g/ml) 检 出 黄 曲 霉 毒 素 29μ g/kg(b1:28.5) 塗 装 时 的 温 度 管 理 不 完 善 废 弃 原 货 运 回 等 ( 全 部 封 存 ) 废 弃 原 货 运 回 等 ( 全 部 封 存 ) 时 间 : 来 源 : 厦 门 WTO 工 作 站 2014 年 10 月 美 国 FDA 自 动 扣 留 我 国 食 品 情 况 (10 月 汇 总 ) 说 明 : 本 资 料 来 自 美 国 FDA 官 方 网 站, 由 食 品 伙 伴 网 翻 译 整 理, 欢 迎 转 载, 转 载 请 注 明 出 处! 有 任 何 疑 问, 联 系 news@foodmate.net 预 警 编 号 发 布 日 期 产 地 企 业 名 称 产 品 描 述 可 疑 项 目 月 9 日 广 东 湛 江 Zhanjiang Cannery 蘑 菇 罐 头 生 产 工 艺 未 备 案 月 16 日 湖 北 宜 昌 Zigui County QuGu Food Co., LTD 低 酸 罐 头 工 艺 控 制 不 良 月 17 日 山 东 临 沂 Linyi City Kangfa Foodstuff Drinkable Co, Ltd 蘑 菇 罐 头 多 菌 灵 月 28 日 陕 西 西 安 Bioway (Xi'an) Organic Ingredients Co.,Ltd 当 归 联 苯 甲 拌 磷 月 20 日 陕 西 西 安 Bioway (Xi'an) Organic Ingredients Co.,Ltd 黄 芪 联 苯 12
16 月 28 日 山 东 青 岛 Chaucer Foods (Qingdao) Co.,Ltd 冷 冻 草 莓 酸 橙 腐 霉 利 克 螨 特 月 30 日 陕 西 西 安 Shaanxi Jiahe Phytochem Co., Ltd. 植 物 提 取 物 克 螨 特 三 环 唑 五 氯 苯 月 28 日 新 疆 精 河 Xin Jiang Hong Jin Gou Qi Shi Ye You Xian Gon Si 枸 杞 克 螨 特 噻 螨 酮 氯 氟 氰 菊 酯 月 30 日 广 州 白 云 区 Lai Li Hong Food Industry Co., Limited 饼 干 疑 含 三 聚 氰 胺 原 文 链 接 : 时 间 : 来 源 : 食 品 伙 伴 网 2014 年 10 月 中 国 出 口 韩 国 食 品 违 反 情 况 (10 月 汇 总 ) 说 明 : 本 资 料 来 自 韩 国 食 药 监 局 官 方 网 站, 由 食 品 伙 伴 网 翻 译 整 理 欢 迎 转 载, 转 载 请 注 明 出 处! 有 任 何 疑 问, 请 联 系 news@foodmate.net * 本 页 提 供 的 出 口 阶 段 违 反 食 品 均 作 返 回 出 口 国 或 废 弃 处 理 发 布 日 期 产 品 类 别 产 品 名 称 制 造 商 / 出 口 公 司 违 反 内 容 基 准 结 果 农 林 畜 牧 水 产 器 具 容 器 包 装 萝 卜 干 叶 厨 房 用 具 加 工 食 品 香 辣 金 针 菇 器 具 容 器 包 装 QINGDAO JUYUAN FOOD CO.,LTD HEART HOUSE PLASTIC HOUSEHOLD PRODUCT FACTORY ANSHAN TONGFA BIOLOGICAL TECHNOLOGY CO.,LTD 腐 烂 变 质 ( 肉 眼 可 以 看 到 腐 烂 部 分 ) 初 级 芳 香 胺 超 标 0.01mg/L 以 下 2.73mg/L 细 菌 发 育 呈 阳 性 阴 性 阳 性 皇 后 牌 玻 璃 桶 BENGBU FLIGHT GLASSWARE CO.,LTD 热 强 度 不 符 合 ㅡ ㅡ 加 工 食 品 金 芋 粉 POMEI FOOD STUFF CO.,LTD 大 肠 菌 群 呈 阳 性 阴 性 阳 性 农 林 畜 牧 水 干 蕨 菜 DONGGANG ZHIHONG AQUATIC FROZEN 镉 超 标 0.61mg/kg 以 下 1.11mg/kg ㅡ ㅡ 13
