4 聖女 : 為農友種苗所育成的品種, 屬於非停心色鮮紅, 果實槍度高, 適合本省秋冬季栽培, 為秋冬季主要栽培品種之一, 必須利用棚架栽培且雙幹整枝, 以避兔呆型變小 5 聖這.為生生種苗公司所育成之品種, 屬於非停心型品種, 呆重約 20 公丸, 果實主長椅圓形, 耐熱性佳, 適合台灣元月到 1

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蹄谈
7 years ago
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1 文 / 圖主仕賢王仁晃鄭安秀陳文雄審稿 / 中興大學宋好小呆番茄的主要消費型態為鮮食, 不同於其他的番茄家族, 對大呆番茄可做為水果切盤或做為蔬菜炒食, 而加工番茄也可做為鮮采用 1: 旦大部分被利用為呆汁及采泥由於小采番茄榜度高且風味十足, 采實小, 經清洗後, 一, 或利用洋香瓜隧道棚做為棚架栽培秋冬季栽培時, 植株生長較旺盛, 貝 0) 利用番茄棚架栽培一般而言, 春作栽培以 3~4 月定植最佳, 夏作栽培定植通期為 5~8 月, 秋冬作定植逾期為 1O~12 月口一粒, 食用土相當方侯, 適合現代人的消費習慣, 栽培面積也逐漸增加台灣小呆番茄全年栽培面積約有 1, 600 公頃, 以秋冬栽培較多, 夏季栽培面積 Ji ol 逐漸擴大主要的栽培地區分佈於彰化雲林嘉義台南高雄等縣市, 其中以台南市安南區嘉義縣民雄太保及水土彰化溪湖等栽培面積較多其中夏季栽培的品種主要為台南亞蔬六號主女萃紅生運四季紅台南亞蔬十一號及台南十二號. 台南亞蔬六號品種特性 2. 台南亞蔬 11 號屬雜交一代紅色小采番茄, 亦為台南區農業改良場與亞洲蔬菜研究發一紅色品種 1. 台南亞蔬六號. 為台南區農業改良場與亞洲蔬菜研究發展中心合作育成, 果實風味與生女相似, 具高耐熱性, 為目前夏季主要栽培品種該品種夏季自然若呆率可達 40~64% ' 較其他品種高, 若配合植物生長素, 著采率可遠的 ~95% 采形呈長椅圓形, 采重 7 ~10 公丸, 抗萎凋病, 不易裂采本品種屬半停心生長型, 每隔 1~2 節著生一花序, 株高 150~240 公分, 因此可不立主柱祠匈栽培展中心合作育成, 於 91 年 12 月完成命名, 其生育特性與台南亞蔬六號相近, 但采粒略大 1~2 公丸, 每個花序有 18~26 朵花, 著生 1~3 呆串, 耐熱性甚佳, 平均可比對照品種台南亞蔬六號增產 40 至 100%. 具抗菸草 iil: 紋病毒番茄小種 I 與抗萎凋病生理小種 1 和 2 ' 中南部全年均可栽植 3 翠紅 : 為農友種苗所育成的品種, 屬於半停心型品種, 耐熱性表 i 且優良, 其品種特性及栽培方法近似台南亞蔬六號

2 4 聖女 : 為農友種苗所育成的品種, 屬於非停心色鮮紅, 果實槍度高, 適合本省秋冬季栽培, 為秋冬季主要栽培品種之一, 必須利用棚架栽培且雙幹整枝, 以避兔呆型變小 5 聖這.為生生種苗公司所育成之品種, 屬於非停心型品種, 呆重約 20 公丸, 果實主長椅圓形, 耐熱性佳, 適合台灣元月到 10 月中栽培 6. 四季紅 : 農友種苗公司育成之一代雜交品種, 屬停心型小呆番茄, 果實 * 型, 大部分做為放任栽培, 果重 20 公克, 風味較酸, 通常食用時失食蜜錢, 為市場上 " 閉口笑 " 番茄的主要品種 A 台南亞蔬十二號號生育勢與台南亞蔬六競相仿, 因此可採取同樣的栽培模式及管理, 該品種全年均可栽種 2. 金主及金珠均屬農友種苗公司所育成的品種, 為小采番茄一代雜交品種, 其中金玉泉型為長椅圓型, 金珠為圓形果, 均屬不停心型品種, 栽培方法與童女相似, 適合秋冬季栽培金球采皮較薄, 栽培時宜控制水分避免裂采三其他采色品種 1. 秀女由衷友公司所育成的品種, 呆色為深桃紅色, 屬於半停心型品種, 果實精圓形, A 台南亞蔬十一號二黃色品種黃色小呆番茄為近年來新興的番茄種類, 主要栽培品種為台南十二銳金玉及金珠等品種 1. 台南十二號 : 商品名為金糙, 為 92 年台南區農業改良場所育成的新品種, 屬半停心型, 果重可達 19 公克, 生育勢強俊, 適合台灣秋冬季栽培 2. 婚女.同屬農友公司所育成的品種, 果色為桃紅色, 為不停心型品種, 果實成桃形, 且膏頂尖凸是該品種主要的特色, 果重可達 45 公克, 僅適合在秋冬季栽培栽培方式具高耐善生性, 為目前夏季黃肉小采番茄主要栽培品種, 其呆形呈長楠圓形, 果重約 10~ 12 公丸, 不易裂果, 耐運翰由於台南十二半停心型小呆番茄生長特性栽培方式有較多變化, 主要分為露地制甸栽培及棚架栽培 2

