草业科学第卷期 # 试验设计用含水率同为 # 的象草与玉米秸秆调制含水率为 # # 的混合青贮青贮用含水率分别为 # 与 # 的象草与玉米秸秆调制含水率为 # # 的混合青贮青贮

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琮侯
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1 草业科学卷期!"#!# 后生物生产层象草与玉米秸秆混合青贮效果的研究庄益芬廖惠珍陈鑫珠陈梅芳洪志勇张文昌 # 福建农林大学动物科学学院福建福州 # 福州金佰慧生物技术有限公司福建福州 # 华南农业大学农学院广东广州摘要为研究不同含水率条件下象草与玉米 '# 秸秆混合青贮的效果用含水率同为 # 的象草与玉米秸秆调制了含水率为 ## 的混合青贮青贮用含水率分别为 # 与 # 的象草与玉米秸秆调制了含水率为 ## 的混合青贮青贮和青贮均设种混合比例象草与玉米秸秆质量比为 (( 和 ( 每个处理重复次常温下贮存 ) 开封后评定青贮的品质结果表明所有青贮的品质优良和青贮均随玉米秸秆比例的升高乳酸含量极显著增加 #*+ 值极显著降低水分乙酸氨态氮中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量极显著或显著减少干物质回收率极显著提高青贮的品质优于青贮关键词象草玉米秸秆混合青贮发酵品质中图分类号 # 文献标识码文章编号,,, 象草是热带和亚热带地区重要的多年生草本植物因其具有产草量高营养价值高适口性好等优点目前在我国南方被广泛种植但全年产草不均衡在生长旺盛期的夏季往往会有剩余而冬春季则有 ) 断草期这不利于全年均衡供应在供草期加工贮存供全年利用对于调节供应余缺具有重要意义南方地区多雨潮湿象草茎秆又较粗调制干草比较困难调制青贮几乎不受天气变化的影响是保存和利用象草的最佳方式我国年产玉米秸秆达 # 亿 - 其大部分被随意堆积或作为燃料这样既浪费又污染环境而常规堆垛贮存进行风干饲喂利用的方式常因风吹日晒和雨淋饲用价值大幅降低新鲜或短时间预干的玉米秸秆具有多汁高可溶性糖的特性恰好适于青贮如果把大量的玉米秸秆调制成青贮利用将会缓解我国多汁饲料短缺的矛盾从而带来巨大的经济效益和社会效益但玉米秸秆青贮技术不成熟制约着玉米秸秆青贮的生产研究探索多种形式的玉米秸秆青贮技术意义重大象草单独青贮的效果不一,, 致象草属暖季型牧草通常可溶性糖含量较低缓冲能较高适当降低象草原料的含水率能, 使可溶性糖等养分浓缩促进乳酸发酵是调制优质青贮的一种有效手段在象草中混入新鲜或短时间预干的玉米秸秆能使混合原料的可溶性糖达到较高水平促进乳酸发酵也是调制优质青贮的一种有效手段以上两种方法并用能进一步提高混合原料可溶性糖的水平促进乳酸发酵进而提高青贮品质且有望获得相乘效果目前有对玉米秸秆与番茄渣混合青贮和玉米秸秆与花生!"" 秧甘薯 # 藤混合青贮的研究也有用带穗玉米与象草混合青贮的报道本研究以象草和玉米秸秆为原料在种含水率条件下分别调制种混合比例的混合青贮分析探讨原料含水率和混合比例对青贮品质的影响以期为调制优质的象草玉米秸秆混合青贮提供理论依据材料与方法 # 青贮原料青贮原料为象草和甜玉米 '# 秸秆象草由福建农林大学生命科学学院福建农林大学菌草研究所提供玉米秸秆取自福建农林大学作物学院实验基地种植的金菲品种玉米种原料均于年月日人工刈割利用日光晒制成预干的原料收稿日期,, 接受日期,, 基金项目福建省教育厅科技项目./ 作者简介庄益芬, 女内蒙古通辽人教授硕士主要从事动物营养与饲料的研究,01"#!0 通信作者张文昌,01"#!0

