<4D F736F F D20CAB5D1E9BDCCD1A7B4F3B8D92E646F63>

Transcription

1 实 验 课 程 目 录 1. 动 物 生 物 化 学 实 验 ( 生 工 专 业 ) 3 2. 动 物 解 剖 学 动 物 药 理 学 动 物 性 食 品 理 化 检 验 学 动 物 解 剖 学 及 组 织 胚 胎 学 动 物 生 理 学 / 家 畜 生 理 学 药 品 分 析 与 检 验 学 饲 料 分 析 遗 传 学 微 生 物 检 验 学 动 物 外 科 手 术 学 药 物 化 学 普 通 生 物 学 中 药 学 药 剂 学 细 胞 生 物 学 微 生 物 学 与 免 疫 学 动 物 微 生 物 学 外 科 与 产 科 学 临 床 诊 断 学 生 物 制 品 工 程 生 物 化 学 实 验 ( 非 生 工 专 业 ) 牧 草 栽 培 学 牧 草 与 草 坪 草 育 种 学 牧 草 病 虫 害 防 治 酶 工 程 与 发 酵 工 程 家 畜 育 种 学 176 1

2 28. 兽 医 寄 生 虫 病 学 家 畜 环 境 卫 生 学 家 畜 繁 殖 学 A 家 畜 传 染 病 学 化 学 制 药 学 公 共 卫 生 传 染 病 学 分 子 生 物 学 实 验 动 物 组 织 学 与 胚 胎 学 动 物 遗 传 学 动 物 学 动 物 性 食 品 检 验 学 动 物 胚 胎 工 程 动 物 病 理 学 生 物 统 计 附 试 验 设 计 畜 牧 微 生 物 学 普 通 遗 传 学 动 物 饲 料 学 猪 生 产 学 中 兽 医 学 饲 草 生 产 学 草 食 动 物 生 产 学 动 物 内 科 学 家 禽 生 产 学 基 因 工 程 原 理 与 技 术 毒 理 学 动 物 营 养 与 饲 料 学 动 物 细 胞 工 程 草 坪 学 草 地 资 源 与 管 理 学 361 2

3 动 物 生 物 化 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 动 物 生 物 化 学 实 验 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 基 础 学 时 学 分 : 实 验 学 时 80, 实 验 学 分 4 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 五 学 期 适 用 专 业 : 生 物 工 程 生 物 技 术 先 修 课 程 : 分 子 生 物 学 生 物 化 学 大 纲 主 撰 人 : 杨 国 宇 大 纲 审 核 人 : 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 生 物 化 学 实 验 教 学 作 为 生 物 类 及 相 关 学 科 的 必 设 环 节, 它 应 用 化 学 的 方 法 和 手 段 来 研 究 生 物 有 机 体 的 物 质 组 成 及 变 化 其 作 用 是 使 学 生 在 生 化 实 验 技 术 仪 器 的 使 用 分 析 和 解 决 问 题 能 力 等 方 面 有 所 提 高 ; 同 时 使 学 生 掌 握 一 般 生 物 化 学 实 验 中 的 实 验 原 理 和 操 作 方 法 ; 在 实 验 过 程 中 可 使 学 生 的 创 新 能 力 和 综 合 素 质 得 以 提 高, 并 结 合 理 论 课 所 学 内 容 相 应 地 安 排 实 验 课, 力 求 实 验 内 容 与 理 论 教 学 内 容 相 协 调 二 实 验 教 学 目 的 和 基 本 要 求 生 物 化 学 实 验 教 学 以 学 生 在 实 验 室 实 践 为 主, 发 挥 学 生 的 主 体 作 用, 教 师 只 作 必 要 的 实 验 原 理 和 注 意 事 项 的 讲 解, 并 注 意 引 导 学 生 拓 展 所 学 的 内 容, 通 过 实 验 内 容 的 学 习 了 解 生 物 化 学 技 术 的 原 理 和 操 作 要 点, 提 高 学 生 的 实 践 能 力 和 创 新 能 力 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 实 验 基 本 知 识 与 操 作 2 必 做 基 础 性 血 液 样 品 的 处 理 及 组 织 匀 浆 的 制 备 2 必 做 基 础 性 唾 液 淀 粉 酶 活 性 的 观 察 4 必 做 综 设 性 肝 糖 原 的 提 取 与 鉴 定 4 必 做 综 设 性 琥 珀 酸 脱 氢 酶 的 作 用 及 其 竞 争 性 抑 制 的 观 察 5 选 做 综 设 性 血 液 葡 萄 糖 的 测 定 3 选 做 综 设 性 蛋 白 质 的 含 量 测 定 3 选 做 综 设 性 碱 性 磷 酸 酶 的 活 性 及 比 活 性 测 定 6 选 做 综 设 性 2 3

4 血 浆 IgG 的 分 离 制 备 4 选 做 综 设 性 动 物 组 织 种 DNA 的 制 备 8 必 做 创 新 性 植 物 组 织 DNA 的 提 取 7 选 做 创 新 性 DNA 的 紫 外 检 测 及 电 泳 4 选 做 创 新 性 琼 脂 糖 凝 胶 电 泳 法 分 离 核 酸 4 选 做 综 设 性 血 清 蛋 白 质 醋 酸 纤 维 素 薄 膜 电 泳 法 6 选 做 综 设 性 凝 胶 层 析 法 分 离 纯 化 蛋 白 质 6 选 做 综 设 性 离 子 交 换 层 析 分 离 纯 化 蛋 白 质 6 选 做 综 设 性 亲 和 层 析 分 离 纯 化 蛋 白 质 6 选 做 综 设 性 4 合 计 80 四 实 验 方 式 及 基 本 要 求 实 验 方 式 以 小 组 为 单 位 进 行, 按 不 同 的 实 验 目 的 和 要 求 进 行 实 验 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 实 验 总 成 绩 : 实 验 过 程 表 现 成 绩 实 验 报 告 成 绩, 各 占 50% 实 验 过 程 表 现 成 绩 : 包 括 学 习 态 度 是 否 认 真 实 验 操 作 是 否 正 确 规 范 实 验 结 果 是 否 正 确 是 否 具 有 创 新 意 识 等 方 面 成 绩 分 为 : 优 秀 良 好 一 般 差 三 级. 相 当 于 百 分 制 90 分 以 上 75~90 分 60~75 分 60 分 以 下 实 验 报 告 成 绩 : 包 括 实 验 报 告 的 格 式 是 否 正 确 原 理 是 否 论 述 清 楚 实 验 结 果 分 析 讨 论 是 否 符 合 逻 辑, 报 告 字 迹 是 否 清 楚 等 方 面 成 绩 分 为 : A A - B B - C C - 相 当 于 百 分 制 95~100 分 90~94 分 以 上 80~89 分 70~89 分 60~69 分 60 分 以 下 六 教 学 参 考 书 目 1. 生 物 化 学 高 教 出 版 社 沈 同 2. 生 物 化 学 高 教 出 版 社 古 练 权 3. 生 物 化 学 实 验 技 术 讲 义 沈 阳 农 业 大 学 4. 生 命 的 化 学 期 刊 5. Biochemistry 期 刊 6. 生 物 化 学 实 验 科 学 出 版 社 陈 钧 辉 陶 力 李 俊 等 7. 生 物 化 学 仪 器 分 析 与 实 验 技 术 化 学 工 业 出 版 社 周 先 碗 胡 晓 倩 8. 生 物 化 学 实 验 方 法 和 技 术 科 学 出 版 社 陈 毓 荃 七 实 验 内 容 安 排 4

5 实 验 一 实 验 基 本 知 识 与 操 作 一 实 验 学 时 : 2 学 时 熟 记 实 验 室 规 则 和 常 用 生 化 仪 器 名 称 学 习 并 初 步 掌 握 各 种 常 用 生 化 仪 器 的 正 确 操 作 及 一 般 维 护 ; 正 确 操 作 各 种 实 验 仪 器 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 烧 杯 玻 棒 分 光 光 度 计 离 心 机 吸 管 吸 耳 球 试 管 实 验 二 血 液 样 品 的 处 理 及 组 织 匀 浆 的 制 备 学 会 对 血 液 及 组 织 匀 浆 进 行 处 理 动 物 取 血 以 及 血 液 保 存 的 处 理 1. 正 确 的 取 血 方 法 ; 2. 加 适 量 的 抗 凝 剂 保 存 血 液 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 烧 杯 玻 棒 离 心 机 试 管 吸 管 吸 耳 球 实 验 三 唾 液 淀 粉 酶 活 性 的 观 察 一 实 验 学 时 :4 学 时 掌 握 唾 液 淀 粉 酶 的 分 离 方 法 1. 分 离 唾 液 淀 粉 酶 ; 2. 分 别 测 定 不 同 条 件 下 酶 活 了 解 底 物 浓 度 离 子 浓 度 及 抑 制 剂 对 酶 活 性 的 影 响 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 烧 杯 玻 棒 离 心 机 试 管 吸 管 吸 耳 球 水 浴 锅 白 瓷 盘, 滴 管 5

6 实 验 四 肝 糖 原 的 提 取 与 鉴 定 一 实 验 学 时 :4 学 时 掌 握 肝 糖 原 的 分 离 方 法 1. 分 离 肝 糖 原 ; 2. 用 斑 式 试 剂 鉴 定 肝 糖 原 提 取 出 肝 糖 原, 并 用 试 剂 对 提 取 的 肝 糖 原 进 行 鉴 定 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 烧 杯 玻 棒 离 心 机 试 管 吸 管 吸 耳 球 水 浴 锅 滴 管 实 验 五 琥 珀 酸 脱 氢 酶 的 作 用 及 其 竞 争 性 抑 制 的 观 察 一 实 验 学 时 :5 学 时 学 习 琥 珀 酸 脱 氢 酶 的 作 用 原 理 1. 提 取 琥 珀 酸 ; 2. 分 别 测 定 不 同 条 件 下 酶 活 了 解 抑 制 剂 对 酶 活 性 的 影 响 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 烧 杯 玻 棒 离 心 机 试 管 吸 管 吸 耳 球 水 浴 锅 滴 管 实 验 六 血 液 葡 萄 糖 的 测 定 一 实 验 学 时 :3 学 时 学 习 使 用 分 光 光 度 计, 了 解 其 作 用 原 理 与 要 求 用 福 林 - 吴 宪 二 氏 法 测 定 血 糖 掌 握 测 定 血 糖 的 正 确 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 6

7 烧 杯 玻 棒 离 心 机 试 管 吸 管 吸 耳 球 水 浴 锅 滴 管 实 验 七 蛋 白 质 的 含 量 测 定 一 实 验 学 时 :3 学 时 掌 握 常 用 的 蛋 白 质 定 量 测 定 的 方 法 及 其 原 理 1. 配 置 蛋 白 溶 液 ; 2. 用 Folin- 酚 法 测 定 蛋 白 质 含 量 掌 握 测 定 蛋 白 质 含 量 测 定 的 原 理 方 法 及 其 各 种 方 法 的 优 缺 点 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 烧 杯 玻 棒 离 心 机 试 管 吸 管 吸 耳 球, 滴 管 实 验 八 碱 性 磷 酸 酶 的 活 性 及 比 活 性 测 定 一 实 验 学 时 :6 学 时 掌 握 酶 活 性 及 比 活 性 测 定 的 原 理 和 方 法 1. 配 置 反 应 溶 液 ; 2. 测 定 酶 活 ; 3. 根 据 数 据 计 算 结 果 掌 握 测 定 碱 性 磷 酸 酶 的 活 性 及 比 活 性 的 基 本 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 烧 杯 玻 棒 离 心 机 试 管 吸 管 吸 耳 球 水 浴 锅 滴 管 实 验 九 血 浆 IgG 的 分 离 制 备 一 实 验 学 时 :4 学 时 掌 握 用 硫 酸 铵 分 级 盐 析 法 制 备 IgG 1. 分 离 唾 液 淀 粉 酶 ; 2. 分 别 测 定 不 同 条 件 下 酶 活 7

8 了 解 底 物 浓 度 离 子 浓 度 及 抑 制 剂 对 酶 活 性 的 影 响 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 烧 杯 玻 棒 离 心 机 试 管 吸 管 吸 耳 球 水 浴 锅 滴 管 实 验 十 动 物 组 织 种 DNA 的 制 备 一 实 验 学 时 :8 学 时 掌 握 动 物 组 织 中 提 取 DNA 的 方 法 1. 取 活 体 肝 脏, 并 破 碎 ; 2. 提 纯 DNA; 3. 用 紫 外 分 光 光 度 计 检 测 所 提 DNA 掌 握 正 确 的 提 取 DNA 的 方 法, 并 了 解 提 纯 过 程 中 不 同 试 剂 的 作 用 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 烧 杯 玻 棒 离 心 机 试 管 吸 管 吸 耳 球 水 浴 锅 滴 管 紫 外 分 光 光 度 计 实 验 十 一 植 物 组 织 DNA 的 提 取 一 实 验 学 时 :7 学 时 掌 握 从 植 物 组 织 中 分 离 核 酸 的 方 法 1. 分 离 破 碎 植 物 组 织 ; 2. 分 步 提 纯 DNA; 3. 用 紫 外 分 光 光 度 计 检 测 所 提 的 DNA 熟 练 掌 握 提 取 DNA 的 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 烧 杯 玻 棒 离 心 机 试 管 吸 管 吸 耳 球 水 浴 锅 滴 管 紫 外 分 光 光 度 计 实 验 十 二 DNA 的 紫 外 检 测 及 电 泳 一 实 验 学 时 :4 学 时 8

9 掌 握 定 量 核 酸 的 原 理 和 方 法 1. 用 紫 外 分 光 光 度 计 检 测 核 酸 ; 2. 将 核 酸 进 行 电 泳 检 测 熟 练 掌 握 紫 外 分 光 光 度 计 的 使 用 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 烧 杯 玻 棒 离 心 机 试 管 吸 管 吸 耳 球 水 浴 锅 滴 管 紫 外 分 光 光 度 计 实 验 十 三 琼 脂 糖 凝 胶 电 泳 法 分 离 核 酸 一 实 验 学 时 :6 学 时 掌 握 琼 脂 糖 凝 胶 电 泳 分 离 核 酸 的 方 法 1. 制 胶 ; 2. 加 样 电 泳 ; 3. 紫 外 检 测 电 泳 结 果 熟 练 掌 握 制 胶 及 电 泳 过 程 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 烧 杯 玻 棒 离 心 机 试 管 吸 管 吸 耳 球 水 浴 锅 滴 管 电 泳 仪 紫 外 检 测 仪 实 验 十 四 血 清 蛋 白 质 醋 酸 纤 维 素 薄 膜 电 泳 法 一 实 验 学 时 :6 学 时 掌 握 利 用 醋 酸 纤 维 素 薄 膜 电 泳 分 离 血 清 蛋 白 质 的 方 法 1. 处 理 醋 酸 纤 维 素 薄 膜 ; 2. 点 样 开 始 电 泳 ; 3. 染 色 观 察 ; 4. 定 量 分 析 熟 练 掌 握 使 用 醋 酸 纤 维 素 薄 膜 分 离 蛋 白 质 的 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 9

10 烧 杯 玻 棒 离 心 机 试 管 吸 管 吸 耳 球 水 浴 锅 滴 管 电 泳 仪 染 色 缸 实 验 十 五 凝 胶 层 析 法 分 离 纯 化 蛋 白 质 一 实 验 学 时 :6 学 时 学 习 使 用 凝 胶 层 析 法 分 离 纯 化 蛋 白 质 的 方 法 1. 制 作 凝 胶 拄, 将 仪 器 进 行 正 确 连 接, 平 衡 ; 2. 加 样 开 始 分 离 ; 3. 收 集 不 同 峰 值 样 品 基 本 掌 握 凝 胶 过 滤 层 析 技 术 的 基 本 原 理 及 应 用 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 烧 杯 玻 棒 试 管 吸 管 吸 耳 球 水 浴 锅 滴 管 紫 外 检 测 仪 凝 胶 拄 蠕 动 泵 分 部 收 集 器 实 验 十 六 离 子 交 换 层 析 分 离 纯 化 蛋 白 质 一 实 验 学 时 :6 学 时 学 习 使 用 离 子 交 换 层 析 法 分 离 纯 化 蛋 白 质 的 方 法 1. 制 作 凝 胶 拄, 将 仪 器 进 行 正 确 连 接, 平 衡 ; 2. 加 样 开 始 分 离 ; 3. 收 集 不 同 峰 值 样 品 基 本 掌 握 离 子 交 换 层 析 技 术 的 基 本 原 理 及 应 用 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 烧 杯 玻 棒 试 管 吸 管 吸 耳 球 水 浴 锅 滴 管 紫 外 检 测 仪 凝 胶 拄 蠕 动 泵 分 部 收 集 器 实 验 十 七 亲 和 层 析 分 离 纯 化 蛋 白 质 一 实 验 学 时 :6 学 时 学 习 使 用 亲 和 层 析 法 分 离 纯 化 蛋 白 质 的 方 法 10

11 1. 制 作 凝 胶 拄, 将 仪 器 进 行 正 确 连 接, 平 衡 ; 2. 加 样 开 始 分 离 ; 3. 收 集 不 同 峰 值 样 品 基 本 掌 握 亲 和 层 析 技 术 的 基 本 原 理 及 应 用 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 烧 杯 玻 棒 试 管 吸 管 吸 耳 球 水 浴 锅 滴 管 紫 外 检 测 仪 凝 胶 拄 蠕 动 泵 分 部 收 集 器 11

12 动 物 解 剖 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 动 物 解 剖 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 基 础 学 时 学 分 :65 学 时 总 学 分 3.25 实 验 学 时 30 应 开 实 验 学 期 : 一 年 级 一 ~ 二 学 期 适 用 专 业 : 动 物 医 学 动 物 科 学 动 物 检 疫 食 品 质 量 与 安 全 植 物 检 疫 先 修 课 程 : 动 物 学 大 纲 主 撰 人 : 张 书 松 李 奎 大 纲 审 核 人 : 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 动 物 解 剖 学 是 研 究 正 常 畜 禽 有 机 体 形 态 结 构 的 科 学, 是 动 物 医 学 专 业 动 物 科 学 专 业 动 物 检 疫 专 业 食 品 质 量 与 安 全 专 业 的 专 业 基 础 课 之 一, 与 其 他 专 业 基 础 课 和 专 业 课 如 动 物 组 织 学 与 胚 胎 学 动 物 生 理 学 病 理 学 外 科 学 产 科 学 诊 断 学 动 物 繁 殖 学 等 有 着 密 切 的 关 系, 它 是 学 好 上 述 课 程 必 不 可 少 的 基 础 通 过 本 课 程 的 学 习, 让 学 生 系 统 地 掌 握 动 物 有 机 体 各 器 官 的 正 常 形 态 结 构 位 置, 初 步 了 解 各 系 统 和 各 器 官 的 生 理 功 能, 从 而 为 本 专 业 的 后 期 相 关 课 程 的 学 习 打 下 坚 实 的 理 论 基 础 和 直 观 的 形 态 学 基 础 二 实 验 教 学 目 的 与 基 本 要 求 在 理 论 教 学 的 基 础 上, 结 合 动 物 解 剖 学 的 学 科 特 点, 借 助 标 本 模 型 幻 灯 录 像 以 及 教 学 实 习 等 教 学 手 段, 通 过 示 教 和 教 学 实 习 等 方 式, 理 论 联 系 实 际, 使 学 生 掌 握 动 物 各 系 统 各 器 官 正 常 的 形 态 位 置 色 泽 质 地 结 构 特 征 和 功 能, 在 实 验 教 学 的 基 础 上 加 深 对 理 论 知 识 的 理 解, 建 立 起 完 整 的 动 物 有 机 体 的 形 态 结 构 知 识 体 系, 从 而 达 到 拓 宽 基 础 知 识 的 目 的 1 了 解 动 物 体 各 系 统 各 器 官 基 本 的 形 态 位 置 和 结 构 特 征 ; 2 掌 握 内 脏 器 官 的 形 态 位 置 结 构 和 体 表 定 位 ; 3 熟 悉 动 物 解 剖 的 实 践 技 能 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 躯 干 骨 头 骨 及 其 连 结 2 必 做 基 础 性 四 肢 骨 及 其 连 结 2 必 做 基 础 性 躯 干 肌 及 头 部 肌 2 必 做 基 础 性 7 12

13 四 肢 肌 2 必 做 消 化 系 口 咽 食 管 胃 2 必 做 消 化 系 肠 肝 胰 2 必 做 呼 吸 系 2 必 做 泌 尿 系 2 必 做 雌 性 生 殖 器 官 2 必 做 雄 性 生 殖 器 官 2 必 做 心 血 管 系 2 必 做 神 经 系 2 必 做 家 禽 ( 鸡 ) 实 地 解 剖 3 必 做 家 畜 ( 牛 羊 ) 实 地 解 剖 3 必 做 家 畜 ( 猪 ) 实 地 解 剖 3 选 做 合 计 33 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 基 础 性 基 础 性 基 础 性 基 础 性 基 础 性 基 础 性 基 础 性 基 础 性 基 础 性 创 新 性 创 新 性 创 新 性 实 验 方 式 : 以 小 组 为 单 位 按 不 同 的 实 验 目 的 和 要 求 进 行 基 础 实 验 以 看 标 本 模 型 为 主, 综 合 性 实 验 由 学 生 动 手 进 行 实 地 解 剖 五 考 核 方 式 与 成 绩 评 定 实 验 考 核 采 取 笔 试 方 式, 成 绩 评 定 按 标 准 答 案 进 行 六 实 验 教 学 参 考 书 1 董 常 生. 家 畜 解 剖 学. 中 国 农 业 出 版 社, 陈 耀 星. 畜 禽 解 剖 学. 中 国 农 业 大 学 出 版 社, 彭 克 美. 畜 禽 解 剖 学. 中 国 高 等 教 育 出 版 社, 马 仲 华. 家 畜 解 剖 学 及 组 织 胚 胎 学. 中 国 农 业 出 版 社, Getty R.Sisson,Grossman S. The Anatomy of the Domestic Animals. Vol. 2.5 th ed. Philadephia: W.B. sunders Company 七 实 验 内 容 及 安 排 一 实 验 学 时 : 2 学 时 实 验 一 躯 干 骨 头 骨 及 其 连 结 13

14 熟 悉 躯 干 骨 头 骨 的 名 称 形 态 特 征 及 其 形 成 的 骨 连 结 的 名 称 构 造 作 用 掌 握 脊 柱 的 构 成 ; 椎 骨 的 一 般 构 造 ; 胸 廓 的 构 成 ; 颅 腔 的 构 成 ; 鼻 旁 窦 的 构 成 和 位 置 观 察 躯 干 骨 头 骨 及 其 连 结 的 形 态 位 置 相 互 关 系 结 合 挂 图 认 真 观 察 标 本 五 工 具 和 材 料 躯 干 骨 头 骨 及 其 连 结 标 本, 牛 马 猪 整 体 骨 架 标 本 实 验 二 四 肢 骨 及 其 连 结 一 实 验 学 时 : 2 学 时 熟 悉 四 肢 骨 的 名 称 形 态 特 征 及 其 形 成 的 骨 连 结 的 名 称 构 造 作 用 掌 握 四 肢 骨 的 名 称 主 要 特 征 及 其 形 成 的 骨 连 结 的 名 称 构 造 特 征 作 用 观 察 四 肢 骨 及 其 连 结 的 形 态 位 置 相 互 关 系 结 合 挂 图 认 真 观 察 标 本 五 工 具 和 材 料 四 肢 骨 及 其 连 结 标 本, 牛 马 猪 整 体 骨 架 标 本 实 验 三 躯 干 肌 及 头 部 肌 一 实 验 学 时 : 2 学 时 熟 悉 躯 干 肌 及 头 部 肌 的 位 置 名 称 形 态 作 用 掌 握 腹 壁 肌 的 名 称 层 次 肌 纤 维 方 向 ; 膈 的 形 态 位 置 结 构 及 作 用 观 察 躯 干 肌 及 头 部 肌 的 形 态 位 置 相 互 关 系 结 合 挂 图 认 真 观 察 标 本 五 工 具 和 材 料 牛 整 体 肌 肉 塑 化 标 本, 马 整 体 肌 肉 干 制 标 本 实 验 四 四 肢 肌 14

15 一 实 验 学 时 : 2 学 时 熟 悉 四 肢 肌 的 位 置 名 称 形 态 作 用 掌 握 肩 带 肌 腹 壁 肌 及 臀 部 肌 的 名 称 位 置 作 用 及 作 用 于 各 关 节 的 肌 肉 熟 悉 颈 静 脉 沟 的 组 成 观 察 四 肢 肌 的 形 态 位 置 相 互 关 系 结 合 挂 图 认 真 观 察 标 本 五 工 具 和 材 料 牛 整 体 肌 肉 塑 化 标 本, 马 整 体 肌 肉 干 制 标 本, 四 肢 肌 浸 制 标 本 实 验 五 消 化 系 口 咽 食 管 胃 一 实 验 学 时 : 2 学 时 熟 悉 口 咽 食 管 的 形 态 结 构 特 征 掌 握 复 胃 单 胃 的 形 态 位 置 和 结 构 特 征 观 察 口 咽 食 管 和 胃 的 形 态 位 置 相 互 关 系 结 合 挂 图 认 真 观 察 标 本 模 型 五 工 具 和 材 料 牛 整 体 内 脏 塑 化 标 本, 浸 制 内 脏 器 官 标 本, 牛 马 内 脏 器 官 模 型 实 验 六 消 化 系 肠 肝 胰 一 实 验 学 时 : 2 学 时 熟 悉 肠 肝 胰 的 形 态 位 置 结 构 特 征 掌 握 牛 马 猪 空 肠 盲 肠 升 结 肠 的 形 态 位 置 特 征 观 察 牛 马 猪 肠 肝 胰 的 形 态 位 置 相 互 关 系 结 合 挂 图 认 真 观 察 标 本 模 型 五 工 具 和 材 料 15

16 牛 整 体 内 脏 塑 化 标 本, 浸 制 内 脏 器 官 标 本, 牛 马 内 脏 器 官 模 型 实 验 七 呼 吸 系 一 实 验 学 时 : 2 学 时 熟 悉 呼 吸 系 各 器 官 的 形 态 位 置 结 构 特 征 掌 握 牛 马 猪 肺 的 形 态 位 置 和 结 构 特 征 观 察 牛 马 猪 呼 吸 器 官 的 形 态 位 置 结 合 挂 图 认 真 观 察 标 本 模 型 五 工 具 和 材 料 牛 整 体 内 脏 塑 化 标 本 ; 浸 制 鼻 咽 喉 气 管 肺 及 支 气 管 树 标 本 ; 牛 马 内 脏 器 官 模 型 实 验 八 泌 尿 系 一 实 验 学 时 : 2 学 时 熟 悉 泌 尿 系 各 器 官 的 形 态 位 置 结 构 特 征 掌 握 牛 马 猪 肾 的 类 型 形 态 位 置 和 结 构 特 征 观 察 牛 马 猪 泌 尿 器 官 的 形 态 位 置 结 合 挂 图 认 真 观 察 标 本 模 型 五 工 具 和 材 料 牛 整 体 内 脏 塑 化 标 本 ; 浸 制 肾 及 铸 型 标 本 ; 牛 马 内 脏 器 官 模 型 实 验 九 雌 性 生 殖 器 官 一 实 验 学 时 : 2 学 时 熟 悉 雌 性 生 殖 器 官 的 形 态 位 置 结 构 特 征 掌 握 牛 马 猪 卵 巢 子 宫 的 形 态 位 置 和 结 构 特 征 观 察 牛 马 猪 雌 性 生 殖 器 官 的 形 态 位 置 16

17 结 合 挂 图 认 真 观 察 标 本 模 型 五 工 具 和 材 料 牛 整 体 内 脏 塑 化 标 本 ; 浸 制 子 宫 胎 盘 标 本 ; 牛 马 内 脏 器 官 模 型 实 验 十 雄 性 生 殖 器 官 一 实 验 学 时 : 2 学 时 熟 悉 雄 性 生 殖 器 官 的 形 态 位 置 结 构 特 征 掌 握 牛 马 猪 睾 丸 副 性 腺 阴 茎 阴 囊 的 形 态 位 置 和 结 构 特 征 观 察 牛 马 猪 雄 性 生 殖 器 官 的 形 态 位 置 结 合 挂 图 认 真 观 察 标 本 模 型 五 工 具 和 材 料 牛 整 体 内 脏 塑 化 标 本 ; 浸 制 睾 丸 和 其 他 生 殖 器 官 标 本 ; 牛 马 内 脏 器 官 模 型 实 验 十 一 心 血 管 系 一 实 验 学 时 : 2 学 时 熟 悉 体 循 环 肺 循 环 ; 全 身 血 管 主 干 胎 儿 心 血 管 结 构 特 征 及 出 生 后 变 化 掌 握 心 脏 的 形 态 位 置 和 结 构 特 征 ; 心 脏 的 传 导 系 统 ; 全 身 血 管 主 干 及 门 脉 循 环 经 路 和 功 能 观 察 心 脏 及 全 身 血 管 主 干 的 形 态 位 置 结 合 挂 图 认 真 观 察 标 本 模 型 五 工 具 和 材 料 牛 整 体 塑 化 标 本 ; 浸 制 心 脏 标 本 ; 心 脏 血 管 铸 型 标 本 ; 牛 马 心 脏 模 型 实 验 十 二 神 经 系 一 实 验 学 时 : 2 学 时 熟 悉 神 经 系 的 构 成 ; 全 身 的 神 经 分 布 植 物 性 神 经 的 构 成 和 主 要 特 征 17

18 掌 握 脊 髓 的 形 态 和 结 构 ; 脑 的 形 态 和 主 要 结 构 特 征 ; 脑 脊 髓 膜 和 脑 室 的 结 构 特 征 ; 全 身 主 要 的 神 经 干 的 走 向 和 分 布 观 察 脑 脊 髓 的 形 态 结 构 及 全 身 主 要 的 神 经 干 的 走 向 分 布 结 合 挂 图 认 真 观 察 标 本 模 型 五 工 具 和 材 料 牛 整 体 朔 化 标 本 ; 浸 制 脑 脊 髓 标 本 实 验 十 三 家 禽 实 地 解 剖 一 实 验 学 时 : 3 学 时 熟 悉 家 禽 各 系 统 的 主 要 结 构 特 征 掌 握 消 化 呼 吸 泌 尿 生 殖 系 统 各 器 官 的 形 态 位 置 特 征 观 察 各 系 统 的 主 要 结 构 特 征 ; 重 点 观 察 消 化 呼 吸 泌 尿 生 殖 系 统 各 器 官 的 形 态 位 置 和 结 构 特 征 要 求 学 生 4 人 一 组, 在 实 验 指 导 老 师 的 指 导 下 自 己 动 手 解 剖 观 察 五 工 具 和 材 料 实 验 动 物 ( 鸡 )8 只 / 班, 雌 雄 各 4 只 ; 解 剖 器 械 8 套, 包 括 手 术 刀 手 术 剪 镊 子 止 血 钳 骨 剪 实 验 十 四 牛 ( 羊 ) 实 地 解 剖 一 实 验 学 时 : 3 学 时 熟 悉 牛 ( 羊 ) 各 系 统 的 主 要 结 构 特 征 掌 握 消 化 呼 吸 泌 尿 生 殖 系 统 各 器 官 的 形 态 位 置 特 征 观 察 各 系 统 的 主 要 结 构 特 征 ; 重 点 观 察 消 化 呼 吸 泌 尿 生 殖 系 统 各 器 官 的 形 态 位 置 和 结 构 特 征 ; 植 物 性 神 经 的 分 支 及 走 向 在 实 验 指 导 老 师 的 指 导 下, 学 生 解 剖 观 察 五 工 具 和 材 料 18

19 实 验 动 物 ( 牛 羊 )1 头 ( 只 )/ 班 ; 解 剖 器 械 4 套, 包 括 手 术 刀 手 术 剪 镊 子 止 血 钳 骨 剪 缝 合 线 等 实 验 十 五 猪 实 地 解 剖 ( 选 做 ) 一 实 验 学 时 : 3 学 时 熟 悉 猪 各 系 统 的 主 要 结 构 特 征 掌 握 消 化 呼 吸 泌 尿 生 殖 系 统 各 器 官 的 形 态 位 置 特 征 观 察 各 系 统 的 主 要 结 构 特 征 ; 重 点 观 察 消 化 呼 吸 泌 尿 生 殖 系 统 各 器 官 的 形 态 位 置 和 结 构 特 征 在 实 验 指 导 老 师 的 指 导 下, 学 生 解 剖 观 察 五 工 具 和 材 料 实 验 动 物 ( 猪 )1 头 / 班, 解 剖 器 械 4 套, 包 括 手 术 刀 手 术 剪 镊 子 止 血 钳 骨 剪 缝 合 线 等 19

20 动 物 药 理 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 动 物 药 理 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 基 础 学 时 学 分 : 总 学 时 60 总 学 分 3 实 验 学 时 20 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 五 学 期 适 用 专 业 : 动 物 医 学 药 物 制 剂 生 物 技 术 生 物 工 程 先 修 课 程 : 家 畜 生 理 学 家 畜 病 理 学 兽 医 微 生 物 学 等 大 纲 主 撰 人 : 苑 丽 大 纲 审 核 人 : 胡 功 政 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 兽 医 药 理 学 是 研 究 药 物 与 动 物 机 体 之 间 相 互 作 用 规 律 的 一 门 学 科, 是 一 门 为 临 床 合 理 用 药 防 治 疾 病 提 供 基 本 理 论 的 兽 医 基 础 学 科, 是 动 物 医 学 药 物 制 剂 和 生 物 工 程 专 业 的 一 门 重 要 专 业 基 础 课 本 门 课 程 包 括 40 学 时 的 理 论 授 课 和 20 学 时 的 实 验 教 学, 其 中 实 验 教 学 是 兽 医 药 理 学 课 程 重 要 的 必 不 可 少 的 教 学 环 节, 包 括 示 教 实 际 操 作 和 实 习 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 ( 一 ) 教 学 目 的 通 过 实 验, 不 仅 使 学 生 能 够 亲 自 验 证 药 理 学 中 的 重 要 基 本 理 论 并 巩 固 和 理 解 理 论 授 课 内 容, 牢 固 地 掌 握 药 理 学 的 基 本 概 念 和 基 本 理 论, 以 便 毕 业 后 能 正 确 地 应 用 于 生 产 实 践 并 指 导 生 产 实 践 ; 更 重 要 的 是 加 强 智 能 培 养, 即 : 了 解 获 得 药 理 学 知 识 的 科 学 途 径, 使 学 生 学 习 基 本 的 兽 医 药 理 学 实 验 方 法, 掌 握 动 物 实 验 的 基 本 知 识 和 技 能 及 药 理 实 验 仪 器 的 正 确 使 用 ; 培 养 与 提 高 自 学 独 立 思 考 独 立 工 作 科 学 思 维 实 验 设 计 与 统 计 的 能 力, 初 步 具 备 对 事 物 进 行 客 观 的 观 察 比 较 分 析 综 合 和 解 决 实 际 问 题 的 能 力, 并 能 熟 悉 药 理 学 试 验 的 基 本 设 计 方 法 同 时, 通 过 实 验 培 养 学 生 对 工 作 的 严 肃 认 真 的 态 度 严 密 的 工 作 方 法 和 实 事 求 是 的 工 作 作 风 ( 二 ) 实 验 的 基 本 要 求 1 掌 握 药 理 学 实 验 设 计 的 基 本 原 则 和 方 法, 了 解 实 验 设 计 内 容 及 格 式 2 组 织 学 生 观 看 药 理 学 实 验 教 学 的 录 像, 帮 助 学 生 直 观 地 了 解 常 用 的 药 理 学 实 验 方 法 和 操 作 3 掌 握 实 验 动 物 基 本 操 作 技 术 和 基 本 技 能, 熟 悉 药 物 剂 量 给 药 途 径 对 药 物 作 用 的 影 响 及 联 合 用 药 的 相 互 作 用 等 如 动 物 的 捉 持 固 定 标 记 和 给 药 方 法 以 及 动 物 的 处 死 方 法 等 4 了 解 临 床 常 用 药 物 的 给 药 剂 量 途 径 应 用 及 药 效 的 强 弱, 掌 握 临 床 常 见 抗 菌 药 物 的 体 外 抑 菌 试 验 方 法 及 学 用 用 简 单 方 法 适 时 监 测 常 见 抗 菌 药 物 对 临 床 菌 株 的 耐 药 情 况 20

21 三 实 验 项 目 名 称 及 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 药 房 基 本 知 识 2 必 做 基 础 性 实 验 动 物 的 捉 拿 及 给 药 方 法 2 必 做 基 础 性 药 物 作 用 实 验 2 必 做 基 础 性 普 鲁 卡 因 对 驴 面 神 经 干 的 局 麻 作 用 2 必 做 基 础 性 水 合 氯 醛 的 全 身 麻 醉 作 用 2 必 做 基 础 性 常 见 药 物 对 胃 肠 蠕 动 的 影 响 2 必 做 综 设 性 常 见 盐 类 泻 药 的 导 泻 作 用 观 察 2 必 做 综 设 性 常 见 祛 痰 药 对 呼 吸 道 粘 液 分 泌 的 影 响 2 必 做 综 设 性 常 见 解 热 药 对 人 工 发 热 动 物 的 解 热 作 用 2 必 做 综 设 性 常 见 抗 菌 药 物 对 临 床 分 离 株 的 药 敏 试 验 2 必 做 综 设 性 常 见 利 尿 药 对 实 验 动 物 的 利 尿 作 用 2 选 做 基 础 性 2 合 计 22 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 主 讲 教 师 和 实 验 员 讲 解 实 验 目 的 实 验 基 本 原 理, 必 要 时 可 演 示 实 验 操 作 过 程, 由 学 生 亲 自 动 手 操 作, 记 录 并 分 析 实 验 结 果, 并 写 出 实 验 报 告 通 过 实 验, 使 学 生 装 能 基 本 掌 握 兽 医 药 理 学 实 验 设 计 的 基 本 原 理 及 方 法 药 理 实 验 的 主 要 操 作 技 能 和 熟 练 掌 握 各 种 常 见 药 物 的 实 验 室 试 验 方 法 和 步 骤 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 本 实 验 教 学 成 绩 主 要 以 平 时 考 核 ( 主 要 包 括 上 课 考 勤 值 目 情 况 和 实 验 报 告 ) 为 主, 其 分 值 约 占 课 程 总 成 绩 的 20% 六 教 学 参 考 书 目 陈 杖 榴, 兽 医 药 理 学, 中 国 农 业 出 版 社,2002 年 1 月, 第 二 版 杨 世 杰, 药 理 学, 人 民 卫 生 出 版 社,2001 年 8 月, 第 一 版 杨 藻 宸, 药 理 学 和 药 物 治 疗 学 人 民 卫 生 出 版 社,2000 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 药 房 基 本 知 识 : 重 点 掌 握 常 见 药 物 的 质 量 及 外 观 检 查 保 管, 并 对 常 见 的 药 物 及 剂 型 有 初 步 的 认 识 : 1 了 解 药 物 的 来 源 药 物 的 有 效 成 分 2 普 通 药 毒 药 剧 药 之 间 关 系 21

22 3 药 物 入 库 一 般 检 查 4 药 物 的 保 管 : 1 要 珍 惜 实 验 标 本, 尽 量 不 移 动 标 本, 必 要 时 须 轻 拿 轻 放 ; 2 记 录 至 少 60 个 所 见 的 药 品 名 称 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 各 种 剂 型 的 药 物 标 本 以 及 过 期 失 效 的 药 物 标 本 实 验 二 实 验 动 物 的 捉 拿 及 给 药 方 法 : 掌 握 几 种 实 验 动 物 鸡 兔 小 白 鼠 的 捉 拿 及 给 药 方 法 : 选 择 常 用 实 验 动 物 小 白 鼠 鸡 兔 等 作 为 实 验 对 象, 练 习 动 物 的 捉 拿 及 腹 腔 注 射 肌 内 注 射 皮 下 注 射 灌 胃 静 脉 注 射 等 几 种 常 用 的 给 药 方 法 : 1 小 白 鼠 的 给 药 剂 量 应 控 制 在 0.5ml 之 内, 鸡 和 兔 的 药 药 剂 量 应 以 不 超 过 2ml 为 宜 ; 2 练 习 兔 耳 外 缘 静 脉 注 射 时, 应 先 从 远 心 端 开 始 进 针 ; 3 小 白 鼠 的 捉 拿 应 稳 固, 以 免 被 之 咬 伤 和 引 起 实 验 室 鼠 灾 ; 4 进 行 小 白 鼠 的 腹 腔 注 射 时 应 控 制 好 体 位, 以 免 扎 破 内 脏 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 兔 保 定 台 实 验 三 药 物 作 用 实 验 : 观 察 药 物 的 吸 收 作 用 协 同 作 用 和 拮 抗 作 用 : 1 药 物 的 吸 收 作 用 ( 示 教 ): 经 皮 下 注 射 士 的 宁 后 观 察 动 物 吸 收 药 物 的 前 后 反 应, 并 用 水 合 氯 醛 静 注 进 行 解 救 2 药 物 的 协 同 作 用 和 拮 抗 作 用 : 通 过 将 阿 托 品 肾 上 腺 素 和 毛 果 芸 香 碱 等 三 种 药 物 分 别 滴 入 兔 子 的 两 眼 内, 观 察 单 独 用 药 的 作 用 和 联 合 用 药 的 相 互 作 用 : 1 士 的 宁 给 药 后 的 吸 收 作 用 为 其 中 一 主 要 观 察 内 容, 应 在 保 证 学 生 充 分 观 察 仔 细 的 前 提 下 再 进 行 解 救 ; 2 解 救 后 要 保 持 兔 子 所 处 的 环 境 安 静 且 注 意 保 温 ; 3 观 察 药 物 的 协 同 作 用 和 拮 抗 作 用 时, 给 药 时 间 间 隔 时 间 应 尽 可 能 准 确 ; 4 准 确 掌 握 测 量 瞳 孔 的 方 法, 尽 可 能 减 小 人 为 误 差 22

23 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 实 验 四 普 鲁 卡 因 对 驴 面 神 经 干 的 局 醉 作 用 : 掌 握 局 麻 药 的 局 醉 作 用 及 麻 醉 范 围 : 1 首 先 观 察 动 物 头 部 各 器 官 的 正 常 状 态 2 确 定 注 射 部 位 在 耳 下 垂 线 与 外 眼 角 延 长 线 交 叉 处, 用 手 指 触 摸 感 到 皮 下 有 一 条 不 活 动 的 带 状 物, 即 为 面 神 经 干 3 在 注 射 部 位 处 入 针 到 皮 下 将 药 液 5ml 注 射 到 面 神 经 干 周 围 4 随 时 观 察 动 物 鼻 唇 状 态 的 变 化 : 1 记 录 局 麻 药 药 效 出 现 的 时 间 ; 2 要 求 所 有 同 学 均 要 掌 握 注 射 部 位 ; 3 保 持 实 验 场 地 的 卫 生 和 安 静 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 实 验 五 水 合 氯 醛 的 全 身 麻 醉 作 用 : 掌 握 水 合 氯 醛 全 麻 药 对 实 验 兔 的 作 用 : 1 给 药 前 观 察 兔 的 体 态 精 神 状 态 和 肌 紧 张 度 等, 并 测 定 正 常 生 理 指 标 ( 包 括 呼 吸 心 跳 体 温 ), 并 测 验 眨 眼 反 射 肛 门 反 射 和 皮 肤 反 射 2 将 兔 称 重 后 缓 慢 静 注 5% 水 合 氯 醛 溶 液, 观 察 兔 的 体 征 变 化 及 麻 醉 苏 醒 的 时 间 : 1 了 解 动 物 进 入 外 科 麻 醉 期 的 标 志 ; 2 静 注 药 物 时 速 度 要 缓 慢, 且 药 液 不 得 漏 至 血 管 外 ; 3 在 麻 醉 期 间 应 注 意 护 理 和 保 温 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 实 验 六 常 见 药 物 对 胃 肠 蠕 动 的 影 响 : 测 定 酚 红 在 胃 肠 内 的 移 动 速 度, 观 察 药 物 对 胃 肠 蠕 动 功 能 的 影 响 : 给 禁 食 后 的 动 物 灌 服 不 同 的 药 物 和 酚 红, 一 段 时 间 后 处 死, 剖 腹, 23

24 取 出 胃 肠 道, 测 定 药 物 在 小 肠 内 的 移 动 距 离 及 小 肠 全 长, 计 算 百 分 比 并 比 较 不 同 药 物 间 结 果 的 差 异 : 1 实 验 动 物 须 禁 食 半 天 ; 2 取 出 胃 肠 道 后 要 尽 量 保 持 湿 润, 以 免 肠 道 断 裂 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 制 实 验 七 常 见 盐 类 泻 药 的 导 泻 作 用 观 察 : 观 察 盐 类 泻 药 对 各 肠 段 肠 容 积 的 变 化 规 律, 了 解 盐 类 泻 药 的 导 泻 机 : 1 保 定 动 物 并 作 用 术 前 准 备, 普 鲁 卡 因 浸 润 麻 醉 ; 2 剖 腹, 引 出 小 肠 打 结, 做 成 四 个 等 长 的 盲 囊 3 向 四 个 盲 囊 中 注 入 不 同 浓 度 及 种 类 的 药 物 3 将 肠 段 还 纳 入 腹 腔,40~60 分 钟 后, 观 察 各 肠 段 肠 容 积 的 变 化 : 1 引 出 的 小 肠 应 放 在 浸 有 温 台 氏 液 的 纱 布 上 ; 2 四 个 盲 囊 必 须 等 长 ; 3 注 入 的 药 物 应 适 量 且 必 须 等 量 ; 4 肠 段 还 纳 腹 腔 后 要 注 意 对 兔 子 保 温 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 电 热 恒 温 水 箱 实 验 八 常 见 祛 痰 药 对 呼 吸 道 粘 液 分 泌 的 影 响 : 通 过 对 祛 痰 药 对 呼 吸 道 粘 液 分 泌 量 的 影 响, 了 解 祛 痰 药 的 祛 痰 作 用 机 理 : 1 取 禁 食 动 物, 做 好 标 记, 灌 服 不 同 药 物 ; 2 半 小 时 后 均 腹 腔 注 射 酚 红 作 指 示 剂, 四 十 分 钟 后 取 出 动 物 的 气 管 ; 3 放 入 等 量 生 理 盐 水 试 管 中, 充 分 振 荡 后, 加 入 适 量 碱 液 并 与 标 准 管 进 行 目 测 比 色 : 1 找 气 管 时 尽 可 能 减 少 出 血, 一 旦 出 血 要 及 时 用 棉 球 擦 拭 ; 24

25 2 剪 下 的 气 管 要 迅 速 平 着 放 入 试 管 中 ; 3 实 验 用 试 管 要 与 标 准 比 色 管 同 型 号 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 实 验 九 常 见 解 热 药 对 人 工 发 热 动 物 的 解 热 作 用 : 了 解 解 热 药 对 发 热 动 物 和 正 常 动 物 的 作 用 : 1 实 验 前 一 天, 取 动 物, 称 重 测 体 温, 注 射 适 量 松 节 油, 使 动 物 发 热 ; 2 取 2 只 发 热 动 物, 分 别 给 以 不 同 种 类 的 解 热 药 ; 3 另 取 1 只 正 常 动 物 作 对 照, 也 给 以 一 种 常 见 解 热 药 ; 4 收 集 所 有 实 验 组 的 数 据, 比 较 解 热 药 对 发 热 动 物 和 正 常 动 物 的 作 用 : 1 要 提 前 一 天 给 正 常 动 物 致 热, 以 确 保 实 验 能 按 时 进 行 ; 2 注 意 对 发 热 动 物 的 保 温 ; 3 测 量 体 温 时 应 手 持 体 温 表, 以 免 摔 破 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 实 验 十 常 见 抗 菌 药 物 对 临 床 分 离 株 的 药 敏 试 验 : 掌 握 药 敏 试 验 的 方 法, 了 解 临 床 分 离 株 对 常 见 药 物 的 耐 药 情 况 : 1 分 离 纯 化 临 床 分 离 株 ; 2 制 备 固 体 培 养 基 ; 3 用 玻 棒 或 棉 签 在 固 体 培 养 基 上 均 匀 涂 摸 接 种 一 定 量 的 细 菌 ; 4 放 置 药 敏 片,37 过 夜 培 养 后 观 察 结 果 : 1 接 种 细 菌 时 要 在 无 均 条 件 下 均 匀 涂 摸 ; 2 药 敏 片 之 间 要 间 隔 适 当 距 离, 以 免 抑 菌 圈 出 现 交 叉 ; 3 以 抑 菌 圈 的 大 小 来 比 较 常 见 药 物 对 临 床 分 离 株 的 耐 药 情 况 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 实 验 十 一 常 见 利 尿 药 对 实 验 动 物 的 利 尿 作 用 25

26 : 了 解 等 渗 糖 盐 水 及 常 见 利 尿 药 对 试 验 动 物 的 利 尿 作 用 : 1 取 动 物 固 定, 皮 下 浸 润 麻 醉, 剖 腹, 找 出 膀 胱, 烟 包 缝 合, 切 开 膀 胱 并 装 上 漏 斗 后 还 纳 ; 2 静 注 药 物 收 集 尿 液, 记 录 数 据 并 比 较 常 见 利 尿 药 和 等 渗 糖 盐 水 利 尿 作 用 的 差 异 : 1 缝 合 膀 胱 时 要 尽 可 能 找 血 管 分 布 少 的 地 方, 切 口 以 略 大 于 导 尿 管 管 径 即 可 ; 2 导 尿 管 收 集 尿 液 前 应 先 注 满 生 理 盐 水 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 漏 斗 和 导 尿 管 等 26

27 动 物 性 食 品 理 化 检 验 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 动 物 性 食 品 理 化 检 验 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课, 课 程 属 性 : 专 业 课 学 时 学 分 : 总 学 时 60, 总 学 分 3, 实 验 学 时 30 学 时 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 第 六 学 期 适 应 专 业 : 食 品 质 量 与 安 全 动 物 检 疫 动 物 医 学 旅 游 管 理 先 修 课 程 : 化 学 分 析 仪 器 分 析 动 物 病 理 学 动 物 毒 理 学 大 纲 主 撰 人 : 陈 丽 颖 大 纲 审 核 人 : 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 : 动 物 性 食 品 理 化 检 验 学 是 研 究 和 评 定 动 物 性 食 品 质 量 及 其 变 化 的 一 门 技 术 性 和 实 践 性 很 强 的 应 用 学 科 它 是 在 食 品 营 养 学 食 品 卫 生 学 和 食 品 毒 理 学 的 基 本 理 论 指 导 下, 在 化 学 仪 器 分 析 生 物 学 等 课 程 的 基 础 上, 运 用 现 代 科 学 技 术 和 分 析 手 段, 监 测 和 检 验 动 物 性 食 品 中 与 营 养 和 卫 生 指 标 有 关 的 化 学 物 质, 具 体 指 出 这 些 物 的 种 类 和 含 量, 说 明 是 否 合 乎 卫 生 标 准 和 质 量 要 求, 是 否 存 在 危 害 人 体 健 康 的 因 素, 从 而 决 定 其 有 无 食 用 价 值 和 应 用 价 值 的 科 学 实 验 课 程 共 安 排 实 验 15 个, 全 部 为 综 合 性 实 验 通 过 这 些 实 验, 学 生 可 以 基 本 掌 握 食 品 的 各 种 理 化 检 验 项 目 的 原 理 程 序 和 方 法, 培 养 学 生 综 合 利 用 其 他 课 程 的 知 识 与 技 术 的 能 力, 培 养 并 提 高 分 析 问 题 和 解 决 问 题 的 能 力 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 通 过 对 本 课 程 的 理 论 学 习 和 试 验,1. 要 求 学 生 能 对 动 物 性 食 品 中 有 害 物 质 如 重 金 属 有 机 氯 农 药 抗 生 素 和 激 素 的 测 定 有 理 论 上 的 认 识, 并 要 重 点 掌 握 汞 铅 的 测 定 2. 要 求 学 生 要 对 食 品 中 主 要 的 营 养 素 的 变 化 进 行 分 析, 如 挥 发 性 盐 基 氮 碳 水 化 合 物 脂 肪 等 3. 对 食 品 中 所 添 加 的 食 品 添 加 剂 进 行 测 定, 如 亚 硝 酸 盐 等 4. 要 求 学 生 对 鲜 肉 乳 的 质 量 能 进 行 简 单 的 综 合 评 定 三 实 验 项 目 名 称 及 学 时 分 配 序 号 实 汞 的 验 测 项 定 目 名 称 学 2 时 要 必 做 求 类 综 型 设 性 每 5 组 人 数 动 铅 物 的 性 测 食 定 品 中 水 分 的 测 定 2 必 做 综 设 性 动 砷 物 的 性 测 食 定 品 中 灰 分 的 测 定 2 必 做 综 设 性 动 锡 物 的 性 测 食 定 品 中 脂 肪 的 测 定 2 必 做 综 设 性 动 镉 物 的 性 测 食 定 品 中 蛋 白 质 的 测 定 2 必 做 综 设 性 动 物 性 食 品 中 亚 硝 酸 盐 的 测 定 2 必 做 综 设 性 碳 水 化 合 物 的 测 定 5 27

28 动 物 性 食 品 中 苯 并 芘 的 测 定 2 必 做 综 设 性 TVBN 的 测 定 2 必 做 综 设 性 肉 品 新 鲜 度 的 检 验 2 必 做 创 新 性 乳 的 检 验 2 必 做 综 合 性 5 合 计 30 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 整 个 实 验 课 教 学 安 排 学 生 分 组 进 行 操 作, 提 高 学 生 的 动 手 能 力 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 采 取 实 验 时 能 力 表 现 实 验 报 告 等 方 式 给 出 实 验 成 绩, 实 验 成 绩 占 总 成 绩 的 30% 六 教 学 参 考 书 目 1. 马 成 林 主 编. 动 物 性 食 品 理 化 检 验 学 2. 李 增 宝 主 编. 动 物 性 食 品 理 化 检 验 学 3. 孙 锡 彬 主 编. 动 物 性 食 品 卫 生 学, 高 等 教 育 出 版 社,2006 年 2 月 4. 高 鹤 娟 主 编. 食 品 卫 生 检 验 方 法 ( 理 化 部 分 ),1987 年 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 食 品 中 水 分 的 测 定 二 目 的 与 要 求 熟 练 掌 握 直 接 干 燥 法 和 减 压 干 燥 法 测 定 食 品 中 水 分 的 原 理 方 法 和 操 作 步 骤 ( 一 ) 直 接 干 燥 法 ( 二 ) 减 压 干 燥 法 ( 三 ) 蒸 馏 法 四 实 验 器 材 及 试 剂 天 平 干 燥 箱 称 量 瓶 蒸 发 皿 水 浴 锅 水 分 测 定 器 蒸 馏 装 置 吸 管 剪 子 镊 子, 等 6 N 盐 酸 6 N 氢 氧 化 钠 溶 液 海 砂 甲 苯 或 二 甲 苯, 等 实 验 二 食 品 中 灰 分 的 测 定 二 目 的 与 要 求 28

29 熟 练 掌 握 灰 化 法 测 定 食 品 中 灰 分 的 原 理 方 法 和 操 作 步 骤 ( 一 ) 样 品 称 重 与 灰 化 ( 二 ) 灰 化 后 称 重 四 实 验 器 材 及 试 剂 分 析 天 平 高 温 炉 干 燥 器 称 量 瓶 瓷 坩 埚 剪 子 镊 子, 等 实 验 三 食 品 中 蛋 白 质 的 测 定 方 法 二 目 的 与 要 求 通 过 本 试 验 要 求 掌 握 半 微 量 凯 氏 定 氮 法 测 定 食 品 中 蛋 白 质 含 量 的 原 理 和 方 法 了 解 一 般 食 品 中 蛋 白 质 含 量 范 围 ( 一 ) 检 样 消 化 与 处 理 ( 二 ) 蛋 白 质 含 量 测 定 : 重 点 掌 握 半 微 量 凯 氏 定 氮 法 的 操 作 要 领 和 步 骤 四 实 验 器 材 及 试 剂 半 微 量 定 氮 器 微 量 滴 定 管 回 流 消 化 装 置 天 平 吸 管 乳 钵 剪 子 和 镊 子 锥 形 瓶 漏 斗 氧 化 镁 混 悬 液 2% 硼 酸 溶 液 0.2% 甲 基 红 乙 醇 溶 液 0.1% 次 甲 基 蓝 溶 液 硫 酸 铜 硫 酸 钾 硫 酸 40% 氢 氧 化 钠 溶 液 0.05N 硫 酸 标 准 溶 液 或 0.05N 盐 酸 标 准 溶 液 醚 等 实 验 四 二 目 的 与 要 求 动 物 性 食 品 中 脂 肪 的 测 定 方 法 索 氏 抽 提 法 熟 练 掌 握 索 氏 抽 提 法 测 定 食 品 中 脂 肪 的 原 理 方 法 和 操 作 步 骤 ( 一 ) 样 品 处 理 ( 二 ) 脂 肪 抽 提 ( 三 ) 称 重 与 结 果 计 算 四 实 验 器 材 及 试 剂 索 氏 提 取 器 天 平 水 浴 干 燥 器 称 量 瓶 蒸 发 皿 滤 纸 筒 海 砂 无 水 乙 醚 或 石 油 实 验 五 食 品 中 还 原 糖 的 测 定 29

30 高 锰 酸 钾 滴 定 法 二 目 的 与 要 求 熟 练 掌 握 高 锰 酸 钾 滴 定 法 测 定 食 品 中 还 原 糖 的 原 理 方 法 和 操 作 步 骤 ( 一 ) 样 品 处 理 ( 二 ) 还 原 糖 测 定 ( 三 ) 计 算 四 实 验 器 材 及 试 剂 天 平 剪 子 镊 子 滤 纸 25ml 古 氏 坩 埚 或 G4 垂 融 坩 埚 真 空 泵 或 水 泵 滴 定 管 容 量 瓶 碱 性 酒 石 酸 铜 甲 液 碱 性 酒 石 酸 铜 乙 液 精 制 石 棉 N 高 锰 酸 钾 标 准 溶 液 IN 氢 氧 化 钠 溶 液 硫 酸 铁 溶 液 3N 盐 酸 二 目 的 与 要 求 实 验 六 汞 的 测 定 冷 原 子 吸 收 测 汞 仪 法 通 过 本 试 验 要 求 掌 握 冷 原 子 吸 收 测 汞 仪 法 测 定 食 品 中 汞 含 量 的 原 理 和 方 法, 了 解 食 品 中 汞 含 量 标 准 及 其 食 品 卫 生 学 意 义 ( 一 ) 样 品 消 化 : 回 流 消 化 法 ( 肉 蛋 乳 及 其 制 品 ) 或 五 氧 化 二 钒 消 化 法 ( 水 产 品 蔬 菜 水 果 ) ( 二 ) 样 品 测 定 ( 三 ) 标 准 曲 线 的 绘 制 ( 四 ) 实 验 计 算 与 分 析 四 实 验 器 材 及 试 剂 回 流 消 化 装 置 测 汞 仪 天 平 吸 管 剪 子 和 镊 子 等 硝 酸 硫 酸 30% 氯 化 亚 锡 溶 液 无 水 氯 化 钙 5N 混 合 酸 五 氧 化 二 钒 5% 高 锰 酸 钾 溶 液 20% 盐 酸 羟 胺 溶 液 汞 标 准 溶 液 实 验 七 铅 的 测 定 双 硫 腙 比 色 法 30

31 二 目 的 与 要 求 通 过 本 试 验 要 求 掌 握 双 硫 腙 比 色 法 测 定 食 品 中 铅 含 量 的 原 理 和 方 法, 了 解 食 品 中 铅 含 量 标 准 及 其 食 品 卫 生 学 意 义 1. 样 品 消 化 : 硝 酸 - 硫 酸 法 ( 肉 类 鱼 类 ); 灰 化 法 2. 铅 含 量 标 准 曲 线 制 作 3. 样 品 测 定 四 实 验 器 材 及 试 剂 721 型 分 光 光 度 计 回 流 消 化 装 置 天 平 吸 管 乳 钵 剪 子 和 镊 子 等 氨 水 (1:1) 盐 酸 (1:1) 0.1% 酚 红 乙 醇 溶 液 20% 盐 酸 羟 胺 溶 液 20% 柠 檬 酸 铵 溶 液 10% 氰 化 钾 溶 液 三 氯 甲 烷, 淀 粉 指 示 液 1% 硝 酸 双 硫 腙 溶 液 铅 标 准 溶 液 硝 酸 - 硫 酸 混 合 液, 等 实 验 八 二 目 的 与 要 求 食 品 中 总 砷 的 测 定 方 法 银 盐 法 熟 练 掌 握 银 盐 法 测 定 食 品 中 总 砷 含 量 的 原 理 方 法 和 操 作 步 骤 ( 一 ) 样 品 消 化 : 硝 酸 一 高 氯 酸 硫 酸 法 ; 硝 酸 一 硫 酸 法 ; 灰 化 法 ( 二 ) 测 定 : 银 盐 法 ( 三 ) 计 算 与 结 果 报 告 四 实 验 器 材 及 试 剂 天 平 测 砷 装 置 分 光 光 度 计 100~150mL 锥 形 瓶 吸 收 管 硝 酸 硫 酸 盐 酸 硝 酸 - 高 氯 酸 混 合 液 (4+1) 氧 化 镁 15% 硝 酸 镁 溶 液 15% 碘 化 钾 溶 液 酸 性 氯 化 亚 锡 溶 液 盐 酸 (1+1) 10% 乙 酸 铅 溶 液 乙 酸 铅 棉 花 无 砷 锌 粒 20% 氢 氧 化 钠 溶 液 硫 酸 (6+94) 二 乙 基 二 硫 代 氨 基 甲 酸 银 - 三 乙 醇 胺 - 三 氯 甲 烷 溶 液 砷 标 准 溶 液 实 验 九 镉 的 测 定 火 焰 原 子 吸 收 光 谱 法 ( 碘 化 钾 一 4 甲 基 戊 酮 一 2 法 ) 二 目 的 与 要 求 熟 练 掌 握 火 焰 原 子 吸 收 光 谱 法 测 定 食 品 中 镉 的 原 理 方 法 和 操 作 步 骤 31

32 ( 一 ) 样 品 处 理 : 称 重 炭 化 与 灰 化 ( 二 ) 萃 取 分 离 ( 三 ) 测 定 : 火 焰 原 子 吸 收 光 谱 法 ( 四 ) 计 算 及 结 果 报 告 四 实 验 器 材 及 试 剂 原 子 吸 收 分 光 光 度 计 天 平 高 温 炉 干 燥 器 称 量 瓶 瓷 坩 埚 分 液 漏 斗 去 离 子 水 磷 酸 (1+10) 盐 酸 (1+11) 盐 酸 (5+7) 混 合 酸 硫 酸 (1+1) 25% 碘 化 钾 溶 液 镉 标 准 溶 液 4 一 甲 基 戊 酮 -2(MIBK, 又 名 甲 基 异 丁 酮 ) 实 验 十 锡 的 测 定 二 目 的 与 要 求 ] 熟 练 掌 握 分 光 光 度 法 测 定 食 品 中 锡 含 量 的 原 理 方 法 和 操 作 步 骤 ( 一 ) 样 品 消 化 : 硝 酸 - 硫 酸 法 ( 肉 类 鱼 类 ); 灰 化 法 ( 二 ) 锡 含 量 标 准 曲 线 制 作 ( 三 ) 样 品 测 定 ( 四 ) 计 算 及 结 果 报 告 四 实 验 器 材 及 试 剂 721 型 分 光 光 度 计 分 析 天 平 高 温 炉 干 燥 器 称 量 瓶 瓷 坩 埚 剪 子 镊 子, 等 10% 酒 石 酸 溶 液 1% 抗 环 血 酸 溶 液, 临 用 时 配 制 0.5% 动 物 胶 溶 液 酚 酚 指 示 液 氨 水 (1+1) 硫 酸 (1+9) 0.01% 苯 芴 酮 溶 液 锡 标 准 溶 液 [ 原 理 ] 实 验 十 一 二 目 的 与 要 求 食 品 中 苯 并 芘 的 测 定 方 法 荧 光 分 光 光 度 法 熟 练 掌 握 荧 光 分 光 光 度 法 测 定 食 品 中 苯 并 芘 的 原 理 方 法 和 操 作 步 骤 ; 了 解 各 种 食 品 中 苯 并 芘 的 限 量 标 准 ( 一 ) 样 品 提 取 : 用 有 机 溶 剂 提 取, 或 经 皂 化 后 提 取 ( 二 ) 样 品 净 化 : 柱 层 析 法 ( 三 ) 分 离 : 薄 层 层 析 法 ( 四 ) 测 定 : 荧 光 分 光 光 度 法 32

33 ( 五 ) 计 算 及 结 果 报 告 四 实 验 器 材 及 试 剂 脂 肪 提 取 器 层 析 柱 层 析 缸 ( 筒 ) K-D 全 玻 璃 浓 缩 器 紫 外 光 灯. 回 流 皂 化 装 置 组 织 搞 碎 机 震 荡 器 微 量 注 射 器 荧 光 分 光 光 度 计 天 平 苯 环 己 烷 ( 或 石 油 醚, 沸 程 :30~60 ) 二 甲 基 甲 酰 胺 或 二 甲 基 亚 砜 无 水 乙 醇 95% 乙 醇 无 水 硫 酸 钠 氢 氧 化 钾 丙 酮 石 油 醚 (60~90 ) 甲 酸 (88%~90%) 15% 咖 啡 因 甲 酸 溶 液 40% 甲 酸 2 % 硫 酸 钠 溶 液 脱 脂 棉 95% 乙 醇 - 二 氯 甲 烷 (2:1) 硅 镁 型 吸 附 剂 层 析 用 氧 化 铝 ( 中 性 ) 乙 酰 化 滤 纸 苯 并 (α) 芘 标 准 溶 液 实 验 十 二 亚 硝 酸 盐 的 测 定 格 式 试 剂 比 色 法 二 目 的 与 要 求 通 过 本 试 验 要 求 掌 握 格 氏 试 剂 比 色 法 测 定 食 品 中 亚 硝 酸 盐 的 原 理 和 方 法, 了 解 食 品 亚 硝 酸 盐 含 量 标 准 及 其 食 品 卫 生 学 意 义 ( 一 ) 检 样 处 理 ( 二 ) 亚 硝 酸 盐 含 量 测 定 : 包 括 标 准 曲 线 制 作 和 待 检 样 品 的 测 定 四 实 验 器 材 及 试 剂 721 型 分 光 光 度 计 烧 杯 天 平 水 浴 锅 250mL 容 量 瓶 灭 菌 试 管 吸 管 二 氯 化 汞 饱 和 溶 液 亚 硝 酸 钠 标 准 贮 备 溶 液 (200ug/mL) 亚 硝 酸 钠 标 准 使 用 液 (2ug/mL) 对 氨 基 苯 磺 酸 溶 液 盐 酸 а 萘 胺 溶 液 实 验 十 三 二 目 的 与 要 求 挥 发 性 盐 基 氮 测 定 半 微 量 凯 氏 定 氮 法 通 过 本 试 验 要 求 掌 握 半 微 量 凯 氏 定 氮 法 测 定 总 挥 发 性 盐 基 氮 (TVBN) 的 原 理 和 方 法, 了 解 TVBN 作 为 肉 新 鲜 度 指 标 的 食 品 卫 生 学 意 义 ( 一 ) 检 样 消 化 与 处 理 ( 二 )TVBN 测 定 : 重 点 掌 握 半 微 量 凯 氏 定 氮 法 的 操 作 要 领 和 步 骤 四 实 验 器 材 及 试 剂 33

34 半 微 量 定 氮 器 微 量 滴 定 管 回 流 消 化 装 置 天 平 吸 管 乳 钵 剪 子 和 镊 子 锥 形 瓶 漏 斗 氧 化 镁 混 悬 液 2% 硼 酸 溶 液 0.2% 甲 基 红 乙 醇 溶 液 0.1% 次 甲 基 蓝 溶 液 0.100M 盐 酸 标 准 溶 液 实 验 十 四 肉 品 新 鲜 度 的 检 验 二 目 的 与 要 求 1. 了 解 肉 新 鲜 度 的 理 化 学 检 验 指 标, 并 掌 握 其 测 定 原 理 与 方 法 2. 掌 握 微 生 物 毒 素 呈 色 反 应 的 检 验 方 法 3. 掌 握 肉 新 鲜 度 的 判 定 标 准 1.pH 值 的 测 定 试 纸 法 2. 粗 氨 的 测 定 萘 斯 勒 法 3. 硫 化 氢 的 测 定 醋 酸 铅 纸 条 法 4. 球 蛋 白 沉 淀 试 验 5. 过 氧 化 物 酶 试 验 6. 细 菌 毒 素 呈 色 试 验 四 实 验 器 材 及 试 剂 试 管 天 平 量 筒 三 角 瓶 剪 刀 镊 子 乳 钵 精 密 ph 试 纸 (ph 值 5.5~7.0) 稀 释 液 萘 斯 勒 试 剂 10% 的 醋 酸 铅 溶 液 10% 氢 氧 化 钠 溶 液 10% 硫 酸 铜 溶 液 0.2% 联 苯 胺 乙 醇 溶 液 1% 过 氧 化 氢 溶 液 1% 甲 酚 酒 精 溶 液,0.5% 硝 酸 银,40% 盐 酸 溶 液,1% 高 锰 酸 钾 溶 液, 等 实 验 十 五 乳 的 测 定 二 目 的 与 要 求 1. 掌 握 乳 的 比 重 和 脂 肪 的 测 定 方 法 ; 2. 学 会 对 乳 的 品 质 做 出 综 合 性 判 定 1. 乳 比 重 的 测 定 : 用 乳 稠 汁 进 行 测 定 2. 乳 脂 肪 的 测 定 : 哥 特 里 罗 紫 法 或 巴 布 科 克 氏 法 四 实 验 器 材 及 试 剂 乳 稠 汁 抽 脂 瓶 玻 璃 圆 筒 或 200~250mL 量 筒 巴 布 科 克 氏 乳 脂 瓶 乳 脂 离 心 机 ; 氨 水 乙 醇 乙 醚 石 油 醚 硫 酸, 等 34

35 35

36 动 物 解 剖 学 及 组 织 胚 胎 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 动 物 解 剖 学 及 组 织 胚 胎 学 课 程 编 号 : A 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 基 础 学 时 学 分 : 药 物 制 剂 总 学 时 :65 实 验 学 时 :30 生 物 工 程 总 学 时 :40 实 验 学 时 :20 应 开 实 验 学 期 : 一 年 级 第 二 学 期 适 用 专 业 : 药 物 制 剂 生 物 工 程 生 物 技 术 先 修 课 程 : 普 通 生 物 学 大 纲 主 撰 人 : 肖 传 斌 大 纲 审 核 人 : 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 动 物 解 剖 学 及 组 织 胚 胎 学 实 验 是 验 证 有 机 体 各 器 官 的 形 态 位 置 构 造 相 互 关 系 及 微 细 结 构 功 能 的 科 学, 是 生 物 工 程 药 物 制 造 专 业 的 必 修 课 程 之 一, 与 其 它 课 程, 如 生 理 学 病 理 学 细 胞 生 物 学, 免 疫 学 等 关 系 密 切, 并 为 其 提 供 形 态 学 依 据 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 在 理 论 教 学 的 基 础 上, 通 过 示 教 教 学 实 习 解 剖 显 微 镜 观 察, 让 学 生 利 用 模 型 标 本 实 地 解 剖 电 视 显 微 镜 等 手 段, 掌 握 各 器 官 系 统 的 形 态 位 置 色 泽 质 地 及 显 微 结 构 特 征 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 A+01 基 本 组 织 观 察 2 必 做 基 础 性 A+02 运 动 系 统 2 必 做 基 础 性 A+03 消 化 系 统 2 必 做 基 础 性 A+04 消 化 系 组 织 学 观 察 2 必 做 基 础 性 A+05 呼 吸 系 统, 泌 尿 系 统 2 必 做 基 础 性 A+06 雄 性 生 殖 系 2 必 做 基 础 性 A+07 雌 性 生 殖 系 2 必 做 基 础 性 A+08 内 脏 组 织 学 观 察 2 必 做 基 础 性 A+09 心 血 管 系 2 必 做 基 础 性 A+10 脉 管 系 组 织 学 观 察 2 必 做 基 础 性 A+11 中 枢 神 经 2 必 做 基 础 性 A+12 内 分 泌 系 组 织 学 观 察 2 必 做 基 础 性 A+13 感 觉 器 官 被 皮 系 3 必 做 基 础 性 A+14 牛 ( 羊 ) 实 地 解 剖 3 必 做 创 新 性 A+15 鸡 实 地 解 剖 3 必 做 创 新 性 2 合 计 33 36

37 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 本 课 程 实 验 采 取 理 论 与 实 际 相 结 合 的 方 式 进 行, 利 用 标 本 模 型 挂 图 录 像 及 显 微 观 察 等 教 学 手 段, 让 学 生 掌 握 动 物 体 各 器 官 的 形 态 结 构 位 置 关 系, 并 通 过 实 地 解 剖, 使 标 本 模 型 和 实 物 有 机 的 结 合 起 来 要 求 学 生 树 立 理 论 联 系 实 际 局 部 与 整 体 统 一 形 态 与 机 能 统 一 有 机 体 与 环 境 统 一 的 观 点, 使 学 生 辨 证 的 唯 物 的 客 观 的 认 识 动 物 有 机 体, 为 后 期 课 程 奠 定 坚 实 的 形 态 学 基 础 五 考 核 方 式 与 成 绩 评 定 根 据 学 生 完 成 实 验 的 情 况 和 实 验 报 告 而 定, 实 验 教 学 成 绩 占 期 末 总 成 绩 的 30% 六 教 学 参 考 书 1. 肖 传 斌 主 编 动 物 解 剖 学 及 组 织 胚 胎 学 中 国 科 学 技 术 出 版 社 2001 年 1 月 2. 家 畜 解 剖 学 第 二 版 杨 维 泰 主 编, 中 国 科 学 技 术 出 版 社 家 畜 组 织 学 与 胚 胎 学 第 二 版 北 京 农 业 大 学 主 编 农 业 出 版 社, 家 畜 解 剖 学 及 组 织 胚 胎 学 第 二 版 ( 畜 牧 专 业 ) 内 蒙 古 农 牧 学 院 安 徽 农 学 院 主 编, 农 业 出 版 社 出 版,1990 年 10 月 七 实 验 教 学 内 容 安 排 实 验 一 基 本 组 织 观 察 上 皮 组 织 共 同 特 征 被 覆 上 皮 的 分 类 形 态 结 构 分 布 疏 松 结 缔 组 织 中 各 种 细 胞 的 形 态 结 构 和 功 能 骨 组 织 的 结 构 各 种 血 细 胞 形 态 结 构 骨 骼 肌 和 心 肌 的 显 微 和 超 微 结 构, 肌 肉 收 缩 原 理 神 经 纤 维 突 触 结 构 神 经 元 显 微 镜 的 结 构 使 用 上 皮 组 织 基 本 结 构 结 缔 组 织 基 本 结 构 肌 组 织 基 本 结 构 神 经 组 织 基 本 结 构 : 重 点 掌 握 单 层 柱 状 上 皮, 假 复 层 柱 状 纤 毛 上 皮 疏 松 结 缔 组 织 骨 组 织 血 液 骨 骼 肌 神 经 元 的 基 本 镜 下 结 构 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 组 织 切 片, 显 微 镜 37

38 实 验 二 运 动 系 统 掌 握 全 身 骨 的 分 布 名 称 位 置 ; 全 身 骨 连 结 的 名 称 肌 器 官 的 基 本 结 构 胸 腹 壁 肌 肉 的 名 称 结 构 前 肢 肩 带 肌 后 肢 臀 部 肌 股 部 肌 颈 静 脉 沟 的 组 成 及 意 义 1. 躯 干 骨 头 骨 前 肢 骨 后 肢 骨 的 形 态 位 置 相 互 关 系 的 观 察 2. 全 身 骨 连 结 的 名 称 构 造 3. 全 身 骨 骼 肌 的 分 布 位 置 名 称 作 用 全 身 骨 的 分 布 名 称 位 置 ; 全 身 骨 连 结 的 名 称 肌 器 官 的 基 本 结 构 胸 腹 壁 肌 肉 的 名 称 结 构 前 肢 肩 带 肌 后 肢 臀 部 肌 股 部 肌 颈 静 脉 沟 的 组 成 及 意 义 五 实 验 材 料 结 合 挂 图 认 真 观 察 标 本 模 型 骨 标 本 关 节 标 本 肌 肉 标 本 骨 架 牛 塑 化 标 本 猪 塑 化 标 本 实 验 三 消 化 系 统 了 解 口 腔 的 组 成 咽 的 通 路 食 管 结 构 胃 的 分 类 掌 握 胃 的 形 态 结 构 肠 管 的 分 段 形 态 结 构 和 功 能, 牛 马 猪 消 化 系 统 的 主 要 比 较 解 剖 学 特 征 肝 胰 的 一 般 形 态 结 构 1. 口 腔 的 组 成 2. 咽 的 结 构 3. 食 管 的 行 径 4. 单 室 胃 5. 多 室 胃 6. 肠 肝 胰 的 一 般 形 态 结 构 特 征 7. 牛 羊 肠 肝 胰 8. 马 的 肠 肝 胰 9. 猪 的 肠 肝 胰 38

39 结 合 挂 图 认 真 观 察 标 本 模 型 五 实 验 材 料 胃 肠 肝 胰 标 本 模 型 实 验 四 消 化 系 组 织 学 观 察 主 要 掌 握 食 管 胃 十 二 指 肠 肝 胰 的 基 本 组 织 结 构 ( 微 细 结 构 ) 1 食 管 组 织 学 结 构 特 征 2 胃 组 织 学 结 构 特 征 3 小 肠 组 织 学 结 构 特 征 4 肝 胰 组 织 学 结 构 特 征 掌 握 食 管 胃 十 二 指 肠 肝 胰 的 基 本 组 织 结 构 ( 微 细 结 构 ) 五 实 验 材 料 显 微 镜 组 织 切 片 实 验 五 泌 尿 系 统 掌 握 泌 尿 系 组 成, 各 器 官 形 态 位 置 相 互 关 系 1. 肾 的 形 态 结 构, 类 型 2. 输 尿 管 3. 膀 胱 4. 尿 道 了 解 各 种 动 物 肾 的 外 部 形 态, 肾 的 分 类 掌 握 肾 的 结 构 五 实 验 材 料 肾 标 本, 模 型 实 验 六 雄 性 生 殖 系 39

40 掌 握 雄 性 生 殖 系 统 的 组 成, 各 器 官 的 形 态 位 置 结 构 ; 鞘 膜 腔, 不 同 动 物 雄 性 生 殖 器 官 的 形 态 特 征 1. 生 殖 腺 - 睾 丸 2. 输 精 管 与 精 索 3. 尿 生 殖 道 4. 副 性 腺 5. 交 配 器 官 6. 阴 囊 : 结 合 挂 图 认 真 观 察 标 本 模 型 五 实 验 材 料 雄 性 生 殖 器 官 标 本 及 模 型 实 验 七 雌 性 生 殖 系 掌 握 雌 性 生 殖 系 统 的 组 成, 各 器 官 的 形 态 位 置 结 构, 不 同 动 物 雌 性 生 殖 器 官 的 结 构 特 征 1. 生 殖 腺 - 卵 巢 2. 输 卵 管 与 子 宫 3. 交 配 器 官 与 产 道 结 合 挂 图 认 真 观 察 标 本 模 型 五 实 验 材 料 雌 性 生 殖 器 官 标 本 及 模 型 实 验 八 呼 吸 系 泌 尿 系 生 殖 系 的 组 织 学 观 察 掌 握 气 管 肺 肾 睾 丸 卵 巢 子 宫 的 组 织 学 结 构 40

41 泌 尿 系 呼 吸 系 生 殖 系 主 要 器 官 的 组 织 学 观 察 掌 握 肾, 输 尿 管 的 组 织 学 特 征 五 实 验 材 料 泌 尿 系 呼 吸 系 生 殖 系 主 要 器 官 切 片, 显 微 镜 实 验 九 心 血 管 系 掌 握 心 脏 构 造, 全 身 血 管 的 分 布 名 称 位 置 1. 心 脏 的 形 态 位 置 2. 心 脏 的 构 造 3. 心 壁 的 构 造 4. 心 脏 的 血 管 和 神 经 5. 心 脏 的 传 导 系 统 6. 心 包 7. 肺 循 环 的 血 管 8. 体 循 环 的 血 管 结 合 挂 图 认 真 观 察 标 本 模 型 五 实 验 材 料 心 脏 标 本 模 型, 循 环 系 统 灌 注 模 型 实 验 十 脉 管 系 组 织 学 观 察 掌 握 心 脏 血 管 淋 巴 结 脾 胸 腺 的 组 织 学 结 构 心 脏 的 组 织 学 观 察 血 管 的 组 织 学 观 察 淋 巴 结 的 组 织 学 观 察 脾 的 组 织 学 观 察 41

42 胸 腺 的 组 织 学 观 察 结 合 挂 图 认 真 观 察 标 本, 切 片 及 模 型 五 实 验 材 料 心 脏 血 管 淋 巴 结 脾 胸 腺 切 片, 显 微 镜 实 验 十 一 中 枢 神 经 掌 握 脑 脊 髓 的 位 置 形 态 构 造 功 能 1. 脑 的 形 态 观 察, 十 二 对 脑 神 经 的 分 布 2. 脊 髓 的 形 态 观 察, 各 部 分 结 构 及 功 能 结 合 挂 图 认 真 观 察 标 本 模 型 五 实 验 材 料 脑, 脊 髓 模 型 标 本 实 验 十 二 内 分 泌 系 组 织 学 观 察 掌 握 脑 垂 体 肾 上 腺 甲 状 腺 组 织 学 结 构 1. 脑 垂 体 的 外 形 及 组 织 学 观 察 2. 肾 上 腺 的 外 形 及 组 织 学 观 察 3. 甲 状 腺 及 甲 状 旁 腺 的 外 形 及 组 织 学 观 察 结 合 挂 图 认 真 观 察 标 本 切 片 五 实 验 材 料 脑 垂 体 肾 上 腺 甲 状 腺 标 本, 切 片 实 验 十 三 感 觉 器 官 被 皮 系 42

43 掌 握 眼 耳 形 态 内 部 构 造 功 能 皮 肤 结 构 了 解 毛 乳 腺 蹄 的 形 态 结 构 眼 球 的 构 造 及 功 能 耳 的 构 造 及 功 能 皮 肤 的 组 织 学 观 察 四 实 验 要 求 结 合 挂 图 认 真 观 察 标 本 模 型 五 实 验 材 料 眼 球, 耳, 皮 肤 的 标 本, 模 型 实 验 十 四 牛 ( 羊 ) 实 地 解 剖 从 整 体 上 掌 握 被 皮 系 统, 运 动 系 统, 神 经 系 统, 呼 吸 系 统, 消 化 系 统, 泌 尿 系 统, 生 殖 系 统, 内 分 泌 系 统 在 活 体 的 位 置 结 构 形 态 功 能 及 相 互 关 系, 初 步 锻 炼 学 生 的 解 剖 技 能 1. 羊 的 致 死 2. 解 剖 程 序 : 剥 皮 全 身 主 要 肌 肉 打 开 胸 腔 腹 腔 及 其 主 要 器 官 的 观 察, 前 后 肢 神 经 分 支 分 布, 植 物 性 神 经 如 迷 走 神 经, 交 感 干 的 观 察 3. 主 要 手 术 器 械 的 使 用 在 实 验 老 师 的 指 导 下, 学 生 解 剖 观 察 五 实 验 材 料 活 牛 ( 羊 ) 一 头 ( 只 ), 解 剖 器 械 实 验 十 五 鸡 实 地 解 剖 掌 握 禽 类 各 系 统 器 官 的 位 置 结 构 形 态 功 能 及 相 互 关 系 1. 鸡 的 致 死 2. 鸡 主 要 器 官 形 态 位 置 及 相 互 关 系 43

44 在 实 验 老 师 的 指 导 下, 学 生 解 剖 观 察 五 实 验 材 料 活 鸡 8 只, 每 组 一 只, 解 剖 器 械 8 套 44

45 动 物 生 理 学 \ 家 畜 生 理 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 动 物 生 理 学 \ 家 畜 生 理 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 基 础 学 时 学 分 : 总 学 时 65/50, 总 学 分 ; 实 验 学 时 20/15 应 开 实 验 学 期 : 二 年 级 三 ~ 四 学 期 适 用 专 业 : 动 医 动 科 动 检 食 品 安 全 药 制 专 业 生 物 工 程 生 物 技 术 先 修 课 程 : 动 物 解 剖 学 动 物 组 织 学 及 胚 胎 学 大 纲 主 撰 人 : 朱 河 水 大 纲 审 核 人 : 王 月 影 韩 立 强 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 本 课 程 实 验 是 一 门 实 验 科 学, 是 研 究 生 理 学 的 基 本 方 法 和 途 径 同 时 也 是 培 养 学 生 基 本 实 验 技 能 及 综 合 能 力 的 一 个 重 要 教 学 环 节 动 物 生 理 学 实 验 是 与 动 物 生 理 学 相 配 套 的 专 业 基 础 课, 与 理 论 课 既 互 为 补 充, 又 相 对 独 立 动 物 生 理 学 实 验 课 的 任 务 是 : 以 器 官 生 理 为 主 线 再 现 各 器 官 生 命 活 动 基 本 规 律, 使 学 生 理 解 和 掌 握 相 关 的 理 论 知 识 ; 通 过 基 础 性 和 综 合 实 验, 达 到 训 练 学 生 的 动 手 能 力 观 察 分 析 问 题 和 归 纳 能 力 ; 通 过 设 计 性 实 验 培 养 学 生 的 创 新 精 神 严 谨 治 学 和 团 队 精 神, 以 提 高 学 生 的 综 合 素 质 ; 为 后 续 课 程 学 习 打 下 坚 实 的 基 础 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 通 过 本 门 实 验 课 的 学 习, 使 学 生 初 步 掌 握 动 物 生 理 学 实 验 的 基 本 理 论 技 术 和 研 究 方 法, 实 验 数 据 的 记 录 测 量, 实 验 报 告 的 撰 写, 培 养 应 用 理 论 知 识 的 能 力, 培 养 严 谨 的 科 学 作 风 和 严 密 的 科 学 思 维 方 法 ; 并 且 了 解 生 理 学 实 验 研 究 的 基 本 程 序 文 献 检 索 实 验 设 计 及 实 验 论 文 的 撰 写, 提 高 科 学 研 究 能 力 和 创 新 能 力 基 本 要 求 有 : 仔 细 了 解 实 验 的 目 的 要 求 和 操 作 程 序, 充 分 理 解 实 验 及 实 验 设 计 的 基 本 原 理 ; 具 体 实 验 操 作 中 遵 守 规 定 的 程 序 分 工 合 作 小 心 操 作 细 心 观 察 详 实 地 记 录 实 验 数 据, 课 后 及 时 整 理 实 验 记 录 和 数 据, 认 真 完 成 实 验 报 告 或 论 文 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 动 物 生 理 实 验 基 本 技 术 2 必 做 基 础 性 红 细 胞 比 容 及 血 红 蛋 白 测 定 2 必 做 基 础 性 蟾 蜍 心 室 期 前 收 缩 和 代 偿 间 歇 2 必 做 创 新 性 家 兔 动 脉 血 压 测 定 及 减 压 神 经 放 电 4 必 做 创 新 性 家 兔 呼 吸 运 动 的 调 节 2 必 做 创 新 性 胃 肠 运 动 的 直 接 观 察 和 离 体 肠 段 运 动 3 必 做 创 新 性 6 45

46 的 描 记 尿 液 生 成 的 调 节 2 必 做 综 设 性 蟾 蜍 坐 骨 神 经 腓 肠 肌 标 本 的 制 备 2 必 做 创 新 性 肌 膜 动 作 电 位 骨 骼 肌 收 缩 神 经 干 动 4 必 做 综 设 性 6 作 电 位 同 步 记 录 生 物 信 号 系 统 和 模 拟 实 验 操 作 2 必 做 综 设 性 生 理 实 验 设 计 2 选 做 创 新 性 人 体 心 电 图 的 描 记 2 选 做 基 础 性 1 合 计 29 注 : 实 验 1-12 适 应 动 医 动 科 动 检 食 品 安 全 药 制 专 业, 实 验 1,2,3,4,5, 7,9,10,11 适 应 生 物 工 程 专 业 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 实 验 方 式 包 括 演 示 性 验 证 性 综 设 性 设 计 性 模 拟 性 等 多 种 方 式 演 示 性 实 验 有 老 师 操 作 演 示 或 者 观 看 实 验 录 像 等, 也 可 进 一 步 在 电 脑 上 模 拟 操 作 ; 验 证 性 实 验 学 生 自 己 操 作, 老 师 辅 助 指 导 ; 综 设 性 设 计 性 实 验 要 求 学 生 在 掌 握 动 物 生 理 学 实 验 的 基 本 方 法 和 操 作 技 能 的 基 础 上, 运 用 整 体 观 点 及 创 新 意 识 做 一 些 复 杂 的 实 验 及 设 计 一 些 新 的 实 验 基 本 要 求 有 : 了 解 实 验 动 物 的 基 本 知 识, 掌 握 基 本 的 动 物 实 验 技 术, 熟 悉 并 掌 握 基 本 的 实 验 内 容, 如 实 验 动 物 相 关 样 品 的 采 集 动 物 的 捉 拿 和 固 定 动 物 的 麻 醉 动 物 体 液 中 相 关 成 分 的 测 定 蛙 心 收 缩 的 记 录 呼 吸 运 动 的 调 节 胃 肠 运 动 的 直 接 观 察 离 体 肠 段 运 动 的 描 记 尿 生 成 的 调 节 蟾 蜍 坐 骨 神 经 腓 肠 肌 标 本 的 制 备 等 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 教 学 方 式 : 课 堂 教 学, 在 老 师 指 导 下 部 分 实 验 项 目 由 学 生 独 立 完 成, 部 分 实 验 项 目 以 小 组 为 单 位 完 成, 并 对 实 验 结 果 进 行 观 察 记 录 分 析, 独 立 完 成 实 验 报 告 考 核 办 法 : 实 验 成 绩 由 实 验 技 能 考 核 70%, 平 时 成 绩 ( 含 实 验 报 告 ) 占 30% 实 验 成 绩 占 课 程 总 成 绩 的 20% 六 教 学 参 考 书 目 1. 杨 秀 平, 动 物 生 理 学 实 验, 高 等 教 育 出 版 社, 2002 年 9 月, 第 一 版 2. 左 明 雪, 人 体 及 动 物 生 理 学, 高 等 教 育 出 版 社,2001 年 7 月, 第 二 版 3. 陈 杰, 家 畜 生 理 学, 中 国 农 业 出 版 社,2003 年 12 月, 第 四 版 4. 张 镜 如, 生 理 学, 人 民 卫 生 出 版 社 5. 向 涛, 家 畜 生 理 学 原 理, 农 业 出 版 社,1990 年 出 版 6. 向 涛, 家 畜 生 理 生 化 学, 江 西 科 学 技 术 出 版 社,1989 年 7. 王 志 钧, 生 理 科 学 进 展 杂 志, 中 国 生 理 科 学 会 8. 王 艳 玲, 家 畜 生 理 学 实 验 指 导, 中 国 农 业 科 技 出 版 社,1998 年 9 月, 第 三 版 9. 陆 源 等, 机 能 学 实 验 教 程, 科 学 出 版 社,2005 年 1 月, 第 一 版 七 实 验 内 容 安 排 46

47 实 验 一 动 物 生 理 实 验 基 本 技 术 一 实 验 学 时 2 学 时 掌 握 动 物 实 验 基 本 操 作 技 术 动 物 的 捉 拿 麻 醉 给 药 手 术 采 血 打 结 等 仔 细 的 观 察, 亲 自 动 手 操 作 了 解 并 掌 握 具 体 实 验 操 作 的 程 序 关 键 点 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 手 术 器 械 等 实 验 二 红 细 胞 比 容 和 血 红 蛋 白 的 测 定 一 实 验 学 时 2 学 时 通 过 测 定 血 液 中 的 红 细 胞 比 容 和 血 红 蛋 白, 了 解 血 液 中 一 些 成 分 的 测 定 方 法 和 意 义 利 用 离 心 法 测 定 红 细 胞 比 容, 比 色 法 测 定 血 红 蛋 白 掌 握 测 定 血 样 成 分 的 常 规 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 离 心 机 天 平 比 容 管 血 红 蛋 白 计 等 实 验 三 蟾 蜍 心 室 期 前 收 缩 和 代 偿 间 歇 一 实 验 学 时 2 学 时 通 过 在 心 脏 兴 奋 的 不 同 时 期 给 予 刺 激, 以 观 察 心 肌 对 外 来 刺 激 的 反 应, 了 解 心 肌 兴 奋 和 收 缩 的 特 点 描 记 心 肌 正 常 收 缩 曲 线, 观 察 不 同 时 间 不 同 强 度 的 刺 激 对 心 肌 收 缩 的 影 响 了 解 心 肌 收 缩 的 特 点 心 肌 收 缩 性 和 自 律 性 兴 奋 性 传 导 性 的 关 系 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 微 机 生 物 信 号 采 集 处 理 系 统, 刺 激 器 电 极, 张 力 换 能 器 等 实 验 四 家 兔 动 脉 血 压 测 定 和 减 压 神 经 放 电 一 实 验 学 时 4 学 时 通 过 观 察 神 经 及 体 液 因 素 对 动 脉 血 压 的 调 节, 了 解 影 响 动 脉 血 压 的 因 素 及 神 经 放 电 特 征 观 察 肾 上 腺 素 乙 酰 胆 碱 等 对 动 脉 血 压 的 影 响 了 解 影 响 动 脉 血 压 的 因 素 及 神 经 放 电 特 征 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 微 机 生 物 信 号 采 集 处 理 系 统, 刺 激 器 神 经 引 导 电 极, 压 47

48 力 换 能 器 等 实 验 五 家 兔 呼 吸 运 动 的 调 节 一 实 验 学 时 2 学 时 通 过 观 察 血 液 中 化 学 因 素 对 家 兔 呼 吸 运 动 的 影 响, 了 解 呼 吸 运 动 的 机 理 及 调 节 观 察 血 液 中 二 氧 化 碳 氧 气 PH 变 化 时 呼 吸 频 率 节 律 深 度 的 变 化 掌 握 气 管 插 管 手 术 和 神 经 血 管 分 离 手 术 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 微 机 生 物 信 号 采 集 处 理 系 统, 呼 吸 换 能 器 气 管 插 管 等 槽 等 实 验 六 胃 肠 运 动 的 直 接 观 察 和 离 体 肠 段 运 动 的 描 记 一 实 验 学 时 3 学 时 通 过 观 察 胃 肠 的 运 动, 了 解 胃 肠 道 平 滑 肌 的 特 点 在 体 观 察 胃 肠 的 运 动 情 况, 离 体 观 察 十 二 指 肠 的 运 动 情 况 了 解 在 体 实 验 和 离 体 实 验 的 区 别 胃 肠 的 运 动 方 式 等 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 微 机 生 物 信 号 采 集 处 理 系 统, 刺 激 器, 刺 激 电 极 平 滑 肌 节 实 验 七 尿 液 生 成 的 调 节 一 实 验 学 时 2 学 时 通 过 观 察 不 同 因 素 对 家 兔 尿 液 生 成 的 影 响, 了 解 尿 液 的 生 成 过 程 及 调 观 察 静 脉 注 射 生 理 盐 水 葡 萄 糖 去 甲 肾 上 腺 素 等 药 物 对 尿 量 及 尿 液 中 某 些 成 分 的 影 响, 分 析 其 作 用 机 制 掌 握 膀 胱 套 管 安 装 手 术 和 耳 缘 静 脉 连 续 注 射 技 术 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 微 机 生 物 信 号 采 集 处 理 系 统, 膀 胱 插 管 压 力 换 能 器 等 实 验 八 蟾 蜍 坐 骨 神 经 腓 肠 肌 标 本 的 制 备 一 实 验 学 时 2 学 时 掌 握 制 备 具 有 正 常 兴 奋 收 缩 功 能 的 蛙 类 坐 骨 神 经 腓 肠 肌 标 本 的 基 本 操 作 技 术 制 备 坐 骨 神 经 腓 肠 肌 标 本, 观 察 用 锌 铜 弓 刺 激 坐 骨 神 经 时 肌 肉 的 反 应 制 备 标 本 时, 避 免 强 力 牵 拉 和 手 捏 神 经 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 蛙 类 手 术 器 械, 锌 铜 弓 等 48

49 实 验 九 肌 膜 动 作 电 位 骨 骼 肌 收 缩 和 神 经 干 动 作 电 位 同 步 记 录 一 实 验 学 时 2 学 时 掌 握 肌 膜 动 作 电 位 骨 骼 肌 收 缩 和 神 经 干 动 作 电 位 产 生 的 机 理 观 察 肌 膜 动 作 电 位 骨 骼 肌 收 缩 和 神 经 干 动 作 电 位 发 生 的 顺 序 及 波 形 掌 握 神 经 干 标 本 制 作 及 刺 激 器 连 接 方 式 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 微 机 生 物 信 号 采 集 处 理 系 统, 张 力 换 能 器, 神 经 标 本 盒 等 实 验 十 生 物 信 号 系 统 和 模 拟 实 验 操 作 一 实 验 学 时 2 学 时 掌 握 生 物 信 号 系 统 的 基 本 操 作, 理 解 模 拟 实 验 的 每 一 个 环 节 生 物 信 号 系 统 基 本 知 识 和 模 拟 实 验 操 作 掌 握 生 物 信 号 系 统 基 本 操 作 和 模 拟 实 验 的 原 理 知 识 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 生 物 信 号 系 统 实 验 十 一 生 理 实 验 设 计 一 实 验 学 时 2 学 时 应 用 学 过 的 理 论 知 识 和 了 解 的 实 验 技 术 自 己 设 计 一 个 生 理 实 验 可 根 据 自 己 爱 好 选 择 一 个 生 理 内 容 进 行 设 计 立 题 项 目 应 该 科 学, 方 法 可 行, 有 一 定 的 创 新 性 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 尽 量 为 实 验 室 所 具 备 仪 器 设 备 实 验 十 二 人 体 心 电 图 的 描 记 一 实 验 学 时 2 学 时 初 步 学 习 人 体 心 电 图 的 描 记 方 法, 辨 认 正 常 心 电 图 波 形 并 了 解 其 生 理 意 义 描 记 心 电 图, 测 量 心 电 图 的 波 形 掌 握 心 电 图 的 描 记 和 测 量 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 心 电 图 机, 电 极 糊 或 导 电 膏 等 49

50 药 品 分 析 与 检 验 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 药 品 分 析 与 检 验 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 课 学 时 学 分 : 总 学 时 70, 总 学 分 3.5 实 验 学 时 40 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 第 六 学 期 适 用 专 业 : 药 物 制 剂 植 物 检 疫 生 物 技 术 先 修 课 程 : 无 机 化 学 有 机 化 学 分 析 化 学 药 理 学 药 物 化 学 大 纲 主 撰 人 : 杜 向 党 大 纲 审 核 人 : 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 药 品 分 析 与 检 验 学 实 验 是 药 品 分 析 与 检 验 学 课 程 的 重 要 组 成 部 分, 是 运 用 各 种 分 析 技 术 研 究 和 检 验 药 物 及 其 制 剂 质 量 的 实 践 性 课 程, 内 容 主 要 包 括 各 种 分 析 方 法 在 药 物 分 析 中 的 应 用 及 药 品 质 量 标 准 的 制 订 与 方 法 评 价 药 物 分 析 化 学 能 够 培 养 学 生 观 察 判 断 问 题 的 能 力 和 精 密 地 进 行 科 学 实 验 的 技 能, 在 药 学 教 育 中, 各 门 专 业 课 都 要 应 用 药 物 分 析 化 学 的 理 论 和 方 法, 以 解 决 该 门 学 科 中 的 某 些 问 题 例 如, 药 物 化 学 中 的 原 料 中 间 体 及 成 品 分 析, 理 化 性 质 与 化 学 结 构 关 系 的 探 索 ; 药 剂 学 中 制 剂 的 稳 定 性 及 生 物 利 用 度 的 测 定 ; 天 然 药 物 化 学 中 天 然 药 物 有 效 成 分 的 分 离 定 性 鉴 别 及 化 学 结 构 测 定 ; 药 理 学 中 药 物 分 子 的 理 化 性 质 与 药 理 作 用 药 效 的 关 系 及 药 物 代 谢 动 力 学 研 究 等, 无 不 与 药 物 分 析 化 学 研 究 有 着 密 切 的 关 系 它 的 任 务 主 要 有 三 方 面 : 鉴 定 药 物 的 化 学 组 成 ( 或 成 分 ) 测 定 药 物 各 组 分 的 相 对 含 量 及 确 定 药 物 的 化 学 结 构 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 本 课 程 要 求 学 生 加 深 对 药 物 分 析 学 科 基 本 理 论 和 专 业 知 识 的 认 识 和 理 解, 掌 握 中 国 药 典 常 用 的 分 析 方 法 和 实 验 技 术 的 基 本 原 理 及 常 用 仪 器 的 正 确 使 用, 熟 悉 各 种 分 析 方 法 的 操 作 技 术 及 分 析 方 法 的 建 立 和 效 能 指 标 的 评 价, 培 养 学 生 具 有 科 学 的 实 验 态 度 和 操 作 技 能, 为 从 事 药 品 质 量 研 究 与 检 验 工 作 奠 定 基 础 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 葡 萄 糖 原 料 中 氯 化 物 检 查 法 3 必 做 基 础 性 葡 萄 糖 原 料 中 硫 酸 盐 检 查 法 3 必 做 基 础 性 葡 萄 糖 原 料 中 重 金 属 检 查 法 3 必 做 基 础 性 维 生 素 B12 注 射 液 的 含 量 测 定 4 必 做 创 新 性 永 停 滴 定 法 测 定 磺 胺 类 药 物 4 必 做 基 础 性 4 50

51 吸 收 曲 线 的 绘 制 ( 可 见 分 光 光 度 法 ) 3 选 做 基 础 性 纸 色 谱 法 分 离 鉴 定 蛋 氨 酸 及 甘 氨 酸 4 必 做 创 新 性 薄 层 色 谱 法 分 离 复 方 新 诺 明 片 中 的 SMZ 及 TMP 4 必 做 创 新 性 维 生 素 C 的 含 量 测 定 4 必 做 创 新 性 高 效 液 相 色 谱 柱 的 性 能 考 察 及 分 离 4 必 做 综 设 性 4 度 测 试 高 效 液 相 色 谱 法 测 定 苯 丙 酸 诺 龙 的 4 必 做 综 设 性 4 含 量 合 计 40 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 实 验 方 式 : 实 验 室 实 验 基 本 要 求 : 通 过 实 验 教 学 ( 课 内 动 手 操 作 课 下 思 考 总 结 根 据 实 验 实 际 结 果 撰 写 实 验 报 告 及 相 应 心 得 体 会 等 ), 使 学 生 进 一 步 理 解 药 物 分 析 理 论, 掌 握 药 物 分 析 检 验 实 验 的 基 本 原 理 技 术 技 能, 强 调 科 学 准 确 规 范 性 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 考 核 方 式 : 根 据 平 时 实 验 成 绩 综 合 评 定 实 验 作 业 40%, 实 验 操 作 40%, 实 验 课 的 参 与 情 况 20% 实 验 成 绩 占 课 程 总 成 绩 的 20% 六 教 学 参 考 书 目 药 物 分 析 实 验 指 导 河 南 农 业 大 学 牧 医 工 程 学 院 自 编 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 葡 萄 糖 原 料 中 氯 化 物 的 检 查 一 实 验 学 时 :3 学 时 : 熟 悉 氯 化 物 限 量 检 查 方 法 掌 握 药 品 中 微 量 氯 化 物 限 量 检 查 的 原 理 与 一 般 方 法, 杂 质 限 量 的 表 示 及 其 计 算 方 法 一 般 杂 质 检 查 法 的 试 验 要 求 操 作 要 点 和 注 意 事 项 : 参 照 中 国 药 典 附 录 内 容 和 方 法 检 查 检 查 葡 萄 糖 原 料 中 的 氯 化 物 : 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 纳 氏 比 色 管 实 验 二 葡 萄 糖 原 料 药 中 硫 酸 盐 检 查 法 51

52 一 实 验 学 时 :3 学 时 : 检 查 葡 萄 糖 原 料 中 的 硫 酸 盐, 掌 握 药 品 中 微 量 硫 酸 盐 限 量 检 查 的 原 理 与 操 作 杂 质 限 量 的 表 示 及 其 计 算 方 法 一 般 杂 质 检 查 法 的 试 验 要 求 操 作 要 点 和 注 意 事 项 : 参 照 中 国 药 典 附 录 内 容 和 方 法 检 查 葡 萄 糖 原 料 中 的 硫 酸 盐 : 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 纳 氏 比 色 管 实 验 三 葡 萄 糖 原 料 中 重 金 属 检 查 法 一 实 验 学 时 :3 学 时 : 检 查 葡 萄 糖 原 料 中 的 重 金 属, 掌 握 药 品 中 微 量 重 金 属 限 量 检 查 的 原 理 与 操 作 杂 质 限 量 的 表 示 及 其 计 算 方 法 一 般 杂 质 检 查 法 的 试 验 要 求 操 作 要 点 和 注 意 事 项 : 参 照 中 国 药 典 附 录 内 容 和 方 法 检 查 检 查 葡 萄 糖 原 料 中 的 重 金 属 : 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 纳 氏 比 色 管 实 验 四 维 生 素 B 12 注 射 液 的 含 量 测 定 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 了 解 和 熟 悉 精 密 分 光 光 度 计 以 吸 收 系 数 法 测 定 含 量 的 方 法 了 解 和 熟 悉 用 一 般 分 光 光 度 计 以 标 准 对 比 法 测 定 含 量 的 方 法 熟 悉 含 量 与 标 示 量 的 计 算 : 用 752 型 紫 外 分 光 光 度 计 721 型 可 见 分 光 光 度 计 测 定 维 生 素 B12 注 射 液 的 含 量 : 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 52

53 752 型 紫 外 分 光 光 度 计 721 型 可 见 分 光 光 度 计 容 量 瓶 移 液 管 实 验 五 永 停 滴 定 法 测 定 磺 胺 类 药 物 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 了 解 和 熟 悉 永 停 滴 定 法 的 原 理 及 其 操 作 了 解 和 熟 悉 磺 胺 类 药 物 重 氮 化 滴 定 的 原 理 : 用 永 停 滴 定 法 测 定 磺 胺 嘧 啶 纳 的 百 分 含 量 : 掌 握 永 停 滴 定 法 的 原 理 及 其 操 作 掌 握 磺 胺 类 药 物 重 氮 化 滴 定 的 原 理 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 永 停 滴 定 仪 酸 度 计 电 磁 搅 拌 器 铁 心 搅 拌 器 铂 电 极 酸 式 滴 定 管 烧 杯 (100ml) 细 玻 棒 实 验 六 吸 收 曲 线 的 绘 制 一 实 验 学 时 :3 学 时 : 学 会 721 型 分 光 光 度 计 的 正 确 使 用 掌 握 测 绘 吸 收 曲 线 的 一 般 方 法, 并 能 找 出 最 大 的 吸 收 波 长 : 配 制 高 锰 酸 钾 标 准 溶 液, 绘 制 吸 收 曲 线 : 选 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 721 型 分 光 光 度 计 容 量 瓶 (100,50), 移 液 管 实 验 七 纸 色 谱 法 分 离 蛋 氨 酸 及 甘 氨 酸 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 巩 固 纸 色 谱 法 分 离 鉴 定 原 理 熟 悉 纸 色 谱 法 的 基 本 操 作 方 法 53

