南華大學數位論文

Transcription

1 南 華 大 學 生 死 學 系 碩 士 論 文 從 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 看 喪 葬 禮 俗 之 變 遷 - 以 嘉 義 地 區 為 例 A Preliminary Study on the Changes of Taiwanese Funeral Rites and Customs in Terms of Minnan Sayings and VocabulariesTaking Chiayi Area as an Example 研 究 生 : 洪 筱 蘋 指 導 教 授 : 徐 福 全 博 士 中 華 民 國 九 十 八 年 十 二 月 二 十 九 日

2

3 謝 誌 二 十 七 年 的 歲 月 中, 在 南 華 就 佔 了 七 年 半 的 時 間, 一 開 始 即 以 生 死 學 系 為 唯 一 志 願 時, 家 人 是 非 常 反 對 的, 所 幸 還 有 一 個 人 支 持 我, 他 就 是 我 的 姑 丈 廖 英 智 先 生, 很 感 謝 姑 丈 替 我 說 服 父 母, 讓 我 能 念 自 己 喜 歡 的 科 系 我 的 父 母 親, 從 答 應 讓 我 念 生 死 系 開 始, 便 是 最 支 持 我 的 人 唸 書 期 間, 雖 然 經 歷 了 人 生 中 的 重 大 情 事 - 結 婚 與 生 子, 但 是 我 並 未 因 此 而 放 棄 求 學 之 路, 這 除 了 感 謝 一 直 支 持 我 的 父 母 外, 更 要 感 謝 我 的 公 婆 與 先 生 這 篇 論 文, 其 實 中 間 延 宕 了 很 久 的 時 間, 很 感 謝 我 的 指 導 老 師 - 徐 福 全 教 授, 一 直 沒 有 放 棄 我, 除 了 給 予 專 業 上 的 指 導 外, 並 且 打 電 話 關 心 我, 這 是 促 使 我 完 成 這 本 論 文 的 最 佳 動 力 在 進 行 研 究 的 過 程 中, 亦 很 感 謝 蔡 明 昌 老 師, 提 供 製 作 調 查 問 卷 與 資 料 統 計 的 相 關 協 助 同 時 亦 很 感 謝 副 校 長 慧 開 法 師 與 蔡 明 昌 老 師, 口 考 時 給 予 學 生 相 當 多 寶 貴 的 建 議, 讓 此 論 文 能 更 加 完 善 能 完 成 此 論 文, 要 感 謝 很 多 人 都 默 默 的 幫 助 我 關 心 我, 感 謝 朱 文 惠 老 師 與 陳 繼 成 老 師 及 楊 勝 議 老 師, 還 有 雅 慧 聖 蘭 姿 菁 曉 穎 妙 芬 學 姊 劭 楷 銘 鋒 慈 慧 謝 謝 馨 儀 學 妹 在 我 一 度 支 持 不 住 時, 跟 我 說 : 既 然 是 你 選 擇 讀 的, 就 表 示 無 論 如 何 都 要 做 到, 不 然 就 只 能 承 認 自 己 的 選 擇 是 錯 誤 了, 讓 我 頓 時 清 醒, 是 的, 我 得 證 明 自 己 的 選 擇 是 正 確 的, 而 且 事 實 上 這 篇 論 文 已 經 證 明 了 另 外, 能 完 成 此 篇 論 文 還 要 感 謝 的 人 就 是 我 的 公 公, 他 替 我 引 見 了 嘉 義 縣 議 會 秘 書 長 黃 尚 文 先 生 與 嘉 義 市 議 會 秘 書 長 張 志 成 先 生, 有 了 兩 位 祕 書 長 的 協 助, 使 得 嘉 義 地 區 的 調 查 問 卷 得 以 順 利 進 行 ; 亦 感 謝 嘉 義 縣 葬 儀 商 業 同 業 公 會 與 嘉 義 市 葬 儀 商 業 同 業 公 會 兩 位 理 事 長 與 兩 位 總 幹 事 的 協 助 感 謝 所 有 幫 忙 填 寫 問 卷 的 先 進 最 後, 僅 將 本 論 文 獻 給 生 我 育 我 愛 我 的 父 母 與 疼 惜 我 包 容 我 的 公 婆 及 先 生 洪 筱 蘋 謹 誌 於 新 港

4 從 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 看 喪 葬 禮 俗 之 變 遷 - 以 嘉 義 地 區 為 例 摘 要 關 於 死 亡 的 禮 俗 與 儀 式, 具 有 高 度 的 社 會 意 涵 存 在, 其 意 涵 不 僅 僅 是 如 何 安 葬 死 者, 撫 慰 活 者, 更 能 夠 反 映 出 不 同 民 族 文 化 的 生 死 觀 本 文 選 擇 從 台 灣 閩 南 諺 語 這 個 管 道 來 看 現 代 喪 葬 禮 俗 的 變 遷, 是 因 為 語 言 一 向 真 實 反 映 我 們 的 日 常 生 活, 禮 俗 文 化 與 價 值 觀 念 更 可 透 過 語 言 來 表 達, 因 此 俗 語 或 諺 語 可 以 看 成 是 一 種 文 化 精 華 的 縮 影, 透 過 語 言 可 以 整 理 出 喪 葬 文 化 的 演 變 軌 跡 本 研 究 之 研 究 目 的 : 壹 暸 解 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 中 的 喪 葬 禮 俗, 目 前 仍 在 執 行 的 部 份, 以 及 其 社 會 意 義 貳 暸 解 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 中 的 喪 葬 禮 俗, 目 前 執 行 方 式 的 改 變 或 省 略 的 部 份, 以 及 其 社 會 意 義 參 根 據 前 兩 項 研 究 目 的, 探 討 嘉 義 地 區 喪 葬 禮 俗 保 留 改 變 與 消 失 之 原 因 肆 藉 由 探 究 嘉 義 地 區 喪 葬 禮 俗 變 遷 之 軌 跡, 以 瞭 解 現 今 社 會 殯 葬 風 俗 變 動 脈 絡, 並 作 為 未 來 政 府 學 術 界 及 殯 葬 業 者, 制 定 喪 葬 禮 儀 之 參 考 本 研 究 之 研 究 方 法 主 要 是 以 質 為 主 量 為 輔, 質 以 深 度 訪 談 為 主 要 方 法 參 與 觀 察 為 輔 助 ; 量 以 喪 葬 儀 節 相 關 之 問 卷 調 查 為 主 研 究 對 象 為 : 壹 嘉 義 縣 市 政 府 與 各 鄉 鎮 市 區 公 所, 負 責 喪 葬 業 務 之 相 關 人 員 ; 貳 以 嘉 義 地 區 各 村 ( 里 ) 幹 事 或 村 ( 里 ) 長, 代 表 一 般 民 眾 ; 参 葬 儀 商 業 同 業 公 會 會 員 本 研 究 之 發 現, 主 要 是 比 對 徐 福 全 在 70 年 代 時 所 做 的 台 灣 民 間 傳 統 喪 葬 儀 節 研 究, 探 討 從 70 年 代 至 今 喪 葬 禮 俗 的 變 化 這 些 儀 節 在 閩 南 諺 語 與 語 彙 使 用 上 區 分 為 : 目 前 仍 在 執 行 執 行 方 式 改 變 閩 南 諺 語 與 語 彙 改 變 已 逐 漸 式 微 四 個 部 份 分 析 其 造 成 儀 節 演 變 的 原 因 有 : 壹 住 宅 型 態 改 變 ; 貳 人 口 結 構 改 變 ; 参 火 葬 比 率 增 加 ; 肆 使 用 殯 儀 館 ; 伍 殯 葬 業 者 專 業 化 ; 陸 宗 教 信 仰 多 元 化 ; 柒 科 技 進 步 ( 含 醫 學 技 術 電 話 普 及 交 通 便 捷 移 動 式 冰 櫃 普 及 ) 關 鍵 字 : 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 喪 葬 禮 俗 儀 節 變 遷 殯 葬 文 化

5 A Preliminary Study on the Changes of Taiwanese Funeral Rites and Customs in Terms of Minnan Sayings and Vocabularies Taking Chiayi Area as an Example Abstract There is a high degree of social significance regarding the rituals and ceremonies of death, and their meanings are not just how to bury the dead and comfort the living but they are able to reflect the different ethnic and cultural conceptions of life and death. This paper has chosen the channel of Taiwan s Minnan proverbs to look at the transition of modern funeral rituals as language has always been a true reflection of our daily lives, and that the ritual culture and value concept can be expressed through language. Therefore, the common sayings or proverbs can be regarded as a type of miniature cultural essence, and we are able to sort out the evolution track of funeral culture through language. The purposes of this study are: 1. To understand the funeral rituals of Taiwan s Minnan proverbs and vocabularies on the parts that are currently still executing, and their social significance. 2. To understand the funeral rituals of Taiwan s Minnan proverbs and vocabularies on the execution manners that have been modified or the parts that have been omitted, and their social significance. 3. To explore the reasons of preservation, modification and disappearance of funeral rituals at Chiayi area according to the above research purposes. 4. To understand the current context changes of funeral customs in the modern society from the exploration of evolution track of Chiayi area s funeral rituals to serve as a future reference for the government, academia and funeral industry to set up funeral rites. A qualitative research was adopted as the main, and quantitative, the secondary method by this study. For qualitative research, an in-depth interview was taken as the main method, and participation and observation as an additional method. For quantitative research, a funeral ceremonial-related questionnaire was employed as the main investigation method. The research subjects were: 1. relevant personnel responsible for funeral-related businesses from Chiayi County, the City Government, and various county, township, city and district offices; 2. various village (li) officers or village (li) chiefs from Chiayi area, and general public representatives; 3. members of Funeral Service Industry Association. A comparison was made from the research findings of this study with A study on Taiwan traditional folk funeral ceremonies by Hsu Fu Chuan in the 80s to explore the funeral ritual changes from the 80s to the present time. These ceremonies that are used in Minnan proverbs and vocabularies are classified as: currently still executing, execution manners have been changed, modified Minnan proverbs and vocabularies, minor changes have gradually been done on four sections. A analysis on the reasons that caused the ceremonial evolution are: 1. changes in residential patterns; 2. changes in population structures; 3. an increasing rate in cremation; 4. the using of mortuary; 5. professionalization of funeral industry; 6. a diversification in religious belief; 7. progress in science and technology

6 (including medical technology, popularity of telephone, transportation conveniences, the popularity of mobile freezing cubicle). Keywords: Taiwan s Minnan proverbs and vocabularies, funeral rituals, ceremonial transition, funeral culture.

7 目 次 第 一 章 緒 論 1 第 一 節 研 究 動 機 3 第 二 節 研 究 目 的 10 第 三 節 名 詞 解 釋 11 第 四 節 研 究 限 制 13 第 五 節 章 節 安 排 14 第 二 章 文 獻 回 顧 15 第 一 節 文 化 語 言 學 的 脈 絡 下 的 諺 語 研 究 15 第 二 節 喪 葬 相 關 文 獻 26 第 三 章 研 究 方 法 34 第 一 節 研 究 方 法 34 第 二 節 研 究 範 圍 與 研 究 步 驟 41 第 三 節 田 野 地 點 的 基 本 概 況 43 第 四 節 研 究 流 程 47 第 四 章 問 卷 研 究 結 果 與 分 析 48 第 一 節 基 本 資 料 描 述 分 析 48 第 二 節 台 灣 民 間 傳 統 喪 葬 儀 節 之 一 養 疾 慎 終 問 卷 資 料 分 析 52 第 三 節 台 灣 民 間 傳 統 喪 葬 儀 節 之 二 沐 浴 殯 殮 問 卷 資 料 分 析 69 第 四 節 台 灣 民 間 傳 統 喪 葬 儀 節 之 三 殯 後 迄 葬 前 一 日 問 卷 資 料 分 析 82 第 五 節 台 灣 民 間 傳 統 喪 葬 儀 節 之 四 葬 日 問 卷 資 料 分 析 87 第 六 節 台 灣 民 間 傳 統 喪 葬 儀 節 之 五 葬 後 迄 變 紅 問 卷 資 料 分 析 110 第 七 節 台 灣 民 間 傳 統 喪 葬 儀 節 之 六 拾 骨 與 吉 葬 問 卷 資 料 分 析 125 第 五 章 研 究 結 果 與 討 論 131 第 一 節 台 灣 民 間 傳 統 喪 葬 儀 節 之 一 養 疾 慎 終 資 料 分 析 131 I

8 第 二 節 台 灣 民 間 傳 統 喪 葬 儀 節 之 二 沐 浴 殯 殮 資 料 分 析 152 第 三 節 台 灣 民 間 傳 統 喪 葬 儀 節 之 三 殯 後 迄 葬 前 一 日 資 料 分 析 172 第 四 節 台 灣 民 間 傳 統 喪 葬 儀 節 之 四 葬 日 資 料 分 析 176 第 五 節 台 灣 民 間 傳 統 喪 葬 儀 節 之 五 葬 後 迄 變 紅 資 料 分 析 196 第 六 節 台 灣 民 間 傳 統 喪 葬 儀 節 之 六 拾 骨 與 吉 葬 資 料 分 析 207 第 六 章 研 究 發 現 與 研 究 建 議 211 第 一 節 研 究 發 現 211 第 二 節 研 究 建 議 221 參 考 文 獻 223 附 錄 230 II

9 表 目 次 表 全 面 性 閩 南 諺 語 相 關 論 文 整 理 表 21 表 單 元 性 閩 南 諺 語 相 關 論 文 整 理 表 24 表 統 整 性 喪 葬 禮 俗 研 究 專 書 整 理 表 28 表 地 區 性 喪 葬 禮 俗 研 究 論 文 整 理 表 31 表 單 元 性 喪 葬 禮 俗 研 究 論 文 整 理 表 33 表 調 查 問 卷 收 發 表 37 表 參 與 觀 察 喪 葬 禮 俗 之 時 間 與 內 容 表 38 表 深 度 訪 談 資 料 表 39 表 年 嘉 義 縣 人 祖 籍 別 人 口 數 及 其 百 分 比 表 45 表 年 11 月 份 嘉 義 地 區 戶 籍 人 口 統 計 資 料 表 46 表 填 卷 者 基 本 資 料 表 49 表 填 卷 者 服 務 單 位 人 數 表 51 表 儀 節 一 養 疾 慎 終 問 卷 資 料 分 析 表 57 表 儀 節 二 沐 浴 殯 殮 問 卷 資 料 分 析 表 72 表 儀 節 三 殯 後 至 葬 前 一 日 問 卷 資 料 分 析 表 84 表 儀 節 四 葬 日 問 卷 資 料 分 析 表 91 表 儀 節 五 葬 後 迄 變 紅 問 卷 資 料 分 析 表 114 表 儀 節 六 拾 骨 與 吉 葬 問 卷 資 料 分 析 表 128 表 閩 南 諺 語 與 語 彙 執 行 方 式 改 變 之 儀 節 表 214 表 閩 南 諺 語 與 語 彙 名 詞 改 變 之 儀 節 表 215 表 閩 南 諺 語 與 語 彙 逐 漸 消 逝 之 儀 節 表 217 III

10 圖 目 次 圖 嘉 義 縣 行 政 區 域 圖 41 圖 研 究 流 程 圖 47 附 錄 目 次 附 錄 一 調 查 問 卷 230 附 錄 二 預 式 名 單 242 附 錄 三 嘉 義 地 區 歷 年 死 亡 人 數 與 火 化 人 數 比 較 表 243 附 錄 四 嘉 義 地 區 殯 儀 館 基 本 資 料 表 244 附 錄 五 嘉 義 地 區 歷 年 殯 殮 數 與 死 亡 人 數 比 較 表 245 附 錄 六 相 關 儀 節 照 片 246 IV