3 兩種露地栽培依季節而異, 秋冬季可採用露地放任栽培, 春夏季 J!.J 多採用隧道棚防雨栽培棚架栽培主要利用錐管棚架或隧道型棚架鍾管棚架依其外型可分為拱門型棚架及鬥字型及採收方便, 為高品質小果番茄的主要生產方式目前部份農民利用簡易塑膠布溫室內栽種夏季小果番茄, 較不易受到風雨的侵害, 權保夏季產量及品質, 此項栽培方式略述於後鈕管棚架 ( 一 ) 鬥字型鍾管棚架為番茄專用, 高度為 1. 8 至 2.1 公尺, 寬度為 1. 2 至 15 公尺, 鍾管支柱的距離為 2~3 公尺, 各銀管之間再以塑膠繩或瓜果網固定植株 ( 二 ) 拱門型分為大拱門型及小拱門兩型, 大拱門型寬 4.5 公尺, 玉要利用為苦瓜及胡瓜栽培, 在拱門內再合竹架, 小拱門寬度 1. 8 公尺至 2.4 公尺, 以配合洋香瓜哇寬, 做為洋香瓜後作番茄之用一般設計為不停心型番茄栽培用, 但也適合半停心型小呆番茄秋冬季種植由於棚架栽培日照元足 A 於春夏作時利用洋香瓜隧道棚具明 : 此句几有.iiJ1:1 A 放任式露地栽培只過於秋季栽培 A 隧道型棚架栽植番茄情形 A 鬥字型錐管棚架, 可利用在番茄栽培 3

4 60 公分, 夏作則為行 ;IE 75 公分至 120 公分株 ;le 45 公分部分地區利用洋香瓜哇函,. 圭面為 2.4 公尺, 則可每哇雙行植, 株 ;le. 45 公分, 整校方式也影響種植密度, 四幹整枝則以 60 公分左右為宜露地制甸栽培, 栽培密度為行距 150 公分, 株 ;le. 60~75 公分, 若 4 采用隧道枷防雨栽培則行 ;Ie. 為 240 公尺, 株 Z 巨 75 公分 o A 移動式綱室逐漸成為夏季高品質小呆番茄的栽培設施栽培管理技術三整校方式小采番茄的整枝方式以雙幹整枝成四幹整校為玉雙幹整校只留下第一花序下的側校為主要雙幹, 其餘之側芽 J! l 全部去除, 此種整校方式適用於果實較小, 生長勢較強的一育苗小呆番茄種子較大呆番茄小, 種子千拉重為 1.4~1.8 公丸目前已普遍採用穴盤育苗, 夏作栽培建議採用 72 格穴盤, 秋冬作栽培 4 采用 128 格穴盤 o 主要原因為夏作栽培受氣候影響較大, 穴盤較大時生育較佳, 而且可延遲種植期, 避免因天雨無法定植的困援優良的幼苗對早期產量有決定性的影響, 困在育苗期間, 第一至第三 Jt 序的花序分化已開始進行, 去幼苗遭受病害或營養失調, 均會影響其發育目前育苗的重點為防治番茄捲業病毒, 育苗期應用 60 目白色尼龍綱隔絕銀棠粉毅的入侵, 以根絕其傳播為毒苗長至二本葉四本業及移植前二天, 應施用業月巴 ( 如獅馬葉月巴花寶 2 號或百得月巴 2 號等 ) 適當的定植苗齡為四本葉左右不停心品種台南亞蔬六號以使用四幹整校方式, 除!fr. 主幹及第一分枝為主要雙幹外再留靠近地面之兩個強健個 i 芽, 使其形成第三及第四主幹每一主幹的二至三個花序必須摘除側芽, 以防枝葉過度茂盛, 第三個花序之後 J! 'J 可放任栽培露地制甸栽培可在生育初期摘除側芽, 留 6~8 個主蔓後再放任栽培四肥培管理番茄為茄科作物中, 根草較深的作物, 根系可深遠 120~150 公分, 而茄子及甜椒根系 J! 'I 只達 120 公分左右其理想的土壤為土層深厚, 排水良好的砂質壤土番茄忌連作, 宜和水稻豆類玉米等輪裁, 尤其曾發生番茄青枯病之病園, 更需特別注意在印度地區生產 1 公噸的番茄鮮果平均需二定植小呆番茄依其種植時期及整校方法不同, 種植密度也不一春秋作生育期較長, 行株 ;Ie. 可較寬, 一般為行距 75 公分至 150 公分株距要咬咬 2.5~3 公斤氮素, 0.2~0.3 公斤磷軒及 2.5~3 公斤的氧化斜, 而日本的研究指出生產 1 公噸的番茄平均吸收 3 公斤氣章 0.8 公斤磷軒 5 公斤氧化奸 3.2 公斤氧化鈣及 0.4 4

