安 平, 漁 舟 把 思 念 接 駁 向 古 都

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1 年 8 月 出 版 特 別 報 導 臺 北 市 帆 船 協 會 總 幹 事 乘 著 風 的 節 奏, 啟 航 郭 廷 祥 漁 業 新 知 特 別 報 導 漁 業 活 動 2014 臺 灣 國 際 生 物 科 技 大 展 悠 游 水 間 其 樂 無 邊 陽 光 碧 海 派 對 比 基 尼 夏 日 歡 樂 遊 艇 嘉 年 華 漁 耀 港 都 2014 全 國 漁 民 節 慶 祝 活 動

2 安 平, 漁 舟 把 思 念 接 駁 向 古 都

3 漁 業 推 廣 F isheries E xtension 中 華 民 國 七 十 五 年 十 月 十 五 日 創 刊

4 特 別 報 導 乘 著 風 的 節 奏, 啟 航 臺 北 市 帆 船 協 會 總 幹 事 郭 廷 祥 Fisheries Extension 第 335 期 中 華 民 國 七 十 五 年 十 月 十 五 日 創 刊 中 華 民 國 一 百 三 年 八 月 十 五 日 出 版 中 華 郵 政 台 北 誌 第 489 號 執 照 登 記 為 雜 誌 發 行 人 : 沙 志 一 總 編 輯 : 黃 鴻 燕 編 輯 委 員 :王 正 芳 吳 信 長 林 國 平 林 頂 榮 陳 君 如 陳 華 民 趙 守 堯 蔡 日 耀 繆 自 昌 ( 依 姓 氏 筆 畫 順 序 排 列 ) 編 輯 顧 問 : 石 聖 龍 主 編 : 林 宗 善 攝 影 顧 問 : 黃 丁 盛 執 行 編 輯 : 江 善 泰 湯 素 瑛 發 行 所 : 行 政 院 農 業 委 員 會 漁 業 署 地 址 :80672 高 雄 市 前 鎮 區 漁 港 北 一 路 1 號 電 話 :(02) # #63 美 術 : 劉 采 玲 設 計 印 刷.. 高 遠 文 化 事 業 有 限 公 司 電 話..(02) 展 售 書 局 : 五 南 文 化 廣 場 台 中 市 中 山 路 2 號 (04) 國 家 書 店 松 江 門 市 台 北 市 松 江 路 209 號 1 樓 (02) 國 家 網 路 書 店 零 售 定 價 : 新 台 幣 80 元 版 權 所 有. 圖 文 未 經 同 意 不 得 轉 載 封 面 裡 安 平, 漁 舟 把 思 念 接 駁 向 古 都 文 / 高 世 澤 攝 影 / 陳 吉 鵬 封 底 裡 葉 門 艾 爾 穆 卡 拉 漁 港 文 攝 影 / 黃 丁 盛 封 底 轉 型 豐 收 文 / 高 世 澤 攝 影 / 陳 吉 鵬 漁 業 代 誌 04 北 太 平 洋 鮪 類 及 類 鮪 類 科 學 委 員 會 第 14 屆 年 會 文 / 林 智 中 05 漁 業 署 搬 家 囉 文 / 吳 天 祥 漁 業 新 知 月 刊 電 子 檔 網 址 : ( 路 徑 : 首 頁 / 便 民 服 務 / 下 載 服 務 / 統 計 與 出 版 品 / 出 版 品 / 漁 業 推 廣 月 刊 ) 漁 業 署 政 風 室 電 子 信 箱 :ethic@ms1.fa.gov.tw 漁 業 署 檢 舉 電 話 : 漁 業 署 廉 政 服 務 電 話 :(07) 行 政 院 海 岸 巡 防 署 海 巡 服 務 漁 民 專 線 後 勢 可 期 淡 水 觀 賞 蝦 產 業 發 展 文 / 黃 之 暘 臺 灣 國 際 生 物 科 技 大 展 悠 游 水 間 其 樂 無 邊 文 / 林 智 中 12 魚 塭 水 質 與 節 能 水 車 監 控 系 統 ( 下 ) 文 / 溫 昀 哲

5 32 46 漁 博 見 聞 16 國 際 間 鰻 魚 資 源 保 育 現 況 文 / 曾 萬 年 漁 具 漁 法 18 臺 灣 沿 近 海 漁 業 簡 介 -7 鎖 管 立 延 繩 釣 文 / 王 茂 城 謝 寬 永 特 別 報 導 20 陽 光 碧 海 派 對 比 基 尼 夏 日 歡 樂 遊 艇 嘉 年 華 文 / 魏 芳 伶 22 海 洋 遊 艇 王 國 再 創 藍 色 奇 蹟 文 / 蔡 為 之 24 八 斗 子 漁 港 碧 砂 休 閒 港 區 啟 用 文 / 李 境 超 26 乘 著 風 的 節 奏, 啟 航 臺 北 市 帆 船 協 會 總 幹 事 郭 廷 祥 文 / 蔡 為 之 28 奔 馳 於 藍 色 公 路 濺 起 海 上 遊 樂 新 浪 潮 文 / 蔡 炆 璇 推 廣 天 地 30 彈 指 間 看 懂 老 天 臉 色 生 活 氣 象 App 文 / 李 淑 蓉 漁 業 活 動 38 走 入 臺 東 成 功 小 鎮 來 趟 深 度 漁 村 文 化 生 態 之 旅 文 / 陳 美 年 40 王 功 漁 火 節 HIGH 翻 天 文 / 陳 美 年 42 夏 遊 金 門 金 湖 海 灘 花 蛤 季 給 你 戰 地 漁 業 的 雙 重 體 驗 文 / 陳 選 尹 44 全 國 首 座 HACCP 魚 市 場 誕 生 在 南 臺 灣 梓 官 文 / 陳 惠 貞 漁 村 走 透 透 46 來! 跟 我 一 起 去 海 邊 蚵 仔 寮 一 日 漁 夫 體 驗 之 旅 文 / 蔡 為 之 魚 話 魚 畫 52 在 國 際 舞 台 發 光 的 原 住 民 藝 術 家 優 席 夫 Yosifu 文 / 陳 慶 一 魚 鱻 吃 54 風 迷 萬 千 饕 客 的 好 味 道 小 卷 創 意 料 理 廣 告 文 / 蔡 炆 璇 56 燈 號 連 3 綠 樂 觀 拼 經 濟 文 / 行 政 院 32 漁 耀 港 都 2014 全 國 漁 民 節 慶 祝 活 動 文 / 蔡 炆 璇

6 漁 業 代 誌 與 會 人 員 合 影 北 太 平 洋 鮪 類 及 類 鮪 類 科 學 委 員 會 第 14 屆 年 會 文 / 林 智 中 ( 漁 業 署 遠 洋 漁 業 組 技 正 ) 圖 / 中 華 民 國 對 外 漁 業 合 作 發 展 協 會 提 供 我 國 舉 辦 的 北 太 平 洋 鮪 類 及 類 鮪 類 國 際 科 學 委 員 會 ( 簡 稱 ISC) 第 14 屆 會 議, 於 本 (103) 年 7 月 16~21 日 在 臺 北 西 華 飯 店 召 開 參 加 國 家 有 美 加 日 韓 及 我 國 外, 另 有 中 西 太 平 洋 漁 業 委 員 會 (WCPFC) 國 際 水 產 永 續 基 金 會 (ISSF) 皮 優 環 境 組 織 (PEW) 世 界 野 生 動 物 基 金 會 (WWF) 與 國 際 水 產 品 永 續 基 金 會 (ISSF) 等 團 體 派 員 以 觀 察 員 身 分 參 加 我 國 由 漁 業 署 遠 洋 漁 業 組 副 組 長 林 琇 玲 率 同 仁 中 華 民 國 對 外 漁 業 合 作 發 展 協 會 及 相 關 專 家 學 者 參 加 本 次 與 會 人 數 近 50 餘 人, 參 與 情 形 相 當 踴 躍 ISC 成 立 於 1995 年, 其 目 的 係 為 強 化 北 太 平 洋 鮪 旗 魚 類 的 科 學 研 究 合 作 與 合 理 利 用, 並 於 委 員 會 下 設 : 統 計 北 太 平 洋 長 鰭 鮪 黑 鮪 旗 魚 類 及 鯊 魚 等 5 個 工 作 小 組 進 行 資 源 評 估 及 資 料 交 換 我 國 於 2002 年 1 月 30 日 正 式 加 入 成 為 會 員 ; 目 前 該 組 織 會 員 國 計 有 美 國 日 本 加 拿 大 墨 西 哥 韓 國 中 國 大 陸 和 我 國 等 7 個 會 員 國 本 次 會 議 針 對 北 太 平 洋 長 鰭 鮪 太 平 洋 黑 鮪 劍 旗 魚 及 鋸 鋒 齒 鮫 等 魚 種 進 行 科 學 資 源 評 估, 並 將 提 供 至 WCPFC 北 方 次 委 員 會 (NC) 會 議, 以 作 為 制 定 相 關 管 理 措 施 之 參 考 依 據, 最 後 再 交 由 WCPFC 年 會 決 議 是 否 制 訂 管 理 措 施 評 估 結 果 顯 示, 除 太 平 洋 黑 鮪 漁 業 資 源 量 不 佳 外, 其 餘 魚 種 資 源 狀 況 健 康, 漁 獲 量 及 資 源 存 量 皆 未 過 漁 此 外, 我 國 籌 辦 本 次 會 議 之 努 力, 亦 獲 得 會 議 主 席 及 各 國 高 度 肯 定, 除 展 現 我 國 具 主 辦 國 際 漁 業 管 理 組 織 相 關 會 議 之 實 力 外, 亦 將 在 ISC 與 他 國 持 續 合 作 進 行 北 太 平 洋 相 關 魚 類 資 源 評 估, 共 同 管 理 以 利 漁 業 經 營 與 資 源 永 續 利 用 4 Fisheries Extension

7 漁 業 署 搬 家 囉 文 / 吳 天 祥 ( 漁 業 署 秘 書 室 科 長 ) 攝 影 / 湯 素 瑛 ( 本 刊 執 行 編 輯 ) 由 於 分 處 辦 公 確 實 影 響 行 政 效 率 及 造 成 漁 民 洽 辦 業 務 之 不 便, 同 時 每 年 更 需 支 付 龐 大 辦 公 室 租 金, 農 委 會 乃 爭 取 經 費 興 建 和 平 辦 公 大 樓, 讓 所 屬 數 個 需 租 屋 辦 公 的 署 局 得 有 固 定 辦 公 處 所 ; 新 建 大 樓 位 於 臺 北 市 中 正 區 和 平 西 路 二 段 100 號, 鄰 近 臺 北 植 物 園 及 建 國 中 學, 為 地 下 3 層 地 上 12 層 樓 鋼 筋 混 凝 土 構 體 興 建 工 程 於 99 年 1 月 7 日 開 工,102 年 12 月 順 利 竣 工 本 大 樓 融 合 植 物 園 景 觀 與 南 海 學 園 整 體 風 貌, 形 成 具 特 色 之 區 域 指 標 本 大 樓 有 6 個 農 委 會 所 屬 機 關 ( 構 ) 共 同 使 用, 漁 業 署 辦 公 樓 層 在 6 樓 ( 人 事 室 政 風 室 主 計 室 及 秘 書 室 ) 7 樓 ( 企 劃 組 養 殖 漁 業 組 ) 8 樓 ( 署 長 室 副 署 長 室 主 任 祕 書 室 漁 政 組 和 遠 洋 漁 業 組 ) 另 外 在 4 樓 設 有 漁 業 災 害 應 變 中 心 兼 VMS VDR 漁 船 船 位 監 控 中 心 及 80 人 會 議 室,3 樓 為 共 構 電 腦 機 房 與 行 動 辦 公 室 農 委 會 和 平 辦 公 大 樓 環 境 寧 靜 2014 年 8 月 1 日 是 漁 業 署 成 立 16 周 年, 本 署 於 1998 年 8 月 1 日 成 立, 當 時 同 仁 分 別 於 臺 北 襄 陽 路 及 忠 孝 東 路 二 地 辦 公, 次 (1989) 年 11 月 均 搬 遷 至 潮 州 街 2 號 得 以 集 中 辦 公 2007 年 10 月 奉 行 政 院 之 命 漁 業 署 南 遷 高 雄 前 鎮 漁 港,2009 年 配 合 業 務 所 需, 調 整 大 部 分 人 員 至 臺 北, 並 分 別 於 潮 州 街 與 金 山 南 路 二 處 辦 公 室 辦 公 和 平 辦 公 大 樓 所 處 位 置 環 境 寧 靜, 茲 提 供 下 列 交 通 資 訊 供 參 考 : 1. 搭 捷 運 可 於 小 南 門 站 3 號 出 口 或 中 正 紀 念 堂 站 2 號 出 口, 沿 南 海 路 往 植 物 園 方 向 步 行 約 10 分 鐘 2. 搭 公 車 有 1 路 藍 28 及 和 平 幹 線 等 在 植 物 園 ( 建 國 中 學 站 ) 下 車, 步 行 約 5 分 鐘 3. 自 行 開 車 設 有 貴 賓 停 車 場 4. 聯 絡 電 話 : ( 漁 業 署 總 機 ) 5. 聯 絡 地 址 :10070 臺 北 市 中 正 區 和 平 西 路 二 段 100 號 漁 業 推 廣 Vol.335 5

8 漁 業 新 知 後 勢 可 期 淡 水 觀 賞 蝦 產 業 發 展 文 攝 影 / 黃 之 暘 ( 國 立 臺 灣 海 洋 大 學 水 產 養 殖 學 系 助 理 教 授 ) 選 育 改 良 出 的 琉 璃 蝦, 為 廣 受 國 外 玩 家 喜 愛 的 飼 養 對 象 小 型 觀 賞 蝦 類 朝 向 小 型 化 精 緻 化 與 生 態 化, 已 成 為 備 受 歡 迎 的 飼 養 對 象 金 背 黃 金 米 蝦 的 水 族 品 系, 每 月 都 有 數 萬 隻 的 出 口 量 值 隨 著 全 球 觀 賞 水 族 朝 向 小 型 化 精 緻 化 生 態 化 與 景 觀 化 等 趨 勢 發 展, 觀 賞 蝦 儼 然 成 為 近 年 來 被 廣 泛 飼 養, 並 極 受 全 球 消 費 市 場 歡 迎 的 對 象 ; 主 要 原 因 除 了 嬌 小 精 緻 的 形 態 多 變 色 彩 以 刮 食 藻 類 或 撿 拾 有 機 碎 屑 為 食, 以 及 符 合 多 數 飼 養 者 對 於 自 行 繁 殖 乃 至 品 系 創 新 等 期 待, 因 此 讓 以 匙 指 蝦 科 (Atyidae) 米 蝦 屬 (Caridinaspp.) 及 新 米 蝦 屬 (Neocaridina spp.) 為 主 的 淡 水 種 類 與 品 系, 甫 一 問 世 便 受 到 相 當 的 關 注, 與 全 球 消 費 市 場 與 貿 易 通 路 的 熱 烈 迴 響 產 業 現 況 小 型 淡 水 觀 賞 蝦 類, 因 同 時 具 備 種 別 與 品 系 多 樣 性 相 對 較 短 生 命 週 期 可 繁 殖 且 具 形 質 特 徵 變 異 等 特 色 於 一 身, 而 使 之 成 為 備 受 市 場 青 睞 的 飼 養 對 象 此 外, 圍 繞 活 體 生 物 飼 養 衍 生 的 飼 養 容 器 過 濾 設 備 照 明 燈 具 飼 料 添 加 活 生 物 生 產 貿 易 及 資 訊 流 通 等, 除 亦 隨 活 體 飼 養 發 展 與 貿 易 流 通 而 活 絡 發 展 外, 且 在 關 聯 緊 密 且 雨 露 均 霑 的 共 榮 發 展 下, 使 得 此 一 產 業 後 勢 看 俏 並 值 得 期 待 最 為 顯 著 的 例 子, 包 括 隨 觀 賞 蝦 市 場 的 持 續 擴 增, 而 活 絡 發 展 的 高 透 明 度 玻 璃 水 槽 桶 狀 過 濾 器 高 效 能 LED 燈 具 專 屬 配 方 飼 料 或 添 加 活 菌 等 相 關 商 品, 以 及 觀 賞 蝦 產 業 專 屬 之 週 邊 商 情 與 資 訊 相 關 產 業 活 動 除 活 絡 市 場 發 展, 並 在 資 訊 與 技 術 上 多 所 創 新 ; 而 這 些 圍 繞 於 活 體 商 品 周 邊 之 器 材 資 訊 與 專 業 技 術, 不 啻 為 前 幾 年 因 金 融 風 暴 而 稍 顯 低 靡 的 水 族 寵 物 市 場, 注 入 旺 盛 活 力, 並 提 供 了 產 業 方 向 明 確 的 指 引 6 Fisheries Extension

