B A_TAC-11EA_Manual_

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匡怒崔
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1 TAC-11EA 大同專業服務中心維修服務時間 : 週一 ~ 週六 09:00~19:00 台北 (02) 桃園 (03) 中彰投 (04) 花東 (03) 雲嘉 (05) 台南 (06) 岡山 (07) 高雄 (07) 屏東 (08) 蘭陽 (03) 免費服務電話 : 大同 3C 線上叫修服務 S/N: B _A Intelligent Cooker 使用說明書

2 目錄 1. 十大革新設計十大革新設計... 2 認識微電腦智慧溫控電鍋... 3 產品規格... 4 安全注意事項... 4 操作面板... 6 烹煮方法... 8 時鐘調整...10 預約定時...11 保溫功能...14 米和水的份量關係圖...15 清潔與保養...16 製作其他美食...17 錯誤顯示...18 首創微電腦控制搭配 LCD 顯示面板 7 道智慧烹調系統 2 組預約定時 4 重溫控保護裝置全鍋身隔熱設計, 簡約時尚外觀人性化按鍵設計 2 段式火力控制, 精準掌握烹調溫度 3 層隔熱結構設計, 達到熱隔絕效果最適保溫溫度設計直覺式動態烹調顯示 1 2

3 2. 認識微電腦智慧溫控電鍋各部名稱 E A. 鍋蓋 A B. 外鍋 C. LCD 顯示器 D. 操作面板 E. 鍋蓋提把 B F. 鍋身提把 C D F G H G. 外殼 H. 電源線 I. 計量杯 J. 飯匙 K. 蒸盤 L. 內鍋 M. 內鍋蓋配件 I J K L M 3. 產品規格規格型式電壓電功率 4. 安全注意事項保溫電功率最大煮飯量每餐適用人口 TAC-11EA 110(V) 700(W) 40(W) 1.98(L) 11( 人 ) ( 使用前請詳讀安全注意事項 ) 1. 請使用本電鍋專用配件 2. 請勿在陽光直射處使用 3. 請使用專用電源插座 4. 請將電鍋置於穩固平坦無易燃物之檯面上使用. 5. 第一次使用時, 請將不鏽鋼材質之配件, 以白醋或中性清潔劑清洗乾淨, 並於外鍋加水 2~3 杯, 置入配件 ( 內鍋蓋除外 ) 蒸煮約半小時後, 即可開始使用 6. 米和水的份量務須儘量配合 7. 內鍋放進外鍋前請先清除內鍋外鍋鍋底米粒或雜物 8. 內鍋放進外鍋中央時, 請輕輕地邊轉邊放, 如果內鍋偏在一側, 煮出來的飯會不均勻 9. 電鍋使用時請勿移動, 以免鍋內食材溢出 10. 為避免煮飯焦底不熟, 以及煮稀飯或燉煮食物時湯汁溢出等不良現象, 請務必使用大同專用內鍋, 內鍋水量以內鍋之最高刻度為限煮粥時, 內鍋最多放 2 計量杯的米, 外鍋最多放 2 計量杯的水 11. 燉煮時, 內鍋蓋請勿置於內鍋上使用, 以免發生燉煮不良湯汁外溢現象 12. 烹煮或預約執行時, 若遇到停電, 則其執行中的功能將解除, 須重新再設定執行 3 4