条件下象草与玉米 '# 秸秆混合青贮的效果用含水率同为 # 的象草与玉米秸秆调制了含水率为 ## 的混合青贮青贮用含水率分别为 # 与 # 的象草与玉米秸秆调制了含水率为 ## 的混合青贮青贮和青贮均设种混合比例象草与玉米秸秆

2 草业科学第卷期 # 试验设计用含水率同为 # 的象草与玉米秸秆调制含水率为 # # 的混合青贮青贮用含水率分别为 # 与 # 的象草与玉米秸秆调制含水率为 # # 的混合青贮青贮和青贮均设种混合比例以象草与玉米秸秆质量比为 (( 和 ( 确定简称为和每个处理设次重复 # 青贮调制青贮调制在年月和日进行用铡刀将种原料切短成 0 的小段按试验设计比例分别称量并混合均匀后按每个重复所需质量预试验测得分别称量装入贴有标签的塑料袋内混匀后装入专用青贮瓶内压实后盖上内外盖用胶带密封在常温条件下贮存 ) 后开封取样供分析测定一般情况下糖分含量较高的玉米高粱 " 等青贮后 ) 就可进入发酵的稳定阶段而豆科牧草则需要个月以上考虑到本研究的原料含糖量在二者之间确定发酵期为 ) 以确保发酵进入稳定期 # 测定项目与方法原料与青贮的分析样本是在下干燥 2 回潮粉碎制成的采用常规法测定水分!13-45 和粗蛋白质含量中性洗涤纤维 67 含量和酸性洗涤纤维 67 含量用 8!53- 的方法测定半纤维素 + 含量 967 含量 67 含量可溶性碳水化合物 : 用 8-2!85 比色法定量测定使用青贮新鲜物的纯水浸提液测定青贮的有机酸 *+ 值和氨态氮 +, 含量乳酸乙酸丙酸和丁酸 ; 种有机酸含量用 +8 等高效液相色谱法 /,!"4082!)5210), 4 日本柱温流速处 6 检测器测定 *+ 值用 *+,6 型酸度计测定 +, 的测定用苯酚, 次氯酸钠比色法 :6767+ 和以干物质基础的百分比表示和 ; 用新鲜样的百分比表示水分含量为总水分的百分比 +, 换算为新鲜青贮饲料中的 0 数气体损失率和干物质回收率 6 通过计算得出计算方法如下 9 69 装填时装入原料质量开封时回收青贮料质量装填时装入原料质量原料干物质率开封时回收青贮料质量青贮干物质率装填时装入原料质量原料干物质率 # 数据分析原始数据经 5" 处理后用 # 统计软件进行单因素方差分析, 并用邓肯氏 6488 方法进行多重比较结果与分析 # 原料的化学成分和 *+ 值由于中象草和玉米秸秆的水分含量相同中象草和玉米秸秆的水分含量接近因此无论以任何比例混合混合原料的水分含量均接近种原料水分含量的平均值 # 和 # 象草与玉米秸秆的最大差别则是 : 含量和中玉米秸秆分别约和 # 倍于象草表与相比中种原料的水分均约降低 *+ 值稍有下降 : 有一定增加和有一定减少 # 青贮的品质在个处理中均未检测出 ; 在的种混贮中也未检测出而在中除中检测到少量外其他种混贮中也未检测出所有混贮的 *+ 值均降至 # 以下表表象草和玉米秸秆的化学成分!"#" "'! 项目 -50 象草 *1533 玉米秸秆 153- 象草 *1533 玉米秸秆 153- 水分!13-45 # # # # *+ # # # # 可溶性碳水化合物 : # # # # 中性洗涤纤维 67 # # # # 酸性洗涤纤维 67 # # # # 半纤维素 + # # # # 粗蛋白 # # # # 注 :6767+ 和以干物质基础表示下同!-525:6767+8)55"4"-5)!8)0-5<313#25305<5"!#

瓶内压实后盖上内外盖用胶带密封在常温条件下贮存 ) 后开封取样供分析测定一般情况下糖分含量较高的玉米高粱 " 等青贮后 ) 就可进入发酵的稳定阶段而豆科牧草则需要个月以上考虑到本研究的原料含糖量在二者之间确定发酵