9 藉 由 繁 殖 選 育, 多 能 創 造 別 具 形 質 特 徵 與 欣 賞 價 值 之 品 系 與 個 體 近 年 由 臺 灣 繁 殖 者 開 創 別 具 特 色 與 欣 賞 價 值 之 諸 多 品 系 水 晶 蝦 臺 灣 原 生 蝦 類 具 有 撿 食 殘 餌 與 移 除 藻 類 等 功 能, 受 到 消 費 市 場 的 熱 烈 迴 響 由 臺 灣 培 育 出 的 新 穎 品 系, 已 成 為 全 球 觀 賞 水 族 市 場 期 待 且 具 高 度 需 求 之 觀 賞 性 物 種 精 緻 觀 賞 水 族 最 佳 代 表 小 型 化 精 緻 化 景 觀 化 生 態 化 資 訊 化 與 專 業 化, 皆 是 現 今 乃 至 未 來 觀 賞 水 族 市 場, 可 以 預 期 的 主 要 發 展 趨 勢 觀 賞 蝦 類 具 有 相 對 於 多 數 淡 海 水 魚 類, 具 有 顯 而 易 見 的 形 質 特 徵 相 對 較 短 的 生 命 週 期, 與 別 具 特 色 的 照 護 管 理 等 差 異, 因 此 有 著 在 生 產 與 銷 售 上 的 競 爭 優 勢, 以 及 令 人 寄 予 重 望 的 發 展 潛 力 以 由 米 蝦 屬 物 種 經 繁 殖 培 育 與 選 汰 後 所 培 育 出 的 水 晶 蝦 (crystal red shrimp, CRS) 為 例, 每 公 斤 高 達 數 十 萬 至 數 百 萬 新 臺 幣 的 驚 人 價 格, 莫 不 讓 人 對 於 生 產 與 銷 售 相 關 商 品 心 神 嚮 往, 而 多 以 微 型 水 槽 飼 養 展 示 的 諸 多 品 系, 也 讓 週 邊 商 品 朝 向 符 合 功 能 導 向 質 感 訴 求 專 業 與 資 訊 進 行 發 展 由 水 晶 蝦 與 虎 紋 蝦 雜 交 培 育 品 種, 多 有 著 令 人 期 待 的 體 色 與 體 型 表 現 種 別 與 品 系 多 樣 化 目 前 已 有 超 過 百 餘 種 觀 賞 蝦 在 全 球 貿 易 市 場 及 水 族 消 費 通 路 流 通, 多 樣 化 的 種 類 品 系 與 個 體 表 現, 除 提 供 了 消 費 市 場 多 元 選 擇, 且 飼 養 熱 潮 持 續 不 褪 並 活 絡 發 展 例 如 歐 陸 的 虎 紋 蝦 與 pinto 系 統 日 本 擁 有 的 純 血 系 紅 白 水 晶 蝦, 以 及 臺 灣 首 創 的 彩 色 米 蝦 與 水 晶 蝦 之 金 剛 熊 貓 與 酒 紅 等 品 系, 皆 讓 各 國 產 業 在 全 球 貿 易 市 場 中, 各 自 建 立 並 擁 有 別 具 特 色 的 發 展 棲 位 (niche) 此 外, 觀 賞 水 族 市 場 亦 會 藉 由 體 型 繁 殖 型 式 體 表 顏 色 及 圖 案 形 式 等 特 徵 進 行 區 分, 並 被 形 塑 為 多 樣 品 項 販 售, 加 諸 漁 業 推 廣 Vol.335 7

10 漁 業 新 知 臺 灣 已 成 為 全 球 觀 賞 水 族 市 場 著 名 且 具 主 導 優 勢 之 觀 賞 蝦 輸 出 國 ; 圖 中 工 作 者 正 在 進 行 銷 售 前 的 挑 選 分 級 頻 繁 選 汰 雖 然 耗 時 費 工, 但 卻 能 有 效 提 升 個 體 形 質 特 徵 表 現, 亦 是 進 行 商 品 加 值 包 裝 之 最 快 捷 徑 飼 養 培 育 過 程 中 頻 繁 的 種 內 選 汰 與 種 間 雜 交, 也 讓 分 別 以 純 粹 觀 賞 種 別 與 品 系 收 集 繁 殖 培 育 甚 至 品 系 創 新 為 目 的 之 消 費 需 求, 持 續 發 展 擴 增 緊 密 結 合 之 週 邊 產 業 產 業 發 展 規 模 穩 定 歷 程 久 遠 且 已 然 具 備 寵 物 飼 養 規 模 的 歐 洲 北 美 與 亞 洲 大 型 都 市 等 成 熟 市 場, 受 飼 養 對 象 發 展 而 牽 動 的 週 邊 設 備 專 業 技 術 與 相 關 資 訊 等 構 面 的 影 響 甚 為 深 遠 臺 灣 觀 賞 水 族 產 業 的 發 展, 以 繁 殖 多 樣 性 的 淡 水 觀 賞 魚 為 濫 觴, 約 莫 10~15 年 後, 方 有 對 應 相 關 飼 養 對 象 之 設 備 開 發 生 產 與 貿 易 銷 售 分 析 目 前 產 業 動 態, 諸 如 馬 達 燈 具 過 濾 設 備 與 飼 料 等 生 產 製 造, 臺 灣 多 受 限 於 日 益 高 漲 的 生 產 成 本, 與 區 域 性 之 競 爭 對 手 挾 低 廉 勞 工 之 明 顯 衝 擊, 但 反 觀 臺 灣 在 全 球 觀 賞 蝦 的 供 應 上, 卻 因 為 具 備 純 熟 技 術 專 業 導 向 及 精 良 品 質, 而 成 為 目 前 全 球 市 場 中, 最 具 特 色 與 競 爭 力 之 重 要 代 表 因 此 若 能 將 活 體 生 物 與 週 邊 設 備 之 研 發 生 產 與 貿 易 銷 售, 彼 此 緊 密 依 存 並 相 互 為 用, 必 能 帶 領 週 邊 商 品 的 品 質 提 升 導 入 專 業 技 術 並 進 行 妥 善 加 值 包 裝 資 訊 與 技 術 支 援 觀 賞 水 族 除 具 有 流 行 寵 物 飼 養 與 休 閒 娛 樂 等 特 質, 亦 不 失 為 一 個 專 門 以 水 族 為 範 疇 的 資 訊 或 技 術 產 業 ; 其 中 專 業 技 術 多 集 中 於 生 產 端, 而 資 訊 則 多 以 滿 足 消 費 端 需 求 為 主 因 此 在 觀 賞 水 族 消 費 市 場 的 持 續 發 展 過 程 中, 除 應 提 供 最 新 商 情 資 訊 與 飼 養 物 種 相 關 技 術 外, 亦 應 藉 由 包 裝 加 值 與 修 飾, 藉 以 明 顯 提 升 商 品 附 8 Fisheries Extension

11 體 色 豐 富 多 變 的 新 米 蝦, 為 具 有 高 度 市 場 偏 好 的 小 型 觀 賞 蝦 臺 灣 原 生 種 因 具 備 觀 賞 價 值 與 繁 殖 潛 力, 而 成 為 本 地 銷 售 或 貿 易 出 口 的 對 象 加 價 值, 並 具 體 創 造 產 業 獲 益 空 間 以 觀 賞 蝦 市 場 為 例, 除 應 積 極 發 展 諸 如 種 苗 培 育 營 養 投 餵 健 康 管 理 與 病 害 防 治 等 專 業 繁 養 殖 培 育 技 術, 並 應 強 化 商 情 資 訊 與 加 值 包 裝, 以 利 全 球 市 場 佈 局, 藉 由 提 升 全 球 貿 易 市 場 之 能 見 度 與 實 質 獲 益 淡 水 觀 賞 蝦 發 展 趨 勢 臺 灣 觀 賞 蝦 產 業 發 展, 多 以 水 晶 蝦 或 彩 色 米 蝦 為 主, 螯 蝦 生 產 多 侷 限 於 供 應 國 內 消 費 市 場 需 求, 而 長 臂 蝦 科 沼 蝦 屬 或 其 他 淡 水 與 半 淡 鹹 水 物 種 等 相 關 資 源, 則 罕 有 相 關 開 發 與 實 際 利 用 以 目 前 全 球 觀 賞 水 族 市 場 發 展 態 勢 評 估, 由 於 水 族 朝 向 景 觀 化 與 生 態 化 之 趨 勢 發 展, 加 上 消 費 市 場 多 對 新 穎 種 別 或 形 質 特 徵 之 飼 養 對 象 呈 現 高 度 偏 好, 因 此 對 於 相 關 物 種 的 接 受 程 度 乃 至 需 求, 必 然 會 與 日 俱 增 不 過 受 限 於 區 域 性 限 制 消 費 市 場 偏 好 物 種 分 布 與 相 關 資 訊 流 通, 北 美 市 場 多 以 螯 蝦 為 主, 歐 陸 市 場 則 多 偏 好 可 與 水 生 植 栽 或 魚 類 混 養 的 小 型 觀 賞 蝦 類, 而 亞 洲 市 場 則 在 具 鮮 豔 體 色 多 變 特 徵 甚 至 是 具 繁 殖 價 值 之 種 類 上, 呈 現 明 顯 的 消 費 量 能 對 應 本 地 觀 賞 蝦 類 的 生 產 環 境 氣 候 條 件 技 術 水 準 以 及 競 爭 優 勢, 生 產 觀 賞 蝦 類 的 發 展 潛 力 與 獲 益 空 間, 顯 然 優 於 多 數 種 類 的 觀 賞 魚 ; 而 若 再 與 區 域 性 市 場 中 諸 如 新 加 坡 馬 來 西 亞 印 尼 與 泰 國 等 國 家 相 比, 則 更 具 備 在 產 品 多 樣 性 品 質 與 價 格 上 的 競 爭 優 勢 惟 目 前 多 數 業 者 仍 將 各 類 淡 水 觀 賞 蝦 類 銷 往 鄰 近 區 域, 或 同 為 華 人 市 場 的 東 南 亞 或 中 國 大 陸 地 區, 但 為 人 作 嫁 的 貨 物 供 銷, 除 壓 縮 了 本 地 產 業 的 獲 益 空 間, 同 時 也 模 糊 了 這 些 原 本 即 由 臺 灣 自 行 生 產 甚 至 開 發 商 品 的 獨 特 性 與 價 值 感 藉 由 切 合 甚 至 預 期 未 來 消 費 市 場 需 求 的 生 產 規 劃, 努 力 在 商 品 形 質 或 特 徵 上 持 續 突 破 創 新, 同 時 賦 予 商 品 在 貿 易 通 路 上 穩 定 的 健 康 與 活 存 條 件, 往 往 是 能 具 體 提 升 商 品 價 值, 或 成 功 打 入 國 際 市 場 的 重 要 關 鍵 目 前 觀 賞 蝦 的 飼 養 培 育, 在 國 內 已 成 為 一 股 風 潮, 不 論 是 從 事 實 際 生 產 或 銷 售 的 業 者, 或 是 開 創 新 穎 技 術 並 規 劃 市 場 佈 局 的 學 術 研 究 與 政 府 相 關 部 門, 如 何 在 全 球 觀 賞 水 族 市 場, 突 顯 臺 灣 產 業 的 創 意 活 力 與 競 爭 力, 多 具 有 發 展 以 觀 賞 水 族 為 精 緻 水 產 養 殖 產 業 代 表 上, 絕 對 重 要 的 意 義 與 價 值 漁 業 推 廣 Vol.335 9

12 漁 業 新 知 農 業 科 技 館 展 示 主 軸 規 劃 共 9 大 展 示 區 域 2014 臺 灣 國 際 生 物 科 技 大 展 悠 游 水 間 其 樂 無 邊 文 / 林 智 中 ( 漁 業 署 遠 洋 漁 業 組 技 正 ) 攝 影 / 湯 素 瑛 ( 本 刊 執 行 編 輯 ) 農 委 會 胡 副 主 委 說 明 吳 郭 魚 產 業 發 展 全 球 趨 勢 2014 臺 灣 國 際 生 物 科 技 大 展 於 7 月 24~ 27 日 在 臺 北 南 港 展 覽 館 隆 重 登 場, 吳 敦 義 副 總 統 親 臨 主 持 開 幕 典 禮 本 次 計 有 700 多 個 國 內 外 廠 商 參 展, 產 業 跨 足 農 業 生 技 醫 藥 醫 療 機 械 設 備 原 物 料 美 容 保 養 等 共 有 1,200 多 個 展 位, 規 模 突 破 歷 年 紀 錄 農 業 科 技 館 由 農 委 會 胡 興 華 副 主 委 主 持 開 幕, 本 次 展 覽 除 農 委 會 農 業 生 物 科 技 園 區 農 業 科 技 研 究 院 及 農 委 會 所 屬 各 機 關 及 試 驗 場 所 的 研 發 成 果 外, 在 漁 業 領 域 部 份 尚 有 臺 灣 福 10 Fisheries Extension

13 蝦 中 華 海 洋 瀚 頂 邰 港 等 廠 商 參 加 本 次 生 技 展 農 業 科 技 館 展 示 主 軸 共 9 大 區 域, 包 含 觀 賞 魚 及 周 邊 水 產 養 殖 植 物 新 品 種 與 種 苗 禽 畜 養 殖 動 物 用 疫 苗 檢 測 診 斷 生 物 農 藥 與 肥 料 中 草 藥 與 保 健 產 品 及 多 元 化 應 用, 總 計 有 78 項 成 果 參 展 在 展 示 區 中, 漁 業 署 展 示 之 水 晶 蝦 海 龍 泗 水 玫 瑰, 吸 引 民 眾 駐 足 觀 賞, 為 全 館 最 吸 睛 的 亮 點 之 一 另 水 產 試 驗 所 展 示 了 九 孔 海 水 吳 郭 魚 紅 色 吳 郭 魚 超 雄 性 (YY) 吳 郭 魚 等 分 子 育 種 成 果 及 淺 利 ( 大 蛤 ) 人 工 繁 殖 技 術, 亦 呈 現 我 國 養 殖 產 業 育 種 技 術 之 能 力 觀 賞 魚 與 周 邊 設 備 近 年 我 國 觀 賞 水 族 產 業 以 高 品 質 之 器 材 設 備, 新 穎 觀 賞 水 族 魚 類 品 系, 成 功 打 入 全 球 市 場 漁 業 署 本 次 展 示 成 果, 現 場 接 獲 不 少 廠 商 及 民 眾 洽 詢 並 表 達 有 意 願 承 接 技 術, 顯 示 觀 賞 魚 研 發 成 果 豐 碩 並 具 市 場 發 展 潛 力 在 周 邊 產 品 部 份 展 示 多 晶 多 光 譜 LED 燈 水 質 處 理 劑 及 電 晶 冷 卻 機 等, 以 102 年 調 查 結 果 顯 示 水 族 周 邊 產 品 每 年 約 有 新 臺 幣 32 億 元 之 產 值 海 水 觀 賞 魚 泗 水 玫 瑰 泗 水 玫 瑰, 市 售 價 格 在 250~ 400 元 之 間, 目 前 需 求 來 源 為 野 外 捕 撈, 以 歐 盟 北 美 與 日 本 為 主 要 消 費 市 場 預 估 每 月 在 20 萬 尾 漁 業 署 委 託 國 立 海 洋 大 學 黃 之 暘 助 理 教 授 以 人 工 培 育 方 式 可 供 應 穩 定 來 源, 預 計 每 年 可 成 功 育 成 30 萬 尾, 約 可 創 造 新 臺 幣 6,000 萬 元 之 潛 在 產 值 吳 副 總 統 在 農 委 會 胡 興 華 副 主 委 漁 業 署 沙 志 一 署 長 等 陪 同 下 參 觀 漁 業 展 示 成 果 觀 賞 性 海 龍 海 龍 以 其 特 殊 形 質 特 徵 行 為 與 生 態 習 性, 而 別 具 觀 賞 水 族 飼 養 欣 賞 與 藥 用 價 值, 本 次 共 展 示 淡 水 半 淡 鹹 水 及 海 水 等 3 種 海 龍 目 前 海 龍 主 要 供 應 來 源 為 野 生 採 捕, 市 售 價 格 在 新 臺 幣 450 元 間, 但 供 應 狀 態 並 不 穩 定 漁 業 署 委 託 國 立 海 洋 大 學 冉 繁 華 及 黃 之 暘 助 理 教 授 進 行 研 發 多 種 類 海 龍 科 物 種 繁 養 殖 培 育 技 術 並 建 立 多 功 能 餌 料 生 物 連 續 培 育 與 收 獲 系 統, 可 加 速 商 品 化 海 龍 之 培 育 生 產, 預 計 每 年 可 育 成 120 萬 尾, 約 可 創 造 新 臺 幣 8,000 萬 元 之 潛 在 產 值 觀 賞 蝦 觀 賞 蝦 受 全 球 消 費 市 場 歡 迎, 本 次 展 示 之 水 晶 蝦 品 種, 為 我 國 業 者 不 斷 進 行 篩 選, 進 而 培 育 出 多 種 色 系 的 水 晶 蝦 如 黑 金 剛 及 藍 金 剛 品 系 等, 市 售 價 格 從 數 百 至 數 萬 元, 預 計 每 年 可 育 成 8 萬 尾, 約 可 創 造 新 臺 幣 6,000 萬 元 之 潛 在 產 值 漁 業 推 廣 Vol