4 保溫不宜超過 3 小時, 否則米飯會有乾硬及黏鍋現象 ; 鹹類食物請勿長時間置於鍋內優酪乳等酸性物質, 請勿長時間置於鍋內保溫請在烹煮結束進入保溫狀態後, 再進行打開鍋蓋之動作烹煮過程中會有水蒸氣凝結在鍋蓋, 掀開鍋蓋時請留意請勿以磨粉或金屬刷擦洗內外鍋內外鍋請隨時保持乾燥, 停用或收藏前請務必確實擦乾內外鍋要經常保持清潔, 但不可將整個外鍋浸入水中沖洗, 外鍋內壁可以水洗, 再用乾布擦乾電鍋本體負荷重量請勿超過 12 公斤, 以免電鍋損壞欲增購專用不鏽鋼內鍋時, 請洽大同專售店經銷商大同 3C 展售中心請勿將電源線纏繞打結電源線屬於消耗器材, 若電源線產生燒壞或硬化龜裂破皮等現象, 應儘速至服務站檢修更換電源線, 以保證安全外鍋或不鏽鋼內鍋, 在使用後會因水質好壞及使用方式, 而產生鍋垢或水垢的正常現象, 建議可倒入 1 計量杯之白醋, 並在外鍋或不鏽鋼內鍋加水至 8 分滿後, 予以加熱至水滾即可恢復光彩, 但仍會因水質或使用方式, 而再度產生上述現象不鏽鋼材質可能因乾燒或過分受熱, 而呈現五彩 ( 彩虹 ) 顏色, 此為正常現象對健康無害, 可用檸檬汁或不鏽鋼專用清洗劑清潔電源線為 Y 連接方式若有損壞故障或不正常時, 請立即停止使用, 送回原廠修理或換新, 不可自行拆卸或更換內部螺絲皆有特殊用途, 不可任意取用替代大同不鏽鋼外鍋底部的設計在經過加熱傳導後, 會因為螺帽邊緣有聚熱現象而產生痕跡, 此為正常的物理現象, 對人體無害, 請安心使用 5. 操作面板螢幕顯示狀態飯 ( 快煮 ) 飯 ( 精煮 ) 煲湯糕點內鍋依照米量調整水量依照米量調整水量依照食材份量調整水量請參考製作其他美食說明外鍋依照米量調整水量依照米量調整水量依照食材份量調整水量, 最多可加至 2 杯水製作蛋糕無須放水貼心小叮嚀此模式烹煮時間較短, 適用白米或新米快煮模式已將悶煮時間包含在內, 待烹煮結束後即可食用此模式烹煮時間較長, 適用糙米或舊米精煮模式已將悶煮時間包含在內, 待烹煮結束後即可食用此模式需要較長時間進行燉煮, 外鍋 1 杯水的狀態下, 烹煮時間約需 1.5 小時烹調時間約 30 分鐘, 如內鍋食材較少, 可從鍋蓋上方是否產生輕微水蒸氣來判斷料理是否已完成此模式烹煮完成後不會自動進入保溫模式 * 建議使用烘焙專用模具製作糕點 5 6

5 加熱蒸煮煮湯煮粥豆類蹄筋預約 1 預約 2 內鍋外鍋貼心小叮嚀依照食材份量調整水量依照食材份量調整水量內鍋食材份量及外鍋水量會影響蒸煮時間, 此模式烹煮完成後不會自動進入保溫模式, 如有需要保溫功能需再行設定依照食材份量調整水量依照食材份量調整水量內鍋食材份量及外鍋水量會影響蒸煮時間依照食材份量調整水量依照食材份量調整水量紅豆類食材建議先行浸泡再烹調可設定第一組記憶烹煮時間點可設定第二組記憶烹煮時間點 6. 烹煮方法注意事項當開始保溫預約, 任何一個指示燈號亮時, 代表電鍋正在依照指示執行命令, 所有功能鍵都被禁止執行中, 必須先按取消鍵停止目前功能, 才能繼續進行其它操作使用方式 1 請參考上面表格的烹煮項目的說明, 放入適量的食材份量在內鍋裡 * 糙米或五穀米請參考市售米包裝上的建議來調整浸泡時間 2 在外鍋放入適當的水量按鍵功能進行選擇顯示狀態, 同時會出現 / 的符號啟動烹煮功能 ( 烹煮中燈會持續亮著 ) 3 將內鍋放入電鍋中, 並且蓋上鍋蓋停止使用正在進行中的功能小時與分鐘的時間調整可溫熱食材烹煮功能完成後, 會自動進入保溫功能 ( 保溫燈亮 ) 可預約烹煮時間 ( 預約進行時燈亮 ) 4 按下選擇鍵, 選擇欲烹煮的項目時, 同時會出現 / 的符號選擇 7 8