11 第 一 章 緒 論 小 時 候, 研 究 者 由 住 在 埔 里 鄉 下 的 外 婆 帶 大, 每 天 跟 在 她 身 邊 常 會 聽 見 外 婆 說 一 些 台 灣 的 閩 南 諺 語, 如 一 枝 草, 一 點 露 吃 菓 子, 拜 樹 頭 人 在 做, 天 在 看 手 抱 孩 兒 才 知 父 母 時 每 天 與 祖 母 一 起 守 在 電 視 機 前 看 著 中 午 十 二 點 石 松 主 持 的 天 天 開 心, 晚 上 六 點 半 的 歌 仔 戲, 這 些 都 是 研 究 者 童 年 生 活 很 重 要 的 部 份 傳 統 的 倫 理 價 值 觀 透 過 典 雅 簡 潔 和 詼 諧 逗 趣 的 口 語, 不 知 不 覺 內 化 進 研 究 者 的 生 命 記 憶 之 中 對 於 諺 語, 研 究 者 總 覺 得 那 是 更 貼 近 生 活 的 語 言 更 平 民 草 根 的 生 活 經 驗 和 菁 英 論 述 文 本 經 典 不 同, 卻 也 是 最 能 感 動 人 的 地 方, 就 是 一 種 將 人 生 價 值 觀 透 過 生 活 的 口 語 充 分 的 表 達 出 來 例 如, 對 於 中 國 人 而 言, 孝 順 是 很 重 要 的 價 值 觀, 論 語 在 談 孝 順 是 這 樣 說 的 : 至 於 犬 馬 皆 能 有 養, 不 敬 何 以 別 乎 敬 其 實 是 一 個 很 抽 象 的 概 念, 要 如 何 實 踐, 可 能 有 很 多 不 同 版 本 的 解 釋 在 閩 南 諺 語 中 也 有 一 個 談 孝 順 的 俚 語 在 生 一 粒 土 豆, 較 贏 死 後 拜 猪 頭, 一 樣 都 是 教 導 人 們 要 孝 順 父 母, 台 灣 閩 南 諺 語 卻 更 貼 近 生 活 經 驗 且 具 體 多 了 生 與 死 是 生 命 中 常 被 討 論 的 議 題, 尤 其 是 面 對 親 友 死 亡 的 場 合, 讓 人 們 更 會 深 入 思 考 自 身 存 活 的 意 義 但 是, 死 亡 似 乎 一 直 是 被 漢 人 社 會 默 認 為 共 同 的 禁 忌 話 題, 盡 可 能 不 正 式 提 起 這 個 字 彙 每 當 死 亡 事 件 發 生 時, 便 用 其 他 的 字 彙 去 取 代, 例 如 : 作 神 作 仙 去 蘇 州 賣 鴨 蛋 往 生 去 世 或 去 逝 等, 以 不 說 出 死 字 為 原 則 ( 林 清 泉,2004, 頁 4) 研 究 者 就 讀 國 中 二 年 級 時, 一 天 晚 上 打 電 話 回 家, 媽 媽 哽 咽 的 跟 我 說 : 等 你 明 天 回 家, 我 們 去 埔 里 看 外 公, 他 今 天 下 午 從 醫 院 回 家 了, 真 的 回 家 了 這 是 研 究 者 第 一 次 面 對 自 己 親 人 的 死 亡 媽 媽 沒 有 明 說, 我 心 裡 卻 明 白, 外 公 已 經 死 亡 的 事 實 隔 年, 曾 祖 父 用 完 早 餐 後, 毫 無 預 警 地 死 亡, 媽 媽 打 電 話 給 我 : 阿 袓 往 生 了, 妳 坐 計 程 車 回 來 看 看 他 由 於 外 公 死 亡 時, 研 究 者 在 外 縣 市 唸 書, 地 方 耆 老 又 說 研 究 者 是 外 孫, 所 以 參 與 外 公 喪 禮 的 細 節 並 不 多 後 來 曾 祖 1

12 父 死 亡, 此 刻 才 有 親 自 接 觸 辦 理 喪 葬 事 宜 的 體 驗, 包 括 和 地 方 上 的 逗 腳 手 的 耆 老, 一 起 縫 製 喪 服 等 這 使 得 研 究 者 更 有 意 願 深 刻 地 探 索 傳 統 的 漢 人 喪 葬 禮 俗, 也 引 發 研 究 本 文 的 強 烈 念 頭 關 於 死 亡 的 禮 俗 與 儀 式, 本 身 就 有 高 度 的 社 會 意 涵 存 在, 那 樣 的 意 涵 不 僅 僅 是 如 何 安 葬 死 者, 撫 慰 活 者, 更 能 夠 反 映 出 不 同 民 族 文 化 的 生 死 觀 研 究 者 希 望 從 俗 民 生 活 的 諺 語 來 切 入 探 討 現 代 喪 葬 禮 俗 的 變 遷, 本 文 所 關 注 的 是 現 在 生 活 的 這 個 時 代 中, 不 穩 定 以 及 充 滿 風 險 與 選 擇 的 社 會, 有 那 些 舊 的 文 化 及 禮 俗 透 過 口 語 智 慧 被 保 留 下 來, 哪 些 習 俗 被 快 速 變 遷 的 時 代 所 淹 沒 為 什 麼 會 選 擇 從 台 灣 閩 南 諺 語 這 個 管 道 來 看 現 代 喪 葬 禮 俗 的 變 遷, 因 為 語 言 一 向 真 實 反 映 我 們 的 日 常 生 活, 禮 俗 文 化 與 價 值 觀 念 更 可 透 過 語 言 來 表 達, 因 此 俗 語 或 諺 語 可 以 看 成 是 一 種 文 化 精 華 的 縮 影, 我 們 透 過 語 言 可 以 整 理 出 喪 葬 文 化 的 演 變 軌 跡 2

13 第 一 節 研 究 動 機 激 發 研 究 者 以 從 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 看 喪 葬 禮 俗 之 變 遷 - 以 嘉 義 地 區 為 例 為 研 究 主 題 的 動 機, 可 歸 納 出 下 述 五 點 一 保 存 台 灣 先 民 的 生 活 智 慧 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 係 先 民 智 慧 的 精 髓, 它 通 常 是 一 個 民 族 生 活 中 寶 貴 的 經 驗 與 文 化 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 自 古 即 由 生 活 在 一 起 的 居 民 口 耳 相 傳, 閩 南 話 沒 有 完 整 的 記 錄 工 具, 不 像 國 語 有 標 準 的 文 字 與 記 音 方 式 可 以 記 錄 研 究 者 從 小 居 住 在 南 投 的 鄉 下, 還 能 經 常 聽 見 鄰 居 或 家 中 的 長 輩 以 閩 南 語 交 談, 大 部 分 的 閩 南 語, 研 究 者 都 還 能 了 解 其 意 涵, 但 有 部 分 的 字 如 果 要 研 究 者 寫, 就 不 是 件 容 易 的 事 台 灣 在 日 本 統 治 時 期, 日 本 政 府 下 令 廢 止 漢 文 教 育, 閩 南 語 也 被 列 為 禁 止 的 語 言 光 復 後, 國 民 黨 政 府 提 倡 說 國 語 的 運 動, 限 制 學 生 在 學 校 只 能 說 國 語, 如 果 說 閩 南 語 就 必 須 罰 站 或 罰 錢 等 演 變 至 今, 現 在 會 說 閩 南 語 的 人 是 越 來 越 少, 尤 其 是 都 市 的 年 輕 人 幾 乎 已 經 完 全 不 會 說 著 名 的 人 類 學 家 R. Keesing 認 為, 要 瞭 解 人 類 及 其 本 質, 就 必 須 先 瞭 解 語 言 因 為 語 言 不 僅 促 成 了 人 類 的 文 化, 使 人 類 在 大 自 然 中 有 獨 一 無 二 的 地 位, 語 言 也 是 文 化 本 身 的 基 本 關 鍵, 它 包 含 了 人 類 對 世 界 的 知 識, 以 及 行 動 的 原 則 (R. Keesing, 陳 其 南 校, 1989, 頁 50) 台 灣 因 為 與 大 陸 的 閩 粵 地 區, 只 以 台 灣 海 峽 相 隔, 所 以 早 期 台 灣 的 移 民 多 由 此 地 而 來, 其 中 又 以 福 建 省 為 最 多 閩 南 語 目 前 為 台 灣 所 使 用 最 普 遍 的 方 言, 因 此 一 般 稱 呼 它 為 台 灣 話 ( 楊 秀 芳,1991, 頁 1) 對 於 溝 通 方 面 來 說, 語 言 只 是 一 種 工 具, 但 對 於 文 化 方 面, 語 言 則 可 以 讓 人 了 解 一 個 地 區 的 文 化 脈 絡 文 化 人 類 學 家 和 民 族 誌 作 者 都 認 為 : 語 言 就 是 文 化 因 為 人 類 是 靠 語 言 來 溝 通 和 傳 承 文 化 的, 所 以 說 語 言 的 意 義 系 統 可 以 說 就 是 文 化 的 內 容 ( 洪 惟 仁,1986: 序 13) 每 個 人 終 其 一 生 皆 會 面 臨 死 亡, 死 亡 事 件 中 的 喪 葬 禮 俗 多 數 皆 由 台 灣 閩 南 諺 語 來 表 達 或 進 行 俗 話 說 : 生 為 台 灣 人, 不 可 不 知 台 灣 事 研 究 者 認 為 要 瞭 解 台 灣 社 會 中 的 喪 葬 禮 俗, 從 台 灣 的 閩 南 3

14 諺 語 與 語 彙 著 手, 是 既 有 意 義 且 又 有 趣 的 方 法 之 一 二 保 存 台 灣 社 會 民 俗 文 化 每 個 國 家 與 民 族 皆 有 為 死 亡 事 件 而 舉 辦 的 喪 葬 儀 式, 台 灣 當 然 也 有, 且 台 灣 的 喪 葬 禮 俗 是 獨 一 無 二 的 台 灣 是 一 個 移 民 社 會, 移 民 原 籍 主 要 以 福 建 省 的 泉 州 與 漳 州 為 最 多 粵 東 次 之 早 期 台 灣 的 喪 葬 禮 俗, 大 多 源 自 於 移 民 的 故 鄉, 以 閩 南 粵 東 的 喪 葬 禮 俗 為 藍 本 但 是 並 非 所 有 移 民 而 來 的 人 民 都 具 有 完 全 相 同 的 喪 葬 禮 俗 由 於 移 民 的 祖 籍 地 不 同, 所 以 剛 到 台 灣 的 時 候 是 聚 集 同 鄉 的 人 一 起 生 活 墾 拓, 自 然 便 形 成 同 鄉 社 區, 泉 州 籍 的 移 民 者 保 有 泉 州 原 鄉 的 習 俗 漳 州 籍 保 有 漳 州 習 俗 客 家 籍 保 有 客 家 習 俗 ( 徐 福 全, 2001, 頁 100) 陳 其 南 (1991, 頁 3) 解 釋 文 化 為 一 個 存 在 於 某 社 會 或 居 民 中 每 個 人 腦 海 深 層 裡 的 一 套 設 計 程 式 文 化 的 本 質 是 一 套 無 法 直 接 以 肉 眼 加 以 觀 察 的 軟 體, 不 過 有 了 這 套 軟 體, 人 們 就 具 備 了 說 話 和 行 為 的 能 力 人 類 學 中 的 文 化 是 指 由 學 習 累 積 的 經 驗, 一 個 文 化 是 某 特 定 社 會 群 體 的 行 為 特 質 及 其 受 社 會 傳 遞 的 模 式 (R. Keesing, 陳 其 南,1989, 頁 36) 因 此, 我 們 瞭 解 到 所 謂 的 文 化, 並 不 是 專 指 一 些 民 俗 活 動 或 藝 術, 而 是 包 含 社 會 生 活 的 全 部, 喪 葬 儀 式 亦 在 文 化 範 疇 當 中 死 亡 是 絕 大 多 數 人 害 怕 或 忌 諱 的 事 件, 但 死 亡 卻 是 一 件 每 個 人 必 然 會 發 生 的 事, 如 果 有 差 異 也 只 是 時 間 或 方 式 的 不 同 死 亡 被 認 為 是 不 祥, 人 人 都 不 想 去 接 觸 與 瞭 解 喪 葬 儀 式, 喪 葬 儀 式 也 因 為 願 意 去 瞭 解 的 人 變 少 而 漸 微 在 政 府 一 系 列 的 殯 葬 改 革 政 策 中, 台 灣 民 間 傳 統 喪 葬 文 化 由 於 儀 式 趨 向 於 制 度 化, 有 可 能 面 臨 文 化 消 失 及 傳 統 與 現 代 的 衝 突 在 鄒 輝 堂 (2004) 的 碩 士 論 文 中 提 到 一 位 中 國 的 天 主 教 神 父, 他 談 到 中 國 的 喪 葬 儀 式 : 自 從 文 化 大 革 命 之 後 整 個 社 會 文 化 環 境 改 變 了, 政 府 所 規 定 的 喪 葬 儀 式 十 分 簡 化, 由 於 人 多, 遺 體 都 直 接 火 化, 不 准 土 葬 這 樣 的 發 展, 神 父 贊 成 火 化, 認 為 火 化 可 以 減 少 土 地 的 使 用, 但 是 儀 式 的 簡 化 則 可 能 使 文 化 遭 斷 層, 對 傳 統 文 化 造 成 很 大 的 傷 害 研 究 者 曾 經 實 地 協 助 家 人 辦 理 曾 祖 父 的 喪 禮, 當 時 雖 然 害 怕, 但 研 究 者 認 為 在 辦 理 4

15 喪 事 的 過 程 中, 雖 有 些 不 合 宜 的 儀 式, 例 如 : 請 孝 女 白 瓊 來 替 家 人 哭 喪 舞 白 龍 白 獅 弄 得 很 像 在 辦 廟 會 電 子 琴 花 車 高 分 貝 送 葬 等, 但 也 有 些 是 值 得 保 存 的 禮 俗, 如 : 家 裡 的 每 個 人 都 按 照 輩 份 配 帶 孝 章 與 穿 著 符 合 身 分 的 喪 服 等 因 此, 研 究 者 決 定 以 目 前 的 居 住 地 - 嘉 義 地 區 為 基 礎 點, 對 喪 葬 文 化 進 行 深 入 的 研 究, 希 望 能 為 保 存 台 灣 社 會 民 俗 文 化 盡 一 份 心 力 三 探 索 台 灣 喪 葬 儀 式 的 意 涵 與 社 會 功 能 生 命 禮 儀 或 稱 通 過 儀 式 (rites de passage) 為 荷 蘭 學 者 A. Van Gennep 所 創 述 語, 用 來 描 述 兩 種 類 型 的 禮 儀 :( 一 ) 指 當 某 一 個 人 在 其 生 命 過 程 中, 社 會 地 位 轉 變 時 所 舉 行 的 禮 儀 ( 如 出 生 成 年 結 婚 和 死 亡 );( 二 ) 指 用 以 標 明 時 間 過 程 中 公 認 的 分 界 點 ( 如 新 年 春 分 夏 至 等 ) A. Van Gennep 將 儀 式 分 為 三 個 階 段 即 : 象 徵 分 離 象 徵 過 度 及 象 徵 聚 集,A. Van Gennep 很 注 重 生 命 禮 儀 的 特 別 象 徵 意 義, 例 如 他 曾 解 釋 喪 禮 象 徵 死 者 加 入 祖 先 的 社 會 等 等, 深 受 民 族 誌 學 者 的 支 持 ( 陳 國 強 編,2006, 頁 193 ) 生 命 中 因 出 生 成 年 結 婚 和 死 亡 的 儀 式 通 常 紀 錄 著 人 生 的 重 要 變 化, 而 且 這 些 儀 式 除 了 結 婚 外, 一 生 中 只 會 發 生 一 次, 其 中 又 以 死 亡 的 儀 式 最 為 繁 瑣 有 許 多 的 學 位 論 文 或 專 書, 只 要 提 到 生 命 禮 儀, 就 一 定 會 論 敘 A. Van Gennep 所 提 出 的 通 過 儀 式 而 本 節 不 再 對 其 多 做 探 討, 主 要 探 討 的 是 喪 葬 儀 式 的 意 涵 與 其 社 會 功 能 葛 茲 (Geertz, 1926~) 在 The Interpretation Of Cultures 一 書 中 談 到, 喪 葬 儀 式 一 方 面 可 以 反 映 出 一 個 民 族 的 社 會 價 值, 另 一 方 面 表 現 出 社 會 秩 序 的 力 量 (Clifford Geertz,1999, 頁 ) 美 國 喪 葬 業 者 協 會 主 席 Paul Irion(1956) 曾 經 對 喪 葬 做 了 以 下 的 解 釋 : 一 連 串 對 個 人 有 重 大 意 義 和 經 驗 價 值 的 儀 式 經 驗, 足 以 滿 足 喪 家 在 宗 教 社 會 及 心 理 層 面 上 的 需 要 這 些 需 要 包 括 死 者 死 亡 的 真 實 性, 要 能 表 達 出 哀 傷 得 到 社 會 支 持, 及 對 死 亡 有 意 義 的 表 現 內 涵 ( 引 自 曾 煥 棠,2000, 頁 269) 其 中 社 會 功 能 指 的 是 : 喪 葬 儀 式 為 一 個 短 暫 的 支 持 性 團 體, 讓 逝 者 家 屬 與 他 人 共 同 面 對 死 亡 的 社 會 活 動, 儀 式 中 的 參 與 者 可 以 互 相 安 慰 與 支 持, 形 成 親 友 與 社 區 鄰 人 的 支 持 網 絡 美 國 心 理 學 教 授 J. William Worden 認 為 經 由 處 理 得 當 的 喪 禮 服 務, 葬 禮 儀 式 能 協 5