14 漁 業 新 知 魚 塭 水 質 與 節 能 水 車 監 控 系 統 ( 下 ) 文 / 溫 昀 哲 ( 成 功 大 學 先 進 動 力 系 統 研 究 中 心 研 究 員 ) 圖 / 蔡 尚 捷 ( 成 功 大 學 先 進 動 力 系 統 研 究 中 心 專 任 助 理 ) 利 用 自 動 化 控 制 系 統, 可 降 低 養 殖 人 力 與 飼 料 成 本, 降 低 二 氧 化 碳 排 放 量, 力 求 符 合 永 續 環 境 之 世 界 環 保 潮 流 ( 圖 / 李 昱 鼎 提 供 ) ( 圖 一 ) (A) 滾 輪 ( 含 U 型 水 槽 ) 及 支 撐 平 台 (B) 滾 輪 式 節 能 水 車 滾 輪 節 能 水 車 滾 輪 節 能 水 車 為 一 種 在 傳 統 式 槳 葉 水 車 增 設 有 滾 輪 ( 含 U 型 水 槽 ) 之 水 車, 滾 輪 如 圖 一 (A), 以 承 裝 槳 葉 水 車 葉 片 拍 打 水 面 產 生 之 團 聚 水, 借 由 水 產 生 之 重 力, 使 含 有 水 槽 之 滾 輪 轉 動, 水 槽 底 部 上 有 數 個 細 圓 洞, 水 流 出 時 會 變 成 細 條 狀, 增 加 空 氣 接 觸 表 面 積, 滾 筒 轉 動 時 同 時 汲 取 魚 塭 的 水 至 空 中, 可 將 更 多 的 氧 氣 帶 入 水 中 在 滾 輪 轉 動 不 消 耗 額 外 電 力 情 況 下, 可 使 增 氧 效 果 增 加 10~15% 且 原 已 運 轉 中 之 傳 統 式 槳 葉 水 車 可 以 持 續 保 留 使 用, 只 需 購 買 滾 輪 ( 含 U 型 水 槽 ) 及 支 撐 浮 台, 自 12 Fisheries Extension

15 節 能 水 車 可 降 低 養 殖 成 本, 並 能 夠 減 緩 溫 室 效 應, 符 合 永 續 環 境 之 世 界 潮 流 ( 攝 影 / 陳 吉 鵬 ) 行 安 裝 於 連 結 於 原 槳 葉 水 車 浮 台 上, 如 圖 一 (B), 不 需 修 改 原 水 車 任 何 結 構 或 為 了 提 升 增 氧 效 率 而 採 購 整 台 新 型 水 車, 將 原 水 車 報 廢, 可 說 是 省 錢 又 環 保 飼 料 桶 A 池 0.8 公 頃 滾 輪 式 節 能 水 車 自 動 控 制 系 統 C 池 0.8 公 頃 N 魚 塭 實 驗 規 劃 B 池 0.76 公 頃 D 池 0.6 公 頃 選 定 2 個 相 隣 面 積 約 略 相 同, 且 養 殖 相 同 水 產 品 之 魚 塭, 一 個 安 裝 節 能 水 車 及 自 動 控 制 系 統 ( 以 下 稱 A 池 ), 一 個 使 用 傳 統 水 車 及 維 持 既 有 操 作 管 理 方 式 ( 以 下 稱 B 池 ) 2 個 魚 塭 進 行 耗 電 量 比 對, 分 析 其 省 電 效 果 經 洽 高 雄 市 永 安 區 魚 塭 主 人, 黃 先 生 同 意 配 合 本 單 位 執 行 依 據 量 測 DO 值 來 控 制 節 能 水 車 及 依 據 ORP 值 決 定 飼 料 供 應 量 之 試 驗 魚 塭 現 場 設 備 安 裝 規 劃 如 圖 二, 自 動 控 制 系 統 及 感 測 器 維 修 由 成 大 技 術 人 員 負 責, 確 保 系 統 可 正 常 工 作 及 讀 取 資 料 正 確 性 魚 塭 面 積 共 約 3.3 公 頃, 現 場 約 略 分 為 5 池, 各 池 面 積 約 為 0.6~0.8 公 頃, 深 度 約 為 1 公 尺 A 與 B 池 主 要 放 養 白 蝦 及 虱 目 魚, 白 蝦 放 養 量 約 為 50 萬 尾, 虱 目 魚 約 為 1.5 萬 尾, 每 池 裝 置 水 車 約 9 台, 日 間 開 啟 置 於 池 邊 角 落 4 台 水 車, 以 順 時 針 之 水 流 方 向 打 傳 統 槳 葉 式 水 車 塭 寮 塭 寮 E 池 0.4 公 頃 ( 圖 二 ) 實 驗 魚 塭 規 劃 水, 夜 間 運 轉 其 他 5 水 車 台, 避 免 受 一 台 水 車 24 小 時 運 轉 而 易 故 障 於 成 魚 時 期, 耗 氧 量 較 大, 再 增 加 水 車 運 轉 數 台 數 至 6~7 台 溶 氧 量 實 測 與 效 益 分 析 將 控 制 系 統 安 裝 於 魚 塭 現 場 進 行 實 測, 分 析 偵 測 魚 塭 水 質 與 氣 候 變 化 之 感 測 器 訊 號, 經 由 RF 無 線 傳 輸 至 訊 號 收 集 主 機 主 機 以 3G 訊 號 傳 送 至 校 內 伺 服 器 電 腦 的 訊 號 穩 定 性 與 讀 值 正 確 性 以 DO 值 控 制 水 車 運 轉 及 以 ORP 值 控 制 飼 料 供 應 量 之 功 能, 並 分 析 魚 塭 不 同 水 域 漁 業 推 廣 Vol

16 漁 業 新 知 ( 圖 三 ) (A) 魚 塭 現 場 設 備 (B) 資 料 收 集 主 機 (C) 控 制 箱 DO 值 分 佈 情 形 及 省 電 效 益 圖 三 (A) 為 魚 塭 現 場 設 備 佈 置 圖,(B) 為 置 於 塭 寮 室 內 接 收 魚 塭 旁 感 測 器 無 線 電 訊 號 顯 示 與 儲 存 及 以 3G 訊 號 傳 回 伺 服 器 之 資 料 收 集 主 機,(C) 置 於 塭 旁 DO ORP 等 感 測 器 及 水 車 控 制 箱 飼 料 量 供 給 控 制 箱 及 用 電 量 統 計 箱 為 確 認 該 魚 塭 溶 氧 值 之 日 變 化 情 形, 於 102 年 11 月 23~29 日 止 之 以 每 日 4 次, 單 次 間 隔 約 6 個 小 時 使 用 手 持 式 溶 氧 偵 測 器 量 測 A B 池 之 溶 氧 量 量 不 同 時 段 變 化,7 日 平 均 值, 如 表 一 所 示 每 日 溶 氧 量 之 最 低 點 皆 發 生 於 凌 晨 至 日 出 前 的 時 段 (0~7 時 段 ), 此 時 段 5~6 台 水 車 運 轉,0~1 時 段 之 溶 氧 值, A B 池 分 別 為 5.76ppm 與 5.36ppm,A 池 高 於 B 池 0.04ppm 日 間 11~14 時 段,4 台 水 車 運 轉 下, A B 池 溶 氧 值 分 別 為 9.06ppm 與 8.81ppm,A 池 高 於 B 池 0.15ppm 日 間 高 於 夜 間 約 3.3ppm, 主 要 原 因 為 該 時 後 日 照 強 度 高, 魚 塭 池 內 藻 類 行 光 合 作 用, 增 加 水 中 溶 氧 此 實 驗 顯 示 安 裝 控 制 系 統 A 池 的 溶 氧 高 於 B 池 0.15~0.4ppm, 且 水 質 中 藻 類 的 管 控, 對 溶 氧 量 影 響 有 舉 足 輕 重 的 地 位 維 持 良 好 的 水 色, 其 藻 類 除 提 供 水 產 品 食 物, 白 天 還 能 協 助 提 高 溶 氧 量 統 計 102 年 10 月 22 日 ~12 月 3 日,42 日 之 耗 電 量, 如 表 二 所 示,A 池 與 B 池 耗 電 量 分 別 為 及 度,A 池 之 節 能 水 車 為 24 小 時 開 啟, 並 由 控 制 系 統 來 控 制 運 轉 B 池 之 傳 統 水 車 為 每 日 清 晨 4 點 ~ 下 午 4 點 開 啟 ( 運 轉 12 小 時 ), 且 其 他 水 車 輪 替 運 轉, 輪 替 比 率 以 3 日 中 運 轉 2 日, 將 A 池 耗 電 量 轉 換 為 與 B 池 相 同 條 件, 用 電 量 應 為 kwh x(12/24)x 輪 14 Fisheries Extension

17 時 段 (24h) A 池 溶 氧 量 (ppm) B 池 溶 氧 量 (ppm) 溶 氧 量 差 異 (ppm) 溶 氧 量 差 異 (%) 0~ ~ ~ ~ ( 表 一 )A B 池 7 日 不 同 時 段 溶 氧 平 均 值 A 池 ( 節 能 水 車 ) B 池 ( 非 節 能 水 車 ) 日 期 紀 錄 時 間 度 數 紀 錄 時 間 度 數 10 月 22 日 09: : 月 14 日 11: : 月 3 日 14: : ( 表 二 ) 節 能 水 車 與 傳 統 水 車 用 電 量 比 較 飼 料 供 應 控 制 箱 之 控 制 組 件 及 控 制 線 路 替 比 率 = x(1/2)x(2/3)=198.7 度 ; 相 較 B 池 為 度, 節 省 度,42 天 節 省 度, 每 天 節 省 2.78 度, 每 度 電 3.7 元 計, 每 月 省 元 且 A 池 之 水 車 及 飼 料 桶 經 此 控 制 系 統 來 控 制, 使 溶 氧 值 平 均 高 於 B 池 0.03~ 0.08% 結 論 本 文 介 紹 以 量 測 ORP 值 作 為 水 質 是 否 惡 化 之 綜 合 性 先 期 指 標, 依 ORP 值 分 段 對 飼 料 供 應 量 進 行 管 控, 減 緩 水 質 持 續 惡 化 及 減 少 飼 料 供 應 量 並 以 DO 值 來 決 定 是 否 啟 動 水 車 運 轉, 使 DO 值 維 持 5~7ppm 間, 改 變 養 殖 業 者 以 經 驗 判 斷 是 否 開 啟 水 車 運 轉 之 養 殖 方 式 實 驗 結 果, 使 用 控 制 系 統 與 節 能 水 車 A 池 魚 塭, 平 均 溶 氧 量 高 於 以 傳 統 方 式 操 作 水 車 及 飼 料 供 應 之 B 池 高 出 0.03~0.08% 在 耗 電 量 分 析 方 面, 一 台 節 能 水 車 配 合 溶 氧 控 制 系 統 相 較 於 使 用 傳 統 槳 葉 式 水 車 與 經 驗 判 定 操 作 之 管 理 方 式, 每 月 省 元 利 用 自 動 化 控 制 系 統, 可 降 低 養 殖 人 力 與 飼 料 成 本, 減 少 耗 用 電 力, 降 低 二 氧 化 碳 排 放 量, 及 減 緩 溫 室 氣 體 效 應 之 效 益, 力 求 符 合 永 續 環 境 之 世 界 環 保 潮 流 ( 完 ) 漁 業 推 廣 Vol

18 漁 博 見 聞 國 際 間 鰻 魚 資 源 保 育 現 況 文 圖 / 曾 萬 年 ( 國 立 臺 灣 海 洋 大 學 講 座 教 授 國 立 臺 灣 大 學 名 譽 教 授 ) 左 上 : 西 班 牙 人 的 鰻 苗 料 理 左 下 : 歐 洲 鰻 的 燻 鰻 做 法 右 上 : 法 國 的 歐 洲 鰻 鰻 苗 捕 撈 船 右 下 : 英 國 塞 文 河 觀 歐 洲 鰻 鰻 苗 的 捕 撈 方 法 這 幾 年 大 家 非 常 關 心 鰻 魚, 因 為 資 源 枯 竭, 有 錢 也 不 一 定 吃 得 到 美 味 的 鰻 魚 飯 根 據 國 際 海 洋 開 發 委 員 會 (International Council for Exploration of the Seas, ICES) 的 調 查, 近 年 來 歐 洲 鰻 (Anguilla anguilla) 資 源 量 下 降 非 常 嚴 重, 其 鰻 苗 產 量 已 經 下 降 到 1980 代 前 的 1% 以 下 歐 盟 (EU) 的 法 令 規 定 必 須 讓 河 川 中 40% 的 銀 鰻 降 海 產 卵, 才 有 可 能 減 緩 鰻 魚 資 源 的 枯 竭 現 象 為 了 達 到 這 個 目 標, 歐 洲 國 家 採 取 以 下 的 鰻 魚 資 源 管 理 措 施 : (1) 限 制 漁 業 捕 撈 (2) 暢 通 河 川 的 魚 類 洄 游 管 道 (3) 在 適 當 的 內 陸 水 域 放 流 幼 鰻 (4) 捕 獲 的 鰻 苗, 要 保 留 35% 在 歐 盟 境 內 放 流, 到 2013 年 要 增 加 到 60% 的 放 流 量 因 資 源 日 漸 枯 竭, 歐 洲 鰻 於 2007 年 被 列 入 瀕 臨 絕 種 野 生 動 植 物 國 際 貿 易 公 約 (Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora, 縮 寫 :CITES) 的 附 錄 二 目 前 歐 洲 鰻 進 出 歐 盟 國 家 的 國 際 貿 易 都 要 受 到 CITES 的 嚴 格 管 制 CITES 的 出 現 是 源 於 1963 年 國 際 自 然 與 天 然 資 源 保 育 聯 盟 (International Union for Conservation of Nature and Natural Resources, 縮 寫 :IUCN) 的 一 次 集 會, 由 與 會 會 員 國 共 同 決 議 起 草, 在 經 過 多 年 的 條 文 制 訂 後,1973 年 3 月 3 日 於 美 國 華 盛 頓 市 由 80 個 國 家 的 官 方 代 表 進 行 簽 署, 所 以 CITES 又 稱 之 為 華 盛 頓 公 約 締 約 單 位 有 主 權 國 家, 也 有 區 域 性 的 政 府 組 織, 締 約 團 體 高 達 167 個 華 盛 頓 公 約 並 非 主 張 完 全 禁 止 野 生 動 物 的 國 16 Fisheries Extension