3 !"#!# 表混合比例对象草玉米秸秆混合青贮品质的影响 #! #!"!#" "'! 项目 -50 水分!13-45 #=# #=#; #=# *+ #=# #=#; #=# 乳酸 #=# #=#; #=# 乙酸 #=# #=#; #=# 丙酸丁酸 ; 氨态氮 +,0 #=# #=#; #=# 干物质回收率 6 #=# #=#; #=# 气体损失率 #=#< #=# #=# 可溶性碳水化合物 : #=# #=#; #=# 中性洗涤纤维 67 #=# #=#; #=# 酸性洗涤纤维 67 #=# #=#; #=# 半纤维素 + #=#; #=#; #=# 项目 -503 水分!13-45 #=# #=#; #=# *+ #=# #=#; #=# 乳酸 #=# #=#; #=# 乙酸 #=# #=#; #=# 丙酸 #=# 丁酸 ; 氨态氮 +,0 #=# #=#;< #=#; 干物质回收率 6 #=# #=#; #=# 气体损失率 #=#; #=#; #=# 可溶性碳水化合物 : #=#; #=# #=# 中性洗涤纤维 67 #=# #=#; #=# 酸性洗涤纤维 67 #=# #=#; #=# 半纤维素 + #=#; #=#; #=# 注和 ; 以新鲜样基础表示同行不同大写字母者表示差异极显著 # 不同小写字母者表示差异显著 # 表示未检出!-5258); 55"4"-5)! <313#61558-"!5358)*1-"" !18) )15585-#8)#"5'5"53*5-1'5"#05838!8)5-5-5)# 在青贮中依照从到再到的顺序相比含量和 : 含量极显著增加 #*+ 值极显著降低水分 +,67 和 67 含量极显著减少 6 极显著升高和的显著高于 #+ 含量极显著高于和在青贮中混合比例对青贮各项指标的影响及种混合比例之间的显著性关系同青贮呈现的规律基本一致与青贮有所不同的是于表和的相同混合比例青贮相对比较青贮青贮的含量 6 和较高 *+ 值和 +,6767+ 含量较低讨论 *+ 值和丁酸都是评定青贮品质的重要指标试验所有青贮中均未检测到丁酸且它们的 *+ 值均降至 # 以下说明所有青贮的发酵品质优良这主要是由于青贮原料中含有较多的可溶性碳水化和 : 含量极显著高于合物及比较适宜的水分和各种混合 # +, 含量极显著低于显著低于 # 的极显著高比例原料干物质中的可溶性碳水化合物含量均超过 # 计算得出和 # 且所有混合青贮中