16 助 宣 洩 悲 傷 他 提 出 葬 禮 有 以 下 四 項 功 能 :( 一 ) 可 以 增 強 失 落 的 真 實 性 ;( 二 ) 提 供 表 達 對 死 者 想 法 和 感 受 的 機 會 ;( 三 ) 是 一 種 對 逝 者 過 去 生 活 的 回 想 ;( 四 ) 提 供 家 屬 社 會 支 持 網 絡 (J. William Worden 著,2000 譯, 頁 97-98) 在 郭 于 華 死 的 困 惑 與 生 的 執 著 一 書 中, 也 提 到 喪 葬 禮 俗 的 社 會 功 能 :( 一 ) 喪 葬 禮 儀 是 集 體 性 的 活 動, 一 次 社 會 聚 合 的 機 會, 在 溝 通 家 庭 宗 族 及 社 會 關 係 有 重 要 的 作 用 ;( 二 ) 喪 葬 宴 席 與 家 庭 社 區 關 係 的 協 調 ;( 三 ) 喪 禮 規 模 與 家 族 實 力 的 顯 示 ;( 四 ) 喪 葬 儀 禮 與 人 倫 關 係 的 重 新 確 認 和 鞏 固 ;( 五 ) 喪 葬 儀 禮 與 道 德 意 識 的 傳 導 灌 輸 ( 郭 于 華,2000, 頁 58-82) 林 慧 珍 則 認 為 儀 式 的 意 涵 與 功 能, 除 了 郭 于 華 所 提 出 的 四 項 社 會 功 能 外, 亦 具 備 了 ( 一 ) 表 達 社 會 對 此 事 務 的 反 應 : 例 如 社 會 認 為 喪 事 是 穢 氣 的, 因 此 喪 家 會 在 鄰 居 屋 前 貼 上 一 張 紅 紙 除 穢 ( 二 ) 代 表 一 個 過 渡 的 過 程 : 由 子 孫 到 祖 先 的 過 程 ( 三 ) 親 屬 間 的 教 育 機 會 : 死 亡 教 育 ( 四 ) 情 緒 的 抒 發 及 哀 傷 處 理 ( 五 ) 表 達 宗 教 觀 ( 六 ) 表 達 對 生 活 的 態 度 ( 林 慧 珍,2000, 頁 ) 综 合 以 上 學 者 對 於 喪 葬 儀 式 功 能 的 見 解, 研 究 者 將 喪 葬 儀 式 的 意 函 和 功 能 分 為 三 個 部 份, 分 別 為 ( 一 ) 價 值 的 再 現 ( 二 ) 關 係 的 再 現 以 及 ( 三 ) 失 落 情 感 的 支 持 : ( 一 ) 價 值 的 再 現 : 喪 葬 儀 式 作 為 聚 集 儀 式 的 一 種, 儀 式 的 進 行 常 是 以 我 們 所 熟 悉 的 象 徵 物 或 象 徵 動 作, 來 潤 滑 我 們 所 不 熟 悉 的 轉 變 ( 林 淑 真,1995 生 命 中 的 戒 指 ) 儀 式 不 僅 僅 是 悼 念 死 者 的 功 能, 儀 式 中 許 多 的 細 節 是 對 活 人 有 意 義 的, 如 民 族 社 會 價 值 的 再 現 宗 教 價 值 的 縮 影 以 及 道 德 層 次 的 意 涵, 甚 至 是 社 群 共 同 認 可 的 生 活 態 度, 反 映 著 文 化 中 被 許 可 的 以 及 被 期 望 的 價 值 態 度 儀 式 更 是 生 者 與 死 者 之 間 的 主 要 聯 繫, 研 究 喜 洲 鎮 的 許 烺 光 教 授 曾 經 提 出 : 生 者 與 死 者 之 間 的 聯 繫 主 要 通 過 宗 教 儀 式 來 保 持, 它 有 三 個 目 的 ; 為 了 了 解 死 者 靈 魂 的 去 向, 他 們 生 活 的 情 況, 以 及 死 者 再 次 投 生 的 時 間 ; 第 6

17 二 個 目 的 是 給 死 者 的 靈 魂 提 供 吃 食, 衣 物 和 錢 ; 第 三 個 目 的 是 祈 求 死 者 履 行 他 們 生 前 承 擔 的 義 務, 掌 握 婚 姻 和 分 家 的 決 定 權, 充 當 年 輕 人 的 監 督 者 ( 國 立 編 譯 館,2001, 頁 143) ( 二 ) 關 係 的 再 現 : 充 分 展 現 為 華 人 社 會 中 以 關 係 為 基 礎 的 交 換 喪 葬 儀 式 需 要 透 過 眾 多 的 人 力 協 助, 而 人 力 的 來 源 是 家 族 成 員 社 區 鄰 里 以 及 親 友 網 絡, 透 過 繁 複 的 儀 節 指 認 這 群 人 們 與 死 者 的 關 係 以 及 與 彼 此 的 關 係, 讓 活 著 的 成 員 們 再 度 提 供 連 結 的 機 會, 將 遠 近 親 疏 的 網 絡 清 晰 的 標 明 但 是 每 個 參 與 者 是 為 了 哪 些 理 由 參 加, 是 因 為 關 係 人 情 還 是 面 子 的 問 題? 人 與 死 者 的 親 屬 關 係 可 以 透 過 服 喪 制 度 來 確 認, 而 儀 式 中 的 供 品 則 是 生 者 用 來 與 死 者 溝 通, 並 且 期 望 亡 者 將 來 的 回 報 ; 人 與 人 的 關 係 則 有 人 情 與 面 子 問 題, 死 亡 發 生 時, 所 有 的 親 戚 朋 友 都 必 須 相 互 弔 唁, 人 們 通 常 帶 者 輓 聯 和 現 金 ( 早 期 的 人 還 會 準 備 紙 錢 米 和 其 他 生 活 用 品 等 等 ), 而 許 多 前 來 弔 唁 的 人 實 際 上 都 成 了 喪 事 的 幫 手 徐 福 全 教 授 曾 在 台 灣 殯 葬 禮 俗 的 過 去 現 在 與 未 來 一 文 中 提 到 昔 日 台 灣 的 喪 葬 禮 俗 : 移 民 時 期, 喪 葬 之 事 為 同 鄉 鄰 人 互 相 張 羅 幫 忙 諸 羅 縣 志 云 : 土 著 既 鮮, 流 寓 著 無 期 功 強 近 之 親, 同 鄉 井 如 骨 肉 矣 疾 病 相 扶, 死 喪 相 助, 棺 斂 埋 葬, 鄰 里 皆 躬 親 之, 貧 無 歸 則 集 捐 囊 襄 事, 雖 慳 者 亦 異 譏 議 此 風 較 內 地 猶 厚 ( 徐 福 全,2001, 頁 100) 俗 語 說 : 一 家 有 事, 百 家 忙, 就 是 形 容 這 種 一 家 有 喪, 鄰 里 不 論 有 無 親 戚 關 係, 不 取 分 文, 主 動 義 務 幫 忙, 自 然 形 成 一 個 團 隊 有 協 助 採 購 麻 布 棺 木 的, 有 協 助 縫 製 喪 服 的 ( 俗 稱 拿 刀 尺 拿 針 線 ) 等 日 子 久 了 自 然 形 成 一 種 傳 統, 幾 乎 每 個 村 落 都 有 一 兩 個 這 樣 的 團 體 後 來, 台 灣 民 間 更 形 成 一 種 以 為 父 母 辦 理 喪 事 為 目 的 互 助 會, 俗 稱 父 母 會 的 組 織 閩 南 諺 語 中 的 逗 腳 手, 過 難 關, 就 是 在 說 這 樣 的 社 會 行 為, 而 這 7

18 樣 的 行 為 也 就 是 閻 雲 翔 所 稱 的 換 工, 互 助 的 形 式 有 兩 種 兩 個 家 庭 間 勞 力 的 直 接 交 換 在 地 方 上 被 稱 為 換 工 那 些 缺 少 勞 動 力 的 家 庭 必 須 從 他 們 的 親 友 處 尋 求 幫 助, 以 後 在 待 機 回 報 ; 這 種 被 稱 為 求 幫 工 ( 閰 雲 翔,2000, 頁 85) ( 三 ) 失 落 情 感 的 支 持 : 當 一 個 群 體 因 為 失 去 一 個 成 員 而 感 到 失 落 時, 這 種 失 落 感 構 成 了 哀 悼 的 基 礎, 它 使 人 們 集 合 起 來 使 他 們 的 關 係 更 密 切, 把 他 們 聯 合 在 相 同 的 精 神 狀 態 中, 這 樣 就 造 成 了 一 種 安 慰, 以 補 償 原 有 的 失 落 既 然 他 們 在 一 起 哭, 既 然 他 們 互 相 擁 抱, 群 體 就 不 會 削 弱, 儘 管 它 遭 到 打 擊 當 然 共 同 的 情 感 是 悲 傷 的, 但 是 傷 心 時 的 交 流 畢 竟 也 是 交 流, 所 有 感 情 的 共 享 都 會 增 強 社 會 的 活 力, 而 不 管 它 採 用 什 麼 形 式 (Emile Durkheim,1992, 頁 453) 在 進 行 喪 葬 儀 式 的 過 程 中, 因 著 與 死 者 關 係 緊 密 者 的 聚 集, 提 供 彼 此 共 同 懷 念 死 者, 互 相 提 供 情 緒 支 持 的 功 能, 不 僅 在 儀 式 中 完 成 以 及 表 達 對 於 死 者 的 悼 念, 亦 象 徵 著 往 後 能 夠 提 供 支 持 的 網 絡, 提 供 生 者 對 死 者 的 懷 念 情 感 以 及 哀 傷 的 情 緒 喪 葬 儀 式 具 有 團 結 群 體 和 整 合 社 會 的 功 能, 在 世 界 上 的 各 個 民 族 中 皆 可 見 研 究 者 希 望 每 位 喪 親 的 人, 都 能 藉 由 辦 理 合 宜 的 喪 葬 儀 式 走 出 悲 傷 因 此 研 究 者 認 為 發 揚 台 灣 喪 葬 儀 式 的 意 涵 與 社 會 功 能, 是 從 事 研 究 的 首 要 之 務 四 台 灣 以 喪 葬 為 主 題 的 學 術 性 研 究 尚 少 國 外 的 死 亡 學 興 起 於 1950 年 代, 其 後 發 展 為 專 門 學 科 在 美 加 地 區, 碩 士 及 大 學 科 系 中 已 經 有 設 置 死 亡 學 的 相 關 學 程 1970 年 代, 死 亡 學 與 生 死 教 育 引 進 台 灣, 但 不 太 為 國 人 接 受, 一 直 到 了 1993 年 傅 偉 勳 在 其 著 作 死 亡 的 尊 嚴 與 生 命 的 尊 嚴 一 書, 提 出 生 死 學 一 辭, 國 人 的 接 受 程 度 才 增 加 1997 年, 南 華 大 學 創 設 生 死 學 研 究 所, 為 國 際 間 第 一 所 專 門 研 究 生 死 學 的 學 術 機 構, 並 在 2003 年 末, 正 式 出 版 生 8

19 死 學 研 究 張 淑 美 與 謝 昌 任 (2005) 在 台 灣 地 區 生 死 學 相 關 學 位 論 文 之 分 析 的 研 究 中, 將 生 死 學 分 為 生 死 教 育 生 死 禮 俗 自 殺 防 治 臨 終 關 懷 悲 傷 輔 導 生 死 心 理 生 死 宗 教 觀 生 死 哲 學 觀 生 死 社 會 觀 及 其 他 等 十 大 類 在 其 研 究 的 323 篇 學 位 論 文 當 中, 以 生 死 禮 俗 為 研 究 主 題, 只 佔 5.5% 雖 然 在 生 死 學 的 研 究 當 中, 生 死 禮 俗 佔 其 少 數, 但 是 近 幾 年 在 台 灣, 生 死 禮 俗 已 為 人 文 學 界 與 政 府 相 當 關 切 的 議 題 早 在 民 國 七 十 年 初, 徐 福 全 已 對 於 台 灣 民 間 傳 統 喪 葬 儀 節 進 行 深 入 的 研 究 前 輩 研 究 者 深 入 探 討 的 議 題 有 : 生 命 禮 儀 喪 葬 禮 俗 ( 含 二 次 葬 牽 亡 歌 陣 ) 宗 教 的 喪 葬 儀 式 生 前 契 約 紅 包 文 化 殯 葬 業 的 管 理 風 水 的 選 擇 喪 服 制 度 ; 甚 至 政 策 法 令 殯 葬 設 施 與 殯 葬 改 革 惟 獨 沒 有 人 對 閩 南 諺 語 與 語 彙 所 反 映 的 喪 葬 禮 俗 多 作 探 討 五 台 灣 以 閩 南 諺 語 與 語 彙 關 照 喪 葬 禮 俗 的 相 關 研 究 尚 在 萌 芽 階 段, 有 待 開 發 以 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 和 文 化 禮 俗 關 係 為 主 題 的 博 碩 士 論 文 研 究 目 前 還 很 少, 只 有 : 一 高 芷 琳 (2000), 以 澎 湖 諺 語 為 取 材 對 象, 主 要 研 究 內 容 將 彭 湖 諺 語 分 為 自 然 氣 候 產 業 活 動 生 活 狀 態 婦 女 生 活 民 間 習 俗 傳 說 典 故 處 事 箴 言 笑 言 謔 語 與 歇 後 語 等 ; 二 許 蓓 苓 (2000), 以 諺 語 中 的 所 呈 現 的 婚 姻 關 係 為 研 究 主 題, 其 中 亦 包 含 有 冥 婚 的 討 論 ; 三 陳 昌 閔 (2000), 探 討 台 灣 閩 南 諺 語 的 社 會 教 化 功 能, 將 研 究 分 為 人 性 家 庭 倫 理 觀 社 會 處 世 關 係 與 宗 教 四 個 議 題 討 論 ; 四 游 淑 珺 (2002), 認 為 俗 語 是 一 部 活 歷 史, 能 反 映 族 群 共 同 的 歷 史 記 憶, 他 以 基 隆 地 區 的 俗 語 為 研 究 對 象, 探 究 當 地 人 文 社 會 變 遷 的 情 形 ; 五 王 崇 憲 (2003), 以 鬼 神 文 化 為 研 究 主 題, 將 諺 語 分 為 多 樣 的 文 化 性 卓 越 的 溝 通 性 豐 沛 的 情 感 性 深 刻 的 警 惕 性 與 正 確 的 教 化 性 五 種 六 韓 孝 婷 (2004), 以 台 灣 閩 南 諺 語 中 的 親 子 文 化 為 主 題, 分 別 探 討 親 子 角 色 親 子 教 養 親 子 倫 理 及 其 他 的 親 子 關 係, 其 中 在 親 子 角 色 中 亦 有 討 論 到 喪 葬 禮 俗 的 部 份 以 上 的 研 究 論 文, 雖 然 當 中 有 討 論 到 喪 葬 禮 俗 的 部 份, 但 份 量 非 常 微 少 喪 禮 為 人 生 四 大 禮 之 一, 不 可 不 重 視, 因 此 本 研 究 以 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 所 反 映 的 喪 葬 禮 俗 為 研 究 主 題, 藉 由 語 彙 的 增 減 來 深 入 探 討 嘉 義 地 區 喪 葬 禮 俗 的 變 遷 情 形 9