54 : 通 过 点 样 展 开 和 显 色 步 骤 用 纸 色 谱 法 分 离 蛋 氨 酸 和 甘 氨 酸 : 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 层 析 缸 ( 或 标 本 缸 ), 中 速 色 谱 纸, 毛 细 管 ( 或 微 量 注 射 器 ), 喷 雾 器, 烘 箱 ( 或 电 炉 ) 实 验 八 薄 层 色 谱 法 分 离 复 方 新 诺 明 片 中 SMZ 及 TMP 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 学 习 薄 层 板 的 铺 制 方 法 了 解 薄 层 色 谱 法 在 复 方 制 剂 的 分 离, 鉴 定 中 的 应 用 掌 握 Rf 值 及 分 离 度 的 计 算 方 法 : 制 备 薄 层 板, 用 薄 层 色 谱 法 分 离 复 方 新 诺 明 片 : 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 色 谱 缸 ( 适 合 薄 层 板 大 小 的 玻 璃 缸, 并 带 有 磨 砂 玻 璃 盖 ), 玻 璃 板 (10cm 7cm), 紫 外 分 析 仪 (2537), 微 量 注 射 器 ( 或 毛 细 管 ), 乳 钵, 牛 角 匙 实 验 九 维 生 素 C 的 含 量 测 定 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 掌 握 维 生 素 C 含 量 测 定 的 原 理 和 方 法 能 进 行 正 确 的 测 定 操 作 和 相 关 计 算 掌 握 注 射 液 含 量 测 定 排 除 干 扰 的 方 法 : 滴 定 法 测 定 维 生 素 C 的 含 量 : 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 量 杯 三 角 瓶 54

55 实 验 十 高 效 液 相 色 谱 柱 的 性 能 考 察 及 分 离 度 测 试 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 了 解 考 察 色 谱 柱 基 本 特 性 的 方 法 和 指 标 了 解 如 何 应 用 色 谱 图 计 算 分 离 度 掌 握 色 谱 柱 理 论 塔 板 数 理 论 塔 板 高 度 和 色 谱 峰 拖 尾 因 子 的 计 算 方 法 : 测 定 高 效 液 相 色 谱 柱 的 性 能 和 分 离 度 : 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 高 效 液 相 色 谱 仪 ( 紫 外 检 测 器,C18 反 相 健 合 色 谱 柱 ) 微 量 注 射 器 过 滤 和 脱 气 装 置 实 验 十 一 高 效 液 相 色 谱 法 测 定 苯 丙 酸 诺 龙 注 射 液 的 含 量 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 进 一 步 熟 悉 高 效 液 相 色 谱 仪 的 操 作 规 程 掌 握 色 谱 法 的 内 标 法 定 量 的 原 理 和 方 法 : 应 用 Waters 高 效 液 相 色 谱 仪 测 定 苯 丙 酸 诺 龙 注 射 液 的 含 量 : 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 高 效 液 相 色 谱 仪 ( 紫 外 检 测 器,C18 反 相 健 合 色 谱 柱 ) 微 量 注 射 器 过 滤 和 脱 气 装 置 容 量 瓶 移 液 管 离 心 管 55

56 饲 料 分 析 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 饲 料 分 析 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 课 学 时 学 分 :35 学 时,1.75 学 分 先 修 课 程 : 动 物 营 养 学, 饲 料 学 适 用 专 业 : 动 物 科 学 大 纲 撰 写 人 : 史 莹 华 大 纲 审 核 人 : 张 金 钟 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 饲 料 分 析 是 在 动 物 营 养 学 饲 料 学 的 研 究 发 展 基 础 上, 与 经 典 化 学 分 析 仪 器 分 析 紧 密 结 合 发 展 起 来 的 一 门 重 点 课 程, 主 要 任 务 是 阐 明 饲 料 营 养 成 分 分 析 检 测 的 原 理 和 方 法, 为 饲 料 营 养 价 值 的 评 定 提 供 依 据 和 研 究 方 法 它 是 饲 料 工 业 生 产 中 保 证 各 种 饲 料 原 料 品 质 的 重 要 手 段, 是 从 事 动 物 生 产 和 饲 料 工 业 的 理 论 基 础 它 为 学 生 从 事 饲 料 品 质 管 理 和 质 量 检 测 提 供 基 本 方 法 和 操 作 技 能 训 练, 是 动 物 科 学 专 业 学 生 的 专 业 课 或 专 业 基 础 课 程 二 教 学 目 标 及 要 求 通 过 实 验 课 的 学 习 和 操 作 技 能 锻 炼, 使 学 生 掌 握 饲 料 常 规 营 养 成 分 分 析 的 操 作 方 法, 熟 悉 实 验 室 目 前 常 用 仪 器 设 备 的 使 用 和 操 作, 并 掌 握 和 了 解 当 前 仪 器 分 析 技 术 的 有 关 仪 器 操 作 ( 分 光 光 度 计 定 氮 仪 脂 肪 测 定 仪 纤 维 测 定 仪 等 ) 饲 料 营 养 价 值 的 评 定 方 法 及 本 专 业 实 验 仪 器 设 备 的 配 套 建 设 使 学 生 在 实 验 室 动 手 能 力 及 基 本 技 能 方 面 得 到 训 练, 具 备 从 事 饲 料 分 析 质 量 检 测 与 营 养 价 值 评 定 的 能 力 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 类 型 要 求 每 组 人 数 饲 料 样 本 采 集 与 制 备 4 综 设 性 必 做 饲 料 中 干 物 质 的 测 定 4 综 设 性 必 做 饲 料 中 粗 蛋 白 的 测 定 4 综 设 性 必 做 饲 料 中 粗 脂 肪 的 测 定 4 综 设 性 必 做 饲 料 中 粗 纤 维 的 测 定 4 综 设 性 必 做 饲 料 中 粗 灰 分 的 测 定 4 综 设 性 必 做 饲 料 中 无 氮 浸 出 物 的 计 算 2 综 设 性 必 做 饲 料 中 钙 的 测 定 4 综 设 性 必 做 4 56

57 饲 料 中 磷 的 测 定 4 综 设 性 必 做 饲 料 中 燃 烧 热 的 测 定 4 综 设 性 必 做 4 合 计 38 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 实 验 教 学 以 老 师 示 范 和 学 生 动 手 操 作 相 结 合, 以 学 生 操 作 为 主 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 实 验 的 考 核 以 学 生 的 实 验 态 度 实 际 操 作 和 实 验 报 告 情 况 综 合 评 定 六 主 要 参 考 书 目 1. 动 物 饲 养 学 实 验 指 导, 胡 坚, 张 婉 如, 王 振 权 主 编, 吉 林 科 学 技 术 出 版 社, 饲 料 分 析 及 饲 料 质 量 检 测 技 术 ( 第 二 版 ), 张 丽 英 主 编, 中 国 农 业 大 学 出 版 社, 2003( 普 通 高 等 教 育 十 五 国 家 级 规 划 教 材 ) 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 饲 料 样 本 采 集 与 制 备 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 掌 握 采 样 与 制 样 的 方 法, 熟 悉 粉 碎 机 的 使 用 : 1 样 本 采 集 方 法 2 风 干 样 本 的 制 备 3 新 鲜 样 本 的 制 备 4 半 干 样 本 的 制 备 ( 初 水 分 的 测 定 ) : 熟 悉 并 掌 握 各 种 样 本 的 制 备 方 法 五 主 要 试 材 及 仪 器 设 备 : 取 样 枪 粉 碎 机 实 验 二 饲 料 中 干 物 质 的 测 定 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 掌 握 干 物 质 ( 吸 附 水 ) 的 测 定 方 法, 熟 悉 烘 箱 的 使 用 : 利 用 烘 箱 干 燥 法 测 定 饲 料 干 物 质 的 含 量 : 了 解 干 物 质 的 测 定 原 理, 熟 悉 并 掌 握 饲 料 干 物 质 的 测 定 步 骤 五 主 要 试 材 及 仪 器 设 备 : 分 析 天 平 烘 箱 实 验 三 饲 料 中 粗 蛋 白 的 测 定 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 掌 握 粗 蛋 白 质 的 测 定 方 法, 熟 悉 凯 氏 定 氮 装 置 的 安 装 与 使 用, 了 解 57

58 定 氮 仪 的 使 用 方 法 : 利 用 凯 氏 半 微 量 定 氮 法 测 定 饲 料 粗 蛋 白 的 含 量 : 了 解 粗 蛋 白 的 测 定 原 理, 熟 悉 并 掌 握 饲 料 粗 蛋 白 的 测 定 步 骤 五 主 要 试 材 及 仪 器 设 备 : 分 析 天 平 凯 氏 定 氮 装 置 定 氮 仪 实 验 四 饲 料 中 粗 脂 肪 的 测 定 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 掌 握 粗 脂 肪 的 测 定 方 法, 熟 悉 索 氏 脂 肪 抽 提 器 的 安 装 与 使 用, 了 解 脂 肪 测 定 仪 的 使 用 方 法 : 利 用 索 氏 脂 肪 抽 提 法 测 定 饲 料 粗 脂 肪 的 含 量 : 了 解 粗 脂 肪 的 测 定 原 理, 熟 悉 并 掌 握 饲 料 粗 脂 肪 的 测 定 步 骤 五 主 要 试 材 及 仪 器 设 备 : 分 析 天 平 索 氏 脂 肪 抽 提 装 置 脂 肪 测 定 仪 实 验 五 饲 料 中 粗 纤 维 的 测 定 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 掌 握 粗 纤 维 的 测 定 方 法, 熟 悉 真 空 泵 的 使 用, 了 解 纤 维 测 定 仪 的 使 用 方 法 : 利 用 酸 碱 处 理 法 测 定 饲 料 粗 纤 维 的 含 量 : 了 解 粗 纤 维 的 测 定 原 理, 熟 悉 并 掌 握 饲 料 粗 纤 维 的 测 定 步 骤 五 主 要 试 材 及 仪 器 设 备 : 分 析 天 平 真 空 泵 抽 滤 装 置 纤 维 测 定 仪 实 验 六 饲 料 中 粗 灰 分 的 测 定 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 掌 握 粗 灰 分 的 测 定 方 法, 熟 悉 高 温 炉 的 使 用, 了 解 微 量 元 素 原 子 吸 收 光 谱 分 析 方 法 及 原 子 吸 收 光 谱 仪 的 使 用 作 用 : 利 用 高 温 灼 烧 法 测 定 饲 料 粗 灰 分 的 含 量 : 了 解 粗 灰 分 的 测 定 原 理, 熟 悉 并 掌 握 饲 料 粗 灰 分 的 测 定 步 骤 五 主 要 试 材 及 仪 器 设 备 : 分 析 天 平 高 温 炉 原 子 吸 收 光 谱 仪 实 验 七 饲 料 中 无 氮 浸 出 物 的 计 算 : 掌 握 无 氮 浸 出 物 的 计 算 方 法 : 利 用 公 式 法 计 算 饲 料 中 无 氮 浸 出 物 的 含 量 : 了 解 无 氮 浸 出 物 的 计 算 原 理, 掌 握 饲 料 中 无 氮 浸 出 物 的 计 算 方 法 58

59 五 主 要 试 材 及 仪 器 设 备 : 无 实 验 八 饲 料 中 钙 的 测 定 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 掌 握 钙 的 测 定 方 法 : 利 用 高 锰 酸 钾 法 测 定 饲 料 中 钙 的 含 量 : 了 解 钙 的 测 定 原 理, 熟 悉 并 掌 握 饲 料 中 钙 的 测 定 步 骤 五 主 要 试 材 及 仪 器 设 备 : 分 析 天 平 高 温 炉 实 验 九 饲 料 中 磷 的 测 定 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 掌 握 磷 的 测 定 方 法, 熟 悉 分 光 光 度 计 的 使 用 : 利 用 钼 蓝 法 / 钼 黄 法 测 定 饲 料 中 磷 的 含 量 : 了 解 磷 的 测 定 原 理, 熟 悉 并 掌 握 饲 料 中 磷 的 测 定 步 骤 五 主 要 试 材 及 仪 器 设 备 : 分 析 天 平 高 温 炉 分 光 光 度 计 实 验 十 饲 料 燃 烧 热 的 测 定 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 掌 握 燃 烧 热 的 测 定 方 法, 熟 悉 氧 弹 式 测 热 计 的 使 用 : 利 用 氧 弹 式 测 热 法 测 定 饲 料 的 燃 烧 热 : 了 解 燃 烧 热 的 测 定 原 理, 熟 悉 并 掌 握 饲 料 燃 烧 热 的 测 定 步 骤 五 主 要 试 材 及 仪 器 设 备 : 分 析 天 平 压 样 机 氧 弹 式 测 热 计 59

60 遗 传 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 遗 传 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 基 础 课 学 时 学 分 : 生 物 工 程 专 业 总 学 时 :50 实 验 学 时 30 应 开 实 验 学 期 三 年 级 五 学 期 适 用 专 业 : 生 物 工 程 生 物 技 术 植 物 检 疫 先 修 课 程 : 普 通 生 物 学 大 纲 主 撰 人 : 李 春 丽 大 纲 审 核 人 : 张 金 钟 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 普 通 遗 传 学 是 生 物 工 程 草 业 科 学 专 业 开 设 的 一 门 专 业 基 础 课, 总 学 时 50, 学 分 2.5, 实 验 学 时 分 别 为 学 时, 包 括 了 经 典 遗 传 学 细 胞 遗 传 学 群 体 遗 传 学 分 子 遗 传 学 等 内 容 是 一 门 综 合 性 知 识 性 比 较 强 的 学 科 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 本 实 验 包 括 了 经 典 遗 传 学 的 内 容 细 胞 遗 传 学 分 子 遗 传 学 等 内 容 要 求 通 过 实 验 掌 握 细 胞 核 型 分 析 的 方 法, 细 胞 有 丝 分 裂 减 数 分 裂 及 受 精 的 原 理, 并 观 察 各 期 动 态 变 化 过 程 中 的 形 态 特 征 并 从 减 数 分 裂 中 的 染 色 体 行 为, 说 明 分 离 自 由 组 合 及 连 锁 互 换 的 原 理 掌 握 果 蝇 的 形 态 构 造 生 活 史 及 各 种 突 变 性 状, 并 学 会 饲 养 果 蝇 的 方 法 掌 握 果 蝇 的 杂 交 技 术, 并 以 果 蝇 为 材 料, 验 证 遗 传 学 的 分 离 自 由 组 合 伴 性 遗 传 和 连 锁 互 换 规 律, 并 作 出 遗 传 分 析 熟 练 掌 握 果 蝇 唾 腺 的 剥 制 技 术 及 唾 腺 染 色 体 标 本 的 制 作, 并 能 正 确 观 察 和 辨 认 要 求 了 解 和 掌 握 细 菌 转 化 的 机 理 及 实 验 方 法 了 解 和 掌 握 质 粒 DNA 的 提 取 和 鉴 定 方 法 了 解 和 掌 握 动 物 血 细 胞 DNA 的 提 取 和 鉴 定 方 法 掌 握 琼 脂 糖 电 泳 的 机 理 和 实 验 方 法 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 核 型 分 析 4 必 做 基 础 有 丝 分 裂 3 必 做 基 础 减 数 分 裂 3 必 做 基 础 果 蝇 形 态 观 察 培 养 2 必 做 基 础 果 蝇 的 单 因 子 实 验 2 必 做 基 础 果 蝇 的 伴 性 遗 传 2 必 做 基 础 果 蝇 的 两 因 子 实 验 2 选 做 综 设 性 2 60

61 果 蝇 唾 液 染 色 体 观 察 2 必 做 综 设 性 人 类 X 染 色 质 的 观 察 2 必 做 综 设 性 人 群 中 PTC 味 盲 基 因 频 率 2 选 做 创 新 性 2 的 分 析 重 组 基 因 的 分 析 2 必 做 综 设 性 质 粒 DNA 的 提 取 2 必 做 创 新 性 血 细 胞 总 DNA 的 提 取 2 必 做 创 新 性 琼 脂 糖 凝 胶 电 泳 2 选 做 基 础 性 大 肠 杆 菌 的 转 化 实 验 4 选 做 创 新 性 PCR 实 验 2 选 做 创 新 性 2 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 实 验 方 式 以 小 组 为 单 位 进 行, 按 不 同 的 实 验 目 的 和 要 求 进 行 五 考 核 方 式 与 成 绩 评 定 考 核 的 评 分 标 准 以 学 生 完 成 实 验 的 情 况 和 实 验 报 告 的 分 析 情 况 而 定, 不 同 的 实 验 有 不 同 的 评 判 标 准 实 验 教 学 成 绩 占 期 末 总 成 绩 的 30% 六 教 学 参 考 书 1. 刘 祖 洞 江 绍 慧, 遗 传 学 实 验 高 等 教 育 出 版 社,1987 年 ( 第 二 版 ) 2. 张 贵 友, 吴 琼, 林 琳, 普 通 遗 传 学 实 验 指 导, 清 华 大 学 出 版 社, 金 龙 金, 李 红 智, 刘 永 章, 梁 万 东, 细 胞 生 物 学 与 遗 传 学 实 验 指 导, 2005, 浙 江 大 学 出 版 社 4. 季 道 藩, 遗 传 学 实 验, 农 业 出 版 社,1990 七 实 验 内 容 安 排 一 实 验 学 时 :4 学 时 实 验 一 染 色 体 的 核 型 分 析 了 解 人 类 染 色 体 研 究 简 史, 掌 握 人 类 染 色 体 核 型 分 析 方 法 细 胞 分 裂 的 中 期 是 染 色 体 形 态 结 构 最 典 型 的 时 期, 通 过 显 微 镜 摄 影, 选 取 染 色 体 伸 展 良 好 形 态 清 晰 有 代 表 性 的 细 胞 分 裂 中 期 相 进 行 高 倍 拍 摄 放 大 冲 洗 得 出 照 片, 进 行 核 型 分 析 该 核 型 可 以 代 表 个 体 的 一 切 细 胞 的 染 色 体 组 成 : 掌 握 染 色 体 的 形 态 特 征 和 分 类, 制 作 一 张 核 型 分 析 的 图 及 其 染 色 体 核 型 分 析 的 有 关 数 据 五 实 验 材 料 与 仪 器 61

62 ( 一 ) 剪 刀 游 标 卡 尺 胶 水 白 纸 染 色 体 标 本 片 ( 二 ) 放 大 的 染 色 体 标 本 照 片 实 验 二 有 丝 分 裂 一 实 验 学 时 :3 学 时 : 了 解 植 物 或 者 动 物 细 胞 有 丝 分 裂 的 动 态 变 化 过 程 : 制 备 动 物 植 物 细 胞 有 丝 分 裂 玻 片, 染 色 镜 检 : 找 到 细 胞 有 丝 分 裂 各 个 分 裂 时 期 的 代 表 典 型 特 征 的 照 片, 并 进 行 画 图 五 工 具 和 材 料 : 普 通 光 学 显 微 镜 洋 葱 秋 水 仙 素 洋 葱 改 良 苯 酚 品 红 1N Hcl ( 浓 HCl82.5ml 1000ml) 或 者 动 物 细 胞 实 验 三 减 数 分 裂 : 1. 掌 握 制 备 细 胞 减 数 分 裂 玻 片 标 本 的 技 术 和 方 法 2. 了 解 减 数 分 裂 过 程, 观 察 染 色 体 的 动 态 变 化 : 制 备 动 物 植 物 细 胞 减 数 分 裂 玻 片, 染 色 镜 检 : 绘 制 你 所 观 察 到 的 减 数 分 裂 过 程 的 分 裂 相 五 实 验 所 需 材 料 及 药 品 : 普 通 光 学 显 微 镜 固 定 的 玉 米 雄 穗 改 良 苯 酚 品 红 实 验 四 果 蝇 的 形 态 生 活 周 期 及 其 饲 养 : 了 解 果 蝇 生 活 周 期 中 各 阶 段 的 形 态 特 征 掌 握 区 别 雌 雄 果 蝇 的 方 法 1 果 蝇 的 生 活 史 2 形 态 构 造 62

63 3 成 虫 雌 雄 的 鉴 别 4 果 蝇 常 见 的 几 种 突 变 类 型 5 果 蝇 的 饲 养 : 学 会 果 蝇 的 饲 养 管 理 雌 雄 鉴 别 五 实 验 材 料 器 具 和 试 剂 : 野 生 型 和 常 见 的 突 变 型 果 蝇 放 大 镜 小 镊 子 培 养 瓶 麻 醉 瓶 白 瓷 板 培 养 皿 毛 笔 乙 醚 琼 脂 玉 米 粉 蔗 糖 酵 母 粉 丙 酸 实 验 五 果 蝇 单 因 子 杂 交 实 验 : 理 解 孟 德 尔 分 离 定 律 的 基 本 内 容 ; 掌 握 基 本 的 遗 传 结 果 记 录 及 统 计 处 理 方 法 : 1 性 状 特 征 : 2 交 配 方 式 : : 掌 握 处 女 蝇 的 筛 选 方 式 和 果 蝇 的 杂 交 方 式, 观 察 F2 代 果 蝇 的 性 状 分 离 情 况, 并 进 行 X 2 检 验 五 实 验 材 料 器 具 和 试 剂 野 生 型 黑 腹 果 蝇 (+/+), 残 翅 果 蝇 (vg/vg) 麻 醉 剂 白 瓷 板 放 大 镜 毛 笔 镊 子 培 养 瓶 实 验 六 果 蝇 的 伴 性 遗 传 : 通 过 果 蝇 野 生 型 和 白 眼 突 变 型 遗 传 杂 交 实 验, 了 解 由 性 染 色 体 上 基 因 所 控 制 的 性 状 分 离 规 律, 以 及 伴 性 遗 传 在 正 反 交 中 的 差 异 : 亲 本 红 眼 和 白 眼 果 蝇 的 饲 养, 收 集 处 女 蝇, 并 进 行 杂 交, 观 察 F2 的 性 状 : 掌 握 处 女 蝇 的 筛 选 方 式 和 果 蝇 的 杂 交 方 式, 观 察 F1 和 F2 代 果 蝇 的 性 状 分 离 情 况, 并 进 行 X 2 检 验 五 实 验 用 具 药 品 : 放 大 镜 培 养 瓶 麻 醉 瓶 白 瓷 板 标 签 毛 笔 玉 米 粉 酵 母 粉 蔗 糖 丙 酸 琼 63

64 脂 蒸 馏 水 实 验 七 果 蝇 二 因 子 的 自 由 组 合 杂 交 实 验 : 理 解 孟 德 尔 自 由 组 合 定 律 的 基 本 内 容 ; 掌 握 基 本 的 遗 传 结 果 记 录 及 统 计 处 理 方 法 : 亲 本 红 眼 长 翅 和 白 眼 残 翅 果 蝇 的 饲 养, 收 集 处 女 蝇, 并 进 行 杂 交, 观 察 F2 的 性 状 是 否 符 合 9:3:3:1, 进 行 X 2 检 验 : 掌 握 处 女 蝇 的 筛 选 方 式 和 果 蝇 的 杂 交 方 式, 观 察 F1 和 F2 代 果 蝇 的 性 状 分 离 情 况, 并 进 行 X 2 检 验 五 实 验 用 具 药 品 : 放 大 镜 培 养 瓶 麻 醉 瓶 白 瓷 板 标 签 毛 笔 玉 米 粉 酵 母 粉 蔗 糖 丙 酸 琼 脂 蒸 馏 水 实 验 八 果 蝇 唾 腺 染 色 体 的 观 察 : 练 习 取 出 果 蝇 等 幼 虫 唾 腺 的 技 术 和 制 作 唾 腺 染 色 体 标 本 的 方 法 同 时, 根 据 唾 腺 染 色 体 上 带 纹 的 形 态 和 排 列 识 别 不 同 的 染 色 体, 也 是 进 一 步 研 究 和 鉴 别 果 蝇 染 色 体 结 构 变 异 的 有 用 方 法 之 一 : 制 备 唾 腺 压 片, 染 色 镜 检 : 能 够 剥 离 到 果 蝇 唾 腺 染 色 体, 绘 制 所 看 到 的 果 蝇 唾 腺 染 色 体 五 所 需 药 品 及 材 料 : 三 龄 幼 虫 0.7% 生 理 盐 水 1NHCl 碱 性 品 红 解 剖 镜 解 剖 针 吸 水 纸 实 验 九 人 类 X 染 色 质 的 观 察 : 掌 握 观 察 与 鉴 别 X 染 色 质 的 简 易 方 法, 识 别 其 形 态 特 征 及 所 在 部 位, 为 进 一 步 研 究 人 体 染 色 体 的 畸 变 与 疾 病 提 供 参 考 条 件 : 1. 口 腔 颊 部 粘 膜 细 胞 巴 氏 小 体 观 察 64

65 2. 发 根 细 胞 巴 氏 小 体 观 察 : 1. 分 别 观 察 男 女 各 50 个 可 数 细 胞, 计 算 显 示 X 染 色 质 所 占 百 分 比 2. 观 察 中 选 绘 4~5 个 典 型 细 胞, 示 明 X 染 色 质 体 的 形 成 和 部 位 五 所 用 器 材 与 药 品 : 解 剖 镜 灭 菌 玻 璃 片 60% 冰 醋 酸 45% 冰 醋 酸 改 良 苯 酚 品 红 酒 精 棉 球 实 验 十 人 群 中 PTC 味 盲 基 因 频 率 的 分 析 : 1 通 过 对 PTC 味 盲 基 因 频 率 的 分 析, 了 解 基 因 在 群 体 水 平 上 的 传 递 规 律 2 掌 握 遗 传 平 衡 定 律, 了 解 改 变 平 衡 的 因 素 : 称 取 PTC 结 晶 1.3g, 加 蒸 馏 水 1000ml, 置 室 温 1~2 天 即 可 完 全 溶 解, 其 间 应 不 断 摇 晃 加 以 快 速 溶 解 过 程 由 此 配 成 的 溶 液 浓 度 为 1~750mol/L, 称 为 厚 液, 也 就 是 1 号 液 2~ 14 号 溶 液 均 由 上 一 号 溶 液 倍 比 稀 释 而 制 成 让 受 试 者 品 味, 然 后 用 蒸 馏 水 做 同 样 的 实 验 tt 基 因 型 的 阈 值 范 围 为 1~6 号 液,Tt 基 因 型 的 阈 值 范 围 为 7-10 号 液 ;TT 基 因 型 的 阈 值 范 围 为 号 液 根 据 受 试 者 最 初 察 觉 苦 味 溶 液 的 编 号, 而 查 出 相 应 的 基 因 型 : 根 据 一 个 实 验 班 的 测 定 结 果, 求 出 基 因 T 和 t 的 频 率, 应 用 X 2 检 验 法 确 定 实 验 班 这 个 群 体 是 否 为 平 衡 群 体 如 果 不 是 平 衡 群 体, 可 能 的 原 因 是 什 么? 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : PTC 实 验 十 一 基 因 的 重 组 定 位 : 掌 握 基 因 重 组 定 位 的 方 法 ( 二 点 定 位, 三 点 定 位 ) : 基 因 重 组 定 位, 绘 出 二 个 基 因 在 X 染 色 体 上 的 相 对 位 置 ; 绘 出 三 个 基 因 在 X 染 色 体 上 的 相 对 位 置 : 比 较 二 点 三 点 定 位 的 区 别 实 验 十 二 简 易 法 提 取 动 物 总 DNA 65

66 : 掌 握 总 DNA 的 抽 提 方 法 和 原 理 : 从 动 物 体 内 采 血, 并 处 理, 提 取 总 的 DNA : 学 会 从 动 物 血 细 胞 中 提 取 DNA 的 原 理 和 方 法 五 实 验 所 需 的 仪 器 设 备 : 高 速 台 式 离 心 机, 振 荡 器, 水 浴 箱, 微 量 进 样 枪 实 验 十 三 质 粒 的 提 取 : 通 过 实 验, 掌 握 质 粒 DNA 提 取 的 方 法 : 学 会 提 取 质 粒 DNA : 注 意 安 全, 掌 握 提 取 质 粒 DNA 的 原 理 和 方 法 五 实 验 所 需 的 仪 器 设 备 : 高 速 台 式 离 心 机, 振 荡 器, 水 浴 箱, 微 量 进 样 枪 实 验 十 四 琼 脂 糖 凝 胶 电 泳 : 学 习 琼 脂 糖 凝 胶 电 泳 分 离 DNA 的 原 理 和 方 法 要 求 学 生 理 解 琼 脂 糖 凝 胶 电 泳 鉴 定 DNA 的 原 理 掌 握 制 胶 和 灌 胶 等 电 泳 技 术, 会 对 电 泳 胶 板 进 行 染 色 和 观 察 : 对 实 验 十 二 和 实 验 十 三 提 取 的 总 DNA 和 质 粒 DNA 进 行 电 泳 : 绘 制 出 你 所 做 的 DNA 电 泳 图 五 材 料 器 具 及 药 品 : 上 次 实 验 提 取 的 总 DNA 电 泳 仪, 电 泳 槽, 电 子 天 平, 移 液 器, 枪 头, 点 样 板, 微 波 炉 等 实 验 十 五 大 肠 杆 菌 的 转 化 实 验 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 通 过 实 验 了 解 质 粒 转 化 大 肠 杆 菌 的 方 法 : 1 感 受 态 细 胞 的 制 备 66

67 2 转 化 及 筛 选 : 得 到 转 化 的 细 胞 五 实 验 所 需 的 仪 器 设 备 : 电 转 化 仪, 培 养 箱 朝 净 工 作 台 治 冰 机 实 验 十 六 多 聚 酶 链 式 反 应 (PCR) 一 实 验 学 时 : 4 学 时 : 了 解 PCR 的 基 本 原 理, 掌 握 PCR 的 基 本 操 作 技 术 : 1.PCR 反 应 2.PCR 反 应 程 序 设 计 如 下 : 3.PCR 产 物 的 检 测 : 掌 握 PCR 操 作 的 过 程 五 实 验 材 料 用 具 及 试 剂 : PCR 仪, 电 泳 仪, 电 泳 槽, 台 式 离 心 机, 紫 外 检 测 仪,1.5ml 离 心 管 架, 移 液 器,1.5ml 离 心 管,0.2ml 离 心 管, 枪 头 等 67

68 微 生 物 检 验 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 微 生 物 检 验 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课, 课 程 属 性 : 专 业 课 学 时 学 分 : 总 学 时 60, 总 学 分 3.0, 其 中 食 品 质 量 与 安 全 专 业 实 验 学 时 30 学 时, 动 物 检 疫 专 业 实 验 学 时 20 学 时 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 六 学 期 适 应 专 业 : 食 品 质 量 与 安 全 动 物 检 疫 植 物 检 疫 先 修 课 程 : 食 品 微 生 物 学 或 兽 医 微 生 物 学, 分 析 化 学, 动 物 生 物 化 学 大 纲 主 撰 人 : 陈 丽 颖 大 纲 审 核 人 : 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 动 物 性 食 品 微 生 物 检 验 学 是 在 研 究 食 品 中 微 生 物 种 类 分 布 生 物 学 特 性 及 作 用 机 理 基 础 上, 确 定 动 物 性 食 品 微 生 物 检 验 方 法 与 卫 生 指 标 的 一 门 综 合 性 应 用 学 科 实 验 课 程 共 安 排 实 验 14 个, 其 中 综 合 性 实 验 5 个 (13 学 时 ), 基 础 性 实 验 9 个 (21 学 时 ); 综 合 性 实 验 全 部 为 必 做, 基 础 性 实 验 有 3 个 为 选 做 (3 选 1) 本 课 程 主 要 是 研 究 和 解 决 食 品 中 有 关 微 生 物 的 污 染 毒 害 检 验 方 法 卫 生 标 准 等 问 题, 因 此 实 验 课 程 不 仅 安 排 了 食 品 常 规 微 生 物 检 验 指 标 的 内 容 ( 菌 落 总 数 测 定 大 肠 菌 群 检 验 致 病 菌 检 验 ), 以 及 食 品 中 常 见 的 毒 素 性 中 毒 微 生 物 致 腐 性 微 生 物 的 检 验, 并 且 安 排 了 肉 乳 等 食 品 的 综 合 性 微 生 物 学 检 验 通 过 这 些 实 验, 学 生 可 以 基 本 掌 握 食 品 的 各 种 微 生 物 学 检 验 项 目 的 原 理 程 序 和 方 法, 培 养 学 生 综 合 利 用 其 他 课 程 的 知 识 与 技 术 的 能 力, 培 养 并 提 高 分 析 问 题 和 解 决 问 题 的 能 力 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 1. 要 求 学 生 了 解 并 掌 握 食 品 的 细 菌 学 检 验 指 标 的 理 论 意 义 和 检 验 标 准 与 方 法, 其 中 重 点 掌 握 菌 落 总 数 测 定 大 肠 菌 群 检 验 和 沙 门 氏 菌 的 检 验 2. 了 解 其 它 有 代 表 性 的 致 病 菌 和 致 腐 菌 如 金 黄 色 葡 萄 球 菌 志 贺 氏 菌 蜡 样 芽 胞 杆 菌 等 的 基 本 特 性 和 检 验 程 序 与 方 法 3. 对 食 品 中 的 致 病 性 微 生 物 进 行 检 验, 如 生 鲜 肉 中 口 蹄 疫 测 毒 4. 要 求 学 生 了 解 并 掌 握 肉 乳 等 动 物 性 食 品 的 微 生 物 学 常 规 检 验 方 法, 对 鲜 肉 乳 的 质 量 能 进 行 简 单 的 综 合 评 定 三 实 验 项 目 名 称 及 学 时 分 配 68

69 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 菌 落 总 数 测 定 3 必 做 综 设 性 大 肠 菌 群 检 验 4 必 做 综 设 性 沙 门 氏 菌 检 验 3 必 做 基 础 性 志 贺 氏 菌 的 检 验 2 必 做 创 新 性 变 形 杆 菌 的 检 验 2 必 做 基 础 性 小 肠 结 肠 耶 尔 森 氏 菌 的 检 验 2 选 做 基 础 性 食 品 中 蜡 样 芽 胞 杆 菌 检 验 3 必 做 基 础 性 致 病 性 球 菌 的 检 验 3 必 做 基 础 性 魏 氏 梭 菌 检 验 2 选 做 基 础 性 肉 毒 梭 菌 及 其 毒 素 检 验 2 选 做 基 础 性 黄 曲 霉 及 其 毒 素 检 验 2 必 做 基 础 性 肉 与 肉 制 品 的 微 生 物 学 检 验 2 必 做 创 新 性 5 及 细 菌 毒 素 呈 色 反 应 乳 和 乳 制 品 的 微 生 物 学 检 验 2 必 做 创 新 性 生 鲜 肉 食 品 中 口 蹄 疫 测 毒 2 必 做 创 新 性 5 合 计 34 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 整 个 实 验 课 教 学 安 排 学 生 分 组 进 行 操 作, 提 高 学 生 的 动 手 能 力 先 由 教 师 讲 解 基 本 实 验 原 理 和 项 目 内 容, 然 后 在 教 师 指 导 下, 由 学 生 自 行 操 作 基 础 性 实 验 为 验 证 性 实 验, 即 通 过 实 验 使 学 生 掌 握 一 般 的 检 验 方 法, 并 观 察 到 预 期 的 实 验 结 果, 从 而 了 解 并 掌 握 食 品 中 常 见 的 致 病 菌 致 腐 菌 及 毒 素 性 中 毒 微 生 物 的 基 本 特 性 和 常 规 检 验 方 法 ; 综 合 性 实 验 为 探 索 性 实 验, 实 验 结 果 未 知 ; 通 过 实 验 要 求 学 生 不 仅 掌 握 基 本 的 原 理 和 方 法, 而 且 学 会 对 实 验 中 出 现 的 各 种 结 果 进 行 综 合 分 析, 并 在 实 验 报 告 和 讨 论 中 体 现 出 来 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 实 验 成 绩 占 总 成 绩 的 30%, 考 查 依 据 为 到 课 率 实 验 能 力 与 态 度 实 验 报 告 等 六 教 学 参 考 书 目 1. 王 自 振 主 编. 食 品 微 生 物 检 验 学. 中 国 科 学 技 术 出 版 社,1991 年 第 一 版 2. 孟 昭 赫 主 编. 食 品 卫 生 检 验 方 法 注 解 ( 微 生 物 部 分 ) 北 京 : 人 民 卫 生 出 版 社, 张 磊 主 编 食 品 卫 生 检 验 新 技 术 标 准 规 程 手 册. 光 明 日 报 出 版 社, 69

70 2004 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 菌 落 总 数 测 定 一 实 验 学 时 :3 学 时 二 目 的 与 要 求 通 过 本 试 验 要 求 掌 握 食 品 的 菌 落 总 数 测 定 的 方 法, 菌 落 计 数 和 报 告 方 式, 以 及 经 常 食 用 的 各 类 动 物 性 食 品 的 菌 落 总 数 标 准 ( 一 ) 检 样 稀 释 及 培 养 : 根 据 对 样 品 污 染 程 度 的 估 计 样 品 种 类 等, 对 样 品 进 行 相 应 处 理 和 稀 释, 倾 注 平 板, 并 进 行 细 菌 培 养 ; ( 二 ) 菌 落 计 数 方 法 : 学 会 平 板 菌 落 计 数 的 方 法 ; ( 三 ) 菌 落 计 数 的 报 告 : 根 据 菌 落 计 数 结 果, 选 择 合 适 的 稀 释 度 并 报 告 最 终 结 果, 要 求 理 解 并 掌 握 菌 落 报 告 的 方 式 ; ( 四 ) 对 实 验 结 果 进 行 分 析 讨 论 四 实 验 器 材 及 试 剂 温 箱 天 平 灭 菌 试 管 吸 管 灭 菌 平 皿 乳 钵 剪 子 和 镊 子 稀 释 液 营 养 琼 脂 显 微 镜 载 玻 片 革 兰 氏 染 色 液, 等 实 验 二 大 肠 菌 群 数 的 测 定 一 实 验 学 时 :4 学 时 二 目 的 与 要 求 1. 掌 握 大 肠 菌 群 MPN 的 测 定 原 理 与 方 法, 及 实 验 结 果 报 告 方 式 2. 熟 悉 检 验 中 各 种 培 养 基 的 配 制 3. 了 解 大 肠 菌 群 的 食 品 卫 生 学 意 义 1 常 规 检 验 法 ( 一 ) 检 样 稀 释 及 培 养 : ( 二 ) 乳 糖 发 酵 试 验 ( 三 ) 分 离 培 养 ( 四 ) 证 实 试 验 ( 五 ) 报 告 2 快 速 检 验 法 ( 一 ) T T C( 氯 化 三 苯 四 氮 唑 ) 显 色 快 速 法 70

71 ( 二 )DC( 去 氧 胆 酸 钠 ) 半 固 体 试 管 快 速 法 ( 三 ) 纸 片 快 速 法 四 实 验 器 材 及 试 剂 温 箱 天 平 灭 菌 试 管 吸 管 灭 菌 平 皿 乳 钵 剪 子 和 镊 子 稀 释 液 营 养 琼 脂 显 微 镜 载 玻 片 革 兰 氏 染 色 液 乳 糖 胆 盐 发 酵 管 伊 红 美 兰 琼 脂 乳 糖 发 酵 管 DC 半 固 体 培 养 基 TTC 乳 糖 培 养 基 灭 菌 中 性 定 性 滤 纸 片, 等 实 验 三 动 物 性 食 品 中 沙 门 氏 菌 的 常 规 检 验 二 目 的 与 要 求 通 过 本 实 验 要 求 了 解 沙 门 氏 菌 的 培 养 特 性 形 态 染 色 特 性 生 化 特 性 和 血 清 学 特 性 ; 掌 握 动 物 性 食 品 中 沙 门 氏 菌 的 国 家 标 准 检 验 方 法 ( GB ) ( 一 ) 沙 门 氏 菌 的 形 态 染 色 特 性 观 察 ; ( 二 ) 沙 门 氏 菌 的 分 离 培 养 和 菌 落 特 性 观 察 ; ( 三 ) 沙 门 氏 菌 的 生 化 特 性 观 察 ; ( 四 ) 沙 门 氏 菌 的 血 清 学 鉴 定 ( 平 板 凝 集 试 验 ) 四 实 验 器 材 及 试 剂 温 箱 营 养 琼 脂 显 微 镜 载 玻 片 革 兰 氏 染 色 液 亚 硫 酸 铋 琼 脂 DHL 琼 脂 S S 琼 脂 三 糖 铁 琼 脂 蛋 白 胨 水 KCN 培 养 基 赖 氨 酸 脱 羧 酶 试 验 培 养 基 ph7.2 尿 素 琼 脂 A F 多 价 O 血 清, 等 实 验 四 肉 品 中 志 贺 氏 菌 的 检 验 二 目 的 与 要 求 通 过 本 实 验 要 求 掌 握 肉 品 中 志 贺 氏 菌 的 国 家 标 准 检 验 方 法 ; 了 解 志 贺 氏 菌 的 形 态 培 养 特 性 主 要 生 化 特 性 及 血 清 学 特 性 ( 一 ) 志 贺 氏 菌 的 形 态 染 色 特 性 观 察 ; ( 二 ) 志 贺 氏 菌 的 分 离 培 养 和 菌 落 特 性 观 察 ; ( 三 ) 志 贺 氏 菌 的 生 化 特 性 观 察 ; ( 四 ) 志 贺 氏 菌 的 血 清 学 鉴 定 ( 平 板 凝 集 试 验 ) 四 实 验 器 材 及 试 剂 温 箱 显 微 镜 载 玻 片 革 兰 氏 染 色 液 S. S 琼 脂 麦 康 凯 琼 脂 伊 红 美 蓝 琼 脂 三 糖 71

72 铁 琼 脂 半 固 体 琼 脂 四 种 志 贺 氏 菌 多 价 血 清, 等 实 验 五 变 形 杆 菌 检 验 二 目 的 与 要 求 通 过 本 实 验 使 学 生 对 变 形 杆 菌 的 生 物 学 特 性 有 初 步 的 认 识, 并 掌 握 其 检 验 方 法 1. 形 态 及 染 色 特 性 观 察 2. 平 板 分 离 培 养 : 重 点 观 察 变 形 杆 菌 的 菌 落 特 性 及 迁 徙 生 长 现 象 ; 3. 生 化 反 应 : 重 点 观 察 变 形 杆 菌 在 三 糖 铁 琼 脂 斜 面 和 苯 丙 氨 酸 琼 脂 斜 面 上 的 特 性 ; 4. 变 形 杆 菌 数 的 测 定 四 实 验 器 材 及 试 剂 温 箱 营 养 琼 脂 显 微 镜 载 玻 片 革 兰 氏 染 色 液 S S 琼 脂 苯 丙 氨 酸 琼 脂 斜 面 麦 康 凯 琼 脂 天 平 灭 菌 试 管 吸 管 灭 菌 平 皿 乳 钵 剪 子 和 镊 子 稀 释 液, 等 实 验 六 食 品 中 小 肠 结 肠 炎 耶 尔 森 氏 菌 的 检 验 二 目 的 与 要 求 1. 了 解 有 关 培 养 基 的 制 备 及 其 在 该 菌 检 验 中 的 作 用 原 理 ; 2. 掌 握 食 品 中 小 肠 结 肠 炎 耶 尔 森 氏 菌 的 检 验 方 法 ( 一 ) 细 菌 的 形 态 染 色 特 性 观 察 ; ( 二 ) 细 菌 分 离 培 养 和 菌 落 特 性 观 察 ; ( 三 ) 细 菌 的 生 化 特 性 观 察, 包 括 三 糖 铁 试 验 动 力 试 验 尿 素 酶 试 验 等 四 实 验 器 材 及 试 剂 温 箱 营 养 琼 脂 显 微 镜 载 波 片 革 兰 氏 染 色 液 S.S 琼 脂 麦 康 凯 琼 脂 三 糖 铁 琼 脂 半 固 体 琼 脂 尿 素 酶 试 验 培 养 基, 等 实 验 七 食 品 中 蜡 样 芽 胞 杆 菌 的 检 验 一 实 验 学 时 :3 学 时 二 目 的 与 要 求 通 过 本 实 验 要 求 了 解 蜡 样 芽 胞 杆 菌 的 主 要 生 化 特 性 毒 力 测 定 与 类 似 菌 鉴 别 ; 掌 握 本 菌 的 形 态 特 征, 选 择 培 养 基 的 菌 落 特 点 ; 重 点 学 会 肉 品 中 蜡 样 芽 胞 杆 菌 数 的 测 定 方 法 72

73 1 直 接 镜 检 和 活 菌 计 数 ; 2 证 实 试 验 (1) 形 态 观 察 : 革 兰 氏 染 色 镜 检 ; (2) 培 养 特 性 观 察 : 观 察 在 肉 汤 中 和 营 养 琼 脂 平 板 上 的 培 养 性 状 ; (3) 生 化 试 验 : 包 括 硝 酸 盐 试 验 酪 氨 酸 蛋 白 酶 试 验 卵 磷 脂 酶 试 验 和 厌 氧 发 酵 葡 萄 糖 试 验 四 实 验 器 材 及 试 剂 温 箱 营 养 琼 脂 显 微 镜 载 玻 片 革 兰 氏 染 色 液 硝 酸 盐 培 养 基 酪 蛋 白 琼 脂 10 % 卵 黄 琼 脂 酚 红 葡 萄 糖 肉 汤, 等 实 验 八 致 病 性 球 菌 的 检 验 一 实 验 学 时 :3 学 时 二 目 的 与 要 求 1. 掌 握 葡 萄 球 菌 和 溶 血 性 链 球 菌 的 常 规 检 验 方 法 2. 认 识 葡 萄 球 菌 和 溶 血 性 链 球 菌 的 形 态 培 养 和 生 化 特 性 ( 一 ) 金 黄 色 葡 萄 球 菌 和 溶 血 性 链 球 菌 形 态 与 培 养 特 性 观 察 : 观 察 细 菌 在 肉 汤 培 养 基 和 血 平 板 上 的 培 养 特 性 及 细 菌 的 溶 血 性, 并 作 革 兰 氏 染 色 镜 检 ( 二 ) 金 黄 色 葡 萄 球 菌 血 浆 凝 固 酶 试 验 ( 三 ) 溶 血 性 链 球 菌 链 激 酶 试 验 和 杆 菌 肽 敏 感 试 验 四 实 验 器 材 及 试 剂 温 箱 营 养 琼 脂 显 微 镜 载 玻 片 革 兰 氏 染 色 液 健 康 人 血 浆 新 鲜 兔 血 浆 血 琼 脂 平 板 杆 菌 肽 药 敏 纸 片 等 实 验 九 二 目 的 与 要 求 1. 认 识 魏 氏 梭 菌 的 形 态 及 染 色 特 性 2. 掌 握 魏 氏 梭 菌 检 验 方 法 ( 一 ) 形 态 及 染 色 特 性 观 察 ( 二 ) 活 菌 计 数 培 养 ; ( 三 ) 证 实 试 验 ; 魏 氏 梭 菌 检 验 73

74 ( 四 ) 菌 落 计 数 与 结 果 报 告 四 实 验 器 材 及 试 剂 温 箱 天 平 灭 菌 试 管 吸 管 灭 菌 平 皿 乳 钵 剪 子 和 镊 子 稀 释 液 营 养 琼 脂 显 微 镜 载 波 片 革 兰 氏 染 色 液 SPS 琼 脂 动 力 一 硝 酸 盐 培 养 基 含 铁 牛 奶 培 养 基 卵 黄 琼 脂 平 板 实 验 十 肉 毒 梭 菌 及 其 毒 素 检 验 二 目 的 与 要 求 1. 熟 悉 肉 毒 梭 菌 及 其 毒 素 的 检 验 程 序 ; 2. 掌 握 肉 毒 梭 菌 及 其 毒 素 检 验 方 法 ; 3. 了 解 肉 毒 毒 素 毒 力 测 定 和 定 型 试 验 的 方 法 ( 一 ) 肉 毒 梭 菌 的 检 验 : 包 括 染 色 镜 检 细 菌 培 养 和 生 化 反 应 ( 二 ) 肉 毒 毒 素 的 检 验 : 包 括 小 白 鼠 腹 腔 注 射 和 禽 眼 睑 试 验 四 实 验 器 材 及 试 剂 温 箱 灭 菌 平 皿 营 养 琼 脂 显 微 镜 载 玻 片 革 兰 氏 染 色 液 疱 肉 培 养 基 各 种 糖 发 酵 管 ( 葡 萄 糖 麦 芽 糖 乳 糖 蔗 糖 等 ) 以 及 靛 基 质 试 验 明 胶 液 化 牛 乳 发 酵 等 生 化 培 养 基 实 验 十 一 黄 曲 霉 及 其 毒 素 检 验 二 目 的 与 要 求 1. 了 解 黄 曲 霉 菌 的 鉴 定 方 法 及 形 态 特 征 ; 2. 掌 握 黄 曲 霉 毒 素 的 测 定 方 法 1. 黄 曲 霉 菌 的 鉴 定 : 包 括 菌 落 的 观 察 琼 脂 斜 面 观 察 和 制 片 染 色 镜 检 2. 黄 曲 霉 毒 素 检 测 : 包 括 薄 层 层 析 鸭 雏 试 验 和 抑 菌 试 验 四 实 验 器 材 及 试 剂 微 量 注 射 器 温 箱 灭 菌 平 皿 营 养 琼 脂 显 微 镜 载 波 片 乳 酸 石 炭 酸 棉 兰 染 色 液 硅 胶 G, 等 实 验 十 二 肉 与 肉 制 品 微 生 物 学 检 验 及 微 生 物 毒 素 呈 色 反 应 74

75 二 目 的 与 要 求 1. 了 解 并 掌 握 肉 与 肉 制 品 的 常 规 微 生 物 学 检 验 方 法 ; 2. 掌 握 微 生 物 毒 素 呈 色 反 应 的 测 定 原 理 和 检 验 方 法 3. 通 过 检 验, 学 会 对 肉 的 品 质 和 质 量 作 出 简 单 的 综 合 判 定 1. 细 菌 镜 检 : 分 别 观 察 肉 表 面 和 深 层 的 细 菌 种 类 和 数 量 2. 肉 品 表 面 细 菌 数 的 测 定 3. 微 生 物 毒 素 呈 色 反 应 四 实 验 器 材 及 试 剂 被 检 肉 样, 试 管, 微 量 吸 管, 滴 管,1% 甲 酚 酒 精 溶 液,0.5% 硝 酸 银,40% 盐 酸 溶 液, 1% 高 锰 酸 钾 溶 液, 生 理 盐 水, 碱 性 美 蓝 染 液 试 管 天 平 量 筒 三 角 瓶 剪 刀 镊 子 载 玻 片 显 微 镜 香 柏 油 擦 镜 纸 消 毒 滤 纸 等 实 验 十 三 乳 和 乳 制 品 的 微 生 物 学 检 验 二 目 的 与 要 求 3. 了 解 乳 类 食 品 的 样 品 采 集 和 处 理 方 法 ; 4. 掌 握 乳 类 食 品 的 微 生 物 学 检 验 方 法 ; 5. 掌 握 鲜 乳 中 抗 生 素 残 留 的 检 验 方 法 1. 菌 落 总 数 测 定 大 肠 菌 群 数 测 定 致 病 菌 检 验 : 同 实 验 一 二 三, 本 实 验 中 只 了 解 与 其 他 食 品 检 验 的 不 同 之 处 2. 刃 天 青 试 验 3. 美 蓝 还 原 试 验 : 为 本 实 验 的 重 点 部 分 4. 直 接 涂 片 计 数 法 : 为 本 实 验 的 重 点 部 分 四 实 验 器 材 及 试 剂 载 玻 片 显 微 镜 香 柏 油 擦 镜 纸 温 箱 灭 菌 试 管 吸 管 灭 菌 平 皿 稀 释 液 营 养 琼 脂 革 兰 氏 染 色 液, 等 实 验 十 一 二 目 的 与 要 求 生 鲜 肉 食 品 中 口 蹄 疫 测 毒 75

76 通 过 本 试 验 要 求 掌 握 口 蹄 疫 测 毒 方 法, 采 样 方 法 以 及 小 动 物 接 种 技 术 ( 一 ) 待 检 液 的 制 备 : 检 样 的 称 重 剪 碎 研 磨 离 心 及 上 清 液 收 集 ( 二 ) 乳 鼠 盲 传 试 验 : 练 习 小 动 物 的 接 种 技 术 ( 三 ) 反 向 被 动 血 凝 试 验 : 了 解 和 掌 握 反 向 被 动 血 凝 试 验 检 测 口 蹄 疫 病 毒 的 原 理 和 方 法 四 实 验 器 材 及 试 剂 离 心 机 温 箱 天 平 灭 菌 试 管 吸 管 注 射 器 微 量 加 样 器 灭 菌 平 皿 乳 钵 剪 子 和 镊 子 磷 酸 缓 冲 液 (ph M) 微 量 反 应 板 (V 型 底 部 夹 角 105 ~110 ) 2~3 日 龄 乳 鼠 口 蹄 疫 O 型 和 水 泡 病 红 血 球 诊 断 液, 等 76

77 动 物 外 科 手 术 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 动 物 外 科 手 术 学 (Veterinary 0perational Surgery) 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 基 础 学 时 学 分 :30 学 时,1.5 学 分 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 五 学 期 适 用 专 业 : 动 物 医 学 专 业 动 物 检 疫 专 业 食 品 质 量 与 安 全 专 业 先 修 课 程 : 动 物 解 剖 学 兽 医 病 理 学 动 物 生 理 学 大 纲 主 撰 人 : 邓 立 新 大 纲 审 核 人 : 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 兽 医 外 科 手 术 学 既 是 动 物 医 学 专 业 的 一 门 重 要 的 专 业 基 础 课, 也 是 专 业 课 课 程 涉 及 外 科 手 术 的 保 定 灭 菌 麻 醉 手 术 基 本 操 作 及 各 系 统 疾 病 的 手 术 方 法 等 内 容 掌 握 家 畜 外 科 学 的 基 本 概 念 理 论 基 本 操 作 技 能 家 畜 常 见 的 内 科 外 科 产 科 疾 病 的 基 本 手 术 诊 治 方 法, 对 实 验 外 科 器 官 移 植 及 胎 胚 移 植 等 的 学 习 至 关 重 要, 且 为 动 物 医 学 专 业 的 学 生 掌 握 动 物 基 础 医 学 临 床 医 学 及 生 物 技 术 外 科 的 基 本 知 识 和 技 能 打 下 坚 实 的 基 础 兽 医 外 科 手 术 学 实 践 性 较 强, 技 能 要 求 较 高, 是 培 养 合 格 兽 医 人 才 的 重 要 专 业 基 础 课 程 之 一 二 实 验 教 学 目 的 与 基 本 要 求 掌 握 家 畜 外 科 手 术 防 腐 与 灭 菌 手 术 基 本 操 作 概 念 特 点 分 类 作 用 及 影 响 因 素 等 重 点 熟 悉 手 术 的 组 织 与 分 工 无 菌 操 作 家 畜 麻 醉 手 术 切 割 止 血 缝 合 的 概 念 特 性 分 类 及 原 理 等 掌 握 家 畜 保 定 方 法 手 术 人 员 的 分 工 与 组 织 术 前 动 物 与 手 术 人 员 的 无 菌 准 备, 术 中 无 菌 操 作, 局 部 和 全 身 麻 醉 药 物 的 选 择 剂 型 剂 量 及 麻 醉 维 持, 组 织 切 割 止 血 与 缝 合 种 类 及 基 本 操 作 技 能, 各 系 统 常 见 外 科 手 术 适 应 症, 局 部 解 剖 保 定 麻 醉 及 术 式 等 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 无 菌 技 术 2 必 做 基 础 性 手 术 器 械 认 识 与 使 用, 打 结 2 必 做 基 础 性 缝 合 技 术, 打 结 测 试 2 必 做 基 础 性 保 定 与 注 射 技 术 2 必 做 基 础 性 局 部 麻 醉 与 电 针 麻 醉 技 术 2 必 做 基 础 性 15 77

78 全 身 麻 醉, 包 扎 术 2 必 做 综 设 性 离 体 肠 管 缝 合 3 必 做 基 础 性 肠 管 吻 合 术 4 必 做 综 设 性 阉 割 术 4 必 做 创 新 性 瘤 胃 切 开 术 4 必 做 综 设 性 15 合 计 27 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 实 验 方 式 : 以 小 组 为 单 位 按 不 同 的 实 验 目 的 和 要 求 进 行 基 础 实 验 以 讲 解 和 实 物 操 作 为 主, 综 设 性 实 验 由 学 生 动 手 进 行 实 验 动 物 活 体 手 术 五 考 核 方 式 与 成 绩 评 定 实 验 考 核 根 据 具 体 的 实 验 内 容, 视 动 手 能 力 和 实 验 报 告 的 完 成 情 况 给 学 生 打 分, 分 为 A B C D E 五 个 等 级 实 验 成 绩 占 本 课 程 总 评 的 20-30%. 六 实 验 教 学 参 考 书 [1] 秦 和 生, 白 勇 志. 兽 医 外 科 实 习 指 导. 甘 肃 农 业 大 学,1982 [2] 林 德 贵. 动 物 医 院 临 床 技 术. 中 国 农 业 大 学 出 版 社,2004 [3] 侯 加 法. 小 动 物 外 科 学. 中 国 农 业 出 版 社,1996 [4] 孙 大 成, 郑 木 明. 现 代 医 学 技 术 学. 人 民 军 医 出 版 社,2001 七 实 验 内 容 及 安 排 实 验 一 无 菌 技 术 一 实 验 学 时 : 2 学 时 理 解 消 毒 灭 菌 的 概 念, 掌 握 手 术 物 品 手 术 人 员 和 手 术 动 物 的 准 备 和 消 毒 方 法, 学 会 手 术 场 所 的 选 择 准 备 与 消 毒 1. 灭 菌 消 毒 方 法 2. 各 类 手 术 物 品 的 消 毒 3. 消 毒 液 配 制 4. 手 的 清 洗 与 消 毒 5. 手 术 人 员 的 配 戴 6. 手 术 场 所 的 准 备 与 消 毒 7. 手 术 动 物 的 准 备 掌 握 手 术 物 品 手 术 人 员 和 手 术 动 物 的 准 备 和 消 毒 方 法, 学 会 手 术 场 所 的 选 择 准 备 与 78

79 消 毒 五 工 具 和 材 料 各 种 器 械 消 毒 药 物 及 器 材 实 验 二 手 术 器 械 认 识 与 使 用, 打 结 一 实 验 学 时 : 2 学 时 认 识 各 种 手 术 器 械, 掌 握 其 正 确 使 用 方 法, 规 范 操 作 学 会 两 种 基 本 的 打 结 方 法 -- 左 手 打 结 与 器 械 打 结 1. 认 识 手 术 刀, 手 术 剪, 止 血 钳, 持 针 钳, 缝 合 针 线, 牵 开 器 ( 拉 钩 ), 巾 钳, 肠 钳 等 常 用 手 术 器 械, 并 学 会 其 正 确 使 用 方 法, 规 范 操 作 2. 手 术 器 械 的 正 确 传 递 方 法 3. 结 的 种 类, 常 用 打 结 方 法 4. 练 习 左 手 打 结 法 和 器 械 打 结 法 认 识 各 种 手 术 器 械, 掌 握 其 正 确 使 用 方 法, 规 范 操 作 五 工 具 和 材 料 各 种 手 术 器 械 缝 合 线 等 实 验 三 缝 合 技 术, 打 结 测 试 一 实 验 学 时 : 2 学 时 学 会 九 种 以 上 的 常 用 手 术 缝 合 方 法 及 拆 线 方 法, 掌 握 其 操 作 要 领 ; 了 解 执 刀 运 刀 方 法 ; 并 测 试 上 次 实 验 的 打 结 操 作 1. 常 用 缝 合 方 法 结 节 缝 合, 单 纯 连 续 缝 合, 连 续 锁 边 逢 合, 表 皮 下 缝 合, 垂 直 褥 式 内 翻 缝 合, 水 平 褥 式 内 翻 缝 合, 荷 包 缝 合, 垂 直 褥 式 减 张 缝 合, 水 平 褥 式 减 张 缝 合, 近 远 - 远 近 缝 合. 2. 拆 线 3. 皮 肤 切 开 : 执 刀 方 式, 运 刀 方 法 4. 打 结 测 试 掌 握 缝 合 打 结 方 法 五 工 具 和 材 料 79

80 缝 合 针 线, 沙 包, 拆 线 剪, 镊, 手 术 刀 缝 合 实 验 四 保 定 与 注 射 技 术 一 实 验 学 时 : 2 学 时 了 解 多 种 动 物 的 生 活 习 性 和 防 卫 机 能, 认 识 各 种 常 用 保 定 器 具, 学 会 多 种 家 畜 的 常 用 保 定 方 法 以 及 各 种 常 用 注 射 方 法 1. 牛 驴 狗 猪 的 生 活 习 性 与 防 卫 机 能 ; 2. 鼻 捻 子 耳 夹 子 颈 套 保 定 栏 等 保 定 器 具 的 认 识 与 正 确 使 用 ; 3. 牛 驴 狗 猪 的 常 用 保 定 方 法, 绳 索 保 定, 单 肢 提 举 ; 单 绳 倒 牛 法 ; 4. 牛 驴 狗 猪 的 静 脉 注 射 肌 肉 注 射 皮 下 注 射 的 器 具 与 正 确 方 法 学 会 多 种 家 畜 的 常 用 保 定 方 法 以 及 各 种 常 用 注 射 方 法 五 工 具 和 材 料 动 物 保 定 器 械 注 射 器 械 及 药 物 实 验 五 局 部 麻 醉 与 电 针 麻 醉 技 术 一 实 验 学 时 : 2 学 时 了 解 常 用 局 部 麻 醉 药 物, 掌 握 多 种 局 麻 方 法 ; 学 习 电 针 麻 醉 技 术, 验 证 电 麻 效 果 1. 常 用 局 部 麻 醉 药 -- 盐 酸 普 鲁 卡 因 利 多 卡 因 丁 卡 因 等 的 性 状 浓 度 剂 量 ; 2. 局 部 浸 润 麻 醉 的 用 药 方 法 适 应 症 ; 正 中 神 经 胫 神 经 腰 旁 三 神 经 的 传 导 麻 醉 的 用 药 方 法 适 应 症 ; 3. 牛 腰 荐 部 尾 荐 部 硬 膜 外 腔 脊 髓 麻 醉 的 用 药 方 法 适 应 症 ; 电 针 麻 醉 机 的 认 识 与 使 用 ; 牛 天 平 百 会 腰 旁 组 穴 的 电 针 麻 醉 的 方 法 适 应 症 ; 验 证 电 麻 效 果 针 刺 麻 醉 ; 药 物 麻 醉 ; 全 身 麻 醉 和 局 部 麻 醉 掌 握 多 种 局 麻 方 法 五 工 具 和 材 料 电 针 麻 醉 机 局 部 麻 醉 药 物 各 种 临 床 检 查 器 械 动 物 保 定 器 械 实 验 六 全 身 麻 醉, 包 扎 术 80

81 一 实 验 学 时 : 2 学 时 了 解 常 用 全 身 麻 醉 药, 学 会 各 种 动 物 的 首 选 麻 醉 药 及 其 性 状 剂 型 剂 量 用 法, 观 察 麻 醉 过 程 中 动 物 反 应, 判 断 麻 醉 效 果 掌 握 各 种 包 扎 方 法 1. 全 身 麻 醉 药 ; 2. 吸 入 麻 醉 机 认 识 与 使 用 ; 3. 狗 846 麻 醉 保 定, 麻 前 用 药, 用 药 剂 量, 肌 注 或 皮 下 注 射 ; 观 察 全 麻 过 程 及 动 物 反 应, 监 测 监 视 动 物 体 征 卷 轴 绷 带 夹 板 绷 带 复 绷 带, 角 绷 带 尾 绷 带 耳 绷 带 蹄 绷 带 的 学 习 与 练 习 ; 麻 醉 狗 施 行 夹 板 石 膏 绷 带, 干 固 后 拆 除 ; 麻 醉 狗 注 射 苏 醒 灵 反 转, 观 察 麻 醉 苏 醒 反 应 观 察 麻 醉 过 程 中 动 物 反 应, 判 断 麻 醉 效 果 掌 握 各 种 包 扎 方 法 五 工 具 和 材 料 各 种 药 物 手 术 器 械 动 物 保 定 器 械, 夹 板 石 膏 绷 带 实 验 七 离 体 肠 管 缝 合 一 实 验 学 时 : 3 学 时 掌 握 空 腔 器 官 的 常 规 缝 合 方 法, 为 施 行 腹 腔 手 术 打 基 础 缝 合 器 械 准 备 ; 1. 观 看 缝 合 方 法 录 像 ; 2. 两 人 一 组 取 离 体 猪 肠 一 段, 按 上 述 方 法 缝 合 ; 检 验 缝 合 效 果 掌 握 空 腔 器 官 的 常 规 缝 合 方 法 五 工 具 和 材 料 各 种 缝 合 器 械 离 体 猪 肠 实 验 八 肠 管 吻 合 术 一 实 验 学 时 : 4 学 时 在 前 面 所 学 知 识 和 基 本 技 能 练 习 的 基 础 上, 进 行 活 体 综 设 性 手 术 掌 握 腹 腔 手 术 的 一 81

82 般 处 理 过 程, 学 会 综 合 手 术 的 组 织 与 实 施 1. 拟 定 手 术 计 划 ; 2. 实 验 动 物 ( 狗 或 猪 ) 的 手 术 台 保 定 麻 醉 术 前 处 理 术 部 去 毛 消 毒 与 隔 离 ; 3. 手 术 人 员 和 器 械 的 准 备 与 消 毒 ; 4. 切 开 止 血 分 离 暴 露 腹 腔 脏 器, 找 出 适 宜 肠 段 ; 5. 系 膜 血 管 结 扎, 截 除 部 分 肠 段 及 系 膜 ; 6. 按 上 次 实 验 步 骤 作 活 体 肠 管 缝 合, 并 缝 合 肠 系 膜 ; 7. 腹 腔 及 创 口 处 理, 清 理 手 术 器 械 和 物 品, 关 腹, 结 系 绷 带 ; 解 除 保 定, 反 转 麻 醉, 术 后 观 察 治 疗 与 护 理 掌 握 腹 腔 手 术 的 一 般 处 理 过 程, 学 会 综 合 手 术 的 组 织 与 实 施 五 工 具 和 材 料 各 种 药 物 手 术 器 械 动 物 保 定 器 械 实 验 狗 实 验 九 阉 割 术 一 实 验 学 时 : 4 学 时 了 解 动 物 经 济 手 术 的 意 义, 掌 握 公 畜 去 势 术 母 畜 阉 割 术 的 方 法 和 要 领, 再 次 实 践 综 设 性 手 术 1. 综 设 性 手 术 的 各 项 准 备, 包 括 人 员 器 械 物 品 动 物 场 所 的 准 备 与 消 毒 ; 2. 公 猪 去 势 术 保 定 -- 消 毒 -- 阴 囊 握 执 与 切 开 -- 总 鞘 膜 切 开 分 离 -- 附 睾 尾 韧 带 断 离 -- 精 索 结 扎 断 离 -- 去 除 睾 丸 -- 精 索 断 端 及 切 口 止 血 消 毒 -- 解 除 保 定, 观 察 动 物 反 应 3. 阉 割 术 了 解 小 挑 法 大 挑 法 和 腹 中 线 切 开 法 的 方 法 与 要 领 -- 制 定 腹 中 线 切 开 法 的 手 术 计 划 -- 动 物 手 术 台 仰 卧 保 定 术 部 去 毛 消 毒 局 部 浸 润 麻 醉 -- 腹 中 线 脐 后 逐 层 切 开 3-5cm, 暴 露 后 部 腹 腔 -- 找 出 左 侧 子 宫 角, 引 出 左 侧 卵 巢 -- 结 扎 摘 除 卵 巢 -- 同 法 摘 除 右 侧 卵 巢 -- 还 纳 子 宫 -- 清 理 创 口 器 械 -- 关 腹, 结 系 绷 带 -- 解 除 保 定, 观 察 动 物 反 应 -- 术 后 治 疗 护 理 掌 握 公 畜 去 势 术 母 畜 阉 割 术 的 方 法 和 要 领 五 工 具 和 材 料 各 种 药 物 手 术 器 械 动 物 保 定 器 械, 实 验 动 物 82

83 实 验 十 瘤 胃 切 开 术 一 实 验 学 时 : 4 学 时 刍 动 物 的 解 剖 生 理 特 点, 掌 握 瘤 胃 切 开 术 的 适 应 症 手 术 方 法 和 要 领, 并 灵 活 应 用 于 其 它 反 刍 动 物 的 腹 腔 手 术 1. 综 设 性 手 术 的 各 项 准 备, 包 括 人 员 器 械 物 品 动 物 场 所 的 准 备 与 消 毒 ; 2. 拟 定 手 术 计 划 ; 实 验 羊 右 侧 卧 保 定, 左 臁 部 前 切 口, 全 身 846 浅 麻 加 局 部 浸 润 麻 醉 ; 术 式 常 规 切 开 皮 肤 12-15cm, 逐 层 切 开 分 离, 暴 露 瘤 胃 -- 瘤 胃 浆 肌 层 与 皮 肤 切 口 缝 合 一 圈 -- 放 气 后 避 开 血 管 切 开 瘤 胃 8-10cm-- 边 切 开 边 用 舌 钳 夹 持 止 血 -- 装 置 洞 巾 -- 掏 出 瘤 胃 内 容 物 1/3-- 探 查 瘤 网 胃 口 食 管 沟 网 瓣 胃 口 并 作 网 瓣 真 胃 冲 洗 -- 清 洗 后 取 出 洞 巾, 彻 底 清 洗 干 净 -- 康 乃 尔 法 缝 合 瘤 胃 切 口 -- 创 口 清 洗 消 毒 -- 更 换 器 械, 重 新 消 毒 -- 伦 伯 特 包 埋 缝 合 -- 清 理 后 拆 除 胃 皮 缝 合 -- 涂 布 抗 生 素 -- 关 腹, 结 系 绷 带 3. 按 计 划 施 行 手 术, 注 意 交 叉 手 术 中 的 再 消 毒 掌 握 瘤 胃 切 开 术 的 适 应 症 手 术 方 法 和 要 领 五 工 具 和 材 料 各 种 药 物 手 术 器 械 动 物 保 定 器 械, 实 验 动 物 83

84 药 物 化 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 药 物 化 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 基 础 学 时 学 分 : 总 学 时 65, 总 学 分 3.25; 实 验 学 时 25 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 五 学 期 适 用 专 业 : 药 物 制 剂 植 物 检 疫 生 物 技 术 先 修 课 程 : 有 机 化 学 生 物 化 学 药 理 学 生 理 学 大 纲 主 撰 人 : 莫 娟 大 纲 审 核 人 : 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 药 物 化 学 是 药 物 制 剂 专 业 一 门 必 修 的 专 业 基 础 课, 主 要 是 从 药 物 的 化 学 结 构 出 发 来 研 究 药 物 的 理 化 性 质 药 物 与 机 体 大 分 子 的 相 互 作 用 药 物 的 代 谢 及 其 代 谢 产 物 等 实 验 在 本 课 程 体 系 占 有 重 要 位 置, 为 配 合 教 学, 实 验 主 要 是 通 过 剖 析 药 物 的 化 学 结 构 类 型 和 特 点, 对 药 物 进 行 定 性 鉴 别 分 类 比 较 和 定 量 合 成 所 选 实 验 都 是 常 用 药 物 的 有 关 实 验, 以 提 高 学 生 的 学 习 兴 趣 和 在 操 作 过 程 中 的 自 检 意 识 在 尽 量 避 免 药 物 结 构 反 应 类 型 和 基 本 操 作 类 型 重 复 的 同 时, 着 重 考 虑 原 料 便 宜 易 得 实 验 室 安 全 和 减 少 污 染 等 问 题 实 验 后 所 附 的 思 考 题, 与 教 学 内 容 密 切 相 关, 利 于 加 强 课 堂 教 学 效 果 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 在 理 论 教 学 的 基 础 上, 通 过 示 教, 要 求 学 生 利 用 相 关 试 验 仪 器 系 统 掌 握 常 见 药 物 物 理 常 数 的 测 定 方 法, 理 化 性 质 的 实 验 方 法 和 常 见 药 物 的 合 成 路 线 能 更 好 理 解 药 物 的 理 化 性 质 和 结 构 的 关 系, 巩 固 和 扩 大 课 程 的 理 论 知 识 通 过 实 验 的 学 习, 培 养 学 生 的 实 验 观 察 能 力, 实 事 求 是 的 作 风, 科 学 的 思 维 方 法, 以 及 独 立 总 结 实 验 资 料 的 能 力, 为 今 后 从 事 科 研 和 生 产 打 好 基 础 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 药 物 溶 解 度 实 验 3 必 做 基 础 性 药 物 比 旋 度 测 定 试 验 3 必 做 基 础 性 药 物 的 变 质 反 应 4 必 做 基 础 性 4 84

85 几 种 常 见 的 有 机 药 物 鉴 别 试 验 ( 一 ) 4 必 做 基 础 性 几 种 常 见 的 有 机 药 物 鉴 别 试 验 ( 二 ) 2 选 做 创 新 性 阿 司 匹 林 的 制 备 5 必 做 创 新 性 磺 胺 醋 酰 钠 的 制 备 6 必 做 综 设 性 4 合 计 27 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 本 实 验 采 用 课 堂 教 学 与 课 外 实 践 相 结 合 的 方 式, 实 验 过 程 涉 及 课 内 动 手 操 作 课 下 思 考 总 结 课 外 观 察 等 内 容, 实 验 结 束 后, 根 据 实 验 实 际 结 果 撰 写 实 验 报 告 及 相 应 心 得 体 会 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 根 据 平 时 实 验 成 绩 综 合 评 定 实 验 作 业 60%, 实 验 操 作 30%, 实 验 课 参 与 境 况 10% 实 验 教 学 部 分 占 课 程 总 成 绩 的 20% 六 教 学 参 考 书 目 1 化 学 制 药 教 研 室 编, 药 物 化 学 实 验, 沈 阳 药 科 大 学 药 学 院,2005 年 2 孙 铁 民, 郭 春 主 编, 药 物 化 学, 科 学 出 版 社,2004 年 3 宫 平 等, 药 物 合 成 反 应, 中 国 医 药 科 技 出 版 社, 2006 年 4 药 物 化 学 教 研 室 编, 药 物 化 学 实 验 讲 义, 北 京 大 学 药 学 院,2003 年 5 药 物 化 学 教 研 室 编, 药 物 化 学 实 验 指 导, 中 国 药 科 大 学 药 学 院,2003 年 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 药 物 溶 解 度 实 验 一 实 验 学 时 : 3 学 时 1. 熟 悉 药 典 对 药 物 近 似 溶 解 度 的 规 定 2. 掌 握 药 物 结 构 与 溶 解 度 的 关 系 及 溶 解 度 实 验 方 法 3. 了 解 CTC 的 形 成 对 药 物 溶 解 度 的 影 响 及 CTC 在 药 物 中 的 应 用 1. 不 同 药 物 在 同 一 种 溶 剂 中 的 溶 解 情 况 2. 同 一 种 药 物 在 不 同 溶 剂 中 的 溶 解 性 试 验 3. CTC 的 形 成 对 药 物 溶 解 性 试 验 : 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 85

86 量 筒 比 色 管 吸 管 实 验 二 药 物 比 旋 度 测 定 试 验 一 实 验 学 时 :3 学 时 1. 掌 握 药 物 旋 光 度 的 测 定 方 法 原 理 及 比 旋 度 的 计 算 方 法 2. 掌 握 自 动 旋 光 仪 的 工 作 原 理 及 使 用 方 法 和 仪 器 一 般 维 护, 了 解 圆 盘 式 旋 光 仪 的 基 本 构 造 和 工 作 原 理 1. 供 试 液 的 配 制 2. 空 白 对 照 液 的 测 定 3. 葡 萄 糖 溶 液 的 测 定 : 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 自 动 旋 光 仪 量 筒 比 色 管 实 验 三 药 物 的 变 质 反 应 一 实 验 学 时 : 3 学 时 1. 理 解 药 物 结 构 与 氧 化 变 质 反 应 和 水 解 变 质 反 应 的 关 系 及 原 理 2. 掌 握 影 响 药 物 氧 化 变 质 反 应 及 水 解 变 质 反 应 的 外 界 因 素 3. 掌 握 防 止 药 物 氧 化 及 水 解 变 质 常 用 的 方 法 1. 药 物 的 氧 化 变 质 反 应 2. 药 物 的 水 解 变 质 反 应 : 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 量 筒 锥 形 瓶 玻 璃 漏 斗 实 验 四 几 种 常 见 的 有 机 药 物 鉴 别 试 验 ( 一 ) 一 实 验 学 时 : 3 学 时 1. 掌 握 麻 醉 药 镇 静 催 眠 药 解 热 镇 痛 药 镇 咳 镇 痛 药 等 常 见 药 物 的 鉴 别 原 理 和 鉴 别 方 法 86

87 2. 掌 握 鉴 别 实 验 操 作 中 的 方 法 1. 苯 巴 比 妥 的 鉴 别 2. 盐 酸 普 鲁 卡 因 和 盐 酸 利 多 卡 因 的 鉴 别 3. 对 乙 酰 基 氨 基 酚 的 鉴 别 4. 盐 酸 哌 替 啶 的 鉴 别 : 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 量 筒 锥 形 瓶 玻 璃 漏 斗 比 色 管 实 验 五 几 种 常 见 的 有 机 药 物 鉴 别 试 验 ( 二 ) 一 实 验 学 时 : 3 学 时 1. 掌 握 抗 菌 药 抗 生 素 甾 类 激 素 维 生 素 等 常 见 药 物 的 鉴 别 原 理 和 鉴 别 方 法 2. 掌 握 鉴 别 实 验 操 作 中 的 基 本 方 法 1. 青 霉 素 钠 硫 酸 链 霉 素 和 红 霉 素 的 鉴 别 2. 维 生 素 B1 维 生 素 B2 和 维 生 素 C 的 鉴 别 四 实 验 内 要 求 : 选 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 量 筒 锥 形 瓶 玻 璃 漏 斗 比 色 管 实 验 六 阿 司 匹 林 的 制 备 一 实 验 学 时 : 6 学 时 1. 掌 握 酰 化 反 应 原 理 及 操 作 技 术 2. 掌 握 抽 滤 重 结 晶 精 制 熔 点 测 定 鉴 别 反 应 1. 酰 化 2. 抽 滤 3. 重 结 晶 4. 测 熔 点 5. 鉴 别 : 必 做 87

88 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 锥 形 瓶 玻 璃 棒 水 浴 锅 抽 滤 漏 斗 抽 滤 瓶 熔 点 仪 实 验 七 磺 胺 醋 酰 钠 的 制 备 一 实 验 学 时 : 6 学 时 1. 掌 握 磺 胺 醋 酰 钠 的 制 备 原 理 及 方 法 2. 理 解 药 物 合 成 中 反 应 条 件 ( 如 ph 温 度 ) 的 重 要 性 3. 掌 握 如 何 利 用 理 化 性 质 的 差 异 分 离 纯 化 产 品 1. 磺 胺 醋 酰 的 制 备 2. 磺 胺 醋 酰 钠 的 制 备 : 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 锥 形 瓶 圆 底 烧 瓶 水 浴 锅 ph 试 纸 玻 璃 棒 抽 滤 漏 斗 抽 滤 瓶 88

89 普 通 生 物 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 普 通 生 物 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 基 础 课 学 时 学 分 : 总 学 时 60, 总 学 分 3 ; 实 验 学 时 24 应 开 实 验 学 期 : 一 年 级 一 学 期 适 用 专 业 : 生 物 工 程 动 物 科 学 动 物 医 学 生 物 技 术 先 修 课 程 : 大 纲 主 撰 人 : 崔 淑 贞 大 纲 审 核 人 : 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 普 通 生 物 学 实 验 是 生 物 工 程 动 物 科 学 动 物 医 学 等 有 关 生 命 科 学 专 业 学 生 的 必 修 专 业 基 础 课 程 它 是 一 门 与 生 命 科 学 密 切 相 关 的 综 合 性 基 础 实 验 课, 其 内 容 包 括 细 胞 学 组 织 学 胚 胎 学 微 生 物 学 植 物 学 动 物 学 等 内 容 目 前 暂 定 13 课 次 实 验, 每 课 次 为 二 学 时, 共 计 28 学 时 ;1.6 学 分 本 课 程 与 普 通 生 物 学 理 论 课 同 时 进 行, 以 理 论 与 实 践 相 结 合 的 教 学 形 式, 使 学 生 学 好 生 物 学 的 基 础 知 识 并 掌 握 生 物 学 的 实 验 技 术 和 技 能 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 通 过 普 通 生 物 学 实 验 课 的 教 学 要 达 到 以 下 的 目 的 和 要 求 : 使 学 生 加 深 巩 固 和 验 证 课 堂 教 学 中 讲 授 的 理 论 知 识 ; 掌 握 有 关 生 物 学 实 验 与 科 研 的 基 本 技 术 与 技 能 ; 开 发 学 生 智 力, 培 养 学 生 独 立 思 考 及 解 决 问 题 的 能 力 ; 培 养 学 生 严 肃 认 真 的 科 学 态 度 与 严 谨 求 实 的 工 作 作 风 更 重 要 的 是 为 学 生 学 习 生 命 科 学 中 的 其 他 相 关 课 程 如 : 细 胞 生 物 学 微 生 物 学 遗 传 学 生 物 化 学 分 子 生 物 学 等 作 好 基 础 准 备 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 普 通 光 学 显 微 镜 的 使 用 2 必 做 基 础 性 1 ( 一 ) 真 核 细 胞 形 态 结 构 的 观 察 普 通 光 学 显 微 镜 的 使 用 2 必 做 基 础 性 1 ( 二 ) 细 胞 大 小 的 测 量 细 胞 繁 殖 2 必 做 基 础 性 动 物 的 组 织 2 必 做 基 础 性 动 物 的 早 期 胚 胎 发 育 2 必 做 基 础 性 原 核 生 物 类 群 2 必 做 基 础 性 1 89

90 原 生 动 物 类 群 2 必 做 基 础 性 真 菌 类 群 2 必 做 综 设 性 无 脊 椎 动 物 类 群 ( 一 ) 2 必 做 基 础 性 无 脊 椎 动 物 类 群 ( 二 ) 2 必 做 基 础 性 鲤 鱼 的 外 形 与 内 部 解 剖 2 必 做 基 础 性 蛙 或 蟾 蜍 的 外 形 与 内 部 解 2 必 做 基 础 性 3 剖 生 物 多 样 性 及 进 化 4 必 做 综 设 性 1 合 计 28 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 普 通 生 物 学 实 验 课 主 要 在 实 验 室 内 进 行, 实 验 的 方 式 以 学 生 自 己 动 手 为 主, 教 师 进 行 必 要 的 辅 导 ( 一 ) 使 用 显 微 镜 观 察 的 内 容, 以 每 人 一 组, 个 人 独 立 完 成, 用 生 物 绘 图 的 形 式 真 实 地 记 录 观 察 的 结 果 作 为 实 验 报 告, 由 教 师 批 阅 并 判 定 成 绩 ( 二 ) 动 物 活 体 外 形 观 察 与 内 部 解 剖 的 实 验, 三 人 一 组, 合 作 完 成 当 各 实 验 小 组 根 据 教 师 实 验 操 作 前 提 出 的 具 体 要 求 完 成 实 验 操 作 时, 教 师 现 场 检 查 解 剖 的 结 果 并 针 对 解 剖 的 动 物 标 本 进 行 提 问, 要 求 学 生 辨 认 各 部 分 结 构 和 回 答 其 生 理 功 能 根 据 解 剖 的 结 果 辨 认 结 构 和 回 答 问 题 的 正 确 与 否, 综 合 判 定 成 绩 ( 三 ) 动 物 多 样 性 及 进 化 的 综 合 性 实 验, 由 学 生 个 人 独 立 完 成 该 实 验 1. 要 求 学 生 通 过 观 察 和 比 较 动 物 界 10 个 主 要 动 物 门 代 表 动 物 的 主 要 形 态 特 征, 结 合 课 堂 讲 授 的 理 论 知 识, 以 及 本 学 期 所 做 过 的 解 剖 实 验 对 各 门 代 表 动 物 内 部 结 构 的 了 解, 列 表 总 结 动 物 界 形 态 和 各 器 官 系 统 的 进 化 发 展, 使 学 生 能 理 论 结 合 实 际 地 认 识 掌 握 动 物 的 多 样 性 和 进 化 规 律 2. 以 鸟 纲 分 类 为 代 表, 要 求 学 生 通 过 学 习 使 用 鸟 类 系 统 分 类 检 索 表, 掌 握 动 物 分 类 的 基 本 原 理 和 方 法 在 实 验 课 的 教 学 过 程 中 除 针 对 教 学 内 容 对 学 生 进 行 严 格 的 要 求 外, 为 培 养 学 生 严 谨 求 实 开 拓 创 新 的 精 神 和 作 风, 在 教 学 管 理 方 面 对 学 生 也 要 进 行 严 格 管 理 : 1. 实 验 课 学 生 要 提 前 5 分 钟 进 入 实 验 室, 对 号 入 座, 不 经 允 许, 不 要 随 意 换 位 ; 进 入 实 验 室 后 不 许 大 声 喧 哗, 不 得 乱 走 动 ; 实 验 过 程 中 要 严 肃 认 真, 不 许 说 笑 ; 爱 护 实 验 室 内 所 有 的 实 验 用 品 仪 器 设 备, 注 意 安 全 2. 课 前 要 认 真 预 习 实 验 指 导, 熟 悉 实 验 内 容, 以 保 证 实 验 操 作 有 序 进 行 3. 实 验 过 程 中 要 求 学 生 严 肃 认 真 一 丝 不 苟 实 事 求 是, 做 到 : 实 验 安 排 有 序 ; 实 验 操 作 规 范 ; 观 察 仔 细 ; 记 录 完 整 等 4. 实 验 结 束 后, 要 求 学 生 按 仪 器 设 备 管 理 的 要 求 认 真 仔 细 整 理 并 检 查 仪 器 设 备 的 完 好 情 况, 向 教 师 如 实 报 告 督 促 学 生 做 好 实 验 室 的 清 洁 卫 生 值 日 5. 对 每 一 次 的 实 验 报 告 都 要 提 出 明 确 而 具 体 的 要 求, 教 师 按 要 求 认 真 批 改, 以 培 养 学 生 良 好 的 学 习 作 风 和 分 析 解 决 实 际 问 题 的 能 力 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 90

91 实 验 课 的 考 核 以 学 生 每 次 实 验 所 做 的 实 验 报 告 成 绩 和 实 际 操 作 回 答 问 题 的 成 绩 作 总 体 考 核, 以 百 分 制 计 算 最 后 以 实 验 课 的 平 均 分 数 占 课 程 总 成 绩 的 20 %, 理 论 课 考 试 分 数 占 80% 作 为 普 通 生 物 学 课 程 的 总 成 绩 六 教 学 参 考 书 目 黄 诗 笺 等 动 物 生 物 学 实 验 指 导 高 等 教 育 出 版 社 第 1 版 刘 凌 云 郑 光 美 主 编 普 通 动 物 学 实 验 指 导 高 等 教 育 出 版 社 第 二 版 七 实 验 内 容 安 排 基 本 结 构 : 实 验 一 普 通 光 学 显 微 镜 的 使 用 ( 一 ) 真 核 细 胞 形 态 结 构 的 观 察 1. 了 解 普 通 光 学 显 微 镜 的 基 本 构 造, 能 规 范 和 较 熟 练 地 使 用 ; 2. 掌 握 普 通 光 学 显 微 镜 下 植 物 动 物 细 胞 的 形 态 和 基 本 结 构 ; 3. 学 习 植 物 动 物 细 胞 临 时 装 片 的 制 作 方 法 和 生 物 绘 图 的 方 法 1. 普 通 光 学 显 微 镜 的 基 本 构 造 和 使 用 方 法 及 保 护 2. 洋 葱 鳞 叶 表 皮 细 胞 临 时 装 片 制 作 及 形 态 结 构 的 观 察 3. 人 体 口 腔 粘 膜 细 胞 临 时 装 片 制 作 及 形 态 结 构 的 观 察 : 按 实 验 目 的 的 要 求 完 成 实 验 内 容 和 实 验 报 告, 报 告 要 求 : 1. 按 生 物 绘 图 的 要 求 准 确 地 绘 出 洋 葱 鳞 叶 表 皮 细 胞 和 人 口 腔 粘 膜 细 胞 并 标 注 细 胞 的 2. 总 结 比 较 动 植 物 细 胞 的 异 同 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 光 学 显 微 镜 眼 科 镊 解 剖 针 刀 片 滴 瓶 载 玻 片 盖 玻 片 实 验 二 普 通 光 学 显 微 镜 的 使 用 ( 二 ) 真 核 细 胞 大 小 的 测 量 : 学 习 并 掌 握 显 微 镜 测 微 技 术 测 量 细 胞 大 小 的 基 本 方 法 : 1. 测 量 人 皮 肤 的 扁 平 上 皮 细 胞 及 细 胞 核 的 直 径 2. 测 量 红 细 胞 的 直 径 91

92 : 完 成 实 验 报 告, 实 验 报 告 的 内 容 : 1. 分 别 记 录 低 倍 镜 和 高 倍 镜 下 目 镜 测 微 尺 每 格 长 度 的 标 定 结 果 要 求 测 3 次, 以 3 次 的 平 均 值 为 标 定 结 果 2. 记 录 扁 平 上 皮 细 胞 和 红 细 胞 直 径 和 细 胞 核 直 径 的 测 量 结 果, 要 求 均 测 3 个 细 胞 的 直 径, 以 3 个 细 胞 直 径 的 平 均 值 作 为 测 量 结 果 3. 分 别 计 算 扁 平 上 皮 细 胞 和 红 细 胞 的 体 积 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 光 学 显 微 镜 镜 台 测 微 尺 目 镜 测 微 尺 扁 平 上 皮 细 胞 永 久 制 片 人 血 涂 片 永 久 制 片 实 验 三 细 胞 繁 殖 : 1. 学 习 和 掌 握 植 物 根 尖 细 胞 压 片 技 术 ; 2. 观 察 动 物 细 胞 有 丝 分 裂 和 减 数 分 裂 过 程 中 染 色 体 的 形 态 特 征 和 动 态 变 化 : 1. 大 蒜 或 洋 葱 根 尖 细 胞 压 片 的 制 作 2. 马 蛔 虫 卵 细 胞 有 丝 分 裂 的 观 察 3. 马 蛔 虫 卵 细 胞 减 数 分 裂 的 观 察 : 1. 每 人 完 成 3 张 洋 葱 根 尖 细 胞 的 临 时 压 片, 挑 选 效 果 最 好 的 一 张 作 为 作 业, 由 教 师 判 定 实 验 成 绩 2. 实 验 报 告 : ⑴ 绘 图 记 录 观 察 到 的 马 蛔 虫 卵 细 胞 减 数 分 裂 各 个 时 期 的 典 型 细 胞 结 构 图 ⑵ 比 较 细 胞 有 丝 分 裂 和 减 数 分 裂 有 何 异 同, 并 说 明 它 们 各 自 的 生 物 学 意 义 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 光 学 显 微 镜 镊 子 解 剖 针 载 玻 片 盖 玻 片 大 培 养 皿 酒 精 灯 烧 杯 天 平 温 度 计 水 浴 器 实 验 四 动 物 的 组 织 : 1. 了 解 动 物 各 类 组 织 的 形 态 结 构 特 点 及 其 机 能 ; 2. 了 解 组 织 间 的 联 系 92

93 : 1. 上 皮 组 织 的 观 察 ( 单 层 扁 平 上 皮 复 层 扁 平 上 皮 ) 2. 结 缔 组 织 的 观 察 ( 疏 松 结 缔 组 织 致 密 结 缔 组 织 软 骨 组 织 切 片 硬 骨 磨 片 等 ) 3. 肌 肉 组 织 的 观 察 ( 平 滑 肌 骨 骼 肌 心 肌 切 片 ) 4. 神 经 组 织 的 观 察 ( 兔 脊 髓 的 横 切 片 ) : 1. 实 验 报 告 : ⑴ 绘 制 心 肌 部 分 切 面 图 ⑵ 绘 出 硬 骨 的 一 个 骨 单 位 2. 思 考 题 : 联 系 各 类 动 物 组 织 的 机 能 说 明 其 组 织 的 结 构 特 征 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 显 微 镜 各 类 动 物 组 织 切 片 实 验 五 动 物 的 早 期 胚 胎 发 育 : 通 过 对 蛙 的 受 精 卵 装 片 及 受 精 卵 发 育 过 程 录 像 和 卵 裂 囊 胚 原 肠 胚 到 神 经 胚 的 观 察, 了 解 脊 椎 动 物 胚 胎 早 期 发 育 的 主 要 特 征 和 过 程 : 1. 观 看 蛙 胚 胎 发 育 过 程 录 像 2. 观 察 蛙 受 精 卵 的 结 构 3. 观 察 蛙 卵 裂 期 的 装 片 及 切 片 (2 细 胞 期 装 片 卵 裂 早 期 卵 裂 晚 期 切 片 ) 4. 观 察 蛙 囊 胚 期 的 切 片 ( 囊 胚 早 期 囊 胚 晚 期 纵 切 片 ) 5. 观 察 蛙 原 肠 胚 期 的 切 片 ( 原 肠 早 期 原 肠 晚 期 正 中 切 面 切 片 ) 6. 观 察 蛙 神 经 胚 期 的 切 片 ( 神 经 板 期 神 经 褶 期 神 经 管 期 横 切 面 切 片 ) : 1. 实 验 报 告 : 列 表 记 录 所 观 察 到 的 蛙 早 期 胚 胎 发 育 各 个 时 期 胚 胎 的 结 构 特 征 2. 思 考 题 : 由 对 神 经 管 期 切 片 的 观 察, 说 明 中 胚 层 分 化 的 情 况 及 形 成 了 哪 些 结 构? 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : VCD 机 电 视 机 显 微 镜 实 体 解 剖 镜 蛙 受 精 卵 及 胚 胎 发 育 切 片 10 套 : 实 验 六 原 核 生 物 类 群 93

94 1. 了 解 和 掌 握 原 核 生 物 主 要 类 群 的 代 表 种 ; 2. 分 清 原 核 生 物 与 真 核 生 物 的 主 要 异 同 ; 3. 了 解 细 菌 形 态 及 常 用 染 色 方 法 : 1. 蓝 藻 类 原 核 生 物 代 表 ( 颤 藻 念 珠 藻 ) 的 观 察 2. 细 菌 形 态 及 常 用 染 色 法 ⑴ 细 菌 常 用 染 色 法 革 兰 氏 染 色 法 及 其 应 用 ⑵ 细 菌 形 态 观 察 ( 大 肠 杆 菌 枯 草 杆 菌 金 黄 葡 萄 球 菌 ) 3. 放 线 菌 形 态 观 察 : 1. 掌 握 革 兰 氏 染 色 的 方 法 2. 实 验 报 告 : 绘 制 念 珠 藻 结 构 图 3. 思 考 题 : ⑴ 解 释 革 兰 氏 染 色 的 原 理 是 什 么? ⑵ 原 核 生 物 与 真 核 生 物 结 构 的 主 要 异 同? 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 光 学 显 微 镜 镊 子 接 种 环 载 玻 片 盖 玻 片 滴 管 酒 精 灯 烧 杯 实 验 七 原 生 生 物 绿 眼 虫 和 草 履 虫 : 通 过 对 绿 眼 虫 和 草 履 虫 的 活 体 观 察, 进 一 步 掌 握 原 生 动 物 门 中 鞭 毛 纲 和 纤 毛 纲 的 主 要 特 征 及 其 代 表 动 物 的 形 态 结 构, 运 动 方 式 和 类 器 官 的 分 化 情 况 : 1. 制 作 绿 眼 虫 的 临 时 制 片 并 观 察 绿 眼 虫 的 形 态 结 构 和 运 动 方 式 2. 制 作 草 履 虫 的 临 时 制 片 并 观 察 草 履 虫 的 形 态 结 构 和 运 动 方 式 3. 观 察 草 履 虫 接 合 生 殖 固 定 装 片 : 实 验 报 告 : 绘 制 绿 眼 虫 和 草 履 虫 显 微 结 构 详 图 并 标 注 内 部 结 构 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 光 学 显 微 镜 眼 科 镊 子 载 玻 片 盖 玻 片 滴 管 实 验 八 真 菌 类 群 94

95 : 1. 掌 握 真 菌 各 类 群 代 表 种 的 形 态 结 构 及 生 殖 方 式 ; 2. 学 习 掌 握 徒 手 切 片 的 方 法 ; 3. 了 结 真 菌 与 人 类 的 关 系 : 1. 匍 枝 根 霉 的 培 养 制 片 及 形 态 结 构 观 察 2. 青 霉 固 定 装 片 的 观 察 3. 黑 曲 霉 固 定 装 片 的 观 察 4. 酵 母 临 时 装 片 及 形 态 结 构 观 察 5. 蘑 菇 的 徒 手 切 片 制 片 及 形 态 结 构 观 察 : 实 验 报 告 :⑴ 绘 制 显 微 镜 下 匍 枝 根 霉 曲 霉 菌 丝 形 态 结 构 图 ⑵ 绘 制 显 微 镜 下 酵 母 细 胞 结 构 和 蘑 菇 担 孢 子 图 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 培 养 箱 光 学 显 微 镜 眼 科 镊 解 剖 针 刀 片 滴 管 培 养 皿 载 玻 片 盖 玻 片 实 验 九 无 脊 椎 动 物 类 群 ( 一 ) : 1. 掌 握 无 脊 椎 动 物 的 进 化 阶 元 ; 2. 认 识 无 脊 椎 动 物 各 门 类 的 代 表 种 及 常 见 类 群 ; 3. 掌 握 无 脊 椎 动 物 的 主 要 进 化 特 征 : ( 一 ) 腔 肠 动 物 门 1. 水 螅 外 部 形 态 结 构 的 观 察 2. 水 螅 纵 切 片 的 观 察 3. 腔 肠 动 物 门 各 纲 代 表 动 物 浸 制 标 本 形 态 结 构 的 观 察 ( 二 ) 扁 形 动 物 门 1. 真 涡 虫 外 部 形 态 结 构 的 观 察 2. 真 涡 虫 横 切 片 的 观 察 3. 日 本 血 吸 虫 成 虫 装 片 的 观 察 4. 日 本 血 吸 虫 各 幼 虫 期 ( 毛 蚴 胞 蚴 尾 蚴 ) 装 片 的 观 察 5. 猪 带 绦 虫 成 虫 浸 制 标 本 观 察 6. 猪 带 绦 虫 身 体 各 种 节 片 ( 头 节 颈 节 幼 节 成 熟 节 片 孕 节 片 ) 装 片 的 观 察 95

96 : 1. 实 验 报 告 :⑴ 绘 制 水 螅 纵 切 部 分 显 微 结 构 图 ⑵ 绘 制 真 涡 虫 横 切 部 分 结 构 图 2. 思 考 题 : 由 水 螅 和 真 涡 虫 的 形 态 结 构 观 察 总 结 腔 肠 动 物 和 扁 形 动 物 的 主 要 进 化 特 征 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : VCD 机 电 视 机 显 微 镜 实 验 内 容 所 需 的 各 种 装 片 和 切 片 实 验 十 无 脊 椎 动 物 类 群 ( 二 ) : 1. 掌 握 无 脊 椎 动 物 的 进 化 阶 元 ; 2. 认 识 无 脊 椎 动 物 各 门 类 的 代 表 种 及 常 见 类 群 ; 3. 掌 握 无 脊 椎 动 物 的 主 要 进 化 特 征 : ( 一 ) 原 体 腔 动 物 1. 示 教 : 人 蛔 虫 外 部 形 态 结 构 和 内 部 解 剖 录 像 2. 人 蛔 虫 雌 雄 虫 横 切 片 观 察 ( 二 ) 环 节 动 物 门 1. 示 教 : 环 毛 蚓 外 部 形 态 结 构 和 内 部 解 剖 录 像 2. 环 毛 蚓 横 切 片 观 察 3. 环 节 动 物 门 各 纲 代 表 动 物 浸 制 标 本 观 察 ( 三 ) 软 体 动 物 门 1. 示 教 : 河 蚌 外 部 形 态 结 构 和 内 部 解 剖 录 像 2. 软 体 动 物 门 主 要 类 群 浸 制 标 本 的 观 察 ( 四 ) 节 肢 动 物 门 1. 示 教 : 蝗 虫 外 部 形 态 结 构 及 口 器 解 剖 录 像 2. 节 肢 动 物 门 主 要 类 群 浸 制 标 本 的 观 察 : 实 验 报 告 :⑴ 绘 制 人 蛔 虫 和 环 毛 蚓 横 切 部 分 结 构 图 ⑵ 列 表 总 结 无 脊 椎 动 物 各 门 形 态 结 构 的 主 要 进 化 特 征 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : VCD 机 电 视 机 显 微 镜 实 验 内 容 所 需 的 各 种 切 片 及 动 物 浸 制 标 本 96

97 实 验 十 一 鱼 类 鲤 鱼 的 解 剖 : 1. 通 过 鲤 鱼 外 形 及 内 部 解 剖 的 观 察, 了 解 鱼 类 形 态 结 构 与 水 生 生 活 相 适 应 的 进 化 特 征 ; 2. 学 习 正 确 使 用 解 剖 器 械, 掌 握 动 物 解 剖 技 术 ; 3. 认 识 软 骨 鱼 类 和 硬 骨 鱼 类 的 重 要 类 群 : 1. 示 教 : 鲤 鱼 外 部 形 态 与 内 部 解 剖 录 像 2. 鲤 鱼 外 部 形 态 结 构 的 观 察 与 内 部 解 剖 3. 鱼 类 分 纲 及 各 纲 重 要 类 群 代 表 动 物 浸 制 标 本 的 观 察 : 1. 准 确 完 整 地 完 成 鲤 鱼 各 器 官 系 统 的 解 剖, 并 能 正 确 地 辨 认 各 个 器 官 和 回 答 教 师 的 提 问 教 师 根 据 解 剖 操 作 完 成 的 情 况 器 官 辨 认 的 正 确 与 否 和 回 答 教 师 提 问 的 情 况, 判 定 实 验 成 绩 2. 实 验 报 告 : 绘 制 鲤 鱼 的 心 脏 及 血 液 循 环 模 式 图 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : VCD 机 电 视 机 增 氧 机 塑 料 管 散 气 石 不 锈 钢 桶 蜡 盘 解 剖 剪 解 剖 刀 解 剖 镊 眼 科 镊 实 验 十 二 两 栖 类 蛙 或 蟾 蜍 的 解 剖 : 1. 通 过 对 蛙 或 蟾 蜍 的 外 形 及 内 部 结 构 的 观 察, 掌 握 两 栖 类 的 主 要 特 征, 了 解 两 栖 类 由 水 生 向 陆 生 进 化 的 主 要 适 应 特 征 ; 2. 进 一 步 熟 悉 掌 握 解 剖 操 作 技 术 ; 3. 认 识 两 栖 纲 重 要 分 类 类 群 的 代 表 动 物 : 1. 示 教 : 蛙 或 蟾 蜍 外 部 形 态 与 内 部 解 剖 录 像 2. 蛙 或 蟾 蜍 外 部 形 态 结 构 的 观 察 与 内 部 解 剖 3. 两 栖 纲 重 要 类 群 代 表 动 物 浸 制 标 本 的 观 察 : 1. 准 确 完 整 地 完 成 蛙 或 蟾 蜍 各 器 官 系 统 的 解 剖, 并 能 正 确 地 辨 认 各 个 器 官 和 回 答 教 师 的 提 问 教 师 根 据 解 剖 操 作 完 成 的 情 况 器 官 辨 认 的 正 确 与 否 和 回 答 教 师 提 问 的 情 况, 判 定 实 验 成 绩 97

98 2. 实 验 报 告 : 绘 制 蛙 的 心 脏 及 血 液 循 环 模 式 图 列 表 比 较 鱼 类 与 两 栖 类 的 各 器 官 系 统, 总 结 出 两 栖 类 的 主 要 进 化 特 征 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : VCD 机 电 视 机 蜡 盘 解 剖 剪 解 剖 刀 解 剖 镊 眼 科 镊 实 验 十 三 生 物 多 样 性 及 进 化 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 1. 通 过 对 从 原 核 生 物 到 动 物 界 10 个 主 要 动 物 门 代 表 种 类 的 形 态 结 构 主 要 特 征 观 察 和 比 较, 了 解 生 物 的 多 样 性 及 进 化 发 展 2. 以 鸟 纲 分 类 为 代 表, 学 习 掌 握 生 物 分 类 的 原 理 和 基 本 方 法 : 1. 观 看 录 像 :⑴ 什 么 是 两 栖 动 物? ⑵ 什 么 是 爬 行 动 物? ⑶ 鸟 纲 分 类 ⑷ 哺 乳 纲 分 类 2. 观 察 和 比 较 从 原 核 生 物 到 动 物 界 10 个 主 要 动 物 门 代 表 种 类 的 形 态 结 构 3. 使 用 中 国 鸟 类 目 别 检 索 表 对 17 个 主 要 目 别 的 鸟 类 标 本 进 行 检 索 : 实 验 报 告 :⑴ 列 表 总 结 对 17 个 目 别 鸟 类 的 检 索 结 果 ⑵ 分 别 列 表 总 结 无 脊 椎 动 物 和 脊 索 动 物 各 门 类 形 态 和 器 官 系 统 的 主 要 进 化 特 征 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : VCD 机 电 视 机 显 微 镜 本 课 程 所 观 察 过 的 各 类 生 物 的 玻 片 标 本 浸 制 标 本 及 17 目 鸟 类 代 表 种 的 剥 制 标 本 98