4 草业科学第卷期仍有一定数量可溶性碳水化合物的残留所有青贮的含水率在 ## 处于比较适宜的范围足够数量的可溶性碳水化合物和适宜的含水量均是调制优良青贮的必备条件这两个条件同时具备并创造厌氧环境可促进和确保乳酸菌旺盛繁殖加快乳酸生成和 *+ 值下降尽快达到理想的酸性环境高效抑制丁酸菌等有害微生物的活性种含水率青贮呈现完全一致的规律是随着混贮中玉米秸秆比例的增加乳酸含量极显著增加 *+ 值极显著降低水分乙酸和氨态氮含量极显著减少干物质回收率呈升高的趋势主要是由于种含水率玉米秸秆的可溶性碳水化合物含量分别约和 # 倍于象草这就决定了随玉米秸秆比例增加混贮原料中可溶性碳水化合物含量明显增多的趋势由此证实原料可溶性碳水化合物含量越高乳酸菌繁殖越旺盛乳酸产量越多青贮 *+ 值下降速度越快不良发酵越少甚至完全被抑制保留下来的营养物质越多这同陈鑫珠等用甜玉米秸秆与水葫芦 '"" 混合青贮吴进东用玉米秸秆与花生秧甘薯藤混合青贮的结果一致而青贮中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量随玉米秸秆比例增加极显著减少的趋势同试验原料玉米秸秆低于象草的情况相一致青贮乳酸发酵的首要条件是原料应具备相符的, 理化和生物学特性收割后的植物由于会受到多种理化和生物学的作用其本身的理化和生物学特性也会随风干时间发生变化即风干时间不同的原料会产生一定的差异这必然会影响到青贮的乳酸发酵较青贮青贮的乳酸含量和干物质回收率较高 *+ 值和乙酸氨态氮中性洗涤纤维酸性洗涤纤维半纤维素含量较低原料含水率的下降可使可溶性碳水化合物浓缩提高其相对含量促进乳酸发酵还能在一定程度上抑制不良发酵酶的作用和植物细胞的呼吸活, 动从而减少营养物质的损失提高青贮品质说明低水分青贮可保留更多的营养物质庄益芬等曾报道含水率 # 的象草青贮的气体损失率为 # 而含水率 ## 的种玉米秸秆青贮的气体损失率在 ## 本试验所有混合青贮的气体损失率在 # # 处于象草和玉米秸秆单独青贮的数值之间象草表现为多茎且茎秆外皮光滑质地坚硬内部松软的物理结构具有较高的空气浸透性青贮装填过程中不易压实有较多的空气残留在青贮容器中这将导致青贮发酵初期植物呼吸作用和好氧性微生物活动时间的延长玉米秸秆同象草的物理结构相似但比象草的叶片少茎秆多茎秆的直径也更大这是混合青贮气体损失率随玉米秸秆比例增加而升高的主要原因而较青贮青贮的气体损失率较高是由于原料含水率的降低导致压实难度增加青贮容器内残留空气增多结论综合各项指标所有青贮品质优良随混合青贮中玉米秸秆比例的增加青贮品质显著提高适当降低原料的含水率可明显改善混合青贮的品质象草与玉米秸秆混合青贮是一种科学经济的有效方式具有广阔的应用前景参考文献温晓娜简有志解新明 # 象草资源的综合开发利用.# 草业科学,# 张磊邵涛 # 添加乙醇对象草青贮发酵品质的影响.# 草业学报,# 庄益芬张文昌张丽 # 绿汁发酵液纤维素酶及其混合物对象草青贮品质的影响.# 中国农学通报,# 黄一伦 # 秸秆饲料营养价值研究进展.# 中国畜牧杂志,# 李大鹏 # 玉米秸秆青贮饲料添加剂的研究.# 饲料研究,# 惠文杨德智 # 庆阳市玉米秸秆青贮现状与发展.# 草业科学,# 贾燕霞玉柱邵涛 # 添加酶制剂对象草青贮发酵品质的影响.# 草地学报,# 荣辉徐安凯下条雅敬等 # 初次刈割象草青贮发酵品质动态.# 草地学报,# 李苏新蒋治国 # 双歧乳酸杆菌对矮象草青贮品质和效果的影响.# 湖北农业科学,# 庄益芬安宅一夫张文昌 # 生物添加剂和含水率对紫花苜蓿和猫尾草青贮发酵品质的影响.# 畜牧兽医学报,# 子孝义井更织藤田希等 # 蚁酸乳酸菌乳酸菌酵素混合物添加! 予乾 " #' 酵品质及影响.# 日本草地学会?,#

量极显著减少干物质回收率呈升高的趋势主要是由于种含水率玉米秸秆的可溶性碳水化合物含量分别约和 # 倍于象草这就决定了随玉米秸秆比例增加混贮原料中可溶性碳水化合物含量明显增多的趋势由此证实原料可溶性碳水化合