20 第 二 節 研 究 目 的 根 據 研 究 動 機, 本 研 究 主 要 目 的 在 於 探 討 從 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 看 喪 葬 禮 俗 之 變 遷 此 一 議 題, 希 望 透 過 問 卷 調 查 與 田 野 調 查 雙 管 齊 下 的 方 式, 瞭 解 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 中 所 描 述 的 喪 葬 禮 俗, 目 前 尚 保 留 或 改 變 的 情 形 其 目 的 可 歸 納 如 下 : 壹 暸 解 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 中 的 喪 葬 禮 俗, 目 前 仍 在 執 行 的 部 份, 以 及 其 社 會 意 義 貳 暸 解 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 中 的 喪 葬 禮 俗, 目 前 執 行 方 式 的 改 變 或 省 略 的 部 份, 以 及 其 社 會 意 義 參 根 據 前 兩 項 研 究 目 的, 探 討 嘉 義 地 區 喪 葬 禮 俗 保 留 改 變 與 消 失 之 原 因 肆 藉 由 探 究 嘉 義 地 區 喪 葬 禮 俗 變 遷 之 軌 跡, 以 瞭 解 現 今 社 會 殯 葬 風 俗 變 動 脈 絡, 並 作 為 未 來 政 府 學 術 界 及 殯 葬 業 者, 制 定 喪 葬 禮 儀 之 參 考 10

21 第 三 節 名 詞 解 釋 本 研 究 探 討 從 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 看 喪 葬 禮 俗 之 變 遷, 茲 將 重 要 名 詞 意 義 說 明 如 下 壹 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 本 研 究 所 稱 之 台 灣 閩 南 語, 係 指 台 灣 地 區 使 用 的 閩 南 語, 有 別 於 原 鄉 福 建 省 或 其 他 地 區 ( 如 馬 來 西 亞 新 加 坡 地 區 ) 之 閩 南 語 諺 語 是 民 間 流 傳 的 簡 練 通 俗 而 富 有 意 義 的 語 句 大 多 反 映 一 般 人 生 活 的 經 驗, 雖 然 使 用 簡 單 的 語 句, 卻 含 有 複 雜 的 內 容, 不 僅 描 寫 世 間 冷 暖, 更 有 勸 善 補 過 警 世 與 勸 俗 的 功 能 ( 阮 昌 銳,1980, 頁 81) 俗 語 是 流 行 於 民 間 較 諺 語 更 為 通 俗 的 語 句 朱 介 凡 曾 指 出 兩 者 的 差 別 在 於 諺 語 為 完 整 的 句 子, 俗 語 僅 是 詞 彙, 當 俗 語 成 為 完 整 的 句 子 時, 就 是 諺 語 ( 引 自 韓 孝 婷, 2004, 頁 2) 根 據 大 辭 典 (1985, 頁 4423) 詞 彙 係 一 語 言 學 名 詞, 指 一 種 語 言 裡 所 有 的 詞 語 的 總 稱, 除 一 般 詞 語 外, 並 包 古 語 方 言 外 來 語 詞 語 及 各 科 術 語 綜 合 上 述 本 研 究 所 指 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙, 係 指 自 明 清 以 來 到 日 本 統 治 時 期, 出 自 於 由 漳 泉 兩 地 移 民 而 來 台 灣 之 漢 人 的 人 生 體 驗, 通 常 用 通 俗 的 生 活 用 語 講 出 來, 即 使 是 沒 有 讀 書 不 識 字 的 人, 會 講 也 會 瞭 解 的 語 言 包 括 俗 語 俚 語 諺 語 口 頭 常 用 的 成 語 及 喪 葬 的 專 業 名 詞 或 動 詞 貳 喪 葬 禮 俗 喪 禮 是 關 於 治 理 喪 葬 的 禮 節, 古 稱 為 凶 禮, 為 五 禮 之 一 周 禮. 春 官. 大 宗 伯 以 凶 禮 哀 邦 國 之 憂, 以 喪 禮 哀 死 亡 禮 記. 曲 禮 下 居 喪 未 葬, 讀 喪 禮 疏 : 喪 禮, 謂 朝 夕 奠 下 室, 朔 望 奠 殯 宮, 及 葬 等 禮 也 ( 大 辭 典,1985, 頁 771) 喪 殮 殯 葬 為 人 死 亡 之 後 的 四 個 過 程, 本 研 究 所 指 之 喪 葬 包 含 殮 跟 殯 兩 個 環 節, 而 非 單 指 喪 與 葬 11

22 禮 是 人 類 依 常 情 常 理 而 制 定 的 行 為 規 範, 俗 為 人 羣 的 習 慣 禮 俗 為 禮 儀 風 俗 何 聯 奎 (1978): 人 群 在 各 種 生 活 中, 有 共 通 的 行 為 方 式, 而 養 成 共 通 的 習 慣 這 種 共 同 的 習 慣 就 是 風 俗, 亦 就 是 習 俗 人 們 因 習 慣 而 衍 生 成 為 風 俗 或 習 俗, 在 生 活 中 某 一 種 活 動 儀 式 中 反 覆 進 行, 自 然 就 成 為 該 儀 式 的 禮 俗 本 研 究 所 稱 之 喪 葬 禮 俗, 係 指 從 臨 終 開 始 到 入 殮 出 殯 下 葬 撿 骨 吉 葬 期 間 一 切 的 禮 俗 參 變 遷 變 遷 指 變 化 遷 移, 也 指 示 物 的 沿 革 ( 大 辭 典,1985, 頁 4507) 本 研 究 所 謂 喪 葬 禮 俗 變 遷, 係 指 台 灣 閩 南 人 的 喪 葬 禮 俗, 從 清 朝 移 民 時 期 日 本 統 治 時 期 光 復 後 至 今, 保 留 改 變 甚 至 消 失 的 過 程 12

23 第 四 節 研 究 限 制 壹 樣 本 推 論 的 有 限 性 : 因 本 研 究 以 嘉 義 地 區 進 行 調 查 與 訪 談, 再 加 上 喪 葬 儀 節 並 無 一 個 統 一 而 行 的 儀 節, 有 的 時 候 同 一 個 村 莊 就 有 不 同 的 禮 俗, 因 此 本 研 究 所 做 的 田 野 調 查 資 料 只 能 適 用 於 嘉 義 地 區 若 要 以 此 樣 本 推 論 全 國 性 的 禮 俗 儀 節 實 踐, 恐 怕 會 造 成 過 度 推 論 的 危 險 貳 郵 寄 問 卷 與 調 查 規 模 的 限 制 : 因 研 究 者 個 人 的 時 間 人 力 財 力 有 限, 問 卷 調 查 採 用 郵 寄 方 式, 對 於 未 回 收 的 問 卷, 僅 做 到 第 二 次 寄 發 與 電 話 催 收 参 世 代 差 異 與 禁 忌 議 題 : 年 輕 人 不 避 諱 回 答 喪 葬 問 題, 但 是 他 們 對 於 傳 統 喪 葬 禮 俗 了 解 有 限, 從 完 全 沒 聽 過 到 聽 過 再 到 理 解 其 中 意 義, 在 這 個 光 譜 中 多 半 居 於 了 解 有 限 的 那 端 ; 老 年 人 了 解 喪 葬 禮 俗, 但 死 亡 這 樣 的 議 題, 對 這 樣 的 族 群 而 言 可 能 是 禁 忌, 即 使 他 們 能 夠 清 晰 的 將 儀 節 的 脈 絡 講 述 清 楚, 卻 也 比 較 避 諱 回 答 關 於 禁 忌 的 話 題 13

24 第 五 節 章 節 安 排 概 述 本 研 究 總 共 分 為 六 章 撰 寫 第 一 章 為 緒 論, 主 要 在 說 明 本 研 究 的 五 項 研 究 動 機 ( 一 為 保 存 台 灣 先 民 的 生 活 智 慧 二 為 保 存 台 灣 社 會 民 俗 文 化 三 為 發 揚 台 灣 喪 葬 儀 式 的 意 涵 與 社 會 功 能 四 為 台 灣 以 喪 葬 為 主 題 的 學 術 性 研 究 尚 少 五 為 台 灣 以 諺 語 關 照 喪 葬 禮 俗 的 相 關 研 究 尚 在 萌 芽 階 段, 有 待 開 發 ) 四 項 研 究 目 的 名 詞 解 釋 研 究 限 制 與 章 節 安 排 概 述 第 二 章 為 文 獻 回 顧, 主 要 對 於 文 化 語 言 學 與 喪 葬 禮 俗 相 關 的 文 獻 進 行 回 顧 與 探 討 第 三 章 為 研 究 方 法, 旨 在 說 明 : 一 本 研 究 所 使 用 的 研 究 方 法 為 質 性 研 究 為 主 量 化 研 究 為 輔, 採 用 文 獻 分 析 問 卷 調 查 參 與 觀 察 與 深 入 訪 談 等 途 徑, 獲 取 田 野 對 象 之 材 料 二 研 究 範 圍 與 研 究 步 驟, 在 空 間 上 以 嘉 義 地 區 為 主 ( 阿 里 山 鄉 除 外 ) 在 蒐 集 資 料 的 時 間 上 為 2008 年 9 月 至 2009 年 3 月, 研 究 步 驟 分 為 預 試 問 卷 調 查 與 深 度 訪 談 三 個 階 段 三 以 歷 史 背 景 自 然 環 境 和 族 群 與 語 言, 敘 述 田 野 地 點 的 基 本 概 況 四 以 研 究 流 程 圖 解 說 該 研 究 的 進 行 第 四 章 為 問 卷 調 查 研 究 結 果 與 分 析, 主 要 目 的 為 根 據 研 究 者 在 從 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 看 喪 葬 禮 俗 之 變 遷 - 以 嘉 義 地 區 為 例 之 問 卷 上 填 答 之 統 計 結 果 進 行 分 析 與 討 論 第 五 章 為 研 究 結 果 與 討 論, 主 要 目 的 即 是 將 文 獻 資 料 量 化 資 料 與 深 度 訪 談 的 結 果, 進 行 交 叉 比 對 分 析, 以 呈 現 嘉 義 地 區 喪 葬 禮 俗 之 變 遷 現 況 第 六 章 為 結 論 與 建 議, 主 要 呈 現 本 研 究 之 結 論, 也 對 於 日 後 欲 進 行 與 本 研 究 相 關 題 目 之 研 究 的 建 議 14

25 第 二 章 文 獻 回 顧 本 章 將 文 獻 分 為 兩 節 進 行 討 論, 第 一 節 為 語 言 的 相 關 討 論, 內 容 包 括 : 語 言 與 文 化 的 關 係 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 專 書 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 研 究 論 文 第 二 節 為 喪 葬 相 關 的 討 論, 內 容 包 括 : 統 整 性 喪 葬 禮 俗 研 究 地 區 性 喪 葬 禮 俗 研 究 單 元 性 喪 葬 禮 俗 研 究 三 個 部 份 進 行 討 論 茲 分 述 如 下 : 第 一 節 文 化 語 言 學 脈 絡 下 的 諺 語 研 究 本 節 將 分 為 三 個 部 份 : 壹 語 言 與 文 化 的 關 係 ; 貳 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 專 書 ; 参 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 研 究 論 文, 來 進 行 討 論 壹 語 言 與 文 化 的 關 係 語 言 與 文 化 是 密 不 可 分 的 兩 者, 語 言 的 背 後 常 蘊 含 者 某 種 文 化 在 語 言 與 文 化 的 關 係, 有 兩 種 : 一 為 語 言 文 化 學, 主 要 是 透 過 語 言 來 研 究 文 化, 其 目 的 是 為 了 解 決 文 化 學 的 問 題 ; 二 為 文 化 語 言 學, 主 要 是 透 過 文 化 來 研 究 語 言, 其 目 的 是 為 了 解 決 語 言 學 的 問 題 ( 邢 福 義,1990, 頁 3) 本 研 究 是 以 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 ( 語 言 ) 來 研 究 喪 葬 禮 俗 的 變 遷 ( 文 化 ) 語 言 學 大 師 索 緒 爾, 將 語 言 分 為 內 部 語 言 學 與 外 部 語 言 學 他 認 為 內 部 語 言 學 研 究 的 是 語 言 的 機 構 與 語 言 系 統, 其 不 容 許 隨 意 安 排, 語 言 是 一 個 系 統, 它 只 知 道 自 己 固 有 的 秩 序 然 後 把 一 切 與 語 言 系 統 無 關 的 都 列 為 外 部 語 言 學 (Fedana de Sassure,1985 譯, 頁 30) 因 此, 文 化 語 言 學 或 語 言 文 化 學, 即 屬 於 索 緒 爾 所 說 的 外 部 語 言 學 語 言 是 文 化 的 一 部 分, 並 對 文 化 起 著 重 要 作 用 有 些 學 者 認 為, 語 言 是 文 化 的 基 楚, 15

26 沒 有 語 言 就 沒 有 文 化 ; 另 一 個 方 面, 語 言 又 受 文 化 的 影 響, 能 夠 反 映 文 化 可 以 說, 語 言 反 映 一 個 民 族 的 特 徵, 它 不 僅 包 含 著 該 民 族 的 歷 史 和 文 化 背 景, 而 且 蘊 藏 著 該 民 族 對 人 生 的 看 法 生 活 方 式 和 思 維 方 式 語 言 與 文 化 互 相 影 響, 互 相 作 用 理 解 語 言 必 須 了 解 文 化, 理 解 文 化 必 須 了 解 語 言 對 於 語 言 與 文 化 之 間 的 關 係, 薩 丕 爾 (Edward Sapir) 更 進 一 步 直 接 說 明 : 語 言 的 背 後 是 有 東 西 的 而 且 語 言 不 能 離 開 文 化 而 存 在, 所 謂 的 文 化 就 是 社 會 遺 傳 下 來 的 習 慣 和 信 仰 的 總 和, 由 它 可 以 決 定 我 們 的 生 活 組 織 (Edward Sapir,2002, 頁 171) 當 我 們 談 論 文 化 時, 最 容 易 區 別 者 就 是 所 謂 的 東 方 文 化 西 方 文 化, 這 是 大 範 圍 ; 小 一 點 的, 我 們 就 會 說, 中 國 文 化 或 日 本 文 化 ; 再 小 一 點 來 說, 我 們 說 臺 灣 有 閩 南 文 化 客 家 文 化 原 住 民 文 化 等 這 就 是 說, 文 化 多 半 以 民 族 為 單 位 而 加 以 某 種 程 度 區 別, 也 就 是 一 個 單 一 的 群 體, 使 用 一 些 特 殊 符 號 或 象 徵 體 系, 作 為 溝 通 和 認 知 的 工 具, 例 如 語 言 文 字 裝 飾 食 品 之 類 ( 文 崇 一,1989, 頁 34) 本 研 究 要 談 論 的 是 比 文 崇 一 所 說, 還 要 更 小 的 文 化 - 喪 葬 文 化, 而 且 使 用 的 是 台 灣 常 民 文 化 的 代 表 性 語 言 系 統 - 台 灣 閩 南 諺 語 語 彙 諺 語 是 一 種 非 正 式 性 非 官 方 性 非 制 度 性 地 表 達 傳 統 知 識 的 一 種 方 式, 經 由 體 現 它 來 傳 播 生 活 經 驗, 披 露 適 應 行 為 的 符 碼, 也 展 現 一 件 自 我 創 作 與 他 人 溝 通 的 口 語 作 品 諺 語 用 簡 短 但 深 具 智 慧 的 詞 句, 表 達 眾 人 的 共 識, 傳 遞 了 常 民 所 累 積 的 有 關 日 常 生 活 情 境 的 一 些 奉 勸 忠 告 與 暗 示 陳 主 顯 在 台 灣 俗 諺 語 典 說 : 一 個 歷 史 悠 久, 生 活 安 定, 文 化 水 準 到 一 定 程 度 的 社 會 同 時 有 充 分 成 熟 的 智 慧 來 做 歷 史 社 會 生 活 等 等 方 面 反 省 的 人 民, 才 產 生 豐 富 又 有 智 慧 的 俗 語, 以 流 傳 給 後 代 台 灣 有 特 殊 的 社 會 和 歷 史 經 驗, 產 生 了 無 數 反 映 這 些 台 灣 獨 特 經 驗 的 俗 語, 而 這 些 負 載 台 灣 精 神 和 文 化 傳 承 的 諺 語, 默 默 的 影 響 一 代 又 一 代 的 台 灣 人 ( 陳 主 顯,1998, 頁 27) 從 文 化 語 言 學 中 本 研 究 主 要 探 討 的 問 題 如 下 : ( 一 ) 語 言 與 文 化 之 間 的 關 係 例 如 : 在 台 灣 傳 統 喪 葬 禮 俗 中, 習 慣 在 棺 木 頭 部 刻 上 福 字, 尾 部 刻 上 壽 字, 象 16