99 中 药 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 中 药 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 基 础 学 时 学 分 : 总 学 时 65, 总 学 分 3.25; 实 验 学 时 20 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 六 学 期 适 用 专 业 : 药 物 制 剂 林 学 先 修 课 程 : 生 物 化 学 药 理 学 生 理 学 大 纲 主 撰 人 : 刘 建 华 大 纲 审 核 人 : 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 中 药 学 是 研 究 中 药 基 本 理 论 和 各 种 中 药 来 源 采 制 性 能 功 效 临 床 应 用 等 知 识 的 一 门 学 科, 是 中 兽 医 学 的 重 要 组 成 部 分, 本 课 程 实 验 主 要 要 求 掌 握 中 草 药 的 采 集 鉴 别 保 管 加 工 炮 制 各 种 中 草 药 及 其 制 剂 的 显 微 和 理 化 检 验 方 法 从 而 培 养 学 生 的 实 验 观 察 能 力, 实 事 求 是 的 作 风, 科 学 的 思 维 方 法, 以 及 独 立 总 结 实 验 资 料 的 能 力, 为 今 后 从 事 科 研 和 生 产 打 好 基 础 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 在 理 论 教 学 的 基 础 上, 通 过 示 教, 教 学 参 观, 让 学 生 利 用 相 关 试 验 设 备 及 各 掌 握 常 用 中 草 药 的 炮 制 方 法 ( 炒 炙 煮 及 加 固 体 敷 料 炒 的 辅 料 火 候 等 条 件 ) 各 种 成 药 的 鉴 别 及 含 量 测 定 步 骤 ( 提 取 分 离 鉴 别 含 量 测 定 的 原 理 和 方 法 等 ) 为 将 来 从 事 相 关 专 业 打 下 基 础 通 过 实 验, 培 养 学 生 的 实 验 观 察 能 力, 实 事 求 是 的 作 风, 科 学 的 思 维 方 法, 以 及 独 立 总 结 实 验 资 料 的 能 力, 为 今 后 从 事 科 研 和 生 产 打 好 基 础 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 药 物 的 性 状 鉴 别 法 ( 参 观 ) 2 必 做 综 设 性 清 炒 法 2 必 做 基 础 性 加 固 体 辅 料 炒 2 必 做 基 础 性 马 钱 子 炮 制 前 后 士 的 宁 含 量 测 定 4 必 做 综 设 性 炙 法 2 必 做 基 础 性 煮 法 2 必 做 基 础 性 左 金 丸 中 盐 酸 小 檗 碱 的 含 量 测 定 2 选 做 基 础 性 紫 外 分 光 光 度 法 复 方 黄 连 生 物 碱 的 含 量 2 选 做 创 新 性 4 99

100 中 成 药 定 性 鉴 别 及 质 量 检 查 4 必 做 综 设 性 4 合 计 22 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 本 课 程 是 一 门 应 用 型 较 强 的 课 程, 在 实 验 方 面 主 要 侧 重 于 相 关 文 献 的 调 研 和 实 际 操 作 能 力 的 培 养, 实 验 结 束 后, 根 据 实 验 流 程 撰 写 实 验 报 告 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 根 据 平 时 实 验 成 绩 综 合 评 定 实 验 作 业 60%, 实 验 操 作 30%, 实 验 课 参 与 境 况 10% 实 验 教 学 部 分 占 课 程 总 成 绩 的 20% 六 教 学 参 考 书 目 1. 刘 建 华 主 编, 中 药 学 实 验 指 导, 河 南 农 业 大 学 牧 医 工 程 学 院,2004 年 2. 叶 定 江 主 编, 中 药 炮 制 学, 上 海 科 学 技 术 出 版 社, 冀 春 茹 主 编, 中 药 化 学 实 验 技 术 与 实 验, 上 海 科 学 技 术 出 版 社, 梁 生 旺 主 编, 中 药 制 剂 定 量 分 析, 中 国 中 医 药 出 版 社,2000 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 药 物 的 性 状 鉴 别 法 熟 悉 药 物 的 形 状 大 小 色 泽 表 面 特 征 质 地 断 面 气 味 水 试 等 特 征 到 河 南 中 医 学 院 腊 叶 标 本 室 和 水 浸 标 本 室 进 行 参 观 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 实 验 二 清 炒 法 (2 学 时 ) 1. 了 解 清 炒 的 目 的 和 意 义 2. 掌 握 炒 黄 炒 焦 和 炒 炭 的 基 本 方 法 和 质 量 标 准 3. 掌 握 不 同 炒 法 的 不 同 火 候 炒 后 药 性 的 变 化 及 炒 炭 存 性 的 含 义 1. 炒 黄 酸 枣 仁 王 不 留 行 牵 牛 子 冬 瓜 子 2. 炒 焦 山 楂 槟 榔 麦 芽 3. 炒 炭 地 愉 槐 米 荆 芥 100

101 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 电 炉 铁 锅 铁 铲 瓷 盆 天 平 筛 子 扫 把 实 验 三 加 固 体 辅 料 炒 1. 了 解 加 固 体 辅 料 炒 的 目 的 和 意 义 2. 掌 握 加 固 体 辅 料 炒 的 方 法 及 质 量 标 准 3. 掌 握 加 固 体 辅 料 炒 的 火 候 及 注 意 事 项 1. 麸 炒 白 术 枳 壳 苍 术 僵 蚕 2. 米 炒 斑 蝥 党 参 3. 土 炒 山 药 4. 砂 烫 马 钱 子 穿 山 甲 鸡 内 金 5. 蛤 粉 烫 阿 胶 6. 滑 石 粉 烫 刺 猬 皮 水 蛭 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 电 炉 铁 锅 铁 铲 瓷 盆 天 平 筛 子 扫 把 锅 架 实 验 四 马 钱 子 炮 制 前 后 士 的 宁 含 量 测 定 通 过 马 钱 子 生 品 与 炮 制 品 中 士 的 宁 含 量 的 比 较, 进 一 步 了 解 马 钱 子 的 炮 制 意 义 1. 用 分 光 光 度 法 测 定 士 的 宁 含 量 2. 薄 层 扫 描 法 测 定 士 的 宁 含 量 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 具 塞 三 角 瓶 移 液 管 滴 管 漏 斗 分 液 漏 斗 量 筒 玻 璃 棒 分 析 天 平 容 量 瓶 101

102 滤 纸 薄 层 扫 描 仪 微 量 注 射 器 紫 外 分 析 仪 ; 氯 仿 氨 水 硫 酸 正 己 烷 乙 酸 乙 酯 甲 醇 二 乙 胺 硅 胶 GF254 板 等 实 验 五 炙 法 1. 了 解 各 种 炙 法 的 目 的 意 义 2. 掌 握 各 种 炙 法 的 操 作 方 法, 注 意 事 项 成 品 规 格 辅 料 选 择 和 一 般 用 量 1. 酒 炙 当 归 白 芍 川 芎 黄 芩 2. 醋 炙 乳 香 香 附 柴 胡 延 胡 索 3. 盐 炙 杜 仲 黄 柏 车 前 子 4. 蜜 炙 甘 草 款 冬 花 百 合 麻 黄 5. 姜 炙 厚 朴 竹 茹 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 电 炉 铁 锅 铁 铲 瓷 盆 瓷 盘 量 筒 天 平 筛 子 扫 把 纱 布 酒 醋 姜 食 盐 实 验 六 煮 法 (2 学 时 ) 1. 了 解 煮 制 的 目 的 和 意 义, 辅 料 的 性 质 和 作 用 2. 掌 握 煮 制 的 方 法, 程 序 质 量 要 求 3. 通 过 草 乌 ( 或 川 乌 ) 不 同 炮 制 品 的 成 分 比 较 探 讨 草 乌 ( 或 川 乌 ) 的 炮 制 意 义 1. 煮 草 乌 ( 或 川 乌 ) 远 志 2. 草 乌 ( 或 川 乌 ) 炮 制 前 后 成 分 比 较 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 电 炉 铁 锅 铁 铲 瓷 盘 天 平 筛 子 扫 把 量 筒 实 验 七 左 金 丸 中 盐 酸 小 檗 碱 的 含 量 测 定 ( 柱 层 析 紫 外 分 光 光 度 法 ) 一 实 验 学 时 :4 学 时 102

103 通 过 对 左 金 丸 中 黄 连 有 效 成 分 盐 酸 小 檗 碱 的 含 量 测 定, 掌 握 柱 层 析 紫 外 分 光 光 度 法 测 定 中 成 药 含 量 的 原 理 及 操 作 方 法 柱 层 析 紫 外 分 光 光 度 法 测 定 盐 酸 小 檗 碱 的 含 量 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 1. 万 分 之 一 分 析 天 平 2. 索 氏 提 取 器 3. 恒 温 水 浴 锅 4. 容 量 瓶 三 角 烧 瓶 烧 杯 量 筒 等 5. 层 析 柱 6. 性 氧 化 铝 ( 层 析 用 ) 7. 外 分 光 光 度 计 8. 左 金 丸 9. 试 剂 均 为 AR 级 实 验 八 紫 外 分 光 光 度 法 复 方 黄 连 生 物 碱 的 含 量 1 了 解 紫 外 分 光 光 度 法 测 定 复 方 中 黄 连 生 物 碱 的 方 法 2 掌 握 用 柱 层 析 净 化 提 取 物 的 方 法 1 定 性 实 验 2 复 方 中 黄 连 生 物 碱 的 含 量 测 定 选 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 1. 紫 外 分 光 光 度 计 2.DT-100 型 天 平 3. 恒 温 水 浴 4. 索 氏 提 取 器 60ml 两 套 5. 容 量 瓶 :50ml*6,25ml*7 103

104 移 液 瓶 :1ml*4 6. 小 层 析 柱 : 高 13cm, 内 径 8mm,3 个 7. 层 析 槽 1 个 8. 中 性 氧 化 铝 9. 硅 胶 GF254 预 制 板 10. 样 品 : 香 连 丸 11. 标 准 品 : 盐 酸 小 檗 碱 12. 试 剂 AR 级 实 验 九 中 成 药 定 性 鉴 别 及 质 量 检 查 一 实 验 学 时 :4 学 时 1. 掌 握 药 典 规 定 的 中 成 药 定 性 检 识 的 常 用 方 法 及 实 验 技 术 2. 了 解 中 成 药 质 量 检 查 的 一 般 原 理 及 方 法 3. 了 解 影 响 检 识 结 果 的 因 素 1. 中 成 药 的 鉴 别 2. 喉 症 丸 中 蟾 蜍 的 薄 层 层 析 检 识 3. 不 同 厂 家 牛 黄 解 毒 片 质 量 优 劣 的 评 价 士 大 黄 甙 的 检 识 4. 吐 温 30 对 韩 生 物 碱 注 射 剂 定 性 反 应 的 影 响 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 紫 外 分 光 光 度 计 恒 温 水 浴 DT-100 型 天 平 索 氏 提 取 器 60ml 两 套 薄 层 铺 板 器 104

105 药 剂 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 药 剂 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 课 学 时 学 分 : 总 学 时 60, 总 学 分 3; 实 验 学 时 20 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 第 六 学 期 适 用 专 业 : 药 物 制 剂 动 物 医 学 动 物 检 疫 食 品 安 全 先 修 课 程 : 药 物 化 学 生 物 化 学 药 理 学 生 理 学 解 剖 与 组 胚 学 大 纲 主 撰 人 : 张 素 梅 大 纲 审 核 人 : 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 药 剂 学 是 研 究 药 物 制 剂 的 基 本 理 论 处 方 设 计 制 备 工 艺 质 量 控 制 和 合 理 使 用 的 综 合 性 技 术 学 科, 它 具 有 较 强 的 实 践 性 是 药 物 制 剂 专 业 重 要 的 专 业 理 论 课 而 药 剂 学 实 验 是 兽 药 药 剂 学 的 重 要 组 成 部 分, 是 理 论 与 实 践 相 结 合 的 主 要 方 式 之 一 也 是 本 专 业 学 生 巩 固 药 剂 学 的 配 制 理 论 生 产 技 术 质 量 控 制 与 合 理 应 用 等 方 面 知 识 的 重 要 手 段 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 根 据 药 物 制 剂 专 业 的 培 养 目 标, 兽 药 药 剂 学 实 验 应 达 到 如 下 目 的 : 1. 通 过 典 型 药 剂 的 制 备, 掌 握 各 类 型 剂 型 的 特 点 性 质 制 备 方 法 及 质 量 控 制 等, 以 验 证 巩 固 和 深 化 扩 展 课 堂 教 学 的 基 本 理 论 与 知 识, 为 制 剂 的 新 剂 型 新 工 艺 打 下 良 好 的 基 础 2. 通 过 实 验 训 练 和 教 学 实 习, 使 学 生 掌 握 兽 药 制 剂 的 基 本 操 作 方 法 与 技 能, 熟 悉 制 剂 生 产 中 常 用 设 备 和 检 测 仪 器 的 结 构 性 能 及 保 养 方 法 3. 结 合 课 堂 理 论 教 学 内 容, 查 阅 并 分 析 有 关 实 验 内 容 的 文 献 资 料, 使 学 生 具 有 实 验 设 计 的 初 步 能 力 4. 培 养 学 生 的 实 验 观 察 能 力, 实 事 求 是 的 作 风, 科 学 的 思 维 方 法, 以 及 独 立 总 结 实 验 资 料 的 能 力, 为 今 后 从 事 科 研 和 生 产 打 良 好 基 础 总 之, 本 实 验 课 是 在 理 论 教 学 的 基 础 上, 通 过 教 学 参 观 示 教 教 学 实 习 等, 让 学 生 利 用 相 关 试 验 设 备 及 各 种 制 药 机 械 等 手 段, 掌 握 常 规 剂 型 的 制 备 工 艺 各 工 序 的 操 作 要 点 及 制 剂 的 相 关 质 量 检 查 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 教 学 参 观 4 必 做 综 设 性

106 溶 液 型 及 混 悬 型 液 体 药 剂 的 制 备 2 必 做 创 新 性 乳 剂 的 制 备 及 油 所 需 HLB 值 的 测 定 2 选 做 创 新 性 注 射 液 的 制 备 2 必 做 创 新 性 散 剂 的 制 备 2 必 做 基 础 性 片 剂 的 制 备 2 必 做 基 础 性 片 剂 的 质 量 检 查 2 必 做 基 础 性 浸 出 制 剂 颗 粒 剂 的 制 备 2 必 做 创 新 性 青 霉 素 G 钾 水 溶 液 稳 定 性 实 验 4 必 做 综 设 性 4 合 计 22 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 本 课 程 是 一 门 应 用 型 较 强 的 课 程, 在 实 验 方 面 主 要 侧 重 于 相 关 文 献 的 调 研 和 实 际 操 作 能 力 的 培 养, 实 验 结 束 后, 根 据 实 验 流 程 撰 写 实 验 报 告 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 根 据 平 时 实 验 成 绩 综 合 评 定 实 验 作 业 20%, 实 验 操 作 40%, 实 验 课 参 与 情 况 40% 实 验 成 绩 占 课 程 总 成 绩 的 20% 六 教 学 参 考 书 目 1 张 素 梅 主 编 兽 药 药 剂 学 实 验 指 导 2. 孙 玲 主 编 动 物 药 品 制 剂 中 国 农 业 出 版 社 张 兆 旺 主 编 中 药 药 剂 学 中 国 中 医 药 出 版 社 崔 福 德 主 编 药 剂 学 ( 第 五 版 ) 人 民 卫 生 出 版 社 崔 耀 明 编 兽 药 药 剂 学 实 验 指 导 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 教 学 参 观 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 1. 熟 悉 或 了 解 兽 药 厂 布 局 及 管 理 2. 熟 悉 常 用 剂 型 的 生 产 工 艺 及 制 药 机 械 设 备 3. 了 解 药 厂 硬 件 设 施 及 软 件 管 理 : 参 观 兽 药 厂, 重 点 观 看 常 用 剂 型 的 生 产 工 艺 及 设 备 : 必 做, 按 要 求 参 观, 每 人 写 一 篇 参 观 体 会 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 106

107 实 验 二 溶 液 型 及 混 悬 型 液 体 药 剂 的 制 备 : 1. 掌 握 溶 液 型 及 混 悬 型 液 体 制 剂 配 制 的 原 则 和 方 法 2. 学 习 将 不 溶 型 或 难 溶 性 药 物 制 成 胶 体 溶 液 的 增 溶 方 法 : 1. 复 方 碘 溶 液 ( 卢 戈 氏 液 ) 制 备 2. 磺 胺 嘧 啶 混 悬 剂 制 备 : 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 电 炉 乳 钵 烧 杯 天 平 量 筒 玻 棒 100mL 药 瓶 瓶 塞 标 签 纸 等 实 验 三 乳 浊 液 的 制 备 及 油 所 需 HLB 值 的 测 定 : 1. 掌 握 乳 剂 的 制 备 方 法 及 乳 剂 类 型 的 鉴 别 方 法 2. 通 过 对 液 体 石 蜡 所 需 HLB 值 的 测 定, 学 习 选 择 合 适 乳 化 剂 的 方 法 : 1. 液 体 石 蜡 乳 制 备 2. 石 灰 搽 剂 制 备 3. 乳 剂 类 型 的 鉴 别 4. 液 体 石 蜡 所 需 最 适 HLB 值 的 测 定 : 选 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 每 组 5mL 移 液 管 3 支 1mL 移 液 管 4 支 25mL 试 管 4 支 乳 钵 烧 杯 4 个 电 子 天 平 托 盘 天 平 100mL 量 筒 玻 棒 100mL 药 瓶 瓶 塞 标 签 纸 显 微 镜 胶 头 滴 管 洗 耳 球 药 匙 等 实 验 四 注 射 液 的 制 备 : 1. 掌 握 注 射 剂 ( 水 针 ) 的 生 产 工 艺 过 程 与 各 工 序 的 操 作 要 点 2. 熟 悉 注 射 剂 的 成 品 质 量 检 查 方 法 : 1. 注 射 用 水 的 制 备 107

108 2. 注 射 液 的 配 制 : 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 双 蒸 馏 水 器 烧 杯 电 子 天 平 托 盘 天 平 100mL 量 筒 玻 棒 安 瓿 微 孔 滤 膜 和 滤 器 2mL 注 射 器 澄 明 度 检 测 仪 RF-1 型 安 瓿 熔 封 仪 实 验 五 散 剂 的 制 备 : 1. 掌 握 一 般 散 剂 含 毒 性 成 分 散 剂 含 共 熔 成 分 散 剂 的 制 备 方 法 及 其 操 作 要 点 2. 熟 悉 等 量 递 增 的 混 合 方 法 : 散 剂 的 常 规 质 量 检 查 方 法 3. 了 解 筛 号 及 粉 碎 细 度 : 1. 清 热 散 的 制 备 2. 口 炎 散 的 制 备 3. 恩 诺 沙 星 预 混 剂 的 制 备 : 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 研 钵 混 合 盆 电 子 天 平 托 盘 天 平 标 签 纸 包 装 袋, 塑 料 封 口 仪 药 筛 搅 拌 勺 等 实 验 六 片 剂 的 制 备 : 1. 通 过 普 通 片 剂 的 制 备, 熟 悉 常 用 片 剂 的 生 产 工 艺 过 程 2. 了 解 片 剂 辅 料 对 片 剂 质 量 的 影 响 3. 掌 握 单 冲 压 片 机 结 构 及 使 用 方 法 : 普 通 片 的 制 备 : 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 干 燥 箱 电 子 天 平 托 盘 天 平 烧 杯 玻 棒 2 号 筛 4 号 筛 混 合 用 盆 及 铲 子 喷 雾 器 单 冲 压 片 机 等 实 验 七 片 剂 的 质 量 检 查 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 1. 掌 握 片 剂 的 质 量 检 查 方 法 108

109 2. 了 解 片 剂 检 验 用 仪 器 的 使 用 : 1. 物 理 方 面 的 检 查 2. 化 学 方 面 的 检 查 3. 微 生 物 方 面 的 检 查 : 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 药 筛 电 子 天 平 混 合 用 盆 脆 碎 度 检 测 仪 崩 解 仪 实 验 八 浸 出 制 剂 颗 粒 剂 的 制 备 : 掌 握 常 用 中 药 浸 出 制 剂 及 中 药 颗 粒 剂 的 制 备 工 艺 : 板 蓝 根 颗 粒 剂 的 制 备 : 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 电 炉 100mL 烧 杯 漏 斗 玻 棒 沙 布 药 筛 混 合 用 盆 干 燥 箱 等 实 验 九 青 霉 素 G 钾 水 溶 液 稳 定 性 实 验 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 1. 掌 握 处 方 设 计 过 程 中 稳 定 性 试 验 的 一 般 方 法 2. 掌 握 恒 温 加 速 实 验 预 测 药 物 制 剂 有 效 期 的 方 法 ( 经 典 恒 温 法 ) 3. 了 解 新 药 制 剂 稳 定 性 试 验 方 法 : 测 定 青 霉 素 G 钾 的 半 衰 期 及 t0.9 : 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 水 浴 锅 4 个, 第 组 碱 式 滴 定 1 套 100mL 锥 形 瓶 4 个,5mL 10mL 移 液 管 各 式 各 10 支, 洗 耳 球 等 109

110 细 胞 生 物 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 细 胞 生 物 学 课 程 代 码 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 基 础 课 学 时 学 分 : 课 程 总 学 时 60 课 程 总 学 分 3 实 验 学 时 20 应 开 实 验 学 期 : 二 年 级 第 四 学 期 先 修 课 程 : 生 物 学 动 物 解 剖 学 动 物 组 织 胚 胎 学 生 物 化 学 适 用 专 业 : 生 物 工 程 生 物 技 术 大 纲 主 撰 人 : 刘 忠 虎 大 纲 审 核 人 : 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 细 胞 生 物 学 是 研 究 细 胞 及 细 胞 生 命 活 动 规 律 的 科 学, 是 生 命 科 学 的 重 要 支 柱, 广 泛 渗 透 到 生 命 科 学 的 各 个 分 支 学 习 细 胞 生 物 学 可 了 解 生 命 活 动 的 规 律, 从 微 观 世 界 中 借 鉴 宏 观 世 界 的 管 理 科 学 细 胞 生 物 学 是 教 育 部 规 定 的 理 科 生 物 学 各 专 业 的 基 础 课 细 胞 生 物 学 实 验 是 一 门 从 细 胞 亚 细 胞 及 分 子 水 平 上 研 究 生 命 活 动 的 实 验 课 程, 是 牧 医 工 程 学 院 生 物 工 程 专 业 的 一 门 必 修 的 专 业 课 程 本 课 程 的 任 务 在 于 通 过 实 验 加 深 和 巩 固 对 某 些 基 本 知 识 和 基 本 理 论 的 理 解, 初 步 掌 握 细 胞 生 物 学 实 验 的 一 些 基 本 操 作 和 基 本 技 能, 培 养 学 生 分 析 问 题 解 决 问 题 的 能 力 和 创 新 能 力 二 教 学 目 标 和 基 本 要 求 细 胞 生 物 学 教 学 目 标 就 是 通 过 细 胞 生 物 学 实 验 课 的 学 习, 使 学 生 掌 握 细 胞 生 物 学 研 究 的 基 本 技 能, 熟 悉 有 关 的 研 究 方 法 技 术, 培 养 科 学 务 实 的 精 神 基 本 要 求 : 通 过 细 胞 生 物 学 实 验 课, 学 生 应 能 达 到 下 列 水 准 : 熟 练 使 用 普 通 和 特 殊 光 学 显 微 镜 观 察 标 本 ; 学 会 几 种 生 物 标 本 的 制 作 和 观 察 方 法 ( 临 时 显 微 标 本 的 制 作 与 观 察 人 血 涂 片 及 其 酶 组 化 标 本 的 制 作 与 观 察 细 胞 骨 架 标 本 的 制 作 与 观 察 ); 初 步 学 会 实 验 动 物 的 处 死 和 注 射 方 法 ; 初 步 学 会 制 备 细 胞 悬 液 和 收 集 细 胞 及 细 胞 器 的 方 法 ; 按 生 物 学 绘 图 法 要 求, 基 本 准 确 地 绘 制 显 微 镜 下 观 110

111 察 的 图 象 ; 初 步 了 解 细 胞 培 养 技 术 在 实 验 过 程 中, 其 基 本 要 求 是 学 生 应 认 真 预 习 实 验 讲 义, 上 课 亲 自 动 手 操 作, 作 好 实 验 记 录, 实 验 结 束 后 详 细 整 理 统 计 分 析 实 验 结 果 写 出 实 验 报 告 培 养 端 正 的 科 研 态 度 和 独 立 思 考 解 决 问 题 的 能 力 三 实 验 教 学 内 容 与 学 时 分 配 序 号 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 特 殊 光 学 显 微 镜 的 使 用 4 必 做 基 础 性 线 粒 体 和 液 泡 系 的 超 活 染 色 与 观 察 4 必 做 基 础 性 石 蜡 切 片 的 制 作 1 周 必 做 基 础 性 DNA 的 原 位 显 示 福 尔 根 染 色 法 4 必 做 创 新 性 细 胞 内 过 氧 化 物 酶 显 示 2 必 做 基 础 性 细 胞 骨 架 的 显 示 2 必 做 基 础 性 细 胞 融 合 实 验 2 必 做 基 础 性 细 胞 凝 聚 反 应 和 细 胞 膜 的 渗 透 性 4 必 做 创 新 性 联 会 染 色 体 的 染 色 与 观 察 4 必 做 基 础 性 小 鼠 骨 髓 细 胞 染 色 体 观 察 4 必 做 基 础 性 动 物 细 胞 原 代 培 养 4 选 修 综 设 性 动 物 细 胞 传 代 培 养 4 选 修 综 设 性 4 四 实 验 教 学 方 式 与 基 本 要 求 实 验 教 学 方 式 : 实 验 基 本 理 论 先 由 指 导 老 师 采 用 多 媒 体 课 件 模 型 挂 图 等 教 具 进 行 课 堂 讲 授, 具 体 操 作 步 骤 由 学 生 写 出, 经 指 导 老 师 审 核 可 付 诸 实 施, 注 重 培 养 学 生 的 创 新 能 力 和 实 际 独 立 操 作 能 力 实 验 课 包 括 必 修 和 选 修 实 验, 综 合 性 选 做 实 验 内 容 实 施 办 法 为, 有 兴 趣 的 同 学 提 前 申 请, 教 师 安 排 课 余 时 间 在 实 验 室 和 院 中 心 实 验 室 ( 形 态 实 验 室 ), 在 教 师 辅 导 下 学 生 自 己 动 手 操 作 基 本 要 求 : 实 验 课 要 求 学 生 课 前 预 习 和 查 找 相 关 的 实 验 方 法, 以 熟 悉 实 验 内 容, 实 验 过 程 中 能 发 现 问 题, 独 立 思 考 同 时 记 录 实 验 数 据, 课 后 完 成 实 验 作 业, 上 交 完 成 的 切 片 等 结 果 五 课 程 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 实 验 课 成 绩 包 括 两 个 部 分, 一 是 平 时 实 验 课 表 现, 包 括 回 答 问 题, 考 勤 记 录 和 卫 生 值 日 表 现 等, 二 是 登 记 的 每 次 作 业 成 绩 和 上 交 完 成 的 切 片 等 结 果 平 时 成 绩 占 总 成 绩 的 20% 六 主 要 参 考 书 目 1 杨 汉 民 主 编 细 胞 生 物 学 实 验 ( 第 二 版 ). 高 等 教 育 出 版 社 李 素 文 主 编 细 胞 生 物 学 实 验 指 导. 高 等 教 育 出 版 社 施 普 林 格 出 版 111

112 社 3 辛 华 主 编 细 胞 生 物 学 实 验, 科 学 出 版 社, 王 金 发 等 主 编 细 胞 生 物 学 实 验 教 程, 科 学 出 版 社, 翟 中 和 等 主 编 细 胞 生 物 学 实 验. 细 胞 生 物 学. 北 京 : 高 等 教 育 出 版 社, 刘 凌 云, 柳 慧 图 主 编. 细 胞 生 物 学. 北 京 : 高 等 教 育 出 版 社,2002 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 特 殊 光 学 显 微 镜 的 使 用 一 实 验 学 时 : 4 学 时 : 掌 握 四 种 特 殊 光 学 显 微 镜 的 特 殊 部 件 ; 掌 握 四 种 特 殊 光 学 显 微 镜 的 使 用 方 法 和 用 途 ; 熟 悉 四 种 特 殊 光 学 显 微 镜 的 基 本 结 构 : 四 种 特 殊 光 学 显 微 镜 特 殊 部 件 的 构 造 及 调 节 ; 四 种 特 殊 光 学 显 微 镜 的 使 用 及 注 意 事 项 ; 四 种 特 殊 光 学 显 微 镜 的 用 途 ; 自 制 暗 视 野 显 微 镜 及 活 体 观 察 : 掌 握 四 种 特 殊 光 学 显 微 镜 的 使 用 方 法 和 用 途 ; 熟 悉 四 种 特 殊 光 学 显 微 镜 的 基 本 结 构 五 实 验 所 要 试 材 与 仪 器 设 备 : 普 通 光 学 显 微 镜 相 纸 包 装 黑 纸 剪 刀 浆 糊 和 活 体 原 生 动 物 实 验 二 线 粒 体 和 液 泡 系 的 超 活 染 色 与 观 察 : 观 察 动 植 物 活 细 胞 内 线 粒 体 和 液 泡 系 的 形 态 数 量 及 分 布, 掌 握 细 胞 超 活 染 色 技 术 及 原 理 :Ringer 溶 液, 詹 纳 斯 缘 B 溶 液 的 配 制 线 粒 体 的 超 活 染 色 观 察 ( 包 括 小 白 鼠 肝 细 胞 洋 葱 鳞 茎 表 皮 细 胞 or 玉 米 线 粒 体 ) : 独 立 完 成 取 材 染 色 过 程, 绘 制 细 胞 内 线 粒 体 和 液 泡 系 的 形 态 数 量 及 分 布 图 五 实 验 所 要 试 材 与 仪 器 设 备 : 小 白 鼠 或 兔 子 洋 葱 鳞 解 剖 器 械 盖 玻 片 载 玻 片 中 性 红 和 詹 纳 斯 绿 B 等 试 剂 染 料 显 微 镜 实 验 三 石 蜡 切 片 的 制 作 一 实 验 学 时 :1 周 : 掌 握 石 蜡 切 片 的 制 作 方 法, 培 养 学 生 独 立 操 作 能 力, 根 据 实 际 需 要 112

113 进 行 设 计 实 验 分 析 问 题 解 决 问 题 的 能 力 : 动 物 组 织 样 品 采 样 及 固 定, 脱 水 透 明 浸 蜡 包 埋, 染 色 封 片 : 交 验 3 张 组 织 切 片 标 本, 总 结 石 蜡 切 片 的 制 作 方 法 五 实 验 所 要 试 材 与 仪 器 设 备 : 动 物 组 织 材 料 固 定 液 酒 精 二 甲 苯 染 料 封 片 剂 载 玻 片 盖 玻 片 等 解 剖 器 械 包 埋 机 展 片 台 切 片 机 染 色 机 实 验 四 DNA 的 原 位 显 示 福 尔 根 染 色 法 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 学 习 和 掌 握 对 植 物 组 织 中 及 细 胞 中 鉴 别 DNA 分 布 的 Feulgen 反 应 染 色 法, 了 解 其 反 应 原 理 : 实 验 中 所 用 试 剂 的 配 制 石 蜡 切 片 的 材 料, 经 脱 蜡 水 解 染 色 镜 检 封 片 进 行 观 察 : 了 解 其 反 应 原 理, 并 能 独 立 完 成 实 验 过 程, 上 交 完 成 染 色 的 切 片 五 实 验 所 要 试 材 与 仪 器 设 备 : 解 剖 器 械 水 浴 锅 烧 杯 试 管 电 炉 盖 玻 片 载 玻 片 碱 性 品 红 和 偏 重 亚 硫 酸 钠 等 试 剂 染 料 显 微 镜 实 验 五 细 胞 内 过 氧 化 物 酶 显 示 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 掌 握 细 胞 内 过 氧 化 物 酶 显 示 的 原 理 ; 掌 握 操 作 全 过 : 取 股 骨 骨 髓 细 胞 涂 片 固 定 染 色 : 完 成 实 验 中 所 用 试 剂 的 配 制 掌 握 等 操 作 过 程 完 成 实 验 报 告 五 实 验 所 要 试 材 与 仪 器 设 备 : 显 微 镜 解 剖 器 械 小 白 鼠 微 量 注 射 器 载 玻 片 硫 酸 铜 联 苯 胺 双 氧 水 番 红 等 试 剂 染 色 器 皿 实 验 六 细 胞 骨 架 的 显 示 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 掌 握 细 胞 骨 架 显 示 的 原 理 ; 熟 悉 细 胞 骨 架 显 示 的 方 法 ; 了 解 各 种 试 剂 的 作 用 : 取 材 ( 洋 葱 鳞 茎 内 皮 细 胞 ) 抽 提 冲 洗 固 定 染 色 ( 考 马 斯 亮 蓝 ) 制 片 : 熟 悉 细 胞 骨 架 显 示 的 方 法 ; 完 成 实 验 报 告 五 实 验 所 要 试 材 与 仪 器 设 备 : 洋 葱 鳞 茎 内 皮 细 胞 PBS 液, 曲 通 100 考 马 斯 亮 蓝 染 料 戊 二 醛 等 试 剂 小 烧 杯 滴 管 试 管 计 时 器 载 玻 片 盖 玻 片 染 色 器 皿 水 浴 箱 天 平 显 微 镜 113

114 实 验 七 细 胞 融 合 实 验 : 熟 悉 细 胞 融 合 的 定 义 ; 掌 握 PEG 诱 导 细 胞 融 合 的 原 理 和 方 法 ; 了 解 细 胞 融 合 的 多 种 诱 导 因 素 ; 了 解 细 胞 融 合 率 的 计 算 : 红 细 胞 悬 液 的 制 备 离 心 洗 涤 后 加 入 3 毫 升 GKN 溶 液 计 数, 稀 释 至 每 毫 升 15 万 个 取 1 毫 升 上 述 悬 液 加 2 毫 升 50%PEG, 混 匀 30 水 浴 中 30 分 钟 镜 检 : 掌 握 PEG 诱 导 细 胞 融 合 的 原 理 和 方 法 ; 五 实 验 所 要 试 材 与 仪 器 设 备 : 鸡 红 细 胞 悬 液 等 实 验 材 料 PEG GKN 溶 液 小 烧 杯 滴 管 试 管 计 时 器 计 数 器 血 球 计 数 板 载 玻 片 盖 玻 片 染 色 器 皿 水 浴 箱 离 心 机 显 微 镜 实 验 八 细 胞 凝 聚 反 应 和 细 胞 膜 的 渗 透 性 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 掌 握 细 胞 凝 集 反 应 的 实 验 方 法 及 细 胞 凝 集 的 原 理, 并 了 解 细 胞 膜 的 渗 透 性 及 各 类 物 质 进 入 细 胞 的 速 度 :PBS 缓 冲 液 低 渗 溶 液 的 配 制, 凝 集 素 粗 提 液 制 备, 以 及 鸡 红 细 胞 和 兔 ( 羊 ) 血 细 胞 悬 液 的 制 备 在 显 微 镜 下 观 察 血 球 凝 集 现 象 和 不 同 低 渗 溶 液 下 的 溶 血 现 象 : 根 据 实 验 观 察 现 象, 完 成 实 验 报 告 五 实 验 所 要 试 材 与 仪 器 设 备 : 土 豆 鸡 红 细 胞 和 兔 ( 羊 ) 血 细 胞 悬 液 等 实 验 材 料 肝 素 葡 萄 糖 氯 化 钠 乙 醇 丙 三 醇 等 试 剂 注 射 器 小 烧 杯 刻 度 吸 管 试 管 计 时 器 载 玻 片 天 平 显 微 镜 实 验 九 联 会 染 色 体 的 染 色 与 观 察 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 掌 握 联 会 染 色 体 的 染 色 原 理 和 全 过 程 : 取 材 ( 小 鼠 睾 丸 曲 细 精 管 ) 低 渗 固 定 滴 片 银 染 镜 检 : 掌 握 联 会 染 色 体 的 染 色 原 理 和 全 过 程 五 实 验 所 要 试 材 与 仪 器 设 备 : 小 鼠 福 尔 马 林 酒 精 二 甲 苯 氯 化 钾 硝 酸 114

115 银 等 试 剂 小 烧 杯 试 管 载 玻 片 解 剖 器 械 离 心 机 冰 箱 显 微 镜 等 形 态 实 验 十 小 鼠 骨 髓 细 胞 染 色 体 观 察 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 掌 握 低 渗 法 制 备 动 物 染 色 体 标 本 技 术, 观 察 细 胞 分 裂 中 期 染 色 体 的 : 取 材 ( 小 鼠 骨 髓 ) 低 渗 固 定 滴 片 银 染 镜 检 : 掌 握 低 渗 法 制 备 动 物 染 色 体 标 本 技 术, 上 交 一 张 能 清 楚 显 示 染 色 体 结 构 数 目 的 切 片 五 实 验 所 要 试 材 与 仪 器 设 备 : 小 鼠 甲 醇 冰 乙 酸 酒 精 二 甲 苯 氯 化 钾 秋 水 仙 素 PBS 姬 姆 萨 染 粉 硝 酸 银 等 试 剂 小 烧 杯 试 管 载 玻 片 盖 玻 片 封 片 胶 解 剖 器 械 离 心 机 冰 箱 显 微 镜 等 实 验 十 一 动 物 细 胞 原 代 培 养 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 对 动 物 ( 小 鼠 ) 细 胞 原 代 培 养 全 过 程 有 一 个 基 本 的 了 解 熟 悉 动 物 原 代 培 养 细 胞 的 观 察 方 法 : 培 养 基 的 配 制 和 培 养 基 的 灭 菌 处 死 动 物 取 材 清 洗 消 化 分 散 细 胞 稀 释 计 数 粉 状 培 养 和 观 察 : 掌 握 动 物 细 胞 原 代 培 养 方 法 和 步 骤 五 实 验 所 要 试 材 与 仪 器 设 备 : 新 生 乳 鼠 或 孕 鼠 解 剖 器 械 培 养 瓶 酒 精 灯 离 心 机 灭 菌 锅 超 净 工 作 台 CO 2 培 养 箱 显 微 镜 培 养 基 小 牛 血 清 酶 抗 生 素 新 洁 尔 灭 酒 精 等 试 剂 实 验 十 二 动 物 细 胞 传 代 培 养 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 掌 握 贴 壁 细 胞 的 传 代 培 养 方 法 观 察 传 代 细 胞 贴 壁 生 长 和 繁 殖 过 程 中 细 胞 形 态 的 变 化 : 换 液 冲 洗 消 化 分 装 记 录 观 察 : 观 察 记 录 贴 壁 细 胞 的 传 代 培 养 方 法 和 过 程 五 实 验 所 要 试 材 与 仪 器 设 备 : 细 胞 株 解 剖 器 械 培 养 瓶 酒 精 灯 离 心 机 灭 菌 锅 超 净 工 作 台 CO 2 培 养 箱 显 微 镜 等 115

116 培 养 基 血 清 酶 抗 生 素 胎 盘 兰 新 洁 尔 灭 酒 精 等 试 剂 微 生 物 学 与 免 疫 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 微 生 物 学 与 免 疫 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 基 础 学 时 学 分 : 总 学 时 60 总 学 分 3 实 验 学 时 20 应 开 实 验 学 期 : 二 年 级 第 四 学 期 适 用 专 业 : 生 物 工 程 生 物 技 术 先 修 课 程 : 动 物 生 理 学 动 物 生 物 化 学 大 纲 主 撰 人 : 张 红 英 大 纲 审 核 人 : 夏 平 安 张 玉 龙 张 书 松 一 兽 医 微 生 物 学 语 言 实 验 课 程 简 介 微 生 物 学 实 验 是 生 物 工 程 等 专 业 重 要 的 专 业 基 础 课 之 一, 特 别 是 随 着 分 子 生 物 学 的 发 展 与 拓 宽, 微 生 物 学 方 法 与 技 术 显 得 尤 为 重 要 此 外, 医 学 农 学 林 学 等 学 科, 甚 至 地 质 学 太 空 学 等 也 需 微 生 物 的 方 法 与 技 术 无 菌 操 作 技 能 和 无 菌 概 念 的 建 立 是 微 生 物 学 实 验 中 最 重 要 的 内 容 熟 悉 掌 握 微 生 物 学 方 法 与 技 术, 有 助 于 学 生 对 其 他 后 续 课 程 ( 如 基 因 工 程 细 胞 工 程 分 子 生 物 学 等 ) 的 学 习 二 微 生 物 学 实 验 教 学 目 的 与 基 本 要 求 ( 一 ) 实 验 教 学 目 的 是 : 1 使 学 生 掌 握 研 究 与 应 用 微 生 物 的 主 要 方 法 与 技 术, 包 括 经 典 的 常 规 的 以 及 现 代 的 方 法 与 技 术, 使 学 生 具 有 适 应 于 从 事 相 关 学 科 的 基 础 理 论 研 究 与 实 际 生 产 应 用 的 微 生 物 学 实 验 技 能 2 与 微 生 物 学 基 础 理 论 课 紧 密 结 合, 使 学 生 将 理 性 知 识 与 感 性 认 识 有 机 地 结 合, 将 书 本 知 识 用 于 实 验, 在 实 验 中 更 深 地 理 解 基 础 理 论, 提 高 学 生 的 综 合 能 力 与 创 新 意 识 116

117 3 提 高 学 生 分 析 问 题 和 解 决 问 题 的 能 力 根 据 本 学 科 的 特 点, 逐 步 使 学 生 认 识 微 生 物 的 基 本 特 性, 比 较 它 们 与 其 它 生 物 的 相 似 和 不 同 之 处, 知 道 如 何 研 究 微 生 物 以 及 对 研 究 中 所 出 现 的 问 题 点 样 分 析, 并 加 以 解 决 ( 二 ) 基 本 要 求 微 生 物 实 验 注 重 微 生 物 学 基 础 实 验 技 能 的 掌 握 与 提 高, 实 验 课 前 要 预 习, 明 确 每 次 实 验 的 目 的 与 基 本 步 骤 ; 在 实 验 中 要 有 严 紧 的 科 学 态 度, 尊 重 事 实 与 实 验 结 果, 善 于 发 现 新 现 象 ; 树 立 密 切 合 作 的 风 气, 包 括 学 生 与 老 师 班 与 班 组 与 组 组 长 与 组 员 之 间 的 密 配 合 ; 在 实 验 中 要 谨 慎 操 作, 严 防 实 验 室 污 染 或 散 布 病 原, 但 也 不 要 因 此 而 产 生 恐 惧 心 理, 影 响 实 验 的 进 行 三. 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 序 号 环 境 微 生 物 的 检 测 ;2. 显 微 镜 2 必 做 基 础 性 1 油 浸 系 的 使 用 及 细 菌 基 本 形 态 观 察 细 菌 抹 片 的 制 备 及 染 色 2 必 做 基 础 性 培 养 基 的 制 备 2 必 做 基 础 性 细 菌 的 分 离 培 养 及 培 养 性 状 的 观 察 真 菌 的 分 离 培 养 及 培 养 性 状 的 观 察 酵 母 菌 死 活 染 色 及 形 态 观 察 ;2. 4 必 做 综 设 性 1 选 做 综 设 性 2 必 做 基 础 性 1 微 生 物 数 量 的 测 定 细 菌 的 生 理 生 化 反 应 4 必 做 基 础 性 凝 集 试 验 2 选 做 基 础 性 沉 淀 反 应 2 选 做 基 础 性 吞 噬 作 用 2 必 做 创 新 性 荧 光 抗 体 染 色 法 2 选 做 创 新 性 微 生 物 学 的 快 速 简 易 和 自 动 化 技 2 选 做 创 新 性 4 术 病 毒 学 综 合 实 验 技 术 4 必 做 创 新 性 噬 菌 体 效 价 的 测 定 2 选 做 基 础 性 1 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 ( 一 ) 实 验 方 式 (1) 以 学 生 自 己 动 手 为 主, 老 师 在 适 当 时 间 予 以 提 示 117

118 (2) 对 实 验 中 所 出 现 的 一 些 现 象 多 向 学 生 提 出 问 题, 使 它 们 学 会 分 析 结 果, 并 与 理 论 知 识 有 机 结 合 (3) 根 据 实 验 的 进 行 程 度, 引 导 学 生 更 深 入 思 考, 逐 步 树 立 他 们 的 创 新 意 识 (4) 严 格 要 求 使 操 作 技 能 规 范 化, 老 师 作 示 范, 强 调 其 要 点, 学 生 自 己 练 习 ( 二 ) 基 本 要 求 (1) 注 重 微 生 物 学 基 础 实 验 技 能 的 掌 握 与 提 高, 克 服 盲 目 追 求 新 颖 而 忽 视 基 础 的 倾 向 (2) 实 验 课 前 要 预 习, 明 确 每 次 实 验 的 目 的 与 基 本 步 骤 (3) 在 实 验 中 要 有 严 紧 的 科 学 态 度, 尊 重 事 实 与 实 验 结 果, 要 善 于 发 现 新 现 象 (4) 树 立 密 切 合 作 的 风 气, 包 括 学 生 与 老 师 班 与 班 组 与 组 组 长 与 组 员 之 间 的 密 配 合 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 实 验 操 作 考 试 及 平 时 成 绩 各 占 50%, 并 占 课 程 总 成 绩 的 30%; 六 教 学 参 考 书 1. 沈 萍 等 主 编. 微 生 物 学 实 验 指 导. 高 等 教 育 出 版 社,1999 年 第 三 版 2. 饶 邦 忠. 医 学 微 生 物 学 实 验 技 术. 武 汉 大 学 出 版 社,2002 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 环 境 微 生 物 的 检 测 一 实 验 学 时 :1 学 时 : 1. 证 明 实 验 室 环 境 与 体 表 存 在 微 生 物 2. 比 较 来 自 不 同 场 所 与 不 同 条 件 下 细 菌 的 数 量 和 类 型 3. 观 察 不 同 类 群 微 生 物 的 菌 落 形 态 特 征 4. 体 会 无 菌 操 作 的 重 要 性 : 实 验 室 环 境 和 人 体 表 面 微 生 物 的 检 查 : 每 组 在 实 验 室 和 人 体 两 大 部 分 各 选 择 一 个 内 容 做 实 验 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 培 养 基, 棉 签 等 实 验 二 显 微 镜 油 浸 系 的 使 用 及 细 菌 基 本 形 态 观 察 一 实 验 学 时 :1 学 时 : 1. 正 确 掌 握 使 用 及 护 理 显 微 镜 的 方 法, 特 别 是 油 浸 系 的 使 用 及 护 理 2. 认 识 细 菌 的 基 本 形 态 和 构 造 : 显 微 镜 的 构 造, 油 浸 系 的 原 理 及 使 用 方 法, 显 微 镜 的 保 护, 常 见 细 菌 ( 如 大 肠 杆 菌, 链 球 菌 等 ) 正 常 形 态 的 观 察 : 学 生 必 须 学 会 最 基 本 的 显 微 镜 使 用. 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 显 微 镜, 细 菌 标 准 片 118

119 实 验 三 细 菌 抹 片 的 制 备 及 染 色 : 1. 学 习 微 生 物 涂 片 染 色 的 基 本 技 术, 掌 握 细 菌 的 简 单 染 色 法 2. 初 步 认 识 细 菌 的 形 态 特 征 3. 巩 固 显 微 镜 ( 油 镜 ) 的 使 用 方 法 和 无 菌 操 作 技 术 : 细 菌 的 涂 片 与 革 兰 氏 染 色 法 : 认 识 革 兰 氏 染 色 的 原 理 及 反 应 特 性 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 显 微 镜, 载 玻 片, 革 兰 氏 染 液 ; 酒 精 灯 等 ; 实 验 四 培 养 基 的 制 备 : 1. 掌 握 一 般 培 养 基 制 备 的 原 则 和 要 求 2. 熟 悉 一 般 培 养 基 制 备 的 过 程 : 牛 肉 膏 蛋 白 胨 培 养 基 的 制 备 : 学 生 通 过 本 次 实 验 学 会 基 础 培 养 基 的 制 备 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 电 炉, 天 平, 烧 杯, 量 筒, 牛 肉 膏, 蛋 白 胨 等 实 验 五 细 菌 的 分 离 培 养 及 培 养 性 状 的 观 察 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 1. 学 习 掌 握 需 氧 菌 和 厌 氧 菌 分 离 培 养 的 基 本 要 领 和 技 术 2. 了 解 细 菌 的 菌 落 形 态 及 其 在 各 种 培 养 基 上 的 培 养 性 状 3. 了 解 培 养 性 状 对 细 菌 鉴 别 的 重 要 意 义 4. 掌 握 钓 菌 纯 培 养 及 移 植 技 术 : 微 生 物 的 分 离 与 纯 化, 微 生 物 的 培 养 特 征 : 掌 握 倒 平 板 的 方 法 和 几 种 常 用 的 分 离 纯 化 微 生 物 的 基 本 操 作 技 术 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 电 炉, 平 皿, 酒 精 灯 ; 接 种 棒, 菌 种 实 验 六 真 菌 的 分 离 培 养 及 形 态 观 察 : 1. 掌 握 真 菌 分 离 培 养 方 法 2. 认 识 真 菌 菌 落 的 特 征, 比 较 与 细 菌 菌 落 有 何 不 同 3. 了 解 真 菌 载 片 培 养 法 4. 掌 握 观 察 真 菌 的 基 本 方 法, 并 观 察 其 形 态 特 征 : 真 菌 分 离 培 养 方 法 的 分 离 与 纯 化, 真 菌 菌 落 的 特 征 119

120 : 掌 握 真 菌 分 离 培 养 方 法, 认 识 真 菌 菌 落 的 特 征 ; 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 电 炉, 平 皿, 酒 精 灯 ; 接 种 棒, 菌 种 ; 显 微 镜 ; 恒 温 培 养 箱 ; 征 ; 实 验 七. 酵 母 菌 死 活 染 色 及 形 态 观 察 一 实 验 学 时 :1 学 时 : 1. 观 察 酵 母 菌 的 形 态 及 出 芽 生 殖 方 式, 学 习 区 分 酵 母 菌 死 活 细 胞 的 实 验 方 法 2. 掌 握 酵 母 菌 的 一 般 形 态 特 征 及 其 与 细 菌 的 区 别 3. 认 识 酵 母 菌 菌 落 的 特 征, 比 较 与 细 菌 菌 落 有 何 不 同 : 酵 母 菌 的 形 态 观 察 及 死 活 细 胞 的 鉴 别 : 掌 握 区 分 酵 母 菌 死 活 细 胞 的 实 验 方 法 和 原 理, 认 识 酵 母 菌 菌 落 的 特 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 酒 精 灯 ; 接 种 棒, 菌 种 ; 显 微 镜 ; 美 蓝 染 色 液 实 验 八 微 生 物 数 量 的 测 定 一 实 验 学 时 :1 学 时 : 1. 了 解 常 用 的 微 生 物 计 数 方 法 ; 2. 明 确 血 球 计 数 板 计 数 的 原 理, 掌 握 使 用 血 球 计 数 板 进 行 微 生 物 计 数 的 方 法 ; 3. 了 解 平 板 菌 落 计 数 的 基 本 原 理 和 方 法 : 酵 母 菌 的 显 微 镜 直 接 计 数 : 掌 握 用 血 球 计 数 板 进 行 微 生 物 计 数 的 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 显 微 镜 酵 母 菌 酒 精 灯 盖 玻 片 血 细 胞 计 数 板 等 实 验 九 细 菌 的 生 理 生 化 反 应 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 1. 通 过 本 试 验 加 深 对 细 菌 生 化 反 应 原 理 和 意 义 的 理 解 ; 2. 掌 握 常 规 细 菌 生 化 试 验 操 作 方 法 : 五 糖 发 酵 试 验, 甲 基 红 实 验, 二 乙 酰 实 验, 吲 哚 实 验, 三 糖 铁 实 验, 柠 檬 酸 盐 利 用 实 验 ; : 学 会 实 践 中 用 生 化 实 验 鉴 别 微 生 物 ; 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 酒 精 灯 接 种 棒 菌 种 培 养 基 恒 温 培 养 箱 生 化 试 剂 等 实 验 十 凝 集 试 验 : 1. 熟 悉 平 板 凝 集 反 应 和 试 管 凝 集 反 应 的 操 作 技 术, 通 过 对 凝 集 结 果 的 观 察 和 记 录, 120

121 了 解 凝 集 的 判 定 和 对 被 检 牲 畜 试 验 结 果 的 判 定 2. 了 解 间 接 血 凝 反 应 试 验 过 程 和 操 作 方 法 : 试 管 凝 集 反 应, 平 板 凝 集 反 应 ( 以 布 氏 杆 菌 为 例 ); : 通 过 本 实 验 能 学 会 凝 集 实 验 方 法 并 会 用 于 实 践 中 ; 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 载 玻 片, 火 材 棒, 布 氏 杆 菌 凝 集 试 剂 ; 实 验 十 一 沉 淀 反 应 : 1. 了 解 沉 淀 反 应 在 预 防 医 学 和 兽 医 学 中 的 意 义 2. 初 步 掌 握 炭 疽 沉 淀 原 的 制 备 和 环 状 沉 淀 反 应, 琼 脂 扩 散 反 应 的 操 作 方 法 : 琼 脂 扩 散 沉 淀 反 应 ( 以 法 氏 囊 为 例 ) : 通 过 本 实 验 能 学 会 琼 脂 扩 散 反 应 的 操 作 方 法 并 会 用 于 实 践 中 ; 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 法 氏 囊 沉 淀 抗 原 与 抗 体 ; 琼 扩 平 板 ; 酒 精 灯 ; 移 液 枪 ;96 孔 板 ; 实 验 十 二 吞 噬 作 用 : 1. 观 察 粒 细 胞 和 巨 噬 细 胞 对 异 物 的 吞 噬 现 象 2. 了 解 吞 噬 指 数 和 吞 噬 百 分 数 的 概 念 和 意 义 : 小 鼠 腹 腔 巨 噬 细 胞 的 吞 噬 作 用 ; 人 外 周 血 粒 细 胞 的 吞 噬 作 用 : 1. 通 过 本 实 验 能 理 解 巨 噬 细 胞 的 吞 噬 作 用 ; 2. 认 识 巨 噬 细 胞 粒 细 胞 的 染 色 特 性 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 小 白 鼠 凹 玻 片 血 红 蛋 白 吸 管 可 溶 性 淀 粉 酒 精 棉 球 葡 萄 球 菌 悬 液 甲 醇 美 兰 染 液 显 微 镜 等 实 验 十 三 荧 光 抗 体 染 色 法 : 1. 通 过 试 验, 进 一 步 理 解 荧 光 抗 体 染 色 法 的 原 理 2. 掌 握 荧 光 抗 体 染 色 法 的 基 本 操 作 方 法 : 荧 光 抗 体 染 色 法 的 基 本 操 作 ( 以 猪 兰 耳 病 为 例 ) : 通 过 本 实 验 能 掌 握 荧 光 抗 体 染 色 法 的 基 本 操 作 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 湿 盒, 荧 光 抗 体 诊 断 液, 玻 片, 纱 布, 荧 光 显 微 镜, 温 箱 等 实 验 十 四 微 生 物 学 的 快 速 简 易 和 自 动 化 技 术 121

122 : 1. 了 解 微 生 物 自 动 鉴 定 系 统 的 原 理 及 其 优 点 2. 学 习 与 掌 握 Biolog 自 动 鉴 定 的 方 法 : 认 识 使 用 Biolog 微 生 物 自 动 鉴 定 系 统 : 通 过 本 实 验 能 理 解 微 生 物 自 动 鉴 定 系 统 的 原 理, 自 己 设 计 检 测 水 中 大 肠 杆 菌 的 鉴 定 卡 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : Biolog 微 生 物 自 动 鉴 定 系 统 菌 种 实 验 十 五 病 毒 学 综 合 实 验 技 术 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 通 过 实 验 掌 握 常 用 的 病 毒 学 实 验 技 术 和 诊 断 方 法 ; : 鸡 胚 的 接 种 与 病 毒 血 凝 性 检 测 ; : 通 过 本 实 验 掌 握 常 见 的 几 种 鸡 胚 的 接 种 方 法 以 及 学 会 病 毒 血 凝 性 检 测 ; 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 鸡 胚, 照 蛋 器, 注 射 器, 加 样 器,96 孔 板, 酒 精 棉, 碘 酊, 铅 笔 等 实 验 十 六 噬 菌 体 效 价 的 测 定 : 学 习 噬 菌 体 效 价 测 定 的 基 本 方 法 : 噬 菌 体 效 价 的 测 定 : 通 过 本 实 验 掌 握 噬 菌 体 效 价 测 定 的 基 本 方 法, 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 灭 菌 试 管 琼 脂 平 板 大 肠 杆 菌 噬 菌 体 等 122

123 动 物 微 生 物 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 动 物 微 生 物 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 专 业 基 础 学 时 学 分 : 总 学 时 65 总 学 分 2.5 实 验 学 时 20 应 开 实 验 学 期 : 二 年 级 第 四 学 期 适 用 专 业 : 药 物 制 剂 动 物 医 学 动 物 检 疫 食 品 安 全 先 修 课 程 : 动 物 学 动 物 生 理 学, 动 物 生 物 化 学 大 纲 主 撰 人 : 杨 霞 大 纲 审 核 人 : 夏 平 安 张 玉 龙 张 书 松 一 兽 医 微 生 物 学 实 验 课 程 简 介 兽 医 微 生 物 学 实 验 是 动 物 医 学 药 物 制 剂 动 物 检 疫 和 食 品 安 全 等 专 业 的 重 要 的 专 业 基 础 实 验 课 程 之 一, 其 应 用 性 很 强, 在 畜 禽 疾 病 诊 断 和 预 防 等 方 面 发 挥 着 重 要 的 作 用 通 过 开 展 微 生 物 实 验 操 作 和 技 能 训 练, 可 培 养 学 生 的 解 决 实 际 问 题 的 能 力, 为 后 续 专 业 实 验 课 打 下 良 好 基 础 随 着 分 子 生 物 学 的 发 展, 兽 医 微 生 物 学 研 究 方 法 与 生 物 技 术 结 合 得 更 加 紧 密, 因 此, 熟 悉 掌 握 兽 医 微 生 物 学 方 法 和 技 术 对 其 它 很 多 学 科 的 发 展 也 有 直 接 的 影 响 二 实 验 教 学 目 的 与 基 本 要 求 实 验 目 的 : 兽 医 微 生 物 与 免 疫 学 实 验 目 的 是 为 了 加 深 和 巩 固 对 理 论 知 识 的 理 解, 初 步 掌 握 微 生 物 学 与 免 疫 学 操 作 的 基 本 技 术 与 技 能, 包 括 经 典 常 规 和 现 代 的 微 生 物 学 方 法 与 技 术, 使 学 生 具 有 适 应 于 从 事 相 关 学 科 的 基 础 理 论 研 究 与 实 际 生 产 应 用 的 微 生 物 学 实 验 技 能 并 使 学 生 养 成 严 肃 认 真 的 科 学 态 度, 为 今 后 的 实 123

124 际 工 作 打 下 良 好 的 基 础 基 本 要 求 : 兽 医 微 生 物 实 验 注 重 微 生 物 学 基 础 实 验 技 能 的 掌 握 与 提 高, 实 验 课 前 要 预 习, 明 确 每 次 实 验 的 目 的 与 基 本 步 骤 ; 在 实 验 中 要 有 严 紧 的 科 学 态 度, 尊 重 事 实 与 实 验 结 果, 善 于 发 现 新 现 象 ; 在 实 验 中 要 谨 慎 操 作, 严 防 实 验 室 污 染 或 散 布 病 原, 但 也 不 要 因 此 而 产 生 恐 惧 心 理, 影 响 实 验 的 进 行 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 显 微 镜 油 浸 系 的 使 用 及 细 菌 基 本 形 态 观 察 2 必 做 基 础 性 细 菌 抹 片 的 制 备 及 染 色 2 必 做 基 础 性 培 养 基 的 制 备 2 必 做 基 础 性 细 菌 的 分 离 培 养 及 培 养 性 状 的 观 察 4 必 做 综 设 性 真 菌 的 分 离 培 养 及 形 态 观 察 2 必 做 综 设 性 细 菌 的 生 化 试 验 4 必 做 基 础 性 动 物 试 验 法 2 必 做 基 础 性 凝 集 试 验 2 必 做 基 础 性 沉 淀 反 应 2 必 做 基 础 性 荧 光 抗 体 染 色 法 2 选 做 基 础 性 酶 联 免 疫 吸 附 试 验 (ELISA) 2 选 做 创 新 性 主 要 病 原 菌 的 认 识 ( 一 ) 2 必 做 综 设 性 主 要 病 原 菌 的 认 识 ( 二 ) 2 必 做 综 设 性 主 要 病 原 菌 的 认 识 ( 三 ) 2 必 做 综 设 性 病 毒 学 实 验 技 术 2 必 做 综 设 性 4 合 计 34 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 实 验 方 式 : 1 以 学 生 自 己 动 手 为 主, 老 师 在 适 当 时 间 予 以 提 示 2 对 实 验 中 所 出 现 的 一 些 现 象 多 向 学 生 提 出 问 题, 使 它 们 学 会 分 析 结 果, 并 与 理 论 知 识 有 机 结 合 3 根 据 实 验 的 进 行 程 度, 引 导 学 生 更 深 入 思 考, 逐 步 树 立 他 们 的 创 新 意 思 4 严 格 要 求 使 操 作 技 能 规 范 化, 老 师 作 示 范, 强 调 其 要 点, 学 生 自 己 练 习 基 本 要 求 : 1 注 重 微 生 物 学 基 础 实 验 技 能 的 掌 握 与 提 高, 克 服 盲 目 追 求 新 颖 而 忽 视 基 础 的 倾 向 124

125 2 实 验 课 前 要 预 习, 明 确 每 次 实 验 的 目 的 与 基 本 步 骤 3 在 实 验 中 要 有 严 紧 的 科 学 态 度, 尊 重 事 实 与 实 验 结 果, 要 善 于 发 现 新 现 象 4 树 立 密 切 合 作 的 风 气, 包 括 学 生 与 老 师 班 与 班 组 与 组 组 长 与 组 员 之 间 的 密 配 合 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 实 验 操 作 考 试 及 平 时 成 绩 各 占 50%, 并 占 课 程 总 成 绩 的 30%; 六 教 学 参 考 书 1. 甘 肃 农 业 大 学. 兽 微 生 物 学 实 验 指 导. 中 国 农 业 出 版 社, 饶 邦 忠. 医 学 微 生 物 学 实 验 技 术. 武 汉 大 学 出 版 社,2002 七. 实 验 内 容 安 排 实 验 一 显 微 镜 油 浸 系 的 使 用 及 细 菌 基 本 形 态 观 察 : 1. 正 确 掌 握 使 用 及 护 理 显 微 镜 的 方 法, 特 别 是 油 浸 系 的 使 用 及 护 理 2. 认 识 细 菌 的 基 本 形 态 和 构 造 : 显 微 镜 的 构 造, 油 浸 系 的 原 理 及 使 用 方 法, 显 微 镜 的 保 护, 常 见 细 菌 ( 如 大 肠 杆 菌, 链 球 菌 等 ) 正 常 形 态 的 观 察 : 学 生 必 须 学 会 最 基 本 的 显 微 镜 适 用. 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 显 微 镜, 细 菌 标 准 片 实 验 二 细 菌 抹 片 的 制 备 及 染 色 : 1. 学 习 微 生 物 涂 片 染 色 的 基 本 技 术, 掌 握 细 菌 的 简 单 染 色 法 2. 初 步 认 识 细 菌 的 形 态 特 征 3. 巩 固 显 微 镜 ( 油 镜 ) 的 使 用 方 法 和 无 菌 操 作 技 术 : 细 菌 的 涂 片 与 革 兰 氏 染 色 法 : 认 识 革 兰 氏 染 色 的 原 理 及 反 应 特 性 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 显 微 镜, 载 玻 片, 革 兰 氏 染 液 ; 酒 精 灯 ; 实 验 三 培 养 基 的 制 备 125

126 : 1. 掌 握 一 般 培 养 基 制 备 的 原 则 和 要 求 2. 熟 悉 一 般 培 养 基 制 备 的 过 程 : 牛 肉 膏 蛋 白 胨 培 养 基 的 制 备 : 学 生 通 过 本 次 实 验 学 会 最 基 础 培 养 基 的 制 备 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 电 炉, 天 平, 烧 杯, 量 筒, 牛 肉 膏, 蛋 白 胨 等 实 验 四 细 菌 的 分 离 培 养 及 培 养 性 状 的 观 察 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 1. 学 习 掌 握 需 氧 菌 和 厌 氧 菌 分 离 培 养 的 基 本 要 领 和 技 术 2. 了 解 细 菌 的 菌 落 形 态 及 其 在 各 种 培 养 基 上 的 培 养 性 状 3. 了 解 培 养 性 状 对 细 菌 鉴 别 的 重 要 意 义 4. 掌 握 钓 菌 纯 培 养 及 移 植 技 术 : 微 生 物 的 分 离 与 纯 化, 微 生 物 的 培 养 特 征 : 掌 握 倒 平 板 的 方 法 和 几 种 常 用 的 分 离 纯 化 微 生 物 的 基 本 操 作 技 术 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 电 炉, 平 皿, 酒 精 灯 ; 接 种 棒, 菌 种 实 验 五 真 菌 的 分 离 培 养 及 形 态 观 察 : 1. 掌 握 真 菌 分 离 培 养 方 法 2. 认 识 真 菌 菌 落 的 特 征, 比 较 与 细 菌 菌 落 有 何 不 同 3. 了 解 真 菌 载 片 培 养 法 4. 掌 握 观 察 真 菌 的 基 本 方 法, 并 观 察 其 形 态 特 征 : 真 菌 分 离 培 养 方 法 的 分 离 与 纯 化, 真 菌 菌 落 的 特 征 : 掌 握 真 菌 分 离 培 养 方 法, 认 识 真 菌 菌 落 的 特 征 ; 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 电 炉, 平 皿, 酒 精 灯 ; 接 种 棒, 菌 种 ; 显 微 镜 ; 恒 温 培 养 箱 ; 实 验 六 细 菌 的 生 化 试 验 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 1. 通 过 本 试 验 加 深 对 细 菌 生 化 反 应 原 理 和 意 义 的 理 解 ; 2. 掌 握 常 规 细 菌 生 化 试 验 操 作 方 法 126

127 : 五 糖 发 酵 试 验, 甲 基 红 实 验, 二 乙 酰 实 验, 吲 哚 实 验, 三 糖 铁 实 验, 柠 檬 酸 盐 利 用 实 验 ; : 学 会 实 践 中 用 生 化 实 验 鉴 别 微 生 物 ; 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 酒 精 灯 ; 接 种 棒 ; 菌 种 ; 恒 温 培 养 箱 ; 生 化 试 剂 ; 实 验 七 动 物 试 验 法 : 掌 握 实 验 动 物 的 保 定 接 种 采 血 以 及 剖 检 的 方 法 : 鸡, 小 白 鼠, 及 家 兔 的 保 定, 接 种 以 及 采 血 法 ; : 通 过 本 实 验 能 学 会 最 基 本 的 动 物 实 验 方 法 并 会 用 于 实 践 中 ; 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 注 射 器, 采 血 管, 剪 刀, 镊 子, 抗 凝 剂 ; 实 验 八 凝 集 试 验 : 1. 熟 悉 平 板 凝 集 反 应 和 试 管 凝 集 反 应 的 操 作 技 术, 通 过 对 凝 集 结 果 的 观 察 和 记 录, 了 解 凝 集 的 判 定 和 对 被 检 牲 畜 试 验 结 果 的 判 定 2. 了 解 间 接 血 凝 反 应 试 验 过 程 和 操 作 方 法 : 试 管 凝 集 反 应, 平 板 凝 集 反 应 ( 以 布 氏 杆 菌 为 例 ); : 通 过 本 实 验 能 学 会 凝 集 实 验 方 法 并 会 用 于 实 践 中 ; 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 载 玻 片, 火 材 棒, 布 氏 杆 菌 凝 集 试 剂 ; 板 ; 实 验 九 沉 淀 反 应 : 1. 了 解 沉 淀 反 应 在 预 防 医 学 和 兽 医 学 中 的 意 义 2. 初 步 掌 握 炭 疽 沉 淀 原 的 制 备 和 环 状 沉 淀 反 应, 琼 脂 扩 散 反 应 的 操 作 方 法 : 琼 脂 扩 散 沉 淀 反 应 ( 以 法 氏 囊 为 例 ) : 通 过 本 实 验 能 学 会 琼 脂 扩 散 反 应 的 操 作 方 法 并 会 用 于 实 践 中 ; 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 法 氏 囊 沉 淀 抗 原 与 抗 体 ; 琼 扩 平 板 ; 酒 精 灯 ; 移 液 枪 ;96 孔 实 验 十 一 荧 光 抗 体 染 色 法 127

128 : 1. 通 过 试 验, 进 一 步 理 解 荧 光 抗 体 染 色 法 的 原 理 2. 掌 握 荧 光 抗 体 染 色 法 的 基 本 操 作 方 法 等 : 荧 光 抗 体 染 色 法 的 基 本 操 作 ( 以 猪 兰 耳 病 为 例 ) : 通 过 本 实 验 能 掌 握 荧 光 抗 体 染 色 法 的 基 本 操 作 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 湿 盒, 荧 光 抗 体 诊 断 液, 玻 片, 纱 布, 荧 光 显 微 镜, 温 箱 实 验 十 二 酶 联 免 疫 吸 附 试 验 (ELISA) : 1. 掌 握 ELISA 的 基 本 原 理 2. 熟 悉 ELISA( 间 接 法 ) 的 操 作 方 法 : ELISA( 间 接 法 ) 的 操 作 方 法 ( 以 猪 兰 耳 病 为 例 ) : 通 过 本 实 验 能 掌 握 ELISA( 间 接 法 ) 的 基 本 操 作 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 聚 苯 乙 烯 40 孔 平 底 反 应 板 加 样 器 滴 管 滤 纸 微 量 混 合 器 酶 标 分 光 光 度 计 包 被 液 稀 释 液 洗 涤 液 底 物 溶 液 终 止 液 酶 标 抗 体 标 准 抗 原 标 准 阴 阳 性 血 清 检 样 ; 实 验 十 三 主 要 病 原 菌 的 认 识 ( 一 ) : 认 识 结 核 分 枝 杆 菌 布 氏 杆 菌 炭 疽 杆 菌 猪 丹 毒 杆 菌 和 多 杀 性 巴 氏 杆 菌 的 形 态 及 特 殊 的 染 色 特 性 和 培 养 特 性 : 结 核 分 枝 杆 菌 布 氏 杆 菌 炭 疽 杆 菌 猪 丹 毒 杆 菌 和 多 杀 性 巴 氏 杆 菌 的 形 态 及 特 殊 的 染 色 特 性 染 色 特 性 观 察 和 培 养 特 性 的 认 识 ; : 通 过 本 实 验 实 践 中 能 基 本 认 识 结 核 分 枝 杆 菌 布 氏 杆 菌 炭 疽 杆 菌 猪 丹 毒 杆 菌 和 多 杀 性 巴 氏 杆 菌 的 形 态 及 培 养 特 性, 并 记 住 个 别 细 菌 的 特 殊 染 色 特 性 ; 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 显 微 镜, 标 准 细 菌 涂 片, 几 种 细 菌 的 菌 落 及 菌 液 培 养 物 ; 实 验 十 四 主 要 病 原 菌 的 认 识 ( 二 ) 128

129 : 认 识 葡 萄 球 菌 链 球 菌 鼻 疽 杆 菌 肉 毒 梭 菌 魏 氏 梭 菌 的 形 态 染 色 特 性 和 培 养 特 性 : 葡 萄 球 菌 链 球 菌 肉 毒 梭 菌 魏 氏 梭 菌 的 形 态 染 色 特 性 和 培 养 特 性 : 通 过 本 实 验 实 践 中 能 基 本 认 识 葡 萄 球 菌 链 球 菌 肉 毒 梭 菌 魏 氏 梭 菌 的 形 态 及 培 养 特 性, 并 了 解 肉 毒 梭 菌 魏 氏 梭 菌 有 关 芽 孢 的 特 点 ; 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 显 微 镜, 标 准 细 菌 涂 片, 几 种 细 菌 的 菌 落 及 菌 液 培 养 物 ; 实 验 十 五 主 要 病 原 菌 的 认 识 ( 三 ) : 通 过 本 次 试 验, 了 解 沙 门 氏 菌 钩 端 螺 旋 体 常 见 的 病 原 真 菌 的 形 态 特 征 及 培 养 特 性 掌 握 鉴 别 要 点 : 沙 门 氏 菌 大 肠 杆 菌 钩 端 螺 旋 体 黄 曲 霉 烟 曲 霉 流 行 性 淋 巴 管 炎 囊 球 菌 酵 母 菌 的 形 态 染 色 特 性 和 培 养 特 性 : 通 过 本 实 验 实 践 中 能 基 本 认 识 沙 门 氏 菌 钩 端 螺 旋 体 黄 曲 霉 烟 曲 霉 流 行 性 淋 巴 管 炎 囊 球 菌 酵 母 菌 的 形 态 染 色 特 性 和 培 养 特 性 鉴 别 沙 门 氏 菌 大 肠 杆 菌 的 形 态 以 及 酵 母 细 胞 死 活 的 染 色 方 法 ; 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 显 微 镜, 标 准 细 菌 涂 片, 几 种 细 菌 的 菌 落 及 菌 液 培 养 物 ; 实 验 十 九 病 毒 学 实 验 技 术 : 通 过 实 验 掌 握 常 用 的 病 毒 学 实 验 技 术 和 诊 断 方 法 ; : 鸡 胚 的 接 种 与 病 毒 血 凝 性 检 测 ; : 通 过 本 实 验 掌 握 常 见 的 几 种 鸡 胚 的 接 种 方 法 以 及 学 会 病 毒 血 凝 性 检 测 ; 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 鸡 胚, 照 蛋 器, 注 射 器, 加 样 器,96 孔 板, 酒 精 棉, 碘 酊, 铅 笔 等 129

130 兽 医 外 科 与 产 科 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 兽 医 外 科 与 产 科 学 (Veterinary Surgery and Obstetric) 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 课 学 时 学 分 : 课 程 总 学 时 50, 课 程 总 学 分 2.5 其 中 实 验 学 时 20 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 六 学 期 适 用 专 业 : 动 物 医 学 专 业 动 物 检 疫 专 业 先 修 课 程 : 动 物 解 剖 学 动 物 生 理 学 兽 医 病 理 学 兽 医 药 理 学 动 物 组 织 胚 胎 学 兽 医 临 床 诊 断 学 外 科 手 术 学 大 纲 主 撰 人 : 邓 立 新 大 纲 审 核 人 : 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 家 畜 外 科 学 是 动 物 医 学 专 业 中 重 要 的 专 业 课 之 一, 它 主 要 是 研 究 家 畜 外 科 疾 病 的 发 生 发 展 症 状 诊 断 治 疗 和 防 制 的 一 门 学 科 通 过 学 习 要 求 学 生 掌 握 家 畜 外 科 疾 病 学 基 础 理 论 和 临 床 实 践, 为 能 独 立 地 诊 断 和 治 疗 临 床 上 常 见 的 家 畜 外 科 病 打 下 良 好 的 基 础 兽 医 产 科 学 是 动 物 医 学 专 业 的 一 门 主 要 的 临 床 课 之 一, 它 的 理 论 性 和 实 践 性 都 比 较 强, 其 任 务 是 使 学 生 掌 握 兽 医 产 科 学 的 基 本 理 论 基 本 知 识 和 基 本 技 能, 在 生 产 实 际 中, 保 证 动 物 生 殖 器 官 正 常 健 康 的 繁 殖 功 能, 提 高 其 繁 殖 率 二 实 验 教 学 目 的 与 基 本 要 求 外 科 学 : 理 论 知 识 方 面 要 求 学 生 掌 握 临 床 常 见 多 发 的 外 科 疾 病 的 发 病 130

131 原 因 临 床 症 状, 诊 断 治 疗 原 则 和 方 法 基 本 内 容 有 : 外 科 感 染 损 伤 风 湿 眼 病 腹 部 胸 部 肛 门 泌 尿 四 肢 及 蹄 部 疾 病 实 验 技 能 方 面 要 求 掌 握 外 科 感 染 治 疗 技 术 ; 各 类 创 伤 的 诊 断 和 治 疗 技 术 ; 眼 病 的 诊 断 和 治 疗 技 术 ; 四 肢 疾 病 和 蹄 病 诊 断 和 治 疗 技 术 产 科 学 : 理 论 知 识 方 面 掌 握 母 畜 生 殖 器 官 的 局 部 解 剖 生 殖 激 素 怀 孕 分 娩 泌 乳 的 基 本 原 理 ; 产 科 疾 病 的 病 因 症 状 诊 断 治 疗 原 则 和 方 法 ; 基 本 了 解 胚 胎 移 植 胚 胎 切 割 及 胚 胎 冷 冻 的 基 本 方 法 和 原 理 实 验 技 能 方 面 掌 握 母 畜 发 情 鉴 定 妊 娠 诊 断, 正 常 分 娩 助 产 难 产 助 产 围 产 期 疾 病 乳 房 疾 病 新 生 仔 畜 的 疾 病 的 诊 断 和 防 治 技 术 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 创 伤 的 诊 断 与 治 疗 2 必 做 综 设 性 脓 肿 的 诊 断 与 治 疗 2 必 做 综 设 性 眼 病 诊 治 2 必 做 基 础 性 疝 的 诊 断 与 治 疗 2 必 做 基 础 性 跛 行 诊 断 2 必 做 基 础 性 骨 关 节 病 的 诊 断 与 治 疗 3 必 做 综 设 性 生 殖 器 识 别 与 直 肠 检 查 2 必 做 基 础 性 B 超 与 妊 娠 诊 断 2 必 做 创 新 性 产 科 器 械 与 难 产 救 治 2 必 做 综 设 性 家 畜 胚 胎 移 植 4 必 做 综 设 性 15 合 计 24 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 实 验 方 式 : 以 小 组 为 单 位 按 不 同 的 实 验 目 的 和 要 求 进 行 基 础 实 验 以 讲 解 和 实 物 操 作 为 主, 综 合 性 实 验 由 学 生 动 手 进 行 实 验 动 物 活 体 操 作 五 考 核 方 式 与 成 绩 评 定 实 验 考 核 根 据 具 体 的 实 验 内 容, 视 动 手 能 力 和 实 验 报 告 的 完 成 情 况 给 学 生 打 分, 分 为 A B C D E 五 个 等 级 实 验 成 绩 占 本 课 程 总 评 的 20-30%. 六 实 验 教 学 参 考 书 [1] 赵 兴 绪. 兽 医 产 科 学. 第 三 版. 中 国 农 业 出 版 社,

132 [2] 赵 兴 绪. 兽 医 产 科 学 实 习 指 导. 第 三 版. 中 国 农 业 出 版 社,2002 [3] 王 元 兴, 郎 介 金. 动 物 繁 殖 学. 江 苏 科 学 技 术 出 版 社,1997 [4] 候 加 法, 小 动 物 外 科 学 中 国 农 业 出 版 社,2004 [5] 秦 和 生, 兽 医 外 科 实 习 指 导 甘 肃 农 业 大 学 1992 七 实 验 内 容 及 安 排 实 验 一 创 伤 的 诊 断 与 治 疗 一 实 验 学 时 : 2 学 时 掌 握 创 伤 的 检 查 认 症 和 诊 断 创 伤 的 检 查 及 认 症 ; 创 伤 的 治 疗 了 解 如 何 治 疗 创 伤 五 工 具 和 材 料 动 物 保 定 器 械 创 伤 检 查 器 械 创 伤 治 疗 药 物 及 材 料 实 验 二 脓 肿 的 诊 断 与 治 疗 一 实 验 学 时 : 2 学 时 了 解 脓 肿 检 查 的 技 术 和 诊 断 方 法 ; 掌 握 脓 肿 的 各 种 治 疗 方 法 脓 肿 的 检 查 和 诊 断 ; 脓 肿 治 疗 了 解 脓 肿 检 查 诊 断 和 治 疗 方 法 五 工 具 和 材 料 动 物 保 定 器 械 脓 肿 检 查 器 械 脓 肿 治 疗 药 物 及 材 料 实 验 三 眼 病 诊 治 一 实 验 学 时 : 2 学 时 了 解 眼 的 局 部 解 剖 和 生 理 的 简 要 知 识 ; 掌 握 从 外 表 检 查 家 畜 的 正 常 眼 和 病 眼 ; 基 本 上 掌 握 用 检 眼 器 械 检 查 家 畜 眼 睛 的 技 术 和 方 法, 并 熟 悉 各 类 家 畜 眼 睛 的 正 常 形 态 和 常 见 病 理 的 形 象 眼 的 解 剖 与 生 理 简 述 ; 眼 的 徒 手 检 查 法 ; 各 种 专 门 检 眼 器 械 使 用 方 法 ; 借 助 检 眼 器 械 对 角 膜 晶 状 体 玻 璃 体 以 及 眼 底 等 进 行 检 查 132

133 掌 握 用 检 眼 器 械 检 查 家 畜 眼 睛 的 技 术 和 方 法 五 工 具 和 材 料 动 物 保 定 器 械 眼 科 器 材 实 验 四 疝 的 诊 断 与 治 疗 一 实 验 学 时 : 2 学 时 了 解 疝 的 诊 断 方 法 ; 掌 握 疝 的 各 种 治 疗 方 法 疝 的 检 查 和 诊 断 治 疗 掌 握 疝 的 各 种 诊 断 治 疗 方 法 五 工 具 和 材 料 动 物 保 定 器 械 疝 的 检 查 器 械 治 疗 药 物 及 材 料 实 验 五 跛 行 诊 断 一 实 验 学 时 : 2 学 时 练 习 跛 行 的 各 种 检 查 法 ; 通 过 各 种 检 查, 对 何 肢 何 部 发 病 有 一 个 初 步 的 印 象 ; 从 病 史 现 状 检 查 及 有 关 方 面 的 反 复 研 究, 作 出 初 步 诊 断 ; 经 过 治 疗 后, 根 据 治 疗 的 情 况 和 结 果, 取 得 确 诊 询 问 病 史 及 填 写 病 历 表 ; 病 畜 的 站 立 检 查 ; 病 畜 的 运 动 检 查 ; 病 畜 的 局 部 检 查 练 习 跛 行 的 各 种 检 查 法 五 工 具 和 材 料 动 物 保 定 器 械 蹄 的 检 查 器 械 实 验 六 骨 关 节 病 的 诊 断 与 治 疗 一 实 验 学 时 : 3 学 时 了 解 骨 折 关 节 脱 位 关 节 创 伤 的 诊 断 方 法, 掌 握 骨 关 节 病 的 治 疗 技 术, 并 观 察 其 效 果 133

134 骨 折 关 节 脱 位 关 节 创 伤 的 诊 断 与 治 疗 掌 握 骨 关 节 病 的 诊 断 方 法 治 疗 技 术 五 工 具 和 材 料 动 物 保 定 器 械 创 伤 检 查 器 械 X 光 机 骨 关 节 病 的 治 疗 药 物 及 材 料 一 实 验 学 时 : 2 学 时 殖 器 官 的 异 同 点 实 验 七 生 殖 器 识 别 与 直 肠 检 查 认 识 母 畜 生 殖 器 官 的 形 态, 了 解 各 部 分 的 解 剖 特 点 主 要 作 用 ; 比 较 主 要 母 畜 生 主 要 母 畜 生 殖 器 官 的 构 造 特 点, 种 公 畜 生 殖 器 官 的 特 点 ; 牛 直 肠 检 查 认 识 母 畜 生 殖 器 官 的 形 态 母 畜 生 殖 器 官 的 异 同 点 五 工 具 和 材 料 母 牛 及 直 肠 检 查 器 具 各 种 动 物 生 殖 器 官 的 新 鲜 标 本 或 福 尔 马 林 浸 泡 的 标 本 生 殖 器 官 挂 图 和 幻 灯 片 ; 实 验 八 B 超 与 妊 娠 诊 断 一 实 验 学 时 : 2 学 时 了 解 和 掌 握 怀 孕 后 母 畜 生 殖 器 官 各 部 分 的 变 化 特 点 及 常 用 的 妊 娠 诊 断 技 术 及 方 法 1. 外 部 观 察 法 ;2. 直 肠 检 查 法 ;3.B 超 测 定 法 掌 握 妊 娠 诊 断 技 术 及 方 法 五 工 具 和 材 料 怀 孕 母 牛 未 孕 母 牛 B 超 直 肠 检 查 器 具 实 验 九 产 科 器 械 与 难 产 救 治 一 实 验 学 时 : 2 学 时 学 会 使 用 常 见 的 各 种 产 科 器 械, 了 解 其 主 要 用 途 及 使 用 要 点 134

135 绳 导 推 拉 器 械 矫 正 器 械 截 胎 器 械 的 认 识 与 用 法 ; 难 产 救 治 方 法 学 会 使 用 常 见 的 各 种 产 科 器 械 五 工 具 和 材 料 各 种 产 科 器 械 及 使 用 挂 图 道 具 实 验 十 家 畜 胚 胎 移 植 一 实 验 学 时 : 4 学 时 学 会 使 用 各 种 生 殖 激 素 ; 了 解 超 数 排 卵 技 术, 为 胚 胎 移 植 打 基 础 挑 选 公 母 兔 各 三 只 手 术 冲 卵 检 卵 手 术 法 移 植 胚 胎 学 会 使 用 各 种 生 殖 激 素 ; 了 解 超 数 排 卵 技 术 五 工 具 和 材 料 长 白 兔 公 母 各 三 只 PMSG HCC 其 他 药 品 手 术 器 械 135

136 临 床 诊 断 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 临 床 诊 断 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 基 础 学 时 学 分 : 总 学 时 50 总 学 分 2.5 实 验 学 时 20 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 五 学 期 适 用 专 业 : 动 物 医 学 动 物 检 疫 先 修 课 程 : 动 物 解 剖 学 动 物 病 理 学 兽 医 药 理 学 动 物 生 理 学 大 纲 主 撰 人 : 仝 宗 喜 大 纲 审 核 人 : 杨 凤 兰 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 兽 医 临 床 诊 断 学 实 验 课 是 兽 医 专 业 实 践 性 很 强 的 课 程 实 验 课 程 包 括 四 部 分 内 容 : 即 临 床 检 查 的 基 本 方 法 ; 各 系 统 的 临 床 检 查 特 点 和 要 点 ; 实 验 室 检 查 ; 发 病 的 鸡 猪 或 其 它 动 物 的 临 床 及 病 理 检 查 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 兽 医 临 床 诊 断 学 实 验 课 的 目 的 是 让 学 生 掌 握 理 论 知 识 的 同 时, 于 临 床 实 践 中 熟 练 应 用 有 关 的 基 本 操 作 和 基 本 技 能, 以 保 证 教 学 质 量 故 每 次 实 习 均 应 尽 可 能 地 选 择 较 适 宜 的 典 型 病 例, 使 学 生 在 练 习 检 查 方 法 的 基 础 上, 要 认 识 主 要 症 状 及 其 病 理 现 象, 并 联 系 实 际 进 行 分 析 讨 论, 以 增 强 印 象, 加 深 理 解 一 般 应 分 成 小 组, 由 每 个 学 生 亲 自 进 行 实 际 操 作 反 复 练 习 掌 握 方 法 和 要 领 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 136

137 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 临 床 实 习 基 础, 临 床 检 查 基 本 方 法, 2 必 做 临 床 检 查 程 序 基 础 性 5~ 整 体 及 一 般 检 查 法 2 必 做 基 础 性 5~ 头 颈 部 的 检 查 2 必 做 综 设 性 5~ 胸 部 及 胸 腔 器 官 的 检 查 ( 肺 的 检 查 ) 2 必 做 综 设 性 5~ 胸 部 及 胸 腔 器 官 的 检 查 2 必 做 心 脏 和 脉 管 的 检 查 综 设 性 5~ 腹 部 及 腹 腔 器 官 的 检 查 2 必 做 综 设 性 5~ 泌 尿 生 殖 系 统 的 检 查 2 必 做 综 设 性 5~ 神 经 系 统 的 检 查 2 必 做 综 设 性 5~ 血 液 的 常 规 检 验 2 必 做 综 设 性 5~ 尿 液 检 验 2 必 做 综 设 性 5~ 鸡 的 病 理 检 查 2 选 做 综 设 性 5~ 猪 及 其 它 动 物 的 病 理 检 查 2 选 做 综 设 性 5~10 合 计 24 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 除 实 验 在 临 床 实 验 室 进 行 外, 其 余 实 验 在 实 验 动 物 房 动 物 医 院 或 多 媒 体 教 室 进 行 ( 观 看 病 例 图 片 ) 供 选 择 的 动 物 有 牛 驴 羊 鸡 猪 等 要 求 学 生 了 解 动 物 基 本 习 性 常 用 的 保 定 法 每 种 动 物 的 正 常 与 异 常 病 理 特 征 的 判 定 等, 能 确 实 掌 握 有 关 的 理 论 知 识 和 操 作 技 能, 并 能 应 用 于 临 床 实 际 实 验 结 束 后 要 写 实 验 报 告, 内 容 要 求 是 : 实 验 目 的 实 验 要 求 及 注 意 事 项 实 验 所 需 仪 器 设 备 实 验 内 容 实 验 后 收 获 体 会 等 五 考 核 方 式 和 成 绩 评 定 实 验 教 学 部 分 占 课 程 总 成 绩 的 20% 实 验 教 学 部 分 的 评 分 标 准 是 以 实 验 报 告 的 内 容 特 别 是 实 验 报 告 中 实 验 内 容 实 验 体 会 等 为 主 要 依 据, 评 定 学 生 对 实 验 内 容 的 理 解 程 度 六 教 学 参 考 书 目 [1] 东 北 农 业 大 学 主 编, 兽 医 临 床 诊 断 学 实 习 指 导, 中 国 农 业 出 版 社,2001 年 5 月 第 一 版 [2] DanaG. Allenete. Small Animal Medicine. J. B. Lippincott. Company, Pheladephina,U.S.A 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 临 床 实 习 基 础, 临 床 检 查 程 序, 临 床 检 查 基 本 方 法 137

138 1 参 观 兽 医 院, 熟 悉 兽 医 院 的 机 构 设 置 诊 疗 情 况 和 规 章 制 度 为 经 常 接 触 临 床 实 践 奠 定 基 础 2 练 习 接 近 动 物 和 通 用 的 保 定 方 法, 要 求 掌 握 其 方 法 并 了 解 注 意 事 项, 确 保 临 诊 过 程 中 的 畜 安 全 3 介 绍 一 般 临 诊 程 序, 要 求 了 解 进 行 临 床 检 查 的 基 本 过 程 和 内 容 4 练 习 问 视 触 叩 听 嗅 诊 方 法 的 操 作 技 术, 要 求 初 步 掌 握 其 方 法 应 用 范 围 及 注 意 事 项 5 结 合 兽 医 院 病 例 认 识 有 关 症 状 及 异 常 变 化 1 接 近 动 物 法 接 近 动 物 前, 应 了 解 并 观 察 欲 接 近 动 物 的 习 性 及 其 惊 恐 和 攻 击 人 畜 的 神 态, 如 牛 的 低 头 凝 视, 猪 的 斜 视 翘 鼻 发 出 呼 呼 声, 犬 的 吠 叫, 猫 的 喵 叫 和 马 的 竖 耳 瞪 眼 等, 以 防 意 外 的 发 生, 确 保 人 畜 安 全 接 近 动 物 时, 一 般 应 请 畜 主 在 一 旁 协 助 保 定, 检 查 者 应 以 温 和 的 呼 声, 先 向 动 物 发 出 欲 接 近 的 信 号, 然 后 再 从 前 方 徐 徐 接 近, 绝 对 不 可 从 后 方 突 然 接 近 接 近 后, 先 用 手 轻 轻 抚 摩 动 物, 使 其 保 持 安 静 和 温 顺 状 态, 再 进 行 检 查, 对 猪 则 可 在 其 腹 部 或 腹 侧 部 用 手 轻 轻 挠 痒, 使 其 安 静 或 卧 下, 然 后 进 行 检 查 2 动 物 保 定 法 见 兽 医 临 床 诊 断 学 实 习 指 导 学 会 牛 鼻 钳 保 定 法 猪 的 鼻 绳 套 保 定 法 马 的 鼻 捻 保 定 法 和 耳 夹 子 保 定 法 以 及 大 牲 畜 栏 柱 内 保 定 法 3 一 般 临 诊 程 序 即 病 畜 登 记 ; 病 史 调 查 ; 现 症 的 临 床 检 查 ; 辅 助 及 特 殊 检 查 4 临 床 检 查 的 基 本 方 法 问 视 触 叩 听 嗅 诊 方 法 的 操 作 技 术 ; 应 用 范 围 及 注 意 事 项 及 注 意 事 项 多 观 察 多 听 多 练 习 细 致 耐 心, 实 验 后 书 写 实 验 报 告, 分 五 个 部 分 : 实 验 目 的 实 验 要 求 及 注 意 事 项 实 验 所 需 仪 器 设 备 实 验 内 容 实 验 体 会, 实 验 体 会 可 以 是 实 验 结 束 后 的 收 获 体 会 以 及 实 验 过 程 中 发 现 的 问 题 思 考 等 五 实 验 所 需 动 物 及 仪 器 设 备 牛 两 头, 马 或 驴 两 头, 羊 两 只, 猪 狗 或 猫 一 只 牛 鼻 钳 鼻 绳 套 鼻 捻 子 耳 夹 子, 长 绳 六 条 ( 保 定 用 具 ) 实 验 二 整 体 及 一 般 检 查 法 138

139 练 习 全 身 状 态 被 毛 皮 肤 浅 表 淋 巴 结 眼 结 合 膜 的 检 查 方 法 及 体 温 脉 搏 呼 吸 数 的 测 定 技 术, 并 掌 握 正 常 与 异 常 状 态 的 判 定 标 准 结 合 典 型 病 例 认 识 主 要 症 状 并 理 解 其 临 床 意 义 1 全 身 状 态 的 观 察 观 察 动 物 精 神 状 态 ; 营 养 发 育 与 躯 体 结 构 ; 姿 势 与 步 态 2 被 毛 和 皮 肤 的 检 查 注 意 被 毛 的 清 洁 光 泽 脱 落 情 况 ; 皮 肤 的 颜 色 温 度 湿 度 弹 性 丘 疹 水 泡 和 脓 疱 ; 发 现 皮 下 后 体 表 有 肿 胀 时, 应 注 意 肿 胀 部 位 的 大 小 形 状, 并 触 诊 判 断 其 内 容 物 性 状 硬 度 温 度 移 动 性 和 敏 感 性 3 可 视 黏 膜 的 检 查 首 先 观 察 眼 睑 有 无 肿 胀 外 伤 及 眼 分 泌 物 的 数 量 性 质, 然 后 打 开 眼 睑, 主 要 检 查 眼 结 合 膜 的 颜 色 变 化 : 潮 红 苍 白 黄 染 发 绀 及 出 血 4 浅 表 淋 巴 结 的 检 查 主 要 进 行 触 诊, 马 属 动 物 可 检 下 颌 淋 巴 结, 牛 通 常 检 查 颌 下 肩 前 膝 襞 乳 房 上 淋 巴 结, 猪 通 常 检 查 腹 股 沟 淋 巴 结, 应 注 意 其 大 小 形 状 硬 度 敏 感 性 及 在 皮 下 的 可 移 动 性 5 体 温 脉 搏 及 呼 吸 数 的 测 定 体 温 的 测 定 : 通 常 是 测 定 直 肠 温 脉 搏 的 测 定 : 马 属 动 物 可 检 颌 外 动 脉, 牛 通 常 检 查 尾 动 脉, 猪 和 羊 可 在 后 肢 股 内 侧 的 股 动 脉 处 检 查 及 注 意 事 项 记 录 实 验 动 物 的 全 身 状 态 被 毛 皮 肤 浅 表 淋 巴 结 眼 结 合 膜 的 检 查 结 果, 体 温 脉 搏 呼 吸 数 的 测 定 结 果, 分 析 正 常 状 态 及 可 能 出 现 的 病 理 变 化, 作 为 实 验 报 告 的 内 容 五 实 验 所 需 动 物 及 仪 器 设 备 牛 两 头, 马 或 驴 两 头, 羊 两 只, 猪 狗 或 猫 一 只 牛 鼻 钳 鼻 绳 套 鼻 捻 子 耳 夹 子, 长 绳 六 条 ( 保 定 用 具 ) 温 度 计 5 支, 来 苏 儿 水 盆 2 个, 秒 表 2 只, 穿 刺 针 2 支 实 验 三 头 颈 部 的 检 查 掌 握 头 部 外 形 观 察, 眼 鼻 副 鼻 窦 喉 囊 咳 嗽 口 腔 及 咽 部 的 检 查 内 容 和 方 法 ; 掌 握 颈 部 浅 在 静 脉 气 管 食 管 的 临 床 检 查 方 法 ; 熟 练 掌 握 食 管 探 诊 的 方 法 及 注 意 事 项 结 合 139

140 典 型 病 例 认 识 主 要 症 状 并 理 解 其 临 床 意 义 1 头 部 的 检 查 头 部 的 外 形 观 察, 眼 的 检 查, 鼻 的 检 查, 喉 囊 的 检 查, 咳 嗽 的 检 查 ( 必 要 时 可 作 人 工 诱 咳 ), 口 腔 的 检 查, 喉 部 的 检 查 2 颈 部 的 检 查 浅 在 静 脉 的 检 查, 气 管 的 检 查 3 食 管 的 视 诊 触 诊 和 探 诊 注 意 吞 咽 过 程, 饮 食 物 沿 食 管 沟 通 过 的 情 况 及 局 部 有 无 肿 胀, 触 诊 食 管 有 无 肿 胀 异 物 内 容 物 硬 度, 有 无 波 动 感 及 敏 感 反 应, 熟 练 掌 握 鼻 咽 探 管 插 入 法 及 注 意 事 项 注 意 防 止 动 物 咬 伤 ; 注 意 呼 出 气 体 鼻 液 和 口 腔 黏 膜 的 检 查, 有 无 异 常 ; 熟 练 掌 握 各 种 动 物 的 人 工 诱 咳 方 法 开 口 器 的 使 用 方 法 徒 手 开 口 法 及 鼻 咽 探 管 插 入 法 将 检 查 结 果 及 各 种 方 法 的 练 习 体 会 写 入 实 验 报 告 五 实 验 所 需 动 物 及 仪 器 设 备 牛 两 头, 马 或 驴 两 头, 羊 两 只, 猪 狗 或 猫 一 只 牛 鼻 钳 鼻 绳 套 鼻 捻 子 耳 夹 子, 长 绳 六 条 ( 保 定 用 具 ) 听 诊 器, 叩 诊 器 ( 板 与 锤 ), 手 电 筒, 额 带 反 光 镜, 开 口 器, 食 管 探 管 及 消 毒 用 具 实 验 四 胸 部 及 胸 腔 器 官 的 检 查 ( 肺 的 检 查 ) 掌 握 胸 廓 和 呼 吸 运 动 的 检 查 内 容 和 方 法, 掌 握 胸 肺 的 叩 听 诊 的 检 查 方 法, 熟 悉 其 正 常 状 态, 结 合 典 型 病 例 认 识 主 要 症 状 并 理 解 其 临 床 意 义 1 胸 廓 的 检 查 胸 廓 的 视 诊 触 诊 2 呼 吸 运 动 的 检 查 呼 吸 频 率 呼 吸 类 型 呼 吸 节 律 呼 吸 均 匀 性 呼 吸 困 难 的 检 查 3 胸 肺 叩 诊 各 种 动 物 的 正 常 肺 叩 诊 区, 叩 诊 方 法 及 注 意 事 项, 正 常 肺 区 叩 诊 音 及 胸 肺 叩 诊 的 病 理 变 化 4 胸 肺 听 诊 各 种 动 物 的 正 常 肺 听 诊 区 与 叩 诊 区 相 似, 听 诊 方 法 及 注 意 事 项, 正 常 肺 区 听 诊 音 ( 肺 泡 140

141 呼 吸 音 和 支 气 管 呼 吸 音 ) 及 胸 肺 听 诊 的 病 理 变 化 及 注 意 事 项 掌 握 胸 廓 和 呼 吸 运 动 的 检 查 内 容 和 方 法, 结 合 各 种 动 物 呼 吸 器 官 的 典 型 病 例, 理 解 掌 握 胸 肺 的 叩 听 诊 的 方 法 及 注 意 事 项 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 牛 两 头, 马 或 驴 两 头, 羊 两 只, 猪 狗 或 猫 一 只 牛 鼻 钳 鼻 绳 套 鼻 捻 子 耳 夹 子, 长 绳 六 条 ( 保 定 用 具 ) 听 诊 器, 叩 诊 器 ( 板 与 锤 ), 额 带 反 光 镜 实 验 五 胸 部 及 胸 腔 器 官 的 检 查 ( 心 脏 和 脉 管 的 检 查 ) 练 习 心 脏 的 检 查 内 容 和 方 法, 要 求 初 步 掌 握 心 脏 的 视 触 叩 听 诊 的 部 位 方 法 及 其 正 常 状 态, 区 别 第 一 心 音 与 第 二 心 音, 练 习 动 物 脉 搏 的 触 诊, 要 求 了 解 不 同 动 物 脉 搏 触 诊 的 部 位 方 法 及 其 正 常 状 态, 结 合 典 型 病 例 熟 悉 主 要 症 状 并 理 解 其 临 床 意 义 1 心 脏 的 检 查 心 搏 动 的 视 诊 与 触 诊, 心 脏 的 叩 诊, 心 音 的 听 诊 2 脉 管 的 检 查 动 脉 脉 搏 和 浅 在 静 脉 的 检 查 及 注 意 事 项 熟 练 掌 握 心 脏 的 叩 诊 心 音 的 听 诊 的 正 常 状 态 及 病 理 变 化, 了 解 和 掌 握 各 种 动 物 第 一 心 音 与 第 二 心 音 的 最 佳 听 诊 点, 记 录 心 搏 动 和 脉 搏 搏 动 的 次 数, 了 解 循 环 衰 竭 的 分 类 及 检 查 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 牛 两 头, 马 或 驴 两 头, 羊 两 只, 猪 狗 或 猫 一 只 牛 鼻 钳 鼻 绳 套 鼻 捻 子 耳 夹 子, 长 绳 六 条 ( 保 定 用 具 ) 听 诊 器, 叩 诊 器 ( 板 与 锤 ) 实 验 六 腹 部 及 腹 腔 器 官 的 检 查 初 步 掌 握 几 种 动 物 腹 部 胃 肠 及 排 粪 动 作 和 粪 便 的 眼 观 检 查 方 法 练 习 直 肠 内 部 触 诊 检 查, 结 合 典 型 病 例 认 识 有 关 症 状 及 异 常 变 化 141

142 1 腹 部 的 视 诊 和 触 诊 腹 围 的 扩 大 和 缩 小, 实 施 间 断 冲 击 式 触 诊, 感 知 动 物 腹 肌 的 紧 张 度 腹 腔 内 容 物 的 性 状 并 观 察 动 物 的 反 应 2 胃 肠 的 听 诊 和 叩 诊 听 诊 胃 肠 蠕 动 音 的 性 质 频 率 强 度 和 持 续 时 间, 用 叩 诊 和 触 诊 来 判 定 腹 腔 内 容 物 的 性 状 并 观 察 动 物 有 无 疼 痛 反 应 3 排 粪 动 作 和 粪 便 的 眼 观 检 查 正 常 时, 各 种 动 物 均 采 取 固 有 的 排 粪 动 作 和 姿 势, 其 异 常 表 现 为 : 腹 泻, 便 秘, 排 粪 失 禁, 排 粪 带 痛 和 里 急 后 重 等 各 种 动 物 的 排 粪 量 和 粪 便 性 状 不 同, 同 时 受 饲 料 的 数 量 和 质 量 的 影 响 很 大, 在 检 查 中, 应 仔 细 观 察 粪 便 的 气 味 数 量 形 状 颜 色 及 混 有 物 了 解 其 变 化 及 提 示 的 疾 病 4 直 肠 内 部 触 诊 检 查 熟 悉 直 肠 检 查 的 准 备 工 作 操 作 方 法 腹 腔 脏 器 检 查 顺 序 及 注 意 事 项 等 及 注 意 事 项 掌 握 各 种 动 物 腹 围 的 扩 大 和 缩 小 及 其 可 能 提 示 的 疾 病 ; 了 解 各 种 动 物 腹 部 脏 器 的 解 剖 位 置, 掌 握 各 种 动 物 胃 肠 蠕 动 音 的 性 质 频 率 强 度 和 持 续 时 间, 及 其 病 理 变 化 ; 用 叩 诊 和 触 诊 来 判 定 腹 腔 内 容 物 的 性 状 并 观 察 动 物 有 无 疼 痛 反 应 及 其 可 能 提 示 的 疾 病 ; 熟 练 掌 握 排 粪 动 作 和 粪 便 的 异 常 表 现 及 其 可 能 提 示 的 疾 病 ; 掌 握 直 肠 内 部 触 诊 检 查 的 各 个 环 节 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 牛 两 头, 马 或 驴 两 头, 羊 两 只, 猪 狗 或 猫 一 只 牛 鼻 钳 鼻 绳 套 鼻 捻 子 耳 夹 子, 长 绳 六 条 ( 保 定 用 具 ) 听 诊 器, 叩 诊 器 ( 板 与 锤 ), 灌 肠 器, 乳 胶 手 套, 消 毒 用 具 药 物 及 润 滑 剂 ( 凡 士 林 或 液 体 石 蜡 ) 实 验 七 泌 尿 生 殖 系 统 的 临 床 检 查 了 解 肾 脏 膀 胱 尿 道 及 外 生 殖 器 官 的 临 床 检 查 方 法, 练 习 牛 马 的 尿 道 探 诊 方 法, 结 合 泌 尿 系 统 尤 其 是 生 殖 系 统 的 典 型 病 例 熟 悉 主 要 症 状 并 理 解 其 临 床 意 义 1 泌 尿 系 统 的 临 床 检 查 肾 脏 的 视 触 叩 诊, 膀 胱 的 触 诊, 尿 道 探 诊 及 导 尿 方 法 2 生 殖 系 统 的 临 床 检 查 外 生 殖 器 的 检 查, 乳 腺 的 检 查, 生 殖 系 统 各 器 官 病 理 剖 解 特 征 及 注 意 事 项 142

143 目 前 生 产 实 际 中 生 殖 系 统 的 疾 病 多, 直 接 影 响 畜 禽 的 生 产 性 能, 影 响 养 殖 经 济 效 益, 故 泌 尿 生 殖 系 统 的 临 床 检 查 应 结 合 不 同 的 典 型 病 例 来 熟 悉 主 要 症 状 熟 练 掌 握 牛 马 的 尿 道 探 诊 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 牛 两 头, 马 或 驴 两 头, 羊 两 只, 猪 狗 或 猫 一 只 牛 鼻 钳 鼻 绳 套 鼻 捻 子 耳 夹 子, 长 绳 六 条 ( 保 定 用 具 ) 叩 诊 器 ( 板 与 锤 ), 公 母 畜 导 尿 管 各 一 只, 母 畜 阴 道 开 张 器 一 个, 消 毒 用 具 药 物 及 润 滑 剂 ( 凡 士 林 或 液 体 石 蜡 ) 实 验 八 神 经 系 统 的 检 查 掌 握 头 颅 脊 柱 及 感 觉 反 射 功 能 的 临 床 检 查, 结 合 神 经 系 统 的 典 型 病 例 熟 悉 主 要 症 状 并 理 解 其 临 床 意 义 1 头 颅 脊 柱 的 临 床 检 查 头 颅 脊 柱 的 视 触 诊 2 感 觉 机 能 的 临 床 检 查 痛 觉 检 查, 深 部 感 觉 检 查, 瞳 孔 检 查 3 反 射 功 能 的 临 床 检 查 耳 反 射, 鬐 甲 反 射, 肛 门 反 射, 腱 反 射 4 病 历 记 录 病 历 记 录 格 式 表, 病 历 记 录 内 容 程 序 及 注 意 事 项 及 注 意 事 项 熟 练 掌 握 头 颅 脊 柱 的 正 常 状 态 损 伤 表 现, 掌 握 感 觉 机 能 反 射 功 能 的 临 床 检 查 的 主 要 内 容 和 临 床 意 义, 了 解 病 历 记 录 内 容 程 序 及 注 意 事 项 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 牛 两 头, 马 或 驴 两 头, 羊 两 只, 猪 狗 或 猫 一 只 牛 鼻 钳 鼻 绳 套 鼻 捻 子 耳 夹 子, 长 绳 六 条 ( 保 定 用 具 ) 针 头, 叩 诊 器 ( 锤 ), 手 电 筒, 额 带 反 光 镜 实 验 九 血 液 的 常 规 检 验 掌 握 血 沉 血 红 蛋 白 的 检 验 操 作 方 法, 掌 握 血 液 涂 片 的 制 作 方 法 染 色 技 术 白 细 胞 分 143