19 際 貿 易, 而 是 分 級 管 制 核 發 許 可 的 理 念 來 處 理 相 關 事 務 目 前 被 收 錄 在 公 約 中 的 動 物 大 約 有 5,000 種 植 物 有 28,000 種, 分 成 三 個 不 同 的 附 錄 等 級 : 附 錄 一 (Appendix I) 包 括 有 滅 絕 威 脅 的 物 種, 這 些 物 種 通 常 是 禁 止 在 國 際 間 交 易, 除 非 有 特 別 的 必 要 性 附 錄 二 (Appendix II) 包 括 沒 有 立 即 的 滅 絕 危 機, 但 需 要 管 制 交 易 情 況 以 避 免 影 響 到 其 存 續 的 物 種 如 果 這 類 物 種 的 族 群 數 量 降 低 到 一 定 程 度, 則 會 被 改 置 入 附 錄 一 進 行 全 面 的 貿 易 限 制 保 護 附 錄 三 (Appendix III) 包 含 了 所 有 至 少 在 某 個 國 家 或 地 區 被 列 為 保 育 生 物 的 物 種 換 言 之, 就 是 區 域 性 貿 易 管 制 的 物 種, 將 這 些 物 種 列 入 華 盛 頓 公 約 中, 才 能 有 效 要 求 其 他 會 員 團 體 進 行 協 助 管 制 其 貿 易 由 於 瀕 臨 絕 種 的 生 物 是 被 列 在 一 本 紅 色 書 皮 的 名 單 中, 因 此 也 被 稱 為 紅 皮 書 動 物 或 紅 皮 書 植 物 (Red Data Animals / Plants) 有 鑒 於 鰻 魚 資 源 的 日 漸 枯 竭,IUCN 於 去 年 (2013)7 月 1~5 日 委 託 倫 敦 動 物 學 會 組 成 工 作 研 討 會, 包 括 東 亞 四 國 ( 日 本 韓 國 中 國 和 臺 灣 ) 養 殖 的 日 本 鰻 在 內, 全 面 檢 討 全 世 界 19 種 和 亞 種 鰻 魚 的 資 源 狀 況 IUCN 成 立 於 1948 年 10 月, 是 目 前 世 界 上 最 大 的 國 際 組 織 和 最 重 要 的 世 界 性 保 護 聯 盟, 是 政 府 及 非 政 府 機 構 都 能 參 與 合 作 的 少 數 幾 個 國 際 組 織 之 一 筆 者 因 為 是 東 亞 鰻 魚 資 源 協 議 會 (East Asian Eel Resources Consortium, EASEC) 會 長 的 關 係, 有 幸 受 邀 參 與 倫 敦 動 物 學 會 組 成 的 工 作 研 討 會, 目 前 19 種 和 亞 種 鰻 魚 的 資 源 量 狀 況 報 告 書 已 經 草 擬 完 成 IUCN 將 跟 據 報 告 書 中 描 述 的 資 源 狀 況, 評 估 19 種 和 亞 種 鰻 魚 的 保 護 等 級, 預 計 2016 年 送 交 CITES 討 論 日 本 鰻 (A. japonica) 美 洲 鰻 (A.rostrata) 和 歐 洲 鰻 一 樣, 其 資 源 量 也 嚴 重 遞 減, 有 可 能 被 列 入 CITES 的 紅 色 名 錄 有 關 當 局 應 該 未 雨 綢 繆, 早 日 與 友 邦 國 家 共 商 有 效 的 資 源 保 育 方 案, 以 免 日 本 鰻 被 列 入 CITES 的 紅 色 名 錄, 影 響 整 個 亞 洲 地 區 日 本 鰻 的 養 殖 業 和 貿 易 的 發 展 歐 洲 鰻 (A. anguilla) 美 洲 鰻 (A. rostrata) 和 臺 灣 的 日 本 鰻 (A. japonica) 鰻 線 生 產 的 年 變 化 曾 萬 年 教 授 曾 於 1997 年 與 瑞 典 合 作 研 究 歐 洲 鰻 人 類 的 漁 業 活 動 銀 鰻 漁 業 黃 鰻 漁 業 玻 璃 鰻 漁 業 卵 柳 葉 鰻 玻 璃 鰻 黃 鰻 銀 鰻 生 活 史 海 洋 河 川 鰻 魚 的 生 活 史 和 捕 撈 漁 業 在 河 川 的 所 有 生 活 史 階 段 都 受 到 嚴 重 捕 撈 荷 蘭 人 的 歐 洲 鰻 室 內 養 殖 漁 業 推 廣 Vol

20 漁 具 漁 法 ( 圖 一 ) 鎖 管 立 延 繩 釣 漁 具 構 造 示 意 圖 臺 灣 沿 近 海 漁 業 簡 介 -7 鎖 管 立 延 繩 釣 文 / 王 茂 城 ( 漁 業 署 遠 洋 漁 業 組 簡 任 技 正 ) 謝 寬 永 ( 國 立 臺 灣 海 洋 大 學 副 教 授 ) 圖 / 洪 杰 庭 ( 臺 灣 漁 業 永 續 發 展 協 會 ) 繪 圖 / 李 依 柔 一 前 言 鎖 管 立 延 繩 釣 是 澎 湖 漁 民 在 民 國 99 年 左 右 發 展 成 功 的 一 種 新 式 漁 法 為 了 避 免 白 天 船 舶 影 響 鎖 管 吃 餌, 開 始 係 採 用 立 繩 釣 (Vertical line) 的 作 業 方 式, 將 單 一 繩 具 附 掛 多 數 個 釣 鉤 並 結 附 一 大 浮 標, 使 在 海 上 漂 流 以 增 加 漁 獲 後 來 由 於 放 的 數 量 太 多, 為 避 免 流 失 及 方 便 揚 繩, 遂 用 一 幹 繩 將 其 連 結, 而 形 成 目 前 使 用 之 立 延 繩 釣 (Vertical long line) 二 漁 具 構 造 立 延 繩 釣 與 延 繩 釣 的 不 同 在 於 支 繩 結 附 的 位 置, 延 繩 釣 結 附 在 兩 浮 標 之 間 的 幹 繩 上, 而 立 延 繩 釣 直 接 結 附 在 浮 標 繩 之 下 面, 因 此 魚 上 鉤 時, 直 接 受 力 的 是 浮 標 繩 及 浮 子, 幹 繩 所 受 的 拉 力 較 小 ( 圖 一 ) 鎖 管 立 延 繩 釣 的 兩 浮 標 繩 之 間 的 距 離 約 30 米, 浮 子 多 半 採 用 長 立 方 體 之 保 麗 龍 ( 圖 二 ) 浮 標 繩 長 12~18 米, 視 漁 場 及 個 人 使 用 習 慣 而 定 幹 繩 下 為 支 繩, 支 繩 分 為 上 下 兩 個 部 份 ; 上 支 繩 長 約 30~40 米, 下 支 繩 長 約 3~ 4 米, 通 常 結 附 4~6 個 釣 鉤, 繫 鉤 繩 長 約 45 公 18 Fisheries Extension

21 ( 圖 二 ) 鎖 管 立 延 繩 釣 使 用 之 長 立 方 體 保 麗 龍 浮 子 ( 圖 三 ) 快 速 脫 鉤 連 接 器 ( 圖 四 ) 一 筐 筐 整 理 好 之 繫 鉤 繩 及 擬 餌 釣 鉤 四 作 業 方 式 ( 圖 五 ) 澎 湖 鎖 管 立 延 繩 釣 漁 船 ( 圖 / 謝 寬 永 提 供 ) 分 ; 下 支 繩 與 上 支 繩 之 間 使 用 快 速 脫 鉤 連 接 器 (Snap, 圖 三 ) 加 以 連 結 各 部 分 之 連 結 處 大 多 會 加 一 個 轉 環, 以 防 止 鎖 管 上 鉤 時 扭 轉 沉 綞 採 用 重 約 450~600 公 克 的 鉛 塊 或 水 泥 塊 釣 鉤 為 有 螢 光 之 多 爪 型 擬 餌 釣 鉤 ( 圖 四 ) 浮 標 繩 幹 繩 及 上 支 繩 之 材 料 使 用 PE 編 織 線 ; 下 支 繩 使 用 PE 編 織 線 或 使 用 尼 龍 單 絲 釣 線 ; 繫 鈎 繩 一 律 使 用 尼 龍 單 絲 釣 線 使 用 此 漁 法 之 漁 船 以 CT-2(10~20 噸 ) 的 漁 船 為 最 多 ( 圖 五 ), 部 分 為 CT-3(20~ 50 噸 ) 投 放 之 支 繩 數 CT-2 約 150~200 條, CT-3 約 300~400 條 三 漁 場 及 漁 期 本 漁 法 為 白 天 作 業, 約 清 晨 5~6 點 即 開 始 投 繩, 通 常 橫 流 投 放, 流 強 的 時 候 會 斜 著 放 ; 1~2 小 時 後 揚 繩, 取 下 漁 獲 物 冰 藏, 整 理 好 之 後 再 度 投 繩, 至 傍 晚 才 結 束 作 業 ; 一 天 約 可 作 業 5~7 次 澎 湖 捕 鎖 管 之 漁 法 原 本 只 有 棒 受 網 及 竿 釣, 皆 是 夜 間 作 業 ; 本 漁 法 發 展 之 後 白 天 也 可 作 業, 而 且 捕 獲 之 鎖 管 魚 體 較 大 ( 圖 六 ), 價 格 較 好, 因 此 從 事 的 漁 船 從 開 始 的 2 艘 增 加 至 目 前 的 30~40 艘 五 管 理 現 況 ( 圖 六 ) 鎖 管 立 延 繩 釣 之 漁 獲 物 臺 灣 鎖 管 鎖 管 立 延 繩 釣 是 一 新 式 漁 法, 目 前 行 政 院 農 業 委 員 會 及 地 方 政 府 並 未 針 對 此 漁 業 訂 定 管 理 規 範 惟 該 漁 業 主 用 以 撈 捕 鎖 管, 如 作 業 漁 船 持 續 增 加, 在 資 源 有 限 之 下, 對 鎖 管 資 源 的 使 用 壓 力 會 愈 來 愈 大, 需 持 續 關 注 資 源 狀 況, 如 有 必 要 仍 須 訂 定 管 理 規 範 作 業 漁 場 從 澎 湖 花 嶼 西 邊 至 臺 灣 淺 堆 北 邊 漁 期 3~9 月, 盛 漁 期 為 5~6 月 漁 業 推 廣 Vol

22 特 別 報 導 遊 艇 結 合 綠 島 的 浮 潛 體 驗 行 程 夕 陽 下 享 受 悠 然 寧 靜 的 時 光 陽 光. 碧 海 派 對 比 基 尼 夏 日 歡 樂 遊 艇 嘉 年 華 文 / 魏 芳 伶 攝 影 / 陳 吉 鵬 遼 闊 的 龜 山 島 海 景 20 Fisheries Extension

23 外 傘 頂 洲 的 插 竹 竿 漁 法 教 學 夏 日 炎 炎, 您 還 在 考 慮 假 日 要 去 哪 才 能 享 有 輕 鬆 悠 閒 的 度 假 時 光 嗎? 或 許 可 以 試 著 遠 離 城 市 裡 的 塵 囂 道 路 的 框 架, 在 一 個 不 受 限 的 環 境 無 打 擾 的 空 間, 投 入 海 洋 遼 闊 的 懷 抱, 在 徐 徐 海 風 的 吹 拂 下, 眼 望 360 度 無 邊 的 海 景 風 光, 傾 聽 悅 耳 的 波 浪 天 籟, 或 肆 意 狂 歡, 邀 請 親 朋 好 友 共 渡 海 上 派 對 ; 或 悠 然 寧 靜, 拋 下 釣 竿 享 受 恬 靜 慢 活 的 心 靈 饗 宴 ; 或 潛 入 水 中, 探 索 五 彩 繽 紛 的 海 底 幻 境 ; 亦 或 者 來 到 某 個 海 島, 享 受 天 上 地 下 唯 我 一 人 的 空 靈 境 界 其 實, 人 生 中 的 浪 漫 有 許 多 可 能, 想 要 留 下 一 輩 子 回 味 的 記 憶 點, 就 從 搭 上 一 艘 遊 艇 開 始 搭 乘 娛 樂 漁 筏 遊 七 股 潟 湖 輕 鬆 海 釣 樂 無 窮 漁 業 推 廣 Vol

24 特 別 報 導 海 洋 遊 艇 王 國 再 創 藍 色 奇 蹟 文 / 蔡 為 之 攝 影 / 陳 吉 鵬 娛 樂 漁 船 現 今 出 海 的 程 序 已 大 幅 簡 化 臺 灣 為 島 嶼 之 國, 四 面 環 海, 海 岸 線 長 約 1,356 公 里 50 多 年 來, 臺 灣 的 遊 艇 業 幾 經 風 雨 起 落, 但 憑 著 國 人 的 努 力, 締 造 出 一 番 傲 人 的 成 績, 在 國 際 市 場 中 佔 有 一 席 之 位, 因 而 有 遊 艇 王 國 的 美 稱 如 今 時 代 不 斷 進 步, 科 技 日 新 月 異, 海 上 活 動 發 展 成 了 勢 在 必 行 的 趨 勢, 遊 艇 產 業 也 有 了 新 的 形 態 與 思 維 儘 管 我 國 遊 艇 外 銷 成 績 優 異, 但 以 往 重 陸 輕 海 的 思 維, 使 得 民 眾 對 於 親 海 活 動 多 持 保 守 的 態 度, 其 實 大 多 數 人 只 是 不 夠 認 識 海 洋, 不 夠 了 解 遊 艇 產 業, 對 於 法 規 不 夠 熟 悉, 才 會 覺 得 遊 艇 風 帆 是 很 陌 生 的 水 上 活 動 其 實 遊 艇 指 的 就 是 專 供 娛 樂, 不 以 從 事 客 貨 運 送 或 漁 業 為 目 的, 以 機 械 為 主 動 力 或 輔 助 動 力 的 船 舶 近 年 來, 隨 著 國 內 經 濟 快 速 發 展, 國 民 所 得 提 昇, 自 購 遊 艇 的 需 求 大 幅 增 加, 也 讓 新 一 代 的 遊 艇 在 功 能 內 裝 空 間 配 置 和 材 質 用 料 上 走 向 精 緻 化 路 線, 一 艘 船 內 經 常 具 備 了 淡 水 箱 廚 房 冰 箱 冷 氣 主 臥 廁 所 室 外 淋 浴 等 完 整 的 生 活 機 能, 好 比 就 是 一 個 水 上 私 人 小 會 館 許 多 業 者 更 以 容 易 操 作 輕 鬆 維 護 減 輕 負 擔 的 理 念, 針 對 臺 灣 海 域 與 國 人 使 用 特 性 打 22 Fisheries Extension

25 碧 砂 漁 港 遊 艇 碼 頭 烏 石 漁 港 遊 艇 碼 頭 新 一 代 的 遊 艇 在 功 能 內 裝 空 間 配 置 和 材 質 用 料 上 走 向 精 緻 化 路 線 我 國 的 海 上 遊 樂 方 式 相 當 豐 富 多 元 造 價 格 親 民 又 超 值 的 小 型 豪 華 遊 艇, 並 推 動 遊 艇 自 駕 體 驗, 以 自 訂 式 的 航 海 行 程 讓 國 人 能 輕 鬆 安 全 的 享 受 大 海 的 薰 陶 與 開 船 的 樂 趣, 讓 臺 灣 逐 漸 發 展 出 了 自 己 的 海 上 娛 樂 文 化 配 合 總 統 馬 英 九 提 出 的 愛 臺 十 二 建 設 政 策, 漁 業 署 投 入 7.6 億 元, 在 基 隆 八 斗 子 碧 砂 漁 港 臺 南 安 平 漁 港 宜 蘭 烏 石 漁 港 興 建 遊 艇 碼 頭, 以 增 加 遊 艇 停 泊 船 位, 推 廣 休 閒 漁 業 發 展 而 自 從 2012 年 臺 灣 正 式 開 放 私 人 遊 艇 法 規 和 碼 頭 等 配 套 建 置, 民 眾 出 海 的 程 序 已 大 幅 簡 化, 只 要 傳 真 或 者 至 現 場 網 路 報 備, 就 可 以 駕 著 遊 艇 輕 鬆 出 海 另 外, 若 想 駕 駛 遊 艇 出 國, 也 只 要 向 出 入 境 單 位, 海 巡 署 及 交 通 部 航 港 局 申 請, 就 可 以 航 向 鄰 近 的 香 港 日 本 及 菲 律 賓 等 國 家 除 此 之 外, 政 府 也 會 同 相 關 單 位, 經 常 舉 辦 一 些 國 際 性 的 船 展 與 競 賽 活 動, 讓 海 上 休 閒 成 為 國 民 生 活 的 一 部 份, 為 臺 灣 遊 艇 產 業 發 展 畫 下 了 新 的 里 程 碑 水 上 休 閒 活 動 具 有 多 元 經 濟 價 值, 可 以 在 遊 艇 建 造 休 閒 活 動 觀 光 及 交 通 旅 運 等 方 面 產 生 效 益 目 前 我 國 的 海 上 遊 樂 方 式 相 當 多 樣, 除 了 有 出 海 觀 光 賞 鯨 豚 海 釣 等 活 動 外, 許 多 傳 統 漁 港 也 逐 漸 轉 型 成 為 了 兼 具 娛 樂 性 質 的 遊 憩 漁 港, 象 徵 著 海 洋 度 假 的 時 代 已 經 來 臨 未 來 可 期 待 私 人 遊 艇 等 水 上 活 動 風 氣 逐 漸 普 及, 越 來 越 多 的 民 眾 能 在 遊 艇 上 享 受 海 釣 觀 光 潛 水 游 泳 BBQ 或 舉 辦 小 型 派 對, 成 為 另 一 項 休 閒 活 動 的 新 選 擇 各 位 朋 友 不 妨 找 個 空 檔, 放 慢 自 己 的 腳 步, 邀 請 好 友 們 一 同 乘 著 遊 艇 出 海, 伴 隨 夕 陽 餘 暉, 把 酒 言 歡, 人 生 不 就 是 這 麼 一 回 事 嗎? 漁 業 推 廣 Vol