6 * 符號 / 出現的位置, 即是顯示欲烹煮的項目 * 烹煮項目的選擇順序, 會依照以下的循環方式 : 飯 ( 快煮 ) 飯 ( 精煮 ) 煲湯糕點加熱蒸煮煮湯煮粥豆類蹄筋, 最後再回到飯 ( 快煮 ) 7 當烹煮完成後, 除了加熱蒸煮模式及糕點模式, 同時間保溫鍵會亮燈, 若不需使用保溫功能時, 請再按取消鍵取消即可取消 5 選擇完成後再按下鍵, 即可進行烹煮 7. 時鐘調整 * 當符號出現在加熱蒸煮的位置時, 同時間也會發出 2 聲短音的提示音, 表示電鍋已經開始進入烹煮狀態, 同時螢幕顯示動態循環圖示兩短音 1 注意事項時間以 24 小時制表示, 在未通電的情況下, 僅有時間顯示功能請先將插頭插入電源插座裡 6 當烹煮完成後, 會自動發出 3 聲長音的提示音, 除了加熱蒸煮模式及糕點模式, 此時螢幕跳回時鐘顯示保溫三長音 2 按或鍵約停留 2 秒鐘, 時間數字會開始出現閃爍狀態閃爍 * 經過 2.5 小時之後, 會發出 2 聲長音的提示音作為提醒最長保溫時間為 3 個小時 2 * 米飯不宜長時間保溫, 建議取出放置冰箱, 需要料理時, 再使用加熱蒸煮功能, 加熱後即可食用保溫 3 當數字出現閃爍時, 每按一次或鍵, 將會遞增一個數字單位 9 10

7 4 5 當數字出現閃爍時, 長按或鍵, 將會快速遞增數 2 再按或鍵, 進行預約時間設定, 所設定的時間單字單位位會一直閃爍時間調整完成後, 再按開始鍵, 即儲存所設定的時間, 同閃爍時數字也會停止閃爍並顯示修改後的時間, 即表示已經完成時鐘設定鍵 : 以 1 個小時為數字單位遞增鍵 : 以 10 分鐘為數字單位遞增長按或按鍵, 則會快速遞增數字單位 8. 預約定時 3 按開始或取消鍵, 進行預約時間的儲存或不儲存預約時間設定 ( 可記憶 2 組常用時段 ) 1 按預約鍵, 重覆再按, 可選擇預約 1 或預約 2, 或取消預約設定開始取消鍵 : 儲存目前所設定的預約時間, 並且設定的數字停止閃爍成功執行時會發出 2 聲短音鍵 : 不儲存, 保留修改前的預約時間, 並且設定的數字停止閃爍 11 12

8 預約烹調項目及執行 1 按預約鍵, 可選擇預約 1 或預約 2 的時段, 或取消預約設定, 請注意此預約時段為開始烹煮的時間請看指示變換選擇 9. 保溫功能 ( 手動 ) 1 將欲保溫之溫熱食材放入電鍋裡 2 按保溫鍵, 同時保溫按鍵會亮燈, 即表示保溫功能已啟動亮燈 2 按選擇鍵, 可選擇烹煮項目請看指示變換選擇 3 手動設定保溫功能最長可達 12 個小時, 超過 12 個小時, 會自動解除保溫功能 4 米飯保溫不宜超過 3 個小時 3 按開始鍵, 預約鍵會亮燈, 同時間也會發出 2 聲短音的提示音, 即表示預約功能已經啟動置入待烹煮的食材後, 即可執行預約功能 5 湯品長時間保溫時, 建議加上內鍋蓋亮燈 13 14