144 类 计 数 方 法 1 红 细 胞 沉 降 速 度 的 测 定 2 血 红 蛋 白 的 测 定 ( 沙 利 氏 比 色 法 ) 3 白 细 胞 分 类 计 数 及 注 意 事 项 要 求 细 心 操 作, 测 得 结 果 应 基 本 正 确 ; 能 制 出 合 格 的 血 片, 并 能 认 识 各 类 细 胞 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 魏 氏 血 沉 管, 特 制 血 沉 架, 采 血 针 头, 抗 凝 剂 :109mmol/L 枸 橼 酸 钠 液, 沙 利 氏 比 色 管, 1% 盐 酸 溶 液, 载 玻 片, 染 色 盆 及 支 架, 染 色 缸, 洗 瓶, 显 微 镜 及 镜 油, 白 细 胞 分 类 计 数 器, 吸 水 纸, 瑞 氏 染 液 实 验 十 尿 液 检 验 掌 握 尿 液 化 学 检 验 方 法 及 尿 沉 渣 的 检 查 方 法 1 尿 液 酸 碱 度 和 比 重 的 测 定 2 尿 中 蛋 白 质 的 检 验 ( 磺 柳 酸 法 和 硝 酸 法 ) 3 尿 中 潜 血 的 检 验 4 尿 中 葡 萄 糖 的 检 验 5 尿 中 酮 体 的 检 验 6 尿 沉 渣 的 检 验 及 注 意 事 项 能 够 按 照 实 验 内 容 所 列 方 法 顺 利 操 作, 并 能 认 识 某 些 沉 渣 及 管 型 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 广 泛 性 ph 试 纸, 精 密 ph 试 纸, 尿 液 比 重 计, 小 试 管 60 个, 中 试 管 60 个, 载 玻 片 60 个, 盖 玻 片 60 个, 玻 璃 棒 20 支, 滴 管 30 个, 酒 精 灯 10 个, 普 通 滤 纸 两 盒, 试 管 夹 10 个, 显 微 镜 10 台,35% 硝 酸, 磺 基 水 杨 酸 试 剂, 联 苯 胺, 冰 醋 酸, 过 氧 化 氢 溶 液, 乙 醚,95% 乙 醇, 班 氏 试 剂,5% 亚 硝 基 铁 氰 化 钠 溶 液, 20% 醋 酸 实 验 十 一 鸡 的 临 床 病 理 检 查 方 法 144

145 家 禽 和 哺 乳 类 动 物 不 同, 检 查 方 法 不 同, 应 熟 练 掌 握 常 见 鸡 病 的 诊 疗 方 法 及 诊 疗 要 点 1 鸡 体 器 官 或 组 织 的 在 不 同 疾 病 情 况 下 的 病 理 变 化 2 根 据 产 蛋 情 况 看 鸡 病 及 注 意 事 项 熟 悉 鸡 的 解 剖 结 构, 熟 练 掌 握 常 见 鸡 病 的 诊 疗 方 法 及 诊 疗 要 点 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 病 鸡 或 死 鸡 10 只 解 剖 器 械 及 配 套 用 具, 消 毒 液 胶 皮 手 套 实 验 十 二 猪 及 其 它 动 物 的 临 床 病 理 检 查 方 法 常 见 猪 及 猫 狗 病 的 诊 疗 方 法 与 大 牲 畜 相 似, 但 每 一 种 动 物 都 各 有 特 点, 应 熟 练 掌 握 常 见 猪 及 猫 狗 病 的 诊 疗 方 法 及 诊 疗 要 点 1 猪 病 的 诊 疗 方 法 分 为 流 行 病 学 诊 断 临 床 诊 断 病 理 学 诊 断 实 验 室 检 查 四 个 方 面 2 狗 猫 病 的 诊 疗 方 法 及 注 意 事 项 熟 悉 猪 及 猫 狗 的 解 剖 结 构, 熟 练 掌 握 常 见 猪 及 猫 狗 病 的 诊 疗 方 法 及 诊 疗 要 点 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 病 猪 及 猫 狗 10 只 剖 解 器 械 及 配 套 用 具, 消 毒 液 胶 皮 手 套 145

146 生 物 制 品 工 程 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 生 物 制 品 工 程 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 课 学 时 学 分 : 总 学 时 50, 总 学 分 2.5, 实 验 学 时 20 应 开 实 验 学 期 : 二 三 年 级 三 - 五 学 期 适 应 专 业 : 生 物 工 程 生 物 技 术 先 修 课 程 : 微 生 物 学 免 疫 学 生 物 化 学 分 子 生 物 学 基 因 工 程 原 理 与 技 术 等 大 钢 主 撰 人 : 王 新 卫 大 纲 审 核 人 : 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 生 物 制 品 学 是 随 着 生 物 技 术 的 进 步 和 防 治 疾 病 的 需 要 而 逐 步 发 展 起 来 的 一 门 新 兴 学 科, 在 生 物 医 学 领 域 里 居 重 要 的 地 位 为 配 合 理 论 教 学, 让 学 生 更 深 刻 的 认 识 和 掌 握 该 门 课 程, 依 据 2005 年 生 物 制 品 工 程 学 教 学 计 划 和 教 学 大 纲 要 求 而 制 定 本 大 纲 内 容 包 括 常 规 生 物 制 品 ( 如 细 菌 病 毒 疫 苗 诊 断 试 剂 治 疗 试 剂 ) 的 制 造 方 法 原 理 操 作 步 骤, 也 包 含 一 些 大 型 仪 器 的 使 用 与 工 程 技 术 上 的 问 题 通 过 实 验 教 学 环 节 最 终 让 学 生 了 解 和 掌 握 制 造 生 物 制 品 的 主 要 原 理 与 技 术, 培 养 适 合 社 会 的 新 型 动 物 生 物 工 程 技 术 人 才 二 本 课 程 实 验 教 学 目 的 与 基 本 要 求 要 求 学 生 有 强 烈 的 事 业 心, 热 爱 生 物 技 术 专 业 动 物 医 学 专 业, 理 论 和 实 践 相 结 合, 更 深 入 的 理 解 和 掌 握 生 物 制 品 工 程 原 理 与 技 术 1. 通 过 实 验 教 学 加 强 学 生 对 生 物 制 品 的 基 本 概 念 制 造 原 理 试 验 操 作 技 术 的 理 解 与 掌 握 2. 通 过 实 验 教 学 使 学 生 掌 握 一 些 生 物 制 品 研 究 方 法, 了 解 和 掌 握 一 些 生 产 生 物 制 品 所 用 仪 器 的 各 种 参 数 适 用 范 围 以 及 使 用 方 法 3. 通 过 实 验 教 学 培 养 学 生 的 动 手 能 力, 加 强 学 生 实 验 技 能 的 训 练, 培 养 学 生 运 用 所 学 的 理 论 知 识 解 决 生 产 实 践 中 所 遇 到 的 实 际 问 题 146

147 三 实 验 项 目 与 学 时 分 配 要 求 类 型 每 组 人 实 验 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 数 培 养 基 的 制 备 2 必 做 基 础 性 鸡 大 肠 杆 菌 病 灭 活 疫 苗 的 制 备 2 必 做 综 合 性 禽 胚 增 殖 病 毒 技 术 2 必 做 基 础 性 新 城 疫 弱 毒 活 疫 苗 的 制 造 2 必 做 综 设 性 新 城 疫 灭 活 疫 苗 的 制 造 2 必 做 综 设 性 新 城 疫 病 毒 抗 原 诊 断 制 剂 的 制 备 4 必 做 综 设 性 IBD 抗 血 清 制 备 6 必 做 综 设 性 流 式 细 胞 技 术 3 选 做 创 新 性 全 体 免 疫 标 记 技 术 4 选 做 创 新 性 全 体 生 物 药 厂 生 产 工 艺 流 程 观 察 4 选 做 综 设 性 全 体 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 教 学 形 式 : 实 验 前 要 求 学 生 预 习 实 验 内 容 实 验 课 上 指 导 教 师 讲 述 实 验 的 基 本 原 理 方 法 及 仪 器 的 使 用, 并 指 导 学 生 独 立 完 成 具 体 实 验 步 骤, 解 决 实 验 中 出 现 问 题, 分 析 实 验 结 果 完 成 实 验 报 告 另 外, 要 求 严 格 遵 守 实 验 室 纪 律 五 考 核 方 式 与 成 绩 评 定 根 据 学 生 在 实 验 中 的 表 现 及 实 验 完 成 情 况, 并 结 合 实 验 报 告 情 况 综 合 评 分 实 验 成 绩 单 独 记 分 实 验 课 的 分 数 占 总 成 绩 的 20% 六 教 学 参 考 书 目 张 延 龄, 张 晖. 疫 苗 学. 科 学 出 版 社.2004 年 第 一 版. 周 国 安, 唐 巧 英. 生 物 制 品 生 产 规 范 与 质 量 控 制. 化 学 工 业 出 版 社.2004 年 第 一 版. 姜 平 主 编. 兽 医 生 物 制 品 学. 中 国 农 业 出 版 社.2003 年. 第 二 版. 董 德 祥 主 编. 疫 苗 技 术 基 础 与 应 用. 化 学 工 业 出 版 社 第 一 版. 马 大 龙 主 编. 生 物 技 术 药 物. 科 学 出 版 社,2001 第 一 版. 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 培 养 基 的 制 备 : 掌 握 培 养 基 制 备 的 原 则 和 要 求, 熟 悉 生 物 制 品 用 培 养 基 的 制 备 过 程 : 依 据 各 类 微 生 物 生 长 繁 殖 的 需 要, 人 工 方 法 把 多 种 物 质 混 合 而 成 的 营 养 物 质 一 般 用 来 分 离 和 培 养 菌 类 制 备 过 程 : 牛 肉 汤 ; 猪 胃 消 化 液 ; 马 丁 氏 肉 汤 ; 马 丁 氏 琼 脂 平 板 ; 麦 康 凯 琼 脂 制 备 : 写 出 实 验 报 告, 叙 述 培 养 基 制 备 的 原 则 与 要 点 147

148 五 实 验 用 品 与 仪 器 : 超 净 工 作 台 干 燥 箱 温 箱 高 压 锅 纱 布 量 筒 烧 杯 紫 外 灯 酒 精 灯 平 皿 容 量 瓶 等 实 验 二 鸡 大 肠 杆 菌 病 灭 活 疫 苗 的 制 备 : 学 习 并 掌 握 鸡 大 肠 杆 菌 病 灭 活 疫 苗 的 制 备 过 程 和 要 点, 掌 握 细 菌 培 养 基 的 制 备 ( 肉 汤 马 丁 肉 汤 麦 糠 凯 培 养 基 的 制 备 ) : 种 子 的 繁 殖 ; 菌 液 制 备 ; 灭 活 ; 铝 胶 的 制 备 与 配 苗 : 写 出 实 验 报 告, 记 述 大 肠 杆 菌 灭 活 疫 苗 制 造 步 骤 和 操 作 要 领 五 实 验 用 品 与 仪 器 : 超 净 工 作 台 干 燥 箱 温 箱 高 压 锅 纱 布 量 筒 烧 杯 紫 外 灯 酒 精 灯 平 皿 容 量 瓶 等 实 验 三 禽 胚 增 殖 病 毒 技 术 一 实 验 学 时 :2 : 了 解 禽 胚 作 为 病 毒 增 殖 的 意 义, 掌 握 病 毒 接 种 禽 胚 的 不 同 方 法 :1 禽 胚 的 选 择 ;2 禽 胚 接 种 途 径 与 收 获 : 写 出 实 验 报 告, 简 述 尿 囊 腔 接 种 法 增 殖 鸡 新 城 疫 病 毒 的 过 程 与 要 点 五 实 验 用 品 与 仪 器 :9-11 日 龄 鸡 胚 生 理 盐 水 新 成 疫 病 毒 1mL 注 射 器 打 孔 器 照 蛋 器 酒 精 碘 酊 洁 净 工 作 台 等 实 验 四 新 城 疫 弱 毒 活 疫 苗 的 制 造 : 了 解 病 毒 性 疫 苗 的 制 备 程 序, 掌 握 新 城 疫 弱 毒 疫 苗 的 制 备 过 程 : 疫 苗 制 造 ; 病 毒 增 殖 ; 收 获 鸡 胚 液 ; 冻 干 ; 安 全 与 效 力 检 验 : 写 出 实 验 报 告, 叙 述 鸡 新 城 疫 活 疫 苗 的 制 造 过 程 与 要 点 五 实 验 用 品 与 仪 器 :9-11 日 龄 鸡 胚 新 城 疫 病 毒 Lasota 弱 毒 株 生 理 盐 水 5% 的 蔗 糖 脱 脂 乳 青 链 霉 素 温 箱 注 射 器 洁 净 台 吸 管 照 蛋 器 镊 子 烧 瓶 等 实 验 五 新 城 疫 灭 活 疫 苗 的 制 造 : 了 解 病 毒 性 灭 活 疫 苗 的 制 备 程 序 和 油 佐 剂 的 制 备 过 程, 掌 握 新 城 疫 灭 活 疫 苗 的 制 备 过 程 : 病 毒 增 殖 ; 收 获 鸡 胚 液 ; 灭 活 ; 油 佐 剂 制 备 ; 疫 苗 配 制 ; 安 全 与 效 力 检 验 : 写 出 实 验 报 告, 简 述 新 城 疫 灭 活 疫 苗 的 制 备 过 程 五 实 验 用 品 与 仪 器 :9-11 日 龄 鸡 胚 新 城 疫 病 毒 Lasota 弱 毒 株 生 理 盐 水 10 号 白 油 吐 温 -80 司 本 -80 甲 醛 硬 脂 酸 铝 温 箱 注 射 器 洁 净 台 吸 管 照 蛋 器 镊 子 烧 瓶 胶 体 磨 等 实 验 六 新 城 疫 病 毒 抗 原 诊 断 制 剂 的 制 备 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 了 解 诊 断 试 剂 的 分 类, 以 新 城 疫 病 毒 抗 原 制 备 为 例, 掌 握 制 备 诊 断 抗 原 的 过 程 与 要 点 148

149 : 病 毒 增 殖 ; 收 获 鸡 胚 液 ; 浓 缩 纯 化 ;HA 测 定 分 装 : 写 出 实 验 报 告, 简 述 新 城 疫 抗 原 制 造 的 要 点 五 实 验 用 品 与 仪 器 :9-11 日 龄 鸡 胚 新 城 疫 病 毒 Lasota 弱 毒 株 PBS 甲 醛 甘 油 1% 鸡 红 细 胞 温 箱 注 射 器 洁 净 台 吸 管 照 蛋 器 镊 子 烧 瓶 96 孔 微 孔 板 等 实 验 七 IBD 抗 血 清 制 备 一 实 验 学 时 :6 学 时 : 了 解 治 疗 用 生 物 制 品 的 种 类 与 应 用, 以 IBD 抗 血 清 的 制 备 为 例, 掌 握 高 免 血 清 的 制 备 过 程 : ( 一 ) 动 物 的 选 择 ( 二 ) 动 物 的 管 理 ( 三 ) 免 疫 原 制 备 ( 四 ) 免 疫 程 序 (1) 基 础 免 疫 (2) 高 度 免 疫 (3) 免 疫 途 径 ( 五 ) 血 液 采 集 与 血 清 提 取 : 写 出 实 验 报 告, 简 述 免 疫 学 清 的 制 造 要 点 五 实 验 用 品 与 仪 器 : 鸡 IBDV 法 氏 囊 组 织 灭 活 苗 离 心 机 无 菌 室 洁 净 台 饲 养 笼 等 实 验 八 免 疫 标 记 技 术 一 实 验 学 时 :3 学 时 : 通 过 录 像 教 学, 了 解 免 疫 标 记 技 术 的 种 类, 掌 握 其 原 理, 熟 悉 基 本 操 作 步 骤 : : 简 述 酶 标 记 技 术 ELISA 技 术 的 原 理 与 步 骤 五 实 验 用 品 与 仪 器 : 略 实 验 九 流 式 细 胞 技 术 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 通 过 录 像 教 学, 了 解 流 式 细 胞 技 术 的 原 理, 掌 握 其 在 实 际 中 应 用 : : 简 述 流 式 细 胞 技 术 的 原 理 五 实 验 用 品 与 仪 器 : 略 实 验 十 生 物 药 厂 生 产 工 艺 流 程 观 察 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 通 过 参 观, 了 解 大 型 仪 器 设 备 的 工 作 原 理, 熟 悉 其 基 本 操 作 方 法 : 胶 体 磨 冻 干 机 分 装 机 等 : 简 述 常 见 大 型 设 备 的 工 作 原 理 149

150 五 实 验 用 品 与 仪 器 : 略 生 物 化 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 生 物 化 学 实 验 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 基 础 学 时 学 分 : 总 学 时 80, 总 学 分 4; 实 验 学 时 20, 实 验 学 分 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 五 学 期 适 用 专 业 : 生 物 工 程 专 业 先 修 课 程 : 分 子 生 物 学, 生 物 化 学 大 纲 主 撰 人 : 杨 国 宇 大 纲 审 核 人 : 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 生 物 化 学 实 验 教 学 作 为 生 物 类 及 相 关 学 科 的 必 设 环 节, 它 应 用 化 学 的 方 法 和 手 段 来 研 究 生 物 有 机 体 的 物 质 组 成 及 变 化 其 作 用 是 使 学 生 在 生 化 实 验 技 术 仪 器 的 使 用 分 析 和 解 决 问 题 能 力 等 方 面 有 所 提 高 ; 同 时 使 学 生 掌 握 一 般 生 物 化 学 实 验 中 的 实 验 原 理 和 操 作 方 法 ; 在 实 验 过 程 中 可 使 学 生 的 创 新 能 力 和 综 合 素 质 得 以 提 高, 并 结 合 理 论 课 所 学 内 容 相 应 地 安 排 实 验 课, 力 求 实 验 内 容 与 理 论 教 学 内 容 相 协 调 二 实 验 教 学 目 的 和 基 本 要 求 生 物 化 学 实 验 教 学 以 学 生 在 实 验 室 实 践 为 主, 发 挥 学 生 的 主 体 作 用, 教 师 只 作 必 要 的 实 验 原 理 和 注 意 事 项 的 讲 解, 并 注 意 引 导 学 生 拓 展 所 学 的 内 容, 通 过 实 验 内 容 的 学 习 了 解 生 物 化 学 技 术 的 原 理 和 操 作 要 点, 提 高 学 生 的 实 践 能 力 和 创 新 150

151 能 力 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 实 验 基 本 知 识 与 操 作 2 必 做 基 础 性 2 血 液 样 品 的 处 理 及 组 织 匀 浆 的 制 必 做 综 设 性 2 备 唾 液 淀 粉 酶 活 性 的 观 察 4 必 做 综 设 性 肝 糖 原 的 提 取 与 鉴 定 4 必 做 动 物 组 织 种 DNA 的 制 备 8 必 做 合 计 20 四 实 验 方 式 及 基 本 要 求 综 设 性 综 设 性 实 验 方 式 以 小 组 为 单 位 进 行, 按 不 同 的 实 验 目 的 和 要 求 进 行 实 验 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 实 验 总 成 绩 : 实 验 过 程 表 现 成 绩 实 验 报 告 成 绩, 各 占 50% 实 验 过 程 表 现 成 绩 : 包 括 学 习 态 度 是 否 认 真 实 验 操 作 是 否 正 确 规 范 实 验 结 果 是 否 正 确 是 否 具 有 创 新 意 识 打 扫 卫 生 等 方 面 成 绩 分 为 : 优 秀 良 好 一 般 差 三 级. 相 当 于 百 分 制 90 分 以 上 75~90 分 60~75 分 60 分 以 下 实 验 报 告 成 绩 : 包 括 实 验 报 告 的 格 式 是 否 正 确 原 理 是 否 论 述 清 楚 实 验 结 果 分 析 讨 论 是 否 符 合 逻 辑, 报 告 字 迹 是 否 清 楚 等 方 面 成 绩 分 为 : A A- B B- C C- 相 当 于 百 分 制 95~100 分 90~94 分 以 上 80~89 分 70~89 分 60~69 分 60 分 以 下 六 教 学 参 考 书 目 1. 生 物 化 学 高 教 出 版 社 沈 同 2. 生 物 化 学 高 教 出 版 社 古 练 权 3. 生 物 化 学 实 验 技 术 讲 义 沈 阳 农 业 大 学 4. 生 命 的 化 学 期 刊 5. Biochemistry 期 刊 6. 生 物 化 学 实 验 科 学 出 版 社 陈 钧 辉 陶 力 李 俊 等 7. 生 物 化 学 仪 器 分 析 与 实 验 技 术 化 学 工 业 出 版 社 周 先 碗 胡 晓 倩 8. 生 物 化 学 实 验 方 法 和 技 术 科 学 出 版 社 陈 毓 荃 七 实 验 内 容 安 排 2 2 实 验 一 实 验 基 本 知 识 与 操 作 151

152 熟 记 实 验 室 规 则 和 常 用 生 化 仪 器 名 称 学 习 并 初 步 掌 握 各 种 常 用 生 化 仪 器 的 正 确 操 作 及 一 般 维 护 ; 正 确 操 作 各 种 实 验 仪 器 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 烧 杯 玻 棒 分 光 光 度 计 离 心 机 吸 管 吸 耳 球 试 管 实 验 二 血 液 样 品 的 处 理 及 组 织 匀 浆 的 制 备 学 会 对 血 液 及 组 织 匀 浆 进 行 处 理 动 物 取 血 以 及 血 液 保 存 的 处 理 1. 正 确 的 取 血 方 法 ; 2. 加 适 量 的 抗 凝 剂 保 存 血 液 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 烧 杯 玻 棒 离 心 机 试 管 吸 管 吸 耳 球 实 验 三 唾 液 淀 粉 酶 活 性 的 观 察 一 实 验 学 时 :4 学 时 掌 握 唾 液 淀 粉 酶 的 分 离 方 法 1. 分 离 唾 液 淀 粉 酶 ; 2. 分 别 测 定 不 同 条 件 下 酶 活 了 解 底 物 浓 度 离 子 浓 度 及 抑 制 剂 对 酶 活 性 的 影 响 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 烧 杯 玻 棒 离 心 机 试 管 吸 管 吸 耳 球 水 浴 锅 白 瓷 盘 滴 管 152

153 实 验 四 肝 糖 原 的 提 取 与 鉴 定 一 实 验 学 时 :4 学 时 掌 握 肝 糖 原 的 分 离 方 法 1. 分 离 肝 糖 原 ; 2. 用 斑 式 试 剂 鉴 定 肝 糖 原 提 取 出 肝 糖 原, 并 用 试 剂 对 提 取 的 肝 糖 原 进 行 鉴 定 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 烧 杯 玻 棒 离 心 机 试 管 吸 管 吸 耳 球 水 浴 锅 滴 管 实 验 五 动 物 组 织 种 DNA 的 制 备 一 实 验 学 时 :8 学 时 掌 握 动 物 组 织 中 提 取 DNA 的 方 法 1. 取 活 体 肝 脏, 并 破 碎 ; 2. 提 纯 DNA; 3. 用 紫 外 分 光 光 度 计 检 测 所 提 DNA 掌 握 正 确 的 提 取 DNA 的 方 法, 并 了 解 提 纯 过 程 中 不 同 试 剂 的 作 用 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 烧 杯 玻 棒 离 心 机 试 管 吸 管 吸 耳 球 水 浴 锅 滴 管 紫 外 分 光 光 度 计 153

154 牧 草 栽 培 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 牧 草 栽 培 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 课 学 时 学 分 : 总 学 时 60, 总 学 分 3; 实 验 学 时 20; 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 第 五 学 期 适 应 专 业 : 草 业 科 学 林 学 先 修 课 程 : 植 物 学 大 纲 主 撰 人 : 姜 义 宝 大 纲 审 核 人 : 王 成 章 张 金 钟 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 实 验 在 牧 草 生 产 学 的 教 学 中 占 有 重 要 的 地 位, 动 手 能 力 综 合 分 析 能 力 和 创 新 能 力 的 培 养 主 要 依 赖 实 验 教 学 来 完 成 为 进 一 步 加 强 实 践 教 学, 注 重 学 生 创 新 精 神 和 实 践 能 力 的 培 养, 牧 草 与 草 坪 栽 培 学 实 验 教 学 共 进 行 7 个 实 验 的 教 学 安 排 通 过 实 验 把 理 论 和 生 产 实 际 结 合 起 来, 把 饲 草 生 产 与 畜 牧 业 生 产 紧 密 联 系 起 来, 以 完 成 预 定 的 学 习 目, 使 学 生 掌 握 牧 草 饲 料 作 物 生 产 的 基 本 技 能, 达 到 具 有 组 织 管 理 指 导 饲 草 生 产 的 能 力, 针 对 生 产 中 存 在 的 实 际 问 题, 提 出 切 实 可 行 的 解 决 饲 料 的 途 径 和 方 法, 为 畜 牧 业 的 发 展 贡 献 力 量 培 养 学 生 综 合 分 析 和 解 决 问 题 的 能 力, 具 备 一 定 的 草 地 研 究 能 力 结 合 其 他 学 科 的 知 识 与 技 术, 学 生 可 在 教 师 的 指 导 下 选 题 设 计 实 验 方 案 开 展 科 学 研 究 撰 写 课 程 研 究 论 文, 使 学 生 得 到 科 学 研 究 的 初 步 训 练 154

155 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 目 的 : 掌 握 牧 草 的 识 别 与 鉴 定 方 法, 根 据 不 同 的 目 的 合 理 确 定 牧 草 的 供 应 计 划 和 田 间 实 验 设 计, 通 过 物 候 期 的 观 测, 确 定 合 理 的 一 个 时 期 和 方 法 建 立 一 个 既 与 理 论 课 有 一 定 互 补 作 用 实 验 体 系, 力 求 在 培 养 学 生 动 手 能 力 的 同 时, 理 论 联 系 实 际 地 培 养 学 生 的 独 立 思 考 综 合 分 析 能 力, 科 学 思 维 能 力 和 创 新 意 识, 全 面 提 高 学 生 的 综 合 素 质 基 本 要 求 : 通 过 实 验 培 养 学 生 掌 握 以 下 几 方 面 的 技 能 : 熟 练 掌 握 牧 草 的 识 别 与 鉴 定 方 法 ; 掌 握 田 间 实 验 设 计 术 ; 确 定 牧 草 的 物 候 期 ; 掌 握 牧 草 的 加 工 方 法, 合 理 确 定 牧 草 的 供 应 计 划 掌 握 理 论 联 系 实 际 的 学 习 方 法 ; 具 综 合 分 析 能 力 ; 掌 握 试 验 研 究 的 一 般 方 法 步 骤 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 常 见 豆 科 牧 草 植 物 学 特 征 观 测 3 必 做 基 础 性 常 见 禾 本 科 牧 草 植 物 学 特 征 观 测 3 必 做 基 础 性 田 间 试 验 设 计 3 必 做 创 新 性 牧 草 物 候 期 观 测 3 必 做 基 础 性 牧 草 经 济 性 状 测 定 3 选 做 基 础 性 牧 草 青 贮 3 必 做 基 础 性 制 定 饲 草 轮 供 计 划 2 必 做 综 设 性 2 合 计 20 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 采 用 分 组 实 验, 使 每 一 个 学 生 都 能 亲 自 动 手, 参 与 其 中 由 老 师 先 行 讲 解, 录 象 演 示, 再 由 学 生 操 作, 加 强 多 种 基 本 实 验 技 能 的 综 合 训 练, 培 养 学 生 动 手 能 力 和 理 论 联 系 实 际 的 独 立 思 考 综 合 分 析 能 力 和 解 决 问 题 的 能 力 ; 结 合 其 他 学 科 的 知 识 与 技 术, 学 生 在 教 师 的 指 导 下 设 计 实 验 方 案 开 展 科 学 研 究 撰 写 课 程 研 究 论 文, 使 学 生 得 到 科 学 研 究 的 初 步 训 练 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 根 据 平 时 考 核 ( 到 课 率 实 验 态 度 与 作 风 实 验 报 告 等 ), 确 定 实 验 课 成 绩, 其 成 绩 按 该 门 课 程 总 成 绩 的 20% 记 入 六 教 学 参 考 书 目 1. 董 宽 虎, 饲 草 生 产 学. 北 京 : 中 国 农 业 出 版 社,

156 2. 甘 肃 农 业 大 学. 牧 草 栽 培 学 实 习 指 导. 3. 东 北 农 业 大 学 牧 草 生 产 实 习 手 册 4. 李 向 林 南 方 牧 草 北 京 : 化 工 出 版 社,2001 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 常 见 豆 科 牧 草 植 物 学 特 征 观 测 一 实 验 学 时 :3 学 时 : 通 过 教 学 使 学 生 掌 握 常 见 豆 科 牧 草 的 植 物 学 特 征, 能 区 分 常 见 牧 草 的 外 貌 特 征, 熟 悉 其 不 同 生 长 发 育 阶 段 的 不 同 株 丛 形 态 生 境 特 点 等 : 观 测 常 见 豆 科 牧 草 的 的 植 物 学 特 征, 比 较 不 同 牧 草 的 根 茎 叶 花 果 实 种 子 以 及 特 化 组 织 的 特 征, 并 绘 制 示 意 图 : 能 够 识 别 常 见 的 豆 科 牧 草 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 常 见 豆 科 牧 草 实 物 或 标 本 铅 笔 白 纸 等 实 验 二 常 见 禾 本 科 牧 草 植 物 学 特 征 观 测 一 实 验 学 时 :3 学 时 : 通 过 教 学 使 学 生 掌 握 常 见 禾 本 科 牧 草 的 植 物 学 特 征, 能 区 分 常 见 牧 草 的 外 貌 特 征, 熟 悉 其 不 同 生 长 发 育 阶 段 的 不 同 株 丛 形 态 生 境 特 点 等 观 测 常 见 禾 本 科 牧 草 的 的 植 物 学 特 征, 比 较 不 同 牧 草 的 根 茎 叶 花 果 实 种 子 以 及 特 化 组 织 的 特 征, 并 绘 制 示 意 图 : 能 够 识 别 常 见 的 禾 本 科 牧 草 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 常 见 禾 本 科 牧 草 实 物 或 标 本 铅 笔 白 纸 等 实 验 三 田 间 试 验 设 计 一 实 验 学 时 :3 学 时 : 通 过 教 学 使 学 生 掌 握 田 间 实 验 设 计 中 常 用 的 随 机 区 组 排 列 和 拉 丁 方 排 列 的 方 法, 掌 握 实 验 地 面 积 的 计 算 方 法 根 据 实 验 目 的 制 定 田 间 试 验 方 案, 设 计 田 间 试 验 小 区 的 面 积 排 列 方 法 等 : 根 据 实 验 目 的 能 够 制 定 合 理 的 田 间 试 验 方 案 156

157 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 三 角 板 铅 笔 白 纸 实 验 四 牧 草 物 候 期 观 测 一 实 验 学 时 :3 学 时 : 使 学 生 掌 握 牧 草 各 物 候 期 的 特 点, 熟 悉 牧 草 生 长 发 育 的 进 程 ; 区 别 禾 本 科 和 豆 科 牧 草 物 候 期 的 不 同 表 述, 掌 握 不 同 物 候 期 观 测 的 重 点 和 标 志 观 测 2-3 种 典 型 牧 草 的 物 候 期, 记 录 进 入 不 同 物 候 期 的 日 期, 熟 悉 观 测 方 法 和 各 物 候 期 的 典 型 发 育 特 征 : 合 理 辨 别 不 同 牧 草 生 长 时 期 的 物 候 期, 并 根 据 物 候 期 采 取 合 理 的 栽 培 措 施 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 豆 科 禾 本 科 其 它 科 牧 草 种 子 20 种 以 上, 放 大 镜, 肥 料, 锄 头 等 实 验 五 牧 草 经 济 性 状 测 定 一 实 验 学 时 :3 学 时 : 使 学 生 掌 握 牧 草 经 济 性 状 测 定 的 主 要 内 容 和 方 法 : 测 定 牧 草 产 量 : 掌 握 典 型 样 地 选 择, 合 理 留 取 适 宜 的 茬 高, 牧 草 的 主 要 经 济 性 状 的 内 容 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 镰 刀 样 方 纯 称 皮 卷 尺 钢 卷 尺 记 录 夹 实 验 六 牧 草 青 贮 一 实 验 学 时 :3 学 时 : 通 过 教 学 使 学 生 掌 握 牧 草 青 贮 的 一 般 程 序 和 操 作 方 法, 以 及 青 贮 管 理 中 的 注 意 事 项 : 利 用 塑 料 袋 开 展 牧 草 青 贮 : 掌 握 青 贮 饲 料 的 制 作 方 法 和 要 点 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 塑 料 袋 真 空 抽 气 机 绳 子 镰 刀 铡 刀 新 鲜 牧 草 实 验 七 制 定 饲 草 轮 供 计 划 157

158 : 检 验 学 生 对 牧 草 栽 培 知 识 的 综 合 运 用 能 力, 通 过 教 学 使 学 生 加 深 主 要 栽 培 牧 草 习 性 和 栽 培 技 术 的 认 识, 掌 握 牧 草 供 应 计 划 的 制 定 原 则 和 方 法, 能 因 地 制 宜 地 制 定 牧 草 轮 供 计 划 制 定 某 一 地 区 牧 场 的 周 年 饲 草 供 应 计 划 : 掌 握 决 定 饲 料 供 应 量 的 要 素 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 计 算 器 白 纸 三 角 板 等 牧 草 与 草 坪 草 育 种 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 牧 草 与 草 坪 草 育 种 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 课 学 时 学 分 : 课 程 总 学 时 :50 课 程 总 学 分 :2.5 应 开 实 验 学 期 : 第 3 学 年 第 5~6 学 期 适 应 专 业 : 草 业 科 学 林 学 先 修 课 程 : 草 坪 学 牧 草 草 坪 种 子 学 牧 草 草 坪 栽 培 大 纲 主 撰 人 : 王 成 章 大 纲 审 核 人 : 张 金 钟 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 牧 草 与 草 坪 草 育 种 学 是 草 业 科 学 专 业 一 门 重 要 的 专 业 基 础 课, 总 学 时 50, 学 分 2.5, 实 验 学 时 为 20 该 门 课 程 是 在 前 期 学 习 了 草 业 科 学 所 必 备 的 植 物 学 植 物 生 理 学 遗 传 学 等 课 程 之 后, 所 必 修 的 专 业 课 牧 草 与 草 坪 草 育 种 学 实 验 课 任 务 是 辅 助 学 生 加 深 对 所 学 理 论 课 的 理 解, 掌 握 一 些 必 备 的 牧 草 与 饲 料 作 物 草 坪 草 育 种 实 践 技 术, 为 毕 业 后 的 工 作 奠 定 基 础 二 教 学 目 的 及 基 本 要 求 通 过 牧 草 与 草 坪 草 育 种 学 实 验 课 学 习, 促 使 学 生 巩 固 对 牧 草 与 草 坪 草 育 种 理 论 和 方 法 的 理 解, 培 养 其 解 决 一 些 基 本 育 种 实 践 问 题 的 技 能 该 实 验 课 程 要 求 学 生 领 悟 牧 草 与 草 坪 草 育 种 学 的 基 本 理 论, 了 解 育 种 的 组 织 实 施 工 作, 掌 握 相 应 的 育 种 技 术 和 数 据 处 理 方 法, 具 备 一 些 必 备 的 牧 草 与 草 坪 育 种 实 践 技 能 158

159 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 育 种 试 验 的 设 计 及 播 种 2 必 做 牧 草 与 草 坪 草 开 花 习 性 的 观 察 2 必 做 花 粉 的 生 活 力 测 定 2 必 做 豆 科 牧 草 的 有 性 杂 交 技 术 2 必 做 玉 米 自 交 及 杂 交 技 术 2 必 做 小 麦 杂 交 育 种 技 术 2 必 做 作 物 雄 性 不 育 系 的 鉴 定 2 必 做 牧 草 与 草 坪 草 的 田 间 选 择 2 必 做 一 年 生 精 饲 料 作 物 的 室 内 考 种 2 必 做 牧 草 与 草 坪 草 抗 逆 性 鉴 定 2 必 做 合 计 20 综 设 性 基 础 性 基 础 性 基 础 性 基 础 性 基 础 性 综 设 性 综 设 性 综 设 性 基 础 性 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 实 验 方 式 : 课 堂 讲 授 与 实 验 相 结 合 ; 以 老 师 示 范 与 学 生 动 手 操 作 相 结 合, 以 学 生 操 作 为 主 其 中 实 验 方 式 以 小 组 为 单 位 或 个 人 单 独 操 作 两 种 方 式 进 行, 按 不 同 目 的 和 要 求 进 行 五 考 核 办 法 及 成 绩 评 定 考 核 的 评 分 标 准 以 学 生 完 成 实 验 的 情 况 和 实 验 报 告 的 分 析 情 况 而 定, 不 同 的 实 验 有 不 同 的 评 判 标 准 实 验 教 学 成 绩 占 期 末 总 成 绩 的 30% 六 教 学 参 考 书 目 1. 陈 宝 书. 草 原 学 与 牧 草 学 实 习 实 验 指 导 书. 甘 肃 科 学 技 术 出 版 社, 龙 瑞 军, 姚 拓. 草 坪 科 学 学 习 试 验 指 导. 中 国 农 业 出 版 社, 张 新 全. 草 坪 育 种 学. 中 国 农 业 出 版 社, 作 物 育 种 学 实 验. 河 南 农 业 大 学. 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 育 种 试 验 的 设 计 及 播 种 通 过 随 机 区 组 试 验 设 计, 了 解 田 间 试 验 设 计 的 基 本 方 法 和 步 骤, 并 掌 握 田 间 试 验 计 划 159

160 书 的 编 写 和 育 种 各 阶 段 试 验 圃 的 播 种 技 术 1. 材 料 准 备 : 苜 蓿 品 种 数 个, 并 进 行 整 理 除 杂 挑 选 测 定 出 千 粒 重 发 芽 率 2. 编 写 田 间 试 验 计 划 书 : 包 括 名 称 ; 目 的 与 预 期 效 果 ; 内 容 材 料 与 方 法 ; 试 验 设 计 ; 试 验 地 情 况 ; 田 间 管 理 计 划 ; 田 间 种 植 简 图 和 田 间 记 载 表 3. 试 验 地 规 划 : 包 括 面 积 与 形 状 ; 重 复 次 数 ; 排 列 和 区 划 等 4. 播 种 通 过 对 比 法 ( 或 间 比 法 随 机 法 ) 设 计 田 间 试 验, 进 而 编 制 出 种 植 计 划 书 五 材 料 与 工 具 苜 蓿 新 品 种 育 种 材 料 数 个 测 尺 皮 卷 尺 标 杆 瓷 盘 天 平 纸 袋 铅 笔 实 验 二 牧 草 与 草 坪 草 开 花 习 性 的 观 察 掌 握 牧 草 与 草 坪 草 开 花 习 性 的 观 察 方 法 牧 草 与 草 坪 草 开 花 习 性 是 我 们 进 行 牧 草 及 草 坪 草 种 子 生 产 和 牧 草 与 草 坪 草 育 种 必 备 的 基 础 知 识 1. 花 器 构 造 2. 花 期 开 花 持 续 期 3. 开 花 顺 序 4. 开 花 强 度 5. 小 花 开 放 动 态 6. 子 房 膨 大 规 律 及 成 熟 的 测 定 7. 结 实 率 的 测 定 8 种 子 落 粒 性 的 测 定 掌 握 牧 草 与 草 坪 草 开 花 习 性 的 观 察 方 法 五 材 料 与 工 具 计 时 用 表 放 大 镜 镊 子 剪 刀 干 湿 球 温 度 计 标 签 记 录 本 铅 笔 手 电 筒 等 实 验 三 花 粉 的 生 活 力 测 定 160

161 练 习 和 掌 握 花 粉 的 生 活 力 测 定 方 法 ( 一 ) 染 色 法 1. 过 氧 化 氢 酶 测 定 法 2. 琥 珀 酸 脱 氢 酶 测 定 法 ( 二 ) 花 粉 在 柱 头 上 萌 发 的 试 验 1. 实 验 前 准 备 : 培 养 基 ; 染 色 剂 2 具 体 操 作 : 授 粉 取 材 固 定 染 色 制 片 镜 检 通 过 具 体 实 验 操 作 掌 握 花 粉 生 活 力 的 测 定 方 法 五 材 料 与 工 具 不 同 种 和 品 种 的 牧 草 与 草 坪 草 及 其 不 同 时 期 贮 藏 的 花 粉 显 微 镜 放 大 镜 镊 子 骨 勺 解 剖 针 双 面 刀 片 盖 玻 片 培 养 皿 小 烧 杯 纸 袋 吸 水 纸 标 签 手 持 计 数 器 纱 布 低 温 箱 等 联 苯 胺 碳 酸 钠 过 氧 化 氢 酒 精 等 实 验 四 豆 科 牧 草 的 有 性 杂 交 技 术 以 紫 花 苜 蓿 为 例, 练 习 和 掌 握 豆 科 牧 草 的 有 性 杂 交 技 术 1. 材 料 准 备 : 不 同 品 种 的 紫 花 苜 蓿 2. 紫 花 苜 蓿 的 花 器 构 造 及 开 花 习 性 3. 有 性 杂 交 技 术 : 包 括 去 雄 杂 交 和 不 去 雄 杂 交 掌 握 紫 花 苜 蓿 等 豆 科 牧 草 的 有 性 杂 交 技 术 五 材 料 与 工 具 不 同 品 种 的 紫 花 苜 蓿 小 剪 刀 牛 角 勺 尖 头 镊 子 标 签 棉 花 放 大 镜 酒 精 大 头 针 铅 笔 隔 离 袋 等 实 验 五 玉 米 自 交 及 杂 交 技 术 161

162 练 习 玉 米 自 交 及 杂 交 技 术 1. 玉 米 的 花 器 构 造 和 开 花 习 性 2. 玉 米 自 交 技 术 3. 玉 米 杂 交 技 术 4. 玉 米 亲 本 自 交 系 的 繁 种 技 术 5. 玉 米 杂 交 制 种 技 术 6. 玉 米 繁 殖 制 种 计 划 掌 握 玉 米 自 交 及 杂 交 技 术 玉 米 的 繁 种 和 制 种 技 术 五 材 料 与 工 具 1. 材 料 : 玉 米 自 交 系 繁 殖 区 和 杂 交 制 种 区 不 同 的 玉 米 杂 交 种 或 自 交 系 2. 仪 器 用 具 : 皮 尺 钢 卷 尺 大 硫 酸 纸 袋 小 硫 酸 纸 袋 3. 试 剂 : 酒 精 实 验 六 小 麦 杂 交 育 种 技 术 了 解 小 麦 的 花 器 构 造 和 开 花 习 性, 掌 握 小 麦 的 有 性 杂 交 技 术 1. 小 麦 的 花 器 构 造 及 开 花 习 性 2. 普 通 法 : 选 穗 整 穗 去 雄 套 袋 授 粉 3. 小 麦 捻 调 穗 杂 交 法 : 选 穗 整 穗 授 粉 前 父 本 穗 的 处 理 授 粉 4. 父 本 抑 制 法 : 去 雄 授 粉 掌 握 小 麦 的 有 性 杂 交 技 术 五 材 料 与 工 具 1. 试 验 地 种 植 的 小 麦 品 种 2. 用 具 : 镊 子 剪 刀 酒 精 投 明 纸 袋 纸 牌 回 形 针 小 杯 实 验 七 作 物 雄 性 不 育 系 的 鉴 定 学 习 和 初 步 掌 握 作 物 雄 性 不 育 系 的 植 物 学 形 态 特 征 和 花 粉 育 性 鉴 定 技 术 162

163 1. 雄 性 不 育 系 和 保 持 系 植 株 形 态 特 征 的 观 察 和 识 别 2. 雄 性 不 育 系 花 粉 育 性 镜 检 鉴 定 : 取 样 制 片 镜 检 3. 雄 性 不 育 系 套 袋 自 交 结 实 性 鉴 定 掌 握 作 物 雄 性 不 育 系 的 植 物 学 形 态 特 征 和 花 粉 育 性 鉴 定 技 术 五 材 料 与 工 具 1. 玉 米 油 菜 雄 性 不 育 系 及 其 保 持 系 恢 复 系 生 长 的 植 株 2. 用 具 : 放 大 镜 显 微 镜 镊 子 载 玻 片 盖 玻 片 回 形 针 羊 皮 纸 袋 标 签 吸 水 纸 等 实 验 八 牧 草 与 草 坪 草 的 田 间 选 择 练 习 和 掌 握 单 株 选 择 和 混 合 选 择 的 基 本 方 法 1. 单 株 选 择 法 2. 混 合 选 择 法 掌 握 单 株 选 择 和 混 合 选 择 的 田 间 选 择 的 基 本 方 法 五 材 料 与 工 具 1. 黑 麦 草 种 植 区 2. 用 具 : 标 签 种 子 袋 尺 子 天 平 铅 笔 各 种 表 格 记 录 实 验 九 一 年 生 精 饲 料 作 物 的 室 内 考 种 在 室 内 考 查, 分 析 利 用 饲 料 作 物 的 经 济 性 状 称 考 种 测 定 单 株 生 产 力, 为 选 育 良 种 提 供 基 本 数 据 1. 燕 麦 经 济 性 状 考 查 : 包 括 株 高 节 间 长 和 茎 粗 分 蘖 穗 型 穗 长 等 2. 豌 豆 经 济 性 状 考 查 : 包 括 株 高 节 间 长 和 茎 粗 荚 果 形 状 和 颜 色 结 荚 数 等 掌 握 一 年 生 精 饲 料 燕 麦 豌 豆 的 室 内 考 种 方 法 测 定 单 株 生 产 力 163

164 五 材 料 与 工 具 1. 燕 麦 豌 豆 等 全 株 2. 用 具 : 钢 卷 尺 剪 刀 纸 袋 天 平 卡 尺 瓷 盘 记 载 表 格 铅 笔 等 实 验 十 牧 草 与 草 坪 草 抗 逆 性 鉴 定 练 习 和 掌 握 牧 草 与 草 坪 草 抗 逆 性 的 测 定 方 法, 以 便 对 所 选 育 的 牧 草 与 草 坪 草 的 环 境 适 应 性 和 抗 逆 性 进 行 测 定 1. 抗 盐 碱 性 测 定 : 主 要 步 骤 是 取 土 提 取 盐 碱 取 砾 石 分 析 土 壤 水 分 及 全 盐 量 装 盆 土 壤 含 盐 量 的 配 制 及 灌 水 播 种 抗 盐 碱 性 的 评 价 盆 栽 的 管 理 2. 抗 旱 性 测 定 : 包 括 目 测 法 盆 栽 法 和 脯 氨 酸 测 定 法 3. 抗 寒 性 测 定 : 包 括 越 冬 率 测 定 和 细 胞 抗 冻 性 测 定 4. 耐 热 性 测 定 : 包 括 越 夏 率 测 定 和 细 胞 耐 热 性 测 定 掌 握 牧 草 与 草 坪 草 抗 盐 碱 性 抗 旱 性 抗 寒 性 和 耐 热 性 的 测 定 方 法 五 材 料 与 工 具 根 据 不 同 的 测 定 目 标 和 方 法 确 定 164

165 牧 草 病 虫 害 防 治 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 牧 草 病 虫 害 防 治 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 课 学 时 学 分 : 总 学 时 40, 总 学 分 2 ; 实 验 学 时 20 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 六 学 期 适 用 专 业 : 草 业 科 学 林 学 先 修 课 程 : 普 通 微 生 物 学 普 通 病 理 学 植 物 病 理 学 大 纲 主 撰 人 : 郭 玉 霞 大 纲 审 核 人 : 王 成 章 张 金 钟 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 牧 草 病 理 学 实 验 指 导 主 要 是 配 合 牧 草 病 理 学 的 教 学 内 容, 帮 助 学 生 理 解 和 掌 握 牧 草 病 理 学 的 基 础 理 论, 学 习 基 本 知 识 和 基 本 技 能 的 实 验 指 导 课 本 课 程 是 草 业 科 学 的 专 业 必 修 课 及 畜 牧 相 关 专 业 的 专 业 选 修 课 内 容 包 括 两 大 部 分, 一 是 植 物 ( 牧 草 ) 病 害 的 症 状 识 别 和 病 原 生 物 的 形 态 特 征 的 观 察, 二 是 有 关 病 害 的 侵 染 流 行 和 有 关 实 验 研 究 的 基 本 技 术 第 一 部 分 的 实 验 内 容 一 般 安 排 在 整 个 学 期 的 教 学 过 程 中 同 步 进 行 ; 第 二 部 分 则 可 根 据 具 体 情 况 安 排, 大 多 是 结 合 在 教 学 实 习 中 进 行 通 过 实 验, 培 养 和 提 高 学 生 的 观 察 思 考 分 析 的 能 力, 锻 炼 学 生 独 立 操 作 的 能 力, 是 学 生 将 来 从 事 生 产 科 研 和 管 理 工 作 所 必 需 的 165

166 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 本 课 程 的 目 的 和 任 务 本 门 课 程 为 草 业 科 学 专 业 的 专 业 课, 通 过 实 验, 培 养 和 提 高 学 生 的 观 察 思 考 分 析 的 能 力, 锻 炼 学 生 独 立 操 作 的 能 力, 是 学 生 将 来 从 事 生 产 科 研 和 管 理 工 作 奠 定 良 好 的 基 础 主 要 任 务 是 : 指 导 学 生 了 解 掌 握 各 类 常 见 植 物 病 原 生 物 ( 包 括 真 菌 细 菌 病 毒 和 线 虫 等 ) 的 形 态 特 征, 能 够 对 造 成 植 物 病 害 的 病 原 物 进 行 准 确 鉴 定, 了 解 生 产 中 经 常 发 生 的 植 物 病 害 种 类 ; 另 外, 通 过 对 病 原 菌 的 分 离 培 养 纯 化 和 接 种 等 的 一 系 列 实 验, 掌 握 研 究 植 物 病 理 学 常 用 的 研 究 方 法, 并 验 证 柯 赫 氏 法 则, 用 实 践 检 验 植 物 病 理 学 的 原 理 基 本 要 求 : 牧 草 病 理 学 是 一 门 实 践 操 作 能 力 要 求 很 强 的 学 科, 我 们 使 用 多 媒 体 和 实 验 实 习 相 结 合 的 方 法 开 展 教 学 工 作, 通 过 多 媒 体 展 示 和 加 强 实 践 教 学 环 节 中 学 生 的 动 手 能 力, 增 加 学 生 对 牧 草 病 害 的 感 性 认 识, 同 时 结 合 参 观 教 学, 提 高 学 生 的 实 践 操 作 能 力, 从 而 作 到 学 以 致 用 学 生 学 完 本 课 程 后, 应 达 到 如 下 要 求 : 1. 使 学 生 掌 握 鞭 毛 菌 亚 门 接 合 菌 亚 门 子 囊 菌 亚 门 担 子 菌 亚 门 和 半 知 菌 亚 门 的 病 原 真 菌 的 形 态 特 征 2. 了 解 植 物 病 原 线 虫 的 种 类 和 形 态 特 征 及 所 造 成 的 危 害 症 状 3. 学 习 植 物 病 原 细 菌 的 鉴 定 方 法 和 菌 体 及 鞭 毛 染 色 方 法 4. 掌 握 植 物 病 毒 的 接 种 方 法 和 三 常 规 鉴 定 方 法, 认 识 几 种 寄 生 性 种 子 植 物 5. 通 过 培 养 基 的 制 作, 病 原 菌 的 分 离 培 养 和 纯 化, 孢 子 萌 发 实 验, 然 后 进 行 接 种 实 验, 最 终 验 证 柯 赫 氏 法 则, 用 一 系 列 的 实 验 验 证 植 物 病 理 学 的 理 论 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 牧 草 病 害 的 症 状 观 察 4 必 做 基 础 性 灭 菌 与 常 用 培 养 基 的 配 置 4 必 做 基 础 性 牧 草 病 原 真 菌 一 般 形 态 观 4 必 做 4 察 和 临 时 玻 片 制 备 基 础 性 牧 草 病 原 细 菌 病 毒 线 4 选 做 基 础 性 4 166

167 虫 和 寄 生 性 种 子 植 物 豆 科 牧 草 病 害 及 禾 草 病 害 4 必 做 综 设 性 4 的 田 间 调 查 牧 草 病 害 标 本 的 采 集 及 制 4 选 做 综 设 性 4 作 草 坪 虫 情 调 查 4 必 做 4 基 础 性 合 计 28 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 主 讲 教 师 和 实 验 员 讲 解 演 示 实 验 操 作 过 程, 学 生 自 己 动 手 实 验. 要 在 有 限 的 时 间 内 让 学 生 单 独 完 成 实 验, 及 时 收 交 实 习 报 告, 检 查 在 规 定 时 间 内 完 成 的 数 量 与 质 量, 认 真 批 改 实 习 报 告 后 发 给 学 生, 以 百 分 制 评 定 实 习 成 绩 同 时 教 师 做 好 批 阅 记 录, 保 留 存 入 教 学 档 案 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 考 核 方 法 : 考 试 和 平 时 成 绩 相 结 合, 其 中 期 末 成 绩 占 总 成 绩 的 80%, 平 时 成 绩 占 20%, 平 时 成 绩 主 要 包 括 实 验 成 绩 和 出 勤 记 录 六 教 学 参 考 书 目 刘 若, 牧 草 病 理 学, 中 国 农 业 出 版 社,2003 年 出 版 第 二 版 本 门 课 程 选 用 教 材 为 全 国 高 等 农 业 院 校 教 材 草 原 保 护 学 - 第 三 分 册 - 牧 草 病 理 学 ( 第 二 版, 中 国 农 业 出 版 社, 刘 若 主 编 ) 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 牧 草 病 害 的 症 状 观 察 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 通 过 牧 草 病 害 症 状 的 观 察, 学 习 描 述 和 记 载 牧 草 病 害 症 状 的 方 法, 掌 握 牧 草 病 害 的 症 状 类 型 特 点 以 及 了 解 症 状 在 病 害 诊 断 中 的 作 用 : 观 察 牧 草 病 害 各 种 类 型 的 病 状 和 病 征 : 1 在 预 习 报 告 书 中 写 明 实 习 题 目 目 的 要 求, 画 好 表 格 2 根 据 所 学 知 识 自 己 做 出 判 断 167

168 3 报 告 书 内 容 层 次 清 楚, 书 写 整 洁 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 1 牧 草 病 害 标 本 幻 灯 片 2 放 大 镜 小 刀 及 记 载 用 具 实 验 二 灭 菌 与 常 用 培 养 基 的 配 置 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 通 过 听 介 绍 和 实 际 操 作, 了 解 灭 菌 的 常 用 方 法 和 适 用 范 围, 掌 握 干 热 灭 菌 和 高 压 湿 热 灭 菌 的 操 作 方 法 以 及 通 过 实 验 掌 握 有 关 培 养 基 的 一 般 原 理, 常 用 培 养 基 的 制 备 方 法 和 用 途 : 灭 菌 内 容 与 方 法 及 常 用 培 养 基 的 配 置 1 灭 菌 高 温 灭 菌 过 滤 除 菌 辐 射 灭 菌 化 学 灭 菌 2 培 养 基 的 制 备 : 1 在 预 习 报 告 书 中 写 明 实 习 题 目 目 的 要 求, 画 好 表 格 2 了 解 灭 菌 的 常 用 方 法 和 适 用 范 围, 掌 握 干 热 灭 菌 和 高 压 湿 热 灭 菌 的 操 作 方 法 以 及 通 过 实 验 掌 握 有 关 培 养 基 的 一 般 原 理, 常 用 培 养 基 的 制 备 方 法 和 用 途 3 报 告 书 内 容 层 次 清 楚, 书 写 整 洁 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 1 灭 菌 高 压 灭 菌 锅 烘 箱 培 养 皿 铝 盒 ( 装 培 养 皿 用 ) 吸 管 脱 脂 棉 皱 纹 纸 条 长 铁 筒 ( 装 吸 管 用 ) 马 铃 薯 葡 萄 糖 琼 脂 (PDA) 培 养 基 营 养 琼 脂 培 养 基 (NA) 培 养 基 灭 菌 水 2 培 养 基 的 制 备 电 炉 石 棉 网 铝 锅 铁 架 漏 斗 ( 带 橡 皮 管 的 铁 夹 ) 量 杯 玻 棒 标 签 记 号 笔 纱 布 未 脱 脂 棉 花 烧 坏 小 刀 药 匙 粗 天 平 称 量 纸 三 角 瓶 试 管 马 铃 薯 葡 萄 糖 牛 肉 浸 育 蛋 白 胨 琼 脂 1mol/L HCL 1mol/L Na0H 精 密 试 纸 (ph ) 实 验 三 真 菌 一 般 形 态 观 察 和 临 时 玻 片 制 备 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 通 过 观 察, 认 识 病 原 真 菌 的 营 养 体 及 其 变 态, 认 识 真 菌 的 子 实 体 有 性 繁 殖 无 性 繁 殖 产 生 的 各 种 类 型 孢 子 168

169 1 病 原 真 菌 的 营 养 体 2 真 菌 营 养 体 的 变 态 3 病 原 真 菌 的 繁 殖 体 子 实 体 4 临 时 玻 片 的 制 作 : 1 在 预 习 报 告 书 中 写 明 实 习 题 目 目 的 要 求, 画 好 表 格 2 了 解 真 菌 一 般 形 态 观 察 和 临 时 玻 片 制 备 方 法 3 报 告 书 内 容 层 次 清 楚, 书 写 整 洁 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 挑 针 刀 片 木 板 酒 精 灯 火 柴 载 玻 片 盖 玻 片 纱 布 乳 酚 油 二 甲 苯 显 微 镜 擦 镜 纸 吸 水 纸 等 实 验 四 植 物 病 原 细 菌 病 毒 线 虫 和 寄 生 性 种 子 植 物 一 实 验 学 时 :4 学 时 :(1) 了 解 植 物 病 原 细 菌 病 毒 线 虫 和 寄 生 性 种 子 植 物 的 形 态 特 点 及 所 致 病 害 症 状 特 点 ;(2) 掌 握 细 菌 性 病 害 的 简 易 诊 断 方 法 1) 观 察 植 物 病 原 细 菌 病 毒 线 虫 和 寄 生 性 种 子 植 物 的 形 态 及 所 致 病 害 症 状 2) 观 察 细 菌 溢 出 注 意 要 点 : 严 格 按 照 显 微 镜 的 使 用 方 法 及 注 意 事 项 使 用 显 微 镜 : 1 在 预 习 报 告 书 中 写 明 实 习 题 目 目 的 要 求, 画 好 表 格 2 掌 握 物 病 原 细 菌 病 毒 线 虫 和 寄 生 性 种 子 植 物 的 形 态 及 所 致 病 害 症 状 3 报 告 书 内 容 层 次 清 楚, 书 写 整 洁 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 解 剖 针 载 玻 片 盖 玻 片 显 微 镜 擦 镜 纸 病 害 症 状 标 本 等 实 验 五 豆 科 牧 草 病 害 或 禾 草 病 害 的 田 间 调 查 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 了 解 植 物 病 害 田 间 取 样 的 各 种 方 法 和 掌 握 调 查 病 情 的 方 法, 169

170 学 会 计 算 发 病 率 和 病 情 指 数, 以 及 进 一 步 估 计 因 病 造 成 的 损 失 等 病 害 调 查 可 分 为 一 般 调 查 和 重 点 调 查 两 类, 根 据 调 查 目 的 不 同, 再 决 定 调 查 的 方 法 ; 取 样 的 方 法 与 数 量 ; 病 情 的 计 算 与 表 示 法 : 1 在 预 习 报 告 书 中 写 明 实 习 题 目 目 的 要 求, 画 好 表 格 2 了 解 植 物 病 害 田 间 取 样 的 各 种 方 法 和 掌 握 调 查 病 情 的 方 法, 学 会 计 算 发 病 率 和 病 情 指 数, 以 及 进 一 步 估 计 因 病 造 成 的 损 失 等 3 报 告 书 内 容 层 次 清 楚, 书 写 整 洁 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 苜 蓿 褐 斑 病 苜 蓿 锈 病 笔 记 本 铅 笔 米 尺 实 验 六 牧 草 病 害 标 本 的 采 集 及 制 作 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 通 过 采 集 和 制 作 标 本, 了 解 植 物 病 害 标 本 采 集 要 求, 学 会 标 本 的 采 集 与 记 录, 掌 握 植 物 病 害 标 本 的 制 作 方 法 1 病 害 标 本 的 采 集 2 病 害 标 本 的 制 作 : 1 在 预 习 报 告 书 中 写 明 实 习 题 目 目 的 要 求, 画 好 表 格 2. 了 解 植 物 病 害 标 本 采 集 要 求, 学 会 标 本 的 采 集 与 记 录, 掌 握 植 物 病 害 标 本 的 制 作 方 法 3 报 告 书 内 容 层 次 清 楚, 书 写 整 洁 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 标 本 夹 吸 水 纸 塑 料 袋 纸 袋 标 签 铅 笔 记 号 笔 小 刀 枝 剪 手 锯 标 本 缸 醋 酸 铜 硫 酸 铜 95% 乙 醇 甲 醛 溶 液 亚 硫 酸 甘 油 蒸 馏 水 一 实 验 学 时 :4 学 时 实 验 七 草 坪 虫 情 调 查 170

171 : 了 解 当 地 草 坪 主 要 虫 害 的 发 生 情 况, 学 习 并 掌 握 草 坪 虫 调 查 的 方 法 1 确 定 调 查 取 样 方 法 和 取 样 数 量 2 虫 口 测 定 : 1 在 预 习 报 告 书 中 写 明 实 习 题 目 目 的 要 求, 画 好 表 格 2 了 解 当 地 草 坪 主 要 虫 害 的 发 生 情 况, 学 习 并 掌 握 草 坪 虫 调 查 的 方 法 3 报 告 书 内 容 层 次 清 楚, 书 写 整 洁 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 草 坪 地 扫 网 楸 小 卷 尺 毒 瓶 采 集 袋 解 剖 镜 放 大 镜 镊 子 解 剖 针 纪 录 用 品 标 签 纸 等 酶 工 程 与 发 酵 工 程 实 验 课 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 酶 工 程 与 发 酵 工 程 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 专 业 课 学 时 学 分 : 总 学 时 60 总 学 分 3 实 验 学 时 20 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 第 六 学 期 适 用 专 业 : 生 物 工 程 生 物 技 术 先 修 课 程 : 微 生 物 学 分 子 生 物 学 生 物 化 学 大 纲 主 撰 人 : 尹 清 强 大 纲 审 核 人 : 张 金 钟 张 玉 龙 一 实 验 课 程 简 介 发 酵 工 程 是 生 物 工 程 的 主 要 组 成 部 分, 是 利 用 微 生 物 生 长 代 谢 活 动 产 生 的 各 种 生 理 活 性 物 质 来 生 产 商 业 化 产 品 通 过 本 课 程 的 学 习, 要 求 学 生 掌 握 发 酵 用 微 生 物 的 选 育 保 藏 发 酵 代 谢 和 发 酵 工 艺 的 调 控, 发 酵 终 产 物 的 提 纯 及 应 用 了 解 发 酵 设 备 的 功 能 及 实 际 操 作 等 基 本 理 论 与 技 术, 了 解 典 型 代 谢 物 的 生 产 工 艺 及 产 品 制 备 进 程 酶 工 程 也 是 生 物 工 程 的 组 成 部 分, 是 酶 生 产 与 应 用 的 技 术 过 程 其 主 要 任 务 是 通 过 人 工 操 作, 获 得 人 们 所 需 的 酶, 并 通 过 各 种 方 法 使 酶 发 挥 其 催 化 功 能 通 过 本 课 程 的 学 习, 要 求 学 生 掌 握 酶 的 生 产 纯 化 分 子 修 饰 固 定 化 和 应 用 的 基 本 理 论 基 本 技 术 及 其 最 新 发 展 趋 势 171

172 二 实 验 教 学 目 的 和 基 本 要 求 实 验 教 学 以 学 生 在 实 验 室 实 践 为 主, 发 挥 学 生 的 主 体 作 用, 教 师 只 做 必 要 的 实 验 原 理 和 注 意 事 项 的 讲 解, 并 注 意 引 导 学 生 拓 展 所 学 的 内 容 通 过 实 验 课 加 强 学 生 们 对 理 论 知 识 的 认 识, 把 学 到 的 理 论 知 识 融 会 贯 通, 最 终 达 到 掌 握 基 本 实 验 技 能 并 培 养 学 生 创 新 能 力 的 目 的 具 体 要 求 如 下 : 1. 遵 守 实 验 室 规 则, 爱 护 实 验 仪 器 设 备 2. 实 验 前 要 充 分 预 习 实 验 指 导, 做 好 实 验 记 录, 认 真 完 成 实 验 报 告 3. 实 验 操 作 要 细 心 谨 慎, 严 格 遵 守 操 作 规 则, 注 意 安 全 4. 实 验 完 毕, 注 意 关 闭 灯 电 火 窗 等 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 淀 粉 酶 的 发 酵 生 产 3 天 必 做 综 设 性 淀 粉 酶 的 活 力 的 测 定 2 必 做 基 础 性 盐 析 处 理 1 必 做 基 础 性 透 析 3 必 做 基 础 性 离 子 交 换 剂 的 层 析 处 理 3 必 做 基 础 性 浓 缩 或 冷 冻 干 燥 2 必 做 基 础 性 淀 粉 酶 的 包 埋 处 理 和 酶 的 必 做 综 设 性 3 热 稳 定 性 的 测 定 发 酵 车 间 的 参 观 2 参 加 综 设 性 发 酵 罐 的 直 观 教 学 1 参 加 综 设 性 15 合 计 20 学 时 四 实 验 方 式 及 基 本 要 求 实 验 方 式 以 小 组 为 单 位 进 行, 使 每 一 个 学 生 都 能 亲 自 动 手 和 参 与 其 中 现 场 参 观 和 示 范 性 实 验, 按 班 级 为 单 位 进 行 培 养 学 生 动 手 能 力 和 理 论 联 系 实 际 的 独 立 思 考 综 合 分 析 能 力 各 实 验 按 不 同 的 实 验 目 的 和 要 求 进 行, 每 个 学 生 在 完 成 每 个 实 验 后, 要 认 真 撰 写 实 验 报 告 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 实 验 总 成 绩 : 实 验 过 程 表 现 成 绩 实 验 报 告 成 绩, 各 占 50% 实 验 过 程 表 现 成 绩 : 包 括 学 习 态 度 是 否 认 真 实 验 操 作 是 否 正 确 规 范 实 验 结 果 是 否 正 确 是 否 具 有 创 新 意 识 打 扫 卫 生 等 方 面 成 绩 分 为 : 优 秀 良 好 一 般 差 四 级. 相 当 于 百 分 制 90 分 以 上 75~90 分 60~75 分 60 分 以 下 实 验 报 告 成 绩 : 包 括 实 验 报 告 的 格 式 是 否 正 确 原 理 是 否 论 述 清 楚 实 验 结 果 分 析 讨 论 172

173 是 否 符 合 逻 辑, 报 告 字 迹 是 否 清 楚 等 方 面 六 教 学 参 考 书 目 1. 郭 勇. 酶 工 程. 北 京 : 科 学 出 版 社, 曹 军 卫, 马 辉 文. 微 生 物 工 程. 北 京 : 科 学 出 版 社, 张 树 政. 酶 制 剂 工 业. 北 京 : 科 学 出 版 社, 李 艳. 发 酵 工 业 概 论. 北 京 : 中 国 轻 工 业 出 版 社, 郭 勇. 酶 的 生 产 与 应 用. 北 京 : 化 学 工 业 出 版 社, 贾 士 儒. 生 物 工 程 专 业 实 验. 北 京 : 中 国 轻 工 业 出 版 社, 罗 贵 民. 酶 工 程. 北 京 : 科 学 出 版 社, 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 淀 粉 酶 的 发 酵 生 产 一 实 验 学 时 :3 天 : 掌 握 淀 粉 酶 等 生 物 活 性 物 质 的 发 酵 生 产 过 程 及 相 关 技 术 参 数 : 1. 微 生 物 培 养 的 固 体 和 液 体 培 养 基 的 制 备 ; 2. 微 生 物 培 养 过 程 中 ph 密 度 和 酶 活 力 的 动 态 变 化 ; 3. 高 压 灭 菌 和 摇 床 培 养 ; 4. 固 液 分 离 技 术 : 熟 练 使 用 高 压 锅 摇 床 离 心 机 等 仪 器, 认 真 掌 握 淀 粉 酶 生 产 的 最 佳 条 件 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 仪 器 类 : 高 压 锅 摇 床 离 心 机 (50ml 4, 5000 RPM) 离 心 机 (1.5ml 12, RPM) 超 净 工 作 台 紫 外 分 光 光 度 计 锥 形 瓶 脱 脂 棉 纱 布 细 绳 试 管 平 皿 烧 杯 量 筒 电 子 天 秤 ( 精 确 度 ±0.0001g) 可 调 温 带 摇 床 式 空 气 浴 培 养 箱 大 型 培 养 箱 大 型 干 燥 箱 冰 箱 可 调 性 移 液 器 ( µl) ph 测 定 仪 盖 膜 酒 精 灯 镊 子 剪 刀 标 签 离 心 管 大 小 吸 枪 头 接 种 环 磁 力 搅 拌 器 粗 细 玻 璃 棒 称 量 纸 微 波 炉 或 电 炉 等 化 学 试 剂 类 : 牛 肉 膏 胰 蛋 白 胨 可 溶 性 淀 粉 琼 脂 麦 芽 糖 水 杨 酸 NaCl 微 生 物 类 : 产 淀 粉 酶 的 枯 草 杆 菌 实 验 二 淀 粉 酶 活 力 的 测 定 : 掌 握 淀 粉 酶 活 力 的 测 定 方 法 173

174 : 淀 粉 酶 活 力 动 态 变 化 的 测 定 : 熟 练 使 用 紫 外 分 光 光 度 计 测 定 淀 粉 酶 活 力 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 仪 器 类 : 紫 外 分 光 光 度 计 烧 杯 量 筒 电 子 天 秤 ( 精 确 度 ±0.0001g) 水 浴 锅 琥 珀 色 容 量 瓶 和 试 剂 瓶 等 化 学 试 剂 类 : 无 水 磷 酸 氢 二 钠 (Na2HPO4) 氯 化 钠 (NaCl) 苯 甲 酸 可 溶 性 淀 粉 碘 酸 钾 (KIO3) 碘 化 钾 (KI) 12mol/L 浓 盐 酸 (HCl) 实 验 三 盐 析 处 理 ( 或 有 机 溶 剂 处 理 ) 一 实 验 学 时 :1 学 时 : 掌 握 淀 粉 酶 等 生 物 活 性 物 质 的 盐 析 纯 化 方 法 : 淀 粉 酶 的 盐 析 纯 化 : 熟 练 使 用 硫 酸 铵 沉 淀 酶 的 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 仪 器 类 : 烧 杯 量 筒 电 子 天 秤 ( 精 确 度 ±0.0001g) 磁 力 搅 拌 器 离 心 机 (50ml 4, 5000 RPM) 等 化 学 试 剂 类 : 硫 酸 铵 实 验 四 透 析 一 实 验 学 时 :3 学 时 : 掌 握 淀 粉 酶 等 生 物 活 性 物 质 的 透 析 纯 化 方 法 : 淀 粉 酶 的 透 析 纯 化 : 掌 握 利 用 透 析 膜 纯 化 酶 的 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 仪 器 类 : 烧 杯 量 筒 透 析 膜 磁 力 搅 拌 器 等 化 学 试 剂 类 : 氯 化 钡 实 验 五 离 子 交 换 剂 的 层 析 处 理 一 实 验 学 时 :3 学 时 : 掌 握 如 何 利 用 离 子 交 换 剂 的 层 析 处 理 来 纯 化 淀 粉 酶 : 层 析 柱 的 制 备 和 淀 粉 酶 的 纯 化 : 掌 握 利 用 离 子 交 换 剂 的 层 析 处 理 来 纯 化 淀 粉 酶 等 生 物 活 性 物 质 的 方 法, 同 时 要 观 察 纯 化 后, 比 酶 活 的 变 化 情 况 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 174

175 仪 器 类 : 烧 杯 量 筒 电 子 天 秤 ( 精 确 度 ±0.0001g) cm 的 层 析 柱 子 U 型 管 磁 力 搅 拌 器 洗 脱 液 自 动 收 集 器 胶 头 吸 管 橡 胶 管 玻 璃 管 管 夹 化 学 试 剂 类 :DEAE-Sephadex 交 换 剂 盐 酸 氢 氧 化 钠 Tris-HCl 氯 化 纳 Tris 况 实 验 六 浓 缩 或 冷 冻 干 燥 : 掌 握 如 何 利 用 冷 冻 干 燥 机 来 干 燥 淀 粉 酶 的 方 法 : 冷 冻 干 燥 机 的 使 用 及 淀 粉 酶 的 冷 冻 干 燥 : 掌 握 冷 冻 干 燥 机 的 使 用 方 法, 同 时 要 观 察 冷 冻 干 燥 后 酶 活 的 变 化 情 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 烧 杯 冷 冻 干 燥 机 实 验 七 淀 粉 酶 的 包 埋 处 理 及 热 稳 定 性 测 定 一 实 验 学 时 :3 学 时 : 掌 握 淀 粉 酶 的 包 埋 及 酶 热 稳 定 性 的 测 定 方 法 : 淀 粉 酶 的 包 埋 及 酶 热 稳 定 性 测 定 : 掌 握 利 用 海 藻 酸 钙 包 埋 酶 等 生 物 活 性 物 质 的 方 法, 同 时 要 观 察 酶 热 稳 定 性 的 变 化 情 况 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 仪 器 类 : 烧 杯 量 筒 电 子 天 秤 ( 精 确 度 ±0.0001g) 大 型 培 养 箱 和 干 燥 箱 实 验 八 发 酵 车 间 的 参 观 : 了 解 大 型 发 酵 车 间 的 流 水 线, 掌 握 各 处 理 环 节 的 技 术 要 求 和 指 标 : 参 观 大 型 发 酵 车 间 : 充 分 认 识 大 型 发 酵 车 间 的 流 水 线 作 业, 并 与 所 学 的 理 论 知 识 相 对 照, 找 出 理 论 与 实 践 知 识 的 关 系, 加 深 所 学 的 理 论 知 识 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 大 型 发 酵 生 产 车 间 实 验 九 发 酵 罐 的 直 观 教 学 一 实 验 学 时 :1 学 时 : 掌 握 现 代 新 型 发 酵 罐 的 操 作 规 程 及 技 术 参 数, 通 过 对 现 代 新 型 发 酵 罐 的 操 作, 更 深 入 地 认 识 发 酵 工 业 的 发 展 前 沿 知 识 : 教 师 演 示 示 范 教 学 175

176 : 掌 握 现 代 新 型 发 酵 罐 的 操 作 规 程 及 技 术 参 数, 同 时 要 与 所 学 的 理 论 知 识 相 对 照, 加 深 所 学 的 理 论 知 识 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 现 代 新 型 发 酵 罐 家 畜 育 种 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 家 畜 育 种 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 基 础 学 时 学 分 : 总 学 时 55, 总 学 分 2.5; 实 验 学 时 20,1 学 分 应 开 实 验 学 期 : 三 ~ 四 年 级 5~7 学 期 适 用 专 业 : 动 物 科 学 先 修 课 程 : 动 物 遗 传 学 生 物 统 计 与 实 验 设 计 大 纲 主 撰 人 : 盛 建 华 大 纲 审 核 人 : 张 金 钟 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 家 畜 育 种 学 是 动 物 科 学 专 业 的 一 门 重 要 的 专 业 基 础 课, 其 在 动 物 科 学 专 业 的 课 程 体 系 中 起 着 衔 接 前 期 生 物 统 计 与 实 验 设 计 遗 传 学 等 与 后 期 动 物 生 产 各 门 课 程 的 承 上 启 下 的 作 用 家 畜 育 种 学 实 验 教 学 的 基 本 任 务 是, 辅 助 学 生 加 深 对 所 学 理 论 课 的 理 解, 培 养 学 生 掌 握 一 些 家 畜 育 种 实 践 技 能, 为 以 后 动 物 生 产 各 论 课 程 的 学 习 与 毕 业 后 从 事 相 关 工 作 奠 定 基 础 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 176

177 家 畜 育 种 学 实 验 教 学 的 目 的 在 于, 帮 助 学 生 巩 固 和 加 深 对 家 畜 育 种 理 论 和 方 法 的 理 解 ; 培 养 学 生 一 些 有 关 家 畜 育 种 的 一 般 实 验 和 工 作 技 能 本 实 验 课 教 学 要 求 学 生 领 悟 家 畜 育 种 的 基 本 原 理, 了 解 家 畜 育 种 的 组 织 与 实 施 工 作, 掌 握 相 应 的 育 种 技 术 和 数 据 处 理 方 法, 具 备 从 事 家 畜 育 种 工 作 的 基 本 技 能 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 实 验 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 畜 禽 品 种 介 绍 与 识 别 2 选 做 基 础 性 家 畜 体 质 外 形 观 察 与 体 尺 测 量 3 选 做 基 础 性 生 长 发 育 的 计 算 与 分 析 2 必 做 家 畜 体 型 线 性 鉴 定 3 必 做 系 谱 编 制 2 必 做 BLUP 育 种 值 的 估 计 3 必 做 综 合 选 择 指 数 的 制 订 3 必 做 近 交 系 数 与 亲 缘 系 数 的 计 算 2 必 做 配 合 力 测 定 与 杂 种 优 势 计 算 2 必 做 群 体 有 效 含 量 的 计 算 2 必 做 合 计 24 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 综 设 性 综 设 性 综 设 性 综 设 性 综 设 性 综 设 性 综 设 性 综 设 性 利 用 牧 场 家 畜 现 场 观 察 测 定 或 测 定 记 录 资 料 或 影 像 资 料, 由 老 师 先 行 讲 解 和 操 作 演 示, 然 后 学 生 分 组 进 行 实 验 实 习, 辅 之 以 老 师 现 场 指 导 要 求 学 生 了 解 每 个 实 验 的 目 的 意 义 和 基 本 原 理, 人 人 动 手, 严 格 按 照 操 作 规 程 进 行 实 验, 并 撰 写 和 提 交 合 格 的 实 验 报 告 五 考 核 方 式 与 成 绩 评 定 根 据 实 验 具 体 内 容, 视 报 告 完 成 质 量 与 实 际 操 作 能 力 按 百 分 制 进 行 考 核 考 核 的 平 均 成 绩 占 本 课 程 总 评 成 绩 的 30% 实 验 考 核 平 均 成 绩 按 下 式 计 算 : 实 验 考 核 平 均 成 绩 = 实 验 成 绩 之 和 / 实 际 开 出 的 实 验 次 数 六 主 要 教 学 参 考 书 目 [1] 内 蒙 古 农 学 院 主 编. 家 畜 育 种 学 ( 第 二 版 ). 中 国 农 业 出 版 社.2000 [2] 张 沅 主 编. 家 畜 育 种 学. 中 国 农 业 出 版 社

178 [3] 李 建 国 主 编. 畜 牧 学 概 论. 中 国 农 业 出 版 社.2003 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 畜 禽 品 种 介 绍 与 识 别 帮 助 学 生 初 步 了 解 现 有 的 国 内 外 部 分 优 良 畜 禽 品 种, 为 学 习 家 畜 育 种 学 奠 定 基 础 ( 一 ) 我 国 部 分 畜 禽 品 种 ( 二 ) 国 外 部 分 畜 禽 品 种 要 求 学 生 初 步 了 解 我 国 现 有 的 国 内 外 优 良 畜 禽 品 种 的 名 称 产 地 外 形 特 点 生 产 性 能 和 经 济 类 型, 并 掌 握 从 主 要 外 形 特 点 上 认 识 家 畜 品 种 的 一 般 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 录 像 机 幻 灯 机 投 影 仪 显 示 器 光 盘 录 像 带 等 实 验 二 家 畜 体 质 外 形 观 察 与 体 尺 测 量 一 实 验 学 时 :3 学 时 学 习 和 掌 握 家 畜 外 形 观 察 的 一 般 方 法 及 各 主 要 体 尺 的 测 量 方 法 ( 一 ) 外 形 的 观 察 与 外 形 部 位 识 别 ( 二 ) 体 尺 测 量 ( 一 ) 初 步 掌 握 家 畜 外 形 观 察 的 步 骤 方 法 和 要 求 ; ( 二 ) 熟 悉 家 畜 主 要 外 形 部 位 的 名 称 起 止 范 围 外 部 形 态 和 内 部 结 构 ; ( 三 ) 准 确 掌 握 家 畜 主 要 体 尺 的 起 止 点 和 测 量 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 测 杖 皮 尺 (2 米 以 上 ) 钢 卷 尺 圆 形 测 定 仪, 牛 或 猪 若 干 头 实 验 三 生 长 发 育 的 计 算 与 分 析 ( 一 ) 学 习 生 长 发 育 的 一 般 计 算 与 分 析 方 法 ( 二 ) 学 习 几 种 生 长 发 育 曲 线 图 形 的 绘 制 方 法 178

179 ( 一 ) 生 长 发 育 的 计 算 ( 二 ) 生 长 曲 线 图 的 绘 制 ( 一 ) 熟 悉 和 掌 握 生 长 发 育 的 常 用 指 标 及 其 计 算 方 法 ( 二 ) 熟 悉 和 掌 握 累 计 生 长 绝 对 生 长 和 相 对 生 长 曲 线 图 的 绘 制 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 计 算 器 坐 标 纸 三 角 尺 等 实 验 四 家 畜 体 型 线 性 鉴 定 一 实 验 学 时 :3 学 时 ( 一 ) 了 解 家 畜 体 型 线 性 鉴 定 的 一 般 原 理 和 方 法 ( 二 ) 熟 悉 和 掌 握 奶 牛 ( 或 奶 山 羊 ) 体 型 线 性 性 状 的 测 量 与 鉴 定 方 法 ( 一 ) 家 畜 体 型 线 性 性 状 的 观 察 与 测 量 ( 二 ) 家 畜 体 型 线 性 鉴 定 的 步 骤 与 方 法 ( 一 ) 熟 悉 和 掌 握 奶 牛 ( 或 奶 山 羊 ) 体 型 线 性 性 状 的 名 称 部 位 起 止 范 围 及 测 量 方 法 ; ( 二 ) 熟 悉 和 掌 握 奶 牛 ( 或 奶 山 羊 ) 体 型 线 性 鉴 定 的 步 骤 与 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 测 杖 皮 尺 (2 米 以 上 ) 钢 卷 尺 圆 形 测 定 仪 测 角 器 和 计 算 器, 奶 牛 或 奶 山 羊 若 干 实 验 五 系 谱 编 制 学 习 和 掌 握 家 畜 个 体 与 群 体 几 种 常 见 系 谱 的 编 制 方 法 ( 一 ) 竖 式 系 谱 ( 二 ) 横 式 系 谱 ( 三 ) 结 构 式 系 谱 ( 四 ) 箭 头 式 系 谱 ( 五 ) 畜 群 系 谱 179

180 掌 握 家 畜 个 体 的 横 式 系 谱 和 竖 式 系 谱 编 制 方 法, 准 确 绘 制 其 结 构 式 系 谱 箭 头 式 系 谱 和 畜 群 系 谱 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 计 算 器 坐 标 纸 三 角 尺 等 实 验 六 BLUP 育 种 值 的 估 计 一 实 验 学 时 :3 学 时 学 习 和 掌 握 BLUP 法 估 计 育 种 值 的 基 本 原 理 和 方 法 ( 一 )BLUP 法 估 计 育 种 值 的 基 本 原 理 与 模 型 ( 二 )BLUP 混 合 模 型 矩 阵 的 构 建 与 求 解 ( 一 ) 掌 握 固 定 效 应 - 随 机 效 应 关 联 矩 阵 及 混 合 模 型 的 构 建 方 法 ( 二 ) 掌 握 BLUP 育 种 值 的 性 质 估 计 原 理 与 基 本 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 计 算 机 ( 或 计 算 器 ) 实 验 七 综 合 选 择 指 数 的 制 订 一 实 验 学 时 :3 学 时 理 解 综 合 选 择 指 数 的 基 本 原 理, 掌 握 综 合 选 择 指 数 的 制 订 方 法 ( 一 ) 综 合 选 择 指 数 的 构 建 与 求 解 ( 二 ) 制 订 综 合 选 择 指 数 的 步 骤 与 方 法 熟 悉 并 掌 握 综 合 选 择 指 数 的 构 建 和 各 有 关 参 数 以 及 选 择 指 数 效 果 的 求 解 与 分 析 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 计 算 机 ( 或 计 算 器 ) 实 验 八 近 交 系 数 与 亲 缘 系 数 的 计 算 学 习 和 掌 握 个 体 近 交 系 数 群 体 近 交 系 数 和 个 体 间 亲 缘 系 数 的 计 算 方 法 180

181 ( 一 ) 个 体 近 交 系 数 的 计 算 ( 二 ) 群 体 近 交 系 数 的 计 算 ( 三 ) 亲 缘 系 数 的 计 算 理 解 和 掌 握 利 用 通 径 分 析 计 算 近 交 系 数 和 亲 缘 系 数 的 基 本 原 理 与 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 计 算 器 三 角 尺 圆 规 实 验 九 配 合 力 测 定 与 杂 种 优 势 计 算 掌 握 家 畜 种 群 间 杂 交 配 合 力 的 测 定 方 法 和 杂 种 优 势 的 计 算 方 法 ( ) 配 合 力 的 测 定 ( 二 ) 杂 种 优 势 的 计 算 准 确 掌 握 家 畜 种 群 一 般 配 合 力 父 本 一 般 配 合 力 母 本 一 般 配 合 力 和 不 同 种 群 间 特 殊 配 合 力 二 元 杂 交 与 多 元 杂 交 杂 种 优 势 的 基 本 原 理 与 计 算 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 计 算 机 ( 或 计 算 器 ) 三 角 尺 实 验 十 群 体 有 效 含 量 的 计 算 熟 悉 和 掌 握 家 畜 群 体 有 效 含 量 的 计 算 方 法 ( 一 ) 公 母 畜 数 量 不 等 情 况 下 群 体 有 效 含 量 的 计 算 ( 二 ) 留 种 方 式 不 同 情 况 下 群 体 有 效 含 量 的 计 算 ( 三 ) 连 续 世 代 繁 殖 个 体 数 量 不 等 情 况 下 群 体 有 效 含 量 的 计 算 准 确 掌 握 不 同 公 母 畜 数 量 和 留 种 方 式 情 况 下 群 体 有 效 含 量 的 计 算 方 法 及 其 应 用 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 计 算 器 三 角 尺 181

182 兽 医 寄 生 虫 病 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 兽 医 寄 生 虫 病 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 课 学 时 学 分 : 总 学 时 50 总 学 分 2.5 实 验 学 时 20 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级, 年 级 : 五 ~ 六 学 期 适 用 专 业 : 动 物 医 学 动 物 检 疫 植 物 检 疫 食 品 安 全 旅 游 管 理 先 修 课 程 : 普 通 动 物 学 动 物 解 剖 学 动 物 组 织 胚 胎 学 动 物 生 理 学 兽 医 病 理 学 兽 医 临 床 诊 断 学 兽 医 药 理 学 兽 医 免 疫 学 大 纲 主 撰 人 : 张 龙 现 宁 长 申 菅 复 春 大 纲 审 核 人 : 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 兽 医 寄 生 虫 学 实 验 室 为 动 物 医 学 专 业 开 设 的 实 验 课 程 主 要 是 配 合 课 堂 讲 授 内 容, 课 堂 讲 授 以 面 向 21 世 纪 教 材 课 程 教 材 兽 医 寄 生 虫 学 为 蓝 本 的 基 础 上, 不 断 增 补 新 的 内 容 和 新 的 研 究 进 展 双 语 教 学 内 容 以 Veterinary Parasitology (GM Urquhart 主 编, 第 二 版, 1993) 和 Foundation of Parasitlology (LS Roberts 主 编, 第 七 版,2004) 辅 助 教 材 双 语 讲 授 内 容 力 求 与 兽 医 寄 生 虫 学 讲 授 主 线 一 致 实 验 内 容 以 国 内 经 济 意 义 较 大 的 虫 种, 部 分 考 虑 河 南 省 及 周 边 地 区 流 行 的 虫 种 通 过 实 验 教 学 让 学 生 掌 握 一 些 常 用 的 兽 医 临 床 寄 生 虫 病 诊 断 技 术 虫 种 鉴 别 要 点, 同 时 开 设 综 合 性 实 验 家 畜 寄 生 虫 学 完 全 剖 检 法 和 设 计 性 实 验 鸡 球 虫 人 工 感 染 试 验 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 182

183 通 过 对 本 课 程 的 学 习, 要 求 学 生 能 识 别 主 要 家 畜 寄 生 虫 病 原, 并 作 出 鉴 定 ; 掌 握 进 行 寄 生 虫 病 调 查 的 方 法 ; 学 生 能 应 用 所 学 知 识 和 技 能 独 立 从 事 寄 生 虫 病 的 诊 断 和 防 治 与 学 时 分 配 序 号 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 蠕 虫 学 粪 便 检 查 法 2 必 做 创 新 性 寄 生 性 原 虫 形 态 学 观 察 I 2 必 做 基 础 性 寄 生 性 原 虫 形 态 学 观 察 II 2 必 做 基 础 性 弓 形 虫 的 免 疫 学 诊 断 技 术 2 选 修 综 设 性 畜 禽 主 要 吸 虫 病 病 原 形 态 2 必 做 基 础 性 5 学 观 察 绦 虫 蚴 及 其 成 虫 的 形 态 学 2 必 做 基 础 性 5 观 察 畜 禽 绦 虫 病 病 原 形 态 学 观 2 必 做 基 础 性 5 察 线 虫 病 病 原 形 态 学 观 察 I 2 必 做 基 础 性 毛 首 目 旋 尾 目 丝 虫 目 和 2 必 做 基 础 性 5 棘 头 虫 形 态 学 观 察 蜱 螨 昆 虫 的 形 态 学 观 察 2 必 做 基 础 性 盲 肠 球 虫 人 工 感 染 试 验 4~6 选 修 创 新 性 合 计 寄 生 虫 病 学 剖 检 技 术 及 玻 片 标 本 制 作 4~6 选 修 综 设 性 5 28~32 注 : 本 大 纲 适 合 于 动 物 医 学 专 业, 动 植 物 检 疫 检 验 专 业, 食 品 安 全 专 业 ; 其 中 适 合 于 动 物 医 学 专 业 ; 适 合 于 动 植 物 检 疫 检 验 专 业 和 食 品 安 全 专 业 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 每 次 实 验 时, 由 指 导 教 师 先 讲 解 各 种 虫 卵 及 寄 生 虫 的 形 态 特 征, 对 于 较 为 复 杂 的 实 验, 由 老 师 先 做 示 范, 再 由 学 生 具 体 操 作 ; 学 生 实 验 时, 不 懂 之 处, 可 随 时 询 问 要 求 每 个 学 生 都 能 参 与 实 验 操 作, 对 于 观 察 性 内 容, 要 求 每 个 学 生 都 要 自 己 观 察, 自 己 绘 图, 写 实 验 报 告 达 到 学 生 掌 握 虫 体 结 构 特 征 并 知 道 主 要 器 官 名 称 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 实 验 课 成 绩 占 总 成 绩 的 20%, 由 两 部 分 组 成, 一 是 每 次 上 实 验 课 作 业 成 绩, 二 是 课 程 结 束 后 20 个 浸 渍 标 本 或 玻 片 标 本 的 识 别, 学 生 现 场 识 别, 根 据 识 别 结 果 打 分 六 教 学 参 考 书 目 汪 明 主 编. 兽 医 寄 生 虫 学 ( 第 三 版 ). 北 京 : 中 国 农 业 出 版 社,2003 秦 建 华 李 国 清 主 编. 动 物 寄 生 虫 病 学 实 验 教 程. 北 京 : 中 国 农 业 大 学 出 版 社,2005 河 南 农 业 大 学 编 写. 家 畜 寄 生 虫 病 学 实 验 指 导.2002 七 实 验 内 容 安 排 183

184 实 验 一 蠕 虫 学 粪 便 检 查 法 : 掌 握 用 于 虫 卵 检 查 的 粪 便 材 料 的 采 集 保 存 方 法 及 要 领 ; 掌 握 粪 便 中 虫 卵 或 球 虫 卵 囊 检 查 计 数 及 幼 虫 分 离 法 的 操 作 技 术 ; 学 会 在 显 微 镜 下 识 别 寄 生 虫 虫 卵 球 虫 卵 囊 的 基 本 方 法 : 指 导 教 师 讲 解 粪 便 采 集 保 存 的 方 法 及 要 领 ; 各 种 检 查 方 法 的 原 理 适 用 范 围 操 作 方 法 和 要 点 及 注 意 事 项 ; 镜 下 识 别 虫 卵 的 方 法 及 注 意 事 项 ; 用 显 微 图 像 分 析 处 理 系 统 演 示 粪 中 的 虫 卵 球 虫 卵 囊 幼 虫 然 后 由 学 生 自 己 操 作 练 习 1 每 人 操 作 1 份 饱 和 盐 水 漂 浮 法 静 置 滤 液 30 分 钟 取 表 膜 液 制 片 镜 检 ; 2 每 人 操 作 1 份 直 接 涂 片 法 ; 3 每 2 人 操 作 1 份 离 心 沉 淀 法 ; 4 每 小 组 操 作 1 份 幼 虫 分 离 法 静 置 1 小 时 取 底 部 液 制 片 镜 检 ; 5 每 2 人 操 作 1 份 虫 卵 计 数 法 : 掌 握 饱 和 盐 水 漂 浮 法 直 接 涂 片 法 离 心 沉 淀 法, 了 解 幼 虫 分 离 法 和 虫 卵 计 数 法 的 基 本 要 领 五 材 料 与 工 具 : 挂 图 : 待 检 动 物 体 内 的 寄 生 虫 卵 图, 畜 禽 粪 便 内 常 见 物 体 图 实 验 用 品 : 漏 斗 架 2 个 / 组 ; 漏 筛 6 个 / 组 ; 小 烧 杯 (50mL)12 个 / 组 ;500mL 烧 杯 2 个 / 组 ; 100mL 烧 杯 1 个 / 组 ; 青 霉 素 瓶 6 个 / 组 ; 离 心 管 6 个 / 组 ; 滴 管 1 个 / 人 ; 饱 和 盐 水 1 瓶 / 组 ; 甘 油 水 1 瓶 / 组 ;100mL 量 筒 1 个 / 组 ; 小 方 瓷 盘 1 个 / 组 ; 擦 镜 纸 1 平 皿 / 组 ; 小 棉 块 1 份 / 组 ; 载 玻 片 盖 玻 片 1 份 / 组 ; 离 心 机 小 天 平 各 1 台 ; 镊 子 2 个 / 组 ; 显 微 镜 1 台 / 人 ; 止 水 夹 1 个 / 组 ; 试 管 架 1 个 / 组 ; 动 物 粪 便 1 份 / 班 ;50mL 烧 杯 两 个 用 于 配 平 粪 中 虫 卵 卵 囊 幼 虫 示 范 片 实 验 二 寄 生 性 原 虫 形 态 学 观 察 Ⅰ : 掌 握 锥 虫 巴 贝 斯 虫 泰 勒 虫 和 住 白 细 胞 虫 形 态 结 构 特 征, 认 识 和 了 解 其 致 病 性 和 传 播 媒 介 : 1. 高 倍 镜 或 油 镜 下 观 察 伊 氏 锥 虫 血 片, 注 意 虫 体 与 红 细 胞 的 关 系, 虫 体 的 形 态 大 小, 动 基 体 的 大 小 及 位 置 波 动 膜 与 鞭 毛 的 发 育 程 度 等 2. 油 镜 下 观 察 牛 环 形 泰 勒 虫 及 其 石 榴 体 牛 双 芽 巴 贝 斯 虫 牛 巴 贝 斯 虫 马 驽 巴 贝 斯 虫 牛 边 虫 ( 无 浆 体 ) 和 鸡 住 白 细 胞 虫 血 片, 注 意 虫 体 所 寄 生 的 细 胞 及 虫 体 和 宿 主 细 胞 的 形 184

185 态 大 小 位 置 排 列 方 式 数 量 虫 体 染 色 质 团 数 等, 并 注 意 彼 此 间 的 区 别 3. 肉 眼 观 察 牛 双 芽 巴 贝 斯 虫 病 肝 和 牛 环 形 泰 勒 虫 病 四 胃 小 肠 心 肝 脾 肾 淋 巴 结 大 网 膜 食 道, 以 及 传 病 蜱 尾 突 方 头 蜱 残 缘 璃 眼 蜱 : 掌 握 伊 氏 锥 虫, 牛 马 巴 贝 斯 虫, 环 形 泰 勒 虫, 边 虫 的 形 态 特 点 和 鉴 别 要 领 五 材 料 与 工 具 实 验 用 挂 图 : 各 种 原 虫 形 态 图, 牛 双 芽 巴 贝 斯 虫 与 其 他 巴 贝 斯 虫 形 态 区 别 表, 双 芽 巴 贝 斯 虫 在 红 细 胞 内 的 繁 殖 方 式 图 实 验 用 品 : 香 柏 油 二 甲 苯 显 微 镜 放 大 镜 擦 镜 纸 等 实 验 三 寄 生 性 原 虫 形 态 学 观 察 Ⅱ : 掌 握 球 虫 弓 形 虫 住 肉 孢 子 虫 和 纤 毛 虫 的 形 态 结 构 特 征, 认 识 和 了 解 致 病 性 : 1. 肉 眼 观 察 鸡 盲 肠 球 虫 病 盲 肠 火 鸡 组 织 滴 虫 病 盲 肠 和 肝 脏 兔 球 虫 病 肝 水 牛 住 肉 孢 子 虫 病 食 道 和 腿 部 肌 肉 等 ; 2. 高 倍 镜 下 观 察 猪 结 肠 小 袋 纤 毛 虫 滋 养 体 住 肉 孢 子 虫 病 肌 肉 压 片 和 切 片 ( 包 囊 梅 休 尔 氏 囊 ); 3. 油 镜 下 观 察 弓 形 虫 滋 养 体 假 囊 及 速 殖 子, 水 牛 住 肉 孢 子 虫 滋 养 体 鸡 盲 肠 球 虫 病 盲 肠 切 片 中 的 裂 殖 体 配 子 体 及 裂 殖 体 和 裂 殖 子 涂 片 4. 涂 片 观 察 鸡 兔 球 虫 孢 子 化 和 未 孢 子 化 卵 囊 : 掌 握 球 虫 弓 形 虫 住 肉 孢 子 虫 和 结 肠 小 袋 纤 毛 虫 的 鉴 别 要 点 和 结 构 特 征 五 材 料 与 工 具 挂 图 : 鸡 兔 球 虫 卵 囊 及 发 育 史 图, 弓 形 虫 形 态 及 发 育 史 图, 纤 毛 虫 形 态 及 发 育 史 图 实 验 用 品 : 香 柏 油 二 甲 苯 显 微 镜 小 瓷 盘 放 大 镜 擦 镜 纸 脱 脂 棉 载 玻 片 盖 玻 片 50% 甘 油 水 小 块 纱 布 等 实 验 四 弓 形 虫 病 血 清 学 诊 断 技 术 一 实 验 学 时 :4~6 学 时 : 掌 握 弓 形 虫 病 血 清 学 诊 断 技 术, 通 过 对 弓 形 虫 的 检 测 和 鉴 定, 为 治 疗 和 预 防 弓 形 虫 病 提 供 科 学 依 据 : 185

186 弓 形 虫 抗 原 的 制 备 : 取 小 鼠, 以 碘 酒 和 70% 酒 精 消 毒 小 鼠 腹 部 皮 肤, 腹 腔 接 种 弓 形 虫 速 殖 子,4d 后 乙 醚 麻 醉 或 颈 椎 脱 臼 处 死 小 鼠, 以 碘 酒 和 70% 酒 精 消 毒 腹 部 皮 肤, 向 腹 腔 内 注 入 无 菌 生 理 盐 水 3~4 毫 升, 轻 揉 腹 壁, 再 抽 取 腹 腔 液,2500r/min 离 心 15min, 顷 去 上 清 夜, 在 沉 淀 中 加 10 倍 ph 值 7.2PBS, 振 荡 混 匀,4 过 夜,10000r/min 4 离 心 1h, 取 上 清 液 加 等 量 1.7% 生 理 盐 水 -20 以 下 保 存 备 用 绵 羊 红 细 胞 的 鞣 化 : 采 集 全 血 2~3mL, 快 速 注 入 含 有 0.2~0.3mL 5% 柠 檬 酸 钠 的 试 管 内, 轻 轻 摇 匀 2000r/min 离 心 10min, 加 入 0.15mol/pH 值 7.2PBS 适 量 进 行 洗 涤,2000r/min 离 心 10min, 再 洗 涤 如 此 反 复 洗 涤 3 次, 用 PBS 配 成 2.5% 的 红 细 胞 悬 液 加 入 含 1% 鞣 酸 的 PBS 使 鞣 酸 的 终 浓 度 为 1/10000 或 1/20000,370 水 浴 15min, 用 PBS 洗 涤 3 次, 再 加 PBS 配 成 2.5% 鞣 化 红 细 胞 抗 原 致 敏 鞣 化 的 绵 羊 红 细 胞 : 将 2.5% 鞣 化 红 细 胞 1 份, 抗 原 液 1 份,pH 值 6.4 的 PBS 液 4 份 混 合, 摇 匀 后 室 温 下 放 置 15min, 加 入 1% 正 常 兔 血 清 后,2000r/min 离 心 洗 涤 2 次, 再 用 PBS 配 成 2.5% 的 红 细 胞 悬 液 4 过 夜 待 检 血 清 的 采 集 与 处 理 : 取 待 检 血 清 0.5mL 置 于 试 管 中, 加 入 1% 正 常 兔 血 清 1.5mL,56 灭 活 30min, 加 入 未 致 敏 的 绵 羊 红 细 胞 2mL,4 过 夜 间 接 红 细 胞 凝 集 试 验 的 操 作 步 骤 : 取 处 理 后 的 待 检 血 清 作 倍 比 稀 释, 于 96 孔 V 型 反 应 板 中 每 孔 加 入 上 述 倍 比 稀 释 的 待 检 血 清 50 微 升, 然 后 加 入 致 敏 的 绵 羊 红 细 胞 悬 液 50 微 升,37 作 用 2h 以 上, 观 察 结 果 以 1 64 的 稀 释 度 出 现 50% 凝 集 者 判 为 阳 性, 同 时 设 立 阳 性 对 照 和 阴 性 对 照 : 掌 握 检 测 弓 形 虫 血 清 抗 体 滴 度 的 间 接 血 凝 技 术, 了 解 抗 原 制 备 和 红 细 胞 制 备 的 过 程 五 实 验 材 料 和 工 具 : 弓 形 虫 虫 株, 小 白 鼠, 恒 温 箱, 离 心 机, 血 清,G3 砂 蕊 漏 斗, 纤 维 素 滤 膜, 试 管, 载 玻 片, 盖 玻 片, 显 微 镜, 微 量 血 凝 试 验 V 型 反 应 板, 微 量 加 样 器, 冰 箱, 等 药 品 : 生 理 盐 水, 胰 酶,PBS, 弓 形 虫 诊 断 试 剂 (IHA 抗 原 ), 碘 酒,70% 酒 精, 无 菌 生 理 盐 水,5% 柠 檬 酸 钠, 等 实 验 五 畜 禽 主 要 吸 虫 病 病 原 形 态 学 观 察 : 通 过 用 肉 眼 放 大 镜 显 微 镜 观 察, 掌 握 吸 虫 的 形 态 结 构 特 征 及 重 要 吸 虫 病 病 原 体 鉴 别 要 点 和 致 病 特 点 ; 认 识 和 了 解 中 间 宿 主, 为 正 确 诊 断 吸 虫 病 奠 定 基 础 : 1 用 肉 眼 或 放 大 镜 观 察 肝 片 吸 虫 姜 片 吸 虫 阔 盘 吸 虫 矛 形 双 腔 吸 虫 华 枝 睾 吸 186

187 虫 前 殖 吸 虫 日 本 分 体 吸 虫 和 前 后 盘 吸 虫 浸 渍 标 本 ; 肝 片 吸 虫 前 后 盘 吸 虫 华 枝 睾 吸 虫 前 殖 吸 虫 患 病 器 官 ; 肝 片 吸 虫 姜 片 吸 虫 华 枝 睾 吸 虫 前 殖 吸 虫 中 间 宿 主 2 显 微 镜 下 观 察 (1) 玻 片 标 本 : 肝 片 吸 虫 姜 片 吸 虫 阔 盘 吸 虫 华 枝 睾 吸 虫 前 后 盘 吸 虫 ; (2) 制 片 观 察 华 枝 睾 吸 虫 虫 卵 肝 片 形 吸 虫 虫 卵 前 后 盘 吸 虫 虫 卵 掌 握 肝 片 吸 虫 前 后 盘 吸 虫 华 枝 睾 吸 虫 前 殖 吸 虫 患 病 器 官 ; 肝 片 吸 虫 姜 片 吸 虫 华 枝 睾 吸 虫 前 殖 吸 虫 的 结 构 特 征 和 鉴 别 要 领 五 材 料 与 工 具 实 验 用 挂 图 : 肝 片 吸 虫 肝 片 吸 虫 消 化 器 官 姜 片 吸 虫 阔 盘 吸 虫 矛 形 双 腔 吸 虫 华 枝 睾 吸 虫 日 本 分 体 吸 虫 鹿 前 后 盘 吸 虫 ; 实 验 用 品 :50% 甘 油 水 6 瓶, 瓷 盘 6 个, 平 皿 6 套, 载 玻 片 盖 玻 片 擦 镜 纸 脱 脂 棉 各 适 量, 放 大 镜 显 微 镜 及 示 范 用 显 微 镜 实 验 六 绦 虫 蚴 及 其 成 虫 的 形 态 学 观 察 : 通 过 用 肉 眼 放 大 镜 显 微 镜 观 察, 掌 握 各 种 绦 虫 蚴 及 其 成 虫 的 形 态 结 构 特 征 和 鉴 别 要 点 ; 认 识 和 了 解 其 致 病 特 点, 为 正 确 诊 断 绦 虫 病 奠 定 基 础 : ( 一 ) 肉 眼 观 察 : 1. 猪 囊 尾 蚴 及 有 钩 绦 虫 浸 渍 标 本 患 病 器 官 ; 2. 细 颈 囊 尾 蚴 及 泡 状 带 绦 虫 患 病 器 官 ; 3. 豆 状 囊 尾 蚴 及 患 病 器 官 ; 4. 链 尾 蚴 及 带 状 泡 尾 绦 虫 ; 5. 多 头 蚴 及 多 头 绦 虫 患 病 器 官 ; 6. 棘 球 蚴 及 其 寄 生 的 肺 脏 和 细 粒 棘 球 绦 虫 ; 7. 裂 头 蚴 及 裂 头 绦 虫 ; ( 二 ) 显 微 镜 下 观 察 玻 片 标 本 : 猪 囊 尾 蚴, 有 钩 绦 虫 成 节 孕 节, 棘 球 蚴 砂, 泡 状 带 绦 虫 孕 节 ; 制 片 观 察 带 科 绦 虫 卵 掌 握 猪 囊 尾 蚴 细 颈 囊 尾 蚴 棘 球 蚴 脑 多 头 蚴 链 尾 蚴 豆 状 囊 尾 蚴 裂 头 蚴 等 及 其 成 虫 的 形 态 和 结 构 特 征 及 其 鉴 别 要 领 五 材 料 与 工 具 187