5 !"#!# 于苏甫热西提艾尼瓦尔艾山张想峰等 # 不同混合比例及时间对番茄渣与玉米秸混贮效果的影响.# 新疆农业大学学报,# 吴进东 # 添加剂对农作物秸秆混合青贮发酵品质的影响.# 中国牛业科学,# 吴进东 # 正交设计优化农作物秸秆混合青贮模式.# 中国饲料,# 刘德玉黄卫红 # 带穗玉米与象草混合青贮试验.# 广西畜牧兽医,# 王成章王恬 # 饲料学 # 北京中国农业大学出版社,# 杨胜 # 饲料分析及饲料质量检测技术 # 北京中国农业大学出版社,# 森本宏 # 家畜养法 # 东京养贤堂行,# +8/.!" #;"5)5831-8)0! !8""!48)<"531"5.#!*1585,# ;!)51 /8.+#4-!0-5)3104"-85!43)5-5, 018-1!8!00!818)018!1) ""41)8) 05)1.#.!48"! ,# 陈鑫珠庄益芬张建国等 # 生物添加剂对水葫芦与甜玉米秸秆混合青贮品质的影响.# 草业学报,# /48.058;48#1!<1"18!4, "-1!8!5"4" !<"5 8) '5-231"52'53-5) #.!48"!611585,# :518<5>32<5"15"1831"18* )25-1-2))1-1'53!"-11)<-51 ;8)5"")5) #338) 7!1585,# 庄益芬安宅一夫张文昌 # 低水分青贮对黑小麦草细胞壁成分和体外干物质消化率的影响.# 甘肃农业大学学报,# 安宅一夫 #'(# 日本北海道酪农学园出版部,# 庄益芬曹颖霞张文昌等 # 绿汁发酵液对青贮玉米秸秆品质的影响.# 家畜生态学报,# 陈鑫珠庄益芬廖惠珍等 # 水葫芦与甜玉米秸秆混合半干青贮的研究.# 草业科学,# (!"##"#" "'! >+?1,58 +41, ,8 +>21,!8 >+ :58,28 #!"55!810"158574A1814"-458)7!53-81' !4218 #742!4.18;1+41;1!-528!"!!#-)742!4218 #!"55!14"-45! "-4"81' !4218 (!!8!)5-!3-4) !015)31"53!8*1533 8) '#1-2)1558-0!13-45! B4"1-!015)31"53-5 ) !8188!0"-50*5-4535'"4-5)182128*15338) !13-45!8-58-#55<55)015)31"51-2# # 0!13-45! "58)"3!8* # 8) # 0!13-45! <55) 015)31"51-2# # 0!13-45! "5#;!-2 8) 31" )1-2-1!3-((8)(!8*1533-!0153-<512-#'5-5-, 058-2)5*"1-53#25534"-332!5)-2--25B4"1-153!"-25015)31"535555"58-#7! <!-2 8) 31" !! )-25"-11)!8-58-8)) 0-5 5!' "18535)#21"5-25*+'"45-25!8-58-3!0! ) 00!81,854-"8)1)) < ")5535)#!##25B4"1-! 31"53< ! 31"5# ) 8* )31" !8B4"1-!53*!8)184-2!>+ :58,28,01"#!0

# 广西畜牧兽医,# 王成章王恬 # 饲料学 # 北京中国农业大学出版社,# 杨胜 # 饲料分析及饲料质量检测技术 # 北京中国农业大学出版社,# 森本宏 # 家畜养法 # 东京养贤堂行,# +8/.!"183 88-#;"5)5831-8)0!13-4555-3!8""!

说明为了反映教运行的基本状态, 为校和院制定相关政策和进行教建设与改革提供据依据, 校从程资源 ( 开类别开量规模 ) 教师结构程考核等维度, 对 2015 年春季期教运行基

说明为了反映教运行的基本状态, 为校和院制定相关政策和进行教建设与改革提供据依据, 校从程资源 ( 开类别开量规模 ) 教师结构程考核等维度, 对 2015 年春季期教运行基内部资料东北师范大教运行基本状态据报告 2015 年春季期教务处 2015 年 10 月 27 日说明为了反映教运行的基本状态, 为校和院制定相关政策和进行教建设与改革提供据依据, 校从程资源 ( 开类别开量规模 ) 教师结构程考核等维度,

草 业 科 学 第 卷 期 # 试 验 设 计 用 含 水 率 同 为 # 的 象 草 与 玉 米 秸 秆 调 制 含 水 率 为 # # 的 混 合 青 贮 青 贮 用 含 水 率 分 别 为 # 与 # 的 象 草 与 玉 米 秸 秆 调 制 含 水 率 为 # # 的 混 合 青 贮 青 贮

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