5 公斤的氧化錢本場以台南亞蔬六號品種研究其施月巴量, 在秋冬季栽培時, 生產 1 公 u 慎果實吸收 12.3 公斤氮章 2.3 公斤磷軒 2.3 公斤氧化押及 0.6 公斤的氧化袋長期采菜類的栽培需要大量的有機肥料, 日本的設施番茄每 0.1 公頃使用 1500 至 2000 公斤 1 是每 0.1 公頃施用棚砂 1 公斤做為基肥撒佈鈣肥的吸收受根系及其他營養元素的影響, 如氮肥過量往往會引起缺鈣的采頂腐爛病 ( 坑腐病 ), 此外嫁接栽培時比較容易發生缺鈣, 尤其在高溫高溼之夏季更容易發生另番茄植株浸水超過 24 小時後, 根 j 系受傷也會影響鈣肥的吸收的堆月巴 D 台灣登枝栽培番茄的堆肥推且已用量為虫呆栽培期發現果實產生缺鈣或缺剔的病徵 2000 公斤, 而放任栽培的堆肥用量為 1000 公斤, 其中的差異為整枝栽培的採收期較長, 基本上 ' 可行業面施肥的方式補元, 使用的濃度為 O. 訝的氯化鈣或棚砂水溶液基月巴用之有機肥料每 0.1 公頃至少施用 300 公斤, 同時可配合苦土石灰及棚砂於整地時.Jilt 施追肥的使用相當重要, 番茄定植後一個月內乾物質的累積相當慢, 所以第一次的追月巴一般都在定植後 20~30 天施用, 追紀以改合肥料為主, 配合灌溉, 施肥前一天灌水, 以利施肥後肥料容易溶解吸收且施用量可較少, 其後的追肥 JPI 保持定量, 每隔三星期施用一次, 今以亞蔬中心的番茄施月巴量列示如表一 : 番茄對缺棚及缺鈣的反應極為敏感, 捌為微量元素, 使用過量會造成毒害作用, 目前建五防雨栽培夏季小呆番茄生產的主要限制因子可說是兩害, 突發的西北兩及豪雨, 均會使果實產生裂果而失去商品價值, 因此簡易 ( 移動式 ) 塑膠布網室使逐漸被利用做為夏季小果番茄的生產方式網室栽培品種自然以半停心性的台南亞蔬六號為主, 其他品種由於枝蔓過於強盛, 不利於網室栽培網室栽培的主要優點在於果實可於充分紅熱後才採收上市, 呆實糖度自然比露地栽培高表一番茄堂產和優質的施肥方法公斤 /0.1 公頃施肥種類施月巴時期堆肥化學肥料學明矽 ( 台肥 2 號 ) ( 台把 43 號 ) 基肥盡早地時撒施 300~400 80~120 1 第一次追月巴第一花序結呆期 ( 定植後 20~30 天 ) 第二次追肥盛花期 ( 定植後 40~50 天 ) 第三次追 A 巴第四次進且巴第五 ~ 八次追月巴盛呆期或始熱潮 ( 定植後 60- 巴巴-70 天 ) 第一次採收後 ( 定植後 20~30 天 ) 每隔 3 星期總量 300~

6 出 1~2 度目前網室栽培地區多集中在於嘉義縣由於夏季網室內栽培較易產生高溫障害, 番茄植株進入開 Jt 期後, 網室兩側的紗網可捲閒以增加通風, 部分農友則使用遮陰網降低正午期間 ( 上午 10 時至下午 3 時 ) 的光照, 以達到降溢目的如果遇到達繼的陰雨天, 設施內相對 j 量度可達 90% 以上, 容易引發葉微病及屁腐病, 此時業面施用鈣且巴可降低屁腐病的發生在多年使用的綱室內生產夏季小采番茄, 往往會遭受青枯病的危害, 此時利用抗病的茄子站木種植台南亞蔬六號可減輕綱室內的連作障礙六嫁接栽培以益 iit 中心引入且篩選出之茄子 EG203 及 EG219 為根站嫁接番茄, 嫁接苗均具有抗青枯病萎凋病及根瘤線蟲之特性台南區農業改良場於田間進行青枯病及萎凋病的防治試驗, 結果顯示於定植二個月後, 嫁接苗的青枯病罹病株率由自根苗的 80~100% 降到 15% 以下, 萎凋病罹病度由 100 降至 '10 顯示茄子根站確實的洗象, 但為避免番茄遭遇青枯病或萎凋病的對青桔病及萎凋病兵強抗病性因嫁接苗每株約較自根苗增加 3 元的成本, 又依目前番茄自根苗的栽培模式來管理, 常出現單果重量稍減侵襲, 及克服設施栽培所面臨的根瘤線蟲連作障礙的威脅, 栽種茄子為抗病根站的番茄嫁接苗為最理想有效之防治對策七著果處理番茄著呆率在夜 f 且超過 21 C 以土即會顯著下降, 小呆番茄之耐熱性較高, 但在夏作 5~9 月栽培時, 夜 J 且往往超過 24T ' 日 ie 則高於 32 C ' 仗著呆率低落, 如聖女之若呆率只達 10 克, 而台南亞蔬六號只達 40% 目前夏作栽培可使用番茄多旺締釋 50 至 100 倍, 或多結果朗稀釋 1000 倍, 促進著呆施用 3 月宣注意溫度, 溫度愈高, J!'J 必須降低使用濃度, 去番茄多旺在氣 A 盛 Jt 期後可將兩租 l 紗綱掀闕, 增加通風溫 20 C 時使用濃度為 100 倍, 在 30 C 下則必須減 6

7 為 250 倍才不致產生藥害, 今以日本設施內之使用濃度供各位農友參考施用時期為一花序己有 2~3 朵小花盛開時噴佈金花序一次, 避免噴到頂芽, 而造成頂芽萎縮及葉面變狹小, 藥害的病徵與感染胡瓜峰紋病毒類似濃度過高容易造成空洞果, 此時可以使用植物生長素 GA ( 激勃素 ) 配成 5~ loppm. 以市售 2% 勃激素溶液為例, 貝 '!Ii 已成 2000 倍至 4000 倍表二日本防雨設施內番茄著采生長赤使用濃度溫度 15 C 20 C 25 C 30 C 番茄多旺 50 倍 100 倍 120 倍告 ~ i';uu)] I 6001 吾昔 1000 倍苦 A 植物荷爾蒙是番茄夏季芳呆的重要方法 A 設施內使用白紗網或少光照 A 露天栽培利用進陰網成少光強度 A 每一花序 2~3 朵盛開時處理生長素, 可促進著采 7