188 挂 图 : 各 种 绦 虫 蚴 图, 有 钩 绦 虫 与 无 钩 绦 虫 头 节 成 节 孕 节 图, 猪 囊 尾 蚴 图, 细 颈 囊 尾 蚴 图, 裂 头 绦 虫 图 实 验 用 品 :50% 甘 油 水 6 瓶, 瓷 盘 6 个, 平 皿 6 套, 载 玻 片 盖 玻 片 擦 镜 纸 脱 脂 棉 各 适 量, 放 大 镜 显 微 镜 及 示 范 用 显 微 镜 实 验 七 畜 禽 绦 虫 病 病 原 形 态 学 观 察 : 通 过 用 肉 眼 放 大 镜 显 微 镜 观 察, 掌 握 畜 禽 常 见 绦 虫 的 形 态 结 构 特 征 和 鉴 别 要 点 ; 认 识 和 了 解 其 中 间 宿 主 : 1. 莫 尼 茨 绦 虫 浸 渍 标 本 虫 卵 ; 扩 展 莫 尼 茨 绦 虫 成 节 孕 节 玻 片 标 本 ; 贝 氏 莫 尼 茨 绦 虫 成 节 玻 片 标 本 ; 曲 子 宫 绦 虫 成 节 玻 片 标 本 ; 中 间 宿 主 土 壤 螨 ; 2. 鸡 三 种 赖 利 绦 虫 头 节 模 拟 标 本 浸 渍 标 本 及 病 肠 ; 中 间 宿 主 ; 棘 盘 赖 利 绦 虫 成 节 四 角 赖 利 绦 虫 成 节 和 孕 节 玻 片 标 本 ; 3. 马 大 裸 头 绦 虫 浸 渍 标 本 ; 4. 犬 复 孔 绦 虫 浸 渍 标 本 : 掌 握 莫 尼 茨 绦 虫 曲 子 宫 绦 虫 无 卵 黄 腺 绦 虫 马 裸 头 绦 虫 克 氏 伪 裸 头 绦 虫 赖 利 绦 虫 节 片 戴 文 绦 虫 等 及 患 病 器 官 中 间 宿 主 的 形 态 和 结 构 特 征 和 鉴 别 要 领 五 实 验 材 料 和 工 具 : 实 验 挂 图 : 莫 氏 绦 虫 曲 子 宫 绦 虫 无 卵 黄 腺 绦 虫 成 节 孕 节 及 虫 卵 图, 赖 利 绦 虫 头 节 图 实 验 用 品 :50% 甘 油 水 6 瓶, 瓷 盘 6 个, 平 皿 6 套, 载 玻 片 盖 玻 片 擦 镜 纸 脱 脂 棉 各 适 量, 放 大 镜 显 微 镜 及 示 范 用 显 微 镜 实 验 八 线 虫 病 病 原 形 态 学 观 察 Ⅰ 一 实 验 学 时 : 2 学 时 : 掌 握 蛔 目 杆 形 目 圆 形 目 线 虫 及 其 虫 卵 的 形 态 结 构 特 征, 了 解 上 述 线 虫 的 致 病 性 : 1. 用 肉 眼 或 放 大 镜 观 察 浸 渍 标 本 和 患 病 器 官 : 蛔 目 : 猪 人 犬 马 牛 狮 虎 大 熊 猫 鸡 鸽 蛔 虫, 马 蛲 虫, 鸡 异 刺 线 虫, 兔 栓 尾 线 虫 ; 猪 蛔 虫 病 病 胃 肠 肝 肺 ; 鸡 异 刺 线 虫 病 病 肠 ; 鸡 蛔 虫 病 病 胃 肠 188

189 杆 形 目 和 圆 形 目 : 捻 转 血 矛 线 虫 及 病 胃 ;3 种 马 圆 线 虫 及 病 肝 肠 系 膜 动 脉 根 部 动 脉 瘤 ; 牛 羊 猪 结 节 虫 及 病 肠 ; 犬 羊 牛 钩 虫 及 病 肠 ; 猪 牛 羊 肺 线 虫 及 病 肺 ; 猪 肾 虫 ; 毛 线 虫 2. 显 微 镜 下 观 察 玻 片 标 本 : 蛔 虫 横 切 片, 捻 转 血 矛 线 虫, 猪 肺 线 虫, 马 蛲 虫 卵 3. 虫 卵 : 制 片 观 察 猪 蛔 虫 卵, 捻 转 胃 虫 卵, 羊 肺 线 虫 卵 : 掌 握 各 种 家 畜 蛔 虫 异 刺 线 虫, 尖 尾 线 虫, 猪 牛 羊 肺 线 虫, 捻 转 血 予 线 虫, 牛 羊 猪 食 道 口 线 虫, 牛 羊 钩 虫, 马 圆 线 虫, 冠 尾 线 虫 的 结 构 特 征 和 鉴 别 要 领 五 实 验 材 料 与 工 具 实 验 用 挂 图 : 线 虫 生 殖 器 官 图, 猪 蛔 虫 头 尾 虫 卵 生 殖 腺 横 切 图, 马 蛲 虫 及 虫 卵 图, 捻 转 胃 虫 头 尾 图, 长 刺 后 圆 线 虫 头 尾 图 实 验 用 品 :50% 甘 油 水 6 瓶, 瓷 盘 6 个, 平 皿 6 套, 载 玻 片 盖 玻 片 擦 镜 纸 脱 脂 棉 各 适 量, 放 大 镜 显 微 镜 及 示 范 用 显 微 镜 实 验 九 毛 首 目 旋 尾 目 丝 虫 目 和 棘 头 虫 形 态 学 观 察 : 掌 握 旋 尾 目 丝 虫 目 毛 首 目 及 棘 头 虫 纲 虫 体 及 虫 卵 形 态 结 构 特 征, 认 识 和 了 解 其 中 间 宿 主 及 致 病 性 1. 用 肉 眼 或 放 大 镜 观 察 浸 渍 标 本 和 患 病 器 官 及 中 间 宿 主 : (1) 猪 羊 鞭 虫 及 猪 鞭 虫 病 大 肠 盲 肠 ; (2) 马 大 口 胃 虫 及 病 胃 ; (3) 猪 螺 咽 胃 虫 有 齿 斜 环 咽 胃 虫 及 病 胃, 刚 刺 颚 口 线 虫, 六 翼 泡 首 线 虫 ; (4) 鸡 斧 钩 华 首 线 虫 旋 形 华 首 线 虫 及 病 胃, 美 洲 四 棱 线 虫 ; (5) 罗 氏 吸 吮 线 虫, 结 膜 吸 吮 线 虫 ; (6) 马 驴 牛 丝 状 线 虫, 马 浑 睛 虫, 牛 副 丝 虫 ; 圈 形 盘 尾 丝 虫 ; 猪 心 脏 浆 膜 丝 虫 及 心 脏 ; (7) 猪 棘 头 虫 成 虫 病 肠 童 虫 及 棘 头 体 ; 中 间 宿 主 - 金 龟 子 成 虫 和 幼 虫 2. 显 微 镜 下 观 察 玻 片 标 本 : 肌 旋 毛 虫 肌 肉 压 片 切 片, 肠 旋 毛 虫 涂 片 切 片 ; 猪 羊 鞭 虫, 罗 氏 吸 吮 线 虫, 棘 头 体 3. 制 片 观 察 鞭 虫 卵 猪 胃 虫 卵 猪 棘 头 虫 卵 : 189

190 掌 握 旋 尾 目 丝 虫 目 毛 首 目 及 棘 头 虫 纲 虫 体 及 虫 卵 形 态 结 构 特 征 和 鉴 别 要 领 五 实 验 材 料 与 工 具 实 验 用 挂 图 : 猪 羊 鞭 虫 图, 似 蛔 线 虫 泡 首 线 虫 图, 华 首 线 虫 图, 吸 吮 线 虫 图, 猪 棘 头 虫 及 其 虫 卵 图 实 验 用 品 :50% 甘 油 水 6 瓶, 瓷 盘 6 个, 平 皿 6 套, 载 玻 片 盖 玻 片 擦 镜 纸 脱 脂 棉 各 适 量, 放 大 镜 显 微 镜 及 示 范 用 显 微 镜 实 验 十 蜱 螨 昆 虫 的 形 态 学 观 察 一 实 验 学 时 : 2 学 时 : 认 识 蜱 螨 昆 虫 的 一 般 形 态 结 构 特 征 和 致 病 作 用 ; 掌 握 硬 蜱 和 螨 病 病 原 的 形 态 结 构 特 征 及 鉴 别 要 点 : 1. 肉 眼 或 放 大 镜 观 察 浸 渍 标 本 : 璃 眼 蜱, 革 蜱 ( 短 头 蜱 ), 血 蜱 ( 二 棘 盲 蜱 ), 牛 蜱 ( 尾 突 方 头 蜱 ); 鸡 皮 刺 螨, 鸡 奇 棒 恙 螨, 山 羊 痒 螨 及 疥 螨 ; 牛 皮 蝇 蚴, 羊 鼻 蝇 1-3 期 幼 虫 蛹 及 成 虫, 肠 胃 蝇 幼 虫 及 成 虫, 兽 胃 蝇 蚴, 赤 尾 胃 蝇 幼 虫 及 成 虫 ; 绵 羊 虱 蝇, 厩 螫 蝇 ; 家 蝇 伏 蝇 夏 厕 蝇 ; 蚊 蠓 虻 ; 牛 血 虱, 猪 血 虱, 山 羊 牛 毛 虱, 鸡 羽 虱 浸 渍 标 本 及 干 插 标 本 2. 肉 眼 观 察 患 病 器 官 : 兔 疥 螨 病 皮 肤 及 病 脚, 鸡 突 变 膝 螨 病 脚 ( 石 灰 脚 ); 肠 胃 蝇 及 赤 尾 胃 蝇 L3 兽 胃 蝇 L3 寄 生 的 病 胃 3. 显 微 镜 下 观 察 玻 片 标 本 : 兔 疥 螨, 兔 痒 螨, 鸡 刺 皮 螨, 璃 眼 蜱 成 虫 ( ), 牛 皮 蝇 后 气 孔, 兽 胃 蝇 后 气 孔 及 口 器, 猪 血 虱, 鸡 羽 虱 : 掌 握 常 见 硬 蜱 软 蜱 疥 螨 痒 螨 蠕 形 螨 刺 皮 螨 牛 羊 马 蝇 蛆, 虱 蚊 蝇 等 的 形 态 和 结 构 特 征 及 其 鉴 别 要 领 五 实 验 材 料 与 工 具 实 验 用 挂 图 : 硬 蜱 外 部 形 态 构 造 图, 硬 蜱 科 几 个 属 的 比 较 图, 疥 螨 图, 痒 螨 图 实 验 用 品 :50% 甘 油 水 6 瓶, 瓷 盘 6 个, 平 皿 6 套, 载 玻 片 盖 玻 片 擦 镜 纸 脱 脂 棉 各 适 量, 放 大 镜 显 微 镜 及 示 范 用 显 微 镜 实 验 十 一 鸡 柔 嫩 艾 美 耳 球 虫 (Eimeria tenella) 病 的 人 工 感 染 及 其 诊 断 和 防 治 一 实 验 学 时 :4~6 学 时 : 学 习 和 掌 握 鸡 盲 肠 球 虫 病 的 临 床 诊 断 和 实 验 室 诊 断 方 法 及 防 治 技 术, 培 养 学 生 的 综 合 素 190

191 质 和 能 力 : 实 验 设 计 : 在 教 师 指 导 下, 学 习 小 组 从 鸡 的 购 进 饲 养 管 理 球 虫 计 数 和 人 工 感 染 临 床 症 状 观 察 内 生 发 育 虫 体 检 查 治 疗 和 疗 效 考 核 子 代 虫 体 的 培 养 等 进 行 系 统 地 学 习 和 研 究 实 验 方 法 步 骤 : 1 购 进 1 日 龄 公 雏, 置 无 球 虫 环 境 中 喂 养 ; 2 至 鸡 8~10 日 龄 时 分 组, 每 组 10 只 鸡, 试 验 组 人 工 感 染 球 虫 分 每 只 鸡 感 染 个 孢 子 化 卵 囊, 同 时 设 不 感 染 不 用 药 对 照 组 和 感 染 不 用 药 对 照 组 ; 药 物 预 防 试 验 于 感 染 前 2 天 给 药 ; 药 物 治 疗 试 验 分 别 于 感 染 当 天 第 二 天 第 四 天 给 药 ; 3 孢 子 化 球 虫 卵 囊 计 数 及 人 工 感 染 ; 4 逐 日 记 录 饮 食 情 况, 观 察 临 床 症 状, 并 进 行 粪 便 记 分 ; 对 死 亡 鸡 随 时 剖 检, 观 察 病 变 并 进 行 病 变 记 分, 同 时 刮 取 盲 肠 黏 膜 制 片 检 查 内 生 发 育 阶 段 虫 体 ; 5 感 染 后 第 八 天, 剖 杀 全 部 试 验 鸡, 检 查 盲 肠 病 变 并 进 行 病 变 记 分 ; 取 盲 肠 内 容 物 匀 浆, 计 数 盲 肠 卵 囊 产 量 ; 刮 取 盲 肠 黏 膜 制 片 镜 检 虫 体 ; 6 计 算 抗 球 虫 指 数, 考 核 药 物 疗 效 ; 7 分 组 收 集 卵 囊 进 行 培 养, 定 时 观 察 孢 子 化 情 况, 至 80% 卵 囊 完 成 孢 子 化, 收 集 保 存 卵 囊 : 掌 握 球 虫 的 人 工 接 种 方 法 实 验 观 察 方 法 发 病 规 律 和 发 病 过 程, 学 会 内 生 发 育 阶 段 虫 体 检 查 技 术 和 内 生 发 育 规 律, 以 及 药 物 防 治 方 法 五 实 验 材 料 和 工 具 1 实 验 动 物 : 小 公 鸡 2 实 验 用 卵 囊 : 实 验 室 保 存 的 柔 嫩 艾 美 尔 球 虫 孢 子 化 卵 囊 3 实 验 用 品 : 载 玻 片 盖 玻 片 擦 镜 纸 50% 甘 油 水 滴 管 吸 管 香 柏 油 二 甲 苯 小 纱 布 剪 刀 眼 科 剪 子 眼 科 镊 子 50mL 烧 杯,10mL 量 桶 50mL 量 桶 平 皿, 饱 和 盐 水,2.5% 重 铬 酸 钾 离 心 机 显 微 镜 污 物 桶 等 恒 温 培 养 箱 抗 球 虫 药 实 验 十 二 寄 生 虫 病 学 剖 检 技 术 及 玻 片 标 本 制 作 一 实 验 学 时 :4~6 学 时 : 掌 握 畜 禽 寄 生 虫 学 完 全 剖 检 法 和 寄 生 虫 材 料 的 采 集 固 定 保 存 记 录 封 装 技 术, 并 能 用 肉 眼 放 大 镜 及 显 微 镜 鉴 别 所 查 到 的 虫 体 及 虫 卵 : 每 班 分 六 组, 每 组 剖 检 一 只 鸡 ( 或 患 寄 生 虫 病 的 兔 羊 猪 ) 191

192 1. 称 重 : 检 查 外 部 情 况 并 记 录 之, 收 集 发 现 的 外 寄 生 虫 ; 2. 宰 杀 脱 毛 检 查 体 表 ; 3. 摘 出 内 脏 : 检 查 胸 腹 腔 及 气 囊 ; 4. 各 器 官 的 检 查 : (1) 食 道 和 气 管 : 剪 开, 检 查 及 刮 取 粘 膜 压 片 查 虫 ; (2) 嗉 囊 胃 肠 胆 囊 : 分 别 分 段 淘 洗 内 容 物, 查 虫 ; 刮 取 粘 膜 压 片 查 虫 ; (3) 肝 肺 胰 : 分 别 撕 碎 置 40 温 生 理 盐 水 中 反 复 挤 压, 捞 出 大 块 组 织, 反 复 沉 淀, 查 沉 淀 物 中 虫 体 ; (4) 生 殖 器 官 腔 上 囊 泄 殖 腔 : 剪 开 检 查, 并 刮 取 粘 膜 压 片 查 虫 ; (5) 眼 : 用 镊 子 掀 开 眼 睑 检 查 ; 取 出 眼 球, 用 水 冲 洗 后 检 查 沉 淀 物 5. 登 记 三 寄 生 虫 材 料 的 采 集 固 定 保 存 记 录 和 封 装 吸 虫 : 毛 笔 或 解 剖 针 挑 虫 生 理 盐 水 洗 虫 含 5% 甘 油 的 70% 酒 精 固 定 装 瓶 登 记 加 标 签 孟 节 列 耶 夫 膏 封 口 保 存 ; 绦 虫 : 连 同 寄 生 肠 段 置 清 水 中 5~6 小 时 采 集 虫 体 劳 氏 液 或 巴 氏 液 中 固 定 装 瓶 登 记 加 标 签 孟 节 列 耶 夫 膏 封 口 保 存 ; 线 虫 : 毛 笔 或 解 剖 针 挑 虫 生 理 盐 水 中 洗 净 尽 快 移 入 70 巴 氏 液 中 固 定 装 瓶 登 记 加 标 签 孟 节 列 耶 夫 膏 封 口 保 存 : 掌 握 畜 禽 寄 生 虫 学 完 全 剖 检 法, 熟 悉 寄 生 虫 材 料 的 采 集 固 定 保 存 记 录 封 装 技 术, 并 能 鉴 别 所 查 到 的 虫 体 及 虫 卵 五 实 验 材 料 和 工 具 : 实 验 用 挂 图 : 所 剖 检 动 物 各 器 官 系 统 寄 生 虫 汇 总 表 及 各 主 要 寄 生 虫 挂 图 实 验 用 品 : 1 器 械 : 动 物 解 剖 器 一 套 ( 解 剖 刀 剥 皮 刀 手 术 刀 剪 子 镊 子 ), 眼 科 剪 子 眼 科 镊 子 解 剖 针 毛 笔 大 瓷 盘 小 瓷 盘 瓷 盆 桶 粪 筛 漏 斗 漏 斗 架 放 大 镜 实 体 显 微 镜 平 皿 酒 精 灯 滴 管 试 管 小 玻 瓶 玻 璃 笔 铅 笔 标 本 瓶 载 玻 片 盖 玻 片 棉 线 标 签 纸 肥 皂 毛 巾 电 炉 污 物 桶 等 2 药 品 : 生 理 盐 水 劳 氏 液 巴 氏 液 含 5% 甘 油 的 70% 酒 精 5%~10% 福 尔 马 林 孟 节 列 耶 夫 膏 3 实 验 动 物 : 患 寄 生 虫 病 的 鸡 ( 或 兔 羊 猪 ) 192

193 家 畜 环 境 卫 生 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 家 畜 环 境 卫 生 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 专 业 基 础 学 时 学 分 : 总 学 时 40, 总 学 分 2 ; 实 验 学 时 20 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 五 学 期 适 用 专 业 : 动 物 科 学 旅 游 管 理 经 济 管 理 先 修 课 程 : 动 物 生 理 学 动 物 生 化 学 大 纲 主 撰 人 : 孔 庆 友 大 纲 审 核 人 : 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 家 畜 环 境 卫 生 学 实 验 是 配 合 理 论 教 学, 加 强 实 践 技 能 的 主 要 环 节, 实 验 内 容 包 括 : 畜 舍 温 热 环 境 的 测 试 畜 舍 空 气 卫 生 状 况 的 监 测 畜 舍 换 气 量 与 热 平 衡 计 算 畜 牧 场 饮 用 水 理 化 性 状 的 检 验, 畜 牧 场 水 质 污 染 状 态 的 监 测 以 及 兴 建 现 代 化 畜 牧 场 的 规 划 技 术 等 与 基 本 要 求 1. 教 学 目 的 : 通 过 实 践 与 实 习, 能 够 更 好 地 理 解 家 畜 环 境 卫 生 学 科 学 地 基 础 理 论, 把 握 学 科 体 系, 逐 步 掌 握 环 境 测 试 技 术, 进 而 对 畜 舍 环 境 做 出 正 确 评 价 2. 基 本 要 求 :(1) 掌 握 畜 牧 场 监 测 技 能 和 方 法, 学 会 各 种 监 测 仪 器 的 使 用, 掌 握 畜 牧 场 环 境 评 价 方 法 (2) 掌 握 畜 舍 空 气 中 有 害 气 体 的 测 定 方 法 (3) 掌 193

194 握 水 的 理 化 性 质 和 水 中 有 害 污 染 指 标 的 测 定 方 法 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 气 象 因 素 的 测 定 4 必 做 基 础 性 空 气 中 二 氧 化 碳 浓 度 的 测 定 3 必 做 基 础 性 空 气 中 氨 气 浓 度 的 测 定 3 必 做 基 础 性 空 气 中 硫 化 氢 浓 度 的 测 定 2 必 做 基 础 性 氨 氮 的 测 定 2 必 做 基 础 性 氯 化 物 的 测 定 2 必 做 基 础 性 耗 氧 量 的 测 定 2 必 做 基 础 性 溶 解 氧 的 测 定 2 必 做 基 础 性 畜 牧 场 设 计 图 的 识 别 6 选 做 综 设 性 2 合 计 26 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 1. 分 班 教 学 学 生 分 组 实 验, 要 求 学 生 对 实 验 内 容 进 行 课 前 预 习 2. 实 验 原 理 及 实 验 方 案 以 讲 授 结 合 提 问 的 形 式 进 行, 实 验 操 作 以 讲 授 和 示 范 的 形 式 进 行 3. 提 出 实 验 程 序 上 的 基 本 要 求 和 注 意 事 项, 实 验 结 束 后 及 时 整 理 数 据, 按 时 提 交 实 验 报 告 五 考 核 方 式 与 成 绩 评 定 考 核 方 式 以 实 验 报 告 为 主, 要 求 学 生 明 确 实 验 目 的, 掌 握 实 验 原 理 及 正 确 的 操 作 方 法, 对 实 验 中 可 能 出 现 的 实 验 结 果 作 出 合 理 的 解 释 成 绩 评 定 本 课 程 采 用 平 时 考 核 期 末 考 试, 综 合 评 定 学 生 成 绩 实 验 成 绩 占 课 程 总 成 绩 的 20% 实 验 成 绩 分 : 优 良 中 及 格 不 及 格 五 级 六 教 学 参 考 书 目 安 立 龙, 家 畜 环 境 卫 生 学, 高 等 教 育 出 版 社,2004 年 12 月 第 一 版 孔 庆 友, 家 畜 环 境 卫 生 学, 中 国 农 业 出 版 社,2000 年 6 月 第 一 版 李 如 治, 家 畜 环 境 卫 生 学, 农 业 出 版 社,2003 年 1 月 第 一 版 七 实 验 内 容 安 排 ( 所 有 实 验 如 下 ) 实 验 一 气 象 因 素 的 测 定 一 实 验 学 时 :4 学 时 掌 握 气 温 气 湿 气 流 和 气 压 测 定 仪 器 的 工 作 原 理 使 用 和 校 正 方 法, 掌 握 采 样 点 布 194

195 点 的 要 求, 为 畜 舍 温 热 环 境 评 价 打 下 基 础 测 定 气 温 气 湿 气 流 气 压 光 照 度 等 气 象 因 素, 计 算 温 湿 度 指 数 风 冷 指 数 掌 握 各 种 仪 器 的 工 作 原 理 使 用 方 法 测 定 数 据 的 整 理, 并 对 实 验 结 果 作 出 分 析 五 实 验 仪 器 设 备 各 种 温 度 计 电 子 温 湿 度 计 自 记 温 湿 度 计 风 速 仪 气 压 计 照 度 计 等 实 验 二 空 气 中 二 氧 化 碳 浓 度 的 测 定 一 实 验 学 时 :3 学 时 掌 握 畜 舍 换 气 的 标 记 性 指 标 二 氧 化 碳 测 定 的 原 理 和 方 法, 为 畜 舍 的 换 气 量 和 空 气 卫 生 环 境 评 价 提 供 科 学 依 据 空 气 样 品 的 采 集, 二 氧 化 碳 的 吸 收, 二 氧 化 碳 浓 度 的 定 量 测 定 掌 握 各 种 仪 器 的 工 作 原 理 使 用 方 法 测 定 数 据 的 整 理, 并 对 实 验 结 果 作 出 分 析 五 实 验 仪 器 设 备 氢 氧 化 钡 标 准 瓶 二 氧 化 碳 测 定 器 气 压 计 气 温 计 实 验 三 空 气 中 氨 气 浓 度 的 测 定 一 实 验 学 时 :3 学 时 掌 握 畜 舍 空 气 中 有 害 气 体 测 定 的 原 理 和 方 法, 为 畜 舍 空 气 质 量 评 价 提 供 科 学 依 据 空 气 样 品 的 采 集, 空 气 标 准 状 况 下 容 积 换 算, 大 气 采 样 器 的 使 用 掌 握 大 气 采 样 器 的 工 作 原 理 使 用 方 法 测 定 数 据 的 整 理, 并 对 实 验 结 果 作 出 分 析 五 实 验 仪 器 设 备 大 气 采 样 器 分 光 光 度 计 比 色 管 气 压 计 实 验 四 空 气 中 硫 化 氢 浓 度 的 测 定 195

196 掌 握 畜 舍 空 气 中 硫 化 氢 测 定 的 原 理 和 方 法, 为 畜 舍 空 气 质 量 评 价 提 供 科 学 依 据 空 气 硫 化 氢 溶 量 分 析, 大 气 采 样 器 的 使 用 掌 握 大 气 采 样 器 的 工 作 原 理 使 用 方 法, 掌 握 硫 化 氢 测 定 方 法 五 实 验 仪 器 设 备 大 气 采 样 器 U 型 气 泡 吸 收 管 碘 量 瓶 实 验 五 氨 氮 的 测 定 测 定 水 中 氨 氮 的 浓 度, 判 定 水 中 有 机 物 污 染 程 度, 作 为 水 质 评 定 的 主 要 指 标 水 样 的 采 集 保 存 方 法 氨 氮 的 测 定 掌 握 水 样 的 采 集 保 存 方 法 比 色 法 测 定 氨 氮 的 原 理 和 方 法 五 实 验 仪 器 设 备 分 光 光 度 计 比 色 管 实 验 六 氯 化 物 的 测 定 测 定 水 中 氯 化 物 的 浓 度, 作 为 判 定 水 质 的 主 要 指 标 硝 酸 银 滴 定 法 测 定 水 中 氯 化 物 的 浓 度 掌 握 硝 酸 银 滴 定 法 测 定 水 中 氯 化 物 浓 度 的 原 理 和 方 法 五 实 验 仪 器 设 备 电 子 天 平 实 验 七 耗 氧 量 的 测 定 测 定 水 的 化 学 耗 氧 量, 以 评 价 水 中 有 机 物 浓 度, 是 评 定 水 质 污 染 的 主 要 指 标 196

197 水 样 采 集, 高 锰 酸 钾 标 准 溶 液 配 制, 酸 性 高 锰 酸 钾 法 测 耗 氧 量 的 原 理, 水 质 耗 氧 量 的 评 价 标 准 掌 握 酸 性 高 锰 酸 钾 法 测 耗 氧 量 的 原 理 和 方 法 五 实 验 仪 器 设 备 干 燥 箱 六 联 电 炉 实 验 八 畜 舍 环 境 的 综 合 评 价 综 合 考 察 学 生 对 现 代 知 识 实 验 技 能 的 掌 握 及 运 用 能 力 对 畜 舍 温 热 环 境 空 气 卫 生 采 光 噪 声 水 体 卫 生 以 及 畜 舍 的 基 本 结 构 等 环 境 因 素 进 行 测 定 和 综 合 评 价 掌 握 各 种 温 测 仪 器 的 使 用 监 测 布 点 方 法 采 样 要 求 数 据 的 处 理 和 分 析 五 实 验 仪 器 设 备 无 197

198 家 畜 繁 殖 学 A 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 家 畜 繁 殖 学 A 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 专 业 基 础 课 学 时 学 分 : 总 学 时 55, 总 学 分 2.75; 实 验 学 时 20 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 第 六 学 期 适 用 专 业 : 动 物 科 学 先 修 课 程 : 动 物 解 剖 学 动 物 组 织 学 与 胚 胎 学 家 畜 生 理 学 动 物 生 物 化 学 大 纲 主 撰 人 : 李 德 远 大 纲 审 核 人 : 张 金 钟 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 家 畜 繁 殖 学 实 验 课 是 配 合 动 物 科 学 专 业 学 生 必 修 的 家 畜 繁 殖 学 课 程 而 设 置 的 重 要 实 践 教 学 环 节 实 验 内 容 涉 及 家 畜 的 繁 殖 原 理 生 殖 生 理 繁 殖 技 术 的 应 用 与 开 发 等 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 本 实 验 课 程 是 在 理 论 讲 授 的 基 础 上, 为 学 生 提 供 一 个 理 论 验 证 与 技 能 锻 炼 相 结 合 的 实 践 平 台, 使 之 能 熟 悉 和 科 学 地 解 释 家 畜 的 生 殖 活 动 规 律 ( 如 生 殖 激 素 的 作 用 母 畜 的 发 情 现 象 等 ), 掌 握 一 些 最 基 本 最 实 用 的 家 畜 繁 殖 技 术 ( 如 人 工 授 精 发 情 鉴 定 精 液 冷 冻 胚 胎 移 植 同 期 发 情 等 ), 为 今 后 在 家 畜 繁 殖 领 域 里 进 行 科 学 研 究 和 生 产 实 践 应 用 奠 定 一 定 的 技 能 基 础 198

199 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 要 类 每 组 人 时 求 公 畜 生 殖 器 官 标 本 的 观 察 2 选 做 母 畜 生 殖 器 官 标 本 的 观 察 2 必 做 家 畜 性 腺 组 织 学 观 察 与 精 子 的 认 识 2 必 做 促 性 腺 激 素 的 生 物 测 定 2 必 做 家 畜 人 工 授 精 器 械 的 认 识 与 假 阴 道 2 必 的 安 装 做 母 畜 生 殖 器 官 的 直 肠 检 查 2 必 做 母 畜 的 阴 道 检 查 和 输 精 2 必 做 精 液 稀 释 液 的 配 制 2 选 做 精 液 品 质 检 查 2 必 做 外 界 因 素 对 精 子 的 影 响 2 选 做 液 氮 与 液 氮 罐 的 认 识 与 使 用 2 选 做 冷 冻 精 液 的 制 作 保 存 与 解 冻 2 必 做 胎 膜 与 胎 盘 的 认 识 2 选 做 牛 的 同 期 发 情 2 必 做 家 兔 的 胚 胎 移 植 2 必 做 合 计 30 型 基 础 性 基 础 性 基 础 性 综 设 性 综 设 性 综 设 性 综 设 性 基 础 性 综 设 性 创 新 性 综 设 性 创 新 性 基 础 性 综 设 性 综 设 性 数

200 说 明 : 凡 标 注 为 选 做 的 实 验 项 目, 可 根 据 学 生 的 意 愿 通 过 下 列 途 径 满 足 之 : ⑴ 利 用 双 休 日 开 放 实 验 室, 任 由 学 生 选 做 与 理 论 课 教 学 进 度 相 适 应 的 实 验 项 目 ; ⑵ 在 不 影 响 必 做 的 实 验 正 常 进 行 的 前 提 下, 适 当 安 排 与 其 相 关 的 选 做 实 验 内 容 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 利 用 实 验 室 或 实 验 动 物 房 的 条 件, 由 老 师 先 行 简 明 讲 解 和 演 示, 然 后 学 生 按 组 进 行 实 验 ( 需 要 协 作 才 能 完 成 的 实 验 项 目, 要 求 学 生 事 先 做 好 分 工 ), 实 验 课 教 师 在 现 场 进 行 巡 视 并 予 及 时 指 导 要 求 学 生 事 先 预 习 实 验 指 导 书 中 的 有 关 内 容 ( 开 学 第 一 周 就 把 实 验 课 表 通 知 到 各 实 验 班 ), 实 验 课 上 学 生 必 须 人 人 动 手 操 作, 并 撰 写 相 关 的 实 验 报 告 或 完 成 教 师 指 定 的 其 他 形 式 的 作 业 五 考 核 方 式 与 成 绩 评 定 ⒈ 考 核 方 式 采 用 考 勤 ( 不 缺 勤 是 上 好 实 验 课 的 最 重 要 前 提 ) 下 课 前 随 机 抽 查 ( 要 求 被 抽 查 的 学 生 就 某 一 环 节 进 行 现 场 操 作 ) 或 提 问 ( 口 头 或 笔 答 ) 批 阅 实 验 报 告 相 结 合 的 综 合 考 核 制 ⒉ 成 绩 评 定 按 百 分 制 进 行 评 定, 其 计 算 公 式 为 : 实 验 课 成 绩 = 出 勤 分 (20%)+ 抽 查 提 问 分 (20%)+ 作 业 分 (60%) 上 式 中, 出 勤 分 以 20 乘 以 个 人 的 出 勤 率 计 算 ; 抽 查 提 问 分 按 个 人 各 次 ( 每 人 至 少 1 次 ) 抽 查 提 问 的 总 得 分 除 以 抽 查 提 问 的 次 数, 再 乘 以 0.2 得 出 ; 作 业 分 按 个 人 的 实 验 报 告 总 得 分 除 以 实 验 报 告 的 撰 写 次 数 再 乘 以 60 计 实 验 课 成 绩 按 80% 计 入 家 畜 繁 殖 学 课 程 的 平 时 成 绩 ( 平 时 成 绩 占 本 课 程 总 评 成 绩 的 30 %) 六 教 学 参 考 书 目 [1] 张 嘉 保, 周 虚. 动 物 繁 殖 学. 长 春 : 吉 林 科 学 技 术 出 版 社,1999 [2] 陈 大 元. 受 精 生 物 学. 北 京 : 科 学 出 版 社,2000 [3] 秦 鹏 春, 等. 哺 乳 动 物 胚 胎 学. 北 京 : 科 学 出 版 社,2001 [4] 董 伟. 家 畜 的 生 殖 激 素. 北 京 : 农 业 出 版 社.1985 [5]E.S.E.Hafez. Reproduction in Farm Animals(Third dition).philadelphia:lea & FEBIGER 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 公 畜 生 殖 器 官 标 本 的 观 察 200

201 : 认 识 各 种 常 见 家 畜 雄 性 生 殖 器 官 的 形 态 大 小, 了 解 其 解 剖 构 造 的 特 点 生 理 机 能 及 各 部 分 之 间 的 相 互 关 系, 为 学 习 生 殖 生 理 人 工 授 精 打 下 基 础 : 观 察 公 畜 生 殖 器 官 的 构 造 : 对 照 挂 图, 观 察 标 本 用 比 较 解 剖 学 的 方 法, 观 察 各 种 公 畜 生 殖 器 官 的 构 造, 了 解 其 基 本 生 理 机 能 五 实 验 所 需 器 材 : ㈠ 实 验 材 料 : 公 畜 ( 牛 羊 猪 马, 狐 ) 生 殖 器 官 的 福 尔 马 林 溶 液 浸 泡 标 本 ; 有 关 挂 图 ㈡ 仪 器 设 备 : 手 术 刀 手 术 剪 镊 子 小 直 尺 ; 甲 醛 溶 液 氨 水 实 验 二 母 畜 生 殖 器 官 标 本 的 观 察 : 认 识 各 种 常 见 母 畜 生 殖 器 官 的 形 态 大 小, 了 解 其 解 剖 构 造 的 特 点 生 理 机 能 及 各 部 分 之 间 的 相 互 关 系, 为 学 习 生 殖 生 理 人 工 授 精 打 下 基 础 : 观 察 母 畜 生 殖 器 官 的 构 造 : 对 照 挂 图, 观 察 标 本 用 比 较 解 剖 学 的 方 法, 观 察 各 种 母 畜 生 殖 器 官 的 构 造, 了 解 其 基 本 生 理 机 能 五 实 验 所 需 器 材 ㈠ 实 验 材 料 : 各 种 成 年 母 畜 ( 牛 羊 猪 马, 家 兔 狐 ) 生 殖 器 官 的 福 尔 马 林 溶 液 浸 泡 标 本 ; 有 关 挂 图 ㈡ 仪 器 设 备 : 手 术 刀 手 术 剪 镊 子 小 直 尺 ; 甲 醛 溶 液 氨 水 实 验 三 家 畜 性 腺 组 织 学 观 察 与 精 子 的 认 识 : 通 过 观 察 睾 丸 卵 巢 组 织 切 片 及 精 液 抹 片 ( 染 色 ) 标 本, 了 解 哺 乳 动 物 精 子 发 生 和 卵 泡 发 育 的 过 程 以 及 黄 体 的 组 织 构 造, 并 认 识 各 发 育 阶 段 的 生 殖 细 胞 的 形 态, 为 以 后 学 习 母 畜 的 发 情 生 理 直 肠 检 查 和 精 液 品 质 检 查 等 奠 定 基 础 201

202 ㈠ 观 察 羊 兔 睾 丸 组 织 切 片 标 本 ; ㈡ 观 察 兔 卵 巢 组 织 切 片 标 本 ; ㈢ 观 察 兔 和 鸡 的 精 液 抹 片 标 本 ㈠ 熟 悉 成 年 动 物 曲 精 细 管 壁 的 构 造, 认 识 哺 乳 动 物 各 发 育 阶 段 的 生 精 细 胞 的 形 态, 了 解 其 精 子 发 生 的 过 程 ; ㈡ 了 解 哺 乳 动 物 卵 泡 发 育 的 阶 段 性 以 及 各 发 育 阶 段 卵 泡 的 形 态 与 构 造 特 点 ; ㈢ 了 解 黄 体 的 形 态 与 位 置 特 点 ; ㈣ 了 解 哺 乳 动 物 ( 家 畜 ) 和 鸡 精 子 的 主 要 结 构 和 形 态 特 点 五 实 验 所 需 器 材 ㈠ 实 验 材 料 : 羊 兔 睾 丸 组 织 切 片 标 本, 兔 卵 巢 组 织 切 片 标 本, 兔 和 鸡 的 精 液 抹 片 标 本 ㈡ 仪 器 设 备 : 显 微 镜, 有 关 挂 图 实 验 四 促 性 腺 激 素 的 生 物 测 定 : 检 验 促 性 腺 激 素 的 生 物 活 性, 掌 握 此 类 激 素 效 价 测 定 的 生 物 学 方 法 : 实 验 课 前 提 前 72-74h 处 理 实 验 动 物 ; 实 验 课 上 剖 检 动 物, 观 察 激 素 处 理 的 反 应 并 计 算 所 用 激 素 样 品 的 效 价 ⒈ 掌 握 动 物 的 选 择 与 分 组 方 法, 并 会 管 理 动 物 ; ⒉ 正 确 计 算 并 掌 握 激 素 样 品 的 正 确 配 制 方 法 ; ⒊ 对 动 物 进 行 准 确 的 注 射 处 理 ; ⒋ 正 确 进 行 动 物 的 处 死 与 剖 检, 最 终 评 定 结 果 和 计 算 出 所 用 激 素 样 品 的 效 价 ; ⒌ 若 本 次 的 测 定 结 果 出 现 了 不 符 合 要 求 的 情 况 ( 均 为 阳 性 反 应 或 阴 性 反 应 ), 则 应 提 出 相 应 的 处 理 措 施 五 实 验 所 需 器 材 ㈠ 实 验 材 料 : 实 验 动 物 ( 符 合 日 龄 或 体 重 要 求 的 性 成 熟 前 的 雌 性 小 鼠 ), 促 性 腺 激 素 (FSH PMSG); ㈡ 仪 器 设 备 : 结 核 菌 素 注 射 器 0.9% 氯 化 钠 溶 液 ( 生 理 盐 水 ) 烧 杯 (50 毫 升 ) 75% 酒 精 棉 球 乙 醚 手 术 剪 镊 子 搪 瓷 盘 木 板 图 钉 玻 璃 板 202

203 实 验 五 家 畜 人 工 授 精 器 械 的 认 识 与 假 阴 道 的 安 装 : 熟 悉 家 畜 人 工 授 精 所 使 用 的 各 种 器 械 用 品, 了 解 其 用 途 构 造 和 使 用 方 法 ; 要 求 掌 握 各 种 家 畜 假 阴 道 的 安 装 方 法 ⒈ 认 识 各 种 器 材 ; ⒉ 练 习 各 种 假 阴 道 的 安 装 与 用 前 准 备 的 方 法 ⒈ 了 解 各 种 器 材 的 用 途 与 使 用 方 法 ; ⒉ 掌 握 各 种 母 畜 假 阴 道 的 准 备 程 序 与 安 装 方 法 ; ⒊ 认 识 并 区 分 无 种 畜 人 工 授 精 站 ( 点 ) 与 供 精 站 所 需 设 备 器 材 的 异 同 五 实 验 所 需 器 材 ⒈ 家 畜 人 工 授 精 站 的 各 类 常 用 器 材 ( 消 毒 器 材 采 精 器 械 与 用 品 精 液 品 质 检 查 器 材 精 液 稀 释 液 配 制 用 品 精 液 保 存 器 材 输 精 器 材 常 用 药 品 及 其 他 的 一 般 用 品 ); ⒉ 各 种 假 台 畜 的 挂 图 实 验 六 母 畜 生 殖 器 官 的 直 肠 检 查 : 通 过 本 次 实 验 要 求 掌 握 大 家 畜 直 肠 检 查 的 基 本 操 作 方 法, 熟 悉 母 畜 活 体 内 生 殖 器 官 各 部 分 的 形 状 大 小 质 地 自 然 位 置 相 互 关 系, 了 解 寻 找 子 宫 动 脉 的 方 法, 为 进 行 母 畜 的 发 情 鉴 定 人 工 授 精 妊 娠 诊 断 和 某 些 类 型 的 生 殖 器 官 疾 病 的 检 查 与 治 疗 打 下 基 础 ⒈ 母 畜 子 宫 和 卵 巢 的 检 查 ; ⒉ 寻 找 母 牛 子 宫 颈 以 及 把 握 子 宫 颈 的 方 法 ; ⒊ 寻 找 并 触 摸 母 牛 和 母 马 子 宫 动 脉 的 方 法 ⒈ 了 解 适 于 进 行 直 肠 检 查 的 动 物 种 类 ( 马 驴 牛 和 体 重 180kg 以 上 的 母 猪 ); ⒉ 掌 握 不 同 家 畜 直 肠 检 查 的 内 容 与 操 作 要 领 ; 203

204 ⒊ 了 解 直 肠 检 查 中 发 生 母 畜 直 肠 损 伤 意 外 事 故 的 处 理 原 则 和 方 法 五 实 验 所 需 器 材 ㈠ 实 验 材 料 : 实 验 动 物 ( 母 牛 母 驴 ); 母 马 ( 驴 ) 母 牛 的 生 殖 器 官 挂 图 ; ㈡ 仪 器 设 备 : 洗 脸 盆 温 水 肥 皂 香 皂 毛 巾 新 洁 尔 灭 液 75% 酒 精 棉 球 指 甲 剪 指 刷 棉 背 心 胶 围 裙 或 工 作 衣 长 统 胶 靴 保 定 绳 ( 粗 绳 ) 实 验 七 母 畜 的 阴 道 检 查 和 输 精 : 通 过 本 次 实 验 要 求 掌 握 母 畜 阴 道 检 查 和 输 精 的 基 本 操 作 方 法, 并 为 进 行 大 家 畜 的 发 情 鉴 定 妊 娠 诊 断 人 工 授 精 等 打 下 基 础 ⒈ 开 膣 器 的 准 备 与 使 用 方 法 ; ⒉ 母 畜 外 阴 部 的 清 洗 与 消 毒 方 法 ; ⒊ 阴 道 检 查 ; ⒋ 各 种 母 畜 的 输 精 操 作 ⒈ 熟 悉 利 用 开 膣 器 进 行 阴 道 检 查 的 适 用 母 畜 种 类 ; ⒉ 熟 知 各 项 操 作 的 方 法 与 要 领 ; ⒊ 正 确 地 进 行 各 项 操 作 五 实 验 所 需 器 材 ㈠ 实 验 材 料 : 实 验 动 物 ( 母 牛 母 驴 母 羊 母 猪 ); 母 畜 的 子 宫 颈 挂 图 ㈡ 仪 器 设 备 : 洗 脸 盆 温 水 肥 皂 香 皂 毛 巾 火 柴 新 洁 尔 灭 液 95% 和 75% 酒 精 棉 球 指 甲 剪 棉 背 心 工 作 衣 ( 裙 ) 胶 围 裙 长 统 胶 靴 ; 保 定 绳 ( 粗 绳 ); 开 膣 器 酒 精 灯 电 筒 ( 或 额 镜 ) 液 状 石 蜡 ; 各 种 母 畜 的 输 精 器 ( 管 ) 纱 布 长 柄 钳, 精 液 ( 可 以 生 理 盐 水 或 6 % 葡 萄 糖 液 代 替 ; 原 则 上 只 用 于 教 师 进 行 输 精 示 范 ) 实 验 八 精 液 稀 释 液 的 配 制 204

205 : 了 解 并 掌 握 家 畜 精 液 稀 释 液 配 方 的 设 计 方 法 和 精 液 稀 释 液 的 配 制 原 则 ⒈ 精 液 稀 释 液 配 方 的 设 计 原 理 ; ⒉ 试 剂 的 正 确 摆 放 位 置 与 称 量 ; ⒊ 新 鲜 卵 黄 的 抽 取 与 匀 化 处 理 ; ⒋ 配 制 精 液 稀 释 液 并 进 行 灭 菌 处 理 ⒈ 设 计 一 份 精 液 稀 释 液 配 方 并 检 验 其 理 论 渗 透 压 值 ; ⒉ 熟 练 掌 握 精 液 稀 释 液 的 配 制 方 法 与 灭 菌 方 法 五 实 验 所 需 器 材 ㈠ 试 剂 : 葡 萄 糖 二 水 柠 檬 酸 钠 碳 酸 氢 钠 EDTA 钠, 青 霉 素 硫 酸 链 霉 素, 蒸 馏 水, 新 鲜 鸡 蛋 ; ㈡ 设 备 与 器 材 : 电 子 计 算 器 分 析 太 平 药 物 太 平 电 热 水 浴 锅 磁 力 加 热 搅 拌 器 手 提 式 高 压 蒸 汽 灭 菌 器 ; 酒 精 灯 石 棉 网 三 角 架, 三 角 烧 瓶 烧 杯 角 匙 量 杯 容 量 瓶 玻 璃 棒 漏 斗 滤 纸 温 度 计 ;20ml 注 射 器 细 菌 滤 器 ( 滤 膜 ) 纸 和 笔 ( 学 生 自 备 ) 实 验 九 精 液 品 质 检 查 : 了 解 并 掌 握 精 液 品 质 的 常 规 检 查 和 定 期 检 查 的 内 容 与 方 法, 锻 炼 评 定 精 液 品 质 的 能 力 ⒈ 常 规 检 查 项 目 : 精 液 的 外 观 检 查 精 子 活 力 检 查 精 子 密 度 检 查 ( 主 观 评 定 ); ⒉ 定 期 检 查 项 目 : 精 子 计 数, 死 活 精 子 百 分 率 测 定, 精 子 畸 形 率 测 定, 精 子 顶 体 完 整 率 测 定 ⒈ 了 解 精 液 品 质 检 查 的 意 义 和 精 液 品 质 检 查 的 注 意 事 项 ; ⒉ 掌 握 精 液 的 显 微 镜 观 察 标 本 ( 压 片 标 本 悬 滴 标 本 抹 片 标 本 ) 的 制 作 方 法 ; ⒊ 正 确 地 进 行 各 项 精 液 品 质 检 查 操 作 五 实 验 所 需 器 材 ㈠ 实 验 材 料 : 牛 精 液 ( 冻 精 ) 兔 精 液 ( 鲜 精 ) 鸡 精 液 ( 鲜 205

206 精 ) ㈡ 设 备 器 材 与 试 液 : 显 微 镜 载 玻 片 凹 玻 片 盖 玻 片 细 玻 璃 棒 血 细 胞 计 算 板 血 细 胞 稀 释 管 血 细 胞 分 类 计 数 器 分 光 光 度 计 酒 精 灯 火 柴 笔 式 酸 度 计 或 ph 试 纸 医 用 凡 士 林 ( 白 或 黄 色 );5% 伊 红 溶 液 5% 苯 胺 蓝 水 溶 液 1% 苯 胺 黑 水 溶 液 0.5% 龙 胆 紫 水 溶 液 0.5% 龙 胆 紫 酒 精 溶 液 10% 福 尔 马 林 生 理 盐 水 伊 红 B- 固 绿 FCF 染 色 液 6% 葡 萄 糖 液 醛 柠 固 定 液 ( 含 2% 甲 醛 的 2.9% 柠 檬 酸 钠 溶 液 ), 香 柏 油 二 甲 苯 无 水 酒 精 乙 醚 洗 耳 球 实 验 十 外 界 因 素 对 精 子 的 影 响 : 了 解 并 验 证 某 些 外 界 因 素 对 家 畜 精 子 的 影 响, 以 加 深 和 提 高 正 确 进 行 精 液 处 理 操 作 的 科 学 意 识, 为 学 习 人 工 授 精 技 术 奠 定 基 础 ⒈ 环 境 温 度 对 精 子 生 活 力 的 影 响 ; ⒉ 精 液 稀 释 液 的 渗 透 压 对 精 子 生 活 力 的 影 响 ; ⒊ 精 液 稀 释 液 的 ph 值 对 精 子 生 活 力 的 影 响 ; ⒋ 消 毒 剂 对 精 子 生 活 力 的 影 响 ; ⒌ 成 年 动 物 血 清 对 精 子 生 活 力 的 影 响 ; ⒍ 缓 冲 溶 液 对 假 死 鸡 精 子 的 复 苏 作 用 ⒈ 了 解 给 定 的 各 种 外 界 因 素 对 精 子 生 活 力 或 运 动 状 态 的 影 响 ; ⒉ 掌 握 猪 精 子 鸡 精 子 假 死 与 否 的 鉴 别 原 理 与 方 法 五 实 验 所 需 器 材 ㈠ 实 验 材 料 : 牛 精 液 ( 冻 精 ) 兔 精 液 ( 鲜 精 ) 鸡 精 液 ( 鲜 精 ) ㈡ 设 备 器 材 与 试 液 : 显 微 镜 载 玻 片 凹 玻 片 盖 玻 片 细 玻 璃 棒 酒 精 灯 小 试 管 或 空 青 霉 素 瓶 冰 箱 或 冰 瓶 蒸 馏 水 生 理 盐 水 0.5 氯 化 钠 液 3% 氯 化 钠 溶 液 无 水 酒 精 75% 酒 精 4% 柠 檬 酸 钠 液 6% 葡 萄 糖 液 (ph 值 ) 3 % 碳 酸 氢 钠 液 3% 柠 檬 酸 液 0.1% 新 洁 尔 灭 液 2% 来 苏 儿 溶 液 成 年 兔 血 清 等 206

207 实 验 十 一 液 氮 与 液 氮 罐 的 认 识 与 使 用 : 让 学 生 了 解 液 氮 罐 的 构 造 和 液 氮 的 物 理 特 性, 掌 握 它 们 的 正 确 使 用 方 法 ⒈ 液 氮 罐 内 液 氮 剩 余 量 的 测 定 方 法 ; ⒉ 液 氮 的 气 化 性 与 暴 腾 性 试 验 ; ⒊ 液 氮 的 深 冻 性 试 验 ( 水 快 速 结 冰 裹 有 湿 纱 布 的 小 鼠 所 受 的 伤 害 ); ⒋ 液 氮 的 气 化 性 与 暴 腾 性 试 验 ; ⒌ 氮 的 稀 氧 性 ( 窒 息 性 ) 试 验 ⒈ 了 解 液 氮 罐 的 构 造 原 理 液 氮 的 物 理 特 性 ; ⒉ 掌 握 液 氮 罐 和 液 氮 的 正 确 使 用 方 法 与 注 意 事 项 五 实 验 所 需 器 材 液 氮 罐 液 氮 细 玻 璃 管 直 铁 丝 常 水 小 鼠 乙 醚 脱 脂 棉 花 脱 脂 纱 布 干 燥 器 ( 或 冰 瓶 ) 铝 饭 盒 易 拉 罐 ( 或 小 纸 筒 ) 注 射 器 个 人 防 护 用 品 等 实 验 十 二 冷 冻 精 液 的 制 作 保 存 与 解 冻 : 掌 握 精 液 冷 冻 保 存 的 基 本 操 作 规 程 颗 粒 冷 冻 精 液 的 制 作 工 艺 以 及 保 存 和 解 冻 方 法 ⒈ 冷 冻 精 液 稀 释 液 的 配 制 ; ⒉ 颗 粒 冷 冻 精 液 的 制 作 ; ⒊ 冷 冻 精 液 的 贮 存 与 取 用 ; ⒋ 冷 冻 精 液 的 解 冻 ( 细 管 冻 精 和 颗 粒 冻 精 ) ⒈ 了 解 并 掌 握 颗 粒 冷 冻 精 液 的 制 作 步 骤 与 过 程 ( 精 液 的 稀 释 降 温 和 甘 油 平 衡 制 冻 点 数 收 藏 抽 检 ); ⒉ 正 确 地 进 行 冷 冻 精 液 的 保 存 存 取 和 解 冻 操 作 ; ⒊ 掌 握 不 同 剂 型 的 冷 冻 精 液 的 解 冻 方 法 五 实 验 所 需 器 材 207

208 ㈠ 实 验 材 料 : 新 鲜 鸡 精 液 ( 或 兔 的 鲜 精 牛 的 冷 冻 精 液 ), 新 鲜 鸡 蛋 ㈡ 试 液 : 鸡 的 冷 冻 精 液 稀 释 液 (Батнабе 氏 鸡 冻 精 稀 释 液 ) 羊 ( 或 兔 牛 ) 的 冷 冻 精 液 稀 释 液, 冻 精 解 冻 液 (2.9 % 柠 檬 酸 钠 液 通 用 ) ㈢ 仪 器 设 备 : 液 氮 罐 液 氮 细 玻 璃 管 铁 丝 制 冻 槽 ( 以 铝 饭 盒 木 盒 皮 棉 制 成 ) 滴 冻 板 ( 氟 板, 聚 四 氟 乙 烯 板 ) 磁 力 搅 拌 器 吸 管 长 镊 子 捞 筛 纱 布 袋 细 线 绳 胶 布 电 热 水 浴 锅 小 试 管 ( 或 空 青 霉 素 瓶 ) 显 微 镜 载 玻 片 盖 玻 片 细 玻 璃 棒 及 个 人 防 护 用 品 等 ; 冻 精 制 作 工 艺 流 程 图 实 验 十 三 胎 膜 与 胎 盘 的 认 识 : 了 解 胎 膜 的 构 造 及 其 与 子 宫 和 胎 儿 的 关 系, 为 进 行 母 畜 分 娩 时 的 接 ( 助 ) 产 以 及 处 理 胎 衣 不 下 奠 定 基 础 ⒈ 观 察 牛 羊 的 胎 儿 胎 膜 脐 带 ; ⒉ 观 察 牛 羊 的 胎 盘 并 进 行 形 态 比 较 ; ⒊ 将 牛 的 一 个 子 叶 仔 细 分 离 为 母 体 子 叶 和 胎 儿 子 叶 两 部 分, 观 察 母 体 子 叶 上 的 腺 窝 和 胎 儿 绒 毛 膜 上 的 绒 毛 ; ⒋ 仔 细 分 离 牛 的 一 个 胎 儿 子 叶, 观 察 尿 膜 和 绒 毛 膜 的 关 系 ; ⒌ 观 察 母 兔 子 宫 内 膜 面 上 的 胎 斑 ⒈ 了 解 胎 膜 的 关 系 ; ⒉ 了 解 胎 儿 胎 盘 与 母 体 胎 盘 的 关 系 五 实 验 所 需 器 材 ㈠ 实 验 材 料 : 未 孕 母 畜 的 子 宫 ; 怀 孕 家 畜 ( 牛 羊 兔 ) 的 子 宫 常 见 家 畜 ( 牛 羊 ) 的 胎 盘 ; 有 关 的 挂 图 ㈡ 仪 器 设 备 : 手 术 刀 手 术 剪 镊 子 实 验 十 四 牛 的 同 期 发 情 : 要 求 学 生 掌 握 同 期 发 情 的 意 义 原 理 和 利 用 18- 甲 基 炔 诺 酮 塑 料 细 管 牛 耳 背 皮 下 埋 植 对 母 牛 进 行 同 期 发 情 处 理 208

209 的 全 程 操 作 方 法, 为 在 生 产 中 应 用 该 项 繁 殖 技 术 打 下 基 础 ⒈ 孕 激 素 埋 植 管 的 制 作 ; ⒉ 孕 激 素 埋 植 管 的 耳 背 皮 下 埋 植 ; ⒊ 取 出 埋 植 管 ⒈ 了 解 母 牛 同 期 发 情 处 理 的 原 理 ; ⒉ 正 确 地 进 行 埋 植 管 的 制 作 埋 植 和 取 管 操 作 五 实 验 所 需 器 材 ㈠ 实 验 材 料 : 未 孕 母 牛 ㈡ 药 品 和 器 械 :18- 甲 基 炔 诺 酮 (18- 甲 ) 磺 胺 结 晶 塑 料 细 管 ( 内 径 2 毫 米 ) PMSG 小 直 尺 剪 子 直 别 针 镊 子 手 术 刀 兽 用 套 管 针 搪 瓷 盘 75% 酒 精 95% 酒 精 5% 碘 酊 棉 球 酒 精 灯 火 柴 药 物 天 平 研 钵 平 皿 牛 鼻 捻 子 ; 有 关 图 表 实 验 十 五 家 兔 的 胚 胎 移 植 : 使 学 生 了 解 动 物 胚 胎 移 植 技 术 的 操 作 全 过 程 ; 掌 握 家 兔 胚 胎 的 采 集 胚 胎 质 量 的 鉴 定 和 输 卵 管 内 移 植 胚 胎 的 方 法, 为 在 生 产 中 从 事 家 畜 的 胚 胎 移 植 打 下 技 术 基 础 配 种 ); ⒈ 供 体 母 兔 的 超 排 处 理 ( 在 实 验 课 前 进 行 激 素 处 理, 连 续 处 理 4 天 ; 第 四 天 给 供 体 母 兔 ⒉ 受 体 母 兔 的 诱 发 排 卵 处 理 ( 与 供 体 母 兔 的 排 卵 时 间 保 持 同 期 ); ⒊ 胚 胎 的 手 术 法 采 集 ( 采 胚 ); ⒋ 胚 胎 的 观 察 ( 检 胚 ); ⒌ 胚 胎 的 手 术 法 移 植 ⒈ 掌 握 利 用 生 殖 激 素 对 供 体 母 兔 进 行 超 数 排 卵 处 理 和 受 体 母 兔 同 期 发 情 处 理 的 方 法 ; ⒉ 练 习 卵 巢 反 应 的 观 察 能 力 ; ⒊ 掌 握 胚 胎 采 集 质 量 评 定 与 吸 胚 移 植 的 方 法 ; ⒋ 了 解 母 兔 术 后 护 理 与 管 理 的 方 法 五 实 验 所 需 器 材 209

210 ㈠ 实 验 材 料 : 实 验 动 物 ( 生 育 力 正 常 的 健 康 成 年 空 怀 母 兔 和 公 兔 ) ㈡ 药 品 和 器 械 :FSH LH( 或 hcg) 苯 甲 酸 雌 二 醇 生 理 盐 水 青 霉 素 链 霉 素 乙 醚 ( 或 95% 酒 精 ) 新 洁 尔 灭 75% 酒 精 棉 球 5% 碘 酊 棉 球 ; 玻 璃 注 射 器 (1ml 5ml) 试 管 (10ml, 或 空 青 霉 素 瓶 ) 细 乳 胶 管 毛 细 玻 璃 管 ( 事 先 拉 制, 外 径 1mm) 细 玻 璃 棒 ( 直 径 3~4mm) C 型 检 胚 皿 ( 表 面 皿 ); 小 动 物 解 剖 床 麻 醉 罩 创 巾 止 血 纱 布 手 术 刀 毛 剪 手 术 剪 镊 子 止 血 钳 有 沟 探 针 腹 钩 医 用 缝 合 针 缝 合 线 ; 实 体 显 微 镜 倒 置 显 微 镜 ; 洗 脸 盆 肥 皂 毛 巾 ; 兔 的 人 工 授 精 器 械 ; 有 关 图 表 铅 笔 和 纸 ( 学 生 自 备 ) 家 畜 传 染 病 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 家 畜 传 染 病 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 专 业 课 学 时 学 分 : 总 学 时 65, 总 学 分 3.25 ; 实 验 学 时 20 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 六 学 期 适 用 专 业 : 动 物 医 学 专 业 先 修 课 程 : 兽 医 微 生 物 学 免 疫 学 大 纲 主 撰 人 刘 红 英 : 大 纲 审 核 人 : 陈 陆 王 川 庆 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 家 畜 传 染 病 学 是 动 物 医 学 专 业 的 一 门 主 干 课 程 相 关 课 程 有 兽 医 微 生 物 学 兽 医 免 疫 学 兽 医 病 理 学 兽 医 流 行 病 学 兽 医 公 共 卫 生 学 等, 也 是 这 些 相 关 课 程 在 本 课 程 综 合 应 用, 是 一 门 很 强 的 理 论 与 实 践 相 结 合 的 重 要 临 床 学 科 之 一 家 畜 传 染 病 是 危 害 畜 禽 生 产 最 重 要 的 一 类 疾 病, 而 且 某 些 人 畜 共 患 传 染 病 还 能 给 人 民 健 康 带 来 严 重 威 胁 其 实 验 教 学 着 重 于 辅 助 学 生 加 深 对 课 堂 所 学 理 论 课 的 理 解, 掌 握 传 染 病 诊 断 中 的 一 些 基 本 操 作 技 能 常 规 的 诊 断 方 法 以 及 通 过 病 例 诊 断, 掌 握 常 见 病 的 特 征, 力 求 理 论 与 实 践 相 结 合 在 实 验 中 要 求 学 生 充 分 预 习 精 心 操 作 仔 细 观 察 及 时 记 录, 认 真 完 成 实 验 报 告 210

211 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 教 学 目 的 : 1. 验 证 部 分 家 畜 传 染 病 学 的 基 础 理 论, 加 强 学 生 对 一 些 基 本 概 念 基 本 原 理 的 理 解 与 掌 握 2. 使 学 生 掌 握 一 些 家 畜 传 染 病 的 诊 断 治 疗 以 及 预 防 的 基 本 操 作 和 基 本 方 法 3. 培 养 学 生 的 动 手 能 力 和 创 新 能 力, 加 强 学 生 基 本 技 能 的 训 练, 培 养 学 生 解 决 生 产 实 践 问 题 的 能 力 基 本 要 求 : 牢 固 掌 握 和 深 入 理 解 每 个 实 验 的 基 本 原 理, 理 论 和 实 践 相 结 合 实 验 中 要 认 真 仔 细, 精 心 操 作 仔 细 观 察 及 时 记 录, 认 真 完 成 实 验 报 告 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 病 料 取 料 和 送 检 2 必 做 基 础 性 大 肠 杆 菌 病 沙 门 氏 菌 病 的 实 验 室 诊 断 3 必 做 基 础 性 巴 氏 杆 菌 病 的 诊 断 2 必 做 基 础 性 药 敏 试 验 2 必 做 基 础 性 琼 脂 扩 散 试 验 2 必 做 基 础 性 禽 流 感 或 鸡 新 城 疫 免 疫 监 测 技 术 2 必 做 基 础 性 布 病 的 诊 断 和 检 疫 2 选 做 基 础 性 炭 疽 的 初 步 诊 断 和 紧 急 处 置 方 案 4 必 做 综 合 性 间 接 凝 集 试 验 检 测 猪 瘟 抗 体 2 必 做 基 础 性 乳 胶 凝 集 试 验 检 测 猪 繁 殖 与 呼 吸 综 合 征 2 必 做 病 毒 抗 体 基 础 性 病 毒 分 离 培 养 技 术 4 选 做 创 新 性 疫 苗 的 制 造 及 接 种 2 选 做 创 新 性 2 合 计 29 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 教 学 形 式 : 实 验 前 要 求 学 生 预 习 实 验 内 容 实 验 课 上 指 导 教 师 概 述 实 验 的 基 本 原 理 方 法 及 仪 器 的 使 用, 并 指 导 学 生 独 立 完 成 具 体 实 验 步 骤, 包 括 实 验 动 物 的 手 术 操 作, 生 化 实 验 仪 器 的 使 用 及 实 验 数 据 的 分 析 与 处 理, 指 导 学 生 完 成 对 实 验 结 果 的 讨 论, 并 组 织 完 成 实 验 报 告 实 验 性 质 : 一 部 分 实 验 为 验 证 性 实 验, 一 部 分 实 验 为 综 合 应 用 性 实 验 211

212 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 根 据 学 生 在 实 验 中 的 表 现 及 实 验 完 成 的 情 况 逐 项 打 分, 并 结 合 实 验 报 告 情 况 综 合 评 分 实 验 成 绩 单 独 打 分 占 总 成 绩 的 20% 对 缺 乏 实 验 成 绩 者 ( 包 括 多 次 未 上 实 验 课, 多 次 未 交 试 验 报 告, 实 验 报 告 成 绩 多 次 不 及 格 ), 实 验 不 合 格 者 不 得 参 加 理 论 课 考 试, 本 课 程 不 予 通 过 六 教 学 参 考 书 目 家 畜 传 染 病 学 禽 病 学 实 验 指 导, 王 川 庆, 刘 红 英, 陈 陆 编, 河 南 农 业 大 学 牧 医 工 程 学 院 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 病 料 取 材 和 送 检 学 会 被 检 病 料 的 采 取 保 存 包 装 记 录 的 方 法 1 病 料 的 采 取 2 病 料 的 保 存 3 病 料 的 记 录 包 装 和 运 送 方 法 要 求 掌 握 病 料 的 采 取 保 存 包 装 记 录 的 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 冰 箱 超 净 工 作 台 实 验 二 大 肠 杆 菌 病 沙 门 氏 菌 病 的 实 验 室 诊 断 ⒈ 观 察 大 肠 杆 菌 病 沙 门 氏 菌 病 的 临 诊 表 现 和 病 理 解 剖 变 化 ⒉ 掌 握 大 肠 杆 菌 杆 菌 病 沙 门 氏 菌 病 的 实 验 室 诊 断 方 法 1. 剖 检 病 鸡 2. 观 察 大 肠 杆 菌 病 沙 门 氏 菌 病 的 临 诊 表 现 和 病 理 解 剖 变 化 3. 无 菌 采 取 病 料 4. 分 离 培 养 ( 普 通 琼 脂 鉴 别 培 养 基 ) 5. 生 化 鉴 定 212

213 掌 握 大 肠 杆 菌 病 的 诊 断 和 检 测 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 培 养 箱 冰 箱 超 净 工 作 台 实 验 三 巴 氏 杆 菌 病 的 诊 断 ⒈ 观 察 家 禽 巴 氏 杆 菌 病 的 临 诊 表 现 和 病 理 解 剖 变 化 ⒉ 掌 握 禽 巴 氏 杆 菌 病 的 微 生 物 学 诊 断 方 法 1. 观 察 巴 氏 杆 菌 典 型 症 状 和 病 变 2. 观 察 显 微 镜 下 组 织 涂 片 发 现 的 两 极 染 色 的 杆 菌 3. 无 菌 采 取 病 料 4. 病 原 分 离 鉴 定 掌 握 巴 氏 杆 菌 病 的 诊 断 和 检 测 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 培 养 箱 冰 箱 超 净 工 作 台 实 验 四 药 敏 试 验 掌 握 药 敏 试 验 方 法 1. 细 菌 的 分 离 培 养 ( 普 通 琼 脂 血 琼 脂 培 养 基 ) 2. 药 敏 试 验 1) 纸 片 法 2) 试 管 法 掌 握 药 敏 试 验 的 操 作 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 无 菌 培 养 箱 冰 箱 超 净 工 作 台 213

214 实 验 五 琼 脂 扩 散 试 验 通 过 本 实 验 了 解 鸡 传 染 性 法 氏 囊 病 (IBD) 马 立 克 氏 病 的 病 毒 分 离 和 鉴 定 技 术 琼 脂 凝 胶 沉 淀 试 验 免 疫 荧 光 抗 体 检 查 试 验 病 毒 中 和 试 验 和 酶 联 免 疫 吸 附 试 验 ( 间 接 ELISA) 检 测 IBDV MDV 等 的 诊 断 技 术 1. 临 诊 诊 断 的 要 点 2. 实 验 室 的 诊 断 1) 病 毒 分 离 鉴 定 2) 琼 脂 凝 胶 沉 淀 试 验 掌 握 琼 脂 扩 散 的 方 法 及 应 用 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 培 养 箱 冰 箱 实 验 六 禽 流 感 或 鸡 新 城 疫 免 疫 监 测 技 术 1. 掌 握 免 疫 监 测 的 目 的 和 意 义 2. 血 凝 (HA) 和 血 凝 抑 制 (HI) 试 验 3. 琼 脂 凝 胶 免 疫 扩 散 (AGID) 试 验 1. 鸡 新 城 疫 的 血 凝 试 验 和 血 凝 抑 制 试 验 2. 琼 脂 凝 胶 免 疫 扩 散 (AGID) 试 验 掌 握 禽 流 感 及 新 城 疫 免 疫 监 测 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 培 养 箱 微 型 振 荡 器 冰 箱 实 验 七 布 病 的 诊 断 和 检 疫 初 步 掌 握 布 氏 杆 菌 病 的 细 菌 学 及 免 疫 生 物 学 诊 断 等 检 疫 方 法 214

215 1. 细 菌 学 检 查 2. 免 疫 生 物 学 方 法 1) 试 管 凝 集 反 应 2) 平 板 凝 集 反 应 3) 虎 红 平 板 凝 集 试 验 4) 全 乳 环 状 反 应 5) 变 态 反 应 试 验 掌 握 布 氏 杆 菌 病 的 诊 断 和 检 测 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 冰 箱 培 养 箱 实 验 八 炭 疽 的 初 步 诊 断 和 紧 急 处 置 方 案 一 实 验 学 时 :4 学 时 掌 握 炭 疽 初 步 诊 断 方 法 及 紧 急 处 置 方 案 掌 握 炭 疽 的 血 清 学 诊 断 方 法 掌 握 常 用 的 染 色 方 法 1. 尸 体 外 观 检 查 2. 病 料 的 采 取 3. 涂 片 染 色 镜 检 4. 环 状 沉 淀 反 应 注 意 无 菌 操 作 和 自 身 的 防 护 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 冰 箱 电 炉 培 养 箱 实 验 九 间 接 凝 集 试 验 检 测 猪 瘟 抗 体 对 非 典 型 猪 瘟 主 要 依 靠 实 验 室 诊 断 掌 握 猪 瘟 间 接 血 凝 试 验 的 操 作 方 法 及 对 结 果 的 分 析 和 判 定 215

216 了 解 猪 瘟 兔 体 交 互 免 疫 试 验 及 猪 瘟 兔 化 弱 毒 苗 的 制 备 1. 实 验 室 诊 断 方 法 概 述 1) 荧 光 法 2) 酶 标 抗 体 染 色 法 3) 血 清 学 方 法 4) 病 毒 分 离 5) 兔 体 交 互 免 疫 试 验 6) 分 子 生 物 学 方 法 2. 间 接 血 凝 测 猪 瘟 抗 体 3. 猪 瘟 兔 体 交 互 免 疫 试 验 4. 猪 瘟 兔 化 弱 毒 苗 的 制 备 要 求 掌 握 猪 瘟 的 实 验 室 诊 断 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 荧 光 显 微 镜 酶 标 仪 PCR 仪 二 氧 化 碳 培 养 箱 冰 箱 微 型 振 荡 器 加 样 器 实 验 十 乳 胶 凝 集 试 验 检 测 猪 繁 殖 与 呼 吸 综 合 征 病 毒 抗 体 1.PRRS 都 是 目 前 最 重 要 的 猪 的 传 染 病, 能 对 它 们 确 诊 具 有 非 常 重 要 的 意 义 2. 了 解 ELISA 检 测 PRRS 的 操 作 术 式 了 解 家 兔 接 种 试 验 3. 掌 握 乳 胶 凝 集 试 验 的 操 作 术 式 及 结 果 分 析 内 容 方 法 1. 实 验 诊 断 方 法 概 述 1) 免 疫 过 氧 化 物 酶 单 层 细 胞 试 验 (IPMA) 2) 间 接 荧 光 抗 体 试 验 (IFA) 3)ELISA 4) 血 清 中 和 试 验 5) 乳 胶 凝 集 试 验 6) 病 毒 分 离 7) 动 物 接 种 8)RT-PCR-RFLP 2. 乳 胶 凝 集 试 验 216

217 3. 动 物 接 种 ( 只 用 于 PRV 的 检 查 ) 4.ELISA 要 求 学 生 掌 握 PRRS 的 实 验 室 诊 断 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 酶 标 仪 PCR 仪 二 氧 化 碳 培 养 箱 冰 箱 微 型 振 荡 器 加 样 器 实 验 十 一 病 毒 分 离 培 养 技 术 一 实 验 学 时 :4 学 时 1. 病 毒 分 离 培 养 和 鉴 定 是 确 诊 畜 禽 传 染 病 的 可 靠 依 据 2. 鸡 胚 接 咱 是 一 项 最 常 用 的 实 验 技 术 3. 掌 握 用 鸡 胚 分 离 培 养 病 毒 的 技 术 与 方 法 1 接 种 材 料 的 准 备 2 选 胚 定 位 3 鸡 胚 接 种 4. 鸡 胚 接 种 后 的 培 养 观 察 及 处 理 5. 收 毒 及 对 鸡 胚 病 变 的 观 察 6. 病 毒 的 鉴 定 掌 握 鸡 胚 接 种 培 养 病 毒 的 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 培 养 箱 冰 箱 超 净 工 作 台 实 验 十 二 疫 苗 的 制 造 及 接 种 1. 熟 悉 疫 苗 的 制 造 程 序 和 方 法 2. 掌 握 疫 苗 的 使 用 方 法 和 注 意 事 项 1. 疫 苗 的 制 造 2. 疫 苗 的 免 疫 接 种 及 注 意 事 项 217

218 掌 握 疫 苗 的 制 造 技 术 五 所 需 仪 器 设 备 冰 箱 均 浆 器 培 养 箱 超 净 工 作 台 无 菌 室 化 学 制 药 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 化 学 制 药 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 课 学 时 学 分 : 总 学 时 50, 总 学 分 2.5; 实 验 学 时 20 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 六 学 期 适 用 专 业 : 药 物 制 剂 专 业 先 修 课 程 : 有 机 化 学 有 机 合 成 化 工 设 备 与 原 理 分 析 化 学 无 机 化 学 药 物 化 学 大 纲 主 撰 人 : 莫 娟 大 纲 审 核 人 : 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 化 学 制 药 工 艺 学 是 药 物 研 究 和 开 发 中 的 重 要 组 成 部 分, 是 研 究 设 计 和 选 用 化 学 合 成 药 物 工 业 生 产 途 径 的 一 门 科 学, 也 是 研 究 选 用 适 宜 的 中 间 体, 确 定 合 成 路 线 工 艺 原 理 和 工 业 生 产 过 程, 实 现 制 药 生 产 过 程 最 优 化 的 一 门 科 学 而 化 学 制 药 工 艺 学 实 验 是 课 程 的 重 要 组 成 部 分, 是 理 论 与 实 践 相 结 合 的 主 要 方 式 218

219 之 一, 也 是 药 物 制 剂 专 业 学 生 对 所 学 基 础 化 学 有 机 化 学 药 物 化 学 等 课 程 知 识 的 综 合 应 用 与 实 践 为 配 合 教 学, 实 验 主 要 是 从 药 物 化 学 结 构 出 发, 对 药 物 合 成 路 线 进 行 设 计 和 选 择, 并 分 析 比 较 不 同 反 应 条 件, 尽 可 能 对 生 产 方 法 和 工 艺 体 现 其 先 进 性 所 选 实 验 在 兼 顾 药 物 结 构 反 应 类 型 和 基 本 操 作 类 型 的 前 提 下, 注 重 实 验 室 安 全 减 少 污 染 和 原 料 便 宜 易 得 等 问 题 并 选 择 常 用 药 物 的 多 步 合 成, 以 提 高 学 生 的 学 习 兴 趣 和 在 操 作 过 程 中 的 自 检 意 识 同 时 加 设 了 与 教 学 内 容 密 切 相 关 的 思 考 题, 利 于 巩 固 课 堂 教 学 内 容 二 教 学 目 的 和 基 本 要 求 本 实 验 采 用 课 堂 讲 授 和 实 验 操 作 相 结 合 的 方 式 进 行, 通 过 典 型 药 物 的 制 备, 掌 握 合 成 路 线 的 设 计 选 择 及 评 价 方 法, 实 验 仪 器 的 操 作 方 法, 化 合 物 的 合 成 分 离 及 提 纯 方 法, 具 有 分 析 设 计 和 合 成 药 物 的 初 步 能 力 根 据 培 养 目 标, 化 学 制 药 工 艺 学 实 验 应 达 到 如 下 目 的 : 1 结 合 课 堂 理 论 教 学 内 容, 查 阅 有 关 文 献 资 料, 了 解 当 前 新 药 开 发 与 设 计 的 前 沿 方 向, 并 熟 悉 化 学 制 药 工 艺 路 线 的 设 计 选 择 及 评 价 方 法, 使 学 生 具 有 分 析 和 设 计 合 成 路 线 的 初 步 能 力 2 通 过 一 系 列 典 型 药 物 的 制 备, 掌 握 不 同 药 物 的 特 点 性 质 制 备 方 法 及 后 处 理 等, 掌 握 药 物 化 学 合 成 的 基 本 操 作 方 法 与 技 能, 熟 悉 药 物 合 成 中 常 用 的 设 备 和 仪 器, 以 验 证 巩 固 和 深 化 扩 展 课 堂 教 学 的 基 本 理 论 与 知 识, 为 今 后 从 事 科 研 和 生 产 打 下 良 好 基 础 3 培 养 学 生 良 好 的 动 手 能 力, 实 事 求 是 的 科 学 态 度, 严 谨 认 真 的 思 维 方 法, 综 合 分 析 问 题 和 解 决 问 题 的 能 力 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 化 学 制 药 学 实 验 基 础 知 识 2 必 做 基 础 性 富 马 酸 二 甲 酯 的 制 备 4 必 做 基 础 性 从 茶 叶 中 提 取 咖 啡 因 5 必 做 基 础 性 非 那 西 汀 的 制 备 9 必 做 综 设 性 4 合 计 20 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 本 课 程 是 一 门 应 用 型 较 强 的 课 程, 在 实 验 方 面 主 要 侧 重 于 相 关 文 献 的 调 研 和 实 际 操 作 能 力 的 培 养, 实 验 结 束 后, 根 据 实 验 流 程 撰 写 实 验 报 告 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 219

220 根 据 平 时 实 验 成 绩 综 合 评 定 实 验 作 业 60%, 实 验 操 作 30%, 实 验 课 参 与 境 况 10% 实 验 教 学 部 分 占 课 程 总 成 绩 的 20% 六 教 学 参 考 书 目 1 L.F. 费 歇 尔,L. 威 廉 森 著, 有 机 实 验, 左 育 民 等 译, 高 等 教 育 出 版 社,1980 年. 2 郭 会 元, 国 外 医 药 ( 合 成 药 生 化 药 制 剂 分 册 )1990,11(2),68. 3 王 效 山, 制 药 工 艺 学, 北 京 科 技 出 版 社, 元 英 进, 现 代 制 药 工 艺 学, 化 学 工 业 出 版 社,2004. 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 化 学 制 药 学 实 验 基 础 知 识 一 实 验 学 时 : 2 学 时 1. 掌 握 化 学 制 药 工 艺 路 线 的 设 计 选 择 及 评 价 方 法 2. 熟 悉 常 用 仪 器 和 设 备 及 操 作 方 法 3. 熟 悉 实 验 操 作 的 一 般 知 识 及 实 验 事 故 的 急 救 处 理 1. 介 绍 常 用 仪 器 的 使 用 及 装 置 搭 配 方 法 2. 介 绍 常 用 化 学 试 剂 的 理 化 性 质 和 实 验 事 故 的 急 救 处 理 : 必 做 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 试 剂 : 碳 酸 氢 钠 硼 酸 酒 精 乙 醇 丙 酮 仪 器 设 备 : 圆 底 烧 瓶 回 流 冷 凝 管 分 液 漏 斗 温 度 计 锥 形 瓶 烧 杯 玻 璃 漏 斗 布 氏 漏 斗 量 筒 抽 滤 瓶 磁 力 搅 拌 器 磁 子 沸 石 旋 转 蒸 发 仪 实 验 二 富 马 酸 和 富 马 酸 二 甲 酯 的 制 备 一 实 验 学 时 : 4 学 时 1. 掌 握 富 马 酸 和 富 马 酸 二 甲 酯 制 备 的 原 理 和 方 法 2. 掌 握 常 用 的 酯 的 制 备 方 法, 并 熟 悉 酸 性 条 件 下 酯 化 反 应 的 机 理 220

221 3. 比 较 不 同 催 化 剂 催 化 反 应 进 行 的 历 程 4. 正 确 掌 握 产 品 抽 滤 洗 涤 的 操 作 方 法, 熟 悉 粗 产 品 通 过 重 结 晶 纯 化 的 基 本 原 理 1. 富 马 酸 的 制 备 2. 富 马 酸 二 甲 酯 的 制 备 : 必 做 五 实 验 仪 器 设 备 试 剂 : 顺 丁 烯 二 酸 酐 硫 脲 甲 醇 硫 酸 仪 器 设 备 :25ml 锥 形 瓶 水 浴 装 置 抽 滤 装 置 25ml 园 底 烧 瓶 冷 凝 管 磁 力 搅 拌 器 磁 子 实 验 三 从 茶 叶 中 提 取 咖 啡 因 一 实 验 学 时 : 5 学 时 1. 熟 悉 索 式 提 取 器 的 主 要 组 成 部 分 及 操 作 方 法 2. 掌 握 用 升 华 方 法 提 纯 化 合 物 的 原 理 1. 用 索 式 提 取 器 提 取 茶 叶 中 的 咖 啡 因 2. 用 升 华 方 法 对 粗 产 品 进 行 提 纯 : 必 做 五 实 验 仪 器 设 备 试 剂 : 茶 叶 乙 醇 生 石 灰 仪 器 设 备 索 氏 提 取 器 水 浴 装 置 磁 力 搅 拌 器 磁 子 蒸 馏 装 置 坩 埚 酒 精 灯 玻 璃 棒 玻 璃 漏 斗 棉 花 旋 转 蒸 发 仪 实 验 四 非 那 西 汀 的 制 备 一 实 验 学 时 : 9 学 时 1. 掌 握 低 沸 点 液 体 化 合 物 的 操 作 方 法 221

222 2. 熟 悉 芳 香 族 硝 基 化 合 物 还 原 成 氨 基 的 常 用 方 法, 并 进 行 比 较 3. 熟 悉 常 用 的 氨 基 酰 化 方 法 及 副 产 物 的 去 除 原 理 和 方 法 4. 熟 悉 Williamson 反 应 的 原 理 1. 溴 乙 烷 的 制 备 2. 基 苯 酚 的 制 备 3. 乙 酰 氨 基 苯 酚 的 制 备 4. 非 那 西 汀 的 制 备 : 必 做 五 实 验 仪 器 设 备 试 剂 :95% 乙 醇 水 浓 硫 酸 溴 化 钠 对 硝 基 苯 酚 氢 氧 化 钠 保 险 粉 乙 酸 酐 无 水 乙 醇 金 属 钠 溴 乙 烷 甲 醇 仪 器 设 备 : 蒸 馏 装 置 冰 块 锥 形 瓶 分 液 漏 斗 回 流 装 置 抽 滤 装 置 222

223 公 共 卫 生 传 染 病 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 公 共 卫 生 传 染 病 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 性 课 程 课 程 属 性 : 专 业 学 时 学 分 : 总 学 时 60, 总 学 分 3 ; 实 验 学 时 20 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 六 学 期 适 用 专 业 : 动 物 检 疫 食 品 质 量 与 安 全 旅 游 管 理 先 修 课 程 : 兽 医 微 生 物 学 免 疫 学 大 纲 主 撰 人 : 常 洪 涛 : 大 纲 审 核 人 : 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 公 共 卫 生 传 染 病 学 是 兽 医 学 科 及 其 公 共 卫 生 学 的 一 门 主 干 课 程, 其 基 础 课 程 主 要 有 有 微 生 物 学 免 疫 学 病 理 学 药 理 学 等, 也 是 这 些 相 关 课 程 在 本 课 程 的 综 合 应 用, 是 一 门 很 强 的 理 论 与 实 践 相 结 合 的 重 要 临 床 学 科 之 一 传 染 病 是 危 害 人 类 生 产 和 生 活 的 最 重 要 的 一 类 疾 病, 给 人 民 健 康 带 来 严 重 威 胁 其 实 验 教 学 着 重 于 人 兽 共 患 传 染 病 学 中 一 些 基 本 操 作 技 能 常 见 的 一 些 诊 断 方 法, 以 及 通 过 病 例 掌 握 常 见 传 染 病 的 特 征, 力 求 理 论 与 实 践 相 结 合, 在 实 验 中 要 求 学 生 充 分 预 习 精 心 操 作 仔 细 观 察 及 时 记 录, 认 真 完 成 实 验 报 告 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 223

224 公 共 卫 生 传 染 病 学 实 验 教 学 在 于 让 学 生 系 统 地 掌 握 常 见 人 兽 共 患 传 染 病 的 诊 断 方 法, 通 过 实 验 室 操 作 技 能 的 练 习, 能 正 确 的 诊 断 家 畜 传 染 病 在 教 学 中 选 择 若 干 种 常 见 人 兽 共 患 传 染 病, 从 病 畜 的 临 床 症 状 观 察 死 后 病 理 剖 检 采 集 病 料 进 行 病 原 分 离, 并 以 血 清 学 和 分 子 生 物 学 方 法 鉴 定 病 原, 最 后 根 据 确 诊 的 某 种 传 染 病 提 出 扑 灭 措 施 通 过 这 种 实 验 课 教 学 环 节, 使 学 生 对 公 共 卫 生 传 染 病 的 诊 断 和 防 制 达 到 举 一 反 三 的 目 的 同 时 要 求 学 生 牢 固 掌 握 和 深 入 理 解 每 个 实 验 的 基 本 原 理, 要 求 学 生 有 强 烈 的 事 业 心, 理 论 和 实 践 相 结 合, 动 脑 解 决 与 实 践 相 关 的 问 题 实 验 中 要 认 真 仔 细, 爱 护 公 共 财 产, 并 能 严 格 遵 守 课 堂 纪 律, 以 保 证 实 验 的 顺 利 进 行 通 过 本 课 程 的 学 习, 使 学 生 掌 握 公 共 卫 生 传 染 病 学 发 生 和 流 行 的 基 本 规 律 以 及 防 疫 措 施 ; 掌 握 公 共 卫 生 传 染 病 学 病 原 体 的 一 些 常 见 检 测 方 法 的 操 作 技 能 和 掌 握 一 些 重 要 传 染 病 的 诊 断 方 法, 培 养 学 生 具 备 综 合 分 析 各 项 指 标, 得 出 诊 断 以 及 综 合 制 定 防 治 措 施 的 能 力 实 验 教 学 着 重 于 传 染 病 学 中 一 些 基 本 操 作 技 能 常 见 的 一 些 诊 断 方 法 以 及 通 过 病 例, 掌 握 常 见 病 的 特 征, 力 求 理 论 与 实 践 相 结 合. 在 实 验 中 要 求 学 生 充 分 预 习 精 心 操 作 仔 细 观 察 及 时 记 录, 认 真 完 成 实 验 报 告 1 通 过 实 验 教 学 验 证 部 分 公 共 卫 生 传 染 病 学 的 基 础 理 论, 加 强 学 生 对 一 些 基 本 概 念 基 本 原 理 的 理 解 与 掌 握 2 通 过 实 验 教 学 使 学 生 掌 握 一 些 公 共 卫 生 传 染 病 的 诊 断 治 疗 以 及 预 防 的 基 本 操 作 和 基 本 方 法 3 通 过 实 验 教 学 培 养 学 生 的 动 手 能 力 和 创 新 能 力, 加 强 学 生 基 本 技 能 的 训 练, 培 养 学 生 运 用 生 物 化 学 知 识 和 技 能 解 决 生 产 实 践 中 有 关 问 题 的 能 力 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 公 共 卫 生 传 染 病 的 的 疫 情 调 查 和 统 计 2 选 做 综 设 性 病 料 的 采 取 保 存 和 送 检 2 必 做 综 设 性 大 肠 杆 菌 病 沙 门 氏 菌 病 的 实 验 室 诊 断 3 必 做 综 设 性 链 球 菌 病 的 实 验 室 诊 断 2 必 做 综 设 性 结 核 病 的 实 验 室 诊 断 2 必 做 基 础 性 炭 疽 的 实 验 室 诊 断 2 必 做 基 础 性 布 氏 杆 菌 病 的 实 验 室 诊 断 和 检 疫 2 必 做 综 设 性 禽 流 感 的 实 验 室 诊 断 2 选 做 基 础 性 口 蹄 疫 的 实 验 室 诊 断 4 必 做 综 设 性 2 224

225 狂 犬 病 的 实 验 室 诊 断 2 必 做 基 础 性 衣 原 体 的 实 验 室 诊 断 2 选 做 基 础 性 病 毒 分 离 培 养 技 术 4 选 做 创 新 性 2 版 合 计 29 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 教 学 形 式 : 实 验 前 要 求 学 生 预 习 实 验 内 容 实 验 课 上 指 导 教 师 概 述 实 验 的 基 本 原 理 方 法 及 仪 器 的 使 用, 并 指 导 学 生 独 立 完 成 具 体 实 验 步 骤, 包 括 实 验 动 物 的 手 术 操 作, 生 化 实 验 仪 器 的 使 用 及 实 验 数 据 的 分 析 与 处 理, 指 导 学 生 完 成 对 实 验 结 果 的 讨 论, 并 组 织 完 成 实 验 报 告 实 验 性 质 : 一 部 分 实 验 为 验 证 性 实 验, 一 部 分 实 验 为 综 合 应 用 性 实 验 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 根 据 学 生 在 实 验 中 的 表 现 及 实 验 完 成 的 情 况 逐 项 打 分, 并 结 合 实 验 报 告 情 况 综 合 评 分 实 验 成 绩 单 独 打 分 占 课 程 总 成 绩 的 20% 对 缺 乏 实 验 成 绩 者 ( 包 括 多 次 未 上 实 验 课, 多 次 未 交 试 验 报 告, 实 验 报 告 成 绩 多 次 不 及 格 ), 实 验 不 合 格 者 不 得 参 加 理 论 课 考 试, 本 课 程 不 予 以 通 过 六 教 学 参 考 书 目 家 畜 传 染 病 学 实 习 指 导, 南 京 农 业 大 学, 甘 肃 农 业 大 学 主 编, 农 业 出 版 社 出 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 公 共 卫 生 传 染 病 的 的 疫 情 调 查 和 统 计 ( 必 开 ) 学 会 公 共 卫 生 传 染 病 学 疫 情 调 查 的 一 般 方 法 和 调 查 资 料 的 初 步 统 计 1 公 共 卫 生 传 染 病 疫 情 调 查 的 内 容 2 公 共 卫 生 传 染 病 疫 情 调 查 材 料 的 初 步 整 理 公 共 卫 生 传 染 病 疫 情 调 查 材 料 的 整 理 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 疫 情 调 查 表 实 验 二 病 料 的 采 取 保 存 和 送 检 ( 必 开 ) 学 会 被 检 病 料 的 采 取 保 存 包 装 记 录 的 方 法 225

226 1 病 料 的 采 取 2 病 料 的 保 存 3 病 料 的 记 录 包 装 和 运 送 方 法 要 求 掌 握 病 料 的 采 取 保 存 包 装 记 录 的 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 冰 箱 超 净 工 作 台 剪 子 手 术 刀 注 射 器 等 实 验 三 大 肠 杆 菌 病 沙 门 氏 菌 病 的 实 验 室 诊 断 ( 必 开 ) 1 观 察 大 肠 杆 菌 病 沙 门 氏 菌 病 的 临 诊 表 现 和 病 理 解 剖 变 化 2 掌 握 大 肠 杆 菌 杆 菌 病 沙 门 氏 菌 病 的 实 验 室 诊 断 方 法 1 剖 检 病 鸡 2 观 察 大 肠 杆 菌 病 沙 门 氏 菌 病 的 临 诊 表 现 和 病 理 解 剖 变 化 3 无 菌 采 取 病 料 4 分 离 培 养 ( 普 通 琼 脂 鉴 别 培 养 基 ) 5 生 化 鉴 定 掌 握 大 肠 杆 菌 病 的 诊 断 和 检 测 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 培 养 箱 冰 箱 超 净 工 作 台 实 验 四 链 球 菌 的 实 验 室 诊 断 ( 必 开 ) 初 步 掌 握 猪 人 链 球 菌 病 的 实 验 室 诊 断 步 骤 和 方 法 1 检 查 材 料 的 采 集 2 检 查 方 法 3 培 养 特 性 4 生 化 特 性 掌 握 链 球 菌 病 的 诊 断 和 检 测 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 冰 箱 超 净 工 作 台 无 菌 注 射 器 等 实 验 五 结 核 病 的 实 验 室 诊 断 ( 必 开 ) 掌 握 牛 结 核 菌 素 变 态 反 应 的 诊 断 方 法 226

227 1 老 结 核 菌 素 变 态 反 应 2 提 纯 结 核 菌 素 变 态 反 应 要 求 掌 握 变 态 反 应 的 具 体 操 作 方 法 和 结 果 分 析 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 卡 尺 注 射 器 毛 剪 鼻 钳 点 眼 管 等 实 验 六 炭 疽 的 实 验 室 诊 断 ( 必 开 ) 掌 握 炭 疽 实 验 室 诊 断 的 步 骤 和 方 法, 熟 悉 炭 疽 的 治 疗 要 点 学 会 炭 疽 的 预 防 接 种 技 术 1 炭 疽 病 畜 的 生 前 检 查 2 炭 疽 的 实 验 室 诊 断 3 炭 疽 的 预 防 接 种 和 治 疗 注 意 无 菌 操 作 和 自 身 的 防 护 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 冰 箱 超 净 工 作 台 显 微 镜 等 实 验 七 布 氏 杆 菌 的 实 验 室 诊 断 和 检 疫 ( 必 开 ) 初 步 掌 握 布 氏 杆 菌 病 的 细 菌 学 血 清 学 诊 断 及 变 态 反 应 等 检 疫 方 法 1 细 菌 性 检 查 2 血 清 学 诊 断 掌 握 布 氏 杆 菌 病 的 诊 断 和 检 测 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 冰 箱 超 净 工 作 台 实 验 八 禽 流 感 的 实 验 室 诊 断 ( 必 开 ) 掌 握 禽 流 感 的 临 诊 诊 断 要 点, 以 及 血 凝 和 血 凝 抑 制 试 验 琼 脂 凝 胶 免 疫 扩 散 试 验 1 观 察 禽 流 感 临 诊 症 状 和 剖 检 特 点 2 禽 流 感 的 血 凝 试 验 和 血 凝 抑 制 试 验 3 琼 脂 凝 胶 免 疫 扩 散 (AGID) 试 验 227

228 掌 握 禽 流 感 的 诊 断 和 检 测 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 培 养 箱 微 型 振 荡 器 冰 箱 实 验 九 口 蹄 疫 的 实 验 室 诊 断 ( 必 开 ) 初 步 掌 握 口 蹄 疫 的 反 向 间 接 红 细 胞 凝 集 试 验 琼 脂 扩 散 试 验 等 血 清 学 诊 断 技 术 1 口 蹄 疫 病 毒 感 染 相 关 抗 原 琼 脂 免 疫 扩 散 实 验 2 反 向 间 接 红 细 胞 凝 集 试 验 3 乳 鼠 中 和 实 验 4 口 蹄 疫 和 猪 水 疱 病 的 鉴 别 诊 断 方 法 掌 握 口 蹄 疫 的 反 向 间 接 红 细 胞 凝 集 试 验 操 作 方 法 和 结 果 分 析 五 实 验 所 需 仪 器 培 养 箱 微 型 振 荡 器 冰 箱 实 验 十 狂 犬 病 的 实 验 室 诊 断 ( 必 开 ) 掌 握 狂 犬 病 的 病 理 组 织 学 和 动 物 试 验 诊 断 技 术 1 病 理 组 织 学 检 查 2 动 物 接 种 法 掌 握 动 物 接 种 法 的 具 体 操 作 和 结 果 分 析 五 实 验 所 需 仪 器 切 片 机 无 菌 注 射 器 毛 剪 等 实 验 十 一 衣 原 体 的 实 验 室 诊 断 ( 选 开 ) 熟 悉 衣 原 体 的 实 验 室 诊 断 步 骤 和 方 法 1 涂 片 镜 检 2 实 验 感 染 3 血 清 学 检 查 2 疫 苗 的 免 疫 接 种 及 注 意 事 项 掌 握 衣 原 体 间 接 红 细 胞 凝 集 试 验 的 操 作 方 法 和 结 果 分 析 五 所 需 仪 器 设 备 228

229 冰 箱 均 浆 器 培 养 箱 超 净 工 作 台 无 菌 室 实 验 十 二 病 毒 分 离 培 养 技 术 ( 选 开 ) 1 病 毒 分 离 培 养 和 鉴 定 是 确 诊 畜 禽 传 染 病 的 可 靠 依 据 2 鸡 胚 接 种 是 一 项 最 常 用 的 实 验 技 术 3 掌 握 用 鸡 胚 分 离 培 养 病 毒 的 技 术 与 方 法 1 接 种 材 料 的 准 备 2 选 胚 定 位 3 鸡 胚 接 种 4 鸡 胚 接 种 后 的 培 养 观 察 及 处 理 5 收 毒 及 对 鸡 胚 病 变 的 观 察 6 病 毒 的 鉴 定 掌 握 鸡 胚 接 种 培 养 病 毒 的 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 培 养 箱 冰 箱 超 净 工 作 台 229

230 分 子 生 物 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 分 子 生 物 学 实 验 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 技 术 基 础 学 时 学 分 : 总 学 时 60, 总 学 分 4; 实 验 学 时 20 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 五 学 期 适 用 专 业 : 生 物 工 程 生 物 技 术 先 修 课 程 : 分 子 生 物 学, 生 物 化 学 大 纲 主 撰 人 : 杨 国 宇 大 纲 审 核 人 : 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 二 十 一 世 纪 将 是 以 分 子 生 物 学 为 代 表 的 生 命 科 学 的 世 纪, 分 子 生 物 学 已 成 为 生 命 科 学 的 基 础 学 科 之 一, 其 基 本 理 论 和 实 验 技 术 已 渗 透 到 生 物 学 的 各 个 领 域 并 促 进 了 一 批 新 学 科 的 兴 起 和 发 展 以 分 子 生 物 学 为 基 础 的 基 因 克 隆 重 组 技 术 是 现 代 生 物 技 术 的 核 心 实 验 内 容 包 括 目 的 基 因 的 制 备 克 隆 表 达 等, 使 学 生 对 现 代 生 物 工 程 的 上 中 和 下 游 技 术 有 一 个 完 整 的 概 况 力 求 全 面 系 统 地 培 养 学 生 分 子 生 物 学 实 验 的 操 作 能 力 二 实 验 教 学 目 的 和 基 本 要 求 分 子 生 物 学 实 验 教 学 以 学 生 在 实 验 室 实 践 为 主, 发 挥 学 生 的 主 体 作 用, 教 师 只 作 必 要 的 实 验 原 理 和 注 意 事 项 的 讲 解, 并 注 意 引 导 学 生 拓 展 所 学 的 内 容, 通 过 230

231 实 验 内 容 的 学 习 了 解 分 子 生 物 学 技 术 的 原 理 和 操 作 要 点, 提 高 学 生 的 实 践 能 力 和 创 新 能 力 1. 遵 守 实 验 室 规 则, 爱 护 实 验 仪 器 设 备 2. 实 验 前 要 充 分 预 习 实 验 指 导, 做 好 实 验 记 录, 认 真 完 成 实 验 报 告 3. 实 验 操 作 要 细 心 谨 慎, 严 格 遵 守 操 作 规 则, 注 意 安 全 4. 实 验 完 毕, 注 意 关 闭 灯 电 火 窗 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 实 验 基 本 知 识 与 操 作 2 必 做 基 础 性 动 物 组 织 基 因 组 DNA 的 提 取 3 必 做 创 新 性 质 粒 DNA 的 提 取 3 必 做 创 新 性 琼 脂 糖 凝 胶 电 泳 检 测 DNA 3 必 做 基 础 性 PCR 基 因 扩 增 3 必 做 创 新 性 DNA 重 组 2 必 做 综 设 性 2 大 肠 杆 菌 感 受 态 细 胞 的 制 备 必 做 综 设 性 2 及 转 化 合 计 20 四 实 验 方 式 及 基 本 要 求 实 验 方 式 以 小 组 为 单 位 进 行, 按 不 同 的 实 验 目 的 和 要 求 进 行 实 验 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 实 验 总 成 绩 : 实 验 过 程 表 现 成 绩 实 验 报 告 成 绩, 各 占 50% 实 验 过 程 表 现 成 绩 : 包 括 学 习 态 度 是 否 认 真 实 验 操 作 是 否 正 确 规 范 实 验 结 果 是 否 正 确 是 否 具 有 创 新 意 识 打 扫 卫 生 等 方 面 成 绩 分 为 : 优 秀 良 好 一 般 差 三 级. 相 当 于 百 分 制 90 分 以 上 75~90 分 60~75 分 60 分 以 下 实 验 报 告 成 绩 : 包 括 实 验 报 告 的 格 式 是 否 正 确 原 理 是 否 论 述 清 楚 实 验 结 果 分 析 讨 论 是 否 符 合 逻 辑, 报 告 字 迹 是 否 清 楚 等 方 面 成 绩 分 为 : A A- B B- C C- 相 当 于 百 分 制 95~100 分 90~94 分 以 上 80~89 分 70~89 分 60~69 分 60 分 以 下 六 教 学 参 考 书 目 1. 张 惠 展 著 基 因 工 程 概 论, 华 东 理 工 大 学 出 版 社, 张 钰 主 编 分 子 生 物 学 基 本 实 验 方 法, 复 旦 大 学 出 版 社, 吴 乃 虎 编 著 基 因 工 程 原 理,, 科 学 出 版 社,1999 七 实 验 内 容 安 排 231

232 实 验 一 实 验 基 本 知 识 与 操 作 熟 记 实 验 室 规 则 和 常 用 分 子 生 物 学 实 验 仪 器 名 称 学 习 并 初 步 掌 握 各 种 常 用 分 子 生 物 学 仪 器 的 正 确 操 作 及 一 般 维 护 ; 正 确 操 作 各 种 实 验 仪 器 设 备 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 PCR 仪, 分 光 光 度 计, 水 平 式 电 泳 装 置, 电 泳 仪, 台 式 高 速 离 心 机, 恒 温 水 浴 锅, 微 量 移 液 枪, 微 波 炉 或 电 炉, 紫 外 透 射 仪, 高 压 蒸 汽 消 毒 器 ( 灭 菌 锅 ), 涡 旋 振 荡 器 等 实 验 二 实 验 动 物 组 织 基 因 组 DNA 的 提 取 一 实 验 学 时 :3 学 时 通 过 本 实 验 掌 握 动 物 组 织 基 因 组 DNA 提 取 的 方 法 用 碱 裂 解, 酚 - 氯 仿 抽 提 的 方 法 从 动 物 组 织 中 提 取 基 因 组 DNA 学 会 从 动 物 组 织 中 提 取 基 因 组 DNA 的 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 水 平 式 电 泳 装 置, 电 泳 仪, 台 式 高 速 离 心 机, 恒 温 水 浴 锅, 微 量 移 液 枪, 微 波 炉 或 电 炉, 紫 外 透 射 仪, 照 相 支 架, 照 相 机 实 验 三 质 粒 DNA 的 提 取 一 实 验 学 时 :3 学 时 通 过 本 实 验 掌 握 碱 裂 解 法 提 取 质 粒 1 细 菌 的 培 养 和 收 集 ; 2 质 粒 DNA 少 量 快 速 提 取 纯 化 和 鉴 定 掌 握 细 菌 的 培 养 和 收 集 以 及 质 粒 DNA 少 量 快 速 提 取 纯 化 和 鉴 定 的 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 232

233 微 量 取 液 器 (20μl,200μl,1000μl), 台 式 高 速 离 心 机, 恒 温 振 荡 摇 床, 高 压 蒸 汽 消 毒 器 ( 灭 菌 锅 ), 涡 旋 振 荡 器, 电 泳 仪, 琼 脂 糖 平 板 电 泳 装 置 和 恒 温 水 浴 锅 等 实 验 四 琼 脂 糖 凝 胶 电 泳 检 测 DNA 一 实 验 学 时 :3 学 时 通 过 本 实 验 学 习 琼 脂 糖 凝 胶 电 泳 检 测 DNA 的 方 法 1 琼 脂 糖 凝 胶 的 制 备 ; 2 加 样 ; 3 电 泳 ; 4 观 察 和 拍 照 正 确 操 作 水 平 电 泳 装 置 检 测 DNA 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 水 平 式 电 泳 装 置, 电 泳 仪, 台 式 高 速 离 心 机, 恒 温 水 浴 锅, 微 量 移 液 枪, 微 波 炉 或 电 炉, 紫 外 透 射 仪, 照 相 支 架, 照 相 机 及 其 附 件 实 验 五 PCR 基 因 扩 增 一 实 验 学 时 :3 学 时 通 过 本 实 验 学 习 PCR 反 应 的 基 本 原 理 与 实 验 技 术 1 PCR 反 应 2 电 泳 正 确 操 作 PCR 仪 器, 学 会 做 一 般 PCR 反 应 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 移 液 器 及 吸 头, 硅 烷 化 的 PCR 小 管,DNA 扩 增 仪, 台 式 高 速 离 心 机 实 验 六 DNA 重 组 通 过 本 实 验 学 会 重 组 DNA 连 接 以 及 鉴 定 重 组 子 的 方 法 233