27 徵 吉 利 有 福 又 有 壽, 有 福 頭 壽 尾 之 意 福 頭 壽 尾 是 語 言 符 號 的 表 達, 也 傳 達 了 文 化 制 度 的 象 徵 意 義 ( 二 ) 通 過 語 言 來 研 究 文 化 例 如 : 俗 諺 來 無 躊 躇, 去 無 相 辭 即 反 應 台 灣 的 喪 葬 文 化, 在 喪 葬 的 場 合 是 沒 有 太 多 的 客 套 ( 三 ) 通 過 文 化 來 研 究 語 言 例 如 在 台 灣 傳 統 喪 葬 禮 俗 中, 若 亡 者 為 女 性, 則 須 等 候 外 家 到 來, 才 能 進 行 入 殮 ; 若 亡 者 為 男 性, 則 可 由 喪 家 自 行 決 定 入 殮 這 就 產 生 死 查 甫 扛 去 埋, 死 查 某 等 外 家 來 此 句 俗 諺 貳 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 專 書 一 日 治 時 期 : 台 灣 俚 諺 集 覽 台 灣 俚 諺 集 覽 為 日 治 時 期 的 台 灣 總 督 府 所 編, 在 1914 年 出 版 發 行,1991 年 復 刻 版 發 行 文 中 收 錄 了 約 4500 條 左 右 的 台 灣 俚 諺, 內 容 分 二 十 篇 探 討 : 天 文 地 理 神 佛 命 運 國 家 人 倫 道 德 人 身 體 衣 食 住 及 器 用 職 業 學 事 言 語 禽 類 獸 類 蟲 類 魚 介 類 草 木 金 石 事 物 雜 類 等, 算 是 一 部 很 專 業 的 諺 語 典, 每 條 本 文 皆 附 有 日 文 注 音, 此 書 依 日 文 字 母 排 列, 並 有 分 類 檢 索 其 中 喪 葬 相 關 俚 語 包 含 在 命 運 篇 的 生 與 死 當 中, 但 數 目 非 常 的 少, 僅 有 約 20 個 左 右 雖 然 本 書 亦 認 為 俚 語 與 諺 語 來 自 於 風 俗 習 慣, 是 一 個 民 族 的 智 慧 結 晶, 用 簡 單 的 字 語 即 可 表 現 當 時 的 社 會 風 習, 可 惜 主 事 者 為 日 本 人 對 台 灣 文 化 和 漢 文 不 甚 瞭 解, 因 此 全 書 約 有 三 分 之 一 左 右 是 非 口 頭 話 的 台 灣 俚 諺, 有 些 內 容 也 有 待 考 證 此 書 雖 然 有 附 記 日 文 注 音, 但 對 現 在 的 台 灣 人 而 言, 使 用 相 當 不 便, 然 就 當 時 而 言 台 灣 總 督 府 有 這 樣 的 成 績 實 為 不 易 二 人 的 一 生 : 台 灣 諺 語 詮 編 台 灣 諺 語 詮 編 作 者 周 榮 傑, 將 人 生 比 喻 為 一 場 戲, 並 將 喪 葬 安 排 在 第 三 幕 謝 17

28 幕 則 為 追 思 祭 祀 人 生 戲 劇 的 戲 碼 為 :( 一 ) 序 曲 - 祈 求 貴 子 ;( 二 ) 第 一 幕 - 生 育 ;( 三 ) 間 奏 - 少 年 期 與 青 春 期 ;( 四 ) 第 二 幕 - 結 婚 ;( 五 ) 間 奏 - 中 年 期 與 老 年 期 ;( 六 ) 第 三 幕 - 喪 葬 ;( 七 ) 謝 幕 - 追 思 祭 祀 內 文 所 介 紹 的 諺 語, 非 完 全 為 台 灣 閩 南 之 諺 語, 其 中 亦 包 含 大 陸 諺 語, 作 者 皆 會 標 示 出, 使 讀 者 不 易 混 淆 本 書 除 了 介 紹 人 的 一 生 之 外, 尚 包 含 了 家 族 生 活 源 於 婚 姻 所 產 生 的 家 族 及 姻 親 關 係 親 子 同 胞 血 親 與 姻 親 家 家 教 教 訓 情 語 言 生 活 境 遇 經 驗 滿 足 與 知 足 應 變 之 道 內 容 包 羅 萬 象, 但 亦 趨 於 煩 雜, 又 因 大 陸 諺 語 佔 不 少 篇 幅, 非 僅 是 專 論 台 灣 地 區 之 諺 語 在 喪 葬 與 祭 祀 的 部 份, 作 者 依 照 人 死 亡 後 開 始 著 手 進 行 的 儀 節 來 書 寫, 內 容 雖 然 不 多, 但 仍 具 參 考 價 值 三 台 灣 第 一 部 禮 俗 語 典 : 台 灣 禮 俗 語 典 台 灣 禮 俗 語 典 為 台 灣 第 一 部 的 禮 俗 語 典, 由 出 生 開 始 到 長 大 成 人 結 婚 祝 壽 與 喪 葬 的 禮 俗, 其 中 包 括 禮 俗 的 名 稱 禮 器 名 稱 慣 用 語 諺 語 歌 謠 等, 亦 說 明 該 項 禮 儀 的 意 義 語 用 途 向 陽 認 為 洪 惟 仁 編 纂 此 書, 是 有 自 覺 的, 因 為 他 在 書 中 的 導 言 標 題 為 一 部 可 以 閱 讀 的 台 灣 文 化 語 典, 作 者 對 於 此 書 的 功 能, 頗 為 自 負 : 讀 者 翻 開 這 本 語 典, 不 但 知 道 台 灣 禮 俗 的 名 稱, 並 且 知 道 各 個 名 稱 在 整 個 禮 俗 之 中 的 意 義 不 但 知 道 意 義, 還 知 道 在 參 與 禮 俗 儀 式 之 時 應 該 說 什 麼 話 所 以 他 不 指 具 有 地 圖 的 功 能, 簡 直 是 台 灣 禮 俗 學 大 綱 了 內 文 的 編 排 方 式 是 依 人 生 重 要 階 段 的 禮 俗 進 順 序 為 主, 在 出 生 階 段 從 有 身 生 囝 開 始, 死 亡 階 段 從 臨 終 階 段 開 始 這 不 只 是 台 灣 第 一 本 禮 俗 語 典, 並 且 是 第 一 部 有 生 命 可 以 閱 讀 的 字 典 因 為 書 中 記 載 的 是 台 灣 閩 南 人 的 生 活 點 滴, 是 台 灣 閩 南 人 的 生 命 史 書 中 沒 有 細 分 為 漳 州 或 是 泉 州 的 禮 俗, 作 者 認 為 漳 泉 之 間, 禮 俗 的 名 稱 多 少 有 些 差 異, 但 是 在 台 灣 沒 有 純 的 漳 也 沒 有 純 的 泉, 是 完 全 混 合 在 一 起, 交 互 使 用 的 ( 洪 惟 仁, 1986:13) 對 於 這 個 說 法 研 究 者 把 持 著 懷 疑 的 態 度, 因 移 民 的 祖 籍 地 不 同, 他 們 初 期 到 台 灣 的 時 候 是 同 鄉 聚 集 在 一 起 開 拓 生 活 的, 自 然 就 會 形 成 同 鄉 社 區, 因 此 漳 州 移 民 保 有 漳 州 習 俗 泉 州 移 民 保 有 泉 州 習 俗 標 音 採 羅 馬 字 拼 音, 以 台 灣 優 勢 音 為 主, 根 據 作 18

29 者 的 調 查, 高 雄 腔 是 台 灣 話 最 普 通 的 發 音, 因 此 該 書 的 標 音 接 近 高 雄 腔 書 中 討 論 喪 葬 禮 俗 的 部 份 為 放 手 尾 錢 哭 路 頭 報 白 孝 服 麻 燈 套 衫 張 穿 入 木 打 桶 抹 喪 答 紙 出 山 移 柩 祭 棺 封 釘 發 引 路 祭 落 葬 點 主 徛 靈 墓 壙 風 水 地 理 先 做 旬 做 忌 做 功 德 培 墓 却 骨 內 容 包 含 舉 行 的 時 機 地 點 參 與 的 人 必 要 的 儀 式 必 要 的 話 語 器 具 注 意 事 項 與 禮 俗 的 意 義, 更 含 有 台 灣 閩 南 諺 語 例 如 死 查 夫 扛 去 埋, 死 查 某 等 候 外 家 來 等 等 閱 讀 台 灣 禮 俗 語 典 一 書, 就 像 是 在 閱 讀 一 個 人 的 人 生 一 樣, 書 中 有 說 明 禮 俗 的 意 義 之 外, 部 份 更 附 上 圖 片 以 供 參 考, 讓 在 20 幾 年 之 後 的 研 究 者 閱 讀 時, 可 以 從 圖 片 中 發 現 現 在 與 過 去 之 間 的 改 變 又 洪 惟 仁 將 其 所 蒐 集 到 的 禮 俗 全 部 收 錄 於 書 中, 所 以 讀 者 可 以 了 解 到 當 時 已 經 不 存 在 的 禮 俗 本 書 是 紀 錄 從 出 生 到 死 亡 的 禮 俗, 範 圍 很 廣, 深 度 稍 嫌 不 足, 例 如 在 死 亡 喪 葬 的 部 份, 作 者 有 提 到 祭 拜 的 水 果, 但 是 沒 有 說 明 哪 些 水 果 是 可 以 在 喪 禮 中 祭 拜 的, 而 哪 些 又 是 喪 禮 所 禁 忌 的 不 過, 對 於 台 灣 本 土 文 化 仍 有 空 前 的 貢 獻 四 田 野 調 查 代 表 性 語 典 : 福 全 台 諺 語 典 福 全 台 諺 語 典 係 徐 福 全 個 人 費 時 約 二 十 年 的 時 間, 進 行 田 野 調 查 而 成 全 書 共 收 錄 10,482 條, 內 容 包 含 三 百 六 十 行 業 天 文 地 理 風 俗 節 慶 人 倫 關 係... 等, 亦 包 含 死 亡 喪 葬 是 同 類 書 之 冠 閩 南 語 又 分 有 漳 州 腔 泉 州 腔 與 廈 門 腔, 每 腔 下 又 再 分 地 方 腔, 所 以 作 者 以 自 身 熟 悉 的 漳 音 為 主 要 標 音, 但 是 有 些 句 子 是 屬 於 泉 籍 地 區 的 特 殊 語 句, 則 採 泉 音 紀 錄 注 音 方 式 採 一 個 音 標 一 個 音 的 國 際 音 標 及 圖 形 的 調 號, 讀 者 不 容 易 混 淆, 書 中 副 有 所 使 用 之 聲 符 表 韻 母 表 調 號 表 與 漳 全 音 簡 明 對 照 表, 方 便 讀 者 查 詢 在 編 排 體 例 上, 依 照 部 首 編 排, 附 有 部 首 索 引 與 字 頭 索 引 在 書 後 附 分 類 索 引, 共 分 96 類 是 為 台 灣 諺 語 最 詳 備 的 工 具 書 本 書 田 野 範 圍 為 台 灣 本 島 與 澎 湖, 屬 於 全 面 性 的 調 查, 內 容 豐 富 詳 盡, 但 若 為 查 詢 地 方 性 諺 語, 除 了 較 特 殊 的 作 者 有 特 別 著 明 外, 較 不 容 易 區 別 部 首 編 排 方 式, 方 便 讀 者 查 閱 若 要 進 行 相 關 性 的 諺 語 檢 索, 亦 可 查 詢 書 後 所 附 得 分 類 索 引, 實 為 方 便 但 是 19

30 所 查 詢 的 相 關 諺 語, 無 連 貫 性 對 於 要 從 台 灣 閩 南 諺 語 中 瞭 解 一 個 事 件 的 來 龍 去 脈, 則 屬 不 易 參 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 研 究 論 文 在 全 國 碩 博 士 論 文 資 訊 網 搜 尋 閩 南 諺 語 關 鍵 詞, 截 至 2009 年 12 月 9 日 相 關 論 文 共 有 111 篇, 其 中 有 5 篇 為 博 士 論 文 106 篇 為 碩 士 論 文 本 研 究 僅 結 取 相 關 論 文 篇 進 行 相 關 探 討, 並 將 之 分 為 全 面 性 與 單 元 性 兩 部 份 以 下 所 指 的 全 面 性 為 以 所 有 的 台 灣 閩 南 諺 語 ( 俗 語 ) 為 研 究 主 體, 亦 包 含 以 單 一 地 區 ( 如 : 澎 湖 地 區 基 隆 地 區 宜 蘭 地 區 等 等 ) 的 全 部 台 灣 閩 南 諺 語 為 研 究 之 論 文 ; 單 元 性 為 以 台 灣 閩 南 諺 語 ( 俗 語 ) 中 的 婚 姻 文 化 鬼 神 文 化 生 死 觀 及 社 會 教 化 功 能 等 等 為 研 究 主 題 之 論 文 一 全 面 性 ( 單 一 地 區 全 面 性 ) 簡 正 崇 (1994) 台 灣 閩 南 諺 語 研 究, 以 台 灣 閩 南 諺 語 為 研 究 對 象, 將 台 灣 閩 南 諺 語 定 義 為 人 類 經 由 細 密 觀 察 及 生 活 體 驗, 所 創 造 出 簡 練 生 動, 雅 俗 共 賞 的 韻 語 或 短 句 在 群 眾 之 間 口 耳 相 傳, 廣 泛 使 用, 具 有 傳 授 經 驗 智 識 及 教 訓 勸 誡 的 作 用 文 中 不 但 將 台 灣 閩 南 諺 語 分 為 哲 理 類 社 會 類 專 業 類 自 然 類 四 大 類 探 討, 更 解 析 舊 諺 語 之 隱 退 與 消 亡 及 新 諺 語 之 誕 生 背 景 和 現 象, 藉 此 探 討 台 灣 閩 南 諺 語 發 展 變 化 高 芷 琳 (2000) 澎 湖 諺 語 研 究, 以 澎 湖 諺 語 為 取 材 對 象, 將 所 獲 得 的 諺 語 分 為 九 大 類, 並 分 析 諺 語 的 文 化 意 涵, 其 主 要 是 在 論 述 : 一 澎 湖 人 的 心 理 特 色 ; 二 宗 教 信 仰 的 繁 盛 ; 三 澎 湖 地 區 婦 女 生 活 的 特 性 ; 四 由 語 音 現 象 推 測 澎 湖 移 民 的 來 源 ; 五 諺 語 與 傳 說 的 共 生 現 象 文 中 僅 在 宗 教 信 仰 的 部 分 提 到 喪 葬 相 關 的 諺 語, 但 其 主 要 是 在 說 司 公 並 非 喪 葬 的 儀 節 內 容 游 淑 珺 (2002) 基 隆 地 區 俗 語 研 究, 認 為 俗 語 是 一 部 活 歷 史, 能 反 映 族 群 共 同 的 20