26 特 別 報 導 在 農 委 會 胡 副 主 任 委 員 興 華 基 隆 市 張 市 長 通 榮 與 基 隆 區 漁 會 游 理 事 長 日 興 等 人, 以 及 漁 民 朋 友 和 遊 客 的 見 證 下 八 斗 子 漁 港 碧 砂 休 閒 港 區 正 式 啟 用 八 斗 子 漁 港 碧 砂 休 閒 港 區 啟 用 文 / 李 境 超 ( 漁 業 署 企 劃 組 技 正 ) 攝 影 / 湯 素 瑛 ( 本 刊 執 行 編 輯 ) 努 力 打 造 讓 基 隆 碧 砂 休 閒 港 區 成 為 北 臺 灣 最 亮 麗 的 明 珠 如 果 您 最 近 有 到 八 斗 子 漁 港, 一 定 可 以 發 現 八 斗 子 漁 港 變 得 跟 以 前 不 太 一 樣 了, 漁 港 變 美 麗 了, 以 前 印 象 中 髒 髒 臭 臭 的 漁 港 環 境 也 變 得 非 常 乾 淨 整 潔, 隨 著 國 人 生 活 型 態 的 改 變 及 生 活 品 質 提 升, 漁 港 已 無 法 僅 提 供 單 一 的 產 業 功 能, 必 須 更 積 極 的 多 元 化 利 用, 讓 漁 港 兼 具 觀 光 休 閒 功 能, 因 此 農 委 會 漁 業 署 配 合 馬 總 統 愛 臺 十 二 建 設 政 見 提 出 海 岸 新 生 及 漁 業 建 設 計 畫,98 年 起 以 6 年 時 間 投 入 4.6 億 元 經 費 執 行 之 娛 樂 漁 船 碼 頭 興 建 觀 景 平 台 興 建 海 功 號 整 修 遊 艇 碼 頭 興 建 直 銷 中 心 整 建 及 全 區 景 觀 整 建 等 6 項 工 程 陸 續 完 工, 並 於 7 月 12 日 舉 辦 啟 用 典 禮, 同 時 在 11~13 日 辦 理 一 系 列 嘉 年 華 活 動 24 Fisheries Extension

27 水 上 鋼 鐵 人 秀, 表 演 者 利 用 水 柱 的 反 作 用 力, 就 如 同 電 影 中 鋼 鐵 人 般 在 空 中 翻 轉, 直 讓 民 眾 驚 呼 連 連 農 委 會 胡 興 華 副 主 委 致 詞 八 斗 子 漁 港 碧 砂 休 閒 港 區 啟 用 典 禮 及 嘉 年 華 活 動 漁 業 署 自 7 月 11~13 日 3 天 在 八 斗 子 碧 砂 休 閒 港 區 舉 辦 嘉 年 華 活 動, 除 讓 民 眾 能 悠 閒 倘 佯 八 斗 子 漁 港 碧 砂 休 閒 港 區 別 緻 的 美 景 外, 港 區 還 有 新 鮮 刺 激 的 表 演 活 動 及 公 務 船 舶 展 示, 其 中 最 讓 民 眾 所 喜 愛 的 是 水 上 鋼 鐵 人 秀, 表 演 者 利 用 水 柱 的 反 作 用 力, 就 如 同 電 影 中 鋼 鐵 人 般 在 空 中 翻 轉, 直 讓 民 眾 驚 呼 連 連 ; 而 喜 歡 風 箏 的 小 朋 友 也 紛 紛 擠 到 剛 剛 整 建 好 的 大 草 坡 區 觀 賞 特 技 風 箏 表 演, 風 箏 操 作 者 利 用 精 闢 的 操 作 技 巧, 讓 擁 有 獨 特 造 型 的 風 箏 在 空 中 展 現 變 化 萬 千 的 面 貌, 令 人 目 不 轉 睛 ; 懂 門 道 的 體 育 愛 好 者 則 一 定 不 會 錯 過 帆 船 對 抗 賽, 帆 船 對 抗 賽 著 重 的 不 是 船 數 的 多 寡, 而 是 比 賽 者 精 巧 完 美 的 操 控 能 力, 而 且 比 賽 的 船 隻 必 須 要 將 往 來 的 其 他 船 舶 當 成 障 礙 物 避 開, 讓 民 眾 直 稱 不 可 思 議 ; 到 港 的 民 眾 還 可 以 登 船 參 觀 海 巡 署 的 RB-02 救 難 船 舶, 該 船 是 臺 灣 自 行 製 造 的 自 動 扶 正 救 難 艇, 即 使 遇 上 巨 浪 翻 覆 也 可 在 10 秒 鐘 之 內 自 動 扶 正 ; 直 銷 中 心 也 配 合 辦 理 促 銷 活 動, 讓 民 眾 來 碧 砂 漁 港 有 呷 夠 有 抓 ; 最 後, 最 讓 人 期 待 的, 也 是 這 3 天 嘉 年 華 活 動 晚 上 的 重 頭 戲, 就 是 八 斗 子 漁 港 首 次 施 放 的 璀 璨 高 空 煙 火 秀, 在 五 彩 繽 紛 的 煙 火 升 起 同 時, 坐 在 港 邊 釣 魚 的 民 眾 也 被 這 美 景 吸 引 到 忘 記 了 手 邊 的 釣 竿 7 月 12 日 一 早, 許 多 民 眾 就 聚 集 在 八 斗 子 漁 港, 有 的 遠 道 而 來, 有 的 是 附 近 的 居 民, 他 們 的 目 的 都 只 有 一 個, 就 是 參 加 基 隆 市 八 斗 子 漁 港 碧 砂 休 閒 港 區 啟 用 典 禮, 每 個 人 都 帶 著 開 心 及 興 奮 的 心 情, 一 同 慶 祝 著 八 斗 子 漁 港 碧 砂 休 閒 港 區 的 啟 用, 整 個 休 閒 港 區 在 農 委 會 胡 副 主 任 委 員 興 華 漁 業 署 陳 副 署 長 君 如 基 隆 市 張 市 長 通 榮 與 基 隆 區 漁 會 游 理 事 長 日 興 等 人 以 及 漁 民 朋 友 和 遊 客 的 見 證 下 正 式 啟 用, 緊 接 著 基 隆 市 政 府 及 基 隆 區 漁 會 將 在 這 裡 舉 辦 的 夏 季 海 洋 休 閒 活 動, 歡 迎 民 眾 前 來 共 襄 盛 舉, 讓 碧 砂 休 閒 港 區 成 為 北 臺 灣 最 亮 麗 的 明 珠 漁 業 推 廣 Vol

28 特 別 報 導 在 碧 砂 漁 港 的 遊 艇 碼 頭 上 放 眼 望 去, 可 看 到 許 多 帆 船 和 遊 艇 排 列 整 齊 的 停 泊 在 岸 邊, 其 中 有 艘 紅 白 配 色 的 北 帆 號, 在 眾 多 船 隻 中 顯 得 特 別 搶 眼, 帆 船 上 有 一 人 正 專 注 地 整 理 繩 索, 他 就 是 我 們 今 天 的 主 角, 臺 北 市 帆 船 協 會 總 幹 事 郭 廷 祥 帆 船 是 郭 廷 祥 總 幹 事 一 生 中 的 摯 愛 乘 著 風 的 節 奏, 啟 航 臺 北 市 帆 船 協 會 總 幹 事 郭 廷 祥 文 / 蔡 為 之 攝 影 / 陳 吉 鵬 26 Fisheries Extension

29 駕 駛 帆 船 可 說 是 集 各 門 艱 深 學 問 於 一 身 的 運 動 郭 廷 祥 經 常 參 與 國 內 外 帆 船 的 各 種 賽 事 郭 廷 祥,41 年 次, 年 少 時 在 因 緣 際 會 下 接 觸 到 帆 船 運 動, 沒 想 到 從 此 一 試 成 主 顧, 帆 船 成 為 他 一 生 中 的 摯 愛 然 而, 想 要 駕 駛 帆 船 一 點 都 不 如 我 們 想 像 中 簡 單, 一 般 人 往 往 以 為, 帆 船 是 因 為 被 風 推 著 跑 所 以 才 動 的 郭 總 幹 事 說 : 事 實 上, 風 給 帆 船 的 動 力 來 源 主 要 是 由 兩 種 形 式 作 用 於 帆 : 第 一, 風 力 直 接 作 用 於 帆 上 ; 第 二, 因 為 白 努 利 效 應 造 成 的 壓 力 差, 使 得 帆 面 可 以 受 到 壓 力 如 果 真 想 要 操 作 帆 船, 則 必 須 認 識 風 力 潮 汐 與 流 體 力 學, 導 航 需 要 天 文 與 地 理 等 相 關 知 識 ; 更 要 對 機 械 電 子 等 相 關 技 能 有 所 了 解, 因 此, 開 帆 船 可 說 是 集 各 門 艱 深 學 問 於 一 身 的 運 動 為 推 廣 帆 船 運 動, 郭 廷 祥 與 臺 北 市 帆 船 協 會 理 事 長 劉 寧 生 先 生, 共 同 編 撰 了 帆 船 理 論 與 實 務 一 書, 讓 許 多 民 眾 能 更 加 了 解 帆 船 的 專 業 知 識, 對 於 臺 灣 的 帆 船 產 業 發 展 幫 助 甚 大 然 而, 過 去 的 人 們 即 便 懂 了 各 門 學 問, 卻 還 不 一 定 能 順 利 駕 駛 帆 船 為 什 麼 呢? 郭 廷 祥 表 示, 臺 灣 於 1987 年 解 嚴, 但 海 岸 線 卻 沒 跟 著 解 禁, 政 府 還 是 用 禁 止 與 管 制 的 思 維 看 待 海 岸 線, 雖 然 國 際 法 定 義,12 浬 內 都 是 該 國 的 領 海, 但 長 久 以 來, 民 眾 卻 不 能 在 自 己 的 領 海 自 由 活 動 直 至 2012 年 8 月, 國 內 建 立 了 號 稱 海 上 解 嚴 的 遊 艇 法 規, 遊 艇 在 法 規 上 獲 得 定 義 後, 民 眾 駕 遊 艇 出 海 遊 憩 已 方 便 許 多 而 漁 業 署 依 據 馬 總 統 愛 臺 12 建 設 的 執 政 理 念, 相 繼 在 碧 砂 烏 石 及 安 平 漁 港 建 立 遊 艇 碼 頭, 讓 國 人 真 正 可 以 享 受 乘 坐 遊 艇 的 樂 趣, 帶 動 漁 村 經 濟 繁 榮, 促 進 海 上 遊 憩 休 閒 發 展, 臺 灣 堪 稱 邁 入 遊 艇 元 年, 帆 船 的 休 閒 傳 播 乃 於 此 開 啟 了 大 門 1998 年 12 月 24 日, 一 聲 號 令 下, 臺 北 市 帆 船 協 會 跨 世 紀 號 自 高 雄 啟 航 出 發, 花 費 2 年 半 的 時 間, 環 繞 全 球 一 周 一 路 行 經 南 中 國 海 印 度 洋, 接 著 由 紅 海 穿 越 蘇 伊 士 運 河 進 入 地 中 海, 然 後 橫 越 大 西 洋, 穿 越 巴 拿 馬 運 河, 最 後 回 到 臺 灣 整 個 航 程 共 航 行 了 27,000 海 浬, 經 過 31 個 國 家, 停 泊 50 多 個 港 口, 郭 廷 祥 也 參 與 其 中 近 年 臺 灣 對 於 帆 船 駕 駛 的 學 習 日 漸 廣 泛, 臺 北 市 帆 船 協 會 不 僅 經 常 在 國 內 各 地 舉 辦 講 座 供 大 眾 學 習 帆 船 的 專 業 知 識, 更 與 臺 灣 週 邊 國 家 多 次 舉 辦 國 際 帆 船 聯 賽, 如 往 返 日 本 宮 古 島 和 基 隆 碧 砂 漁 港 的 臺 琉 國 際 帆 船 賽, 每 年 皆 會 招 來 自 日 本 香 港 澳 洲 中 國 及 美 國 等 各 國 帆 船 好 手 參 賽 經 由 政 府 及 眾 多 帆 船 愛 好 者 的 努 力, 臺 灣 的 帆 船 運 動 日 漸 成 熟, 更 因 為 現 代 觀 光 娛 樂 的 拓 展 使 其 發 光 發 亮 如 今, 在 夏 日 駕 駛 帆 船 出 遊, 擁 抱 碧 海 藍 天, 吹 著 迎 面 而 來 的 海 風, 在 海 洋 的 藍 色 畫 布 上 劃 出 屬 於 自 己 的 線 條, 已 不 再 是 遙 遠 的 夢 想 漁 業 推 廣 Vol

30 特 別 報 導 奔 馳 於 藍 色 公 路 濺 起 海 上 遊 樂 新 浪 潮 文 / 蔡 炆 璇 攝 影 / 陳 吉 鵬 經 過 半 個 世 紀 的 努 力, 臺 灣 的 娛 樂 漁 船 產 業 日 益 進 步, 不 僅 變 得 更 加 安 全 舒 適 和 便 利, 許 多 業 者 更 結 合 當 地 的 特 色 景 點, 設 計 出 一 連 串 的 觀 光 套 裝 行 程, 吸 引 更 多 民 眾 前 來 一 同 感 受 海 洋 的 魅 力, 也 為 娛 樂 漁 船 產 業 開 啟 了 新 的 一 頁 接 著, 就 讓 我 們 實 地 探 訪 各 大 碼 頭, 展 開 一 場 快 樂 的 親 海 之 旅 吧! 登 高 暢 遊 島 嶼 風 情 位 於 碧 砂 漁 港 內 的 碧 海 號 是 基 隆 第 一 艘 推 出 登 基 隆 嶼 行 程 的 娛 樂 漁 船, 基 隆 嶼 矗 立 於 基 隆 東 北 方 外 海, 是 各 國 船 隻 航 行 進 出 基 隆 港 的 指 標, 優 美 的 拋 物 線 外 型 使 它 躋 身 基 隆 八 景 之 一 基 隆 嶼 是 一 座 美 麗 的 火 山 島, 四 周 皆 為 峭 壁, 島 上 遊 憩 設 施 以 步 道 和 涼 亭 為 主, 珍 貴 的 火 成 岩 地 質 和 原 生 植 物 景 觀 吸 引 眾 多 遊 客 前 來 朝 聖 每 逢 春 天, 盛 開 的 野 百 合 花 遍 佈 於 島 上, 蔚 為 壯 觀, 非 常 值 得 您 前 來 一 遊 一 竿 在 手 樂 趣 無 窮 同 樣 位 於 碧 砂 漁 港 的 名 隆 號, 是 船 長 項 彥 豪 的 夢 想 娛 樂 漁 船 飯 店 式 的 內 裝 規 劃 平 穩 的 船 身 和 寬 敞 的 甲 板 空 間, 讓 遊 客 能 從 容 自 在 的 享 受 奔 馳 快 感, 提 供 尊 榮 級 的 待 遇 全 船 為 海 式 電 控 空 調, 開 放 式 的 沙 龍 大 廳, 專 業 歡 樂 的 視 聽 KTV 室 VIP 套 房 密 談 會 議 室 戶 外 空 中 飛 橋 沙 龍 戶 外 BBQ 吧 台, 讓 海 上 休 閒 不 再 只 有 釣 魚, 而 是 全 家 都 可 以 參 與 的 活 動 另 外, 阿 豪 船 長 還 請 到 涵 碧 樓 的 前 主 廚, 現 場 烹 調 料 理 給 大 家 享 用, 客 製 化 的 專 業 服 務, 絕 對 讓 您 留 下 畢 生 難 忘 的 回 憶 碧 砂 漁 港 內 的 碧 海 號 是 基 隆 第 一 艘 推 出 登 基 隆 嶼 行 程 的 娛 樂 漁 船 基 隆 嶼 擁 有 珍 貴 的 火 成 岩 地 質 名 隆 號 是 船 長 項 彥 豪 的 夢 想 娛 樂 漁 船 28 Fisheries Extension

31 花 蓮 是 夏 天 賞 鯨 的 絕 佳 地 點 搭 乘 帆 船 欣 賞 鵬 灣 跨 海 大 橋 的 開 橋 秀 船 長 憑 著 數 十 年 的 經 驗, 帶 領 乘 客 們 準 確 找 到 鯨 豚 的 蹤 跡 濱 灣 公 園 內 有 帆 船 輕 艇 風 浪 板 以 及 獨 木 舟 等 各 項 體 驗 活 動 弗 式 海 豚 ( 攝 影 / 李 明 華 ) 浪 花 跳 躍 鯨 喜 連 連 花 蓮 是 夏 天 賞 鯨 的 絕 佳 地 點, 位 於 花 蓮 漁 港 賞 鯨 休 閒 碼 頭 內 的 娛 樂 漁 船, 擁 有 先 進 的 設 備, 提 供 遊 客 安 全 舒 適 的 品 質 享 受, 船 長 更 憑 著 數 十 年 對 海 洋 的 瞭 解 與 經 驗, 帶 領 乘 客 們 準 確 找 到 鯨 豚 的 蹤 跡, 看 著 成 群 結 隊 的 海 豚 在 海 中 玩 耍 嬉 戲 的 優 雅 身 影, 搭 配 解 說 員 大 哥 活 潑 生 動 的 介 紹, 讓 賞 鯨 不 再 只 是 玩 樂, 而 是 一 種 由 心 而 發 的 感 動 恣 意 揚 帆 乘 風 翱 翔 位 於 屏 東 縣 東 港 與 林 邊 交 界 處 的 大 鵬 灣 猶 如 內 海, 當 地 定 期 主 辦 國 際 帆 船 邀 請 賽 系 列 活 動, 彙 集 來 自 全 國 各 地 精 英, 在 此 競 技 切 磋, 教 學 相 長 漁 船 此 外, 濱 灣 公 園 內 有 帆 船 輕 艇 風 浪 板 以 及 獨 木 舟 等 各 項 體 驗 活 動, 可 讓 遊 客 盡 情 享 受 水 上 樂 趣, 坐 上 輕 盈 的 無 動 力 風 帆, 風 帆 像 是 有 了 生 命 般 開 始 滑 行 奔 馳, 在 水 面 上 畫 出 一 道 道 美 麗 的 弧 線, 乘 著 風 慢 慢 飄 向 天 邊, 如 此 詩 情 畫 意, 讓 人 有 種 宛 如 置 身 於 現 代 桃 花 源 的 美 麗 錯 覺 漁 業 推 廣 Vol