234 1 连 接 反 应 ; 2 感 受 态 细 胞 转 化 ; 3 重 组 质 粒 的 筛 选 ; 4 酶 切 鉴 定 重 组 质 粒 学 会 连 接 反 应 条 件 的 优 化, 感 受 态 细 胞 的 转 化 及 重 组 子 的 筛 选 和 鉴 定 的 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 恒 温 摇 床, 台 式 高 速 离 心 机, 恒 温 水 浴 锅, 琼 脂 糖 凝 胶 电 泳 装 置, 电 热 恒 温 培 养 箱, 电 泳 仪 无 菌, 工 作 台, 微 量 移 液 枪,eppendorf 管 实 验 七 大 肠 杆 菌 感 受 态 细 胞 的 制 备 及 转 化 一 实 验 学 时 :4 学 时 通 过 本 实 验, 掌 握 大 肠 杆 菌 感 受 态 细 胞 的 制 备 及 转 化 的 方 法 及 技 术 1 受 体 菌 的 培 养 ; 2 感 受 态 细 胞 的 制 备 ( CaCl2 法 ) ; 3 转 化 ; 4 涂 平 板 学 会 大 肠 杆 菌 感 受 态 细 胞 的 制 备 及 转 化 的 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 恒 温 摇 床, 电 热 恒 温 培 养 箱, 台 式 高 速 离 心 机, 无 菌 工 作 台, 低 温 冰 箱, 恒 温 水 浴 锅, 制 冰 机, 分 光 光 度 计, 微 量 移 液 枪 234

235 动 物 组 织 学 与 胚 胎 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 动 物 组 织 学 与 胚 胎 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 基 础 学 时 学 分 : 课 程 总 学 时 动 物 医 学 为 45, 动 物 科 学 动 物 检 疫 动 物 食 品 安 全 等 专 业 为 40, 其 中 实 验 均 为 20 学 时 课 程 总 学 分 动 物 医 学 2.25, 动 物 科 学 等 2. 先 修 课 程 : 动 物 生 物 学 动 物 解 剖 学 适 用 专 业 : 动 物 医 学 动 物 科 学 动 物 检 疫 动 物 食 品 安 全 大 纲 主 撰 人 : 刘 忠 虎 大 纲 审 核 人 : 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 动 物 组 织 学 与 胚 胎 学 实 验 是 动 物 医 学 和 动 物 科 学 等 专 业 的 一 门 必 修 的 专 业 基 础 课 程 组 织 学 是 在 学 习 生 物 学 和 解 剖 学 的 基 础 上, 进 一 步 借 助 显 微 镜 ( 包 括 光 学 显 微 镜 和 电 子 显 微 镜 ) 研 究 动 物 细 胞 组 织 和 器 官 等 微 细 结 构 及 功 能 的 科 学 ; 胚 胎 学 则 是 研 究 个 体 发 生 发 育 的 科 学 本 课 程 实 验 课 是 理 论 课 的 继 续 和 深 化, 为 非 独 立 设 置 的 实 验 课 其 目 的 不 仅 在 于 验 证 理 论 知 识, 使 学 生 掌 握 动 物 各 个 器 官 的 基 本 组 织 结 构 和 超 微 结 构, 熟 练 辨 认 各 个 器 官 的 组 织 切 片, 进 一 步 巩 固 所 学 的 组 织 学 理 论 知 识 更 重 要 的 是 训 练 学 生 观 察 研 究 微 观 形 态 的 能 力, 从 而 培 养 和 提 高 学 生 学 习 的 自 觉 性 和 深 入 钻 研 客 观 事 物 的 能 力 235

236 二 教 学 目 标 和 基 本 要 求 组 织 学 与 胚 胎 学 是 研 究 动 物 微 细 结 构 及 功 能 的 科 学, 应 高 度 重 视 实 际 操 作 技 能 的 训 练 显 微 镜 是 学 习 组 织 学 与 胚 胎 学 课 程 中 不 可 缺 少 的 工 具 因 此, 要 求 每 个 初 学 者 必 须 学 会 正 确 使 用 显 微 镜, 认 真 观 察 各 种 光 镜 切 片 标 本 电 镜 图 象 幻 灯 片 模 型 和 挂 图 1 显 微 镜 是 组 织 学 实 验 课 的 主 要 仪 器, 是 培 养 基 本 技 能 的 重 要 方 法, 因 此 要 求 每 个 学 生 熟 练 掌 握 显 微 镜 的 使 用 方 法 2 观 察 切 片 时 应 在 低 倍 镜 下 观 察 整 体 结 构, 然 后 转 换 高 倍 镜 观 察 局 部 微 细 结 构, 切 忌 集 中 于 某 一 部 位, 未 加 详 细 观 察 与 思 考 就 转 入 高 倍 镜 3 观 察 标 本 时 要 配 合 必 要 的 绘 图 和 记 录, 增 强 理 解 和 记 忆, 但 必 须 在 前 面 观 察 并 掌 握 重 要 结 构 和 弄 清 重 要 结 构 和 次 要 结 构 关 系 的 基 础 上, 选 择 器 官 或 组 织 中 比 较 典 型 的 部 分 进 行 绘 图, 切 忌 盲 目 临 摹 挂 图 或 书 本 的 插 图 4 在 学 习 本 课 程 期 间 要 求 学 生 充 分 利 用 实 验 指 导 书 上 的 插 图 实 验 室 的 挂 图, 实 物 标 本 模 型 幻 灯 片 和 图 片 ( 包 括 光 镜 和 电 镜 ) 等 直 观 教 具, 由 于 显 微 镜 下 所 见 的 组 织 切 片 图 像 是 平 面 的, 而 实 际 的 组 织 器 官 的 微 细 结 构 则 是 立 体 的, 二 者 之 间 存 在 一 定 的 差 别 例 如, 管 状 器 官 不 同 方 向 的 切 片, 会 出 现 形 状 大 小 甚 至 结 构 都 不 相 同 的 切 面 因 此, 学 习 本 课 程 必 须 充 分 发 挥 空 间 想 象 力, 将 观 察 切 片 中 所 获 得 的 图 像 加 以 比 较 综 合 和 归 纳, 从 中 得 出 动 物 机 体 微 细 结 构 的 立 体 概 念 三 实 验 教 学 内 容 与 学 时 分 配 实 验 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 绪 论 和 上 皮 组 织 2 必 修 基 础 性 结 缔 组 织 2 必 修 肌 组 织 2 必 修 循 环 系 统 2 必 修 免 疫 系 统 2 必 修 内 分 泌 系 统 2 必 修 消 化 系 统 2 必 修 呼 吸 系 统 泌 尿 系 统 2 必 修 雄 性 生 殖 系 统 雌 性 生 殖 系 统 2 必 修 早 期 胚 胎 发 育 2 必 修 石 蜡 切 片 的 制 作 1 周 选 修 基 础 性 1 基 础 性 1 基 础 性 1 基 础 性 1 基 础 性 1 基 础 性 1 基 础 性 1 基 础 性 1 基 础 性 1 综 设 性 4 236

237 合 计 24 四 实 验 教 学 方 式 与 基 本 要 求 实 验 教 学 方 式 : 实 验 理 论 主 要 采 用 课 堂 讲 授 结 合 模 型 挂 图 多 媒 体 课 件 等 教 具 进 行 实 验 课 包 括 必 作 实 验, 综 合 性 选 做 实 验 必 作 实 验 中 教 师 在 电 视 显 微 镜 上 讲 解 观 察 内 容 和 示 教 片, 学 生 自 己 观 察 切 片, 综 合 性 选 做 实 验 内 容 实 施 办 法 为, 有 兴 趣 的 同 学 提 前 申 请, 教 师 安 排 课 余 时 间 在 组 织 切 片 室 和 院 中 心 实 验 室 ( 形 态 实 验 室 ), 在 教 师 辅 导 下 学 生 自 己 动 手 操 作 基 本 要 求 : 实 验 课 要 求 学 生 绘 图 作 为 实 验 作 业, 课 后 教 师 批 改, 并 给 出 具 体 作 业 成 绩 五 课 程 考 核 办 法 实 验 课 成 绩 包 括 两 个 部 分, 一 是 平 时 实 验 课 表 现, 包 括 回 答 问 题, 考 勤 记 录 和 卫 生 值 日 表 现 等, 二 是 每 次 作 业 登 记 成 绩 六 主 要 参 考 书 目 1. 河 南 农 业 大 学 动 物 组 织 学 与 胚 胎 学 课 程 组 自 编 教 材 组 织 学 和 胚 胎 学 实 验 指 导, 2. 肖 传 斌 等 主 编 动 物 解 剖 学 及 组 织 胚 胎 学, 中 国 科 学 出 版 社 彭 克 美 主 编 组 织 学 与 胚 胎 学 农 业 出 版 社, 李 德 雪 尹 昕 主 编 动 物 组 织 学 图 谱 吉 林 科 学 技 术 出 版 社,1998 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 绪 论 和 上 皮 组 织 : 掌 握 单 层 扁 平 上 皮 单 层 立 方 上 皮 单 层 柱 状 上 皮 复 层 扁 平 上 皮 和 假 复 层 纤 毛 柱 状 上 皮 的 形 态 结 构, 了 解 变 移 上 皮 的 形 态 结 构 : 显 微 镜 观 察 蛙 肠 系 膜 铺 片 和 小 肠 气 管 皮 肤 和 膀 胱 组 织 切 片 : 进 一 步 熟 悉 显 微 镜 的 使 用 方 法 和 生 物 结 构 图 的 绘 制 要 求 绘 制 单 层 柱 状 上 皮 高 倍 镜 的 形 态 结 构 五 实 验 所 要 试 材 与 仪 器 设 备 : 蛙 肠 系 膜 铺 片 ( 镀 银 ) 小 肠 等 切 片 显 微 镜 电 视 显 微 投 影 实 验 二 结 缔 组 织 : 掌 握 疏 松 结 缔 组 织 骨 组 织 和 血 液 的 组 成 和 形 态 特 征, 了 解 网 状 结 缔 组 织 ( 淋 巴 结 ) 致 密 结 缔 组 织 和 脂 肪 组 织 237

238 : 显 微 镜 观 察 疏 松 结 缔 组 织 骨 磨 片 血 涂 片 网 状 结 缔 组 织 ( 淋 巴 结 ) 致 密 结 缔 组 织 和 脂 肪 组 织 : 绘 制 疏 松 结 缔 组 织 和 骨 组 织 高 倍 镜 的 形 态 结 构 五 实 验 所 要 试 材 与 仪 器 设 备 : 疏 松 结 缔 组 织 铺 片 骨 磨 片 血 涂 片 等 显 微 镜 电 视 显 微 投 影 实 验 三 肌 组 织 : 掌 握 骨 骼 肌 的 形 态 特 点 了 解 心 肌 平 滑 肌 的 形 态 特 点 : 显 微 镜 观 察 骨 骼 肌 心 肌 平 滑 肌 : 绘 制 高 倍 镜 下 三 种 肌 组 织 纵 横 切 面 图 五 实 验 所 要 试 材 与 仪 器 设 备 : 骨 骼 肌 (HE 染 色 和 铁 苏 木 素 染 色 ) 心 肌 平 滑 肌 组 织 切 片 显 微 镜 电 视 显 微 投 影 实 验 四 循 环 系 统 : 掌 握 中 等 动 脉 大 动 脉 小 动 脉 和 心 壁 的 形 态 特 点, 了 解 中 等 静 脉 大 静 脉 小 静 脉 的 形 态 特 点 : 显 微 镜 观 察 中 等 动 脉 大 动 脉 小 动 脉 心 壁 中 等 静 脉 大 静 脉 : 绘 制 中 动 脉 中 静 脉 横 切 面 组 织 结 构 五 实 验 所 要 试 材 与 仪 器 设 备 : 中 等 动 脉 大 动 脉 小 动 脉 心 壁 中 等 静 脉 大 静 脉 小 静 脉 组 织 切 片 显 微 镜 电 视 显 微 投 影 微 投 影 实 验 五 免 疫 系 统 : 掌 握 淋 巴 结 脾 胸 腺 的 形 态 特 点 : 显 微 镜 观 察 淋 巴 结 脾 脏 胸 腺 组 织 切 片 : 绘 制 低 倍 镜 下 淋 巴 结 轮 廓, 高 倍 镜 下 淋 巴 结 皮 质 和 髓 质 结 构 五 实 验 所 要 试 材 与 仪 器 设 备 : 淋 巴 结 脾 脏 胸 腺 组 织 切 片 显 微 镜 电 视 显 实 验 六 内 分 泌 系 统 : 掌 握 甲 状 腺 肾 上 腺 脑 垂 体 的 形 态 特 点 238

239 : 显 微 镜 观 察 甲 状 腺 肾 上 腺 脑 垂 体 组 织 切 片 : 绘 制 高 倍 镜 下 垂 体 和 甲 状 腺 组 织 结 构 五 实 验 所 要 试 材 与 仪 器 设 备 : 甲 状 腺 肾 上 腺 脑 垂 体 组 织 切 片 显 微 镜 电 视 显 微 投 影 实 验 七 消 化 系 统 : 掌 握 食 管 胃 小 肠 肝 胰 的 形 态 特 点 : 显 微 镜 观 察 食 管 胃 小 肠 肝 和 胰 组 织 切 片 : 绘 制 高 倍 镜 下 小 肠 横 切 面 和 肝 脏 部 分 组 织 结 构 五 实 验 所 要 试 材 与 仪 器 设 备 : 食 管 胃 小 肠 肝 和 胰 组 织 切 片 显 微 镜 电 视 显 微 投 影 实 验 八 呼 吸 系 统 与 泌 尿 系 统 : 掌 握 肺 气 管 肾 的 形 态 特 点 : 显 微 镜 观 察 肺 气 管 和 肾 组 织 切 片 : 绘 制 高 倍 镜 下 肺 和 肾 部 分 组 织 结 构 五 实 验 所 要 试 材 与 仪 器 设 备 : 肺 气 管 和 肾 组 织 切 片 显 微 镜 电 视 显 微 投 影 实 验 九 生 殖 系 统 : 掌 握 睾 丸 附 睾 卵 巢 子 宫 的 形 态 特 点 了 解 乳 腺 的 组 织 结 构 : 显 微 镜 观 察 睾 丸 附 睾 卵 巢 子 宫 乳 腺 的 组 织 切 片 : 绘 制 高 倍 镜 下 睾 丸 和 卵 巢 部 分 组 织 结 构 五 实 验 所 要 试 材 与 仪 器 设 备 : 睾 丸 附 睾 卵 巢 子 宫 组 织 切 片 显 微 镜 电 视 显 微 投 影 实 验 十 早 期 胚 胎 发 育 : 掌 握 猪 早 期 胚 胎 发 生 的 形 态 特 点 及 胎 膜 和 胎 盘 的 结 构 特 点 : 猪 早 期 胚 胎 发 生 模 型 观 察 人 体 鸡 早 期 胚 胎 发 生 录 象 观 看 : 总 结 家 畜 三 胚 层 的 形 成 及 中 轴 器 官 分 化 239

240 五 实 验 所 要 试 材 与 仪 器 设 备 : 人 体 鸡 早 期 胚 胎 发 生 录 象 资 料 挂 图 和 猪 早 期 胚 胎 发 生 模 型 实 验 十 一 一 实 验 学 时 :1 周 : 掌 握 石 蜡 切 片 的 制 作 方 法, 培 养 学 生 独 立 操 作 能 力, 根 据 实 际 需 要 进 行 设 计 实 验 分 析 问 题 解 决 问 题 的 能 力 : 动 物 组 织 样 品 采 样 及 固 定, 脱 水 透 明 浸 蜡 包 埋, 染 色 封 片 : 交 验 1 张 组 织 切 片 标 本, 总 结 石 蜡 切 片 的 制 作 方 法 五 实 验 所 要 试 材 与 仪 器 设 备 : 动 物 组 织 材 料 固 定 液 酒 精 二 甲 苯 染 料 封 片 剂 载 玻 片 盖 玻 片 等 解 剖 器 械 包 埋 机 展 片 台 切 片 机 染 色 机 动 物 遗 传 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 动 物 遗 传 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 基 础 课 学 时 学 分 : 动 物 科 学 专 业 总 学 时 :50 实 验 学 时 20 应 开 实 验 学 期 : 二 ~ 三 年 级 三 ~ 五 学 期 适 用 专 业 : 动 物 科 学 先 修 课 程 : 生 物 统 计 大 纲 主 撰 人 : 李 春 丽 大 纲 审 核 人 : 张 金 钟 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 动 物 遗 传 学 是 动 物 科 学 专 业 开 设 的 一 门 专 业 基 础 课, 总 学 时 50, 学 分 2.5, 实 验 学 时 为 20 学 时, 包 括 了 经 典 遗 传 学 细 胞 遗 传 学 群 体 遗 传 学 分 子 遗 传 学 等 内 容 是 一 门 综 合 性 知 识 性 比 较 强 的 学 科 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 本 实 验 包 括 了 经 典 遗 传 学 的 内 容 细 胞 遗 传 学 分 子 遗 传 学 等 内 容 要 求 通 过 实 验 掌 握 细 胞 核 型 分 析 的 方 法, 细 胞 有 丝 分 裂 减 数 分 裂 及 受 精 的 原 理, 并 观 察 各 期 动 态 变 化 过 程 中 的 形 态 特 征 并 从 减 数 分 裂 中 的 染 色 体 行 为, 说 明 分 离 自 由 组 合 及 连 锁 互 换 的 原 理 掌 握 果 蝇 的 形 态 构 造 生 活 史 及 各 种 突 变 性 状, 并 学 会 饲 养 果 蝇 的 方 法 掌 握 果 蝇 的 杂 交 技 术, 并 以 果 蝇 为 材 料, 验 证 遗 传 学 的 分 离 自 由 组 合 伴 性 遗 传 和 连 锁 互 换 规 律, 并 作 出 遗 传 分 析 熟 练 掌 握 果 蝇 唾 腺 的 剥 制 技 术 及 唾 腺 染 色 体 240

241 标 本 的 制 作, 并 能 正 确 观 察 和 辨 认 要 求 了 解 和 掌 握 细 菌 转 化 的 机 理 及 实 验 方 法 了 解 和 掌 握 质 粒 DNA 的 提 取 和 鉴 定 方 法 了 解 和 掌 握 动 物 血 细 胞 DNA 的 提 取 和 鉴 定 方 法 掌 握 琼 脂 糖 电 泳 的 机 理 和 实 验 方 法 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 核 型 分 析 4 必 做 基 础 性 有 丝 分 裂 3 必 做 基 础 性 减 数 分 裂 3 必 做 基 础 性 果 蝇 形 态 观 察 培 养 2 必 做 基 础 性 果 蝇 的 单 因 子 实 验 2 选 做 基 础 性 果 蝇 的 伴 性 遗 传 2 必 做 基 础 性 果 蝇 的 两 因 子 实 验 2 选 做 综 设 性 人 类 X 染 色 质 的 观 察 2 选 做 综 设 性 重 组 基 因 的 分 析 2 必 做 综 设 性 血 细 胞 总 DNA 的 提 取 2 必 做 创 新 性 琼 脂 糖 凝 胶 电 泳 2 选 做 基 础 性 大 肠 杆 菌 的 转 化 实 验 4 选 做 综 设 性 2 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 实 验 方 式 以 小 组 为 单 位 进 行, 按 不 同 的 实 验 目 的 和 要 求 进 行 五 考 核 方 式 与 成 绩 评 定 考 核 的 评 分 标 准 以 学 生 完 成 实 验 的 情 况 和 实 验 报 告 的 分 析 情 况 而 定, 不 同 的 实 验 有 不 同 的 评 判 标 准 实 验 教 学 成 绩 占 期 末 总 成 绩 的 30% 六 教 学 参 考 书 1. 刘 祖 洞 江 绍 慧, 遗 传 学 实 验 高 等 教 育 出 版 社,1987 年 ( 第 二 版 ) 2. 张 贵 友, 吴 琼, 林 琳, 普 通 遗 传 学 实 验 指 导, 清 华 大 学 出 版 社, 金 龙 金, 李 红 智, 刘 永 章, 梁 万 东, 细 胞 生 物 学 与 遗 传 学 实 验 指 导, 2005, 浙 江 大 学 出 版 社 4. 季 道 藩, 遗 传 学 实 验, 农 业 出 版 社,1990 七 实 验 内 容 安 排 一 实 验 学 时 :4 学 时 实 验 一 染 色 体 的 核 型 分 析 了 解 人 类 染 色 体 研 究 简 史, 掌 握 人 类 染 色 体 核 型 分 析 方 法 241

242 细 胞 分 裂 的 中 期 是 染 色 体 形 态 结 构 最 典 型 的 时 期, 通 过 显 微 镜 摄 影, 选 取 染 色 体 伸 展 良 好 形 态 清 晰 有 代 表 性 的 细 胞 分 裂 中 期 相 进 行 高 倍 拍 摄 放 大 冲 洗 得 出 照 片, 进 行 核 型 分 析 该 核 型 可 以 代 表 个 体 的 一 切 细 胞 的 染 色 体 组 成 : 掌 握 染 色 体 的 形 态 特 征 和 分 类, 制 作 一 张 核 型 分 析 的 图 及 其 染 色 体 核 型 分 析 的 有 关 数 据 五 实 验 材 料 与 仪 器 ( 一 ) 剪 刀 游 标 卡 尺 胶 水 白 纸 染 色 体 标 本 片 ( 二 ) 放 大 的 染 色 体 标 本 照 片 实 验 二 有 丝 分 裂 一 实 验 学 时 :3 学 时 : 了 解 植 物 或 者 动 物 细 胞 有 丝 分 裂 的 动 态 变 化 过 程 : 有 丝 分 裂 是 一 个 复 杂 的 连 续 过 程, 细 胞 内 发 生 了 一 系 列 的 变 化, 最 主 要 的 是 细 胞 核 内 的 染 色 质 形 成 了 染 色 体 经 过 复 制, 每 条 染 色 体 复 制 成 为 两 条 有 规 则 地 平 均 分 配 到 两 个 子 细 胞 中 去, 因 而 分 裂 后 形 成 的 两 个 子 细 胞 内 所 含 的 染 色 体 数 目 与 母 细 胞 一 样, 其 染 色 体 组 成, 始 终 跟 亲 代 的 细 胞 一 样 : 找 到 细 胞 有 丝 分 裂 各 个 分 裂 时 期 的 代 表 典 型 特 征 的 照 片, 并 进 行 画 图 五 工 具 和 材 料 : 普 通 光 学 显 微 镜 洋 葱 秋 水 仙 素 洋 葱 改 良 苯 酚 品 红 1N Hcl ( 浓 HCl82.5ml 1000ml) 或 者 动 物 细 胞 实 验 三 减 数 分 裂 : 1. 掌 握 制 备 细 胞 减 数 分 裂 玻 片 标 本 的 技 术 和 方 法 2. 了 解 减 数 分 裂 过 程, 观 察 染 色 体 的 动 态 变 化 : 制 备 细 胞 减 数 分 裂 玻 片 标 本, 了 解 减 数 分 裂 过 程, 观 察 染 色 体 的 动 态 变 化 : 绘 制 你 所 观 察 到 的 减 数 分 裂 过 程 的 分 裂 相 242

243 五 实 验 所 需 材 料 及 药 品 : 普 通 光 学 显 微 镜 固 定 的 玉 米 雄 穗 改 良 苯 酚 品 红 实 验 四 果 蝇 的 形 态 生 活 周 期 及 其 饲 养 : 了 解 果 蝇 生 活 周 期 中 各 阶 段 的 形 态 特 征 掌 握 区 别 雌 雄 果 蝇 的 方 法 1 果 蝇 的 生 活 史 2 形 态 构 造 3 成 虫 雌 雄 的 鉴 别 4 果 蝇 常 见 的 几 种 突 变 类 型 5 果 蝇 的 饲 养 : 学 会 果 蝇 的 饲 养 管 理 雌 雄 鉴 别 五 实 验 材 料 器 具 和 试 剂 : 野 生 型 和 常 见 的 突 变 型 果 蝇 放 大 镜 小 镊 子 培 养 瓶 麻 醉 瓶 白 瓷 板 培 养 皿 毛 笔 乙 醚 琼 脂 玉 米 粉 蔗 糖 酵 母 粉 丙 酸 实 验 五 果 蝇 单 因 子 杂 交 实 验 : 理 解 孟 德 尔 分 离 定 律 的 基 本 内 容 ; 掌 握 基 本 的 遗 传 结 果 记 录 及 统 计 处 理 方 法 : 1 性 状 特 征 : 2 交 配 方 式 : : 掌 握 处 女 蝇 的 筛 选 方 式 和 果 蝇 的 杂 交 方 式, 观 察 F2 代 果 蝇 的 性 状 分 离 情 况, 并 进 行 X 2 检 验 五 实 验 材 料 器 具 和 试 剂 野 生 型 黑 腹 果 蝇 (+/+), 残 翅 果 蝇 (vg/vg) 麻 醉 剂 白 瓷 板 放 大 镜 毛 笔 镊 子 培 养 瓶 实 验 六 果 蝇 的 伴 性 遗 传 243

244 : 通 过 果 蝇 野 生 型 和 白 眼 突 变 型 遗 传 杂 交 实 验, 了 解 由 性 染 色 体 上 基 因 所 控 制 的 性 状 分 离 规 律, 以 及 伴 性 遗 传 在 正 反 交 中 的 差 异 : 亲 本 红 眼 和 白 眼 果 蝇 的 饲 养, 收 集 处 女 蝇, 并 进 行 杂 交, 观 察 F2 的 性 状 : 掌 握 处 女 蝇 的 筛 选 方 式 和 果 蝇 的 杂 交 方 式, 观 察 F1 和 F2 代 果 蝇 的 性 状 分 离 情 况, 并 进 行 X 2 检 验 五 实 验 用 具 药 品 : 放 大 镜 培 养 瓶 麻 醉 瓶 白 瓷 板 标 签 毛 笔 玉 米 粉 酵 母 粉 蔗 糖 丙 酸 琼 脂 蒸 馏 水 实 验 七 果 蝇 二 因 子 的 自 由 组 合 杂 交 实 验 : 理 解 孟 德 尔 自 由 组 合 定 律 的 基 本 内 容 ; 掌 握 基 本 的 遗 传 结 果 记 录 及 统 计 处 理 方 法 : 亲 本 红 眼 长 翅 和 白 眼 残 翅 果 蝇 的 饲 养, 收 集 处 女 蝇, 并 进 行 杂 交, 观 察 F2 的 性 状 是 否 符 合 9:3:3:1, 进 行 X 2 检 验 : 掌 握 处 女 蝇 的 筛 选 方 式 和 果 蝇 的 杂 交 方 式, 观 察 F1 和 F2 代 果 蝇 的 性 状 分 离 情 况, 并 进 行 X 2 检 验 五 实 验 用 具 药 品 : 放 大 镜 培 养 瓶 麻 醉 瓶 白 瓷 板 标 签 毛 笔 玉 米 粉 酵 母 粉 蔗 糖 丙 酸 琼 脂 蒸 馏 水 实 验 八 人 类 X 染 色 质 的 观 察 : 掌 握 观 察 与 鉴 别 X 染 色 质 的 简 易 方 法, 识 别 其 形 态 特 征 及 所 在 部 位, 为 进 一 步 研 究 人 体 染 色 体 的 畸 变 与 疾 病 提 供 参 考 条 件 : 1. 口 腔 颊 部 粘 膜 细 胞 巴 氏 小 体 观 察 2. 发 根 细 胞 巴 氏 小 体 观 察 244

245 : 1. 分 别 观 察 男 女 各 50 个 可 数 细 胞, 计 算 显 示 X 染 色 质 所 占 百 分 比 2. 观 察 中 选 绘 4~5 个 典 型 细 胞, 示 明 X 染 色 质 体 的 形 成 和 部 位 五 所 用 器 材 与 药 品 : 解 剖 镜 灭 菌 玻 璃 片 60% 冰 醋 酸 45% 冰 醋 酸 改 良 苯 酚 品 红 酒 精 棉 球 实 验 九 基 因 的 重 组 定 位 : 掌 握 基 因 重 组 定 位 的 方 法 ( 二 点 定 位, 三 点 定 位 ) : 基 因 重 组 定 位, 绘 出 二 个 基 因 在 X 染 色 体 上 的 相 对 位 置 ; 绘 出 三 个 基 因 在 X 染 色 体 上 的 相 对 位 置 : 比 较 二 点 三 点 定 位 的 区 别 五 所 用 器 材 与 药 品 : 实 验 十 质 粒 的 提 取 : 通 过 实 验, 掌 握 质 粒 DNA 提 取 的 方 法 : 学 会 提 取 质 粒 DNA : 注 意 安 全, 掌 握 提 取 质 粒 DNA 的 原 理 和 方 法 五 实 验 所 需 的 仪 器 设 备 : 高 速 台 式 离 心 机, 振 荡 器, 水 浴 箱, 微 量 进 样 枪 实 验 十 一 琼 脂 糖 凝 胶 电 泳 : 学 习 琼 脂 糖 凝 胶 电 泳 分 离 DNA 的 原 理 和 方 法 要 求 学 生 理 解 琼 脂 糖 凝 胶 电 泳 鉴 定 DNA 的 原 理 掌 握 制 胶 和 灌 胶 等 电 泳 技 术, 会 对 电 泳 胶 板 进 行 染 色 和 观 察 : 对 实 验 十 二 和 实 验 十 三 提 取 的 总 DNA 和 质 粒 DNA 进 行 电 泳 : 绘 制 出 你 所 做 的 DNA 电 泳 图 245

246 炉 等 五 材 料 器 具 及 药 品 : 上 次 实 验 提 取 的 总 DNA 电 泳 仪, 电 泳 槽, 电 子 天 平, 移 液 器, 枪 头, 点 样 板, 微 波 实 验 十 二 大 肠 杆 菌 的 转 化 实 验 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 通 过 实 验 了 解 质 粒 转 化 大 肠 杆 菌 的 方 法 : 1 感 受 态 细 胞 的 制 备 2 转 化 及 筛 选 : 得 到 转 化 的 细 胞 五 实 验 所 需 的 仪 器 设 备 : 电 转 化 仪, 培 养 箱 超 净 工 作 台 制 冰 机 246

247 动 物 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 动 物 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 基 础 学 时 学 分 : 总 学 时 45, 总 学 分 2.25; 实 验 学 时 20; 应 开 实 验 学 期 : 一 年 级 一 学 期 适 应 专 业 : 动 物 医 学 动 物 科 学 动 物 检 疫 食 品 质 量 与 安 全 植 物 检 疫 生 物 工 程 生 物 技 术 林 学 旅 游 管 理 先 修 课 程 : 大 纲 主 撰 人 : 李 国 喜 大 纲 审 核 人 : 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 实 验 在 动 物 学 的 教 学 中 占 有 重 要 的 地 位, 动 手 能 力 综 合 分 析 能 力 和 创 新 能 力 的 培 养 主 要 依 赖 实 验 教 学 来 完 成 为 进 一 步 加 强 实 践 教 学, 注 重 学 生 创 新 精 神 和 实 践 能 力 的 培 养, 该 动 物 学 实 验 教 学 大 纲 按 基 础 性 实 验 综 设 性 实 验 和 研 究 性 实 验 三 部 分 设 计 编 撰, 三 者 学 时 按 7:2:1 的 比 例 分 配 基 础 性 实 验 按 照 动 物 进 化 系 统 从 低 等 到 高 等 的 顺 序 排 列, 共 设 计 10 个 必 做 实 验 ( 占 14 学 时 ), 内 容 主 要 包 括 了 在 进 化 上 有 重 要 地 位 的 代 表 性 动 物 的 观 察 和 部 分 动 物 的 形 态 结 构 解 剖 鸟 类 分 类 检 索 等, 以 印 证 课 堂 教 学 的 内 容, 加 强 多 种 基 本 实 验 技 能 的 综 合 训 练 综 设 性 实 验 共 4 个 ( 任 选 其 中 2 个 ), 其 中 无 脊 椎 动 物 和 脊 椎 动 物 各 2 个, 选 用 不 同 门 类 进 化 地 位 不 同 的 多 种 动 物 为 材 料, 通 过 比 较 观 察, 使 学 生 将 学 过 247

248 的 零 散 的 动 物 学 知 识 串 联 起 来, 注 重 培 养 学 生 综 合 分 析 和 解 决 问 题 的 能 力 研 究 性 实 验 以 经 典 动 物 学 的 研 究 内 容 为 主, 结 合 其 他 学 科 的 知 识 与 技 术, 学 生 可 在 教 师 的 指 导 下 选 题 设 计 实 验 方 案 开 展 科 学 研 究 撰 写 课 程 研 究 论 文, 使 学 生 得 到 科 学 研 究 的 初 步 训 练 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 目 的 : 以 动 物 学 实 验 的 基 本 操 作 基 本 技 能 和 基 本 理 论 为 基 础, 紧 密 结 合 区 域 性 的 地 方 特 色, 在 突 出 基 本 实 验 技 能 训 练 为 先 导 的 基 础 上, 以 进 化 上 有 重 要 地 位 门 类 的 代 表 动 物 ( 实 验 动 物 ) 为 材 料, 构 建 动 物 学 实 验 内 容 建 立 一 个 既 与 理 论 课 有 一 定 互 补 作 用, 又 具 有 相 对 独 立 性 的 实 验 体 系, 力 求 在 培 养 学 生 动 手 能 力 的 同 时, 理 论 联 系 实 际 地 培 养 学 生 的 独 立 思 考 综 合 分 析 能 力, 科 学 思 维 能 力 和 创 新 意 识, 全 面 提 高 学 生 的 综 合 素 质 基 本 要 求 : 通 过 实 验 培 养 学 生 掌 握 以 下 几 方 面 的 技 能 : 熟 练 掌 握 显 微 镜 的 使 用 技 术 ; 掌 握 动 物 解 剖 的 操 作 技 术 ; 掌 握 生 物 图 的 绘 制 技 术 ; 通 过 对 各 类 代 表 动 物 的 实 物 观 察 解 剖 记 录 和 描 绘, 掌 握 理 论 联 系 实 际 的 学 习 方 法 ; 掌 握 使 用 分 类 工 具 书 对 动 物 进 行 分 类 鉴 定 的 方 法 ; 具 综 合 分 析 能 力 ; 掌 握 试 验 研 究 的 一 般 方 法 步 骤 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 显 微 镜 的 使 用 与 原 生 动 物 2 必 做 基 础 性 腔 肠 动 物 与 扁 形 动 物 2 必 做 基 础 性 原 腔 动 物 与 环 节 动 物 2 必 做 基 础 性 软 体 动 物 与 节 肢 动 物 2 必 做 基 础 性 水 螅 涡 虫 蛔 虫 和 蚯 蚓 的 比 较 解 2 选 做 剖 综 设 性 常 见 淡 水 浮 游 动 物 的 识 别 与 检 索 2 必 做 综 设 性 脊 索 动 物 和 鱼 2 必 做 基 础 性 两 栖 纲 2 必 做 基 础 性 鸟 纲 分 类 2 必 做 基 础 性 脊 椎 动 物 骨 骼 标 本 的 制 作 及 比 较 2 必 做 观 察 综 设 性 脊 椎 动 物 血 管 注 射 标 本 的 制 作 及 2 选 做 循 环 系 统 的 比 较 观 察 综 设 性 鱼 类 急 性 毒 性 试 验 检 测 水 质 创 新 性 必 做 ( 任 选 一 2. 某 种 鱼 人 工 催 产 及 发 育 研 究 题, 或 根 据 实 3. 某 种 两 栖 动 物 食 性 的 调 查 研 究 2 际 自 拟 订 其 4. 某 种 两 栖 动 物 繁 殖 行 为 的 观 察 它 题 目 ) 研 究

249 合 计 24 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 采 用 分 组 实 验, 使 每 一 个 学 生 都 能 亲 自 动 手, 参 与 其 中 基 础 性 实 验 由 老 师 先 行 讲 解, 录 象 演 示, 再 由 学 生 观 察, 以 加 强 多 种 基 本 实 验 技 能 的 综 合 训 练, 培 养 学 生 动 手 能 力 和 理 论 联 系 实 际 的 独 立 思 考 综 合 分 析 能 力 ; 综 设 性 实 验 由 老 师 引 导, 学 生 动 手 来 完 成, 以 培 养 学 生 综 合 分 析 和 解 决 问 题 的 能 力 ; 研 究 性 实 验 以 经 典 动 物 学 的 研 究 内 容 为 主, 结 合 其 他 学 科 的 知 识 与 技 术, 学 生 可 在 教 师 的 指 导 下 选 题 设 计 实 验 方 案 开 展 科 学 研 究 撰 写 课 程 研 究 论 文, 使 学 生 得 到 科 学 研 究 的 初 步 训 练 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 根 据 平 时 考 核 ( 到 课 率 实 验 态 度 与 作 风 实 验 报 告 等 ), 确 定 实 验 课 成 绩, 其 成 绩 按 该 门 课 程 总 成 绩 的 20% 记 入 六 教 学 参 考 书 目 1. 刘 凌 云, 郑 光 美 主 编. 普 通 动 物 学 实 验 指 导. 第 二 版. 北 京 : 高 等 教 育 出 版 社, 郑 光 美. 脊 椎 动 物 学 实 验 指 导. 北 京 : 高 等 教 育 出 版 社, 张 闰 生 等. 无 脊 椎 动 物 学 实 验 指 导. 北 京 : 高 等 教 育 出 版 社, 王 爱 勤, 李 国 忠 主 编. 动 物 学 实 验. 南 京 : 东 南 大 学 出 版 社, 孙 虎 山 主 编. 动 物 学 实 验 教 程. 北 京 : 科 学 出 版 社, 王 秀 珍, 崔 淑 贞. 动 物 学 实 验 指 导 ( 河 南 农 大 ) 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 显 微 镜 使 用 与 原 生 动 物 : 了 解 显 微 镜 的 基 本 构 造, 掌 握 显 微 镜 的 使 用 方 法 ; 通 过 对 绿 眼 虫 和 草 绿 虫 的 活 体 观 察, 进 一 步 掌 握 原 生 动 物 门 中 鞭 毛 纲 的 主 要 特 征 及 其 代 表 动 物 的 形 态 结 构 和 类 器 官 的 分 化 情 况 : 1. 了 解 显 微 镜 基 本 构 造, 掌 握 显 微 镜 的 使 用 方 法 ; 2. 学 习 临 时 装 片 的 制 作, 并 观 察 鞭 毛 虫 纤 毛 虫 的 显 微 结 构 ; 3. 学 习 生 物 图 的 绘 制 方 法 : 熟 练 使 用 显 微 镜 ; 认 真 观 察 绿 眼 虫 和 草 履 虫 的 各 部 结 构 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 249

250 显 微 镜 载 玻 片 盖 玻 片 滴 管 吸 水 纸 镊 子 碘 酒 甲 基 绿 各 类 原 生 动 物 装 片 实 验 二 腔 肠 动 物 与 扁 形 动 物 : 通 过 对 代 表 动 物 整 体 装 片 和 纵 切 片 的 观 察, 了 解 腔 肠 动 物 和 扁 形 动 物 的 主 要 特 征 ; 并 认 识 两 门 动 物 中 的 一 些 主 要 类 群 1. 观 察 水 螅 和 涡 虫 的 整 体 装 片 ; 2. 观 察 水 螅 的 纵 切 片 和 涡 虫 的 横 切 片 并 绘 制 它 们 体 壁 的 显 微 结 构 图 ; 3. 观 察 腔 肠 动 物 重 要 类 群 的 浸 制 标 本 4. 观 察 日 本 血 吸 虫 的 整 体 装 片 ; 5. 观 察 猪 带 绦 虫 的 头 节 成 熟 节 片 和 孕 节 片 的 装 片 ; 6. 观 察 肝 片 吸 虫 和 猪 带 绦 虫 的 浸 制 标 本 : 认 真 观 察 水 螅 和 涡 虫 体 壁 结 构, 比 较 两 门 动 物 进 化 等 级 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 显 微 镜 放 大 镜, 水 螅 整 体 装 片 水 螅 纵 切 装 片 海 月 水 母 浸 制 标 本 沙 海 葵 和 绿 海 葵 浸 制 标 本 涡 虫 整 体 装 片 涡 虫 横 切 片 猪 绦 虫 囊 尾 蚴 头 节 装 片 猪 绦 虫 头 节 和 孕 节 装 片 日 本 血 吸 虫 整 体 装 片 猪 绦 虫 浸 制 标 本 肝 片 吸 虫 浸 制 标 本 实 验 三 原 腔 动 物 与 环 节 动 物 : 通 过 对 人 蛔 虫 和 环 毛 蚓 外 部 结 果 和 内 部 结 构 的 观 察, 了 解 原 腔 动 物 和 环 节 动 物 的 有 机 结 构 和 进 化 的 主 要 特 征 ; 并 认 识 两 门 动 物 中 的 一 些 常 见 类 群 1. 观 察 蛔 虫 的 横 切 片 并 绘 蛔 虫 横 切 部 分 结 构 图 ; 2. 观 察 环 毛 蚓 的 横 切 片 并 绘 制 环 毛 蚓 的 横 切 部 分 结 构 图 ; 3. 解 剖 环 毛 蚓, 观 察 环 毛 蚓 的 外 部 结 构 和 内 部 各 器 官 系 统 : 认 真 观 察 人 蛔 虫 和 环 毛 蚓 结 构, 比 较 两 门 动 物 进 化 等 级 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 人 蛔 虫 浸 制 标 本 和 横 切 片 放 大 镜 显 微 镜 蜡 盘 解 剖 剪 解 剖 针 大 头 针 环 毛 蚓 浸 制 标 本 沙 蚕 浸 制 标 本 水 蛭 浸 制 标 本 环 毛 蚓 横 切 片 实 验 四 软 体 动 物 与 节 肢 动 物 250

251 : 通 过 对 河 蚌 蝗 虫 和 对 虾 外 形 观 察 及 内 部 解 剖, 了 解 软 体 动 物 和 节 肢 动 物 的 主 要 特 征 ; 并 认 识 两 门 动 物 中 的 一 些 常 见 种 类 1. 解 剖 河 蚌, 观 察 河 蚌 的 外 形 及 各 器 官 系 统, 了 解 软 体 动 物 的 一 般 结 构 及 其 特 征 ; 2. 观 察 虾 的 外 形 并 解 剖 虾 的 附 肢 ; 3. 观 察 蝗 虫 的 外 形 并 解 剖 蝗 虫 的 口 器 ; 4. 观 察 软 体 动 物 和 节 肢 动 物 各 纲 常 见 类 群 的 浸 制 标 本 : 认 真 观 察 河 蚌 的 各 器 官 系 统, 理 解 其 在 进 化 上 的 意 义 ; 由 蝗 虫 口 器 和 对 虾 附 肢 特 征, 理 解 节 肢 动 物 节 肢 的 进 化 意 义 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 解 剖 刀 解 剖 剪 解 剖 盘 镊 子 鲜 河 蚌 田 螺 乌 贼 浸 制 标 本 鲜 虾 蝗 虫 浸 制 标 本 实 验 五 水 螅 涡 虫 蛔 虫 和 蚯 蚓 的 比 较 解 剖 : 通 过 水 螅 涡 虫 蛔 虫 和 蚯 蚓 形 体 结 构 观 察, 比 较 其 异 同 : 解 剖 4 种 动 物, 比 较 其 对 称 形 式 体 节 体 壁 体 腔 消 化 系 统 呼 吸 排 泄 和 循 环 系 统 神 经 系 统 : 根 据 4 个 代 表 动 物 形 态 结 构 比 较, 进 一 步 了 解 4 门 动 物 主 要 特 征 异 同 以 及 无 脊 椎 动 物 的 进 化 过 程 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 显 微 镜 解 剖 镜 放 大 镜 ; 水 螅 三 角 涡 虫 猪 蛔 虫 和 环 毛 蚓 整 体 装 片 标 本 整 体 浸 制 标 本 解 剖 标 本 和 切 片 标 本 实 验 六 常 见 淡 水 浮 游 动 物 的 识 别 与 检 索 : 认 识 一 些 常 见 的 淡 水 浮 游 动 物 ; 学 会 利 用 检 索 表 鉴 定 淡 水 浮 游 动 物 的 方 法 : 利 用 检 索 表 鉴 定 常 见 淡 水 浮 游 动 物 : 能 够 正 确 识 别 水 样 中 浮 游 动 物 的 特 征 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 材 料 : 池 塘 水 库 河 流 或 湖 泊 中 的 水 样 用 具 与 药 品 : 显 微 镜 解 剖 镜 载 玻 片 盖 玻 片 广 口 瓶 滴 管 毛 细 滴 管 吸 水 纸 擦 镜 纸 脱 脂 棉 丝 绢 ; 碘 碘 化 钾 福 尔 马 林 蒸 馏 水 251

252 实 验 七 脊 索 动 物 和 鱼 : 认 识 脊 索 动 物 常 见 代 表 动 物 ; 通 过 观 察 鲤 鱼 的 外 形 和 内 部 解 剖, 了 解 鱼 类 的 形 态 特 征 是 与 水 声 生 活 相 适 应 的 1. 观 察 尾 索 动 物 和 头 索 动 物 的 浸 制 标 本 ; 2. 观 察 鱼 的 外 形, 掌 握 鱼 分 类 的 主 要 依 据 ; 3. 解 剖 鲤 鱼, 观 察 鱼 的 内 部 结 构 ; 4. 观 察 软 骨 鱼 亚 纲 和 硬 骨 鱼 亚 纲 常 见 类 群 的 浸 制 标 本 : 掌 握 鱼 类 的 解 剖 技 术 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 鲜 鲤 鱼, 草 鱼 鲢 鱼 鳙 鱼 双 髻 鲨 等 浸 制 标 本, 解 剖 盘 解 剖 剪 镊 子 实 验 八 两 栖 纲 : 通 过 蟾 蜍 的 外 形 观 察 及 内 部 解 剖 掌 握 两 栖 类 的 主 要 特 征, 明 确 其 适 应 水 陆 两 栖 生 活 的 适 应 特 征 1. 观 察 蟾 蜍 的 外 形 及 呼 吸 方 式 咽 式 呼 吸 ; 2. 解 剖 蟾 蜍, 观 察 其 内 部 结 构 ; 3. 观 察 两 栖 纲 常 见 类 群 的 浸 制 标 本 : 掌 握 蟾 蜍 的 解 剖 技 术 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 活 体 蟾 蜍, 大 鲵 北 方 峡 口 蛙 的 浸 制 标 本, 蜡 盘 剪 刀 镊 子 解 剖 针 大 头 针 实 验 九 鸟 纲 分 类 : 通 过 鸟 类 分 目 检 索, 掌 握 各 重 要 目 的 特 征 及 代 表 性 种 类 ; 通 过 分 类 方 法 的 练 习 和 各 种 鸟 类 的 形 态 特 征 的 观 察, 借 以 学 习 鉴 定 分 类 的 基 本 方 法 1. 讲 解 鸟 纲 分 类 的 依 据 及 常 用 术 语 和 分 类 检 索 表 的 使 用 方 法 ; 2. 利 用 鸟 纲 的 分 目 检 索 表, 学 习 鸟 纲 的 分 类 方 法 : 学 会 动 物 鉴 定 分 类 的 基 本 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 252

253 各 目 代 表 性 鸟 类 标 本 实 验 十 脊 椎 动 物 骨 骼 标 本 的 制 作 及 比 较 观 察 : 通 过 脊 椎 动 物 骨 骼 标 本 的 制 作, 学 习 其 制 作 方 法 ; 通 过 脊 椎 动 物 各 纲 代 表 动 物 骨 骼 标 本 的 比 较 观 察, 了 解 各 纲 骨 骼 系 统 的 异 同 及 脊 椎 动 物 骨 骼 系 统 的 演 化 规 律 : 制 作 脊 椎 动 物 各 纲 代 表 动 物 骨 骼 标 本 : 在 掌 握 脊 椎 动 物 骨 骼 标 本 制 作 的 同 时, 认 真 观 察 各 纲 骨 骼 系 统 的 异 同, 总 结 脊 椎 动 物 骨 骼 系 统 的 演 化 规 律 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 脊 椎 动 物 各 纲 代 表 动 物 活 体 材 料 : 如 活 鲫 鱼 或 鲤 鱼 青 蛙 或 蟾 蜍 蜥 蜴 鳖 家 鸽 兔 等, 任 选 一 种 用 于 骨 骼 标 本 制 作 脊 椎 动 物 各 纲 代 表 动 物 整 体 干 制 骨 骼 标 本, 如 活 鲫 鱼 或 鲤 鱼 青 蛙 或 蟾 蜍 蜥 蜴 鳖 家 鸽 兔 的 骨 骼 标 本, 用 于 骨 骼 系 统 比 较 观 察 用 具 与 药 品 : 解 剖 器 解 剖 盘 容 器 线 脱 脂 棉 铁 丝 牙 刷 木 板 乙 醚 氢 氧 化 钠 或 氢 氧 化 钾 过 氧 化 氢 或 漂 白 粉 汽 油 或 乙 醚 或 二 甲 苯 乳 胶 实 验 十 一 脊 椎 动 物 血 管 注 射 标 本 的 制 作 及 循 环 系 统 的 比 较 观 察 : 通 过 脊 椎 动 物 血 管 注 射 标 本 的 制 作, 学 习 其 制 作 方 法 ; 通 过 脊 椎 动 物 各 纲 代 表 动 物 注 射 标 本 的 比 较 观 察, 了 解 各 纲 血 液 循 环 系 统 的 异 同 及 脊 椎 动 物 循 环 系 统 的 演 化 规 律 : 制 作 脊 椎 动 物 各 纲 代 表 动 物 的 血 管 注 射 标 本 : 掌 握 血 管 注 射 标 本 的 制 作 方 法 ; 了 解 脊 椎 动 物 消 化 系 统 的 演 化 规 律 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 脊 椎 动 物 各 纲 代 表 动 物 活 体 材 料 : 如 活 鲫 鱼 或 鲤 鱼 青 蛙 或 蟾 蜍 蜥 蜴 鳖 家 鸽 兔 等, 任 选 一 种 用 于 血 管 注 射 标 本 制 作 脊 椎 动 物 各 纲 代 表 动 物 血 管 注 射 标 本, 如 活 鲫 鱼 或 鲤 鱼 青 蛙 或 蟾 蜍 蜥 蜴 鳖 家 鸽 兔 的 血 管 注 射 标 本, 用 于 循 化 系 统 比 较 观 察 用 具 与 药 品 : 解 剖 器 解 剖 盘 注 射 器 (5~10ml) 7~9 号 针 头 100ml 烧 杯 水 浴 锅 玻 璃 棒 玻 璃 板 白 线 脱 脂 棉 乙 醚 明 胶 颜 料 ( 油 红 洋 篮 或 市 售 广 告 色 等 ) 甲 醛 253

254 实 验 十 二 研 究 性 试 验 一 实 验 学 时 : 结 合 实 际 情 况 而 定 要 求 1. 培 养 学 生 的 创 新 意 识 和 创 新 能 力 在 已 掌 握 动 物 学 基 础 知 识 和 基 本 实 验 技 能 的 基 础 上, 用 科 学 研 究 的 方 式, 生 动 地 获 取 知 识 应 用 知 识 发 现 问 题 解 决 问 题 2. 在 任 课 教 师 的 指 导 下, 查 阅 资 料, 选 题 开 题, 实 施 实 验, 最 后 以 小 论 文 的 形 式 总 结 实 验 三 实 验 参 考 题 目 1. 鱼 类 急 性 毒 性 试 验 检 测 水 质 2. 某 种 鱼 人 工 催 产 及 发 育 研 究 3. 某 种 两 栖 动 物 食 性 的 调 查 研 究 4. 某 种 两 栖 动 物 繁 殖 行 为 的 观 察 研 究 254

255 动 物 性 食 品 检 验 学 实 验 大 纲 课 程 名 称 : 动 物 性 食 品 检 验 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课, 课 程 属 性 : 专 业 基 础 课 学 时 学 分 : 总 学 时 60, 总 学 分 2.5 实 验 学 时 20 学 时 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 五 学 期 适 应 专 业 : 动 物 医 学 农 业 经 济 旅 游 管 理 先 修 课 程 : 兽 医 微 生 物 学, 分 析 化 学, 动 物 生 物 化 学 大 纲 主 撰 人 : 陈 丽 颖 大 纲 审 核 人 : 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 动 物 性 食 品 检 验 学 是 在 动 物 医 学 和 公 共 卫 生 学 的 理 论 基 础 上, 研 究 和 评 定 动 物 性 食 品 质 量 的 检 验 原 理 检 验 方 法 和 检 验 技 术 的 一 门 综 合 性 应 用 学 科 本 实 验 课 程 共 安 排 实 验 9 个, 其 中 综 合 性 实 验 4 个 (10 学 时 ), 基 础 性 实 验 5 个 (10 学 时 ), 全 部 为 必 做 实 验 实 验 课 程 内 容 不 仅 包 括 食 品 常 规 微 生 物 检 验 指 标 的 检 测 ( 菌 落 总 数 测 定 大 肠 菌 群 检 验 致 病 菌 检 验 ), 并 且 包 括 常 规 的 理 化 检 验 指 标 如 汞 铅 残 留 的 测 定, 亚 硝 酸 盐 和 TVBN 含 量 测 定, 以 及 肉 乳 等 动 物 性 食 品 的 综 合 性 检 验 通 过 这 些 实 验, 学 生 可 以 基 本 掌 握 食 品 的 常 规 微 生 物 学 和 理 化 学 检 验 项 目 的 原 理 程 序 和 方 法, 培 养 学 生 综 合 利 用 其 他 课 程 的 知 识 与 技 术 的 能 力, 培 养 并 提 高 其 分 析 问 题 和 解 决 问 题 的 能 力 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 1. 要 求 学 生 了 解 并 掌 握 食 品 的 细 菌 学 检 验 指 标 的 理 论 意 义 和 检 验 标 准 与 方 255

256 法, 其 中 重 点 掌 握 菌 落 总 数 测 定 大 肠 菌 群 检 验 和 沙 门 氏 菌 的 检 验 2. 要 求 学 生 能 对 动 物 性 食 品 中 有 害 物 质 如 重 金 属 有 机 氯 农 药 抗 生 素 和 激 素 的 测 定 有 理 论 上 的 认 识, 并 要 重 点 掌 握 汞 铅 的 测 定 3. 对 食 品 中 所 添 加 的 食 品 添 加 剂 进 行 测 定, 如 亚 硝 酸 盐 等 4. 要 求 学 生 了 解 并 掌 握 肉 乳 等 动 物 性 食 品 的 常 规 检 验 方 法, 对 鲜 肉 乳 的 质 量 能 进 行 简 单 的 综 合 评 定 三 实 验 项 目 名 称 及 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 菌 落 总 数 测 定 3 必 做 综 设 性 大 肠 菌 群 检 验 3 必 做 综 设 性 沙 门 氏 菌 检 验 2 必 做 基 础 性 汞 的 测 定 2 必 做 基 础 性 铅 的 测 定 2 必 做 综 设 性 亚 硝 酸 盐 的 测 定 2 必 做 基 础 性 TVBN 的 测 定 2 必 做 基 础 性 病 死 畜 禽 肉 的 检 验 2 必 做 综 设 性 乳 的 检 验 2 必 做 综 设 性 5 合 计 20 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 整 个 实 验 课 教 学 安 排 学 生 分 组 进 行 操 作, 提 高 学 生 的 动 手 能 力 先 由 教 师 讲 解 基 本 实 验 原 理 和 项 目 内 容, 然 后 在 教 师 指 导 下, 由 学 生 自 行 操 作 基 础 性 实 验 为 验 证 性 实 验, 即 通 过 实 验 使 学 生 掌 握 一 般 的 检 验 方 法, 并 观 察 到 预 期 的 实 验 结 果, 从 而 了 解 并 掌 握 食 品 的 常 规 检 验 方 法 ; 综 合 性 实 验 为 探 索 性 实 验, 实 验 结 果 未 知 ; 通 过 实 验 要 求 学 生 不 仅 掌 握 基 本 的 原 理 和 方 法, 而 且 学 会 对 实 验 中 出 现 的 各 种 结 果 进 行 综 合 分 析, 并 在 实 验 报 告 和 讨 论 中 体 现 出 来 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 实 验 成 绩 占 总 成 绩 的 30%, 考 查 依 据 为 到 课 率 实 验 能 力 与 态 度 实 验 报 告 等 六 教 学 参 考 书 目 1. 王 自 振 主 编. 食 品 微 生 物 检 验 学. 中 国 科 学 技 术 出 版 社,1991 年 第 一 版 2. 孟 昭 赫 主 编. 食 品 卫 生 检 验 方 法 注 解 ( 微 生 物 部 分 ) 北 京 : 人 民 卫 生 出 版 社, 张 磊 主 编 食 品 卫 生 检 验 新 技 术 标 准 规 程 手 册. 光 明 日 报 出 版 社, 256

257 李 增 宝 主 编. 动 物 性 食 品 理 化 检 验 学,1990 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 菌 落 总 数 测 定 一 实 验 学 时 :3 学 时 二 目 的 与 要 求 : 通 过 本 试 验 要 求 掌 握 食 品 的 菌 落 总 数 测 定 的 方 法, 菌 落 计 数 和 报 告 方 式, 以 及 经 常 食 用 的 各 类 动 物 性 食 品 的 菌 落 总 数 标 准 ( 一 ) 检 样 稀 释 及 培 养 : 根 据 对 样 品 污 染 程 度 的 估 计 样 品 种 类 等, 对 样 品 进 行 相 应 处 理 和 稀 释, 倾 注 平 板, 并 进 行 细 菌 培 养 ; ( 二 ) 菌 落 计 数 方 法 : 学 会 平 板 菌 落 计 数 的 方 法 ; ( 三 ) 菌 落 计 数 的 报 告 : 根 据 菌 落 计 数 结 果, 选 择 合 适 的 稀 释 度 并 报 告 最 终 结 果, 要 求 理 解 并 掌 握 菌 落 报 告 的 方 式 ; ( 四 ) 对 实 验 结 果 进 行 分 析 讨 论 四 实 验 器 材 及 试 剂 温 箱 天 平 灭 菌 试 管 吸 管 灭 菌 平 皿 乳 钵 剪 子 和 镊 子 稀 释 液 营 养 琼 脂 显 微 镜 载 玻 片 革 兰 氏 染 色 液, 等 实 验 二 大 肠 菌 群 数 的 测 定 一 实 验 学 时 :3 学 时 二 目 的 与 要 求 1. 掌 握 大 肠 菌 群 MPN 常 规 检 验 法 的 测 定 原 理 与 方 法, 及 实 验 结 果 报 告 方 式 2. 了 解 大 肠 菌 群 的 食 品 卫 生 学 意 义 ( 一 ) 检 样 稀 释 及 培 养 : ( 二 ) 乳 糖 发 酵 试 验 ( 三 ) 分 离 培 养 ( 四 ) 证 实 试 验 ( 五 ) 报 告 四 实 验 器 材 及 试 剂 温 箱 天 平 灭 菌 试 管 吸 管 灭 菌 平 皿 乳 钵 剪 子 和 镊 子 稀 释 液 营 养 琼 脂 显 微 镜 载 玻 片 革 兰 氏 染 色 液 乳 糖 胆 盐 发 酵 管 伊 红 美 兰 琼 脂 乳 糖 发 酵 管 DC 半 固 257

258 体 培 养 基 TTC 乳 糖 培 养 基 灭 菌 中 性 定 性 滤 纸 片, 等 实 验 三 动 物 性 食 品 中 沙 门 氏 菌 的 常 规 检 验 二 目 的 与 要 求 通 过 本 实 验 要 求 了 解 沙 门 氏 菌 的 培 养 特 性 形 态 染 色 特 性 生 化 特 性 和 血 清 学 特 性 ; 掌 握 动 物 性 食 品 中 沙 门 氏 菌 的 国 家 标 准 检 验 方 法 ( GB ) ( 一 ) 沙 门 氏 菌 的 形 态 染 色 特 性 观 察 ; ( 二 ) 沙 门 氏 菌 的 分 离 培 养 和 菌 落 特 性 观 察 ; ( 三 ) 沙 门 氏 菌 的 生 化 特 性 观 察 ; ( 四 ) 沙 门 氏 菌 的 血 清 学 鉴 定 ( 平 板 凝 集 试 验 ) 四 实 验 器 材 及 试 剂 温 箱 营 养 琼 脂 显 微 镜 载 玻 片 革 兰 氏 染 色 液 亚 硫 酸 铋 琼 脂 DHL 琼 脂 S S 琼 脂 三 糖 铁 琼 脂 蛋 白 胨 水 KCN 培 养 基 赖 氨 酸 脱 羧 酶 试 验 培 养 基 ph7.2 尿 素 琼 脂 A F 多 价 O 血 清, 等 实 验 四 汞 的 测 定 冷 原 子 吸 收 测 汞 仪 法 二 目 的 与 要 求 通 过 本 试 验 要 求 掌 握 冷 原 子 吸 收 测 汞 仪 法 测 定 食 品 中 汞 含 量 的 原 理 和 方 法, 了 解 食 品 中 汞 含 量 标 准 及 其 食 品 卫 生 学 意 义 ( 一 ) 样 品 消 化 : 回 流 消 化 法 ( 肉 蛋 乳 及 其 制 品 ) 或 五 氧 化 二 钒 消 化 法 ( 水 产 品 蔬 菜 水 果 ) ( 二 ) 样 品 测 定 ( 三 ) 标 准 曲 线 的 绘 制 ( 四 ) 实 验 计 算 与 分 析 四 实 验 器 材 及 试 剂 回 流 消 化 装 置 测 汞 仪 天 平 吸 管 剪 子 和 镊 子 等 硝 酸 硫 酸 30% 氯 化 亚 锡 溶 液 无 水 氯 化 钙 5N 混 合 酸 五 氧 化 二 钒 5% 高 锰 酸 钾 溶 液 20% 盐 酸 羟 胺 溶 液 汞 标 准 溶 液 258

259 实 验 五 铅 的 测 定 二 目 的 与 要 求 通 过 本 试 验 要 求 掌 握 双 硫 腙 比 色 法 测 定 食 品 中 铅 含 量 的 原 理 和 方 法, 了 解 食 品 中 铅 含 量 标 准 及 其 食 品 卫 生 学 意 义 一 样 品 消 化 : 硝 酸 - 硫 酸 法 ( 肉 类 鱼 类 ); 灰 化 法 二 铅 含 量 标 准 曲 线 制 作 三 样 品 测 定 四 实 验 器 材 及 试 剂 721 型 分 光 光 度 计 回 流 消 化 装 置 天 平 吸 管 乳 钵 剪 子 和 镊 子 等 氨 水 (1:1) 盐 酸 (1:1) 0.1% 酚 红 乙 醇 溶 液 20% 盐 酸 羟 胺 溶 液 20% 柠 檬 酸 铵 溶 液 10% 氰 化 钾 溶 液 三 氯 甲 烷, 淀 粉 指 示 液 1% 硝 酸 双 硫 腙 溶 液 铅 标 准 溶 液 硝 酸 - 硫 酸 混 合 液, 等 实 验 六 亚 硝 酸 盐 的 测 定 ( 格 式 试 剂 比 色 法 ) 二 目 的 与 要 求 通 过 本 试 验 要 求 掌 握 格 氏 试 剂 比 色 法 测 定 食 品 中 亚 硝 酸 盐 的 原 理 和 方 法, 了 解 食 品 亚 硝 酸 盐 含 量 标 准 及 其 食 品 卫 生 学 意 义 ( 一 ) 检 样 处 理 ( 二 ) 亚 硝 酸 盐 含 量 测 定 : 包 括 标 准 曲 线 制 作 和 待 检 样 品 的 测 定 四 实 验 器 材 及 试 剂 721 型 分 光 光 度 计 烧 杯 天 平 水 浴 锅 250mL 容 量 瓶 灭 菌 试 管 吸 管 二 氯 化 汞 饱 和 溶 液 亚 硝 酸 钠 标 准 贮 备 溶 液 (200ug/mL) 亚 硝 酸 钠 标 准 使 用 液 (2ug/mL) 对 氨 基 苯 磺 酸 溶 液 盐 酸 а 萘 胺 溶 液 实 验 七 挥 发 性 盐 基 氮 测 定 ( 半 微 量 凯 氏 定 氮 法 ) 二 目 的 与 要 求 通 过 本 试 验 要 求 掌 握 半 微 量 凯 氏 定 氮 法 测 定 总 挥 发 性 盐 基 氮 (TVBN) 的 原 理 和 方 法, 了 解 TVBN 作 为 肉 新 鲜 度 指 标 的 食 品 卫 生 学 意 义 259

260 ( 一 ) 检 样 消 化 与 处 理 ( 二 )TVBN 测 定 : 重 点 掌 握 半 微 量 凯 氏 定 氮 法 的 操 作 要 领 和 步 骤 四 实 验 器 材 及 试 剂 半 微 量 定 氮 器 微 量 滴 定 管 回 流 消 化 装 置 天 平 吸 管 乳 钵 剪 子 和 镊 子 锥 形 瓶 漏 斗 氧 化 镁 混 悬 液 2% 硼 酸 溶 液 0.2% 甲 基 红 乙 醇 溶 液 0.1% 次 甲 基 蓝 溶 液 0.100M 盐 酸 标 准 溶 液 实 验 八 肉 新 鲜 度 的 检 验 二 目 的 与 要 求 1. 了 解 肉 新 鲜 度 的 理 化 学 检 验 指 标, 并 掌 握 其 测 定 原 理 与 方 法 2. 掌 握 微 生 物 毒 素 呈 色 反 应 的 检 验 方 法 3. 掌 握 肉 新 鲜 度 的 判 定 标 准 一.pH 值 的 测 定 试 纸 法 二. 粗 氨 的 测 定 萘 斯 勒 法 三. 硫 化 氢 的 测 定 醋 酸 铅 纸 条 法 四. 球 蛋 白 沉 淀 试 验 五. 过 氧 化 物 酶 试 验 六. 细 菌 毒 素 呈 色 试 验 四 实 验 器 材 及 试 剂 试 管 天 平 量 筒 三 角 瓶 剪 刀 镊 子 乳 钵 精 密 ph 试 纸 (ph 值 5.5~7.0) 稀 释 液 萘 斯 勒 试 剂 10% 的 醋 酸 铅 溶 液 10% 氢 氧 化 钠 溶 液 10% 硫 酸 铜 溶 液 0.2% 联 苯 胺 乙 醇 溶 液 1% 过 氧 化 氢 溶 液 1% 甲 酚 酒 精 溶 液,0.5% 硝 酸 银,40% 盐 酸 溶 液,1% 高 锰 酸 钾 溶 液, 等 实 验 九 乳 的 检 验 二 目 的 与 要 求 6. 掌 握 乳 的 微 生 物 学 检 验 方 法 之 一 直 接 涂 片 计 数 法 ; 7. 掌 握 乳 的 比 重 和 脂 肪 的 测 定 方 法 ; 8. 学 会 对 乳 的 品 质 做 出 综 合 性 判 定 260

261 1. 乳 比 重 的 测 定 : 用 乳 稠 汁 进 行 测 定 2. 乳 脂 肪 的 测 定 : 哥 特 里 罗 紫 法 或 巴 布 科 克 氏 法 3. 直 接 涂 片 计 数 : 检 测 乳 中 的 细 菌 数 量 四 实 验 器 材 及 试 剂 乳 稠 汁 抽 脂 瓶 玻 璃 圆 筒 或 200~250mL 量 筒 巴 布 科 克 氏 乳 脂 瓶 乳 脂 离 心 机 ; 氨 水 乙 醇 乙 醚 石 油 醚 硫 酸 ; 载 玻 片 显 微 镜 香 柏 油 擦 镜 纸 碱 性 美 蓝 染 色 液, 等 动 物 胚 胎 工 程 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 动 物 胚 胎 工 程 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 专 业 课 学 时 学 分 : 总 学 时 50, 总 学 分 2.5; 实 验 学 时 20 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 第 六 学 期 适 用 专 业 : 生 物 工 程 生 物 技 术 先 修 课 程 : 动 物 繁 殖 学 细 胞 生 物 学 大 纲 主 撰 人 : 林 峰 大 纲 审 核 人 : 张 金 钟 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 本 课 程 是 生 物 工 程 专 业 的 主 干 课 程, 为 本 专 业 学 生 必 修 的 一 门 专 业 课 胚 胎 工 程 是 对 哺 乳 动 物 的 排 卵 受 精 胚 胎 早 期 发 育 等 繁 殖 过 程 进 行 人 工 操 作 的 现 代 生 物 技 术, 其 内 容 主 要 包 括 配 子 和 胚 胎 的 冷 冻 保 存 技 术 胚 胎 移 植 体 外 生 产 胚 胎 胚 胎 克 隆 胚 胎 的 性 别 鉴 定 和 转 基 因 技 术 等 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 动 物 胚 胎 工 程 是 生 物 工 程 专 业 的 一 门 重 要 的 专 业 课, 动 物 胚 胎 工 程 的 基 本 任 务 有 : 阐 述 动 物 生 殖 生 理 的 基 本 规 律 ( 如 排 卵 受 精 胚 胎 早 期 发 育 ), 明 261

262 确 胚 胎 的 来 源 及 其 在 动 物 繁 殖 过 程 中 的 地 位 与 作 用 ; 阐 述 胚 胎 工 程 研 究 的 基 本 手 段, 使 学 生 了 解 和 掌 握 最 基 本 的 操 作 技 能 知 识 ; 阐 述 胚 胎 工 程 的 基 本 研 究 内 容 及 其 发 展 动 态 要 求 学 生 具 备 从 事 胚 胎 工 程 研 究 和 应 用 的 基 本 操 作 的 能 力 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 实 验 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 动 物 生 殖 器 官 标 本 观 察 2 必 做 基 础 性 性 腺 组 织 学 观 察 与 精 子 的 认 识 2 必 做 综 设 性 促 性 腺 激 素 的 生 物 测 定 2 必 做 动 物 人 工 授 精 及 胚 胎 移 植 器 械 的 认 识 2 必 做 牛 的 生 殖 生 理 及 人 工 授 精 2 必 做 动 物 的 同 期 发 情 2 必 做 家 兔 的 胚 胎 移 植 3 必 做 基 础 性 基 础 性 基 础 性 综 设 性 综 设 性 卵 母 细 胞 及 胚 胎 冷 冻 保 存 液 的 配 制 2 必 做 基 础 性 动 物 卵 巢 卵 母 细 胞 的 采 集 及 冷 冻 保 存 3 必 做 胚 胎 的 冷 冻 保 存 2 必 做 胚 胎 显 微 操 作 设 备 的 认 识 及 胚 胎 显 微 操 作 针 的 制 备 2 必 做 合 计 24 创 新 性 创 新 性 创 新 性 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 利 用 各 种 仪 器 或 者 影 像 资 料, 由 老 师 讲 解 和 演 示, 然 后 学 生 分 组 实 验 实 习, 辅 之 以 老 师 现 场 指 导 要 求 学 生 人 人 动 手 操 作, 并 撰 写 和 提 交 实 验 报 告 五 考 核 方 式 与 成 绩 评 定 根 据 实 验 具 体 内 容, 视 实 验 报 告 完 成 质 量 与 实 际 操 作 能 力 按 百 分 制 进 行 考 核 考 核 的 平 均 成 绩 占 本 课 程 总 评 成 绩 的 30% 实 验 考 核 平 均 成 绩 按 下 式 计 算 : 实 验 考 核 平 均 成 绩 = 实 验 成 绩 之 和 / 实 际 开 出 的 实 验 次 数 六 教 学 参 考 书 目 1. 动 物 繁 殖 生 物 技 术 桑 润 滋 主 编 中 国 农 业 出 版 社 动 物 繁 殖 学 杨 利 国 主 编 中 国 农 业 出 版 社

263 3. 哺 乳 动 物 胚 胎 学. 秦 鹏 春 等. 北 京 : 科 学 出 版 社, 受 精 生 物 学 陈 大 元. 北 京 : 科 学 出 版 社,2000 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 动 物 生 殖 器 官 标 本 观 察 认 识 各 种 常 见 动 物 生 殖 器 官 的 形 态 大 小, 了 解 其 解 剖 构 造 的 特 点 及 与 动 物 胚 胎 移 植 操 作 的 相 关 特 点, 为 学 习 胚 胎 移 植 生 殖 生 理 及 人 工 授 精 打 下 基 础 对 各 种 雌 性 与 雄 性 动 物 生 殖 器 官 的 标 本 进 行 观 察, 并 熟 悉 相 关 挂 图 认 识 并 了 解 各 种 雌 性 与 雄 性 动 物 生 殖 器 官 的 构 造 特 点, 掌 握 胚 胎 移 植 中 采 胚 方 法 的 操 作 方 法 及 人 工 授 精 的 输 精 部 位 与 操 作 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 各 种 成 年 动 物 生 殖 器 官 的 福 尔 马 林 溶 液 浸 泡 标 本 及 相 关 挂 图 实 验 二 性 腺 组 织 学 观 察 与 精 子 的 认 识 通 过 观 察 睾 丸 和 卵 巢 的 组 织 切 片 及 精 子 的 抹 片 标 本, 了 解 哺 乳 动 物 精 子 发 生 和 卵 泡 发 育 的 过 程 以 及 黄 体 的 组 织 构 造, 并 认 识 各 发 育 阶 段 的 生 殖 细 胞 的 形 态, 为 以 后 学 习 雌 性 动 物 的 发 情 生 理 卵 母 细 胞 的 采 集 及 成 熟 等 奠 定 基 础 观 察 精 子 形 态 及 睾 丸 和 卵 巢 的 组 织 切 片 和 牛 羊 猪 鸡 等 睾 丸 和 卵 巢 的 显 微 结 构, 并 进 行 比 较 学 习 并 掌 握 卵 泡 及 精 子 的 发 生 发 育 过 程 各 级 卵 泡 的 特 征 及 分 类 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 显 微 镜 羊 兔 睾 丸 组 织 切 片 标 本 兔 卵 巢 组 织 切 片 标 本, 马 牛 兔 鸡 的 精 液 抹 片 标 本 及 有 关 挂 图 实 验 三 促 性 腺 激 素 的 生 物 测 定 263

264 检 验 促 性 腺 激 素 的 生 物 活 性, 掌 握 此 类 激 素 效 价 测 定 的 简 易 方 法, 为 今 后 动 物 超 数 排 卵 及 胚 胎 移 植 操 作 中 激 素 剂 量 的 准 确 使 用 打 下 基 础 雌 性 小 鼠 生 殖 器 官 的 认 识 及 分 离, 激 素 样 品 的 效 价 的 判 定 及 计 算 掌 握 雌 性 小 鼠 的 处 死 方 法 及 其 生 殖 器 官 的 分 离 方 法 小 鼠 皮 下 注 射 方 法 和 促 性 腺 激 素 生 物 测 定 的 测 定 原 理 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 PMSG 乙 醚 玻 璃 注 射 器 (1 毫 升 ) 镊 子 手 术 剪 搪 瓷 盘 玻 璃 板 小 烧 杯 手 术 器 械 保 定 架 等 实 验 四 动 物 人 工 授 精 及 胚 胎 移 植 器 械 的 认 识 熟 悉 动 物 人 工 授 精 及 胚 胎 移 植 所 使 用 的 各 种 器 械 用 品, 了 解 其 用 途 构 造 和 使 用 方 法 各 种 动 物 人 工 授 精 及 胚 胎 移 植 器 械 的 使 用 方 法 1. 熟 悉 和 掌 握 人 工 授 精 及 胚 胎 移 植 器 械 的 使 用 方 法 ; 2. 熟 悉 和 掌 握 人 工 授 精 及 胚 胎 移 植 器 械 的 主 要 性 能 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 消 毒 器 材 采 精 器 械 与 用 品 精 液 品 质 检 查 器 材 精 液 稀 释 配 制 用 品 精 液 常 温 与 低 温 保 存 器 材 常 用 药 品 及 胚 胎 移 植 器 械 实 验 五 牛 的 生 殖 生 理 及 人 工 授 精 学 习 并 了 解 牛 的 生 殖 生 理 及 人 工 授 精 操 作 规 程 1. 牛 的 生 殖 器 官 的 功 能 2. 牛 的 人 工 授 精 操 作 步 骤 掌 握 牛 的 生 殖 生 理 基 础 知 识 及 采 精 精 液 稀 释 精 液 的 品 质 检 查 及 保 存 方 法 264

265 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 录 像 资 料 实 验 六 动 物 的 同 期 发 情 了 解 雌 性 动 物 同 期 发 情 的 原 理, 主 要 掌 握 母 牛 同 期 发 情 处 理 的 常 用 方 法, 为 在 生 产 中 及 胚 胎 移 植 中 应 用 该 项 技 术 打 下 基 础 学 习 母 牛 的 同 期 发 情 处 理 方 法 掌 握 母 牛 同 期 发 情 处 理 的 常 用 方 法 及 其 原 理 和 阴 道 栓 及 埋 植 管 的 制 作 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 18- 甲 基 炔 诺 酮 磺 胺 结 晶 塑 料 细 管 直 尺 剪 子 镊 子 兽 用 套 管 针 平 皿 天 平 搪 瓷 盘 实 验 七 家 兔 的 胚 胎 移 植 一 实 验 学 时 :3 学 时 使 学 生 了 解 动 物 超 数 排 卵 及 胚 胎 移 植 的 技 术 操 作 全 过 程, 为 在 生 产 中 进 行 家 畜 的 胚 胎 移 植 应 用 打 下 基 础 学 习 动 物 胚 胎 移 植 的 生 理 学 基 础 及 基 本 原 则 与 胚 胎 移 植 的 各 主 要 步 骤 掌 握 家 兔 胚 胎 的 采 集 方 法 胚 胎 质 量 的 鉴 定 和 输 卵 管 内 移 植 胚 胎 的 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 激 素 药 物 玻 璃 注 射 器 倒 置 显 微 镜 体 视 显 微 镜 手 术 用 具 镊 子 止 血 钳 小 动 物 解 剖 床 移 胚 管 采 胚 皿 等 实 验 八 卵 母 细 胞 及 胚 胎 冷 冻 保 存 液 的 配 制 学 习 并 了 解 卵 母 细 胞 及 胚 胎 冷 冻 保 存 液 的 配 制 原 理 和 设 计 方 法, 为 今 后 学 习 卵 母 细 胞 及 胚 胎 的 冷 冻 打 下 基 础 265

266 卵 母 细 胞 及 胚 胎 冷 冻 保 存 液 的 配 制 原 理 原 则 和 设 计 方 法 及 配 制 时 的 注 意 事 项 本 实 验 要 求 学 生 按 照 给 与 的 要 求 和 条 件, 每 位 学 生 设 计 一 份 卵 母 细 胞 及 胚 胎 冷 冻 保 存 液 的 配 方, 每 组 选 配 一 份 并 在 严 格 灭 菌 后 保 存, 用 于 下 次 实 验 ( 实 验 九 与 十 ), 以 对 其 质 量 进 行 检 验 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 配 制 卵 母 细 胞 及 胚 胎 冷 冻 保 存 液 的 常 规 药 品 容 量 瓶 滴 液 管 烧 杯 高 压 灭 菌 锅 磁 力 搅 拌 器 鸡 蛋 滤 纸 等 实 验 九 动 物 卵 巢 卵 母 细 胞 的 采 集 及 冷 冻 保 存 一 实 验 学 时 :3 学 时 学 习 并 了 解 屠 宰 家 畜 卵 巢 卵 母 细 胞 的 采 集 方 法 及 步 骤 卵 母 细 胞 程 序 化 冷 冻 方 法 的 操 作 步 骤 与 解 冻 方 法 为 今 后 学 习 卵 母 细 胞 的 体 外 成 熟 与 体 外 受 精 及 其 它 相 关 胚 胎 生 物 技 术 打 下 基 础 卵 巢 的 分 离 处 理 及 保 存, 应 用 多 种 方 法 进 行 牛 羊 猪 或 兔 卵 巢 卵 母 细 胞 采 集, 并 进 行 冷 冻 保 存 操 作 ; 屠 宰 家 畜 卵 巢 卵 母 细 胞 的 采 集 方 法 及 步 骤 要 求 了 解 动 物 卵 巢 卵 母 细 胞 体 外 采 集 的 各 个 技 术 环 节 及 各 种 方 法, 进 行 牛 羊 猪 或 兔 卵 巢 卵 母 细 胞 采 集 的 全 程 操 作 及 卵 母 细 胞 的 程 序 化 冷 冻 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 胚 胎 程 序 化 冷 冻 仪 检 胚 皿 移 胚 管 平 皿 四 孔 板 一 次 性 注 射 器 手 术 刀 片 PBS 液 生 理 盐 水 等 实 验 十 胚 胎 的 冷 冻 保 存 学 习 并 了 解 胚 胎 冷 冻 保 存 的 各 种 方 法 及 原 理 和 胚 胎 程 序 化 冷 冻 仪 的 操 作 方 法, 为 今 后 学 习 其 它 相 关 胚 胎 生 物 技 术 打 下 基 础 胚 胎 常 规 冷 冻 法 与 玻 璃 化 冷 冻 法 的 操 作 步 骤 冷 冻 原 理 及 注 意 事 项 266

267 掌 握 胚 胎 常 规 冷 冻 法 的 操 作 步 骤 各 种 实 验 条 件 及 原 理, 了 解 玻 璃 化 冷 冻 法 的 原 理 及 步 骤 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 胚 胎 程 序 化 冷 冻 仪 检 胚 皿 移 胚 管 平 皿 四 孔 板 一 次 性 注 射 器 PBS 液 生 理 盐 水 等 实 验 十 一 胚 胎 显 微 操 作 设 备 的 认 识 及 胚 胎 显 微 操 作 针 的 制 备 学 习 并 了 解 胚 胎 显 微 操 作 仪 的 使 用 方 法 及 原 理 胚 胎 显 微 操 作 针 的 制 备 方 法, 为 今 后 学 习 体 细 胞 与 胚 胎 细 胞 核 移 植 技 术 及 其 它 相 关 胚 胎 生 物 技 术 打 下 基 础 胚 胎 显 微 操 作 仪 的 操 作 步 骤 与 使 用 原 理 及 注 意 事 项 ; 并 进 行 胚 胎 显 微 操 作 针 的 制 备 操 作 练 习 掌 握 胚 胎 显 微 操 作 仪 的 操 作 步 骤 及 使 用 原 理 ; 掌 握 拉 针 仪 断 针 仪 与 磨 针 仪 的 使 用 原 理 及 操 作 步 骤 ; 掌 握 胚 胎 显 微 操 作 针 的 制 备 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 胚 胎 显 微 操 作 仪 拉 针 仪 断 针 仪 磨 针 仪 体 视 显 微 镜 成 像 系 统 玻 璃 毛 细 管 等 267

268 动 物 病 理 学 实 验 大 纲 课 程 名 称 : 动 物 病 理 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 基 础 学 时 学 分 : 总 学 时 45, 总 学 分 2.25; 实 验 学 时 20 应 开 实 验 学 期 : 二 年 级 二 学 期 适 应 专 业 : 动 物 医 学 植 物 检 疫 动 物 检 疫 食 品 质 量 与 安 全 先 修 课 程 : 动 物 解 剖 学 动 物 组 织 学 动 物 生 理 学 大 纲 主 撰 人 : 王 平 利 大 纲 审 核 人 : 梁 宏 德 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 动 物 病 理 学 实 验 是 以 动 物 解 剖 学 与 组 织 胚 胎 学 动 物 生 理 学 动 物 生 物 化 学 动 物 病 理 学 理 论 知 识 为 基 础, 通 过 观 察 动 物 病 理 剖 检 标 本 和 病 理 组 织 学 切 片 标 本, 理 论 联 系 实 际, 巩 固 运 用 理 论 知 识, 深 化 实 践 提 高 实 际 操 作 能 力 的 一 门 实 验 课 程 动 物 病 理 学 实 验 提 供 了 大 量 病 理 变 化 典 型 的 大 体 标 本 和 显 微 标 本, 结 合 各 章 节 的 理 论 内 容, 分 别 给 各 标 本 编 号, 使 学 生 通 过 肉 眼 观 察 和 显 微 镜 观 察, 将 理 论 与 标 本 一 一 对 应 学 习, 对 局 部 血 液 循 环 障 碍 组 织 细 胞 的 损 伤 与 修 复 炎 症 肿 瘤 各 系 统 器 官 病 理 以 及 传 染 病 病 理 的 理 论 知 识 产 生 感 性 直 观 认 识 和 理 解, 起 到 了 理 论 与 实 践 之 间 的 桥 梁 作 用 动 物 病 理 学 实 验 还 开 设 了 综 合 性 实 验, 让 学 生 亲 自 动 手 剖 检 患 病 家 畜 和 家 禽, 培 养 学 生 病 理 临 床 诊 断 技 能 动 物 病 理 学 实 验 268

269 培 养 学 生 的 形 象 思 维 辨 证 思 维 发 散 思 维 和 创 新 思 维, 提 高 学 生 分 析 问 题 解 决 问 题 的 能 力, 具 有 其 它 教 学 方 式 不 可 替 代 的 作 用, 是 人 才 培 养 过 程 中 不 可 缺 少 的 环 节, 为 学 生 日 后 从 事 生 产 实 践 和 社 会 工 作 打 下 坚 实 基 础 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 教 学 目 的 : 通 过 观 察 病 理 剖 检 标 本 和 病 理 组 织 学 标 本, 将 形 态 改 变 与 功 能 及 代 谢 变 化 联 系 起 来, 让 学 生 通 过 实 践 来 验 证 理 论, 并 用 理 论 来 指 导 解 释 实 践, 加 强 理 论 联 系 实 际, 培 养 学 生 正 确 的 学 习 方 法 学 生 在 观 察 各 种 病 变 的 基 础 上, 能 够 运 用 所 学 的 理 论 知 识, 初 步 进 行 分 析 综 合, 得 出 基 本 正 确 的 病 理 诊 断, 掌 握 常 见 畜 禽 疾 病 的 病 理 诊 断 技 术, 提 高 学 生 分 析 解 决 问 题 的 能 力 和 专 业 技 能, 培 养 学 生 严 格 记 录 科 学 结 果 的 习 惯 以 及 严 肃 的 科 学 态 度 和 作 风 基 本 要 求 : 通 过 动 物 病 理 学 实 验 课 程 的 系 统 学 习, 要 求 学 生 掌 握 以 下 几 方 面 的 技 能 : 识 别 病 理 剖 检 标 本 的 脏 器 ; 鉴 别 标 本 正 常 与 病 变 的 特 征 ; 准 确 叙 述 剖 检 标 本 的 病 理 变 化 特 点 ; 熟 练 掌 握 显 微 镜 的 操 作 ; 识 别 病 理 组 织 学 切 片 标 本 的 器 官 ; 掌 握 病 理 组 织 学 切 片 标 本 的 观 察 方 法 ; 绘 制 病 理 组 织 学 变 化 特 征 ; 正 确 标 注 病 理 组 织 学 变 化 部 位 ; 准 确 叙 述 切 片 标 本 的 组 织 病 理 变 化 特 点 ; 掌 握 家 畜 家 禽 尸 体 剖 检 技 术 及 病 理 观 察 顺 序 和 方 法 ; 提 供 规 范 正 确 的 病 理 诊 断 报 告 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 局 部 局 部 血 液 循 环 障 碍 2 必 做 基 础 性 细 胞 和 组 织 的 损 伤 与 修 复 2 必 做 基 础 性 炎 症 2 必 做 基 础 性 肿 瘤 2 必 做 基 础 性 心 脏 造 血 及 呼 吸 系 统 系 统 病 理 2 必 做 基 础 性 消 化 系 统 病 理 2 必 做 基 础 性 泌 尿 生 殖 及 神 经 系 统 病 理 2 必 做 基 础 性 细 菌 性 传 染 病 病 理 2 必 做 基 础 性 病 毒 性 传 染 病 病 理 2 必 做 基 础 性 猪 尸 体 病 理 剖 检 技 术 2 选 做 综 设 性 家 禽 尸 体 病 理 剖 检 技 术 2 必 做 综 设 性 6 269

270 合 计 22 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 采 取 分 组 实 验, 以 老 师 讲 解 为 辅, 学 生 自 学 为 主, 分 别 观 察 大 体 标 本 和 组 织 标 本 每 个 基 础 性 实 验 由 学 生 参 考 实 验 指 导, 亲 自 初 步 观 察 大 体 标 本 和 切 片 标 本, 结 合 理 论, 对 病 理 变 化 作 出 初 步 判 断, 以 充 分 发 挥 学 生 自 主 性 和 能 动 性, 培 养 学 生 分 析 解 决 问 题 的 能 力 然 后 由 老 师 讲 解 大 体 标 本, 借 助 图 像 工 作 站 详 解 组 织 切 片 标 本 要 求 学 生 准 确 辨 别 大 体 病 变 器 官 及 病 变 特 点, 在 光 镜 下 观 察 切 片 标 本 并 绘 制 组 织 病 理 变 化 特 点, 提 供 正 确 规 范 的 病 理 组 织 学 诊 断 报 告 综 合 性 实 验 在 老 师 的 指 导 下, 让 学 生 亲 自 动 手 剖 检 病 患 畜 禽, 学 习 病 理 剖 检 观 察 的 顺 序 和 方 法, 要 求 学 生 作 出 病 理 剖 检 诊 断 报 告, 以 培 养 学 生 临 床 诊 断 技 能 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 平 时 考 核 包 括 出 勤 率 和 实 验 报 告 成 绩 实 验 报 告 成 绩 分 为 A + A A - B + B B - C D 等 八 个 等 级, 期 末 作 出 总 评, 确 定 实 验 报 告 成 绩 实 验 课 成 绩 占 该 门 课 程 总 成 绩 的 30% 六 教 学 参 考 书 目 1 梁 宏 德, 动 物 病 理 学 实 验 指 导 ( 河 南 农 业 大 学 ) 2 陆 桂 平, 动 物 病 理 实 验 指 导, 中 国 农 业 出 版 社,2001, 第 一 版 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 局 部 血 液 循 环 障 碍 (2 学 时 ) 一 实 验 学 时 :2 学 时 二 实 验 目 的 : 通 过 观 察 充 血 淤 血 出 血 梗 死 的 剖 检 及 组 织 病 理 变 化, 掌 握 局 部 血 液 循 环 障 碍 的 剖 检 及 组 织 病 理 变 化 特 点, 了 解 上 述 变 化 对 机 体 的 影 响 三 实 验 内 容 : 270

271 1 观 察 慢 性 肝 淤 血 急 性 肝 淤 血 肺 充 血 贫 血 性 梗 死 出 血 性 梗 死 心 内 膜 下 出 血 胃 粘 膜 出 血 膀 胱 粘 膜 出 血 耳 翼 血 肿 肾 出 血 大 体 标 本 ; 2 观 察 肝 淤 血 慢 性 肺 淤 血 的 切 片 标 本 四 实 验 要 求 : 掌 握 局 部 血 液 循 环 障 碍 各 种 表 现 形 式 的 剖 检 病 变 以 及 肝 淤 血 和 慢 性 肺 淤 血 的 组 织 病 理 变 化, 绘 制 肝 淤 血 或 肺 淤 血 的 组 织 病 理 变 化 能 ) 五 实 验 所 需 仪 器 : 显 微 镜 上 述 大 体 标 本 和 切 片 标 本 电 脑 显 微 镜 ( 具 有 摄 像 功 实 验 二 细 胞 和 组 织 的 损 伤 与 修 复 (2 学 时 ) 一 实 验 学 时 :2 学 时 二 实 验 目 的 : 通 过 观 察 萎 缩 变 性 坏 死 和 各 种 修 复 形 式 的 剖 检 及 组 织 病 理 变 化, 掌 握 各 种 损 伤 和 肉 芽 组 织 的 的 病 理 变 化 特 点, 认 识 修 复 过 程 中 的 形 态 学 变 化, 了 解 上 述 各 种 变 化 对 机 体 的 影 响 三 实 验 内 容 : 1 观 察 褐 色 萎 缩 胶 样 萎 缩 颗 粒 变 性 脂 肪 变 性 水 泡 变 性 贫 血 性 梗 死 出 血 性 梗 死 干 酪 样 坏 死 蜡 样 坏 死 湿 性 坏 疽 淀 粉 样 变 脂 肪 坏 死 肌 胃 扩 张 代 偿 性 肥 大 血 肿 机 化 赘 生 性 肉 芽 完 全 再 生 横 隔 胸 膜 面 绒 毛 形 成 肺 与 胸 壁 粘 连 心 包 粘 连 砂 粒 肝 大 体 标 本 2 观 察 颗 粒 变 性 脂 肪 变 性 压 迫 性 萎 缩 贫 血 性 梗 死 淀 粉 样 变 性 细 胞 核 坏 死 肉 芽 组 织 组 织 切 片 标 本 四 实 验 要 求 : 掌 握 型 萎 缩 变 性 坏 死 和 肉 芽 组 织 的 剖 检 及 组 织 病 理 形 态 学 特 征, 了 解 组 织 损 伤 与 修 复 对 机 体 的 影 响, 绘 制 上 述 组 织 病 理 变 化 之 一 能 ) 五 实 验 所 需 仪 器 : 显 微 镜 上 述 大 体 标 本 和 切 片 标 本 电 脑 显 微 镜 ( 具 有 摄 像 功 271

272 实 验 三 炎 症 (2 学 时 ) 一 实 验 学 时 :2 学 时 二 实 验 目 的 : 通 过 观 察 变 质 性 炎 渗 出 性 炎 增 生 性 炎 等 各 型 炎 症 的 剖 检 及 组 织 病 理 变 化, 掌 握 各 型 炎 症 的 病 理 形 态 学 特 征, 了 解 炎 症 的 本 质 和 对 机 体 的 影 响 三 实 验 内 容 : 1 观 察 皮 肤 浆 液 性 炎 急 性 卡 他 性 胃 炎 急 性 卡 他 性 肠 炎 纤 维 素 性 肺 炎 纤 维 素 性 胸 膜 炎 浮 膜 性 肠 炎 局 灶 性 固 膜 性 肠 炎 化 脓 性 肺 炎 慢 性 化 脓 性 脾 炎 转 移 性 脓 肿 肾 脓 肿 出 血 性 淋 巴 结 炎 间 质 性 肾 炎 慢 性 肾 小 球 肾 炎 创 伤 性 心 包 炎 创 伤 性 网 胃 炎 创 伤 性 脾 炎 坏 疽 性 肺 炎 大 体 标 本 2 观 察 肾 脓 肿 纤 维 素 性 胸 膜 炎 慢 性 肾 小 球 肾 炎 浆 液 性 出 血 性 肺 炎 组 织 切 片 标 本 四 实 验 要 求 : 掌 握 变 质 性 炎 渗 出 性 炎 增 生 性 炎 的 剖 检 及 组 织 病 理 形 态 学 特 征, 绘 制 上 述 组 织 病 理 变 化 之 一 能 ) 五 实 验 所 需 仪 器 : 显 微 镜 上 述 大 体 标 本 和 切 片 标 本 电 脑 显 微 镜 ( 具 有 摄 像 功 实 验 四 肿 瘤 (2 学 时 ) 一 实 验 学 时 :2 学 时 二 实 验 目 的 : 通 过 观 察 畜 禽 常 见 的 上 皮 性 肿 瘤 间 叶 性 肿 瘤 及 其 它 肿 瘤 剖 检 及 组 织 病 理 变 化, 掌 握 良 性 肿 瘤 与 恶 性 肿 瘤 的 区 别, 了 解 畜 禽 常 见 肿 瘤 类 型 和 肿 瘤 对 机 体 的 影 响 三 实 验 内 容 : 1 观 察 乳 头 状 瘤 鳞 状 上 皮 癌 绵 羊 肺 腺 瘤 纤 维 瘤 纤 维 肉 瘤 黑 色 素 瘤 黑 色 素 瘤 骨 骼 肌 内 的 转 移 灶 鸡 淋 巴 白 血 病 驴 肠 道 畸 胎 瘤 大 体 标 本 2 观 察 皮 肤 乳 头 状 瘤 鳞 状 上 皮 癌 纤 维 瘤 横 纹 肌 肉 瘤 畸 胎 瘤 组 织 切 片 标 本 四 实 验 要 求 : 掌 握 良 性 肿 瘤 与 恶 性 肿 瘤 的 区 别, 认 识 畜 禽 常 见 上 皮 性 肿 瘤 间 叶 性 肿 瘤 及 其 它 肿 瘤 形 态 特 征, 绘 制 鳞 状 上 皮 癌 组 织 病 理 变 化 272

273 能 ) 五 实 验 所 需 仪 器 : 显 微 镜 上 述 大 体 标 本 和 切 片 标 本 电 脑 显 微 镜 ( 具 有 摄 像 功 实 验 五 心 脏 造 血 及 呼 吸 系 统 病 理 (2 学 时 ) 一 实 验 学 时 :2 学 时 二 实 验 目 的 : 通 过 观 察 心 脏 脾 脏 淋 巴 结 肺 脏 常 见 的 剖 检 及 组 织 病 理 变 化, 掌 握 上 述 脏 器 常 见 病 变 特 征, 了 解 其 对 机 体 的 影 响 三 实 验 内 容 : 1 观 察 创 伤 性 心 包 炎 绒 毛 心 心 包 粘 连 疣 性 心 内 膜 炎 心 室 间 隔 肌 部 缺 损 化 脓 性 淋 巴 结 炎 出 血 性 淋 巴 结 炎 急 性 脾 炎 增 生 性 脾 炎 慢 性 脾 炎 脾 淀 粉 样 变 脾 脓 肿 纤 维 素 性 肺 炎 支 气 管 肺 炎 融 合 性 支 气 管 肺 炎 急 性 肺 泡 性 肺 气 肿 间 质 性 肺 气 肿 大 体 标 本 2 观 察 间 质 性 心 肌 炎 急 性 脾 炎 急 性 淋 巴 结 炎 支 气 管 肺 炎 组 织 切 片 标 本 四 实 验 要 求 : 掌 握 心 内 膜 炎 心 包 炎 淋 巴 结 炎 脾 炎 支 气 管 肺 炎 纤 维 素 性 肺 炎 肺 气 肿 的 病 理 形 态 学 特 征, 了 解 以 上 器 官 病 理 对 机 体 的 影 响, 绘 制 上 述 组 织 病 理 变 化 之 一 能 ) 五 实 验 所 需 仪 器 : 显 微 镜 上 述 大 体 标 本 和 切 片 标 本 电 脑 显 微 镜 ( 具 有 摄 像 功 实 验 六 消 化 系 统 病 理 (2 学 时 ) 一 实 验 学 时 :2 学 时 二 实 验 目 的 : 通 过 观 察 消 化 系 统 常 见 的 剖 检 及 组 织 病 理 变 化, 掌 握 胃 肠 肝 的 常 见 病 理 变 化 特 征, 了 解 胃 肠 病 变 对 机 体 的 影 响 三 实 验 内 容 : 1 观 察 急 性 卡 他 性 胃 炎 慢 性 卡 他 性 胃 炎 急 性 卡 他 性 肠 炎 浮 膜 性 肠 炎 浮 膜 性 胃 炎 局 灶 性 固 膜 性 肠 炎 仔 猪 副 伤 寒 结 肠 结 石 小 肠 结 石 毛 球 植 物 纤 维 团 胃 黏 膜 溃 疡 增 生 性 肠 炎 慢 性 增 生 性 胃 炎 急 性 卡 他 性 肠 炎 小 肠 套 迭 小 肠 套 叠 肥 大 性 肝 硬 变 萎 缩 性 肝 硬 变 中 毒 性 肝 营 养 不 良 慢 性 肝 管 炎 慢 性 化 脓 性 肝 炎 胆 囊 结 石 肥 大 性 肝 硬 变 萎 缩 性 肝 硬 变 大 体 标 本 273

274 2 观 察 慢 性 萎 缩 性 肠 卡 他 坏 死 性 瘤 胃 炎 增 生 性 肠 炎 肥 大 性 肝 硬 变 萎 缩 性 肝 硬 变 组 织 切 片 标 本 四 实 验 要 求 : 掌 握 肠 套 叠 急 性 卡 他 性 胃 炎 急 性 卡 他 性 肠 炎 慢 性 卡 他 性 胃 炎 浮 膜 性 肠 炎 浮 膜 性 胃 炎 局 灶 性 固 膜 性 肠 炎 肠 结 石 的 剖 检 病 理 变 化, 以 及 肝 硬 变 卡 他 性 肠 炎 的 组 织 病 理 变 化, 绘 制 上 述 组 织 病 理 变 化 之 一 能 ) 五 实 验 所 需 仪 器 : 显 微 镜 上 述 大 体 标 本 和 切 片 标 本 电 脑 显 微 镜 ( 具 有 摄 像 功 实 验 七 泌 尿 生 殖 及 神 经 系 统 病 理 (2 学 时 ) 一 实 验 学 时 :2 学 时 二 实 验 目 的 : 通 过 观 察 肾 脏 膀 胱 大 脑 常 见 的 剖 检 及 组 织 病 理 变 化, 掌 握 肾 小 球 性 肾 炎 间 质 性 肾 炎 卵 巢 囊 肿 脑 软 化 急 性 非 化 脓 性 脑 膜 脑 炎 的 病 理 变 化 特 征, 了 解 其 对 机 体 的 影 响 三 实 验 内 容 : 1 观 察 急 性 肾 小 球 性 肾 炎 慢 性 肾 小 球 肾 炎 猪 丹 毒 肾 脓 肿 囊 肾 浆 液 性 囊 腺 瘤 膀 胱 结 石 尿 道 结 石 卵 巢 囊 肿 霉 玉 米 中 毒 先 天 性 脑 室 积 水 大 体 标 本 2 观 察 急 性 肾 小 球 性 肾 炎 慢 性 肾 小 球 肾 炎 脑 液 化 性 坏 死 急 性 非 化 脓 性 脑 膜 脑 炎 组 织 切 片 标 本 四 实 验 要 求 : 掌 握 急 性 慢 性 和 出 血 性 肾 小 球 肾 炎 间 质 性 肾 炎 卵 巢 囊 肿 急 性 非 化 脓 性 脑 膜 脑 炎 的 病 理 变 化 特 征, 绘 制 上 述 组 织 病 理 变 化 之 一 能 ) 五 实 验 所 需 仪 器 : 显 微 镜 上 述 大 体 标 本 和 切 片 标 本, 电 脑 显 微 镜 ( 具 有 摄 像 功 实 验 八 细 菌 性 传 染 病 病 理 (2 学 时 ) 一 实 验 学 时 :2 学 时 二 实 验 目 的 : 通 过 观 察 猪 鸡 巴 氏 杆 菌 病 沙 门 氏 菌 病 及 猪 丹 毒 的 剖 检 及 组 织 病 理 变 化, 掌 握 其 特 征 性 的 病 理 变 化 特 点 274

275 三 实 验 内 容 : 1 观 察 猪 肺 疫 ( 纤 维 素 性 胸 膜 肺 炎 ) 鸡 霍 乱 ( 鸡 冠 肉 髯 肝 脏 ) 猪 副 伤 寒 ( 结 肠 弥 漫 性 及 局 灶 性 固 膜 性 炎 肝 脏 肾 脏 ) 猪 丹 毒 ( 急 性 出 血 性 肾 小 球 肾 炎 肾 脏 出 血 性 梗 死 丹 毒 性 皮 肤 疹 快 疣 性 心 内 膜 炎 ) 病 理 变 化 大 体 标 本 2 观 察 猪 巴 氏 杆 菌 病 肺 脏 鸡 霍 乱 肝 脏 猪 副 伤 寒 肝 脏 猪 副 伤 寒 肾 脏 猪 丹 毒 急 性 脾 炎 组 织 切 片 标 本 四 实 验 要 求 : 掌 握 猪 肺 疫 鸡 霍 乱 猪 副 伤 寒 猪 丹 毒 特 征 性 剖 检 及 组 织 病 理 变 化 特 点, 绘 制 上 述 组 织 病 理 变 化 之 一 能 ) 五 实 验 所 需 仪 器 : 显 微 镜 上 述 大 体 标 本 和 切 片 标 本, 电 脑 显 微 镜 ( 具 有 摄 像 功 实 验 九 病 毒 性 传 染 病 病 理 (2 学 时 ) 一 实 验 学 时 :2 学 时 二 实 验 目 的 : 通 过 观 察 猪 瘟 鸡 新 城 疫 鸡 马 立 克 氏 病 鸡 白 血 病 剖 检 及 组 织 病 理 变 化, 掌 握 其 特 征 性 病 理 变 化 特 点 三 实 验 内 容 : 1 观 察 猪 瘟 ( 膀 胱 黏 膜 出 血 胆 囊 黏 膜 出 血 出 血 性 梗 死 局 灶 性 固 膜 性 肠 炎 结 肠 局 灶 性 固 膜 性 炎 出 血 性 淋 巴 结 炎 皮 肤 出 血 出 血 性 肾 小 球 肾 炎 ) 鸡 新 城 疫 ( 消 化 道 出 血 和 溃 疡 纤 维 素 性 坏 死 性 肠 炎 鸡 冠 腺 胃 胸 肌 ) 鸡 马 立 克 氏 病 ( 肝 脏 脾 脏 腺 胃 肝 脏 卵 巢 ) 鸡 淋 巴 白 血 病 ( 肝 脏 脾 脏 心 脏 肾 脏 卵 巢 ) 大 体 标 本 2 观 察 猪 瘟 急 性 淋 巴 结 炎 猪 瘟 局 灶 性 固 膜 性 炎 鸡 新 城 疫 脾 脏 鸡 新 城 疫 肾 脏 鸡 马 立 克 氏 病 心 肌 鸡 淋 巴 细 胞 性 白 血 病 肝 脏 和 肾 脏 组 织 切 片 标 本 四 实 验 要 求 : 掌 握 猪 瘟 鸡 新 城 鸡 马 立 克 氏 病 鸡 淋 巴 细 胞 性 白 血 病 特 征 性 剖 检 及 组 织 病 理 变 化 特 征, 绘 制 上 述 组 织 病 理 变 化 之 一 能 ) 五 实 验 所 需 仪 器 : 显 微 镜 上 述 大 体 标 本 和 切 片 标 本, 电 脑 显 微 镜 ( 具 有 摄 像 功 275

276 实 验 十 猪 尸 体 剖 检 技 术 (2 学 时 ) 一 实 验 学 时 :2 学 时 二 实 验 目 的 : 通 过 剖 检 患 病 猪 只, 掌 握 猪 尸 体 剖 检 方 法 及 各 脏 器 病 理 变 化 观 察 方 法, 认 识 尸 体 剖 检 在 猪 病 诊 断 中 的 重 要 作 用 三 实 验 内 容 : 1 外 部 检 查 : 一 般 情 况 ( 畜 别 品 种 性 别 年 龄 营 养 状 况 等 ) 皮 肤 天 然 孔 尸 体 变 化 2 内 部 检 查 : 腹 腔 剖 开 和 腹 腔 脏 器 的 取 出 ; 胸 腔 剖 开 和 胸 腔 器 官 的 取 出 ; 口 腔 和 颈 部 器 官 的 取 出 ; 颈 部 胸 腔 和 腹 腔 脏 器 的 检 查 ; 盆 腔 脏 器 的 取 出 与 检 查 ; 鼻 腔 的 剖 开 与 检 查 ; 肌 肉 和 关 节 的 检 查 四 实 验 要 求 : 掌 握 猪 尸 体 剖 检 的 顺 序 方 法, 各 脏 器 病 理 变 化 的 观 察 顺 序 和 检 查 方 法, 提 供 客 观 尸 检 报 告 五 实 验 所 需 仪 器 : 1 器 械 : 削 皮 刀 剖 检 刀 脑 刀 外 科 刀 外 科 剪 肠 剪 骨 剪 镊 子 双 刃 锯 骨 锯 骨 凿 斧 头 阔 唇 虎 头 钳 探 针 量 尺 量 杯 注 射 器 与 针 头 缝 线 天 平 磨 刀 棒 或 磨 刀 石 等 2 药 品 : 消 毒 药 常 用 3% 5% 的 来 苏 儿 碳 酸,0.2% 高 锰 酸 钾 液,70% 酒 精 和 3% 碘 酊 等 固 定 液 常 用 10% 福 尔 马 林 溶 液 实 验 十 一 家 禽 尸 体 病 理 剖 检 技 术 (2 学 时 ) 一 实 验 学 时 :2 学 时 二 实 验 目 的 : 通 过 剖 检 患 病 鸡 只, 掌 握 鸡 尸 体 剖 检 方 法 及 各 脏 器 病 理 变 化 观 察 方 法, 认 识 尸 体 剖 检 在 鸡 病 诊 断 中 的 重 要 作 用 三 实 验 内 容 : 1 外 部 检 查 : 天 然 孔 皮 肤 关 节 胸 肌 276