17 产 PRODUCTS PROCESSING CO,.LTD 食 品 添 加 剂 亚 硫 酸 氢 钠 TIANJIN FUTONG CHEMICAL CO.,LTD 铁 超 标 10ppm 27ppm 器 具 容 器 包 装 加 工 食 品 直 火 锅 香 蕉 香 调 味 酱 ( 合 成 香 蕉 香 0.6%) 加 工 食 品 水 煮 薇 菜 加 工 食 品 调 味 鱿 鱼 农 林 畜 牧 水 产 器 具 容 器 包 装 器 具 容 器 包 装 器 具 容 器 包 装 器 具 容 器 包 装 农 林 畜 牧 水 产 ZHE JIANG ANJI JIANFENG METAL PROD.CO.,LTD 锑 超 标 MAU LIN FOOD CO.,LTD. 苯 甲 酸 不 符 合 标 准 1.0g/kg 以 下 YANBIAN WANGQING DRIED VEGETABLES PROCESS CO., LTD. ZHOUSHAN JINGZHOU AQUATIC FOODS CO LTD 镉 超 标 大 肠 菌 超 标 0.1ug/ml 以 下, 1.1ug/ml,2ug/ 1ug/cm2 以 下 cm2 0.19mg/kg 山 梨 酸 的 标 准 1.0g/kg 以 下 0.05mg/kg 以 下 n1:25,n2:60,n3 n=5,c=2,m=0,m :50,n4:0 n5:5 =10 干 生 姜 XINGHUA WEILONG FOOD CO LTD BHC( 六 氯 化 苯 ) 超 标 0.05ppm 0.14ppm 蛋 糕 盘 SAN NENG BAKE WARE CORPORATION 镍 超 标 0.1mg/L 0.4mg/L 美 耐 皿 茶 杯 PUXIN METAL & PLASTIC PRODUCTS 蒸 发 残 留 物 超 标 30mg/L 以 下 点 纹 竹 制 油 炸 用 筷 子 (2 支 / 套 ) lovely 筷 子 4P 冷 冻 红 辣 椒 FUJIAN SHAOWU CHUNSAN BAMBOO AND WOOD HANDICRAFT LTD. JIANYANG CHUNHUI BAMBOO&WOOD PRODUSTS CO.,LTD BAICHENG JIAHE FOOD LIMITED LIABILITY COMPANY SAND 49mg/L(4% 醋 酸 ), CHARCOAL 67mg/L(4% 醋 酸 ) 不 符 合 溶 出 标 准 ㅡ ㅡ 蒸 发 残 留 物 ( 50% 乙 醇 ) 超 标 视 觉 检 查 不 合 格, 有 腐 烂 部 分 食 品 添 加 剂 小 苏 打 XUYUE CHEMICAL 盐 化 物 超 标 30mg/L 以 下 100mg/L ㅡ N 的 盐 酸 对 应 0.3ml ㅡ 14
18 加 工 食 品 雪 冰 ( 香 蕉 ) GRAND CHAINLY ENTERPRISES CO.,LTD. 细 菌 数, 合 成 防 腐 剂 超 标 加 工 食 品 冷 冻 四 种 青 菜 YANTAI TECHCOM FOODS CO., LTD. 大 肠 菌 超 标 原 文 链 接 : ㅡ ㅡ 检 验 体 1, 2 的 n=5, c=2, m=0, n1~5 均 超 过 M=10 M=10 时 间 : 来 源 : 食 品 伙 伴 网 欧 盟 食 品 和 饲 料 类 快 速 预 警 系 统 (RASFF) 通 报 (2014 年 第 45 周 ) 日 前, 欧 盟 食 品 和 饲 料 类 快 速 预 警 系 统 (RASFF) 发 布 了 2014 年 第 45 周 通 报, 共 58 项 其 中, 针 对 中 国 输 欧 产 品 2 项 ( 不 包 括 对 香 港 和 台 湾 地 区 的 通 报 ), 占 欧 盟 