8 A 不當的生長素處理所造成之畸形果 A 網室設施內的果實可紅熟後採收九病蟲害防治小采番茄春夏季的主要病害為幼苗疫病細菌性亞王點病及青枯病近年來, 由於銀葉粉毅的危害, 番茄黃化捲葉病毒病成為重要病害台南亞蔬六號吋番茄捲葉病毒病, 是其受栽培者所喜愛的特點之一各種病蟲害的病徵及防治方法簡述如下 ( 一 ) 主要病蟲害 l 病毒病 Virus disease 病毒種類 : 番茄 if: 紋病毒 (Tomato virus), 胡瓜 if: 紋漏毒 (Cucumber mosaic mosaic virus), 番茄捲葉病毒 (Tomato leaf curl virus), 番茄斑點萎凋兩毒 (Tomato spotted wilt virus), 馬鈴薯病毒 Y (Potato virus Y) 俗名. 氣樣 A 使用過高濃度的生長素會產生畸形呆農友將罹患馮毒病之馮株通稱為氣樣, 依病毒種類栽培品種及環境因素不同, 其八採收小呆番茄採收期以果實?1. 熟且硬度高時採收, 台灣仍以留呆荐的方式供應鮮呆市場, 消費者以果等顏色判定番茄的新鮮度高品質的小采番果實糖度應達 7 度以上夏季應提早採收, 避兔落果或裂采造成損失病徵亦不盡相同, 尤其田間複合感染情況相當普遍主要病徵出主甩在葉片上, 一般為也是紋病徵, 葉片呈現黃綠不均的現象, 偶有壞痘條斑或水浸斑葉片受害後, 表面呈凹凸不平皺縮或畸型, 新葉顏色變淡黃, 葉片縮小或變細有去細繩狀, 植株矮小, 受害嚴 8

9 重者生長停頓, 甚至於枯死胡瓜直是紋病毒及馬鈴薯病毒 Y~ 呈由姆是傳播, 番茄也是紋病毒來自種子其它茄科作物及雜萃, 屬機械傳播番茄捲葉將毒可經由嫁接或銀葉粉至全傳播, 但不經由機械傳播, 造成整株葉片向上捲, 葉柄下垂, 葉背向上, 葉脈紫色, 整株淡黃色感染番茄斑點萎凋病毒之嫩業轉為赤褐色, 而後防治方法. (1) 選種健康種苗 (2) 發現病株應及早拔除 (3) 防治媒介昆是, 去銀葉粉毅主牙蟲莉馬等 o (4) 避免機械傳播出現許多細小黑色斑點, 新精死亡, 莖末端亦有條斑, 老葉漸褐化萎凋死亡落葉, 未成熟采出現黃斑後形成黃緣相間的同心輪紋, 成熟後變成紅白或紅黃 4 日開同心輪紋典型馮徵 ' 番茄斑點萎凋病毒寄主範園極廣, 除由納馬的永續性傳播外, 種子種皮也可帶病毒, 很難根除 A 番茄病毒病 A 番茄馮毒病 A 番茄病毒馮 A 番茄病毒病 9

10 2. 肯枯病 Bacterial wilt 病 m. 細菌 : Ralstonia solanacearum (Pseudomonas solanacearum) Smith 青枯病為細菌性維管來病害, 高溫多濕環境適宜發病土壤為主要感染源, 土中為原細菌由根部傷口侵入植株, 發病初期下位業的葉柄先呈足見下垂, 而後葉片漸次萎凋, 同時莖部也常出現不定根青綠的植株快速萎凋而漸枯死為其典型病紋橫切旅客莖, 可見絡管來褐變, 以手擠壓有乳白色黏性的菌液溢出如切取被害莖部放入益有清水透明玻 f 串杯中, 經數分鐘後, 大量病房細菌由切口流入水中主乳白色煙霧狀, 可精 A 在診斷青枯病, 並可與引起相似見可l萎凋維管束褐變的其他真菌性病害區別除根對根傳播外, 附著土壤的鞋及農具也可傳播 A 番時青枯莖部梭切面於清水申l乳加色煙狀細茵持體流入水病房細菌,國申白A 番茄青結病株維管來竭變主見家 A 番茄青枯病徵防治方法. (1) 種植以抗病茄子為根..I; 之番茄嫁接苗 (2) 栽培抗病品種 (3) 使用健康移植苗 (4) 與水稻輸作 (5) 施用 SH 土壤添加物 (6) 注意田間衛生 (7) 曬田. 吟,JY 弋可 ;;..::- k "'" 令之三 1 2 峰 ( 天 l il病#誘10