31 地 歷 史 記 憶 以 基 隆 地 區 的 俗 語 為 研 究 對 象, 探 究 當 地 人 文 社 會 變 遷 的 情 形 文 中 雖 未 提 及 基 隆 當 地 喪 葬 禮 俗 相 關 的 閩 南 諺 語, 但 其 在 第 六 章 T 基 遷 部 分, 以 閩 南 諺 語 來 呈 現 的 人 文 變 遷 隆 T 區 俗 語 中 的 族 群 與 人 文 變 陳 文 識 (2003) 金 門 諺 語 研 究, 本 文 的 研 究 範 圍 為 創 於 金 門, 或 流 傳 於 金 門, 展 現 金 門 的 傳 統 文 化, 生 活 風 貌, 並 以 金 門 話 為 傳 播 工 具 的 金 門 諺 語 金 門 諺 語 雖 為 閩 南 諺 語 的 一 支, 但 因 為 歷 史 與 地 理 的 緣 故, 所 以 它 擁 有 了 與 一 般 閩 南 諺 語 不 同 的 內 容 與 特 色 扣 除 語 音 的 部 份 不 談, 文 中 討 論 影 響 金 門 諺 語 發 展 的 因 素 有 五 ; 分 別 為 時 代 的 風 潮 社 會 的 發 展 族 群 的 互 動 地 域 的 差 異, 和 人 物 的 史 蹟 等, 仍 具 參 考 價 值 賴 紀 穎 (2005) 宜 蘭 地 區 俗 語 研 究, 以 宜 蘭 地 區 俗 語 為 研 究 對 象, 強 調 俗 語 與 地 方 人 文 發 展 的 關 係, 除 了 保 存 口 傳 語 料 之 外, 更 藉 由 以 人 為 主 的 俗 語 為 研 究 文 本, 探 究 宜 蘭 地 區 的 地 理 環 境 人 文 社 會, 顯 現 出 俗 語 研 究 與 地 域 文 化 發 展 的 重 要 性 與 貼 近 性 表 全 面 性 閩 南 諺 語 相 關 論 文 整 理 表 題 目 作 者 年 代 系 所 1 台 灣 閩 南 諺 語 研 究 簡 正 崇 1994 逢 甲 大 學 中 國 文 學 研 究 所 2 澎 湖 諺 語 研 究 高 芷 琳 2000 彰 化 師 範 大 學 國 文 學 系 3 基 隆 地 區 俗 語 研 究 游 淑 珺 2002 淡 江 大 學 中 國 文 學 系 4 金 門 諺 語 研 究 陳 文 識 2003 臺 北 市 立 師 範 學 院 應 用 語 言 文 學 研 究 所 5 宜 蘭 地 區 俗 語 研 究 賴 紀 穎 2005 淡 江 大 學 中 國 文 學 系 以 上 5 篇 論 文, 雖 然 提 到 喪 葬 儀 節 的 部 份 甚 少, 但 皆 是 以 閩 南 諺 語 和 當 地 的 文 化 進 行 對 話 其 對 話 的 方 式, 可 提 供 本 論 文 再 進 行 分 析 時 的 參 考 二 單 元 性 陳 昌 閔 (2000) 台 灣 閩 南 諺 語 之 社 會 教 化 功 能 研 究, 以 台 灣 閩 南 諺 語 為 研 究 素 材, 旨 在 探 究 此 種 民 間 生 意 義 型 態 與 人 文 性 格 的 價 值 體 系, 以 及 民 間 多 元 的 民 俗 文 化 內 涵 與 21

32 思 想 中 所 呈 現 的 社 會 教 化 思 想 與 功 能, 全 文 共 分 五 章, 分 別 以 諺 語 與 社 會 教 化 的 關 聯 性 及 人 性 家 庭 倫 理 觀 社 會 處 世 關 係 與 宗 教 四 個 議 題 進 行 社 會 教 化 功 能 之 討 論 此 篇 論 文 並 未 對 台 灣 傳 統 喪 葬 禮 俗 中 的 社 會 教 化 進 行 討 論, 只 有 在 第 六 章 的 鬼 神 信 仰 地 理 與 風 水 兩 節 中, 討 論 到 死 人 拿 桃 枝 與 九 遷 九 葬, 十 葬 萬 年 兩 句 喪 葬 禮 俗 相 關 的 諺 語 許 蓓 苓 (2000), 以 諺 語 中 的 所 呈 現 的 婚 姻 關 係 為 研 究 主 題, 主 要 從 台 灣 諺 語 觀 察 存 在 於 台 灣 的 婚 姻 文 化 現 象, 著 重 於 諺 語 內 容 的 探 討, 並 在 分 析 諺 語 的 過 程 中, 達 到 呈 現 民 間 在 婚 姻 主 題 的 思 考 方 式 與 行 為 等 文 化 現 象, 其 中 亦 包 含 有 冥 婚 的 討 論 王 崇 憲 (2003) 臺 灣 閩 南 諺 語 的 鬼 神 文 化 研 究, 以 和 鬼 神 相 關 的 台 灣 閩 南 諺 語 為 研 究 素 材, 討 論 各 式 各 樣 的 神 鬼 與 人 鬼 之 間 的 關 係, 最 後 將 諺 語 歸 納 為 多 樣 的 文 化 性 卓 越 的 溝 通 性 豐 沛 的 情 感 性 深 刻 的 警 惕 性 與 正 確 的 教 化 性 五 種 文 中 僅 有 台 灣 閩 南 諺 語 所 表 現 的 祖 先 崇 拜 一 節 的 豆 鼓 若 會 發 芽 一 詞 和 殯 葬 禮 俗 相 關, 其 餘 的 皆 無 論 述 李 文 獻 (2003) 台 灣 閩 客 傳 統 婚 禮 之 研 究, 主 要 探 討 台 灣 漢 人 社 會 中 閩 南 與 客 家 族 群 傳 統 結 婚 的 禮 儀, 並 研 究 其 中 蘊 含 的 禮 義 與 文 化 觀 念 其 引 用 的 資 料 亦 包 含 了 俗 諺 四 百 多 則 文 中 所 談 論 與 喪 葬 儀 節 相 關 的 有 娶 神 主 之 禮 俗 與 儀 節 與 趁 孝 娶 韓 孝 婷 (2004) 台 灣 閩 南 諺 語 反 映 的 親 子 文 化, 以 台 灣 閩 南 諺 語 中 的 親 子 文 化 為 主 題, 著 重 於 諺 語 內 容 的 探 討, 分 別 討 論 親 子 角 色 親 子 教 養 親 子 倫 理 及 其 他 的 親 子 關 係 其 中 在 親 子 角 色 中 的 喪 葬 料 理 有 討 論 到 喪 葬 禮 俗 查 某 仔 哭 腳 尾 新 婦 頭 查 某 子 腳 查 某 子, 灰 甲 吹 查 某 子 七 ; 在 親 子 倫 理 篇 中 提 及 有 孝 後 生 來 弄 鐃, 有 孝 查 某 子 來 弄 猴 文 中 提 及 的 不 分 喪 葬 禮 俗 諺 語, 全 為 和 女 兒 相 關 的, 對 於 兒 子 和 女 婿 則 無 提 及 又 其 在 養 生 送 死 一 節, 只 論 述 養 生, 對 於 送 死 卻 未 22

33 所 諺 典 提 及 其 實 從 和 喪 服 相 關 的 諺 語 中, 也 可 以 瞭 解 到 親 子 關 係, 如 托 麻 穿 索 查 某 子 五 花 孝, 橄 仔 孫 紅 拋 拋 等, 為 研 究 者 所 不 足 的 地 方 呂 鎔 任 (2006) 台 灣 閩 南 T 諺 語 T 反 映 的 運 命 觀 - 以 福 全 台 T 語 T 為 研 究 中 心, 將 傳 統 運 命 觀 分 成 觀 念 層 次 及 運 用 層 次 兩 方 面 的 探 討 在 觀 念 層 次 以 儒 釋 道 三 大 文 化 主 流 的 思 想 內 涵, 分 析 諺 語 中 的 宗 教 思 想, 並 以 運 命 觀 為 研 究 線 索, 追 溯 台 灣 民 眾 天 命 思 想 的 由 來 文 中 雖 未 直 接 的 論 及 喪 葬 部 份, 但 其 儒 釋 道 三 家 的 運 命 觀 亦 具 參 考 價 值 余 佳 修 (2006) 台 灣 閩 南 諺 語 中 的 詈 語 文 化, 以 台 灣 閩 南 諺 語 中 的 詈 語 為 研 究 主 題, 將 所 收 集 的 相 關 詈 語 進 行 各 種 不 同 的 類 型 分 析, 針 對 詈 語 所 見 的 修 辭 手 法, 進 行 分 析 與 歸 納, 並 以 圖 表 作 一 統 整, 提 出 詈 語 運 用 豐 富 修 辭 的 思 維 與 看 法 及 詈 語 所 呈 現 的 行 為 模 式 與 文 化 思 維, 進 一 步 更 探 究 台 灣 閩 南 諺 語 中 詈 語 的 語 言 特 色 以 及 生 活 功 能 等 兩 大 面 向 許 淑 慧 (2007) 台 灣 閩 南 諺 語 的 生 死 觀, 以 台 灣 閩 南 諺 語 為 研 究 對 象, 從 儒 家 思 想 民 間 信 仰 及 自 我 中 心 等 三 方 面 來 探 討 其 所 蘊 含 的 生 死 觀 點 該 研 究 提 出 三 項 台 灣 閩 南 諺 語 所 表 現 生 死 觀 的 特 色 : 一 正 向 諺 語 的 鼓 舞 與 激 發 ; 二 負 面 諺 語 的 警 示 與 教 化 ; 三 矛 盾 諺 語 的 抉 擇 與 掙 扎 作 者 借 闡 釋 台 灣 閩 南 諺 語 的 生 死 觀, 以 體 會 先 民 在 生 命 與 人 生 哲 理 的 思 想 內 涵, 了 解 人 的 生 死 問 題, 期 望 達 到 教 化 反 省 功 能 黃 帆 儀 (2008) 臺 中 縣 閩 南 語 鬼 神 故 事 研 究, 在 第 四 章 閩 南 語 故 事 中 的 各 種 鬼 魂 信 仰 一 篇 中, 討 論 到 家 鬼 與 孤 魂 野 鬼 兩 者, 其 中 的 差 別 即 和 人 死 亡 之 後 的 祭 相 關 文 中 第 五 章 討 論 閩 南 語 鬼 神 故 事 的 文 化 意 涵, 其 中 包 括 : 一 反 映 移 民 與 殖 民 文 化 色 彩 ; 二 對 於 生 命 的 不 確 定 感 ; 三 深 信 因 果 報 應 思 想 ; 四 倫 理 孝 道 的 體 現 ; 五 相 信 鬼 神 的 存 在 23

34 所 典 謝 月 華 (2009) 台 南 漢 人 生 命 禮 俗 中 外 家 角 色, 本 文 主 要 是 探 討 台 南 習 俗 中 外 家 的 角 色 討 論 外 家 在 生 命 禮 俗 中 包 括 生 育 作 十 六 歲 結 婚 和 喪 葬 時 的 角 色 其 中 第 五 章 及 討 論 外 家 在 喪 葬 禮 俗 中 的 角 色, 文 中 又 細 分 為 : 一 喪 事 主 角 是 已 出 嫁 女 子 的 婆 家 父 母 ; 二 喪 事 主 角 是 已 出 嫁 女 子 的 外 家 父 母 ; 三 喪 事 主 角 是 已 出 嫁 女 子 本 人, 三 節 進 行 討 論 游 淑 珺 (2009) 台 灣 閩 南 方 言 有 關 女 性 俗 語 研 究, 本 文 結 合 俗 語 與 性 別 兩 大 領 域, 以 台 灣 閩 南 女 性 的 生 命 歷 程 為 研 究 主 軸, 檢 視 女 性 主 體 在 各 個 階 段 不 同 身 分 以 及 階 級 與 權 力 關 係 變 化 下 所 展 現 的 生 活 面 貌 與 性 別 變 化 文 中 論 的 對 象 擴 展 到 未 歸 而 亡 的 孤 娘, 由 鬼 神 論 述 中 的 禁 忌 觀 點, 分 析 台 灣 民 間 對 於 無 歸 女 性 的 處 置 情 形, 包 含 冥 婚 儀 式 以 及 姑 娘 神 信 仰 的 呈 現 表 單 元 性 閩 南 諺 語 相 關 論 文 整 理 表 T T T T 題 目 作 者 年 代 系 所 1 台 灣 閩 南 諺 語 之 社 會 教 化 功 能 研 究 陳 昌 閔 2000 南 華 大 學 文 學 研 究 所 2 台 灣 諺 語 反 映 的 婚 姻 文 化 許 蓓 苓 2000 東 吳 大 學 中 國 文 學 系 3 臺 灣 閩 南 諺 語 的 鬼 神 文 化 研 究 王 崇 憲 2003 國 立 中 山 大 學 中 國 語 文 學 系 4 台 灣 閩 客 傳 統 婚 禮 之 研 究 李 文 獻 2003 文 化 大 學 中 國 文 學 系 博 士 班 5 台 灣 閩 南 諺 語 反 映 的 親 子 文 化 韓 孝 婷 2004 國 立 中 山 大 學 中 國 文 學 系 6 台 灣 閩 南 諺 語 反 映 的 運 命 觀 - 國 立 花 蓮 教 育 大 學 民 間 文 呂 鎔 任 2006 以 福 全 台 諺 語 為 研 究 中 心 學 研 究 所 7 台 灣 閩 南 諺 語 中 的 詈 語 文 化 余 佳 修 2006 淡 江 大 學 漢 語 文 化 暨 文 獻 資 源 8 台 灣 閩 南 諺 語 的 生 死 觀 許 淑 慧 2007 屏 東 教 育 大 學 中 國 語 文 學 系 9 臺 中 縣 閩 南 語 鬼 神 故 事 研 究 黃 帆 儀 2008 台 北 市 立 教 育 大 學 中 國 語 文 學 系 10 台 南 漢 人 生 命 禮 俗 中 外 家 角 色 謝 月 華 2009 國 立 台 東 大 學 華 語 文 學 系 11 台 灣 閩 南 方 言 有 關 女 性 俗 語 研 究 游 淑 珺 2009 中 國 文 化 大 學 博 士 班 中 國 文 學 研 究 所 24

35 以 上 的 研 究 論 文, 雖 然 當 中 有 討 論 到 喪 葬 禮 俗 的 部 份, 但 都 僅 是 微 數 喪 禮 在 傳 統 脈 絡 下 是 人 生 四 大 禮 儀 之 一, 從 以 往 研 究 論 文 的 數 量 以 及 主 題 來 看, 作 喪 禮 研 究 的 仍 為 少 數, 反 而 多 數 的 人 進 行 婚 姻 婚 禮 的 研 究, 喪 禮 蘊 含 著 在 文 化 脈 絡 中 人 們 對 於 死 亡 的 想 像, 以 及 一 個 死 後 世 界 的 想 像, 不 僅 僅 是 一 連 串 的 儀 式, 儀 式 中 的 社 會 政 治 意 涵, 以 及 個 人 象 徵 的 意 涵 都 值 得 去 探 索, 因 此 本 研 究 以 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 中 的 喪 葬 禮 俗 為 研 究 主 題, 藉 由 語 言 來 深 入 探 討 嘉 義 地 區 喪 葬 禮 俗 的 變 遷 情 形 25