277 2 内 部 检 查 : 体 腔 剖 开 体 腔 视 检 内 脏 器 官 的 取 出 内 脏 器 官 的 检 查 ( 心 脏 肺 脏 腺 胃 和 肌 胃 肠 肝 和 脾 肾 胰 脏 卵 巢 和 输 卵 管 睾 丸 ) 脑 的 取 出 及 检 查 四 实 验 要 求 : 掌 握 鸡 尸 体 剖 检 的 顺 序 方 法, 各 脏 器 病 理 变 化 的 观 察 顺 序 和 检 查 方 法, 提 供 客 观 尸 检 报 告 五 实 验 所 需 仪 器 :1% 碳 酸 溶 液 或 清 水 剪 刀 剖 检 刀 镊 子 量 尺 量 杯 10% 福 尔 马 林 溶 液 生 物 统 计 附 试 验 设 计 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 生 物 统 计 附 试 验 设 计 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 基 础 课 程 学 时 学 分 : 总 学 时 40, 总 学 分 2 ; 实 验 学 时 16 应 开 实 验 学 期 : 二 年 级 三 学 期 适 用 专 业 : 动 物 科 学 草 业 科 学 先 修 课 程 : 高 等 数 学 概 率 论 线 性 代 数 大 纲 主 撰 人 : 孙 桂 荣 大 纲 审 核 人 : 张 金 钟 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 科 学 研 究 以 及 生 产 实 践 中 所 获 得 的 资 料, 绝 大 部 分 是 包 含 不 确 定 性 的 随 机 变 量, 因 此, 生 物 统 计 学 作 为 收 集 整 理 分 析 和 解 释 这 些 数 量 资 料 的 必 备 工 具 正 确 的 统 计 分 析 能 够 帮 助 我 们 正 确 认 识 事 物 客 观 存 在 的 规 律 性 生 物 统 计 附 试 验 设 计 是 论 述 收 集 分 析 并 解 释 数 字 信 息 的 科 学, 应 用 数 理 统 计 的 原 理 和 方 法, 研 究 生 物 学 数 据 资 料, 分 析 和 解 释 生 物 界 各 种 数 量 现 象 的 一 门 科 学 本 课 程 是 畜 牧 专 业 的 专 业 基 础 课 而 实 习 课 是 实 践 性 教 学, 它 是 巩 固 和 检 验 理 论 授 课 效 果, 培 养 学 生 解 决 实 际 问 题 能 力, 发 现 学 生 潜 在 能 力 的 有 效 手 段 试 验 设 计 是 自 然 科 学 研 究 方 法 论 领 域 中 一 个 分 支 学 科 正 确 设 计 试 验 方 案 并 对 所 获 调 查 数 据 进 行 科 277

278 学 的 统 计 分 析 是 每 个 研 究 工 作 者 必 须 具 备 的 基 本 功 尤 其 是 在 人 类 社 会 进 入 科 技 发 展 的 今 天, 如 何 划 费 最 小 的 代 价 取 得 所 关 心 的 信 息, 学 习 掌 握 与 应 用 本 课 程 知 识 就 显 得 尤 为 重 要 了 在 国 内 外 农 业 院 校 医 学 院 校 以 及 综 合 大 校 的 生 物 科 学 和 生 命 科 学 学 院 中, 几 乎 所 有 专 业 均 设 置 生 物 统 计 同 类 课 程, 并 且 为 必 修 的 专 业 基 础 课 本 课 程 及 同 类 课 程 培 养 学 生 收 集 整 理 信 息 和 资 料 的 能 力 和 处 理 信 息 和 资 料 的 能 力, 培 养 学 生 科 学 研 究 的 能 力 本 课 程 主 要 为 动 物 科 学 动 物 医 学 等 相 近 专 业 开 设, 由 于 动 物 试 验 受 到 各 种 条 件 限 制, 干 扰 的 随 机 因 素 多, 试 验 误 差 较 大, 因 此 对 试 验 数 据 必 须 进 行 统 计 学 处 理 掌 握 试 验 设 计 方 法 和 试 验 数 据 的 统 计 分 析 方 法, 是 学 生 将 来 从 事 生 产 科 研 和 管 理 工 作 所 必 需 的 该 实 验 指 导 主 要 是 帮 助 学 生 正 确 理 解 统 计 学 的 基 本 原 理, 牢 固 掌 握 统 计 分 析 方 法, 使 初 学 者 和 不 熟 悉 统 计 学 知 识 的 同 学, 了 解 统 计 知 识 和 数 学 公 式 的 论 证 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 本 课 程 的 目 的 和 任 务 本 门 课 程 为 动 物 科 学 动 物 医 学 水 产 养 殖 学 生 物 技 术 本 科 专 业 的 专 业 基 础 课, 通 过 本 课 程 的 学 习, 要 求 学 生 能 够 掌 握 并 应 用 基 本 的 试 验 设 计 与 统 计 分 析 方 法, 解 决 科 学 试 验 以 及 生 产 实 践 中 资 料 的 收 集 整 理 以 及 统 计 分 析 等 问 题, 为 学 好 动 物 科 学 专 业 的 后 续 课 程 普 通 遗 传 学 家 畜 育 种 学 及 饲 料 学 打 基 础, 为 将 来 走 上 工 作 岗 位 奠 定 良 好 的 基 础 主 要 任 务 是 : 1. 培 养 学 生 初 步 掌 握 开 展 动 物 科 学 试 验 的 方 法 2. 培 养 学 生 掌 握 常 用 的 动 物 科 学 试 验 设 计 方 法 和 进 行 动 物 科 学 试 验 设 计 的 能 力 3. 培 养 学 生 掌 握 正 确 收 集 整 理 试 验 资 料 的 方 法 4. 培 养 学 生 掌 握 生 物 统 计 基 本 理 论 基 本 技 术 和 常 用 方 法, 能 够 用 生 物 统 计 方 法 和 技 术 对 试 验 资 料 进 行 正 确 的 统 计 分 析 5. 培 养 学 生 掌 握 必 要 的 计 算 技 术, 包 括 电 子 计 算 器 的 使 用 方 法 278

279 6. 具 备 动 物 科 学 试 验 设 计 的 能 力, 能 正 确 应 用 试 验 设 计 方 法 进 行 动 物 科 学 试 验 的 设 计, 以 及 对 试 验 资 料 进 行 正 确 的 统 计 分 析 基 本 要 求 : 学 生 学 完 本 课 程 后, 应 达 到 如 下 要 求 : 1 掌 握 正 确 收 集 试 验 数 据 的 方 法 以 及 数 据 资 料 的 整 理 方 法 2 掌 握 数 据 资 料 的 基 本 统 计 分 析 方 法 3 掌 握 显 著 性 检 验 的 基 本 理 论 和 常 用 方 法, 能 对 不 同 的 试 验 资 料 应 用 显 著 性 检 验 方 法 进 行 统 计 分 析 和 处 理 4 掌 握 相 关 分 析 和 回 归 分 析 的 常 用 统 计 分 析 方 法 5 掌 握 常 用 抽 样 调 查 技 术 和 方 法 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 电 子 计 算 器 的 使 用 2 必 做 基 础 性 数 据 的 统 计 处 理 2 必 做 基 础 性 总 体 均 数 的 区 间 估 计 2 必 做 基 础 性 t 检 验 2 必 做 基 础 性 方 差 分 析 4 必 做 基 础 性 χ 2 检 验 2 必 做 基 础 性 直 线 相 关 与 直 线 回 归 2 必 做 基 础 性 试 验 设 计 2 必 做 创 新 性 协 方 差 分 析 2 选 基 础 性 统 计 分 析 软 件 的 应 用 2 选 创 新 性 1 合 计 22 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 单 独 练 习 采 用 教 师 集 中 讲 解 示 范, 在 教 师 指 导 下 学 生 现 场 在 有 限 的 时 间 内 单 独 完 成 实 验 指 导 上 的 实 习 资 料, 任 课 教 师 检 查 在 规 定 时 间 内 完 成 的 数 量 与 279

280 质 量, 认 真 批 改 实 习 报 告 后 发 给 学 生, 以 百 分 制 评 定 实 习 成 绩 同 时 教 师 做 好 批 阅 记 录, 保 留 存 入 教 学 档 案 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 该 课 程 为 考 试 课 程, 实 习 报 告 及 时 收 交 实 习 报 告, 检 查 在 规 定 时 间 内 完 成 的 数 量 与 质 量, 认 真 批 改 实 习 报 告 后 发 给 学 生, 以 百 分 制 评 定 实 习 成 绩, 实 验 报 告 得 分 纳 入 总 成 绩, 占 该 课 程 总 成 绩 的 30% 同 时 教 师 做 好 批 阅 记 录, 保 留 存 入 教 学 档 案 六 教 学 参 考 书 目 作 者, 书 名, 出 版 社, 出 版 时 间 与 版 次 1 明 道 绪 主 编, 生 物 统 计 附 试 验 设 计,. 中 国 农 业 出 版 社,2002 第 三 版 2 明 道 绪 主 编, 生 物 统 计. 中 国 农 业 科 技 出 版 社, 莫 惠 栋, 农 业 试 验 设 计. 上 海 科 学 技 术 出 版 社, 俞 渭 江 郭 卓 元 编 著, 畜 牧 试 验 统 计. 贵 州 科 技 出 版 社, 李 春 喜 王 文 林 编 著, 生 物 统 计 学. 科 学 出 版 社, 彭 昭 英 著, SAS 系 统 应 用 开 发 指 南. 北 京 希 望 电 子 出 版 社,200 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 计 算 器 的 使 用 方 法 : 熟 悉 电 子 计 算 器 的 面 版 键 的 名 称 及 其 功 能 ; 掌 握 电 子 计 算 器 的 统 计 计 算 存 贮 计 算 和 一 般 计 算 方 法 : 1 练 习 使 用 电 子 计 算 器 2 熟 悉 计 算 器 各 键 的 名 称 功 能 及 用 法 : : 1 必 须 在 预 习 报 告 书 中 写 明 实 习 题 目 目 的 要 求, 画 好 表 格, 复 习 指 定 键 的 名 称 功 能 及 用 法 2 必 须 根 据 在 自 己 的 计 算 器 上 实 际 按 键 操 作 情 况 写 报 告 书, 键 名 与 用 法 必 须 准 确 3 报 告 书 内 容 层 次 要 清 楚, 书 写 要 整 洁 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 1 计 算 器 2 电 子 计 算 器 使 用 说 明 书 280

281 实 验 二 资 料 的 收 集 整 理 及 初 步 分 析 : 了 解 资 料 搜 集 整 理 的 意 义, 熟 练 掌 握 平 均 数 标 准 差 的 简 捷 计 算 方 法 ; 更 好 地 掌 握 次 数 分 布 表 图 的 制 作 方 法 各 种 特 征 数 的 计 算 方 法, 说 明 数 据 的 基 本 特 征 熟 练 掌 握 利 用 EXCEL 进 行 数 据 整 理 图 表 制 作 及 特 征 数 的 计 算 : 1 对 资 料 进 行 整 理 成 次 数 分 布 表, 并 绘 制 直 方 图 和 折 线 图 2 用 简 捷 法 列 表 计 算 平 均 数 中 位 数 众 数 标 准 差 和 变 异 系 数 ; 2 用 平 均 数 和 标 准 差 结 合 说 明 资 料 的 基 本 规 律? 3 使 用 坐 标 图 纸, 在 同 一 坐 标 系 内 绘 制 直 方 图 和 折 线 图 ( 注 意 图 的 纵 横 比 例 应 在 ~1.6 之 间 ) : 1 预 习 报 告 书 上 写 明 实 习 题 目 目 的 要 求, 对 每 项 实 习 内 容 画 好 必 须 的 空 白 表 格 2 统 计 量 的 主 算 必 须 写 明 过 程, 不 能 只 列 公 式, 3 计 算 的 中 间 结 果 要 保 留 四 位 小 数, 最 后 结 果 保 留 两 位 小 数 4 书 写 要 整 洁, 不 能 在 错 字 上 改 错 ; 绘 图 必 须 用 铅 笔, 点 与 线 要 准 确 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 学 生 计 算 器 实 验 三 总 体 均 数 的 区 间 估 计 : 1 理 解 统 计 量 与 参 数 间 的 关 系 ; 2 理 解 抽 样 误 差 的 概 念 及 估 计 方 法 ; 3 熟 练 掌 握 总 体 均 数 的 区 间 估 计 法 ;4 了 解 样 本 均 数 的 概 率 分 布 5 掌 握 利 用 EXCEL 进 行 统 计 假 设 测 验 和 参 数 区 间 估 计 的 方 法 : 1 对 资 料 进 行 差 异 显 著 性 检 验, 并 分 别 总 体 平 均 数 的 95% 99% 置 信 区 间 2 根 据 资 料 计 算 样 本 平 均 数 的 平 均 数 和 样 本 平 均 数 的 标 准 差 分 别 与 总 体 相 应 的 参 数 (μ 和 σ) 进 行 比 较, 说 明 它 们 之 间 的 关 系 及 造 成 差 异 的 原 因? 3 对 2 的 资 料 比 较 样 本 标 差 S 和 总 体 标 准 差 σ 的 差 异? 说 明 差 异 的 原 因? 281

282 4 用 本 组 n=10 的 样 本 的 平 均 数 和 标 准 差, 估 计 总 体 均 数 的 95% 置 信 区 间, 问 : a 这 个 区 间 估 计 的 误 差 范 围 是 多 大? b 说 明 区 间 估 计 中 样 本 容 量 对 估 计 误 差 的 影 响? : 1 预 习 报 告 要 先 写 好 实 习 题 目 的 要 求, 并 画 好 样 本 单 位 的 记 录 表 格 2 资 料 三 汇 总 全 班 各 样 本 统 计 量 的 工 作 由 教 师 带 领 完 成, 每 人 记 入 自 己 的 实 习 报 告 中, 以 后 的 各 项 实 习 内 容 二 人 一 组 完 成 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 计 算 器 实 验 四 t 检 验 : 1 掌 握 t 检 验 的 基 本 方 法 步 骤 ; 2 理 解 不 同 类 型 试 验 结 果 进 行 t 检 时 的 主 要 区 别 ; 3 练 习 用 t 检 验 结 果 说 明 试 验 结 果 : 1 理 解 统 计 推 断 的 两 类 错 误 2 检 验 样 本 平 均 数 与 总 体 平 均 数 的 差 异 显 著 性 ; 3 检 验 配 对 资 料 的 差 异 性 显 著 性 ; 4 百 分 数 资 料 差 异 显 著 性 检 验 : 1 在 预 习 报 告 书 中 写 明 实 习 题 目 目 的 要 求 2 原 始 数 据 不 必 抄 写, 如 有 配 对 试 验 资 料, 应 该 列 出 各 对 数 据 的 差 值 ; 3 可 以 用 计 算 器 的 统 计 计 算 功 能 计 算 和 S, 要 求 将 n 和 S 的 数 值 清 楚 写 出 ; 4 显 著 性 检 验 过 程 中, 无 效 假 设 与 统 计 推 断 不 可 缺 少, 并 且 要 根 据 统 计 推 断 用 语 言 说 明 试 验 结 果 5 为 保 证 计 算 结 果 保 留 两 位 有 效 小 数, 计 算 过 程 中 的 被 开 方 数 要 保 留 4~6 位 小 数 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 计 算 器 实 验 五 方 差 分 析 282

283 一 实 验 学 时 :4 学 时 : 1 熟 练 掌 握 F 值 的 计 算 方 法 ; 2 理 解 各 项 平 方 和 与 自 由 度 的 计 算 公 式 所 表 示 的 意 义, 并 掌 握 用 电 子 计 算 器 的 统 计 计 算 功 能 直 接 计 算 各 项 平 方 和 的 方 法 ; : 1 单 因 素 重 复 数 相 等 试 验 结 果 的 方 差 分 析, 并 通 过 多 重 比 较 (q 检 验 ); 2 二 因 子 无 重 复 试 验 结 果 的 方 差 分 析 ( 只 做 F 检 验, 不 要 求 做 多 重 比 较 ); 3 二 因 子 有 重 复 试 验 结 果 的 方 差 分 析 ( 只 做 F 检 验, 不 要 求 做 多 重 比 较 ); 4 二 因 子 有 重 复 试 验 结 果 的 方 差 分 析, 并 进 行 方 差 组 分 的 估 计 : 1 预 习 报 告 书 上 写 明 实 习 题 目 目 的 要 求, 在 合 适 位 置 上 画 好 计 算 表 方 差 分 析 表 平 均 数 比 较 表 LSR α 值 表 等 表 格 2 F 检 验 与 q 检 验 时, 必 须 列 计 算 表 方 差 分 析 表 平 均 数 比 较 表 与 最 小 显 著 差 值 表 ; 3 无 论 用 常 规 法 或 用 电 子 计 算 器 计 算 平 方 和, 都 要 写 出 计 算 公 式 与 过 程 ; 4 计 算 的 中 间 结 果 保 留 3~4 位 小 数, 最 终 结 果 保 留 2 位 小 数 ; 5 要 求 用 计 算 器 连 续 计 算, 以 保 证 结 果 的 准 确 度 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 计 算 器 : 1 掌 握 χ 2 检 验 的 基 本 方 法 ; 2 认 识 连 续 性 矫 正 的 重 要 性 ; 实 验 六 χ 2 检 验 3 区 分 适 合 性 检 验 或 独 立 性 检 验 成 对 数 据 或 成 组 数 据, 掌 握 各 种 理 论 次 数 的 计 算 方 法, 比 较 不 同 自 由 度 下 χ 2 分 布 形 状 : 1 用 χ 2 检 验 法 检 验 基 因 型 分 离 比 例 的 适 合 性 检 验 ; 2 用 χ 2 检 验 法 检 验 进 行 差 异 显 著 性 检 验 ; 3 用 同 一 资 料 分 别 进 行 χ 2 检 验 法 检 验 和 t 检 验, 说 明 χ 2 检 验 与 t 检 验 的 283

284 联 系 与 区 : 1 预 习 报 告 书 中 写 明 实 习 题 目 目 的 要 求, 画 好 必 须 的 表 格 2 各 项 计 算 要 列 出 计 算 表 完 成 3 回 答 问 题 要 抓 住 要 点, 准 确 完 善 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 计 算 器 实 验 七 直 线 相 关 与 直 线 回 归 : 1 掌 握 对 两 变 量 资 料 进 行 直 线 相 关 和 直 线 回 归 的 方 法 ; 2 掌 握 相 关 系 数 显 著 性 检 验 的 方 法, 并 练 习 用 相 关 系 数 说 明 变 量 间 的 相 关 ; 3 练 习 用 回 归 方 程 由 一 个 变 量 的 变 化 估 测 另 一 个 变 量 的 变 化 4 学 会 回 归 图 的 绘 制 方 法 5 掌 握 利 用 EXCEL 计 算 一 元 回 归 方 程 与 相 关 系 数 的 方 法 和 显 著 性 检 验 方 法 : 1 利 用 给 出 的 两 组 数 据 计 算 相 关 系 数, 进 行 相 关 系 数 的 显 著 性 检 验 2 在 散 点 图 的 坐 标 系 内 绘 制 回 归 直 线, 计 算 出 回 归 系 数, 建 立 回 归 方 程, 并 说 明 回 归 系 数 的 实 际 意 义? : 1 预 习 报 告 书 上 写 明 实 习 题 目 目 的 要 求 2 为 了 与 计 算 和 检 验 用 表 相 适 应, 各 项 计 算 结 果 保 留 两 位 小 数 ; 3 必 须 列 出 中 间 结 果 的 值 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 计 算 器 实 验 八 试 验 设 计 : 任 何 试 验 设 计 都 是 按 照 试 验 的 目 的 要 求 进 行 的 一 个 完 善 的 试 验 设 计, 要 求 设 计 人 员 不 仅 要 掌 握 试 验 设 计 的 知 识, 还 要 具 有 较 好 的 专 业 ( 例 如 畜 牧 兽 医 专 业 ) 知 识 限 于 同 学 们 尚 未 接 触 到 畜 牧 兽 医 专 业 课 学 习, 所 以 本 实 习 只 做 试 验 设 计 的 基 本 练 习 1 掌 握 实 验 研 究 中 误 差 的 主 要 类 型 及 来 源 ; 2 掌 握 设 计 的 基 本 统 计 学 原 则 及 常 用 的 实 验 设 计 方 案 284

285 : 解 试 验 设 计 的 基 本 原 则 ; 1 析 试 验 设 计 的 有 点 和 缺 点 及 适 用 条 件 ; 2 用 资 料 做 做 正 交 试 验 设 计, 按 步 聚 写 出 试 验 目 的 ; 3 试 验 因 子 与 水 平, 列 出 因 素 水 平 表, 选 用 适 合 的 正 交 表, 排 出 试 验 方 案 表 ; 4 拉 丁 方 设 计 进 行 直 观 分 析 和 方 差 分 析 : 1 在 预 习 报 告 书 上 写 明 实 习 题 目 目 的 要 求 ; 2 试 验 设 计 的 步 骤 要 清 楚 明 了 ; 3 利 用 随 机 数 字 表 对 2n 头 试 验 动 物 进 行 分 组 的 方 法 要 写 的 具 体 简 明 ; 4 必 须 按 要 求 完 成 列 表 与 绘 图 ( 绘 在 方 格 纸 上 ) 尽 量 利 用 计 算 表 与 统 计 图 说 明 问 题 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 计 算 器 实 验 九 协 方 差 分 析 : 通 过 对 资 料 的 分 析, 掌 握 协 方 差 分 析 的 基 本 思 想 使 用 条 件 与 作 用, 以 及 单 因 素 协 方 差 分 析 的 步 骤 与 方 法 : 1 利 用 给 出 资 料, 做 协 方 差 分 析, 计 算 回 归 系 数, 并 作 差 异 显 著 性 分 析 ; : 1 预 习 报 告 书 上 写 明 实 习 题 目 目 的 要 求 2 为 了 与 计 算 和 检 验 用 表 相 适 应, 各 项 计 算 结 果 保 留 两 位 小 数 ; 3 必 须 列 出 中 间 结 果 的 值 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 计 算 器 实 验 九 统 计 分 析 软 件 的 应 用 : 了 解 常 用 的 统 计 分 析 软 件 : 1 SAS 系 统 简 介 2 SPSS 系 统 简 介 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 电 脑 SAS 软 件 SPSS 软 件 等 285

286 畜 牧 微 生 物 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 畜 牧 微 生 物 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 专 业 基 础 学 时 学 分 : 总 学 时 45 总 学 分 2.25 实 验 学 时 14 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 第 五 学 期 适 用 专 业 : 动 物 科 学 草 业 科 学 植 物 检 疫 旅 游 管 理 先 修 课 程 : 化 学 动 物 生 理 学 生 物 化 学 动 物 学 等 大 纲 主 撰 人 : 许 兰 菊 大 纲 审 核 人 : 张 金 钟 张 书 松 一 畜 牧 微 生 物 学 实 验 课 程 简 介 畜 牧 微 生 物 学 实 验 是 动 物 科 学 和 草 业 科 学 等 专 业 的 重 要 专 业 基 础 实 验 课 程 之 一, 其 应 用 性 很 强, 本 课 程 理 论 知 识 和 实 验 技 能 在 动 物 营 养 动 物 生 产 饲 料 加 工 调 制 畜 禽 传 染 病 诊 断 和 防 治 以 及 畜 禽 产 品 加 工 贮 藏 和 检 验 等 方 面 具 有 重 要 的 作 用 通 过 畜 牧 微 生 物 学 实 验 操 作 和 技 能 训 练, 可 培 养 学 生 独 立 思 考 和 解 决 实 际 问 题 的 能 力, 为 后 续 专 业 课 打 下 良 好 基 础 随 着 分 子 生 物 学 的 发 展, 畜 牧 微 生 物 学 实 验 技 术 和 方 法 对 其 它 诸 多 学 科 的 发 展 也 具 有 很 大 影 响 286

287 二 畜 牧 微 生 物 学 实 验 教 学 目 的 与 基 本 要 求 ( 一 ) 畜 牧 微 生 物 学 实 验 目 的 畜 牧 微 生 物 学 实 验 目 的 是 为 了 加 深 和 巩 固 对 理 论 知 识 的 理 解, 初 步 掌 握 微 生 物 学 操 作 的 基 本 技 术 与 技 能, 包 括 经 典 常 规 和 现 代 的 微 生 物 学 方 法 与 技 术, 使 学 生 具 有 适 应 于 从 事 相 关 学 科 的 基 础 理 论 研 究 与 实 际 生 产 应 用 的 微 生 物 学 实 验 技 能 并 使 学 生 养 成 严 肃 认 真 的 科 学 态 度, 为 今 后 的 实 际 工 作 打 下 良 好 基 础 ( 二 ) 基 本 要 求 畜 牧 微 生 物 实 验 注 重 微 生 物 学 基 础 实 验 技 能 的 训 练 与 提 高, 要 求 学 生 实 验 课 前 预 习, 明 确 每 次 实 验 目 的 操 作 步 骤 和 注 意 事 项 ; 在 实 验 中 树 立 严 谨 的 科 学 态 度, 认 真 操 作, 事 实 求 是 做 好 记 录 和 报 告, 用 实 验 现 象 和 结 果 科 学 地 解 释 和 验 证 所 学 理 论 知 识 和 内 容, 培 养 学 生 不 断 发 现 问 题 和 及 时 解 决 问 题 的 能 力 ; 要 求 实 验 中 注 意 无 菌 操 作 和 个 人 防 护, 严 防 环 境 污 染 或 病 原 散 播 同 时 要 注 意 防 火 防 水 节 约 卫 生 和 安 全 等 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 显 微 镜 油 浸 系 的 使 用 及 细 菌 基 本 形 态 观 察 2 必 做 基 础 性 细 菌 抹 片 制 备 染 色 及 真 菌 形 态 构 造 的 观 察 2 必 做 基 础 性 培 养 基 的 制 备 2 必 做 基 础 性 细 菌 和 真 菌 的 分 离 培 养 及 移 植 2 必 做 综 设 性 1 细 菌 和 真 菌 培 养 性 状 及 细 菌 生 化 试 验 结 果 的 必 做 综 设 性 1 观 察 动 物 病 料 的 采 集 包 装 和 运 送 2 必 做 综 设 性 主 要 病 原 菌 认 识 2 必 做 综 设 性 大 鲜 乳 的 微 生 物 学 检 验 ( 综 合 性 设 计 性 的 大 1 周 选 做 创 新 性 4 实 验 实 验 ) 合 计 14 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 ( 一 ) 实 验 方 式 (1) 以 学 生 自 己 动 手 为 主, 老 师 在 适 当 时 间 予 以 提 示 (2) 对 实 验 中 所 出 现 的 一 些 现 象 多 向 学 生 提 出 问 题, 使 它 们 学 会 分 析 结 果, 并 与 理 论 知 识 有 机 结 合 (3) 根 据 实 验 的 进 行 程 度, 引 导 学 生 更 深 入 思 考, 逐 步 树 立 他 们 的 创 新 意 思 (4) 严 格 要 求 使 操 作 技 能 规 范 化, 老 师 作 示 范, 强 调 其 要 点, 学 生 自 己 练 习 ( 二 ) 基 本 要 求 (1) 注 重 微 生 物 学 基 础 实 验 技 能 的 掌 握 与 提 高, 克 服 盲 目 追 求 新 颖 而 忽 视 基 础 的 倾 向 287

288 (2) 实 验 课 前 要 预 习, 明 确 每 次 实 验 的 目 的 与 基 本 步 骤 (3) 在 实 验 中 要 有 严 谨 的 科 学 态 度, 尊 重 事 实 与 实 验 结 果, 要 善 于 发 现 新 问 题 (4) 树 立 密 切 合 作 的 风 气, 包 括 学 生 与 老 师 班 与 班 组 与 组 组 长 与 组 员 之 间 的 密 切 配 合 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 平 时 实 验 操 作 及 实 验 报 告 成 绩 各 占 50%, 并 且 二 者 的 成 绩 占 课 程 总 成 绩 的 20% 六 教 学 参 考 书 1. 黄 青 云. 畜 牧 微 生 物 学 ( 实 验 指 导 ) 第 四 版. 北 京 : 中 国 农 业 出 版 社, 欧 守 枢, 乌 尼. 畜 牧 微 生 物 学 ( 实 验 指 导 ) 第 三 版. 北 京 : 中 国 农 业 出 版 社,1997 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 显 微 镜 油 浸 系 的 使 用 和 细 菌 基 本 形 态 及 构 造 的 观 察 : 1. 正 确 掌 握 显 微 镜 的 使 用 方 法 及 护 理 要 点, 特 别 是 油 浸 系 的 使 用 及 护 理 2. 了 解 显 微 镜 油 镜 的 使 用 原 理 3. 认 识 细 菌 的 基 本 形 态 和 构 造 : 显 微 镜 的 构 造, 油 浸 系 的 原 理 及 使 用 方 法, 显 微 镜 的 保 护, 常 见 细 菌 正 常 形 态 的 观 察 ( 如 大 肠 杆 菌, 链 球 菌 等 ) : 学 生 必 须 学 会 显 微 镜 的 油 镜 使 用 及 护 理 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 显 微 镜 细 菌 标 本 片 油 壶 及 香 柏 油 等 实 验 二 细 菌 抹 片 制 备 染 色 及 真 菌 形 态 构 造 的 观 察 : 1. 掌 握 细 菌 抹 片 的 制 备 方 法 和 细 菌 的 单 染 色 法 及 革 兰 氏 染 色 法 2. 认 识 细 菌 革 兰 氏 染 色 的 反 应 特 性 3. 认 识 真 菌 的 形 态 构 造 4. 巩 固 显 微 镜 ( 油 镜 ) 的 使 用 方 法 和 无 菌 操 作 技 术 : 细 菌 抹 片 单 染 和 革 兰 氏 染 色 法 ; 真 菌 标 本 片 : 认 识 革 兰 氏 染 色 的 原 理 及 反 应 特 性 ; 认 识 真 菌 的 形 态 构 造 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 显 微 镜 标 本 片 酒 精 灯 接 种 棒 载 玻 片 革 兰 氏 染 液 一 套 油 壶 及 香 柏 油 等 288

289 实 验 三 培 养 基 的 制 备 : 1. 掌 握 培 养 基 制 备 的 基 本 原 则 2. 了 解 培 养 基 制 备 的 常 用 原 料 及 其 作 用 3. 了 解 培 养 基 制 备 的 基 本 过 程 4. 熟 悉 普 通 肉 汤 琼 脂 培 养 基 的 制 备 方 法 : 普 通 培 养 基 的 制 备 : 学 生 通 过 本 次 实 验 学 会 基 础 培 养 基 的 制 备 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 高 压 灭 菌 锅 电 炉 天 平 烧 杯 量 筒 三 角 瓶 及 原 料 等 实 验 四 细 菌 和 真 菌 的 分 离 培 养 及 移 植 : 1. 掌 握 需 氧 菌 分 离 培 养 的 基 本 要 领 2. 了 解 厌 氧 菌 的 分 离 培 养 原 则 及 常 用 的 几 种 分 离 培 养 方 法 3. 了 解 真 菌 分 离 培 养 的 一 般 原 则 和 分 离 培 养 方 法 4. 掌 握 钓 菌 纯 培 养 及 移 植 技 术 : 细 菌 和 真 菌 的 分 离 培 养, 钓 菌 纯 培 养 及 移 植 技 术 : 掌 握 倒 平 板 的 方 法 和 几 种 常 用 的 分 离 纯 化 微 生 物 的 基 本 操 作 技 术 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 培 养 箱 电 炉 平 皿 酒 精 灯 培 养 基 接 种 棒 菌 种 实 验 五 细 菌 和 真 菌 培 养 性 状 及 细 菌 生 化 试 验 结 果 的 观 察 : 1. 了 解 培 养 性 状 和 生 化 试 验 对 细 菌 及 真 菌 鉴 别 的 重 要 意 义 2. 了 解 细 菌 和 真 菌 在 固 体 和 液 体 培 养 基 的 生 长 表 现 3. 认 识 真 菌 菌 落 的 特 征, 比 较 与 细 菌 菌 落 有 何 不 同 4. 了 解 几 种 常 用 的 细 菌 生 化 试 验 原 理 方 法 和 结 果 判 断 : 观 察 细 菌 和 真 菌 的 菌 落 特 征 细 菌 在 液 体 培 养 基 中 的 生 长 表 现 及 生 化 反 应 结 果 : 认 识 细 菌 和 真 菌 的 菌 落 特 征 及 细 菌 在 液 体 培 养 基 和 生 化 反 应 中 特 性 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 平 皿 酒 精 灯 接 种 棒 放 大 镜 289

290 实 验 六 动 物 病 料 的 采 集 包 装 和 运 送 : 1. 认 识 病 料 采 集 包 装 和 运 送 的 目 的 意 义 2. 掌 握 病 料 采 集 包 装 和 运 送 的 基 本 原 则 和 操 作 技 术 : 家 兔 的 保 定 检 查 采 血 剖 检 及 各 种 病 料 的 采 集 包 装 和 运 送 技 术 : 掌 握 病 料 采 集 包 装 和 运 送 的 基 本 原 则 和 操 作 技 术 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 注 射 器 采 血 管 刀 剪 镊 子 抗 凝 剂 消 毒 剂 实 验 七 主 要 病 原 菌 的 认 识 : 认 识 主 要 病 原 菌 的 形 态 特 征 和 培 养 特 性 : 葡 萄 球 菌 链 球 菌 沙 门 氏 菌 大 肠 杆 菌 布 氏 杆 菌 巴 氏 杆 菌 炭 疽 杆 菌 梭 状 芽 孢 杆 菌 猪 丹 毒 杆 菌 结 核 分 枝 杆 菌 形 态 染 色 和 培 养 特 性 的 观 察 : 通 过 本 实 验 实 践 中 能 基 本 认 识 葡 萄 球 菌 链 球 菌 沙 门 氏 菌 大 肠 杆 菌 布 氏 杆 菌 巴 氏 杆 菌 炭 疽 杆 菌 梭 状 芽 孢 杆 菌 猪 丹 毒 杆 菌 结 核 分 枝 杆 菌 的 形 态 染 色 和 培 养 特 性 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 显 微 镜 细 菌 标 本 片 和 几 种 细 菌 的 菌 落 及 菌 液 培 养 物 实 验 八 鲜 乳 的 微 生 物 学 检 验 ( 综 合 性 设 计 性 大 实 验 ) 一 实 验 时 间 :1 周 : 1. 对 微 生 物 学 基 本 操 作 技 能 进 行 综 合 性 训 练 2. 培 养 学 生 自 己 设 计 实 验 方 案 3. 掌 握 鲜 乳 中 含 菌 量 的 计 数 方 法 4. 学 习 鲜 乳 的 大 肠 菌 群 最 近 似 数 的 测 定 方 法 : 1. 教 授 学 生 怎 样 设 计 实 验 方 案 2. 学 生 自 己 准 备 实 验 材 料 和 用 具 3. 鲜 乳 中 含 菌 数 的 检 验 4. 大 肠 菌 群 最 近 似 数 (MPN) 的 测 定 : 通 过 本 实 验 学 会 自 己 设 计 实 验 方 案 自 己 准 备 实 验 材 料 和 用 具 鲜 乳 中 含 菌 数 的 检 验 及 大 肠 菌 群 最 近 似 数 (MPN) 的 测 定 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : 显 微 镜 培 养 箱 高 压 灭 菌 锅 电 炉 平 皿 酒 精 灯 接 290

291 种 棒 计 数 器 染 色 液 培 养 基 等 普 通 遗 传 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 普 通 遗 传 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 基 础 学 时 学 分 : 草 业 科 学 专 业 总 学 时 :50 实 验 学 时 14 应 开 实 验 学 期 : 二 年 级 三 学 期 适 用 专 业 : 草 业 科 学 先 修 课 程 : 普 通 生 物 学 大 纲 主 撰 人 : 李 春 丽 大 纲 审 核 人 : 张 金 钟 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 普 通 遗 传 学 是 生 物 工 程 草 业 科 学 专 业 开 设 的 一 门 专 业 基 础 课, 总 学 时 50, 学 分 2.5, 实 验 学 时 分 别 为 学 时, 包 括 了 经 典 遗 传 学 细 胞 遗 传 学 群 体 遗 传 学 分 子 遗 传 学 等 内 容 是 一 门 综 合 性 知 识 性 比 较 强 的 学 科 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 本 实 验 包 括 了 经 典 遗 传 学 的 内 容 细 胞 遗 传 学 分 子 遗 传 学 等 内 容 要 求 通 过 实 验 掌 握 细 胞 核 型 分 析 的 方 法, 细 胞 有 丝 分 裂 减 数 分 裂 及 受 精 的 原 理, 并 观 291

292 察 各 期 动 态 变 化 过 程 中 的 形 态 特 征 并 从 减 数 分 裂 中 的 染 色 体 行 为, 说 明 分 离 自 由 组 合 及 连 锁 互 换 的 原 理 掌 握 果 蝇 的 形 态 构 造 生 活 史 及 各 种 突 变 性 状, 并 学 会 饲 养 果 蝇 的 方 法 掌 握 果 蝇 的 杂 交 技 术, 并 以 果 蝇 为 材 料, 验 证 遗 传 学 的 分 离 自 由 组 合 伴 性 遗 传 和 连 锁 互 换 规 律, 并 作 出 遗 传 分 析 熟 练 掌 握 果 蝇 唾 腺 的 剥 制 技 术 及 唾 腺 染 色 体 标 本 的 制 作, 并 能 正 确 观 察 和 辨 认 要 求 了 解 和 掌 握 细 菌 转 化 的 机 理 及 实 验 方 法 了 解 和 掌 握 质 粒 DNA 的 提 取 和 鉴 定 方 法 了 解 和 掌 握 动 物 血 细 胞 DNA 的 提 取 和 鉴 定 方 法 掌 握 琼 脂 糖 电 泳 的 机 理 和 实 验 方 法 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 核 型 分 析 4 必 做 基 础 性 有 丝 分 裂 3 必 做 基 础 性 减 数 分 裂 3 必 做 基 础 性 果 蝇 形 态 观 察 培 养 2 必 做 基 础 性 果 蝇 的 单 因 子 实 验 2 必 做 基 础 性 果 蝇 的 伴 性 遗 传 2 必 做 基 础 性 果 蝇 的 两 因 子 实 验 2 选 做 综 设 性 果 蝇 唾 液 染 色 体 观 察 2 必 做 综 设 性 人 类 X 染 色 质 的 观 察 2 必 做 综 设 性 人 群 中 PTC 味 盲 基 因 频 率 2 选 做 创 新 性 2 的 分 析 重 组 基 因 的 分 析 2 必 做 综 设 性 2 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 实 验 方 式 以 小 组 为 单 位 进 行, 按 不 同 的 实 验 目 的 和 要 求 进 行 五 考 核 方 式 与 成 绩 评 定 考 核 的 评 分 标 准 以 学 生 完 成 实 验 的 情 况 和 实 验 报 告 的 分 析 情 况 而 定, 不 同 的 实 验 有 不 同 的 评 判 标 准 实 验 教 学 成 绩 占 期 末 总 成 绩 的 30% 六 教 学 参 考 书 1. 刘 祖 洞 江 绍 慧, 遗 传 学 实 验 高 等 教 育 出 版 社,1987 年 ( 第 二 版 ) 2. 张 贵 友, 吴 琼, 林 琳, 普 通 遗 传 学 实 验 指 导, 清 华 大 学 出 版 社, 金 龙 金, 李 红 智, 刘 永 章, 梁 万 东, 细 胞 生 物 学 与 遗 传 学 实 验 指 导, 2005, 浙 江 大 学 出 版 社 4. 季 道 藩, 遗 传 学 实 验, 农 业 出 版 社,1990 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 染 色 体 的 核 型 分 析 292

293 一 实 验 学 时 :4 学 时 了 解 人 类 染 色 体 研 究 简 史, 掌 握 人 类 染 色 体 核 型 分 析 方 法 细 胞 分 裂 的 中 期 是 染 色 体 形 态 结 构 最 典 型 的 时 期, 通 过 显 微 镜 摄 影, 选 取 染 色 体 伸 展 良 好 形 态 清 晰 有 代 表 性 的 细 胞 分 裂 中 期 相 进 行 高 倍 拍 摄 放 大 冲 洗 得 出 照 片, 进 行 核 型 分 析 该 核 型 可 以 代 表 个 体 的 一 切 细 胞 的 染 色 体 组 成 1 取 材 ( 细 胞 有 丝 分 裂 旺 盛, 取 材 比 较 容 易 ; 不 旺 盛, 体 外 培 养, 加 一 些 激 素, 刺 激 细 胞 快 速 分 裂 ) 2 装 片, 染 色 ( 用 1:10 的 Giemsa 碱 性 染 料,) 3 镜 检 ( 染 色 体 观 察, 找 出 有 代 表 性 的 中 期 染 色 体 ) 4 摄 影 和 冲 洗 胶 卷 5 染 色 体 组 型 编 排 6 核 型 分 析 7 核 型 编 排 所 依 据 的 标 准 : : 掌 握 染 色 体 的 形 态 特 征 和 分 类, 制 作 一 张 核 型 分 析 的 图 及 其 染 色 体 核 型 分 析 的 有 关 数 据 五 实 验 材 料 与 仪 器 ( 一 ) 剪 刀 游 标 卡 尺 胶 水 白 纸 染 色 体 标 本 片 ( 二 ) 放 大 的 染 色 体 标 本 照 片 实 验 二 有 丝 分 裂 一 实 验 学 时 :3 学 时 : 了 解 植 物 或 者 动 物 细 胞 有 丝 分 裂 的 动 态 变 化 过 程 : 有 丝 分 裂 是 一 个 复 杂 的 连 续 过 程, 细 胞 内 发 生 了 一 系 列 的 变 化, 最 主 要 的 是 细 胞 核 内 的 染 色 质 形 成 了 染 色 体 经 过 复 制, 每 条 染 色 体 复 制 成 为 两 条 有 规 则 地 平 均 分 配 到 两 个 子 细 胞 中 去, 因 而 分 裂 后 形 成 的 两 个 子 细 胞 内 所 含 的 染 色 体 数 目 与 母 细 胞 一 样, 其 染 色 体 组 成, 始 终 跟 亲 代 的 细 胞 一 样 1. 材 料 准 备 : 动 物 或 者 植 物 的 材 料 2. 处 理 293

294 3. 固 定 4. 压 片 和 染 色 5. 镜 检 : 找 到 细 胞 有 丝 分 裂 各 个 分 裂 时 期 的 代 表 典 型 特 征 的 照 片, 并 进 行 画 图 五 工 具 和 材 料 : 普 通 光 学 显 微 镜 洋 葱 秋 水 仙 素 洋 葱 改 良 苯 酚 品 红 1N Hcl ( 浓 HCl82.5ml 1000ml) 或 者 动 物 细 胞 实 验 三 减 数 分 裂 : 1. 掌 握 制 备 细 胞 减 数 分 裂 玻 片 标 本 的 技 术 和 方 法 2. 了 解 减 数 分 裂 过 程, 观 察 染 色 体 的 动 态 变 化 : 植 物 材 料 : 1. 取 材 和 固 定 : 取 处 于 大 喇 叭 口 期 的 玉 米 穗, 摸 到 无 穗 苞 时, 上 午 8~10 点 固 定 (Carnoy s 固 定 液 )24h 玉 米 的 花 有 三 个 花 药, 而 且 三 个 花 药 是 同 步 发 育 的 一 般 取 3~4 个 小 花, 每 花 各 剥 取 一 个 花 药 ( 约 1.5~2mm), 横 切 几 段 2. 染 色 : 用 醋 酸 洋 红 或 改 良 苯 酚 品 红 2 滴 染 色 10~15 分 钟 3. 压 片 镜 检 动 物 材 料 : 小 鼠 睾 丸 (4h 5h 前 用 秋 水 仙 素 进 行 腹 腔 注 射, 按 4 微 克 / 克 体 重 注 射 完, 拉 颈 处 死, 取 睾 丸 ) 2% 柠 檬 酸 钠 水 清 洗 剪 白 膜 后 见 曲 精 小 管 剪 成 一 小 截 放 入 培 养 皿 收 集 精 子 到 离 心 管 固 定 离 心 ( 上 清 夜 倒 掉, 留 下 生 殖 细 胞, 然 后 用 10% 甲 醛 和 甲 醇 : 乙 酸 =3:1 固 定 ) 滴 片 酒 精 灯 重 新 固 定 染 色 : 绘 制 你 所 观 察 到 的 减 数 分 裂 过 程 的 分 裂 相 五 实 验 所 需 材 料 及 药 品 : 普 通 光 学 显 微 镜 固 定 的 玉 米 雄 穗 改 良 苯 酚 品 红 实 验 四 果 蝇 的 形 态 生 活 周 期 及 其 饲 养 : 294

295 了 解 果 蝇 生 活 周 期 中 各 阶 段 的 形 态 特 征 掌 握 区 别 雌 雄 果 蝇 的 方 法 1 果 蝇 的 生 活 史 果 蝇 属 于 昆 虫 纲, 双 翅 目, 果 蝇 属, 与 家 蝇 是 不 同 的 种 果 蝇 的 生 活 周 期 长 短 与 温 度 关 系 很 密 切 30 以 上 的 温 度 能 使 果 蝇 不 育 和 死 亡, 低 温 则 使 它 的 生 活 周 期 延 长, 同 时 生 活 力 也 降 低, 果 蝇 培 养 的 最 适 温 度 为 20~25 果 蝇 的 发 育 分 为 卵 幼 虫 蛹 和 成 虫 2 形 态 构 造 头 部 : 有 一 对 复 眼, 三 个 单 眼 和 一 对 触 角 胸 部 : 有 三 对 足, 一 对 翅 和 一 对 平 衡 棒 腹 部 : 背 面 有 黑 色 环 纹, 腹 面 有 腹 片, 外 生 殖 器 在 腹 部 末 端, 全 身 有 许 多 体 毛 和 刚 毛 3 成 虫 雌 雄 的 鉴 别 雌 果 蝇 雄 果 蝇 体 形 较 大 体 形 较 小 腹 部 椭 圆 形, 末 端 稍 尖 腹 部 末 端 钝 圆 腹 部 背 面 有 明 显 的 五 条 黑 色 条 纹 腹 部 背 面 有 三 条 黑 色 花 纹, 前 两 条 细, 后 一 条 宽 且 延 续 至 腹 面 腹 部 腹 面 有 明 显 的 6 个 腹 片 ( 刚 毛 围 成 一 圈 ) 四 个 腹 片 无 性 梳 第 一 对 跗 节 基 部 的 一 节 有 性 梳 外 生 殖 器 外 观 比 较 简 单 外 生 殖 器 外 观 较 复 杂, 刚 羽 化 的 幼 蝇 用 低 倍 镜 可 明 显 观 察 到 生 殖 弧 肛 口 板 及 阴 茎 4 果 蝇 常 见 的 几 种 突 变 类 型 5 果 蝇 的 饲 养 : 学 会 果 蝇 的 饲 养 管 理 雌 雄 鉴 别 五 实 验 材 料 器 具 和 试 剂 : 野 生 型 和 常 见 的 突 变 型 果 蝇 放 大 镜 小 镊 子 培 养 瓶 麻 醉 瓶 白 瓷 板 培 养 皿 毛 笔 乙 醚 琼 脂 玉 米 粉 蔗 糖 酵 母 粉 丙 酸 实 验 五 果 蝇 单 因 子 杂 交 实 验 : 理 解 孟 德 尔 分 离 定 律 的 基 本 内 容 ; 掌 握 基 本 的 遗 传 结 果 记 录 及 统 计 处 理 方 法 : 1 性 状 特 征 : 野 生 型 果 蝇 的 双 翅 为 长 翅 (+/+), 翅 长 超 过 尾 部, 眼 睛 红 色 残 翅 果 蝇 (vg/vg) 双 翅 几 乎 没 有, 只 留 少 量 残 痕, 无 飞 翔 能 力 2 交 配 方 式 : 用 纯 系 长 翅 果 蝇 与 残 翅 果 蝇 交 配, 得 F1 雌 雄 个 体 相 互 交 配,F2 代 性 状 分 295

296 离 : 掌 握 处 女 蝇 的 筛 选 方 式 和 果 蝇 的 杂 交 方 式, 观 察 F2 代 果 蝇 的 性 状 分 离 情 况, 并 进 行 X 2 检 验 五 实 验 材 料 器 具 和 试 剂 野 生 型 黑 腹 果 蝇 (+/+), 残 翅 果 蝇 (vg/vg) 麻 醉 剂 白 瓷 板 放 大 镜 毛 笔 镊 子 培 养 瓶 : 实 验 六 果 蝇 的 伴 性 遗 传 通 过 果 蝇 野 生 型 和 白 眼 突 变 型 遗 传 杂 交 实 验, 了 解 由 性 染 色 体 上 基 因 所 控 制 的 性 状 分 离 规 律, 以 及 伴 性 遗 传 在 正 反 交 中 的 差 异 : 亲 本 红 眼 和 白 眼 果 蝇 的 饲 养, 收 集 处 女 蝇, 并 进 行 杂 交, 观 察 F2 的 性 状 : 掌 握 处 女 蝇 的 筛 选 方 式 和 果 蝇 的 杂 交 方 式, 观 察 F1 和 F2 代 果 蝇 的 性 状 分 离 情 况, 并 进 行 X 2 检 验 五 实 验 用 具 药 品 : 放 大 镜 培 养 瓶 麻 醉 瓶 白 瓷 板 标 签 毛 笔 玉 米 粉 酵 母 粉 蔗 糖 丙 酸 琼 脂 蒸 馏 水 实 验 七 果 蝇 二 因 子 的 自 由 组 合 杂 交 实 验 : 理 解 孟 德 尔 自 由 组 合 定 律 的 基 本 内 容 ; 掌 握 基 本 的 遗 传 结 果 记 录 及 统 计 处 理 方 法 : 亲 本 红 眼 长 翅 和 白 眼 残 翅 果 蝇 的 饲 养, 收 集 处 女 蝇, 并 进 行 杂 交, 观 察 F2 的 性 状 是 否 符 合 9:3:3:1, 进 行 X 2 检 验 : 掌 握 处 女 蝇 的 筛 选 方 式 和 果 蝇 的 杂 交 方 式, 观 察 F1 和 F2 代 果 蝇 的 性 状 分 离 情 况, 并 进 行 X 2 检 验 五 实 验 用 具 药 品 : 放 大 镜 培 养 瓶 麻 醉 瓶 白 瓷 板 标 签 毛 笔 玉 米 粉 酵 母 粉 蔗 糖 丙 酸 琼 脂 蒸 馏 水 296

297 实 验 八 果 蝇 唾 腺 染 色 体 的 观 察 : 练 习 取 出 果 蝇 等 幼 虫 唾 腺 的 技 术 和 制 作 唾 腺 染 色 体 标 本 的 方 法 同 时, 根 据 唾 腺 染 色 体 上 带 纹 的 形 态 和 排 列 识 别 不 同 的 染 色 体, 也 是 进 一 步 研 究 和 鉴 别 果 蝇 染 色 体 结 构 变 异 的 有 用 方 法 之 一 : 1 幼 虫 的 培 养 2 剥 离 唾 腺 : 3 解 离 : 4. 染 色 : 吸 去 HCl, 用 水 冲 洗 2~3 次 后 滴 加 醋 酸 洋 红 染 液 染 色 10min 5. 压 片 和 镜 检 : 流 程 : 解 剖 唾 腺 转 到 载 玻 片 上 加 1N Hcl 酸 解 1min 吸 去 HCl 水 洗 醋 酸 洋 红 染 色 10min 盖 片 压 片 镜 检 : 能 够 剥 离 到 果 蝇 唾 腺 染 色 体, 绘 制 所 看 到 的 果 蝇 唾 腺 染 色 体 五 所 需 药 品 及 材 料 : 三 龄 幼 虫 0.7% 生 理 盐 水 1NHCl 碱 性 品 红 解 剖 镜 解 剖 针 吸 水 纸 实 验 九 人 类 X 染 色 质 的 观 察 : 掌 握 观 察 与 鉴 别 X 染 色 质 的 简 易 方 法, 识 别 其 形 态 特 征 及 所 在 部 位, 为 进 一 步 研 究 人 体 染 色 体 的 畸 变 与 疾 病 提 供 参 考 条 件 : 1. 口 腔 颊 部 粘 膜 细 胞 巴 氏 小 体 观 察 刮 取 颊 部 粘 膜 上 皮 细 胞 ( 用 灭 菌 玻 璃 片 ) 涂 片 ( 两 片 45 角 ) 60% 冰 醋 酸 固 定 5 分 钟 吸 去 冰 醋 酸, 用 改 良 苯 酚 品 红 染 色 1~2 分 钟 压 片 镜 检 2. 发 根 细 胞 巴 氏 小 体 观 察 拔 取 带 毛 囊 头 发 一 段 45% 冰 醋 酸 解 离 5 分 钟 剥 取 毛 囊 染 色 2~3 分 钟 压 片 观 察 在 女 性 间 期 细 胞 核 内 侧 靠 近 核 膜 处 有 约 1 微 米 大 小 的 反 光 极 强 的 颗 粒 状 亮 点, 即 为 巴 氏 小 体 材 料 不 同, 观 察 结 果 可 能 有 不 同, 且 必 须 和 核 仁 区 别 开 来 ( 核 仁 往 往 离 核 膜 较 远 或 接 近 核 中 央 部 位 ) : 1. 分 别 观 察 男 女 各 50 个 可 数 细 胞, 计 算 显 示 X 染 色 质 所 占 百 分 比 297

298 2. 观 察 中 选 绘 4~5 个 典 型 细 胞, 示 明 X 染 色 质 体 的 形 成 和 部 位 正 常 女 性 口 腔 粘 膜 细 胞 中 约 30~50% 有 一 个 巴 氏 小 体, 男 性 则 低 于 1~2% 五 所 用 器 材 与 药 品 : 解 剖 镜 灭 菌 玻 璃 片 60% 冰 醋 酸 45% 冰 醋 酸 改 良 苯 酚 品 红 酒 精 棉 球 实 验 十 人 群 中 PTC 味 盲 基 因 频 率 的 分 析 : 1 通 过 对 PTC 味 盲 基 因 频 率 的 分 析, 了 解 基 因 在 群 体 水 平 上 的 传 递 规 律 2 掌 握 遗 传 平 衡 定 律, 了 解 改 变 平 衡 的 因 素 : 称 取 PTC 结 晶 1.3g, 加 蒸 馏 水 1000ml, 置 室 温 1~2 天 即 可 完 全 溶 解, 其 间 应 不 断 摇 晃 加 以 快 速 溶 解 过 程 由 此 配 成 的 溶 液 浓 度 为 1~750mol/L, 称 为 厚 液, 也 就 是 1 号 液 2~ 14 号 溶 液 均 由 上 一 号 溶 液 倍 比 稀 释 而 制 成 让 受 试 者 品 味, 然 后 用 蒸 馏 水 做 同 样 的 实 验 tt 基 因 型 的 阈 值 范 围 为 1~6 号 液,Tt 基 因 型 的 阈 值 范 围 为 7-10 号 液 ;TT 基 因 型 的 阈 值 范 围 为 号 液 根 据 受 试 者 最 初 察 觉 苦 味 溶 液 的 编 号, 而 查 出 相 应 的 基 因 型 : 根 据 一 个 实 验 班 的 测 定 结 果, 求 出 基 因 T 和 t 的 频 率, 应 用 X 2 检 验 法 确 定 实 验 班 这 个 群 体 是 否 为 平 衡 群 体 如 果 不 是 平 衡 群 体, 可 能 的 原 因 是 什 么? 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 : PTC 实 验 十 一 基 因 的 重 组 定 位 : 掌 握 基 因 重 组 定 位 的 方 法 ( 二 点 定 位, 三 点 定 位 ) : 1 有 三 个 隐 性 基 因 ec 棘 眼,sc 缺 少 胸 部 刚 毛, 它 们 都 位 于 果 蝇 X 染 色 体 上, 通 过 杂 交 配 得 二 基 因 杂 合 体 F1, F1 与 隐 性 雄 蝇 交 配, 得 到 雄 性 子 代 的 个 数 及 表 型 如 下 : 表 型 个 体 数 ec sc ec sc 89 绘 出 二 个 基 因 在 X 染 色 体 上 的 相 对 位 置 298

299 2 在 黑 腹 果 蝇 中, 基 因 ec( 棘 眼 ), ct( 截 翅 ), cv( 横 脉 缺 失 ) 都 是 X 连 锁 遗 传 的 对 这 三 个 基 因 是 杂 合 的 ec ct +/++cv( 不 代 表 基 因 的 次 序, 在 统 计 结 果 出 来 之 前 不 知 道 的 ), 雌 蝇 与 三 隐 性 雄 蝇 (ec ct cv/y) 交 配,, 得 到 下 列 结 果 : 绘 出 三 个 基 因 在 X 染 色 体 上 的 相 对 位 置 测 交 的 子 代 表 型 数 目 (1) 这 三 个 基 因 在 第 二 染 色 体 上 的 顺 序 如 何? ec ct (2) 两 个 纯 合 亲 本 的 基 因 型 是 什 么? + + cv 2207 (3) 这 些 基 因 间 的 图 距 是 多 少? ec + cv 273 (4) 并 发 系 数 是 多 少? 干 扰 率 是 多 少? + ct ec ct cv ec ct cv 3 : 通 过 习 题 1 2, 比 较 二 点 三 点 定 位 的 区 别 实 验 十 二 简 易 法 提 取 动 物 总 DNA 三 实 验 学 时 :2 学 时 四 实 验 目 的 : 掌 握 总 DNA 的 抽 提 方 法 和 原 理 : 从 动 物 体 内 采 血, 并 处 理, 提 取 总 的 DNA : 学 会 从 动 物 血 细 胞 中 提 取 DNA 的 原 理 和 方 法 五 实 验 所 需 的 仪 器 设 备 : 高 速 台 式 离 心 机, 振 荡 器, 水 浴 箱, 微 量 进 样 枪 299

300 饲 料 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 饲 料 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 性 质 : 专 业 基 础 学 时 学 分 : 总 学 时 35 总 学 分 1.75 实 验 学 时 12 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 第 五 学 期 适 用 专 业 : 动 物 科 学 草 业 科 学 先 修 课 程 : 动 物 营 养 学 大 纲 主 撰 人 : 李 振 田 大 纲 审 核 人 : 王 成 章 张 金 钟 张 书 松 一 饲 料 学 实 验 课 程 简 介 饲 料 学 实 验 教 学 是 在 饲 料 学 理 论 教 学 的 基 础 上, 与 经 典 化 学 分 析 仪 器 分 析 企 业 生 产 管 理 生 物 统 计 紧 密 结 合 发 展 起 来 的 实 验 实 践 课 程, 主 要 任 务 是 阐 明 饲 料 原 料 和 成 品 的 物 理 性 状 营 养 素 抗 营 养 成 分 有 毒 有 害 物 质 及 各 种 饲 料 添 加 剂 的 定 性 和 定 量 分 析 检 测 原 理 和 方 法, 检 测 饲 料 的 质 量 和 真 伪, 确 定 它 们 的 组 成 与 含 量, 为 研 究 动 植 物 体 的 组 成 和 营 养 价 值 的 评 定 提 供 依 据 和 研 究 方 法, 是 饲 料 工 业 生 产 中 保 证 饲 料 原 料 和 各 种 产 品 质 量 的 重 要 手 段 本 课 程 是 从 事 动 物 生 产 和 饲 料 工 业 的 理 论 基 础, 通 过 本 课 程 的 学 习 为 学 生 从 事 饲 料 品 质 管 理 和 质 量 检 测 提 供 基 本 方 法 和 操 作 技 能 训 练, 是 动 物 科 学 专 业 草 业 科 学 学 生 的 专 业 课 300

301 二 实 验 教 学 目 的 与 基 本 要 求 在 理 论 教 学 的 基 础 上, 结 合 饲 料 学 的 学 科 特 点 和 生 产 实 践, 借 助 常 规 饲 料 分 析 和 镜 检 以 及 教 学 实 习 等 教 学 手 段, 通 过 示 教 和 教 学 实 习 等 方 式, 理 论 联 系 实 际, 使 学 生 掌 握 饲 料 质 量 检 测 掺 假 鉴 定 和 营 养 价 值 评 价 的 基 本 概 念 原 理 方 法 内 容 和 研 究 进 展, 掌 握 国 家 有 关 饲 料 标 准 的 基 本 内 容 和 饲 料 营 养 价 值 评 定 的 研 究 方 法, 了 解 饲 料 法 规 和 全 面 质 量 管 理 的 主 要 内 容 使 学 生 在 实 验 室 动 手 能 力 及 基 本 技 能 方 面 得 到 严 格 训 练, 具 备 从 事 饲 料 质 量 检 测 评 定 与 生 产 管 理 的 能 力 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 饲 料 的 采 样 与 原 料 识 别 2 必 做 基 础 性 饲 料 的 显 微 检 测 2 必 做 基 础 性 掺 假 鱼 粉 的 化 学 ( 定 性 ) 检 测 2 必 做 创 新 性 大 豆 饼 粕 生 熟 度 的 快 速 检 测 2 必 做 创 新 性 青 贮 饲 料 的 品 质 鉴 定 2 必 做 创 新 性 氨 基 酸 饲 料 的 鉴 别 与 测 定 2 必 做 创 新 性 6 合 计 12 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 在 实 验 指 导 老 师 指 导 下 分 组 实 验, 使 学 生 重 点 掌 握 饲 料 原 料 的 掺 假 鉴 别 氨 基 酸 测 定 和 常 见 饲 料 原 料 质 量 鉴 定 的 基 本 方 法 和 知 识 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 每 个 实 验 结 束 后 撰 写 实 验 报 告, 并 按 学 生 掌 握 基 本 技 能 的 情 况 和 实 验 报 告 内 容 按 优 良 中 及 格 不 及 格 记 成 绩 六 实 验 教 学 参 考 书 1. 张 丽 英 主 编. 饲 料 分 析 及 饲 料 质 量 检 测 技 术 ( 第 二 版 ), 中 国 农 业 大 学 出 版 社, 2003 年 版 ( 普 通 高 等 教 育 十 五 国 家 级 规 划 教 材 ). 2. 梁 邢 文 王 成 章 齐 胜 利 主 编 饲 料 原 料 与 品 质 检 测. 中 国 林 业 出 版 社,1999. 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 饲 料 样 品 的 采 集 与 原 料 识 别 一 实 验 学 时 : 2 学 时 了 解 采 集 样 品 的 要 求, 掌 握 采 集 样 品 的 方 法, 并 能 鉴 别 常 见 饲 料 原 料 的 种 类 301

302 ( 一 ) 样 品 的 采 集 1. 采 样 的 目 的 2. 采 样 的 要 求 ( 二 ) 采 样 的 步 骤 和 基 本 方 法 将 所 采 样 品 经 过 干 燥 磨 碎 和 混 合 处 理, 以 便 进 行 理 化 分 析 的 过 程 称 为 样 品 的 制 备 饲 料 样 品 的 采 样 和 制 备 是 饲 料 分 析 中 两 个 极 为 重 要 的 步 骤, 必 须 加 以 重 视 五 实 验 所 需 仪 器 和 材 料 锥 形 袋 式 取 样 器 探 针 采 样 器 实 验 二 饲 料 的 显 微 检 测 一 实 验 学 时 : 2 学 时 利 用 显 微 镜 扩 展 检 查 者 的 视 觉 功 能, 参 照 各 饲 料 原 料 标 准 样 品 和 杂 质 样 品 的 外 形 色 泽 硬 度 组 织 结 构 细 胞 形 态 及 染 色 特 征 等 对 样 品 的 种 类 品 质 进 行 鉴 别 和 评 价 试 样 制 备 干 扰 物 的 清 除 和 镜 检 程 序 试 样 制 备 干 扰 物 的 清 除 直 接 影 响 镜 检 的 效 果, 必 须 认 真 准 备 五 实 验 所 需 仪 器 和 材 料 1. 体 视 显 微 镜 ;2. 生 物 显 微 镜 ;3. 放 大 镜 ;4. 离 心 机 ;5. 分 析 天 平 : 感 量 0.1g 6. 抽 滤 器 ;7. 分 级 筛 ;8. 烘 箱 电 热 板 实 验 三 掺 假 鱼 粉 的 化 学 ( 定 性 ) 检 测 一 实 验 学 时 : 2 学 时 能 够 对 鱼 粉 的 质 量 和 掺 假 进 行 定 性 检 测 ( 一 ) 鱼 粉 中 掺 入 植 物 质 的 检 测 ( 二 ) 鱼 粉 中 掺 入 血 粉 的 检 测 ( 三 ) 鱼 粉 中 掺 入 皮 革 粉 的 检 测 1. 铬 检 测 法 2. 钼 酸 铵 液 检 测 法 302

303 ( 四 ) 鱼 粉 中 掺 入 羽 毛 粉 的 检 测 1. 稀 硫 酸 溶 液 法 2. 四 氯 化 碳 法 ( 五 ) 鱼 粉 中 掺 入 非 蛋 白 氮 化 合 物 的 检 测 1. 鱼 粉 中 掺 入 铵 盐 尿 素 的 检 测 2. 鱼 粉 中 掺 入 双 缩 脲 的 检 测 ( 六 ) 鱼 粉 中 掺 入 氯 化 物 的 检 测 1. 硝 酸 银 法 2. 硝 酸 银 - 铬 酸 钾 法 3. 鱼 粉 中 氯 化 物 的 定 量 检 测 ( 以 氯 化 钠 为 代 表 ) ( 七 ) 鱼 粉 中 掺 入 钙 质 的 检 测 试 验 要 求 器 械 清 洁 联 苯 胺 混 合 液 最 好 现 用 现 配, 否 则 易 变 色 失 效 五 实 验 所 需 仪 器 和 材 料 水 浴 锅 白 瓷 皿 或 点 滴 板 茂 福 炉 电 炉 和 瓷 坩 锅 立 体 显 微 镜 电 子 天 平 样 品 粉 碎 机 或 研 钵 ; 实 验 四 大 豆 饼 粕 生 熟 度 的 快 速 检 测 一 实 验 学 时 : 2 学 时 能 够 根 据 尿 素 酶 活 性 这 一 化 学 指 标, 利 用 试 纸 法 酚 红 法 尿 素 - 苯 酚 磺 试 剂 法 来 判 定 大 豆 饼 粕 的 生 熟 度 试 纸 法 酚 红 法 尿 素 ---- 苯 酚 磺 试 剂 法 和 蛋 白 质 溶 解 度 的 测 定 试 剂 最 好 现 用 现 配 掌 握 饲 料 粗 蛋 白 质 的 测 定 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 和 材 料 (1) 植 物 粉 碎 机 ;(2) 恒 温 水 浴 锅 :(3) 天 平 ;(4) 具 塞 三 角 瓶 (5) 磁 力 搅 拌 器 ; (6) 台 式 离 心 机 实 验 五 青 贮 饲 料 的 品 质 鉴 定 303

304 一 实 验 学 时 : 2 学 时 通 过 青 贮 饲 料 的 酸 碱 度 (ph 值 ) 颜 色 气 味 等 项 指 标 的 测 定, 评 定 青 贮 饲 料 品 质 的 一 般 方 法 感 官 鉴 定 和 有 机 酸 分 析 青 贮 饲 料 样 品 要 现 取 现 分 析, 不 能 久 置 五 实 验 所 需 仪 器 和 材 料 (1) 烧 杯 ;(2) 吸 管 ;(3) 试 管 气 相 色 谱 仪 ;(4)L04-2 型 离 心 机 (5) 植 物 组 织 捣 碎 机 ;(6) 容 量 瓶 实 验 六 氨 基 酸 饲 料 的 鉴 别 与 测 定 一 实 验 学 时 : 2 学 时 掌 握 常 用 饲 料 氨 基 酸 ( 赖 氨 酸 和 蛋 氨 酸 ) 的 鉴 别 与 测 定 方 法 饲 料 级 L- 赖 氨 酸 盐 酸 盐 饲 料 级 DL- 蛋 氨 酸 饲 料 用 羟 基 蛋 氨 酸 钙 盐 饲 料 用 液 态 蛋 氨 酸 羟 基 类 似 物 的 检 验 掌 握 感 官 检 测 等 简 易 检 测 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 和 材 料 瓷 质 坩 埚 电 炉 烧 杯 茂 福 炉 烘 箱 ; 电 子 天 平 ; 滴 定 管 思 考 题 1. 样 品 为 什 么 要 具 有 代 表 性? 在 采 样 过 程 中 怎 样 才 能 正 确 获 得 所 需 的 有 代 表 性 的 样 品? 采 样 的 目 的 是 什 么? 对 于 不 同 的 原 料 及 不 同 形 状 形 态 的 原 料 应 如 何 采 样? 2. 什 么 是 半 干 样 品, 风 干 样 品, 如 何 制 备 半 干 样 品 及 风 干 样 品? 3. 根 据 饲 料 显 微 镜 检 测 的 原 理, 如 何 进 行 镜 检 的 定 性 和 定 量 分 析 操 作? 4. 在 鱼 粉 中 掺 入 血 粉 的 检 测 中, 联 苯 胺 混 合 液 一 般 是 现 用 现 配, 为 什 么? 5. 在 钼 酸 铵 液 检 测 鱼 粉 中 是 否 掺 入 鞣 革 粉 时, 要 使 用 浓 硝 酸, 为 什 么? 6. 四 氯 化 碳 法 检 测 鱼 粉 中 是 否 含 有 羽 毛 粉 时, 如 果 用 其 他 有 机 溶 剂 如 三 氯 甲 烷 代 替 四 304

305 氯 化 碳, 是 否 可 以? 为 什 么? 7. 鱼 粉 中 掺 入 氯 化 物 的 检 测 中, 如 果 是 国 产 鱼 粉 和 进 口 鱼 粉 的 判 别 标 准 相 同 吗? 8. 试 纸 法 酚 红 法 及 尿 素 - 苯 酚 磺 试 剂 法 测 定 大 豆 饼 粕 生 熟 度 的 原 理 有 何 异 同? 9. 何 谓 蛋 白 质 溶 解 度? 为 什 么 当 蛋 白 质 溶 解 度 >85%, 大 豆 饼 粕 加 工 过 生? 而 <70% 加 工 过 熟? 10. 饲 料 的 感 官 品 质 鉴 定 有 哪 些 指 标? 11. L- 赖 氨 酸 盐 酸 盐 DL- 蛋 氨 酸 的 定 性 鉴 定 方 法 包 括 那 些? 猪 生 产 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 猪 生 产 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 课 学 时 学 分 : 总 学 时 40, 总 学 分 2; 实 验 学 时 10; 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 第 六 学 期 适 用 专 业 : 动 物 科 学 专 业 先 修 课 程 : 动 物 营 养 学 饲 料 学 动 物 遗 传 学 家 畜 育 种 学 家 畜 繁 殖 学 大 纲 主 撰 人 : 任 广 志 李 新 建 大 纲 审 核 人 : 任 广 志 张 金 钟 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 猪 生 产 学 是 动 物 科 学 专 业 一 门 重 要 的 专 业 课, 是 进 行 养 猪 科 学 研 究 指 导 养 猪 生 产 所 必 需 的 重 要 环 节 和 组 成 部 分 本 课 程 主 要 要 求 学 生 在 学 习 猪 生 产 学 课 程 的 同 时, 掌 握 科 学 养 猪 和 养 猪 生 产 管 理 的 基 本 方 法 和 测 定 技 术, 着 重 提 高 学 生 的 基 本 技 能, 加 强 感 性 认 识, 提 高 动 手 能 力 二 教 学 的 目 的 与 基 本 要 求 通 过 实 验 学 习, 要 求 学 生 了 解 猪 各 个 品 种 的 特 性 和 差 别 掌 握 猪 的 外 型 鉴 定 和 评 分 仔 猪 的 编 号 猪 的 活 体 测 膘 猪 的 生 长 发 育 和 繁 殖 性 能 测 定 屠 宰 测 305

306 定 肉 质 测 定 的 标 准 方 法 和 规 章, 掌 握 猪 场 的 生 产 工 艺 设 计 ; 了 解 养 猪 科 学 研 究 和 生 产 技 术 的 最 新 进 展 等 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 品 种 认 识 2 必 做 基 础 性 猪 体 部 位 识 别 与 外 型 评 定 2 必 做 基 础 性 仔 猪 编 号 2 选 做 基 础 性 猪 的 生 长 发 育 和 繁 殖 性 能 测 定 2 选 做 综 设 性 猪 活 体 测 膘 2 选 做 综 设 性 猪 的 屠 宰 测 定 2 必 做 综 设 性 猪 肉 质 测 定 2 必 做 综 设 性 猪 场 生 产 工 艺 设 计 2 必 做 创 新 性 现 代 化 猪 场 实 地 参 观 2 选 做 综 设 性 4 合 计 18 四 实 验 方 法 与 基 本 要 求 主 讲 老 师 和 实 验 员 讲 解 演 示 实 验 操 作 过 程, 学 生 动 手 测 量 和 测 定 ; 通 过 实 验 学 习, 使 学 生 基 本 掌 握 猪 生 产 各 环 节 的 主 要 操 作 技 术 和 熟 练 掌 握 各 项 生 产 技 术 指 标 的 测 定 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 考 核 以 实 验 报 告 为 主 实 验 课 堂 表 现 为 辅 实 验 课 堂 表 现 占 30%, 实 验 报 告 占 70% 实 验 成 绩 占 课 程 总 成 绩 的 20% 六 教 学 参 考 书 目 [1] 杨 公 社. 猪 生 产 学 ( 面 向 21 世 纪 课 程 教 材 ). 中 国 农 业 出 版 社,2002 [2] 赵 书 广. 中 国 养 猪 大 成. 中 国 农 业 出 版 社,2000 [3] 陈 润 生. 猪 生 产 学. 中 国 农 业 出 版 社 [4] 陈 清 明 等. 现 代 养 猪 生 产. 中 国 农 大 出 版 社 [5] 罗 安 治. 养 猪 全 书. 四 川 科 学 技 术 出 版 社 [6] 宋 育. 猪 的 营 养. 中 国 农 业 出 版 社 [7] 张 龙 志. 养 猪 学. 中 国 农 业 出 版 社 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 品 种 认 识 : 通 过 实 验 了 解 各 类 型 代 表 猪 种 以 及 优 良 地 方 猪 种 的 外 貌 特 征 与 生 产 性 能 引 进 国 外 猪 种 对 我 国 商 品 猪 生 产 及 培 育 新 品 种 的 作 用, 以 及 认 识 世 界 著 名 培 育 猪 种 的 发 展 过 程 及 外 貌 特 306

307 征 地 方 代 表 猪 种 外 貌 特 征 和 生 产 性 能 ; 培 育 新 品 种 外 貌 特 征 和 生 产 性 能 ; 世 界 著 名 猪 品 种 的 发 展 过 程 外 貌 特 征 和 生 产 性 能 掌 握 各 品 种 猪 的 外 貌 特 征 和 生 产 性 能 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 纯 种 公 母 猪 幻 灯 机 照 相 机 或 录 像 机 电 脑 投 影 仪 等 实 验 二 猪 体 部 位 识 别 与 外 型 评 定 : 掌 握 猪 体 的 主 要 部 位, 熟 悉 每 一 部 位 特 点 及 重 要 性 ; 学 习 外 型 鉴 定 的 程 序 和 方 法, 掌 握 猪 的 一 般 外 型 鉴 定 标 准 猪 体 各 部 位 名 称 的 认 识 ; 各 部 位 特 点 的 识 别 ; 猪 的 外 型 鉴 定 熟 练 掌 握 猪 各 部 位 名 称 与 特 点 及 外 型 鉴 定 的 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 纯 种 公 母 猪 若 干 外 型 鉴 定 登 记 表 有 刻 度 的 探 尺 卷 尺 等 实 验 三 仔 猪 编 号 : 认 识 仔 猪 编 号 的 作 用, 掌 握 仔 猪 编 号 的 方 法 小 数 编 号 法 ; 大 数 编 号 法 ; 耳 标 法 熟 练 掌 握 仔 猪 各 种 编 号 的 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 耳 号 钳 耳 标 等 实 验 四 猪 的 生 长 发 育 和 繁 殖 性 能 测 定 307

308 : 掌 握 种 猪 生 长 发 育 和 繁 殖 性 能 测 定 的 项 目 和 方 法 称 重 和 体 尺 测 量 ; 制 定 生 长 发 育 评 定 标 准 ; 测 定 母 猪 产 仔 数 等 重 要 繁 殖 性 能 指 标, 并 整 理 数 据 熟 练 掌 握 种 猪 生 长 发 育 和 繁 殖 性 能 测 定 的 项 目 和 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 试 验 猪 场 猪 群 磅 秤 卷 尺 测 杖 母 猪 繁 殖 记 录 计 算 器 实 验 五 猪 活 体 测 膘 : 掌 握 种 猪 活 体 测 膘 技 术 和 方 法 种 猪 活 体 测 膘 熟 练 掌 握 种 猪 活 体 测 膘 技 术 和 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 试 验 猪 场 猪 群 超 声 波 活 体 背 膘 测 定 仪 毛 剪 碘 酒 消 毒 药 棉 实 验 六 猪 的 屠 宰 测 定 : 了 解 屠 宰 过 程 ; 掌 握 屠 宰 测 定 项 目 及 具 体 方 法 屠 宰 测 量 项 目 有 : 宰 前 活 重 胴 体 重 胴 体 长 背 膘 厚 眼 肌 面 积 后 腿 重 后 腿 比 例 股 二 头 肌 重 股 四 头 肌 重 皮 重 骨 重 瘦 肉 重 脂 肪 重 等 了 解 屠 宰 的 全 过 程 ; 掌 握 屠 宰 测 定 的 主 要 项 目 及 具 体 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 公 母 猪 群 屠 宰 记 录 表 各 式 刀 称 尺 半 自 动 屠 宰 线 实 验 七 猪 肉 质 测 定 308

309 : 掌 握 猪 肉 质 性 状 测 定 技 术 和 方 法 肉 质 评 定 : 肉 色 大 理 石 纹 ph 值 嫩 度 系 水 力 贮 存 损 失 肌 内 化 学 成 分 分 析 : 肌 内 脂 肪 含 量 肌 蛋 白 肌 纤 维 肌 肉 水 分 灰 分 等 项 目 的 测 定 掌 握 猪 肉 质 性 状 测 定 技 术 和 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 肉 色 仪 ( 板 ) 嫩 度 仪 ph 计 乙 醚 凯 氏 定 氮 仪 等 实 验 八 猪 场 生 产 工 艺 设 计 : 掌 握 现 代 化 猪 场 合 理 的 生 产 工 艺 猪 场 的 选 址 ; 猪 场 各 车 间 猪 群 的 大 小 设 计 ; 栏 位 设 计 ; 生 产 单 元 的 位 置 设 计 掌 握 猪 场 生 产 工 艺 设 计 原 则 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 白 纸 米 尺 橡 皮 笔 等 实 验 九 现 代 化 猪 场 实 地 参 观 : 了 解 目 前 养 猪 生 产 现 状 和 生 产 水 平 猪 场 的 规 划 ; 猪 的 品 种 认 识 ; 猪 场 设 备 ; 猪 场 生 产 工 艺 ; 养 猪 生 产 水 平 了 解 当 前 养 猪 生 产 现 状 和 生 产 水 平 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 交 通 工 具 实 验 基 地 ( 规 模 化 猪 场 ) 309

310 中 兽 医 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 中 兽 医 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 课 学 时 学 分 : 总 学 时 50, 总 学 分 2.5 ; 实 验 学 时 10 应 开 实 验 学 期 : 第 3 学 年 第 6 学 期 适 应 专 业 : 动 物 医 学 药 物 制 剂 植 物 检 疫 农 业 经 济 先 修 课 程 : 兽 医 临 床 诊 断 学 动 物 药 理 学 大 纲 主 撰 人 : 王 学 斌 大 纲 审 核 人 : 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 中 兽 医 学 是 动 物 医 学 专 业 所 必 须 学 习 和 掌 握 的 一 门 专 业 课, 总 学 时 50, 学 分 该 门 课 程 系 统 介 绍 我 国 传 统 中 医 在 兽 医 临 床 中 的 应 用 与 实 践, 内 容 涵 盖 中 兽 医 基 础 理 论 中 兽 医 诊 断 辨 证 中 药 学 与 方 剂 学 针 灸 学 等, 课 程 体 系 较 为 独 立, 临 床 实 践 性 强 中 兽 医 学 实 验 学 时 10, 实 验 课 程 主 要 任 务 是 辅 助 学 生 对 所 学 习 的 中 兽 医 理 论 的 理 解 和 掌 握, 实 验 内 容 主 要 集 中 在 临 床 实 践 性 较 强 的 诊 断 辨 证 部 分 和 中 药 学 部 分 310

311 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 通 过 对 中 兽 医 学 实 验 课 学 习, 促 使 学 生 巩 固 对 中 兽 医 理 论 与 方 法 的 理 解, 培 养 学 生 能 独 立 用 中 兽 医 知 识 对 疾 病 进 行 辨 证 和 用 药 通 过 对 中 兽 医 四 诊 中 兽 药 的 采 摘 和 品 种 认 识 中 药 的 炮 制 单 体 成 分 的 提 取 和 剂 型 制 备 等 实 验 任 务 的 操 作 与 学 习, 掌 握 一 些 必 备 的 实 践 技 术, 为 从 事 兽 医 临 床 工 作 打 好 基 础 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 中 兽 医 的 诊 法 2 必 做 基 础 性 中 草 药 的 观 察 与 标 本 制 作 2 必 做 基 础 性 中 药 炮 制 2 必 做 综 设 性 中 药 成 分 提 取 与 注 射 剂 制 备 2 必 做 综 设 性 中 药 散 剂 片 剂 与 颗 粒 剂 的 制 备 2 必 做 综 设 性 2 合 计 10 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 实 验 方 式 : 课 堂 讲 授 与 实 验 相 结 合 以 老 师 示 范 与 学 生 动 手 操 作 相 结 合, 以 学 生 操 作 为 主 其 中 实 验 方 式 以 小 组 为 单 位 或 个 人 单 独 操 作 两 种 方 式 按 不 同 实 验 目 的 和 要 求 进 行 五 考 核 方 式 与 成 绩 评 定 考 核 的 评 分 标 准 以 学 生 完 成 实 验 情 况 和 实 验 报 告 的 撰 写 分 析 情 况 来 综 合 分 析, 不 同 的 实 验 有 不 同 的 评 判 标 准 实 验 教 学 成 绩 占 期 末 总 成 绩 的 20% 六 教 学 参 考 书 目 1 刘 钟 杰 等, 中 兽 医 学, 中 国 农 业 出 版 社, 于 船 等, 中 兽 医 学 实 验 指 导, 农 业 出 版 社, 雷 载 权 等, 中 药 学, 上 海 科 学 技 术 出 版 社, 叶 定 江 等, 中 药 炮 制 学, 上 海 科 学 技 术 出 版 社,1996 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 中 兽 医 的 诊 法 通 过 本 实 验, 掌 握 马 牛 猪 等 动 物 的 一 般 望 诊 闻 诊 问 诊 切 诊 的 方 法 并 分 析 诊 断 结 果 其 中 重 点 掌 握 牛 病 诊 断 中 口 色 脉 象 和 鼻 镜 的 诊 断 方 法 1 望 诊 : 外 形 和 口 色 外 形 包 括 毛 色 姿 态 体 形 等 口 色 包 括 口 唇 颜 色 舌 苔 颜 色 质 地 等 马 还 要 看 卧 蚕, 牛 还 要 看 鼻 镜 311

312 2 闻 诊 : 耳 闻 声 音 和 鼻 嗅 其 味 包 括 听 咳 嗽 声 呼 吸 声 叫 声 肠 声 咀 嚼 声 以 及 闻 粪 尿 味 鼻 汁 脓 汁 等 分 泌 物 3 问 诊 : 问 发 病 经 过 外 在 症 状 饲 养 管 理 治 疗 经 过 配 种 及 胎 产 情 况 等 4 切 诊 : 包 括 触 诊 和 切 脉 触 诊 以 体 表 温 度 肿 块 性 质 疼 痛 等 为 主 ; 切 脉 则 根 据 不 同 的 动 物 寻 不 同 的 部 位 要 求 学 生 要 区 分 健 康 家 畜 和 有 病 家 畜 的 不 同, 并 将 四 诊 得 到 的 结 果 综 合 整 理 分 析, 解 释 其 临 床 诊 断 意 义 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 听 诊 器 体 温 表 保 定 台 保 定 绳 开 口 器 等 实 验 二 中 草 药 的 观 察 与 标 本 制 作 认 识 常 见 的 中 草 药 种 类 以 及 压 制 标 本 和 饮 片, 了 解 中 草 药 压 制 标 本 的 制 作, 了 解 中 药 房 斗 谱 的 排 列 原 则 1 中 草 药 的 室 外 观 察 2 中 草 药 标 本 的 采 集 与 标 本 制 作 3 中 药 标 本 ( 压 制 标 本 和 瓶 装 饮 片 ) 的 室 内 观 察 4 中 药 房 斗 谱 的 认 识 以 及 斗 谱 药 物 排 列 组 合 的 原 则 要 求 学 生 要 结 合 标 本 观 察 和 教 材 内 容, 掌 握 50 种 以 上 的 常 用 中 草 药 的 性 味 入 经 入 药 部 位 和 功 能 适 应 证 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 标 本 夹 斗 谱 等 实 验 三 中 药 炮 制 掌 握 中 药 炮 制 的 目 的 与 意 义, 了 解 炮 制 对 中 药 成 分 的 影 响 及 辅 料 的 作 用, 掌 握 炒 辅 料 炒 煎 煮 等 常 用 炮 制 方 法 ( 一 ) 直 接 炒 312

313 1 炒 黄 炒 响 炒 香 2 炒 焦 3 炒 炭 炒 黑 ( 二 ) 加 料 炒 1 酒 炒 2 醋 制 3 蜜 炙 4 盐 制 ( 三 ) 水 飞 ( 四 ) 制 霜 要 求 学 生 根 据 理 论 和 实 践 操 作, 理 解 和 掌 握 药 物 炮 制 的 目 的 以 及 药 物 炮 制 前 后 成 分 的 变 化 和 药 物 性 能 功 效 的 变 化 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 电 炉 炉 架 铁 锅 铲 子 铝 锅 天 平 量 杯 烧 杯 等 实 验 四 中 药 成 分 提 取 与 注 射 剂 制 备 通 过 黄 芪 鱼 腥 草 和 穿 心 莲 药 物 有 效 成 分 的 提 取 方 法, 了 解 和 掌 握 中 草 药 注 射 剂 的 生 产 工 艺 流 程 以 及 中 药 有 效 成 分 提 取 的 两 种 方 法 ( 水 蒸 汽 蒸 馏 法 水 提 醇 沉 法 ) 1 黄 芪 成 分 的 分 析 以 及 黄 芪 多 糖 的 提 取 2 鱼 腥 草 成 分 的 分 析 以 及 鱼 腥 草 素 的 提 取 3 穿 心 莲 药 物 成 分 的 提 取 4 鱼 腥 草 和 穿 心 莲 注 射 液 的 制 备 要 求 学 生 掌 握 注 射 液 制 备 的 基 本 工 艺, 并 了 解 药 物 成 分 与 功 效 之 间 的 关 系 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 电 炉 酒 精 灯 烧 杯 量 筒 漏 斗 高 压 灭 菌 器 蒸 馏 设 备 等 实 验 五 中 药 散 剂 片 剂 与 颗 粒 剂 的 制 备 313

314 了 解 中 药 散 剂 片 剂 颗 粒 剂 ( 冲 剂 ) 的 制 备 工 艺 过 程, 了 解 所 添 加 的 辅 料 在 其 中 所 起 的 作 用 1 散 剂 制 备 : 中 药 的 粉 碎 过 筛 混 合 检 验 等, 尤 其 是 粉 碎 细 度 和 混 合 方 法 2 片 剂 制 备 : 散 剂 混 合 加 糖 浆 过 筛 成 小 颗 粒 干 燥 加 滑 石 粉 压 片 成 型 包 衣 检 查 3 颗 粒 剂 制 备 : 药 物 煎 煮 成 分 提 取 浓 缩 加 糊 精 蔗 糖 粉 等 成 型 过 筛 网 成 颗 粒 状 干 燥 检 查 要 求 学 生 掌 握 散 剂 片 剂 和 颗 粒 剂 的 制 备 基 本 工 艺, 并 掌 握 辅 料 的 作 用 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 粉 碎 机 筛 网 压 片 机 干 燥 箱 等 饲 草 生 产 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 饲 草 生 产 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 课 学 时 学 分 : 总 学 时 30, 总 学 分 1.5 ; 实 验 学 时 10 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 六 学 期 适 选 专 业 : 适 用 草 业 科 学 动 物 科 学 林 学 专 业 先 修 课 程 : 植 物 学 植 物 生 理 学 植 物 生 态 学 大 纲 主 撰 人 : 郭 玉 霞 大 纲 审 核 人 : 王 成 章 张 金 钟 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 饲 草 生 产 学 是 一 门 综 合 性 学 科, 涉 及 到 有 关 植 物 栽 培 土 壤 肥 料 及 动 物 营 养 学 等 方 面 的 理 论 和 技 术, 是 研 究 牧 草 饲 料 作 物 的 栽 培 技 术 和 加 工 调 制 的 科 学 就 饲 草 生 产 本 学 科 的 性 质 而 言, 属 于 植 物 性 生 产 的 范 畴, 在 种 植 业 中 居 重 要 地 位, 是 农 业 生 产 的 一 个 重 要 组 成 部 分 ; 就 其 应 用 而 言, 饲 草 生 产 直 接 服 务 于 畜 牧 业, 是 畜 牧 生 产 中 所 不 可 缺 少 的 环 节, 结 合 当 地 生 产 实 际, 把 饲 草 生 产 与 畜 牧 业 生 产 紧 密 联 系 起 来, 初 步 掌 握 牧 草 饲 料 作 物 生 产 的 基 本 理 论 和 技 能, 达 到 具 有 组 织 管 理 指 导 饲 草 生 产 的 能 力, 针 对 生 产 中 存 在 的 实 际 问 题, 提 出 切 实 可 行 的 解 决 饲 料 的 途 径 和 方 法, 为 畜 牧 业 的 发 展 贡 献 力 量, 具 备 一 定 的 草 地 研 究 能 力 因 此, 314

315 饲 草 生 产 学 是 高 等 农 业 院 校 动 物 科 学 专 业 草 业 科 学 专 业 的 一 门 专 业 基 础 课 或 专 业 课 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 本 门 课 程 为 草 业 科 学 动 物 科 学 等 本 科 专 业 的 专 业 课, 通 过 实 验, 培 养 和 提 高 学 生 的 观 察 思 考 分 析 的 能 力, 锻 炼 学 生 独 立 操 作 的 能 力, 为 学 生 将 来 从 事 生 产 科 研 和 管 理 工 作 奠 定 良 好 的 基 础 主 要 任 务 是 : 课 程 的 任 务 是 运 用 现 代 生 物 科 学 和 农 业 科 学 技 术, 深 刻 揭 示 牧 草 及 饲 料 作 物 在 各 种 因 素 作 用 下 的 生 长 发 育 规 律, 最 大 限 度 的 发 挥 其 丰 产 潜 力, 为 畜 牧 业 生 产 提 供 优 质 高 产 高 效 的 饲 料, 并 通 过 科 学 的 加 工 调 制, 提 高 饲 草 的 利 用 率 基 本 要 求 : 饲 草 生 产 学 是 一 门 实 践 操 作 能 力 要 求 很 强 的 学 科, 使 用 多 媒 体 和 实 验 实 习 相 结 合 的 方 法 开 展 教 学 工 作, 通 过 多 媒 体 展 示 和 加 强 实 践 教 学 环 节 中 学 生 的 动 手 能 力, 增 加 学 生 对 牧 草 的 感 性 认 识, 同 时 结 合 参 观 教 学, 让 学 生 能 够 了 解 不 同 地 区 和 小 地 形 对 牧 草 栽 培 的 重 要 作 用, 提 高 学 生 的 实 践 操 作 能 力, 从 而 达 到 学 以 致 用 学 生 学 完 本 课 程 后, 应 达 到 如 下 要 求 : 1. 了 解 牧 草 饲 料 作 物 的 起 源 分 布 和 分 类 ; 2. 了 解 牧 草 饲 料 作 物 的 特 征 特 性 及 其 生 长 发 育 与 环 境 条 件 的 关 系 ; 3. 了 解 限 制 牧 草 饲 料 作 物 生 产 的 各 种 因 素 与 产 量 形 成 的 相 互 关 系, 改 进 其 栽 培 技 术 ; 改 善 牧 草 饲 料 作 物 品 种, 提 高 产 量, 改 善 品 质 ; 改 进 牧 草 饲 料 作 物 的 利 用 途 径 和 加 工 工 艺 技 术 ; 4. 规 划 建 立 人 工 饲 料 基 地, 合 理 组 织 饲 料 生 产 和 均 衡 供 应 等 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 常 见 豆 科 牧 草 植 物 学 特 征 观 测 2 必 做 基 础 性 常 见 禾 本 科 牧 草 植 物 学 特 征 观 测 2 选 做 基 础 性 牧 草 物 候 期 观 测 2 选 做 基 础 性 牧 草 田 间 测 产 2 必 做 基 础 性 牧 草 经 济 性 状 测 定 2 选 做 综 设 性 牧 草 青 贮 2 选 做 综 设 性 青 贮 品 质 鉴 定 2 必 做 基 础 性 2 315

316 制 定 饲 草 轮 供 计 划 2 必 做 创 新 性 土 壤 水 分 的 测 定 2 选 做 基 础 性 化 学 肥 料 识 别 与 鉴 定 2 选 做 基 础 性 2 合 计 20 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 主 讲 教 师 和 实 验 员 讲 解 演 示 实 验 操 作 过 程, 学 生 自 己 动 手 试 验. 要 在 有 限 的 时 间 内 让 学 生 单 独 完 成 实 验, 及 时 收 交 实 习 报 告, 检 查 在 规 定 时 间 内 完 成 的 数 量 与 质 量, 认 真 批 改 实 习 报 告 后 发 给 学 生, 以 百 分 制 评 定 实 习 成 绩 同 时 教 师 做 好 批 阅 记 录, 保 留 存 入 教 学 档 案 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 考 核 方 法 : 考 试 和 平 时 成 绩 相 结 合, 其 中 期 末 成 绩 占 总 成 绩 的 80%, 平 时 成 绩 占 20%, 平 时 成 绩 主 要 包 括 实 验 成 绩 和 出 勤 记 录 六 教 学 参 考 书 目 选 用 教 材 : 饲 草 生 产 学, 董 宽 虎, 沈 益 新 主 编, 农 业 出 版 社 主 要 参 考 书 : 牧 草 栽 培 学 草 地 学 牧 草 - 草 地 农 业 科 学 牧 草 学 总 论 牧 草 学 各 论 实 习 指 导 书 : 牧 草 栽 培 学 实 习 指 导 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 常 见 豆 科 牧 草 植 物 学 特 征 观 测 : 通 过 教 学 使 学 生 掌 握 常 见 豆 科 牧 草 的 植 物 学 特 征, 能 区 分 常 见 牧 草 的 外 貌 特 征, 熟 悉 其 不 同 生 长 发 育 阶 段 的 不 同 株 丛 形 态 生 境 特 点 等 : 观 测 常 见 豆 科 牧 草 的 的 植 物 学 特 征, 比 较 不 同 牧 草 的 根 茎 叶 花 果 实 种 子 以 及 特 化 组 织 的 特 征, 并 绘 制 示 意 图 : a) 准 备 材 料 : 准 备 5-8 种 常 见 豆 科 牧 草 实 物, 如 由 于 季 节 限 制 则 准 备 标 本 ; b) 观 测 : 分 组 观 测 不 同 材 料 的 共 同 点 和 不 同 点, 掌 握 区 分 不 同 物 种 的 重 要 特 征 ; c) 绘 图 : 对 观 测 材 料 绘 图 说 明 其 主 要 特 征 五. 主 要 仪 器 设 备 和 试 剂 材 料 : 常 见 豆 科 牧 草 实 物 或 标 本 铅 笔 白 纸 等 316

317 实 验 二 常 见 禾 本 科 牧 草 植 物 学 特 征 观 测 : 通 过 教 学 使 学 生 掌 握 常 见 禾 本 科 牧 草 的 植 物 学 特 征, 能 区 分 常 见 牧 草 的 外 貌 特 征, 熟 悉 其 不 同 生 长 发 育 阶 段 的 不 同 株 丛 形 态 生 境 特 点 等 观 测 常 见 禾 本 科 牧 草 的 的 植 物 学 特 征, 比 较 不 同 牧 草 的 根 茎 叶 花 果 实 种 子 以 及 特 化 组 织 的 特 征, 并 绘 制 示 意 图 : 1 准 备 材 料 : 准 备 5-8 种 常 见 禾 本 科 牧 草 实 物, 如 由 于 季 节 限 制 则 准 备 标 本 ; 2 观 测 : 分 组 观 测 不 同 材 料 的 共 同 点 和 不 同 点, 掌 握 区 分 不 同 物 种 的 重 要 特 征 ; 3 绘 图 : 对 观 测 材 料 绘 图 说 明 其 主 要 特 征 五 主 要 仪 器 设 备 和 试 剂 材 料 : 常 见 禾 本 科 牧 草 实 物 或 标 本 铅 笔 白 纸 等 实 验 三 牧 草 物 候 期 观 测 : 使 学 生 掌 握 牧 草 各 物 候 期 的 特 点, 熟 悉 牧 草 生 长 发 育 的 进 程 ; 区 别 禾 本 科 和 豆 科 牧 草 物 候 期 的 不 同 表 述, 掌 握 不 同 物 候 期 观 测 的 重 点 和 标 志 : 观 测 2-3 种 典 型 牧 草 的 物 候 期, 记 录 进 入 不 同 物 候 期 的 日 期, 熟 悉 观 测 方 法 和 各 物 候 期 的 典 型 发 育 特 征 : 1 牧 草 种 植 : 分 组 种 植 不 同 的 牧 草, 要 求 每 组 种 植 3 种 以 上 牧 草, 包 括 1 种 禾 本 科 一 种 豆 科 牧 草 和 一 种 其 它 科 牧 草 ; 2 观 测 主 要 物 候 期 : 从 种 植 后 开 始 观 测, 同 时 进 行 适 宜 的 管 理 ( 灌 溉 除 草 等 ), 记 录 进 入 不 同 物 候 期 的 日 期 ; 3 计 算 生 育 期 : 根 据 物 候 期 计 算 生 育 期 天 数 ; 五 主 要 仪 器 设 备 和 试 剂 材 料 : 豆 科 禾 本 科 其 它 科 牧 草 种 子 20 种 以 上, 放 大 镜, 肥 料, 锄 头 等 实 验 四 牧 草 田 间 测 产 : 使 学 生 熟 悉 掌 握 田 间 测 产 的 各 种 方 法, 测 产 的 步 骤 以 及 产 量 计 算 317

318 方 法 : 田 间 测 定 牧 草 产 量 : 1 确 定 测 产 小 区 : 根 据 要 求 确 定 草 地 测 产 面 积 和 区 域, 选 择 典 型 样 地 ; 2 测 定 牧 草 高 度 : 随 机 选 择 20 株 牧 草 测 定 牧 草 的 相 对 高 度 和 绝 对 高 度 ; 3 收 获 牧 草 : 留 取 适 宜 的 茬 高, 全 部 收 获 测 产 小 区 牧 草 的 地 上 部 分 ; 4 称 重 : 准 确 称 量 收 获 牧 草 的 重 量 ; 5 干 重 测 定 : 将 牧 草 风 干 后 测 定 风 干 牧 草 的 重 量 6 产 量 计 算 : 根 据 产 量 测 定 记 录 计 算 牧 草 平 均 产 量 五 主 要 仪 器 设 备 和 试 剂 材 料 : 镰 刀 样 方 纯 称 皮 卷 尺 钢 卷 尺 记 录 夹 白 三 叶 黑 麦 草 等 牧 草 地 实 验 五 牧 草 经 济 性 状 测 定 : 使 学 生 掌 握 牧 草 经 济 性 状 测 定 的 主 要 内 容 和 方 法 : 田 间 测 定 牧 草 产 量 : 1 确 定 测 定 区 域 : 根 据 要 求 确 定 草 地 测 定 面 积 和 区 域, 选 择 典 型 样 地 ; 2 主 要 经 济 性 状 测 定 : 随 机 选 择 20 株 牧 草, 测 定 牧 草 的 主 要 经 济 性 状 ; 3 收 获 牧 草 : 留 取 适 宜 的 茬 高, 全 部 收 获 测 产 小 区 牧 草 的 地 上 部 分 ; 4 称 重 : 准 确 称 量 收 获 牧 草 的 重 量 ; 5 干 重 测 定 : 将 牧 草 风 干 后 测 定 风 干 牧 草 的 重 量 6 产 量 计 算 : 根 据 产 量 测 定 记 录 计 算 牧 草 平 均 产 量 五. 主 要 仪 器 设 备 和 试 剂 材 料 : 镰 刀 样 方 纯 称 皮 卷 尺 钢 卷 尺 记 录 夹 三 叶 黑 麦 草 等 牧 草 地 实 验 六 牧 草 青 贮 : 通 过 教 学 使 学 生 掌 握 牧 草 青 贮 的 一 般 程 序 和 操 作 方 法, 以 及 青 贮 管 理 中 的 注 意 事 项 : 利 用 塑 料 袋 开 展 牧 草 青 贮 : 1 材 料 准 备 : 收 获 牧 草, 贮 备 塑 料 袋 和 绳 子 2 切 碎 : 将 牧 草 切 碎 成 2-3cm 的 小 段 ; 318

319 3 调 节 水 分 : 调 节 牧 草 含 水 量 到 60-70%; 4 装 填 : 一 边 装 填 一 边 压 实 ; 5 抽 气 : 利 用 抽 气 机 将 袋 内 的 空 气 尽 量 抽 走 ; 6 密 封 : 将 塑 料 袋 密 封 ; 7 保 存 : 保 存 青 贮, 注 意 观 察 五 主 要 仪 器 设 备 和 试 剂 材 料 : 塑 料 袋 真 空 抽 气 机 绳 子 镰 刀 铡 刀 新 鲜 牧 草 实 验 七 青 贮 品 质 鉴 定 一 实 验 学 时 : 2 学 时 : 通 过 教 学 使 学 生 掌 握 青 贮 品 质 鉴 定 的 一 般 程 序 和 操 作 方 法 : 鉴 定 青 贮 料 的 品 质 : 1 材 料 准 备 : 发 酵 成 功 的 青 贮 和 失 败 的 青 贮 料 若 干 ; 2 取 样 : 五 点 取 样 ; 3 色 泽 评 定 : 评 定 材 料 的 色 泽 并 打 分 ; 4 气 味 评 定 : 评 定 材 料 的 气 味 并 打 分 ; 5 酸 度 评 定 : 利 用 PH 试 纸 评 定 酸 度 并 打 分 ; 6 综 合 评 价 : 综 合 评 价 青 贮 料 的 质 量 五 主 要 仪 器 设 备 和 试 剂 材 料 : 青 贮 料 PH 试 纸 比 色 板 实 验 八 制 定 饲 草 轮 供 计 划 -- 综 合 性 或 设 计 性 实 验 : 检 验 学 生 对 牧 草 栽 培 知 识 的 综 合 运 用 能 力, 通 过 教 学 使 学 生 加 深 主 要 栽 培 牧 草 习 性 和 栽 培 技 术 的 认 识, 掌 握 牧 草 供 应 计 划 的 制 定 原 则 和 方 法, 能 因 地 制 宜 地 制 定 牧 草 轮 供 计 划 : 制 定 某 一 地 区 牧 场 的 周 年 饲 草 供 应 计 划 : 1 确 定 畜 群 周 转 计 划 : 根 据 牧 场 的 畜 群 情 况 制 定 周 转 计 划 ; 2 计 算 牧 草 需 求 量 : 按 月 计 算 牧 草 需 求 量 ; 3 分 析 土 地 质 量 : 分 析 牧 场 所 能 使 用 的 土 地 的 环 境 条 件, 根 据 以 上 分 析 和 畜 种 情 况 确 定 可 以 使 用 的 牧 草 种 类 和 品 种 ; 319

320 4 制 定 种 植 计 划 : 根 据 牧 草 需 求 量 土 地 质 量 和 牧 草 种 类 确 定 种 植 计 划, 包 括 利 用 计 划 ; 五 主 要 仪 器 设 备 和 试 剂 材 料 : 计 算 器 白 纸 三 角 板 等 实 验 九 土 壤 水 分 的 测 定 : 植 物 生 长 发 育 所 需 要 的 水 分, 主 要 是 由 土 供 给, 土 壤 中 养 分 的 转 化 和 释 放 也 必 须 在 有 水 的 情 况 下 才 能 进 行, 因 此 土 壤 中 含 水 量 的 多 少 直 接 影 响 饲 草 的 生 长 发 育 及 其 产 量 与 品 质 经 常 了 解 土 壤 中 的 水 分 情 况, 可 以 及 时 提 出 灌 溉 措 施, 从 而 保 证 植 物 生 长 发 育 良 好, 获 得 高 产 测 定 土 壤 含 水 量 的 方 法 常 用 烘 干 法 和 酒 精 燃 烧 法 : 测 定 土 壤 含 水 量 : 1 烘 干 法 2 酒 精 燃 烧 法 五. 主 要 仪 器 设 备 和 试 剂 材 料 : 土 钻 ; 土 壤 筛 : 孔 径 1mm; 铝 盒 : 小 型 的 直 径 约 40mm, 高 约 20mm; 大 型 的 直 径 约 55mm, 高 约 28mm; 分 析 天 平 : 感 量 为 0.001g 和 0.01g; 小 型 电 热 恒 温 烘 箱 ; 干 燥 器 : 内 盛 变 色 硅 胶 或 无 水 氯 化 钙 ; 酒 精 95%; 火 柴 等 实 验 十 化 学 肥 料 识 别 与 鉴 定 : 为 了 切 实 做 好 化 肥 的 的 合 理 储 存, 保 管 和 施 用, 避 免 不 必 要 的 损 失, 充 分 发 挥 肥 效, 必 须 要 了 解 肥 料 的 品 种, 成 分 及 其 物 理 性 质 : 了 解 肥 料 的 品 种, 成 分 及 其 物 理 性 质 和 化 学 性 质 : 1 一 般 性 状 的 识 别 : 结 晶 形 状 吸 湿 性 溶 解 情 况 2 灼 烧 时 的 现 象 3 离 子 定 性 反 应 通 过 上 述 一 般 物 理 性 质 的 识 别, 初 步 识 别 肥 料 的 大 类 ( 如 氮 肥, 钾 肥, 磷 肥 ), 再 进 一 步 应 用 离 子 的 定 性 反 应, 即 可 确 定 化 肥 的 名 称 320