11 3. 細菌性斑點病 Bacterial spot 病房茵 Xanthomonas campestris pv vesicatoria(doidge) Vauterin et al 俗名酥葉病原細菌危害葉片造成葉片乾枯, 亦可危害采實葉柄莖及花序初期在葉片引起水浸狀小斑點, 隨後逐漸擴大為不規則圓形病班, 顏色由黃綠轉為深褐色, 最後變為壞症, 中央主灰褐色莖部主灰到黑色, 圓形到長窄形病斑采實土亦出現水浸狀斑點, 初期周圍 A 番茄細菌性斑點采實上病徵往往具有白色暈環, 病 J~ 王擴大後, 暈王軍消失, 病斑轉為黑褐色, 主瘡痴狀, 中央凹陷且邊緣稍有隆起 4 晚疫病 Late blight 病原菌 Phytophthora infestans (Mont.) de Bary 晚疫病主要發生於低溫多濕的環境, 本病原菌可危害葉業柄莖花序及采實被害部初主暗綠色水浸狀斑點, 在多濕 1 旱境下快速擴展, 於病斑邊緣產生白色微狀物, 為病原茵之菌絲及游走子囊呆實被害後, 初主灰綠色水浸狀斑點, 逐漸擴大至半個采實後主褐色堅硬之波浪紋狀, 潮濕環境下於采實上產生白色微狀物, 但不軟腐 A 番茄細菌,r 生斑點病葉部病徵防治方法 : 加強發病過期 ( 低溫且多濕 ) 的防治工作, 可施用藥 ~] 有 9.4 % 賽座滅水懸劑 3000 倍 23% 益 ~ 敏水懸劑 1000 倍 50% 防治方法: (1) 本將害可經種子帶菌傳播, 故需慎還健康種子及種苗 (2) 於發病初期可施用克嘉賜銅可濕性粉劑 1000 倍或 86% 氫氧化銅可濕性粉劑 800 倍, 採收前 6 天停止施藥雨季時需加強防治工作達滅芬可濕性粉劑 4000 倍 33% 錚鐘乃, 甫水懸劑 600 倍 75% 四氯其本月青可濕性粉劑 600 倍 70% 甲基錚乃 4 甫可濕性粉劑 500 倍 72% 錚錐克絕可濕性粉劑 500 倍 80% 鎧乃 ; 兩可濕性粉 ~] 400 倍 80% 先得爛可濕性粉劑 500 倍或 80% 錚鐘乃浦可濕性粉劑 500 倍等, 需遵守安全採收翔 11

12 白病mMPO 綺原&.HY+E病菌u:1 U4l.K們 uw巾5 幼苗疫病 Phytophthora blight 病原茵 : Phytophthora cα:p slci Leonian 幼苗疫病於高 j 且多濕環境下容易發生它主要危害幼苗地際部或地際部以上之莖部, 初主淡褐色至暗褐色之蜢縮漏 -if: 史, 後呈夭折狀而枯死持走子彙釋放之游走子籍灌溉水或雨水傳播被害未死之苗株移植後生育受阻, 一般田間植株不受害 A 番茄晚疫病田間罹病情形防治方法, (1 ) 苗期可施用 35% 依得利可濕性粉劑 3000 倍或 25 克依得利乳劑 1500 倍灌注, 不可提高濃度, 以免發生藥害 (2) 種植前每只施用 0.02 克 5 克本達樂粒劑, 定植後 10 天再施菜一次 A 番茄晚疫病病根 A 番茄幼苗疫為夭折狀病徵 sueronubz Ir -lo 叭tM 叭( fu ur e0 rhu F? z ) 1 PL FaU 白綺馮玉要發生於高溫多濕的環境, 病房 A 番茄日免疫病果實上病徵茵茵核發芽後, 白色茵絲由植株地際部侵入, 12

13 病株初期主現業部萎凋症狀, 葉片並無明顯黃化, 莖地基部外圍組織褐化腐爛, 產生白色菌 7. 早疫病 Early blight 為原菌 : Alternaria solani Soraeur 絲包圍, 不久生成許多淡褐色之菌核果實接觸土壤時亦容易被害而導致腐爛, 其上長出白色菌絲, 後亦形成許多淡褐色之茵核平疫病又稱輪紋漏, 初期感染葉片主日音褐色至黑色水浸狀小斑點, 後逐漸擴大成革質化輪紋狀斑點, 周圍有黃色暈環, 老業被害嚴重防治方法 : 時, 多數為斑癒合而引起落葉 o 莖部被害則造 (1) 利用太陽能行土壤消毒 (2 ) 定植後, 每株灌注 50 克福多寧可濕性粉齊 l 成側枝掉落采實受害呈現褐色凹陷輪紋狀病斑, 果實上半部被害居多而造成腐爛 5000 倍稀釋液 200 毫升, 15 天後再泛注一次 A 番茄白綺病莖基部病徵... 番茄早疫病業部病徵 A 番茄白綺病果實被害狀 A 番茄平疫病采實被害狀 13

14 防治方法. (I) 注意田間 J 對生倍或 10% 侏粒徵素 ( 中 ) 可濕性粉劑 800 倍等藥劑防治, 需遵守安全採收翔 (2) 於發病初期可施用 58% 松香路銅乳劑 1500 倍 86% 氫氧化銅可 lh 生粉劑 800 倍 81.3% 嘉賜鍋可濕性粉劑 1000 倍 37.5% 氫氧化銅水懸劑 400~800 倍或 10% 保拉眉吐素 ( 中 ) 可濕性粉劑 800 倍等藥劑防治, 需遵守安全 9 根瘤線 JIk Root knot nematode 病原 : Meloidogyne incognita (Kofoid & White) Chitwood 採收期根部遭受根瘤線蟲危害後, 根尖萎縮, 罹病組織分化成腫瘤狀, 後期根,f-. 腐敗, 地上部生育不良, 黃化萎凋葉片數成少小葉捲葉結果不良果實畸型等徵狀 A 番茄黑徵病病徵 8. 黑徵病 Black leaf mold 病原茵 Pseudocercospora juligena (Roldan) Deighton 黑 fii 病可危害業業柄及莖部初期病徵在下位業的葉片出現灰白色小斑點, 病豆王會逐漸慈合, 顏色轉變為灰褐色至黑褐色, 此乃病房. 菌之分生抱子及分生袍子杖, 後期病房菌蓋滿葉背甚至葉函, 造成罹病葉乾枯, 但不落葉防治方法 : (I hi 意田間衛生保持良好通風 (2) 於發病初期可施用 33% 錚鐘乃滴水懸劑 500 A 番茄根部罹根瘤線蟲病徵 14