36 第 二 節 喪 葬 相 關 文 獻 本 節 將 喪 葬 相 關 文 獻, 主 要 分 : 壹 統 整 性 喪 葬 禮 俗 研 究 ; 貳 地 區 性 喪 葬 禮 俗 研 究 ; 参 單 元 性 喪 葬 禮 俗 研 究 三 個 部 份 進 行 討 論 壹 統 整 性 喪 葬 禮 俗 研 究 研 究 者 所 稱 之 統 整 性 喪 葬 禮 俗 研 究, 為 非 單 一 縣 市 地 區 與 特 定 的 喪 葬 禮 俗 或 儀 節 之 研 究, 而 係 台 灣 地 區 整 體 喪 葬 禮 俗 的 文 獻 紀 錄 第 一 部 調 查 第 三 回 報 告 書 - 臺 灣 私 法 第 二 卷 上, 由 臨 時 臺 灣 舊 貫 調 查 會 所 編 陳 金 田 翻 譯, 內 容 為 臺 灣 在 清 朝 治 理 當 時 之 喪 葬 與 祭 祀 的 禮 俗 第 一 部 份 先 介 紹 死 亡 的 觀 念 與 喪 祭 的 禮 制 : 自 古 以 來 中 國 人 便 有 靈 魂 不 滅 的 觀 念, 所 以 在 人 死 亡 後, 其 遺 族 要 妥 善 的 安 排 亡 者 的 遺 體 與 靈 魂 ; 喪 記 得 禮 制 以 通 禮 為 主, 但 是 在 台 灣 與 在 中 國 大 陸 有 部 份 民 情 不 同, 所 以 並 不 完 全 依 照 通 禮, 例 如, 正 禮 規 定 祭 祀 祖 先 時, 要 以 宗 子 為 主 祭 人, 台 灣 繼 承 制 度 廢 除, 所 以 祖 先 由 子 孫 共 同 祭 祀 第 二 部 份 談 喪 : 首 先 介 紹 喪 的 意 義,( 一 ) 指 死 亡 的 事 實, 由 於 遺 族 忌 說 死 亡, 所 以 稱 喪,( 二 ) 對 亡 者 表 示 哀 悼 的 行 為 ; 二 來 講 述 喪 儀, 由 初 終 開 始 到 襲 殮 成 服 葬 凶 祭 ; 再 來 介 紹 喪 制, 分 通 制 與 庶 士 及 品 官 的 喪 制, 通 制 中 又 另 外 說 明 台 灣 的 喪 制, 臨 時 臺 灣 舊 貫 調 查 會 對 喪 制 的 說 明 如 下 : 喪 再 法 律 上 發 生 的 效 果, 即 以 法 律 命 令 居 喪 者 履 行 或 禁 止 一 定 行 為 的 制 度 古 代 的 喪 制 雖 然 只 是 禮 儀, 但 是 關 人 倫 大 義, 為 使 人 民 遵 守 喪 禮 而 規 定 於 律 例, 而 成 為 法 律 上 的 制 度 ( 臨 時 臺 灣 舊 貫 調 查 會 / 陳 金 田 譯 :51-52) ; 最 後 是 墳 墓, 說 明 墳 墓 的 選 擇 墳 墓 的 構 造 改 葬 與 墳 墓 的 保 護 及 管 理 第 三 部 份 為 祭 祀, 內 容 有 總 說 祭 神 祭 祀 者 與 祭 場 本 報 告 書, 為 官 方 記 載, 是 以 統 治 者 的 角 度 編 寫, 所 以 都 根 據 規 定 來 書 寫, 內 容 也 大 多 抄 錄 通 禮 與 家 禮, 但 是 在 26

37 某 些 部 份 有 時 也 會 特 別 註 明 為 台 灣 的 習 俗, 亦 記 載 部 份 少 數 台 灣 俚 諺 與 語 彙 台 灣 在 清 朝 統 治 後, 又 接 受 其 他 的 國 家 統 治 民 進 黨 執 政 一 直 到 現 在 由 國 民 黨 治 理, 文 中 所 記 載 的 禮 俗, 已 經 與 現 在 大 不 相 同, 若 是 要 做 為 現 今 喪 葬 禮 俗 的 參 考, 可 能 意 義 價 值 不 大, 但 若 為 研 究 喪 葬 禮 俗 的 變 遷, 則 具 有 重 要 的 參 考 價 值 臺 灣 風 俗 誌 一 書 為 日 人 片 岡 巖 所 著, 陳 金 田 翻 譯 在 書 中 第 三 章 的 部 份 討 論 台 灣 人 的 葬 儀, 內 容 包 含 : 搬 舖 慟 哭 過 小 橋 脫 冠 徙 趾 報 白 魂 帛 作 敬 及 書 式 入 棺 跪 拜 司 喪 及 司 書 答 禮 及 守 制 喪 葬 順 序 出 棺 放 路 紙 開 壙 入 壙 墓 碑 安 靈 收 灰 及 謝 土 功 德 除 靈 及 放 謝 馬 做 對 年 及 做 三 年 做 忌 清 明 祭 改 葬 招 魂 葬 殉 死 停 柩 重 喪 沖 剋 日 萬 善 同 歸 喪 服 其 主 要 論 述 的 內 容, 多 參 考 臺 灣 私 法 所 論 臺 灣 舊 慣 習 俗 信 仰 為 日 本 統 治 時 期, 鈴 木 清 一 郎 先 生 一 人 費 時 二 十 多 年 撰 寫 而 成 書 中 第 四 編 為 喪 祭 習 俗, 和 第 一 部 調 查 第 三 回 報 告 書 - 台 灣 私 法 第 二 卷 上 相 同, 首 先 先 介 紹 台 灣 人 的 死 亡 觀 念, 作 者 認 為 台 灣 人 相 信 靈 魂 不 滅, 所 以 子 孫 要 對 祖 靈 盡 孝, 死 去 的 祖 先 要 負 責 保 佑 子 孫 再 來 將 台 灣 的 喪 葬 禮 俗 分 五 十 八 個 部 份 討 論, 內 容 有 搬 鋪 運 棺 和 寄 棺 討 在 債 子 的 觀 念 與 其 屍 體 的 處 置 遺 囑 與 託 孤 分 手 尾 錢 嚥 氣 後 的 一 些 規 矩 腳 尾 飯 與 腳 尾 紙 號 哭 與 哭 路 頭 及 其 由 來 過 小 轎 守 鋪 與 驚 貓 報 外 祖 與 接 外 祖 發 喪 分 孝 服 開 魂 路 魂 魄 旛 仔 乞 水 沐 浴 接 棺 套 衫 抽 壽 張 穿 辭 生 放 手 尾 錢 割 鬮 洗 淨 豎 靈 入 殮 儀 式 喪 禮 種 類 與 喪 期 的 擇 法 及 其 禁 忌 打 桶 與 棺 材 致 贈 喪 家 的 奠 儀 趁 孝 娶 公 弔 出 山 ( 葬 禮 ) 的 儀 式 葬 禮 行 列 的 順 序 排 路 祭 ( 路 祭 ) 落 葬 ( 下 葬 ) 安 靈 巡 山 ( 看 墳 ) 完 墳 風 水 ( 墳 墓 ) 的 形 狀 與 風 水 有 關 的 地 理 師 土 公 山 蟉 節 作 旬 與 孝 飯 寄 飯 起 飯 過 王 作 功 德 喪 鬮 煞 的 迷 信 做 百 日 做 對 年 孝 與 孝 服 帶 孝 與 脫 孝 推 靈 ( 除 靈 ) 安 位 合 爐 答 紙 新 忌 愍 忌 培 墓 ( 掃 墓 ) 拾 骨 ( 洗 骨 ) 吉 葬 萬 善 同 歸 ( 無 緣 納 骨 塔 ) 有 應 公 該 書 為 作 者 一 人 獨 立 完 成, 雖 然 內 容 有 部 份 錯 誤, 但 是 內 容 很 豐 富 從 臨 終 到 葬 後 27

38 的 撿 骨 吉 葬 都 有 紀 錄, 對 於 一 個 日 本 人 能 如 此 紀 錄 台 灣 人 的 喪 葬 禮 俗, 實 在 令 人 不 得 不 佩 服 台 灣 民 間 傳 統 喪 葬 儀 節 研 究 為 徐 福 全 的 博 士 班 畢 業 論 文, 作 者 因 當 時 學 者 論 及 台 灣 地 區 的 婚 喪 禮 俗, 大 多 引 自 日 治 時 期 片 岡 巖 台 灣 風 俗 誌 與 鈴 木 清 一 郎 台 灣 舊 慣 習 俗 信 仰 二 書, 兩 人 著 作 較 為 簡 略, 無 法 闡 述 喪 葬 禮 俗 的 要 義, 所 以 勵 志 將 四 百 年 來 流 行 於 台 灣 漢 人 社 會 的 喪 葬 禮 儀, 做 全 面 性 的 整 理 ( 徐 福 全,1984: 自 序 ) 作 者 將 台 灣 民 間 傳 統 喪 葬 儀 節 分 養 疾 慎 終 沐 浴 斂 殯 殯 後 迄 葬 前 一 日 葬 日 葬 後 迄 變 紅 拾 骨 與 吉 葬 等 六 個 章 節 做 討 論 台 灣 民 間 傳 統 喪 葬 儀 節 研 究 為 第 一 本 全 面 性 研 究 台 灣 喪 葬 禮 俗 的 專 書, 該 著 作 以 發 表 二 十 四 年, 到 目 前 為 止 還 未 能 有 像 徐 福 全 一 樣, 再 對 全 台 灣 進 行 一 次 喪 葬 禮 俗 的 普 查 書 中 參 閱 的 文 獻 包 含 有 : 禮 經 歷 代 官 修 禮 書 及 有 關 之 經 史 子 集 台 灣 地 區 古 今 方 志 有 關 台 灣 禮 俗 研 究 之 專 書 報 章 雜 誌 調 查 報 告 民 間 手 抄 本 等, 更 以 四 年 的 時 間 進 行 田 野 調 查, 將 田 野 調 查 所 得 內 容 整 理 成 二 十 四 冊 的 採 訪 錄 該 書 不 同 於 其 他 喪 葬 禮 俗 相 關 著 作 中, 最 大 的 差 別 在 於, 之 前 的 著 作 都 未 涉 及 粵 籍 居 民, 台 灣 民 間 傳 統 喪 葬 儀 節 研 究 則 包 含 閩 籍 之 漳 泉 與 粵 籍 台 灣 居 民 的 喪 葬 禮 俗, 且 內 文 中 含 有 豐 富 的 台 灣 諺 語 與 語 彙, 作 者 並 在 文 章 最 後 對 於 當 時 的 台 灣 民 間 傳 統 喪 葬 儀 節 的 特 色 演 變 與 演 變 之 原 因, 做 更 深 一 層 的 探 討 表 統 整 性 喪 葬 禮 俗 研 究 專 書 整 理 表 臺 灣 舊 慣 台 灣 民 間 傳 統 臺 灣 私 法 臺 灣 風 俗 誌 習 俗 信 仰 喪 葬 儀 節 研 究 年 代 ~ ~1945( 日 治 ) 1895~1945( 日 治 ) 光 復 ~1984 年 臨 時 臺 灣 舊 慣 作 者 鈴 木 清 一 郎 片 岡 巖 徐 福 全 調 查 會 編 研 究 者 所 蒐 集 的 文 獻 資 料, 現 存 有 關 台 灣 地 區 的 喪 葬 儀 式, 最 早 見 於 臨 時 臺 灣 舊 貫 調 查 會 所 編 的 第 一 部 調 查 第 三 回 報 告 書 - 台 灣 私 法 第 二 卷 上 透 過 本 書, 我 們 得 以 瞭 解 清 朝 統 治 時 期 的 喪 葬 儀 式 1895~1945 年 代 台 灣 的 喪 葬 儀 式, 可 以 1933 年 鈴 木 清 一 28

39 朗 所 著 的 台 灣 舊 慣 習 俗 信 仰 和 片 岡 巖 台 灣 風 俗 誌 二 書 來 說 明 五 十 到 七 十 年 代 台 灣 的 喪 葬 儀 式 研 究, 以 徐 福 全 的 博 士 論 文 台 灣 民 間 傳 統 喪 葬 儀 節 研 究, 最 為 詳 盡 透 過 他 在 台 灣 各 鄉 鎮 的 實 地 考 察 紀 錄, 我 們 得 以 一 窺 從 光 復 後 到 1984 年 的 喪 葬 儀 式 經 由 閱 讀 與 整 理 以 上 四 本 重 要 文 獻, 研 究 者 能 瞭 解 台 灣 地 區 從 清 朝 統 治 日 本 統 治 光 復 後 至 1984 年, 喪 葬 禮 俗 演 變 的 內 容 與 趨 勢 貳 地 區 性 喪 葬 禮 俗 研 究 蔡 侑 霖 (2000) 台 中 地 區 喪 葬 禮 俗 初 探 從 城 鄉 差 異 看 喪 葬 改 革, 先 以 居 住 在 台 中 縣 市 的 殯 葬 從 業 人 員 及 台 中 縣 市 政 府 相 關 單 位 的 人 員 進 行 訪 談, 爾 後 將 訪 談 結 果 整 理 成 調 查 問 卷, 以 國 小 教 師 為 主 要 調 查 對 象 喪 葬 禮 俗 的 內 容 以 儒 家 道 教 佛 教 喪 葬 禮 俗 為 主, 對 台 中 縣 市 城 市 地 區 與 鄉 下 地 區 喪 葬 禮 俗 探 討 該 論 文 對 於 台 灣 傳 統 喪 葬 禮 俗 的 變 遷 沒 有 著 墨, 但 研 究 者 依 問 卷 調 查 的 結 果, 對 於 部 份 較 不 合 乎 現 代 社 會 的 喪 葬 禮 俗 提 出 建 議 陳 明 莉 (2002) 鹿 港 喪 葬 禮 俗 研 究, 以 正 在 治 喪 的 七 個 案 例 為 參 與 觀 察 對 象 ; 以 喪 親 家 屬 地 方 耆 老 文 獻 研 究 員 及 為 喪 家 執 行 喪 葬 儀 式 的 相 關 人 員 為 主 要 深 度 訪 談 對 象 其 研 究 只 討 論 田 野 調 查 的 結 果, 並 未 與 文 獻 相 比 較, 因 此 讀 者 未 能 瞭 解 其 鹿 港 喪 葬 禮 俗 變 遷 的 情 形 陳 明 莉 以 喪 葬 禮 俗 的 語 彙 說 明, 其 中 未 出 現 喪 葬 禮 俗 相 關 的 台 灣 閩 南 諺 語, 甚 是 可 惜 林 駿 華 (2003) 馬 祖 喪 葬 禮 俗 研 究, 詳 細 記 載 馬 祖 地 區 的 喪 葬 禮 俗, 並 將 馬 祖 喪 葬 儀 式 進 行 結 構 性 功 能 性 文 化 義 涵 與 喪 禮 中 器 物 及 祭 祀 場 域 的 四 項 分 析, 最 後 整 理 出 馬 祖 喪 葬 儀 式 的 特 點 與 文 化 特 色 林 駿 華 以 人 類 學 家 Arnold Van Gennep 的 通 過 儀 式 理 論 為 基 準, 輔 以 余 光 宏 教 授 對 通 過 儀 式 理 論 所 提 出 的 修 正 觀 點, 進 行 馬 祖 喪 葬 儀 式 結 構 性 分 析, 並 整 理 出 整 個 馬 祖 喪 葬 儀 是 過 程 中 表 現 的 三 種 意 義 內 涵 ; 以 馬 凌 諾 斯 基 (Bronislaw Kasper Malinowski, ) 與 芮 克 里 夫 布 朗 (A.R.Radcliffe-Brown, 29