321 五 主 要 仪 器 设 备 和 试 剂 材 料 : 试 管, 试 管 架, 漏 斗, 酒 精 灯, 各 种 肥 料 及 试 剂, 指 示 剂 等 草 食 动 物 生 产 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 草 食 动 物 生 产 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 课 学 时 学 分 : 总 学 时 40, 总 学 分 2; 实 验 学 时 10; 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 第 六 学 期 适 用 专 业 : 动 物 科 学 草 业 科 学 先 修 课 程 : 动 物 解 剖 与 组 织 胚 胎 学 动 物 生 理 学 基 础 生 物 化 学 动 物 营 养 学 饲 料 学 动 物 遗 传 学 家 畜 育 种 学 家 畜 繁 殖 学 等 大 纲 主 撰 人 : 李 改 英 大 纲 审 核 人 : 高 腾 云 张 金 钟 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 草 食 家 畜 生 产 学 是 动 物 科 学 专 业 一 门 重 要 的 专 业 课, 是 进 行 草 食 家 畜 科 学 研 究 指 导 草 食 家 畜 生 产 所 必 需 的 重 要 环 节 和 组 成 部 分 本 课 程 主 要 要 求 学 生 在 学 习 草 食 家 畜 生 产 学 课 程 的 同 时, 掌 握 牛 羊 生 产 管 理 的 基 本 方 法 和 其 产 品 测 定 技 术, 着 重 提 高 学 生 的 基 本 技 能, 加 强 感 性 认 识, 提 高 动 手 能 力 二 教 学 的 目 的 与 基 本 要 求 通 过 实 验 学 习, 要 求 学 生 了 解 牛 的 外 貌 特 征, 掌 握 牛 体 尺 测 量 膘 情 评 定 321

322 外 貌 鉴 定 和 生 产 力 综 合 评 定 方 法, 掌 握 牛 乳 的 检 测 方 法 和 等 级 评 定 方 法 以 及 羊 毛 的 品 质 检 测 项 目 和 等 级 评 定 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 牛 体 各 部 位 的 识 别 和 描 述 2 必 做 基 础 性 牛 的 体 尺 测 量 2 必 做 基 础 性 牛 的 体 尺 指 数 的 计 算 及 活 重 估 2 必 做 基 础 性 3 计 牛 的 膘 情 评 定 2 必 做 基 础 性 乳 牛 的 外 貌 鉴 定 2 必 做 综 设 性 牛 乳 脂 肪 的 测 定 2 必 做 基 础 性 牛 乳 酸 度 的 测 定 2 必 做 创 新 性 牛 乳 的 品 质 检 验 2 必 做 创 新 性 乳 牛 生 产 力 的 计 算 与 评 定 2 必 做 综 设 性 羊 毛 纤 维 组 织 学 构 造 的 观 察 2 必 做 基 础 性 羊 毛 纤 维 类 型 和 羊 毛 种 类 的 识 别 及 羊 毛 纤 维 类 型 分 析 2 必 做 综 设 性 羊 毛 细 度 的 测 定 2 必 做 基 础 性 3 合 计 24 四 实 验 方 法 与 基 本 要 求 主 讲 老 师 和 实 验 员 讲 解 演 示 实 验 操 作 过 程, 学 生 动 手 测 量 和 测 定 ; 通 过 实 验 学 习, 使 学 生 基 本 掌 握 草 食 家 畜 生 产 各 环 节 的 主 要 操 作 技 术 和 熟 练 掌 握 各 项 生 产 技 术 指 标 的 测 定 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 考 核 以 实 验 报 告 为 主 实 验 课 堂 表 现 为 辅 实 验 课 堂 表 现 占 30%, 实 验 报 告 占 70% 实 验 成 绩 占 课 程 总 成 绩 的 30% 六 教 学 参 考 书 目 [1] 王 兆 福. 乳 牛 学. 科 学 技 术 文 献 出 版 社 [2] 赵 有 章. 羊 生 产 学. 中 国 农 业 出 版 社 [3] 纪 正 昆. 食 品 质 量 安 全 市 场 准 入 审 查 指 南 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 牛 体 各 部 位 的 识 别 和 描 述 : 通 过 实 习, 能 正 确 地 识 别 牛 体 各 部 位 名 称 及 其 特 征, 为 进 行 牛 的 外 形 鉴 定 及 品 种 改 良 打 好 基 础 322

323 牛 体 整 体 表 面 四 个 区 域 ( 头 颈 部 前 躯 中 躯 和 后 躯 ) 的 划 分 ; 每 个 区 域 的 准 确 界 限 和 范 围 ; 牛 体 每 个 部 位 的 识 别 和 特 征 描 述 熟 练 掌 握 牛 各 部 位 名 称 与 特 点 及 外 型 鉴 定 的 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 成 年 役 用 牛 乳 用 牛 肉 用 牛, 公 母 各 半 实 验 二 牛 的 体 尺 测 量 : 掌 握 牛 的 体 尺 测 量 方 法, 以 便 用 测 得 的 数 据 研 究 牛 的 体 型 结 构, 生 长 发 育, 并 供 鉴 别 牛 体 外 形 与 品 种 特 征 的 参 考 ; 为 进 行 牛 的 品 种 改 良 和 育 种 工 作 打 好 基 础 各 种 测 量 工 具 的 用 法 ; 测 量 时 牛 的 站 立 姿 势 要 求 ; 测 量 部 位 的 测 定 位 置 熟 练 掌 握 牛 体 尺 测 量 工 具 的 使 用 方 法 及 牛 体 尺 测 量 方 法 五 材 料 和 用 具 : 当 地 黄 牛 和 乳 牛 若 干 头, 测 杖, 圆 形 测 定 器 ( 骨 盆 器 ), 卷 尺, 体 尺 测 量 记 载 表 实 验 三 牛 的 体 尺 指 数 的 计 算 及 活 重 估 计 : 掌 握 牛 体 尺 指 数 的 计 算 与 分 析 及 活 重 估 计 的 方 法 牛 体 尺 指 数 计 算 和 分 析 ; 利 用 体 尺 指 数 进 行 活 重 估 计 掌 握 常 见 牛 体 尺 指 数 计 算 公 式 以 及 利 用 体 尺 指 数 进 行 活 重 的 方 法 五 材 料 与 用 具 1. 成 年 牛 及 幼 牛 若 干 头 2. 测 杖 卷 尺 圆 形 测 定 器 实 验 四 牛 的 膘 情 评 定 323

324 : 掌 握 牛 的 膘 情 评 定 方 法, 以 作 改 善 饲 养 管 理 的 依 据 膘 情 评 定 标 准 ; 膘 情 评 定 部 位 ; 利 用 膘 情 评 价 牛 的 营 养 状 况 熟 知 牛 的 膘 情 评 定 标 准 ; 掌 握 膘 情 评 定 部 位 ; 学 会 利 用 膘 情 评 价 牛 的 营 养 状 况 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 乳 牛 或 黄 牛 若 干 头 实 验 五 乳 牛 的 外 貌 鉴 定 : 通 过 实 习 要 求 掌 握 乳 牛 的 外 貌 鉴 定 方 法 和 识 别 各 部 位 的 优 劣 牛 整 体 外 貌 的 鉴 定 ; 头 颈 部 的 鉴 定 ; 乳 用 系 统 部 位 的 鉴 定 ; 肢 蹄 的 鉴 定 熟 练 掌 握 乳 牛 的 外 貌 鉴 定 方 法 以 及 利 用 外 貌 评 定 结 果 对 乳 牛 的 品 种 优 劣 性 进 行 估 计 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 乳 牛 若 干 头, 公 母 牛 各 半 实 验 六 牛 乳 脂 肪 的 测 定 : 掌 握 乳 脂 测 定 的 方 法 和 技 术, 以 使 用 测 定 结 果 作 为 牛 的 选 种 选 配, 日 粮 配 合 等 的 依 据 乳 脂 的 巴 氏 测 定 法 乳 脂 的 盖 氏 测 定 法 熟 练 掌 握 牛 乳 脂 肪 的 测 定 方 法, 并 能 够 根 据 所 得 实 验 数 据 对 牛 乳 进 行 质 量 评 价 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 1 鲜 牛 乳, 巴 氏 试 验 瓶, 盖 氏 实 验 瓶, 吸 奶 管, 量 酸 器, 分 离 机, 硫 酸 2 快 速 乳 成 分 分 析 仪 实 验 七 牛 乳 酸 度 的 测 定 324

325 : 掌 握 牛 乳 酸 度 测 定 的 方 法 和 技 术, 对 生 产 实 践 进 行 指 导 滴 定 法 和 酒 精 阳 性 法 测 定 牛 奶 的 酸 度 熟 练 掌 握 牛 乳 酸 度 的 测 定 方 法, 并 能 够 根 据 所 得 实 验 数 据 对 牛 乳 进 行 质 量 评 价 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 鲜 牛 乳, 酸 牛 乳, 不 同 浓 度 的 酒 精, 分 析 天 平, 酚 酞 指 示 剂, 锥 形 瓶, 移 液 管, 量 筒 等 实 验 八 牛 乳 的 品 质 检 验 : 牛 奶 的 品 质 是 制 约 奶 牛 行 业 发 展 的 重 要 因 素, 也 是 牛 场 日 常 管 理 的 评 价 因 素 之 一, 通 过 本 节 实 习, 使 学 生 初 步 具 备 乳 及 乳 品 检 验 的 基 本 知 识, 以 适 应 行 业 需 求 对 所 测 数 据 进 行 综 合 分 析, 给 出 最 后 的 等 级 评 定 结 果 掌 握 牛 乳 及 乳 制 品 的 等 级 评 定 方 法, 规 范 整 个 奶 制 品 生 产 行 业, 并 能 对 奶 牛 场 的 日 常 饲 养 管 理 提 出 合 理 化 建 议 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 国 家 牛 奶 及 奶 制 品 评 定 标 准 一 份, 测 定 出 的 乳 脂 肪 蛋 白 密 度 酸 度 杂 质 度 细 菌 个 数 抗 生 素 等 数 据 材 料 实 验 九 乳 牛 生 产 力 的 计 算 与 评 定 : 乳 牛 的 生 产 力 亦 称 泌 乳 力, 是 乳 牛 管 理 定 额, 个 体 鉴 定, 品 种 改 良 和 选 种 选 配 的 重 要 依 据, 也 是 衡 量 饲 养 管 理 水 平 的 重 要 指 标 通 过 这 一 实 习, 掌 握 乳 牛 生 产 力 的 计 算 与 评 定 方 法, 为 进 一 步 提 高 乳 牛 生 产 力, 培 育 高 产 乳 牛 品 种 打 好 基 础 产 乳 力 的 计 算 方 法 : 定 期 间 隔 统 计 法 ; 按 日 实 测 累 计 法 产 乳 力 的 评 定 指 标 : 305 天 奶 产 量 及 其 矫 正 奶 产 量, 泌 乳 曲 线, 乳 脂 率 掌 握 评 价 乳 牛 生 产 力 的 方 法 及 其 评 定 指 标, 根 据 生 产 力 对 乳 牛 进 行 个 体 鉴 定 325

326 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 产 乳 记 录 表 2 份, 计 算 器 若 干 个 实 验 十 羊 毛 纤 维 组 织 学 构 造 的 观 察 : 羊 毛 纤 维 组 织 学 构 造 是 研 究 羊 毛 品 质 的 基 本 方 法, 因 为 羊 毛 纤 维 的 组 织 学 结 构 是 其 工 艺 性 能 的 基 础, 通 过 本 节 课 的 学 习 使 学 生 初 步 掌 握 羊 毛 纤 维 组 织 学 构 造 及 观 察 方 法 观 察 构 成 羊 毛 纤 维 的 鳞 片 层 皮 质 层 和 髓 质 层 的 细 胞 形 状 大 小 及 排 列 状 态, 了 解 不 同 类 型 羊 毛 纤 维 在 组 织 结 构 上 的 特 点 并 在 此 基 础 上, 全 面 比 较 不 同 类 型 冒 险 为 其 外 部 形 态 上 的 差 别, 以 准 确 识 别 不 同 类 型 的 羊 毛 纤 维 掌 握 羊 毛 的 结 构 特 征, 能 够 进 行 其 它 毛 类 的 比 较 对 照 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 黑 绒 板 尖 头 镊 子 载 波 片 盖 波 片 培 养 皿 烧 杯 (250ml) 外 科 直 剪 玻 璃 棒 吸 水 纸, 乙 醚 浓 硫 酸 甘 油 ( 或 石 蜡 油 ) 酒 精 ( 无 水 ) 火 棉 胶 蒸 馏 水 显 微 镜 实 习 用 毛 样 实 验 十 一 羊 毛 纤 维 类 型 和 羊 毛 种 类 的 识 别 及 羊 毛 纤 维 类 型 分 析 : 在 于 正 确 掌 握 辨 认 不 同 羊 毛 种 类 和 羊 毛 纤 维 类 型 的 方 法 及 内 容 羊 毛 种 类 的 识 别 羊 毛 纤 维 类 型 的 识 别 羊 毛 纤 维 类 型 分 析 能 够 识 别 不 同 种 类 的 羊 毛 纤 维 和 羊 毛, 对 羊 毛 的 品 质 进 行 判 断 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 黑 绒 板 尖 头 镊 子 天 平 (1/10000g 感 量 ) 称 量 瓶 烘 箱 (0-200 度 ) 干 燥 器 长 柄 钳 子 显 微 镜 计 数 器 培 养 皿 表 面 皿 烧 杯 (250ml) 羊 毛 种 类 标 本 异 质 毛 毛 股 刺 毛 样 品 苯 乙 醚 或 碱 皂 溶 液 实 验 十 二 羊 毛 细 度 的 测 定 326

327 : 掌 握 羊 毛 细 度 的 测 量 方 法 羊 毛 细 度 的 测 定 掌 握 细 度 的 测 定 方 法, 对 羊 毛 的 品 质 进 行 评 定 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 纤 维 投 影 仪 (KH) 物 镜 测 微 尺 锲 形 尺 黑 绒 板 载 波 片 盖 波 片 烧 杯 (250ml) 培 养 皿 标 本 针 单 面 刀 片 甘 油 ( 或 石 蜡 油 ) 乙 醚 动 物 内 科 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 动 物 内 科 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 课 学 时 学 分 : 总 学 时 50 总 学 分 2.5 实 验 学 时 10 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 第 二 学 期 适 应 专 业 : 动 物 医 学 专 业 先 修 课 程 : 动 物 解 剖 及 组 织 胚 胎 学 动 物 生 理 学 动 物 生 物 化 学 动 物 病 理 学 微 生 物 学 及 免 疫 学 兽 医 药 理 学 兽 医 诊 断 学 大 纲 主 撰 人 : 张 君 涛 大 纲 审 核 人 : 贺 秀 媛 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 家 畜 内 科 学 是 动 物 医 学 专 业 的 专 业 必 修 课 程, 集 理 论 性 实 践 性 综 合 性 创 新 性 等 为 一 体, 研 究 动 物 非 传 染 病 的 发 生 发 展 与 诊 治 规 律 学 习 的 目 的 是 预 防 和 诊 治 常 见 病, 探 索 新 发 病, 防 止 人 畜 共 患 病 为 进 一 步 加 强 实 践 教 学, 培 养 学 生 创 新 素 养 和 实 践 能 力, 开 设 了 兽 医 内 科 学 实 验 课 实 验 课 是 以 内 科 学 基 本 理 论 为 依 据, 紧 密 结 合 生 产 实 际 而 设 的 课 程 主 要 任 务 是 让 学 生 掌 握 常 见 病 的 基 本 诊 断 和 治 疗 方 法 并 通 过 实 验 室 具 体 操 作 和 学 习, 让 学 生 进 一 步 理 解 和 加 深 兽 医 内 科 学 的 基 本 理 论, 灵 活 运 用 于 实 践, 增 强 学 生 的 动 手 操 作 能 力, 丰 富 实 践 知 识, 拓 新 专 业 思 维, 提 高 综 合 分 析 运 用 知 识 的 能 力, 从 而 能 够 解 决 生 产 实 践 问 题 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 327

328 目 的 : 掌 握 常 见 或 多 发 内 科 疾 病 ( 包 括 普 通 病 营 养 代 谢 性 疾 病 和 中 毒 性 疾 病 ) 的 发 病 原 因 临 床 症 状 病 理 变 化 诊 断 要 点 治 疗 原 则 和 方 法 基 本 要 求 : 要 求 学 生 理 论 扎 实 动 手 操 作 能 力 强, 最 好 能 在 原 有 理 论 知 识 的 指 导 下, 结 合 实 验 的 具 体 问 题, 提 出 自 己 的 新 见 解 和 新 主 张, 更 新 理 论, 稳 固 专 业, 做 到 理 论 与 实 践 紧 密 结 合 温 故 与 创 新 相 连 并 存, 提 高 综 合 分 析 和 解 决 实 践 问 题 的 能 力 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 观 看 影 像 光 盘, 掌 握 临 床 病 例 诊 断 和 治 疗 的 程 序, 学 习 处 方 开 启 原 则 常 用 药 物 的 种 类 和 注 意 事 项 了 解 动 物 胃 肠 炎 的 发 病 原 因, 观 察 临 床 症 状 掌 握 常 见 疾 病 的 诊 断 和 治 疗 方 法 了 解 动 物 低 血 糖 的 发 病 原 因, 观 察 临 床 症 状, 建 立 诊 断 依 据, 综 合 分 析 疾 病, 提 出 治 疗 方 法 了 解 动 物 中 毒 病 的 临 床 症 状 和 常 用 治 疗 方 法 ( 亚 硝 酸 中 毒 或 有 机 磷 中 毒 ) 掌 握 亚 硝 酸 氢 氰 酸 及 生 物 碱 等 毒 物 的 临 床 检 验 方 法 合 计 10 四 实 验 课 教 学 方 式 与 考 核 办 法 2 必 修 2 必 修 2 必 修 2 必 修 2 必 修 综 设 性 综 设 性 综 设 性 综 设 性 创 新 性 教 学 方 式 : 分 组 实 验, 要 求 每 一 个 学 生 都 能 亲 自 动 手, 参 与 其 中 以 启 发 式 教 学 为 主, 课 前 先 给 学 生 讲 述 实 验 原 理 具 体 操 作 方 法 和 注 意 事 项, 然 后 指 导 学 生 动 手 去 做, 指 导 教 师 负 责 答 疑 解 难, 同 时 启 发 学 生 的 发 散 思 维, 学 会 融 会 贯 通, 掌 握 其 它 同 类 疾 病 的 诊 断 治 疗 方 法, 提 高 综 合 分 析 和 诊 疗 临 床 疾 病 的 能 力 实 验 结 束 后 要 求 学 生 如 实 填 写 实 验 报 告, 并 且 写 出 心 得 和 新 见 解 考 核 办 法 : 出 勤 和 实 验 态 度 及 作 风 (30%) 实 验 报 告 (70%) 计 实 验 成 绩 实 验 成 绩 占 家 畜 内 科 学 课 程 总 成 绩 的 20% 五 教 学 参 考 书 目

329 1. 李 毓 义, 杨 谊 林 主 编. 动 物 普 通 病 学, 吉 林 科 技 出 版 社, 倪 有 煌, 李 毓 义 主 编. 兽 医 内 科 学, 中 国 农 业 出 版 社, 王 宗 元 主 编. 动 物 营 养 代 谢 病 和 中 毒 病 学, 中 国 农 业 出 版 社, 王 建 华 主 编. 家 畜 内 科 学 ( 第 三 版 ), 中 国 农 业 出 版 社, 王 俊 东 等 主 编. 畜 禽 营 养 代 谢 与 中 毒 病, 中 国 林 业 出 版 社, 2001 年 6. 郭 定 宗. 兽 医 内 科 学, 高 等 教 育 出 版 社, D.C.Blood et al.veterinary Medicine 9th,USA, 2001 六 实 验 内 容 安 排 实 验 一 动 物 胃 病 的 诊 断 和 治 疗 方 法 : 通 过 观 看 相 关 疾 病 的 影 像 光 盘, 掌 握 临 床 病 例 诊 断 和 治 疗 的 程 序, 同 时 在 教 师 指 导 下 掌 握 处 方 开 启 原 则 常 用 药 物 的 种 类 和 注 意 事 项 : 1. 观 看 光 盘 2. 学 生 综 合 分 析, 提 出 相 关 疾 病 的 诊 断 依 据 和 治 疗 措 施 3. 教 师 讲 授 处 方 开 启 原 则 常 用 药 物 的 种 类 和 注 意 事 项 4. 学 生 讨 论, 提 出 疑 问, 教 师 辅 导 答 疑 : 掌 握 临 床 病 例 诊 断 和 治 疗 的 程 序 学 习 常 见 胃 病 的 诊 疗 方 法 五 五 实 验 器 材 : 相 关 疾 病 的 影 像 光 盘 多 媒 体 教 室 实 验 二 动 物 胃 肠 炎 疾 病 的 诊 断 和 治 疗 : 了 解 动 物 ( 单 胃 动 物 ) 胃 肠 炎 的 发 病 原 因, 观 察 临 床 症 状 掌 握 常 见 疾 病 的 诊 断 和 治 疗 方 法 三 实 验 动 物 : 猪 或 犬 液 分 析 仪 无 菌 注 射 器 和 输 液 器 等 四 实 验 内 容 1. 观 察 动 物 胃 肠 炎 临 床 症 状, 用 常 规 检 测 方 法 进 行 检 查 诊 断 2. 建 立 诊 断 依 据 和 治 疗 方 案, 开 处 方 3. 通 过 口 服 给 药 肌 肉 注 射 或 静 脉 注 射 进 行 合 理 有 效 的 治 疗 五 实 验 要 求 : 理 论 与 实 践 结 合, 严 肃 认 真 胆 大 心 细 开 拓 创 新 329

330 六 实 验 器 材 与 设 备 : 听 诊 器 体 温 计 生 理 盐 水 常 用 抗 生 素 药 物 常 规 血 实 验 三 动 物 低 血 糖 病 的 症 状 和 诊 疗 : 掌 握 低 血 糖 病 的 发 病 原 因 临 床 症 状 诊 断 和 治 疗 方 法 三 实 验 动 物 : 猪 兔 或 犬 四 实 验 原 理 : 大 脑 能 量 主 要 来 源 于 葡 萄 糖, 血 糖 低 时 会 出 现 大 脑 供 能 障 碍 五 实 验 内 容 1. 注 射 胰 岛 素 诱 发 低 血 糖, 观 察 动 物 低 血 糖 症 的 临 床 表 现 2. 分 析 发 生 低 血 糖 的 原 因 和 发 病 机 理 3. 实 验 室 进 行 确 切 诊 断 4. 提 出 治 疗 方 案 并 作 相 应 的 治 疗 六 实 验 要 求 ( 注 意 事 项 ): 胰 岛 素 注 射 要 控 制 用 量, 以 免 剂 量 大 引 起 急 性 死 亡, 失 去 观 察 症 状 的 机 会 同 时 要 客 观 诊 断, 不 能 搬 书 套 书, 做 出 有 效 治 疗 措 施 七 实 验 器 材 和 设 备 : 无 菌 注 射 器 胰 岛 素 葡 萄 糖 血 糖 测 定 仪 等 实 验 四 动 物 有 机 磷 中 毒 的 诊 断 和 治 疗 : 掌 握 中 毒 病 的 临 床 症 状 和 治 疗 原 则 三 实 验 动 物 : 猪 兔 或 鸡 等 四 实 验 原 理 : 有 机 磷 进 入 机 体 后, 主 要 是 抑 制 胆 碱 酯 酶 活 性 出 现 胆 碱 能 神 经 兴 奋 性 症 状 ( 毒 蕈 碱 样 症 状 烟 碱 样 症 状 和 中 枢 神 经 系 统 症 状 ) 五 实 验 内 容 1. 给 动 物 口 服 有 机 磷 毒 药 2. 观 察 有 机 磷 中 毒 的 临 床 症 状 3. 测 定 血 液 中 胆 碱 酯 酶 的 活 性, 确 诊 4. 建 立 合 适 的 治 疗 方 法 进 行 治 疗 六 实 验 要 求 : 每 一 步 要 严 格 规 范 地 进 行 操 作, 要 求 学 生 最 好 戴 上 一 次 性 塑 料 手 套, 以 免 有 机 磷 农 药 从 手 上 破 损 的 粘 膜 进 入 血 液 循 环, 引 起 自 身 中 毒 原 则 是 既 保 证 实 验 顺 利 进 行, 也 要 保 证 人 身 安 全 七 实 验 器 材 及 设 备 : 有 机 磷 农 药 注 射 器 阿 托 品 胆 碱 酯 酶 试 剂 盒 等 实 验 五 亚 硝 酸 中 毒 330

331 : 掌 握 亚 硝 酸 盐 中 毒 的 症 状 表 现 病 理 剖 解 变 化 诊 断 方 法 和 治 疗 措 施 三 实 验 原 理 : 亚 硝 酸 盐 随 着 血 液 循 环 进 入 机 体, 氧 化 氧 合 ( 还 原 ) 血 红 蛋 白 为 高 铁 ( 变 性 ) 血 红 蛋 白, 使 之 失 去 携 氧 功 能 同 时 刺 激 扩 张 末 梢 血 管, 出 现 外 周 循 环 衰 竭 四 实 验 动 物 : 鸡 兔 或 羊 五 实 验 内 容 1. 健 康 实 验 动 物 口 服 或 静 脉 注 射 攻 毒 ( 给 予 已 经 配 好 的 亚 硝 酸 钠 溶 液 ) 2. 观 察 动 物 出 现 症 状 的 时 间 和 症 状 表 现, 并 记 录 3. 急 性 死 亡 动 物 剖 检, 观 察 病 变 4. 慢 性 发 病 动 物 抽 取 血 液, 看 其 颜 色 变 化 空 气 中 静 置 5~10min, 再 看 颜 色 变 化 5. 特 效 解 毒 药 : 美 篮 亚 甲 蓝 治 疗 六 实 验 要 求 : 控 制 攻 毒 剂 量 细 观 症 状 表 现 和 病 理 变 化, 掌 握 治 疗 用 药 和 治 疗 时 间, 做 到 精 准 详 七 实 验 器 材 既 设 备 : 解 剖 剪 解 剖 刀 解 剖 盘 注 射 器 试 管 等 实 验 六 常 见 毒 物 亚 硝 酸 氢 氰 酸 及 生 物 碱 的 实 验 室 检 测 : 掌 握 亚 硝 酸 氢 氰 酸 及 生 物 碱 等 毒 物 的 实 验 室 检 验 方 法 三 实 验 原 理 : 不 同 化 合 物 发 生 化 学 反 应 出 现 特 有 的 颜 色 变 化 是 诊 断 依 据 四 实 验 内 容 : 1. 配 制 试 剂 2. 学 习 检 测 原 理 和 方 法 3. 进 行 滴 定 等 反 应 操 作 五 实 验 要 求 : 使 用 检 测 液 滴 定 时 要 控 制 速 度 ( 缓 慢 ), 滴 定 的 过 程 中 注 意 轻 轻 振 荡, 以 免 过 量 后 看 不 到 本 该 有 的 反 应 颜 色 六 实 验 器 材 及 设 备 : 常 规 实 验 室 使 用 器 皿 : 试 管 架 试 纸 多 空 反 应 板 及 亚 硝 酸 氢 氰 酸 连 苯 胺 冰 醋 酸 高 锰 酸 钾 等 相 关 试 剂 331

332 家 禽 生 产 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 家 禽 生 产 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 课 学 时 学 分 : 总 学 时 :40 ; 总 学 分 :2 ; 实 验 学 时 :10 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 六 学 期 适 用 专 业 : 动 物 科 学 草 业 科 学 先 修 课 程 : 动 物 营 养 学 动 物 遗 传 学 动 物 育 种 学 动 物 繁 殖 学 大 纲 主 撰 写 人 : 黄 艳 群 田 亚 东 大 纲 审 稿 人 : 康 相 涛 张 金 钟 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 332

333 家 禽 生 产 学 是 动 物 科 学 专 业 重 要 的 专 业 课 程 之 一, 为 动 物 科 学 专 业 本 科 生 的 必 修 课 程 和 草 学 专 业 的 必 修 课 程 家 禽 生 产 学 的 主 要 任 务 是 使 学 生 掌 握 养 禽 学 的 基 本 概 念 基 本 原 理 基 本 方 法 和 基 本 技 能, 重 点 掌 握 蛋 品 测 定 家 禽 的 人 工 授 精 技 术 胚 胎 发 育 的 检 查 屠 宰 测 定, 为 学 生 能 进 行 本 学 科 的 科 学 研 究 及 从 事 家 禽 生 产 行 业 生 产 和 管 理 打 下 坚 实 的 基 础 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 教 学 目 的 : 帮 助 学 生 理 解 家 禽 生 产 基 本 规 律, 使 学 生 基 本 掌 握 从 事 本 学 科 科 学 研 究 的 方 法 和 从 事 家 禽 生 产 的 基 本 技 能 基 本 要 求 : 通 过 实 验 使 学 生 能 识 别 和 鉴 定 家 禽 的 品 种 品 系 性 别 的 主 要 特 征 ; 熟 识 和 初 步 掌 握 蛋 的 品 质 测 定 方 法 初 生 雏 禽 雌 雄 鉴 别 技 术 家 禽 肉 品 质 测 定 方 法 家 禽 精 液 采 集 和 输 精 基 本 技 术 测 定 方 法 ; 要 求 学 生 认 真 实 验, 在 实 验 完 成 后 每 人 写 实 验 报 告 三 实 验 项 目 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 实 验 类 型 学 时 要 求 每 组 人 数 成 年 家 禽 外 貌 部 位 识 别 和 鉴 定 基 础 性 2 选 做 家 禽 人 工 授 精 基 础 性 2 必 做 4 家 禽 的 屠 宰 屠 宰 率 的 测 定 泌 尿 生 殖 器 官 和 消 化 器 官 的 观 察 综 设 性 2 必 做 蛋 的 构 造 与 品 质 测 定 综 设 性 2 必 做 4 初 生 雏 禽 性 别 鉴 定 分 级 剪 冠 切 综 设 性 趾 和 断 喙 2 必 做 蛋 的 胚 胎 发 育 检 查 综 设 性 2 必 做 4 合 计 12 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 1 由 指 导 教 师 讲 解 实 验 的 基 本 要 求 目 的 操 作 规 程 及 注 意 事 项 2 分 组 实 验, 每 组 4 人, 每 个 实 验 的 学 时 2-3 学 时, 由 学 生 独 立 操 作 完 成 3 要 求 学 生 课 前 预 习, 严 格 遵 守 实 验 课 守 则, 认 真 实 验, 按 时 完 成 实 验 报 告 并 进 行 考 核 五 考 试 ( 考 核 ) 方 式 家 禽 生 产 学 实 验 部 分 属 于 家 禽 生 产 学 的 一 部 分, 非 独 立 设 置 实 验, 采 用 考 核 方 式, 学 生 在 实 验 过 程 中 实 际 操 作 能 力 和 实 验 报 告 成 绩 占 家 禽 生 产 学 整 个 课 程 成 绩 的 20% 主 要 针 对 各 个 学 生 实 习 期 间 的 组 织 纪 律 和 实 验 操 作 实 习 报 告 等 三 个 方 面 进 行 考 核 六 主 要 参 考 书 目 1 杨 宁 主 编. 家 禽 生 产 学. 中 国 农 业 出 版 社,2002 年, 第 一 版 333

334 2 邱 祥 聘 主 编. 家 禽 学. 四 川 科 学 技 术 出 版 社,1993 年, 第 三 版 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 成 年 家 禽 外 貌 部 位 识 别 和 鉴 定 一 实 验 学 时 : 2 学 时 : 通 过 实 验 要 求 掌 握 下 列 基 本 知 识 和 操 作 技 术 1. 抓 鸡 和 保 定 鸡 的 方 法 ; 2. 认 识 禽 体 外 貌 部 位 和 羽 毛 的 名 称 ( 尤 其 是 翼 羽 ); 3. 家 禽 性 别 的 识 别 ; 4. 认 识 健 康 鸡 病 弱 鸡 和 品 种 的 缺 点 失 格 ; 5. 鸡 鸭 鹅 和 火 鸡 的 外 貌 主 要 区 别 : 1. 抓 鸡 和 保 定 鸡 方 法 2. 禽 体 外 貌 部 位 的 认 识 3. 羽 毛 名 称 及 结 构 识 别 4. 几 种 家 禽 外 貌 的 主 要 区 别 5. 家 禽 的 性 别 识 别 : 1 绘 制 鸡 的 翼 羽 图 及 标 明 羽 毛 名 称 2 识 别 公 母 家 禽 的 性 别 3 识 别 健 康 鸡 与 病 弱 鸡 4 观 察 主 翼 羽 脱 换, 估 测 母 鸡 停 产 时 间 五 实 验 材 料 和 用 具 : 成 年 公 鸡 1 只, 病 鸡 1 只 ; 成 年 公 鸭 和 公 鹅 标 本 各 1 只, 鸡 骨 酪 标 本 ; 鸡 鸭 鹅 和 火 鸡 外 貌 部 位 名 称 图 ; 鸡 冠 型 翼 羽 图 谱 或 幻 灯 片 实 验 二 家 禽 人 工 授 精 : 初 步 掌 握 家 禽 人 工 授 精 技 术 : 1. 鸡 的 采 精 : 采 精 前 准 备, 采 精 方 法 2. 鸡 的 授 精 : 授 精 前 的 准 备 ; 授 精 操 作 ; 输 精 时 间 和 输 精 量 : 进 行 鸡 的 人 工 采 精 和 授 精 练 习 334

335 酒 精 五 材 料 和 用 具 : 种 用 公 禽 若 干 只 采 精 杯 集 精 瓶 输 精 器 ( 可 用 1 毫 升 注 射 器 代 用 ) 毛 剪 75% 一 实 验 学 时 :3 学 时 : 实 验 三 家 禽 的 屠 宰 屠 宰 率 的 测 定 泌 尿 生 殖 器 官 和 消 化 器 官 的 观 察 1. 学 习 宰 杀 家 禽 的 步 骤 和 方 法, 掌 握 家 禽 屠 宰 率 的 测 定 和 计 算 方 法 2. 系 统 观 察 家 禽 生 殖 器 和 消 化 器 官 的 解 剖 结 构, 了 解 这 两 个 内 脏 器 的 特 点 位 置 以 及 公 母 家 禽 生 殖 器 官 的 差 别 1. 宰 前 准 备 2. 屠 宰 方 法 3. 屠 宰 率 的 测 定 4. 生 殖 器 官 和 消 化 器 官 的 观 察 1. 每 人 ( 或 小 组 ) 详 细 记 载 屠 宰 各 个 步 骤 并 称 重, 连 同 计 算 结 果 填 入 表 至 少 计 算 公 母 各 8 只 并 分 别 公 母 进 行 统 计 处 理 2. 就 观 察 所 见, 绘 制 泌 尿 生 殖 器 官 和 消 化 器 官 图 说 明 公 母 生 殖 器 官 各 部 分 的 形 状 和 特 点 五 实 验 材 料 和 用 具 : 公 鸡 若 干 只 屠 宰 刀 骨 剪 解 剖 用 具 一 套 承 血 盆 方 瓷 盘 温 度 计 台 秤 鸡 笼 吊 鸡 钩 等 实 验 四 蛋 的 构 造 和 品 质 鉴 定 二 试 验 目 的 : 熟 悉 蛋 的 构 造 和 品 质 鉴 定 的 方 法 : 1. 称 蛋 重 测 量 蛋 形 指 数 测 定 蛋 的 比 例 2. 蛋 的 照 检 3. 蛋 的 剖 检 : 测 定 蛋 壳 厚 度 蛋 黄 色 泽 测 量 蛋 壳 强 度 蛋 壳 色 泽 4. 定 蛋 白 高 度 和 计 算 哈 氏 单 位 : 1. 分 别 称 测 量 3~4 枚 蛋 的 重 量, 用 游 标 尺 测 其 长 短 径, 计 算 出 蛋 形 指 数 335

336 2. 根 据 剖 检 的 蛋 白 与 蛋 黄 的 状 况 判 断 蛋 的 新 陈 程 度, 将 剖 检 后 蛋 的 各 部 分 重 量 及 其 所 占 全 蛋 重 的 百 分 率 填 入 下 表 3. 统 计 一 个 蛋 壳 的 钝 端 和 锐 端 的 气 孔 数 目 4. 测 定 和 计 算 新 陈 蛋 ( 各 1~2 枚 ) 的 蛋 白 高 度 的 哈 氏 单 位 五 实 验 材 料 和 用 具 : 1. 新 鲜 鸡 蛋, 保 存 一 周 和 一 个 月 左 右 的 鸡, 煮 熟 的 新 鲜 鸡 蛋, 鸭 鹅 蛋 2. 照 蛋 器 蛋 秤 粗 天 平 液 体 比 重 计 蛋 白 蛋 黄 分 离 器 游 标 卡 尺 蛋 壳 厚 度 测 定 仪 或 千 分 尺 放 大 镜 培 养 皿 搪 瓷 筒 或 玻 璃 缸 ( 容 量 最 好 为 3~5 升 ) 小 剪 刀 小 镊 子 吸 管 滤 纸 美 蓝 或 高 锰 酸 钾 乙 醚 或 酒 精 棉 食 盐 ( 精 盐 ) 带 尺 3. 蛋 壳 强 度 测 定 仪 罗 氏 (Roche) 比 色 扇 蛋 白 高 度 测 定 仪 或 即 划 线 卡 尺 实 验 五 初 生 雏 禽 性 别 鉴 定 分 级 剪 冠 切 趾 和 断 喙 : 掌 握 雏 鸡 的 性 别 鉴 定 分 级 剪 冠 切 趾 带 翅 号 脚 号 肩 号 断 嗓 和 免 疫 操 作 技 术 : 1. 雏 鸡 的 性 别 鉴 定 2. 初 生 雏 鸡 的 分 级 3. 剪 冠 切 趾 断 喙 4. 带 翅 号 或 肩 号 5. 免 疫 四 实 习 要 求 : 1. 掌 握 雏 鸡 分 级 技 术 及 免 疫 ( 滴 鼻 点 眼 注 射 马 立 克 氏 疫 苗 刺 种 鸡 痘 苗 ) 技 术 2. 每 小 组 给 3 一 5 只 雏 鸡 做 下 列 技 术 处 置 : 剪 冠 戴 翅 号 切 趾 断 喙 五 材 料 和 用 具 : 健 雏 弱 雏 若 干 只 ; 翅 号 脚 号 肩 号 若 干 ; 断 喙 器 1 台 ; 弧 形 手 术 剪 刀 ; 碘 酒 ; 刺 痘 器 ; 电 烙 铁 ; 带 胶 皮 头 的 玻 璃 滴 管 ( 或 专 用 的 滴 液 瓶 ) 和 连 续 注 射 器 等 实 验 六 蛋 的 胚 胎 发 育 检 查 : 熟 悉 蛋 的 胚 胎 发 育 检 测 方 法 : 1. 用 照 蛋 器 检 视 孵 化 6 天 11 天 19 天, 鸡 胚 胎 的 发 育 情 形 2. 蛋 重 变 化 的 测 定 336

337 3. 死 胚 剖 检 4. 啄 壳 出 壳 和 初 生 雏 的 观 察 : 1. 写 出 不 同 时 期 照 检 胚 胎 发 育 的 结 果 2. 写 出 不 同 孵 化 时 期 蛋 的 减 重 率 (%) 并 与 正 常 减 重 率 比 较, 评 述 孵 化 是 否 正 常 3. 将 死 胚 剖 检 结 果 写 出, 判 断 死 亡 的 大 致 原 因 4. 根 据 各 种 检 查 的 结 果, 对 所 研 究 的 鸡 蛋 作 综 合 的 判 断, 最 后 写 出 本 次 孵 化 生 物 学 检 查 的 总 结 论 五 材 料 和 用 具 : 孵 化 不 同 日 龄 的 胚 蛋 中 死 蛋 孵 化 未 出 的 死 胎 蛋 及 照 蛋 器 解 剖 器 培 养 血 等 基 因 工 程 原 理 与 技 术 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 基 因 工 程 原 理 与 技 术 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 课 学 时 学 分 : 总 学 时 40, 总 学 分 2, 实 验 学 时 10 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 第 六 学 期 适 应 专 业 : 生 物 工 程 生 物 技 术 先 修 课 程 : 分 子 遗 传 学 生 物 化 学 微 生 物 学 细 胞 生 物 学 等 大 纲 主 撰 人 : 王 新 卫 大 纲 审 核 人 : 张 玉 龙 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 337

338 基 因 工 程 又 称 遗 传 工 程 DNA 重 组 技 术 分 子 克 隆 等 它 是 上 个 世 纪 七 十 年 代 在 分 子 生 物 学 发 展 的 基 础 上 形 成 的 新 学 科 所 谓 的 基 因 工 程, 就 是 在 分 子 水 平 上, 用 人 工 的 方 法 提 取 或 者 合 成 某 一 生 物 的 遗 传 物 质, 在 体 外 切 割, 拼 接 和 重 新 组 合, 然 后 通 过 载 体 把 重 组 的 DNA 分 子 引 入 受 体 细 胞, 使 外 源 DNA 在 受 体 细 胞 中 进 行 复 制 和 表 达 按 照 人 们 的 意 愿 创 造 生 物 新 性 状, 使 之 稳 定 的 遗 传 给 下 一 代 所 以 基 因 工 程 具 有 广 阔 的 应 用 前 景, 既 能 为 工 农 业 生 产 和 医 药 保 健 等 开 拓 新 途 径, 又 能 为 生 物 的 细 胞 分 化, 生 长 发 育, 肿 瘤 发 生 等 基 础 研 究 提 供 有 效 的 实 验 手 段 目 前, 基 因 工 程 实 验 技 术 已 经 成 为 生 物 学 领 域 许 多 实 验 室 的 常 用 技 术, 也 可 以 说 是 生 物 技 术 的 核 心 技 术, 是 生 物 技 术 专 业 学 生 必 须 掌 握 的 内 容 本 课 程 通 过 对 一 些 基 本 的 基 因 工 程 实 验 技 术 的 操 作, 使 学 生 得 到 初 步 的 锻 炼, 为 以 后 从 事 生 物 工 程 领 域 的 相 关 科 研 教 学 及 生 产 工 作 奠 定 基 础 二 本 课 程 实 验 教 学 目 的 与 基 本 要 求 通 过 实 验 教 学, 使 学 生 重 点 掌 握 质 粒 DNA 的 提 取 和 酶 切 电 泳 鉴 定 目 的 基 因 的 获 得 和 重 组 载 体 的 构 建 感 受 态 细 胞 的 制 备 和 转 化 及 筛 选 鉴 定 目 的 基 因 在 原 核 细 胞 中 表 达 与 SDS-PAGE 鉴 定 等 技 术, 最 终 达 到 掌 握 基 本 实 验 技 能 和 培 养 学 生 创 新 能 力 的 目 的 要 求 学 生 有 强 烈 的 事 业 心, 热 爱 生 物 技 术 专 业 动 物 医 学 专 业, 理 论 和 实 践 相 结 合, 更 深 入 的 理 解 和 掌 握 基 因 工 程 原 理 与 技 术 实 验 中 要 认 真 仔 细, 爱 护 公 共 财 产, 并 能 严 格 遵 守 课 堂 纪 律, 以 保 证 顺 利 完 成 每 次 实 验 三 实 验 项 目 与 学 时 分 配 实 验 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 质 粒 DNA 的 提 取 3 必 做 创 新 性 DNA 的 酶 切 电 泳 鉴 定 3 必 做 创 新 性 目 的 基 因 的 PCR 扩 增 2 必 做 创 新 性 DNA 片 断 的 体 外 连 接 2 必 做 创 新 性 大 肠 杆 菌 感 受 态 细 胞 的 制 备 3 必 做 创 新 性 细 菌 转 化 与 阳 性 重 组 子 的 鉴 定 3 必 做 创 新 性 外 源 基 因 在 大 肠 杆 菌 中 的 表 达 与 鉴 定 6 选 做 创 新 性 3 合 计 22 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 338

339 实 验 方 式 : 实 验 前 要 求 学 生 预 习 实 验 内 容 实 验 课 上 指 导 教 师 讲 述 实 验 的 基 本 原 理 方 法 及 仪 器 的 使 用, 并 指 导 学 生 独 立 完 成 具 体 实 验 步 骤, 解 决 实 验 中 出 现 问 题, 分 析 实 验 结 果 完 成 实 验 报 告 要 求 : 严 格 按 操 作 规 程 步 骤 进 行, 遵 守 实 验 室 纪 律 五 考 核 方 式 与 成 绩 评 定 本 课 程 要 求 学 生 对 每 次 实 验 进 行 详 细 观 察 和 记 录, 实 验 结 束 后 形 成 完 整 实 验 资 料, 在 此 基 础 上 撰 写 实 验 报 告, 作 为 实 验 考 核 的 主 要 依 据 ; 同 时, 每 次 实 验 由 指 导 老 师 对 操 作 环 节 进 行 等 级 评 定 最 后 的 实 验 成 绩 按 照 操 作 成 绩 和 报 告 成 绩 综 合 评 分 实 验 成 绩 占 整 个 成 绩 的 20% 六 参 考 书 目 楼 士 林 等 编 著. 基 因 工 程. 科 学 出 版 社.2002 年 第 一 版. 吴 乃 虎. 基 因 工 程 原 理. 科 学 出 版 社.2002 年 第 二 版. J. 萨 姆 布 鲁 克 等. 分 子 克 隆 实 验 指 南. 科 学 出 版 社.1993 年 第 二 版. J.M. 沃 克 等 编, 谭 天 伟 等 译. 分 子 生 物 学 与 生 物 技 术. 化 学 工 业 出 版 社.2003 年 第 一 版. 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 质 粒 DNA 的 提 取 一 实 验 学 时 :3 学 时 : 熟 练 掌 握 抽 提 细 菌 质 粒 DNA 的 一 般 方 法 : 1. 实 验 准 备 : 各 种 溶 液 的 配 制 与 器 材 处 理 2. 操 作 步 骤 : (1) 菌 种 接 种 与 培 养 (2) 菌 液 离 心 沉 淀 (3) 碱 裂 解 法 提 取 细 菌 质 粒 DNA : 试 验 时 安 静, 小 心 ; 结 束 后, 清 洗 仪 器, 撰 写 实 验 报 告 五 实 验 用 品 与 仪 器 : 1. 器 材 : 超 净 工 作 台, 接 种 环, 酒 精 灯, 台 式 离 心 机, 旋 涡 混 合 器, 微 量 移 液 取 样 器, 微 量 离 心 管, 恒 温 摇 床, 摇 菌 试 管, 试 管 架, 标 签 纸, 磁 力 搅 拌 机 2. 试 剂 : 质 粒 载 体 菌,LB 培 养 基, 葡 萄 糖 /Tris/EDTA(GTE) 溶 液 ( 溶 液 I),NaOH/SDS 溶 液 ( 溶 液 II),KAc 溶 液 (ph4.8)( 溶 液 III),RNase A,95% 乙 醇,70% 乙 醇,TE buffer (ph8.0) 339

340 实 验 二 DNA 的 酶 切 电 泳 鉴 定 一 实 验 学 时 :3 学 时 : 掌 握 限 制 性 内 切 酶 切 割 质 粒 DNA 的 原 理 与 操 作 步 骤 ; 掌 握 DNA 琼 脂 糖 凝 胶 电 泳 技 术 ; 学 会 DNA 琼 脂 糖 凝 胶 电 泳 回 收 技 术 : 1. 实 验 准 备, 溶 液 配 制 2. 操 作 步 骤 : (1) 取 上 述 制 备 的 DNA 置 于 离 心 管 内 (2) 加 入 缓 冲 液, 然 后 加 入 限 制 性 内 切 酶, (3) 37 度 进 行 酶 切 (4) 琼 脂 糖 凝 胶 电 泳 鉴 定 (5) 质 粒 回 收 : 1. 限 制 性 内 切 酶 取 出 后, 放 冰 盒 内 操 作, 用 完 后 立 即 把 内 切 酶 原 液 送 回 冰 柜 2. 清 理 桌 面 垃 圾, 清 洗 实 验 仪 器 3. 写 出 实 验 报 告, 并 在 每 步 操 作 之 后 标 明 该 步 骤 常 发 生 的 问 题 五 实 验 用 品 与 仪 器 : 1. 器 材 : 旋 涡 混 合 器, 微 量 移 液 取 样 器, 移 液 器 吸 头,l 微 量 离 心 管, 恒 温 水 浴 锅 2. 试 剂 : 质 粒,EcoR I, 内 切 酶 缓 冲 液, 电 泳 加 样 缓 冲 液 实 验 三 目 的 基 因 的 PCR 扩 增 : 了 解 PCR 扩 增 DNA 的 原 理, 掌 握 PCR 技 术 的 操 作 步 骤 : 1. 缓 冲 液 配 制, 引 物 设 计 2. 在 反 应 管 内 加 入 反 应 试 剂 3. 执 行 反 应 程 序,PCR 扩 增 4.PCR 产 物 琼 脂 糖 凝 胶 电 泳 检 测 : 1. 学 会 引 物 的 设 计 方 法, 注 意 PCR 反 应 的 条 件 2. 打 扫 卫 生, 整 理 实 验 室 3. 写 出 实 验 报 告, 叙 述 PCR 反 应 原 理 五 实 验 用 品 与 仪 器 : 1. 器 材 : 旋 涡 混 合 器, 微 量 移 液 取 样 器, 移 液 器 吸 头,PCR 微 量 管,PCR 仪, 台 式 离 心 340

341 机, 琼 脂 糖 凝 胶 电 泳 系 统, 恒 温 水 浴 2. 试 剂 : Taq DNA 聚 合 酶,PCR 缓 冲 液,dNTP, 引 物, 模 板 质 粒, 无 菌 dd water 实 验 四 DNA 片 断 的 体 外 连 接 : 熟 悉 DNA 体 外 连 接 的 原 理, 掌 握 连 接 的 步 骤 : PCR 产 物 与 载 体 的 连 接 : 1. 了 解 T4DNA 连 接 酶 的 工 作 原 理 2. 注 意 连 接 酶 工 作 的 影 响 因 素 3. 清 洁 实 验 室, 写 出 实 验 报 告, 分 析 影 响 连 接 的 因 素 五 实 验 用 品 与 仪 器 : 1. 器 材 : 旋 涡 混 合 器, 微 量 移 液 取 样 器, 移 液 器 吸 头, 微 量 离 心 管, 台 式 离 心 机, 干 式 恒 温 气 浴 等 2. 试 剂 : 酶 切 载 体, 插 入 片 断,T4 DNA 连 接 酶, 连 接 酶 缓 冲 液, 无 菌 dd Water 实 验 五 大 肠 杆 菌 感 受 态 细 胞 的 制 备 一 实 验 学 时 :3 学 时 : 了 解 CaCl2 法 制 备 大 肠 杆 菌 感 受 态 细 胞 的 原 理, 掌 握 制 备 方 法 : 1. 准 备 培 养 基 2. 接 种 培 养 3. 感 受 态 细 胞 制 备 : 1. 注 意 制 备 时 的 温 度 要 求 2. 结 束 后, 打 扫 卫 生, 写 出 实 验 报 告, 并 说 明 各 不 骤 的 要 求 五 实 验 用 品 与 仪 器 : 1. 器 材 : 旋 涡 混 合 器, 微 量 移 液 取 样 器, 移 液 器 吸 头,50ml 微 量 离 心 管,1.5ml 微 量 离 心 管, 双 面 微 量 离 心 管 架, 台 式 冷 冻 离 心 机, 制 冰 机, 恒 温 摇 床, 核 酸 蛋 白 分 析 仪, 超 净 工 作 台, 恒 温 培 养 箱, 摇 菌 试 管, 三 角 烧 瓶, 接 种 环 等 2. 试 剂 : E. coli DH5α,E. coli BL21(DE3),LB 培 养 基,0.1 mol/l CaCl2 溶 液, 无 菌 dd Water 341

342 实 验 六 细 菌 转 化 与 阳 性 重 组 子 的 鉴 定 : 1. 掌 握 DNA 转 化 感 受 态 细 菌 的 方 法 2. 掌 握 PCR 法 筛 选 重 组 质 粒 技 术, 酶 切 技 术 对 阳 性 重 组 子 的 坚 定 : 1. 细 菌 DNA 的 转 化 2. 抗 性 筛 选 阳 性 重 组 子 的 3. 阳 性 重 组 子 的 鉴 定 : 1. 学 习 转 化 的 原 理 2. 了 解 抗 性 筛 选 的 原 理 3. 注 意 无 菌 操 作 技 术 4. 掌 握 转 化 的 的 条 件 5. 写 出 实 验 报 告, 简 述 转 化 与 阳 性 重 组 子 鉴 定 的 基 本 过 程 五 实 验 用 品 与 仪 器 : 1. 器 材 : 旋 涡 混 合 器, 小 镊 子, 微 量 移 液 取 样 器, 移 液 器 吸 头,1.5ml 微 量 离 心 管, 双 面 微 量 离 心 管 架, 干 式 恒 温 气 浴 ( 或 恒 温 水 浴 锅 ), 制 冰 机, 恒 温 摇 床, 培 养 皿 ( 已 铺 好 固 体 LB-Amp), 超 净 工 作 台, 酒 精 灯, 玻 璃 涂 棒, 恒 温 培 养 箱, 摇 菌 管 2. 试 剂 : LB 培 养 基 ( 不 加 抗 菌 素 ),LB 培 养 基 ( 加 抗 菌 素 ), 无 菌 dd water,iptg, X-gal,PCR 用 试 剂, 引 物, 质 粒 提 取 用 试 剂, 酶 切 需 要 的 限 制 性 内 且 酶 及 其 缓 冲 液 等 实 验 七 外 源 基 因 在 大 肠 杆 菌 中 的 表 达 与 鉴 定 一 实 验 学 时 :6 学 时 : 1. 了 解 外 源 基 因 在 原 核 细 胞 与 真 核 细 胞 的 表 达 方 式 2. 了 解 原 核 表 达 的 基 本 步 骤 与 方 法 : 1. 阳 性 重 组 细 菌 表 达 外 源 DNA 2. 表 达 产 物 的 鉴 定 : 1. 了 解 原 核 与 真 核 表 达 的 异 同 2. 了 解 表 达 条 件 对 表 达 量 的 影 响 342

343 3. 了 解 产 物 鉴 定 的 电 泳 技 术 4. 写 出 实 验 报 告, 简 述 原 核 表 达 的 基 本 过 程 五 实 验 用 品 与 仪 器 : 1. 器 材 : 旋 涡 混 合 器, 小 镊 子, 微 量 移 液 取 样 器, 移 液 器 吸 头,50ml 微 量 离 心 管,1.5ml 微 量 离 心 管, 双 面 微 量 离 心 管 架, 干 式 恒 温 气 浴 ( 或 恒 温 水 浴 锅 ), 制 冰 机, 恒 温 摇 床, 培 养 皿 ( 已 铺 好 固 体 LB-Amp), 超 净 工 作 台, 酒 精 灯, 玻 璃 涂 棒, 恒 温 培 养 箱, 摇 菌 管, 台 式 冷 冻 离 心 机, 超 声 波 破 碎 仪, 电 磁 炉, 电 泳 仪, 垂 直 电 泳 槽 及 配 套 的 玻 璃 和 密 封 条 梳 子 等 2. 试 剂 : LB 培 养 基 ( 不 加 抗 菌 素 ),LB 培 养 基 ( 加 抗 菌 素 ), 无 菌 dd water,iptg, SDS( 十 二 烷 基 磺 酸 钠 ),Acr( 丙 烯 酰 胺 ),Bis(N,N - 亚 甲 基 双 丙 烯 酰 胺 ),Tris( 三 羟 甲 基 氨 基 甲 烷 ), 甘 氨 酸, 盐 酸,Aps( 过 硫 酸 氨 ),TEMED( 四 甲 基 乙 二 胺 ), 蛋 白 分 子 量 标 准 (97.4,66.2,43,31,20.1,14.4 kda), 溴 酚 蓝, 甘 油, 冰 醋 酸, 乙 醇,β-2- 巯 基 乙 醇, 考 马 斯 亮 蓝 R250, 甲 醇, 乙 醇 毒 理 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 毒 理 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 必 修 课 学 时 学 分 : 课 程 总 学 时 45, 课 程 总 学 分 2 实 验 学 时 10 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 六 学 期 适 用 专 业 : 药 物 制 剂 先 修 课 程 : 动 物 生 理 学 兽 医 药 理 学 大 纲 主 撰 人 : 潘 玉 善 大 纲 审 核 人 : 胡 功 政 张 玉 龙 张 书 松 一 动 物 毒 理 学 实 验 课 的 性 质 地 位 和 任 务 343

344 该 课 程 是 随 药 理 学 的 发 展 而 分 化 出 来 的 一 门 重 要 的 应 用 基 础 性 学 科, 在 食 品 安 全, 药 物 开 发 等 方 面 起 着 日 益 重 要 的 作 用 动 物 毒 理 学 是 研 究 外 源 化 学 物 对 动 物 体 的 损 害 作 用 以 及 两 者 之 间 相 互 作 用 的 一 门 新 兴 学 科, 研 究 的 内 容 涉 及 兽 药 药 物 添 加 剂 及 饲 料 中 有 毒 有 害 化 学 物 的 检 测 及 其 安 全 性 毒 理 学 评 价 和 动 物 性 食 品 中 药 物 残 留 检 测 技 术 的 研 究 动 物 毒 理 学 是 毒 理 学 的 分 支 之 一, 是 供 动 物 医 学 动 植 物 检 疫 专 业 选 修 的 一 门 专 业 基 础 课 程, 亦 可 供 动 物 科 学 食 品 科 学 等 专 业 选 修 动 物 实 验 是 毒 理 学 研 究 中 的 重 要 手 段, 也 是 一 门 实 践 性 很 强 的 实 验 课, 主 要 是 培 养 学 生 实 践 动 手 能 力, 观 察 与 分 析 能 力, 独 立 思 考 与 工 作 能 力, 使 其 能 掌 握 毒 理 学 研 究 所 需 要 的 基 本 技 能, 为 进 一 步 学 习 有 关 学 科 奠 定 毒 理 学 基 础 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 讲 授 动 物 毒 理 学 的 基 本 理 论 基 本 方 法 和 基 本 技 能 掌 握 外 源 化 学 物 安 全 性 毒 理 学 评 价 程 序, 熟 悉 评 价 程 序 中 的 试 验 项 目 和 评 价 标 准, 要 求 学 生 掌 握 实 验 动 物 的 一 般 操 作 技 术 ; 掌 握 经 口 急 性 毒 性 实 验 的 设 计 方 法 和 半 数 致 死 量 的 计 算 方 法 ; 掌 握 毒 物 代 谢 动 力 学 的 基 本 概 念 ; 掌 握 局 部 刺 激 实 验 的 方 法 ; 掌 握 小 鼠 骨 髓 细 胞 微 核 实 验 的 基 本 操 作 了 解 鼠 伤 寒 沙 门 菌 回 复 突 变 实 验 和 大 鼠 肝 微 粒 体 制 备 及 有 关 酶 活 性 的 测 定 三 动 物 毒 理 学 实 验 项 目 名 称 及 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 实 验 类 型 每 组 人 数 基 本 操 作 技 术 2 必 做 经 口 急 性 毒 性 实 验 2 必 做 基 础 性 6 综 设 性 敌 百 虫 中 毒 及 其 解 救 2 必 做 基 础 性 小 鼠 精 子 畸 形 实 验 2 必 做 综 设 性 小 鼠 骨 髓 细 胞 微 核 实 验 2 必 做 综 设 性 6 合 计 10 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 因 课 堂 不 能 完 成 全 部 内 容, 所 以 采 用 课 堂 与 课 外 教 学 相 结 合 的 方 式, 有 的 课 堂 操 作 课 外 观 察, 有 的 课 外 给 药, 课 堂 采 样 观 察, 实 验 结 束 后, 撰 写 实 验 报 告 344

345 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 实 验 课 成 绩 由 课 堂 操 作 考 核 40% 和 实 验 报 告 60% 成 绩 组 成, 实 验 教 学 部 分 按 20% 记 入 总 成 绩 六 参 考 书 目 [1] 沈 建 忠. 动 物 毒 理 学. 中 国 农 业 出 版 社,2002 [2] 张 桥. 卫 生 毒 理 学 基 础. 第 三 版. 人 民 卫 生 出 版 社,2000 [3] 李 俊 锁 等. 兽 药 残 留 分 析. 上 海 科 学 技 术 出 版 社,2001 [4] 楼 宜 嘉. 药 物 毒 理 学. 人 民 卫 生 出 版 社,2003 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 基 本 操 作 技 术 学 习 毒 理 学 实 验 中 有 关 动 物 实 验 的 基 本 操 作 技 术 掌 握 实 验 动 物 的 选 择 实 验 动 物 的 编 号 与 分 组, 染 毒 途 径, 被 毛 去 除 法 生 物 材 料 的 采 集 和 制 备 实 验 动 物 的 处 死 方 法 等 : 基 础 必 做 五 实 验 所 需 试 材 和 仪 器 设 备 大 鼠 小 鼠 家 兔 灌 胃 器 毛 剪 苦 味 酸 酒 精 饱 和 液 实 验 二 经 口 急 性 毒 性 实 验 一 实 验 学 时 : 2 学 时 通 过 本 实 验, 掌 握 外 源 化 学 物 急 性 毒 性 实 验 的 设 计 原 则 和 求 算 LD 50 的 方 法 小 鼠 编 号 随 机 分 组 药 物 1 K 系 列 稀 释 配 制 方 法 灌 胃 技 术 使 用 sas 或 spss 统 计 软 件 中 概 率 单 位 法 求 算 LD 50 : 综 合 必 做 五 实 验 试 材 和 仪 器 设 备 鼠 盒 小 鼠 药 物 灌 胃 器 计 算 机 实 验 三 敌 百 虫 中 毒 及 其 解 救 345

346 一 实 验 学 时 : 2 学 时 观 察 有 机 磷 农 药 的 中 毒 症 状 及 解 救 方 法, 了 解 中 毒 与 解 救 原 理 敌 百 虫 中 毒 及 其 解 救 : 基 础 必 做 五 实 验 试 材 和 仪 器 设 备 鸡 敌 百 虫 阿 托 品 解 磷 定 实 验 四 小 鼠 精 子 畸 形 实 验 一 实 验 学 时 : 2 学 时 学 习 和 掌 握 小 鼠 精 子 畸 形 实 验 的 原 理 和 步 骤 小 鼠 染 毒 后, 摘 取 双 侧 附 睾, 制 片, 镜 检, 观 察 精 子 形 态 : 综 合 必 做 五 实 验 试 材 和 仪 器 设 备 小 鼠 眼 科 剪 眼 科 镊 玻 璃 平 皿 显 微 镜 带 橡 皮 头 吸 管 实 验 五 小 鼠 骨 髓 细 胞 微 核 实 验 一 实 验 学 时 : 2 学 时 了 解 微 核 实 验 的 原 理, 掌 握 微 核 实 验 的 操 作 过 程, 重 点 是 制 片 过 程 实 验 动 物 接 触 阳 性 致 突 变 物 后, 采 取 骨 髓 ( 胸 骨 或 股 骨 ), 制 片, 染 色, 油 镜 下 计 数 骨 髓 嗜 多 染 红 细 胞 (RCE) 微 核 并 计 算 千 分 率 和 PCE/NCE : 综 合 必 做 五 实 验 试 材 和 仪 器 设 备 鼠 盒 小 鼠 环 磷 酰 胺 玻 片 吉 姆 萨 染 色 液 显 微 镜 计 数 器 346

347 动 物 营 养 与 饲 料 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 动 物 营 养 与 饲 料 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 基 础 学 时 学 分 : 总 学 时 60, 总 学 分 3 ; 实 验 学 时 10 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 五 学 期 适 用 专 业 : 草 业 科 学, 动 物 科 学 ( 专 升 本 ), 动 物 医 学 ( 专 升 本 ), 生 物 工 程, 药 物 制 剂 先 修 课 程 : 分 析 化 学, 仪 器 分 析, 动 物 生 理 学, 动 物 生 物 化 学 大 纲 主 撰 人 : 陈 文 大 纲 审 核 人 : 王 成 章 张 金 钟 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 347

348 动 物 营 养 与 饲 料 学 实 验 教 学 是 在 动 物 营 养 与 饲 料 学 理 论 教 学 的 基 础 上, 与 分 析 化 学 仪 器 分 析 企 业 生 产 管 理 生 物 统 计 紧 密 结 合 的 实 验 实 践 课 程, 主 要 任 务 是 阐 明 饲 料 原 料 和 成 品 的 物 理 性 状 营 养 素 抗 营 养 成 分 有 毒 有 害 物 质 及 饲 料 添 加 剂 的 定 性 和 定 量 分 析 检 测 原 理 和 方 法, 确 定 它 们 的 组 成 与 含 量, 为 研 究 动 植 物 体 的 组 成 和 营 养 价 值 的 评 定 提 供 依 据 和 研 究 方 法 也 是 饲 料 工 业 生 产 中 保 证 饲 料 原 料 和 各 种 产 品 质 量 的 重 要 手 段 ; 是 从 事 动 物 生 产 和 饲 料 工 业 的 理 论 基 础, 为 学 生 从 事 饲 料 品 质 管 理 和 质 量 检 测 提 供 基 本 方 法 和 操 作 技 能 训 练, 是 动 物 科 学 专 业 动 物 科 学 ( 专 升 本 ) 动 物 医 学 ( 专 升 本 ) 生 物 工 程 药 物 制 剂 学 生 的 专 业 课 或 专 业 选 修 课 程 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 ( 一 ) 理 论 知 识 方 面 要 求 学 生 对 饲 料 分 析 饲 料 质 量 检 测 的 基 本 概 念 原 理 方 法 内 容 和 研 究 进 展 有 较 全 面 的 掌 握, 掌 握 国 家 有 关 饲 料 标 准 的 基 本 内 容 和 饲 料 营 养 价 值 评 定 的 研 究 方 法, 了 解 饲 料 法 规 和 全 面 质 量 管 理 的 主 要 内 容 ( 二 ) 实 践 技 能 方 面 通 过 实 验 课 的 学 习 和 操 作 技 能 锻 炼, 掌 握 饲 料 常 规 成 分 分 析 纯 养 分 分 析 饲 料 卫 生 指 标 饲 料 加 工 质 量 以 及 常 用 物 理 检 测 分 析 快 速 检 测 分 析 的 操 作 方 法, 熟 悉 实 验 室 常 用 仪 器 设 备 的 使 用 和 操 作, 并 掌 握 和 了 解 当 前 仪 器 分 析 技 术 的 有 关 仪 器 操 作 ( 原 子 吸 收 分 光 光 度 计 定 氮 仪 氨 基 酸 分 析 仪 测 热 仪 动 物 血 液 生 化 分 析 仪 等 ) 动 物 试 验 评 定 饲 料 营 养 价 值 的 实 施 方 法 以 及 本 专 业 实 验 仪 器 设 备 的 配 套 建 设 使 学 生 在 实 验 室 动 手 能 力 及 基 本 技 能 方 面 得 到 严 格 训 练, 具 备 从 事 饲 料 分 析 质 量 检 测 营 养 价 值 评 定 与 生 产 管 理 的 能 力 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 饲 料 样 本 采 集 制 备 和 水 分 测 定 2 必 做 综 设 性 饲 料 中 粗 蛋 白 含 量 的 测 定 2 必 做 综 设 性 饲 料 中 钙 含 量 的 测 定 2 必 做 综 设 性 饲 料 中 总 磷 含 量 的 测 定 2 必 做 基 础 性 饲 料 的 真 伪 鉴 别 法 2 必 做 综 设 性 饲 料 中 粗 纤 维 测 定 方 法 2 选 做 综 设 性 4 合 计 12 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 在 实 验 指 导 老 师 指 导 下 分 组 实 习, 使 学 生 掌 握 饲 料 生 产 实 际 的 相 关 技 能 348

349 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 考 核 每 个 实 验 完 后 撰 写 实 验 报 告, 并 按 实 验 情 况 和 撰 写 内 容 给 予 优 良 中 及 格 不 及 格 记 成 绩, 实 验 教 学 部 分 占 课 程 总 成 绩 的 20% 六 教 学 参 考 书 张 丽 英 主 编. 饲 料 分 析 及 饲 料 质 量 检 测 技 术 ( 第 二 版 ), 中 国 农 业 大 学 出 版 社,2003 年 版 ( 普 通 高 等 教 育 十 五 国 家 级 规 划 教 材 ) 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 饲 料 样 本 采 集 制 备 和 水 分 测 定 一 实 验 学 时 : 2 学 时 通 过 实 验, 要 求 掌 握 各 种 饲 料 样 本 的 采 集, 制 备 和 保 存 的 方 法, 掌 握 水 分 测 定 方 法 : 1 新 鲜 饲 料 样 本 采 集 制 备 ( 青 绿 饲 料 初 水 测 定 ) 2 饲 料 样 本 采 集 制 备 ( 风 干 样 本 ) 3 饲 料 中 水 分 含 量 测 定 ( 吸 附 水 ) 4 方 法 步 骤 : 样 本 的 采 集 化 验 样 本 的 制 备 样 本 的 登 记 与 保 存 水 分 测 定 方 法 ( 热 干 燥 法 蒸 馏 法 卡 尔 费 休 法 ) 学 会 饲 料 样 本 采 集 制 备 和 水 分 测 定 的 方 法, 撰 写 实 验 报 告 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 饲 料 样 品 分 样 板 粉 碎 机 标 准 筛 瓷 盘 塑 料 布 粗 天 平 恒 温 干 燥 箱 等 实 验 二 饲 料 中 粗 蛋 白 测 定 方 法 一 实 验 学 时 : 2 学 时 通 过 实 验, 了 解 凯 氏 定 氮 原 理, 掌 握 饲 料 及 饲 料 原 料 蛋 白 质 测 定 方 法 : 1 仲 裁 法 : 试 样 的 消 煮 氨 的 蒸 馏 ( 常 量 蒸 馏 法 半 微 量 蒸 馏 法 ) 滴 定 2 推 荐 法 试 样 的 消 煮 349

350 氨 的 蒸 馏 滴 定 3 空 白 测 定 4 分 析 结 果 的 表 述 掌 握 凯 氏 法 测 定 试 样 中 的 含 氮 量 的 方 法, 撰 写 实 验 报 告 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 仪 器 设 备 : 实 验 室 用 样 品 粉 碎 机 或 研 钵 分 样 筛 分 析 天 平 消 煮 炉 或 电 炉 滴 定 管 凯 氏 烧 瓶 凯 氏 蒸 馏 装 置 锥 形 瓶 容 量 瓶 消 煮 管 定 氮 仪 试 剂 : 硫 酸 混 合 催 化 剂 氢 氧 化 钠 硼 酸 混 合 指 示 剂 盐 酸 标 准 溶 液 盐 酸 标 准 溶 液 盐 酸 标 准 溶 液 蔗 糖 硫 酸 铵 硼 酸 吸 收 液 实 验 三 饲 料 中 钙 的 测 定 方 法 一 实 验 学 时 : 2 学 时 通 过 实 验, 了 解 饲 料 及 饲 料 原 料 钙 的 测 定 原 理, 掌 握 各 种 饲 料 及 饲 料 原 料 钙 的 测 定 方 法 : 1 试 样 的 分 解 干 法 湿 法 ( 用 于 无 机 物 或 液 体 饲 料 ) 2 试 样 的 测 定 3 测 定 结 果 的 计 算 掌 握 饲 料 及 饲 料 原 料 的 钙 的 测 定 方 法 原 理, 撰 写 实 验 报 告 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 仪 器 设 备 : 实 验 室 用 样 品 粉 碎 机 或 研 钵 分 样 筛 孔 径 分 析 天 平 感 量 高 温 炉 电 加 热 坩 埚 瓷 质 容 量 瓶 滴 定 管 酸 式 玻 璃 漏 斗 定 量 滤 纸 移 液 管 烧 杯 凯 氏 烧 瓶 试 剂 : 盐 酸 硫 酸 氨 水 草 酸 铵 水 溶 液 高 锰 酸 钾 标 准 溶 液 甲 基 红 指 示 剂 实 验 四 饲 料 中 总 磷 的 测 定 分 光 光 度 法 一 实 验 学 时 : 2 学 时 通 过 实 验, 了 解 饲 料 及 饲 料 原 料 的 磷 的 测 定 原 理, 掌 握 各 种 饲 料 及 饲 料 原 料 磷 的 测 定 方 法 350

351 : 1 试 样 的 分 解 干 法 ( 不 适 用 于 含 磷 酸 氢 钙 的 饲 料 ) 湿 法 盐 酸 溶 解 法 ( 适 用 于 微 量 元 素 预 混 料 ) 2 工 作 曲 线 的 绘 制 3 试 样 的 测 定 4 测 定 结 果 的 计 算 及 表 述 掌 握 饲 料 及 饲 料 原 料 的 磷 的 测 定 方 法 原 理, 撰 写 实 验 报 告 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 仪 器 设 备 : 实 验 室 用 样 品 粉 碎 机 或 研 钵 分 样 筛 分 析 天 平 分 光 光 度 计 瓷 增 涡 容 量 瓶 移 液 管 三 角 瓶 凯 氏 烧 瓶 可 调 温 电 炉 试 剂 : 盐 酸 溶 液 硝 酸 高 氯 酸 钒 钥 酸 按 显 色 剂 磷 标 准 液 实 验 五 常 见 饲 料 原 料 的 真 伪 鉴 别 法 一 实 验 学 时 : 2 学 时 通 过 实 验, 学 会 六 种 常 见 饲 料 原 料 的 真 假 鉴 别 方 法 : 1 麸 皮 2 豆 粕 ( 饼 ): 水 浸 法 碘 酒 鉴 别 法 生 熟 豆 粕 检 查 法 3 鱼 粉 : 感 官 检 测 法 气 味 检 测 法 水 浸 法 4 骨 粉 : 肉 眼 直 现 法 稀 盐 酸 溶 解 法 火 烧 法 5 贝 壳 粉 6 蛋 氨 酸 : 感 官 检 查 法 灼 烧 法 溶 解 法 掌 握 六 种 常 见 饲 料 原 料 的 真 假 鉴 别 方 法 及 技 巧, 撰 写 实 验 报 告 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 显 微 镜 电 子 天 平 细 分 筛 烧 杯 三 角 瓶 坩 埚 玻 璃 杯 碘 酒 尿 素 稀 盐 酸 实 验 六 饲 料 中 粗 纤 维 测 定 方 法 351

352 通 过 实 验, 了 解 饲 料 及 饲 料 原 料 的 粗 纤 维 的 测 定 原 理, 掌 握 饲 料 及 饲 料 原 料 的 粗 纤 维 的 测 定 方 法 : 1 试 样 制 备 2 方 法 步 骤 : 仲 裁 法 推 荐 法 3 测 定 结 果 的 计 算 掌 握 饲 料 及 饲 料 原 料 粗 纤 维 的 测 定 方 法, 撰 写 实 验 报 告 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 仪 器 设 备 : 实 验 室 用 样 品 粉 碎 机 分 样 筛 分 析 天 平 电 加 热 器 电 热 恒 温 箱 高 温 炉 消 煮 器 抽 滤 装 置 古 氏 柑 祸 干 燥 器 粗 纤 维 测 定 仪 器 试 剂 : 硫 酸 溶 液 ( 氢 氧 化 钠 标 准 溶 液 标 定 ) 氢 氧 化 钠 溶 液 酸 洗 石 棉 5% 乙 醇 乙 醚 正 辛 醇 动 物 细 胞 工 程 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 动 物 细 胞 工 程 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 课 学 时 学 分 : 总 学 时 40, 总 学 分 2, 试 验 学 时 10 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 六 学 期 适 应 专 业 : 生 物 工 程 生 物 技 术 专 业 先 修 课 程 : 普 通 生 物 学 ; 微 生 物 学 ; 细 胞 生 物 学 ; 遗 传 学 大 钢 主 撰 人 : 王 新 卫 大 纲 审 核 人 : 张 玉 龙 张 书 松 352

353 一 实 验 课 程 简 介 细 胞 工 程 学 是 应 用 细 胞 生 物 学 和 分 子 生 物 学 原 理 与 方 法, 在 细 胞 水 平 上 研 究 改 造 生 物 遗 传 特 性, 以 获 得 具 有 目 标 性 状 的 细 胞 系 生 物 体 或 次 生 物 的 有 关 理 论 和 技 术 的 学 科 它 是 一 门 生 物 科 学 理 论 和 工 程 技 术 相 结 合 的 综 合 性 学 科 细 胞 工 程 是 生 物 技 术 的 重 要 组 成 部 分, 同 时 也 是 生 物 学 研 究 的 重 要 技 术 工 具 通 过 本 课 程 实 验 课 的 学 习 和 操 作 了 解 生 物 组 织 器 官 及 其 细 胞 离 体 培 养 的 基 本 技 术, 重 点 掌 握 细 胞 培 养 和 细 胞 融 合 技 术, 为 从 事 生 物 学 和 生 物 工 程 领 域 的 相 关 科 研 教 学 及 生 产 工 作 奠 定 良 好 技 术 基 础 二 本 课 程 实 验 教 学 目 的 与 基 本 要 求 通 过 实 验 教 学, 使 学 生 重 点 掌 握 细 胞 工 程 的 基 本 操 作 技 术 : 无 菌 操 作 培 养 基 制 备 动 物 原 代 及 传 代 细 胞 培 养 细 胞 融 合 及 单 克 隆 抗 体 制 备 等 技 术 ; 了 解 细 胞 大 批 量 培 养 方 法 植 物 细 胞 培 养 转 基 因 技 术 细 胞 重 组 与 克 隆 技 术 动 物 克 隆 等 知 识 通 过 实 验 课 的 教 学 最 终 达 到 掌 握 基 本 实 验 技 能 并 培 养 学 生 创 新 能 力 的 目 的 要 求 学 生 有 强 烈 的 事 业 心, 热 爱 生 物 技 术 专 业 动 物 医 学 专 业, 理 论 和 实 践 相 结 合, 更 深 入 的 理 解 和 掌 握 细 胞 工 程 原 理 与 技 术 三 实 验 项 目 与 学 时 分 配 实 验 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 基 础 试 验 技 术 2 必 做 培 养 基 的 制 备 2 必 做 原 代 ( 鸡 胚 成 纤 维 ) 细 胞 培 养 技 术 2 必 做 细 胞 传 代 培 养 技 术 2 必 做 细 胞 冻 存 与 复 苏 2 必 做 细 胞 融 合 2 必 做 合 计 12 基 础 性 基 础 性 创 新 性 创 新 性 创 新 性 创 新 性 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 教 学 形 式 : 实 验 前 要 求 学 生 预 习 实 验 内 容 实 验 课 上 指 导 教 师 讲 述 实 验 的 基 本 原 理 方 法 及 仪 器 的 使 用, 并 指 导 学 生 独 立 完 成 具 体 实 验 步 骤, 解 决 实 验 中 出 353

354 现 问 题, 分 析 实 验 结 果 完 成 实 验 报 告 要 求 : 严 格 遵 守 实 验 室 纪 律 五 考 核 方 式 与 成 绩 评 定 本 课 程 实 验 设 置 基 本 按 照 本 学 科 研 究 的 基 本 环 节 设 计, 因 此, 整 个 教 学 环 节 实 行 模 拟 研 究 型 方 式, 每 次 实 验 学 生 进 行 详 细 观 察 记 载, 实 验 结 束 后 形 成 完 整 实 验 资 料, 在 此 基 础 上 撰 写 实 验 报 告, 作 为 实 验 考 核 的 主 要 依 据 ; 同 时, 每 次 实 验 由 指 导 老 师 对 操 作 环 节 进 行 等 级 评 定 最 后 的 实 验 成 绩 按 照 操 作 成 绩 和 报 告 成 绩 综 合 评 分 实 验 成 绩 占 整 个 成 绩 的 20% 六 参 考 书 目 李 志 勇 主 编. 细 胞 工 程. 科 学 出 版 社.2005 年 第 一 版. 安 利 国 主 编. 细 胞 工 程. 科 学 出 版 社.2005 年 第 一 版. 张 卓 然 主 编. 实 用 细 胞 培 养 技 术. 人 民 卫 生 出 版 社.2001 年 第 一 版. 鄂 征 主 编. 组 织 培 养 和 分 子 细 胞 学 技 术. 北 京 出 版 社.1999 年 第 一 版. 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 器 械 的 清 洗 与 消 毒 : 学 习 并 掌 握 细 胞 培 养 使 用 的 器 皿 器 械 的 洗 涤 和 消 毒 : 1. 清 洗 :(1) 玻 璃 器 皿 的 清 洗 ;(2) 塑 料 器 皿 的 清 洗 ;(3) 胶 塞 等 橡 胶 类 的 清 洁 ;(4) 金 属 器 械 的 清 洗 ;(5) 除 菌 滤 器 的 清 洁 2. 包 装 :1) 瓶 类 ;2) 小 瓶 皿 胶 塞 刀 剪 等 器 械 ;3) 吸 管 滴 管 ;4) 滤 器 滤 瓶 橡 皮 管 ;5) 无 菌 衣 帽 口 罩 3. 消 毒 灭 菌 :1) 热 灭 菌 ;2) 蒸 气 灭 菌 ;3) 滤 过 除 菌 ;4) 紫 外 线 ;5) 熏 蒸 消 毒 ;6) 煮 沸 消 毒 ;7) 化 学 消 毒 : 写 出 实 验 报 告 : 记 述 玻 璃 器 皿 的 清 洗 步 骤 和 操 作 要 领, 分 析 不 同 的 消 毒 除 菌 方 式 各 适 用 于 什 么 物 品 或 场 所 的 消 毒 除 菌 五 实 验 用 品 与 仪 器 : 1. 仪 器 和 用 品 : 超 净 工 作 台 干 燥 箱 高 压 锅 过 滤 器 紫 外 灯 0. 22μm 微 孔 滤 膜 2. 试 剂 :75% 酒 精 1% 新 洁 尔 灭 高 锰 酸 钾 重 铬 酸 钾 浓 硫 酸 实 验 二 细 胞 培 养 液 的 配 制 354

355 : 熟 练 掌 握 培 养 基 (RPM11640 或 DMEM) 的 配 制, 了 解 其 他 培 养 基 的 配 制 方 法 2. 试 剂 : 双 蒸 水 小 牛 血 清 合 成 培 养 基 (RPMI1640), NaHCO 3 : 1. 过 滤 器 的 准 备 和 安 装 2. 合 成 培 养 基 的 配 制 3. 小 牛 血 清 的 处 理 4. 生 长 培 养 基 的 配 制 : 写 出 实 验 报 告 : 列 出 详 细 实 验 操 作 过 程, 并 在 每 步 操 作 之 后 标 明 该 步 骤 常 发 生 的 问 题, 指 出 如 何 解 决 这 些 问 题 及 该 步 骤 应 注 意 的 事 项 五 实 验 用 品 与 仪 器 : 1. 仪 器 和 用 品 : 超 净 工 作 台 蠕 动 泵 1 套 滤 器 1 套 蒸 馏 器 高 压 蒸 汽 灭 菌 锅 磁 力 搅 拌 器 ph 计 ml 锥 形 瓶 250 ml 或 500 ml 培 养 液 瓶 μm 的 微 孔 滤 膜 冰 箱 实 验 三 原 代 细 胞 培 养 : 掌 握 原 代 细 胞 培 养 的 一 般 方 法 和 步 骤 及 培 养 过 程 中 的 无 菌 操 作 技 术, 熟 悉 原 代 培 养 细 胞 的 观 察 方 法 : 1. 胰 酶 消 化 法 2. 组 织 块 直 接 培 养 法 : 写 出 实 验 报 告 : 记 录 实 验 过 程 和 细 胞 生 长 情 况, 分 析 防 止 污 染 的 关 键 环 节 五 实 验 用 品 与 仪 器 : 1. 仪 器 : 培 养 箱 ( 调 整 至 37 ) 培 养 瓶 青 霉 素 瓶 小 玻 璃 漏 斗 平 皿 吸 管 移 液 管 纱 布 手 术 器 械 血 细 胞 计 数 板 离 心 机 水 浴 箱 (37 ) 2. 材 料 : 胎 鼠 或 新 生 鼠 3. 试 剂 :1640 培 养 基 ( 含 10% 小 牛 血 清 ),0.25% 胰 蛋 白 酶 Hank's 液 碘 酒 75% 酒 精 实 验 四 细 胞 的 传 代 培 养 : 学 习 掌 握 细 胞 的 传 代 培 养 方 法 355

356 : 细 胞 传 代 培 养 : : 写 出 实 验 报 告 : 简 述 传 代 培 养 的 步 骤 和 注 意 事 项, 并 指 出 哪 些 是 关 键 步 骤, 分 析 传 代 成 败 的 原 因 五 实 验 用 品 与 仪 器 : 1. 仪 器 : 倒 置 显 微 镜 培 养 箱 超 净 工 作 台 培 养 瓶 吸 管 废 液 缸 等 2. 材 料 : 贴 壁 细 胞 株 3. 试 剂 :0.25% 胰 酶,1640 培 养 基 ( 含 10% 小 牛 血 清 ) 实 验 五 细 胞 的 冻 存 和 复 苏 : 掌 握 细 胞 冻 存 的 方 法, 熟 练 进 行 细 胞 冻 存 与 复 苏 操 作 : 1. 冻 存 2. 复 苏 : 写 出 实 验 报 告, 列 出 细 胞 冻 存 与 复 苏 的 详 细 过 程, 并 注 明 各 过 程 应 注 意 的 事 项 统 计 细 胞 复 苏 后 的 生 长 情 况, 对 结 果 进 行 分 析 五 实 验 用 品 与 仪 器 : 1. 仪 器 :4 冰 箱 -70 冰 箱 液 氮 罐 离 心 机 水 浴 锅 微 量 加 样 器 冻 存 管 ( 塑 料 螺 口 专 用 冻 存 管 或 安 瓶 瓶 ) 离 心 管 吸 管 等 2. 材 料 : 细 胞 悬 液 3. 试 剂 :0.25% 胰 酶 细 胞 培 养 基 冻 存 液 实 验 六 动 物 细 胞 融 合 : 1. 了 解 PEG 诱 导 细 胞 融 合 的 基 本 原 理 2. 通 过 PEG 诱 导 鸡 红 细 胞 之 间 的 融 合 实 验, 初 步 掌 握 细 胞 融 合 技 术 四 实 验 内 容 : 1. 采 取 鸡 血 2. 制 备 细 胞 悬 液 3. 细 胞 计 数 4. 细 胞 融 合 5. 计 算 细 胞 融 合 率 356

357 五 实 验 要 求 : 写 出 实 验 报 告, 简 述 动 物 细 胞 融 合 的 基 本 过 程 选 一 理 想 视 野, 根 据 镜 下 结 果 绘 图, 并 以 上 面 公 式 计 算 融 合 率 三 实 验 用 品 与 仪 器 : 1. 仪 器 : 显 微 镜 离 心 机 天 平 离 心 管 注 射 器 细 滴 管 载 片 盖 片 2. 材 料 :1 龄 公 鸡 静 脉 血 3. 试 剂 :Alsever 溶 液 ;GKN 溶 液 ;50% PEG 溶 液 ;0.85% 生 理 盐 水 草 坪 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 草 坪 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 课 学 时 学 分 : 总 学 时 40, 总 学 分 2.0; 实 验 学 时 10; 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 第 六 学 期 适 应 专 业 : 草 业 科 学 林 学 先 修 课 程 : 植 物 学 大 纲 主 撰 人 : 姜 义 宝 大 纲 审 核 人 : 王 成 章 张 金 钟 张 书 松 一 实 验 课 程 简 介 实 验 在 草 坪 学 的 教 学 中 占 有 重 要 的 地 位, 动 手 能 力 综 合 分 析 能 力 和 创 新 能 357

358 力 的 培 养 主 要 依 赖 实 验 教 学 来 完 成 为 进 一 步 加 强 实 践 教 学, 注 重 学 生 创 新 精 神 和 实 践 能 力 的 培 养, 该 草 坪 学 实 验 教 学 共 进 行 5 个 实 验 的 教 学 安 排 通 过 实 验 把 理 论 和 实 践 结 合 起 来, 提 高 学 生 的 实 践 能 力 学 生 可 结 合 其 他 学 科 的 知 识 与 技 术, 在 教 师 的 指 导 下 选 题 设 计 实 验 方 案 开 展 科 学 研 究, 使 学 生 得 到 科 学 研 究 的 初 步 训 练 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 目 的 : 通 过 草 坪 的 修 剪 与 养 护 草 坪 的 液 体 培 养 方 法 了 结 对 草 坪 生 长 控 制 的 方 法 等 建 立 一 个 既 与 理 论 课 有 一 定 互 补 作 用, 又 具 有 相 对 独 立 性 的 实 验 体 系, 力 求 在 培 养 学 生 动 手 能 力 的 同 时, 理 论 联 系 实 际 地 培 养 学 生 的 独 立 思 考 综 合 分 析 能 力, 科 学 思 维 能 力 和 创 新 意 识, 全 面 提 高 学 生 的 综 合 素 质 基 本 要 求 : 通 过 实 验 培 养 学 生 掌 握 以 下 几 方 面 的 技 能 : 掌 握 草 坪 的 修 剪 与 养 护 草 坪 的 液 体 培 养 方 法 草 坪 生 长 控 制 的 方 法, 掌 握 理 论 联 系 实 际 的 学 习 方 法 ; 具 综 合 分 析 能 力 ; 掌 握 试 验 研 究 的 一 般 方 法 步 骤 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 草 坪 草 溶 液 培 养 和 缺 素 观 察 2 必 做 基 础 性 草 坪 坪 用 质 量 性 状 综 合 评 价 2 必 做 综 设 性 草 坪 修 剪 试 验 2 必 做 基 础 性 草 坪 的 养 护 和 管 理 方 案 的 制 定 2 必 做 创 新 性 草 坪 生 长 调 节 剂 选 择 与 使 用 2 选 做 创 新 性 2 合 计 10 四 实 验 方 式 与 基 本 要 求 采 用 分 组 实 验, 使 每 一 个 学 生 都 能 亲 自 动 手, 参 与 其 中 由 老 师 先 行 讲 解 演 示, 再 由 学 生 操 作, 加 强 多 种 基 本 实 验 技 能 的 综 合 训 练, 培 养 学 生 动 手 能 力 和 理 论 联 系 实 际 的 独 立 思 考 综 合 分 析 能 力 和 解 决 问 题 的 能 力 ; 结 合 其 他 学 科 的 知 识 与 技 术, 学 生 在 教 师 的 指 导 下 设 计 实 验 方 案 开 展 科 学 研 究, 使 学 生 得 到 科 学 研 究 的 初 步 训 练 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 根 据 平 时 考 核 ( 到 课 率 实 验 态 度 与 作 风 实 验 报 告 等 ), 确 定 实 验 课 成 绩, 其 成 绩 按 该 门 课 程 总 成 绩 的 20% 记 入 六 教 学 参 考 书 目 1. 董 宽 虎 饲 草 生 产 学. 北 京 : 中 国 农 业 出 版 社, 甘 肃 农 业 大 学. 牧 草 栽 培 学 实 习 指 导. 358

359 3. 龙 瑞 军 草 坪 科 学 实 习 实 验 指 导 北 京 : 中 国 农 业 出 版 社, 孙 吉 雄 草 坪 学. 北 京 : 中 国 农 业 出 版 社, 张 志 国 草 坪 营 养 与 施 肥 北 京 : 中 国 农 业 出 版 社,2001 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 草 坪 草 溶 液 培 养 和 缺 素 观 察 : 掌 握 植 物 溶 液 培 养 方 法, 常 见 植 物 缺 素 症 状 及 判 断 方 法 : 1. 幼 苗 培 养 2. 培 养 液 的 配 置 3. 培 养 观 察 : 了 解 植 物 对 必 需 的 营 养 元 素 需 要 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 分 析 天 平 鱼 缸 打 气 筒 培 养 缸 人 工 气 候 箱 高 压 灭 菌 锅 石 英 砂 量 筒 ph 试 纸 泡 沫 塑 料 实 验 二 草 坪 坪 用 质 量 性 状 综 合 评 价 一 实 验 学 时 :3 学 时 : 了 解 草 坪 坪 用 性 状 质 量 综 合 评 定 的 内 容 及 评 分 标 准 1. 确 定 不 同 草 坪 类 型 草 坪 质 量 的 评 价 指 标 体 系 标 准 和 测 定 方 法 2. 给 各 项 指 标 评 分 3. 确 定 各 项 指 标 的 权 重 4. 求 出 草 坪 质 量 的 总 分 5. 确 定 草 坪 等 级 : 掌 握 草 坪 坪 用 性 状 质 量 的 综 合 评 价 原 理 和 方 法 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 样 方 卷 尺 刺 针 强 度 计 直 尺 剪 刀 记 录 本 分 光 光 度 计 实 验 三 草 坪 修 剪 试 验 : 掌 握 草 坪 修 剪 的 基 本 步 骤 和 方 法 359

360 1. 掌 握 草 坪 剪 草 机 的 安 全 操 作 规 则 2. 确 定 修 剪 的 时 间 和 频 率 3. 确 定 修 剪 的 高 度 : 掌 握 草 坪 修 剪 对 草 坪 养 护 所 起 的 作 用 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 剪 草 机 钢 卷 尺 钳 子 实 验 四 草 坪 的 养 护 和 管 理 方 案 的 制 定 : 使 草 坪 能 够 始 终 保 持 良 好 的 外 观 和 功 能 1. 寒 冷 潮 湿 草 坪 2. 寒 冷 干 旱 草 坪 3. 温 暖 潮 湿 草 坪 4. 温 暖 干 旱 草 坪 : 根 据 草 坪 的 功 能 品 种 和 生 活 属 性, 了 解 和 掌 握 影 响 其 生 长 的 限 制 因 子 制 定 科 学 可 行 的 综 合 管 理 方 案 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 实 验 区 气 象 资 料 草 坪 建 植 和 管 理 档 案 实 验 五 草 坪 生 长 调 节 剂 选 择 与 使 用 : 练 习 草 坪 生 长 调 节 剂 的 使 用 方 法 : 1. 抑 制 草 坪 生 长 的 调 节 剂 2. 促 进 草 坪 生 长 的 调 节 剂 : 进 一 步 加 深 植 物 生 长 调 节 剂 性 质 和 生 理 功 能 的 认 识 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 喷 雾 器 量 筒 烧 杯 水 桶 电 子 天 平 吸 管 卷 尺 样 方 框 表 格 360

361 草 地 资 源 与 管 理 学 实 验 教 学 大 纲 课 程 名 称 : 草 地 资 源 与 管 理 学 课 程 编 号 : 课 程 性 质 : 非 独 立 设 课 课 程 属 性 : 专 业 学 时 学 分 : 总 学 时 40, 总 学 分 2; 实 验 学 时 10 应 开 实 验 学 期 : 三 年 级 第 六 学 期 适 用 专 业 : 草 业 科 学 林 学 经 济 管 理 先 修 课 程 : 植 物 学 草 地 生 态 学 土 壤 学 牧 草 栽 培 学 大 纲 主 撰 人 : 李 德 锋 大 纲 审 核 人 : 王 成 章 张 金 钟 张 书 松 361

362 一 实 验 课 程 简 介 草 地 资 源 与 管 理 学 是 草 业 科 学 的 一 个 主 要 分 支, 以 草 地 生 态 学 草 地 资 源 调 查 与 规 划 学 草 地 培 育 学 草 地 类 型 学 植 物 学 等 有 关 知 识 为 理 论 基 础, 与 地 质 地 貌 土 壤 学 水 利 学 地 植 物 学 植 物 营 养 学 植 物 保 护 学 畜 牧 学 等 现 代 农 业 科 学 技 术 密 切 相 关, 其 任 务 是 通 过 讲 授 草 地 及 其 植 物 的 生 理 生 态 学 理 论 基 础, 学 习 各 类 草 地 的 合 理 利 用 和 培 育 改 良 的 理 论 与 方 法, 熟 悉 草 地 通 过 动 物 生 产 过 程 有 效 地 转 化 为 人 类 需 要 的 畜 产 品 的 流 程, 对 草 地 资 源 实 行 合 理 利 用 培 育 改 良, 使 草 地 正 常 存 在 与 持 续 发 展 二 教 学 目 的 与 基 本 要 求 1. 使 学 生 学 习 和 掌 握 草 地 植 物 资 源 类 别, 认 识 其 在 草 业 生 产 和 环 境 保 护 中 的 价 值 2. 使 学 生 掌 握 草 地 植 物 生 产 力 和 草 地 植 物 群 落 特 征 的 测 定 方 法 3. 使 学 生 掌 握 基 于 草 地 - 家 畜 系 统 营 养 平 衡 和 经 济 效 益 的 草 地 管 理 的 方 法 和 原 则 4. 丰 富 草 地 资 源 与 管 理 学 教 学 内 容, 提 高 该 课 程 的 教 学 效 果 和 教 学 质 量 ; 要 求 学 生 能 够 独 立 地 完 成 农 牧 业 中 与 草 地 资 源 管 理 相 关 的 工 作 三 实 验 项 目 名 称 与 学 时 分 配 序 号 实 验 项 目 名 称 学 时 要 求 类 型 每 组 人 数 草 地 类 型 的 划 分 及 草 地 类 型 检 索 图 的 绘 制 2 必 做 基 础 性 饲 用 植 物 生 活 型 和 分 蘖 类 型 的 识 别 2 必 做 基 础 性 草 地 生 产 能 力 的 畜 产 品 单 位 评 价 2 必 做 综 设 性 草 地 载 畜 量 的 测 定 与 估 算 2 必 做 综 设 性 划 区 轮 牧 方 案 设 计 2 必 做 创 新 性 4 合 计 10 四 实 验 方 法 与 基 本 要 求 主 讲 老 师 讲 解 演 示 实 验 操 作 过 程, 学 生 动 手 测 量 和 测 定 ; 学 生 要 按 照 实 验 指 导 与 实 验 老 师 的 要 求, 进 行 实 验 和 完 成 实 验 报 告, 同 时 还 要 熟 悉 实 验 过 程 和 理 解 实 验 原 理, 从 而 具 备 独 立 进 行 相 应 实 验 的 能 力 五 考 核 方 式 及 成 绩 评 定 考 核 以 实 验 报 告 为 主 实 验 课 堂 表 现 为 辅 实 验 课 堂 表 现 占 30%, 实 验 报 告 占 70% 实 验 成 绩 占 课 程 总 成 绩 的 20% 六 教 学 参 考 书 目 [1] 孙 吉 雄, 草 地 培 育 学. 北 京 : 中 国 农 业 出 版 社,2000 [2] 许 鹏, 草 地 资 源 调 查 规 划 学. 北 京 : 中 国 农 业 出 版 社,2000 [3] 甘 肃 农 业 大 学 草 地 系 主 编, 草 地 学 与 牧 草 学 实 习 实 验 指 导 书,

363 [4] 张 普 金, 草 原 学. 兰 州 : 甘 肃 科 学 技 术 出 版 社,1993 [5] 贾 慎 修, 草 地 学. 北 京 : 中 国 农 业 出 版 社,1995 七 实 验 内 容 安 排 实 验 一 草 地 类 型 的 第 一 级 类 的 划 分 及 草 地 类 型 检 索 图 的 绘 制 草 地 类 型 的 综 合 顺 序 分 类 法 根 据 生 物 气 候 指 标 划 分 第 一 级 用 生 物 气 候 条 件 划 分 草 地 的 类, 不 是 把 草 地 气 候 的 各 项 气 象 要 素, 如 气 温 降 水 湿 度 日 照 等 罗 列 出 来 就 行 了 而 是 要 在 这 些 要 素 的 基 础 上, 将 它 们 综 合 成 大 于 等 于 零 度 的 年 积 温 (Σθ) 和 草 地 湿 润 度 (K) 两 个 指 数,Σθ 综 合 地 表 现 草 地 的 热 量 状 况,K 综 合 地 表 现 草 地 的 水 分 状 况, 这 两 个 指 数 相 结 合, 就 能 基 本 地 体 现 草 地 生 物 气 候 特 征, 就 可 用 它 来 确 定 草 地 的 类 别 计 算 某 地 Σθ 和 K 值, 并 确 定 其 级 别 ; 根 据 调 查 地 区 的 热 量 级 和 湿 润 度 级 就 可 确 定 当 地 的 草 地 类 别, 并 用 热 量 级 和 湿 润 度 级 相 连 缀 的 双 名 法 来 命 名 草 地 类 别 能 够 进 行 草 地 类 型 类 的 划 分 和 草 地 类 型 检 索 图 的 制 作 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 气 候 资 料 计 算 器 计 算 纸 铅 笔, 直 尺 橡 皮 实 验 二 饲 用 植 物 生 活 型 和 分 蘖 类 型 的 识 别 了 解 各 种 植 物 种 群 习 性 及 多 年 生 草 类 枝 条 的 形 成 特 点, 识 别 草 地 常 见 的 植 物 生 活 型 和 分 蘖 类 型 在 牧 草 标 本 地 或 选 定 地 区 上, 采 集 植 物 标 本 挖 掘 植 物 地 下 营 养 器 官, 挖 掘 时 应 尽 量 细 心, 以 防 损 伤 或 弄 断 根 系 有 些 植 物 的 地 下 营 养 器 官 入 土 较 深, 如 根 蘖 型 草 类, 这 就 需 要 深 挖, 将 挖 取 的 植 物 用 水 冲 洗 掉 根 部 的 泥 土 或 杂 质, 在 室 内 鉴 别 观 察, 根 据 课 堂 讲 授 的 有 关 知 识, 对 采 集 或 现 有 的 标 本 进 行 生 活 型 和 分 蘖 类 型 的 识 别 了 解 饲 用 植 物 生 活 型 和 分 蘖 类 型 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 铁 铣 钢 卷 尺 标 本 夹 植 物 标 本 采 集 杖 标 本 纸 麻 绳 玻 璃 标 本 缸 硫 酸 铜 冰 醋 酸 363

364 酒 精 灯 钢 精 锅 等 实 验 三 草 地 生 产 能 力 的 畜 产 品 单 位 评 价 草 地 的 牧 草 产 量 是 草 地 的 基 础 生 产 能 力, 载 畜 量 由 于 不 完 全 代 表 草 地 生 产 了 多 少 畜 产 品, 因 此 它 主 要 是 中 间 生 产 能 力, 而 畜 产 品 的 多 少 才 是 草 地 的 最 终 生 产 能 力 为 了 计 算 草 地 的 最 终 生 产 能 力, 这 里 介 绍 用 畜 产 品 单 位 作 指 标 衡 量 草 地 生 产 能 力 的 大 小 一 个 畜 产 品 单 位 规 定 相 当 于 中 等 育 肥 肉 牛 增 重 1kg 将 调 查 统 计 表 中 所 获 的 各 类 畜 产 品 依 据 畜 产 品 折 算 表 换 算 为 畜 产 品 单 位, 算 出 畜 产 品 单 位 总 数, 再 除 以 草 地 总 面 积, 得 到 单 位 面 积 的 畜 产 品 单 位 数, 此 即 草 地 的 最 终 生 产 能 力 掌 握 草 地 生 产 能 力 畜 产 品 单 位 评 价 方 法 的 计 算 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 生 产 单 位 的 年 统 计 报 表 草 地 面 积 数 计 算 器 各 类 畜 产 品 的 畜 产 品 折 算 表 实 验 四 草 地 载 畜 量 的 测 定 与 估 算 载 畜 量 是 以 一 定 的 草 地 面 积, 在 放 牧 季 节 内 以 放 牧 为 基 本 利 用 方 式 ( 也 可 以 割 草 ), 在 放 牧 适 宜 的 原 则 下, 能 够 使 家 畜 正 常 生 长 发 育 及 繁 殖 的 放 牧 时 间 和 放 牧 家 畜 头 数 因 此, 载 畜 量 有 三 种 表 示 方 法 : 即 家 畜 单 位 法 时 间 单 位 法 和 草 地 单 位 法 载 畜 量 指 标 法 用 于 评 定 草 地 生 产 能 力, 从 牧 草 和 可 利 用 营 养 物 质 产 量 的 植 物 性 生 产 引 入 到 动 物 性 生 产 因 此, 它 更 接 近 于 草 地 生 产 能 力 的 含 义, 有 效 的 表 示 草 地 的 真 正 生 产 能 力 根 据 草 地 面 积 可 利 用 的 牧 草 产 量 和 家 畜 每 天 正 常 的 牧 草 采 食 量, 测 定 载 畜 量 能 够 进 行 草 地 载 畜 量 的 测 定 与 估 算 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 地 质 罗 盘 仪 海 拔 仪 钢 卷 尺 小 称 剪 刀 枝 剪 样 方 框 布 草 袋 计 数 器 写 生 板 测 绳 记 录 表 格 铅 笔 等 实 验 五 划 区 轮 牧 方 案 设 计 364

365 放 牧 是 草 地 畜 牧 业 的 传 统 生 产 方 式 因 放 牧 制 度 不 同, 其 生 产 效 率, 尤 其 是 草 地 的 利 用 率 差 异 很 大 如 何 充 分 利 用 草 地 资 源, 发 挥 放 牧 生 产 的 优 势, 力 争 在 可 能 的 范 围 内 取 得 最 佳 的 生 态 经 济 效 率 这 就 要 求 依 据 草 地 合 理 利 用 的 原 理 进 行 放 牧 试 验, 如 适 宜 的 放 牧 时 期 适 宜 的 放 牧 强 度 合 理 的 畜 群 组 合 等 国 内 外 资 料 表 明, 实 行 划 区 轮 牧 可 以 减 少 牧 草 浪 费 节 约 草 地 面 积 增 加 畜 产 品, 同 时 可 以 改 进 植 被 成 分, 提 高 牧 草 产 量 和 质 量 设 计 划 区 轮 牧 方 案 包 括 季 带 划 分 分 区 数 目 小 区 面 积 放 牧 频 率 的 确 定 等 本 实 验 拟 通 过 对 某 一 生 产 单 位 草 地 畜 牧 业 生 产 情 况 的 调 查 资 料, 设 计 一 个 合 理 的 划 区 轮 牧 方 案, 以 提 高 同 学 们 对 草 地 合 理 利 用 的 认 识 和 解 决 实 际 问 题 的 能 力, 初 步 掌 握 划 区 轮 牧 方 案 设 计 的 技 能 根 据 可 利 用 草 地 面 积 和 草 地 各 月 的 产 草 量, 计 算 出 草 地 全 年 供 草 量 用 所 得 数 据 制 定 出 草 地 当 前 生 产 能 力 水 平 下 合 理 的 划 区 轮 牧 方 案, 编 排 出 放 牧 日 历, 在 合 理 利 用 草 地 的 基 础 上, 提 出 对 草 地 进 行 培 育 改 良 的 措 施 能 够 进 行 草 地 划 区 轮 牧 设 计 五 实 验 所 需 仪 器 设 备 每 小 组 标 杆 2 根, 测 绳 (100 米 )l 盘, 样 方 框 2 个, 手 提 秆 1 杆, 剪 刀 2 把, 草 样 袋 6 个, 计 算 器 2 个 及 有 关 记 录 表 格 365