9 10. 米和水的份量關係圖 11. 清潔與保養米量水量計量杯內鍋水位線 ( 連米在內 ) 外鍋 ( 計量杯 ) 烹調時間 2 杯 2 刻 3 杯 3 刻 0.5~1 杯 15~ 25( 分 ) 4 杯 4 刻 5 杯 5 刻 25~ 35( 分 ) 6 杯 6 刻 1.5 杯 8 杯 8 刻 35~ 45( 分 ) 10 杯 10 刻備註 : 1. 本表以煮蓬萊米的情形為標準 ( 水溫 20 ) 2. 喜歡吃較硬的或煮新米蓬萊米時, 可少加水於內鍋 ; 喜歡吃較軟的或煮舊米在來米時, 可多加水於內鍋 3. 水量比例調整請依照上表建議之一般參考值針對不同的米種, 請依據市售米包裝上的建議來調整內鍋水量 4. 煮飯量請勿低於內鍋最低刻度值 5. 依表格說明, 當內鍋最高水位為 10 刻度時, 白米為 10 杯計量杯, 但糙米飯最多滿載量為 8 杯計量杯電鍋本體禁止直接以水沖洗, 並且不可與電源線浸入水中清洗鍋蓋可直接沖洗請用濕抹布擦拭乾淨, 再用乾布擦拭, 確保灰塵無殘留於鍋身及鍋內沖洗之後請用乾燥布擦拭, 確保灰塵無殘留於鍋蓋內外 15 16

10 12. 製作其他美食煮稀飯蒸蛋 13. 錯誤顯示出現以下畫面訊息處理方式內鍋水量約為米量之 4~5 倍, 最多可煮 2 杯米, 水量以內鍋之最高刻度為限外鍋最多放 2 計量杯的水, 可依濃稠度的喜好調節保溫時間, 選擇煮湯煮粥功能煮粥完成會自動進入保溫, 可以再等 15 分鐘, 利用鍋內餘熱使稀飯更均勻好吃蒸蛋糕將雞蛋麵粉白糖蘇打粉等各種材料配好後放入內鍋, 選擇糕點功能, 蒸好的蛋糕香鬆可口蛋與水的比例為 1:2, 如蒸 2 顆蛋時, 可加入約 2 倍的高湯或水, 再添加少量的鹽醬油香菇等配料攪拌均勻, 在外鍋放入 0.5 杯水量, 選擇加熱蒸煮功能, 所需蒸煮時間約為 15 分鐘, 待蒸煮完成後可再悶 5 分鐘, 即可享用美味滑嫩可口的蒸蛋帶殼蒸蛋時, 可不使用內鍋, 將蛋直接放在蒸盤上, 外鍋加入 0.5~1 杯的水量 ( 需同時蒸 4 顆蛋以上時請酌量增加水量 ), 再選擇加熱蒸煮功能, 蒸煮完成後將煮好的蛋浸入冷水中再行剝殼故障請與本公司維修中心 / 客服中心聯繫煮糙米胚芽米糙米與內鍋水的比例建議為 1:1.3, 外鍋水量建議 1.5~2 杯, 或是將糙米洗淨後先行浸泡 2 小時以上, 再選擇精煮功能蒸饅頭包子餃子糕餅等煮油飯糯米飯酌量減少內鍋的水, 外鍋水量與米量比例和煮飯時相同, 請選擇加熱蒸煮方式進行煮熟自動斷電後, 請立即打開鍋蓋, 將已用油炒好的肉香菇蝦米栗子等佐料放進內鍋與米飯攪拌適宜, 即可得到美味的油飯八寶飯亦可類推適用顯示消失內建的鋰電池用盡將插頭插入插座裡, 有顯示重新調整時, 仍可正常使用拔下插頭, 顯示和記憶 ( 現在時間選擇保溫狀態 ) 消失需更換鋰電池時, 請與本公司維修中心聯繫送修依所蒸時間長短, 酌予增減外鍋水量若外鍋水量放 0.5 杯水, 蒸煮時間約為 15 分鐘,1 杯水所需蒸煮時間約為 30 分鐘如欲加熱冷凍食品, 建議先退冰後再選擇加熱蒸煮功能蒸冷飯將 0.5~1 杯的水放進外鍋, 選擇加熱蒸煮功能, 即可將冷飯加熱 17 18

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BBAH _TAC-11EA-UL_manual_B_ Microcomputer Controlled Intelligent Cooker 微電腦智慧溫控電鍋 TAC-06EA/ TAC-11EA Tatung Company of America, Inc. 2850 EI Presidio Street, Long Beach CA 90810, U.S.A. TEL: (310)637-2105 FAX: (310)632-3588 BB1H40000170000_B