40 ) 對 於 儀 式 功 能 的 分 析 觀 點, 作 為 該 論 文 喪 葬 儀 式 的 功 能 性 分 析 基 礎, 提 出 馬 祖 喪 葬 儀 式 具 有 對 亡 者 的 轉 換 功 能 對 亡 者 家 屬 的 悲 傷 輔 導 與 教 化 的 公 能 及 對 社 會 具 有 鞏 固 人 脈 及 展 現 家 族 實 力 等 三 項 功 能 ; 借 由 文 化 義 涵 的 研 究, 分 析 出 喪 禮 中 有 二 重 性 宇 宙 觀 鬼 神 信 仰 與 祖 先 崇 拜 來 世 觀 死 個 層 面 ; 在 喪 禮 中 器 物 及 祭 祀 場 域 分 析 一 節, 提 出 喪 葬 儀 式 是 一 種 象 徵 性 行 為, 將 祭 品 與 祭 祀 場 所 轉 化 城 內 在 意 義 的 象 徵 符 號, 來 表 達 對 於 神 靈 遠 近 親 疏 的 內 在 關 係 林 駿 華 在 結 論 一 章, 藉 比 較 台 灣 閩 南 與 馬 祖 的 喪 葬 儀 式, 提 出 孝 服 中 的 五 倫 冠 孝 男 主 行 求 三 餐 儀 式 餵 麵 儀 式 向 村 莊 守 護 神 報 亡 井 邊 買 水 滿 潮 時 入 殮 做 七 數 日 父 母 有 別, 路 祭 由 孝 男 及 親 友 辦 理 土 葬 且 採 直 式 葬 法 等 馬 祖 特 有 的 喪 葬 儀 式 特 點, 並 歸 納 出 遵 循 傳 統 的 喪 禮 儀 式 突 顯 出 強 烈 的 保 守 性 格 互 助 性 格 凸 顯 內 聚 力 強 佛 道 雜 揉 深 受 海 洋 島 嶼 地 形 影 響 強 調 家 族 親 友 間 情 感 的 鞏 固 漸 受 台 灣 喪 禮 習 俗 影 響 較 不 重 視 非 正 常 死 亡 處 理 嚴 守 父 天 母 地 之 分 別 等 九 項 的 馬 祖 喪 葬 文 特 色 林 清 泉 (2004) 喪 葬 禮 儀 的 傳 統 及 變 遷 - 以 宜 蘭 地 區 漢 人 為 例, 採 用 大 傳 統 與 小 傳 統 的 文 化 理 念 闡 述 傳 統 禮 俗 與 變 遷, 以 宜 蘭 地 區 為 田 野 地 點, 當 地 漳 州 籍 漢 人 為 主 要 的 研 究 調 查 對 象, 調 查 內 容 有 公 墓 田 野 調 查 喪 葬 方 式 與 現 場 訪 談 三 種 面 向 主 要 調 查 的 內 容 為 : 一 宜 蘭 地 區 家 族 的 文 化 民 間 信 仰 人 生 歷 程 上 的 重 要 習 俗 ; 二 喪 禮 儀 式 的 功 能 ; 三 訃 文 的 規 格 ; 四 傳 統 墓 碑 文 字 的 變 化 ; 五 福 園 的 喪 葬 文 化 論 文 主 體 先 以 禮 俗 的 起 源 與 探 索 喪 葬 理 念 的 基 礎 與 形 式 從 喪 家 的 角 度 看 喪 葬 禮 儀 以 社 會 角 度 看 喪 服 文 化 從 生 命 角 度 看 祖 先 的 崇 拜 等 探 討 傳 統 的 喪 葬 禮 儀, 後 依 田 野 調 查 資 料 進 行 宜 蘭 地 區 喪 葬 禮 儀 的 分 析, 討 論 儀 式 喪 服 葬 式 二 次 葬 墓 碑 及 訃 文 等 六 項 的 變 化, 並 以 型 態 結 構 看 喪 禮 的 功 能 與 演 變 30

41 表 地 區 性 喪 葬 禮 俗 研 究 論 文 整 理 表 蔡 侑 霖 陳 明 莉 林 駿 華 林 清 泉 年 份 研 究 主 題 台 中 地 區 喪 葬 禮 喪 葬 禮 儀 的 俗 初 探 - 從 城 鄉 喪 葬 禮 俗 研 究 喪 葬 禮 俗 研 究 傳 統 及 變 遷 差 異 看 喪 葬 改 革 研 究 方 法 訪 談 深 度 訪 談 深 度 訪 談 調 查 問 卷 參 與 觀 察 參 與 觀 察 田 野 調 查 1. 訪 談 : 殯 葬 從 業 1. 案 例 : 正 在 治 喪 1. 案 例 : 正 在 治 喪 宜 蘭 地 區 漢 人 人 員 市 政 府 相 關 人 員 的 喪 家 2. 個 案 : 相 關 人 的 喪 家 2. 相 關 人 員 有 研 究 對 象 2. 調 查 問 卷 : 國 小 教 師 員 有 喪 親 經 驗 之 人 地 方 耆 老 語 文 獻 研 究 員 喪 親 經 驗 之 人 地 方 耆 老 研 究 地 區 台 中 鹿 港 馬 祖 宜 蘭 以 上 四 篇 地 區 性 喪 葬 禮 俗 研 究 的 學 位 論 文, 台 中 地 區 喪 葬 禮 俗 初 探 從 城 鄉 差 異 看 喪 葬 改 革 僅 調 查 喪 葬 禮 俗 在 台 中 地 區 城 市 與 鄉 下 的 差 別, 並 未 將 所 調 查 的 內 容 與 先 前 的 喪 葬 禮 俗 進 行 對 話 鹿 港 喪 葬 禮 俗 研 究 亦 僅 是 整 理 其 田 野 調 查 所 得 的 資 料, 未 做 當 地 儀 節 變 遷 的 討 論 馬 祖 喪 葬 禮 俗 研 究 雖 有 將 馬 祖 當 地 現 今 的 喪 葬 儀 式 與 台 灣 閩 籍 傳 統 喪 葬 儀 式 進 行 比 較, 但 因 為 馬 祖 屬 外 島 地 區, 其 所 整 理 的 資 料 並 不 是 用 於 台 灣 當 地 喪 葬 禮 儀 的 傳 統 及 變 遷 - 以 宜 蘭 地 區 漢 人 為 例, 雖 主 題 為 探 討 喪 葬 禮 儀 的 傳 統 與 演 變, 但 實 際 上 多 著 墨 於 墓 園 之 介 紹 因 此 本 研 究 基 於 這 樣 的 起 始 點, 不 僅 欲 研 究 儀 節 的 部 分, 更 欲 探 討 儀 節 的 變 遷 與 意 義 参 單 元 性 喪 葬 禮 俗 研 究 龔 萬 侯 (2005) 牽 亡 歌 陣 儀 式 意 涵 之 探 討 - 以 台 南 地 區 為 例, 以 台 南 地 區 的 佳 錚 牽 亡 歌 團 明 山 牽 亡 歌 團 復 興 牽 亡 歌 團 為 主 要 的 研 究 對 象 研 究 中 先 分 別 介 紹 3 家 牽 亡 歌 團 對 牽 亡 歌 陣 的 種 種 見 解 及 使 用 的 器 具 服 裝 和 法 事 的 種 類, 並 說 明 儀 式 的 流 程 內 容 與 意 涵 其 後 針 對 文 獻 與 三 家 牽 亡 歌 團 的 : 一 對 牽 亡 歌 陣 的 種 31

42 種 見 解 及 使 用 的 器 具 服 裝 和 法 事 的 種 類 ; 二 儀 式 的 流 程 內 容 與 意 涵 ; 三 ; 牽 亡 歌 陣 所 具 有 的 悲 傷 輔 導 功 能, 進 行 探 討, 並 獲 得 結 論 該 篇 論 文 所 有 的 章 節 均 環 環 相 扣 互 相 呼 應, 是 一 篇 對 於 台 灣 民 俗 文 化 非 常 有 貢 獻 的 研 究 論 文, 閱 讀 此 篇 論 文 不 僅 能 瞭 解 牽 亡 歌 陣 的 真 實 面 貌, 更 能 瞭 解 其 所 包 含 的 社 會 功 能 與 價 值 施 福 營 (2006) 台 灣 中 部 二 次 葬 文 化 - 以 彰 化 地 區 為 例, 研 究 對 象 以 專 業 對 人 員 彰 化 縣 內 鄉 鎮 公 所 負 責 墓 葬 業 務 的 公 務 人 員 及 具 有 幫 祖 先 撿 骨 經 驗 之 彰 化 縣 籍 民 眾, 其 中 專 業 人 員 係 指 在 傳 統 公 墓 與 示 範 公 墓 執 業 的 撿 骨 師 與 地 理 師 及 扑 石 店 人 員 與 廢 棄 物 處 理 人 員 採 用 問 卷 調 查 參 與 觀 察 與 深 度 訪 談 為 研 究 方 法, 其 研 究 獲 得 的 資 料 歸 納 分 析 與 討 論 後, 將 結 論 分 三 大 項 : 一 二 次 葬 事 前 行 事 儀 節 ; 二 撿 骨 儀 節 ; 三 進 金 儀 節 研 究 最 後 並 針 對 政 府 墓 政 單 位 民 眾 及 二 次 葬 從 業 人 員 後 續 研 究 者 提 出 建 議 王 書 偉 (2007) 殯 葬 禮 俗 禁 忌 研 究 : 以 嘉 義 地 區 大 林 鎮 為 例, 主 要 是 以 殯 葬 禮 俗 禁 忌 為 研 究 素 材, 就 題 目 而 言, 是 一 篇 相 當 吸 引 人 注 意 的 論 文, 但 研 究 當 中 有 部 份 禁 忌, 是 先 民 有 用 閩 南 諺 語 所 保 存 記 錄 下 來 的, 如 忌 蔭 屍 有 蔭 屍 蔭 家 治, 對 子 孫 不 利 此 句 諺 語 相 對 應 忌 行 告 別 有 來 無 躊 躇, 去 無 相 辭 諺 語 與 其 對 應 等 等, 若 王 書 偉 能 將 諺 語 加 入 文 章 當 中, 想 必 文 章 內 容 會 更 加 有 趣 其 研 究 對 象 設 定 為 殯 葬 業 者 相 關 從 業 人 員 ( 如 司 儀 禮 生 婆 仔 釋 道 團 道 士 等 ) 與 喪 親 家 屬, 而 實 際 上 研 究 對 象 只 有 2 位 從 業 人 員 與 7 位 殯 葬 業 者, 且 7 位 殯 葬 業 者 並 非 全 為 當 地 業 者, 其 中 有 4 位 公 司 位 於 嘉 義 市, 只 是 有 到 大 林 鎮 服 務 因 此, 很 難 判 斷 其 研 究 對 象 所 提 供 的 禁 忌 項 目 是 否 為 大 林 地 區 的 禁 忌, 亦 未 在 論 文 中 說 明 32

43 表 單 元 性 喪 葬 禮 俗 研 究 論 文 整 理 表 龔 萬 侯 施 福 營 王 書 偉 年 份 研 究 主 題 牽 亡 歌 陣 儀 式 殯 葬 禮 俗 台 灣 中 部 二 次 葬 文 化 意 涵 之 探 討 禁 忌 研 究 研 究 方 法 1. 田 野 研 究 2. 參 與 觀 察 1. 問 卷 調 查 2. 參 與 觀 察 3. 深 度 訪 談 1. 田 野 調 查 2. 參 與 觀 察 3. 深 入 訪 談 研 究 對 象 1. 牽 亡 歌 陣 本 身 2. 牽 亡 歌 陣 從 業 人 員 3. 喪 家 1. 墓 政 業 務 公 務 員 2. 專 業 人 員 3. 有 經 驗 之 民 眾 1. 葬 儀 業 者 2. 殯 葬 從 業 人 員 - 禮 儀 師 4. 瞭 解 牽 亡 歌 陣 的 殯 葬 業 者 研 究 地 區 台 南 地 區 彰 化 地 區 嘉 義 地 區 大 林 鎮 以 上 三 篇 學 位 論 文, 研 究 主 題 皆 為 整 個 喪 葬 禮 儀 中 的 一 小 部 份, 但 因 其 範 圍 較 少, 所 以 探 討 的 內 容 較 為 深 入, 但 另 外 的 隱 憂 則 為, 落 入 見 樹 不 見 林 的 窘 境, 本 研 究 可 借 由 這 些 研 究, 看 見 深 入 的 儀 節 研 究, 作 為 更 大 的 儀 節 圖 像 中 的 一 部 分 ( 可 提 供 研 究 者 在 進 行 研 究 是 部 分 範 圍 之 參 考 ) 33

44 第 三 章 研 究 方 法 本 章 分 研 究 方 法 研 究 範 圍 與 研 究 步 驟 田 野 地 點 的 基 本 概 況 研 究 流 程 等 四 節, 說 明 本 研 究 如 何 進 行 第 一 節 研 究 方 法 本 研 究 以 質 性 研 究 為 主, 量 化 研 究 為 輔, 採 用 文 獻 分 析 問 卷 調 查 參 與 觀 察 深 入 訪 談 等 途 徑, 獲 取 田 野 對 象 的 直 接 具 體 之 材 料 質 性 研 究 係 以 敘 事 故 事 與 個 案 來 呈 現 研 究 結 果, 不 像 量 化 研 究 以 數 字 來 呈 現, 質 性 研 究 不 在 操 作 變 數 或 驗 證 假 設, 而 是 探 討 問 題 在 系 絡 中 的 關 係, 多 用 深 度 (in-depth) 開 放 式 (open-ended interview) 訪 談 參 與 觀 察 (participant observation) 文 獻 蒐 集 等 方 法 獲 得 資 料 訪 談 的 資 料 包 括 從 經 驗 意 見 觀 點 和 知 識 等 表 達 ; 觀 察 的 資 料 則 包 括 人 們 的 儀 式 性 互 助 活 動 禮 物 饋 贈 的 互 惠 行 為 及 廣 泛 的 人 際 互 動 和 可 觀 察 的 儀 式 專 家 實 務 經 驗 與 口 述 回 憶 過 程 之 詳 盡 描 述 ; 文 獻 分 析 (document analysis) 則 從 研 究 專 書 官 方 出 版 品 和 報 告 個 人 日 誌 等 文 獻 檔 案, 將 所 獲 得 資 料 予 以 歸 納 彙 整 分 析 尋 找 相 互 關 聯 ( 吳 芝 儀 李 奉 儒,1995, 頁 4) 因 受 限 於 深 度 訪 談 的 樣 本 數, 無 法 確 實 推 論 出 嘉 義 地 區 台 灣 閩 南 諺 語 與 語 彙 和 喪 葬 禮 俗 變 遷 之 情 形, 因 此 必 須 先 借 助 量 化 研 究, 針 對 縣 市 政 府 與 鄉 鎮 公 所 負 責 殯 葬 業 務 之 人 員 村 里 幹 事 或 村 ( 里 ) 長 與 葬 儀 喪 業 同 業 公 會 會 員, 進 行 問 卷 調 查 壹 文 獻 分 析 法 是 一 種 針 對 相 關 的 文 獻 做 搜 集 資 料 歸 納 整 理 與 分 析 的 客 觀 方 法, 其 結 果 可 作 為 研 究 之 基 礎 理 論 或 架 構 因 此 必 須 大 量 閱 讀 前 人 著 作 官 方 檔 案 新 聞 報 導 和 書 籍 本 研 究 透 過 文 獻 分 析 法, 搜 集 國 內 喪 ( 殯 ) 葬 禮 俗 與 閩 南 諺 語 與 語 彙 兩 方 面 的 相 關 研 究, 資 料 主 要 有 由 日 治 初 期 臨 時 臺 灣 舊 慣 調 查 會 編,1995 年 陳 金 田 翻 譯 的 臺 灣 私 法 卷 二 1921 年 片 岡 巖 臺 灣 風 俗 誌 1934 年 鈴 木 清 一 郎 編 著 的 臺 灣 舊 慣 習 俗 信 仰