32 推 廣 天 地 彈 指 間 看 懂 老 天 臉 色 ( 圖 一 ) 生 活 氣 象 App 隨 著 行 動 裝 置 普 及 的 趨 勢, 獲 得 氣 象 訊 息 的 方 式 除 了 傳 統 的 電 視 及 廣 播 外, 中 央 氣 象 局 也 開 發 建 置 了 生 活 氣 象 App, 以 供 民 眾 可 利 用 手 機, 即 時 查 詢 各 種 氣 象 資 訊 對 於 漁 民 朋 友 而 言, 除 各 種 鄉 鎮 預 報 和 氣 象 站 觀 測 資 料 外, 生 活 氣 象 App 中 的 潮 汐 預 報 臺 灣 近 海 及 藍 色 公 路 等 觀 測 和 預 報 等 海 氣 象 訊 息, 更 和 漁 民 朋 友 的 生 活 息 息 相 關 只 要 用 手 指 輕 輕 滑 動 手 機, 就 能 馬 上 掌 握 各 地 的 漲 退 潮 資 訊 臺 灣 近 海 海 面 的 風 向 風 浪 浪 高 與 風 力 ( 級 ) 資 料, 以 及 20 條 藍 色 公 路 航 線 的 即 時 觀 測 與 各 航 段 預 報 資 訊 目 前 的 生 活 氣 象 App, 有 支 援 Android 與 ios 兩 大 系 統, 並 分 別 有 手 機 及 平 板 電 腦 的 版 本, 讀 者 可 至 Google Play 商 店 或 AppleiTunes 搜 尋 生 活 氣 象 下 載 安 裝 當 安 裝 後, 點 選 生 活 氣 象 App 的 圖 示 ( 如 圖 一 ) 即 可 開 始 使 用, 以 下 分 別 介 紹 藍 色 公 路 臺 灣 近 海 及 鄉 鎮 潮 汐 預 報 在 App 中 的 操 作 方 式 與 畫 面 資 訊 : 生 一 藍 色 公 路 活 氣 象 App 圖 / 中 央 氣 象 局 提 供 文 / 李 淑 蓉 ( 中 央 氣 象 局 氣 象 資 訊 中 心 課 長 ) 進 入 App 後, 點 選 畫 面 下 方 的 生 活, 再 選 擇 藍 色 公 路 即 可 查 詢 如 圖 二 中 20 條 藍 色 公 路 的 海 氣 象 觀 測 及 預 報 資 訊 使 用 者 可 在 畫 面 右 側 選 擇 所 需 的 航 線, 即 可 查 詢 到 所 選 航 線 兩 端 港 口 之 即 時 海 況 觀 測 資 料, 包 括 : 觀 測 時 間 浪 高 / 向 風 速 風 級 / 向 流 速 流 向 與 天 氣 狀 況 等 將 畫 面 往 下 滑 動, 則 可 看 到 各 航 段 海 象 預 報 資 訊 當 預 報 風 級 大 於 6 級 或 浪 高 大 於 3 米, 資 訊 將 以 黃 色 文 字 顯 示 ; 當 預 報 風 級 大 於 8 級 或 浪 高 大 於 6 米, 資 訊 將 以 橙 色 文 字 顯 示 ( 圖 二 ) 藍 色 公 路 20 條 航 線 30 Fisheries Extension

33 生 活 氣 象 App 所 提 供 的 資 訊 相 當 豐 富, 是 我 們 從 事 漁 業 或 海 上 活 動 時 的 好 幫 手 ( 攝 影 / 陳 吉 鵬 ) 二 鄉 鎮 潮 汐 預 報 進 入 App 後, 點 選 畫 面 下 方 的 海 象, 再 選 擇 鄉 鎮 潮 汐 預 報 即 可 啟 動 如 圖 三 的 顯 示 螢 幕 其 中 1 顯 示 選 擇 的 鄉 鎮 點 選 2 可 切 換 今 日 明 日 或 後 天 之 資 訊 點 選 3 可 切 換 到 其 他 鄉 鎮,4 為 所 選 鄉 鎮 之 潮 汐 資 料, 包 括 日 期 ( 含 農 曆 ) 時 間 潮 位 及 潮 高 等 三 臺 灣 近 海 進 入 App 後, 點 選 畫 面 下 方 的 海 象, 再 選 擇 臺 灣 近 海 即 可 啟 動 如 圖 四 的 顯 示 螢 幕 其 中 1 顯 示 選 擇 的 近 海 海 域 點 選 2 可 切 換 今 日 明 日 或 後 天 之 資 訊 點 選 3 可 切 換 其 他 海 域,4 為 所 選 海 域 之 氣 象 資 料, 包 括 發 布 時 間 有 效 時 間 天 氣 狀 況 風 向 風 浪 浪 高 與 風 力 ( 級 ) 等 生 活 氣 象 App 除 提 供 上 述 漁 業 氣 象 資 訊 外, 更 於 有 天 氣 警 特 報 發 布 時, 主 動 將 相 關 訊 息 傳 送 到 使 用 者 的 手 裡, 點 選 如 圖 五 中 的 黃 色 三 角 形 圖 示, 即 可 依 實 際 狀 況, 見 到 即 時 天 氣 訊 息 豪 大 雨 特 報 低 溫 特 報 颱 風 警 報 颱 風 消 息 或 地 震 報 告 等 警 特 報 資 訊, 可 讓 漁 民 朋 友 在 氣 象 突 然 變 化 之 際, 掌 握 最 即 時 的 氣 象 資 訊, 讓 大 家 可 及 早 對 災 害 性 天 氣 做 因 應 與 準 備 此 主 動 且 即 時 的 氣 象 資 訊 傳 遞 可 提 供 從 事 漁 業 活 動 時 避 災 的 參 考, 對 沿 近 海 漁 撈 業 的 航 行 安 全 有 所 助 益 ; 對 養 殖 漁 業 而 言, 亦 可 降 低 寒 害 及 颱 風 對 於 漁 產 的 影 響 生 活 氣 象 App 所 提 供 的 資 訊 相 當 豐 富, 就 像 隨 身 帶 了 一 位 氣 象 行 動 秘 書, 做 為 我 們 從 事 漁 業 或 海 上 活 動 時 的 好 幫 手 讀 者 們 不 妨 拿 起 手 機 下 載 安 裝, 好 好 感 受 體 驗 一 番, 相 信 它 將 為 您 的 生 活 帶 來 許 多 的 便 利! ( 圖 三 ) 鄉 鎮 潮 汐 ( 圖 四 ) 臺 灣 近 海 ( 圖 五 ) 警 特 報 資 訊 介 面 漁 業 推 廣 Vol

34 漁業活動 2014全國漁民節 慶祝活動開幕儀式 漁耀港都 2014全國漁民節慶祝活動 文 蔡炆璇 攝影 陳吉鵬 2014全國漁民節 慶祝活動於7月19 20日在高雄香蕉碼頭隆重登場 活動由中華民 國全國漁會主辦 並由高雄區漁會執行承辦 當天會場舉辦了多項精彩活動 包括港都海味 一條街漁產品展售及試吃 師ㄟ展功夫料理 秀 海巡艦艇開放參觀 各區漁會漁業推廣成 果展 高雄漁業發展史等 另外還有肚皮舞 國樂演奏 原住民歌謠 現代舞及閃亮單人舞 各區漁會漁業推廣成果展 團等精彩表演 現場的優質漁產特賣會 更讓 來參加活動的民眾獨享好康 整個展現出臺灣 漁業健康 樂活的精神 32 Fisheries Extension

35 ( 上 ) 馬 總 統 表 揚 12 名 全 國 模 範 漁 民 ( 中 ) 王 金 平 院 長 與 優 秀 漁 民 合 影 ( 下 ) 農 委 會 胡 副 主 委 與 優 秀 漁 民 合 影 活 動 當 天 下 午 高 雄 地 區 雷 雨 交 加, 但 在 頒 獎 晚 會 開 始 前 竟 然 倏 忽 地 放 晴, 可 見 連 老 天 爺 也 不 想 錯 過 這 一 場 盛 會 晚 會 由 振 宗 藝 術 團 帶 來 太 鼓 結 合 舞 獅 的 完 美 表 演 率 先 開 場, 在 主 持 人 白 冰 冰 幽 默 生 動 的 穿 針 引 線 下, 馬 英 九 總 統 王 金 平 院 長 農 委 會 胡 興 華 副 主 委 簡 太 郎 政 務 委 員 楊 秋 興 政 務 委 員 漁 業 署 沙 志 一 署 長 及 高 雄 市 政 府 陳 菊 市 長 等 中 央 及 地 方 首 長 一 一 表 達 對 漁 民 朋 友 的 敬 意 馬 總 統 王 院 長 和 胡 副 主 委 並 在 晚 會 中 表 揚 12 名 全 國 模 範 漁 民 24 名 優 秀 漁 民 及 其 他 對 漁 業 卓 有 貢 獻 人 士, 並 頒 發 漁 民 楷 模 的 獎 牌 另 外, 主 辦 單 位 還 請 到 臺 語 界 國 寶 級 歌 手 文 夏 文 香 施 文 彬 陳 建 瑋 豆 花 妹 蔡 黃 汝 及 樂 團 MP 魔 幻 力 量 等 實 力 唱 將, 帶 來 精 彩 絕 倫 的 演 出, 現 場 歡 聲 雷 動, 熱 鬧 非 凡, 為 漁 民 節 增 添 了 許 多 光 彩 漁 業 推 廣 Vol

36 漁 業 活 動 中 華 民 國 全 國 漁 會 黃 一 成 理 事 長 為 感 念 中 油 對 改 善 養 殖 漁 業 用 水 的 幫 助, 特 頒 贈 感 謝 狀 馬 總 統 表 示, 漁 業 科 技 日 益 推 陳 出 新, 臺 灣 的 漁 民 也 不 斷 的 在 進 步 馬 總 統 除 了 對 模 範 漁 民 表 達 祝 賀 外, 並 於 大 會 致 詞 時 說 : 我 國 的 漁 業 產 值 在 過 去 一 年 表 現 亮 眼, 近 幾 年 均 超 過 新 臺 幣 1,000 億 以 上, 是 全 體 漁 民 朋 友 與 政 府 攜 手 合 作 努 力 的 結 果, 使 我 倍 感 驕 傲 總 統 也 表 示 除 了 創 新 的 觀 賞 魚 之 外, 我 國 觀 賞 蝦 也 是 世 界 第 一, 代 表 著 漁 業 科 技 日 益 推 陳 出 新, 漁 民 也 不 斷 的 在 進 步 總 統 並 表 示 政 府 一 定 會 支 持 漁 民 與 漁 業 界, 持 續 進 行 臺 日 與 臺 菲 國 際 間 的 溝 通 加 強 海 上 巡 護 的 能 量, 在 堅 持 護 漁 不 護 短 的 最 高 原 則 下, 繼 續 協 助 產 業 的 推 動, 為 漁 民 帶 來 豐 厚 的 利 潤 中 華 民 國 全 國 漁 會 黃 一 成 理 事 長 為 感 念 中 油 對 改 善 養 殖 漁 業 用 水 的 幫 助, 特 頒 贈 感 謝 狀 農 委 會 自 93 年 起 在 高 雄 永 安 地 區 興 建 了 養 殖 海 水 供 水 系 統, 引 用 中 油 的 LNG 冷 排 水 系 統 提 供 漁 民 優 質 水 源 進 行 養 殖 高 雄 永 安 也 被 稱 為 石 斑 魚 的 故 鄉, 養 殖 出 的 石 斑 魚 品 質 優 良, 備 受 消 費 市 場 肯 定, 這 樣 的 成 就 也 要 歸 功 於 中 油 的 協 助, 故 在 晚 會 上 特 別 感 謝 與 肯 定 臺 灣 屬 於 海 島 國 家, 漁 業 在 國 內 有 相 當 重 要 的 經 濟 地 位 漁 民 節 不 僅 能 表 揚 獎 勵 漁 民 們 一 年 來 豐 碩 優 秀 的 成 果, 更 要 感 謝 他 們 每 天 在 大 海 及 魚 塭 中 辛 勤 不 怠 的 付 出, 讓 我 們 得 以 享 用 到 新 鮮 優 質 的 魚 產 全 國 漁 會 黃 一 成 理 事 長 感 謝 高 雄 區 漁 會 將 本 屆 漁 民 節 活 動 辦 得 如 此 精 彩 34 Fisheries Extension

37 晚 會 主 持 人 白 冰 冰 歌 手 文 夏 文 香 施 文 彬 陳 建 瑋 豆 花 妹 蔡 黃 汝 及 樂 團 MP 魔 幻 力 量 等 實 力 唱 將, 帶 來 精 彩 絕 倫 的 演 出 漁 業 推 廣 Vol

38 漁 業 活 動 模 範 漁 民 / 陳 美 淑 103 年 模 範 漁 民 特 殊 事 蹟 推 薦 單 位 / 臺 灣 區 遠 洋 鮪 延 繩 釣 漁 船 魚 類 輸 出 業 同 業 公 會 特 殊 事 蹟 1. 從 魚 市 場 的 魚 貨 買 賣, 到 經 營 小 型 延 繩 釣 船 長 鰭 鮪 釣 漁 船 超 低 溫 鮪 釣 漁 船, 民 國 101 年 更 建 造 1,300 噸 級 的 魷 釣 兼 秋 刀 漁 船 春 億 一 號, 為 漁 業 發 展 積 極 努 力 2. 不 被 傳 統 所 束 縛, 隨 時 吸 收 新 知, 追 隨 科 技 潮 流, 投 入 了 許 多 最 新 式 的 漁 撈 設 備 3. 積 極 參 與 各 項 公 益 活 動, 曾 任 臺 灣 區 鮪 魚 公 會 太 平 洋 營 委 會 常 務 委 員, 經 常 捐 款 舉 辦 公 會 自 強 活 動 模 範 漁 民 / 林 清 崇 推 薦 單 位 / 東 港 區 漁 會 特 殊 事 蹟 1. 民 國 81 年 大 力 號 召 鼓 吹 支 持 成 立 櫻 花 蝦 產 銷 班, 對 地 方 漁 業 發 展 卓 有 貢 獻 2. 擔 任 國 立 高 雄 海 洋 技 術 學 院 之 標 本 船, 協 助 漁 況 及 海 況 之 調 查 研 究 3. 為 人 謙 和 有 禮, 熱 心 參 與 社 區 公 益 漁 村 發 展 漁 民 服 務 等 事 務, 促 進 地 方 漁 業 繁 榮 模 範 漁 民 / 簡 坤 推 薦 單 位 / 金 山 區 漁 會 特 殊 事 蹟 1. 發 揚 蹦 火 仔 漁 業 不 遺 餘 力, 經 營 至 今 已 逾 45 個 年 頭, 漁 獲 產 量 豐 碩 2. 積 極 配 合 政 府 獎 勵 休 漁 政 策, 調 整 作 業 時 期, 讓 沿 近 海 漁 業 產 量 復 甦, 使 漁 業 資 源 生 生 不 息 3. 將 蹦 火 仔 漁 撈 方 式 整 合 優 秀 實 務 經 驗 的 老 船 員, 毫 無 保 留 地 教 授 給 年 輕 一 輩, 讓 漁 業 文 化 繼 續 傳 承 下 去 模 範 漁 民 / 黃 森 宜 推 薦 單 位 / 蘇 澳 區 漁 會 特 殊 事 蹟 1. 經 自 身 鑽 研 及 多 方 面 求 教 請 益, 創 新 改 良 漁 具 漁 法, 大 幅 提 升 作 業 效 率, 增 加 漁 獲 產 值 2. 從 事 漁 業 之 餘, 亦 積 極 投 入 改 善 漁 民 福 利, 爭 取 多 項 福 利 措 施, 深 受 地 方 漁 民 愛 戴 3. 率 先 加 入 釣 魚 臺 漁 權 維 護 委 員 會, 身 先 士 卒 挺 進 釣 島 宣 示 我 國 之 主 權 與 漁 權, 促 使 臺 日 漁 業 談 判 再 次 啟 動, 擴 張 我 國 漁 民 之 作 業 範 圍 模 範 漁 民 / 吳 文 聰 推 薦 單 位 / 花 蓮 區 漁 會 特 殊 事 蹟 1. 從 事 兼 顧 環 保 與 生 態 保 育 的 定 置 漁 業, 並 熱 心 協 助 學 術 單 位 執 行 野 放 鯨 鯊 等 海 洋 生 態 保 育 活 動 2. 協 助 漁 會 整 合 漁 業 產 銷 制 度, 減 少 魚 販 中 間 剝 削, 增 加 漁 民 收 益 3. 善 用 花 蓮 豐 沛 的 海 洋 景 觀 與 生 態 資 源, 打 造 海 洋 休 閒 遊 憩 新 樂 園, 將 臺 灣 保 護 漁 業 的 形 象 推 向 國 際 模 範 漁 民 / 楊 慶 賢 推 薦 單 位 / 貢 寮 區 漁 會 特 殊 事 蹟 1. 堅 持 以 不 過 度 採 捕 為 原 則, 遵 守 禁 漁 期, 協 助 取 締 非 法 捕 魚 業 者, 維 護 漁 場 永 續 經 營 的 理 念 2. 漁 撈 經 驗 豐 富, 充 分 掌 握 海 流 海 象 及 各 種 漁 具 漁 法, 並 建 立 健 全 的 行 銷 通 路, 經 營 具 有 地 方 特 色 之 品 牌 形 象, 深 受 當 地 民 眾 喜 愛 3. 民 國 94 年 擔 任 臺 北 縣 貢 寮 區 漁 會 第 8 屆 會 員 代 表, 適 時 反 映 漁 民 的 建 議, 凝 聚 漁 民 對 政 府 的 信 心 36 Fisheries Extension