通 报 总 数 的 3.4% 其 中, 对 华 信 息 通 报 1 项, 预 警 通 报 1 项, 无 拒 绝 进 口 通 报 现 将 RASFF 对 华 通 报 摘 译 如 下 : 表 1 对 华 信 息 通 报 通 报 时 间 通 报 国 通 报 产 品 编 号 通 报 原 因 措 施 2014/11/06 意 大 利 熟 肉 制 品 ( 禽 肉 ) 未 经 批 准 投 放 市 场 尚 未 获 得 销 售 信 息 / 撤 出 市 场 表 2 对 华 预 警 通 报 通 报 时 间 通 报 国 通 报 产 品 编 号 通 报 原 因 措 施 2014/11/07 丹 麦 冷 冻 鱼 片 生 物 污 染 物 : 含 有 组 胺 (1440mg/kg-ppm) 在 其 他 成 员 国 市 场 销 售 / 撤 出 市 场 原 文 链 接 : 时 间 : 来 源 : 中 国 贸 易 救 济 信 息 网 15
19 欧 盟 食 品 和 饲 料 类 快 速 预 警 系 统 (RASFF) 通 报 (2014 年 第 46 周 ) 日 前, 欧 盟 食 品 和 饲 料 类 快 速 预 警 系 统 (RASFF) 发 布 了 2014 年 第 46 周 通 报, 共 59 项 其 中, 针 对 中 国 输 欧 产 品 6 项 ( 不 包 括 对 香 港 和 台 湾 地 区 的 通 报 ), 占 欧 盟 通 报 总 数 的 10.2% 其 中, 对 华 信 息 通 报 1 项, 拒 绝 进 口 通 报 5 项, 无 预 警 通 报 现 将 RASFF 对 华 通 报 摘 译 如 下 : 表 1 对 华 拒 绝 进 口 通 报 时 间 通 报 国 通 报 产 品 编 号 通 报 原 因 措 施 2014/11/12 意 大 利 瓶 盖 2014.BTL 物 质 迁 移 : 总 迁 移 量 过 高 (873mg/dm²) 海 关 控 制 / 产 品 遣 回 2014/11/13 荷 兰 去 壳 花 生 仁 2014.BTT 含 有 霉 菌 毒 素 : 黄 曲 霉 毒 素 (B1 = 4.4 µg/kg-ppb) 尚 未 投 放 市 场 / 通 知 发 货 方 2014/11/13 意 大 利 含 乳 茶 饮 料 2014.BTV 控 制 不 良 : 生 产 方 未 经 授 权 尚 未 投 放 市 场 / 海 关 封 存 2014/11/14 德 国 冷 冻 罗 非 鱼 片 2014.BTZ 兽 药 残 留 : 含 有 未 经 批 准 的 磺 胺 (189µg/kg-ppb) 尚 未 投 放 市 场 / 拒 绝 进 口 2014/11/14 西 班 牙 花 生 2014.BUB 含 有 霉 菌 毒 素 : 黄 曲 霉 毒 素 (B1=5.9 Tot.=24.5µg/kg-ppb) 尚 未 投 放 市 场 / 拒 绝 进 口 表 2 对 华 信 息 通 报 通 报 时 间 通 报 国 通 报 产 品 编 号 通 报 原 因 措 施 2014/11/13 斯 洛 文 尼 亚 食 品 补 充 剂 重 金 属 : 含 汞 (0.22mg/kg-ppm) 销 售 限 于 通 报 国 / 官 方 扣 押 原 文 链 接 : 时 间 : 来 源 : 食 品 伙 伴 网 16
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2012 年 肯 德 基 与 必 胜 客 药 鸡 门 事 件 1. 案 例 概 述 1.1 案 例 简 介 药 鸡 门 是 肯 德 基 等 餐 饮 企 业 于 2012 年 年 末 被 曝 光 的 食 品 安 全 质 量 事 件 2012 年 12 月 18 日, 媒 体 曝 光 了 肯 德 基 的 供 货 商 山 东 六 和 盈 泰 公 司 在 肉 用 鸡 饲 养 过 程 中 滥 用 抗 生 素
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