15 防治方法: (1) 種植以抗病茄子為根站之番茄嫁接苗 (2) 與水稻輪作 (3) 種植前施用以幾丁植為主之有機添加物 (4) 移植當日哇面開溝 15 公分將藥劑條施之, 覆土後栽植可施用之推薦藥劑有 75% 福賽絕手 L 持 'J600~1000 倍 10% 福賽絕粒劑 10% 托福松拉劑 10% 歐殺滅粒劑 3% 加保扶拉劑 10% 芬滅松粒劑 45% 普伏松乳制或 10% 歐殺滅粒劑 +24% 歐殺滅溶液配合使用另可以 80% 滅線蟲手 L 齊 l 全面處理 10. 萎凋品 Fusarium wilt 病原菌 Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici (Sacc. )Snyder & Hansen 病原菌之厚膜月色子發芽後, 發芽管直接侵入根夫或根部傷口, 番茄苗期罹將, 會造成幼苗迅速萎凋死亡, 較大植株罹漏, 常延遲至結果期才發病首先葉脈透化及偏土生長, 並由下位葉開始向上逐漸黃化萎凋, 初期病徵往往只出現於植株的一側, 幸 'I 悶莖部縱切面, 可見維管束明顯褐變, 隨後葉柄下垂, 整株枯死, 但須經過 5 天後, 方可移植防治方法. (1) 種植以抗病茄子為根站之番茄嫁接苗 (2) 調整土壤 ph 值為 (3) 還植抗為品種 (4) 本病害可經種子帶菌傳播, 故需慎選健康種子及種苗 A 番茄灰 IiI 病為徵 1 1. 灰斑病 Gray leaf spot A 番茄萎凋病病徵病房菌 Stemphyliumsolalli Weber 灰斑馮主要危害葉片, 不危害果實初期 15

16 病徵在葉片呈現細小圓形之黑禍色斑點, 透光時可見周圍主一小黃暈圈嚴重被害時, 葉片佈滿許多小斑點當病,~ 正稍擴大後, 病斑中間之組織轉變為灰褐色而破碎, 導致葉片急速枯乾變為褐色而掉落防治方法, 注意田間衛生防治方法: (1) 使用黃色綠色黏板或水盤誘殺成長 o (2) 不要過量施用氮肥, 避免植株生長過盛通風不良, 助長其發生 (3) 防治藥劑有 10.4% 貝賽益達胺水懸劑 2000 倍 2.8% 第滅寧乳劑 1500 倍 20% 亞 j 咸培可濕性粉劑 4000 倍或 2% 阿巴汀乳劑 1000 倍, 需遵守安全採收翔 12. 銀葉粉 ili 學名 Bemisia argentifolii Ballow & Perring 英名 Silver leaf whitefly 俗名 : 白龜神白粉 ili 白蚊子銀葉粉 ili 周年發生, 繁且直力強, 寄主植物廣, 成蟲在番茄葉背產卵, 孵化後之若蟲有 4 齡, 1 齡有足可爬行找到適當之取食位置,2 齡以後足退化, 因著於葉背, 成蟲受干援會在作物上方或周圍稍作盤旋又回到原點, 長距離遷移靠風力之傳播本品除直接刺吸植株養液致使生長衰弱外, 並可傳播番茄捲葉病, 成蟲及 13. 番茄夜蛾學名 : Helicoverpa armigera (Hubner) 英名 Tomato fruit worm, Corn ear worm 俗名青蟲大綠豆屋, 玉米枝蟲高梁穗姦偽菸萃蛾番茄夜蛾年發生 8 世代, 成品以花蜜為食, 幼品以嫩莖葉花及果實為食或蛀入莖部肯食致植株枯死, 開花期啃食花器影響才是粉, 最主要之危害為幼姦由采蒂周圍蛀入幼果或成熟中之果實啃食, 致果實腐爛無商品價值幼若是分泌蜜露可誘發煤病, 嚴重時影響植株光合作用及采品之品質, 甚或導致廢耕以 3 至 3 月及 9 至 11 月為發生盛期 A 銀葉粉 ili 成蟲 A 銀葉粉 ili 若蟲 A 番茄夜域之幼 '" 危害莖部 16

17 寧乳劑 1000 倍 58 軍乃力松乳劑 1000 倍 50 克馬拉松乳劑 500 倍 90% 納乃得可濕性粉劑 3000 倍或 75% 硫敵克可濕性粉劑 4000 倍, 並遵守安全採收期 14. 甜菜夜織學名 : Spodoptera exigltg Hubner 英名 Beet army worm 俗名 : 青蟲管仔蟲甜茱夜城年發生 11 世代, 成益畫伏夜出, 白天棲息於葉背或暗處, 於傍晚及清晨產卵, A 番茄夜域之幼蟲鑽入果實危害蟲有自相殘殺習性老熟幼蟲鑽出采實, 於土中化桶, 開花至幼采期為發生盛期, 嚴重影響番茄之產量及品質防治方法. (1) 利用性費洛蒙誘殺雄域 (2) 防治藥劑有 10.3 克森力菌可濕性粉劑 3000 倍 2.15% 因滅汀乳劑 1500 倍 10% 克凡派水慈善 Hooo 倍訕訕 t 敵克水懸劑 1000 幼蟲體色多變化, 取食嫩業花器及幼呆, 啃食發育中之果實老熟幼是落地化桶於土內或土表之落葉雜物悶春秋二季為發生盛期, 番茄以生育初期至開花期為危害高峰期防治方法: (1) 懸扮性費洛蒙緩釋劑誘殺雄娥, 每公頃設 5 ~8 個誘殺盒, 懸揖於距離番茄生長點 50~ 60 公分處倍 4.4 財主芬隆尋 L 劑 1500 倍 32.5 克硫敵先水分散性乳劑 1000 倍 44.9% 陶斯松乳劑 1000 倍 2.8% 第滅寧乳劑 1500 倍 2.8 軍第滅寧水基辛 L 劑 1500 倍 5 克克福隆乳再 '12000 倍 50 克陶斯寧乳劑 1500 倍 40 克加芬賽寧乳劑 2500 倍 40 克加芬賽寧可濕性粉劑 2500 倍 40 草大福賽寧乳掛劑 l 2 鈞 50 倍 40 克大福賽寧可濕性粉劑 2500 倍 40% 益減賽寧可濕性粉昏 'J 2500 倍 13.5 克納得亞滅寧尋 L 昏 Hooo 倍 2.8% 賽洛 A 甜菜夜織之成蟲 17