39 模 範 漁 民 / 洪 添 丁 推 薦 單 位 / 琉 球 區 漁 會 特 殊 事 蹟 1. 從 十 幾 歲 開 始 出 海 捕 魚, 靠 著 精 湛 的 技 藝, 作 業 遍 及 世 界 3 大 洋, 漁 獲 良 好 2. 將 延 繩 漁 業 這 種 最 環 保 的 漁 業 釣 法 技 術 推 廣 至 各 地, 使 漁 業 永 續 經 營 3. 當 選 琉 球 區 漁 會 第 15 屆 會 員 代 表, 為 民 喉 舌, 服 務 漁 民, 對 促 進 漁 業 現 代 化 有 卓 越 貢 獻 模 範 漁 民 / 李 信 義 推 薦 單 位 / 雲 林 區 漁 會 特 殊 事 蹟 1. 從 最 初 的 活 蝦 養 成, 之 後 轉 型 經 營 冷 凍 蝦 商 品, 再 到 蝦 酥 加 工 食 品, 發 展 成 一 個 以 蝦 為 本, 垂 直 多 角 化 經 營 的 企 業 2. 民 國 101 年 申 請 蝦 子 的 乾 燥 加 工 方 法 發 明 專 利, 創 造 新 的 出 路 及 品 牌 3. 積 極 開 發 蝦 子 新 商 品, 除 將 商 品 上 架 網 路 以 外, 甚 至 還 不 辭 辛 勞 到 各 地 去 尋 找 賣 場, 希 望 讓 臺 灣 每 個 角 落 都 可 以 吃 到 雲 林 口 湖 鄉 出 產 的 蝦 子 模 範 漁 民 / 林 志 聰 推 薦 單 位 / 彰 化 區 漁 會 特 殊 事 蹟 1. 傳 承 父 母 優 良 的 烏 魚 子 製 作 技 術, 導 入 企 業 化 經 營 理 念, 以 兼 顧 生 產 效 率 及 安 全 品 質, 將 家 中 產 業 發 揚 光 大 2. 創 新 低 鹽 醃 漬 低 溫 日 曬 及 風 乾 交 替 之 烏 魚 子 製 作 方 法, 並 自 立 品 牌, 行 銷 全 國 各 地 3. 民 國 102 年 榮 獲 5~7 兩 及 7 兩 以 上 2 組 臺 灣 十 大 優 質 烏 魚 子 雙 冠 殊 榮 模 範 漁 民 / 張 寶 村 推 薦 單 位 / 高 雄 區 漁 會 特 殊 事 蹟 1. 膺 任 高 雄 區 漁 會 理 事 長, 領 導 選 聘 任 幹 部, 擎 劃 業 務, 制 定 方 針, 績 效 卓 越 2. 組 織 成 立 產 銷 班, 聯 合 契 約 生 產 方 式, 將 生 產 與 銷 售 適 度 管 控, 調 節 供 需, 穩 定 魚 價 3. 提 升 魚 類 營 養 價 值, 建 立 安 全 健 康 衛 生 之 魚 產 品, 暢 通 產 銷 管 道, 增 加 漁 民 收 入, 積 極 開 拓 市 場, 深 受 肯 定 模 範 漁 民 / 陳 崇 德 推 薦 單 位 / 南 縣 區 漁 會 特 殊 事 蹟 1. 秉 持 著 生 態 安 全 養 殖 理 念, 將 石 斑 魚 及 文 蛤 養 殖 池 互 相 流 用, 形 成 半 循 環 水 式 養 殖, 維 持 水 質 穩 定, 降 低 魚 隻 疾 病 發 生, 節 省 養 殖 用 水 2. 熱 衷 參 與 南 縣 區 漁 會 產 銷 班 辦 理 之 養 殖 專 家 講 習 會, 建 立 屬 於 自 己 的 養 殖 經 營 模 式, 創 造 豐 碩 成 果 3. 積 極 爭 取 臺 南 市 七 股 區 及 將 軍 區 漁 村 社 區 及 漁 港 建 設 經 費, 促 進 漁 村 生 活 環 境 改 善 及 社 區 組 織 業 務 發 展 模 範 漁 民 / 洪 蔡 美 珠 推 薦 單 位 / 嘉 義 區 漁 會 特 殊 事 蹟 1. 從 事 魚 蝦 蟹 混 養 龍 膽 石 斑 魚 苗 產 業, 將 育 成 經 驗 心 得 廣 為 分 享 給 漁 民, 促 進 養 殖 產 業 升 級 2. 協 助 嘉 義 區 漁 會 爭 取 政 府 經 費, 設 立 虱 目 魚 丸 加 工 廠, 並 取 得 HACCP 認 證, 控 管 原 料 品 質, 廣 受 好 評 3. 擔 任 布 袋 鎮 調 解 委 員 會 委 員, 熱 心 無 私 為 鎮 民 服 務, 關 心 地 方 漁 業 發 展, 其 用 心 深 得 地 方 漁 民 肯 定 漁 業 推 廣 Vol

40 漁 業 活 動 鯨 夏 漁 村 生 態 休 閒 之 旅 引 領 外 地 遊 客 走 訪 臺 東 縣 成 功 鎮 沿 岸 阿 美 族 部 落 比 西 里 岸 走 入 臺 東 成 功 小 鎮 來 趟 深 度 漁 村 文 化 生 態 之 旅 文 攝 影 / 陳 美 年 ( 漁 業 署 漁 業 廣 播 電 台 節 目 課 ) 沿 岸 阿 美 族 部 落 比 西 里 岸 隨 處 可 見 幾 米 的 創 作 臺 東 縣 成 功 鎮 擁 有 豐 富 的 自 然 人 文 風 情, 不 但 有 鏢 旗 魚 等 傳 統 漁 村 文 化, 也 有 原 住 民 阿 美 族 的 部 落 文 化 由 行 政 院 農 委 會 漁 業 署 指 導, 新 港 區 漁 會 主 辦, 財 團 法 人 中 華 鯨 豚 協 會 承 辦 的 鯨 夏 漁 村 生 態 休 閒 之 旅 從 7 月 1 日 起 邀 請 民 眾 走 訪 魚 市 場 探 訪 潮 間 帶 深 入 沿 岸 阿 美 族 的 部 落, 更 帶 領 民 眾 出 海 賞 鯨 豚, 想 要 深 入 體 驗 漁 村 生 態 與 不 同 的 漁 村 文 化, 那 就 讓 新 港 區 漁 會 與 中 華 鯨 豚 協 會 帶 領 你 走 向 成 功 臺 東 縣 狹 長 的 海 岸 線 不 但 風 景 優 美, 也 孕 育 豐 富 的 海 洋 文 化 與 生 態, 著 名 景 點 三 仙 台 所 在 的 成 功 鎮 更 留 存 了 傳 統 的 漁 村 阿 美 族 的 部 落 文 化, 同 時 保 留 標 旗 魚 的 捕 魚 方 式, 還 擁 有 全 國 最 大 的 定 置 漁 網, 而 這 裡 也 是 東 部 主 要 的 賞 鯨 豚 港 口 景 觀 生 態 文 化 與 傳 統, 讓 人 目 不 暇 給 為 了 讓 遊 客 能 夠 深 入 探 訪 這 個 東 海 岸 的 寶 藏 之 地, 新 港 區 漁 會 與 中 華 鯨 豚 協 會 共 同 安 排 了 鯨 夏 漁 村 生 態 休 閒 之 旅, 活 動 總 共 有 4 梯 次, 第 1 梯 次 於 7 月 1 日 舉 辦, 其 餘 3 梯 次 包 括 7 月 15~17 日 8 月 12~14 日 9 月 9~11 日 三 天 兩 夜 的 體 驗 行 程 包 括 魚 市 場 拍 賣 走 訪 阿 美 族 比 西 里 岸 部 落 尋 找 幾 米 寶 抱 鼓 體 驗 賞 鯨 豚 旗 魚 丸 DIY 基 翬 港 潮 間 帶 探 索 月 桃 風 味 餐 成 功 小 鎮 漁 村 風 情 之 旅 等, 另 外 還 有 小 丑 魚 主 題 館 38 Fisheries Extension

41 臺 東 縣 成 功 漁 港 仍 然 保 有 鏢 旗 魚 的 傳 統 漁 法 乘 坐 領 有 賞 鯨 標 章 的 晉 領 號 娛 樂 漁 船 在 太 平 洋 尋 找 鯨 豚 的 蹤 跡 生 態 導 覽 都 歷 部 落 文 化 體 驗, 以 及 海 洋 環 境 教 育 巡 禮 等 這 場 漁 村 生 態 休 閒 之 旅 第 1 梯 次 已 經 於 7 月 初 舉 辦 完 畢, 吸 引 來 自 臺 北 新 竹 等 地 的 遊 客 參 加, 其 中 不 少 是 父 母 帶 著 小 孩 一 同 參 加, 頂 著 臺 東 的 藍 天 與 艷 陽, 這 群 遊 客 在 魚 市 場 體 驗 拍 賣, 在 潮 間 帶 尋 找 寄 居 蟹, 跟 著 比 西 里 岸 的 阿 美 族 小 朋 友 打 鼓 跳 舞, 也 跟 著 擁 有 50 年 經 驗 的 老 船 長 出 海 尋 找 鯨 豚 的 身 影, 他 們 更 親 手 製 作 旗 魚 丸 品 嚐 在 地 海 鮮 與 部 落 美 食, 而 最 後 一 天 更 在 地 方 導 覽 人 員 的 帶 領 下, 徒 步 體 驗 成 功 小 鎮 的 漁 村 風 情, 這 場 用 眼 耳 鼻 舌 觸 覺 的 五 感 體 驗, 讓 小 朋 友 從 一 開 始 燥 熱 不 耐, 進 而 變 為 充 滿 好 奇 與 歡 樂 來 自 新 竹 的 呂 佩 音 女 士 不 但 帶 著 兩 個 小 孩, 還 邀 來 姐 姐 姊 夫 外 甥 女 一 起 參 加, 她 表 示, 雖 然 臺 東 真 的 很 遙 遠, 交 通 也 不 方 便, 但 是 還 是 決 定 報 名 參 加 平 常 暑 假 小 朋 友 經 常 都 是 看 電 腦 看 電 視, 難 得 走 出 都 市, 過 去 來 臺 東 幾 乎 都 是 走 馬 看 花, 這 次 能 就 是 希 望 讓 小 朋 友 能 夠 深 入 體 驗 臺 東 地 方 文 化, 豐 富 小 朋 友 的 生 活 體 驗 而 來 自 臺 北 的 鍾 國 豐 本 身 就 在 臺 北 市 水 工 處 擔 任 課 長, 他 表 示, 環 境 保 護 的 確 刻 不 容 緩, 看 到 鯨 豚 數 量 的 減 少 與 海 洋 資 源 的 耗 竭, 這 是 對 於 小 朋 友 是 最 好 的 環 境 保 護 課 程, 也 是 對 於 大 人 的 警 訊, 而 能 夠 體 驗 到 不 同 的 漁 村 風 情, 真 是 過 去 所 不 曾 經 歷 的 新 港 區 漁 會 總 幹 事 蔡 富 榮 表 示, 成 功 鎮 原 名 為 新 港, 在 這 裡 仍 然 保 持 著 全 臺 灣 少 數 的 鏢 旗 魚 文 化, 這 種 捕 魚 方 式 雖 然 很 危 險, 但 是 卻 是 成 功 特 有 的 文 化, 也 較 能 維 護 海 洋 生 態 而 新 港 區 漁 會 轄 區 北 自 長 濱 漁 港, 中 間 有 成 功 漁 港 與 金 樽 漁 港 等 大 大 小 小 的 漁 港, 不 同 漁 港 都 有 不 同 的 風 情, 歡 迎 全 國 遊 客 不 要 只 是 路 過 臺 東, 更 要 走 進 成 功, 探 訪 在 地 的 漁 村 風 情 中 華 鯨 豚 協 會 專 員 區 家 欣 指 出, 成 功 鎮 擁 有 臺 灣 僅 存 的 鏢 旗 魚 文 化, 再 加 上 外 海 有 黑 潮, 帶 來 豐 沛 魚 類 及 鯨 豚 資 源, 是 探 索 海 洋 生 態 旅 遊 的 絕 佳 地 區, 加 上 比 西 里 岸 都 歷 部 落 沿 岸 的 阿 美 族 在 飲 食 歌 舞 文 化 展 現 與 海 共 榮 的 海 洋 精 神, 其 中 比 西 里 岸 更 擁 有 幾 米 的 畫 作 立 體 藝 術 以 及 漂 流 木 所 製 成 的 羊 錯 落 在 村 落 與 海 岸, 十 分 值 得 遊 客 深 度 探 訪 與 了 解 歡 迎 大 家 一 起 來 參 與 這 個 串 連 臺 東 海 岸 漁 村 風 情 與 體 驗 阿 美 族 文 化 的 三 天 兩 夜 遊 程, 活 動 採 預 約 報 名, 報 名 資 訊 可 以 上 網 搜 尋 鯨 夏 漁 村 生 態 休 閒 之 旅 或 是 到 中 華 鯨 豚 協 會 網 站 閱 讀 相 關 資 料 今 年 夏 天, 我 們 不 見 不 散 漁 業 推 廣 Vol

42 漁 業 活 動 王 功 漁 火 節 HIGH 翻 天 文 攝 影 / 陳 美 年 ( 台 灣 區 漁 業 廣 播 電 台 節 目 課 ) 彰 化 縣 長 卓 伯 源 為 王 功 漁 火 節 活 動 敲 鑼 啟 動 南 臺 灣 有 墾 丁 春 天 吶 喊 音 樂 祭, 北 臺 灣 有 貢 寮 海 洋 音 樂 祭, 那 中 部 呢? 就 到 彰 化 縣 參 加 王 功 音 樂 祭 吧! 王 功 漁 火 節 今 年 已 經 邁 入 第 10 年,2014 年 王 功 漁 火 節 7 月 5~6 日 2 天 熱 鬧 登 場, 活 動 由 福 海 宮 的 祈 福 嘉 年 華 揭 開 序 幕, 在 彰 化 縣 長 卓 伯 源 農 業 委 員 會 漁 業 署 主 任 秘 書 黃 鴻 燕 等 人 主 持 祈 福 祭 典 與 敲 鑼 儀 式 之 後, 活 動 正 式 展 開, 重 頭 戲 夏 日 樂 浪 新 10th 代 海 洋 音 樂 會 連 續 2 天 在 王 功 漁 港 舉 辦, 吸 引 眾 多 人 潮 參 加 彰 化 縣 長 卓 伯 源 表 示, 王 功 的 珍 珠 蚵 名 聞 全 國, 加 上 王 功 漁 火 節 的 舉 辦, 每 一 年 都 吸 引 來 自 全 國 大 大 小 小 三 代 同 堂 的 遊 客 參 與 經 過 這 10 年 的 努 力, 王 功 漁 火 節 也 已 經 建 立 名 聲, 北 貢 寮 中 王 功 南 墾 丁 的 三 大 音 樂 祭 也 已 經 成 為 國 內 最 重 要 的 音 樂 大 事 今 年 漁 火 節 分 為 四 大 主 題, 第 一 個 是 祈 福 嘉 年 華, 邀 請 各 表 演 團 體 傳 統 陣 頭, 讓 遊 客 認 識 本 土 文 化 精 華 ; 第 二 個 為 王 功 美 食 饗 宴, 王 功 有 珍 珠 蚵 各 式 海 產, 遊 客 可 以 吃 到 最 新 鮮 最 好 40 Fisheries Extension

43 彰 化 縣 長 卓 伯 源 ( 前 ) 與 漁 業 署 主 任 秘 書 黃 鴻 燕 ( 後 前 排 右 三 ) 主 持 祈 福 儀 式 以 王 功 漁 港 在 地 特 產 珍 珠 蚵 製 作 的 蚵 嗲 王 功 漁 火 節 每 年 都 吸 引 許 多 大 小 朋 友 參 加, 芳 苑 國 小 師 生 也 到 場 參 加 著 色 彩 繪 行 政 院 農 委 會 漁 業 署 主 任 秘 書 黃 鴻 燕 歡 迎 全 國 民 眾 到 王 功 漁 港 遊 玩 吃 的 王 功 美 食 ; 另 外 還 有 海 洋 音 樂 祭, 邀 請 影 視 紅 星 與 熱 門 樂 團 表 演 ; 今 年 漁 火 節 更 加 碼 好 康, 只 要 前 500 名 到 王 功 漁 港 參 加 活 動 的 遊 客 就 可 以 免 費 兌 換 彰 化 限 定 口 味 的 葡 萄 霜 淇 淋, 以 及 紀 念 帽, 另 外 到 現 場 臉 書 打 卡 前 500 名 還 可 參 加 蚵 藝 DIY 漁 業 署 黃 主 任 秘 書 表 示, 王 功 漁 港 為 一 候 潮 港, 長 久 以 來 都 是 芳 苑 地 區 漁 民 出 入 的 重 要 港 口, 每 到 晚 上, 望 向 港 口 漁 火 點 點, 已 成 為 彰 化 八 大 美 景 之 一 漁 業 署 為 了 推 動 漁 港 的 活 化 與 多 元 發 展, 過 去 6 年 來, 漁 業 署 已 經 投 入 近 1 億 元 的 經 費, 除 了 協 助 王 功 漁 港 改 善 景 觀 疏 濬 航 道 興 建 碼 頭 停 泊 區 等, 讓 王 功 漁 港 成 為 全 國 十 大 魅 力 漁 港, 現 在 更 朝 向 南 墾 丁 北 貢 寮 中 王 功 三 大 海 洋 音 樂 祭 的 三 大 音 樂 盛 事 景 點 發 展 在 養 殖 方 面, 黃 鴻 燕 指 出, 王 功 最 聞 名 的 珍 珠 蚵 養 殖 方 式 採 用 平 掛 式, 所 生 產 的 珍 珠 蚵 彈 Q 有 力, 另 外 還 盛 產 文 蛤, 期 待 全 國 民 眾 待 王 功 漁 港 體 驗 漁 火 之 美, 更 別 忘 記 品 嚐 當 地 的 鮮 味 美 食 今 年 2 天 的 海 洋 音 樂 會,5 日 上 午 10 點 就 開 始 有 搖 滾 樂 團 暖 場 表 演, 主 辦 單 位 彰 化 縣 政 府 邀 請 了 野 花 樂 團 北 外 交 樂 團 紅 燈 右 轉 樂 團 炸 彈 客 樂 團 等 等, 到 了 晚 上 重 頭 戲, 蚵 話 王 功 紅 人 榜 之 夜 晚 會 由 于 美 人 蔡 昌 憲 主 持, 邀 請 詹 雅 雯 江 國 賓 陳 冠 霖 朱 俐 靜 等 影 視 紅 星 表 演 7 月 6 日 則 是 巨 星 搖 滾 之 夜, 有 炎 亞 綸 宇 宙 人 豆 花 妹 等 藝 人 表 演,2 天 晚 上 在 王 功 漁 港 地 標 王 者 之 弓 橋 更 有 煙 火 施 放, 吸 引 眾 多 的 人 潮 將 王 功 漁 港 擠 的 水 洩 不 通, 也 讓 這 次 活 動 畫 下 完 美 的 句 點 漁 業 推 廣 Vol

44 漁 業 活 動 眾 嘉 賓 歡 喜 開 場 夏 遊 金 門 金 湖 海 灘 花 蛤 季 給 你 戰 地 漁 業 的 雙 重 體 驗 文 攝 影 / 陳 選 尹 ( 漁 業 署 漁 業 廣 播 電 臺 節 目 課 ) 金 湖 海 灘 花 蛤 季 受 歡 迎 金 門 海 洋 文 化 熱 力 綻 放 許 多 人 印 象 中 的 金 門 可 能 是 個 昔 日 軍 事 要 地 的 名 稱, 但 隨 著 時 空 變 遷, 擁 有 蔚 藍 天 空 白 淨 沙 灘 林 蔭 大 道 的 金 門, 現 在 已 經 成 為 旅 遊 休 閒 的 好 去 處 近 幾 年, 金 門 正 以 另 一 種 全 新 姿 態 展 現 風 采, 各 種 活 動 中 最 受 人 矚 目 及 歡 迎 的 正 是 2014 夏 艷 金 門 海 洋 風 活 動 金 湖 海 灘 花 蛤 季 活 動 今 年 的 活 動 由 金 門 縣 政 府 與 金 湖 鎮 公 所 金 寧 鄉 公 所 合 辦, 活 動 自 6 月 28 日 ~7 月 28 日, 長 達 1 個 月 的 期 間, 要 持 續 展 現 金 門 美 麗 淨 白 的 海 灘 獨 特 的 軍 事 文 化 及 特 有 的 花 蛤 生 態, 活 動 內 容 包 括 : 第 6 屆 金 廈 海 域 泳 渡 接 力 公 開 賽 2014 搶 灘 料 羅 灣 第 12 屆 金 門 海 上 長 泳 活 動 兩 岸 三 地 樂 團 PK 賽 金 酒 之 夜 金 色 派 對 兩 岸 三 地 原 住 民 豐 年 節 戰 鬥 營 活 動 軍 事 風 沙 雕 展 地 雷 風 車 裝 置 藝 術 水 上 兒 童 樂 園 沙 灘 遊 憩 活 動 花 蛤 小 天 使 選 拔 海 上 遊 憩 體 驗 活 動 牽 罟 體 驗 活 動 ( 需 預 約 ) 魚 苗 放 流 花 蛤 季 發 現 金 42 Fisheries Extension

45 牽 罟 體 驗 活 動 準 備 下 海 撒 網 囉! 牽 罟 補 到 的 魚 湖 之 美 攝 影 比 賽 金 湖 之 美 寫 生 比 賽 花 蛤 料 理 品 嚐 親 子 沙 畫 DIY 活 動 FB 打 卡 活 動 等 另 外, 今 年 活 動 也 結 合 音 樂 元 素, 舉 辦 兩 岸 三 地 樂 團 PK 賽, 這 幾 年 已 逐 漸 成 為 國 內 樂 團 朝 聖 的 賽 事 之 一 而 今 年 的 夏 艷 花 蛤 晚 會 也 邀 請 到 包 括 張 震 嶽 盧 廣 仲 郭 靜 謝 博 安 畢 書 盡 等 歌 手 共 襄 盛 舉, 深 受 遊 客 歡 迎 金 門 休 閒 漁 業 之 旅 : 牽 罟 採 蚵 潮 間 帶 生 物 觀 察 為 推 廣 金 門 地 區 休 閒 漁 業,2012 起 水 試 所 旅 客 服 務 中 心 開 幕 金 門 漁 業 休 閒 網 啟 用, 透 過 休 閒 網, 遊 客 可 以 得 知 許 多 金 門 在 地 休 閒 漁 業 以 及 漁 村 社 區 旅 遊 資 訊, 盼 有 系 統 地 推 廣 金 門 漁 村 資 源 海 岸 景 觀 潮 間 帶 生 態 以 及 鱟 的 生 態 等 其 中 牽 罟 是 遊 客 相 當 喜 愛 的 漁 業 活 動 體 驗 之 一 牽 罟 是 將 漁 網 的 兩 端 固 定 在 岸 邊, 並 將 網 放 至 海 中, 魚 群 被 圍 住 後, 岸 上 的 人 協 力 將 漁 網 拉 上 岸 來, 是 古 老 的 捕 魚 方 式, 而 這 次 也 有 許 多 民 眾 預 約 體 驗, 還 意 外 看 到 被 網 子 捕 撈 上 岸 的 水 母, 遊 客 直 呼 驚 喜 其 實 牽 罟 捕 魚 在 金 門 並 不 叫 做 牽 罟, 而 是 牽 網! 在 金 門 話 中, 牽 網 與 牽 望 諧 音, 因 此 又 有 牽 出 一 片 希 望 的 意 涵 牽 罟 倚 賴 的 是 一 股 團 結 的 力 量, 老 漁 民 合 力 將 舢 舨 抬 下 海, 並 把 漁 網 運 到 外 海 下 放, 在 岸 上 的 人 使 力 將 漁 網 拉 回 岸 邊, 當 漁 網 收 起 之 際, 魚 兒 在 網 中 跳 躍 時, 此 時 漁 獲 豐 收 已 非 重 點, 體 驗 到 難 能 可 貴 的 牽 罟 才 是 最 大 樂 趣 除 牽 罟 體 驗, 結 合 漁 村 社 區 導 覽 的 採 蚵 活 動 也 相 當 受 喜 愛 由 民 宿 業 者 協 助 安 排, 需 配 合 漁 民 當 日 作 息, 讓 遊 客 從 潮 間 帶 上, 真 正 用 扁 擔 背 著 重 重 的 蚵 殼, 帶 回 岸 上, 並 與 漁 民 一 起 推 著 蚵 殼 運 送 車, 送 回 漁 村 聚 落 處 ; 之 後 教 遊 客 剝 殼 取 下 石 蚵 肉, 而 遊 客 透 過 老 蚵 民 的 親 身 教 導 與 協 助, 獲 得 一 日 蚵 農 體 驗 在 金 門 不 只 有 豐 富 的 慶 典 活 動, 還 有 更 多 的 漁 業 體 驗 等 著 你! 金 門 休 閒 漁 業 網 漁 業 推 廣 Vol

46 漁 業 活 動 文 / 陳 惠 貞 ( 漁 業 署 養 殖 漁 業 組 技 士 ) 誕 生 在 南 臺 灣 梓 官 全 國 首 座 HACCP 魚 市 場 啟 用 典 禮 當 天, 楊 政 委 沙 署 長 陳 市 長 曾 理 事 長 及 地 方 民 意 代 表 共 同 出 席 剪 綵 ( 攝 影 / 陳 惠 貞 ) 全 國 首 座 導 入 HACCP( 危 害 分 析 重 要 管 制 點 ) 的 蚵 仔 寮 魚 市 場 在 行 政 院 政 務 委 員 兼 南 部 聯 合 服 務 中 心 主 任 楊 秋 興 漁 業 署 沙 志 一 署 長 高 雄 市 政 府 陳 菊 市 長 全 國 漁 會 理 事 長 黃 一 成 梓 官 區 漁 會 理 事 長 曾 富 聰 總 幹 事 張 漢 雄 及 地 方 民 意 代 表 共 同 見 證 下, 於 103 年 7 月 12 日 正 式 啟 用 ; 沙 署 長 致 詞 時 強 調, 魚 市 場 導 入 HACCP 真 正 的 困 難 在 於 傳 統 習 慣 的 改 變, 期 望 高 雄 市 政 府 梓 官 區 漁 會 及 魚 市 場 交 易 人 員 共 同 推 動, 提 升 水 產 品 拍 賣 之 食 品 安 全 蚵 仔 寮 魚 市 場 導 入 HACCP, 軟 硬 實 力 齊 步 升 級 蚵 仔 寮 魚 市 場 以 現 撈 魚 貨 聞 名 南 臺 灣, 有 完 整 拍 賣 制 度, 年 交 易 量 約 4 千 公 噸, 產 值 超 過 5 億 元, 漁 業 署 藉 著 魚 市 場 重 建 契 機, 輔 導 魚 市 場 檢 視 修 訂 管 理 規 範, 將 HACCP 系 統 導 入 到 魚 市 場 拍 賣 管 理 流 程, 漁 業 物 流 創 新 再 加 值 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) 著 重 事 前 預 防 而 非 事 後 檢 驗, 從 產 ( 食 ) 品 原 料 端 至 消 費 者 端 之 各 環 節, 分 析 顯 著 危 害 點 並 建 立 預 防 管 理 機 制, 廣 泛 用 於 全 世 界 之 食 品 加 工 製 造 業 ; 我 國 水 產 品 外 銷 是 農 業 外 銷 最 大 主 力, 幾 乎 所 有 水 產 品 加 工 廠 皆 有 HACCP 認 證, 鄰 近 國 家 如 日 本 之 先 進 魚 市 場, 近 年 紛 紛 採 取 HACCP 管 制 漁 業 署 特 委 託 嘉 義 大 學 黃 健 政 副 教 授 輔 導 蚵 仔 寮 魚 市 場 之 軟 硬 體 齊 步 達 到 HACCP 目 標, 包 含 以 場 區 圍 籬 管 制 進 出, 魚 市 場 人 員 進 44 Fisheries Extension

47 楊 政 務 委 員 沙 署 長 與 陳 市 長 進 場 擔 任 魚 貨 拍 賣 員 ( 圖 / 梓 官 區 漁 會 提 供 ) 場 前 須 戴 身 份 識 別 帽 洗 手 穿 雨 鞋 通 過 泡 鞋 消 毒 池, 禁 止 寵 物 及 車 輛 進 場 嚴 禁 抽 菸 嚼 檳 榔 等, 魚 貨 物 置 於 棧 板 上 或 魚 籠 內, 達 到 魚 貨 不 落 地, 衛 生 管 理 專 責 人 員 負 責 督 導, 並 每 日 記 錄 於 衛 生 標 準 作 業 程 序 書 ; 魚 市 場 啟 用 當 天, 楊 政 務 委 員 沙 署 長 與 陳 市 長 亦 親 自 示 範 入 場 規 範, 各 自 戴 帽 子 著 鞋 套 通 過 消 毒 泡 鞋 池, 進 入 魚 市 場 擔 任 魚 貨 拍 賣 員 蚵 仔 寮 魚 市 場 的 一 小 步, 產 地 魚 市 場 邁 大 步 蚵 仔 寮 魚 市 場 新 大 樓 新 穎 整 齊 秩 序 明 亮, 硬 體 設 施 已 符 合 HACCP 概 念, 尚 需 魚 市 場 人 員 共 同 貫 徹 良 好 衛 生 管 理 規 範, 此 舉 與 傳 統 魚 市 場 拍 賣 習 性 迥 異, 但 習 慣 成 自 然, 期 待 各 界 共 同 努 力 下, 能 在 營 運 3 個 月 後 順 利 取 得 HACCP 認 證, 率 先 成 為 魚 市 場 楷 模 另 外, 宜 蘭 縣 大 溪 魚 市 場 年 交 易 量 約 7 千 公 噸, 是 北 部 地 區 知 名 生 鮮 魚 貨 批 發 魚 市 場, 經 漁 業 署 協 助 改 建, 甫 於 今 年 6 月 27 日 落 成 啟 用, 其 拍 賣 規 模 情 境 及 硬 體 設 備 等 條 件 與 蚵 仔 寮 魚 市 場 相 仿, 因 此, 該 署 未 來 規 劃 大 溪 魚 市 場 作 為 全 臺 灣 第 2 個 導 入 HACCP 的 輔 導 對 象, 與 蚵 仔 寮 魚 市 場 南 北 相 映 維 護 水 產 品 安 全 是 每 位 漁 業 從 業 人 員 之 責 任, 期 許 其 他 魚 市 場 看 齊 跟 進 魚 市 場 導 入 HACCP 之 拍 賣 流 程 管 制 ( 圖 / 嘉 義 大 學 黃 健 政 副 教 授 提 供 ) 臺 灣 四 周 環 海 海 洋 資 源 豐 富, 捕 魚 養 魚 與 食 魚 文 化 是 本 島 特 色, 魚 貨 衛 生 安 全 已 是 國 際 間 越 來 越 重 視 的 議 題, 改 善 傳 統 生 產 地 魚 市 場 的 環 境 衛 生 成 為 政 府 的 一 大 考 驗, 也 是 每 位 從 事 漁 業 供 應 鏈 人 員 之 使 命 與 責 任 漁 業 署 未 來 持 續 輔 導 條 件 適 合 之 魚 市 場 導 入 管 理, 與 國 際 同 步 接 軌, 竭 誠 歡 迎 全 國 魚 市 場 主 動 積 極 導 入 HACCP 管 理 程 序, 以 提 升 漁 產 運 銷 之 衛 生 安 全 及 服 務 品 質 漁 業 推 廣 Vol