18 .. 芽無法正常生長外, 尚可分泌蜜露誘發煤病, 亦是病毒病之媒介昆蟲初春至春末之早季, 番茄結果期後發生密度較高防治方法: (1) 使用黃色發板或水盤誘殺成蟲 (2) 防治藥劑有 10.5% 賽洛比加普乳劑 1000 倍 3.75% 泰滅寧乳劑 1500 倍 20% 益減培水溶性粉劑 4000 倍, 並遵守安全抹收期 A 甜菜夜城之幼是 A 甜菜夜域之桶 A 均蟲危害情形 (2) 防治藥費 l 有 10.3% 蘇力菌可濕性粉劑 3000 倍或 2.8% 學芬寧乳劑 1500 倍, 並遵守安全採收期 16. 番茄班潛繩學名 : Liriomyza bryoniae Kaltenbach 英名 Tomato leaf miner 俗名 : 繪圖蟲二能蟲潛繩 15. 桃訝學名 : Myzus persicae Sulzer 英名 : Green peach aphid 俗名 : 龜神汶斯均挑均成蟲與若蟲均喜群集於嫩芽 tx. 葉背, 除直接吸食植株汁液, 致使心葉皺縮不辰,T 頁番茄斑潛繩年發生 20 世代左右, 成蟲以產卵管刺破葉背組織吸吭汁液或在業組織內產卵, 被害葉片主現白色小斑點孵化後幼蟲在葉片中潛食葉肉, 僅剩上下表皮, 外觀成灰白色曲折彎曲之隧道食痕, 嚴重時被害葉片乾枯老熟幼蟲在土中或哇上覆蓋之塑膠布上化桶番茄 PI 潛蠅在番茄上有二個發生盛期, 一為 18

19 苗其月 2~5 棠, 另一為結果後期之中老棠, 如被害嚴重, 全國主一片焦枯景象 ' 巴拿哲 I 字 : 2. 白幸身病 Powdery mildew 病原菌 Leν eillula taurica Arnaud' (Oidiopsis sicula), Erysiphe cichoracearum DC. 俗名. 白菇 1 之比九嗎 I 叫 II 九三 ~ 這芳主主... 番茄斑潛蠅危害狀防治方法. (1) 使用黃色黏板或水盤誘殺成蟲 (2) 防治藥劑有 2% 阿巴汀乳脅 'J2000 倍 2.8% 第滅寧乳劑 1500 倍或 75% 賽滅淨可濕性粉劑 4000 倍, 需遵守安全採用期 ( 二 ) 次要病姦害 1. 炭痘病 Anthracnose 病原菌 Colletotrichum gloeosporioides Penz(Sacc.), C. phomoides (Sacc.) Chester A 番茄斑白粉病病徵白粉病主要危害葉片及莖部, 初期病徵在葉背出現細小白色粉狀斑點, 病斑逐漸擴大, 炭痘馮主要發生於成熟果或近成熟呆, 初期呆實表面產生凹陷之水浸狀小斑點, 逐漸形成密生之同心輪紋狀黑褐色小點, 高濕時, 文褐色小點上會生出橙紅色之分生袍子堆, 藉雨水人及機具傳播 o 罹病部位覆蓋土一層白粉, 業面亦常見白粉病徵, 此乃病房茵之分生花子及分生袍子授嚴重被害時業表面被害組織主現淡褐色, 葉背主現黃化現象, 導致葉肉組織壞痘, 葉片乾枯落葉 o 防治方法 : 注意田間銜生防治方法 : 保持良好通風 19

20 3. 番茄莖廚病 Bacterial stem rot 病 m. 細菌 Erwinia carotovora 5ubsp. carotovora 植株莖部初呈淡褐色水浸狀病覓, 隨病庭的擴大, 顏色漸加深為深揭色, 並於莖表出現重金濕狀, 病勢進展而造成病怠部以土葉片萎凋 ' 莖告 'I 伏, 輕 ~! 病血莖部呈空洞狀縱切莖部可見其內部組織椅化, 且部分組織軟化瓦解, 於軟化組織混雜著病原細茵茵泥, 最後整株萎凋死亡病原細菌亦會危害果實, 無論成熟或未成熟果, 尤其遭受鳥害之果實, 於呆實上初現水浸狀雄點, 後整個采實軟腐防治方法 (1) 避免於下雨或多濕環境下採采及減修枝條 (2) 必要時, 將推病部位清除後施用 81.3% 嘉賜銅可濕性粉劑 1000 倍或 86% 氫氧化生月可法性粉昏 '1800 倍, 並遵守安全採收期 A 番茄莖腐為病徵此生理病, 采實長至指頭大時開始發生, 首先於采實頂部生出暗綠色水浸狀病班, 病且正漸凹陷轉變為黑褐色, 采形變為扁平, 易造成第二次感染防治方法 (1) 避免過度施用氮肥 (2) 降低地溫 (3) 葉面施用鈣肥 A 番茄莖腐病果實病徵 4. 呆頂腐敗病 Blossom-end rot 呆頭腐敗病又絲 JJL 腐病, 是由缺鈣所引起之生理障礙, 土壤中氮肥過多或土壤太乾或太濕而造成根尖傷害, 生育期溫度過高均會產生番茄果頂腐敗病氣徵 V 20

21 5 缺棚症 Boron deficiency 老熟幼蟲於土中化桶缺棚 1i. 是由缺研月五年引起之生理障礙, 莖部縱裂, 生長點死亡後 4 月 l 芽並生, 不易結果, 多發生於低有機質之砂質土防治方法 : ( 1) 懸掛性費洛蒙緩釋劑誘殺雄娥, 每公頃設 5 ~10 個誘殺盒, 懸 #t 於距離番茄生長點 50 防治方法 : (1 ) 土壤施用有機質 (2) 整地時施用研砂, 每分地施用一公斤 ~60 公分處 (2) 防治藥劑有 10.3 克蘇力菌可濕性粉齊 ')3000 倍, 並遵守安全採收期倍 (3) 發病時用棚砂稀釋 400 倍噴施於葉函, 一星期施用一次, 約, 貴施 2~3 次 7. 球菜夜織學名 Agrotis ypsilon (Hufnagel) 英名 Black cutworm 俗名切根蟲土蟲黑是小地老虎甘諸夜蛾球菜夜織成姦頭胸日音褐前翅黑禍, 近外緣處具劍狀之黑紋 3 個幼姦灰褐, 背線暗黃色, 各節上具死狀突匙本是年發生 5~6 世代, A 斜紋夜盜幼齡幼蟲有群集 r 生成蟲於日落後開始活動, 將卵位散產於植株之 6 斜紋夜娥學名 : Spodoptera litura (Fabricius) 英名 Tobacco cutworm Cotton worm Army worm 俗名 : 行軍蟲黑土 A 黑肚是巢品蓮紋夜盜 A 切根蟲之幼蟲 A 切根蟲之成品地際部落葉葉部或莖部幼蟲白天藏匿於斜紋夜城年發生 8~9 世代, 成蟲具趨光性, 成蟲與幼蟲均畫伏夜出卵塊產於葉背, 初齡幼蟲有群接性, 自葉背啃食業肉, 殘留上表皮, 齡以後貝,) 逐漸分散, 啃食葉片成不規土中, 夜出危害, 自作物幼株地際部啃斷造成缺株, 待作物成長貝 'I 喝嫩枝或葉片, 被喝斷之植株 F 主體被搬運至其潛藏處, 肯食老熟幼姦土中化桶則姦孔或缺刻, 主間潛藏於土粒隙間, 夜間外出以葉部為食, 並可啃食心材花器或幼果, 防治方法. 同其他夜城類 21

22 防治方法. (1 ) 收獲後儘遠處理錢株及呆實, 並整地及灌水以防成蟲產卵及老熟幼蟲與土中之桶 (2) 可噴施 25 克馬拉松可濕性粉劑加蛋白質水解物 400f 吾誘殺成蟲兒採收前 7 天停止 A 螺旋粉錢之成是施藥 (3) 懸掛附有含毒克蠅溶液之誘 8. 螺旋粉身學名 Aheurodicus dispersus Russell 英名 Spiralling whitefly 俗名白苔白粉身白蚊子螺旋粉 fi' 若蟲及成蟲皆純白色, 善遷移, 喜群集於葉背吸食汁液, 葉背可見螺旋狀之白殺話, 誘殺雄蠅 10 二點葉蜻 A 露天栽培必須提早採收, 避免裂采色臘粉, 成蟲則在其悶產卵學名 Tetra/!) 叫 us urticae Koch 英名 Two-spotted spider mite 防治方法同銀葉粉竅俗名青蜘蛛苔 9. 瓜實蠅學名 Bactrocera cucuritae Coquillett 英名 : Melon fly 俗名 : 瓜蠅瓜蜂二點棠蝙於春夏之幼體呈淡綠色, 成鵝黃綠色至深綠色, 體骨 l 各具大型黑斑一個在高溫乾早期繁殖極為迅速, 喜棲於老葉之葉背, 以刺吸式口 g 吸食葉液, 被害葉片表面呈現許多白色小點, 猖獄時植株無法生長式枯乾在瓜實蠅年發生 5~6 世代, 為瓜果之五要害息, 周年可見, 月為高峰期以晚熟種之番茄結果後之生育後期發生密度較高, 危害嚴重時全園葉片黃化褐變, 無一點生氣番茄園瓜實蠅之密度較高, 成蟲喜於番茄夜哦, 肯入之是孔或裂呆處產卵, 孵化之幼蟲於果實內娃食, 造成放害呆腐爛或落泉老熟幼蟲潛入土中化桶防治方法 : 可參考施用 2.8% 賽洛寧乳昏 l 1000 倍或 2.8% 畢芬寧乳昏 'J 1500 倍, 並遵守安全採收 1 月 22

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洋香瓜完稿.indd 台南區農業改良場技術專刊 98-2 (NO.137) 台南區農業改良場編印 22 Contents 1 1 1 3 3 3 4 7 8 10 10 10 10 11 11 11 12 12 12 12 13 13 13 13 15 15 16 16 17 17 18 18 18 19 19 20 20 21 21 21 22 1086 95 6,241 14,655 96 4,432 13,467